29.08.13 I № 31 (31) I ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
12+ I РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО
БОЛЬШОЙ ГОРОД, БЕЗУМНО КРАСИВЫЙ ЗВЕЗДА СЕРИАЛОВ ЕКАТЕРИНА ВОЛКОВА В ВОРОНЕЖЕ
МЭРА ИГРАЕТ СВИТА
5
КАНДИДАТЫ НА ПОСТ ГЛАВЫ ВОРОНЕЖА И ИХ КОМАНДЫ
3
ЖАР ПТИЦЫ ОПАСНЫ ЛИ ДЛЯ ВОРОНЕЖЦЕВ ГОЛУБИЗОМБИ 2
ЧТО НАЙДЕМ В КАПУСТЕ СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА
14
ЦВЕТОЧНЫЙ ЭТИКЕТ КАК ВЫБРАТЬ БУКЕТ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ
13 РЕДАКЦИЯ ЖДЕТ ВАШИХ ЗВОНКОВ, SMS И ПИСЕМ О ПРОБЛЕМАХ, СОБЫТИЯХ, НОВОСТЯХ. ТЕЛЕФОН 89290112555, EMAIL: VKURIER7@MAIL.RU
29,1%
23,1% ДА
Затрудняюсь ответить
340 млн рублей в этом м году выделено на создание е новых мест в детсадах Воронежа.. Это уже вполовину снизит очеред-ность, и в следующем году мы пла-нируем свести эту цифру, по крайней мере в Воронеже, к минимуму.
47,7% НЕТ Независимая социологическая служба «Bаше мнение!».
2
Олег МОСОЛОВ, руководитель департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области
ЧТО ИНТЕРЕСНО
бахчевых снято с реализации в Воронежской области. Проверки прошли в августе в местах органиТОННЫ зованной и несанкционированной торговли. К реализации не допущены тонна арбузов и 1,4 тонны дынь. Согласно результатам лабораторных исследований в них было завышено содержание нитратов.
2,4
ДОРОЖНУЮ РАЗМЕТКУ обновили на 67 воронежских улицах, еще на 23 работы продолжаются. На 29 городских магистралях разметку нанесут в течение двух ближайших месяцев, когда закончится расширение дорог. В общей сложности разметку обновят на 119 воронежских улицах. На эти цели из городского бюджета выделено около 35 млн рублей.
ВНИМАНИЕ! 3 сентября в пресс-центре «Воронежского курьера» пройдет прямая линия с руководителем управления Роспотребнадзора по Воронежской области Игорем МЕХАНТЬЕВЫМ. Она будет посвящена проблемам, актуальным для начала осени: готовности школ к началу нового учебного года, итогам летней оздоровительной кампании, отравлениям грибами, торговле бахчевыми. Игорь Иванович ответит и на другие интересующие вас вопросы. Их можно будет задавать 3 сентября с 11.00 до 12.00 по телефону 278-27-93 или заранее на сайте www.v-kurier.ru.
Фото: Виталий ГРАСС, Михаил КВАСОВ, РИА-Воронеж.
На мобильный телефон «Семерочки» пришло sms с вопросом: «Как можно проголосовать на выборах главы администрации Воронежа, если 8 сентября меня не будет в России?». В избирательной комиссии городского округа город Воронеж нам пояснили, что областным законодательством досрочное голосование не предусмотрено. Так что если избиратель 8 сентября будет отсутствовать в городе, то принять участие в выборах он не сможет.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
НА ТРЕХ УЧАСТКАХ ТРАССЫ М4 ДОН
ГИБЕЛЬ ГОЛУБЕЙ на улицах города взволновала воронежцев. В Интернете этих птиц уже окрестили «голубями-зомби». Именно так больных Москве и Московской обпернатых называют в ласти болезнь Ньюкасла Москве, где слухи о мас- — это только предполосовом падеже голубей по- жение экспертов, которое исследоявились гораздо раньше. результатами Предполагалось, что вя- ваний не подкреплено». лые и не реагирующие на Дело в том, что голуби людей голуби заражены особенно восприимчивы болезнью Ньюкасла, ко- к переменам погоды, а торая может передавать- сейчас перепады темпеся человеку, в том числе ратуры — нередкое явлевоздушно-капельным ние. Возможно, именно с путем. Однако эксперты этим и связаны вялость, успокаивают перепуган- малоподвижность и гиных воронежцев. «Мас- бель птиц. Более того, у совая гибель голубей — человека вообще нет поскорее преувеличенный, вода для беспокойства. нежели объективный Даже если будет зафиксифакт действительности, рована болезнь Ньюкасла — пояснил «Семерочке» или другие кишечные специалист управления заболевания птиц, переветеринарии по Воронеж- дающиеся человеку, у люской области Николай дей они протекают легко, Кудинов. — На данный с аллергическими или момент эпизоотическая простудными симптомаситуация в Воронеже ми, кашлем и насморком благоприятная. Даже в — не более того. МОЩНУЮ ВОДОНАПОРНУЮ СТАНЦИЮ
ПАРК ДИНАМО реконструируют к декабрю 2014 года. К этому времени здесь построят многофункциональный комплекс со спортивными, развлекательными и игровыми зонами. Авторы проекта и городские власти пообещали, что уникальная растительность парка сохранится. На реконструкцию парка из городского бюджета выделено более 301 млн руб.
МОБИЛЬНЫЙ ОТВЕТ
29 АВГУСТА 2013 №31 31
С 1 СЕНТЯБРЯ вечерний рейс будет совершать городская электричка, которая ходит из Латного через Семилуки на вокзал Воронеж I. Этот рейс был добавлен по просьбам пассажиров — в основном жителей микрорайона Подклетное, города Семилуки и поселка Латное. Электричка будет отправляться со станции Воронеж I в 17.45 и прибывать в Семилуки через 35 минут. На автобусе это расстояние занимает около полутора часов.
ПО ТЕЛЕФОНУ 89290112555 РЕДАКЦИЯ ЖДЕТ ВАШИХ ЗВОНКОВ И SMS О ПРОБЛЕМАХ, СОБЫТИЯХ, НОВОСТЯХ
построят на левом берегу Воронежа. На участке предполагаемого строительства уже проходят геологоразведочные работы. Ожидается, что ВПС-21 будет возведена с учетом современных потребностей населения в воде. После этого горожане будут бесперебойно обеспечены качественной питьевой водой. Пока в левобережной части Воронежа работает ВПС-9, и ее мощностей не хватает для беспроблемной подачи воды. Глава области Алексей Гордеев поручил в кратчайшие сроки провести проверку использования воды на предприятиях, расположенных на левом берегу города, и выяснить, где можно использовать оборотную воду, не затрачивая питьевую артезианскую.
с сентября будет увеличена максимально разрешенная скорость движения. На отрезках «граница с Липецкой областью — развязка на окружной дороге перед Воронежем», «Каширский район — сужение дороги в Павловском районе», «Верхнемамонский район — граница с Ростовской областью» можно будет ехать со скоростью 110 км/ч. Общая протяженность этих участков составит почти 190 км.
В НОЧЬ НА 1 СЕНТЯБРЯ в Воронеже состоятся съемки эпизодов фильма «Елки-3» (продюсер — Тимур Бекмамбетов). 500 воронежцев должны будут выстроиться в виде буквы «В», которая станет частью поздравительной фразы «С Новым годом!». Чтобы принять участие в массовке, желающим необходимо было получить пригласительные билеты, которые бесплатно раздавали в Доме молодежи 26 августа. Уже к вечеру билеты были разобраны. Счастливчиков, которым они достались, ждут 31 августа в 21.00 на площади Ленина, где и будут сниматься эпизоды фильма. Прийти на площадку надо в зимней одежде и обуви, желательно с праздничной мишурой, лыжами или санками. Съемки эпизодов фильма уже прошли в Уфе, Магнитогорске, Перми, Алма-Ате, Краснодаре и Екатеринбурге. После Воронежа они продолжатся в Казани, Иркутске, Киеве и Санкт-Петербурге.
Школа
Мариоль Время учить языки
английский, немецкий, французский, испанский
обучение в группе и индивидуально специальная программа для дошкольников с 3 лет разговорный курс с носителем языка (английский, испанский, французский) занятия в будни и выходные, д р удобное расписание Ленинский й проспект, 73А 3А А ....... .......тел. 254-70-46 254 54 7 Вл. Невского,7 ..................... .....................тел. тел. 261-45-59 ул. Кропоткина, 10А ............. тел. 261-15-14 Спортивная ртивная рти тивн ти вная ая набер н набережная, абер аб ер режная, еж ,4 тел те тел. ел л 2 260-56-43 260 60 5 60
Реклама. Лицензия № И-3049 от 26 апреля 2012 года бессрочно.
ПРИХОДИЛОСЬ ЛИ ВАМ ЗАЩИЩАТЬ СВОИ ПРАВА КАК ПОТРЕБИТЕЛЯ?
ЗА КОГО БЫ ВЫ ПРОГОЛОСОВАЛИ, ЕСЛИ БЫ ВЫБОРЫ ГЛАВЫ ВОРОНЕЖА СОСТОЯЛИСЬ В БЛИЖАЙШЕЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ? Не стали бы участвовать в выборах — 13,1%
Галина Кудрявцева — 12,8%
Затруднились с выбором — 29,4%
Николай Марков — 3,1%
Константин Ашифин — 9,3%
Дмитрий Никитин — 1,3%
Антон Васильев — 0,5%
Александр Овсянников — 1,7%
Александр Гусев — 26,8%
Борис Супренок — 0,4%
Евгений Емельянов — 0,5%
Сергей Худяков — 1,1%*
ЦИТАТА Сегодня активно поднимается тема давления на избирателей города Воронежа со стороны различных должностных лиц, и я еще раз говорю, что необходимо прекратить подобного рода действия. Такая чиновничья ретивость нам не нужна, она только вредит честному и рациональному выбору горожан. Если эта информация найдет свое подтверждение и будут поступать такие сигналы, то к должностным лицам, допустившим нарушение закона, будут применены самые жесткие дисциплинарные воздействия вплоть до увольнения.
* Сергей Худяков отказался от участия в избирательной кампании. Опрос проведен в Воронеже 13 — 16 августа методом телефонного интервью. Опрошено 750 человек. Институт общественного мнения «Квалитас»
Алексей Гордеев, губернатор Воронежской области — 26 августа на совещании в областном правительстве.
ВАШ ВЫБОР
29 АВГУСТА 2013 №31 31 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
…И ЕГО КОМАНДА Кто стоит за кандидатами в главы Воронежа? НИКОЛАЙ ПАНТЕЛЕЕВ VKURIER7@MAIL.RU
за муниципальную собственность, — является правозащитница Наталья Звягина. Но сам Борис Николаевич при личной встрече с таким мнением не согласился: «В чем-то наши взгляды сходятся, в чем-то нет».
Избирательная кампания наконец-то вышла на финишную прямую. За эти месяцы было столько речей кандидатов в мэры, столько портретов на билбордах, что неплохо бы и сменить объекты наблюдения.
СИЛА ВОЗДЕЙСТВИЯ
М
ы ведь знаем, что в одиночку человек не идет на выборы. За ним всегда ктото стоит. И, как правило, не один — таких людей обычно много. Репутация кандидата зачастую определяется теми, кто составляет его команду. Благо в рамках кампании не возбраняется обнародование кандидатами в мэры информации о своих сторонниках. Больше всего известно о сторонниках двух фаворитов избирательной гонки — Галины Кудрявцевой и Александра Гусева. Сведения о сторонниках остальных кандидатов намного скудней. У Гусева список сторонников самый многочисленный. Но начнем, как вежливые и воспитанные люди, со сторонников Галины Александровны.
ВЕРНЫЕ СОРАТНИКИ Первый соратник и партнер Кудрявцевой на этих выборах — лидер «Альянса Зеленых» Глеб Фетисов, занимающий 73-ю строчку в списке самых богатых людей России, по версии «Форбс». Напомним, Фетисов — еще и бывший сенатор от Воронежской области, ушедший со своего поста вслед за экс-губернатором Владимиром Кулаковым. Фетисов пытался принять участие в выборах губернатора Подмосковья и мэра Москвы, но не смог зарегистрироваться в качестве кандидата. Второй по значимости сторонник Кудрявцевой — депутат гордумы Федор
Ковалев, сейчас — директор ООО «Воронежская экологическая компания». Федор Михайлович известен как специалист в сфере ЖКХ, а еще с его именем связано появление в Воронеже такого неприятного, но, увы, укоренившегося понятия как «двойные платежки». В 2008 — 2009 годах многие воронежцы получали одновременно квитанции об оплате услуг и от ОАО «ГУК», и от ООО «ГУК», к созданию которых поочередно был причастен Ковалев. Другой давний друг Галины Александровны — ее помощник Денис Петров — некогда (при Борисе Скрынникове) курировал молодежную политику в мэрии. Позже (при мэре Сергее Колиухе) был уволен по сокращению. Отметился неоднократными судебными разбирательствами, после которых его восстанавливали в должности, потом вновь увольняли. Сейчас Петров — директор воронежского филиала Российского государственного торгово-экономического университета.
ОСТАЕТСЯ НЕЯСНЫМ В отношении сторонников кандидата в мэры от регионального отделения
КПРФ Константина Ашифина, казалось бы, все должно быть предельно ясно. В его соратники априори должен быть записан весь состав Воронежского обкома КПРФ. Но в публичном поле сейчас всех затмевает начштаба предвыборной кампании Ашифина москвич Сергей Борисов. Недавно он заявил в интервью одному из интернет-порталов, что «просто так штаб Ашифина сдаваться не будет». Стало быть, можно ожидать каких-то непростых решений и действий. Мог, безусловно, оказаться весьма заметным сторонником Ашифина и другой москвич — Геннадий Зюганов. Но он отменил свою поездку в Воронеж, поэтому так и осталось неясным: поддерживает лидер КПРФ воронежского кандидата-коммуниста или нет? Со сторонниками остальных кандидатов еще непонятней. Не очень-то кандидаты и стремятся их раскрывать. А когда за них это делают другие, не всегда соглашаются. Так, некоторые наблюдатели сочли, что соратницей Бориса Супренка — бывшего чиновника, отвечавшего в мэрии Скрыникова
В общественный штаб кандидата Александра Гусева открыто вошли более ста человек. Ученые, преподаватели, врачи, спортсмены, общественные деятели. Руководитель штаба — Владимир Сергеевич Рачук, создатель кислородно-водородного жидкостного ракетного двигателя (КВ ЖРД), почетный гражданин Воронежа. Среди сторонников — ректор ВГУ Дмитрий Ендовицкий, ректор ВГПУ Сергей Филоненко, олимпийский чемпион Дмитрий Саутин, руководитель общественной организации инвалидов и родителей детей-инвалидов с нарушением психического развития аутического спектра «Искра Надежды» Татьяна Поветкина и многие другие люди, добившиеся хороших результатов в разных сферах общественно важной деятельности. Не случайно поддержку Александру Гусеву фактически оказал и губернатор Воронежской области Алексей Гордеев, который присутствовал на большом собрании представителей общественности, в середине июля выдвинувшем кандидатуру вице-губернатора для участия в мэрских выборах. — Харизма важна в предвыборной кампании. А в работе прежде всего необходимы навыки, опыт, образование, интеллект, порядочность и само желание работать, — сказал тогда Алексей Гордеев.
3
ХРОНИКА ИЗБИРАТЕЛЬНОЙ КАМПАНИИ 20 августа Центральный райсуд Воронежа отказал кандидату от «Альянса зеленых» Галине Кудрявцевой в снятии кандидатуры единоросcа Александра Гусева с участия в выборах. Галина Кудрявцева утверждала, что Александр Гусев незаконно распространял в четырех газетах не оплаченные с его избирательного счета агитматериалы. Кроме того, по утверждению Кудрявцевой, Гусев, будучи вице-губернатором, по закону был обязан в течение пяти дней с момента регистрации уйти в отпуск. Суд нарушений законодательства в действиях Александра Гусева не нашел. Второй вялотекущий конфликт кампании — продолжающаяся пикировка между Галиной Кудрявцевой и кандидатом от КПРФ Константином Ашифиным. Он на своем сайте разместил ролик «Несколько слов Галине Кудрявцевой», где кроме кандидата в мэры высказались представители КПРФ Сергей Рудаков и Андрей Померанцев, а также экс-мэр Борис Скрынников. 21 августа Александр Гусев на форуме некоммерческих общественных объединений «Город гражданских сообществ» предложил создать комитет по контролю за исполнением выборного законодательства. «Процедура выборов иногда основывается на технологиях, которые дают результат, но вряд ли их можно назвать этически правильными. Пользуясь случаем, я попросил бы коллег — кандидатов на пост мэра — не применять этих технологий. Я предупредил сотрудников своего штаба: если у них есть подобные мысли, то лучше пусть они сами уйдут. С такими людьми работать не буду», — заявил Гусев. 22 августа кандидат в мэры от «Справедливой России» Сергей Худяков снялся с выборов. «Причина в том, что наш партийный социологический анализ выявил будущего победителя в предвыборной гонке. И нет смысла толкаться в толпе желающих прорваться к креслу, не имея уверенности в победе», — пояснил Худяков, призвав воронежцев проголосовать за «того, кто имеет не только законодательный, но и государственный, управленческий опыт, кто будет не только критиковать и винить других в прежних бедах, а отдаст свои знания и энергию ради процветания Воронежа». 27 августа десять лидеров и представителей политических партий, зарегистрированных и имеющих свои отделения в Воронежской области, подписали соглашение «За чистые и честные выборы». В документе они призвали всех участников избирательных кампаний вести честные, справедливые и открытые выборы. Соглашение подписали представители следующих (в алфавитном порядке) политических партий: «Альянс зеленых — Народная партия», «Единая Россия», «Народная партия России», «Партия пенсионеров России», ЛДПР, «Народная партия «За женщин России», «Патриоты России», «Российский общенародный союз», «Российская партия пенсионеров за справедливость», «Российская политическая партия мира и единства». 27 августа представители многих общественных организаций Воронежа обратились с открытым письмом к жителям города, поддержав инициативу Александра Гусева о создании общественного комитета для контроля за соблюдением этических и правовых норм на выборах. Авторы письма предложили организовать работу этого комитета на базе Общественной палаты Воронежа и Большого совета некоммерческих организаций. В обращении также сказано, что на базе комитета будет действовать горячая линия, по которой граждане смогут оперативно информировать представителей общественности о замеченных нарушениях. Телефон горячей линии 8 (473) 229-65-36.
81 525 ТЫС.
пойдут в воронежские школы в новом учебном году. Это на 3% больше, чем в 2012-м.
8
730
ТЫС. первоклассников
сядут за школьные парты. Это на 6% больше, чем в 2012 году.
121 школа, 174дополнительного детских садика и 18 учреждений образования. В Воронеже работают
4
ЭТО ИНТЕРЕСНО
учеников
1 сентября вся страна отмечает День знаний. Официально он стал государственным праздником в 1984 году. До этого 1 сентября был хоть и торжественным, но довольно обычным учебным днем: после традиционной линейки сразу же начинались уроки. В Древней Руси начало учебы (она шла при церквях) было приурочено к началу года. Этой датой считалось не 1 января, как сейчас, а 1 сентября. Царь Иван III повелел перенести дату встречи Нового года с марта на сентябрь в 1492 году. Спустя два с лишним века император Петр I издал указ о переносе празднования и исчисления нового года на январь. Однако учебные заведения начинали работать в основном с 1 сентября, некоторые — в конце августа, с середины сентября или октября. Сельские ученики отправлялись в школы грамоты с 1 декабря.
ШКОЛЬНЫЙ АЛЬБОМ
Неразбериха с началом учебного года продолжалась и в советское время. До середины 30-х годов XX века не была установлена единая дата. В 1930 году Совет народных комиссаров постановил: все дети в возрасте восьми-десяти лет должны быть приняты в школу «осенью». Единое начало учебных занятий во всех школах СССР с 1 сентября было введено только 3 сентября 1935 года. Одним из создателей Дня знаний считается Федор Брюховецкий — советский педагог, директор школы, заслуженный учитель школы РСФСР, кандидат педагогических наук. Именно он придумал многие школьные обычаи, бытующие и в современных учебных заведениях: День знаний, первый и последний звонок, День памяти погибших в Великую Отечественную учеников и учителей.
29 АВГУСТА 2013 №31 31 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
ВСТРЕЧА ПЕРВАЯ СО ШКОЛОЙ Каждый из нас когда-то был первоклассником. Первый букет, первая учительница, первая линейка — эти моменты кажутся нам особенно трогательными. «Семерочка» заглянула в школьные альбомы воронежцев. Паша Волдачинский в первый класс пошел в 2012 году. В школу его провожала вся семья: папа Сережа, мама Ира и полуторагодовалая сестренка Арина. Паша пошел в школу № 40 — в ней училась и его мама. О первом школьном дне Паши написал нам дедушка Вячеслав Павлович: «Субботний день 1 сентября выдался прохладным. Да еще на торжественной линейке отставной генерал дольше отведенного ему времени закалял первоклашек рассказами об угрозе, исходящей от агрессивного блока НАТО. Закалка эта ни негативных, ни позитивных последствий не имела».
Илья Лялин пошел в первый класс лицея № 7 в 2008 году. «Для первого дня он собирал ранец сам. Положил в него все, что мы купили ему к школе, — пишет папа Сергей. — Такая привычка сохранилась у него до сих пор: в портфеле носит все, что нужно на неделю. На все наши протесты отвечает: а вдруг пригодится?!»
Маша Гааг (справа) пошла в первый класс в 2010 году. В школу захотела необычную — со спортивным уклоном. Она учится в ДЮСШ № 20 по ушу на базе школы № 9. Волнений перед школой было много, но больше всего Маша боялась, что испачкает белые колготки (шел сильный дождь). Еще она уговорила родителей взять полный рюкзак учебников — вдруг пригодятся? А банты захотела маленькие — на случай, если будет урок ушу. На фотографии Маша вместе с подружкой Ксюшей. Они познакомились на линейке — учительница поставила девочек в пару. С тех пор их дружба только крепнет.
Соня Шифрина (справа) пошла в первый класс в 2009 году в гимназию имени Платонова. На фото она вместе с подружкой Ритой Поляковой. В тот день девочки познакомились на торжественной линейке и сразу же стали лучшими подружками. С тех пор они — не разлей вода.
Дима Тимофеев пошел в первый класс в школу № 28 в 2010 году. В тот день он заблудился в хаосе праздника, но через несколько минут все встало на свои места: первая учительница взяла его за руку и не ругала за небольшое опоздание. Хотя и опозданием это не назовешь: до начала торжества оставалось целых пять минут. Так что зря Дима так волновался перед встречей с загадочным будущим. Подготовила Мария АНДРЕЕВА
АФИША ПЕРСОНА
Мария ЛЕПИЛОВА
КАК ЗАВОЕВАТЬ СИМПАТИИ Актриса Екатерина Волкова назвала свою героиню Веру Воронину золотой женщиной и рассказала, чему у нее можно поучиться
МАРИЯ ЛЕПИЛОВА VKURIER7@MAIL.RU В прошлом номере мы уже представили одного из участников сериала «Воронины» — актера Бориса Клюева. Вместе с ним в нашем городе побывала и другая участница проекта — Екатерина Волкова. Обворожительная Екатерина рассказала, чему ее учат маститые актеры на съемочной площадке, вспомнила о недавно приобретенном запасном аэродроме и посоветовала взрослым детям жить отдельно от родителей.
ОДНАЕДИНСТВЕННАЯ — Как вас встретил Воронеж? — Я в Воронеже в третий раз. Первый раз была около трех лет назад с «Ворониными». К сожалению, все время приходится приезжать на один день. А хотелось бы, выполнив миссию, спокойно отдохнуть, посмотреть достопримечательности. Второй раз я была с гастролями, а гастроли — это всегда с поезда на поезд, с самолета на самолет… Но я заметила, что Воронеж — полноценный большой город, безумно красивый, и все люди в нем доброжелательные и открытые. — В российском кинематографе известны три актрисы с именем Екатерина Волкова. Вас режиссеры не путают? — Уже не путают. Есть Катя Волкова, бывшая жена Эдуарда Лимонова, — у нее трое детей, она снялась в фильме «Вдох. Выдох». Она начала работать раньше и раньше стала известной. И поначалу, когда меня вызывали на кастинги, были курьезы. Как-
КИНОТЕАТРЫ «СПАРТАК» (пл. Ленина, 13, тел. 253-11-33 (авт.), 239-93-85, 255-53-35) (12+) «Безумные преподы», комедия. Сеансы: 14.20 (6+) «Гадкий я — 2», анимационный блокбастер. Сеансы: 15.05 (VIP). (6+) «Гадкий я — 2», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы:10.55, 12.45, 16.45. (18+) «Молода и прекрасна», мелодрама. Сеансы: 13.10 (VIP), 18.35. (16+) «Мы — Миллеры», комедия. Сеансы: 11.00 (VIP), 14.35, 19.00 (VIP), 21.10 (VIP), 22.35 (VIP). (16+) «Одноклассники-2», комедия. Сеансы: 8.35, 10.35, 12.35, 14.45, 16.00 (VIP), 16.55, 18.00 (VIP), 19.00, 20.00 (VIP), 21.05, 22.00 (VIP), 23.10. (12+) «Орудия смерти: город костей», фантастический экшн. Сеансы: 8.30, 11.10 (VIP), 13.35 (VIP), 17.30, 19.55, 22.25, 23.20 (VIP). (12+) «Паранойя», триллер. Сеансы: 16.55 (VIP).
то приезжаю на кастинг, говорю, что я Екатерина Волкова. На меня смотрят, потом спрашивают: «Вы жена Эдуарда Лимонова?». Отвечаю: «Да нет же!». Они: «А, ну точно. Она же лысая, а вы блондинка!». (На тот момент я блондинкой была.) Сейчас-то все знают, что я одна-единственная — Вера Воронина.
ЗОЛОТАЯ ЖЕНЩИНА — Вы говорили, что в жизни и в сериале вы — два разных человека. В чем разница? — Я не такая, как моя героиня. Я честно пыталась учиться у Веры сдержанности, мудрости, но у меня терпения не хватает. Я два раза повторю, а на третий взорвусь. А Вера — золотая. Жить по соседству с такими замечательными родителями мужа, терпеть Костика и весь этот дурдом — выше человеческих сил. У меня в жизни, слава богу, все сложилось по-другому: мы живем отдельно от родителей. И это самый главный урок, который должны извлечь
(6+) «Перси Джексон и море чудовищ», 3D, фэнтези. Сеансы: 8.25, 12.20, 16.05, 20.10. (0+) «Самолеты», анимационный блокбастер. Сеансы: 12.00. (0+) «Самолеты», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 8.20, 10.10, 13.50, 15.40. (16+) «Тебе конец!», ужасы. Сеансы: 10.25, 18.10, 22.15.
СИНЕМА-ПАРК» (ул. Кольцовская, 35, тел.: 291-69-97, 291-69-96) (6+) «Гадкий я — 2», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 11.50, 16.20, 20.40. Зал 3D: 11.20, 13.20, 17.20. Зал IMAX 3D: 10.20, 15.00. (6+) «Жизнь Пи», приключения. Сеансы в Зале IMAX 3D: 12.20, 17.00. (18+) «Молода и прекрасна», мелодрама. Сеансы: 19.25, 23.20. (16+) «Мы — Миллеры», комедия. Сеансы: 14.00, 18.20, 22.40. (16+) «Невидимый мир», киноальманах. Сеансы: 22.50. (16+) «Одноклассники-2», комедия. Сеансы: 10.30,
из сериала молодые. Какими бы замечательными ни были отношения, живите отдельно. На расстоянии любовь увеличивается в разы. — А что вас может вывести из себя? — Все что угодно: разбросанные по дому ватные палочки, одежда... С ребенком, конечно, без толку решать этот вопрос — он ведь ребенок. Но когда муж ставит грязную чашку не в раковину, а на стол... Я считаю, что если несколько раз сказала, то мои слова все же можно услышать и сделать. Тогда мне не нужно будет взрываться и кричать. И вот когда уже моя дочка Лиза подходит и говорит шепотом: «Мам, тише, Маша спит...» — и куклу качает, тогда я понимаю, что тут не покричишь, и шепчу: «Андрей, Маша спит, помой чашку»… — А ваш муж не ревнует вас к экранному? — Поначалу ревновал, настороженно относился. Но сейчас с Егором Дроновым они большие друзья, и теперь мне достается порой от двух мужей — от настоящего и сериального. — Помните, как вы знакомились и завоевывали симпатии родителей своего реального мужа? — Пришли и познакомились. Если ты искренен, то и симпатии завоюешь. У нас все сошлось, мне в этом плане повезло. Кстати, мои родители смотрят сериал с огромным
12.40, 14.50, 17.05, 19.10, 19.40, 21.20, 21.50, 23.30, 23.55. Зал Jolly 2D: 11.40, 13.50, 16.00, 18.10, 20.20, 22.30. (12+) «Орудия смерти: город костей», фантастический экшн. Сеансы: 11.00, 13.30, 16.05, 18.35, 21.10, 23.50. (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», фэнтези. Сеансы: 10.50, 13.00, 15.10, 17.20, 19.20, 21.30, 23.40. Зал Relax 3D: 11.55, 14.10, 16.20, 18.20, 20.25, 22.35. (0+) «Самолеты», анимационный блокбастер. Сеансы: Зал 2D —11.40, 13.40, 15.40, 17.40; Зал 3D — 10.40, 12.35, 14.40, 16.40, 18.40, 20.40. (16 +) «Элизиум», фантастический триллер. Сеансы в Зале IMAX 2D: 19.30, 21.40, 23.55.
«КИНОМАКС» (Московский проспект, 129/1, тел. 269-55-82) (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», фэнтези. Сеансы: 10.30, 11.30, 12.40, 13.40, 15.00, 16.00, 17.20, 18.15, 19.35, 20.30, 21.45, 22.50, 23.55. (6+) «Гадкий я — 2», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 10.50, 11.50, 12.50,
удовольствием. Иногда сидят и говорят: «Ну нет, мы так уж точно бы не сделали».
УМНЕЕ НАДО БЫТЬ — А курьезы на съемках случаются? — У нас что ни день, то курьез. Иногда бывают очень смешные оговорки, и прокалываются абсолютно все. Порой, как мы это называем, «шкалит»: ну не идет сегодня. Нас особенно веселит наша «мама» Анна Фроловцева — тогда бывает не два, не три дубля, а 10 — 15. Потом мы делаем перерыв. И в какой-то момент, дубле на 16-м, она все правильно говорит, а у нас уже рефлекс: мы начинаем смеяться и все портим. Бывает, текст забываем. Я иногда листы с текстом развешиваю на операторов — чтоб косоглазия не было, знаю, куда какое слово вешать. А Борис Владимирович Клюев мне говорит: «Надо умнее быть! Обживай кухню: залезла в сахарницу — посмотрела там шпаргалку. В кастрюле помешала суп — посмотрела там...». Разные ситуации бывают, для нас они безумно смешные и даже родные.
НЕ НА ДВУХ СТУЛЬЯХ — Это правда, что вы получили экономическое образование и попробовали себя в роли продюсера? — Да, окончила финансовую
13.50, 14.50, 15.50, 17.50, 20.00, 22.10, 00.15. (16+) «Одноклассники-2», комедия. Сеансы: 10.45, 13.00, 15.20, 17.35, 19.40, 21.55, 00.05. (16+) «Мы — Миллеры», комедия. Сеансы: 19.20, 00.00. (0+) «Самолеты», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 10.35, 12.35, 19.10, 21.10. (0+) «Самолеты», анимационный блокбастер. Сеансы: 17.10. (12+) «Орудия смерти: город костей», фантастический экшн. Сеансы: 14.35, 23.10. (16 +) «Элизиум», фантастический триллер. Сеансы: 17.00, 21.40.
«ЛЮКСОР» (бульвар Победы, 23, тел. 261-84-89) (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», фэнтези. Сеансы: 13.00, 17.20, 21.40. (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», 3D, фэнтези. Сеансы: 10.00, 18.40. (16+) «Мы — Миллеры», комедия. Сеансы: 10.50, 17.40, 19.50, 22.00.
академию; и вот, собравшись с коллегами по театру, мы решили как продюсеры и как артисты выпустить спектакль «Собака на сене» по пьесе Лопе де Веги. И теперь могу честно сказать: это совершенно разные профессии. Либо ты занимаешься одним, либо другим — третьего не дано. На двух стульях усидеть невозможно. Но опыт был необходим. И на данный момент я выбрала первое образование. А второе образование — запасной аэродром. Наша профессия шаткая: сегодня ты востребован — завтра нет. Я надеюсь, запасной аэродром не понадобится. Но считаю, что надо заниматься тем, к чему лежит душа и что интересно. — А плоды популярности успели вкусить? — У меня был случай, когда в метро висел мой постер, в час пик я бежала с репетиции, меня буквально внесли в метро и притиснули к тому месту. Стоят два мужика и смотрят то на плакат, то на меня. Я ненакрашенная, с хвостиком на голове. Слышу: «Нет, не она...» — «Да она!» — «Нет, ну посмотри, что вот эта, которая стоит, и что вот та — накрашенная». На вкус и цвет товарищей нет. Кто-то скажет о «Ворониных»: «Фу, какой кошмар». Но ни разу не было жесткого негатива в оценках. А бывает, что подходят с благодарностью, говорят спасибо за проект: мол, у вас замечательная семья и замечательные истории.
(6+) «Гадкий я — 2», анимационный блокбастер. Сеансы: 11.10, 13.10, 19.30. (6+) «Гадкий я — 2», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 12.10,14.10, 16.10. (12+) «Орудия смерти: город костей», фантастический экшн. Сеансы: 18.20, 21.10, 23.00, 23.50. (16+) «Параллельные миры», 3D,фантастика. Сеансы: 20.00, 22.10.
«STAR&MLAD» (сити-парк «Град», тел.: 228-03-53, 228-03-54) (18+) «Тебе конец», молодежный хоррор. Сеансы: 11.55, 16.15, 20.15, 22.10. (0+) «Самолеты», анимационный блокбастер. Сеансы: 10.50, 12.45, 14.40, 16.35, 17.25, 18.30. (18+) «Пельмени», комедия. Сеансы: 15.30, 19.20. (16+) «Одноклассники-2», комедия. Сеансы: 10.30, 12.30, 14.30, 16.30, 18.35, 19.35, 20.40, 21.40, 22.45. (18+) «Молода и прекрасна», мелодрама. Сеансы: 16.55, 18.50, 20.45, 22.40.
ВНИМАНИЕ! В СЕАНСАХ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. УТОЧНЯЙТЕ ВРЕМЯ ПО ТЕЛЕФОНАМ КИНОТЕАТРОВ.
(6+) «Легенда № 17», биография. Сеансы: 13.50. (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», фэнтези. Сеансы: 10.40, 12.45, 13.25, 14.50. (6+) «Перси Джексон и море чудовищ», 3D, фэнтези. Сеансы: 16.20, 18.25, 20.30, 22.35. (12+) «Орудия смерти: город костей», фантастический экшн. Сеансы: 10.05, 11.20, 12.35, 13.50, 15.05, 17.35, 20.05, 21.15. (12+) «Безумные преподы», комедия. Сеансы: 22.40. (0+) «Хранители снов», анимация. Сеансы: 10.10. (12+) «Паранойя», триллер. Сеансы: 11.10, 13.15, 17.25. (18+) «Zомби каникулы», 3D, черная комедия. Сеансы: 11.30. (6+) «Гадкий я — 2», анимационный блокбастер. Сеансы: 10.20, 12.20, 14.20. (6+) »Гадкий я — 2», 3D, анимационный блокбастер. Сеансы: 16.20, 18.20, 20.20, 22.25. (16 +) «Элизиум», фантастический триллер. Сеансы: 15.20, 18.10. (16+) «Мы — Миллеры», комедия. Сеансы: 20.25, 22.35.
ЭТО ИНТЕРЕСНО Некоторые цветы можно употреблять в пищу. Например, из одуванчиков — предварительно вымачивая, чтобы ушла горечь, — делают салат. Хризантемы также можно добавлять в салаты. Цикорием можно заменить кофе. Из корня лотоса варят суп и делают муку. В Германии растет старейшая в мире роза. Ее посадили почти тысячу лет назад у
стен собора в Хильдесхайме. За свою долгую жизнь ее куст поднялся почти до крыши собора. Около 30 тыс. сортов ириса существует в мире. Этот цветок ценят не только за его красоту. Вытяжки из корня ириса используют при производстве духов и вин.
ЦВЕТЫ УЧИТЕЛЯМ Цветы могут не только украшать дачные участки и сады, но и помочь защитить их от вредителей. Например, весьма эффективны в этом отношении бархатцы и гвоздика. Защитить комнатные растения поможет герань.
29 АВГУСТА 2013 №31 31
Ольга ЕФАНОВА, мать второклассницы: — Дочкиной учительнице подарим большой, богато декорированный букет желтых роз. Составит его для нас флорист. Очень важно, чтобы букет был уникальным, поэтому покупать его в ближайшем цветочном — не выход.
Александр АНДРОСОВ, преподаватель истории: — Чаще всего мне дарят хризантемы и розы. Коллегам-женщинам, бывает, еще и лилии — у них, кстати, очень резкий запах, от него становится дурно.
СКОРО В ШКОЛУ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
13
ВЫБИРАЕМ ШКОЛЬНЫЙ БУКЕТ 1 сентября учителям принято дарить цветы. Опытные флористы рассказывают, как сделать правильный выбор.
ПОДОЙДИТЕ НЕСТАНДАРТНО Розы и хризантемы — самые ходовые цветы на воронежском рынке. Их, не задумываясь, покупают в подарок более 90% людей. Но стоит ли преподносить десятый по счету букет красных роз? — Розы — символ любви и страсти — вряд ли уместно дарить учителю. Из классики лучше отдать предпочтение белой кустовой хризантеме, — говорит флорист Карина ЧАНЫ ШЕВА. — Она выглядит эффектно, стоит 60 — 80 рублей, простоять может до трех недель. Гвоздики — тоже долгожители. Еще лучше, если подарок будет оригинальным. Можно, например, подарить вместо живых цветов декоративное растение в горшочке. Пышно и красиво смотрится альстромерия — гибрид орхидеи и лилии.
Отличный вариант — корзина, плотно заставленная маленькими горшочками с азалией, петунией, бархотками. Заказать ее можно в любом цветочном магазине. Каждый горшочек стоит около 20 — 30 рублей. Особенно обрадуются этому подарку учителя, у которых есть дачные участки: они смогут высадить цветы у себя в саду.
ОЦЕНИТЕ КАЧЕСТВО — Если на концах лепестков видна темная полоска, то, скорее всего, цветы стоят уже давно, — говорит старший флорист А н н а ХОМЕН КО. — У свежего, недавно срезанного цветка стебель и листья должны быть ярко-зелеными. А вот твердый бутон не обязательно означает, что цветок простоит долго. Возможно, он не одну неделю лежал в заморожен-
ном виде и осыплется уже через полчаса. Если все-таки выбираете розу, следите, чтобы на ней не было шипов. По правилам обработки, на стебле должно оставаться три-четыре отростка с листьями. Будет больше — цветок быстро завянет.
РАЗ И НАДОЛГО Считается, что подаренные от души цветы стоят долго. Поэтому особенно неприятно, когда преподнесенный вами букет увядает на следующий день. Купите специальную добавку для продления жизни срезанным цветам — она подбирается для каждого цветка индивидуально и стоит от 10 рублей. Найти ее можно в любом цветочном магазине. Чтобы цветы не зачахли от солнца уже во время школьной линейки, лучше попросить флориста залить их специальным лаком — заодно это защитит лепестки от осыпания. Если купили цветы накануне праздника, не добавляйте в воду сахар, аспирин и спирт. — Все это не помогает, — утверждает Карина Чанышева. — Главное, чтобы в вазе было достаточно воды и чтобы ее не оставляли на сквозняке или на солнце. Короткий срок жизни — у гербер и импортных роз. Если местные розы при комнатной температуре сохраняют свежесть до семи дней, то привозные могут завянуть уже через пять-шесть часов, а без воды — часа через два.
ЛУЧШЕ ЗАРАНЕЕ Букет гвоздик можно, конечно, купить и 1 сентября по дороге в школу.
А вот цветочную композицию лучше заказывать уже сейчас, иначе, учитывая большой предпраздничный спрос, флористы могут не успеть ее собрать. Где покупать цветы — в обычном магазине или в салоне флористики — непринципиально: продукция там одна и та же, только в салонах она чаще обновляется.
КАК СЭКОНОМИТЬ Ясно, что перед праздником многие продавцы делают накрутку от 20 — 30 рублей и выше за один цветок. Дешевле выйдет заказать цветы всем классом — иногда один солидный, оригинальный, от души подаренный букет или цветочная композиция впечатляет больше, чем десятки маленьких букетиков. Не только можно, но и нужно обойтись без упаковки. — Даже самую дорогую и затейливую упаковку всегда сразу же выбрасывают. А цветы в целлофане — вообще моветон, — говорят флористы. — Лучше всего завязать букет атласной ленточкой. Ее можно даже не покупать, а принести в магазин с собой.
ЧТО НУЖНО ЕЩЕ УЧЕСТЬ Пол и возраст педагога Женщинам-учителям в возрасте подойдут букеты и композиции из цветов темных оттенков — красных, бордовых. Молоденьким учительницам — некрупные цветы нежных оттенков. Учителю-мужчине следует дарить букеты вертикальной формы из небольшого количества цветов. Уместен будет и один цветок, декорированный зеленью. Возраст ученика Первоклашка с огромным букетом будет выглядеть довольно нелепо. Лучше выбрать не слишком большой округлый букет — на языке флористики круглая форма означает знания. Старшеклассникам рекомендуется выбрать букет повыше, но с небольшим количеством цветов. Аромат цветка Цветы с резким, сильным запахом могут вызвать головную боль. Количество цветков Принято дарить нечетное количество цветков. Один цветок — это знак внимания, три (как и девять) символизируют уважение, пять и семь — признание в любви. Не рекомендуется дарить 13 цветков. Подготовили Оксана КИРИЛЛОВА, Виталий ГРАСС (фото)
К СВЕДЕНИЮ Владимир ЛАХИН, гастроэнтеролог, врач-эндоскопист высшей категории: — Существует много видов капусты. Брокколи содержит много фолиевой кислоты, что полезно для кроветворения. Ее и цветную капусту лучше отваривать и тушить. Жареную в кляре капусту не рекомендуют тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем или поджелудочной железой. Сырая капуста (практически любая) имеет ограничения к употреблению. Она вызывает брожение и газообразование. У кого есть проблемы в этом плане, должны употреблять ее с осторожностью. А вот молодая белокочанная капуста имеет мягкое волокно, так что сейчас самое время ею полакомиться. Но надо помнить, что капуста обладает слабительным эффектом, так что людям, склонным к диарее, тоже надо употреблять ее ограниченно.
Наталия ТАНДИЛЯН, дачница со стажем: — Белокочанная капуста долго хранится в свежем виде. Для хранения лучше всего подойдут зимние сорта — жесткие, с высокими кочерыжками, плотные и тяжелые (при небольшом размере кочана), не приминающиеся при надавливании. Чем капуста плотнее, тем лучше она подходит для длительного хранения. Самое удобное место для этого — погреб. Здоровые, среднего размера кочаны с двумя-тремя кроющими зелеными листьями хранят на стеллажах, укладывая кочерыжками вверх (можно завернуть кочан в газету), или подвешивают на веревках под потолок. Если у вас нет погреба, можно хранить капусту в тамбуре, также кочерыжками вверх и завернутыми в газету. Запасы необходимо периодически осматривать. Цветную капусту и брокколи надо закладывать на хранение с хорошо сформировавшимися головками вместе с розетками здоровых листьев. Она может храниться в холодильнике в течение месяца. Если хотите продлить этот срок, то кочаны массой 600 — 700 г положите в пакеты из тонкого полиэтилена, запаяйте их и храните при нулевой температуре.
С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
14 МНОГОЛИКАЯ КАПУСТА
29 АВГУСТА 2013 №31 31 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
Капуста — один из самых популярных овощей в нашей стране. Практически каждый россиянин употребляет ее регулярно. Она входит в семейство крестоцветных, а оно весьма многочисленно. У привычной нам белокочанной капусты есть множество сородичей, и каждый из них имеет свои особые свойства. Однако и об этом хорошо известном овоще мы знаем далеко не все.
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — настоящий кладезь здоровья для нашего организма. В ней содержатся калий, фосфор, сахар, жиры, клетчатка, фитонцид, энзимы. Есть витамины А, С, группы В, U (предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), витамин РР, а также холин, который препятствует возникновению склероза. Но особенно много в белокочанной капусте аскорбиновой кислоты, причем как в чистом виде, так и в виде аскорбигена — вещества, обладающего противоопухолевым действием. Интересно, что при умеренной тепловой обработке аскорбиновая кислота не только не разрушается, но ее содержание даже увеличивается. Имеющаяся в капусте фолиевая кислота улучшает обмен веществ и кровообращение. В капусте много глюкозы и фруктозы. Полезны все части белокочанной капусты — листья и кочерыжка. Считается, что употребление этого овоща способствует профилактике и лечению самых разных заболеваний — от мигрени до запоров. Особенно ценится квашеная капуста: в ней сохраняются все витамины, а содержание некоторых даже растет. Доказано, что в квашеной капусте имеются фитонциды, которые негативно воздействуют на гноеродный золотистый стафилококк туберкулезных палочек и другие вредные микробы. Подойдет белокочанная капуста и худеющим: на 100 граммов приходится только 20 килокалорий. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: после употребления сырой капусты возможны тошнота, вздутие живота, тяжесть в желудке, так что ею не следует злоупотреблять тем, кто имеет проблемы с ЖКТ. Также капуста не рекомендована тем, у кого есть нарушения эндокринной системы.
САВОЙСКАЯ КАПУСТА очень похожа на белокочанную, но имеет гофрированные ярко-зеленые листья. Она очень нежная и ароматная, без грубых прожилок. В савойской капусте содержится рекордное количество белка. Помимо целого набора витаминов она имеет горчичные масла, зольные вещества, каротин, тиамин, рибофлавин, аминокислоты и пектины. А вещество глутатион — это мощный антиоксидант. Только в савойской капусте из всего ее семейства имеется спирт маннит — своеобразный сахарозаменитель, и потому она незаменима для диабетиков. ОГРАНИЧИТЬ УПОТРЕБЛЕНИЕ савойской капусты следует тем, кто страдает язвенной болезнью желудка, гастритом, панкреатитом, а также людям, недавно перенесшим операцию.
КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА отличается от ближайшей родственницы, белокочанной капусты, насыщенным красно-фиолетовым цветом. Им она обязана пигменту цианидину. Это вещество укрепляет стенки кровеносных сосудов и регулирует их проницаемость, так что люди, страдающие болезнями сердечно-сосудистой системы, не должны пренебрегать этим овощем. Краснокочанная капуста содержит в 1,5 раза больше каротина и в четыре раза больше витамина С, чем белокочанная. Кроме того, в ней много фитонцидов и селена, которые хорошо действуют на иммунитет и имеют антибактериальный эффект. Доказано, что сок краснокочанной капусты способен препятствовать развитию различных инфекций и туберкулеза. При термической обработке цвет краснокочанной капусты теряет свою яркость.
Самая любимая в нашей стране — белокочанная капуста. Между тем существует более 100 видов этого овоща, и многие из них вкуснее и полезнее белокочанной королевы стола. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА состоит из множества маленьких, не более грецкого ореха кочанчиков, похожих на белокочанную капусту в миниатюре. На одном стебле их может быть до сотни, но обычно — около 50. По содержанию витамина С брюссельская капуста превосходит все остальные виды. Также в ней есть витамины группы В, РР, каротин, соли магния, йода, натрия, фосфора, свободные аминокислоты и ферменты. По содержанию рибофлавина овощ стоит почти в одном ряду с молочными продуктами, а сырого белка в нем в четыре-пять раз больше, чем в белокочанной капусте, и в два-три раза больше, чем цветной. Такой состав делает брюссельскую капусту одним из самых полезных овощей. Она обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, иммуностимулирующим, антиинфекционным, кроветворным, противоатеросклеротическим, противоцинготным и даже противораковым действием. Калорийность — 35 Ккал на 100 г. ЕДИНСТВЕННОЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ К ПРИМЕНЕНИЮ — очень высокая кислотность желудка.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — головка, состоящая из многочисленных кочешков-соцветий, плотно расположенных друг к другу. Цвет может варьироваться от белого до желто-молочного и зависит от условий, в которых росла капуста (на солнце или в тени). Главное — не брать кочан с темными пятнами: их наличие говорит о том, что капуста начала портиться. Цветная капуста содержит в 1,5 — 2 раза больше белков, чем белокочанная, а аскорбиновой кислоты — в два-три раза. В ней много витаминов С, РР, группы В, натрия, калия, магния, сахаров и клетчатки. Цветную капусту рекомендуют употреблять при гастрите, заболеваниях печени и почек, бронхите. Калорийность цветной капусты — 30 ккал на 100 г. ОГРАНИЧИТЬ ЕЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ надо людям, страдающим подагрой и склонным к аллергии.
КОЛЬРАБИ по внешнему виду абсолютно не похожа на своих сородичей. Скорее она напоминает редьку или репу. А вот по вкусу она ближе к кочерыжке белокочанной капусты, но нежнее. Ее употребляют в свежем виде и обрабатывают термически. В кольраби очень много витамина С, содержатся витамины А и В, кальций, селен, магний, железо и пр. Эта капуста благотворно влияет на слизистые внутренних органов, улучшает работу печени и желчного пузыря, снижает давление. Сок кольраби помогает при кашле, воспалении полости рта, анемии, а также в профилактике онкологических заболеваний. Калорийность овоща — 44 ккал на 100 г. Но ее УПОТРЕБЛЕНИЕ СТОИТ ОГРАНИЧИТЬ при повышенной кислотности желудка.
БРОККОЛИ — выглядит почти как цветная капуста, но отличается зеленым цветом. В ней содержится множество витаминов (К, РР, С) и минеральных веществ (железо, кальций, магний, фосфор). Она может снижать уровень холестерина в крови. Имеющийся в составе брокколи витамин U помогает в профилактике язвенных болезней, а бета-каротин — в улучшении зрения. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению работы кишечника. Народная медицина советует беременным женщинам употреблять побольше брокколи: она сокращает риск развития патологий у плода. Подготовили Мария АНДРЕЕВА и Виталий ГРАСС (фото)
ТРЕТИЙ СПАС Успенский пост как бы связуют три праздника: происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня (в народе — Медовый Спас), Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа (Яблочный Спас) и перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа (Спас на холсте, или Ореховый, или Хлебный). Первый и второй праздники известны несколько больше: в храме происходит освящение меда и яблок.
Однако третий, который празднуется 29 августа, заслуживает не меньшего внимания. В сирийском городе Едессе во времена проповеди Спасителя правил Авгарь. Он был тяжко болен: все тело поразила проказа. Но однажды до него дошел слух о том, что в Палестине есть некий Божественный Учитель, уже исцеливший многих. Авгарь поверил в Него и написал письмо с просьбой об исцелении. Отнести письмо поручили придворному живописцу Анании, который должен был к тому же написать портрет Спасителя. Однако в Иерусалиме
Иисус был окружен такой толпой народа, что подойти к Нему и отдать письмо не представлялось возможным. Тогда Анания взобрался на высокий камень и попытался написать лик Спасителя, но это никак не удавалось. Живописец уже отчаялся, когда Христос вдруг Сам подозвал его, назвал по имени и передал для Авгаря краткое письмо. Там говорилось, что исцелить больного придет ученик Господа. А потом Спаситель попросил принести воду и полотенце (холст), умыл лицо, отер его — и на полотне запечатлелся Божественный Лик. Так появилась самая первая в
мире икона. Полотенце и письмо Спасителя Анания привез в Едессу, и Авгарь исцелился. В Русской православной церкви Спас на холсте — одна из самых любимых икон. Это ее помещали на знаменах русских войск, когда шли на битву. В народе Третий Спас носил наименование «Холщовый». В этот день шумели ярмарки, на которых торговали полотном и холстами. Называли Третий Спас и Ореховым, так как к этому дню поспевали лесные орехи, и начинался их сбор. А в городах с этого дня начинались гулянья после поста.
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
29 АВГУСТА 2013 №31 31 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
15
РЕЦЕПТ ОТ АЛЕКСАНДРА МЕЛЕШКИНА Даже из простых и привычных продуктов (например, капусты) можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо. О том, как это сделать, рассказывает повар одного из воронежских ресторанов Александр МЕЛЕШКИН.
2
3
1
Помидор опускаем в кипяток на минуту. Надрезаем крестообразно, снимаем кожицу, вырезаем сердцевину. Нарезаем немелким кубиком.
Отвариваем капусту, стручковую фасоль в подсоленной воде. Варим 7 — 8 минут, замороженные овощи — быстрее. Даем остыть.
5
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЫРОМ
6
4
Ингредиенты: Капуста брокколи — 350 — 400 г Капуста цветная — 350 — 400 г Фасоль стручковая — 250 — 300 г Перец болгарский — один большой Помидор — один большой, примерно 250 г Сыр адыгейский (брынза, фета) — 300 г Консервированный зеленый горошек — 200 г Соевый соус — 30 — 50 мл Стоимость получившегося блюда — около 200 рублей.
Мягкий сыр режем кубиками такого же размера.
Смешиваем все овощи. Перец выкладываем с маслом, в котором он жарился. Высыпаем горошек.
НА МИНУТОЧКУ
1. Два раза в день я выхожу на улицу посидеть на лавочке. На прошлой неделе было жарко, а сейчас погода отличная. Да и климат в Воронеже хороший. Знаю, о чем говорю: всю жизнь шофером работал, возил мебель по разным городам. А недавно вышел на пенсию. 2. Все готовятся к выборам мэра. Везде портреты кандидатов, призывы пойти на выборы. Я тоже пойду голосовать. За кого — уже определился.
2. Новостями я не интересуюсь. Они скучные, однообразные. Почти в каждом репортаже есть политический подтекст, а то и пропаганда. Да и надоела эта политика. Куда ни плюнь — везде фотографии кандидатов в мэры. Смотреть на них надоело. То ли дело девушки. Ими я всегда интересуюсь, и смотреть на них всегда приятно.
Добавляем соевый соус, специи по вкусу. Выкладываем салат на тарелку, сверху кладем сыр. У нас получилось почти 2 кг салата.
1. Недавно сломала ногу, теперь хожу на лечение в местный здравпункт. Три дня как гипс сняла и два как передвигаюсь без костыля. Хорошо, что у нас есть добрая знакомая, которая и за хлебом для пенсионеров сходит, и поможет по хозяйству.
1. Я подсобный рабочий на стройке. На прошлой неделе обещали дать зарплату, но, увы, до сих пор бедствую. Хорошо, что есть небольшие подработки, которые хоть немного, но помогают сводить концы с концами. Надеюсь, хоть к пятнице денег дадут.
Якубджан ИСЛАМОВ
Болгарский перец режем кубиками (размером с кусочки нарезанного помидора). Жарим на растительном масле 3 — 4 минуты до размягчения.
Алексей ЗАИКИН
1. ЧТО НА ПРОШЛОЙ НЕДЕЛЕ БЫЛО ВАЖНЫМ ДЛЯ ВАС? 2. ЧТО ПРИВЛЕКЛО ВАШЕ ВНИМАНИЕ В РОССИИ ИЛИ В МИРЕ?
2. Телевизор включать страшно: все рушится, горит, тонет. Я ужасно переживаю за тех, кто живет в зоне затопления. Скоро Амур замерзнет — через месяц обещают похолодание в этом регионе. А там дети, старики, животные. Наверное, все, что остается местным жителям, — читать Библию.
1. На этой неделе я уже не слышала, что жгут машины. У меня есть знакомый, который пострадал от этих варваров. Говорит, что машина восстановлению не подлежит. Мне кажется, те, кто жгут автомобили, — очень завистливые люди, которые сами ничего в жизни не добились. Таким способом они стараются опустить на свой уровень успешных людей.
Елена КЛИМЕНКОВА
2. То, что творится сейчас в Хабаровске, — настоящий ад. Говорю это не понаслышке. В середине 2000-х я попала во Владивосток, когда там бушевала стихия. Это зрелище, которое никому не пожелаешь увидеть.
Алла КОРОБКИНА
Подготовили Мария АНДРЕЕВА, Елена ТЮРИНА, Кристина ШАБУНИНА; Виталий ГРАСС, Евгения ЕМЕЛЬЯНОВА (фото)
КАЛЕНДАРЬ ОТ ИВАНА АНЧУКОВА
16
ДОСУГ
29 АВГУСТА 2013 №31 31 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
СКАНВОРД Ответы на кроссворд, опубликованный в №30
ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. ЦЕСАРКА. 7. ЭКРАН. 10. КОНКУРС. 11. РАРИТЕТ. 12. ТЕМБР. 13. РЕМЕСЛО. 14. ВАЛЕНКИ. 15. КАЛЛА. 18. СКАЛКА. 21. АЛАБАМА. 25. ФИАСКО. 26. ОМАР. 27. КОЛИБРИ. 28. ТУШЬ. 29. ПАРСЕК. 30. ГАНДБОЛ. 34. АРКТУР. 36. ШАБАШ. 39. АНТУРАЖ. 40. ПАТЕФОН. 42. ОБИДА. 43. АКСИОМА. 44. ГИАЦИНТ. 45. МЕТЛА. 46. АЛАШАНЬ. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. ЦАРЕВНА. 2. СТРЕЛКА. 3. РОТОНДА. 4. АКТРИСА. 5. ГНОМ. 6. БУРСАК. 7. ЭСТОК. 8. РОМУЛ. 9. НОРКА. 16. АКАНТОД. 17. ЛУКОШКО. 19. АТРИБУТ. 20. АФРИКА. 22. ЛАМПАДА. 23. БЕРЕСТА. 24. МАКАКА. 30. ГРАНАТА. 31. НАТАСКА. 32. БЕРЛОГА. 33. ЛОЖКАРЬ. 35. РИТУАЛ. 36. ШТОРМ. 37. БЛИНТ. 38. ШПАГА. 41. ФРИЗ.
По материалам интернет-ресурса издательства «Эрудит»: www.eruditskan.ru
ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ: 255-16-83; ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ: 277-27-64, E-Mail: reklama@curier.vrn.ru
ТИРАЖ
Информационный центр...255D47D08 news@curier.vrn.ru
(распространяется бесплатно)
Рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и сообщений информационных агентств.
90 000 экз.
«Воронежский курьер 7» Учредитель — АУ ВО «Газета «Воронежский курьер». Издатель — АУ ВО «Газета «Воронежский курьер».
Газета зарегистрирована управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Воронежской области. Свидетельство ПИ №ТУ36-00-336 от 10 января 2013 г.
Директор – Юрий ПОТАШКИН. Главный редактор — Борис ПОДГАЙНЫЙ. Адрес редакции и издателя: 394006, г. Воронеж, ул. Пушкинская, 44. Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Воронеж», 394026, Воронеж, пр. Труда, 48л. Номер подписан в печать: по графику – 18.00, фактически – 18.00.
Заказ № 2811