CONCURSO DO P Concurso do Petisco e Sopas
Integrado no 33º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, o Concurso do Petisco e Sopas, assume-se como uma excelente oportunidade para saborear os mais ricos sabores nacionais. Nesta edição, os treze restaurantes que integram o festival, selecionaram para o concurso uma sopa e pelo menos dois petiscos, que elevam os sabores da Serra, do Mar, da planície e das Ilhas, transportando-o para cada uma das regiões de Portugal. O Júri (nomeado pela Organização e que é constituído por 3 pessoas) irá avaliar estes petiscos e sopas durante o festival, até às 24h00 do dia 02 de novembro de 2013. Convidamo-lo a saborear os petiscos e sopas selecionados e a assistir à divulgação do 1º, 2º e 3º classificados, no domingo, dia 3 de Novembro, às 15h00, no Átrio da Casa do Campino. Prove e comprove….
Restaurantes Restaurante Do Dia P´ra Noite Petiscos
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Atum escabeche Carne porco em vinha d´alhos Frango em vinha d´alhos
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Açorda madeirense
Sopa
Restaurante Casa dos Torricados Petiscos
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Mão de vaca com grão Fataça frita de escabeche Feijoada de caracoletas
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Canjinha de vitela brava
Sopa
Restaurante O Lampião Petiscos
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Torresmos do rissol Cabeça de xara
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Sopa de feijão c/ mogango
Sopa
Restaurante Estelas Petiscos
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Filetes de sardinha laminados c/ ervas aromáticas Raia Frita c/ sabores d´alho e louro
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Sopa do mar
Sopa
PETISCO E SOPAS Restaurante Tasca Rasca Petiscos
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Carapaus alimados Estupeta de atum
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Sopa de peixe
Sopa
Restaurante José do Rego Petisco
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Cracas Salada de polvo
Restaurante Mota Petisco
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Mão de vitela com grão Dobrada Fígado em vinha d´alhos
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Sopa de rabo de vitela
Sopa
Restaurante Académico Petisco
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Mão de vitela mirandesa c/ grão de bico Alheira de Vinhais na brasa
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Sopa transmontana
Sopa
Restaurante O Torres Petisco
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Papas de sarrabulho Dobradinha - tripas à moda do Porto Escabeche de frango caseiro
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Caldo verde à minhota
Sopa
Restaurante Temudus Petisco
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Vitelinha marinhoa Dobradinha com mão de vaca Enguias fritas
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Sopa do dia
Sopa
Restaurante Casa do Castelo Petisco
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Pratinho de rojões Alheira de Mirandela Queijo de Travanca c/ azeite e ervas
Sopa •
Caldo de perdiz
Restaurante A Gruta Petisco
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Toucinho frito Estaladiços de orégãos Cogumelos c/ orégãos e ovos mexidos c/ farinheira
Sopa •
Sopa de tomate c/ ovo escalfado
Rest. Taberna do Alfaitate Petisco
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Tiborna de bacalhau Roleira do Cartaxo em vinho tinto Broa de coelho à moda do Cartaxo
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Sopa de peixe
Sopa