Los “pescaterianos”

Sushi y Omega 3

Su alto contenido en grasas saludables, han convertido a estas delicias de mar en favoritos, especialmente para quienes deben tener un alimentación específica, libre de contaminantes y saludable.

La comida japonesa, en concreto el conocido sushi y también el sashimi, preferido tanto en grandes como en chicos, es especialmente consumido por los “pescaterianos”. Recordemos su valioso aporte en vitaminas y minerales, ácidos grasos (Omega 3 y Omega 6) libres de grasas trans, favorece la circulación y reduce el colesterol. Si no eres amante del pescado crudo, la opción la encuentras también en cocinados con rollos tempurizados. Entre los pescados más saludables está el salmón y atún. La creatividad debe ser parte del disfrute con estos regalos del mar.

Omega 3

Esta sustancia la podemos encontrar justamente en los conocidos pescados azules muy utilizados en la preparación de comida japonesa. Sus beneficios hoy se extienden en el mundo al comprobar su eficacia para tratar y prevenir el temido Alzheimer. Entre sus beneficios adicionales encontramos que:

• Reduce triglicéridos

• Reduce arritmias

• Disminuye el colesterol malo

• Es antiinflamatorio

• Previene el cáncer

• Tiene efecto anti depresivo

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