Nutrición
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‘ N u t r i R e c e ta’
GAZPACHO DE SANDÍA En pleno mes de agosto seguimos apostando por productos refrescantes, ricos en vitaminas, antioxidantes y de nuestra tierra. El gazpacho de sandía es una de esas recetas que no pueden faltar en nuestra nevera como entrante, ya que nos aporta toda la hidratación necesaIngredientes: ria en uno de los meses más • 500 gr de sandía. • 500 gr de tomate. calurosos del año. Para be• 1 diente de ajo. neficiarte de todas sus pro• Una cucharada piedades, tan sólo necesitas: de vinagre. • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra. • Una pizca de sal.
ELABORACIÓN:
Troceamos la sandía y le quitamos las pepitas si contiene. Pelamos el tomate y el diente de ajo, al que le extraemos el germen central para evitar que se nos repita. Añadimos los ingredientes al vaso batidor junto con el vinagre, el aceite y una pizca de sal. Trituramos hasta obtener una textura homogénea y conservamos en el frigorífico hasta la hora de la comida. Lo podemos servir con hielo, unos dados de sandía… y a disfrutar. ¡Se te hará la boca agua!
ZUMOS PARA MEJORAR LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA Ahora que seguimos tomando precauciones y pasamos la mayor parte del tiempo en casa, apunta este truco nutritivo para acabar con la retención de líquidos que provoca llevar una vida más sedentaria y la inflamación de las articulaciones. Saca la licuadora del fondo del armario para preparar este zumo natural con sandía, cerezas y piña. Una bebida saludable, diurética y pensada para mejorar la circulación sanguínea, protegiendo nuestro organismo de enfermedades cardiovasculares.
KIWI, LA FRUTA CON LA QUE EMPEZAR BIEN EL DÍA Mucho se ha estudiado sobre esta fruta, de la que conocemos que es fuente natural de fibra y que regula el nivel de glucosa en sangre. ¿Pero sabías que puede contribuir a que empieces cada día con una sonrisa? Un reciente estudio relaciona su consumo con una mejora del estado de ánimo. Rico en vitamina E y potasio, el kiwi contiene, además, minerales que fomentan el correcto funcionamiento del sistema nervioso y previenen las contracciones musculares.
BIALOE, EL JUGO QUE REFUERZA EL SISTEMA INMUNE Canarias apuesta por el cultivo ecológico para sacarle el máximo partido a las propiedades curativas del aloe vera, la planta que desde tiempos inmemoriales ha sido nuestra gran aliada. Tanto es así que la firma Atlantia se ha atrevido a lanzar al mercado ‘Bialoe’. Una bebida que, siguiendo las dosis recomendadas, refuerza el sistema inmunológico y contribuye a la salud del tracto digestivo y cardiovascular.
