Edicion 102 de Visión Agropercuaria Porcina by VISION PUBLICIDAD CA

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Venezuela - Circulación Nacional - Año IX Nº 102 Agosto 2009

Bs. 3

Porcicultura: Genética de Avanzada Alberto Cudemus:

Feporcina asegura pernil para Navidad

Pág. 10

Grupo Souto

50 años produciendo alimentos

Pág. 8

Farmavic Salud y bienestar animal Pág. 16

AGOSTO DE 2009

JULIO DE 2009

Dep. Leg. Nº 200001P0390 Editor Gilberto Esteva Grillet gesteva@gmail.com

Por sus obras los conoceréis

Colaboradores: Corrector de Estilo Lcdo. David Esteva R. CNP: 9.489 davidestevarangel@gmail.com

En esta edición cuyo tema central es la producción porcina en Venezuela, tenemos importantes entrevistas e informaciones sobre el sector, entre las que destaca la realizada a Don Alberto Cid Souto, presidente del emporio Souto. La conversación con este emprendedor fue por demás interesante, porque en su historia, vemos reflejada la mística y el amor por lo que se hace. Y es que 50 años es toda una vida. Sus logros, son un ejemplo, una experiencia que muchos deberían repetir, porque se trata de empezar con una pequeña granja y llegar a tener tanto éxito como para compartir con los demás, ofreciendo cientos de puestos de trabajo, alimentos de reconocida calidad para el país y hasta una labor social. Son estos ejemplos los que hacen grandes a los hombres y al país, porque como dice la Biblia: “Por sus obras, los conoceréis”. También destacamos la entrevista con el presidente de Feporcina, Alberto Cudemus, quien reconoce que hubo una baja en el consumo de cerdo, debido a la noticia de la influenza H1N1, pero confía que a medida en que la gente comprenda que el cerdo no transmite la enfermedad, mejorará la demanda. Por otro lado, asegura que se han avocado a una campaña educativa acerca de los beneficios de comer carne de cerdo, la cual promociona como la más sabrosa, nutritiva y recomendada por la Asociación de Cardiólogos de EEUU. También, informa que el sector porcino es uno de los sectores productivos de alto uso de tecnología de punta y por último invita a la próxima Feria Porcina en septiembre del 2010. Luego, tenemos varias entrevistas con veterinarios, cuya labor es tan importante como necesaria, pues sin ellos la salud animal estaría amenazada y la de los humanos también. No podemos dejar de mencionar la entrevista a José Agustín Campos, presidente de Confagan, quien nos habla de la Cumbre Agrícola Regional, un evento muy importante, porque congrega a un sector de agricultores y ganaderos para hablar de temas fundamentales como: financiamiento, ganadería de leche, carne, aspectos sociales, vivienda rural, saneamiento ambiental y servicios públicos. Bien por esta iniciativa que de cualquier modo, beneficia a tantos productores y hay que aplaudir la cristalización de tantas viejas aspiraciones. Esperemos que sus conclusiones sean oídas por el Ejecutivo nacional. Otro aspecto importante que tocamos es el proyecto de las granjas integrales. En realidad, es cierto lo que menciona Carlos González,

Caracas Lcda. Norys Brown CNP: 7.331 norysbrown@gmail.com Aragua y Carabobo Lcda. Jhoana Gordon jhoanagordon@gmail.com Portuguesa y Barinas Lcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013 tibisaymunoz60@gmail.com Los Andes Lcda. Grazziely Bastardo CNP: 12.886 chenat2005@gmail.com Zulia Lcda. Carul Silva LUZ-Agronomía; CNP 16.360 Infografía y avisos Henry Delacruz Diseño y Diagramación Juan Javier Pumero jpumero@gmail.com / 0414-045 58 96

VISIÓN PUBLICIDAD, C.A Rif: J - 30806349-5

Director: Gilberto Esteva Grillet Mercadeo: TSU Mariam Agüero Administración: Odaly Piña Asesoria Jurídica: Dr. Guillermo Esteva

asesor del CIEPE, sobre lo inverso de nuestros valores. Lo más lógico es que la producción de alimentos sea en el campo y de allí se distribuya a todo el país. No obstante, sucede lo contrario: la gran producción de aves y cerdos se encuentra en centros urbanos y puertos como productos frescos, congelados e industrializados, trasladándose luego al medio rural. Por ello, el proyecto de granjas integrales, se ha implementado ya en varios estados y hace el llamado a las demás entidades para que adopten esta modalidad de producción. Ojalá sea posible. Por otro lado, estuvimos en la Sexagésima Quinta Asamblea de Fedecámaras, en donde, a juzgar por la masiva asistencia de los empresarios, se evidenció no sólo el poder de convocatoria, sino la unión de los gremios que generan cientos de miles de empleos para el país, agrupados en esta federación de cámaras. En un ambiente de total confraternidad, dejaron un documento al país cuya idea principal es: seguir invirtiendo, seguir produciendo, pero para eso son necesarios la convivencia, la democracia y el diálogo. Sin estos principios, poco se puede hacer por mantener un clima de paz. En consecuencia, no se trata de rendirse, sino de seguir luchando por mantenerse a flote en un país donde el Gobierno asegura que “odia a la oligarquía”. Así no se puede convivir en paz, porque sencillamente pareciera que existe el objetivo de acabar con la clase productiva, porque según el ministro Jaua “el gobierno está dispuesto a producir todos los alimentos e importar lo que haga falta”. Afortunadamente, el nuevo presidente de Fedecámaras, Noel Álvarez, quien aseguró durante su discurso que nadie puede calificarlo de oligarca, viene con todos los hierros a trabajar, no sólo por defender los derechos de los agremiados, consagrados en la Constitución, sino dispuesto a bajar a las comunidades, sin ánimo populista, ni por demagogía, sino por el contrario, a escuchar las necesidades y motorizar posibles soluciones de los que menos tienen, pues muchas veces las soluciones las tenemos frente a nosotros y sólo con un consejo oportuno y adecuado, las podemos visualizar y ejecutar. Desde Visión Agropecuaria, le deseamos el mayor de los éxitos a quien viene con ese ánimo, con esa feliz disposición que demuestra querer hacer las cosas por amor a Venezuela. Definitivamente “Por sus obras los conoceréis”. Gilberto Esteva-Grillet

Visión Publicidad, C.A., Av. 33 c/c 24, Edif.. Portuguesa, Piso 2, Ofic.. 2-7, Acarigua Edo. Portuguesa. Oficina Telf.: 0255-6212615 / 6155926 Mercadeo: (0414) 5570235 / (0412) 7902245 (0424) 5148359 / (0412) 7815051 visionagropecuaria@gmail.com Las informaciones y opiniones expresadas en los artículos y entrevistas son de la más completa responsabilidad de sus autores, los cuales usan el derecho a expresar con libertad su opinión como lo dicta la Constitución y la Ley de Periodismo.

Inocencia: Amor Porcino

Temas/

El campo exige

l campo exige al Gobierno, que no ayuda y lo acosa, le deje producir en paz. El campo exige seguridad rural y fronteriza: vigilancia, protección y respuesta enérgica policial, militar y judiciales contras secuestradores, “vacunadores", asaltantes, invasores de fincas y cuatreros. El campo exige fin a las invasiones e invasores de fincas; las expropiaciones, intervenciones y confis-

caciones de fincas privadas. Que cese el uso abusivo e ilegítimo de la Fuerza Armada Nacional o de órganos de policía, para desposeer a los propietarios de fincas sin permitirle el derecho a la defensa legal y a juicio agrario. El campo exige cesen los controles de precios y cambiario que distorsionan la economía, favoreciendo las importaciones y a los importadores con dólares subsidiados al cam-

Pedro E. Piñate B. // ppinate@gmail.com

bio oficial, mientras el cambio permuta lo triplica y los insumos agrícolas se adquieren al cambio que fija la especulación. El campo exige cesen las imposiciones oficiales de siembra y cultivo, de movilización y transporte de cosechas, insumos o productos, y todo tipo de restricciones a las actividades agrícolas y pecuarias que la discrecionalidad burocrática crea legal e ilegalmente.

El campo exige termine la discriminación por razones políticas de los agricultores y ganaderos a quienes se les niega el acceso al crédito oficial o los servicios públicos, y se les excluye de toda consulta pública. El campo exige que el ente oficial de agricultura cumpla las funciones que le son propias y sea dirigido por funcionarios capaces en los oficios del agro y como tales

merezcan el reconocimiento de los productores. No como los actuales legos en agricultura, dedicados a destruir la propiedad privada, sembrar de odios el campo y dilapidar el presupuesto agrícola. El campo exige al Gobierno, que no ayuda y lo acosa, le deje producir en paz. Sin inversión ni propiedad privada, la producción nacional de alimentos será más insuficiente.

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Opinión

Al Día Rica y jugosa carne de cerdo

l cochino es muy versátil en la cocina. Asado, al horno, guisado, frito o a la parrilla este alimento es muy utilizado para preparar suculentos platillos que pueden acompañarse con papas, arroz, ensaladas y vegetales, dependiendo del gusto del comensal La carne de cerdo suele ser muy empleada en la cocina. Su delicioso sabor y su alto contenido en proteínas la ha convertido en la materia prima para la elaboración de suculentos platillos. Al comprarla es importante conocer de que parte del cuerpo del animal proviene para determina que tan jugosa o suave puede ser y que método es el más apropiado para su preparación. Los cortes suaves como filete, pierna y chuletas suelen quedar muy bien asados a la parrilla, al horno, a la plancha, fritos o salteados, mientras que la espaldilla adquiere mejor sabor si se guisa o se dora. Si la intención es asarlo a la parrilla u hornearlo se aconseja hacerlo en una rejilla para que la grasa caiga. Si se decide freír la carne de cochino hay que realizar cortes delgados y utilizar una sartén con un poco de caldo o aceite.

ALGUNOS TIPS No está demás frotar hierbas y especias sobre la carne de cerdo para añadir sabor sin agregar grasas o calorías o marinarlo con jugo, vinagre o aderezos sin grasa en lugar de los basados en aceites. De esta manera se obtienen ricas recetas que pueden acompañarse con arroz, maíz, papas, ensaladas, verduras y un sin fin de contornos dependiendo de las preferencias del comensal.

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Traición al agro

as autoridades nacionales señalan que han democratizado la toma de decisiones, tomando en cuenta las opiniones de los distintos sectores productivos. Un ejemplo concreto, argumenta el Ejecutivo, serían las reuniones que la industria, los productores organizados y representantes del Ministerio de Agricultura y Tierra han sostenido desde hace ya un par de años, a fin de revisar el estado de la cadena agroalimentaria de los cítricos y corregir cualquier desequilibrio. Aun cuando estos encuentros funcionan como un espacio propicio para el intercambio franco de información, a veces el horizonte internacional del proyecto político chavista determina una dinámica que escapa por completo a los actores de estas sesiones de trabajo. Podríamos señalar en ese sentido las necesidades que el sector primario ha planteado en lo referido a la entrega oportuna de fertilizantes y específicamente la urea, con alto contenido de nitrógeno, fundamental para producir follaje y garantizar una buena

Ricardo Bello // aracal@gmail.com

floración a inicios de la temporada de lluvia. Cuál sería nuestra sorpresa cuando, a pesar de haber los gremios notificado a las autoridades las necesidades del sector, se paralizó la entrega de la urea en los Valles Altos de Carabobo y en Yaracuy, justo cuando urgía la entrega de por lo menos 1.000 toneladas del producto. Imposible conseguir las cantidades adecuadas para iniciar el trabajo correspondiente a esta época del año, en una región que produce cerca de 400 millones de kilogramos de naranjas, 80% de la cosecha nacional. La Corporación Venezolana Agraria (CVA) entrega ínfi-

mas cantidades, que funcionan en pequeñas parcelas, pero dejan por fuera las medianas y grandes unidades de producción que requieren mayor volumen de fertilizantes y que son las que a fin de cuenta producen el alimento requerido por la población. El asombro vino al leer una reseña de la Agencia Internacional de Noticias Efe, publicada recientemente, que informaba de la entrega a Nicaragua por parte del Gobierno nacional de 5.000 toneladas de urea, como la primera parte de una entrega programada de 60.000 toneladas que llegarán a la nación centroamericana, controlada por el sádico pero ilustrado compañero de viaje de nuestro presidente, el comandante Daniel Ortega, antes de finalizar el año 2009. La industria afronta también sus dificultades. En primer lugar, el mercado nacional se derrumbó. La mitad de la fuerza laboral del país está desempleada o trabaja en la economía informal y esta situación, por supuesto, limita la adquisición de alimentos que no pertenezcan al grupo de las proteínas o carbohidratos, buscados en primera instancia

por la población de bajos recursos; el consumo de frutas, por lo tanto, desciende. En segundo lugar, el sector secundario argumenta poca capacidad de almacenamiento en frío y escasez de envases de cartón, al no haber sido entregados los dólares preferenciales para la adquisición de materia prima para las industrias que fabrican los empaques. En tercer lugar, no se han realizado inversiones importantes en la infraestructura procesadora por parte de las empresas transnacionales, nos imaginamos que por el riesgo país: la posibilidad de expropiaciones de aquellos sectores que a juicio del Gobierno sean de orden estratégico para la seguridad agroalimentaria de la nación. La escasa seguridad jurídica en lo relacionado con la propiedad, ha creado un clima que desestimula la inversión y propicia un perverso círculo vicioso que nos hace depender cada vez más de la importación de alimentos. La conclusión es sencilla: la supuesta democratización, la consulta a la hora de tomar decisiones, es una farsa. Se ha impuesto un proyecto político a espaldas del país.

La comida de Venezuela

unque buena parte del país no lo sabe, cada vez que un venezolano se toma un litro de leche, la mitad de ese litro fue importada de Colombia, Argentina, Brasil o inclusive de Bielorrusia. Cuando se come un kilo de carne, la mitad provino de Argentina o de Colombia. Del aceite que se usa para distintas preparaciones de alimentos, 80% proviene del exterior. Venezuela es un país altamente dependiente del abastecimiento foráneo para su alimentación. Los casos más insólitos son los de la caña de azúcar, el arroz y el café. Durante mucho tiempo Venezuela se autoabastecía de caña y de azúcar refinada; actualmente está importando el producto porque la producción interna ha caído en picada.

José Guerra // Economista

En 2005 el Gobierno anunció la creación, con apoyo cubano, del Caaez, Complejo Agroindustrial Azucarero Ezequiel Zamora. Cuatro años después, luego de haberse robado buena parte de la plata, el famoso central no produce ni un gramo de azúcar. Durante al menos 20 años, gracias a

la producción de los estados Guárico y Portuguesa, Venezuela producía abundante arroz para el consumo interno y además exportaba a Colombia y a otros países. El año pasado, y en lo que va de este, se ha visto el país obligado a importar más de 400.000 toneladas de arroz. Siempre se reflejó en los textos que el país era uno de los principales productores y exportadores de café. En este año habrá que importar café debido a la merma de la producción nacional. ¿Qué ha pasado? El Gobierno ha ejecutado una política de exterminio de la actividad agropecuaria que se ha traducido en un aumento significativo de las importaciones. Con el cuento de acabar con el latifundio, ha exterminado capacidades productivas mediante la confiscación, expro-

piación y ocupación de fincas que dejaron de ser unidades de producción para transformarse en peladeros donde crece la maleza. El Gobierno ha privilegiado la producción importada en detrimento de la nacional, y el resultado ha sido el desabastecimiento puntual de productos en las bodegas, mercados y supermercados. Hoy el productor nacional está arruinado y es víctima de un gobierno que en lugar de estimularlo lo persigue. En la sombra se han formado asociaciones de productores afectas al Gobierno que nada producen y que lo único que han hecho es apropiarse de los dineros de los créditos que les han otorgado. Eran los mismos que antes se vestían de blanco y ahora de rojo porque su lema es estar donde haya la plata fácil sin producir.

Nacionales

AGOSTO DE 2009

Alí Rodríguez Araque:

Venezuela ofrece seguridad a la inversión extranjera (CARACAS, Norys Brown) La máxima autoridad de la cartera ministerial de Economía y Finanzas, Alí Rodríguez Araque, aseveró que el Gobierno nacional acatará y respetará todas las normativas convenidas con inversionistas extranjeros que vengan a Venezuela y reiteró que no serán contravenidos convenio alguno, en respuesta a la campaña desplegada internacionalmente con el interés de desalentar la inversión en el país. Así se desprende del comunicado oficial suministrado por la Oficina de Comunicaciones y RR.PP del Ministerio del Poder Popular para Economía y Finanzas, según la cual se señala que: “No hay que albergar temor alguno en cuanto al respeto a la normativa con

Según el ministro del Poder Popular para Economía y Finanzas, el Gobierno nacional certifica el cumplimiento de los compromisos de quienes invierten en el país, así como el respeto de las normativas acordadas en las negociaciones con empresarios foráneos aquellos que vienen a invertir a Venezuela. Hasta ahora las medidas que ha tomado el Gobierno venezolano han estado acompañadas de las correctas negociaciones para establecer la justa remuneración de aquellos sectores económicos que han pasado al Estado”, reiteró Rodríguez Araque el pasado 27 de julio, durante la instalación del Foro Empresarial Venezolano-Español, realizado en un conocido hotel de la ciudad de Capitalina. En torno a decisiones y actuaciones del gobierno,

Rodríguez Araque recordó la transferencia del Banco de Venezuela al Estado venezolano, ejecutado el pasado 22 de mayo, negociación que a su juicio se realizó con la debida discreción, cordialidad y con un exitoso desenlace. La inauguración del Foro Empresarial VenezolanoEspañol fue iniciada por el Ministro del Poder Popular para Economía y Finanzas y asistió el Ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación, Miguel Ángel Moratinos por el Reino de España. Durante el

desarrollo del evento el ministro Rodríguez Araque informó a los asistentes y empresarios españoles sobre el contexto económico del país. Dijo que la crisis financiera mundial afectó a la nación, principalmente en lo que se refiere a la entrada de divisas extranjeras y a la inestabilidad que presentó en meses pasados el precio del barril de crudo. "La importación de alimentos y la necesidad de más viviendas son dos factores que están destinados a generar una fuerte expan-

Alí Rodríguez Araque: Respetaremos los convenios sión del mercado interno y con ello la demanda de bienes industriales y servicios. Se están realizando

Presidente de Confagan, José Agustín Campos

“Cumbre Agrícola Regional” congrega alrededor de 50 mil productores (CARACAS, Norys Brown) La Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos deVenezuela (Confagan), presidida por José Agustín Campos, informó que culminaron con éxito las “Cumbres Agrícolas Regionales 2009”, tras llevar a cabo tres grandes convocatorias regionales: la primera en Guárico, con sede en Valle de la Pascua; la segunda en Monagas, con epicentro en Maturín y finalmente, en el Zulia, en la zona de Machiques. Encuentros en los que se generó un contacto activo y directo con las bases agrícolas constituidas por más de 50 mil productores de diez estados. El evento sumó a los representantes del oriente del país, los llanos venezolanos con numerosos delegados y productores del campo, así como voceros regionales zulianos. El presidente de Confagan precisó que la Cumbre Agrícola se realizó a principios del mes de julio, cuya estrategia

Las autoridades de Confagan convocarán próximamente a la “Gran Cumbre Agrícola Nacional 2009” que se realizará entre los meses de agosto o septiembre en la ciudad de Caracas, en la que aspiran congregar a representantes de los llanos, oriente y occidente del país, con el propósito de elevar todos sus planteamientos a las principales carteras ministeriales del sector y hacerlas llegar a manos del propio presidente de la república contempló la realización de mesas técnicas con el análisis de diversos temas, tales como: financiamiento, agro soporte físicos, vialidad, ganadería de leche, carne, aspectos sociales, vivienda rural, saneamiento ambiental y servicios públicos. En esta área se versó sobre: electrificación, agua. En fin, asuntos de alto interés, a saber: transporte y flete para la distribución de los productos, entre otros. Cabe destacar que tras la conclusión de las referidas mesas técnicas y de trabajo, se

enviaron los resultados a los distintos organismos públicos para canalizar las respuestas y soluciones que se ameriten. A finales de julio, la organización se trasladó al estado Zulia, específicamente a la provincia de Machiques para realizar la “Gran Cumbre Agrícola Centro-Occidental” del país. Allí se analizaron todos los importantes temas antes citados. Se conoció que estiman convocar próximamente la “Gran Cumbre Agrícola Nacional 2009”, que se rea-

José A. Campos propone cesta básica lizará en la ciudad de Caracas y en la que aspiran levantar todas las propuestas para entregarlas a los ministros e instituciones oficiales, así como al propio presidente de la república, con el objeto de darle mayor fortalecimiento a las aspiraciones del sector productivo, precisó Campos.

Las cumbres regionales se realizaron en varias fases: la primera, en Valle de la Pascua, estado Guárico, el pasado 6 de junio; la segunda se efectuó en Maturín, estado Monagas, el 17 de junio y la última se formalizó en Machiques, en el Zulia, el pasado 30 de julio de 2009.

fuertes inversiones en el sector construcción para sostener la expansión del sector industrial", explicó.

Solicitan precios regulados para insumos “Mientras no exista una regulación de los insumos para la producción, el beneficio del aumento de los precios para el sector productivo será escaso, con la especulación galopante que viene dándose en áreas sensibles, como: alimentos concentrados, medicina veterinaria, alambre de púas, fertilizantes, aceites de motor, grasas y combustible, maquinarias agrícolas, repuestos para tractores, cauchos, semillas certificadas, pastos, etc. En la medida en que los niveles de especulación no se mantengan a raya, los beneficios seguirán siendo muy escasos”, acotó Campos. “Por ello, solicitamos al Gobierno -que es absolutamente necesario y urgente- la creación de una cesta básica de insumos agropecuarios que establezca precios adecuados entre elementos básicos como: alimentos concentrados, mineral, medicina veterinaria, melaza, insumos y repuestos para tractores y equipo para riego, alambre de púa, entre otros. Una cesta básica, cuya legalidad debe promulgarla el Gobierno vía decreto, vía resolución o cualquier otra medida pertinente para mantener al sector y mantener a raya al sector especulativo”, concluyó José Agustín Campos.

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Porcicultura

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Grupo Souto

50 años produciendo alimentos para Venezuela (CARABOBO, Tibisay Muñoz) Hace 51 años nació un idea, nació el primer negocio: una granja de pollos, cerdos y ganado, en la zona de El Rincón, municipio Naguanagua, del estado Carabobo, fundada por Alberto Cid Souto y su hermano -ya fallecido-, quienes provenientes de la Provincia de Orense, en España confiaron en Venezuela, como lo han hecho hasta el presente y seguramente en el futuro, ya que aún tienen excelentes proyectos por ejecutar. Visitamos las oficinas del exitoso empresario agroindustrial, ubicadas en Alimentos Concentrados Souto C.A., en el sector La Mona, vía Bejuma, estado Carabobo, el centro de operaciones del Grupo Souto, que no sólo produce alimentos, sino que genera empleos directos e indirectos y aún queda tiempo para la labor social. Pero dejemos que sea él mismo, quien nos diga de qué se trata todo.

Alberto Cid Souto, empresario agroindustrial, de origen gallego, y con 78 años en su haber, sostiene que la clave del éxito está en el trabajo, trabajo y más trabajo

tos al público, que venden productos agropecuarios. También producimos delicatesses y nos dedicamos muchísimo al comercio agropecuario, como alimentos concentrados, insumo instrumental y medicina veterinaria, incluso vendemos maquinaria agrícola. Todo esto es un negocio familiar donde trabajo con mis hijos y espero que continúen nuestra excelente trayectoria. Este grupo empresarial cuenta con una nómina 2600 personas fijas en todas sus instalaciones y genera otros tantos empleos indirectos. Además de Alimentos Concentrados Souto, está Al Frío,

NEGOCIO FAMILIAR

- Comenzamos con una granja y hoy día tenemos dos fábricas de alimentos concentrados para animales, una está en el sector La Mona -donde nos encontramos al momento de la entrevista- y otra en Maracaibo. Tenemos granjas de cerdos desde la cría hasta el producto final. Además, contamos con un matadero que consideramos uno de los más grandes y mejores de Latinoamérica. Poseemos tres mataderos de pollos y criamos muchos pollos de engorde en incubadoras. Por otro lado, tenemos negocios abier-

Alberto Cid Souto, presidente del Grupo Souto

les, nada que ver con los importados. Su carne es riquísima y sumamente nutritiva. Por algo se dice que “De la mar el mero y de la tierra el cordero”. En cuanto a las cabras, tengo 1.200. Lo que hacemos es vender los cabritos y fabricar queso de cabra. De manera que todo está metido dentro de nuestro campo. Por otro lado, también contamos con unas 3 mil cabezas de ganado Brahman, las cuales sacrificamos para nuestros comercios directamente.

Un sueño que nació hace 50 años y continúa creciendo el matadero ubicado en Tinaquillo; Venales, con las oficinas de pollos de engorde y sus derivados y Al Frío de Maracay. En Maracaibo y Barquisimeto dos fábricas más, y próximamente otra en San Rafael de Onoto. El Grupo cuenta con un personal capacitado al cual van preparando según su responsabilidades. ¿Cómo se comercializa el producto de las granjas? - Trabajamos con muchísimas granjas de terceras personas, dedicadas a la cría de pollo de engorde. Les financiamos el alimento, la medicina, les proporcionamos

Mencionaba Ud., que también tienen ovejas y cabras ¿Cómo es su comercialización? - La producción de ovejas y cabras son como un capricho mío, porque siempre he sido muy aficionado a los animales. Tenemos 7 mil ovejas. Vendemos la cría en nuestros propios negocios y cuando hay excedente, acudimos al mercado. Son muy buenos anima-

En relación a los cerdos, ¿qué razas tiene? y ¿Cómo es la reproducción? - Tenemos York, Landrace y Duroc. Tenemos un pie de cría y nosotros mismos hacemos cruces para mejorar la genética. Contamos con 14 mil madres reproductoras y 160 mil cerdos de ceba (engorde) para nuestro matadero. Hacemos todo con inseminación artificial, que es mucho más práctico, facilita una mejor selección de animales,

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Proyectos Souto:

Labor Social: - Tenemos la fundación Sara Souto en honor a mi madre. Cada viernes, traemos 55 niños de escuelas humildes y algunos de colegios privados que así lo solicitan, entre 8 y 11 años, para que asimilen lo que le podemos enseñar. Al llegar aquí, les damos un uniforme que dice “Mi primer día en Souto”. La actividad consiste en darles desayuno, enseñarle la finca y el proceso, por ejemplo: cómo las gallinas ponen los huevos, cómo son llevamos a la incubadora, cómo ésta los selecciona, cómo nace el pollito, cómo se vacuna y se traspasan a las granjas. Luego disfrutan de la piscina, almuerzan y descansan. Por la tarde, van a la granja de cerdos, ven cómo

el asesoramiento técnico. Luego les recibimos los pollos, los beneficiamos y les damos su parte de ganancia. Las granjas de cerdos sí son propias y el matadero se surte de éstas.

nacen los cerditos, cómo son amamantados, cómo los vacunan, se les cortan los colmillos, las orejas y la cola. Se ponen tan felices que hasta los cargan. Luego ven las ovejas, las cabras, los caballos y el ganado. Más tarde viene la merienda y los llevamos de regreso a su colegio. - A esos niños no se les olvidará ese aprendizaje. Eso lo hacemos con niños de la zona, por lo cerca, pero también traemos de otras ciudades como San Carlos, Turmero, entre otras. También tenemos programas sociales como donaciones para ancianos y niños enfermos a los que damos alimentos con nuestros productos.

En el municipio San Rafael de Onoto, donde está ubicada la granja de cerdos, gallinas, vacas, ovejas y cabras, el presidente del Grupo Souto, proyecta construir una moderna fábrica de alimentos con secadoras de granos y así aprovechar la producción de la zona en cuanto a sorgo, arroz, maíz y sus derivados. - Tengo otro proyecto en Tinaquillo, d o n d e es tá u b icad o el m atad er o d e cerdo. Se trata de un complejo comercial y turístico, porque va a tener gasolinera, farmacia, agencia bancaria, un comercio nuestro con todos nuestros

productos; va a funcionar una agropecuaria grande con servicio de alimentos concentrados de animales, maquinaria agrícola, todo lo que se refiere medicinas, implementos y un parque grande zoológico y recreativo infantil techado, como no lo hay en Venezuela. De esa forma, mientras la gente compra los niños estarán jugando sanamente, resguardados del sol y la lluvia. Esto será para dentro de dos o tres años, porque esa es una ilusión mía y de mi hermano que murió.

Porcicultura ofrece más seguridad y menos gastos. Este matadero tiene una capacidad de matanza de 4.500 cerdos por día, pero estamos matando sólo nuestra producción por razones sanitarias. Es muy preocupante que entren cerdos enfermos y como estos camiones van y vienen continuamente, podamos tener una epidemia en nuestras granjas y eso sería desastroso, porque al matadero va de todo, entonces por medidas de seguridad hay que salir rápidamente de los animales.

¿Recomendaría usted la carne de cerdo? - Por supuesto que sí. En los últimos años ha habido una mejoría importantísima en materia genética y la carne de cerdo, anteriormente considerada grasosa y prohibitiva por elevar el colesterol, hoy ya no es así. Creo que hay mucha desinformación al respecto y los médicos continúan recomendando no consumir carne de cerdo. Pero hemos mejorado la calidad de la carne que es más magra y más sana que cualquier otra, además es muy nutritiva y

ayuda a reducir el colesterol malo de la sangre.

A CCESO

A DIVISAS

Al ser consultado sobre el tema del acceso a divisas para la importación, Alberto Cid Souto comentó que los aspectos administrativos no siempre van bien, porque dependen de los procesos y trámites de Cadivi y a veces -por el volumen de demandantesse atrasan negociaciones. No obstante, es optimista y dice que hay que convivir con eso y sacarle el mejor

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partido. Como todo empresario, la preocupación radica en que la escasez induce a que los precios suban, desencadenando una espiral inflacionaria, como el caso de los repuestos. Definitivamente, toda la cadena requiere divisas para importar insumos, maquinarias, etc. Al respecto, el Grupo Souto confía que el Gobierno irá tomando las medidas de ajuste y mejoramiento necesarios a fin de que el sector productivo de alimentos tenga facilidad de acceso para comprar productos, insumos y

maquinarias, que van en beneficio de la seguridad alimentaria.

CLAVE DEL ÉXITO

No podíamos dejar de preguntarle cuál ha sido su clave de éxito y nos respondió: “Trabajo, trabajo y más trabajo. Sin trabajo no hay nada. Yo llevo 51 años sin parar, ahora mismo estoy en planificación de una fábrica grande, modernísima y costosísima, porque a mí me gusta hacer las cosas bonitas, con jardinerías, respeto al

MV Johana Sanabria

EL CERDO

CRIOLLO

Según Sanabria, la cría de cerdos a campo en Venezuela, prácticamente desapareció. Sin embargo, no es extraño encontrar en nuestros pueblos y caseríos la cría de cerdos “traspatio” la cual constituye una importante fuente de ingreso familiar, pues no sólo se vende su carne, sino chicharrones, arepas de cochino, chorizos, chinchurria, entre otros subproductos. Sobre el particular, alerta a la población sobre el riesgo de adquirir y consumir este tipo de productos sin ningún tipo de control sanitario, pues en el caso de la cisticercosis,

LA CARNE DE CERDO

Anteriormente la carne de cerdo se consideraba nociva para la salud, por ser muy grasosa. Hoy en día la genética del cerdo es seleccionada para producir carnes magras, de poca grasa y baja en calorías no se muere al cocinar la carne, sino luego de cinco días de congelamiento y su adecuada cocción. - El cerdo criollo se caracteriza por su rusticidad, resistencia a enfermedades y su capacidad para aprovechar recursos naturales y subproductos agrícolas; sobre todo en el caso de una unidad de producción pequeña. Por tratarse de granjas de tamaño menor o “traspatio”, generalmente no llevan un registro de los animales, la monta es natural, la castración se realiza una vez al año, no tienen plan sanitario, tampoco cuen-

medio ambiente y eso cuesta dinero. Pero también hay satisfacciones”. Finalmente, expresó que está muy agradecido con nuestro país “porque nos ha recibido y hemos trabajado con mucho ahínco, para darle alimentación agropecuaria a los venezolanos. En noviembre cumpliré 79 años y todavía siento que tengo muchas cosas por hacer. Creo que el empresario debe invertir, mientras pueda, porque esa es la base de la economía de un país”, culminó Alberto Cid Souto.

es de baja calidad y muy flácida. Son muy inquietos y poco dóciles.

Genética actual del cerdo favorece su consumo (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) La producción de cerdos en Venezuela está caracterizada por una mezcla de razas importadas, entre las que podemos mencionar: Duroc, Large White, Landrace y Pietrain. En cuanto al cerdo criollo, ha sido desplazado por estas razas, cuyo potencial genético garantiza mayor productividad. Así lo sostiene la médico veterinaria Johana Sanabria, para quien “actualmente, más del 90% de la producción de cerdos en Venezuela se realiza en granjas especializadas, es decir, de manera intensiva y estabulada, cuya alimentación es a base de alimento balanceado. En cuanto a la inseminación, la mayoría se realiza de manera artificial, muy pocas realizan montas como tal”.

tan con instalaciones especiales, la alimentación es natural y la producción se destina al consumo familiar y comercial.

RAZAS

IMPORTADAS

La raza Duroc-Jersey proveniente de EEUU, se caracteriza por ser de color marrón, de orejas caídas, lomo arqueado y patas altas. Son animales rústicos que ganan peso fácilmente. Se utilizan mucho en cruzamientos genéticos, porque su carne es muy magra.

Johana Sanabria: La carne de cerdo es muy nutritiva Los cerdos Large White, en cambio, son de origen británico, tienen piel blanca, pelo largo, sus orejas son cortas, anchas y levantadas. Su cuerpo es largo y de forma cilíndrica. Son muy activos y rústicos, de gran prolificidad y su carne es grasosa. También se utilizan mucho para cruces. Es un cerdo grande, especializado en producción de carne, pero también produce buen tocino; puede rendir entre 53 y 54% de carne con respecto de su peso total. En cuanto a los Landrace, provienen de Dinamarca, su piel es rosada y sus orejas son caídas, con su parte trasera bastante desarrollada. Su carne es de buena calidad, poco grasosa y de alto valor económico. Su carne es muy magra, siendo de las más utilizadas. Por su parte, los Pietrain son cerdos procedentes de Bélgica y su piel es parda. Es decir, de fondo blanco con manchas rojizas, marrones o negras. Este animal presenta un cuerpo alargado, cilíndrico y sus patas son gruesas y cortas, muy musculosas. Da mucho rendimiento en canal, con mínimo de grasa, pero su carne

A propósito de las razas, Sanabria explicó que la carne de cerdo tiene un contenido de sodio menor que otras carnes. “Como sabemos, el sodio aumenta la retención de líquidos en el organismo, de manera que a mayor cantidad de sodio, más agua de retiene en la circulación y esto aumenta la presión arterial. Por el contrario, el contenido de potasio en la carne de cerdo en comparación con otras carnes es mayor y sabemos también que el potasio ayuda a eliminar el sodio de las células, disminuyendo así la presión que ejerce el agua en las paredes de las arterias”. Anteriormente la carne de cerdo se consideraba nociva para la salud, por ser muy grasosa. Hoy en día la genética del cerdo es seleccionada para producir carnes magras, de poca grasa y baja en calorías. Por eso, hoy por hoy, contiene bajo contenido de colesterol y menos grasas saturadas.

En líneas generales, la composición nutricional de la carne de cerdo es la siguiente: Agua 75% Proteína bruta 20% Lípidos 5-10% Carbohidratos 1% Minerales 1% Vitaminas B1, B6, B12, Riboflavinas, etc. Posee un alto valor nutritivo, con 20% de proteínas, 53% de tiamina, 33% de vitaminas B12, 20% de niacina, 19% de riboflavina, 18% vitamina B6, Zinc 15%, 11% de K, 7% de Hierro y 6% de Magnesio.

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Porcicultura

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Alberto Cudemus, presidente de Feporcina

“Nadie duda que la carne de cerdo es la más sabrosa” (CARACAS, David Esteva) A diferencia de otros sectores donde se evidencian bajas en la producción y menor colocación de los productos en el mercado local, el gremio porcino venezolano afirma que está completamente capacitado para satisfacer la demanda interna y que gracias al diálogo y al compromiso con el Ejecutivo nacional, ha logrado impulsar su crecimiento en los últimos años. Alberto Cudemus, presidente de la Federación Venezolana de Porcicultura (Feporcina), informó que en el año 2005, se producían cerdos para abastecer 3 kilogramos per cápita y se importaban alrededor de 12 mil toneladas al año. Desde ese entonces se firmó un compromiso para impulsar la producción nacional, el cual has ido cumplido fielmente. “En el 2007, cerramos con 6 kilos per cápita, equivalente a unas 180 mil Tn. al año, lo que significó aumento de 100% en el consumo. En 2008 fue de 7,1 Kg y en el 2009 estimamos llegar a 9 Kg. Pero nuestras metas son altas, de allí que proyectamos que para el 2012 serán 12 kilos los consumidos anualmente por cada venezolano”, manifestó Cudemus. Por lo visto, las importaciones de carne de cerdo estuvieron contenidas y sólo las ejecutó el Gobierno nacional en momentos clave. En diciembre de 2005, la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (Casa) importó 1.500 Tn de pernil como por parte de las acciones para apoyar los programas sociales a través de Mercal y Pdval. En

Cudemus: Habrá suficiente pernil en Navidad el 2006, importó 2.000 Tm. y en diciembre de 2008 importaron de nuevo 1.500 Tn. sin embargo al Gobierno le quedaron “frías” cerca de 1.000 Tn, las cuales ha ido vendiendo en el primer semestre. Por eso, estos primeros semestre fue atípico para el gremio porcino. Luego de venir supliendo al mercado nacional, pasaron a tener dificultades para colocar el producto en el mercado final. Ante esta situación el ejecutivo nacional firmó un convenio para la compra local de cerca de 3.000 perniles a partir del 1ro. de agosto de este año. Un gesto positivo, aunque no deja de ser una cantidad pequeña (40 mil Tn.) respecto a los excedentes.

El gremio registra más de 2.000 nuevos pequeños productores este año

RESULTADOS Y METAS

CULTURA DE CONSUMO

Al finalizar junio de 2009, la producción nacional de cerdos alcanzó la cifra de 1.200.000 animales de cien kilos promedio cada uno (120 mil Tn), significando un crecimiento de aproximadamente 10% versus igual período del 2008. “Más bien, hemos tenido un excedente de unos 10 mil cerdos mensuales, a partir de marzo, cuando se divulgó la lamentable noticia de la influenza AH1N1, que sin duda alguna influyó en el consumo, reduciéndolo en 30%. En la medida en que la gente comprenda que el cerdo no porta ni transmite la enfermedad, esperamos mejore la demanda. De hecho, en los últimos meses la caída se ubica en 15%”, comentó Cudemus. La meta de Feporcina para el 2009 es llegar a dos millones cuatrocientas mil cabezas de cerdos en producción. Lamentablemente, Venezuela tiene limitaciones sanitarias para exportar el excedente, pues en el ganado vacuno, los productores no han podido erradicar la fiebre aftosa. “Estamos vetados para sacar productos al mercado internacional. Nosotros formamos parte de la Comisión Nacional que combate la fiebre aftosa, presidida por el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral, Insai, que si bien tiene unos programas especiales, se requiere un mayor apoyo de parte de los productores de ganado vacuno”, dijo Cudemus.

Por decisión estratégica, actualmente no están haciendo ninguna campaña publicitaria nacional a través de medios masivos. “Estamos avocados a realizar una campaña educativa directa, con cursos en los colegios, donde explicamos a los niños los beneficios de comer la carne de cerdo. Llegamos también a las amas de casa y a los adolescentes. Al final, nadie duda que la carne de cerdo es la más sabrosa y también saludable”, destacó Alberto Cudemus, al tiempo que ofreció un sin fin de bondades nutricionales, gracias a su experiencia en materia agropecuaria, pues disfruta al máximo el tiempo que transcurre en su propia finca. Para sorpresa de quienes no lo conocen, vale destacar que a pesar de ser un politólogo y matemático puro, con maestría en finanzas, entre otros conocimientos; sus reflexiones y diálogo amable combinan muy bien con su afición a la comida sana y la casi adicción al ejercicio físico (trota prácticamente todos los días, 45 minutos). Cudemus es de aquellos que disfrutan la tranquilidad, los amaneceres y el olor natural y agradable del campo; también se recrea al sembrar trinitarias en la entrada de su finca u observar la gran variedad de aves que allí encontraron refugio.

TECNOLOGÍA DE PUNTA El sector porcino es uno de los sectores productivos de alto uso de tecnología de punta. La mayor parte de los productores de cerdos tienen, además de sus centros de producción computarizados, sus controles administrativos y de producción. También es un sector avanzado en materia genética. “En Venezuela nos hemos concentrado en desarrollar un cerdo de alta calidad, de alto nivel genético, con los más altos índices de producción, índices de conversión, de profitabilidad, de nacimiento de lechones, de velocidad de crecimiento. Hasta los productores más pequeños hacen su mejor esfuerzo para incorporar inseminación artificial, genética de primera línea. De allí que vemos genética canadiense, holandesa, española, belga, brasilera y de otros países. También tenemos empresas especializadas en genética venezolana, ya en proceso de desarrollar una raza propia”.

Áreas a mejorar El presidente de Feporcina enumeró una serie de aspectos que deben ser atendidos por el Gobierno nacional para poder potenciar el sector porcino en Venezuela.

Transporte y cadena de Frío: • Hay un déficit en el tema del transporte especializado de animales. • Se requiere una disposición oportuna de transporte de animales en frío (cavas) • Déficit de centros de acopio y distribución de frío. • Necesitan mayor capacidad de túneles de congelamiento. • Se requieren mayores esfuerzos de bioseguridad (estudios de migraciones de pájaros y enfermedades que transmiten las moscas)

Servicios • La transmisión y distribución de electricidad en el país es deficitaria. Los cortes afectan los equipos y la producción. En el año 2008, se cuantificaron más de 37 días perdidos por horas de ausencia de electricidad. Además, los picos “cuando “regresa la luz”, obliga la adquisición de costosos equipos de protección. “Nadie se responsabiliza cuando los motores se queman”. • El agua no sólo es importante para el ser humano, también lo es para el sector animal. Por ejemplo, un cerdo toma de 10 a 12 litros por día.

Formación técnica • El Ministerio de Educación tiene en sus manos un proyecto llamado “Programa de aulas tecnológicas” en el cual participó Feporcina, para apoyar la formación y capacitación del trabajador agropecuario en el sector porcino. Eso está aún pendiente por la firma del Ministro Navarro y su puesta en marcha.

Porcicultura

Cría de porcinos de alta calidad en Táchira (TÁCHIRA, Grazziely Bastardo) Para el productor agropecuario Carlos Villamizar, los porcinos durante toda su vida en las granjas consumen alrededor de 240 a 280 kilogramos de alimento, lo cual les permite alcanzar un peso vivo para el mercado entre 90 y 95 kilos, en un promedio de 160 días antes de ir a matadero. En materia de mejoramiento genético en los cerdos, Villamizar destacó que “En el Táchira existen granjas donde se ha logrado mejorar genéticamente, con el cruce entre dos razas comerciales para obtener animales especiales para la producción de carne, estas razas son Large White con Duroc Jersey, logrando conseguir un F1, que es un animal hibrido, el cual se puede cruzar con otra raza como Landrace y Large White. Mientras que si se quiere un animal de carne magra, se debe hacer un cruce con Pietrain, con lo que se consigue algo muy importante en la cría de cerdos, el hijo hibrido, que es un animal el cual va ha dar buen rendimiento de peso en un tiempo más corto y un consumo más bajo, es decir, que va

Según cifras manejadas por el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, Mppat, en Táchira, durante el 2007 la producción porcina en dicha entidad fue de 47.503 cabezas, mientras que en el 2008 en los mataderos andinos se sacrificaron alrededor de 12 mil cerdos mensuales

as dan como resultado excelentes porcinos que han sido creados por algunos centros de recría, los cuales utilizan las líneas comerciales Dalland y Pic de Canadá, así como el Danbred de origen Danés, hembras que se utilizan para nuevos vientres. Entretanto, en Venezuela la línea o raza que más se adapta es el Large White, Landrace y en pocas cantidades existen algunas granjas que poseen cerdos Duroc Jersey y Pietrain”, comentó Carlos Villamizar.

ALIMENTACIÓN CONCENTRADA

Lechones alimentados por su madre a consumir menos alimento y ganara más peso para convertirlo en carne de calidad”, acotó Villamizar. Por otra parte, si el productor busca obtener la línea materna clásica, debe cruzar las razas Large White y el Landrace, de este último existen 3 tipos: el

americano, el canadiense y el belga, dependiendo del tipo de cruce que se desee hacer, debido a que son líneas maternas utilizadas actualmente para obtener vientres o futuras madres de reemplazo en una granja. “En efecto, las nuevas líne-

En cuanto a la forma en que se alimentan los porcinos en una granja organizada, el productor agropecuario Villamizar explicó que el alimento ideal para los cerdos son los productos concentrados de las diversas marcas existentes en el país. Cabe destacar que los porcinos, son mono gástricos, similar a los seres humanos, por lo que deben consumir alimentos pre-digeridos, ya que existen varios elementos que hay que mantener en la ali-

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mentación mientras están con la madre, puesto que los cerdos ingieren 3 tipos de alimentos, según se encuentren durante el nacimiento, el destete y la etapa de crecimiento y engorde. Estas etapas duran alrededor de 170 días, donde el animal alcanza un peso de 90 a 95 kilos.

CUIDADOS SANITARIOS Al respecto, Carlos Villamizar manifestó que en los cerdos se presentan diferentes enfermedades de acuerdo a la edad del animal, ya que los recién nacidos -conocidos como lechones- se ven afectados por cuadros de diarrea, situación grave para una granja porcina. Mientras que en edad más avanzada los perturban problemas respiratorios, generalmente la rinoplasma, que puede llegar a ser mortal. “Existen otras afecciones debido a contaminantes por alimentación, tales como parasitosis intestinal y respi-

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ratorias. Entre las más comunes y frecuentes están la salmonella y eschericha colly y en menor caso los extraphilococos. También existen enfermedades de tipo viral que son mortales en las granjas, pero en Táchira afortunadamente son esporádicos”, aclaró Carlos Villamizar. En cuanto a las vacunas aplicadas a los cerdos, existe una sola de carácter obligatorio exigida por el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral, Insai, para la entrega de la Guía de Movilización que es contra la peste porcina clásica. Sin embargo, en su granja Porkys se usan vacunas de microplasma y pargolet. Para finalizar, Carlos Villamizar informó que en esta entidad andina existen aproximadamente 35 granjas organizadas, por lo que en una unidad grande pueden mantener 400 madres y en una granja pequeña pueden encontrarse alrededor de 30 madres.

Cerdos en etapa de engorde y crecimiento

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Porcicultura

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En la Granja Zapatero Padrotes o berracos:

Cruces garantizan alta productividad (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) Un total de 850 animales constituye la población de cerdos que cuenta en su haber la Granja Zapatero, ubicada en el caserío del mismo nombre y de donde cada mes se sacan unos 100 animales pata el matadero. Trino Antequera, TSU en Producción Animal, es el encargado de la producción porcina y comentó que con la misma frecuencia se escogen hembras futuras a reemplazo, dependiendo de la genética, porque casi todas son mestizas. “Las hembras son de raza Landrace y Large White, que fueron cruzadas con machos de éstas razas, además de la raza Pietrain, para mejorar la genética”.

EL PROCESO REPRODUCTIVO

Una vez que las hembras alcanzan el peso de 120-130 kgs. Se pueden “servir”. Por lo general, se hacen 2 ó 3 montas, se hace la revisión a los 18 y 42 días, para detectar si está preñada. Si lo está, se lleva el régimen de vacunación a los 60 días de preñez, la primera dosis contra la bacteria Escherichia Coli; a los 70 días una dosis de Microplasma y a los 100 la segunda dosis de E.C. y se pasan a la “maternidad”, donde estarán

Son los machos enteros que no han sido castrados y se utilizan para la reproducción. Su vida útil es de 3 años. Se le lleva el registro de las montas, el número de macho, el número de la hembra, la fecha de parto y la cantidad de saltos que dio, para saber si la baja de nacidos se debe al macho o a la hembra. En la Granja Zapatero hay un berraco por cada 25 hembras.

Lechón: Son los animales desde que nacen hasta que alcanzan su etapa reproductiva, en el caso de la hembra porque el macho es castrado, para su engorde. A partir de los 5 meses y con un peso de 90 a 100 kgs está listo para ser beneficiado con destino a carnicerías.

Hembra reproductiva: Se le considera así, desde que comienza sus montas de 8 a 10 meses de nacida y pesa de 120 a 130 kgs. Tiene una vida útil de 6 a 7 partos, cuando alcanza un peso de 220 a 230 kgs., pues con cada parto va ganando peso, desarrolla su tórax y va ensanchando su cuerpo. Al llegar a su etapa de descarte es llevada a matadero. Su carne es utilizada en embutidos.

La vida útil de las hembras es de 7 partos entre 8 y 10 días cuando les llega el parto. Allí se les aplica una hormona para estimular la producción de leche y acelerar las contracciones. - Al nacer los lechones, explica Antequera, se procede al descolmillado, corte de ombligo y cola y a las 48 horas se les aplica un suplemento de hierro, pues nacen anémicos. Al cuarto día se les aplica un antidiarreico y a los 10 comienzan las castraciones, pasándolos luego a la jaula de batería. A la hembra se le coloca un desparasitante y vitamina por el stress de la lactancia.

A los cinco días del destete vuelve a salir en celo y comienza el proceso nuevamente. Cabe destacar que estos animales siempre están en jaulas, es decir, nunca tocan tierra para prevenir enfermedades. Se les mantiene lo más “aseados” posible y se cuida el garantizar la productividad bajo vigilancia. La vida útil de las hembras es de 7 partos. Para ello, se lleva todo un historial. Cada hembra pare un promedio de 10 lechones y a partir del quinto parto comienza a bajar el número de nacidos vivos. Luego del sexto parto se envía a matadero.

Diarrea Neonatal por Escherichia coli

Trino Antequera, encargado de la producción

La Escherichia coli es muy común en las granjas porcinas, ya que es habitante normal en la flora intestinal y se elimina en grandes cantidades por las heces. Aunque no todas las cepas de la bacteria son patógenas, el riesgo de brotes de colibacilosis va en proporción directa con el nivel y dosis de desafío. Este problema se agrava en explotaciones con alta densidad, fallas en instalaciones, pocas jaulas de maternidad disponibles, falta de higiene y mal manejo. Se puede clasificar en 3 entidades: 1.- Diarrea neonatal (DNN); 2.- Diarrea del lechón (de una semana al destete) y 3.- Diarrea Post Destete (DPD).

Inteleg ofrece minerales para cerdos Hasta hace una década no era común el uso de minerales en los cerdos, pero en los últimos cinco años el aumento de la demanda de una carne nutritiva, con poca grasa, gran sabor y buena apariencia, a obligado a los nutricionistas a afinar un poco más la alimentación y nutrición de los cerdos. Es por ello que Mineral Inteleg, siempre a la vanguardia de las grandes exigencias del mercado porcino en Venezuela, se ha preocupado por diseñar, someter a ensayos y a comprobaciones una mezcla de minerales considerada única, balanceada y perfecta, que complementa la nutrición del día con concentrados tradicionales. VENTAJAS DEL USO DE

MINERALES

EN CERDOS:

1. Aumenta la producción de leche en la madre. 2. Aumenta la inmunidad de los cerditos. 3. Aumenta el número de cerdos vivos, grandes y fuertes de la camada. 4. Aumenta el peso del cerdito al destete. 5. Aumenta las ganancias diarias de peso en animales de levante y ceba. 6. Mejora notablemente la conversión alimenticia. 7. Disminuye considerablemente la grasa en la canal.

8. Disminuye los problemas pódales. 9. Corrige y previene la llamada Sarna o Paraqueratosis, causada por falta de zinc. 10. Obtención de carne magra de excelente apariencia.

MODO DE USO: Debe administrarse diariamente junto con la ración del día para asegurar el consumo. O también en comederos a libre consumo después de la ración.

DOSIS: • En hembras jóvenes y cerdos en ceba de 55 Kg. usar 20 gramos por día. • En hembras adultas vacías o preñadas y cerdos en ceba mayor a 70 Kg. usar 40 gramos por día. • En cerdos en crecimiento de 25–55 Kg. mezclar con sal a razón de 60 gramos de sal por un Kg. de mineral y usar de 10–20 gramos por animal diariamente hasta el sacrificio. Hay muy buenas experiencias tanto en el uso de cría criolla extensiva como en los sistemas de tipo intensivo industrial, cada vez que su uso sea diario y constante y se asegure el consumo por el animal.

Los minerales contienen Fósforo que es esencial para el metabolismo de los lípidos y carbohidratos (por ello se acumula muy poca grasa) y junto con el Calcio aumenta la producción de leche. Además, contiene Magnesio que ayuda a formar el esqueleto al igual que el Calcio y el Fósforo. Por su parte, el Zinc mejora el crecimiento, evita la Paraqueratosis (Sarna), y mejora el apetito y junto al Cobre aumenta la inmunidad. El Manganeso previene anormalidades óseas, aumenta la fertilidad y junto al Fósforo previene abortos. Finalmente, el Cromo esta involucrado en la síntesis de proteína, Ácido Nucleico y metabolismo de lípidos, además de reducir el colesterol de la sangre y el azúcar, características que pasan al ser humano al ingerir carne rica en Cromo. Controla el estrés por manejo o calor y otros factores. Los voceros de esta empresa afirman que con Inteleg Porcino se complementa la nutrición de los animales, obteniendo grandes beneficios y mayores ganancias. Se consigue en las principales tiendas agropecuarias del país o con pedidos a los teléfonos 0277-223.2033 ó 04147361702.

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Porcicultura (ARAGUA, Jhoana Gordon) Actualmente, se puede observar en el medio rural una importante disminución del desarrollo agropecuario. Las pocas alternativas alimenticias, las escasas fuentes de trabajo, las limitaciones en las vías de comunicación, los servicios de salud y energía eléctrica han incrementado la emigración de muchos jóvenes del campo hacia las ciudades. En lo que respecta a la producción de fuentes proteicas, existe una inversión total de valores pues la gran producción e industrialización de cerdos y aves se encuentran en los medios urbanos, en las cercanías a los puertos, como productos frescos, congelados e industrializados, trasladándose luego estos productos ya procesados al medio rural, cuando por naturaleza debería producirse en el campo y trasladarse al medio urbano, indicó Carlos González, asesor del Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe). “Para mejorar la situación del productor en el campo, la Fundación Ciepe y la Facultad de Agronomía UCV han

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Granjas Integrales generan mayores beneficios al pequeño y mediano productor

Engorde de cerdos en cama profunda venido desarrollando un esquema de Granjas Integrales a pequeña escala, a través de Vitrinas Demostrativas donde se utiliza tecnología de punta, aplicada a varias especies animales como rumiantes (bovinos o cabras) y monogástricos (cerdos, conejos, gallinas ponedoras y codornices). El sistema de producción es totalmente

sustentable, dispone de cultivos de caña de azúcar, batata, yuca, morera, nacedero, forraje verde, hidropónico complementados con lombricultura y cultivos organopónicos. Todo ello en un marco de excelente control ambiental por los trabajos en cama profunda, generando bienestar humano y animal”, explicó González. Así mismo, el asesor de Ciepe manifestó que en el proyecto de Granjas Integrales se ha incorporado al productor como pieza fundamental en la cadena de producción, al mismo tiempo que han hecho el llamado a Alcaldías y Gobernaciones que deseen participar. Dicho proyecto ha sido implementado en los estados Yaracuy, Lara, Trujillo, Mérida, Táchira, Barinas, y actualmente se encuentra en proceso en otras entidades del país.

ECOLOGÍA EFECTIVA En la aplicación del sistema, todos los elementos se interrelacionan para crear un cadena productiva efectiva y ecológica. Tal es el caso de la caña de azúcar, en la cual el cogollo se emplea para la alimentación de los rumiantes, el tallo se pasa por el trapiche y el jugo se usa como alimento para los cerdos, aves y conejos; el bagazo resultante se seca muy bien y se destina como cama en los galpones para cerdos y aves, y así sucesivamente. En la ejecución de estos sistemas no se usa agua para lavar, son sistemas secos donde el agua sólo se utiliza para beber, no hay efluentes lo cual brinda un importante beneficio al productor puesto que no hay malos olores, no existen moscas, no se producen enfermedades respiratorias, no hay roedores y no se usan antibióticos. Por otra parte, para la cons-

Productor atendiendo parto de cerda en cama profunda

Jamón Fiesta vuelve renovado PEDRO YASELLI

Pensando en la alimentación de la familia venezolana que le gusta consumir productos de excelente calidad a un precio accesible, Fiesta, el mejor jamón estándar del mercado, vuelve renovado. La mejor materia prima, una tecnología de punta y un excelente equipo técnico dieron como resultado la nueva fórmula de este jamón que además de nutritivo, es delicioso y se puede adquirir a muy buen precio. Optimización de los procesos productivos, mejoras en los cortes nobles del cerdo, disminución del porcentaje de

grasa y la incorporación de condimentos de primera, son sólo algunas de las innovaciones que le permiten a Fiesta ofrecer al mercado un producto de alta calidad. Un jamón muy apetitoso y de excelente sabor que se ha convertido en el favorito de los consumidores, quienes aseguran que Fiesta sabe a puro jamón y es definitivamente delicioso. Un alimento que puede ser degustado y disfrutado por toda la familia… y es que “Su sabor y precio son una Fiesta” Su nueva campaña publicitaria “El sabor que le gusta a mi gente” Jamón Fiesta estará en radio, revistas y vallas a nivel nacional, con el fin de seguir siendo la opción perfecta para los hogares venezolanos. Definitivamente se acomodó esta Fiesta… ahora todo el país podrá disfrutar del sabor y precio de este delicioso jamón…

trucción de las unidades que se destinan a estos sistemas, se utilizan camas de productos y subproductos agrícolas como cascarilla de café, bagazo de caña, heno de gramíneas, desechos de la planta de banana, entre otros; dependiendo de las posibilidades del productor. Carlos González explicó que para la infraestructura, las mismas deben estar construidas o remodeladas estratégicamente a fin de brindar buena ventilación superior, permitiendo el movimiento del aire desde el nivel de la cama, con la finalidad de facilitar el rápido deshidratado de las heces. De allí que las vitrinas demostrativas le brindan al productor una relación costo-beneficio de ganar-ganar; donde el productor puede vender su producto a un mejor precio y el consumidor final obtener una carne más sana y económica. “Le estamos dando valor agregado al animal, sacrificándolo dentro de óptimas medidas sanitarias, para que luego se corte, se empaque al vacío y se entregue fresco al consumidor, otra vía procesando la carne y entregándola en forma de chorizos. Igual con los huevos que el productor los entrega en forma directa y fresca al consumidor, además de su buen precio. En nuestras vitrinas se tiene un destete promedio al primer parto de 9 lechones con pesos entre 7 y 10 kg a los 30 días, y los cerdos están alcanzando los 100 kg de 168 a 180 días, consumiendo más del 70 por ciento de recursos alimenticios de la zona”, dijo el ase-

sor del Ciepe. Es interesante mencionar que con este sistema, los animales nuevamente toman sus estados naturales y vuelven a hozar y hacer cama para parir y arroparse cuando tienen frió. Se eliminan las mordeduras de colas, el canibalismo y los daños a los cascos y aplomos que normalmente ocurren en los sistemas tradicionales. Finalmente, el asesor Carlos González explicó que para la ejecución de estas Granjas Integrales hay que cambiar el paradigma en relación a la producción. La disponibilidad de cama es otra limitante porque siempre existe cama de sobra al inicio, pero falta en el proceso de producción y los requerimientos son altos, pero ello se compensa con las bondades del sistema. “Aquí, primero que todo consideramos al hombre y su familia, lo enseñamos a apropiase de sistemas donde usa tecnología de punta aplicada por el propio productor, tanto en instalaciones (aún cuando algunas veces son construidas con maderas de desecho o residuos de bambú), manejo, inseminación artificial, manejo post • cosecha, que le permitan a nuestros pobladores del medio rural venezolano ser realmente gestores de su propio desarrollo”, recalcó González. Para mayor información, comuníquese al correo electrónico caraujo2@gmail.com

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Ganadería

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Laboratorios Farmavic atiende la salud y el bienestar animal (CARACAS, David Esteva) En Laboratorios Farmavic de Venezuela (LFV), se manejan varias líneas de productos (fármacos e instrumental), que abarcan especies animales como bovinos, equinos, porcinos, ovinos, caprinos y animales de compañía. Con relación al área de cerdos, el director comercial de Laboratorios Farmavic de Venezuela C.A., Janio Yánez, comentó que ofrecen fármacos específicos tales como el Vigorol y el Suivet; y una variedad de otros productos, entre ellos: el Doxivet 10, que también se recomienda para aves y bovinos; el Termovet, el Polivit Aminoácidos Líquido, Nixyvet, Dexavet, Mastivet Parenteral y Gentafarm Complex. El gremio veterinario y de aten-

ción de las granjas de cerdos es asistido por Farmavic con instrumentos innovadores como el Corta Cola a Gas, el Alicate Corta Colmillos y el Lazo Sujeta Cerdos; así como material de uso estricto en bioseguridad, tales como vestimentas y botas desechables plásticas. Janio Yánez destacó que el lema de la casa matriz Divasa-Farmavic S.A., es “Salud y Bienestar animal”, una filosofía donde encajan perfectamente las especialidades farmacéuticas antes mencionadas.

LECHONES MÁS FUERTES “El producto Vigorol, es un energizante cuya composición está basada en Ácidos Grasos de Cadena Media y Cadena Larga en su justa proporción,

más vitaminas Liposolubles, que posibilitan suministrar a los lechones recién nacidos con bajo peso (en primeras horas de vida) una dosis oral de un producto que le asegura la energía necesaria para llegar al pezón de la glándula mamaria de su madre, tomar el vital calostro, y poder competir con sus hermanos o compañeros de camada”, explicó Yánez. El Suivet, cuya composición es básicamente Carazolol, viene a ser un tranquilizante no narcótico, que se administra vía intramuscular, recomendado para animales susceptibles a situaciones de angustia (estrés), ya sea al momento del parto, de traslados, de reagrupamiento o al momento de la monta. Para procesos respiratorios agudos o no, Janio Yánez recomienda el Doxivet 10, un tratamiento oral en el agua de bebida, con una composición de Doxiciclina más Bromhexina (antibiótico y mucolílitico, respectivamente), pues garantiza un tratamiento, sea preventivo o curativo, para procesos respiratorios agudos o no de un rebaño animal, que bajo un proceso febril, su apetito se disminuye o se anula, pero la posibilidad de consumir agua para hidratarse, se canaliza con el tratamiento. Por su parte, el Termovet Líquido es un ácido acetílsalícilico, recomendado para tratamientos masivos en postvacunales, choques de temperaturas y malestar general.

INSTRUMENTALES

El gremio veterinario y de atención de las granjas de cerdos es asistido por Farmavic con instrumentos innovadores

Cabe recordar que los cerdos practican el canibalismo realizando, unos con otros, mordiscos en sus colas. Para evitar esto, el Corta Cola a gas permite realizar cortes de la cola de lechones recién nacidos, disminuyendo los sangramientos y las posibi-

Janio Yánez, director comercial de Farmavic, muestra producto Vigorol lidades de contaminación e infestaciones. Mientras que el Alicate Corta Colmillos, se usa para disminuir las posibilidades de lesiones entre los propios cerdos, al tiempo que se protege al personal que los maneja. Otro instrumento altamente usado en el sector de producción porcina es el Lazo Sujeta Cerdos, medio de sujeción para manejar animales agresivos o no.

Dado el alto riesgo que tienen los porcinos de verse infectados por bacterias humanas, aunque Ud. no lo crea, es indispensable el uso de vestimentas adecuadas, que aseguren los mayores niveles de asepsia. Para ello, Laboratorios Farmavic ofrece monos, delantales y botas plásticas desechables, usados y recomendados en el acceso a las granjas porcinas y otras como las avícolas.

Otros medicamentos utilizados en porcinos: • Polivit Aminoácidos Líquido, es una mezcla de aminoácidos esenciales y vitaminas hidrosolubles. • Nixyvet, es un medicamento Flunixin Meglumine, no esteroideo (AINE), que actúa como antinflamatorio, analgésico, antipirético y antiendotóxico. • Dexavet, es un antinflamatorio, corticosteroideo, usado como antialérgico. • El Mastivet Parenteral, es un B-lactámico, de la familia de las penicilinas, prescrito primeramente para mastitis de vacas, pero altamente efectivo en estreptococosis de lechones y de infecciones al periparto en la cerda. • Gentafarm Complex (inyectable), es una combinación de antibióticos Trimetropin, Sulfa y Gentamicina, recomendado en problemas respiratorios y digestivos en cerdos.

Lazo Sujeta Cerdos facilita el manejo del animal Corta Cola a gas disminuye posibilidades de contaminación

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Ganadería

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En Táchira

Ganaderos rechazaron vinculación con subversivos

Gustavo Spósito y Luis Hernández,de Asogata durante la rueda de prensa (SAN CRISTÓBAL, Grazziely Bastardo) La junta directiva de Asogata, acompañada de otras agrupaciones gremiales de la región andina, tales como: Aganapa, Asoganort, Agaceiba, Asogaso, Aganula, Asogaten y Upramat, manifestaron a través de una rueda de prensa, que rechazan contundentemente las declaraciones emitidas por altos funcionarios del Gobierno nacional, quienes pretenden vincularlos con grupos subversivos o al margen de la ley. “No apoyamos ni a guerrilleros ni a paramilitares, pues para nosotros sólo tienen una calificación, son gente que delinque en la frontera colombovenezolana y nos hacen mucho daño", expresó Gustavo Spósito, presidente de Asogata. "La asociación tiene más de cincuenta años trabajando por la región, con una lucha incesante y nunca le ha pasado por la cabeza a ninguno de los dirigentes gremiales que represento, estar inmersos en un proceso de formación de algo que esté al margen de la ley, y mucho menos nosotros que hemos sido las víctimas iniciales de flagelos como la extorsión y el secuestro”, sentenció Spósito. Posteriormente, los ganaderos del Táchira dieron a conocer un comunicado a la opinión pública, en el cual recuerdan que sus agremiados han tenido que pagar hasta con su vida el precio de la acción de estos grupos delincuenciales. Al mismo tiempo, manifestaron su confianza en que las Fuerzas Armadas de Venezuela y a los grupos policiales, tienen suficiente capacidad para extirpar estos delitos y es su deber.

En dicho comunicado, el sector pecuario que hace vida en la zona fronteriza aprovechó para alertar sobre la situación económica de los productores, la cual se ha tornado difícil por el incremento de 100% en el precio de los insumos. Mencionaron las dificultades de colocación de los productos dentro de la agroindustria venezolana, como consecuencia del control de precios de venta y la importación desmedida que genera subofertas. Asimismo, criticaron el deterioro en la infraestructura vial, que genera retraso y mayores costos en la colocación de los productos en los mercados correspondientes. Por último, alertaron que los temas sobre seguridad, desarrollo fronterizo y agroalimentario deben estar por encima del discurso político y se debe buscar la estabilidad del campo venezolano, para beneficio de la soberanía y seguridad alimentaria.

SECUESTROS En otro orden de ideas, el presidente de Asogata, Gustavo Spósito, hizo referencia a una publicación hecha por un medio nacional donde, "los cuerpos de seguridad dicen tener más de 10 secuestros por semana, es decir, nos quedamos cortos en nuestras cifras y denuncias. Esto es una demostración de lo que hemos venido denunciando para que se acabe la formación de grupos irregulares venezolanos o colombianos que cometen delitos. Está en la base cierta y hemos sido responsables cada vez que emitimos un pronunciamiento. No solamente queremos dar demostraciones, sino seguir en la lucha para que se acaben los delitos que denunciamos desde hace treinta años, cuando ocurrió el primer secuestro en la zona norte. Por eso, exhortamos a las autoridades a conciliar y concertar acciones por la seguridad y el bienestar de todos los ciudadanos”.

Preocupación por la inseguridad, suministro de gasolina e importaciones desmedidas

Genaro Méndez: Técnicos cubanos siembran terror en sector ganadero “Lo más triste de todo es que estas expropiaciones están destinadas a conuqueros que luego abandonan las fincas porque no tienen vocación agrícola”. (LARA, Tibisay Muñoz) “La propiedad privada continúa amenazada y a pesar de todos los esfuerzos que hace el sector privado, persiste la idea de acabar con el sector primario, el sector que produce alimentos, afectándose así la soberanía y seguridad agroalimentaria”. Estas fueron las palabras de Genaro Méndez, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela, Fedenaga, al consultarle sobre la situación actual de los ganaderos y agregó que quizás por la presión que ejerció el gremio, se regularon las importaciones, al tiempo que la burocracia también retardó la entrega de licencias y divisas para los importadores; facilitando que los ganaderos nacionales hayan recuperado poco a poco sus cupos para la entrega de leche y carne. “Se ha nivelado el mercado, el cual ha salido de la saturación y esto ha beneficiado en algo a los ganaderos”, afirmó. No obstante, manifestó que aún persiste el problema de las amenazas de intervenciones y confiscaciones de tierras, lo que mantiene en zozobra a los productores. “El caso de la Sierra de Perijá es grave porque, como hemos dicho, allí se produce el 40% de la leche y la carne del Zulia y se quiere repartir entre los indígenas las tierras que tanto esfuerzo y trabajo han costado a sus propietarios”. Otro caso similar ocurre en la Costa Oriental del Lago, pues según Méndez el Gobierno pretende expropiar las fincas para acabar con la ganadería y convertir esas tierras en sembradíos de caña de azúcar, con miras a la producción de etanol. Algo a lo cual se había opuesto anteriormente el Gobierno. “Se habla de 25 mil hectáreas inicialmente, para la siembra de caña. Este proceso pudiera llevarse de la manera menos traumática, dándole al productor una salida. Pero lo más grave es que quienes encabezan estas comisiones son técnicos cubanos, que llegan a las fincas con las cooperativas, el Instituto Nacional de Tierras (Inti) y la Guardia Nacio-

Genaro Méndez: Lo que se quiere es quebrar a los productores nal. Allí no ha sido posible mantener un diálogo coherente e inteligente”. Enfatizó Méndez que es muy complejo cambiar de repente de rubro, porque es una zona dedicada a la producción ganadera y toda la cultura, la infraestructura, el agrocomercio y la industria están dedicados a la producción de leche y carne y la población vive de eso. Considera que está clara la intención de quebrar a los productores. “Recordemos lo que sucedió en los valles deAragua y Carabobo, donde se decidió acabar con la siembra de caña de azúcar, para sembrar caraotas y hortalizas. Todo esto sucede sin dar oportunidad al productor de cambiar de rubro, sino que la orden es sacarlos para meter a conuqueros, que luego abandonan las fincas, porque no tienen vocación agrícola, perjudicando los derechos de los verdaderos propietarios, consagrados en la Constitución Nacional. Pero lo más triste de todo es que esto está condenado al fracaso, como sucedió con los fundos zamoranos, los fundos estructurados. Ahora son las comunas y mañana será otra cosa”. Para finalizar, el presidente de Fedenaga afirmó que lo que se quiere es destruir al sector primario, para seguir dependiendo de las importaciones, porque allí hay negocios jugosos que benefician a unos pocos. “Lamentablemente, no se puede sostener un país a base de importaciones por siempre. La población es la que sale más perjudicada porque lo único seguro que existe es la producción interna. Eso es lo que garantiza la soberanía agroalimentaria de un país”, concluyó Méndez.

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La organización supera las 100 agencias a escala nacional

EXTERIOR estrenó agencia en Guanare (PORTUGUESA) EXTERIOR abrió las puertas de su nueva agencia “EXTERIOR Guanare”, ubicada en los espacios del “Centro Comercial Cada” de la ciudad de Guanare, Estado Portuguesa. En el marco de esta inauguración, se dio a conocer que la entidad bancaria suma 102 agencias a escala nacional y 11 oficinas en la región Centro Occidental del país, lo cual ratifica el crecimiento sostenido que ha experimentado la institución en estos últimos años. EXTERIOR anunció que esta nueva agencia atenderá especialmente al sector agroindustrial de la zona y que entre sus principales beneficios destaca el estar situada en una área ampliamente transitada y comercial como lo es la Av. Unda de la cuidad de Guanare. “Nuestra oficina está ubicada en una zona estratégica y de fácil acceso para nuestros clientes y usuarios, con lo cual podrán distinguirla fácilmente. Es para nosotros una gran satisfacción poder ofrecerle a los habitantes de esta región los beneficios que brindamos tanto en productos como servicios”, destacó Ma. Del Pilar Gil, Gerente de División de Banca Comercial Centro Occidente de EXTERIOR. La organización financiera informó que la agencia cuenta con una estructura amplia, manteniendo el estilo arquitectónico que distingue

a las nuevas oficinas de EXTERIOR. Igualmente, se anunció que este punto de atención además de poseer un amplio estacionamiento, cuenta con tecnología avanzada y un personal capacitado que brinda a clientes y usuarios, la mejor atención personalizada. Como valor agregado, ofrece el servicio de atención VIP corporativo. Finalizado el mes de julio, la entidad bancaria continuó su proceso de expansión con la apertura de una nueva oficina en la ciudad de Carúpano, Estado Sucre.

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Ganadería (ZULIA, Grazziely Bastardo) La Asociación Regional de Ganaderos de El Guayabo, Argag, llevó a cabo la 9ª edición de su feria agropecuaria, con la participación de 48 ganaderías y 205 animales, los cuales fueron evaluados en mejor ubre, raza y producción de leche. Cabe destacar que la Feria Exposición Argag 2009 es el evento más importante del sector pecuario que hace vida en la zona Sur del Lago. “A pesar de la situación del país, superamos el límite de animales y ganaderías participantes. Los productores fueron consecuentes con nuestra feria, siendo esta la única oportunidad del ganadero para exhibir el trabajo que día a día logran con sus animales, la genética que están introduciendo y utilizando en sus unidades de producción”, acotó Nelson Urdaneta, presidente de Argag. En relación a la problemática que hoy día confronta el gremio agroproductivo nacional, Urdaneta manifestó que el Gobierno nacional continua importando animales beneficiados, tanto así que la segunda semana del mes de julio, entraron desde Brasil para ser sacrificadas en los mataderos del país, mientras que en el primer trimestre de este año han estado cerrados los mataderos de Coloncito y La Fría en el estado Táchira, por lo que los productores de la zona norte tachirense y de El Guayabo han tenido que compartir con los productores de Santa Cruz y Santa Bárbara del Zulia los mataderos de la región, los pocos animales gordos o de desgaste. “Lamentablemente, las políticas gubernamentales no benefician a nuestros productores, sino a los importadores de Colombia, Brasil y Bolivia. Por lo que es necesario hacer un llamado de atención al primer mandatario nacional para que nos incorporen en las políticas agroalimentarias, ya que se están fortaleciendo ellos y los nuestros están subpagados, debido a que el gobierno venezolano prefiere comprar esa carne que la nacional que es de mayor calidad”, expresó Nelson Urdaneta.

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ARGAG: Exitosa feria agropecuaria del Sur del Lago

Nelson Urdaneta, Pdte. de Argag – Debemos defender unidos nuestros derechos repuestos para ordeño mecánico, así como otros implementos agropecuarios.

SEMILLAS NACIONALES

Los productores de la Zona Sur del Lago sintieron orgullo por el éxito de la feria exposición, cuyo objetivo fue calificar el mejor ganado que se produce en el país, con la presencia de jueces internacionales de alta trayectoria

El juez Jaramillo, de Colombia, evalúa las características genéticas de los animales “Los ordeños mecánicos argentinos tienen como ventaja que con esta forma se genera una práctica constante donde el animal se acostumbra a un ordeño determinado durante todos los días. Asimismo, con este sistema el animal suele dar más leche porque está más

tranquilo, es más rápido y con disminución de la mano de obra”, dijo el representante de Indergon. Iriangi Bracho gerente de Represur comentó que a sus clientes del Sur del Lago ofrecen además servicio postventa, instalación gratuita, asesoramiento técnico y

tor vaya a pelear el precio de la leche, a que lo haga en colectivo con 200 ó 300 productores y las asociaciones de ganaderos. Lo mismo sucede con la carne, los problemas de inseguridad personal y jurídica. Tenemos que unirnos en la conformación del Comité de Solidaridad Agropecuaria, para que cada vez que se presente el Inti con acciones que afectan una finca o unidad de producción, nos presentemos un grupo de personas con un sólido mecanismo de comunicación y defensa”, puntualizó.

BAJA LECHE

EXPOSICIÓN COMERCIAL

En materia láctea, el presidente de Argag consideró una burla para el sector el incremento de 0,10 Bs.F y dos incentivos, cuando se mantuvo por más de3 años un precio regulado. Sin tomar en cuenta que los insumos agropecuarios que ellos utilizan para su trabajo en el campo, han aumentado en los últimos años 200%, aproximadamente. Razón por la cual los productores del Sur del Lago consideran un irrespeto al gremio. En este sentido, Urdaneta hizo un llamado a sus colegas a escala nacional: “En la unión está la fuerza, ya que no es lo mismo que un produc-

Como parte de las actividades de la novena feria de Argag, se ubicaron en las instalaciones de la manga de Coleo El Guayabo algunos stand de agroindustrias regionales y nacionales, tal es el caso de Represur, empresa local líder en la zona en la distribución de ordeños mecánicos de fabricación argentina, cuyo invitado especial fue Mauro Guazo, gerente de comercio exterior de Indergon, empresa de Ordeños Mecánicos, quienes vinieron Venezuela atendiendo la alta demanda en el mercado nacional.

En este rubro, en la exposición estuvo presente la empresa Semillas Valera, con sus líneas de hortaliza como tomate, pimentón, coliflor, cilantro, zanahoria y buenos híbridos, los cuales son de gran utilización en las zonas altas de Táchira, Mérida y Trujillo. “En el Sur del Lago estamos incursionando con semillas para el cultivo de palma aceitera, tomando en cuenta la importancia de este rubro en la zona. Estamos trabajando en la fertilización, el control de plagas y enfermedades, apoyando a los productores con asesoría técnica directa en sus cultivos”, comentó Saully Arellano, representante de Semillas Valera en la zona andina.

MEDICINAS VETERINARIAS

Stand comercial de Represur, con sus ordeños mecánicos argentinos

Representantes de Semillas Valera con sus rubros hortícolas y palma aceitera

Para Neuro Agarra, gerente de Promoción y Publicidad de Corpodroveca, fue un éxito estar presente en la feria exposición como una oportunidad para reafirmar el reconocimiento que tiene su empresa, con 30 años en el mercado veterinario nacional y amplia experiencia en líneas avícolas, ganaderas, equinas, porcinas y mascotas. El representante de Corpodroveca destacó que cuentan con una unidad de investigación y desarrollo que se dedica a mejorar los productos, más la introducción de nuevas propuestas al mercado con personal técnico de calidad internacional. Entre los productos de la línea porcina de gran aceptación se encuentra una vacuna para el cólera porcino, conocido como Cepa China Latinizada y Liofilizada, que ha dado excentes resultados en el país. “Nos hemos destacado como el segundo laboratorio a escala nacional en control de cólera porcino”, aseguró Agarra.

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Ganadería

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MV Edgar Jara

Hay una alta incidencia de abortos en bovinos (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) “Cuando se determinan las causas de los abortos, gracias al manejo de las muestras, se tiene el 50% del terreno abonado”. Esta fue una de las reflexiones expresadas por el médico veterinario Edgar Jara, en el marco de la ponencia que dictaría en el auditórium del Centro de Profesionales Acarigua-Araure, como parte de la celebración reciente del Día del Veterinario. Edgar Jara, quien trabaja en un conocido laboratorio de diagnóstico animal de Araure, sostuvo que para poder diagnosticar con certeza el problema de la unidad de producción se deben tomar todas las variables. Hoy en día, a pesar de los cuidados y la asistencia que se hace en las fincas, se están produciendo muchos abortos de bovinos. Las causas son muchas, aunque resaltan las infecciones de tipo

los animales. El plan sanitario debe hacerse de acuerdo al estudio de la finca, pues la vacunación y alimentación son determinantes.

EL MANEJO DE LAS MUESTRAS

Muchos agentes patógenos, además de las enfermedades características de la zona, son las principales causas de aborto de bovinos

bacteriana o viral. - La principal condición para que proliferen estas enfermedades abortivas es nuestra condición ambiental. Tenemos muchos agentes patógenos,

además de las enfermedades características de la zona, como son: brucela, diarrea viral, rinotraqueitis, anaplasma, leptospirosis, además de las fallas nutricionales, problemas de

agua y falta de vacunación. En cada unidad de producción debe existir un estricto control veterinario, además de un buen manejo de potreros, para garantizar confort a

Como existen muchas causas alrededor de las cuales gira el aborto, se debe realizar un estudio completo. En este sentido, se recibe el feto y se toman muestras para histopatología, para cultivos bacterianos y examen toxicológico (cuando se sospecha intoxicación por agroquímicos). Lo importante de esto es que estas muestras deben remitirse bajo ciertas condiciones, con ciertas pautas para garantizar el éxito de las pruebas y poder dar un diagnóstico preciso. - Nuestro laboratorio

Edgar Jara alertó sobre infecciones

veterinario es una sucursal y trabaja en red para brindar al productor los resultados que necesita. Por ejemplo, nosotros hacemos aquí las pruebas de hematología y aislamiento de leptospira, las enfermedades virales se procesan en El Vigía y las pruebas de histopatología las enviamos a Barquisimeto.

MV Sandra Vergara

El reposo ante mortem garantiza una mejor carne “La ciudadanía debe comprender el riesgo de consumir carnes que provengan de lugares no autorizados para el beneficio de los animales” (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) “Al consumir carnes y subproductos cárnicos se debe tomar en cuenta no sólo el aporte nutricional que ésta proporciona, sino que la misma sea higiénicamente apta para el consumo”, alertó Sandra Vergara, médico veterinario acreditada por el Ministro del Poder Popular para la Salud, en el Matadero Las Gemelas de Acarigua, desde hace 11 años. Destacó la experta en salud animal, la importancia de la labor que cumplen los médicos veterinarios en los mataderos, frigoríficos y salas de matanza del país. “La ciudadanía debe comprender el riesgo de consumir carnes que provengan de lugares no autorizados para el beneficio de los animales. Son los Médicos Veterinarios, quienes diagnostican las enfermedades que afectan a los animales y que pueden ser transmitidas al hombre a través del consumo de carnes infectadas y/o contaminadas”.

Explicó que el trabajo de estos profesionales calificados es duro, pues generalmente laboran de forma ininterrumpida durante todo el año, en jornadas diurnas y nocturnas, con el fin de garantizar un producto final sanitariamente óptimo, para que así la comunidad consuma carnes y sus subproductos sin riesgo alguno para su salud. Su función dentro del Matadero Las Gemelas es la inspección de las carnes y subproductos, orientada a diagnosticar las patologías que pueden ser transmitidas de los animales al hombre, es decir, las enfermedades zoonóticas, y proceder a su decomiso para evitar el contagio de la población humana. Mencionó que entre las zoonosis más importantes y de mayor riesgo están: la cisticercosis en el cerdo, y la tuberculosis, la brucelosis y el carbón bacteriano o ántrax en el bovino.

El reposo garantiza un mayor desangrado, esto evita que la carne se contamine

MV Sandra Vergara

Acerca del Matadero, aclaró que lo considera más bien una sala de matanza, pues su capacidad es de apenas 50 animales diarios y en la cavas sólo caben 20. De allí que luego de ser matados los animales, se les envía enseguida a los puntos de distribución en los camiones.

REPOSO Y AYUNO Sobre el reposo que deben tener los animales ante mortem, asegura que

“éste está contemplado en el Reglamento General de Alimentos, el cual exige un reposo de mínimo 6 horas y mientras más tiempo se considera mejor. Cuando se saca un animal de la granja o finca, se transporta al matadero y se le lleva a los corrales para que repose porque viene estresado. Si se le mata sin el debido descanso, se obtiene una carne muy sanguinolenta, porque su sangre está por todo el cuerpo y cuando lo matan no bota casi sangre”. Además, si tiene en el tracto gastrointestinal una salmonela o echerichia coli, esa bacteria va a circular por todo el torrente sanguíneo y va a caer a las canales. Por consiguiente,

esa carne va a estar contaminada. En el Matadero Las Gemelas los días de matanza son los miércoles y viernes para cerdos y todos los días para bovinos. En relación al papel del matadero, la médico veterinario Sandra Vergara indicó que es para el beneficio, ya que éste no hace la comercialización. “El productor viene con sus animales que ya ha colocado al frigorífico o carnicería, solicita el servicio de matanza, por lo cual paga una cantidad, el matadero le beneficia los animales y le entrega la canal con sus respectivas vísceras (el traste)”, explicó Vergara.

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Agropecuaria

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(Prensa Agronomía LUZ, Carul Silva) El pasado 15 de julio, se cumplieron 21 años desde que a la Facultad de Agronomía le fue entregada en guardia y custodia, por el sistema judicial venezolano, la hacienda Alto Viento. Esta unidad de producción está ubicada en el eje vial MaracaiboBarranquitas, kilómetro 69, Parroquia Potreritos, sector Los Claros. Cuenta con una superficie de 482 hectáreas y con un rebaño bovino de aproximadamente 370 cabezas, de las cuales 100 son vacas de ordeño en un sistema de producción mixto de doble propósito (vaca-maute). Según informa el decano de la Facultad de Agronomía de LUZ, profesor Werner Gutiérrez Ferrer, aún está pendiente que la Oficina Nacional Antidrogas finiquite la adjudicación definitiva de esta hacienda a la Facultad, para lo cual se han venido adelantando las gestiones ante este organismo. “No obstante, esta limitante no ha sido impedimento de nuestro compromiso de desarrollar a Alto Viento como un centro para la docencia, la investigación y extensión, al servicio de los pobladores del municipio La Cañada de Urdaneta”, dijo el decano Gutiérrez.

UN AULA COMPARTIDA El profesor Jesús Faría Mármol se desempeña como coordinador de esta dependencia universitaria de la cual dice sentirse muy orgulloso por el servicio que viene prestando a la colectividad regional, nacional e internacional. “Estamos llevando a cabo un número importante de proyectos de investigación fundamentales para el desarrollo agropecuario de la región, los cuales abarcan rubros como pastos y forrajes, cereales, leguminosas, fertilidad de suelos, ecología, mejoramiento genético animal y manejo del ganado bovino de doble propósito. Estas investigaciones son realizadas por el personal docente, estudiantes de pre y postgrado, no sólo de nuestra Facultad sino también de la Facultad de Ciencias Veterinarias y de otras instituciones de la región”, comentó el coordinador de la hacienda Alto Viento. Cualquier día de la semana, durante todo el año, es común observar en los espacios de esta hacienda la visita tanto de los estudiantes de la Facultad de Agronomía y Ciencias Veterinarias de LUZ para realizar sus prácticas docentes o pasantías, como

Ubicada en el municipio La Cañada de Urdaneta

Hacienda Alto Viento: Aula a cielo abierto

El personal de la Hacienda Alto Viento dictaron clases a un grupo de alumnos de esta facultad la presencia de alumnos del Instituto Universitario Tecnológico de Maracaibo, de la Escuela Técnica Agropecuaria María Alejandrina Faría, entre otros institutos educativos, recibiendo inclusive estudiantes de otras universidades nacionales e internacionales para efectuar sus pasantías. “Los trabajos aquí realizados son planificados por una comisión técnica interdisciplinaria integrada por profesores y personal técnico de apoyo, los cuales estamos prestos en todo momento para recibir a los productores de zonas vecinas, quienes vienen a hacernos consultas, y a observar los resultados de las investigaciones aquí realizadas para replicarlos en sus unidades de producción”, comentó el profesor Faría.

PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

Con la finalidad de incrementar sustancialmente la producción y productividad del sistema de ganadería doble propósito de la hacienda Alto Viento, desde el año 2005 se viene realizando un plan de mejoramiento animal, acompañado con avances en sanidad y alimentación animal. Con este plan de cruzamiento dirigido, se busca generar un tipo de

ganado con potencial lechero, con fortaleza y características que se adecuen a las condiciones climáticas de la zona de la Cañada de Urdaneta. El cruce del ganado es dirigido por la doctora Zuleima Chirinos, especialista en genética animal y docente de la Facultad de Agronomía, y ha sido implementado a través del uso de la inseminación artificial con toros de raza Brahman Rojo y Pardo Suizo, fijando criterios de selección para lograr un rebaño con óptimos niveles de producción láctea, aceptables tasas de crecimiento, eficiencia productiva y reproductiva. “Cuando comenzamos las investigaciones y los cruces, las vacas del rebaño de la hacienda

Alto Viento tenían un promedio entre 4 y 5 litros diarios de leche por la presencia de animales muy acebuados. Con el mejoramiento genético, el promedio de las vacas en producción es de 7,5 lts/vaca/día, pero la meta es tener en el futuro un rebaño de 10 a 12 lts”, informó la doctora Chirinos. Indicó además, que trabajar con la genética animal es cuestión de paciencia y dedicación, ya que el intervalo entre una generación y la de relevo es de aproximadamente tres años o más, sólo después de ese tiempo se verá el resultado del apareamiento o cruce realizado. “Apenas estamos obteniendo los resultados de la primera generación. El programa de mejoramiento genético en la hacienda Alto Viento tiene ya cinco años, y ha sido producto del esfuerzo de muchas personas. Hemos recibido la colaboración no sólo del personal de nuestra facultad, sino también de la Facultad de Ciencias Veterinarias y otras instituciones públicas y privadas”, dijo la especialista en genética animal. En principio se realizó una evaluación fenotípica de los animales existentes; se seleccionaron las hembras de descarte y a las que permanecieron en el programa se les asignó los toros que

transmitían características para corrección de defectos y mantenimiento de atributos, a fin de lograr un rebaño adaptado al medio. Actualmente, este programa contempla la utilización de toros de la raza Carora y Criollo Limonero, ambos considerados patrimonio nacional, representando el ganado lechero genuinamente adaptado al trópico. Esto se realizará a través de los Convenios LUZ-ASOCRICA y LUZ-INIA. “En su condición de raza lechera tropicalizada, estos animales presentan una serie de ventajas para el productor agropecuario interesado en mejorar en calidad y en cantidad la producción de su finca. Entre ellas: su rusticidad y vigor, que se observa en su fuerza y su capacidad de movimiento en terrenos difíciles, capaz de soportar las inclemencias de los climas tropicales, además de su mansedumbre”, explicó la coordinadora del programa de mejoramiento genético del rebaño de la hacienda Alto Viento.

PROGRAMA

DE ALIMENTACIÓN

ANIMAL

“El programa alimenticio de nuestro rebaño se ha basado fundamentalmente en el pastoreo, sin embargo, las vacas en producción y becerros reciben una ración adicional con alimento concentrado y minerales (2 a 3 kg/vaca/día) durante todo el año. Uno de los logros más significativos de este programa ha sido el tener novillas de 24 a 26 meses ya servidas, estando la mayoría ya preñadas”, dijo el profesor Jesús Faría. Quien visite las instalaciones de esta unidad de producción puede conocer entre otras mejoras el módulo de pastoreo bajo riego y con cercas eléctricas de reciente instalación, destinado al rebaño de producción, el cual fue establecido a través del financiamiento del CONDES en apoyo a

Agropecuaria las importantes investigaciones realizadas a favor del desarrollo agropecuario regional. “Durante estos 21 años de trabajo de la Facultad de Agronomía, indudablemente ha habido altibajos en nuestro accionar; sin embargo, desde hace 8 años se viene observando un crecimiento positivo y sostenido, quizás no en la magnitud deseada, pero no disponemos de recursos externos para financiar las mejoras necesarias en potreros, sistemas de riego y maquinarias. Todo lo aquí invertido es generado por la propia hacienda y lo recibido por aportes CONDES y Fonacit”, informó el profesor Gutiérrez, máxima autoridad de esta Facultad. El programa de alimentación animal ha recibido en dos oportunidades en los años transcurridos un aporte importante a través de una alianza estratégica con la Aduana Maracaibo. “Agradecemos a las autoridades de esta institución que han tenido a bien donarnos importantes cargamentos de trigo en grano, el cual hemos empleado en la preparación de la ración alimenticia de nuestros rebaños. Esperamos seguir contando con esta significativa ayuda”, comentó el profesor Jesús Faría.

También se lleva a cabo un control de parásitos, tanto externos como internos, de forma sistemática y rutinaria, aumentando su frecuencia en épocas de mayor infestación. Al rebaño lechero se le realizan periódicamente revisiones ginecológicas y de preñez para su control”, dijo el médico veterinario. Según Vizcaíno, las primeras lactancias de las novillas que han parido están sobre los 10 litros de leche de producción diaria, bastante alta para esa zona. “Estos animales son un potencial lechero muy fuerte, y están mostrando ahora mejores niveles de crecimiento pre y post destete”.

GANADO ADAPTADO Según Jesús Vizcaíno, miembro del personal administrativo de la Facultad de Agronomía y especialista en el programa de manejo reproductivo de bovinos de la finca, el ganado que se está generando está adaptado a las condiciones climáticas de la zona y puede soportar altas temperaturas así como el ataque de insectos y enfermedades. “Este programa de cruzamiento realizado en forma organizada entre las razas Brahman Rojo y Pardo Suizo, que viene dando una buena cría, está siendo acompañado con un programa sanitario para lo cual hemos establecido un plan preventivo y de control de enfermedades, desarrollado de acuerdo a las características particulares de la finca.

Profesora Zuleima Chirinos, especialista en genética animal

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Excelente participación En este su mes aniversario y en el marco de la Feria de la Virgen del Carmen, la hacienda Alto Viento participó con siete ejemplares, producto del cruce del ganado dirigido por la doctora Chirinos, en la feria agropecuaria organizada por los productores del municipio La Cañada de Urdaneta. “Nuestra participación fue excelente. Obtuvimos los cinco primeros lugares de los cuales tres se hicieron acreedores del título “Gran Campeón”, y dos ejemplares tuvieron el segundo lugar en novillas mestizas lecheras y novillas mestizas con tendencia a producción de carne”, dijo el profesor Jesús Faría, al tiempo que acotó: “Estos premios son un aliciente más al esfuerzo sostenido en la búsqueda de un tipo de animal que sea capaz de adaptarse a nuestras condiciones climáticas y producir leche y carne de manera eficiente”. Para el profesor Werner Gutiérrez Ferrer es un orgullo que después de muchos años el rebaño de las haciendas de la Facultad de Agronomía vuelva a obtener el reconocimiento del sector productor, para lo cual se ha venido haciendo un fuerte trabajo. “Mis palabras de agradecimiento y estimulo a nuestro personal docente, administrativo, obrero y estudiantes que diariamente dan lo mejor de sí para colocar a la hacienda Alto Viento como punto de referencia académico y científico en Venezuela; colocando todas nuestras capacidades al servicio de las comunidades. Esta dependencia es el aula a cielo abierto de mayor trascendencia de la universidad venezolana; estamos demostrando, como lo hemos logrado en nuestra hacienda La Esperanza, que sí se puede aprender haciendo”, finalizó el decano de la Facultad de Agronomía, profesor Werner Gutiérrez Ferrer.

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En Barinas

Hostería Los Guasimitos inaugura moderna piscina

La directiva de la prestigiosa HOSTERIA LOS GUASIMITOS en Barinas, sitio obligado de descanso en sus actividades laborales de productores, ganaderos y empresarios del país pasó invitación a clientes, proveedores y allegados a compartir el pasado jueves 23 de julio,

La nueva piscina de la Hosteria Los Guasimitos en Barinas

Sr. Salas, Sr. Gilberto Esteva, Sr Abel Dario de Dist. Nube Azul con su esposa e hijo

la inauguración del área social del establecimiento. Se trata de su Piscina, completamente remodelada y acondicionada, con elementos de la más exquisita arquitectura moderna como

luces

nocturnas,

jacuzzi interno y acceso infantil, además de un mobiliario especial, fabriMr. Raymond Smith, Sra. Dexy Roccatagliatta Licenciado Ezio Varela y Esposa, Sr. Efrén y Su Esposo Sr. Gonzalo Gastón, Sr. Gustavo Santiago y hermana Dalinger y su Sobrina Nicolle

cado en Italia, para sus usuarios. Acompañados de fino escoses, exquisitos vinos Cabernet tinto, Blanc Sauvignon y apetitosas delicatessen, los anfitriones atendieron

hasta

altas

horas de la noche, al compás de un excelente grupo musical, brindando por el éxito de este nuevo servicio. Hostería Los Guasimitos es una empresa que confiando en el futuro de la hotelería y el turismo en el interior del país, da fe de la inquebrantable voluntad y el esfuerzo por brindar mayor confort y comodidad a sus huéspedes, que durante más de 50 años les han acompañado . Desde esta Casa Editorial saludamos y felicitamos a todo el personal que labora en HOSTERIA LOS GUASIMITOS, agradable rincón hotelero y turístico, ubicado en la noble ciudad de Barinas, llano adentro.

Empresas

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Para el ciclo norte- verano

Asociaciones de Portuguesa apuestan al girasol PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) Excelentes expectativas para la siembra del girasol albergan los productores del estado Portuguesa, pues según se desprende de las declaraciones emitidas por el Gobierno Nacional, a través de la CVA se recibieron de Argentina 394 toneladas de semillas de girasol de diferentes híbridos, las cuales serán destinadas a la producción de 56.285 hectáreas en los estados Portuguesa, Barinas y Cojedes. Además, se prevé que para los próximos meses arriben al país otro lote de 1.041 toneladas, pues la meta es sembrar 148.785 hectáreas. La semilla será distribuida desde las agrotiendas de la CVA. En Portuguesa, los productores podrán retirar la semilla en las agrotiendas de la CVA ubicadas en las poblaciones de Turén y Guanare; en Barinas, será en Sabaneta y Altamira de Cáceres, mientras que en Cojedes las entregarñan en Ricaurte. Se pudo conocer que tanto Anca, como Asoportuguesa y Pai contemplan este rubro en su planificación para el próximo ciclo de norte-verano, por ser un cultivo que ofrece muy

buenas perspectivas de precio. No obstante, algunos piensan que en la recepción podría estar el problema.

ASOPORTUGUESA ALERTA “Los agricultores de Portuguesa, y aquellas organizaciones que hemos financiado en el rubro de girasol, estamos completamente seguros de que esas metas de 86 mil hectáreas de siembra para este estado, se van a cumplir”. Así lo señaló el ingeniero Antonio Pestana, directivo de Asoportuguesa, sin embargo agregó: “Desde ya, alertamos al Estado que el cuello de botella que podría existir es la recepción, no sólo eso, sino el posterior mantenimiento en los silos, porque se debe entender que solamente una empresa puede procesarlo de tal manera, que debemos mantenerlo. Se trata de un aviso a tiempo que enviamos al viceministro Iván Gil, pues esperemos que se mejore eso”. De igual modo, destacó que hay silos en la región bastante importantes como el ubicado en La Flecha, que está en capacidad de almacenar

gran cantidad de ese producto, siendo imperante que el Estado le dé importancia a este problema para que los productores puedan sembrar el rubro con tranquilidad”. La meta es sembrar 148.785 hetáreas

PAI DUPLICARÁ EL ÁREA DE GIRASOL

La Asociación de Productores Agrícolas Independientes de Turén (Pai) tiene previsto unas 10 mil hectáreas de girasol y 2 mil de sorgo para el próximo ciclo la siembra, según lo comunicó Osman Quero, gerente general de la misma. Señaló el ingeniero Quero, que durante el pasado ciclo de verano los productores de PAI obtuvieron buenos resultados en cuanto a la producción y pago de la cosecha de girasol, por lo que este rubro representa para los agricultores una de las principales opciones de siembra. “Las empresas que participaron en la compra de esta cosecha el año pasado, cancelaron de forma oportuna, situación que mantiene muy animado a los 200 productores afiliados a esta asociación. Por otro

lado, ya llegaron las semillas y creemos que no existirán problemas por este insumo”. El representante de Pai, indicó que también hay otras opciones para aquellos que así lo deseen: “Pudiese ser el sorgo y sólo en última instancia el ajonjolí, debido que este rubro carece de control en cuanto al proceso de fijación de precio y comercialización”. Por su parte, el ingeniero Ramón Elías Bolotín, presidente de la antes mencionada asociación y vicepresidente de Fedeagro, dijo que las últimas lluvias han afectado la cosecha y dificultado la producción; sin embargo, les complace que Coposa esté pagando la cosecha a razón de 2.100 bolívares por tonelada. Además, Bolotín valoró positivamente el hecho de que se abrió otro centro de recepción en los silos de

Anca, que distribuirá materia prima para Cargill de Venezuela y Oleica, mientras que Corpoagro llevará la materia prima a Caica.

ANCA TAMBIÉN LE APUESTA AL GIRASOL

Fernando Montenegro, Vice Presidente de ANCA, señaló que el girasol podría ser el rubro opcional para aquellos productores que perdieron con el maíz. “Nosotros compramos 600 mil kilos de la semilla oleaginosa en la zafra pasada. Esperamos que con el incremento del número de hectáreas podamos comprar un poco más. Aun cuando pareciera que los precios quedarán iguales, la siembra de girasol se presenta como una buena oportunidad para los productores portugueseños.

Siembra de palma aceitera en Sur del Lago equivale al 69% de la producción nacional Desde 1940 se inició la siembra de este rubro en Venezuela con el apoyo de la empresa bananera venezolana, pero fue desde el año 1982 cuando los productores agrícolas del Sur del Lago en el estado Zulia decidieron sembrar este producto agrícola logrando exitosos frutos (ZULIA, Grazziely Bastardo) Para Freddy Galvis, jefe del Instituto de Investigaciones Agrícolas, Inia, de El Guayabo, el rubro de palma aceitera es de gran importancia para la economía de la región, de allí que dicho instituto realizó el pasado 28 de julio un curso para los palmeros de la zona, a quienes se prepararon en el manejo agronómico del cultivo, desde su origen hasta la siembra, su cosecha y cómo sacar la fruta hacia la planta extractora. “Esta región es ideal para este tipo de siembra gracias a sus condiciones agroclimáticas, cuya temperatura optima

oscila entre 25 a 27 ºC, con una altura aproximada de 500 metros sobre el nivel del mar, además de una hora luz adecuada. La metereología de esta zona del país, al igual que Yaracuy, es excelente para la producción de esta palma”, manifestó Galvis. En el sistema de siembra de palma aceitera de esta zona existen 143 plantas por hectáreas. Cabe destacar que estas plantas procedentes de Costa Rica y Colombia son compactas y se pueden sembrar hasta 180 ó 200 plantas por hectárea. “Estamos en búsqueda de mejorar e incorporar en el cultivo nuevas tecnologías”, acotó

nutrientes que están dentro de la planta, para saber qué necesidades posee en cuanto a nutrición y conjuntamente con el análisis de suelos se plantea una fertilización para todo el año”, explicó Freddy Galvis.

EL PRODUCTO FINAL

Ing. Freddy Galvis el jefe del Inia-El Guayabo. En este sentido, comentó que la zona Sur del Lago cuenta con 30 mil hectáreas sembradas, lo que equivale al 69% de la siembra total de este rubro en Venezuela. También cuentan con 4 plantas de extracción, de las cuales tres se encargan de extraer el palmito, es decir, el aceite como tal. Mientras que en otros estados productores como Yaracuy y Monagas poseen una sola planta de este estilo.

143 plantas por hectárea se siembran en el municipio Catatumbo

FERTILIZACIÓN Este proceso ocurre por etapas; la primera, se da en el previvero, donde este paso se da con una fertilización foliar. Posteriormente viene la de vivero con una fertilización completa, dependiendo de las deficiencias del cultivo, ya sea por Boro en plantas jóvenes y se hacen aplicaciones necesarias para combatirlas. “Cuando se lleva a cabo un régimen de fertilización en el

cultivo, se inicia en la hoyadura aplicando fósforo, que es el encargado de incentivar y promover el desarrollo radicular para que la planta pueda estabilizarse, desarrollarse y cumplir sus funciones fisiológicas. Luego se efectúa una fertilización completa, adecuada según el análisis de suelos y el estudio foliar, el cual se hace en plantas jóvenes en la hoja Nº 9 y en las adultas se usa la hoja Nº 17, donde se concentran los

Para finalizar, Galvis comentó que “la extracción de aceite crudo de palma, se inicia una vez realizada la cosecha, para evitar el deterioro de los frutos maduros; por tal motivo se requiere la focalización de las plantas dentro o muy cerca de la plantación. Por esta razón, para la extracción del aceite se deben realizar la recepción, esterilización, desfrutación, digestión, prensado, clarificación, el aceite crudo o rojo de palma, las almendras y el aceite de palma”, concluyó el especialista en palma aceitera.

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(CARACAS, Norys Brown) Tal y como viene ocurriendo, el sector agropecuario resiste la constante aplicación de medidas intervencionistas estatales a través de ¿Expropiaciones o Vías de Hecho?, interrogante analizada en un foro magistral realizado entre el 29 y 30 de julio de 2009 en un hotel capitalino. Las ponencias presentadas recapitularon aquellas facultades gubernamentales que a la fecha son consideradas por expertos y académicos como: “la degradación continuada del derecho fundamental de la propiedad y sus garantías en la Venezuela actual”. El propósito del encuentro fue analizar las aplicaciones de normativas, decisiones y políticas dictadas por el Estado venezolano, que atañen a todo lo relacionado con el derecho de propiedad, eje central del foro auspiciado por la Fundación Estudios de Derecho Administrativo (Funeda) y la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) en el que el rector, Luis Ugalde ofreció a los asistentes las palabras de bienvenida. Con el tema: “Las garantías constitucionales de la expropiación: la justificación de la medida pública” se encabezó la lista de oradores, compromiso que recayó sobre el profesor de Derecho Público, Antonio Canova González, quien también es coautor del libro ¿Expropiaciones o Vías de Hecho?, en compañía de Luís Alfonso Herrera Orellana, docente de la UCAB-UCV, y de Karina Anzola Spadaro, profesora de la UCV. El evento contó con Ángel Alayon, economista y profesor del IESA, quien disertó sobre la “Justificación de la expropiación tras un enfoque económico”, seguidamente el profesor de la UCV-UCAB, Luís Alfonso Herrera, expuso: “La evolución de la expropiación en Venezuela entre 2005-2009”. El profesor de postgrado en derecho Administrativo de la casa de estudio patrocinante, Gustavo Grau, presentó el tema: “Las declaratorias singulares de utilidad pública y las leyes de caso único”, evidenciando los procesos adelantados a empresas como: Constructora Nacional de Válvulas, Venepal, Sideroca, Promabasa, Cargill, entre otras. El temario incluyó: “Los convenios de protección de inversiones y el arbitraje internacional como mecanismos de defensa frente a la expropiación”, a cargo del Dr. Eugenio Hernández Breton, catedrático de la UCAB y la UCV.

Agro-Eventos Patrocinado por la Universidad Católica Andrés Bello y Funeda

Foro ¿Expropiaciones o Vías de Hecho? convoca a académicos y expertos El evento contó con personalidades de la talla de la Dra. Cecilia Sosa, Luís Chistiansen de Consultores 21; Genaro Méndez, presidente de Fedenaga; Luis Alfonso Herrera, Antonio Canova y Karina Anzola, autores del libro ¿Expropiaciones o Vías de Hecho?, presentado por la Fundación Estudios de Derecho Administrativo (Funeda). En total, la jornada incorporó a más de 15 ponencias de connotados profesionales y académicos

Profesora de la UCV, Cecilia Sosa durante su intervención César Ceballos, Profesor de la UCAB

Los conferenciantes y periodistas Andrés Rojas, (reportero de la fuente Economía y Negocios de El Nacional), William Peña de El Universal, César Batiz de Últimas Noticias, Suhelis Tejero de la fuente de Economía de El Universal y Yolanda Ojeda de El Mundo (Sección Economía & Negocios) disertaron sobre: ”El balance de la gestión de las empresas estatizadas y del sector de propiedad social”, con los procesos iniciados en el sector energía (petróleo y electricidad), caso Cantv, Sidor y las empresas básicas de Guayana, presentando un balance de las empresas inactivas estatizadas y del impacto en las relaciones laborales. Durante el segundo día, al reinicio de la jornada se contó con las ponencias de la Dra., Cecilia Sosa y César Caballo, profesores de la UCV y la UCAB, quienes mostraron su visión en torno a “La Ley de Propiedad Social y su incidencia sobre la propiedad y las relaciones laborales”. Seguidamente, el profesor Luís Ortiz Álvarez habló sobre las regulaciones económicas y la acentuación de las expropiaciones indirectas, alertando que su aplicación elude las garantías tradicionales frente al uso y aplicación de leyes y medidas “expropiatorias o de rescate”, según rezan distintas normativas aprobadas por el Ejecutivo nacional y la Asamblea Legislativa. El tema sobre los “rescates” administrativos de tierras agrarias fue afrontado por el profesor de la Universidad Metropolitana, Unimet, Tomás Arias, en tanto que el Licdo. Luís Chistiansen de Consultores 21, trajo a la palestra el tema “Visión del venezolano sobre la propiedad y la libertad”. Las últimas ponencias fueron abordadas por el profesor de Economía, Roberto Casanova, con la temática: “Problemas institucionales y de incentivos que enfrentan las empresas públicas”; en tanto que el profesor de la UCV-UCAB, Rafael Chavero expuso lo relativo a “La determinación y pago del justiprecio en la expropiación”. Finalmente, el balance de la gestión de las tierras y fincas estatizadas (estatus de la productividad en fincas rescatadas o colectivizadas) recayó en Genaro Méndez, presidente de Fedenaga y Carlos Machado Allison, profesor del IESA, con las palabras de clausura a cargo de Belén Ramírez, presidenta de Funeda y la presentación del libro ¿Expropiaciones o Vías de Hecho?

Agricultura “Nadie puede calificarme de oligarca” Durante su discurso, Noel Álvarez aseguró que nadie puede calificarlo de oligarca. “Soy hijo de un peón de hacienda. Nací en Cerro Libre, el pueblo más pobre de Trujillo. No había agua, luz, ni liceo. No había medicatura, ni nada. Mi familia tenía que caminar 35 kilómetros del cerro a la carretera para tomar cualquier transporte. De una lata de sardinas comíamos padre, madre y cinco hermanos. Cuando cumplí seis años, mi padre me dijo: ‘Lo vamos a poner en primer grado. Usted va a ir a la escuela de lunes a viernes, y sábado y domingo se viene al conuco a echar escardilla conmigo’. De modo que a mí nadie me va a decir lo que es la necesidad, el hambre. Por encima de las dificultades, siempre me animó el hambre de estudiar y progresar. Me vine a Caracas a los 15 años a estudiar bachillerato y para pagarme los estudios fui obrero del INAVI. Realicé trabajos que muchos considerarían denigrantes. Yo no. Y no fue fácil, pero lo logré: estudié, me gradué y fundé dos empresas. Formé una familia. Y hoy estoy aquí trayéndole mi testimonio al país”.

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Noel Álvarez: Empresarios y comunidades somos una sola Venezuela

Reconoce que hasta ahora mucha gente ha visto al empresario como muy alejado de la sociedad, del ciudadano común y “ lo que queremos es acercarnos y discutir nuestros proyectos con los sectores populares” (LARA, Tibisay Muñoz) En lo personal estoy muy satisfecho por la forma masiva como concurrió el empresariado, esto demuestra el compromiso tan grande que sienten hacia su organización gremial. Creo que Fedecámaras salió muy fortalecida de este encuentro y nos queda ahora desarrollar los planes que hemos venido esbozando desde hace algún tiempo. Así se expresó el nuevo presidente de Fedecámaras, Noel Álvarez, luego de la sexagésima quinta Asamblea de este organismo, que se llevó a cabo en Barquisimeto. Consciente de que asume el liderazgo de la cúpula empresarial en un momento muy difícil para el país, adelantó que tiene muchos planes y destacó que emprenderá la reestructuración interna de la institución, con

más allá. Además de la RSE que debe comenzar con los trabajadores y luego con el entorno en el cual se desenvuelve la empresa, debemos ir más allá. Se trata de ir a la comunidad a conversar con ellos, a ver qué podemos hacer para solucionar sus problemas y muchas veces no es a solucionar problemas sino que ellos sientan que no estamos separados, sino que somos una sola Venezuela.

mucho trabajo interno, a fin de adecuarla al presente que vive Venezuela y para ello aseguró que cuenta con mucha gente dispuesta a colaborar. - Una de las cosas que haré es identificar a todos los empresarios desde el más pequeño a los más grandes y organizarlos, fortaleciendo así el movimiento empresarial. Creo que lo vamos a lograr. Por otro lado, continuó explicando, quiero fortalecer nuestros nexos con las comunidades, porque la base empresarial, es decir, las Cámaras de Comercio regionales practican mucho la comunicación permanente con las comunidades y la acción social. Agregó que hasta ahora mucha gente ha sentido al empresario alejado de la sociedad, del ciudadano común y “lo que queremos es acercarnos y discutir nuestros proyectos con los sectores populares”. Para ello, dijo que ade-

LA INSEGURIDAD

Noel Álvarez: Venimos a hacer propuestas y a seguir trabajando por Venezuela cuará a Fedecámaras, estableciendo redes y enfocando al personal y creando nuevas comisiones para lograr esa integración con la comunidad. “Pero tiene que ser un compromiso de todos los empresarios y que sientan que esto es importante. Esto es una tendencia mundial, no es algo que inventé yo, ni que se esté dando sólo en Venezuela. En el mundo el empresariado está logrando esa integración con las comunidades, compartiendo el día a día con ellos”. -¿Eso tiene que ver con la Responsabilidad Social Empresarial? - Eso puede ser, pero yo hablo de ir

En otro orden de ideas, señaló que si bien el desempleo está fluctuando entre 7,7 y 7,8 no es el problema más importante para el país en este momento. - La inseguridad sí es el problema número uno. Creemos en seguir conversando con el Gobierno y encontrar una salida para el combate de la delincuencia, del secuestro y la extorsión. Creo que en el marco de un desarrollo de políticas económicas y sociales, tiene que estar el mejoramiento de la seguridad jurídica y personal. Venimos a hacer propuestas y a seguir trabajando por Venezuela, con propuestas creativas y positivas. Por último, hizo un llamado al sector que le toca liderizar, a seguir creyendo, a seguir progresando, a seguir invirtiendo, pues ésa es la esencia de todo empresario.

Aurelio Concheso: Todo se puede resolver con diálogo (LARA, Tibisay Muñoz) Para Aurelio Concheso, presidente de la Comisión de Asuntos Laborales de Fedecámaras, actualmente es difícil ser eficiente con un dólar anclado “que le está haciendo daño a los productores y a los industriales”, de allí que propuso que se deben buscar los mecanismos para ajustar, poco a poco, la tasa de cambio a un nivel que se pueda ser competitivo. Ante las actuaciones del Gobierno de confiscaciones e intervenciones en los últimos meses, aseguró que es un atentado contra la propiedad privada, porque está demostrado en el mundo entero que la empresa privada es la que genera empleo estable y crecimiento económico sustentable. Sin embargo, no descarta que todo se pueda resolver con diálogo. - Esta crisis financiera es la peor de los últimos 40, 50 y hasta 60 años. Pero como no es la primera vez en Venezuela, los empresarios

Aurelio Concheso, presidente de la Comisión de Asuntos Laborales de Fedecámaras ya deberíamos estar acostumbrados, porque desde hace 25 años el país ha seguido un esquema económico que cuando los precios del petróleo bajan se producen unos ajustes económicos severos de carácter populista. Cuando los precios suben en vez de guardar dinero, los gobiernos gastan lo

que tienen y lo que no tienen. Esto ha vuelto a suceder. Sucedió del 78 al 83, para terminar en la crisis del 89 y en la crisis del 96 cuando bajaron los precios del petróleo. Estamos ante una situación parecida. Pero los precios no han bajado tanto y no tendría que ser tan severa, siempre y cuando los precios se mantengan por el orden de los 70 a 80 dólares el barril. Pero hay que actuar con gran prudencia y sobre todo soltar las amarras a la actividad productiva nacional para que sustituya un crecimiento que hasta ahora ha sido producido por un gasto público improductivo. Un gasto de subsidios a los más necesitados, que es muy justificado, pero que no genera bienestar real. A su juicio, se deben afinar las estrategias para hacer ver de una manera objetiva qué es lo que más conviene al país. “En el año 96 con la crisis bancaria parecía que no había salida. Sin embargo se

tomaron unas medidas que cambiaron por completo el rumbo y la economía volvió a crecer con alto nivel de inversión nacional y extranjera. Creo que los gobiernos pueden tener una visión ideológica, pero si todos señalamos qué es lo que hay que hacer para arreglar la economía, podría imperar el sano juicio y el pragmatismo para que esta crisis no siga avanzando. En materia laboral, aseguró que si bien es sano renovar ciertas leyes para evolucionar con los cambios y avances que imprime la globalización, se debe tomar en cuenta al sector privado, que en definitiva, es el que mayor cantidad de empleos genera. El Estado no puede seguir comprando bancos, ni absorbiendo empresas porque no es su competencia. Debe dedicarse a gobernar, a presentar políticas con miras a favorecer a todos por igual y no a un solo sector.

EMPRESARIO

DEBE INVERTIR

Por otro lado, considera que dependiendo en qué sector está, el empresario está llamado a invertir. “Claro está, pedirle a alguien que está amenazado con que le van a quitar lo que tiene, no es precisamente el momento en que va a invertir. Pero hay áreas y nichos en las cuales hay oportunidades de negocios. Un ejemplo del sector comercio, del cual yo vengo, es a quien se galardona como empresario del año 2009, el señor Manuel Da Gama, quien ha hecho una verdadera revolución en la comercialización de comida, con los supermercados Excelsior Gama, a través de los Gama Express, de los Super Gama y otros tantos servicios. Ellos han seguido invirtiendo en momentos de crisis y preocupación. Yo creo que hay nichos en los cuales con visión a largo plazo y transformando la crisis y las amenazas en nuevas oportunidades, se abren nuevas posibilidades”, concluyó.

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Táchira

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En alianza con Sogarsa y la Banca

Molipasa apoya a cañicultores (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) Con la finalidad de ofrecerle a los productores de caña, sobre todo a los pequeños y medianos que no tienen acceso a la banca porque no tienen garantía ni fiador o mayores facilidades para obtener sus créditos, hicimos una conexión entre el fiador (Sogarsa) y la banca pública y privada, de los cuales tenemos la visita de representantes de los Bancos Provincial y Banfoandes, aseguró Jorge Cepero, gerente de Operaciones Agrícolas del Central Azucarero Molipasa, ubicado en el caserío Moritas, del municipio Papelón del estado Portuguesa. A juzgar por la asistencia masiva a la reunión, Cepero aseguró que con esa conexión entre la industria, el fiador, la Banca y el productor, de esta reunión podría salir algo muy interesante, que redundará en inversión del pequeño y mediano productor, que le permita una mayor y mejor productividad.

Ing. Jorge Cepero: Mayores facilidades de créditos para productores

900

MIL TONELADAS

Central Molipasa muele 5 mil 500 toneladas de azúcar

DE MOLIENDA

Molipasa tiene 28 años de funcionamiento. En los últimos cuatro ha tenido un despegue importante, porque de 300 mil toneladas, pasó a las 900 mil de molienda por zafra y unas 8 mil diarias. Actualmente cuenta con unos 375 productores; sin embargo, el año pasado asumió otros 110 productores de Aguaca, por problemas que ha tenido esa industria, para un total de 485.

“Esperamos llegar el próximo año al millón de toneladas de caña molida”, anunció Cepero. “Este año teníamos unas expectativas muy buenas, que íbamos a aumentar la productividad, porque había llovido en enero, febrero, marzo y abril. Sin embargo, mayo se presentó con mucho verano y afectó la caña que se cosechó el mes anterior, pero aún así, consideramos

que este año podemos cumplir nuestras metas que debe estar por las 950 mil toneladas”, dijo el gerente del Central Azucarero Molipasa.

MIL

500

TONELADAS

DE AZÚCAR CRUDA

Precisamente, ante esta situación por efecto climático, el Gobierno Nacional ha ordenado la importación de azúcar cruda, para moler

y así cubrir el déficit del producto. Un total de 14 mil 700 toneladas arribaron la semana pasada al país para ser procesadas en los centrales Molipasa (Portuguesa) y El Palmar (Aragua), según lo informó el ministro del Poder Popular para la Alimentación, Félix Osorio, inspeccionó la llegada del producto al ingenio y constató el inicio del proceso de refinación. Explicó el Ministro que de estas 14 mil 700 Tn de azúcar, 5 mil 500 Tn son procesadas en el Central Molipasa (Portuguesa), para lo cual efectuó una visita de inspección a esta factoría y la distribución comenzó a partir del 31 de julio a las cadenas privadas de comercialización de todo el país, de manera de garantizar un total abastecimiento del producto, en vista de su desaparición en los anaqueles de las principales ciudades del país. Osorio indicó que el proceso de efectuó en dos rondas, para que el producto saliera a las redes de distri-

bución privadas, con lo cual -a su juicio- el problema de desabastecimiento quedaría subsanado. Resaltó que el plan gubernamental de distribución garantiza el total abastecimiento de azúcar por todo el año, tanto a los establecimientos públicos como a los privados. De allí que hizo un llamado a la población para que no haga compras nerviosas, que generan escasez en los anaqueles innecesariamente. De igual modo, indicó que desde su despacho se hará un estricto seguimiento a los procesos de refinación y distribución del azúcar, para evitar que el producto sea desviado a la economía informal (buhoneros). Para el momento de estas declaraciones, informó sobre la existencia de 30 mil toneladas de azúcar entre la red Mercado de Alimentos (Mercal) y la Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval) y estiman que pronto llegarán al país otras 25 mil toneladas de la llamada “dulzona”.

Deyanira Carriola, directora del vicerrectorado académico

Unerg postula ingreso de Programa de Ingeniería Agronómica al Mercosur (CARACAS, Norys Brown) Con la expectativa de alcanzar las exigencias y evaluar todos los requerimientos que demandan para lograr la acreditación del “Programa de Ingeniería Agronómica” de la Universidad Rómulo Gallegos (Unerg) ante el Mercosur, actualmente se reúnen bajo la supervisión del rector Luís Enrique Gallardo, docentes, especialistas y miembros de la Comisión designada por el Consejo Universitario de la Unerg. Así lo dio a conocer la doctora Deyanira Carriola, directora del vicerrectorado académico, quien indicó que ya el proceso de evaluación se encuentra en su última etapa, a fin de optar a la acreditación del Mercosur con lo que se lograría pertenecer a una red de Universidades, que lideran en la región, promoviendo el intercambio de conocimientos y experiencias. En el comunicado emitido por la

Programa de Ingeniería Agronómica dictará la Unerg Unidad de Prensa de la Unerg, se indicó que los profesores de dicha universidad, específicamente los del área de Agronomía, han venido haciendo un trabajo sistematizado, buscando la información, organi-

zando los documentos y preparando el formulario de todo lo que ha solicitado el Mercosur Educativo, con el fin de conformar el informe final. “Estos docentes tienen el compromiso de lograr la acreditación del

Deyanira Carriola: buscamos intercambiar experiencias área pionera de esta casa de estudio, debido a que la acreditación asegura la calidad universitaria y permite detectar, reconocer y certificar el grado de excelencia de los diversos

programas”, expresó Carriola. Asimismo, informó que próximamente se espera la visita de representantes del Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior, quienes supervisarán y harán seguimiento a este proyecto. “Estamos trabajando con un equipo de profesionales para lograr que nuestra carrera de Agronomía en las menciones de Producción Animal y Vegetal, logre una acreditación internacional”. Cabe destacar que el programa de Movilidad Docente del Mercosur está destinado a académicos de diferentes instituciones y áreas de estudio de los países que integran el Mercosur. El proyecto se inscribe en el marco del plan 2006-2010 del sector educativo del Mercosur, que incluye entre sus objetivos estratégicos la promoción de la movilidad entre las instituciones de sus países miembros y asociados.

Agro-Sociales

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Los 88 de Concho

Toda una vida… (PORTUGUESA, Tibisay Muñoz) Sin duda alguna, uno de los cumpleaños más sonados en Portuguesa, fue el de Concho Quijada, el cual se llevó a cabo en el Salón que lleva su nombre, dentro de las instalaciones de ANCA. Allí se dieron cita empleados, amigos y familiares, para cantarle a sus 88 años bien administrados. Desde Margarita a Maracay y de allí, afortunadamente, a Portuguesa… este incansable empresario, investigador, productor y líder agrícola, es referencia en Portuguesa y a escala nacional, por su amplia trayectoria en materia agrícola y pecuaria. No sólo preside la Asociación desde hace 45 años, sino que ha fundado otras empresas asociativas como son Coposa y Oleica, además de ser miembro fundador de otras tantas y ex-presidente de Fedecámaras. Don Concho aunque siempre dice que está esperando “la pelona”, es como esos viejos robles con un gran cúmulo de historia y mucho por dar todavía. Durante el agasajo estuvieron presente: Alejandro Quijada (su hijo), Fernando Montenegro (Oleica), Don Valdemar Cordero (Uncafé), Alí Cordero (Seguros ACC), Ibrahim Torres (Polar), Juan Fontana (Fundación Danac), Don Juan Oliva (Fedecámaras Portuguesa), sus incondicionales amigos y compañeros en ANCA: Ángel García Alva, Ángel García Ovalles y Oscar Santeliz; Reinaldo Castillo (Silos ANCA), Luis Rivero (Locatel), Ramón Bolotín (Pai), Nicolás Romano (Aproven), Argenis Biscardi, Coromoto Álvarez, Iván Scovino, entre otros amigos y toda la gran familia de ANCA.

Don Concho junto al personal femenino de ANCA

Don Ángel García, Ibrahim Torres, Don Concho, Don Valdemar Cordero y Fernando Montenegro

…Y cómo sopla

Luis Rivero, Alí Cordero y Arnaldo Alvarado (Prodesa)

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Avicultura

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La historia de los Tres cochinitos Érase una vez, había una cochina que tenía tres cochinitos. Los tres cochinitos crecieron tanto que su mamá les dijo— Son demasiado grandes para vivir aquí más. Deben ir y construir sus propias casas. Pero tengan cuidado que el lobo no les alcance. — Los tres cochinitos salieron juntos. —Tendremos cuidado que el lobo no nos alcance — le dijeron. Pronto se encontraron con un hombre que llevaba paja. — ¿Por favor puede darme paja? —preguntó el primer cochinito. —Quiero construir mi propia casa. — Por supuesto— dijo el hombre, y le dio la paja. El primer cochinito construyó su casa con la paja y estaba muy contento con ella. Dijo — ¡Ahora el lobo no me alcanzará para comerme!

—Quiero construir mi propia casa. —Por supuesto— dijo el hombre, y le dio unos palos. Luego el segundo cochinito construyó su propia casa de palos. Estaba más fuerte que la casa de paja. El segundo cochinito estaba muy contento con su casa. Dijo — ¡Ahora el lobo no me alcanzará para comerme! El tercer cochinito caminó solo a lo largo de la calle. Pronto se encontró con un hombre que llevaba ladrillos. — ¿Por favor puede darme unos ladrillos? — preguntó el tercer cochinito. —Quiero construir mi propia casa. — Por supuesto— dijo el hombre, y le

dio unos ladrillos. Luego el tercer cochinito construyó su propia casa. Tardó mucho tiempo en construirla, y era una casa bien fuerte. El tercer cochinito estaba muy contento con ella. Dijo — ¡Ahora el lobo no me alcanzará para comerme! Al día siguiente, el lobo llegó. Se acercó a la casa de paja del primer cochinito. Cuando el primer cochinito vio al lobo, corrió al interior de su casa y cerró la puerta. El lobo tocó a la puerta y dijo— —Cochinito, cochinito. ¡Déjame entrar! — ¡No, no! — dijo el cochinito, —¡Nunca te dejaré entrar! — ¡Entonces, soplaré y reso-

El segundo cochinito y el tercer cochinito siguieron caminando en la calle. Pronto se encontraron con un hombre que llevaba palos. — ¿Por favor puede darme algunos palos? — preguntó el segundo cochinito.

plaré, y derrumbaré la casa! — dijo el lobo. Sopló y resopló y sopló y resopló. El lobo derrumbó la casa de paja, y comió al primer cochinito. Al día siguiente, el lobo caminó a lo largo de la calle y llegó a la casa de palos del segundo cochinito. Cuando el cochinito vio al lobo, corrió al interior de su casa y cerró la puerta. El lobo tocó a la puerta y dijo— —Cochinito, cochinito. ¡Déjame entrar! — ¡Entonces, soplaré y resoplaré, y derrumbaré la casa! — dijo el lobo.

Sopló y resopló y sopló y resopló. El lobo derrumbó la casa de palos, y comió al segundo cochinito. Al día siguiente, el lobo caminó más alla y llegó a la casa de ladrillo del tercer cochinito. Cuando el cochinito vio al lobo, corrió al interior de su casa y cerró la puerta. El lobo tocó a la puerta y dijo— — Cochinito, cochinito. ¡Déjame entrar! — ¡No, no! — dijo el cochinito — ¡Nunca te dejaré entrar! — ¡Entonces, soplaré y resoplaré, y derrumbaré la casa! — dijo el lobo.

Publicado por primera vez en Inglaterra en 1813

Sopló y resopló y sopló y resopló. Pero no derrumbó la casa de ladrillo. El lobo se enojó mucho. Dijo: Cochinito, voy a comerte. Bajaré por tu chiminea para alcanzarte. — El cochinito estaba muy asustado pero no dijo nada. Puso una olla grande de agua sobre el fuego. El lobo subió al techo, luego bajó por la chiminea. El cochinito sacó la tapa de la olla, y cuando el lobo salió de la chiminea, ¡se cayó en la olla con un gran chapoteo! Eso fue el final del lobo.

Revista AVISA La Asociación Venezolana de la Industria de la Salud Animal, cuyo presidente es el Dr. Ricardo Betancourt, nos presenta AVISA, la Revista, una publicación que además de conjugar importantes artículos sobre calidad de vida para los animales, ofrece los productos de los laboratorios que agrupa.

Chuleta de Cerdo Ahumada con Caramelo de parchita Ingredientes 8 Chuletas de cerdos. 1 Taza de jugo de parchita. 2 Cebollas blancas pequeñas 15 gr. de jengibre molido. 50 gr. de mantequilla. 115 gr. de azúcar. 3 Dientes de ajos. 100 gr. de cilantro picado. 1 cda. de sal. 15 gr. de pimientas molida. (Roja, verde y negra). 2 Cdas de vinagre blanco.

En el último número que nos llega, Betancourt titula su editorial: “Compromiso” y es precisamente ese acuerdo entre las empresas agremiadas de abastecer el mercado con productos de excelente calidad, producir la tecnología necesaria y ofrecer el servicio técnico en todos los rincones de Venezuela, para contribuir con el desarrollo del sector agropecuario, de la salud animal y de la humana también, al apoyar la prevención y el control de enfermedades zoonóticas. Cuenta con excelentes artículos como “Por el bienestar de las mascotas”, “La Ley de Salud Agrícola Integral”, “Vacunando contra la Aftosa”, “Equinoterapia”, “Comprender lo que le gusta al caballo”, “Del calostro a la dieta sólida en caninos”, “Sistema ideal para alimentación de rumiantes” y un artículo de medicina veterinaria preventiva: “En la construcción de un perfil de salud animal”.

Preparación

Precaliente su horno. Coloque en un recipiente profundo las chuletas de cerdo junto con la mitad del jugo de parchita, agregue las cebollas picadas en trozos, los dientes de ajos y el jengibre molido. Deje marinar por 30 minutos. Aparte mezcle la mitad del azúcar con el vinagre y parte del cilantro picado. Reserve. Saque las chuletas de la marinada, engráselas ligeramente con la mantequilla y agregue el resto del cilantro para formar una cubierta con la hierba. Salpimentar. En un recipiente refractario coloque las chuletas, incorpore el resto del jugo de parchita, del azúcar y de la mantequilla, cubra con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos. Destape y bañe las chuletas con el vinagre mezclado con el azúcar y el cilantro, dejando hornear por 5 minutos más o hasta que se caramelice la mezcla.

Por cierto, que entre AVISA y Visión Agropecuaria se acaba de concretar una alianza estratégica, para continuar trabajando en pro del desarrollo agropecuario del país, a través de la difusión de temas de interés para el sector productivo. (TMS)

Actualidad Fama de América y Madrid

Gobierno interviene plantas de café (Especial Tibisay Muñoz) El Gobierno intervino temporalmente las plantas de Café Fama de América y Café Madrid en todo el país, por espacio de tres meses, según lo informó a los medios el ministro de Agricultura, Elias Jaua, a fin de comprobar si hubo contrabando de extracción del producto, en cuyo caso las compañías serán expropiadas. El anuncio lo hizo desde una de las plantas ubicada en La Yaguara, Caracas, en compañía de los titulares de los despachos de Alimentación, Comercio e Industria, a fin de garantizar el abastecimiento del producto en el país. Los voceros del gobierno dijeron tener pleno conocimiento de que las referidas empresas compraron cuatro veces el inventario que necesitaban para todo el año, incluso con medidas de "prácticas desleales" respecto a las pequeñas empresas, "no se justifica que con ese inventario aleguen ausencia de materia prima para producir es producto". Informó que el Gobierno sacará al mercado al menos 16.000 quintales de café que alcanzan para cubrir dos meses de demanda de uno de los productos

alimenticios más tradicionales de los venezolanos. Entretanto, el viceministro de Política Agraria, Richard Canán, dijo desde la planta de Café Madrid en Guacara, que constataron que en esas instalaciones no hay materia prima para la producción del café. “El Gobierno está haciendo las investigaciones y ya tenemos los camiones para garantizar la materia prima (…) Haremos una asamblea con los trabajadores para garantizar la continuidad laboral ya que no hay sustitución de patronos, por los momentos”, agregó.

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La gripe AH1N1 A propósito de la gripe AH1N1, la nueva edición de Venezuela Porcina, toca el tema con toda propiedad, primero con una nota por demás contundente escrita por el MV Juan Carlos Urdaneta, quien afirma que este virus es de estricta transmisión de humano a humano y no de cerdo a humano, aunque no descarta que haya habido una primera transmisión de cerdo a humano. Sin embargo, sostiene que el virus actual es una mutación que tiene componentes de cepas porcinas, aviares y humanas, por lo que actualmente es un virus de influenza humana. Otro tanto, opinan los especialistas Víctor Bermúdez, Eduardo Kwiecien y Jeny Moreno, en su artículo “LA Influenza Humana AH1N1 o epidemia mexicana, mal llamada porcina y lo que debemos saber”. Ellos sostienen que es una enfermedad respiratoria en los seres humanos, estacional o no estacional. Agregan que la epidemia de la influenza A H1N1 de México es un virus que circuló en las poblaciones humanas de Asia y Europa por muchos años y es un híbrido resultado de la influenza H1N1 del ser humano, el cerdo y las aves. Adicionalmente comentan que el contagio se produce en forma aerosol de persona a persona y que puede infectar a los cerdos. Otros temas interesantes son tratados en esta edición como la inseminación artificial post-cervical; el tiempo de reposo ante-mortem, la importancia de los reemplazos en las granjas; Cómo mejorar la productividad en la empresa porcina; lechones en fase de destete y Tópicos sobre toma de muestras biológicas, entre otros. (TMS)

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Arroz con mango

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Central Banco Universal estrecha lazos con sector agropecuario (GUÁRICO) En el marco de la firma del Convenio de Cooperación y Asistencia Financiera de Central Banco Universal y la Corporación para la Planificación y Proyectos de Desarrollo del Estado Guárico, Corpoguarico, el presidente de la entidad financiera, Julio Márquez, informó pronto ampliarán su radio de acción hacia el Estado Guárico, con la apertura de sucursales en las poblaciones de Calabozo, Zaraza y Valle de la Pascua. En el acto estuvieron presente el gobernador de Guárico, William Lara, el gerente general de Corpoguarico, Jesús Cepeda y el presidente de la Asociación de Maiceros y Ganaderos (Amyga), José Menéses; quienes mostraron su complacencia por esta importante iniciativa llevada a cabo por la banca privada y el gobierno regional, que beneficiará a los productores de la zona y contribuirá a mejorar las condiciones

La institución financiera ampliará su radio de acción hacia el Estado Guárico con la pronta apertura de sucursales en las poblaciones de Calabozo, Zaraza y Valle de la Pascua tecnológicas, que tanto se requieren actualmente. El convenio firmado, está orientado al desarrollo y el fortalecimiento del Sector Agropecuario a corto plazo y la ejecución de soluciones habitacionales a largo plazo, que sin duda se convertirá en fuente de empleo y un aumento de la oferta de viviendas con facilidades para su adquisición. Para Julio Márquez, presidente de Central Banco Universal, afirmó que con la puesta en marcha de este convenio, será más sencillo y flexible para los productores

del sector agropecuario de Guárico, el proceso para la obtención de un crédito. “Con sólo el 5 % del abono del capital más los intereses calculados, podrán tener acceso a todos los instrumentos, equipos técnicos, vehículos, mautes, vientres, así como a capital de trabajo. El 95% restante del monto será financiado por el Banco”. Con esta alianza, Central Banco Universal reafirma una vez más su tarea y apoyo con el desarrollo y crecimiento del país, dándole total respaldo a sus clientes y al sector productivo venezolano.

Vendimia de Bodegas Pomar Han transcurrido 20 años desde que la primera y única casa vitivinícola venezolana ofició la primera de sus vendimias en sus viñedos en Carora, Edo. Lara. Desde entonces, más de quince mil visitantes han participado en la mítica experiencia del corte de la uva, siempre con el cálido paisaje larense como escenario de lujo

En el mes de agosto, Bodegas Pomar abrirá nuevamente sus puertas con planes de visita que han sido diseñados a la medida de las expectativas que tanto conocedores como aficionados tienen sobre el mundo del vino. Esta vez, entre las alternativas disponibles destacan las dos fechas que Bodegas Pomar ha reservado para celebrar su Fiesta de la Vendimia por partida doble. Son dos fines de semana:14/15 y 28/29 de agosto en los que

i de verdad deseamos obtener resultados positivos en los diferentes ámbitos de nuestra vida, hemos de recordar permanentemente que la información que incorporemos a nuestra mente influye en nuestros pensamientos, estos a su vez en nuestras creencias, estas en nuestras acciones, estas en nuestras relaciones y finalmente éstas en nuestros resultados. Dale Carnegie recomienda elogiar “... el más pequeño progreso y además, cada progreso. Sea “caluroso en su aprobación y generoso en sus elogios”. Por su parte, Virginia Satir nos dice que “Se necesitan 4 abrazos diarios para sobrevivir, 8 abrazos para mantenerse en buen estado y 12 abrazos para crecer. Mientras que J.R. Román postula que “se requieren 8 pensamientos positivos para desalojar uno negativo”. Sin duda alguna, los pensamientos son causas y las condiciones son efectos. Construimos nuestro mundo de acuerdo a nuestra manera de pensar. Toda la gente y las situaciones que nos rodean han sido creadas por nuestro propio pensamiento individual o colectivo. Es asombroso pero real: nos convertimos en lo que pensamos la mayor parte del tiempo y lo que pensamos es lo que define sus condiciones actuales. Si examinamos el conjunto de logros mencionados en la primera entrega (edición 101 de Visión Agropecuaria), es constatable que la mejor creencia que Ud. puede desarrollar en su interior es que Ud. está desti-

Relación causa – efecto de los pensamientos y los resultados

Mercedes Oropeza y José Luis Álvarez, res-

nado a obtener un gran éxito. Cuando Ud. esté absolutamente convencido de que es el protagonista de un proceso de éxito, cuando no le quepa ninguna duda de que está en camino de lograr lo que se propone, sólo entonces comenzará a desarrollar aquellos comportamientos que lo harán realidad. Eso es lo que ha forjado los logros y a los campeones que alcanzan tales logros. Cuando comenzamos a pensar en grande, dejamos de ser pequeños. En el caso contrario, también es cierto que las peores creencias que alguien puede tener son “creencias autolimitantes”. Estas existen cuando una persona cree estar limitado de alguna forma, siendo uno de los peores enemigos del éxito. ¿Qué se atrevería a soñar si supiera que no puede fallar, si no tuviera limitaciones? ¿Qué le gustaría ser, hacer y tener en su vida? Para desarrollar esas creencias positivas de éxito y vencer las creencias autolimitantes, es indispensable fortalecer el autoconocimiento, la autoconfianza y el autoaprecio; elementos fundamentales de la autoestima, término muy en boga en estos días. ¿Cómo llevar adelante dicho proceso? Daremos algunas luces sobre el tema en nuestra próxima entrega. Pablo Ortiz desarrollo_personal1@yahoo.com

Como atractivos adicionales destacan el

pectivamente, serán los cocineros invitados.

pisado de las uvas (que se realizará sólo en estas fechas) y degustaciones especiales con los productos Reserva de la casa. Para obtener mayor información sobre todos los programas, los entusiastas del vino pueden comunicarse a los teléfonos (0212) 202.8907 / 8909 / (0252) 421.2191 o escribir al correo electrónico clubpomar@empresas-polar.com

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Agrotips

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1. Agritrader

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4. Agroinsumos el Granero

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4. Asopruat (Turén)

0256-321.12.26

5. Agro Industrias El Intento

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5. Detorbi Implementos Agric.

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6. Agro Repuestos Páez

0255- 622. 82.81

6. Douglas de Venezuela

0255- 621.91.91

7. Agri de Venezuela

0251- 713.33.00

7. Fundación Danac

8. Autana Motor`s

0255- 615.33.10

8. Hidraserca

0251- 269.19.60

9. Agropecuaria Melaza

0273- 546.64.31

9. Hidromàtico Los Pioneros

0414- 557.87.57

10. Agropecuaria el Veguero

0255- 614.60.65

11. Bioserca

0255- 621.39.52

12. Casagri

0241- 853.41.94

13. Cima (Agrobel)

0251- 251. 61.12

14. Casa Lara

0256- 321.30.85

15. Corpruaca

0255- 664. 30.81

16. Dilan

0255- 621.38.35

17. Distribuidora Microm

0276- 343.03.93

18. Diesel Turen

0256- 321.13.54

19. Empresas Polar (CEDESA)

0212- 202.31.11

20. Ferretería Curpa

0255- 623.42.89

21. Futuragro

0255- 414.76.08

22. Frigorífico III Milenio

0255- 621.15.52

23. Hotel San Marco

0235- 341.37.34

24. Hostería Los Guasimitos

0273- 546.14.46

25. Hidrocleannes

0243- 246.48.15

26. Heliven

0255- 621.24.90

27. Imexa

0243- 246.46.46

28. Inagrinca

0255- 622.12.57

29. Indipeca

0256- 514.56.03

30. Inproa RR

0255- 621.41.86

31. Las Plumas & Asociados

0255- 664.12.49

32. La Occidental del Agro

0276- 346.21.95

33. Maelaca

0251- 266.02.77

34. Minerales Inteleg

0277- 414.88.02

35. Oleica

0255- 615.53.80

36. PAI

0256- 321.36.55

37. Product. Y Asoc. Chispa

0255- 623.81.52

38. Remaca

0273- 552.35.52

39. Repuestos Espavenca

0255- 622.33.12

40. Sefloarca

0244- 386.01.46

41. Servicios Canarias

0255- 621.46.04

42. Sum. Hidraulicos. Portuguesa

0251- 266.02.77

43. Serla

0255- 623.84.37

44. Tracto América

0251- 269.21.27

45. Tractores de Occidente

0275- 882.02.96

46. Trical

0243- 271.11.79

47. Venecauchos

0255- 621.41.86

0254- 231.98.12

10. Rectificadora Teraipa

0255- 621.17.76

11. Resema

0255- 622.36.45

12. Repuestos Los agricultores

0255- 621.17.76

13. Repuestos Soto

0255- 621.34.22

14. Servicios, Inv. y Rentas (Táchira)

0276- 353.18.92

15. Serví-Herramientas

0255- 622.05.90

16. Servilaser

0256- 336.11.94

17. Servitrac

0255- 621.14.10

18. Eléctrico Industrial Alex

0255- 664.22.58

19. Tracto Diesel

0255- 621.90.55

20. Taller Guevara

0255- 622.31.30

21. Suplidora Del Campo

0258-766.24.74

Además encuentre su ejemplar en: 1. Hotel La Colina 2. Hotel Riazor 3. Eco Villas Inn 4. Motel Payara 5. Hostería El Obelisco 6. Hostería Valle De Quìbor 7. Hotel Bristol 8. Hostería Los Guasimitos 9. Hotel Valle Hondo 10. Hotel Mastranto Suites 11. Princesa Plaza 12. Hotel Aventino 13. Hotel San Marco 14. Hotel Colón 15. Hotel El Triunfo 16. Hotel Palace

Araure Araure Araure Acarigua Barquisimeto Quibor Barinas Barinas Barinas Barinas Maracay Maracay Valle de la Pascua Valle de la Pascua Valle de la Pascua Valle de la Pascua

PALABRAS: Nuestro pueblo no carece de alimento, sino de educación y por eso tenemos pobreza mental

1. Expo Agroalimentaria 2009 Fecha: 28 de octubre al 1ro. de noviembre 2009 Lugar: Complejo Ferial de San Cristóbal Táchira Contacto: 0276-6112665 / funtalimentos@yahoo.es 2. V Jornadas de Tributación Agrícola en Venezuela Fecha: Del 29 al 31 de octubre 2009 Lugar: Hotel Jirahara (Hilton) Barquisimeto - Lara Contacto: Crisol Rivero 0414078.4199 / www.agroinformatica.com.ve 3. Congreso Binacional Avícola Fecha: 30 de octubre de 2009. Lugar: Complejo Ferial de San Cristóbal Táchira (Pabellón Venezuela) Contacto: Rafael Moreno 0414706.3030

4. 7ma Agroferia 2009 Fecha: Del 12 al 18 de noviembre de 2009 Lugar: Vía Payara al lado de Silos Portuguesa II, Acarigua, Portuguesa Contacto: www.agroferia.com.ve

EXTERIOR 1. XVII Congreso Internacional de Medicina Agrícola y Salud Rural Fecha: 13 de octubre de 2009 Lugar: Cartagena de Indias, Colombia Contacto: scicominfo@ruralhealthcolombia.com 2. Actualización en Calidad Inocuidad y Valor Agregado en el Procesamiento Avícola Fecha: Del 25 al 28 de agosto de 2009 Lugar: Athens, Georgia, EE.UU. Contacto: www.fenavi.com 3. Expo Alimentaria Perú 2009 Fecha: Del 9 al 11 de septiembre de 2009 Lugar: Lima Perú Contacto: www.expoalimentariaperu.com 4. XV Expo Congreso de Porcicultura Fecha: Del 29 de Septiembre al 1ro. de octubre de 2009 Lugar: Guayaquil, Ecuador Contacto: info@porciandina.com 5. XXI Congreso Latino Americano de Avicultura Feria Avimundo 2009 Fecha: Del 6 al 9 de octubre de 2009 Lugar: Resiento Ferial PABEXPO, Cuba Contacto: www.avicultura2009.com

6. 1er. Congreso Iberoamericano de Porcicultura Fecha: Del 14 al 18 de octubre de 2009 Lugar: Región Bávaro, Punta Cata, República Dominicana Contacto: www.engormix.com 7. Exposición Internacional de la DLG de Técnica Agrícola, Agritechnica 2009 Fecha: 10 de noviembre de 2009 Lugar: Hannover, Alemania Contacto: a.schmidt@dlg.org 8. XIX Congreso de la Asociación Latinoamericana de Malezas Fecha: 10 de noviembre de 2009 Lugar: Lisboa, Portugal Contacto: editesousa@isa.utl.pt / mariafigueira@isa.utl.pt 9. Feria Mundial Equina Fecha: Del 12 al 26 de Noviembre 2009 Lugar: Circunvalar Alpes, Pereira, Colombia Contacto: villalejahto@hotmail.com 10. AG Connect 2010 Expo “Donde el Mundo de la Agricultura se Une” Fecha: Del 13 al 15 de enero 2010 Lugar: Centro de Convenciones del Condado de Orlando Florida, E.E.U.U Contacto: info@agconnect.com

1. 5ta. Copa 80 Estrella del Coleo Infantil Fecha: Del 7 al 9 de agosto de 2009 Manga: Dr. “Luis Rafael Betancourt”. Valencia, Carabobo

3. Encerrona Millonaria Categoría Infantil y Deteste Fecha: 26 de agosto de 2009 Manga: “Don Pedro Maya” San Felipe, Yaracuy

2. XXIII Feria del Coleador Venezolano Fecha: Del 21 al 23 de agosto de 2009 Manga: “David Ramos” Guanare, Portuguesa

4. Campeonato de Campeones Fecha: Del 28 al 30 de agosto de 2009 Manga: “Don Pedro Maya” San Felipe, Yaracuy 5. Toros Millonarios Fecha: Del 12 al 13 de septiembre de 2009 Manga: Parque Ferial “La Guaricha”, La Colina Yaracal, Falcón

ASOWEST 1. Asoc. de Ganaderos de Carabobo Fecha: 8 de Agosto de 2009 Lugar: Asoc. de Ganaderos de Carabobo, Urb. Guaparo, Av. Claudio Muskus, Valencia, Carabobo Contacto: Bertha de López 0414-4128570 bertha_lopezlandaeta@hotmail.com 2. Válida Agroturismo La Parcela Fecha: 22 de Agosto de 2009 Lugar: Carretera San Carlos Manrique, Km. 8, Agroturismo La Parcela. San Carlos, Cojedes Contacto: José Rafael Aguirre 0414-465.02.25 agroturismolaparcela@hotmail.com

1. Caminaba un ateo por la sabana africana, cuando de repente vio aparecer ante si, un león enorme. El misionero miró a la derecha e izquierda, pero no encontró ningún lugar para ocultarse. Ante lo cual comenzó a rezar, diciendo: Señor, sé que muchas veces he dudado de tu existencia, por eso sólo te pido que infundes en este animal sentimientos cristianos. Ante esta petición, no merecida por el ateo, ocurrió el milagro. El león se arrodilló y dijo: Bendice señor este alimento que vamos a comer debido a tu infinita bondad, amén.

3. Parque Ferial de Guanare Fecha: 29 de Agosto de 2009 Lugar: Parque Ferial de Guanare, Av. Simon Bolívar, Guanare, Portuguesa Contacto: Rafael Ángel Garcés 0414-5750102 agarcarg@hotmail.com 4. La Vaquería, La Cumaca San Diego Fecha: 24 de Octubre de 2009 Lugar: Restaurant La Vaquería, San Diego, Distribuidor La Cumaca, Valencia, Carabobo Contacto: Mario Simonovis 0414-8237430 canchalavaqueria@gmail.com

2. Estaba un cochinito comiendo muy a gusto, cuando llega una gallina y le dice: ¡Te van a matar! El cochinito sigue comiendo despreocupado, y la gallina le vuelve a decir: ¡Te van a matar! Después de algún rato que ella le siguió diciendo lo mismo, el cochinito enfadado le pregunta: Bueno, ¿Y por qué dices que me van a matar? A lo que la gallina le contestó: Es que oí al patrón que decía: Mañana le dan chicharrón a la gallina.

3. Tres cochinitos iban en un avión que estaba a punto de estrellarse. Los cochinitos deben saltar antes de la colisión. El primero dice: Diosito, Diosito quiero caer en un pastito - y cae en un pastito. El segundo que era el mediano dice: Diosito, Diosito quiero caer en un colchoncito - y cae en un colchoncito. Y el último, que era el más chiquito, no sabía decir Diosito y dijo: De Hocico, De Hocico…

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