VI SIUVA TROPICAL 2013 Avances de Investigaci贸n en la Propagaci贸n de Plantas de Vid Biol. Divian Tamayo Mi帽ano Msc. Jefe de Producci贸n Vivero sede Chincha
Sanidad Vegetal A nivel mundial, la sanidad vegetal está jugando un papel importante en el éxito de la viticultura. Por ello, en Vivero Los Viñedos SAC invertimos en investigación e innovación tecnológica para mejorar procesos, garantizar su fitosanidad y desarrollar productos resistentes a las condiciones limitantes.
Limitaciones Nuestro equipo de I+D a determinado afrontar las siguientes limitantes.
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Factores Bioticos Hongos de madera en vid Nemátodos Factores Abióticos Salinización de suelos y agua Escases de agua
Agentes Hostiles Tradicionalmente las principales enfermedades han sido las foliares; entre ellas, las Oidiosis y Botritis han sido una amenaza preponderante en la problemática fitosanitaria. Sin embargo, con el crecimiento exponencial de la viticultura peruana, en los últimos años se esta observando mayor protagonismo de hongos de madera de la vid. Por desconocimiento sobre su prevención y control, esas enfermedades nos generan temor e incertidumbres. Los hongos de madera son un complejo de enfermedades que incluyen cinco patologías diferentes. Nuestros muestreos y las prospecciones realizadas en diversas zonas productivas, a nivel nacional, nos han permitido determinar que existen en nuestros medio cuatro enfermedades a tener cuidado. El riesgo radica en que si esta enfermedad lo contrae mi campo, éste puede colapsar a mediano plazo.
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Enfermedad de Petri Patología que afecta los haces vasculares. Phaeoacremonium spp. Phaeomoniella chlamydospora
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Pie Negro Patología radicular. Cylindrocarpon spp. Campilocarpon spp.
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Brazo muerto Infecciones aéreas donde se a incurrido a dañar la madera. Lasiodiplodia theobromae
Conozcamos a estos agentes hostiles Las raíces, por estar ocultas, no son tenidas muy en cuenta a la hora de verificar la sanidad de las plantas. Las raíces son el primer eslabón para la producción. Aunque la viabilidad de estas se ven reducidas drásticamente por la presencia de nematodos. Estos fitoparásitos pueden causar grandes perdidas económicas referidas a la calidad y cantidad de las cosechas. Estos microorganismos en forma de gusanos no segmentados, son enemigos invisibles por su tamaño y a las lesiones que causan en la raíz, con su estilete (estructura puntiaguda con la cual se abre paso por la raíz). De los cien géneros de nematodos los que más daño causan a la viticultura peruana son: n
Meloidogyne: Son endoparásitos sedentarios, establecen una relación compleja con el hospedero. La planta reacciona a la alimentación del nematodo y sufre importantes cambios morfológicos y fisiológicos. En los sitios de alimentación se desarrollan células gigantes, hiperplasia e hipertrofia produciendo la característica agalla o nódulo radical.
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Xiphinema: Penetra la punta de la raíz a través de su estilete y causa hipertrofía de las células. Su signo, la formación de agallas en la punta de las raíces. Además, del daño directo que produce, es vector específico de “grape fan leaf virus” (GFLV).
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Meloidogyne sp.
Marchitamiento y muerte regresiva, nódulos en las raíces.
Limitantes para la Expansión Vitícola La salinidad es, tal vez, el problema más importante que afecta a la agricultura en las zonas áridas y semiáridas. Las principales zonas vitícolas del Perú y las futuras proyecciones en zonas marginales son limitadas por la condiciones salinas. Esto se agrava con la extracción intensiva de aguas subterráneas, dando como resultado recursos hídricos cada vez más elevados en sales solubles.
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Parcelas experimentales 1. Suelos con la napa freática sumamente alta. 2. Suelos altamente concentrados con sales.
Proceso con el cual combatimos y nuestras plantas de Vid
PROCESOS QUE GARANTIZAN LA SANIDAD 1. Monitoreo con laboratorio fitopatol贸gico. 2. Termoterapia de material para injertar. 3. Termoterapia de material antes de entregar. 4. Desinfeccion de suelos y esterilizacion de sustratos. 5. Inoculaci贸n de biocontroladores.
garantizamos 5
PLANTAS ACTIVAS EN BOLSA
PLANTAS A RAIZ DESNUDA
Todo nuestros procesos estรกn certificados por GLOBAL G.A.P. *Selecciรณn Elite portainjertos con gran tolerancia a nemรกtodos y a condicione salinas.
1. Control fitosanitario de la producción de plantas. Consiste en hacer inspecciones, recoger muestras y buscar indicios de patógenos. Tiene como propósito monitorear la sanidad en distintas etapas del proceso productivo de plantones (plantas madres, sustratos, injertación, invernaderos), y también validar la eficacia de nuestro plan fitosanitario.
Evaluación de material vegetal de plantas madres y plantas en proceso.
Incubación de los aislados por 8 -10 días e inspección final.
Siembras de tejidos en medio de cultivo agar extracto de malta (MEA).
Toma de muestras de raíces, suelos y sustratos de plantas en proceso a raíz desnuda y plantas activas en bolsa.
Raíces: Conteo de nemátodos. Suelos y sustratos; biopruebas con cultivo de tomate muy suceptible a nematodes.
2 y 3. Tratamiento de termoterapia de material de vid. En Vivero Los ViĂąedos utilizamos el mĂŠtodo sanitario de termoterapia con la finalidad de ofrecer plantas sanas y libres de plagas. El procedimiento consiste en someter el material de vid a un tratamiento por agua caliente a temperatura y tiempo determinado para eliminar hogos de madera, nematodos, oidiosis, botritis e insectos plaga como chanchito blanco y ĂĄcaros, entre otros.
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a. Termoterapia del material madre antes de injertar. b. Termoterapia de plantas antes de la entrega.
4. Desinfección suelos y esterilización de sustratos. El suelo en el cual se instalarán las plantas a raíz desnuda que se producen en campo se desinfecta con gas y nematiscidas; luego se cubre con un film por 1 mes en un procesos de solarización. Situación similar sucede con los suelos de los invernaderos en los cuales se pondrán las bolsas. Además, se cubre con una capa de grava y una malla rachel que permite aislar el suelo del contenedor de plantas. Adicionalmente, el sustrato de las bolsas es esterilizado por 4 horas a 100°c con vapor de agua. Así se logra eliminar cualquier patógeno y maleza.
5. Inoculación de biocontroladores. Luego de ser sometidas a una limpieza por termoterapia, las plantas resultan libres de patógenos e insectos plagas, pero a su vez quedan inertes, desprotegidas de microorganismos benéficos. Para revertir el efecto secundario, Vivero Los Viñedos ha implementado el uso de biocontroladores con bacterias antagónicas de patógenos, microorganismos repelentes de fitopatógenos, con los cuales logramos conservar un estado fitosanitariamente estable.
Bacillus cepa 1
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Bacillus cepa 2
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Bacillus
Inoculacion de biocontroladores: (a) En plantas a raiz desnuda (b) En plantas activas en bolsa.
Testigo
Testigo
*Selección Elite portainjertos con gran tolerancia a nematodos y a condiciones salinas. Desde nuestros inicios hemos venido trabajando en la selección y desarrollo de portainjertos para cada zona particular y que sobresalga en condiciones adversas. Hoy Vivero los viñedos ha logrado obtener dos patrones denominados Selección VLV e Híbrido VLV.
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SELECCION VLV
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HÍBRIDO VLV
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Abundante cabellera radicular. Tolerante a Meloidogyne spp. Tolerante a salinidad. Alto rendimiento de sarmientos por campo.
Mayor calibre y numero de estacas por cada sarmiento “Alto vigor. Abundante cabellera radicular. Tolerante a sales. Tolerante a Meloidogyne sp.
LIDERAZGO SÓLIDO E INDISCUTIBLE Proveemos aproximadamente el 75% de demanda de plantas de vid a nivel nacional, tenemos la solución para combatir a los nemátodos, hongos de mader e insectos plaga. Este 2014 disponemos de 6 millones de plantas en nuestras distintas presentaciones. Muchas gracias por su confianza.
Para mayor información visite:
Contéctenos: info@viverolosvinedos.com Teléfono +51 948330709
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