VR Thai Magazine Issue 80

นิตยสาร รายเดือน June 2017 Issue 80

M a g a z i n e

“Look for the positive in those around you and point them out.

Positive attracts positive.”

Phawita Yookanchanasin

เรื่องของ“บัว”

Gati

FREE COPY

Thai Restaurant

Let’s Check In & Share

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000

Monthly Promotion Page in Yok Yor Facebook Then Receive

(Entrance on Campbell St)

CONTACT: Ph: 02 9280 0001 02 9280 0013 Email: yokyor@bigpond.com

Free One Can of Soft Drink (Condition Apply-one drink per person per day, promotion end July 2017)

$6.9

Kra Poh Pla กระเพาะปลา Fish Mow Brown Soup.

$18.9

Goong Tod Sauce Makham

กุ้งทอดซอสมะขาม Fried Whole Prawn with Tamarind Sauce.

$9.9

Kao Piek Send

ข้าวเปี ยกเส้น

Northeastern Style Pork Noodle.

$13.9

Larb Ped Udon

ลาบเป็ ดอุ ดร

Udon Thani Famous Spicy Larb Duck.

$10.9

Kao Kloog Kapi

ข้าวคลุกกะปิ

Exotic Thai Fried Rice with Sweet Soy Pork Belly, Shrimp Paste and Lots of Condiments

$10.9 Kao Kaki

ข้าวคากิ

$7.9

Gai Tod Yok Yor

ไก่ทอดยกยอ

Yok Yor Style Fried Marinated Chicken Mid Wings, Sprinkle with Fried Garlic and Eschallots.

$6.9

Ice Cream Nom Sod

ไอศครีมนมสด

Milky Ice Cream with Caramalised Red Bean.

Braised Pork Trotters with Chinese Broccoli and Rice.

$5.9

Khanom Pung Ta Noei

ขนมปั งทาเนย

Thai Butter Bread.

$8.0

Thai Butter Bread with Thai Milk Tea

contents 1-30 June 2017

22 Main Story บัว

28 Intrend ภวิตา อยู่กาญจนสิน

38 Hangout

โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ จ.เชียงราย

40 Dine In

06 12 14 18 32 34 36 46 50

Calendar

Events น่าสนใจเดือนนี้

Corner

เจาะประเด็น 457

Talk

กว่าจะมาเป็นนักบิน Airbus A380

Technology Chromecast

Healthy

ภาวะเลือดข้น (เลือดหนืด) ภัยร้ายที่ควรรู ้จัก

Gadget

Robotic Gadget

Horoscope ยิบซี พยากรณ์

iKitchen

แกงป่ าลูกชิ้ นคูนนาย (Koonnine)

Entertainment

หนังใหม่ เพลงเด่นประจ�าเดือน

Gati Thai Restaurant

ติดตามได้ท:ี่ SYDNEY (CBD) • ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 • ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 • ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 • ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 • ร้านละมุน • X-wing T: 04 3320 7866 • PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 • ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 • Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 • K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 • Oriental Super Market Randwick • Student Agencies in Sydney CBD • วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) • วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) • สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ Cabramatta • Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 • PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 • ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 Wollongong • University of Wollongong T: 02 4221 5857 Canberra • วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 • สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 melbourne • ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 • Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811 • Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 • Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 brisbane • วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 • May Thai DVD T: 07 3257 4997 • T&D Trading T: 07 3725 7000 gold Coast • วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 • Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 • Toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 adelaide • วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ า ในเขต CBD มี พื้ น ที่ ใ นการวางนิ ต ยสารค่ อ นข้ า งจ�ากั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสาร อาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตามความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลักของ Sponsor อย่างแท้จริง

ปรึกษาปั ญหาวีซ่ากับตัวแทนใบอนุญาต

ฟรี * ! ่

สะดวก ไม่ต้องเดินทาง...ปรึกษาออนไลน์ผ่านแอพฯ ที่ไหน เมือไหร่ก็ได้ *ระยะเวลาให้ค�าปรึกษาทางโทรศัพท์ หรือ Video Call 30 นาที

• • • •

วีซ่าท�างานแบบนายจ้างสปอนเซอร์ • Graduate Visa PR, Skilled Migration • เปลี่ยนวีซ่า วีซ่านักเรียน • Partner Visa วีซ่าติดตาม

เหตุผล 5 ประการที่เลือกเรา

+61 (0) 424 819 700 ME Visa Solutions Pty Ltd visa@mevisas.com www.mevisas.com Advice You Can Trust, Service You Can Rely On

ID: ME Visa Solutions

ติดต่อโฆษณา M a g a z i n e

Editor’s Talk

0413 911 959

vr

family

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร

เมื่อกลางเดือนที่ผ่านมา ข่าวน่าตื่นตระหนกเกี่ยวกับมัลแวร์ ได้กลับมาอีกครั้งส�าหรับมัลแวร์ตัวใหม่ Wanna Cry 2.0 เป็น มัลแวร์ประเภทเรียกค่าไถ่ ภายใต้ชื่อ Wcry / WanaCryptor / WannaCry / WanaCypt0r / Wanacryptor โดยได้ กระจายไปทั่วโลกด้วยความรวดเร็ว คาดว่ามีคอมพิวเตอร์ที่ติด WannaCry มากกว่า 100,000 เครื่องทั่วโลกในระยะเวลาไม่ถึง 1 วัน จนกระทั่งขณะนี้แพร่กระจายไปกว่า 100 ประเทศทั่วโลก คาดว่าจนถึงขณะนี้มีผู้ได้รับผลกระทบจากการติดมัลแวร์ตัวนี้ มากกว่าล้านเครื่อง ความร้ายกาจของ WannaCry ผู้ใช้จะไม่สามารถเข้าหรือ เปิดไฟล์ได้เลย หากต้องการกู้เอกสาร ไฟล์ หรือรูปภาพคืนมาก็ ต้องจ่ายเงินปลด ที่ส�าคัญ Malware ตัวนี้ถ้าแฮกเกอร์กลุ่มอื่นๆ น�าไปแก้โค้ดนิดหน่อย ก็จะกลายเป็น Malware ตัวใหม่เพิ่มเข้า มา วิธีป้องกันนอกจากจะมี anti virus ครบวงจรแล้ว ผู้ใช้ต้อง ท�าการอัปเดทวินโดวส์โดยด่วน โดยเฉพาะแพทซ์ MS17-010 ทีอ่ อกมาปิดช่องโหว่ของ SMB ส�าหรับผูท้ ตี่ อ้ งการอัพเดทช่องโหว่ นี้ ก็ตามไปดาวน์โหลดได้ทเี่ ว็บ Microsoft ทีส่ �าคัญอย่าเปิดอีเมล์ ต้องสงสัยที่ไม่ทราบแหล่งที่มาชัดเจน หรือเป็นอีเมล์หลอกลวงมา กับไฟล์แนบต่างๆ เพราะเพียงคลิกเดียว ภายใน 1-2 วินาที มัลแวร์ตัวนี้ก็จะกระจายเข้าเครื่องทันที และสามารถติดต่อไปยัง เครื่องคอมพิวเตอร์อื่นๆ ในเครือข่ายได้ทันที

for advertising CALL US

0413 911 959

www.facebook.com/vrthaimagazine www.facebook.com/tanongprinting vrthaimagazine@gmail.com

Editor-in-Chief Kris Punnakris

Graphic Advisor Pongsak Tasanapong

Advisor Jidapa Punnakris

Deputy Editor Prajak Akarathum

Graphic Designer Aitsaree Sookthiangchai

Accountant Apapat Promnee

Contributor Zari Yen

Fashion Editor Panida Patrathiranond

General Manager Orachon Ruangchoengchum

Art Director Pichai Manupeeraphan

Editorial Staff Pranaya Ruangchoengchum

Photographer Nakarin Phowutthinugul

VR Thai Magazine Office Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 Fax: 02 9700 7004 City Branch: Capitol Square, Level1, 740 George St., Sydney NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 Mob: 0413 911 959

พิมพ์ที่ Tanong Printing

24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 • 02 8034 8887 Fax: 02 9700 7004 Email: info@tanongprinting.com.au Website: www.tanongprinting.com.au

ท� ำดีเพื่อพ่อ...สำนต่อที่พ่อท�ำ

TICKETBO.COM.AU/SIAM2SYDNEY

นวดแก้อาการฟรี ทุกวันพฤหัส เวลา 10:00 - 16:00 (ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้)

เปิ ดสอนนวดฟรี ทุกวันพฤหัสบดี 17:00 น. - 21:00 น.

Shop T8, Level 1 Capitol Square 730-742 George St., Haymarket NSW 2000

SinThai Tel: 0416 393 636

www.facebook.com/sinthairemedial

What’s on in

June 2017

9 มิถุนายน 2560 วันอานันทมหิดล 24 มิถุนายน 2560 วันเปลี่ยนแปลงการปกครอง 26 มิถนุ ายน 2560 วันสุนทรภู่ / วันต่อต้านยาเสพติด 1 5 8 17

มิถุนายน มิถุนายน มิถุนายน มิถุนายน

2560 2560 2560 2560

วันดื่มนมโลก วันสิ่งแวดล้อมโลก วันมหาสมุทรโลก หรือวันทะเลโลก วันต่อต้านปั ญหาภัยแล้งและฝนแล้งของโลก

12 มิถุนายน 2560 Queen’s Birthday

NATURALLY GOOD EXPO 4-5 JUNE 2017 1 Darling Drive, Darling Harbour NSW 2000 www.naturallygood.com.au

งาน Naturally Good Expo เป็นงานแสดงสินค้าชั้นน�าของภูมิภาค เอเชียแปซิฟิกที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ท�าจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพ ซึ่งรวบรวม ร้านค้าปลีกและผู้ผลิตสินค้าจากธรรมชาติและออแกนิคมาไว้ในที่เดียวกัน อาทิ ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม อาหารเสริม วิตามินและสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ ความงาม ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน นอกจากนี้คุณจะได้รับค�าแนะน�าทางธุรกิจ จากผู้เชี่ยวชาญและความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในงานอีกด้วย Naturally Good Expo is Asia Pacific’s premier business trade event for the natural, organic and healthy products market. It’s the biggest showcase of what’s new and next in retailing and manufacturing natural products. Naturally Good Expo is the place to source new products, meet suppliers, get expert business advice, improve your industry and product knowledge, and catch up with colleagues and friends.

HOLDEN STATE OF ORIGIN II NSW VERSUS QLD 21 JUNE 2017 ANZ Stadium Sydney Olympic Park, Sydney Olympic Park NSW 2127 www.premier.ticketek.com.au

การแข่งขันเพื่อชิงความเป็นเจ้าแห่ง State versus State, mate รักบี้ว่ารัฐไหนจะเป็นผู้ชนะกับประวัติศาสตร์ versus mate, with over 35 ของการแข่งขันกว่า 35 ปี Holden State years of history, Holden State of Origin กลับมาสร้างความสนุก of Origin continues to be a ตื่นเต้นกันอีกครั้ง และไม่ควรพลาดที่จะ pinnacle event on the NRL มาเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์อันเป็น major events calendar. Be เอกลักษณ์ของออสเตรเลียกันที่สนาม there to be a part of one of ANZ มาดูกันว่ารัฐไหนจะชิงความได้ Australia’s unique sporting experiences! เปรียบในเกมที่ 2 นี้ไปครอง

FANTASTIC FOOD AND DRINK SHOW 4-5 JUNE 2017 1 Darling Drive, Darling Harbour NSW 2000 www.fantasticfood.com.au

งานแสดงอาหารและเครื่องดื่มคือการตอกย�้าถึงความเฟื่องฟูของธุรกิจอาหาร ภายในงาน คุณจะได้พบกับ นวัตกรรมใหม่ของการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม นิทรรศการนี้จะรวบรวมผู้น�า ในตลาดด้านอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียมและอาหารเลิศรสที่ผลิตและท�าการตลาดที่ไม่ เหมือนใครและมีคุณภาพที่เยี่ยมยอด The Fantastic Food and Drink Show is the definitive new trade event for the booming specialty food business. Come and see the industry’s most innovative food and beverage producers showcase their newest creations.

This trade expo brings together all the top players in the premium and gourmet food and drink market who are dedicated to producing, marketing, selling and serving foods that are new, unique and of exceptional quality.

SYDNEY FILM FESTIVAL 7-18 JUNE 2017 Sydney CBD venues, Sydney NSW 2000 www.sff.org.au

เทศกาลภาพยนตร์ในซิดนีย์กลับมาน�าเสนอ ภาพยนตร์ที่ดีที่สุดจากทั่วทั้งออสเตรเลียและทั่ว โลก รวมทั้งหนังแนวสารคดีภาพยนตร์สั้น แอนิเม ชั่นและอื่น ๆ เทศกาลภาพยนตร์นี้ถือเป็นที่เก่าแก่ ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการของวงการภาพยนตร์ออสเตรเลีย ไฮไลท์ ของงานคือ ภาพยนตร์จ�านวน 12 เรื่องที่เข้าร่วมการแข่งขันเพื่อชิงรางวัลเงินสดมูลค่า 600,000 เหรียญที่ตัดสินผลงานโดยผู้สร้างภาพยนตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านภาพยนต์ในออสเตรเลีย The Sydney Film Festival showcases the best in cinema from across Australia and around the world, including features, documentaries, short films, retrospectives, restorations, animation and more. Highlights also include twelve films that vie for the Official Competition with a AUD60,000.00 cash prize based on the decision of a jury of international and Australian filmmakers and industry professionals.

CROWN GROUP AUSTRALIAN BADMINTON OPEN 20-25 JUNE 2017 Sports Centre Olympic Boulevard, Sydney Olympic Park NSW 2127 www. australianbadmintonopen.com.au

เตรียมตัวให้พร้อมส�าหรับการแข่งขันที่ร้อนแรงและเป็นการรวมตัวกัน ของนักแบดมินตันระดับโลกที่จะมาประชันฝีมือกันในรายการ Australian Badminton Open มาดูกันว่าใครจะเป็นผู้ชนะในรายการนี้ ซึ่งเป็นรายการ ใหญ่ที่มีการเก็บคะแนน เพื่อจัดอันดับโลก นี่เป็นเวลาที่จะคว้าตั๋วเพื่อดูการแข่งขัน ที่ดุเด็ดเผ็ดมันกันที่ Sydney Olympic Park Sports Center และอย่า ลืมไปให้ก�าลังใจนักแบดมินตันจากประเทศไทยกันด้วยล่ะ 6

Get ready for some hot competition and a congregation of the best of the best in badminton at the Australian Badminton Open 2017. With a starstudded line-up leading to what will be an epic final between the best badminton players in the world. This is the time to grab your ticket to see the fierce competition unfold live at Sydney Olympic Park Sports Centre.

Lek Therapeutic Massage Clinic เล็ก คลินิกนวดแก้อาการ (Thai Town)

Diploma of Remedial Massage B. Sc Physiotherapy (Chulalongkorn University, Thailand) Remedial Massage Trainer and Assessor, NSW Business College

คลินิกอาจารย์เล็กนวดแก้อาการ

ให้บริการนวดในกลุ่มผู้ที่มีปัญหาปวดเรื้อรังดังต่อไปนี้

อาการ

สาเหตุ

ปวดคอ

คอตกหมอน, กระดูกคอเสือ่ ม (Cervical Spondylosis), หมอนรองกระดูกเคลือ่ น (Herniated disc), คอเคร็ด (Facet Joint Sprain)

ปวดไหล่ และสะบัก ปวดหลัง และเอว ปวดสะโพก และต้นขา

ไหล่ตดิ (Frozen Shoulder), เอ็นกล้ามเนือ้ หัวไหล่อกั เสบ (Bicipital Tendinitis), สะบักจม (Rhomboid Muscle Strain)

ปวดเข่า

เข่าเสื่อม (Osteoarthritis), หมอนรองเข่าอักเสบ

ปวดข้อเท้า และฝ่าเท้า

ข้อเท้าแพลง (Ankle Sprain), รองช�้า (Plantar fasciitis), ผังผืดส้นเท้าอักเสบ (Calcaneus spur)

ปวดข้อศอก

เอ็นกล้ามเนื้อศอกด้านนอกอักเสบ (Tennis elbow) เอ็นกล้ามเนื้อศอกด้านในอักเสบ (Golf elbow)

ปวดข้อมือ

เอ็นข้อมืออักเสบ (De Quervain’s tenosynovitis) ผังผืดข้อมือรัดเส้นประสาท (Carpal tunnel syndrome)

ปวดฝ่ามือ และนิ้วมือ

ผังผืดรัดเอ็นฝ่ามือและนิ้วมือ (Trigger Finger) หรือนิ้วล็อกนั่นเอง เอ็นนิ้วมืออักเสบ

กล้ามเนื้อหลังอักเสบ, หมอนรองกระดูกเคลื่อน (Herniated disc), กระดูกสันหลังเสื่อม (Lumbar Spondylosis) ข้อต่อสะโพกอักเสบ (Sacroiliac Joint Sprain) จากการยืนและการนั่ง เป็นเวลานานๆ ท�าให้กล้ามเนื้อต้นขาข้างหน้าและข้างหลังตึง

ส�าหรับท่านที่มีอาการดังกล่าวเรายินดีให้ค�าปรึกษาฟรี!

Tel. 02 9281 0427, 0423 441 567 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 am-10.00 pm

Level 2, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 www.lekmassageclinic.com.au • Health Fund Rebate Available

นวดหน้าเพื่อผ่อนคลายผิวหน้า บ�ารุงผิวล�้าลึก ผิวชุ่มชื้น กระชับ ผิวใสขึ้น ด้วยผลิตภัณฑ์ La Mer (ทุกขั้นตอน) กับผู้เชี่ยวชาญ La Mer (ลาแมร์) กว่า 15 ปี

เป็นบริการนวดหน้าด้วยผลิตภัณฑ์ลาแมร์ (La Mer) ทุกขั้นตอนด้วยผู้ที่มีประสบการณ์จากลาแมร์มากว่า 15 ปี โดยเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการท�าความสะอาดผิวหน้าอย่างล�้าลึกเป็นการ ดีท็อกซ์ผิวหน้า (Detox) ผลัดเซลล์ผิว หน้าด้วยไดมอนด์สครับ (Dimond Scrub) นวดผ่อนคลายและกระชับผิวหน้า นวดกระชับรอบดวงตา มาร์คผิว หน้าด้วยมาร์คบ�ารุงเข้มข้น (Intensive Mask) เติมความชุ่มชื้นด้วย มอยซ์เจอร์ไรเซอร์ (Crème de La Mer) อันเป็นต�านานแห่งท้องทะเล เป็นต้น

ส�าหรับทรีทเมนท์เต็มรูปแบบ จะเพิ่มขั้นตอนการ Mask หน้า นวดบ่าไหล่ แขน และมือ

vr society

วันที่ 24 เมษายน 2560 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต และภริยา นายณัฐพล ขันธหิรัญ กงสุลใหญ่ฯ และภริยา ได้ไปร่วมงานฉลองครบ รอบ 5 ปีของการก่อตั้งวัดป่าโพธิศรัทธา และ ร่วมพิธีวางศิลาก่อสร้างพระเจดีย์ ในโอกาสนี้ พุทธศาสนิกชนได้ร่วมกันท�าบุญตักบาตร ถวาย ภัตตาหารเพลพระภิกษุสงฆ์ ภายในงานได้จัด ให้มีโรงทานเพื่อจัดอาหารให้แก่ผู้มาร่วมงานด้วย

เมื่อวันที่ 10 เมษายน 2560 นายจิระชัย ปั้นกระ ษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้เข้า ร่วมและเป็นประธานกล่าวเปิดงานส่งเสริมการท่อง เทีย่ วไทยในประเทศออสเตรเลีย ประจ�าปี 2560 ที่ โรงแรม Hilton Brisbane นครบริสเบน รัฐควีน ส์แลนด์ ซึ่งจัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โดยมีนางศรีสุดา วนภิญโญศักดิ์ รองผู้ ว่าการด้านตลาดเอเชียและแปซิฟิกใต้ของ ททท. และ น.ส. Madeleine Cowe, Miss World Australia 2016 ในฐานะ Brand Ambassador ของ ททท. เข้าร่วมงานด้วย

นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา พร้อมด้วยคณะทูตานุทตู ต่างประเทศ ประจ�าเครือรัฐออสเตรเลีย ได้เยือนเมืองแคนส์ 14-16 พ.ค. 2560 ตามค�าเชิญของนาง Julie Bishop รัฐมนตรีวา่ การกระทรวงการต่างประเทศ ออสเตรเลีย ซึ่งเป็นกิจกรรมที่กระทรวงการต่าง ประเทศออสเตรเลียจัดขึน้ เป็นประจ�าทุกปี เพือ่ เปิด โอกาสให้คณะทูตานุทูตต่างประเทศได้รับรู้เกี่ยว กับศักยภาพด้านต่าง ๆ รวมทั้งด้านเศรษฐกิจของ เมืองในรัฐต่าง ๆ ของออสเตรเลีย

8

วันอังคารที่ 28 มีนาคม 2560 นายณัฐพล ขันธ หิรัญ กงสุลใหญ่ นางสาวศศรักษ์ ศะศิวณิช รอง กงสุลใหญ่ และนางสาวกมลรัตน์ สวนแก้ว กงสุล ได้ไปร่วมงานเปิดตัวหนังสือ “ Sufficiency Thinking: Thailand’s Gift to an Unsustainable World ” ซึ่งเขียนโดย Professor Gayle C. Ayery และ Professor Harald Bergsteiner ณ มหาวิทยาลัย Macquarie โดยมีจ�านวนผู้เข้าร่วมประมาณ 60 คน ซึ่ง เป็นนักวิชาการเกือบทั้งหมดที่มีแนวคิดด้านการ บริหารและการพัฒนาเพือ่ ความยัง่ ยืนเกีย่ วกับแนว ปรัชญาการเศรษฐกิจพอเพียง

วันที่ 22 เมษายน 2560 นางสาวศศรักษ์ ศะศิว ณิช รองกงสุลใหญ่ ได้ไปร่วมงานวันปิดโครงการ พิเศษเฉพาะดนตรีไทยและนาฏศิลป์ไทยในช่วงฤดู ร้อนประจ�าปีการศึกษา 2560 ของโรงเรียนภาษา ไทยวัดพุทธรังษี ในโอกาสนี้ รองกงสุลใหญ่ ได้ มอบใบสัมฤทธิบัตรแก่นักเรียนผู้เข้าร่วมโครง การฯ รวมทัง้ ชมการแสดงดนตรีของนักเรียน และ รับประทานอาหารร่วมกันกับครู ผู้ปกครอง และ นักเรียนของโครงการฯ

ช่วงหนึ่งเดือนที่ผ่านมา คุณไก่ สโรบล ฮีเลียม ได้มีโอกาสเป็น H ost ให้แก่นักเรียนทุนชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 5 สองคนคือ น.ส. สวิตา อิสระ (แป๋ว) และ น.ส. จิติรี ค�ามิน (นุ่น) ผู้ได้รับทุน จากโรงเรียนมีชัยพัฒนา จังหวัดบุรีรัมย์ ในการ มาเรียนภาษาอังกฤษภาคฤดูร้อน

วันจันทร์ที่ 15 พฤษภาคม 2560 นายณัฐพล ขันธหิรัญ กงสุลใหญ่ ได้ไปงาน “Amazing Thailand Roadshow to Austria 2017” ณ The Doltone House Hyde Park ซึ่งจัด โดยการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และในโอกาส นี้ นางศรีสุดา วณภิญโญศักดิ์ รองผู้ว่าการ ททท. ด้านตลาดเอเชียและแปซิฟกิ ใต้ ได้เดินทางมาร่วม งานด้วย งานฯ ในครั้งนี้ ททท.ได้เชิญผู้ประกอบ การธุรกิจการท่องเที่ยวจากประเทศไทย ประกอบ ด้วย โรงแรมและบริษัทท่องเที่ยว จ�านวน 57 ราย มาพบปะกับผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว ออสเตรเลีย โดยมีวตั ถุประสงค์ให้ทงั้ สองฝ่ายแลก เปลี่ยนข้อมูลแหล่งท่องเที่ยวของไทยและเจรจา ซื้อขาย เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวชาว ออสเตรเลียเดินทางไปประเทศไทยมากขึ้น

กลุ่มสมาชิกสมาคมนักธุรกิจไทยทาวน์และชุมชน ไทย เข้าร่วมงาน Charity Dinner ที่ร้าน ตะวันแดง เพื่อช่วยสนับสนุนและสมทบทุนให้กับ สวัสดิภาพสมาคมหรือ Thai Welfare Association เมื่อวันที่ 30 เมษายนที่ผ่านมา

Australian International College สถาบัน ได้มาตรฐาน Australia (ASQA ) เติบโตเร็ว และมีจ�านวนนักศึกษานานาชาติจ�านวนมาก ทุก หลักสูตรได้มาตรฐาน อีกทั้งยังมีที่ปรึกษาของ Commercial Cookery และ Hospitality อีกด้วยบริหารงานโดยคุณ Marko Malivong ผู้คร�่าหวอดในวงการการศึกษาและวีซ่า

จะโอนเงินทั้งที โอนที่ที่ไว้ใจได้ดีกว่า อย่างเช่น เมือ่ วันวิสาขบูชาทีผ่ า่ นมา ตรงกับวันเพ็ญพุธซึง่ เป็น Xwing เป็นต้น เชื่อถือได้มากว่า 10 ปี โดยปีนี้ วันพระใหญ่ คุณไก่ สโรบล ฮีเลียม ถือโอกาส Xwing ครบรอบ 10 ปีผบู้ ริหารเลยพาพนักงานไป เข้าร่วมท�าบุญที่วัดพุทธรังษี อนันเดล และน�าแกง พักผ่อนหย่อนใจนอกเมืองสนุกสนานกันถ้วนหน้า ป่าและขนมบัวลอยมะพร้าวอ่อน ไปร่วมท�าบุญ ครั้งนี้ด้วย

ข่าวดีสา� หรับลูกค้าร้านนวดของอาจารย์เล็ก Therapeutic ตอนนี้อาจารย์เล็กได้เพิ่มคอร์สนวด หน้ า ด้ ว ยผลิ ต ภั ณ ฑ์ ล าแมร์ ทุ ก ขั้ น ตอนจากผู ้ มี ประสบการณ์ผลิตภัณฑ์ลาแมร์ (La mer) กว่า 15 ปี สนใจสอบถามเพิม่ เติมได้ที่ (02) 9281 0427 หรือ 0434 441 567

แฟนๆคาราวบาวพร้ อ มที่ จ ะสนุ ก สุ ด เหวี่ ย งไป ด้ ว ยกั น แล้ ว ยั ง เอ่ ย กั บ คอนเสิ ร ์ ต การกุ ศ ลวง คาราบาว Live in Sydney ที่ จ ะจั ด ขึ้ น ในวั น อาทิ ต ย์ ที่ 18 มิ ถุ น ายนนี้ ที่ Town Hall ส่ ว นใครที่ ซื้ อ ตั๋ ว ไม่ ทั น อาจจะมี บั ต ร เหลื อ อยู ่ บ ้ า ง รี บ ติ ด ต่ อ ด่ ว นที่ ร ้ า นยกซด ร้านดู๋ดี๋ ร้านเล่า ร้าน Yummy Thai และร้าน Imperial Cabramatta โดยด่วน รายได้ หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วมอบแก่มูลนิธิช่วยเหลือศพ ใครยังไม่เคยไปลองไอศครีมเจลาโต้รูปดอกไม้ ไร้ญาติวัดพระยอดแก้วเพื่อช่วยเหลือคนไทยและ รสชาติอร่อย เจ้าแรกและเจ้าเดียวในออสเตรเลีย คนลาวต่อไป ได้บุญแล้วยังได้ความสนุกสนาน ร้าน I-Creamy Artisan Gelato ที่ Sky กลับไปด้วย View Plaza (ฝั่งตรงข้ามกับ World Square) ก็ต้องรีบๆ กันหน่อย ตอนนี้โปรโมชั่นส�าหรับคน ไทยเพียง $5 เท่านั้น

Thai Village Massage เปิดร้านใหม่อีกสาขา ที่ Macarthur Square งานนี้เล่นใหญ่ด้วยการ ขอแสดงความยินดี น้องติ๊บ อรอุสา และน้องโน๊ต จ�าลองบ้านไม้แบบไทยโบราณมาไว้ในร้านนวด ธงไชย ในงานมงคลสมรส เมือ่ วันที่ 5 พฤษภาคม ซึ่งเป็นฝีมือการออกแบบโดยคุณโอม 9Erawan นัน่ เอง ส่วนจะสวยแค่ไหนนัน้ แวะไปใช้บริการกัน ที่ผ่านมา ได้ ร้านเปิดให้บริการแล้วจ้า

ควันหลงจากงานเมื่อวันทศุกร์ที่ 5 พฤษภาคมที่ ผ่านมา เจ๊งอ้ แห่งร้าน Asian Imperial Centre Cabramatta ได้เชิญเพื่อนๆ ญาติสนิทมิตร สหายร่วมงานเลี้ยงฉลองความส�าเร็จของลูกชาย คนเก่ง แมททิว ตั้งเจริญ ที่ร้านเล่า โดยเหมาร้าน ทั้งหมดเพื่อจัดงานนีโ้ ดยเฉพาะ บรรยาการเป็นไป ด้วยความสนุกสนานชื่นมื่น 9

Thai Golf Association: Activities of the Month สรุปข่าวประจำาเดือนพฤษภาคม 2017 by: ลูกกอล์ฟ ว้าว! เร็วจัง นี่ก็ปาเข้าไปจะครึ่งปีแล้วเหรอเนี่ย? ก่อนอื่นขอสวัสดีสมาชิก ทุกๆ ท่านด้วย ความเป็นจริงแล้ว ในเดือนนี้นับได้ว่าเป็นเดือน 6 ในปฏิทิน สากล แต่ในประเทศออสเตรเลียของเราถือเป็นสิ้นปีของงบประมาณกันในหลายๆ ด้าน เช่น เป็นเดือนปิดงบรายรับ-รายจ่ายประจ�าปี ซึ่งหลังจากนั้นผู้มีรายได้ ประจ�าปีจะได้รู้กันไปว่าจะได้รับโบนัสหรือต้องคืนให้กับทางรัฐกัน มาเข้าเรื่องกันดีกว่า ส�าหรับข่าวคราวของพวกเราในช่วงเดือนที่ผ่านมา ทาง สมาคมได้จัดการแข่งขัน Match Play 2017 โดยมีสมาชิกเข้าร่วมการแข่งขัน ทั้งสิ้น 32 ท่าน โดยแบ่งออกเป็น 2 สาย สายละ 4 ทีม ซึ่งกว่าจะได้ผลผู้ชนะ ก็ต้องใช้เวลามากพอสมควร ส่วนผลจะออกมาเป็นอย่างไรนั้นจะมารายงานให้ ทราบในเดือนหน้า

Thai Golf Association of Australia Email: thaigolfaustralia@gmail.com

www.thaigolfassociation.com

และในวันที่ 22 พฤษภาคมที่ผ่านมา ทางสมาคมได้ส่งนักกอล์ฟเข้าร่วม การแข่งขันร่วม 3 ชาติด้วยกันที่เรียกว่า “All Nations Cup” ประจ�าปี 2017 ที่สนามกอล์ฟ Twins Golf & Country Clubs ซึ่งประกอบด้วย ไทย อิตาลี และเลบานอน (Cedars) และในการแข่งขันครั้งนี้ทีมชาติไทยสามารถคว้าชัย มาได้อีกครั้งหนึ่ง ด้วยคะแนนทีมไทย 33.53 ทีมอิตาลี 33.30 ทีมเลบานอน (Cedars) 32 และยังมีอีก 2 รางวัลที่น่ายินดี ได้แก่รางวัลชนะเลิศ A Grades ได้แก่ โปรวิษณุ และ B Grades ได้แก่โปรจรัล ในโอกาสนี้ก็ขอแสดงความ ยินดีกับนักกอล์ฟและทางสมาคมมา ณ โอกาสนี้ด้วย และหวังว่าจะได้มีโอกาส ได้รับชัยชนะแบบนี้อีก แล้วพบกันเดือนหน้านะครับ สวัสดี

มีเจ้าหน้าที่คนไท พร้อมให้บริก

Australian Management & Education Services 803/368 Sussex St., Sydney NSW 2000, Australia Tel: (02) 9283 0769 • E-mail: info@amesgroup.com.au

ารด้วยความ

ย

และส่วนลดพ เป็นมิตร เ ิ ศ ษ ให้กับนักเรีย นใหม ่ทุกท่าน

เราคือผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษา • อิมมิเกรชั่น • บัญชี และภาษี ด้านการศึกษา

• AMES ช่วยจัดหาสถาบันการศึกษาตามความต้องการ • ช่วยจัดการเรื่องเดินทางและการจัดหาที่พัก • ช่วยจัดการเรื่องวีซ่า • ให้ค�าปรึกษาเกี่ยวกับหลักสูตรต่างๆ

ด้านการจัดท�าวีซ่า

• วีซ่านักเรียน • วีซ่าคู่ครอง • วีซ่าทักษะ • วีซ่าหลังเรียนจบ และเตรียมยื่นขอ PR (Subclass 485) • วีซ่าท�างานแบบมีนายจ้าง Sponsor (Subclass 457) WE PROVIDE SERVICES: Education • Immigration • Accounting & Taxation SERVICES AVAILABLE FOR STUDENTS

• AMES will help student locate the perfect institution that meets their needs and requirements.

• Assistance in arranging travel and accommodation.

• Student visa processing.

• Counseling Service.

VISA SERVICES

• Student Visa • Partner Visa • Skilled Migration • Graduate Visa (Subclass 485) • Sponsor Visa Visa (Subclass 457)

vr corner

words: joy stellar

เจาะประเด็น

457

Joy Stellar, J.P Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีคำาถามเรื่องวีซ่า Stellar มีคำาตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

นอกเหนือจากนี้ในเดือนกรกฏาคม 2017 ที่ก�าลังจะมาถึงนี้ ผู้ที่สมัครวีซ่า ในสาขาอาชีพใดก็ตามจะต้องผ่านการท�า Skill Assessment ต้องมีใบ Police clearance ตรวจสอบประวัติจากกรมต�ารวจ นายจ้างต้องจ่ายค่า Training เพื่อ ถ่ายทอดความรู้ความช�านาญให้คนออสซี่อีกด้วย ส่วนเรื่องภาษาอังกฤษในขณะนี้ยัง ใช้เกณฑ์ของเดิมที่ IELTS ต้องไม่ต�่ากว่า 5.0 ใน overall และต้องไม่มี Part ใด ที่ต�่ากว่า 4.5 และแน่นอนรายชื่ออาชีพที่ยื่นได้ใน List ทั้งสองก็จะมีการปรับเปลี่ยนอีกครั้ง อาชีพที่เตรียมจะยื่น ถ้าถูกถอดออกจาก List ในเดือนกรกฏาคมนี้ก็เป็นอันว่ายื่น ไม่ได้ ควรหาอาชีพที่ใกล้เคียงกับของเดิมและที่ยังปรากฏอยู่ใน List มาแทน แต่ถ้ายื่นไปแล้วและก�าลังรอเรื่องอยู่ บังเอิญอาชีพนั้นถูกถอดออกไปแล้วก็ยังมีทาง เลือกคือ รีบถอนเรื่องออกมาทั้ง Nomination และ Visa application แล้วขอ เงินค่าสมัครคืนจากอิมฯ ได้ เตรียมการยื่นใหม่โดยหาอาชีพที่ใกล้เคียงที่อยู่ใน List ดังที่กล่าวไปแล้ว ทางเลือกที่ 2 คือ ถ้ารอไปเรื่อยๆ โดยไม่ถอนเรื่องก็ได้ แต่วันใด วันหนึ่งก็จะถูกปฏิเสธออกมา แล้วถ้าจะยื้อต่อไปในการท�าเรื่องอุธรณ์ก็ได้อีกเช่นกัน แต่ที่ AAT หรือ Administrative Appeals Tribunal ก็จะต้องตัดสินตาม กฏหมายในขณะปัจจุบันคือก็ต้องปฏิเสธออกมาเช่นกันเพราะกฏหมายและนโยบาย ของอิมฯ ได้เปลี่ยนไปแล้ว สรุปแล้วคือไม่มีประโยชน์ที่จะอุธรณ์ ที่เขียนบอกมา เพราะเผื่อว่าไปเจอคนแนะน�าผิดๆ ให้อุธรณ์ต่อสู้ต่อจะเสียงตังค์เปล่าๆ ทั้งค่าท�าเรื่อง ค่าใบสมัครอุธรณ์โดยรวมแล้วอีกหลายพันเหรียญ จะได้ลองค�านวนดูก่อนว่าคุ้ม กันไหม เพราะผลที่ได้คือถูกปฏิเสธแน่นอน สรุปว่าตอนนี้วีซ่า 457 ยังยื่นได้ต่อไปจนถึงเดือนมีนาคม 2018 ยังมีโอกาสได้ วีซ่า 4 ปีเหมือนเดิม ถ้าอาชีพอยู่ใน MLTSSL และมีโอกาสขอวีซ่าถาวรได้ถ้านายจ้าง เห็นสมควรยื่นวีซ่า PR แบบ ENS ให้แต่บรรดาพ่อครัวแม่ครัว ระดับกุ๊กที่ไม่ใช่ เชฟ ก็ต้องใช้อาชีพใน STSOL ยื่น จะเป็น 457 แบบ Short-term คือแค่ 2 ปี และให้ต่อได้อีกครั้งเดียวในออสเตรเลีย และไม่มี Option ท�า PR ต่อหลังจากนี้ นอกจากจะหาวีซ่าตัวใหม่ เห็นไหมว่าอิมฯ วางแผนนี้ล�้าลึกจริงๆ ยังแก้กฏหมายไม่ได้แต่แก้ที่นโยบาย ของการพิจารณาได้ ครั้งนี้ยังไม่ได้เปลี่ยนที่กฏหมาย เพราะ 457 ก็ยังอยู่ แต่การที่ จะได้ 457 จะต้องเลือกอาชีพจากใน List ที่เปลี่ยนไปตามนโยบายถ้าอาชีพไม่มีก็ ไม่ได้ 457 ก็เท่านั้น หรือถ้าอาชีพแบบไม่ค่อยส�าคัญ ก็เอาวีซ่าไปแค่ 2 ปีก็แล้วกัน มาคอยจับตาดูกันว่าเมื่อถึงเดือนมีนาคม 2018 ในวันที่วีซ่า 457 จะต้องถูกลบ ออกจากระบบของอิมมิเกรชั่นจริงๆ แล้วจะมาแทนที่ด้วยวีซ่าตัวใหม่ที่เรียกว่า TSS หรือ Temporary Skill Shortage visa ซึ่งตอนนี้ตามโผของอิมฯ เผยออกมา แล้วว่าจะแบ่งเป็น 2 จ�าพวกคือ Short-term Stream คือวีซ่า 2 ปี และ MediumTerm Stream คือได้ 4 ปี IELTS ของวีซ่า Short-term เหมือนเดิมคือ Overall 5.0 แต่ต้องไม่มี Part ใดที่ต�่ากว่า 4.5 ส่วนผู้ที่ยื่นโดยใช้อาชีพที่อยู่ใน Mediumterm stream จะต้องมีผล IELTS ที่ไม่ต�่ากว่า 5.0 ทุก Part ทั้ง Reading, Writing, Listening และ Speaking และผู้ที่ได้วีซ่าแบบ Medium-term stream จะมีโอกาสยื่นขอ PR ได้ต่อไปหลังจาก 3 ปี ที่ท�างานด้วยวีซ่า TSS ส่วน ทางเลือกของนักเรียนไทยที่ต้องการจะท�างานต่อในออสเตรเลียก็ยังพอมีอยู ่ หากเรียนในระดับปริญญาไม่ว่าจะสาขาใดก็ตาม หากเรียนจบก็จะมีโอกาสท�าวีซ่า Temporary Graduate Visa (Subclass 485) อยู่ต่อได้อีก 2 ปี จะท�างานจะ เรียนต่อ จะฝึกงาน หรือจะนอนเล่นเกมส์อยู่บ้านก็ไม่ว่ากัน ภายใน 2 ปี ส่วนนักเรียน ไทยที่ไม่ฟินกับการเรียนต่อระดับปริญญา แต่นิยมเรียนแนวดิพหรือเซอร์ (Diploma / Certificate) ก็คงจะต้องวางแผนกันดีๆ ว่าถ้าจะท�าวีซ่า TSS ต้องเตรียมตัวอย่าง ไรบ้าง ที่ส�าคัญยังไงก็หนีการสอบ IELTS ไปไม่พ้น เตรียมตัวกันไว้แต่เนิ่นๆ นะคะ ขอให้โชคดี พบกันใหม่ฉบับหน้า พี่จอย Stellar

ตั้งแต่เดือนเมษายนที่ผ่านมา คาดว่าท่านผู้อ่านก็คงจะได้รับทราบข่าวคราวเรื่อง การเปลี่ยนแปลงกฏของวีซ่าท�างานแบบมีนายจ้างสปอนเซอร์โดยนายกรัฐมนตรีออก มาพูดปาวๆ ว่าจะถอดถอนยกเลิกวีซ่าชนิดนี้อีกด้วย พูดออกแนวหาเสียงหน่อยๆ ว่าต่อไปนี้จะเก็บงานให้คนออสซี่ก่อนอะไรแนวนี้ ความเป็นมาของวีซ่า 457 เริ่มมาจากการที่รัฐบาลออสเตรเลียในยุคของ Mr. Howard เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้วมีนโยบายส่งเสริมการค้าและต้องการขยายฐานเศรษฐกิจ โดยสนับสนุนให้คนออสซี่ท�าธุรกิจการค้าขนาดกลางและขนาดย่อมมากขึ้นทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มรายได้และการจ้างงาน รวมทั้งเพิ่มจ�านวนผู้เสียภาษีอากรอีกด้วย แต่มีปัญหา หลักๆ คือ เจ้าของธุรกิจไม่สามารถหาแรงงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางในสาขา อาชีพต่างๆ ได้ในออสเตรเลีย รัฐบาลในขณะนั้นจึงแก้ปัญหาโดยออกวีซ่าการ จ้างงานระยะยาวให้คนต่างชาติ ซึ่งวีซ่านี้มีชื่อเต็มๆ ว่า Temporary Work (Skilled) Visa ที่อนุมัติให้เจ้าของกิจการสปอนเซอร์คนงานที่มีความเชี่ยวชาญและมีความรู้ ในสาขาอาชีพเฉพาะทางจากประเทศอื่นๆ เข้ามาท�างานในออสเตรเลียได้เป็นเวลา 4 ปี และต่อวีซ่าได้อีกเรื่อยๆ แถมยังมีออพชั่นท�า PR ต่ออีกถ้านายจ้างเห็นว่า ท�างานดี ก็เสนอชื่อยื่นเรื่องให้เป็น PR ได้วีซ่าอยู่ถาวรกันไปเลยทั้งครอบครัว สมัยก่อนนั้นได้กันง่ายมากๆ เพราะรัฐบาลเปิดกว้าง ต้องการพลเมืองที่มีความรู้ความ สามารถและประสบการณ์มาถ่ายทอด สอนงานให้คนออสซี่เป็นวัตถุประสงค์หลัก แต่เมื่อวันเวลาผ่านไป วีซ่าชนิดนี้ถูกน�ามาใช้เป็นเครื่องมือจากเจ้าของกิจการทั้งหลาย ที่ส่วนใหญ่ต้องการคนจากต่างประเทศเข้ามาท�างานเพราะค่าแรงถูกกว่า และส่วน ใหญ่ก็จะเป็นญาติพี่น้อง เพื่อนฝูงของตนเอง ประสบการณ์ท�างานมีบ้างไม่มีบ้าง ก็แต่งเรื่องกันไป ยิ่งรุ่นหลังๆ นี้ถึงขนาดว่าลูกจ้างชาวต่างชาติต้องจ้างนายจ้างให้ท�า เรื่องสปอนเซอร์ด้วยวีซ่า 457 ให้ เพื่อที่ตนเองและครอบครัวจะได้ยื่น PR ได้ใน อนาคต พูดง่ายๆ ว่าลงทุนซื้อใบเบิกทางของ PR กันเลย เมื่อวีซ่าชนิดนี้ถูกน�ามาใช้ บิดเบือนหนักขึ้นๆ ทุกที ก็ถึงเวลาที่รัฐบาลจะต้องสังคยนาปฏิรูปกันเสียที ลองมาดูถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเร็วๆ นี้ว่ามีผลกระทบอย่างไรกันบ้าง กับแวดวงผู้ที่ถือวีซ่า 457 ทั้งหลาย ถ้าจะถามว่าผู้ที่มีวีซ่า 457อยู่ขณะนี้มีผลกระทบ ใดๆ ไหมค�าตอบคือ “ไม่มี” เคยได้วีซ่ามาอย่างไรทุกอย่างก็ใช้กฏเกณฑ์เดิม หากได้ 4 ปี ก็อยู่ได้ 4 ปี หากจะขอยื่น PR ต่อก็ท�าได้เช่นกัน แต่ถ้าถามว่าแล้วคน ที่ยื่นเรื่องไปแล้วแต่ยังรอวีซ่าอยู่จะมีผลกระทบอะไรไหม ค�าตอบคือ “มี” รวมทั้งผู้ ที่ต้องการจะยื่นแต่ยังไม่ได้ยื่นก็มีผลกระทบเช่นกัน แล้วถ้าถามว่าในขณะนี้วีซ่า 457 ยังมีอยู่ไหม และยังยื่นขอได้ไหม หลังจากนายกรัฐมนตรีประกาศในวันที่ 18 เมษายน ที่ผ่านมา ค�าตอบคือยังมีอยู่ ตามกฏหมายแล้ววีซ่า 457 ยังไม่ได้ถูกยกเลิก แต่ถูก ท�าการปรับเปลี่ยนส่วนประกอบต่างๆ ซึ่งจะท�าให้มีผลต่อกฏการพิจารณา ถ้าในแง่ กฏหมายแล้ว วีซ่าชนิดนี้ยังมีอายุ 4 ปี เหมือนเดิมทุกอย่าง แต่แผนกนโยบาย ของอิมมิเกรชั่นนั้นมีความล�้าลึกขึ้นไปอีกขั้น หากลวิธีที่จะท�าอย่างไรดี เพราะกว่าที่ จะขุดรากถอนโคนถอดวีซ่า 457 ออกได้อย่างสมบูรณ์แบบก็ต้องรอถึงมีนาคม 2018 แต่จะท�าอย่างไรที่จะปฏิรูป 457 ให้ได้ในเร็ววัน อย่ากระนั้นเลย ในเมื่อยังแก้ กฏหมาย 457 ไม่ได้ ก็มาแก้ตรงนโยบายของกระทรวงอิมมิเกรชั่นนี่แหละ เพราะการพิจารณาวีซ่าทุกประเภทจะต้องใช้ทั้งหลักเกณฑ์ กฏหมาย และนโยบาย ของกระทรวงเป็นแนวทางในการพิจารณา ต้องอ้างอิงเกี่ยวพันกันไปในทุกกรณี ซึ่งตามนโยบายมีอยู่ว่าหากยื่นขอวีซ่า 457 ในวันที่ 19 หรือหลังวันที่ 19 เมษายน 2017 เป็นต้นไปจะต้องใช้รายชื่ออาชีพที่ได้รับอนุมัติจากอิมมิเกรชั่นในฉบับที่เปลี่ยนแปลง แก้ไขแล้วที่เรียกว่า STSOL (Short-term skill occupation List) และ MLTSSL (Medium and Long-Term Strategic Skills List) เท่านั้น ในปัจจุบันจนกว่าจะถึงเดือนมีนาคม 2018 หากจะยื่นขอวีซ่าอาชีพใด ให้ตรวจดูจาก ในรายชื่ออาชีพทั้ง 2 ลิสต์นี้ก่อน หากไม่มีก็ยื่นไม่ได้ หากมีอยูใน STSOL ก็จะได้ วีซ่าแค่ 2 ปี และต่อได้อีก 2 ปีในออสเตรเลีย (ต่อได้ครั้งเดียว) และไม่มีโอกาสต่อ This Article is intended to provide general information on visa ไปถึงวีซ่าถาวร (PR) คือจบแค่ 2x2 แล้วก็บ๊ายบาย แต่ถ้าอาชีพคุณอยู่ใน MLTSSL issuesDisclaimer: and does not constitute legal advice or migration advice and no responsibility ก็จะได้วีซ่ายาวถึง 4 ปี แล้วต่อได้อีกเรื่อยๆ ที่ส�าคัญมีโอกาสขอ PR ได้อีกหลังจาก is accepted by the writer or the publisher. Immigration law is complex and constantly changing without prior notice. Please seek advice and assistance from ท�างานครบ 3 ปีในต�าแหน่งนั้นๆ a registered Migration Agent.

12

OUR DESIGN SERVICES

COMMERICAL CLIENTS

GR AB A COFFEE? CONTACT US

รับบริการออกแบบตกแต่งภายใน แบบครบวงจรทุกประเภท

รับคำานวณราคาค่าก่อสร้าง BUDGET ESTIMATE APPRAISAL

LEVEL 3, 22 CAMPBELL STREET HAYMARKET NSW

เอกสารขออนุญาต DA ต่างๆ การดำาเนินการกับ COUNCIL

ควบคุมและตรวจสอบงานก่อสร้าง SITE SUPERVISION

02 9280 2227

เตรียมแบบก่อสร้างพร้อมยื่นประมูลราคา กับช่างก่อสร้าง TENDER SET

ออกแบบแบรนด์, โลโก้, เมนูและ บรรจุภัณฑ์ BRAND IDENTITY

FACEBOOK/ARCHSTALLATION INSTAGRAM/ARCHSTALLATION

vr talk

words/photo: specialone

กว่าจะมาเป็นนักบิน Airbus A380 นวภัทร มนูทัศน์

14

แน่นอนว่านักบินคืออาชีพในฝันของใครหลายคน และการก้าวไปถึงจุดนั้น คงไม่ใช่เรื่อง่าย แต่ในปัจจุบันธุรกิจการบินในแถบเอเชียมีการเจริญเติบโตเป็นอย่าง มาก จนท�าให้จ�านวนนักบินไม่เพียงพอต่อความต้องการ ซึ่งสอดคล้องกับการประเมิน ของบริษัทโบอิ้ง ผู้ผลิตเครื่องบินรายใหญ่ของโลกที่เคยออกมาระบุว่าในภูมิภาค เอเชียจะมีความต้องการนักบินสูงถึงสองแสนกว่าต�าแหน่งในอีก 20 ปีข้างหน้า กันเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้เองทางสายการบินจึงมีการมอบทุนการศึกษาให้กับผู้ที่ ต้องการเป็นนักบิน หนึ่งในนั้นก็คือบริษัทการบินไทย ที่มีการเปิดรับสมัครนักเรียน ทุนมาหลายปีแล้ว VR Talk ในเล่มนี้จะพาไปสัมผัสกับอตีดนักเรียนทุนการบินไทย ที่ปัจจุบัน ท�างานเป็นนักบินผู้ช่วยให้กับบริษัทการบินไทย และขับเครื่องบินรุ่นใหม่ล่าสุดและ ใหญ่ที่สุดอย่าง Airbus A380 ซึ่งสามารถรองรับผู้โดยสารมากกว่า 500 ที่นั่ง

มาเป็นนักบินได้อย่างไร

ผมเรียนจบคณะวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยมหิดล ในช่วงนั้นมีความคิด ว่าจะไปเรียนต่อเมืองนอก พอดีมีญาติที่สอบทุนนักบินของการบินไทยได้ แนะน�า ให้ไปลองสมัครดู ซึ่งช่วงนั้นนักบินเริ่มขาด เขาจึงรับเยอะ ก็เลยลองไปสมัคร สอบดู แล้วสอบได้ ก็เลยได้ทุนไปเรียนที่สถาบันการบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (หัวหิน) เป็นเวลา 1 ปี จากนั้นก็กลับมาฝึกฝนต่อในบริษัทฯ ในหลักสูตร Air Transition Training (ATT) อีกราวๆ 1 ปี เพื่อบรรจุเข้าท�างานในต�าแหน่งนักบิน ที่ 3 ตอนนี้ผมขับเครื่องบินมาได้แล้วประมาณ 6 ปี อยู่ในต�าแหน่งนักบินผู้ช่วย บินมาแล้วประมาณ 4,500 ชั่วโมงครับ

ต�าแหน่งนักบินเวลาบิน

ตอนนี้การบินเขาจะออกมาเป็นแบบ 2 Men Crew ผมเป็นนักบินผู้ช่วย อย่างเช่นผมไปฮ่องกง ขาไปกัปตันเป็นคนบิน น�าเครื่องขึ้น-ลง ผมก็จะเป็นคน ติดต่อกับหอบังคับการต่างๆ ส่วนขากลับผมก็จะท�าหน้าที่บินกลับ กัปตันก็จะเป็น คนติดต่อกับหอบังคับการแทน สลับหน้าที่กัน ถ้าจุดหมายปลายทางไม่ไกลก็จะใช้ นักบิน 2 คน แต่ถ้าไกลก็จะใช้นักบิน 4 คน สลับกันเป็น 2 ทีม

ขั้นตอนการสอบเป็นอย่างไร

การคัดเลือกนักเรียนทุนนักบินที่การบินไทยนั้น เขาไม่เอาคนเก่ง ไม่มีเส้นสาย แต่เลือกคนที่มีความถนัดและเหมาะสมที่จะเป็นนักบินที่สุด ก่อนอื่นก็ต้องสอบ ข้อเขียน คือวิชาวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และ อังกฤษ จากนั้นก็สอบสัมภาษณ์ กับกัปตันอาวุโสของบริษัทฯ จ�านวน 3 ท่าน โดยจะสัมภาษณ์ในเรื่องต่างๆ ที่เกี่ยว กับการบิน ตลอดถึงเรื่องราวของบริษัทฯ และเรื่องอื่นๆ ถ้าผ่านไปได้ ก็จะเป็นการ สอบทักษะในการเป็นนักบินพาณิชย์ จากนักจิตวิทยาชาวต่างชาติ ซึ่งจะมีทั้งการ สอบข้อเขียนและสัมภาษณ์ ท้ายที่สุดแล้วจะได้เป็นนักบินหรือไม่ นักจิตวิทยา ชาวต่างชาติเหล่านี้จะเป็นคนตัดสิน ไม่ใช่คนไทย

15

ผลตอนแทน

รายได้นักบินจะมาจากเงินเดือน ค่าไลเซ่น และค่าเบี้ยเลี้ยง ถ้าบินไปไหนทาง บริษัทจะออกค่าที่พักให้ ซึ่งตกแล้วเงินเดือนจะอยู่ที่สองแสนบาทต่อเดือนขึ้นไป ตรงนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ เช่นจ�านวนไฟต์ที่บินต่อเดือน ระยะทางที่บิน ไลเซ่นของ นักบินที่ถืออยู่ครับ ของผมบินอาทิตย์ละไฟต์ บินไปลอนดอน ปารีส ฮ่องกงและ โตเกียวสลับกันไปครับ แต่ถ้าเป็นนักบินในประเทศ เงินเดือนเขาจะตกอยู่ที่ประมาณ สามแสนกว่าบาทต่อเดือนครับ เพราะเขาบินบ่อย ตกแล้วประมาณ 8 เที่ยวต่อวัน หรือท�างานประมาณ 8 ชั่วโมง นอกจากนี้ก็จะมีสวัสดิการใช้บริการของสายการบิน ฟรีทั้งตนเองและครอบครัว แต่ต้องเสียภาษีสนามบินเองครับ

ข้อเสียของอาชีพนักบิน

อาชีพนักบินเป็นงานที่ต้องอดหลับอดนอน ท�างานไม่เป็นเวลา ท�าให้มีผลต่อ การนอนเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าอาชีพนักบินจะใช้เวลาท�างานน้อยแต่ต้องศึกษา หาความรู้อยู่ตลาดเวลา ต้องอ่านหนังสือเยอะ และที่ส�าคัญต้องมีความรับผิดชอบ ที่สูงมาก ซึ่งแน่นอนต้องแบบรับความกดดันค่อนข้างสูง ถ้าไม่จัดการกับสภาพจิตใจ ให้ดีก็จะท�าให้กลายเป็นคนที่หงุดหงิดง่ายโดยไม่รู้ตัว คนรอบข้างก็จะอึดอัดมาก

สนามบินไหนขึ้น-ลงยากที่สุด

ถ้าเป็นต่างประเทศ เท่าที่เคยไปมาก็ ฮ่องกง เพราะรันเวย์ยื่นออกไปในทะเล รอบๆ รันเวย์ก็เป็นเขา อากาศจะแปรปรวน และลมพัดแรงมาก ส่วนในประเทศ ก็คงเป็น ภูเก็ต เพราะสภาพภูมิประเทศจะคล้ายๆ กับที่ฮ่องกง แต่ไม่ยากเท่า แต่ถ้าวันไหนฝนตกหนักๆ ก็เอาเรื่องเหมือนกันครับ

เพิ่มความมั่นใจส�าหรับคนที่กลัวการขึ้นเครื่องบิน

ผลภาษา

หลายคนคงคิดว่านักบินต้องเก่งภาษามากๆ แต่ผมว่าไม่จริงเสมอไปนะ ทุนนักบินของการบินไทยใช้ผลผลภาษา TOEIC ขั้นต�่า 650 คะแนน จริงๆ แล้ว นักบินเวลาท�างานจะใช้การสื่อสารที่เรียกว่า Standard Phraseology ซึ่งเป็นค�า พูดที่นักบินกับหอบังคับการใช้ติดต่อสื่อสารกัน และเป็นค�าพูดที่ใช้เหมือนกันทั่ว โลก จากการวิจัยพบว่าความผิดพลาดในการสื่อสารของนักบินนั้น ส่วนใหญ่จะเกิด จากคนที่พูดภาษาอังกฤษเป็นภาษาแม่สื่อสารกันเอง เช่นนักบินอังกฤษสื่อสารกับ หอบังคับการบินของอเมริกา เพราะเขาก็จะพูดกันปกติ จนบางทีลืมค�าพูดที่เป็น Standard Phraseology ไป อย่างเช่น เรียกชื่อไฟต์ต้องเรียกตัวเลขทีละตัว สี่ เจ็ด สอง ไม่ควรเรียก สี่ร้อยเจ็ดสิบสอง เป็นต้นครับ

แล้วมาขับ Airbus A380 ได้อย่างไร

ต้องเท้าความไปถึงตอนเรียนที่บริษัทฯ ก่อนว่าที่การบินไทยจะมีเครื่องบินให้ บิน 2 ยี่ห้อก็คือ โบอิ้ง กับแอร์บัส ซึ่งทั้งสองจะบังคับต่างกัน และนักบินไม่สามารถ ขับเครื่องบินทั้งสองยี่ห้อได้ ต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าหากใครคะแนนดีก็จะ ได้เรียนเครื่อง Airbus A330 เพราะมีเส้นทางบินมากกว่า พอจบมาผมก็เลยได้ บินเครื่อง Airbus ต่อมาในปี 2013 ทางการบินไทย เปิดรับสมัครนักบิน Airbus A380 ที่เพิ่งได้มาใหม่ ผมก็เลยท�าเรื่องย้ายมาครับ Airbus A330 กับ Airbus A380 มีการบังคับที่คล้ายกัน แถม Airbus A380 บินง่ายกว่าด้วย ยิ่งเครื่องรุ่น ใหม่ยิ่งบินง่ายกว่าเดิม 16

เครื่องบินเป็นยานภาหนะที่ปลอดภัยมากครับ กว่าจะออกบินได้ ต้องมีการ เช็คหลายรอบ ทั้งหลังจากเครื่องลงจอด ก่อนเครื่องออกบิน ก่อนบินนักบินก็เช็ค อีกรอบนึง จนมั่นใจทุกอย่างครับ บางครั้งเครื่องบินเลี้ยวโค้งมากๆ ก็ไม่มีอันตราย เพราะมันมีลีมิตอยู่ครับ ส่วนใหญ่ที่เครื่องบินตกหลุมอากาศจะเป็นแบบ Clear Air Turbulence คือ เป็นพื้นที่โล่งๆ ที่เราไม่สามารถเอาเรด้าร์ไปจับพวกนี้ได้ แต่ถ้าเป็นเมฆฝนเรดาร์จะจับความชื้นเป็นระดับเลยว่าบริเวณนี้มีเมฆหนาเท่าไหร่ มากน้อยแค่ไหน แบบนี้เราหลบได้ครับ และก่อนบินนักบินจะได้รับข้อมูลการบิน มาให้ศึกษาก่อน ฉะนั้นยิ่งเพิ่มความมั่นใจและความปลอดภัยได้มากยิ่งขึ้น

39 Howard Road, Padstow, NSW 2211 • koonninex9@gmail.com • Tel. 0416 591 117

Bangkok Street Style Entree

All Products are Homemade, Fresh in Traditional Taste

ตัวแทนจ�ำหน่ำยผลิตภัณฑ์อองเทรต่ำงๆ ทัง้ ปลีกและส่ง

อร่อย สะอาด ได้มาตรฐาน

• Chicken Satay / Pork Satay • Spring Roll • B.B.Q. Pork • Curry Puff (ไส้ไก่ / ไส้ผัก / ไส้ถ่วั ไข่เค็ม / ไส้เค็มกุ้ง / ไส้หมู สับเห็ดหอม / ไส้ถ่วั แดง) • Pork Ball / Pork with Tendon Ball/ Chicken Ball • และอาหารกล่องพร้อมรับประทาน

มีจ�าหน่ายที่: • ร้ำนพรทิพย์ • ร้ำนเจริญชั ย • ร้ำนรังผึ้ง • ร้ำนลักกี้ • ร้ำน Convenience • ร้ำนแม่เช็ง • ร้ำนละมุน (เก่ำ) • ร้ำนกอไก่ • ร้ำนช้ำง • ร้ำน Asian Imperial Centre Cabramatta • ร้ำน That Luang Asian Grocery (Campbelltown)

CATERING AVAILABLE

vr technology

words: Delta Leonis

chromecast VR Technology วันนี้ขอน�ำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง Chromecast ซึ่งเป็น อุปกรณ์ที่ใช้ต่อกับทีวีท�ำให้ทีวีธรรมดำสำมำรถดูรำยกำรทีวีออนไลน์ได้เหมือน Smart TV ซึ่งผลงำนนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เป็นผลงำนของ Google ที่ผลิตออกมำ ตั้งแต่ปี 2013 และมีกำรพัฒนำขึ้นมำเรื่อยๆ จำกปี 2013 มำถึงปัจจุบันซึ่งมีทั้งหมด 3 generations โดยรุ่นแรกเปิดตัวในปี 2013 มีลักษณะเป็น USB และรุ่นที่สอง เปิดตัวในปี 2015 โดยมีกำรเปลี่ยนรูปร่ำงมำเป็นแบบกลมๆ แทน และมีสำยยื่น ออกมำเพื่อควำมยืดยุ่นในกำรเสียบกับทีวีแต่ละรุ่นที่มีพอร์ต HDMI รองรับ โดย เพิ่มควำมสำมำรถในกำรรองรับในกำรเชื่อมต่อ WiFi แบบ 5 GHz อีกด้วยและ ล่ำสุดรุ่นที่สำมเปิดตัวในปี 2016 มีชื่อเรียกเต็มๆ ว่ำ Chromecast Ultra โดย เพิ่มควำมสำมำรถในกำรรองรับกำรส่งสัญญำณภำพแบบ 4K

จุ ดเด่น

จุดเด่นคือติดตั้งง่ำยเริ่มกำรใช้งำนได้ทันที Chromecast เป็นอุปกรณ์ที่ “ท�ำให้ทีวีต่อเน็ตได้” โดยสั่งผ่ำนสมำร์ทโฟน แท็บเล็ต (ทั้ง Android และ iOS) Notebook รวมถึงเบรำเซอร์ของ Chrome ซึ่งอุปกรณ์เหล่ำนี้เปรียบเสมือน “รีโมท” ที่สั่งให้ Chromecast เล่นมัลติมีเดียต่ำงๆ เช่น You Tube, Netflix, Google Play Move และ Music ผ่ำนจอโทรทัศน์ของเรำได้ เพียงแค่กดปุ่ม Cast พ่วงสัญญำณไวไฟ ซึ่งโทรทัศน์ที่เรำจะใช้เชื่อมต่อต้องมีหน้ำจอที่รองรับ HDMI ข้อดีคือเมื่อเรำสั่งเปิดไฟล์หรือจัดคิวคอนเทนต์ที่อยำกดูเสร็จแล้ว สำมำรถ ปิดหน้ำจอมือถือหรือใช้แอปอื่นๆ ได้ทันที ไม่จ�ำเป็นต้องเปิดแอปนั้นๆ ตลอดเวลำ

การติดตัง้ Chromecast

1. เสียบตัว Chromecast เข้ำที่ ช่อง HDMI ของทีวี (ทีวีต้องมีพอร์ต HDMI และไม่จ�ำเป็นต้องเป็น smart tv) 2. เสียบสำย USB ส�ำหรับเป็นไฟ เลี้ยงให้ตัว Chromecast (ทีวีรองรับ HDMI ส่วนมำกก็จะมีช่อง USB ส�ำหรับไฟเลี้ยงมำให้ด้วย) 3. ใช้สมำร์ทโฟน (Android หรือ iOS ก็ได้) เชื่อมต่อไปที่ตัว Chromecast ผ่ำนแอป Google Home เพื่อสั่งให้ Chromecast ต่อ WiFi ที่บ้ำนของเรำ พร้อมใช้งำน Chromecast ได้ทันที (ขั้นตอนที่ 1-2 ท�ำครั้งเดียว เมื่อเปลี่ยน ทีวีหรือเปลี่ยน WiFi ใหม่) ทั้งนี้ ระหว่ำงเล่น เรำสำมำรถใช้มือถือท�ำอย่ำงอื่นได้ด้วย ส�ำหรับผู้ที่สนใจแนะน�ำให้เลือกแบบรุ่น 3 (ล่ำสุด) Chromecast Ultra เพรำะ โหลดเร็วกว่ำถึง 1.8 เท่ำ รวมถึงกำรรองรับสัญญำณ Wifi เพื่อดูสตรีมมิ่งในควำม คมชัดระดับสูง ยิ่งไปกว่ำนั้นยังมีพอร์ท ethernet ที่ติดมำด้วยในกรณีที่ไม่อยำก เชื่อมต่อผ่ำน Wifi สนนรำคำอยู่ที่ AUD $99 ส่วนรุ่น 2 อยู่ที่ $59 18

Chromecast is a line of digital media players developed by Google. The devices, first designed as small USB which enable users with a mobile device (Android & iOS) or personal computer to initiate and control playback of Internet-streamed audio/ visual content on a high-definition television or home audio system through mobile and web apps that support the Google Cast technology. The first-generation was available in 2013. The second-generation Chromecast and an audio-only model called Chromecast Audio were released in 2015. A new model called Chromecast Ultra that supports 4K resolution and high dynamic range was released in November 2016. The price for Chormecast Ultra is $99.

How to Plug In, Connect, Watch

1. Plug in your Chromecast device into TV, then connect the USB power cable to your Chromecast. Then either plug the other end of the USB power cable into an open USB port on your TV OR into the included power adapter which you will then plug into a power outlet. Note: Only use the provided AC adapter.

2. Connect your Chromecast device with the mobile device, tablet, or laptop via Wi-Fi network.

3. Download the Google Home application and then set up Chromecast (Follow the setup instructions), then cast content by enabled apps to your TV. ที่มา: 9tana / droidsans / Google

โปรโมชั่น พิเศษ เอาใจคนไ ทย เพียงแค

The One & Only

Flower Gelato in

Australia SINCE 2012

2

่ ู ดภาษาไท พ ย รับส่วนลดซื้ อ Flower G elato Fla

vours O

nly $5

• Valid Until *Conditions Apply • Only 1 Flow 30 June 2017, Limited P er Gelato Pe r Customer urchases at a Time

ไอศครีมเจลาโต้ดอกกุหลาบสัญชาติไทย

ที่ฮิตที่สุดใน Sydney มีรสชาติให้เลือกกว่า 180 รส

ได้รับรางวัลมากมายจาก

iry Produce Show

Sydney Royal Cheese & Da

การันตีความแรง อร่อย สวยงาม โดย

Insider, Sydney Morning Herald, Mashable Australia, Elite Daily, BroadSheet Sydeney ฯลฯ

Sky View Plaza

ส�ำหรับเจ้ำของร้ำนอำหำรไทยเพียงแสดง นำมบัตรและเบอร์โทรศัพท์ เชิ ญชิ มฟรี

Shop 13/537-551 George St, Sydney NSW 2000 Tel: 0426 877 890 • Open: 11 am – 10 pm (7 วัน) • Email: info@i-creamy.com.au • www.i-creamy.com.au Facebook: www.facebook.com/icreamygelato • Instagram: @icreamygelato • LINE: icreamygelato

Star B

ar

Skyvie w Plaza

3 Wise Monk eys

St.

รสทุเรียน ชาไทย มะม่วง อีกมากมาย

Event Cinem as

Georg e

พิเศบริษการขายส่งส�าหรับร้านอาหาร

Liverp

ool St

.

vr main story

22

words: Delta Leonis

บัว

ในโลกนี้มีพืชผักไม่มากนักที่สามารถน�ามารับประทานได้ทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นการ รับประทานเพื่อใช้แทนยาหรือรับประทานเป็นอาหาร ซึ่งหนึ่งในพืชนั้นคือ “บัว” นั่นเอง โดยทั่วไปแบ่งบัวออกได้เป็น 3 สกุล คือ สกุลบัวก้านแข็ง (บัวหลวง), สกุล บัวก้านอ่อน (บัวผัน บัวเผื่อน บัวยักษ์ บัวจงกลนี และบัวสาย) และสกุลบัว วิกตอเรีย (Victoria) หรือบัวกระด้ง ส�าหรับพันธุ์ของบัวหลวงที่คนไทยนิยมปลูก ในปัจจุบัน ได้แก่ พันธุ์ฉัตรขาว ฉัตรแก้ว และฉัตรแดง เนื่องจากมีความส�าคัญ ทางเศรษฐกิจมากที่สุด และเกษตรกรปลูกมากที่สุด โดยปลูกเพื่อตัดดอกตูมน�าไป ใช้บูชาพระ และปลูกเพื่อเก็บเมล็ด อีกทั้งยังสามารถน�าไปประกอบอาหารทั้งอาหาร คาวและอาหารหวาน และรับประทานเป็นยาได้อีกด้วย

แหล่งก�าเนิด 1. เขตอบอุ่นและเขตหนาว (Subtropical and Temperate

Zones) เช่น ยุโรป อเมริกาเหนือ ภาคใต้ของอเมริกาใต้ ตอนเหนือของอินเดีย จีนและออสเตรเลีย บัวประเภทนี้มีเหง้าสะสมอาหารอยู่ในดิน เมื่อถึงฤดูหนาว ผิวหน้าของน�้าเป็นแผ่นน�้าแข็ง จะทิ้งใบและอาศัยอาหารในเหง้าเลี้ยงตัวเอง เมื่อเข้า ฤดูใบไม้ผลิน�้าแข็งละลายหมดก็จะเจริญแตกหน่อต้นใหม่ และจะเจริญเติบโต ออกดอกออกผลหมุนเวียนอยู่เช่นนี้เรื่อยไป เรียกบัวประเภทนี้ว่า Hardy Type หรือ Hardy Water lily นักพฤกษศาสตร์จัดให้บัวประเภทนี้อยู่ในกลุ่ม Castalia Group หรือ อุบลชาติประเภทยืนต้น 2. เขตร้อน (Tropical Zones) เช่น ทวีปเอเซียตอนกลางและตอนใต้ อาฟริกา ออสเตรเลียตอนเหนือ อเมริกากลางและอเมริกาใต้ บัวประเภทนี้ก�าเนิด และเจริญเติบโตได้ในเขตร้อนเขตเดียว ถ้าน�าไปปลูกในเขตอบอุ่นหรือเขตหนาว เมื่อเข้าฤดูหนาวผิวหน้าของน�้าเป็นน�้าแข็งท�าให้บัวประเภทนี้ต้องตายไป จึงเรียกบัว ประเภทนี้ว่า Tropical Type หรือ Tropical Waterlily นักพฤกษศาสตร์จัด ให้บัวประเภทนี้อยู่ในกลุ่ม Lotus Group หรืออุบลชาติประเภทล้มลุก

บัวและความเชื่อทางศาสนา

ประวัติความเป็นมา

บัวมีประวัติความเป็นมาหลายพันปีมีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่าค้นพบซาก ดอกบัวแห้งในสุสานของกษัตริย์รามาเลส และตุตันคาเมนแห่งอียิปต์ และพบซาก โบราณสถานที่มีรูปทรงเหมือนดอกบัวและกลีบบัวหลวงจ�านวนมากในประเทศ อินเดีย นอกจากนี้ในเหมืองถ่านหินแห่งหนึ่งในแมนจูเรียและจีนยังถูกค้นพบเมล็ด บัวหลวงที่มีอายุใกล้เคียงกันกับซากดอกบัวและซากโบราณสถานที่ค้นพบในประเทศ อินเดียอีกด้วย ซึ่งมีอายุประมาณ 3,000 - 4,000 ปีมาแล้ว และเมื่อปี พ.ศ. 2494 นักพฤกษศาสตร์ชาวญี่ปุ่น ได้ค้นพบซากเรือแคนูยุคหินใหม่ (NEOLITHIC) ล�า หนึ่งใกล้ๆ กับกรุงโตเกียว ในเรือล�านั้นมีซากของใบไม้ทับถมอยู่ เมื่อขุดคุ้ยลงไป ได้พบเมล็ดของบัวหลวง 3 เมล็ด ฝังไว้อย่างดี และยังมีความสมบูรณ์มาก สร้างความฉงนให้นักพฤกษศาสตร์ในอายุของเมล็ดบัวเป็นอย่างยิ่ง เมื่อน�าไปทดสอบ ปรากฏว่ามีอายุมากกว่า 2,000 ปี เมื่อความสมบูรณ์ของเมล็ดมีอยู่มาก พอน�ามา ทดลองเจาะดู เพียง 4 วัน เมล็ดทั้งสามแตกงอกขึ้นเป็นต้น จากนั้นกล้าอ่อนได้รับ ความทะนุถนอมอย่างดี 14 เดือนผ่านไป ดอกบัวหลวงจากต้นที่งอกมาจากเมล็ด อันเก่าแก่ได้เบ่งบานสวยงามตระการตา ไม่ผิดแผกจากดอกบัวหลวงที่ขึ้นในปัจจุบัน “บัว” ถือว่าเป็นราชินีแห่งไม้น�้า นักพฤกษศาสตร์ได้จัดสกุล (genus) ของ ไม้น�้าที่คนไทยเรียกว่า “บัว” หรืออุบลชาติ ไว้ในวงศ์ Nymphaeaceae เพราะ ลักษณะของใบและดอกที่ชูช่ออยู่เหนือน�้า และความงามของดอกบัวที่เบ่งบานประดุจ ความงามของหญิงสาวหรือเจ้าสาว ค�าว่า “Nymph” มาจากรากศัพท์ภาษาอังกฤษ แปลว่า “สาวน้อย” (Beautiful Young Woman) หรือ “แม่เทพธิดาที่อยู่ในน�้า” และจากลักษณะเด่นอื่นๆ นอกเหนือจากความงามของบัว อาทิ บัวมีหลากสีหลาย พันธุ์ ดอกมีสารพัดสีบางพันธุ์มีดอกสีน�้าเงิน ซึ่งพบได้ยากในไม้ดอกอื่นๆ แม้แต่ ในดอกเดียวกันก็อาจมีหลายสี หรือบางพันธุ์มีการเปลี่ยนสีของดอกไปเรื่อยๆ ตามระยะเวลาการบาน ดอกบัวยังไม่เหมือนพืชชนิดอื่นอีกที่เมื่อดอกบานแล้วก็ บานเลย แต่ดอกบัวจะบานแล้วก็หุบเมื่อหุบแล้วก็บานได้ใหม่อีก ดอกบัวบางพันธุ์ ยังมีกลิ่นหอม นอกจากนี้บัวยังเป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายและดูแลง่าย สามารถขึ้นเองได้ ตามธรรมชาติ ดังนั้นการที่บัวที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชินีแห่งไม้น�้า” ทั้งมวล จึงมีความเหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง

บัวถือเป็นสัญญลักษณ์ของ คุณงามความดี บัวนั้นมีประวัติ ความเป็นมาตั้งแต่สมัยพุทธกาล โดยต� า นานกล่ า วว่ า หมอชี ว ก โกมารภัจจ์ได้คิดค้นปรุงยาจาก ดอกบัวเพื่อถวายแด่องค์สมเด็จ พระพุทธเจ้า ส�าหรับแก้อาการ อ่อนเพลีย อีกทั้งชาวพุทธยังถือว่า ดอกบัวเป็นดอกไม้ประจ�าศาสนา พุทธ ตามพุทธประวัติพบว่าบัว มีส่วนเกี่ยวข้องตั้งแต่ เมื่อพระพุทธเจ้า ประสูติ ตรัสรู้ และปรินิพาน เมื่อ ครั้งที่พระพุทธเจ้าได้ทรงตรัสรู้แล้ว ว่าพระธรรมที่พระองค์ทรงบรรลุ นั้นมีความละเอียดอ่อน สุขุมคัมภีรภาพ ยากต่อบุคคลจะรู้ เข้าใจและปฏิบัติได้ ทรงพิจารณาอย่างลึกซึ้ง แล้วจึงทรงอธิบายให้เห็นง่ายๆ ว่าบุคคลในโลกนี้มีหลาย จ�าพวก บางพวกสอนได้ บางพวกสอนไม่ได้ เปรียบเสมือนบัวสี่เหล่า คือ 1. อุคคฏิตัญญู พวกที่มีสติปัญญาฉลาดเฉลียว เป็นสัมมาทิฏฐิ เมื่อได้ ฟังธรรมก็สามารถรู้ และเข้าใจในเวลาอันรวดเร็ว เปรียบเสมือนดอกบัวที่อยู่พ้นน�้า เมื่อต้องแสงอาทิตย์ก็เบ่งบานทันที 2. วิปจิตัญญู พวกที่มีสติปัญญาดี เป็นสัมมาทิฏฐิ เมื่อได้ฟังธรรมแล้ว พิจารณาตามและได้รับการอบรมฝึกฝนเพิ่มเติม จะสามารถรู้และเข้าใจได้ในเวลา อันไม่ช้า เปรียบเสมือนดอกบัวที่อยู่ปริ่มน�้าซึ่งจะบานในวันถัดไป 3. เนยยะ พวกที่มีสติปัญญาน้อย แต่เป็นสัมมาทิฏฐิ เมื่อได้ฟังธรรมแล้ว พิจารณาตามและได้รับการอบรมฝึกฝนเพิ่มอยู่เสมอ มีความขยันหมั่นเพียร ไม่ย่อท้อ มีสติมั่นประกอบด้วยศรัทธา ปสาทะ ในที่สุดก็สามารถรู้และเข้าใจได้ใน วันหนึ่งข้างหน้า เปรียบเสมือนดอกบัวที่อยู่ใต้น�้า ซึ่งจะค่อยๆ โผล่ขึ้นเบ่งบานได้ ในวันหนึ่ง 4. ปทปรมะ พวกที่ไร้สติปัญญา และยังเป็นมิจฉาทิฏฐิ แม้ได้ฟังธรรมก็ ไม่อาจเข้าใจความหมายหรือรู้ตามได้ ทั้งยังขาดศรัทธาปสาทะ ไร้ซึ่งความเพียร เปรียบเสมือนดอกบัวที่จมอยู่กับโคลนตม ยังแต่จะตกเป็นอาหารของเต่าปลา ไม่มี โอกาสโผล่ขึ้นพ้นน�้าเพื่อเบ่งบาน (อยู่ในจ�าพวกผู้ไม่อาจแนะน�าสั่งสอนได้) 23

บัวกับชาวอินเดีย

ในศาสนาพราหมณ์ ฮินดู นั้นถือว่าดอกบัวเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิ์ และเชื่อกัน ว่าบัวเป็นพืชชนิดแรกที่เกิดมาบนโลก และเป็นดอกไม้ของผู้มีบุญบารมีอย่าง พระพรหม ซึ่งเป็นพระผู้เป็นเจ้าสูงสุดก�าเนิดจากไข่สีทอง และต่อมาพระองค์ได้ทรง สร้างโลก และให้ก�าเนิดศาสนาพราหมณ์ ทรงสร้างมนุษย์ขึ้นในโลกและให้นามว่า ธาดา แปลว่า ผู้สร้าง และวิธาดา แปลว่า ผู้เลี้ยง ในคัมภีร์กล่าวว่าพระพรหมมัก สถิตย์อยู่เหนือดอกบัวเสมอ จึงได้นามว่า กมลาสน์ แปลว่า ผู้มีดอกบัวเป็นอาสนะ ต่อมาได้เกิดลัทธิใหม่คือ ฮินดู ขึ้นชาวฮินดูก็เล่าเรื่องก�าเนิดพระพรหมเสีย ใหม่ว่า พระพรหมเกิดในดอกบัวที่งอกออกมาจากพระนาภีของพระนารายณ์ขณะ ก�าลังบรรทมหลับอยู่เหนืออนันตนาคราชในเกษียรสมุทร ในศาสนาฮินดูมีพระ ผู้เป็นเจ้าและเทพต่างๆ หลายองค์ที่มีดอกบัวเข้าไปเกี่ยวข้อง อาทิ พระสุรัสวดี พระลักษมี พระคงคา พระอาทิตย์ พระอัคนี พระอินทร์ เป็นต้น ดังนั้นเราจะเห็น ว่าต�านานเทพในศาสนาพราหมณ์-ฮินดูจะมีดอกบัวเข้าไปข้องเกี่ยวอยู่เสมอ

บัวกับชาวจีน

ศาสนาพุทธเข้าสู่ประเทศ จีนในสมัยราชวงศ์ฮั่น โดย พ่อค้าและพระที่เดินทางตาม เส้นทางสายไหม แต่ก็ยังจ�ากัด อยู่ในวงแคบคือเฉพาะในหมู่ ข้าราชการและชนชั้นสูงแห่ง ราชส�านักเป็นส่วนใหญ่ ยัง ไม่แพร่หลายในหมู่ประชาชน ชาวเมือง เพราะชาวจีนส่วน ใหญ่ยังคงนับถือลัทธิขงจื้อ และลัทธิเต๋า ต่อมาพุทธศาสนาเริ่มขยายเป็นวงกว้างในสมัยราชวงศ์ถัง (พ.ศ.

1161-1450) และเริ่มเสื่อมลงเมื่อพระเจ้าบู๊จง ขึ้นปกครองประเทศ (พ.ศ. 1389) เพราะพระเจ้าบู๊จงทรงเลื่อมใสในลัทธิเต๋า และพระองค์ได้ท�าการท�าลายวัด หลอมละลาย พระพุทธรูปเผาค�าภีร์เป็นต้น ท�าให้ศาสนาพุทธในจีนเสื่อมโทรมไปในที่สุด และ ลุ่มๆ ดอนๆ มาโดยตลอด ต่อมาเมื่อยุคของประธานาธิบดีเหม๋าเจ๋อตุงสิ้นสุดลง ความเข้มงวดเรื่องศาสนาก็น้อยลง ดังนั้นจึงค่อยๆ มีผู้เลื่อมใสในศาสนาพุทธนิกาย มหายานมากขึ้น ชาวจีนที่นับถือศาสนาพุทธนิกายมหายานเชื่อว่าเจ้าแม่กวนอิมเป็นเทพเจ้า ในพระพุทธศาสนานิกายมหายาน อันด�ารงต�าแหน่งเป็นพระโพธิสัตว์ ซึ่งทรงเป็น ร่างแบ่งร่างอวตารจากพระอมิตาภะพุทธเจ้า เพื่อโปรดสรรพสัตว์ที่ตกทุกข์ได้ยาก เจ้าแม่กวนอิมจึงเป็นตัวแทนแห่งความเมตตา และทรงยืนบนดอกบัว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ แทนความดีงาม สะอาด บริสุทธิ์ มีคุณค่า และเป็นมงคล เวลาจะสร้างรูปปั้นของ พระโพธิสัตว์กวนอิมมักจะสร้างเป็นรูปพระองค์นั่งหรือยืนเหนือฐานดอกบัวสีชมพู หรือบัวหลวงเสมอ อีกทั้งสามารถสื่อได้ว่าบัวนั้นเกิดใต้ดินโคลนตม เติบโตในน�้า มีดอกเบ่งบานบนอากาศจึงเป็นสิ่งมีชีวติบนโลกที่ใช้ชีวิติผ่านทั้ง 3 ภพ ได่แก่ ดิน น�้า อากาศ (ฟ้า) ซึ่งจักรวาลและโลกมนุษย์จะประกอบด้วยทั้ง 3 สิ่งนี้ ดอกบัวจึง เป็นสัญลักษณ์แทนความหมายของจักรวาลด้วย ทั้งนี้ในประเทศจีน “ดอกบัว” ยังเป็นตัวแทนของผู้บริสุทธิ์และสูงศักดิ์แห่ง ฤดูร้อน ดอกบัวมีชื่อภาษาจีนว่า “เหอฮวา” หรือ “เหลียนฮวา” ค�าว่าเหลียนฮวานั้น ไปพ้องกับค�าที่หมายถึง โชคดี สิริมงคล ของจีนอีกทั้งบัวยังมีเมล็ดมาก ดังนั้น ชาวจีนจึงใช้เมล็ดบัวเป็นสัญลักษณ์ในการอวยพรให้มีลูกหลานมากมายอีกด้วย

24

บัวกับชาวอียิปต์

ในอียิปต์สมัยโบราณนั้น ดอกบัวหลวงยังไม่เป็นที่รู้จัก เพราะถูกน�าเข้ามา ภายหลังในยุคที่ถูกรุกรานโดยอาณาจักรเปอร์เซีย ต่อมาเมื่อมีการค้นพบซากดอกบัว แห้งในสุสานของกษัตริย์รามเสสและตุตันคาเมน ก็เรียกกันว่า “Sacred Lotus of the Nile” ท�าให้มีผู้เข้าใจผิดว่าเป็นบัวหลวง หรือ Lotus ซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Nelumbo Nucifera อยู่นาน ก่อนที่นักพฤกษศาสตร์จะจ�าแนกได้ภายหลัง ว่าเป็นดอกบัวสาย หรือ Nymphaea Lotus ดอกบัวสายนี้ได้เจริญแพร่พันธุ์ใน แม่น�้าไนล์ จึงเป็นเครื่องหมายของความบริสุทธิ์ มีบันทึกทางประวัติศาสตร์ว่า ชาวอียิปต์สมัยนั้นนิยมล่องเรือชมบัวในแม่น�้าไนล์ด้วย ดอกบัวที่ถือเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิของอียิปต์ก็คือชนิดสีน�้าเงินนั่นเอง ดังจะ เห็นภาพบัวชนิดนี้อยู่ตามผนังสุสานสมัยโบราณ เช่นเดียวกับหัวเสาซึ่งนิยมสลักรูป ดอกบัวด้วย ความส�าคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ท�าให้ดอกบัวชนิดนี้ กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศอียิปต์ตอนบนไปเลยทีเดียว ดอกบัวสีน�้าเงินนี้มีความเชื่อมโยงกับต�านานเรื่องการสร้างโลก ซึ่งชาวอียิปต์ โบราณเชื่อว่า เดิมจักรวาลเป็นที่มืดเต็มไปด้วยมหาสมุทร ไม่มีสิ่งมีชีวิตใดๆ ต่อมามีดอกบัวสีน�้าเงินขนาดยักษ์ผุดขึ้นจากน�้าและค่อยๆ แย้มกลีบออก พระผู้ สร้างที่ถือก�าเนิดขึ้นทรงประทับอยู่ตรงใจกลางดอกซึ่งเป็นสีทอง กลิ่นหอมหวาน จากดอกบัวได้อบอวลไปทั่วพื้นน�้า แสงสว่างสาดส่องออกมาจากร่างของพระองค์ เพื่อขับไล่ความมืดให้อันตรธานไป พระผู้สร้างนี้ก็คือองค์สุริยเทพ “รา” ซึ่งเป็น แหล่งก�าเนิดของสรรพชีวิตนั่นเอง จากนั้นดอกบัวจะหุบกลีบลงเมื่อสิ้นวัน ความ วุ่นวายจึงเกิดขึ้นตลอดทั้งคืนจนกว่าพระผู้สร้างจะปรากฏตัวอีกครั้ง เมื่อพระองค์ ปรารถนาจะสร้างสรรพสิ่งมาอยู่ร่วมกันในโลกใหม่ ความคิดของพระองค์จึง ก่อก�าเนิดเป็นเหล่าเทพเจ้าและสิ่งมีชีวิตทุกชนิดชาวอียิปต์ถือว่าเกสรสีเหลืองทอง ใจกลางดอกบัวสีน�้าเงินเปรียบได้กับแสงสว่างของพระอาทิตย์ที่ตัดกับขอบฟ้า ดอกบัวชนิดนี้บานยามเช้าและหุบกลีบในเวลาบ่าย จึงเตือนให้นึกถึงการขึ้นและตก ของพระอาทิตย์ เชื่อกันว่าวิญญาณของคนตายจะกลับเข้าร่างใหม่เหมือนดอกบัว สีน�้าเงินแย้มกลีบบานอีกครั้งเพื่อรับแสงอาทิตย์ยามเช้า ถือเป็นสัญลักษณ์ของการ เกิดใหม่หลังความตาย บัวชนิดนี้จึงมักถูกใช้ในพิธีศพ ดังจะเห็นว่าโลงทองชั้นใน สุดของกษัตริย์ตุตันคาเมนก็ถูกโปรยทับด้วยกลีบบัวสีน�้าเงิน เทพเนเฟอร์เตม ซึ่งเป็นเทพแห่งการเยียวยา เครื่องส�าอางและเครื่องหอมของ ชาวอียิปต์โบราณ ก็ถือเป็นเทพแห่งดอกบัวสีน�้าเงินด้วย มักปรากฏในภาพวาดโดย มีมงกุฎดอกบัวสีน�้าเงินอยู่บนเศียร บางต�าราว่าพลังอ�านาจในการเยียวยาของเทพ เนเฟอร์เตมจะถูกส่งผ่านทางดอกไม้ ต�านานว่าเทพเนเฟอร์เตมเคยน�าดอกบัวสีน�้าเงิน ไปถวายสุริยเทพ “รา” เพื่อใช้เยียวยาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย จึงเชื่อว่าชาว อียิปต์โบราณใช้สารเสพติดจากกลีบบัวเพื่อรักษาโรคและใช้ผสมไวน์ดื่มในงาน เฉลิมฉลองต่างๆ ส่วนชนชั้นสูงก็มักใช้บัวสีน�้าเงินและแมนเดรกผสมในตัวยาส�าหรับ บ�าบัดโรค ใช้สะกดจิตและใช้ในพิธีกรรมศักดิ์สิทธิหรือการบูชาเทพเจ้า สอดคล้อง กับการศึกษาวิจัยในปัจจุบันที่พบว่าดอกบัวสีน�้าเงินนี้มีสาร Nuciferine และ Aporphine ซึ่งท�าให้เกิดอาการเคลิมเคลิ้มมึนเมาคล้ายเสพกัญชา หากใช้ใน ปริมาณมากอาจท�าให้ประสาทหลอนได้ ดอกบัวสายถือเป็นสัญลักษณ์ของความเย้ายวนทางเพศอีกด้วย บันทึกใน กระดาษปาปิรุสมีภาพวาดหญิงกึ่งเปลือยมีดอกบัวประดับอยู่บนศีรษะ ส่วน Qedeshet เทวีแห่งความรักของซีเรียซึ่งชาวอียิปต์นับถือด้วยก็เป็นหญิงเปลือย ประทับอยู่บนหลังสิงโต หัตถ์ถืองูและดอกบัวตูม ดอกบัวตูมนี้สื่อถึงเพศและการ สืบพันธุ์ เพราะชาวอียิปต์เชื่อว่าเรื่องเพศเกี่ยวข้องกับการสร้างสรรพชีวิต ดอกบัว ซึ่งเป็นดอกไม้แห่งการก�าเนิดของสรรพสิ่งจึงถูกเชื่อมโยงกับความเย้ายวนทางเพศ ไปโดยอัตโนมัติ ภาพสตรีถือดอกบัวอาจสื่อถึงความสามารถในการสืบพันธุ์หรือ เสน่ห์ทางเพศของหญิงผู้นั้น

บัวกับวิถีชีวิตคนไทย

คนไทยส่วนใหญ่มักจะใช้ดอกบัวในการบูชาพระอยู่เสมอ และบัวที่เรานิยม ปลูกไว้ภายในบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล คือ บัวหลวง บัวผัน บัวฝรั่ง บัวสาย และบัวกระด้ง คนโบราณจึงมึความเชื่อว่า ครอบครัวใดที่ปลูกบัวเอาไว้ประจ�าบ้าน ก็จะช่วยให้คนครอบครัวนั้น มีจิตใจที่บริสุทธิ์ สะอาด และเบิกบานแจ่มใส เช่นเดียวกับดอกบัว และยังเชื่ออีกว่า สายใยของบัวที่ยืดยาวนั้น คือสายสัมพันธ์ ของครอบครัว จะท�าให้ทุกคนมีความห่วงใยรักใคร่และผูกพันต่อกันอย่างแนบแน่น ครอบครัวนั้นก็จะมีแต่ความสุข เพราะความรักใคร่ปรองดองของคนในครอบครัว ทุกคน เชื่อว่าการวันการปลูกบัวนั้นควรปลูกต้นบัวในวันพุธเพราะวันพุธนั้น เหมาะ ส�าหรับการปลูกต้นไม้ที่ให้ดอกสวยงาม ต้นบัวที่ปลูกในวันพุธ จะท�าให้บัวผลิดอก บานสะพรั่งงดงามไปทั่วทั้งสระ และผู้ที่เหมาะที่จะปลูกบัวมากที่สุด คือผู้ที่เกิดปี จอเพราะต้นบัวนั้น เป็นต้นไม้ประจ�าปีของคนเกิดปีจอ หากผู้ที่เกิดปีจอเป็นผู้ปลูก และมีผู้ที่เกิดปีเดียวกันอาศัยอยู่ภายในบ้าน ก็จะช่วยเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้มาก ยิ่งขึ้นไปอีก (ถ้าไม่มีผู้ที่เกิดปีจอ ก็ควรให้หัวหน้าครอบครัวเป็นผู้ปลูกก็ได้)

ความหมายของสีดอกบัว

ดอกบัวแต่ละสีมีความหมายที่แตกต่างกันออกไป เช่น ดอกบัวสีฟ้าหมายถึง ความฉลาดปราดเปรื่อง ดอกบัวสีแดงหมายถึงความรัก ดอกบัวสีขาวซึ่งถือว่าเป็น ดอกบัวที่มีกลิ่นหอมที่สุด มีความหมายถึงความบริสุทธิ์ นอกจากนี้กลิ่นอายศักดิ์ สิทธิของดอกบัวนั้น ยังมีความหมายใหม่ๆ เพิ่มเข้ามาด้วยว่าเป็น “กลิ่นแห่งสรวง สวรรค์

เปลือกหุ้มเมล็ด มีรสฝาด ช่วยคุมธาตุ สมานแผล และแก้ท้องร่วง เม็ดบัว มีรสหวานมัน สามารถน�ามารับประทานได้ทั้งสดและแห้ง เม็ดบัว

มีปริมาณสารอาหารที่ส�าคัญ คือ โปรตีน ประมาณ 23% ซึ่งสูงกว่าข้าวถึง 3 เท่า และเป็นแหล่งรวมธาตุ อาหารหลายชนิดด้วยกัน เม็ดบัวน�ามาประกอบอาหารได้ทั้ง คาวหวาน ช่วยแก้อ่อนเพลีย บ�ารุงก�าลัง บ�ารุงไขข้อ รวมทั้งแก้ร้อนในกระหายน�้า ช่วยให้กระชุ่มกระชวย ตลอดจนขับเสมหะ แก้ดีพิการ หรือพุพอง และแก้อาเจียน เพิ่มไขมันในร่างกาย รากบัว มีรสหวานเย็นมัน นิยมน�ามาเชื่อมแห้งกินเป็นของหวาน หรือน�าไป ต้มกับน�้าตาลกรวด แก้ร้อนใน ชาวอินเดีย จะให้เด็กดื่มน�้ารากบัว เพื่อระงับอาการ ท้องร่วง ช่วยบ�ารุงก�าลัง ขับเสมหะ แก้ร้อนในกระหายน�้า รวมทั้งแก้ดีพิการ หรือพุพอง และแก้อาเจียน ไหลบัว หรือต้นกล้าบัว สามารถน�ามาประกอบอาหารได้ทั้งสด ทั้งแห้ง โดยมากจะน�ามาแกงส้ม แกงเลียง ผัดเผ็ดต่างๆ สายบัว สามารถปรุงอาหารแทนผักได้หลายชนิด ทั้งแกงส้มสายบัว แกง สายบัวกับปลาทู ฯลฯ กินเพื่อแก้อาการท้องร่วง แฟนๆ วีอาร์ไทยเป็นอย่างไรกันบ้าง ได้อ่านเรื่องราวของบัวกันพอหอมปาก หอมคอ วันนี้ส่งท้ายเลยเอาเมนูสายบัวต้มกะทิมาฝาก อาจจะรับประทานยากสัก หน่อย แต่ถ้ามีเวลาแวะทางแคบรามาต้า ถิ่นชาวลาวและเวียดนาม ก็จะพอเห็นว่า มีขายอยู่บ้าง

บัว กับความเชื่อเรื่อง “ฝัน”

ตามความเชื่อโบราณ เรื่องความฝันเกี่ยวกับดอกบัว เชื่อว่าถ้าผู้ใดฝันเห็น ดอกบัวจะมียศฐาบรรดาศักดิ์น�าเกียรติยศมาสู่วงศ์ตระกูล ถ้าฝันเห็นดอกบัวและ ได้ถือดอกบัวในมือ จะได้ลาภหรือข้าทาสบริวารหรือได้ข่าวอันเป็นมงคลจากพี่น้อง หญิงมีครรภ์ หากฝันถึงดอกบัวจะได้บุตรเป็นชาย แต่ถ้ายังไม่แต่งงานฝันเห็น ดอกบัว หมายถึงอาจจะได้คู่ครองในไม่ช้านี้ ถ้าฝันว่าดมดอกบัว จะได้พบญาติพี่ น้องจากแดนไกล ถ้าฝันว่าได้บริโภคเง่ารากและใบบัวกับผลาหารอันมีรส จะหาย จากโรคภัยไข้เจ็บเป็นต้น

ประโยชน์ของบัว ใบบัว นิยมน�ามาห่อข้าว ห่อของ เช่น ข้าวห่อใบบัว ส่วนใบอ่อนมีรสเปรี้ยว สามารถน�ามากินเป็นผักสดแกล้มน�้าพริก หรือน�ามาหั่นฝอยๆ ชงดื่มแทนน�้าชา ช่วยแก้ร้อนในกระหายน�้าได้เป็นอย่างดี ส่วนใบแก่ ช่วยบ�ารุงโลหิต แก้ไข้ และแก้ ริดสีดวงจมูก ดอกบัว นอกจากจะน�ามาไหว้พระแล้ว เรายังสามารถน�ากลีบบัวมารับประ ทานสดๆ แทนใบเมี่ยง น�าไปย�า หรือน�าไปชุบแป้งทอดได้ สรรพคุณทางยาน�ามา รับประทานเพื่อบ�ารุงหัวใจ บ�ารุงครรภ์ ท�าให้คลอดบุตรง่าย และแก้ไข้ แก้เสมหะ ให้รสฝาดหอม ก้านดอก ช่วยแก้ริดสีดวงจมูก ให้รสเย็นเมา เกสรบัว ส่วนของเกสรสีเหลืองมีรสฝาดหอม ใช้เป็นส่วนผสมทั้งยาไทย และยาจีน โดยน�ามาเป็นยาลม ยาหอม ยาบ�ารุงหัวใจ และยาขับปัสสาวะ ช่วยบ�ารุง ครรภ์ รักษาแก้ไข้รากสาด รวมทั้งแก้ไข้จากพิษร้อน และชูก�าลังให้แข็งแรง ฝักบัว มีรสฝาดหอม ช่วยแก้อาการท้องเสีย ช่วยสมานแผลในมดลูก และแก้ท้องเดิน และแก้พิษจากเห็ดเมา ดีบัว เป็นส่วนของต้นอ่อนที่อยู่ภายในเม็ดบัว มีรสขมจัด สามารถน�ามาเป็น ส่วนผสมของยาโบราณ มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้ ช่วยแก้กระหายน�้า

สูตรสายบัวต้มกะทิปลาทู ส่วนผสม

สายบัวลอกเปลือกออก หักเป็นท่อนๆ 3 ขีด ล้างและลวกสะเด็ดน�้ารอไว้, ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว, หัวกระทิ 1 ถ้วย, หางกะทิ 1½ ถ้วย, หอมใหญ่ผ่า 4 ส่วน 5-6 หัว, พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ, กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ, น�้าตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ, เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ, น�้ามะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีท�า

โขลกหอมแดงและพริกไทยเม็ดให้พอเข้ากัน แล้วใส่กะปิ โขลกต่อให้ละเอียด, น�าหางกะทิใส่ลงไปในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟ น�าน�้าพริกแกงที่ต�าไว้แล้วใส่ลงไป คนให้ ละลายแล้วรอให้เดือด จนมีกลิ่นหอม, ใส่สายบัวปรุงรสด้วยน�้าตาลปี๊บ เกลือ และ น�้ามะขามเปียกข้นๆ, ใส่ปลาทูนึ่งแกะแล้ว และใส่หัวกะทิลงไป เมื่อสุกตักเสริ์ฟ พร้อมรับประทาน ***หมายเหตุแกงสายบัวนี้ควรมีรสชาดเปรี้ยวหวานน�าตามด้วยเค็ม**** ที่มา: พิพิธภัณฑ์บัว มทร.ธัญบุรี / thipsuda / กระทรวงวัฒนธรรม / Sangkae’s Blog 25

K2

สาขา Thai Town George Street

200,000 กว่า เพลง 17 ห้อ งร้อ งคาราโอเกะ ร้อ งเล่น เต้น มั น ส์

เที่ ย งวั น ถึ ง ตี สี่ พร้อ มบริ ก ารเครื่ อ งดื่ ม สะดวกสบาย

vr intrend

28

29

30

แนะน�ำตัวเองให้เพื่อนๆ คนไทยในซิดนีย์ได้รู้จักหน่อยว่ำตอนนี้ท�ำอะไรอยู่ ชื่อ ภวิตา อยู่กาญจนสิน ชื่อเล่นจะเรียกนุ่นหรือลูกปลาก็ได้ค่ะ พอดีเปลี่ยน ชื่อเล่น เพื่อนๆ ก็จะเรียกทั้งชื่อเก่าชื่อใหม่เลยค่ะ ตอนนี้ก�าลังเรียน Certificate of English Business ที่ The Sydney Business and Travel Academy แล้วก็ท�างานเป็น Reception และ Therapist ที่ Sang Thai Massage กับ Prantara Massage & Spa ค่ะ วำงแผนในอนำตคอย่ำงไรบ้ำง ตอนนี้เรียนภาษาได้ 9 เดือนแล้วค่ะ คอร์สที่เรียนก็ปีกว่าๆ วางแผนไว้ว่าหลัง จากจบแล้ว ก็จะน�าความรู้ที่ได้กลับไปต่อยอดธุรกิจที่บ้านค่ะ ดูหน้ำไม่ค่อยยิ้ม จริงๆ แล้วเป็นคนยังไงคะ เป็นคนง่ายๆ สบายๆ เลยค่ะ ตรงไหนมีของกินตรงนั้นมีนุ่นค่ะ 555 มำอยู่ซิดนีย์ได้เกือบปีแล้ว มีเพื่อนเยอะไหม ไม่เยอะค่ะ ที่สนิทกันเป็นเพื่อนที่รู้จักกันตั้งแต่อยู่ที่ไทยแล้ว แล้วก็มีน้องๆ คนลาวที่มาเจอกันที่นี่แต่ทุกคนน่ารักมากๆ ค่ะ เพื่อนที่นี่ส่วนมากจะเป็นเพื่อนๆ ที่รู้จักกันที่โรงเรียนแล้วก็ที่ท�างาน ก็ถือว่าตัวเองเป็นคนโชคดีนะคะที่ได้เจอแต่เพื่อน ดีๆ ทั้งนั้น มีวิธีเลือกคบเพื่อนยังไงบ้ำง ใช้ใจค่ะ ไม่มีอะไรมากเลย เราจริงใจกับเขาก่อน จากนั้นก็แล้วแต่เขาว่าจะ จริงใจกลับมามากแค่ไหน มีอะไรอยำกบอกเพื่อนๆ ที่นี่บ้ำง ก็เป็นก�าลังใจให้เพื่อนทุกคนที่มาอยู่ที่นี่นะคะ ไม่ว่าจะมาท�างานหรือมาเรียน เพราะคิดว่ายังไงการมาอยู่ต่างบ้านต่างเมือง การใช้ชีวิตยังไงก็แตกต่างและต้องใช้ ความอดทนมากกว่าอยู่ที่เมืองไทยค่ะ ค�ำขวัญประจ�ำตัว ของนุ่นคืออะไรคะ Look for the positive in those around you and point them out. Positive attracts positive. จงมองหาข้อดีจากผู้คนรอบข้าง เพื่อให้คุณได้เรียนรู้สิ่งดีๆ จากพวกเขา

SPECIAL THANKS Model: Phawita Yookanchanasin Photographer: Jae Kaijae Stylist: Pairlala Hair & Makeup Artist: Kelly Seonghae Kan, Felicia Vallery Location: Centennial Park, NSW

31

vr healthy

words: P’Nong

ภาวะเลือดข้น (เลือดหนืด) ภัยร้ายที่ควรรู้จัก

เลือดข้น หรือ เลือดหนืด คือภาวะที่เม็ดเลือดแดงมีความเข้มข้นมาก (Polycythemia Vera: PV) เนื่องจากไขกระดูกท�าการผลิตเม็ดเลือดแดงออกมามาก ผิดปรกติ พบได้ทุกวัย ทั้งชายและหญิง แต่ส่วนใหญ่มักจะพบในผู้ที่มีช่วงอายุ ระหว่าง 50-70 ปี เมื่อเลือดข้นจะส่งผลท�าให้การไหลเวียนของเลือดในร่างกายเกิด ติดขัด ท�าให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดได้ง่าย เมื่อเกิดแล้วจะท�าให้ผู้ป่วยมี อาการวิงเวียน หน้ามืด ปวดศรีษะรุนแรงเรื้อรัง และมักมีอาการหน้าแดง ตาแดง มือเท้าและร่างกายมีสีคล�้า และอาจจะมีจุดแดงเป็นจ�้าๆ ทั่วร่างกาย อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยขา และตาพร่า เป็นต้น ส�าหรับคนที่มีอาการเลือดหนืดนั้นมีโอกาสเสี่ยง เป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวประมาณ 10-15% และหากมีการอุดตันของหลอดเลือด อาจท�าให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง หรือหลอดเลือดหัวใจเฉียบพลัน รวมถึงโรค เลือดออกในทางเดินอาหาร เกาต์ มะเร็งเม็ดเลือดขาว และหัวใจล้มเหลว ส่วนใหญ่แล้วผู้ป่วย PV มักไม่ทราบว่าตนเองมีอาการนี้ อาจตรวจพบโดย บังเอิญเมื่อท�าการเจาะเลือดเพื่อตรวจโรคอื่นๆ หรือเมื่อแสดงอาการดังกล่าวข้างต้น แล้ว ผู้ป่วยมักมีอายุขัยเฉลี่ยไม่เกิน 18 เดือนหากไม่ได้รับการรักษา โดยมักเสีย ชีวิตจากผลแทรกซ้อนของภาวะเลือดข้น เช่น อัมพฤกษ์อัมพาต โรคหลอดเลือด หัวใจ หัวใจขาดเลือด Deep vein thrombosis, Pulmonary embolism จากภาวะ Thrombosis เป็นต้น ดังนั้นการวินิจฉัยโรคนี้จึงมีความส�าคัญเป็นอย่าง มากส�าหรับผู้ป่วย เพราะหากได้รับการรักษาอย่างถูกต้องจะช่วยยืดอายุผู้ป่วยได้เกิน กว่า 10 ปี ส�าหรับสาเหตุของการเกิดโรคเลือดข้นนั้น มักจะมีความเกี่ยวข้องกันอย่าง ใกล้ชิดกับสารพันธุกรรมหรือโครโมโซม แพทย์จึงยังไม่ทราบสาเหตุที่จะสามารถระบุ ได้แน่ชัด อีกทั้งยังไม่พบปัจจัยอันเป็นตัวกระตุ้นโดยตรงของโรคนี้อีกด้วย แต่เชื่อ ว่าสาเหตุที่เกิดขึ้นนั้นมาจากกลไกที่เป็นตัวควบคุมเม็ดเลือดแดงเสียไป อาจเป็นเพราะ ในเลือดมีสารละลายบางชนิดอยู่มาก เช่น น�้าตาลสูงมากๆ หรือมีโปรตีนบางชนิด มากผิดปกติ วิธีการรักษาท�าได้โดยลดปริมาณเม็ดเลือดแดงซึ่งได้ผลอย่างรวดเร็ว ก็คือการ เจาะเลือดทิ้ง และให้ยาต่างๆ เพื่อลดการท�างานของไขกระดูก ซึ่งจะเป็นยาชนิดใด นั้นก็ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของแพทย์ ส่วนอีกวิธีคือการรักษาตามอาการ เช่น การให้ยา ลดการแข็งตัวของเลือด อาทิ ยาแอสพริน เป็นต้น ดังนั้นผู้อ่านวีอาร์ไทยทุกท่านควร หาเวลาไปตรวจร่างกายประจ�าปีกันด้วย และหมั่นดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย ออก ก�าลังกายสม�่าเสมอเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง เพราะการไม่มีโรคคือลาภอันประเสริฐ

Polycythemia vera is one of a group of blood cancers known as myeloproliferative neoplasms. It occurs when a mutation in a gene causes a problem with blood cell production. Normally, your body regulates the number of each of the three types of blood cells you have — red blood cells, white blood cells and platelets. But in polycythemia vera, your bone marrow makes too many of some blood cells. They also cause complications, such as blood clots, which can lead to a heart attack or stroke.

It usually develops slowly, and you might have it for years without knowing. Often the condition is found during a blood test done for another reason. Without treatment, polycythemia vera can be life-threatening. But proper medical care can help ease signs, symptoms and complications of this disease. Over time, in some cases there's a risk of progressing to more-serious blood cancers, such as myelofibrosis or acute leukemia. Many people with polycythemia vera don't have signs or symptoms. Others might have: Headache, Weakness in hands, feet, arms or legs, Fatigue, Blurred vision. Treatment might include: Taking blood out of your veins, take a low dose of aspirin, medication to decrease blood cells, or therapy to reduce itching.

ที่มา: haarmor / Phyathaiclub / Siriraj / Mayo Clinic

32

Line: Heartsydney1

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

รักษาสิว แผลเป็น ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย

$79

กดสิว ดูดสิวเสี้ยน ลดเลือนรอยด�า แผลเป็น จากสิว กระชับรูขมุ ขน ลดการอุดตัน ฆ่าเชื้อ ป้องกันการ เกิดสิวใหม่

รักษาฝ้า กระ จุดด่างดำา $79 ผลักตัวยาละลายความ เข้มข้นฝ้า กระ ลอกฝ้ากระอย่างอ่อนโยน ฟืน้ ฟูผวิ ปรับหน้าขาวสดใส กระตุน้ คอลลาเจน ผิวสุขภาพดีขนึ้

คลินิค ผิวพรรณ ความงาม ฮาร์ท บิวตี้ จัดเต็มเรื่องความสวย สวยทั้งหน้า สวยทั้งตัว ในราคาสบายกระเป๋า

Program หน้าเรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม+ยกกระชับ before

RF Sliming Face ปรับรูปหน้า ซื้อ 5 ครั้ง เรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม ยกกระชับ ผิวเต่งตึง แลดูอ่อนกว่าวัย แถม 1 ครั้ง

ยิง IPL หน้าขาวใส ไร้สิว เหมาทั่วหน้า $99

หน้าเด้ง ขาวใสทันที เคล็ดลับหน้าใสของดารา ปกติ $99 พิเศษ $79 ซื้อ 5ครั้ง แถม 1 ครั้ง บริการใหม่ล่าสุด ต่อขนตา, สักคิ้ว, สักขอบตา, ทำาเล็บ สไตล์เกาหลี

Tel: 0401 300 977 • Line ID: iipejii Kakao ID: iipejii • Insta: eunji-p0701

ร้านเปิดทุกวัน เที่ยง - 4 ทุ่ม ทุกวันจ้า

สินค้าขายดีอันดับ 1

ลดกระ

30-70

หน่า

รกแกะสกัด 60,000mg สกัดแห้งไม่อ้วน บ�ารุงผิวเนียนนุ่ม ดั่งผิวเด็ก

สินค้าขายดี อันดับ 2

$59

NC24 คอลลาเจน 100% ราคาพิเศษ

$49

Fish Collagen + Hyaluronic Acid สกัดจากปลาทะเลน�้าลึก บวกกับกรดไฮยาลูโรนิก

ราคาพิเศษ $69

Soniya (โซนิญ่า) วิตามินรักษาสิว $29

เหมาทั่วหน้า $189

โดยช่างเกาหลีช�านาญ โปรแกรมสลายไขมัน กระชับสัดส่วน เรามีหลากหลายโปรแกรม ประสบการณ์ 8ปี ให้เลือก อาทิ Cavitation, Lipo Vacuum Suction, Rf slimming, Ultrasonic,

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

แรงที่สุดในขณะนี้ ช่วยให้ผิวขาว ลดฝ้า กระ จุดด่างด�า

ND Yag Laser

ยิงLaser สลายฝ้า กระ ที่หนาลึก และช่วยกระตุ้นคอลลาเจน กระชับรู ขมขน หน้าเด้ง แลดูอ่อนเยาว์

Ultra Deep Layer ช้อนทองหน้าเด้ง

IPL หน้าใส

0433 074 769, 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม.

เกรฟซีด 55,000mg

Diamond Peel

ผลัดผิวคล�้าเสีย รอยแผลเป็น จุดด่างด�า ให้ออกไปอย่างอ่อน โยน เผยผิวขาวใส พิเศษครั้งละ $79 ปกติ $99 ซื้อ 5 ครั้งแถม 1 ครั้ง พิเศษ $79

after

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ราคาพิเศษ

HOT

การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิว พรรณความงามจาก Australia และ London ประเทศอังกฤษ

$59

%

Lipo laser, Body Wraps และนวดตบสลายไขมัน

ราคาเริ่มต้นเพียง $89 เท่านั้น 0433 074 769 หรือ 0478 009 013 เปิดสายตลอด 24 ชั่วโมงจ้า

Line: Heartsydney1 What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12@hotmail.com ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

Easy way

โรงแรม

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์ George St.

ร้านเปิดทุกวัน เที่ยง - 4 ทุ่ม ทุกวันจ้า

Star Bucks

ูก

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

เครื่องสำาอางค์ อาหารเสริม มากกว่า 500 รายการ ราคาพิเศษ

ของฝากราคาถ

Campbell St.

*บริการตรวจเช็คสภาพผิวฟรี* *คอร์สความงาม ผ่อนจ่ายได้*

NEW NEW $8

www.heartbeautysydney.com.au

นมผึ้ง เข้มข้น 1450 mg 365 เม็ด

เซรั่มทองค�า

พิเศษสุดๆ ซื้อ 3 ขวด

เพียง $15

ราคาพิเศษ ขวดละ$39

$100 เดียว

Yume คอลลาเจน

ที่ดารานิยมรับประทาน ผิวขาวใสเนียนนุ่มสุดๆ

$129

กลูต้าออริจินอล น�าเข้าจาก USA ลดเมลานิน เผยผิวขาวใส ลดเลือนฝ้ากระ จุดด่างด�า เห็นผลชั ราคาพิ เศษดเจน

$69

รกแกะเข้มข้นที่สุด

Cho12

อาหารเสริมลดน�้าหนัก ของเนย โชติกา ลดความอ้วน เห็นผลแบบปลอดภัย ไม่โยโย่

ราคาพิเศษ $79

Detox All in One $49

ปกติ 

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

$5

ลิ โซ่

ลดความอ้วน เร่งด่วนของแท้

$39 ไลโคปิน สารสกัดจากมะเขือเทศ บ�ารุงผิวขาวใสอมชมพู

ต่า งเมือ งเรามีบริการส่ง Post สั่ งซื้ อได้ ที่ 0433 074 769, 0478 009 013 www.heartbeautysydney.com.au

$69

vr gadget

Line-us Price: N/A www.coolthings.com/line-us-drawing-robot-arm

ถึงแม้ว่า Line-us จะไม่ใช่หุ่นยนต์วาดรูปตัวแรกที่แปลงภาพดิจิทัลให้กลายเป็นภาพวาด บนกระดาษได้ แต่หุ่นยนต์วาดภาพ ตัวนี้ท�าได้มากกว่าหุ่นยนต์วาดภาพตัวอื่นที่เคยมีมา เพราะ Line-us สามารถเลียนแบบวิธีการและล�าดับขั้นตอนการวาดของผู้วาดแต่ละคนได้อย่างน่าทึ่ง ซึ่งผลงานแต่ละชิ้นจะสะท้อนถึงบุคลิกและลักษณะเฉพาะของศิลปินต้นฉบับอย่างแท้จริง Lineus ได้รับการออกแบบมาให้ท�างานร่วมกับแอปพลิเคชั่นทั้ง iOS, Android, Windows และ OSX ด้วยการเชื่อมต่อกับเครือข่าย Wi-Fi It’s not the first drawing robot to translate digital images into penand-paper illustrations. The Line-us, however, doesn’t just reinterpret digital sketches. Instead, it draws in a way that mimics the sequence in which you sketched every single line, ensuring each piece mirrors the unique personality and character of the original artist.

Robotic

Gadget KUBO Price: $220 www.kubo-robot.com

รวบรวมความสนุกสนานและการศึกษาส�าหรับเด็กเข้าด้วยกันกับหุ่นยนต์ KUBO หุ่นยนต์ตัวนี้สามารถช่วยให้บุตรหลานของคุณได้เรียนรู้เรื่องราวใหม่ๆ มากมาย ซึ่งรวมถึงคณิตศาสตร์ ภาษาศาสตร์ และดนตรี KUBO ใช้ภาษา การเขียนโปรแกรมแบบ TagTile เพื่อให้เด็กเรียนรู้ ซึ่งเหมาะส�าหรับเด็ก ก่อนวัยเรียนจนถึงระดับประถม ซึ่งเด็กๆ จะได้รับความสนุกสนานโดยที่ไม่รู้ เลยว่าพวกเขาก�าลังเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่ Combine fun and education for your kids with the KUBO Educational Robot. This single device can help your child learn a large variety of modern topics. These include coding, mathematics, language, as well as music. KUBO uses its TagTile programming language for children to learn.

Suitable for children in pre-school and primary school, KUBO offers an in-depth understanding of these topics. Best of all, kids will have so much fun that they won’t know they’re learning!

34

Piaggio Price: N/A www.piaggiofastforward.com

อาจจะไม่ใช่หุ่นยนต์แบกของตัวแรกที่เราเคยเห็น เพราะไอเดียนี้ถูกใช้ในการ ทหารมาแล้ว Piaggio ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยขนสิ่งของไปตามที่ต่างๆ ซึ่งสอดคล้องกับการเคลื่อนที่ของผู้ใช้ด้วยระบบติดตามตัวที่เชื่อมต่อด้วยสัญญาณ อินเตอรเน็ต ตัวเครื่องมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 นิ้ว รับน�้าหนักของได้ประมาณ 18 กิโลกรัม มีช่องใส่ของพร้อมฝาล็อคที่ปิดมิดชิดแน่นหนา และมีระบบเซ็นเซอร์ เพื่อป้องกันการชนหรือกระแทกกับสิ่งของอื่นๆ It’s not the first load-carrying robot we’ve seen. We’ve seen them used by soldiers like a beast of burden in the battlefield, as well as by ordinary people for carrying all sorts of stuff around town. The Piaggio Fast Forward Gita is aimed at the latter application, serving as a handy mobile automaton for your everyday cargo needs.

Kuri Price: $920 www.heykuri.com

Kuri หุ่นยนต์ส่วนบุคคลภายในบ้านที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือบุคคลที่อยู่ในบ้าน ซึ่งมีความฉลาด และสามารถเข้าใจสภาพแวดล้อมของบ้านนั้นๆ ตลอดจนรู้จักบุคคลแต่ละคนในบ้านอีกด้วย Kuri มีดวงตา ที่เคลื่อนไหวได้ จึงท�าให้ Kuri สามารถแสดงออกทางสีหน้าได้ด้วย กล้องความชัด 1080p ในตัว Kuri ช่วยให้สามารถจดจ�าผู้คนและสภาพแวดล้อม ด้วยล�าโพงคู่ที่ติดมาในตัวเครื่องช่วยให้สามารถตอบสนอง ในเรื่องการสนทนา เล่นเพลงหรือแม้แต่อ่านนิทานก่อนนอนให้เด็กฟังก็ยังได้ A personal home robot, it’s designed for mobile function around the house, so it can follow the different occupants around while engaging in animated interactions.

It’s highly intelligent, too, with the ability to understand context and surroundings, as well as recognize individual people, so it can connect with people in different ways, depending on who it’s talking to.

Roomba Braava Jet

Zenbo Price: $780 https://zenbo.asus.com

Zenbo เป็นหุ่นยนต์อัจฉริยะที่สามารถ เคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ โดยใช้การสื่อสารด้วย เสียง ใบหน้าของหุ่นยนต์ยังเป็นอินเทอร์เฟซ หน้าจอสัมผัส ซึ่งสามารถใช้ดูวีดีโอ และอื่นๆ ได้อีกด้วย โดยผู้ผลิตยังบอกว่า Zenbo สามารถเชื่อมต่อกับอุปกรณ์สมัยใหม่ภายในบ้านที่เชื่อมต่อด้วย Wi-Fi แถมยังใช้หุ่นยนต์ตัวนี้เป็นฮับในการควบคุมอุปกรณ์เหล่านี้ได้อีกต่างหาก Unlike current virtual assistants, the ASUS Zenbo is a mobile robot, so it can roam around autonomously. While it communicates via voice, the robot’s face also doubles as a touchscreen interface, which you can use to watch content, perform video calls, and more. ASUS also promises it can connect to popular smart home devices, so you can use it as a hub of sorts for controlling your local internet of things, essentially inching its way into robot butler territory.

Price: $270 www.irobot.com/For-the-Home/ Mopping/Braava-Jet.aspx

Roomba Braava Jet หุ่นยนต์ที่ท�าหน้าที่ถูพื้นเครื่องนี้ ได้รับค�าชื่นชม มากมายจากผู้ใช้ ซึ่งเหมาะกับพื้นกระเบื้องและพื้นไม้เนื้อแข็งเท่านั้น และเหมาะ มากที่จะน�าไปใช้ในครัวและในห้องน�้า Roomba Braava Jet ถูกออกแบบมา ส�าหรับอพาร์ทเมนต์และที่อยู่อาศัยขนาดเล็ก โดยจะเคลื่อนที่ไปรอบๆ ห้องด้วย ระบบเซ็นเซอร์ ซึ่งตัวเครื่องมีโหมดการใช้งาน 3 แบบคือ ถูพื้นแบบผ้าเปียกมาก ผ้าเปียกน้อย และผ้าแห้ง ทั้ง 3 โหมดใช้ผ้าถูต่างชนิดกัน ซึ่งสามารถเปลี่ยนผ้า ได้อย่างง่ายดาย Designed for smaller apartments and homes, it’s a compact cleaning robot that measures 6.7 x 7 x 3.3 inches, allowing it to squeeze into narrow openings around crowded rooms.

The Roomba Braava Jet can perform wet mopping, damp sweeping, and dry sweeping duties through the use of a cleaning pad at the bottom, with a nozzle out front spraying water directly on the floor for wet and damp cleaning.

Café X Price: N/A www.cafexapp.com

Café X หุ่นยนต์ชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่สามารถชงกาแฟได้ 120 แก้วต่อชั่วโมง ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งกาแฟ ตามสไตล์ที่ตนเองชอบผ่านหน้าจอระบบสัมผัส 3 จอ ที่ติดตั้งรอบตัวเครื่อง หรือจะสั่งกาแฟผ่านแอปพลิเคชั่นบนมือถือ ของคุณก็ยังได้ ในกรณีที่สั่งผ่านแอป คุณจะได้ตัวเลข 4 ตัว เพื่อใช้ยืนยันกับตัวเครื่องเวลาที่คุณมารับกาแฟที่สั่งไว้ A fully-automated robot coffee stand, the setup consists of a stall with a pair of coffee machines in the back, three touchscreen displays out front, and a Mitsubishi six-axis robotic arm taking up the usual spot for the barista. You can place your order on the Café X Robotic Café either from the touchscreens out front or ahead of time via the companion app.

When you order from the app, you will be given a four-digit code identifying your order, which you can enter on the touchscreen once you do decide to pick it up.

35

vr horoscope

words: อาจารย์หลิน

โดย อาจารย์หลิน พยากรณ์

ยิ ป ซี พยากรณ์ วันอาทิตย์

วันพระราหู

วันจันทร์

วันพฤหัส

วันอังคาร

วันศุกร์

วันพุธ

วันเสาร์

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันอาทิตย์ทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณในช่วง นี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปถ้วยเบอร์ 4 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็ หมายถึงความไม่สมหวังในทุกๆ ด้าน ช่วงนี้ไม่ว่าจะเป็นการงานการเงิน คุณก็จะมีปัญหาตลอดและปัญหาก็ไม่ได้เกิดแค่กับการงานและการเงิน เท่านั้น แต่จะลุกลามไปจนถึงความรักของคุณด้วย ดวงของคุณๆ ที่เกิดในวันอาทิตย์ และยังเป็นโสด ดวงในด้านความรักของคุณนั้นจะมีปัญหาแตกแยกเพราะบุคคลที่ สาม ช่วงนี้พยายามสงบปากสงบค�าพูดเอาไว้ก็จะเป็นผลดีต่อตัวคุณเองนะคะ ในด้าน ความรักของคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว อาจมีระหองระแหงกันบ้างก็ตามประสาลิ้นกับฟัน สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันจันทร์ทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณในช่วงนี้ ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ 3 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็ หมายถึงความกลุ้มใจ วุ่นวายใจกับปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น ช่วงนี้คุณจะ ต้องค่อยๆ คิด ค่อยๆ แก้ไขปัญหาด้วยสตินะคะ อย่าปล่อยให้อารมณ์ ของคุณมาเป็นใหญ่ ไม่อย่างนั้นจากเรื่องเล็กๆ อาจกลับกลายเป็นเรื่องใหญ่เรื่องโต ส่วนความรักนั้นไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ 3 นั้นก็ออกมาตรงตัวอยู่แล้วว่าคุณจะมีปัญหา เรื่องความรัก คุณอาจจะมีปัญหารักสามเศร้าที่หาทางลงตัวไม่ได้ แต่ปัญหานั้นถ้าเรา ไม่กลุ้มใจจนเกินไปล่ะก็คุณก็จะมองเห็นทางออก แต่ถ้าคุณนั้นกลุ้มใจจนไม่สามารถ มองเห็นหนทาง คุณก็จะต้องเดินในวังวนของความทุกข์ สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันอังคารทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณในช่วง นี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ 1 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายถึง การเงินของคุณนั้นจะโดดเด่นหยิบเงินเป็นเงิน หยิบทองเป็น ทองนะคะ ในด้านของการงานก็ดีมากเช่นกัน คนเราเงินดีงานก็ต้องดี ตามไปด้วยเช่นกัน ในด้านความรักก็ไม่น่าเป็นห่วงเพราะดวงของคุณๆ ที่ยังเป็นโสด หรือมีคู่ครองแล้วความรักความสัมพันธ์ของคุณนั้นก็มีความสุขดี แต่ข้อควรระวัง ก็คือสุขภาพ ดวงในด้านสุขภาพของคุณนั้นไม่ค่อยจะดีนัก คุณจะเจ็บป่วยจากโรค ภัยไข้เจ็บแบบเดิมๆ ยังไงก็ควรดูแลตัวเองให้มากๆ หน่อยนะคะ สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันพุธทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณใน ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปถ้วยเบอร์ 7 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายถึง ไม่ว่าคุณจะท�าอะไรช่วงแรกๆ คุณจะมีความเหนื่อยใจมากๆ แต่ขอให้คุณอดทนเข้าไว้ คงอีกไม่นานความส�าเร็จก็จะเข้ามาในชีวิตของ คุณเองนะคะ ส่วนความรักนั้น ช่วงนี้คนโสด ดวงในด้านความรักของคุณนั้นไม่ค่อย จะราบรื่นนักเพราะคุณและคนรักต่างก็มีความคิดเป็นของตัวเองก็เลยท�าให้เกิดปาก เสียงต่อกันนั้นบ่อยมากส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ความรักความสัมพันธ์ของคุณและ คู่ครองนั้น ช่วงนี้ก็ไปได้เรื่อยๆ นะคะ 36

โทร: 0412 164 355 0422 246 355

สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันพระราหูทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณ ในช่วงนี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ 7 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา นั้นก็หมายถึง ความมั่นคงในด้านการงานและการเงินของคุณนั้นจะดีขึ้น กว่าเก่านะคะ ช่วงนี้คุณมีความส�าเร็จดีเกินคาดทั้งการงานและชีวิตส่วนตัว ค�าว่าชีวิตส่วนตัวนั้นก็หมายถึงทุกสิ่งทุกอย่างในชีวิต หมายถึงความรักของคุณด้วย ความรักของคนโสดนั้นช่วงนี้คุณมีความคืบหน้าไปในทางที่ดีแต่คนเรานั้น เวลาดวงดี มักจะมีคนอิจฉา แต่ก็ไม่ต้องไปแคร์อะไรทั้งนั้นนะคะ ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ความรัก ความสัมพันธ์ของคุณและคู่ครองช่วงนี้ก็ไปกันได้ด้วยดีค่ะ สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันพฤหัสทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณ ในช่วงนี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ 10 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวง ชะตานั้นก็หมายถึง ความโชคดีในด้านการเงิน ช่วงนี้ท�าอะไรก็มีแต่ความ ส�าเร็จการงานก็มีความมั่นคงขึ้น ปัญหาที่เคยมีก็เบาบางลงนะคะ ในด้าน ความรักนั้น ช่วงนี้คนโสดที่ยังไม่มีคนรัก คุณจะได้พบรักแบบไม่คาดฝันและคนๆ นี้ก็มีใจให้คุณเช่นกันนะคะ ในด้านของความรักของคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้วดวงในด้าน ความรักของคุณนั้น ช่วงนี้อาจจะมีระหองระแหงกันบ้างก็เป็นธรรมดาของลิ้นกับฟัน ก็ต้องมีกระทบกระทั่งกันบ้าง ไม่ว่าจะมีการทะเลาะกันผิดใจกันก็อย่าปล่อยเอาไว้นาน นะคะ ควรจะเคลียร์กันซะ สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันศุกร์ทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณใน ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปไม้เท้าเบอร์ 3 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา นั่นก็หมายถึง การเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ช่วงนี้ถ้าคุณคิดที่จะ โยกย้ายหรือเปลี่ยนแปลงอะไรก็จะดี และมีความส�าเร็จ ส่วนการงานและ การเงินของคุณนั้นช่วงนี้ก็ดีตามดวงชะตาของคุณนะคะ ในด้านของความรักนั้น ช่วง นี้คนโสดอาจจะมีปัญหาในเรื่องของความรักบ่อยมากเพราะปัญหาความรักที่ไม่ลงตัว นั้นมันท�าให้คุณต้องร้อนรุ่มในใจ อย่าคิดอะไรให้มันมากนักเลย อะไรที่เป็นของเรา มันก็เป็นของเราอยู่ดี ส่วนคุณๆ ที่มีคูครองแล้วมือที่สามจะท�าให้คุณนั้นมีปัญหานะคะ สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันเสาร์ทุกๆ ท่าน ดวงชะตาของคุณ ในช่วงนี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ 5 เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา นั้นก็หมายถึง ชีวิตของคุณช่วงนี้จะมีปัญหาในด้านการงานและก็กับคน รอบๆ ข้างก็ต้องระวังให้มากๆ เช่นกัน เรื่องไม่เป็นเรื่องจะน�าปัญหามา ให้คุณต้องเกิดปากเสียงกับคนรอบข้าง ช่วงนี้จะพูดจะจาอะไรกับใครก็ต้องคิดให้ดีๆ ก่อนแล้วค่อยว่ากันใหม่นะคะ ส่วนความรักนั้นควรระวังค�าพูดเช่นกัน ช่วงนี้คุณและ คนรักหรือคู่ครองจะเกิดปาดเสียงต่อกันง่ายมากๆ พูดอะไรนิดพูดอะไรหน่อยก็จะมี ปัญหาต่อกันตลอด ดีที่สุดคือสงบปากสงบค�าหรือเดินหนีเท่านั้น เมื่อใจสงบแล้วค่อย กลับมาพูดคุยกันใหม่

vr hang out

words: a-list

โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ จ.เชี ยงราย

Doi Tung Development Project

The Princess Mother’s Beautiful Gardens จากแนวพระราชด�าริของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และพระบาท สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเมื่อครั้งอดีต ท�าให้วันนี้โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ มูลนิธิแม่ฟ้าหลวงในพระบรมราชูปถัมภ์ กลายมาเป็น แหล่งการเรียนรู้ที่เผยความงดงามทั้งทัศนียภาพ และวัฒนธรรมที่ได้รับการสืบสาน จนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ผู้คนแวะเวียนมาสูดอากาศบริสุทธิ์ ชมนานาพรรณ ไม้ที่งอกงาม และสัมผัสทัศนียภาพอันร่มรื่นสบายตาอย่างไม่ขาดสาย โครงการ อันเนื่องจากพระราชด�าริของสมเด็จย่าแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2531 ครอบคลุม พื้นที่ อ�าเภอแม่จัน อ�าเภอแม่ฟ้าหลวง และอ�าเภอแม่สาย ที่ประกอบไปด้วย ชนเผ่าอาข่า ลาหู่ จีนก๊กมินตั๋ง ไทใหญ่ ไทลื้อ และไทลัวะ มากกว่า 11,000 ชีวิต ภายหลังสมเด็จย่าทรงได้แรงบันดาลใจ จากพระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัว ทรงแก้ปัญหาเรื่องการปลูกฝิ่นของชาวไทยภูเขามาโดยตลอด ด้วย เหตุนี้สมเด็จย่า มีพระราชประสงค์ ที่จะพัฒนาคุณภาพชีวิตให้กับชาวบ้านบน ดอยตุง ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนพร้อมทั้งอนุรักษ์สืบสานศิลปวัฒนธรรม ประเพณีของชาวไทยภูเขาและชาวไทยภาคเหนือให้คงอยู่ตลอดไปวันนี้โครงการ พัฒนาดอยตุงฯ คือแหล่งเรียนรู้งานฝีมือและการแปรรูปจากผลผลิตทางการเกษตร ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานความทันสมัยและรากเหง้าของวัฒนธรรมท้องถิ่นได้ อย่างลงตัว โครงการในพระราชด�าริเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตอนุรักษ์สืบสานศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีของชาวไทยภูเขาและชาวไทยภาคเหนือให้คงอยู่ตลอดไป อัตราค่าเข้าชม (บัตรรวม การเข้าชมพระต�าหนักดอยตุง สวนแม่ฟ้าหลวง และ หอพระราชประวัติ) ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ราคา 150 บาท เด็กที่ส่วนสูงไม่เกิน 120 ซม. เข้าชมฟรี (มีรถสองแถวบริการ ตั้งแต่ 07.00 น. รถออกทุก 20 นาที)

ที่เที่ยวห้ามพลาด

พระต�ำหนักดอยตุง ที่ประทับแปรพระราชฐานเพื่อทรงงานของสมเด็จย่า ร้ำนดอยตุงไลฟ์สไตล์ จ�าหน่ายผลิตภัณฑ์งานฝีมือของดอยตุงอาทิ ผ้าทอมือ เสื้อผ้า พรมทอมือของตกแต่งบ้าน

กิจกรรมห้ามพลาด

• เรียนรู้เรื่องราวความเป็นมาของโครงการที่หอพระราชประวัติ • ร้านมุมกาแฟ โครงการพัฒนาดอยตุง จิบกาแฟสดรสเยี่ยมของโครงการ เวลา 08.00-17.00 น.

38

“I will reforest Doi Tung” is what the late Princess Mother or Her Royal Highness Princess Srinagarindra announced on her first visit to Doi Tung. Inspried by his Majesty the King’s effort on solving problems faced by the Thai people, the Princess Mother founded the Mae Fah Luang Foundation to improve the quality of life of the hill-tribe minorities. Through the Doi Tung Development Project, the Mea Fah Luang Foundation carries out the development activities around the Doi Tung area to provide the people in poverty and deprived opportunities a better livelihood. The Doi Tung Development Project aims to execute the human, education, economic, and environmental developments in a holistic approach, in order to for people to live a sustainable and self-sufficient life in perfect harmony with nature.

On-site Activities

A part of the Nang Non Mountain Range, Doi Tung is annarea that is dedicated to the conservation of natural resources and exquisite culture of the hill- tribe people. The abundance of natural and cultural wonders combined with the convenient access and the comfortably cool climate all year round, make Doi Tung one of the most prominent tourist destinations in Chiang Rai. Nowaday, the Doi Tung Development Project has successfully established itself as the Project that produces high quality products that are in demand both in local and international markets. The Project has established 4 different types of product developments; including Doi Tung Coffee, handicrafts that are sold at the Doi Tung Lifestyle Store, agricultural products, and tourism products.

Interesting Insight

Doi Tung or Tung Mountain has got its name from the Lanna or Northern Thai word, which is a Lanna style flag. Made from a variety of materials; such as, clot, wood, steel, or paper, Tung comes in a pole. Tungs are used in the Lanna culture in a Buddhist ceremony as an offering to the Buddha, or to make merit for deceased relatives. It is also believed that people, who used Tungs as an offering when making merit, will be able to use the Tung as a pathway to heaven.

Nearby Attractions

An important place that cannot be missed is Phrathat Doi Tung, which is located on the top of Doi Tung. Phrathat Doi Tung features two golden chedis, both of which are around 5 metres high, and is the pilgrimage site for people who were born in the Year of the Pig. Locatednearby is Doi Chang Mup, another mountain that is a part of the Nang Non Mountain Range, and is where the Mae Fah Luang Arboretum is located. Also known as the Doi Chang Mup Arboretum, the Mae Fah Luang Arboretum presents a collection of native and rare species of flora, most importantly, the magnificent Azalea. There is also a nature trail where visitors can enjoy walking on the meandering route along the hillside slope, a picnic area, a rest area, and a terrace that offers the amazing view of the junction that forms the borders between Thailand, Myanmar, and Lao PDR.

Doi Tung Royal Villa

Constructed in a stunning combination of Lanna and Swiss architectural styles, the Doi Tung Royal Villa or Phra Tamnak Doi Tung was the residence of the late Princess Mother. The highlight of the Royal Villa is the ceiling of the main hall, which features the hand-crafted wood inlay and light bulbs that are calculated and designed by the Astronomy Society of Thailand to coincide with the position of the constellations. The spacious garden outside is covered with beautiful and colourful temperate flowers that display a distinct contrast to the concrete and wooden exterior of the Royal Villa.

CoNTACT INfoRmATIoN DoI TuNg DeVelopmeNT pRojeCT A-nek Prasong Building, Phra Tamnak Doi Tung, 920 Mu7, Tambon Mae Fa Luang, Amphoe Mae Fa Luang, Chiang Rai Tel: +66 (0) 5376 7015-7 Website: www.doitung.org operating Hours: Everyday from 7.00 a.m. – 6.00 p.m.

Travel Season: All year round.

Winter Escape จากออสเตรเลีย สู่ภูเก็ต

จองได้ตั้งแต่ 1 มิ.ย.-4 ก.ค. 60 เดินทางระหว่าง วันที่ 1 มิ.ย.-20 เม.ย. 60 เริ่มต้นจากเพิร์ธที่ AUD

ไป-กลับ/ท่าน

665

*

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ *Conditions Apply ราคาสุทธิ รวมภาษี ชั้นประหยัด ช่วงโลว์ซีซั่นระหว่าง วันที่ 1-19 มิ.ย. 60, 4 ก.ค.-14 ก.ย. 60, 14 ก.ย.-30 พ.ย. 60, 16 ม.ค.-20 เม.ย. 2561 ราคาและเงื่อนไขอาจ มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงไฮซีซั่น ท่านสามารถเปลี่ยนแปลง วันเดินทางได้ในเส้นทางเดิม โดยมีค่าธรรมเนียมตามกําหนด สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สําหรับท่านท่ีออกเดินทางจากเมลเบิร์น บริสเบน ซิดนีย์

41

vr dine in

words / photo: specialone

Thai Restaurant

Grilled Lamb Cutlet

40

ค�ำพูดที่ว่ำ “ธุรกิจร้ำนอำหำรนั้นไม่มีวันตำย ถ้ำรู้จักกำรบริหำรที่ดี” คงเป็นเรื่อง จริงและใช้ได้กับทุกสถำนกำรณ์ ไม่ว่ำโลกจะเปลี่ยนไปอย่ำงไร หนึ่งในตัวอย่ำงของ ควำมส�ำเร็จที่ได้มำจำกทักษะกำรบริหำรล้วนๆ นั่นก็คือร้ำน Gati Thai Restaurant ย่ำน North West ของเมืองซิดนีย์ที่มี คุณน็อต ธนพร เอนกสัมพันธ์ เป็นเจ้ำของ ร้ำน ร่วมกับเพื่อนๆ อีก 3 หุ้น “ผมกับแฟนมำเจอ Shopping Centre นี้โดยค�ำแนะน�ำของพี่สำวแฟนที่อำศัย อยู่แถวนี้ พอเดินดูรอบๆ ก็เกิดควำมสงสัยขึ้นว่ำ ท�ำไมมีรถจอดเยอะแต่ไม่ค่อยมีคน มำเดินซื้อของ ก็เลยคำดเดำว่ำคนส่วนใหญ่น่ำจะมำจอดรถที่นี่แล้วนั่งรถประจ�ำทำงไป ท�ำงำนในเมืองกัน มำส�ำรวจหลำยรอบ แล้วก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ ผมก็เลยชวนเพื่อนๆ มำดูท�ำเล และทุกคนก็เห็นด้วยว่ำเป็นท�ำเลที่ดีทีเดียว ก็เลยมำร่วมหุ้นกันเปิดร้ำนนี้” Gati Thai Restaurant เปิดบริกำรมำได้ 7 ปีกว่ำแล้ว และเพิ่งจะรีโนเวทร้ำน ตำมสไตล์โมเดิร์นไทยประยุกต์ เพื่อเพิ่มควำมหรูหรำแต่เรียบง่ำยไปเมื่อไม่นำนมำนี้ ลูกค้ำส่วนใหญ่จะเป็นครอบครัวที่อำศัยอยู่ในบริเวณนี้ ซึ่งที่ Shopping Centre แห่งนี้มีทั้ง Coles และ Woolworths จึงท�ำให้มีคนมำจับจ่ำยซื้อของกันตลอดทั้งวัน โดยเฉพำะในช่วงเย็นหลังเลิกงำน ทำงร้ำนก็จะได้ลูกค้ำที่มำสั่งอำหำร แล้วก็ไปซื้อของ จำกนั้นก็กลับมำรับอำหำรกลับไปทำนที่บ้ำนกับครอบครัว

Proper management and extensive future planning is the lifeline of food industries. Regardless of social trends or economic changes, this remains true. One particular food industry which encompasses this value is Gati Thai Restaurant in North West of Sydney. The secret of its success is all in the management, conducted by owner Mr. Thanaporn Aneksompahn (Knot) and his three loyal partners.

“This particular shopping centre had been suggested to my wife and I by her sister. Upon arrival, we noticed that there were many cars parked in the area, but no shoppers. I surmised that these cars belonged to people who work in the city: they would park their car in this area, then catch a bus or train to their workplace to save money, as the parking expenses are much higher there than here. I conducted a survey with these people, and found that my presumption was correct. After sharing these results with my friends, we all agreed to open a shop in this area, Knot said.”

Gati Thai Restaurant has been operating for 7 years and had just recently renovated its facility into a Modern-Thai aesthetic. The majority of their customers include families and residents in this area. As well as this, shoppers from nearby shopping centres such as Coles and Woolworths will occasionally drop by for either dinner or takeaway.

Gati Thai Restaurant prides itself on its strong teamwork and interpersonal sensitivity. Knot stated, “I completed a course in a hotel management and used to work at the Hilton Hotel and Meridian Hotel in Bangkok, in food and beverage. Due to this past experience, I am responsible for overlooking the service and staff training. My other partners are responsible for our restaurant’s interior design, ensuring that our current layout will please our customers. I’m able to find and receive quality ingredients at a low cost, with the help of my wife, who

41

Goong Op Woon Sen

has extensive cooking experience, and one of my business partners, who is a food supplier. Of course, conflict is inevitable in partnerships, but we always aim to quickly resolve the issue in any means possible.

“Feedback from customers is highly valued by our staff.

We often ask them to evaluate our quality and speed of service, as well as the standards of our meals. This is a very important aspect to consider, and is the key to achieving success in our business.”

The secret to Gati Thai Restaurant’s quick service all comes down to early mornings and thorough preparation, prior to the restaurant’s opening. Staff should be especially well-prepared on Fridays and Saturdays, as the restaurant is always extremely busy on these days.

We asked Knot about the meals, “Our restaurant’s point of difference is our food, of course; our meals aren’t as sweet as other restaurants’. Our chef takes great care in preparing every meal, ensuring that every dish follows the recipe exactly. จุดแข็งของร้าน Gati Thai Restaurant ที่มองเห็นได้ชัดเจนก็คือการท�างาน เป็นทีมของหุ้นส่วนที่มีประสบการณ์ที่หลากหลายนั่นเอง คุณน็อตเล่าว่า “ตัวผม เองจบด้านการโรงแรม และเคยท�างานในโซนร้านอาหารที่โรงแรมฮิลตัน และเลอ เมอริเดียนที่กรุงเทพฯ ผมก็จะดูแลด้านการบริการลูกค้าและการเทรนพนักงาน หุ้น ส่วนคนอื่นก็มีร้านอาหารอยู่แล้ว ก็จะดูแลเรื่องการท�าร้าน ตกแต่งร้านและดูด้าน อาหารร่วมกับแฟนของผมที่มีประสบการณ์ด้านการท�าอาหารมาตั้งแต่เด็กๆ หุ้นส่วน อีกคน เขาเป็นซัพพลายเออร์ จะดูแลเรื่องวัตถุดิบ ซึ่งท�าให้เราได้ของที่มีคุณภาพ ในราคาที่ถูกซึ่งดูแล้วค่อนข้างลงตัวนะ แต่ก็มีปัญหาจุกจิกกันบ้าง เพราะทุกคนก็ มีความคิดเป็นของตัวเองที่อยากให้ร้านออกมาดีที่สุด ซึ่งปัญหาตรงนี้ เราต้องมา นั่งคุยกันและท�าปัญหานั้นให้จบโดยเร็ว ถ้าคุยกันปัญหาก็จะจบตรงนั้น ถ้าปล่อย ไว้มันก็อาจจะกลายเป็นเรื่องใหญ่ได้” ฟีดแบคที่ได้รับจากลูกค้าส่วนมากนั้นจะบอกว่าร้านนี้บริการรวดเร็ว และ คุณภาพของอาหารสดใหม่ รสชาติค่อนข้างคงที่ ซึ่งตรงจุดนี้เป็นจุดส�าคัญที่ทางร้าน วางกลยุทธ์การบริหารไว้ตั้งแต่แรกแล้วว่า อาหารเน้นความเร็วแต่ยังคงคุณภาพใน ราคาไม่แพง เวลาเสิร์ฟออกมาหน้าตาก็ต้องน่ากินด้วย ซึ่งพอเปิดร้านตอนแรกๆ ก็ได้ผลตอบรับที่ดีเกินคาด ทั้งลูกค้าที่มาทานที่ร้านและสั่งกลับไปทานที่บ้าน เทคนิคที่ท�าให้เสิร์ฟอาหารได้เร็วนั้น คุณน็อตบอกว่าก่อนเปิดร้านเราต้องเตรี ยมตัวให้พร้อมไม่ว่าจะเป็นพนักงานทั้งข้างในครัวและบริการหน้าร้าน รวมถึงความ พร้อมในเรื่องของการเตรียมอาหารส่วนผสมต่างๆ อย่าให้ขาดเพื่อไม่ให้สะดุด ระหว่างท�างานข่วงที่ร้านยุ่งมากโดยเฉพาะวันศุกร์และวันเสาร์ ส่วนรสชาติที่ได้รับค�าชมว่าเหมือนเดิมนั้น คุณน็อตบอกว่า “ไม่มีอะไรมากมาย เลยครับ เราเน้นรสชาติแบบไทยๆ ไม่เน้นหวานเหมือนที่อื่น และจะพยายามเน้น เชฟของเราให้ชิมอาหารทุกครั้งที่ปรุงเสร็จ เท่านั้นเอง เชฟทุกคนก็ปรุงอาหารตาม สูตรของร้านอยู่แล้ว แต่ปัญหาของทุกร้านก็คือ ท�าเสร็จแล้วไม่ชิม เพราะเป็นความ เคยชินที่ท�าบ่อยๆ โดยที่บางครั้งอาจจะลืมใส่อะไรลงไปบ้าง แน่นอนการท�าอาหาร นั้นอยู่ที่รสมือ ไม่สามารถท�าให้เหมือนกันได้เป๊ะๆ หรอก แต่ขอให้รสชาติออกมา ใกล้เคียงที่สุดก็พอ” หากดูจากเมนูแล้ว ร้านนี้มีเมนูให้เลือกไม่ค่อยมากเพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะ สั่งแต่เมนูเดิมๆ ไม่ค่อยทานอะไรแปลกใหม่ ทางร้านจึงไม่เน้นความหลากหลาย ของอาหาร แต่จะเน้นความคงที่ของอาหารทุกจานมากกว่า Prawn Cake 42

Moo Ping

Papaya Salad with Soft Shell Crab

Chu Chee Salmon

มาถึงร้านหิวๆ ต้องลองสั่งเมนูชื่อธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดาเหมือนชื่อมา รองท้องก่อนด้วย ทอดมันกุ้ง ที่ท�าจากเนื้อกุ้งล้วนๆ ไม่ผสมอย่างอื่นเลย ไม่ว่า ราคากุ้งจะแพงขนาดไหน ทางร้านก็ยังยืนยันว่าคุณภาพและความสม�่าเสมอของ อาหารต้องมาก่อน จานต่อมาเป็น หมูปิ้ง ทางร้านใช้คอหมูน�ามาหมักข้ามคืน ด้วย เครื่องปรุงแบบไทยๆ ซึ่งทางร้านจะท�าวันต่อวัน หมดแล้วหมดเลย ไม่ท�าเพิ่มหรือ ค้างไว้ส�าหรับวันต่อไป เพราะรสชาติจะไม่อร่อยเหมือนเดิม ในย่าน Kellyville นี้ มีคนเชื้อสายเอเชียนมาอยู่ค่อนข้างเยอะ กุ้งอบวุ้นเส้น จึงกลายเป็นเมนูขวัญใจของลูกค้ากลุ่มนี้ไปโดยปริยาย รวมทั้ง ส้มต�ำปูนิ่ม รสชาติ ดีที่ต้องลอง ซึ่งก�าลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในขณะนี้ นอกจากแกงมัสมั่นที่ขายดีจนติดลมบนไปแล้ว ฉู่ฉี่แซลมอน ก็เป็นอีกเมนู หนึ่งที่ไม่ควรพลาดเช่นเดียวกัน เพราะทางร้านเขาคัดแต่ของดีมาปรุง จนได้รสชาติ ที่ถูกปาก โดยทางร้านจะซื้อปลาแซลมอนเป็นตัวที่เลาะก้างออกแล้ว น�ามาหั่นเพื่อ ให้ได้ขนาดที่ต้องการ จากนั้นน�าไปย่างแล้วราดด้วยซอสฉู่ฉี่รสเข้มข้นเผ็ดนิดๆ เมนูจานสุดท้ายเป็น แกะย่ำง ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของจากนี้อยู่ตรงที่น�้า หมักเนื้อแกะสูตรลับของทางร้าน ก่อนย่างจะน�าไปชุบกับน�้าหมักก่อน เวลาเสิร์ฟ ทานกับน�้าจิ้มสูตรเด็ดที่ช่วยดึงรสชาติของเนื้อแกะให้เด่นยิ่งขึ้นอีก ความอร่อยที่ลงตัวนี้ ได้มาจากการบริหารที่ดี ที่ทางเจ้าของร้านและหุ้นส่วน ต่างให้ความส�าคัญกับคุณภาพของอาหารและการบริการที่รวดเร็วทันใจและเป็น มิตร จนท�าให้เป็นที่ติดอกติดใจผู้คนในย่านนี้ และอดไม่ได้ที่ต้องบอกต่อไปยัง เพื่อนฝูงให้มาสัมผัสร้านอาหารไทยที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพเช่นนี้

“We find that our patrons always order the same dish.

Because of this, we spend more time developing and improving the taste and qualities of our dishes, rather than developing new ones.

“For starter dishes, I would like to recommend the Prawn Cake, made from real prawn meat that is deep fried, crumbled and seasoned, served with plum sauce. Prawns can be very costly but this does not deter us from creating quality dishes for our customers. We don’t tamper with our prawns in any way.

Our next dish is Moo Ping, made from marinated pork and Thai herbs that is grilled to perfection and served with homemade chilli and ground roasted rice sauce and mixed salad. We make our dishes fresh every day. Preserving it for the next day would change its taste and reduce its overall quality.

“Our next dish is Goong Op Woon Sen, a very popular dish among the Chinese residents in Kellyville. It consists of vermicelli and marinated prawn, seasoned with Thai herbs cooked in a hot pot. This, as well as our Papaya Salad with Soft Shell Crab are some of our most popular dishes “For our curry dishes, Massaman curry is the most popular.

We would also like to recommend Chu Chee Salmon, a de-bone cutlet salmon, grilled and topped with a strong flavour of Choo Chee Curry.

“Our last dish is the Grilled Lamb Cutlet. We marinate the sauce before grilling the lamb, then we serve it with special sauce. All of our exquisite meals and ingredients are provided to us by our partners. Gati Thai Restaurant, along with its talented staff and partners, work extensively to meet our customers’ comfort and values, which we prioritise above all else.”

Special ThankS: Thai Restaurant

Shop 19A/90 Wrights Rd (Kellyville Plaza) NSW 2155 Tel: 02 8883 2005 www.gati.com.au

43

Dr. Richard Chen B. D. S. (Sydney) Shop 7, 368 Sussex St. (หัวมุม), Sydney 2000 โทร (02) 9261 3161, 0403 776 670 เปิด วันจันทร์ - วันศุกร์ 9:00AM - 6:00PM

รับย้ายเคสจัดฟันต่อจากเมืองไทย ผ่อนจ่ายรายเดือนได้

มีบริการขูดหินปูน อุดฟันและตรวจฟัน ๏ ปรึกษาครั้งแรกฟรี ๏ คลินิกหมอฟันกลางใจเมือง สะอาด ทันสมัย ใส่ใจทุกปัญหา ๏ รับประกันด้วยประสบการณ์กว่า 27 ปี บริการทันตกรรมทุกชนิด ท�ารากเทียม, จัด ระยะเวลฟาเันพ ฟอกฟันขาว ๏ ดูแลรักษารากฟันต่างๆ อย่างครบวงจร 1 ปีครึ่ง ียง และบริการจัดฟันแบบใสไร้เหล็ก (invisalign) เท่านั้น

เวลาใหม่เปิดวันเสาร์ 9:00am - 4:00pm

มีพนักงานคนไทยบริการ

vr kitchen

words: พี่หน่อง

แกงป่าลูกชิ้ นคูณนาย Koonnine หนาวๆ อย่างนี้ ต้องหาอะไรแซ่บๆ ร้อนมารับประทานสักหน่อย VR Kitchen วันนี้เลยขอแนะน�าเมนูแกงป่าลูกชิ้น ซึ่งมีลูกชิ้นอร่อยๆ จากผลิตภัณฑ์ของ ร้านคูณนาย (Koonnie) ซึ่งมีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อวัว และลูกชิ้นเอ็น สะอาด ปลอดภัย หาซื้อง่ายตามร้านของช�าต่างๆ ทั่วไทยทาวน์ และร้าน Asian Imperial Centre (ร้านช้าง) ที่แคปพารามาต้า เราไปดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสมพริกแกง

• พริกเเม็ดใหญ่แห้ง .......................................................................... 10 เม็ด • ตระไคร้ .............................................................................................. 2 ต้น • ข่าซอยสัก ..........................................................................................5 แว่น • ผิวมะกรูด ...........................................................................................1 ลูก • หอมแดง .............................................................................................5 หัว • กระชาย ............................................................................................... 5 กิ่ง • กระเทียม ประมาณ ............................................................................2 หัว • เกลือป่น .............................1 ช้อนชา (ใส่เกลือท�าให้ต�าพริกแหลกง่ายขึ้น) • กะปิ .........................................................................................1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หลังสุดหลังจากต�าส่วนประกอบอื่นๆเสร็จแล้ว) หรือถ้าไม่มีเวลา ก็สามารถ หาซื้อเครื่องแกงป่าส�าเร็จรูปมาแทนได้

ส่วนผสมน�้ำแกงป่ำ

พริกแดง เหลือง หั่นบาง ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน กระชายหั่นฝอย ใบกระเพรา มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน (หรือผักตามชอบ) พริกแห้ง 10-15 เม็ด เพิ่มสีสรรให้กับน�้าแกง และที่ขาดไม่ได้ ลูกชิ้นหั่นครึ่ง จากผลิตภัณฑ์คูณนาย Koonnie (ลูกชิ้นหมู ไก่ หรือเนื้อ ตามใจชอบ) 46 32

วิธีท�ำ

1. ต�าเครื่องพริกแกงให้ละเอียดและใส่กะปิหลังสุด หรือ เครื่องแกงป่ากระป๋อง (หากหาไม่ได้สามารถใช้เครื่องแกงแดงแทนได้) 2. น�าพริกแกงไปผัดกับน�้ามันเล็กน้อยแล้วค่อยๆ เติมน�้าผัดจนพริกแกงหอม 3. ใส่ลูกชิ้นคูณนาย Koonnie ลงไปผัดกับพริกแกง 4. เทน�้าเปล่าใส่ลงไปในกะทะ (ห้ามคนเด็ดขาด รอจนแกงเดือด หากคน ตอนนี้อาจจะท�าให้แกงมีกลิ่นคาวได้) 5. ใส่มะเขือและและผักต่างๆ ที่ชอบลงไป 6. ปรุงรสด้วยน�้าปลา 7. เมื่อผักสุกให้ปิดไฟ แล้วค่อยใส่พริกชี้ฟ้า ใบกระเพรา ใบมะกรูดฉีกลงไป เป็นอันดับสุดท้าย

Australian Centre Australian Centre ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึwww.australian.co.th กษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th Migration Agent

1573757 Nurturing The Future

ผูฉ ลาดย อมรูธ รรมชาติการศึกษา Nurturing The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ รรมชาติการศึกษา

ข้อดี 1. ได้รับใบอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมากกว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้พวกเรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรามีอ�านาจการต่อรองสูงมีนักเรียนใช้ บริการมากที่สุด

บริการด้านวีซ่า 1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

เราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

1573757

เลขรหัสประจ�าตัวเอเจ้นท์ออกให้โดย

MARA

(Office of the Migration Agents Registration Authority)

มีหลักสูตรภาษาอังกฤษดังต่อไปนี้

www.mara.gov.au

General English IELTS Preparation EAP (English for Academic Purposes) Cricos Provider code: 03409F

Advanced Diploma Business 3 ปี Advanced Diploma Marketing 3 ปี

(ราคา AUD$2000/เทอม)

พิเศษส�าหรับ นักเรียนไทย AUD$1390/เทอม เท่านั้น!

ภาษาอังกฤษสามารถลงเรียนได้ 2 ปี ราคาส�าหรับคนไทย PROMOTION สุดพิเศษ ลงเรียนภาษา 1 ปี เพียง AUD $6,300

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 9380 9888, 02 9380 9899 ร้Trading านอาหารไทยย่ านใจกลาง Hyde Park รับจัดเลี้ยงงาน งานแต่ง งานฉลองต่างๆ และจุดนัดพบสังสรรค์ Hours Dinner: Monday - Sunday Time: 5 - 10 PM. อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศหรู ห้องกว้างใหญ่

Booking: 02 9331 8325 Licensed Restaurant

www.mdthai.com.au

Hyde Park Plaza Hotel, 38 College St. (หัวมุมถนน Oxford กับ Liverpool St.) ตรงข้าม Hyde Park

vr tsma update

words: สมสกุล ป้อมมงกุฏ

4. ยืดกล้ำมเนื้อหลัง (Erector Spinae)

กำยบริหำรบ�ำบัด ภำวะกล้ำมเนื้อทรงท่ำ ส่วนล่ำงไม่สมดุล

5. ยืดกล้ำมเนื้อต้นขำด้ำนหลัง (Hamstrings)

สวัสดีครับท่านมวลสมาชิกและท่านผู้อ่านทุกท่าน ฉบับนี้จะกล่าวถึงวิธีการบ�าบัด รักษา ส�าหรับผู้ที่มีภาวะกล้ามเนื้อทรงท่าส่วนล่างไม่สมดุล (Lower Crossed Syndrome) นอกจากการปรับสถานที่นั่งท�างานให้ถูกต้องตามหลักกลศาสตร์ (Ergonomics) เพื่อลดภาวะไม่สมดุลของกล้ามเนื้อแล้ว การบริหารเพื่อการฟื้นฟูและปรับสมดุลใหม่ และยังเป็นการป้องกันไม่ให้การกลับมาเป็นอีกมีดังต่อไปนี้ 1. ปรับกระดูกเชิงกรำนให้หมุนไปด้ำนหลัง (Tilt Backward)

6. ออกก�ำลังเพื่อเพิ่มควำมแข็งแรงหน้ำท้อง (Abdominal Muscles)

7. กำรออกก�ำลังเพื่อเพิ่มควำมแข็งแรงของกล้ำมเนื้ออุ้งเชิงกรำน (Pelvic Floor Muscles)

8. กำรออกก�ำลังเพื่อเพิ่มควำมแข็งแรงของกล้ำมเนื้อก้น (Gluteus Muscles) 2. กำรปรับกระดูกสันหลัง

ฉบับนี้ขอเป็นการสื่อสารด้วยภาพจะเกิดความเข้าใจและเป็นประโยชน์มากส�าหรับ ผู้ประสบปัญหาดังกล่าวสามารถน�าไปบริหารในแต่ละวันเพื่อปรับสมดุลและเพิ่มความ แข็งแรงของกล้ามเนื้อทรงท่าส่วนล่าง หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับท่านผู้อ่านทุกท่าน

3. ยืดกล้ำมเนื้อสะโพกด้ำนหน้ำ (Hip Flexors)

สมสกุล ป้อมมงกุฏ นายกสมาคมไทยสปาและนวดแผนไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย ผู้อ�านวยการหลักสูตรการนวดเพื่อการบ�าบัดรักษา โรงเรียน NSW Business College

คอร์สเรียนส�ำหรับผู้ที่ท�ำงำนร้ำนนวด หรือก�ำลังเปิดธุรกิจร้ำนนวด เรียนจริง รู้จริง นวดเป็น และบริหารงานเป็น

ได้รับการรับรองจาก Massage Association of Australia (MAA) ติดต่อสอบถำมข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 9264 0073 • 02

หลักสูตร

ราคา พิเศษสุด

• Advanced Diploma of Leadership and Management (CRICOS code: 087726J) • Diploma of Marketing and Communication (CRICOS code: 090843M)

HOT PROMOTION

9264 0079

Certificate IV+Diploma เพียง $6,500

Certificate IV in Massage Therapy Practice (HLT 40312) Diploma of Remedial Massage (HTL 50307)

พิเศษ

เรียนจบ Diploma แล้วสามารถยื่นขอ Sponsor Visa 457 (แบบมรนายจ้าง Sponsor) ได้ทันที

์ PR ก่อน เรียนก่อน จบก่อน ก็มีสิทธิขอ สามารถท�า HEALTH FUND REBATE ได้

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ท่ี

02 9264 0073 • 02 9264 0079 RTO 40596

Level 3, 84-86 Mary Street, Surry Hills NSW 2010

website: www.nswbusinesscollege.com.au email: admin@nswbusinesscollege.com.au

Australian Region Health Group (ARHG)

RTO 40896

หลักสูตร

• General English • IELTS Preparation • EAP

(English for Academic Purposes)

เพียง

$6,300/ปี

ทุกคอร์ส ติดต่อที่ G Floor, 38 College St. Darlinghurst, Sydney, NSW 2010 Tel: 02 9380 9888 • 0432 096 748 • 0409 231 587

สมาคมร้านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย ข่าวดีส�าหรับคนไทย อบรมหลักสูตร FSS ได้ในราคาพิเศษ เพื่อสามารถประกอบธุรกิจอาหารได้อย่างถูกต้อง กฎหมายอาหารของรัฐ NSW ก�าหนด ให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารต้องแต่งตั้งผู้ดูแล ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Supervisor: FSS) ที่ผ่านการอบรมแล้ว อย่างน้อยหนึ่งคนต่อสถานที่ หรือต่อธุรกิจ ในกรณีที่เป็นผู้บริการอาหารเคลื่อนที่ โดยมี เป้าหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ประชาชนเจ็บป่วย จากอาการอาหารเป็นพิษเนื่องจากการจัดเตรียม อาหารที่ไม่ถูกต้อง และท�าให้ผู้บริโภควางใจได้เมื่อทานอาหารนอกบ้านหรือเมื่อซื้ออาหาร ในรัฐ NSW หากผู้ประกอบธุรกิจฝ่าฝืนกฎหมาย โดยการไม่แต่งตั้งผู้ดูแลความปลอดภัยของอาหาร หรือไม่เก็บรักษาใบรับรอง FSS ไว้ ณ สถานประกอบการและแสดงให้เจ้าหน้าที่ดู อาจมี ค่าปรับสูงถึง $360 ส�าหรับบุคคลธรรมดา และอาจสูงถึง $660 หากเป็นบริษัทจดทะเบียน

เปิดแล้ว

ฟรี ุด

พิเศษCeสrt. IV

ข่าวดีส�าหรับคนไทย ที่สนใจอบรมหลักสูตร Food Safety Supervisor Course โดยวิทยากรที่สามารถอบรมได้ทั้งสองภาษา (ภาษาไทย และภาษาอังกฤษ) ใช้เวลาอบรมเพียงแค่หนึ่งวัน ในราคาพิเศษท่านละ $120 โดยจะมีการอบรม ทุกวันจันทร์ เริ่มตั้งแต่วันจันทร์ที่ 26 กันยายน 2559 นี้เป็นต้นไป ติดต่อสอบถาม รายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Australian Centre ศูนย์วีซ่าและแนะแนวการศึกษาต่อ ออสเตรเลีย Oaks Hyde park Plaza Ground Floor 38 College St. Darlinghurst, Sydney, NSW 2010 โทรศัพท์ 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587 ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจจะประกอบธุรกิจร้านอาหาร หรือประกอบอาชีพเชฟในประเทศ ออสเตรเลีย หากมีข้อสงสัยสามารถติดต่อเพื่อขอค�าปรึกษาได้ที่สมาคมร้านอาหารไทย แห่งประเทศออสเตรเลีย หรือติดต่อเลขาสมาคมฯ ได้โดยตรง โทร: 041 896 6436 สมวงศ์ เวยยาวัจจมัย นายกสมาคมร้านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย

COMMERCIAL COOKERY & HOSPITALITY COURSES

ราคาพิเศษส�าหรับนักเรียนไทย หาที่ไหนไม่ได้แล้ว!!! วีซ่ายาว

ลงเรียน ฟรี แถม Cert. III

Certificate III in Commercial Cookery CRICOS Course Code: 091554A Certificate IV in Commercial Cookery CRICOS Course Code: 091555M Certificate III in Hospitality CRICOS Course Code: 091552C Certificate IV in Hospitality CRICOS Course Code: 091739C Diploma of Hospitality Management CRICOS Course Code: 091079A Advanced Diploma of Hospitality Management CRICOS Course Code: 091553B

4 ปี

ราคาพิ เศษ!!

Diploma of Hospitality Management และ Advanced Diploma of Hospitality Management เพี ยง$1,300/เทอม

เมื่อสมัครเรียนผ่าน Australian Centre ศูนย์วีซ่าและแนะแนวการศึกษาต่อออสเตรเลีย

ติดต่อ: 02 9380 9888 • 0432 096 748 Food Safety Supervisor

Australian Centre

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th

Australian Nurturing Centre Australia The (Sydney) Future

Ground Floorผูฉ 38 College St. Darlinghurst ลาดย อมรูธ รรมชาติ การศึกษาNSW 2012 T. 02 9380 9888 • F.02 9331 8324 • E. info.au@australian.co.th

Australian Centre (กรุ งเทพฯ)

โครงการวิสุทธานี 2991/11 ซ.ลาดพร้าว 101/3 คลองจั่น บางกะปิ กรุ งเทพฯ 10240 T. +66(2) 370 3151-4 • F. +66(2) 370 3155 • E. info.th@australian.co.th

Australian Centre (เชี ยงใหม่)

61/7 ถ.อินทวโรรส ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชี ยงใหม่ 50200 T. +66(53) 416 884-6 • F. +66(53) 416 339 • E. info.cm@australian.co.th

Australian Centre (ขอนแก่น)

151/3 ถ.ประชาสโมสร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000 T. +66(43) 246 475 • E. khonkaen@australian.co.th

Food Safety Supervisor Certificate พิเศษสุด!!

Certificate อบรม FSS

พิเศษสุดสมาคมร้ !! สมาชิ กสมาคมร้านอาหารไทย านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย เพียง $155พิ เศษสุด!! สมาชิกแห่ งประเทศออสเตรเลีย

พิ เศษสุด!! อบรม FSS เพียง $120

อบรมอบรม FoodFood Safety Supervisor เพียเพีงย$120 งกฤษ) Safety Supervisor ง $155(ไทย/อั (ไทย/อั งกฤษ) ณ Australian International College ชั น ้ 2 Oaks Hyde Park Plaza Hotel ณ Australian International College ชั้น 2 Oaks Hyde Park Plaza Hotel ยายน 2559 อบรมทุกวันจัอบรมทุ นทร์กวัเรินจัม่ นทร์จันเริม่ ทร์จันททร์ี่ 26ที่ 26กันกันยายน 2559เป็ นเป็ต้นนไปต้นไป

สอบถามและสมัครอบรมได้ที่ Australian Centre ย์วีซ่าและแนะแนวการศึ กษาต่อออสเตรเลี ย ย Australian Centre ครอบรมได้ศู สอบถามและสมั ท่ีนAustralian Centre ศูนย์วซี า่ และแนะแนวการศึ กษาต่อออสเตรเลี โทร: 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th

Nurturing The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ รรมชาติการศึกษา

โทร. 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587

RTO No: 41215: CRICOS Provider Code: 03456K

Address: 38 College Street, Ground Floor, Oaks Hyde Park Plaza Hotel, Darlinghurst NSW 2010

vr entertainment

Movies

ผู้ก�ำกับ: Patty Jenkins นักแสดง: Gal Gadot, Robin Wright, Chris Pine, Steve Trevor, Connie Nielsen, David Thewlis

ถ้าพูดถึงซุปเปอร์ฮีโร่ที่เป็นผู้หญิงคงไม่มีใครไม่รู้จัก "Wonder Woman" ตัวละครส�าคัญจากฝั่งค่าย DC Comic เธอจะกลับมาอีกครั้งบนแผ่นฟิล์มใน Wonder Woman ผลงานก�ากับของ Patty Jenkins เรื่องราว ของ ไดอาน่า (กัล กาดอท) เจ้าหญิงแห่งอเมซอน ผู้ เติบโตบนเกาะสวรรค์ที่ห่างไกลยากที่จะมีผู้คนมาเยือน เธอถูกฝึกฝนให้เป็นนักรบผู้แกร่งกล้า จนยากที่จะหาผู้ ใดเทียบเทียม วันหนึ่งเมื่อมีคนแปลกหน้าเข้ามาเยือน ท�าให้เธอได้รับรู้ถึงเรื่องราวความขัดแย้ง สงคราม ของ ผู้คนจากโลกภายนอก เธอจึงตัดสินใจออกไปเพื่อหยุด ยั้ง! น�าแสดงโดย กัล กาดอท (Gal Gadot), คริส ไพน์ (Chris Pine) ร่วมด้วย โรบิน ไรท์, แดนนี่ ฮุสตัน, เด วิส ธิวลิส, อีเวน เบร็มเนอร์, เซด ทักมาวี, เอลีน่า อนา ยา และ ลูซี่ เดวิส งานนี้ได้ความสวย เซ็กซี่ของ กัล กาด อท เข้าไป รับรองว่าคงเป็นซุปเปอร์ฮีโร่ที่โกยหัวใจผู้ชาย ได้เป็นกอง

ผู้ก�ำกับ: Kyle Balda, Pierre Coffin, Eric Guillon นักแสดง: Jenny Slate, Kristen Wiig, Steve Carell, Steve Coogan, Miranda Cosgrove

หนัง Despicable Me 3 หรือชื่อไทยว่า มิสเตอร์แสบ ร้ายเกินพิกัด 3 พบกับการกลับมาของกรู, ลูซี่ พร้อมด้วยลูกสาวสุด ที่รัก มาร์โก, อีดิธ และแอ็กเนส รวมถึงเจ้าตัวเหลือง มินเนี่ยน Despicable Me 3 มิสเตอร์แสบ ร้ายเกินพิกัด 3 ก�ากับโดย ปีแอร์ คอฟฟิน และไคล์ บัลดา โดยได้ สตีฟ คาเรลล์ และคริส เทน วิก กลับมาให้เสียงพากย์เหมือนเดิม ร่วมด้วย เทรย์ พาร์ค เกอร์ เจ้าของรางวัลเอ็มมี่, โทนี่ และแกรมมี่ ที่มาให้เสียงพากย์ วายร้ายตัวใหม่ บัลธาซาร์ แบรตต์ อดีตดาราเด็กที่ยังฝังใจกับ คาแรกเตอร์ที่เขาเล่นในยุค 80’s

50

ผู้ก�ำกับ: Michael Bay นักแสดง: Gemma Chan, Laura Haddock, Isabela Moner, Mark Wahlberg, Anthony Hopkins

Transformers: The Last Knight จะโฟกัสไปที่ ออพติมัส ไพรม์ ออโต้บอตส์ที่ก�ำลังกลับไปยังดำวบ้ำนเกิด อย่ำงไซเบอร์ตรอนและพบว่ำดำวของตนเองได้ถูกท�ำลำยลง ซึ่งเขำนั้นก็มีส่วนที่ท�ำให้ดำวถูกท�ำลำยด้วย เพื่อจะท�ำให้ดำว ของเขำกลับมำเป็นปกติสุขได้นั้นออพติมัส ไพรม์ ต้องตำมหำ วัตถุชิ้นหนึ่งที่อยู่บนโลกมนุษย์ และวัตถุที่ว่ำนั้นก็เกี่ยวโยง ไปถึง เมอร์ลิน พ่อมดในต�ำนำนสมัยกษัตริย์อำเธอร์ด้วย ดูเหมือนว่ำพลังเวทมนตร์มหำศำลที่ เมอร์ลิน ได้รับนั้นมี

ที่มำจำก ทรำนสฟอร์เมอร์ส และพลังนั้นก็สิงสถิตอยู่ในวัตถุ ชิ้นนั้นนั่นเอง แม้เรำจะยังไม่ทรำบรำยละเอียดแน่ชัดนัก แต่มีกำรคำดเดำว่ำ วัตถุที่ว่ำนั้นอำจเกี่ยวข้องกับ ดำบเอ็กซ์ คำลิเบอร์ ของกษัตริย์อำเธอร์ และยิ่งโลโก้ล่ำสุดเป็นรูปดำบ และชื่อภำคล่ำสุดก็มีควำมหมำยที่เกี่ยวโยงถึงอัศวินด้วยแล้ว ก็เป็นไปได้มำกทีเดียวที่ Transformers 5 จะใช้ต�ำนำนของ อังกฤษมำเล่นเป็นเส้นเรื่องหลักนั่นเอง

Music by หัตถาครองพิภพ

่ ชอบอารมณ์ตัวเองตอนฟังเพลงพีโป้มาก!!

YKPB ซิ งเกิลใหม่สุดเจ๋ง ” “เธอรู้ไหมฉันไม่ชอบเวลาเธอพูดถึงเขา

เพลงใหม่ของพี่โป้ โยคีเพลย์บอย จำกอัลบั้มใหม่ที่จะมีชื่อว่ำ We ซึ่งเพลงล็อตใหม่จะมีแยกเป็นสำมส่วนตำมที่เขำบอกไว้ และนี่ คือ 1 ใน 3 เพลงล็อต Episode แรก ของพี่โป้แก ซึ่งเพลงที่ออกมำ ท�ำให้ผมรู้สึกเหมือนตัวเองย้อนกลับไปวัยรุ่นช่วงอำยุ 16-20 ช่วงนั้นเลย ด้วยเอกลักษณ์และลำย เซ็นของอำรมณ์เพลง ท�ำนอง และกำรร้องที่มีเอกลักษณ์และกลิ่นอำยเฉพำะตัวขั้นสุดยอดที่ไม่มี ใครเหมือนจริงๆ ในประเทศนี้ ซิงเกิลใหม่มีชื่อว่ำ “เธอรู้ไหมฉันไม่ชอบเวลาเธอพูดถึงเขา” บอกได้เลยว่ำ เพลงนี้โคตร พีค และพีคสุดๆ ในรอบหลำยปีหลังของ YKPB เลย เพลงอื่นก็ดีโดยเฉพำะ “นอนคนเดียว กินคนเดียว ดูทีวีคนเดียว” เพลงนั้นก็ยอดมำกแล้ว แต่ผมว่ำเพลงนี้มำเต็ม เพรำะเมโลดี้มัน YKPB มำกๆ อำรมณ์เพลงนี่แบบ มันใช่จริงๆ เพลงนี้ โดยเฉพำะควำม Sexy ในตัวบทเพลง แบบของโยคี เพลงนี้แหละ ฟังแล้วมันได้มำกๆ เพลงพี่โป้มันให้อำรมณ์เหมือน มีผู้หญิง Sexy คนนึงมำร้องเพลง พร้อมค่อยๆ ถอดผ้ำทีละชิ้นให้เรำฟังไปจนจบเพลง มันดีมำกกกก และเพลง นี้ มีกำรแบ่งจังหวะค�ำ กรูฟกำรร้องที่แปลกประหลำดสุดๆ เพลงนึง แต่ดันมีควำมเป็นโยคีอยู่เต็ม 100 ด้วยสไตล์แบบนี้แหละ มีคนเดียวคือพี่โป้ ถ้ำท�ำผลงำนออกมำพีคขนำดนี้ ผมว่ำอัลบั้ม We อันนี้ของพี่โป้ เตรียมส่งชื่อเข้ำชิงรำงวัล ของงำนปีหน้ำได้เลย งำนเกรดพรีเมี่ยมที่หำฟังได้ยำกจริงๆ ในยุคนี้ แต่พี่ยังท�ำออกมำให้เรำได้ยิน ซำวด์แบบเก่ำๆ ด้วยกำรสร้ำงสรรแบบฉีกกรอบที่ใช้เปียโนเป็นแกนหลักแบบนี้และท�ำออกมำได้ เพรำะ และมีเสน่ห์สุดๆ มันจะมีอะไรดีกว่ำนี้อีก?

51

ขาย ร้านนวด

ย่าน Crows Nest

และ ร้านนวด+Spa ย่าน Leichhardt สนใจติดต่อ 043-266 0035

ASIAN SUPERSTORE Aisan Grocery for Dried food & Fresh foods

Looking for business loan to improve or expand your business!!

If your business has been trading for a minimum of 6 months and your monthly turnover exceeds $10,000, your business may qualify for an UNSECURED business loan of up to $400,000* with competitive rates!

Phone: 9 7 2 6 6 8 8 9 3/50 Park Road Cabramatta NSW 2166

แหล่งเงินทุนเพื่อธุรกิจไทยใน USA, CANADA, UK and Australia CONTACT US: คุณ วิจิตรา: 042-440-2557 (ไทย) คุณ เบญจพร: +1-514-917-2716 (Thai, English) +1-514-775-6259 (Portuguese, Spanish, English) For more information visit our website: www.3afinacing.com

Laan Lounge

Thai Street Food & Bar

ว า น ห ม ล บ ั ร น เมนูต้อ ผัดพริกขิงหมูกรอบ

ก้อยไข่มดแดง

เกาเหลาเนื้อตุ๋นหม้อไฟ ผัดเผ็ดหมู

แจ่วฮ้อน

แล้วพบกันท่..ี .ล้านเล่า

พิเศษ

815-825 George Street, Haymarket, NSW

เบียร์ขวดทุกชนิดลดทันที

อาหารกลางวัน

WINTER SPECIAL

50%

ตัง้ แต่ 5 โมงเย็น ถึง 2 ทุ่ม

Tel: (02) 80842628

เริ่มต้นที่

$5

รับพิมพ์งาน ออกแบบงานพิมพ์ เมนู แผ่นพับ ใบปลิว และสื่อสิ่งพิมพ์ทุกประเภท ป้ายไฟ ส�าหรับร้านค้า ร้านอาหาร ร้านนวด และกิจการต่างๆ

Print & Design

for Menu, Brochure, Flyers, Docket, Poster, Vinyl, Business Card, Sticker, T-shirt screen, Light box etc.

โรงพิมพ์ทนง City Branch:

Shop T21 Capitol Square, Thai Town, 730-742 George Street, NSW 2000

Tel: 02-9211 4773

Mascot Branch:

24 Kent Road, Mascot, NSW 2020

Tel: 02-9700 7005

Email: info@tanongprinting.com.au

www.facebook.com/

tanongprinting

สกรีนเสื้อส�าหรับร้านอาหาร ร้านนวด ร้านกาแฟ ร้านค้า และเสื้อทีมต่าง

T-SHIRT SCREEN PRINTING With Your Own T-Shirt Or Our T-Shirts (Black Or White Size S M L XL)

You Can Create Your Own Logo Or Let’s Us Design It For You.

สนใจติดต่อสอบถามได้ท่ี โรงพิมพ์ทนง

02-9700 7005 หรือ 02-9211 4773