VR Thai Magazine Issue 42

M a g a z i n e นิตยสาร รายเดือน December 2013 Issue 42

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St)

contact: ph 02 9280 0001, 02 9280 0013 email: yokyor@bigpond.com

Kao Radna Kai

ข้าวราดหน้าไก่ ห้าแยกพลับพลาชัย (ChiCKen GRavy on RiCe)

$5

Kao KaKi

ข้าวคากิ

(Stew PoRK tRotteR with RiCe) $9.9

=DESSErt For SummEr=

Kao Pad Moo KaPi

ข้าวผัดหมูกะปิพริกขี้หนูสวน (SPiCy PoRK FRied RiCe with ShRiMP PaSte) $9.9

yuM MaMounG GoonG Sod

ยำามะม่วงกุ้งสด

(SPiCy GReen ManGo and PRawn Salad) $9.9

Sala Roy Geaw

สละลอยแก้ว (iCy Sweet ZalaCCa)

$4.9

T h a i

R e s t a u r a n t

Private Group function available (birthday, wedding, party)

ไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

Free 1st Beer everyday with main meal from 4.00pm till late.

ลาบหมู

ตับหวาน

ไส้กรอกอีสาน Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late รับ Book Online แล้ววันนี้

Thai Town, 4-10 Campbell St., Haymarket NSW 2000 http://facebook.com/siamhouse.sydney

www.siamhouse.com.au

Tel. 02 9212 3232

ต้มแซ่บกระดูกหมู

อ่อมไก่

Open: Mon-Sun 11am-10.30pm Like Us

@ChilliChaCha. restaurant foLLow Us

@ChilliChaCha

Chef ใหม่...

... Menu ใหม่ ขนมจีบ $6.90

ข้าวผัดพิเศษ $9.90

Laksa $9.90 Hot Bar with rice ไก่กรอบ ผัดเม็ดมะม่วง $10.90

Chips Chilli Cha Cha

มีให้เลือกถึง 8 อย่าง อร่อยจุใจ ตั้งแต่วันจันทร์ ถึง วันเสาร์

2 choices $8.90 3 choices $9.90

ซื้อคู่กับ beer

ในราคาพิเศษ $2 (เล็ก)

CONTENTS 8

42

ISSUE

1-31 December 2013

Calendar - Event น่าสนใจในเดือนนี้

16 On Street – Daddy…My Hero

26

22 Corner – ถามมา-ตอบไป(ภาค2) 24 Wealth Management – เทคนิคลูกค้าช�าระหนี้ทันใจ 26 Science – ตื่นเพราะยานอนหลับ 28 Mystery – Spontaneous Human Combustion 32 Main Story – ความรักในแบบของพ่อ

32

วค ามรักองพ่อ

ในแบบข

42 Intrend – Crop Top & Floral Dress By Dolly

42

50 Massage & Spa – Thai Village Massage & Spa 54 Neuropathy – เค้าว่าออกก�าลังกาย...นั้นดี 58 Horoscope - ยิปซีพยากรณ์ 60 Gadget – Incredible Couch, Sofa, and Chair vr mass

64 Hang Out – พาไปเก็บเชอร์รี่ที่เมือง Young 68 Dine In – แหล่งรวมคนรักอาหารทะเล Similan 74 Entertainment – เพลงดังหนังใหม่จาก You2play

age&sp

a

al one /

words: speci

age Thai VMialslsage & Spa

50

่เริ่มจาก ร้านนวดที ันแบบนักเรียนๆ ความผูกพ

50

ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนัน เดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ Cabramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 Wollongong University of Wollongong T: 02 4221 5857 Canberra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 Melbourne ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 Brisbane วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 Gold Coast วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 Toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 Adelaide วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

photos: win

แพมคดิ เสมอ จะ ม้ ก่อนเลย มา เราต้องยิ วันนี้ ไม่ว่าเขาจะจน เรา อ่ ลูกค้าเข้า เรามี กัน ฉะนั้น อกว่า “เมื อคนที่ทำาให้ คุณแพมบ กัน ว่า ลูกค้าคื งานกว่าจะได้เงินมาเช่น เป็นหน้าตาของ ำา ทย คิด ซ่านักเรียน นนวดด้วยวี ม่ยากอย่างที่ใครๆ สาร รวย เขาก็ท ารเขาให้ดที สี่ ดุ นวดไงออกถึงเอกลักษณ์ การเปิดร้า นเอก และไ ะบริก งแสด างเช่น งทำาให้คุณ “เปิดได้แน่นอนค่ะ วามนา่ เชือ่ ถือในด้า่ภาษาไม่ได้ ควรจ ศเรา อะไรที่ต้อ ใจทำาทุกคน อย่ กุ รงที่ค ที งใส่ มีหนี้สิน จึ ่จะ ไป ประเทเป็นไทย เราจะต้อ ะ พนักงานไทยวิลเลจท ยากจะอยู่ต นักเรียน อย่ากลัว า ที่ทางบ้านเคย ไม่เคยหยุดนิ่งที ะเข้ น ความ ดั ั ก ุ ค่ จากแรงผล วคำาว่า ”จน” เธอจึง ุดคิดที่จะพัฒนา แต่อย่ากลัวที่เป็น ุ ภ าพ และมั่ นใจที่จ สำาหรับ ความ สวัสดีคะ่ ขอบคณ ” cil ก็คือ แพมรู้สึกกลั าสใหม่ๆ ไม่เคยหย งานเป็นพนักงาน เพี ย งขอใ ห้ มี ค วามส te และ Coun ์ที่ทำาร้านมา คำาว่า ต้องทำาเหมือนกันค่ะ มมากที่สุด ำา คนจะ การณ ับความนิย Massage มองหาโอก ีขึ้น ตลอดเวลาที่ท อย่างภายในร้าน สอบถาม Real Esta งร้านที่ได้ร Oil ้นที่ความ ำา จากประสบ ุก การบริการขอrapy Thai & Hot งนวดไทยกับนวด ตนเองให้ด คุณแพมจะเรียนรู้ท การบริหารร้าน ข้อมูลหรือคำาแนะน เรื่องโครงสร้าง และเน า ่ น Aromathe ารถเปิด Council เขาจะดู ภัยเป็นหลัก” ร้านนวด ย วิธีการเปิดร้า านกันระหว ตัวแบบไทย เสี สมที่จะสาม ปลอด ากต่อปาก ซึ่งเป็นการผสมผส จนเกินไป มีการดัด มควา ม ถึงข้อดีข้อ เลที่เหมาะ งบอกว่า นับเป็น สะอาดและความ บาตา เร็ว จะเป็นแบบป มองหาทำา องที่ร้านก็ คุณแพมกจ็ ะสอนให้ น้ำามัน นวดไม่ ี ทั้ ง นวดห นั ก และเ รบั ความนิยม แม้กระทั่ง นเอง ซึ่งตัวเธอเอ านระดับตำานาน น บพนักงานข และม าทีร่ า้ น ารทีไ่ ด้ นร้ ขนึ้ อยูก่ บั ว่ ำาให้ เล็ ก น้ อ ย วนอีกบริก Body Butter ร้านนวดของตีที่เธอได้มาทำางานใ Massage ของ การรั วดไมเ่ ป็น อยากมาเรีย ก็ ส่ ้ ั น า น ค้ ไม่ อ รื องลูก ความโชคด itional Thai านนี้มีการบริหาร ใครนแต่จะรับเข้าทำางานห างมั้ย ด้วยวิธีนี้เองที่ท ขาด ต้องการข คือ Pure Cocoa Pure Coc oa ร้ ก็ ว่ ช้ ด้รบั อย่าง Trad ลีสุวรรณ ซึ่ง พนักงานนวดมาก ฟรี สามสาขามีตำาแหน่ง ไม่มีปัญหาเรื่องการ แล้ว ไม่แพ้กัน ที่ ท างร้ า นจะใ วยน้าำ มัน ซึง่ ก็ไ ้ง รรณ ต Mas sageางดี แทนการนวดด้ ค้าที่ชื่นชอบทั้งการ คุณภายุพ ีมาก รวมทั้งผลิ อยากขอบพระคุณ ทั น Thai Village พนักงานที่มาเรียนนวด กึ มี ร้า Butter อย่ นพิเศษในกลุ่มลูก ลผิวพรรณพร้อม จัดการร้านได้ด ง่ เธอเองรูส้ ย แถมยัง ม้ ากมาย ซึ พนักงานเล งานอีกต่างหาก ที่คุณแพม ความสนใจเป็ ยผสานการดูแ ฝีมอื เอาไว ันนี้ได้ เข้าทำา ุกคน หรือ า นของตนเอง ผ่อนคลา ี ที่ทำาให้เธอมีว ใจจะเปิดร้านนวดเป็ ี่ต่างๆ จนมา รอคิว เข้ามาแล้ว พนักงานท e ทุกคนจะต้องทำ ด นวดเพื่อ บใครที่อยากม าวเดียว Villag ่อรับ ถานท สะอา ัดสิน ยไว้สำาหรั มี่ าใช้ชวี ติ หลังจากต องหาร้านนวดตามส นั้ ไม่มรี า้ นนวดไทย เมื กว่า สาวๆ Thai งตัวต้องเรียบร้อย ง การ กันในคร ยากทิ้งท้า งว่า “คนท ็ม ต่ คุณแพมก ylands ซึง่ ขณะน กทำาเลร้านนั้น สิ่ง จะเรีย นกันก็คือ การแ ละตัวของพนักงานเอ ลูกค้า สิ่งที่คุณแพมอ นเองนนั้ เธอมอ ญที่สุด ฉะนั้นถ้าเรา อ่ อ ของต ี่ เตะตาที่ Merrองว่าหลักในการเลื ต้องเป็นแหล่งคน เหมือ น ทัง้ ชุดพนักงานแ นกันเองก็สำาคัญ เมื าเสมอ ธุรกิจเป็น ้น เพื่อนคือคนที่สำาคั นๆ หรือพนักงานท น ค้ ต่างแดนนั ีก็ไม่ควรที่จะลืมเพื่อ e เราเปิดโอกาส อยู่เลย เธอม าำ เลนัน้ ไม่จาำ เป็ ระชากรที่มากพอ สะอ้าการที่เป็นมิตรและเป็ ื รอยยม้ิ ทีต่ อ้ งมีให้ลกู รงที่ท ีจำานวนป ทำาเลร้านต้อง บริ ง่ แรกทต่ี อ้ งทำาก็คอ มีโอกาสที่ด ยกัน ที่ Thai Villag คต สาวๆ ไทย สำาคัญอยูต่ ว าร้านสิ ไป แต่ขอให้ม ่แล้ว ทำางานมาด้ า้ นเป็นของตนเองในอนาสิ่งนี้คือความสุข มีเงินเสมอ มกับร้านไทยที่มีอยู ามาร ถเดิน ทางไ ด้ เข้ ให้ทกุ คนมีร โตไปด้วยกัน มานวดเป็น จน และเหมาะส ง ชุ ม ชนพ นั ก งานส ่อาศัยอยู่ในเมือง น คนจะ วิลเลจทุก ด้เห็นคนที่นวดไม่เป็ มากมาย การได้ อยู่ ใ กล้ แ หล่ พนักงานส่วนใหญทางลาำ บากกอ็ าจจะ ่ไ ความสุขที ออาชีพ มีลูกค้ามาบุ๊ก วันหนึ่งกลับ สะดวก เพราะ กลมากหรือเดิน งานได้ านอยู่ไ กลายเป็นมื ่เป็นนักเรียนธรรมดาๆอย่าได้ดีคนเดียว ฉะนั้นถ้าร้ ปัญหาในการหาพนัก เห็นเพื่อนที เจ้าของธุรกิจ ฉะนั้น งานเสมอว่า ไม่ ทำาให้ร้านเกิด กลายมาเป็น ียว ดิฉันจะบอกพนักหนึง่ เมือ่ พร้อม เรา น อย่าดังคนเด กน้องพีต่ ลอดนะ วั ลู ต้องมาเปน็ วนกัน” ส่ มาเป็นหุ้น

ว่ า นึ่ ง ที่ เ ชื่ อ ยูน่ ี้ อี น อี ก คนห รั ณ ย์ เป็ ็ใช้โอกาสทีต่ วั เองมนของ ดิ ล กพร หิณ เองก แพมมีรา้ นเป็ ปิ ติ ฐิ ติ ย า ณ และคุ แพม คุ ณ แพม เมือง แห่งโอกาส” ะหยุดฝัน จนวันนี้ คุ จ่ี “ซิดนียค์ อื วน ไม่ถึงปี ายและไม่เคยท โดยมีหุ้นส่ นระยะเวลา กับการขวนขว ่สองไปในตัว ถนุ ายน 3 ร้าน ภายใ นการร้านที องเปิดตัวในเดือนมิ ยายน ตัวเองถึง ส่ น แพมก็ดำาเนิ

า้ นที ือนกั ได้ คุณ e น หลังจากร ก็เปิดตัวในเด ี่เปิดร้านแรก หลังจากท เ่ คยทำาร้านเดียวกันมาก่อ่สาม Rose Bay เจ้าของร้าน Thai Villag ั้น น เป็นเพือ่ นที Parramatta ร้านที ยกัน ซึง่ กว่าจะมาเป็ มาเรียนภาษา จากน ว นธุรกิจ ที่ North นทีเ่ รียนคอลเลจมาด้ จากนักเรียนธรรมดาองเห็นว่าธุรกิจนี้เป็ คต น ม ร่วมกับเพือ่ นี้ คุณแพม เริ่มต้ งานนวด ซึ่งทำาให้ ครอบครัวได้ในอนา า ก น งและ กโรง เรี ย นภาษ อย่างทุกวั เข้าไปทำางานเป็นพนั ะเลี้ยงตนเอ มากพอที่จ รย์ ดำ า หลั ง จบจา ต้องการเรียนรู้ ด้ งรายไ มีโอกาสได้ า ั บ อาจา ามารถสร้ โพธิ์ เพราะ ที่ดี และส นการ นวดขั้ น พื้ น ฐานกไปเรียนนวดที่วัด จึ งได้ ไ ปเรีย ตัดสินใจกลับเมืองไทย ก็ ง คุณแพม ี้อย่างจริงจั ศาสตร์แขนงน

y is not “the wa sky, in the the way ” heart the is in

68

ิรัณย์

ดิลกพรห NSW 2160 ปิติฐิติยา lands, คุณแพม Parramatta, Pitt St, Merry Thanks: ge 3/171 h St, North e Massa 18/421 Churc Head Road, Thai Villag 5955 and Spa Old South Tel. 02 9682e Massage 9248 ology 665B Thai Villag Tel. 02 8626 and Reflex 8033 0205 NSW2151 e Massage 2030 Tel. 02 Thai Villag North, NSW Rose Bay

Special

ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่าในเขต CBD มีพื้นที่ในการวางนิตยสารค่อนข้างจ�ากัด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม ความเหมาะสม เนือ่ งจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผูบ้ ริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลักของ Sponsor อย่างแท้จริง

51

visit us on

facebook

www.facebook.com/vrthaimagazine

M a g a z i n e editor talk อีกไม่กี่วันก็จะถึงช่วงเวลาส่งท้ายปีงูเล็ก รอต้อนรับปีม้าที่จะมาถึง นิตยสาร VR Thai ก็ย่างเข้าปีที่ 4 แล้วเช่นกัน จากหลายปีที่ผ่านมาที่ทาง VR Thai ได้สร้างสรรค์ผลงานหนังสือ ภาพถ่าย และงานเขียนต่างๆ ผมอยากให้ท่านผู้อ่านทราบว่า สิ่งที่เราน�าเสนอออกไปนั้น ทีมงานเรา ผ่านการท�างานมาอย่างหนัก ลงแรงท�างานออกนอกสนามจริง สัมภาษณ์บุคคลจริง ในทุกๆ ภาพ ทุกบทความและทุกถ้อยค�า เราท�ากันเองทั้งหมดโดยผ่านการเขียนและคิดทบทวนกันอย่างดีแล้ว จนกว่าจะได้หนังสือแต่ละเล่มออกมา ดังนั้น สิ่งพิมพ์ที่เราน�าเสนอมานี้ เปรียบเสมือนกระบอก เสียงที่สะท้อนความคิดของเรา สิ่งใดที่ผิดพลาดหรืออาจไม่ถูกใจผู้อ่านท่านใด ทางเราต้องอภัย ไว้ ณ ที่นี้ ด้วย หรือสิ่งใดที่ดีแล้ว เราก็พยายามจะรักษามาตรฐานความดีนั้นต่อไป ส�าหรับท่าน ผู้อ่านท่านใดที่สนใจอยากเข้ามาร่วมทีมเป็นกองบรรณาธิการ เป็นนักเขียน ก็สามารถติดต่อหรือ ส่งตัวอย่างบทความกันเข้ามาได้ครับ สิ่งต่อไปที่ผมอยากพูดถึง คือ วันที่ 5 ธันวาคมนี้เป็นวันพ่อแห่งชาติ วันที่พระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวจะเจริญพระชนมายุครบ 86 พรรษา ตั้งแต่อดีตจนปัจจุบัน พระองค์ท่านทรงสร้าง ประโยชน์สุขเพื่อพสกนิกรไทยมามากมาย ในฐานะพสกนิกรชาวไทย ผมอยากให้ทุกคนได้นึกถึง พระองค์ท่านให้มากๆ ได้ระลึกว่าที่เราได้อยู่เป็นสุขร่มเย็นจนปัจจุบันนี้ก็เพราะพระองค์ท่านทรง งานหนักเพื่อผองชาวไทยอย่างแท้จริง ฉะนั้นหากเรามีโอกาสที่จะแสดงความจงรักภักดีก็ควรท�า หรือแม้แต่การปฏิบัติตัวเป็นคนดีต่อครอบครัว ต่อสังคมและสร้างประโยชน์ต่อบุคคลอื่น ก็ถือว่า ประพฤติตนเป็นลูกที่ดีให้พ่อหลวงได้สบายใจกันแล้ว สุดท้ายนี้ เพื่อส่งท้ายปีเก่า ทีมงานวีอาร์ไทยทุกคน จึงขอรวมตัวกันอวยพรให้ทา่ นผูอ้ า่ นทุกท่าน จงประสบความส�าเร็จในทุกๆด้าน มีความสุขสดชื่นตลอดปีใหม่ที่จะเข้ามา และทิ้งความทุกข์ใจทั้ง หลายไว้กับปีเก่าแล้วเริ่มต้นใหม่อย่างมีสติและโชคดีมีชัยเทอญ และส�าหรับผม ในฐานะของบรรณาธิการ ผมก็มีค�าอวยพรเป็นค�ากลอนเล็กๆ มาฝากเช่นกัน ปีใหม่นี้ ขอให้ท่านคลายทุกข์โศก ขอให้ปลอดโรคพ้นภัยที่มัวหมอง ขอให้มีโชคมากลาภด้วยเงินทองที่หมายปอง ให้สมหวังตามครรลองที่มุ่งเทอญ สวัสดีปีใหม่ครับ

vr team

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร foR adVeRTiSiNg Office Address:

VR Thai Magazine Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000

Tel: Fax: Email:

02 9700 7005, 02 8034 8887, 0413 911 959 02 9700 7004 vrthaimagazine@gmail.com

พิมพ์ที่ Tanong Printing Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005, 02 8034 8887 fax: 02 9700 7004 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 Mobile: 0432 222 378 Email: info@tanongprinting.com.au

6

editor-in-Chief: Kris Punnakris graphic designer advisor: Pongsak Thasanapong Marketing: Sadanan Rungsripatanaporn art director: Saranya Huatsri accountant: Porawee Kansuwan graphic designer: Pichai Manupeeraphan fashion editor: Pranaya Ruangchoengchum

advisor: Jidapa Punnakris deputy editor: Prajak Akarathum general Manager: Nattakan Teppitak graphic designer: Wetchayant Jaroensiri graphic designer: Chutiman Promnog Photographer: Poochit Kiadmakaphon

advisor: Narongsak Chanmeesri, Dr.Somchai Thongsumrit, Thongbo Keawsathan

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า พนักงาน และครอบครัวในเครือของ ทนงพริ้นติ้ง นิตยสารวีอาร์ ไทย สปาและนวดแผนไทย

December r a d n e l Ca

1 ธันวาคม 2556 • วันเอดส์โลก/วันด�ารงราชานุภาพ 3 ธันวาคม 2556 • วันคนพิการ 4 ธันวาคม 2556 • วันสิ่งแวดล้อมไทย 5 ธันวาคม 2556 • วันพ่อแห่งชาติ 10 ธันวาคม 2556 • วันรัฐธรรมนูญ 16 ธันวาคม 2556 • วันกีฬาแห่งชาติ 26 ธันวาคม 2556 • วันคุ้มครองสัตว์ป่าแห่งชาติ 28 ธันวาคม 2556 • วันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช 31 ธันวาคม 2556 • วันสิ้นปี

tropfeSt auStralia Date: 8 December 2013 Venue: Centennial Park, NSW 2021 www.tropfest.com

V8 SupercarS Sydney 500

Date: 6-8 December 2013 Venue: Olympic Boulevard, Sydney Olympic Park, NSW 2127 www.v8supercars.com.au/events/ sydney-500

บนถนนเมืองซิดนีย์จะระอุขึ้นอีกครั้งกับการแข่งขันรถยนต์ทางเรียบ V8 Supercars Championship รอบสุดท้ายของฤดูกาล โดยมี 4 ผู้ผลิตรถเข้าร่วมแข่งขัน นอกจากนี้ยังมีมุมสนุกๆ ให้กับเด็กๆ ด้ ว ย The Disney-Pixar Fun Zone ที่ มี ตั ว การ์ ตู น จาก Disney มากมายมาสร้างสีสัน The streets of Sydney will host the ultimate V8 Supercars Championship Finale at the Sydney 500. Experience the first finale of the new V8 Supercars era as four manufacturers battle through Sydney Olympic Park to lay claim to the 2013 V8 Supercars Championship.

ถือได้ว่าเป็นเทศกาลหนังสั้นที่ใหญ่ที่สุดในโลกเลยก็ว่าได้ สำาหรับ Tropfest ที่ จ ะมี ห นั ง สั้ น มากมายมาฉายหนั ง กั น กลางแจ้ ง งานนี้ จ ะจั ด ขึ้ นในสวนสวย บรรยากาศเลิศ Centennial Park แถมยังเข้าฟรีอีกต่างหาก ใครสนใจต้องรีบไป จองที่นั่งกันตั้งแต่เนิ่นๆ Tropfest, the world’s largest short film festival - is a free, public, outdoor event held at Centennial Park .Set in the Sydney’s beautiful Centennial Park, a summer calendar would be naked with out it! Each year there is a theme for the films submitted, known as the Tropfest Signature Item.

Date: 14 December 2013 Venue: Big Top, Luna Park, Milsons Point, NSW 2061 www.theplot.co

WoolWortHS carolS in Date: 10-14 July 2013 tHe domain Venue: Allphones Arena, Sydney

www.disneyonice.com.au/princesses andheroes

กลับมาอีกครั้งกับงานสนุกๆ สำาหรับคุณหนูๆ ซึ่งปีที่ 31 ของการจัดงาน Woolworths Carols ในครัง้ นี้ ทางผูจ้ ดั ยังต้องการเงินบริจาคอีกมาก สำาหรับช่วยเหลือ The Salvation Army Oasis Youth Support Network ผ่านการขายลูกอม Woolworths Carols in the Domain will again be raising much needed funds for The Salvation Army Oasis Youth Support Network through the sale of the candle bags. They look forward to celebrating their 31st year and sharing the joy of Christmas.

rolex Sydney Hobart yacHt race

The Plot งานปาร์ตหี้ น้าใหม่ ของเมืองซิดนีย์และเมลเบิร์น ที่ตื่นเต้นตระการตาด้วยแสง สีเสียงไม่แพ้ใคร และพบกับ ดีเจ อาทิ Alison Wonderland, Miami Horror, DJ Snake, Naysayer and Gilsun AV set, Touch Sensitive, Wave Racer, Remi, Tyler Touche, Gold Fields, Yolanda Be Cool, Citizen Kay, Hayden James, และอีกมากมาย The Plot is a new party in Sydney and Melbourne from the crew that bring you Groovin’ the Moo. Upon purchasing a ticket you get to pick a digital plot of land alongside the artists and other party-goer, share music and photos, chat, be neighbourly and then join them for the best offline party of your cyber life!

Date: 29 June – 14 July Venue: Sydney Aquarium, Darling Harbour, www.sydneyaquarium.com.au

การแข่งขันล่องเรือยอช์ที่เป็นสุดยอดกีฬาทางน้ำาของออสเตรเลีย ในรายการ The Rolex Sydney Hobart Yacht Race 2013 ซึ่งจัดขึ้นในปีนี้ป็นปีที่ 68 แล้ว โดยเส้นทางจะเริ่มจากอ่าวซิดนีย์ แล้วไปสิ้นสุด ที่แม่น้ำา Derwent เมือง Hobart ระยะทาง 628 ไมล์ทะเล The Rolex Sydney Hobart Yacht Race 2013 will be conducted on the waters of Sydney Harbour, the Tasman Sea, Storm Bay and the Derwent River. Participants from maxi yachts to weekend racers take part in this event, which takes the international fleet 628 nautical miles to the finish line in the Derwent River, Hobart.

8

vr society

เมื่ อ วั น ที่ 14 พ.ย. 56 เอกอั ค รราชทู ต ณ เมื่อวันที่ 10 พ.ย. 56 นายวศิน เรืองประทีปแสง รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุวงษ์ ร่วมงานกฐิน กรุ ง แคนเบอร์ ร า พร้ อ มด้ ว ยนายพี ร วิ ช ย์ อัครราชทูต ร่วมงานพิธีพระราชทานผ้าพระกฐิน ประจ�าปีที่วัดพระธรรมกาย เมื่อวันที่ 3 พ.ย. 56 เอกอัครราชทูตประจ�ากระทรวงฯ ได้เข้าเยี่ยม ที่วัดไทยพุทธาราม นครบริสเบน รัฐควีนส์แลนด์ โดยมีพุทธศาสนิกชนเข้าร่วมงานกันอย่างคับคั่ง คารวะรัฐมนตรี Citizenship and Communities Affairs ของรัฐนิวเซาท์เวลส์ และได้หารือกัน ในเรื่องการสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนไทย

เมื่อวันที่ 23 พ.ย. 56 นายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา และภริยา พร้อมด้วยผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายน 2556 เอกอัครราช และนายกเทศมนตรี เ มื อ ง Parramatta ทูตฯ พร้อมด้วย ดร.วนิดา และนางสาวสุรัชญา ร่ ว มเป็ น ประธานเปิ ด งานเทศกาลลอยกระทง ได้ เ ดิ น ทางไปเยี่ ย มชมโรงเรี ย นสอนภาษาไทย ณ เมือง Parramatta วันอาทิตย์ ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยชุมชนชาวไทยและมี นางกัลยา เจริญฤทธิ์ เป็นครูผู้ฝึกสอน

เมื่ อ วั น ที่ 22 พ.ย. 56 อาสาสมัค รไทยจาก สถานเอกอัครราชทูตฯ และมหาวิทยาลัยแห่ง ชาติออสเตรเลีย ได้ช่วยสนับสนุนการตั้งบูธรับ บริจาคเงินทีห่ า้ งสรรพสินค้าแคนเบอร์รา เซ็นเตอร์ เพื่ อ ช่ ว ยเหลื อ ผู ้ ป ระสบภั ย จากไต้ ฝุ ่ น ไห่ เ ยี่ ย น ในประเทศฟิลิปปินส์

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ให้การ ต้อนรับและเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันเพื่อ เป็นเกียรติแก่คณะผูแ้ ทนจากกระทรวงสาธารณสุข รวม 8 ท่าน ซึ่งเดินทางเยือนกรุงแคนเบอร์รา ระหว่างวันที่ 11-15 พฤศจิกายน 2556 10

เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 56 เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อมด้วยอัครราชทูตทีป่ รึกษา อัครราชทูตทีป่ รึกษาฝ่ายการเกษตร และเลขานุการ เอก ได้เดินทางเข้าเยีย่ มชม National Archives of Australia ซึ่งเป็นสถานที่จัดเก็บรวบรวม เอกสารข้อมูลส�าคัญต่างๆ โดยใช้ระบบ Digital ในการเก็บข้อมูลอย่างเป็นระบบ

ไม่ว่าจะงานไหนๆ ที่เป็นวันหยุด ผอ.หม่อมหลวง ภู่ทอง ก็พาทีมงานไทยเทรดมาออกบูธโปรโมท สินค้าไทยกันอย่างขยันขันแข็ง ไม่ว่าจะเป็นข้าว หอมมะลิ หรือสินค้าของไทยอืน่ ๆ ขยันสร้างชือ่ ให้ ประเทศไทยแบบนี้ ทีมงานวีอาร์ขอปรบมือชมเชย และช่วยเป็นก�าลังใจให้

เมือ่ วันที่ 12 พ.ย. 56 รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุวงษ์ ร่วมกับผู้แทน Ministerial Consultative Committee (MCC) for Thailand เข้าร่วม การสัมมนา Spring Symposium ทีจ่ ดั โดย Department of Citizenship and Communitie

เมื่อวันที่ 9 พ.ย. 56 รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลา นุวงษ์ ได้เยี่ยมเยียมกลุ่มสมาคมมุสลิมไทยใน ออสเตรเลีย ซึง่ ทางกลุม่ ฯ ได้จดั ให้มกี ารสอนพระ คัมภีร์กุรอานด้วยภาษาไทยเป็นประจ�าทุกวันเสาร์

รักษาการกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุวงษ์ ร่วม พิธีเปิดการแข่งขันฟุตซอลปักษ์ใต้คัพ ครั้งที่ 2 และมอบเงินสนับสนุนกิจกรรมดังกล่าวเมื่อวันที่ 24 พ.ย. 56 ที่ Sydney Corporate Park โดยปีนี้ มีทีมเข้าแข่งขันทั้งสิ้น 16 ทีม

ผ่ า นไปแล้ ว กั บ การแข่ ง ขั น ท� า อาหารของ นักเรียน Evolution Institute เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายนที่ผ่านมา การแข่งขันด�าเนินไปอย่าง เข้มข้น จนได้ผู้ชนะคือ น.ส.เสาวนีย์ สุรินทะ ซึง่ ได้รบั ประกาศนียบัตรของ Evolution Institute พร้อมเงินรางวัล $1000 เหรียญ ส�าหรับใคร ที่พลาดโอกาสนี้ไปก็อย่าเพิ่งหมดหวัง การแข่งขัน ดีๆ แบบนี้มีให้ลุ้นกันทุกปี คุณนาริน ดัฟฟ์ ผู้จัดงาน และเจ๊ ง้อ แห่ง Asian Imperial ฝากข่าวงาน คอนเสิร์ตลูกทุ่ง ดีๆ อีกงาน ซึ่ง จะจั ด ขึ้ น ในวั น ที่ 22 มีนาคม 57 โดยมี หญิง ธิ ติ ก า น ต ์ และยิ่งยง ยอดบัวงาม มาสร้างความบันเทิงที่ Bonnyrigg Sports Club เตรียมซื้อบัตรกัน ได้แล้ว

เมือ่ กลางเดือนนี้ ผ้าห่มจาก World Kindโครงการ “ผ้าห่ม ness ได้มีการ อุ ่ น กายให้ น ้ อ ง มอบรางวัลผู้ท�า อุ่นใจ” ชุดแรก ประโยชน์ให้กับ ถึงมือผู้รับเป็นที่ สังคม 7 ท่าน เรียบร้อย ทาง ซึ่งคุณ สโรบล ทีมงาน Xwing ธี ร านุ กู ล (ไก่ ) ขอขอบคุณพี่ ๆ เป็นหนึ่งที่ได้รับ และเพือ่ น ๆ ทุก รางวั ล อั น ทรง ท่ า นที่ ส ละเวลา เกียรติอนั นี้ และ และทุ น ทรั พ ย์ ได้ ก ล่ า วสุ น ทรพจน์ น น ้ ั ว่ า “ภู ม ใ ิ จมาก ดิฉันเป็น เพื่อความสุขของพี่น้องชาวไทยที่อยู่ห่างไกล ได้ คนไทย ประเทศไทยเป็นเมืองพุทธ Kindness ก็ รับผ้าห่มเอาไว้แก้หนาวกัน เป็นหนึ่งใน Key Word ที่ส�าคัญของศาสนาเรา

มาออกซุ้มกับเขาทั้งที ก็ขายดิบขายดีเหลือเกินกับ ซุ้มสอยดาวของมาลัย ทราเวล ที่ของรางวัลโดน สอยไปหมดเกลี้ยง ของฟรีหมดไปแต่ตั๋วเครื่อง บิน ที่ท่องเที่ยว หรือที่พักราคากันเองก็ยังคงมีอยู่ ติดต่อกันได้ที่ 02 9211 9162

มาถึงบูธของสมาคมชาวปักษ์ใต้แห่งออสเตรเลีย น�าทีมโดยคุณเน๊ะ ก็มีทั้งสินค้าไทย และหนัง ตะลุ ง มาสาธิ ต ให้ ช าวไทยและฝรั่ ง ได้ ช มกั น รักษ์ศิลปะชาวใต้ รักษ์ไทยแบบนี้ สมกับเป็น ชาวปักษ์ใต้จริงๆ

ขึ้นชื่อว่าร้าน Dodee Noodle แล้ว ไม่ว่าจะ มางานไหนๆ ก็ขายดีจนท�าไม่ทันกันซะทุกครั้ง พี่จอห์นฝากท้ายมาว่า อย่าลืมไปชม ไปเชียร์หรือ ไปร่วมสนุกกันในงานแข่งขันกินก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ปี สองในวันที่ 8 ธันวาคมนี้

คุณดุสติ ประวะเสนัง นายกสมาคมไทยอีสานแห่ง ออสเตรเลีย น�าสินค้าจากเมืองไทยมาเปิดบูธ ภาย ใต้ชอื่ Thai Otop Australia ในงานไทยฟูด้ ส์ฯ ด้วยเช่นกัน โดยน�าเครือ่ งดืม่ คาราบาวแดงมาให้ผู้ ที่เข้าชมงานได้ชิมกันด้วย

ยอมเปิดเผยตัวก็คราวนี้ ที่คุณป้าศศิธร เจ้าของ น�้ า พริ ก ขนมหวานและอาหารแบรนด์ คุ ณ แม่ ทีจ่ งู มือลูกหลานออกมาช่วยงานสมาคมร้านอาหาร ไทย ลูกค้าที่ติดใจรสมือคุณป้าสามารถอุดหนุน สินค้าได้ที่ร้านขายของช�าทั่วไทยทาวน์

แอบหนีมาดูคอนเสิร์ต Balckhead กัน 2 คน คุณชมแห่งร้าน Sabuy in Syd บอกว่า ตอนนี้เสื้อผ้าแบบใหม่ๆ มาที่ร้านแล้ว ใครอยาก ได้เสื้อผ้าสวยๆ ก็สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ทาง เฟซบุ๊ค www.facebook.com/sabuy.insyd

สาว ๆ จาก Tiffany’s Show Pattaya มา แสดงในงาน Thai Food Festival Sydney พอเสร็จจากงาน เลยแวะเอาเค้กมาเซอไพรส์ Happy Birthday พี่ จ อย ที่ ส� า นั ก งาน Stellar งานนี้พี่จอยบอก หากรู้ล่วงหน้าจะแต่ง ชุดมาประชันกับสาวๆ แน่นอน

SNY ปล่อยโปรโมชั่นส่งท้ายสิ้นปี ส่งของกลับ ไทยทุกอย่างราคาเดียว เพียงกิโลละ $12 คุณ กิ๊ฟและคุณโยฝากบอกว่า ใครที่ก�าลังคิดจะส่ง ของกลับไทยหรือคิดจะส่งของขวัญปีใหม่ไปให้ ครอบครัวแทนตัวก็สามารถติดต่อสอบถามกันได้ที่ 0400 988 042 , 0488 099 188

11

ขอพระองค์

ทรงพระเจริญ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า สมาคมกอล์ฟไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย

Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com I www.thaigolfassociation.com

Thai Golf Association: Activities of the month

สรุปข่าวประจำาเดือนพฤศจิกายน 2013

Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com

www.thaigolfassociation.com

เร็วจังอีก 3 อาทิตย์ก็คริสมาต์และถัดไปอีก 1 อาทิตย์ก็เป็นปีใหม่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่ทุกคนรอคอย มาตลอดทั้งปี เพราะเป็นช่วงพักผ่อนยาวกัน บางคนก็มีแพลนกลับเมืองไทยบ้างหรือพักผ่อนบ้าง ในเดือนทีผ่ า่ นมาทางสมาคมฯ ได้สง่ นักกอล์ฟของเราไปร่วมแข่งขัน กับสมาคมเพือ่ นต่างชาติ 2 รายการด้วยกัน คือในวันที ่ 1 เข้าร่วมแข่งขัน ที่จัดโดยชุมชนชาวลาวและ วันที่ 3 จัดโดยชาวเวียดนาม ซึ่งทางสมาคม ได้ทาำ การสนับสนุนเช่นนีก้ นั เพือ่ ประสานความสัมพันธ์ของนักกอล์ฟระดับ นานาชาติเป็นประจำานะครับ สำาหรับ ผูช้ นะเลิศของต้นเดือนพฤศจิกายนได้แก่ โปรฯ อารต์ กับโปรฯ ตุ้ย ซึ่งได้คะแนนชนะเลิศร่วมกันและสำาหรับ ผู้ชนะเลิศสิ้นเดือนได้แก่ โปรฯ ตุ้ย เอาซะ 2 แมตช์ซ้อนเลย (คงเพราะช่วงนี้ตกงานอยู่เลยเอาแต่ออกรอบอย่างเดียวมั้ง เลยดีวันดีคืนนะ ถ้าจะเอาดีสงสัยต้องออกจากงานมาเล่น กอล์ฟอย่างเดียวแล้วมั้งเรา) อีกหนึ่งรายการ Thai King’s Cup ที่จะทำาการแข่งขันใน วันที ่ 8 ธันวาคม ณ สนามกอล์ฟ Moorpark ซึง่ นับเป็นการ แข่งขันที่มีความสำาคัญที่สุดของทางสมาคมฯ และยังเป็นการเทิดพระเกียรติแด่องค์พระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยูห่ วั ของปวงชนชาวไทย มีนกั กอล์ฟท่านใดสนใจอยากจะร่วมเข้าทำาการแข่งขัน เชิญติดต่อกับทาง สมาคมฯ ได้ เรามีรางวัลของแถมของแจกมากมาย แล้วเจอกันฉบับต่อไปครับ ลูกกอล์ฟ

เ นื่ อ งใ นโ อ ก า ส ที่ คุ ณ A d u l Phuangthong และคุณ Songsiri Krairiksh (สปอนเซอร์ของทาง สมาคมฯ) ได้มาหาลูกชายทีม่ าศึกษา ต่อที่ซิดนีย์ และได้ร่วมออกรอบกับ ตัวแทนของสมาคมฯ

ซึ่ ง ต้ อ งขอขอบคุ ณ โปรฯเอและ โปรฯเจือ ทีใ่ ห้การต้อนรับอย่างเต็มที่

Hot

Promotion

ซื้อ 2 แถม 1

คืนก�ำไรให้ลูกค้ำ ส�ำหรับสิ้นปีนี้ พบหลำกหลำยสินค้ำ ราคาพิเศษสุดๆ ส�ำหรับคุณและคนที่คุณรัก

ร้ า นกั น เอง

Open 7 Days: 10.00am-8.30pm.

ส่งตรงถึงหน้าบ้านทั้งไทยและออสเตรเลีย

ใกล้กว่า สะดวกกว่า ถูกกว่า ประหยัดกว่า

Shop 184 Summit Arcade 569 George St. Sydney NSW 2000 Mob: 0402 700 300 / E-mail: kunengshop@hotmail.com www.kunengshoponline.com

ขอจงทรงพระเจริ ญ ยิ ่ ง ยื น นาน ขอจงทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน

ควรมิควรแลวแตจะทรงพระกรุณาโปรดเกลาโปรดกระหมอม ขอเดชะ ขาพระพุทธเจา ขาราชการ พนักงาน และครอบครัว สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอรรา และสถานกงสุลใหญ ณ นครซิดนีย ควรมิควรแลวแตจะทรงพระกรุณาโปรดเกลาโปรดกระหมอม ขอเดชะ ขาพระพุ ทธเจาตขณ าราชการ พนักงาน ครราชทูต ณณ กรุสถานเอกอั งแคนเบอรราครราชทู และสถานกงสุ นครซิเวลา ดนีย18.30น.  สถานเอกอั ครราชทู กรุงแคนเบอร รา และครอบครั ขอเชิญรวมจุวดสถานเอกอั เทียนชัยถวายพระพร ตฯ วันทีล่ 1ใหญ ธ.ค.ณ2556

และสถานกงสุลใหญ ณ นครซิดนีย ขอเชิญรวมจุดเทียนชัยถวายพระพร ณ วัดพุทธรังษี แอนนันเดล วันที่ 2 ธ.ค. 2556 เวลา 19.00 น. สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอรรา ขอเชิญรวมจุดเทียนชัยถวายพระพร ณ สถานเอกอัครราชทูตฯ วันที่ 1 ธ.ค. 2556 เวลา 18.30น. และสถานกงสุลใหญ ณ นครซิดนีย ขอเชิญรวมจุดเทียนชัยถวายพระพร ณ วัดพุทธรังษี แอนนันเดล วันที่ 2 ธ.ค. 2556 เวลา 19.00 น.

ขอพระองค์ ทรงพระเจริญ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ สำานักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ นครซิดนีย์ Thai Trade CenTre, Sydney

ทีฆายุโก โหตุ มหาราชา

ทีฆายุโก โหตุ มหาราชา

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า คณะกรรมการ และสมาชิก

สมาคมชาวปักษ์ใต้แห่งออสเตรเลีย

vr on street

photos: win

เพชร

Daddy…

ตอนเด็กๆ มีอยู่วันนึง อยู่กันสำมคนพี่น้องที่บ้ำน น้ อ งสำวปวดหู ม ำก ไม่รู้จะท�ำยัง ไง เรำก็ยังเด็ ก เลยโทรไปบอกพ่ อ ตอนนั้ น พ่ อ ท� ำ งำนอยู ่ ไ กล ม ำ ก ก็ รี บ ก ลั บ ม ำ ทั้ ง ที่ ติ ด ง ำ น ส� ำ คั ญ ด ้ ว ย ทิ้งทุกอย่ำงแล้วกลับมำเลย เรำก็เลยรู้สึกว่ำพ่อรัก เรำมำก อะไรก็ไม่ส�ำคัญเท่ำกับเรำและน้องๆ เลย

เบนซ์

ไม่คอ่ ยสนิทกับคุณพ่อมำกนัก แต่จะเห็นมำตลอด พ่อผมเป็นผู้น�ำครอบครัวที่ดีครับ ว่ำพ่อจะขยันท�ำงำน รวมทั้งให้ควำมใส่ใจดูแล พ่อท�ำงำนหนักเพือ่ ลูกๆ ขยันท�ำงำนแล้วก็ดแู ล คนในครอบครัวด้วยดีมำตลอด เขำท�ำหน้ำที่พ่อ ทุกในในครอบครัวเป็นอย่ำงดี และประทับใจ ดีที่สุดแล้ว เรำก็จะประทับใจตรงนี้ค่ะ ตรงที่เรำคุยกับพ่อได้ทุกเรื่อง ในควำมรูส้ กึ ผม เขำเป็นทีป่ รึกษำทีด่ ที สี่ ดุ เลยครับ

กับพ่อนี่ ถึงไม่ได้แสดงออกมำกมำยแต่ก็รู้อยู่แล้ว ว่ำพ่อรักเรำยังไง พ่อผมเป็นช่ำงไฟ มีอยู่วันนึง ข้ำงบ้ำนมำขอให้ช่วยไปท�ำไฟกลำงดึก เรำนอนกันอยู่ ฝนก็ตก พ่อก็ไปตื่นออกไปซ่อมไฟให้โดยไม่ได้คิดเงิน เลย ก็เลยรู้สึกว่ำ พ่อเป็นฮีโร่ส�ำหรับคนอื่นด้วยครับ 16

อาร์ม

เอมมี่

นุช มีตอนเด็กเคยไปเล่นกับเด็กๆ ข้ำงบ้ำน แล้วโดนเขำรุมรังแกมำ เรำก็ป้องกันตัวเอง แล้วท�ำเขำหัวแตก พ่อแม่เขำมำฟ้องแม่ แม่ก็ตีเรำ นึกว่ำเรำรังแกเขำ แต่พอพ่อกลับมำจำกที่ท�ำงำน เขำรูเ้ รือ่ งนี้ เขำก็โกรธ พ่อก็เลยไปเอำเรือ่ งกะข้ำงบ้ำนให้เลย นี่แหละ ฮีโร่ตัวจริงที่คอยปกป้องเรำ

…My Hero เกด

เจ

ตอนเด็กเกดเป็นหอบหืดขัน้ รุนแรงค่ะ พ่อก็ทงั้ สูบบุหรี่ ทัง้ ดืม่ เหล้า ดืม่ หนักมากขนาดนอนนอกบ้านเลย หมอบอกว่า ถ้าเรายังได้รับควันบุหรี่ต่อไป เราอาจไม่รอด เขาเห็นเราอาการ ไม่ดี เขาก็เลยตัดสินใจหักดิบเลิกเหล้าเลิกบุหรี่ให้เราจนถึงทุกวันนี้ แล้วก็ไม่กลับไปแตะอีกเลยค่ะ

พ่อเป็นคนเข้มงวดมาก ทั้งเรื่องเรียน การคบเพื่อน โดยเฉพาะตอนเราเป็นวัยรุ่น จ�าได้ว่าครั้งหนึ่ง ตอนเด็กๆ เคยขอพ่ อ ให้ ซื้ อ จั ก รยานให้ พ่ อ บอกไม่ ใ ห้ แต่ พ อ สองสามเดื อ นต่ อ มา ก็ ย อมตามใจซื้ อ ให้ เ พราะรั ก เรา ปากบอกไม่ให้ แต่เพราะรักลูกเลยยอมท�าให้

แก้ว

แก้ ว รู ้ สึ ก ว่ า พ่ อ ตั้ ง ใจท� า ทุ ก อย่ า งเพื่ อ ลู ก พ่อไม่สูบบุหรี่ไม่ดื่มเหล้า เป็นแบบอย่างที่ดี ให้กบั ลูกๆ ในทุกเรือ่ ง หนูภมู ใิ จทีพ ่ อ่ เป็นแบบนี้ และก็ประทับใจที่พ่อดูแลแก้วมาอย่างดีค่ะ

เชอรี่

กับพ่อ เราเคยทะเลาะกันครั้งหนึ่ง แต่พ่อก็ยอมรับ ในตัวเราที่เป็นแบบนี้ได้ เพียงแค่ขอให้เราเป็นคนดี มีการศึกษาทีด่ ี มีการงานมัน่ คง และพ่อก็มกั จะสอน ว่าให้ ขยันอดทน ซึ่งเราก็ปฏิบัติตามเสมอมา

มน ประทับใจพ่อในหลายอย่างค่ะ ทั้งการเลี้ยงดู ส่งเสียเราให้เรียนหนังสือมาตลอด พ่อเป็นคนที่มีความเป็นผู้น�าสูง ซึ่งเราก็น�ามาปฏิบัติตามนะ 17

mm

think outside the box

mnm institute

จากกระแสนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด ทำาให้ โลกกลายเป็นพื้นที่ที่ ไร้พรมแดนและถูกโยงใย เข้าหากันไม่ว่าจะใกล้หรือไกล หลายสิ่งหลายอย่างถูกปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ในทศวรรษใหม่ การศึกษา ก็เป็นอีกสิง่ หนึง่ ทีน่ า่ จับตามองว่าจะหันเหไปในทิศทางใดเพราะการเรียนการสอนในรูปแบบเก่าๆ ของห้องสี่เหลี่ยม กระดานดำา การนั่งฟังการบรรยายเป็นชั่วโมง หรือการเปิดตำาราท่องจำา กลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อหน่าย และไร้ประสิทธิภาพไปอย่างสิ้นเชิง

“...teaching from the real world”

Robert Schafer

New Learning Space

สถาบั น mnm เกิ ด ขึ้ น ภายใต้ แ รงบั น ดาลใจของคุ ณ โรเบิ ร ์ ต เชฟเฟอร์ (Robert Schafer) ที่เชื่อว่า การเรียนการสอนที่มีประสิทธิภาพ คือ การน� า เทคโนโลยี ม าผสมผสานกั บ การลงมื อ ปฏิ บั ติ จ ริ ง โดยเฉพาะอย่ า ง ยิ่งการเรียนในระดับ Vocational ที่นักเรียนควรจะได้ลงมือปฏิบัติจริง ไม่ใช่อ่านกรณีศึกษา(Case Study) ตอบค�าถามแล้วได้ใบประกาศนียบัตร คุณโรเบิร์ต เชฟเฟอร์ เป็นนักธุรกิจที่ประสบความส�าเร็จ การเริ่มต้นก็ไม่ได้ แตกต่างจากผูท้ ปี่ ระสบความส�าเร็จหลายๆ คนทีเ่ ริม่ ต้นจากการเป็นลูกจ้างเล็กๆ ท�างานเก็บเกีย่ วประสบการณ์ ด้วยความมุง่ มัน่ และตัง้ ใจนัน้ จากลูกจ้างเล็กๆ ก็ กลายมาเป็น Project Manager ในโครงการระดับร้อยล้านและเป็นเจ้าของ บริษัท Recruitment ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งใน Sydney

คุณโรเบิร์ต เชฟเฟอร์ ผู้บริหาร mnm institute

20

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างนักธุรกิจประกอบการ (Entrepreneurs) รุ่นใหม่ ให้เกิดขึ้นมา คุณโรเบิร์ตจึงรวบรวมประสบการณ์ความรู้ด้านธุรกิจที่สั่งสม มากว่า 25 ปี มาสร้างสถาบัน mnm institute เพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของ คนรุ่นใหม่ เป็นสถานที่ถ่ายทอดประสบการณ์และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อ ผลิตและพัฒนานักประกอบการรุน่ ใหม่ โดยเปิดสอนทางด้านสาขาวิชาการตลาด (Diploma of Marketing) และการจัดการ (Diploma of Management) ซึ่งคุณโรเบิร์ตเชื่อว่า ทักษะทางด้านการตลาดและการจัดการเป็นองค์ประกอบ ส�าคัญของการด�าเนินธุรกิจต่างๆให้ประสบความส�าเร็จ

4C’s Learning Process

นอกจากนี้ คุ ณ โรเบิ ร ์ ต ยั ง ได้ คิ ด ค้ น ระบบการเรี ย นการสอนแบบใหม่ โดยการผสมผสานเทคโนโลยี กั บ การลงมื อ ปฏิ บั ติ จ ริ ง ภายใต้ ชื่ อ 4C’s Learning Model เพื่อใช้ในสถาบัน mnm โดยเฉพาะ C’1 = Context C’2 = Critical C’3 = Controlled C’4 = Communication การผสมผสานที่ลงตัวของเทคโนโลยีโดยใช้ ipad เป็นสื่อกลางในการเรียนรู้ กั บ 4 C’s ท� า ให้ ส ถาบั น mnm มี จุ ด เด่ น ที่ แ ตกต่ า งจากสถาบั น อื่ น ๆ อย่ า งเห็ น ได้ ชั ด ตลอดระยะเวลาหลั ก สู ต ร นั ก เรี ย นแต่ ล ะคนจะท� า Portfolio Task ที่เกี่ยวข้องกับแผนการในอนาคตหรือแผนการทางด้านธุรกิจ ของตัวเอง (ไม่ใช้กรณีศึกษา) และถ่ายทอดแผนการเหล่านั้นให้ออกมาเป็นรูป เป็นร่างที่สามารถมองเห็นและจับต้องได้ และที่มากกว่านั้นคือ สามารถน�าไป ใช้ได้ในชีวิตจริง ที่สถาบัน mnm บุคคลากรที่ท�าหน้าที่ถ่ายทอดความรู้ล้วนแต่เป็นผู้ที่มี ประสบการณ์ทางด้านธุรกิจ การตลาดและการจัดการโดยตรง และบุคคลเหล่า นี้สามารถถ่ายทอดความรู้ได้จากประสบการณ์จริง ไม่ใช่การท่องจ�ามาจากต�ารา ในด้านของฝ่ายบริการนักเรียน Student Services ก็จะมีเจ้าหน้าที่ที่ เป็นกันเอง คอยให้ค�าแนะน�าและอ�านวยความสะดวกต่างๆให้กับนักเรียน รวมถึงมีเจ้าหน้าทีค่ นไทย ทีย่ นิ ดีให้คา� ปรึกษา ช่วยเหลือน้องๆคนไทยโดยเฉพาะ นอกจากนี้ ท างสถาบั น ยั ง มี บ ริ ก ารในส่ ว นของวี ซ ่ า โดยผู ้ เ ชี่ ย วชาญจาก Gateway Migration Solution ที่ ค อยดู แ ลและให้ บ ริ ก ารยื่ น เรื่ อ ง ขอวีซ่าให้กับนักเรียนโดยตรง

Campus

เมื่อมองดูบรรยากาศโดยรอบ หลายคนคงอดตั้งค�าถามในใจไม่ได้ว่า ที่นี่คือ โรงเรียนจริงๆ หรือเปล่า เพราะดูแตกต่างจากโรงเรียนอื่นๆ ที่เคยเจอมา คุณโรเบิร์ตเล่าว่า “การออกแบบแคมปัสในสไตล์ open space ก็เพื่อให้ ความรู้สึกของการไม่ถูกปิดกั้น และอิสรภาพ นักเรียนจะรู้สึกว่าเขามีอิสระใน การเคลื่อนไหว และสิ่งที่ตามมาคือ ความคิดที่เป็นอิสระ นักเรียนก็จะกล้าคิด และกล้าท�ามากขึ้น นักเรียนจะไม่รู้สึกเหมือนโดนบังคับให้มาเรียน แต่เป็นการ มาด้วยความเต็มใจ เพราะเขาต้องการเรียนรู้ในสิ่งที่จะสร้างประโยชน์ให้กับ ตัวเองในอนาคต”

หลักสูตร

Diploma of Marketing (BSB51207)

1 ปี

Diploma of Management (BSB51107)

1 ปี

Entrepreneurial Double Diploma (BSB51207, BSB51107)

2 ปี

ตอนนีท้ างสถาบัน mnm มีโปรโมชัน่ ค่าเทอมราคาพิเศษ เพี ย งแค่ $1,500 ต่ อ 3 เดื อ น และส� า หรั บ นั ก เรี ย นคนไทยที่ ติ ด ต่ อ กั บ พี่ ฮั น นี่ เจ้ า หน้ า ที่ ฝ่าย Student Services โดยตรงก็จะได้รบั ส่วนลด พิ เ ศษเพิ่ ม เติ ม พร้ อ มกั บ การบริ ก ารดู แ ลยื่ น เรื่ อ ง ขอวีซ่าด้วย น้ อ งๆ คนไหนที่ ก� า ลั ง มองหาที่ เ รี ย นหรื อ มองหา สิ่ ง ใหม่ ๆ ให้ กั บ ตั ว เองเชิ ญ แวะเข้ า มาพู ด คุ ย สอบถามกันได้ที่

พี่ฮันนี่ Level 4 39 Liverpool St., Sydney NSW 2000 Student Services จันทร์ - ศุกร์ เวลา 8:00am-8:00pm

mnm...makes sense www.mnminstitute.com Phone 02 9261 2922

21

vr corner

words: joy stellar

ถามมา ก็(ภาคตอบไปค่ ะ 2) ในทางกลับกัน หากคุณตรวจดูแล้วว่า วีซ่าคุณจะหมดตามนั้นจริงๆ ให้กรอก ฟอร์ม 1419 – Visitor Visa Tourist Stream แล้วเขียนอธิบายเหตุผลที่ ต้องการอยู่ต่อหลังจากที่อยู่มาแล้ว 3 เดือนที่ผ่านมา คุณสามารถยื่นใบสมัคร ขอต่อวีซ่าในออสเตรเลียได้ ก็เพราะว่า วีซ่าท่องเที่ยวของคุณไม่มี Condition 8503 แต่เรื่องจะผ่านการอนุมัติหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของเจ้าหน้าที่ อิมมิเกรชั่น ส่วน Condition อื่นๆ ที่ติดมาคือ 8101 นั้นแปลว่า ห้ามทำางาน โดยเด็ดขาด และ 8201 คือ เรียนหนังสือได้แต่ไม่เกิน 3 เดือนค่ะ ถาม: สวัสดีครับพีจ่ อย ผมมีเรือ่ งจะปรึกษาพีจ่ อยครับ ผมเคยเป็นเด็กนักเรียน เก่าของ STELLAR นานมาแล้ว ผมเรียนจบ Diploma of Hospitality 1ใบ และ Diploma of Business 1ใบ ตอนนี้ทำางานร้านอาหารฝรั่งตำาแหน่ง food runner ทำามานานแล้ว ถือวีซ่านักเรียนติดตามแฟน ถ้าผมจะทำา visa training พอจะเป็นไปได้มั้ยครับ อยากทราบรายละอียด เอกสารและ ขั้นตอน ขอบคุณครับ

ถาม: สวัสดีค่ะ คือดิฉันอยากจะรบกวนสอบถามเกี่ยวกับการขอต่ออายุวีซ่าค่ะ ตอนนี้ดิฉันได้วีซ่าท่องเที่ยวมา 3 เดือนค่ะ เป็นแบบ single แต่ไม่มี condition 8503 ติดมานะคะ มีแค่ 2 ตัวคือ 8101 และ8201 ติดมาค่ะ เลย อยากจะทราบว่าจะสามารถขอต่ออายุวซี า่ ได้ไหมคะ วีซา่ จะหมดอายุวนั ที่ 9 Dec 2013 ค่ะ อยากขอต่อแค่ถงึ หลังปีใหม่คอื ถึงประมาน 5 Jan 2014 ค่ะ มีโอกาส ไหมคะ ถ้ามีจะต้องขอแบบฟอร์มไหนคะ ตอบ: วิธีการนับวีซ่าท่องเที่ยวของออสเตรเลียประเภทที่อยู่ได้ 3 เดือนนั้นให้ ดูจากวันที่เดินทางเข้ามา แล้วนับจากวันนั้นไปอีก 3 เดือน ถึงแม้ว่าในจดหมาย วีซ่าจะระบุวันว่า Last date of arrival เป็นวันไหนก็ตาม หากเข้ามาก่อน วันนั้นก็ถือว่าอยู่ได้เป็นเวลา 3 เดือนหลังจากวันที่เข้ามา ในกรณีของคุณที่ ถามว่าอยากจะต่อวีซ่าอีกแค่ไม่กี่วันจนถึงประมาณ 5 มกราคม 2014 ให้ลอง เช็คดูว่า คุณเดินทางเข้ามาเมื่อไหร่ หากคุณเข้ามา 9 พฤศจิกายน 2013 วันที่ วีซา่ ของคุณจะหมดก็คอื 9 กุมภาพันธ์ 2014 ไม่ใช่ 9 ธันวาคม 2013 นะคะ เพราะฉะนั้นคุณไม่จำาเป็นต้องไปขอต่อวีซ่าค่ะ

22 1

ตอบ: ถ้าหมายถึง Training & Research Visa subclass 402 ก็อาจจะ เป็นไปได้ เพราะจบ Diploma มาแล้ว แต่อาจจะต้องยื่นนอกประเทศ ในกรณีนี้ค่ะ และอาชีพที่จะขอมาฝึกงานนี้จะต้องไม่ใช่ Food Runner นะคะ เพราะไม่ได้ถูกบรรจุอยู่ใน List ของอิมมิเกรชั่น ลองตรวจดูสาขาอาชีพ อื่ น จาก CSOL (Consolidated sponsor Occupation List) ตาม PDF. ที่แนบไปให้ใน e-mail นะคะ แต่ต้องบอกให้ทราบอีกนิดเกี่ยว กับวีซ่าชนิดนี้ ถึงแม้ว่าในข้อมูลทางอิมจะระบุว่าระยะเวลาของวีซ่าชนิดนี้จะได้ นานที่สุด 2 ปี แต่ก็ขึ้นอยู่กับแผนงานการ Training ว่าจะยาวแค่ไหน โดยทั่วไปแล้วจะได้วีซ่ากันเพียง 1 ปีเท่านั้น เพราะนโยบายปัจจุบันจะให้แค่ 1 ปีก่อน สำาหรับผู้ที่ยื่นเปลี่ยนจากวีซ่านักเรียนเป็น TRV. ดูข้อมูลได้จาก www.stellaraustralia.com นะคะ พบกันใหม่ฉบับหน้าค่ะ พี่จอย STELLAR Joy Stellar, J.P Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีคำาถามเรื่องวีซ่า Stellar มีคำาตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า และพนักงานร้านดู๋ดี๋ ป้ายแดง

แล้ว

ส ้ ง ด ุ ค โ ง อ  ส ูดดี๋ป ชิงเงินรางวัลมากกวาทา้ ย $5000 ยังเปิด รับสมัครอยู่จ้า ในวันอาทิตย์

8 ธันวาคม 2013

เวลาประมาณบ่ายสามโมง สนใจรายละเอียด เพิ่มเติมหรือสมัครติดต่อ

ข้าวมันไก่

DODEE 02 9389 8399 KING SIZE กับทางร้านโดยตรงเลยจ้า

ใครว่าดูด๋ มี๋ ดี ี แค่กว๋ ยเตีย๋ วเรายังมีเมนูอร่อยทีห่ าทานยาก อีกมากมายหลายอย่างมาให้ทา่ นได้พสิ จู น์แล้ววันนีท้ ี่ ดูด๋ ี๋ only…

เมนูปนะจ�ำเดือนธันวำคม www.facebook.com/dodeepaideng

ใครเข้ามากด Like รับไปเลย 5 แต้ม สะสมครบ 15 แต้ม แลกก๋วยเตี๋ยว ฟรี 1 ชาม

Open 7 Days from 11.00am-7.00pm 422 Oxford St., Bondi Junction 2022 Tel. (02) 9389 8399

vr wealth mangement

เทคนิค

words: เรย่า

ลูกค้าชำระหนี้

สวัสดีค่ะ วันนี้ เรย่า จากทีมซุปเปอร์สมาร์ทแพลนมีเทคนิคดีๆ มานำาเสนอคุณผู้อ่านนะคะ ไม่ว่าคุณผู้อ่านจะเป็นใคร ทำางานหรือ ทำาธุรกิจอยู่ หากมีลูกค้าหรือคนรู้จักไม่ยอมชำาระหนี้คุณ ซึ่งคุณ ก็กลุ้มใจมาก คุณจะใช้วิธีการใดได้บ้าง ที่จะทำาให้บุคคลผู้นั้น นำาเงิน มาคืนคุณอย่างง่าย ๆ โดยที่คุณไม่ต้องหมางใจกัน หรือต้อง เสียเพื่อน เสียลูกค้าไปเลย จริง ๆ ก็มีวิธีอยู่เหมือนกัน ซึ่งเรย่าก็หา ข้อมูลมาพอสมควรซึ่งรวบรวมเทคนิคหลายหลายไว้ดังนี้นะคะ ปรกติแล้วลูกหนี้จริง ๆ มีอยู่ 2 ประเภท ด้วยกันนะคะ คือลูกหนี้ที่ไม่มี และไม่จ่าย กับลูกหนี้ที่จริง ๆ แล้วมีแต่ไม่ยอมจ่ายค่ะ หรือเราเราอาจจะ แบ่งลูกหนี้เป็นประเภท

1) ลูกหนี้ที่รักษาเครดิตพยายามจะชำาระ 2) ลูกหนี้ที่ไม่สนใจเครดิตของตนเอง มีหนี้ก็มีไป ใครทวงไม่สนใจ ประเภท นี้จงอยู่ให้ห่างไว้ชีวิตจะปลอดภัยนะคะ เอาละค่ะลองดูวิธีเหล่านี้ ดูว่าจะได้ผลไม่ได้ผล ยังไงก็มาเล่าสู่กันฟังได้นะคะ แต่ดิฉันเชื่อว่าหากทำาทุกวิธีที่กล่าวมานี้ ลูกหนี้คุณยังไม่ต้องการชำาระเงินคุณล่ะ ก็ คงอาจจะต้องเอากฎหมายเข้าช่วยเลยเป็นดีที่สุดค่ะ ข้อ 1 สร้างช่องกำาแพงตรงกลางระหว่างคุณกับลูกหนี้คุณนะคะ การสร้างช่องตรงกลาง หรือกำาแพงตรงกลางนั้น จะทำาให้คุณสามารถนำาบุคคล ที่สาม มาอ้างถึงได้นะคะ อย่างเช่น “ต้องขอโทษด้วย หัวหน้าดิฉันมีนโยบาย ออกมาว่าหากลูกค้าไม่ชำาระเงินตามกำาหนดภายใน 30 วัน เราจำาเป็นต้องงดส่ง มอบสินค้าให้ลูกค้าค่ะ” เพราะ เวลาที่คุณอ้างบุคคลที่สามคุณสามารถขอความ ร่วมมือจากลูกค้า และลูกหนี้ได้ ให้คุณมีความมั่นใจและพูดออกมากได้อย่าง หนักแน่น และไม่เคอะเขิน ข้อ 2 ใช้ความเป็นส่วนตัวผูกมัดใจ อย่างเช่นแทนที่คุณจะบอกว่า “เมื่อไหร่คุณจะชำาระหนี้คะ” หรือ “ถึงเวลาที่คุณ ต้องชำาระเงินงวดนี้แล้วนะครับ” เปลี่ยนเป็น “ผมคอยช่วยผ่อนผันให้คุณมา ตลอดนะครับ คุณสัญญาแล้วนะ ผมเชื่อคุณเสมอว่าคุณเป็นลูกค้าชั้นดี และทำา ตามสัญญามาตลอดผมจึงช่วยคุณโดยไม่ต้องคิดเลย งวดนี้คุณอาจจะลืมนะ ครับ รบกวนหากคุณมีเวลาพอจะสะดวกโอนเข้าเงินให้ดว้ ยนะครับ” แบบนีล้ ะ่ ค่ะ ข้อ 3 อย่าดูถูกดูแคลนลูกค้าหรือลูกหนี้ เพราะไม่มีใครอยากฟัง คำาพูดที่แสดงออกถึงการดูถูกดูแคลน ถึงแม้บางครั้ง ลูกค้ายินดีจะชำาระเงิน แต่วันนี้อาจไม่ว่างโอนเงินให้ หรือมีเหตุอันใดก็ตามแต่ จงโปรดพูดจาให้สุภาพให้เกียรติลูกหนี้ ถ้าพูดหนักแน่นจริงจัง แต่อย่าใช้วาจา ดูถูกดูแคลนนะคะ เพราะหากคุณทำาแบบนั้น คุณอาจได้อย่างอื่นกลับมาแทน เงินนะคะ ส่วนใหญ่แล้ว ก็จะหายกันกลายไปหนี้เสีย 24

ทันใจ

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ จากทางทีมงานซุปเปอร์สมาร์ทแพลนซึ่งนำาทีมโดยเรย่า เองและคุณสุกี้ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคำาแนะนำาเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับท่าน ในการทำาธุรกิจหรือทำางานในออสเตรเลียไม่มากก็น้อยนะคะ วันนี้ดิฉันและคุณสุกี้ขอลาไปก่อนนะคะ ขอให้ทกท่านไม่มีหนี้ และหากใคร มีลูกหนี้ก็ขอให้สามารถเรียกเก็บเงินคืนได้เร็ววันนะคะ สวัสดีค่ะ... เรย่า บริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษีวีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจและเขียนแผน โค้ชนักธุรกิจ คนทำางาน ติดต่อ (02) 80931683-85, info@supersmartplans.com Facebook.com/supersmartplansaccounting, Facebook.com/smartliferayya Rayya FTMA

MIB, PG Dip Accounting Professional Accountant Tax Specialist SMSF & Trust Account Auditor

Super Smart Plans helping clients beyond accounting สาขาในเมือง City และสาขาสองที่ Norwest Business Park Tel: 02-8093 1683-85, 0430 518 910 Email: info@supersmartplans.com

vr science

words: ณายา

“ตื น ่ ” เพราะยานอนหลับ

George Melendez ซึ่ ง ครั้ ง หนึ่ ง เคยเป็ น นั ก กี ฬ าเบสบอล แต่ ห ลั ง จากที่ เ ขาประสบอุ บั ติ เ หตุ ท างรถยนต์ George ได้ รั บ บาดเจ็ บ อย่างรุนแรงที่สมอง จนทำาให้เขากลายเป็นเจ้าชายนิทรา ซึ่งแพทย์ผู้ทำาการรักษาได้บอกมารดาเขาให้ทำาใจว่า George ไม่สามารถฟื้นขึ้นมาอีก ได้แล้ว จนกระทั่งวันหนึ่งแม่ของ George พบว่าในตอนกลางคืนเขาร้องครวญคราง คล้ายคนนอนไม่หลับ แม่ของเขาเลยตัดสินใจให้ยา Ambien (Ambien เป็ นยาคลายกั ง วลหรื อ ยานอนหลั บ ชนิ ด หนึ่ ง ที่ นิ ย มใช้ รั ก ษาผู้ ป่ วยโรคนอนไม่ ห ลั บ ) แก่ เ ขา ปรากฏว่ า ผลที่ ไ ด้กลับ ตรงกันข้าม หลังจากที่ George ได้รับยา เขากลับลืมตาขึ้นและมองไปรอบๆ วันรุ่งขึ้น แม่ของ George ก็ ได้ ให้ยา Ambien แก่เขาอีกและ พบว่า George ลืมตาขึน้ และคล้ายพยายามจะพูด เธอจึงรีบนำาตัว George ส่งโรงพยาบาล แพทย์ ได้ทาำ การตรวจคลื่นสมองอย่างละเอียด และพบว่า คลื่นสมองของGeorge ที่ดูเหมือนสมองผู้ป่วยเจ้าชายนิทราทั่วไป กลับตื่นขึ้น หลังจากได้รับยา Ambien กรณี ข อง George เป็ น การจุ ด ประกายความหวั งให้ แ ก่ ผู้ ป่ ว ยทางสมองและที ม แพทย์ เ ป็ น อย่ า งมาก จนเมื่ อ เร็ ว ๆ นี้ ที ม แพทย์ จ าก Weill Cornell Medical College ได้ทำางานวิจัยเกี่ยวกับยา Ambienโดยได้ใช้เครื่องตรวจวัดคลื่นสมอง (Electroencephalography : EEG)ในคนไข้ 3 คนในจำานวน 15 คนที่มีอาการดีขึ้นหลังจากได้รับยา Ambien เมื่อเปรียบเทียบคลื่นสมองในคนไข้ทั้งสามคน ที่แม้ว่า บาดเจ็บที่สมองกันคนละแบบ แต่ผล EEG กลับแสดงให้เห็นความคล้ายคลึงกันโดยผู้ป่วยทั้งสามรายที่มีอาการดีขึ้นหลังได้รับยา มีคลื่น สมองความถี่ต่ำาที่มีลักษณะเฉพาะ โดยเฉพาะในสมองส่วนหน้า ในกรณีนี้นักวิจัยพบว่ายา Ambien กระตุ้นส่วนเซลล์สมองผู้ป่วย ให้ตื่นตัวแทนที่จะออกฤทธิ์ทำาให้หลับเหมือนในคนปกติ ซึ่งปัจจุบันทีมแพทย์และนักวิทยาศาสตร์จาก Weill Cornell Medical College ได้พยายามศึกษาและวิจัยแนวทางการรักษาผู้ป่วยที่ได้รับความกระทบกระเทือนทางสมอง โดยหวังว่าจะสามารถผลิตยาที่ออกฤทธิ์จำาเพาะ และมีประสิทธิภาพในการรักษาสูงได้ในอนาคตอันใกล้นี้ ซึ่งเป็นการวิจัยที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเป็นอย่างมาก ก็ต้องมาลุ้นกันว่าจะประสบความสำาเร็จใน เร็ววันนี้หรือไม่

42

WWW.EVOLUTION.EDU.AU

INSTITUTE IN HOSPITALITY EXCELLENCE

EVOLUTION HOSPITALITY INSTITUTE Evolution Hospitality Institute winner of numerous federal and state awards offers a career second to none. Evolution is established and owned by renowned international executive chef Stuart Page and provides dynamic training across all sectors for international students, apprentices, trainees, paid internships and customized courses for corporate clients.

kp b u e hic ra rag vea un aw c ct a ry b rt q g o ne i se che edi asp ate vre efo s co te le dor e a o a n rp o n en ng e eu qu le na o ar ca er ga b ffi ice ’o ro bb ra m rt te y as epp ge stry stu icor rs-d na li ni eg k po ra ta eria isk in m d a g l o g s m a r t h lo m sil t p fu p lin ilk t h asa ue po t e a afe s w er a e m ba nu ne ux p rm lle si l m y s aw c ril nd pe a te oco tto cho dum tte mu nos lsa sue uice oon bleu end a te ow e y tzle n i f k o l c ne se l bu ine ba n sa op d j a c on le t yoz e sn sak ae bli un k ce e a ai se t a i h e a p s s in fenn ite p and mor slaw ren a c rat le c ort ch ord pic in g che ay af s ouli gal ine b m n g z s m c w d y p il c y ta m oll e flo lta ur iz as yu erb rate ou lla l e pa e p lin alan on lam nt d nd cet ege y h ark col sco su sie k dr a h yd k b re c ic ar r g is ke la u r u l r u a v n b n p g a rg pa s col erb ine a lin o d in ala rin te oh lac zz ett e-s a m de ven ba gp ffir ce u b t b o t l v cc w at te eg a pi h a s b by on c ap uc tab em k o s fi r ille ab nb nza t p ett lli e qu i ton m oy car hor er mfea ur bo t ch bo ca ess llo ve-s s pfl e ue tim a am la in be fi qu es y l bo s a rgo illa f ice arje cro squ ut l o c d ai ug ca d rm a d e ez m ki uch liq al oug ste ra a gu rto r rte w y a t e a g e to fo t s n nd na en po eu gu sk lm ck b es es v eir bo g r te qu nt uffin hoo bu an do co ain oki i qu cino ad lcommer m ran ey s ano la o a m r i s r e n u m o oss a oo u s o all g ns bo i g a y l e k n le lm en k c r m e r hr oq et v ore ee ar as pic lle s ol no mo ba ot vla pu de t w esa sta io o cr re ach amb ot olin ba us t cr gg nter ts qu n c ue n tic r va ng guig aca iver pric sou cap oul uffe ca c o h a m t u n n e e n l i a i v r u o u u e e d g e te an is f b n m ia tr n u g di a ala jo sh a b n am r al n n h redi ych in in uth un bl h p ee ptia n se dur on is io bo ade un otch as fei iver ett row e o h l b n o s p n t s a l a s l s th ro g k il r n lo fu ien al am rsc m m kie t r sch h b no ou d gy si oo ac ch sse en aca d in yor mar me noff roo k rm arr te ra oo re ru ic ig an rne d e one gar b b ut b me n k n v a r m t a n o a b u t a c rg r b st u a g co rie nd an ba l n ew i ru bru m m ari ew ta ion og aca h a m a b i b e i e o s a r f i k k z d ss e t a e e s n ca at r m b rg t r b e on ais ich bais cake ape law n m flow oria gel ba be in ated ard ner bra ney dre nd de m ish cti t am rd abi rv t al un yco rad un n cu ar ese g s th qu illa up on e il elo ini att ba e ice permein ust do oca i ho dar rla flo ne rse er f alia ean lati ri r klin men ff g m ata api rn ed be b air ou te c in b div ckm cch y tr ppa lion t p t r o o a c e o b e e t b n p p h r h wa us et y g do cra em p ec in m n t t ga ch um r la illo me e r ro zu mm co ag e um ra u se a u ar an i h e d on ala to to c a ou pap ow ese rte falfa i yu frite zab truffl cr kst u jo ro nsil anq por te t i tha adis in eas st k on ue ga dillo hub airy n fu al tt e el s on r h p a h r n c p y s fa w uq ffo ca s r i d e rf c leb nk m co m etz is m lla a d a te b m o ch er o ni fra da bis om pr sw y le ek t ce ki b upe ukk us aan nte anf oc ors alo bbl eak lley bo e a l bo les um po c d y y l n a n r d n p r i a a ato sh a e oal n p te ill tne t le se ny so to uir bi co se g h h s s u b v ej g a in lo n t i a a a t u p u e s et ia b uit re im pa stiv a sk ha nia rig ano p p harc cea cro lilly chu wee de ppa lug hia daiq asa hnu sso halv ukk gg or efr cla sh am fe ul nt ma a u w y a s s e e c nu ratt rap cuit ma ch ger nins urre tas tt a g r sn ek c rust cho gton lova tter gra m t af b ma st o rry oug ich lley to d t n c l e t s o u n v a e i tio ng e g bi ar en s fi pe ck ai nc ga gre bi c eed min pav t b foie adu mle ong tip nb he d re a va hia nc o ed h re m y’ n la qu pa nu asa ys la tel san sh pp l gu ch a n yse ioc apo oss ac fu and sw jos ye ke lad gto an b per by r w pp ing ’ho ois qua pa na sou lon bo br ing ar la m n u o n e u e i r a b at q ob a g ch k n m c a po ess e d e cr y s way itio ng me ghi ling t s e b zo w y ar og d rti ca or sa lo s y dr aitr nn alle ara rad psa ock fun ark trou loup gon hu se ho c t r an a rt m a fi e ro k c pie tnu isl liac sho bu sh mffee ad m ulie ra v e c el t la d r te sp w ta gor yog e s t i j ar on e tta ea po st bo an y e id o le a ear flan bo rd’s hes ing coe nic sha ma co olm y al do ico rbr m ore ain e c ata on n p ach ou th e p ck bab he r c es k nt pic af ‘n’ ed n d ab lfre ta r ge e co ck f ix r ajin t s i sc sia s n cass pad eri hco ke ep de odl mi ret y le ers n ic gno a ji in d la o t lnu in lay ra o n iss tc er sh ian o ds g ba g ca ui a o an xi rg n ne or t n u(15 fa o g na b rep ton ze riss CRICOS a e g riz to Code at pa o066957A m Months) t ci o eg i g a g r m oi o ng p s d ar c o sp r rri l b me ou ac lemutm ce mellin eu h lam ge ick f n ch ami irup pita ain n c ean layp che sseu bu ntia le n b n atti f w bl c gin atr ica as l le s ko egr li co rran ta c na noi alo sta tab kie l e on am ol lp er d p na ol il te et ga n uff b lec ok su de e h be ord cre coh t ki amCRICOS na ma pa h n ch edi s066958M ch lico i co a b rn(1 r Year) c ull al ro gh pa uit e s ue w tCode o o is f ro erb u em ifr qu d ta i sh m bru anje alamcoc t co bste na ta kk rdo so kiw bis fon p dfi aka fr n s ne ee i lo log m p s r e l ou re n ian lle te o ss im rea nti sw ett bo s sp o ar i n sw ou r o la at h e alm et om esa te m sh e k ga he ag (2 Years) n g l 069732E s eg aCRICOS m w p la ic Code v ch arm co am hua -ran era uck s p ho als ec e in b c b sz fre m

New enrollment receive iPad **

Contact Evolution for more details.

COURSES

CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (COMMERCIAL COOKERY) SIT30807 CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (PATISSERIE) SIT31107 DIPLOMA OF HOSPITALITY SIT50307

ADvANCED DIPLOMA OF HOSPITALITY (COMERCIAL COOKERY OR PATISSERIE PARTWAY) SIT60307 CRICOS Code 079363J (2.5 years)

January

2014 Intake.

Be quick, seats are filling up fast!

AUSTRALIA SYDNEY Full course details available on website

Evolution Hospitality Institute

Level 4, 552 George Street, Town Hall, Sydney NSW 2000 Australia Ph: 61 2 9283 8222 Fax: 61 2 9283 8168 Web: www.evolution.edu.au Contact Evolution on details listed or your agent for enrolment details.

Email: enrol@evolution.edu.au CRICOS number: 02869G RTO number: 91256

vr mystery

words: ณายา

Spontaneous human combustion Spontaneous human combustion (SHC) คือปรากฏการณ์ที่มนุษย์เกิดเพลิงลุกไหม้ขึ้นเผาผลาญตนเอง ทั้งๆ ที่ไม่มีแหล่งเชื้อไฟ จากภายนอก บางความเชื่อ เชื่อว่าปรากฏการณ์ SHC เกิดจากไฟศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้า (God’s Holy Fire) เหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นได้ อย่างไร และจะเป็นไปได้หรือไม่ที่ร่างกายมนุษย์ที่ประกอบด้วยน�้าเป็นส่วนใหญ่สามารถเกิดเพลิงลุกไหม้ได้เอง? กรณีแรกของ SHC ที่มีบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรนั้น คือในปี 1663 นักวิทยาศาสตร์นาม Thomas Bartholin ได้บันทึกว่าหญิงคนหนึ่งในปารีส ร่างกายไหม้เป็นเถ้าถ่านขณะที่เธอนอนหลับ แต่เตียงที่เธอนอนนั้นกลับไม่ ไหม้ ซึ่ง ณ เวลานั้นไม่มีผู้ใดให้ค�าอธิบายเกี่ยวกับเหตุการณ์นี้ได้ จึงได้สรุปว่า เป็นกรณี SHC ลักษณะเฉพาะของ SHC คือร่างกายของผู้เคราะห์ร้ายถูกเผาไหม้เป็นเถ้าถ่าน ทั้งๆ ขณะที่การฌาปนกิจศพในอุณหภูมิ 700-1000 องศาเซลเซียสกระดูก ยังไม่กลายเป็นเถ้าเช่นนี้ นอกจากนี้สิ่งของรอบๆ ตัวผู้เสียชีวิต เช่นเสื้อผ้า เตียงนอนกลับไม่ไหม้โดยส่วนมากของผู้ตายที่เกิดเพลิงลุกไหม้ตนเองนั้น พบว่า ศพที่พบจะไหม้ทั้งหมดเหลือเฉพาะส่วนหัว แขน ขา อีก โดยมีแค่บาง กรณีเท่านั้นที่ศพไหม้ทั้งตัว กรณีเช่นนี้แม้ว่าไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ก็ชวนให้ เป็นปริศนาสงสัยว่า SHC มีจริงหรือไม่? ต่อมาในปี 1852 Charles Dickens ได้เขียนนิยาย เรื่อง Bleak House ซึ่งนิยายเรื่องนี้ ได้จุดประกายความเชื่อของคนในยุคนั้น ว่าการดื่มเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์มากเกินไป เป็นสาเหตุของ SHC เนือ่ งจากในนิยายของ Dickens มีตัวละครที่เป็น Alcoholic มีแอลกอฮอล์ในกระแสเลือดมาก จนเกิดตัว เกิดลุกไหม้ขึ้นมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกกรณีของ SHC มีเปลวไฟปรากฏ เพราะบางรายกลับ ไม่ปรากฏควันหรือเปลวไฟขณะไหม้เลย แต่ร่างกายกลับถูกเผาไหม้อย่างช้าๆ จนกลายเป็นเถ้า มีบันทึกกรณีเช่นนี้มากกว่า 300 กรณีจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ล่าสุดในในปี 2010 นาย Michael Flaherty วัย 76 ปี ถูกพบเป็นศพที่ บ้านใน Galway ในประเทศ Ireland โดยเพื่อนบ้านได้โทรแจ้งเจ้าหน้าที่ดับ

28

เพลิง หลังจากได้ยินเสียงสัญญาณไฟไหม้ดังมาจากบ้านของนาย Flaherty นั ก ดั บ เพลิ ง ได้ รี บ เข้ า ไปช่ ว ยเหลื อ แต่ ก็ พ บเพี ย ง ศพที่ ไ หม้ ไ ฟเท่ า นั้ น ไม่มีร่องรอยไหม้สิ่งของอย่างอื่นใด ไม่มีร่องรอยอุปกรณ์หรือสารเคมีใดๆ ที่จะติดไฟได้รอบตัวเขา หลังจากที่ตรวจสอบความเป็นไปได้ทุกสาเหตุแล้ว ในที่สุดทาง Dr. Kieran McLoughlin ผู้ที่มีหน้าที่รับผิดชอบคดีนี้ก็สรุป ว่าคดีนี้เป็นปรากฏการณ์ SHC แต่ก็มีเสียงคัดค้านมากมายว่าไม่ควรจะใช้ค�า ว่า SHC มาสรุปสาเหตุการเสียชีวิตนี้ อย่างไรก็ตามน่าจะมีแหล่งของเชื้อไฟ ไม่อย่างใดก็อย่างหนึ่ง เช่น ไม้ขีดไฟ หรือ บุหรี่ ที่เป็นตัวจุดชนวน ให้เกิดการ ลุกไหม้ เพียงแต่หลักฐานนั้นถูกเผาท�าลายพร้อมกับซากศพไปแล้ว

SHC ปัจจุบันสมมุติฐานของการเกิด SHC ที่มีการอธิบาย ทางวิทยาศาสตร์ได้แก่

- ก๊าซภายในร่างกาย (Internal Vapor) โดย David Pescod นักชีววิทยาได้ ก๊าซมีเทนที่ถูกสะสมในล�าไส้ และเกิดท�าปฏิกิริยา บางอย่ า งกั บ แบคที เ รี ย ในล� า ไส้ ท� า ให้ เ กิ ด การลุ ก ไหม้ ขึ้ น มา แต่อย่างไรก็ตาม สมมุติฐานนี้ก็มีผู้คัดค้านเพราะ SHC นั้นการ ลุกไหม้เหมือนจะเกิดจากด้านนอกผิวหนังเสียมากกว่า - การสะสมของไฟฟ้าสถิตหรือคลื่นแม่เหล็กการสะสมของคลื่น เหล่านี้ ท�าให้เกิดอนุภาคที่ชื่อ Pyroton ขึ้นมา ซึ่งอนุภาคนี้ท�าให้ เกิดแรงระเบิดเล็กๆ และเกิดประกายไฟได้ แต่นาย Larry Arnold ทีเ่ ป็นคนเสนอทฤษฎีนขี้ นึ้ มา เขากลับไม่มหี ลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ใดๆ ที่ใช้พิสูจน์สมมติฐานนี้ ได้ สมมติฐานนี้จึงไม่เป็นที่น่าเชื่อถือ เท่าใดนัก - ภาวะ Ketosis โดยในปี 2012 Professor Brian J. Ford ได้เสนอสมมติฐานทีว่ า่ ในร่างกายบางคนมี Acetone มากเกินกว่า ปกติจนเกิดภาวะ Ketosis ซึ่ง Prof. Ford ได้สาธิตโดยการน�า เนื้อหมูไปแช่ใน Acetone แล้วพบว่าเนื้อนั้นติดไฟจนไหม้เป็น เถ้า แต่อย่างไรก็ดี สมมุติฐานนี้กลับไม่มีรายงานการพิสูจน์ที่ทาง วิทยาศาสตร์ จึงไม่น่าเชื่อถือมากนัก

- การลุกไหม้แบบไส้เทียนไข (Wick Effect) เป็นสมมติฐาน ที่ดูน่าเป็นไปได้มากที่สุดอีกอย่างหนึ่งโดยในปี 1998 Dr. John de Haan จาก California Criminalistic Institute ได้กล่าว ว่ามนุษย์ไม่สามารถติดไฟเองได้ หากแต่มีเชื้อไฟจากภายนอก ท�าให้เกิดการลุกไหม้ โดยทฤษฎี Wick Effect เปรียบว่าเสื้อผ้า ก็เหมือนไส้เทียน ขณะที่ไขมันนั้นเปรียบเสมือนตัวไขเทียน ซึ่ง Dr. de Hann ได้นา� สุกรมาทดลองเพือ่ พิสจู น์สมมติฐาน เนือ่ งจาก สุกรมีลักษณะไขมันที่ใกล้เคียงมนุษย์มากที่สุด โดยเขาน�าผ้ามา ห่อซากสุกรไว้แล้วจุดไฟซึ่งก็ใช้เวลาเพียงห้าชั่วโมง กระดูกก็ถูก ไหม้จนกลายเป็นเถ้า คงเหลือแต่เพียงปลายขาของสุกร ที่มีไขมัน น้อยจึงไม่ไหม้ ซึ่งก็ตรงตามลักษณะศพที่พบในกรณี SHC แต่ การที่จะเกิด Wick Effect ได้นั้น ต้องมีปัจจัยประกอบอย่างอื่น ร่วมด้วย คือ ขณะที่เกิดอุบัติเหตุนี้ขึ้น ผู้เคราะห์ร้ายนั้นหมดสติ ไม่รู้ตัว ไม่สามารถช่วยเหลือตนเองได้เช่น ช็อคหมดสติ เมา หรือ ใช้ยานอนหลับบางชนิด และมีสิ่งที่ท�าให้เกิดประกายไฟ เช่น ไม้ ขีด หรือ บุหรี่ ท�าให้เกิดการไหม้ และเมื่อเกิดการลุกไหม้สักพัก ไขมันในร่างกายจะออกมา เสื้อผ้าที่เปรียบเสมือนไส้เทียนก็จะดูด ไขมันเอาไว้ จากนัน้ ไฟก็จะค่อยๆ ลุกไหม้อย่างช้าๆ จนร่างกายของ ผู้เคราะห์ร้ายกลายเป็นเถ้า

ภาพการทดลองของ Dr. de Hann

เมื่อเร็วๆ มีข่าวครึกโครมในอินเดีย โดยมารดาของ”ราหุล” ทารก วัยสามเดือนอ้างว่า บุตรชายของเธอเกิดตัวติดไฟขึน้ มาเองถึงสีค่ รัง้ แล้ว ซึ่งราหุลถูกน�าตัวส่งโรงพยาบาลโดยมีแผลถูกเผาไหม้อย่าง รุนแรง ซึ่ง Dr.J Jagan Mohan แพทย์ประจ�าโรงพยาบาลได้ ยืนยันว่าเขาไม่เชื่อใน SHC อย่างเด็ดขาด เป็นไปไม่ได้ที่มนุษย์ จะเกิดไฟลุกขึ้นมาเอง สิ่งที่เป็นไปได้ที่สุดในกรณีนี้คือ ทารกถูก ทารุณกรรมจากบิดาและมารดาของตนเอง ในขณะที่บิดาของเด็ก อ้างว่า เขาก็ไม่ “บ้า”พอทีจ่ ะจุดไฟเผาลูกตนเอง ซึง่ บิดามารดาของ ราหุลปัจจุบนั ก็ถกู ขับไล่ออกจากหมูบ่ า้ นในชุมชน ทิง้ เป็นปริศนาให้ ขบคิดกันว่า “คนไฟลุก” นั้นมีอยู่จริงหรือไม่

“ราหุล” ทารกวัยสามเดือนที่บิดามารดาอ้างว่า เกิดปรากฎการณ์ SHC

29

ทีฆายุโก โหตุ มหาราชา ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพเจ้าพนักงานและลูกจ้างการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำานักงานซิดนีย์

Suite20.02, 56 Pitt St., Sydney NSW 2000 Tel: (02) 9247 7549 Fax: (02) 9251 2465 / www.tourismthailand.org/au

vr main story

words: Special One, Nanat

ความรักของพ่อลูก ในแบบฉบับที่ต่างเงื่อนไข

หากมีใครให้ท่านผู้อ่านเขียนนิยามของค�าว่า พ่อ หลายคนอาจท�าได้ไม่ยากนัก ในทางกลับกันอาจเป็นงานยากของใครอีก หลายคน แต่ที่เราทุกคนสัมผัสได้ถึงความรักของพ่อที่มีต่อลูก ไม่ว่าอยู่ในเงื่อนไขใดๆ ก็ตาม สิ่งนี้คือสิ่งที่เป็นสายใย และ ความผูกพันธ์ที่ไม่มีวันขาด ซึ่งเป็นส่วนส�าคัญที่ท�าให้ครอบครัวอยู่กันอย่างมีความสุข และเติมเต็มซึ่งกันและกัน Vr Main Story ฉบับนี้ เราขอน�าเสนอความรัก ความผูกพันธ์ของพ่อในแบบฉบับต่างแบบต่างเงื่อนไข แต่ยังคงไว้ซึ่งความ รักความผู้พันธ์ที่ไม่เคยจางหายไปไหน

ก ู ล บ ั ก อ ่ ว่างพ

ห ะ ร าส ยใย วันที่ไมม่ ีแม่ น ใ

32

ครอบครัวที่อบอุ่นนั้นย่อมต้องมีองค์ประกอบที่ครบสมบูรณ์ พ่อ แม่ ลูก และเมื่อสิ่งหนึ่งขาดหายไป อาจท�าให้สายใยระหว่าง ครอบครัวนั้นสั่นคลอน โดยเฉพาะในวันที่ผู้เป็นแม่ไม่อยู่แล้ว สิ่งหนึ่งที่ขาดหายไปอาจท�าให้ความสัมพันธ์ของคนในครอบครัว ห่างกันไปด้วย แต่สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นกับครอบครัวสุทธยาคม คุณติ่งกับภรรยาเริ่มต้นสร้างครอบครัวที่ออสเตรเลียแห่งนี้กว่า 30 ปี จนมีลูกสาว คุณทิพย์ และลูกชาย คุณท็อป จนกรทั่งวันนึง ภรรยาคุณติง่ ก็จากโลกนีไ้ ปเมือ่ เกือบ 10 ปีมาแล้ว ครอบครัวสุทธ ยาคมก็ยังคงอยู่ด้วยกัน ท�ากิจกรรมร่วมกันและสานสัมพันธ์ ครอบครัวโดยที่ไม่ได้มีผู้อื่นเข้ามาเพิ่มเติม คุณติ่ง “ตอนที่แม่เขาเสียไป แน่นอนว่าทุกคนก็ย่อมเสียใจ ตอนนั้น ท็อปอายุ 17 แล้ว ทิพย์อายุ เขาโตมากพอที่ดูแลตัวเองกันได้แล้ว ผมไม่ ต้องมาเหนือ่ ยเหมือนดูแลเด็กเล็กๆแล้ว แต่กถ็ อื ว่ายิง่ น่าเป็นห่วง เพราะเขายัง เป็นวัยรุ่น เจอทั้งผู้คนและสังคมที่หลากหลาย และอาจเจอสถานการณ์อะไร ที่เราเข้าไม่ถึง ตอนนั้นผมก็ยังคงเป็นหลักครอบครัวที่ดีให้กับลูกๆ เหมือนที่ เคยเป็นมา กิจกรรมอะไรที่เคยท�าร่วมกัน ก็ยังด�าเนินต่อไปปกติ อยู่ด้วยกัน ตลอดเวลา ท�ากับข้าว รับประทานอาหาร ช็อปปิ้ง ดูหนัง เล่นกีฬา ดูกีฬา นอกบ้าน และก็ไปท่องเทีย่ วกัน ผมรูส้ กึ ว่าผมให้เวลากับเขามากขึน้ ทัง้ ลูกชาย และลูกสาวจึงมักพูดคุยกับผมในทุกเรื่อง ปรึกษากันทุกเรื่อง มันท�าให้เรา รู้สึกว่า เรายังคงใกล้ชิดและรักกันเหมือนเดิม”

คุณท็อป “ผมกับพ่อคุยกันทุกเรื่องเลยครับ ไม่ว่าจะกีฬา งาน การเมือง หรือแม้แต่พากันไปคาสิโน (หัวเราะ) พี่ สาวผมก็ชอบไปเที่ยว ไปท�ากิจกรรมนอกบ้านอยู่แล้ว คอนเสิรต์ เจ๋งๆ หรือกีฬาแมทส�าคัญๆ นีเ่ ราจะไม่พลาดกัน เลย ยกครอบครัวไปเชียร์กันขอบสนามบ่อยๆ” คุณติ่ง “ผมไม่ได้อายที่จะแสดงความรักกันนะไม่ว่า ลูกชาย ลูกสาวจะโตกันแค่ไหนแล้วก็ตาม กอดกัน หอม แก้มกันเป็นปกติและไม่ค่อยได้ทะเลาะกัน จ�าไม่ได้แล้ว ด้วยซ�้าครับ ว่าทะเลาะกันครั้งล่าสุดเมื่อไหร่ เพราะเขา โตๆ กันจนรับผิดชอบตัวเองได้เป็นอย่างดี ไม่มีอะไรให้ ต้องเป็นห่วงเลย ถ้าจะห่วง ผมว่าผมคงต้องเริ่มห่วงตัว เองมากกว่า เพราะอายุมากขึ้นแล้ว” (หัวเราะ)

“ตอนที่แม่เขาเสียไป ถึงจะเสียใจมากแค่ไหน ลูกผมทั้งสองก็ผ่านพ้นมาได้ และยังคงเป็น เด็กดี ฉะนั้น ต่อไปนี้ไม่ว่าจะเกิดเหตุการณ์ใดๆ ขึ้นก็ตาม ผมเชื่อมั่นว่าลูกทั้งสองคนของผม จะสามารถผ่านพ้นทุกปัญหาไปได้”

และคุณติ่งเผยถึงเคล็ดลับในการเลี้ยงลูกให้เราฟังว่า “ที่ลูกๆผมเติบโตเป็นคนดีและท�าให้ผมชื่นใจขนาดนี้ ไม่ใช่เพราะผมคนเดียวแน่นอน ผมกับภรรยาเราช่วย กันอบรมสั่งสอนลูก และไม่ใช่ว่าเรามาสอนกันตอนเขา โตนะ เราต้องสอนกันตั้งแต่เขาเล็กๆ แล้ว สิ่งที่ส�าคัญ ที่สุดคือ เราต้องสอนให้เขาเชื่อฟังเราก่อน แต่ไม่ใช่ว่า สอนให้ฟังเราโดยไม่ได้คิดพิจารณาอะไร ที่ให้เขาฟังเรา เพราะเราอาบน�้าร้อนมาก่อน รู้ว่าอะไรดี อะไรไม่ดี เป็น แนวทางให้เขาได้คิด ส่วนที่เหลือ เขาโตมากับสังคมฝรั่ง เขามีวิจารณญาณที่จะคิดพิจารณาในทุกเรื่อง สิ่งที่ผมกับ ภริยาบ่มเพาะมาตั้งแต่เล็กนั้น ท�าให้เขาแกร่งและยืดยัน ได้ในทุกสถานการณ์ แม้แต่ตอนที่แม่เขาเสียไป ถึงจะ เสียใจมากแค่ไหน ลูกผมทั้งสองก็ผ่านพ้นมาได้ และยัง คงเป็นเด็กดี ฉะนั้น ต่อไปนี้ไม่ว่าจะเกิดเหตุการณ์ใดๆ ขึ้นก็ตาม ผมเชื่อมั่นว่าลูกทั้งสองคนของผมจะสามารถ ผ่านพ้นทุกปัญหาไปได้ สิ่งนี้และที่ท�าให้ผมรู้สึกว่า ผม ไม่มีอะไรต้องเป็นห่วงเขาอีกเลย”

และสุดท้ายนี้ คุณท็อปจึงฝากบอกคุณพ่อว่า “ผมก็อยากให้พอ่ ดูแลตัวเองมากๆ และผมอยากขอบคุณพ่อครับ ขอบคุณที่เป็นพ่อที่รักลูกมาก ขอบคุณที่เลี้ยงผม มาอย่างดี ขอบคุณทีส่ อนผมเล่นฟุตบอล และขอบคุณส�าหรับทุกๆ อย่างทีท่ า� ให้ ชีวิตผมมีความสุขครับ” คุณติ่ง “ผมก็ไม่รู้จะพูดอะไร ผมรักลูกโดยปกติ โดยธรรมชาติของคนเป็นพ่อ อยูแ่ ล้ว ถึงไม่มแี ม่กไ็ ม่ได้ทา� ให้ความสัมพันธ์ในครอบครัวเราจะห่างกัน ผมดีใจ ที่ได้เป็นพ่อ และภูมิใจที่ลูกๆเติบโตขึ้นมาเป็นคนที่ดีแบบนี้ครับ”

33

ในหลายครอบครั ว ที่ อ าจประสบปั ญ หาความสั ม พั น ธ์ ระหว่างพ่อลูกที่ไม่ใช่สายเลือดเดียวกัน แต่ส�าหรับคุณพ่อ แก่นแก้ว อินทเกษร และคุณลูก ชลาลัย ไชยงวศ์คตแล้ว ครอบครัวนี้คือตัวอย่างของพ่อลูกที่อยู่ร่วมกันท่ามกลาง ครอบครัวที่อบอุ่นที่มีให้กันเสมอมา ตั้งแต่เขาทั้งสองพบกันใน ครั้งแรก คุณแก่นพบรักและแต่งงานกับอาจารย์หลิน หรือทีร่ จู้ กั กันในนามหมอดูไพ่ ยิปซีชื่อดัง มาเกือบ 20 ปีแล้ว หลังจากแต่งงานได้สักพัก อาจารย์หลินก็ ท�าเรือ่ งให้ลกู สาวย้ายมาอยูด่ ว้ ยกัน น้องมะปรางเองยังจ�าความได้วา่ “ตอน นั้นคุณแก่นกับคุณแม่มาเยี่ยมเรา ทุกครั้งที่มาก็จะซื้อของเล่น ซื้อขนมมา ให้ เราก็ดีใจ พอยิ่งได้เจอบ่อยขึ้นตอนท�าเรื่องที่จะย้ายมาอยู่ที่นี่ก็รู้สึกได้ ว่า คุณแก่นดูแลแม่เราได้เป็นอย่างดี ซึง่ คิดว่าถ้าแม่อยูก่ บั ใครแล้วสบายใจ เราก็ยินดี และจ�าได้ว่า บ่อยครั้งที่มีงานโรงเรียคุณแก่นกับแม่ก็จะบินมาดู เราเต้น แล้วก็ถ่ายวีดีโอเก็บไว้ด้วย เอามาเปิดดูทีไรก็ประทับใจค่ะ” ส�าหรับตัวคุณแก่นเองมองว่า มะปรางในตอนนั้น เป็นเด็กฉลาด พูดเก่ง คุยเก่ง รู้กาละเทศะ บอกสอนอะไรก็เข้าใจง่าย พูดครั้งเดียวก็เข้าใจ และ คิดเสมอว่าเมื่อย้ายไปอยู่ด้วยกันแล้ว คงจะกลายเป็นครอบครัวที่สมบูรณ์ และอบอุน่ ไม่แพ้ครอบครัวอืน่ แน่นอน “ผมดีใจนะทีม่ ลี กู คนนีม้ าอยูก่ บั เรา ผมคิดเสมอว่า คนเราเกิดมามีทั้งบุญและกรรม พอเกิดมาแล้วได้มาได้อยู่ ด้วยกัน ในครอบครัวเดียวกัน เรียกว่าพ่อลูกกัน เราต้องมีบญ ุ ด้วยกัน ผม เชื่ออย่างนั้น จริงอยู่ว่าเด็กคนนี้ไม่ใช่สายเลือด แต่เขาก็รู้จักวางตัว ว่าควร จะพูดอะไร ท�าอะไรให้ผมกับแม่สบายใจ” ช่วงทีม่ าอยูก่ นั แรกๆ ต่างคนก็ตา่ งท�างาน ต่างคนต่างภาระหน้าทีข่ องตัวเอง แต่คณ ุ แก่นก็ไม่ลมื ทีจ่ ะท�าหน้าที่ ไปรับไปส่งทีโ่ รงเรียนเรียนภาษาทีอ่ ยูไ่ กล จากบ้านมาก อยูท่ บี่ า้ นก็มกี ารตัง้ กฎทีไ่ ม่ให้พดู ภาษาไทยเพือ่ ต้องการให้ลกู ได้ฝึกพูดภาษาอังกฤษ และสิ่งที่คุณแก่นสอนลูกนั้นจะเป็นเรื่องความรับ ผิดชอบ สอนลูกเรื่องคุณค่าของเงิน ตอนเด็กๆ เสาร์อาทิตย์ก็จะให้ลูกไป ท�างานที่ร้านถ่ายรูป เพราะอยากให้ลูกรู้ว่าเงินหายากยังไง แล้วเงินส�าคัญ กว่าการใช้ชีวิตคนเราอย่างไร นอกจากนั้น สิ่งที่เราได้นอกเหนือจากเงินก็ คือเรามีสงั คม ได้เรียนรูท้ จี่ ะเข้ากับเพือ่ นร่วมงาน “ผมก็ไม่ได้บงั คับว่าต้อง ไปท�านะ แต่อธิบายให้ฟังว่าท�าไมถึงอยากให้ไปท�างาน ผมคิดว่า คนเราก็ เปรียบเสมือนมีด นานๆ ลับมีดทีมันก็จะไม่คม แต่ถ้าลับบ่อยเกินไปหรือ ลับแบบโหดเกินไป ผลทีไ่ ด้กไ็ ม่ดี ฉะนัน้ ลับให้คมพอดีๆ เรารักลูกแต่ไม่ใช่ จะไปตามใจลูกเกินไป อยากได้ของก็ตอ้ งมีสงิ่ แลกเปลีย่ น เช่น ช่วยท�างาน บ้าน หรือจะออกให้คนละครึ่ง เพื่อให้เขาเห็นคุณค่าของสิ่งของที่จะซื้อ” ส�าหรับตัวคุณลูกเองก็รสู้ กึ ได้ถงึ สิง่ ทีค่ ณ ุ พ่อสอนตรงนี้ ว่าเป็นประโยชน์กบั การใช้ชีวิตเพียงใด “ตอนที่ไปท�างานที่ร้านอาหาร จะรู้ได้เลยว่าเรามีความ คิดที่โตกว่าคนอื่น ทั้งๆ ที่เขาอายุมากกว่า แต่เราสามารถแก้ไขปัญหาได้ดี กว่าคนอื่น เพราะจริงๆ แล้ว เราเริ่มท�างานตั้งแต่ตอนอายุ 13 แล้วค่ะ จน ทุกวันนี้ก็ท�าร้านอาหารของตัวเองมา 6 ปีแล้ว แรกๆ พ่อกับแม่มาดูแลได้ เกือบปี แล้วจากนัน้ ก็ปล่อยให้ทา� เอง ต้องรับผิดชอบทุกอย่าง แต่เขาก็ไว้ใจ นะ ว่าเราต้องท�าได้”

34

ความรักอ

์ในแบบขอ

ันบริสุทธ

งพ่อเลี้ยง ิ์

เรื่องความเห็นไม่ตรงกันของพ่อลูกคู่นี้ อาจมีบ้างแต่ไม่เคยทะเลาะกัน จนกลายเป็นเรือ่ งใหญ่ แค่อาจจะเป็นเพียงเรือ่ ง ลืมปิดไฟ ความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในบ้านทีค่ ณ ุ พ่อก็จะคอยบอก “ของบาง อย่างต้องปล่อยให้ลูกคิดเอง ให้ลองท�า ว่าท�าได้มั้ย ถ้าท�าแล้วมันผิด เกินไป เราก็ตอ้ งบอกสิง่ ทีถ่ กู แล้วเราให้คา� แนะน�าว่าเป็นอย่างนีจ้ ะดีกว่า มัย้ เราพ่อลูกมันคนละช่วงอายุกนั ฉะนัน้ เรือ่ งความเห็นต่างกันนัน้ เป็น เรื่องปกติ” การแสดงออกซึ่งความรักของครอบครัวนี้ จะไม่มีอะไรปิดบัง “ผมจะ พูดกับลูกเสมอว่า พ่อรักลูกนะ ให้ลูกดูแลตัวเองนะ เขาก็จะรู้สึกได้ว่า เรารักเขานะ ลูกจะรูส้ กึ อยากท�าในสิง่ ทีด่ ี เพือ่ ให้พอ่ แม่ได้สบายใจ ส่วน มะปรางเองเขาก็จะไม่คอ่ ยอาย มีไรก็บอกเลย รวมทัง้ จะซือ้ ของขวัญให้ ผมในวันส�าคัญๆ เสมอ” ส่วนกิจกรรมที่ท�าร่วมกันในครอบครัว คง หนีไม่พ้นเรื่องการท�าบุญ เพราะครอบครัวนี้ ขึ้นชื่อเรื่องการท�าบุญอยู่ แล้ว “ส่วนมากจะไปตระเวนท�าบุญ ไหว้พระ 9 วัด ทั้งที่นี่และที่เมือง ไทย แล้วก็จะกลับไทยด้วยกันปีละครั้ง ถ้าหากมีงาน กฐิน ผ้าป่า หล่อ พระ แล้วลูกไปไม่ได้ก็จะฝากปัจจัยไปช่วยตลอด”

แง่คิดดีๆ ที่ทั้งสองทิ้งท้ายไว้เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวอยู่กันอย่างมี ความสุขก็คือ “คนเราไม่จ�าเป็นจะต้องเป็นสายเลือดเดียวกัน หรือญาติกัน แล้วค่อยให้ความรัก ให้ความช่วยเหลือ เราเกิดมาเป็นคนแล้ว ถ้าเรามี โอกาสช่วยคนๆ นั้นได้ ช่วยไปเถอะ อย่าไปคิดมาก ถ้าคิดมากเราจะช่วย คนๆ นั้นได้ไม่ร้อยเปอเซ็นต์ รุ่นคุณพ่อของผม เขาจะช่วยกันอย่างจิงจัง และจริงใจ โดยไม่ได้หวังผลตอบแทน ผมว่ามันเป็นสิ่งที่ดี สังคมมันมีสิ่ง ที่ดีและไม่ดีปะปนกัน แต่ถ้าคนเราคิดดีท�าดีต่อกัน สังคมย่อมมีการ เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีแน่นอน” ส่วนน้องมะปรางคิดว่า “ต้องมีเหตุผล ทั้งสองฝ่าย ไม่ใช่ว่ามีทิฐิต่อกัน ต้องคุยกันด้วยเหตุผล ตัวคนที่เป็นลูก ก็ควรจะฟังพ่อก่อน สมมติวา่ พ่อเขาพูดอะไรแล้ว เราก็ควรต้องฟังทีพ่ อ่ พูด ก่อน แล้วต้องคิดว่าเขาพูดเพราะเป็นห่วงหรือพูดเพราะอะไร ไม่ใช่ใช้ทิฐิ ว่าคนนี้ไม่ใช่พ่อเรา เราก็ไม่ต้องไปสนใจฟัง และสิ่งส�าคัญอีกอย่างหนึ่งก็ คือแม่ ด้วยเพราะเรารักแม่ เขาก็รกั แม่ บางอย่างก็ตอ้ งยอมรับฟังความคิด เห็นกันบ้าง เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวอยู่กันอย่างมีความสุข”

“คนเราไม่จ�าเป็นจะต้องเป็นสายเลือดเดียวกัน หรือญาติกัน แล้วค่อยให้ความรัก ให้ความช่วยเหลือ เราเกิดมาเป็นคนแล้ว ถ้าเรามีโอกาสช่วยคนๆ นั้นได้ ช่วยไปเถอะ อย่าไปคิดมาก”

35

ครอบครัวพีรมธุกรอาจจะเป็นเพียงครอบครัวธรรมดาๆ ครอบครัวหนึ่งที่อาศัยอยู่ในออสเตรเลียตามประสาพ่อ แม่และลูกอีกสอง แต่สิ่งที่น่าสนใจของครอบนี้ก็คือมุม มองในการเลี้ ย งดู ที่ ตั ว คุ ณ พ่ อ เองบอกว่ า เป็ น แบบ ยืดหยุ่น ที่ไม่ตึงและไม่หย่อนจนเกินไป ด้วยบุคลิกของตัวคุณพ่อกิตติ พีรมธุกร แล้วจะเป็น คนนิ่งๆ ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย จึงท�าให้สิ่งที่คุณพ่อสอน ลูกทั้งสองเสมอก็คือ การใช้ชีวิตแบบธรรมดา เป็นคน ตรงต่อเวลาและอย่าคิดว่าเราเป็นคนพิเศษเหนือใคร ซึ่ง ตรงนีเ้ องอาจขยายความได้วา่ การท�าอะไรก็ตาม เราควร มีการจัดการเวลาทีด่ ี ทัง้ เรือ่ งการเรียน เรือ่ งงาน อย่าง เช่น นัดกับใครไว้ ก็ไม่ควรทีจ่ ะให้คนอืน่ ต้องมารอ ซึง่ คุณ ลูกทั้งสอง ธาราและคริส จะยึดถือค�าสอนนี้มาตลอด “ในยามเมื่อมีปัญหา เราก็จะให้เงียบกันไปก่อนทั้งผมและคุณแม่ (กิตติมาภรณ์) พออารมณ์เย็นลงแล้วค่อยมาคุยกันด้วยเหตุผล ว่าปัญหาที่เกิดคืออะไร ถ้าลูกเป็นคนผิด ลูกควรจะไปขอโทษมั้ย ซึ่งพ่อแม่ก็ไม่ใช่คนที่ถูกเสมอไป ผมเลี้ยงลูกแบบทั้งตามใจและก็ ปล่อยนะ เช่น ลูกอยากไปปาร์ตี้เพื่อน ผมก็ให้ไป แต่ไม่ใช่ว่าให้ ไปบ่อยๆ ทุกอาทิตย์ เราก็ต้องมีข้อแม้ว่า ผมจะไปรับไปส่ง และพอตอนอยู่ในงานปาร์ตี้ก็ให้โทรหาด้วย ซึ่งที่ผ่านๆ มาก็เป็น แบบนี้ ก็ไม่มีปัญหาอะไร ต่างคนต่างเข้าใจซึ่งกันและกัน” ชีวิตในวันว่างของครอบครัวนี้ก็จะง่ายๆ ไปไหนก็ไปด้วยกัน ไป ทานข้าวนอกบ้าน ไปไหว้พระ ไปว่ายน�้าบ้าง นอกจากนัน้ ก็จะเป็น กิจกรรมงานบ้านที่ทุกคนจะช่วยกัน เช่น ซักผ้า เก็บผ้า ท�าความ สะอาดบ้าน ล้างจาน และงานที่ร้านแซนวิช คริสจะไปช่วยขนของ จัดของ เตรียมของเล็กน้อยๆ ในวันเสาร์ ส่วนธาราจะมาช่วยทีร่ า้ น ในช่วงปิดเทอม

ก ั ร ม า ว ค แห่ง

จ ใ ่ ย ใ ส ใ สาย พร้อมความ า ที่ม

36

“อย่างล่าสุด ลูกสาวโทรมาจากแคนเบอร์ร่าด้วยน�้าเสียงที่ไม่ ค่อยดี เราก็จะเป็นห่วงเพราะรู้เลยว่าเขาก�าลังมีปัญหา ก็เลย ตกลงกันทั้งครอบครัวก็ไปเซอร์ไพรส์ลูกสาวกันที่นั่น เพราะ ทุกคนจะสนิทกันมาก ซึง่ ผมเองจะปลูกฝังลูกตัง้ แต่เล็กเสมอว่า ครอบครัวเราตรงนี้ เรามีกันสี่คนพ่อแม่ลูก ถ้าพ่อแม่เป็นไร ให้ดแู ลพีน่ อ้ งกันให้ดี เพราะเราจะเหลือกันแค่สองคน มีอะไร ก็ขอให้คิดถึงคนสี่คนนี้เป็นหลัก จนทุกวันลูกสาว บอกถ้า เขาเรียนจบแล้วเขาจะส่งเสียน้องเรียนเองถ้าเขามีงานท�า แล้ว ก็อยากให้พ่อแม่สบาย ไม่อยากให้ท�างานเหนื่อยอีกแล้ว” “ส่วนเรื่องการเรียน เราก็จะสนับสนุนเต็มที่ บางครั้งพอลูกๆ มีปญ ั หาหรือข้อสงสัย ถ้าเราช่วยหาค�าตอบให้ได้กจ็ ะช่วย แต่ ถ้าไม่ได้ก็จะโทรถามเพื่อนที่เขามีความรู้แล้วค่อยมาอธิบาย ให้ลูกฟังอีกที ตอนเด็กๆ ลูกสาวเลี้ยงง่ายมาก ไม่เหมือน ลูกชาย ซึ่งผมจะเราจะหาของเล่น หรือหนังสือที่ช่วยพัฒนา เขา ซึง่ อาจเป็นเพราะตอนคุณแม่ตงั้ ท้องลูกสาว ก็จะนัง่ สมาธิ ฟังเพลงเบาๆ ลูกสาวจึงเป็นคนที่มีสมาธิที่ดี แต่พอตั้งท้อง ลูกชายแล้วไม่ค่อยมีเวลา ลูกชายตอนเล็กๆ จะงอแงกว่าพี่ หน่อย ลูกสาวเป็นคนเรียนดีมาตั้งแต่เล็กๆ ไม่ต้องไปจ�้าจี้จ�้า ไช ถ้าเขาต้องการข้อมูลอะไรเขาก็จะหาในเน็ต จนได้รบั รางวัล เหรียญทองในฐานะเรียนดีจาก Governor General ซึ่ง เป็นคนแรกของโรงเรียนทีเ่ รียนในขณะนัน้ ปัจจุบนั ธาราเรียน คณะกฎหมายอยู่ที่ Australian National University ที่ Canberra ส่วนคริสก็เรียนดีเช่นกัน แต่ช่วงนี้ติดเพื่อน แล้วก็ติดเกมส์ ซึ่งลูกชายจะมีปัญ หาแค่เรื่องเกมส์และ การบ้านเท่านั้น เรื่องอื่นไม่มี ซึ่งเราก็จะบอกเสมอว่าให้ตั้งใจ เรียน เพราะพ่อแม่ไม่สามารถดูแลได้ตลอดชีวติ ถ้าไม่ตงั้ ใจเรียน โอกาสจะไปสอบแข่งขันกับใครก็คงยาก เราในฐานะพ่อแม่ก็

“การใช้ค�าพูดในการสั่งสอนลูก หรือคุยกับคนในครอบครัวก็ส�าคัญ ควรพูดด้วยความสุภาพ ไม่ใช้ค�าหยาบคาย และสอนด้วยเหตุผลแทนค�าด่าที่ฟังแล้วสะเทือนใจ ซึ่งทั้งพ่อและแม่ก็ควรจะต้องเป็นตัวอย่างที่ดี ให้กับลูกในเรื่องต่างๆ” พยายามจะดึงเขาว่าเราใกล้ที่จะสอบเข้ามหาวิทยาลัยแล้ว ถ้าวิชาไหนอ่อน ก็แนะน�าให้ไปเรียน แต่เขาก็บอกแล้วว่าจะ ปรับปรุง เราก็รอดู ถ้าไม่ดขี นึ้ ก็ควรจะไปเรียน จริงๆ แล้ว เรา ไม่ได้ไปบังคับลูกนะ ถ้าไปบังคับ มันก็ไม่ได้อะไรขึ้นมา เสียเงินเปล่าๆ ผมจะให้เหตุผลมากกว่าว่าท�าไมถึงควรไปเรียน บางครั้งถ้าเขามีปัญหา ลูกชายก็จะโทรไปถามพี่สาวเพื่อขอค�า ปรึกษา” การรักษาความสัมพันธ์ทดี่ ขี องครอบครัวนี้ คุณกิตติจะใช้ความ ยืดหยุ่น ไม่ตึงเกินไป ไม่หย่อนเกินไป ด้วยวัยที่ต่างกัน คน เป็นพ่อก็ควรรับฟังลูกในบางเรื่อง ตามใจลูกในบางเรื่อง คุย กันด้วยเหตุผล ปล่อยอะไรได้ก็ควรปล่อยบ้าง แต่ควรดูอยู่ ห่างๆ ถ้ามัวแต่ห้ามไม่ให้ไปหรือไม่ให้ท�าอะไรเด็กก็จะเก็บกด แต่ถ้าให้ไปแล้วไม่ห้ามอะไรเลยเด็กก็จะเลยเถิด ให้บ้างไม่ให้ บ้าง ซึ่งคุณกิตติได้ทิ้งท้ายข้อคิดดีๆ ไว้ดังนี้ “ในฐานะที่ของความเป็นพ่อนั้น เวลาลูกไปไหนมาไหน ไม่ได้ อยู่ในสายตา เราก็เป็นห่วง กลัวว่าจะไปกินเหล้าสูบบุหรี่ หรือ ท�าสิ่งไม่ดี ซึ่งครอบครัวผมโชคดีที่ไม่มีคนดื่มเหล้า สูบบุหรี่ บางอย่างอยู่ในสายตา เราก็ให้เขาลองดื่มดูว่าเป็นอย่างไร พอเขาลองแล้วไม่ชอบ เขาก็จะไม่แตะมันอีก การใช้ค�าพูดใน การสัง่ สอนลูกหรือคุยกับคนในครอบครัวก็สา� คัญ ควรพูดด้วย ความสุภาพ ไม่ใช้ค�าหยาบคาย และสอนด้วยเหตุผลแทนค�า ด่าที่ฟังแล้วสะเทือนใจ ซึ่งทั้งพ่อและแม่ก็ควรจะต้องเป็น ตัวอย่างที่ดีให้กับลูกในเรื่องต่างๆ”

37

BUSINESS INSTITUTE OF AUSTRALIA

ค่าเรียน $1,375/เทอม $5,500/ปี

China Town

Wilmot St

Central St

World Square

Liverpool Street

Goulburn Street

George Street

Town Hall Station

• Intake ปี 2014 เริ่มตั้งแต่ 6 Jan / 3 Feb / 7 April / 5 May • เรียนเพียง 2.5 วันต่อสัปดาห์ และตารางเรียนสามารถยืดหยุ่นได้ • มีเจ้าหน้าที่คนไทยและต่างชาติคอยให้บริการ

Business Institute of Australia ACN 085 304 570 NTIS Code: 91019 CRICOS Provider Code: 02607G

Level 1 & 2, 363 -367 Pitt Street, Sydney NSW 2000 Australia

Pitt Street

Business Institute of Australia

P. +61 2 9268 0809 E. info@businessinstitute.edu.au

WWW.BUSINESSINSTITUTE.EDU.AU

BSB51107 Diploma of Management (CRICOS Code : 066305D) ระยะเวลาเรียน 36 สัปดาห์ (720 ชั่วโมง) และวันหยุด 16 สัปดาห์

BSB60407 Advance Diploma of Management (CRICOS Code : 066306C) ระยะเวลาเรียน 24 สัปดาห์ (480 ชั่วโมง) และวันหยุด 2 สัปดาห์

CAMPUS AND FACILITIES

♦ Located in the Centre of Sydney’s CBD ♦ Modern Computer Labs/Lecture Rooms ♦ Library ♦ Recreation Room ♦ Free Internet Access ♦ Free Lanyard / Student USB ♦ Student Portal ♦ Latest Computer Technology ♦ Multilingual Friendly Staff

ลดราคาสุดๆ

โปรโมชั่นลดกระหน�่ารับเทศกาล เครื่องส�าอางค์ ญี่ปุ่น เกาหลี มีให้เลือกอีกไม่อั้น และสินค้า อีกกว่า 300 ยี่ห้อ ราคาถูกจริง เต็มเดือน

Bioderma โทนเนอร์ส�าหรับ ล้างเครื่องส�าอางค์ หมดจด สะอาด ใส ไม่อุดตัน $32 ขนตาแฟชั่น ติดแล้วปิ๊ง Dolly Wink

ซ เครื่องสื้อ�ำอำ งค ฟรี บร

ิ ารสอ ก แต่งหน้าแ ล กันคิ้ว ะ

พร้อมมีให้เลือก กว่า 10 แบบ

Eye Liner Dolly Wink

พิเศษเพียง $18

Dolly Wink Cream Eye Shadow ขอบตาโฉบเฉี่ยว หลากหลายเฉดสี เขียนแล้วคมกริบ $20 ให้ตามีมิติสวย $22 แผ่น Mask หน้าเด้ง ให้คุณสวยทันใจ $1.5

3 Concept Eyes Lip Pigment

มีให้เลือก 3 เฉดสี

Dr.Douxi

SWS Stamp Card Intensive สะสมครบทุก 3 แสตมป์ Whitening Lotion น�ามาลดราคาทันที $6 โลชัน่ ทาตัว (สามารถสะสมบิลเพื่อท�า Tax Refund ได้ทุกๆ 3 เดือน)

ขาวทันทีที่ทา

สุดยอดของอาหารเสริม รกแกะเข้มข้น 50000 Max เพื่อผิวขาว เนียน ใส ออร่าทันใจ จากประเทศออสเตรเลีย ที่ขายดีที่สุดในขณะนี้ ลุ้นรับเงินสด

ฟรี $1,000

ในทุกๆ กล่องที่ซื้อ ซื้อมากก็ยิ่งมีสิทธิ์มาก

ำงค์

สอน ละ

Bio Placental 50000 Max Baby sheep Essence สเต็มเซลล์ จากรกแกะ เพื่อฟื้นฟูให้ผิว กระจ่าง เนียน ขาว ลดกระ ฝ้า และริ้วรอย เห็นผลภายใน 30 วันเท่านั้น (เลือกอาหารเสริมสกัดจากรกแกะที่เห็นผลและปลอดภัย ต้องมีการันตีจากรัฐบาลออสเตรเลียเท่านั้น) ติดต่อสอบถามได้ที่ ร้าน รพร (02) 9212 7356

ID Line:

0433 201 298 China town, Sydney เปิดทุกวัน เวลา 11:00 AM - 10:00 PM

tahinaus สอบถามได้ 24 ชัว่ โมง www.swsspring.com.au

vr intrend

42

Sunshine

day

43

44

แนะนำ�ตัวเองหน่อยค่ะ ชื่ออะไร ทำ�อะไรอยู่ ชื่อ อภิรดี วรรณไพศาล ชื่อเล่น ดอยค่ะ เ รี ย น จ บ M a s t e r o f L o g i s t i c s Management ที่ University of Sydney ตอนนี้ทำางานเป็นเอเจ้นท์นักเรียน อยู่ค่ะ นิสัยส่วนตัวเป็นแบบไหนคะ ส่ ว นตั ว เป็ น คนพู ด มาก ถ้ า เงี ย บนานๆ จ ะ อึ ด อั ด สุ ด ๆ แ ล ะ ก็ ช อ บ พู ด ต ร ง ๆ บ้ า ง ค รั้ ง ก็ มี แ อ บ ดุ บ้ า ง แ ต่ ส่ ว น ใ ห ญ่ เน้นความตลกขบขันค่ะ แล้วสไตล์ก�รแต่งตัวที่ชอบล่ะ ชอบแต่งแนวพาสเทลค่ะ ชอบอะไรหวานๆ น่า รั ก ๆ คื อ เสื้ อ ผ้ า ในตู้ จ ะแทบไม่ มี สี ๆ เลยค่ะ คุณพ่อคุณแม่เคยเข้มงวดกับก�รแต่งก�ย บ้�งไหม คุณพ่อคุณแม่ จะเข้มงวดกับการแต่งกาย มาก ชุดต้องสะอาด เรียบร้อย เหมาะสมกับ กาลเทศะ เข้ ม งวดไปจนถึ ง ทรงผมอ่ ะ ค่ ะ มี ค รั้ ง นึ ง ดอยแค่ จ ะออกบ้ า นไปซื้ อ ขนม แถวๆ บ้ า น ผมก็ เ ซอร์ ๆ แม่ ดุ ใ ห้ ก ลั บ ไป หวีผมก่อน ไม่งั้นไม่ให้ออก แต่ทุกวันนี้อยู่ ห่ า งคุ ณ แม่ ก็ อ อกจากบ้ า นแบบไม่ ห วี ผ ม อ่ะค่ะ 555

45

5 ธั น วาคมนี้ เ ป็ น วั น พ่ อ อยากรู้ ว่ า ตั้งแต่เล็กจนโต ได้อะไรจากพ่อบ้าง ท่ า นจะสอนให้ เ ป็ น คนมี ค วามอดทน และมองโลกในแง่ดีค่ะ ทุกวันนี้ดอยก็ จะนำ า คำ า สอนของคุ ณ พ่ อ กั บ คุ ณ แม่ มาเป็นแนวทางในการดำารงชีวิตเสมอค่ะ ยิง่ อยูห่ า่ งกัน ดอยยิง่ ระมัดระวังตัวเองค่ะ เพราะจะนึกอยู่เสมอว่า ยังมีคนที่รักและ เป็นห่วงเรา ถ้าเราเป็นอะไรขึ้นมา แล้วเค้า จะทุกข์ใจแค่ไหน ถึงจะอยู่ไกลกัน เค้าไม่ สามารถรับรู้ว่าเราทำาดีหรือทำาไม่ดีแต่คน ที่ รู้ ดี ที่ สุ ด ก็ คื อ ตั ว เราเองค่ ะ ดอยจะ พยายามไม่ ทำ า ให้ คุ ณ พ่ อ กั บ คุ ณ แม่ เ ป็ น ห่วงเลยค่ะ ฝากบอกอะไรคุณพ่อมั้ยคะ รักพ่อนะคะ สัญญาว่าจะเป็นลูกที่ดีของ พ่อจนหมดลมหายใจเลยค่ะ

Photos: Billy, Win Model: Apiradee Wannaphaisan Costume: Sila, Sabuy Stylish: queenB, BB Location: Balmain Ferry Wharf and Surrounding, NSW

46

มพกี่ รานต์ ยินดีต้อนรับค ผ า ำ ท น ่ะ รา้

P. KRAN HAIR SALON 9 2 11

ร้านเสริมสวยคนไทย Before ก่อนต่อผม

-0733, 0404 806 26

มากด้วยประสบการณ์ เปิดมานานกว่า 10 ปี ด้วยทีมงานที่ชำานาญ การันตี 100%

ตอ่ ผม ผมแท้จากไทย 100% เป็นธรรมชาติ มีสใี ห้เลือกแยะ  ยดื ผม By SHISEDO ผมตรงเป็นธรรมชาติ  ทาำ สี ไม่มกี ลิน่ ฉุน แอมโมเนีย 1% สกัดจากพืชและผัก  บาำ รุงผมเสีย By DEEP DETOX ทำาให้ผมคืนสภาพ 

บริการ Before ก่อนต่อ • เคลือบผมให้สวย เงา แข็งแรง ผมจริงค่อนข้างบาง • อบไอนำา้ Hair Spa by L’OREAL • แต่งหน้าเจ้าสาว/ ออกงาน • Wax ขนตามร่างกาย ทำามากว่า 10 ปี • เกล้าผม After ผมหลังต่อ

After หลังต่อผม

ดูหนาและเป็น ธรรมชาติ

นอกจากนีเ้ รายัง รับแก้ผมต่อ นำาผมเก่ามาทำาให้ใหม่ ผมต่ออันเก่า นำามาใช้ได้ 3-4 ครัง้ รับแก้ผมทำาสีทเี่ สียให้มสี ขุ ภาพดีขนึ้

มีปญ ั หาเรือ่ งผม ปรึกษาได้ฟรีนะคะ ี่กรานต์ มาร้านพจใช้เลยค่ะ ถูกใ

Open 7 Days 10 am - 6.30 pm (Late by Appointment) Level 1, Shop 126, 8 Quay St. Chinatown, Prince Centre Sydney NSW 2000 (near Paddy’s Market)

02 9211 0733 I Mob: 0404 806 261 P Kran www.pkranhairsalonthai.com Hair Salon

Tel & Fax:

1

beauty updates

มารู้จักคอลลาเจนกันก่อน คอลลาเจนหรือเส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งมีส่วนช่วย สร้างเสริมและก่อให้เกิดความยืดหยุ่นของผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น ข้อต่อและเนื้อเยื่อต่างๆ รวมไปถึง เม็ดเลือดและฟัน ช่วยให้อวัยวะเหล่านี้มีความยืดหยุ่น ผิวพรรณจึงดูเต่งตึงและสดใส เมื่ออายุมากขึ้นการสร้าง คอลลาเจนตามธรรมชาติก็จะลดลงตามไป เมื่อความ ยืดหยุ่นลดลง ผิวที่หย่อนคล้อยและริ้วรอยแห่งวัยจึง เกิดขึ้น ดังนั้น การกินอาหารเสริมประเภทคอลลาเจนหรือ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยสร้างคอลลาเจนจึงช่วยทดแทน คอลลาเจนธรรมชาติ ผลการวิจัยของ American Academy of Dermatology (AAD) พบว่า สิ่งที่เห็น ได้ชัดจากการกินอาหารเสริมคอลลาเจน คือผิวกระชับขึ้น และริ้วรอยที่เกิดขึ้นนั้นลดลงอย่างเห็นได้ชัด เมื่อรู้อย่างนี้ แล้ว เรามาสร้างเสริมคอลลาเจนให้ร่างกายกันดีกว่า

Blush Cosmetic ขอแนะน�ำ:

1 2

lEadEr’s collagEn lifting Mask

มาส์คคอลลาเจนจาก Leaders ที่ประกอบด้วยด้วย คอลลาเจนสังเคราะห์จากทะเลน�้าลึกที่คงความชุ่มชื่น จากน�้าไว้ ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและสร้างความชุ่มชื่น ให้ผิว เพื่อผิวหน้าคุณดูสดใส อ่อนเยาว์

EtudE HousE Moistfull collagEn collEction เจลมาส์กตัวนี้ช่วยให้หน้าสว่างใส เพราะมีคุณค่าจาก น�้าทะเลลึกบริสุทธิ์ซึ่งมีความเย็นตามธรรมชาติและ อุดมไปด้วยแร่ธาตุนานับประการ และยังช่วยท�าให้ ปรับสีผิวเรียบเสมอกันอย่างอ่อนโยน

3

yanagiya collagen hair growTh eSSence Hair Growth Essence ที่ผสม ผสานหลากหลายสมุนไพรสกัด จากพืชออแกนิคและคอลลาเจนจาก ทะเลน�้าลึก ซึ่งช่วยปกป้องเส้นผม ลดการหลุดร่วงและแห้งแตกปลาย

Meiji aMino collagen นมผงคอลลาเจนยอดนิยมจาก Meiji ที่ขายดีที่สุด ในญี่ปุ่น ซึ่งมีวิตามินซีและกรดอะมิโนที่เป็นส่วนช่วย สร้างความยืดหยุ่นผิว ให้เปล่งปลั่งและกระจ่างใส ขนาดรับประทานเพียง 1 ช้อนต่อวันคุณก็จะได้รับสาร อาหารคอลลาเจน 5000mg และวิตามินซี 50 mg

4

5

ShiSeido The collagen BeauTy drink คอลลาเจนพร้อมดื่ม Shiseido ที่มีคอนเซ็ปให้คุณ สวยและอ่อนเยาว์ ง่ายๆเพียงดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ผลิตจากคอลลาเจนเปปไทด์จาก ปลาคุณภาพสูง แคลอรี่ต�่า ที่จะช่วยสร้างเสริมคอลลาเจนให้ผิวยืดหยุ่น สดใส ดูอ่อนกว่าวัยและลดริ้วรอย BLACK / DARK BACKGROUND

Central Park Shopping Centre Mon – Sat 9:00 am – 8:00 pm Sunday 10:00 am – 8:00 pm K101 – 102, Level 1 28 Broadway, Choppendale NSW 2007 TEL: 02 8096 9900

WORLD SQUARE (next to Priceline) Shop 9.09b, 644 George St Te: 02 9283 6898 7 Days 10am-9pm CHINATOWN Shop 3, 410-420 Sussex St Tel: 02 9280 2826 7 Days 11am-8pm http://www.facebook.com/blushcosmetics

www.blushcosmetics.com.au

vr massage&spa

words: special one / photos: win

Thai Village Massage & Spa ร้านนวดที่เริ่มจาก ความผูกพันแบบนักเรียนๆ

50

คุ ณ แพม ปิ ติ ฐิ ติ ย า ดิ ล กพรหิ รั ณ ย์ เป็ น อี ก คนหนึ่ ง ที่ เ ชื่ อ ว่ า “ซิดนียค์ อื เมือง แห่งโอกาส” และคุณแพมเองก็ใช้โอกาสทีต่ วั เองมีอยูน่ ี้ กับการขวนขวายและไม่เคยทีจ่ ะหยุดฝัน จนวันนี้ คุณแพมมีรา้ นเป็นของ ตัวเองถึง 3 ร้าน ภายในระยะเวลาไม่ถึงปี หลังจากที่เปิดร้านแรกได้ คุณแพมก็ดำาเนินการร้านที่สองไปในตัว โดยมีหุ้นส่วน เป็นเพือ่ นทีเ่ คยทำาร้านเดียวกันมาก่อน หลังจากร้านทีส่ องเปิดตัวในเดือนมิถนุ ายน ที่ North Parramatta ร้านที่สาม Rose Bay ก็เปิดตัวในเดือนกันยายน ร่วมกับเพือ่ นทีเ่ รียนคอลเลจมาด้วยกัน ซึง่ กว่าจะมาเป็นเจ้าของร้าน Thai Village อย่างทุกวันนี้ คุณแพม เริ่มต้นจากนักเรียนธรรมดา มาเรียนภาษา จากนั้น มีโอกาสได้เข้าไปทำางานเป็นพนักงานนวด ซึ่งทำาให้มองเห็นว่าธุรกิจนี้เป็นธุรกิจ ที่ดี และสามารถสร้างรายได้มากพอที่จะเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้ในอนาคต จึ งได้ ไ ปเรี ย นการนวดขั้ น พื้ น ฐานกั บ อาจารย์ ดำ า หลั ง จบจากโรงเรี ย นภาษา คุณแพม ก็ตัดสินใจกลับเมืองไทยไปเรียนนวดที่วัดโพธิ์ เพราะต้องการเรียนรู้ ศาสตร์แขนงนี้อย่างจริงจัง

จากแรงผลักดันที่ทางบ้านเคยมีหนี้สิน จึงทำาให้คุณ แพมรู้สึกกลัวคำาว่า ”จน” เธอจึงไม่เคยหยุดนิ่งที่จะ มองหาโอกาสใหม่ๆ ไม่เคยหยุดคิดที่จะพัฒนา ตนเองให้ดีขึ้น ตลอดเวลาที่ทำางานเป็นพนักงาน ร้านนวด คุณแพมจะเรียนรู้ทุกอย่างภายในร้าน ถึงข้อดีข้อเสีย วิธีการเปิดร้าน การบริหารร้าน แม้กระทั่งมองหาทำาเลที่เหมาะสมที่จะสามารถเปิด ร้านนวดของตนเอง ซึ่งตัวเธอเองบอกว่า นับเป็น ความโชคดีที่เธอได้มาทำางานในร้านระดับตำานาน อย่าง Traditional Thai Massage ของ คุณภายุพรรณ ลีสุวรรณ ซึ่งร้านนี้มีการบริหาร จัดการร้านได้ดีมาก รวมทั้งผลิตพนักงานนวดมาก ฝีมอื เอาไว้มากมาย ซึง่ เธอเองรูส้ กึ อยากขอบพระคุณ ที่ทำาให้เธอมีวันนี้ได้ หลังจากตัดสินใจจะเปิดร้านนวดเป็นของตนเอง คุณแพมก็มองหาร้านนวดตามสถานที่ต่างๆ จนมา เตะตาที่ Merrylands ซึง่ ขณะนัน้ ไม่มรี า้ นนวดไทย อยู่เลย เธอมองว่าหลักในการเลือกทำาเลร้านนั้น สิ่ง สำาคัญอยูต่ รงทีท่ าำ เลนัน้ ไม่จาำ เป็นต้องเป็นแหล่งคน มีเงินเสมอไป แต่ขอให้มีจำานวนประชากรที่มากพอ และเหมาะสมกับร้านไทยที่มีอยู่แล้ว ทำาเลร้านต้อง อยู่ ใ กล้ แ หล่ ง ชุ ม ชนพนั ก งานสามารถเดิ น ทางได้ สะดวก เพราะพนักงานส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในเมือง ฉะนัน้ ถ้าร้านอยูไ่ กลมากหรือเดินทางลำาบากก็อาจจะ ทำาให้ร้านเกิดปัญหาในการหาพนักงานได้

การเปิดร้านนวดด้วยวีซ่านักเรียน คุณแพมบอกว่า “เปิดได้แน่นอนค่ะ และไม่ยากอย่างที่ใครๆ คิดกัน ความยากจะอยูต่ รงทีค่ วามน่าเชือ่ ถือในด้านเอกสาร แต่อย่ากลัวที่เป็นนักเรียน อย่ากลัวที่ภาษาไม่ได้ เพี ย งขอให้ มี ค วามสุ ภ าพ และมั่ นใจที่ จ ะเข้ าไป สอบถาม Real Estate และ Council สำาหรับ ข้อมูลหรือคำาแนะนำา จากประสบการณ์ที่ทำาร้านมา Council เขาจะดูเรื่องโครงสร้าง และเน้นที่ความ สะอาดและความปลอดภัยเป็นหลัก” การรับพนักงานของที่ร้านก็จะเป็นแบบปากต่อปาก ใครนวดไม่เป็น อยากมาเรียน คุณแพมก็จะสอนให้ ฟรี แต่จะรับเข้าทำางานหรือไม่นนั้ ก็ขนึ้ อยูก่ บั ว่าทีร่ า้ น ทั้งสามสาขามีตำาแหน่งว่างมั้ย ด้วยวิธีนี้เองที่ทำาให้ ร้าน Thai Village ไม่มีปัญหาเรื่องการขาด พนักงานเลย แถมยังมีพนักงานที่มาเรียนนวดแล้ว รอคิวเข้าทำางานอีกต่างหาก เมื่อรับเข้ามาแล้ว พนักงานทุกคน หรือที่คุณแพม จะเรียกว่า สาวๆ Thai Village ทุกคนจะต้องทำา เหมือนกันก็คือ การแต่งตัวต้องเรียบร้อย สะอาด สะอ้าน ทัง้ ชุดพนักงานและตัวของพนักงานเอง การ บริการที่เป็นมิตรและเป็นกันเองก็สำาคัญ เมือ่ ลูกค้า เข้าร้านสิง่ แรกทีต่ อ้ งทำาก็คอื รอยยิม้ ทีต่ อ้ งมีให้ลกู ค้าเสมอ

“เมือ่ ลูกค้าเข้ามา เราต้องยิม้ ก่อนเลย แพมคิดเสมอ ว่า ลูกค้าคือคนที่ทำาให้เรามีวันนี้ ไม่ว่าเขาจะจน จะ รวย เขาก็ทำางานกว่าจะได้เงินมาเช่นกัน ฉะนั้น เรา ควรจะบริการเขาให้ดที สี่ ดุ นวดไทย เป็นหน้าตาของ ประเทศเรา อะไรที่ต้องแสดงออกถึงเอกลักษณ์ ความเป็นไทย เราจะต้องใส่ใจทำาทุกคน อย่างเช่น คำาว่า สวัสดีคะ่ ขอบคุณค่ะ พนักงานไทยวิลเลจทุก คนจะต้องทำาเหมือนกันค่ะ” การบริการของร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือ Aromatherapy Thai & Hot Oil Massage ซึ่งเป็นการผสมผสานกันระหว่างนวดไทยกับนวด น้ำามัน นวดไม่เร็วจนเกินไป มีการดัดตัวแบบไทย เล็ ก น้ อ ย และมี ทั้ ง นวดหนั ก และเบาตามความ ต้องการของลูกค้า ส่วนอีกบริการทีไ่ ด้รบั ความนิยม ไม่แพ้กันก็คือ Pure Cocoa Body Butter Massage ที่ ท างร้ า นจะใช้ Pure Cocoa Butter อย่างดี แทนการนวดด้วยน้าำ มัน ซึง่ ก็ได้รบั ความสนใจเป็นพิเศษในกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบทั้งการ นวดเพื่อผ่อนคลายผสานการดูแลผิวพรรณพร้อม กันในคราวเดียว สิ่งที่คุณแพมอยากทิ้งท้ายไว้สำาหรับใครที่อยากมี ธุรกิจเป็นของตนเองนัน้ เธอมองว่า “คนทีม่ าใช้ชวี ติ ต่างแดนนั้น เพื่อนคือคนที่สำาคัญที่สุด ฉะนั้นถ้าเรา มีโอกาสที่ดีก็ไม่ควรที่จะลืมเพื่อนๆ หรือพนักงานที่ ทำางานมาด้วยกัน ที่ Thai Village เราเปิดโอกาส ให้ทกุ คนมีรา้ นเป็นของตนเองในอนาคต สาวๆ ไทย วิลเลจทุกคนจะโตไปด้วยกัน สิ่งนี้คือความสุข ความสุขที่ได้เห็นคนที่นวดไม่เป็น มานวดเป็น จน กลายเป็นมืออาชีพ มีลูกค้ามาบุ๊กมากมาย การได้ เห็นเพื่อนที่เป็นนักเรียนธรรมดาๆ วันหนึ่งกลับ กลายมาเป็นเจ้าของธุรกิจ ฉะนั้น อย่าได้ดีคนเดียว อย่าดังคนเดียว ดิฉันจะบอกพนักงานเสมอว่า ไม่ ต้องมาเป็นลูกน้องพีต่ ลอดนะ วันหนึง่ เมือ่ พร้อม เรา มาเป็นหุ้นส่วนกัน”

“the way is not in the sky, the way is in the heart”

Special Thanks: คุณแพม

ปิติฐิติยา ดิลกพรหิรัณย์

Thai Village Massage 3/171 Pitt St, Merrylands, NSW 2160 Tel. 02 9682 5955 Thai Village Massage and Spa 18/421 Church St, North Parramatta, NSW2151 Tel. 02 8626 9248 Thai Village Massage and Reflexology 665B Old South Head Road, Rose Bay North, NSW 2030 Tel. 02 8033 0205

51

Yindee Beauty Room

words: พี่เอมี่

รู้มั้ยคะว่าวิตามินซีเป็นสิ่งส�าคัญ และจ�าเป็นมากส�าหรับผิวของคุณ วิตามินหรือ L - ascorble acid เป็นหนึ่งในวิตามินที่มี ประสิทธิภาพมากทีส่ ดุ ในการต่อต้านอนุมลู อิสระ และมันยัง ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน ซึ่งคอลลาเจนเป็นส่วน ประกอบส�าคัญของผิว (Dermis), เส้นเอ็น (Tendon), กระดูกอ่อน (Cartilage), เอ็น (Ligament) และเส้นเลือด (Blood Vessel) ดังนั้นถ้าไม่มีวิตามินซี ร่างกายของเราก็อาจจะผลิต คอลลาเจนได้ไม่เพียงพอกับความต้องการซึง่ มีผลท�าให้อวัยวะ บางส่วนท�างานบกพร่องโดยเฉพาะผิวของคุณ ซึง่ มีความต้อง การคอลลาเจนมาก เพื่อไปบ�ารุงผิวพรรณของคุณให้ดูชุ่มชื่น เต่งตึงและดูมนี า�้ มีนวล วิตามินซีมปี ระสิทธิภาพในการต่อต้าน อนุมูลอิสระสูง ตัวอนุมูลอิสระเป็นอะตอมที่มีอิเล็กตรอนไม่ ครบคู่ ดังนั้นมันจะแย่งอิเล็กตรอนมาจากคอลลาเจน ซึ่งมี ผลท�าให้คอลลาเจนมีรอยแยกหรือไม่สมบูรณ์ เมื่อเกิดภาวะ นี้ นานวันจะท�าให้ผิวของคุณมีริ้วรอย เป็นร่องลึกมากน้อย ต่างกันไป วิตามินซีเปรียบเสมือนผู้เสียสละ เพราะเมื่ออนุมูลอิสระ ต้องการอิเล็กตรอนเมื่อไหร่ วิตามินซีก็จะเป็นผู้ให้ก่อนที่ อนุมูลอิสระจะไปแย่งอิเล็กตรอนมาจากคอลลาเจน เมื่อคอล ลาเจนไม่ถูกแย่งอิเล็กตรอน ผิวของคุณก็จะดูเรียบและเต่ง ตึง ทีนี้เราลองมาดูกันสิคะ ว่าจะมีทางไหนที่คุณจะได้รับ วิตามินซีอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพสูงสุดส�าหรับผิวคุณ วิตามินซีเป็นวิตามินทีล่ ะลายในน�า้ ซึง่ ก็หมายความว่าเมือ่ ร่างกายใช้วติ ามินตามความต้องการแล้ว ส่วนทีเ่ หลือหรือเกิน ความจ�าเป็น วิตามินซีก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะ เราจึงต้อง

เพิ่มวิตามินซีให้กับตัวเองตลอดไม่ว่าจะเป็นการ รับประทาน หรือทา และตอนนี้ทุกคนคงอยาก จะรูแ้ ล้วว่า วิธไี หนจะมีประสิทธิภาพมากกว่ากัน ส�าหรับผิวคุณ ค�าตอบก็คือการทา ได้มขี อ้ พิสจู น์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า การทา จะท�าให้วิตามินซีซึมซับเข้าไปในผิวชั้นในได้ดีกว่า การรับประทานถึง 30 เท่า เนื่องจากร่างกายของเรา ให้ ค วามส� า คั ญ กั บ อวั ย วะภายในก่ อ นเสมอ และ ผิวหนังก็ดเู หมือนจะเป็นสิง่ สุดท้ายทีว่ ติ ามินซีจะถูกส่งไป ถึง ในบางครั้งอาจเหลือไม่ถึง 1% สู่ผิวด้วยซ�้า เพราะฉะนั้น ส�าหรับผิวคุณ การทาจึงมีประสิทธิภาพมากกว่า อันนี้เป็นเกร็ดเล็กน้อยถึอเป็นของแถมให้กับคุณๆ ที่มี ปัญหารอยฝ้า ด่างด�า และแผลเป็นที่เกิดจากสิว การเลือกผลิตภัณฑ์ส�าหรับผิวที่มีส่วนผสมของวิตามินซี เข้มข้นสูงกว่า 5% สามารถลดรอยฝ้า ด่างด�าและรอยแผล เป็นที่เกิดจากสิวได้ นอกจากนั้น วิตามินซียังมีความจ�าเป็นมากส�าหรับคนที่ สูบบุหรี่เพราะสารนิโคตินจากบุหรี่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระเพิ่ม ขึ้นในร่างกาย จึงมีผลท�าให้ผิวพรรณของผู้สูบบุหรี่ส่วนใหญ่ ดูขาดน�้าและมีริ้วรอยมากกว่าผู้ที่ไม่ได้สูบบุหรี่

“อย่าลืมให้วิตามินซีกับผิว ของคุณบ้างนะคะ”

Yindee BeautY Room ห้องนี้มีเพื่อน... ที่คอยดูแลผิวคุณ บริการดูแลผิวหน้า รักษาสิว ฝ้ากระ จุดด่างดำา ลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย แว็กซ์คิ้ว เปลี่ยนสีคิ้ว สีขนตา

ข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ คุณเอมี่ 0431 122 577 กรุณานัดหมายก่อนล่วงหน้านะคะ Suite 1, 407 Bourke Street Surry Hills NSW 2010 (Upstair of Christopher’s Cake Shop)

Telephone: (02) 9380 8205

www.yindeebeautyroom.com.au Email: amy@yindeebeautyroom.com.au

พรทิพย์ ไทยท าวน์ Campbe ll ST

Goulbu

rn ST

Crown St

AV e

rd St

th We nt wo r

Goulburn ST

Ox fo

Oxfo rd

St

Campbell ST

Crown St

Elizabeth St

• Skin Essential • Clear Balance • Natural Defence • Aquatherm Pure Life • Sequential Skin Renewal • Brightening Anti-oxidant Programme with Power C+ • Antioxidant Q10 • Eternal Youth • Intense Hydrating for Men • Express Energizing for Men

Elizabeth St

Facial Treatments

Yindee BeautY Room

Yindee Beauty Room Hot Promotion !



เพียงนำ�คูปองนี้ม�รับบริก�ร Phototherapy เทคโนโลยี LED เพื่อก�ร รักษ�ผิวหน้�อย่�งครบวงจร ทั้งเพิ่มคว�ม ชุ่มชื่นให้ผิว รักษ�สิว จุดกระ ฝ้� จุดด่�งดำ� และลดริ้วรอยแห่งวัย สังเกตได้ชัดตั้งแต่ ครั้งแรกที่ใช้

พิเศษ!! จ�กร�ค�ปกติ $105 เหลือเพียง $60 !! * Conditions: • Valid to 31/12/2013 • Limit one voucher for a single user

คนเค้ า ว่ า ออกกำ�ลังกาย…นั้นดี

vr naturopathy

words: อโรคยา ปรัชญาชีวัน

เรื่องนี้ผู้อ่านอาจคงคิดว่ามันดูธรรมดามาก ๆ ใคร ๆ ก็รู้ว่า การออกกำาลังกายนั้น เป็นสิ่งที่ดี และเป็นสิ่งที่ควรทำา เพื่อสุขภาพ ที่ดี และอายุยืนนาน แต่ ใครกันเล่าค่ะที่จะรู้สึก ๆ เลยว่าคำาที่ว่า ออกกำ า ลั ง กายแล้ ว ดี นั้ น มั น ดี จ ริ ง หรื อ เปล่ า และทำ า ไมมั น ถึ ง ดี และจริง ๆ แล้วมันดีอย่างไรกันแน่ เริ่มต้นเลยนะคะ ร่างกายคนเราประกอบด้วนธาตุต่าง เช่น ดิน น้ำา ลมไฟ ไม้ แต่วันนี้เราจะไม่พูด ถึงธาตุที่สำาคัญตรงนี้ เราจะพูดกันถึงเรื่องส่วนประกอบ หลักๆ ของคน นั้นจริง ๆ มี 2 สิ่ง คือ จิต และ กาย ต้องยอมรับว่า จิตสุข กายก็จะสบาย หากกายสบายจิตใจก็จะโล่งอย่างมีความสุขเห็นไหมคะ จิตกับกาย มันไม่มวี นั ทีจ่ ะแยกจากกันได้อย่างแน่นอนเลยทีเดียว ในฉบับนีด้ ฉิ นั ขออธิบายเกี่ยวกับประโยชน์ของการออกกำาลังกาย เหตุและผลของมันทางกาย ก่อนนะคะ ในอดีตคนมีนสิ ยั และลักษณะคล้ายสัตว์กว่ายุคปัจจุบนั ผูช้ ายมีอาชีพเป็นนักล่า ผูห้ ญิงหุงหาอาหารดูแลบุตร ต่อมามนุษย์เริม่ เปลีย่ นแปลงผูค้ นมีอาชีพเกษตรกร กิจกรรมแต่ละวันก็ลดลงกว่าเดิมมาก แต่ก็ยังคงใช้แรงงานอยู่ แต่หากพูดถึง ปัจจุบันแล้ว แทบจะเรียกได้ว่ามนุษย์เรานั้นตอนนี้ใช้สมองมากกว่าร่างกายเสีย อีกจริงอยู่สมองพัฒนาขึ้น แต่ความนิ่งของสมองนั้น (หรือสมาธิ) ลดลงมาก ร่างกายก็ถูกใช้การลดลง สิ่งที่ตามมาก็คือสุขภาพที่แย่ลง และโรคต่างๆ ที่อดีต ไม่เคยเกิดขึ้น เช่น เบาหวาน ความดัน หัวใจ มะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย เพราะอะไรนะหรือ ก็เพราะว่ามนุษย์เราเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลงนั่นแหละค่ะ คุณทราบไหมว่า กระดูกและกล้ามเนื้อของคนเรานั้น โดยปรกติแล้วหาก อวัยวะทำางานดี มันก็จะสามารถผลิตแร่ธาตุมาดูแลตัวมันเอง และร่างกายเราได้ อย่างกระดูกนัน้ จะผลิตแร่ธาตุกค็ อื แคลเซียม และฟอสฟอรัส ทีม่ าดูแลร่างกาย พูดถึงนอกจากการเคลื่อนไหวที่เป็นหน้าที่ของกระดูก และกล้ามเนื้อ สิ่งสำาคัญ อีกสิ่งก็คือมันมีหน้าที่ปกป้องอวัยวะต่างๆ ค่ะ แร่ธาตุที่กล่าวข้างต้นจะผลิต ได้ดหี รือไม่ขน้ึ อยูก่ บั การเคลือ่ นไหว และน้าำ หนักของเรา หากคุณเคลือ่ นไหวน้อย

54

กระดูกจะดูแลตัวเองได้น้อยลง และเสื่อมเร็วขึ้น ข้อต่อ และไขข้อที่อยู่ระหว่าง ข้อต่อนั้น ประกอบไปด้วย เอ็น เส้นประสาท กล้ามเนื้อ ซึ่งสิ่งเหล่านี้หากไม่ได้ รับการทำาให้ยืดหยุ่น และเคลื่อนไหวบ่อยๆ Synovia Fluid ที่ช่วยหล่อลื่นข้อ ต่อต่าง ๆ ให้ทำางานได้ดีนั้น ก็จะหยุดการผลิตสารตัวนี้ออกมา หากมนุษย์เรา ไม่มีตัว Synovia Fluid ก็เหมือนรถยนต์ไม่มีน้ำามันเครื่องการเคลื่อนไหวก็จะ ติดขัด ความเจ็บปวดก็จะตามมาค่ะ ที่สำาคัญ กล้ามเนื้อของเรานั้นสัมพันธ์กับเอ็นข้อต่อต่าง ๆ ด้วยการมี Fiber เป็นตัวเชื่อม เมื่อเราออกกำาลังกายกล้ามเนื้อ Isotonic และ Isometric ก็จะ บีบรัดและคลาย ซึ่งมีผลสัมพันธ์กับ แอโรบิคเมตาบอลิซึ่ม และ อานาโรบิค เมตาบอซิม กล้ามเนื้อ Isotonic จะทำางานเมื่อเราเคลื่อนไหวร่างกายแบบ ยืดหยุ่น เช่น เดินว่ายน้ำา แอโรบิค ปั่นจักรยาน การออกกำาลังกลายประเภทนี้ ทำาให้รา่ งกายใช้การทำางานของ แอโรบิคเมตาบอลิซมึ่ ซึง่ ต้องมีสว่ นประกอบของ ออกซิเจนด้วย ฉะนั้นเวลาที่เราออกกำาลังกายประเภทนี้ เราจึงควรต้องหายใจ ลึกๆ เสมอ เพื่อให้เมตาบอลิซึ่มตัวนี้ทำางานได้ดียิ่งขึ้น หากแอโรบิคเมตา บอลิซึ่มทำางานได้ดี ออกซิเจนจะเป็นตัวทำาให้กล้ามเนื้อได้รับการวอร์มอัพ ร่างกายเกิดการสันดาปและขับคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำาให้กล้ามเนื้อ ยืดหยุ่น ขยาย และมวลกล้ามเนื้อแดงทำางานได้ดี ฉะนั้น ร่างกายเราก็จะ เผาผลาญได้ดี มีเชื้อเพลิงและพลังงานเป็นตัวขับเคลื่อนให้ร่างกายทำางานได้ดี หากเราไม่ออกกำาลังกายเลย แอโรบิคเมตตาบอลิซึ่มก็จะไม่ได้ทำางานนะคะ วันนีห้ มดหน้ากระดาษหน้าเสียแล้วค่ะ ฉบับหน้าต้องมาต่อกันว่าทำาไมเราควรยก น้ำาหนักหรือออกกำาลังกายแบบ ที่เรียกกันว่า เวทลิฟท์ หันบ้าง เพราะอะไร แล้วร่างกายของเราจะได้ประโยชน์อย่างไร ปัญหาเรือ่ งสุขภาพกายและสุขภาพใจ อีเมล์ Arokya.Medicine@gmail.com แนะนำ า การรั ก ษาบำ า บั ด การให้ ค วามรู้ และแนะรายการโภชนาการ ตามหลั ก ธรรมชาติ บำ า บั ด จิ ต ใต้ สำ า นึ ก บำ า บั ด และอายุ ร เวทศาสตร์ อโรคยา ปรัชญาชีวัน

ส่งความสุขด้วยเค้กหลากรส สั่งเค้กขนาด 9 นิ้ว (3 ปอนด์) ขึ้นไป รับ voucher มูลค่า $5 ส�าหรับ ซื้อสินค้าครั้งต่อไป

รับสั่งเค้ก คุ้กกี้ เบเกอรี่ ทุกโอกาส ทุกเทศกาล ปรึกษาเรา มะตูมจัดให้

(ไม่สามารถแลกเป็นเงินสดได้)

ติดต่อเรา พี่อ๋อย 0414

364 488, 0432 799 554

สาขา Thaitown (ข้างในร้านละมุน): 642/40 Campbell St. Sydney NSW 2000 Tel. 0481 166 099

สาขา Bondi Junction: 354 Oxford St. Bondi Junction NSW 2022 Tel. (02) 8095 9181

www.matoom.com.au

เมื่อมาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองอย่าง ออสเตรเลียเช่นนี้ ชาวไทยทุกคนย่อม ต้องปรับตัวตามสภาพแวดล้อมที่เป็น อยู่ รวมไปถึงอาหารการกินที่นานวันไป ก็ท�าให้หลายๆ คนอาจนึกถึงรสชาติ อาหารหรือขนมในรสชาติแบบไทย ที่หากินไม่ได้ที่นี่ ด้วยแนวคิดนี้ คุณอ๋อย โศภน กชอ�าไพ จึงเปิดตัวร้านเบเกอรี่ สัญชาติไทย ใช้ชื่อเก๋ๆ เป็นเอกลักษณ์ ว่า ร้านมะตูม เบเกอร์รี่ ซึ่งทางวีอาร์ ไทยได้มีโอกาสมาเยี่ยมเยียนร้านมะตูม สาขาบอนไดจังชั่น จึงเก็บเอา บรรยากาศมาฝากผู้อ่านกัน

MatooM

ป้ายหน้าร้านมีรปู ภาพและสัญลักษณ์บง่ บอกชือ่ ผลไม้ไทยๆ อย่าง มะตูม ชัดเจน ภายในร้านตกแต่งสไตล์ Contemporary สีออกขาว ดูโปร่ง โล่ง สบายตา ตู้ใสใบใหญ่มองเห็นภายในมีเค้กสีสวยหลากรสชาติวาง เรียงรายสะดุดตา รวมถึงมีขนมหวานอีกหลายชนิดอย่างเค้กโรล ช็อคบอล เต้าหู้นมสด อีกมุมของร้านเป็น มุมกาแฟและเครื่องดื่มที่สามารถสั่งได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น และมีน้ำาผลไม้ไทยที่ผสมเนื้อผลไม้ให้ได้ลิ้ม ลองกันด้วย จากการสอบถาม จึงทราบคอนเซ็ปของร้านว่า ร้านมะตูมนีเ้ ปิดในลักษณะของคาเฟ่แบบครบวงจร ซึง่ มีเค้ก และขนมหวานรสชาติไทยไว้บริการ รวมถึงมีอาหารอย่างอืน่ ทัง้ สลัดและขนมปัง สำาหรับเป็นมือ้ หนัก ของวันได้อีกด้วย เมื่อสอบถามสินค้าตัวเอกของร้าน สิ่งที่ขายดีที่สุดนั้น คือ เค้กมะพร้าวอ่อน คุณอ๋อย “เค้กมะพร้าวอ่อนนีม่ าเป็นอันดับหนึง่ ครับ เค้กเราจะนุม่ และหอมได้รสมะพร้าวอ่อนจริงๆ เราไม่ใช่สารกันบูด ไม่ใช้มะพร้าวกระป๋องหรือ มะพร้าวแช่แข็ง เราใช้มะพร้าวสด ขูดเนื้อมะพร้าว กันกับมือเองเลยเพื่อป้องกันไม่ให้มีเนื้อสีน้ำาตาล ด้านในมะพร้าวติดมาด้วย ฉะนั้นเค้กแต่ละก้อน เราตั้งใจทำากันมากครับ” รองลงมาจากเค้กมะพร้าวอ่อน ก็จะมี ชีส เค้ก รวมถึง เค้กชาไทย เครปเค้ก เอแคร์ และ อื่นๆ อีกหลายชนิด คุณอ๋อย “สำาหรับเครปเค้ก ก็คือเครปพันชั้น ที่เราเอาเครปมาเรียงๆ ซ้อน กัน เกือบ 40 ชั้น ส่วนเอแคล์ ตัวนี้ก็เป็นที่ ชื่ น ช อ บ ทั้ ง คนไทย และต่ า งชาติ อ ย่ า ง ช า ว อิ น โ ด นี เ ซี ย

ขนมหวานของเขากับของเราก็จะคล้ายๆ กัน เลยเป็นที่ถูกใจเขาด้วย มาถึงเต้าหู้นมสด สินค้าตัวนี้เราทำาวันต่อวัน เพื่อป้องกันการเน่าเสีย ผู้บริโภคจึงวางใจได้ครับ” และเมือ่ ไม่นานมานี ้ ซาลาเปาสีสด สินค้าน้องใหม่ลา่ สุดเพิง่ ได้เปิด ตัวไปในงาน สิงห์ เทศกาลอาหารไทยและเบียร์ไทย 2013 ที่ Belmore Park ซึ่งปรากฏว่าได้การตอบรับอย่างดีเยี่ยมตลอดทั้ง 2 วัน “ผมดีใจนะที่ซาลาเปาถูกใจลูกค้า ซาลาเปาของเรามีไส้ให้เลือกหลายชนิด เช่น ซาลาเปาไส้ดอกอัญชัน ไส้มะพร้าวอ่อน ไส้ฟักทอง ไส้งาดำา ไส้ถั่วดำา ไส้ถั่วเขียว ไส้เผือก โดยเนื้อซาลาเปาของเราจะมีสีสันตามแบบไส้ชนิดต่างๆ และยังมีไส้ของคาวเช่น ไส้กุนเชียงหมูสับ ซึ่งเราก็ยังมีขายกันเรื่อยๆ ทั้งสาขา Bondi Junction และไทยทาวน์ สินค้าทั้งหลายที่ลูกค้าชื่นชอบ ผมและทีมงานจะพยายามรักษามาตรฐานและคุณภาพของรสชาติไว้ครับ และจะมีการปรับเปลี่ยนนำาเอา สินค้าใหม่ๆ มาให้ได้ลองกันอีกในอนาคตแน่นอน”

ลู ก ค้ า ท่ า นใดที่ ติ ด ใจรสชาติ เ ค้ ก ขนมปัง ขนมต่างๆ หรือซาลาเปา และเรายังรับสั่งทำาเค้กในเทศกาล ต่ า งๆ ทุ ก ขนาดทุ ก แบบที่ ลู ก ค้ า ต้ อ งการ ก็ ส ามารถติ ด ต่ อ ได้ โดยตรงที่เบอร์ 0414 364 488, 0432 799 554 หรือติดต่อสอบถาม จากพนักงานขายของเราได้ที่ สาขาไทย ทาวน์ 642/40 Campbell St. (ในร้าน ละมุน) โทร 0481 166 099 และสาขา Bondi Junction, 354 Oxford St. Bondi Junction โทร 02 9085 9181

และพิเศษสำาหรับเดือนธันวาคมนี้ ทั้งเดือน สั่งเค้กขนาด 9 นิ้วขึ้นไป รับฟรี Gift Voucher มูลค่า $5 เหรียญ ทันที

vr horoscope

วันจันทร์

วันอาทิตย์

ท่ า นที่ เ กิ ด ในวั น อาทิ ต ย์ นั้ น ด ว ง ข อ ง คุ ณ ขึ้ น อยู ่ ที่ ไ พ่ รู ป The Hanged Man (ความสูญ เสีย ผิดหวังในความรักและโรคภัย ไข้เจ็บ) เมือ่ ไพ่ยปิ ซีรปู Hanged Man ปรากฏขึน้ เรือ่ งไม่คอ่ ยดีนกั มักจะตามมา รูปคนห้อยหัวเป็นสัญลักษณ์แห่งการสูญเสีย ช่ ว งนี้ จ ะท� า อะไรก็ ต ้ อ งคิ ด ให้ ร อบคอบนะคะ เพราะดวงของคุณนัน้ ก็อย่างทีบ่ อกแต่ตน้ แล้วว่าจะ เกิดการสูญเสีย แต่ถา้ คุณคิดอะไรแบบรอบคอบ การสูญเสียก็จะไม่เกิดหรือถ้าเกิดก็จะเกิดน้อยมาก ส่วนความรักนัน้ ช่วงนีจ้ ะมีปญ ั หามากมายเกิดขึน้ กับคุณ ถ้าคุณคิดไม่มากก็ควรทีจ่ ะออมชอมกัน จะดีกว่า อย่าคิดว่าใครถูกใครผิด ในช่วงนีค้ า� พูด ของเราก็จะมีผลต่อความรักนะคะ พูดน้อยๆ ก็จะ เป็นผลดีตอ่ ตัวคุณเองค่ะ

วันอังคาร

ท่ า นที่ เ กิ ด ในวั น อั ง คาร ช่ ว ง นี้ ด วงชะตาของคุ ณ นั้ น อยู ่ ที่ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป ไม้ เ ท้ า เบอร์ (3) เกิ ด ขึ้ น ในดวงชะตาก็ ถื อ ได้ ว ่ า ดวงของคุ ณ นั้ น ดี พ อสมควร ช่ ว งนี้ คุ ณ จะท� า อะไรก็ มี ค วามส� า เร็ จ ที่ ดี ในไม่ ช ้ า นี้ แ ต่ ช ่ ว งนี้ อ าจจะติ ด ๆ ขั ด ๆ บ้ า ง แต่ ก็ ไ ม่ น านหรอกค่ ะ ทุ ก อย่ า งก็ จ ะดี ขึ้ น เอง ส่ ว นการงานและการเงิ น นั้ น ช่ ว งนี้ ก็ ไ ปได้ เรื่ อ ยๆ แต่ ค วามรั ก ของคนโสดนั้ น ควรระวั ง เอาไว้ บ ้ า งก็ ดี น ะคะ เพราะความรั ก ของคุ ณ นั้ น เริ่ ม จะคลอนแคลนแล้ ว ส่ ว นคุ ณ ๆ ที่ มี คู ่ ครองแล้ว ดวงในด้านความรักความสัมพันธ์ ของคุ ณ และคู ่ ก็ ไ ปกั น ได้ ด ้ ว ยดี ในช่ ว งนี้ คู ่ ข องคุ ณ ขอเพี ย งคุ ย กั น ด้ ว ยเหตุ ด ้ ว ยผล ปั ญ หาก็ จ ะไม่ เ กิ ด สรุ ป คื อ ดวงในช่ ว งนี้ ข อง คุ ณ นั้ น ดี แ ละท� า อะไรก็ ดี ต ามไปด้ ว ยนะคะ

วันพฤหัสบดี

สวั ส ดี ค ่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เ กิ ด ใน วันพฤหัสทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ ด วงชะตาของคุ ณ นั้ น ขึ้ น อยู ่ กับไพ่ยิปซีรูปไม้เท้าเบอร์ (1) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา นั้ น ก็ ห มายถึ ง การงานของคุ ณ นั้ น จะมี ค วาม โดดเด่ น และก็ จ ะมี ค วามเจริ ญ รุ ่ ง เรื อ งมากๆ เลยนะคะ เมื่อการงานดี การเงินก็ต้องดีตามไป ด้วยเป็นของธรรมดา ในด้านของความรักนั้น ช่วงนี้คนโสดอาจจะมีแง่งอนกันบ้าง สาเหตุก็ มาจากเรื่ อ งหึ ง ๆ หวงๆ กั น นั้ น แหละค่ ะ ส่วนคุณๆ ทีม่ คี คู่ รองแล้วความรักความสัมพันธ์ ก็ไปกันได้ดีนะคะ ปัญหาจุกๆ จิกๆ ที่เคยมีก็ เริ่มจะค่อยๆ หมดไปนะคะ

58

ยิ ป ซี พยากรณ์ อาจารย์ ห ลิ น ยิ ป ซี

โทร: 0412 164 355, 0422 246 355

วันพุธ

สวั ส ดี ค ่ ะ คุ ณ ๆ ทีเ่ กิดในวันพุธ ทุกๆ ท่ า น ในเดื อ นนี้ ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ไพ่ยิปซี รู ป ดาบเบอร์ (3) เมื่ อ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป นี้ เ กิ ด ขึ้ น ก็ ห มายถึ ง ปัญหาของความรักได้มาเยือนคุณแล้วนะคะ ในช่ ว งนี้ ป ั ญ หารั ก สามเศร้ า จะท� า ให้ คุ ณ นั้ น กินไม่ได้ นอนก็ไม่หลับ คนเราเวลาที่ความ รักบังตาก็จะลืมรักตัวเอง แต่เมื่อไหร่ที่เรารัก ตัวเองละก็ ความทุกข์ในเรื่องความรักก็จะไม่มี เกิดขึ้นค่ะ ขอให้คุณนึกถึงตัวเองและรักตัวเอง ให้มาก แล้วคุณจะมองเห็นความเป็นจริงนะคะ การงานและการเงินก็ไปได้เรื่อยๆ ค่ะ

วันศุกร์

ท่านทีเ่ กิดในวันศุกร์นนั้ ดวงชะตา ของคุณนัน้ ช่วงนีข้ นึ้ อยูก่ บั ไพ่ยปิ ซี รูปถ้วยเบอร์ (9) เมื่อไพ่ใบนี้เกิด ขึ้ น ในดวงชะตาของคุ ณ ละก็ ความรักของคุณยังไงก็มีปัญหา แน่ น อนเพราะความรั ก ของคุ ณ นั้ น จะไม่ มี ใจเดียวแน่นอน ยังไงก็ต้องมีรักซ้อนซ่อนรัก เกิดขึน้ และจะมีสาเหตุให้ทะเลาะเบาะแว้งกันด้วย เรื่องความรักล้วนๆเลยค่ะ ยังไงก็อย่าเอาชีวิต ไปฝากไว้ กั บ ความรั ก อย่ า งเดี ย วนะคะ ดู แ ล การงานของตัวเองไว้บ้าง ไม่มีความรัก มีงาน มีเงิน ก็ยังมีชีวิตอยู่ได้ สรุปคือ ดวงของคุณใน ช่วงนี้การงานและการเงินไม่มีปัญหา แต่ปัญหา ของคุ ณ อยู ่ ที่ ค วามรั ก ความสั ม พั น ธ์ ข องคุ ณ และคูค่ รองหรือคนรัก แต่อยูส่ ติ ในธรรม ความ รักก็คงไม่มีปัญหาอะไรค่ะ

สวัสดีค่ะคุณที่เกิดในวันจันทร์ ทุ ก ๆ ท่ า น ในเดื อ นนี้ ดวง ชะตาของคุณนัน้ ขึน้ อยูก่ บั ไพ่ยปิ ซี รูปไม้เท้าเบอร์ (6) เมื่อไพ่ใบนี้ เกิ ด ขึ้ น ในดวงชะตานั้ น ก็ ห มาย ถึงชะตาชีวิตของคุณนั้นจะเริ่มดีขึ้นไปเรื่อยๆ ช่วงนี้ถ้าคุณมีธุรกิจอยู่แล้วการค้าของคุณก็จะ ดีขึ้นเรื่อยๆ แต่ถ้าคุณเพิ่งจะเริ่มลงทุนคุณก็จะ เจอะเจอแต่คนที่ดีๆ เข้ามาช่วยเหลือให้คุณนั้น เดินในทางที่ดี และจะเจริญรุ่งเรืองในอนาคต นะคะ ส่วนความรักนั้น ในรายของคุณๆ ที่ ยั ง เป็ น โสด ดวงความรั ก ยั ง ไม่ แ น่ น อนค่ ะ คุณๆ ทีม่ คี คู่ รองแล้ว ดวงในด้านความรักความ สัมพันธ์กไ็ ปกันได้ดว้ ยดี ปัญหาจุกๆ จิกๆ ทีเ่ คย มีก็เริ่มจะค่อยๆ หมดไป

วันพระราหู

(พุธกลางคืน)

ท ่ า น ที่ เ กิ ด ใ น วั น พ ร ะ ร า หู (พุธกลางคืน) ในช่วงนี้ดวงขึ้น อยู่ที่ไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ (4) ซึ่ ง เมื่ อ เกิ ด ขึ้ น ในดวงชะตานั้ น ก็แสดงว่าการเงินของคุณนั้นจะ มีการติดขัดหรือขัดสนเลยก็ว่าได้นะคะ ช่วงนี้ จะใช้จะจ่ายก็ต้องคิดหลายๆ ครั้งหน่อยนะคะ เพราะทางของคุณนั้นการเงินจะส่งผลไม่ค่อย จะดีนัก ในด้านการงานก็ไปได้เรื่อยๆ มีปัญหา บ้างนิดหน่อย ส่วนความรักนั้น ในช่วงนี้คน โสด อาจมีปัญหาที่เคลียร์กันไม่ลงตัวยังไงก็ อย่ า ดึ ง บุ ค คลที่ ส ามเข้ า มาเกี่ ย วข้ อ งนะคะ ปั ญ หาเล็ ก ๆ อาจกลั บ กลายเป็ น ใหญ่ ไ ด้ ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ดวงในด้านของ ความรัก ความสัมพันธ์นนั้ ถ้าไม่มปี ญ ั หาในเรือ่ ง เงินๆ ทองๆ เข้ามายุง่ ความรักความสัมพันธ์ของ คุณก็โอเคอยู่นะคะ แต่พอมีปัญหาการเงินเข้า มาเกี่ยวข้องก็เลยท�าให้ความรักมีปัญหาไปด้วย

วันเสาร์

ใ น เ ดื อ น นี้ ด ว ง ช ะ ต า ข อ ง คุ ณ นั้ น ขึ้ น อยู ่ กั บ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป The Devil หรือไพ่ซาตาน เมื่อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตาคุณ ควรระวังความคิดของตัวเองให้ มากๆ ทีใ่ ห้ระวังความคิดก็เพราะ ดวงชะตาจะชักน�าความคิดของคุณให้ฝักใฝ่ไป ในทางที่ไม่ดี เช่น เล่นการพนัน นอกใจเมีย หรื อ คิ ด ไม่ ซื่ อ ต่ อ ผู ้ อื่ น ท� า อะไรก็ ค วรมี ส ติ ในการกระท� า แล้ ว ปั ญ หาก็ จ ะไม่ เ กิ ด ขึ้ น นะ คะ ในด้านของความรักนั้น ในช่วงนี้คนโสด ก็อย่าจับปลาหลายมือนัก อย่าคิดว่าไม่มีใครรู้ เพราะกรรมได้บนั ทึกการกระท�าของคุณเอาไว้หมด แล้ว ระวังผลกรรมจะตามสนอง ส่วนคุณๆ ทีม่ คี ่ ู ครองแล้ว ดวงในด้านของความรักนัน้ ในช่วงนีร้ ะวัง จะมีปากเสียงกันเพราะปัญหาเล็กๆ น้อยๆ และอาจ ลุกลามไปเป็นปัญหาใหญ่ได้นะคะ

บ ่ ซ .. แ

บ ่ บ ่ ซ แ .แซ . บ ่ ซ แ

น ำ ส ี อ ำ � ต ส้ม รสชาตินัวขั้นสุด ถึงเครื่อง

ถึงปลาร้าสูตรพิเศษ แซ๊บแซ่บ ล๊าวลาว แล้วยังมีเมนูอีสำนลำวๆ อีกมำกมำย

เมนูต้องลอง!!! ะ ซ ะ ๊ ป ปลำแ

ต้มแซ่บเอ็นเนื้อตุ๋น, เมี่ยงปลาเผา แซ่บเนื้อรวม แซ๊บบบแซ่บ แซ่บหลายเด้อ opening time mon-Fri: 10.00-23.00 / Sat-Sun: 11.00-23.00 addreSS 378 pitt St., Sydney nSW 2000 pH 9267 9604

vr gadget 1. Beach7 airlouNge Xl

โซฟาเป่าลมชายหาดยักษ์ที่สามารถรองรับแขกได้ ถึง 30 คน เหมาะอย่างยิ่งในการนำาไปใช้ในงาน ปาร์ตี้สุดชิคริมชายหาด ตัวโซฟามีลักษณะเป็น วงกลม ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ชิ้น ชิ้นแรกเป็นโซฟา ที่มีพนักพิง ส่วนอีกชิ้นเป็นโซฟากลมที่จะใช้นั่ง ก็ ไ ด้ ห รื อ จะใช้ ว างของก็ พ อได้ แต่ ท างที่ ดี ค วร เอาไว้นั่งอย่างเดียวน่าจะดีกว่า Price: $9,000 www.coolthings.com/beach7-airlounge-xlinflatable-couch

2. Blofield doNuts

ไอเดียเก๋ๆ แนวๆ จากบริษัท Blofield ที่ส่ง เจ้าตัวเบาะนัง่ ทีม่ ลี กั ษณะคล้ายห่วงยาง พร้อมโต๊ะ วางของมาด้วย ซึ่งสามารถรับน้ำาหนักคนได้ถึง 6 คน และใช้วตั ถุดบิ ชัน้ ดี โดยเฉพาะยางด้านล่าง ที่มีความแข็งแรงเป็นพิเศษ ไม่ฉีกขาดง่าย

Incredible Couch

Sofa & Chair

Price: $4,000 www.coolthings.com/blofield-donuts-is-aninflatable-picnic-table/

3. opeNBook louNge chair

5. doc is a sofa & BuNk Bed

7. retro iNvader couch

ถ้ามองเผินๆ อาจคิดว่าเป็นแค่โซฟาธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วโซฟาอเนกประสงที่ใช้งานได้หลาย อย่างตัวนี้สามารถแปลงจากโซฟาให้กลายเป็น เตียงสองชั้นได้อย่างง่ายดาย ด้วยการออกแบบ ที่ ต อบโจทย์ ค นรุ่ นใหม่ ที่ อ าศั ย อยู่ ใ นพื้ น ที่ ที่ มี เนื้อที่จำากัด ซึ่งสามารถต้อนรับแขกที่มาค้างคืนที่ บ้านแบบไม่ได้นัดหมาย

โ ซ ฟ า แ น ว เ ร ทโ ท ร ที่ อ อ ก แ บ บโ ด ย น า ย Igor Chak นั ก ออกแบบชาวอเมริ กั น ตั ว นี้ จ ะ ช่ ว ย ใ ห้ ห้ อ ง นั่ ง เ ล่ น ข อ ง คุ ณ ดู ทั น สมั ย ขึ้ น มาในทั น ที เพราะการออกแบบ ที่ ใ ช้ แ นวความคิ ด มาจากเกมคอมพิ ว เตอร์ ในยุ ค 80 เอามาสรรค์ ส ร้ า งเป็ น โซฟา รวมทั้งสีดำา-ขาวที่ใช้ยิ่งทำาให้ดูล้ำาสมัยเข้าไปอีก

Price: $6,800 www.coolthings.com/cool-bunk-bed-sofa/

Price: $8,400 www.coolthings.com/retro-invader-couch/

6. raNsa sofa

8. cay sofa

ม้ าโยกที่ ม าเป็ น คู่ ทั้ ง เก้ า อี้ โ ยกและแปลเด็ ก ในตัวเดียวกัน ซึ่งแน่นอนมันจะทำาให้ทั้งคุณแม่ และลู ก น้ อ ยผ่ อ นคลายในขณะที่ เ ก้ า อี้ ถู ก แกว่ ง ไปมา ตั ว คุ ณ แม่ เ องก็ ส ามารถหากิ จ กรรมมา ทำาได้ในขณะที่กล่อมลูกน้อยในเวลาเดียวกัน

ใครที่ เ ป็ น หนอนหนั ง สื อ ควรจะมี โ ซฟาแบบนี้ ไว้ทบี่ า้ นอย่างยิง่ เพราะเขาออกแบบให้คณ ุ ใช้เนือ้ ที่ ใต้เตียงเป็นห้องสมุดขนาดย่อมได้สบายๆ พออ่าน หนังสือแล้วรูส้ กึ ง่วง อยากพักสายตาก็เก็บหนังสือ ไว้ใต้เตียงแล้วนอนหลับได้เลย หนังสือก็จะถูก เก็บอย่างเป็นระเบียบกว่าที่เคย

Price: $1,650 www.coolthings.com/rockid-rocking-chaircradle/

ด้วยการออกแบบที่ต้องปรบมือให้กับแนวความ คิดและความใส่ใจทีม่ ใี ห้กบั ผูบ้ ริโภค Cay Sofa ตั ว นี้ ไ ม่ ว่ า จะนั่ ง หรื อ จะนอนก็ ส บายไปหมด เพราะเขาออกแบบมาให้ พ อดี กั บ สรี ร ะร่ า งกาย ของมนุ ษ ย์ โดยใช้ ห ลั ก ทฤษฎี ท างวิ ศ วกรรม เ ข้ า ม า ช่ ว ย จึ ง ทำ าใ ห้ โ ซ ฟ า ตั ว นี้ ทั้ ง ส ว ย และใช้ประโยชน์ได้จริง

Price: Sample Item www.coolthings.com/ransa-sofa/

ถ้ า หากคุ ณ มี ห้ อ งที่ มี เ นื้ อ ที่ จำ า กั ด แล้ ว ไม่ อ ยาก เอาโต๊ะกาแฟเอามาใช้เป็นที่วางหนังสือ หรือไม่มี เนื้ อ ที่ พ อที่ จ ะติ ด ตั้ ง ชั้ น วางหนั ง สื อ แล้ ว ล่ ะ ก็ เจ้า OpenBook Lounge Chair จะช่วยให้ คุณใช้เนื้อที่ได้อย่างคุ้มค่า ทั้งใช้เป็นที่วางหนังสือ ที่ ว างกาแฟและเป็ น ที่ นั่ ง ที่ มี เ บาะขนาดใหญ่ กว่ามาตรฐานอยู่ในเก้าอี้ตัวเดียว Price: Sample Item http://pregnant.thebump.com/baby-products/ gifts-must-haves/slideshows/coolest-newbaby-gear-2011.aspx?page=2

4. rockid rockiNg chair aNd cradle

60

Price: Sample Item www.coolthings.com/cay-sofa-shifts-shapeto-accommodate-your-position/

2

6

4

7

3

5

1

8 61

vr hang out

words: Tarn

“Pick Your Own” พาไปเก็บเชอร์รที่ ี่เมือง และแล้วฤดูกาลของการเก็บเชอร์รี่ก็มาถึงอีกครั้ง VR Hang Out เล่มนี้ จะพาไปเที่ยวเมือง Young เมืองที่ได้ชื่อว่าเป็นแห่งผลไม้เชอร์รี่หรือ “Cherry Capital of Australia” เราเริ่มการเดินทางจาก Canberra สู่เมือง Young ซึ่งการเดินทางไปยังเมือง นี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แต่ถ้ามาจากซิดนีย์ก็จะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง ครึง่ การเดินทางครัง้ นีเ้ ราตัง้ ใจทีจ่ ะเข้าตัวเมืองก่อนเพือ่ ทานกลางวันและหาข้อมูล เพิ่ ม เติ ม เพราะไร่ ที่ เ ราจะไปเก็ บ นั้ น มี ใ ห้ เ ลื อ กหลายที่ ซึ่ ง นั บ ได้ ว่ า ช่ ว งนี้ เป็นช่วงต้นของฤดูกาลเก็บเชอร์รี่ จึงยังมีไร่เชอร์รอ่ี กี หลายแห่งทีย่ งั ไม่พร้อมเปิดให้ เราเข้าไปเก็บ จากการหาข้อมูลที่ Information Centre ซึ่งตั้งอยู่บริเวณ ใจกลางเมือง Young ติดกับสถานีรถไฟ ที่หาได้ไม่ยากนัก เพราะเราจะมองเห็ น ที่ ก ลางสนามหญ้ า จะมี Sculpture Sherry สองลูกใหญ่ตั้งเด่นอยู่ เป็นจุดสำาคัญในการพักรถ เข้าห้องน้ำา และถ่ายรูป และถ้าหากไปวันเสาร์หรืออาทิตย์ช่วงเช้าก็จะได้เจอกับ Fresh Market ทีค่ นเมืองนีจ้ ะนำาสินค้า ผัก ผลไม้ทอ้ งถิน่ ต่างๆ มาขาย ไร่เชอร์รห่ี รือทีเ่ รียกกันว่า Orchards นัน้ จะมีมากและเป็นนิยมปลูกกันแถวๆ ถนน Wombat และไร่ทเ่ี ราเลือกไปใน ครัง้ นี้ มีชอ่ื ว่า Allambie Orchard C – afe ที่อยู่ทางใต้ของเมือง Young ประมาณ 12 กิโลเมตร ซึ่งเป็นธุรกิจใน ครอบครัวที่เขาทำากันมามากว่า 40 ปี และเริ่มเปิดให้เข้าไปเก็บเชอร์รี่ได้ตั้งแต่ปี 1998 ที่ไร่แห่งนี้มีเชอร์รี่ประมาณ 20 สาย พันธุ์ ที่ไร่ตั้งแต่ ผลใหญ่ สีดำาและมีรสหวานไปจนถึง ผลเล็กและมีรสอมเปรี้ยวซึ่งผลผลิตที่ออกมาจะขึ้นอยู่กับช่วงฤดู แบ่งเป็น ช่วงต้น ช่วงกลาง และช่วงท้ายของฤดูเก็บเกี่ยว สำาหรับช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการเก็บเชอร์รี่คือระหว่างกลาง เดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนธันวาคม แต่ช่วงที่ดีที่สุดและน่าไปที่สุดก็คือกลางธันวาคม เพราะเชอร์รี่จะสุกเต็มที่ และผลจะมีขนาดใหญ่ตามสายพันธุ์

SUPER SPRING SALE!!

โปรโมชั่นพิเศษ บินสบายๆ กับสายการบินไทย ตั๋วเครื่องบินไป-กลับ ออสเตรเลีย-กรุงเทพฯ ราคาเริ่มต้นที่ $ 945

*

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สำานักงานการบินไทย โทร 1300 651 960

จองได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 พ.ย. 56 ขยายเวลา ถึง 20 ม.ค. 57 64

* Conditions Apply เริ่มออกเดินทางตั้งแต่วันนี้ - 30 มิ.ย. 57 (สงวนสิทธิ์การเดินทางบางช่วงเวลา) ราคาชั้นประหยัด รวมค่าภาษี อาจมีการเปลื่ยนแปลงตามภาษีนํ้ามัน

www.thaiairways.com.au

เหตุที่เราเลือกเข้าไปเก็บ เชอร์รี่ที่ไร่นี้ ก็เพราะในวันที่ ไปนั้น เป็นวันแรกที่เขาเปิด ให้เข้าไปเก็บ ก็เลยคิดว่าเรา น่ า จะได้ เ ชอร์ รี่ ที่ ใ หม่ แ ละ มี คุ ณ ภาพ และจากข้ อ มู ล ที่หาได้ สายพันธุ์ของเชอร์รี่ ที่ได้รับความนิยมนั้นมีชื่อว่า Ron ซึ่งภายในไร่นี้มีมีพันธุ์ นี้เช่นกัน แต่น่าเสียดายที่เรา มาเร็วไปหน่อยมันจึงยังไม่ สุกพอที่จะให้เก็บได้ แต่สาย พันธุ์ที่นิยมรองลงมาที่เราได้ เก็บนั้นมีชื่อว่า Supremes ที่ มี ร ส ช า ติ ห ว า น ก ร อ บ และอมเปรี้ยวเล็กน้อย พอไปถึงที่ไร่ เราก็ต้องไป เริ่มจุดบริการ ภายในนั้นจะมี รายละเอี ย ดและวิ ธี ก ารเก็ บ เชอร์ รี่ ที่ ถู ก ต้ อ ง และข้ อ ควร ระวั ง เขาจะบอกบริ เ วณที่ เ ร า ส า ม า ร ถ เ ข้ าไ ป เ ก็ บไ ด้ และแจกถังใส่เชอร์รี่ ระหว่าง เก็บเราสามารถเด็ดกินได้เลย เพราะไม่มีการพ่นยาฆ่าแมลง บรรยากาศของไร่ เ ชอร์ รี่ นั้ น เขาจะปลู ก ต้ น เชอร์ รี่ เ รี ย งกั น เ ป็ น แ ถ ว ลั ก ษ ณ ะ ข อ ง ต้ น เ ช อ ร์ รี่ จ ะ เ ป็ น พุ่ ม เ ตี้ ย เ ร า จึ ง ส า ม า ร ถ เ ก็ บ ง่ า ย บางต้ น ลู ก ดกจึ ง มี เ ต็ ม ทุ ก กิ่ ง ของต้น ลักษณะลูกทีแ่ นะนำาให้ เ ก็ บ คื อ ลู ก ที่ สุ ก เ ต็ ม ที่ มี สีแดงออกดำา เพราะจะหวาน กรอบ แต่ ค วามเข้ ม ของ ลู ก เชอร์ รี่ นั้ น ก็ ขึ้ น กั บ พั น ธุ์ ของเชอร์รี่ด้วย

ทีฆายุโก โหตุ มหาราชา ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า บริษัท แพนเวิล์ด ทราเวล

Specializing in selling airline tickets, Hotels, Cruises and tours to all destinations.

SYD - BKK (plus domestic flights) (Please call us for price)

$$$

Sale ends 20 Jan 2014 One Year Ticket Sale ends 19 Dec 2013

ABN 33 060 995 360 LIC. 2TA 003867

Address: Shop QG7, Prince Centre 8 Quay St. Haymarket, NSW 2000 Australia

Telephone: (02) 9211 6611 Facsimile: (02) 9211 6612

ระหว่างเก็บเชอร์รี่นั้น เราจะเจอกับ แมลงเยอะมาก ฉะนั้นควรใส่เสื้อ แขนยาวและกางเกงขายาวมา จะดีกว่า สำาหรับการเดินทางนั้น ถ้า ไปเองก็ใช้เวลาได้ทั้งวันตามใจชอบ เก็บเสร็จได้เท่าไหร่ ก็นำาไปชั่ง ส่วน มากจะคิดราคาที่กิโลละ 6 เหรียญ ส่วนมากคนที่ไปเก็บก็จะมีทั้งที่มา เ ป็ น ค ร อ บ ค รั ว เ พื่ อ น ห รื อ รถทัวร์ ซึ่งมีคนไปเก็บกันเยอะมาก ในแต่ละวันโดยเฉพาะวันหยุดทางทีด่ ี ก่อนออกเดินทาง ควรโทรไปสอบถาม ข้อมูลจากทางไร่ก่อน เพื่อเราจะได้ เชอร์ รี่ พั น ธุ์ ที่ ต้ อ งการและเวลาที่ เหมาะสมที่ควรไป และในวันที่ 6-8 ธันวาคมนี้ ทีเ่ มือง Young จะมีการ จั ด งาน National Cherry Festival ครัง้ ที่ 64 ซึง่ จัดเป็นประจำา ทุกปี ซึ่งชื่องานก็บอกอยู่แล้วว่าเป็น งานที่ เ กี่ ย วกั บ เชอร์ รี่ แ บบเต็ ม ๆ สำ า หรั บใครสนใจอยากไปงานนี้ ก็ สามารถเข้าไปหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.visityoung.com.au

$798 (1 Year ticket)

SYD – SIN – BKK (35 Days special) $760 SYD – SIN – HKT $798 Sale ends 10 Dec 2013

RetuRn tiCket: SYD - Bkk - JaPan SYD - Bkk - kORea SYD - Bkk - HOnG kOnG SYD - Bkk - LOnDOn

$1,370 $1,370 $1,170 $2,080

เรามีโปรโมชั่นราคาพิเศษ ส�าหรับ สิงคโปร์แอร์ไลน์, เอมิเรสต์, แควนตัส, มาเลเซียแอร์ไลน์, คาเธ่ย์แปซิฟิค ฯลฯ

*** Conditions apply for this special fare, taxes & fuel surcharges subject to change without notice.

สอบถามโปรโมชั่นพิเศษอื่นๆ ได้ที่ 02-9211

6611

Email: panworld@bigpond.net.au 65

0433074769 หรือ 0416 686 888 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

สินค้าขายดี อันดับมาแรงแซงทุ 1 กรกแกะ

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 Easy way โรงแรม George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะเข้มข้น 40,000 mg ผิวสวยเด้งเร่งด่วน ราคาพิเศษร้านเจ๊ฮาร์ทจ้า

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

สินค้าขายดีอันดับ 2

สวยเร็ว สวยแรงส์ สวยเว่อร์ ต้องร้านเจ๊ฮาร์ท จ้า Colly Pink ของแท้ พี่โดมการันตี ดีจริงๆ มีทั้ง รุ่น คอลลาเจน 6,000mg และ 10,000 mg

www.heartbeautysydney.com.au Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12@ hotmail.com ปกติ คอลลาเจน 17,000 mg แพนเค้ก $119

ใหม่ล่าสุด!!!

ใหม่ล่าสุด เซรั่ม A&A ออกฤทธิ์ แบบ โบท็อก ปรับหน้า เรียบตึง รูขุมขนกระชับ พร้อมหน้าขาว สว่างใส เห็นผลทันใจ $49

Blue Pure เซรั่มรกแกะผสม คอลลาเจนเข้มข้น ช่วงนี้ราคา เซรั่มคอลลาเจน เซรั่มรกแกะ ลดพิเศษสุดๆ จ้า เพียว 100% เพียว100%

มหกรรมสินค้าราคาโรงงาน นมผึ้ง 1450 mg 365 เม็ด เพียง $39 พิเศษ 3 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า ขาด

าย สิวห

า

รักษ

รักษา สิว ด้วยผลิตภัณฑ์ คุณภาพจาก USA สิวหาย ไม่ทิ้งหลุม ให้ช�้าใจ พิเศษ เซ็ทละ

$100

ใหม่ ล่าสุด นํ้ามันตับปลาฉลาม แรง พิเศษ 3 ทีส่ ดุ ้ง!!1600 mg 6% 10 -HDA กล่อง $100 นมผึ ขนาด365แค็บซูล ปกติ $99 ช่วงโปรโมชั่น $79 เท่านั้นจ้า

กระ ฝ้า ย ัรกษจาางหา

นมผึ้ง 1500 mg 365 เม็ด เพียง $59 พิเศษ 2 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า

ฝ้ากระจุดด่างด�า รักษาด้วย เซรั่ม เทคโนโลยีใหม่ ล่าสุด ฝ้า กระจาง หายจากภายใน หน้าไม่บาง พิเศษ

$65

ฟส

บี้เ ็ก เบ

ห

$181

เซ็ท Time wise ลดเลือนริ้วรอย เพื่อหน้าเด็ก แลดูอ่อนกว่าวัย

ครีมปากชมพู + หัวนมชมพู น�้ายาทา จั๊กแร้ขาว + ขาหนีบขาว มีปัญหาผิว หน้า ทานเฟส เคลียร์สิคะ (น�าเข้าจาก เกาหลี) พิเศษ

$69

$พิ2เศษ9

ผมร่วง ผมบาง ศรีษะล้าน อย่า เพิ่งท้อใจ รักษาได้ด้วยยาปลูกผม ชื่อดังจาก USA และเยอรมัน พิเศษ

$59

บ�ารุง ภายใน สตรี ของแท้

หน้า

ขาว

เด้ง

ครีม Channtell ราคาพิเศษ ทุกรุ่น

50%

เหลือกระปุกละ $29 ซื้อ 4 กระปุก $100 เดียวเองจ้า

คอลลาเจนจากปลาทะเลนํ้าลึก แท้ๆ +นมผึ้ง +OPC สูตรดารา ผิวเนียนเด้ง ทั้งหน้าทั้งตัว $39

<<<< “ลดกระหน�่ า ทุ ก วั น ” >>>> ร่า

พิเศษ

สองร้อยกว่า ดอลต่อเซ็ท

่วน

ย งหา ็นจา ิวตื้น ป เ แผล+หลุมส

ร่งด ด้งเ

เ

หน้า

$พิ6เศษ5

พิเศษ

$129

ผิวขาวขึน้ ทันใจด้วยผลิตภัณฑ์ ด้วยคุณภาพสูงจาก USA

พิเศษ

$49

พิเศษ เซ็ทละ

$129

หน้า

ลด

นมผึ้งผง 6% 10 HDA (1500 mg) สกัดเย็นเอาไขมันออก 100% $49 เซ็ทรกแกะหน้าเด้ง

$49 พิเศษ

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

นํ้ามันปลา Omega3

พิเศษ

ด น้าเ

NEW

NC OPC เมล็ดองุ่นเพียว 100%

$29

ออ ขาว

หน้า

HSBC Bank

$8 $4  เซรั่มทองค�ารกแกะเข้มข้นที่สุด NE W เพียง $15

NEW

$69 snail white

มากส์หน้าเด้ง Pico Ok ของนักร้องดัง วง Rookie BB เจ๊ก็มีขาย นะค๊า ของแท้ ไว้ใจได้

ร้านเจ๊ฮาร์ทเพียง$49 จ้า

Star Bucks

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

500

พบกับสินค้ามาใหม่กว่า รายการ จาก ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน อเมริกา ไทย และ ออสเตรเลีย ที่จะท�าให้คุณสวยยิ่งกว่าเดิม ในราคาพิเศษ เข้ามา เลือกซื้อ ต่อราคาได้ เจ๊ใจดีอยากให้เด็กไทยสวยกว่าใครจ๊า !

$พิ10เศษ0

NEW

มากส์ฮาดะ $49 มาแร้งงงแรง หน้าเด้งข้ามคืนจ้า

George St.

ร้าน ฮาร์ท บิวตี้ ซิดนีย์ จัดเต็ม เรื่องความสวย

เกรฟซีด 24,000 mg ผสมวิตามิน A C E ผิวขาว ผุดผ่อง ออร่า เด้งไปทั้งตัว ใหม่ล่าสุดมีเกรฟซีด 30,000 mg แรงขึ้นกว่าเดิมจ้า

มาแรงส์ม๊ากก

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์

Campbell St.

3ล0ด-ก7ระ0หน�่า %

ใหม่ล่าสุด Detox ล้างสารพิษตกค้าง สูตรพิเศษลด น�้าหนัก ได้ด้วย ผิวพรรณสดใส สุขภาพแข็งแรง

ดีท็อกซ์ล�าไส้ เพื่อผิวสดใส สุขภาพดี

$พ2ิเศ9ษ

กรอหน้าด้วยเกล็ดอัญมณี ผลัด เซ็ททรีทเม้นท์ แผลเป็นรอยด่างด�าจากสิว ท�าให้ รักษาผิวเสียมากเป็นพิเศษ หลุมสิวตื้นขึ้น พร้อมกระชับรูขุมขน หน้าเด้งขาวใส ใน 7 วัน ผอมชัวร์ สูตรลดความ สูตรดารา ลดความ อ้วน ทั้งดักไขมัน อ้วน จากไทย ทั้ง เบริน ของ พิเศษ ราคา $69 เห ออสเตรเลีย $69 $5ลือ9 มี GMP รับรอง พิเศษ

$29 พิเศษ $2 9

อาหารเสริมชื่อ ลิ โซ่ของแท้ ดัง หมอยันฮี ผิวขาว หุ่นดี $พิ4เศษ9 มีรุ่นอกฟูรูฟิต ด้วยนะจ๊ะ โลชั่น มะหาด พิ สูตรเข้ม $6เศษ9 ข้น ขาว คอลลาเจน 2000 จาก ออร่าด่วนทันใจ $39 ปลาทะเลน�า้ ลึกแท้ๆ น�้ายา Ennosend

กลูต้า 6 หมื่น จากสวิสแท้ (และมี เซรั่ม เบอร์กาโม่ (มีสบูม่ ะหาด และหัวเชือ้ ผิวเนียนเด้ง แลดูอ่อน ชื่อดัง ฟิต กระชับ กลูต้า 1-2 แสน ใหม่ล่าสุด แล้วจ้า) หน้าเด้งเร่งด่วน มะหาด จ�าหน่ายด้วยค่ะ) กว่าวัย ทั่วหน้า ทั่วตัว ดังสาวแรกรุ่นอีกครั้ง

พิ

$6เศษ9 เซ็ทยากิน เจลหน้าอก ใหม่ล่าสุดแป้งโสมเกาหลี แป้งเจ้าหญิง ใหญ่ เด้ง แป้งคอลลาเจนหน้าเด้ง และอีกมากมาย ในราคาเพียง $29 เท่านั้นค่ะ

ไลโป3 คู่กับไลโป8 สุดยอดลดความอ้วน พิเศษ

$29

พิเศษ

$79

พิเศษ

$29

ซีเครทบูม อกเต่งตึงอวบอิ่ม ฟิต มั่นใจ ไร้กลิ่นคาว ปรับฮอโมนผิว สดใสไร้สิว ใน1เม็ด จากเกาหลี

ร้านเจ๊ฮาร์ท เปิดเวปใหม่ล่าสุด www.heartbeautysydney.com.au สาวๆ ต่างเมือง shopping online กันได้แล้วนะจ๊า บริการจัดส่งทั่วออสเตรเลียจ้า

ะ ว ๆ า า

l a i c e p S “ Time”

DEEP-FRIED FISH WITH MIXED THAI HERBS EXOTIC SEAFOOD

STEAM FISH WITH LEMON AND CHILLI SAUCE

BBQ SIMILAN

vr dine in

Similan words: special one / photo: win

r e v o l d o o f a e s Island of แห

ล่งรวมของคนรักซีฟู้ด

ร้านอาหารสไตล์รมิ ทะเลสุดชิค สิมลิ นั อีกหนึง่ ร้านไทย น้องใหม่ใจกลางไทยทาวน์ ที่ใช้คอนเซ็ปอาหารทะเล เป็นตัวชูโรง แล้วแต่งเติมความอร่อยด้วยอาหารใต้ และยังมีอาหารอีสานกับอาหารเหนือเป็นก�าลังเสริม สุมาลี อภัยบุญญาคม หรือคุณลิ เจ้าของร้าน และศิษย์เก่า จากวิทยาลัยดุสติ ธานี ทีผ่ นั ตัวเองจากธุรกิจอาหารแนว Finger Food ในงานฟังก์ชั่นต่างๆ ที่มีทีเด็ดอยู่ตรงการท�าอาหารไทย สไตล์ฝรั่ง เล่นสีสันหลากหลาย จนถูกใจฝรั่งมานักต่อนัก จาก นั้นก็ผันตัวเอง กลายมาเป็นเจ้าของร้านสิมิลัน บนถนน Pitt St. ตามสไตล์อาหารและการตกแต่งร้านของตัวเองโดยได้แนว ความคิดมาจากสมาชิกในครอบครัว ภายใต้คอนเซ็ปทีว่ า่ “คิดถึง อาหารไทย คิดถึงเมืองไทย ในบรรยากาศเรียบง่ายสบายๆ ต้อง มาที่ สิมิลัน” “สไตล์อาหารที่ร้านจะเป็นอาหารทะเลประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ 20 เปอร์เซ็นต์จะเป็นอาหารใต้ เช่น แกงไตปลา คั่วกลิ้ง ไตปลา ซึ่งเราท�าเครื่องแกงเองทั้งหมด ที่เหลือจะเป็นอาหารอีสานพวก ส้มต�า ลาบ น�้าตก กับอาหารเหนือ ที่มีลาบเหนือ ที่เราได้สูตร มาจากร้านลาบสนามกีฬา อันเลือ่ งชือ่ ของจังหวัดเชียงรายเลยค่ะ”

68

เชฟเบิรด์ กีรติ จันณรงค์ เฮดเชฟและศิษย์รว่ มสถาบันเดียวกับคุณลิ ซึง่ คลุกคลี อยู่กับอาหารไทย จากทั้งในโรงแรมหรูที่เมืองไทย ที่ดูไบและร้านอาหารไทย ที่ วันนี้ท�าหน้าที่น�าเสนออาหารจานเด็ดของทางร้าน เริ่มจากเมนูที่ต้องมีติดร้าน ไว้อย่าง ต�ำมั่วสิมิลัน ส้มต�าไทยใส่ซีฟู้ด ที่เด็ดตรงสูตรลับของการผสมเครื่อง ของมือต�า และการเลือกใช้แต่อาหารทะเลที่สดใหม่ที่เรียกได้ว่าเป็นหัวใจของ ร้านเลยก็ว่าได้ คุณลิจะเป็นคนไปเลือกทั้งผักและซีฟู้ดด้วยตนเองเพื่อการันตี ความสดใหม่ จานต่อมาเป็น กุ้งมรกตมำยองเนส เชฟเบิร์ดได้แรงบันดาลใจในการคิด สูตรมาจากข้าวเม่า แล้วดัดแปลง โดยใช้กุ้ง King Prawn ขนาดพอดี ค�า มาคลุกกับข้าวเม่าก่อนน�าไปทอด แล้วมาทานคู่กับ มายองเนสที่เจ้าของ ร้านลงมือท�าเองทุกขั้นตอน จนได้มายองเนสออกรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ไม่เลี่ยน เด็ดแค่ไหน ต้องมาลองกัน เมนูอีกจานที่มาแล้วต้องลอง มัสมั่นแลมแชงค์ ที่เด็ดตรงเชฟโรตีชาวมาเลเซีย เขาลงมือท�าแป้ง ตีแป้งกันสดๆ ส่วนแลมเชงค์ก็ต้องเคี่ยวกับพริกแกงสูตรทาง ใต้ของทางร้านและเครื่องเทศอย่างต�่า 2 ชั่วโมง จนได้แลมแชงค์ที่นุ่ม ละมุน ลิ้น ไม่มีกลิ่นสาบ ทานคู่กับโรตีบางกรอบที่ท�ามาเป็นรูปโดม แต่ถ้าสั่งเป็น มัสมัน่ เนือ้ ก็จะได้โรตีในสไตล์ฟๆู แบบสูตรมัสมัน่ โรตีดงั้ เดิม ทีอ่ ร่อยไม่แพ้กนั จานแด็ดแนะน�าอีกจาน ขนมจีนน�ำ้ ยำใต้ รสจัดจ้าน อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม สิ่งส�าคัญที่จะท�าให้พริกแกงอร่อยนั่นก็คือ คุณลิ จะต้องต�าพริกแกงเองตาม ส่วนผสม และผ่านกรรมวิธีที่ตกทอดกันมารุ่นต่อรุ่น ซึ่งเวลาสั่งขนมจีน 1 ชุด ก็จะมีขนมจีน น�้ายา แล้วก็ผักสด อย่างละชุด ส�าหรับท่านที่เป็นนักดื่ม ปกติทางร้านเขาจะคิดค่าเปิดท่านละ 2 เหรียญ แต่ ถ้ามาจัดงานหรือมานั่งดื่มกันหลายคน ก็ลองโทรมาคุยกันก่อน เพราะทางร้าน จะมีส่วนลดหรือจะไม่คิดค่าเปิดให้ หรือจะมาลอง ค็อกเทล ดื่มเล่นชิลล์ๆ ที่ มีให้เลือกทั้ง Vodka Margarita, Flying Dutchman, Anesthetic, Tequila Sunrise และ Similan Shake หรือหากไม่ดื่ม ทางร้านก็ยัง มีน�้าผลไม้ปั่นเย็นสดชื่น ให้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งด้วย แต่ที่แน่ๆ ทางร้านได้ จัดเมนูกับแกล้มเด็ดๆ ไว้คอยบริการนักดื่ม อย่างเช่น ย�ำปูนิ่มแอปเปิ้ลเขียว Soft Shell Crab with Green Apple Salad ที่เชฟเบิร์ดมีเคล็ดลับใน การท�าให้ปูที่แช่แข็ง ไม่ออกรส เค็มจนเกินไป พอน�ามาทอดแล้วทานคู่กับน�้า ย�าที่แยกมา บอกได้ค�าเดียวว่าลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ยังมีเนมูขายดีอย่าง ปลา นึ่งมะนาว ปลาสามรส ปลานิลเผาเกลือ ลาบเหนือหมู และห่อหมกทะเล รส ชาติไทยๆ ไม่เอาใจฝรั่งให้ได้ลองกันอีกด้วย

Similan - Island of seafood lover A brand new restaurant, Similan is a stylish seafood cuisine in Thai Town.

The restaurant’s menus are packed with seafood dishes and food from several Thai regions such as south, north and, northeast.

Sumalee Apaiboonyakom, restaurant owner, is an alumna of the prestige Dusitthani College which is known for its strong courses in food preparation.

After the success of her catering business, Sumalee took the next step to become an owner of Similan with the concept inspired by her family members – think of Thai food, looking for cozy Thai restaurant? Come to Similan.

Almost dishes in menu are seafood.

The restaurant also provides menu from southern of Thailand such as Mackerel in strong spicy turmeric soup and Klua kling that we make curry paste by ourselves.

Moreover, we serve papaya salad, spicy minced pork salad that we get the recipe from Larb Sanamkeela Restaurant where is the most popular restaurant in Chiangrai, Thailand.

Keerati Jannarong (Bird), head chief who familiarized with Thai food and used to worked in luxury hotel in Thailand and Dubai. Today, he is proud to present the popular dishes of Similan. Begin with Som Tum Similan, papaya salad with seafood.

The secret of this menu is we use only the fresh ingredients and mix them consciously.

ต�ำมั่วสิมิลัน Som Tum Similan

กุ้งมรกตมำยองเนส Emerald Prawn

ขนมจีนน�้ำยำใต้ Ka Nom Jeen Nam Ya 69

Next served is Emerald Prawn. Fried King Prawn dipped with pounded unripe rice, served with homemade style mayonnaise. It’s a great combination that everyone has to taste.

Another dish we can’t miss it called Massaman Lamb Shank with Paper Roti. Malaysian chief prepared fresh roti, make it thin and crispy. Served in dome shape and lamb shank where we simmered with our curry paste.

Continue with Ka Num Jeen Nam Ya, spicy rice noodle. Sumalee inherited this recipe from her ancestor. Proportion of ingredients involved delicious dish. One set comes with rice noodle, spicy soup on top and fresh vegetables beside.

โรตีกล้วย Banana Roti ขอปิดท้ายความอร่อยด้วยของหวานที่เป็น Signature ของร้าน โรตีกล้วย ที่น�ากล้วยสุกๆ ไปปั่นกับน�้าผึ้ง ก่อนจะเอามาราดบนโรตีนุ่มๆ ตักใส่ปากแล้วไม่อยาก วางช้อน สาเหตุที่โรตีและมะตะบะของร้านนี้อร่อยกว่า ใครเพื่อน ก็เพราะทางร้านได้สูตรมาจากร้านดังซึ่งเป็น ของขึ้นชื่อของจังหวัดนครศรีธรรมราช จากที่ได้ลองสังเกตภายในร้าน นอกจากการบริการ ของพนักงานที่เป็นกันเองแล้ว จะเห็นได้ถึงความใส่ใจ ของเจ้าของร้านและพนักงานที่ให้ความส�าคัญกับความ สะอาดเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะที่ล้างจาน คุณลิบอก ว่า “จะต้องสะอาดเสมอ ไม่ใช่แค่เชฟที่ท�าอาหารอร่อย เท่านั้น แต่ร้านนี้ทุกอย่างต้องสะอาด จานชามต้องไม่มี กลิ่นคาว ผักก็ต้องล้างทุกวัน แต่เราล้างแบบแค่พอใช้ ในแต่ละวัน ฉะนัน้ ผักจะไม่เสีย ลูกค้าทีม่ าทานจะสัมผัส ได้ถึงความสด สะอาดของผักที่ร้าน อีกอย่างร้านนี้รับ ประกันได้เลยว่าอาหารทุกจานเราจะไม่ใส่ผงชูรสแน่นอน เพราะพีแ่ พ้ผงชูรสค่ะ มีแค่สม้ ต�าอย่างเดียวเท่านัน้ ทีต่ อ้ ง ใส่เล็กน้อย เพราะมันขาดไม่ได้จริงๆ แต่ถ้าไม่อยากให้ ใส่ก็สั่งได้ เรายินดีท�าให้ค่ะ”

Special Thanks: Similan Thai Restaurant 421 Pitt Street, Sydney, NSW 2000 Tel: (02) 9212 0722

70

For drink lovers, we charge $2 per person for BYO. If customers want to book for party, we can provide discount for BYO as a complimentary.

Interesting menu list of drinks are Vodka, Margarita, Flying Dutchman, Anesthetic, Tequila Sunrise and Similan Shake. Moreover, we also have fruit frozen drink for the customer’s choice. Furthermore, we provide the special dish as Soft shell Crab with Green Apple Salad, Steamed Fish with Lemon and Garlic, Fried Fish with Sweet and Sour Sauce, Salt Grilled Fish, Spicy Minced Pork Salad and Steamed Seafood Cake, Complete this meal with our signature dessert, Banana Roti. Ripe banana blended with honey, spread on soft roti. It’s hard to stop melting roti in your mouth.

After observation around the restaurant, staffs are look very kindly and the owner always concern about cleanness especially dish washing area.

Sumalee said that not only chief cooked delicious food but everything in this restaurant must be cleaned. We wash vegetables only we use in a day to keep it fresh for our customers. Another thing is we guarantee that we don’t put MSG in any dishes except Som Tum to make it more tasty.

If customers don’t want MSG, we can do it with pleasure.

ย�าปูนิ่มแอปเปิ้ลเขียว Soft Shell Crab with Green Apple Salad

มัสมั่นแลมแชงค์ Massaman Lamb Shank with Paper Roti

ย�ำปูนิ่มแอปเปิ้ลเขียว Soft Shell Crab with Green Apple Salad

ในช่วงทีอ่ ากาศร้อนเหลือเกิน DiY เล่มนีข้ อเสนอ ย�าปูนมิ่ แอปเปิล้ เขียว เมนูรบั ลมร้อนทีท่ �าง่ายได้สขุ ภาพทีท่ างร้านสิมริ นั เขาอยากน�าเสนอ ซึง่ เราได้พเี่ บิรด์ เฮดเชฟคนเก่งของทางร้าน มาเผยเคล็ดลับการท�าเมนูนใี้ ห้อร่อยเลิศ โดยเคล็ดลับอยูต่ รงที่ เวลาทอดต้องใช้ไฟแรงเพือ่ ไม่ ให้ปอู มน�ามัน และปูนมิ่ ทีม่ ขี ายทีน่ สี่ ว่ นมากจะเป็นปูแช่แข็งทีม่ คี วามเค็ม ฉะนัน้ ทางร้านจะน�าปูไปแช่นา�้ ส้มสายชูเพือ่ ลดความเค็มลงก่อนน�าไปทอด ส่วนผสม ปูนิ่ม

200 กรัม

แป้งสำลี

4 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลเขียว

ครึ่งลูก

เม็ดมะม่วงหินมะพำนต์

2 ช้อนโต๊ะ

น�้ำปลำ

2 ช้อนโต๊ะ

มะนำว

2 ช้อนโต๊ะ

น�้ำตำล

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู

1 ช้อนโต๊ะ

ผักชี

1/3 ถ้วยตวง

ต้นหอม

1/3 ถ้วยตวง

หอมแดง

1/4 ถ้วยตวง

ผักชีฝรั่ง

1/4 ถ้วยตวง

สะระแหน่

1/4 ถ้วยตวง

วิธีการปรุง น�ำปูนิ่มมำคลุกกับแป้งสำลีให้ทั่ว จำกนั้น ลงทอดในกระทะไฟแรง จนปูนิ่มสุกเหลือง กรอบตักขึ้นพักน�้ำมันไว้ ท�ำน�ำ้ ย�ำด้วยกำรผสมน�ำ้ ปลำ มะนำว น�ำ้ ตำล กระเทียม พริกขีห้ นู เข้ำด้วยกัน แล้วใส่ผกั ชี ต้นหอม หอมแดง ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ เพื่อ ควำมหอมน่ำรับประทำน ก่ อ นเสิ ร ์ ฟ ใส่ เ ม็ ด มะม่ ว งหิ น มะพำนต์ และแอปเปิล้ หัน่ ฝอยเป็นขัน้ ตอนสุดท้ำย เพือ่ ควำมกรอบ จำกนั้นจัดจำนแต่งผักตำมชอบ

71

% 0 0 1 ้ ท แ ง อ รับประกันข สิน

รวมกระเป๋าแบรนด์เนม ของแท้ทั้งมือ1 และมือ2 เครื่องประดับยี่ห้อดังและ เครื่องประดับ Swarovski งานเกาหลี พร้อมบริการ รับฝาก-ขายกระเป๋า และ มีบริการเงินผ่อน

ย้ายมาอยู่ชั้น2 บนร้านละมุม 642/40 Campbell St.

ย

ไท ง อ ื ม เ ก า จ ค้ายอดฮิต

Tel: 0422 019 348 0431 215 538 หลากหลายผลิตภัณฑ์ อาหารแช่แข็ง สด ใหม่ ได้คุณภาพเน้นๆ Thai Fish Ball, Thai Fish Cake, Fish Tofu, Fish Stick, Crab Stick, Shrimp Chip, Dried Sweet Sardine, Seafood Hot Pot, Crab Claw, Meat Balls, Fish Cake Cuttlefish Ball

มีจ�ำหน่ำยทั้งปลีกและส่ง รำคำพิเศษ ที่ร้านแม่เช็ง ThaiTown

Tel: (02) 9211 9193, 0416 135 266, 0449 956 281 เปิดบริการตลอด 7 วัน ตั้งแต่ 8:00 am - 10:0 0pm 18 Campbell St., Haymarket, NSW 2000 www.asiapantry.com.au

FOR LEASE Retail and commercial spaces are available in city area

Jessie Yee Joe Menggolo

0416 012 835 0420 308 107

Level 1, 770 George Street, Sydney NSW 2000 Tel: 02 9289 8989 www.raywhitecitysouth.com.au

Wednesday by appointmentTEL: only Saturday 9:30 am to 5:00 pm

Monday to Saturday:TEL: 9:00 am to 6:00 pm 0466 (02) 9724 Sunday: 10:00 am to 3:00 pm

(02) 9211 3809

Suite 308, Level 3 Manning Building, 451 Pitt Street Sydney M: 0414 888 048, 0433Suite 741 888 E: Level ken@yawco.com.au advice on e-mail) www.yawco.com.au 1702, 17 World Tower,(Free 87-89 Liverpool St. Sydney NSW 2000 www.yawco.com.au

“สัตว์รังควานทั้งหลาย ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเรา”

μÔ´μÒÁ¿Ñ§àÊÕ§ÊÑÁÀÒɳìÊ´æ ¢Í§ Celebrity ´Ñ§æ ¨Ò¡àÁ×ͧä·Â

ä´ é · ¦° ¬° ±¢ ¿¦¤± ´Ç© ± ´¦³ ¡·Ã ¡¬´©± :2: )0 SQUARE PEST CONTROL PTY LTD ©´©° ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ä´ ¬ à ¡¿ ¶Ç¬ à ¡ ª¢¶RED ¬ ° ¬¬ ä ìää´´ é ´Ç ABN 74 165 356 301

ZZZ WKDLHVDQUDGLR QHW บริ การก�าจัด นก หนู แมลงสาบ ปลวก แมลงต่างๆ Bed Bugs แพ็คเกจส�าหรับ 12 เดือน ฟรี! บริการส�ารวจปัญหาทุก 3 เดือน

DOOR DOORTO TODOOR DOOR//PORT PORT FOB FOBTO TOPORT PORT//DOOR DOOR YOUR LOGISTICS YOUR LOGISTICSSOLUTION SOLUTION

รับประกันผล 100%

Sea Freight: Import / Export - FCL&LCL Air Freight: Import / Export Customers Clearance Transport Break Bulk Cargo Projects - Heavy lift Consulting: Import & Export with Australian Customs and AQIS Compliance

ติดต่อเรา โทร: (02) 9356 3419 ¸Ç ©À Ë มือถือ: 0401 26 8899

¿ ¨±¡ ° ° ¢È¬ ° ± DZ¡ /29( ,6 12 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñº °É ¤´¤± §³¢³ ¢ ¬¡¸Ç¡¬ ¹Ñ¡Ãéͧ ´ÒÃÒμÅ¡ 19 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñº Ã Ç ¢¢ ³ ± ¹Ñ¡ÃéͧÊÒÇ à¨éҢͧà¾Å§ÎÔμ ÃÑ¡à¡Ô¹ÃéÍÂ

4 Brussels Street., Mascot NSW 2020 Australia Email: info@redsquarepestcontrol.com.au PO Box 383, Mascot NSW 1460 Australia ÍÂÒè ¾ÅÒ´ Web site à»Ô´ venue ãËÁè POON BELL Tel: 61 2 9317 3959 Fax: 61 2 9341 5538 Music room ¿Ñ§à¾Å§¡Ñ¹ä´·é Ø¡á¹Ç 24www.redsquarepestcontrol.com.au ªÑèÇâÁ§ Mobile: 61 (0) 413 443 888 E-mail: info@888logistics.com.au

vr entertainment เรื่องย่อ เมือ่ บิลลี่ (ไมเคิล ดักลาส) เพลย์บอย รุ่ น เดอะตั ด สิ น ใจสละโสดกั บ สาว คราวลูก เพื่อนซี้สามคนประกอบไป ด้วยแพดดี้ (โรเบิรต์ เดอนิโร),อาร์ชย่ี ์ (มอร์แกน ฟรีแมน) และ แซม (เควิน ไคลน์) ก็วางแผนจัดปาร์ต้ีสละโสด ทีล่ าสเวกัส ที่พวกเขาเคยเดินทางไป ท่องราตรีดว้ ยกันเมือ่ หลายสิบปีทแี่ ล้ว ซึ่ ง นี่ ก็ เ ป็ น จุ ด เ ริ่ ม ต้ น ใ น ก า ร ผจญภัยของผู้ใหญ่หัวใจวัยรุ่นสี่คน ที่ จ ะทำ า ให้ วี ร กรรมของวู ล์ ฟ แพ็ ค ดูน่าเอ็นดูไปเลย

Last Vegas แก๊งค์เก๋า เขย่าเวกัส

ผู้ก�ำกับ: Jon Turteltaub นักแสดง: Morgan Freeman, Robert De Niro, Michael Douglas, Mary Steenburgen เข้ำฉำย: 19/12/2013

47 Ronin มหาศึกซามูไร

ผู้ก�ำกับ: Carl Rinsch นักแสดง: Keanu Reeves, Rinko Kikuchi, Hroyuki Sanada, Cary-Hiroyuki Tagawa เข้ำฉำย: 24/12/2013

74

เรื่องย่อ คีอานู รีฟส์ หวนคืนสู่แวดวงแอ็กชันผจญภัยอีกครั้งอย่างดุเดือดใน 47 Ronin หลังจากที่ขุนพลผู้โฉดชั่ว ได้สังหารผู้เป็นนายของพวกเขาและสั่งเนรเทศพวกเขา ซามูไรไร้นาย 47 คนก็สาบานที่จะล้างแค้นและทวง คืนศักดิ์ศรีของตนเองกลับคืนมา เมื่อถูกขับไล่จากบ้านเกิดเมืองนอนและต้องร่อนเร่ไปทั่วสารทิศ โรนิน กลุ่มนี้จะต้องขอความช่วยเหลือจากไค (รีฟส์) ลูกครึ่งที่ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยกีดกัน เพื่อต่อสู้ในโลกที่ โหดร้าย ที่เต็มไปด้วยสัตว์ลึกลับ เวทมนตร์เปลี่ยนร่างและความสยดสยองที่น่าอัศจรรย์ใจมากมาย เมื่อ ทาสผู้ถูกกีดกันและเนรเทศผู้นี้กลายเป็นอาวุธที่อันตรายที่สุดของพวกเขา เขาก็ได้เปลี่ยนตัวเองกลายเป็น วีรบุรุษ ผู้เป็นแรงบันดาลใจให้กบฏที่มีจำานวนน้อยนิดกลุ่มนี้ ยืนหยัดเพื่อสร้างตำานานนิรันดร์ของตัวเอง

By: หัตถาครองพิภพ

Run Ran Run นิทานเรื่องเก่า

feat. เล็ก วงพราว Alternative Rock ที่แหวกกระแสไหล ของกาลเวลา พาผู้ฟัง กลับไปสู่โลกในบริบทของวันเก่าๆฺ

Top

License no. 2PS11016

Brand Names

เจ็ดปีของ Run Ran Run ได้ตกผลึกและเคี่ยวจนข้นคลั่กกับเส้นทาง ที่พวกเขาเดินทางมาไกลมาก.. ไม่สิ ผมขอโทษ พวกเขา “วิ่ง” กันมาไกลมาก วันนีม้ นั ได้ถา่ ยทอดออกมาในเพลงนิทานเรือ่ งเก่าแล้ว ด้วยความเก๋าของเพลง สไตล์นี้ที่ปัจจุบันหายากมาก อย่างที่เค้าเขียนอธิบายเป็น Description ไว้ นั่นแหละครับคือเป็นอัลเทอร์ฯ สมัย 70s-90s แถมยังใส่ลูกเล่นอะไรเพิ่ม เติ ม ให้ มั น สด ให้ เ ฟรชได้ ดี มี ก าร”ฉาบ”เสี ย งสั ง เคราะห์ ม าแบบบางๆ รายละเอียดในภาคดนตรีของเพลงพวกเขา ให้มันดูเฟี้ยวเงาะหน่อยๆ แต่ไม่ ไปรบกวนไลน์ดนตรีหลักของเพลงให้มันรกหรือเละเทะ ลองฟังดีๆ มันจะมา เป็นลูปเล็กๆ นั่นล่ะครับในเพลง ในส่วนของตัวเพลงนั้นผมชอบมาก เรื่องดนตรีนะ ฟังง่ายดีไม่เสพยากจนเกินไป ไอ้ที่เด็ดคือการเอาพี่เล็ก มา feat. จริงๆ แล้วเพลงนี้ผมเรียกดูเอ็ทเลยก็ได้เพราะสัดส่วนในเพลง พี่เล็กร้องครึ่งๆเลย ซึ่งเฮียมีส่วนตั้งแต่การเขียนเนื้อเพลง และการเรียบเรียง ด้วย นั่นก็หมายความว่ามีความเป็นพราวของพี่เล็กสอดแทรกเข้ามาเป็น กิมมิคเล็กๆ ในเพลงนี้ด้วย มิน่าถึงได้กลิ่นอายมาเต็มๆ นอกจากจะมาแต่ เสียงพี่เล็กเท่านั้น มันมีความดิบ ความเซอร์อยู่ในเพลงอยู่ ชอบมาก คือมันใช่ทงั้ รูปแบบเนือ้ เพลงและสไตล์เพลงเลย ยิง่ เรือ่ งของเสียงไม่ตอ้ งพูด ถึง เสียงพี่เล็กนี่ โคตรคลาสสิคส�าหรับคนฟังเพลงมากๆ คนนี้เสียงนี้มีคน เดียวเท่านัน้ แต่ในขณะทีค่ ณ ุ Beer นักร้องน�าก็ไม่ได้แพ้กนั เลย ถ้าฟังผ่านๆ ไม่ได้เจาะเน้นฟังแบบตั้งใจ จะแยกไม่ออกเลยว่า ท่อนไหนใครร้องหว่า เสียงสู้กันได้เลยในแบบของชาวร็อคด้วยกัน สไตล์เดียวกัน

Linkin Park Recharged

สุดยอดวงร็อคที่เป็นต�านานที่ยังมี ชีวิตอยู่ กับพลังขับเคลื่อนของพวก เขาในระบบแหล่งพลังงานอนันต์ ไม่มี วันหมดสิ้น!!! หลังจากสตูดิโออัลบั้มล่าสุด Living Things มาเขย่าวงการเพลงโลกใน ปีกอ่ นมาแล้ว 2012 ปีน ี้ 13 พวกเขาก็ได้ออกงานมาอีกครัง้ เพือ่ เป็นการตอกย�า้ ให้เห็นว่า โครงสร้างงานของพวกเขามันแข็งแกร่งและต่อยอดขอดเกล็ดได้อกี บานตะไท ใน Recharged นั้นพวกเขาเอา Living Things มาท�าการ เขย่าขวด Remix ใหม่ภายใต้การกุมบังเหียนของ Rick Rubin มือฉมัง นั่นเอง อัลบั้มนี้มีเพลงที่ท�าใหม่เขียนใหม่เพื่อเป็นซิงเกิลเปิดตัวนั่นก็คือเพลง A Light that never comes นั่นเอง ซึ่งมี Steve Aoki มาร่วมงาน ในการท�าเพลงนี้ด้วย ซึ่งอาโอกินั้นเป็นดีเจอันดับแรกๆ ของ US เลย คือว่า นอกจากอีตาอาโอกิแล้ว ยังมีแปดเทพเจ้ามังกรฟ้ามือฉมังสาย อิ เ ลกทรอนิ ก และฮิ ป ฮอปโย่ ว ๆ มาร่ ว มในการท� า งานครั้ ง นี้ ด ้ ว ย เช่ น Enferno, Money Mark, Killsonik, Bun B, Pusha T ไม่เว้นแม้ แต่ไมก์ ชิโนดะ ก็ยังลงมารีมิกซ์เองเลยหลายๆ เพลงอย่าง Castle Glass หรือ Victimized เป็นต้น จุดเด่นของชุดนี้อย่างแท้จริงคือการ Remix ชนิดที่เรียกว่าไม่เห็นฝุ่นหรือเค้าโครงเพลงเดิมเลย คือเอาง่ายๆ มันท�าได้ฉีก จากภาพเก่ามากๆ ไม่มิกซ์มั่วๆ กากๆ มาให้ฟังแน่นอน มันปรับโฉมจนเรา คิดว่านี่เป็นงานใหม่เลยด้วยซ�้า ส่วนเรื่องซาวด์เพลงมิกซ์ผลงานจากดีเจเหล่า นี้ และจาก LP โดยตรง

สินค้าใหม่ มาแล้ววันนี!้ !

First new shop for buying – Selling second hand for genuine brand name!

Now open in Dixon 1 Shopping Centre

เรามีสินค้า Brand Name ชื่อดังมือสอง สภาพดี – ดีมาก จำาหน่ายแล้ววันนี้ ทั้งกระเป๋าทุกไซส์ รวมถึงเครื่องประดับ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด Opening Hour: 2pm.-9pm. or by appointment Address: Shop 61, No.1 Dixon St. Sydney NSW 2000 Tel. 02 8959 4429 / Sam: 0416 618 558

e: samzhang@ycesh.com 75

105%

fashion clothing & accessories

SILA

โมเม

Tewa-Raksa บำ�บัดแก้อ�ก�ร

661-663 Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, George St, Sydney 2000 Tel. 0430-867-181, 0451 800 181 • รับ Booking • Open every day •

แก้ ต ะคริ ว ที่ ข า แก้ ไ หล่ ติ ด  แก้ น อนหลั บ ไม่ ส นิ ท แก้ ห ายใจติ ด ขั ด  แก้ อ าการหู อื้ อ แก้ ขั ด เข่ า แก้ เ สี ย ดชายโครง  แก้ ขั ด ข้ อ มื อ ข้ อ ศอก แก้ มื อ เท้ า เย็ น  แก้ ห ลั ง ยอกเอวยอก แก้ เ จ็ บ สี ข ้ า ง  แก้ นิ้ ว ล็ อ ค แก้ ป วดสะโพก แก้ มื อ เท้ า ชา  แก้ อ าการคอแข็ ง แก้ เ จ็ บ ขาหนี บ  แก้ ตึ ง ขาด้ า นหลั ง แก้ ป วดน่ อ ง 

รับดูแลสตรีหลังคลอด แก้ประดงเลือด ประดงลม สะบัดร้อนสะบัดหนาว ขับน�้าคาวปลาให้เข้าอู่ไว (มีใบรับรองการอบรม)

รับนวดสตรีมีครรภ์

โดยผู้ช่วยแพทย์แผนไทยและกายภาพบ�าบัด

รับสอน นวดไทย นวดเท้า นวดน�้ามัน นวดหินบ�าบัด นวดประคบ (โดยวิทยากรครูสมาคมแพทย์แผนไทย)

รับรองโดย THE UNION OF THAI TRADITIONAL MEDICINE SOCIETY

vr directory Thai GovernmenT office สถานเอกอัครราชทูตไทย ประจำากรุงแคนเบอร์ร่า Tel: (02) 6206-0100, 6206-0123 สถานกงสุลไทย ณ นครซิดนีย์ Tel: (02) 9241-2542, 9241-2543 Thai Trade CenTer Tel: (02) 9241 1075 - 6 Tourism auThoriTy of Thailand Tel: (02) 9247 7549 Thai airways ausTralia Tel: 1300 651 960 สำานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (Boi) Tel: (02) 9252 4884 Temple วัดป่าพุทธรังษี (leumeah) Tel. (02) 4625 7930 วัดพุทธรังษี (stanmore) Tel. (02) 9557 2039 วัดพุทธรังษี (annandale) Tel. (02) 9557 2879 วัดพระธรรมกายนครซิดนีย์ Tel. (02) 9655 1128 วัดป่าสุญญตาราม (Bundanoon) Tel. (02) 4884 4262 วัดธรรมรังษี (melbourne) Tel. (03) 9878 6162 วัดธัมมธโร (Canberra) Tel. (02) 6249 8594 วัดไทยพุทธาราม (Brisbane) Tel. (07) 3806 8900 วัดพระยอดแก้ว (วัดลาว) Tel. (02) 9823 7338, 9610 9075 Grocery ร้านพรทิพย์ Tel. (02) 9211 2208 ร้านแม่เช็ง Tel. (02) 9211 9193 ร้านรังผึ้ง Tel. (02) 9211 2332 ร้านกันเอง Tel. 0402 700 300 luCky Thai sweeTs & Video Tel. (02) 9212 4842 asian imperial CenTre Tel. (02) 9726 6889 emerGency call เหตุด่วนเหตุร้าย Tel. 000 sydney hospiTal Tel. (02) 9382 7408 sT. GeorGe hospiTal Tel. (02) 9113 1111 sT.VinCenT’s hospiTal Tel. (02) 8382 1111 The prinCe of wales hospiTal randwiCk Tel. (02) 9382 2222 Thai welfare assoCiaTion สำานักงานผู้ดูแลนักเรียนไทย fair TradinG deparTmenT of immiGraTion & CiTizenship

Tel. (02) 9264 3166 Tel: (02) 6281 1371 Tel. 13 32 20 Tel. 131 881

Warwick

I n s t i t u t e of Au s t r a l i a

ABN 47 111 067 586

NTIS : 91270 CRICOS Provider Code: 02800G

Level 1, 841 George Street Sydney NSW 2000 info@warwick.nsw.edu.au

www.warwick.ns w.edu.au

91419NSW

CERTIFICATE IV In Spoken And Written English ระยะเวลาเรียน - 3 เดือน/เทอม : ค่าเรียน - $2000/เทอม

้ ี น น อ ต น ย ี สมัครเร

i n i m iPad

มูลค่า $369* หลักสูตรอื่นๆ ที่เปิดสอน Business

BSB50207 - Diploma of Business BSB60207 - Advanced Diploma of Business

Management

BSB60407 - Advanced Diploma of Management

Marketing

BSB60507 - Advanced Diploma of Marketing

Project Management

BSB60707 - Advanced Diploma of Project Management

Information Technology (IT)

ICA50811 - Diploma of Systems Analysis and Design ICA50711 - Diploma of Information Technology (Software Development) ICA60211- Advanced Diploma of Network Security

*เงื่อนไข : ต้องสมัครภายในวันที่ 31 ธันวาคม 2013 และจ่ายเงิน อย่างน้อย 2 เทอม ขั้นต�่า $2250 ซึ่งรวมถึง enrolment fee, the materials fee, the CoE และ tuition fees.) โปรโมชั่นนี้ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นได้

Condition text in black here

ทรงพระเจริญ 8:35 PM iPad

stitute.com www.mnmininsti tute.com www.mnm

mm

the box e id s t u o k thin

ram

ploma - 2 year prog

uble di entrepreneurial do

institute.com sense@mnm 9261 2922 2 1 +6 Phone 9 668 483 Mobile +61 43

te.c stralia d Sy ney - Au

www.mnminstitu

721 ABN 17150105 0J er Code 0335 CRICOS Provid de 40661 Co er vid Pro RTO

om