VIVIR BIEN 9_1 by Accu-Chek®

Año 5 - N° 9 - Enero / Junio 2010 - Edición Especial

Novedades Accu-Chek Performa Nano, el medidor del futuro

Recetas Cocina de otoño

Medicina Diabetes y genética

La Octava Maravilla del Mundo Las Cataratas del Iguazú, el escenario natural más fascinante de América ¡Participá por un viaje a este lugar paradisíaco!

. " $ + (+& '(

#, 9( #''(/ (+ '(%(!8 #',.) + % . ÂŽ

Nuevo Sistema Accu-Chek Performa Nano. La tecnologĂa se vuelve mĂĄs pequeĂąa e inteligente. 2 '- %% + -+(#%.&#' 6 #% % -.+ 2 8'#& &. ,-+ , '!+ 3% 2 6)# & # #:' ' ,:%( , !.' (,

ConĂłzcalo en www.accu-chek.com.ar

Servicio de AtenciĂłn al Cliente

Accu-ChekÂŽ Responde

0800-333-6365 0800-333-6081 Ensayo orientativo para la autodetecciĂłn de glucemia sin valor diagnĂłstico. Ante cualquier duda consulte a su mĂŠdico y/o farmacĂŠutico.

0 ,(' & + , + !#,-+ , ( " 5 +( . -(, ( "

TamaĂąo Real

e d i tor ial

Estimados lectores, Nos complace mucho llegar a ustedes una vez más con ésta primera edición del 2010 de Vivir Bien la Vida. En esta ocasión con una edición especial, en la que celebramos la llegada de un nuevo medidor de la familia Accu-Chek: Accu-Chek Performa Nano. Siempre es grato y emocionante dar la bienvenida a un nuevo integrante de la familia y en este caso particular a un nuevo heredero de todas las características de conﬁabilidad de Accu-Chek Performa. Accu-Chek Performa Nano va un paso mas allá, adaptándose a las necesidades de usuarios cada vez más exigentes, con vidas activas y cambiantes, que piden cada vez más de un medidor. Creemos que es muy bueno que sea así, ya que nos permite que como empresa dedicada a la calidad de vida de las personas con diabetes, evolucionemos y podamos ofrecer soluciones más cercanas a las necesidades. Es por todo ello que las expectativas son muy altas con esta llegada. Con poco menos de un año en el mercado europeo, Accu-Chek Performa Nano mostró una recepción excepcional. Estamos seguros que en Argentina también será un éxito, por tratarse de un mercado muy exigente, que reconoce y valora la calidad y donde seguramente lucirán las características y prestaciones del mismo. Los invitamos a compartir nuestro entusiasmo; encontrarán una nota de bienvenida con todos los detalles para que empiecen a disfrutarlo. Además, realizamos una nota con el Dr. Gustavo Frechtel, actual presidente de la Sociedad Argentina de Diabetes, poniendo luz sobre un tema de mucha actualidad y de especial interés para los pacientes y sus familias: genética y diabetes. Encontrarán este año una revista renovada, con secciones nuevas y un importante crecimiento en páginas, siempre en la búsqueda de ampliar los espacios de intercambio y de llegar a más personas con diabetes. En pocas palabras, apostamos a seguir creciendo, desde ustedes y para ustedes. ¡Que tengan buena lectura! Un saludo a todos, Marcelo Farachio Responsable Diabetes Care América del Sur habla hispana

sumario

Año 5 - N° 9 - Enero / Junio 2010 - Edición Especial Es una revista publicada por Productos Roche S.A.Q. e I. Consejo Editorial Laboratorios Roche Sergio Silvani Dirección Editorial Sebastián Maggio Coordinación General Irene Andreucci Leslie B. Drabble Diseño Grá co Maggio Boutique Fotografía Nicolás Pérez Patricio Pérez Álvaro Corral Impresión Arcángel Maggio Agradecimientos Dr. Gustavo Frechtel Nicolás Ferro Leandro Penna Gaby y Graciela Productos Roche S.A.Q. e l. Diabetes Care Rawson 3150 B1610BAL - Ricardo Rojas Tigre, Buenos Aires - Argentina Tel.: (011) 5129 - 8000 Para consultas o sugerencias, comunicate con nosotros a Accu-Chek responde:

06 • NOVEDADES Accu-Chek Performa Nano 12 • DEPORTES Contra viento y marea 17 • NOVEDADES FAMOSOS Nick Jonas y Halle Berry 18 • TURISMO La octava maravilla del mundo 22 • RECETAS Cocina de Otoño 26• MEDICINA Diabetes y genética

0800-333-6365 / 6081

argentina.vivirbien@roche.com Vivir bien la vida es una publicación gratuita. Los editores no se responsabilizan por el contenido, opiniones y mensajes vertidos en los artículos. Prohibida su reproducción total o parcial.

32 • EDUCACIÓN Monitoreo estructurado 34 • TECNOLOGÍA Novedades

Accu-Chek Performa Nano

El nuevo medidor de Roche cambia el concepto de los dispositivos para el control de la glucemia.

06 04 La octava maravilla del mundo Son 275 cataratas que juntas forman una de las mĂĄs impactantes maravillas del mundo: Las Cataratas del IguazĂş.

18 12 Famosos Nick Jonas y Halle Berry llevan una vida plena y llena de satisfacciones a pesar de la diabetes.

22 16 Sumario

N O V E D A D E S

Accu-Chek Performa Nano: El Medidor del Futuro POR NATALIA FABENI

Tan pequeño que cabe en la palma de la mano. Negro, elegante, discreto, conﬁable y con luz propia. Así es el nuevo medidor estrella de Roche, que llega a la Argentina para cambiar el concepto que existe de los dispositivos para el control de la glucemia.

errá los ojos e imaginate un medidor que no parece que lo es. Que cabe en la palma de una mano, tiene un diseño moderno y atributos únicos, y que se parece más a un mp3 o a un teléfono celular que a un dispositivo médico. Y que además, tiene incorporada tecnología de punta. Esto no es todo. Además, cumple la función de medir la glucemia de forma tan conﬁable como su antecesor, el Accu-Chek Performa, actualmente el medidor líder en el mercado. En la era de la nanotecnología, en donde la tendencia es ir hacia desarrollos tecnológicos y aparatos cada vez más chicos, hoy es posible acceder a un medidor pequeñísimo, elegante y, sobre todo, discreto, que prácticamente no ocupa lugar, lo que permite llevarlo a todos lados sin que nadie lo note. Cerrá los ojos otra vez e imaginate ese mismo medidor, que además de ser pequeño y discreto lee en un abrir y cerrar de ojos. Y que también permite controlar los niveles de glucemia en lugares oscuros como en un boliche o un cine, sitios en donde antes era muy difícil poder realizar una medición cómoda. Abrí los ojos y no lo imagines más. Hoy todo esto es posible: bienvenido al mundo de Accu-Chek Performa Nano.

Novedades

“De color negro y con la ventaja de caber en la palma de la mano, Accu-Chek Performa Nano es, sobre todo, pequeño, elegante y discreto. Por lo tanto, no se nota y es muy fácil de trasladar”

De color negro y con la ventaja de caber en la palma de la mano, Accu-Chek Performa Nano es, sobre todo, pequeño, elegante y discreto. Por lo tanto, no se nota y es muy fácil de trasladar. Pero todavía tiene más prestaciones: este dispositivo tiene una tecnología increíble e incorpora en el display una luz de fondo que ilumina solamente los números que resultan de la medición. De esta manera, Accu-Chek Performa Nano llega para terminar con los momentos incómodos de tener que alumbrarse con el teléfono celular en el cine, en el boliche o en contextos excepcionales para poder controlar la glucemia. Con su diseño inigualable, la discreción de este medidor y el número retroiluminado que se destaca del display facilitan y posibilitan realizar controles en contextos de baja visibilidad. Por este motivo, Accu-Chek Performa Nano va a estar siempre a tu lado, cuando lo necesites, acompañando el autocontrol de tu diabetes.

gitopunzor incorpora seis lancetas dentro de un tambor plástico, de modo que las personas no deberán manipularlas en ningún momento. Esto se traduce en una ventaja para aquellas personas que tienen aprensión por las agujas. Asimismo, hereda la tecnología Clixmotion, que disminuye la vibración de la lanceta, lo que permite un mayor cuidado de los tejidos y reduce hasta un nivel casi imperceptible la sensación de dolor. La tecnología Accu-Chek Multiclix permite seleccionar la profundidad de punción en once niveles diferentes y así se adapta a los diferentes tipos de piel. Una vez que el paciente encuentra la regulación apropiada, solamente experimentará una suave sensación al obtener una muestra de sangre. Al ser el medidor más pequeño del mercado, la muestra que necesita también es diminuta y equivale a media cabeza de alﬁler (0,6 microlitros de sangre). Nano también permite efectuar mediciones en otros lugares que no sean la yema de los dedos, tales como el antebrazo, el muslo o la pantorrilla. No lo notás vos y tampoco lo pueden notar los otros.

Con sólo pestañear

La conﬁanza, sobre todo

Además de ser pequeño, moderno y discreto, este dispositivo realiza una medición de la glucemia en sólo cinco segundos, que es poco más de lo que uno tarda en abrir y cerrar los ojos. Es así como el tiempo requerido para esta tarea es mínimo, y así deja que puedas invertir tu tiempo en lo que realmente te gusta hacer. El Accu-Chek Performa Nano tiene rígidos estándares de seguridad y hereda el digitopunzor del último lanzamiento de Roche, Accu-Chek Multiclix, que hace que el pinchazo sea prácticamente indoloro. Este di-

La conﬁabilidad es uno de los requerimientos fundamentales de los usuarios a la hora de elegir un medidor. El Accu-Chek Performa Nano está desarrollado sobre la tecnología, el soporte y la historia de Accu-Chek Performa. Es así como hereda de forma automática todo el prestigio, la conﬁanza y la tecnología de Performa. En la medición de la glucemia, la precisión es decisiva, ya que los valores obtenidos pueden variar por diversos factores externos. Accu-Chek Performa Nano realiza por sí mismo todos los chequeos de seguridad

Brilla con luz propia

Novedades

>>Las personas con diabetes pedían un cambio Muchas personas pensaban en el medidor ideal como aquel que “ocupe poco espacio en los bolsillos”, “que tenga la facilidad de tener el volcado de datos”, “que sea discreto”, que se pueda “llevar a todos lados sin que se note”, “que marque los resultados antes y después de las comidas”, “que sea bonito y disimulado” y “que tenga el recordatorio para las mediciones”, entre otras cualidades. Roche escuchó las necesidades y los deseos de las personas con diabetes y pensó qué podía hacer para mejorar la vida de todos ellos. A lo largo del tiempo, los desarrollos tecnológicos perfeccionaron los medidores para brindar mayor comodidad, con anza, facilitar la vida de la gente y así mejorar su calidad de vida. Por eso, teniendo como base la enorme experiencia de Roche, se logró desarrollar Accu-Chek Performa Nano, el medidor que llega para revolucionar y rompe con el concepto y el modelo de los medidores tradicionales. Nano, además de potenciar la voluntad de cuidarse, mejorará el estilo de vida de las personas con diabetes, ya que, además de ser un dispositivo con able y preciso, es pequeño, discreto, elegante y moderno, que eran cualidades que muchos estaban requiriendo de un medidor. El objetivo de Roche es hacer cosas para mejorar la calidad de vida de aquellos con diabetes y Accu-Chek Performa Nano es un dispositivo que está especialmente diseñado para esto y que también facilita la obtención de resultados médicos, lo que conduce a un control exitoso de la diabetes. A partir de sus desarrollos y nuevos productos, Roche busca potenciar la voluntad de cuidado y lograr que las personas con diabetes descubran que son capaces de hacer cosas que quizás nunca pensaron que podían hacer y vivir mejor.

pertinentes previos a la medición y fue diseñado para corregir esos factores externos que pueden llegar a dar un valor erróneo y llevar al tratamiento por un camino que no es el correcto. Este medidor chequea las condiciones ambientales, la temperatura, incluso avisa si una de las tiras reactivas está vencida. Con este dispositivo es posible realizar una medición libre de preocupaciones, ya que hace todo para que vos estés tranquilo y no tengas que preocuparte por nada más en el momento del autocontrol. Además, el Accu-Chek Performa Nano presenta un sistema de redosiﬁcación: si no se colocó una muestra de sangre suﬁciente, hay cinco segundos más para hacerlo. En otros casos, la tira reactiva hubiese tenido que ser desechada.

Minuciosos controles en las tiras reactivas Las tiras reactivas que usa Accu-Chek Performa Nano son las mismas de Accu-Chek Performa. Poseen seis electrodos de oro que realizan una gran cantidad de chequeos antes y durante cada medición. Hacen un registro de posibles efectos de la temperatura y humedad ambiente, y de la integridad de la tira reactiva. Por ejemplo, la temperatura es revisada directamente en el extremo de la tira, en donde se efectúa la reacción para la medición de la glucemia. El sistema de Accu-Chek Perfoma Nano, al igual que Performa, está especíﬁcamente preparado para compensar los efectos de la temperatura y de la humedad ambiente en la composición química de la tira reactiva.

Novedades

“Con su diseño inigualable, la discreción de este medidor y el número retroiluminado que se destaca del display facilitan y posibilitan realizar controles en contextos de baja visibilidad”

Todos estos controles permiten asegurar un valor de la glucemia confiable, lo que facilita la obtención de resultados médicos y lleva a un control exitoso de la diabetes por parte de todos los involucrados en el cuidado. Un compañero que ayuda a un mejor autocontrol Accu-Chek Performa Nano tiene marcadores pre y post prandiales, que indican los niveles de glucemia antes y después de cada comida, lo que permite que el médico pueda identificar cuál es el valor antes y después de comer, ya que no todas las personas comen en el mismo horario. Una vez que uno se midió, este equipo permite colocar si fue antes o después de comer, con un indicador que aparece en el display de una manzana entera o mordida. Estos controles le permiten al usuario y al médico tomar las mejores decisiones para llevar adelante una terapia, lo que traerá acarreado un buen control y manejo de la diabetes y, por lo tanto, una mejor calidad de vida. Accu-Chek Performa Nano también incorpora una alarma de hipoglucemia configurable. El usuario puede programarla y, en caso de que el medidor registre una lectura de glucemia baja, el medidor alertará por medio de una señal visual y sonora que se podría estar en presencia de una hipoglucemia. Además, presenta alarmas configurables que el usuario puede usar para recordar, por ejemplo, cuándo debe realizar sus mediciones. Esto es de máxima utilidad para aquellas personas que están muy ocupadas y concentradas en sus tareas y algunas veces olvidan medirse.

Novedades

Entonces, el usuario hace la medición de su glucemia antes de la comida y se registra un determinado valor. Después de dos horas, el mismo medidor activa una alarma para que se efectúe la medición postprandial, ya que hacerla a las dos horas y media no es lo mismo y se puede registrar una distorsión en los valores. Esto hace que muchas veces no se reﬂeje con precisión el verdadero desarrollo del tratamiento. Transmisión y almacenamiento de datos La transmisión de datos por computadora en Accu-Chek Performa Nano se mantiene igual que en el resto de los equipos de Roche. Cuando se realiza una medición de glucemia, ésta queda almacenada en la memoria del dispositivo con la fecha y hora correspondiente. La memoria permite almacenar hasta 500 mediciones. Luego, Accu-Chek Performa Nano puede transmitir de manera infrarroja la información de las mediciones a una computadora y elaborar gráﬁcos de tendencia que posibilitan establecer patrones de comportamiento de las glucemias según día y horario, entre otras variables. Esta es una ventaja ya que los usuarios pueden interpretar con facilidad cómo los hábitos de alimentación y actividad física, y la adherencia al tratamiento tiene un correlato con el comportamiento de la glucemia. Asimismo, esta ventaja posibilita que los médicos analicen al paciente a partir de los datos que arrojó el medidor o utilizar las herramientas informáticas que provee este dispositivo para poder hacer hasta seis meses de tendencias en el tratamiento.

Novedades

D E P O R T E S

Contra viento y marea POR CECILIA ALEMANO

A los 18 años Nicolás está lleno de vida: estudia Ingeniería en Sistemas, tiene novia hace más de dos años, navega a vela y participa en competencias de ciclismo. Le diagnosticaron diabetes tipo 1 hace seis años. Al principio lo mantuvo en secreto, pero de a poco descubrió que era mayor su propio prejuicio que el real.

illa Carlos Paz, el centro turístico más importante de Córdoba, a pocos kilómetros de la capital, se caracteriza por su paisaje serrano, su arquitectura ecléctica, su famoso reloj cucú y su aerosilla. Para quienes viven ahí el lago San Roque y el río San Antonio son oasis donde descansar y practicar sus deportes preferidos. Nicolás Ferro, un chico de 18 años y muy buen humor que siempre se mueve a bordo de su bicicleta o de su velero, disfruta de todo eso junto a su familia, su novia, sus amigos y sus mascotas. Ni aún un inesperado diagnóstico de diabetes tipo 1 hace seis años le impidió llevar este estilo de vida que tanto ama. Ya semanas antes de aquel 5 de marzo de 2004, se sentía raro. Y aunque por esa época hacía mucho calor, pensó que se trataba de algo más. Durante todo el verano se había sentido sediento, había comido sin límite, y había perdido peso a un ritmo vertiginoso. Tenía apenas 12 años. En la familia –salvo una abuela a quien ya mayor un médico le diagnosticó diabetes

Deportes

tipo 2- no había antecedentes de la enfermedad, pero ese estado de desequilibrio los alarmó a todos. Sus papás, farmacéuticos, decidieron realizarle un test de glucemia. Asustado, pero sin saber demasiado de qué se trataba, Nicolás accedió dócil. El resultado: 260, un nivel glucémico alarmante. Estaba claro que algo andaba mal en su organismo. Lo llevaron a la clínica para que le practicaran un análisis de sangre. Superado el pánico de la extracción, todavía recuerda el tono de voz de la médica que, con los resultados en mano, le explicó lo que le pasaba. “Hasta ese momento yo no sabía bien qué era la diabetes, pero había visto en la tele un informe especial sobre el tema. Mostraban a un hombre que tenía que usar edulcorante en vez de azúcar y a un chico que se tenía que aplicar insulina. Lo había visto como algo totalmente extraño que jamás podría pasarme a mí”, relata. Al principio se le cruzaron por la cabeza las peores cosas: que no iba a servir para nada, que lo iban a mirar mal y a discriminar. Estaba por empezar primer año,

Deportes

“Aunque en algún momento dudó sobre si podría seguir con su estilo de vida, jamás quiso dejar el contacto con el agua, la sensación del viento sobre su cara, y las competencias con sus amigos”

y sólo llevaba algunos meses viviendo en Carlos Paz (había llegado con su familia desde Córdoba capital). Temía que su nuevo grupo de amigos se mostrara hostil ante su enfermedad. Su médica se mostró dispuesta a contestar todas sus preguntas. Una de las primeras que le hizo Nicolás – quien todavía guardaba la glotonería de la infancia- fue si iba a poder comer las tortas que tanto le gustaban. Se sorprendió con la respuesta: “Vas a poder comer de todo”. Las cosas en la familia tampoco fueron del todo sencillas. Silvia y Sergio, sus padres, apenas podían esconder el miedo que les provocaba que a su hijito del alma le pudiera pasar algo. “Se asustaron más que yo”, recuerda Nicolás, “pero por suerte no llegaron a ponerse obsesivos con los controles. Enseguida entendieron que yo puedo cuidarme solo. Me mido la glucemia cuatro veces por día, ¡es un hábito que ya tengo incorporado!”. Su hermana Carolina, un año mayor que él, le demuestra su preocupación y cariño a su modo: cada vez que llega a casa le trae una bolsita de caramelos para que tenga en su mochila en caso de emergencia. “Entre todos nos dimos cuenta de que si a la diabetes la llevás bien vas a tener una vida muy parecida a la de cualquier persona”. El proceso de aprendizaje fue largo, y tuvo sus complejidades. Porque aunque después de un tiempo Nicolás sabía que en casa el tema ya se podía hablar con total naturalidad, en la escuela se había vuelto su propio tabú. Durante los primeros años de secundaria no se lo contó a nadie. “Sabía que no era pecado, pero no estaba listo para asumirlo frente a todos”, asegura. Recién en tercer año del secundario empezó a abrirse. Fue en una clase de biología. En esa oportunidad, la profesora mencionó al pasar la enfermedad,

Deportes

entonces Nicolás juntó valor y le dijo “Profe, yo tengo eso”. La reacción de su docente y sus compañeros fue muy distinta de la que esperaba. El tema generó un gran interés, y entre todos decidieron armar una clase especial para profundizar sus conocimientos. En el transcurso de dos años se operó un cambio profundo en su manera de relacionarse con la diabetes. Dio dos lecciones especiales sobre el tema en su clase de biología, se enamoró de su novia hasta hoy Fiorella –estudiante de Medicina- y hasta afrontó sin temor su viaje de egresados a Bariloche (siempre cargado de excesos, mal dormir, atracones de chocolate y alcohol). “Yo solo tomaba todas las precauciones. Entendí que en situaciones complicadas, sólo hace falta que te conozcas a vos mismo”, afirma. Esa misma confianza en él mismo le permite seguir navegando a vela como lo hace desde sus ocho años. Aunque en algún momento dudó sobre si podría seguir con su estilo de vida, jamás quiso dejar el contacto con el agua, la sensación del viento sobre su cara, y las competencias con sus amigos. Entrena en el lago San Roque de Carlos Paz y ya navegó el Río de la Plata, el Paraná, el Salí de Tucumán y el Río Hondo. “Lo que me gusta del velero es que me obliga a usar mi cabeza, por eso lo prefiero a la lancha. Es un desafío permanente”, sostiene orgulloso Nicolás. Y como una metáfora de lo que aprendió con la diabetes –que algunas cosas dependen del punto de vista con que se las mire-, agrega: “Es un deporte donde debés aprender a mirar bien, y eso es bastante más complejo de lo que parece”. Además, como ama pedalear, cada vez que puede se anota en los “Cross country” que se organizan en la ciudad. “Junto con un grupo de amigos somos fanáti-

cos totales. Es como un rally pero con la bici, y al igual que en el velero, creo que el encanto está en que la fuerza la hago yo, no un motor”. Hace un mes empezó a estudiar Ingeniería en Sistemas en Córdoba. “Me apasionan los sistemas de información. Me la paso con la compu. Cuando termine me gustaría dedicarme a la creación de software. Mi sueño es entrar en una empresa como Microsoft, aunque parezca imposible”, dice el muchacho que ya demostró que lo que parece imposible a veces no lo es tanto. Para cursar se levanta a las seis, sale de su casa a las siete, toma un micro hasta Córdoba (que queda a 32 kilómetros) y camina veinte minutos. Cursa hasta la una de la tarde y después emprende idéntico camino de regreso. “Esto lo hago todo solo, y por lo tanto tengo que cuidarme más”, reconoce, “Pero no me pesa. Está bueno tener esta responsabilidad”. ¿Y cómo es el día a día con la diabetes? Usa una bomba de insulina –un método que, según él mismo reconoce, aún no está muy difundido en el país-, cuya función es reemplazar las inyecciones diarias. Cuando sale con sus amigos a tomar algo -en su provincia la bebida “oﬁcial” es el Fernet con Coca - pide que se lo sirvan con gaseosa sin azúcar. “Siempre hay un colgado, o amigo reciente que te dice ‘¡Andá!, ¿Qué te

hacés el light?’”, ríe Nicolás. “Y es cierto: ¡te tiene que dar la cara para pedir Fernet con Coca Zero!” Nicolás –con ayuda de sus médicos- se volvió un geniecillo en materia de nutrición: “Un montón de personas creen que sólo podés comer bife con ensalada, ¡y nada que ver! Yo no me privo de nada: como pastas, arroz, y pan, todo en su justa medida, claro”. Su médica y su nutricionista le explicaron que cuando va a una fiesta él también puede comer postres y tortas, pero siempre en porciones moderadas y realizando lo que denominan “conteo de carbohidratos”, para aplicar luego la cantidad justa de insulina y no llegar a tener altos valores de glucemia. Su tiempo libre prefiere usarlo para jugar con sus cuatro perras: Dana, Olivia, Morena y Lola, o para ver pelis en casa: “Me gustan sobre todo las de acción, pero Fiore prefiere las comedias románticas, así que ahí arranca la negociación”, comenta. También –y no le da vergüenza decirlo- es un gran bailarín de reggaeton. Aunque, confiesa, más que el boliche le gusta quedarse en casa, reunir a varios amigos y hacer un gran asado. “¿Será que estoy grande y aburrido?”, se pregunta. Su sonrisa amplia, asomando por debajo de su flequillo al estilo flogger, lo desmiente. Sí es cierto que a Nicolás la enfermedad lo obligó a madurar más que a otros chicos de su edad. Hoy es

Deportes

“Siempre se pone en juego el miedo al futuro y al qué dirán. Pero si te animás a abrir los ojos, a expresarte y contar lo que te pasa, descubrís, como yo, que a todos les interesa escucharte”

común verlo detras del mostrador de la farmacia de sus papás (llamada, como la ciudad, “Carlos Paz”) asesorando a cada uno de los clientes que llegan con inquietudes sobre la diabetes. Algunos llevan dudas, otros no tienen demasiada idea de nada. “Yo me entusiasmo explicando. De lo alimenticio tengo mucha idea, entonces les contesto todas sus preguntas. A veces vienen nenes chiquitos con sus mamás, y es cuando más me enternezco, porque sé todas las cosas feas que se les pasa a esas mujeres por la cabeza”. Así es que seis años después de aquel diagnóstico que, en los comienzos de su adolescencia, pudo haber sido traumático, el mismo chico que con sólo decir “soy diabético” se ponía colorado, hoy preﬁere hablar del tema a los cuatro vientos. “Ya no hay nada que me perturbe en esto. Pero sí es cierto que no toda la gente lo vive con tanta naturalidad como yo. A esas personas lo único que puedo decirles es que no podés vivir diciéndote ‘estoy enfermo’, porque no te lleva a ningún lado. O te amigás con la enfermedad o… te amigás, ¡no hay otra! Siempre se pone en juego el miedo al futuro y al qué dirán. Pero si te animás a abrir los ojos, a expresarte y contar lo que te pasa, descubrís, como yo, que a todos les interesa escucharte. Si al mozo que te mira mal cuando le pedís Coca light, le decís ‘soy diabético’, sale corriendo a conseguirla donde sea. Cuesta creerlo –hasta a mí me llevó un buen tiempo- pero casi siempre es mayor el prejuicio propio que el real”.

Deportes

F A M O S O S

¿Por qué a mí? Nick Jonas y Halle Berry llevan una vida plena y llena de satisfacciones a pesar de las diﬁcultades de la diabetes.

Halle Berry

Nick Jonas

En 1989, mientras se encontraba rodando una escena de una serie televisiva de la cadena ABC, sufrió un desmayo. La llevaron al hospital y ese mismo día le dieron el diagnóstico: diabetes tipo 1. Sin embargo, para la modelo y actriz estadounidense Halle Berry, esta noticia no fue más que un impulso para crecer tanto a nivel personal como profesional. Los años siguientes fueron los mejores de su carrera, que llegó a la cima en el 2001, cuando obtuvo un Oscar por su excelente interpretación del personaje de Leticia Musgrove en la película Monster´s Ball. Halle Berry nunca disimuló su diabetes, desde el primer momento decidió vivirla con naturalidad sin ocultar nada a la opinión pública, y esto facilitó mucho su trabajo durante las filmaciones. Berry hace ejercicio diariamente y sigue una estricta dieta a base de pollo, pescado, vegetales y arroz para mantener controlados sus niveles de glucosa. Acompaña su dieta con tests diarios de glucemia. La actriz aprovecha su condición de estrella para reclamar una mayor atención de las instituciones en el desarrollo de programas de detección precoz de la diabetes. Además, colabora activamente con el Programa de Prevención de Diabetes en la Asociación Americana de Diabetes.

Fue durante un recital de Jonas Brothers en el año 2007. Más de mil personas coreaban las letras del popular cantante y guitarrista Nick Jonas cuando decidió hacer su inesperada confesión. Eligió la forma más original: “Levante la mano quién tiene diabetes” dijo para sorpresa del público, que había concurrido a un evento del Diabetes Research Institute (Instituto de Investigaciones sobre la Diabetes) en New York. Nick Jonas es un cantante y actor estadounidense nacido en 1992. En el año 2005, con sólo 14 años, le dignosticaron diabetes tipo 1. Cuando le dieron el diagnóstico, tuvo dificultades emocionales debido a que no tenía realmente idea de qué se trataba la enfermedad. Se preguntaba “¿Por qué a mí?”, pero la respuesta llegó casi instantáneamente: “¿Por qué no a mí?”. Entonces Nick comprendió que con su ejemplo podía ayudar a otros niños con diabetes. En muy poco tiempo aprendió a inyectarse insulina a sí mismo varias veces al día, algo que se convirtió en un verdadero desafío ya que siempre tiene recitales y eventos programados. Nick Jonas es un gran modelo para los jóvenes y muestra que una persona con diabetes también puede alcanzar sus sueños.

Famosos

T U R I S M O

La octava maravilla del mundo

Las Cataratas del Iguazú, el escenario natural más fascinante de América, comprende 275 saltos de agua enmarcados en un área de 200.000 hectáreas de parque natural repartido entre Brasil y Argentina.

n show único en el mundo que merece la pena vivir. En cualquiera de las cuatro estaciones y desde el crepúsculo hasta bien entrada la noche, la luna sorprende con su cambio de color a medida que alcanza su plenitud. Este fenómeno se repite mensualmente, la Luna Llena inspira versos, prosas y serenatas, es recibido por los astrólogos, reverenciado por los místicos y aguardado con gran expectativa por los amantes de los bellos espectáculos de la naturaleza. La luna acompaña el viaje a través de la selva bañando todo alrededor, y haciendo brillar como pequeñas gotas de plata las aguas del río Iguazú Superior. Los pasos sobre las pasarelas hasta la caída más grande del parque se oyen entre tanto silencio y tanta paz, como acompañando a la calma corriente sobre las rocas oscuras. La fascinación que ejerce el paseo nocturno sobre los visitantes es plenamente justiﬁcado, ya que las escenas registradas durante el paseo son por lo mínimo curiosas: hay quienes buscan sa-

Turismo

“La monumental garganta es la culminación del recorrido: un salto de 150 metros de longitud y 80 metros de altura”

car el mayor provecho del baño de la luna entregándose al ejercicio de la meditación, otros renuevan allí sus compromisos de amor y no falta quien derrame algunas lágrimas de signiﬁcativa emoción al apreciar desde una perspectiva totalmente distinta la caída de agua de Garganta del Diablo en las noches de plenilunio. En ese balcón, el tiempo pasa desapercibido y las palabras desaparecen, se tornan inútiles y el regreso se hace difícil. Pero la amable luna acompaña otra vez la caminata hasta la Estación Central del Tren Ecológico de la Selva. Las Cataratas del Iguazú se extienden a través de 2.700 m en una forma semicircular. Entre las 275 cataratas que juntas forman una de las más impactantes maravillas del mundo, la “Garganta del Diablo” es el salto mayor. Las cataratas se encuentran en la provincia de Misiones, en el Parque Nacional Iguazú, Argentina y en el Parque Nacional do Iguaçu del estado de Paraná, Brasil. El Parque Nacional Iguazú Este parque tiene distintos circuitos que permiten disfrutar desde todos los ángulos sus maravillosos atractivos. La Garganta del Diablo es uno de los paseos más populares. Consiste en una pasarela lineal de 1040 metros que permite al visitante disfrutar de un paisaje único. El recorrido, de aproximadamente 2 horas, sortea varias islas del Iguazú superior y, a través de tres amplios miradores, se puede observar el espectáculo

Turismo

natural que brindan el río Iguazú y la frondosa vegetación que lo rodea. La monumental “garganta” es la culminación del recorrido: un salto de 150 metros de longitud y 80 metros de altura que, en forma de herradura, conforma una potente caída de agua que al romper en el cauce del río dibuja densas nubes de vapor que inundan todo el contexto y caracterizan al paisaje. Un espectáculo aparte lo brindan los “vencejos”, pájaros propios de las Cataratas del Iguazú que se lanzan en picada, atravesando los saltos, como si quisieran confundirse con el agua. Aquellos que no hayan tenido suﬁciente con el espectáculo de La Garganta pueden dirigirse al circuito superior. Este recorrido ofrece una caminata por el área superior de los saltos. Se trata de 650 metros de recorrido que ofrecen una vista panorámica del conjunto de los saltos y del delta del Río Iguazú. Seis amplios miradores y lugares de descanso convierten al paseo en una fuente de energía y relax al contacto con el agua. A continuación es recomendable visitar el circuito inferior, una pasarela que se interna por debajo de los saltos, al corazón de las cataratas. Este circuito ofrece una experiencia más íntima con el paisaje y un contacto pleno con la naturaleza. En él, el visitante podrá “sentir” el espíritu de la selva: la humedad, los sonidos, los aromas, el vapor penetrante que se adueña de toda el área. Se trata de un recorrido circular de unos 1700 metros por el que se accede a 8 miradores de gran atractivo.

Caminante no hay camino Quienes buscan aventura y están dispuestos a luchar con las exigencias físicas pueden internarse en el camino a la Isla San Martín. El sendero comienza por la escalada de 172 escalones de piedra. Desde el corazón de las Cataratas y cruzando el río Iguazú inferior, este paseo es un desafío de contacto pleno con la naturaleza. Otra opción para los que disfrutan caminar tranquilamente es el Sendero Macuco. Una caminata de 6 km en contacto directo con la ﬂora y fauna de la selva paranaense. Al ﬁnal del sendero, el encuentro con el Salto Arrechea llena de magia paradisíaca el paseo. Por último, podemos terminar nuestra aventura recorriendo el Sendero Verde. Un antiguo camino de la selva da vida a este sendero de 600 metros de longitud que permite al visitante adentrarse en el corazón de la vegetación misionera hasta llegar, caminando, a la plazoleta de distribución donde se inician los circuitos Superior e Inferior. En el recorrido se pueden apreciar aves, animales silvestres, los sonidos de la selva y una vegetación desbordante.

Turismo

R E C E T A S

Cocina de Otoño POR LA CHEF UKI CAPPELLARI

Resulta de gran importancia la búsqueda y la aplicación de sabores, aromas y texturas en nuestra cocina diaria. En esta ensalada sutil, el exquisito sabor del pescado desecado en escamas combina con la frescura de la albahaca recién picada y el sabor a pino de los hongos secos.

Ensalada tibia con pescado escamado (4 porciones)

Preparación Lavar y remojar los hongos secos en agua o caldo desgrasado. Una vez tiernos picarlos muy finamente a cuchillo. Lavar las hojas de las hierbas frescas y secarlas, mixearlas o licuarlas con el aceite de oliva, los 200cc de caldo y un poco de sal. Incorporarle entonces el ají molido y los hongos secos picados. Con el pela papas hacer láminas de la calabaza. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos para luego separar las capas de cada uno de ellos. Filetear muy finamente la carne de pescado con un cuchillo como va la veta del mismo para lograr las “escamas” (debe quedar como transparentes). Lavar, secar y reservar las hojas de rúcula. Pelar el morrón asado al horno, quitarle las semillas y cortarlo en finas tiras. Para las cocciones tibias se colocarán en una placa rociada con rocío vegetal la calabaza con la cebolla

Recetas

y los champignones en cuartos, previamente mezcladas en un bol y sazonadas con la mitad de la mezcla de hierbas y hongos. En otra placa se harán del mismo modo las lonjas ﬁnas de pescado previamente mezclado con la otra mitad de la mezcla y sin superponerlas para que se sequen mejor. Se salan ambas placas y se llevan a horno bien caliente hasta que cocinen y sequen un poco, cuidando que no se quemen. Para el aderezo se mezclan todos los ingredientes, se sazonan y se dejan macerar unos minutos antes de aderezar la ensalada. Cantidad aproximada de hidratos de carbono : 25 gr

www.ukicappellari.com.ar

INGREDIENTES: Hongos secos Perejil fresco Albahaca Aceite de oliva Caldo de verdura desgrasado tibio Ají molido Sal Calabaza pelada en un trozo Cebolla violeta (se puede suplantar por común) Pez pollo de mar (ó trucha ó salmón rosado)

15 gr 1 ramito 16 hojas 4 cdita de té 200 cc 1 cdita de té 300 gr 2 500 gr

Hojas de rúcula Champignones frescos partidos en cuartos Morrón rojo asado Granos de choclo hervido y desgranado Rocío vegetal Aderezo: Caldo de verduras desgrasado Queso untable Aceite de oliva Aceto balsámico o vinagre de vino blanco aromatizado

½ atado 16 unidades 1 ½ unidad 200 gr

100 cc 250 gr 2 cdita 4 cdita de té

Recetas

Un clásico postre otoñal como el Strudel se puede variar sencillamente, perfumándolo con café y coco.

Strudel de peras y café con pastelera de naranja

(10 porciones)

Preparación Preparar la masa mezclando previamente el agua con el vinagre y la clara, incorporar los líquidos en el centro de una corona hecha con la harina tamizada y la sal. Unir y amasar muy bien durante varios minutos. La masa debe quedar lisa, blancuzca y tierna. Dejarla descansar en la heladera un tiempo óptimo de dos horas cubierta con papel ﬁlm, en un recipiente untado con el aceite de girasol. Para el relleno pelar y desemillar las peras, cortarlas en láminas ﬁnas. Colocar rocío vegetal en una sartén y dorarlas un poco sin que se quemen. Disolver el café instantáneo en el jugo de naranja y verterlo sobre la fruta para tiernizar y saborizar, manteniendo el fuego fuerte para que se evapore el líquido y no se desarme la fruta. Unos pocos minutos después agregar las ciruelas presidente y el coco. Terminar de dar punto (debe quedar con un poco de líquido semi espeso para poder armar el strudel y luego usarlo a modo de salsa). Apagar el fuego y agregar la esencia de vainilla mezclada con el edulcorante y la menta. Mezclar muy bien y dejar enfriar. Preparar la pastelera mezclando la leche con el almidón, la canela y la materia grasa. Disolver y cocinar de a un minuto y medio en microondas (revolviendo muy bien en cada intervalo hasta que en un momento hierve y cocina el almidón) ó a baño de maría,

Recetas

también hasta hervir. Luego dejar que baje el calor sofocante e incorporar las cascaritas de naranja bien picadas y sin nada de su hollejo blanco. También en éste momento agregar el edulcorante. La consistencia es de una pastelera semi blanda que servirá como una guarnición y como salsa. Estirar la masa muy finamente comenzando con palote y finalizando con la mano. Debe quedar lo más transparente posible; rellenar procurando que vaya un poco de líquido en el relleno para que hidrate el postre y cerrar arrollando sobre sí mismo y presionando sus extremos. Llevar a placa rociada con rocío vegetal y cocinar en horno moderado a caliente por 20 minutos. Retirar, y servir tibio con la pastelera a temperatura ambiente o viceversa. (El estirado de la masa de strudel, se puede realizar sobre una sábana o lienzo bien limpio de cocina para facilitar el enrollado, dada la finura a la que debe llegar la masa. Esta finura permite que se forme un símil hojaldrado. Siempre deberá ser acompañado el estirado con harina de más para evitar que se pegue. También se puede utilizar masa que se compra lista para usar). Cantidad aproximada de hidratos de carbono por porción: 30 gr

INGREDIENTES: Masa: Harina 0000 Vinagre de vino Clara de huevo Agua fría Sal Aceite de girasol Relleno: Rocío vegetal Peras ó manzanas verdes peladas y cortadas en láminas ﬁnas Jugo de naranja Café instantáneo

250 gr 1 cdita 1 75 cc 1 pizca 1 cadita

4 unidades 100 cc 2 cadita de té

Ciruelas presidente cortadas en ﬁnas láminas Coco rallado (optativo) Esencia de vainilla Edulcorante en polvo Menta seca Pastelera: Leche descremada Almidón de maíz Canela en rama Manteca o margarina Light Cascaritas de ¼ de naranja Edulcorante líquido

4 unidades 25 gr 2cadita de té 3 cucharadas ½ cucharada

250cc 25gr ½ rama peq. 15gr 2 cucharadas

Recetas

M E D I C I N A

Diabetes y genética, un compromiso con la salud de las personas El doctor Gustavo Frechtel, presidente de la Sociedad Argentina de Diabetes e investigador del Hospital de Clínicas de la ciudad de Buenos Aires, habló con “Vivir bien la Vida” sobre la relación que existe entre la diabetes y los estudios genéticos.

l doctor Frechtel nos enseña sobre la susceptibilidad genética a la diabetes, la importancia de realizarse exámenes genéticos ante determinados tipos especíﬁcos y lo fundamental que es inculcar hábitos saludables en los hijos desde muy chicos para mejorar su calidad de vida de grandes. ¿Cómo es la herencia en la diabetes tipo 1 y tipo 2? Hay dos tipos de diabetes: la de tipo 1, insulinodependiente, que en general la padecen personas en edad infantojuvenil, y la diabetes tipo 2 que aparece mayoritariamente en las personas adultas. La herencia en una y en otra es distinta: en la tipo 1 es bastante baja y es difícil que un padre le transmita a su hijo la heredabilidad, pero ese hijo de una persona con diabetes tipo 1 va a tener más riesgo de padecerla que una persona cuyos padres no la tengan. En cambio, la diabetes tipo 2 tiene una carga genética importante y una alta heredabilidad y es muy probable que el hijo de una persona con este tipo de diabetes tenga susceptibilidad genética a tenerla.

Medicina

¿Cuál es la importancia de realizarse estudios genéticos? Los estudios genéticos para las personas que tienen diabetes tipo 1 y tipo 2 no tienen sentido, porque todavía no hay un panel de polimorﬁsmos, que son pequeñas alteraciones en los genes que determinan la susceptibilidad a ciertas enfermedades, que permitan establecer estrictamente si una persona tiene predisposición genética a la diabetes. El estudio genético es útil para una forma especial de diabetes que es monogénica (que es diferente a la tipo 1 y tipo 2, que son poligénicas), que se llama MODY (Maturity Onset Diabetes of the Young), que es la diabetes en el joven pero que corresponde al tipo de diabetes en el adulto. Es parecida a la tipo 2, pero se da en personas menores de 25 años y representa entre el 2 y el 5% de la diabetes tipo 2. Dentro del MODY hay dos tipos mayoritarios: el MODY 2 y el MODY 3 y también es importante deﬁnir qué tipo de MODY tiene la persona afectada, porque el tipo 2 prácticamente no requiere tratamiento farmacológico sino cambios en la alimentación y en la actividad física. El MODY 3 es

Medicina

“En la diabetes tipo 1 el sistema inmune deja de reconocer estructuras propias, en este caso a las células beta del páncreas, que son las productoras de insulina, y las ataca. Por eso es difícil tomar medidas de prevención, pero hay que tener en cuenta que la herencia es baja”

un poco más lábil y tiene que ser tratado o con medicación oral o con insulina. Existe un 50% de probabilidades de que un tipo MODY se la transmita a sus hijos. Más allá de las precauciones, es una enfermedad autosómica dominante, lo que significa que con un gen alterado recibido del padre o de la madre, el tipo MODY ya se hereda. ¿Los padres con diabetes pueden tomar algunas precauciones para no transmitírsela a sus hijos? No, porque la diabetes tipo 1 está encuadrada dentro de las enfermedades que se llaman autoinmunes, que son aquellas que se manifiestan en algún momento de la vida y ante ciertos factores externos, como pueden ser enfermedades virales. En la diabetes tipo 1 el sistema inmune deja de reconocer estructuras propias, en este caso a las células beta del páncreas, que son las productoras de insulina, y las ataca. Por eso es difícil tomar medidas de prevención, pero hay que tener en cuenta que la herencia es baja. En cambio, la diabetes tipo 2 tiene una importante carga genética y alta heredabilidad. En este tipo de enfermedades genéticas, que son multifactoriales, porque no sólo depende de lo genético sino que también influye lo ambiental, como la presencia de obesidad, el tipo de alimentación y el sedentarismo sucede que cuando se presentan este tipo de situaciones, por la susceptibilidad genética, se manifiesta también la enfermedad. En diabetes, lo que se hereda es una susceptibilidad para que la célula beta llegue a un tope de producción. Entonces, cuando es llamada a producir más porque hay obesidad, no puede responder adecuadamente y ahí se presenta la diabetes. Los padres deben tener en cuenta que como ese chico pudo haber recibido la herencia, lo adecuado es inculcarle

Medicina

hábitos saludables y que mantenga un peso normal. De esta manera, más allá de haber heredado la susceptibilidad genética a la diabetes tipo 2, es poco probable, si mantiene un ambiente adecuado, que esa herencia se manifieste. ¿Cómo se presenta la diabetes gestacional? Se entiende por diabetes gestacional aquella que empieza y termina en el embarazo. Aparece, en general, en la segunda mitad de la gestación y se manifiesta en mujeres que están genéticamente predispuestas a la diabetes. Durante el embarazo se produce una situación de resistencia a la insulina: el organismo hace que algunos tejidos como los músculos o el tejido adiposo, que es donde frecuentemente actúa la insulina para permitir que entre la glucosa, se hagan menos afectos a la insulina. Normalmente todas las mujeres que están embarazadas tienen insulino-resistencia y para vencerla deben producir más insulina. Por lo tanto, aquellas que están genéticamente predispuestas no lo pueden hacer, les aumenta la glucosa y ahí es cuando aparece la diabetes gestacional. Cuando el embarazo termina, se acaba también la resistencia a la insulina y la necesidad de producción de insulina vuelve a ser la misma que antes del embarazo. Hay que tener en cuenta que cuando esa mujer llegue a la menopausia, que es una época en la que en general aumenta de peso y queda sedentaria, se generan las condiciones para que se manifieste la diabetes tipo 2. El 80% de las mujeres con diabetes gestacional tiene luego diabetes en la menopausia. Este hecho marca un riesgo y por eso debe cuidarse. La diabetes gestacional se presenta en el 5% de la población de mujeres embarazadas.

Mediante el dosaje de anticuerpos ¿qué otros tipos de diabetes se pueden conocer? La genética y los anticuerpos están relacionados con la diabetes tipo 1, porque es una enfermedad autoinmune, tiene una genética de predisposición pero baja herencia. Los anticuerpos lo que manifiestan es la presencia de esta forma de diabetes autoinmune, porque lo que produce el organismo son anticuerpos contra la propia célula beta productora de insulina. Ahí se manifiestan los anticuerpos y luego la diabetes tipo 1, en donde la autoinmunidad es muy agresiva y las células del sistema inmune destruyen rápidamente la célula beta. También existe una forma autoinmune que se da en el adulto que se llama LADA (Diabetes Autoinmune Latente del Adulto) y es latente porque la autoinmunidad no es tan agresiva como en la diabetes tipo 1. Al principio se manifiesta como una diabetes tipo 2 y ésta tiene muy pocos síntomas. Como la destrucción del sistema inmune es mucho más lenta, se llega a la fase de falta de producción de insulina después de cinco o seis años. Hay una manera de detectar precozmente este tipo de diabetes y es a través del dosaje de anticuerpos. Tanto el LADA como la diabetes tipo 1 tienen baja herencia y el LADA lo tiene el 10% de las personas con diabetes

tipo 2. Si consideramos que el 90% de la diabetes es tipo 2 y el 10% es tipo 1 y que dentro del tipo 2 el 10%, por lo menos, es LADA, esta forma es tanto o más frecuente que la diabetes tipo 1. ¿Cómo es la relación entre diabetes, genética y farmacología? La relación entre la genética y la farmacología está en una rama que se llama fármaco-genética que lo que hace es definir, de acuerdo a los polimorfismos, cómo una persona responde a un determinado medicamento. Lo que pasa en diabetes y en otras enfermedades multifactoriales como la hipertensión, es que los médicos suman medicamentos. Si con uno no se alcanzan adecuados niveles de control, se suma un segundo o un tercer medicamento. Es muy probable que el primero que no fue efectivo sea inadecuado, porque desde el punto de vista genético ese paciente no tiene una buena respuesta y eso es lo que trata de definir la fármaco-genética. La otra cuestión es que al conocerse estas nuevas moléculas a través del conocimiento genético, se sabe cuál es la alteración genética y cuál es la molécula que ese gen produce y la que está funcionando mal para predisponer a la enfermedad. Entonces eso abre camino al desarrollo

Medicina

“De ahí que entre el 80 y el 85% de las personas con diabetes tipo 2 tenga sobrepeso u obesidad”

de nuevas drogas que puedan modificar el funcionamiento de esas moléculas. ¿De qué manera ha avanzado la tecnología en los últimos años? Desde mediados de los años 80, la tecnología avanzó mucho en el estudio de la genética, lo que permite estudiar decenas de miles de polimorfismos. Nosotros tenemos cerca de 12 millones de polimorfismos y son los que en ciertas ubicaciones y en determinadas posiciones nos hacen susceptibles a la diabetes, por ejemplo. Los avances tecnológicos permitieron estudiar entre 90 y 100 mil polimorfismos en más de 15 mil personas. En el año 2006, se conocían sólo dos o tres polimorfismos que predisponían a la diabetes. Desde 2006 hasta la actualidad, se descubrieron más de 20 polimorfismos que han sido replicados en poblaciones de Europa, Estados Unidos y Asia y que están aceptados como alteraciones genéticas que predisponen a la diabetes tipo 2. Por lo tanto, ha habido una explosión del conocimiento de la genética en susceptibilidades, y sobre todo en los genes que tienen que ver con la vida saludable de la célula beta productora de insulina. La gran mayoría de estos genes está circunscripta a moléculas relacionadas con el buen funcionamiento de la célula beta, que al tener estos polimorfismos hace que las moléculas que producen los genes no actúen adecuadamente. Ante la sumatoria de varias alteraciones en seis o siete genes, y si la persona tiene la carga genética, ante obesidad, sedentarismo o una mala alimentación, la célula beta falla, no produce la cantidad suficiente de insulina para mantener la glucosa normal y aparece la diabetes. De ahí que entre el 80 y el 85% de las personas con diabetes tipo 2 tenga sobrepeso u obesidad. Por lo tanto, si no hay sobrepeso, no hay obesidad y no hay diabetes tipo 2. ¿Qué fue el proyecto genoma humano y para qué sirve? El proyecto genoma humano fue uno de los grandes avances de los últimos años y consistió en conocer la secuencia completa del ADN. Nuestro genoma se

Medicina

basa en cuatro nucleótidos que están distribuidos de una manera particular en cada uno de nosotros. Cada uno tiene 3000 millones heredados del padre y 3000 millones de la madre, el genoma completo son 6000 millones con una distribución particular de estos cuatro nucleótidos. El 99% lo tenemos en común y el 1% de estos 6000 millones es lo que nos identifica con nuestras señas particulares. El proyecto genoma tuvo el propósito de conocer la secuencia de estos 6000 millones de pares de bases. Hoy se conoce cuál es la secuencia de, por lo menos, más del 99% común. Ese menos del uno por ciento que es lo que nos identifica a cada uno, es de cada uno. En definitiva, permitió conocer esos 12 millones de polimorfismos, que son los que predisponen a las enfermedades comunes.

E D U C A C I Ó N

Monitoreo estructurado Estructurar las mediciones de glucemia aporta información de gran utilidad para el tratamiento de la diabetes. Vivir Bien la Vida te brinda información para compartir con tu especialista y lograr un mejor control de la diabetes.

a HbA1c es un parámetro que se obtiene en un análisis de laboratorio y es de gran utilidad para el tratamiento de la diabetes. Es un indicador del comportamiento de las glucemias en los últimos 2-3 meses que permite evaluar la evolución del tratamiento pero este valor que resume el comportamiento de la glucemia tiene algunas limitaciones ya que no brinda información sobre las ﬂuctuaciones que ocurren a lo largo del día. Hemoglobina Glicosilada (HbA1c) ¿es suﬁciente un valor para controlar las glucemias?

Las personas con un mismo valor de HbA1c pueden presentar diferentes fluctuaciones de su glucemia. Tu rutina diaria puede afectar los niveles de glucosa en sangre. Las fluctuaciones de la Glucemia puede depender de factores como: t "DUJWJEBE GÓTJDB t &MFDDJØO EF MPT BMJNFOUPT t &TUBEP EF TBMVE t .FEJDBDJØO Las fluctuaciones de la glucemia pueden ser nocivas. Los picos de la glucemia en sangre después de las comidas (llamados hiperglucemia posprandial) pueden aumentar el riesgo de complicaciones de la diabetes, y es por eso tan importante detectarlas y tratarles adecuadamente.

Educación

Patrón de hiperglucemia en Smart Pix

Cómo realizar el análisis del patrón (AP) de glucemia. Es importante medir los valores de glucemia de manera estructurada para poder obtener información útil para el tratamiento. Algunas propuestas son: t %FUFSNJOÈ UV HMVDFNJB QPS FKFNQMP WFDFT QPS EÓB durante un período de 3 días. t 3FBMJ[È MBT NFEJDJPOFT FO EJGFSFOUFT NPNFOUPT EFM día, por ej., después de despertar por la mañana y 2 horas después de las comidas. t $POWFSTÈ DPO UV NÏEJDP TPCSF DØNP PCUFOFS FM máximo beneﬁcio con las mediciones estructuradas.

La disminución abrupta de la glucosa en sangre (llamada hipoglucemia) puede implicar riesgos para la salud más allá de la incomodidad que puedan causar en el desarrollo de las actividades cotidianas. Patrón de hipoglucemia en Smart Pix

El médico analiza el patrón de tu glucemia siguiendo 4 pasos simples: t 1BTP Identiﬁcación de anormalidades en el patrón de glucemia. t 1BTP Determinación del momento y circunstancias de tales anormalidades. t 1BTP Investigación de las posibles causas. t 1BTP Toma de decisiones acerca del mejor curso de acción. ¡El análisis del patrón de glucemia mejora el control de la diabetes!

Educación

T E C N O L O G Í A

3G Mobile - Balón de Fútbol Preparándose para la Copa del Mundo en Sudáfrica de este año, la ﬁrma Huawei ha creado un adaptador de banda ancha móvil 3G en la forma de un balón de fútbol. Este dispositivo de banda es compatible con Windows 7, Linux y ordenadores Mac e incluye una ranura microSD.

Presentador para Móvil El BlackBerry Presenter es una aplicación que permite realizar presentaciones en Power Point directamente desde un BlackBerry, sin necesidad de una PC. Ofrece soporte para la animación de diapositivas y efectos de PowerPoint. Además permite el modo de congelamiento de imagen.

Teclado inalámbrico Brando Rii Mini es un mini-teclado inalámbrico ideal para el manejo a distancia de tu equipo de cine personal. Tiene una longitud de 16 cm y cuenta con un sistema de retroiluminación para poder utilizarlo en ambientes oscuros sin la necesidad de levantarte de tu silla para prender la luz.

Montajes panorámicos GigaPan ha presentado en sociedad su nueva línea de monturas panorámicas robóticas para cámaras. Cada uno de los soportes cuenta con tecnología GigaPan Stitch, que posibilita producir imágenes de considerable tamaño, lo que se conoce como giga-pixel, uniendo cientos de otras imágenes más pequeñas.

Tecnología

Servicio de Atención al Cliente

Accu-Chek® Responde

0800-333-6365 0800-333-6081 Ante cualquier duda consulte a su médico y/o farmacéutico.

Accu-Chek Combo Tu dúo interactivo. Fácil, rápido y seguro.

Accu-Chek Performa Nano Diseño innovador. Tecnología insuperable.

Conózcalo en www.accu-chek.com.ar

Servicio de Atención al Cliente

Accu-Chek® Responde

0800-333-6365 0800-333-6081

Ensayo orientativo para la autodetección de glucemia sin valor diagnóstico. Ante cualquier duda consulte a su médico y/o farmacéutico.