edicion 135

Venezuela - Circulación Nacional - Año XI Nº 135

Septiembre / Octubre 2012

Valor Bs. 5.00

Sector porcino: optimista 100% MARACAY:

Del 12 al 15 de septiembre Pág. 8/

Futuro del arroz:

Siembra directa Pág. 6/

GARLIN LOBATON:

Fertilizantes chimbos

Pág. 16/

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SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

Editorial

Editorial

SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

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Dep. Leg. Nº 200001P0390 Editor Gilberto Esteva Grillet gesteva@gmail.com Colaboradores Lcdo. David Esteva R. CNP: 9.489 davidestevarangel@gmail.com VisiónXpress Portuguesa Lcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013 tibisaymunoz60@gmail.com Lcda. Senith Zarifi CNP: 13.638 senithreporter@hotmail.com Exterior Lcdo. Eduardo Lázaro N° CNP 15371 Corresponsal en Argentina eduardolazaros@gmail.com

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Director: Gilberto Esteva Grillet Administración: Odaly Piña Mercadeo: TSU Mariam Agüero Producción: Henry Arias F. henryariasf@hotmail.com Ventas y Mercadeo Carabobo Federico Linares (0414) 414.53.14 visionagropecuaria.fl@hotmail.com Portuguesa T.S.U Isnelda Teresa Esteva (0424) 502.41.20 Asesoría Jurídica: Dr. Guillermo Esteva Web Master: Rolando Benega Plataforma web2.0 www.visionagropecuaria.com Facebook: visionagropecuaria Twitter:@visionagro

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Afiliados la Cámara de Comercio Venezolana Francesa de la Industria y la Agricultura CCVFIA

Feria de Feporcina relanza al sector

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e inició la cosecha de maíz y los productores de Portuguesa están muy optimistas en que este año es “maicero”, pues a pesar de que hubo pérdidas importantes en algunos municipios, se logró solventar la situación y seguir adelante, como buenos llaneros que son del tamaño del compromiso que se les presente. ANCA ofreció una Misa en sus Silos, para dar gracias a San Isidro Labrador, patrono de los agricultores, porque una vez más la tierra, generosa, nos entrega sus frutos.

Por cierto que esta importante y pionera Asociación anuncia que está en un proceso de transformación, de actualización y evolución acorde con los nuevos tiempos y como parte del mismo, pues su Directiva, encabezada por Don Concho Quijada, está abocada a recorrer las zonas de influencia, a fin de escuchar los planteamientos de sus productores y dar la bienvenida a otros tantos que han manifestado su deseo de pertenecer a ésta. Igualmente habrá una apertura para que muchos de estos afiliados, se conviertan en socios. Por otro lado, se habla de ampliar el área de siembra, así como el beneficio de una póliza de seguroque ampare también a los familiares de los productores y la compra de maquinaria agrícola con apoyo de la banca privada. Cabe destacar que también se embarca en el proyecto de una planta de harina precocida, para dar más valor agregado al cultivo.

Por su parte Fundarroz, realizó las III Jornadas de Siembra Directa, con miras a seguir promoviendo esta técnica como la mejor forma para aumentar la productividad y disminuir los costos de producción de una manera más amigable con el ambiente, pues reduce el daño al suelo – con la eliminación del fangeo- y ahorra muuucha agua. En este sentido, fue una actividad muy concurrida, donde intervinieron expertos de otros países y compartieron un Día de Campo en el cual se demostraron las bondades de la técnica.

Desde Monagas nos reportan los 50 años de la Facultad de Agronomía de la UDO, nacida en el Campus petrolero en 1962, hoy constituye pilar fundamental de la educación y desarrollo productivo de la zona.

Felicidades.

Este mes se celebra la Feria Porcina en Maracay. Por tal motivo, productores de este tipo de ganadería se encuentran ávidos de nuevos anuncios, sobre el impulso de un sector, el cual no está muy bien actualmente- ningún sector lo está- pero como todos, pues con su constancia y dedicación en una actividad en la cual creen y se han mantenido durante

años, esperan que las cosas mejoren y puedan salir adelante, sobre todo ojalá que ante la entrada al Mercosur puedan contar, en verdad, con un mercado menos limitado que el actual.

A propósito del sector porcino, en esta edición presentamos un artículo sobre los usos del cerdo en la medicina humana. Un artículo interesante que no tiene desperdicio.

Mucho se habla- sobre todo en países con verdadera protección de sus respectivos ministerios de sanidad- sobre el efecto nocivo que causa el herbicida Glifosato.

Sabemos de los jugosos negocios que representan para las multinacionales la venta en nuestros países –del tercer mundo- de esos productos prohibidos en otros. Pero abogamos para que en nuestro país mejoren los controles sanitarios y así disminuyan tantas enfermedades provocadas por la inhalación, contacto y hasta consumo –en alimentos contaminados desde su etapa de cultivo- de estos venenos.

Por cierto que el ingeniero Gerlin Lobatón ha venido alertando sobre la baja calidad de los fertilizantes, que ofrece la estatal Pequiven y también sobre la baja cantidad en sus nutrientes- pese a lo que se exhibe en el empaque- razón por la cual, los cultivos no tienen el rendimiento esperado. Pero por un lado, la política opaca todo lo que no sea candidatura y por otro el temor a represalias, por parte de los productores y asociaciones, ante las cuales ha presentado sus análisis avalados por laboratorios docentes de la Ucla, Unellez, entre otros, en fin…No ha obtenido la resonancia que amerita el caso; como tampoco parece tener resonancia que Venezuela está exportando la insignificante cifra de 55 mil litros de glifosan a Uruguay y 14 mil toneladas de úrea a Brasil.

Otros artículos interesantes son dos nuevos productos, cuyas beneficiosas características avalan su potencial cultivo. Ellos son la Ganordema, un tipo de hongo utilizado para preparar café orgánico y que no sólo no tiene los “contras” que le atribuyen al café comercial, sino que tiene múltiples propiedades terapéuticas.

Otro producto que está alcanzando aceptación en el mercado, es la Stevia. Una planta que no sólo no contiene los ingredientes tóxicos que se le atribuyen al azúcar refinada, sino que además es recomendad para los diabéticos y ofrece otros tantos beneficios. Ojalá se popularice y se extienda su cultivo, ya que sería una excelente alternativa saludable.

GEG

Temas/ Por: Pedro E. Piñate B. MV, MSc. Editor Notas Agropecuarias Venezuela

Los Votos del campo “A la memoria de Franklin Brito, los votos servirán para restituir lo que Chávez le negó: ¡justicia!”

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ada desdeñables para ninguno de los candidatos presidenciales, los votos del campo venezolano están allí listos para ser cosechados el día de las elecciones. Para el candidato Chávez que sembró anarquía, terror agrario, inseguridad, controles y desasosiego entre los productores y trabajadores del campo, esa cosecha será escasa. Lo más que puede esperar son los votos de sus tarifados, entre quienes se incluyen los invasores de fincas, los guerrilleros “bolivarianos”, los beneficiarios de su proselitismo con el dinero público,

los pseudolíderes y asociados de sus gremios títeres, los testaferros del régimen. Por el contrario, el candidato Capriles puede contar con los votos de la mayor parte de los productores, técnicos y trabajadores de fincas, agroindustrias, agrocomercios y agroservicios, quienes durante 13 años han soportado estoicamente todos los atropellos del Gobierno, dedicado a acabar con la propiedad y controlar los medios de producción.

Así, en el tiempo que queda hasta el próximo 7 de octubre, mientras el candidato Chávez representa y promete al país más de lo mismo que nunca le cumplió, el candidato Capriles es todo esperanza y voluntad para gobernar

sin exclusiones ni atropellos. Por sobre todo respetando y haciendo respetar los derechos ciudadanos conculcados.

Entre ellos el derecho de la propiedad y a la inversión privada, que son garantía de progreso y bienestar para todos los venezolanos.

De allí que la expectativa del campo en el nuevo gobierno democrático de Henrique Capriles es tan grande como el compromiso de trabajar juntos por un país mejor. El campo sabe que hay un camino que es el de la democracia y libertad. Además, rindiendo tributo a la memoria del agricultor Franklin Brito, los votos del campo servirán para restituir lo que Chávez le negó: ¡justicia!

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Opinión

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Al Día

Importaciones desmedidas

Biruz de Mérida

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e trata de un preparado a base de maíz (sustituto del café) es un producto artesanal de Mérida. Bajo el extraño nombre Biruz, de origen indígena, se designa una bebida tradicional de los Pueblos del Sur, hecha a base de maíz tostado y molido. A esta base se añaden algunas especies dulces y hierbas aromáticas para obtener el polvo que servirá para preparar la bebida.

Hasta ahora, el biruz no era comercializado. Solamente se preparaba y tomaba en familia, y cada una de ellas tenía su propio secreto de preparación. Sin embargo, como efecto de la modernización, esta tradición tiende a desaparecer aún en los pueblos más tradicionales, hasta el punto que la nueva generación apenas lo conoce.

Fabrica artesanal en Chacantá El Sr. Edilmer Molina, de Chacantá, tuvo la idea de rescatar este producto artesanal y darlo a conocer fuera de los Pueblos del Sur. Elaboró un proyecto para desarrollar la producción artesanal del biruz, el cual fue financiado por un microcrédito en el marco del proyecto Rutas del Sur. Ahora el biruz está comercializado bajo la marca “El Chacantero”. Se lanzó con motivo de la Feria del Sol de Mérida, en el mes de marzo pasado. También se promocionó en la feria de Canaguá. Ahora, se encuentra a la venta en varias mucuposadas de la red de turismo, así como en algunas tiendas de la ciudad de Mérida.

En el mercado principal de Mérida, se vende en la tienda de productos naturales Nuevo Sol. Rescate de un patrimonio En Caracas, la Fundación Tierra Viva apoya los pequeños productores artesanales para que puedan vender sus productos bajo la modalidad de comercio justo. Se interesó por esta iniciativa de producción artesanal de biruz. Podría próximamente añadir el biruz El Chacantero en su catálogo de comercio justo y venderlo tanto en su tienda en línea como en las ferias artesanales organizadas en varios centros comerciales de la capital.

Todavía hay mucho por hacer para ampliar la distribución del producto, pero los primeros pasos están hechos. Con esto, se da a conocer un producto artesanal que estaba casi por desaparecer, rescatando así un patrimonio gastronómico de los Pueblos del Sur.

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Jorge Cárdenas

os altos y sostenidos precios del petróleo han llevado a que exista en el país un gasto público exorbitante, que asegura el abastecimiento de alimentos a través de las importaciones, hasta por lo menos llegadas las elecciones presidenciales, siendo el objetivo del régimen: tener existencia de diversos rubros a costa de lo que sea.

Lo criticable de la medida gubernamental es que ese inventario existe a menester del sector productivo nacional, ya que las importaciones están dañándolo y estos pueden tornarse irreversibles, si no se pone en práctica medidas para su recuperación.

La política del Ejecutivo, en este sentido, es tan efectiva que se ha destinado para alimentos más de 10,5 millardos de bolívares, otorgando subsidios a los productos de Mercal entre un 70% y 80%, además de que el porcentaje de ahorro en las redes de Pdval y la cadena expropiada de Abastos Bicentenario, se ubica en un 15%.

Cifras del Gobierno indican que el Estado es responsable de más de 62,5% de la

existencia de alimentos en el país, porque cuenta con 119 plantas agroindustriales, 52% del acopio de materias primas y 22 mil puntos de venta en todo el territorio nacional. Esto ocurre, a pesar de que la distribución proviene de las importaciones desmedidas prohibidas por el propio mandatario, en algún momento; pero se ha hecho caso omiso, ocasionando un daño irreparable para el sector privado. Lo ideal sería que la política económica del subsidio para los sectores populares, venga acompañado de estímulos para los que producen en el país.

A todo esto, se suma el hecho de que nos encontramos en una época electoral, propicia para que el régimen mantenga su política de lanzar más dinero a la calle, para que haya una sensación de bonanza que no termina de cuajar, porque la inflación está acabando con ella.

A partir del 1 de septiembre, entrará en vigencia la segunda porción del aumento de sueldo decretado antes de mayo y se espera que la inflación no se coma ese au-

mento, como está ocurriendo. La variación en los precios de los productos y alimentos es increíble, quincena tras quincena, y eso no se puede ocultar.

En este contexto, el presidente del BCV, Nelson Merentes, aseguró que la inflación terminaría por debajo de 20% este año, cuando en el presupuesto nacional se previó un máximo de 25%.

Esperamos que este pronóstico se cumpla, por el bien del poder adquisitivo de los venezolanos; pero también quisiéramos que se cristalicen otras premisas, como la del estimulo, cese de controles, ajuste de precios, no más expropiaciones, aceleración de los permisos, pago de deudas y asignación de divisas, todo ello para que el sector productivo arranque, eche andar la rueda de la economía y dependamos menos de las abultadas importaciones.

Jorge Cárdenas jhcardenas55@hotmail.com.

El Banco Agrícola

El resultado de la gestión agrícola y alimentaria César Tinoco ha sido un completo fracaso Hace dos lunes mencioné que Sudeban en campaña reportó que durante el gobierno de Chávez la cartera de créditos neta de la banca había crecido 1.088%. Contrasté la cifra anterior con el hecho de que dentro de ese mismo período, la cartera de créditos agrícolas había crecido 7.686% (siete mil seiscientos ochenta y seis) mientras que la producción agrícola lo había hecho en tan solo 5% y lo cual evidencia el fracaso total de la Ley de Crédito para el Sector Agrícola (Decreto-Ley No. 302 07/septiembre/1999).

La cartera de créditos agrícolas creció sin el éxito que tampoco tuvo éxito.

Ahora cabe la siguiente pregunta: ¿cómo ha sido la gestión agrícola del Estado venezolano vista a través de la calidad del activo y el desempeño del Banco Agrícola? El último boletín mensual disponible en el portal de Sudeban para la fecha en que escribo este artículo, es el correspondiente al mes de junio/2012. Allí es posible conocer que los bancos supervisados que pertenecen al Estado son 10: 4 universales (Venezuela, Bicentenario, del Tesoro y Agrícola), 4 con leyes especiales (Industrial, IMCP, Banavih y Bancoex) y 2 de desarrollo (Banco del Pueblo y Bandes).

Sin embargo, hay dos de los mencionados bancos cuyos estados financieros no son hechos públicos por Sudeban y que son Banavih y Bandes. Entonces, en un ejercicio

de simplificación uno puede consolidar los 8 bancos restantes en uno solo al que llamaré “Banco Estado”, y la idea es ver a la banca del Estado a través de un solo banco y comparar el Banco Agrícola con tal banco. Veamos pues al Banco Agrícola.

Mientras Banco Estado tiene el 39% de su activo en cartera de títulos valores, Banco Agrícola tiene el 45%, y mientras Banco Estado tiene el 31% de su activo en cartera de créditos, Banco Agrícola tiene el 49%.

Ahora bien, la morosidad de Banco Agrícola es 13,2% que resulta 7 veces mayor que la de Banco Estado y su morosidad ampliada es de 25%, 6 veces mayor que la de Banco Estado. En tal situación 7 veces más crítica, la cobertura del Banco Agrícola (provisión a créditos vencidos y en litigio) es tan solo la mitad de la de Banco Estado.

Con relación a la rentabilidad sobre el pa-

trimonio, métrica contable fundamental relacionada con la sostenibilidad del banco pues si no es rentable no será sostenible, la de Banco Estado es de 27% mientras que la del Banco Agrícola es casi 14 veces menor, es decir, apenas 2%. La anterior cifra de rentabilidad luce mortal cuando se tiene en cuenta que la inflación medida a través del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) fue de 21,3% para el mes de junio/2012. En otras palabras, el patrimonio del Banco Agrícola, al igual que los sueldos y salarios de una gran cantidad de venezolanos, está siendo desbastado por la inflación.

Para no hacerle largo el asunto, amigo lector: por cualquier lado que se mire y con cifras provenientes del mismo gobierno, desde los cultivos hidropónicos, los conucos, la ruta de la empanada y las areperas bolivarianas hasta el Banco Agrícola, pasando por la cartera de créditos agrícolas y su impacto en la producción agrícola, y pasando también por Agroisleña, el resultado de la gestión agrícola y alimentaria de Chávez ha sido un completo, rotundo y estruendoso fracaso.

Cesar Tinoco c.e.tinoco.g@gmail.com.

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Gremios

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Fernando Montenegro:

ANCA dio inicio a una cosecha de altos rendimientos Directivos de la Asociación anunciaron un proceso de recepción de la cosecha 2012 con gran optimismo y esperanza por un “año maicero” (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Con todo éxito se dio inicio a la recepción de la cosecha, en Silos Anca, tal y como había sido anunciado en días pasados, a partir del 1ero. de septiembre, los productores pudieron comenzar a descargar el producto de su esfuerzo y trabajo, correspondiente al ciclo de maíz de invierno 2012.

llones de kilos, que será acopiado en

los silos del Estado, mientras que en amarillo, las estimaciones alcanzan unos 90 millones de kilos, el cual será recibido por los Silos ANCA.

Proceso de transformación Cabe destacar que como parte del proceso de transformación que está atravesando ANCA, actualmente ha emprendido una campaña de crecimiento en superficie y captación de nuevos agricultores, para lo cual ofrece nuevos beneficios, a partir de las solicitudes y requerimientos de los mismos, recogidas durante asambleas realizadas tanto en Acarigua, como en Guanare, Barinas y Sabaneta.

Así lo dio a conocer Fernando Montenegro, Vicepresidente de la Asociación, quien explicó que estos beneficios son: financiamiento directo de implementos, equipos agrícolas y repuestos, seguro para el agricultor, créditos para maquinaria, previa aprobación por parte de la banca privada de los requisitos de cada agricultor, así como atención permanente a las inquietudes de los productores.

Planta de harina Montenegro, anunció que próximamente será una realidad la planta de harina precocida de ANCA, que estará ubicada en la parroquia Payara, de municipio Páez, donde se encuentra Silos ANCA donde tendrán acciones los productores asociados y en el proyecto, dijo que aspiran que la misma cuente con

la participación de 300 productores, a fin de darle valor agregado al

maíz y para que estén integrados

tanto en el proceso primario, como en la producción de harina.

Misa de Acción de Gracias En otro orden de ideas, el pasado 21 de agosto se llevó a cabo una Misa

Directiva analiza proceso de transformación

Igualmente Sánchez indicó que para el venidero ciclo norte-verano 2012-2013, tienen planificada la siembra de unas 36 mil 500 hectáreas de girasol y 12 mil 200 de sorgo, para lo cual ya están acopiando parte de los agroquímicos y de los fertilizantes, la cual desean iniciar a tiempo, al tener los insumos,”, concluyó el jefe del departamento técnico de ANCA. Inauguración y recorrido

Misa a San Isidro labrador

en honor a San Isidro Labrador, por el inicio de la cosecha de maíz, correspondiente al ciclo invierno 2012, en las instalaciones de Silos Anca, la cual fue oficiada por el párroco José Uzcátegui, encabezada por Concepción “Concho” Quijada y donde asistieron trabajadores y productores de ANCA. “Hay que tener Fe, Esperanza y Caridad y ser optimistas de que vamos a tener una buena cosecha y estará bien resguardada, por todos los tra-

bajadores. Hay que darle gracias a

San Isidro, patrono de los agricultores y gracias a Dios por la salud que tenemos”, fueron las palabras de Fernando Montenegro, al dar comienzo a la Misa.

200 millones de kilos Por su parte Pedro Sánchez, Jefe del

departamento Técnico de ANCA, indicó que las estimaciones son superar los 4 mil kilogramos por hectárea. Si tenemos unas 49 mil hectáreas sembradas, la Asociación aspira

romper con la barrera de los 200 mi-

Reuniones en las zonas

A

los fines de conocer los diferentes planteamientos directamente de los productores, la Directiva y el personal del Departamento Técnico de ANCA, se trasladaron hasta las diferentes zonas atendidas por la asociación, para sostener asambleas informativas y evaluar la situación, conociendo, por parte de los propios productores, cuáles son los requerimientos más sentidos, a fin de estudiar cada caso y darle respuestas concretas, sobre todo de cara al nuevo ciclo que comienza en septiembre En este sentido, Antonio Ramos, vicepresidente encargado de Anca, durante una asamblea realizada en Guanare, anunció que la Asociación aumentó la cantidad de fertilizante a usa en maíz de 500 a 700 ks/ ha de fórmula y 300k/ha de úrea y que ya se acopió parte de la semilla, al igual que comenzaron a realizar nuevamente los análisis de suelos. Igualmente, se les anunció a los productores que ya se está adelantando, en la sede de Guanare, un espacio donde estará ubicada la venta de repuestos, a bajo costo, para seguir brindándoles más beneficios a los productores.

Posteriormente a la Misa, se inauguró la Oficina de Atención al Productor y luego se realizó un recorrido por las instalaciones de la planta, a fin de que los productores pudieran conocer por donde pasa su cosecha. El recorrido incluyó los silos, laboratorio, silos planos, entre otras dependencias.

Semana de Seguridad Laboral En otro orden de ideas, José Terán, Jefe del Departamento Seguridad y Salud Laboral conjuntamente con

el Mayor (B) Leobaldo Carmo-

na, como instructor, ejecutaron los ejercicios de “Descenso de Rescate en altura”, a rapel, cuerpo a cuerpo y

en camilla, en los cuales participaron varios empleados, integrantes de la

Brigada de Emergencia de ANCA. -Estas actividades- explicó Teránse realizan dentro del marco de la Lopcymat y como parte de la Responsabilidad Social Empresarial de ANCA, siempre atenta a todo lo que de una u otra manera beneficie a los trabajadores.

La actividad incluyó también una Charla de Ofidiología, a cargo del ponente Yonathan Guanipa (ofidiólogo), una Jornada de Medicina Interna y Odontología, con la colaboración especial de la Unidad Móvil Integral y Odontología de la Alcaldía de Páez. Igualmente una Jornada de Salud, a cargo de la empresa Locatel, con los servicios de control de peso y talla, glicemia, toma de tensión, despistaje de várices, despistaje gástrico y despistaje neurológico. Una charla sobre “•Herramientas para ser feliz”, a cargo de la socióloga Mayra Olivet. También una jornada de cedulación y carnet militar, a cargo del Saime y Alcaldía de Páez y finalmente una “Risoterapia”, a cargo del cuenta chistes José Félix, ganador del concurso “Cuéntame ese chiste” de RCTV. Todo esto con la finalidad de darle diversas actividades dinámicas a los empleados de ANCA, con miras a brindarle la atención integral que merecen, para que puedan desempeñarse cada día mejor, en la atención a los productores afiliados a ANCA.

Diversas técnicas de salvamento aprendieron brigadistas

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Instituciones

Pedro Luis Cordero:

Siembra directa es el futuro del arroz Las III Jornadas de Siembra Directa en Arroz, organizadas por Fundarroz, incluyeron un ciclo de charlas y un día de campo donde productores de arroz, pudieron escuchar y visualizar la importancia de adoptar la siembra directa, como punto de partida para desarrollar un cultivo más sostenible en el tiempo y con muchas ventajas tecnológicas y económicas (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- La siembra directa, promovida por la Fundación Nacional del Arroz (Fundarroz), como la forma más idónea para el cultivo del arroz, fue la conclusión a la cual llegaron los expertos que participaron en las III Jornadas Internacionales sobre Cultivo mínimo y Siembra Directa en Arroz de Riego, que se efectuaron durante los días 20 y 21 de agosto, tanto en Portuguesa como en Guárico.

En este sentido, Pedro Luis Cordero, presidente Fundarroz, explicó que desde hace varios años, han venido impulsando los sistemas integrados del manejo del cultivo para buscar la sostenibilidad en el largo plazo, disminuir los costos de producción, mejorar la rentabilidad y los rendimientos. Por tanto, se cumplió el objetivo propuesto: productores nacionales e internacionales, de Brasil y Argentina, intercambiaron experiencias sobre tecnologías y métodos relacionados al manejo agronómico del arroz.

el suelo y eso le permite sembrar temprano al productor, usar menos combustible, reducir la erosión y evitar el fangueo. Es todo un sistema que tiene un montón de beneficios para el productor, para el ambiente y que termina dándole resultados a la sociedad”, dijo el representante argentino.

Pedro Luis Cordero: Hemos visto grandes avances con siembre directa

Muchas ventajas Cristian Jetter, representante del Grupo Crea de Argentina, fue uno de los ponentes y explicó que el sistema de mínima labranza ha dado muy buenos resultados tanto en su país e in dicó que ha visto también buenos resultados, en las zonas arroceras de Venezuela.

“Con ese sistema se disminuye la cantidad de veces que mueve

Gran asistencia a las III Jornadas de Arroz

Máximos rendimientos con aplicación de puntos estratégicos

Día de campo

E

stas III Jornadas incluyeron una demostración en campo, sobre la preparación, adecuación de terrenos y rotación de cultivos en mínima labranza, que se desarrolló en un a finca ubicada en el sector Las Majaguas y que permitió ver de cerca los avances del programa de mejoramiento agronómico, que incluye la labranza mínima y la aplicación de los puntos considerados estratégicos para una alta productividad del cultivo.

La actividad, se desarrolló en la finca de don Vicente Gandolfo y permitió ver de cerca los avances del programa de mejoramiento agronómico, que incluye la mínima labranza y la aplicación de los puntos considerados estratégicos para una alta productividad del cultivo.

Participantes constataron desarrollo del cultivo con siembra directa

Resaltó en su ponencia la importancia de contar con una gerencia y planificación, habida cuenta de que es necesario contar con una adecuada capacitación y evitar improvisaciones, para garantizar los resultados.

Venezuela puede producir más Por otro lado, Luciano Carmona, quien es representante del Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR), precisó que si bien en Venezuela se está utilizando del 15 al 20% de mínima labranza, también es cierto que existe una creciente demanda mundial por arroz: “la América central es una zona de alta deficiencia de arroz y Venezuela tiene todo para producir ese cultivo para esa zona, pero necesitamos mejorar los ingresos de los productores, bajando los costos y mejorando los rendimientos”.

Reconoció que en cuanto a la tecnología y las nuevas técnicas en el manejo del cultivo, al productor venezolano le gusta cambiar, sin embargo, “el problema es que hoy en día políticamente es muy difícil importar la maquinaria y la producción de semillas en Venezuela está un poco afectada por la gestión política. Podríamos estar mejor si tuviéramos apoyo, pero estamos avanzando poco a poco. Creo que dentro de 5 o 6 años ya podremos llegar a 50% del área arrocera de Venezuela en mínima labranza”.

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12 al 15 de Septiembre 2012

Expoferia porcina 2012 El Comite Organizador de la EXPOFERIA PORCINA, tiene el agrado de invitarle a participar en este importante evento, el cual se efectuara entre el 12 y el 15 de Septiembre de 2012, en el Hotel Pipo Internacional de la ciudad de Maracay, Estado Aragua.

La EXPOFERIA PORCINA, se ha convertido en referencia obligatoria, tanto para la discusion de grandes temas de la produccion, como para la identificacion de nuevos negocios y yenta de productos y servicios.

4. Actividades Festivas, incluyendo la Parrillada Porcina.

tiplicador para establecer contactos de negocios y proyección de imagen que repercuten en el engrandecimiento de sus operaciones.

Desde el 01/07 hasta el 12/09 son Bs. 1980,00 y en el caso de los Estudiantes sera de Bs. 1.740,00 y se incluye: maletin, material de apoyo, memorias, refrigerios, almuerzos, parrillada porcina.

Atentamente,

Los costos de inscripcion por delegado son los siguientes:

Este evento estara constituido de las siguientes actividades:

•VII Seminario de Alimentacion y Materias Primas Alternativas

y

• IV Seminario sobre Medio Ambiente

• XI Congreso de FEPORCINA

2. Exposition Comercial de Productos y Servicios.

1. C ongresos, Seminarios:

Encuentros

• XI Encuentro de la Tecnologia de la Carne MIERCOLES, SEPTIEMBRE 12

JUEVES, SEPTIEMBRE 13

07:00 a.m. a 05:30 p.m.

07:00 a.m. a 05:30 p.m.

Salon: Manaure III

Salon: Manaure III

Inscripciones

08:30 a.m. a 12:00 m.

3. Exposition de Maquinarias y Equipos Agroindustriales.

Inscripciones

# 01210165 18 0103842364

Esta inversion le representara ingentes beneficios, dada la calidad y cantidad de publico calificado que asiste normalmente a este evento.

Por ello, estamos seguros que su presencia activa tendrá un efecto mul-

VIERNES, SEPTIEMBRE 14 08:00 a.m. a 12:00 m.

Francisco Monzon Presidente/FEPORCINA Presidente/Comite Organizador 00-58-0212-571.19.65/46.43 00-58-426-511.83.26 franmonzon(a)hotmail.com Correo Electronico: expoferiaporcina@gmail.com Contratación de stands e inscripciones teléfonos: 00 58 212-571.46.43 / 571.19.65 - CELS.: 00 58 414291.70.10 / 00 58 412-917.22.87 expoferiaporcina@gmail.com SABADO, SEPTIEMBRE 15

09:00 a.m. a 12:00 m.

Directorio Nacional FEPORCINA

08:00 a.m. a 12:00 m.

Encuentro de Tecnología de la Carne

Seminario sobre Sanidad Porcina

Coordinador: M.V. María G. Nieves Salon: Federico

Seminario sobre Alimentacion Porcina y Materias Primas Alternativas

Para hacer efectiva su participacion debe realizar un deposito en la cuenta corriente a nombre de la Federacion Venezolana de Porcicultura en el banco Corp Banca:

Alberto Cudemus M

08:00 a.m. a 12:00 m.

Plan Continental de erradicacion de la PPC de las Americas FEPORCINA - OIPORC - FAO

Coordinador: Lic. Jesús Guerra Salon: Federico 12:00 m. a 12:30 p.m.

Palabras de Clausura / Conferencias

Salon: Manaure I

Coordinador: M.V. Eglee D’Albencio Salon: Federico

Salon: Federico

10:00 a.m. a 10:00 p.m.

10:00 a.m. a 10:00 p.m.

10:00 a.m. a 03:00 p.m.

Exposicion Comercial

Coordinador: Dr. Carlos González

Exposicion Comercial

Exposicion Comercial

Salones: Hall, Terraza y Canaima

Salones: Hall Terra y Canaima

Salones: Hall Terraza y Canaima

12:15 p.m. a 02:00 p.m.

12:15 p.m. a 02:00 p.m.

12:30 p.m. a 01:30 p.m.

Salon: Gran Sasso

Salon: Gran Sasso Patrocinador: Adualpeca, C.A.

Salones: Gran Sasso Patrocinador: Agrosuplidores FL

02:00 p.m. a 06:00 p.m.

02:00 p.m. a 06:00 p.m.

02:00 p.m. a 06:00 p.m.

Salon Federico

12:15 p.m. a 02:00 p.m.

Almuerzo

Almuerzo Conferencia

Almuerzo Conferencia

Coordinador: Dr. Carlos González

02:00 p.m. a 06:00 p.m.

Salon Manaure I

07:00 a.m. a 011:00 p.m.

07:00 p.m. a 10:00 p.m.

Salon: Sasso

07:00 a.m. a 011:00 p.m.

Inauguración Exposición Comercial Brindis Salon: Hall, Terraza y Canaima

Seminario sobre Manejo

Salon Federico

Salon Federico

Acto Inaugural Patrocinante FEPORCINA

(imprescindible presentar carnet)

Coordinador: T.S.U. Isabel Nóbrega Coordinador: M.V. Raúl Espinoza

Plan continental de erradicación de la PPC de las Américas - FEPORCINA-OIPORC - FAO

Patrocinante: FEPORCINA Salon: Caney Turiamo 04:30 p.m. a 05:00 p.m.

Coordinador: Dr. Luis Mariño Salon Federico

07:00 p.m. a 10:00 p.m.

Actividad Cultural

Actividad Cultural

08:00 p.m. a 10:00 p.m.

08:00 p.m. a 10:00 p.m.

Patrocinante

Patrocinante

Salon Gran Sasso/Canaima

01:30 p.m. a 04:30 p.m.

Parrillada Porcina

Seminario sobre Medio Ambiente Seminario sobre Alimentacion Porcina y Materias Primas Alternativas

Entrega de Certificados

Salon: Manaure III

Salon Gran Sasso/Canaima

Palabras de Clausura Exposicion Comercial

Salones: Hall Terraza y Canaima 07:00 p.m. a 11:00 p.m.

Parrillada Porcina y Brindis de Clauusura Talento: (Presentar tarjeta de invitación) Patrocinante: FEPORCINA Salon: Gran Sasso

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Porcicultura

El cerdo es un gran aliado en la medicina humana El cerdo es más utilizado en la medicina, para curar enfermedades, de lo que sabemos. Desde hace algunas décadas se viene utilizando órganos, partes, glándulas, fluidos corporales del cerdo, para muchas áreas de la medicina. Los principales medicamentos originados del organismo del cerdo son: 1 - Insulina: El páncreas del cerdo es un órgano del que se obtiene la Insulina, una hormona esencial para los diabéticos.

2 - ACTH: De la glándula pituitaria del cerdo puede obtenerse el ACTH que es una hormona usada en la medicina humana para el tratamiento de artritis y enfermedades inflamatorias.

3 - La Tiroides del cerdo se usa para obtener medicamentos que se usarán en personas que poseen glándulas tiroides poco activas.

4 - Heparina: La mucosa intestinal del cerdo se usa para obtener una sustancia llamada Heparina que tiene propiedades anticoagulantes y es aplicada en medicina humana en los casos de trombosis.

5 - Hemoglobina: Cerdos modificados genéticamente pueden producir Hemoglobina humana.

6 - Surfactante: Del pulmón del cerdo puede ser retirada una sustancia llamada surfactante que es indispensable para el tratamiento de bebés nacidos con el síndrome de inmadurez pulmonar.

El cerdo como fuente actual de Células y Órganos El uso de xenotransplantes del cerdo para el hombre empezó en los últimos diez años; varias experiencias fueron hechas con éxitos animadores. A pesar de estar en sus primeros pasos, los resultados muestran una esperanza alentadora, para todos aquellos que sufren de enfermedades, hasta este momento, intratables.

Los mejores ejemplos de esta evolución en la medicina humana están relacionados a seguir:

Valores de Potasio y Sodio de algunos cortes de carnes cocidas.

Filet

Lomo de cerdo

Miñón

Pechuga de pollo sin piel

Muslo de pollo sin piel

K (mg/100g)

425

391

256

222

Na (mg/100g)

58

61

74

84

Rel Na/K

0,136

0,156

0,289

0,378

(Fuente: L. Roppa, adaptado de USDA, Nutrient Data |Laboratory)

rebro. En el Boston Medical Center, EE.UU., se implantó células de Del páncreas del cerdo se obtiene la insulina para diabéticos embriones de cerdo en el cerebro de 12 personas en estado avanzado de 1- Piel: la piel del cerdo puede usar- viosos: Estadísticas en los EE.UU. la enfermedad, en el esfuerzo de ause en los trasplantes temporarios en muestran que hay más de 200 mil mentar la producción de Dopamina. el hombre, en los casos de quema- pacientes con lesiones irreversibles 7- Epilepsia: Otro resultado aniduras de tercer-grado. No sirve para en la columna vertebral y que cada mador se verificó en el control de la los trasplantes definitivos, debido a año ocurren 8 mil nuevos casos. Epilepsia: en el año de 1999, células Científicos de la Universidad de de fetos de cerdo que contenían sussu rechazo.

2- Válvulas Cardíacas: El corazón Yale (EE.UU.) consiguieron res- tancias inhibidoras de convulsiones del cerdo se usa para proporcionar taurar la transmisión de impulsos fueron implantadas en el cerebro de válvulas cardíacas que se trasplan- nerviosos en la médula de la espina pacientes epilépticos con convulsiotarán para el hombre y los niños. dorsal dañada de ratones, a través nes intratables, en la Universidad Los cerdos que proporcionan esas del trasplante de células de cerdo, de Harvard (EE.UU.). Después del válvulas, pesan de 16 a 25 kg. Estas responsable por los impulsos olfato- trasplante, hubo una reducción de 40% en la frecuencia del problema. válvulas son retiradas del corazón y rios al cerebro.

5Trasplantes de Hígado: En el 8- Reconstrucción de tejidos dañaconservadas en una mezcla química, pudiendo conservarse por 5 años. año 2000, había 44 mil pacientes en dos: Investigadores de la UniversiLas válvulas del corazón del hombre la lista de espera para los trasplantes dad de Purdue, EE.UU., aislaron del hígado, en EE.UU. Xenotrans- un material retirado de una parte pueden sustituirse por válvulas meplantes de hígado del cerdo para el del intestino del cerdo, constituido cánicas hechas con materiales artihombre, habían sido hechos ante- de colágeno, proteínas y factores de ficiales. Las válvulas del cerdo, sin riormente. Ya en 1992, en la Univer- crecimiento. Aprobado por el FDA embargo, tienen ventajas sobre esas sidad de Padova, Italia, una mujer de (órgano del gobierno americano que mecánicas: son menos rechazadas 33 años recibió el primer trasplante regula el uso de medicamentos) para por el organismo, tienen la misma de un hígado artificial, producido uso en humanos, este material posee estructura y resisten más a las infeca partir de células modificadas de una acción poderosa de reconstituir ciones. cerdo. tejidos dañados y tiene eficacia con3- Diabetes: Una utilidad del Pántra heridas crónicas e incontinencia creas del cerdo para el hombre es la 6- Mal de Parkinson: Esta enferurinaria. medad neurológica crónica afecta de ser abastecedor de islotes panla movilidad de las personas y es La importancia del consumo de creáticos (islotes de Langherans) causada por la pérdida de células carne de cerdo en enfermedades para los injertos en personas diabétique producen Dopamina en el cehumanas cas que no los poseen. De esa manera ellos podrán quedar libres de las inyecciones de insulina en el futuro.

4- Recuperación de impulsos ner-

Las válvulas del corazón del cerdo salvan corazones humanos

1 - Hipertensión Arterial: Ciertamente, la carne de cerdo puede ser un aliado excelente para el control de la Hipertensión Arterial, debido a su característica de contener menos sodio y más potasio en su composición.

2-Anemia: La anemia causada por una deficiencia de hierro es más común en las mujeres debido a las menstruaciones y pérdidas de sangre del post parto. Por consiguiente, se recomienda el consumo de alimentos con mayor tenor de hierro.

Entre las carnes blancas, cuando comparamos la carne de cerdo con la carne del pollo, la primera contiene el doble de hierro (1,2% contra 0,6%), siendo por consiguiente, la más conveniente para el consumo para las mujeres.

Conclusiones

Por todos los argumentos presentados, y comprobados, tenemos seguridad que el cerdo no es digno del concepto erróneo que “hace mal a la salud”. Al contrario, creemos correcto que para reparar esta injusticia se empiece a considerar al cerdo como “el mejor amigo de la salud del hombre”.

Fuente: Universo Porcino/ M.V. Luciano Roppa.

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Porcicultura

Según experto:

Celo inducido en cerdas garantiza mayor productividad Hay que buscar a través de herramientas e innovaciones, los medios para aumentar la productividad de las granjas, a un costo competitivo, cuidando siempre genética, sanidad, manejo, alimentación y economía.

Las cerdas son animales poliestricos fijos, es decir, sus celos son regulares durante todo el año. La duración del ciclo estral varía dependiendo de factores como edad de la cerda, raza, condiciones climáticas y duración de la lactación.

La primera monta no debe ser antes de los 9 meses y las hembras deben alcanzar un peso de 110 -120 kg.

El ciclo estral en las cerdas promedia 21 días, pero puede estar entre 17 a 25 días. El celo puede durar entre 8 y 48 horas, durante los cuales la hembra se muestra receptiva hacia el macho. La ovulación ocurre generalmente de 23 a 48 horas, después de la iniciación del estro.

La mayoría de las razas de cerdos alcanza la pubertad a los cinco meses de nacidos, pero se recomienda esperar como mínimo hasta los seis meses de edad para “cubrirla”, ya que a esta edad presenta mejores condiciones para parir y amamantar una buena camada de lechones.

En la porcicultura actual, la competencia por permanecer en el negocio del cerdo cada vez es más difícil, pues se requiere ser altamente productivos, para poder hacer frente a los altos costos de los insumos que se utilizan, para producir carne de cerdo de excelente calidad.

Calidad, es lo que demanda el consumidor actual, volviéndose más exigente día a día, debido a que cada vez, es más la prioridad de cuidar la salud por medio de una

El programa se inició aproximadamente a mediados del 2009 y consiste en: aplicar un producto a base de Péforelina, el cual se aplica a todas las hembras que se destetan, 24 horas después del destete.

Detección de celo.

Es indispensable que el personal que realiza la detección de celo tenga pleno conocimiento del ciclo estral

alimentación sana, por lo que se buscan alimentos de alta calidad, poca grasa, sin colesterol, carne magra, etc.

Bajo este concepto, el trabajo que tenemos hoy los médicos veterinarios responsables de las granjas, se va haciendo más especializado y tenemos que buscar a través de herramientas e innovaciones, los medios para aumentar la productividad de las granjas, a un costo competitivo, cuidando siempre respetar los pilares ó principios básicos de la producción porcina que son: genética, sanidad, manejo, alimentación y economía.

Ciclo Estral Existen 2 métodos para que se presente el celo en una hembra: celo natural; que va desde los 2-3 días, hasta 10-12 días post destete y celo inducido; que se provoca a través

Un buen manejo garantiza mayor productividad

del uso de hormonas exógenas, como los son las gonadotropinas (sérica y coriónica), análogos sintéticos de la GnRH, progestágenos, prostaglandinas.

Como ejemplo voy a compartir con ustedes las experiencias en una granja, con un inventario de 2,400 vientres en producción.En la granja se implementó un programa enfocado a inducir el ciclo estral, para aumentar la productividad, buscando disminuir los días no productivos mediante la disminución del intervalo destete-primer servicio y aumentando el porcentaje de hembras servidas al día 7.

Al mejorar estos dos parámetros, como consecuencia de un buen programa de inducción del celo, se tuvieron más partos con las mismas hembras y por lo tanto más lechones nacidos vivos, teniendo una mejor eficiencia reproductiva.

Es indispensable que el personal que realiza la detección de celo tenga pleno conocimiento del ciclo estral(ciclo de 19-23 días, duración entre 40-60 Hrs., de aceptación al macho, ovulación 36-40 hrs. después del inicio del celo, etc.) y todos los signos del celo (inquietud, inapetencia, se montan, “orejas paradas”, cambios en la vulva, secreción de moco, inmovilidad, etc.). Es primordial hacer la detección dos veces al día.

El éxito de la preñez depende del personal que realice la detección y la inseminación, por eso debe estar plenamente capacitado y motivado.

Resultados Se evaluaron los datos del año 2010, contra los del año 2009, presentándose los siguientes resultados.

Como se observó, logramos tener más lechones nacidos vivos con el mismo inventario, con sólo disminuir los días no productivos.

Análisis Económico El costo por dosis aplicada es de $ 64, por hembra, y se aplicó a 7,189 hembras destetadas (se insemina-

ron 6,758) , se tuvo un costo total de $ 460,096.

El costo actual de un lechón al nacer es de $300 aprox., y se lograron 5,442 lechones más con el programa implementado, dando un total de $1´632,600, le restamos los $460,096 que se invirtieron en el producto, quedando una utilidad de $1´172,504. por los LNV de más.

En cuanto a el ahorro en la reducción de los días no productivos, los cuales, según nuestros costos, un día no productivo cuesta $31.5 aprox., si consideramos la reducción que se logró de 18.9 días, son $595.4 x Hembra x año, si tenemos un inventario de 2,402 hembras, nos da un total de $1´430,030 de ahorro.

Conclusiones Un buen programa de inducción del estro por medio de hormonas exógenas, demuestra que es efectivo, siempre y cuando se lleve a cabo de forma adecuada y se registren los parámetros para poder medir y tomar una decisión correcta.

No hay productos mágicos, no debemos confiarnos o bajar la guardia porque un programa funciona, es necesario continuar con las buenas prácticas de manejo en granja.

Se debe continuar con la capacitación, supervisión y motivación del personal operativo.

MVZ. Gerardo Gómez López, México

2009

2010

Inventario Montas

2,428 6,348

2,402 6,758

Partos

5,502

5,898

Fertilidad a parto Lechones nacidos vivos Promedio Días no productivos

86.67% 57,545 10.46 52.7

87.27% 62,987 10.68 33.8

Intervalo destete - 1 Servicio DxHx Año PxHx Año

7.3 21.42 2.27

5.3 23.33 2.46

Dif.

+5,442 - 18.9 -2

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Porcicultura

El Chicharrón está presente en la gastronomía de América

Esta peculiar comida muy popular en nuestros países se obtiene de la fritura de la piel de cerdo y nunca falta en los platos típicos El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene luego de derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne y en otros consiste en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne. Pueden obtenerse chicharrones de otros animales como vacas, pollos, pescados o corderos, aunque en general son considerados de menor calidad.

En Bolivia El chicharrón es un plato especial compuesto de carne, tocino y cuero de cerdo preparado con la misma grasa del animal, mezclado con chicha (bebida alcohólica ancestral elaborada de granos de maíz), en grandes pailas que a su vez están sostenidas en grandes fogones hechos de barro, la mayoría de las veces preparado en fuego de leña, otras veces a gas.

Chile y Argentina En Chile y Argentina el chicharrón está asociado a un alimento de acompañamiento. Los chicharrones se obtienen de freír la grasa del cerdo (u otra grasa de preferencia) en abundante aceite y alta temperatura, con el fin de “achicharrar” lo más posible sin quemar. Luego es servido dentro de un pan o se le incorpora a ciertos sustitutos del pan propios de la comida del sur del país, como milcaos, chochocas y churrascas.

Colombia En Colombia, el chicharrón es una fritura de la piel del cerdo o de carne de cerdo con piel. Se come acompañado de bollo de yuca, de bollo limpio, de yuca cocida o como relleno de arepas al desayuno o a cualquier hora del día en expendios. Troceado se come como relleno de arepas.

También hace parte de la bandeja paisa, plato típico de la región antioqueña.

Cuba En Cuba, los chicharrones se obtienen de freír la carne de puerco con la piel, previamente cortada en pequeños cuadrados. Es un acompañamiento prácticamente indispensable especialmente de platos típicos como el arroz congrí, compuesto por frijoles y arroz cocinados juntos, chicharrones, plátano frito (tostones o chatinos), carne, yuca y otros productos del lugar, siendo uno de los platos principales de la cultura cubana.

Costa Rica En Costa Rica, el chicharrón se obtiene de freír la carne de cerdo (por lo general costilla) en manteca y está asociado a varios platillos típicos.

La mayoría prefiere comer el chicharrón con jugo de limón (prefe-

Nidos para lechones en la sala de partos

La tecnología todos los días nos sorprende, y es que en materia de salud animal, mejoramiento de la producción, reproducción y alimentación de las especies, los expertos no paran de experimentar.

¿Quien no ha comido un buen chicharrón?

riblemente limón mandarina) y con tortillas, acompañado de un pico de gallo (tomate picado con cebolla y culantro).

Guatemala Los chicharrones en estos países son muy parecidos al chicharrón mexicano, friendo la piel del cerdo en su misma grasa a muy altas temperaturas.

La forma más común de comerlo es en el instante de ser sacados de la manteca hirviendo, colocándolos dentro de una tortilla de maíz para envolverlos y rociándolo con jugo de limón al gusto.

En Honduras es común acompañarlo con yuca cocinada y se conoce como “yuca con chicharrón”.

México En México también se le llama así a la piel de cerdo limpia que se hace freír casi entera en manteca, hasta que ésta se torna esponjosa y crujiente. La piel puede incluir algo del tejido adiposo subcutáneo (chicharrón con gorditos) algo de carne o ir completamente limpia. Se suele guisar, también se come en una tortilla formando un taco y se suele acompañar de queso, aguacate, ensalada de nopal y salsa picante.

Panamá En Panamá es costumbre freír en su propia grasa trozos de cerdo con carne, grasa y piel partida en cuadrados. Se prepara en pailas de hierro, preferentemente sobre fogones de leña, en las que se añaden los trozos de cerdo sazonados con sal y especias. Es un acompañamiento para diversos platos típicos, aunque se acostumbra consumirlo mayormente en el desayuno, con patacones, carimañolas y otras frituras.

Perú En el Perú se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante

(pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo) El más popular consiste en trozos de carne de cerdo con piel que se cocinan en su misma grasa y agua condimentados sólo con sal. Se sirve con camotes fritos o papas sancochadas y maíz tostado más salsa criolla (cebolla picada al hilo con limón y trozos de hierbabuena).

República Dominicana Es un plato típico que es elaborado con la piel grasosa del cerdo (comúnmente se le llama capa) friéndolo en aceite a altas temperaturas hasta dejarlo muy crujiente. Se puede ingerir con yuca, guineo verde (banano), ñame u otros víveres al igual que con tostones y se le adereza con limón o agrio.

Venezuela Los chicharrones de carne de cerdo e inclusive de pollo, son considerados en la gastronomía venezolana como una exquisitez, consumida durante todo el año, muy especialmente en las fiestas navideñas; excepto en la Semana Santa. Es la piel con trozos de carne del cerdo recién beneficiado, frita en aceite de cocina bien caliente, a su vez condimentado con un poco de sal. Cocinados en ollas de hierro macizo. Los platos más comunes, preparados a lo largo de la geografía de Venezuela, son las chicharronadas, que es una suerte de chicharrón guisado con tomates, cebolla, cebollín, pimentón o pimiento y otros. Están además la arepa de chicharrón, hallaquitas de chicharrón con ají, las caraotas acompañadas con chicharrón, cachapa con chicharrón, los pasteles de chicharrón, los patacones, el asado llanero, con morcilla, chorizo, chinchurria y carne ahumada o carne curada. Pueden ser consumidos a cualquier hora del día, acompañados con cualquier bebida. (Fuente: Wikipedia)

El siguiente es un trabajo de investigación publicado en el sitio web www.3tres3.com hace referencia a la utilización de “nidos” en las salas de parto de las cerdas, para mejorar las condiciones de los partos, al tiempo que ahorran consumo energético.

Objetivo

Mejorar la calidad ambiental de la sala de partos tanto para cerdas como para los lechones ahorrando consumo energético.

Truco

Trabajando con un nido para lechones en la maternidad mejoramos la “convivencia térmica” entre cerdas y lechones. No olvidemos que son animales diametralmente opuestos en cuanto a requerimientos ambientales. Las cerdas están confortables con sensaciones térmicas de entre 15 y 20ºC y los lechones, sobre todo en los primeros días de vida, precisan una sensación térmica por encima de los 30ºC. Explicación del truco

La salas de parto en esta granja tienen ya unos años y esto explica su diseño: las plazas de parto son grandes (anchura aproximada: 2 m), el suelo de cemento y rejilla de hierro y separadores entre plazas de cemento o barrotes metálicos. Esto hace que estas plazas sean térmicamente frías para los lechones recién nacidos.

Bidón de plástico de sección cuadrada (izquierda) y contenedor de líquidos recortado (derecha)

En la sala de partos “I+D” hemos probado varios “prototipos” (todos ellos muy económicos) y nos hemos quedado con un nido que nos sirve para dos plazas.

Con este nido doble hemos reducido el número de lámparas de calor a la mitad en toda la granja. Además, como la potencia de las lámparas es regulable y hemos colocado la sonda de control dentro de uno de los nidos, estas lámparas funcionan menos horas. El consumo eléctrico se ha reducido en más de un 50%.

Dentro del nido los lechones recién nacidos, con una buena cama de papel, el foco justo encima y resguardados de toda corriente de aire, recuperan muy bien la temperatura corporal.

Pensando en el confort térmico de la cerda, podemos mantener regímenes altos de ventilación con los coolings al 100% sin temer que las corrientes de aire vayan a perjudicar a los lechones.

Además estos nidos los usamos para la toma de calostro por turnos el primer día de vida. Con altas prolificidades es imprescindible el “Splitnursing” para garantizar que todos los lechones tomen suficiente calostro de su madre. Añadiendo una tapa a la entrada del nido, encerramos dentro a los ya encalostrados para que los más débiles tengan también su oportunidad.

Fuente: 3tres3.com Por: Jordi Ventura

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Agrícola

Como sustituto saludable del azúcar

Avanza desarrollo del cultivo de Stevia en Venezuela El consumo de esta planta protege al corazón, reduce la ansiedad por la comida, tiene pocas calorías, regula los niveles de glucosa, sirve como tratamiento contra manchas y granos, es usada como enjuague bucal es un aliado de los dientes y mejora las funciones gastrointestinales (ARAGUA, Tibisay Muñoz).- La planta de Stevia, es una planta originaria de Paraguay, muy rustica, de tipo herbácea, perenne, cuyas hojas molidas son 30 veces más dulces que el azúcar de caña y la hoja entera es 15 veces más dulce, que ya se está sembrando y comercializando en todo el mundo, como un sustituto natural del azúcar.

Con la diferencia de que brinda beneficios altamente energéticos, pero protege al corazón, porque posee una acción cardiotónica, la cual actúa regulando los latidos. Es un excelente vasodilatador y tiene la cualidad de bajar la presión arterial.

Así nos lo comenta José Fidel Salcedo, Gerente de la empresa Inversiones Agrícolas F y H C.A., ubicada en Cagua, estado Aragua, quien nos explica: “Es una planta de pleno sol, que no tolera encharcamientos por tener una raíz muy superficial. Hemos iniciado cultivos en zonas del Zulia, Sucre, Carabobo, Aragua, en el Estado Portuguesa en la Población de Chabasquen, está el productor José Moreno, quien recientemente comenzó un pequeño ensayo para analizar el comportamiento de la plantación en esa zona. Existen muchísimas variedades, tales como la Criolla Paraguaya, la Eirete, las Moritas, etc.”.

Esta empresa se dedica al cultivo y comercialización de plantas ornamentales, hortícolas, frutales, forestales, medicinales, así como la producción de semillas y plántulas.

Dentro de sus actividades promociona la producción de hojas secas de Stevia libre de agrotóxicos para su consumo directo, cultivan la variedad Morita II, dan talleres de introducción a la siembra, reproducción y cultivo de la planta, así como de su proceso de secado, basado en su experiencia en Venezuela.

Según Salcedo la promoción del cultivo de Stevia “la hacemos mediante un Taller Exposición, que llevamos al sitio que la requieran,

moción y apoyo, para poder darse a conocer y de la publicidad para “crear” el hábito de su consumo, tal como lo tiene el azúcar, producto que cuenta con el respaldo de la gran industria. ¿Ustedes han buscado el apoyo para la Stevia a nivel privado o gubernamental?

El cultivo se ha venido promoviendo en los últimos años

STEVIA, el “azúcar” para vencer a la diabetes De todas las propiedades medicinales que pueden enumerarse de la stevia destacan los efectos que tiene para la calidad de vida de los diabéticos. Buena parte de los afectados por esta enfermedad (se calcula que más de 135 millones en todo el mundo) podrían beneficiarse de las propiedades reguladoras de los niveles de azúcar en sangre que aporta la ingesta de hojas tiernas de la stevia. Los estudios médicos constatan que el principio activo de la planta induce a las células beta del páncreas a producir por ellas mismas importantes cantidades de insulina, lo que contribuye a reducir la glucosa en sangre, que es la causa de la diabetes mellitus 2.

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es de 4 hojas tiernas, comidas directamente antes o mientras se almuerza y cuatro hojas más, antes o mientras se cena. Si no se dispone de hojas frescas se puede preparar una infusión de hoja seca por la mañana y otra al atardecer (una cucharadita por taza).También se puede preparar en un litro de agua en ebullición, se apaga el fuego, se añaden cuatro cucharadas de póstre de hoja seca , dejándola reposar unos 30 minutos, antes de tomarla. De este modo la hoja entregará todas sus propiedades. Luego podemos guardarla en el refrigerador

Ya es posible conseguirla en bolsitas de infusión

generalmente un espacio cerrado, donde exponemos nuestras experiencias en Venezuela, con ayuda audiovisual así como material y herramientas demostrativas. Explicamos desde las propiedades terapéuticas y de salud de la planta de Stevia, técnicas y métodos de propagación de la planta, preparación de la tierra o terreno para el cultivo, necesidades de la planta de Stevia para su cultivo, sistemas de riego, abonos a utilizar, método idóneo de cultivo, método idóneo de cosecha, metodología para un mejor deshidratado de la hoja de Stevia, números administrativos de la plantación de Stevia, costos del cultivo, inversión inicial. retorno de capital de la inversión y ganancias de la plantación por hectárea.

-Es sabido que este tipo de iniciativas requiere de mucha pro-

-No lo hemos ofrecido a ningún ente gubernamental, aunque participamos como exponentes en el II Simposio de Stevia, que se hizo en San Felipe, en las instalaciones de Ciepe, ellos saben de nosotros, así como el Instituto IDEA. -¿Cuál es su capacidad de producción?

-Tenemos capacidad de producir previo acuerdo, la cantidad de 50.000 plántulas de Stevia mensualmente. Para su propagación, sólo se necesita cielo abierto y cercanía de agua, con una densidad de 100 mil a 120 mil plántulas/ha.

Entre los beneficios de la Stevia nos enumera: protege al corazón, reduce la ansiedad por la comida, no tiene calorías, regula los niveles de glucosa, tiene propiedades diuréticas y antiácidas, actúa como antimicrobiana en casos de E. Coli, salmonella, estafilococos aureus, bacilos vibrio hemolítico, sin afectar bacterias útiles, sirve como tratamiento contra manchas y granos, usada como enjuague bucal es un aliado de los dientes contra la caries, y mejora las funciones gastrointestinales. Para mayor información comunicarse con los teléfonos: 0412 6747903 y 0424 3793701. .

La hoja de Stevia tiene efectos terapéuticos

Consumir la hoja antes o durante de las comidas proporciona muchos beneficios

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Fertilizantes

Reitera Gerlin Lobatón:

Baja calidad de fertilizantes afecta rendimiento de cultivos Nuevos estudios revelan insuficientes niveles de concentración de nutrientes, con relación a los ofrecidos en empaques y envases PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- En la primera prueba, que hice a los fertilizantes, distribuidos por Pequiven, se detectó que la solubilidad estaba disponible para el cultivo, a los 40 días, con lo cual había que aplicarlo con la debida antelación, para que el fósforo pudiera ser aprovechado por la planta. Esto se debió a un problema en la preparación de acidulación de la roca fosfórica. Ahora el problema es cuantitativo: en vez de ser la fórmula 10-20-20 es 1016-18. Es decir, un 20% menos de fósforo.

Así lo asegura, el ingeniero agrónomo, Gerlin Lobatón, quien

aspira unos 5 mil kilos, obtendrá el 80%, que son 4 mil kilos y mil kilos en arroz, en la actualidad son 2.500 bolívares y en maíz 2.200 bolívares. “Yo lo veo como una oferta engañosa, al productor, ya que en el envase dice que la fórmula contiene 10-20-20”.

Gerlin Lobaton: la fórmula contiene un 20% menos de fósforo agrega que esto se traduce en que limitaría unos 200 kilos menos por hectárea, por cada mil kilos que el productor aspire. Si éste

Asegura Lobatón, que esta fue la conclusión a la cual llevó un estudio realizado por el departamento de Química y Suelos, del Decanato de Agronomía, de la Universidad Centro occidental Lisandro Alvarado, donde se realizaron las pruebas por triplicado, cuyos resultados concretos fueron: . En Nitrógeno dio 9,82 en vez de 10; en fósforo total 18,24, pero disponible para la planta en un 16, 49,

en lugar de 20 y en potasio dio 18,26 en vez de 20.

-Y las razones por las cuales se está presentando esta situación, ¿a qué la atribuye usted?

- A la falta de control de calidad y al problema con el proceso para el procesamiento de la roca fosfórica. Esto disminuye la calidad del producto que se está distribuyendo a los productores tanto nacionales como foráneos, a donde se está enviando el producto fertilizante.

Aclaró que esto es un alerta que tiene la intención de que se corrija el error en el control de calidad.

“Es un llamado a los productores

para que tomen en cuenta esta información. Un alerta a los organismos de investigación, como son la Fundación Danac, Fundarroz. Pero esto no sólo perjudica a los que siembran arroz, sino también a los que producen maíz, frutales, hortalizas, pastos. Creo que esto viene sucediendo desde hace tiempo y es ahora cuando yo decido investigar que se descubre esta anomalía.

En vista de esta situación, ya se le mandó hacer un análisis a la úrea y al cloruro, para saber cómo están y en su momento daremos am conocer los resultados, concluyó Lobatón.

Política y producción Según el BCV el PIB Agrícola venezolano creció 2,2 por ciento en el segundo trimestre del año, pero admite asimismo que la producción de rubros alimenticios cayó en el 9,4 por ciento en ese mismo lapso (Especial).- La pasada semana aparecieron varias contradicciones en tomo al sector de alimentos, tanto en la producción interna, como en el de importaciones. Lo cierto es que los argumentos inclinan la balanza hacia una caída de la agroindustria y un aumento de las importaciones.

La afirmación oficial, que pareciera más de política barata, sostiene que en Venezuela el 80 por cierto del consumo alimentario se produce en el suelo patrio, mientras que por el lado de la opinión técnica se demuestra que, en un año, no solo se incrementaron las compras externas de alimentos, sino que decline la producción de los mismos.

Según el BCV el PIB Agrícola venezolano creció 2,2 por lento en el segundo trimestre del año, pero admite asimismo que la producción de rubros alimenticios cayó en el 9,4 por ciento en ese mismo lapso.

Por otro lado, explica que la Balanza de Pagos registró una baja

El 80 por cierto del consumo alimentario se produce en el suelo patrio,

de 15,2%, en las compras en el exterior del gobierno. Aduciendo igualmente que las importaciones ejecutadas por el sector privado, reportaron un incremento cercano al 30% en la segunda parte trimestral del 2012.

Sin embargo, la caída en las compras públicas se originó en equipos y aparatos de comunicaciones, artefactos eléctricos, artículos

diversos y compras militares; pare sí se constata que aumentaron las importaciones de rubros alimenticios, como carnes de diversos tipos, cereales, aceites, lácteos y frutales.

Ello contrasta con las importaciones oficiales registradas el trimestre anterior las cuales reflejan el 64%.

De este último total el 62,8 por ciento fueron importaciones relacionadas con el área de alimentos: maíz, arroz, sorgo, hortalizas, café,

frutas, carnes, ganado en pie, derivados lácteos y pescados. Pero para ser más exactos, las importaciones de vegetales y productos del reino animal en la primera mitad del año representan nada más y nada menos que el 71% de todas las realizadas en 2011.Y cabe la pregunta: ¿Si cae la producción alimentaria en el país y crece el consumo, de dónde salen los alimentos?.. Por supuesto que la respuesta es obvia.

Esto lo sustenta igualmente el Instituto Nacional de Estadísticas, el cual certifica que en el lapso referido se compraron 2.753 millones de kilos de alimentos, cuando en todo el 2011 se importaron 3.897 millones de los mismos rubros.

En estudios técnicos de algunas instituciones privadas dedicadas al ramo se calcula que las importaciones para el cuarto trimestre del 2012, alcanzarían a 6.000 millones de dólares, cuando para el año 1998 se situaron por debajo de los $2.000 millones, lo que implica

que quizás haya crecido el consumo pero más la función improductiva. La única forma con la que se podrá avalar la afirmación gubernamental, de que el 80 por ciento de lo que se consume es producido aquí, será contabilizando como producción nacional todo lo que se viene adquiriendo de afuera, debido a que el cotejo de los indicadores de cosecha y cría se contradicen en lo relativo al consumo y quizás peor, porque crece la escasez de muchos alimentos.

A ello se le suma, que según los resultados del primer semestre de este año, tomando en cuenta la superficie de siembra y el aporte que debe provenir de la cría de los tipos de ganado, en el mejor de los casos la producción agrícola será casi igual a la del 2011, con lo cual el problema persiste y claro habrá mayor movimiento de rubros perecederos en los puertos, esperando que no se pierdan en el almacenaje.

Por: Miguel López Trocelt

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Educación

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La agronomía: ¿Sabes realmente de qué se trata?

(Especial para Visión Agropecuaria).- Muchas personas realmente no conocen lo complicado que es llevar a cabo una actividad agrícola. Generalmente piensan solamente en el hecho de abrir un hueco en la tierra, colocar la semilla, tapar el hueco y agregarle agua o tener algunos animales, cuidarlos y eventualmente sacar provecho económico. Pero ¿de verdad consideran que dichas actividades son fáciles de realizar?

La palabra Agronomía proviene del latín ager=campo y del griego nomos=ley y como concepto básico tenemos que es un conjunto de conocimientos aplicables a la preparación y buen manejo de la tierra, en donde se desarrollarán cultivos, con la finalidad de brindar a la población alimentos (cereales, leguminosas, raíces, tubérculos, frutales) y materia prima (textiles, aceites), en presencia de factores bióticos (plantas, insectos, microorganismos, aves, roedores), factores abióticos (luz, agua, temperatura, minerales, humedad), así como factores socioeconómicos.

En la Agronomía intervienen muchas otras ciencias tales como: Genética, Entomología, Botánica, Fitopatología, Edafología, Fisiología, entre otras; todas utilizadas como herramientas de estudios y aplicables, para realizar un buen manejo de los recursos naturales y

tas les permitía hacer selección e ir mejorando con éxito la cantidad y calidad del alimento.

Actualmente, seguimos contando con estas actividades agrícolas, ya que la población se incrementa cada vez más y es necesario producir alimentos con mayor razón, haciendo uso de diversas herramientas tecnológicas (Genética y Biotecnología).

La Agronomía es mucho mas que producir

obtener una buena producción de los rubros mencionados.

Otro término que se emplea es el de Agricultura y la persona que la desarrolla es llamada agricultor o productor agrícola, pero ambos términos apuntan al hecho de cultivar la tierra. La Agronomía es muy amplia en conocimientos y permite al agrónomo desempeñarse en diferentes áreas de interés, como manejo y producción de plantas/animales, obtención de subproductos de plantas/animales a nivel del procesamiento industrial, diseño y construcción de infraestructura agrícola, desarrollo rural enfrentando las condiciones socioeconómicas del sector agrícola, entre otras áreas.

La palabra Agronomía proviene del latín ager: campo y del griego nomos: ley y como concepto básico tenemos que es un conjunto de conocimientos aplicables a la preparación y buen manejo de la tierra, en donde se desarrollarán cultivos, con la finalidad de brindar a la población alimento...

La Agricultura existe desde que el hombre sintió la necesidad de alimentarse y descubrió que sembrando podía obtener ese alimento.

Con el tiempo fue desarrollando tecnologías como labrar la tierra con la ayuda de la tracción animal, que le permitía subsistir a medida que pasaba el tiempo, pero esto no solo ocurrió con las plantas, sino también con los animales, ya que la cacería complementaba su forma de vida y de alimentación.

De ésta manera, se fue desarrollando e implementando la agricultura en las sociedades y transmitiéndose de generación en generación, cada una con un aporte diferente, con la finalidad de mejorar la calidad de los productos obtenidos y que fuesen sostenibles en el tiempo. Además, la gran biodiversidad que existía en animales y en plan-

Sin embargo, la producción de cultivos se ve afectada por muchos factores que intervienen en su desarrollo, como el suelo en donde se establecen los cultivos, ya que brinda un anclaje perfecto a las plantas y se desarrollan las raíces, por las cuales obtienen el suministro de los nutrientes minerales y el agua para cumplir sus funciones fisiológicas y metabólicas, si el suelo presenta deficiencias de nutrientes entonces es necesario aplicar fertilizantes que se los aporte.

Otro factor son las plagas agrícolas (insectos, hongos, bacterias, virus, nematodos, roedores, aves, malezas) que ocasionan diferentes tipos de daños disminuyendo la vitalidad y desarrollo de las plantas y por lo tanto los rendimientos, pudiendo provocar la muerte en muchos casos. El uso de agroquímicos controla momentáneamente las plagas pero pueden reaparecer en los cultivos y es ahí cuando el uso excesivo de químicos se convierte en un problema ambiental y peligroso para la salud, por lo que siempre se ha recomendado que la persona al aplicarlos lo haga de manera correcta y tomando precauciones, para evitar envenenamiento o acumulación de partículas químicas en el organismo y aunque ofrece una respuesta inmediata, solventa el problema momentáneamente, pero no lo erradica o sus efectos no son prolongados.

Así que en vista de esta problemática se ha hecho énfasis en sustituir los químicos por controladores biológicos (utilización de organismos vivos, que puedan controlar a otros organismos vivos) aunque éste control sea una buena alternativa, requiere de esfuerzos y tiempo, porque necesita un personal altamente capacitado y especializado en el área, una muy buena investi-

gación sobre controlador biológico y de la plaga, que se quiere controlar así como sus ciclos biológicos y multiplicación. También deben conocerse los niveles económicos de infestación de la plaga y disponer de los enemigos naturales de la misma, para poder activar dicho método.

Las condiciones climáticas siempre han sido un factor que influye en los cultivos y el agricultor puede adaptarse una vez que las conoce. Sin embargo, actualmente el calentamiento global ha provocado cambios notorios en el clima descontrolando, todo el calendario agrícola, ya que muchos sistemas de producción se establecen dependiendo de la época (lluviosa o sequía) ocasionando incertidumbres dentro del ámbito agrícola.

El factor “capital” es importante cuando se desea trabajar la tierra con ambiciones monetarias y se considerar el término inversión dentro de sus planes. Por éstos factores la agricultura es un trabajo complicado de realizar, pero no imposible, siempre y cuando se tenga un conjunto de conocimientos y se sepa actuar de manera correcta y oportuna, para evitar pérdidas económicas y pérdidas de productos, lo cual conllevaría a una deficiencia en la producción de alimentos, materias primas y subproductos con los cuales la población subsiste.

Además, la agricultura cuenta con leyes que regulan las actividades agrícolas, calidad y bienestar del agricultor, que las realiza y siempre debemos luchar para que las leyes se cumplan, sean de cualquier índole.

La Agronomía es una profesión y ocupación muy bonita e interesante, para todo aquel que sienta pasión por la ciencia. No debemos dejar de lado el hecho de que la Agricultura encierra básicamente el sustento alimenticio de una familia, de una población, de un país y del mundo, por lo que se hace necesario e importante dar a conocer las labores y procesos que generan dicho alimento.

Ing. Agrónoma Perling Lagarde gnilrep8510@gmail.com

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Ecología

Según informe de Greenpeace

El Glifosato es nocivo para la salud y el ambiente *Greenpeace publicó un informe científico mundial sobre el herbicida glifosato, extensamente utilizado en Argentina, para la producción de soja transgénica, donde advierte los efectos nocivos que provocan su utilización, para la salud humana y el medio ambiente

(Especial).- Promovido como “seguro”, el glifosato es el ingrediente activo en muchos herbicidas comercializados en todo el mundo, incluyendo la conocida formulación “Roundup” de la empresa multinacional Monsanto. Los herbicidas a base de glifosato son ampliamente utilizados para el control de malezas ya que no son selectivos y eliminan toda la vegetación.

En cuanto a los impactos en la salud humana, el informe advierte que la exposición de los seres humanos al glifosato ha sido vinculada a varios efectos crónicos: reproductivos (defectos de nacimiento), cáncer, neurológicos (incluso implicado en causar el mal de Parkinson) y efectos agudos por el uso directo del producto por los agricultores o por la exposición de los habitantes.

Además, el informe señala la preocupación de que los defectos congénitos experimentados por mujeres en Argentina y Paraguay puedan ser consecuencia de su exposición al glifosato utilizado en cultivos de soja y arroz transgénicos. Se indica que estudios científicos demuestran el potencial del glifosato para interrumpir la reproducción, por su

capacidad de causar daño mitocondrial, necrosis y muerte celular en células embrionarias y placentarias; y de causar alteraciones endócrinas, incluyendo la interrupción en la producción de progesterona y estrógenos y el retraso en la pubertad masculina.

“Existe mucha evidencia científica de los efectos que el glifosato provoca en la salud. Debemos tomar esto muy serio y llevar a cabo una reevaluación urgente de los impactos en la salud del glifosato y sus productos”, afirmó Hernán Giardini, coordinador de la Campaña de Biodiversidad de Greenpeace.

“El glifosato interactúa con la química y la biología del suelo, provocando una serie de impactos que incluyen la reducción de la nutrición de las plantas y el incremento su vulnerabilidad a las enfermedades.

El glifosato también puede lixiviarse hacia aguas superficiales y subterráneas, donde puede dañar la vida silvestre y posiblemente, terminar en el agua potable”, afirma el informe.

Los transgénicos Los cultivos transgénicos han incrementado enormemente el uso de

Efectos del uso del glifosato

E

n Argentina, luego de diez años de aplicación cada vez más intensa de este modelo transgénico, comenzaron a acumularse reportes provenientes de zonas donde se fumiga masivamente con glifosato. En los últimos 10 años han aumentado un 300 % los casos de leucemias y linfomas en menores de 15 años y un 400% el número de malformaciones congénitas al momento del nacimiento.

Un resultado frecuente de las malformaciones fetales es el aborto espontáneo, y -en las zonas expuestas al glifosato en la Argentina- no es infrecuente ver hasta cinco abortos espontáneos seguidos en una misma mujer.

En marzo de 2010, una querella impulsada por residentes de Santa Fe (Argentina) fumigados con glifosato, resultó en una prohibición, por parte de una corte regional, de aplicar glifosato cerca de las áreas pobladas en esa provincia argentina.

Este fallo es muy importante, porque por fin se ha aplicado el principio precautorio y revierte el peso de la prueba, no son los pobladores los que deben probar la toxicidad del herbicida, sino el gobierno y los productores de transgénicos los que deben de probar que es “seguro”.

glifosato, especialmente en Estados Unidos y América del Sur. En ese sentido, Greenpeace considera que “el aumento de las malezas resistentes al glifosato está asociado a los cultivos transgénicos y la escalada en la “carrera armamentista” en contra de estas malezas resistentes intensifica las preocupaciones de que aún más glifosato sea utilizado en el futuro, en formulaciones más fuertes y posiblemente con herbicidas adicionales. Esta faceta de los cultivos transgénicos tolerantes a herbicidas debería ser suficiente para dar lugar a la prohibición de su cultivo”.

“Teniendo en cuenta los problemas que está generando, no debería autorizarse ningún nuevo cultivo transgénico tolerante al glifosato. Estos han sido desarrollados para un modelo de agricultura industrial y están, por lo tanto, intrínsecamente vinculados a prácticas agrícolas no sustentables, que dañan los recursos naturales en los que se basa la producción de alimentos. Su cultivo debería ser prohibido”, afirmó Giardini.

Los efectos tóxicos del glifosato Consecuencias del paquete tecnológico transgénico actual -y apli-

cado a gran escala-sobre la salud humana La rápida expansión de los cultivos transgénicos resistentes a herbicidas ha provocado grandes incrementos en el uso del glifosato. Con frecuencia se afirma que este herbicida es seguro para el ser humano y para el medio ambiente. Sin embargo, recientes estudios científicos permiten poner en tela de juicio estas afirmaciones.

Más de un 75% de los cultivos transgénicos cultivados este año en el mundo han sido diseñados para tolerar herbicidas con glifosato como principio activo.

En 1996 la transnacional que lo produce fue acusada por hacer publicidad falsa y engañosa de los productos derivados del glifosato. En 2007, esta compañía fue declarada culpable de publicidad engañosa por presentar al Roundup como biodegradable y alegar que el suelo quedaba “limpio” después de su uso.

Hoy el producto, está clasificado por la UE como “peligroso para el medio ambiente” y “tóxico para los organismos acuáticos”.

El glifosato está considerado nocivo para la salud

Instituciones

Fanny Castellanos de Fuentes

Rotary Acarigua - Araure dio la bienvenida a la gobernadora del Distrito 4380 (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz ).-“Tengo el compromiso de seguir mejorando el trabajo social que realiza el Rotary Internacional y aspiro trabajar en pro de aumentar la recaudación de fondos para las obras sociales, así como el número de miembros, para continuar con esta hermosa tarea”, aseguró Fanny Castellanos de Fuentes, Gobernadora del Distrito 4380, quien nos visitó en Portuguesa, como parte de su recorrido inicial por cada club, que compone el Distrito.

Y es que bajo el lema “La paz a través del servicio”, escogido por el japonés SakujiTanaka, presidente a nivel mundial de la organización para el período 20122013, Castellanos quien tiene la responsabilidad de coordinar los estados Carabobo, Lara, Portuguesa, Falcón, Barinas, Táchira, Mérida, Trujillo, Yaracuy y Zulia, donde hay un total de 54 clubes y 1.240 socios, abogó porque éstos lleguen a concretar sus proyectos sociales, para lograr el desarrollo comunitario, en diversas áreas como salud, educación, alimentación, ambiente, capacitación laboral, economía y cultura.

Durante una cena institucional efectuada en el restaurant La Trattoria del Club ItaloVenezolano, de Araure, a la cual asistieron miembros del Rotary Guanare, tanto la presidenta

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A productores de Portuguesa

Fundación Danac y Agrinova presentan híbrido de maíz DANAC.255 (Prensa/Danac).- La Fundación para la Investigación Agrícola, Danac y la empresa Agrinova organizaron un día de campo, con la finalidad de compartir información y mostrar a técnicos de diversas asociaciones de productores del estado Portuguesa, las bondades del híbrido de maíz de granos blancos identificado como DANAC-255.

Entrega de reconocimiento a Gilberto Esteva por la promocion de las actividades de Rotary Club en Portuguesa

En la actividad participaron 32 técnicos Juan Raúl Salas, gerente general de Asoportuguesa, Asopruat, Futuagro y de Fundación Danac, en sus ANCA palabras de apertura se mostró complacido en realizar esta actividad de transferencia de tecnologías, para el desarrollo sostenible de los sistemas agroalimentarios en Venezuela. Asimismo, Cirilo Tona en representación de Agrinova dio a conocer el plan comercial de la empresa para el año 2013.

En esta actividad participaron 32 técnicos de instituciones como Asoportuguesa, Asopruat, Futuagro y ANCA, quienes además de asistir al día de campo recibieron diversas charlas. La primera estuvo a cargo de Jesús Alezones, investigador de Fundación Danac, quien explicó el proceso de obtención del híbrido DANAC-255; seguidamente, José Zocco, técnico de Danac, dio a conocer el proceso para la producción de semillas de maíz, para finalmente.

También estuvo en la actividad, Elena Vera, quien labora en la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado y es especialista en suelos; ella explicó los aspectos geomorfológicos y clases de drenaje de la zona que inciden en la brecha del rendimiento potencial y el comercial.

Entrega de reconocimiento y botón Socio Honorario al Sr Ybrahim Saavedra de Portuguesa TV poe su colaboracion al Rotary Club

saliente del Rotary Acarigua – Araure, Yllani De Lima, como el entrante Sergio Agüero, dirigieron sendas palabras sobre sus actividades sociales y los proyectos a emprender.

Cabe destacar que en el marco de la cena, le fue impuesto el botón como Miembro Honorario al comunicador social Ybrahim

Saavedra, Director General de Portu TV, a Gilberto Esteva, nuestro Editor, por su colaboración en las actividades del Rotary y al Sr, Abner Severino, quien es el autor de la escultura El Cristo, que fue donada por el Rotary a la Capilla de la comunidad de Maratán, donde se ha hecho una importante labor social.

Los participantes de este día de campo, recorrieron las vitrinas demostrativas en tres fincas de productores, ubicada en las cercanías de los poblados de Las Caramas, Canoítas y esteros de Canoítas del estado Portuguesa, para evaluar al híbrido DANAC-255, el cual se caracteriza por ser agronómicamente competitivo frente a otros cultivares de empresas productoras nacionales y multinacionales.

Este híbrido posee excelente calidad de granos, tallos fuertes, resistencia a las principales enfermedades y alto potencial de rendimiento, con registro promedio de 5.935 kg y 7.825 kg por hectárea en lotes comerciales con adecuado manejo agronómico.

Alberto Chassaigne, investigador de Fundación Danac, explicó a los participantes, que el híbrido de maíz DANAC-255, demostró tener el potencial genético y un comportamiento estable bajo diferentes manejos agronómicos. Asimismo, indicó que, “es trabajo de técnicos y agricultores aplicar las mejores prácticas agrícolas para cerrar las brechas entre el rendimiento potencial y comercial, esto será lo que de manera sustentable permita el aumento de la producción de maíz en Venezuela”.

Rodolfo Piña, encargado de la Finca La Morenera, manifestó estar complacido con el comportamiento del híbrido en campo, ya que los rendimientos en la finca han sido excelentes, manteniendo un rendimiento promedio de 7.500 kg por hectárea. Por su parte el técnico Pedro Carmona, quien presta asesoría en esta finca, manifestó que el DANAC-255 es muy competitivo dado a las características que presentan las plantas, en comparación con otros materiales de empresas multinacionales que también han sido sembrado en los campos donde presta asesoría técnica.

El productor Eulogio Suárez, manifestó, que esta tecnología posee características agronómicas favorables, siendo un material con excelente potencial de rendimiento, con fácil manejo y resistente a las principales enfermedades que afectan al maíz, lo que ha permitido a los productores obtener más kilos por hectárea y buena calidad de granos.

Este día de campo demuestra el compromiso de Fundación Danac con el mejoramiento de la producción de maíz y la asistencia técnica especializada en el estado Portuguesa, siendo además un espacio para compartir saberes e intercambiar experiencias que permitan aumentar la producción de maíz y con ello contribuir con el agro venezolano.

Sr Sergio Aguero nuevo presidente Asoc Civil Rotary Acarigua Araure 2012 - 2013

Invitados especiales a la Cena del Rotary

Fundación Danac es una organización sin fines de lucro, creada y sustentada por Empresas Polar en 1986, que ha contribuido con el conocimiento científico y tecnológico en Venezuela, la producción de alimentos, el apoyo a comunidades y la protección del ambiente.

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Eventos

En Monagas

Agronomía UDO celebró 50 años El doctor Ernesto Hurtado decano de la UDO-Monagas, asegura que “La escuela de agronomía ha sido pilar fundamental en el desarrollo de este estado”. Nacida en 1962, en el Campus Petrolero de Jusepín, hoy a 50 años de historia sigue dejando importantes frutos en el ámbito nacional e internacional.

(MONAGAS, Alberthina Centeno) “La escuela de Ingeniería Agronómica ha sido pilar fundamental para el desarrollo del estado Monagas y del Oriente del país” con estas palabras el doctor Ernesto Hurtado, decano de la Universidad de Oriente en Monagas rindió homenaje a los hombres y mujeres, docentes activos y jubilados de esta institución académica, que además identificó como el tronco más firme que, en la entidad, tiene la Casa de estudios agrícolas a nivel universitario, más antigua del Oriente del país.

Camino a la Enciclopedia Agrícola del Estado

El Decano junto a docentes jubilados homenajeados (foto: Gonzalo Gómez)

Al condecorar a no menos de 90 profesionales de la docencia, entre activos y jubilados el Decano del núcleo, no limitó elogios para quienes han sabido dar lo mejor por el estado, por la escuela y por la universidad. Trasrecordar a los que han partido y que hoy ya no están físicamente en la institución, afirmó que desde 1962 se ha demostrado que es en la academia donde se ha fortalecido el desarrollo de un estado como el nuestro.

día que la UDO se instauró en Monagas, tras una venta simbólica desde nuestra empresa petrolera y en el Campus de Jusepín, no se ha escatimado en esfuerzo y estamos totalmente convencidos que el mejor aporte que la Universidad de Oriente le ha dado a Monagas y a la región Nororiental del país es el reconocimiento de sus suelos que sirven para la agricultura”.

“Pese a las dificultades enfrentadas a lo largo de los años, no conocemos los límites para demostrar que del pueblo venimos yhacia el pueblo vamos” dijo la autoridad al reafirmando que “desde el primer

Citando al Prof. Nicolás Valladares, uno de los jubilados de esta escuela, el decano de Monagas dijo sin dudar “puedo dar fe que han pasado 50 años donde los estudios de suelo, la introducción

de variedades, el estudio y ataque de las plagas y enfermedades han sido atendidos por nuestros especialistas que hoy son baluarte de la academia” Para cerrar el encuentro, el Dr. Ernesto Hurtado decano del núcleo de Monagas conminó a los nuevos docentes, en su mayoría jóvenes Cum Laudes y talentosos, formados en la institución, a seguir el ejemplo de todos y cada uno de los profesores homenajeados presentes y también de aquellos, que por cosas del destino han partido de esta tierra. “Salud, para todos y que Dios los bendiga” concluyó la autoridad.

Una proyección audiovisual que hace historia Agronomía: 50 años, tres Cum Laudes y una licencia MERCOSUR es una producción audiovisual del Decanato de la Universidad de Oriente que se proyectó en honor a la Escuela cincuentenaria de Ingeniería Agronómica.

El decano Hurtado al referir que se trata de la historia de una escuela de formación profesional de la Universidad de Oriente en Monagas, que nació en un campo petrolero, vendido simbólicamente a la academia por 300 bolívares, por allá en el año 1962, acotó que esta producción no es más que un sentido homenaje a quienes en 50 años han sabido producir la mejor cosecha de ingenieros agrónomos del país, hombres y mujeres que desde las aulas monaguenses han

El evento sirvió para bautizar, con una importante variedad de semillas, el libro “La Agricultura en Monagas: el ayer, el hoy y el mañana” en su volumen Dr. Pedro Luis Urriola, autor de obras II. Una obra del doctor referidas al desarrollo agrícola en Pedro Luis Urriola, Monagas (foto: Gonzalo Gómez) docente e investigador de la Universidad de Oriente, quien hasta ahora ha adelantado la identidad agrícola de tres de los municipios que conforman al estado Monagas.

“Hasta ahora se ha compilado en tres importantes publicaciones la identidad aaaagrícola de los municipios Cedeño, Bolívar y Maturín y estamos trabajando con los restantes habiendo ya concretado acuerdos con los municipios Libertador, Acosta y Santa Bárbara” dijo el investigador, apuntando que este minucioso trabajo del agro y su desarrollo en la entidad es con miras a la concreción de la Enciclopedia Agrícola del estado, que sirva de guía para grandes y chicos, investigadores y docentes, como la primera tarea de investigación que en el país reúne todos y cada uno de los detalles que conforman a un sector tan importante como el agrícola.

sabido dirigir importantes instituciones y organizaciones, ministerios, gobernaciones, alcaldías y hasta las riendas de esta misma academia.

Los expertos no han dejado de

Igualmente apuntó que “50 años, tres Cum Laudes y una licencia del MERCOSUR se traduce en tres épocas y tres verdades. Una que nace en Jusepín con docentes llegados desde otros destinos, otra que se fortalece con profesores egresados, enamorados de la institución y con el reto de demostrar lo valioso que es la escuela y una tercera, que se define con el agradecimiento de quienes graduados con honores, hoy buscan rescatar la institucionalidad de una escuela que, en su haber, no alcanza los mil 500 estudiantes”.

en la entidad, también se desarro-

orientar

Enmarcados, en lo que se califica

como el año jubilar de esta institución que desde 1962 funciona lló en el núcleo una importante

conferencia llamada “La Agri-

cultura a pequeña escala, urbana o periurbana” apuntando hacia la

importancia que tiene entre la sociedad en favor de amas de casa

y familias enteras. Esta conferencia dictada por el doctor Vicente Arturo Michelena en el marco de

este 50 Aniversario, contó con la

participación de ingenieros, investigadores, docentes y personal

de las distintas instituciones rectoras del agro en la entidad monaguense.

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Caficultura

Ganoderma lucidum

Planta milenaria ofrece efectos curativos Gracias a la ciencia moderna y la tecnología de vanguardia, en la planta de procesamiento de Organo Gold, se producen diversos complementos nutritivos, entre ellos el café, que cumplen con las normas GMP, cuyas propiedades son consideradas en China como un tesoro natural nacional.

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Ya está disponible en Portuguesa, el Organo Gold, un tipo de café orgánico que contiene el poderoso ingrediente Ganoderma Lucidum y sus maravillosos efectos curativos y beneficiosos para la salud.

Ante los diversos ataques que ha recibido, por parte de la medicina, el café y sus efectos dependientes, surge esta maravillosa planta, que no tiene nada que envidiarle, tiene un sabor similar y muchísimos beneficios, para la salud, según lo demuestran numerosos estudios científicos.

La Ganoderma lucidum y Ganoderma tsugae son dos especies de hongos que se encuentran distribuidos por todo el mundo, tanto en zonas tropicales como en templadas, incluyendo Norteamérica, Sudamérica, África, Europa y Asia. Crece como un parásito o saprófito, sobre una gran variedad de árboles.

19. Migrañas: De igual manera los compuestos que relajan el sistema nervioso junto con los triterpenoides que controlan el dolor y las inflamaciones, ayudan a controlar y combatir las migrañas.

María Beltrán y su equipo de promotoras ofrecen la degustación de las bebidas con Ganoderma en ferias, exposiciones y conferencias

de la glucosa en las células grasas.

11. Diabetes: Mejora el metabolismo en relación a los lípidos y la glucosa, equilibrando el metabolismo general.

12. Azúcar en la sangre: El azúcar en la sangre tiende a incrementar con la edad, pero los polifenoles, y los polisacáridos en el hongo ganoderma ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre.

Organo Gold, ofrece las variedades café negro, café latte, café moka, chocolate caliente y té verde.

30 Razones para consumir Ganoderma Lucidum 1. Cáncer: El Hongo Ganoderma ayuda a reducir el riesgo del cáncer e incluso ayuda increíblemente a combatir la enfermedad. Posee más de 154 tipos de antioxidantes, además contiene betaglucanos, lentinan, germanio orgánico que juntos sinergizan y se convierten en la mejor arma contra el cáncer.

Esto ayuda al cuerpo a proteger sus células y destruir células cancerígenas.

2. Enfermedades cardiacas: Ayuda a prevenir enfermedades del corazón y derrame cerebral. Tiene efectos de controlar la presión arterial, mejorar la circulación, disminuir grasas en la sangre y evitar la arterosclerosis debido a que posee adenosina y triterpenoides naturales como el ácido ganodérico.

3. Anti-envejecimiento: Contiene gran cantidad de antioxidantes como polifenoles, flavonoides, vitamina C, etc. Que atacan a los radicales libres y ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y longevidad.

Ya está disponible en Portuguesa, el Organo Gold

4. Pérdida de peso: Ayuda a que el cuerpo pierda peso, quema la grasa y estimula el metabolismo.

5. Energía: Ayuda a oxigenar mejor las células mejorando la energía total.

6. La piel: Sus antioxidantes protegen la piel de los efectos dañinos de los radicales libres, que son los causantes de las arrugas y el envejecimiento de la piel. También ayuda en la lucha del cáncer de piel.

7. Artritis: Ayuda a prevenir, reducir el riesgo y combatir la artritis reumatoide.

8. Huesos: Debido a la presencia de calcio y vitamina D, ayuda a preservar la densidad ósea.

9. Colesterol: Ayuda a reducir el nivel del colesterol malo, debido a la presencia de triterpenoides y adenosina.

10. Obesidad: Previene la obesidad al detener el movimiento

13. Alta presión sanguínea: Ayuda a reducir la presión sanguínea debido a la purificación de la sangre y promover la elasticidad de las arterias.

14. Gastritis: lucha eficientemente contra el Helicobacter Pylori y controla la secreción de ácido.

15. Estreñimiento: Gracias a la gran cantidad de fibra no soluble como la hemicelulosa permite al colon funcionar de manera adecuada.

16. Alzheimer: Ayuda a fortalecer la memoria. Ayuda a ralentizar el proceso de reducción de acetilcolina en el cerebro, que provoca el Alzheimer.

20. Enfermedades hepáticas: Ayuda a prevenir las fallas en hígado por sus propiedades antifibroticas e inmunológicas que evitan un mal funcionamiento del hígado.

21. Enfermedades renales: Tiene gran efecto en la mejor función de nuestros riñones, desde nefritis hasta insuficiencia renal.

22. Envenenamiento por alimentos: El lentinan que se encuentra en el hongo ganoderma puede ayudar al cuerpo a matar las bacterias que causan el envenenamiento por alimentos y destruye las toxinas producidas por estas bacterias.

23. Inmunidad: Los polifenoles, flavonoides, los betaglucanos y principalmente el lentinan, ayudan a estimular el sistema inmunológico, en su lucha contra las infecciones.

24. Gripe y resfriados: Debido a la sinergia de sus compuestos mejora notablemente nuestras defensas.

25. Asma: Las propiedades antiinflamatorias de los triterpenoides y el germanio permiten relajar los músculos que sopor-

tan los tubos bronquiales, reduciendo la severidad del asma.

26. Herpes y otros virus: El hongo ganoderma al poseer compuestos que aumentan las defensas y además el germanio que incrementa la producción de interferón , es de gran ayuda para el herpes, y otros virus como los tipos de hepatitis, papiloma, VIH, etc.

27. Alergias: La presencia de triterpenoides como el ácido ganodérico tiene efectos antihistamínicos y disminuye las alergias.

28. Enfermedades autoinmunes: Gracias al efecto del lentinan y otros polisacáridos como los betaglucanos se regula la función de nuestro sistema inmunológico, combatiendo así enfermedades como: psoriasis, vitiligo, lupus, artritis, etc.

29. VIH (Sida): los científicos en Japón han demostrado que el lentinan del hongo ganoderma mejora notablemente el sistema inmunológico y reduce el ataque del VIH a las células saludables del sistema inmunológico. Lo que esto significa es que el hongo ganoderma puede ayudar a detener el VIH. 30. Estrés: Los efectos sinérgicos de los compuestos que se encuentran en el hongo ganoderma permiten la relajación del sistema nervioso y ayudan a reducir el stress y la ansiedad.

Para mayor información visite la página web: www.organogold,com, escriba al correo: mariabeltran. og@hotmail.com o llame al 0414 5564860.

17. Mal de parkinson: Sus antioxidantes ayudan a prevenir daño celular en el cerebro, quien consuma el hongo regularmente es muy poco probable que desarrolle esta enfermedad.

18. Adicciones: Gracias al efecto sinérgico de compuestos como el germanio orgánico y los antioxidantes, se controlan¬ las adicciones.

Diversas presentaciones de café con ganoderma

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Semillitas

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¿Qué sabes de la guacamaya?

¿

Has visto estas coloridas aves en parques y árboles altos de algunos lugares de nuestro país?

E

s la de mayor tamaño de la familia de los papagayos siendo un ave ornamental por su colorido plumaje. Te sorprenderá saber que generalmente viven 70 años. Aparecieron en las selvas de América y toda la parte meridional, alrededor del mundo. Tienen un pico fuerte y grande capaz de romper superficies duras. Además es como una tercera pata de la que se pueden suspender por más de 1 minuto.

Para tener este tipo de pájaro en un aviario debes tener en cuenta que no se puede separar de su familia, el sitio tiene que ser grande y soportar picotazos fuertes.

Son animales muy sociables y especial-

mente inclinados a demostraciones afectivas, ya que resienten mucho la soledad.

No son muy sociables con aves de otras especies. Ellos viven en parejas, un macho y una hembra. Pero cuando uno de los dos muere otra pareja lo adopta.

Se alimentan de semillas de girasol, trigo, maíz, arroz, avena y semillas de cáñamo. Ellas también comen arroz cocido, legumbres secas como garbanzos y habas en estado natural o reblandecido con agua caliente o fría. Su dieta se puede complementar con bizcocho de huevo, fruta y verdura. Su comida debe estar en tazones de aluminio (preferiblemente) y se les debe cambiar el agua diariamente.

Ellas también necesitan, como cualquier

otro animal, sustancias minerales. Estas pueden encontrarse sobre todo en las legumbres y en el agua potable pero no en cantidades suficientes para las necesidades de éstas aves, de aquí la necesidad de suministrarles un complemento mineral como el hueso de sepia ó jibia que debe encajarse entre los barrotes de la jaula o en un porta-jibia.

Esta especie de ave es una de las más inteligentes que existe, tienen una memoria excepcional y muestran a menudo una cierta facultad de raciocinio. Pueden hablar si se les enseña.

Las Guacamayas empollan sobre árboles muy altos preferiblemente vetustos en los cuales resulte fácil hacer una

cavidad en el tronco marchito, donde depositan 2 ó 3 huevos grandes como los de gallina, incubados durante 21-28 días solo por la hembra, mientras el macho consigue el alimento. Los recién nacidos son criados con mucha atención por sus padres, que los defienden con gran valor, de cualquier enemigo. Comienzan a abandonar el nido a los 3 meses de vida.

Es bien importante: mantener la jaula de ella limpias al igual que sus accesorios. El sitio donde se encuentre la jaula se puede desinfectar lavando el suelo con agua a la que se añade un buen antiséptico. Hay que tener presente que se deben utilizar sustancias garantizadas que no le hagan daño a las aves.

Gadema. La Revista Lomo de cerdo en salsa de ciruela Ingredientes 1 lomo de cerdo 200 gr de ciruela pasa sin semilla 1 lata de Coca Cola 1 frasco de 150 cc de salsa de soya Pimienta al gusto Preparación Hidratas las ciruelas una hora antes de la preparación sumergiéndolas en agua Poner el lomo salpimentado en una fuente para horno, (recordar que la salsa de soya lleva sal), licuar un puñado de ciruelas con la salsa de soya y bañar el lomo con esta salsa y Coca Cola, agregar ciruelas enteras, cubrir y llevarlo al horno a temperatura media bañándolo de vez en cuando hasta la cocción completa del lomo.

Una variante puede ser agregando tocineta, acompañar con puré de papas.

Cortesía de APORCA.

A

l cumplir 50 años, la Asociación Civil Ganaderos de Machiques, editó su revista nro. 15, con una edición de lujo. Son 102 páginas bajo la dirección editorial del ingeniero Miguel Rincón, quien también es vicepresidente de la Asociación.

En su editorial titulado: “miramos el futuro con optimismo”, comienza expresando que al cumplir 50 años Gadema implica un bagaje de experiencias favorables y desfavorables, una lucha gremial que la ha consolidado en el tiempo. Asegura también que su gran fortaleza es el espíritu gremialista de sus asociados y empleados. Finalmente señala que el desarrollo del municipio Machiques está íntimamente ligado al desarrollo de Gadema.

Luego hay páginas de historia que traen inolvidables recuerdos de los años 60, con gráficas que muestran casas, carros y edificaciones de la época, así como las primeras reuniones de la Asociación, ferias, reinas y por supuesto ganado, mucho ganado.

Entre los temas que destacan, podemos mencionar las semblanzas que se les hacen a los miembros fundadores. Personajes como Arnoldo Martínez, Virgilio Romero, Alfonso Márquez, Oscar Romero, Luis Felipe Méndez, Néstor Márquez, Arnoldo Martínez, Adolfo Romero, Jorge Márquez, Lubín Jiménez, Fabricio Rincón, Jseús

Iragorri, David Govea, Armando Chacín, Miguel Rincón, entre otros.

Igualmente se hace una reseña sobre el Comisariato, el Fondo Social Gadema, la Fundación Ganadoble, la Escuela de jinetes y amazonas, subastas, ferias, un artículo sobre la expropiación de tierras, invasiones por parte de la etnia Yukpa, el programa de radio “la voz del ganadero”, así como actividades deportivas e infantiles. Felicitamos a Gadema La Revista en su edición nro. 15 por tan importante trabajo de divulgación.

SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

Agrotips

Agenda Agropecuaria

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Anunciantes

Teléf.

1. Agritrader 0255-621.05.68 2. Agro Industrias El Intento 0255-622.20.30 3. Agrop. MVM Ranch 0426-510.52.23 4. Adualpeca 0242-361.93.56 5. Agroinsumos Calore 0255-711.23.11 6. Agroindustrias Lucaher 0414-556.08.32 7. Autana Turen 0256-514.50.31 8. Auto Carga Lara 0251-714.31.16 9. Affinia Vzla 0241-300.20.50 10. Comercializadora PC 0255-622.67.84 11. Corp. Inter. Del Agro 0414-552.9187 12. Dilan 0255-621.38.35 13. Dira 0255-621.40.40 14. Dieselval 0241-835.55.28 15. Distribuidora Microm 0276-343.03.93 16. Ferretería Curpa 0255-623.42.89 17. Fertisuelos 0414-157.71.77 18. Hostería los Guasimitos 0273-546.15.46 19. Indeplas 0414-561.60.66 20. Inverfal 0255-622.16.08 21. Inversiones A&M 0255-664.52.93 22. Laboratorios Aldor 0243-551.65.30 23. Maelaca 0251-266.02.77 24. Mini Bruno 0212-433.58.95 25. Matadero los Gemelas 0255-621.15.52 26. Mundo Diesel 0255-622.52.71 27. PAI 0256-321.36.55 28. Policlínica Vet. Araure 0255-665.21.79 29. Proseagro 0275-881.71.21 30. Remaca 0273-552.35.52 31. Revamca 0255-621.18.27 32. Repuestos Espavenca 0255-622.33.12 33. Servicios Canarias 0255-621.46.04 34. Sum. Hidraul. Portuguesa 0251-266.02.77 35. Sumaven 0255-935.36.68 36. SocaServicio 0255-621.51.29 37. Taller Hércules 0255-621.11.50 38. Venecauchos 0255-621.41.86 39. Venagrica 0253-491.38.55

Pág 29 31 23 07 09 09 15 02 07 07 17 15 29 09 29 29 25 19 01 29 29 15 31 17 19 23 01 23 17 29 05 23 23 31 29 19 15 32 15

y nos encuentran en:

1. Hotel La Colina Araure 2. Hotel Riazor Araure 3. Eco Villas Inn Araure 4. Gran Hotel G.H Buenaventura Araure 5. Motel Payara Araure 6. Hostería El Obelisco Barquisimeto 7. Hotel Jirahara Barquisimeto 8. Hotel Tifany Barquisimeto 9. Hostería Valle de Quìbor Quibor 10. Hotel Bristol Barinas 11. Hostería Los Guasimitos Barinas 12. Hotel Mastranto Suites Barinas 13. Eurobuilding Barinas 14. Hotel Paseo Las Mercedes Caracas 15. Princesa Plaza Maracay 16. Hotel Aventino Maracay 17. Hotel San Marco Valle de la Pascua 18. Hotel Guaparo Suites Valencia

Suscriptores

• Diplomado en Derecho Agrario y Ambiental

EXTERIOR.

•

• IX Congreso Internacional de Virología Veterinaria Fecha: 04 al 07 de Septiembre 2012 Lugar: Facultad de Veterinaria de la UCM, Madrid, España Inf: www.elsitioavicola.com

Fecha: 08 de Septiembre 2012 – 09 de Febrero 2013 Lugar: Universidad del Zulia – LUZ Inf: derechoagrario@fa.luz.edu.ve.

1. Anca

0255- 621.51.11

2. Aprolegua (Guarico)

0235- 341.70.91

3. Aproscello

0255- 622.13.34

4. Asopruat (Turén)

0256- 321.12.26

5. Asogama

0235-341.52.75

6. Agroindustrial

0255- 621.38.11

7. Agro Rptos. Itaven

0255-664.37.19

8. Avesem

0243- 246.86.22

9. Carsal Toyota

0255- 621.04.61

10. Cavedrepa

0212- 731.24.20

•

11. Cootrat

0256- 321.23.50

12. Douglas de Venezuela

0255- 621.91.91

13. Dira

0255-621.00.28

14. Eléctrico Industrial Alex

0255- 664.22.58

15. Feporcina

0212-576.02.63

16. Fundación Danac

0254- 231.98.12

17. Fundarroz

0255- 622.82.78

III Simposio Venezolano de Nematología Fecha: 7 al 9 de Noviembre 2012 Lugar: Maracaibo, Edo. Zulia Inf: sovenem@gmail.com

18. Gadema

0263-473.12.55

•

19. Hidraserca

0251- 269.19.60

20. LUZ (Agronomía)

0261- 759.71.10

21. Laisa

0255-621.16.28

22. Rectificadora Teraipa

0255- 621.17.76

23. Resema

0255- 622.36.45

24. Repuestos Los agricultores

0255- 621.17.76

25. Servimaq

0256-514.57.79

26. UCLA (Agronomía)

0251- 259.23.07

27. UCV. Agronomía FAGRO

0243-550.72.90

26. UCV. Veterinaria

0243-550.72.90

Expo Feria Porcina 2012 Fecha: 12 al 15 de Septiembre 2012 Lugar: Hotel Pipo Maracay Edo. Aragua Inf: 0414-2917010 / expoferiaporcina@gmail.com

•

I Congreso Nacional de Estudiantes de Veterinaria Fecha: 18 al 21 de Octubre 2012 Lugar: Margarita, Edo. Nueva Esparta Inf: conevet@gmail.com

•

XIII Jornadas Científico Técnicas Agronomía Fecha: 24 al 26 de Octubre 2012 Lugar: Facultad de Agronomía de LUZ – Maracaibo Inf: jornadasfagro2012@fa.luz.edu.ve

•

I Simposio Nacional en Reproducción Animal y Genómica Fecha: 16 al 17 Noviembre 2012 Lugar: Teatro Armonía, Coro, Edo. Falcón Inf: congresoequinos@gmail.com

--•--

Martín y su esposa de charla en el salón, su mujer le pregunta: - ¿Mi amor, a ti en qué animal te gustaría reencarnarte? - Bueno, nunca lo había pensado, pero me gustaría ser perro. - ¡No, no se vale repetir!

--•--

Roberto le pregunta a su amigo: - ¿Sabes cuál es la diferencia entre una pulga y un elefante Pues no, la verdad no caigo. - Bueno, ya va siendo hora de que te pongas gafas.

--•--

Iban dos cerditos por la calle y al pasar frente a una carnicería ven un cartel que decía: “hoy día

del cerdo”....y los dos cerditos se dieron un abrazo!!!

--•--

¿Cómo se llama el pato que no se lleva bien con los otros patos?

ANTIPATICO

--•--

¿Cómo se llama el oso que vive en el Polo Norte y en el Polo Sur…?

Oso bipolar.

--•--

Un hombre va al psicólogo: - ¿Cuál es su problema?

- Es q siento q soy un perro -¿Desde cuándo?

-Desde cachorro

• Feria de Leche – World Dairy Expo Fecha: 03 al 08 de octubre 2012 Lugar: Madison – Wisconsin – USA • FIGAP/VIV México 2012 Fecha: 17 y 18 de octubre de 2012 Lugar: Expo Guadalajara - Halls Jalisco A & B Av. Mariano Otero No. 1499 Col. Verde Valle - Guadalajara - Jalisco México

•

CLANA 2012 V Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal - I Expo Latinoamericana Industrial y Tecnológica en Nutrición Animal Fecha: 23 de Octubre 2012 Lugar: Puerto Vallarta, Jalisco México

•

PANVET, XXII Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias Fecha: 24 al 27 de Octubre 2012 Lugar: Cartagena de Indias, Colombia

• Expo Agroalimentaria 2012 Fecha: 7 al 10 de Noviembre 2012 Lugar: Sede: Prol. Guerrero no. 3000 Col. Unidad Modelo del IMSS CP. 36620 Irapuato Gto. Méx.

Inf: www.expoagrogto.com • 13° Congreso Internacional de Cirugía y Medicina Equina Fecha: 23 al 24 de Noviembre 2012 Lugar: Sevilla, España • FIMA Ganadera Fecha: 19 al 22 de Marzo 2013 Lugar: Zaragoza, España

TOROS COLEADOS Y WESTERN •C ampeonato Nacional “Cheo Hernández Prisco” Fecha: 13 al 16 de Septiembre 2012 Lugar: Manga Acarigua, Portuguesa •S úper Encerrona (Preámbulo a la Copa Amílkar) Fecha: 15 de Septiembre 2012 Lugar: Manga Humberto José Díaz Piqui – San Antonio de los Altos-Miranda

Ríase..!

Un pingüino entra en un bar y se dirige al camarero.

Perdone, ¿por casualidad ha visto usted a mi hermano? No sé, ¿cómo es?

1er Curso de Cólicos, Extracción de Semen y Inseminación Artificial en equinos Fecha: 22 al 23 de Septiembre 2012 Lugar: San Carlos estado Cojedes, carretera nacional San Carlos-Acarigua, sector MAPUEY, Galpon Centro agroindustrial “LA CHINITA 18” Inf: Enrique Gutiérrez, elpencos@hotmail.com, 04140210187 Medc. Vet. Diann Agudo, 0416-3135384

• XVI Congreso Nacional Avícola Colombia 2012 Fecha: 03 de Octubre 2012 Lugar: Cali, Colombia

• Campeonato Nacional de Coleo “Campeón de Campeones) Fecha: 11 al 14 de Octubre 2012 Lugar: Manga Pedro Maya de San FelipeYaracuy • Campeonato Nacional “Maestros” Fecha: 16 al 18 Noviembre 2012 Lugar: Manga José Tomas Heredia, Barinas

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Maquinarias

SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

Guía práctica de cauchos Los neumáticos representan las piezas más importantes de un automóvil, por lo que conviene conocer su mantenimiento y cómo prolongar su uso.

E

l invento del caucho se le Atribuye al escocés John Boyd Dunlop en 1888, Cuando infló dos tubos de goma y los ató al triciclo de su hijo, lo que se tradujo en una marcha mucho más suave, pues anteriormente las llantas eran de goma maciza. Pero fue Robert William Thompson quien patentó la idea en 1847 en Francia y Estados Unidos, lo que le valió a Dunlop una batalla legal por las patentes que logro ganar en 1891.

Tipos diferentes de banda de rodado en algunos neumáticos

Banda de rodado La banda de rodado es la superficie del caucho que entra en contacto con el suelo, su diseño mejora la maniobrabilidad y traction, y cambia segun la superficie: tacos para terrenos fangosos o de tierra y surcos para asfalto seco o mojado, la posición y angulos de cada parte del diseno determinan el agarre.

Tipos de Cauchos Varían según el modelo y el fabricante, pero todos tienen medidas que son universales. Patricia Aguilera, gerente de comunicaciones de Goodyear, dice que hay dos clasificaciones vigentes independientemente de los modelos que ofrezca cada marca.”Los convencionales formados por capas de lona y caucho y los radiales que traen en su interior una estructura de acero recubierta por varias capas de lona y caucho. El convencional se utiliza para maquinaria pesada como

tractores, excavadoras, medios de transporte público, entre otros, mientras que el radial es mas común para camionetas y carros de use particular”.

Desgaste TWI son las siglas de threat wheels indicators. Son universales y se encuentran en todas las marcas

del mercado. Fernando Zabaleta, gerente de relaciones públicas de Brigdestone Firestone, explica que los neumáticos poseen indicadores de desgaste incorporados en la banda de rodamiento e identificados en los laterales, los cuales aparecen visibles cuando el remanente de rodado es igual o menor a 1,6mm. Pueden ser ubicados en los laterales del caucho, a la altura del hombro, identificados como “TWI” o un triangulo, y cuando aparecen es momento de cambiar los cauchos.”Un truco para constatar donde se encuentran los TWI es tomar un lápiz y pasarlo por cualquiera de los surcos longitudinales del neumático. Al toparse con un pequeño obstáculo, ya los ha encontrado”, comenta Patricia Aguilera.

Medidas Jesús García y Andrey Melean de Pirelli explican cómo debe ser su

lectura. “Si, por ejemplo, tenemos una medida 195/60 R15 100 W, nos indica tres cosas. La primera (195) es el ancho nominal expresado en milímetros; esta medida va

Banda de rodado

kas posa subido en su motocicleta hecha casi en su totalidad de madera frente a su casa en Tizaors, a 161 kms al este de Budapest, Hungría, el 9 de Junio de 2012.

Puskas, que tardó dos años montar la moto, utilizó un barril como tanque de gasolina, cuernos de ganado para manillares y tubos de escape, y rescató el viejo motor de un coche Fiat Polski, decorado ahora con cornamenta.

EFE/Janos Meszaros

José Juan Blanco jjblanco@el-nacional.com ajosejblancoh www.tecnolegion.com

Medidas del caucho

Sistema de calificación uniforme

Construccion

Diseño

Moto de Madera El agricultor húngaro Istvan Pus-

desde un lado del borde del caucho hasta el otro. El 60 indica el porcentaje del perfil y va desde el borde hasta la banda de rodado, en este caso la medida de la cara del neumático correspondería al 60% de 195”, indica García. Melean agrega que “la gente tiende a confundir la R con “rin” cuando en realidad se refiere al tipo de construcción del caucho, en este caso radial. El numero 15 si indica el tamaño del rin y el 100 w el numero de carga máxima del caucho, que en el ejemplo serian 800 kg, según las tablas de equivalencia”.

Información del inflado

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Empresas

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Emprendedores en expansión

En Inversiones A&M el servicio está garantizado Me gusta dar una buena imagen y no me importa tardar un poquitico más, pero poderle dar a mis clientes la confianza y tranquilidad de un trabajo garantizado, asegura el joven empresario Byron Mora.

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).Byron Mora León es un joven emprendedor que comenzó en el año 2006, ofreciendo sus servicio técnico a los productores del campo e iba con una camioneta a visitarlos, para atender cualquier emergencia, que en materia de aire acondicionado, se les pudiera presentar, en la maquinaria agrícola, maquinaria pesada y hasta los vehículos de los dueños de las fincas. Así se hizo un nombre y hoy ya es harto conocido y muy solicitado, por su eficiente servicio.

“Desde enero, me decidí a abrir este local, donde hago servicio automotriz, tanto en carros particulares como a camiones y gandolas”, nos cuenta. Pero ahora no sólo ofrece reparación de aire acondicionado, sino que ha ampliado su mercado, ofreciendo electricidad, electrónica y limpieza de inyectores. No contento con esto, próximamente, abrirá una venta de repuestos, para garantizar esos insumos al trabajo que realiza en el taller.

Y es que según nos refiere, el servicio de aire acondicionado automotriz tiene mucha demanda, primero por ser un estado con clima caliente y por otro lado, porque los vehículos tanto livianos, como pesados, todos vienen con aire incorporado, el cual requiere mantenimiento constantemente y es por eso que cuenta entre sus clientes a grandes empresas agroindustriales de Acarigua y municipios vecinos, las cuales requieren de sus servicios para su flota de gandolas.

-Y es fácil conseguir los repuestos o tiene dificultades, ya que son importados?

-Fácil no es. Cuando estoy full me la paso buscando los repuestos, gracias a Dios tengo buenas relaciones con los proveedores. Aquí consigo algunos, si no los hay los busco en Barquisimeto y Maracay, básicamente. Por eso estoy montando la venta de repuestos para traerlos directamente y de esa manera gano tiempo y ahorro dinero.

-A las industrias les ponemos aires

Italia celebra la fiesta del café En Italia se celebracada 11 de noviembre el “Día Nacional del Expreso Italiano y del Capuchino”, una jornada dedicada a salvaguardar toda una cultura, que rodea a la que es sin duda, la bebida por excelencia de este país.

S

egún los organizadores, el Instituto Nacional Espresso Italiano, cada día se consumen 10 millones de tazas de café expreso, en más de 150.000 locales, repartidos por toda Italia. Un negocio que mueve más de 10.000 millones de euros al año.Entre otras iniciativas, esta jornada sirve para explicar a los consumidores cómo se hace un buen café y cómo elegir el sitio,para tomar un expreso o un capuchino de la más alta calidad.

Por ello, más de 3.500 locales que se han adherido a la Jornada repartieron, junto con cada café vendido, un folleto en el que se explicaba, que la bebida consumida ha alcanzado la certificación de calidad del Instituto Nacional Espresso Italiano y en el que se reúnen consejos y sugerencias, para elegir el lugar en el cual degustar un buen café.

Byron Mora: La clave está en la eficiencia, calidad y personal calificado

a las oficinas, aires industriales, de ductos, comerciales, a las fincas les ponemos la ventilación de los silos, aires en los galpones, en los laboratorios, etc.

Y los precios, ¿se han mantenido o como todo se ha encarecido?

-Este sector tiene una volatilidad bastante grande, sobre todo por la escasez. Por ejemplo, en esta época han escaseado algunos repuestos como el compresor 508, que es universal y el que más se usa. No se consigue en el mercado el que viene de Japón, que es el mejor, sino uno de Singapur. Este ha resultado bien pero cuando uno se acostumbra con una marca de calidad, se le hace difícil recomendar otra marca, porque a mí me gustan las cosas bien hechas y de calidad.

-¿Hay mucha competencias en este sector?

-El problema de la competencia es que hay mucho ilegal, que no tienen sus papeles en regla. Es decir, para todos hay, yo nunca me he quejado, pero cumplo con mis impuestos, con la Patente, con el SSO, con la LPH,

vacaciones, utilidades, en fin, estoy al día con todas mis obligaciones.

Aquí viene el organismo que sea y va a encontrar todo legal y al día.

Yo tengo una máquina recuperadora de gases, para no contaminar el ambiente. En cambio, tu pasas por alguna calle donde hay un taller similar y ves cómo botan gases libremente y nadie dice nada. Aquí la gente me deja algo en el carro y yo se lo guardo, tampoco le cambio piezas a los carros.

Es decir, aquí hay respeto, honestidad y responsabilidad.

-¿Cuál ha sido tu clave del éxito?

-Primero que me gusta el orden y la limpieza. Yo no quiero ser el típico taller mecánico donde da asco entrar. Siempre tengo por norma después de terminado un trabajo, recoger todo lo que quedó en el piso, papeles, cartón, tirro y lavar la grasa, por eso pinto el piso, para facilitar la limpieza. Luego que soy ambicioso, pero en el sentido de que me gusta lo bueno, para garantizar mi trabajo. Me gusta dar una buena imagen y no me importa tardar un poquitico más, pero poderle dar a mis clientes la confianza y tranquilidad de un trabajo garantizado.

¿Cómo hacer un café expreso?

Los organizadores destacan la higiene y limpieza de las máquinas y la atención a ciertos detalles en apariencia insignificantes: el camarero tiene que vaciar “completamente” el filtro del café después de usarlo (de lo contrario el café tendrá un regusto a quemado); y las tazas deben estar calientes, por lo que no deben apilarse más de dos, “como máximo”, sobre la máquina de café. También hay que fijarse en el tiempo (un total de 25 segundos desde que el camarero pulsa el botón hasta que retira la taza) y en la cantidad de líquido: el ideal son 25 mililitros, es decir, que no llegue a alcanzar el borde de la taza.

EI expreso perfecto se presenta a la vista con una crema de color nuez, que tiende al marrón oscuro y con reflejos amarillentos, de textura finísima y sin burbujas, y tiene un perfume intenso, con evidentes toques de flores, fruta, pan tostado y chocolate, unas cualidades que también deben poder sentirse tras la deglución.

El gusto es rotundo, consistente y aterciopelado, los sabores ácido y amargo están igualados, sin prevalencia de ninguno de los dos y su cualidad astringente es muy reducida, según el secretario general del Instituto y profesor de Análisis Sensorial de las Universidades de Verona y Udine, Luigi Odello.

Son percepciones quizá demasiado técnicas para el común de los consumidores, pero el italiano medio es muy capaz de reconocer un buen café y venera sus propios ritos sobre uno de sus valores nacionales gastronómicos.

Por ejemplo, muchos aficionados al café suelen pedir un vaso de agua para acompañarlo, y muchas cafeterías de Nápoles, la capital del café italiano, lo sirven sin que se les solicite. Pero el agua no se bebe, como en otros lugares, después del café, sino antes, de forma que se limpie la cavidad bucal para percibir plenamente el sabor del mismo.

La Jornada también se refiere al hermano menor del expreso, el capuchino, otra especialidad italiana de la que se consumen cada día medio millón de unidades y que la leyenda atribuye al monje de la orden homónima, Marco D’Aviano, del siglo XVII. Los estándares que impone el Instituto Nacional Espresso Italiano especifican, que la leche que se utiliza para este tipo de café debe estar a 65 grados centígrados, ya que por encima de esa temperatura se obtiene un olor a quemado; esta leche no puede ser espumada varias veces, sino solo una, de forma que el camarero sirva en cada ocasión la cantidad que va a utilizar y no más.Se trata además de una bebida típica del desayuno, que los italianos no suelen pedir por la tarde, mientras que el expreso puede y debe degustarse a todas las horas del día.

Todas estas peculiaridades se elevan a la categoría de cultura, en un país que ha sabido degustar el café, desde que los comerciantes venecianos lo trajeron por primera vez a Europa desde los territorios otomanos, en el siglo XVI. ¿Cómo preparar un buen café?

Para cerrar este articulo comparto con ustedes esta receta:

Agrega que piensa incluir la venta de repuestos originales para tractores, porque actualmente no hay. “Cuando a mi me llegan con un tractor John Deere, para repararle el sistema, yo tengo que modificárselo, porque o no lo tienen o son muy costosos y yo reconstruyo ese compresor, lo modifico y lo que le cuesta al productor siete mil bolívares, yo lo hago con mano de obra y todo en 4.500”.

-¿También hace servicio industrial?

Su bebida nacional

Ingredientes: 4 cucharadas de café molido.

3/4 de litro de leche completa. Azúcar o sustituto mejor.

Preparación: Preparar un café largo.

Repartir en 4 bolso tazas grandes.

Hervir la leche hasta que saque espuma.

Verter la leche por encima del café, procurando que caiga espuma en cada taza o bol.

Endulzar al gusto.

Muy pronto abrirá una venta de autorepuestos eléctricos para brindar servicio completo

Carlos Newman, Luis Felipe Rivas / Momentos de café

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SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

Vinos / Radio

macubillan@gmail.com

“Agrosiembra”

Con María Angélica Cubillán y Aquilino Fernández Sábados de 8:00 a 10 p.m.

Chile

Cepas más representativas

E

I Valle Central alberga gran cantidad de variedades internacionales que provienen de las importadas por los pioneros chilenos en el siglo XIX. El aislamiento geográfico del país, condicionado por sus fronteras naturales, ayudo a mantener alejada a la destructiva filoxera, y permitió lograr y preservar un cultivo de vid continuado sobre pie franco, es decir no, injertada.

Principales variedades blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Gewürztraminer, Viognier, Riesling, Chenin, Blanc y Moscatel de Alejandría. Principales variedades tinta: Cabernet Sauvignon, Carménere, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Sangiovese, Matbec y Syrah.

CHARDONAY Con unas 8.000 hectáreas, es la variedad más cultivada en Chile. Los viñedos se encuentran en regiones como los valles de Casablanca, San Antonio o Limarí. El hecho de que esta variedad se asocie con el roble, se debe a que se acostumbra utilizarlo para su fermentación y crianza.

GEWÜRZTRAMINER Se cultiva principalmente en Casablanca y San Antonio. Es delicada, difícil de cultivar y de baja productividad debido a que requiere opti-

- LUZ Radio 102.9 FM - Maracaibo agrosiembraradio@fa.luz.edu.ve - Planeta 106.7 FM - Sucre, Zulia Escúchanos por Internet: www.radio.luz.edu.ve - Sierra 99.1 FM - Machiques, Zulia - Radio Cardenal 1.420 AM - Carora, Lara www.radio.luz.edu.ev - Ligera 98.7 FM - Carora, Lara www.sanjoseobrero.coop - Brava 90-7 FM - Zaragoza - Edo Guárico www.sierra991fm.com/movil amiga939fmstereo@hotmail.com

“Radio Noticias 93.9”

Con Moira Villarreal Telf.(0273) 928.11.73 Lunes a Viernes De 7:25 a 8:00 am y 11:30 a 12:00 m.

mas condiciones climáticas para su maduración. Los vinos son especialmente aromáticos, de ahí su extraordinario atractivo.

Socopó- Barinas

SAUVIGNON BLANC Se cultiva en todo el país, pero encuentra su máxima expresión en Casablanca, San Antonio y Leyda.

Es una cepa que produce vinos interesantes, límpidos y claros, con aromas que evocan a cítricos, gusto herbáceo y una refrescante acidez.

“La Pachanga”

CABERNET SAUVIGNON

“Venezuela, Buenos Días”

Se encuentra muy bien adaptada a los distintos valles del país, especialmente al Valle de Maipo.

Con 35.000 hectáreas, Chile es uno de los principales productores de vino de esta variedad. Fabrica vinos de alta calidad, con gran intensidad y riqueza de color, aroma y perfecto bouquet.

CARMÉNERE Debido a su poca presencia en la vitivinicultura internacional, es la variedad emblemática de Chile con unas 5.000 hectáreas cultivadas en Colchagua, Cachapoal Maule y Aconcagua. Sus aromas dulces a chocolate y cereza madura y su aterciopelada textura la hacen inconfundible.

fiesta105fm@gmail.com

Con José Leonardo Labrador Lunes a Viernes de 9;30 a.m. a 11:00 a.m.

Telf. (0414) 355-85-85Lunes a Viernes Araure - Portuguesa ( Teléfono (0255) 621.99.58 astro997@gmail.com

Lunes a Viernes de 5:00 a 8:00 am.

Con Lic. Carlos Barrios “Leyendas, Coplas y Pasajes” Con Gerardo Santana Lunes a Viernes de 4:00 a 7:00 pm.

Astro 97.7 FM

MERLOT Durante mucho tiempo, se mezclo con Cabernet Sauvignon para suavizarla, pero a partir de los años ochenta, empezó a vinificarse como varietal, con tal éxito que existen actualmente unas 13.000 hectáreas cultivadas. Gran proporción del vino se elabora para ser consumido joven; sin embargo, puede envejecer perfectamente hasta treinta años.

www.astro977fm.com

“Barinas, Coplas y Leyendas”

elvegueroamable@hotmail.com

Con Amable García Telf.(0414) 572.33.02 Lunes a Viernes de 4 a 7 p.m.

Barinas - Barinas

elvegueroamable@hotmail.com

“El Primer Contacto de la Mañana” Con Jesús Rojas Telf.(0414) 570.97.66 Lunes a Viernes de 6 a 7 a.m.

Barinas - Barinas

www.dinamicafm.net

Tomado de: Vinos Chiles Editorial Norma

El Cielo es Nuestro Límite

Ospino - Portuguesa / Telf. (0256) 328.25.33

“Arpa y Coleo”

Con Carlos Serrano Telf.(0414) 558.75.86 Lunes a Viernes de 9 a 12 m.

Acarigua - Araure

“En Conexión con Venezuela”

¡Moviendo la Ciudad!

cachoycarneserrano@hotmail.com

89.3FM

si eres feliz...estás aquí radiohesperides@hotmail.com

Con Tomás Rodríguez Telf.(0414) 504.36.37 Lunes a Viernes de 6 a 7 a.m.

Radio Hespérides 88.7 FM Quibor - Lara

“Arando Futuro”

www.radiohesperides.com

radialuniversitaria@cantv.net

Con Lcda. Sara García, Ing. Bayron Pérez y Mv. Francisco Monsalve Telf. (0414) 749.22.22 Sábados de 7 a 9 a.m.

Universitaria 106.5 FM y Sideral 98.9 F.M. San Cristóbal - Táchira

“El Show de Víctor”

Con Víctor Ignacio Amato Telf. (0414) 556.81.00 Lunes a Viernes de 2 a 4 p.m.

Sonora 107.7 FM Araure - Portuguesa

“Criollo y Sabroso”

Con Norberto Pérez León Telf. (0414) 555.79.63 Lunes a Viernes de 6,45 a 8,30 p.m.

Venezuela Llanera 960 AM Acarigua - Portuguesa “Desayunando con José Borrero” Con José Borrero PNI: 12.785 Cel. (0414) 351.58.55 Lunes a Viernes de 8 a 10 p.m.

Turística 102.9 FM Stereo Digital Sarare - Lara

victoramato@hotmail.com

la que más suena www.sonora107fm.com

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VENEZUELA LLANERA 960 AM www.radiovenezuela.com.ve/

SEPTIEMBRE / OCTUBRE DE 2012

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