Vision Agropecuaria Edicion 109 Marzo

periodismo especializado Reciba noticias diarias del sector en su correo

solicítelo GRATIS a:

visionagropecuaria@gmail.com

Venezuela - Circulación Nacional - Año X Nº 109 Marzo 2010

Bs. 3

CARORA: EL MILAGRO DE LA UVA Fedeagro

Asamblea en los Andes

Pág. 6/

Nelson Quijada

Aprender de Brasil

Pág. 11/

Dr. Claudio F. Chicco R.

Premio a la Invención Agrícola Pág. 32/

2/

MARZO DE 2010

Publicidad

Editorial

MARZO DE 2010

/3

Dep. Leg. Nº 200001P0390

Editor Gilberto Esteva Grillet gesteva@gmail.com Colaboradores: Corrector de Estilo Lcdo. David Esteva R. CNP: 9.489 davidestevarangel@gmail.com Caracas Lcda. Norys Brown CNP: 7.331 norysbrown@gmail.com Aragua y Carabobo Lcda. Carla González carlaghurtado@hotmail.com Portuguesa y Barinas Lcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013 tibisaymunoz60@gmail.com Lara - Yaracuy Lcdo. Eduardo Lázaro CNP: 15.371 eduardolazaros@gmail.com Los Andes Lcda. Grazziely Bastardo CNP 12.886 chenat2005@gmail.com Zulia Lcda. Carul Silva LUZ-Agronomía; CNP 16.360 Fotografías Hernán “Chino” Rivero Gilberto Esteva Grillet Infografía y avisos Henry Delacruz Diseño y Diagramación Juan Javier Pumero jpumero@gmail.com 0412-743 95 02 Distribución Mauricio Garay Rafael Díaz

VISIÓN PUBLICIDAD, C.A Rif: J - 30806349-5 Director: Gilberto Esteva Grillet Mercadeo: TSU Mariam Agüero Administración: Odaly Piña Asesoria Jurídica: Dr. Guillermo Esteva Visión Publicidad, C.A., Av. 33 c/c 24, Edif.. Portuguesa, Piso 2, Ofic.. 2-7, Acarigua Edo. Portuguesa.

Oficina Telf.: 0255-6212615 / 6155926 Mercadeo: (0414) 5570235 / (0412) 7902245 (0424) 5148359 / (0412) 7815051 visionagropecuaria@gmail.com

Las informaciones y opiniones expresadas en los artículos y entrevistas son de la más completa responsabilidad de sus autores, los cuales usan el derecho a expresar con libertad su opinión como lo dicta la Constitución y la Ley de Periodismo.

La importancia política de la harina precocida

S

in duda que el asueto de Semana Santa ha sido el tema comentado por todos y cada uno de los venezolanos, unos a favor y otros en contra. Los que están a favor se dividen en dos vertientes: unos que por supuesto simpatizan con el Gobierno y obviamente carecen de criterio propio, por lo que ni se les ocurre disentir de tal mandato; otros a los cuales no les interesa el país, lo único que ven es lo chévere de “la playita”.

Los que están en contra –en su mayoría empresarios y políticos de oposición, pero que no tienen más remedio que acatarcoinciden en que se trató de un atentado contra la productividad, una pérdida de tiempo para solucionar los problemas ingentes, una cortina de humo mientras se continúan acciones en contra de cualquier persona que tenga la osadía de emitir una opinión en contra del régimen y que se siguen acentuando los programas con miras a implantar el sistema socialista, por encima de la Constitución. Lo cierto es que todo el país se paralizó, productivamente hablando, como ocurrió con el paro petrolero, pero esta vez fue una orden del Gobierno la que obligó a “descansar” pero… consumiendo mucha más energía eléctrica, cada quien por separado. No obstante, el Gobierno dirá que según sus números fue un ahorro muy efectivo.

Todo el mundo se pregunta ¿qué pasó con los ahorros, depósitos, sueldos de empleados y deudas de los intervenidos Banco Canarias, Bolívar y BanPro. Al parecer no hay ni la voluntad, ni la más remota intención de honrar ese compromiso, a juzgar por los nuevos escándalos que han echado al olvido tamaño problema financiero.

Pica y se extiende la expropiación del Central Santa Clara, la cosa ha estado de abogados, productores y demás en pugna. Lo

contrario del Santa Elena donde, salvo el llamado de Soproma, no se oyen ni los grillos pillar.

Fedeagro aprovechó una reunión de los productores del estado Táchira, para realizar un directorio, en el cual alertan al país productivo sobre el retraso de Pequiven en la entrega de fertilizantes. ¿Qué estará pasando dentro de Pequiven que últimamente no funciona como debe ser? No olvidemos que la campaña electoral de los candidatos a la Asamblea Nacional requiere de muchos recursos…

Uno de los empresarios más emblemáticos con que cuenta el actual Gobierno, Nelson Quijada, asegura que es mucho lo que podemos ganar, con el ingreso de Venezuela al Mercosur y menciona la transferencia tecnológica que podríamos aprovechar tanto de Brasil como de Argentina. También asegura que hace rato estamos importando el 65% de lo que consumimos.

Bueno, compremos el 100% no hay problema, para eso tenemos la “petrochequera”.

Por último, este nuevo ciclo maicero que se avecina se vislumbra oscurecido, según Ángel García de ANCA, pues las lluvias no aparecen, los fertilizantes escasean y aún no hay precios definidos. Estamos seguros que al Gobierno se le ocurrirá una salida salomónica, para solventar la situación, pues no hay duda que la harina precocida es un producto tan importante, que no garantizarla sería grave para la popularidad política y podría tener un alto costo político.

En esta entrega también tocamos la cría de pollos, cerdos y chigüires como explotación alternativa ante los altos costos del ganado y rubros vegetales.

GEG

Temas/

El consumo de electricidad no sólo mide el progreso económico

L

a electricidad no sólo se usa para hacer funcionar las cajas registradoras de los expendedores y las computadoras que manejan la contabilidad de las empresas; prácticamente se usa en todos las actividades de la vida moderna, y por ello también mide el progreso social, el estado de la salud de la nación, y hasta los niveles de felicidad de que disfrutan los habitantes de cualquier país, región,

ciudad, pueblo, aldea o caserío.

Cuando un hogar, oficina o fábrica se queda sin electricidad, se incrementan los riesgos sanitarios y de incendio; ya que por ejemplo, en vez de usar bombillos para iluminar los ambientes y plaquitas antizancudos que funcionan en dispositivos que se enchufan en tomacorrientes, deben usar velas, antorchas, chimeneas, insecticidas en forma de aerosol o de espirales combustibles, que propor-

cionan no sólo un mayor riesgo de inhalación de gases tóxicos por parte de niños y de iniciar un incendio.

Y ni hablar con lo que ocurre en un hospital, en un sistema de transporte masivo, y hasta en hogares con personas con necesidades especiales de salud, cuando éstos se quedan sin electricidad.

Por ello, toda nación debe manejar con mucha seriedad los censos de población y vivienda y los progra-

mas de ampliación de las fuentes de energía eléctrica y de su mantenimiento a lo largo de su vida útil. Los censos le dicen a los gobernantes el nivel de crecimiento demográfico (del número de niños, jóvenes, adultos y ancianos), y con ello pueden calcular las futuras demandas de energía y los presupuestos que serán necesarios para atender esas demandas—tanto de construcción, instalación y puesta en servicio de nuevas

Carlos Eduardo Ruiz stompysegunfdo@yahoo.com fuentes de energía eléctrica, como los que se destinarán para su mantenimiento.

Las actuales y nuevas generaciones de venezolanos, necesitan saber operar las computadoras y sus software desde la escuela primaria, para poder desempeñarse en cualquier ocupación laboral que escojan o se vean obligados a desempeñar—y las computadoras no funcionan con leña ni con bosta de ganado.

4/

MARZO DE 2010

Publicidad

Opinión

Al Día El 22 de abril Día de la Tierra Este 22 de abril se celebra el Día de la Tierra. Un tema que cobra vital importancia debido a los efectos del calentamiento global, la sequía y el intenso calor que nos afecta a todos. De allí que, entre las múltiples recomendaciones que se han hecho es fundamental que las plantas vuelvan a las ciudades. Poniendo plantas en nuestras viviendas y lugares de trabajo combatimos el cambio climático. Las plantas respiran dióxido de carbono, causante principal del efecto invernadero y del cambio climático, y emiten oxígeno.

Aunque requieren poca atención, las plantas son seres vivos y su mantenimiento precisa constancia. Justamente por ello, sirven para concienciar sobre el medio ambiente y son un medio educativo de primer orden. En lugares cerrados, donde no se abren las ventanas, el que haya varias plantas resulta muy práctico porque consumen el dióxido de carbono (al respirar los mismos seres humanos lo emiten) y lo transforman en oxígeno limpio. También absorben la contaminación que originan el tabaco y la cocina, y captan los gases de los aerosoles y limpiadores domésticos.

Es conveniente recordar que de noche las

MARZO DE 2010

/5

La mentira agrícola Gobierno anuncia la “Campaña Admirable para 2010” proyectando, después del desastre del 2009, un crecimiento de la producción en caña de azúcar de 25% y en arroz de 30%. Es el colmo

N

o puede menos que causar estupor lo dicho por el Presidente de la República, el 4 de marzo en cadena nacional, de que este año Venezuela exportaría arroz y azúcar; esto lo unió a la afirmación de la existencia de un sector agrícola en franco progreso por las medidas tomadas por su Gobierno.

Y como no podía dejar de denigrar, hizo señalamientos contra quienes le antecedieron, acusándolos de ser importadores de los productos agroalimentarios, entre ellos arroz.

Esta vez la mentira fue obsequiada al pueblo, ofrecida en una bandeja de verborrea; antes ocurrió cuando el entonces candidato a la presidencia de la República masajeó los cerebros de los productores agropecuarios con frases que ellos querían oír, como las de protegerlos de las imposiciones del Fondo Monetario Internacional, ofrecerles los mismos subsidios que tenían los productores de otros países para que pudieran competir en los mercados internacionales, asegurarles

FUENTE:

www.ultimahoraonline.com construcción de infraestructuras en el campo, protección jurídica y personal, y muchas más tomadas seguramente de algún libro que para la ocasión alguien puso en sus manos.

Silencio y Protesta Es probable que gran parte del pueblo continúe engañado, pero los hombres y mujeres del campo no, y así lo hacen saber al país permanentemente.

Sólo guardan silencio o se ponen camisa roja en las reuniones con el Presidente los “productores” de maletín que negocian con los dólares de Cadivi y los que mantienen el parapeto de unas pocas hectáreas de tierra desmanteladas para hacer uso de los beneficios del Fondo para el Desarrollo Agropecuario Socialista.

Los hombres y mujeres que por generaciones supieron de los esfuerzos contra las plagas, sequías e inundaciones, esos protestan, porque están sufriendo una situación de decrecimiento del valor de su inversión y de miedo ante el futuro.

Y cómo no estar pasando por eso ante la desbandada en la que pareciera el Gobierno, desear sumergirlos cuando les mantiene los precios congelados o se burla de ellos aumentándoselos a costa de los subsidios que tenían; expropia fincas y dice que no las paga

porque la plusvalía que obtuvieron ya cubrió lo que las mismas valían; los hace víctimas de humillaciones por parte de altos funcionarios; están más que duplicados los índices de precios al mayor de los productos importados comparados con los nacionales; el rubro caña de azúcar, que por muchos años han cultivado, lo ven desaparecer de un plumazo por parte del Gobierno para imponer otro sin estudio técnico alguno; y se incrementan sus costos no sólo para la producción sino para protegerse de la delincuencia que les agobia.

Esa es la realidad del campo venezolano, decir lo contrario debe ser calificado como la mentira agrícola, lo cual es muy grave si ella emana del Presidente de la República.

Y él la redondea con la aseveración de exportaciones este año de arroz y azúcar; a sabiendas de que las restricciones de agua para riego en las represas públicas han reducido la intención de siembra 2009/2010 que era de 60.000 hectáreas, con rendimientos de 5.000 kilos, a 38.150 hectáreas con rendimientos de 4.000 kilos.

En cuanto a azúcar, a las más de 30.000 hectáreas de caña de azúcar desincorporadas por efecto de invasiones e intervenciones del Instituto Nacional de Tierras, se agregan 15.000 hectáreas por cambio de uso en los valles de Carabobo y Aragua, lo cual obligó a importar más de 500.000 toneladas de azúcar en 2009.

plantas consumen oxígeno y emiten dióxido de carbono. No obstante, cuando hay luces encendidas, las plantas continúan emitiendo oxígeno. Por lo tanto, las plantas no están indicadas para los dormitorios, pero sí para las demás estancias de la casa, así como lugares de trabajo, clases y tiendas.

Las plantas también neutralizan numerosos campos electromagnéticos perjudiciales para la salud que en las viviendas y en los lugares de trabajo generan los aparatos eléctricos, los electrodomésticos y los equipos informáticos.

Las plantas, al evaporarse su agua de forma constante, producen humedad, lo que evita los problemas como la sequedad de las mucosas, la tos y la irritación de la piel. Otro efecto beneficioso de las plantas es que aminoran la polución y reducen la presencia de esporas y bacterias que contiene el aire normalmente, gracias a que emiten ciertas sustancias fitoquímicas y mejoran el estado de ánimo de los enfermos.

Si se dispone de poco espacio en la vivienda, en una ventana o en la misma cocina se puede tener una maceta con algunas plantas aromáticas fáciles de mantener. Condimentos como el perejil, la albahaca, el orégano, el romero saben mejor recién cortados. Las plantas crearon las condiciones para que los seres humanos existieran. Nosotros las hemos echado de nuestra presencia convirtiendo las ciudades en islas de cemento y asfalto. Quizá sea hora de volver a traerlas a nuestro lado con el fin de que nos acerquen al milagro cotidiano de la vida.

(Fuente: www.fabricasdeoxigeno.com)

Las comunas: entre la esperanza y la decepción

L

a comuna se caracteriza por los siguienLa eliminación de las comunas o cuasi comuChEN ChI-YI tes rasgos: a) Una comunidad de pernas merece una profunda reflexión. No fue el ChIChEN123@GMAIL.COM sonas, de orientación "socialista radicapricho de los líderes políticos el motivo de cal" y con algún tipo de afinidad, vive su desaparición, sino que se debió a que este voluntaria o forzosamente en un territorio "plus-valía", apropiada tradicionalmente por tipo de organización de producción agrícola se determinado. b) La propiedad de los medios la clase dominante, surgiría la abundancia en convirtió en un fraude colosal al ignorar los de producción, incluyendo la tenencia de las beneficio de la inversión y del bienestar colec- principios científicos universales de organizatierras, es colectiva o "social". c) El trabajo tivo. d) La propiedad colectiva administrada ción, gestión y administración de las actividase organiza colectivamente de acuerdo con la por la cogestión o la autogestión permitiría des de producción y de distribución. capacidad de cada uno y está remunerado uni- ordenar eficientemente el proceso de producDe hecho, las comunas introducidas obligaformemente. d) El resultado de la producción ción y su distribución. e) Construir una socie- toriamente, fracasaron estrepitosamente en los pertenece a la comuna que gestiona su comer- dad igualitaria y equitativa donde cada indivi- aspectos que se pretendían alcanzar. Estos fuecialización y repartición. e) La comuna se duo trabajaría de acuerdo con su capacidad y ron: a) En lo económico. Las comunas o cuasi encarga de las tareas de educación, de salud consumiría de acuerdo con sus necesidades. comunas bajaron la productividad agrícola. En Es decir: "el mar de la felicidad". y de otros servicios. f) Se elige una China, se relató que unos millones de "Junta Directiva" (consejo o asamblea) campesinos murieron por hambruna que planifica, elabora proyectos, gestio- Las comunas se convirtieron en un fraude colosal durante su vigencia. En la URSS fueron na el financiamiento y administra todos enviados entre 15 a 20 millones de camlos servicios de la comuna. g) Se man- “al ignorar los principios científicos universales de pesinos indóciles y rebeldes a gulag, tiene una estrecha relación con el cen- organización, gestión y administración de las acti- donde la mitad falleció de hambre, y tuvietro de decisión (gobierno central) en lo ron que importar masivamente granos de vidades de producción y de distribución”. referente al presupuesto, a la orientación USA para suplir la deficiencia en alimenideológica y a otros quehaceres. tos. b) En lo político. El poder popular fue Las decepciones Las esperanzas un cuento de fantasía. Las elecciones en las Surgieron, en la historia reciente, dos tipos comunas eran una especie de "dedocracia", Las comunas, por su orientación socialista radical, tienen forzosamente el propósito de de comunas: unas voluntarias y otras forzadas. donde sólo los sumisos podían llegar a ocupar sustituir el sistema capitalista-burgués de pro- Los kibutzineran unas comunas agrícolas orga- cargos relevantes. (Procedimiento quizás deseducción y de distribución. Los promotores nizadas por voluntarios y nunca superaron el ado y planificado por los propios promotores). creen que las comunas conllevan la realización 4% de la población de Israel. A pesar de su c) En lo social. La colectivización del trabajo de una serie de esperanzas, tales como: a) Eli- éxito, se han convertido actualmente en una agrícola se parecía a un régimen militar en minar la explotación del hombre por el hom- especie de centros turísticos. La comuna de campaña, donde los trabajadores eran tratados bre al suprimir la clase dominante tradicional, París sobrevivió oficialmente durante unos a semejanza de los "coolies". d) En lo indivique son los propietarios de los medios de pro- tres meses. Los koljoses eran cooperativas de dual. Al no existir ningún estimulo económiducción y de otros bienes, además de ser aca- producción agrícola transformadas. Los sov- co se desvanece la propensión a superarse por paradores de los aparatos político-administra- joses eran unidades de explotación agrícola esfuerzos propios, actitud esencial para el protivos. b) Impulsar la instauración de una implantadas por Stalin y todas fueron suprimi- greso personal y de la sociedad. El nivel de democracia popular, donde la clase trabajado- das en 1992. Las comunas chinas fueron intro- vida se restringe a lo mínimo mediante la introra decida su propio destino. c) Al reorientar la ducidas en 1958 y eliminadas en 1978. ducción de la cartilla de racionamiento.

6/

Gremios

MARZO DE 2010

En Los Andes

Falta de fertilizantes y combustible afectan producción agrícola En asamblea de Junta Directiva, Fedeagro y Productores Tachirenses evaluaron la situación actual que viven los agricultores del eje fronterizo, donde el suministro de fertilizantes y combustible están afectando la siembra de algunos rubros hortícolas (La Grita, Grazziely Bastardo) La Asociación de Productores y Agricultores del Táchira (Apropatáchira), sirvió de escenario para que Fedeagro realizará su asamblea de Junta Directiva, cuyo punto principal fue el desabastecimiento de fertilizante en la zona fronteriza y el problema de escasez de combustible que se presenta en la región, ocasionando pérdidas a los productores a la hora de distribuir sus productos.

En este sentido, Pedro Rivas, presidente de Fedeagro, comentó a Visión Agropecuaria que dicha reunión fue exitosa, ya que además de definir algunas estrategias para solucionar la falla de fertilizantes en Los Andes, constataron personalmente las enormes colas a las que se someten los productores en La Grita, estado Táchira, para adquirir gasolina, aunado a que no se les permite trasladar en sus vehículos rústicos combustible en pimpinas de 20 litros para su consumo en el trayecto de la ciudad hasta los distintos destinos donde llevan las hortalizas.

“Hemos notado que los productores de la frontera presentan muchos inconvenientes ya que no les está llegando las cantidades de fertilizantes que requieren para la siembra de tomate, papa, cebolla, pimentón y muchos otros rubros. Pero se requie-

re la opinión de todos los agricultores, a fin de conocer las necesidades de cada uno de nuestros asociados”, manifestó Rivas.

En relación con este tema, el máximo representante de Fedeagro dijo: “El ejecutivo nos ha llamado a que nos acoplemos al ciclo de siembra del país y estamos decididos a asumir el reto, para ello debemos definir las fechas de producción, la disponibilidad de fertilizantes, para solventar los problemas y así poder trabajar en estos ciclos normalmente”.

En cuanto a la mala distribución de fertilizantes en las zonas fronterizas.

Pedro Rivas aseguró que a principios del 2010 la federación conversó con Pequiven sobre la Urea en esta región, el cual estuvo normalizándose entre enero y febrero, aunque actualmente volvió a fallar, por problemas internos de Pequiven. Por esta razón, las asociaciones y los distribuidores autorizados están solicitando la pronta reanudación de la distribución de estos productos, para continuar sus labores en el agro venezolano.

Reacciones Tachirenses

Por su parte, Néstor Sánchez, presidente de Apropatáchira, mostró su satisfacción por la participación del gremio en esta reunión y aplaudió la

Directiva de Fedeagro y Apropatáchira discuten alternativas para solventar problemas de insumos agrícolas en Táchira

Fedeagro visitó cultivos de papa en La Grita presencia de Fedeagro en La Grita, para comprobar las deficiencias de insumos que se viven en este estado, cuya actividad es 100% agrícola y de donde salen las hortalizas, verduras y frutas para diversas regiones del territorio nacional.

“Aquí tenemos dificultades con el suministro de fertilizantes. A pesar de que nuestra asociación es Distribuidor Autorizado Pequiven, no nos están llegando a tiempo los productos y las cantidades enviadas no cubren los requerimientos

de nuestros clientes. Hemos estado en contacto con Pequiven, pero no dan respuestas a nuestras peticiones. Hacemos un llamado al Ejecutivo Nacional a que tome cartas en el asunto para que nuestros agricultores sean beneficiados con los fertilizantes y cumplir así con las metas de siembra establecidas por el Ministerio de Agricultura Tierras”, reiteró Sánchez Barragán.

Cabe destacar que los fertilizantes con más demanda en la Asociación de Agricultores y Productores del Táchira, se denominan 12 12 17 /sp fórmula que se utiliza en los cultivos de papa y otros productos hortícolas. De no llegar en suficientes cantidades causará un fuerte impacto económico para los productores agrícolas de las zonas fronterizas, donde además son pocos los distribuidores autorizados de Pequiven donde se adquieren estos insumos a mejores precios.

Para finalizar, Néstor Sánchez expresó: “Apropatáchira como asociación preocupada por el bienestar de los productores andinos, ven con buenos ojos el hecho de que CVA y Mercal Producciones distribuya y realice operativos para la venta de fertilizantes agrícolas, puesto que si los agricultores adquieren el producto con ellos y con nosotros como distribuidores autorizados, se podrá cubrir la demanda completa de fertilizante para los cultivos intensivos de hortalizas.

Medidas de ahorro energético tomadas por el gobierno se soportan en la destrucción de la productividad y sacrificios de la población

(Prensa Fedecámaras) Para el Presidente de Fedecámaras, Noel Álvarez, el Decreto de Días Feriados, fue una medida arbitraria, irresponsable e improvisada que será tan solo un pañito caliente frente a la crisis energética que vive el país, la cual amerita soluciones concretas, ejecución de

proyectos e inversiones, porque ya el sector privado y la población en general está haciendo grandes sacrificios para ahorrar energía eléctrica. Estimó que las perdidas que se generan en el país por los tres días feriados se ubican en 7 millones 500 mil bolívares fuertes.

“Se observa que es una medida improvisada porque se hace con tres días de anticipación, cuando a las empresas para planificar tenían que haberle notificado esta suspensión aproximadamente con 10 ó 15 días de anticipación para prever la reposición de inventarios, los procesos propios de su actividad productiva”, señaló.

El dirigente gremial opinó que

las medidas para el ahorro energético no pueden estar soportadas en la destrucción del aparato productivo, ni el decrecimiento económico. “Venezuela requiere más producción e incremento de su competividad. Esta decisión se toma en un marco de recesión económica en el país, donde el sector empresarial resulta afectado”.

Explicó que el consumo energético en hogares alcanza 60 por ciento y el sector comercial 15 por ciento aproximadamente, razón por la cual asevera que el ahorro en los tres días feriados es cuestionable, algunos técnicos han señalado que si acaso llegaría a 5 o 10 por ciento, del consumo de un mes, pero la caída en la

producción y las consecuencias económicas serán importantes.

En tal sentido, insistió que de retornar a la antigua hora oficial sería más útil.

Respecto a los pagos salariales explicó que los empresarios que requieran laborar pagarán a sus trabajadores la jornada especial, es decir, 1,5 por ciento más que la jornada normal, lo cual constituye un costo adicional y no previsto. Ejemplificó: “si una persona gana 100 Bs.F, al aplicar el 1.5 adicional serían 250 Bs.F, para las personas que vayan a trabajar”. Agregó que las empresas que no están exentas según el Decreto tendrán que negociar con sus trabajadores para llegar a acuerdos voluntarios.

Por otro lado, aseguró que se verá afectada la cadena de producción y distribución de algunos productos, lo cual podría incidir en la reposición de inventarios en los anaqueles de los supermercados.

También se refirió al Artículo 112, Ordinal D de la Ley Orgánica del Trabajo, que establece que los días festivos pueden ser aquellos los que se hayan declarado o se declaren festivos por el Gobierno nacional, por los estados o las municipalidades hasta un límite de tres días por año.

“Esto significa que el Gobierno nacional acaba de agotar la capacidad de decretar días festivos durante este año”.

Publicidad

MARZO DE 2010

/7

8/

Políticas Agrícolas

MARZO DE 2010

Asegura experto Ivo Hernández de la Fundación Konrad Adenauer

Asamblea Nacional “Este sistema no es perdurable” debe impulsar desarrollo al promover invasiones y expropiaciones de los estados

(Caracas, Norys Brown)Ante la invasión y la expropiación, medidas que se acometen de manera desproporcionada, se pronuncia el Dr. Ivo Hernández, al señalar que no se fomenta un sistema productivo y por ello no puede ser perdurable, “porque nada que se logre mediante la apropiación rápida e indebida, no justificada judicialmente y que no sea por interés común -que es la única razón que justifica la expropiación-, cuando eso no se da, el sistema no va a ser duradero”, así lo enfatiza el Jefe de Proyectos de la Fundación Konrad Adenauer, durante su participación en el Foro “Alternativas Económicas del humanismo…”, que analizó el modelo de la Economía Social de Mercado como propuesta alternativa para alcanzar el desarrollo económico.

Durante su intervención se refirió a la economía del populismo, el clientelismo, la ineficiencia y el descontrol, y señaló en entrevista a Visión Agropecuaria “que el sector agropecuario es uno de los sectores más golpeados que tiene el país, por ser un sector productivo tradicional de la economía venezolana”, que se ve sometido por medidas expropiatorias, que no generan una mejora productiva sino que es un pase

Ivo Hernández, jefe de proyectos de unas manos a otras, “y esas personas dependerán del poder que los pueda expropiar a ellos también”, indicó.

Con invitados y ponentes de México, Brasil, Colombia, entre otras nacionalidades, se llevó a cabo el Foro “Alternativas Económicas del humanismo político frente al fracaso del populismo”, de la Organización Democrática Cristiana de América (ODCA), con el patrocinio de la Fundación KonradAdenauer Stiftung.

El evento se realizó el pasado 18 y 19 de marzo, en el Salón Doral del Hotel Lido de Caracas, en el que también participó Eduardo Fernández, del

Centro Internacional de Formación Arístides Calvani (Ifedec), y dicho foro contó con el apoyo y la coordinación de Elys Ojeda, Secretaria Nacional Femenina del partido Social Cristiano COPEI, y el presidente nacional de este partido, Luis Ignacio Planas, entre otras personalidades de la política y del entorno socioeconómico del país.

Cabe destacar que desde 1962 la Fundación Konrad Adenauer trabaja en Venezuela junto con sus contrapartes del mundo de la política y la sociedad civil; cuenta con 70 oficinas en cien países; en tanto la Organización Demócrata Cristiana de América (ODCA) es una organización política internacional consolidada que promueve el movimiento humanista de centro político y reformista, y fomenta las orientaciones político-estratégicas para la acción internacional de los partidos políticos demócrata-cristianos del Continente Americano asociados, fundamentadas en los principios del humanismo cristiano, sujetas a los métodos democráticos de solidaridad y respeto a la persona humana, al pluralismo ideológico, así como al logro de la justicia social, nacional e internacional correlativos al Bien Común.

Ángel García

Intermediarios buscan quebrar programas financiados El vicepresidente de ANCA señaló que la siembra arrancará el primero de mayo, si llegan las lluvias (Portuguesa, Tibisay Muñoz) El nuevo ciclo maicero para 2010 lo vemos muy oscuro. Primero, por las condiciones climáticas, porque sigue metido un verano muy fuerte como no lo habíamos vivido antes, con esporádicas lluvias y luego porque el tema de los insumos sigue siendo un problema en cada inicio de siembra, a pesar de que se advierte con anticipación, para que los entes proveedores lo hagan oportunamente.

Así lo manifestó Ángel García, vicepresidente de ANCA, y agregó que la asociación ha proyectado financiar 60 mil has de maíz, las cuales se empezarán a sembrar a partir del primero de mayo, si llegan las lluvias.

- En cuanto a los insumos, para esta programación llevamos varias reuniones con Pequiven, la cual ha venido cumpliendo con los requerimientos semanales; no obstante en las últimas semanas se ha producido un retraso en la entrega de los mismos, no sabemos las razones. Se planteó la política de la

Ángel García, gerente técnico de ANCA consignación de los productos pero seguimos acopiando el fertilizante, bajo la reglamentación anterior.

Y los precios igualitos

Acerca de los precios para el rubro maíz blanco, indicó que éstos no han tenido ninguna variación, por lo que estima que los productores preferirán sembrar maíz amarillo.

- El año pasado el Gobierno Nacional dijo que el maíz blanco iba a tener una diferencia en cuanto al amarillo y logró cambiar la tendencia del productor hacia el maíz blanco, pero en estos momentos la tendencia sigue siendo el

amarillo, ya que a través de los intermediarios que aparecen en cosecha, la industria se los compra más caro, mientras que a las asociaciones se lo quiere comprar más barato. ¿A qué atribuye esta situación?

Donde el negocio es redondo para algunos en detrimento de la producción de maíz blanco, a sabiendas de que es prioritario, por sobre el amarillo que es para alimento de animales - Lo que se busca es quebrar los programas financiados, para que al final todos estén arrodillados pidiendo que le reciban el producto.

Por otro lado, García fue consultado sobre la disponibilidad de los otros insumos como insecticidas, fungicidas, herbicidas y la semilla, a lo cual respondió: “Todavía no hemos recibido información de cuáles productos quedan a BsF. 4,30 y cuáles a 2,60. Estamos a la espera de que los proveedores habituales hagan llegar las cotizaciones y que los vendedores de semillas aparezcan, porque sabemos que ya el Gobierno les dio las licitaciones para traer la semilla de maíz blanco y amarillo. Necesitamos saber cuándo vamos a tener a disposición estos materiales y

El productor agrícola y candidato Auber Infante, sostiene que impulsará la atención a los pequeños productores y los consejos comunales (Portuguesa, Tibisay Muñoz) Mi prioridad al llegar a la Asamblea Nacional es lograr un presupuesto justo para el estado Portuguesa, en el cual se vean reflejadas sus necesidades reales, asegura Auber Infante, candidato a diputado por el circuito número 4, Araure-Ospino.

Dentro de estas necesidades, menciona vialidad, servicios públicos, salud, tratamiento de desechos sólidos, entre otros. Necesidades que son una constante en todo el país, pero que no han sido solventadas, sino que por el contrario, cada vez aumenta la población y con ella la demanda de mayor atención gubernamental.

Siendo Portuguesa un estado de vocación agrícola y otrora considerado el granero de Venezuela, hoy disminuido por los altos costos de insumos, falta de políticas coherentes y bajos precios al productor, sostiene que hará énfasis en ese segmento de pequeños productores.

- Hay una situación en Portuguesa que merece verla con detenimiento y abordarla técnicamente.

Se trata de los pequeños productores, los cuales se encuentran desasistidos. Yo por ejemplo, tengo una pequeña parcela, con una hectárea de aguacate, una de lechosa y una de parchita y he tenido que desarrollar este trabajo con mis propios recursos. Estos rubros, también contribuyen a la soberanía alimentaria. Durante estos meses de recorrer el circuito, he palpado y conocido esta realidad en la mayoría de los pequeños productores.

- Adicionalmente requieren el apoyo técnico. No sólo es la capacitación, sino la infraestructura, maquinaria e implementos necesarios, así como un buen sistema de riego, entre otras cosas. Hay que impulsar todos los cultivos que nos garanticen el autoabastecimiento.

- Por ejemplo, una alternativa muy buena son los cultivos bajo techo, cultivos controlados. Esto no está siendo abordado en Venezuela y hay experiencias en otros países, en los que existe una alta productividad de hortalizas y vegetales en muy poco espacio.

Infante continua explicando que antes los graneros eran Portuguesa y Guárico, hoy por hoy, han sido sustituidos por Puerto Cabello, Guanta y Maracaibo.

Auber Infante: alcaldías y gobernación deben promover el agro Es preciso que desde la Asamblea Nacional nos aboquemos a producir leyes y trabajar en combinación con las alcaldías y gobernaciones, en pro del estado. Se que puede sonar hasta utópico, pero hay que hacerlo, porque los alcaldes y gobernadores han olvidado su función como gobernantes para convertirse en operadores del Psuv. Debemos garantizarle a los productores desde los insumos, hasta la colocación de sus cosechas y el precio justo por ellas. Si estos entes enfocaran más su gestión hacia el agro, no se habrían convertido en pagadores de nóminas, sino que impulsarían nuevos empleos en el campo, como debe ser en un estado como Portuguesa.

Pero se han quedado sin dinero y sin competencias y lo que se les ocurre es aumentar impuestos y crear nuevos.

Hay un descontento de la sociedad portugueseña con el pobre papel de los diputados en la Asamblea Nacional, pues con la Ley de Tierras Rurales, la de Tierras Urbanas, la Ley del Consejo Federal de Gobierno, en fin con todos estos instrumentos que le han permitido al gobierno confiscar y expropiar, destruyendo años de trabajo ¿Cree usted en los Consejos Comunales como un apéndice del Gobierno o como un instrumento de desarrollo de amplios sectores desasistidos?

- Los consejos comunales son interesantes, porque aunque ahora son instrumentos del presidente, si los descentralizamos y que estén adscritos a las alcaldías, podrían ser un factor de impulso positivo de desarrollo en sus comunidades.

Hay un trabajo interesante que se puede hacer con ellos.

Economía y Finanzas

MARZO DE 2010

/9

Apoyo Crediticio

Entes regionales financian al sector agropecuario andino Mejoramiento lechero, inseminación artificial, cultivos conservacionistas y adquisición de semillas de papa, forman parte de los proyectos de financiamiento que Fundesta ofrece al sector agropecuario del Táchira

ducción de especies menores también encontrarán apoyo económico del gobierno regional por un monto de 50 mil Bsf.

(San Cristóbal, Grazziely Bastardo) El estado Táchira cuenta con un potencial agropecuario de gran importancia para la economía regional, razón por la cual el ejecutivo regional, a través de Fundesta, apoya financieramente los proyectos del sector agroproductivo.

“Uno de los objetivos fundamentales de Fundesta es incentivar el fortalecimiento del sector agrícola y pecuario del Táchira: En la actualidad, desde la Gobernación estamos impulsando el desarrollo del sector en conjunto con Diderta y Fundaceta, para llevar diferentes programas al área agropecuaria, como es el mejoramiento de la calidad genética del ganado bovino donde se les suministró varios kit, para la recolección del semen que permitan realizar

Financiamiento para Agricultura

inseminación artificial.Este proyecto ofrece hasta 20 mil Bsf para cada beneficiario”, indicó Agustín Peña, presidente de Fundesta.

Como parte de las herramientas financieras que Fundesta ofrece a los productores tachirenses se encuentra el financiamiento de cultivos conservacionistas, el cual consiste en financiar la compra de semillas y plantas, siembra y cultivo de especies como durazno, cacao, café e higos, que no poseen un impacto ambiental tan grande como otro tipo de cultivos tradicionales. Sus beneficiarios obtienen un crédito por un monto de aproximadamente 50 mil Bsf, con un plazo máximo de 36 meses.

“Otro proyecto que tenemos es el financiamiento para la compra de ganado

Fundesta está ejecutando el programa de fomento a la producción de semilla de papa, el cual consiste en dar apoyo a productores andinos, mediante el financiamiento para la construcción y equipamiento de espacios controlados para

la producción de esta semilla, por un monto de 60 mil bolívares a cada beneficiario.

Asimismo, se incentiva la producción de caña de azúcar en la región fronteriza, cuyo monto por productor asciende a los 20 mil bolívares con un plazo de pago hasta 24 meses. Mientras que para cultivos cortos con períodos de producción no mayor de 4 meses, Fundesta entrega créditos por 30 mil bolívares para la compra de semillas, plantas, siembra y cultivo.

Entrega de créditos al sector agroproductivo tachirense F1 que permita mejorar la calidad genética de los rebaños existentes. Para ello trabajamos en conjunto con el Fondo Ganadero del Suroeste Andino Fogasoa, quienes nos suministraron unos animales que los entregamos a productores de diferentes lugares, especialmente en los municipios Libertador, al Sur del estado, y Panamericano, en la zona norte. Esperamos

poder contar este año con mayor número de animales para ampliar la cobertura de este plan”, scotó Peña.

En cuanto al mejoramiento de fincas productivas, Fundesta cuenta con un programa de infraestructura lechera para financiar ordeños mecánicos y tanques de almacenamiento de leche por un monto máximo de 80 mil Bsf. Por otra parte, los pequeños productores tachirenses con pro-

Kit de inseminación artificial entregado por Fundesta en el programa de mejoramiento genético

Financiamiento Alternativo

Diderta promueve Cajas Rurales en Táchira

(San Cristóbal, Grazziely Bastardo) La Dirección de Desarrollo Rural del Estado Táchira (Diserta), cuenta con un gran número de proyectos para incentivar la producción agrícola, pecuaria y agroturística de la entidad andina, razón por la cual ofrece fomentar y consolidar organizaciones de financiamiento alternativo reactivando las Cajas Rurales existentes en la zona.

Cabe destacar que Diderta fue creada por el Gobierno del Táchira el 28 de febrero de 2009, para atender las necesidades de las comunidades rurales de la entidad, donde un alto porcentaje de su población está en situación de pobreza. Su misión es promover el desarrollo sustentable de las comunidades rurales, mediante la capacitación, organización, fomento de la producción agropecuaria, así como el intercambio de tecnologías y preservación ambiental, desarrollo de las cadenas agroproductivas en pro del desarrollo de las comunidades.

Para Magali Agelvis, jefe de la división socioeconómico y cultural de Diserta, su dependencia está dedicada al fortalecimiento organizacional, trabajando con las Cajas Rurales en las comunidades, promoviendo tanto el

ahorro como el crédito entre los mismos productores.

En este sentido, las Cajas Rurales son organizaciones locales de desarrollo socioeconómico, con carácter financiero, propiedad de los usuarios de cada una de ellas y su finalidad es otorgar prestamos e incentivar el ahorro en los trabajadores del campo, artesanos, comerciantes y prestadores de servicios, apoyando las actividades del sector.

“En el estado Táchira funcionan alrededor de 42 Cajas Rurales, contribuyendo a incrementar el nivel de vida de los habitantes de distintas comunidades que se han incorporado a las organizaciones. A través del otorgamiento de créditos han podido financiar sus procesos productivos e inversiones en el sector agrícola rural”, explicó Agelvis.

Por su parte, Diderta promueve en las comunidades más pobres, de pequeños y medianos productores que tienen difícil acceso al financiamiento tradicional, ya sea por la tenencia de las tierras o la cantidad de requisitos que solicitan. “Entonces apoyamos a esas comunidades que son económicamente activas y productivas, damos finan-

Diderta dicta capacitación financiera y legal a las Cajas Rurales constituidas en Táchira ciamiento local, sin tanto requerimientos. Para ello se da una capacitación de seis semanas donde se elabora todo lo que tiene que ver con la normativa y el reglamento interno de cómo va a funcionar esa Caja Rural”, acotó Magali Agelvis.

Funcionamiento de Cajas Rurales

Agelvis explicó: “Luego de la apertura de la Caja Rural, se entregan los CCP que son los certificados de contribución patrimonial y es donde los productores con su propio dinero dan inicio a esa caja, allí se promueve el

ahorro ya que existen dos tipos de socios. El socio tipo A, quien adquiere las acciones y es dueño de la Caja Rural, mientras que el tipo B es la persona que simplemente es ahorrista y no tiene acceso a financiamiento”, enfatizó la funcionaria.

En relación con los ahorristas, ellos pueden ser los hijos de los mismos socios, para inculcarles desde pequeños el ahorro. Asimismo, los socios tipo A pueden ser ahorristas porque mientras más capital tenga la caja, es más alta la cobertura del financiamiento para los productores.

Por otra parte, Magali Agelvis infor-

mó que aproximadamente en el mes de mayo se estará realizando el segundo encuentro de Cajas Rurales, para la cual se está haciendo un diagnóstico de cada una de ellas, así como promocionando nuevas Cajas Rurales en los municipios donde no existen.

“Entre los diagnósticos realizados por la Dirección de Desarrollo Rural, nos dimos cuenta que hay Cajas Rurales que están dando financiamiento hasta por 36 mil bolívares, estando a nivel de cualquier ente financiero gubernamental, y eso es algo loable.

Son ellos mismo quienes manejan la parte contable y administrativa; también desarrollan labores sociales para la comunidad. Existen Cajas Rurales pequeñas, medianas y grandes”, puntualizó la funcionaria de Diderta.

Por otra parte, la Dirección de Desarrollo Rural trabaja para lograr que el Gobierno del Táchira brinde un financiamiento externo, ya que muchas veces los recursos que las Cajas Rurales manejan no es suficiente para dar respuesta a la cantidad de solicitudes crediticias recibidas, por lo que el financiamiento externo regional oxigenará el financiamiento para más productores.

10/

MARZO DE 2010

Publicidad

Agroindustria

MARZO DE 2010

/11

Nelson Quijada

Venezuela busca aprender de tecnología brasilera (Portuguesa, Tibisay Muñoz) El Consorcio Oleaginoso de Portuguesa S.A. (Coposa) estima recibir unas 65 mil toneladas de girasol, de las 100 que se proyectaron inicialmente, debido a que las condiciones climáticas no fueron las mejores, según el ingeniero Nelson Quijada, presidente del mismo.

- Habían unas expectativas muy buenas, de hecho se trajo semilla para sembrar unas 100 mil has. pero el verano ha sido desastroso por lo que el área efectiva se redujo a 55 mil has, con un promedio de 800 k/ha, que equivale a unas 65 mil toneladas de girasol. Lo cual es un avance, pues años atrás no se producía nada. ¿A cuánto asciende el déficit de aceite en el país y cuál es la participación que tiene la empresa?

- Nosotros como planta de extracción somos los únicos que estamos recibiendo girasol. La idea es consolidar el cultivo, a fin de bajar las importaciones de aceite, que éste sea una punta de lanza y tratar de sobrepasar las 150 mil has de siembra. Actualmente estamos hablando de un déficit en grasas y aceites del 80% en el país. Es decir, o se trae aceite crudo o se traen semillas oleaginosas para procesar. Si sumamos todo el girasol, un poco de palma que hay en el Zulia y una soya por el Oriente, no llega al 20% del consumo, o sea, que el consumo es muy grande y no tenemos producción nacional, pero esto ha sido eterno, no es de ahora. ¿Por qué no trabajan con maíz?

- Porque es muy poco el que se destina para aceite. Recuerda que el maíz se usa básicamente para harina precocida y luego al germen de maíz le extraen el aceite, pero eso lo hace la misma industria de la harina, porque ese aceite es un subproducto del maíz, no es como el girasol y la soya de los cuales es el producto principal.

Mercosur vs Pacto Andino

Cambiando al tema internacional: Considerando la debilidad del comercio con Colombia, lo cual ha fortalecido el mercado con Brasil, sabemos que usted como presidente de la Cámara Venezolano-Brasileña, está a favor de la entrada de Venezuela al Mercosur, ¿qué podemos aprovechar nosotros de esto si estamos en minusvalía?

- Efectivamente hay un fortalecimiento del comercio VenezuelaBrasil. En cuanto a la minusvalía, hace rato que estamos en esas condiciones, pues actualmente importamos el 75% de todo lo que consumimos. Por otro lado, ¿de qué nos sirvió por ejemplo estar en el Pacto Andino, durante 33 años?

Venezuela se beneficia más con Mercosur que con Pacto Andino No avanzamos nada, Venezuela no subió sus expectativas de producción, con miras a la exportación. Estamos conscientes que tenemos unas diferencias muy grandes, pero podemos aprovechar la transferencia tecnológica, tanto de Brasil como de Argentina, sobre todo en materia de alimentos. Ese beneficio no lo puede dar el Pacto andino, porque su tecnología es inferior, a excepción quizás de Colombia. Además, el tema no es que ellos nos van a vender, es que nosotros necesitamos comprar, mientras no produzcamos lo necesario aquí.

Pero la falta de productividad no es culpa de los productores. ¿No cree que se debe a falta de políticas oficiales? Por ejemplo, actualmente importamos arroz, cuando años atrás lo exportábamos…

- Si, pero es que la culpa de eso no la tienen ni los colombianos, ni los brasileros. La culpa es de nuestros gobiernos que no han tenido una política clara para la agricultura. Yo que he estado en esto desde hace años, que he hablado con muchos ministros de agricultura de este Gobierno y de los anteriores, veo que las cosas han sido similares. Todos vienen a ensayar y al final el resultado no es mejor que el de sus antecesores. ¿No cree que el ministro de agricultura debería ser un agricultor o un empresario del sector? ¿Cómo sería Nelson Quijada como Ministro de Agricultura?

- No. Yo no quiero ser ministro de agricultura. Como en el caso del director de un hospital, no necesariamente debe ser un médico. Allí

se necesita un administrador, un gerente. Así mismo pasa con la agricultura. No se puede seguir poniendo gente en los cargos sólo porque es amigo, eso no funciona.

Precios regulados

Actualmente existe una regulación de precios y el sector productivo e industrial acusan que esto es pernicioso para la economía y que debe dejarse el libre mercado. No obstante, Quijada dice que no hay mercado para eso.

- La regulación de precios no es negativa en sí. Lo es cuando es estática, porque deriva en escasez, pero cuando es dinámica no. Actualmente se revisan, cada tres o cuatro

meses, de acuerdo a los precios internacionales, de los cuales dependemos, porque si éstos suben, indudablemente tienen que subir los nuestros, ya que la materia prima va a ser más cara. Pero si yo lo reviso y lo arreglo en el tiempo no hay problema.

El tema nuestro de la libertad por la libertad tiene su trasfondo, continúa Quijada, porque en países donde hay mucha oferta no hay problemas porque los precios se autoregulan. Pero en Venezuela el problema es que hay productos que lo ofrecen sólo dos o tres empresas.

Por ejemplo, en la industria del aceite somos tres nada más, no hay competencia que regule, como en

otros países. En el caso de la harina precocida, Polar tiene el 75% y el resto lo comparten dos más.

Entonces, es difícil esperar que el mercado regule ese precio, ¿cuál mercado?. Actualmente en la industria de aceites y grasas estamos regulados y nos acaban de dejar libre la margarina. ¿Pero qué hicimos, para evitar la especulación en la cadena de comercialización? Le estampamos en el envase el “precio sugerido”, que es el 20% que nos permitieron subir. El consumidor debe ver el envase y estar atento a cuánto le está subiendo el detallista. ¿Quién pone esos precios sugeridos?

- Nos reunimos la industria con el ministerio de comercio y llegamos a un acuerdo de subir el 20%.

Eso sí, hay que ponerlo, para frenar la especulación.

Sin embargo ¿Cómo se explica que se otorgue un 20% a nivel de industria, mientras que los productores siguen regulados?

- Yo no puedo meterme en los costos de producción de cada producto, cada uno conoce su sector.

Ahora, cuando hay producción deficitaria, como en el caso del aceite, el precio de la producción nacional no es influyente, apenas es el 15% de total. Es influyente cómo se mueve afuera porque importas el 75% del consumo. Pero el girasol es un producto en desarrollo y los precios actuales al productor son muy buenos. El aceite de girasol en Venezuela cuesta 40% más que el importado y sin embargo, lo pagamos porque queremos impulsar el cultivo, puntualizó el presidente de Coposa.

Tenemos un deficit de 80% de aceite en el país

12/

Tecnología

MARZO DE 2010

Inia satisfecho con resultados de Plan Semilla Aparte de las labores habituales que lleva a cabo este instituto en el estado Lara, los resultados obtenidos con el Plan Semilla como parte de la iniciativa que se lleva a cabo en el ámbito nacional, promueven la inclusión de nuevos productores que se quieran sumar a esta iniciativa (Lara, Eduardo Lázaro) Son diversos los proyectos que ejecuta activamente el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (Inia) en el estado Lara, algunos datan de más de una década como la línea de producción animal, principalmente ovinos y caprinos, que consiste en facilitar el mejoramiento genético del rebaño mediante inseminación y también a través de entregas de animales, el cual se efectúa una vez al año a los productores, con el fin de mejorar progresivamente las características genéticas y reproductivas de su rebaño.

En la parte de producción vegetal, este organismo concentra un mayor esfuerzo en el Plan Nacional de Semilla, particularmente en el estado Lara donde concentra sus actividades en hortalizas, principalmente tomate, pimentón, cebolla y otras adicionales en cantidades más pequeñas. Así lo refirió Oscar Barrios Suárez, profesor titular de la UCLA quien funge como director del Inia Lara en una comisión de servicio a solicitud

de las autoridades desde Junio del 2.009 - Aparte de las hortalizas, tenemos una línea de trabajo importante con caraotas, maíz y algo que ha venido incrementándose fundamentalmente en los últimos tiempos en la parte de producción de semillas de papa en la estación experimental Las Cuibas, que por la altitud y la características climatológicas, allá es donde trabajamos con este rubro, lo que representa una cantidad de trabajo muy importante al punto que tradicionalmente trabajan con papa, como es de esperarse los estados andinos como Táchira, Mérida y Trujillo, y en este momento Lara ha alcanzado niveles muy importantes en la producción de semillas de papa.

Una actividad de la mano con los agricultores

Según el director del Inia, la producción de semillas no se maneja como una actividad suscrita al centro sino que se lleva a cabo en asociación con productores.

Oscar Barrios Suárez, director Inia Lara - Los agricultores son quienes tienen experiencia, tienen el terreno, tienen posibilidad de agua y como parte del plan nacional se le otorga la semilla, financiamiento para las labores de campo y al final se le adquiere la semilla. Hay otros programas interesantes que se realizan en las zonas altas con una área de trabajo que se ha caracterizado con las investigaciones participativas y que se ha venido desarrollando con cooperativas en Las Lajitas y Palo Verde, donde existe una cultura de cooperativismo con una cantidad de logros importantes.

Para llevar a cabo este sistema de producción de semillas a los produc-

tores se les entrega la semilla y ellos se encargan de multiplicarla en el campo. El Inia asiste mediante un equipo técnico que está dividido por rubros: hortalizas, maíz, caraotas y papa. Cada equipo cuenta con un asesor en el área científica, con el fin de cubrir alguna necesidad inesperada que requiera la presencia de un investigador para buscar respuestas en los laboratorios propios u otros laboratorios asociados.

- Esto no tiene ningún costo. Es como un trabajo en conjunto, nosotros ponemos la semilla, ponemos el insumo y el agricultor pone su tiempo, pone también su oportunidad; pone también el agua, porque tiene que tener agua disponible; su experiencia; capacidad de trabajo personal y su capacidad para gerenciar el espacio donde se lleva el cultivo, de la mano con el Inia. Al final se le adquiere la semilla que se produzca a un precio convenido y a su vez, esa semilla se pone al servicio al productor para comprar. A nivel de campo lo que hacemos con los productores es una multiplicación de semilla, es decir, tenemos 10 sacos de semilla que se convierten en 100 sacos.

En palabras de este representante del Inia, esta no es una actividad meramente productiva sino que atraviesa otras áreas como son la capacitación, otorgándole importancia al trabajo con el agricultor, fortalecer lazos

sociales con los productores ofreciendo ayuda desde esta institución. Este proceso comprende áreas como gestión, financiamiento, logística y asesoría en campo.

Semillas para Lara y estados andinos

Según el ingeniero Barrios, en materia de investigación de semilla el Inia posee un laboratorio para fertilización in vitro, donde se producen las plántulas, en especial, las plántulas de papa, las cuales se envían a productores del estado Lara además de Trujillo, Mérida y Táchira, porque son las áreas donde hay una demanda de este tipo de material.

-Ya hay una producción muy importante de semilla de papa que está en el frigorífico de Quibor (estado Lara) avanzando de manera significativa con buena productividad y materiales de una buena calidad. Desde el punto de vista territorial, Inia Lara está trabajando fuertemente en los municipios Jiménez, Andrés Eloy Blanco, Iribarren, en alguna medida Palavecino y Simón Planas. En la parte de producción animal en el área de bovinos Urdaneta, Moroturo, se hace un trabajo desde hace tiempo con unos productores a quienes se les ofrece una asistencia integral: nutrición, reproducción, mejoramiento genético, producción animal. Para eso hay un grupo de veterinarios que se preocupan de ese trabajo.

Ventajas de semilla INIA - En el 2008, en Venezuela se produjeron media tonelada de semillas y en el año 2009 se lograron 10 Toneladas en todo los rubros en el Plan de Semilla a escala nacional . Vamos creciendo, en especial en la meta que nos establecimos el año pasado. En este momento se ha venido haciendo a través de Inia una inversión muy grande para potenciar la producción de semilla.

La intención, según refiere Barrios, es la producción de semillas de donde nazcan plantas adaptadas a las condiciones agroclimáticas de Venezuela, de alta calidad y productividad, lo que permita una independencia en este particular.

- La intención no es sólo producir semillas para cubrir necesidades, cosa que aún no hacemos, sino que seamos capaces de exportar semillas para otras áreas tropicales como nosotros, ya que muchas veces tenemos materiales que han sido desarrollados para otras realidades y situaciones diferentes a las de países como Venezuela.

Publicidad

MARZO DE 2010

/13

14/

Empresas

MARZO DE 2010

Grupo Catalina

Aporte al agro venezolano: Uso de Semillas híbridas de hortalizas (Caracas, Norys Brown) El mejoramiento sensible de la siembra, la productividad de la tierra, la calidad en la cosecha, elevar el rendimiento y la fertilidad del campo son más que buenos deseos para los productores del agro en estos momentos de incertidumbre.

El incorporar componentes de primera línea, fertilizantes y semillas que equilibren y contrarresten la relación inversión-rentabilidad es una opción que protege al trabajador del campo hoy en día. En Venezuela ya se puede contar con las semillas híbridas de hortícolas y cultivos extensivos de la empresa líder mundial Hazera Genetics, importadas y distribuidas exclusivamente por el Grupo Catalina C.A., que ha logrado grandes aportes al mercado venezolano.

Reconocerá una planta vigorosa, con un fruto de larga vida y de buen tamaño, cosechas con semillas de alta adaptación, estabilidad y rendimiento. Se pueden obser-

var resultados significativos con semillas híbridos de cebolla y tomate.

En este último fruto, según refiere el Ing. Agrónomo Oswaldo Hernández, Gerente de Ventas de la División Agrícola del Grupo Catalina C.A., “se han obtenido valiosos aportes, específicamente en el tomate perita o Shanty, de gran tamaño, uno de nuestros pilares fundamentales y que ha sido un gran éxito a escala nacional en los últimos tres años. Una de las características fundamentales, a parte de su carga, es que tiene una alta resistencia al virus que trasmite la mosca blanca, resiste TYLCV, que afecta a la hoja del tomate”.

“Hemos hecho crecer el mercado de tomates manzano en Venezuela en los últimos seis años”, aseveró el Ing. Agrónomo Hernández. Es de resaltar que estas variedades o híbridos, en este caso manzanos, pueden ser cultivados en invernaderos, se obtiene un producto de muy buen gusto,

Ing. Agrónomo Oswaldo Hernández, Gerente de Ventas de la División Agrícola del Grupo Catalina C.A con larga vida en las cosechas, y van dirigidos a abastecer el mercado de tomates frescos. Son frutos de

gran tamaño, tipo perita de 180 a 220 grs., macizos, un tomate que se conserva maduro por más tiempo que

los tradicionales. Con duración -en los hogares- de hasta 20 días fuera de la nevera, manteniendo la calidad y el sabor.

Agregó que en los últimos tiempos se ha percibido un aumento de los tomates tipo cóctel, tomates “Cherry”, de pequeño tamaño, crecimiento interesante en el mercado, en especial el mercado de comida rápida y supermercados. Esta empresa distribuidora ofrece también otras variedades de semillas hibridas, ya sea para tomate como otras hortalizas, es decir, distribuyen semillas de alta adaptación, estabilidad, rendimiento, reconocidas mundialmente por su excelencia y calidad.

Cabe destacar que la casa matriz y proveedora de estas semillas, Hazera Genetics, es una compañía reconocida internacionalmente, que inicia sus operaciones en 1939, con la experiencia que proporciona poseer 70 años desarrollando semillas con significativos avances en la agricultura. “Hemos estado

siempre pendientes de cubrir las necesidades de los productores, quienes tienen confianza en nosotros y que utilizan las semillas de la empresa Hazera Genetics. Ofrecemos soluciones, tengan las necesidades que tengan”, acota el Ing. Hernández.

En el mercado de semillas también distribuyen las híbridas que incluyen hojas, inflorescencias inmaduras, raíces como zanahorias, rábano, entre otras hortalizas.

Actualmente, se encuentran en la etapa de estudio de ejemplares de semillas para la adaptación a los suelos venezolanos.

En el área de fertilizantes, se iniciaron en el 2009 dentro del mercado con alianzas comerciales con la empresa ICL Fertilizers, a través de la distribución de productos de la marca Rotem Amfert Negev. Son fertilizantes 100 por ciento solubles, que se utilizan para fertirrigación o nutrirrigación, el uso de sistemas de fertilización y riego por goteo.

Isercampo

Celebra 12 años dedicados al sector agropecuario Su director general, José F. Durán, la define como una empresa dinámica y emprendedora, que cuenta con una sólida cartera de clientes que abarca alrededor de 60 y 70 empresas, entre pequeños, medianos y grandes productores, emprendedores y empresarios, tanto a escala nacional como internacional, entre los que destaca: España, México, Colombia y China. A todos sus clientes les ofrece soluciones y atención personalizada (Caracas, Norys Brown) Un nuevo aniversario celebra Insercampo, empresa de servicios, asesoría técnica y profesional, dirigida por el Ing. Agrónomo, José F. Durán, que está de pláceme al arribar a sus significativos 12 años de fundada. Fecha que festejan el 10 de marzo y sirve de marco para rememorar aquel día acaecido en 1998, cuando se consolidó el reto de registrar formalmente una compañía cuya misión estaba dirigida al campo: brindar y satisfacer las necesidades del sector del agro, en materia de tramitación de permisos, registros, certificados y ofrecer toda aquella asesoría requerida para convertirse en “actores e impulsadores de la agricultura venezolana”.

Hoy en día, cuenta con tecnología de avanzada, un respetable equipo de profesionales, ingenieros agrónomos y de otras disciplinas, convirtiéndola en una empresa pionera en el mercado.

Servicio, atención profesional y responsable

Tras un balance de las actividades desarrolladas durante el 2009, se informó que el pasado año fue de repunte y crecimiento intenso para Insercampo C.A. en lo relativo a la perisología para importación de semillas. Para el 2010 proveen gran volumen de trabajo en la atención a los clientes, frente a un clima de regulaciones, permisología, registros, certificados y trámites que cada día caracterizan más a la legislación venezolana. Cabe destacar que la tramitación de permisos y conformidades legales, asiduamente han caracterizado -con menor o mayor medida- a la gestión gubernamental del país a través de su historia.

Dentro de la oferta de servicio que la empresa presta también se encuentra: ase-

Ing. Agrónomo, José F. Durán, director ejecutivo de Insercampo C.A. soría en los requerimientos exigidos ante el Registro Único Nacional de Salud Agrícola Integral (Runsai), el Instituto Nacional

de Salud Agrícola (Insai), el Servicio Nacional de Semillas (Senasem), el Registro de Actividades Susceptibles de Dañar al Ambiente (Rasda), la tramitación de permisos fitosanitarios de importación de semillas y certificados de no producción nacional de semillas, etc., ante el Miniterio del Poder Popular para la Alimentación (Mippal), entre otros. Para ello, constantemente mantienen informados a sus clientes de las nuevas disposiciones emanadas por el Ejecutivo y sus ministerios, a través de talleres, comunicados y constante difusión de las novedades e informaciones relativas a la materia.

En cuanto a las expectativas para este 2010, el Director Ejecutivo de Insercampo C.A., consideró apropiado enviar un mensaje a los trabajadores del campo: “Sigamos optimistas ante lo que se tiene que enfrentar. Todos somos capaces de seguir adelante. Les pido a todos que demos lo mejor para hacerlo bien. Hay que darle valor a nuestra propia experiencia y al conocimiento de nuestros profesionales. Esto es lo que nos hará ir adelante a las empresas y al país”.

Productos

MARZO DE 2010

/15

Fertilizando con Urea Verde Multifert El incremento del uso de Fertilizantes durante las últimas décadas, originó procesos de transformación en el ambiente que produjeron alteraciones fisicoquímicas y biológicas.

Los altos niveles de productividad que exige el mercado global y la carencia natural de nutrientes hace indispensable el uso de los mismos, razón por la cual se debe realizar un uso sustentable de los fertilizantes de modo de minimizar los impactos negativos produci-

dos, tales como la degradación de suelos y contaminación de acuíferos.

El impacto ambiental, es cualquier cambio neto, positivo o negativo, que se provoca sobre el ambiente como consecuencia directa o indirecta de acciones susceptibles de producir alteraciones que afecten la salud, la capacidad productiva de los recursos naturales y los procesos ecológicos esenciales.

Lograr una agricultura sus-

tentable, plantea un dilema complejo en donde la meta de alcanzar altos rendimientos en los cultivos, contrasta con la necesidad de reducir el deterioro ambiental generado en el proceso productivo. Sin embargo, en lo que respecta a la utilización de fertilizantes, un manejo racional de los nutrientes agregados permite lograr óptimos niveles de productividad y al mismo tiempo minimizar el impacto ambiental.

La Urea es la fuente nitro-

Ventajas de la Urea Verde Multifert: 1.- Reduce las pérdidas de Nitrógeno causadas por la volatilización de amoníaco.

2.- Proporciona a los agricultores, incluyendo a los de Siembra Directa, una nueva opción y mayor flexibilidad en la aplicación del Nitrógeno.

3.- Reduce el costo de la unidad de Nitrógeno, así como el costo de aplicación del fertilizante.

4.- Tiene una relación Costo/Beneficio positiva cuando es usada en Siembra Directa, donde la incorporación de los fertilizantes es difícil, no es deseable o económicamente no viable.

5.- Proporciona al agricultor una mayor ventana de aplicación del Nitrógeno, sin depender de las condiciones climáticas.

6.- Reduce la quema de hojas por volatilización de amoníaco.

7.- Reduce la emisión de gases para la atmósfera.

8.- Proporciona una mejor administración del tiempo por el Agricultor.

9.- Reduce los daños a la semilla.

10.- Trae tranquilidad al agricultor para aplicar al voleo su Urea Verde Multifert sin preocuparse con pronósticos de lluvias, tampoco pérdidas de su inversión en fertilizantes.

Quemado por volatilizacion de la urea genada más utilizada en el mundo, pero tiene un problema que es su inestabilidad en la superficie del suelo. A partir de su aplicación, la Urea está sujeta a los factores ambientales y a la acción de la enzima ureasa que quiebran su molécula, moviéndola a través del ciclo del Nitrógeno como amonio y amoníaco.

En promedio, 30% del Nitrógeno aplicado como

Urea es perdido por volatilización ya que una incorporación mecánica por lluvia o irrigación puede tardar algunos días y así eliminar estas pérdidas. Hay ensayos que reportan pérdidas de hasta 80% del Nitrógeno total aplicado cuando no es incorporado en los primeros 2 días después de su aplicación al suelo.

En condiciones normales, 20 mm de lluvia son necesa-

rios para mover la Urea al interior del suelo. Hasta que esto ocurre, la humedad o precipitación, además de viento, temperatura, materia orgánica son factores que ocasionan el proceso de volatilización, generando pérdidas de amoníaco. Con los efectos de la volatilización controlados, más Nitrógeno estará disponible para las plantas, propiciando un mayor retorno de la inversión con el fertilizante.

Sefloarca, ofreciendo cada vez más soluciones al agricultor y ganadero, pone a su disposición la Urea Verde Multifert, producto de avanzada que les permite utilizar una Urea estabilizada con tecnología Agrotain el cual es un inhibidor de la ureasa.

Esto nos permite minimizar los riesgos de quemado y amplía considerablemente el tiempo de aplicación bien como oportunidades de mayores rendimientos de los cultivos.

ALEXIS A. SáNChEZ O. GERENCiA TéCNiCA, SEFLOARCA.

16/

Ganadería

MARZO DE 2010

Luis Zicarelli:

Gobierno invade mercado interno con ganado sin control sanitario Para el dirigente ganadero lo más recomendable es traer vientres y no machos para sacrificar (Portuguesa, Tibisay Muñoz) El anuncio por parte del Gobierno Nacional de importar 13 mil novillos, provenientes de Nicaragua, a juicio de Luis Ziccarelli, presidente de la Sociedad de Ganaderos del estado Portuguesa, Sogapor, es algo aberrante para el sector.

Sostiene el dirigente gremial que eso significa acabar con la producción nacional, toda vez que admiten que hay una merma en los rebaños, debido a las condiciones climáticas adversas, a la falta de estímulos como financiamientos, así como el rezago en los precios de la carne y la leche.

- En lugar de llamar a los entes involucrados, para que nos sentemos en una mesa y enfrentemos la situación, se toma el camino más fácil de importar por importar. Puede ser que exista

un déficit de carne, porque nuestros rebaños vienen mermando, pero sentémonos a analizar la situación y ver de qué manera podemos salvar la situación, pero lo que se está haciendo es totalmente absurdo.

Manifiesta Ziccarelli que no se están tomando en cuenta ciertos parámetros, como el precio, por ejemplo. “Sólo sabemos que van a pagar 100 dólares más por encima del precio del mercado interno de Nicaragua. No lo entiendo y entonces a qué precio va a salir en el mercado de Venezuela, ¿Qué empresa lo trae?

Claro, lo trae el estado, pero tiene que haber un intermediario. ¿Se le está haciendo un seguimiento a ese intermediario? ¿Se están cumpliendo las normas sanitarias y las regulaciones?

Estas y muchas otras interrogantes se hace el presidente de Sogapor, quien agrega muy preocupado: “Van a invadir el mercado interno y no se sabe qué están trayendo”.

Esto último es un llamado a la reflexión que hace al Ejecutivo Nacional, toda vez que considera que no se están cumpliendo los requisitos sanitarios, ya que, según nos dijo, todo el ganado en pie o en canal que se importa no pasa la cuarentena debida, ni los análisis de sanidad respectivos.

Por todo esto, aconseja que debe haber una reunión donde se sienten todas las partes involucradas, para que se estudie la situación y se escuche a todos por igual, ya que considera sumamente grave que se traigan novillos machos, en lugar de vientres, que sería lo más aconsejable

Luis Zicarelli, presidente de Sogapor en la actualidad.

- Deberíamos reunirnos y hacer un censo, para sopesar todas las variables. Pero que de verdad se respeten los acuerdos a los cuales se llegue. Esto lo digo porque hasta hace poco la

Asociación Bolivarina de Ganaderos, decía que habían hecho una mesa técnica para presentar al Gobierno un proyecto donde se incluía la revisión de los precios del ganado en pie y reconocían que desde hace más de dos

años están controlados y resulta que esta importación es la respuesta que le dio el Gobierno a su mismo gremio, invadir el mercado de animales de afuera.

Y reitera que dicha importación es una locura. “¿Qué vamos a hacer con las hembras que tenemos para comercializar aquí?

Lo que se debe hacer es mejorar el rebaño interno, para evitar importaciones. Yo creo que si hacemos todo concertado, llegamos a buenos términos. Lo lógico es analizar las cifras actuales, el ministerio sabe cuánto ganado hay y cuánto falta. Vamos a traer hembras y que se haga una inspección. Vamos a dar financiamiento a los productores, pero ¿Cómo vamos a traer ganado macho para beneficiar? Eso no conduce a nada constructivo para la producción nacional. Eso es un atentado al sector ganadero, tanto del sector privado, como de sector oficialista, concluyó Zicarelli.

Tierras expropiadas del Hato El Frío

Trabajadores denuncian situación irregular en Empresa Agropecuaria y Ganadera Marisela (Caracas, Norys Brown) Denuncian situación irregular en la Empresa Agropecuaria y Ganadera Marisela (ESGA Marisela), antiguo Hato El Frío, cuya extensión asciende a 63.000 hectáreas, situado en pleno llano venezolano, en el conocido Cajón de El Apure, expropiado por el Gobierno Nacional bajo el Plan de Rescate de Tierras y con el alegato de encontrarse “ociosas” o por poseer dudosa titularidad y que se confiscaron para generar mejor productividad.

En días recientes ha padecido violentas acciones y bárbaras maniobras afectando a los trabajadores, según denuncian Ana Rosa Rivera, ex-cocinera, y el señor Valentín Blanco, ex trabajador de la empresa socialis ta M aris ela, un iéndos e al eno rme cúmulo d e fincas , hatos y haciendas estatizados co nv ir tiénd o s e en bienes nacionales “mal administrados y depredados”.

Así lo señalan las imágenes y

La casa Páez desmantelada totalmente

denuncias que llegan desde el antiguo Hato El Frío, donde el ganado, la fauna y la flora llanera, así como su infraestructura y el presunto nuevo equipamiento están desapareciendo bajo la mirada indolente y la incapacidad de las autoridades, según denuncias de Ana Rosa Rivera, ex-cocinera, realizadas a los diversos medios de comunicación el pasado 23 de marzo de 2010.

Señora Ana Rosa Rivera, ex-cocinera de la empresa socialista Marisela

Señor Valentín Blanco, ex trabajador de la empresa socialista Marisela

Entrada Agropecuaria Marisela y fuerzas públicas

Publicidad

MARZO DE 2010

/17

18/

MARZO DE 2010

Publicidad

Publicidad

MARZO DE 2010

/19

20/

MARZO DE 2010

Publicidad

Ganadería

MARZO DE 2010

/21

Argenis Biscardi:

La ganadería bufalina es más rentable Tienen una mejor conversión del forraje en carne, son más rústicos y resistentes a las enfermedades, su leche es mejor cotizada para la producción de quesos (Potuguesa, Tibisay Muñoz).Para Argenis Biscardi, la cría de búfalos es un negocio rentable que le permite producir carne y leche, con menos complicaciones que el ganado vacuno.

Cuenta con una finca ubicada en el sector La Ceiba, del municipio San Carlos, en el estado Cojedes, de unas 200 hectáreas, en las cuales tiene unos 80 búfalos entre hembras para el ordeño y machos para producción de carne.

Anteriormente, Biscardi, tenía ganado blanco, pero hace dos años decide cambiarse a instancias de su vecino y colega Renzo Bortolussi, quien le vende algunos animales, con los cuales hasta la fecha se encuentra muy satisfecho de los resultados obtenidos.

La finca según nos comenta cuenta con unas 120 hectáreas de pasto “Yo siembro pasto Brachiaria Brizantha, para producción de leche y el Humidicola, que es para engorde. También siembro unas 10 hectáreas de maíz amarillo, para el consumo de los animales.

Tengo frutales (naranja y mandarina) yuca, cambures, lechosa, guanábana, ente otros vegetales”.

En menor cantidad, cuenta también con cochinos y gallinas ponedoras.

Una mujer vaquera

vacuno, me asaltaron tres veces, la última vez fueron nueve tipos encapuchados, que me llevaron siete toros y cuatro vacas, ahora con los búfalos es distinto, porque tu puedes enlazar a un búfalo pero cuesta para que obedezca, porque es un animal perezoso y lento, en cambio el vacuno es más fácil llevárselo.

María Herenia Cedeño, oriunda de Chabasquén, estado Portuguesa, tiene seis años trabajando en la finca y es prácticamente su capa-

Mayor ganancia en carne y leche

taz, porque lleva el control de todo

La raza es Murrah, porque es la que más produce leche. Pero además asegura que son animales completamente dóciles, muy inteligentes-ellos recuerdan cómo los tratan. “No se necesitan caballos ni vaqueros experimentados, para enlazarlos, ya que ellos obedecen al buen trato y los muchachos de la finca se montan en ellos y pasean, lo que no se puede hacer con el vacuno”.

Agrega que los búfalos llegan a alcanzar los 500 kilos a los 2 años y medio, en cambio el vacuno los alcanza a los 3 años. Otra ventaja es la vida promedia activa de las hembras reproductoras, en el

Argenis Biscardi: “Yo recomiendo a los productores que prueben con búfalos”

ella. Tiene 4 hijos y crió 6 más.

Cuenta con algunas hectáreas que le cedió Biscardi en donde siembra

ganado vacuno es de 10 a 15 años, en cambio la búfala puede alcanzar 25 años pariendo.

-¿Cómo es la producción de leche?

Con el ordeño mantengo la finca, porque se vende como pan caliente. Resulta mucho más rentable, porque la leche de búfala te la pagan a 2.300 Bs/litro, en cambio por la de vaca te pagan a 1.800.

continúa Biscardi, es que tienen una mejor conversión del forraje en carne, aparte de que son más rústicos y resistentes a las enfermedades. Su carne tiene alto valor nutritivo y menor cantidad de colesterol. La carne de búfalo es de color más rosado y los cortes son similares al de los vacunos.

Posee grasa blanca y un menor veteado en los músculos.

Los costos

Carne con menos colesterol

Otras ventajas de los búfalos,

Como en toda unidad de producción hay costos, que incluyen

No hay abigeato

Renzo me motivó cuando me expuso las diferentes ventajas de los búfalos. Pero no me arrepiento porque entre otros beneficios ya no tengo la amenaza del abigeato. Cuando yo tenía ganado

lo que se produce y lo que sale de

maíz y dice que produce unos 6 mil kilos. Por otro lado, le atiende con la ayuda de los trabajadores, el ganado bufalino y además las gallinas, los cochinos, los frutales y las verduras tanto para la venta como para el consumo propio.

el salario de los obreros, ahora con un nuevo aumento. Sin embargo, Biscardi ha sabido sortear estos inconvenientes, porque “en este, como en todo negocio, hay que buscar la mejor salida y en mi caso, yo siembro pasto, pero también me ayudo con el maíz y las pacas de sorgo. En general la finca produce para su mantenimiento.

Y frente a los embates del clima: “Yo recomiendo a los productores que han tenido problemas con la siembra que prueben

Agroservicios ByB Los búfalos son dóciles, inteligentes, pero perezosos y lentos

Adicionalmente, el ingeniero Biscardi, nos confía que también cuenta con una empresa: Agroservicios B y B, C.A, la cual es una empresa de comercialización de insumos agrícolas, cuyos socios son Argenis Biscardi Padre e hijo y Renzo Bortolussi.

La misma, está ubicada en Turén y se dedica a la distribución de semillas de maíz importada Dekalb de la empresa Monsanto traída de Brasil, Argentina y México.

-También vendemos herbicidas como el famoso Roundup Spectra, utilizado para la siembra directa de maíz y control de malezas en arroz también de Monsanto. Hemos atendido más de 120 agricultores al año.

También asesoramos en la cría de búfalos a los productores que quie-

Otras ventajas de los búfalos, es que tienen una mejor conversión del forraje en carne, aparte de que son más rústicos y resistentes a las enfermedades

ran iniciarse en el negocio”.

22/

Eventos

MARZO DE 2010

Promovido por la Fundación Bolpriaven

En día de campo

Dr. Claudio F. Chicco R. recibe premio a la Invención Agrícola

Tracto América presentó nueva cosechadora a cañicultores

(Caracas, Norys Brown) La Fundación Bolpriaven, instaurada por la Bolsa de Productos e Insumos Agropecuarios de Venezuela otorgó el Premio en su primera edición “Eduardo Mendoza Goiticoa” al Dr. Claudio Franco Chicco Ressia, quien es distinguido por su contribución al impulso y mejora del sector agropecuario venezolano, galardón que se suma a su importante labor y reconocimiento internacional.

El Premio busca distinguir el impacto social y los aportes realizados por las investigaciones de reconocidos venezolanos, quienes laboran en el país en las diversas disciplinas que conciernen al sector agrícola nacional.

En el emotivo acto realizado en las instalaciones del Hotel Eurobuilding, se hizo entrega por vez primera del Premio Fundación y contó con la presencia de numerosos personalidades vinculadas al sector agroindustrial y agropecuario. El jurado calificador estuvo compuesto por: Alicia León, Eduardo González Jiménez, Fernando Ajmad, Hiram Gaviria, Juan Luís Hernández, Omar Verde y Santiago Clavijo.

El comunicado emitido por la Fundación Bolpriaven destacó que “en el campo científico, las contribuciones que hacen al Dr. Claudio Chicco merecedor del premio, se convergen alrededor de su trabajo en la nutrición y el metabolismo mineral, el metabolismo proteico y el desarrollo experimental”.

Los aportes de su investigación, en el que participó un equipo multidisciplinario de investigadores bajo su coordinación, permitió “desarrollar arreglos tecnológicos, preventivos, nutricionales y sanitarios que fueron validados en 27 fincas del eje Las Mercedes - Cabruta, comprobándose la reducción de mortalidad de vacas y novillas desde casi el 20 por ciento a cinco por ciento. “Nosotros tenemos que hacer hincapié en el futuro, en la producción ganadera para que sea más próspera y garantizarles las proteínas de alta calidad”, señaló el Dr. Claudio Chicco.

“Si tenemos que mirar hacia ese futuro, más que una ganadería sola, se debe dar una ganadería co n ju nta con el agro ciclo pas to reo , qu e la agr icultura pueda convivir con la ganadería y con el bosque, es importante porque hay un nivel arbóreo, hay un alto valor nutritivo para los bovinos”, agregó.

El premio a la Invención Agrícola otorgado por la Fundación Bolpriaven, institución instaurada por la Bolsa de Productos e Insumos Agropecuarios de Venezuela C.A. (Bolpriaven), reconoció al Dr. Claudio Franco Chicco Ressia por su valiosa trayectoria en el área de la medicina veterinaria y en pro del mejoramiento continuo del sistema agropecuario nacional

Claudio F. Chicco R. premiado por Bolpriaven Mensaje a comunidad agraria

Para el sector agropecuario, el Dr. Chicco le envía un mensaje, que implica no sólo al trabajador del campo sino a la comunidad agraria en términos generales, a los científicos, especialistas y productores de insumos de la agroindustria y ganaderos: “La recomendación fundamental es la adopción de tecnologías sencillas, de extensión, que permitan aumentar su producción y la productividad.

Hemos logrado crear tecnologías en este país, que con un pequeño esfuerzo se puede duplicar la producción ganadera. Dirigí durante cinco años un programa de superación agrícola de PDVSA para las áreas de influencia de la industria petrolera, creamos y adaptamos fincas pilotos en Guárico, Apure, Bolívar y Monagas, y logramos en un plazo de cuatro años triplicar la rentabilidad de la unidad de producción”.

El Dr. Chicco propone prácticas de manejo sencillo, tales como: plan sanitario mínimo, un manejo adecuado del rebaño, un área de pastoreo cerca de área de río o canales de agua, espacios mejorados para los animales de alto requerimiento nutritivo, como novillas de remplazo y las vacas lactantes.

“De lograrse una mayor compenetración entre lo que es la producción a nivel de campo y la tecnología disponible, no me refiero a la de asistencia técnica, hablo de extensión, que significa cómo hacer las cosas mejor, resolver problemas puntuales; es decir, promover la educación del productor y el trabajo conjunto con el especialista, juntos pueden utilizar los conocimientos adaptados para el país y así lograr un mayor beneficio y mejor bienestar para el sector”, concluyó.

(Portuguesa, Tibisay Muñoz) Una novedosa y económica cosechadora de caña, presentó Tracto América a los productores durante un día de campo celebrado en la finca El Caño, cerca del Central Azucarero Tolimán-Molipasa, ubicada en el municipio Papelón, del estado Portuguesa. La actividad estuvo encabezada por el ingeniero Jorge Cepero, gerente de la factoría.

Se trata de una máquina que opera con la toma de fuerza del tractor, lo que significa, entre otras ventajas, un costo muy por debajo del resto de cosechadoras motorizadas, siendo éste elemento su mejor carta de presentación a los pequeños y medianos productores, señaló Cepero.

El gerente general de Tracto América, Rafael González, junto a Ramón Liñán, señaló durante la presentación que la cosechadora de la marca brasilera Menta, se acopla al sistema mecánico del tractor, por lo que su operatividad depende de que el mismo tenga una fuerza mínima de 140 caballos de fuerza y doble transmisión.

- Además, continuó explicando, este modelo M20, tiene la capacidad de procesar 25 toneladas por hora, en jornada de 16 horas operativas de trabajo para un promedio de 250 a 300 toneladas de caña por día de trabajo. Otra de las bondades del equipo es que corta la caña tipo “rolito”, según los requerimientos de los centrales, lo cual facilita el proceso de extracción y tiene la particularidad de que corta y separa el cogollo de la mata.

Agregó que con este novedoso equipo, Tracto América nuevamente se coloca a la vanguardia del sector de maquinaria agrícola en el país. Esta vez destinada a un sector tan importante como el de los cañicultores.

“La máquina hace el corte bien bajo, casi al ras del suelo, lo que representa una ventaja en comparación con el tipo de cosechadoras o cortadoras que hasta ahora se conocen en el mercado”, dijo González.

Por otro lado, según explicó Liñán, la máquina dispone de un sistema de soplado y separador de basura que permite que la caña tenga menos desperdicios al momento de ser recibida en el Central, incrementando los dividendos al productor.

El costo asciende a 465 mil bolívares fuertes, lo que representa un ahorro sustancial, tomando en cuenta que las cosechadoras motorizadas alcanzan los 1500 bolívares fuertes.

Reciba noticias diarias del sector en su correo

solicítelo GRATIS a: visionagropecuaria@gmail.com

Rafael González: Con este equipo nuevamente estamos marcando pauta

Publicidad

MARZO DE 2010

/23

Omar Rivero:

Impulsaré el desarrollo agrícola de Portuguesa Sostiene que será un supervisor de costos de insumo, para evitar la especulación (Portuguesa, Tibisay Muñoz) Garantizar el apoyo al productor agrícola, al ganadero y al empresario desde la Asamblea Nacional, se propone Omar Rivero, candidato a diputado por el circuito Esteller, Turén, Santa Rosalía, Guanarito y Papelón, del estado Portuguesa.

- Una de las primeras intenciones que tengo hacia el sector agropecuario, es que nos ocupemos de la problemática que enfrentan tanto de vialidad, servicios como de costos de la producción. En eso quiero ser muy enfático, pues siempre he tenido la inquietud de que aquí se produce tanto, pero se escapa hacia otros estados industrializados como Carabobo y Aragua y retornan nuevamente ya procesados al estado Portuguesa, sostiene.

Continua Rivero, expresando que esos costos tanto para el productor, al iniciar una cosecha, como para el consumidor, quien debe adquirir esos productos cuyo precio es aumentado cada cierto tiempo, porque las industrias solicitan nuevos precios, pero que tampoco benefician al productor primario.

Omar Rivero, candidato a la AN - La preocupación es buscar la forma de darle apoyo a la industria nuestra y que se procesen productos de primera necesidad como: harina, aceite, arroz, pastas (y digo pastas porque ahora se pueden hacer de arroz). Por otro lado, también tenemos otros rubros que no han tenido ese impulso pero que son igual o más nutritivos como el frijol, la caraota, las frutas, verduras y hortalizas.

Se plantea entonces el apoyo también en el caso de los fertilizantes y demás insumos como insecticidas, herbicidas, fungicidas, entre otros, pues no se justifica que se vendan en empresas privadas a altísimos costos. Es por eso que aplaudo la intención del Presidente en cuanto a las agro-

tiendas socialistas, pues constituyen un gran aporte al sector, en cuanto a bajos costos de todos los insumos.

- Yo como productor estoy consciente de estos problemas y como legislador estaré supervisando y revisando por qué esos insumos tienen costos tan elevados, si el Gobierno les da dólares preferenciales y ellos venden con sobreprecio. No se explica por qué el fertilizante que trae el Gobierno, a través de Pequiven, tiene un costo y el que venden las empresas privadas con sucursales en todo el país, tiene otro.

De igual modo, manifiesta que apoyará conjuntamente con el Gobierno Regional y los municipales, el desarrollo del campo.

“No podemos culpar de todo a la empresa privada. Por el contrario, yo creo que se ha dejado suficientemente claro que el norte de este proceso es que haya soberanía alimentaria y las empresas saben de su obligación a garantizar el abastecimiento.

Creo que es hora de darles la oportunidad para conversar y que colaboren más con el objetivo trazado por el Gobierno, pero también que se garantice el bienestar del sector agrícola para que continúen produciendo.

Por otro lado, recalca que impulsará el desarrollo del estado y eso pasa por revisar las inva-

siones, pues no aprueba que algunas personas estén promoviendolas. “De hecho, la Asamblea Nacional se ha manifestado totalmente en contra de esa práctica, lo cual no es edificante, sino que por el contrario disminuye

las posibilidades de desarrollo de los pueblos y la calidad de vida de su gente”.

En cuanto a las expropiaciones señaló que una vez en la Asamblea Nacional revisará esa situación “será cuestión de estar

allí y analizar la situación para poder emitir opinión y colaborar en esos casos, tanto con el Gobierno cuando tenga sus razones, como con las personas que estén pasando por esa situación”, concluyó Rivero.

24/

Caña de Azúcar

MARZO DE 2010

Voces ante un central intervenido (Yaracuy, Eduardo Lázaro) La presencia de personal de Indepabis Yaracuy en las instalaciones del Central Santa Clara, según la mayoría de los encuestados, parecía ser evidente dada la cantidad de denuncias que pesan sobre la operatividad del mismo. La mayoría de las partes involucradas fue entrevistada con el fin de establecer puntos de convergencia ante esta situación.

comentó acerca de algunas desmejorías que a la fecha se venían presentando con la actual administración del Central.

- La ocupación tendría que ser para mi concepto, el paso previo para que el Central pase a mano del Estado, y más adelante a manos de los trabajadores y pequeños productores, porque esta gente (Propietarios del Central) como empresa nunca le han importado los pequeños productores, y desde que el Central pasó a mano de ellos y nunca dio resto a los productores, como se hacía anteriormente porque siempre había azúcar sobrante.

- El departamento de agronomía que daba una asistencia técnica buena, prácticamente lo eliminaron, ahora lo que tienen es una sección de cosecha, un técnico contratado por la temporada de la caña y más nada.

- Nunca le interesó la cañicultura, el negocio de ellos es el refilo, traer azúcar moscabada de otra parte, refinarla pero más nada. La cañicultura que tiene que ser algo muy bonito como era antes, organizada, con asistencia técnica, que los productores cobren los insumos, todo eso se fue acabando

El órgano interventor

Esta medida fue ejecutada por Indepabis a través de la Coordinación Regional que funciona en el estado Yaracuy, representada en este caso por la abogada Yolimar Vanegas, quien explicó los lineamientos llevados a cabo para este proceso.

- Inicialmente nosotros vinimos a realizar una inspección al Central para verificar las condiciones de operatividad del mismo, en esa visita pudimos constatar que el molino estaba paralizado desde hace 24 horas y que la molienda y la zafra comenzó hace apenas unos días, cuando se esperaba que la zafra comenzara para los meses de enero o a mas tardar en febrero.

- Ellos (la directiva del Central) adujeron que no habían iniciado la zafra debido a problemas técnicos, pero según el cronograma de trabajo las reparaciones se han tenido que llevar a cabo con anterioridad.

- Tenemos alrededor de 20 ó 25 camiones en las afueras del central parados desde el día de ayer y no se les ha permitido el acceso porque no se está moliendo. Le están dando preferencia al refilo de azúcar que están trayendo al parecer desde Santa Elena, por eso nosotros pensamos que acá hay un boicot y no se trata de que no haya azúcar en el estado, sino que no se está procesado como debe ser. Por eso nosotros hoy estamos procediendo a tomar una medida preventiva de ocupación temporal. Nosotros vamos a estar durante 90 días garantizando que la planta se mantenga en funcionamiento y productiva al 100%.

- Le garantizamos a los trabajadores sus puestos de trabajo, su pago y las labores habituales se van a mantener como se había estado haciendo hasta ahora. No se van a afectar a los productores de caña, aquí la idea es que el Central se mantenga operativo al 100% y que llegue el azú-

Agrios problemas presenta esta factoría car a los anaqueles, que nosotros podamos surtir a este estado y a los demás que se pueda desde acá. ¿Cuál va a ser el siguiente paso una vez finalizada la ocupación temporal?

- La ocupación temporal consiste en estar al día con el proceso de refilo y zafra. Una vez que transcurran esos 90 días, o en el transcurso de esos 90 días, yo voy a estar enviando diariamente informes a Caracas donde vamos a informar del funcionamiento del Central y será Caracas quien durante estos 90 días evalué la posibilidad de expropiar o no el Central. Porque no es una decisión del Indepabis como tal, sino del alto Gobierno definir lo que va a pasar con el Central. Lo que vamos a hacer durante estos 90 días es garantizar que esta empresa funciones al 100%.

Una vez que están en estas instalaciones ¿Cuál es el panorama que están consiguiendo en el Central?

- Estamos consiguiendo en el almacén azúcar ya refinada, alrededor de 8 gandolas en la parte de afuera con azúcar para refino y están 25 camiones de materia prima allí afuera que es caña para ser molida. Con lo cual podemos decir la falta de azúcar es por procesar, no por déficit de materia prima o azúcar para procesar.

- Obviamente vamos a verificar los activos, pasivos, inventarios de bienes muebles e inmuebles, todo lo que tiene que ver con la empresa, porque nosotros tenemos que estar al tanto bien sea de los trabajadores o las personas naturales o jurídicas para hacerles efectivas si contamos con el recurso. También requerimos de la lista de proveedores del Central y los clientes a quienes se les distribuye el producto. ¿Han recibido algún tipo de denuncia aparte de la parte productiva?

- Los productores se quejan en cuanto a que ha pasado mucho tiempo entre la quema de la caña y no se ha pasado a moler. Están altamente preocupados porque no saben quién les va a responder si se les pierde el producto. Además de eso, hay otros productores que se quejan de los niveles de humedad, pero eso lo determinará algún laboratorio al que nosotros solicitemos hacer ese análisis para determinar si había algún tipo de componenda en contra de los agricultores. ¿Cuál ha sido la respuesta de los dueños del Central?

- Ninguna. Hasta ahora no hemos tenido la presencia de ningún miembro de la directiva del central, únicamente está el con-

¿Cuándo inició zafra este Central?

- El 4 de marzo de este año. Hoy estamos a 9 y se ha parado como 6 veces por problemas mecánicos.

La zafra siempre en los centrales empiezan en noviembre - diciembre, o en enero cuando el clima no lo permitía. Ya estos meses, más bien es para estar concluyendo zafra. Apenas tenemos 5 días de zafra y se ha parado 6 veces por problemas mecánicos.

Yolimar Vanegas, Coordinadora Regional Indepabis Yaracuy sultor jurídico y un asesor externo. Y en cuanto a Portuguesa, no manejo información todavía. Además que nos encontramos con la particularidad de que estaban sacando computadores, papeles del área administrativa y en virtud de ello se hicieron presente organismos de seguridad del Estado y se está investigando, porque los papeles del área administrativa tienen que aparecer. habla un productor

Entre las personas apostadas ante las puertas de la empresa azucarera, Juan Contreras, uno de los pequeños productores de caña,

¿Cómo ha sido la cancelación de la caña?

El año pasado el Central pagó en 5 o 6 partes pero pagó relativamente rápido, pero no es lo que se quiere, sería ideal cancelar en dos partes.

Igualmente, este productor agregó otras dificultades tanto propias, por su incapacidad para acceder a maquinaria, como operativa por parte del Central Santa Clara.

- Aquí hay grandes productores que tienen sus propios equipos y pueden llevar la caña a otro sitio, a los pequeños productores, estos últimos tres años, nos salvó el subsidio que no tenemos este año.

- Si los rendimientos salen este año como ha sido para el

Caña de Azúcar Central, entre 4 y 6, y cuando la mandaban a otros estados salían entre 9 y 10. A lo mejor había problemas en la fábrica, a lo mejor había problemas en la melaza, porque según unas pruebas que le hicieron arrojó que era más bien meladura, ahí se iba la azúcar. La melaza ellos la importan y la melaza vale según el grado Brix que tenga. Ellos importaban meladura en vez de melaza en perjuicio del productor.

- Ahora hay muy pocos equipos de cosecha y el transporte para traer la caña del campo al Central está muy deficiente.

Entonces lo que hace falta es que se repare el Central para que trabaje como tiene que ser; que se haga una política de precios justo a los cañicultores; que se mejoren los equipos necesarios y una asistencia técnica como había antes. henry Mogollón, presidente del Consejo Legislativo del estado Yaracuy

- Nosotros venimos proponiendo la expropiación por propiedad pública de interés social de estas instalaciones por varias vías: instituciones en el área agrícola; MAT; Indepabis y al Ejecutivo. Hemos elaborado un informe de la situación del Santa Clara denunciando, en primera instancia, el atropello a los trabajadores de esta planta; la forma como se violan las normativas de trabajo contempladas en la Lopcymat; además el despido injustificado de 256 trabajadores que en todas las instancias judiciales se les ha reco-

Hablan los trabajadores

MARZO DE 2010

y se ha

Henry Mogollón presidente del CLE Yaracuy nocido su reincorporación y cancelación de los salarios caídos y que en ningún momento la Junta Directiva ha reconocido.

Esta misma Junta Directiva tiene una orden por medio del tribunal 4to. de control del estado Yaracuy por desacato a todas las actuaciones de todos los tribunales en contra de la empresa y que ninguna de esas decisiones la empresa la ha acatado.

- Esta es una empresa estratégica, sobre todo por el rubro que maneja como es el azúcar. Ya ustedes saben como las empresas privadas en este ramo han boicoteado a la producción y el consumo del producto como tal se ha retirado de los anaqueles - Primero, los procedimientos que

María Reyes, abogado representante de los trabajadores

retirado de una forma para boicotear la producción del gobierno regional en materia agroalimentaria y para nosotros esta empresa forma parte de una estrategia para que el Gobierno mantenga el control sobre el abastecimiento y preservar la soberanía agroalimentaria para el Gobierno venezolano.

Entre otras de las denuncias que efectúa el presidente del Consejo Legislativo refiere a la presunta preferencia de este Central a importar azúcar en vez de moler la caña local.

- Esta planta les ha permitido traer azúcar de Centroamérica y le permite obtener divisas preferenciales para la importación.

31 que el desacato será penado.

Igualmente ha jugado con la licencia de CASA para que le autorice licencia a ellos para refinar azúcar importada en estas instalaciones. Nosotros hemos hecho denuncias formales en cuanto a ese tema y no hemos tenido quien siga la denuncia y no se ha canalizado de la forma que nosotros aspiramos, en este momento en el cual Indepabis está tomando una medida de ocupación temporal creemos que esto nos va a permitir llegar al final de lo que nosotros hemos denunciado.

En representación del Central

Por su parte Pedro Guaser, consultor jurídico del Central Santa miento por Contrato Colectivo

llevo en contra del Santa Clara es el

- La deuda por salarios caídos de

vigente y el otro el contrato colec-

reenganche de 243 trabajadores que

estos 4 años asciende a 8 millones

tivo que le tocaría discutir a Santa

En este día de inicio de proceso

no han querido cumplir por senten-

de Bolívares, despedidos por la cre-

Clara.

interventorio estuvo también presen-

cia de amparo constitucional a favor

ación de un sindicato nuevo en el

- Las expectativas de los trabaja-

te la abogada Maria Reyes en repre-

y con un desacato donde existe

2006, sumando 41.000 a cada tra-

dores con esta intervención es

sentación de un grupo de trabajado-

orden de captura contra toda la Junta

bajador. Aparte se encuentran abier-

buena, la pregunta es ¿Quién va

res

del

Directiva, dictada por el Juez 4to. de

tos dos procedimientos más uno de

absorber esos pasivos laborales?

sindicato de la industria azucarera,

Control a solicitud del Fiscal 1ro. del

ellos es un pliego con carácter con-

Sin embargo, aquí hay una serie de

quien aportó algunas denuncias en

Ministerio Público del estado Yara-

ciliatorio que se encuentra en el

empresas que se les tendrá que

contra del Central Santa Clara.

cuy. La ley establece en su artículo

Ministerio del Trabajo por incumpli-

demandar por velo corporativo.

despedidos,

así

como

/25

Clara, manifestó el apego de esta empresa y su Junta Directiva al marco legal establecido.

- Nosotros nos oponemos en todo momento a esta medida dado que estamos cumpliendo cabalmente con lo establecido en las leyes y reglamentos. Tan es así que inclusive cumplimos con el 60/40 establecido en el decreto, que la producción se dirige un 60% al uso doméstico y 40% al uso industrial. Nosotros llevamos a cabo todo este tipo de cosas siempre apegadas a la ley.

Al ser consultado sobre la ausencia de la directiva en el lugar, este representante mencionó que dichos miembros son personas muy ocupadas y que la naturaleza de este negocio no exige la presencia constante de una junta directiva para su funcionamiento. En cuanto a las denuncias en el ámbito laboral presentadas durante la intervención, reitero su apego a los sistemas legales establecidos.

- Las denuncias de índole laboral es algo que se tiene que resolver ante tribunales. Hay mucha diferencia en lo que pueda opinar un trabajador y lo que pueda opinar un patrono. Yo creo que si un trabajador considera que tiene algo que apelar, algo que decir o algo que le deban, están los tribunales laborales en los cuales puede hacer su reclamación, o inclusive, los organismos administrativos como son las inspectoras laborales en el estado Yaracuy y con mucho gusto será atendido. Nosotros no hemos faltado ante la inspectoría de trabajo a cualquier negociación o cualquier solicitud que se haga ahí con un trabajador para ver si se puede dilucidar eso. Nosotros somos a carta cabal y todo evento personas conciliadoras, en ningún caso nos oponemos a la conciliación. Es lógico que últimamente estamos en una época electoral, los sindicatos tienen que tratar de subir como la espuma ante los trabajadores, pero esta es una cuestión de índole laboral y allí no nos metemos nosotros.

26/

Avicultura

MARZO DE 2010

Bioseguridad en granjas avícolas POR: RAMóN PéREZ GiMéNEZ

La bioseguridad es el conjunto de prácticas de manejo diseñadas para prevenir la entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las granjas avícolas. Es una parte fundamental de cualquier empresa avícola, ya que proporciona un aumento de la productividad del lote y un aumento en el rendimiento económico. En líneas generales, se debe contemplar la localización de la granja, características estructurales de los galpones, control de aves silvestres o domesticas, limpieza y desinfección de los galpones, control de visitas, evitar el stress en las aves, evitar la contaminación del alimento, control de vacunaciones, medicaciones, correcta disposición de la mortalidad, etc.

Los puntos críticos son: Control de entrada de vehículos y personas a la granja, fuentes de agua, preservación del microambiente dentro del galpón y áreas externas al mismo y control de plagas (roedores, insectos, etc).

El mayor riesgo que puede tener una producción avícola es no contar con un plan de bioseguridad, de ahí que la misma sea parte fundamental de cualquier empresa avícola para reducir la aparición de enfermedades en el lote. Resumiendo el concepto de bioseguridad, podemos entonces decir que es el conjunto de prácticas de manejo que van encaminadas a reducir la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas avícolas.

Aplicando este concepto, tendremos acceso a la práctica de manejo más barata y más segura para el control de las enfermedades. Ningún programa de prevención de enfermedades puede obviarla. Debemos tomar

Todo plan de bioseguridad debe ser flexible en su naturaleza, versátil, fácil y práctico de aplicar en cuenta que muchos de los agentes patógenos que afectan las granjas avícolas pueden durar hasta meses en el medio ambiente (polvo, en residuos en los galpones, etc.), por lo que si no realizamos un buen manejo sanitario, la salud de nuestras aves corre un riesgo significativo.

Bioseguridad física y estructural

Bioseguridad física: corresponde a la ubicación de la granja, abarcando desde las barreras naturales como árboles, montañas, ríos, etc. Y la cercanía a otras granjas avícolas y a los centros de beneficio de las aves.

Bioseguridad estructural: corresponde al diseño de la granja y galpones, los cuales deben ser de fácil

Desinfección de vehículo

limpieza y desinfección. Evitar que se acumule la materia orgánica, o depósitos de material en diferentes zonas de la granja como caminos, jardines, etc. Es muy importante que el galpón este protegido ante la entrada de animales ajenos al lote, esto se logra colocando barreras efectivas que eviten que estos animales entren al galpón. Este punto es crítico en Venezuela, ya que la mayoría de los galpones son tradicionales y este aislamiento no es efectivo. Igualmente importante es el hecho de que cada galpón debe contar con un pediluvio previo a la entrada del mismo para que toda persona que ingrese tenga que sumergir su calzado en el mismo, desinfectándolo y protegiendo el microambiente del galpón.

También es importante que la granja cuente con la infraestructura necesaria para que las personas ajenas a la granja puedan prepararse para ingresar a la misma. Por esta razón, la granja debe tener específicamente separadas las 3 zonas básicas que contempla la bioseguridad, estas son a saber: zona sucia, zona intermedia y zona limpia. Se conoce como zona sucia el exterior de la granja y de los galpones, entiéndase oficinas de la granja, calles de acceso externas, etc.; la zona intermedia es donde el visitante se prepara para ingresar a la granja (baños y vestuarios), y la zona limpia contempla la zona donde se ubican todos los galpones.

Todo plan de bioseguridad debe ser flexible en su naturaleza, versátil, fácil y práctico de aplicar, y de tal manera, que pueda adaptarse a los avances en producción animal y a la necesidad individual de cada granja, porque como ya sabemos, en cada granja nos encontramos con diferentes desafíos.

Las granjas de pollos deben tener una alta supervisión

Importante darles agua potable

Publicidad

Reciba noticias diarias del sector en su correo solicĂ­telo GRATIS a: visionagropecuaria@gmail.com

MARZO DE 2010

/27

28/

Eventos

MARZO DE 2010

En Táchira

I Congreso Binacional Agroalimentario Con el fin de impulsar y promover el desarrollo agroalimentario nacional, Cobimalpa será la mejor puerta para conocer las estrategias económicas del sector a fin de brindar bienestar a nuestra tierra y sus pobladores (San Cristóbal, Grazziely Bastardo) Del 27 al 30 de abril la Universidad del Táchira (UNET) en San Cristóbal servirá de escenario para el primer Congreso Binacional de Mercadeo de Alimentos y Productos Agroindustriales, Cobimalpa 2010, el cual es organizado por la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología e Ingeniería de Alimentos (Citial) “Es un evento binacional de carácter académico que busca la integración, el conocimiento científico, tecnológico y empresarial en el cual se expondrán y debatirán propuestas, avances e innovaciones en el campo de la producción y el mercadeo de alimentos y productos agroindustriales”.

Así lo dio a conocer Mauricio Guerrero, presidente de Citial.

Entre los temas que serán tratados en Cobimalpa 2010, se destacan: “Gerencia de mercadeo agrícola, de alimentos y productos agroindustriales”. Asimismo se hablará sobre el “Ambiente, producción, transformación, conservación de alimentos y

Mauricio Guerrero, Pdte. de Citial, organizadora del evento mercadeo”. Como tercer punto, los ponentes internacionales y nacionales disertarán acerca de “Mercadeo y educación”; y en cuarto lugar, se informará de “Agronegocios y mercadeo”.

En este sentido, Guerrero dijo: “Con este congreso Citial intenta fomentar el intercambio sinérgico de conocimientos entre organismos, instituciones, empresas, prestadores de servicios y universida-

des, para la búsqueda de soluciones a problemas relacionados con la producción, el mercadeo de alimentos y otros productos agroindustriales, el crecimiento local, el trabajo agrícola, el bienestar social, y la seguridad agroalimentaria, adaptándose a las dinámicas del avance mundial”.

Los organizadores de dicha actividad harán otros eventos de gran importancia para cumplir los objetivos del congreso a través de conferencias magistrales y empresariales, foros de discusión, trabajos libres, seminarios pre-congresos especializados, coloquios con expertos, exposición de postres y sponsors.

Entre los destacados ponentes se encuentran Juan Luís Hernández, quien tiene una amplia trayectoria siendo líder coordinador del grupo Innova; el vicepresidente de Evenpro y ponentes universitarios tanto de Colombia como de nuestro país.

Mientras que por el área empresarial participarán expertos de empresas Polar y Pasteurizadora Táchira, entre otras empresas las cuales vendrán a contar sus experiencias.

Guerrero informó que “simultáneamente se estará efectuando un taller dinámico sobre la perspecti-

Universidad del Táchira, sede del primer Congreso Binacional Agroalimentario va del desarrollo agrícola sustentable en lo que será la ciudad Polonia, se dará una amplia discusión donde se van a convocar diversos sectores para aportar las ideas que puedan tener, sobre el desarrollo agroecológico que puede tener esta zona”, acotó.

Binacional Avícola

En el marco de Cobimalpa, el día 30 de abril en el auditorio B de la Unet se desarrollará el Congreso Binacional Avícola, que reunirá al sector avícola de Colombia y Venezuela con la finalidad de difundir información relacionada con la producción y el mercadeo de estos rubros. “Por quinta vez consecutiva productores, especialistas, empresas de beneficio, proveedores de insumos y equipos, quienes atenderán a un grupo de conferencias

sobre sanidad, producción, alimentación y comercio tanto de aves como de huevos”, manifestó Mauricio Guerrero organizador de Cobimalpa.

Expo Agroalimentaria

Del 28 de abril al 2 de mayo, en el complejo ferial de San Cristóbal conformado por los pabellones Colombia y Venezuela, se llevará a cabo esta exposición, organizada por Citial de la mano con Evenpro, para la cual distribuyeron en el pabellón Colombia los 29 municipios que convergen en el estado Táchira con su respectivo potencial agrícola y agroindustrial, acompañados por las Universidades, Instituciones y gremios.

“Pensamos que será un encuentro interesante de intercambio entre quienes demandan servicios, asistencia técnica y quienes los puedan ofrecer.

Publicidad

MARZO DE 2010

/29

30/

Semillas Traviesas

MARZO DE 2010

Un ejemplo a seguir

Niños guayaneses aprenden a cuidar el planeta y ahorrar energía Desde hace un año se viene cumpliendo un programa, auspiciado por la Dirección Regional Bolívar del Ministerio del Poder Popular para la Energía y Petróleo, que incluye una obra de teatro con títeres para los niños de los centros de educación inicial del municipio Caroní, para educarlos acerca del ahorro de electricidad y causas del calentamiento global.

Con la finalidad de hacerles llegar a los más pequeños de la casa el mensaje sobre el uso eficiente de la energía eléctrica de una forma amena y en el marco de la celebración del niño preescolar, se les hace entrega de cartucheras y cuadernos Luminitos para colorear, a los más de 550 alumnos de los Centros de Educación Inicial Río Unare, Año

Internacional del Niño y la U. E. Bolivariana Cachamay.

La obra titulada Luminito y sus amigos salvando al Planeta Tierra trata sobre las aventuras en el espacio de dos bombillos, que en su afán por conocer el clima de los ocho planetas del sistema solar, se consiguen con un Planeta Tierra muy enfermo de calentamiento global y deciden ayudarlo, enseñándole a los seres humanos que habitan en la tierra que no deben contaminar, ni tirar basura en las calles, deben realizarle mantenimiento a los vehículos; además de cambiar los bombillos incandescentes por bombillos fluorescentes para que ahorremos energía y salvemos el planeta.

Receta de Buñuelos de Yuca Este es un dulce criollo muy consumido en época de Semana Santa. He aquí la receta para que le queden deliciosos.

Ingredientes: 1 kilo de yuca cocida y hecha puré 3 yemas, bien batidas 1 cta. de sal Para la salsa: ½ panela o 1 taza de azúcar rubia 1 ½ tazas de agua 3 clavos de olor

Preparación:

Hacer un buen puré con las yucas, agregar las yemas y la sal.

Amasar hasta que se forme una masa suave. Hacer pequeñas bolitas con porciones de esta masa de unos dos cms. de diámetro. Freírlas en abundante aceite de maíz, hasta que estén doradas. Ponerlas entre toallas de cocina, de papel, para absorber el aceite extra.

Salsa:Disolver la panela, o el azúcar rubia en el agua, agregar los clavos de olor y esperar que espese. Sacarla del fuego y asegurarse de quitarle los clavos de olor. Dejarla enfriar y poner en los platos de servir las pequeñas bolitas fritas y sobre ellas la salsa. Si lo prefiere, tiene la alternativa de bañarlas con miel.

Revista Campo Abierto (Portuguesa, Tibisay Muñoz)Muy complacidos por la llegada del nuevo número -el primero de este año- de la revista trimestral Campo Abierto, editada por la empresa AGCO de Brasil, fabricante de las maquinarias e implementos Massey Ferguson, cuyo concesionario exclusivo para Venezuela es Tracto América.

En esta edición se incluyen las entrevistas realizadas por quien suscribe esta nota, mientras que las fotografías son de Hernán “Chino” Rivero.

Un arduo trabajo de traslado a varias fincas, tierra adentro, donde fuimos bien atendidos, lo cual nos permitió entrevistar a Manuel Balaguer, en su finca de arroz, ubicada en Cojeditos; Elvis Jacobucci, en Turén; Emiliano Ledesma, gerente de Agropecuaria Mary, en Ospino; también a Carlos Eduardo Gaviria, en su finca ubicada en Guanare.

Por último, durante los cuatro días de la Agroferia, nos instalamos en el stand de Tracto América, donde recogimos las opiniones del presidente de la empresa, ingeniero Arid García y sus cercanos colaboradores, así como de los productores: Arturo Morán y Freddy Salazar. Nos quedó la satisfacción del deber cumplido.

Porcicultura

MARZO DE 2010

/31

El cerdo criollo venezolano: Una alternativa PROF: RAFAEL GALíNDEZ La conclusión a que ha llegado

El término “Criollo” hace referencia a individuos nacidos en una región o país, pero que son descendientes de progenitores provenientes de otros países o regiones. Este término es usado desde tiempos de la colonia, cuando se quería hacer una distinción entre aquellas personas nacidas en España y las nacidas en Venezuela. En este sentido, se ha señalado que los cerdos Criollos presentes en Latinoamérica son descendientes del cerdo Ibérico y que este fue traído por los españoles en tiempos de la colonia (Santana, 1999; Hurtado y González, 2000; Vadell, 2000). El caso del cerdo Criollo venezolano no escapa, apuntando la literatura que es descendiente directo del cerdo Ibérico y que ha estado presente en nuestro país desde la llegada de Cristóbal Colón (González, 2007). Tal y como señalan los investigadores, el cerdo Criollo venezolano representa un potencial inestimado; puesto que es producto de la adaptación a condiciones ecológicas, alimenticias y sanitarias cambiantes; siendo capaz de sobrevivir y producir proteína de origen animal para la población humana de las zonas que habitan estos suinos (González, 2007).

Como consecuencia de las variantes medioambientales y la reacción de los cerdos a estos cambios, se conocen hoy en día tres variantes principales: los cerdos negros, rojos y manchados Este mismo autor señala que los cerdos mencionados están dispersos en la geografía de los estados llaneros con una amplia distribución predominando en los estados Apure, Guárico y Barinas. El sistema de explotación del cerdo Criollo venezolano representa una fuente importante de ingresos a las familias rurales. Dentro de sus bondades son mencionadas la rusticidad, resistencia a enfermedades (aspecto aún no comprobado científicamente) y la producción de carne de

Hurtado (2004) es que “son animales rústicos que se han mantenido en condiciones restringidas de alimentación y que se puede suponer que con un programa de selección y manejo adecuado en la alimentación racional y equilibrada, podría mejorar su velocidad de crecimiento y, de esta forma, obtener pesos óptimos al final del engorde”.

Finalmente, dentro de las bondades descritas resaltan la rusticidad, adaptación a diversas condiciones agroecológicas, producción de carne a bajo costo y calidad de sus productos, lo que hace del cerdo Criollo venezolano una alternativa viable para producir proteína para las familias campesinas y las zonas circundantes, en sistemas de explotación extensivo y zonas agroecológicas limitantes para la produc-

El cerdo criollo desciende del cerdo ibérico

ción

porcina

en

sistemas

especializados con el uso de razas

manera aceptable, utilizando los recursos alimenticios autóctonos, así como residuos de cosecha y subproductos agrícolas (González, 2007). Dentro del ambiente donde es encontrada esta especie predomina la sabana tropical con una presencia, en términos poblacionales, cercana al 80%; mientras que también se ha reportado su presencia en el bosque húmedo tropical (20%) (Hurtado, 2004). Dentro de las localidades o ubicaciones donde se han observado cerdos Criollos se mencionan el Hato Masaguaral, población El Socorro, Guayabal y Camaguán del estado Guárico; Arismendi, Guadarrama y Hato La Tranca del estado Barinas; Biruaca, Capanaparo, Cinaruco, Arauca, Cunaviche y Soledad del estado Apure (Figura 2).

Sistema Extensivo

En la explotación del cerdo Criollo venezolano predomina el sistema extensivo (70%), con un com-

ponente resaltante de respeto al ambiente y el uso de recursos alimenticios locales. Este tipo de agricultura campesina aporta beneficios económicos a un bajo costo y con poco esfuerzo. Se utiliza como sistema de apareamiento la monta natural y dentro de esta, principalmente no controlada (80%), lo que representa una limitante para la correcta identificación de la paternidad y evitar la consanguinidad.

No ocurre lo mismo con la maternidad, pues esta es identificable, ya que los lechones hasta el momento del destete dependen enteramente de la alimentación proporcionada por su madre en el proceso de lactancia. En cuanto a la alimentación se refiere, la dieta está compuesta principalmente por una mezcla de gramíneas, leguminosas, raíces, tubérculos y frutos (Hurtado, 2004).

Dentro de estos recursos alimenticios se ha descrito el fruto de árbo-

La cría de cerdos representa una excelente fuente de ingresos

les y palmas como el samán, caruto, guásimo, chiga, palma moriche y maporilla; vegetación hidrofílica como la bora y platanillo, entre las gramíneas se encuentra la estrella africana, barrera y bermuda; mientras que dentro del reino animal la dieta de estos porcinos incluye larvas, lombrices, cangrejos, anguila y algunos caracoles. Por otra parte, es importante mencionar que en estos sistemas de explotación existe una alta proporción de uso de desperdicios alimenticios domésticos no hervidos y la ausencia del uso de alguna instalación de alojamiento (los animales están libres en campo), lo que pone de manifiesto la ausencia de controles sanitarios (Hurtado, 2004).

Desde el punto de vista productivo se han reportado pesos cercanos a los 50 Kg a una edad de 100 días, lo que expresa su inferioridad en el crecimiento cuando es comparado

genéticamente mejoradas.

con razas genéticamente mejoradas (sistemas especializados de producción porcina). Sin embargo, si se considera que el sistema de explotación extensiva del cerdo Criollo no está en competencia con el sistema especializado de producción, sino más bien se complementan, se justifica la aplicación de sistemas de explotación extensivos de cerdos Criollos bajo las condiciones agroecológicas descritas. Asimismo, la presencia en su mayoría de ácidos grasos insaturados en la grasa subcutánea del cerdo Criollo venezolano lo convierte en un producto de muy buena calidad nutricional para el humano, puesto que los efectos indeseables y detrimentales para la salud humana de los ácidos grasos saturados, no son aplicables en el caso del cerdo Criollo venezolano.

Los lechones son muy cotizados

32/

Mundo Vinícola

MARZO DE 2010

Visita a Bodegas Pomar y Viñedos de Altagracia

Bitácora

Carora: La ruta de la uva

A escasos minutos de Caro-

E

l pasado 19 de marzo Bodegas Pomar recibió en sus viñedos de Altagracia en Carora, a un grupo de medios de comunicación representados por sus periodistas y fotógrafos, entre los que se encontraban: Adriana Terán H, coordinadora editorial de la Revista EME de El Nacional, Andrés Simón Gutiérrez de Proyectos Especiales en Comunicación Corporativa del circuito Unión Radio, Isrel Aguilar del semanario El Portavoz de Guacara, Edo Carabobo; Gaby Marín ,directora general de la página Web Valencia del Rey.com; Profesora Liliana Capacho de la ULA, Mérida; María Alejandra Páez, directora General de Su Guía Culinaria; Joanna Zamora de El Carabobeño, Junny Sánchez Gómez, reportera gráfica del diario NotiTarde de Valencia y Eduardo Lázaro periodista del mensuario nacional Visión Agropecuaria. Todos fueron gentilmente atendidos y guiados por los viñedos y a las únicas bodegas donde se produce vino en Venezuela de su propia cosecha, principalmente por el Enólogo Guillermo Vargas quien disertó alrededor de un delicioso desayuno con cachapitas con queso, nata Carora y jugos naturales, sobre la fascinante historia del vino desde hace 6500 años hasta nuestros días.

Luego se realizó el recorrido por el viñedo, apreciando las vides ya a punto de cosecha mientras saboreábamos una fría Sangría Caroreña (sangría elaborada totalmente con productos naturales, utilizando exclusivamente vino tinto fuerte, con más taninos y compuestos de uvas negras cosechadas en Maracaibo en otro viñedo que posee la empresa en Humocaro Alto a 1500 mts sobre el nivel del mar y frutas tropicales como naranja, parchita, piña y mora que le dan un sabor insuperable).

Luego de este maravilloso recorrido por los viñedos, fuimos llevados y atendidos por la gente de Bodegas Pomar y Empresas Polar de la manera más exquisita. Una cata de los vinos tintos y blancos, así como la degustación de quesos de la localidad, de cabra y madurado, abrieron el apetito para saborear un increíble plato preparado por el Chef Mario Nicolás Cordero: Lechón en Caja China, cocido en su jugo durante 8 horas, acompañado por un Terracota Tinto y para cerrar: un dulce de lechosa y un Pomar Demi Sec fue la guinda del final de esta maravillosa visita, que nos hizo sentir el orgullo de ser venezolanos y tener empresas como esta que le agregan estos valores a nuestra tierra y cultura. Felicitaciones y hasta la próxima.

La uva Petit Verdot, de las mejores del mundo (LARA, Especial Visión Agropecuaria) Una vez más el ciclo se cumple y es tiempo de recolección. La naturaleza le obsequia al hombre el esplendor del fruto divino de la vid, en recompensa al amor y al cuidado concebido por el viticultor a la tierra y a la viña. Colores y aromas invaden por completo las tierras larenses, recreando en esta época un ambiente y un paisaje de indescriptible y surrealista belleza.

El negocio de los vinos y derivados de la uva está integrado a las operaciones comerciales de Cervecería Polar C.A. En sus viñedos en Altagracia, Edo Lara, se extienden a 90 hectáreas (cosecha de 1.000 a 1.200 kg x hectárea) donde se cultivan las mejores uvas vides europeas adaptadas al trópico venezolano.

Cepa de uva tempranillo cosecha 2010 de Viñedos Altagracia

La producción en Bodegas Pomar combina la tecnología y la tradición en la elaboración de Vinos de altísima calidad, siendo esta la única bodega en Venezuela productora de vinos a partir de uvas de sus propios viñedos.

En 1985 nació Bodegas Pomar como resultado del desafío que se trazaron Empresas

Polar y la casa Martell Francia: producir vino de excelente calidad a partir de variedades de uvas nobles de origen europeo, cultivadas en Venezuela.

Ahora, Bodegas Pomar ya no en asociación con la casa Martell, pero sí en constante relación con toda la tecnología desarrollada en el viejo continente, representa así la expansión de una tradición vinícola de un continente a otro a través de vinos de excelente calidad y personalidad propia.

Variedades

Bodegas Pomar, la primera bodega de producción de vinos a escala comercial de Venezuela, produce cepas de Sauvignon, Syrah (uva de persa), Chenin Blanc, Malvoisie (para espumosos), Tempranillo, Petit Verdot (80% el 1º del mundo), Macabeau (vino de misa único para la iglesia venezolana) y

ra, en el Municipio Torres del

Moscatel de Petit Grain ,ocho variedades, de un gran grupo que vencieron los rigores del trópico y retoñaron injertadas sobre la vid criolla negra, con aptitudes deseables para la elaboración de los vinos, los cuales presentan características similares a las producidas en sus zonas de origen, con una personalidad definida por el clima y el suelo de Altagracia, en el estado Lara.

En nuestro recorrido pasamos por los procesos donde se realiza la llegada de las uvas, el despalillado y luego el prensado. Esta primera casa vitinicola del país invita a descubrir y disfrutar de lo original y sorprendente del vino venezolano como son: Frizzante, para aperitivos, pescados y mariscos, Terracota Blanco, para acompañar carnes blancas y quesos suaves y el Terracota Tinto, para maridar con carnes a la brasa y quesos medianamente madurados.

Luego, seleccionando las mejores uvas de cada variedad, cuidando con absoluto rigor cada paso del proceso de producción, afinando el criterio de cata y calificación de cada vino, se elaboran vinos varietales Premium, que ofrecen al paladar venezolano una excepcional calidad: Pomar Sauvignon: sirve para acompañar sopas, cremas, pescados y quesos untuosos; Pomar Syrah, exquisito con jamones, quesos madurados, lomo de cerdo, pato y hallaca; Pomar Tempranillo, con carnes rojas, quesos madurados, lechón, venado y cabrito asado; Pomar Petit Verdot,para estofados de sabores fuertes, carne en vara, talkari de chivo y cordero; Pomar Reserva, par carnes rojas a la brasa, cordero, lomo de cerdo y conejo al vino.

El espumante de Pomar

Y para finalizar, llegamos a donde son elaborados riguro-

Enólogo Guillermo Vargas, anfitrión en los Viñedos de Altagracia

Productos de Bodegas Pomar, orgullo venezolano

Grupo de comunicadores sociales de visita en Bodegas Pomar Vendimia 2010 con el enólogo Guillermo Vargas

estado Lara, se extiende un paraje de tierras desoladas, regido por los particulares dictados atmosféricos de la Sierra de Baragua.

Altagracia, territorio en apariencia sólo de cujies y cardones, es un espacio único y privilegiado para el silencioso y paciente cultivo de variedades de uvas para la elaboración de grandes vinos.

La selección de este lugar no fue producto del azar. La exhuberancia de más de 90 hectáreas de viñedos plantados demuestra que las tierras de Altagracia poseen las condiciones ideales y el secreto necesario par obtener vinos de características excepcionales.

Las temperaturas entre la brisa calida del día (hasta 32 grados C.) y la fresca de la noche (hasta 18 grados C.) afectan la acumulación de azucares en uvas y favorecen la eficiente síntesis de aromas. Estas tierras ofrecen dos vendimias al año –Febrero y Agosto–, racimos de esperanza sembrados décadas atrás, capaces de producir hoy 70 mil cajas anuales (780.000 botellas) de los mejores vinos y donde laboran 35 personas fijas y de 60 a 100 en cosecha, la mayoría habitantes vecinos de Altagracia.

samente bajo los procesos más estrictos del “methode traditionnelle”, vinos espumantes fieles a una tradición de excepcional calidad. Siguiendo estrictamente paso a paso, la manera de hacer estos vinos de reserva, maduran lentamente champagne. Luego, con los más selectos caldos de cada cosecha se embotellan para lograr la segunda fermentación que es la esencia del “methode traditionnelle”. Así continua el recorrido con un proceso lento y cuidadoso hasta obtener, en una revelación casi milagrosa, las delicadas burbujas que le otorgan carácter y personalidad a cada unos de los espumantes de Pomar.

Pomar Demi Sec: aperitivos y postres elaborados de frutas; Pomar Brut: pescados, mariscos, canapés pequeños; Pomar Brut Rose: aperitivos, canapés, salmón fresco humado; Pomar Brut Nature: mariscos, foie gras, caviar, ostras y mejillones.

Eventos

MARZO DE 2010

/33

Aproven promueve el consumo de frijol Esta actividad forma parte de la Responsabilidad Social de Aproven hacia los pequeños y medianos productores que financia y la población en general al promover su ingesta (Portuguesa, Tibisay Muñoz) Conjuntamente con Pdvsa Agrícola, la Superintendencia Nacional de Silos Almacenes y Depósitos Agrícolas (Sada) y el Instituto Nacional de Nutrición (INN), el presidente de la Asociación de Productores de Venezuela (Aproven), Nicolás Romano, participó en una actividad cuyo objetivo fue promover el consumo de frijol, toda vez que tiene muchos beneficios para la salud.

Romano apuntó que esta iniciativa se produjo en concertación con los pequeños y medianos productores, a fin de impulsar a la población a consumir lo que se produce en Portuguesa, como es el frijol bayo y el pico negro, así como otras leguminosas. En esta oportunidad, la población de Villaraure, la comunidad más grande del municipio Araure, pudo adquirir el preciado producto a bajo costo.

Además, durante la jornada estuvieron presentes médicos cardiólogos, nutricionistas y gastroenterólogos, quienes explicaron a la población las bondades nutritivas del frijol.

José Carreño, coordinador de Comercio y suministro de Pdvsa-Agrícola en el estado Portuguesa, aseguró que: “el frijol, aporta un 26% por cada cien gramos, de proteínas, además este producto está en plena cosecha en nuestra región, es un grano que aporta altísimas vitaminas y minerales y paralelamente es de suma importancia para el agricultor, pues ofrece a los suelos altos niveles de nitrógeno”.

Agregó que “el frijol tiene propiedades que benefician la función cardiovascular, su consumo de manera habitual limpia las arterias en gran medida y sus niveles de economía son de suma importancia. Este producto, que es empaquetado en Ospino, y que viene del campo a la mesa, vale apenas 4,5 bolívares el kilo, lo que lo hace económico y nutritivo”.

Expertos del Instituto Nacional de Nutrición (INN) informaron a las comunidades de Villa Araure sobre la importancia que tiene el fríjol, sus componentes (vitaminas, calcio y fósforo), en una dieta diaria y balanceada, ofreciendo así todas las recomendaciones necesarias para llevar una

mejor calidad de vida.

Por último, Nicolás Romano señaló que como parte de la Responsabilidad Social de Aproven, recomienda a la población consumir lo que se produce en Portuguesa. “Debemos enseñar a la población a consumir portugueseño. Por otro lado, esto forma parte de la atención que brindamos a nuestros pequeños y medianos productores, a los cuales no sólo financiamos, sino que le colocamos su cosecha directamente al consumidor, evitando así los intermediarios y el encarecimiento de los productos”.

Propiedades medicinales del frijol:

Tal vez, lo que algunas personas desconocen es que los frijoles, además de deliciosos, son un económico sustituto de la carne (una libra sólo cuesta unos cuantos centavos) que proporciona en media taza alrededor del 15 por ciento de las proteínas que se requiere a diario. Esa misma media taza contiene 2 miligramos de hierro y 305 miligramos de potasio. Además tienen muy poca grasa saturada.

Estas propiedades hacen que el fríjol sea considerado como un alimento con un gran poder curativo que incluye la reducción del colesterol, estabilización de la concentración del azúcar en la sangre, disminución del riesgo de

Nicolás Romano, presidente de la Asociación de Productores de Venezuela (Aproven)

sufrir cáncer de mama y de la próstata y ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas.

En cuanto al colesterol, los frijoles están llenos de fibra soluble lo cual hace que disminuya el colesterol malo o lipoproteínico de baja densidad (LDL) que tapa las arterias. Es importante observar que existen algunos tipos de fríjol que contienen más fibras que otros. Por ejemplo, los frijoles negros contienen

6 gramos de fibra por cada porción de media taza, mientras que los garbanzos, los frijoles colorados y las habas blancas suministran 7 gramos de fibra.

El fríjol ayuda a mantener bajo el nivel de azúcar en la sangre y a normalizar los niveles de insulina debido a que son ricos en carbohidratos complejos que, a diferencia de los alimentos que contienen azúcar que liberan la glucosa al torrente sanguíneo de una sola vez, los complejos se digieren de forma más lenta. Todo ello beneficia enormemente a los diabéticos.

Con relación a sus propiedades anticancerígenos, un tipo de fríjol, la soya, es rico en gemsteína y daidzeína, compuestos que, en opinión de algunos expertos, posiblemente contribuyan a la prevención del cáncer. Además, es rico en fitoestrógenos que reducen el riesgo de cáncer de mama y de próstata.

Composición nutricional del frijol: Los frijoles poseen un alto contenido en proteínas y en fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales, su contenido nutricional promedio por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto es el siguiente: - Kcal 332

Minerales

- Niacina 1,7 mg

- Fibra 4,3 g

- Calcio 228 mg

- Piridoxina 0,4 mg

- Humedad 7,9 g

- Fósforo 407 mg

- Ácido fólico 394 µg

- Grasas 1,8 g

- Hierro 5,5 mg

- Cobalamina 0,0 µg

- Proteínas 19,2 g

- Magnesio 140 mg

- Carbohidratos 61,5 g

- Sodio 24 mg

Aminoácidos

- Potasio 1406 mg

- Isoleucina 927 mg

Lípidos

- Zinc 2,79 mg

- Leucina 1685 mg

- Grasas totales 1,8 g

- Fluor (no especifica

- Lisina 1593 mg

- Colesterol 0,0 mg

cantidad)

- Metionina 234 mg

- Saturados totales 0,12 g

- Fenilalanina 1154 mg

- Monoinsaturados

Vitaminas

- Treonina 878 mg

(olécico) 0,06 g

- Retinol 1,0 µg

- Triptofano 223 mg

- Poliinsaturados

- Ácido ascórbico

- Valina 1016 mg

(linoléico) g 0,18

- Levógiro 0,0 mg

- Arginina 1257 mg

- Tiamina 0,62 mg

- Histidina 627 mg

-Tiboflavina 0,14 mg

34/

Agrotips

MARZO DE 2010

Agenda Agropecuaria Suscriptores

Anunciantes

EmprEsa

TEléfono

EmprEsa

1. Agritrader 2. Agrinova 3. Agroisleña.

4. Agroca 5. Agro industrias El intento 6. Agrop. Melaza 7. Agro Repuestos Páez 8. Agroservicios B & B 9. Casagri 10. Dilan 11. Distribuidora Microm 12. Farmavic 13. Ferretería Curpa 14. Floritec 15. Frigorífico iii Milenio 16. Hidrocleannes 17. Hotel San Marco 18. Hostería Los Guasimitos 19. imexa 20. insumagro 21. industrial Agromecánica 22. Las Plumas & Asociados 23. Maica Soluciones Tec. 24.Maelaca 25. Master Key 26.PAi 27.Product. y Asoc. Chispa 28. Remaca 29. Repuestos Espavenca 30. Sefloarca 31. Sementes Bramhan 32. Serv. inv. Rentas 33. Servicios Canarias 34. Sum. Hidraul. Portuguesa 35. Serla 36. Tracto América 37. Tracto Centro 38. Tractores de Occidente 39. Venecauchos 40.J.Agro

0255-621.05.68 0243-246.62.82 0244-447.99.55 0243-232.79.87 0255-622.20.30 0273-546.64.31 0255-622.82.81 0256-321.00.94 0241-853.41.94 0255-621.38.35 0276-343.03.93 0212-239.02.70 0255-623.42.89 0249-414.70.52 0255-621.15.52 0243-246.48.15 0235-341.37.34 0273-546.14.46 0243-246.46.46 0273- 546.25.65 0243-551.59.49 0255- 664.12.49 0212- 241.35.70 0251- 266.02.77 0255- 614.26.27 0256-321.36.55 0255-623.81.52 0273-552.35.52 0255-622.33.12 0244-386.01.46 0241-826.28.66 0276-353.18.92 0255- 621.46.04 0251- 266.02.77 0255- 623.84.37 0251- 269.21.27 0241-381.91.83 0275- 882.02.96 0255- 621.41.86 0273-871.30.18

1. Anca 2. Aprolegua (Guarico) 3. Aproscello 4. Asopruat (Turén)

Y nos encuentran en: 1. Hotel La Colina 2. Hotel Riazor 3. Eco Villas inn 4. Motel Payar 5. Hostería El Obelisco 6. Hotel Jirahara 7. Hotel Tifany 8. Trinitaria Suite 9. Hostería Valle De Quìbor 10. Hotel Bristol 11. Hostería Los Guasimitos 12. Hotel Valle Hondo 13. Hotel Mastranto Suites 14. Hotel Pasco Las Mercedes 15. Princesa Plaza 16. Hotel Aventino 17. Hotel San Marco 18. Hotel Colón 19. Hotel El Triunfo 20. Hotel Palace 21. Hotel Plaza Real

Araure Araure Araure Acarigua Barquisimeto Barquisimeto Barquisimeto Barquisimeto Quibor Barinas Barinas Barinas Barinas Caracas Maracay Maracay Valle de la Pascua Valle de la Pascua Valle de la Pascua Valle de la Pascua Calabozo

5. Aganapa 6. Afaca 7. Afaquima 8. Agenda Turística 9. Asogan (Carabobo) 10. Asodegaa 11. Asoganort 12. Agroindustrial 13. Asoportuguesa 14. Asogata 15. Apropatachira 16. Avesem 17. Avisa 18. Bolpriaven 19. Bioserca 20. Borsalino 21. Carsal Toyota 22. Cavedrepa 23. Cootrat 24. Colegio Med. Vet. (Barinas) 25. Colegio Med. Vet.(Portuguesa) 26. Detorbi implementos Agric.

27. Douglas de Venezuela 28. Embajada de Francia 29. Eléctrico industrial Alex 30. Fedenaga 31. Fedeagro 32. Fundación Danac 33. Fundarroz 34. Hnos Guerra 35. Hidraserca 36. Hidromático Los Pioneros 37. inia Portuguesa 38. Luz (Agronomía) 39. Organización Oliveira 40. Rectificadora Teraipa 41. Resema 42. Repuestos Los agricultores 43. Repuestos Soto 44. Servi., inv. y Rentas (Táchira) 45. Serví-Herramientas 46. Servilaser 47. Servitrac 48. Sogapor 49. Suplidora Del Campo 50. Servimaq 51. Tracto Diesel 52. Taller Guevara 53. Ucla (Agronomía)

TEléfono 0255023502550256027702120243025502410275027702550255027602770243024302120255024102550212025602730255025502550212025502120212025402550273-

621.51.11 341.70.91 622.13.34 321.12.26 546.57.67 762.23.89 247.24.55 808.46.71 823.54.58 881.31.58 541.13.45 621.38.11 623.69.76 353.11.44 881.28.27 246.86.22 242.19.56 285.87.93 621.39.52 857.53.01 621.04.61 731.24.20 321.23.50 552.33.87 621.39.35 622.57.01 621.91.91 993.16.14 664.22.58 563.21.53 517.40.35 231.98.12 622.82.78 546.00.71

0251- 269.19.60 0414- 557.87.57 0255-665.29.75 0261- 759.71.10 0255- 622.20.59 0255- 621.17.76 0255- 622.36.45 0255- 621.17.76 0255- 621.34.22 0276- 353.18.92 0255- 622.05.90 0256- 336.11.94 0255- 621.14.10 0255- 664.25.05

1.- XXXV Feria Nacional del CEBÚ Fecha: Del 14 al 18 de Abril de 2010 Lugar: Asociación de Ganaderos de Carabobo - Valencia Teléfono: 0241 - 823 4541 2.- XIV Seminario Manejo y utilización Pastos y Forrajes en sistemas de producción animal Fecha: Del 15 al 17 de abril de 2010 Lugar: UPEL, Barquisimeto.

Contacto: fundapasto@gmail.com 3.- V Subasta UCLA Ganado Carora Fecha: 24 de Abril del 2010 Lugar: Estación Experimental de la UCLA, Sarare Edo. Lara Contacto: Maribel Bravo, 04145115312 E-mail: maribelbravomata@gmail.com

4.- Concurso Nacional Oficial de Salto “GRAN DERBY CIUDAD DE VALENCIA” Fecha: 23, 24 y 25 de Abril del 2.010 Lugar: Club Hípico de Carabobo, urbanización Guaparo de Valencia Contacto: Carmen Luisa Arnesen / 0414- 4039641.

5.-Expo-Agroalimentaria 2010 Fecha: Del 25 al 29 de Abril de 2010 Lugar: Complejo Ferial de San Cristóbal, edo. Táchira.

Contacto: funtalimentos@gmail.com 6.- Citial Primer Congreso Binacional Mercadeo De Alimentos y Producción Agroindustriales. / Fundacitial.

Fecha: Del 28 de Abril Al 2 de Mayo de 2010 Lugar: San Cristóbal Edo. Táchira Telf: 0276-3567925 Contacto: funtalimentos@yahoo.com / cenexpo@gmail.com

1.- Campeonato 51 Aniversario Fecha: Del 30 de abril y 1, 2 de Mayo del 2010 Lugar: Maturín Edo. Monagas Contacto: www.feveco.com

EXTERIOR 1.- Agrishow 2010 17a Feira Internacional de Tecnología Agrícola em Acâo Fecha: Del 26 al 30 de Abril de 2010 Lugar: Ribeirâo Preto SP Contacto: misioncomercial2010@gmail.com / mision@grupobramhan.com 2.- IV Seminario Internacional de Porcicultura Tropical 2010 I Taller Internacional de Alimentos para Cerdos Fecha: Del 25 al 28 de Mayo de 2010 Lugar: La Habana – Cuba Contacto: porcicultura2010@iip.co.cu 3.- Avícolas 2010 Porcinos Costa Salguero Fecha: 23 de Junio de 2010 Lugar: Buenos Aires – Argentina Contacto: http://www.avicola.com.ar 4.- World Pork Expo 2010 Fecha: Del 09 al 11 de junio de 2010 Lugar: iowa – USA Contacto: ppca01@cantv.net

2.- Campeonato Categoría “C” Fecha: Del 27 al 30 Mayo del 2010 Lugar: San Felipe Edo. Yaracuy Contacto: www.feveco.com 3.- Campeonato Universitario Fecha: Del 3 al 6 de Junio del 2010 Lugar: Valencia Edo Carabobo Contacto: www.feveco.com

0258-766.24.74 0256-514.57.79 0255- 621.90.55 0255- 622.31.30 0251- 259.23.07

La maestra pregunta a Jaimito - ¿Como mató David a Goliat?

- Con una moto - ¿Como con una moto? Será con una honda - ¡Ahhh!, ¿Pero quería usted la marca?

- Pero rápido que tengo prisa.

Jaimito, en la oración: "María esta disfrutando", ¿dónde está el sujeto?

- Muy fácil, maestra. Encima de ella!

Jaimito está llorando en la acerea y un borracho se le acerca y le pregunta: - ¿Jaimito y por qué lloras?

- Es que mi abuela se cayó del edificio y ahora esta en el cielo.

- ¡Nooooo qué clase de rebote tuvo la vieja!

La profesora de Jaimito en clase: - Pepito si tiramos una piedra al agua, ¿qué pasa?

- Se hunde.

- Juanito si tiramos una hoja al agua, ¿qué pasa?

-Flota.

- Jaimito y si echamos un palito, ¿qué pasa?

Viene Jaimito en una fiesta y le dice a una niña: - ¿Vas a bailar?

- Si - Bueno, préstame la silla

-Jaimito, lávate bien que esta noche viene a cenar tu abuela.

- ¿Es que me va a cenar a mí?

Jaimito, ¿vos rezas antes de comer?

- No, maestra. Mi mamá no cocina muy bien, ¡pero no es para tanto!

En el colegio, la maestra les pregunta a los chicos qué quieren ser cuando sean grandes.

Le pregunta a Luis y éste le contesta: - Yo quiero ser arquitecto, y si me va mal dibujante.

- Muy bien Luis... ¿y vos María?

- Yo quiero ser gimnasta, y si me va mal profesora de gimnasia.

La profesora en el colegio: - A ver Jaimito, si tu tienes 5 bolívares en un bolsillo y 3 en otro ¿Qué tienes?

- Los pantalones de otro señorita.

Publicidad

MARZO DE 2010

/35