VERRASSEND KOKEN IN DE AIRFRYER

2 3

Courgettechips met dipsaus

KOSTPRIJS: ★ ★

DUUR: ★

KOOKTALENT: ★

Ingrediënten:

Voor de chips ✖ Een kleine courgette ✖ Een eitje ✖ 40g broodkruimels ✖ 40g geraspte parmezaanse kaas ✖ Zout

Voor de dipsaus ✖ Een teentje knoflook ✖ Enkele grote eetlepels mayonaise ✖ Een scheutje citroen

✖ Peper en zout

Stappenplan:

➊Meng de broodkruimels en par-

Worteltaart

Je kunt dus ook taart in je airfryer bakken. Er bestaan speciale bakvormen voor in je airfryer, maar een simpele ronde taartvorm werkt even goed. Deze taart is super lekker en je kan er veel variaties op maken. Als je dat wilt kan je er bijvoorbeeld pecannoten aan toevoegen. De taart is ook lekker met roomkaas frosting.

KOSTPRIJS: ★ ★

DUUR: ★ ★

KOOKTALENT: ★ ★

Hebben jullie ook een airfryer thuis staan? En wist je dat je er niet alleen frieten in kan bakken, maar ook taart? Een airfryer is een super handig en veelzijdig machine. Je eten is sneller klaar dan in de oven omdat het kleiner is én het maakt je eten veel knapperiger. Je moet het ook niet zo lang voorverwarmen, nieuwere modellen moeten zelfs vaak helemaal niet meer opgewarmd te worden. Hier zijn enkele recepten die je kunt uitproberen.

Tekst & Foto’s: Annalien Vercammen mezaanse kaas in een kommetje en klop het ei los in een ander kommetje

➋Snij de kleine courgette in schijfjes. Als het snel moet, kan dit makkelijk met een mandoline. Je kan ze ook in frietjes snijden, maar dan moet je ze enkele minuten langer laten bakken.

➌Dip de schijfjes courgette eerst in ei en daarna in de broodkruimels zodat ze helemaal bedekt zijn.

➍Bak ze 10 minuten lang in de airfryer op 180°C. Leg niet te veel schijfjes tegelijk in de airfryer, want dan bakken ze niet zo goed.

➎Draai de schijfjes voorzichtig om en laat ze nog een tweetal minutjes verder bakken tot ze lichtjes bruin zien.

➏Pel voor de dipsaus het teentje knoflook en snij het fijn.

➐Voeg alle ingrediënten samen in een kommetje en mengen maar!

➑Breng op smaak met citroen, peper en zout zoals gewenst.

➒Besprenkel de chips met wat zout voor de smaak en klaar is kees.

Ingrediënten :

✖ 125g bloem ✖ 175g geraspte wortel ✖ 1tl bakpoeder

✖ 125ml zonnebloemolie

✖ 175g bruine suiker

✖ 2 eieren ✖ 1tl kaneel

✖ Snuifje zout ✖ 1tl vanille extract

✖ Optioneel: 60g pecannoten

Stappenplan:

➊Klop de eieren en de suiker tot een egaal beslag. De zonnebloemolie en vanille extract mag je er ook bij doen. Dit gaat het makkelijkste in een keukenmixer, maar oldschool met de hand gaat even goed.

➋Zeef de droge ingrediënten in het beslag, dit wil zeggen: de bloem, het bakpoeder, zout en kaneel. Wie geen bakpoeder heeft, kan de bloem gewoon vervangen door 125g zelfrijzend bakmeel.

➌ Voeg nu de geraspte wortel bij het mengsel en andere ingrediënten zoals pecannoten voor moest je dat willen.

➍ Vet je bakvorm in met wat boter of olie en bestrooi met een dun laagje bloem en giet je beslag er maar in.

➎De taart moet 40 minuten lang in de airfryer op 165°C. En smullen maar!