LIGHT en LA COCINA

La pasta y nutrición

Aporta gran energía para el buen funcionamiento del organismo y contradictorio a lo que se piensa, el consumo de pasta baja el grado de colesterol en la sangre y favorece el funcionamiento regular de la tiroides. Entre sus principales características, a más de la versatilidad de opciones y la infinidad de platillos que se pueden preparar, se recomienda utilizar salsas a base de vegetales como el tomate o pesto. Valeria Calderón, ingeniera en alimentos y fitness trainer certificada, menciona que son importantes para incorporarlos en la dieta diaria ya que son una fuente significativa de carbohidratos y son uno de los macronutrientes más importantes como principio de energía necesaria para el día; deben consumirse antes o después de hacer ejercicio ya que ayudan a renovar reservas de energía rápidamente, haciéndola ideal para los deportistas de alto rendimiento y en general para las actividades diarias.

Beneficios de la avena y yogurt

La avena y el yogurt natural no sólo representan una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales, sino que cumplen un rol fundamental en el adecuado funcionamiento del sistema digestivo. Esto gracias a sus componentes que mejoran y facilitan el proceso de digestión y protegen la microbiota intestinal. La avena, por un lado, contiene una gran cantidad de fibra que contribuye al correcto tránsito intestinal y ayuda a prevenir enfermedades a nivel digestivo. El yogurt natural favorece al desarrollo de la microbiota intestinal y ayuda a controlar la aparición de numerosas enfermedades intestinales como indigestiones, flatulencias, diarreas, etc. Estos dos alimentos se los puede preparar juntos para el desayuno y será una combinación deliciosa y nutritiva.

Óptimo sistema digestivo

Un sistema digestivo bueno se basa en alimentos adecuados y la manera en que los ingerimos. Muchos de nosotros comemos demasiado o comemos muy rápido, no consumimos suficiente fibra, nos saltamos comidas y luego sometemos a nuestro estómago a un plato demasiado grande en la cena. Teniendo en cuenta la cantidad de uso y abuso que nuestro sistema digestivo tiene que soportar a diario, es común que se presenten malestares como hinchazón y constipación. Algunas personas describen una sensación de hinchazón después de comer, sobre todo en la parte superior del abdomen. A menudo es el resultado del aire que se atrapa en tu tracto digestivo. Por ello la alimentación debe ser pausada y con el tiempo suficiente para disfrutar de cada bocado.