Catálogo Vinoteca 2016 by Carolina Aguirre

UN LEGADO ARTESANAL DE 940 AÑOS DESDE LA ABADÍA MÁS ANTIGUA DE BÉLGICA

EVITA EL EXCESO

153300201A0099

ÍNDICE CATÁLOGO VINOTECA 2016

8 9

VODKA

WHISKY / MALTAS

PRAVDA / TITO’S ABSOLUT

BUCHANAN’S JOHNNIE WALKER CHIVAS REGAL JACK DANIEL’S JIM BEAM EMBASSY CLUB / CUTTY SARK

MEZCAL / TEQUILA 10 11 12 13 14 15 17 18

MONTELOBOS / ALACRÁN MAESTRO TEQUILERO SAN MATÍAS DON JULIO SAUZA HERRADURA AFICIONADO / 1800 MAGENTA / ALACRÁN

RON 19 20 21 22

ZACAPA MOUNT GAY / SANTA TERESA BACARDI DOS MADERAS

GIN 23 BULLDOG 24 BOTANIC 25 UNGAVA / CAORUNN

32 33 34 35 36 37

LICOR 38 39 40 41

CREMA DE ALBA / WHY & MEL GRAN DUQUE DE ALBA CASA D´ARISTI / ANCHO REYES GRAND MARNIER

VINOS 54 56 57 74 76 86 87 88 95 96 99 103

LICOROSOS LÍBANO / FRANCIA FRANCIA ITALIA ESPAÑA NUEVA ZELANDA CANADÁ / HUNGRÍA E.U.A. AUSTRALIA CHILE ARGENTINA MÉXICO

108 111 112 116 117 118 120

DELICATESSEN ACCESORIOS CANASTAS REGALOS CAJAS EXCLUSIVAS HISTORIA VINOTECA DIRECTORIO TIENDAS VINOTECA

MEZCLADORES 42 FENTIMANS / FEVER-TREE 43 FEE BROTHERS / FINEST CALL

ESPUMOSOS 44 FANTINEL / SIMONNET-FEBVRE 45 CODORNÍU 46 NAVARRO CORREAS / MICHELLE BRUT / BERINGER

CHAMPAGNE COGNAC 26 CAMUS 27 HENNESSY

47 MOËT / DOM PÉRIGNON / VEUVE CLICQUOT 48 HENRIOT 49 POL ROGER

SINGLE MALT 27 28 29 30

GLENMORANGIE GLENFIDDICH THE MACALLAN ANCNOC / OLD PULTENEY / BALBLAIR

50 AGUAS 51 ICONOGRAFÍA 52 SELLO VINOTECA

FACTOR IDEA CREATIVIDAD Y DISEÑO CAROGA FOTÓGRAFO FOTOGRAFÍA FOLI IMPRENTA

VINO Y MÚSICA EL MARIDAJE PERFECTO.

Desde tiempos antiguos, el vino y la música han sido elementos fundamentales en la historia del hombre, garantizando la creación de momentos irrepetibles y convirtiéndose en dos de los más grandes placeres de la humanidad. Estos elementos han logrado llevar una estrecha relación, haciéndonos imposible imaginar el uno sin el otro y exigiéndonos siempre tenerlos a ambos en nuestra existencia. Cuando se menciona la palabra maridaje, nuestra mente automáticamente empieza a imaginar los sabores de diversos ingredientes y exquisitos platillos que, mezclados, lograrán que la textura de nuestra bebida llegue a su máxima expresión. Aunque el vino y el licor son mucho más que sólo acompañantes de nuestras comida, se convierten en productores de momentos únicos y memorables a través de recuerdos insertados en nuestro paladar, donde la buena compañía y una excelente selección musical, complementan la fórmula perfecta de cualquier instante, siendo ésta última el detonante justo para llegar al placer.

La explicación es simple, según la teoría cognitiva, la música logra estimular áreas específicas de nuestro cerebro preparándolo para responder de cierta manera ante ciertos estímulos, en esta ocasión, el vino, favoreciendo así su sabor en nuestro paladar. Por eso, podemos asegurar que la música es, sin dudarlo, el elemento capaz de lograr el maridaje perfecto. Es por ello, que en esta edición de nuestro catálogo VINOTECA®, hemos decidido honrar a la música desde nuestra portada hasta nuestro contenido, compartiendo nuestras recomendaciones que desarrollamos meticulosamente para que logres maridar musicalmente tus bebidas favoritas con nuestra selección que seguro te sorprenderá.

¡Salud!

LAS IMÁGENES PRESENTADAS EN ESTA PÁGINA SON MERAMENTE ILUSTRATIVAS Y NO REPRESENTAN LOS INTERESES DE LAS MARCAS AQUÍ MENCIONADAS. “ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD”

SURREAL SILENCE IN AN ENDLESS HARMONY / ROBERTA LOBEIRA TÉCNICA / Oleo sobre canvas MEDIDAS / 140 x 265 cm AÑO / 2015 Roberta Lobeira, artista mexicana, nacida en Monterrey, Nuevo León en Junio 25 de 1979. Crece en una familia no de artistas, pero sí de gente que valora y colecciona arte. Desde muy niña estudió pintura, escultura, grabado, etc. con distintos maestros artistas. En Monterrey, estudia Licenciatura en Artes en la Universidad de Monterrey (UDEM). Después, pasó un tiempo en Oaxaca, París y Nueva York donde empieza a perfeccionar su técnica. Roberta no descubre el hilo negro, pero lo cambia de color con su paleta. Lo teje de maneras inimaginables que transforman los trazos sobre sus lienzos en naturalezas vivaces llenas de luz, color y energía. Nos recuerda el realismo mágico, sacándonos suspiros por su colorido, dinamismo y belleza. Esta artista transforma lo común y cotidiano en elementos mágicos, fantásticos, percibidos por los personajes como parte de la “normalidad”. el límite entre lo real y lo irreal, entre lo posible de lo que no lo es. Se preocupa por lo “estético” de la vida que no excluye la experiencia de lo real, no es una expresión mágica, su finalidad no es la de suscitar emociones, sino más bien expresarlas y es, sobre todas las cosas, una actitud frente a la realidad. nos hace soñar en un mundo en el que todo es posible, produce un efecto de “encantamiento”. Hizo varios proyectos para empresas como “Pueblito escondido”, desarrollo en la Riviera Maya, y también para Altos Hornos de México. En el 2007 viaja a Nueva York, donde continuó con sus estudios en School of Visual Arts y New

CATÁLOGO VINOTECA 2016 York Academy of Art, fue entonces cuando empezó a crear un estilo propio, inclinándose siempre al surrealismo y ya haciéndolo profesionalmente, participando en varias exposiciones colectivas y individuales en México y en Estados Unidos. Su obra es un tributo a la magia de la vida, al mundo ideal lleno de naturaleza viva y elementos fantásticos e incongruentes sacados de su contexto, trayéndolos al mundo real, utilizando colores vivos y brillantes que hacen resaltar las diferencias entre sí. Con un intento de plasmar magia, libertad, sueños, patrones y fenómenos del subconsciente, crea una atmósfera mágica de sueños y cotidianidad. El encuentro de un sueño con la realidad, llena de simbolismo. “Hay un punto en nuestras vidas donde perdemos la curiosidad, la imaginación y el asombro, es el problema de ser adulto, es como si la mente se quedara paralizada y no te pudieras imaginar más allá de lo que no ves o conoces; me gusta pensar que todavía lo puedo hacer y desconectarme un segundo para poder inventar un mundo que en mi mente existe, ¿que si sí existieran otros mundos? ¿cómo serían los personajes que te gustaría conocer?” En el 2010, se muda a México, D.F., donde monta otra vez su estudio y realiza varias series. Su última exposición fue en el Museo del Centenario en San Pedro Garza García. Ahora se encuentra entre México y California teniendo éxito total y haciendo que esta artista mexicana se siga abriendo puertas en el mundo del arte.

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“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD”

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LICORES

VODKA

TITO’S

PRAVDA Tito’s Vodka se produce de forma artesanal en Fifth Generation Inc., la primer y más antigua destilería legal de Austin, Texas. Se destila sólo de granos de maíz y cuenta con un certificado libre de gluten, además se produce en pequeñas cantidades donde se microdestila seis veces (al igual que un whisky fino de una sola malta o un cognac de alta gama).

PRAVDA es un “luxury vodka” producido en la parte sur de Polonia, tomando lo mejor de cada elemento para su elaboración. Realizado a partir del centeno de cosecha tardía, dándole una suavidad y delicadeza excepcional, además del agua más pura de los Montes Cárpatos. La pureza del vodka se completa con un proceso de destilación único en el mundo. Pravda es el vodka más suave y exclusivo que jamas se haya conocido.

VODKA MOOD Escanea y escucha nuestro playlist. bit.ly/VodkaMood

VODKA

ABSOLUT® ABSOLUT VODKA

Proveniente de una sola fuente y con más de 270 destilaciones, es elaborado con ingredientes naturales de la mejor calidad como el agua de manantial y el trigo de invierno.

ELYX

Vodka súper premium destilado artesanalmente en cobre para obtener un vodka más puro con un sabor suave y sedoso. Absolut® Elyx presenta la calidad, lujo, innovación y autenticidad de Absolut® Vodka.

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LICORES

MEZCAL

ALACRÁN Auténtico Mezcal Alacrán (AMA) nació en el 2012. Recorriendo los palenques de la Sierra de Oaxaca, en San Dionisio Ocotepec, conocimos a Don Lucio Morales, maestro mezcalero de tercera generación, que nos compartió una receta familiar que se ha pasado de generación en generación. Hecho a mano, con agave espadín de 8 años de maduración, cocido en horno de tierra, molienda en tahona, fermentación orgánica y doble destilación en alambique de cobre, da a nuestro mezcal notas de fruta madura, leña, piedra y cobre, con un aroma ahumado equilibrado.

MONTELOBOS Nuestra responsabilidad social con AMA, es la colaboración con el albergue Casa Huichol, donde huicholes intervienen nuestra botella con su arte. Edición limitada. Como acompañante del mezcal es nuestra Auténtica Sal de Gusano, con 3 tipos de chiles, sal y gusanos de maguey, tostados en comal de barro y molidos en metate. Hecho por mujeres oaxaqueñas. Ideal para acompañar con naranja.

Mezcal Montelobos® toma su nombre como tributo al majestuoso Cerro Montelobos. Este mezcal nace a partir de una visión y un propósito: transformar el mejor Agave Espadín Orgánico certificado a través de métodos artesanales tradicionales exclusivamente para obtener un mezcal joven de balance perfecto. Se elabora de manera 100% artesanal en pequeños volúmenes en nuestro palenque ubicado en Santiago Matatlán, Oaxaca.

¡Salud! Mezcal Joven que captura las notas de humo, la compleja mezcla de compuestos de la fermentación, los sabores del agave cocido y los botánicos verdes provenientes del Agave Espadín. El balance entre los sabores que aporta el Agave y los que provienen del proceso de elaboración ofrece un Mezcal de balance perfecto y complejidad extraordinaria.

TEQUILA

MAESTRO DOBEL DIAMANTE® Tequila 100% de agave, único en su categoría ya que está elaborado con una mezcla de tequilas extra añejos, añejos y reposados, pero contrario a cualquier otro de esta clase es completamente blanco y cristalino. DOBEL es un tequila de producción artesanal que utiliza solamente agaves que crecen en la propiedad y son cosechados antes del periodo de lluvia. Cada botella es numerada y firmada indicando el nombre del “Potrero” o área donde se extrajeron los agaves. Este tequila es el primer tequila madurado en barricas de roble blanco del Este de Europa de la zona de los Balcanes, las cuales cuentan con un tostado de origen, lo que imprime un sabor y aroma único a este tequila. PREPARACIÓN SUGERIDA DOBEL DIAMANTE TEQUILA® En las rocas o derecho en una copa tequilera Riedel.

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LICORES

TEQUILA

SAN MATIAS GRAN RESERVA

San Matías Gran Reserva añejado durante 3 años en barricas de roble, da como resultado un concierto de notas complejas y profundas que nos alimenta el alma, como las que ofrece un piano, bajo la perfecta ejecución del maestro. San Matías Gran Reserva, tequila extra añejo de color ámbar natural, reflejos cobrizos y sabor único nos obsequia su gusto exquisito y multifacético, ideal para disfrutarse en los mejores momentos.

REY SOL

Tequila Rey Sol, al igual que el violín, es un instrumento hecho obra de arte, por su gran dedicación y esmero para su realización, nos inundan la atmósfera con notas luminosas de color y sabor únicos, capaces de transmitirnos las emociones más puras. Rey Sol, un tequila majestuoso y lleno de esplendor, añejado de manera tradicional por 6 años, se fusiona con la creación de una botella hecha a la medida de su calidad por el artista Sergio Bustamante.

TEQUILA

LICORES

DON JULIO BLANCO

Usando sólo agaves en plena madurez, un proceso de horneado tradicional y la más fina destilación, Tequila Don Julio Blanco es el agave en su máxima expresión. De suave sabor con un toque cítrico, puede ser disfrutado de manera simple y elegante en las rocas, con un toque de limón o mezclado en cocteles.

REPOSADO

Con un toque de color ámbar dorado, Tequila Don Julio Reposado es la esencia perfecta del tequila añejado por 8 meses en barrica. Con un elegante sabor y de un inigualable aroma, Tequila Don Julio Reposado se recomienda derecho.

AÑEJO

Añejado en Barrica por 18 meses, Tequila Don Julio Añejo es un testimonio de la paciencia y determinación requerida para hacer un tequila de calidad superior. Su sabor es rico, distintivo y maravillosamente complejo, encontrando el perfecto balance entre agave, madera y toques de vainilla.

70 AÑEJO

El primer añejo cristalino del mundo, se necesitaron 70 años de experiencia para poder crearlo. Todo comienza con el mejor agave cosechado a mano, el cual se hornea y destila dos veces, para después ser añejado por 18 meses en barrica de roble blanco americano. Finalmente creamos un tequila con la suavidad de un blanco y la rica complejidad de un añejo.

1942

Añejado por un mínimo de 30 meses, Tequila Don Julio 1942 toma su nombre para rendir tributo al año de fundación de nuestra casa tequilera. De inigualable sabor, este añejo especial se presenta en una botella inspirada en la hoja de agave. Tequila Don Julio 1942 se aprecia mejor solo en una copa tequilera.

REAL

Ingeniosamente añejado de tres a cinco años en barrica de roble blanco americano. Es la joya de la corona de la familia de tequilas Don Julio. Don Julio Real es un extra-añejo con ricos aromas y un sofisticado sabor perfecto para celebrar momentos importantes. Para apreciar su inigualable sabor, disfrútalo en una copa tequilera solo.

Tequila Don Julio 70 representa una evolución dentro de su categoría. La mejor forma de apreciarlo es en las rocas.

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LICORES

TEQUILA

HORNITOS® NO ES CUALQUIER TEQUILA

TEQUILA

LICORES

HERRADURA ULTRA UN TEQUILA MÁS ALLÁ DE LA SUAVIDAD

Tequila Herradura es la llave al lujo del México actual. Precisamente, en este horizonte aparece Herradura Ultra, que se distingue por su personalidad única, ya que se trata del tequila que va, literalmente, “Más allá de la Suavidad”. Herradura Ultra, es un tequila que combina la suavidad de sus extra-añejos y añejos con el legendario carácter de Herradura; la suavidad hecha de México. COLOR: Platinado SABOR: Ultra-Suave, con un fácil y agradable final; dulce y amargo a la vez. AROMA: Madera, vainilla, caramelo, cítricos, agave cocido, miel, frutas secas, almendras tostadas y nuez tostadas.

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¡DISFRÚTANOS AL MÁXIMO! Para poder vivir al máximo la experiencia de este catálogo que honra a la música, hemos diseñado una serie de playlists con distintos géneros musicales pensados especialmente para lograr el maridaje perfecto con tu bebida favorita.

¿CÓMO FUNCIONA?

Deberás contar con una cuenta en

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Todos nuestros playlists seguirán creciendo y actualizándose, así que no los pierdas de vista.

TEQUILA

1800®

AFICIONADO

CRISTALINO

MILENIO

Notas de cata: Miel, madera, cítricos y oporto.

Notas de cata: Higos, piel, madera y ligeras notas de cognac.

La evolución del mejor añejo del mundo*. Terminado cuatro meses en barricas de oporto y sometido a un filtrado que permite perder las notas amargas del agave y el color.

La máxima expresión de la casa 1800. Añejado durante 40 meses y terminado en barricas de cognac para darle un sabor redondo y complejo.

BLANCO

Es el tequila signature. Embotellado directamente después de su triple destilación, Aficionado Blanco es brilloso, acerbo, aromático y limpio. Una perfecta entrada en el mundo del Aficionado.

*World Drinks Awards 2015.

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TEQUILA

ALACRÁN

MAGENTA

AUTÉNTICOS TEQUILAS ALACRÁN (ATA) Establecido en el 2010 como revolucionario e independiente. Nuestro tequila es producido en pequeñas cantidades en Los Altos de Jalisco. 100% agave azul, tequilana weber seleccionado de 8 años de maduración.

BLANCO

Nuestro proyecto de Responsabilidad Social con ATA es la botella edición especial ROSA, con nuestro tequila blanco. El 50% de nuestras utilidades son destinadas a programas de prevención de cáncer de mama.

Extra suave y aromático, reposado por 4 meses en barricas preutilizadas de Bourbon, con notas de whisky, caramelo y vainilla. Servir derecho.

Múltiple destilado en columna, con notas herbales y frutales de pera y manzana verde. Servir frío o ideal para coctelería.

REPOSADO

Tequila Magenta es el único tequila de su categoría, con una distinción exclusiva, destilado especialmente para el paladar de la mujer elegante, moderna y decidida. Tequila blanco 100% agave con 40 grados de alcohol y destilación especial. Es Tequila, es mujer.

AÑEJO CRISTALINO

14 meses de añejamiento en barricas de roble blanco americano y filtrado especial por carbón. Producto cristalino con notas de madera y vainilla. Servir en copa larga o en las rocas.

RON

ZACAPA 23

Reconocido como el mejor ron del mundo, añejado entre 6 y 23 años, de gran cuerpo, ligeramente dulce con una combinación de azúcar morena, nueces tostadas y caramelizadas, cerezas secas, guayaba, piña y canela.

Ron Súper Premium, añejado entre 6 y 25 años en barricas de roble francés, tiene toques de vainilla, especies navideñas, almendras y chocolate. Es conocido como el “cognac de los rones”.

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RON

MOUNT GAY Mount Gay se produce en Barbados desde 1703, surgiendo de las aguas turquesas del Caribe, de la isla que representa glamour y lujo. Es el ron más antiguo del mundo, 309 años de historia, único elaborado con agua filtrada naturalmente por corales.

ECLIPSE SILVER

Eclipse Silver Medalla de Oro, competencia San Francisco Wine & Spirits 2010. Monde Selection 2013 - Gold Award. Ron de cuerpo ligero, excepcional sabor e increíblemente suave.

SANTA TERESA ECLIPSE

En 1910, el fenómeno de un eclipse solar total y el cometa Halley inspiraron la creación de Eclipse, el emblema dorado de Barbados. Un ron cuya profundidad y complejidad personifican la esencia del arte de hacer ron, como sólo se puede en Barbados. Color ámbar brillante, complejo aroma que armoniza con distintivas notas florales y frutales de durazno y plátano, con toques de vainilla y ahumado sutil.

RON SELECTO

Cuidadosa selección de rones añejos de cualidades excepcionales, convirtiéndolos en el ron extra añejo premium por excelencia. Cuerpo satinado, nariz avainillado y especiada, complejo y con un largo final.

GRAN RESERVA

Mezcla de rones de primera calidad, con un añejamiento de hasta cinco años en barricas y toneles de roble. Ron añejo brillante y luminoso color dorado ámbar, aroma afrutado y maduro, en el que se combina de manera perfecta su frescura con la firmeza sutil de la madera.

RON

LICORES

BACARDÍ

“NUEVA IMAGEN, MISMA PASIÓN POR HACER EL MEJOR RON”

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RON

DOS MADERAS Un mismo espíritu, el de superación continua y la sabiduría de dos culturas - la caribeña y la hispana - unidas para ofrecer lo mejor de sí mismas. Blend de rones procedentes de Barbados y Guyana. Esta mezcla perfecta de rones reposará en tierras caribeñas para después ser trasladada a las bodegas de Williams & Humbert en Jerez, una de las más grandes de Europa. Allí le esperan la quietud, el silencio y la experiencia que dan más de un siglo de tradición en crianza de vinos.

5+3

Reposa durante 5 años en el Caribe, en botas de roble americano. Posteriormente, es trasladado a Williams & Humbert en Jerez (Andalucía - España), donde pasará su última fase de envejecimiento, que dura 3 años más, en barricas que previamente han criado al internacionalmente premiado vino de Jerez ‘Dos Cortados’, que acredita una vejez de 20 años, certificada por la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry. Reconocimientos: Medalla de bronce en el International Rum Festival (San Francisco) 2008. Medalla de plata en San Francisco World Spirit Competition 2008.

5+5

Tras reposar 5 años en tierras caribeñas y otros 3 en las Bodegas Williams & Humbert en la madera de ‘Dos Cortados’ (Palo Cortado), el ron Dos Maderas 5+3 ya terminado pasa por una tercera fase de envejecimiento en barricas que previamente han envejecido durante 20 años al vino de Jerez ‘Don Guido’ (Pedro Ximénez), dando origen al extraordinario ron Dos Maderas PX. Tanto ‘Don Guido’ como ‘Dos Cortados’ cuentan con un envejecimiento de 20 años acreditados por la denominación de origen más antigua de España, la de Jerez-Xérès-Sherry.

LUXUS

Elaborado artesanalmente y envejecido previamente en el Caribe y después en las instalaciones de Williams & Humbert, bajo el sistema de añejamiento de soleras. Reposa durante 15 años: 10 años en el Caribe y 5 en barricas envinadas previamente en Don Guido. Mientras tanto este ron se hace único en el mundo, adquiriendo los sabores y matices de dos culturas milenarias que le convierten en el “ron entre los rones”, por el que suspiran los paladares más exquisitos.

Reconocimientos: Medalla de oro en el ‘Ministry of Rum Tasting Competition’ (Miami) 2009.

GINEBRA

BULLDOG® Es una ginebra súper premium llamativa e instintivamente rebelde. Su creación artesanal a base de una combinación única de 12 botánicos exóticos, provenientes de 8 países, le dan un sabor equilibrado y excepcional.

GIN MOOD Escanea y escucha nuestro playlist. bit.ly/GinMood

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GINEBRA

BOTANIC LONDON DRY GIN Ginebra de extraordinaria calidad destilada de Langley Distillery, fundada en Birmingham en el año 1920 sobre antiquísimos manantiales naturales de agua, Botanic London Dry Gin adquiere su personalidad definitiva en las bodegas Williams & Humbert gracias a su fusión con gran variedad de botánicos, más de diez. 100% naturales que le aportan ese sabor fino y elegantemente equilibrado. Botanic Premium Botanic Ultra Premium

PREPARACIÓN SUGERIDA • • • • • •

1 1/2 oz Botanic Premium 1 oz de licor de cedrón 5 gotas de limón real 1/2 oz de jugo de toronja Agua quina Fever Tree Como decoración una ramita de cedrón

Alejandra Galindo / Anita li - Guadalajara MARIDAJE MUSICAL “ Música Retro o Funk”

GINEBRA

UNGAVA

CAORUNN

Ginebra Ungava, elaborada y destilada en pequeñas cantidades, captura esta belleza salvaje con una mezcla de ingredientes 100% naturales provenientes de hierbas árticas que le brinda su embriagador aroma y fascinante color. Descubre la pureza y el sabor del norte canadiense.

Caorunn, pronunciado “ka-roon”, creada a partir del paisaje celta , el sabor de Caorunn Gin se distingue por el uso de los cinco ingredientes botánicos, celtas tradicionales, en una fábrica de ginebra tradicional y con un proceso artesanal refleja el deseo de revivir las influencias tradicionales.

PREPARACIÓN SUGERIDA • • • • • •

Hielo macizo 5 semillas de enebro Twist de lima Agua tónica Fever Tree 2 oz de Ungava Colocar Ungava con los enebros, agregar el hielo, poner un twist de lima y rellenar con el agua tónica.

Mario Arana / Alariz - Guadalajara

MARIDAJE MUSICAL “HELP ME LOSE MY MIND” DE DISCLOUSURE.

Caorunn Gin tiene una forma única de servirse, con tónica y una manzana roja recién cortada para realzar su sabor limpio, fresco y tonificante, es por ello que lo llamamos “THE PERFECT SERVE”. PREPARACIÓN SUGERIDA BERRY GIN • 45 ml de Caorunn • 5 frambuesas • 4-6 hojas de hierbabuena • 15 ml jugo de limón amarillo • 15 ml jarabe simple • Top de soda • Macerar las frambuesas con la hierbabuena, el jugo de limón y el jarabe. Agregar Caorunn y colar en vaso old fashion con mucho hielo, agregar un top de agua mineral. Mario Arana / Alariz - Guadalajara MARIDAJE MUSICAL ESCUCHANDO EL ÁLBUM “SOMETHING TO REMEMBER” DE MADONNA.

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COGNAC

CAMUS VS ELEGANCE

Selección de diferentes vinos aromáticos, seguido de dos destilaciones lentas en alambiques, el maestro mezclador selecciona el corazón de la segunda destilación para obtener el cognac. Color oro brillante, aroma a flores de la vid y uva fresca. Sabor a fruta destilada con un toque de pimienta con persistencia en el paladar.

VSOP

Delicado final a roble, aromático formado con mezcla de vinos destilados y las lías. Añejado en barricas de taninos suaves con atención en el tostado de las barricas con un final a pimienta y vainilla. Color dorado, en nariz es floral y afrutado con notas a almendras con una armonía a fruta fresca y toque a roble, en el paladar deja unas notas especiadas con un toque a vainilla.

XO ELEGANCE

Cognac que demanda tiempo y trabajo debido a su rigurosa selección de la Eaux-de-vie formando un cognac cru para expresar armonía y personalidad. Mezcla de aromas primarios de la vid con un envejecimiento. Color dorado con reflejos ambarinos extravagantes con armonía a flores y frutos secos. En boca sabor ciruela, avellana y regaliz.

EXTRA ELEGANCE

Mezcla de licores de Borderies, Gran de Champagne y Petite Champagne seleccionados por un gran potencial de envejecimiento. Envejece en robles, bodegas frías y húmedas. Sabores intensos con final aterciopelado. Color dorado con reflejos de caoba brillante, en nariz tiene aromas de soberbias y en boca tiene notas a pasteles de crema, violetas secas, tabaco, cuero y avellanas.

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COGNAC / SINGLE MALT

HENNESSY

GLENMORANGIE

VERY SPECIAL

THE ORIGINAL

Es el descendiente moderno del Hennessy Trois Étoiles (Tres Estrellas) considerado como un cognac divertido pero elegante, consumido en los mejores lugares de moda en todo el mundo ya que está específicamente diseñado para vivir el arte de mezclar.

V.S.O.P.

Fue creado por una solicitud del Rey, Jorge IV de Inglaterra a Casa Hennessy en 1817, con un sofisticado ensamblaje de “eaux-de-vie” pálidas y un añejamiento superior, de ahí su nombre: Very Superior Old Pale.

X.O.

Creado en 1870 exclusivamente para la familia Hennessy con el objetivo de celebrar el centenario de la marca. Es el primer Cognac X.O (Extra Old) original en el mundo. Masculino y poderoso, es una mezcla de 100 “Eaux-de-vie” con hasta 40 años de añejamiento.

LICORES

La firma de la casa, es reconocida por su elegante y floral espíritu; un Single Malt diez años de exquisita finura y complejidad cautivadora que resulta de un trabajo artesanal. Combinando los alambiques más altos de Escocia, barricas de roble americano de primer y segundo uso, con la experiencia de “Los 16 Hombres de Tain” logramos ser el Whisky Single Malt favorito de los escoceses.

LA SANTA 12 YEARS OLD

Expresa un dulce toque de su extra maduración en barricas de Jerez Oloroso, notas de naranja, nueces y mantequilla. Cálidas especies se mezclan con la suavidad de pasas cubiertas con chocolate, miel y caramelo.

QUINTA RUBAN 12 YEARS OLD

Elegante, con cuerpo redondo y balanceado. Extra madurado en las mejores barricas de Oporto especialmente seleccionadas en la propieda vinícola Las Quintas, Portugal. Profundo y cremoso whisky de notas vibrantes y afrutadas, donde sabores a chocolate mentolado y nueces envuelven el paladar como terciopelo, dejando un final sedoso y persistente.

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LICORES

SINGLE MALT

GLENFIDDICH THE PIONEER OF THE SINGLE MALT CATEGORY.

SINGLE MALT

LICORES

THE MACALLAN® RARE CASK®

The Macallan Rare Cask es el resultado de una maduración en 16 distintas barricas que permitieron obtener el sabor, color y aroma más complejo hasta ahora, lleno de matices, perfiles y notas. Como los más cautivadores sonetos o las composiciones más delicadas, The Macallan Rare Cask es un arte que se disfruta con todos los sentidos. Así como cada orquesta necesita de su maestro, The Macallan necesita de 2: The Master of Woods & The Whisky Maker para asegurar que cada uno de los elementos que conforman nuestro whisky, se complementen a la perfección para formar una sinfonía de sabores.

The Macallan ha estado presente en los más célebres e icónicos eventos de música a nivel mundial como patrocinador y ávido promotor de las artes. Sin embargo, The Macallan es una marca con más de 190 años de tradición, pero protagonista en la cultura contemporánea, ha sido anfitrión e invitado en las fiestas más glamurosas con los mejores DJs, parte de las contrabarras de los night clubs más exclusivos desde New York hasta Tokyo y es el single malt favorito de las más reconocidas celebridades, incluyendo escritores, actores y por supuesto, músicos.

WHISKY MOOD Escanea y escucha nuestro playlist. bit.ly/WhiskyMood

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LICORES

SINGLE MALT

ANCNOC 12 AÑOS® La destilería de Knockdhu, establecida en 1984, es una de las más pequeñas y la más encantadora de toda la región de Highlands en Escocia, es reconocida en el mundo por los aficionados al whisky de una sola malta, que hace de cada día una celebración. Muy aromático y suave, con unas tonalidades de miel y limón en el fondo, en principio dulce y fresco.

OLD PULTENEY 12 AÑOS® La presentación clásica del Pulteney retrata la pesca y la herencia marítima de Wick, típico de aquellos tiempos, era el puerto más ocupado de Europa. La forma de la botella representa el alambique donde se destila dicha malta de mediano a fuerte en intensidad, seco con notas a brisas marinas y un final limpio, algo salado con una ligera nota de jerez.

BALBLAIR VINTAGE 03® Cada Balblair Vintage captura la esencia de su ejercicio en una botella. Sólo están seleccionados siempre en la cima absoluta de la perfección. Vendimia manual, para representar lo mejor que nuestra destilería tiene para ofrecer. Se dará cuenta que nuestras botellas no están marcadas con un comunicado de edad, sino simplemente con el año en que el whisky fue colocado. Desde entonces, cada barrica es muestreada, juzgada y seleccionada por John MacDonald para encontrar su punto de maduración óptimo. El punto en el que cada época dice que está listo.

SINGLE MALT

LICORES

ANCNOC 22 AÑOS® Todos los whiskies de una sola malta de ANCNOC se destilan de forma artesanal y se envejecen en la destilería Knockdhu, en el pueblo de Knock, Aberdeenshire. Esta nueva edición ha sido envejecida en barricas de bourbon y finalizado en barricas españolas de jerez, además de que este whisky presenta su color natural ya que no lleva colorantes. “Ancnoc 22 tiene la complejidad y la riqueza del carácter esperado de todo whisky de Knockdhu (región donde se produce), pero el cuero, el humo, su madurez y equilibrio de sabores hacen de este whisky de 22 años uno de los mejores de nuestra destilería“.

OLD PULTENEY 40 AÑOS® Desde 1826, la destilería Old Pulteney ha creado un single malt que es la esencia misma de su ubicación excepcional. Las instalaciones se ubican en el pequeño pueblo de Wick, al norte de Escocia y, así como el pueblo, esta firma no es muy conocida lejos de allí, Wick es una de las ciudades más pobres de Escocia pero sin duda, es donde se produce uno de los whisky más ricos del mundo. Old Pulteney de 40 años, un súper premium single malt que envejeció en barricas de roble de jerez y de bourbon, además no ha sido diluído (es un Cask Strength) ni tampoco coloreado (no lleva caramelo agregado), el terreno, el mar y el clima juegan un papel primordial para darle esa huella que ha hecho posible el nacimiento de esta malta en la región de Highlands.

BALBLAIR 69® Es uno de los vintages más viejos que haya lanzado nunca Balblair y, es que la destilería no sólo es la única que actualmente lanza vintage single malts, sino que además lo hace con estilo. Este whisky destilado en Febrero de 1969, en viejos alambiques de carbón y con cebada que se había malteado en la propia destilería (algo muy corriente en aquella época), viene en lo que ya es el clásico diseño de Balblair, un packaging moderno y actual, de líneas minimalistas y con mucha clase. El whisky, que ha envejecido en barricas de roble americano que antes se usaron para bourbon, tiene un tono dorado con toques de ámbar. En la nariz es picante y floral, con pinceladas de limón, manzana, plátano y pera, según palabras de la propia destilería. En el paladar es complejo, con la dulzura de la miel y despuntes de manzana verde, plátano, pera y naranja, con un toque ahumado al final. Un vintage complejo y equilibrado limitado a una edición limitada de 999 botellas. *PREGUNTA A TU ASESOR POR PEDIDOS ESPECIALES.

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WHISKY

BUCHANAN’S® JAMES BUCHANAN EL HOMBRE QUE SE CONVIRTIÓ EN LEYENDA. James Buchanan, barón de Woolavington, filántropo y creador de uno de los whiskies más apreciados en el mundo.

12 AÑOS

Es un whisky escocés con un sabor universal y sofisticado que se ha ganado el aprecio de millones de consumidores en América Latina. Suave y fácil de tomar con notas de naranja fresca y chocolate.

MASTER

Creado a partir de una gama de diferentes maltas exclusivas seleccionadas a mano con el fin de crear un perfil de sabor único, el perfil de Buchanan’s con un carácter más ahumado y herbal con notas herbáceas con manzana y pera.

18 AÑOS

La máxima expresión de Casa Buchanan’s, un whisky generoso para compartir con los mejores amigos. Sabor profundo, sedoso y redondo con notas a caramelo, frutos secos y madera, brindando un sabor completo.

Todo comenzó en Glasgow donde trabajaba como ayudante de oficina para una compañía de exportaciones, hasta 1884 cuando incursiona en el negocio del whisky creando su propio blended, poco tiempo se convirtió en un éxito que trascendió su época. Un hombre de principios sólidos cuyo legado ha traspasado eras y continentes como un leal compromiso a la excelencia y generosidad. La etiqueta en cada una de nuestras botellas simboliza un contrato, el cual representa el compromiso personal de James Buchanan con sus consumidores, una garantía de excepcional calidad. Nuestra botella está inspirada en la histórica cantimplora que utilizaban los soldados del ejército inglés durante la Primera Guerra Mundial y de la cual compartían su agua como acto de fraternidad en momentos difíciles. Este hecho simboliza el valor que tiene Casa Buchanan’s por el espíritu de dar lo mejor de ti a los demás.

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WHISKY

LICORES

JOHNNIE WALKER® RED LABEL™

GOLD LABEL RESERVE™

Mezcla Pionera, la que ha presentado nuestro whisky en todo el mundo. Una mezcla versátil de carácter acentuado y con un perfil que se mantiene incluso al ser mezclado. Johnnie Walker Red Label es ahora el whisky escocés más vendido en el mundo. Servir: Johnnie Walker Red Label & Ginger.

Reserve tiene un perfil cremoso y con notas de miel. Es un testimonio de la unión de los whiskies de Speyside y Highland, con notas de madera ahumada de la costa oeste. Servir: Congelado en Copa Flauta.

BLACK LABEL™

PLATINUM LABEL 18 YEAR OLD™

DOUBLE BLACK™

BLUE LABEL™

Es un verdadero ícono, reconocido como referente para todas las otras mezclas de whiskies. Creado usando sólo whiskies de mínimo 12 años de añejamiento provenientes de los 4 rincones de Escocia. Johnnie Walker Black Label tiene un inconfundible perfil profundo, suave y complejo. Servir: Johnnie Walker Black Label & Perrier®

Está inspirado en las notas icónicas de Johnnie Walker Black Label, acentuándolas para crear una mezcla con una intensidad sin precedentes. Influenciado por los poderosos whiskies de la Costa Oeste y la región de las Islas, Johnnie Walker Double Black cuenta con complejas notas de especias ardientes y humo. Servir: Se recomienda en las rocas, maridado con rodajas de naranja.

Está mezclado con whiskies que se han añejado por mínimo 18 años. Combina notas contemporáneas con perfiles clásicos de Johnnie Walker. Servir: Con 1 hielo.

Es un whisky incomparable. Es una mezcla especial hecha con algunos de los whiskies más exclusivos de Escocia. Sólo uno de cada diez mil barriles tiene las características para entregar el sabor insignia de Johnnie Walker Blue Label. Servir: Con agua natural helada como chaser.

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LICORES

WHISKY

CHIVAS REGAL Chivas Regal es el whisky de lujo en México y está presente en más de 150 países. Nuestras calidades comienzan a partir de los 12 años de añejamiento. Con más de 200 años de experiencia en la producción y mezcla de whisky, hoy somos un referente de lujo y elegancia, pues nuestros whiskies son conocidos por ser plenos, de amplio sabor, afrutados, suaves y ligeros.

12 AÑOS

Es la expresión de una tradición inalterada desde que los hermanos Chivas trajeron al mundo el whisky escocés de lujo.

18 AÑOS

Se crea en 1997 por el “Master Blender” Colin Scott, creando una obra de arte y mezclando 20 de las maltas más finas logra una bebida suprema, capaz de enamorar a una sibarita. De gratificante maduración, está compuesto por más de 85 sabores diferentes; entre los que destacan notas aromáticas como frutas secas, chocolate amargo, caramelo y toques de avellana tostada que perduran.

25 AÑOS

Es el primer whisky de la gama Prestige, creado en el mundo en 1909. En 2007, a casi 100 años de que la prohibición del alcohol de 1929 provocara su desaparición, Colin Scott revive Chivas 25 y, junto con él, la leyenda de Charles Howard. Cada uno de los whiskies seleccionados por Colin Scott para Chivas Regal 25 años, ha sido añejado por al menos un cuarto de siglo.

WHISKEY

JACK DANIEL’S® TENNESSEE WHISKEY

Desde 1866, en la destilería de Jack Daniel’s han elaborado un whiskey único que se ha convertido no sólo en el whiskey de mayor venta en el mundo, sino en todo un estilo de vida y un ícono de la cultura pop reconocido internacionalmente.

Jack Daniel’s es más que un Whiskey: es un estilo de vida y un ícono de la cultura pop norteamericana reconocido a nivel internacional. Jack Daniel’s es un whiskey que, desde 1866, se sigue haciendo como Mr. Jack lo hacía artesanal.

Para Jack Daniel’s cada cosa que se hace debe hacerse de la mejor manera posible. Y, ¿qué puede estar mejor hecho que algo que se hace a mano? Lo artesanal es auténtico en cada detalle y emana un carácter propio. “Handcrafted” es la palabra que define todo lo que hace Jack Daniel’s. Es gracias a este carácter artesanal que, desde 1866, se sigue haciendo el whiskey de la misma forma que Mr. Jack lo hacía. Cada gota es producida y envasada en Lynchburg, Tennessee, y pasa por 3 metros de carbón de maple, a este proceso en inglés se le llama “charcoal mellowing” y es lo que lo distingue del resto, pues lo convierte en un Tennessee Whiskey. Jack Daniel’s es madurado en barricas nuevas de roble blanco americano hechas a mano por la misma Jack Daniel’s Distillery. ¿Por cuánto tiempo? No importa. Porque como con la gente, la madurez no siempre se mide en función a la edad. Jack Daniel’s está listo cuando está listo. Esto es determinado por el Maestro Destilador, quien prueba cada barrica para determinar cuándo están listas para embotellarse. Color: Ámbar, proviene 100% de la barrica. Sabor: Equilibrado y consistente, con notas de vainilla, caramelo, madera y fruta. Proviene mayormente de la barrica y, en menor medida, de los granos seleccionados.

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LICORES

BOURBON / WHISKY

JIM BEAM® BLACK®

Whiskey Bourbon premium, añejado durante 6 años (el triple de lo que marca la norma oficial de Bourbon), tiene un sabor más suave, complejo y profundo. De color ámbar oscuro, con notas de tabaco, vainilla, caramelo, madera tostada y maíz dulce, de final largo, suave y con carácter. Ideal para beber solo o en los cocktails más selectos. Jim Beam Black es uno de los Bourbons mejor calificados internacionalmente.

WHITE®

El Whiskey Bourbon más vendido del mundo; pone los estándares de calidad de los whiskeys americanos. Añejado 4 años en barricas de primer uso de roble blanco americano carbonizado y la misma receta que hace más de 200 años, logran un sabor ideal para disfrutar solo o mezclado.

WHISKEY

EMBASSY CLUB

CUTTY SARK

Whisky escocés mezclado, joven envejecimiento de tres años, esta mezcla se compone de alcoholes jóvenes que produce Scotch Brand Inver House Distillers. Se crea a partir de alcoholes malta y granos cuidadosamente seleccionados que se mantienen durante al menos 36 meses en barricas de roble y se caracteriza por ser una bebida agradable, suave y es utilizado como base para muchos cócteles.

Cutty Sark es un whisky icónico; la etiqueta amarilla distintiva ha aparecido en los mejores bares y clubes del mundo por más de 90 años. El primer whisky mezclado de color claro, que fue lanzado en el apogeo de la cultura de cócteles y se ha mantenido en sinónimo de disfrutar de excelentes bebidas en gran empresa desde entonces. Si una sola malta es como un músico talentoso, un whisky blend es la orquesta completa. Un whisky de alta calidad combinado con un mayor alcance, profundidad, complejidad y equilibrio que el de una malta. Whiskys de malta cuidadosamente seleccionados, predominantemente de Speyside (la cuna del whisky de malta destilado en Escocia), están hábilmente mezclados los mejores whiskys de grano de calidad para hacer Cutty Sark.

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LICORES

LICOR

WHY & MEL

CREMA DE ALBA Licor elaborado a partir de la cuidada selección de los mejores whiskys de malta que ha sido enriquecido con un toque de caramelo, que lo convierte en una bebida exquisita y delicada al paladar. Se recomienda servir muy frío, solo o con hielo. Es dulce, cremoso y envolvente. de color ámbar luminoso, brillante y cristalino, te envuelve de suaves matices y persistentes aromas.

Crema de Alba es una deliciosa e inimitable combinación de las soleras del internacionalmente conocido brandy Gran Duque de Alba e ingredientes naturales como la vainilla y el cacao. El resultado es un producto delicado, balanceado en su justo contenido alcohólico, de color marfil con tintes dorados, cremoso y dulce.

BRANDY

DUQUE DE ALBA Una gama de Brandies de Jerez Gran Reserva forjada en soleras centenarias, bajo el nombre de Gran Duque de Alba, figura histórica símbolo de valentía, honor y lealtad.

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LICORES

LICOR

CASA D’ARISTI Casa D’Aristi elabora licores auténticos, exóticos y naturales en su Hacienda situada en la Península de Yucatán, México. Propiedad de la Familia Aristi desde 1935, Casa D’Aristi es una compañía mexicana que preserva las tradiciones del pueblo Maya.

XTABENTÚN CLÁSICO

LICOR DE ANÍS Y MIEL DE ABEJA Xtabentún [ISH-ta-BEN-toon] es una bebida tradicional Maya, obtenida de la fermentación de anís y miel de abeja. La miel se obtiene de las abejas sin aguijón (Meliponas), tradicionales de la Península de Yucatán, quienes polinizan la flor del Xtabentún.

ANCHO REYES HUANA

RON CON GUANÁBANA Huana es creado a base de la delicada fermentación del fruto de la guanábana y su maceración en ron de caña del Caribe Mexicano. La pulpa de guanábana 100% natural, es obtenida de pequeños productores en mercados locales. Con esta combinación de sabores tropicales, Casa D’Aristi celebra la nueva era de licores Yucatecos.

KALANI

LICOR DE RON CON COCO Kalani es el resultado de la combinación de leche de coco fermentada y su maceración en ron de caña de azúcar, obteniendo un licor natural con un toque tropical. Los cocos – 100% orgánicos - se obtienen de la plantación colonial OXTAPACAB, ubicada en la Península Yucateca.

Ancho Reyes® es un licor hecho a partir del extraordinario chile ancho, inspirado en una receta de los años 20´s, originaria de la ciudad de Puebla de Zaragoza. Ancho Reyes® es un repaso de sabor en las tradiciones, costumbres y cultura de México, al olfato entrega notas a chiles secos, canela, cacao, tamarindo, madera húmeda y almendra, mientras que al probarlo deja un calor aterciopelado, seguido de especies dulces, una acidez sutil de fondo y notas ahumadas.

LICOR

GRAND MARNIER® CORDON ROUGE®

Grand Marnier Cordon Rouge fue creado en Francia en 1880 por Louis Alexandre Marnier-Lapostolle. Es un licor único que mezcla delicado Cognac con una esencia destilada de naranjas tropicales del Caribe: “Citrus bigaradia” con el toque secreto de Marnier-Lapostolle. El envejecimiento lento de barricas de roble francés le da su incomparable redondez y delicadeza. Ideal como ingrediente en cocteles (“Grand Margarita”), long drinks (“Grand Cran”) o shots (“Grand Fuego”) es agradable disfrutarlo también en postres (Soufflé, Crêpe Suzette) o como digestivo. Disponible en más de 150 países, es uno de los licores más vendidos en el mundo.

QUINTESSENCE®

Inspirándose en la herencia de GRAND MARNIER® Cordon Rouge, las generaciones quinta y sexta de la Familia Marnier-Lapostolle han creado Quintessence, una reinterpretación sublime de la creación original. Los coñacs añejos Grand Champagne se combinan con esencia de naranja “citrus bigardía” de doble destilación. La cáscara de la bigardía se sumerge en alcohol absoluto para crear una primera destilación; y a continuación se añade más cáscara para lograr una doble destilación, que afina e intensifica el aroma. Este proceso complejo contribuye a desarrollar una riqueza aromática extraordinaria; nunca un licor ha sido tan sensacional.

MARNIER CUVEE ® 100 ANIVERSARIO

Lanzado en 1927 para conmemorar el centenario de la Casa del GRAND MARNIER®, esta excepcional combinación es el equilibrio perfecto entre la esencia de naranjas tropicales y excelentes cognacs franceses, principalmente de las dos más prestigiosas zonas de producción de la región de Cognac: Petite y Grande Champagne. Notas de frutos secos, jengibre y nuez moscada. Hermoso final persistente con matices de naranja macerada.

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LICORES

MEZCLADORES

FENTIMANS®

FEVER-TREE ®

TONIC WATER

ROSE LEMONADE

Esta tónica, está fabricada por el procedimiento tradicional, en base a introducir en agua pura una mezcla de cereales molidos, corteza triturada de quinina, hoja de limón y azucar de caña.

Hecha con el jugo de limones naturales y el aceite puro de las rosas de Otto del famoso valle de las rosas en Kazanlak, Bulgaria.

Fever-Tree Indian Tonic Water se lanzó en el Reino Unido a principios de 2005, El nombre de la marca fue elegido por el “árbol de la fiebre” “Fever- Tree” el nombre coloquial para el árbol de la quina en la que la quinina, un ingrediente clave para el aguatónica se encuentra. La calidad más alta de la quinina se obtiene de la frontera con Ruanda, Congo y se mezcla con agua de manantial y ocho sabores botánicos, incluyendo ingredientes exóticos tales como extractos de caléndula y una naranja amarga de Tanzania. Fundamentalmente, no se añaden edulcorantes artificiales, conservantes ni saborizantes. Deliciosas, y galardonadas bebidas tónicas y naturales con un sabores y aromas excepcionalmente limpios y refrescantes, diseñados para mejorar las mejores ginebras o vodkas e incluso tequilas cristalinos. “If 3/4 of your Gin & Tonic is the tonic, make sure you use the best”

MEZCLADORES

FEE BROTHERS®

LICORES

FINEST CALL 43®

Fee Brothers ha estado en el negocio desde Abril de 1864 en Rochester, Nueva York y además de ser uno de los pocos fabricantes de amargos, producen aromas y jarabes para cafeterías, restaurantes y bares, etc. A través de su línea de bitters nos da a conocer unos de los mejores amargos que hoy en día podemos encontrar para la mixología, ya que estos en realidad contienen corteza de angostura real, esta pequeña adición de un ingrediente original, puede hacer una gran diferencia.

OLD FASHION

PASSION FRUIT

Un par de gotas añaden un gusto salado a una gran variedad de bebidas y alimentos. Este producto altamente aromático se mezcla con los mejores ingredientes del mundo.

Despierta la pasión exótica en tus bebidas con esta extraordinaria mezcla de fruta de la pasión vietnamita (variedad tai-non) El auténtico sabor de este fruto se obtiene una combinación potente que es a la vez ácida, dulce y revitalizante.

ORANGE BITTER

LEMON BITTER

STRAWBERRY

El objetivo de un BITTER o AMARGO es obtener sabores exclusivos que son parte de cócteles de autor o de los llamados ‘tragos de diseño’. Una gota de amargo es tan potente que transforma un cóctel, le añade nueva dimensión y profundidad. Además es un ingrediente esencial en clásicos como el Manhattan, Old Fashioned y Sazerac. Los bitters son parte fundamental de la cultura del coctel y uno de los elementos menos apreciados a pesar de su importancia. Con esta información no pasarán desapercibidos en la próxima noche de fiesta.

Este BITTER da una sensación a limón con una angostura fuerte o amargo. Al igual que un caramelo amargo líquido.

Es una ligera y refrescante mezcla de fresas de California cosechadas en su pico de madurez mezcladas con conservadores naturales, azúcar y un toque de limón. Esta mezcla de puré de fresa es excelente herramienta para crear una amplia variedad de deliciosos cocteles. Contiene 21% de fresas reales y es ideal para daiquiris, margaritas y piñas coladas. Compatible con máquinas de cocteles congelados.

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ESPUMOSOS

FANTINEL PROSECCO

Amarillo pajizo con reflejos verdes, lleno de matices siempre atractivos de un fondo floral. En boca sensación suave y aterciopelada. Perfecto como aperitivo, postres dulces, solo también.

ROSÉ

Vino de sensación cremosa en boca, muy atractivo y elegante. Con aromas intensos y notas de frutos rojos y pan crujiente. Lindo y limpio color rosa. Recomendado con platos a base de pescado y ostras o como aperitivo es excelente.

SIMMONETFEBVRE CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT

Rico y fresco. Sabores intensos a manzana, tarta de limón, todo balanceado con una perfecta acidez y mineralidad. Como aperitivo, o bien con bocadillos, mariscos y carnes blancas.

ESPUMOSOS

CODORNIU RONDEL

Cava con una espléndida relación calidad/precio, muestra unos magníficos aromas y sabores a limón y manzana así como a pan y levaduras, con notas de frutos secos propios de su crianza en cava.

CLÁSICO

Color amarillo pajizo muy pálido. Burbujas finas y elegantes. En nariz destacan los típicos aromas varietales (limón, flor de almendro). Agradable, fresco y bien equilibrado.

ANNA DE CODORNIU

Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario continuo y corona persistente. En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima. En boca es suave , con delicadas notas cítricas, equilibrado y muy refrescante.

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ESPUMOSOS

BERINGER SPARKLING WHITE ZINFANDEL MICHELLE BRUT

NAVARRO CORREAS EXTRA BRUT

Vino espumoso, muy frutal y ligeramente dulce. Excelente como aperitivo, con entradas frías y calientes, pescados, pollo, pasta, carne asada y algunos platillos tradicionales de nuestra cocina mexicana.

Aromas afrutados con recuerdo a la pera y manzana verde. Se aprecian notas tostadas y de almendra, presentando al vino fresco y vibrante. Acompañar con ostras, mariscos y/o carnes de caza.

Aromas frutales, fresco, elegante efervesencia, rica acidez y buen balance. Acompañar con langosta, salmón, atún, ternera, cerdo, pastas y quesos de mediana intensidad y carnes frías.

CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON Moët & Chandon es afrutado intenso, paladar seductor y elegante madurez. Se diferencía por tener una amplia gama para todos los paladares. Desde nuestro clásico Moët Imperíal, champange insignia de la casa, Moët Nectar Impérial, un champagne afrutado, el perfecto maridaje con la gastronomía mexicana y los elegantes Rosés, Moët Impérial Rosé y Moët Nectar Impérial Rosé. Un champagne para cada momento.

DOM PÉRIGNON Dom Pérignon es Vintage Only: un ensamblaje de las mejores uvas de una única añada en la región de Champagne. Es un acto de creación en el sentido más inspirado y audaz de la palabra. Dom Pérignon Vintage 2004 marcará la historia de Dom Pérignon por su soltura y generosidad. El Vintage 2004 es considerado como una de las añadas más representativas del estilo tan característico de Dom Pérignon.

VEUVE CLICQUOT Veuve Clicquot Carta Amarilla, mantiene viva la filosofía de Madame Clicquot, “Sólo una calidad, la primerísima”. La uva predominante es Pinot Noir, que le provee su estructura potente, logrando un champagne perfectamente balanceado. Un champange alegre y de carácter para combinar con una variedad amplia de sabores.

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CHAMPAGNE

HENRIOT® La casa de Henriot ha dedicado todo su talento a la creación de excelentes vinos de uvas cuidadosamente seleccionadas de los grandes “terroirs” en la Montagne de Reims y la Côte des Blancs.

ROSÉ BRUT

Sensual y elegante con un color rosa claro, Brut Rosé está dominado por una intensa nariz frutal y tiene un paladar equilibrado, con delicadas notas de frutas rosas. Acompaña bien milhojas de hojaldre con frambuesas, pichón asado, verduras cocidas y arroz criollo.

BRUT SOUVERAIN

Símbolo de precisión, estilo elegante de los vinos de Champagne Henriot Brut Souverain, con notas a cítricos y flor blanca, con equilibrado y armonioso paladar. Un compañero ideal para tomar un aperitivo.

CHAMPAGNE

POL ROGER® BRUT RESERVE

Estilo y calidad. Champagne, compuesto de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier mezclado en partes iguales. El Pinot Noir proviene de los pueblos de la Montagne de Reims y contribuye al cuerpo y carácter; el Chardonnay proviene de Épernay y la Côte des Blancs y proporciona ligereza y elegancia; el Pinot Meunier viene del Vallée de la Marne y proporciona la juventud y el vigor lo que hacen de este champagne el aperitivo perfecto.

SIR WIN CHURCHILL

Poder y perfección. Champagne Pol Roger creó su Prestige Cuvée en homenaje a Sir Winston Churchill consciente de las cualidades que él buscaba en su champagne: robustez, un personaje con cuerpo y madurez relativa. La mezcla exacta es un secreto familiar muy bien guardado, pero es innegable que la composición se reuniría con la aprobación del hombre a quien está dedicada: “Mis gustos son simples, estoy fácilmente satisfecho con lo mejor”. Predomina Pinot Noir, proporcionando estructura, amplitud y robustez, mientras el Chardonnay aporta elegancia, finura y sutileza. Compuesta exclusivamente de uvas procedentes de Grand Cru Pinot Noir y Chardonnay viñedos que ya estaban en la vid durante la vida de Churchill, “Cuvée Sir Winston Churchill” sólo se hace en las mejores añadas y siempre se libera más tarde que los otros de la vendimia, marcando el aprecio de Churchill por los vinos más antiguos.

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AGUAS

PERRIER®

ACQUA PANNA®

S.PELLEGRINO®

Icónica agua mineral con gas natural del mismo manantial, de origen francés, se caracteriza por sus potentes burbujas y bajo contenido mineral. Ideal para refrescar y mezclar con destilados de alta calidad.

Agua mineral natural sin gas, suave y aterciopelada, de filtración natural en la Toscana, tiene la cualidad única de realzar hasta los gustos más delicados. Ideal para acompañar al vino blanco.

Agua mineral gasificada. Con más de 30 años de filtración en los Alpes italianos, se caracteriza por sus finas burbujas de gas natural y equilibrado contenido mineral, acompañando a la perfección platillos ricos en sabor y vinos tintos generosos, ricos en taninos o de elevada acidez.

MARIDAJE MUSICAL: Sympathique -Pink Martini / Poisson Rouge - Saint Privat / Musique Automatique - Saint Privat Que Veux-Tu – Yelle / Tous les mêmes - Stromae.

MARIDAJE MUSICAL: Ligabue- Tu sei lei / Arisa - La Notte Marco Mengoni - L´essenziale / Stefano Ianne – Aurore Andrea Bocceli - Vivo Per Lei.

® Marcas registradas usadas bajo licencia de su titular Nestlé Waters, 92130 Issy les Moulineaux, Francia.

MARIDAJE MUSICAL: Rita Pavone - Datemi un martello Jovanotti - Baciami ancora / Pavarotti - Nessun Dorma Patty Pravo - La Bambola / Il Divo – Passera.

® Marcas registradas usadas bajo licencia de su titular Sanpellegrino S.p.A, Milàn, Italia. LAS IMÁGENES PRESENTADAS EN ESTA PÁGINA SON MERAMENTE ILUSTRATIVAS Y NO REPRESENTAN LOS INTERESES DE LAS MARCAS AQUÍ MENCIONADAS. “ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD”

ICONOGRAFÍA CARNES ROJAS

CARNES BLANCAS

FRUTAS Y VERDURAS

AVES

CARNES ROJAS.

JABALÍ.

AVES.

CORDERO.

CONEJO.

CODORNIZ.

VENADO.

PUERCO.

PATO.

CACERÍA.

CURADAS EMBUTIDOS.

PAVO.

COMIDAS PREPARADAS

QUESOS

VERDURAS.

QUESOS.

COMIDA ASADA O A LA PARRILLA.

ENSALADAS.

QUESOS ALTA INTENSIDAD.

COMIDA FRITA.

PICANTES.

QUESOS MEDIANA INTENSIDAD.

COMIDA MEDITERRÁNEA.

FRUTAS BAYAS.

QUESOS BAJA INTESIDAD.

COMIDA MEXICANA.

VAINAS.

QUESOS SUAVES.

TUBÉRCULOS.

QUESOS CABRA.

COMIDA ARGENTINA.

HONGOS.

QUESOS MADUROS O CURADOS.

CARNE ROSTIZADA.

COMIDA ASIÁTICA.

HORNEADO.

HAMBURGUESA.

OTROS

HIERBAS Y ESPECIAS.

FECULAS Y ALMIDONES

PIZZA.

PESCADOS Y MARISCOS CALDOS Y ESTOFADOS

POSTRES

SALSAS.

PAN.

MARISCOS,

APERITIVO.

PASTAS.

MOLUSCOS.

DULCES.

CALDOS / SOPAS.

NUECES SEMILLAS.

SANDWICHES.

PESCADOS.

CHOCOLATE.

ESTOFADO.

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UNA SELECCIÓN PENSADA EN TI Juan B. Morales Doria

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Contamos con más de 1,000 etiquetas seleccionadas exclusivamente por un grupo de expertos en constante búsqueda de los mejores vinos y licores para ponerlos a tu alcance. Esta tradición la comenzó Juan B. Morales Doria, Fundador de Vinoteca México y su sello garantiza que esa botella que llevas, es un vino que jamás te decepcionará.

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LICOROSOS

WILLIAMS & HUMBERT

LUSTAU

JEREZ

DRY SACK MEDIUM Palomino y Pedro Ximenez.

DON GUIDO PEDRO XIMENEZ Solera especial 20 años

DOS CORTADOS Solera 20 años

Pedro Ximenez.

MANZANILLA PAPIRUSA Palomino Fino.

Palomino y Pedro Ximenez.

Pastas y puede tomarse solo o con hielo.

199

Ideal para consumir con postres dulces. No puede faltar en la cocina de autor.

870

Tapas españolas y como aperitivo.

851

Aperitivo por excelencia, combina con mariscos, ostras, pescado frito y pescado blanco.

370 (RP: 90)

MÁS VINOS PEDRO XIMENEZ $656 (WS: 91)

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CONTAMOSCON CONMÁS MÁSVINOS VINOSDE DEESTA ESTABODEGA, BODEGA,CONSULTE CONSULTEEN ENLA LALISTA LISTADE DEPRECIOS PRECIOSDENTRO DENTRODE DEESTE ESTECATÁLOGO. CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

LICOROSOS

CROFT OPORTO

WHITE

PINK

Arinto, Boal, Esgana Cão, Gouveio, Viosinho y Rabigato.

DISTINCTION RESERVE Variedades clásicas del oporto.

Acompañe con tapas , quesos y postres claros.

Sírvase frío, como aperitivo, con postres, ligeros y frutas.

317

249

Mezcla de oportos.

Acompáñelo con frutos rojos.

299

MÁS VINOS 10 YEAR OLD TAWNY $499 / FINE RUBY $264 / FINE TAWNY $264

TAYLOR’S OPORTO

SELECT RESERVE

10 YEAR OLD TAWNY

Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.

20 YEAR OLD TAWNY

Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.

Excelente acompañante de fruta deshidratada.

Sírvase frío, como aperitivo.

847

375

Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.

Perfecto para postres.

1,801

10 YEAR OLD TAWNY Sugiero una palanqueta de maíz, gaznate de bourbon y cremoso de chocolate, escuchando: “Nobody knows you when you’re down & out “ Eric Clapton Rubén Rodarte / Sud 777 / D.F.

MÁS VINOS 30 YEAR OLD TAWNY $3,699

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

/ 40 YEAR OLD TAWNY $5,299 / LATE BOTTLED VINTAGE 09 $529

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5555

VINOS / LÍBANO

CHATEAU MUSAR BEKAA VALLEY

CHATEAU MUSAR 06

CHATEAU MUSAR 07

Merwah y Obaideh.

Carnes y fruta fresca.

1,044

Cabernet Sauvignon y Cinsaut.

Carne roja y platillos picantes.

1,064 (RP: 92)

VINOS / FRANCIA

DOMAINE DE LA POUSSE D’OR BORGOÑA - CÔTE DE BEAUNE

SANTENAY 1ER CRU CLOS TAVANNES 06

VOLNAY 1ER CRU EN CAILLERETS “CLOS DES 60 OUVRÉES”

Pinot Noir.

MÁS VINOS CORTON CLOS DU ROI GRAND CRU 06 $2,239

Acompañar con mole almendrado, costillas de res y carnes al grill.

1,152

Carne de venado marinado, costillas de res al chipotle.

2,039 (RP: 92)

DOMAINE GROS BORGOÑA - CÔTE DE NUITS

CLOS DE VOUGEOT “MUSIGNI” GRAND CRU 12

VOSNE-ROMANÉE 1ER CRU 12

Pinot Noir.

MÁS VINOS ECHÉZEAUX 12 $3,533 (RP:88)

Carne roja en salsa, mermelada.

3,422 (RP: 90)

Carne roja, carne de venado.

2,186

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

LOUIS LATOUR BORGOÑA - CÔTE DE BEAUNE / CÔTE DE NUITS

CHABLIS

DOMAINE DE VALMOISSINE

Chardonnay.

Mariscos salteados en alguna salsa, carne blanca al grill y/o camarones al mojo de ajo.

476

POUILLY-FUISSE

Pinot Noir.

ARDECHE CHARDONNAY Chardonnay.

Chardonnay.

Carnes rojas, guisados, quesos de mediana y fuerte intensidad.

317

Ensaladas, platillos de pescados y mariscos.

582

PULIGNY-MONTRACHET “LA GARENNE” 1ER CRU 2012

Carnes blancas y mariscos.

232

Chardonnay.

Mariscos, pastas, pollo y carnes frias de entremés.

2,060

MÁS VINOS BEAUJOLAIS-VILLAGES $247 / BOURGOGNE GAMAY $333 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU 10 $1,751

/ CHABLIS GRAND CRU “BOUGROS” 08 $1,444

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

5757

VINOS / FRANCIA

BOUCHARD PERE & FILS

WILLIAM FÉVRE

CÔTE DE BEAUNE - CÔTE DE NUITS

CÔTE DE BEAUNE

PULIGNY MONTRACHET 11

CHABLIS LA MALADIERE 11

Chardonnay.

Mariscos, pastas, pollo y carnes frías de entremés.

944 (WS: 86)

Chardonnay.

Va bien con salmón y mariscos o pudiera ser tomado solo.

417

MÁS VINOS MOREY SAINT DENIS 11 $755 VIGNE DE L’ENFANT JÉSUS 10 $1,843 (WS: 92) POUILLY-FUISSE $499 (WS: 90)

VILLA PONCIAGO

ALAIN BURGUET

BEAUJOLAIS VILLAGES

CÔTE DE NUITS

BEAUJOLAIS VILLAGES

BOURGOGNE “LES PINCE VIN” 06

Gamay.

Como aperitivo o con platos sencillos como pizzas, hamburguesas y sandwiches.

222

Pinot Noir.

Excelente acompañante de carnes rojas al grill o preparadas con especias, platillos de buen sabor.

679

GEVREY CHAMBERTIN “MES FAVORITES” 07 Pinot Noir.

Acompañe de carnes rojas, pastas y quesos de mediana intensidad.

1,355

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

DOMAINE MÉO CAMUZET CÔTE DE NUITS

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “LES CRAS” 11

FIXIN 11

Pinot Noir.

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “AUX ARGILLAS” 11

Pinot Noir.

Platillos intensos y sustanciosos, quesos curados y especiado.

Pollo en vino, estofado de ternera y caza, quesos tradicionales.

2,631

914

Pinot Noir.

Cortes de carne, quesos intensos, en general platillos condimentados.

2,631

MÁS VINOS FIXIN 1ER CRU “CLOS DU CHAPITRE” 11 $1,219 (WS: 90) CLOS VOUGEOT GRAND CRU 10 $4,475 (RP:94) MARSANNAY 11 $836 (WS: 88)

DOMAINE COMTE GEORGE DE VOGÜÉ CÔTE DE NUITS

MUSIGNY “CUVÉE VIEILLES VIGNES” GRAND CRU 11

BONNES-MARES GRAND CRU 11

Pinot Noir.

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU 11

Pinot Noir.

Carnes rojas y quesos intensos.

13,007 (RP: 92)

Carnes rojas y quesos intensos.

10,791

Pinot Noir.

Platillos intensos y sustanciosos, quesos curados y especiados.

5,361

MÁS VINOS CHAMBOLLE-MUSIGNY 11 $3,183 (RP: 88)

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

5959

VINOS / FRANCIA

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU BORGOÑA - CÔTE DE NUITS

CHAMBERTIN CLOS DE BÉZE GRAND CRU 12

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU “LES CAZETIERS” 11

Pinot Noir.

Queso de cabra, brie, carne roja, salmón asado.

Platillos de larga cocción y quesos fuertes.

9,249 (RP: 96)

2,077(RP: 96)

MÁS VINOS CHAMBERTIN GRAN CRU 12 $9,249 CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU 12 $3,441 RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU “CLOS DES RUCHOTTES” 12 $5,288

DOMAINE DE LA ROMANÉE - CONTI CÔTE DE NUITS

ROMANÉE-CONTI 12

LA TÂCHE 12

Pinot Noir.

Atún asado, espárragos, pavo, cerdo.

155,951 (RP: 98)

ROMANÉE-ST-VIVANT 12

Pinot Noir.

Carne roja con salsa afrutada, hongos, salmón .

49,783 (RP: 96)

Pinot Noir.

Chuletas de cerdo, atún asado, quesos cheddar, brie.

23,979 (RP: 95)

MÁS VINOS GRANDS ÉCHÉZEAUX 12 $17,153 (RP: 95) RICHEBOURG 12 $26,942 (RP: 95) MONTRACHET 12 $51,327

6060

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PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

DOMAINE CONFURON - COTETIDOT CÔTE DE NUITS

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU 07

BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 07

Pinot Noir.

Quesos cremosos, pasta al pomodoro.

2,129

Con platillos de mediana intensidad, atún, salmón, ternera, pato o pollo.

320

MÁS VINOS GEVREY-CHAMBERTIN 07 $1,254 VOSNE-ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS 07 $2,020 ECHÉZEAUX GRAND CRU 07 $2,889

DOMAINE ANTONIN GUYON CÔTE DE BEAUNE

BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS “LES DAMES DE VERGY” ROUGE 07

PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU “LES VERGELESSES” 06

Pinot Noir.

CORTON CLOS DU ROY GRAND CRU 07

Pinot Noir.

Cordero, carnes rojas y queso de mediana potencia.

494

Platillos de mediana intensidad, ternera, pato o pollo.

845

Pinot Noir.

Carnes rojas y platos de buen sabor.

1,807

MÁS VINOS CHAMBOLLE-MUSIGNY 07 $1,180

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CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

6161

VINOS / FRANCIA

DOMAINE SIMON BIZE & FILS CÔTE DE BEAUNE

BOURGOGNE “LES CHAMPLAINS” 06

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU “LES MARCONNETS” 05

Chardonnay.

Pinot Noir.

MÁS VINOS SAVIGNY-LES-BEAUNE “AUX GRANDS LIARDS” 98 MAGNUM $2,422

Pescado a las brasas, alcachofas y platillos con especias.

494

Carnes blancas y rojas de mediana potencia.

1,254

DOMAINE TAUPENOT-MERME CÔTE DE NUITS

SAINT ROMAIN 10

CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 08 Pinot Noir.

Pinot Noir.

Carnes blancas y rojas, pastas y quesos de mediana intensidad.

662

Carnes rojas y quesos simples.

MÁS VINOS GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU “BEL AIR” 10 $1,909 BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 07 $297 CHAMBOLLE MUSIGNY 10 $1,189

2,574 (WS :90)

CLOS DE TART CÔTE DE NUITS

CLOS DE TART GRAND CRU 11

LA FORGE DE TART 1ER CRU 11

Pinot Noir.

Carnes rojas, asados y quesos intensos.

9,239

Pinot Noir.

Pastas y quesos de mediana intensidad.

MÁS VINOS CLOS DE TART GRAND CRU 08 $6,746 (WS: 90) LA FORGE DE TART 1ER CRU 07 $4,253 (WS: 88)

4,696

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

FRÉDÉRIC MAGNIEN CÔTE DE NUITS

GEVREY CHAMBERTIN “SEUVRÉES”11

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU “BLANCHARDS” 10

Pinot Noir.

Pastas, ensalada de papa, zuchinni.

Pato, pavo, cerdo.

1,023

MÁS VINOS CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU “CHABIOTS”10 $1,244 MARSANNAY COEUR D’ARGILE 06 $579 BOURGONE PINOT NOIR 06 $391

1,078

MICHEL MAGNIEN CÔTE DE NUITS

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “LES SENTIERS” 06

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “LES CAZETIERS” 06

Pinot Noir.

Excelente con pescados fuertes, como el atún o salmón.

1,760

Va bien con ravioli de salmón, atún teriyaki, barbacoa de res, cabrito asado.

1,760

DOMAINE DUJAC CÔTE DE NUITS

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 11

MOREY SAINT-DENIS BLANC 11

Pinot Noir.

Carnes rojas asadas, pastas y quesos.

Platos frescos y sushi.

3,838

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

Chardonnay.

MÁS VINOS ECHEZEAUX GRAND CRU 11 $3,588 BONNES MARES GRAND CRU 11 $4,336 VOSNE ROMANEE 1ER CRU “AUX MALCONSORTS” 11 $3,489

1,130

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

6363

VINOS / FRANCIA

E.GUIGAL

CHÂTEAU DE SANCERRE

VALLE DEL RÓDANO

VALLE DE LOIRA

CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE

SAINT-JOSEPHS

Grenache, Syrah y Mourvèdre.

Guisados, carne y platillos de mediana intensidad.

353 (RP: 89)

Guisos condimentados, platos con salsas intensas de sabores especiados y quesos poderosos.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Grenache, Syrah, Mourvèdre y otras variedades.

Sauvignon Blanc.

Syrah.

623 (RP: 93)

CHÂTEAU DE SANCERRE 09

Excelente como aperitivo, con entradas, ensaladas y platillos de sabor no muy intenso.

562

MÁS VINOS GUIGAL CROZES-HERMITAGE BLANC $435 (WS: 95 RP: 92) CÔTE-RÔTIE “LA MOULINE” $8,075 (RP: 99) CÔTE-RÔTIE “LA TURQUE” $8,075 (RP: 97)

Platillos de intenso sabor, cortes de carne roja muy condimentadas.

992 (WS: 90 RP: 92)

DE LADOUCETTE VALLE DE LOIRE

LADOUCETTE BARON DE L

DE LADOUCETTE POUILLY FUME Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc.

Excelente para beber con salmón ahumado, con toques dulces.

1,682

Acompaña perfectamente a platillos de pescados y mariscos frescos, a la plancha, salteados o acompañados de salsas.

752 (RP: 97)

COMTE LAFOND BLANC Sauvignon Blanc.

Acompaña perfecto a pescados y mariscos, ensaladas frías, platillos poco especiados y condimentados.

696

6464

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

GÉRARD BERTRAND LANGUEDOC

GRIS BLANC

RÉSERVE SPÉCIALE SAUVIGNON BLANC

Grenache Gris

Beber como aperitivo, ensaladas, pescados y platos especiados.

209

(MÉDAILLE D´OR 2015 G. DU MONDE, WS: 91)

CORBIÈRES

Sauvignon Blanc.

Vino de aperitivo, mariscos y pescados asados o queso de cabra fresco.

228 (MÉDAILE D´OR)

RÉSERVE SPÉCIALE SYRAH Syrah.

Grenache, Syrah y Mourvèdre.

Carnes rojas y blancas, platillos de estofados bien elaborados y condimentados.

281 (WA: 90)

CIGALUS ROUGE

Carnes asadas al grill, con pato y quesos de tipo roquefort.

228

Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Va bien con cortes de carne parrillados, platillos de mediana y buena intensidad, así como con quesos.

830

MÁS VINOS RÉSERVE SPÉCIALE CABERNET SAUVIGNON $228 / RÉSERVE SPÉCIALE MERLOT $208 / L’HOSPITALITAS $1,092 (WS:90) / TERROIR MINERVOIS $242

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

6565

VINOS / FRANCIA

BORDEAUX SUPERIOR BURDEOS

CHÂTEAU PEDESCLAUX 09

GRAND BATEAU 10

Cabernet Sauvignon, Cabernet, Franc y Merlot.

Carne roja, aves y quesos de mediana intensidad,

1,459 (WS: 92)

CHÂTEAU L’ESCART 11

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Va bien con pastas y sandwiches.

274

MOUEIX BORDEAUX. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Empanadas de ternera y cerdo, ternera asada, patatas.

341

Perfecto con carne, pastas, pavo, pato, cerdo y quesos de media potencia y charcutería.

288

BLAYE BURDEOS

CHÂTEAU PENIN TRADITION 11

CHÂTEAU L’EMBRUN 09

Mezcla Bordelesa.

Aves, caza , ternera y quesos.

296

Mezcla Bordelesa.

Carne roja, quesos y hasta platos bastante picantes.

390

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

CÔTES DE CASTILLON BURDEOS

DOMAINE DE L’A 10

CHÂTEAU JOANIN BÉCOT 07

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Pasta con queso gorgonzola, risotto con champiñones, lasagna siciliana.

1,285

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Decantarlo al menos una hora. Marida bien con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

689

SAINT ESTEPHE BURDEOS

CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL 07

CHÂTEAU MONTROSE 11

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Acompañar de cortes de carne, quesos potentes y animales de caza.

3,471

CHÂTEAU CALON-SÉGUR 04

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Roast beef y cordero.

4,079

CHATEAU PHELAN SEGUR 09

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Carnes rojas y quesos de mediana potencia.

3,288

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

MÁS VINOS CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ 10 $1,238 LES PAGODES DE COS 06 $1,506 CHÂTEAU MOULIN DELILLE 11 $452

Cortes de carne, animales de caza y quesos de mediana a alta intensidad.

1,518

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

6767

VINOS / FRANCIA

LALANDE DE POMEROL FRONSAC

PESSAC LÉOGNAN

BURDEOS

CHÂTEAU LES HAUTSCONSEILLANTS 10

CHÂTEAU LES TROIS CROIX 09

Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon. .

Va bien con carnes rojas, aves y quesos fuertes.

629

Merlot y Cabernet Franc.

Filetes de pescado, salmón, carnes rostizadas, pato y ternera.

699

CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION 06

CHÂTEAU HAUT-BRION 11 Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Va bien con platillos de buena intensidad y potencia o muy especiados.

2,630

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 11

Carne de ternera y de cordero, variedad de quesos fuertes.

20,035

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Pollo picante, carne de ternera y cordero, salami, salchicha.

2,596

MÁS VINOS PESSAC LÉOGNAN CHÂTEAU DE FIEUZAL 11 $1,236 / CHÂTEAU LARRIVET-HAUT-BRION 11 $1,088

6868

/ LES CLES DE PAPE CLEMENT 09 $1,025 “ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

HAUT MÉDOC

POMEROL

BURDEOS

CHÂTEAU LA LAGUNE 07

CHÂTEAU LANESSAN 08

Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Estofados, venado y chorizo.

1,848 (RP: 90)

CHÂTEAU LAROSETRINTAUDON 08

Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Carnes rojas y quesos curados.

518

CHÂTEAU NENIN 06 Merlot y Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon y Merlot.

Acompañar de platillos de gran intensidad, o animales de caza, carnes rojas e intensas.

501

CHÂTEAU LA FLEUR-PÉTRUS 11 Merlot y Cabernet Franc.

Va excelente con chuletas de cordero a la parrilla.

Perfecta combinación con carne, quesos poderosos, y platos intensos y especiados.

1,923 (WS:91)

4,516 (WS:93)

MÁS VINOS HAUT MÉDOC

MÁS VINOS POMEROL

CHÂTEAU BERNADOTTE 06 $595 CHÂTEAU HAUT DE POUJEAUX 04 $412

FUGUE DE NENIN 08 $910 / CHÂTEAU BONALGUE 11 $894 / LA FLEUR-GAZIN 07 $1,182 CHÂTEAU BOURGNEUF 08 $1,143 / CHÂTEAU CERTAN 08 $3,122 (WS:91)

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

6969

VINOS / FRANCIA

MÉDOC

SAINT JULIEN

BURDEOS

CHÂTEAU GREYSAC 08

CHÂTEAU LA CARDONNE 05

Mezcla Bordelesa.

AMIRAL DE BEYCHEVELLE 10

Mezcla Bordelesa.

CHÂTEAU GLORIA 12

Mezcla Bordelesa.

CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ 11 Mezcla Bordelesa.

Carne roja, pollo, champiñones, quesos fuertes.

397 (WS:88)

Cordero, pollo, puerco, platillos picantes.

528

Filete de ternera asado, carne roja.

1,072

MÁS VINOS MÉDOC

MÁS VINOS SAINT JULIEN

CHÂTEAU CARDUS 08 $324 CHATEAU LABADIE CRU BOURGEOIS 09 $368 CHATEAU POUJEAUX 11 $989

CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 08 $6,185 (WS:92) CHÂTEAU BEYCHEVELLE 11 $2,596 (WS:91) CHÂTEAU DU GLANA 11 $822 CHÂTEAU LALANDE-BORIE 09 $1,051 (WS:90)

7070

Carne blanca, carne roja, champiñones , quesos de pasta seca.

1,243 (WS:91)

Carne roja, carne de cacería, quesos de sabor medio.

3,226 (WS:92 / RP: 94)

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

SAINT EMILION BURDEOS

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 11

CHÂTEAU DE FERRAND 07

Cabernet Franc y Merlot.

Roast beef, cordero, salami, platillos picantes, pollo y quesos fuertes.

24,175 (WS:96 / RP: 95)

CHÂTEAU FIGEAC 07

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Va bien con platillos de pavo, pato, y carnes rojas, así como quesos de mediana intensidad.

620

CHÂTEAU DU COURLAT 11 Cabernet Franc y Merlot.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Va bien con asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres y quesos curados.

3,802

CHÂTEAU MONDORION 11

Carne de ternera, cordero asado, quesos maduros.

385

Merlot, Cabernet Franc y Malbec.

Carne de ternera, cordero, carne de cerdo.

740

MÁS VINOS SAINT EMLION CHÂTEAU DE VALANDRAUD 06 $4,554 (WS:92) CHÂTEAU LA GAFFELIÈRE 08 $2,292 (WS:91)

/ CHÂTEAU GRAND MAYNE 09 $1,719 (WS:91)

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

7171

VINOS / FRANCIA

PAUILLAC BURDEOS

CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 11

CHÂTEAU LYNCH BAGES 11

Cabernet Sauvignon y Merlot.

Pato, cordero y carnes rojas.

23,344 (WS: 94 / RP: 93)

CHÂTEAU PONTETCANET 07

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Carnes, embutidos y quesos fuertes.

3,913 (WS: 92 / RP: 90)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Acompañe con carnes, pastas, quesos y guisos de buena potencia.

3,232

MÁS VINOS CHÂTEAU D’ARMAILHAC 06 $1,619 CHÂTEAU LATAOUR 11 $25,559 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 12 $14,726 CHÂTEAU GRAN PUY LACOSTE $1,903

MARGAUX ALTER EGO DE PALMER 11

CHÂTEAU GISCOURS 06

CHÂTEAU MARGAUX 11

Mezcla Bordelesa.

Mezcla Bordelesa

Mezcla Bordelesa.

Pato, ternera con champiñones y parmesano, filete mignon con risotto en salsa de vino tinto.

2,401 (RP: 92)

Va bien con carnes rojas o de caza, quesos fuertes y platillos picantes.

1,719 (WS: 91)

Cordero, carne de ternera, quesos (mozarella, cheddar suave, blue cheese).

16,939 (WS: 94 / RP: 93)

MÁS VINOS CHÂTEAU CANTENAC BROWN 11 $1,597 (RP: 90) CHÂTEAU D’ANGLUDET 07 $1,099 LA SIRENE DE GISOURS 07 $839 CHÂTEAU LASCOMBES 09 $2,900

7272

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

FRANCIA

SAUTERNES

TRIMBACH

TRIENNES

BURDEOS

ALSACIA

VAR

SYLVANER

ROSÉ

CHÂTEAU D’YQUEM 08

CHÂTEAU DOISY-VÉDRINES 10

Sauvignon Blanc y Semillon.

Foie gras, aves asadas, queso roquefort.

9,232 (RP: 96)

PETIT GUIRAUD 10 375 ML

Semillon.

Foie gras, postres a base de fruta, aves asadas.

1,273 (WS: 93)

LANGUEDOC

Sauvignon Blanc y Semillon.

Sylvaner.

Es delicioso con comida asiática, pescados a la parrilla, carnes y perfecto con cochinita pibil.

356

Mezcla de Cinsault, Syrah y Merlot.

Ideal para pastas, ensaladas, con pesto y parmesano y carnes blancas.

297

MÁS VINOS

PINOT BLANC $367

LES AURÉLIENS $325

MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 12 Ideal para jamón serrano, prosciutto, quesos como el brie o gorgonzola.

Cabernet Sauvignon y variedades de uvas raras.

447 (WS:94 RP:93)

Perfecto para carnes rojas, venado y jabalí, así como quesos de buena potencia.

1,244

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

7373

VINOS / ITALIA

GAJA BARBARESCO - PIEMONTE - TOSCANA

CA’MARCANDA MAGARI

BARBARESCO 08

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

SITO MORESCO LANGHE 12

Nebbiolo.

Excelente con cortes de carne, platos poderosos y quesos fuertes.

Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Perfecto con roast beef, filete, risotto con champiñones, costillas.

1,048 (WS: 90 / RP: 93)

Pato, carne roja, puerco, quesos de mediana intensidad. Pastas como rissotto y penne con quesos tipo mozarella.

3,927 (WS: 90)

952

BARBARESCO 08

Barbaresco y Carla Bruni, ambos originarios del Piemonte, ambos sensuales, e intensos. De gran frescura, complejidad y originalidad. Quelqu’un m’a dit de Carla Bruni. Miguel Cooley / Lipp & Glouttonerie / D.F.

MÁS VINOS CA’MARCANDA PROMIS $747 / RENINNA BRUNELLO DI MONTALCINO 07 $2,614 SORI SAN LORENZO 06 $7,981 / DAGROMIS BAROLO 07 $1,362

TENUTA SAN GUIDO TOSCANA - BOLGHERI

GUIDALBERTO

SASSICAIA

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Carnes rojas, aves y quesos intensos.

841 (RP: 93 / WE: 93 / JS: 92)

Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

3,001 (RP: 93 / WE: 99 / JS: 95)

7474

LE DIFESE

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

Cabernet Sauvignon y Sangiovese.

Combínalo con carne asada o bistec, ensalada, hamburguesas y otros platos de carne. Tiene buena acidez para complementar marinara y salsa boloñesa.

481

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ITALIA

CASTELLO BANFI TOSCANA

VENETO

LE RIME

COL DI SASSO

Pinot Grigio.

Un espléndido aperitivo y un complemento delicioso para antipasto, pasta y comidas ligeras.

217

CENTINE TOSCANA

Cabernet Sauvignon y Sangiovese.

Pastas, pollo, cerdo, pato, platillos medio intensos.

217

CENTINE TOSCANA. Todo el sabor de la Toscana en una copa… Te Enamorarás de Marco Masini. Marco Valentini / Cavallino / Loma Linda / D.F.

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

BRUNELLO DI MONTALCINO Sangiovese.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Asados, aves, pastas, quesos fuertes, y quesos de media intensidad.

258

PLACIDO PINOT GRIGIO

Excelente para beber con cortes de carne poderosas, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

999 (WS: 92 / JS: 95 / RP: 92)

Pinot Grigio.

Se recomienda acompañar con carnes blancas, pollo, pato, pavo, pescados salseados o mariscos de buen sabor.

159

MÁS VINOS PLACIDO CHIANTI $157 / SAN ANGELO PINOT GRIGIO $406 / CHIANTI CLASSICO RISERVA $497 TAVERNELLE CABERNET SAUVIGNON $599 / SUMMUS $1,026 / POGGIO ALL’ORO $3,076

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

7575

VINOS / ITALIA

BODEGAS AGRICOLA SAN FELICE TOSCANA

IL GRIGIO CHIANTI CLASSICO

VIGORELLO TOSCANA IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Sangiovese.

Acompañe con cortes de carne, venado, cordero y quesos poderosos.

449 (WS: 90)

CAMPOGIOVANNI ROSSO DI MONTALCINO Brunello.

Va bien con platillos de pastas con carnes rojas o blancas, salteadas en especies o quesos de buena intensidad.

Idealmente para platillos como pato, pavo, ternera. Avestruz y quesos de media potencia.

399

880 (WS: 91)

VIGORELLO TOSCANA IGT “De un color vivo y aromas pronunciados, con retro busto a madera, tabaco, cuero y café. El Merlot lo redondea y le da musculatura, el Petit Verdot lo afina. Lo tomaría escuchando a Frank Sinatra.” Luca La Vista / Modenese y Peregrino / San Pedro G.G.

VINOS / ESPAÑA

MARQUÉS DE RISCAL RIOJA

MARQUÉS DE RISCAL ARDO Tempranillo, Graciano y Garnacha.

Acompañar con platillos de aves, conejo o pollo, carne roja, cordero y puerco.

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA Graciano , Mazuelo y Tempranillo.

Jamón, quesos medios, guisos con salsas ligeramente especiadas, verduras cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

MARQUÉS DE RISCAL GRAN RESERVA Tempranillo, Graciano , Mazuelo.

Jamón, quesos curados, carnes rojas, guisos y todos tipo de asados.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ESPAÑA

BODEGAS TRUS RIBERA DEL DUERO

TRUS CRIANZA

TRUS ROBLE

Tempranillo.

TRUS RESERVA

Tempranillo.

Acompañar con platillos de aves, conejo o pollo.

Acompañar con carnes y quesos.

423

305

Tempranillo.

Acompañar con platillos intensos y especiados.

764

MÁS VINOS TRUS TRAMUZ $234 KREL $411 TRUS RESERVA 375 ML $349

BODEGAS LLEIROSO RIBERA DEL DUERO

LLEIROSO GRAN RESERVA

Tinto fino.

LLEIROSO CRIANZA

Tinto fino.

Edición Sergio Hernández Sergio Hernández es el vino más completo y complejo de Bodegas Lleiroso; su elegancia y taninos equilibrados lo convierten en un vino de gran espectro porque admite su maridaje con carnes y caza, pastas.

Combina bien con carnes y caza, ya sea a la plancha, asadas o estofadas. Pastas, cremas y sopas también son recomendadas. Sus enormes posibilidades permiten combinar este vino con recetas de carne.

LUZ MILLAR ROBLE

Tinto fino.

Admite su maridaje con sopas y preparados de verdura, también con aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de carne, liebre y cordero asado. Jamón serrano es una excelente opción también.

*PREGUNTA A TU ASESOR POR LOS PRECIOS DE ESTA BODEGA.

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CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

7777

VINOS / ESPAÑA

VEGA SICILIA RIBERA DEL DUERO

VALBUENA 5º 2009

UNICO 2004

ALION 2011

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

Acompañe con carnes rojas, caza y pluma, tanto a la plancha como asadas o estofadas.

Carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, cremas y sopas, preparadas con vegetales.

*PREGUNTA A TU ASESOR POR LOS PRECIOS DE ESTA BODEGA

7878

PINTIA 2008 Tinto Fino.

Tinto Fino.

Combina muy bien con carnes rojas asadas y animales de caza.

Carnes rojas.

VALBUENA 5TO.

“Definitivamente el estandarte español en el mundo representa la elegancia el buen gusto y la opulencia. Magnífico y trascendental . Mi favorito por su sabor, pero sobre todo porque brinda momentos de felicidad cuando lo tomas..” Si la canción es el Danzón # 2 por Alondra de la Parra.. Christian Rodríguez / La Buena Barra / Monterrey y D.F.

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ESPAÑA

EMILIO MORO

CEPA 21

RIBERA DEL DUERO

EMILIO MORO

MALLEOLUS

Tinto fino.

Carne, arroz negro, salmón a las brasas, confit de pato, carpaccio y cordero al tomatillo.

420

Platillos con sabores intensos, carne, cordero, venado y quesos poderosos.

773

MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN

Carnes rojas, quesos curados,cordero, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.

2,499

FINCA RESALSO $238

/ MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO $2,199

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MALABRIGO

Tinto fino.

$ MÁS VINOS EMILIO MORO

CEPA 21

Carnes rojas y platillos de mediana y alta intensidad.

510

Tinto fino.

Carnes rojas a la parrilla, estofados.

1,229

MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN

A este gran vino le queda el titulo “Nos sobran los motivos” de Joaquín Sabina excelente cantante español perfecto para un excelente vino español. Luis Morones / Grupo Intercontinental / D.F.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

7979

VINOS / ESPAÑA

BODEGAS PORTIA RIBERA DEL DUERO

ROBLE

CRIANZA

Tinto fino.

Acompaña bien a carnes rojas, platillos de mediana potencia.

204

PRIMA

Tinto fino.

Carnes blancas o rojas salseadas en el propio vino, legumbres, arroces y quesos no muy curados.

257

Tinto fino.

Tarrina de foie gras, confitado de pato asado y sobre todo con un excelente asado castellano.

479

HACIENDA MIGUEL SANZ RIBERA DEL DUERO

SALCIS ROBLE

SALCIS CRIANZA

Tempranillo 100%.

Ensaladas y pastas. Servir a temperatura: 17ºC.

199

8080

SALCIS RESERVA

Tempranillo.

Acompaña perfectamente con carnes rojas y guisados. Servir a temperatura: 15º - 17ºC.

383

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

Tempranillo.

Ideal con carnes rojas a la brasa, cazas, atún y quesos curados. Servir a temperatura: 18ºC.

540

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ESPAÑA

BODEGAS FAUSTINO RIOJA

FAUSTINO VII

FAUSTINO CRIANZA

Tempranillo.

Todo tipo de carnes, embutidos variados, alubias, judías y pescado a la marinera.

150

FAUSTINO V RESERVA

Tempranillo.

Tortilla de patata, carne guisada o asada y quesos de mediana curación tipo gruyere.

154

FAUSTINO I GRAN RESERVA

90% Tempranillo y 10% Mazuelo.

Pescados con mucho sabor, atún y quesos de mediana curación.

259 (IWSC: SILVER)

Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Pescados con mucho sabor o grasos, atún, carne roja, carne de caza, quesos de mediana curación como manchego y emental.

443

MÁS VINOS FAUSTINO DE AUTOR $704

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

8181

VINOS / ESPAÑA

MARQUÉS DE MURRIETA RIOJA

RIAS BAIXAS

RESERVA

CASTILLO YGAY GRAN RESERVA

Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.

Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semicurados. Pescados al horno y bacalao al pil pil.

420 (WS: 93 / RP: 90)

DALMAU Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Tempranillo y Mazuelo.

Todo tipo de carnes rojas y caza ibéricos y quesos.

1,689 (WS: 87)

PAZO BARRANTES ALBARIÑO

Todo tipo de carnes rojas asadas. Excelente con quesos.

1,520 (WS: 92)

Albariño.

Todo tipo de mariscos y pescados, como aperitivo sin acompañamiento también es perfecto.

423

DALMAU

“Rioja elaborado con uvas de viñedos centenarios es de mis vinos favoritos de España, un vino con estructura, potente y elegantes taninos que refleja lo mejor que produce la casa Marqués de Murrieta, sin duda la relación calidad precio es excepcional. Me gusta disfrutarlo con musica de Talking Heads” Guillermo González Beristáin / Grupo Pangea / Monterrey

8282

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ESPAÑA

BODEGAS MUGA RIOJA

RESERVA

RESERVA SELECCIÓN ESPECIAL

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.

Cortes de carne, quesos de mediana a alta intensidad, cordero y venado.

420 (WS: 95 / RP: 92)

PRADO ENEA

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.

Cortes de carne, platillos de buen sabor, quesos fuertes y algunos guisados.

741 (WS: 91)

TORRE MUGA 75% Tempranillo, 15% Mazuelo y 1% Graciano.

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.

Cortes de carne, cordero, venado, asados.

1,166 (WS: 92)

Cortes de carne, cordero, venado, asados y guisados de buen sabor.

1,802 (WS: 91 / RP: 95

ADVOCATE: 95)

MÁS VINOS MUGA BLANCO $290 / RESERVA 375 ML $276 TORRE MUGA MAGNUM $2,686

/ ARO $3,710 (WS: 94)

*Precios sujetos a cambios. CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

8383

VINOS / ESPAÑA

VEGA SICILIA RIOJA

MACAN CLÁSICO 2010

MACAN 2010

Tempranillo.

Cordero lechal y guisos de intensidad moderada.

862

Vendimia, Garnacha y Tempranillo.

Carnes rojas y guisos de caza.

1,416

PALACIOS REMONDO RIOJA

LA MONTESA

LA VENDIMIA Tempranillo y Garnacha.

Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.

Carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos.

422 (RP: 93 / ST: 90)

Aperitivo, quesos semicurados, embutidos y tortillas de patatas.

285

VIÑA POMAL RIOJA

CRIANZA

RESERVA Tempranillo.

Tempranillo.

Platos suaves como: arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados, etc.

249 (WS: 87)

Verduras, arroces, quesos, pato y pescado azul.

374 (WS: 90)

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ESPAÑA

DESCENDIENTES DE J PALACIOS

CLOS MOGADOR

BIERZO

PRIORAT

PÉTALOS.

CLOS MOGADOR

Mencía.

Setas, cecina, quesos de cabra y vaca.

458 (WS: 90 / WE: 90)

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Carnes rojas a la parilla y asadas, quesos curados, jabalí, ciervo y jamón ibérico de bellota.

1,555 (RP: 96)

MANYETES Cariñena y Garnacha.

Cortes de carne, quesos intensos, platillos condimentados con mucho sabor.

1,344 (RP: 92 / PEÑIN: 94 / PICENSA: 97)

CELLER LAURONA

PAZO PONDAL

MONTSANT

RIAS BAIXAS

LAURONA

ALBARIÑO

Garnacha y Cariñena.

Carnes rojas a la brasa, conejo a la brasa, cordero rebozado, embutido cocido.

519 (PEÑIN: 91)

Albariño.

Pescados y mariscos.

391

LEIRA Albariño.

Carne de ternera y quesos.

285

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

VINOS / NUEVA ZELANDA

VILLA MARIA

MATUA

MARLBOROUGH

PRIVATE BIN SAUVIGNON BLANC

SAUVIGNON BLANC

Sauvignon Blanc.

Mariscos, ensaladas y platos frescos. Pasta con salsa cremosa y quesos de media curación.

PINOT NOIR

Sauvignon Blanc.

Perfecto solo o con ensaladas, todo tipo de platillos frescos.

317 (WS: 86)

Pinot Noir.

Ensalada con carne de pato caliente.

373 (WS: 89)

407

SAUVIGNON BLANC “Este Sauvignon Blanc de Oceanía nos transporta a la frescura y la pureza del varietal, fresco y vivo, un vino que sin duda lo acompañaría con unos Ostiones Kucamoto frescos y escuchando la rola Clones de Alice Cooper”. Jorge Ureña / Grupo Kampai / Monterrey

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PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

CANADA

PILLITTERI NIAGARA

LATE HARVEST VIDAL 375 ML

ICEWINE VIDAL 375 ML

Vidal.

GEWÜRZTRAMINER RIESLING

Vidal. 57% Gewürztraminer, 42% Riesling y 1% Riesling Icewine.

Acompaña perfecto a las ensaladas exóticas y quesos fuertes. También a patés y foie gras.

Vino de postre que acompaña bien manzanas o peras al horno, pays o pasteles a base de frutas blancas.

1,091 (WS: 89)

338

Beber con platillos de pescados y mariscos, ensaladas y platos que contengan curry.

396

HUNGRÍA

TOKAJ OREMUS TOKAJI-HEGYALJA

LATE HARVEST 375 ML

ASZÚ 5 PUTTONYOS 500 ML

Furmint.

Acompañe con todo tipo de postres y con quesos.

MÁS VINOS DRY MANDOLAS $370 (WS:85) ASZÚ 3 PUTTONYOS 500 ML $690 (WS:89) ESZENCIA OREMUS 375 ML $7,999 (WS:98)

Excelente vino para postres sobre todo los que sean a base de frutas.

426 (WS: 89)

1,288 (WS: 93)

ASZÚ 5 PUTTONYOS 500 ML

“La fragancia y equilibrio de esta leyenda de los vinos dulces es excepcional con foi gras o postres con frutas o solo escuchando Staying Alive de Capital Cities.” Ángel Vázquez / Restaurante Intro / Puebla

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

VINOS / E.U.A.

TWO VINES

COLUMBIA CREST

WASHINGTON STATE

COLUMBIA VALLEY

TWO VINES RIESLING

TWO VINES MERLOT CABERNET SAUVIGNON.

Riesling.

Como aperitivo, ensaladas, pescados y mariscos suaves.

199

TWO VINES SHIRAZ

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Platillos de mediana intensidad, cordero a las finas hierbas, carnes rojas y salseadas y carnes rojas.

199

GRAND ESTATES CABERNET SAUVIGNON

199

H3 CABERNET SAUVIGNON

81% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah, 15% Merlot y 2% otras variedades.

85% Shiraz y 15% Grenache.

Acompañar con carne, quesos de mediana potencia, pavo y pollo.

HORSE HEAVEN HILLS

Platos de buena intensidad, algunas carnes, pato o guisos con salsas de buen sabor.

249

99% Cabernet Sauvignon y 1% Cabernet Franc.

Salsas a base de tomate. Platillos intensos y de mucho sabor como carnes al grill, cordero y quesos potentes.

299

H3 CABERNET SAUVIGNON MÁS VINOS COLUMBIA CREST H3 SAUVIGNON BLANC $299

8888

/ GRAND ESTATES MERLOT $249 / GRAND ESTATES SYRAH $249

Este Cabernet Sauvignon estaría (quedaría) delicioso con un 7 hour leg of lamb lleno de vegetales y romero, la música de Leonard Cohen “In my secret life”. Perfection. Calixto Gattas / Hotel Cielo Rojo / Sayulita

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

E.U.A.

CHATEAU STE MICHELLE

CHATEAU STE MICHELLE & DR. LOOSEN

COLUMBIA VALLEY

GEWÜRZTRAMINER

CABERNET SAUVIGNON

Gewürztraminer.

Platillos asiáticos, pollo y cangrejo.

236 (WS: 88 / WE:87)

80% Cabernet Sauvignon, resto Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Malbec.

Queso azul, chocolate obscuro, sazonado, romero, tomillo, jengibre y nuez moscada.

299 (WS: 88 / WE:88)

RIESLING

Fruta fresca, cangrejo, quesos suaves, pollo, hierbas como cilantro, enebro y perejil.

Carne roja, cordero, salmón al grill, pastas, alimentos especiados con orégano, albahaca, pimienta y anís.

299

/ ERATH PINOT NOIR $489

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

EROICA

Riesling.

90% Merlot, resto Syrah y Blenders.

(WE:87 / DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015 COMMENTED)

MÁS VINOS CHATEAU STE MICHELLE CHARDONNAY $299

MERLOT

236 (WS: 88 / WE: 90 Y BEST BUY)

100% Riesling.

Acompañe con platillos asiáticos, currys, cangrejo y ostiones.

529 (RS: 90)

EROICA

“Vino fresco, joven, ideal para empezar una velada con tus amigos. Canción: Cheerleader / omnii” Jaime Guerra / Choice / San Pedro G.G.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

8989

VINOS / E.U.A.

BERINGER FOUNDER’S ESTATE

CHATEAU MONTELENA

J VINEYARDS & WINERY

NAPA VALLEY

RUSSIAN RIVER VALLEY

CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY

J VINEYARDS PINOT NOIR RUSSIAN RIVER

CHARDONNAY

MERLOT

Chardonnay.

Ideal para acompañar carnes blancas, pescados, quesos semi maduros y ensaladas.

249

CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon.

Merlot.

Pastas, pollo, carne asada, paella, pizzas, hambuguesas y avestruz.

249

Cabernet Sauvignon.

Cortes de carne, cordero, quesos y platillos en general condimentados.

1,216 (WS: 88)

MÁS VINOS

SAUVIGNON BLANC $249

CHARDONNAY NAPA VALLEY $1,216 (WS: 87)

PINOT NOIR $249

Pinot Noir.

Ideal para platillos como pato, pavo, ternera, avestruz y quesos de mediana potencia.

999

ESTATE CABERNET SAUVIGNON $3,463 (WS: 91) Vino versátil que acompaña carnes, pastas, pato y diversos platillos de mediana intensidad.

249

CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY

Vino complejo, intenso y corpulento, con notas de ciruela y grosella madura que denota elegancia, sin duda ya un clásico. Recomendado tomar al escuchar My Way con Frank Sinatra. Miguel Sánchez / Bixa /Irapuato

9090

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

E.U.A.

BERINGER NAPA VALLEY

WHITE ZINFANDEL

NAPA VALLEY CHARDONNAY

White Zinfandel.

Excelente como aperitivo, entradas frías y calientes, todas las carnes y comida mexicana.

156

KNIGHTS VALLEY CABERNET SAUVIGNON

Chardonnay.

Carnes blancas, mariscos, pescados y platillos de mediana intensidad.

376 (WS: 87)

PRIVATE RESERVE CHARDONNAY Chardonnay.

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Platillos de buena intensidad, carnes rojas, cordero, venado y vegetales sustanciosos.

752 (WS: 88)

Pescados a la parrilla o salseados ligeramente, mariscos, pastas, pollo y ternera.

928 (WS: 93)

MÁS VINOS CLASSICS CABERNET SAUVIGNON. $149

/ CLASSICS MERLOT $149 / CLASSICS MOSCATO $149 / PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON $3,583 (WS: 91)

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

9191

VINOS / E.U.A.

CAKEBREAD CELLARS NAPA VALLEY

CHARDONNAY

CABERNET SAUVIGNON

MÁS VINOS SAUVIGNON BLANC $863

78% Cabernet Sauvingon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc y 2% Malbec.

Chardonnay.

Perfecto para acompañar pescados, mariscos elaborados.

1,155

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos condimentados y de mucho sabor.

1,858 (RP:90)

ST. FRANCIS SONOMA COUNTY

CHARDONNAY

CABERNET SAUVIGNON

MÁS VINOS MERLOT $544

Chardonnay.

Carpaccios de atún, salmón, pastas de salsa medias, pollo rostizado, pavo.

452

Cabernet Sauvignon.

Cortes de carne americanos, estofados de mediana intensidad.

586

KING ESTATE WILLAMETTE VALLEY, OREGON

PINOT GRIS Signature collection

PINOT NOIR Signature collection

Pinot Gris.

Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas y quesos de mediana intensidad.

476 (WE:91 / W&SPIRITS: 91)

9292

Pinot Noir.

Pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.

PINOT NOIR Relajado y suave. Con esos aromas tan suyos a tierra mojada, trufa y especias el vino es increíblemente sexy, como la música del saxofonista Jorge Pardo: “Es la historia de un amor”

741

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

Sandra Fernandez / Sandra Fernandez Wine Consulting

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

E.U.A.

RODNEY STRONG WINE ESTATES

STAG’S LEAP WINE CELLARS

SONOMA COUNTY

NAPA VALLEY

SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON

RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Filetes de carne salseados, cordero, quesos de buen sabor y platillos de mediana intensidad.

410

MÁS VINOS CHALK HILL CHARDONNAY $446 KNOTTY VINES ZINFANDEL $446

HANDS OF TIME RED BLEND

Pinot Noir.

Pescados salseados, langosta, carne asada, pollo, avestruz y salmón ahumado.

471

Cabernet, Merlot y Syrah.

Filete de ternera, cordero, venado y pato.

799

ARTEMIS CABERNET SAUVIGNON “Un vino que te invita a reflexionar y experimentar nuevas sensaciones, siendo así, de color rojo rubí intenso y profundo con frutos negros y especias bien integradas, recuerdos a eneldo, vainilla y chocolate, dejando un final largo y elegante, con el cual me viene a la mente la canción de Fastball The Way”. Gabriel Reynoso / The Cape a Thompson Hotel / Cabos San Lucas

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

ARTEMIS CABERNET SAUVIGNON

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

89% Cabernet Sauvignon, resto Blend,Merlot y Malbec.

Estofados, costillas cortas o filete mignon, hongos silvestres semi-glace, pastas con setas y jamón.

1,588 (RP: 90 / TP: 91)

MÁS VINOS KARIA CHARDONNAY $850

01 800 00 VINOS

9393

VINOS / E.U.A.

SMOKING LOON

JORDAN

JOSEPH PHELPS

CALIFORNIA

SONOMA COUNTY

NAPA VALLEY

PINOT NOIR

ZINFANDEL

Pinot Noir.

CHARDONNAY

Zinfandel.

Sandwiches de carne de cerdo o lomo asado.

244

Va bien con una pizza o carnes a la parrilla o a las brasas con verduras.

244

Excelente con platillos a base de carnes blancas y ternera, así como quesos de mediana intensidad.

907 (WS: 90)

CHARDONNAY $230

9494

(WS:89) / CABERNET SAUVIGNON $244 / MERLOT $244

CABERNET SAUVIGNON

76% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc.

Chardonnay.

$ MÁS VINOS SMOKING LOON

CABERNET SAUVIGNON

Se recomienda acompañar con platillos de muy buena potencia, cordero, venado y cortes de carne americanos.

1,377 (WS: 87)

9% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot y 4% Petit Verdot.

Acompañar con cortes de carne poderosos, y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

1,761 (WS: 88)

JORDAN CABERNET SAUVIGNON Alejandro Garcia / Romero & Azahar / San Pedro G.G.

“Es uno de los vinos Californianos que es muy fácil de disfrutar, sin duda marida bien con unos deliciosos tacos de lechón o una buena arrachera. Si a esto le agregamos buena música como Human de The Killers pues no se diga más, a beber!” “ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

AUSTRALIA

LINDEMAN’S BAROSSA

CAWARRA SEMILLON - CHARDONNAY

CAWARRA SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON

Semillon y Chardonnay.

Pollo, platillos vegetarianos y mariscos.

190

BIN 50 SHIRAZ

50% Cabernet Sauvignon y 50% Shiraz.

Excelente para acompañar carnes rojas asadas a la parrilla, pastas y pizzas.

190

Pato, pastas intensas, quesos, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.

251 (WS: 86)

“Color rojo granate, limpio y cuerpo medio, nariz de frutos rojos y notas balsámicas, al gusto notas frutales, especias, buena acidez y taninos Paolo Pernazza / El Italiano / Guadalajara suaves, equilibrado” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

BIN 99 PINOT NOIR

Merlot.

Shiraz.

BIN 40 MERLOT

Carne asada, guisos, queso de vaca, oveja y cáscara semidura.

251 (WS: 87)

Pinot Noir.

Ideal con pato, venado y cordero.

251 (WS: 85)

MÁS VINOS BIN 75 RIESLING $251 (WS:86) / BIN 45 CABERNET SAUVIGNON $251 (WS:84) / BIN 65 CHARDONNAY $232 (WS:84)

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

9595

VINOS / CHILE

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

D´ALAMEL

VALLE DE MAIPO

ESCUDO ROJO

CHARDONNAY POR ESCUDO

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc y Syrah

Cortes de carne, pato, avestruz, pastas y quesos de mediana intensidad.

317

Chardonnay.

Langosta, salmón, atún, pollo o platillos de mediana intensidad.

325

9696

CHARDONNAY

MERLOT Merlot y Carmenere.

Chardonnay.

Ideal para camarones marinados y pescados grasos, así como para carnes blancas en general.

166

CARMENERE

Ideal para acompañar carnes blancas y platos de condimentación media.

166

Carmenere y Merlot.

Ideal para acompañar pastas con salsas rojas y carnes de cocciones largas con condimentación media alta.

166

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

CHILE

VIÑA ERRÁZURIZ VALLE DE MAIPO - ACONCAGUA - CASABLANCA

MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON.

MAX RESERVA SYRAH Syrah.

Cabernet Sauvignon.

Carnes rojas de buena intensidad, cordero, venado, asados y platillos de buena potencia de sabor.

374 (CAV: 89)

SINGLE VINEYARD CARMENERE.

Acompañe este vino con platillos poderosos, cortes de carne americanos, venado, cordero, estofado y quesos fuertes.

365

ACONCAGUA COSTA PINOT NOIR

Carmenere.

Carne jugosos (excepto animales de caza), perfecto con chamorro de ternera y cordero, platillos al grill y poco especiados.

Pinot Noir

Pavo, salmón asado, atún.

511 (RP: 89)

511

THE BLEND Mouvèdre, Syrah, Petit Verdot Grenache.

Ravioli de mariscos, langosta o chuletas de cerdo.

688

(WS: 88 / WINE & SPIRITS: 92 /LA CAV: 92 / WE: 90)

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

DON MAXIMIANO FOUNDER’S RESERVE 75% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenère, 8% Petit Verdot y 5% Malbec.

Asados, cordero, venado y carne roja.

1,614

$ (WS: 92 / JS : 96 / WE: 95 / RP: 91)

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

MÁS VINOS ESTATE SERIES CABERNET SAUVIGNON $180 ESTATE SERIES CARMENERE $180 MAX RESERVA CHARDONNAY $337 MAX RESERVA CARMENERE $350 LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC $236 VIÑEDO CHADWICK CABERNET SAUVIGNON $5,641 (WS: 92)

01 800 00 VINOS

9797

VINOS / CHILE

LAPOSTOLLE VALLE DE RAPEL Y VALLE DE COLCHAGUA

CANTO DE APALTA

CUVÉE ALEXANDRE MERLOT

28% Carmenere, 27% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot y 21% Syrah.

Ideal para platos de cocción larga y carnes rojas bien condimentadas.

395 (WS: 90)

CUVÉE ALEXANDRE CARMENERE

Merlot.

Carnes, quesos poderosos, venado, cordero, pastas bien condimentadas, pavo, pato y pollo rostizado.

583 (WS: 85)

CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon.

Carmenere.

Ideal para carnes y platos elaborados.

583

CLOS APALTA

Acompañante ideal para carnes y platos elaborados.

583 (WS: 90)

61% Carmenère, 24% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot y 3% Petit Verdot.

Postres a base de chocolate, animales de caza, cordero y filete de cerdo. Decantar una hora antes de beber.

2,067 (WS: 94)

MÁS VINOS SAUVIGNON BLANC $265 (WS:87) BOROBO $2,067 (WS:88)

9898

/ CHARDONNAY $265 (WS:88) / CABERNET SAUVIGNON $272 (WS:85) / CUVÉE ALEXANDRE CHARDONNAY $583 (WS:90) / CUVÉE ALEXANDRE SYRAH $583 (WS:92) / “ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ARGENTINA

CATENA ZAPATA MENDOZA

NICOLÁS CATENA ZAPATA “Es un vino elegante, fusión de frutos negros y muchas especies, taninos muy bien estructurados y redondos... ¡es como un beso sedoso y de largo final!, acompañado de la exquisita voz y disco de Diana Krall (Live in Paris): You Got to my Head” Georgina Salazar / CMR

CATENA MALBEC

CATENA ALTA CHARDONNAY

Malbec.

Cortes de carne de res al grill, cordero, paella, quesos duros y picantes.

340 (WS: 90 / WE: 91)

CATENA ALTA CABERNET SAUVIGNON

Chardonnay.

Acompáñese con platillos de mediana intensidad, atún al grill, salmón, pescados y verduras asadas.

529 (WE: 91 / RP: 93 / ST: 92)

NICOLAS CATENA ZAPATA 75% Cabernet Sauvignon y 25% Malbec.

Cabernet Sauvignon.

Ternera o cordero con aceitunas y pimientos dulces.

826 (JS: 94)

CATENA ZAPATA ADRIANNA

Rack de cordero,arrachera y rib-eye a las brasas.

1,999 (JS: 95 / WS: 92 / RP: 95 /

WE: 93)

Malbec.

Ternera o cordero con champiñones.

2,385

(JS: 95 / WS: 93 / WE: 92 / RP: 96 / ST: 94)

MÁS VINOS ALAMOS CHARDONNAY $191 / ALAMOS MALBEC $191 / CATENA CHARDONNAY $322 / CATENA CABERNET SAUVIGNON $340 / CATENA ALTA MALBEC $940 (JS:94) CATENA ZAPATA ANGÉLICA MALBEC $1,031 / CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO $2,085 / *JS: es James Suckling Wine Score. CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

9999

VINOS / ARGENTINA

BODEGAS CHACRA PATAGONIA

BARDA

MAINQUE

Pinot Noir.

TREINTA Y DOS

Merlot.

Parrilladas argentinas, pescados ligeros como el atún o el salmón a la plancha, cerdo asado, platos grasos orientales ligeramente especiados.

Carnes rojas como rib-eye, pastas bien condimentadas y quesos de buen sabor.

688 (WS: 88)

508 (WS: 88)

Pinot Noir.

Rib-eye y mantequilla de finas hierbas.

2,075 (WS: 92)

CHACRA TREINTA Y DOS

Un vino vivo, sencillo y elegante a la vez. Muy bueno para disfrutarlo con carnes asadas “Yakitori” ¡o simplemente solo! escuchando Just in time de Nina Simone. Ed López / Rokai / D.F. MÁS VINOS CINCUENTA Y CINCO $953

BODEGA NOEMIA PATAGONIA

NOEMIA

J. ALBERTO

Malbec.

Cordero.

2,349 (WS: 92)

100 100

A. LISA

Malbec y Merlot.

Carnes blancas y de caza pero también puede ser disfrutado con pescados.

999 (WS: 91)

Malbec, Merlot y Petit Verdot.

Pastas, carnes rojas y blancas, e inclusive pescado

614 (WS: 89)

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

ARGENTINA

NAVARRO CORREAS MENDOZA

LOS ARBOLES MALBEC

COLECCIÓN PRIVADA MALBEC

Malbec.

Aves, pastas rellenas, carnes rojas.

115

RESERVA MALBEC

Malbec.

Acompáñese con platillos de mediana intensidad, atún al grill, salmón, pescados y verduras asadas.

290

ALEGORÍA GRAN RESERVA MALBEC

Malbec.

407

Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Malbec.

Carnes rojas asadas, cordero con hierbas y especias y pastas rellenas. Quesos duros y semi duros. Servir a 18°C.

STRUCTURA ULTRA

Carnes rojas como cordero.

529

Pierna de cordero, carnes rojas asadas y carnes de caza.

1,059

MÁS VINOS COLECCIÓN PRIVADA CHARDONNAY $290

/ COLECCIÓN PRIVADA BLEND $290 / ALEGORIA GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON $529

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

101 101

VINOS / ARGENTINA

BODEGA SÉPTIMA MENDOZA

SAUVIGNON BLANC

MALBEC

Sauvignon Blanc.

Pescados y mariscos.

215

GRAN RESERVA 55% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon y 1% Tannat.

Malbec.

Rissoto al mascarpone con ossobucco. Carnes magras como lomo, vacío y matambre a la parrilla.

215 (WS: 87)

Carnes rojas preferiblemente a la parrilla sin picante.

550 (WS: 88)

GRAN RESERVA

“Un nuevo ‘gran’ vino argentino, su objetivo bien claro, opulencia y permanencia. Se trata de un atípico blend, Malbec, CS y pequeño porcentaje de Tannat, con 18 meses de roble francés, resultando un vino oscuro, aromas frutados negros, especias y madera, en boca es sobrio, opulento y exigente. Necesita ser oxigenado unos 20 minutos mínimo. Música: Chacarera Argentina y no olvidar la empanadas de carne cortadas a cuchillo. ¡Salud!” Julio Grinberg / Vinoteca MÁS VINOS CABERNET SAUVIGNON $215 (WS: 87)

LAS MORAS MENDOZA

LAS MORAS RESERVE Malbec.

Carnes asadas a la parrilla, pastas con salsas rojas y quesos maduros.

102 102

LAS MORAS BLACK LABEL Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Carne asada.

MORA NEGRA Malbec y Bonarda.

Carnes rojas asadas, condimentadas y bien sazonadas, cortes fines como Ribeye, Porter House, chuletas de cordero, jabalí y estofados.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

MÉXICO

TINTO MEXICANO

MONTE XANIC

VALLE DE GUADALUPE

TINTO MEXICANO BC

CALIXA SYRAH

Cabernet Sauvignon, Petit Sirah y Grenache.

Syrah.

Comida urbana, tortas ahogadas, adobo, panuchos, carne asada, hamburguesas, codorniz, entre otros.

Carnes rojas , lechón y comida mexicana.

210

CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon

Cordero, cortes de carne, atún sellado con costras de chiles, quesos maduros y platillos de sabores intensos, entre otros.

SYRAH ED. LIMITADA Syrah y Grenache.

Mole oaxaqueño, filete en salsa de pimienta, pollito de leche.

GRAN RICARDO Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

Cortes finos de carne, roast beef, cordero, animales de caza, quesos maduros y salmón.

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

103 103

VINOS / MÉXICO

VILLA MONTEFIORI VALLE DE GUADALUPE

FUSIONE

NERONE

Cabernet Sauvignon y Merlot.

ROSSO DI MONTEFIORI Montepulciano.

Aglianico.

Perfecto con pizzas, pastas, carnes rojas y quesos de mediana intensidad.

Cortes de carnes al grill, platillos muy condimentados y/o salseados.

222

672

Este vino acompaña a platillos de carnes blancas y rojas asadas a la parrilla, pastas con salsa de carne y quesos suaves.

610

NERONE “Lo catamos ayer en un espacio semi abierto durante una tarde lluviosa y soleada a la vez, lo cual fue un perfecta analogía para este vino. Porque es justo lo que encontramos en este vino: El complemento entre intensidad y sutilezas tan bien balanceadas, nos ofrecen un contraste muy agradable. Así yo diría que hemos tenido una gran experiencia con un momento hermoso y un gran vino. El álbum de BROKEN BELLS que lleva el mismo nombre: Broken Bells. 2010.” Gerardo Cendejas / I Latina / Anita Li / LOLO / Guadalajara

RIVERO GONZÁLEZ VALLE DE PARRAS

BLANCO

ROSADO

Cabernet Sauvignon.

Platillos de carnes blancas, pescados, asícomo pizzas y pastas.

240

104 104

TINTO

Marlot y Cabernet Franc.

Filete de atún y carpaccio de betabel con queso de cabra.

210

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Cabrito y carne asada.

450

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

MÉXICO

CASA MADERO VALLE DE PARRAS

CASA GRANDE CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon.

Rack de cordero, rib eye a la parrilla, jamón jabugo, relleno negro y marlín adobado.

CASA GRANDE SHIRAZ Shiraz.

Chamorro de cerdo al horno, chicharrón de rib eye, tacos de tuétano, mole negro, atún con costra de pimienta. Postres con chocolate amargo.

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CASA GRANDE CHARDONNAY

CABERNET SAUVIGNON ORGÁNICO Cabernet Sauvignon 100% Orgánico.

Chardonnay.

Carnitas de pato, chiles en nogada, mollejas de res, tacos de marlín ahumado, emparedado de camembert, paella, truchas a las brasas, pescado a la talla.

Cortes marmoleados, rack de cordero con salsa de ciruela, filete mignon, empanadas de carne o chistorra quesos semi-maduros.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

CHARDONNAY ORGÁNICO Chardonnay 100% Orgánico.

Pato a la naranja, carnes blancas en salsas cremosas, salmón con cítricos, pastel de queso con maracuyá y pay de limón.

01 800 00 VINOS

105 105

VINOS / MÉXICO

ULLOA TECATE B.C.

ROSADO ULLOA

TINTO ULLOA

Nebbiolo.

Frutas, vegetales dulces, postres dulces y cítricos, mariscos crudos, quesos jóvenes.

270

ULLOA TEMPRANILLO Tempranillo.

Cabernet Sauvignon, Grenache, Petit Syrah.

Carnes rojas asadas al carbon, chorizos , caza de pelo, quesos maduros como blue cheese, roquefort, feta, chocolates amargos 60% a 70% cacao, pescados grasos como el salmón, atún, marlín, de preferencia ahumado o asado al carbón.

Platos de carne, cordero y cacería. Rack de cordero al horno con jugo de asado del mismo cordero, papitas confitadas y vegetales salteados.

475

430

SANTOS BRUJOS VALLE DE GUADALUPE

BLANCO

ROSADO

Chardonnay.

Espejo de vinagre de vino blanco y aceite de olivo extra virgen, lajas de callo, garra de león, salicornia, con unos acentos de habanero cortado bien fino y rayaduras de cáscara de limón amarillo.

TINTO

Tempranillo.

Wontons fritos rellenos de langosta o camarón, bañados con salsa agridulce de jamaica frita, mermelada de durazno y chile de árbol.

270

Tempranillo.

Codornices asadas al carbón rellenas de cebolla caramelizada, bañadas en una salsa de mole, con un topping de arándanos confitados.

890

599

106 106

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

MÉXICO

CARRODILLA VALLE DE GUADALUPE

CABERNET SAUVIGNON

ASÍ SE VA A LAS ESTRELLAS

Cabernet Sauvignon.

CANTO DE LUNA

Mezcla Bordalesa.

Guisos mexicanos especiados como adobos, cortes de carnes jugosos con costra de especias, proteínas acompañadas de salsas que contengan fruta como ciruelas, frutos rojos, clavos, quesos de media-alta intensidad.

600

Platillos hechos a base de aves de caza como perdices, faisanes. Platillos con otras aves como confit de pato, pavo con un gravy hecho a base de especias también iría muy bien, quesos de media intensidad.

999

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Fiambres como prosciutto o jamón serrano, pastas a base de salsa rojas como bolognesa o pomodoro, lasagnas, quesos de media intensidad.

242

ASÍ SE VA A LAS ESTRELLAS

“Stairway to Heaven en la version de HEART. Es gran composicion al igual que el vino: complejos, intensos pero suaves, se siente la pasión, mueve fibras…” Josefina Santacruz / Sesame & Paprika / D.F.

VIÑAS DE GARZA VALLE DE GUADALUPE Y VALLE SAN VICENTE

TINTO DEL RANCHO MOGORCITO

AMADO IV

Cabernet Sauvignon, Merlot.

Pato, cerdo, res, salsas de media alta intensidad y platillos con toques ahumados.

399

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

GRAN AMADO

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel.

Cortes de carne, borrego, cordero, venado, guisos poderosos, quesos intensos.

617

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel.

Cortes de carne, borrego, cordero, venado, guisos poderosos, quesos intensos.

1,580

01 800 00 VINOS

107 107

DELICATESSEN 27 2

11 3 2 1

5 4

8 2

15 9

17 13 2

24 14

25 22 2

18 2

1 Aceitunas rellenas de Pimiento Morrón Tassos

6 Nuez de Macadamia natural Deliteca

11 Nuez de corazón confitada Rivero González

16 Tableta Ki Xocolatl con Leche y Cocoa

21 Bruschetta olivara 350 ml

26 Chorizo Señorío de Olivenza

2 Ortiz Atún Blanco en Aceite de Oliva

7 Nuez con Chile Rivero González

12 Mermelada Bonne Maman 4 Frutos 13

17 Chocolate Oscuro y Café Orgánico

22 2 Parmesano Clásico Sartori

27 2 Jamón Ibérico de bellota c/hueso CJ

3 Aceitunas rellenas de 2 queso azul Tassos

8 2 Aceituna verde Jolca

13 2 Jalea de vino blanco Tutto Amore 300 g

18 2 Leche con Chocolate Chispas Cocoa

23 Asiago Sartori 141 g

28 Rollo de guayaba con cajeta y nuez 265 g

4 Nuez de Macadamia Salada Deliteca

9 Aceituna rellenas de Jamón Serrano Serpis

14 Ate de Membrillo Rivero González 300 g

19 Tableta Ki Xocolatl oscuro con Pimienta Rosa

24 Salami Señorío de Olivenza

29 Sal de gusano y Hoja Santa

5 Nuez de Macadamia Enchilada Deliteca

10 Rollo tradición Nuez-Frutos Secos 270 g

15 Chocolate oscuro con red pepper y hierbas

20 Aceitunas rellenas de Chorizo Picante Serpis

25 Lomo Señorío de Olivenza

30 Sal de hormiga y Cardamomo

108 108

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

Reunimos lo mejor del mundo delicatessen en nuestra selección de productos exclusivos.

47 2

34 32 2 33

36 41 29

42 2

35 37 2

50 40

49 31

31 Sal de chapulín y jengibre

36 Ate de Membrillo con Chile Rivero González

41 Carne Seca Habanero 100 g

46 Galletas Olive Oil & Sea Salt Partners 139 g

51 Ostiones Ahumados

32 2 Palomitas con caramelo Deliteca

37 2 Mermelada Bonne Maman Durazno B 02

42 2 Carne Seca Piquín 100 g

47 2 Galletas Traditional Partners 139 g

52 2 Queso Camembert

33 Vinagre Balsámico Saporoso 100 ml

38 Sal de Gusano Alacrán

43 Chile de Chiapas Tutto Amore

48 Galletas Toasted Sesame Partners 139 g

34 Nuez de Corazón Rivero González

39 Chilitos de Amor Los 3 Corderos 70 g

44 Tapenade de Alcachofas Tutto Amore 250 g

49 Queso Bellavitano Merlot Sartori

35 Pistache Entero Deliteca 200 g

40 Ortiz Angulas de Surimi en Aceite de Oliva 115 g

45 Jalea de Vino Tinto Tutto Amore

50 Queso Baby Edam

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

52 2

01 800 00 VINOS

109 109

¿QUÉ REGALAR A UN AMANTE DEL VINO?

Sólo en Vinoteca puedes armar la combinación perfecta entre accesorios, licores, productos delicatessen y por supuesto, las mejores etiquetas de vino para regalar. Sea cual sea tu motivo, lo importante es que celebres con nosotros, tu familia Vinoteca.

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110

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

DESCORCHADOR DOS PASOS VINOTECA

PORTABOTELLERA PIEL 2 BOTELLAS

$60

$188

DECANTER VINOTECA

$150

TABLA PARA QUESOS CON 4 CUCHILLOS VINOTECA

$237

ACCESORIOS DESCORCHADOR BOY VINOTECA

TABLA PARA QUESOS CON CUCHILLA MEDIA LUNA

$185

CAJA BOTELLA CON ACCESORIOS - CAFÉ Incluye: -Descorchador, -Cortagotas -Corta cápsulas

BOLSA DE REGALO NEGRA TRIANGULAR VINOTECA PARA UNA BOTELLA

CAJA MADERA VINOTECA PARA 3 BOTELLAS

$110

$200

$50

$388

CAJA DE MADERA CON LITOGRAFÍA 2 BOTELLAS

VACU VIN 1 PUMP C/2 STOPPERS

CAJA CARTÓN BLANCA 2 BOTELLAS

$125

$55

$254

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BOLSA YUTE NATURAL CON VENTANA DE PLÁSTICO

$110

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

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CANASTAS CANASTA 1 -Canasta rectangular de bejuco mediana -Beringer California Classics Cabernet Sauvignon 750 ml -Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet Sauvignon 750 ml -Beringer Founders’ Estate Merlot 750 ml -Descorchador Boy Vinoteca -Aceitunas rellenas de jamón ibérico Serpi 300 g

$944

CANASTA 2

CANASTA 3

CANASTA 4

-Base de yute natural 20 X 30 -D’ Alamel Chardonnay 750 ml -D’ Alamel Carmenere 750 ml -Rollo de Guayaba con Cajeta y Nuez 265 g

-Canasta Madera Vinoteca Grande -Errázuriz Max Reserva Shiraz 750 ml -Errázuriz Reserva Carmenere 750 ml -Errázuriz Reserva Sauvignon Blanc 750 ml -Nuez de macadamia salada Deliteca 120 grs. -Descorchador tipo rabbit con caja de madera -Tapenade de alcachofa Tutto Amore 250 g

-Revistero piel con asa café -Vodka Titos 750 ml -Jerez W&H Canasta Cream 375 ml -Brandy Solera Rva 1877 700 ml -Ginebra Caorunn 750 ml -Crema De Alba 700 ml

$475

$1,854

$1,379

CANASTA 8

CANASTA 9

-Canasta rectangular de bejuco grande -Navarro Correas Colección Privada Blend 750 ml -Navarro Correas Reserva Malbec 750 ml -Los Arboles Blanco 750 ml -Galletas Partners Toasted Sesame 139 grs. -Descorchador dor pasos Vinoteca -Aceitunas griegas rellenas de pimiento morrón

-Canasta cajón piel -Muga Reserva 750 ml -Muga Reserva Selección Especial 750 ml -Atún blanco Ortiz -Descorchador dos pasos Vinoteca

$1,760

$1,255

112

“ EL CONSUMO ABUSIVO DEL ALCOHOL PUEDE PRODUCIR ADICCIONES Y GRAVES PROBLEMAS DE SALUD” CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

CANASTA 5

CANASTA 6

CANASTA 7

-Revistero piel con asa -Latour Chardonnay Ardeche 750 ml -Latour Pouilly-Fuisse 750 ml -Latour Beaujolais-Villages 750 ml -Chocolate Xocolatl tableta oscuro grano de café -Palomitas con caramelo Deliteca -Cortagotas Vinoteca

-Charola piel mediana -Salcis Roble 750 ml -Dos Maderas 5+3 años 700 ml -Ginebra Botanic Premium 700 ml -Carne seca de hierbas Deliteca 100 g -Aceitunas manzanilla Jolca 230 g

-Canasta chocolate grande -Emilio Moro Finca Resalso 750 ml -Emilio Moro 750 ml -Hito 750 ml -Aceitunas rellenas de blue cheese -Angulas de surimi Ortiz 115 g. -Galletas Partners Olive Sea Salt 139 g.

$1,553

$1,639

$1,476

CANASTA 10

CANASTA 11

CANASTA 12

-Charola piel grande -Marqués de Murrieta Reserva 750 ml -Pazo de Barrantes Albariño 750 ml -Trus Crianza 750 ml -Faustino VII Joven 750 ml -Turrones P. Garrijos -Descorchador 2 pasos Vinoteca

-Base de yute natural 20 X 30 -Licor Grand Marnier Navan Vainilla 750 ml -Licor Araku 750 ml -Macadamia naturales Deliteca 120 g

-Canasta chocolate mediana -Whisky Chivas Regal 12 años 750 ml -Vodka Absolut Blue 750 ml -Whisky Ballantines Finest 750 ml -Vodka Wyborowa 750 ml -Macadamia enchilada Deliteca 120 g -Chimichurri Tutto Amore 240 g

$2,091

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

$1,020

$1,652

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

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CANASTAS

CANASTA 13

CANASTA 14

CANASTA 15

-Charola piel mediana -Navarro Correas Brut Malbec Rosé 750 ml -Espumoso Michelle Brut 750 ml -Espumoso Fantinel Prosecco 750 ml -Tapón para champagne Vinoteca -Mermelada Bonne Maman 4 frutos 13 oz -Ate de membrillo Rivero González 230 g

-Canasta madera Vinoteca Grande -Vodka Grey Goose 750 ml -Whisky Dewars White Label 750 ml -Ron Bacardi 8 años 700 ml -Ginebra Bombay Sapphire 750 ml -Alcaparras Campo Amor 110 g -Galletas Partners Olive Oil Sea Salt 139 g -Queso Baby Edam Granel 950 g -Ate de membrillo Rivero González 230 g -Aceitunas griegas rellenas de pimiento morrón -Mermelada Bonne Maman 4 frutos 13 oz

-Tequila Cuervo 1800 Blanco 700 ml -Vodka Three Olives 750 ml -Ron Matusalem Gran Reserva 23 años 750 ml -Whisky Macallan Single Malt 12 años 700 ml -Charola piel grande

$1,276

$2,179

CANASTA 20

CANASTA 21

CANASTA 22

-Charola piel mediana -Champagne Moët Chandon Imperial 750 ml -Cognac Henessy VSOP 700 ml -Terrazas Afincado Malbec 750 ml -Tapón para Champagne Vinoteca -Vacu Vin 2 Stoppers Vinoteca -Chocolate Xocolatl con almendra y orégano

-Canasta chocolate grande -Tequila Maestro Dobel Diamante 750 ml -Tequila Alacrán Cristalino 750 ml -Tequila Herradura Ultra 750 ml -Tequila Don Julio 70 añejo 750 ml -Sal de chapulín y jengibre 15 grs. Compañía de Sales -Sal de gusano y hoja santa 15 grs. -Sal de hormiga y cardomomo 15 grs. -Pistache entero 200 grs.

-Canasta rectangular de bejuco grande -Mezcal Joven Montelobos 750 ml -Mezcal Alacrán Blanco 750 ml -Sangrita Santa Prisca 750 ml -Agua Perrier 750 ml -Vaso tequilero 1.5 oz -Sal de gusano Alacrán 110 g -Chilitos de amor Los 3 Corderos 70 g -Carne seca de hierbas Deliteca 100 g -Aceituna rellena de jamón iberico Serpis 300 grs.

$3,021

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$2,378

$2,580

$1,722

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PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

CANASTA 16

CANASTA 17

CANASTA 18

CANASTA 19

-Charola piel mediana café -Tequila Cuervo Tradicional 950 ml -Tequila Maestro Tequilero Blanco 750 ml -Vodka Stolichnaya 750 ml -Ron Matusalem Platino 750 ml.

-Charola piel grande café -Whisky Johnnie Walker Etiqueta Negra 750 ml -Whisky Buchanans 12 años 750 ml -Licor Baileys Original 750 ml -Chocolate Xocolatl con leche y cocoa -Alcaparras Campo Amor 110 g

-Canasta rectangular de bejuco chica -Whisky Jack Daniels 700 ml -Tequila Herradura Reposado 700 ml -Vodka Finlandia 750 ml -Carne seca de piquín Vinoteca 100 g

-Charola piel grande café -Cava Codorniu Clásico Brut 750 ml -Cava Anna de Codorniu Brut 750 ml -Viña Pomal Crianza 750 ml -Queso Baby Edam Granel 950 g -Mermelada Bonne Maman frutos rojos 13 oz -Tapón para champagne Vinoteca

$1,151

$1,205

$1,883

$1,582

CANASTA 23

CANASTA 24

CANASTA 25

CANASTA 26

-Charola piel mediana café -Madero 3V 750 ml -Madero Cabernet Sauvignon 750 ml -Madero Shiraz 750 ml -Galletas Partners Traditional 133 g

-Canasta chocolate mediana -Santos Brujos Tempranillo 750 ml -Rossi Di Montefiori 750 ml -Gran Amado 750 ml -Tapenade de aceituna verde Tutto -Amore 250 grs. -Nuez enchilada Rivero González cilindro 150 grs.

-Revistero piel cafe -Carrodilla Cabernet Sauvignon 750 ml -Tinto Mexicano 750 ml -Nuva 750 ml -Ulloa Nebbiolo 750 ml -Nuez confitada Rivero González 250 grs. -Cortagotas Vinoteca -Vacu Vin Dos Stopers Vinoteca

-Licor Xtabentún Clásico 750 ml -Licor Huana 750 ml -Licor Kalani 750 ml -Base de yute natural 20 X 30

$3,585

$1,975

$1,058

CONTAMOS CON MÁS VINOS DE ESTA BODEGA, CONSULTE EN LA LISTA DE PRECIOS DENTRO DE ESTE CATÁLOGO.

CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

$717

01 800 00 VINOS

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REGALOS

VIÑA POMAL

LOUIS LATOUR

CATENA ZAPATA

VIEJO Y NUEVO MUNDO

-Caja una botella madera natural Vinoteca -Viña Pomal Reserva 750ml

-Portabotellera maletín negro con descorchador de madera Vinoteca -Latour Chardonnay Ardeche 750 ml -Latour Bourgogne Gamay 750ml

-Caja madera natural Vinoteca para dos botellas -Catena Malbec 750 ml -Catena Alta Chardonnay 750 ml

-Portabotella piel café para dos botellas Vinoteca -Portia Ebeia 750 ml -Hands of Time Red Blend 750 ml

$657

$1,013

$1,191

LAPOSTOLLE

LLEIROSO ED. ESPECIAL

LLEIROSO

RIVERO GONZÁLEZ

-Portabotella café con accesorios Vinoteca -Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère 750 ml

-Caja madera negra una botella Vinoteca -Lleiroso Reserva de Autor 750 ml

-Caja cartón dos botellas Vinoteca -Lleiroso Crianza -Lleiroso Reserva

-Caja litográfica dos botellas -Tinto Rivero González 750 ml -Blanco Rivero González 750 ml

$831

$1,239

$815

ERRÁZURIZ

MARQUÉS DE MURRIETA

BODEGA CHACRA

-Portabotella negra para dos botellas Vinoteca -Errázuriz Max Reserva Shiraz 750 ml -Blanco Errázuriz Chardonnay Wild Ferment 750 ml

-Portabotellera negra con accesorios Vinoteca -Castillo Ygay Gran Reserva 750 ml

-Portabotella piel café con asa para una botella Vinoteca -Chacra 55 Pinot Noir 750 ml

$499

FAUSTINO -Estuche: Faustino I Gran Reserva 750 ml Faustino V Reserva 750 ml Faustino Crianza 750 ml

$856

$971

$1,919

116

$2,068

$1,453

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. PRECIOS EN FORMATO DE 750 ML.

CHATEAU PICHON BARON LONGUEVILLE 06 Caja con 12 botellas

$48,108

CHATEAU LYNCH BAGES 11

LES PAGODES DE COS 06

Caja con 12 botellas

$46,956

$18,072

CAJAS EXCLUSIVAS MACÁN 2010

CHATEAU D’ARMAILHAC 06

MUGA PRADO ENEA GRAN RESERVA

Caja con 12 botellas

Caja con 6 botellas

$19,428

$6,996

$11,994

NICOLAS CATENA ZAPATA

Caja con 6 botellas

$8,496

GEORGES DE VOGUE CHAMBOLLE MUSIGNY 11 Caja con 6 botellas

$19,098

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CATÁLOGO VINOTECA 2016 / vinoteca.com

01 800 00 VINOS

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VINOTECA

COMENZÓ COMO UN PASATIEMPO.

118

A través de los años ha evolucionado desde que en 1974, Juan B. Morales Doria comenzó a importar vinos desde Europa para su colección y por supuesto, para compartir con amigos y familiares. Tal fue el éxito, que se tomó la decisión de fundar Importaciones de la Mancha con tan sólo unas cuantas bodegas, entre las que figuraban Domaine Louis Latour y Muga, principalmente. Para 1979 se abrió la primera tienda en Monterrey bajo el nombre de Vinoteca donde también se comenzó a ofrecer la mejor variedad de licores.

Al día de hoy, hemos abierto más de 24 tiendas Vinoteca a lo largo del país con el único motivo de darle la bienvenida a todos los amantes del vino de México. Abrimos nuestras puertas a todas las personas interesadas en el mundo del vino para que descubran su nuevo vino o licor favorito, asesorándolos e invitándolos a salir de la rutina y probar algo nuevo cada día. Desde entonces hemos logrado expandir la cultura del vino en México, porque entendemos que saber disfrutar un vino es mejor cuando se comparte.

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Cabos: (624) 131 3139 Torreón: (871) 7172338 Culiacán: (667) 715 9717 Saltillo: (844) 485 1655

Guadalajara: (333) 121 5974 Puebla: (222) 225 1965 Puerto Vallarta: (322) 225 6920 Querétaro: (442) 216 4190

DF: (55) 5254 6051 Monterrey: (81) 8122 6000 Ext. 6018 y 6019.

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