No. 28 / SEPTIEMBRE 2014 / ISSN 2145-0064
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SOCIALES 路 TENDENCIAS 路 DESTINOS 路 MODA 路 VIDA
EDITORIAL |
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ay personajes que se hacen leyenda por el amor y la pasión que le inyectan a su trabajo. Uno de ellos fue el diseñador Gianni Versace, quien en vida pronunció unas sabias palabras: “Nuestro trabajo debería hacer soñar a la gente”. Y así lo hizo. Hizo soñar con cada una de sus prendas a princesas, estrellas del rock, modelos, hombres y mujeres de todos los rincones del planeta.
Y esa misma filosofía envuelve a La Quinta, su Centro Comercial. Quien ingresa a nuestro ‘mall’ se permite soñar. Esa es la esencia de la moda. Cada una de nuestras marcas selectivas le entrega esos elementos para que usted sueñe ser una mujer fashionista, un elegante ejecutivo, una mujer que emana estilo, un caballero impecable. Y son nuestras marcas las que lo acompañan por ese trayecto de éxito que día a día se traza. Son su empaque, su carta de presentación.
Detrás de ese mundo fascinante que envuelve nuestro Centro Comercial La Quinta, hay un equipo de profesionales que trabajan esculpiendo cada detalle para hacerlos soñar una vez más y para que todos podamos decir: ¡Qué talento! ¡Qué ciudad! ¡Qué vida! ¡Qué personaje! ¡Qué cultura! Hoy tienen en sus manos una nueva edición de la revista, elaborada por un equipo de jóvenes que sueña con cada uno de los contenidos. Hemos venido transformando nuestras páginas y llenándolas de contenidos fascinantes para regalarles un recorrido por conceptos de belleza, confort, estilo, tendencias, sabor gastronómico, personajes y viajes. En esta oportunidad podrá viajar a través de nuestras páginas por un lugar majestuoso de edificios y cúpulas de colores como lo es Rusia y su capital Moscú; sentir que camina por cada uno de los canales de agua congelados en invierno en otra de sus principales ciudades, San Petersburgo. Lo anterior como parte de los nuevos contenidos que acompañarán nuestras publicaciones.
Seguimos renovándonos y enfocándonos en cada detalle. Continuamos recopilando para usted todo sobre tendencias y presentándolas en nuestras secciones. Soñar es permitir preguntarse ¿Quién quiere ser hoy? Y en nuestro Centro Comercial, como dijo alguna vez el famoso diseñador Versace, trabajamos para que sueñe con nosotros. Hoy desde la administración, los invitamos a disfrutar de nuestra revista y a soñar con cada uno de nuestros contenidos. El mundo es su pasarela y La Quinta Centro Comercial y cada una de sus marcas exclusivas, su Personal Shopper, para que continúe celebrando la vida. Llega el mes del Amor y la Amistad y nuestras tiendas ya están listas para envolver en regalos los sentimientos que ennoblecen el corazón. Usted tiene un motivo más para expresarle a los suyos cuánto los ama.
Claudia Ximena Martínez Roa Adminsitradora La Quinta Centro Comercial
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Centro Comercial La Quinta Administración Claudia Ximena Martínez Roa administracion@laquinta.com.co PBX: 6439834 Gerente Revista La Quinta Muriel Fernández Rueda mercadeo@laquinta.com.co Comité Editorial Clemencia Acebedo Silva Claudia Ximena Martínez Roa Muriel Fernández Rueda Federico Gómez Lara Ventas de Publicidad Anayibe Solano Rincón anayibe0213@hotmail.com PBX: 6439834 / Cel: 3162258621
Retoque fotográfico Julian Pimento Andrés Espinosa Colaboradores Ricardo Jaramillo P. Javier Sandoval Paola Spera Paola Bernal Julian Pimiento Fotógrafos Julian Pimiento Andrés Espinosa Swami Castro La Fábrica FOTOGRAFIA JORGE LUIS PINTO Revista ACTIVA
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EL ESTILO DE ADRIANA CONVERS
MODA MUJERES Q
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TENDENCIAS Y ARTÍCULOS DE TEMPORADA
BELLEZA MUJERES Q
CONTENIDO
Dirección de arte diseño, diagramación y montaje Federico Gómez Lara revista@laquinta.com.co diseño EDITORIAL Federico Gómez Juan Camilo Roldallo Lorena Gómez
ESTILO
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MAQUILLAJE
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TENDENCIAS Y MODA PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
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LECCIONES DE LUJO
NIÑOS Q HOGAR VIDA
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EL ARTE DE TOMAR CAFÉ CHEF INVITADO
EDITORIAL
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SUEÑOS DE VERANO
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JORGE LUIS PINTO - PROFETA EN OTRA TIERRA
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MÁS ALLÁ DE LA AFEITADA MODA Y TENDENCIAS
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CUESTIÓN DE ESTILO
PERSONAJE
MODA HOMBRES Q EDITORIAL DESTINOS
76 RUSIA EVENTOS
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SOCIALES LA QUINTA
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MAPA DE ZONA Q DIRECTORIO Q
DIRECTORIO
Fotografía EDITORIAL Andrés Espinosa Julian Pimiento Modelos Nicole Díaz y Stephania Rugeles de AGENCIA MODELLARE David Gutierrez y Santiago Pimiento. Fotografía productos Julian Pimiento Impresión Grupo OP Gráficas S.A. ISSN 2145-0064 Edición No. 28 / Septiembre de 2014 La Quinta Centro Comercial y Revista La Quinta no se hacen responsables de las modificaciones de precios realizadas por los comerciantes en los productos publicados en la revista.*
PORTADA Fotógrafo: Andres Espinosa Modelos: Stephania Rugeles de Agenzia Modellare y Santiago Pimiento. Top: Magna Falda: Cory’s Clutch: Margarita Dimarco Traje: Arturo Calle Camisa y corbata: Dimarcos Locación: Centro Cultural del Oriente
Fotografía: Andrés Espinosa
ESTILO | ADRIANA CONVERS
Adriana
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esde pequeña siempre sentía el interés por la moda y su padre fue una gran influencia en el tema. Aunque su enfoque no es precisamente el diseño, siempre ha disfrutado de la escritura y sabía que en el campo de la comunicación y el mercadeo podría llegar a más personas. Desde su blog Fat Pandora (www.fatpandora.com) es una de las blogueras de moda más relevantes del país.
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ESTILO | ADRIANA CONVERS ¿Cómo surgió la idea de crear Fat Pandora?
Soy mercadóloga y publicista, especialista en Marketing y comunicación de moda. Mientras estudiaba veía cómo mis compañeras con una figura envidiable se vestían muy bien. Yo, mientras tanto, veía las duras y las maduras para vestirme como quería. Abrí el blog como una terapia para decirles a mujeres como yo que también podíamos lucir así, demostrarles a los fabricantes que las mujeres de talla grande también tenemos sentido de la moda y merecemos ropa al día con las tendencias. ¿Cuáles son sus fuentes de inspiración? Veo la moda más allá de lo que se exhibe en las vitrinas. Esto se debe a que desde pequeña tuve una figura que se tomaba la moda como un tema importante. Mi papá tiene un gran sentido del estilo y desde que era una niña me relataba historias de modas pasadas y la seriedad con la que se tomaba el tema.
Si la moda es expresión, ¿qué dice su ropa de usted? Que no me rindo. Que soy una mujer gorda que sabe de moda más allá de que es “chic” o “bonito”, que la he estudiado a fondo y sobre todo que la disfruto. Y aunque no pertenezco a las medidas convencionales, acepto mi cuerpo y aunque me encantaría perder algunos kilos, no me doy por vencida y me visto para mí y no para los demás. ¿Cómo definiría su estilo? Como “Mood Style” (estilo de ánimo). Cada día es un reto distinto y nosotras como mujeres tenemos diferentes personalidades. En ocasiones somos roqueras, otras románticas y en otras más glamorosas. Así que de acuerdo con el día me visto, no me encasillo. Aunque debo aceptar que tengo debilidad por el color negro. ¿Ha evolucionado la moda en lo referente a tallas grandes en los últimos años? El cambio más importante es que la industria se ha dado cuenta que las mujeres de tallas grandes somos un segmento
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descuidado en el mercado y estamos ávidas por consumir moda. Que al fabricar prendas de tallas grandes no nos están haciendo un favor, al contrario, están diversificando su producto captando nuevos clientes fortaleciéndose frente a la competencia. ¿Qué les dice a las mujeres que piensan que no son bellas por no usar talla 6 u 8? Que deben tener presente que si no se quieren a sí mismas como son, nadie más podrá hacerlo, somos lo que proyectamos. La industria de la moda nos muestra a diario mujeres extremadamente delgadas luciendo las creaciones de los diseñadores, pero lo que no queda claro es que esa es su función como modelos: ser “ganchos” para exhibir las prendas. Los medios de comunicación han transmutado la idea de que las modelos venden el ideal de belleza pero lo que no entienden es que las mujeres reales -y más en Latinoamérica-, no tenemos ni la genética ni el fenotipo que tantos nos quieren imponer.
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NAFNAF $149.900
ESTILO | ADRIANA CONVERS
IZZABELLA COLLECTION
UNA FALDA A LA RODILLA
Le preguntamos a la experta en moda cuáles son esos artículos y prendas que no pueden faltar en el armario de Adriana Convers y estos fueron sus elegidos.
Le favorece a las diferentes estaturas y aporta feminidad y elegancia.
UN VESTIDO NEGRO
UN PAR DE STILETTOS
Me encnatan los labiales de larga duración y resaltar este atributo es casi indispensable a la hora de impresionar
JEANS DE BOTA RECTA
Una vez dominados son una excelente opción de calzado , mejoran la postura y la silueta de la mujer BOSI $179.900
Un jean de bota recta y corte clásico Los jeans se han convertido en una prenda versátil para lucir en diferentes ocasiones pero el de bota recta luce bien con todos los tipos de calzado
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Son elegantes y aportan distinción a cualquier atuendo.
UN BUEN LABIAL
$149.9 0
UNA CARTERA DE MANO
ESPRIT
MOMA $85.000
FEDCO $62.000
Un LBD (little Black Dress) o vestido negro es una prenda que se puede usar tanto de día como de noche y te puede sacar de más de un apuro.
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MODA |
ACCESORIOS
1· Casual Chic
2· Aventurera de ciudad
7 · El poder del metal 3 · Elegancia Retro
4 · Mini Tribal 6 · Sofisticación Roja
5 · Clásico Irreverente
1· III MILENIO $159.000 2· MOMA $120.000 3· MARSUPIAL $322.000 4· BOOTS’N BAGS $139.000 5· CAROLINA OCHOA $330.000 6· CATALINA RÍOS $440.000 7· III MILENIO $368.000
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MODA |
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1· NAF NAF $169.000 2· MARGARITA DIMARCO $139.900 3· MOMA $28.000 4· SHOWROOM $180.000 5· FDS FUERA DE SERIE $109.900 6· STUDIO F $159.900 7· SHOWROOM 160.000 8· SHOWROOM $190.000 9· SHOWROOM $1180.000 10· MAGNA $197.800 11· NORA LOZZA $75.000 / $ 62.000 12 · OXFORD $109.990 13· SIUK $420.000 14· NORA LOZZA $ 238.000 15· DIESEL $539.990 16· CATALINA RÍOS $440.000 17· MOMA $36.000
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MODA |
SWEATER ADRIANA LIEVANO $171.600
SHORT ADRIANA LIEVANO $107.250
FLOR AMAZONA EN SHOWROOM $418.000 C/U
CINTURONES LACOSTE $128.00 C/U
BILLETERA LACOSTE $425.000
SHOWROOM $190.000
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JOYAS |
MAJESTUOSAS
CADENA JL JOYEROS $25.000
DIJE PERLA JL JOYEROS $225.000
DIJE PERLAS CAROLINA CARDOSO $216.000
ARETES JL JOYEROS $196.000
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ANILLO PERLA JL JOYEROS $380.000
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JOYAS |
CADENA D’FRANKLIN JOYERÍA $300.000
ARETES ZAFIRO D’FRANKLIN JOYERÍA $4’500.000
DIJE ZAFIRO D’FRANKLIN JOYERÍA $1’400.000
ANILLO ZAFIRO D’FRANKLIN JOYERÍA $8.800.000
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JOYAS |
Eternas JOYAS CHOPARD DE ANDRÉ LAURENT JOYERÍA
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BELLEZA |
Fotografía: FEDCO
Esta vez el pincel dibuja tonalidades azules.Las miradas serán juguetonas, arriesgadas, aventureras, tal y como lo proponen los grandes creativos para esta temporada de verano y fin de año.
LAs grandes casas de belleza se han inspirado en celebridades para marcar tendencia. esta temporada Smashbox propone una colección que lleva el nombre de la compositora y cantante santigold. Encuentre todos los productos en FEDCO
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os ojos serán toda una obra de arte. En la paleta de sombras predominarán los colores vivos que pondrán a prueba su creatividad. Usted es la estrella hoy y solo necesita seguir las recomendaciones de un ‘make up profesional’ Lori Taylor Davis es la artista global de Smashbox y presenta esta alternativa en maquillaje de tres pasos denominada: Apocalypse Now:
Un juego de miradas: pestañas, cejas, párpado. Delinee y coloree. Empiece por aplicar en el párpado superior el tono gris. Debajo del arco de la ceja aplique la tonalidad en tono coral o rosa. Delinee con el tono negro la línea inferior del ojo, desde el centro hacia afuera. Ahora repase con el tono gris plata toda la línea inferior. Con el tono negro defina la línea superior del párpado. También encontrará el lápiz delineador con doble color, en azul y amarillo. Puede elegir el azul y repasar sobre la línea negra del ojo este tono. Y de la paleta de sombras elegir el azul para darle un sombreado a la línea inferior del ojo y listo. No olvide darle expresión a su mirada con la máscara de ojos. Toda una expresión en sus labios: Sonría. En esta oportunidad encontrará en Fedco el anillo en forma de serpiente con el gloss en tono rosa.
Preparando la piel: Aplicar photofinish para disminuir piel rojiza o amarilla, según sea caso. Pase a la base ‘Liquid halo’ y aplique photofinish 24 horas ‘shadow primer’.
Detrás de una pintura o una escultura se esconden cantidad de detalles. Y para verdaderas obras de arte se requieren grandes elementos. Ahora el rostro se convierte en el mejor lienzo todos. Siga estos tres pasos y sea su propia obra maestra.
24 hour photo finish shadow primer:
Prebase de sombras de maquillaje que permiten larga duración, no se cuartean, no se corren, resisten el agua, las lágrimas y hasta el párpado graso. Esta prebase no contiene aceites ni perfumes.
Always Sharp:
Se acabaron los problemas a la hora de sacar la punta del lápiz. Con solo girar la tapa obtienen una mina puntiaguda y preparada para utilizar. El lápiz es a prueba de agua
Cream Eyes SPF 15:
Corrector de ojeras con todo lo que amamos de una BB cream. Prepara, corrige, hidrata, ilumina, y lo mejor de todo, protege del sol, para desaparecer instantáneamente las líneas y arrugas, mejora la firmeza y reduce bolsas en el contorno de los ojos.
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itGirl
MODA |
Fotografía It Girl: Andrés Espinosa Fotografía producto:Julian Pimiento
IT GIRL
Angela María Ordoñez
¿Qué accesorio nunca puede faltarle a Angela María?
¿Alguna obra de arte favorita? Maternidad de Picasso.
Un buen accesorio; ya sea un collar, una cartera o unos zapatos.
Aro Dorado BERSALY JOYEROS $440.000
¿Cuál es el estilo de Angela María a la hora de vestir? Dependiendo para qué ocasión me vista, pero en mi día a día soy una mujer relajada y femenina.
¿Cuáles son esos artículos que no pueden faltar en su armario?
¿Qué música nunca falta en sus playlists?
Un pantalón negro, un blazer y un clutch.
Me encantan Marc Anthony y Beyoncé.
¿Algún color favorito? El Azul
Blazer FDS FUERA DE SERIE $149.000 Pantalón FDS FUERA DE SERIE 129.900 Clutch NORA LOZZA $312.000 LA QUINTA SEPTIEMBRE 2014
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MODA | ARTURO CALLE KIDS
KAO-WAO $69.000
BISÓN $80.000
REINO MÁGICO $72.900
NAUTICA $93.750
NAUTICA $90.000
NAUTICA $187.500
LACOSTE $168.000 NAUTICA $139.972 BOSI $62.900
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REINO MÁGICO $59.900 REINO MÁGICO $69.900
AGUA BENDITA $59.900
REINO MÁGICO $159.900
VIDA |
Texto: Paola Spera Fotografía: BRISSA
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urante muchos años me hospedé por motivos de trabajo en un hotel, pequeñito, tres estrellas, en uno de los barrios más simpáticos de París. El lujo aparentemente no hacía parte de sus estrellas, pero si me preguntan, ¡merecía no tres sino cinco estrellas! Tras largas jornadas de trabajo me recibía una cama que tenía el poder de abrazar y por alguna magia, aún después de jornadas extenuantes y con pocas horas de sueño me devolvía al mundo como una flor de los jardines de Luxemburgo. Siempre me pregunté dónde residía su poder y poco a poco fui descubriendo sus armas que implementé inmediatamente cuando tuve mi propia casa. Descubrí que la definición de lujo está estrechamente asociada con la comodidad, a lo que nos hace sentir bien y no a lo superfluo. La habitación se convirtió en mi refugio, mi oasis de paz, el lugar ideal para el descanso, la lectura, soñar y amar, y la cama en su centro. Investigaciones dicen que pasamos la tercera parte de nuestras vidas en una cama. Otras nos dicen que uno de los secretos para una buena salud reside en la calidad de nuestro sueño, pero sobre todo hoy como mamá y profesional, el sueño es mi lujo y como tal cuido todos los detalles para que mi cama sea abrazadora, como la del hotelito en París. Primero descubrí la importancia de elegir el colchón ideal, pues con suerte se pasarán un mínimo de siete años en él y créanme, no es una elección fácil, pero sí una inversión fundamental. Existen de varias densidades y la tecnología ha avanzado inmensamente en los últimos años por lo que dejarse asesorar e investigar es prioritario. Sin embargo, el gran lujo secreto reside en las sábanas. El algodón permite que el cuerpo respire, es fresco en los climas calientes y
Existe una famosa cadena de hoteles en el mundo que enfocó toda su estrategia de fidelización de clientes en el proyecto de la “cama celestial”, con una receta infalible pero personalizada de camas tendidas para que los comunes mortales duerman como reyes. Una vez se disfruta el placer de la calidad, y superadas las lecciones de cómo tender una cama de reyes, el cielo es el límite para escoger los colores y diseños, pues hoy hasta los más famosos diseñadores como Cavalli o Missoni dedican parte de su creatividad a la ropa de cama.
adquiere rápidamente la temperatura del cuerpo en los climas más frescos, pero sobre todo es antialérgico, se lava con facilidad y es duradero. Invertir en unas buenas sábanas es garantizar ese placer que sentimos cuando tenemos el privilegio de dormir en un buen hotel. Las sábanas más simples son confeccionadas en percal de algodón, un tejido básico pero de buena calidad. El verdadero lujo aparece conforme sube el número de hilos por pulgada de tela tejida. A cuantos más hilos por pulgada, más densa la construcción de la tela y más delgados y delicados los hilos requeridos para tejerlas. A más cantidad de hilos, mayor su suavidad, su precio y mayores las posibilidades de que no se quiera volver a dormir con nada diferente. Una buena sábana comienza en los 180 hilos; una muy buena puede tener 400, pero cuando sube de este número es cuando se entiende lo que es dormir como rey. La compra de las sábanas es una inversión con alto retorno pues si su calidad es buena nos van a acompañar muchos años. Hoy en día las mejores sábanas son hechas en algodón egipcio o con algodón pima peruano, uno de los mejores del mundo, lo que no impide que todas las demás puedan ser igualmente fantásticas compañeras de sueños.
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Una cama tendida es la manera más directa y simple de cambiar la decoración de una habitación. Un cuarto blanco puede convertirse en un lugar de inspiración náutica o bohemia cambiando únicamente la ropa de cama. Los colores nos pueden acompañar con el humor, las estaciones, según las etapas de la vida o mejor aún, según las leyes del feng shui o la personalidad de los signos.
Las sábanas ideales deben ser de 100 % algodón por la cualidad térmica de la fibra.
Productos BRISSA
VIDA |
EL ARTE DE BEBER BUEN CAFÉ
Entrevista a Claudia Patricia Prieto - Barista
EL ARTISTA DEL CAFÉ
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n los últimos años la preparación del café se ha convertido en un arte ejercido por profesionales conocidos como baristas, a su vez que las tiendas de esta bebida ofrecen una gran variedad de posibilidades hechas con nuestro producto más emblemático. El término barista, de origen italiano, define al “profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros”. Para Claudia Patricia Prieto, una de las pocas personas en Colombia que cuenta con certificación internacional, “el barista es el preparador profesional, el amante del café, el que aprende todo el proceso desde que se siembra hasta que va a la taza”. No cualquiera obtiene esta distinción, pues para ser un experto en la preparación de un buen café se debe conocer de las diferentes variedades de plantas, la manera cómo se cultiva, las condiciones climáticas, la cosecha, el tostado, el molido, y cómo cada uno de
estos pasos y elementos determinan las características de la bebida. En Bucaramanga no hay centros de capacitación que brinden esta competencia, por lo que Claudia Patricia tomó los cursos en Bogotá antes de presentarse ante la institución que certifica a los baristas. “Para presentar las pruebas orales, escritas y prácticas se necesita una formación de por lo menos dos años. En Bucaramanga creo que soy la única certificada y en Colombia creo que somos unas 50 o 60 personas”, dijo. Un buen café “Que deje un buen sabor de boca”, es como define la barista a un café suave, que no es amargo ni ácido, pero que no necesita azúcar, “porque el sabor es tan agradable que no necesita nada más”. El café, como el vino, se disfruta por medio de varios sentidos y para ello ha
de tenerse en cuenta la fragancia, asociada a los olores que expele cuando es tostado y molido; el aroma que emana al contacto con el agua; la acidez (grado de suavidad), y el cuerpo, es decir la sensación de perdurabilidad del sabor en la boca luego de ser tomado. Otro aspecto que identifica un café de calidad es la leche. “Que no sea espuma de aire, sino verdadera espuma de leche, como un terciopelo, porque están bien manipulada”, explica. Una recomendación para preparar un buen café en casa es usar un café de calidad reconocida. “Los más baratos no son los mejores. El aroma es muy importante y por eso el café ha de molerse justo antes de prepararlo. Si se usa un colador de tela que esté limpio, pero sin rastros de jabón y que se cambie cada 15 días. Una cucharada colmada de café por 4 o 5 onzas de agua (un pocillo). Si le agrega leche que esté caliente, que nunca hierva”.
Hasta hace unas décadas el café se tomaba en casa como una acto de cortesía con las visitas o en los cafetines donde señores mayores pasaban horas hablando de política al calor de unos cuantos tintos.
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VIDA |
EL ARTE DE BEBER BUEN CAFÉ
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l capuchino, una de las bebidas más pedidas en las tiendas de café es muy sencillo de preparar en casa. Se hace un café fuerte. Aparte unas 4 onzas de leche se licúan para que se oxigene y las grasas la hagan más cremosa. Esa leche caliente se vierte encima del café negro y listo. Algunas personas acostumbran a endulzar el café, pero según la experta, “la idea es que no le pongan azúcar, para poder apreciar un buen café. El azúcar se utiliza cuando queremos tapar defectos del café”. Otra costumbre es tomarlo tan caliente como sea posible, principalmente en la mañana; sin embargo, la recomendación es no prepararlo con el agua hirviendo y dejarlo reposar para apreciar mejor su sabor y aroma. El café también se puede beber frio. Un café negro con hielo es una buena bebida refrescante. Es muy usual el consumo de los cafés frappé que llevan leche, saborizantes y licores. También la coctelería con café está tomando auge.
Entrevista a Claudia Patricia Prieto - Barista
La combinación de comidas y café no es usual, particularmente con platos fuertes como carnes, sin embargo sí se usan salsas a base de este fruto. Un café negro es un acompañante adecuado para una torta de chocolate o postres muy dulces, mientras que otras bebidas más densas como malteadas o frappés de café se deben acompañar con alimentos ligeros como galletas. La Federación Nacional de Cafeteros y el programa Toma Café impulsan el consumo del café de calidad para incentivar el cultivo de mejor café y se están buscando nichos de mercado para el café orgánico y de origen. En Santander hay buen café con experiencias exitosas con variedades cultivadas en la Mesa de Los Santos, San Gil y El Páramo. La próxima vez que vaya a una tienda de café pida que un barista le prepare su bebida favorita, con la certeza de que obtendrá los mejores aromas y sabores para una experiencia llena de gratas sensaciones.
TIPS
PARA LOGRAR UN BUEN CAFÉ 1. Primero escoger un buen café,
si es posible comprarlo en pepa y molerlo en casa, que la molienda no sea tan fina y moler en el momento de preparar, hoy en día se consiguen molinos pequeños para el hogar a un buen precio. 2. Cantidad de café sugerida por pocillo entre 7 y 9 gramos eso quiere decir una cuchara sopera. El agua bien caliente NO HIRVIENDO, y que la cafetera este bien limpia. 3. Si se utiliza filtro de tela lavarlo muy bien y se sugiere cambiarlo cada 15 días. 4. Para hacer un CAPUCHINO en casa sugiero hacer una café negro cargado, y licuar la leche caliente y agregarla, o si tienen un batidor manual batir la leche para que su grasa la creme, la suavice, la convierta como un terciopelo y agregarla al café negro. 5. Se sugiere calentar el pocillo con agua caliente antes de servir el café negro (tinto) para evitar el choque térmico. 6. También es importante el aseo, que no queden residuos de café en la cafetera, si es en olla que no quede olor del detergente en la misma pues contamina enseguida el café. 7.. El almacenamiento del café en casa debe ser en un lugar fresco, no congelador. Donde no este cerca de olores o contaminantes. 8. No olvidemos entre más fresco sea el café mejor... Un cafe de almacenamiento de dos meses o mas ya no es fresco.
VIDA |
CHEF INVITADO DIEGO FERNANDO ORDÓÑEZ
Fotografía: Julian Pimiento
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dministrador de empresas del Colegio de estudios superiores en administración (CESA), quien en tercer semestre tentado por el apasionante mundo de la cocina, empezó sus estudios de gastronomía en el Gato Dumas de Bogotá, obteniendo su titulo de cocinero profesional en 2012 y de administrador de empresas en 2013. Su actividad profesional esta enfocada en la administración de negocios sin dejar a un lado las actividades culinarias que tanto lo apasionan como los eventos de catering y desarrollos de menús. Actualmente trabaja en el negocio familiar, la Inmobiliaria Jorge Silva Valdivieso y paralelamente junto con otros socios está desarrollando proyectos gastronómicos, dentro de los cual se destaca Froen, una heladería que pronto abrirá sus puertas en la ciudad de Bucaramanga.
Receta de Lomo de cerdo en reducCIón de oporto acompañado de puré de ahuyama y ensalada De tomate cherry y lechuga,
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Azúcar 25 gr
Mantequilla 20 gr Leche 20 cc
Tomates Cherry Lechuga romana 15 gr Agua 250 cc
Cebolla puerro 10 gr
Fondo de res 100 cc Ahuyama 150 gr
Cebolla roja 15 gr
Vinagre 20 cc
Piña 10 gr Espárragos
Vino Oporto 100 cc Lomo de cerdo 180 gr
Pulpa de maracuyá 10 cc
Ciruelas pasas 10 gr Sal al gusto
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CHEF INVITADO DIEGO FERNANDO ORDÓÑEZ
Preparación Limpiar el lomo de cerdo. Reservarlo. Remojar las frutas secas en el oporto y agua caliente por lo menos 1 hora. Saltear el lomo de cerdo en mantequilla y sellarlo de ambos lados. Salpimentar. En la misma sartén donde está el lomo de cerdo, agregar el azúcar y a fuego medio alto dejar que se derrita hasta caramelizar, que tome un color naranja rubio (tener cuidado que no se queme).Derramar una parte del oporto, vinagre de vino tinto y fondo de res. Dejar reducir hasta que tome textura de salsa. Incorporar las frutas escurridas y troceadas, cocinar por 10 a 12 minutos, bañando periódicamente la carne. Dejar reposar.
Fotografía: Julian Pimiento
Por otro lado cortar la cebolla puerro en julianas (finas tiras alargadas) y dorarlas en aceite caliente a 180 °C hasta que tomen un color dorado y una textura crocante. Decorar el puré con estas encima.
Para la ensalada
Lavar y arreglar las hojas de la lechuga. Cortar en tiras la cebolla roja y en mitades los tomates cherry. Mezclar la pulpa de maracuyá con el vinagre, el azúcar, sal y pimienta y en forma de chorro ir incorporando los aceites. Batir enérgicamente hasta emulsionar la vinagreta. Bañar los vegetales con la salsa.
Puré de ahuyama y cebolla puerro
En una olla calentar agua hasta que rompa hervor y agregar la ahuyama pelada y cortada en cubos parejos pequeños. Dejar cocinar por 30 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente. Retirar el agua y formar un puré sin grumos, agregar la mantequilla, la leche, el azúcar y dejar reducir a fuego bajo hasta que tome textura de puré, rectificar la sal y pimienta.
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MODA PARA UN VERANO SIN FIN
FOTÓGRAFO: JULIAN PIMIENTO STYLING: ANDRES VALERO MODELOS: NICOLE DÍAZ DE AGENZIA MODELLARE Y DAVID GUTIERREZ AGRADECIMIENTOS ESPECIALES: JEANETTE BATNARU
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Conjunto de dos piezas estampado piñas TOUCHÉ brasier $134.000 / Panti $84.000 Brazalete piedras preciosas JOYERÍA BERSALY $242.000 Collar carey NORA LOZZA $154.000
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Pantal贸n OXFORD $130.000 路 Correa trenza NAUTICA $239.952 路 Sombrero DIESEL $149.990 Reloj DIESEL $590.000.
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Enterizo Negro BOHEMIA $225.900 · Gafas TOUCHÉ $130.000 · Pulsera cadena delgada NORA LOZZA $130.000 Pulsera cadena gruesa NORA LOZZA $130.000 · Brazalete pulso enterizo NORA LOZZA $62.000 · Brazalete pulso abierto NORA LOZZA $75.000
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Blazer VASQUEZ&GARCÍA DE SHOWROOM $150.000· Collar Dorado BERSALY JOYEROS · $704.000 · Aro Dorado BERSALY JOYEROS $440.000 · Enterizo TOUCHÉ $205.000·
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Chaqueta lino blanco DIMARCOS $496.000 · Cinturón trenzado cuero NAUTICA · $264.947 · Reloj Invicta de KRONOTIME $1.389.000.· Bermuda ROSÉ PSITOL $127.000.
PERSONAJE | SANTANDEREANO DESTACADO
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Fotografía: Cortesía Revista ACTIVA
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Tras la actuación de la selección de Costa Rica en el reciente Campeonato Mundial de Fútbol de Brasil, el técnico santandereano, Jorge Luis Pinto Afanador, volvió a estar en boca de todos. Esta vez no fue porque “casi” se gana un título o porque su temperamento de sangileño recio chocó con el ego de algunos jugadores o periodistas, sino por el espíritu de competitividad y buen fútbol que le imprimió al representativo “Tico” que contra todos los pronósticos clasificó de primero en su grupo (superando a los campeones mundiales Uruguay, Italia e Inglaterra), luego en octavos de final venció en
la definición por penales a Grecia y en cuartos de final cayó por la misma vía ante Holanda tras empatar sin goles en los 120 minutos. Si en Colombia recibimos como héroes a los jugadores de la Selección y a su técnico extranjero (el argentino, José Néstor Pékerman) tras su actuación en Brasil 2014, Pinto logró lo mismo en Costa Rica. Luego de su papel en el Mundial (el mejor en la historia del fútbol costarricense), los jugadores y el entrenador de 61 años llegaron a San José, la capital de ese país, en medio de caravanas y fiesta, y recibieron felicitaciones de todos, incluido el presidente Luis Guillermo Solís.
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Luego de la euforia y las celebraciones, Pinto Afanador accedió responder telefónicamente esta entrevista para La Quinta, un par de días antes de desplazarse junto con su esposa Claudia Uribe desde San José hasta Río de Janeiro para ver la final del Mundial, invitado por la FIFA, al ser uno de los entrenadores destacados del campeonato.
PERSONAJE | SANTANDEREANO DESTACADO En su amplia trayectoria como entrenador ha cosechado títulos nacionales e internacionales en Perú, Costa Rica, Guatemala y Venezuela, pero solo uno en Colombia. ¿Se cumple en usted lo de “Nadie es profeta en su tierra” y en otros países sí saben apreciar su talento? Viví una época muy difícil en Colombia, no obstante, peleé títulos con casi todos los equipos que jugué: Unión Magdalena, Santa Fe, Millonarios, lo gané con Cúcuta… Las condiciones del fútbol colombiano, ya eran muy complejas en ese entonces y como para no tocar ese tema, puedo decir que los equipos que dirigí siempre fueron protagonistas de los torneos.
¿Volvería a ser técnico de la Selección Colombia? Decir que no o que sí, no vale la pena. De pronto habrá una espinita por ahí… Siempre creí que llegaría a dirigir primero otra selección en un Mundial que la misma Colombia y así fue, entonces hay que dejar las cosas al destino, pero no me muero por eso ni tampoco me pongo a llorar.
Tengo es una gratitud inmensa con el pueblo costarricense, no sé si esto se vuelva a repetir, Dios quiera que así sea, porque sentir ese aprecio de la gente es maravilloso.
No cabe duda de que Costa Rica fue la revelación del Mundial de Brasil. ¿Cuál cree usted que fue la clave del éxito de su seleccionado?
ese aprecio de la gente es maravilloso, por eso tengo hacia ellos una gratitud inmensa. Al ser entrenador de un seleccionado que clasificó al Mundial uno podría pensar que el fútbol copa todos los momentos de su vida, pero cuando no es fútbol, ¿en cuáles otras cosas ocupa su tiempo? En más fútbol (risas), pero visto de otra manera: para recrearme, para verlo como espectador… Pero además me gusta mucho hablar de política, de la situación del país, cuando voy a la finca me gusta recrearme cuidando el ganado, montando a caballo, hablar con mis amigos… Indudablemente estar con mi señora, quien se pone brava porque la dejo sola (risas), pasar tiempo en familia. ¿Qué añora de su tierra?, ¿qué le gustaría estar haciendo en este momento que no sea pensar en fútbol?
La compenetración de todos los involucrados, especialmente del jugador que trabajó, aprendió y asistió; la metodología de entrenamiento que abarca toda una dinámica de juego con conceptos tácticos y una autorreflexión técnica muy estudiada, todo eso sumado a la pretemporada que hicimos que nos permitió adaptar el equipo a conceptos claros que pusimos en práctica. ¿Cree que este éxito en el Mundial puede borrar todos los malos tratos que recibió cuando salió de la Selección Colombia? Yo el pasado no lo miro. Cada uno tiene su conciencia, no quiero volver a esas cosas porque cómo voy a exponer semejante alegría que siento en estos días para ponerme a hablar de un pasado interesado, mentiroso, falso o traicionero. Ahora tengo una felicidad enorme, mi vida está centrada en eso.
¿Qué cree que le sucedió a Brasil, el máximo favorito para ganar este Mundial? Primero, una inestabilidad emotiva del equipo; segundo, soy hincha del fútbol brasilero, lo quiero mucho, estudié allá, pero siempre he dicho que a su fútbol le falta una estructura táctica definida; reunir a todas las figuras no significa éxito, se necesita algo más que talento y me parece que a Brasil le faltó una estructura táctica y con objetivos. ¿Se siente como un héroe en Costa Rica? No, no… lo único que tengo es una gratitud inmensa con el pueblo costarricense, no sé si esto se vuelva a repetir, Dios quiera que así sea, porque sentir
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Estar sentado en el parque principal de San Gil, hablando con la gente, con el embolador que me ha atendido desde hace 40 años, quien me conoció de niño y me cuenta todos los chismes del pueblo… También comerme una changua con arepa, génovas y carne oreada. ¿Cuál es su estilo personal? Mi estilo es clásico. Tengo unas prendas que las adoro, me las pongo siempre y las busco por el mundo entero cuando viajo: me encanta vestir con bluyín porque representa el trabajo y ese es el mensaje que les doy a mis equipos; me gusta ponerme blazer y corbata, ¡pero no me pongo corbatas de pepas nunca!, me gustan las rayas y los colores claros que identifican mi personalidad, y me gusta el blazer porque representa la elegancia y finura que jamás podrá dejar de tener un ser humano.
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PERSONAJE | AMPARO CASTILLA EMPRESARIA DESTACADA
Fotografías suminstradas Texto: Jorge Hernán Peláez
“Soy empresaria”. Así se define esta santandereana que se ha destacado en muchas facetas pero que ella misma resume en esa frase.
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na bella sonrisa la caracteriza, misma que usa a la hora de hacer lobby, porque ante todo Amparo es una gran relacionista pública. Posee la virtud de la terquedad para perseguir metas que requieren grandes dificultades y es poseedora de un magnetismo fuera de lo común. Es abogada litigante en Derecho Administrativo, fue presidenta y hoy vicepresidenta de Fenalco Bogotá, periodista y comerciante. Inició sus estudios en Bucaramanga y los culminó en la Universidad del
Rosario con Especialización en Derecho Administrativo, Auditoría Financiera en el Tribunal de Cuentas de Río de Janeiro (Brasil) y en el INAP de España. Dentro de su trayectoria profesional, ha sido asesora de los Ministerios de Obras Públicas y Agricultura, Caminos Vecinales y de la Gobernación de Cundinamarca. Hoy se desempeña también como Representante Legal del centro comercial Hacienda Santa Bárbara. Es la fundadora de Recoleta, una fábrica de muebles que durante 20 años ha permanecido y liderado
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el mercado nacional. Se destaca por su labor social y gremial, ha desarrollado un gran trabajo en los siete barrios carpinteros de Bogotá, dándole un carácter de formalidad al sector que hoy se caracteriza por ser uno de los más importantes. Por dos años consecutivos, la Asociación de Periodistas de Colombia le ha otorgado el premio al Comerciante Destacado por el aporte a la Economía del País. Este honor fue concedido ante el Congreso de la República, con Banda Presidencial.
PERSONAJE | AMPARO CASTILLA EMPRESARIA DESTACADA ¿Cuál es su proyecto empresarial hoy? Siempre tengo un proyecto privado y otro de ciudad. Del privado forman parte Hacienda y Recoleta. El de ciudad es ampliar para todo Bogotá el proyecto de organización de vendedores ambulantes que hicimos en Usaquén. Un plan que contemplaría la organización de aproximadamente 2000 artesanos en las diferentes localidades y la recuperación de la escuela de Usaquén. ¿Usted es política? No, no hago política. Soy líder empresarial, nuestra bandera es amarilla, azul y roja Pero tiene sus preferencias… ¿la han llamado? Claro que las tengo, pero mi lugar es la orilla privada. Ser un líder gremial es ser un misionero, no hay color alguno en el trabajo social.
Usted es ciudadana argentina, vive gran parte del año fuera, pero es indiscutible su acento y estampa santandereana. ¿Sigue sintiéndose vinculada a Bucaramanga? Nunca he salido de allí, mi ciudad es mi mayor orgullo, la llevo en mi alma. Soy y seré siempre santandereana. Cuando gambeteo dificultades y me pesa la vida pienso en mis parques, la kola Hipinto con mestiza batida, obleas, hormigas culonas, el Club del Comercio, Girón, Florida, “Las Pachas” (colegio de la Santísima Trinidad) y las iglesias de San Pío y San Pedro. Me imagino con mi gente en La Quinta comprando, como siempre hago cuando voy, y la verdad así todo se me hace más fácil.
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En el ámbito privado sí la llaman para misiones de alto nivel y difíciles… Claro que sí, es uno de mis trabajos preferidos. En Hacienda Santa Bárbara ha hecho un gran trabajo, ¿cuál es su secreto? Como en toda empresa, la fe en Dios, constancia, disciplina, valores, trabajo arduo y la confianza inversionista con base en transparencia en todos los manejos. Mi secreto es público (se ríe como sabe hacerlo), son los medios de comunicación, en especial mi alianza con W Radio y Julio Sánchez Cristo, Noticias Uno, CM&, Cable Noticias y demás amigos periodistas.
TRIBUTO |
LEVI’S 155 AÑOS
Fotografías y texto suministrados
155 años de historia
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evi Strauss & Co es la empresa que creó los jeans hace 155 años, y que convirtió a su marca Levi´s en un ícono americano y en una de las marcas más posicionadas en la mente de los consumidores de todo el mundo. La historia de Levi´s está unida a la historia de la moda casual, a los hechos que marcaron los rumbos del planeta y a los gustos de los consumidores.
Persiguiendo el sueño americano, el bávaro Levi Strauss llega a Nueva York y de ahí se fue al Oeste a venderles telas para carpas a los buscadores de oro. Tras fracasar en la venta de carpas, notó que las personas se quejaban de que sus pantalones eran poco resistentes para el trabajo de las minas. Levi decidió darles lo que pedían y convirtió la resistente tela para carpas en pantalones para el trabajo. Así nacieron los jeans.
En la década de 1880 buscó materiales más resistentes introduciendo el Denim y creó nuevos productos como chaquetas para el frío o de cuero para ir a cazar. En 1886 creó la etiqueta de piel con el grabado de dos caballos, para representar la promesa de venta de la calidad y resistencia; en 1898 surgió la marca registrada 501 para denominar a los “overalls”. Ya en 1900 Levi Strauss & Co lanzó la línea de camisas Sunset, hasta entonces, los hombres compraban los cuellos y los puños de las camisas por separado. En 1902 murió Levi Strauss, dejando la compañía en manos de sus hermanos y sobrinos, quienes continuaron con su legado de calidad e integridad.
Rápidamente los jeans comenzaron a conocerse como Levi´s, o los pantalones de Levi. Por ello, su creador decidió dejarles este nombre. En 1873, junto con el sastre Jacob David, patentaron el sistema de remaches de cobre para asegurar los bolsillos y llamaron a esos pantalones “overalls”.
Desde comienzos del siglo XX la compañía había llamado “overalls” a su gran invento, pero en 1960 decidió usar en su publicidad y sus catálogos el nombre de jeans, que es como los llamaban popularmente los adolescentes. Hoy, 155 años después de la brillante idea de Strauss, los Levi´s siguen sin perder su esencia de marca libre, confiable, segura y sexy. Continúa construyendo historia, como es lógico en esta gran marca pionera de la moda.
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ESPECIAL |
SHOEBOX
TODA UNA REVOLUCIÓN PARA SUS PIES
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hoe Box es una tienda donde la madera y el hierro son los protagonistas de una unión irreverente, minimalista y moderna. Una coalición de marcas, tendencias y actitud que busca crear el lugar perfecto para que los zapatos cobren vida y puedan lucir todo su ADN. Inspirados en la revolución industrial y en el desarrollo de la producción en masa, Shoe Box trae consigo un diseño que permite a sus clientes tener la experiencia de ver el portafolio completo de las mejores casas internacionales. Shoe Box está pensada para todos los géneros, edades y gustos. Todos y cada uno de ustedes hacen parte de nuestra familia, bienvenidos a una nueva forma de vivir el mundo del calzado.
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HOMBRE |
Hablar de colágeno y líneas de expresión es cada vez más común en los hombres. Sencillamente la piel se convierte en una excelente carta de presentación y son cada vez más los que se preocupan por su imagen. Ya no es cuestión de ser o no ser metrosexual. Años atrás el ícono que marcó la pauta fue el famoso futbolista David Beckham. Hoy, cantantes como Michael Bublé hacen parte de las estrellas que no temen cuidarse, que han explorado diversas marcas de belleza y se han convertido en adictos a ellas. Precisamente una de las marcas más reconocidas por personajes de Hollywood es GlamGlow, y ya son muchos los que se hacen llamar “Glamaholics”. A este movimiento se unen entre muchos, el rockero Tommy Lee. Los hombres de esta generación tampoco se permiten esos kilos de más en su cintura y abdomen, ni esas marcas de expresión en el rostro y mucho menos una piel reseca o grassoda, por eso no temen ayudarse además del deporte y la buena alimentación, de geles reductores de exceso de grasa, tratamientos para la piel y alimentación muy balanceada.
PRODUCTOS DISPONIBLES EN LA RIVIERA LA QUINTA SEPTIEMBRE 2014
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La Riviera presenta algunos productos estrella que le regalan ese resultado esperado bajo marcas como Shiseido, Clarins, La Prairie, entre otras, a ese hombre que perfectamente se lleva el título de “caballero impecable”.
EYE SOOTHER Un refrescante gel que devuelve la vitalidad al área del contorno de ojos. Elimina los signos de fatiga, ojeras y líneas de expresión. Aporta hidratación inmediata y beneficios antiedad y calmantes a la mirada. Recomendado para usar en la mañana y en la noche.
De la casa Clarins RASAGE IDEAL Gel espumoso sin alcohol que garantiza un deslizamiento perfecto de la cuchilla. Evita el ardor del afeitado. Reconforta y suaviza la piel. Lotion Apres-Rasage Esta loción 100% vivificante proporciona un intenso frescor que calma el ardor producido por el afeitado, purifica la piel y reduce la sensación de acaloramiento.
ABDO FERMETE El gel especialista para reducir los excesos de grasa acumulados en la cintura. Fresco y eficaz, la piel lo absorbe rápidamente, este gel reafirma la cintura abdominal, remodela el cuerpo y tonifica la piel.
Tips que no debe olvidar en su ritual:
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uídese del sol. No salga de casa sin su bloqueador solar con alto factor de protección solar superior a 30.
Recuerde que su piel es 24% más grasosa que la mujer. Sus productos de hidratación deben ser referencias netamente masculinas. No olvide la exfoliación una o dos veces por semana. Esto le devolverá la luminosidad a su piel. Prevenga la caída del pelo si evidencia ese problema con ayuda de un champú especial. Pregunte además por las lociones anticaídas. Selle su ritual con una deliciosa fragancia a base de sus notas preferidas.
HYDRATING LOTION Ligera agua fresca que calma e hidrata la piel después de la limpieza o el afeitado. Ayuda a mantener el nivel óptimo de hidratación de la piel dejando una sensación de confort y protegiéndola de las asperezas y la irritación. SHAVING CREAM Rica espuma que proporciona un suave afeitado incluso en las barbas más duras o las pieles más secas. Se adhiere perfectamente a la piel y suaviza la barba desde la raíz.
De la casa La Prairie ANTI - AGING EMULSION SPF 30 -Lucha contra el envejecimiento prematuro de la piel y protege contra los efectos nocivos de los rayos ultravioleta. - Atenúa las arrugas y líneas de expresión. -Proporciona humedad inmediata y de larga duración.
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HOMBRE | EL NUEVO DANDY
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EDITORIAL |
ESTILO SEDUCTOR
FOTÓGRAFO: ANDRES ESPINOSA STYLING: ANDRES ESPINOSA MODELOS: STEPHANIA RUGELES DE AGENZIA MODELLARE Y SANTIAGO PIMIENTO AGRADECIMIENTOS ESPECIALES: CENTRO CULTURAL DEL ORIENTE
Vestido CORY’S $159.000 Blusa MARGARITA DIMARCO $390.000
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Vestido IMARAGRITA DIMARCO $511.600
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Pantal贸n DIMARCO $223.000路 Corbata ARTURO CALLE $27.900 路 Camisa ARTURO CALLE $56.100 路 Zapatos MELCHIORE $350.000
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Top MAGNA $65.000· Clutch MARGARITA DIMARCO $125.800 · Falda Lino CORY’S $119.000
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DESTINOS |
Único, mágico, majestuoso, suntuoso, histórico y fascinante.
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olo basta escuchar la palabra Rusia para asociarla con imágenes mentales como las famosas muñecas matrioshkas, que al abrirse van dejando cantidad de sorpresas. Vendrán por supuesto a la mente sus dos principales ciudades: Su capital, Moscú, con sus principales plazas, los edificios elegantes del siglo XIX y sus cúpulas de colores encebolladas que definen parte de su arquitectura histórica; y por supuesto, San Petersburgo y sus canales de agua, ríos y puentes que asocian con otra Venecia, la Venecia del Norte; esos afluentes hídricos que le regalan en verano un paseo fascinante mediante sistema de navegación, y otro totalmente diferente cuando se congelan en invierno y usted puede cruzar a pie. Rusia es hablar de historia. Personajes como Lenin, Stalin, o tan actuales como Vladimir Putin en el famoso edificio administrativo El Kremlin. Es
hablar de zares, grandes adinerados y coleccionistas de las mejores obras de arte que le dan sentido también a sus museos con bellos pisos de mármol y hermosas columnas barrocas que seducen. Rusia para el arte también es Tchaikovski, que hace que el país suene a su famosa obra “El lago de los cisnes”. Hablar de Rusia, especialmente de Moscú, es observar las estaciones del subterráneo, que está lejos de ser tan solo un medio de transporte. El lujo y el detalle, sus lámparas, su diseño arquitectónico, se convierten en un atractivo más para el turista, teniendo en cuenta que en la época de Stalin se diseñó como una joya para el habitante del común bajo el concepto de “el palacio del pueblo”. Rusia son sus hermosos espacios verdes para disfrutar de un día de picnic, pero también son los grandes jardines por donde los personajes que hicieron la revolución disfru-
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taron en familia como cualquier mortal, sentando a sus hijos en sus piernas como pasó con Stalin y muchos más, dejando ver su lado más humano, mientras, de puertas hacia adentro, en sus oficinas, tomaron las decisiones más relevantes que los hicieron héroes para muchos y villanos para otros. Rusia también es el cuerpo embalsamado de Lenin, su tumba, que hace parte de la visita obligada de turistas que deben dejar sus cámaras lejos del lugar y pasar por un detector de metales si quieren ingresar a la Plaza Roja, la más famosa del mundo. Rusia y su capital Moscú también es para muchos sinónimo de dinero, suntuosidad, limusinas bordeando las principales plazas. Allí residen la gran mayoría de millonarios del planeta. El sabor de Rusia también es particular; es el sabor a remolacha, col, perejil, hinojo y nata de su sopa característica conocida como ‘borsch’,
DESTINOS | es el sabor a bolitas de carne que simulan una empanada, con ají y cebolla, llamadas ‘pelmeni’, propias de su gastronomía que se sirven con caldo. Y es el sabor dulce de un postre elaborado con papa. Pero también es el caviar rojo y negro. Y por supuesto, Rusia es justo ahora, la sede de encuentro del próximo Mundial de Fútbol a realizarse en cuatro años. Recuerde que en Moscú está el Complejo Deportivo Olímpico Luzhnikí, sede de clubes deportivos de la ciudad, donde se han celebrado la apertura y clausura de los Juegos Olímpicos en 1980 y la final de la Champions League en el 2008.
Sitios a visitar Plaza Roja en Moscú: 330 metros de longitud y 70 de ancho. Fue constituida por orden de Iván III luego de destruir todos los edificios que existían alrededor. Allí se coronaron zares y se convocó a la dictadura del proletariado. Allí, Yeltsin llamó a la construcción de una nueva Rusia. En la Plaza Roja, sobre una de las paredes que da al Kremlin, está la tumba de Lenin.
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Catedral de San Basilio, el templo ortodoxo conocido mundialmente por sus cúpulas acebolladas. El zar Iván “el terrible” ordenó la construcción de este ícono de Moscú, terminado en 1561.
El Kremlin: Compuesto por tres grandes catedrales, el palacio presidencial, grandes torres y otros monumentos. Desde allí se observa El Palacio Facetado, la Torre de Salvador y la residencia del presidente. A unos cuantos pasos se llega a la plaza más famosa de Moscú: La Plaza Roja. LA QUINTA SEPTIEMBRE 2014
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Teatro Bolshoi (estación Teatral’naya de la Línea 2 del Metro).
En San Petersburgo La legendaria Nevski Prospekt, la Avenida Nevski, tan transitada por lectores del mundo entero, puesto que aparece en muchas de las obras de la literatura rusa. Sus cuatro kilómetros bastarán para entender la ciudad.
Museo Pushkin (calle Volkhonka 12), el segundo más grande de Rusia dedicado al arte europeo, luego del Hermitage. El Museo de Arte Moderno: Inaugurado en 1999. Posee la colección más representativa del arte nacional del siglo XX: Picasso, Fernand Léger, Miró, Giorgio De Chirico y Dalí
Un paseo en barco por los canales y ríos de San Petersburgo.
Rusia
Museo Hermitage, a orillas del río Neva, formado con la colección que los zares fueron construyendo a lo largo de los siglos y que incluye más de tres millones de obras.
El GUM es uno de los centros comerciales más lujosos que existen. No tiene aire acondicionado. Su estructura es beige y su techo es de vidrio. Fue la oficina de Stalin y el mausoleo de su esposa Nadezhda. Hoy reúne ostentosas tiendas.
Palacio de Invierno, residencia que fuera de los zares.
Navegue por el río Moscova: En sus orillas reposa el Hotel Ukraina, el más grande y alto de Europa con 206 metros de altura, levantado entre 1949 y 1957 como uno de los siete rascacielos del estalinismo.
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EVENTOS |
DÍA DE
LA MADRE Con un evento musical, la presentación del artista nacional Francisco, se efectuó el sábado 10 de mayo la celebración del Día de la Madre.
Silvia Cadena y Maria Gabriela Cadena
Francisco Exparticipante de La Voz Colombia
Rosalina Cáceres y su hijo Alejandro Bernal LA QUINTA SEPTIEMBRE 2014
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RUTA
SHOPPER En junio se realizó la entrega del premio de la campaña de mayo, que consistía en un bono de $2’000.000 para dos clientes del Centro Comercial, con la compañía de la reconocida asesora de imagen Consuelo Guzmán. La Ruta Shopper incluía: La Quinta llevaba a los participantes desde la puerta de la casa hasta el Centro Comercial, compartían un café en Arboretto, una charla con Consuelo Guzmán, un recorrido de compras por los almacenes, un cambio de imagen en la peluquería Two Colors y finalizaba con una cena especial en Cinnamon. Las ganadoras de la ruta shopper fueron: Martha Eugenia Angarita y Claudia Teresa Serrano.
Martha Eugenia Angarita y Consuelo Guzman
La ganadora Claudia Teresa Serrano y sus hijos. LA QUINTA SEPTIEMBRE 2014
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Claudia Teresa Serrano y Margarita Dimarco.
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EVENTOS |
Silvia Torres y Nelson Hernández.
Carlos Javier Rincon.
Laura Mantilla, Denisse Vera y Leidy Hernández.
Laura Mariño y Juliana Ortiz.
Estefanía Gutiérrez de Piñeres y Daniel Arcila.
DÍA DEL
PADRE
El sábado 21 de junio, en el café Arboreto, se llevó a cabo el evento del Día del Padre con la presentación del grupo de chill out y bossa nova, Le Femme.
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Helen Sarhay Villegas ganadora categoría juvenil.
LITTLE
SINGERS
Magdalena Van-Eps ganadora categoría infantil.
El domingo 27 de abril se realizó la final del concurso Little Singers, actividad que durante tres domingos reunió a las familias bumanguesas en torno al talento de los pequeños artistas. La actividad dejó como ganadores a: Magdalena Van - Eps en el primer lugar de la categoría infantil con un bono por $1.000.000 y en segundo lugar María Clemencia Custodio ganadora de un bono por $500.000. Los ganadores de la categoría juvenil fueron en primer lugar Helen Sarhay Villegas gandora de un bono por $1’000.000 y en segundo lugar Margarita María Valencia ganadora de un bono por $500.000.
El 10 de mayo como celebración del día de la madre, se realizó un evento musical con la presentación del artista nacional y Ex participante de La Voz Colombia, Francisco.
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SOCIALES |
MATRIMONIOS
El 7 de Junio en el club campestre se llevó a cabo la ceremonia de matrimonio de Maria Juliana Remolina Ordoñez y Juan Pablo Bohorquez Nassar.
Padres de la Novia: Maria Clara Ordoñez Plata y Jorge Remolina Alvarez Padres del Novio: Cecilia Nassar de Bohorquez y Eduardo Bohorquez Hernandez
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El 31 de Mayo en la Capilla de los Dolores y con una recepción en el Club del Comercio Andrea Salas Villamizar y Santiago Zapata Cortés celebraron su matrimonio junto a sus seres más queridos.
De izquierda a derecha
Daniel Felipe Salas Villamizar, Mariela Villamizar Pieruccini y Héctor Salas Mejía padres de la novia .
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ESPECIAL |
Fotografías: La Fabrica Juan Diego Pinzón Swami Castro
SEMANA DE LA BODA
La séptima semana de la boda, fue organizada por alquileres Class Service y La Quinta Centro Comercial con el fin de reunir a los mejores profesionales que se encargan de hacer realidad los sueños de miles de novias año tras año, pues son ellos quienes cuidan los mínimos detalles del día más importante de muchas parejas. Este año nuestros expositores fueron: Bartending, Carlos Ibáñez Catering, La Fabrica, D´Cacao Repostería, D´Franklin Joyería, Mariposas La Trinidad, Huber Suarez y el grupo, Angel de Maria mi dulce compañía, Tarjetería esquemas, Portón Barichara, Panachi, Hotel Tryp, Orquesta la xelecta, Don Jacobo, Arte Eventos, La Máquina Del Tiempo, Sonar y Mario Hernández Fotógrafo. También contamos con conversatorios de Pedro Ramírez sobre moda y tendencias, Yaneth Gonzales sobre etiqueta y protocolo y Leonisa sobre los usos correctos de la ropa interior, cuidados y tendencias. Las decoradoras que ambientaron cada uno de los pisos del centro comercial fueron: Martha de Bohórquez, Clara Inés Cansino - floralia y Gladis rojas Bonilla. Algunas de las parejas que participaron del evento fueron ganando premios de nuestros expositores: Un juego de argollas de oro y diamante de la joyería D´Frankling, una mesa de dulces de Angel de Maria mi dulce compañía, liberación de 300 mariposas para la boda, de Plantas y Mariposas La Trinidad, una hora de cabina fotográfica de Mario Hernandez Fotógrafo, un estudio fotográfico prematrimonial de La Fabrica, una torta de bodas de D´Cacao Repostería, una hora de música de Huber Suárez y el grupo y finalmente 100 canapés de Ibáñez Catering.
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IZZABELLA COLLECTION
VASQUEZ&GARCÍA
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Los diseñadores de Vasquez & García junto a Izzabella Collection, Tall Point, Leonisa y Pronovias Barcelona presentaron las nuevas tendencias en estampados, materiales, colores y siluetas para esta última temporada del año.
PRONOVIAS BARCELONA
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LEONISA
TALLPOINT
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H
ablar de Cabecera es enmarcar el sector con sus cerros orientales. La radiografía deja ver la zona como un punto estratégico de las actividades comerciales y de servicios de salud en contraste con imponentes edificios que evidencian el desarrollo de Bucaramanga. Sobre la carrera 33 y 36 y las calles 56 y 48 se concentra una amplia actividad económica que se expande estratégicamente, en la que predomina por supuesto La Quinta Centro Comercial dentro de la categoría múltiple de grandes establecimientos. Solo basta realizar el recorrido para encontrarse con actividades residenciales con comercio y servicio personalizado que hablan una vez más del dinamismo del sector.
Sobre la zona de la calle 52 a la calle 54 y de la calle 45 a la 48 se concentran también actividades comerciales y de servicios empresariales para un promedio de 766 locales, lo que equivale en porcentaje a un 41 % de esta actividad. Por supuesto la dinámica de la zona le ofrece un portafolio completo en el que la presencia del sector bancario es evidente así como de notarías, centros de belleza y estética, gimnasios, institutos de educación, clínicas, inmobiliarias, almacenes de cadena, sin dejar de lado la gran actividad comercial que surge en torno al entretenimiento Restaurantes tipo gourmet, comida fusión, así como bares, discotecas y teatros de Cine hacen del sector el punto de encuentro para disfrutar de momentos de ocio y esparcimiento con familiares y amigos.
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No en vano el sector se ha convertido desde hace décadas en el punto de referencia de turistas que visitan la Ciudad Bonita. Por eso son cada vez más los hoteles boutique y de lujo que se inauguran en el sector. Cabecera seguirá siendo ese polo de desarrollo y punto de referencia de propios y visitantes, y carta de presentación de los santandereanos que siguen diciendo con orgullo:
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NOVEDADES |
LO QUE DEBE SABER
SHOEBOX
ZUANA
INMOBILIARIA MANUEL ARENAS
LOCAL 214
LOCAL 208-II FASE II
LOCAL 326
NUEVO SERVICIO TOTALMENTE GRATIS POR EL ACCESO AL PARQUEADERO DE LA CARRERA 38. HORARRIO DE ATENCIÓN: DE LUNES A VIERNES: 8:00 A.M. A 12:00 M / 2:00 P.M. A 7:30 P.M. SÁBADOS: 8:00 A.M. A 12:00 M / 2:00 P.M. A 7:30 P.M.
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1er PISO NOMBRE FEDCO S.A 1101A 101B COMODÍSIMOS STUDIO F 102 103 JOYERIA D´FRANKLIN 104-105 DIMARCOS 106 BEVGO TIENDA DE LICORES 107-108-109 NAF NAF TELEVENTAS 110 111-112 TIENDA LEONISA 115 J.L JOYEROS 116 LEVI’S 117 TOUCHÉ STORE PLAZOLETA CAFÉ ARBORETTO FARFALLA Parqueadero Nivel 1 Nivel 1 PET SHOP Parqueadero Nivel 2 PRONTOWASH Parqueadero
TELÉFONO 6575390 -91 6578482 6573985 6573855 6430754 3205851309 -6899719 6573804 6430631 6430839 6433695 6572485 6837351 6576636 6571852 6807411 3164021890
CAJERO BANCO CAJA SOCIAL
2do PISO 201-202 203 204 205 206 207 208 209 210-211 213 214 215 216 217 218 218A 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 STAND 3er PISO 305 306 307 308 309 310-311 312 313
NOMBRE TELÉFONO PEOPLE PLAYS 6909464 BOSI 6436942 ROSÉ PISTOL 6573928 BLUPP SHOES 6573929 CLUB BISON 6571322 AGUA BENDITA 6571263 INKANTA DESIGN STORE 6432294 TALL POINT 6432340 NÁUTICA 6575040 CAROLINA CARDOSO JOYERÍA 6431160 SHOEBOX 3202717290 STIRPE 6978181 EXT 160 EMILIA 6573861 III MILENIO 6573859 PARISOTTO-SHOES&BAGS 6572116 MARSUPIAL 6573858 PRESTIGIO 6807963 6573857 JOYERIA VERA OXFORD 6941941 YOYO FOR PRINCESS 6850717 IZZABELLA 3185208285 SPEEDO 6574049 JANINE 6896141 LITTLE CAMBRIDGE 3175039714 ECO CAFÉ 6574052 MC DONALDS 6385639 FRUCCHETA 3002803162 CAJERO BANCOLOMBIA NOMBRE TELÉFONO REINO MÁGICO 6574034 ZUAN 6472983 ÓPTICA CLASSIC PLUS 6929075 BOHEMIA 6571343 KIPLING 3202717415 ANDRÉ LAURENT JOYERÍA 6436268 COLOR SIETE 6472972 VÉLEZ 6432882
3er PISO
NOMBRE
TELÉFONO
314 315 316 317 318 319 320 322 323 324 325 326 4to PISO 401 402 403 404 405 406 407-408 409 410 411 412-413 414 415 416
MARIO HERNÁNDEZ 6959305 MARVIN JOYEROS 6850044 BOUTIQUE CORY´S 6471321 CATALINA RÍOS 6478506 KAO WAO 6471220 HOLLYWOOD 6471270 SHOW ROOM 6432684 BERSALY JOYEROS 6473181 PRESTO 6435900 NORA LOZZA - FIRST CLASS 6851682 ÓPTICAS GMO 3176458312 INMOBILIARIA MANUEL ARENAS 6350828 NOMBRE TELÉFONO MULTIÓPTICAS 6434320 CAJERO BCO BOGOTÁ SIUK 6913745 KRONOT:ME 6575658 SPRINGMAID 6435576 FREEPORT STORE 6435865 TANIA 6577264 TOTTO 6436213 BOOTS´N BAGS 6575707 LACOSTE 6432031 MARGARITA DIMARCO 6474726 MOMA 6575296 FDS (FUERA DE SERIE) 6478162 HAMBURGUESAS EL CORRAL 3174348761
SEGUNDA FASE NOMBRE PISO 1 101-II ARTURO CALLE S.A.S 102-II LA RIVERA 103-II VILLA ROMANA 104-II DIESEL 105-II ESPRIT Parqueadero Nivel 2 GAB CLINICA DE ROPA Parqueadero Nivel 3 OUTLET ADRIANNA LÍEVANO PISO 2 201-II 202-II 203A-II 203B-II 204-II 205-II 206A-II 206B-II 206C-II 207-II 208-II
NOMBRE BROCHÉ BABY´S DRESS ALMACENES BRISSA DEPORTIVOS CARVAJAL CINNAMON GOURMET CAFÉ ADRIANNA LIEVANO MELCHIORE MAGNA MICROFINANCIERA TWO COLOR´S PELUQUERIA ZUANA
TELÉFONO 6439380 6970200 6577136 3202717289 6575850 6479226
TELÉFONO 6479494 6435560 6430215 6431222 6960899 6435564 6574019 6575080 6571070 6953771
HORARIOS CENTRO COMERCIAL LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES JUEVES, VIERNES Y SÁBADO DOMINGOS Y FESTIVOS
9:00 A.M. a 9:00 P.M. 9:00 A.M. a 10:00 P.M. 10:00 A.M. a 7:00 P.M.