Øhavets kulinariske fristelser

Gør en hyggelig handel i autentiske bymiljøer

Det Sydfynske Øhav har lange traditioner for råvarer og fødevarehåndværk i meget høj kvalitet. Sådan har det altid været.

Vejboder og gårdbutikker finder man spredt ud over Sydfyn med kærlig hånd. Nogle producerer blot til eget og nabolagets behov. Andre går til værks med store ambitioner.

Resultaterne taler for sig selv. Skarø Is bliver solgt oversøisk, sydfynsk spiritus vinder internationale medaljer, og most fra de små øer sælges på flere af verdens fineste restauranter.

Mange sydfynske mikroproducenter har modet til at gøre noget anderledes, og de fortolker gerne klassiske opskrifter på nye og skæve måder. Her på egnen finder du flest af de små og knapt så mange af de store.

Bryggerier og destillerier med produkter i verdensklasse og rundvisning for gæster. Friskrullede cigarer, frisklavede bolcher, forførende rugbrødssnaps, fynsk rygeost, slagtervarer som i de gamle dage – på Sydfyn går fødevarehåndværk og innovation hånd i hånd.

I mange af de sydfynske havnebyer kan man gennem særligt sommersæsonen opleve markeder med et væld af egnens delikatesser. Foreningen Kulinarisk Sydfyn står bag Nordens største fødevaremarked en gang årligt på det store torv i Svendborg. Herudover søsættes årligt stribevis af nye spændende oplevelser og samarbejder til glæde for både borgere og turister.