Hongos de Madera en el Cultivo de la Vid

Hongos de Madera en el Cultivo de la Vid Ing. Agr. Luis Armando Álvarez Bernaola Mg. Sc. Dr. Cs Asesor de Fitopatología en Vivero Los Viñedos SAC

Las enfermedades de madera de la vid afectan la productividad del viñedo con el consecuente aumento del costo de producción. A la vez generan pérdidas de rendimiento, disminución de la calidad y de la longevidad de la plantación.

Las enfermedades de la madera de la vid son causadas por hongos que se desarrollan principalmente en tejidos maduros. Estos patógenos causan alteraciones en los tejidos internos de las plantas, lo que provoca una paralización del crecimiento, decaimiento general y, en consecuencia, reducción de calidad y cantidad de la cosecha. Finalmente, la muerte de la planta entera o una parte de ella.

Los hongos que afectan la madera de la vid incluyen un complejo de cinco enfermedades diferentes, conocidas como: “yesca”, “brazo muerto”, “pie negro”, “eutipiosis” y “enfermedad de Petri”.

Las plantas se pueden contagiar por varios factores; entre ellos: 1. Por material de propagación infectado y afectar el crecimiento de las viñas recién plantadas..

2. Por infecciones en vides establecidas a través de heridas (poda), lo que provoca una pérdida de productividad.

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Enfermedad de Petri

Hongos que afectan los haces vasculares.

Afectan principalmente madera joven, particularmente plantones.

Phaeoacremonium spp.

Phaeomoniella chlamydospora

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Pie Negro

Hongos que causan infecciones radiculares, el cuello de planta hasta nivel del injerto.

Cylindrocarpon spp.

Campilocarpon spp.

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Brazo muerto

Infecciones aéreas donde se ha incurrido a dañar la madera, en injertos y poda.

Cylindrocarpon spp.

Campilocarpon spp.

Brazo Muerto Botryosphaeria spp.

Lasiodiplodia sp.

Fusicoccum sp

A nivel mundial las especies de Botryosphaeria causan el denominado “brazo muerto” de la vid. En el Perú, una de sus fases asexuales, es la Lasiodiplodia theobromae, asociada a este problema. Estos hongos entran a la vid a través de las heridas de poda u otras áreas expuestas. Esta infección si no es tratada, puede desplazarse por el sistema vascular a lo largo del cordón y progresar hasta el tronco central.

Otros síntomas pueden incluir lo siguiente: Una necrosis en forma de V o cuña que se manifiesta en un corte transversal del tronco dañado.

Brotes raquíticos que se observan en la zona aérea. Así mismo, apertura tardía de yemas, estacas blanqueadas, yemas con necrosis, y pudrición de racimos.

Dinámica de Infección del Brazo Muerto HERIDAS DE PODA Botryosphaeria spp.

Lasiodiplodia sp.

Fusicoccum sp

INJERTO/ MATERIAL DE PLANTACIÓN

Enfermedad de Petri Phaeoacremonium spp.

Phaeomoniella chlamydospora

Esta enfermedad está estrechamente relacionada con el decaimiento de plantas jóvenes de vid, en las cuales la sintomatología principal es marchitez.

La exposición de los haces vasculares muestra necrosis en los vasos xilemáticos en forma de estrías necróticas de color oscuro o negro, más o menos agrupadas, las que rodean la médula en forma de anillo. Los vasos dañados pueden exudar con el tiempo una goma de color oscuro.

Dinámica de Infección por enfermedad de Petri HERIDAS DE PODA Phaeoacremonium Phaeomoniella Pm. Chlamydosporum

INJERTO/ MATERIAL DE

PLANTACIÓN

Pie negro Cylindrocarpon spp.

Campylocarpon spp.

La enfermedad denominada “pie negro” de la vid es causada por diferentes especies del género Cylindrocarpon. Estas especies habitan en el suelo, y su medio de conservación por clamidosporas les permite sobrevivir largas temporadas en ausencia del hospedante principal.

Durante el proceso de producción de plantas el material vegetal puede infectarse en varios momentos. Sin embargo, la fase de enraizamiento es el momento de mayor riesgo. En vid, este hongo se aísla de raíces, cuello de planta y patrón hasta el nivel del injerto.

Las plantas afectadas presentan un retraso en su desarrollo; con vegetación pobre, hojas cloróticas y achaparradas por la falta de agua, y entrenudos más cortos. Estos síntomas aéreos son consecuencia de los daños sufridos en las raíces y cuello de la planta donde presentan lesiones oscuras, necróticas y deprimidas con drástica reducción radicular.

Dinámica de infección por Pie Negro

CUELLO Y PATRÓN

SUELOS CONTAMINADOS

Cylindrocarpon spp.

Campylocarpon spp

MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL Si usted tiene en su viñedo plantas con síntomas por hongos de madera, es fundamental identificar el patógeno, porque las medidas de manejo suelen ser específicas . Lo importante es esto: n n n

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Reconocer que los hongos de la madera son un problema.

Entender y realizar prácticas preventivas.

Adquirir plantas en viveros con procesos eficaces de control para hongos de madera.

Adoptar prácticas de control y prevención en viñedos jóvenes.

Desarrollar un protocolo para el control y recuperación de viñedos afectados.

Reconocer que los fungicidas permitidos tienen acción limitada.

¿Tiene usted una enfermedad de la madera en sus viñedos?

Busque estos síntomas comunes que son típicos de todas las enfermedades del tronco: n Brotamiento pobre. n Cargadores y brotes necroticos. n Marchitez y decaimento de plantas. n Presencia de manchas en forma de V o puntos circulares que se observan al realizar cortes a la madera transversal. n Aparición de estrias que se observan al realizar cortes longitudinales al tronco.

MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL ¿Cómo prevenir el contagio de los hongos de la madera de la vid en mi viñedo?

No hay prácticas curativas eficaces. La prevención se inicia desde la plantación. n En este sentido, la instalación de un nuevo viñedo con plantas de un vivero limpio con procesos eficaces de protección sanitaria es una medida muy importante para su inversión. n Proporcionar el nivel adecuado de atención de un viñedo joven, en términos de suficiente riego y nutrición, también puede ser un medio importante para prevenir las enfermedades de la madera de la vid, pues estas son más agresivas cuando las vides son sometidas a eventos de estrés. n Estos patógenos atacan principalmente a través de las heridas de poda, lo que nos permite decir que la susceptibilidad de una herida de poda es más alta en épocas de mayor humedad debido a que el proceso de cicatrización de una herida de poda es más lento y también la propagación de los agentes patógenos son más rápidos en estas condiciones. n La prevención de estas enfermedades se centra en la protección de las heridas, incluso en ausencia de síntomas y en vides jóvenes. En adición, es importante eliminar los restos de poda, debido a que son fuente de inoculo primario. Un resto contagiado genera esporas que pueden viajar hasta 2 km de distancia. Además, este medio de conservación puede permanecer viable hasta 4 años . También es importante mencionar que las malezas son hospedantes alternos de hongos de madera. n

La adopci贸n de las pr谩cticas mencionadas arriba no van a erradicar estas enfermedades; sin embargo, pueden minimizar su propagaci贸n, reducir nuevas infecciones , y por lo tanto mantener la productividad m谩s que si no hace nada .

MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL ¿Qué medidas debe contar mi proveedor de plantas para garantizarme un producto libre de estos patógenos?

Debemos ser conscientes del riesgo sanitario que corre mi plantación al contraer plantas infectadas. Por ello, el vivero que le abastezca de plantas debe tener un control y monitoreo riguroso. Este control debe abarcar desde las plantas madres, plantas en proceso y plantas listas para entrega. n Asimismo, usted como cliente debe exigir el análisis de las plantas en un laboratorio externo. n También es sumamente importante que este vivero realice limpieza de su material por termoterapia. En la termoterapia las plantas se sumergen en agua caliente por un periodo prolongado; los hongos de la madera no soportan temperaturas mayores a 55° por 60’. n Otra medida paralela es la relación con los biocontroladores, especies de Bacillus son antagonistas eficaces que colonizan la rizósfera de la planta e inhibe el ingreso de los hongos patógenos. Asimismo, Trichoderma es un hongo biocontrolador que tiene la capacidad de inhibir a los hongos de la madera. n Por otro lado, los sustratos donde la planta joven enraíza deben estar esterilizados. Todos estos procesos antes mencionados, garantizan la obtención de plantas libres de agentes patógenos. n

En cuento al aspecto de la planta: Evaluar su vigor. n Raíces activas, abundante cabellera radicular. n Zona vegetativa, calibre de la estaca, punto de crecimiento activo. n Tipo de injerto: exigir que no tenga callosidad protuberante. n

MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL ¿Cómo proteger un viñedo de edad avanzada?

Hay dos enfoques para el manejo de enfermedades de la madera en vid además de las prácticas preventivas enumeradas anteriormente : n

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Saneamiento. después de la poda recoger el material generado y eliminarlo de la viña o quemarlo. Varias enfermedades pueden propagarse de maderas infectadas (ejm, Lasiodiplodia) , pero sus esporas se extienden a distancias muy cortas (hasta 3 metros como máximo). Por lo tanto , si elimina las cañas , se puede reducir el número de esporas.

Cirugía. Cortar los brazos infectados. Los chancros de madera se localizan, por lo que si se les recorta , la planta está libre de infección. Este enfoque depende de corte hacia atrás lo suficiente como para que solamente tejido sano . Sin embargo , hay que tener en cuenta que los patógenos pueden estar presentes en partes de aspecto saludable, por lo que la sugerencia es realizar una nueva formación. Este enfoque es mano de obra intensiva y arriesgado . Debe considerarse un último recurso .

ÂżQuĂŠ fungicidas presentan mayor eficacia?

T: Tebuconazole D: Difenoconazole P+E: Pyraclostrobin + Epoxiconazole A+D: Azoxystrobin + Difenoconazole B: Benomil

Carb: Carbendazim P: Procloraz T+T: Trifloxystrobin + Tebuconazole C+F: Ciprodinil + Fludioxinil I: Imazalil

CONTROL QUÍMICO Aplicaciones Dirigidas n

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Metil tiofanato + miclobutanil Tebuconazol Difenoconazol Imazalil Prochloraz

Aplicaciones vía sistema riego/drench n

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Benzimidazoles: Benomil, carbendazim, thiabendazol Imazalil Himexazol Prochloraz

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