INFORMATIVO PALTO PORTAINJERTOS CLONALES COMO GARANTÍA PARA INCREMENTAR RENDIMIENTO DEL PALTO Ing. Juan José Munive Auris Sub Gerente General
Los portainjertos clonales son la garantía para incrementar el rendimiento del palto
A
ctualmente el cultivo nacional de palto es de aproximadamente 12,000 hectáreas, pero en el mediano plazo puede ampliarse y llegar a más del doble, si se aprovechan unas 15,000 hectáreas de la Sierra Exportadora, y la introducción de nuevas áreas agrícolas como Irrigación Olmos, Chinecas y Majes II. Con la incorporación de nuevas zonas agrícolas, específicamente hablando de la sierra, el Perú estaría en condiciones de abastecer al mundo de palto por ocho meses, pues la producción de palta Hass en costa va de mayo a agosto, en tanto en la sierra la campaña va de diciembre hasta que culmina el verano.
El incremento de la oferta exportable no debe sustentarse únicamente en el aumento de las áreas plantadas, sino en el incremento de los rendimientos a través de una optimización del manejo técnico de las plantaciones, dentro del cual el uso de portainjertos clonales es un componente de mucha importancia. En el Perú la propagación comercial de patrones de palto es exclusivamente por semilla botánica, el palto es una especie con polinización cruzada, monoembriónica y altamente heterocigota, características que se manifiestan en una muy acentuada variabilidad genética en las plantas de origen sexual. Debido a estas características, los portainjertos obtenidos de semilla, incluso a partir de una sola planta madre, son genéticamente desuniformes lo que trae alto grado de heterocigosis la misma que se refleja en un comportamiento desigual de las plantas injertadas. La propagación clonal de patrones, sobre los cuales se injerta el cultivar deseado, es la única posibilidad de tener una plantación constituida por plantas genéticamente uniformes en su totalidad. Esta es la tendencia mundial en lo que respecta a la propagación de palto.
Ventajas de los Nuevos Portainjertos Los portainjertos clonales le permiten plantar el mejor árbol de palto para el caso específico que usted quiera acometer, lo que constituye una gran ventaja. Otra ventaja es que puede personalizar el diseño de un árbol de palto desde la base. Asimismo, la propagación clonal de portainjertos hace que sea posible elegir las características más adecuadas para condiciones especiales, incluyendo los suelos que son propensos a la enfermedad y a problemas de clorosis, como también los suelos aguasalados, entre otros. Otra ventaja de estas plantas es su
vigor, tanto aéreo como en cantidad de raíces y su alto porcentaje de supervivencia ante condiciones limitantes de suelo como los arcillosos, con presencia de phytophthora, suelos salinos y con presencia de carbonatos. Estos portainjertos son la mejor opción para replante porque presentan respuestas muy importantes de sobrevivencia y buen desarrollo. A esto se añaden características que generan mucho interés por su precocidad y productividad, lo que expresa con reportes de rendimientos promedio de 30 kilos por planta de palta Hass sobre clonal al segundo año, a diferencia de las plantas de Hass sobre Mexicola, un portainjerto de semilla que se encuentra como testigo, cuya cosecha bordearía los 20 kilos por planta.
Cómo produce plantas clonales Vivero Los Viñedos Estratificación de semilla nodriza La semilla nodriza es la madre que va a soportar los dos injertos, el primero del patrón clonal y el siguiente de la variedad deseada. Esta semilla debe pesar como mínimo 50gr y el lote debe tener dimensión similar. La estratificación en camas calientes nos permite una germinación casi uniforme y la opción de realizar una selección de acuerdo al vigor y tamaño que manifiesten.
1er Injerto El primer injerto se realiza lo más cercano posible al cuello de planta y cuando el tallo de la nodriza haya alcanzado el diámetro mínimo necesario. Una vez más la selección de plantas vigorosas va a definir la calidad de la planta comercial y la viabilidad económica de la técnica de clonación.
Cámara oscura (Proceso de etiolación) Una vez brotado el injerto las plantas ingresan a la cámara oscura para el proceso de etiolación. La etiolación es el desarrollo de plantas o partes de las mismas en ausencia de luz, cuyo resultado se expresa en estas características: hojas pequeñas no expandidas, brotes alongados y falta de clorofila, lo que da lugar a un color blanco de los tejidos. La etiolación de brotes aumenta la concentración interna de auxinas, disminuye la lignificación de los tejidos, aumenta la acumulación de almidón en la región etiolada y por tanto podemos incentivar la iniciación de primordios radicales, principalmente a partir las células parenquimatosas indiferenciadas.
Enraizamiento de portainjertoclonal Se realiza un raspado vertical a los brotes etiolados y se le adhiere auxinas y otras hormonas para la promoción de raíces adventicias. Además le incorporamos un anillo debajo del raspado, lo que genera ahorcamiento para la futura eliminación de la dependencia de la nodriza.
2do Injerto Para este momento la planta ya ha sido retirada de la cámara oscura, existe una adecuada cantidad de raíces propias del portainjertoclonal y el tallo se ha tornado verde; entonces realizamos la segunda enjertación con la CV variedad deseada. Eliminación de nodriza y aclimatación de plantón clonal. Luego de 12 meses de arduo y minucioso trabajo, finalmente retiramos la nodriza y trasvasamos el plantón a un contenedor de mayor capacidad, donde permanecerá los últimos 4 meses y culminara su ciclo productivo.
Oferta de Plantones Clonales de Palto El proceso de clonación demora entre 15 y 18 meses. Esto implica que los interesados deben realizar la solicitud por lo menos con un año de anticipación, a fin de poder determinar las cantidades y porcentajes de portainjertos a clonar. Hoy, la técnica de clonación la tenemos bien desarrollada y la oferta de plantas clonales de Vivero Los Viñedos para el 2014 es de 3 mil y para el 2015 de diez mil. Esta producción podrá aumentar según sea la demanda de nuestros clientes. SEMILLA NODRIZA: Zutano de 60gr PORTAINJERTO CLONAL: Zutano, Degania 117, Zriffin 99, Ashdot, West Indian, SuperVLV VARIEDAD: Hass
Procesos Productivos 1. ESTRATIFICACIÓN DE SEMILLA NODRIZA
7. PLANTA DE PALTO CON PORTAINJERTO CLONAL
2. INJERTACIÓN DE PORTAINJERTO CLONAL
3. CÁMARA OSCURA (PROCESO DE ETIOLACIÓN)
6. ELIMINACIÓN DE LA SEMILLA NODRIZA
de Plantas Clonales
4. ENRAIZAMIENTO DE PORTAINJERTO CLONAL
5. INJERTACIÓN DE VARIEDAD DESEADA SOBRE PORTAINJERTO CLONAL
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