Catálogo Vinoteca 2011-2012

GINEBRA 4 Citadelle WHISKY DE UNA SOLA MALTA 8 Talisker 8 Glenkinchie 8 Caol Ila 8 Laphroaig 9 Ancnoc 9 Old Pulteney 9 Balblair 10 Ardmore 10 Aberfeldy 10 Glenmorangie 11 Cragganmore 11 Dalwhinnie 11 Clynelish 11 Lagavulin 12 Highland Park 12 Strathisla WHISKY ESCOCÉS 13 Ballantine’s Finest 13 Black & White 15 Chivas Regal 16 Buchanan’s 17 Johnnie Walker WHISKY DE OTRAS REGIONES 14 Jameson 18 Jack Daniel’s 19 Maker’s Mark 19 Knob Creek 19 Canadian Club TEQUILA 27 Azteca de Oro 27 Los Azulejos 28 Hornitos 28 Tres Generaciones 29 Aficionado 30 1800 30 Don Julio 31 Antiguo 31 Herradura 32 Cazadores 33 Magenta VINOS 44 Portugal 45 Francia 66 Italia 69 Hungría 69 España 80 Canadá 80 Alemania 81 Nueva Zelanda 81 Sudáfrica 82 Estados Unidos 90 Australia 91 Chile 96 Argentina 100 México

La distinción es no excederse. Todos los precios de esta publicación están sujetos a cambio sin previo aviso o hasta agotar existencias. Estos precios están en moneda nacional y ya incluyen IVA. Todas las fotagrafías en esta publicación son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Aplican restricciones. Vinoteca TM 2011-2012.

Diseño por menosunocerouno.com | Fotgrafía por carogafoto.com | Impresión por rrd.com.mx

VODKA 4 Pravda 5 Grey Goose 6 Three Olives 7 Absolut AGUA 13 Perrier 37 S.Pellegrino 37 Acqua Panna COGNAC 19 Hennessy 20 Courvoisier RON 21 Bacardi 22 Brugal 22 Appleton Estate 23 Zacapa 24 Santa Teresa 25 Mount Gay 26 Dos Maderas BRANDY 26 Gran Duque de Alba 27 Azteca de Oro LICOR / MEZCLADORES 33 Grappas 35 Why & Mel 35 Fever Tree 35 Dopamine 36 Grand Marnier 36 Domaine de Canton 36 Pallini CERVEZA 34 Noche Buena CHAMPAGNE 38 Laurent Perrier 38 Perrier Jouët 39 Dom Pérignon 39 Veuve Clicquot 39 Moët & Chandon ESPUMOSOS 40 Navarro Correas 40 Beringer 40 Domaine Ste Michelle 40 Simonnet Febvre JEREZ 41 Emilio Lustau 41 Bodegas Williams & Humbert 105 Arma tu canasta 105 Accesorios 106 Delicatessen 108 Canastas 112 Kits Selectos 112 Magnums 113 Cajas Exclusivas 114 Contacto 115 Servicios 116 Vinoclub

íNDICE

CATÁLOGO VINOTECA 2011-2012

Índice

LA COMIDA SE SIRVE EN COPA

HAZ LA PRUEBA VINOTECA Nombre de la obra: Festival de Reinas Artista: Rodolfo de Florencia 1968. Cuernavaca. México Exposiciones: 2010 - “Amor Es Destino”, Drexel Gallery, Monterrey, México. “Reina Blanca”, Mexican Cultural Institute, Miami, U.S.A. 2008 - “Sexy Beast”, Querétaro Museum, Querétaro, México.

2007 - “Hotel”, Nina Menocal Gallery, Mexico City.

2006 - Vaca Home Design, Cuernavaca, Morelos.

1998 -

“Forgiven Paintings”, Cecily Quintana Gallery, Portland, Oregon, U.S.A

GINEBRA / VODKA

Citadelle 750ml $449 >>

Citadelle es un Ginebra con delicada fragancia a flores frescas, jazmin, madreselva y canela. Al pasar el tiempo se fortalecen los aromas más herbáceos como anís y otras especies. Al paladar, el enebro da pie a una voluptuosa complejidad con una hermosa fragancia a floral, dirigiéndonos a un elegante, redondo y refinado final.

4 | La distinción es no excederse.

Pravda 750ml $586 POLONIA >>

Desde 1743, Pravda, es un “luxury vodka” que se produce en la parte sur de Polonia, tomando lo mejor de cada elemento para su elaboración.

Realizado a partir del centeno de cosecha tardía, dándole una suavidad y delicadeza excepcional, y el agua más pura de los Montes Cárpatos. La pureza del vodka se completa con un proceso de destilación único en el mundo. Pravda es el vodka más suave y exclusivo que jamás se haya producido.

VODKA >>

Grey Groose es el vodka ultra premium por excelencia que nace de lo mejor ofreciendo unaexperiencia superior de lujo. Originario de la región francesa de cognac, cuenta con un proceso único de destilación en 5 pasos bajo la estricta supervisión del Maitre de Chai (Maestro destilador).

Se elabora con las mejores materias primas: trigo 100% francés y agua de manantial de las montañas del Massif Central.

LE CITRON >>

LA POIRE >>

L’ORANGE >>

Elaborado con limones de la región de Menton en la costa azul de Francia, con un aroma y sabor brillante sugiriendo ralladura de limón maduro con un toque de dulzura. Final fresco y placentero con sabor a limón.

Elaborado con las mejores peras de la región de Anjou, Francia. Con un aroma y paladar distintivo, recordando una suave y jugosa pera. Final persistente e inconfundible.

Elaborado con una mezcla de diferentes variedades de naranjas de Florida, con un aroma y sabor fresco ligeramente endulzado con delicados tonos florales sugiriendo una naranja en plena madurez. Final limpio, largo y refrescante.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 5 01 800 00 vinos. vinoteca.com

VODKA

Grey Goose

Three Olives VODKA

VODKA ORIGINAL >>

Vodka super Premium, importado de Inglaterra. Elaborado con el más fino trigo y destilado en pequeños lotes para alcanzar una suavidad inigualable. En sus dos presentaciones 750 ml y 1.5 Lts, este vodka sigue cosechando premios a nivel internacional.

POP >>

6 | La distinción es no excederse.

Vodka super Premium, importado de Inglaterra. El primer vodka en el mercado con sabor a chicle, ideal para mezclar o en shots.

Absolut Cada gota de ABSOLUT VODKA que se sirve en el mundo se origina en el mismo lugar, es elaborado en Ahüs, Suecia, siguiendo la tradición sueca de más de 400 años de destilar vodka.

VODKA

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Los ingredientes principales son agua y trigo de invierno. Se hace exclusivamente a partir de ingredientes naturales y a diferencia de lo que ocurre con muchos otros vodkas, no contiene azúcar añadido. Es incoloro, transparencia total. Su gusto es natural a grano con toques frutales

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 7 01 800 00 vinos. vinoteca.com

MALTAS

TALISKER 10 AÑOS 750ml $750 >>

Sus diez años de añejamiento y la elaboración con las maltas más suaves de Speyside, dan como resultado un delicado sabor a manzanas con ricos aromas florales, acompañado de un ligero toque a miel.

GLENKINCHIE 12 AÑOS 750ml $720 >>

Un clásico whisky destilado en los campos de cebada de East Lothian, conocida como el Jardín de Escocia. La destilería está ubicada a 15 millas al sur de la zona Este de Edimburgo. Por tradición, se considera que las maltas de Lowlands se añejan con mayor rapidez y tienden a ser más claras y ligeras. Estas características aunadas a su acabado seco las convierten en un excelente aperitivo.

8 | La distinción es no excederse.

CAOL ILA 12 AÑOS 750ml $820 >>

Whisky destilado en Port Askaig, Escocia, con suministro de agua del cercano de Loch Nam Ban. Caol Ila ha sido premiada por los conocedores de las maltas de Islay. Dulce al principio, indudablemente es Islay, con el prolongado acabado carbonizado seco de lo que algunos llaman la más apetitosa malta de la isla, no tan pesada como las demás, pero agradablemente picante.

LAPHROAIG 10 AÑOS 750ml $616 >>

Laphroaig 10 años es un whisky escocés de malta pura procedente de Islay, en las Islas Occidentales de Escocia. Laphroaig se pronuncia “La-froyg”.

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La destileria de Knockdhu, establecida en 1984, una de las más pequeñas y la más encantadora de toda la región de Highlands en Escocia, es reconocida en el mundo por los aficionados a los whiskys de una sola malta, que hace de cada día una celebración. Muy aromático y suave, con unas tonalidades de miel y limón en el fondo, en principio dulce, fresco y sabor

BALBLAIR 2000 700ml $799 >>

Un soberbio equilibrio perfecto entre la intensa malta y aromas de pera, piña y manzana verde. También se pueden saborear sutiles toques de miel y vainilla provenientes de los largos años de maduración en barricas de roble americano ex bourbon. Las dulces notas florales y de miel combinadas con los toques de coco y ricas especias confluyen en una cálida mezcla suave y duradera que perdura en el paladar.

OLD PULTENEY 12 AÑOS 700ml $890

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La presentación clásica del Pulteney retrata la pesca y la herencia marítima de Wick, típico de aquellos tiempos, era el puerto más ocupado en Europa.

La forma de la botella representa el alambique donde se destila dicha malta. De mediano a fuerte en intensidad, seco con notas a brisas marinas y un final limpio, algo salado con una ligera nota de jerez.

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MALTAS

ANCNOC 12 AÑOS 700ml $769

ARDMORE 700ml $629 MALTAS

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Su nariz es seca, marcada por turba y algunas pistas frutales en el fondo. En la boca un agradable sabor, una mezcla de fresca acidez y seca amargura.

No realmente complejo, pero interesante por su diversidad de sabores, aún cuando su permanencia en el paladar es limitada.

GLENMORANGIE THE ORIGINAL >>

ABERFELDY 12 AÑOS 750ml $635 >>

Single malt whisky, de color dorado amarillo pleno, al olfato casi como si hubiera incienso, miel de brezo con una suavidad a fondo frutal con notas de piña y de trigo tostado, al paladar velutado, permanece como si fuera un licor de cuerpo pleno. De sabor completo, las características se vuelven más como una especia, con un toque ligero de naranjas de sevilla con un final decididamente seco.

Glenmorangie, el whisky single malt favorito de Escocia. Un caleidoscopio para los sentidos. De las Tierras Altas de Escocia, desde sus orígenes, es elaborado de manera artesanal por los 16 Hombres de Tain, y emplea desde su fundación, en 1843, los alambiques más altos de Escocia, de 5.2 mts. Esto permite que sólo los vapores más puros y ligeros asciendan, dando como resultado aromas y sabores que intrigan al paladar y despiertan los sentidos.

Nuestro Glenmorangie The Original, es la firma de la casa, realmente original, es reconocido alrededor del mundo por su elegante y floral licor; un whisky single malt de exquisita finura y complejidad cautivadora.

IWSC 2011 - Gold Best In Class Jim Murray´s Whisky Bible: 97/100 - 7 años consecutivos.

18 AÑOS EXTREMELY RARE >>

La expresión Extremely Rare de la casa Glenmorangie. Lentamente madurado por 18 años en barricas ex-Bourbon y parcialmente en las más finas barricas previamente curadas con Jeréz Oloroso. Redondo y perfumado. Las notas claves más resaltantes son nueces, caramelo y vainilla con delicados toques florales. Excepcionalmente suave, sedoso y redondo con un sabor profundo. Se encuentra un balance entre miel, malta y notas florales. El final es largo y consistente.

WORLD WHISKY AWARDS 2009: BEST MALT - Category: Highland Malt IWSC 2011: GOLD BEST IN CLASS - Category: Scotch Whisky Single Malt - Highland - 18 YO

10 | La distinción es no excederse.

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Cragganmore se volvió famosa cuando se convirtió en una de las seis “Maltas Clásicas”, serie lanzada al mercado en 1988. Alrededor del 30% de la producción es vendida como single malt y el resto usada en blends como McCallum’s Perfection y White Horse. El color es oro viejo, y en la nariz se reconocen frutas cítricas (toronja) y tabaco. Su paladar es sutilmente ahumado y confirma la nariz. Su final, malteado y de duración promedio.

DALWHINNIE 15 AÑOS >>

Su color es oro amarillo. Su nariz, especiada, herbal, y un poco ahumada evoca cera y miel. Su paladar dulce confirma la nariz. Su final lechoso es un poco amargo, y tiene notas de regaliz, cebada ahumada, limón y anís.

CLYNELISH 14 AÑOS >>

Un clásico whisky destilado en la costa de Sutherland, cerca de Brora, Escocia. Clynelish es una destilería costera expuesta a fuertes vientos, fundada en 1819, en uno de los primeros sitios construidos exclusivamente para la elaboración de whisky de malta. Es más parecida a las maltas estilo isleño, que las demás maltas continentales, con un complejo aroma y un agradable acabado perenne que deja un sabor frutal fresco prolongado.

LAGAVULIN 16 AÑOS >>

El color es viejo oro con destellos ámbar. La nariz es rica, y marcada con toques animales y cebada ahumada. El sabor de turba revela progresivamente pistas del mar (pescado ahumado, yodo) y en el fondo regaliz. Su final ahumado revela también algunos toques de madera fina.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 11 01 800 00 vinos. vinoteca.com

MALTAS

CRAGGANMORE 12 AÑOS

MALTAS / AGUA

STRATHISLA 12 AÑOS 700ml $737 >>

Single malt whisky, de color oro con destellos ámbar, la nariz es ligera y está marcada con madera y jerez. El paladar es lleno y seco pero muy placentero.

Una malta clásica donde la boca domina la nariz.

HIGHLAND PARK 12 AÑOS 700ml $772

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Su color es ámbar con destellos dorados, la nariz es completa, rica y está marcada con vainilla, cereza, brezo, cebada ahumada. El paladar es lleno y fresco, y confirma la nariz. Una malta suave, desarrollándose entre brezo, cenizas y una textura a madera avainillada.

12 | La distinción es no excederse.

PERRIER >>

Perrier es un agua mineral que nace al sur de Francia, siendo naturalmente gasificada y pura, con una combinación perfecta de gas y minerales.

Simboliza elegancia, atrevimiento y vanguardia en más de 140 países. Es ideal para refrescar y para mezclar con licores de alta calidad por su sabor1 refrescante y atrevido.

>>

De color oro brillante. Aroma floral y especias, muy suave. En boca es balanceado con notas de vainilla, manzana y flores blancas. Se recomienda tomar en las rocas, con agua mineral o refresco de manzana.

BLACK AND WHITE 750ml $189 >>

Black & White fue concebido por James Buchanan. Mismo blend de Buchanan’s 12 y 18 años, pero con un añejamiento de entre 6 y 8 años.

CATTO’S >>

Resultado de una elegante mezcla de whiskys añejados en las mejores barricas seleccionadas por grandes expertos, que le aportan a Cattos un sabor y aroma excepcional.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 13 01 800 00 vinos. vinoteca.com

WHISKY

BALLANTINE’S FINEST

WHISKY

JAMESON >>

De origen irlandes, Jameson es una mezcla de maltas maduras, entre 5 y 7 años. Es de color ámbar claro. Sus aromas son florales, dulces, con maderas y especias. En boca es excepcionalmente suave con notas de nueces y vainilla y un toque de jerez. Por su balance perfecto se recomienda tomar solo o con agua mineral, gracias a su triple destilación se mezcla perfectamente con ginger, refresco de limón o arándano.

14 | La distinción es no excederse.

CHIVAS REGAL >>

WHISKY

18 AÑOS De color ámbar oscuro. En nariz se perciben aromas a frutas secas, especias y caramelo. Al paladar es pleno, suave, aterciopelado, con notas a chocolate, floral, dulce y ahumado ligero.

12 AÑOS >>

De color ámbar. Aromas a hierbas silvestres, brezales, miel y frutas de la huerta.

En boca es pleno y cremoso, se perciben sabores a manzanas maduras y miel con vainilla, avellanas y caramelo.

25 AÑOS >>

Chivas Regal 25 años es un compendio del estilo Chivas con sus elevadas cualidades. Un whisky asombrosamente rico en carácter, creando abundancia en sabor y aroma. Su suave elegancia y balance perfecto, manifiestan la consumación de la mezcla. Cada botella es numerada haciéndola única.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 15 01 800 00 vinos. vinoteca.com

WHISKY

BUCHANAN’S MASTER >>

Keith Law, Master Blender de Buchanan’s, no solo ha elegido personalmente las maltas más selectas, sino que además, ha empleado toda su sabiduría para encontrar el punto exacto de maduración para combinarlas, dando vida a un whisky excepcional. Toda una obra maestra.

18 AÑOS >>

Es una mezcla extraordinaria de whiskies de al menos 18 años de añejamiento, es un whisky sustancialmente más rico en sabor, que te permite mostrarle a tus amigos y familiares que los momentos especiales merecen un Whisky especial.

“IDEAL PARA LAS GRANDES CELEBRACIONES”.

RED SEAL >>

La máxima expresión de la casa Buchanan´s. Elaborado como se hacia hace 100 años, con un proceso artesanal de doble añejamiento y reposo de las maltas.

“CUANDO SE QUIERE DAR LO MEJOR”.

16 | La distinción es no excederse.

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BLUE LABEL KING GEORGE V. >>

Fue nombrado en honor a King George V, quien otorgó la primera Orden Real dada a la compañía John Walker & Sons Ltda. para proveer de whisky a la Casa Real Británica en 1934. Elaborado a mano utilizando whiskies de las destilerías que operaban durante su reinado.

BLACK LABEL >>

Johnnie Walker Black Label es el origen de la familia Walker; esta mezcla es considerada por los expertos como el Whisky Escocés Deluxe por excelencia y el referente de calidad en el mundo del Whisky.

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GOLD LABEL >>

Mezcla creada en 1920 para conmemorar los 100 años de la Casa Walker. Es una obra maestra que resulta del talento en el arte de mezclar 15 selectos y excepcionales whiskies añejados por un mínimo de 18 años.

BLUE LABEL >>

Nace de la extraordinaria habilidad del Maestro Mezclador para distinguir y unir los whiskies más excepcionales y exclusivos de la casa Walker. Sólo 1 de cada 10,000 barricas es considerada apta, por su extraordinaria calidad, para ser parte de esta mezcla.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 17 01 800 00 vinos. vinoteca.com

WHISKY

JOHNNIE WALKER

WHISKY

JACK DANIEL’S JACK DANIEL’S >>

El whiskey número 1 en ventas en el mundo. 40% alc./vol. Durante muchas generaciones, en la única Destilería Jack Daniel, hemos elaborado un whiskey único en el mundo. Suavizado gota a gota en carbón de maple, equilibrado y consistente, con notas de vainilla, caramelo, madera y fruta.

Está elaborado con maíz, centeno, malta de cebada y agua de manantial fresca, pura y libre de hierro. Madurado en barricas nuevas de roble blanco americano. Cada gota es producida y envasada en Lynchburg, Tennessee.

SINGLE BARREL >>

La experiencia única de los conocedores. 45% alc./vol. Opción ultra premium de la familia Jack Daniel’s. Elaborado siguiendo las mismas normas de calidad de Jack Daniel’s, Single Barrel. Elaborado artesanalmente de una sola barrica seleccionada por nuestro maestro destilador Jeff Arnett.

Su maduración avanzada crea un carácter de roble tostado intenso, vainilla y caramelo con notas a especias y frutas.

GENTLEMAN JACK >>

18 | La distinción es no excederse.

El único whiskey en el mundo suavizado dos veces a través de carbón para una suavidad excepcional.

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Maker’s Mark es actualmente la única destilería de bourbon que hace whisky en lotes de menos de 19 barriles, la norma tradicional para el whisky de lote pequeño, esto hace que sea un whisky donde su calidad final es cuidadosamente verificada.

HENNESSY X.O >>

KNOB CREEK 750ml $419 >>

Whisky americano (bourbon) super premium, considerado por los conocedores como el mejor del mundo. De color ámbar obscuro, con reflejos cobrizos, aroma a maple, vainilla y caramelo.

CANADIAN CLUB 750ml $194 >>

Mezcla peculiar y de original brillantez. Canadian Club es el único whisky canadiense mezclado antes de envejecerlo en barricas de roble blanco. Esto permite que los sabores de centeno, maltas de centeno y cebada, y grano den como resultado un sabor único, que es ideal para cualquier ocasión y combina perfectamente con su mezclador favorito.

Hennessy X.O fué por más de un siglo, el único cognac X.O (eXtra Old) en el mundo, de ahí viene su nombre “The Original”. Una mezcla de 100 eauxde-vie de hasta cuarenta años de añejamiento le dan su notable calidad y complejidad. Delicado y generoso con fragancias de roble, cuero y flores de discreto perfume. En boca tiene un sabor amplio con matiz especiado de pimienta negra y canela con notas de frutos secos. Ideal para disfrutarlo solo con 2 cubos de hielo o acompañando un postre a base de chocolate.

V.S.O.P >>

Fundada en 1765, la Casa Hennessy - líder mundial de cognac - , es sinónimo de herencia, tradición y lujo. 8 generaciones de la Familia Hennessy y 7 generaciones de Maestros de Bodega, han resguardado los secretos que permiten lograr la colección de cognacs más excepcionales del mundo.

Hennessy V.S.O.P es una mezcla de 40 eaux-de-vie de hasta quince años de añejamiento. Un cognac de equilibrio y armonía que agudiza los sentidos por su riqueza y elegancia. Perfecto para tomar como aperitivo o digestivo.

Ideal para mezclar con arándano, ginger ale o néctar de manzana, y lograr cocteles sofisticados y frescos.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 19 01 800 00 vinos. vinoteca.com

WHISKY / COGNAC

MAKER’S MARK 750ml $368

COGNAC

COURVOISIER >>

Por primera vez, Courvoisier declara orgullosamente la edad de dos de sus más selectos cognacs en una colección que complementa el portafolio actual y que ofrece a sus consumidores, una nueva opción para aquellos conocedores en busca de nuevas experiencias.

V.S.O.P 700 ML $489 >>

12 AÑOS 750 ML $690 >>

Courvoisier 12 tiene como región dominante a Borderies, la zona más pequeña y exclusiva de cognac. Revela elegantes notas de violeta y azahar, que rápidamente se funden en tonos especiados como el jengibre, el clavo y el anís estrellado. Al final destaca delicadas notas de vainilla para complementar así una magnífica armonía aromática.

21 AÑOS 750 ML $2,100 >>

Courvoisier 21 destaca las características de la región de Grand Champagne. Es un cognac suave y con una larga duración en boca, destaca aromas de frutos secos como la avellana, así como también delicadas notas a cacao, miel y especias suaves como la pimienta blanca. Al final, aporta sutiles notas de cuero y madera, dando como resultado una agradable experiencia al paladar.

20 | La distinción es no excederse.

Hecho a base de uvas seleccionadas de las dos mejores regiones en el área de Cognac. Ofrece un bouquet delicado y combina perfectamente el roble y sabores exóticos, con tonos almendrados. Final memorable y delicado.

XO 700 ML $2,366 >>

Mezcla única de cognacs antiguos, dando como resultado un balance perfecto de sabores intensos. Intensamente aromático y de textura aterciopelada, los aromas frutales se complementan con notas de chocolate, vainilla y caramelo. Final largo y elegante.

Bacardi >>

RON

RON BACARDI BLANCO Ron BACARDI Superior – El Ron más Premiado del Mundo.

En 1862, en la ciudad de Santiago de Cuba, Don Facundo Bacardí Massó revolucionó la industria de bebidas alcohólicas, al crear el primer Ron Blanco Premium del Mundo – BACARDI Superior –.

El sabor único del Ron BACARDI Superior inspiró a los pioneros en la coctelería a inventar famosas recetas originales incluyendo: el Mojito BACARDI, el Daiquiri BACARDI, la Cuba Libre BACARDI, la Piña Colada BACARDI. Ron BACARDI ha Ganado más de 400 premios por su calidad y perfil de producto. Hoy, Ron BACARDI Superior, es hecho en México donde es elaborado asegurando el mismo sabor y calidad de cuando fue creado en 1862.

RON BACARDI 8 AÑOS >>

Bacardi 8 años es un blend de los más finos rones, añejado al menos 8 años en pequeñas barricas de roble blanco que son cuidadosamente seleccionadas. La receta de Bacardi 8 fue diseñada originalmente para consumo exclusivo de los miembros de la familia Bacardi, esta fue guardada con celo por numerosas generaciones; hoy en día su exquisito espíritu y sabor son disfrutados por conocedores alrededor del mundo.

EVITE EL EXCESO.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 21 01 800 00 vinos. vinoteca.com

RON

Appleton Estate >>

Ron de cuerpo completo. Es el ron sœper premium de nuestra familia.

A–ejado en barricas de roble por un m’nimo de 12 a–os. Complejas notas de frutas c’tricas y dulces derivadas de la ca–a de azœcar que maduran en el proceso de fermentaci—n, destilaci—n y a–ejamiento, tales como: c‡scara de naranja, vainilla, cafŽ, cacao, roble tostado as’ como un toque de melaza y almendra. Es ideal para tomarse en las rocas o con un poco de agua natural o mineral.

Brugal AÑEJO 750 ML $189 >>

EXTRA VIEJO 750 ML $265 >>

22 | La distinción es no excederse.

El auténtico ron de los dominicanos. De color ámbar claro, limpio y brillante. En nariz, un aroma balanceado con ligeras notas de chocolate y cacao. En boca, destaca su envejecimiento con un retrogusto prolongado.

Ron de cuerpo completo, el súper Premium de la familia. Añejado en barricas de roble por un mínimo de 12 años. Complejas notas de frutas cítricas y dulces derivadas de la caña de azúcar, tales como cáscara de naranja, vainilla, cacao, así como un toque de melaza y almendra. Es ideal para tomarse en las rocas o con agua natural o mineral.

Zacapa >>

Es el mejor Ron del Mundo, añejado entre 6 y 23 años de gran cuerpo, ligeramente dulce con una combinación de azúcar morena, nueces tostadas y caramelizadas, cerezas secas, guayaba, piña y canela.

EVITE EL EXCESO. PRODUCTO DIAGEO MEXICO www.alcoholinformate.com

ZACAPA XO >>

Ron Súper Premium añejado entre 6 y 25 años en barricas de roble francés y tiene toques de vainilla , especies navideñas, almendras y chocolate. Es conocido como el “cognac de los rones”.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 23 01 800 00 vinos. vinoteca.com

RON

ZACAPA 23 AÑOS

RON

SANTA TERESA RHUM ORANGE LIQUEUR 500 ML $376 >>

Sublime mezcla de los más finos rones de la casa de Santa Teresa, los cuales son envejecidos por un periódo de dos años en barricas de roble americano, complementandose con una cuidadosa maceracion con cáscaras de naranjas cuidadosaemnte seleccionadas, todo con el fin de crear un licor de textura sedosa y aromas complejos. Ideal para disfrutarse en las rocas como digestivo, o como parte de un elegante cóctel.

RON SELECTO 750 ML $334 >>

Cuidadosa selección de rones añejos de cualidades excepcionales, convirtiéndolos en el ron extra añejo premium por excelencia. Cuerpo satinado, nariz avainillada y especiada, complejo y con un largo final.

SANTA TERESA 1796 700 ML $666 >>

Único ron super premium en el mundo que es envejecido por el artesanal método de solera. Color ámbar profundo y paladar sedoso.

De nariz compleja, excitante y provocativa, exaltando su caracter balanceado y elegante. Inigualable. Considerado por muchos conocedores como el mejor ron del mundo.

SANTA TERESA GRAN RESERVA 750 ML $173 ARAKU 750 ML $347 SANTA TERESA BICENTENARIO 750 ML $3,416

24 | La distinción es no excederse.

MOUNT GAY >>

En 1910, el fenómeno de un eclipse solar total y el cometa Halley inspiraron la creación de Eclipse, el emblema dorado de Barbados. Un ron cuya profundidad y complejidad personifican la escencia del arte de hacer ron, como sólo se puede en Barbados. Color ámbar brillante, complejo aroma que armoniza con distintivas notas florales y frutales de durazno y plátano, con toques de vainilla y un ahumado sutil.

ECLIPSE SILVER 750 ML $189 >>

Eclipse Silver es la contraparte de Eclipse. Un exquisito ron blanco, de cuerpo ligero, excepcional sabor y sobresaliente carácter suave. Su color infinitamente puro como el agua cristalina usada en su producción, un tributo al océano y las cascadas de Barbados. Limpio y aromático, con notas a menta y cítricos. Su final es suave y persistente, ofrece una armonía de caña de azúcar y plátano.

EXTRA OLD 750 ML $649 >>

RON

ECLIPSE 750 ML $189

De las más preciadas reservas de los rones Mount Gay nace Extra Old, una mezcla opulenta de los más finos licores añejados. El resultado es uno de los rones más galardonados a nivel mundial, un licor para el más demandante conocedor. Brillantemente luminoso, presenta un rico y profundo bouquet, balanceado a la perfección con notas de de plátano y tostado, seguido de vainilla y especias. Su final es suave y persistente.

El verdadero sabor del paraíso del ron que inventó el ron.

1703 750 ML $1,600 >>

Nacido de la dorada caña de azúcar y agua pura de Barbados, 1703 es un símbolo verdadero de la excelencia única que por siglos ha caracterizado al Ron de Mount Gay. Excepcionalmente luminoso; profundo bouquet a roble, caramelo y piel. Su nariz se entrelaza con sabores a plátano maduro, compotas de fruta y suaves especias, fusionándose en un final suave y persistente.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 25 01 800 00 vinos. vinoteca.com

RON / BRANDY

DOS MADERAS

DUQUE DE ALBA

DOS MADERAS 5+3 700 ML $615

GRAN DUQUE DE ALBA SOLERA GRAN RESERVA 750 ML

DOS MADERAS 5+5 700 ML $785

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Un mismo espíritu, el de la superación continua, y la sabiduría de dos culturas -la caribeña y la hispana- unidas para ofrecer lo mejor de sí mismas. Blend de rones procedentes de Barbados y Guyana. Ésta mezcla perfecta de rones reposará en tierras caribeñas para después ser trasladada a las Bodegas Williams & Humbert en Jerez, una de las más grandes de Europa. Allí le esperan la quietud, el silencio y el saber hacer que dan más de un siglo de tradición en la crianza de vinos.

26 | La distinción es no excederse.

Las extraordinarias características de este Solera Gran Reserva, que cuenta con un envejecimiento de 10 años, son resultado de la cuidada selección de su materia prima, excelentes vinos blancos de las variedades Palomino y Airén, y su crianza, bajo el tradicional sistema jerezano de soleras y criaderas, en botas de roble americano previamente envinadas con Oloroso. De color caoba con tonos dorados, su complejidad de aromas es fruto de su larga y adecuada permanencia en madera. Un brandy ligeramente abocado, de sabor suave y pleno, con notas tostadas y vainilla.

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Bebida destilada de una mezcla de soleras reservadas y seleccionadas.

De color รกmbar profundo. Aroma sofisticado, complejo, con notas de uva, fruta seca y roble de alta calidad. De gusto fino y delicadp, con una mezcla de frutas y suave dulzor, que dan como resultado riqueza y redondez en el paladar.

TEQUILA LOS AZULEJOS LOS AZULEJOS REPOSADO >>

Tequila 100% agave azul tequilana Weber, con 4 meses en barrica de roble; aromas suaves con notas de agave y tostados, de textura aterciopelada, equilibrado, largo con un final amaderado.

TEQUILA AZULEJOS TALAVERA Aร EJO TEQUILA AZULEJOS SILVER

Catรกlogo Vinoteca 2011-12 | 27 01 800 00 vinos. vinoteca.com

BRANDY / TEQUILA

AZTECA DE ORO

TEQUILA

HORNITOS

TRES GENERACIONES

HORNITOS REPOSADO

TRES GENERACIONES REPOSADO

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Hornitos Reposado es un tequila de gran herencia y tradición de la familia Sauza: Bien hecho desde 1873. Su único proceso de producción y reposo en grandes barricas de roble blanco realzan su auténtico sabor a agave, dando como resultado un tequila color dorado, tenue y brillante, así como un aroma suave de notas firmes.

Hornitos Reposado es toda una experiencia para el paladar.

28 | La distinción es no excederse.

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Tres Generaciones es un tequila premium, suave y único, poseedor de una gran herencia desde 1873, resultado de la perseverancia y la dedicación de tres generaciones. Es la máxima expresión de la familia Sauza, que satisface los gustos más exigentes de las personas que han forjado una historia de éxito. Tequila refinado y de gran herencia con una triple destilación que le otorga suavidad y balance excepcional.

Elaborado con 100% agave blue weber totalmente provenientes de la agricultura orgánica y destilados tres veces para extraer únicamente la esencia del agave.

AFICIONADO BLANCO 750 ML $319 >>

El Aficionado Blanco es nuestro tequila signature. Embotellado directamente después de su triple destilación, Aficionado Blanco es brilloso, acerbo, aromático y limpio. Una perfecta entrada en el mundo de Aficionado.

AFICIONADO AÑEJO DE LA CASA ARTESANAL 750 ML $1,799 >>

Aficionado Añejo de la Casa Artesanal es una categoría única en el mundo del tequila. Después de descansar 18 meses en barrica de roble, reposa 24 meses más en barricas usadas para la producción de oporto. Logrando un balance y equilibrio perfecto entre la intensidad aromática del agave y la sutileza y elegancia del mejor roble. Sin duda, un tequila de los grandes aficionados identificaron como la excepción que faltaba al mundo de los tequilas.

AFICIONADO REPOSADO 750 ML $409 >>

Aficionado Reposado descansa 8 meses en barrica de roble donde la doble madera transmite un perfume especiado a Aficionado, una generosidad en boca extraordinaria. Aficionado Reposado logra transmitir la expresión del noble agave equilibrándose con notas de roble.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 29 01 800 00 vinos. vinoteca.com

TEQUILA

AFICIONADO

TEQUILA

DON JULIO >>

Don Julio 70 Aniversario, el Primer Añejo Cristalino.

En 1942, Don Julio González comenzó a perfeccionar el arte de producir tequila. Con el fin de celebrar el 70 aniversario y consolidándose como una marca líder en innovación, Don Julio crea este Tequila de calidad incomparable. El proceso comienza seleccionando manualmente los agaves con la madurez exacta, después el corazón de esta planta se hornea y destila doblemente en la misma planta fundada por Don Julio.

El tequila es añejado al punto de perfección por 18 meses en barricas de roble blanco, para después ser cuidadosamente filtrado hasta obtener un color plata puro y una suavidad inigualable. El resultado, un equilibrio perfecto de los sabores encontrados en nuestro añejo como la vainilla y la miel silvestre con toda la frescura de nuestro blanco. Don Julio 70 es un extraordinario tequila, perfecto para disfrutarse solo o en las rocas.

TEQUILA 1800 REPOSADO >>

Elaborado a partir de la mezcla de tequilas de diferentes añadas 100% de agave. Reposa en barricas de roble blanco y partes de soleras francesas, lo cual le da esas características tan especiales para hacerlo un producto de extraordinaria delicadeza.

AÑEJO >>

Este tequila inició la tradición de madurar el vino de mezcal en el año 1800, por medio de barricas de roble americano y roble francés.

Desde sus inicios, esta Reserva Antigua 1800 se elaboraba a partir de los maridajes de tequilas con diferentes añadas 100% de agave. El resultado es un tequila con promedio de añejamiento de 2 años.

BLANCO >>

30 | La distinción es no excederse.

Se crea del maridaje de tequilas de diferentes añadas 100% de agave.

Es un tequila madurado en barricas de roble blanco y partes de soleras francesas, y filtrado en carbón para darle un tono mucho más claro.

HERRADURA

BLANCO

REPOSADO

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Es un tequila de color blanco cristalino, limpio y brillante, su adherencia en copa y su forma de deslizarse por la misma muestran un cuerpo generoso. Las notas a agave cocido, frutal, herbal, agave crudo, cítrico y floral, se entrelazan con un suave impacto de alcohol al olfato. Se confirman en boca las notas al olfato, que de manera armónica se suman al gusto acido, dulce y un final sutilmente amargo. De amable sensación quemante del alcohol en el paladar, de persistencia media y de buen fin de boca.

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Color amarillo paja claro, cristalino, limpio y brillante, untuosidad en la copa formando lágrimas y piernas, de mediano a gran cuerpo. Al olfato notas de madera, vainilla, fruta y sutiles agave cocido. En boca notas de vainilla y madera ligeramente dulce y ácido, suave al paladar, de persistencia moderada.

AÑEJO >>

La suave presencia de las notas de vainilla, roble, caramelo, agave cocido y frutas secas se suman armónicamente con su gusto acido y dulce. Su suave sensación al paladar y gran final de boca, invitan a seguirlo disfrutando. Un tequila de gran personalidad y energía, es ideal para consumirse derecho para apreciar sus notas a vainilla, caramelo y nueces.

Es el primer Reposado del mundo, nace en 1974, su reposo de 11 meses en barricas de roble blanco americano le otorga un gran cuerpo, luminosidad, transparencia, brillo y un sabor único que ha seducido a conocedores en la materia de todo el mundo

PLATA >>

REPOSADO >>

TEQUILA

TEQUILA ANTIGUO

Creado en 1975, su suave sabor y agradable aroma se deben a su reposo de 45 días en barricas de roble blanco americano, que le otorga un carácter único y sabor exquisito.

AÑEJO >>

Nace en 1962, si ha existido un tequila capaz de sorprender a los mejores catadores del mundo, ése es Herradura® Añejo, que ha sido comparado con los más finos licores de todo el mundo. De color ámbar con matices dorados, este exquisito tequila sabe destacar las tesituras del agave en una justa mezcla con tonos de canela y notas frutales. Su dulce aroma evoca los hornos donde se cocinan sus agaves.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 31 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CAZADORES TEQUILA

REPOSADO, BLANCO Y AÑEJO >>

32 | La distinción es no excederse.

Suave por naturaleza, Tequila Cazadores 100% de Agave Azul es el fruto de la riqueza ancestral de la tierra roja de Arandas, en los Altos de Jalisco. El noble reposo en barricas de roble blanco nuevas y la gran habilidad de nuestro Master Blender confirman a Cazadores como un tequila legendario realmente natural con un gran sabor que se siente.

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750 ML

$299

Tequila Magenta es el único tequila de su categoría, con una distinción exclusiva, destilado especialmente para el paladar de la mujer elegante, moderna y decidida. Tequila blanco 100% agave con 40 grados de alcohol y destilación especial. Es tequila, es mujer.

GRAPPAS GAJA DE BARBARESCO 500 ML $989 >>

Nebbiolo. Aromas a fruta madura y frutos secos. Al paladar, está bien integrado con un paso en boca persistente y final especiado. Tomarlo solo o bien con quesos fuertes.

BANFI GRAPPA DEL CASTELLO BLACK CAP 700 ML $630 >>

Brunello di Montalcino. De perfume amplio y envolvente. Sabor austero y seco. Es un excelente digestivo.

ANTINORI GRAPPA TIGNANELLO >>

500 ML

$800

Cabernet Sauvignon y Sangiovese. Claro con reflejos de color gris. Aromas a cítricos dulces, especias secas y bayas. Degustar solo o añadir un poco al café espresso. Acompañar con quesos de montaña.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 33 01 800 00 vinos. vinoteca.com

TEQUILA / GRAPPA

TEQUILA MAGENTA

CERVEZA

NOCHE BUENA >>

Capturando la esencia de la Temporada Invernal, Noche Buena con su estilo Bock, la describe como una Cerveza robusta con aromas a malta caramelo; que al paso de los años se ha convertido en la Cerveza Premium más querida y esperada para festejar las fiestas Navideñas.

Se caracteriza por matices cobrizos donde predomina el color caoba y emite un agradable aroma a maltas tostadas, su combinación de finas maltas brinda un balance perfecto a las especias derivadas del lúpulo noble tipo Styrian originario de Eslovaquia.

34 | La distinción es no excederse.

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$32

Dopamine es un Ultra Premium Mixer creado para tener compatibilidad superior con los mejores licores, dando un toque único a tus cocteles o mezclas. Su empaque sofisticado y sexy, sensible a la luz negra, fue elaborado para hacer honor a los lugares de más alta categoría como la primer bebida en su tipo, está libre de saborizantes y colorantes artificiales, así como de conservadores.

WHY&MEL >>

250 ML

700 ML

$265

Licor elaborado a partir de una cuidada selección de los mejores whiskys de malta que ha sido enriquecido con un toque de caramelo, que lo convierte en una bebida exquisita y delicada al paladar. Se recomienda servir muy frío, solo o con hielo.

FEVER TREE Fever Tree es un excelente mezclador. Con ingredientes 100% naturales es excelente para resaltar las mejores bebidas

MEDITERRANEAN TONIC WATER 200 ML $34 >>

Diseñado especialmente para los que gustan del vodka. Llena de quinina natural este mezclador tiene aromas y sabores influenciados por los ingredientes de la costa del Mediterráneo.

LEMON TONIC >>

A base de limones naturales, plantas medicinales y un toque de quinina natural. Perfecto para mezclar con vodka o solo.

GINGER ALE >>

200 ML $34

200 ML

$34

Mezcla de tres jengibres naturales. Se mezcla delicioso con whisky.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 35 01 800 00 vinos. vinoteca.com

LICOR / MEZCLADORES

DOPAMINE

LICOR

GRAND MARNIER

DOMAINE DE CANTON

ROUGE 700 ML $461

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La inigualable mezcla de cognac francés, con una rara variedad de naranja del caribe “Citrus Bigaradia”, hacen de Grand Marnier un delicioso licor celebrado por su versatilidad tanto en la gastronomía, como en la coctelería de vanguardia a nivel internacional. Su lento añejamiento en barricas de roble francés, le confieren la sutileza y elegancia que lo caracteriza.

LIMITED EDITION 700 ML >>

Una interpretación contemporánea de una obra maestra atemporal, ésta presentación perpetúa la tradición de la creatividad con una obra de diseño efímero y remarcada pureza, conservando la elegancia y riqueza aromática infinita que han caracterizado a esta marca desde sus inicios en 1880.

36 | La distinción es no excederse.

$665

Licor a base de jengibre de un color dorado con destellos rosados y sabor intenso, dulce con toques avainillados que dan una sensación de textura rica y cremosa. Ideal para preparar cocteles, este licor complementa muy bien los tragos con tequila, ginebra, coñac y vino.

PALLINI LIMONCELLO >>

750ml

750 ml

$295

Limoncello es el licor más tipico de Italia. Hecho por la familia Pallini, este licor de limón es fabricado a partir de limones orgánicos seleccionados a mano con una auténtica receta creada hace más de 100 años. Pallini ofrece tres sabores: Limoncello, Raspicello y Peachcello.

Es un excelente y perfecto digestivo que se puede tomar frío o en las rocas.

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Brota de una reserva natural en las Colinas de la Toscana, en Italia. Acqua Panna es una de las aguas más ligeras del mundo por su contenido en minerales, lo que las hace suave, delicada, neutra, sin gas. Perfecta para combinar con vinos. Se reconoce como “El agua que merece estar en la carta de vinos”.

AGUA S. PELLEGRINO >>

El agua S.Pellegrino nace en los alpes italianos. Por sus finas burbujas y su composición mineral única, S.Pellegrino es el agua perfecta para acompañar un buen vino y una buena comida. Hoy es el agua de elección de los gourmets, chefs y sommeliers más reconocidos por su saber elegante y armonioso. Número 1 en el mundo en los restaurantes gastronómicos.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 37 01 800 00 vinos. vinoteca.com

AGUA

AGUA PANNA

CHAMPAGNE

PERRIER JOUËT

LAURENT PERRIER

GRAND BRUT 750 ML $675

BRUT LP 750 ML $880

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90% Chardonnay, 5% Pinot Meunier y 5% Pinot Noir. Vino de nariz intensa donde sobresalen frutas jóvenes como manzanas, peras y algunas notas a cítricos, también se perciben notas florales. Buena intensidad, agradable acidez, larga permanencia y rica frescura dada por su efervesencia.

Como aperitivo, pescados, mariscos, caviar y en maridaje de contraste con platillos poderosos como un buen mole.

BLASON ROSÉ >>

750 ML

$918

35% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier y otros vinos rojos de la región de Champagne. Un champagne fino y elegante, expresión del arte magistral de Perrier Jouët. Ideal como aperitivo o con pescados y mariscos.

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CUVÉE ROSÉ BRUT >>

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750 ML

$2,357

90% Chardonnay, 5% Pinot Meunier y 5% Pinot Noir. Vino muy fino, delicado y sostenido con aromas de frutas como manzana, pera, cítricos y con delicados toques florales. Buena intensidad, acidez agradable y balanceada, larga permanencia, efervescencia marcada que aporta gran frescura. Ideal como aperitivo o con platillos como salmón, caviar o langosta.

38 | La distinción es no excederse.

750 ML

$1,600

Pinot Noir. Vino de tono rosa salmón, fina y delicada efervesencia, agradable frutalidad donde salta la manzana, la fresa y la piña.

Acompaña platos con pollo, puerco, carnes rojas ligeras y postres.

GRAND SIÉCLE >>

BELLE EPOQUE

45% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 15% Pinot Meunier. Vino de gran frescura, mucha frutalidad, flores blancas y efervesencia larga y delicada.

Excelente como aperitivo y acomopañando platos como salmón, atún y langostas.

750 ML $2,900

Pinot Noir y Chardonnay. Amarillo brillante, con aromas sutiles de miel, avellana y almendra tostada. Ofrece un sabor muy evolutivo terminando con un toque de frescura. Acompaña tanto a un ave con trufas como un rostizado de ternera, pescado y salmón. Servirlo también como aperitivo antes de un banquete.

VEUVE CLICQUOT BRUT

VINTAGE 2002

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Un vintage muy concentrado, que expresa toda la fuerza de las uvas seleccionadas en su punto de madurez, sobresaliendo su riqueza natural y fundiéndose en olas de alta vibración, alcanzando una precisión y profundidad incomparable. Los primeros rasgos de almendra fresca y los aromas de cosecha se abren enseguida al limón en conserva y a las frutas secas. Todo se conjunta en calidades tostadas y ahumadas. Concentrado, casi cremoso, es un vino enérgico y cálido en la boca, que tiene un primer sabor a fruta que gradualmente asume notas profundas. El conjunto contiene notas perfectas, intensas con un toque sútil y elegante de acidez discreta.

MOËT & CHANDON IMPERIAL >>

ROSÉ VINTAGE 1998 >>

Dom Pérignon Rosé es una joya de seducción: el magnetismo de la unión del Chardonnay y el Pinot Noir. Un descubrimiento del lado opulento y sensual de la mítica casa de champagne, la reinterpretación del estilo Dom Pérignon. Impetuoso, efervescente y homogéneo. Su naríz es floral y perfumada con aromas de cáscara de naranja y frutos secos que recuerdan el aroma de una cosecha madura así como especias amaderadas. En boca es rico y complejo con estructura balanceada y de corte preciso.

Una sola calidad, la primerísima » ha sido desde siempre nuestro motor creador en la casa Veuve Clicquot y nuestro Brut Carta Amarilla refleja esta expresión a la perfección. De reflejos amarillos-dorados, con una espuma abundante y fina. Este champagne tiene un aroma potente muy agradable. El equilibrio es ideal entre los aromas de frutas y los aromas de maduración en botella. Perfectamente estructurado y admirablemente vinoso, es ideal para los amantes del vino y la gastronomía.

El champagne más emblemático de la casa Moët & Chandon. De tonalidades amarillo pálido con reflejos verdosos, Moët Impérial es un champagne seco con notas dominantes de frutas blancas como la manzana, la pera y el membrillo, destaca un ligero tostado que nos recuerda las almendras y avellanas. Su gusto es completo, generoso y dinámico con un ataque fuerte y un sabor fresco y duradero al paladar.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 39 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CHAMPAGNE

DOM PÉRIGNON

ESPUMOSO

NAVARRO CORREAS

DOMAINE STE MICHELLE

EXTRA BRUT 750 ML $220

BLANC DE BLANCS

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60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Aromas afrutados con recuerdo a la pera y manzana verde. Se aprecian notas tostadas y de almendra, presentando al vino fresco y vibrante. Acompañar con ostras, mariscos y/o carnes de caza.

EXTRA BRUT ROSÉ >>

750 ML

$220

Malbec. De atrayente y brillante tono salmón y burbujas delicadas.

En boca presenta algunas notas tostadas y a levaduras. Es un vino fresco y de larga permanencia. Acompañar con pescados con salsas liviana, ensaladas y pastas con frutos de mar.

BERINGER SPARKLING WHITE ZINFANDEL >>

$225

Chardonnay. Aromas frutales, fresco, elegante efervesencia, rica acidez y buen balance. Acompañar con langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas y quesos de media intensidad y carnes frías.

SIMONNET FEBVRE CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT BLANC >>

750 ML

$275

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750 ML

$299

60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Rico y fresco. Sabores intensos a manzana, tarta de limón, todo balanceado con una perfecta acidez y mineralidad. Como aperitivo, o bien con bocadillos, mariscos y carnes blancas.

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSÉ

White Zinfandel. Vino espumoso, muy frutal y ligeramente dulce.

Excelente como aperitivo, con entradas frías y calientes, pescados, pollo, pasta, carne asada y algunos platillos tradicionales de nuestra cocina mexicana.

40 | La distinción es no excederse.

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750 ML

750 ML

$295

Pinot Noir y Gamay. Vino aromático, con notas potentes a frutos rojos.

De rico sabor, fresco y vivaz donde sobresalen frutas como la frambuesa y grosella. Ideal como aperitivo, pero también coinciden perfectamente postres a bases de frutas rojas y chocolate.

DON GUIDO 20 AÑOS 750 ML $835

EMILIO LUSTAU LUSTAU PALO CORTADO 750 ML $685 >>

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Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso. Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias. Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.

DOS CORTADOS 20 AÑOS >>

750 ML

$695

Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente.

Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.

Pedro Ximenez. Color oro oscuro con reflejos ámbar, este vino aúna la delicadeza y finura de los amontillados en nariz con el cuerpo de los olorosos al paladar. Jerez más singular, seco, con aromas concentrados.

Denota toques de chocolate negro. Ideal con tepanyaki japonés o con atún a la plancha.

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ >>

750 ML

$489

Pedro Ximenez. Color marrón muy oscuro y viscoso, recuerda a fruta madura, higos secos y a granos de café tostados. Ideal sobre helado de vainilla, con chocolate negro y con quesos azules fuertes como el Cabrales; también como digestivo.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 41 01 800 00 vinos. vinoteca.com

JEREZ

BODEGAS WILLIAMS & HUMBERT

EL MUNDO A TRAVÉS DE SUS VINOS. Canadá Única competencia de Alemania con sus Ice Wine, innovando con los Sparkling Ice Wine.

Vinos de hielo de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Vidal y Riesling.

EUA California, líder de la producción vinícola en EUA. 1976 California le gana a Francia en una cata a ciegas.

Napa Valley: Máxima expresión del Cabernet Sauvignon.

México Cuna de la viticultura Americana.

1591 creación de Viña de San Lorenzo primer bodega del continente americano.

Baja California: Granache, Syrah y Cabernet de nivel mundial.

Chile

Argentina

Francia

Italia

Único país que sobrevivió a la plaga de la filoxera en 1874.

Primer productor de vino en Sudamérica.

País con mayor concentración de vinos de excepción.

Tradición milenaria de viticultura.

2008 primer vino chileno a ser consagrado como vino del año por Wine Spectator.

Especialistas de la viticultura de altitud.

Tierra del Champagne.

El mejor producto de Carmenere en el mundo.

Principal productor de Malbec en el mundo.

Cuna del Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot y muchas más.

Cuna de la Enología Biodinámica.

En 1968 Sassicaia revoluciona la viticultura Italiana creando el primer súper toscano.

País de 3000 uvas autóctonas. destacando Nebbiolo & Sangiovese como su estandarte nacional.

Portugal Taylor’s productor de vino más reconocido por Robert Parker.

Oportos: Vinos inmortales, precursores de la viticultura en terrazas.

Touriga Nacional, Touriga Roriz y Tinta Cao, cepas únicas y autóctonas de Portugal.

España País con mayor superficie de viñas plantadas en el mundo.

74 denominaciones de origen garantizando calidad.

Tierra del Tempranillo Rey, con sus diversos sinónimos.

Productores de los místicos y emblemáticos Jereces en sus diversos estilos.

Alemania Productor de los eiswein más excepcionales.

Campeón del Riesling.

Sudáfrica

Australia

Tierra del Pinotage.

Patria de Shiraz.

Cuna de los excepcionales vinos de Constancia.

Revollucionarios en vinicultura en Innox, tempraturas controladas, fermentaciones móviles y corchos sintéticos y taparoscas.

Viticultura de altitud en Elgin con viñedos de más de 1500 mts. sobre el nivel del mar.

Nueva Zelanda Nueva y refrescante expresión del Pinot Noir y del Sauvignon Blanc (hoy día considerado el mejor Sauvignon Blanc del mundo).

Contiene los viñedos más australes del planeta.

Hungría Primera denominación de origen controlada en la historia en el año 1776.

Louis XIV decia del Tokaji VINUM REGNUM, REX VINORUM o más bien el Rey de los vinos y el vino de los reyes.

Tokaji Aszú evoluciona en botella por décadas.

PORTUGAL

Croft

>> Oporto FINE TAWNY 750 ml $225 Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Touriga Francesa.

De buena profundidad y claridad, suave y bien equilibrado.

Excelente como postre con un ate de membrillo o frutas.

PINK 750 ml $279 Variedades clásicas del oporto.

Notas florales en donde destacan la frambuesa. En el paladar sobresale la cereza madura, miel y pomelo.

Sírvase frío, excelente como aperitivo, con postres ligeros y frutas.

WHITE 750 ml $225 FINE RUBY

750 ml

$225

10 YEAR OLD TAWNY 750 ml $499 Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francesa y Tinta Roriz.

Complejo, lleno de aromas especiados y suaves toques de nuez, caramelo y madera. Suave y redondo al paladar.

Tomar como postre, combina bien con sabores con almendras, frutos rojos y chocolate oscuro.

DISTINCTION RESERVE 750 ml $280

Taylor’s >> Oporto

FINE WHITE 750 ml $299

Arinto, Boal, Codega, Cao Esgana, Folgasço, Gouveio, Viosinho y Rabigato.

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.

Aromas interesante de frutas secas, madera, vainilla. Ligeras notas de mantequilla y caramelo.

En boca es ligero, balanceado y larga permanencia.

Aroma a frutas secas, como nueces, almendras, roble y frutas rojas, vainilla y caramelo. De gusto generoso, dulce, largo final y retrogusto amaderado.

Excelente como aperitivo o al finalizar la comida, va bien con quesos azules.

Vino de postre, perfecto con postres a base de frutas y chocolate.

LATE BOTTLE VINTAGE 04 750 ml $519 Touriga Nacional, Tinta Roriz y Tinta Cao. Espléndido en nariz. Brillante, ahumado, frutas negras en el retrogusto, sobresale la vainilla, caramelo y notas almendradas.

Puede beberse de postre y/o acompañante de platillos a base de frutas.

44 | La distinción es no excederse.

30 YEAR OLD TAWNY 750 ml $3,000

SELECT RESERVE 750 ml $299 10 YEAR OLD TAWNY 750 ml $730 | RP 93 20 YEAR OLD TAWNY $1,400 | RP 92

750 ml

40 YEAR OLD TAWNY 750 ml $4,000

>> Borgoña >> Ardeche

DOMAINE DE VALMOISSINE 750 ml $325 Pinot Noir.

Aromas de fruta madura en la nariz. En boca es muy afrutado y taninos muy presentes.

Va perfecto con carnes rojas, guisados, quesos de mediana y fuerte intensidad.

CHABLIS 1ER CRU 09 750 ml $559 Chardonnay.

Redondo y sabroso, con notas de durazno blanco y mineralidad refrescante en el final.

Excelente con ensaladas, platillos de pescados y mariscos.

PULIGNY-MONTRACHET “LA GARENNE” 1ER CRU 08 750 ml $1,355 Chardonnay.

Se muestran intensos aromas de manzana, pera, cítricos, mantequilla y madera. De gusto seco, larga permanencia, acidez y retrogusto frutal.

Acompañar con pastas, pescados, pollo, mariscos y carnes frías.

>> Hospices de Beaune HOSPICES DE BEAUNE POMMARD “CUVÉE BILLARDET” 08 750 ml $897 Pinot Noir.

De aromas y sabores a frutas, tierra, notas especiadas. Agradable sensación en la boca con textura.

Excelente vino para acompañar platillos de carnes rojas y guisos con buen sabor.

FRANCIA

Louis Latour

PINOT NOIR 750 ml $269 BOURGOGNE “CUVÉE LATOUR” 750 ml $279 BEAUJOLAIS VILLAGES 750 ml $199 CHABLIS

750 ml

$355

LATOUR CHABLIS GRAND CRU “BOUGROS” 08 750 ml $785 ALOXE-CORTON DOMAINE 750 ml $849 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU 08 750 ml $1,055 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 08 750 ml $2,845 | RP 88 CORTON “DOMAINE LATOUR” GRAND CRU 01 750 ml $1,030 | RP 86-88 CHÂTEAU CORTON GRANCEY GRAND CRU 01 750 ml $1,384 MEURSAULT “PERRIÈRES” 1ER CRU 06 750 ml $2,051 CHARDONNAY ARDECHE 750 ml $175 “DUET” CHARDONNAY VIOGNER 750 ml $220 SAINT-VÉRAN

750 ml

POUILLY-FUISSE $439

$299

750 ml

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 45 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

E. Guigal

>> Valle del Ródano

CROZES-HERMITAGE ROUGE 750 ml $449 | RP 90

CHÂTEAU D’ AMPUIS 750 ml $2,500

Syrah.

Syrah y Viognier.

Aromas a frutas rojas como cereza y fresa, así como un poco de roble. Vino tánico estructurado donde sobresale la grosella negra y vainilla.

Vino denso y concentrado. Se presentan aromas a ciruela negra e higo, café, regaliz y notas minerales. Tiene un final prolongado y muy buena acidez.

Acompañe este vino con platillos de intenso sabor, cortes de carne, búfalo, cordero, venado o guisos muy condimentados.

Excelente con carnes rojas, aves de caza y quesos.

SAINT-JOSEPH 750 ml $570 Syrah.

De color rojo cereza, aromas confitados a especies y vainilla.

Vino de gran potencia, taninos firmes, largo final, buena estructura y acidez.

Excelente con cortes de carne, platillos con salsas intensas de sabores especiados y quesos poderosos.

CÔTES-DU-RHÔNE ROSE 750 ml $299 CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE 750 ml $299 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 750 ml $870 CÔTE-RÔTIE MGN $2,500 LA TURQUE

750 ml

$5,500

Simonnet - Febvre >> Borgoña

PETIT CHABLIS 07 750 ml $275 Chardonnay.

Sauvignon Blanc.

Aromas a fruta blanca, igual que notas a cítricos. En boca es estructurado, seco, suave y muy afrutado.

Vino muy fresco e intenso, con notas de limón, con textura muy cremosa y gran sabor. Fresco y suave como la seda.

Excelente con ceviches, quesos añejos, entradas como ensaladas y postres a base de frutos secos.

Se recomienda beber con entradas, ensaladas, quesos de poca intensidad y platillos no muy condimentados.

CHABLIS 750 ml $329 Chardonnay.

Frescos e intensos aromas florales.

Equilibrado, la combinación de la fruta completa una estructura con finura y elegancia de frutas.

Maridar con bocadillos, platillos de mariscos y carnes blancas.

46 | La distinción es no excederse.

SAINT - BRIS SAUVIGNON 750 ml $185

Frédéric Magnien

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “LES SENTIERS” 06 750 ml $1,733

MARSANNAY AU RONSOY 04 750 ml $437

>> Côte de Nuit

Pinot Noir.

>> Côte de Nuit Pinot Noir.

Vino que representa aromas a frutas rojas, violetas, toques especiados y gran balance en boca.

Se perciben aromas especiados como pimienta y algo de violetas.

Vino equilibrado con taninos duros y un final largo y sedoso.

Excelente con pescados fuertes, como el atún o salmón. De igual forma acompañarlo con platillos de mediana intensidad.

Con carnes blancas o rojas salseadas en el propio vino, legumbres variadas del tiempo, arroces y quesos no muy curados.

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “LES CAZETIERS” 06 750 ml $1,733 Pinot Noir.

Frutas rojas dulces y toques ahumados se perciben en nariz.

En boca es redondo, listo para degustar sin olvidar decantarlo.

Excelente con platillos intensos, guisados, cachete de res.

MOREY-SAINT-DENIS “LES TRÈS GIRARD” 06 750 ml $794 Pinot Noir.

Vino aromático, donde predomina la fruta roja, rosas y toques de pimienta. Al paladar tiene buena permanencia, taninos finos y gran elegancia.

Va bien con ravioles de salmón, atún teriyaki, barbacoa de res, cabrito asado.

FRANCIA

Michel Magnien

MARSANNAY COEUR D’ARGILE 06 750 ml $572 Pinot Noir.

Vino muy aromático, en donde destacan las notas ahumadas y el jengibre con taninos muy suaves.

Algo picante.

Beber con pato, pavo, pollo, cerdo, ternera, lechón, pastas y quesos de mediana potencia.

BOURGONE PINOT NOIR 06 750 ml $384 Pinot Noir.

Aromas a cerezas negras, es un vino jugoso, maduro, con fresca acidez, taninos marcados, nada complejo pero bien estructurado.

Acompañe de platillos de mediana potencia, como chuletas de cerdo gratinadas con queso gruyére y mostaza dijon.

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “LES SENTIERS” 04 750 ml $1,286

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS “GENEVRIÈRES” 02 750 ml $557

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “LES CAZETIERS” 04 750 ml $1,286

1ER CRU FIXIN “CLOS DU CHAPITRE” 02 750 ml $715

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 47 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Domaine Méo Camuzet >> Côte de Nuit

CLOS VOUGEOT GRAND CRU 07 750 ml $3,741 Pinot Noir.

Un vino opulento y elegante.

Destacan aromas de cereza negra, ciruela y especias.

Excelente para acompañar carnes rojas y platos de buen sabor.

Domaine Comte Georges de Vogüé >> Côte de Nuit

BONNES-MARES GRAND CRU 08 750 ml $6,235 Pinot Noir.

Un vino opulento y elegante.

Destacan aromas de cereza negra, ciruela y especias.

Excelente para acompañar carnes rojas y platos de buen sabor.

FIXIN 07 750 ml $821 Pinot Noir.

Vino expresivo y terrenal, en nariz sobresale la fruta como cereza negra, zarzamora y violetas. En boca los taninos son suaves pero de buena presencia.

Combina perfecto con pollo, pato y cordero.

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “AUX ARGILLAS” 07 750 ml $2,529 Pinot Noir.

Excelente frescura y estructura, con aromas y sabores de frutas rojas, taninos, acidez y buena estructura tánica, acidez y mineralidad.

Acompañante de los platillos de pescados y mariscos bien condimentados y con mucho sabor.

FIXIN 1ER CRU “CLOS DE CHAPITRE” 07 750 ml $1,063 MARSANNAY 07

750 ml

$746

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “LES PERRIÈRES” 07 750 ml $2,529

48 | La distinción es no excederse.

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU 08 750 ml $2,915 Pinot Noir.

Vino expresivo y terrenal, en nariz sobresale la fruta como cereza negra, zarzamora y violetas. En boca los taninos son suaves pero de buena presencia.

Combina perfecto con pollo, pato y cordero.

CHAMBOLLE-MUSIGNY 08 $1,755

750 ml

Pinot Noir.

Vino elegante, bien equilibrado y complejo, de buena presencia y ataque, que representa la autenticidad del terroir de donde pertenece.

Excelente para acompañar con carnes rojas y quesos intensos.

BONNES-MARES GRAND CRU 08 MGN $12,625 CHAMBOLLE-MUSIGNY “LES AMOUREUSES” 1ER CRU 08 750 ml $6,235

FRANCIA

Domaine Gros >> Côte de Nuit

CLOS DE VOUGEOT “MUSIGNI” GRAND CRU 07 750 ml $2,681 Pinot Noir.

Domaine Michel Lafarge

VOSNE-ROMANÉE 1ER CRU 07 750 ml $1,642 Pinot Noir.

Un buen borgoña. Rico en aromas y sabores, resaltan frutas como fresa y cereza, vino de acidez encantadora y una masíva concentración de fruta.

Vino muy oscuro de color, cerezo negro, violeta, nuez moscada y cuero, resaltan en nariz y boca. De longitud media y taninos bastante accesibles.

Una delicia con un platon de queso maduro.

Va excelente con chiles en nogada, picadillo de res, baby back rib.

BOURGOGNE ROUGE 04 750 ml $357

ECHÉZEAUX 03 750 ml $1,617

BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS 06 750 ml $491

ECHÉZEAUX 07

750 ml

$2,509

>> Côte de Beaune

“RAISINS DORÉS” BOURGOGNE ALIGOTE 06 750 ml $441 Chardonnay.

Buen vino, se muestra una nariz expresiva de manzana, pera, miel y pan. En boca con notas ligeramente saladas, buena acidez.

Tacos de marlin ahumado, pescadillas de mariscos.

VOLNAY LES MITANS 1ER CRU 06 750 ml $2,127 Pinot Noir.

Violeta, fresa, taninos suaves, sutil y dulce al paladar.

Maridar con pato o cerdo laqueado en agridulce, lomo en costra de parmesano.

BEAUNE LES AIGROTS 1ER CRU 06 750 ml $1,481 MEURSAULT 06

750 ml

$1,031

VOLNAY CLOS DU CHÂTEAU DES DUCS 1ER CRU 06 750 ml $2,127

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 49 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Domaine Armand Rousseau >> Côte de Nuit

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU 08 750 ml $1,555 Pinot Noir.

Aromas a frutas rojas maduras.

Vino elegante, complejo y redondo.

Con platillos bien elaborados y especiados.

CHAMBERTIN CLOS DE BÉZE GRAND CRU 08 750 ml $4,220 Pinot Noir.

Vino complejo, redondo e interesante con aromas especiados, a frutas como cereza madura y a madera como el roble.

Con final excepcional y permanente.

Cortes de carne roja bien condimentadas y salseadas.

Quesos de mediana intensidad.

CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU 08 750 ml $1,959 CHAMBERTIN GRAND CRU 08 750 ml $4,220

Gilles Jayer >> Côte de Nuit CÔTE DE NUITS-VILLAGES 05 750 ml $813 Pinot Noir.

RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU “CLOS DES RUCHOTTES” 08 750 ml $2,660

Gran expresión de pinot noir donde la fruta roja se mezcla con barrica ligeramente tostada. Vino aromático, carnoso y equilibrado.

Perfecto para codorniz, cordero y aves finas rostizadas.

BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE 05 750 ml $635 Pinot Noir.

Vino joven, con una sensación en la boca de mantequilla y mineralidad, de cuerpo medio y taninos suaves.

Excelente con cortes de carne roja y blanca o platillos bien condimentados.

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS 05 750 ml $670 ECHÉZEAUX DU DESSUS GRAND CRU 05 750 ml $3,211 NUITS-SAINT-GEORGES “LES HAUTS POIRETS” 05 750 ml $1,916

50 | La distinción es no excederse.

FRANCIA

Domaine Vincent Girardin >> Côte de Beaune EMOTION DE TERROIRS 07 750 ml $460 Pinot Noir.

En boca es un vino pleno, de buena acidez, ligera tanicidad y larga permanencia.

SANTENAY 1ER CRU “LE BEAUREGARD” 04 750 ml $490

Excelente para acompañar con carnes rojas y platos de buen sabor.

SANTENAY 1ER CRU “LA MALADIÈRE” 07 750 ml $662

Romanée Conti >> Côte de Beaune ROMANÉE-ST-VIVANT 07 750 ml $11,750

RICHEBOURG 07 750 ml $11,690

Pinot Noir.

Pinot Noir.

Indescriptiblemente concentrado y elegante, en boca comienza suave y gentil, notas de cereza, tabaco, moras y vainilla.

Cortes de carne, platillos elaborados y estructurados, largas cocciones.

Pinot Noir.

Vino de gusto seco, donde se aprecian notas de frutos rojos, de buen ataque y retrogusto frutal.

Para acompañar con carnes rojas, quesos de mediana potencia y platillos condimentados.

Cerezas, lirios, vainilla y chocolate están presentes en nariz, dando entrada al paladar una textura cremosa, notas a carne, algo de mineralidad y piedra mojada.

Acompañe con platillos a base de animales de caza, platillos de sabores intensos.

GRANDS ÉCHÉZEAUX 07 $7,800

750 ml

Pinot Noir.

Nariz penetrante a humo, hierro y tallo. En boca es suave y sobrio, con cerezas rojas y trazos de pimienta, al final se perciben notas a pétalos de rosa y minerales.

Disfrutar con carnes rojas asadas, pastas y quesos de mediana intensidad.

LA TÂCHE 07 750 ml $14,300 | RP 93 MONTRACHET 07 750 ml $32,500 RICHEBOURG 07 MGN $24,550 ROMANÉE-CONTI 07

750 ml

$51,000

ROMANÉE-ST-VIVANT 07 MGN $24,675

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 51 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Domaine de Domaine Courcel Antonin >> Côte de Beaune Guyon POMMARD “LES RUGIENS” 1ER CRU 07 750 ml $2,104 Pinot Noir.

Un vino muy serio. Sobresalen los frutos rojos y secos, roble y un poco de mineralidad. Gusto seco, buena concentración, equilibrado y de final potente.

Va bien con platos condimentados en axiote, agridulce o con chipotle ahumado.

DOMAINE DE COURCEL POMMARD “GRAND CLOS DES ÉPENOTS” 1ER CRU 07 750 ml $1,873

Domaine J Confuron Cotetidot >> Côte de Nuit BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 07 750 ml $316 Pinot Noir.

De color rojo oscuro. Es un vino especiado, muestra mucha intensidad, estructura y modernidad.

Con quesos cremosos, pizza margarita, pasta al pomodoro.

GEVREY-CHAMBERTIN 07 $1,239

750 ml

Pinot Noir.

Vino de color carmesí, cuerpo medio, aroma a tierra, mermelada de fresa, cereza y especias, con un toque de cuero y ciruela.

Acompañe con platillos de mediana intensidad, atún, salmón, ternera, pato o pollo.

52 | La distinción es no excederse.

>> Côte de Beaune BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS BLANC 07 750 ml $460 Chardonnay.

Vino de color brillante, aromas florales y de almendra. Elegante, con gran finura y frescura.

Acompañe con callo de hacha con jengibre y limón, ravioles de salmón.

ALOXE-CORTON 1ER CRU LES FOURNIÉRES 07 750 ml $1,138 Pinot Noir.

Un vino rico en aromas a cereza, con intensidad agradable en el paladar y un poco de roble que ofrece al finalizar su paso en boca.

Excelente con espalda de salmón fresco a las brasas, glaseado de vino tinto.

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES 07 750 ml $2,220 Chardonnay.

Gran vino, poderoso en sabor y aromas, larga permanencia en boca, mineralidad y taninos sedosos.

Va bien con róbalo al romero, anís e hinojo.

>> Côte de Beaune SANTENAY 1ER CRU CLOS TAVANNES 06 750 ml $1,144 Pinot Noir.

Vino bastante fresco, jugoso y equilibrado sobresale la fruta negra y roja como frambuesa, así como dejos de roble.

Acompañar con mole almendrado, costillas de res y carnes al grill.

CORTON CLOS DU ROI GRAND CRU 06 750 ml $2,212 Pinot Noir.

Aromático y complejo ofrece notas a frutas, tierra, humo y piedra mojada. De gran cuerpo, potente y final persistente.

Excelente con pescados con especias y salseados, así como carne de ciervo y liebre.

VOLNAY 1ER CRU EN CAILLERETS “CLOS DES 60 OUVRÉES” 750 ml $2,015 VOLNAY 1ER CRU EN CAILLERETS “CLOS DES 60 OUVRÉES” MGN $4,067

Domaine Alain Burguet

FRANCIA

Domaine de la Pousse d’Or

>> Côte de Nuit

BOURGOGNE “LES PINCE VIN” 06 750 ml $671 Pinot Noir.

Vino rico y profundo, intenso, aromas de mucha fruta como fresas y frambuesa, un poco de pimienta y roble. Con larga permanencia en boca, cuerpo medio y agradable acidez.

Excelente acompañante de carnes rojas al grill o preparadas con especias, platillos de buen sabor.

GEVREY CHAMBERTIN “MES FAVORITES” 06 750 ml $1,504 Pinot Noir.

De carácter frutal, notas minerales, un poco de roble y especias. El paladar es complejo y estructurado, presenta fruta negra, humo y pimienta.

Se recomienda decantar una hora antes de beber, acompañe de carnes rojas, pastas y quesos de mediana intensidad.

CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU 06 750 ml $5,336

Dujac

>> Côte de Nuits MOREY SAINT DENIS ROUGE 08 750 ml $1,040

BONNES MARES GRAND CRU 08 750 ml $3,440

Pinot Noir.

Pinot Noir.

Maravillosos aromas a bayas y flores, notas de cereza, vainilla, anís, violeta y frambuesa. Vino bien integrado y de largo final.

Vino de buena intensidad mineral, sabores potentes, modernos y afrutados. Al paladar saltan sabores a frambuesa, naranja y rosas.

Excelente con carnes rojas asadas, pastas y quesos de mediana intensidad.

Para acompañar con carnes rojas, quesos de buena potencia y platillos condimentados.

CHAMBOLLE MUSIGNY 08 750 ml $849

MOREY SAINT-DENIS BLANC 08 750 ml $950

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 53 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Domaine Simon Bize & Fils >> Côte de Beaune Mommessins BOURGOGNE “LES CHAMPLAINS” 06 750 ml $488 Chardonnay.

Encantador, la nariz es elegante con notas ahumadas. Hermoso equilibrio fresco y jugoso. Poca permanencia en boca pero con carácter.

Va bien con pescado a las brasas, alcachofas y platillos con especias.

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU “LES MARCONNETS” 05 750 ml $1,239 Pinot Noir.

Vino fresco y con poco énfasís en fruta, sobresalen las especies y hierbas. De buena estructura y equilibrio. Fácil de beber.

Excelente para acompañar con carnes blancas y rojas de mediana potencia.

SAVIGNY-LES-BEAUNE “AUX GRANDS LIARDS” 98 MGN $2,393

CLOS DE TART 750 ml $7,769 Pinot Noir.

Intensos aromas a grafito, minerales, cereza negra, grosella y sabores de especias. Vino que tiene buena concentración, postgusto largo con sabor a pimienta, un poco de madera que le da una fina armonía y expresión.

Acompañarlo con carnes rojas, asados y quesos intensos.

LA FORGE DE TART $4,039

750 ml

Pinot Noir.

Vino ligero y perfumado con frutas como arándano y frambuesa, de cuerpo medio, acidez crujiente, acabado suave y elegante.

Excelente con pechuga de pollo asada, o platillos con mantequilla, trufas, ravioles y setas.

Domaine Taupenot Merme >> Côte de Nuit

NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU “LES PRULIERS” 07 750 ml $1,585 Pinot Noir.

Aromático, en nariz se perciben aromas a flores, frutas rojas como ciruela, cereza y chocolate oscuro.

Fruta robusta y pesada que envuelve la boca por completo.

SAINT ROMAIN 07 750 ml $615 CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 07 750 ml $2,624

54 | La distinción es no excederse.

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU “BEL AIR” 07 750 ml $1,585

Va bien con pato, cerdo, ternera, lechón, pastas y quesos de mediana intensidad.

MOREY SAINT DENIS 07 750 ml $1,065 Pinot Noir.

Color oscuro e intenso. Notas a especias, cereza, grosella y trufa.

En la boca, una explosión a pimienta negra, canela y regaliz.

Filete de costilla, asado de cordero, pechuga de pato y quesos curados.

Trimbach

LES AURÉLIENS 750 ml $299

PINOT BLANC 750 ml $299

>> Var

Cabernet Sauvignon y Syrah.

Ataque fresco, dotado de taninos firmes. Retrogusto con carácter de frutos rojos y final tostado.

Acompañar con cordero, pato, quesos como el brie y de oveja.

Excelente con comida

ROSÉ 750 ml $269 Mezcla de Cinsault, Syrah y Merlot.

Una nariz aromática de frutas rojas y dulces. Paladar redondo, armónico y sin fisuras. Característico por su frescura y elegancia.

Ideal para pastas y ensaladas con pesto y parmesano, platillos de pescados, mariscos y carnes blancas.

Château de Sancerre >> Valle de Loira

CHÂTEAU DE SANCERRE 09 750 ml $555 Sauvignon Blanc.

Vino intenso, con notas florales que le dan finura y elegancia, con ligeros matices a vainilla y frutales como melocoton y ciruela.

Excelente como aperitivo, con entradas, ensaladas y platillos de sabor no muy intenso.

FRANCIA

Triennes

>> Alsacia Pinot Noir.

Vino muy aromático que expresa gran fructosidad. En boca se presenta elegante, fresco, suave restrogusto y mediana intensidad.

Es delicioso por sí solo, como aperitivo o platillos como ensaladas, pollo, ternera, cerdo asado, mariscos y pastas.

RIESLING 750 ml $339 Riesling.

Vino de gran intensidad frutal, de buena acidez, de carácter ligero y versátil.Syrah y Merlot.

Vino para cualquier ocasíón, se puede tomar solo como aperitivo o con platillos orientales.

GEWÜRZTRAMINER $445| WS 89

750 ml

Gewürztraminer.

En la nariz se presenta muy aromático con notas a lichee, rosa, jengibre y geranios. Al paladar es un vino seco, redondo y bien balanceado.

Va bien con platillos a base de picantes, como platillos asíáticos.

Excelente con quesos potentes como el roquefort.

SYLVANER 750 ml $299 | WS 91 GEWÜRZTRAMINER VENDAGES TARDIVES 375 ml $599

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 55 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Mouton Cadet >> Burdeos

BLANC 750 ml $199 65% Sauvignon Blanc, 30% Semillon y 5% Muscadelle.

Amarillo pálido, en nariz se abre y presenta una mezcla de madera, grosella y cítricos. Vino equilibrado, redondo y fresco.

Acompañe con pescados a la parrilla, mariscos, aves con verduras de primavera.

ROUGE 750 ml $199

LA ROSÉ DE MOUTON CADET 750 ml $199 65% Merlot, 20% Cabernet Franc y 15% Cabernet Sauvignon.

Rosado brillante, intensos aromas a fresas y frutos rojos como frambuesa y grosella, el ataque es lleno y redondo, vino agradable y suculento.

Excelente con pescados a la plancha, aves marinadas con cítricos y carnes jugosas.

65% Merlot, 20% Cabernet Franc y 15% Cabernet Sauvignon.

Rojo denso y armonioso, que denota aromas a frutas rojas, el ataque en boca es suave y afrutado, taninos sedosos y bien redondos.

Acompañe este vino con platillos de carnes rojas, cordero y pato.

Jean Pierre Moueix >> Burdeos

MOUEIX BORDEAUX 750 ml $199 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Vino de color rojo ciruela, en nariz presenta tonos frutales a cereza, frambuesas, grosellas y pimienta.

De cuerpo medio, buena estructura y permanencia.

Perfecto con carne, pastas, pavo, pato, cerdo y quesos de mediana potencia.

MOUEIX SAINT-EMILION $339

750 ml

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Notas complejas a frutas, especias y madera. Armónico, de buena estructura y gusto seco, taninos maduros y larga permanencia en boca.

Pastas, quesos de media potencia, pavo, pato, cerdo y cortes de carne jugosos.

56 | La distinción es no excederse.

CHÂTEAU LA FLEURPÉTRUS 03 750 ml $3,949 WS 92 | RP 89

Merlot y Cabernet Franc.

Completa la nariz que muestra interesantes notas de frutas rojas maduras, especias, cacao y tabaco.

Cortes de carne, cordero, venado, quesos poderosos y platos intensos.

CHÂTEAU BOURGNEUF 04 750 ml $1,129 CHÂTEAU LA FLEURGAZIN 03 750 ml $1,430 CHÂTEAU TROTANOY 94-97 750 ml $2,432 CHÂTEAU MAGDELAINE 07 750 ml $1,999

>> Languedoc

CHÂTEAU L’HOSPITALET 750 ml $349 40% Syrah, 30% Grenache y 30% Mourvedre.

Vino generoso, suave, elegante y muy afrutado en donde sobresalen cerezas negras, grosellas, especias y regaliz.

Carnes rojas o aves asadas, platillos salseados y quesos maduros.

RÉSERVE SPÉCIALE SAUVIGNON BLANC 750 ml $199 | RP 86-88 Sauvignon Blanc.

Aromas a cítricos y frutas exóticas, en boca es ligero con toques a menta y con buen equilibrio.

Vino de aperitivo. Va bien con pescados y mariscos asados o a la parrilla. Con queso de cabra fresco.

CORBIÈRES 750 ml $249

RÉSERVE SPÉCIALE SYRAH 750 ml $199

FRANCIA

Gérard Bertrand

RÉSERVE SPÉCIALE CABERNET SAUVIGNON 750 ml $199

Grenache, Syrah y Mourvedre.

Es un vino con amplitud en boca y su untuosidad le da elegancia, al final denota frutas negras, madera y especias.

Carnes rojas y blancas, platillos de estofados bien elaborados y condimentados.

L’HOSPITALITAS $999

750 ml

50% Syrah, 10% Grenache y 40% Mourvedre.

De color granate, con aromas de especias, frutas como moras, grosellas negras y vainilla. Vino de buena potencia, ataque untuoso, denso y suculento.

Excelente acompañante de platillos de cortes de carne roja y blanca, a la parrilla o guisados.

Quesos de buena potencia y curados.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 57 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Burdeos

>> Blaye

CHÂTEAU FONCHEREAU ROUGE 750 ml $299

CHÂTEAU L’EMBRUN 03 750 ml $325

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.

De cuerpo pleno, estructurado y voluminoso, con aromas a frutas silvestres, cassis y pimiento verde.

Vino con mucho carácter, mediana potencia, taninos bien integrados que denotan frutos rojos, vainilla, chocolate y tostado.

Cortes de carnes rojas, blancas, aves y quesos de mediana intensidad.

CHÂTEAU D’ARGADENS ROUGE 750 ml $269 Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vino generoso, elegante, aterciopelado y poca complejidad, agradable aroma a cereza negra que resalta su elegancia.

Va bien con carnes rojas, aves, pastas y quesos fuertes.

Platillos que tengan tocino, pollo y setas, Va bien con omelettes, quiches o pays salados.

CHÂTEAU GIGAULT CUVÉE VIVA 04 750 ml $399 | WS 89 Merlot.

Exquisito bouquet de zarzamoras, cerezas, humo, cedro y hierbas.

Acompañe con aves, caza, ternera y quesos.

CHÂTEAU L’ESCART 06 $269

750 ml

Merlot y Cabernet Sauvignon.

Aromas a frutas rojas maduras con presencia de madera, buena estructura tánica, buen cuerpo, gusto seco y largo final.

Perfecto con carnes rojas de sabores intensos y quesos maduros.

VILLA DES CRUS $369

750 ml

Merlot y Cabernet Franc.

Frutas rojas y negras maduras.

Denso, suave y redondo, combina perfectamente riqueza aromática con notas tostadas de madera, color rubí intenso.

Excelente con carnes rojas y blancas a la parrilla y/o platillos bien conidmentados.

58 | La distinción es no excederse.

*CONTAMOS CON MÁS AÑADAS Y VINOS DE BURDEOS, REVISAR EN NUESTRA LISTA DE PRECIOS

FRANCIA

Burdeos

>> Côtes de Castillon DOMAINE DE L’A 07 750 ml $910 Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Aromas de cereza en compota, notas elegantes de roble, vino de medio cuerpo y taninos redondos, largo y acariciable final.

Cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

CHÂTEAU JOANIN BÉCOT 07 750 ml $629 Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Vino de gusto seco, con notas a frambuesa, ciruela, regaliz y vainilla.

Decantarlo al menos una hora.

Marida bien con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

>> Languedoc MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 08 750 ml $876 Cabernet Sauvignon y variedades de uvas autóctonas.

Elegante, maduro y aromático. En el paladar se perciben sabores a cerezas cocidas, vainilla y algunas notas a ahumado, suaves taninos se combinan con una balanceada acidez.

Acompañe con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 03 750 ml $2,195

PONT DE GASSAC 09 750 ml $336

Cabernet Sauvigon, Syrah y Merlot.

De color rojo aterciopelado, con intensos aromas a frutas del bosque.

Vino equilibrado con taninos potentes, buena acidez lo que le da vivacidad.

Perfecto para platos de carácter, es ideal con carnes rojas y quesos curados.

>> Saint Estephe CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL 07 750 ml $3,500 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Vino que nos presenta frutas rojas como grosella y zarzamora. De poderoso ataque en el paladar, textura y cuerpo medio.

Acompañar de cortes de carne, quesos potentes y animales de caza.

CHÂTEAU COUTELINMERVILLE 05 750 ml $525 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec y Petit Verdot.

Aromas frutales que en paladar se muestran bien estructurados con gran equilibrio y profundidad que conducen a sabores de grosella negra, tabaco y anís.

Excelente acompañante de carnes asadas, quesos curados y cordero.

LES PAGODES DE COS 06 750 ml $1,488

CHÂTEAU MONTROSE 06 750 ml $3,500

*CONTAMOS CON MÁS AÑADAS Y VINOS DE BURDEOS, REVISAR EN NUESTRA LISTA DE PRECIOS

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 59 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Burdeos >> Fronsac

>> Haut-Medoc

CHÂTEAU LES TROIS CROIX 07 750 ml $499

CHÂTEAU BERNADOTTE 06 750 ml $583

Merlot y Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot

Vino de buena estructura, gusto seco, larga permanencia, buen cuerpo y retrogusto frutal a frambuesa, pasas, grosellas y muy balanceada la presencia de la barrica.

Filetes de pescado, salmón, carnes rostizadas, pato y ternera.

>> Côtes de Gascogne Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat y Syrah.

Aromas muy expresivos a frutas negras, mermelada de moras y salpimentadas, en boca el ataque es untuoso, equilibrado, al final ofrece notas a mantequilla.

Excelente con carne roja o blanca, a la parrilla o salseadas igual que con quesos.

PELLEHAUT HARMONIE ROSÉ 750 ml $149 Merlot, Tannat y Syrah.

Rosado brillante, que en nariz revela notas de frutas rojas, fresas y flores blancas. El equilibrio entre la frescura y la potencia aromática es perfecto.

Vino ideal como aperitivo, para pizzas, parrilladas de pescado, carne y ensaladas.

CHÂTEAU CITRAN 07 750 ml $546 CHÂTEAU HAUT DE POUJEAUX 04 750 ml $397

60 | La distinción es no excederse.

Excelente con cerdo, pato y cordero.

>> Lalande Pomerol

PELLEHAUT HARMONIE ROUGE 750 ml $149

CHÂTEAU LANESSAN 07 $449

Vino fresco y afrutado, con taninos sólidos, que refleja modernidad y tradición. De textura suave y sedosa.

750 ml

CHÂTEAU LA FLEUR SAINT GEORGES 06 750 ml $472 Merlot.

Color rubí oscuro con ribetes rojos, especias dulces en la nariz y fruta como cassis. Equilibrado y completamente integrado con taninos suaves.

Cortes de carne, cordero, venado, quesos poderosos y platillos intensos.

CHÂTEAU LES HAUTSCONSEILLANTS 04 750 ml $485 Merlot y Cabernet Sauvignon.

Brillante y profundo en color, complejo, elegante y fragante de fruta jugosa, muestra mineralidad, taninos maduros y final aterciopelado y ligero.

Acompañar con quesos de oveja y platillos de mediana intensidad.

CHÂTEAU LAROSETRINTAUDON 08 750 ml $455 CHÂTEAU LA SERGE 99 $619 | WS 88 RP 86-88

*CONTAMOS CON MÁS AÑADAS Y VINOS DE BURDEOS, REVISAR EN NUESTRA LISTA DE PRECIOS

750 ml

FRANCIA

Burdeos >> Pomerol

CHÂTEAU BONALGUE 07 750 ml $999

CHÂTEAU D’ANGLUDET 07 750 ml $825

Merlot y Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon, Merlot yPetit Verdot.

Vino amplio de sabor, con buen equilibrio, larga permanencia, gusto seco, retrogusto amaderado, aromas a frutas como grosella, frambuesa y cerezas.

Sorprendente presencia de frutas negras con toques a roble, de estilo suave, atractivo y buena permanencia en boca.

Carnes rojas, aves, guisados, pastas y quesos de mediana intensidad.

Cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

CHÂTEAU LA PETITE EGLISE 06 750 ml $1,182 Merlot.

Resaltan en sus aromas las frutas negras como las moras, en boca presenta buen cuerpo, final ligero y poca aicdez.

Quesos maduros, pescado, ternera, aves y pastas con salsas cremosas, pipián verde, cochinita pibil, pavo adobado relleno de frutos secos y excepcional con chiles en nogada.

CHÂTEAU CERTAN 06 750 ml $1,666 CHÂTEAU HOSANNA 06 750 ml $3,869 FUGUE DE NENIN 04 750 ml $806 NENIN 06

750 ml

PETRUS 07

$1,900

750 ml

$68,222

CHÂTEAU GISCOURS 06 $1,699

750 ml

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

En nariz regaliz, frutas y especias, de carácter denso y exótico. Al paladar es fresco con notas a tabaco y frutas. Taninos maduros, refrescante acidez, final firme y prolongado.

Acompañese de carnes rojas, aves, pastas y guisados maduros.

CHÂTEAU MARGAUX 08 $25,000

750 ml

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vino de buena concentración y potencia, elegancia, taninos generosos que reflejan perfectamente la escencia del vino de esta región.

Acompañar de carnes rojas, aves, pastas y guisados.

>> Margaux ALTER EGO DE PALMER 08 750 ml $1,899 Merlot y Cabernet Sauvignon.

CHÂTEAU DAUZAC 06 750 ml $1,199 CHÂTEAU MARQUIS DE MONS 07 750 ml $476

Elegantemente expresiones a frutos rojos y negros. Entrada discreta, muestra la frescura, la precisión, la fruta y excelente estructura.

CHÂTEAU PALMER 07 750 ml $6,624

Acompañar de carnes rojas a la parrila o platillos con mucho sabor, así como quesos de mediana intensidad.

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 07 750 ml $3,000

LA SIRÈNE DE GISCOURS 99 750 ml $745

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Catálogo Vinoteca 2011-12 | 61 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Burdeos >> Medoc

>> Sauternes

CHÂTEAU LA CARDONNE 04 750 ml $399

CHÂTEAU D’YQUEM 07 750 ml $17,615

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vino elegante de mediana intensidad. Presenta fruta madura, taninos firmes y algo de complejidad.

Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

CHÂTEAU GREYSAC 06 $392

750 ml

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vino de cuerpo medio, frutal y de taninos suaves. Gana complejidad y madurez con los años.

Excelente con cerdo, pato y cordero.

CHÂTEAU CARDUS 04 $299

Semillon y Sauvignon Blanc.

Vino que presenta notas a frutas dulces. Envuelve al paladar con su frescura y voluptuosidad.

Va bien con ostiones, langosta y quesos duros como roquefort.

Excelente con postres a base de frutas.

LE DAUPHIN DE GUIRAUD 05 375 ml $427 Semillon y Sauvignon Blanc.

De nariz intensa de flores blancas, limón y cidra, ataque en boca es franco y evoluciona armoniosamente sin perder su frescura, tiene toques de menta y especias.

Perfecto como aperitivo, va bien con carnes blancas, postres, nueces y quesos tipo roquefort.

750 ml

Cabernet Sauvignon y Merlot.

Grandes aromas a cereza, frutos rojos y roble, es un vino fino, elegante y con una frescura incomparable.

Acompañar de carnes rojas y blancas al grill, guisados y quesos de mediana intensidad.

CHÂTEAU GREYSAC 06 MGN $785 CHÂTEAU LA CARDONNE 04 MGN $798

>> Montagne Saint Emilion VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉ 04 750 ml $399

CHÂTEAU POUJEAUX 06 $929 | WS 89 RP 89

750 ml

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Aromas a nuez, roble y frutas negras, al paladar es un vino de buena estructura, semi seco y muy al estilo clásico de Burdeos.

Carnes rojas, aves, guisados, pastas y quesos de mediana intensidad.

62 | La distinción es no excederse.

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FRANCIA

Burdeos

>> Saint Emilion CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT 06 750 ml $2,037

CHÂTEAU LA GAFFELIÈRE 07 750 ml $1,719

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Al paladar es suave al principio con notas frutales, taninos firmes y buena acidez.

Vino que refleja aromas muy frutales, cálidos y ligeramente suaves, taninos bastante largos y persistentes.

Excelente con cortes de carne y quesos de mediana a alta intensidad.

Excelente con cerdo, pato, cordero, aves y pastas.

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 04 750 ml $30,999 | WS 94 Cabernet Franc, Merlot y Malbec.

Vino con aromas potentes a frutas, roble, tabaco y ligera presencia de notas a regaliz y frambuesa, buen cuerpo, gusto seco y largo final.

Se recomienda acompañar con cortes de carne, quesos intensos, cordero y vendado.

CHÂTEAU FERRAND 04 750 ml $495 Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Aromas muy expresivos a frutas rojas y negras, excelente presencia en boca, con taninos muy marcados y buena persistencia.

Va bien con platillos de pavo, pato y carnes rojas, así como quesos de mediana intensidad.

CHÂTEAU FIGEAC 06 $4,199

CHÂTEAU MONDORION 06 750 ml $570 | WS 90 Merlot.

En nariz notas de fruta madura y tostadas gracias a su paso por barrica, en boca interesantes notas de coco con taninos bien integrados que al final deja un sabor avainillado.

Cortes de carnes rojas, pastas elaboradas y ligeramente picantes, guisos condimentados.

CHÂTEAU DE VALANDRAUD 06 750 ml $4,500 CHÂTEAU FERRAND 04 MGN $1,075 CHÂTEAU GRAND MAYNE 01 750 ml $1,719 | WS 89 RP 89 CHÂTEAU LA BIENFAISANCE 05 750 ml $670 CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 02 750 ml $2,199 WS 91 | RP 88

750 ml

Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

En nariz predominan las especias y frutas. En boca es un vino elegante reflejando el terroir de la región.

Acompañe con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

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Catálogo Vinoteca 2011-12 | 63 01 800 00 vinos. vinoteca.com

FRANCIA

Burdeos >> Pauillac

CHÂTEAU D’ARMAILHAC 06 750 ml $1,600 Cabernet Sauvignon.

Aromas a especias, cedro y notas a frutas rojas. Sabores frutales como arándanos, taninos suaves y delicados.

Acompañar con asados, aves, pastas y quesos de media intensidad.

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 08 750 ml $50,000 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Resaltan aromas frutales y a humo. Gran peso en boca, taninos maduros, simplemente un vino impresionante.

Carnes rojas, aves, quesos de mediana intensidad.

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 07 750 ml $19,000 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vino de gran generosidad aromática que se abre a una variedad de notas a frutas negras, regaliz y chocolate.

Excelente con carnes rojas, cordero, ternera asada y setas salteadas.

CHÂTEAU BARON PICHON-LONGUEVILLE 08 750 ml $3,200 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Nariz dulce de grandes aromas de regaliz, chocolate, mermelada, grosella y trufas. De taninos suaves, cuerpo y gran opulencia.

Excelente con rib eye a la parrilla, platillos con mucha intensidad de sabores y especias.

CHÂTEAU PONTET-CANET 07 750 ml $2,057 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Bastante expresivo en sus aromas, grosella, pimienta y café. Al paladar muy bien compuesto, suave e integrado, con una estructura madura, estilo elegante y bien equilibrado.

Acompañe con carnes, pastas, quesos, pato, cordero, venado y guisos de buena potencia.

RESERVE DE LA COMTESSE 05 750 ml $1,499 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Intenso en aromas, elegante y expresivo, con frutas negras y humo, excelente textura y permanencia en boca.

Va bien con platillos a base de carnes rojas, aves de caza y quesos de buena intensidad.

CARRUADES DE LAFITE 07 750 ml $5,800

CHÂTEAU LYNCH BAGES 07 750 ml $4,445

CHÂTEAU LATOUR 07 750 ml $13,474

CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 06 750 ml $3,400

LES HAUTS DE PONTET 06 750 ml $1,099

64 | La distinción es no excederse.

CHÂTEAU PUY LA ROSE 06 750 ml $656

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>> Pessac Leogan

>> Saint Julien

LES BAHANS HAUT-BRION 06 750 ml $2,599

CHÂTEAU BEYCHEVELLE 08 750 ml $3,300

Cabernet Sauvignon y Merlot.

Desprende aromas a cereza y fresas. Evoluciona con el oxigeno, en paladar es elegante, taninos pronunciados y balanceados.

Excelente con cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos con mucho sabor.

CHÂTEAU HAUT-BRION 08 $25,000

750 ml

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

De carácter frutal, cereza, ciruela, pimienta y especias principalmente. En boca es cremoso, vibrante y con buena acidez.

Excelente con carnes rojas, aves, guisados y quesos fuertes.

CHÂTEAU LARRIVET-HAUTBRION 07 750 ml $841 Cabernet Sauvignon y Merlot.

Ciruelas negras y moras sobresalen en sus aromas, de carácter dulce y cremoso, delicado y de buena acidez.

Excelente con carnes rojas, aves, guisados y quesos fuertes.

DOMAINE DE LARRIVET 01 750 ml $449

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Un excelente y clásico burdeos.

Este vino combina aromas y sabores a cassis, arándanos y tierra. Al final en boca brinda un poco de acidez.

Con carnes rojas, aves de caza y quesos fuertes.

CHÂTEAU GLORIA 07 $1,141

750 ml

Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vino fino perfectamente balanceado y redondo con gran presencia de fruta.

Acompañe con carne y caza como ganso.

CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ 08 750 ml $3,300 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc.

Especias dulces, tierra, cassis, cerezo negro, café y trufas son fáciles de encontrar en su aroma.

En boca el vino tiene cuerpo, concentración, taninos maduros y frescura.

Se recomienda acompañar de cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y pato.

CHÂTEAU DE FIEUZAL 07 750 ml $911

CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 07 750 ml $5,500

CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION 02 750 ml $3,681 WS 91 | RP 89

CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 08 750 ml $1,900

CHÂTEAU PAPE CLEMENT 06 750 ml $2,432

FRANCIA

Burdeos

CHÂTEAU LALANDE-BORIE 07 750 ml $699 CHÂTEAU TALBOT 08 750 ml $1,600 SARGET DU CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE 07 750 ml $616

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Catálogo Vinoteca 2011-12 | 65 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ITALIA

Antinori >> Toscana

IL BRUCIATO BOLGHERI DOC 750 ml $399 | WS 90

Extraordinaria presencia aromática de frutas rojas, especias y madera.

Vino de buen cuerpo, gusto seco, taninos firmes, larga permanencia y retrogusto amaderado.

Poderosa y compleja nariz, que muestra toques especiados y notas amaderadas. Pleno en boca, de gran estructura, taninos firmes, largo final, retrogusto complejo y buen cuerpo.

90% Sangiovese y 10% Cabernet Sauvignon.

CA’MARCANDA 750 ml $1,965

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc.

Nariz compleja, de notas frutales como la cereza, notas florales como las violetas y toques de madera y tabaco. Intenso sabor, larga permanencia, buen cuerpo, gusto seco y taninos firmes.

Aromas complejos pero bien definidos, matices poco picantes, vino concentrado en sabor, suave y armonioso.

Acompañe con carnes blancas, como pato, pavo y carnes rojas al grill.

RENNINA 04 750 ml $2,665 Sangiovese.

A la nariz muy limpio, con notas a frutas del bosque, zarzamoras y frambuesa, desarrollándose hacia un delicado perfume de especias y flores. Excelente cuerpo, muy buena estructura y persistente con refinados taninos.

Cordero, venado, cortes de carne y quesos poderosos.

BARBARESCO 05 750 ml $3,587 | WS 92 RP 94 Nebbiolo.

Aromas a frutas del bosque, ciruelas, regaliz, mineral y café.

Largo, complejo, con acabado fino, sedoso y buena acidez.

Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos condimentados.

CA’MARCANDA PROMIS 750 ml $639 CA’MARCANDA MAGARI 750 ml $925 CONTEISA 99

750 ml

DAGROMIS BAROLO 05 750 ml $1,185 GAIA & REY 08

750 ml

SITO MORESCO 07 ROSSJ BASS 09

66 | La distinción es no excederse.

$5,055

$2,799

750 ml

750 ml

$913

$1,179

RP 93

85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.

MARCHESE ANTINORI CHIANTI CLASSICO DOCG 750 ml $430 | WS 88 RP 89

>> Barbaresco - Piemonte

TIGNANELLO IGT 750 ml $1,250 | WS 92

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Syrah.

Acompañe con platos poderosos, cortes de carne, quesos intensos y caza de pelo.

Gaja

Acompañe con pastas, pato, pavo, quesos de mediana intensidad.

Acompañe con cortes de carne, platos poderosos y quesos fuertes.

SANTA CRISTINA 750 ml $199 VILLA ANTINORI ROSSO $370

750 ml

PÉPPOLI CHIANTI CLASSICO DOCG 750 ml $349 | WS 90 PIAN DELLE VIGNE 750 ml $915 | WS 88 RP 93

GUADO AL TASSO 750 ml $1,545 | WS 91 RP 91 SOLAIA 750 ml $5,050

ITALIA

Banfi

>> Toscana BRUNELLO DI MONTALCINO 750 ml $960 | WS 94 RP 89

TAVERNELLE

Brunello di Montalcino.

Aromas a violetas y vainilla, con notas a regaliz. Al paladar es aterciopelado, sabores a cerezas y especias. Vino bien estructurado, taninos suaves de buena concentración y acidez.

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en generalcondimentados y de mucho sabor.

750 ml

$549

Cabernet Sauvignon.

PLACIDO CHIANTI 750 ml $149

Aroma completo con notas de frutas, vegetales y madera, fino y elegante, de textura sedosa y suave con sabor a cocoa, avellanas tostadas, cuenta con taninos firmes y un largo final.

PLACIDO PINOT GRIGIO 750 ml $149

Va excelente con carnes rojas y quesos poderosos.

POGGIO ALL’ORO 750 ml $2,540 | RP 90 Sangiovese.

COL DI SASSO 750 ml $199

750 ml

$199

CENTINE TOSCANA 750 ml $255 SAN ANGELO PINOT GRIGIO 750 ml $379 ROSSO DI MONTALCINO 750 ml $449 SUMMUS

750 ml

EXCELSUS

$999

750 ml

$1,170

Vino de gran cuerpo y estructura, taninos muy presentes, largo final, gusto seco, retrogusto de madera y fruta madura.

Cabernet Sauvignon y Sangiovese.

Nariz expresiva con aromas sencillos destacando principalmente las frutas rojas y algunas notas de pimienta.

Beberlo con pastas, pollo, cerdo, pato y platillos de mediana intensidad de sabor.

LE RIME

Acompañe este vino con platillos poderosos como un buen cordero, venado, rib-eye, new york, búfalo o guisos de sabor muy fuerte .

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 67 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ITALIA

Tenuta San Guido >> Toscana

>> Toscana

GUIDALBERTO 750 ml $779 Merlot, Cabernet Sauvignon y Sangiovese.

Vino de mucha frutalidad, toques amaderados, agradable equilibrio y rica elegancia.

Carnes rojas, aves y quesos intensos.

SASSICAIA 750 ml $2,429 | WS 94 Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vino poderoso, de carácter amaderado, frutas rojas maduras y toques de tabaco y café.

Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

SASSICAIA 375 ml $1,200 GUIDALBERTO MGN $1,485

Agricola Púnica >> Cerdeña

BARRUA 750 ml $699 85% Cariñena, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.

Buena intensidad, gran equilibrio, frutas rojas, madera y toques especiados.

Cortes de carne, ternera, quesos de buen sabor y platillos bien elaborados.

68 | La distinción es no excederse.

SASSICAIA MGN $4,500

Isole e Olena

750 ml

CEPARELLO 750 ml $1,150 | RP 95 Sangiovese.

Vino de gran estructura, balance perfecto en boca, con un amplio abanico de aromas, resaltando los frutos rojos, cuero y tabaco.

Acompañar con cortes de carnes, venado, cordero y quesos poderosos.

COLLEZIONE DI MARCHI 750 ml $1,375 | WS 92 RP 93 95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.

Vino de gran expresión, resaltan frutas rojas, pimiento verde, madera y notas especiadas.

Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos condimentados y de mucho sabor.

>> Tokaji-Hegyalja

FURMINT LATE HARVEST 375 ml $439

ESZENCIA OREMUS 375 ml $6,985

Furmint.

Furmint.

Elegante dulzor, gran balance, frutas maduras y toques de frutas secas.

Vino elegante y dulce, bien balanceado con aromas florales, miel y nuez.

Acompañe con todo tipo de postres y con quesos.

Como aperitivo o con quesos finos.

ASZÚ 3 PUTTONYOS 500 ml $729 Furmint.

Gran limpieza y excelente equilibrio entre dulzor y acidez.

Excelente vino para postres, sobre todo los hechos a base de frutas.

DRY MANDOLAS $379

750 ml

ASZÚ 5 PUTTONYOS $1,315 | WS 95

500 ml

Bodegas Trus >> Ribera del Duero TRUS 750 ml $899 Tempranillo.

Un vino elegante, fragante, con una fruta muy viva y una madera perfectamente integrada.

Acompañar con platillos intensos y especiados.

TRUS 375 ml $599 TRUS MGN $1,659

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 69 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESPAÑA/ HUNGRÍA

Oremus Tokaji

ESPAÑA

Bodegas Emilio Moro >> Ribera del Duero EMILIO MORO 750 ml $359 | WS 92 RP 93

Cepa 21 HITO 750 ml $259 Tinto Fino.

MALLEOLUS 750 ml $899 | RP 93 Tinto Fino.

Potente, con rasgos terrosos, carnoso y taninos grasos.

Intensos aromas con notas balsámicas, de maderas, fruta negra, toques minerales y de café.

Potente, concentrado y equilibrado.

Acompañe con carne, arroz negro, salmón a las brasas, confit de pato, carpaccio y cordero al tomatillo.

Perfecto acompañante de los platillos con sabores intensos, carne, cordero, venado y quesos poderosos.

FINCA RESALSO 750 ml $199 | RP 90

MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO MGN $2,525 | RP 95

EMILIO MORO MGN $1,055 | RP 92

MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN 750 ml $3,450 | RP 97

Tinto Fino.

MALLEOLUS MGN $1,999 | RP 93 MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO 750 ml $2,550 | RP 95

MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN MGN $6,950 | RP 97

En nariz es muy intenso y complejo, frutas rojas como frambuesa, fresas, arándanos, mora y zarzamora. Elegantes maderas, nobles de tostados sutil y notas de regaliz negro. Vino carnoso con taninos dulces.

Carnes rojas, cordero, cerdo, pastas y platos más sofisticados.

CEPA 21 750 ml $499 | WS 93 Tinto Fino.

La presencia de maderas es muy noble y elegante. El paso en boca es opulento que va acompañado por un postgusto estructurado y elegante.

Carnes rojas y platillos de mediana y alta intensidad.

HITO MGN $535 CEPA 21 MGN $1,300 | WS 88

>> Portugal D + D 750 ml $799

70 | La distinción es no excederse.

Vega Sicilia

ESPAÑA

RESERVA ESPECIAL 750 ml | RP 94

>> Ribera del Duero

“UNICO” 00 750 ml

VALBUENA 5º 06 750 ml

“UNICO” 98 MGN

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Color cereza granate con ribete anaranjado, la expresión etérea de su graduación alcohólica y el acento de su excelente evolución oxidativa, fruto de un roble bien curtido, rasgo característico de los tintos de la firma. De su propia personalidad destaca el recuerdo de sus variedades, con un matiz de fruto rojo maduro. En boca, tiene una estructura más magra que el Vega Sicilia Único pero con la complejidad de la asociación vinoso-afrutado.

“UNICO” 96 DOBLE MGN VALBUENA 5º 06 MGN VALBUENA 5º 06 DOBLE MGN *PREGUNTA A TU ASESOR POR NUESTROS PRECIOS ESPECIALES

Acompañe con carnes rojas, caza y pluma, tanto a la plancha como asadas y estofadas.

Alion

Pintia

ALION 07 750 ml ALION 07 MGN ALION 07 DOBLE MGN

PINTIA 07 750 ml PINTIA 07 MGN PINTIA 07 DOBLE MGN

>> Ribera del Duero

LE SAUCISSON 1 Saucisson Sec 1 Queso Reblochon 1 Pesto Fresh Basil 1 Sal de Trufa

>> Toro

Extiende el Saucisson rebanado en una base plana.

Rebana un poco de queso Rebolchon y resérvalo en refrigeración. Unta un poco de pesto, rebajado con aceite de oliva, con una pizca de sal de trufa y hornealos por 5 min. a 150º C. Sirve el Rebolchon y un crouton sobre el Saucisson Sec.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 71 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESPAÑA

Portia

>> Ribera del Duero EBEIA BY PORTIA 750 ml $189 Tinto Fino.

En nariz es intenso y expresivo con elegantes aromas torrefactos y vainilla. Su paso por boca es fresco y sabroso de agradable tanino y buena acidez.

Acompaña bien a carnes rojas y platillos de mediana potencia.

PORTIA 750 ml $319 Tinto Fino.

Aromas a frutos negros como zarzamora y grosella. Buen equilibrio entre fruta y madera transmitiendo una sensación cremosa y agradables tostados.

Platos de carnes blancas o rojas salseadas en el propio vino, legumbres variadas del tiempo, arroces y quesos no muy curados.

Hacienda Monasterio >> Ribera del Duero

CRIANZA 750 ml $799 | RP 94 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.

Sabor amplio, de buen cuerpo, gusto seco, taninos firmes, larga permanencia y retrogusto a madera y fruta.

Acompañe este vino con cortes de carne, guisos de buena potencia y quesos fuertes.

RESERVA ESPECIAL 750 ml $1,700 | WS 91 RP 93

72 | La distinción es no excederse.

RESERVA 750 ml $1,200 | RP 94 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.

Excelente vino con gran concentración y presencia en nariz de finos balsámicos, fruta del bosque madura y un toque especiado.

Cortes de carne, guisos de buena potencia y quesos fuertes.

PRIMA 750 ml $425 Tinto Fino.

Aromas intensos, donde destacan las frutas negras muy maduras. Fondo de pimienta y rasgos de vainilla, acompañadas de torrefactos y aromas balsámicos.

Marida con tarrina de foie gras confitado de pato asado y sobre todo con un excelente asado castellano.

PORTIA MGN $659

ESPAÑA

Muga >> Rioja

SELECCIÓN ESPECIAL 750 ml $640 | WS 92 RP 94 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo.

Aromas iniciales de bollería, seguidos de tostados suaves procedentes de la barrrica, grosellas y moras. La boca, cálida, amable y untuosa deja una sensación de plenitud y persistente post gusto, caracterizado por una finura de sus taninos y un complejo componente mineral.

Cortes de carne, platillos de buen sabor, quesos fuertes y algunos guisados.

ROSADO 750 ml $175 | WS 86 RP 88 PRADO ENEA GRAN RESERVA 750 ml $885 | RP 94 ARO 750 ml $2,799

BLANCO 750 ml $215 | RP 90 90% Viura y 10% Malvasía.

Aromas destacados a cítricos y pomáceas, con un trasfondo de hierbas aromáticas del tipo lavanda, tomillo, por el tiempo en barrica sobresale el coco y vainilla.

Vino intenso, persistente y fresco.

Va bien con platillos de mediana intensidad, pescados, mariscos y carnes blancas.

RESERVA 750 ml $399 | WS 91 RP 92 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.

TORRE MUGA 750 ml $1,299 | WS 95 RP 95 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.

En nariz muestra la óptima madurez de sus uvas y la elegancia de sus madera, surgiendo aromas a especias finas en un principio, surgiendo posteriormente fruta negra en confitura y notas balsámicas y minerales, profundo en boca, taninos vivos pero a la vez sedosos.

Con cortes de carne, cordero, venado, asado y platillos de muy buena mesa.

Ataque meloso. Muy fácil de beber. Sutil acidez, taninos bien integrados. Retrogusto con notas torrefacto y frutas rojas. Final bastante largo.

Acompañe con cortes de carne, quesos de mediana a alta intensidad, cordero y venado.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 73 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESPAÑA

Marqués de Murrieta >> Rioja

RESERVA 750 ml $399 | WS 90 RP 90 Tempranillo, Garnacha Tinta y Mazuelo.

Vino tinto de color cereza picota, frescura, carácter frutal y fina complejidad. Un reserva amplio en aromas y perfecta madurez.

Sutil, fluido y muy agradable de beber.

Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semicurados. Pescados al horno y bacalao al pil pil.

CAPELLANÍA RESERVA 750 ml $399 Viura.

Pleno, con sabores afrutados y algunas notas de hierbas secas, de acidez suave y de dejo amargo.

Pescados ahumados, gelatinosos al horno, carnes blancas, arroces, quesos.

PAZO DE BARRANTES ALBARIÑO 750 ml $333 RESERVA MGN $999 RESERVA DOBLE MGN $2,099 CASTILLO YGAY GRAN RESERVA MGN $1,999 | WS 88

74 | La distinción es no excederse.

CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 750 ml $899 | WS 90 Tempranillo y Mazuelo.

En nariz equilibrados matices especiados, frutos secos, tabaco, cuero y perfecta armonía, fino y elegante.

Todo tipo de carnes rojas y caza ibéricos y quesos.

DALMAU 750 ml $2,445 | WS 91

RP 91 86% Tempranillo y 8% Cabernet Sauvignon y 6% Graciano.

Aromas complejos de ciruela, madera, pimienta negra y ligeros toques de chocolate.

Es un gran acompañante para todo tipo de carnes rojas asadas.

Excelente con quesos.

>> Rioja

FAUSTINO I GRAN RESERVA 750 ml $449

FAUSTINO V ROSADO FAUSTINO VII JOVEN

750 ml

750 ml

$159

ESPAÑA

Faustino

$159

FAUSTINO V TINTO RESERVA 750 ml $269 | WS 92

85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.

FAUSTINO V BLANCO 750 ml $159

Buen acabado, potentes matices tánicos en boca, envolventes, para finalizar en carnosidad, elegancia y acidez justa para conjuntar perfectamente con la comida.

FAUSTINO CRIANZA

750 ml

FAUSTINO DE AUTOR $699 | RP 90

$199

750 ml

Carnes estofadas, asados varios menestras del tiempo y pollos confitados, foie gras a la parrilla y setas.

PATO CONFIT 1 Baguette Artesanal 1 Confit de Pato 1 Queso Edam 1 Aceite de Trufa

Rebana en rodajas el pan y úntale aceite de trufa con una brocha. Rebana un poco de tu confit de pato, seleccionando el lado más magro y un poco de queso con un pelador de verduras. Sirve sobre una rodaja de pan el confit de pato, siguiendo con las lajas de queso y un poco de ajo tostado.

Decóralo con hojas verdes y fruta.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 75 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESPAÑA

Marqués del Riscal >> Rioja ABA 750 ml 93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Mazuelo.

Color rojo cerezo diáfano y muy brillante. Aromas a notas de tierra, sotobosque, arándanos y hierbas de olor mojadas. En boca es afrutado y equilibrado y de textura aterciopelada.

Tapas, paella, quesos suaves, costillas de cerdo.

ARDO 750 ml 93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Mazuelo.

Color rojo cerezo diáfano y muy brillante. Aromas a frutas del bosque mezcladas negras y rojas; café con leche y de repente pimienta negra.

Sabor afrutado y equilibrado y textura aterciopelada.

Pato asado, carnes rojas y fabada.

Abadía Retuerta >> Sardón del Duero RÍVOLA 750 ml $330 60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon.

Vino de mucha frutalidad, toques amaderados, agradable equilibrio, rica elegancia.

Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo. Pastas y quesos de mediana intensidad y carnes frías.

PAGO LA GARDUÑA 750 ml $2,100 | WS 94 PAGO VALDEBELLON 750 ml $2,100

SELECCIÓN ESPECIAL 750 ml $499 | RP 91 75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.

Aromas de chocolate, notas minerales y de fruta almibarada.

Boca carnosa, redondo y estructurado, poder tánico. Largo y cremoso postgusto.

Se puede combinar con pescados, aves, carnes blancas y rojas.

PAGO NEGRALADA 750 ml $2,200 | WS 89 Tempranillo.

En boca se perciben frutos como membrillo e higo. El vino termina con una gran plenitud y taninos cubiertos de seda.

Excepcional con todo tipo de carnes, asados y animales de caza.

76 | La distinción es no excederse.

MARQUÉS DEL RISCAL RESERVA 750 ml 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% otras uvas.

Violáceo con tonos grises, diáfano y brillante. En nariz se percibe el cuero con notas de vainilla. En boca es redondo de suave ataque, estructura tánica bien lograda, para un final muy agradable.

Pato asado, filete miñón, fabada, venado.

ESPAÑA

Descendientes J. Palacios >> Rioja

PÉTALOS DEL BIERZO 750 ml $340 | RP 90 Mencía.

Un vino de tonalidad violácea y oscura. Claveles, violetas, pétalos y flor de jara. En boca es floral, notas de arándanos de textura muy fresca, balsámica y con un vestido de terciopelo.

La tanicidad apenas se percibe por tener un tacto superfluo e inexistente.

Carpaccio de ceps, ensalada de pomelo y bogavante, cordero al tomillo, quesos florales y afrutados tipo gruyère o de cabra franceses, tipo crottin de chavignol.

VILLA DE CORULLÓN 750 ml $950 | RP 93 Mencía.

Vino expresivo, aromas mentolados, lavanda, laurel, fruta roja madura. Gran amabilidad. En boca muy expresivo y elegante, con gran riqueza de matices, notas mentoladas y balsámicas.

Combina estupendamente con guisos de legumbres.

MONCERBAL 750 ml $2,240 Mencía.

Vino de buena intensidad, notas ahumadas, de frutas y un recuerdo a cacao, con acidez excelente, cremosidad, mátices minerales, de café y pimienta negra.

Decantar 1 hr antes de beber.

Acompañar de carnes rojas, asados, caza, pastas, patés, arroces y quesos fermentados.

Acompañar con cortes de carne, cordero, pato y platillos bien elaborados, de mediana y alta intensidad.

LA FARAONA 750 ml $9,859

Palacios Remondo >> Rioja

LA MONTESA 750 ml $299 | RP 89 Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.

Rojo granate intenso. Limpio y brillante. En nariz es intenso con aromas delicados a violetas, fresas, tomillo, especiados, aromas minerales y fondos tostados de madera. Es sabroso, amplio y equilibrado. Con un final largo y armonizado.

Carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos.

PROPIEDAD 750 ml $570 | WS 86

Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.

Color cereza de media capa con ribetes violáceos. Aroma limpio, intenso, con finas notas de fruta roja, madera bien integrada al fondo.

Fresco, elegante, equilibrado y de largo recorrido.

Como acompañamiento a entradas, carnes blancas a la plancha, arroces, pastas y pescados azules.

LAS LAMAS 750 ml $2,240 Mencía.

Minerales, especias, lavanda, cerezo negro, frambuesa y chocolate. Un vino satinado de textura, elegancia y equilibrio.

LA VENDIMIA 750 ml $225

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 77 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESPAÑA

Finca Bodegas Viladellops Victoria >> Penedés

>> Cariñena

FINCA VILADELLOPS 750 ml $299

PARDINA 750 ml $175

Garnacha, Shiraz y Marcelan.

En boca es potente, sabroso, carnoso con notas de regaliz y torrefactos. Vino de buena acidez, volumen y estructura.

Carnes a las brasas, costillas de cordero y especialmente con quesos curados de oveja.

VILADELLOPS XAREL.LO $199

750 ml

Mezcla de Cinsault, Syrah y Merlot.

Una nariz aromática de frutas rojas y dulces. Un paladar redondo, Armónico y sin fisuras. Este vino nos seduce por su frescura y elegancia.

Ideal para pastas, ensaladas, con pesto y parmesano, platillos de pescados, mariscos y carnes blancas.

TURO DE LES ABELLES 750 ml $659

70% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah.

Aroma intenso a frutas rojas, que evoluciona hacia vainilla, tostados y ligeros toques láticos. En boca, entrada suave, taninos dulces y maduros, ligera acidez equilibrada, sabroso y con buena estructura.

Va bien con carnes rojas y quesos de media a alta intensidad.

DOMINIO DE LONGAZ $349 | RP 90

750 ml

30% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah y 10% Merlot.

En boca es sabroso, potente, expresivo, con una excelente estructura, taninos maduros y una equilibrada acidez. Final elegante y de gran persistencia.

Con carnes asadas, pollo rostizado, pastas o guisos de mediana potencia de sabor.

LONGUS 750 ml $699 | WS 88

Bodegas La Val >> Rias Baixas

ORBALLO ALBARIÑO 750 ml $235 Albariño.

Aroma a fruta madura, melón, cítricos y algo floral. Vino muy estructurado, final largo y persistente. Bien equilibrado y amargor que le da un final agradable.

Acompañe con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas y platos vegetarianos.

78 | La distinción es no excederse.

40% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah y 30% Merlot.

Potente, con intensos aromas a frutas como moras, frambuesa y arándanos.

Notas balsámicas, especies de pimienta y clavo sobresalen con café, cacao y vainilla. Equilibrado, sedoso, complejo y elegante.

Acompañar de cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.

PARDINA MAGNUM $299 MAGNUM $655

ESPAÑA

Clos Mogador >> Priorato

LAURONA 750 ml $499 Grenache, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

MANYETES $1,250 | WS 88 RP 93

Vino de nariz expresiva de roble tostado, especias, cereza, frambuesa y grosella. Cuerpo medio, excelente concentración y profundidad y una estructura firme.

Venus “La Universal”

Quesos maduros, animales de caza, carnes rojas a la parrilla y legumbres.

VENUS 750 ml $725

NELÍN 750 ml $699 Garnacha, Viognier, Pinot Noir, Macabeo, Pedro Ximénez y Marsanne.

Ofrece aromas a melón y miel bastante intensos. Suave, sedoso y elegante.

Acompañe con paella, empanadas saladas, pescados, tostadas o comida oriental.

CLOS MOGADOR 750 ml $1,299 | WS 90 RP 98 Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Aromas a frutas maduras, minerales, chocolate, trufa, hierbas aromáticas y regalíz. En boca es potente, carnoso y frutal, con gran explosión de sabores.

>> Montsant Cariñena y Syrah.

Vivo y sabroso, con apuntes de fruta roja y negra, caramelo de nata, balsámicos, hoja de tabaco notas de infusión y con la tanicidad ligeramente marcada. Persistente final.

Embutidos, cordero asado o estofado, carnes rojas a la parrilla, civet, caza de pluma y quesos semicurados.

DIDO 750 ml $345 Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Entrada en boca golosa, frutal, y con una muy buena acidez y taninos perfectamente integrados.

Largo postgusto al final.

Arroces de carne, pollo estofado, carnes rojas asadas, pescado azul, quesos de cabra y platos orientales.

Platos de caza, asados, ciervo, jabalí y embutidos.

ESPECTACLE 750 ml $1,935 Garnacha.

Revela un bouquet de minerales, especias asiáticas, incienso, trufa y cereza negra. Un vino de cuerpo completo, suculento, impecablemente equilibrado que combina admirablemente la elegancia y el poder.

Va perfecto con carnes rojas, embutidos y quesos azules.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 79 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CANADÁ/ALEMANIA

Pillitteri >> Niagara

LATE HARVEST 375 ml $240 Vidal.

Vino de postre con notas a frutas maduras, duraznos, mermelada de naranja y algunas sutiles notas especiadas de canela, balanceado dulzor, larga permanencia e intenso y elegante final.

Excelente vino de postre, Acompaña también patés, ensaladas exóticas y quesos fuertes.

ICEWINE

375 ml

$769

Vidal.

Gran vino de postre, con notas de membrillo, miel, caramelo y frutas secas.

Vino de postre que acompaña bien manzanas o peras al horno, pays y pasteles a base de frutas blancas.

SPARKLING ICEWINE $999 | WS 90 RP 89

375 ml

Vidal.

Brillante color dorado con suave efervesencia, buena densidad y elegancia natural. Aroma a duraznos, chabacanos y toques florales a pétalos de rosa, fresco sabor, ligero dulzor, petillante en boca, larga permanencia, retrogusto floral y frutal.

Excelente vino de postre, buen acompañante de patés, ensaladas exóticas y quesos fuertes.

Louis Guntrum

>> Oppenheimer, Nierstern Rheinhenssen ROYAL BLUE RIESLING 750 ml $230 Riesling.

Carácter frutal y algo floral, destacan la manzana, la pera y algunos cítricos, un vino suave, ligero y muy agradable.

Beber como aperitivo, acompaña ensaladas con vinagretas de finas hierbas o de alguna fruta, pescados y mariscos suaves.

SPATLESE YELLOW FANTASY 750 ml $275 80% Silvaner y 20% Riesling.

En boca es un vino de gusto dulce, cuerpo medio, acidez balanceada y larga permanencia de sabor.

Buen acompañante de pescados, mariscos, pastas y platos de mediana potencia de sabor.

EISWEIN 375 ml $849 | WS 90 RP 89 Silvaner.

De color dorado, rico en boca, dulzura noble y de carácter. Vino de gran concentración.

Vino excelente para acompañar postres a base de frutas blancas y adecuado también como postre.

DRY RIESLING TROCKEN 750 ML $230

80 | La distinción es no excederse.

>> Marlborough

PRIVATE BIN SAUVIGNON BLANC 750 ml $299 Sauvignon Blanc.

Aroma a fruta cítrica, melón, hierbas exóticas. Es un vino fresco y maduro, condimentado con una fantástica intensidad y largo final.

Mariscos, ensaladas y platos frescos.

PRIVATE BIN PINOT NOIR 750 ml $399 | WS 88

The Winery of Good Hope

NUEVA ZELANDA/SUDÁFRICA

Villa Maria

>> Stellenbosch PINOTAGE 750 ml $225 Pinotage.

Aroma a fruta cítrica, melón, hierbas exóticas. Es un vino fresco y maduro, condimentado con una fantástica intensidad y largo final.

Platillos de carnes rojas y estofados de mucho sabor.

Pinot Noir.

Notas a cereza y frambuesa, con elementos sabrosos y complejos, toques especiados. Taninos suaves, sedosos y estructurados.

Carnes blancas, platos de cordero y quesos suaves.

CHENIN BLANC 750 ml $215 Chenin Blanc.

Vino de mediana intensidad, muy afrutado, limón y pera resaltan en boca. Puro, equilibrado y con un final bien marcado.

Como entrada, mariscos, ensaladas, pastas y carnes blancas.

SHIRAZ 750 ml $229 Shiraz.

Resaltan notas a especias así como algunas frutas como limón, grosellas y frambuesas. Vino equilibrado y fácil de beber.

Acompañarlo de estofados, guisados de res y venado, quesos cremosos e intensos.

CABERNET SAUVIGNON MERLOT 750 ml $225 CHARDONNAY $215 | WS 88

750 ml

PINOT NOIR 750 ml $399 | WS 88

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 81 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESTADOS UNIDOS

Beringer

>> Napa & North Coast

PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON 750 ml $2,350

| WS 93 RP 98 95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.

Vino que presenta aromas a cassis, frutas negras y un toque de vainilla.

En boca presenta buen balance, taninos bien estructurados y un final prolongado.

Perfecto acompañante de platillos de alta intensidad, venado, cordero y quesos fuertes.

Vino versátill que acompaña carnes, pollos, pastas, pato, pavo y distintos quesos.

KNIGHTS VALLEY CABERNET SAUVIGNON 750 ML $599 FOUNDERS’ ESTATE CHARDONNAY 750 ML $215 FOUNDERS’ ESTATE MERLOT 750 ML $215 FOUNDERS’ ESTATE PINOT NOIR 750 ML $215

82 | La distinción es no excederse.

PRIVATE RESERVE CHARDONNAY 750 ml $770 | WS 89 RP 93

Sauvignon Blanc.

Chardonnay.

Frutas como manzana, cítricos, pera, así como notas herbáceas se perciben en su aroma, buena intensidad, gusto seco, buena acidez y larga permanencia en boca.

Aromas a manzana verde, durazno, lima, miel y frutas tropicales. Vino jugoso, firme, bien balanceado, chispeante y sutil acídez.

Acompañe como aperitivo, entradas frías, mariscos, pescados y pollo a la parrilla.

WHITE ZINFANDEL 750 ML $139

Cabernet Sauvignon, Petite Syrah y Cabernet Franc.

Vino elegante. En nariz combina aromas a zarzamora, minerales y especias. Al final se perciben taninos de buena textura.

FOUNDERS’ ESTATE SAUVIGNON BLANC 750 ml $215

NAPA VALLEY CHARDONNAY 750 ML $330 | WS 92 RP 88

FOUNDERS’ ESTATE CABERNET SAUVIGNON 750 ml $215

Ideal para acompañar carnes blancas, pescados de carne roja, quesos semi maduros y ensaladas.

>> Napa Valley

CHARDONNAY 750 ml $139 Chardonnay.

Refleja aromas a manzana verde, limón, algo de flores y muchos cítricos. Vino muy suave y fácil de beber.

Ideal para acompañar ensaladas, carne blanca, mariscos frescos, pastas y platillos no muy condimentados.

MERLOT 750 ml $139

Ridge Vineyards

ESTADOS UNIDOS

Stone Cellars by Beringer

>> Sonoma County & Sta Cruz Mountains SONOMA THREE VALLEYS 750 ml $499 | WS 88 RP 89 76% Zinfandel, 8% Petite Syrah, 7% Syrah, 6% Garnaacha y 3% Cariñena.

Aromas sobre mermeladas de frutos rojos como la zarzamora, tostados como el café y chocolate.

Ataques suave y fresco. Intensidad media, taninos sedosos y elegantes.

Acompañe con carnes intensas de caza y guisos al horno como cordero.

Merlot.

Aromas a cerezas y frutas maduras.

Sabores ahumados, ciruela, arándano y zarzamora con notas especiadas en el paladar.

Perfecto como aperitivo. Carnes rojas asadas con salsas elaboradas.

PINOT GRIGIO 750 ML $139 CABERNET SAUVIGNON 750 ML $139

J Winery

>> J Russian River J RUSSIAN RIVER 750 ml $749 Pinot Noir.

Aromas de chocolate, pétalos de rosa y mora. A medida que el vino se abre hay dejos de caramelo, canela y clavo.

También sabores de cereza, fresa y roble totalmente integrados.

Ideal para platillos como pato, pavo, ternera, avestruz y quesos de mediana potencia.

ZINFANDEL GEYSERVILLE 750 ml $760 | WS 91 RP 92 69% Zinfandel, 16% Cariñena y 15% Petite Shiraz.

Aromas poderosos a frutas rojas maduras y especias. Notas torrefactas, roble y frutas secas.

Cortes de carne muy condimentados, cordero, venado y quesos fuertes.

SANTA CRUZ MOUNTAINS CABERNET SAUVIGNON 750 ml $899 | RP 88 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot y 2% Petit Verdot.

Aromas a zarzamora, grosella, vainilla, regaliz y roble tostado.

Taninos aterciopelados y con un dejo a frutas. De estructura balanceada.

Acompañe con cortes de carne americanos, guisos condimentados, venado, cordero, estofado y quesos poderosos.

ZINFANDEL LYTTON SPRINGS 750 ML $760 | WS 88 RP 93

SANTA CRUZ MOUNTAINS CHARDONNAY 750 ML $899 | WS 93 RP 91

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 83 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESTADOS UNIDOS

Columbia Crest

GRAND ESTATES SYRAH 750 ml $249

>> Columbia Valley

TWO VINES SHIRAZ 750 ml $185

84% Syrah y 16% Viognier.

85% Shiraz y 15% Grenache.

Mora, ciruela, cereza y algunas notas de roble y chocolate están presentes, buen cuerpo, largo final y estructura tánica.

Vino brillante de buena densidad, aromas a frutas rojas maduras, notas amaderadas, ataque medio, gusto seco y taninos firmes.

Buen acompañante de platillos, salmón glaceado con chile y miel, cortes de carne al grill y quesos poderosos.

Acompañar con carne, quesos de mediana potencia, pavo y pollo.

TWO VINES RIESLING 750 ml $185 Riesling.

Vino de carácter frutal como manzanas, peras y melón.

Como aperitivo, ensaladas, pescados y mariscos suaves.

WALTER CLORE RESERVE $599

750 ml

57% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc y 3% Malbec.

Aromas intensos de chocolate con leche, caramelo y coco. Cereza y coco en el paladar se convierten en un complejo más suave, pero potente al final.

Va bien con platillos con pollo, cortes de carne asadas al grill y platillos salseados.

TWO VINES CHARDONNAY 750 ML $185 | RP 94 TWO VINES MERLOT CABERNET SAUVIGNON 750 ML $185 GRAND ESTATES CHARDONNAY 750 ML $249 GRAND ESTATES CABERNET SAUVIGNON 750 ML $249 | WS 88 RP 88 GRAND ESTATES MERLOT 750 ML $249 | RP 88

84 | La distinción es no excederse.

>> Columbia Valley CABERNET SAUVIGNON 750 ml $335 | WS 88

RP 88 76% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 2% Merlot, 1% Cabernet Franc y 1% Malbec.

Vino seductivo, con aromas de roble, miel, canela y chocolate, rico, maduro y poderoso, de taninos aterciopelados y largo final.

Una combinación perfecta con pato, carnes rojas, sazonadas con paprika, romero, tomillo, pimienta, jengibre, clavo y nuez moscada.

DRY RIESLING 750 ML $330 EROICA RIESLING $470 | WS 91 RP 91

ESTADOS UNIDOS

Chateau Ste Michelle

750 ML

COL SOLARE 750 ML $1,550 | WS 91 RP 94 GEWÜRZTRAMINER 750 ML $199 CHARDONNAY $260 | RP 89

750 ML

MERLOT 750 ML $335 | WS 90 RP 90 COLD CREEK 750 ML $575 | WS 89 RP 90 ERATH PINOT NOIR $399 | WS 88

TAPA BILBAINA 1 Baguette Artesanal 1 Angulas 1 Piquillos 1 Queso manchego semicurado

750 ML

Rebana en rodajas el pan. Abre tu lata de angulas y escurre el aceite para después untárselo a tus rodajas de pan. Con un pela papas corta el queso en lajas finas y largas y déjalas reposar por 15 min. Toma el pimiento del frasco de piquillos y ábrelo por en medio. Rellénalo de angulas. Sírvelo sobre cada rodaja de pan junto con el queso. Decora con escarola y cebollín.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 85 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESTADOS UNIDOS

Cakebread >> Napa Valley SAUVIGNON BLANC 750 ml $645 91% Sauvignon Blanc, 5% Semillon y 4% Sauvignon Musque.

Vino con agradables aromas a pomelo, manzana, melón, limón y minerales. En boca es corpulento y de largo final.

Como aperitivo y un compañero maravilloso de mariscos, aves y platos vegetarianos.

CABERNET SAUVIGNON 750 ml $1,599 | RP 95 78% Cabernet Sauvingon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc y 2% Malbec.

Fresco, notas a humo, cassis y frutas negras en nariz. En boca frutas negras, té negro. Impresionante y concentrado.

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

CHARDONNAY 750 ML $999 | WS 88

St Francis

>> Sonoma County CHARDONNAY 750 ml $365 | WS 88 Chardonnay.

Intensas notas de cítricos y melón resaltan con expresiones de vainilla. Ataque fresco que llena la boca con su cuerpo y buena expresión.

Acompañe con carpaccios de atún, salmón, pastas de salsa medias, pollo rostizado y pavo.

86 | La distinción es no excederse.

MERLOT 750 ml $485 | WS 95 Merlot.

Perfumados aromas de ciruela negra, especias, hierbas secas y vainilla.

Fuerte en sabor y largo final.

Acompañar con cortes de carne y platillos de mediana intensidad.

CABERNET SAUVIGNON 750 ML $499 | WS 90 RP 86 “OLD VINES” ZINFANDEL 750 ML $545 | RP 89

King Estate >> Willamette Valley PINOT GRIS 750 ml $380 | WS 88 Pinot Gris.

Color amarillo paja, con aromas a frutas tropicales como la papaya y el mango, es balanceado y de buena estructura.

Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas y quesos de mediana intensidad y carnes frías.

PINOT NOIR 750 ml $599 | RP 91 Pinot Noir.

Rojo rubí, con aromas a frutas rojas jóvenes, madera, canela, de gusto seco, buen cuerpo y larga permanencia.

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

ESTADOS UNIDOS

Keller Estate >> Sonoma County & Sta Cruz Mountains LA CRUZ PINOT NOIR 750 ml $899 Pinot Noir.

Aromas a pimienta, jamaica, bayas, con notas a ciruela y cereza, sobresale en paladar la frambuesa, largo final en boca y taninos suaves.

Acompañe con pechuga de pato asado con risotto de hongos salteados acentuados con albahaca tailandesa o verduras asadas.

ORO DE PLATA CHARDONNAY 750 ml $649 Chardonnay.

En nariz presenta notas a frutas tropicales, limón, fresa y pera, algo seco en boca, pero es amplio y con excelente acidez que lo mantiene fresco.

Acompañese de entradas como aceitunas y queso de cabra, comida asiática, va perfecto con paella.

LA CRUZ SYRAH

750 ML

$765

Casa de la Cruz >> Sonoma County & Sta Cruz Mountains PINOT NOIR 750 ml $399 Pinot Noir.

Vino muy aromático en donde sobresale el grafito, canela, fresa, eucalipto y poco de humo. Suave en boca, especias y fruta sobresalen en paladar.

Excelente con salmón a la parrilla, setas salteadas, y paltillos con especias como tomillo y mantequilla.

CHARDONNAY

750 ml

$335

Chardonnay.

Aromas intensos de peras y cítricos, gran mineralidad, capas de fruta y cremosidad que le dan al vino una buena permanencia en la boca.

Sirva con ravioli en salsa de mantequilla o un pollo asado con especias y hierbas.

Hedges Family Estate >> Columbia Valley CMS CABERNET SAUVIGNON-MERLOTSYRAH 750 ml $299 46% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot y 6% Syrah.

Vino bien equilibrado, con acidez y taninos dulces, donde sobresalen la cereza, cassis, vainilla y notas a tostado.

Acompañar con carnes como pollo, pavo, ternera preparados al grill o parrilla.

CMS CHARDONNAYMARSANNE-SAUVIGNON BLANC 750 ml $299 77% Sauvignon Blanc, 21% Chardonnay y 2% Marsanne.

Combinación perfecta de pera, piña, grosella, plátano y paja. Acidez equilibrada por la dulzura de la fruta.

Acompañe este vino con mariscos salteados en salsas, carnes blancas con vegetales y platillos cremosos.

HEDGES FAMILY ESTATES LA BOURGEOISIE CHARDONNAY 750 ML $239 HEDGES FAMILY ESTATES LA BOURGEOISIE MERLOT 750 ML $235

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 87 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ESTADOS UNIDOS

Robert Hall

>> Paso Robles RHONE DE ROBLES 750 ml $559 46% Grenache, 45% Syrah, 6% Cinsaut y 3% Counoise.

Presenta en la nariz cereza y arándano, especias y pimienta negra. Vino con sabores frutales y taninos sedosos.

>> Sonoma County KNOTTY VINES ZINFANDEL 750 ml $339 99% Zinfandel y 1% Petite Syrah.

Acompañar con ternera, cortes de carne con grasa, platillos con hongos secos.

Vino fresco con aromas a bayas y pimienta, arándano fresco se percibe en boca.

CABERNET SAUVIGNON 750 ml $559

Combinar con cortes de carne, cordero, búfalo, venado y quesos.

83% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 7% Cabernet Franc y 1% Malbec.

RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR 750 ml $399 | WS 93

De intenso color rojo rubí oscuro, con aromas complejos a ciruela. Grosellas y cocoa. Sabores a frutas maduras, chocolate oscuro y especias, todo soportado por taninos sedosos.

Acompañese de entradas como Carnes rojas, platillos de mediana intensidad.

MERLOT 750 ML $559

Opus One >> Napa Valley

OPUS ONE 06 750 ml $8,153 88% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc y 1% Malbec.

Aromas concentrados de arándano, pétalos de rosas, trufa blanca, regaliz y nuez moscada.

Sabores a cassis, aceitunas negras, frambuesa y chocolate amargo.

Carnes rojas, aves, guisados y quesos fuertes.

88 | La distinción es no excederse.

Rodney Strong Wine Estates

96% Pinot Noir y 4% Syrah.

Se perciben aromas a pétalos de rosas y frutas rojas y por el tiempo que pasa en barrica revela sabores a vainilla.

Acompañar con pescados salseados, langosta, avestruz y salmón ahumado.

CHALK HILL CHARDONNAY 750 ML $385 | WS 89 SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON 750 ML $380

ESTADOS UNIDOS

Joseph Phelps >> Napa Valley

CABERNET SAUVIGNON 750 ml $1,150 | WS 92 RP 90 90% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot y 4% Petit Verdot.

Parecido a un clásico burdeos en aroma y sabor. Cereza y arándano son algunas de las notas que se encuentran en boca. Taninos suaves y dulces.

Acompañar con cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

SAUVIGNON BLANC 750 ml $740 | WS 89 92% Sauvignon Blanc y 8% Semillon.

Delicados aromas a toronja, cítricos y bergamota. Su concentrada mineralidad complementa la frescura y el balance que este vino ofrece.

Acompañese de entradas como carnes rojas, platillos de mediana intensidad.

De buena textura y ricos sabores.

Complementado por notas de barrica que encabeza un final con notas a tierra, violetas y humo.

Se recomienda acompañar con platillos de muy buena potencia, cordero, venado y cortes de carne americanos.

CABERNET SAUVIGNON MGN $2,400

Chateau Montelena >> Napa Valley CHARDONNAY 750 ml $1,170 | WS 88 RP 92 Chardonnay.

Jordan

Piña, avellanas tostadas y un toque de humo en nariz. Al paladar limpio y suave con notas de frutas tropicales, melón, manzana verde y cítricos.

CHARDONNAY 750 ml $699 | WS 90

Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas, quesos de mediana intensidad y carnes frías.

>> Sonoma County Chardonnay.

Sabores complejos como pera asiática, tartara de limón, almendra de marcona. Estas refinadas notas ofrecen un vino expresivo con un final elegante.

Platillos a base de carnes blancas y ternera, así como platos de mediana intensidad.

CABERNET SAUVIGNON 750 ml $1,120 | WS 90 76% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc.

CABERNET SAUVIGNON 750 ml $1,150 | WS 90 Cabernet Sauvignon.

Aromas a violetas, cassis y cereza negra todos sobre notas de cuero, cocoa y minerales. Al paladar se perciben sabores a frambuesa y grosella negra. De acidez balanceada y taninos sedosos.

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados.

CHATEAU MONTELENA ESTATE CABERNET SAUVIGNON 750 ML $2,999 | WS 93 RP 95 Catálogo Vinoteca 2011-12 | 89 01 800 00 vinos. vinoteca.com

AUSTRALIA

Lindemans >> Barossa

BIN 50 SHIRAZ 750 ml $229 Shiraz.

Gran expresión frutal saltan cerezas, moras, ciruelas y cassis, se perciben notas especiadas.

CAWARRA SEMILLON CHARDONNAY 750 ML $149

BIN 75 RIESLING 750 ML $229

CAWARRA SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON 750 ML $149

BIN 45 CABERNET SAUVIGNON 750 ML $229

BIN 40 MERLOT

750 ML

$229

BIN 99 PINOT NOIR $229

750 ML

BIN 65 CHARDONNAY 750 ML $229

Pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.

SALMON 1976 1 Salmón ahumado Pride Scotland 1 Queso Alouette 1 Partners Wise Crackers 1 Aceite Banfi

90 | La distinción es no excederse.

Extiende tu Salmón en una superficie plana, cubierta por Vitafilm. Deja reposar el queso 15 min. formando despues esferas de 4 cm de diámetro aprox. Corta el plástico alrededor de cada laja con queso y en vuelve. Unta un poco de aceite sobre las esferas con una brocha. Sirve sobre cada Partners una esfera de Salmón. Decora con germen.

CHILE

Casa Lapostolle >> Valle de Rapel y Valle de Colchagua CLOS APALTA 750 ml $1,500 | WS 94

RP 91

43% Carmenere, 30% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon y 6% Petit Verdot.

Intenso y complejo, con diferentes capas de aromas, como especias, frutas rojas y negras, hierbas y toques minerales. En boca el vino es equilibrado, elegante, concentrado, jugoso y con taninos aterciopelados y bien definidos, que evolucionan en el paladar.

Acompañar con platillos de animales de caza, cordero y filetes de cerdo.

Ideal también para acompañar postres a base de chocolate. Decantar una hora antes de beber.

CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 750 ml $449 | WS 90 85% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot.

Nariz intensa, con aromas a frutas rojas y hojas secas de té, seguido por sutiles especias dulces. Se presenta en boca bien estructurado, taninos muy maduros y jugosos, con un final largo y agradable.

Ideal acompañante de carnes rojas y platillos elaborados.

CUVÉE ALEXANDRE SYRAH 750 ml $449 Syrah.

Elegante, sólido y complejo, con fruta roja y negra y aromas de romero. Integración encantadora.

Redondo y con larga persistencia en el paladar.

Perfecto acompañante de platillos de caza y cordero.

CUVÉE ALEXANDRE CHARDONNAY 750 ml $449 | WS 91 RP 89 Chardonnay.

Aromas elegantes a cítricos dulces, flores, frutas tropicales y especias sutiles. En boca es redondo y elegante, se siente con buen volumen, acidez y final largo y persistente.

Excelente con pescados y pollo.

Platillos de mediana intensidad.

CASA SAUVIGNON BLANC 750 ML $189 CASA CHARDONNAY 750 ML $235 | WS 88 CASA CABERNET SAUVIGNON 750 ML $235 CASA MERLOT $235 | RP 88

750 ML

CUVÉE ALEXANDRE CARMENERE 750 ML $449 CUVÉE ALEXANDRE MERLOT 750 ML $449 | WS 90 RP 88 BOROBO 750 ML $1,350

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 91 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CHILE

Errazuriz

>> Valle de Maipo DON MAXIMIANO FOUNDERS 750 ml $1,300 | RP 91 Cabernet Sauvignon.

93% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot.

Cuerpo extraordinario, de gusto seco, rica presencia de taninos, larga permanencia, suave amargor, textura algo áspera, notas de frutas rojas maduras, café y tabaco.

Vino dulce y elegante, de intensos aromas a frutos rojos y negros, que se entre mezclan con notas a especias como canela, clavo de olor y vainilla.

Beber con platillos sofisticados y muy intensos de sabor, asados, cordero, venado y cortes de carne americano.

Sírvase con platos poderosos, cortes de carne americanos, venado, cordero, estofado y quesos fuertes.

MAX RESERVA SHIRAZ 750 ml $279 | WS 88 RP 88 Shiraz.

En el paladar el vino muestra gran musculatura y nervio lo cual, contribuyen con una fresca sensación en boca y un agradable y persistente final.

Acompañe este vino con platillos poderosos, cortes de carne americanos, venado, cordero, estofados y quesos fuertes.

LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC 375 ml $180 85% Sauvignon Blanc y 15% Gewürztraminer.

Aromas a miel, pasas, moras, albaricoque y membrillo ya maduros. Vino fresco y afrutado.

Puede beberse solo o acompañado de un buen postre.

92 | La distinción es no excederse.

MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750 ml $279

MAX RESERVA CHARDONNAY 750 ml $249 | RP 89 Chardonnay Atractiva extracción de fruta y acidez elegante que iluminan el paladar. Los bien integrados aromas a roble y frutas exóticas contribuyen a un final persistente y agradable.

Pescados y mariscos de mediana intensidad, así como pollo, pavo y ternera.

CHILE

Errazuriz

>> Valle de Maipo THE BLEND 2008 750 ml $825 40% Carmenère, 25% Syrah, 14% Petit Verdot, 13% Mourvedre y 8% Cabernet Franc.

Vino de mucha complejidad, sedoso, con taninos muy finos y de excelente acidez.

Ideal para pastas frescas con salsas cremosas y pesto, platillos de carnes blancas y rojas de mediana potencia.

WILD FERMENT PINOT NOIR 750 ml $375 Pinot Noir.

Despliega elegancia y balance en nariz con aromas que recuerdan las frutillas, la rosa mosqueta y algunas notas tostadas y ahumadas. En el paladar muestra además una entrada generosa y amplia sostenida por taninos finos y una refrescante acidez.

Excelente con variedades de queso fresco, carnes blancas, champiñones e incluso salmón.

SINGLE VINEYARD SAUVIGNON BLANC $345 85% Cabernet Sauvignon y 15% Sauvignon Blanc.

De gran elegancia, este vino muestra notas a fruta fresca con suaves notas a fruta de la pasión, entrelazadas con notas a ají verde, hoja de tomate y hierbas recién cortadas que le otorgan gran tipicidad. En boca se degusta fresco, mineral, con notas cítricas y herbales. De gran elegancia y equilibrio.

Va bien con mariscos, pescado, comida picante, aves. Excelente como aperitivo.

SINGLE VINEYARD CARMENERE 750 ml $375 Carménere.

Sabores exuberantes e intensos, se suman a toques de pimientos rojos asados, salsa de soya, canela y moras, complementados con dejos a tabaco y grafito. En boca, este vino despliega taninos muy dulces, suaves y maduros, y una acidez firme Se recomienda con pastas y platos de consistencia media. Cordero, cerdo, verduras y quesos cremosos de poca intensidad.

RESERVA CHARDONNAY 750 ML $169 | RP 89

RESERVA CARMENERE 750 ML $169 | RP 90

RESERVA SAUVIGNON BLANC 750 ML $169 | RP 90

RESERVA MERLOT 750 ML $169| WS 88 RP 88

RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750 ML $169| WS 89 RP 87

KAI 750 ML $1,850 VIÑEDO CHADWICK 750 ML $3,200 | WS 93 RP 97

WILD FERMENT CHARDONNAY 750 ML $345

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 93 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CHILE

Concha y Toro CARMÍN DE PEUMO 750 ml | RP 97 Carmenére.

De color rojo oscuro y profundo con matices violeta. A la nariz es elegante y complejo, se distinguen especias, arándanos, cassis y tabaco. En boca presenta taninos maduros y concentrados, el final es persistente y destacan las notas minerales del terroir de Peumo.

Se recomienda trasvasar. Ideal con carnes rojas magras asadas y con especias, ternera y quesos semi

DON MELCHOR CABERNET SAUVIGNON | RP 95 Cabernet Sauvignon.

CASÍLLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA CARBENET SAUVIGNON SYRAH 750 ml *95 puntos por Wine & Spirits

60% Cabernet Sauvignon y 40% Syrah.

De color rojo granate con destellos rubí. A la nariz es intenso y aromático, destacan las notas de mermelada de frutas rojas, zarzamora y especias. En boca es agradable, balanceado con taninos redondos y de buena persistencia.

Acompaña asados de carne o pollo, pastas con salsas especiadas y platillos condimentados en general.

750 ml

Color rojo cereza intenso. De aromas complejos, elegantes y expresivos, resaltando los frutos negros maduros, chocolate y una característica nota de grafito. En boca es profundo, estructurado, corpulento y persistente Se recomienda trasvasar. Excelente acompañante de cortes de carne grasos, pato, cordero y quesos maduros.

TERRUNYO CARMENERE | RP 94 Carmenére.

750 ml

De color rojo profundo con destellos violáceos. A la nariz es intenso y expresivo destacando las notas de fruta roja madura, especias sutiles, chocolate y tabaco. En boca es de taninos aterciopelados y maduros, redondo y de largo final.

Se recomienda trasvasar. Acompaña bien guisos condimentados, asados de carne, ternera y cerdo.

94 | La distinción es no excederse.

MARQUÉS DE CASA CONCHA MERLOT 750 ml | RP 90 Merlot.

Color rojo intenso con matices violeta. Es expresivo y aromático, con notas de frutas rojas, ciruelas, grosella y un final vainillado. En boca es frutal, amable, equilibrado y de taninos estructurados.

Ideal con pastas con salsas a base de carne, aves con salsas especiadas o asadas y quesos semi maduros.

TRIO RESERVA 750 ml | RP 90 70% Merlot, 15% Carmenere y 15% Cabernet Sauvignon.

A la vista es de color púrpura profundo y oscuro. En nariz presenta agradables aromas a ciruelas negras, zarzamoras, cassis y un sútil toque de madera.

En boca es frutal, balanceado, de acidez agradable e integrada en su estructura.

Con pescados grasos y con salsas especiadas, pastas con salsas cremosas, platillos con hongos y aves asadas.

CHILE

Baron Philippe >> Valle de Maipo

ESCUDO ROJO 750 ml $230 70% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenére y 10% Cabernet Franc.

Gran cuerpo, aromas de grosella, madera, notas especiadas y elegante presencia en boca.

Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.

RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750 ML $159 CHARDONNAY POR ESCUDO 750 ML $230 RESERVA CARMENERE 750 ML $159 RESERVA SYRAH 750 ML $159 ESCUDO ROJO MGN $430 ESCUDO ROJO DOBLE MGN $990 ALMAVIVA 08

750 ML

$2,825

TOSTIN DE PISTACHOS TOSCANA 1 Partners Olive Oil & Herb 1 Stonewall Kitchen Strawberry Balsamic 1 Peanut Shop Pistachios 10 oz 100 gr. Queso Oveja Merina Semicurado 100 gr. Lomo Coppa Toscana

Tritura un poco de pistaches sin cáscara. Extiende en una superficie plana las lajas de lomo. Después rebana el queso dándole la forma deseada para tu bocado.

Añade queso sobre tu galleta Partners, ya cortada, y también el lomo dándole algo de estética. Después, espolvorea tus pistachos y sobre ellos rocía un poco del balsámico. Decora con una hoja de eneldo.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 95 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CHILE/ARGENTINA

Haras de Pirque

>> Valle de Maipo CHARACTER 750 ml $299 | WS 90

65% Cabernet Sauvignon, 19% Carmenére, 9% Cabernet Franc y 7% Shiraz.

De estilo elegante, se encuentran frutos negros con notas a cassis y tabaco. Este vino tiene un gran equilibrio en sus sabores con un final en boca largo y persistente.

Carnes rojas como cordero en salsa de menta y quesos maduros.

ELEGANCE 750 ml $499 | WS 87 RP 88 75% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah y 3% Cabernet Franc.

Una estructura de taninos suaves y sedosos con impresionante concentración demuestran este vino como un verdadero reflejo de terroir de Pirque.

Ternera, pastas y quesos de mediana intensidad y quesos de buen sabor.

Chacra

>> Patagonia BARDA PINOT NOIR 750 ml $399 Pinot Noir.

Color rojo mate con ribetes pálidos. Frutas rojas dulces y mocha en nariz. En boca jugoso, toques especiados y con dulces sabores a frutas rojas.

Acompañar con parrilladas argentinas, pescados ligeros como el atún o el salmón a la plancha, cerdo asado, platos grasos orientales ligeramente especiados..

MAINQUE Merlot.

750 ml

$589

Aromas terrosos, con notas de cerezas, pimienta negra, ciruelas y cassis. En boca es jugoso, serio y sabroso, un acabado suave, encantador y elegante.

Acompañe con carnes rojas como rib-eye, pastas bien condimentadas y quesos de buen sabor.

96 | La distinción es no excederse.

CINCUENTA Y CINCO 750 ml $799 | WS 90 Pinot Noir.

Aromas terrosos y ahumados, así como a especias como clavo y canela. Excelente balance entre volumen, acidez y taninos.

Acompañar con rib-eye y mantequilla de finas hierbas, filete de pescado a las brasas, pastas y quesos de buen sabor.

TREINTA Y DOS 750 ML $1,749 | RP 91

ALBIS 750 ml $899 | WS 91 75% Cabernet Sauvignon y 25% Carmenére.

Extraordinariamente elegante, sabores de té de frutas.

Final prolongado suave y aterciopelado. Notas balsámicas con chocolate oscuro y menta.

Carnes rojas como cordero en salsa de menta y quesos maduros.

EQUUS CABERNET SAUVIGNON 750 ML $195 EQUUS CARMENERE $195

750 ML

ARGENTINA

Catena Zapata >> Mendoza

NICOLAS CATENA ZAPATA 750 ml $1,459 | WS 92 RP 97 78% Cabernet Sauvignon y 22% Malbec.

Aromático con recuerdos de frutos rojos, como cereza y ciruela. Rico en sabor donde refleja notas a regaliz y chocolate, lo que lo envuelve y taninos aterciopelados.

Acompañar de platillos de buena intensidad. Carnes rojas, animales de caza.

CHARDONNAY 750 ML $255 | WS 91 CABERNET SAUVIGNON 750 ML $289 | WS 88 RP 90 CATENA ALTA CHARDONNAY 750 ML $449 | WS 90 RP 93 CATENA ALTA MALBEC 750 ML $699 | WS 93 RP 93

CATENA MALBEC 750 ml $289 | WS 91 RP 91 Malbec.

Aromas con gran concentración de sabores, en paladar refleja ciruela, dejos de chocolate, pimienta negra, cassis y grosellas, que hacen una extraordinaria concentración.

Acompañarlo con carne de res al grill, cordero, paella, quesos madurados y picantes.

NICASÍA MALBEC 750 ML $1,095 MALBEC ARGENTINO $1,459 | WS 95 RP 98

750 ML

ALAMOS MALBEC 750 ML $159 | WS 88 RP 88 ALAMOS CHARDONNAY 750 ML $159 | WS 90 RP 88

CATENA ALTA CABERNET SAUVIGNON 750 ml $649 | WS 93 RP 92 Cabernet Sauvignon.

Ofrece delicados aromas de moras azules, ciruela y menta, que se reflejan en sus taninos finamente integrados, con textura carnosa y opulenta.

Va bien con carnes rojas, cerdo, cordero, pastas, platos más sofisticados, trufas y setas.

ALAMOS CABERNET SAUVIGNON 750 ml $159 | WS 88 Cabernet Sauvignon.

Concentrado en nariz con aromas a ciruela, en boca se perciben frutas maduras.

Excelente para acompañar carnes, pastas con salsas importantes y quesos maduros.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 97 01 800 00 vinos. vinoteca.com

ARGENTINA

Achaval Ferrer >> Mendoza

MALBEC MENDOZA 750 ml $299 | WS 91 RP 91 Malbec.

Colores y aromas puros e intensos. Balance entre madera y fruta sin perder su espontaneidad.

Carnes rojas condimentadas pero no muy picantes.

QUIMERA 750 ml $650 | WS 91 RP 91 Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vino complejo y aromático con notas minerales, taninos firmes y largo final.

Sírvase con platos poderosos, quesos intensos.

Las Moras >> San Juan

BLACK LABEL BONARDA 750 ml Bonarda.

Intenso color violeta. Notas de moras maduras, café tostado, menta, violetas y chocolate. En boca se percibe un excelente balance entre la fruta y la madera.

Buena estructura, taninos sedosos y un largo retrogusto.

Carnes rojas asadas, cocina italiana especiada y quesos maduros.

RESERVE CABERNET SHIRAZ 750 ml 50% Cabernet Sauvignon y 50% Shiraz.

Color rojo granate profundo con matices violáceos. Alta concentración aromática de frutas.

De buen cuerpo, excelente estructura, fruta balanceada, taninos maduros y dulces. Largo final, agradable equilibrio entre fruta y madera.

98 | La distinción es no excederse.

Carnes rojas con especias, platillos tradicionales condimentados, de buen peso, sin picante. Quesos maduros. También puede disfrutarse sin alimentos.

MORA NEGRA 750 ml

70% Malbec y 30% Bonarda.

De color rojo purpura intenso.

En aroma es de intensa concentración a frutas rojas sobremaduras, jalea de frutas, notas de chocolate y vainilla.

Complejidad aromática que va cambiando a medida que este vino respira. En boca es de cuerpo denso, carácter afrutado, taninos dulces y aterciopelados.

Largo final de boca con notas de chocolate, vainilla y menta.

Carnes rojas condimentadas y bien sazonadas, cortes finos de sabor intenso como rib eye, porter house, chuletas de cordero, jabalí y estofados.

FINCA ALTAMIRA 750 ml $1,679 | WS 94 RP 94 Malbec.

Al paladar es un vino elegante, de sabores ahumados, de excelente estructura y largo final.

Con cortes de carne, venado, cordero y quesos poderosos. Se recomienda decantar al menos una hora.

>> Mendoza

STRUCTURA 750 ml $725 Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vino intenso de gran complejidad.

Presenta aromas a frutos negros maduros y regaliz, con notas de grafito y especias. Gran cuerpo y final prolongado.

Combina bien con pierna de cordero asada, carnes rojas asadas y carnes de caza.

COLECCIÓN PRIVADA MALBEC 750 ml $220 Malbec.

De aromas delicados y florales a violetas y fresas, sabores a frutos rojos como guinda y mora, así como notas de regaliz, vainilla y chocolates.

Perfecto con carnes rojas, de cerdo asadas, aves con preparaciones cremosas y quesos semi duros.

ALEGORÍA GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750 ml $359

ARGENTINA

Navarro Correas ALEGORÍA GRAN RESERVA CHARDONNAY 750 ml $345

Cabernet Sauvignon.

Chardonnay.

Vino de gran potencia aromática, muy complejo, notas de frutas rojas maduras, madera, especias, café y tabaco. Rico y concentrado, con capas de cerezas negras, chocolate fundido y notas de cedro. De largo final, se apoya en taninos firmes pero redondos y maduros a la vez.

Amarillo con reflejos dorados, presenta atractivos aromas de damascos, peras, manzana, frutas tropicales y delicadas notas especiadas de vainilla y clavo de olor. Su sabor es fresco, afrutado e intenso.

Carnes rojas como cordero, preparaciones con cierta variedad de ingredientes y especias harán resaltar los atributos del vino. Quesos de vaca, oveja y cabra.

COLECCIÓN PRIVADA CHARDONNAY 750 ML $220 COLECCIÓN PRIVADA BLEND 750 ML $220 COLECCIÓN PRIVADA PINOT NOIR 750 ML $220

Ideal para acompañar pescados, aves y pastas rellenas con salsas cremosas.

COLECCIÓN PRIVADA CABERNET SAUVIGNON 750 ML $220 | RP 90 COLECCIÓN PRIVADA MERLOT 750 ML $220 ALEGORÍA GRAN RESERVA MALBEC 750 ML $359

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 99 01 800 00 vinos. vinoteca.com

MÉXICO

Rivero González >> Valle de Parras SCIELO TINTO 750 ml $185 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.

Armoniosa combinación de vainilla y frutos rojos. Cuerpo robusto, taninos presentes y acidez acentuada.

Pizza de embutido, y pasta estilo fettucine con mezcla de quesos.

ROSADO RIVERO GONZÁLEZ 750 ml $210 85% Merlot y 15% Cabernet Franc.

Intensidad aromática, se percibe la frutalidad en notas como durazno y melón. Carácter floral presente, ligeramente tropical como la orquídea. Posee una presencia marcada en boca, vino redondo de buen cuerpo y estructura, acidez solida, equilibrada y sorprendente.

Villa Montefiori >> Valle de Guadalupe FUSIONE DI MONTEFIORI CABERNET MERLOT 750 ml $159 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot.

Vino de color intenso, aroma frutado, taninos sedosos, fácil de beber, deja una sensación de armonía y expresividad de fruta roja y negra en boca.

Ideal para pizza, pasta, carnes roja y quesos.

VILLA MONTEFIORI SHIRAZ - MERLOT 750 ml $268 70% Shiraz y 30% Merlot.

Hermoso color rojo intenso, de aromas complejos que combina los frutos negros, madera y suaves taninos. Se caracteriza por ser un vino elegante y persistente.

100 | La distinción es no excederse.

Recomendable para acompañar cortes de carne al grill o asados.

Así como platillos de mucha intensidad..

NERONE 750 ml $575 Aglianico.

Color rojo intenso, con aroma de fruta negra y campo, poderoso, ampliamente estructurado con taninos firmes y un final de boca muy largo. Con el pasar de los años desarrolla un color profundo granate, una textura sedosa con aroma a café y especies.

Recomendable para acompañar cortes de carne al grill, platillos muy condimentados y/o salseados.

Filete de atún y carpaccio de betabel con queso de cabra.

RIVERO GONZÁLEZ 750 ml $419 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc.

Carácter floral presente, ligeramente tropical como la orquídea.Posee una presencia marcada en boca, vino redondo de buen cuerpo y estructura, acidez solida, equilibrada y sorprendente permanencia.

Acompaña bien tacos de cabrito.

>> Valle de Guadalupe

RESERVA DE LA FAMILIA 750 ml $676 Garnacha, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Se presenta limpio, intenso en aromas, con fresas, vainilla y lichies.

Es sorprendente su ataque dulce y equilibrado, con una acidez viva y final de taninos finos y tersos.

Disfrutar con filete de res, lomo, pato, venado, lechón y quesos de gran intensidad.

EQUUA 750 ml $383

Vito

>> Valle de Guadalupe TINTO VITO 750 ml $169 Grenache, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Aromas a canela, fresas y madera tostada, ataque suave y equilibrado, con taninos poco dulces y balanceados.

Acompaña perfecto a platillos de carnes rojas, pollo, lomo y molleja.

Tinto Mexicano

Garnacha y Petit Sirah.

>> Valle de Guadalupe

De aromas intensos, donde resaltan las fresas en compota y vainilla, de ataque dulce, acidez viva y un final prolongado.

TINTO MEXICANO 750 ml $199

Perfecto con carnes rojas, quesos fuertes, pizzas y pastas condimentadas.

EL GRENACHE 750 ml $518 Grenache.

Color rojo ligero y brillante. En nariz es intenso de carácter frutal, como fresa, ciruela y nuez tostada. En boca taninos suaves, astringencia balanceada de final largo y profundo.

Disfrutar este vino con paella, filete en salsa de moritas, lomo de cerdo relleno de ciruelas y quesos de mediana potencia.

MÉXICO

Viñedos Malagón

Cabernet Sauvignon, Petite Sirah y Grenache.

Se reflejan aromas de café tostado, toques de chocolate, pimienta y frutas negras secas.

Vino suave, de acidez baja, terminación medio ligera.

Va bien con carnes rojas, lechón y comida mexicana.

Tres

>> Valle de Guadalupe TRES 750 ml $499 Cabernet Sauvignon.

Ataque potente con moras, casis, pimienta negra y eucalipto.

Con barbacoa de res, mole oaxaqueño, carnes asadas o a la parrilla.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 101 01 800 00 vinos. vinoteca.com

MÉXICO

Casa Madero >> Valle de Parras CASA MADERO SHIRAZ

CASA MADERO CABERNET SAUVIGNON

750 ml

Shiraz.

750 ml

Color rojo rubí con destellos violáceos, de gran profundidad, limpio y brillante. Vino complejo de gran expresión aromática, destacando ciruela, zarzamoras, acompañado de un fondo especiado y notas delicadas a tabaco, café y chocolate. En boca es un vino sedoso y con muy buena estructura,con taninos maduros, bien ensamblados y con un final elegante y persistente.

Preparaciones con salsas especiadas y condimentadas tales como moles, adobos y pipianes, cortes de carne marmoleados, pato, cordero, chorizo y quesos maduros.

MONTEVIÑA TINTO 750 ml MONTEVIÑA BLANCO 750 ml SAN LORENZO TINTO

750 ml

SAN LORENZO BLANCO

750 ml

CASA MADERO V. ROSADO

750 ml

CASA MADERO 2V. 750 ml CASA MADERO CHARDONNAY 750 ml CASA MADERO 3V. 750 ml CASA MADERO MERLOT CASA MADERO CABERNET-MERLOT CASA GRANDE CABERNET-SHIRAZ

750 ml

750 ml

750 ml

102 | La distinción es no excederse.

Cabernet Sauvignon.

Atractivo color rojo caoba, limpio y brillante. Profundamente aromático destacando frutos rojos como grosella negra, ciruela y frambuesa con notas de eucalipto, madera y especias que le aportan finura, intensidad y elegancia.Confirma en boca su carácter frutal, con taninos maduros y de un final agradable y prolongado.

Cortes de carne, pato, pierna de cerdo en adobo, pastas con salsas condimentadas o rellenos a base de carne, quesos semi-maduros y carnes frías.

CASA MADERO SEMILLON 750 ml

CASA MADERO CHENIN BLANC 750 ml

Semillon.

Chenin Blanc.

Color paja claro, con reflejos dorados pronunciados, limpio y brillante. En nariz destaca sus notas herbales y florales como miel y tostados. En boca es un vino fresco, muy expresivo, mineral y alegremente herbal, equilibrado con un final delicado y muy agradable.

Color paja pálido con matices verdes, limpio y brillante que denota su juventud. Vino de intensidad aromática media con notas florales como manzanilla y frutos tropicales como guayaba y piña. Vino fresco, expresivo, de acidez equilibrada y agradablemente floral.

Excelente para servirlo como aperitivo, ceviche, gusanos de maguey, quesos frescos, pescados y mariscos con salsas delicadas o preparaciones suaves como carpaccio de salmón, atún o pulpo.

Cocteles, ceviches, pescado a la talla, tacos de pescado al pastor, empanadas de jaiba, tostadas de cazón, ensaladas, sushi y comida oriental.

MÉXICO

Casa Madero >> Valle de Parras

CASA GRANDE CABERNET SAUVIGNON 750 ml Cabernet Sauvignon.

Color rojo granate profundo con destellos arcillosos que indican su paulatina maduración. Vino de gran intensidad aromática donde destacan aromas de frutos rojos pasificados, cacao y eucalipto que junto a los tostados de la madera le aportan elegancia y complejidad. Vino de gran cuerpo, con taninos maduros y bien ensamblados, donde se confirma su elegancia, estructura y complejidad con un final largo y persistente.

Cortes de carne de sabor intenso, Cordero, Venado, Filete Mignon en salsa bordelesa o de pimienta, Pierna Adobada y Mole Negro de Oaxaca y postres a base de chocolate oscuro.

CASA GRANDE SELECCIÓN DE BARRICAS 750 ml

Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Vino con un color rojo intenso, capa alta y tonos violáceos pronunciados. Aroma de frutas rojas y negras sobremaduradas y frutos secos, notas especiadas como pimienta, cassis, frutas rojas y grosellas negras con aromas ahumados, vainilla, caja de tabaco y cuero, procedentes de la barrica donde fue añejado. Al paladar confirma su fruta y tiene un balance bien logrado con taninos redondos y de una larga permanencia en boca. EXCELENTE VINO POR LA INTEGRACIÓN DE LAS 3 VARIEDADES. Sin duda este vino pide ser acompañado por platillos condimentados y carnes de caza así como de cabrería y cortes americanos, la perfecta combinación de un mole negro.

CASA GRANDE SHIRAZ 750 ml

CASA GRANDE CHARDONNAY 750 ml

Shiraz.

Chardonnay.

Color rojo granate, atractivo a la vista y de gran profundidad y densidad. Vino complejo de gran intensidad y expresión aromática que destaca aromas de frutos rojos negros maduros, violetas, humo, tabaco, café, avellanas y eucalipto, que junto a los tonos tostados y especiados de la madera le aportan elegancia y complejidad. Vino de buen cuerpo, con taninos maduros, bien estructurado y de larga permanencia en boca.

Color amarillo paja con matices dorados tomado de su fermentación y añejamiento en barrica, atractivo a la vista, limpio y brillante. Vino de gran expresión aromática donde destacan los frutos secos como chabacanos, duraznos, mantequilla frita, vainilla y tostados delicados propios de la barrica. En boca es un vino con muy buena estructura, donde se confirma su carácter de frutos maduros, con unas notas delicadas de mantequilla frita, almendra, brioche y pan tostado que le aportan carácter y complejidad, con un final largo y persistente.

Cortes de carne marmoleados y de sabor intenso, quesos maduros, cordero, lechón, moles negros, platillos de sabor intenso y con salsas muy elaboradas y postres elaborados a partir de chocolate amargo.

Quesos maduros, pescado, ternera, aves y pastas con salsas cremosas, pipián verde, cochinita pibil, pavo adobado relleno de frutos secos y excepcional con chiles en nogada.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 103 01 800 00 vinos. vinoteca.com

MÉXICO

Monte Xanic >> Valle de Guadalupe MONTE XANIC CHARDONNAY 750 ml Chardonnay.

Color dorado pálido muy brillante.

En nariz notas frutales de piña y membrillo con un elegante toque de mantequilla, almendras tostadas y vainilla. En boca es untuoso y delicada acidez, notas de frutos secos tostados y mantequilla con un final largo.

Excelente para acompañar camarones, langostas, pastas con salsas cremosas y carnes blancas.

Fermentación en barrica por 9 meses.

MONTE XANIC CABERNET SAUVIGNON - MERLOT 750 ml 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Petit Verdot.

Casa Pedro Domecq >> Valle de Guadalupe CHÂTEAU DOMECQ 750 ml

Cabernet Sauvignon, Merlot y Nebbiolo.

Color violáceo profundo. De aroma intenso, complejo y especiado con notas de frutos rojos. En boca es de buen ataque, equilibrado para un final largo y aterciopelado.

Ideal para acompañar cortes, sabores dulces y especiados como el mole negro oaxaqueño.

RESERVA REAL 750 ml

Barbera y Ruby Cabernet.

Color rojo rubí de gran intensidad, con marcados reflejos violáceos. En nariz se percibe fruta madura como moras, frambuesas y un toque elegante de mentol, que se mezclan con notas de chocolate amargo, coco y vainilla.

En boca se percibe grata acidez bien estructurada con taninos suaves y

104 | La distinción es no excederse.

ligeros; larga persistencia y gran carácter frutal.

Ideal para disfrutarse con pastas, quesos suaves, carnes blancas y carnes rojas a la parrilla.

RESERVA MAGNA 750 ml Nebbiolo y Petit Syrah.

Color alegre, brillante de un rojo intenso con matices púrpuras.

Aroma a integrado a frutos negros, tostados y notas de chocolate amargo y vainilla. Sabor potente, equilibrado y complejo para un final largo y especiado.

Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas y quesos dulces y cremosos como el manchego.

Vista rojo profundo e intenso con reflejos brillante rubí. En nariz despliega aromas elegantes con nostas de frutos rojos vivos como la frambuesa y ciruela, ligeramente especiado. En boca se percibe un

elegante ataque en boca con taninos suaves, recuerdo frutal con retrogusto especiado y final persistente.

Ideal para carnes como pato, cordero y lechón. Se recomienda también con quesos de pasta dura.

Envejecimiento 18 meses en barrica de robles francés.

MONTE XANIC MERLOT 750 ml Merlot.

Intenso rojo granate con ribetes color ciruela. En nariz frutos negros maduros, destaca un fondo elegante de café tostado y un sutil eucalipto.

En boca es elegante y aterciopelado, el primer ataque es frutal con un postgusto de café y cacao.

Se recomienda con carnes rojas, pato y quesos maduros, salsas agridulces.

Envejecimiento 18 meses en barrica de robles francés.

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¡ Recuerda que tú puedes armar tu propia canasta !

1

Selecciona una canasta.

3

Complementa e incluye accesorios y productos Delicatessen.

2

Escoge los vinos y licores de tu preferencia.

4

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ACCESORIOS

Descorchador VInoteca tipo rabbit con caja de madera $227

Decanter VInoteca $151

Descorchador Boy Vinoteca $101

Martini set Vinoteca $252

* PREGUNTA A TU ASESOR POR EL RESTO DE NUESTROS ACCESORIOS.

Descorchador dos pasos Vinoteca $66

Caja botella con accesorios café, incluye descorchador, cortagotas y corta cápsulas $370

Tabla para quesos con 4 cuchillos Vinoteca $282

Caja con accesorios negra con hebillas, incluye descorchador y cortagotas $360

Portabotellera Piel 2 botellas $199

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 105 01 800 00 vinos. vinoteca.com

DELICATESSEN

DELICATESSEN 1.

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Jalea de vino tinto Tutto Amore 300g Aceitunas con vinagre de vino tinto Tasso 360ml Jamón Serrano Ventula* Palomitas Tom Clark’s con Arándano 14oz Baguette artesanal con semillas Queso doble crema Ramonetti*

106 | La distinción es no excederse.

$136 $48 $71 $19

7. Baguette artesanal con aceituna 8. Sardinillas en aceite Rosa La Fuente 120g 9. Chocolate Brix Variety Pack 10. Bruschetta Mediterránea Tasso 350ml 11. Stonewall Kitchen Chutney Mango 241g 12. Mejillones en escabeche Rosa La Fuente 111g

$19 $83 $150 $62 $92 $219

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¡ Ven a Vinoteca y conoce nuestra extensa variedad de productos delicatessen !

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Vinagre Saporosso 100ml Galletas Partners con aceite de sésamo 165g Aceite con aroma de trufa negra 250ml Queso Camembert Villa Nolasco 250g Sourdought artesanal Lomo Copa Toscana*

*DISPONIBLE A GRANEL. PRECIO SUJETO A GRAMAJE.

$260 $54 $344 $76 $30

19. Salami Medzone* 20. Queso Appenzeller* 21. Sazonador Victoria Gourmet de Hierbas Provenzales 3.6oz 22. Le Saucisson D’Artagnan 340g

$119 $191

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 107 01 800 00 vinos. vinoteca.com

1

2

Canasta 1

$924 Blue: 18 vpts Gold y Platinum: 54 vpts

CANASTAS

Charola Piel Cajon Baron Philippe Chardonnay por Escudo 750 ml Baron Philippe Escudo Rojo 750 ml Pasta de Cecco Linguine 500g Descorchador Dos Pasos Vinoteca Sazonador Victoria Gourmet Herbes D’Provence 3.6 oz

Canasta 2

$1,108 Blue: 23 vpts Gold y Platinum: 72 vpts

Charola Piel Mediana Achaval Ferrer Malbec Mendoza 750 ml Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Malbec 750 ml Aceite El Peregrino Finas Hierbas 250 ml Pasta de Cecco Fusilli 500g Descorchador Boy Vinoteca

3

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Canasta 3

$1,454 Blue: 37 vpts Gold y Platinum: 109 vpts

Canasta Chocolate Mediana Lapostolle Syrah Cuvée Alexandre 750 ml Lapostolle Carmenere Cuvée Alexandre 750 ml Galletas Caprice 400g Stonewall Kitchen Mango Chutney 241g Descorchador Dos Pasos Vinoteca

Canasta 4

$1,117 Blue: 24 vpts Gold y Platinum: 81 vpts

Revistero Piel Aceite Oliva Oligueva Extra Virgen 500 ml Emilio Moro Finca Resalso 750 ml Emilio Moro 750 ml Pasta de Cecco Fusilli 500g Mostaza L’Ancienne Grano Entero 190g

5

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Canasta 5

$1,113 Blue: 27 vpts Gold y Platinum: 76 vpts

Canasta Chocolate Mediana Beringer Founders’ Estate Pinot Noir 750 ml Beringer Founders’ Estate Chardonnay 750 ml Beringer White Zinfandel 750 ml Stonewall Kitchen Hot Pepper Jelly 368g Partners Olive Oil & Sea Salt Crackers 139g Vacu Vin 1 Pump con 2 Stoppers

Canasta 6

$1,226 Blue: 33 vpts Gold y Platinum: 96 vpts

Canasta Chocolate Mediana Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 750 ml Columbia Crest Two Vines Riesling 750 ml Chateau Ste Michelle Merlot 750 ml Stonewall Kitchen Mango Chutney 241g Descorchador Dos Pasos Vinoteca

108| La distinción es no excederse.

Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.

8

Canasta 7

$1,222 Blue: 29 vpts Gold y Platinum: 82 vpts

Canasta Chocolate Mediana Mouton Cadet Rouge 750 ml Mouton Cadet Blanc 750 ml Mouton Cadet Rose 750 ml Vinagre Balsámico Saporosso 100 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca

Canasta 8

$1,320 Blue: 24 vpts Gold y Platinum: 79 vpts

Charola Piel Mediana Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine 750 ml Latour “Duet” Chardonnay Viogner 750 ml Latour Beaujolais-Villages 750 ml Atún Blanco en aceite de oliva Bonito del Norte 400g Vacu Vin 1 Pump con 2 Stoppers Vinoteca

9

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Canasta 9

$876 Blue: 23 vpts Gold y Platinum: 63 vpts

Charola Piel Mediana Château D’Argadens Rouge 750 ml Château D’Argadens Blanc 750 ml Salem Baking Sun-Dried Tomato Basil 2.5 oz Descorchador Dos Pasos Vinoteca

Canasta 10

$1,411 Blue: 36 vpts Gold y Platinum: 48 vpts

Canasta Rectangular Bejuco Mediana Villa Montefiori Shiraz-Merlot 750 ml Equua 750 ml Rivero González 750 ml Aceitunas rellenas de almendra Tasso 360 ml Linguine al ajo y albahaca Morelli 250g

11

12

Canasta 11

$1,536 Blue: 33 vpts Gold y Platinum: 41 vpts

Canasta Chocolate Chica Whisky Buchanan’s Master 750 ml Whisky Buchanan’s 12 años 750 ml Peanut Shop Cashews 11 oz

Canasta 12

$704 Blue: 17 vpts Gold y Platinum: 22 vpts

Base de yute tabaco 20 x 30 Madero Cabernet Sauvignon 750 ml Madero Merlot 750 ml Descorchador dos pasos Vinoteca Aderezo Stonewall Kitchen Classik Greek 11 oz

Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 109 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CANASTAS

7

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Canasta 13

$1,109 Blue: 22 vpts Gold y Platinum: 30 vpts

CANASTAS

Canasta Chocolate Mediana Tequila Don Julio Reposado 750 ml Ron Kraken 750 ml Peanut Shop Honey Roast Peanut 12 oz Republic of Tea Good Hope Vanilla Red Tea

Canasta 14

$1,557 Blue: 34 vpts Gold y Platinum: 47 vpts

Canasta Chocolate Mediana Whisky Chivas Regal 12 años 750 ml Ron Havana Club 7 años 750 ml Vodka Absolut Blue 750 ml Tom Clark Macadamia Gourmet 14 oz Peanut Shop Marcona Almond 11 oz

15

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Canasta 15

$1,256 Blue: 33 vpts Gold y Platinum: 44 vpts

Canasta Rectangular Bejuco Mediana Vodka Pravda 750 ml Sence néctar de rosas 250 ml Martini Set Vinoteca Salem Baking Sun-Dried Tomato Basil 2.5 oz

Canasta 16

$1,019 Blue: 28 vpts Gold y Platinum: 91 vpts

Base de yute tabaco 20 x 30 Vito 750 ml Tres 750 ml Tinto Mexicano 750 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca

Canasta 17 17

18

$2,447 Blue: 36 vpts Gold y Platinum: 43 vpts

Canasta Chocolate Grande Belvedere 750 ml Whisky Glenmorangie 10 años 750 ml Champagne Moët & Chandon Brut 750 ml Aceite de Oliva c/ aroma Trufa Negra 250 ml Linguine al ajo y albahaca Morelli 250g

Canasta 18

$2,593 Blue: 4 vpts Gold y Platinum: 9 vpts

Base de yute tabaco 20 x 30 Champagne Perrier Jouët Belle Epoque con copas 750 ml Chocolate Brix variety pack 170g

110 | La distinción es no excederse.

Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.

20

Canasta 19

$3,975 Blue: 111 vpts Gold y Platinum: 259 vpts

Canasta Rectangular Bejuco Grande Whisky Aberfeldy Single Malt 12 años 750 ml Whisky Ancnoc Single Malt 12 años 750 ml Whisky Laphroaig 10 años 750 ml Whisky Balblair Single Malt Vintage 00 750 ml Whisky Ardmore Single Malt 750 ml Aceitunas rellenas de blue cheese Peanut Shop Handcooked Peanut 20 oz Partners Olive Oil & Sea Salt Crackers 133g

Canasta 20 21

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$1,611 Blue: 42 vpts Gold y Platinum: 49 vpts

Canasta Chocolate Mediana Vodka Three Olives 750 ml Vodka Grey Goose 750 ml Vodka Absolut Elyx 750 ml Peanut Shop Honey Roast Peanut 12 oz

Canasta 21

$1,103 Blue: 25 vpts Gold y Platinum: 51 vpts

Canasta Chocolate Chica Tequila Magenta 750 ml Licor Nuvo 750 ml Republic of Tea Cedaberg Organic Red Tea

Canasta 22

$1,179 Blue: 21 vpts Gold y Platinum: 46 vpts

Base de yute tabaco 20 x 30 Tequila Aficionado Reposado 750 ml Whisky Chivas Regal 12 años 750 ml Peanut Shop Praline Glazed Pecans 12 oz

Canasta 23 23

24

$663 Blue: 11 vpts Gold y Platinum: 17 vpts

Canasta Rectangular Bejuco Chica Cerveza Bohemia Clásica 750 ml Tequila Herradura Reposado 700 ml Peanut Shop Handcooked Peanut 20 oz

Canasta 24

$840 Blue: 19 vpts Gold y Platinum: 33 vpts

Canasta Chocolate Chica Ron Bacardi 8 años 700 ml Ron Brugal Extraviejo 750 ml Ron Appleton Estate 750 ml

Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 111 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CANASTAS

19

KITS/MAGNUMS

KITS SELECTOS VINOTECA $847

$743

$704

$1,259

Errazuriz

Catena Zapata

Louis Guntrum

Keller Estate

Blue: 22 vpts Gold y Platinum: 67 vpts

Blue: 16 vpts Gold y Platinum: 54 vpts

Blue: 15 vpts Gold y Platinum: 51 vpts

Blue: 27 vpts Gold y Platinum: 90 vpts

Portabotellas negra para 2 botellas Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml Errazuriz Max Reserva Shiraz 750 ml

Portabotellera piel 2 botellas Catena Chardonnay 750 ml Catena Cabernet Sauvignon 750 ml

Portabotellera piel para 2 botellas Guntrum Royal Blue Riesling 750 ml Guntrum Spatlese Yellow Fantasy 750 ml

Portabotellera Café con Accesorios Keller Estate La Cruz Pinot Noir 750 ml

$869

$1,020

$1,280

$2,655

$2,835

Haras de Pirque

Achaval Ferrer

Muga

Muga

Muga

Blue: 38 vpts Gold y Platinum: 128 vpts

Blue: 81 vpts Gold y Platinum: 267 vpts

Blue: 81 vpts Gold y Platinum: 267 vpts

Blue: 19 vpts / Gold y Platinum: 63 vpts

Blue: 20 vpts / Gold y Platinum: 65 vpts

Portabotellera Negra con Accesorios Elegance 750 ml

Portabotellera Café con Accesorios Quimera 750 ml

2 Selección Especial 750 ml 2 copas Riedel

3 Prado Enea 750 ml 1 Atril

3 Prado Enea 750 ml 1 Decanter

MAGNUM

$4,710

Château Greysac

$785 por botella

$ 1,400

$6,450 $1,075 por botella

Blue: 24 vpts / Gold y Platinum: 79 vpts

Blue: 32 vpts / Gold y Platinum: 108 vpts

Château Greysac 06 Magnum > Caja con 6 botellas

Château Ferrand 04 Magnum > Caja con 6 botellas

$1,659

$2,402

Muga

Bodegas Trus

Pintia

Blue: 42 vpts / Gold y Platinum: 140 vpts

Blue: 50 vpts / Gold y Platinum: 166 vpts

Blue: 72 vpts / Gold y Platinum: 240 vpts

Muga Selección Especial Magnum

Trus Magnum

Pintia 07 Magnum

112 | La distinción es no excederse.

Château Ferrand

$999

Marqués De Murrieta Blue: 30 vpts / Gold y Platinum: 100 vpts

Marqués de Murrierta Reserva Magnum

Vega Sicilia

$17,820

Lapostolle

CAJAS

CAJAS EXCLUSIVAS

$8,100

$5,247

Chacra

Blue: 535 vpts Gold y Platinum: 1,782 vpts

Blue: 246 vpts Gold y Platinum: 810 vpts

Blue: 156 vpts Gold y Platinum: 525 vpts

Vega Sicilia Valbuena 5º 06 750 ml > Caja con 6 botellas

Lapostolle Borobo 750 ml > Caja con 6 botellas

Chacra 32 Pinot Noir 750 ml > Caja con 3 botellas

$4,194

$11,964

Catena Zapata

Louis Latour

Blue: 126 vpts Gold y Platinum: 420 vpts

Blue: 360 vpts Gold y Platinum: 1,200 vpts

Catena Alta Malbec 750 ml > Caja con 6 botellas

Hospices de Beaune Clos des Avaux 1er Cru 2008 750 ml > Caja con 12 botellas

Gaja

$43,044

Errazuriz

$7,800

$42,000

Château Cos D’estournel Blue: 444 vpts Gold y Platinum: 1,494 vpts

Château Cos D’Estournel 07 750 ml > Caja con 12 botellas

$10,074

Achaval Ferrer

Blue: 1,296 vpts Gold y Platinum: 4,308 vpts

Blue: 234 vpts Gold y Platinum: 780 vpts

Blue: 300 vpts Gold y Platinum: 1,008 vpts

Gaja Barbaresco 750 ml > Caja con 12 botellas

Don Maximiano Founders 750 ml > Caja con 6 botellas

Achaval Ferrer Mirador 750 ml > Caja con 6 botellas

Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.

Catálogo Vinoteca 2011-12 | 113 01 800 00 vinos. vinoteca.com

CONTACTO

CONTACTO Cabos

Mex Altavista

Mty Eugenio Garza Sada

(624) 131 3139 vino_cabos@vinoteca.com

(55) 5616 3268 vino_altavista@vinoteca.com

Cancún

Mty Roberto G. Sada

(998) 843 0603 vino_cancun@vinoteca.com

(81) 8303 4664 vino_chipinque@vinoteca.com

Mty Plaza Fiesta San Agustín

Culiacán

Mty Cumbres Leones

(81) 8363 5001 vino_pfsa@vinoteca.com

Querétaro

(667) 7159 719 vino_culiacan@vinoteca.com

(81) 8300 5130 vino_cumbres@vinoteca.com

Mty Gomez Morín 404

Guadalajara

Mty Cumbres Estrellas

(81) 8335 4938 vino_gomez404@vinoteca.com

(442) 216 4190 vino_queretaro@vinoteca. com

(333) 121 5974 vino_gdl@vinoteca.com

(81) 8300 4844 vino_estrellas@vinoteca.com

Puebla

Ixtapa

Mty Calzada Duendes

(222) 2257 482 vino_puebla@vinoteca.com

Ventas por Teléfono Méx (55) 5254 6051 ext. 115

(755) 112 1392 vino_ixtapa@vinoteca.com

(81) 8173 5000 vino_valle@vinoteca.com

Puerto Vallarta

Resto de la República 01 800 00 vinos

Mex Darwin

Mty Calzada Lobo

(55) 5254 6051 vino_darwin@vinoteca.com

(81) 8378 2231 vino_lobo@vinoteca.com

(81) 8357 9597 vino_garzasada@vinoteca.com

(322) 225 6920 vino_puertovallarta@vinoteca. com

Saltillo (844) 485 1655 vino_saltillo@vinoteca.com

Torreón (871) 717 2338 vino_torreon@vinoteca.com

Ventas por Teléfono Mty (81) 8173 5020

Ventas por internet www.vinoteca.com

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO VINOTECA Sonora / Dovino

Hidalgo / Global Distinction

Oaxaca / Vimart, Club de Cava

Tienda Cd Obregon, Tel. 01 644 1790425 Tienda Hermosillo, Tel. 01 662 2146776 E-mail: aidinino@yahoo.com

Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 771 7471597 E-mail: gdistinction@gmail.com

Tienda y Oficinas Tel. 01 951 5154306 E-mail: directorvimart@live.com.mx

Chihuahua / Sommeliart

Morelos / Premium Wines

Servicio a Domicilio, Tel. 01 6142338215 E-mail: karla@sommeliart.com.mx

Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 777 2631732 y Nextel 01 777 2899036 E-mail: premium_wines@hotmail.com

Zacatecas / Gran Reserva, Casa de Vinos

Morelia / Vinos Divisa

Tienda y oficina Tel. 01 492 1534687 E-mail: gerardo.r.s@gmail.com

114 | La distinción es no excederse.

Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 961 6582388 E-mail: marblanchet@hotmail.com

Mérida / gb Casa de Vinos

Tienda y Oficinas Tel. 01 443 3240152 E-mail: egonzalez@vinosdivisa.com

Representan y distribuyen exclusivamente el portafolio de marcas Vinoteca dentro de la ciudad asignada. Usted puede identificarlos por el logotipo autorizado: Distribuidor autorizado ya en tiendas.

Chiapas / gb Casa de Vinos

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Hecho especialmente para aquellos que quieren descubrir el mundo de los whiskys de una sola malta. Envío mensual a su domicilio de una botella de whisky de malta de una region específica, ficha técnica del whisky, información de la bodega, regalos especiales y premiación en productos exclusivos de Vinoteca, invitaciones a eventos organizados por Vinoteca como: degustaciones, cursos, viajes a bodegas productoras, exposiciones, presentaciones de productos nuevos y muchos más beneficios.

Vinoclub es un concepto diseñado para quienes con su sabia apreciación por el vino están creando una nueva cultura. Su propósito fundamental es ofrecer a sus socios una serie de beneficios en lo que se refiere a la compra, degustación y conocimiento de los vinos más prestigiados a nivel mundial. Ofrecemos además, invitaciones a eventos organizados por Vinoteca como: degustaciones, cursos, viajes a bodegas productoras, exposiciones, presentaciones de productos nuevos y muchos más beneficios.

Informes. (81) 8173 5005

Venta en línea

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restaurants@vinoteca.com Servicio ideal para tu negocio o restaurante. Tenemos el mejor y más amplio portafolio de vinos y licores en México. Contamos con servicio de capacitación, seminarios, asesoría en selección de vinos, elaboración de cartas de vinos y equipo especial para guardar vinos (cavas).

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Ventas por teléfono Servicio en todo el país en donde lo atenderá su asesor especializado con las mejores promociones diseñadas para usted.

Informes: Mty 8173 5020 / Mx (55) 5254 6051 Ext. 115 Lada sin costo 01 800 00 vinos (84667)

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tiendas@vinoteca.com Contamos con 8 tiendas en Monterrey, 2 en México, D.F., 1 en Culiacán, 1 en Torreón, 1 en Los Cabos, 1 en Querétaro, 1 en Puebla y 1 en Saltillo; en las que podrás encontrar la mejor variedad de vinos y licores al mejor precio.

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Juan B. Morales funda Vinoteca en el año de 1979 con el objetivo de trascender en el desarrollo de la cultura del vino en México.

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Sus más de 30 años respaldan a Vinoteca el prestigio que hoy en día tiene: ser el más amplio portafolio de vinos y licores en México.

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Vinoteca se encuentra en la constant búsqueda de los mejores vinos y licores para ponerlos al alcance de usted.

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