Nutrición

‘NutriReceta’

TARTA DE MANZANA SALUDABLE

Aunque en los tiempos del confinamiento debemos cuidar la línea más que nunca, a nadie le amarga un dulce, así que os traemos una de las recetas caseras más saludables que hay para disfrutar de lo mejor de la tarta de manzana en su versión light, sin harinas ni azúcares. ¡Tomad nota! Preparación En un bol grande, echamos todos los ingredientes salvo los reservados para la decoración y batimos hasta crear una pasta homogénea. A continuación, pintamos con aceite de oliva el molde y vertimos la mezcla sobre el mismo. Cogemos las dos manzanas para decorar y las cortamos en rodajas finas para cubrir la superficie de la tarta con ellas y algunas nueces. Precalentamos el horno a 180ºC y dejamos hornear durante una hora, aproximadamente. Cuando se enfríe, podremos sacar la tarta del molde sin problemas y degustarla sin remordimientos. Ingredientes: • Cuatro manzanas. • Una taza de copos de avena. • Una taza de leche desnatada. • Tres dátiles. • Una cucharada sopera de miel. • Una pizca de sal. • Un puñado de nueces. • Canela al gusto. • Para la decoración:

Dos manzanas y unas cuantas nueces.

LA FIEBRE POR LOS POKE BOWL SE DESATA EN ESPAÑA Este plato colorido original de Hawaii se caracteriza por combinar con diferentes alimentos y aliños el pescado del día. Aunque el más conocido está formado por arroz, algas y atún o salmón marinado, las opciones se han multiplicado y ya se ha posicionado como uno de los platos más nutritivos y completos con los que podemos llevar una dieta equilibrada.

LOS ANTIOXIDANTES REFUERZAN NUESTRO SISTEMA INMUNE Aunque los expertos coinciden en que la alimentación no evita ni tampoco cura el coronavirus, recomiendan en este estado de alarma llevar una dieta rica en frutas y verduras antioxidantes como estas brochetas vegetales nutritivas. El objetivo es reforzar nuestro sistema inmunológico para que funcione de forma adecuada ante un posible contagio de Covid-19.

PRUEBAN LA PRIMERA VACUNA PARA LOS ALÉRGICOS AL CACAHUETE Hasta ahora, la única protección que tenían los alérgicos al cacahuete era evitar este fruto seco a toda costa. Sin embargo, la Universidad Clínica de Navarra y el Complejo Hospitalario de Navarra han iniciado un ensayo clínico con la primera inmunoterapia dirigida a tratar esta alergia específica.