VR Thai Magazine Issue 40

นิตยสาร รายเดือน October 2013 Issue 40

M a g a z i n e

รหัส(ไม่)ลับ Subclass 402 ชีวิตคิดบวก อมรรัตน์ จันต๊ะ E San Saab อร่อยยกระดับ

FREE COPY

SPECIAL

i a K K o Mo n Curry with

Chicke Koaa n r e h t o st S

Pla nah DooK Y Grilled M Pla Wang Tamari Cat Fish Wi arn nd Sauc t e $11h.9Sweet

R e $5 c i r n o r f Saf

ni Kai PaD Macaroi with acaron Sir Fried M chicken $8.9 Vegetarian $3.9 currY Puff Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St)

contact: ph 02 9280 0001, 02 9280 0013 email: yokyor@bigpond.com

T h a i

R e s t a u r a n t

Free 1st Beer everyday with main meal from 4.00pm till late.

Private Group function available (birthday, wedding, party)

ไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

ลาบหมู

ตับหวาน

ไส้กรอกอีสาน Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late รับ Book Online แล้ววันนี้

Thai Town, 4-10 Campbell St., Haymarket NSW 2000 http://facebook.com/siamhouse.sydney

www.siamhouse.com.au

Tel. 02 9212 3232

ต้มแซ่บกระดูกหมู

อ่อมไก่

ผ้าห่มอุ่นกาย...ห่มน้องอุ่นใจ ปี 2556 สละเงินเพียงห้าเหรียญ เพื่อรวบรวมจำานวนผ้าห่ม 999 ผืน

ช่วยเติมเต็ม

ส่วนที่ขาด สร้างความอบอุ่นและ รอยยิ้มให้กับพวกเขา

Xwing

Gifts Big Hug ร่วมกับ มูลนิธิกระจกเงา จังหวัดเชียงราย

M Wing Pty Ltd Mon - Fir 10.00am - 05.00pm Mirama Commercial Suit Level 2 272A/398 Pitt Street Sydney NSW 2000 Email: xwingptyltd2_3@hotmail.com Mob. 043 3207 866, 043 3694 646, 042 507 3222, 043 039 6464

CONTENTS 8

ISSUE

40

1 - 31 October 2013

Calendar - Event น่าสนใจในเดือนนี้

14 On Street - ถ้าเลือกวิชาเรียนได้ คุณจะ...

16 Corner – อยากกลับบ้านแล้ว

18

18 Talk – อมรรัตน์ จันต๊ะ กับชีวิตคิดบวก 20 Wealth Management -

คุณเชื่อตัวเองรึเปล่า ว่าท�าสิ่งใดก็ส�าเร็จ 22 Naturopathy – มาอดอาหาร ล้างพิษกัน 24 Main Story – รหัส(ไม่)ลับ Subclass 402 32 Intrend – Street Art Fashion 40 Science – โรคอย่างนี้ก็มีด้วย 42 Massage & Spa –

14 24

Relax สบายๆ สไตล์ไทย-บาหลีที่ Siam Cabana

32

44 Horoscope - ยิปซีพยากรณ์ 46 Gadget – Sport Gadgets 48 Hang Out – ชวนฟิน งานศิลป์ ริมหาด 52 Dine In – อร่อยยกระดับที่ E San Saab 58 Entertainment – สารพันบันเทิงจาก you2play

48

ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนัน เดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ Cabramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 Wollongong University of Wollongong T: 02 4221 5857 Canberra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 Melbourne ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 Brisbane วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 Gold Coast วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 Toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 Adelaide วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856 48

vr hang

out

52

words: quee

nB

Sculuptuชวrนeไปฟbินyงานศิลป์ ริมหาด the Sea เหมนั ต์ก�ำ ลัง เพื่ อ ให้ เ ข้ � จะผ�่ นไป คิมหันต์ก�ำ ลัง ท�งทีมง�น กั บ บรร ย�ก �ศห น้ � ร้ จะผ�่ นม� ดื่มด่ำ�กับนิ VR Thai จึงอย�กพ�ทุอ นแบ บนี้ Sculpture ทรรศก�รศิลปกรรมร กท่�นไป ผล ง�น ประby the Sea ซึง่ เป็นง�น ่วมสมัย ศิลปินออสเตรติ ม �กร รมม �กม �ยจ จัดแสดง ง�นคือก�ร เลียและทวั่ โลก คอน �กเ หล่ � จ�กหล�ยๆปรวบรวมสุดยอดแนว เซ็ปต์ของ คว�มคิดใหม ที สี่ งั่ สมม� รวมถึงกระคว�มคิด ห�ดตรง Bon่ๆ ที่เกิดขึ้น โดยง�นนี บวนก�ร เลียบช�ยห� di Beach บริเวณ้จะจัดขึ้นที่ ในวั น ที่ 24 ดบอนไดไปจนถึงห�ดท�มท�งเดิน นอกจ�กนี้ย ตุ ล �คม - 10 พฤ �ร�ม� เ มื อ ง P ังได้จัดขึ้นที่ Cottesloeศจิ ก �ยน ประเทศDen e r t h แ ล ะ เ มื อ ง Beach mark อีกด้ A พื้นที่ส�ธ�ณะก วย โดยง�น a r h u ให้ผู้เข้�ชมผ ล�งแจ้งริมช�ยห�ด นี้จัดใน ลง�น โดยไม่ เปิ เสียค่�ใช้จ่�ย ดฟรี

58 ตามรอย ุทธบาท สู่ดิน สักการะ 4พรสัะพ แดนพุทธภูมิ งเวชนียสถาน

เส้นทางไปกลั เริ่มตั้งแต่ 1 บ ออสเตรเลีย-กรุงเทพ ต.ค. 2556 ฯ-พ 29 มี.ค. 255 ุทธคยา-พาราณสี สอบถามรายละ 7 ราคาเริ่มต้ เอียดเพิ่มเติม นที่ $ 1129 * ได้ที่ สำานักงานก

* Conditions

ารบินไทย โทร

Apply ราคาชั้นประหยัด เริ่มออกเดินทางตั้ง รวมค่าภาษีอ แต่ 1 ต.ค. 56 และสิ้นส าจมีการเปลื่ยน ุดการเดินทางภายใน แปลงตามภาษีนํ้า วันที่ 29 มี.ค. มัน 57

1300 651

960

www.tha iairways.c om.a

u

ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่าในเขต CBD มีพื้นที่ในการวางนิตยสารค่อนข้างจ�ากัด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม ความเหมาะสม เนือ่ งจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผูบ้ ริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลักของ Sponsor อย่างแท้จริง

ลดกระหน�่ำ ทุกยี่ห้อ ทุกผลิตภัณฑ์

Grape Seed

เพื่อผิวขาว เนียน ใส ลดกระ ฝ้า รอยหมองคล�้าบนเรือนร่าง และจุดซ่อนเร้น ราคาพิเศษ จากปกติ $85

กว่า 300 ชนิด ทัง้ เดือน ห้ามพลาดโอกาสดีๆ

แค่เพียงแสดงบัตรสะสมแต้ม และ บัตร VIP รับราคาสุดพิเศษ แถมสะสมยอดไว้ท�า Tax Refund คืนเงิน

You are what You eat Squalene

น�้ามันตับปลาฉลามจากทะเลลึก ลดไขมันในเส้นเลือด ลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ต่อต้านมะเร็ง ราคาพิเศษ จากปกติ $138

Kangaroo Essence เพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชาย ราคาพิเศษ จากปกติ $75

Colostrum Milk Powder

หัวนมชั้นดี เพิ่มความสูง บ�ารุงกระดูกให้แข็งแรง และสร้างภูมิต้านทาน ราคาพิเศษ จากปกติ $49

Royal Jelly นมผึ้งเข้ม ข้นสูงสุด

Wealthy Health

สุดยอดของวิตามินชั้นดี ถั้งเช่าแท้ บ�ารุงสุขภาพส�าหรับ คนท�างานหนัก อ่อนเพลียง่าย ไม่มีแรง มีสารต่อต้านมะเร็งสูง ชะลอความเสื่อมโทรม ของอวัยวะภายใน บ�ารุงสุขภาพชั้นดี ราคาพิเศษ จากปกติ $129

ช่วยปรับฮอร์โมนให้ปกติ ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย บ�ารุงผิวเนียนใส ราคาพิเศษ จากปกติ $125

Bioin Skin Collagen

คอลลาเจนจากทะเลลึก เพิ่มความชุ่มชื่น เนียนนุ่ม กระจ่างใส ให้ผิวทั่วเรือนร่าง ราคาพิเศษ จากปกติ $60

ผิวเนียน

ติดต่อสอบถามได้ที่ ร้าน รพร (02) 9212 7356 0433 201 298 China town, Sydney เปิดทุกวัน เวลา 11:00 AM - 10:00 PM

ID Line:

tahinaus สอบถามได้ 24 ชัว่ โมง

www.swsspring.com.au

สินค้า ขายด

รกแกะอัดเม็ดความเข้มข้นสูงสุด เพื่อกระตุ้นให้ผิวหนังสร้างคอลลาเจนใหม่ ได้อย่างสมบูรณ์ ผิวตึงกระชับเนียนใส เห็นผลได้ภายใน 30 วัน ราคาพิเศษ จากปกติ $85

ีอันดับ

BIO PLACENTA 33000

1

ภายใน 30 วัน

visit us on

facebook

www.facebook.com/vrthaimagazine

M a g a z i n e editor talk ไปเที่ยว ไปท�ำงำน ไปเรียนเมืองนอกครั้งใด อย่ำลืมซื้อประกันเดินทำงต่ำงประเทศด้วย พอพูดถึงประกันภัยส�ำหรับเดินทำงไปต่ำงประเทศ หลำยคนอำจจะไม่สนใจ และคิดว่ำจ�ำเป็นด้วยหรือ เอำเงินไปช้อปปิ้งดีกว่ำ บำงคนคิดว่ำตอนไปขอวีซ่ำ เขำไม่ได้บังคับให้ซื้อจะซื้อไปท�ำไม ผมอยำกให้เลิกควำมคิดที่ว่ำ กำรซื้อประกันตอนไปต่ำงประเทศเนี่ย “สิ้นเปลือง ไม่จ�ำเป็น เสียตังค์เปล่า” เพรำะเรำไม่อำจรู้ได้ว่ำ เวลำเรำไปต่ำงบ้ำนต่ำงเมืองจะเกิดอะไรขึ้น คุณจะเป็นคน แข็งแรงแค่ไหน คิดว่ำยังไงฉันก็ไม่ป่วยตอนไปเมืองนอกแน่นอน แต่ก็มีอีกหลำยอย่ำงที่เรำไม่ สำมำรถคำดคิดได้ เช่น อุบัติเหตุ กำรสไตรค์ ชุมนุม ประท้วง หรือภัยธรรมชำติ แล้วเบี้ยประกัน ก็ถูกแสนถูก คุ้มน่ำดูเลยล่ะ และถ้ำหำกเกิดอะไรขึ้นมำ อย่ำงค่ำรักษำพยำบำลที่เกิดจำกอำหำร เป็นพิษ เป็นไข้หนัก ลืน่ ล้มขำหัก ต้องแอดมิดโรงพยำบำลเมืองนอกต้องเสียค่ำรักษำหลำยแสนเลย แต่ละประกันก็มีชื่อเรียกแตกต่ำงกัน ประกันชีวิต กำรสูญเสียอวัยวะ ซึ่งอีกสิ่งหนึ่งที่ส�ำคัญ ทีค่ วรพิจำรณำเวลำซือ้ ประกันเวลำเดินทำงไปต่ำงประเทศก็คอื กำรเคลือ่ นย้ำยเพือ่ กำรรักษำพยำบำล ฉุกเฉิน เพรำะถ้ำเรำไปต่ำงประเทศแล้วเกิดอะไรขึ้นแต่เรำไม่ไว้วำงใจกำรแพทย์ของเขำ เรำก็กลับ มำรักษำที่บ้ำนเรำดีกว่ำไหม ซึ่งค่ำใช้จ่ำยในกำรขนย้ำยผู้ป่วยก็ไม่ใช่น้อยเลย บำงทีอำกำรหนัก ถึงกับต้องนอนมำเนี่ย จะไม่ใช่แค่ค่ำตั๋วอย่ำงเดียวนะ ยิ่งถ้ำต้องเป็นเครื่องบินเหมำล�ำด้วยล่ะก็ แพงน่ำดูเลย ยิ่งถ้ำโชคร้ำยกลำยเป็นศพกลับมำ ค่ำใช้จ่ำยก็ไม่น้อยเช่นกัน Personal Liability หรือ ควำมรับผิดชอบตำมกฎหมำยต่อบุคคลภำยนอก อย่ำงเช่น ถ้ำคุณไปเล่นสกีที่เมืองนอก ไถลลงเขำแล้วเกิดไปชนคนอื่น ตัวคุณเองปลอดภัย แต่สกีของคุณ ไปทิ่มปอดเขำ แถมขำเขำยังหักอีก ควำมคุ้มครองแบบ Personal Liability นี่แหละที่จะช่วย จ่ำยค่ำรักษำพยำบำลให้คุณได้ นอกจำกนี้ ยังมีค่ำชดเชยอื่นๆ อย่ำงเช่น ถ้ำเครื่องบินที่คุณก�ำลังจะโดยสำรเกิดมีกำรยกเลิก หรือเครื่องดีเลย์ กระเป๋ำหำย ข้ำวของแตกหักเสียหำยหรือสูยหำย ฉะนั้นต้องศึกษำเรื่องพวกนี้ ให้ดีก่อนออกเดินทำง เพรำะอย่ำงน้อยสิ่งต่ำงๆ เหล่ำนี้ จะท�ำให้คุณเห็นค่ำก็ต่อเมื่อมีเหตุกำรณ์ ไม่ดีเกิดขึ้นกับตัวของคุณเอง

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร foR adVeRTiSiNg Office Address:

VR Thai Magazine Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000

Tel: Fax: Email:

02 9700 7005, 02 8034 8887, 0413 911 959 02 9700 7004 vrthaimagazine@gmail.com

พิมพ์ที่ Tanong Printing Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005, 02 8034 8887 fax: 02 9700 7004 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 Mobile: 0432 222 378 Email: info@tanongprinting.com.au

6

editor-in-Chief: Kris Punnakris graphic designer advisor: Pongsak Thasanapong general Manager: Nattakan Teppitak art director: Saranya Huatsri accountant: Porawee Kansuwan graphic designer: Pichai Manupeeraphan fashion editor: Pranaya Ruangchoengchum

advisor: Jidapa Punnakris deputy editor: Prajak Akarathum Marketing Manager: Apapat Promnee graphic designer: Wetchayant Jaroensiri graphic designer: Chutiman Promnog Photographer: Poochit Kiadmakaphon Marketing: Sadanan Rungsripatanaporn advisor: Narongsak Chanmeesri, Dr.Somchai Thongsumrit, Thongbo Keawsathan

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

! ! n o i t o Pro m เต็มใจให้บริการ ด้วยประสบการณ์ มากกว่า 19 ปี !!!

Aprons T-Shirt &

Create Your Own...

A4 Takeaway Menu *

150 gsm Gloss 4 สี

Business Card

$300* DL Full Colour * จำ�นวน 30,000 $650 Website* starts from $350 จำ�นวน 5,000

$800 * $1,300* $2,300 * Terms and conditions Applied FREE!! * ระยะเวลาจำากัด Docket GIFT VOUCHER Or A2 pOSTER จำ�นวน 10,000 จำ�นวน 20,000 จำ�นวน 50,000

Book

Cabonless Docket Book 3 copies Run Number $1.50* Cabonless Docket Book 2 copies Run Number $1.20* * Condition apply

เมื่อ Order Takeaway 20,000 ขึ้นไป

T-SHIRT or ApROnS with your LOGO

จำาหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ

สร้างความรู้ เสริมปัญญา เติมอาหารสมอง

สำาหรับร้านนวด ร้านสปา

รับสั่งตาม ออร์เดอร์

• น�้ำมันนวดตัวคุณภำพดี

แบรนด์ ratee • Scrub • Clay Mud • Face Cream • Toner

หนังสือทุกเล่ม นิตยสารต่างๆ หนังสือจากไทย มาใหม่ ทุกอาทิตย์ รับได้เลยทันที

เบำะนวด ผ้ำปูเตียง หมอน เชิงเทียน และอุปกรณ์ต่ำงๆ อีกมำกมำย ส�ำหรับตกแต่งร้ำน

ติดต่อสั่งจองหนังสือ หรือสั่งซื้อได้ที่

(02) 9211 4773 0432 364 699

เมื่อ Order Takeaway 50,000 ขึ้นไป

สมัครเป็น สมาชิกวันน ี้

++รับสิทธิพ

ิเศษมากมาย

++

OPEN EVERY DAYS I MON-SAT: 10am- 10pm I SUN: 10am - 8pm

เชิญแวะชมสินค้าตัวอย่างได้ที่ VR Book Corner ชั้น 2 ด้านบนร้านพรทิพย์

Mascot Branch: 24 Kent Rd Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 Fax: 02 9700 7004 City Branch: Level 1, 16 Campbell St Haymarkey NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 info@tanongprinting.com.au I www.tanongprinting.com.au I www.vrthaimagazine.com.au

r October a d n e l a C

7 October - Labour Day 13 ตุลาคม 2556 • วันต�ารวจ 14 ตุลาคม 2556 • วันประชาธิปไตย 19 ตุลาคม 2556 • วันออกพรรษา/วันเทคโนโลยีของไทย 21 ตุ ล าคม 2556 • วั น สั ง คมสงเคราะห์ แ ห่ ง ชาติ / วั น พยาบาลแห่ ง ชาติ / วั น ทั น ตสาธารณสุ ข แห่ ง ชาติ / วันรักต้นไม้ประจ�าปีของชาติ 23 ตุลาคม 2556 • วันปิยมหาราช 24 ตุลาคม 2556 • วันสหประชาชาติ 31 ตุลาคม 2556 • วันออมแห่งชาติ

Good Food Month Date: 1-31 October 2013

Venue: Sydney, NSW 2000 Website: www.goodfoodmonth.com

หนังสือพิมพ์ The Sydney Morning Herald ได้จัดเทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดใน ออสเตรเลียอีกครั้งตลอดเดือนตุลาคมนี้ ซึ่งไฮไลท์ของงานอยู่ที่เชฟ Rene Redzepi จากร้าน Noma ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกในปีที่แล้ว จะมาโชว์ งานศิลปะบนจานอาหารในงานนี้ด้วย Australia’s largest food festival, The Sydney Morning Herald Good Food Month presented by Citi invites food-lovers in Sydney and regional New South Wales to celebrate Australia’s extraordinary culinary scene throughout October. Rene Redzepi, the creative genius behind Noma restaurant in Copenhagen, will headline at a series of events, including an all-star dinner with a group of Australia’s most inspiring culinary talents.

Royal Australian Navy International Fleet Review Date: 3 - 11 October 2013 Venue: Sydney Harbour, Sydney Website: www.navy.gov.au/IFR

ในโอกาสฉลองครบรอบ 100 ปีกองทัพเรือออสเตรเลีย ทางกองทัพฯ ได้จัดกิจกรรมมากมาย อาทิ พาเหรดขบวนเรือรบที่จะเข้ามาอวดโฉม ในอ่าวซิดนีย์เป็นครั้งแรก รวมถึงเรือโบราณ เฮลิคอปเตอร์ การแสดง แสงสีเสียงและดอกไม้ไฟที่อ่าวซิดนีย์ From 3-11 October 2013 the International Fleet Review will offer a spectacular program of naval events to celebrate the centenary of the Royal Australian Navy’s fleet arrival in Sydney Harbour on 4 October 1913. On this day, the flagship HMAS Australia led the new Australian Fleet of seven cruisers and destroyers into Sydney Harbour for the first time.

Sculpture By The Sea

Date: 24 October-10 November 2013 Venue: Bondi to Tamarama Coastal Walk, Bondi Beach Website: www.sculpturebythesea.com

EB Games Expo Date: 4 - 6 October 2013

Venue: Sydney Showground, Sydney Olympic Park, Website: www.ebexpo.com.au

มหกรรมเกมส์ทรี่ วมผูพ้ ฒ ั นาและค่ายเกมส์ระดับโลกทีจ่ ะมาโชว์เกมส์ใหม่ลา่ สุดบนจอขนาด ยักษ์กันในงาน EB Games Expo 2013 นิทรรศการเกมส์ที่รวบรวมเอาค่ายเกมส์ มากมายมารวมตัวกันที่นี่ พร้อมโชว์ เครื่องเล่นและอุปกรณ์เล่นเกมส์รุ่นล่าสุด รวมทั้งการ แต่งกายแบบคอสเพลย์สุดชิค EB Games Expo 2013 is Australia’s biggest video game event.Featuring international developer and publisher presentations on a massive stage and even bigger screen, a hands on gaming exhibition including all major gaming publishers and a wide range of cultural activities like competitive Cosplay events.

The The world’s largest annual free-to-the-public outdoor sculpture exhibition, Sculpture by the Sea, Bondi, is back again for a 17th year! One of Sydney’s most loved events, the outdoor sculpture exhibition returns to the stunning Bondi to Tamarama coast walk.

Norton Street Italian Festa

Date: 27 October 2013 Venue: Norton Street, Leichhardt, NSW 2040 Website: www.nortonstreetfesta.com.au

เทศกาลของชาวอิตาลีที่ใหญ่ที่สุดในซิดนีย์ ซึ่งปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 27 ปีแล้ว บนถนน Norton St ย่าน Leichhardt ภายในงานคุณจะได้พบกับร้านค้านับร้อยที่น�าอาหารและสินค้านานาชนิดตามสไตล์อิตาลีมาน�า เสนอ รวมทั้งรถคลาสสิกทั้งมอเตอร์ไซค์และรถยนต์แบรนด์อิตาลีจะมาอวดโฉมกันในงานนี้ด้วย A celebration of community, food, music and colour. Norton Street Italian Festa is back to celebrate its 27th year on 27 October 2013. Everyone is invited to join the party in the heart of Sydney’s ‘Little Italy’ on Norton St, Leichhardt. There will be hundreds of fine Italian produce stalls, free cooking demonstrations, Italian specialty experiences and carnival activities for the kids.

8

นิ ท รรศการกลางแจ้ ง ที่ เ ปิ ด ให้ เ ข้ า ฟรี ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในโลก นั่นก็คือเทศกาล Sculpture by the Sea ทีจ่ ดั ขึน้ ในบริเวณ หาดบอนไดและพื้นที่ใกล้เคียง ซึ่ ง กิ น ระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร งานปั้นกว่า 100 ชิ้น มาจั ด แสดงจากศิ ล ปิ น ทั้ ง ใน ออสเตรเลียและมาจากทั่วโลก

บ ่ ซ .. แ

บ ่ บ ่ ซ แ .แซ . บ ่ แซ

น า ส ี อ รสชาตินัวขั้นสุด ถึงเครื่อง า � ต ส้ม

ถึงพริกถึงขิง ถ้าได้ลองคู่กับ ไก่ทอด Wing Saap สูตรพิเศษ รสจัดจ้าน..แซ่บบ่องตง

เรามีชั้นลอยไว้รับจัดเลี้ยง Private Function จุได้ถึง 50 คน โทรมาจองด่วนนะจ๊ะ Promotion เดือนนี้ ลด 10 % opening time addreSS: 378 pitt St., Sydney nSW 2000 mon-Fri: 10.00-23.00 Sat-Sun: 11.00-23.00 pH:

9267 9604

vr society

ข่าวจากสถานเอกอัครราชทูต กรุงแคนเบอร์รา:

เมื่อวันที่ 20 ก.ย. 56 นายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา และภริยา พร้อมด้วยนาวาเอก เกริกไชย วจนาภรณ์ ผู้ช่วย ทูตฝายทหารเรือและภริยา เดินทางไปต้อนรับ เรือหลวงกระบี่ ณ เมืองแคนส์ รัฐควีนส์แลนด์ โดยเวลาประมาณ 8.00 น. เรือหลวงกระบี่ได้เข้า เทียบท่าหมายเลข 7 เอกอัครราชทูตมาริษฯ ได้ กล่าวต้อนรับพลเรือตรี จุมพล ลุมพิกานนท์ เสนาธิการโรงเรียนนายเรือ กองทัพเรือ และนาวา โท สมศักดิ์ อินทรเสมา ผูบ้ งั คับการ เรือหลวงกระบี่ รวมทั้ ง นายทหารประจ� า เรื อ อี ก 180 คน

เมือ่ วันอาทิตย์ที่ 22 ก.ย. 56 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ร่วมกับทีมประเทศไทยทัง้ กรุง แคนเบอร์ราและนครซิดนีย์ จัดงานเทศกาลอาหาร และวัฒนธรรมไทย (Thai Food & Culture Festival) ครัง้ ที่ 11 ขึน้ ณ สถานเอกอัครราชทูตฯ โดยมีนายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ว่าที่ร้อยตรีเศวตชัย ทรัพย์บุญมี ผูช้ ว่ ยปลัดกรุงเทพมหานคร ดร. วนิดา ก�าเนิดเพ็ชร์ อัครราชทูตที่ปรึกษาฝ่ายการเกษตรและคณะทูต อาเซียนให้เกียรติเป็นประธานร่วมในพิธีเปิดงาน

เมื่อวันที่ 8 ก.ย. 56 นายวศิน เรืองประทีปแสง อัครราชทูต เป็นผู้แทนในการตอนรับ พล.อ.ต. ชัยพฤกษ์ ดิษยะศริน เจ้ากรมข่าวทหารอากาศ และคณะ ซึง่ เดินทางมาเยือนออสเตรเลียอย่างเป็น ทางการเพื่อเยี่ยม คารวะผู้บัญชาการทหารอากาศ ออสเตรเลีย และแลกเปลี่ยนข่าวกรองกับกองทัพ ออสเตรเลีย โดยมี น.อ สุกษม สุขเกษม ผูช้ ว่ ยทูต ทหารอากาศและรักษาการผูช้ ว่ ยทูตฝ่ายทหาร รวม ทั้ง น.อ. เกริกไชย วจนาภรณ์ ผู้ช่วยทูตทหารเรือ ร่วมให้การต้อนรับด้วย 10

ข่าวจากสถานกงสุลใหญ่ นครซิดนีย์:

สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ น�าสื่อมวลชน แขนงต่างๆ ไปเยีย่ มชมโรงพยาบาลเอกชนของไทย อาทิโรงพยาบาลบางปะกอก 9 โรงพยาบาลกรุงเทพ โรงพยาบาลปิ ย เวช และโรงพยาบาลกรุ ง เทพ พัทยา เพือ่ ให้เห็นถึงความเป็นผูน้ า� ของไทยในด้าน การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ สื่อมวลชน ออสเตรเลียที่ร่วมโครงการต่างประทับใจในระดับ บริการในโรงพยาบาลของไทย โดยเฉพาะการเป็น One Stop Service ของบริการด้านสาธารณสุข ของโรงพยาบาลแต่ละแห่ง

เมือ่ วันอาทิตย์ที่ 15 ก.ย. 56 รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุ ว งษ์ เป็ น เจ้ า ภาพเลี้ ย งอาหารค�่ า ให้ แ ก่ นายนัทธี จิตสว่าง ที่ปรึกษาและรักษาการรอง ผอ.สถาบั น เพื่ อ การยุ ติ ธ รรมแห่ ง ประเทศไทย และคณะ ซึ่งได้เดินทางมาหารือเกี่ยกับ MOU ความร่วมมือทางวิชาการ การแลกเปลี่ยนข้อมูล การศึกษาวิจัยด้านอาชญาวิทยาและกระบวนการ ยุติธรรม ที่เมืองบริสเบนและนครซิดนีย์ ระหว่าง 8-16 ก.ย. ที่ผ่านมา

เมื่อวันที่ 22 ก.ย. 56 รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุวงษ์ เข้าร่วมพิธีสถาปนาศิยาภิบาลกลุ่ม คริสเตียนไทย คริสตจักรเซนต์ลุกซ์ ณ พระ วิหารคริสจักรเซ็นต์ลุกซ์ แองกลิกัน โดย บิชอบ โรเบิร์ต ฟอร์ไซธ์ บิชอบ ผู้มีอ�านาจปกครองเหนือ ศาสนจักรแองกลิกันในซิดนีย์ ได้เดินทางมาแต่ง ตั้งศิษยาภิบาลมารุต ไมตรี ในต�าแหน่ง “Lay Assistant Minister” นับเป็นคนไทยคนแรก ในต�าแหน่งดังกล่าว อีกทั้งยังมีพิธีเปิดป้าย “กลุ่ม คริสเตียนไทยคริสตจักรเซนต์ลุกซ์” อย่างเป็น ทางการ ทั้งนี้มีชุมชนไทยทั้งที่เป็นคริสตศาสนิก ชนและพุทธศาสนิกชนเข้าร่วมพิธีเป็นจ�านวนมาก

ขอเชิญพุทธศาสนิกชน ร่วมพิธีหล่อรูปเหมือน หลวงปูว่ ดั ปากน�า้ ภาษีเจริญ พระมงคลเทพมุนี ในวันที่ 10 ตุลาคมนี้ ณ วัดธรรมกายซิดนีย์ Lot 3 Inspection Place Berrillee NSW มีรถรับส่ง ส�ารองที่นั่งติดต่อ 0433 785 767

ขอเรียนเชิญผูม้ จี ติ ศรัทธาร่วมเป็นเจ้าภาพทอด ผ้าป่าสามัคคี เพือ่ สมทบทุนการด�าเนินงานช่วย เหลือชุมชนไทยของ สวัสดิภาพสมาคม ณ วัด พุทธรังษี สแตนมอร์ ในวันที่ 13 ต.ค. 56 ภายในงานจะมีการจ�าหน่ายสินค้าและเครื่อง ประดับราคาถูก โดยรายได้ทั้งหมดจะน�าเข้า สวัสดิภาพสมาคม ทางสมาคม ร้ า นอาหาร ไทยขอเชิ ญ เ ที่ ย ว ง า น ออกร้านของ สมาคมฯ ภ า ย ใ ต ้ ชื่ อ “งานวั ด จั ด เต็ ม ” โดย จ ะ มี ขึ้ น ใ น วันเสาร์ที่ 30 พ.ย. ถึง 1 ธ.ค. ตัง้ แต่เวลา 10.30-20.30 น ที่สวนสาธารณะ Belmore Park ผู้ที่สนใจ ออกบูทร้านอาหารหรือต้องการขายสินค้าน�า เข้า-ส่งออกภายในงาน ติดต่อได้ที่ 0422019-348

นอกจากจะมี กิจกรรมแข่ง กินก๋วยเตี๋ยว แล้ว ร้านดู๋ดี๋ เปิดให้บริการ ดูดี๋ปสชิองเงิงนรางวัลมากกวา แล้ว ส�าหรับ ดู๋ดี๋สาขาใหม่ $5000 ที่ B K K Shopping ขอแสดงความยินดีกับคุณ Edward หลานชาย Centre ย่าน สุดที่รักของเจ๊ง้อ แห่ง Asian Imperial ย่าน ข้าวคลุกกะปิ C a b r a Cabramatta ทีเ่ พิง่ จัดงานมงคลสมรสไปเมือ่ วัน matta ที่ 6 ตุลาคม ที่ผ่านมา ภายในงานวันเปิดร้านก็มนี กั ร้องนักแสดงจากเมือง ไทยมาให้ ก� า ลั ง ใจคุ ณ จอห์ น เจ้ า ของร้ า นกั น มากมาย ส� า หรั บ ใครที่ อ ยู ่ แ ถวนั้ น ก็ ล องไปชิ ม ก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋สูตรเด็ดอย่าบอกใครได้ เขาเปิดให้ บริการทุกวัน เพียง 4 สถานี จาก Central ถึงสถานี Bondi Junction เดินขึ้นชั้นบนเราอยู่ขวามือ Shop 15 Tiffany Plaza Bondi Junction ตรงข้าม McDonald

เริ่มเปดรับสมัครแลวจา

ในวันอาทิตย์ 8 ธันวาคม 2013 เวลาประมาณบ่ายสามโมง สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสมัคร ติดต่อ 02 9389 8399 กับทางร้านโดยตรงเลยจ้า

DODEE KING SIZE

เมนูปนะจ�ำเดือนตุลำคม

ใครว่าดูด๋ มี๋ ดี ี แค่กว๋ ยเตีย๋ วเรายังมีเมนูอร่อยทีห่ าทานยาก อีกมากมายหลายอย่างมาให้ทา่ นได้พสิ จู น์แล้ววันนีท้ ี่ ดูด๋ ี๋ only…

www.facebook.com/dodeepaideng

ใครเข้ามากด Like รับไปเลย 5 แต้ม สะสมครบ 15 แต้ม แลกก๋วยเตี๋ยว ฟรี 1 ชาม

Open 7 Days from 11.00am-7.00pm 422 Oxford St., Bondi Junction 2022 Tel. (02) 9389 8399

คณะกรรมการจากศูนย์การศึกษาไทยและวิทยุ ไทยสไมล์ ข อขอบ คุ ณ เพื่ อ นๆ สื่ อ มวลชน ต่างๆ และ เพื่อนๆ จาก Facebook ที่ช่วย กันแชร์ข่าวสารท�าให้งานล่องเรือส�าเร็จได้ด้วยดี รายได้ จ� า นวน 4046.10 เหรี ย ญจากการจั ด ล่องเรือในครั้งนี้ จะมอบให้ศูนย์การศึกษาไทย เสร็จสิน้ งานใหญ่ไปอีกงานส�าหรับ งานประเพณีวนั สารทเดือนสิบที่สมาคมชาวปักษ์ใต้ฯ เป็นผู้จัดขึ้น Central และวิทยุชุมชนไทยสไมล์ต่อไป ที่วัดพุทธรังษี ลูเมียห์ งานนนี้มีกิจกรรมมากมาย ให้ร่วมสนุกกัน

คุณอาอัจฉราแห่ง Atchara’s Skin Technology & Body Clinic ได้รับเชิญจาก Dr. Ven Tan ไปร่ ว มงานกั บ Healthpac Medical Centre ทีก่ า� ลังจะเปิดใหม่ปลายปีนี้ ย่าน Paramatta งานนี้สาวๆ ที่สนใจท�า Treatment หรือ ปรึกษาปัญหาผิว ตามไปกันได้เลย

คุณโจ๊กและคุณเมฆแห่งร้านยกยอ ขอเชิญพี่น้อง ชาวซิดนีย์มาชิม ข้าวหมกไก่ สูตรเด็ด ซึ่งเป็น เมนูพิเศษประจ�าหน้าสปริง นี้นอกจากนี้ยังมีเมนู พิเศษ จานเด็ดๆ อีกหลายจาน เช่น ปลาดุกย่าง น�้าปลาหวาน ท่านใดสนใจ ลองแวะไปลิ้มรสกัน ได้ที่ร้านยกยอ

ใครที่ชอบจิบเบียร์เคล้ากับแกล้ม พี่อรแห่งร้าน เกสรอาหารปักษ์ใต้ มีโปรโมชั่นใหม่เดือนนี้มาน�า เสนอ เบียร์ Singha ราคาเพียง $5 เท่านัน้ อีกทัง้ ยังเลือกอิม่ อร่อยกับเซ็ตเมนูปลากะพงขีเ้ มาทีเ่ สิรฟ์ เมือ่ วันที่ 26 ก.ย. ทีผ่ า่ นมา ถือเป็นฤกษ์งามยามดี พร้อมกับข้าวสวย และน�้ากระเจี๊ยบ เย็นชื่นใจใน ที่คณ ุ ป๊อบ แห่งร้าน Abb Air ได้เปิดร้านอาหาร ราคา $16.90 ตามไปอร่อยกันเล๊ยยยย ใหม่ ใจกลางเมือง ย่าน World Square เมนู ของทางร้านน่าไปลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง ใครผ่านไป แถวนั้นก็แวะไปลองลิ้มชิมรสกันได้

ทีมงาน Great Study ขอแสดงความยินดีกบั คุณ แจง พนักงานของ Great Study ทีจ่ บการศึกษา ระดับปริญญาโททางด้าน Management จาก CQU หากน้องๆ คนไหนสนใจอยากเรียนต่อด้าน ไหน ก็ติดต่อทีมงานของพี่ๆ Great Study ได้

ทีมงาน X Wing ฝากบอกมาว่า ไม่ว่าวันไหนๆ ก็รับ Special Rate ได้ที่ Xwing ทุกสาขา เพียงติดตามข่าวจาก www.natui.com.au และ www.facebook.com/xwingptyltd ไม่ต้อง อาจารย์ปอ เซียนกาแฟ ได้รับเกียรติสูงสุดไปร่วม รอวันพิเศษ คุณก็เป็นคนพิเศษของ X Wing แจกต้นกล้ากาแฟ 100,000 ต้น ให้แก่พี่น้อง ชาวไทยภูเขา ได้ทุกวัน

คุณหมู Madam Cher น�าเครื่องส�าอางยี่ห้อ สุดฮิตส่งตรงมาจาก USA สดๆ ร้อนๆ ทั้งยังมี กระเป๋า Brand Name ใหม่ๆ มาให้อัพเดทกัน สาวกแฟชั่นทั้งหลายไม่ควรพลาด ร้านใหม่อยู่ชั้น 2 ภายในร้านละมุน 11

Thai Golf Association: Activities of the month

สรุปข่าวประจำาเดือนกันยายน 2013

Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com

www.thaigolfassociation.com

สิ

ม่

นค้าให มาแ ล้

วจร้า

รวมกระเป๋าแบรนด์เนม ของแท้ทั้งมือ1 และมือ2 เครื่องประดับยี่ห้อดังและ เครื่องประดับ Swarovski งานเกาหลี พร้อมบริการ รับฝาก-ขายกระเป๋า และ มีบริการเงินผ่อน

ย้ายมาอยู่ชั้น2 บนร้านละมุม 642/40 Campbell St.

รักฤดูนี้จัง รักเดือนนี้จัง รักอากาศตอนี้จัง รักแฟนคลับของนักกอล์ฟ และ VR Thai จัง อากาศอย่างนี้ไม่อยากทำางานเลยอยากออกรอบอย่างเดียว เลย ก่อนอื่นขอรายงานการแข่งขันเก็บคะแนนของเดือนกันยายนที่ผ่านมา ต้ น สั ป ดาห์ แ รกได้ แ ก่ คุ ณ บิ ล ลี่ ส่ ว นอาทิ ต ย์ สิ้ น เดื อ นได้ แ ก่ ด าวรุ่ ง พุ่ ง ๆ คุณทนง ของเราเองเก่งกันจริงทั้งศิษย์ทั้งอาจารย์เลยนะ หลังจากนั้นสมาชิกก็ ไปรวมตัวเพื่อรับประทานอาหารเย็นกันที่ร้าน Capital Thai ของท่าน ประธานฯ ซึง่ ห่างไปนานพอสมควรกับการสังสรรค์หลังจากจบการแข่งขัน เดือน หน้าขอใหม่นะครับ ส่วนโปรฯ อื่นก็ไม่เบาเหมือนกัน พยายามกันเข้าไว้ยังมี รางวัลรอสมาชิกทุกคนอยู่ก่อนสิ้นเดือนนะ ยินดีต้อนรับสำาหรับการมาเยือนของสมาชิกอีกท่านหนึ่งจากเมืองไทยคือ คุณ Watt หรือคุณหนึ่งซึ่งเดินทางมาฉลองเนื่องด้วยลูกสาวคนโตได้จบการ ศึกษาระดับไฮสคูลในปีนี้ คงได้ประลองยุทธ์กันไปเป็นที่เรียบร้อบไปแล้วแต่ ผลเป็นไงไม่ทราบเหมือนกัน ในช่วงเดือนถึง 2 เดือนข้างหน้านีอ้ ยากให้นกั กอล์ฟของพวกเราเตรียมตัว ให้พร้อมสำาหรับการแข่งขันของสมาคมฯ เพือ่ นต่างชาติคอื อินโดนีเซีย ลาว-จีน เวียดนามและของสมาคมของเราในวันที่ 8 ธันวาคม ศกนี้ด้วย อีกอย่างที่ อยากรบกวนคือเพื่อนๆ สมาชิกที่มาออกรอบในวันอาทิตย์ด้วย กรุณามาก่อน เวลาที่กำาหนด 30 นาทีเป็นอย่างน้อย เพื่อที่จะได้ทำาการจัดก๊วนได้สะดวกด้วย หากเพือ่ นๆ ท่านใดสนใจรายละเอียดอืน่ สามารถเข้าไปกดไลค์ในเฟสบุค๊ ได้ใน หน้าเพจ “สมาคมกอล์ฟไทยแห่งรัฐนิวเซาว์เวลออสเตรเลีย” ได้เลยแล้วเจอกัน ในเดือนถัดไปนะครับ

Tel: 0422 019 348 0431 215 538

vr on street

ถ้าเลือกวิชาเรีย

photos: win

พีท

ผมไม่ชอบวิชาเลขเลย แต่ไม่อยากให้เอาออกหมดนะ อยากเรียน แค่พื้นฐานพอ ซายน์ คอส แทนเรียนไปท�าไม ไม่เห็นได้ใช้เลย แต่ที่อยากให้มีเพิ่มคงเป็นพวก วิชาผจญภัย ออกไปอยู่ตามป่า ตามเขา ต่างๆ นานา แต่ไม่ใช่แบบลูกเสือนะ

มด

คิดว่าถ้าเป็นตอนประถม วิชาที่ไม่ชอบก็จะเป็นวิชาสังคม เพราะไม่ค่อยเข้าใจ เรื่องภูมิศาสตร์ค่ะ แล้วก็ภาษาไทยด้วย เพราะคุณครูดมุ าก ก็เลยอยากให้เอา ออก แต่อยากให้มีเพิ่มก็เป็นวิชาทรรศนศึกษาที่พานักเรียนออกไปเที่ยวและ ศึกษาธรรมชาติค่ะ

จ๊าบ

พืน้ ฐานหลักสูตรการเรียนของไทยก็ดอี ยูแ่ ล้ว แต่บางอย่างก็ไม่จา� เป็นนะ เช่น วิชาคณิตศาสตร์ บางอย่าง ซายน์ คอส แทน คงไม่มีใครเอาไป ค�านวณเล่นหรอก แต่ผมอยากให้เพิ่ม วิชาวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ท้องถิ่น เพื่อปลูกฝังให้รักและช่วยกันพัฒนาท้องถิ่นของตัวเอง

เนย

ขอเป็นวิชา สลน. ออกเลยค่ะที่อยากให้เอาออก เพราะตอนเด็กๆ รู้สึกว่า ไม่รู้ว่ามันย่อมาจากอะไร แล้วก็ไม่รู้ว่าเรียนแล้วจะเอาไปท�าอะไรได้ แต่พอโต มาก็เข้าใจค่ะว่าทุกวิชาส�าคัญหมด แต่ที่อยากให้มีเพิ่มก็คือ วิชาเข้าสังคม เรียนรู้วัฒนธรรมของต่างชาติ เราจะได้เข้าใจคนต่างชาติมากขึ้นค่ะ

อชิ

วิชาฟิสิกส์ เคมี ไม่ชอบเลย ถึงแม้จะเรียนสายวิทย์มา แต่ก็ไม่ชอบ เท่าไหร่ ในชีวิตจริงก็ไม่ได้ใช้เลย อย่างวิชาคณิตศาสตร์ก็ยังดี เพราะยังได้ใช้บา้ ง แต่วชิ าทีอ่ ยากมีเพิม่ ก็คอื วิชาประพณี ทีอ่ ยาก ให้สอนเรื่องวัฒนธรรม ประเพณีไทยให้มากขึ้น เด็กๆ จะได้ไม่ลืม ความเป็นไทยไงคะ

14

ยนได้ คุณจะ...

หงษ์

วิชาคณิตศาสตร์ นีไ่ ม่ชอบเลย เป็นคนไม่เก่งเลยเลยจริง ท�าไม่ได้จริงๆ นะ ส่วนตัวชอบเรียนพละมากเลย อยากให้เพิ่มชั่วโมงวิชาพละ ให้มากขึ้น โดยเฉพาะวอลเลย์บอลค่ะ เพราะเป็นกีฬาที่ชอบ ถึงขึ้นตอนเด็กๆ เคยแข่ง กินตังค์ด้วยค่ะ

หนุ่ม

วิชาทีใ่ ห้ทา� อาหาร ครับ ไม่ชอบเลย ไม่ไหวจริงๆ แต่อยากให้เพิม่ วิชาพละ เข้าไป แบบเรียนเตะบอลทั้งวันเลย ยืดหยุ่นก็ไม่ไหว บาสเก็ตบอล วอลเลย์บอล พวกนี้พอได้ครับ

เดียร์

วิชาคณิตศาสตร์ ไม่รู้เหมือนกันว่าท�าไมต้องเรียนหลายเรื่อง ต้องมานัง่ คิด เรียนแล้วปวดหัวค่ะ แล้วมันก็ใช้ไม่หมดอ่ะ แต่ทอี่ ยาก ให้เพิ่มก็คือ วิชาแต่งหน้าในเวลาเรียน จะได้คลายเครียดค่ะ

นุ่ม

อยากให้เอา วิชา สปช. ออกค่ะ เรียนแล้วมันยุ่งยากกับชีวิตเกินไป ส่วนวิชาที่ชอบเรียนก็คือ วิชาพละ ค่ะ เพราะมันได้อยู่กลางแจ้ง ไม่ชอบอยู่ในห้องเรียน ถ้าเรียนก็ขอเป็นบาสเก็ตบอลค่ะ

พลอย

วิชาเคมี ฟิสกิ ส์ ตอนม.ปลายเลยค่ะ พอจบมาก็ไม่ได้ใช้ แล้วเรียนยากมากด้วย เลยไม่อยากให้มีค่ะ ส่วนวิชาที่อยากเพิ่มขอเป็น วิชาประสบการณ์ชีวิต ที่เรียนแล้วเอ่ามาได้ใช้ในชิวิตประจ�าวันได้ และช่วยให้ใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้นค่ะ

15

vr corner

words: joy stellar

อยากกลับบ้านแล้ว สวัสดีกันอีกครั้งค่ะท่านผู้อ่าน VR ที่รักทุกท่าน ตอนแรกกะว่า ฉบับนี้จะเขียนเรื่อง Training & Research Visa ต่อจากฉบับที่แล้ว เนื่องจากมีผู้สอบถามกันมามากมายโดยเฉพาะ เจ้าของกิจการ ร้ า นอาหารที่ ยั ง ไม่ พ ร้ อ มที่ จ ะสปอนเซอร์ ลู ก จ้ า งด้ ว ยวี ซ่ า 457 ในขณะนี้ แต่เห็นว่าฉบับนี้มีสัมภาษณ์เรื่องนี้แล้ว ก็เลยขอเขียนตอบ ปัญหาวีซา่ อื่นๆ ก่อนทีค่ อ่ นข้างด่วนกว่านะคะ ส่วนเรื่อง TRV ก็ถาม กันมาได้ทาง email เหมือนเดิมค่ะ visa@stellaraustralia.com

Joy Stellar, J.P Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีคำาถามเรื่องวีซ่า Stellar มีคำาตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

ไม่ควรหนีวีซ่าตั้งแต่แรกเลย มีแต่ผลเสียที่ตามมาทั้งนั้น คราวนี้จะขอมา อีกทีด้วยวีซ่าอะไรก็ยากแล้ว เพราะประวัติเรื่องโดดวีซ่าได้ถูกขึ้นบัญชีดำาไปที่ อิ ม มิ เ กรชั่ น เรี ย บร้ อ ยแล้ ว ห้ า มเข้ า มาอี ก อย่ า งน้ อ ยก็ อี ก 3 ปี เรี ย กว่ า Exclusion Period สำาหรับผู้ที่เคยโดดวีซ่ามาก่อนในออสเตรเลีย และ เอเจ้นท์ที่ลงทะเบียนให้คุณก็จะถูกใส่ชื่อไว้ด้วย เพื่อเป็นสถิติข้อมูลของอิมฯ ว่า เอเจ้นท์ไหนพาเด็กไทยมาโดดเยอะทีส่ ดุ แต่คาดว่าคนพวกนัน้ คงไม่แคร์ เพราะ ไม่คิดจะทำาอาชีพนี้อย่างจริงจัง

ต้องบอกว่าการทีค่ ณ ุ เอได้วซี า่ นักเรียนทีต่ ดิ Condition 8534 มาจากเมือง ไทยนัน้ ไม่ใช่เรือ่ งคอขาดบาดตาย และไม่จาำ เป็นทีจ่ ะต้องกลัวการกลับไปต่อวีซา่ ที่เมืองไทยใหม่ การที่ทางสถานทูตให้วีซ่าที่มี 8534มานั้นก็เพื่อเป็นการทดลอง คำาถาม จากคุณเอ (ชื่อสมมุติ) เรื่องการตัดสินใจผิดพลาด เนื่องด้วยได้คำา ดูว่านักเรียนคนนั้นจะทำาตามกฎวีซ่านักเรียนจริงไหม หากให้ไปครั้งแรกหาก พิสูจน์ตนเองได้ว่าเป็นนักเรียนที่ดี เข้าเรียนครบตามเกณฑ์ เรียนจบหลักสูตร แนะนำามาผิดๆ จากเอเจ้นท์นักเรียนที่คุณเอเคยใช้บริการ มีดังนี้ค่ะ ตามกำาหนดที่ลงทะเบียนไว้ และกลับมาทำาวีซ่าใหม่ก่อนวีซ่าเก่าจะหมดตาม สวัสดีครับพี่จอย ตอนนี้ผมหนีวีซ่ามา 2 ปีแล้วครับ เนื่องจากเหตุผลที่ว่า เงื่อนไขวีซ่าทุกประการ ก็เป็นบทสรุปได้ว่าคุณเป็นนักเรียนจริง และการที่จะให้ ตอนที่ผมมานั้น ผมเลือกเอเจ้นท์ผิดจริงๆ ครับ ตอนนั้นไม่มีความรู้เรื่อง วีซ่านักเรียนไปใหม่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก Condition 8534 นี้ไม่ได้ติดมาทุกคน เอเจ้นท์ หรือการมาที่ออสเตรเลีย แล้วผมได้ตัดสินในใจเลือกเอเจ้นท์นึง ทางสถานทู ต จะพิ จ ารณาให้ กั บ นั ก เรี ย นที่ ยื่ น หลั ก ฐานไม่ ค่ อ ยแน่ น หนา ตอนแรกเค้าบอกว่าเค้าทำาให้ผ่านได้แน่นอนแล้วไม่มีปัญหาอะไร และสามารถ ตอนทำ า วี ซ่ า แรกโดยจะพิ จ ารณาจากประวั ติ ส่ ว นตั ว ของแต่ ล ะคน ต่อวีซา่ ได้ทอี่ อสเตรเลียเลยด้วย พอผมตกลงทีท่ าำ เรือ่ งกับเค้าโดยมาวีซา่ นักเรียน พื้นฐานการศึกษา อายุ ฐานะการเงิน นำามาประกอบกันว่าสมเหตุสมผลไหมที่ ทำาเรื่องเรียนภาษามา 6 เดือน ซึ่งในตอนแรกนั้นผมอยากจะลง Diploma มา จะเป็นนักเรียนจริงๆ หากสรุปฟันธงไม่ได้ก็จะให้ไปพร้อม Condition 8534 ด้วย แต่ทางเอเจ้นท์บอกว่าให้ลงภาษาอย่างเดียวมาก่อนผ่านง่ายกว่า ผมก็เลย ติดไปด้วย เช่นกรณีของคุณเอเป็นต้น ส่วนคำาถามที่ว่าในกรณีที่อยู่เกินวีซ่ามา เชือ่ ครับ ผมก็ลงเรียนภาษามา แล้ววีซา่ ผมเองก็ได้แค่ 6 เดือนครับ แล้วทีส่ าำ คัญ 2 ปีแล้ว และต้องการกลับบ้านอย่างปลอดภัย โดยไม่โดนจับควรทำาอย่างไรนั้น ติด Condition น่าจะเป็นตัว 8534 มั้งครับ ซึ่งจะต้องกลับไปต่อที่ไทยอย่าง จะติดต่อ CSRS (Community Status Resolution Service)ไหม หรือ เดียว แล้วก็เปอร์เซ็นต์ในการกลับไปต่อที่ไทยนั้นเค้าบอกกันว่าโอกาสที่จะกลับ ควรจะติดต่อสถานกงสุลไทยดี หรือจะไปวัดดวงเลยทีส่ นามบินตอนเดินทางออก มานัน้ ยากมาก ผมก็เลยไม่อยากเสีย่ งในตรงนัน้ ก็เลยตัดสินใจโดดวีซา่ เลยครับ ขอตอบเป็นข้อๆ นะคะแล้วเลือกเอา CSRS เป็นหน่วยงานของรัฐบาลที่ตั้งขึ้น และตั้งแต่นั้นมาจนถึงตอนนี้ก็ครบ 2 ปีแล้วครับ ตอนนี้ผมนั้นอยากกลับไทย มาเพื่อช่วยให้คำาปรึกษากับผู้ที่ไม่มีวีซ่า หรือผู้ที่ไม่แน่ใจว่าตนเองมีโอกาสที่จะ แล้วครับกำาลังจะจองตั๋วกลับเดือนหน้าแล้วครับ ผมไม่รู้วิธีการจะต้องทำายังไง แก้ไขสถานการณ์เรื่องอยู่ไม่ถูกต้องไหม หากไม่มีวีซ่าใดๆ เลยในขณะนี้ บ้างครับ ทีผ่ มคิดอยูต่ อนนีน้ นั้ ผมคิดว่าหลังจากทีผ่ มซือ้ ตัว๋ แล้วผมจะไปติดต่อ อย่างกรณีคุณเอ เพราะ Overstay แต่ต้องการกลับบ้านแล้ว CSRS จะ ที่ CSRS ดีหรือไม่ หรือติดต่อกงสุลไทยดี หรือทางสุดท้ายคือไปวัดดวงที่ แนะนำาให้คุณทำา Bridging visa E เพื่อที่จะเดินทางออกได้โดยถูกกฎหมาย สนามบินเลยดีกว่าครับ ผมรบกวนพีช่ ว่ ยหาทางออกให้ผมด้วยนะครับ ผมไม่รู้ สบายใจได้ว่าจะไม่มีเจ้าหน้าที่อิมมาวุ่นวายกับคุณที่สนามบิน และจะไม่ถูกจับ จะต้องทำายังไงดีครับ แล้วถ้าผมต้องไปติดต่อที่ CSRS จริงๆ แล้วผมจะต้อง ระหว่างรอวันกลับ แนะนำาว่าก่อนไป CSRS ก็ควรจะนำาตั๋วเครื่องบินที่ระบุวัน ทำายังไงบ้างครับ เตรียมเอกสารอะไรบ้างครับ แล้วที่สำาคัญเลยผมไม่เก่งภาษา กลับแบบ Oneway (ภายใน 3-5 วัน) และแบบฟอร์ม 1008 เพื่อขอ อังกฤษครับไม่รจู้ ะทำายังไงจริงๆ รบกวนพีช่ ว่ ยผมด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ Bridging visa E (ที่ผู้เขียนได้แนบ file ไว้ให้ใน reply email) หากอ่าน คำาตอบ ผู้เขียนได้ตอบคุณเอกลับทาง email แล้วนะคะ แต่ต้องขอ ไม่รู้เรื่องก็แวะมาถามพี่ๆ ที่ Stellar ได้ค่ะ อนุญาตนำาคำาตอบมาเขียนให้ผอู้ า่ นท่านอืน่ ๆทีอ่ ยูใ่ นสถานการณ์เดียวกันได้อา่ น ส่วนที่สถานกงสุลไทยสำาหรับทำาวีซ่าไทยค่ะ กรณีคุณเอไม่จำาเป็นต้องไปค่ะ เป็นวิทยาทานด้วยนะคะ แต่ถา้ พาสปอร์ตหมดอายุไปแล้วก็ตอ้ งไปนะคะ เพือ่ ต่ออายุพาสปอร์ตเพือ่ ใช้เดิน เรือ่ งแบบนีม้ นี กั เรียนไทยเจอกันค่อนข้างมากค่ะได้คาำ แนะนำาผิดๆ จากกลุม่ คนที่เรียกตัวเองว่าเป็นเอเจ้นท์นักเรียน แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ เพราะทำาอาชีพนี้ แบบมั่วๆ ไม่มีความรู้จริงและผลเสียไปตกอยู่กับผู้ที่หลงเชื่อก็คือนักเรียนไทย ที่ไปใช้บริการพวกนี้ พอเกิดเรือ่ งอะไรขึ้นมาก็ตามตัวเอเจ้นท์นนิ จาพวกนี้ไม่เจอ หรอกค่ะ บางคนต้องเสียเงินเสียทองไปก็มาก หลอกทำาเอกสารปลอมบ้างอะไร บ้าง ทีเ่ สียอนาคตเรือ่ งวีซา่ ไปก็เยอะ ดูได้จากกรณีคณ ุ เอ ทีต่ อ้ งอยูแ่ บบไม่มวี ซี า่ มา 2 ปี เสี่ยงต่อการที่อิมมิเกรชั่นจับไปขังที่วิลลาวูดส์ จะทำางานก็ต้องคอย หวาดระแวงว่าจะถูกใครประสงค์ร้ายเรียกอิมมาจับหรือเปล่า จะหาหมอก็ไม่มี ประกันสุขภาพแล้ว ขนาดว่าจะกลับไทยแล้วก็ยังกังวล

16 1

ทางออก ส่วนที่ถามว่าจะไปวัดดวงเอาที่สนามบินนั้นก็ได้นะคะ แต่ไม่แนะนำา เพราะคุณจะถูกกักตัวไว้ชวั่ คราวเพือ่ สัมภาษณ์ประวัตกิ อ่ นกลับเพือ่ ลง Record ไว้ให้แน่ใจว่าห้ามกลับมาอีกอย่างน้อยก็อีก 3 ปี ไปถูกสัมภาษณ์ตัวต่อตัวตรง นั้นอายเค้าเปล่าๆ ค่ะ ที่สนามบินคนยิ่งเยอะๆ อยู่ด้วย เดี๋ยวคนจะนึกว่าถ่าย ทำ า ภาพยนตร์ เ รื่ อ ง Boarder Security ทางที่ ดี ทำ า BVE ก่ อ นไป Airport ดีกว่าค่ะ หากมีคำาถามเพิ่มเติมก็อีเมลมาได้เสมอค่ะที่ visa@stellaraustralia.com ขอให้โชคดีนะคะ พี่จอย Stellar

เพียง 4 สถานี จาก Central ถึงสถานี Bondi Junction เดินขึ้นชั้นบนเราอยู่ขวามือ Shop 15 Tiffany Plaza Bondi Junction ตรงข้าม McDonald

ง อ ส  ป ๋ ี ดูด ชิงเงินรางวัลมากกวา $5000

เริ่มเปดรับสมัครแลวจา

ในวันอาทิตย์ 8 ธันวาคม 2013 เวลาประมาณบ่ายสามโมง สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสมัคร ติดต่อ 02 9389 8399 กับทางร้านโดยตรงเลยจ้า

DODEE KING SIZE

ข้าวคลุกกะปิ เมนูปนะจ�ำเดือนตุลำคม

ใครว่าดูด๋ มี๋ ดี ี แค่กว๋ ยเตีย๋ วเรายังมีเมนูอร่อยทีห่ าทานยาก อีกมากมายหลายอย่างมาให้ทา่ นได้พสิ จู น์แล้ววันนีท้ ี่ ดูด๋ ี๋ only…

www.facebook.com/dodeepaideng

ใครเข้ามากด Like รับไปเลย 5 แต้ม สะสมครบ 15 แต้ม แลกก๋วยเตี๋ยว ฟรี 1 ชาม

Open 7 Days from 11.00am-7.00pm 422 Oxford St., Bondi Junction 2022 Tel. (02) 9389 8399

vr talk

words: spacial one / photos: ozateam

อมรรัตน์ จันต๊ะ

ชีวิต

คิดบวก

การที่ใครคนใดคนหนึ่งจะประสบความส�าเร็จในหน้าที่ การงาน จนเป็นทีร่ จู้ กั และได้รบั การยอมรับในวงกว้าง ของสังคมนั้น คงไม่ได้มาจากเรื่องของโชคชะตาแต่ เพียงแค่อย่างเดียว หากแต่คนๆนัน้ จะต้องมีความขยัน อดทนและรู ้ จั ก พั ฒ นาตนเองอยู ่ ต ลอดเวลา “อมรรัตน์ จันต๊ะ” หรือ “น้าตุ๋ย” ที่ใครๆ ในซิดนีย์ รู้จักเธอคนนี้คือบทพิสูจน์ให้ทุกคนได้เห็นว่า ผู้หญิง คนนี้มีส่วนผสมนั้นอยู่ครบถ้วนและไม่เคยจางหาย ไปไหนตลอดสายอาชีพงานร้านอาหาร 23 ปีของร้าน “ชาติไทย” ทีไ่ ม่เคยหยุดนิง่ มีการพัฒนาในด้านอาหาร ที่น่าสนใจแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา จนกลายเป็นแรง บันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ๆ ได้เจริญรอยตามเธอจน ทุกวันนี้

ช่วยเล่าเรื่องราวให้ฟังหน่อยครับ ว่ามาเป็นน้าตุ๋ยทุกวันนี้ ได้อย่างไร น้าตุ๋ยเรียนจบด้าน Commerce ที่เซนต์จอห์นแต่ไม่เคยคิดอยากทำางานด้านเลขาฯตามที่เรียนจบมา กลับมาสนใจทางด้านอาหารมากกว่าตั้งแต่เป็นเด็ก สมัยที่ จบมาใหม่ๆ ตอนนั้นคุณพ่อเป็น ผู้จัดการใหญ่ในโรงงานอุตสาหกรรมทอผ้าที่ค่อนข้างใหญ่ เราอยู่บ้านพักในโรงงานตั้งแต่เด็กติดกับหอพักคนงานในนั้น เราเลย อาศัยความทีเ่ ป็นลูกผูจ้ ดั การ ก็คดิ เปิดร้านทำาอาหารตามสัง่ ขายในบ้านของเราเอง น้าตุย๋ เป็นคนทำาเองทุกอย่าง ซึง่ ขายดีมากแบบชนิดทีว่ า่ ต้องมาสัง่ จองกันล่วงหน้า สาเหตุอาจจะเป็นเพราะน้าจะเป็นคนปราณีตเรื่องอาหาร ทุกอย่างต้องเป็นของดีและสะอาดไม่เคยคิดว่าลูกค้าจะเป็นแค่คนงานโรงงาน จนร้านอาหารใน “สโมสร” ร้านอื่นๆ ที่เสียค่าเช่าขายไม่ได้ น้าตุ๋ยเลยรู้สึกไม่สบายใจ รู้สึกว่าตนเองทำาไม่ถูกพวกเค้าเสียค่าเช่า เลยตัดสินใจมาที่ซิดนีย์มาหาเพื่อนและน้องชาย งานแรกที่นี่ คือมาเริ่มทำางานเย็บผ้าทั้งๆ ที่ตัวเองเย็บผ้าไม่เป็น แต่เพราะอยากได้งานกลัวตกงานก็ต้องพยายามทำาให้ได้ แต่ใจก็ยังคงคิดอยากจะกลับไปทำางานด้านอาหารอยู่ ตลอดเวลา จนต่อมามีเพื่อนเห็นว่าเราขยันและอยากทำาร้านอาหาร เลยชวนไปสมัครร้านอาหารไทยชื่อร้านอู่ทอง ได้ทำางานในครัวมีความสุขมาก หลังจากนั้น ประมาณ 5 ปีก็ออกมาจากร้านอู่ทองได้ซักพักก็มาหาประสบการณ์กับฝรั่งบ้าง ในร้าน McDonald ได้อะไรมากมายจากรั้วมหาวิทยาลัยแมคโดนัลนี้ ได้ระบบ การทำางาน ได้ภาษาที่แข้มแข็งขึ้น จนถึงเวลาที่เราควรจะเริ่มธุรกิจเป็นของตัวเอง ก็เริ่มทำาร้านอาหารไทยกับ Partner เมื่อ 23 ปีที่แล้วก็คือร้าน “ชาติไทย” ประสบการณ์ต่างๆ ก็ได้นำามาใช้ 18

สนับสนุนในการจัดการแข่งขันกีฬา และช่วยงานหน่วยงานราชการ ที่จริงแล้วมีงานที่น้าสนับสนุนแรกเลยที่คนไม่ค่อยทราบคือ “เรื่องห้องดนตรี” ช่วงที่น้าตุ๋ขายข้าวแกงอยู่ที่ทาวน์ฮอลล์ก็สังเกตเห็นเด็กๆ ที่เป็นลูกค้าเราหลาย คนสะพายเครื่องดนตรีมา แต่ไม่มีที่ซ้อม พอดีน้าตุ๋ยรู้จักอาจารย์คนหนึ่งที่เป็น อาจารย์อยู่ที่ Kent Institute เขาบอกมีห้องว่างอยู่ใต้ตึกอยู่แถวๆ ในเมือง อาจารย์ทา่ นนีก้ ต็ ดิ ต่อจนได้หอ้ งเอามาซ้อมดนตรีโดยไม่มคี า่ ใช้จา่ ย ส่วนน้าตุย๋ ก็ สนับสนุนเครือ่ งดนตรีซอื้ แอมพลิฟลายเออร์ ไมโครโฟน คอมพิวเตอร์ ไว้สาำ หรับ ทำาเพลง พร้อมกลองหนึง่ ชุดไว้ให้ในห้องนี้ ตอนนัน้ ก็คดิ แทนผูป้ กครองของเด็ก เหล่านั้นที่เป็นรุ่นลูกเราว่า...สนับสนุนในสิ่งที่เค้ารักเค้าชอบพวกเค้าก็จะมีอะไร ทำาไม่ไปเกเรหรือคิดติดยาทีไ่ หน และทีส่ าำ คัญเด็กๆ เหล่านัน้ ก็เป็นผูใ้ ห้กบั เรามา ก่อนเป็นผู้อุดหนุนทานอาหารที่ร้านเรา เราก็คิดคืนอะไรไปให้กับพวกเค้าบ้าง ส่วน Chat Thai Cup นี่มาทีหลัง โดยมีความคิดมาจากอู๊ด เด็กในร้าน เขา มาเสนอว่า อยากจัดฟุตบอลและอยากให้นา้ ช่วย น้าตุย๋ ก็เออออไป พอดีชว่ งนัน้ ต้องกลับเมืองไทยด้วย เลยปล่อยให้เด็กๆ จัดการ เขาเลยใส่ชื่อเสร็จสรรพว่า เป็น “ชาติไทยคัพ” พอเรากลับมาจากไทยก็แปลกใจว่า ชาติไทยคัพได้รับการ ตอบรับดีอย่างไม่น่าเชื่อ ก็เลยจัดมาเรื่อยๆและทำาให้ดี โดยครั้งต่อๆ มาก็มีผู้ ประกอบธุรกิจต่างๆ ทีซ่ ิดนียเ์ ต็มใจมาร่วมด้วยช่วยกันอย่างไม่เคยปรากฏ โดย เฉพาะคุณวิทย์ เอเดน ที่เป็นสปอนเซอร์ร่วมกันมาตั้งแต่ต้น ส่วนงานราชการ การเราก็มีส่วนร่วมบ้าง แต่ที่ภาคภูมิใจมากที่สุดก็คือการจัดงานหาเงินบริจาค ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำาท่วมเมื่อปี 2554 ที่มีชื่องานว่า “ซื้อขายให้ทั้งหมด” น้า ตุ๋ยเป็นคนคิดธีมนี้และตั้งชื่อเอง ณ ขณะนั้นเราอยู่นิ่งเฉยไม่ได้กับความเดือด ร้อนของเพื่อนร่วมชาติและจะทำาอย่างไรให้ได้เงินมามากด้วยเวลาอันสั้น ก็เลย คิดธีมนี้ขึ้นมาใช้เวลาบอกกล่าวกันแค่ 6 วันในโลกออนไลน์เท่านั้น ติดต่อเช่า ห้องประชุมในโรงแรม Metro แล้วก็มีคนเอาของมาขายและซื้อกันกันมากมาย เพียงแค่วันเดียววันนั้นได้เงินมาทั้งซื้อและขายที่ทุกคนร่วมใจให้กันทั้งหมดที่ $32,810 ค่ะ ซึง่ มีเวลาวางแผนและประชาสัมพันธ์แค่อาทิตย์เดียวแต่ถอื ว่าประสบ ความสำาเร็จเป็นอย่างมาก ก็ภูมิใจนะคะคนไทยเราไม่เคยทิ้งกันจริงๆ

มีแนวความคิดในการจัดการพนักงานทีเ่ ป็นองค์กรใหญ่อย่างไรครับ นี่คือคำาถามยอดฮิตเลยนะ เพื่อนและน้องๆ ที่เป็นเจ้าของกิจการมักจะมาถาม กันเรื่อยๆ ถึงปัญหานี้ สำาหรับน้าแล้วจะต้องตั้งโจทย์และแก้โจทย์นี้ให้ได้เสีย ก่อน.. “จะอยู่ด้วยกันอย่างไรให้มีความสุขทั้งเค้าและเรา” ไม่ใช่เรื่องง่ายค่ะ แต่ ก็ไม่ยากจนเกินไป ต้องเริ่มที่ตัวเราเองก่อนมองบวกค่ะ แน่นอนบางครั้งบาง ปัญหาดูเหมือนเป็นทางตันแก้อย่างไรก็ไม่ออก จริงๆ แล้วเราไม่ได้มองที่ตัวเรา เพียงแค่คิดแก้ไขที่ตัวเราปรับตัวเราก่อน ปัญหาอยู่ที่ใจค่ะว่าจะให้มันใหญ่หรือ ให้มนั เล็ก น้าตุย๋ พูดได้เต็มปากค่ะว่าเป็นคนไม่ยอมมีศตั รู ถ้าเกิดเรามีปญ ั หาเรา จะเข้าไปหา เข้าไปขอคุยการคุยปรับความเข้าใจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดอย่าเก็บไว้ในใจ และสร้างมโนภาพไปเอง เรือ่ งนี้เป็นเรือ่ งสำาคัญนะคะ มันจะหนักและร้อนรุม่ อยู่ ในใจเอามันออกมาค่ะ หลักการที่ใช้และสอนพนักงานเป็นประจำาคือ ลดธิฐิ ให้ อภัย ให้โอกาส ขอโทษ พร้อมปรับปรุง โกรธได้คะ่ แต่ตอ้ งหายให้เร็ว เอาใจเค้า มาใส่ใจเรา ไม่พดู กันข้างหลัง พูดเพือ่ สร้างสรรค์ ไม่พดู เพือ่ ยุยง และแบ่งปันค่ะ น้าตุ๋ยมีหนังสือพิมพ์ เว็บไซต์ มีร้านอาหาร แต่เด็กของเราจะรู้กันค่ะว่าน้าของ พวกเค้าไม่เคยคิดจะอาศัยสิง่ เหล่านีม้ าเป็นอาวุธของตัวเอง ถ้าเกิดปัญหาเราเลือก ทีจ่ ะเป็นฝ่ายถอยและเก็บตัวเงียบค่ะ ทำาอย่างไรเพือ่ ให้สงั คมมันดีทสี่ ดุ การยอม เงียบบ้าง ไม่ต้องต่อสู้น่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด เมื่อถึงเวลาแล้วเราก็จะเข้าไป หาผูน้ นั้ ๆ ได้ดว้ ยความบริสทุ ธิใ์ จแล้วทุกอย่างก็จะดีตามมาเอง ปัญหาของมนุษย์ ก็คอื ทนไม่ได้ถา้ ใครพูดถึงเราไม่ดจี ะโกรธและโมโห เราต้องถูก ฉันต้องชนะ ฉัน ต้องดีต้องเด่นกว่าคนอื่น ลองคิดกลับกันเราอาจจะเป็นผู้ผิดบ้างก็ได้ ยอมรับ ผิดบ้างก็ได้ ยูเทิร์นคิดกลับกันไปเลยค่ะลองปฏิบัติดู

ทำาทั้งหนังสือพิมพ์ เว็บไซต์ ร้านอาหาร ขายตั๋วเครื่องบิน แล้วยัง อยากจะทำาอะไรอีกมั้ย คิดว่าร้านชาติไทยจะไม่เปิดสาขาอื่นแล้วในซิดนีย์ สำาหรับตัวเองแล้วก็คิดว่าน่า จะพอ ชาติไทยเปิดมาแล้ว 23 ปี พนักงานทีอ่ ยูก่ บั เรานีบ่ างคนก็เป็นลุงแล้ว คน ที่อยู่เกินสิบปีนี่เยอะมาก อยู่กับเรานานลูกน้องบางคนเขาอยากโต เขาก็ออกไป เปิดกิจการของตัวเอง แต่บางคนทีเ่ ขายังอยูก่ บั เรา เราก็อยากให้เขามีโอกาส เลย คิดว่าต่อไปนีถ้ า้ เรามีโอกาสสร้างกิจการอะไรเพิม่ ก็อยากให้พวกเขาได้มสี ว่ นร่วม ด้วยค่ะ จากที่ผ่านมามีคนมาขอซื้อ Franchise มากจากทั่วทุกที่แต่เราปฎิเสธมาโดย ตลอด และตาม Shopping Centre ต่างๆ ก็มาเสนอให้เราไปทำาอยู่ตลอด เวลาส่วนมากก็จะปฏิเสธไปค่ะ แต่มอี ยูท่ หี่ นึง่ ทีเ่ รา ปฏิเสธไม่ลงจริงๆ คือในฟูด้ คอร์ทที่ Myer ใจกลางเมืองเพราะสถานที่นี้เราอยากทำามานานแล้ว ตอนนั้น เรายั งไม่ มี โ อกาส แต่ ต อนนี้ เ ขามาชวนเราก็ เ ลยตอบตกลง ร้ า นตรงนี้ จ ะ เป็นแบรนด์ใหม่ จะเป็นร้านทีน่ า้ ตุย๋ ทำากับเด็กของ เราเองค่ะ จะใช้ชื่อร้านว่า “สโมสร” ค่ะ ส่วนร้านโกรเซอรี่ “เจริญชัย” นี่ก็เช่นเดียวกัน จะมีหุ้นส่วนเป็นลุงเหลียวจากร้าน “เกสร” ที่ เหลือก็จะเป็นเด็กๆ ในร้านประมาณสิบคนได้ Concept ของร้านก็จะเป็น Grocery ไทย เรานี่ล่ะค่ะอีกด้านหนึ่งจะเป็น Coffee Shop แปลกใหม่แบบไทยๆ ผสมผสาน ถือเป็นงาน ใหม่สาำ หรับพวกเราค่ะ ทีมเด็กๆ กลุม่ นีส้ ว่ นมาก อยู่ กั บ เราเกิ น 10 ปี ค่ ะ เป็ น ที ม ที่ ดี ทำ า งานมี ประสิทธิภาพ

ไปออกรายการ ลงหนังสือพิมพ์ของทีน่ ี่ อ๋อ (หัวเราะ) นิตยสาร Feast เขาติดตามเรา มานาน ก็มาขอสัมภาษณ์และให้ทำาสูตรอาหาร ไทยที่ง่ายๆ ใครๆ ก็กิน เราก็ทำาให้ไปพอ นิตยสารเขาออกแล้วมีคนติดตามเยอะเค้าก็ขอ อนุญาตินาำ เราไปออกสือ่ โฆษณาเพือ่ ประชาสัมพันธ์หนังสือ ส่วนมากสือ่ ต่างๆ จะ มาหาเราเองค่ะ ซึ่งตอนนี้ทาง Feast ก็มาขอให้เราทำาสูตรอาหารลงในช่วง สงกรานต์โดยเป็นธีมอาหารไทยในช่วงสงการณ์กค็ งจะออกในช่วงสงการณ์ปหี น้า ค่ะ จนตอนนี้เลยกลายเป็นเพื่อนสนิทสนมกันไปเลย พอทางไทยเรามีงานอะไร เราก็บอกกล่าวเค้า เช่นงานวัดของเราก็ถามว่าเค้าสนใจไหมเค้าก็สง่ คนมาทำาสกูป๊ ดี มากเลยค่ะ

ความสำาเร็จในชีวิตที่ ได้มาคิดว่ามาจากอะไรครับ เดินไปกับโอกาสซะมากกว่า เป็นคนขยัน เป็นคนที่ไม่ชอบหยุดนิ่ง เป็นคนที่ ต้องมีอะไรทำาอยู่ตลอดเวลา ชอบทำางานหนักและท้าทาย ชอบอ่านหนังสืออ่าน เรื่องทั่วไป ชอบศึกษาและเรียนรู้ไปเรื่อยๆ แล้วก็ยอมให้ทุกอย่างเป็นครู คือ ต้องไม่ถอื ว่าตัวเองเก่ง ไม่ถอื ว่าเราต้องเป็นทุกอย่าง แม้กระทัง่ ในร้านอาหาร น้า ตุ๋ยก็ไม่คิดว่าน้าตุ๋ยต้องเก่งทุกอย่าง แต่เราต้องจัดคนให้เป็น ต้องยอมเป็นลูก ศิษย์กับประสบการณ์ อยากฝากอะไรให้ผอู้ า่ นดีครับคิดบวกล่ะค่ะ มองกันในแง่ดี สร้างสังคมให้มนั ดี ให้มันน่าอยู่ที่สุด มีปัญหาก็รีบแก้ปัญหาก่อนที่มันจะเรื้อรัง การช่วยกันสร้าง สังคมให้ดีนั้นต้องเสียสละและอดทน ในสังคมมันเป็นเรื่องธรรมดาว่าอาจมี การกระทบกระทั่งกันบ้าง แต่ถ้าเราคิดว่า เดี๋ยวมันก็ผ่านไป เปลี่ยนทัศนคติ ทุกอย่างก็จะคลี่คลายกันไปในทางที่ดีด้วยตัวของมันเอง จากที่มีประสบการณ์ ไปเจอสังคมไทยในหลายๆ ประเทศมา น้าตุ๋ยคิดว่า สังคมคนไทยในซิดนีย์เรา รักใคร่กลมเกลียวและดีต่อกันน่าอยู่ที่สุดแล้วค่ะ

19

vr wealth mangement

words: เรย่า

คุณเชื่อตัวเองรึเปล่า ว่าทำาสิ่งใดก็สำาเร็จ

“เชื่อ” หมายความว่าอะไร มันมีความหมายว่า “งมงาย” รึเปล่า “หลงใหล” รึเปล่าทำาให้คณ ุ พูดผิดคิดผิดรึเปล่า “เปล่า” ไม่ใช่ มันไม่ได้มคี วามหมายแบบนั้น แต่มันมีความหมายว่า “มั่นใจ” รึเปล่า คุณมั่นใจในสิ่งที่คุณ เห็น ฟัง พูด อ่าน เขียน และทำาหรือไม่ คุณเชื่อตัวคุณเองรึเปล่า ว่าสิ่งที่คุณทำาอยู่นั้น มันใช่ และจะนำาคุณไปสู่ความสำาเร็จทำาไมคนเราต้องมีความเชื่อคะ ง่ายๆ เลยตามนี้นะคะ

สมองของคุณจะสั่งการให้คุณทำางานตามความเชื่อของคุณ - ความเชื่อ คือ สิ่งที่อยู่ในระดับจิตใต้สำานึก มีพลังมหาศาล - เชื่อดีนำาสิ่งที่ดีมาสู่ตัว ตามกฎ Law of Attraction ความเชื่อเป็น พลังงาน เราส่งออกไป มันก็จะเด้งกลับมาหาเรา ทำากฎแม่เหล็กและ แรงดึงดูดของโลก - มีความมั่นใจ มีชัยไปกว่าครึ่ง - ความเชือ่ เป็นจุดเริม่ ต้น เมือ่ ได้รบั ก็จะมีทางเดินต่อ เพือ่ ให้ไปถึงจุดหมาย คุณทราบไหมคะตามกฎ Neuro-Linguistic Programming สิ่งสำาคัญ 3 ประการ ที่สำาคัญและเปลี่ยนชีวิตคุณนั่นก็คือ A. Possibility เชื่อว่าเป็นไปได้ B. Ability เชื่อว่ามีความสามารถพอ C. Worthiness เชื่อว่าคุณมีคุณค่า A. Possibility คุณต้องมีความเชื่อก่อนค่ะ ว่าสิ่งที่คุณจะทำานั้นมันต้อง เป็นไปได้ ดูนักวิทยาศาสตร์ และนักประดิษฐ์ทั้งหลายแหล่สิคะ นำาเทคโนโลยี ใหม่ ๆ ขึ้นมา ทำาได้อย่างไร หากเค้าคิดเอาแต่ว่า ไม่ได้หรอก มันเป็นไปไม่ได้ หรอก ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้เลยหรอกคะ นอกจากความเชื่อของคุณเอง และ ทีส่ าำ คัญทีส่ ดุ คุณจะทราบได้อย่างไรคะว่ามันทำาไม่ได้ หากคุณปิดความคิดคุณ ตั้งแต่ยังไม่เริ่มทำาด้วยซ้ำาไป

C. Worthiness ง่าย ๆ เลยค่ะ คุณคิดว่า คุณมีค่าเพียงพอรึเปล่าที่จะ ได้สิ่งที่ดี ๆ เหล่านี้แก่ตนเอง บางคนชอบพุดว่า ฉันมันไม่ดี ไม่สวย ไม่เก่ง ไม่ รวย ฉันไม่ควรได้อะไรดีๆ ในชีวิตหรอก เช่น “ฉันมันไม่สวย” แฟนฉันคงไม่ หล่อ มันไม่ใช่คะ คุณคือคนที่สำาคัญที่สุดในชีวิต และตัวของคุณเอง ขนาดคุณ ยังเชือ่ เลย ว่าคุณเกิดมาไม่ควรได้สงิ่ ดีๆ เหล่านี ้ แล้วคนอืน่ จะเชือ่ คุณได้อย่างไร ว่าคุณควรได้รับสิ่งดีๆ ขนาดพระเจ้า ก็ยังเชื่อคุณไม่ได้ เพราะคุณไม่เชื่อว่าท่าน จะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้คุณเสมอ ตั้งแต่วันนี้ไปดิฉันก็ให้คุณพูดกับตัวเองทุกวัน เมื่อคุณต้องการทำาอะไรขึ้น มาซักอย่างนะคะคือ มันเป็นไปได้แน่นอน ฉัน / ผมมีความสามารถล้นเหลือ สำาเร็จแน่นอน ฉัน / ผม มีค่ามากพอที่จะได้สิ่งดีๆ เหล่านี้ หากคุณมีความเชือ่ คุณก็จะมีจดุ เริม่ ต้นนะคะ คนส่วนใหญ่ไม่คดิ บวก โทษ คนนั้นคนนี้ประจำา ลองดูนะคะ เริ่มจากตนเองก่อน ทำาทุกวัน เชื่อจากข้างใน แล้วทุกอย่างจะสำาเร็จสมหวังอย่างที่คุณตั้งใจแน่นอนค่ะ แล้วที่สำาคัญ เชื่อแล้ว ต้องเริ่มปฏิบัติด้วยนะคะ

ท่านใดสนใจที่จะเทรนด์ด้านศาสตร์ชีวิตความสำาเร็จ ทำาธุรกิจ บัญชี ภาษี เคลมเงินซุปเปอร์ เขียนแผนธุรกิจ ด้านการทำามาค้าขายหรือการใช้ชวี ติ ให้รงุ่ เรือง B. Ability คุณเชื่อไหมว่าคุณมีความสามารถพอ ที่จะทำางานหรือธุรกิจนี้ มีสขุ ติดต่อทีบ่ ริษทั ซุปเปอร์สมาร์ทแพลนโดยตรงนะคะ หรือหากต้องการให้ตอบ สำาเร็จ คุณอาจตอบว่า “ ไม่ ” ดิฉันจะถามต่อว่า “ ไม่ ” อย่างไร อะไรคือไม่ จดหมายปัญหาเรือ่ งจัดการเงิน บัญชี ภาษี ธุรกิจ ลูกจ้าง นายจ้าง ผ่านบทความ และไม่นี้คือ ทำาไม่ได้ หรือไม่อยากทำา แล้วใครบอกคุณแบบนั้น หรือคุณบอก เป็นวิทยาทาน โปรดส่งอีเมลล์มาที่ rayya@supersmartplans.com ตัวเอง มนุษย์เราจะคิดลบมากกว่าบวกอยู่แล้ว ยังไม่ได้เริ่มทำาก็บอกเสียแล้วว่า ฉันทำาไม่ได้หรอกนะ เพราะ “ภาษาฉันไม่ดี” “ฉันไม่มีเงิน” “ฉันไม่มีเวลา” เอ นั่นแสดงว่า คุณคิดเอาแต่ว่า ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณทำา มันต้องสวยหรู อุปสรรค Rayya FTMA MIB, PG Dip Accounting ไม่มีเลย งั้นใช่ไหม สิ่งที่คุณกล่าวมานี้ข้างต้น มันเป็นเพียงสิ่งประกอบกับงาน Professional Accountant ที่คุณกำาลังทำาอยู่นั่นเอง บริหารตัวเองค่ะ ไม่มีเวลาก็หาเวลา ภาษาไม่ดีก็ฝึกเอา Tax Specialist SMSF & Trust Account Auditor หากผูท้ ภี่ าษาดีอยูแ่ ล้วเค้าอาจใช้เวลาอึม 3 ปีนะ เรียนจบตัวคุณก็อาจจะไปเรียน Super Smart Plans helping clients beyond accounting ภาษก่อนก็เป็นรวมแล้ว 4 ปี แต่ก็จบสวยงามเช่นกัน แต่หากคุณคิดว่า คุณทำา สาขาในเมือง City และสาขาสองที่ Norwest Business Park ไม่ได้หรอก ชีวติ ของคุณก็จะแสดงออกมาให้ผลออกมาเช่นนั้นเช่นกัน Tel: 02-8093 1683-85, 0430 518 910 Email: info@supersmartplans.com

20

จัดตั้งธุรกิจ บัญชี ภาษี เขียนแผนธุรกิจ ตรวจสอบ

คุณภาพออสเตรเลีย บริการน�้าใจไทย

Helping Clients Beyond Accounting

เรย่า และคุณสุกี้ ผู้เชี่ยวชาญด้าน ธุรกิจ ภาษี บัญชี และโค้ชนักธุรกิจ คนท�างาน เพิ่มความสุข ความส�าเร็จ ความมั่งคั่ง และชีวิตสมดุล

มาคราวนี้น�าเคล็ดลับการบริหารธุรกิจให้ประสบความส�าเร็จ และลดความตึงเครียดให้กับนักธุรกิจทุกท่าน

-

จัดตั้งจดทะเบียนธุรกิจ วีซ่า นักธุรกิจ สปอนเซอร์ ระบบป้องกันเรื่องสรรพากรเข้าตรวจสอบ (เราเก่งด้านนี้) เขียนแผนธุรกิจ เพื่อ กู้เงิน สปอนเซอร์ ไมเกรชั่น เช่าที่ เคลมซุปเปอร์กลับไทย (เราคือผู้เชี่ยวชาญคนไทย

รายแรกของออสเตรเลียที่ท�าธุรกรรมนี้)

- บัญชี ภาษี GST- Income Tax - บัญชี พนักงาน ตั้งระบบพนักงาน คุณสุควินเดอร์ ซิงห์ (สุกี้) *หุ้นส่วนและนักบัญชีอาวุโสบริษัท ซุปเปอร์สมาร์ทแพลน *เจพี Justice of Peace *ผู้เชี่ยวชาญด้านไมเกรชั่น เพื่อนักธุรกิจ และสปอนเซอร์

ทีมซุปเปอร์สมาร์ทแพลน น�าทีมโดยคุณเรย่ากับคุณสุกี้ ช่วยนักธุรกิจต่อสู้มรสุม ด�าเนินการอย่างมั่นใจ คุยกับทีมซุปเปอร์สมาร์ทแพลนวันนี้ เพื่อธุรกิจของคุณที่ก้าวไกล คุณรัชยา นิลกรรณ์ (เรย่า) *ผู้จัดตั้งและที่ปรึกษาบริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน วางแผนธุรกิจ บัญชี ภาษี เพื่อคนไทยในออส *ผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบบัญชีจากสรรพากร *เทรนเนอร์นักธุรกิจผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์แห่งชีวิต เพื่อความสุขสำาเร็จและสมดุล

Branch1: City Address

Branch2: Acacia Gardens

Suite 888, Level 4, 311 Castlereagh St., Sydney NSW 2000

62 Tamarind Drive Acacia Gardens, NSW 2763 (Close to Blacktown & Baulkham Hills)

02 8093 1684 02 8093 1685 Fax: 02 9211 1252

Tel:

www.supersmartplans.com.au/thai E-Mail: info@supersmartplans.com Facebook.com/Supersmartplansaccounting

vr naturopathy

words: อโรคยา ปรัชญาชีวัน

มาอดอาหาร

ล้างพิษกัน คุ ณ ผู ้ อ ่ า นอาจจะนึ ก นะคะว่ า การล้ า งพิ ษ ด้ ว ยวิ ธี อ ดอาหารนั้ น ล้างด้วยวิธีอื่นได้ไหมเนี่ย ต้องถึงกับอดอาหารเลยหรืออดแล้ว จะหิวไหม จะเป็นอันตรายรึเปล่า แล้วท�าไมต้องอดด้วย เอาหล่ะ เดี๋ยวดิฉันจะค่อย ๆ อธิบายให้คุณฟังนะคะ ว่าอดแล้วได้อะไร แล้วท�าไมต้องถึงขนาดอดอาหารด้วยเนี่ย แล้วพิษที่ว่าเนี่ยไม่ล้าง ออกไปได้ไหม

กระเพาะก็เช่นกันนะคะ กระเพาะใช้กรด HCI เพื่อ ย่อยแต่การสร้างกรดนี้ กระเพาะ ก็ตอ้ งใช้ Sodium & Bicarbonate ถ้าใช้หมดหรือไม่พอ ปัญหาก็จะตามมา ค่ะ อาหารไม่ย่อย ท้องอืด แล้วหนักไปกว่า เริ่มต้นกันที่พิษก่อนนะคะ พิษคืออะไร Toxic สารพิษคือสิ่งแปลกปลอม นัน้ ก็คอื อาหารทีด่ กี ก็ ลายเป็นอาหารพิษได้เลย เป็นภัยและเข้าสู่ร่างกายได้โดยทาง สัมผัส หายใจ รับประทาน เมื่อเห็นสาม ทีเดียว อย่างแรกอ่านแล้วก็คงไม่สงสัย แต่อย่างสุดท้าย นี่มันให้พิษยังไง ความคิด หากเครียด สมองจะสั่งการให้ร่างกายหลั่งสาร Cortisol หากมากไปก็เป็นส่ง นีแ่ หละค่ะ จุดเริม่ ต้นของทีว่ า่ ทำาไมต้องอดอาหาร พิษให้กับร่างกาย ไม่ใช่พิษเบาะ ๆ นะคะ พิษมะเร็งล่ะค่ะหากพิษเข้าร่างกาย น่าเสียดายที่ฉบับนี้หมดหน้ากระดาษเสียแล้ว ดิฉัน ยังไม่ได้เริ่มสอนวิธีการอดอาหารและล้างพิษเลย ฉบับ เราขจัดมันได้อย่างไร หน้าเราจะคุยกันถึง วิธนี ะคะ วิธลี า้ ง วิธอี ด วิธกี นิ ทำาเถอะ ลำ าไส้ ( ดู ด ซึ ม สิ่ ง ดี ทิ้ ง สิ่ ง เสี ย ขั บ ออกมา)ตั บ ย่ อ ยสารอาหารทุ ก ประเภท ค่ะ ทำาแล้วไม่ได้เป็นประโยชน์แก่ใคร แต่ประโยชน์นั้นก็ได้ ตับอ่อนช่วยตับใหญ่ย่อย (ส่งของดีๆเข้าเลือดและไตส่งของเสียขับออกไปเป็น กับตัวคุณเองนะคะ ร่างกายสะอาดก็ทำางานดี คุณก็แข็งแรง เหงื่อ ปัสสาวะ) หากรับสารพิษเยอะไป ร่างกายก็ทำางานไม่ทัน อย่างเช่น ปลอดโรคค่ะ ลำาไส้ หากทำางานไม่ดีหรือหรือทำาไม่ทัน ร่างกายก็เกร็งอันตรายว่าสารพิษจะเข้า สู่กระแสเลือด ก็ดันทำาการเก็บหมักอาหารที่เรากินเอาไว้จับเป็นเมือกและอุดไว้ ต่อกันฉบับหน้านะคะ ขอฝากทิ้งท้ายไว้ตรงนี้ ความสมดุล อยู่ที่ผนังลำาไส้ ให้ไม่ต้องไปย่อยที่ไหนต่อ ร่างกายของเราก็จะมีเจ้าอาหารเสีย ต่างหากที่ทำาให้เราสุขภาพดีและมีความสุขนะคะ อาการปวดเมื่อย เหล่านี้อุดไว้ทั่วไปตามผนังหลายสิบปี ทีนี้พอทานไวตามินหรืออาหารดีๆ เข้าไป ต้องคอยดูอย่าให้เรื่องรังนะคะ หากเหตุให้เจอแล้วดับมันตรงนั้น ร่างกายก็ดูดซึมเอาไปใช้ไม่ได้ น่ากลัวมาก ๆ และหากร่างกายมีเจ้าสิ่งเป็นพิษ จิตใจมีส่วนสำาคัญกับสุขภาพมากๆ และมีผลต่อสุขภาพระยะยาว เหล่านี้มากๆ และขาดสารอาหารที่ดี ร่างกายเราก็จะแย่ เพราะเลือดเป็นพิษ ท่านทีต่ อ้ งมีทกุ ข์ใจหรือความเจ็บป่วยและต้องการคำาแนะนำาจาก คุณลองเช็คตัวคุณเองดูวา่ คุณมีสงิ่ ผิดปกติเหล่านีร้ เึ ปล่า เหนือ่ ยง่าย น้าำ หนัก ดิฉันโปรดส่งจดหมาย ดิฉันจะตอบให้ ถือเป็นวิทยาทาน ได้ให้ความ ขึ้นง่าย ผิวพรรณไม่สดใส ไม่สบายง่าย หายช้า ใต้ตาคล้ำา อารมณ์แปรปรวน รูแ้ ก่ผอู้ นื่ เป็นประโยชน์แก่ทกุ ท่าน Arokya.Medicine@gmail.com ลมหายใจในและปากเหม็น ปวดหัวประจำา หากหนักเข้าก็จะจะเกิดอาการตามนี้ P.O Box 20337 World Square 2002 รักษาบำาบัด ให้ความรู้ ภูมิแพ้ ตับอักเสบ โรคหัวใจ มะเร็ง นิ่ว ประจำาเดือนผิดปกติ ความจำาเสื่อม และแนะรายการโภชนาการ ตามหลั ก ธรรมชาติ บำ า บั ด และ อย่างนี้เป็นต้น อายุรเวทศาสตร์ สำาหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ...อโรคยา ปรัชญาชีวัน... หากคุณมีอาการสักสองถึงสามอย่างข้างต้นนี้ ถึงเวลาแล้วล่ะคะ ที่คุณจะ Body and Mind Medicine ต้องมาล้างพิษกัน

ท�ำไมต้องอดอำหำร วิธีล้างพิษมีหลายแบบด้วยกัน อวัยวะสำาคัญสำาคัญเลยที่คุณต้องล้างคือ ลำาไส้ และตับค่ะ แล้วถ้าหากคุณพยายามที่จะล้างลำาไส้ให้สะอาด และคุณยัง รั บ ประทานอาหารเข้ าไปต่ อ เนื่ อ ง โดยเฉพาะอาหารที่ มี ค วามเป็ น กรดสู ง จากการทอด, ต้มนาน ปรุงสุก อาหารจะมีความเป็นกรดสูง ชา กาแฟ ข้าว แป้ง ก็เช่นกัน และเมื่ออาหารมีความเป็นกรดสูง ลำาไส้ก็ต้องทำางานหนักมาก เพื่อเปลี่ยนสภาพให้เป็นกลาง ซึ่งบางครั้งต้องยืมดีเกลือ (Sodium) มาจาก Bile อีกเพื่อมาย่อย เพราะทุกครั้งที่ร่างกายเราใช้ Sodium & Bicarbonate ย่อยอาหาร ตัว Bile ก็จะมีความเป็นกรดมากขึ้น และเมื่อ Bile เป็นกรด ตับ ไต ถุงน้ำาดี ก็จะมีก้อนนิ่ว เกิดขึ้น บ่างครั้งเป็น Gallstones, Polype (ติ่งเนื้อ) หาก Bile เป็นกรดมาก มะเร็งก็จะถามหาเช่นกันค่ะ 22

ปรึกษาฟร

ี!

ส�าหรับผู้ประกอบการ น�าเข้าและส่งออก CARGO PRICE SEA AND AIR 51 – 60 KGS

445* AUD

61 – 70 KGS

465* AUD

71 – 80 KGS

485* AUD

81 – 90 KGS

505* AUD

91 – 100 KGS

525* AUD

กิโลที่ 101 ขึ้นไป คิดกิโลละ 3 ดอลล์เท่านั้น**

วิตามินครีม * * *conditions apply

ress.com

www.simple-exp

vr main story

words: ณายา / photos: win

รหัส Subclass (ไม่) 402 ลับ ออสเตรเลียเป็นประเทศทีผ ่ ปู้ กครองส่วนใหญ่สง่ ลูกหลานมาศึกษาเล่าเรียนทีน่ กี่ นั จนท�าให้อุตสาหกรรมทางด้านการศึกษากลายเป็นรายได้อันดับต้นๆ ของประเทศ นีม้ าเป็นเวลาช้านาน ซึง่ เมือ่ มาเรียนและได้ใช้ชวี ติ กันได้สกั พัก นักเรียนบางคนก็อาจ มีแผนการทีต่ อ้ งการอยูจ่ ะทีน่ เี่ ป็นการถาวร ซึง่ ทางรัฐบาลออสเตรเลียก็เปิดโอกาส ให้กับทุกคนที่มีความรู้ความสามารถ ได้ยื่นขอเป็นพลเมืองของประเทศนี้ โดยมี เงื่อนไขต่างๆ ที่ถูกก�าหนดไว้ในการยื่นขอเป็นผู้อยู่อาศัยถาวร ซึ่งในขณะนี้ กระแสที่ก�าลังมาแรงกว่าใครเพื่อน ก็คือวีซ่า Training and Research Visa (Subclass 402) ที่ตอนนี้กลบข่าว Temporary Work (Skilled) visa (Subclass 457) ไปเรียบร้อย เพราะวีซ่า 457 ท�ายากขึ้นทุกขณะ แต่ในขณะ เดียวกัน วีซา่ 402 ทีใ่ ห้ความรูส้ กึ ว่าท�าให้เป็นจริงและต่อยอดทักษะและประสบการณ์ ได้ดีกว่า ซึ่งทางโรงเรียนและไมเกรชั่นเอเจ้นท์ในหลายๆ ที่ก็ก�าลังตื่นตัวกับวีซ่า ชนิดนี้ พร้อมทั้งยังปรับตัวให้พร้อมกับกระแสที่เริ่มมีมากขึ้นเรื่อยๆ VR Main Story เล่มนี้ ทีมงานฯ ได้เข้าไปขอข้อมูลจาก 2 สถาบันการศึกษาที่ ท�าวีซ่า 402 ให้กับนักเรียน และอีก 1 เอเจ้นท์ที่เป็นผู้จุดประกายวีซ่าชนิดนี้ให้คน ไทยได้ร้จู ักกัน ลองมาดูกันว่า วีซ่า 402 นี้ น่าท�ามากน้อยเพียงใด และคุ้มค่ากับเงิน และเวลาที่เสียไปหรือไม่

24

วันนี้ทางทีมงาน VR Thai ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณธนวรรณ ไทยโพธิ์ศรี หรือจอย Stellar เกี่ยวกับวีซ่า Subclass 402 ที่เป็น ที่กล่าวถึงมากในขณะนี้ ซึ่ง Training and Research Visa (Subclass 402) จุ ด ประสงค์ ห ลั ก ที่ ท างอิ ม มิ เ กรชั่ น ของ ออสเตรเลียออกวีซ่าตัวนี้มาก็เพื่อต้องการเปิดโอกาสให้นักเรียน ได้มีประสบการณ์การท�างานจริง 1-2 ปี ก่อนกลับประเทศตัว เอง หรือหากคิดจะอาศัยอยู่ที่ออสเตรเลีย วีซ่าตัวนี้ก็เปิดโอกาส ให้เตรียมความพร้อมในการท�างานที่นี่ โดยผู้ที่จะยื่นขอวีซ่าตัวนี ้ จะยื่นภายในประเทศ (Onshore) หรือนอกประเทศ (Offshore) ก็ได้ ส�าหรับผู้ที่มีประสบการณ์การท�างานจากประเทศตนเองที่อยากมา หาประสบการณ์ในออสเตรเลีย ก็สามารถยื่นได้เช่นกันไม่ได้จ�ากัด เฉพาะนักเรียน ซึ่ ง กรณี ที่ ส ามารถยื่ น ขอวี ซ ่ า Training and Research Visa (Subclass 402) ได้แก่ 1. Occupational Trainee Stream ส�าหรับนักเรียนที่ต้องการจะฝึกงาน ในด้านที่ตนเองจบมา 2. Research stream ส�าหรับผู้ที่ต้องการมาท�างานวิจัยที่ออสเตรเลีย 3. Professional Development stream ส�าหรับผู้เชี่ยวชาญ ผู้จัดการ หรือพนักงานของรัฐในต่างประเทศ ที่ต้องการเข้ามาฝึกงานในออสเตรเลีย คุณสมบัติของผู้ที่จะยื่นขอวีซ่า - อายุ 18 ปีขึ้นไป - จบขั้นต�่ำ Diploma ในสำขำที่ต้องกำรจะฝึกงำน หรือสำขำที่ใกล้เคียงกัน - ภำษำต้ อ งได้ พ อสมควร ประมำณ Intermediate level ขึ้ น ไป แต่ ไ ม่ ต ้ อ งมี ผ ล IELTS เพี ย งแค่ มี ห ลั ก ฐำนว่ ำ ผู ้ ส มั ค รเคยเรี ย น คอร์สภำษำมำก็ได้ - มีอาชีพให้เลือกท�า แทบจะทุกสาขาอาชีพใน list ของอิมมิเกรชัน่ (CSOl) - มีนำยจ้ำงที่พร้อมสนองำนให้ 30 ชั่วโมง ต่อ สัปดำห์ขึ้นไป - ผ่านการตรวจสุขภาพ ขั้นตอนการยื่นวีซ่า 1. สปอนเซอร์ยื่นใบสมัครเป็นสปอนเซอร์ (Sponsorship) 2. สปอนเซอร์เสนอชื่อผู้ที่จะยื่นเรื่องขอวีซ่ำ (Nomination) 3. ผู้สมัครยื่นใบสมัครขอวีซ่ำ (Application) เอกสารที่ทางผู้ยื่นต้องเตรียม - หลักฐานการศึกษา โดยจบขั้นต�่าในระดับ Diploma - จดหมำยกำรรับรองควำมสำมำรถในกำรเป็นสปอนเซอร์ (Nomination Approval Letter) ของสปอนเซอร์ - จดหมำยรับรองงำน อย่ำงเป็นทำงกำรจำกนำยจ้ำง - จดหมำยพร้อมลำยเซ็นจำกสปอนเซอร์ ว่ำบุคคลทีย่ นื่ ขอวีซำ่ มีควำมสำมำรถ ด้ำนภำษำ ทักษะและประสบกำรณ์กำรท�ำงำนครบถ้วน

ธนวรรณ ไทยโพธิ์ศรี

Managing Director Stellar Education and Migration Centre

ขัน้ ตอนการเตรียมเอกสาร ผูย้ นื่ สามารถท�าได้ดว้ ยตนเองหรือติดต่อกับทาง Stellar คุณจอยจะเป็นคนตรวจสอบให้ ซึง่ เอกสำรหลักๆ ทีต่ อ้ งมีกไ็ ด้แก่ Job Offer ของนายจ้างและประกาศนียบัตรระดับ Diploma ของผู้ยื่น “ก่อนที่จะ ยื่น เรำต้องคุยกับนักเรียน ขอดูเอกสำร และ Resume ซึ่งถ้ำเอกสำรครบ ถ้วน โอกำสที่จะถูกปฏิเสธแทบจะไม่มี ซึ่งข้อดีของวีซ่ำ 402 นี้คือ ไม่ต้องท�ำ Skill Assessment ไม่ต้องใช้ผล IELTS ท�ำงำนได้ไม่จ�ำกัดเวลำและจะได้ ค่ำแรงในระดับ Award Rate ของคนที่นี่ ตอนยื่นดอกสำรก็ไม่ต้องใช้เอกสำร กำรเงินของสปนเซอร์ อีกทัง้ สำมำรถมีผตู้ ดิ ตำมได้ทงั้ ครอบครัวทัง้ คูค่ รองและลูก และเดินทางเข้าออกนอกประเทศได้แบบไม่จา� กัด ส�าหรับผูท้ มี่ วี ซี า่ ทีไ่ ม่ตดิ เงือ่ นไข 8503 (No Further Stay) เช่นวีซ่ำท่องเที่ยว ถ้ำอยำกเปลี่ยนเป็น วีซ่ำ 402 ก็สำมำรถเปลี่ยนได้เลย หำกมีนำยจ้ำงเสนองำนให้ เป็นต้น” ตำมเงื่อนไขของวีซ่ำ 402 นั้น ทำงอิมมิเกรชั่นจะออกให้นำนที่สุดคือ 2 ปี ขึ้นอยู่กับแผนกำรฝึกงำน (Training Plan) ที่ทำงสปอนเซอร์ส่งไป ซึ่งหลัง จำกที่ตัวนี้หมดลงแล้ว หำกนำยจ้ำงไม่ได้สปอนเซอร์ก็มีโอกำสเปลี่ยนกลับมำ เป็นวีซ่ำนักเรียนอีกได้คุณจอยได้เสริมว่ำ “แต่ทำงที่ดี ในช่วงที่ฝึกงำน ทำง นักเรียนก็ควรแสดงศักยภำพให้แก่นำยจ้ำงเห็น ก็จะมีโอกำสให้นำยจ้ำง พิจำรณำ สปอนเซอร์ วีซ่ำ 457 ให้ก็เป็นได้ค่ะ”เรียกได้ว่ำเป็นวีซ่ำทำงเลือกที่น่ำสนใจ จริงๆ เพรำะนอกจำกเป็นวีซ่ำที่มีโอกำสได้รับอนุมัติได้สูงแล้ว ในช่วงที่ถือวีซ่ำ 402 นี้ ก็สำมำรถเตรียม รวบรวมเอกสำร ที่จะยื่นวีซ่ำ 457 หรือ ผู้ที่จะยื่น Skill Independent ก็สำมำรถได้ เพิ่มอีก 5 คะแนนส�ำหรับประสบกำรณ์ กำรท�ำงำนในออสเตรเลีย 1 ปี หรือหำกอยำกจะยื่น ENS (Employer Nomination Scheme) โดยตรง ไม่ผำ่ น 457 ก็ทำ� ได้ เพียงแต่ตอ้ งผ่ำน Skill Assessment ก่อน ผู้ที่สนใจสำมำรถขอรำยละเอียดเพิ่มเติมได้กับคุณจอย Stellar ที่อีเมล์ visa@stellaraustralia.com ค่ะ

25

ขัน้ ตอนการจัดเตรียมเอกสาร จะเป็นทางสถาบันช่วยเตรียมให้หมด รวมถึง การเขียน Resume “บางครั้ง Resumeที่การเตรียมความพร้อมไม่เพียงพอ ก็อาจมีผลต่อการพิจารณาวีซ่าได้ ตัวอย่างเช่น เนื่องจากวีซ่าเป็นวีซ่าอบรมและ ฝึกงาน ดังนั้น บางคนหาก มีประสบการณ์ที่เยอะ และดูเป็นผู้เชี่ยวชาญเกิน ไป จนไม่มีความจ�าเป็นจะต้องฝึกงานอะไรเพิ่มเติม ก็อาจมีผลให้วีซ่าไม่ผ่าน การพิจารณาได้” คุณบุปผากล่าว ดังนั้นทางสถาบัน Evolution จะให้ค�าแนะน�านักเรียนในการเขียน Resume อย่างถูกวิธี รวมถึงแนะน�างานให้นักเรียนไปสัมภาษณ์งาน และการ เตรียมตัวความพร้อมส�าหรับไปสัมภาษณ์งาน รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น การแต่งกาย เรื่องของการตรงต่อเวลา รวมไปถึงความพร้อมความมั่นใจ ในการสมัครงาน โดยทั่วไปหากงานที่นักเรียนจะไปสมัครนั้นเป็นเพียง Kitchen Hand ที่ได้ค่าแรงน้อย นักเรียนก็สามารถท�าได้อย่างง่ายดายอยู่แล้ว หากแต่นี่ไม่ใช่ วัตถุประสงค์ของวีซ่า 402 และทางสถาบัน เพราะเป้าหมายหลักคือต้องการ ให้นักเรียนได้ประสบการณ์จริงเพื่อใช้ในการท�างานในอนาคต เพราะในตลาด แรงงานจริงที่มีการแข่งขันกันสูง คนที่เตรียมตัวมาพร้อมเท่านั้นจึงจะมีโอกาส โดยนักเรียนที่ได้รับข้อเสนอการฝึกงานจากนายจ้างต้องได้รับค่าแรงขั้นต�่าตาม กฎหมายของออสเตรเลีย (Full-Time $16.37/ชัว่ โมง Casual $20.30/ชัว่ โมง) เรียกได้ว่าเป็นการได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายทั้งฝ่ายลูกจ้างและฝ่ายนายจ้าง ซึ่งใน กรณีของวีซา่ 457 นายจ้างต้องจ่ายค่าแรงอย่างต�า่ $54,000/ปี ซึง่ ทางนายจ้างอาจ ไม่สามารถจ่ายในส่วนนี้ได้เพราะไม่ใช่ต�าแหน่งระดับ Head Chef วีซ่า 402 จึงเปิดโอกาสให้นายจ้างสามารถได้จ้างลูกจ้าง ที่มีทักษะตรงกับความต้องการ ส่วนลูกจ้างก็ได้ฝกึ ทักษะเพิม่ เติมในตลอดช่วงการฝึกงานและท�างานในต�าแหน่ง ที่เหมาะสมกับเงินเดือน

บุปผา เพจ

Finance & Marketing manager Evolution Hospitality Institute and Evolution Employment Net work

หลั ง จากที่ มี ก ระแสตอบรั บ เป็ น อย่ า งดี ข องวี ซ ่ า 402 ทาง สถาบั น Evolution และคุ ณ บุ ป ผายิ น ดี ที่ จ ะให้ ค วามกระจ่ า งแก่ ผู้ที่สนใจในคอร์สที่สามารถยื่นเรื่องฝึกงานโดยขอวีซ่า 402 ได้ Evolution Hospitality Institute ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2007 โดย เน้นทางด้าน Cookery และ Patisserieเป็นหลัก ซึ่งปัจจุบันคอร์ส ที่เปิดสอนมีทั้งระดับ Certificate III และ Diploma in Hospitality โดยแบ่งเป็นด้าน Commercial Cookery และ Patisserie ทางสถาบันได้รับอนุญาติการจากทางอิมมิเกรชั่นให้เป็นสปอนเซอร์ ส�าหรับ ผู้ที่ต้องการยื่นสมัครวีซ่า 402 โดยขั้นตอนของการยื่นวีซ่านั้นนักเรียนที่สนใจ ควรแจ้งความประสงค์ตอ่ เจ้าหน้าทีข่ องทางสถาบันว่าต้องการจะยืน่ วีซา่ 402 ก่อน จบคอร์ส Diploma อย่างน้อยสามเดือน ซึ่งนักเรียนที่มีคุณสมบัติที่ดีจะได้รับ การพิจารณาจากทางสถาบันโดยส่วนนีจ้ ะพิจารณาจาก Resume ประสบการณ์ และความตั้งใจของนักเรียนเป็นหลัก โดยคุณบุปผากล่าวเสริมว่า “ไม่ใช่ว่าทุก คนจะยื่นขอวีซ่าชนิดนี้ได้ เพราะบางคนที่แทบไม่เข้าเรียนเลย เราก็ไม่สามารถ ท�าให้ได้ เพราะจุดประสงค์คือเราต้องการสนับสนุนนักเรียนที่มีความตั้งใจ จริง ที่จะฝึกงานหาประสบการณ์ในออสเตรเลีย เพื่อในอนาคตจะสามารถใช้ ประสบการณ์ที่ได้ตรงนี้ไปใช้กับงานที่ท�าอยู่ได้ ซึ่งวีซ่า 402 นี้ต่างจาก 457 ตรง ที4่ 02นักเรียนต้องเป็นฝ่ายเข้าหานายจ้างเพือ่ ได้เรียนรู้ และเพิม่ พูนประสบการณ์ การท�างานของตน และหากสามารถแสดงศักยภาพของตนเอง ให้นายจ้างเห็น โอกาสทีจ่ ะได้งาน และนายจ้างสปอนเซอร์ วีซา่ 457 ให้ตอ่ ไปก็จะสูงตามไปด้วย”

26

ส่วนระยะเวลาของวีซ่าที่จะได้นั้นต้องพิจารณาเป็นกรณีๆ ไป ตามข้อตกลง การจ้างงานของนายจ้าง ซึ่งมีระยะเวลานานประมาณ 12-18 เดือน ปัจจุบัน ทางสถาบัน Evolution มีนักเรียนหลายคนที่เข้ามาติดต่อเพื่อยื่นขอวีซ่า 402 และทางสถาบันก็มีแพลนในการติดตามผลหลังจากที่นักเรียนได้รับการบรรจุ เข้าท�างาน โดยทางครูผู้สอนของ Evolution จะเข้าไปให้ค�าแนะน�าแก่นักเรียน เช่น หากพบว่านักเรียนยังขาดทักษะที่เชี่ยวชาญด้านใด ก็จะให้ค�าแนะน�า และให้ความรู้เพิ่มเติมเช่น ทิปเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยย่นระยะในการท�างานหรือ เกร็ดความรู้ที่สามารถช่วยในการประหยัดต้นทุน ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์ อย่ า งมากในการท� า งานจริ ง นอกจากนี้ ท างสถาบั น ยั ง รั บ ฟั ง ปั ญ หารวมถึ ง เป็นสื่อกลางระหว่างนักเรียนและนายจ้างหากเกิดปัญหาขึ้นตลอดช่วงฝึกงาน ทางนักเรียนเองก็จะต้องมี Log Book ของตนเอง คอยบันทึกรายละเอียด งานและปัญหาที่เกิดขึ้นด้วย ด้านค่าใช้จ่ายในการยื่นเรื่องวีซ่า,ติดต่อนายจ้าง จัดการเรื่องการสัมภาษณ์ และเตรียมความพร้อมให้นักเรียนอยู่ที่ประมาณ $5,500 ซึ่งจะต้องช�าระก่อน ที่จะเริ่มต้นฝึกงาน ซึ่งถ้าผู้ยื่นขอวีซ่าเป็นนักเรียนจากทาง Evolution นั้นจะ ไม่มีค่าใช้จ่ายในส่วนของ Skill Test แต่หากเป็นบุคคลภายนอกสถาบันที่ ต้องการให้ทาง Evolution เป็นสปอนเซอร์ให้ ก็จะมีคา่ ใช้จา่ ยในส่วนของการท�า Skill Test เพราะ ทางสถาบันต้องทดสอบก่อนที่จะส่งไปให้ทางนายจ้าง ว่าบุคคลนัน้ มีความสามารถในระดับทีท่ า� งานนัน้ ๆ ได้จริง โดยการทดสอบความ สามารถจะใช้เวลา 1 วันเต็ม ซึ่งจะมีทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ โดยให้นักเรียนท�า อาหาร 6-7 ชนิดในเวลาที่ก�าหนดเป็นต้น

คุณบุปผาได้เน้นย�้าว่าทางสถาบัน Evolution มิได้อยากให้นักเรียนมี เป้าหมายหลักแค่เรือ่ งวีซา่ เท่านัน้ หากแต่ตอ้ งการฝึกให้นกั เรียนได้เตรียมแผน เพือ่ อนาคตของตนเอง และให้นกั เรียนได้มโี อกาสพัฒนาทักษะในการประกอบ อาชีพที่ตรงกับสาขาที่ตนเรียนมา วีซ่า 402 จึงเป็นอีกทางเลือกที่ดีมากอีกทาง เลือกหนึง่ ของนักเรียนทีต่ อ้ งการพัฒนาศักยภาพของตนเองและมีโอกาสเติบโต ก้าวหน้าในสายอาชีพด้านนี้ในช่วงที่อาศัยอยู่ในประเทศออสเตรเลีย

27

โรงเรียน SSBT นั้น ถือก�ำเนิดมำ ตั้งแต่ปี 1999 โดยที่ทำงโรงเรียน ยังมีบริษัทในเครือภำยใต้ชำยคำ เดียวกันนั่นก็คือ Apple Study Group ซึง่ จะรับผิดชอบในส่วนของ โรงเรียนสอนภำษำ ส�ำหรับ SSBT นั้ น จะมุ ่ ง เน้ น ในด้ ำ นสำยอำชี พ (Vocational Course) ที่ประกอบ ไปด้วย Business, Accounting, Hospitality และ Childcare โดย เฉพำะ 2 อย่ำงหลัง ทำงโรงเรียน จะมี ค วำมเชี่ ย วชำญเป็ น พิ เ ศษ นอกจำกนี้ ยั ง ได้ เ พิ่ ม หลั ก สู ต ร Advance diploma of Hospitality เข้ำไป เพื่อให้นักเรียนที่ จบไปสำมำรถท�ำงำนในต�ำแหน่งที่ สูงกว่ำ อย่ำงเช่น ผู้จัดกำรร้ำน หรือเป็นเจ้ำของกิจกำรร้ำนอำหำร หรือคำเฟ่ เป็นต้น ในขณะที่วีซ่า Training and Research Visa (Subclass 402) ก� ำ ลั ง เป็ น ที่ พู ด ถึ ง และได้ รั บ ควำมสนใจจำกนั ก เรี ย นหลำยคน ทำง โรงเรียนเอง ซึ่งได้รับกำรรับรองจำกอิมมิเกรชั่นให้ท�ำหน้ำที่เป็นสปอน เซอร์ ใ ห้ กั บ ทำงนั ก เรี ย นของ SSBT ได้ ทุ ก สำขำวิ ช ำที่ โ รงเรี ย นเปิ ด สอน ซึ่ ง คุ ณ อำจำรี วี ร ะปรำชญ์ พู ด ถึ ง ขั้ น ตอนของกำรยื่ น วี ซ ่ ำ ชนิ ด นี้ ว ่ ำ “นั ก เรี ย นที่ จ ะยื่ น วี ซ ่ า ชนิ ด นี้ จ ะต้ อ งจบ Diploma เป็ น อย่ า ง ต�่ำ โดยกำรยื่นขอวีซ่ำ 402 นี้ นำยจ้ำงจะเป็นใครก็ได้โดยที่ไม่ต้อง เป็นผู้สปอนเซอร์ เพียงแค่เสนองำนให้ หลังจำกที่นักเรียนส�ำเร็จกำรศึกษำ แ ล ้ ว ส น ใ จ วี ซ ่ ำ ช นิ ด นี้ ท ำ ง โ ร ง เ รี ย น ก็ จ ะ ใ ห ้ ค� ำ แ น ะ น� ำ โ ด ย สิ่ งแรกที่ จะต้องพิจำ รณำก็คือ Resume ว่ำ จะสำมำ รถท�ำ วี ซ ่ ำ 402 นี้ ไ ด้ ห รื อ ไม่ ซึ่ ง ทำงโรงรี ย นจะช่ ว ยแนะน� ำ ให้ หำก ประวั ติ ก ำรท� ำ งำนของนั ก เรี ย นคนนั้ น ยั ง มี ส ่ ว นที่ ต ้ อ งเพิ่ ม เติ ม ต่อมำก็จะเป็นเรื่องของ Job Offer ซึ่งถ้ำทำงนักเรียนหำได้เองทำงเรำก็จะ คุยกับนำยจ้ำงเรือ่ งรำยละเอียดปลีกย่อย อย่ำงเช่น สัญญำกำรจ้ำงงำน หน้ำที่ ควำมรับผิดชอบ ซึง่ จะต้องครอบคลุมกับต�ำแหน่งทีเ่ สนอนี้ แต่ถำ้ ตัวนักเรียน ยั ง ไม่ มี น ำยจ้ ำ ง ทำงโรงเรี ย นก็ จ ะหำนำยจ้ ำ งให้ ซึ่ ง ส่ ว นใหญ่ นั ก เรี ย นจะมี น ำยจ้ ำ งเสนองำนให้ อ ยู ่ แ ล้ ว เมื่ อ ตกลงกั น ได้ ก็ จ ะมี เรื่ อ งงำนเอกสำรเข้ ำ มำเกี่ ย วข้ อ งและท� ำ Training Plan เพื่ อ ยื่ น ให้ กั บ อิ ม มิ เ กรชั่ น และในส่ ว นต่ อ ไปก็ จ ะเป็ น ของกำรยื่ น วี ซ ่ ำ ที่ ตั ว นั ก เรี ย นสำมำรถยื่ น ได้ ด ้ ว ยตนเองหรื อ ติ ด ต่ อ กั บ ทำงโรงเรี ย น ให้ช่วยด�ำเนินกำรในขั้นต่อไป”

28

อาจารี วีระปราชญ์

เจ้าหน้าที่ฝายการตลาด Sydney School of Business and Technology

หน้าทีท่ สี่ า� คัญอีกอย่างหนึง่ ของเราก็คอื การตรวจสอบการท�างานของนักเรียน โดยทางโรงเรียนจะติดต่อนายจ้างตลอด เพือ่ ให้มนั่ ใจว่านักเรียนได้ประสบการณ์ ตรงนี้จริงๆ รวมทั้งนายจ้างก็ท�าตามสัญญาที่ระบุไว้ในใบจ้างงาน และถ้ามีการ เปลี่ยนงาน ทางนักเรียนจะต้องแจ้งกลับมาที่โรงเรียน โดยที่ไม่ต้องเปลี่ยน วีซ่าใหม่ แค่ตราบใดที่สปอนเซอร์ซึ่งก็คือทางโรงเรียนเห็นชอบว่าการเปลี่ยน นายจ้างนั้น สัญญา ต่างๆ ต้องเป็นไปตามกฏข้อบังคับของวีซ่าตรงนี้ ซึ่งกรณี ของ SSBT ได้มกี ารประสานงานกับทาง Stellar ในการยืน่ วีซา่ ให้ โดยค่าใช้จ่าย จะแบ่งเป็น Application fee, Visa fee, Migration fee, Training และ Monitoring fee โดยในส่วนของ Training และ Monitoring นี้ ทางโรงเรี ย นจะท� า หน้ า ที่ ต รงนี้ เพื่ อ ดู ว ่ า การฝึ ก งานเป็ น ไปตามแผนงาน (Training Plan) ที่วางไว้หรือไม่ ในช่วงที่หลายปีที่ผ่านมา วีซ่า 457 เป็นที่นิยมกันมาก ดังนั้นวีซ่า 402 จึงไม่มีการพูดถึงมากนัก แต่อย่างไรก็ตามปัจจุบันเนื่องจากการขอวีซ่า 457 อาจไม่งา่ ยนัก วีซา่ 402 จึงเป็นอีกทางเลือกหนึง่ ของผูท้ ี่ อยากอยูต่ อ่ ในประเทศ ออสเตรเลีย แม้ว่าวีซ่าชนิดนี้จะไม่สามารถขอวีซ่าอยู่ถาวร(PR)ได้ แต่หลังจาก วีซ่าหมดผู้สมัครก็สามารถขอวีซ่า 457 ได้ถ้านักเรียนคนไหนมีความสามารถ แสดงให้นายจ้างเห็นว่าเรามีความรับผิดชอบงานของเราได้ดีซึ่งก็จะเป็นโอกาส ให้นายจ้างอาจพิจารณาวีซ่า 457 ให้กับนักเรียนคนนั้น คุ ณ อาจารี พู ด ถึ ง ความน่ า สนใจของครอสเรี ย นที่ ท� า ให้ มี นั ก เรี ย น สนใจมาเรี ย นที่ SSBT กั น มากก็ คื อ “ทางโรงเรี ย นจะเน้ น การฝึ ก งาน เป็ น หลั ก อย่ า ง Hospitality หรื อ Childcare นั ก เรี ย นจะเรี ย นที่ โรงเรียน 6 เดือน และเป็นการฝึกงานอีก 3 เดือน หรือ 360 ชั่วโมง ซึ่งตัวนักเรียนเองก็จะได้ประสบการณ์ตรง นอกเหนือจากที่เรียนเฉพาะใน หนั ง สื อ ตลอดช่ ว งเวลาของการฝึ ก งานก็ จ ะมี อ าจารย์ ไ ปตรวจสอบ พู ด คุ ย กั บ เจ้ า ของกิ จ การหรื อ Childcare Centre นั้ น ว่ า นั ก เรี ย น ที่ ม าฝึ ก งานเป็ น อย่ า งไรบ้ า งเพื่ อ ให้ มั่ น ใจได้ ว ่ า นั ก เรี ย นที่ จ บจาก SSBT แล้วจะสามารถหางานท� าได้ตรงตามที่เรียนมาหรือได้รับข้อเสนอ ส�าหรับวีซ่า 402 หรืออาจโชคดี นายจ้างยินดีสปอนเซอร์ให้ก็เป็นได้ค่ะ”

29

WWW.EVOLUTION.EDU.AU

INSTITUTE IN HOSPITALITY EXCELLENCE

EVOLUTION HOSPITALITY INSTITUTE Evolution Hospitality Institute winner of numerous federal and state awards offers a career second to none. Evolution is established and owned by renowned international executive chef Stuart Page and provides dynamic training across all sectors for international students, apprentices, trainees, paid internships and customized courses for corporate clients.

kp b u e hic ra rag vea un aw c ct a ry b rt q g o ne i se che edi asp ate vre efo s co te le dor e a o a n n rp o n e ng e eu qu le na o ar ca er ga b ffi ice ’o ro bb ra m rt te y as epp ge stry stu icor rs-d na li ni eg k po ra ta eria isk in m d a g l o g s m a r t h lo m l p si t fu p lin ilk t h asa ue po t e a afe s w er a e m ba onu ne oux p rm lle si l m ey e s naw u c dril end pe a fte coc etto ch dumutte mu nos alsa su juic coo ble ten za t now ke y tzle lin i o k l n se l b ine ba n s op d a on le yo e s sa ae b un k ce e a ai se t a i h e a p s s in nn e p d or law n c at c rt ch rd ic g he y f s uli al ne m fe it llan m s ore ana r gr zle sso m co e p din lyc apa ila co ng wi b dy etta gem ho k ole o fl ult ieu driz a a yu erb rat bou lla e p ce p rlin ala son lam nt d n r h yd k re c i a g i e la u c e y ar c sc s s k rg an v olb rb ne a ing on in lal ina ter oh lac zza ettu e-sp a m der ven bak gp ffir u ce b t b o t l v cc w at te eg a pi bu by p ons c c ape uci tab l e m d ha ar s k o s fi r ille yab nb nza t p fett elli jee oqu ui tton m oy car hor er mfea ur bo t ch bo ca ess llo ve-s u a o s pfl e ue tim a am la in be fi q es l b s rgo illa ic ar cr sq u l o m c d ai ug ca d rm a d e ez te w ki uch liq al oug ste ra a gu rto r y a t e a g or fo s s e u r s v i k k b t t n ot u bo ng s o n nd na en po eu ns lm c n i e e o e m rg an uffi sho s b a m em ora ley an s la o gor nte liqu ra do le co mai nok i qu cin mad elco me r k o s u r l e k c r o u s al g n b i a y e n ta o m oo ro hr oq et v ore ee ar as pic lle ol no mo ba ot vla pu de t w esa es hi b t c in as us cr g er s u c n ic a ng uig ca er ric ou ap ul ffe ca c r tac am ho ol n b m out u g unt ent ee q ian gue ent ter v vo urg gua i liv ap la s oa c sho bu nie r an pis ef b ian sem ria i h nd in th n h l m j a n a n d h d i r ist o t a s i b e u r l n e c n sio b d un tc a fe ve et ow n sh be pt an du on au h ste sp ha o gr ly lo lo fu ien ala am rsco m m kie t ri sch h br no ou d gy si oo ac h el nt aro in rk ril er ff on ig an rne d e one gar b b ut b me n kk arm arr tte ara coo are bru tric nc uss me ac in d yo ama n m ano aro v o a u u a g co rie nd an b l n ew i r br m m ar ew t io og ac h m e b bu tit ra arg er os a b i e s f i a n t e e k k z d ss b rg t e s a er b sh tio am d n ic va r l m ais ich bais cake ape law n m flow oria gel ba be in ated ard ner bra ney dre nd nd om di nc n t cur rab ser st ha qu illa up on e il elo ini att ba e ice permein ust do oca i ho dar rla ou eyc era fu ia n ti a re ing nt air ou te c in b div ckm cch y tr ppa lion t fl on ors ater tral bea ela ori ckl me p aff g m ata api arn ed be b e e b c o n a m s t g p h h p e in m n t t g ch um r la illo me e r ro zu mm co ag e m p r ew a u e ry nd cr e e d on ala to to c a ou pap ow ese rte falfa i yu frite zab truffl ru tra jou os il qu ra ta ai ish in as t k on e ga illo ub airy n l r c ks u h r ns an po te i th ad h n u l t pp ly se kfas y w uqu ffo cad s rh i d en rf c leba nkf m a cot me etze iss mo lla bac e d kka ste n b em for cch ser o e a l s e s w o a n a r p e o o i fr da bi m pr s l k c ki u u u a nt a o o ca bb ea ll b e l b le um po ald aton sh a e oal n po te illy tney t lee sert nya so to d uiry bi n co se p gn h h s s u br va eji gn a in lo n t i a a a t u p u e s et ria b ruit lare im pa stiv la sk t ha ania g rig ano p p harc cea cro lilly chu wee de ppa lug hia daiq asa hnu sso halv ukk e h m f n f g o c s a u m a u w y a s s e e c nu tt pe it a h er ns rre s a g r sn ek c rust cho gton lova tter gra m t af b ma st o rry oug ich lley to d n tra ra scu om u c ng ni cu l ta ett t v a e i tio ng e g bi ar en s fi pe ck ai nc ga gre bi c eed min pav t b foie adu mle ong tip nb he d re a va hia nc do ed osh ere e m dy’ ton bla r qu pa nu asa ys la tel san sh pp l gu ch a n yse ioc apo oss ac u f n w j y k a g n e y w pp ing ’ho ois qua pa na sou lon bo br ing ar la m er ua s n ru o e l in a ap bb at y q rob ga g ich ak rn am o c ya po ess e d e cr y s way itio ng me ghi ling t s e b zo ew o ca ro nd art rtc mo as fil es dr aitr nn alle ara rad psa ock fun ark trou loup gon hu os k ch pie nut isla iac sho bu h m ee ad r t r e r g v c i a p a m ul ra e el l d te s w t go yo e s t i t l s ff j ar on e tta ea po st bo an y e id o le a ear flan bo rd’s hes ing coe nic sha ma co olm y al do ico rbr m ore ain e c ata on n p ach ou th e p ck bab he r c es k nt pic af ‘n’ ed n d ab lfre ta r ge e co ck f ix r ajin t s i sc sia s n cass pad eri hco ke ep de odl mi ret y le ers n ic gno a ji in d la o t lnu in lay ra o n iss tc er sh ian o ds g ba g ca ui fa o g na b rep ton ze riss a e g riz to at pa on ne or t n pu ma to an exi rg ci o eg i g a g r m oi o ng p s d ar c o s r rri l b m ou ac lemutm ce mellin eu h lam ge ick f n ch ami irup pita ain n c ean layp che sseu bu ntia le n b n c a i lo a ab ie a l s oCode n atti f w bl c gin atrCRICOS gr co a066957A l e on am ol lp eric das ple nak ole illi terr etta gan nno uffa bst lect okk be ord cre coh t ki am ana ma spa wh n ch edi sch ico i co a b n su de e h c ull al ro gh p uit e ue tio m ru jel m co or ter ais u b f ro er u em ifr q d ta sh b an ala co t c bs n ta kk rdo so kiw bis fon p dfi aka fr n s ne ee i lo log i w t o n e m r ss imp rea066958M le ou res n CRICOS u r o ant t s et b s sp o aria ill n te swo oCode e alm et om esa te m sh e k gal hea agh s eg am m la ic an ng al w sp v ch ar co am hu -ra er uck p ho als ec e in b c b sz fre m

New enrollment receive iPad **

Contact Evolution for more details.

COURSES

CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (COMMERCIAL COOKERY) SIT30807 CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (PATISSERIE) SIT31107 DIPLOMA OF HOSPITALITY SIT50307 CRICOS Course Code 069732E

AUSTRALIA SYDNEY Full course details available on website

October

Intake.

Be quick, seats are filling up fast!

Evolution Hospitality Institute

Level 3, 552 George Street, Town Hall, Sydney NSW 2000 Australia Ph: 61 2 9283 8222 Fax: 61 2 9283 8168 Web: www.evolution.edu.au Contact Evolution on details listed or your agent for enrolment details.

Email: enrol@evolution.edu.au CRICOS number: 02869G RTO number: 91256

ล งเรียนมำวีซ่ำยำว เรียนภำษำยำกเกินไป จะท�ำยังไงดี ำ ่ ซ ี ว ง อ ่ ื เร กลุ้มใจ

งบประมำณไม่พอ เข้ำเรียนต่อมหำลัยไม่ได้ อยำกเปลี่ยนสำขำ ท�ำไงดี เครียดจัง

ไม่ต้องเครียดอีกต่อไป มาที่ Great Study หายเครียดแน่นอน “เรื่องวีซ่ำ ต้องยกให้เรำ ไม่ว่ำจะยำกแค่ไหน มำที่นี่ ไม่เครียดแน่นอน ต่อมำหลำยคอร์สท�ำไงดี เวลำเรียน ไม่ชนกับงำน ที่นี่มีค�ำตอบ จ้ำ”

์ ร อ ว เ ง พ แ ่ ม ไ น ค่าเรีย

พาเพื่อน ญาติมาจากไทย ที่นี่ คือคำาตอบเดียวที่คุณต้องการ 15 Great Study Services Sussex Street, Sydney, NSW 2000 Australa.

T/F: + 612 9283 9607 M: + 614 2234 4213 e-Mail: niphon@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th ABN : 11815141080

Great Study Services Bangkok

91/5 Lumpini Pharam 9, Pharam 9 Rd., Huaykhwang, Bangkok 10310 Tel: 02-169 3187-8 M: 081-3377884 e-Mail: supaluk@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th

Great Study Services ChiangMai

70/4 Huaykaew Road,Changpeak Sub-district, Muang Distract, ChiangMai Province 50000 Thailand Tel: 053-222866-7 M: 083-5733370, 086-429 7577 e-Mail: info-chiangmai@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th

vr intrend

32

33

แนะน�ำตัวกันหน่อย ชือ่ นำริน ทุมมำ ชือ่ เล่น ริน อำยุ 21 ปี ลูกครึง่ ลำว-เวียดนำม จบกำรศึกษำปริญญำตรีจำก National University of Laos ตอนนี้มำเรียน General English ที่ Bridge Business College ได้ 8 เดือนแล้ว และก�ำลังเตรียมตัวศึกษำต่อ Diploma ทำงด้ำน IT ที่ TAFE ค่ะ

ช่วยเล่ำควำมประทับใจในวัยเรียนให้ฟังหน่อยค่ะ ด้วยควำมที่เป็นผู้หญิงที่ห้ำวๆ แล้วมีเพื่อนเยอะ มีอยู่วันนึง ไปเรียนสำย ก็เลยแอบชวนเพื่อนโดดเรียนไปกินส้มต�ำกัน ที่ภำษำลำวเรียกกันว่ำต�ำหมำกหุ่ง ไปกันประมำณ 10 คน เบียดกันไปในรถคันเดียว ตอนนัน้ สนุกและตืน่ เต้นมำก มันเป็น ช่วงเวลำดีๆ ที่พอพูดถึงแล้วท�ำให้นึกถึงเพื่อนสมัยเรียน ที่ เวลำมีควำมสุขเรำก็สุขไปด้วยกัน เวลำมีควำมทุกข์เรำก็ทุกข์ ไปด้วยกัน

สไตล์กำรแต่งตัว เนือ่ งด้วยบุคลิกเป็นคนห้ำว รินเลยชอบแต่งตัวสบำยๆ บำงที จะออกเซอร์ๆ เลยด้วยซ�้ำ เสื้อยืดบ้ำง เสื้อแขนกุดบ้ำง เอำ มำแมทช์กับ กำงเกงยีนส์สีฟอกขำดๆ หรือไม่ก้สีด�ำเท่ห์ๆ ก็ พร้อมออกไปเที่ยววันหยุดแล้วค่ะ

ถ้ำไปเที่ยวลำวอยำกแนะน�ำให้ไปที่ไหนดี ถ้ำพูดถึงลำวเหนือก็ต้องไปหลวงพระบำงเมืองมรดกโลก เดินเที่ยวตลำดกวำงชี ตลำดมืด ฟังส�ำเนียงเพรำะๆ ของ คนท้องถิ่น ถ้ำพูดถึงลำวใต้ก็ต้องไปจ�ำปำสัก ชมสถำนที่เก่ำ แก่ แม่นำ�้ สวยภูเขำชัน อยำกชวนให้มำเก็บภำพควำมสวยงำม ทำงธรรมชำติกัน

34

Photos: Billy, Win Model: Narin Tumma Costume: Sila Shop 309 Castlereagh Street Stylish: queenB Location: May Lane St. Peter, NSW

35

beauty updates

เพลิดเพลิน

ไปกับประโยชน์จากความงามของการอาบน�้าอุ่น เป็นที่รู้กันแล้วว่า นิสัยของการอาบน�้าเป็นประจ�าสามารถก�าจัดกลิ่นตัว ฝุ่นละอองและเซลล์ผิวที่ตายแล้ว การอาบน�้าไม่ได้เป็นเพียงเพื่อประโยชน์ ในการรักษาความสะอาด ท�าให้ดูสดชื่น และอยู่ห่างจากความเครียดเท่านั้น ยังสามารถรักษาสุขภาพให้ดีได้อีกด้วย คุณสมบัติของ การอาบน้ำาอุ่น

ขอแนะรีน! รำ�ับของ

ฟ ห์แรก า ด ป ั ส ณ ุ สมนาค เท่านั้น !

ับ Blush เตรียมพขบากใหม่ที่ สา k ในวันที่ r t n e C ral ตPุลaาคมนี้ 1 3

1.) บรรเทาความเครียด: อาบน้ำ า ฝั ก บั ว หรื อ แช่ น้ำ า อุ่ นในอ่ า ง ช่ ว ยในการลด ความเครียดหลังจากกิจกรรมตลอดทั้งวัน หากคุณต้องการผ่อนคลายมากขึ้น คุณ สามารถเพิ่มของน้ำามันหอมระเหยเพียงไม่กี่หยด ในเกลืออาบน้ำาชั้นดีเพื่อ ‘ละลาย’ ความเครียด 2.) เร่งการไหลเวียนของเลือด: ในขณะที่อาบน้ำาในน้ำาอุ่น เลือดจะมีการไหลเวียน ได้มากขึ้น และยังสามารถช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำาให้ร่างกาย ไม่รับเชื้อหวัดได้โดยง่าย 3.) ช่วยเปิดรูขุมขนให้กับร่างกายเพื่อผิวที่สะอาดยิ่งขึ้น: อ่างสปาร้อน (hot tub spa) ยังช่วยเปิดรูขุมขนให้ร่างกาย โดยรูขุมขนในร่างกายของคุณสามารถเปิด ได้ในอุณหภูมทิ เี่ หมาะสมของน้าำ มันจะช่วยในการปล่อยน้าำ มันทีไ่ ม่พงึ ประสงค์ สิง่ สกปรก รวมทัง้ เซลล์ทตี่ ายแล้วออกจากร่างกาย และเป็นเวลาทีด่ ที สี่ ดุ ของการใช้ body scrub หลังอาบน้ำาอุ่น 4.) ช่วยในการดูดซึมผลิตภัณฑ์บ�ารุงผิวของคุณได้ดียิ่งขึ้น: ถ้าคุณชอบใช้ ครีมดูแลผิว ชโลมหลังการอาบน้ำาอุ่นเพราะรูขุมขนสามารถเปิด ทำาให้สารต่างๆ ในครีม เข้าไปช่วยบำารุงผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึน้ เพราะมันจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และ ยิ่งคุณใช้ Deep Cleansing Mask ในระหว่างการอาบน้ำาอุ่น คุณจะพบผลลัพธ์ที่ น่าพอใจ 5.) ขจัดสารพิษออกจากร่างกายของคุณ: เพื่อผิวที่กระจ่างใส คุณสามารถมีส ปาอ่างน้ำาร้อน (Hot Tub Spa) ที่บ้านได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายในการไปที่ร้าน เสริมสวย โดยอาบน้ำาอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 32-35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-20 นาทีเพื่อเปิดรูขุมขนซึ่งสามารถขจัดสารพิษหรือสารพิษออกจากร่างกาย เท่านี้คุณก็ สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายทั้งหมดของคุณ 6.) นอนหลับอย่างสบาย: ถ้าคุณมีปัญหากับการนอนไม่หลับ คุณไม่จำาเป็นต้อง กังวลอีกต่อไป หลังจากทีอ่ าบน้าำ อุน่ จะทำาให้รา่ งกายผ่อนคลายมากขึน้ เพราะการไหลเวียน โลหิตอย่างราบรื่นมากขึ้น ดังนั้นคุณจะนอนหลับได้อย่างสบาย

Skinfood freSh Lime SaLt Body WaSh Body scrub แบบบางเบา ที่มีความชุ่มชื้น และสารสกัดจากเลมอนและมะนาว ด้วยเนื้อสครับที่เนียนกว่าของเม็ดเกลือสูตรพิเศษ

BISON BATH ADDITIVES (SODA BATH SALT) Bison Bath Additives Soda จะชวยใหคุณลดนํ้าหนักของรางกาย และชวยบรรเทาความเมื่อยลา โดยจะมีเสียงแตก (แคร็ก) เมื่อสารตัวนี้โดนนํ้า

ETUDE HOUSE WONDER PORE CLAY CLEAR ดินเหนียวสีขาวธรรมชาติจากอเมซอน ที่มีประสิทธิภาพในการดูดซับ ความมันและสิ่งสกปรกภายในรูขุมขนไดอยางดีเยี่ยม ชวยบรรเทาผิวและ สรางผิวที่สะอาด กระจางใส และยังมีรําขาวและเมล็ดพันธุพืชชวยควบคุมความมัน สวนเกิน ใหความรูสึกชุมชื้นไมแหงกรานหลังการใชงานและสรางผิวที่เรียบเนียน KAO BEAUTY BATH SALT Kao bath salt ถูกผลิตขึ้นดวยสวนประกอบ แรธาตุที่ชวยใหความชุมชื้นผิว เพื่อใหคุณ มีความรูสึกอบอุนหลังอาบนํ้า นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของ เมทาบอลิซึ่ม และการ อยอาหาร ไดอีกดวย (metabolisms ) และการย

KOBAYASHI HOT CHARGE MOISTURIZING AND RELAXING MASK เปน Mask แผน ที่ไดรับการออกแบบโดยเฉพาะ สําหรับการใชงานในขณะที่อยูในอางอาบนํ้า เปนสูตรที่มีกรดไฮยาลูโรขนาดนาโนที่สามารถ เจาะลึกลงไปในผิวเพื่อความชุมชื้นไดดียิ่งขึ้น โดยกระเปาอลูมิเนียมจะเพิ่มความรอนใหกับ Mask ไดอยางรวดเร็วเพื่อเพิ่มการดูดซึม

WORLD SQUARE (next to Priceline) Shop 9.09b, 644 George St Te: 02 9283 6898 7 Days 10am-9pm CHINATOWN Shop 3, 410-420 Sussex St Tel: 02 9280 2826 7 Days 11am-8pm http://www.facebook.com/blushcosmetics

www.blushcosmetics.com.au

พกี่ รานต์ ยินดีต้อนรับ ม ผ า ำ ท ค่ะ รา้ น

P. KRAN HAIR SALON 9 2 11

ร้านเสริมสวยคนไทย Before ก่อนต่อผม

-0733, 0404 806 26

1

มากด้วยประสบการณ์ เปิดมานานกว่า 10 ปี ด้วยทีมงานที่ชำานาญ การันตี 100%

ตอ่ ผม ผมแท้จากไทย 100% เป็นธรรมชาติ มีสใี ห้เลือกแยะ  ยดื ผม By SHISEDO ผมตรงเป็นธรรมชาติ  ทาำ สี ไม่มกี ลิน่ ฉุน แอมโมเนีย 1% สกัดจากพืชและผัก  บาำ รุงผมเสีย By DEEP DETOX ทำาให้ผมคืนสภาพ 

เคล็ดลับดูแลผมแห้งเสียให้อยู่หมัด After หลังต่อผม

ี่กรานต์ มาร้านพจใช้เลยค่ะ ถูกใ

1. โอ้ย ฉันร้อน (ผมค่ะ) หลีกเลี่ยงการใช้ความร้อน ไม่ว่าจะเป็น การรีดผมตรง ท�าลอนไฟฟ้า หยุดสักระยะ แล้วลองใส่ครีมบ�ารุง เป่าผมให้แห้งด้วยลมเย็นดูนะคะ 2. บ�ารุงอย่างถูกต้อง พยายามบ�ารุงผมอย่างล�้าลึก ซื้อทรีทเมนท์ดีๆ ที่เหมาะกับ สภาพผมมาหมักทิ้งไว้ 15 - 20 นาที หลังสระผม 2 -3 ครั้ง/ สัปดาห์ แล้วตาม ด้วยออยล์สัก 2 หยด เป่าให้แห้ง ก็จะช่วยฟื้นฟูสภาพเส้นผมที่แห้งเสียได้เป็น อย่างดี 3. อย่าสระผมบ่อย การสระผมบ่อยจะไปท�าลายน�้ามันธรรมชาติของเส้นผม หรือถ้า จ�าเป็นต้องสระจริงๆ ก็ควรใช้แชมพูอ่อนๆ สระเบาๆ และเป่าด้วยลมเย็นค่ะ 4. เลือกใช้หวีให้ถูกต้อง หวีที่เหมาะสมควรเป็นหวีที่มีความห่าง และไม่ควรหวี ตอนผมเปียกหรือชื้น 5. ล้างสารเคมี ทุกครั้งที่ใช้เจลหรือสเปรย์จัดแต่งผม จะต้องสระผมเพื่อล้างสารเคมี ที่ตกค้างทุกครั้ง 6. การกินอาหารบ�ารุงผม อาหารที่ช่วยให้สุขภาพดี คือ ถั่ว ปลาแซลมอน ไข่ นม เต้าหู้ หรือจะเป็นพวกสารอาหารประเภทไขมันดี เช่น น�้ามันจากปลา โอเมก้า 3 จะช่วยให้ผมเงางาม นุ่มสลวย น่าสัมผัสค่ะ

ลองทำ�สัก�ข้อ�2�ข้อก่อนแล้วค่อยปรับให้ได้ทุกข้อ�� ผมจะนุ่มสวยจนสังเกตได้เลยละคะ

มีปญ ั หาเรือ่ งผม ปรึกษาได้ฟรีนะคะ Open 7 Days 10 am - 6.30 pm (Late by Appointment) Level 1, Shop 126, 8 Quay St. Chinatown, Prince Centre Sydney NSW 2000 (near Paddy’s Market)

02 9211 0733 I Mob: 0404 806 261 P Kran www.pkranhairsalonthai.com Hair Salon

Tel & Fax:

vr science

40

words: ณายา

ถ้าพูดถึงโรคเอดส์หรือโรคมะเร็ง เราทุกคนคงรู้จักดี แต่บางโรคเมื่อท่านผู้อ่านได้ยิน อาจถึงกับต้องอึ้งว่าโรคอย่างนี้มีในโลกด้วย หรือ ซึ่งบางโรคนี้ เป็นโรคที่เป็นความผิดปกติทางพันธุกรรม ในปัจจุบันยังไม่มีทางรักษา Jumping Frenchmen oFmAine

ArgyriA

โรคนี้ ถู ก บั น ทึ ก ว่ า พบครั้ ง แรกปี คศ.1878 ระหว่างที่ George Beard นักวิทยาศาสตร์ชาว อเมริกันได้เดินทางไป Northern Maine ของ ประเทศ Canada เขาได้ ยิ น เรื่ อ งเล่ า เกี่ ย ว กั บ กลุ ่ ม คนตั ด ไม้ ที่ มี พ ฤติ ก รรมประหลาด ซึ่ ง ก ลุ ่ ม ค น ตั ด ไ ม ้ นั้ น มี ชื้ อ ส า ย ฝรั่ ง เศสที่ อ าศั ย ในเมื อ ง Maine ของแคนาดา เมื่ อ พวกเขาตกใจ

ในอดี ต นั ก วิ ท ยาศาสตร์ ไ ม่ ท ราบสาเหตุ ข องผู ้ ป่ ว ย Argyria ซึ่ ง ผู ้ ป ่ ว ยมี ผิ ว หนั ง บางส่ ว น หรื อ ทั่ ว ทั้ ง ร่ า งกายเป็ น สี น�้ า เงิ น หรื อ เทา แต่ เมื่อเร็วๆ นี้พบว่าโรคนี้เกิดขึ้นจากการได้รับแร่ เงิ น เป็ น เวลานาน จนเกิ ด การสะสมใน ร่ า งกาย ผลทางพยาธิ วิ ท ยาตั ว อย่ า งชิ้ น เนื้ อ ของผู ้ ป ่ ว ย พบว่ า มี ก ารสะสม ของ Silver Sulfide (Ag2S) และ

ค น พ ว ก นี้ จ ะ แ ส ด ง อ า ก า ร ประหลาดเหมื อ นตกใจจนคุ ม สติ ไม่ อ ยู ่ เช่ น กระโดด ตะโกนร้ อ ง กรี๊ ด กร๊ า ด ยอมท� า ตามค� า สั่ ง ทุ ก อย่ า ง ถ้ า ใคร พู ด เสี ย งดั ง ก็ จ ะตกใจและพู ด ตามคนนั้ น ซ�้ า ๆ George Beard จึ ง ได้ เ ขี ย นรายงานเกี่ ย ว กั บ โรคนี้ ป ั จ จุ บั น สาเหตุ ข องโรคนี้ ยั ง ไม่ ท ราบ แน่ ชั ด และเนื่ อ งจากโรคนี้ พ บในเฉพาะ Northern Maine จึงเป็นที่น่าสงสัยว่าจะเกิด จากพันธุกรรม โดยมีความผิดปกติของสารสื่อ ประสาท แต่บางรายงานก็แย้งว่าอาจเป็นเพียง อาการทางจิตชนิดหนึ่ง

Silver Selenide (Ag2Se) ในเนื้อเยื่อ ส่ ง ผลให้ ผิ ว หนั ง ของผู ้ ป ่ ว ยกลายเป็ น สี น�้ า เงิ น อาหารเสริ ม บางชนิ ด ที่ ผ สมนาโน ซิลเวอร์ โดยทาง FDA(The Food and Drug) Administration ได้ออกมาประกาศ เตื อ นผู ้ บ ริ โ ภคใช้ ค วามระมั ด ระวั ง ในการใช้ อาหารเสริ ม ที่ อ ้ า งสรรพคุ ณ ต่ า งๆ เช่ น colloidal silver, colloidal silver protein, ionic silver, native silver,silver,silver alginate,silver protein,mild silver protein และ true colloidal silver นั้นท�าให้ เกิดการสะสมของเกลือซิลเวอร์ได้

FibrodysplAsiAossiFicAns progressivA (Fop)

cotArd’s syndrome (WAlking corpse syndrome)

โรคหายากชนิ ด นี้ เ ป็ น โรคทางพั น ธุ ก รรม มี โ อ ก า ส เ กิ ด ขึ้ น กั บ ค น 1 ใ น 2 ล ้ า น ค น บนโลก โดยกล้ า มเนื้ อ ต่ า งๆจะกลายเป็ น กระ ดู ก หากได้ รั บ ความกระทบกระเทื อ น โดย กระบวนการที่ ร ่ า งกายซ่ อ มแซมกล้ า มเนื้ อ ที่ เสี ย หายกลั บ ท� า ให้ ส ่ ว นที่ เ สี ย หายกลายเป็ น กระดู ก งอก โดยกระดู ก เหล่ า นี้ จ ะเชื่ อ มต่ อ กั บ กระดู ก จริ ง จนผู ้ ป ่ ว ยมี ก ระดู ก ผิ ด รู ป และ ท้ า ยที่ สุ ด จะไม่ ส ามารถขยั บ ตั ว ได้ ไม่ ส ามารถ ผ่าตัดได้ เพราะการผ่าตัดท�าให้เกิดแผล และ แผลเหล่านั้นเมื่อหายก็จะกลายเป็นกระดูกท�าให้ อาการแย่ลงกว่าเดิม

ผู ้ ป ่ ว ยโรคนี้ จ ะคิ ด ว่ า ตนเองนั้ น ตายไปแล้ ว แม้ ว ่ า ตั ว เขาเองยั ง จะหายใจอยู ่ ผู ้ ป ่ ว ยจะหมด ความอยากอาหาร เพราะคิ ด ว่ า ไม่ มี ป ระโยชน์ ที่ จ ะกิ น เพราะคิ ด ว่ า ตนเองตายไปแล้ ว และเป็ น เพี ย งซากศพเดิ น ได้ โดยเคสที่ โ ด่ ง ดั ง คื อ เคส ของนายเกรแฮม ซึ่ ง มารั ก ษาและติ ด ตามผล อย่ า งยาวนานถึ ง 15 ปี ผลสแกนสมองของ เกรแฮมพบว่ า สมองเขาแทบไม่ ท� า งาน เหมื อ น คนที่ อ ยู ่ ใ นภาวะนอนหลั บ หรื อ อยู ่ ภ ายใต้ อิ ท ธิ ผลของยาสลบ อย่ า งไรก็ ต ามโรคนี้ ส ามารถ รักษาให้ดีขึ้นได้ด้วยการบ�าบัดทางจิต และใช้ยา ควบคู่กัน

Alice in WonderlAnd syndrome(AiWs)

ผู้ป่วยที่มีอาการอลิสในวอนเดอร์แลนด์นี้ มีความ ผิดปกติของการรับรู้ของการมองเห็น โดยผู้ป่วย จะมองเห็นทุกอย่างเล็กกว่า หรือใหญ่กว่าความ เป็นจริง เช่นเห็นสุนัขตัวแค่หนู เห็นรถขนาดเท่า บ้าน เป็นต้น ซึ่งตาของผู้ป่วยนั้นทุกอย่างปกติดี แต่ผิดปกติที่การแปลผลเมื่อภาพถูกส่งไปที่สมอง ในบางรายที่มีอาการนี้ตอนเด็ก เมื่อโตขึ้นอาการ นี้อาจหายไปเอง

- มีปัญหาวีซ่า - เปลีย่ นวีซ่า - อยากเรียนต่อมหาวิทยาลัย -

เปลี่ยนคอร์ส เปลี่ยนที่เรียน อยากได้วีซ่ายาวๆ จ่ายค่าเรียนไม่แพง เลือกตารางเรียนได้เอง ไม่ว่าจะเรียนน้อย หรือเรียนมาก

เราจัดให้ได้

ฟรี

Hot Promotion $1,000 P/term at SBtA

HosPitality, management, marketing (afternoon classes only)

New iNtAke tHiS

ลุ้นรับทุนการศึกษาจาก

CriCos Provider Code 00181a

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

0470 189 670 (เจ้าหน้าที่คนไทย)

Sussex Centre Susses Management

Hay St

Suxo Di ssex n St St

Dixon St Kimber Ln

Suite 816, Level 8, Sussex centre 401 Sussex St., Sydney NSw 2000 t. 02 9211 5655 F. 02 9211 7655 M. 0466 110 348 e. nancy@sydney-education.com

Harbour St

sydney education

octoBer

vr massage&spa

words: special one / photos: win

S iamRelaxCabana สบายๆ สไตล์ไทย-บาหลี ร้านนวดเป็นธุรกิจที่ได้รับความสนใจจากชาวออสเตรเลียและชาว ต่างชาติจนมีกิจการชนิดนี้เกิดขึ้นให้เห็นกันมากมายโดยเฉพาะใน แหล่งธุรกิจ ขั้นตอนวิธีการของแต่ละร้านอาจแตกต่างกันไป ตาม ความรู้และประสบการณ์ของเจ้าของร้าน แต่จะมีสักกี่ร้านที่เจ้าของ ร้านจะใส่ใจในรายละเอียดของร้านมากพอ อย่างร้านที่ทีมงานน�า เสนอในฉบับนี้ ร้าน Siam Cabana อาจเป็นตัวอย่างที่จุดประกายให้กับใครก็ตามที่ ก�าลังสนใจธุรกิจร้านนวด แต่ไม่มปี ระสบการณ์ตรงนี ้ เจ้าของร้าน คุณภานุวฒ ั น์ และคุณประภาพิมพ์ ทรัพย์วฒ ั นาการ ยอมรับว่าตนเองก็ไม่มคี วามรูด้ า้ นศาสตร์ การนวดมาก่อนเลย แต่ที่ท�าได้และท�าได้ดีก็เพราะใจรักและความใส่ใจที่มีให้ ล้วนๆ นั่นเอง

ก่อนจะเปิดร้านนวด เราต้องดูอะไรเป็นอย่างแรก ก็ดไู ลฟสไตล์ลกู ค้า ดูโครงสร้างของตึกว่าเราท�าได้กหี่ อ้ ง คุม้ กับต้นทุนทีจ่ ะ ลงทุนมั้ย ค่าเช่า แล้วก็หลายๆ อย่าง สิ่งแวดล้อม รวมถึงลานจอดรถ ก็ต้อง มาค�านวณว่าอันไหนดูแล้วคุ้มค่ากว่ากัน เราต้องท�าการบ้านก่อนที่จะเลือกท�าเล อย่างร้านนี้เป็นร้านที่ 3 ของเรา ก็ดูมา 3 ปีแล้ว ตอนนั้นเจ้าของเก่าอยากให้ ตั้งตู้ ATM ซึ่งจะต้องมาวางขวางหน้าร้าน เราเลยไม่เอา แล้วตอนหลังรู้สึกเขา เปลี่ยนเจ้าของ เราจึงตัดสินใจเลือกตรงนี้

มาพู ด ถึ ง เรื่ อ งสไตล์ ก ารตกแต่ ง ร้ า นบ้ า ง Siam Cabana มี คอนเซปต์อย่างไรครับ ก็คือเป็นคนที่ชอบค่ะ ชอบอะไรที่เป็นไม้ และก็เป็นธรรมชาติ มีความรู้สึก ว่าอย่างถ้าเราไป เราเอาตัวเราเป็นเกณฑ์วา่ เราเข้าไปแล้วเรารูส้ กึ ว่าตัวเรามีความ สุข เข้าไปแล้วเราอยากนั่งอยู่ เรารู้สึกสบาย รีแลกซ์ เราก็อยากให้จุดนั้นกับ ลูกค้าด้วย เพราะเราทั้งคู่เป็นคนที่ชอบนวดอยู่แล้ว ถ้าได้กลับเมืองไทยก็จะไป นวดกันบ่อย ก็เลยอยากได้ร้านที่มันไม่ใช่แค่ปิดม่านแล้วก็นวดอย่างเดียว เรา อยากให้ลูกค้าที่เข้ามาแล้วรู้สึกสบายใจ เข้ามาแล้วได้ทั้งความสุข กายสุขใจ เหมือนไปรีสอร์ท ตามต่างจังหวัด และอีกอย่างหนึ่ง ก็อยากให้ลูกค้ารู้สึกว่านี่ คือเมืองไทย ที่ผ่านมามีลูกค้าหลายคนที่เข้ามาแล้ว เขาบอกว่าเขารู้สึกเหมือน กับได้มานวดในรีสอร์ทที่เมืองไทยเลย ของตกแต่งร้านก็มาจากเมืองไทยเกือบ ทั้งหมดค่ะ บินไปสั่งเอง คือร้านนี้ตอนแรกคอนเซปต์คือไทย-บาหลี ก็เลยมี เฟอร์นิเจอร์ของบาหลีเข้ามา อย่างเคาน์เตอร์ ชุดรับแขก เตียง ก็จะเป็นของ ที่มาจากบาหลี ที่เราสั่งท�าตามแบบที่เราต้องการ 42

Special Thanks:

Siam Cabana 44 Hall St,Bondi Beach, NSW 2026 www.siamcabana.com.au

มี ป ระสบการณ์ ท างด้ า นร้า นนวดมาก่อน หรือเปล่าครับ ไม่ มี ค รั บ นวดคนอื่ น ก็ ไ ม่ เ ป็ น แต่ ก็ ไ ปเรี ย น พืน้ ฐานมาบ้าง เพือ่ ให้รวู้ า่ ศาสตร์นวดไทยนัน้ มีอะไร บ้าง ซึ่งผมคิดว่าการเปิดร้านนวดได้ มันไม่ใช่มีแค่ เรื่องนวดอย่างเดียว แต่มันก็มีเรื่องเอกสารที่เราก็ ต้องมีความรู้ เรื่องการคัดเลือกพนักงานก็ส�าคัญ ซึ่งก็เหมือนการท�าบริษัท แต่ตัวเราเองจะอยู่ในส่วน ของผูถ้ กู ให้บริการมายังไง เราก็จะจ�าจุดดีของทีน่ นั้ ๆ มาว่าเราไปที่นั่นที่นี่แล้วเรารู้สึกประทับใจตรงไหน เราก็น�ามาใช้ในร้าน

คิดว่าอะไรคือหลักส�าคัญในการบริหารร้าน นวดครับ ความใส่ ใ จลู ก ค้ า ก็ ใ ห้ คิ ด ซะว่ า เราเป็ น ลู ก ค้ า เราต้องการอะไรบ้าง อย่างแรกที่ผมจะเน้นคือเรื่อง ความสะอาด คือ ผ้าต้องสะอาด พอเรามานอนนวด แล้วเรารู้สึกว่าอันนี้สะอาดหรือยัง มีกลิ่นมั้ย ที่ร้าน จะจ้างคลีนเนอร์อาทิตย์ละครัง้ มาคลีน เพราะบางที เราจะใช้พนักงานของเราไปเช็ดป้ายหน้าร้านไปล้าง ห้องน�้าเค้าก็ไม่อยากท�า ก็เลยตัดตรงนีไ้ ปเลยว่าจ้าง คลีนเนอร์มาอาทิตย์ละครั้ง เพื่อท�าให้ร้านคงความ สะอาดไว้ ถ้ า ไม่ ส ะอาดเราก็ ว ่ า คลี น เนอร์ ไ ด้ เราจะได้ไม่ต้องไปว่าพนักงานเรา ความสะอาดของพนักงาน การแต่งตัว คือบางครั้ง ถ้าเขายังขาดอะไรนิดหน่อยเราก็บอกเขานะ อย่าง เช่น เกล้าผมให้ดีนะ แต่งหน้า ล้างหน้าล้างตาให้ ดีหน่อย ใครที่คิวจ่อก็ท�าตัวให้กระปรี้กระเปร่าเข้า ไว้ ไม่ใช่ว่าหลับอยู่ ออกมาเจอลูกค้างัวเงียอยู่เลย ลูกค้าก็คงไม่ประทับใจ เวลานวดหัวลูกค้าก็ตอ้ งเอา ผ้าปิดปาก เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่เราเก็บเกี่ยวมาจาก การเป็นลูกค้า หลังทานข้าวกลางวันก็แปรงฟันกัน สักหน่อย หรือไม่เราก็อมลูกอมถ้ารีบ อะไรที่เรา ไปเห็นแล้วเราไม่ชอบ เราก็ต้องไม่ให้เกิดขึ้นใน ร้านเราค่ะ การคัดเลือกพนักงานก็สา� คัญ ส่วนใหญ่กอ่ นรับมา ท�างาน เราต้องทดสอบพนักงานเองหมดทุกคน เพือ่ เราจะรู้ฝีมือของแต่ละคนที่มาและเรื่องทัศนคติใน การท�างานด้วยว่าเป็นอย่างไร ฝีมือก็ยังมาฝึกได้นะ แต่ความรูส้ กึ รักในงานบริการมันฝึกล�าบาก คนทีม่ า สมัครต้องมีประสบการณ์อย่างน้อย 6 เดือน ไม่ จ�าเป็นต้องมีประกาศนียบัตรก็ได้ เพราะถ้ามาลอง นวด เราจะรู้ว่าทันทีว่าได้ คนนี้ๆ นวดเป็นหรือไม่ นวดแล้วเรารู้สึกสบายหรือเปล่า

พูดถึงรายละเอียดของร้าน

ควบคุม

จากประสบการณ์ที่ได้มาจากสองร้านแรก เราก็จะ วางแผนทุกจุดตั้งแต่ก่อสร้าง อย่างที่ดูดอากาศใน ห้องน�้า เข้าห้องน�้าบางทีมีกลิ่นแรง ก็ติดเครื่องดูด อากาศดูดไปข้างนอกเลย ร้านเก่ามีปัญหาคือลูกค้า คุยกับพนักงานต้อนรับแล้วเพดานมันสูงแค่ 2 เมตร เสียงมันก็ได้ยนิ ไปถึงข้างใน พอมาร้านนีเ้ ราก็กนั้ ให้ ข้างนอกข้างในแยกกันเลย ห้องพนักงานก็เช่นกัน ก็จะแยกออกไป เสียงข้างนอกก็จะไม่เข้าไปรบกวน ข้างใน เพราะฉะนัน้ ห้องนวดก็จะเงียบมาก คืออยาก ให้ลูกค้ามาแล้วให้เขาได้พักผ่อนจริงๆ

ก็คือเราก็มีระบบในการส่งเสริมให้พนักงานขยัน ท�างาน อย่างทุกปีก็จะให้พนักงานโหวตให้กันเอง ภายในร้าน ในด้านของการมีน�้าใจ การท�างาน คล้ายๆ พนักงานดีเด่น เมื่อโหวตเสร็จแล้วแล้วเรา ก็จะให้ซองอันดับเพื่อให้พนักงานได้รู้ว่าเขาอยู่ที่ เท่าไร แต่เพื่อนร่วมงานก็จะไม่รู้ ว่าใครได้อันดับ เท่าไร ยกเว้นอันดับ 1-3 ที่เราจะมีรางวัลให้ และ การควบคุมทั่วไปก็ใช้กล้องวงจรปิดที่เราติดตั้งเป็น แบบที่ปรับมุมกล้อง ซูมเข้า-ออกได้

แพ็คเกจของร้านมีอะไรน่าสนใจบ้างครับ

เราก็มองจากร้านอาหารทีเ่ ราเคยท�า มีการแข่งขันกัน สูง พอแข่งขันกันสูง ก็มีการลดราคา แต่เราก็ พยายามยืนราคา เพราะเรามองว่า ถ้าร้านเราลด ร้าน อื่นก็ลด แล้วเราจะท�ายังไงเราจะลดลงอีกเหรอ แล้ ว มั น จะหยุ ด ตรงไหน ค� า ถามคื อ ชี วิ ต ของ ผูป้ ระกอบการดีขนึ้ หรือแย่ลง แล้วลูกค้าก็จะมองว่า นวดไทยราคาถูก เหมือนเป็นสิง่ ทีไ่ ม่มคี ณ ุ ค่า เราไม่ อยากได้ยินค�านี้ ซึ่งจริงๆ การนวดไทยมันเป็น ศาสตร์ที่มีคุณค่ามาก สิ่งนี้ที่ต้องคิด เราจึงไม่ลด ราคา แต่หันมาปรับปรุงคุณภาพให้ดีขึ้นดีกว่าครับ

เรามี Medicated Oil ซึ่งแพทย์แผนไทยผลิตให้ กับกระทรวงสาธารณสุข จะเป็นน�้ามันพิเศษที่ช่วย คลายเส้น คือเดิมทีเขาท�าขายจะมีเป็นขวดเล็กๆ ที่ ขายในเมืองไทย แต่ของเราจะให้เขาผสมเข้มข้นขึ้น ตั ว ยาจะประกอบด้ ว ยสมุ น ไพร 32 ชนิ ด ใช้เวลาท�าเป็นเดือนกว่าจะได้เป็นน�้ามันออกมา พอ เอามาใช้แล้วมันดีกับตัวเอง อย่างเราปวดหลังปวด แขน พอนวดๆ คลึงๆ ด้วยน�้ามัน เช้ามาก็ดีขึ้น เรียกว่า Siamese Medicated Oil Massage เป็นเหมือนซิกเนเจอร์ของร้านเลยก็ว่าได้

เคล็ดลับที่ท�าให้ร้านประสบความส�าเร็จ ส�าเร็จมัย้ ก็อาจจะยังไม่ถงึ กับประสบความส�าเร็จนะ มีน้องคนนึงโพสต์ในเฟสบุ๊ค แต่จริงๆ มันก็อยู่ใน ใจเราอยู่แล้วนะ เขาบอก ใส่ใจ ควบคุม วิสัยทัศน์ 3 อย่างนี้ จริงๆ เราก็ท�าอยู่แล้วนะ แต่เขาไป ประกอบค�าให้มันชัดเจนขึ้น

ใส่ใจ ก็ เ ป็ น เรื่ อ งเล็ ก ๆ น้ อ ยๆ ที่ ค นอื่ น อาจมองข้ า ม อย่างห้องน�้าที่ร้านนี้ โถส้วมก็เป็นอัตโนมัติ เป็นปุ่ม ฉีด แล้วน�้าออกมาอุ่นด้วย มือก็ไม่ต้องไปโดน มือเราก็ยังสะอาดอยู่ แล้วก็เป่าดรายได้ด้วย อย่าง ม่านร้านนวดทั่วไปจะใช้ผ้าของเราใช้ม่านไม้ไผ่ คือคอนเซปต์เราตั้งแต่ร้านแรกแล้ว คือมันดูดีกว่า แล้วมันก็แบ่งห้องชัดเจนไปเลย เรื่องเพลง การวาง ล�าโพง การใช้แอร์ คืออยากจะให้ทุกที่ ทุกจุดใน ร้ า นอุ ณ หภู มิ ใ กล้ เ คี ย งกั น ถ้ า เป็ น แอร์ แ บบเก่ า มันก็เป่าอยูจ่ ดุ เดียว อย่างเรือ่ งผ้าเราใช้ อียปิ ต์เชีย่ น คอตตอน ที่นุ่มสบายกว่าผ้าขนหนูทั่วไป

วิสัยทัศน์

ปัญหาที่พบบ่อย คือภาพลักษณ์ของค�าว่า Thai Massage เวลา ลู ก ค้ า เข้ า มา เราจะได้ ยิ น บางที ม าถามแบบมี Happy Ending มั้ย ซึ่งเราก็ต้องอธิบายว่า ค�าว่า Traditional Thai Massage มันจะไม่เกีย่ วอะไร กับเรื่องแบบนั้นเลย เราอยากให้ทุกๆ ร้านช่วยกัน รณรงค์ สร้างภาพพจน์ของ Thai Massage ให้ดี คือถ้าคุณจะท�าแบบมีอย่างว่าก็ไม่ผิด แต่ ขอร้องอย่าใช้คา� ว่า Thai Massage อาจจะใช้เป็น ชื่ออะไรก็ได้ ก็ใช้ไป อย่าเอาค�าว่า Thai ไปหากิน มันเสียชื่อคนทั้งประเทศ อยากจะฝากบอกจริงๆ อยากให้คา� ว่า Thai Massage เป็นทีร่ จู้ กั ของชาว ต่างชาติ โดยทีเ่ ขาให้ความรูส้ กึ ทีด่ ี คือเข้ามาปุบ๊ อ๋อ ร้าน Thai Massage มันเป็นอย่างนี้ อยากให้ ชาวต่างชาติรู้สึกดี รู้สึกไปในทางบวก เพราะเท่าที่พี่ ได้ยินมา มันมีแบบในทางลบเยอะ

43

vr horoscope

วันอาทิตย์

สวัสดีคะ่ คุณๆ ทีเ่ กิดในวันอาทิตย์ ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุ ณ นั้ น ขึ้ น อยู ่ ที่ ไ พ่ ยิ ป ซี รู ป The Empress (ไพ่ ร าชิ นี ) เมื่ อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา ก็ถือได้ว่าคุณจะได้พบเจอแต่สิ่งดีๆ ถ้าคุณๆ ที่ เ กิ ด ในวั น อาทิ ต ย์ เ ป็ น ชาย คุ ณ ก็ จ ะได้ พ บ คู่ครองที่เป็นคนใจกว้าง การงานและการเงิน ดี เข้ามาอุปการะช่วยเหลือ หรือคุณคิดที่จะท�า ธุรกิจแล้วมีหุ้นส่วนผู้หญิงจะน�าความส�าเร็จมา สู่คุณนะคะ ส่วนเจ้าชะตาที่เป็นหญิงก็อย่าเพิ่ง น้อยใจไปเพราะดวงของคุณในเดือนนี้ ยังไงก็ดี หยิบจับอะไรก็ดไี ปหมด ปัญหาทีม่ อี ยูก่ จ็ ะค่อยๆ คลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้นนะคะ

วันจันทร์

ยิ ป ซี พยากรณ์ อาจารย์ ห ลิ น ยิ ป ซี

โทร: 0412 164 355, 0422 246 355

วันอังคาร

สวั ส ดี ค ่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เ กิ ด ในวั น อั ง คารทุกๆ ท่าน ในช่วงนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ไพ่ยิปซี รูปไม้เท้าเบอร์ 2 เมื่อไพ่ยิปซี รูปไม้เท้าเบอร์ 2 เกิดขึ้นในดวง ชะตา แสดงว่าดวงชะตาคุณนั้น ก�าลังด�าเนินไป ทางที่ถูกต้อง ถึงในระหว่างทางจะมีอปุ สรรคบ้าง แต่คุณก็ชนะอุปสรรคทั้งปวงดั้วยตัวของคุณเอง นะคะ ดวงของคุณในช่วงนี้ถึงจะมีความส�าเร็จ แต่ก็ต้องผ่านอุปสรรคพอสมควรคุณควรสู้ๆ แล้วทุกสิ่งทุกอย่างก็จะดีเองนะคะ ในด้านของ ความรักนั้น ในช่วงนี้ทั้งคนโสดและไม่โสดดวง ในด้านความรักก็พอๆ กันคือเป็นอย่างไรก็ยัง คงเป็นอย่างนั้นค่ะ

วันพฤหัสบดี

สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณนั้น ขึ้นอยู่ที่ไพ่ยิปซีรูป THE STAR (ความสงบ ร่มเย็นและการเริ่ม ต้ น ใหม่ ที่ ดี ) ดวงของคุ ณ นั้ น จะมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ปัญหา ที่เคยมีหรือท�าอะไรอยู่แล้วติดๆ ขัดๆ ก็จะ คลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้นนะคะ ส่วนความรักใน ระยะนี้ของคนโสด อาจมีปัญหากระทบกระทั่ง กันบ้าง ก็ตามประสาลิ้นกับฟัน ขอให้ลดทิฐิลง แล้วความรักก็จะคงทนต่อไป แต่ถ้าไม่ลดทิฐิ ลงก็อาจจะทางใครทางมันได้นะคะ ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ในช่วงนี้ ความรักความสัมพันธ์ ก็ไปกันได้ด้วยดีนะคะ ปัญหาระหองระแหงก็ ลดลงไปมาก 44

วันพุธ

สวัสดีคะ่ ท่านทีเ่ กิดในวันพุธทุกๆ ท่ า น ในเดื อ นนี้ ด วงชะตาของ คุ ณ นั้ น ขึ้ น อ ยู ่ ที่ ไ พ ่ ยิ ป ซี รู ป Judgement ไพ่ จั ด จ์ เ ม้ น ท์ เกี่ ย วโยงกั บ การกระท� า ในเรื่ อ ง ของเวรกรรม ท�าเช่นไรได้เช่นนั้น ไพ่ใบนี้ ก�าลัง บอกอะไรกับเจ้าชะตา ในวันพุธ ทีม่ าทีไ่ ปในการ ท�านายก็คอื ถ้าคุณมีปญ ั หาอะไรในช่วงนี้ ไม่วา่ ปัญหาในด้านเงินทอง การงาน หรือ การเจ็บป่วย ก็ชั่ง นั้นเป็นการแสดงของกรรมเก่าและกรรม ใหม่ที่คุณนั้นเคยกระท�ามา ช่วงนี้มีอะไรที่ไม่ดีก็ ขอให้คุณนั้นหันมาสวดมนตร์ไหว้พระ และก็หา เวลากินเจบ้าง ก็จะเป็นผลดีตอ่ ดวงชะตาของคุณ นะคะ ส่วนความรักของคนโสดและไม่โสด ก็จะ มีปญ ั หาบ้างตามดวงชะตาทีไ่ ม่คอ่ ยจะดีนกั นะคะ แต่เมื่อคุณไหว้พระสวดมนต์มากๆ เหตุการณ์ที่ ไม่ดีก็จะค่อยๆ หมดไปนะคะ

วันศุกร์

สวั ส ดี ค ่ ะ ท่ า นที่ เ กิ ด ในวั น ศุ ก ร์ ทุกๆ ท่านในเดือนนี้ดวงของคุณ นั้ น ขึ้ น อยู ่ ที่ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป ดาบ เบอร์ 7 เมื่ อ รู ป ดาบเบอร์ 7 เกิ ด ขึ้ น ในดวงชะตาให้ คุ ณ นั้ น ระวังปัญหาต่างๆ ที่จะรุมเร้าเข้ามาให้คุณนั้นเกิด ความกลุม้ ใจช่วงนีค้ ณ ุ ควรแก้ไขปัญหาแบบมีสติ แล้ว ปัญหาที่ว่าใหญ่ก็จะเป็นเรื่องเล็กๆ ส�าหรับ คุณนะคะในด้านของความรักช่วงนีค้ นโสดอาจมี ปั ญ หาระหองระแหงกั น บ้ า งตามธรรมดาของ คนที่รักกัน เมื่อไหร่ที่คุณนั้นไม่เอาใจใส่กันไม่ ทะเลาะกันนั้นก็หมายถึงความรักของคุณนั้นได้ หมดลงแล้วเช่นกัน ในด้านของคุณที่มีคู่ครอง แล้วในช่วงนี้ความรักความสัมพันธ์ของคุณนั้นก็ มีปัญหาเล็กๆ น้อยๆ บ้างตามประสาลิ้นกับฟัน

สวัสดีค่ะ ท่านที่เกิดในวันจันทร์ ทุกๆท่าน ดวงชะตาของคุณๆ ใน เดือนนีน้ นั้ ดวงของคุณนัน้ ขึน้ อยู่ ทีไ่ พ่ยปิ ซีรปู The Moon (ความ สิ้นหวัง-วิตกกังวลและความไม่ แน่นอน) คนเราเกิดมาล้วนมีทั้งทุกข์และสุข เป็นของคูก่ นั ไพ่ยปิ ซีรปู เดอะมูนคือตัวแทนของ ความท้อแท้และสิน้ หวัง แต่คนเรานัน้ จะลืมความ แข็งแกร่งของจิตใจ ในเวลาที่เรามีความทุกข์ใจ ช่วงนี้คุณควรดึงความแข็งแกร่งของจิตใจออก มารักษาจิตใจในส่วนที่คุณคิดว่ามันเป็นทุกข์ เมื่อคุณมองเห็นความเป็นจริงคุณก็จะมีก�าลังใจ ที่จะสู้กับปัญหาที่มีอยู่ คนเราเวลาที่ดวงตกแต่ จิตใจไม่ตกไปด้วย อะไรต่อมิอะไรในชีวิตก็จะ ค่อยๆ ดีขึ้นมาเองนะคะ ในด้านของความรัก ก็เช่นเดียวกัน ช่วงนี้คู่ครองและคนรักต่างก็มี ความคิดไปคนละแบบ ดีที่สุดคือควรระวังค�า พูดเอาไว้บ้างนะคะ

วันพระราหู

(พุธกลางคืน)

สวั ส ดี ค ่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เ กิ ด ในวั น พระราหูหรือวันพุธกลางคืน ดวง ชะตาของคุณในช่วงนี้นั้นขึ้นอยู่ กับไพ่ยิปซีรูป Temperance (ลั ก ษณะของดวงจรและการ โยกย้ายเปลี่ยนแปลง) ถ้าไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวง ชะตาล่ะก็ คุณอาจมีการโยกย้ายที่อยู่อาศัยหรือ จะมีการเปลี่ยนแปลงการงานไปในทางที่ดีขึ้น ช่วงนีช้ วี ติ ของคุณอาจจะเจอะเจอปัญหามากมาย แต่คุณไม่ต้องเป็นห่วงหรือคิดมากหรอกนะคะ เพราะเมื่อคุณผ่านปัญหาไปได้แล้ว คุณจะเจอ แต่สิ่งดีๆ ที่จะเข้ามาในชีวิตของคุณ ส่วนความ รักคนโสดที่ยังไม่มีคนรักคุณจะพบเจอคนที่ใช่ เลยในช่วงนี้ ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้วความ รักความสัมพันธ์ก็เป็นไปได้ดีค่ะ

วันเสาร์

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวันเสาร์ ทุกๆท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุ ณ นั้ น ขึ้ น อยู ่ กั บ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป ดาบ เบอร์ 3 เมื่ อ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป ดาบเบอร์ 3 เกิ ด ขึ้ น ในดวง ชะตาคุ ณ ควรระวั ง ความคิ ด ของตั ว เองให้ มากๆ เพราะช่ ว งนี้ คุ ณ จะมี จิ ต ใจที่ รุ ่ ม ร้ อ น แบบไม่มีเหตุผล และอาจคิดว่าคนรอบๆ ตัว คิดไม่ดีกับตัวเองก็เลยท�าให้จิตใจยิ่งฟุ้งซ่าน มีอะไรก็พยายามคิดทบทวนและสงบจิตใจ อย่า น�าปัญหาเล็กๆ น้อยๆ มาคิดให้ตัวเองต้อง กลุ้มใจแล้วอีกไม่นานความรุ่มร้อนของคุณก็ จะค่อยๆ หมดไปเองนะคะ ช่วงนี้ความรักก็ ร้อน ค�าพูดต่อกัน ก็เลยท�าให้เกิดปากเสียงต่อ กันง่ายมาก

ตักบาตรเทโวโรห 20 5

เทศกาลออกพ ตัตักกบาตรเทโวโรหณะ บาตรเทโวโรหณะ

วันอาทิตยที่ ตุลาคม ณ Belmore P ย า นไทยทาวน วันอาทิตยที่ 2 เริ่มเวลา 9:3 Brought to you by Brought Brought to you to you by by Thai Buddhist Student Association of Australia Inc. Thai Thai Student Association Association of of Australia Australia Inc.Inc. ABN: 15Buddhist 464Buddhist 390 518 Student ABN:ABN: 15 464 15 390 464 518 390 518

เทศกาลออกพรรษา เทศกาลออกพรรษา ณ Be

อาทิตตยยทที่ ี่ 20 20ตุตุตุลลลาคม าคม56 วันวันอาทิ 20 าคม 56นีนี้ ้ ณณ Belmore BelmorePark Belmore Parkยา ยยยาาานไทยทาวน นไทยทาวน นไทยทาวน เร เริ เวลา 9:30 9:30น.น. เริเริ่ม่ม่มเวลา เวลา

ทธศาสนิกชนรวมตักบาตรเทโวโรหณะ ยคิลานเภสัช เปนสังฆทาน ขอเชิ ขอเชิญญพุพุททธศาสนิ ธศาสนิกชนร กชนรวมตั วมตักบาตรเทโวโรหณะ กบาตรเทโวโรหณะ ทศกาลออกพรรษา ในวั นบาตรเทโวโรหณะ อาทิตยที่ 20 ตุลาคม 2556 ขอเชิ ญพุทธศาสนิ กชนร มตั และถวายคิ และถวายคิ ลานเภสั ลานเภสั ช ชเปวเป นนสักงสัฆทาน งฆทาน และถวายคิ ช เปนสังฆทาน ore Park ยลานเภสั านไทยทาวน 9.30-11.00 เนืเนื ่องในเทศกาลออกพรรษา ่องในเทศกาลออกพรรษา ในวั ในวันนอาทิ อาทิตยตทยที่ 20 ี่ 20ตุลตุาคม ลาคม2556 2556 เนืณ่อณงในเทศกาลออกพรรษา ในวัน9.30-11.00 อาทิ ตยที่ 20 ตุลาคม 2556 Belmore BelmorePark Parkยายนไทยทาวน านไทยทาวน 9.30-11.00 ณติBelmore Park ยานไทยทาวน ติดดตตออสอบถามเพิ สอบถามเพิ ่ม่มเติเติมมทีที่ ่ 9.30-11.00

อบถามเพิ่มเติมที่ ขอเชิ ญ พุ ท ธศาสนิ ก ชนร ว มตั ก บาตรเทโวโรหณะ 78 5767 , 043 387 7557 และ 02 ติ043 ด043 ตอสอบถามเพิ ่มเติ ที่ 387 378 378 5767 5767 , , ม043 043 387 7557 7557 และ และ 0202 9655 96559655 1128 1128 1 043 378 5767 , 043ช 387 และ 02www.tbs.asn.au 9655 1128 Email: Email: tbs_thaibuddhist@yahoo.com, tbs_thaibuddhist@yahoo.com, website: website: www.tbs.asn.au และถวายคิ ลานเภสั เปนสั7557 งฆทาน tbs_thaibuddhist@yahoo.com, website: www.tbs.

vr gadget EvEryonE nEEds a Cardboard bikE

การออกแบบจักรยานในปัจจุบนั นัน้ ได้มกี ารพัฒนาเพือ่ ให้ขไี่ ด้งา่ ย และเบาแรงมากขึ้น ผู้ออกแบบมักค้นคว้าหาวัสดุอุปกรณ์ที่มีน�้า หนักเบาและไม่ท�าลายสภาพแวดล้อม ส�าหรับจักรยาน Alfa ก็เช่น กัน ที่ใช้กล่องกระดาษรีไซค์เคิล 100 เปอร์เซ็นต์ซึ่งท�าให้มีตัวถังมี น�้าหนักเบา แต่สามารถรับน�้าหนักผู้ขี่ได้อย่างไม่มีปัญหา Price: Concept Item http://www.coolest-gadgets.com/20121221/cardboard-bike/

swimP3 2G and x18

การฟังเพลงจากเครื่องเล่น MP3 ในปัจจุบันถือเป็นเรื่อง ปกติที่ใครๆ ก็ท�ากัน แต่หาก คุ ณ สามารถฟั ง เพลงจาก เครื่องเล่น MP3 ใต้น�้าล่ะ มัน จ ะ วิ เ ศ ษ แ ค ่ ไ ห น เ จ ้ า The SwiMP3 เครื่ อ งเล่ น MP3 กันน�้าเครื่องนี้จะช่วยให้ คุณไม่ต้องห่างจากเสียงดนตรีที่ คุณรัก ซึ่งมันสามารถเก็บข้อมูลได้ 2GB Price: $234 http://www.finisinc.com/support/electronics/swimp3/

nikE+ FuElband watChEs your EvEry movE

สายคล้องมือ Nike+ FuelBand ที่ไม่ได้มีแค่สวยดูดีสไตล์เพียงอย่าง เดียว แต่มนั สามารถวัดระดับการออกก�าลังกาย แคลอรีทถี่ กู เผาผลาญ ไปจากการเทรนในวันนี้ ซึ่งจะมีไฟ LED ที่เป็นจุด คอยบอกว่าการเทรน ของคุณใกล้เคียงกับที่เซ็ตไว้แล้วหรือยัง Price: $234 http://www.stuff.tv/nike-fuelband-watches-your-every-move/ news

in Pool ExErCisE GlidEr

หลายคนอาจประสบปัญหากับการออกก�าลังกายโดยเฉพาะคนที่มีปัญหาที่หัว เข่าหรือคนสูงอายุ แต่ด้วยเครื่องออกก�าลังกายในน�้า In Pool Exercise Glider เครือ่ งนี้ จะช่วยให้ทกุ ๆ คนสามารถออกก�าลังกายได้อย่างไม่มปี ญ ั หาหาก น�้าหนักตัวของผู้ใช้ไม่เกิน 120 กิโลกรัม Price: $1,400 http://www.coolest-gadgets.com/20120508/pool-exercise-glider/

46

Ball returning sOccer trainer

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าฟุตบอลคือกีฬายอดนิยมของโลกใบนี้ ซึ่งแน่นอนว่า นอกจากมีผู้ชมติดตาม กันมากแล้ว ก็ยังมีผู้ที่ชอบเล่นกีฬาชนิดนี้มากด้วยเช่นกัน และส�าหรับผู้ที่ชอบการเล่นฟุตบอล Ball Returning Soccer Trainer คือสิ่งที่ช่วยฝึกฝนให้ผู้เล่นได้ฝึกการยิงประตูให้แม่นย�าขึ้น โดยที่ไม่ต้องไปเก็บบอลในตะข่ายให้เสียเวลา Price: $100 http://www.coolest-gadgets.com/20130801/ball-returning-soccer-trainer/

eVO One BasketBall giVes yOu instant feedBack On yOur shOts Mixed Martial arts trainer

หากคุณเคยดูหนังปรมจารย์ยิปมัน คงจะได้เห็น วิ ธี ก ารฝึ ก ของอาจารย์ กั ง ฟู ท ่ า นนี้ แต่ ด ้ ว ย วิวัฒนาการที่ก้าวไปไกลจนกลายมาเป็น Mixed Martial Arts Trainer เครื่องฝึกการป้องกันตัว ที่เคยใช้เทรนนักชก UFC มาแล้ว ตัวเครื่องจะใช้ การประมวลผลแบบตอบโต้ ผ่านทางจอ LCD ขนาด 22 นิ้ว พร้อมกับโค้ชที่จะมาแนะน�าคุณ ระหว่างที่ฝึกซ้อมผ่านทางจอ LCD นี้ด้วย

จะเป็นการดีแค่ไหนหากลูกบาสทีค่ ณ ุ ชูต๊ สามารถบอก คุณได้ว่า การชู๊ตของคุณแต่ละครั้งนั้นถูกต้องและ ถูกวิธีมากแค่ไหน ซึ่งในลูกบาส EVO นี้ จะมีไมโคร เซ็นเซอร์เป็นตัวเก็บข้อมูลการชูต๊ ลูกในแต่ละครัง้ แต่ ถ้าคุณต้องการเล่นบาสกับเพื่อนก็สามารถแกะตัว เซ็นเซอร์นี้ออก ลูกบาส EVO ก็จะกลายเป็นเหมือน ลูกบาสธรรมดาทั่วไป Price: $59 http://www.coolest-gadgets.com/20130826/ evo-basketball-instant-feedback-shots/

Price: $7,000 http://www.coolest-gadgets.com/20130806/ mixed-martial-arts-trainer/

spOrt gadgets dark fin glOVes

ถุงมือ Dark Fin Gloves นี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้คุณในการด�าน�้า ว่ายน�้า พายเรือ หรือ เล่นกีฬาทางน�า้ อืน่ ๆ ได้ดยี งิ่ ขึน้ และด้วยยางทีท่ า� จากวัสดุชนั้ เยีย่ มและการออกแบบทีท่ า� ให้ถงุ มือ มีลักษณะคล้ายขากบจึงท�าให้ การหยิบจับสิ่งต่างๆ เป็นไปอย่างง่ายดายและไม่อึดอัดเวลาใส่ Price: $26 http://www.darkfingloves.com/

47

vr hang out

words: queenB

ชวนไปฟิน งานศิลป์ ริมหาด

Sculupture by the Sea เหมันต์ก�ำ ลังจะผ่�นไป คิมหันต์ก�ำ ลังจะผ่�นม� เพื่ อ ให้ เ ข้ � กั บ บรรย�ก�ศหน้ � ร้ อ นแบบนี้ ท�งทีมง�น VR Thai จึงอย�กพ�ทุกท่�นไป ดื่ ม ด่ำ � กั บ นิ ท รรศก�รศิ ลปกรรมร่วมสมัย Sculpture by the Sea ซึง่ เป็นง�นจัดแสดง ผลง�นประติ ม �กรรมม�กม�ยจ�กเหล่ � ศิลปินออสเตรเลียและทัว่ โลก คอนเซ็ปต์ของ ง�นคือก�รรวบรวมสุดยอดแนวคว�มคิด จ�กหล�ยๆปีทสี่ งั่ สมม� รวมถึงกระบวนก�ร คว�มคิดใหม่ๆ ที่เกิดขึ้น โดยง�นนี้จะจัดขึ้นที่ ห�ดตรง Bondi Beach บริเวณท�งเดิน เลียบช�ยห�ดบอนไดไปจนถึงห�ดท�ม�ร�ม� ในวั น ที่ 24 ตุ ล �คม - 10 พฤศจิ ก �ยน นอกจ�กนี้ยังได้จัดขึ้นที่ Cottesloe Beach เ มื อ ง P e r t h แ ล ะ เ มื อ ง A a r h u ประเทศDenmark อีกด้วย โดยง�นนี้จัดใน พื้นที่ส�ธ�ณะกล�งแจ้งริมช�ยห�ด เปิดฟรี ให้ผู้เข้�ชมผลง�น โดยไม่เสียค่�ใช้จ่�ย

ตามรอยพระพุทธบาท สู่ดินแดนพุทธภูมิ สักการะ 4 สังเวชนียสถาน เส้นทางไปกลับ ออสเตรเลีย-กรุงเทพฯ-พุทธคยา-พาราณสี * เริ่มตั้งแต่ 1 ต.ค. 2556 - 29 มี.ค. 2557 ราคาเริ่มต้นที่ $ 1129 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สำานักงานการบินไทย โทร 1300 651 960 * Conditions Apply เริ่มออกเดินทางตั้งแต่ 1 ต.ค. 56 และสิ้นสุดการเดินทางภายในวันที่ 29 มี.ค. 57

ราคาชั้นประหยัด รวมค่าภาษีอาจมีการเปลื่ยนแปลงตามภาษีนํ้ามัน

48

www.thaiairways.com.au

ความน่ า สนใจของงานนี้ อ ยู่ ที่ ง านประติ ม ากรรม กว่า 100 ชิ้นเรียงรายกันอยู่ตามแนวชายหาดกว่า 2 กิโลเมตร โดยที่ผู้ชมสามารถชื่นชมผลงานศิลปะ ไปพร้อมกับความงามของท้องทะเล ความลงตัวของ หาดทราย สายลม และงานศิลป์ จึงดึงดูดให้ผู้คน ไม่นอ้ ยมาอยูใ่ นห้วงความงามของศิลปะทีม่ นุษย์และ ธรรมชาติรว่ มกันสรรสร้าง ตัวอย่างผลงานในปีทผี่ า่ น มาที่น่าสนใจอย่างเช่น The Listrumpet ของ Sue Roberts, Red Herring ของ Lou Lambert, Finding Alternatives ของ Mike MacGregor ตัวอย่างรายชื่อศิลปินที่จะมา ร่วมในงานนี้ Byung-Chul Ahn จากเกาหลีใต้, Niels Astrup จากนิวซีแลนด์, Carl Billingsley จากอเมริกา, Subodh Kerkar จากอินเดีย, Lucy Barker จากออสเตรเลีย นิทรรศการกลางแจ้งนี้จะเริ่มต้นที่ริมหาดติดถนน Notts Avenue ออกไปทาง Campbell Parade ของหาดบอนไดแล้วไปสุดที่ Tamarama Park ปัจจัยที่ทำาให้งานประติมากรรมริมทะเลมีชีวิตชีวา และน่าตื่นตาตื่นใจคือโปรแกรมทัศนศึกษาที่ได้รับ ความนิยมอย่างยิง่ อาทิเช่น การทำาเวิรค์ ช็อปร่วมกับ ศิลปิน การฝึกอบรมการถ่ายภาพให้แก่นักเรียน ทัวร์แบบเจาะลึกโดยเจ้าหน้าทีผ่ เู้ ชีย่ วชาญ ทัวร์สมั ผัส สำาหรับนักเรียนที่มีความพิการ ผู้ที่สนใจเป็นเจ้าของผลงานชิ้นต่างๆ สามารถดู รู ป ภ า พไ ด้ ที่ เ ว็ บไ ซ ต์ แ ล ะ ติ ด ต่ อ สั่ ง ซื้ อไ ด้ ที่ davina@sculpturebythesea.com อีกทั้งยัง ติดต่อซื้อที่ Sculpture Sales Office ณ ที่จัด งานได้โดยตรงอีกด้วย

ขอขอบคุณ www.sculpturebythesea.com สำ�หรับข้อมูลและภ�พถ่�ย

การเดิ น ทาง เพื่ อ ความสะดวกสบายแนะนำ าให้ เดินทางโดยรถไฟหรือรถเมล์ ถ้าหากเดินทางด้วย รถไฟ ให้ลงที่สถานี Bondi Junction ใช้เวลาไม่ เกิน 15 นาทีจากสถานี Central หลังจากนั้นให้ต่อ รถเมล์สาย 380, 381, 382 หรือ 333 มาลงที่ Bondi Beach อีกประมาณ 5-10 นาที

Specializing in selling airline tickets, Hotels, Cruises and tours to all destinations.

RetuRn tiCket: ABN 33 060 995 360 LIC. 2TA 003867

Over 20 Years Experience

เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 20 ปี

Address: Shop QG7, Prince Centre 8 Quay St. Haymarket, NSW 2000 Australia

Telephone: (02) 9211 6611 Facsimile: (02) 9211 6612

Companion Special 2 Months ticket

SYD – Bkk

$ 795

(ตั๋วคู่พิเศษ เดินทางอย่างน้อย 2 คนขึ้นไป) *** add $10 to included flights to domestic thailand Sale ends: 31 Oct 2013

SYD - Bkk - JaPan SYD - Bkk - kORea SYD - Bkk - HOnG kOnG SYD - Bkk - LOnDOn

$1,355 $1,355 $1,170 $1,975

เรามีโปรโมชั่นราคาพิเศษ ส�าหรับ สิงคโปร์แอร์ไลน์, เอมิเรสต์, แควนตัส, มาเลเซียแอร์ไลน์, คาเธ่ย์แปซิฟิค ฯลฯ

*** Conditions apply for this special fare, taxes & fuel surcharges subject to change without notice.

สอบถามโปรโมชั่นพิเศษอื่นๆ ได้ที่ 02-9211

6611

Email: panworld@bigpond.net.au 49

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะเข้มข้น 40,000 mg ผิวสวยเด้งเร่งด่วน ราคาพิเศษร้านเจ๊ฮาร์ทจ้า

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์ 500

Colly Pink ของแท้ พี่โดมการันตี ดีจริงๆ มีทั้ง รุ่น คอลลาเจน 6,000mg และ 10,000 mg

$8 $4  เซรั่มทองค�ารกแกะเข้มข้นที่สุด NE W เพียง $15

NEW

คอลลาเจน 17,000 mg แพนเค้ก $119

$69

snail white ใหม่ล่าสุด เซรั่ม A&A ออกฤทธิ์ แบบ โบท็อก ปรับหน้า เรียบตึง รูขุมขนกระชับ พร้อมหน้าขาว สว่างใส เห็นผลทันใจ $49

ใหม่ล่าสุด!!!

Blue Pure เซรั่มรกแกะผสม คอลลาเจนเข้มข้น ช่วงนี้ราคา เซรั่มคอลลาเจน เซรั่มรกแกะ ลดพิเศษสุดๆ จ้า เพียว 100% เพียว100%

มหกรรมสินค้าราคาโรงงาน

ขาด

าย สิวห

า

รักษ

รักษา สิว ด้วยผลิตภัณฑ์ คุณภาพจาก USA สิวหาย ไม่ทิ้งหลุม ให้ช�้าใจ พิเศษ เซ็ทละ

$100

ช่วงโปรโมชั่น $79 เท่านั้นจ้า

นมผึ้ง 1500 mg 365 เม็ด เพียง $59 พิเศษ 2 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า

พิเศษ

$65

ี้เฟส

บ ก็ เบ

ด น้าเ

ห

ใหม่ ล่าสุด นํ้ามันตับปลาฉลาม แรง พิเศษ 3 ทีส่ ดุ ้ง!!1600 mg 6% 10 -HDA กล่อง $100 นมผึ ขนาด365แค็บซูล ปกติ $99

ฝ้ากระจุดด่างด�า รักษาด้วย เซรั่ม เทคโนโลยีใหม่ ล่าสุด ฝ้า กระจาง หายจากภายใน หน้าไม่บาง

ผมร่วง ผมบาง ศรีษะล้าน อย่า เซ็ท Time wise ลดเลือนริ้วรอย เพิ่งท้อใจ รักษาได้ด้วยยาปลูกผม เพื่อหน้าเด็ก แลดูอ่อนกว่าวัย ชื่อดังจาก USA และเยอรมัน

ครีมปากชมพู + หัวนมชมพู น�้ายาทา จั๊กแร้ขาว + ขาหนีบขาว มีปัญหาผิว หน้า ทานเฟส เคลียร์สิคะ (น�าเข้าจาก เกาหลี) พิเศษ

$69

$พิ2เศษ9

พิเศษ

$59

บ�ารุง ภายใน สตรี ของแท้

เด้ง

ครีม Channtell ราคาพิเศษ ทุกรุ่น

50%

เหลือกระปุกละ $29 ซื้อ 4 กระปุก $100 เดียวเองจ้า

คอลลาเจนจากปลาทะเลนํ้าลึก แท้ๆ +นมผึ้ง +OPC สูตรดารา ผิวเนียนเด้ง ทั้งหน้าทั้งตัว $39

<<<< “ลดกระหน�่ า ทุ ก วั น ” >>>> ร่า

พิเศษ

สองร้อยกว่า ดอลต่อเซ็ท

่วน

ย งหา ็นจา ิวตื้น ป เ แผล+หลุมส

ร่งด ด้งเ

เ

หน้า

$พิ6เศษ5

พิเศษ

$129

ผิวขาวขึน้ ทันใจด้วยผลิตภัณฑ์ ด้วยคุณภาพสูงจาก USA

พิเศษ

$49

พิเศษ เซ็ทละ

$129

หน้า

ขาว

ลด

นมผึ้งผง 6% 10 HDA (1500 mg) สกัดเย็นเอาไขมันออก 100% $49 เซ็ทรกแกะหน้าเด้ง

$49 $181

หน้า

นํ้ามันปลา Omega3

ออ ขาว

หน้า

NC OPC เมล็ดองุ่นเพียว 100%

$29

พิเศษ

พิเศษ

NEW

www.heartbeautysydney.com.au ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว E-mail: anugoon12@ ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ hotmail.com และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ปกติ ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

NEW

กระ ฝ้าหาย า ษ รัก จาง

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

พบกับสินค้ามาใหม่กว่า รายการ จาก ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน อเมริกา ไทย และ ออสเตรเลีย ที่จะท�าให้คุณสวยยิ่งกว่าเดิม ในราคาพิเศษ เข้ามา เลือกซื้อ ต่อราคาได้ เจ๊ใจดีอยากให้เด็กไทยสวยกว่าใครจ๊า !

$พิ10เศษ0

มากส์หน้าเด้ง Pico Ok ของนักร้องดัง วง Rookie BB เจ๊ก็มีขาย นะค๊า ของแท้ ไว้ใจได้

นมผึ้ง 1450 mg 365 เม็ด เพียง $39 พิเศษ 3 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า

George St.

Star Bucks

สวยเร็ว สวยแรงส์ สวยเว่อร์ ต้องร้านเจ๊ฮาร์ท จ้า

เกรฟซีด 24,000 mg ผสมวิตามิน A C E ผิวขาว ผุดผ่อง ออร่า เด้งไปทั้งตัว ใหม่ล่าสุดมีเกรฟซีด 30,000 mg แรงขึ้นกว่าเดิมจ้า

ร้านเจ๊ฮาร์ทเพียง$49 จ้า

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์

ร้าน ฮาร์ท บิวตี้ ซิดนีย์ จัดเต็ม เรื่องความสวย

สินค้าขายดีอันดับ 2

มากส์ฮาดะ $49 มาแร้งงงแรง หน้าเด้งข้ามคืนจ้า

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 Easy way โรงแรม George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

Campbell St.

สินค้าขายดี อันดับมาแรงแซงทุ 1 กรกแกะ

มาแรงส์ม๊ากก

0433074769 หรือ 0416 686 888 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

3ล0ด-ก7ระ0หน�่า %

ใหม่ล่าสุด Detox ล้างสารพิษตกค้าง สูตรพิเศษลด น�้าหนัก ได้ด้วย ผิวพรรณสดใส สุขภาพแข็งแรง

ดีท็อกซ์ล�าไส้ เพื่อผิวสดใส สุขภาพดี

$พ2ิเศ9ษ

กรอหน้าด้วยเกล็ดอัญมณี ผลัด เซ็ททรีทเม้นท์ แผลเป็นรอยด่างด�าจากสิว ท�าให้ รักษาผิวเสียมากเป็นพิเศษ หลุมสิวตื้นขึ้น พร้อมกระชับรูขุมขน หน้าเด้งขาวใส ใน 7 วัน ผอมชัวร์ สูตรลดความ สูตรดารา ลดความ อ้วน ทั้งดักไขมัน อ้วน จากไทย ทั้ง เบริน ของ พิเศษ ราคา $69 เห ออสเตรเลีย $69 $5ลือ9 มี GMP รับรอง พิเศษ

$29 พิเศษ $2 9

อาหารเสริมชื่อ ลิ โซ่ของแท้ ดัง หมอยันฮี ผิวขาว หุ่นดี $พิ4เศษ9 มีรุ่นอกฟูรูฟิต ด้วยนะจ๊ะ โลชั่น มะหาด พิ สูตรเข้มข้น $6เศษ9 ขาวออร่า คอลลาเจน 2000 จาก ด่วนทันใจ $39 ปลาทะเลน�า้ ลึกแท้ๆ น�้ายา Ennosend

กลูต้า 6 หมื่น จากสวิสแท้ (และมี เซรั่ม เบอร์กาโม่ (มีสบูม่ ะหาด และหัวเชือ้ ผิวเนียนเด้ง แลดูอ่อน ชื่อดัง ฟิต กระชับ กลูต้า 1-2 แสน ใหม่ล่าสุด แล้วจ้า) หน้าเด้งเร่งด่วน มะหาด จ�าหน่ายด้วยค่ะ) กว่าวัย ทั่วหน้า ทั่วตัว ดังสาวแรกรุ่นอีกครั้ง

พิ

$6เศษ9 เซ็ทยากิน เจลหน้าอก ใหม่ล่าสุดแป้งโสมเกาหลี แป้งเจ้าหญิง ใหญ่ เด้ง แป้งคอลลาเจนหน้าเด้ง และอีกมากมาย ในราคาเพียง $29 เท่านั้นค่ะ

ไลโป3 คู่กับไลโป8 สุดยอดลดความอ้วน พิเศษ

$29

พิเศษ

$79

พิเศษ

$29

ซีเครทบูม อกเต่งตึงอวบอิ่ม ฟิต มั่นใจ ไร้กลิ่นคาว ปรับฮอโมนผิว สดใสไร้สิว ใน1เม็ด จากเกาหลี

ร้านเจ๊ฮาร์ท เปิดเวปใหม่ล่าสุด www.heartbeautysydney.com.au สาวๆ ต่างเมือง shopping online กันได้แล้วนะจ๊า บริการจัดส่งทั่วออสเตรเลียจ้า

หนังสือแจ้งการส่งหมายศาล

ในศาลรัฐบาลกลางของประเทศ Australia ณ Parramatta อ้ า งถึ ง นายบู ร พา โชคชั ย วั ฒ ธ� า รงค์ ได้ แ จ้ ง ให้ ท ราบว่ า นางวรางคณา โชคชั ย วั ฒ ธ� า รงค์ ได้ ยื่ น ค� า ร้ อ ง ลงนาม จดทะเบียนหย่า ตามวิธีการทางกฏหมาย เอกสารเลขที่ PAC 3727 ของปี 2013 ต่อหน้าศาล เอกสารนี้จะด�าเนินการต่อไป ถ้าหากไม่มีการยื่นฟ้องร้องเกิดขึ้น ก่อนวันที่ 27 พฤศจิกายน 2013 และจะปรากฏในชั้นศาล เลขที่ 1-3 George Street, Parramatta NSW 2150 ในวั น ที่ 4 ธั น วาคม 2013 เวลา 11 นาฬิกา ส� า เนาของเอกสารและเอกสารประกอบนี้ อ าจจะได้ รั บ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจากนายทะเบียน ศาลครอบครัว แห่งออสเตรเลีย เลขที่ 1-3 George Street, Parramatta NSW 2150

DR BILL TA & ASSOCIATES (BDS) SYDNEY UNIVERSITY ESTABLISHED SINCE 1988 SERVICES:

HAY ST DENTAL CENTRE

ก่อน

→ ทันตกรรมใส่เหล็กดัดฟัน และแบบ ไม่เห็นเหล็กดัดฟัน (INVISALIGN) → ทันตกรรมรากเทียม → ครอบฟัน & สะพานฟัน → ฟอกสีฟัน ด้วย Zoom ใน 1 ชั่วโมง → อุดฟัน ขูดหินปูน ตรวจฟัน

หลัง

เราดูแลสุขภาพปากและฟัน ของคุณแบบครบวงจร

→ ถอนฟันคุด → ทันตกรรมใส่ฟันปลอม → เดินทางสะดวก คลินิกอยู่ใกล้ China Town → มีเจ้าหน้าที่คนไทยให้บริการใน วันพฤหัสบดีและวันเสาร์

LEVEL 1, 92 HAY ST HAYMARKET HAYMARKET NSW 2000 TEL: (02) 9211 3809

CABRAMATTA

ก่อน

หลัง

มีคุณหมอคนไทยให้บริการ ทพญ.เบญจวรรณ ยามวงศ์ ประจ�าที่ Haymarket วันจันทร์และวันศุกร์ Cabramatta วันอังคาร, วันพฤหัสบดีและวันอาทิตย์

SHOP, 6 76-80 JOHN ST CABRAMATTA NSW 2166 TEL: (02) 9724 0466

แซบเวอร์

vr dine in

words: special one / photos: win

ยกระดับ

หากมองย้อนกลับไปเมื่อ 8 ปีที่แล้ว ตัวเลือกของร้านอาหารไทยใน ย่านไทยทาวน์นั้นอาจมีไม่มากเหมือนในปัจจุบัน โดยเฉพาะอาหาร อีสานที่สมัยนั้นแทบจะไม่มีให้เห็นเลย แต่ด้วยความนิยมของอาหาร จำาพวกนี้ที่ทำาให้ ในตอนนี้ร้านไหนๆ ก็มีไว้บริการลูกค้าแทบทั้งนั้น สำาหรับร้านอาหารอีสานในสมัยนั้น ร้านแซบบนถนน Pitt Street อาจถือได้วา่ เป็นรุน่ บุกเบิกในซิดนียเ์ ลยก็วา่ ได้ ด้วยเมนูทหี่ ลากกลาย และรสชาติที่ ใกล้เคียงกับต้นฉบับนี้เองที่ทำาให้ถูกปาก และถูกใจใคร หลายคน จนเมื่อนึกถึงอาหารอีสานแล้ว ชื่อของร้านแซบคงเป็นตัว เลือกแรกในความคิดกันอย่างไม่ต้องสงสัย หลั ง จากที่ร้า นมี ก ารเปลี่ย นแปลงทั้ง ตั ว เจ้ า ของและที ม งาน คุ ณ เก่ ง เลิศฤดี อักษรวรานารถ อดีตแม่ครัวรุ่นแรก ที่ปัจจุบันรับหน้าที่ทั้งแม่ครัวและ เจ้าของร้าน ก็เข้ามาจัดการร้าน และทำาการปรับปรุง เปลี่ยนแปลงบรรยากาศ ร้านโดยใช้สีส้มเป็นหลัก ซึ่งคุณเก่ง อธิบายแนวความคิดแบบติดตลกนี้ว่า “เหตุที่ใช้สีส้ม ก็เพราะเราต้องการความสดใส ซาบซ่า แบบแซบเวอร์ เพื่อช่วย สร้างบรรยากาศในการมาทานรับประทานอาหารแซบๆ ของที่ร้านให้ได้อรรถรส ยิ่งขึ้น” นอกจากนี้ทางร้านยังมีการเพิ่มเมนูอาหารอีสานที่หาทานยากเข้าไปอีก เพื่อต้องการให้ลูกค้ามีตัวเลือกมากขึ้น และไม่จำาเจอยู่กับอาหารอีสานแบบเดิมๆ

Special Thanks: E San Saab 378 Pitt St., Sydney, NSW 2000 Ph: 02 9267 9604

52

“เมนูที่เพิ่มเข้ามา จะเป็นแบบอีสานแท้ๆ ที่รับรองว่ามีที่นี่ที่เดียว ลูกค้า ประจำาของร้านหลายท่าน มักติดใจรสชาติอาหารอีสานของร้านเราตัง้ แต่เปิด บริการสมัย 8 ปีที่แล้ว จนตอนนี้มันกลายเป็นเครื่องหมายการค้าไปแล้วว่า ถ้านึกถึงอาหารอีสานต้องมาทานที่รา้ นแซบ พี่เองก็เติบโตมากับอาหารอีสาน มีญาติทำาร้านอาหารอีสาน คลุกคลีมาตลอด จนได้สูตรอาหารอีสานแบบ ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาแบบรุ่นสู่รุ่น ส่วนคอนเซ็ปของร้านนี้จะแตกต่างจาก ร้านสามแม่ครัวที่พี่เป็นหุ้นส่วนเล็กน้อย คือร้านสามแม่ครัวจะเน้นที่อาหาร ตามสั่งและก๋วยเตี๋ยว แต่ร้านนี้จะเน้นไปทางอาหารอีสานเป็นหลักโดยมี อาหารจานเดียวเป็นตัวเลือกเพือ่ ให้ลกู ค้าชาวต่างชาติทไี่ ม่รจู้ กั อาหารอีสานก็ เข้ามาทานที่ร้านนี้ได้” เมนูใหม่ที่เพิ่มเข้ามา คุณเก่งใช้วิธีเลือก จากทีต่ นชอบทานเป็นหลัก โดยเพิม่ ความ จัดจ้าน และแกล้มด้วยผักสด ตาม แบบฉบับอาหารอีสานที่ต้องมีผัก สดแกล้ ม ทานคู่ ไ ปกั บ อาหาร อีสานนั่นเอง สำาหรับเมนูแนะนำา ในวันนี้ เป็นอาหารอีสานล้วนๆ ที่ทางร้านเพิ่มเข้าไปในเมนู หลัง จากทำ า การปรั บ ปรุ ง ร้ า นไปได้ ไ ม่ นาน เริ ่ ม จาก ยำ � ผ้�ขี้ริ้ว ที่ทางร้าน จะเลือกส่วนทีก่ รุบกรอบละมุนลิน้ เอามา ยำาให้ลูกค้าทานแบบสไตล์อีสาน ซึ่งรสจะ ออกเค็มๆ นัวๆ และเปรี้ยวนิดๆ แต่หากลูกค้า ต้องการรสเปรี้ยวหวาน ก็สามารถสั่งได้ หรือจะใส่เนื้อดิบสับใส่ มากับดีขม ทางร้านเขาก็มขี ายเอาใจลูกค้าเช่นกัน จานต่อมาเป็น เมีย่ งปล�เผ� จานเด็ดทีห่ อมสมุนไพรและเครือ่ งเทศ โดยแม่ครัวจะเผาไปพร้อมกับตัวปลา แล้วอบเกลืออีกที ทานคูก่ บั เส้นหมี ่ น้าำ จิม้ แป๊ะซะสูตรเฉพาะของทางร้านและ ผักสดนานาชนิด

ลิ้นห

มูย่าง

E-SAN SAAP: Mother of Spiciness Recount the tale of Thai restaurants in Sydney, many years ago, we can hardly find a place to sate our desire for spicy Laarb Kai. Nowadays, driven by its popularity, Som Tum and its North Eastern friends become staple dishes in the menus. We even have several Thai restaurants specialising in Thai North Eastern (E-San) cuisine. I still remember that Saap on Pitt Street is one of the original E-San restaurants in the city. Saap wins customers’ heart by offering large choice of E-San dishes and keeping the food flavour similar to what you have in Thailand.

After the big change in restaurant management and staff team, Khun Loedrudee Aksornworanart (Keng) current chef and owner have stepped up to take over and turn Saap around. Saap now uses orange as the main restaurant theme. Why orange? You say. According to Khun Keng, orange gives off the right vibe: hot, cheerfulness and enthusiasm. Never satisfy with being less than perfect, Khun Keng also add hard-to-find E-san dishes to Saap’s menu in order the gathering to the hardcore E-san cuisines fan.

“Most of our new dishes are only available at Saap. Since 8 years ago Saap has been the place customers come to have the taste of tradition E-San dishes. E-San cuisines are our trademark. E-San dishes featured regularly in my house growing up. I even have the recipes passed down from generation to generation. Unlike 3 Mamas which I’m one of the partners, Saap specialty is solely E-San menus with traditional Thai a la carts on the side gathering for those customers who unfamiliar with E-San dishes”

เมี่ยงปลาเผา เ ม นู จ า น เ ด็ ด ที่ ไ ม่ เ ห มื อ น ร้ า น ไ ห น ๆ ข อ ง ร้ า น นี้ ที่ อ ย า ก แนะนำาก็คือ ต้มแซบไข่ปล� ที่เป็นการผสมผสานกันระหว่างต้มยำากับต้ม แซบจนได้รสชาติที่จัดจ้านเป็นพิเศษ คุณเก่งพูดถึงสาเหตุที่ รสต้องจัดก็เพราะต้องการดับความคาวของไข่ปลา ด้วยเครือ่ งเทศและการปรุงรสทีต่ อ้ งเข้มข้นเป็น พิเศษ ส่วนจานเด็ดอีกจาน ลิ้นหมูย่�ง ที่ร้านอื่นจะเป็นเมนูท่ที ำาจากลิ้นวัวทาง ร้านจึงอยากให้เป็นทางเลือกใหม่ให้ กับคนที่ไม่ทานเนื้อ ซึ่งข้อดีก็คอื ลิ้นหมูจะไม่เหนียวเหมือนลิ้นวัว เวลาทานคู่กับน้ำาจิ้มแจ่ว จะได้ ความอร่อยที่แตกต่าง เคี้ยว แล้วได้ความนิ่ม กรุบกรอบ ไม่มีเสียความรู้สึกแน่นอน

Selecting from her favourite north eastern dishes, new menus are born with more spiciness and fresh vegetable. Beef Tripe Spicy herb Salad (Yum Pa Kee Ryu) with the tendon beef and tripe that cook to the right texture drizzled with slightly sour and salty dressing. For the dish Saap offers the additional of grounded raw beef and bile juice (Dee khom?) Miang Pla Pao, this aromatic grilled dish of fresh fish and variety of herb served with rice noodles, fresh vegetable and Saap special source.

Another dish I would like to recommend is Tom Saap fish role: the mixed of Tom Yum and Tom Saap that will impress you with its hot, spicy flavour.

Several herbs are used to get rid of Fish roe’s fishy smell. BBQ Pork tongue: alternative dish for those who don’t eat beef. This grill served with Thai dried chilli dipping source.

53

ข้าวมันไก

่ทอด

ลาบเป็ด101

วม

ต้มแซบเนื้อร

ปลา ลุยสกว ระพง น นอกจากนี ้ ทางร้านยังมีเมนูอสี านอีกหลายอย่างทีไ่ ม่พดู ถึงไม่ได้ ซึง่ คุณเก่ง รับรองว่าเด็ดไม่แพ้ใครอย่าง ปลากระพงลุยสวน ทีใ่ ส่เครือ่ งเทศกันมาแบบไม่มี หวงของ ทั้งตะไคร้หั่นฝอย ใบมะกรูดหั่นฝอย และผักสดต่างๆ ที่แสนจะ ลงตัวกับน้ำาลาบรสไม่เค็มโดด ก่อนจะราดมาบนตัวปลากระพงที่ทอดได้กรอบ กำาลังดี หรือจะมาลอง ลาบเป็ด 101 ที่คุณเก่งภูมิใจนำาเสนอว่าเครื่องเทศของ ลาบเป็ดร้อยเอ็ดจะเยอะกว่าลาบเป็ดอุดร ที่มีทั้งหอมเจียวทอด ใบมะกรูดทอด หอมเจียว ข่าหั่นฝอย ตะไคร้ และที่พิเศษกว่าใครเพื่อนก็คือพริกแห้งและข้าว คั่ว ที่คั่วเองแบบพอใช้เพื่อให้ได้ความหอมอยู่เสมอ รวมทั้งเนื้อเป็ดก็จะเอาไป ย่างไฟ เพื่อดับกลิ่นสาบก่อนจะเอามาปรุงรส ถ้าหากมาทานลาบเป็ดแล้ว เมนู อีกจานที่ต้องสั่งคู่กันแบบขาดไม่ได้ก็คือ ต้มแซบเนื้อรวม ที่ทางร้านใช้เนื้อติด มั น ต้ ม จนเปื่ อ ยแล้ ว ยกระดั บ ความอร่ อ ยด้ ว ย เครื่ อ งใน ตั บ กระเพาะ และผ้าขี้ริ้ว ให้ได้ความอร่อยครบเครื่อง

อาหารจานเดี ย วก็ เ ป็ น ของขึ้ น ชื่ อ ของร้ า นในช่ ว งเวลาเร่ ง รี บ ที่ ลูกค้าต้องการความรวดเร็วเช่นกัน “ถ้าเป็นเมนูขายดีของที่ร้านก็ จะเป็นข้าวมันไก่ทอด ข้าวหมูทอด ที่เรามีให้เลือกทั้งข้าวมัน และ Coconut Rice ซึ่งจะได้รับคำ�ชมจ�กลูกค้�ว่�ไก่ทอด ร้�นเร�กรอบกว่�ใคร เพร�ะเร�ใช้ก�รชุบแป้ง แบบ 2 ครั้ง โดยไม่ทอดไว้ก่อนค่ะ” สำาหรับใครที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพอยู่ในขณะ นี้ อาหารอีสานอาจเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะนอกจากอร่อยแล้ว อาหารอีสานมักไม่ใช้ น้าำ มัน และไม่ใช้กะทิเป็นส่วนประกอบเหมือนอาหาร ทางภาคอื่น แถมยังมีผักสดทานคู่กันอีกด้วย และ หากใครต้องการความสะดวกรวดเร็วก่อนไปโรงเรียน หรือไปทำางาน ทางร้านเขาก็ยังมีข้าวแกงที่ขายหน้า บาร์ตอนร้านเปิด 10 โมงเช้า จันทร์ถึงศุกร์ไว้คอย บริการอีกด้วย เรียกได้อิ่มอร่อยไม่ซ้ำากันตั้งแต่เช้า ยันดึกเลยทีเดียว 54

Over 100 items in Saap menu, Deep fried Barramundi with herb spicy salad is another dish that you should not miss. Sliced lemon grass and many more Thai herbs are used to make sure the flavour is right and uncompromising. Duck salad spicy with herb, proudly presented by Khun Keng, boasts the variety of its ingredients and the richness of its condiments: deep fried red onion, kaffer lime leaf and many more. The specialty of the dish lies in homemade rice powder and dried chilli. Tom Saap with Mixed tendon beef and tripe, using slow cook tendon beef, tribe and liver that will melt in your mouth.

During the peak hour, steamed ginger rice with deep fried chicken and steamed ginger rice with deep fried pork are surprisingly popular. The credit goes to the crispness of deep fried chicken and deep fried pork that is second to none because they are fried when ordered. Customers can also choose between coconut rice and steamed ginger rice.

For those who looking for healthy meals, E-San cuisines could be one of your choices. Flavour aside, E-San cuisines are water based food and most dishes eat with fresh vegetables. Saap also provides hot bar lunch box in the morning for early birds from 10 AM daily.

ว ้ ิ ร ้ ี ข � ้ ผ ยำ� Beef Tripe Spicy herB Salad

เมนู DIY ในเล่มนี้ เราได้สูตรยำาผ้าขี้ริ้วจากร้านอีสานแซบ ซึ่งใช้ผ้า ขีร้ วิ้ เป็นส่วนประกอบหลัก หลายท่านอาจยังสงสัยว่าผ้าขีร้ วิ้ คืออะไร จริงๆ แล้วผ้าขี้ริ้วก็คือส่วนของกระเพาะวัวที่เป็นส่วนอ่อน ซึ่งเมื่อ นำามาทำาอาหารจะไม่เหนียว ทานแล้วให้ความรู้สึกนุ่มกรุบกรอบ โดย ปกติแล้ว หากเป็นยำาผ้าขี้ริ้วแท้ๆ แบบอีสานจะมีการเติมส่วนผสม อื่นๆ ลงไปเช่น ดี ปลาร้า พร้อมกับพริกขี้หนูเพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนผสม ผ้าขี้ริ้ว หอมแดง ต้นหอม ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย น�้ำปลำ น�้ำมะนำว ข้ำวคั่ว พริกป่น

1/4 1/5 1/4 1/4 2 2 2 1

400 กรัม ถ้วยตวง ถ้วยตวง ถ้วยตวง ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง นำ�ผ้�ขี้ริ้วม�ล้�งให้สะอ�ดแล้วหั่นต�มขว�ง จ�กนั้นนำ�ไปลวกในนำ้� เดือดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนำ้� นำ�ผ้�ขี้ริ้วที่สะเด็ดนำ้�แล้ว ม�ปรุงรสด้วยนำ้�ปล� นำ้�มะน�ว และ เครื่องปรุงอื่นๆ ใส่หอมแดง ต้นหอม ตะไคร้ซอย และ ใบมะกรูดหั่นฝอย ลงไปคลุก เคล้�อีกครั้งก่อนตักใส่จ�น ท�นแกล้มกับผักสด

55

DR BILL TA & ASSOCIATES (BDS) SYDNEY UNIVERSITY ESTABLISHED SINCE 1988 SERVICES:

อยู่นอกเมืเราดู องก็ ไม่ขต ้องไปไหนไกล แลสุ ภาพปากและฟั น เรายก Thai Town CENTRE ของคุณแบบครบวงจร มาไว้ใกล้บ้านคุณแล้ว

i a h T r V HAY ST DENTAL

Khun Ying’s ) i a h T ( s e i er Groc

จำ�หน่�ย อ�ห�รแห้ง อ�ห�รกระป๋อง อ�ห�รแช่แข็ง น้ำ�พริกต่�งๆ อ�ห�รไทยและ ขนมไทยน�น�ชนิด Shop 10- 13/429 High Street, ร้านอยู่ใกล้สถานีรถไฟ ใจกลางเมือง Penrith หลั ง ก่ อ น Penrith NSW 2750 (inside Memory Mall) สะดวกสำาหรับผู้ทก่ี่ออยูน ่ย่าน Western Sydney, หลัง Blacktown, St. Marys, Mt.Druitt, (02) 4727 , 0413 544 →330 → ทัTel. นตกรรมใส่ เหล็กดัด1586 ฟัน และแบบ อุดฟัน ขูดหินปูนParamatta, ตรวจฟั น - Saturday ไม่Open: เห็นเหล็Monday กดัดฟัน (INVISALIGN) → ถอนฟันคุด Blue Mountain, Windsor

→ ทันตกรรมรากเทียม → ครอบฟัน & สะพานฟัน → ฟอกสีฟัน ด้วย Zoom ใน 1 ชั่วโมง

HAYMARKET

*มี DVD Thai, มีหนังจีนชุด, → ทันตกรรมใส่ฟันปลอม ์เกาหลีและละครไทยจำาหน่าย → เดินทางสะดวก คลินิกอยู่ใกล้ Chinaซี่รียTown → มีเจ้าหน้าทีค่ นไทยให้บริการในวันพฤหัสบดีและวันเสาร์

มีบริการส่งสินค้าในร้าCABRAMATTA นและ DVD สํา6หรั บผูJOHN ้ที่อยูST่ไกล 76-80NSW SHOP 6, 76-80 JOHNSHOP ST CABRAMATTA 2166 TEL: (02) 9724 0466CABRAMATTA NSW 2166 CABRAMATTA มีสินค้าราคาขายส่งสําMonday หรับtoร้Saturday: านอาหาร * กรุpm ณาสั่งจองล่วงหน้า * 9:00 am to 6:00 TEL: (02) 9211 3809 TEL: (02) 9724 0466

LEVEL NSW 1, 92 HAY ST Level 1, 92 HAY ST HAYMARKET 2000 TEL: (02) 9211 3809 HAYMARKET NSW 2000 HAYMARKET Monday to Friday 9:00 am to 6:00 pm Wednesday by appointment only Saturday 9:30 am to 5:00 pm

Sunday: 10:00 am to 3:00 pm

Suite 308, Level 3 Manning Building, 451 Pitt Street Sydney M: 0414 888 048, 0433Suite 741 888 E: Level ken@yawco.com.au advice on e-mail) www.yawco.com.au 1702, 17 World Tower,(Free 87-89 Liverpool St. Sydney NSW 2000 www.yawco.com.au

เรามี อาหารอีสาน อาหารเหนือ อาหารจานด่วน ก๋วยเตี๋ยวหลากหลาย ขนมหวาน พร้อมเครื่องดื่มมากมาย ไว้ค่อยบริการ

768 GEORGE STREET, HAYMARKET 2000

02 9211 6630 04 1234 1149

facebook.com/naisangcroc

Mon – Tue : 11 am – 11 pm Wed – Sun: 11 am – Late

vr entertainment

Real Hero Muay Thai Championships 2013 Date: 26 ตุลาคม 2013 Venue: Sport Centre, Sydney Olympic Park

นับเป็นปรำกฎกำรณ์ใหม่สำ� หรับแฟนๆ กีฬำมวยไทยทัง้ หลำยในซิดนียท์ จี่ ะได้ชมกำรชกระหว่ำงนักชกไทยกับนักชกออสเตรเลียซึง่ มีทงั้ หมด 10 คูด่ ว้ ยกัน ภำยในงำนยังมีแขกรับเชิญ ทั้ง สามารถ พยัคอรุณ และ บัวขำว บัญชำเมฆ ที่มำร่วมงำนนี้ด้วย ประตูเปิดเวลำ 18.00 น. ซื้อบัตรได้แล้วตั้งแต่วันนี้ที่ www.ticketdirect.com.au และสำมำรถเข้ำไปติดตำมข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.realheromuaythai.com/match ร่วมเป็นก�ำลังใจให้ นักชกไทยสอนมวยนักชกออสซี่ให้ได้รู้ว่ำมวยไทยแท้ๆ เป็นอย่ำงไร

Artist: Soul After Six วงโซลในต�ำนำนกับงำนเพลงดีๆ ที่หัวใจของเรำไม่เคยกลัวที่จะรอคอย Single: กลัว

By: หัตถาครองพิภพ Soul After Six คือวงที่ขึ้นเป็น “ต�ำนำน” ทั้งของชำติ และเป็น ”ต�ำนำน ในหัวใจ” ของคนชอบฟังเพลงทั่วทั้งพื้นพิภพนี้ไปแล้ว วันนี้พวกพี่ๆ เค้ำ ก็กลับมำพร้อมงำนใหม่อีกครั้ง ในซิงเกิลเพลงที่ชื่อว่ำ กลัว ซึ่งหลังจำก ที่ได้ฟังแล้ว ค�ำจ�ำกัดควำมสั้นๆ ง่ำยๆ ที่ผมจะมอบให้เพลงนี้ ขอสำมค�ำ แบบ VRZO ผมก็คงให้ได้วำ่ “สมูธ งาม ฟิน” นัน่ แหละครับควำมสมูธนัน้ ผมโฟกัสไปทีเ่ รือ่ งของกำร Arrange ดนตรี และภำคท�ำนองหรือเมโลดีเ้ พลงทัง้ หมด ทุกองค์ประกอบ ทุกไลน์ดนตรี ทุกอย่ำงลืน่ ไหลเนียนละมุนละไมโคตรๆ ฟังแล้วผมเคลิม้ ล่องลอยจนแทบจะหลับฝันอย่ำงมีควำมสุขเลยงำมในแง่ของอำรมณ์เพลง และกำรถ่ำยทอด กำรถ่ำยทอดเรือ่ งรำวควำมรักในแง่มมุ ที่ มีควำมเป็นลบอยูเ่ ล็กๆ ในด้ำนของกำรคำดเดำเรือ่ งรำวทีม่ นั ก�ำลังจะเกิดขึน้ ในอนำคต จำกเหตุปัจจัย แห่งควำมเปลี่ยนแปลงและควำมไม่แน่นอนที่ไม่รู้ว่ำมันจะอยู่หรือไปเมื่อไหร่และสุดท้ำยคือฟินไม่ต้องอธิบำยครับ ฟินกับเพลงนี้ไปอีกสำมชำติ น�ำไปฟังรวมกับ ลิสต์เพลงเก่ำๆ ได้อย่ำงสบำยๆเลย 58

Top

License no. 2PS11016

Brand Names Pawn Shop Chronicles มหกรรมปล้นเดือด เลือดแค้นกระฉูด

ผู้ก�ำกับ: Wayne Kramer นักแสดง: Paul Walker, Matt Dillon, Brendan Fraser, Kevin Rankin เข้ำฉำย: 26-09-2013 สามปมเรื่ อ งราวชุ ล มุ น ที่ เ รื่ อ งเกิ ด มาพั น กั น ที่ โ รงรั บ จ� าน� า แห่ ง นี้ เมื่ อ ริ ชาร์ด (แมท ดิลลอน) มาพบแหวนแต่งงานที่หายสาบสูญไปเป็นเวลา นาน ซึ่งแฟนสาวของเขาเป็นเจ้าของแหวนและได้หายตัวไปจากการถูก ลักพาตัว ท�าให้เขาเริ่มสืบสาวเอาเรื่องกับทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างดุ เดือด เพื่อช�าระความแค้นที่เขาต้องเสียแฟนสาวไปในขณะเดียวกันแก๊ง ขี้เมาอีก 3 คนก็ก�าลังเตรียมการปล้นคลังพี้ยา น�าทีมป่วนโดย รอย์ด็อก (พอล วอล์กเกอร์) แต่เพื่อนชาวแก๊งสุดบ๊องดันเอาปืนกระบอกเดียวของ พวกเขาไปจ�าน�าเสียได้ ท�าให้ต้องรีบหาวิธีใหม่เพื่อที่จะปล้นให้ส�าเร็จ

Runner Runner ตัดเหลี่ยมเดิมพันอันตราย

ผู้ก�ำกับ: Brad Furman นักแสดง: Gemma Arterton, Ben Affleck, Justin Timberlake, Anthony Mackie เข้ำฉำย: 26-09-2013

Justin Timberlake รับบทเป็น Richie ตัวเอกเด็กหนุ่มอัจฉริยะ ด้านคณิตศาสตร์ที่ก�าลังจะไม่มีเงิน จ่ายค่าเทอม และต้องใช้ความ อัจฉริยะของตัวเองในการหาเงินจากโป๊กเกอร์ออนไลน์ แต่ในการเดิมพัน ล่าสุด เขาก็ถูกโกงจาก Ivan Block (Ben Affleck) บอสใหญ่ของ องค์กรมาเฟียที่ดูแลการพนันออนไลน์นี้ Richie จึงเดินทางไป Costa Rica เพื่อไปหา Ivan ในเกาะที่อิแวนเป็นเจ้าของ Ivan ชวน Richie ท�างานด้วย ในงานที่เดิมทีดูสุจริตดี แต่แล้วก็พบความจริงว่า Richie เป็นที่ต้องการตัวของเอฟบีไอ มีธุรกิจผิดกฎหมายซ่อนไว้ และหากจับได้ ว่าใครก็ตามที่หักหลังเขา ก็จะจับตัวไปให้จระเข้กินด้วย Richie จะท�า อย่างไรเมื่ออยู่ในสถานการณ์คับขัน ติดตามเรื่องราวสุดระทึกได้ใน Runner Runner

สินค้าใหม่ มาแล้ววันนี!้ !

First new shop for buying – Selling second hand for genuine brand name!

Now open in Dixon 1 Shopping Centre

เรามีสินค้า Brand Name ชื่อดังมือสอง สภาพดี – ดีมาก จำาหน่ายแล้ววันนี้ ทั้งกระเป๋าทุกไซส์ รวมถึงเครื่องประดับ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด Opening Hour: 2pm.-9pm. or by appointment Address: Shop 61, No.1 Dixon St. Sydney NSW 2000 Tel. 02 8959 4429 / Sam: 0416 618 558

e: samzhang@ycesh.com 59

bee เวลาเปิดปิด 9.00 - 19.00 น

่ๆ มีหนังใหวมัน เข้าทุก

จำาหน่าย DVD ทุกชนิด ราคาถูก

0402 764 256 เบอร์ร้าน 0416 119 591 เบอร์พี่ิ BEE พิเศษ!! มีบริการ

ww

จาำ หน

รับส่งสินค้าทางไปรษณีย์ ทั่วราชอาณาจักร

w.ko

Sobee Beedvd

อยู่ในร้าน Lucky Thai Sweet ติดกับร้านอาหาร Chilli Cha Cha รายการ ทีวี

ละคร า่ ยอา okmsho p หารเส รมิ ครมี .com ชนิด รกแกะ และผล ุ ก ท ม า ง ม า ว ค ติ ภณ ั ฑ์เสริม

Tewa-Raksa บำ�บัดแก้อ�ก�ร

661-663 Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, George St, Sydney 2000 Tel. 0430-867-181, 0451 800 181 • รับ Booking • Open every day •

แก้ ต ะคริ ว ที่ ข า แก้ ไ หล่ ติ ด  แก้ น อนหลั บ ไม่ ส นิ ท แก้ ห ายใจติ ด ขั ด  แก้ อ าการหู อื้ อ แก้ ขั ด เข่ า แก้ เ สี ย ดชายโครง  แก้ ขั ด ข้ อ มื อ ข้ อ ศอก แก้ มื อ เท้ า เย็ น  แก้ ห ลั ง ยอกเอวยอก แก้ เ จ็ บ สี ข ้ า ง  แก้ นิ้ ว ล็ อ ค แก้ ป วดสะโพก แก้ มื อ เท้ า ชา  แก้ อ าการคอแข็ ง แก้ เ จ็ บ ขาหนี บ  แก้ ตึ ง ขาด้ า นหลั ง แก้ ป วดน่ อ ง 

รับดูแลสตรีหลังคลอด แก้ประดงเลือด ประดงลม สะบัดร้อนสะบัดหนาว ขับน�้าคาวปลาให้เข้าอู่ไว (มีใบรับรองการอบรม)

รับนวดสตรีมีครรภ์

โดยผู้ช่วยแพทย์แผนไทยและกายภาพบ�าบัด

รับสอน นวดไทย นวดเท้า

นวดน�้ามัน นวดหินบ�าบัด นวดประคบ (โดยวิทยากรครูสมาคมแพทย์แผนไทย)

รับรองโดย THE UNION OF THAI TRADITIONAL MEDICINE SOCIETY

Sobeedvd

การ์ตูน

ขายร้ า นอาหารไทย เจ้าของต้องการรีไทร์กลับไปอยู่เมืองไทยถาวร ร้านอยู่ย่าน Crows Nest เป็นแบบ Full License 65 ที่นั่ง ค่าเช่าไม่แพง ท�าเลดี อยู่ในแหล่งร้านอาหาร สัญญา 4x5x5 ราคา $190,000 ร้านตกแต่งสวยงาม เปิดร้านได้เลย

สนใจติดต่อ 0406 841 802 vr directory

Thai GovernmenT office สถานเอกอัครราชทูตไทย ประจำากรุงแคนเบอร์ร่า Tel: (02) 6206-0100, 6206-0123 สถานกงสุลไทย ณ นครซิดนีย์ Tel: (02) 9241-2542, 9241-2543 Thai Trade CenTer Tel: (02) 9241 1075 - 6 Tourism auThoriTy of Thailand Tel: (02) 9247 7549 Thai airways ausTralia Tel: 1300 651 960 สำานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (Boi) Tel: (02) 9252 4884 Temple วัดป่าพุทธรังษี (leumeah) Tel. (02) 4625 7930 วัดพุทธรังษี (stanmore) Tel. (02) 9557 2039 วัดพุทธรังษี (annandale) Tel. (02) 9557 2879 วัดพระธรรมกายนครซิดนีย์ Tel. (02) 9655 1128 วัดป่าสุญญตาราม (Bundanoon) Tel. (02) 4884 4262 วัดธรรมรังษี (melbourne) Tel. (03) 9878 6162 วัดธัมมธโร (Canberra) Tel. (02) 6249 8594 วัดไทยพุทธาราม (Brisbane) Tel. (07) 3806 8900 วัดพระยอดแก้ว (วัดลาว) Tel. (02) 9823 7338, 9610 9075

พิ เ ศษ ประจำ�เดือนตุลาคม

ชุดปลากระพงขี้เมา พร้อมข้าว และ น�้ากระเจี๊ยบ เพียงชุดละ $16.90 Set menu of fried barramundi with chilli & basil of pork, steamed rice and a glass of ice Rosella only $16.90

เบียร์สิงห์ ขวดละ $5

เย็นตาโฟทรงเครื่อง

ไอศครีมรวมมิตร $5.90

ขาหมูเยอรมัน

ลุงเหลียว

ชวนชิมอาหารปักษ์ใต้ สูตรดั้งเดิมแท้ๆ

ด้วยประสบการณ์ด้าน Hospitality จากไทยและออสเตรเลียกว่า 45 ปี

Caysorn Thai Restaurant

เกสร อาหารปักษ์ ใต้และอาหารไทยทั่วไป Shop 106-108A, Level 1, 8 Quay St., Haymarket, NSW 2000

www.caysorn.com.au

Tel: 9211 5749

Open 7 days 11am – 10pm