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DE TEMPORADA...
Tiempo de fresas Desarrollada para climas calidos
Splendor es una variedad de fresa desarrollada
como Inglaterra o Alemania.
específicamente para producción en climas cálidos
"Hoy en día Splendor ya es más que una variedad tem-
(sur de California, sur de España, sur de Italia,
prana, si bien es una variedad que comienza a producir-
Grecia o Marruecos)
se pronto, no es de las más tempranas del mercado.
Los obtenedores de la variedad es la empresa americana Plant Sciences. Plant Sciences es una
Lo más importante de Splendor es el equilibrio, su inicio
empresa familiar, líder mundial en la obtención de
temprano, su regularidad durante toda la campaña, su
nuevas variedades.
buen final, el mantenimiento de un buen tamaño de fruto durante todos los meses de producción, su buen com-
El Pinar es el Master License de Plant Sciences en
portamiento frente a las adversidades climatológicas, no
el Sur de Europa, norte de Marruecos y
olvidando su alta resistencia a enfermedades.
Suramérica. Es importante destacar este último punto, teniendo en Las primeras pruebas con Splendor fueron hace 6
cuenta que cada vez las limitaciones de los agricultores
años, hoy en día es una variedad muy bien acepta-
tanto en la aplicación de desinfectantes de suelo, como
da por los agricultores y por los mercados.
el uso de productos fitosanitarios son mayores. No cabe duda que en el futuro cercano los objetores
Splendor está muy bien considerada por los merca-
deben trabajar más en el desarrollo de variedades resis-
dos europeos, en concreto por los más exigentes
tentes a enfermedades, algo que Plant Sciences ya está
haciendo desde hace años y que está tomando cada vez más relevancia en los campos de ensayo que tenemos tanto en California como en Huelva. Splendor será en España con más de 150 millones de
plantas en la próxima campaña, la variedad más cultivada. Son más de 2.300 hectáreas y representa más del 40% de la producción total. Estamos trabajando en nuevas variedades en nuestro campo de ensayo donde probamos más de 150 selecciones cada año. También estamos trabajando con frambuesa, en concreto la variedad Brilliance, una variedad muy productiva y con una calidad de fruto muy buena, aceptada y muy bien considerada en los mayores supermercados en Europa.
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REPORTAJE
tendencias Gourmet
Comercial Agromancha Naturalmente buenos
Comercial Agromancha, S.L. es una empresa
tras producciones, sino también las de más
Fieles a nuestra filosofía de trabajo, fruto de
dedicada al cultivo y comercialización de san-
de medio centenar de agricultores, que se
muchos años de experiencia dedicados al sec-
día y melón en Daimiel, en la zona húmeda
han unido a nuestro proyecto, con los que
tor, nuestro objetivo es siempre ofrecer el
de La Mancha.
interactuamos día a día en formación, investi-
mejor producto a nuestros clientes, prestando siempre un servicio de calidad en todas las
El origen de nuestra actividad podría datar
fases del proceso. Nuestros servicios destacan
de 1975, que fue cuando su fundador Juan
por la rapidez de entrega, la eficacia y la
Gutiérrez comenzó a cultivar estos productos
calidad.
hortícolas. Pero no fue hasta 1990 cuando Comercial Agromancha se constituyó como tal, con el objetivo de dar salida a nuestras producciones, creando un vínculo directo entre el cultivo y los mercados. Actualmente comercializamos, no sólo nues-
En estos años de experiencia Comercial gación de nuevas técnicas de producción y nuevas variedades y en el desarrollo de nuevas normas de calidad, que nos unan más al consumidor.
Agromancha, S.L. se ha convertido en uno de los referentes del sector en la zona, gracias a nuestros clientes, que han depositado su confianza en nosotros.
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REPORTAJE
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tendencias Gourmet
Thomas Henry: The Bitter Truth Dos o tres gotas en su combinado y descubrirá ... Bitter Truth.
Fresco y especiado, con notas de limón siciliano y piel de pomelo. Es de sabor afrutado, amargo y complejo. La naranja, la lima y la mandarina predominan y se complementan con una base muy fina hecha con bayas de enebro, semillas de cilantro, coriandro y otras especias. Ligero aroma con un toque final que nos recuerda al té verde japonés. Añada unas gotas de Bitter Truth Thomas Henry a su Gin Tonic y simplemente conviértalo en perfecto. Bitter Truth tiene un aroma en nariz que resulta fresco recordando a cítricos y a especiados. Esta aromática nariz le otorga el galardón de ser el acompañante ideal del gin Tonic perfecto. El bitter Truth de Tomas Henry es muy versátil, puesto que también actúa de manera imponente en cócteles y bebidas basados en espirituosos. Añádale a su bebida perfecta 2 ó 3 gotas de este producto y degustará un sabor que nunca antes habrá experimentado.
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GOA GIN / GIN SHOW MADRID El pasado 21 de Septiembre, se celebró en Madrid, en la terraza Fusé del Hotel puerta América, el Gin Show. El evento más importante de ginebras Premium de España.
Goa gin, back to the origins
Después de varios meses compartiendo cartel con las marcas de ginebra más exclusivas en las principales ciudades españolas, hemos podido comprobar que GOA GIN se ha convertido en una de las referencias más frescas y sorprendentes del mercado. Sin lugar a dudas, una de las sensaciones del verano. Los cientos de clientes que se acercaron a los stands de Goa en Madrid, Barcelona,
Valencia y Gijón se llevaron un gran sabor de boca al degustar nuestro singular producto y las innovadoras alternativas de consumo que les propusimos. Por eso no es de extrañar que resaltasen el sorprendente equilibrio de sus especias, la presentación de Goa como marca y su excelente relación calidad precio (inferior a 18 euros). Aunque lo mejor de todo fue que muchos de ellos ya se han hecho seguidores de la marca.
licores Premium de frutas de la pasión (amarillo “3cl” y rojo “3cl”) de la marca francesa Alizé, ginebra Goa “3cl”, zumo de arándanos “4.5cl”, un toque de Pulco “2cl” y otro de soda Schweppes, para rellenar el coctel una vez servido. Más información en: www.goagin.com www.worldwidedistillers.com Telf.: 91 490 36 67 rrpp@dinsawwd.com
En el stand de Goa Gin, se estuvieron ofreciendo unas propuestas muy interesantes. En primer lugar, sirvieron el Gin & Tonic perfecto de Goa, en una copa de balón con hielo y muy fría, 5cl de Goa Gin, 20cl tónica Premium de Schweppes “pimienta rosa” sirviéndolo lentamente a través de una varilla, para intentar evitar la pérdida de la burbuja y decorando la copa con un twist de limón y otro de naranja. En segundo lugar, un colorido cóctel procedente de Las Vegas, llamado “Slow Passion” a base de un par de
Gin Show de Madrid
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tendencias Gourmet
EN BOCA DE TODOS ...
La calidad, nuestro principal signo de distinción 15%, Somevisa tiene en la calidad su princi-
hacer llegar nuestros melones desde el
pal signo de distinción.
invernadero a su destino.
Expertos Meloneros Otro de los principales valores de Somevisa es su alta especialización y el extenso conocimiento de las frutas que comercializa. Su plantilla está integrada por personal descendiente de varias generaciones dedicadas al melón y con un amplio bagaje en el sector,
Desde su fundación en 1989 Somevisa centra su actividad en la comercialización de melones, en sus diversas variedades, y siempre con la misma premisa: ofrecer al cliente la máxima calidad.
que saben apreciar las cualidades de la fruta
Flor de Villaconejos
desde su cultivo hasta su puesta en el mer-
Desde hace 23 años y para nosotros y nues-
cado.
tros clientes una marca de referencia. Selección y compromiso.
Es la manera que tiene Somevisa de garantizar al consumidor final la máxima calidad en sus productos.
Después de un exhaustivo proceso de seleción necesario para garantizar al máximo la calidad del producto, los melones de Somevisa parten de nuestras instalaciones con destino a los diferentes puntos del terri-
Etiqueta Negra
torio nacional y europeos, donde son refe-
Lleva el nombre de nuestra empresa y como
rencia en el sector.
tal nos volcamos en seleccionar las mejores
Con un incremento anual cifrado en torno al
piezas en cuanto a sabor, siempre en su punto justo de maduración.
Instalaciones en Almería Somevisa cuya sede central está ubicada en Villaconejos, también dispone de unas modernas instalaciones en Almería, en las que trabajamos el melón de la zona, esto se traduce en múltiples ventajas, un trato diario con el agricultor, además de un servicio a nuestros clientes del género más fresco, pues somos capaces, en pocas horas, de
Es un bocado exquisito.
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