VR Thai Magazine Issue 58

นิตยสาร รายเดือน June 2015 Issue 58

M a g a z i n e

ปูเป้

FREE COPY

Promotion Let’s Check In and Share Monthly Promotion Page in Yok Yor Facebook Then Receive Free one Can of Soft Drink (Condition Apply-one drink per person per day, promotion end June 2015)

$5 Kao Moo Yang ข้าวหมูย่างอบน�้าผึ้ง

Grill Honey Pork Scotch with Rice

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St) ContaCt: Ph: 02 9280 0001, 02 9280 0013 • Email: yokyor@bigpond.com

$9.9

$7.9

Kao Piek Sen

Pla Meuk Tod Kamin

North Eastern Style Pork Noodle

Fried Cuttle Fish with Tumeric and Black Pepper

ข้าวเปียกเส้น

ปลาหมึกทอดขมิ้นสด

$5.9

Peek Gai Yang Pattaya

ปีกไก่เหลืองพัทยา

Pattaya Style Saffron Marinated Grill Chicken Mid Wings

$13.9

Kao Pad Mun Goong Kai Dao Khem ข้าวผัดมันกุ้งไข่ดาวเค็ม

Prawn Fried Rice with Fried Salted Egg

$5.9

Kluay Kaek

กล้วยแขก

Fried Banana Fritter with Coconut Shredded, Palm Sugar and Sesame Seed

Let's check Yok Yor website at www.yokyor.com.au

T h a i

R e s t a u r a n t

รรยากาศ วันหยุดสบายๆ พาครอบครัวมาเปนลีตั่ย้งนบ แต่ 11 โมงเป็นต้นไป

กินอาหารได้ที่ชั้น 2 สยามเฮ้าส์ เปิดบริการทุกวั

บริการจัดงาน Functionต่างๆ งานประชุม งานแต่งงาน งานเลี้ยงรับรองและ Private Party

นึกถึงอาหารอีส นึกถึง Siam Ho าน u s e แกงเลียง

กุ้งสดหม้อดิน

อ่อมไก่

! ! ! ง อ ล ง อ ้ ต เ มนู ต�ำมั่ว

ม า แ ล ว ้ !!! ก๋วยเตี๋ย

ว Siam House on Special

ลำ” ป ำ ้ � น ด อ ท ำ ล ป “

Thai Town, 4-10 Campbell St., Haymarket NSW 2000

Tel. 02 9212 3232

ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง

Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late รับ Book Online แล้ววันนี้ http://facebook.com/siamhouse.sydney

www.siamhouse.com.au

IPL

NON SURGICAL NON SURGICAL TREATMENTS NO DOWNTIME TREATMENTS . Permanent fat & cellulite reduction

INTRACEUTICALS MED-SCULPT

NO DOWNTIME . Face lifting and tightening . Body Contouring - ก�ำจัดslimming ไขมันถำวร & and สลำยเซลลู ไลท์ . Lymphatic - กระชับหุ่นหลังดูdrainage ดไขมันและผ่ำตัดไขมัน . Acne - กระชับtreatment หุ่นทั่วเรือนร่ำง - ยกกระชั บหน้ำ รักษำริ้วand รอย reduction . Scar treatment - รักษำแผลเป็นทุกชนิreduction ด . Pigmentation - รักษำสิredness วอักเสบ สิวอุดตัน และผิวแพ้ . Skin - จี้ไฝ จี้กระ และหูhair ด . Permanent reduction ก� ำ จั ด ขนถำวร . Skin rejuvenation - โบท็อกซ์หน้ำเรียวลดริ้วรอยและฉีดฟิลเลอร์ . Facial skin analysis - พี อำร์ พี สเต็มเซลล์ยกกระชับหน้ำ . PRE & POST SURGERY CARE

Soli-Tone 2500 Photo Rejuvenation

ULTRA SHAPE V3

BEAU-VISAGE SKIN ANALYSIS Before After Acne and Scar treatment

Before After V Shape treatment

BIO ELECTRICAL ACCELERATION MANAGEMENT

HealthPac Medical Centre L/G 59 Goulburn St Sydney Ph 9211 9909 MOB 0433 465 089

CLAIRDERM MICRO-DERMABRASION

เรียนต่อออสเตรเลีย ไม่ใช่เรื่องยาก ไม่ต้องเครียดเรื่องวีซ่า ปรึกษาคอร์สเรียน ได้ที่นี่

G R E AT s t u d y

Great Study SolutionS Suite413, 368 Pacific Trade Centre • Sussex Street, Sydney, NSW 2000 Australia Tel/Fax: +612 9283 9607 Mob: 041 383 5800 E-Mail: niphon@greatstudy.co.th, www.greatstudy.co.th ABN: 11 815 141 080 Great Study ServiceS (BanGkok) 95/1 Lumpini Condo Pharam 9 • Pharam 9 Road, Huaykhwang, Bangkok 10310 Thailand Tel: +662 169 3187-8 Fax: + 662 169 3188 Mob: 081-337 7884 E-Mail: supaluk@greatstudy.co.th, www.greatstudy.co.th Great Study ServiceS (chianGMai) Fifth Avenue Meechok • 555/111 Moo.2, Nongjom Sub-district, Sansai Distract, ChiangMai Province 50210 Thailand Tel: 053-243 822 Mob: 083-573 3370, 086-429 7577 E-Mail: marketing@greatstudy.co.th, www.greatstudy.co.th

52 hangout

ทางหวานในม่านหมอก แม่วาง-ป่าสนวัดจันทร์ ตอนจบ

1-30JUNE2015

contents issue 58

26 main story

56 dine in

Healthy is treasure

Sweet Basil Thai Restaurant

34 intrend ปูเป้ In Sport

08 calendar Events น่าสนใจเดือนนี้

14 on street Clean food ในทัศนคติ

24 smart life

จิตใต้สำานึกกรรมคืออะไร

16 corner จ้างแต่ง

22 wealth management

ภาษี ความยุติธรรมอยู่หนใด

40 healthy 10 วิธีล้างผักผลไม้

18 talk คุยกับผู้พิพากษา

42 massage & spa Chiang Mai Spa & Thai Massage

46 horoscope

62 entertainment

ยิปซีพยากรณ์

เพลงดัง หนังใหม่ จาก You 2 Play

48 gadget

Health & Fitness Gadget ติดตามได้ท:ี่ SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ CaBramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 WolloNgoNg University of Wollongong T: 02 4221 5857 CaNBErra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 mElBourNE ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 BrISBaNE วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 golD CoaSt วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ า ในเขต CBD มี พื้ น ที่ ใ น toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 การวางนิ ต ยสารค่ อ นข้ า งจ� า กั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม aDElaIDE วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856 ความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลัก

ของ Sponsor อย่างแท้จริง

Lek Therapeutic Massage Clinic เล็ก คลินกิ นวดแก้อาการ

อาจารย์เล็ก และทีมงาน

• บุคลากรที่มีคุณภาพ ทั้งความรู้ที่ส�าเร็จ การศึกษาจาก Remedail Massage • มีประสบการณ์เกี่ยวข้องทางวิชาชีพ การนวดนาน กว่า 5 ปี • สามารถที่จะนวดแก้อาการได้ • ผ่านการฝึกฝนจากอาจารย์เล็กโดยตรง • ใช้เทคโนโลยีมาช่วยในการบรรเทาอาการ อย่างล�้าลึก

เครื่องนวดความร้อนลึก อัลตร้าซาวน์ (Ultrasound Therapy)

• ช่วยลดปวด คลายผังผืด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต • ผูท้ ี่มีอาการปวดเรื้ อรั งมานาน จากการท�างาน หรื อ การบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา

เครื่องไฟฟ้าลดปวด Electrical Stimulation (Interferential, TENS)

• จะช่วยลดอาการปวด ลดบวม • กระตุ้นการท�างานของกล้ามเนือ้ และการไหลเวียนเลือด

นวดแก้อาการ โดย อ.เล็ก และทีมงาน

• ผสมผสานเทคนิค เพื่อตอบโจทย์ปัญหาของลูกค้าได้เป็นอย่างดี • ติดต่อปรึ กษา และนัดเพื่อรั บการรั กษาได้ที่ 0423 441 567

Suit 209 Level 2, 431-439 Sussex St., Sydney NSW 2000 Mon - Sat 9:00 am - 7:00 pm • Ph: 0423 441 567, 0421 179 445

Editor’s Talk Editor’s Talk Editor’s Talk M a g a z i n e

a g a z i n e

M a g a z i n e

หลายสิ่งหลายอย่างเรายอมสละให้ออกไปจากชีวิตได้ เพราะเรารูDecember ้ว่า สักวันเราจะสรรหากลั บ 2014 มาดังเดิมได้ วันก่อนได้คุยกับท่านท่านหนึ่งถึงเรื่องของคำาพูด เวลา และโอกาส หลายๆ คนอาจ ได้ยินมาแล้วว่า 3 คำานี้ คนเราไม่สามารถเรียกร้องให้ย้อนกลับมาได้ แม้ว่าพยายามไขว่คว้าให้ ดูเหมือนจะกลายเป็นค�าถามที่ฮิตถามกันทุกปีว่า ขึ้นปีใกลั หม่บอมาเหมื ีกแล้วอหรื พราะใน นเดิอ?มก็ดก็ูเเหมื อนจะเป็นเรื่องที่ยาก December 2014 คำ�พูด ่ย. ัง.มาไม่ . ถ้าถเราพู ดออกไปแล้ว อาจจะไปทำาร้ายจิตใจหลายๆ คน บางครั้งอาจทำาให้เสีย ความรู้สึก หนึ่งปีนั้นมีตั้ง 365 วัน หากเรามองไปข้างหน้า ณ ช่วงเวลาที ึง เราจะ เพื อ ่ น เสี ย โอกาส หรื อ อาจเสี ยชีวิตจากคำาพูดได้ ก่อนพูดอะไรควรไตร่ตรองก่อน เพราะไม่สามารถ หมือนจะกลายเป็ น ค� า ถามที ฮ ่ ต ิ ถามกั น ทุ ก ปี ว า ่ ขึ น ้ ปี ใ หม่ อ ก ี แล้ ว หรื อ ? ก็ เ พราะใน รู้สึกว่าเวลา 365 วัน ช่างเป็นช่วงเวลาและการรอคอยที่ยาวนาน แต่เมื่อวันเวลาผ่านพ้นไป แก้ ไ ขสิ ง ่ ที พ ่ ด ู ไปแล้ ว ให้ ก ลั บ มาเหมื อนเก่าได้ สึก หนึ่งปีนั้นจนครบปี มีตั้ง 365หัวันนมามองจากจุ หากเรามองไปข้ งหน้งาได้ณรู้สช่ึกวว่งเวลาที ังมาไม่ ดนี้ าเราถึ า แค่ ่ย365 วันถนัึง้นเราจะ มั น ช่ า งสั น ้ เสี ย จริ ง เวลา เวล� . . . ทุกคนมีเวลาเท่าๆกัน ขึ้นอยู่กับว่าใครจะบริหารจัดการให้เกิดประโยชน์ได้ดีกว่ากัน วลา 365 วันหมุช่นางเป็ วงเวลาและการรอคอยที แต่เมืาในปี ่อวันนเวลาผ่ ไปเร็นวช่จนสิ ่งที่เราเคยคิด เคยตั่ย้งาวนาน ใจไว้ว่าจะท� ี้ บางสิ าไม่เสร็ ่ รูา้จนพ้ ัก่งยัใช้นงเท�ไป วลาอย่ างรูจ้คุณบางอย่ ค่า ไม่าวงที่ายากจน คนรวย มีเวลาเท่ากัน เวลาไม่มีวันย้อนกลับมาหาเรา ไม่มี ปี หันมามองจากจุ นี้ เราถึ ู้สึกอว่ท�า าเสี แค่ยด้365 นนั้น มันช่างสั้นเสียจริ ง เวลา อนเวลากลับไปแก้ไขในอดีตได้ ทำาอะไรต้องมีสติ วางแผนใช้เวลาให้คุ้มค่า คิดก่อน ใครสามารถย้ ตั้งใจก็แดทบยั งไม่งไได้ ด้ลรงมื วยซ�้าวัไป ทำาเพื่อ่ าการดำ ่อย่างมัา่นงคง เร็วจนสิ่งที่เราเคยคิ ด งเคยตั ใจไว้วา่าจะท� ในปีนี้ ทบางสิ ่งยังท�านไม่ บางอย่ งที ่ ารงชีวิตอยู ผมยั จ�าได้​้งเสมอว่ เมื่อาปลายปี ี่แล้วเคยบั ทึกเสร็ ไว้จในไดอารี ว่าอยากจะท� าอะไรบ้ โอก�ส . . . ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนักกับชีวิตคนเรา เป็นสิ่งที่ทุกคนอยากได้ ขอโอกาสหน่อยเหอะ แทบยังไม่ได้ในปี ลงมืนอี้ ท�แต่ าเสีวยันด้นีว้พยซ� บว่้าาไปบางสิ่งที่ตั้งใจนั้นมันก็มีหล่นหายไปบ้างบนเส้ นทางของกาลเวลา แต่ถ้าโอกาสมาถึ งเรา เรากลัหนึ บนิ่ง่งเฉย ไม่พยายามฉวยโอกาส พอโอกาสผ่านไปก็ผ่านเลยเช่นกัน แต่ มยังจ�าได้เสมอว่ เมื่อปลายปี ที่แล้วกเคยบั กไว้ในไดอารี าถ้อะไรบ้ ปีที่แาสนจะสั ้น ผ่านเหตุ ารณ์นมทึากมาย ทั้งที่จ�า่ ได้ว่าอยากจะท� ไม่ลืม และลื มจนนึ าเราทำ าาวังนกนีไม่้ให้อดอก ีที่สุดบางคนได้ เราคงไม่อยากได้โอกาสจากใคร คิดเสียว่าโอกาสจะมีไว้สำาหรับคนที่พร้อม แต่วันนี้พบว่เพืาบางสิ ง ่ ที ต ่ ง ้ ั ใจนั น ้ มั น ก็ ม ห ี ล่ น หายไปบ้ า งบนเส้ น ทางของกาลเวลา หนึ ง ่ จะรั บ มั น เท่ า นั น ้ ่อนดีๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ในขณะที่บางคนก็ท�าเพื่อนดีๆ ห่างหายไป หวนกลัทบี่พต่วกเรา อให้อยากได้กลับคืนมาแค่ไหนก็ไม่สามารถได้กลับคืนมาหรอก อยากให้ จะสั้น ผ่านเหตุกในโอกาสที ารณ์มากมาย ได้ ไม่ ลืม และลื ไม่ออก ่นบางคนได้ ่ปีเก่ทัาก�้งทีาลั่จง�าจะผ่ านไป ปีใหม่มจจนนึ ะเข้ากมาแทนที ี้ นับสามสิ ว่าเป็่งนไม่โอกาสดี ทุ ก คนเลิ ก บ่ น . . .ฉั น ไม่ ม ีเวลา ฉันไม่มีโอกาส . . . ฉันไม่ได้พูด . . .เพราะสุดท้ายยังไงก็ไม่หวน ๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ทปุ�า้งเพื ่อวนดีทางที ๆ ห่์ มางหายไป จะเริ่มต้นในขณะที สิ่งใหม่ๆ่บางคนก็ กักฤษฏ์ นอีกครั งาน วีอาร์ไทยขอส่งกลั แรงใจ คิด ไม่ต้องเสียเวลามาแก้ตัว และเสียใจกับสิ่งที่ยังไมได้ทำา ทุกชีวิต ณแล้ณกฤษฏิ บมา เสริ ทำาวัมนความรู นี้ ให้​้สดึกีทนึี่สุดกจะได้ นโอกาสที่ปีเก่แระเติ าก�าลัมงจะผ่ า นไป ปี ใ หม่ จ ะเข้ า มาแทนที น ่ ้ ี นั บ ว่ า เป็ น โอกาสดี ท พ ่ ี วกเรา บรรณ�ธิ ก �รบริ ห �ร แรงฝันให้ทุกท่านได้สมหวังดังใจปรารถนา ประสบผลส� าเร็าจเนิในทุ ยกร้อวงให้เราเก็บเป็นความทรงจำา อย่าไปยึดกับอดีตที่ทำาให้เราไม่สามารถ ต้องดำ นไปกสิสิ่ง่งทีที่ใ่ผจเรี ่านมาแล้ นสิ่งใหม่ๆ กัมีนสอีุขกภาพดี ครั้งแล้ ว ทางที ม งาน วี อ าร์ ไ ทยขอส่ ง แรงใจ เสริ ม ความรู ส ้ ก ึ นึ ก คิ ด นไปข้ขาตลอดปี งหน้าได้คแรัละตลอดไป บ ทั้งสุขภาพกาย สุขภาพใจรวมถึงสุขภาพกระเป๋า มีคเดิวามสุ

แรงฝันให้ทพบกั ุกท่านได้ สมหวั ดังใจปรารถนา ประสบผลส�าเร็จในทุกสิ่งที่ใจเรียกร้อง นใหม่ ปี ง2558 พดีทั้งสุขภาพกายผมขอขอบพระคุ สุขภาพใจรวมถึงณสุอย่ ขภาพกระเป๋ า มีบคความไว้ วามสุขตลอดปี างสูง ส�าหรั วางใจทีแ่มละตลอดไป ีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน หม่ ปี 2558กิจการของบริษัทฯ ด้วยดีตลอดมา มขอขอบพระคุณอย่างสูง ส�าหรับความไว้วางใจที่มีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน �น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ ของบริษัทฯ ด้วยดี“ขออำ ตลอดมา

vr family

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร

ครอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” ขออำ�น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ รอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” Editor-in-Chief Kris Punnakris

vr vr Art Director Pichai Manupeeraphan

family mily

Editor-in-Chief Kris Punnakris

Advisor Jidapa Punnakris

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

FOR AdVERTiSiNg

Graphic Advisor General Manager Pongsak Thasanapong Orachon Ruangchoengchum

Office Address: VR Thai Magazine Mascot Branch: FOr 24 Kent AdvErTising Rd., Mascot NSW 2020

Office Address: City Branch:

Level1, Campbell St., VR Thai16Magazine FOr AdvErTising Haymarket NSW 2000

Office Address:Mascot Branch:

Editor-in-Chief Kr is PunnDesigner Graphic akris Chutiman Promnog

Graphic Designer Aitsaree Sookthiangchai

Advisor GraphicDesig Jidapa Punnner Advisor akris ng Pongsak Thasanapo

Advisor Jidapa Punn akris

Marketing

KotchakornTaisanthiah

Manager ak n Teppit

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร

nager r Accou irec eral Ma Editor Dan t:to an GenFashion Artnt Editorial Staff pitak Marketing ep T raph n PorawAccountant a k upee ee Ka a an nsu attKotchakornTaisanthiah wan N Pichai M Kansuwan Kotchakorn Taisanthiah Pranaya Ruangchoengchum Porawee Accountant: Porawee Kansu wan

Tel: 02 9700 7005 VR Thai Magazine 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 02 8034 8887 Branch: Mascot Branch: City 0413 911 959 Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Fax: 02 9700 7004 Haymarket NSW 2000 GraphicDesigner Advisor Email: vrthaimagazine@gmail.com City Branch: Pongsak Thasanapo Sales & Marketing Deputy Editorng Level1, 16 CampbellTel: St., 02 9700 7005 Prajak Akarathum Pattarin Techasuriyamanee 02 8034 8887 ty Editor: NSW 2000 DepuHaymarket 911 Printing 959 พิมพ์ท0413 ี่ Tanong Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005 Mascot Branch: Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Deputy Editor: Kent Rd., Mascot NSW 2020 Email: vrthaimagazine@gmail.com 0413 911 95924 Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005,

tor Art Direc phan

upeera Pichai Man

Photographer Thanapon Pinthumnak

Photographer Billy Bifrost

6 r Graphic Designe

Editorial Staff

Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Email: vrthaimagazine@gmail.com Fax: 02 9700 7004 Tanong Printing City Branch: Mascot Branch: Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot Tanong Printing Haymarket NSW 2000 NSW 2020 Photographer Photographer Tel: 02 9700 7005, Mascot Branch: Tel: 02 9211 4773 Billy Bifrost Billy Bifrost 020432 8034222 8887 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Mobile: 378 Fax: 02 9700 7004 Tel: 02 9700 7005,Email: info@tanongprinting.com.au 02 8034 8887 City Branch:

พิมพ์ที่

พิมพ์ที่

Fax: 02 9700 7004 Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 City Branch: Tel: Level1, 16 Campbell St.,02 9211 4773

เต็มใจให้บริการ ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปี !!!

24 Kent Rd., Mascot, NSW 2020 Tel: (02) 9700 7005 Fax: (02) 9700 7004

ebate Health Fund R Docket Book

$5 each

Health Fund Record Card

$15

(100 cards)

รับปรึกษา ร้านอาหาร ร้านนวด หรือธุรกิจอื่นๆ ที่เปิดใหม่

งานพิ มพ์แบบครบวงจร

• นามบัตร • เมนูในร้าน • ใบปลิว • ป้ายไฟ • สติ๊กเกอร์ • สกีนเสื้อ และอื่นๆ อีกมากมาย

Promotion สินค้าเบ็ดเตล็ด

30%

ลด 10-

สร้างความรู้ เสริมปัญญา เติมอาหารสมอง

(ชั้น 2) ทางขึ้นด้านข้างร้านพรทิพย์

สมั ค รสมาชิ ก

ร้านหนังสือ VR Book

รั บ ฟ รี ทั น ที

ถ่าน AAA Panasonic 1 Pack

พร้ อ มยื ม หนั ง สื อ หมดเขต 30 มิถุนายน 2558

ค รั้ ง แ ร ก ฟ รี

une J

2015

วันวิสาขบูชา 1 June วันอานันทมหิดล 9 June เทศกาลไหว้บะจ่าง 20 June วันเปลี่ยนแปลงการปกครอง 24 June วันสุนทรภู่/วันต่อต้านยาเสพติด 26 June Bondi Winter Magic

25 June - 12 July 2015 Bondi Beach NSW 2026 www.bondiwintermagic.org.au/Winter2014/ stay-tuned

Sydney Film Festival 3 - 14 June 2015 Sydney CBD venues, Sydney NSW 2000 www.sff.org.au

From 3-14 June, the Sydney Film Festival's 62nd year showcases the best in cinema from across Australia and around the world, including features, documentaries, short films, retrospectives, restorations, animation and more. Highlights also include the twelve films that vie for the Official Competition with a AUD 60,000 cash. เป็นปีที่ 62 แล้วกับงานเทศกาลหนัง Sydney Film Festival ที่ปีนี้มีหนังดีๆ มาให้ได้รับชมกันอีกเช่นเคย ทั้งแนวสารคดี หนังสั้น หนังย้อนยุค หนังแอนิเมชั่นและ อีกมากมาย กว่า 250 เรื่อง โดยไฮไลท์ของงานอยู่ตรง Australian International หนังทั้ง 12 เรื่องที่ผ่านการคัดเลือกจากคณะกรรมการเพื่อ Music Festival 27 June - 4 July 2015 ชิงเงินรางวัล 60,000 เหรียญ

1 June วันดื่มนมโลก 5 June วันสิ่งแวดล้อมโลก 8 June วันทะเลโลก 8 June Queen’s Birthday Bondi in winter is a magical place.

See it sparkle with restaurants, cafes, bars, coastal walks, theatre, art, markets and winter specials and a full calendar of events and activities. The ice rink will be open in a brand new location this year in front of the Bondi Pavilion. It will feature a huge outdoor ice rink, fabulous ice shows from Stars On Ice, plus the cute IcePALS penguins to help speed the little ones leaning to skate. ฤดูหนาวที่หาดบอนไดเป็นอะไรที่มหัศจรรย์ เสมอ เพราะที่นี่มีทั้งงานเทศกาลและกิจกรรมตลอด หน้าหนาว และเป็นประจ�าทุกปีที่จะมีลานสเก็ตน�้า แข็งกลางแจ้งมาให้ได้เล่นกัน ในปีนี้จะย้ายที่มา อยู่บริเวณหน้า Bondi Pavilion พร้อมชมการ แสดงโชว์จาก Stars On Ice และ IcePALS penguins ที่จะช่วยให้เด็กๆ เล่นสเก็ตน�้าแข็ง ได้ง่ายขึ้น

Sydney Opera House, Sydney NSW 2000 www.worldprojects.com.au

Hunter Valley Wine & Food Month

1 – 30 June 2015 Hunter Valley, New South Wales www.winecountry.com.au/events/ wine-and-food-month

Hunter Valley Wine & Food Month is a food and wine extravaganza and your chance to wine and dine with leading Hunter Valley winemakers and chefs! Highlights from this years program include: DINE WITH THE DYNAMIC DUO Sunday 14 J une from 12 noon at Muse Restaurant at Hungerford Hill.

8

Celebrating its 26th year in 2015 the Austral- Hair Expo Australia 2015 ian International Music Festival is one of the 6 -8 June 2015 most popular and best attended events. With Sydney Exhibiton Centre an average of 900-1,300 participants each year, @ Darling Harbour, Sydney there are groups from Australia, China, New www.hairexpoaustralia.com Hair Expo Australia brings together Zealand, Japan, Singapore and the USA providindustry professionals from the Southern ing a fantastic musical and cultural experience.

Hemisphere in the largest trade event ร่วมเฉลิมฉลองปีที่ 26 ไปกับเทสกาลดนตรี The Australian International Music Festival ที่ใน for the hairdressing community. The event แต่ละปีจะมีนักร้องนักดนตรีเข้าร่วม ราวๆ 900-1300 offers a unique networking opportunity คน จากออสเตรเลีย จีน นิวซีแลนด์ ญี่ปุ่น สิงค์โปร์ for hairdressing professionals and celและอเมริกา จะมาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทางดนตรีกันที่ ebrates the industry in Australia and New Zealand, as well as abroad. The artistic ซิดนีย์โอเปร่าเฮาส์ quality showcased at the event provides hair professionals at all levels with in หนึ่งในสถานที่ขึ้นชื่อเกี่ยวกับไวน์ของรัฐนิวเซาท์เวลล์ ก็ต้อง spiration and an appreciation of their มีชื่อ Hunter Valley อยู่ในลิสต์อย่างแน่นอน และยิ่งมีงาน chosen field. เทศกาลไวน์แล้ว ยิ่งท�าให้ที่นี่ ยิ่งน่ามาเยือนเป็นอย่างมาก ส�าหรับ Hair Expo Australia มืออาชีพที่เกี่ยวกับ เทศกาล Hunter Valley Wine & Food Month คงไม่ต้อง ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเส้นผม ใหญ่ที่สุด ใน ออสเตรเลีย เอ่ยถึงอะไรมากมาย หากคุณเองชอบดื่มไวน์แล้วล่ะก็ ไม่ควร และนิวซีแลนด์ สอนการท�าผมจากช่างผมมืออาชีพ พลาดและอาจโชคดีได้ทานอาหารและและดื่มไวน์ร่วมกับคนปรุง ชั้นแนวหน้าของออสเตรเลีย นอกจากนี้ยังมีการ ไวน์และเชฟระดับห้าดาวจากร้าน Muse Restaurant แนะน�าผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ การแข่งแข่งขันจัดแต่ง ทรงผม Schwarzkopf Hair Awards

ปรึกษาฟรี

ACN: 161 741 699 • MARN: 1463685 Email: info@ismigration.com.au

•

•

•

•

• •

•

• • •

•

Ave. Hoyle

Hoyle

ur

th car

St.

Ma

rris St.

Castle Hill Office: 35/7 Hoyle Avenue Castle Hill 2154 Tel: (02) 8824 9631 Fax: (02) 8824 9815

เปิดทำาการแล้ว Ha

Ave.

Ave.

Parramatta Office: 7F Parkes Street Harris Park 2150 Tel: (02) 9687 6331 Fax: (02) 8824 9815

วีซ่าคู่ครอง (สำ�หรับคนที่มีคว�มรักในต่�งแดน) วีซ่าคู่หมั้น (สำ�หรับผู้ที่จะทำ�ก�รสมรสในประเทศออสเตรเลีย) วีซ่าทำางานชั่วคราว (แบบมีน�ยจ้�งสปอนเซอร์) วีซ่าทำางานถาวร (แบบมีน�ยจ้�งช�วออสเตรเลียเป็นสปอนเซอร์) วีซ่าที่มีนายจ้างสปอนเซอร์ ในเขตภูมิภาค (Regional Area) วีซ่าทักษะอิสระ วีซ่าการทดสอบวัดผลทางคะแนน (ผู้ที่มีทักษะเฉพ�ะ และได้รับก�รเสนอตำ�แหน่งโดยสำ�นักง�นตัวแทนรัฐ) วีซ่าสำาหรับนักเรียน (ที่จบหลักสูตรที่เป็นที่ต้องก�รในเขตนอกเมืองหลวงของแต่ละรัฐ) วีซ่าท่องเที่ยวและทำางาน วีซ่าฝึกงานและงานวิจัย วีซ่าทำางาน (เต็มเวล�หลังเรียนจบในออสเตรเลีย) วีซ่านักเรียน

ia Victor

t. ll S

da Ken

•

Hill Castle Toyota

n St.

Statio

s St. Parke

Wigram St.

• Partner Visas (De facto or married) • Prospective Marriage visas (Fiancée visas) • Sponsored Temporary Work Visas (Subclass 457) • Employer Nominated Visas (Subclass 186) • Regional Employer Sponsored Visas (Subclass 187) • Independent Skilled Visas (Subclass 189) • Nominated Skilled Visas (Subclass 190) • Regional Skilled Visas (Subclass 489) • Work and Holiday Visas (Subclass 462) • Training and Research Visas (Subclass 402) • Temporary Graduate Visas (Subclass 485) • Student Visas

t. nS

An ry Ma

City Office: Entry Level 5, 616 Harris Street Ultimo, Sydney 2007 +61 412 883 783

vr society

เมือ่ วันที่ 8 พ.ค. 58 นางจูลี่ บิชอป รัฐมนตรีวา่ การ กระทรวงการต่างของออสเตรเลีย ได้เดินทางเยือน ประเทศไทยอย่างเป็นทางการ ตามค�าเชิญของพล เอกธนศักดิ์ ปฏิมาประกร รองนายกรัฐมนตรีและ รัฐมนตรีวา่ การกระทรวงการต่างประเทศ เพือ่ หารือ เกี่ยวกับการส่งเสริมความสัมพันธ์และสนับสนุน ความร่วมมือทีใ่ กล้ชดิ ระหว่างไทยและออสเตรเลีย

นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา ร่วมให้การต้อนรับนายโจเซเอีย โวเร เก ไบนีมารามา นายกรัฐมนตรีสาธารณรัฐฟิจแิ ละ ภริยา ในการเดินทางเยือนประเทศไทย ระหว่างวัน ที่ 24-30 พ.ค. 58

วันที่ 28 พ.ค. 58 นายวศิน เรืองประทีปแสง อัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ผู้ช่วยทูตฝ่าย ทหารบก ผู้ช่วยทูตฝ่ายทหารเรือ อัครราชทูตที่ ปรึกษา และข้าราชการสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ร่วมให้การต้อนรับและบรรยาย สรุปแก่คณะผูบ้ งั คับบัญชา และนายทหารนักเรียน โรงเรียนเสนาธิการทหารบก หลักสูตรหลักประจ�า ชุดที่ 93 ณ ศาลาไทย สถานเอกอัครราชทูต

วันที่ 13 พ.ค. 58 นายวาทยุทธ วิจารณ์กัยกิจ ที่ ปรึกษา และนายมนต์ศกั ดิ์ แจ้งอริยวงศ์ ทีป่ รึกษา เข้าร่วมงาน “ASEAN Goes to School” ซึ่งสถานเอกอัครราชทูตประเทศสมาชิกอาเซียน ประจ�ากรุงแคนเบอร์รา 10

เมื่อวันที่ 13 พ.ค. 58 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้เข้ายืน่ พระ ราชสาส์นตราตั้งต่อ ฯพณฯ เซอร์ ปีเตอร์ คอส โกรฟ ผู้ส�าเร็จราชการเครือรัฐออสเตรเลีย อย่าง เป็นทางการ ณ ท�าเนียบรัฐบาล กรุงแคนเบอร์รา ตามทีไ่ ด้มพี ระบรมราชโองการโปรดเกล้าแต่งตัง้ ให้ ด�ารงต�าแหน่งเอกอัครราชทูตวิสามัญผูม้ อี า� นาจเต็ม ประจ�าเครือรัฐออสเตรเลีย

วันที่ 17 พ.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา พร้อมด้วยข้าราชการสถานเอกอัคร ราชทูตฯ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ และทีม ประเทศไทยประจ�ากรุงแคนเบอร์ราและนครซิดนีย์ เข้าร่วมการแข่งขันกอล์ฟแชมเปี้ยนชิพประจ�าปี 2558 จัดโดยสมาคมกอล์ฟไทยแห่งออสเตรเลีย ที่สนามกอล์ฟ Moore Park นครซิดนีย์

เมือ่ วันที่ 24 พ.ค. 58 นายธีรเทพ พรหมวงศานนท์ กงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ นายวศิน เรืองประทีป แสง อัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อมด้วย ผูแ้ ทนข้าราชการทีมประเทศไทยทัง้ จากซิดนียแ์ ละ แคนเบอร์รา เข้าร่วมพิธงี านฝังลูกนิมติ ของวัดพุทธ รังษี สแตนมอร์ โดยมีพระพรหมมุนี วัดราชบพิธฯ เป็นประธานฝ่ายสงฆ์

เมื่อวันที่ 6 พ.ค. 58 กสญ.ธีรเทพ พรหมวงศา นนท์ ได้พบกับนาย Peter Blackmore นายก เทศมนตรีเมือง Maitland และนาย George Williams ประธานสโมสรโรตารีเ่ มือง Maitland ในโอกาสที่สโมสรโรตารี่จัดงาน International Night โดยโอกาสดังกล่าวกงสุลใหญ่ได้กล่าวถึง ความสัมพันธ์ไทยออสเตรเลียในภาพรวม

เมื่อวันที่ 14 พ.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค�่าแก่นาง อินทรานี สุมาวงศ์ อัยการพิเศษฝ่ายกิจการต่าง ประเทศฝ่าย 2 และนางพิณทิพย์ ลีลาเกรียงศักดิ์ ศรีสนิท อัยการ ส�านักงานอัยการสูงสุด ซึง่ เดินทาง มาร่วมประชุมหารือเกี่ยวกับความร่วมมือระหว่าง ประเทศในเรือ่ งทางอาญาและการส่งผูร้ า้ ยข้ามแดน ตามค�าเชิญของส�านักงานอัยการสูงสุดออสเตรเลีย

เมื่อวันที่ 25 พ.ค. 58 กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหม วงศานนท์ และรองกงสุลใหญ่ฉัตรชัย วิริยเวช กุล เดินทางไปต้อนรับคณะนักกีฬาแบดมินตันทีม ชาติไทย ที่น�าทีมโดยโค้ชสมพล คูเกษมกิจ น้อง เมย์ รัชนก อินทนนท์ และแมน บุญศักดิ์ พล สนะ ที่มาเข้าร่วมการแข่งขันรายการ The Star Australian Badminton Open

วันที่ 15 พ.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์ราพร้อมด้วยอัครราชทูต อัครราชทูต ที่ปรึกษา และข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ ต้ อ นรั บ นั ก ศึ ก ษาจากมหาวิ ท ยาลั ย แห่ ง ชาติ ออสเตรเลีย ที่มาเยี่ยมชมสถานเอกอัครราชทูตฯ และรับฟังการบรรยายสรุปเกี่ยวกับความสัมพันธ์ ระหว่างไทยกับออสเตรเลีย

กสญ.ธีรเทพ พรหมวงศานนท์เข้าร่วมงานสังสรรค์ กงสุลใหญ่ประจ�านครซิดนีย์ จัดโดยกงสุลใหญ่จนี ประจ�านครซิดนีย์ เมื่อวันที่ 12 พ.ค. 58 และเล่า เรื่องเมืองไทยให้ทราบ โดยมีกงสุลใหญ่ฝรั่งเศส สาธารณรัฐเกาหลี รัสเซีย โปแลนด์เข้าร่วม

เปิดให้บริการแล้ว STELLAR THAILAND ส�านักงานใหม่ย้ายมาอยู่ เกตเวย์ เอกมัย ติด ทางเชื่อมสถานี BTS เอกมัย เดินทางสะดวก บริการรวดเร็ว งานแสดงสินค้า THAIFEX “World of Food Asia 2015” ที่จัดขึ้นในเดือนพฤษภาคมเป็น ประจ�าทุกปี ณ อิมแพค เมืองทองธานี เพื่อให้ ไทยเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารโลกตาม นโยบายรัฐบาล “ครัวไทยสู่โลก” ใครที่กลับไทย ในช่วงเดือนดังกล่าว ก็อย่าลืมแวะไปชมงานดี ๆ แบบนี้กันได้ งานวันวิสาขบูชาซึ่งจัดขึ้นที่ Tumbalong Park เมื่อวันที่ 9-10 พ.ค. ที่ผ่านมานี้ งานนี้มีทั้งการ จัดงานศิลปะ และ การแสดง เพื่อเป็นการเฉลิม ฉลองพระศากยมุนี ทางวัดธรรมะกายก็ได้เข้าร่วม กิจกรรมนี้ โดยมีการแสดงและบรรเลงดนตรีไทย ของกลุ่มเยาวชน

CT Money Transfer มอบโชคให้กับลูกค้า อีกแล้ว จะมีการจับรางวัลรับทอง ทุกๆ วันที่ 24 ของทุกเดือน ส�าหรับเดือนที่ผ่านมา พี่โอ๋ เจ้าของ ohbar.com.au ได้ให้เกียรติมาเป็นตัวแทนจับ รางวัลในครั้งนี้ด้วย

ขอแสดงความยินดีย้อนหลัง “น้องมาร์ดี้” สาว น้อยน่ารัก สมาชิกคนใหม่ของครอบครัวคุณเค้ก ร้าน 24 Mobiles และตอนนี้คุณเค้กก็กลับมา ให้คอยบริการลูกค้าตามเดิมแล้ว ติดต่อได้เลยที่ เบอร์ 0433 344 556

พบกับร้าน พี่นุ๊ก โฉมใหม่ กับร้าน KhobKhun (ขอบคุณ) บรรยากาศชิวๆ แบบเป็นกันเอง (ย้าย ไปทางด้านหลัง) Shop T12 ตึก Capitol Square ที่เดิม ใครสนใจที่จะสอบถามข้อมูล เกี่ยวกับมือถือ หรือแพ็กเกจโปรโมชั่น มือถือ ติดต่อสอบถามได้เลยที่เบอร์ 0499 919 199

ทาง Trusty Money ของฝากขอบพระคุณ “คุณ นิว” บีเนสต้า คนดัง ที่แวะมาทักทายเยี่ยมเยียน คุณกฤตที่ Shop และหากลูกค้าท่านใดสนใจ ที่จะโอนเงินกลับไทย ก็สามารถมาใช้บริการโอน เงินได้ที่ shop R01 Sussex St. 631-635 George St. ได้นะคะ

Big Boss Xwing เชิญชวนร่วมกันท�าบุญ ที่วัดไทยพุทธรังษี Anadale ช่วยกันซื้อเสื้อ เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพฯ โดยท่านสามารถสั่งจองได้ที่ XWING ทุกสาขา ตัวละ $20 เหรียญ จนถึงวันที่ 30 มิถุนายนนี้

International Skilled Migration (ISM) เปิด สาขาที่ 3 อย่างเป็นทางการแล้ว ใครสนใจปรึกษา เรื่องการท�าวีซ่าต่างๆ สามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 0412 883 783 (คุณกุ๊กไก่) และสถานที่ติดต่อ ชั้น 5, 616 Harris street, Ultimo

ได้เวลาแล้ว! ส�าหรับ Education Agent มือ อาชีพมีคุณภาพอย่าง Impress Education Centre คุณหน่อย บิ๊กบอสจึงได้ฤกษ์ขยับขยาย ออฟฟิศใหม่ ใกล้ World Square ที​ีตั้ง Suite 204, 379 -383 Pitt St. Phone: (02) 9267 2066

สาว ๆ คนไหนสนใจสักคิ้ว ขอบตา ปากและสัก เฉพาะจุด สามารถติดต่อ คุณขวัญข้าว ที่เบอร์ 0451 038 582 หรือขอดู review ได้ที่ Line: Kwankao.ava 11

โอนเงิ น กลั บ ไทย

มั่ น ใจล้ า น%

เพื่อน เพื่อน แนะน�ำ

Special 1

ส�ำหรับลูกค้ำ “สมัครสมำชิกใหม่” “สมัครปุ๊บ!! โอนปั๊บ!!” รับเรทเพิ่ม 10 สตำงค์

Special 2

เพื่อนแนะน�ำเพื่อน “Friend get Friend” รับเรทเพิ่ม 10 สตำงค์ ทั้งคนแนะน�ำ และสมำชิกใหม่ Condition Apply

M Wing Pty Ltd Mon - Fir 10.00am - 05.00pm Mirama Commercial Suit Level 2 272A/398 Pitt Street Sydney NSW 2000 Email: xwingptyltd2_3@hotmail.com Mob. 043 3207 866, 043 3694 646, 042 507 3222, 043 039 6464

facebook.com/xwingptyltd

Shop 19/47

vr on street

ฮอลล์

ส้มต�ำ

ใช้ผักสดทั้งนั้นเลย ดีต่อสุขภาพ เมนูที่ชอบจะเป็น ต�าไทยปู ไม่ใส่ปลาร้านะ ถ้าเป็นปูม้าได้ ยิ่งดี เพราะมีคุณค่าทางอาหารเยอะ

ซาร่า

อำหำรเกำหลี โดยเฉพาะ กิมจิ รสชาติอร่อยและให้วิตามินสูงมาก แถมกิมจิมีหลายรูปแบบให้เลือก ทานได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อเลย

วิ

ลูกเต๋า

กระเพรำไก่ เพราะว่าเป็นอะไรที่

ไทยที่สุดแล้ว แต่เราต้องเลือกใช้ส่วนของ ไก่ที่ไม่มีมัน ก็จะดีต่อสุขภาพนะ เวลาผัดก็ใส่น�้ามันนิดเดียว ใบกระเพราก็เป็นสมุนไพรไทยด้วย มีประโยชน์มาก

14

ข้ำวต้มเครื่อง หมู หรือทะเล ก็ได้ อากาศหนาวๆ แบบนี้ ข้าวต้ม ทานแล้วให้ความอบอุ่นกับร่างกายดี มีสารอาหารครบ ทานแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ

d o o F n a e l C

ในทัศนค จูน

ข้ำวผัดหมู

มีทั้งข้าว ทั้งผัก ทั้งหมู ทั้งไข่ เป็นอาหารครบ 5 หมู่ เลยค่ะ ชอบทานมาก ไปร้านอาหารก็ จะสั่งบ่อยค่ะ แต่ขอน�้ามันน้อยนะ ถ้าท�าเองที่บ้านก็จะใช้น�้ามันมะกอก ดีต่อสุขภาพที่สุด

สิท

แซลมอนซาซิมิ เพราะมี

โปรตีนและ โอเมกา 3 กินกับวาซาบิได้ รสชาติดีครับ กินแบบสดๆ ดีกว่าท�าให้ สุก เพราะไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหาร

คติของคุณ มาร์ค

ย�าเห็ด

ใส่เห็ดหลายอย่าง ใส่ทุกชนิดเท่าที่หาได้เลย เป็นคนชอบ กินเห็ดอยู่แล้ว จะกินเป็นเมนูมังสวิรัติ หรือลดความอ้วนก็ได้แต่อาจจะ ใส่วุ้นเส้นเพิ่มลงไปหน่อย

มิ้นท์

ต้มย�ากุ้ง มาอยู่ต่างประเทศ

ตอนที่อากาศหนาวๆ แบบนี้ อยากกิน อะไรอุ่นๆ แล้วได้ความเป็นไทยด้วย ก็ต้องเป็นต้มย�ากุ้งนอกจากอร่อยแล้ว ยังก็มีประโยชน์อีกด้วยเพราะปรุงด้วย สมุนไพรหลายอย่าง

อิ๊ค

ต้มเลือดหมู ทานได้ทุกเวลา

เช้าๆ ก็ได้ หรือจะเป็นมื้อค�่าก็ดี ในส่วนผสมของต้มเลือดหมู มีแร่ธาตุ สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วย ที่ส�าคัญทานแล้วไม่อ้วนค่ะ

เหมียว

ปลากระพงทอดน�้าปลา

ชอบทานปลาค่ะ เพราะปลามีโอเมกาทรี ไม่มีไขมันเยอะ เวลาทานเมนูนี้ต้องมี ผักเครื่องเคียง เช่นน�้าย�ามะม่วง หรือผักสลัดค่ะ

15

vr corner

words: joy stellar

จ้างแต่ง แค่เห็นหัวข้อก็สะดุดแล้วใช่ไหมคะ ไม่ได้เขียนเรียกเรทติ้งผู้อ่านนะคะ บังเอิญ มีเรื่องอัพเดทเกี่ยวกับการจ้างแต่งมาเล่าให้ฟัง ก่อนอื่นมาท�าความเข้าใจกับค�านิยามของค�าว่า ‘จ้างแต่ง’ กันดูก่อน เพราะ ในที่นี้การจ้างแต่ง คือการแต่งงานหรือจดทะเบียนแต่งงานกันแบบปลอมๆ ที่มี จุดประสงค์บางอย่าง และมีผลประโยชน์ร่วมกัน เช่น ฝ่ายผู้จ้างก็จะได้วีซ่า ส่วน ฝ่ายผู้ถูกจ้างก็จะได้เงินค่าจ้าง เป็นต้น ฟังดูก็เหมือนว่าผลประโยชน์จะลงตัวกันดี win-win ทั้งสองฝ่าย แต่บังเอิญ มีอีกผ่ายที่คัดค้านอย่างเต็มที่ นั่นก็คืออิมมิเกรชั่นนั่นเอง เพราะนั่นคือการโกหก หลอกลวงเจ้าพนักงาน จับได้เมื่อไหร่เป็นโดนยกเลิกวีซ่าทันที เมื่อก่อนการจ้าง แต่งอาจจะท�าได้ง่ายกว่าในปัจจุบันเพราะอิมยังไม่ทันเกมส์ ในอดีตมีการรับจ้าง แต่งกันจนเป็นอาชีพหลัก คือ พอแต่งแล้วก็แต่งใหม่ไปเรื่อยๆ พอลูกค้ารายแรก ได้วีซ่าแล้วก็ท�าเรื่องหย่ากันเพื่อที่จะรับลูกค้ารายต่อไปเรื่อยๆ ส่วนลูกค้าที่ได้วีซ่า แล้วก็ขอถอนทุนคืนมั่ง ก็เปิดธุรกิจรับจ้างแต่งเองบ้าง เป็นต้น ขยายขอบเขตการ จ้างแต่งเป็นทวีคูณในยุคเซเวนตีส์-เอทตี้ส์ในหมู่คนต่างชาติในออสเตรเลีย จนมาถึงยุค 90’s ตอนปลายๆ กว่าอิมจะตาสว่างจับได้ไล่ทันก็เล่นเอาประชากร ที่ได้ PR จากการจ้างแต่งเต็มเมืองไปหมด โดยเฉพาะใน 3 เมืองใหญ่คือ Sydney, Melbourne และ Brisbane มีทั้งคู่ชายจริงหญิงแท้ ชายกับชาย หญิง กับหญิง ทอมกับตุ๊ดก็มี เรียกว่าทุกรูปแบบในการครองคู่เพื่อให้ได้มาซึ่งวีซ่า PR ในอดีตจะเรียกว่าวีซ่า Spouse คือ คู่สมรสต่างเพศกัน และ Interdependency คือ คู่ครองเพศเดียวกัน เป็นวีซ่าที่ยื่นขอ PR ในหมวดหมู่ของการ sponsor คู่รัก จะรักจริง รักหลอก อิมก็พิสูจน์ไม่ได้ อย่างมากก็สัมภาษณ์พอเป็นพิธี เมื่อยื่นเรื่อง sponsor คู่ครองแล้วก็ถือว่าน่าจะรักกันจริง เมื่อก่อนนี้การได้ PR จากวีซ่าแต่งงานจึงเป็นอะไรที่ง่ายมาก พอเข้าสู่ยุคปลายๆ 90’s อาจจะเริ่มผิด สังเกตว่า เออหนอ ท�าไมจึงมีคนยื่นเรื่องแต่งงานมากขึ้นๆ ทุกที และหน้าเดิมๆ ด้วย เพราะแต่งแล้วหย่าแบบหัวปีท้ายปี เปลี่ยนคู่ครองมา 5-6 ครั้ง ก็ยังเป็น sponsor คนเดิมจนเป็นที่รู้กันว่าบุคคลเหล่านี้จะถูกเรียกว่า 'serial sponsor' จึงมีการออกกฎหมายใหม่ในยุค 90’s ว่าต่อไปนี PR หรือ Citizen แต่ละคน จะมีโควต้าท�าเรื่องวีซ่าแต่งงาน ไม่ว่าจะเพศไหนๆ ก็ตาม ได้แค่ 2 ครั้งตลอด อายุการใช้งาน เอ๊ย!! ไม่ใช่ ตลอดชีพค่ะ คือเป็น sponsor ได้แค่ 2 ครั้ง และ แต่ละครั้งต้องมีระยะห่างกันละ 5 ปี เป็นต้น ส�าหรับ Partner Visa และเริ่ม เข้มงวดกับการตรวจสอบเอกสารและหลักฐาน relationship ของผู้ยื่นวีซ่ากับ ผู้ sponsor มากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่านี่เป็นเรื่องจริง แต่ที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันก็ไม่ได้ท�าให้ธุรกิจการ ‘จ้างแต่ง’ หายไปจากวงการ เพราะตั้งแต่การท�า PR แบบใช้ Skills ของตัวเองยื่นหลังเรียนจบที่เคยท�าได้ ง่ายๆ นั้นก็กลายเป็นเรื่องยากมากจนถึงขั้นที่แทบจะเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป การที่ จะอยู่ต่อในออสเตรเลียหลังเรียนจบมีทางเลือกน้อยลงๆ ทุกที ที่จะท�าได้ก็คือมี 16

Joy Stellar, J.P Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีคำาถามเรื่องวีซ่า Stellar มีคำาตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

ผู้ sponsor เป็นวีซ่าท�างาน ซึ่งก็ไม่ง่ายนักเพราะต้องพร้อมทั้งนายจ้างและ ลูกจ้าง รวมทั้งมีกฎเกณฑ์ ข้อบังคับมากมายที่ตามมา ทีนี้จะเหลือหนทางไหน อีกนอกจากการยื่นเรื่องแต่งงาน ท�าให้วีซ่าชนิดนี้เรทติ้งพุ่งกระฉูดชนะเลิศวีซ่า ตัวอื่นๆ จนอิมเริ่มผิดสังเกตว่ามีอะไรทะแม่งๆ เกี่ยวกับความรักระหว่างคนสอง คนที่ดูแล้วไม่น่าจะรักกันได้เท่าไหร่ในหลายๆ คู่ เพราะเริ่มที่จะเห็นสาวออสซี่ ที่อายุเลยวัยหวานแหววอยู่ไม่น้อยมักจะพบรักกับนักเรียนต่างชาติชาวอินเดีย ที่อายุคราวลูกอยู่หลายคู่ และหนุ่มออสซี่วัยแรกแย้ม (ฝาโลง) มักจะพบรักกับ นักเรียนสาวชาวจีนแผ่นดินใหญ่ก็มีให้เห็นอยู่มากมาย คือถ้ามองแบบแนวโลก สวยก็ไม่แปลกที่ความรักจะเกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัย ทุกเชื้อชาติเผ่าพันธุ์ใช่ ไหมคะ แต่อิมมิเกรชั่นรุ่นใหม่ไม่ได้ถูกเทรนให้พิจารณาใบสมัครแบบโลกสวย อีกต่อไป จึงเริ่มมีค�าถามเพิ่มเติม และมีการสืบสวนสอบสวน และเพิ่มเงื่อนไข ในการพิจารณาและเล่นงานพวกที่ท�าเอกสารปลอมเพื่อหลอกลวงตบตาเจ้าหนัก งานในการยื่นขอวีซ่า PR และคราวนี้รัฐบาลเอาจริงเอาจังมากกับการ "จ้างแต่ง" เพื่อให้ได้วีซ่าในออสเครเลีย และทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะใช้ระบบ Data Matching Program ติดตั้ง ไม่ว่าจะเป็น Centrelink, Immigration และ Tax Office เพราะจาก profile ของออสซี่หรือ PR ที่เป็น sponsor ยื่น เรื่องให้คู่ครองชาวต่างชาตินั้นช่วงหลังจะมาจากพวกคนว่างงานที่กินเงิน Centrelink เมื่อทางอิมมิเกรชั่นใช้ระบบ Data Matching ก็จะพบว่าคนเหล่านี้ ไม่เคยแจ้งว่ามีคู่ครองกับทาง Centrelink แต่ยื่นว่ามีคู่ครองกับทางอิมมิเกรชั่น เป็นต้น เมื่อ data มัน match ว่าเป็นคนๆ เดียวกันเรื่องก็เลยแดง เพราะ เมื่อมีการสอบสวนคาดคั้น คนเหล่านี้ก็จะรับสารภาพหมดเปลือกว่ารับจ้างแต่ง มิฉะนั้นจะมีโทษหนักและที่แน่ๆ ต้องคืนเงิน Centrelink ทั้งหมดที่รับไปด้วย ไม่งั้นอาจเจอคุก ส่วนคู่ครองชาวต่างชาติที่ได้ PR ไปแล้ว ก็จะถูกยกเลิกวีซ่า นั้นๆ หรือถ้ายังไม่ได้วีซ่าก็จะถูกปฏิเสธใบสมัครทันที ข่าวอัพเดทมาว่าแค่เริ่มใช้ระบบนี้มาแค่ 1 ปี ตอนนี้รัฐบาลจับกุมผู้ต้องสงสัย ได้มากมาย และที่รับสารภาพก็มากจนรัฐได้เงินคืนจากค่าปรับคืนให้ Centrelink ไปแล้วเป็นจ�านวน 132 ล้านเหรียญในปีที่ผ่านมาค่ะ และคดีเรื่อง “จ้างแต่ง” ที่ก�าลังตกเป็นข่าวในขณะนี้ คือ ที่ Brisbane มี กลุ่มชาวอินเดียสมองใส ท�ากันเป็นทีมมีครบทุกต�าแหน่ง ทั้ง Migration Agent ที่ท�าหน้าที่ยื่นวีซ่า, Marriage Celebrant เป็นแผนกรับจดทะเบียนสมรส, แผนกการตลาดคอยวิ่งหาลูกค้าในหมู่นักเรียนต่างชาติชาวอินเดีย และแผนก หาสินค้าวัตถุดิบ คือ ออกจ้างออสซีตกงานทั้งหลาย แต่ว่าตอนนี้โดนจับแบบ เหมาเข่งเลยค่ะ คือเจอคดีทั้งหมด 28 คดีที่ออกแกไนซ์จ้างแต่งไป ออสซีออก มาสารภาพว่าได้ค่าจ้างเป็น Sponsor แต่งงานหัวละ 30,000 เหรียญ ในหมู่ ชาวอินเดีย (ราคาตลาดของคนจีนน่าจะประมาณ 70,000 เหรียญ) แต่ Agent นั้นถึงคราวซวยค่ะ เพราะเลือกไม่ดูตาม้าตาเรือ จ้างแต่ออสซีกินเงินว่างงาน ความเลยแตก สรุปแล้วตกเรื่องแคสติ้งตัวละครค่ะ ก็เพราะว่า Demand มัน มากกว่า Supply, sponsor ก็เลยขาดตลาดค่ะ ได้แต่ออสซีขี้ยามาและ อีก หน่อยจะหายากกว่านี้ ตั้งแต่อิมเก็บกวาดมากขึ้น หา sponsor ยากขึ้นเรื่อยๆ อีกหน่อยคงต้องจ้างจิงโจ้แต่งงานเป็นแน่แท้ พบกันใหม่ฉบับหน้า พี่จอยStellar

k c a b d e Fe คุณออมและครอบครัว er

Custom

เจ้าของร้านอาหาร ธาราไทย ที่ Brisbane ใช้บริการติดตั้งกล่องสัญญาณโทรทัศน์ของ My World TV แล้วแฮ๊ปปี้ดีมากเลยค่ะ สัญญาณดี และขอแอบชมเรื่องบริการหลังการติดตั้งนั้นเยี่ยมยอดมากๆ คอยใส่ใจลูกค้าตลอด เป็นปลื้มมากค่ะ

ค่าบริการ รายเดือน

20

$

สัญญาณ

ง่าย

แค่มี INTERNET ก็ดูได้

ไม่ต้อง ติดตั้ง

ดูทีวีสด จากไทย

44

ไม่กระตุก ช่องไม่หาย ราคาพิเศษ $

359

จากปกติ $399

(ค่ากล่อง + ค่ารับชม 1 ปี)

ช่อง

สอบถามรายละเอียด: Sydney: ร้านรังผึ้ง (Thai Town) 461 Pitt Street, Sydney 2000 Tel: 0422 858 899

Cabramatta: Shop 32, Cabramatta No. 1 Shopping Centre, 47 Park Road, NSW 2166 Tel: 0452 544 564

Melbourne: Smile Express 249 Victoria Street, Abbotsford, Victoria 3067 Tel: (03) 9994 2699

Mays Hill: BAS Satellite TV 187 Great Western Highway Mays Hill NSW 2145 Tel: 02 9891 2551

Brisbane: Tully DVD Thai Level 2 Gaboro 15/6 Marshall St. Fortitude Valley QLD 4006 Tel: 0401 388 767

vr talk

words / photo: specialone

คุยกับผู้พิพากษา

อุทิศ เพ็ชรใต้

18

“ไม่วา่ รวยหรือจน ทุกคนต้องได้รบั ความยุตธิ รรมอย่างเสมอภาค”

อาชีพผูพ้ พิ ากษาคงเป็นอีกอาชีพทีห่ ลายคนฝันใฝ่อยากจะเป็น เพราะอาชีพนี้ เป็นอาชีพที่มีเกียรติและมีความั่นคงในชีวิต วันนี้ทีมงานได้มีโอกาสสัมภาษณ์ ผู้พิพากษาท่านหนึ่ง ซึ่งท่านผู้นี้ยินดีเปิดเผยเรื่องราวของอาชีพนี้ให้คนนอกอย่าง เราๆ ได้ทราบกัน ท่านผู้นี้คือ คุณอุทิศ เพ็ชรใต้ ผู้พิพากษาหัวหน้าคณะชั้นต้น ในศาลจังหวัดพิมาย ความท้าทายของอาชีพผู้พิพากษา ผมคิดว่าความท้าทายอยูต่ รงการตัดสินคดีตา่ งๆ ของประชาชน ไม่วา่ จะเป็น คนรวยหรือคนจนต้องตัดสินอยูภ่ ายให้กฎหมายเดียวกันอย่างยุตธิ รรม เสมอภาค และเท่าเทียมกัน ผูพ้ พิ ากษาเป็นอาชีพทีม่ เี กียรติ ชาวบ้านให้ความนับถือ ซึง่ จะ ต้องด�ารงตนให้ชาวบ้านศรัทธาว่า เรามีความยุตธิ รรม ไม่เข้าข้างใคร ถ้าอยากเป็นผู้พิพากษาต้องเริ่มอย่างไร นอกจากมีบุคลิกที่รักความยุติธรรม และชอบหลักความคิดที่มีเหตุและ ผลแล้ว ต้องจบนิติศาสตร์บัณฑิต และสอบกฎหมายเนติบัณฑิต (จากนั้นเรียน ปริญญาโท หรือ ปริญญาเอกเกี่ยวกับกฎหมาย ซึ่งถ้าจบเนติบัณฑิตก็ไม่จ�าเป็น ต้องจบปริญญาโท หรือ ปริญญาเอก) จากนั้นท�างานหาประสบการณ์เกี่ยวกับ กฎหมาย 2 ปี และต้องอายุ 25 ปีบริบูรณ์ จึงมีสิทธิสอบเป็นผู้พิพากษาได้ รับมือกับความกดดันอย่างไร เมื่อต้องตัดสินคดี นอกจากประสบการณ์ที่ท�างานด้านกฎหมายมาแล้ว ต้องศึกษาข้อเท็จจริง และข้อกฎหมายที่ฝ่ายโจทก์ จ�าเลยน�าเสนอต่อศาลและค้นคว้ากฎหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อตัดสินคดีนั้นๆ ซึ่งจะช่วยลดความกดดันลงได้ เป็นผู้พิพากษาต้องวางตัวอย่างไร การเป็นผูพ้ พิ ากษานัน้ วางตัวล�าบากพอสมควร บางคนอาจว่าหยิง่ แต่อาชีพ นีจ้ ะต้องวางตัวเป็นกลาง ในการพิจรณาคดี การคบเพือ่ นจะต้องดูวา่ เพือ่ นคนนัน้ มีผลประโยชน์หรือมีสว่ นได้เสียในคดีความหรือไม่ ถ้าหากมีจะไม่คบ หรือไม่ตดิ ต่อ กับคนกลุม่ นัน้ และจะต้องระวังในค�าพูดทีพ่ ดู ออกมาด้วย ท�าอย่างไรเมื่อมีคนมาขอร้องให้ช่วยเรื่องคดีความ ก็จะต้องปฏิเสธไป บางครั้งบอกว่า ไม่ใช่เจ้าของส�านวน บางครั้ง ไม่รู้ข้อ เท็จจริง หรือบางครั้งตอบไปว่า คืนส�านวนให้หัวหน้าหรือผู้บังคับบัญชาไปแล้ว เพื่อบอกปัดคดีนั้นไป

เคยเจอคดีที่พิจารณาแล้วถูกกฎหมายแต่ผิดศิลธรรมบ้างมั้ย ก็มีเช่น การตัดสินคดีที่นายทุนปล่อยเงินกู้เรียกดอกเบี้ยกับประชาชน เกินกว่าที่กฎหมายก�าหนดไป แม้จะคิดว่าเป็นการเอาเปรียบชาวบ้านหรือ คนจน ก็ต้องตัดสินตามกฎหมาย ตามสัญญากู้ ถ้าหากดอกเบี้ยผิดกฎหมาย ก็ตัดลดได้เฉพาะดอกเบี้ยเท่านั้น เอาผิดอย่างอื่นไม่ได้ มีเรื่องของกฎหมายที่คนส่วนใหญ่อาจยังไม่รู้ หรือเข้าใจผิดมาแนะน�า หรือเผยแพร่มั้ยครับ ก็คงเป็นคดีที่เห็นได้ตามหน้าหนังสือพิมพ์ ก็คือคดีข่มขื่นเด็กอายุ 13-15 ปี แม้ข้อเท็จจริงเด็กและจ�าเลยจะรักกันด้วยความสมัครใจ แต่ จ�าเลยก็ยังจะผิดกฎหมายอยู่ดี ชอบท�าอะไรเวลาว่างครับ ยามว่างก็จะฟังเพลงลูกทุง่ หรือไม่กข็ จี่ กั รยานกับลูกๆ ไปวัด สวดมนต์ แล้วก็ทชี่ อบมากทีส่ ดุ ในขณะนีก้ ค็ อื การปลูกต้นชวนชม มีเพือ่ นมาขอกิง่ ไป ปลูกทีบ่ า้ นก็เยอะครับ อยากฝากอะไรถึงคนไทยที่ซิดนีย์บ้างครับ ก็อยากขอให้คนไทยที่ซิดนีย์ ปฏิบัติตามกฎหมายของเมืองซิดนีย์อย่าง เคร่งครัด อย่าคิดอยากจะท�าอะไรก็ท�าได้ตามใจเหมือนที่เคยท�าที่เมืองไทย กฎหมายออสเตรเลียอาจมีความแต่งต่างจากกฎหมายของไทย ฉะนั้นควร ศึกษากฎหมายให้ดี หรือถามผู้รู้ อยากทราบแนวคิดหรือคติประจ�าใจหน่อยครับ ไม่วา่ รวยหรือจน ทุกคนต้องได้รบั ความยุตธิ รรมอย่างเสมอภาค นีแ่ หละ ทีผ่ มยึดถือคตินมี้ าตลอด

19

Level 3, 84-86 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 Tel: +61 2 9264 0073/ 9264 0079 Fax: +61 2 9264 0087

website: www.nswbusinesscollege.com.au email: admin@nswbusinesscollege.com.au

หลักสูตรการเรียนการสอน

* HLT 50307 Diploma of Remedial Massage * HLT 40312 Certificate IV in Massage Therapy Practice

Hot CoU

Certificate IV $4 R S E Certificate IV + ,500 เพียง $5,500 Diploma

พิ เ ศษ เรียนจบ Diploma แล้วสามารถยื่นขอ Sponsor Visa 457 (แบบมีนายจ้าง Sponsor) ได้ทันที

เรียนก่อน จบก่อน ก็มีสิทธิ์ขอพีอาร์ก่อน ได้รับอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าจาก MARN: 0107919 คอร์สเรียนส�าหรับผู้ที่ท�างานร้านนวด หรือก�าลังเปิดธุรกิจร้านนวด เรียนจริง รู้จริง นวดเป็น และบริหารงานเป็น เรียนกับเราแล้ว ได้อะไรบ้าง

๏ เลือกวันเรียนได้และมีเทียบโอนหน่วยกิตภาควิชาด้านธุรกิจที่เคยเรียนมาแล้ว ๏ มีอาจารย์ชาวไทยและชาวออสซี่ สอนจริง สอบจริง เน้นในคุณภาพ ๏ บรรยากาศการเรียนการสอนอบอุ่น เรียนอย่างสบายใจและไม่ยากอย่างที่คิด ๏ หลังเรียนจบแล้ว จะได้รับประกาศนียบัตรเพื่อออกใบเสร็จให้ลูกค้าของตน น�าไปเคลมประกันสุขภาพได้ (Health Fund Rebate) ๏ ครอบคลุมบริษัทประกันสุขภาพในออสเตรเลียเกือบทุกแห่ง ๏ จบ Diploma แล้ว สามารถใช้ยื่นสมัครงานกายภาพบ�าบัดในโรงพยาบาลได้ หรือเป็น Pathway เรียนต่อในมหาวิทยาลัยสาขา Physiology ได้ ๏ ได้รับการรับรองจากกระทรวงศึกษาธิการออสเตรเลีย *Condition Apply

ได้รับการรับรองจาก Massage Association of Australia (MAA)

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

02 9264 0073 • 02 9264 0079

RTO 40896

Australian Region Health Group (ARHG)

Australian CentreCentre Australian

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตอออสเตรเลี ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตยอออสเตรเลีย www.australian.co.th www.australian.co.th

NurturingNurturing The Future The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ ผูรรมชาติ ษา การศึกษา ฉ ลาดยกอารศึ มรูธ กรรมชาติ

ข้อดี 1. ได้รับใบอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมากกว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้พวกเรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรามีอ�านาจการต่อรองสูงมีนักเรียนใช้ บริการมากที่สุด

บริการด้านวีซ่า 1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

เราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

เลขรหัสประจ�าตัวเอเจ้นท์ออกให้โดย

MARA

(Office of the Migration Agents Registration Authority)

มีหลักสูตรภาษาอังกฤษดังต่อไปนี้

www.mara.gov.au

General English IELTS Preparation EAP (English for Academic Purposes) Cricos Provider code: 03409F

เปิดแล้วคอร์ส Advanced Diploma Business 3 ปี (ราคา AUD$1500/เทอม) พิเศษส�าหรับ นักเรียนไทย AUD$ 1200/เทอม เท่านั้น!

ภาษาอังกฤษสามารถลงเรียนได้ 2 ปี ราคาส�าหรับคนไทย PROMOTION สุดพิเศษ ลงเรียนภาษา 1 ปี เพียง AUD $5,250

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 9380 9888, 02 9380 9899 รับจัดเลี้ยงงาน งานแต่ง งานฉลองต่างๆ และจุดนัดพบสังสรรค์ ร้Trading านอาหารไทยย่ า นใจกลาง Hyde Park Hours Dinner: Monday - Sunday Time: 5 - 10 PM. อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศหรู ห้องกว้างใหญ่

Booking: 02 9331 8325 Licensed Restaurant

www.mdsuki.com.au

Hyde Park Plaza Hotel, 38 College St. (หัวมุมถนน Oxford กับ Liverpool St.) ตรงข้าม Hyde Park

vr wealth management

words: เรย่า

ภาษี ความยุติธรรมอยู่หนใด สวัสดีค่ะ หวังว่าผู้อ่านทุกท่านจะสบายดี อากาศตอนนี้เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวนะคะ ก็ต้อง ระวังกันบ้างหากใครไม่สบายก็รีบไปหาหมอดีกว่านะคะ เพราะอย่างไรก็กันไว้ดีกว่าแก้ หาก แย่ไปกว่านี้ก็จะแก้ไม่ทันนะคะ วันนี้ตอนแรกก็คิดว่าจะเขียนอะไรให้ผู้อ่านอ่านในวันนี้ รู้สึก ว่าตอนนี้ทางสรรพากรมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างมากมายเลย พยายามจะปรับทั้งตัวเอง และลูกค้าให้ทันต่อเหตุการณ์แต่ก็เอาป็นว่าเราก็ท�าให้ดีที่สุดเท่าที่ท�าได้ ตอนนี้ก็รู้สึกเหนื่อยเหมือนกันแต่ก็พยายามให้เต็มที่อยู่ ทางสรรพากรที่นี่ก็รู้สึกจะเข้ม เอามากๆ กวดแล้วกวดอีก ทางเราก็รู้สึกว่า อืม...บางครั้งเราก็เห็นใจลูกค้าที่ท�างานกันเหนื่อย และหนัก แต่ท�าไมยังต้องมามีรายจ่ายมากมาย แถมยังต้องมาเสียภาษีให้รัฐอีก ทางเราเป็น นักบัญชีบางครั้งก็มีความรู้สึกเช่นกันว่า ความยุติธรรมอยู่ตรงจุดไหน เพราะรู้สึกห่วงลูกค้า และผู้ที่ท�าธุรกิจในออสเตรเลีย เพราะเหมือนว่ายิ่งท�าก็ยิ่งหนื่อยรึเปล่า ยกเว้นแต่ธุรกิจที่ อยู่ที่นี่มานานและนานมากแล้วเท่านั้นถึงจะมีก�าไรได้มากมายและไม่ต้องใช้เงินหมุนเวียน แบบชักหน้าชักหลังกัน วันนี้คิดว่าเห็นใจคนท�าธุรกิจเล็กๆ แบบพวกเราที่ต้องเสียทั้ง GST และทั้ง Income Tax ไอครั้นจะท�าเป็นไม่สนใจเลยคงจะไม่ได้เลย เพราะตอนนี้ สรรพากรสั่งนักบัญชีและ เอเย่นต์ภาษีเข้มมาก ว่าให้สอนลูกค้าให้จ่ายภาษีให้ถูกต้อง ให้ตามทวงลูกค้าว่าภาษียังไม่ จ่ายแบบนั้นแบบนี้ ทางเราก็มานั่งนึกดูว่า คนท�าธุรกิจรายย่อย SME ทั่วไปนั้นเค้าจะอยู่ ได้อย่างไร แล้วหากเค้าไม่รู้กฎหมายทุกอย่าง เดี๋ยวโดนปรับนู่น ปรับนี่ จะท�าอย่างไร บาง ครั้งคนไทยใช้บริการกับนักบัญชีที่ไม่มีคุณภาพ ท�าส่งๆ ไปให้ผ่านไป ไม่ได้ลงบิลใบเสร็จ แต่ละวันแต่อาศัยลงรวมยอด ไม่สอนลูกค้าให้เตรียมตัวเมื่อสรรพากรเค้าตรวจที่ร้าน หาก สรรพากร ATO ขอเข้าตรวจน้นต้องท�าอย่างไรบ้าง หากไม่มีความรู้ตรงนี้แล้วพอปัญหา มันเข้ามาก็ท�าให้คนท�าธุรกิจก็ต้องเดือดร้อนไปตามตามกัน เหมือนเสียน้อยเสียยากเสียมาก เสียง่าย เห็นแบบนี้แล้วก็เหนื่อยใจจริงๆ มีค�าถามในในอยู่ว่า อยู่ตรงไหนถึงจะเรียกว่าพอดี 1. จ่ายภาษีเคร่งครัด 2. ท�าตามกฎหมายเคร่งครัด 3. แอนตี้ ไม่เสียเลย หลบอย่างเดียว เพราะคิดว่าไม่ยุติธรรม 4. ใช้นักบัญชีไม่มีคุณภาพ ไม่มีความรู้เรื่องกฎหมาย บริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษีวีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจและเขียนแผน โค้ชนักธุรกิจ คนท�างาน ติดต่อ (02) 8093 1683-85, info@supersmartplans.com Facebook.com/supersmartplansaccounting ติดตามวิทยุรายการ โค้ชเรย่าคุยสด ทุกวันพฤหัส เวลาสามทุ่ม www.natui.com.au/radio Youtube: Coach Rayya ดูคลิปเกร็ดความรู้

22

Rayya FTMA

รัชยา นิลกรรณ์ (โค้ชเรย่า)

Ph.D. candidates in Ed & Tech (Mindfulness for Leadership) Registered Tax Agent NLP and Executives Coaching

Super Smart Plans Helping Clients Beyond Accounting สาขาในเมือง City FB: facebook.com/Supersmartplansaccounting Tel: 02-8093 1683-85 Email: info@supersmartplans.com

ลองมองดูตัวเองแล้วคิดซิคะว่าตัวเรานี้ ได้ลองท�าสิ่งเหล่านี้แล้วหรือยัง 1. ศึกษาข้อมูลที่แท้จริงว่ามีภาษีอะไรต้องเสียบ้าง แล้วเรียนรู้การลด หย่อนแบบถูกกฎหมายว่าท�าอย่างไร 2. ท�าตามกฎการเก็บเอกสารให้ถูกต้องตามหลักสรรพากร ถูกกฎ ไม่เสีย เงินเพิ่ม ไม่ผิดกฎหมาย สรรพากรเห็นใจหากมีอะไรเกิดขึ้น หากใครหาว่าตรง เกินรึเปล่า ต้องคิดว่าเราอยู่ออสเตรเลีย ซึ่งเป็นประเทศที่เอาจริง หากคุณท�า ผิด เอาเป็นว่าอาจหมดอนาคตได้เลย 3. หากมีส่วนภาษีที่ต้องเสียจริง ได้ลองวางแผนการแบ่งเงินไว้ส่วนนึง รึยังเพื่อหากถึงเวลาที่ต้องจ่ายภาษีจะได้จ่ายได้สบายไม่มีติดขัด หรือคุณใช้ เงินซื้อกระเป๋าราคาแพง ก่อนรึเปล่า 4. ลองวางแผนธุรกิจตัวเองรึยังว่า พนักงานต้องใช้มากขนาดนี้เลย เหรอ เปลืองไหม แต่ละคนท�างานเต็มเม็ดเต็มหน่วยรึยัง 5. นักบัญชีที่ใช้บริการอยู่ ช่วยเราให้เราไม่เดือดร้อนได้ไหมหากมีปัญหา เค้าเคยบอกเราไหมว่าเราอาจจะโดนปรับนะเป็นเงิน $1,000 AUD หาก OIR เข้าตรวจที่ร้านแล้วเราไม่มี Roaster Shift ติดไว้ นักบัญชีไม่ได้ บังคับแต่เป็นคนช่วยบอกลูกค้า ว่าทางรัฐเค้าจะดูอะไรบ้าง แต่ลูกค้าจะปฎิบัติ ตามไหมนั้นก็อีกเรื่องนึงค่ะ 6. หากต้องเสียภาษีจริงก็ขอให้เสียบ้าง นี่ไม่ได้พูดเข้าข้างใครนะคะ แต่ คนเรามีชิวิตเกิดมา ต้องรู้คุณพ่อแม่และแผ่นดิน แผ่นดินที่เราเกิดและแผ่น ดินที่ให้เราท�างานและอยู่อาศัย หากเราไม่เดือดร้อนมากนัก การเสียภาษีบ้าง ก็เป็นการช่วยเหลือแผ่นดินที่เราอาศัยอยู่ เค้าดูแลความสงบเรียบร้อยให้เรา (ถึงแม้จะไม่สมบูรณ์แบบก็ตามเถอะ) เราก็อาศัยเมืองเค้าอยู่ ได้ตอบแทนบ้าง คิดแบบนี้ก็จะสบายใจขึ้นนะคะ คนเราอยู่ที่ไหนก็อยู่ได้หากเราท�าความเข้าใจกับชิวิตที่เราอยู่ มันไม่มี อะไรที่มากไปหรือน้อยไปหรอกค่ะ คนเราทุกคนอยู่ในกงกรรมกงเกวียน มัน มีจริงกฎแห่งความเป็นเหตุและผล หากรัฐเอาเปรียบคนเกินไป วันนึงก็ต้อง มีคนต่อต้าน สิ่งส�าคัญคือเราเลือกที่จะอยู่ที่ไหน เราเลือกแล้วเราก็ต้องปรับ ตัวกับสภาพนั้นให้ได้ 1. อะไรเลี่ยงได้ก็เลี่ยงหากไม่ผิดกฎหมาย 2. หากต้องเสียบ้างก็ถือว่าท�าตามหน้าที่แล้ว 3. ความรู้ต้องหาใส่ตัวอยู่เสมอ ไม่ใช่เพียงว่าเราไม่ชอบเราต้องต่อต้าน ทั้งที่จริงมันอาจไม่ได้เป็นเช่นนั้น 4. และที่ส�าคัญที่สุด ใช้นักบัญชีที่มีความเชี่ยวชาญ ไม่ใช่รู้บ้างไม่รู้บ้าง นักบัญชีที่ดีต้องไม่ท�าให้ลูกค้าเดือดร้อน เพราะทุกคนรู้ดีว่าหากลูกค่าเดือด ร้อนแล้วนั่นหมายถึงชีวิตเขา ธุรกิจเขา และครอบครัวเขา นักบัญชีต้องให้ค�า ปรึกษาที่ดีได้ ไม่ใช่รับค่าธรรมเนียมมาแค่ท�าเรื่องเอกสาร แต่ท�าแล้วต้องป้องกัน การโดนตรวจสอบได้ มีความเป็นเหตุเป็นผล ที่ส�าคัญที่สุดคือลูกค้าต้องมีความ เข้าใจกฎของที่นี่เพื่อความแผนในธุรกิจของตนได้ และต้องไม่เดือดร้อนใน ภายหน้า ใช้บริการที่ไหนก็ได้นะคะ แต่ต้องมั่นใจว่าเค้ามีสองสามสิ่งนี้ แล้ว ราคาไม่แพงมากก็เพียงพอแล้วค่ะ ตอนนี้ทางบริษัทมีบริการใหม่เพิ่มขึ้นมานอกจากเรื่องบัญชีภาษีแล้วยัง มีบริการเรื่องวีซ่าในส่วนของสปอนเซอร์และธุรกิจเพื่อย้ายถิ่นฐานถาวร เรา ท�าบัญชีให้นักธุรกิที่ต้องยื่นบัญชีกับอิมมิเรชั่นด้วยนะคะ หากมีอะไรสงสัย เพิ่มเติมก็ส่งอีเมลล์ค�าถามมาได้นะคะที่ info@supersmartplans.com Facebook.com/Smartplansaccounting หรือ โทร 02-80931683-85 ส�าหรับวันนี้เรย่าขอลาไปก่อน ขอให้ทุกท่านโชคดีได้เงินคืนกันเยอะๆ นะคะ ขอบคุณมากค่ะ... เรย่า Super Smart Plans- Helping clients beyond the client

vr smart life

words: เรย่า

ยกตัวอย่างเช่น

จิตใต้ส�ำนึกกรรม คือ อะไร

ดาวแต่ละดวงเกิดจากธาตุที่หลอมรวม และธาตุที่แตกออก มาจากดาวลูก อื่นๆ คนก็เช่นกันค่ะ “คน” ชอบคิดว่าตนแตกต่างจากธรรมชาติ ซึ่งจริงๆ แล้ว มีใครซักกี่คนที่หนีพ้น การควบคุมของธรรมชาติไปได้ ภายในร่างกายมนุษย์ ก็ เป็นเฉกเช่นเดียวกับดวงดาว ที่เกิดมาจากการรวมตัวกันของธาตุต่างๆ ธาตุดิน -กายเนื้อ, น�้า-ของเหลว เลือด น�้าเหลือง, ลม-ลมในร่างกาย, ไฟ-การเผาผลาญ สันดาปที่เกิดขึ้น วิญญาณ ก็คือพลังงาน ที่ไม่มีวันสูญสลาย พลังงานนี้อยู่รอบตัวเราเสมอ เมื่อท�างานร่วมกันกับสมอง และมีความนึกคิด (Consciousness) ที่มีก�าลัง สามารถสรรสร้างหรือท�าลายได้ ไม่ต่างจากดวงดาวบนท้องฟ้านะคะ ซึ่งดาวต่างๆ บนท้องฟ้าก็มี Consciousness เช่นกัน การกระท�าทุกอย่างในโลกนี้ ไม่ว่าจะเป็น นั่ง เดิน ยืน นอน คิด พูด ถือเป็น พลังงานทั้งหมด กี่ร้อยกี่พันปีก็สะสมไปเรื่อยๆ ไม่มีวันสูญสลาย เมื่อพลังงานมาอยู่ ในร่างกายมนุษย์ คนคนนั้นก็จะเกิดมาพร้อมกับพลังงานที่ถูกสะสมมาหลายร้อยพันปี หรือที่คนพุทธ เรานั้นเรียกว่า “วิบากกรรม” นั่นเอง แต่หลัก Meta physical Sciense สมัยใหม่ ไม่ได้มองพลังงานเหล่านี้เป็นกรรมร้ายที่เราต้องกลัวนะคะ มัน เป็นเพียงแต่สิ่งที่คนคนนั้นสะสมมาตลอดหลายชาติภพ และสิ่งเหล่านี้ถูกฝังลงไปใน จิต หรือ ระบบต่อมจิตใต้ส�านึกเรานั่นเอง (ความจ�าระยะยาว) และเมื่อมีเหตุการณ์ ใดที่คล้ายกับเราเคยพบเจอมา มากระทบ มันก็จะกระตุ้นความทรงจ�าเหล่านี้ให้ Activate ขึ้น และท�าให้เราเกิดปฏิกิริยาโต้ตอบในหลายๆ รูปแบบ ฉะนั้นถ้าจะถามว่าด้านพฤติกรรมและสิ่งที่เราต้องเผชิญในแต่ละวันตั้งแต่ที่ เราลืมตาดูโลก สิ่งเหล่านี้ใครก�าหนด....ถูกต้องแล้วค่ะ “เรา” เป็นผู้ก�าหนด ดูสูตรนี้ที่ดิฉันค้นพบขึ้นมานะคะ ประมวลจากศาสตร์วิชาต่างๆ เช่น จิตใต้ส�านึก จิตวิทยาบ�าบัด เส้นประสาทของสมองและอารมณ์ และ Neuro-Linguistic programming

สูตร

อดีตจนปัจจุบัน = DNA และกรรมจากบรรพบุรุษ + สิ่งแวดล้อม + ผล ของการกระท�าทุกชาติภพ อนาคตเรา = จิต + สมอง ส่งผลถึงพฤติกรรม ดูแล้วเหมือนไม่ซับซ้อน แต่พอทุกสิ่งทุกอย่างท�างานพร้อมๆ กันแล้วนั้น ทุกอย่างจะเกิดเร็วมาก ไม่ว่าจะเป็น ความคิด ค�าพูด การกระท�า บางครั้งท�าให้ ให้เราอาจจะเผลอท�าอะไรลงไปโดยไม่ได้ตั้งตัวได้นะคะ 24

(อดีตนาย A) แต่เล็กจนปัจจุบัน = (DNA และกรรมจาก บรรพบุรุษ) พ่อแม่ฉลาดแต่แกมโกง + (สิ่งแวดล้อม) บ้านยากจน เป็นสลัม + (ผลของการกระท�าทุกชาติภพ) ชอบเรียนรู้ศึกษาความรู้ มาเรื่อยๆ ทุกชาติภพ แต่ความรักไม่เคยสมหวัง

(อนาคตนาย A) ประสบความส�าเร็จในการงาน แต่ซื้อใจลูก น้องไม่ได้ และ หากรักใครก็ไม่มีความเชื่อใจ เชื่อตัวเองไม่มีคุณค่า พอ ไม่มีคู่ = (จิต) กลัวพลัดพราก ไม่มั่นใจ แต่รักจะเรียนรู้ ตื่นเต้น สิ่งใหม่ๆ + (สมอง) ประมวลผล ไม่เชื่อในความรัก ตามจู้จี้คนรัก ไม่เชื่อคุณค่าในตัวเอง แต่เชื่อการเรียนรู้ท�าให้ก้าวหน้า = (พฤติกรรม) จู้จี้กับคนรัก กลัวการอยู่คนเดียว เปลี่ยนคนใหม่เร็วถ้าคนนั้นตาม เอาใจ ตั้งใจเรียนรู้และพยายามหาความก้าวหน้า ไม่ค่อยเห็นใจลูก น้อง ท�าทุกอย่างที่จะถีบตัวเองจากความเป็นอยู่เดิม

เห็นไหมคะว่า คุณถูกหลอมมาจากอะไรบ้าง คุณถึงมีชีวิต โชคชะตา และนิสัย อย่างทุกวันนี้ และจริงๆ แล้ว คนที่ก�าหนดทุก อย่างในตัวเราก็คือ จิต เรานั่นเอง และสิ่งเดียวที่จะท�าให้เราสามารถควบคุม จิต และ พฤติกรรม ได้นั่นก็คือ สติ คุณคุมสติได้ คุณก็คุมอนาคตคุณได้ แต่คุณต้องท�าอย่างไรบ้างคะ เรียกสติ คืนมา มีหลายวิธีค่ะ ครั้งหน้าเราจะคุยถึง ดาวเกิด พฤติกรรม และพลังงานชีวิตนะคะ ตอนนี้ทางศูนย์รับสมัคร ผู้เข้าร่วมวิจัยใช้เทคโนโลยีพัฒนาการนั่งสมาธิให้ สะดวก และได้ผลดียิ่งขึ้น ชาย หญิง อายุ 25-65 ปี ภาษาอังกฤษอยู่ในเกณฑ์ ใช้ได้ มีใจอยากช่วยเผยแพร่หลักการนั่งสมาธิในประเทศออสเตรเลีย โค้ชเรย่า จะเทรนทุกอย่างสอนให้ลูกศิษย์ รู้และค้นพบตัวตนที่แท้จริง และ แก้ให้ตรงจุด เปลี่ยนพฤติกรรม และสร้างความเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นในชีวิตที่ผ่าน มา ท�าให้ลูกศิษย์รู้และเข้าใจวิถีชีวิตใหม่ ที่คุณท�าได้ เปลี่ยนได้ เพราะที่ผ่านมา คุณเปลี่ยนไม่ได้ เพราะคุณยังไม่มีความเข้าใจถ่องแท้ ว่าปัญหานั้นๆ ท�าไมถึง เกิดขึ้น และต้องแก้มันอย่างไร พฤติกรรมชีวิตและอนาคตเปลี่ยนได้ อยากฟังเสียงและเรื่องราวจิตวิทยาศาสตร์ ติดตาม Coach Rayya YouTube Channel ++ ออสเตรเลีย คุณถาม โค้ชเรย่าตอบ เกร็ดความรู้ ผ่าน YouTube ไลน์มาถามปัญหา Line ID: Coachrayya เพื่อให้ตอบในรายการหรือ โค้ชตัวต่อตัวที่ออฟฟิศเรย่าที่ซิดนีย์ หรือ ออนไลน์นะคะ ส�าหรับวันนี้ขอลาไป ก่อนพบกันใหม่นะคะ สวัสดีค่ะ ติดตาม Coach Rayya YouTube Channel ++ ออสเตรเลีย ติดตามวิทยุรายการ โค้ชเรย่าคุยสด ทุกวันพฤหัส เวลาสามทุ่ม www.natui.com.au/radio

โค้ชเรย่า รัชยา นิลกรรณ์ Certified Trainer of NLP Coaching, Ph.D. candidates in Ed&Tech (Mindfulness for Leadership) Facebook.com/CoachRayya

เขียนโดย โค้ชเรย่า กุญแจความลับปฏิวัติชีวิต (เจ้าของโครงงานวิจัยด้านพัฒนาหลักสูตรสมาธิ)

info@coachrayya.com Fanpage: Facebook.com/CoachRayya, โทร 0414 955 552 สอบถามรายละเอียดคอร์ส พัฒนาศักยภาพ งาน เงิน คู่ โปรแรมจิตใต้ส�านึก พัฒนาชีวิต สมาธิบ�าบัด ดวงกรรมวิเคราะห์พฤติกรรม และบริการอื่นๆ Line ID: Coachrayya, www.coachrayya.com

vr main story

words: nacha

Healthy is Treasure สุขภาพดีใครๆ ก็อยากได้

26

การมีสุขภาพที่ดี ไม่โรคภัยไข้เจ็บมาแผ่วพานนั้นก็เหมือนกับเรามีขุมสมบัติอยู่กับตัว ดังนั้นคงไม่แปลกที่ ใครๆ ก็อยากจะมีสุขภาพดี การที่จะมีสุขภาพดีได้นั้นก็ไม่ยากถ้าเราหมั่นดูแลตนเองโดยการกินอาหารที่มีประโยชน์ และออกก�าลังกายอย่างสม�่าเสมอ วันนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปรู้จักกับการกินแบบคลีน และการออกก�าลังกายที่ ใช้เวลาเพียงนิดเดียวแต่ให้ผลลัพธ์ดีเยี่ยม และแน่นอนว่าสามารถท�าได้ในพื้นที่จ�ากัด

Let’s Eat Clean!!!

ก่อนอื่นเรามาท�าความรู้จักกับอาหารคลีนกันก่อนว่ามันคืออะไร อาหารคลีน (Clean Food) คืออาหาร ที่เน้นธรรมชาติของอาหารชนิดนั้นๆ โดยผ่านกระบวนการปรุงแต่งและการแปรรูปเพียงเล็กน้อยหรือแทบจะ ไม่มีการปรุงแต่งอะไรเลย เป็นอาหารที่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สด สะอาด ไม่ใส่สารกันบูด ต้อง ไม่เค็มหรือหวานจนเกินไป แปลความง่ายๆ คือ การท�าให้อาหารคลีนนั้นแทบจะไม่ผ่านกระบวนการใดๆ เลย ก่อนที่จะเข้าสู่ร่างกายของเรา โดยอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มคลีนฟู้ด นั้นมีมากมาย เช่น ผักสด ผลไม้สด ข้าว กล้องที่ไม่ผ่านการขัดสี อาหารที่ไม่ทอด ไม่ต้ม หรือย่างจนไหม้ เป็นต้น ซึ่งแน่นนอนว่า ไม่ได้เกี่ยวข้องกับ อาหารเจ เพราะว่าการกินคลีนจะต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งก็สามารถเลือกทานเนื้อสัตว์ได้ด้วย เช่น พวก ปลาทะเลน�้าลึกที่ปลอดภัยจากพยาธิ เป็นต้น

ท�ำไมต้อง Eat Clean?

อาหารคลีนนั้นมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ต้องการลดน�้าหนัก ลดไขมันส่วนเกิน หรือ ผู้ที่ใส่ใจในเรื่องของสุขภาพ เรากินอะไรเข้าไปก็ต้องได้อย่างนั้น ถ้าอยากสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วยง่ายๆ ก็ลองหัน มาทานอาหารคลีนดูก็คงไม่เสียหายอะไร ในตอนเริ่มแรกยากเกินไปสักหน่อยหากจะทานทุกมื้อเพราะอาจยัง ติดในรสชาติอาหารที่อร่อยจัดจ้านอยู่ ก็ค่อยๆ ลองปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินดู ทั้งนี้เพื่อสุขภาพที่ดีของ ตัวคุณเอง หลายคนอาจจะมีความเชื่อผิดๆว่าการกินผัก ผลไม้นั่นแหละคือการกินอาหารคลีน แน่นอนว่าผัก ผลไม้นั้นมีประโชยน์มาก แต่ต้องไม่ใช่ผัก ผลไม้ที่มีสารพิษตกค้าง การกินอาหารคลีนท�าให้เราจ�าเป็นต้องจ่าย แพงขึ้นเพื่อซื้อผัก ผลไม้ ที่ปลอดสาร แต่ก็ลองเลือกกันดูว่าจะยอมจ่ายเพื่อซื้อของดีๆ ทานหรือจะเก็บเงินไว้ ไปรักษาตัวตอนป่วย เพราะชีวิตเราถ้าเราไม่ดูแลแล้วจะรอให้ใครมาดูแล

27

Eat Clean ควรเริ่มจำกอะไร

ลองมาดูกันว่าถ้าจะผันตัวมาเป็นสาวกอาหารคลีนควรเริ่มจากอะไร อันดับ แรกควรงดชาและกาแฟ ซึ่งเป็นเรื่องที่อาจต้องใช้ระยะเวลาในการท�า ส�าหรับคน ที่ติดกาแฟ แต่การบริโภคอาหารคลีน นั้นเราจะไม่ดื่ม ชาหรือกาแฟเด็ดขาด เพราะ สิ่งเหล่านี้ท�าให้ร่างกายได้รับอันตรายจากความหวานของน�้าตาลที่อยู่ภายใน รวม ทั้งท�าให้ ร่างกายได้รับสารที่ไม่เหมาะสม ดังนั้น ควรเริ่มจากการเลิกรับประทาน ชา กาแฟก่อนเป็นอันดับแรกเลย ต่อมาก็ลองหันมาหาน�้าผลไม้ ที่มีการคั้นสดๆ ดื่มกันดีกว่า เพราะการดื่ม น�้าผลไม้คั้นสดๆ ท�าให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและเต็มที่มากที่สุด และมากกว่าผลไม้แบบกล่องหรือแบบกระป๋องด้วย นอกจากนั้นก็ลองหันมาทาน ผักสดหรือถั่วเป็นอาหารว่างแทนขนมขบเคี้ยวที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพราะ พวกผักสดหรือผักสลัดจะช่วยเติมพละก�าลังให้กับร่างกายท�าให้ร่างกายสมบูรณ์ และแข็งแรง หลังจากที่เริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินได้บ้างแล้วก็ลองมาหาอาหารคลีนทาน สักมื้อหนึ่งก่อน อาจจะเป็นช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ให้อาหารที่ทานนั้นเป็นรูปแบบ ของอาหารคลีนที่มีรสอร่อย และง่ายต่อการทานก่อน และหากช�านาญแล้วค่อยเพิ่ม จ�านวนมื้อในการรับประทานมากยิ่งขึ้น

28

Eat Clean ต้องเลือกมำกหน่อย

ในการที่จะเปลี่ยนมากินอาหารคลีนนั้น ต้องเลือกกินมากกว่าปกติ ใครจะ หาว่าเรื่องมากก็คงต้องยอมเพราะนั่นก็เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง เช่นในการที่จะ เลือกทานอาหารประเภทโปรตีนก็ควรจะเลือกโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นพวกไข่ไก่ อกไก่ นมไขมันต�่า เป็นต้น ส่วนพวกคาร์โบไฮเดรต ก็เลือกทานพวกข้าวกล้อง ธัญพืช ทุกมื้อ แทนที่ จะทานข้าวขัดสี เพราะมันแทบจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเหลืออยู่เลย แน่นอนว่าการกินคลีนคือการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดังนั้น ไขมันจึงเป็น สิ่งที่จ�าเป็นเช่นกัน แต่ก็ต้องเลือกรับประทานไขมันดีจ�าพวกน�้ามันปลา หรือ น�้ามัน มะกอก แทนพวกน�้ามันพืชหรือน�้ามันหมูไปเลย เพราะไขมันพวกนี้จะท�าให้อ้วน ส่วนอาหารจ�าพวกอาหารแปรรูปนั้นลืมไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็นอาหารแช่แข็ง ข้าว ขัดสี น�้าตาลทรายขาว หรือผงปรุงรสประเภทต่างๆ เพราะอาหารเหล่านี้แทบจะ ไม่มีสารอาหารหลงเหลืออยู่เลย น�้าอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็ควรเลิก เช่นกัน ดื่มน�้าเปล่าน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดส�าหรับการกินคลีน

สูตรอำหำรคลีนส�ำหรับผู้เริ่มต้น

ขนมปังหน้าผักโขมอ

บชีส

ส่วนผสม 1. ขนมปังโฮลวีต 2. ผักโขมลวกสุก 3. ชีสไขมันต�่า (ชีสไขมันต�่า 1 แผ่น = 21 กิโลแคลอรี) วิธีท�ำ วางผักโขมทีล่ วกจนสุกแล้วลงบนขนมปังโฮลวีต โรยชีสไขมันต�า่ ทับ ลงไป น�าเข้าเตาอบทีอ่ ณ ุ หภูม ิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที สามารถรับประทานกับสเต๊กอกไก่และสลัดผักได้ เป็นเมนูทที่ า� ง่ายมากๆ

ออกก�ำลังกำยอย่ำงไรให้เหมำะกับเรำ???

ในการที่จะมีสุขภาพดีได้นั้นนอกจากจะต้องทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การออกก�าลังกายสม�่าเสมอก็เป็นสิ่งที่ส�าคัญไม่แพ้กัน ปัจจุบันการออกก�าลังกาย ได้รับความสนใจจากคนแทบทุกเพศทุกวัย แต่ละคนก็มีจุดประสงค์ในการออก ก�าลังกายที่แตกต่างกันไป บางคนออกก�าลังกายเพื่อให้สุขภาพแข็งแรง ในขณะ ที่บางคนออกก�าลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลองไปดูกันว่าการออกก�าลังกาย ทั้ง 2 แบบนี้ต่างกันอย่างไร แค่ไหนถึงจะเป็นประโยชน์ และเราควรออกก�าลัง กายแบบไหนถึงจะเหมาะสมกับเรา

แอโรบิค VS แอนแอโรบิค

ไข่ดาวอโวคาโด ส่วนผสม 1. อะโวคาโด 1 ผล 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง วิธีท�ำ 1. ผ่าอะโวคาโดออกเป็น 2 ซีก ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 2. น�าไปอบ ทีอ่ ณ ุ หภูม ิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ง่ายไม่แพ้กัน แถมยังอุดมไปด้วยประโยชน์ มากมาย ถ้าหากท่านผู้อ่านเริ่มมีความสนใจที่จะท�าอาหารคลีนทานก็ สามารถหาสูตรอาหารได้มากมายจากเว็บไซต์ต่างๆ http://cooking.kapook.com/view106570.html

การออกก�าลังกายแบบแอโรบิค คือ การออกก�าลังกายที่มีการใช้พลังงาน โดยอาศัยออกซิเจนในร่างกาย โดยลักษณะจะเป็นการออกก�าลังกายที่ไม่รุนแรง มากแต่มีความต่อเนื่องเช่นเดินวิ่งเหยาะๆ ถีบจักรยาน กระโดดเชือก หรือ เต้น แอโรบิก เป็นต้นจึงเป็นการออกก�าลังกายที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรง การออกก�าลังกายแบบแอนแอโรบิค คือ การออกก�าลังกายที่มีการใช้พลังงาน โดยไม่อาศัยออกซิเจน แต่จะอาศัยสารเคมีในร่างกายแทน ลักษณะจะเป็นการ ออกก�าลังกายใช้แรงมากเช่น วิ่งระยะสั้น ยกน�้าหนัก เทนนิส เป็นต้นจึงเป็นการ ออกก�าลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และให้สามารถออกแรงได้มากในชั่วระยะ เวลาสั้นๆ

ออกก�ำลังกำยแค่ไหนจึงจะมีประโยชน์

การออกก�าลังกายที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อหัวใจและปอด คือ ออกก�าลัง กายมากพอที่จะท�าให้หัวใจเต้น (หรือชีพจร) มีค่าระหว่าง 60-80% ของอัตรา การเต้นสูงสุดของหัวใจของบุคคลนั้นๆ ซึ่งอัตราการเต้นสูงสุดของหัวใจ เท่ากับ 220-อายุ (ปี) เช่น คนอายุ 50 ปี มีอัตราการเต้นสูงสุดของหัวใจ เท่ากับ 22050 = 170 ครั้งต่อนาที ดังนั้นการออกก�าลังกายที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อหัวใจ คือ ออกก�าลังกายแล้วหัวใจเต้นได้ 60-80% ของ 170 ครั้งต่อนาที เทียบเท่ากับ ระหว่าง 119-136 ครั้งต่อนาที นั่นเอง 29

แนวทำงกำรออกก�ำลังกำย • ส�ำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภำพแข็งแรงอำยุ 18 ถึง 65 ปี ออกก�าลังกายแบบแอโรบิคระดับปานกลางนาน 30 นาทีต่อวันสัปดาห์ละ 5 วัน หรือออกก�าลังกายแบบแอโรบิคระดับหนักนาน 20 นาทีต่อวันสัปดาห์ละ 3 วัน โดยทั้งสองแบบควรท�าควบคู่ไปกับการออกก�าลังกายแบบแอนแอโรบิค เพื่อเพิ่มแรงและความทนทานของกล้ามเนื้ออย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 วัน ที่ไม่ใช่ วันติดกัน • ส�ำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภำพแข็งแรงอำยุเกิน 65 ปี ออกก�าลังกายแบบแอโรบิกระดับปานกลาง ที่จะท�าให้อัตราการเต้นของหัวใจ และอัตราการหายใจเพิ่มขึ้น นาน 30 นาทีต่อวัน สัปดาห์ละ 5 วัน หรือ ออกก�าลัง กายแบบแอโรบิกระดับหนัก นาน 20 นาทีต่อวัน สัปดาห์ละ 3 วัน ทั้งนี้ควรท�าควบคู่ไปกับการออกก�าลังกายแบบแอนแอโรบิคเพื่อเพิ่มแรงและ ความทนทานของกล้ามเนื้ออย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 วัน ที่ไม่ใช่วันติดกันหากมีความ เสี่ยงของการหกล้ม ควรหลีกเลี่ยงวิธีการออกก�าลังกายที่เสี่ยงต่อการบาดเจ็บ และ ควรจัดท�าแผนกิจกรรมการออกก�าลังกายอย่างละอียดและเหมาะสม

30

• Focus T25 T25 หรือ Focus T25 คือโปรแกรมการออกก�าลังกายที่ใช้เวลาเพียง 25 นาทีในหนึ่งวัน แต่ได้ประสิทธภาพเทียบเท่าการออกก�าลังกายวันละ 1 ชั่วโมง ใช้ทุกสัดส่วนของร่างกายเป็นหลัก การออกก�าลังกายที่จะแบ่งเป็น 3 เฟส เริ่ม จาก เฟส Alpha เป็นเวอร์ชั่นส�าหรับออกก�าลังเสริมสร้างกล้ามเนื้อทุกสัดส่วน โดยพื้นฐานก่อนเป็นเวลา 5 สัปดาห์ เพื่อเตรียมพร้อมร่างกายให้แข็งแรง ต่อมา ที่อันดับ 2 เฟส Beta จะเน้นออกก�าลังส่วนกลางของล�าตัว ซึ่งก็คือส่วน หน้า ท้อง นั่นเอง และสุดท้าย เฟส Gamma เป็นการรวบรวมทั้ง 2 เฟสเข้าด้วยกัน จบคอร์สการออกก�าลังกายแบบ T25 อย่างฟิตกระชับสุดๆ กำรเตรียมตัวก่อนจะออกก�ำลังกำยแบบ T25 1. เตรียมรองเท้าผ้าใบให้พร้อมเพือ่ ความทะมัดทะแมงจะได้เคลือ่ นไหวได้สบาย 2. หลักการของ T25 ก็คือการเต้นตามเทรนเนอร์ แต่ถ้าคุณมือใหม่จริงๆ ทางเราขอแนะน�าให้คุณเต้นและออก�าลังกายตามผู้หญิงทางด้านขวามือในหน้าจอ 3. บางท่าคุณอาจจะต้องมีอุปกรณ์เสริม เช่น ดัมเบลที่เหมาะมือขนาดน�้าหนัก ไม่มากไม่น้อยจนเกินไปซัก 1 คู่ และ เสื่อโยคะ เอาไว้ใช้รองเพื่อกันลื่น หรือ ผ้าปู รองพื้นก็ได้ อย่างไรก็ตามการเล่น T25 ก็มีข้อจ�ากัด คือผู้เล่นต้องไม่เป็นโรคประจ�าตัว โดยเฉพาะโรคความดันสูง-ต�่า เพราะ T25 มีท่าการเต้นที่ค่อนข้างเร็วและต่อเนื่อง ต่างจากการเต้นแอโรบิค ที่มีการไล่ท่าตามล�าดับหนักเบา โดยค�าแนะน�าของการ เล่น T25 ผู้เล่นควรมีสภาพร่างกายที่พร้อม พักผ่อนให้เพียงพอ โดยในเทปมีการ วอร์มอัพอยู่ในตัว จึงพร้อมส�าหรับการออกก�าลังกายจริงๆ แต่เรื่องจะได้ผลลัพธ์ ตามที่โฆษณาไว้หรือเปล่า อยู่ที่ตัวผู้เล่น การท�าท่าต่างๆ ต้องท�าแบบเต็มที่ จริงจัง ถึงจะเห็นผล

การออกก�าลังกายรูปแบบนี้ใช้เวลาน้อยและมีการพักเป็นช่วงๆ จึง ไม่ท�าให้ข้อต่อกระดูกของเรามีปัญหา การพักในที่นี้ไม่ได้หมายความว่า ให้หยุดพักโดยไม่ท�าอะไรเลยแต่ให้ผ่อนความเข้มข้นของการออกก�าลัง กายลง เช่น ถ้าออกก�าลังกายโดยการวิ่งบนสายพานลู่วิ่ง การพักก็คือ การเดินบนสายพานต่อไปนั่นเอง เราควรออกก�าลังกาย HIIT ประมาณ 2-3 วันต่อสัปดาห์โดยสลับวันกันไม่ควรออกก�าลังกายติดต่อกันวันต่อ • High-Intensity Interval Training (HIIT) วัน และไม่จ�าเป็นต้องออกก�าลังกายเกิน 30 นาทีต่อวันอีกด้วย (เว้นแต่ HIIT เป็นการออกก�าลังกายแบบที่สามารถเผาผลาญไขมันได้ในระดับที่สูงที่สุดโดย ว่า อยากออกก�าลังกายมากกว่านี้ก็สามารถท�าได้ถ้าสภาพร่างกายยังไหว) ใช้เวลาเพียง 20 นาที อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความเร็ว ความแข็งแรงของร่างกาย และพละก�าลัง ข้อควรระวังในการออกก�าลังกายลดความอ้วนแบบ HIIT บาง ได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย การออกก�าลังกายลดความอ้วนแบบ HIIT นั้นมีประโยชน์ ชนิดร่างกายจ�าเป็นต้องมีความแข็งแรงเพียงพอ หากใครมีปัญหาเกี่ยว และมีประสิทธิภาพมาก เพราะสามารถช่วยในการเจริญเติบโตของฮอร์โมนซึ่งช่วยเพิ่มและ กับข้อต่อกระดูกต่างๆ หรือมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ควรปรึกษาแพทย์ เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง อัตราส่วนของการออกก�าลังกายและการพักในแต่ละรอบ ก่อนที่จะเริ่มออกก�าลังกายเป็นประจ�า หรือออกก�าลังกายโดยมีครูฝึก ซึ่งสามารถก�าหนดได้ตามใจชอบ โดยทั่วไปส่วนใหญ่แล้วจะเป็นการพัก 1-3 ครั้งในแต่ละ หรือผู้เชี่ยวชาญคอยแนะน�าเทคนิคและวิธีการออกก�าลังกายที่ถูกต้อง รอบการออกก�าลังกาย การออกก�าลังกายในระดับที่สูงในระยะเวลาสั้นๆ จ�าเป็นจะต้องมี เหมาะสมส�าหรับตัวเราเอง ระยะเวลาในการพักยาวนานขึ้นตามระดับที่ร่างกายของเราจะรับได้ตามไปด้วย เช่น โดย นอกจากการออกก�าลังกายจะท�าให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังช่วยลด ทั่วไปการออกก�าลังกายในลักษณะนี้จะใช้อัตราส่วนของระยะเวลาในการพักในแต่ละรอบ ความเสี่ยงในการเกิดภาวะเรื้อรังและอัตราการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการ อยู่ที่ 2:1 (ออกก�าลังกาย 15 วินาที พัก 30 วินาที) ส�าหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นอาจใช้อัตราส่วน เคลื่อนไหวของร่างกาย ที่ส�าคัญการออกก�าลังกายช่วยลดและป้องกัน 3:1 (ออกก�าลังกาย 15 วินาที พัก 45 วินาที) เพราะการออกก�าลังกายแบบนี้ 5 นาทีก็ ภาวะความเครียดทางอารมณ์ได้อีกด้วย ดังนั้นหลังจากทานอาหารคลีน ท�าให้รู้สึกเหนื่อยมากแล้ว แล้วก็อย่าลืมหันมาออกก�าลังกายควบคู่กันไปเพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง

ทุเรียนสดๆ ส่งจากไทย (ไม่แช่แข็ง) หาซือ้ ได้ตามร้าน Grocery ชัน้ น�า:

• Lucky Thai • Pontip • Mae Cheng • Asian Imperial Center Cabramatta

31

เปิดบริการแล้ว K2 Karaoke Lounge สาขา Thai Town George Street ความบันเทิงที่เหมาะส�าหรับทุกเพศ ทุกวัย สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 17 ห้อง มีเพลงทุกภาษาให้เลือกกว่า 200,000 เพลง และอัพเดทเสมอๆ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ เที่ยงวัน ถึง ตีสี่ ห้องพักสะดวกสบาย และมีเครื่องดื่มให้บริการ

เตรียมร้อง เตรียมเต้น กันให้พร้อม

vr intrend

Be Your Own Kind of Beautiful

แนะน�ำตัวหน่อยค่ะ ชื่อเสาวนีย์ เหลี่ยมตระกูล ชื่อเล่น ปูเป้ค่ะ ท�างานอยู่ที่ร้านยกยอ ว่างๆ มาทัก กันได้ค่ะ ควำมรู้สึกกับกำรร่วมงำนถ่ำยแบบกับ VR Thai ครั้งแรกเป็นอย่ำงไรบ้ำงคะ ร่วมงานกับ VRThai รู้สึกสนุกดีค่ะ ทีมงานเป็นกันเองมาก เลยท�าให้การท�างาน สบายๆ ทีมงานน่ารักทุกคนเลยค่ะ แต่แอบหนาวค่ะ ธีมเล่มนี้เป็นแนว sport เลยอยำกถำมว่ำสนใจกีฬำไหนเป็นพิเศษคะ เป้ชอบว่ายน�้าค่ะ เพราะง่ายดี อยู่ไทยจะว่ายน�้าบ่อยเพราะร้อน แต่ช่วงหลังๆ มานี่ ไม่ค่อยได้ว่ายน�้าเท่าไหร่ คงต้องหาเวลาไปว่ายล่ะค่ะ ได้ข่ำวเร็วๆ นี้จะไปญี่ปุ่น อยำกทรำบว่ำอยำกไปเที่ยวที่ไหนเป็นพิเศษคะ คงเป็น Owl Cafe of Japan ค่ะ เพราะเป็นคนชอบนกฮูกมาก ถ้าได้ไปคง มีความสุขมาก เพราะส่วนตัวชอบนกฮูกค่ะ ดูเค้าลึกลับดี ปกติแล้วติดแอปไหนในโทรศัพท์มือถือมำกที่สุด นอกจาก FB ก็ต้องนี่เลยค่ะ Camera 360 เพราะชอบถ่ายรูปมาก แอปนี้คิด ว่าเป็นแอปถ่ายรูปดีที่สุดที่เคยใช้แล้วนะ ปรับหน้าเนียนฟรุ้งฟริ้ง แล้วอัพลงเฟส ได้เลย 555 34

Model: Saowanee Lehmthakhul Stylish: Kookai Make Up Artist: Vicky Photographer: Ben, Billy Location: Sydney Park, St. Peters

35

Rebound Dribble Shoot Score!

36

Sport

fashion

• ท�ำสีผม • ตัดผม • แต่งหน้ำตำมงำนต่ำงๆ

ต่ำย

ติดต่อ: www.facebook.com/vicky.akkachotokul

line: vickybon1 • tel: 043 0477 279

เมื่อวันศุกร์ที่ 29 พฤษภาคมที่ผ่านมา ทาง Evolution Hospitality Institute ได้จัดงานเลี้ยงประจ�าปี Annual Agents Night 2015 ขึ้น ณ โรงแรม หรู Park Hyatt Sydney ซึ่งสถาบัน Evolution ได้จัดงานเลี้ยงนี้ขึ้นเพื่อแสดง ความขอบคุณ Education Agents และ Migration Agents ชั้นน�ากว่า 80 บริษัททั้งในซิดนีย์และทั่วโลกที่คอยสนับสนุนสถาบัน Evolution มาตลอดระหว่าง ปี 2014 ถึง 2015 ซึ่งบรรยากาศภายในงานนั้น เต็มไปด้วยตัวแทนจากเอเจ้นท์ ต่างๆ ทั้งสาวสวยที่มาพร้อมกับการแต่งกายในชุดสวยเลิศหรู และหนุ่มหล่อที่มา ในชุดสูทอย่างเท่ห์ ภายใต้ธีม James Bond’s Casino Royale

บรรยากาศการเริ่มงานนั้น ผู้มาร่วมงานเลี้ยงได้รับการต้องรับอย่างอบอุ่นตั้งแต่ เริ่มงาน ทั้งเสียงดนตรี และการเดินบนพรมแดงที่จัดไว้อย่างหรูหรา สิ่งหนึ่งที่จะ ขาดไม่ได้กับธีม Casino ของงานนี้ ก็คือ Black Jack tables เพื่อเพิ่มบรรยากาศ ของงานให้มีความครึกครื้นมากยิ่งขึ้น ทางด้านอาหารนั้นก็ไม่น้อยหน้าเช่นกัน เพราะ เป็น Buffet แสนอร่อย และ Cocktail ที่สามารถจิบไปพลางๆ เพื่อดื่มด�่ากับ บรรยากาศ Vivid Sydney ที่เป็น Highlight ของค�่าคืนนี้

บรรยากาศของงานนั้นเต็มไปด้วยความสนุกสนานของการพบปะสังสรรค์ของ เหล่าตัวแทนจากนานาเอเจ้นท์ กิจกรรมภายในงานนั้นมีหลากหลายกิจกรรมที่สร้าง ความตื่นเต้นในการร่วมลุ้นรางวัลให้กับผู้ร่วมงานในครั้งนี้ ไม่ว่าจะเป็นการประกวด การแต่งกายยอดเยี่ยม (Best Dress) เพื่อเป็นรางวัลให้กับบุคคลที่มีความโดดเด่น ในการแต่งกายมาร่วมงานในครั้งนี้ ซึ่งผลของการประกวดนั้น ได้แก่ ผู้ชนะฝ่ายหญิง คือ Jenny KIM จาก BADA Education Centre เป็นผู้ได้รับรางวัล Tifany’s Jewellery มูลค่า $500 ส่วนฝ่ายชาย รางวัลนั้นตกเป็นของ Greg Pritchard จาก MEGT ซึ่งได้รับ German’s digital watch มูลค่า $500 นอกจากนี้ทางสถาบัน ยังมีอีกกิจกรรมหนึ่งที่จัดขึ้นเพื่อขอบคุณเอเจ้นท์ที่คอยสนับสนุน Evolution เป็น อย่างดี ก็คือ รางวัล Top 4 Performing Agents ได้แก่ 1. DK Sciences & Learning ความเป็นมาของ Evolution Hospitality Institute นั้น ถือว่าเป็นสถาบัน 2. iBN Education Centre การศึกษาเพื่อเสริมสร้างความรู้และประสบการณ์ที่มีคุณภาพในด้าน Cookery, 3. ImEx Education & Migration Services Patisserie, Operations and Food and beverage ด้วยความพิเศษและ 4. VETA Education Consultancy เชี่ยวชาญช�านาญในด้านการโรงแรม โดยผู้บริหารของสถาบันนี้ คือ Mr. Stuart. ซึ่งเหล่าเอเจ้นท์ผู้ชนะนั้นได้รับของรางวัลเป็น ASUS Transformer Tablet/ A. Page ซึ่งเป็นผู้ที่มีประสบการณ์ทางด้านการโรงแรมมาเป็นพิเศษ และเมื่อปีที่ Laptop มูลค่า $500 แล้วทางสถาบันได้รับรางวัล the NSW small training provider (2014). และกิจกรรมสุดท้ายนั้นเป็นรางวัล Bidding on Mystery Gift ซึ่งผู้โชค ดังนั้นสถาบันได้เล็งเห็นความส�าคัญของวิชาชีพที่มีความต้องการสูงในตลาด ดีที่ได้รับตั๋ว 2 ใบส�าหรับ Sydney Harbour Bridge Climbing มูลค่า $600 จึงจัดหลักสูตรการเรียนการสอน และการฝึกปฏิบัติของสถาบัน Evolution ที่มี ได้แก่ Karen Nieuwoudt จาก MMMigration และ Maricela Morales ประสิทธิภาพ เพื่อที่จะพัฒนาบุคลากรที่มีคุณภาพให้กับสังคม นอกจากนี้ทางโรงเรียน จาก VETA Education ยังได้รับ CRICOS accreditation ในปี2007 ซึ่งเป็นใบอนุญาตจากรัฐบาลใน เรียกได้ว่างานนี้สามารถสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มาร่วมงานได้อย่าง การสอนนักเรียนนานาชาติ สภาพแวดล้อมนั้นจะถูกสร้างขึ้นเพื่อเอื้ออ�านวยต่อการ เต็มที่ ทั้งอิ่มหน�าส�าราญกับอาหารรสอร่อย บรรยากาศเลิศหรู และที่ขาดไม่ได้ก็ เรียนการสอนที่มีประสิทธิภาพ โดยจะมีห้องครัวขนาดใหญ่ 2 ห้อง (Commer- คือ การสร้างมิตรภาพและสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง Evolution Hospitality Institute cial Kitchen) ที่เสมือนจริงในโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์เครื่องครัว และเครื่อง และเอเจ้นท์ต่างๆ ใช้ต่างๆ ซึ่งห้องหนึ่งสามารถรองรับนักเรียนได้ประมาณ 20 คน อีกทั้งยังมีห้อง Level 4, 552 George St., Town Hall, รับประทานอาหารที่ถูกจ�าลองขึ้นมา และห้องปฏิบัติการอีก 10 ห้องเพื่อใช้ในการ Sydney NSW 2000 Australia ฝึกฝนของบรรดานักเรียน เรียกได้ว่านอกจากจะได้ความรู้แล้ว ยังได้การฝึกปฏิบัติ Ph: 02 8275 5300 www.evolution.edu.au จริงอีกด้วย Email: enrol@evolution.edu.au

vr healthy

words: a-list

ลดสารพิษด้วย 10 วิธีล้างผักผลไม้ ทุกคนคงรู้ถึงประโยชน์ของการรับประทานผักและผลไม้กันดีอยู่แล้ว แต่ใน ปัจจุบันนี้มีการใช้สารเคมีก�าจัดศัตรูพืชกันอย่างแพร่หลายและเกษตรกรจ�านวนมาก ยังขาดความรู้ความเข้าใจถึงวิธีใช้อย่างแท้จิง สารตกค้างที่ยังหลงเหลืออยู่นี้เองคือ ปัจจัยเสี่ยงที่น่าคิด ว่าเราทานผักผลไม้นั้นได้ประโยชน์หรือโทษมากกว่ากันแน่ จาก การสุ่มตัวอย่างของคณะกรรมการอาหารและยาหรือ อย. พบว่าผักที่มีสารตกค้าง มากที่สุดก็คือ ผักคะน้า กะหล�่าดอก และ ต้นหอม ซึ่งเป็นผักที่เรานิยมรับประทาน กันทั้งสิ้น และคงเป็นเรื่องยากที่เราจะหลีกเลี่ยงสารพิษเหล่านี้หากต้องออกไปรับประทาน อาหารนอกบ้าน โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่ง แต่ถ้าเลือกที่จะท�าอาหารทานเอง ที่บ้าน วิธีการล้างผักผลไม้ด้วยวิธีต่างๆ ก่อนน�าไปปรุงอาหาร อาจเป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่ช่วยให้เกิดความมั่นใจในการรับประทานผักผลไม้มากยิ่งขึ้น ซึ่งมีอยู่หลายวิธี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของผู้ใช้เป็นหลัก ล้ำงผักโดยให้น�้ำไหลผ่ำน: โดยเด็ดผักออกเป็นใบๆ น�ามาใส่ในตะกร้า หรือตะแกรงโปร่ง แล้วเปิดน�้าให้แรงพอประมาณ ระหว่างล้างให้ใช้มือช่วยคลี่ใบ ผักและถูไปมาบนผิวใบของผักผลไม้ไปด้วยประมาณ 2 นาที วิธีนี้จะช่วยลดสาร พิษจากยาฆ่าแมลงได้ประมาณ 25-63% น�้ำเกลือ: ให้ใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น�ามาผสมกับน�้า 4 ลิตร แล้วน�าผัก ผลไม้มาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน�้าสะอาดอีกครั้ง หนึ่ง จะช่วยลดปริมาณของสารพิษตกค้างได้ประมาณ 27-38% ด่ำงทับทิม: ให้ใช้ด่างทับทิมประมาณ 20-30 เกล็ด ที่ผสมกับน�้า 4 ลิตร แล้วจึงน�าผักมาแช่ไว้ในน�้าด่างทับทิมประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออก ด้วยสะอาดอีกครั้งหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยลดประมาณของสารพิษตกค้างได้ประมาณ 35-43% น�้ำส้มสำยชู: วิธีนี้ให้เตรียมน�้าสายชูที่มีกรดน�้าส้มความเข้มข้น 5% ของ กรดน�้าส้ม น�ามาผสมกับน�้าในอัตราส่วน 1:10 ส่วน แล้วจึงน�าผักมาแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 10-15 นาที แล้วค่อยล้างออกด้วยน�้าสะอาดอีกรอบหนึ่ง จะช่วยลด สารพิษจากยาฆ่าแมลงได้ประมาณ 60-84% น�้ำซำวข้ำว: ให้น�าผักหรือผลไม้มาแช่ด้วยซาวข้าวประมาณ 10 นาที หลัง จากนั้นให้ล้างออกด้วยน�้าสะอาดอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณของสารพิษตกค้าง ได้ 29-38% ผงปูนคลอรีน: ให้ใช้ผงปูนคลอรีน 60% จ�านวน 1/2 ช้อนชา (ความเข้ม ข้นของคลอรีน 50 พีพี เอ็ม) น�ามาผสมกับน�้า 20 ลิตร แล้วน�ามาผักผลไม้มา แช่ทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ดีมาก 40

น�้ำยำล้ำงผัก: การแช่ผักในน�้ายาล้างผักที่มีวางจ�าหน่ายกันอยู่ทั่วไป ให้เลือก ใช้ที่มีความเข้มข้นประมาณ 0.3% ในน�้า 4 ลิตร และน�าผักหรือผลไม้มาแช่ทิ้ง ไว้ประมาณ 15 นาที วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณของสารพิษจากยาฆ่าแมลงได้ประมาณ 25-70% เบกกิ้งโซดำ หรือ โซเดียมไบคำร์บอเนต: เบกกิ้งโซดาสามารถน�ามาใช้ ล้างสารพิษจากผักและผลไม้ได้เช่นกันครับ และเป็นวิธีที่นิยมกันมากด้วย ด้วย การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน�้า 10 ลิตร แล้วน�าผักหรือ ผลไม้มาแช่ไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นค่อยล้างออกด้วยน�้าเปล่า 2 ครั้ง วิธีนี้จะช่วยลดสารพิษได้มากถึง 90-95% เลยทีเดียว ผงฟู: ให้ใช้ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ น�ามาผสมกับน�้าอุ่นหรือน�้าธรรมดา 10 ลิตร แล้วน�าผักหรือผลไม้มาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยล้างออกด้วยน�้าสะอาด อีกครั้งหนึ่ง วิธีนี้สามารถช่วยลดปริมาณของสารพิษจากยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 90% และเป็นวิธีที่ปลอดภัยไม่เป็นอันตราย ผงถ่ำน: ผงถ่านแอคติเวทชาร์โคลหรือผงคาร์บอนกัมมันต์ หรือถ่านกัมมันต์ เป็นวัสดุคาร์บอนซึ่งมีเนื้อพรุน มีคุณสมบัติในการดูดซับสูงมาก ท�าให้มันสามารถ จับสารในปริมาณมากมายไว้ที่ผิว ด้วยคุณสมบัตินี้เองเราจึงน�ามาใช้ประโยชน์ใน การล้างผักผลไม้ได้ ซึ่งมันจะช่วยดูดกลิ่น ดูดสี ดูดซับสารพิษออกจากผัก แต่จะ ไม่ดูดซับแร่ธาตุออกไป อีกทั้งร่างกายก็ไม่สามารถดูดซึมผงถ่านได้ จึงไม่เป็นอันตราย เพราะร่างกายสามารถขับออกได้ แต่การน�ามาใช้ล้างผักผลไม้ หากใช้ในปริมาณ น้อยและแช่ไว้ไม่นานพอ ก็จะไม่สามารถดูดซับสารพิษออกมาได้หมดครับ ซึ่งวิธี การใช้ก็ให้ใช้ผงถ่าน 1 ช้อนชา ต่อน�้า 5 ลิตร แล้วน�าผักผลไม้มาแช่ไว้ประมาณ 20 นาที แล้วค่อยล้างออกด้วยน�้าสะอาด การล้างเป็นเพียงวิธีการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าของผู้บริโภคเท่านั้น วิธีการที่ ดีที่สุดของการเลือกซื้อผักผลไม้ก็คือการเลือกรับประทานผักผลไม้ปลอดสารพิษ หรือออแกนิก หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ ควรเลือกรับประทานผักและผลไม้ให้หลาก หลายชนิด ไม่ควรรับประทานแบบซ�้าๆ เดิมๆ เลือกรับประทานผักหรือผลไม้ ตามฤดูกาล เปลี่ยนร้านที่ซื้อผักหรือผลไม้บ้าง หรือเลือกซื้อกับร้านที่ไว้ใจได้ ก็ น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ที่มา http://thaipublica.org/2015/03/toxic-food-crisis-12/ http://www.chan-pao.go.th/knowledge-id8.html http://frynn.com/

Shipping iS Simple 1 - 5 kgs = $13 / kg 6 - 15 kgs = $12 / kg 16 - 29 kgs = $10 / kg *รับสิ้นค้าพร้อมช�าระค่าบริการที่ Sydney Office *ออกรอบทุกวันอังคารและศุกร์

พิเศษ ส่งตรงถึงหน้าบ้าน BKK – SYD ทุกวัน โทรสอบถามได้ค่ะ

*Air freight 3 – 5 วัน * รับฟรี มากกว่า 15 กิโล ในเขตกรุงเทพ นนทบุรี และปทุมธานี Simple expreSS (ติดกับ EDEN Education)

G20/477 Pitt Street Sydney NSW 2000 Australia Tel: 02 9212 2510 Mob: 0499 562 456

จันทร์ - ศุกร์: 10:00AM - 6:00PM •

Simple expreSS (Thailand)

50 ม.7 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง ปทุมธานี 12120 Tel: 081 952 9456, 084 942 4456 (ส่งได้ด้วยตัวเอง หรือไปรษณีย์) www.simple-express.com

www.facebook.com/SmpExpress

vr massage & spa

words/photo: specialone

Chiang Mai Spa & Thai Massage 315 Liverpool Rd. Ashfield Tel: 02 9797 2600, 0455 546 565

Chiang Mai Spa & Thai Massage ร้านนวดแผนไทยย่าน Ashfield ที่เปิดมาได้ร่วม 5 ปี (เจ้าของเดิม 1 ปีครึ่ง คุณแก้ว 3 ปีครึ่ง) แต่ครองใจลูกค้า และเจ้าของกิจการในละแวกนี้ได้อย่างอยู่หมัด เพราะเจ้าของร้านที่มากประสบการณ์ ในการท�าธุรกิจ และความเป็นเลิศทางวาทะศิลป์คนนี้ คุณแก้ว (Gail Baldwin) หรือ กรองแก้ว สินารักษ์ (รัตนานนท์) เล่าประวัติคร่าวๆ ตอนอยู่เมืองไทย ว่าท�า งานธนาคารฯ และก็ออกมาท�าบริษัทจัดหาพนักงาน ส่งคนงานเข้าท�างานตามโรงงาน ในอมตะนคร และมาบตาพุด ชีวิตสุขสบายตามสมควร แต่โชคชะตาพลิกผันเฉก เช่นที่หลายๆ คนที่โดนคือปัญหาเศรษฐกิจต้มย�ากุ้ง ฟองสบู่แตก เลยท�าให้เปลี่ยน วิธีคิดว่า คงต้องออกท�างานหาเงินในต่างประเทศที่เวลาเท่ากัน ท�างานเท่ากัน แต่เม็ด เงินที่ได้ใหญ่กว่า มากกว่า ในขณะที่คิดก็วัยปาไป 45 แล้ว คือช้าไม่ได้หมดเวลา ประกอบกับเป็น Single Mom ไม่ติดภาระอะไร จึงตัดสินใจไปอเมริกาเป็นประเทศ แรก อยู่ได้ 3 เดือนก็บอกตัวเองว่าไม่ใช่ มาพักกะเพื่อนที่อังกฤษอีก 3 เดือนก็ยัง ไม่ชอบ จนสุดท้ายมาที่ออสเตรเลีย เพราะลูกสาวเรียนอยู่ที่นี่ เพื่อนที่เป็นเจ้าของ ร้านอาหารแนะน�าแฟนให้รู้จักและก็ได้ตกลงแต่งงานและใช้ชีวิตที่ออสเตรเลีย โดย เริ่มที่ เมือง Hervey Bay, QLD หรือที่เรารู้จักคือ Fraser Island 42

ก่อนมาใช้ชีวิตครอบครัวกะแฟนชาวออสซี่ “พี่ไปดูจากข้อกฎหมายระหว่างไทย กับออสเตรเลียแล้ว มีอาชีพเชฟท�าร้านอาหาร และนวดแผนไทยเท่านั้นที่เราสามารถ ท�างานได้โดยไม่ต้องใช้ License ที่นี่ (ปัจจุบันกฏหมายเปลี่ยนคือนวดต้องมี License ของที่นี่ ส่วนร้านอาหารยังเปิดได้) พี่ก็ไปเรียนทั้งท�าอาหารที่กรมพัฒนา ฝีมือแรงงาน และไปเรียนนวดที่กระทรวงสาธารณสุข หลักสูตรแรกเป็นนวดเท้า 150 ชม. นวดไทย 150 ชม.รู้สึกชอบและท�าได้ดีเพราะเรามีพื้นฐานเกี่ยวกับ Anatomy อยู่แล้ว มาเรื่องนวดต่อนะ จากนั้นต้องไปฝึกงานนวดฟรีที่วัดที่อยุธยา ก็มี คนแก่มานวดแล้วท�าบุญ เอาเงินเข้าวัด ฝึกนวดได้ 7 วัน ช่วงนั้นรู้สึกว่าเราชอบงาน นี้ เพราะท�าให้คนหายปวดเมื่อยได้ พอจบหลักสูตรนวดตัว 150 ชม. คุณครูที่สอน บอกว่าพี่มีพื้นฐานดีนะ น่าจะเรียนเพิ่มเพื่อเป็นครูสอนไปเลย พี่ก็ตัดสินใจเรียนต่อ อีก 372 ชั่วโมง (Traditional Thai Massage 372 hrs.) เป็นเวลา 6 เดือน เรียนพวกสมุนไพร นวดแก้อาการ และการอบตัว” และก็ได้เปิด สอนนวดไทยที่ บ้านตัวเองในหมู่บ้านกฤษดานคร 30 พุทธมลฑลสาย 3 โดยเป็น ผู้อ�านวยการ ศูนย์ สมาคมแพทย์แผนไทยแห่งประเทศไทย สาขาหมู่บ้าน กฤษดานคร ทวีวีฒ นา โดยมีทีมงานเพื่อนที่จบมาด้วยกันช่วยสอนและสามารถออกประกาศนียบัตร ใน นาม สมาคมแพทย์แผนไทยฯ ได้เลย งานแรกหลังจากย้ายมาอยู่ออสเตรเลียก็คือเปิดบริการนวดที่บ้านของตัวเอง โดย ใช้ห้องว่างที่บ้านท�าเป็นห้องนวด เรียกว่า Home Activity ขออนุญาติจาก council ด้วย ไปแจกโบร์ชัวร์ตาม letter boxes และรับบุ๊กเท่านั้น ซึ่งได้รับความสนใจ จากเพื่อนบ้านเป็นจ�านวนมาก หลังจากนั้นก็ย้ายมาอยู่ซิดนีย์ และมาเปิดร้านนวด เล็กๆ ในย่าน Burwood เป็นร้านแรก กิจการไปได้ดี จึงมองหาร้านใหม่ที่ใหญ่กว่า เดิม จนในที่สุดก็มาเจอร้านที่ Ashfield ซึ่งเพื่อนที่รู้จักกันเป็นคนขายให้ “ความคิดพี่นะ ถ้าเราเป็นเจ้าของร้าน เราต้องไว้วางใจคน รู้จักปล่อยวาง ต้องไม่ คิดเยอะ ต้องรู้จักไว้วางใจเค้า บอกเค้าว่าท�าให้เหมือนร้านตัวเอง ดูแลลูกค้าโดยเรา สอนการพูดคุย ลูกค้าบุ๊คเรามีพิเศษให้ แต่เราก็ไม่ได้ปล่อยทุกอย่างต้องมาดูร้านบ้าง เพื่อจะได้ทราบปัญหาที่เรา อาจไม่เคยรู้มาก่อน และจะไม่ลงพนักงานที่เป็นญาติพี่น้อง ในวันเดียวกัน โชคดีค่ะที่ไม่ค่อยได้เปลี่ยนพนักงาน เด็กๆ ที่ท�างานกันตอนนี้ก็อยู่ด้วย กัน มาคนละ 3 ปีกว่าหลายคน เลยเป็นเหมือนลูกหลานกันไปแล้ว"

คุณแก้วเล่าให้ฟังต่อถึงเรื่องของการเป็นครูสอนนวด ซึ่งเธอเองท�าควบคู่กันไป ด้วย “หลังจากพี่เปิดร้านแรกไปได้สักพักนึงแล้ว เห็นร้านจีนข้างๆ เขาเขียนว่า Health Fund Rebate จึงเข้าไปถามว่า มันคืออะไร จนได้ค�าตอบว่าต้องไปเรียนถึงจะได้ ใบประกาศนี้มา พี่ก็ลงเรียนที่ Nobel College ชวนเพื่อนคนไทยหลายคนไปเรียน และก็ได้ Health Fund แต่สุดท้าย College มีปัญหา และก็ได้จ่ายเงินคืนนักเรียน ทุกคน ต่างคนก็หาที่เรียนกันใหม่ พี่ก็ไปต่อที่ Management Institute of Australia และก็ได้ใช้ Health Fund จนถึงปัจจุบัน และก็ได้สอนนวดไทยที่ร้าน แต่ การจะสอนที่นี่ต้องมีใบประกาศการสอนถึงจะสอนได้ พี่ก็เลยไปเรียน Certificate IV Training and Assessment จนทุกวันนี้พี่ก็เป็นครูสอนนวดด้วย และมีแพ ลนว่าจะเปิดโรงเรียนสอนนวดไทย แบบ Modern Thai Massage หรือที่เราคุ้น กันคือ (Thai Aroma Oil or Thai Combination) คือ หลักสูตรนวดไทยบน เตียง คือถ้าใครจะเรียน Traditional Thai Massage นวดกะพื้น ก็สามารถเรียน ได้กับ อ.ด�า เหมือนเดิมค่ะ ซึ่งก็ได้ปรึกษากับ อ.ด�า ตลอดค่ะ ซึ่งถ้าเรียนจบแล้ว ก็ จะสามารถท�างานตามร้านนวดไทยได้เลย นอกจากนี้ยังให้ค�าปรึกษา เกี่ยวกับการ เรียน Diploma of Remedial Massage, Diploma of Beauty และ Diploma อีกหลายๆ ตัว First aids, Age Care, Child Care, RSA, RCG พี่ มีทีมงานคอยดูแลเรื่องนี้อยู่ค่ะ ยินดีให้ค�าแนะน�าทุกคนนะคะ" ค�าแนะน�าทิ้งท้าย ที่คุณแก้วอยากบอกส�าหรับคนที่จะเปิดร้านนวดอยู่ก็คือ “ร้าน นวดเดี๋ยวนี้เปิดกันเยอะมาก การที่เอาเรื่องราคาเป็นตัวแข่งขันเป็นเรื่องที่ไม่ดีเลย ก็ คืออย่าตั้งราคาให้มันแพงจนสุดโต่ง หรือไม่ก็ถูกจนเกินไป เรื่องนี้น่าสนใจที่เจ้าของ กิจการจะมาปรับคิดราคากลางกันว่าควรจะอยู่ที่เท่าไหร่ ส่วนท�าเลเปิดร้านนั้น ให้ดู ย่านที่ไม่มีการแข่งขันกันจนเกินไปนัก แต่แนะน�าว่าช่วงนี้อย่าพยายามเปิดร้านใหม่ แต่ให้ไปซื้อต่อร้านที่ก�าลังจะขายดีกว่า ข้อดีก็คือเปิดร้านได้เลยไม่ต้องไปยื่น DA ให้เสียเวลารับเงินคืนทันที และมี ฐานลูกค้าเก่าอยู่แล้ว ถ้าท�าร้านใหม่ ต้องใช้เวลานาน กว่าลูกค้าจะรู้จัก ร้านอย่างน้อยก็ 6 เดือนไปแล้ว เมื่อซื้อร้านต่อเค้ามาก็แค่ปรับเปลี่ยน ให้เป็นแนวของเรา แล้วเอาการตลาด เข้ามาช่วย ร้านก็น่าจะไปได้ดีค่ะ”

Chiang Mai Thai Massage, a traditional Thai Massage located in Ashfield. It has been operating for 5 years (2 was previous owner and 3 for Khun Kaew) and has plenty of royal customers. This is because the owner has highly experienced for business operation includes her rhetoric. Khun Kaew (Gale Boldwin) or Grongkaew Srinarak (Rattananont) told us briefly about her history. She used to worked as a Bank officer and a staff broker who provided staffs for many factories in Amata-Nakorn and Maptaphut industrial districts. She has high income but her life has totally changed after the economic crisis in Thailand in 2004.

During that time she was 45 years old and was a single mom, so she had decided to go to USA. However, after moving to USA for 3 months, she thought that it was not the right place for her then she decided to go to UK for 3 months but felt the same as before. Then, she moved to Australia because her children were living there. Then, she got married with Australian and lived in Hervey Bay, QLD or Fraser Island.

“I took a look through all skills worker scheme from department of immigration and found that there were only Chefs and massage skill (license waived) available at that time. So, I had decided to take a massage course from Thailand Department of Skill Development and also from Ministry of Public Health. My first massage course was about foot massage 150 hours and it was not too difficult because I had my basic skill (Anatomy) from bachelor of sciences degree. Then, I took more 150 hours for body massage and I had to practice at temples without paying. There were many elderly people came for massage and donated money for temple.

After completed a course, my instructor had advised me that I should continue taking more massage course. So, I decided to take Traditional Thai Massage 372 hour course for 6 months and leant about Thai herbal massage, Massage to relieve pain, and body herbal spa. During that time, I was a director of Thai traditional medicine association and had opened massage courses at home (Krisadanakorn Village). Anyone who had completed a course could get a certificate from Thai traditional medicine association too.

“My first job after moved to Australia was at home (massage) that authorized by Council. I went to distribute my flyers into letter boxes and by call booking. That was interesting for my neighborhood. Then I moved to Sydney and have opened my first little massage shop in Burwood. The business grown very fast and I looked for new bigger shop and finally found in Ashfield.

“I think shop owner has to rely on their staffs and do not stress on them, should make them feel like a shop owner. I will teach them for conversation with clients. If there are fully booked then I will give them for extra wage. I will sometimes come to the shop for management in order to solve problem issue which I may never know.

Luckily, there is a low staff turn-over. Mostly staffs have been working with me for 3 years.”

Khun Kaew said that she also works as the massage instructor after her shop has been operating for a while. She saw the Chinese massage shop next door has a sign of Health Fund Rebate and then she asked them for the meaning. When she’s got the answer, then she decided to take more courses from Management Institute of Australia and finally completed a Diploma of Remidial Massage.

There are many Thais would like me to teach them so I had to take a course of Training and Assessment, and completed a Certificate IV. Today, I’m working as the massage instructor and I have a plan to open a Massage school and massage on bed, not on floor as before. However, if students would like to learn massage on floor, they could study with Instructor Dum. If students complete their course then they could start their job in Thai Massage. Moreover, I work as a massage consultant for massage class such as First aids, Age Care, Child Care, Security, RSA, and RCG with my skillful team”.

Last, Khun Kaew would like to give an advice for those who want to open massage shops, there are many massage shop and compete each other by reducing price. This is not the best solutions for making price competition. They should set standard price which is not too expensive and not too low. A location should not in highly competition area and this is not a right time to open massage shop. However, if you want to open a new shop, please buy the old massage shop and you will not waste your time DA. The old shop has their customers. It probably takes more than 6 months to get more customers. You have to change it into your style and marketing plan is also important”.

43

หนีพายุฝน ลมหนาว มาปาร์ตี้ข้าวต้มที่ร้าน www.atbangkok.com.au

ณ.บางกอก กันดีกว่า

ทุกคืนวันอาทิตย์-พฤหัส ตั้งแต่สองทุ่มครึ่ง เป็นต้นไป (พิเศษ วันจันทร์เริ่มขายข้าวต้มตั้งแต่หกโมงเย็นค่ะ) ณ บางกอกเสิร์ฟข้าวต้มใบเตย หอมๆ ร้อนๆ พร้อมย�าไข่เค็ม ย�ากุนเชียง ไชโป๊วผัดไข่ คะน้าปลาเค็ม หอยลายผัดพริกเผา อื่นๆ อีกมากมายให้คุณสุดฟิน กินข้าวต้มกุ๊ยต้านลมหนาว ราคากันเองกับราคาตั้งต้นที่ $5.90 เองจ้า (ข้าวต้มเติมได้ไม่อั้นนะจ๊ะ) อย่าลืมนะคะ คืนนี้เรามีนัดกัน ที่ ณ บางกอก

vr horoscope

ยิปซี

พยากรณ์

วันอาทิตย์

สวัสดีค่ะท่านที่เกิดในวันอาทิตย์ ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุณๆ นั้นขึ้นกับไพ่ยิปซีรูป JUSTICE (อ�านาจแห่งความ ยุติธรรม) ในช่วงนี้คุณควรระวังข้อปัญหา ในด้านกฎหมาย ไม่ว่าจะเซ็นอะไร คุณควร ดูแลเอาใจใส่ด้วยการอ่านให้เข้าใจก่อนที่จะ เซ็น ไม่อย่างนั้นคุณจะมีปัญหาภายหลังได้ นะคะ ในช่วงนี้ดวงในด้านการงานและเงิน ก็ไปได้เรื่อยๆ ค่ะ ไม่มีอะไรโดดเด่น ส่วน ในด้านของความรักนั้น ในช่วงนี้คุณควร ระวังค�าพูดของตัวเองเอาไว้บ้าง จากค�าพูด บางค�าอาจท�าให้ความรักของคุณนั้นปลี่ยน แปลงได้นะคะ เขาว่าพูดดีก็เป็นศรีแก่ปาก พูดมากปากก็จะมีสี วิธีแก้ไขง่ายๆ คือ พยายาม คิดก่อนแล้วค่อยพูด อย่าพูดก่อนแล้วค่อย คิด เพราะก่อนพูดเราเป็นนายของค�าพูด แต่ พอเวลาที่เราพูดออกไปแล้ว ค�าพูดจะเป็น นายของเราทันทีนะคะ

วันจันทร์

สวัสดีคะ่ คุณๆ ทีเ่ กิดในวันจันทร์ ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูป เหรียญเบอร์ (2) ถ้าไพ่ใบนี้เกิด ขึ้นในดวงชะตาละก็ คุณควรระวังปัญหา เรื่องเงินๆ ทองๆ โดยไม่คาดฝัน ตามดวง เนี่ยถ้าคุณไม่เดือดร้อนเรื่องเงิน ก็จะมีคน อื่นมากู้ยืมคุณ แล้วท�าให้คุณนั้นเกิดความ เดือดร้อน ในช่วงนี้นอกจากการเงินจะมี ปัญหาแล้ว ความรักของคุณก็จะมีปัญหา เช่นกัน ในช่วงนี้ดวงในด้านความรักทั้งคน โสดและไม่โสดต่างก็มีปัญหาพอๆกัน ถ้าไม่ ประคับประคองให้ดีๆ ละก็ คุณอาจมีปัญหา ถึงขั้นแตกแยกได้นะคะ

46

โทร: 0412 164 355 0422 246 355

วันอังคาร

สวัสดีคะ่ คุณๆ ทีเ่ กิดในวันอังคาร ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูป THE STAR ไพ่เดอะสตาร์ หรือ (ความสงบ-ร่มเย็น การเปลี่ยนแปลง เริ่มต้นใหม่) ดวงของคุณในช่วงนี้จะมีการ เปลี่ยนแปลงนั้น ก็เน้นและโดดเด่นไปใน ทางที่ดีขึ้น ถ้าคิดที่จะท�าอะไรก็อย่ามัวลังเล ใจ ให้เดินก้าวออกไปเลยนะคะ แล้วสิ่งดีๆ ก็จะเข้ามาในชีวิตของคุณเอง ส่วนความรัก นั้น คนโสดที่คิดลังเลใจเกี่ยวกับความรัก ว่าจะเลือกคนไหนดี ให้ถามใจตัวเองนะคะ ถ้าใจของเราเป็นคนเลือกจะดีหรือไม่ดี คุณ ก็ไม่ต้องเสียใจ ส่วนความรักของคุณๆ ที่ มีคู่ครองอยู่แล้ว ในช่วงนี้ดวงในด้านความ รักของคุณนั้นก็ไปกันด้วยดีนะคะ

วันพุธ

สวัสดีค่ะในช่วงนี้ดวงคุณๆ ที่ เกิดในวันพุธนั้น อาจจะมีปัญหา ให้คุณต้องตัดสินใจ หรือต้อง เลือกในทางใดทางหนึ่ง เพราะ ไพ่ยิปซีที่ขึ้นในดวงของคุณนั้นเกิดขึ้นกับ ไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ (1) เมื่อไพ่ใบนี้เกิด ขึ้นในดวงชะตาก็หมายความว่า อะไรที่คุณ ท�าอยู่นั้นคงจะส�าเร็จไปได้ไม่ง่ายนัก คุณ จะต้องฟันฝ่าอุปสรรคมากมายกว่าจะไป ถึงวันที่คุณมีความส�าเร็จ แต่ก็ถือว่าดวง ยังดีอยู่นะคะ เพราะแค่มีอุปสรรค แต่ไม่มี การสูญเสียก็ถือว่าเป็นโชคดีแล้ว ในด้าน ความรักของคุณๆ ที่เกิดในวันพุธนั้น ทั้งคน โสด และไม่โสด ดวงในด้านความรักก็ไป ได้เรื่อยๆ นะคะ ช่วงนี้เคยเป็นอย่างไรก็ ยังคงเป็นอย่างนั้นค่ะ

SPRING

วันพระราหู(พุธกลางคืน) วันพฤหัส สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณๆ นั้น ขึ้นอยู่ที่ไพ่ยิปซีรูป THE SUN เมื่อเดอะซัน หรือเทพอะพอลโล (ให้ชื่อเสียงความส�าเร็จและเสียงเพลง) ดวง ชะตาของคุณๆ ที่เกิดในวันพุธกลางคืนนั้น ช่วงนี้ดวงจะดีมีความโดดเด่นในทุกๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการงาน และการเงิน อะไรที่ เคยติดขัดก็จะค่อยๆ คลี่คลายไปในทางที่ ดี ในเดือนนี้คุณๆ ที่เกิดในวันพุธกลางคืน และท�างานเกี่ยวกับการแสดง หรือธุรกิจใน ยามค�่าคืน คุณจะมีรายได้ที่ดี หยิบจับอะไร ก็เป็นเงินเป็นทองไปหมดนะคะ ในด้านของ ความรักนั้น ช่วงนี้เป็นช่วงที่ทั้งคนโสดและ ไม่โสดต่างก็แฮปปี้ดีด้วยกันทั้งคู่ ในคนโสด บางรายอาจมีข่าวดีข่าวมงคลให้เพื่อนฝูงได้ เฮกันนะคะ

โดย อาจารย์หลิน พยากรณ์

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวันพฤหัส ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูป เหรียญเบอร์ (1) ไพ่ยิปซีรูป เหรียญเบอร์ (1) นั้นถือได้ว่าเป็นไพ่ที่ดี มากๆ เมื่อเกิดขึ้นในดวงชะตาของใครคน นั้น ก็ถือได้ว่าโชคดีในด้านการงานและการ เงิน คนเราเมื่อดวงดี อะไรต่อมิอะไรใน ชีวิตก็จะค่อยๆ ดีตามไปด้วย แต่ทุกสิ่งทุก อย่างคุณจะต้องมีส่วนในการกระท�าด้วย นะคะ ถ้านอนอยู่บ้านเฉยๆ อะไรดีๆ ก็ คงจะไม่เกิดขึ้นหรอกนะคะ ในด้านของ ความรักนั้นอาจจะมีปัญหาต่อกัน ในบาง รายของคนโสด ก็ต่างคนต่างก็อายุยังน้อย ความคิดความอ่านก็ยังไม่มากนักก็เลยท�าให้ คุณและคนรักมีปัญหา และมีปากเสียงต่อ กันง่ายมาก ส่วนความรักของคุณๆ ที่มีคู่ ครองแล้ว ช่วงนี้ก็ราบรื่นดีนะคะ

วันศุกร์

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวันศุกร์ ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตา ของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูป ถ้วยเบอร์ (9) เมื่อไพ่ใบนี้เกิด ขึ้นในดวงชะตาละก็ คุณจะมีปัญหาในเรื่อง ของความรักล้วนๆ เลยนะคะ การงานการ เงินก็อาจจะมีปัญหาอยู่บ้าง แต่ก็ไม่เท่าความ รัก ในช่วงนี้ทั้งคนโสดและไม่โสดต่างก็มี ปัญหาเกี่ยวกับรักซ้อน ถ้าคุณไม่มีสติใน การใช้ชีวิตล่ะก็ คุณอาจจะเสียใจไปอีกนาน หรือตลอดชีวิตก็อาจเป็นไปได้ เพราะคุณ อาจจะเสียครอบครัว (คนที่มีครอบครัว แล้ว) ไปแบบไม่ได้กลับมาอีก หรือคุณๆ ที่เป็นโสดก็อาจจะต้องเสียคนรักที่ดีไป แล้ว ก็ไปได้คนที่ไม่ดีมาแทนที่

วันเสาร์

สวัสดีค่ะท่านที่เกิดวันเสาร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของ คุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปดาบ เบอร์ (3) เมื่อไพ่ยิปซีรูปดาบ เบอร์ (3) เกิดขึ้นในดวงชะตา คุณจะมี ปัญหา ส่วนมากจะเน้นไปในเรื่องของความ รักล้วนๆ ช่วงนี้ให้ระวังปัญหาในเรื่องชู้สาว หรือจะมีบุคคลที่สามเข้ามาแทรกแซง ท�าให้ ความรักของคุณนั้นเกิดปัญหา ส่วนการงาน และการเงินนั้น ช่วงนี้ก็ไปได้เรื่อยๆ นะคะ สรุปคือ ในเดือนนี้ปัญหาต่างๆ ของคุณนั้น เกิดจากความรักเป็นเหตุ คนเราเรื่องปัญหา อะไรก็พอจะแก้ไขได้นะคะ แต่พอปัญหาใน ด้านหัวใจเมื่อไหร่ที่เกิดขึ้นละก็ เมื่อนั้นคุณ ก็เหมือนคนที่หมดหวังในทุกๆ สิ่ง แต่ต้อง ดูอายุด้วยนะคะว่าปัญหานั้นเกิดในช่วงอายุ เท่าไหร่ เพราะคนเรานั้นมีประสบการณ์ไม่ เหมือนกัน

่ ม ห ใ ม ฉ โ น

(ร้านพี่นุ๊ก)

ย ั ภ ร ิ น ก า ้ จ ะ ร ร ก ม ์ ล ิ น ่ ั ฟ + ช ถือ ม อ ื ม โ ส ค เ ร ี ร ฟ ป

โ

ม ่ะ ถ ค แ ร า น ก ิ า ้ ร ร บ ง า ง ั ล ับท ห า ก ษ อ ื ก ึ ถ ร ป อ ื า � ม Signed ung s พร้อมให้ค m a S , ร e n า ิก ่าศูนย์ มีทั้ง iPho ร บ ี ม ง ั ย ้ ี น ิน นอกจาก ล่า ราคาถูกกว ง เ ม ิ ต เ า ้ ลูกค ือก โปรดีๆ โทรฟรี • ขายเครื่องเปวย เบอร์มงคล สามารถเลยที่นี่ พร้อมฟรีที่ไทย ทุกเครือข่าพร้อมเนตสัญญาณ ไม่อั้น มา 3GB data 4G & ฟรี แถมเล่นเนิตตย์ค่ะ เสา-อาท

0 5 $ ะ ล น อ ื เพียงเด

์ส • ขายเบอทรรศัพท์มือถือ • รับซื้อโ ซ่อมมือถือ • บริการ ยเคส อุปกรณ์ต่างๆ • จ�าหน่า

5 2 $ ่ ค แ ย า ่ จ 0 3 งิน $

๋า ป เ ะ ร ก ย า บ ptus ส

ลูกค้า O

เท่านั้น !!!

เติมเ

สอบถามรายละเอียด เพิ่มเติมที่ Shop T12 Capitol Square 740 George St. Haymarket NSW 2000

Tel: 04-9919-9919 / 04-9991-9199

vr gadget

Connected Cycle Pedal

Price: $188 http://connectedcycle.com

SmartMat Yoga Mat

Price: $375 https://smartmat.com SmartMat ผ้าปูโยคะสุดไฮเทคที่ไม่เหมือนผ้าปูโยคะทั่วไปอย่างแน่นอน เพราะมันสามารถซิงค์กับแอปพพิลเคชั่นบนมือถือของคุณทั้ง ทั้งแอปเปิ้ล และแอนดรอยด์แล้วสามารถบอกคุณได้ว่าท่าโยคะที่คุณก�าลังท�าอยู่นี้ มีจุดผิดพลาดตรงไหน และจะแนะน�าการปรับท่าให้ถูกด้วยเสียง

Connected Cycle Pedal คลื่นลูกใหม่ของวงการจักรยาน ที่ไม่เพียงแต่บันทึกข้อมูลของผู้ขี่ ทั้ง ความเร็ว เส้นทางที่ใช้ แคลอรี่ที่เผาผลาญไปในการขี่แต่ละครั้ง แต่ยัง สามารถป้องกัน จักรยานหายได้ด้วย ด้วยระบบเตือนผ่านมือถือของคุณแล้วคุณ เองสามารถตรวจสอบจุดที่จักรยานจอดไว้ได้ด้วย ในกรณีที่ คุณเองลืมว่าจอดจักรยานของคุณไว้ที่ไหน

Health & Fitn Gadgets

Sensoria Fitness Socks

Price: $200 www.sensoriafitness.com เรื่องแปลกแต่จริง ประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ ของคนที่ออกก�าลังกายด้วยการวิ่งมักได้รับบาดเจ็บในแต่ละปี ซึ่งสาเหตุเกิดจาก การวิ่งที่ไม่ถูกวิธีนั่นเอง ส�าหรับ Sensoria Fitness Socks จะมีเซ็นเซอร์คอยตรวจจับลักษณะการวิ่ง ระยะทาง ความเร็ว และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการวิ่ง จากนั้นเครื่องตรวจจับที่ข้อเท้าจะส่งข้อมูลไปยังแอปพลิเคชั่น บนมือถือเพื่อวิเคราะห์การวิ่งของคุณ

48

HAPI fork

Price: $100 www.hapi.com/product/hapifork การกินอาหารเร็วเกินไป มักก่อให้เกิดปัญหาเรื่องการย่อย และควบคุมน�้าหนักได้ยาก ส้อมมหัศจรรย์ HAPIfork จะเป็นตัวช่วยบอกคุณถึงพฤติกรรมการกินของคุณ ซึ่งจะช่วยเตือน ให้คุณด้วยระบบสั่น หากคุณทานเร็วเกินไป อีกทั้งยังบอกว่าคุณ ใช้เวลาทานอาหารนานเท่าไร จ�านวนค�าที่ตักใส่ปากในหนึ่งนาที และระยะห่างของเวลาระหว่างการตักอาหารใส่ปาก

Muse Sportiiiis

Price: $190 http://4iiii.com/product/sportiiii การเช็คสถิติด้วยอุปกรณ์ที่ติดตั้งกับตัวรถขณะขี่จักรยานนั้น นอกจากจะยุ่งยากแล้วอาจก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย กับนวัตกรรมใหม่ของ Sportiiiis ที่ท�าให้คุณไม่ต้องละสายตา ไปมองที่อื่น เพราะ Sportiiiis สามารถติดไว้กับแว่นกันแดด แล้วสั่งการด้วยระบบเสียง โดยไฟ LED 6 หลอดจะเป็นตัวบอก ถึงการเต้นของหัวใจ จังหวะของกับขี่ และความเร็ว

Price: $378 www.choosemuse.com เพิ่มความแข็งแกร่ง ความอดทนอดกลั้น ของสภาพจิตใจคุณด้วยสายคาดศีรษะ Muse ซึ่งเป็นการฝึกทักษะและสมาธิ ซึ่งคล้ายกับการ ออกก�าลังกายด้วยการวิ่งหรือการเดินนั่นเอง Muse จะมีแบบฝึกหัดให้ฝึกทดสอบผ่านสมาร์ทโฟน ของคุณ และเครื่องจะจับสัญญาณจากคลื่นสมอง เพื่อประเมินผล หลังจากการฝึกแล้ว ท�าให้คุณ รองรับความเครียดได้ดีขึ้น ควบคุมตนเองได้ดีขึ้น จนเปลี่ยนนิสัยหรืออารมณ์ของคุณไปในทางที่ดี

Umoro

ness

Price: $36.5 www.umoro.com ขวดผสมอาหารเสริม Umoro จะช่วยท�าให้การ ผสมอาหารเสริมของคุณง่าย และแตกต่างจากขวดผสม อื่นๆ เพราะอาหารเสริมจะถูกเก็บไว้ในฝาที่มีพลาสติกใส ครึ่งวงกลมท�าหน้าที่เป็นฝาปิดไว้อีกทีนึง โดยที่ยังไม่ สัมผัสกับน�้า และเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการที่จะให้ อาหารเสริมของคุณผสมกับน�้า ก็เพียงแค่กดปุ่มสีแดง ที่ฝา ผงอาหารเสริมและพลาสติกที่ปิดอยู่ก็จะร่วงลงมา และเมื่อคุณเขย่า พลาสติกใสนี้ก็จะท�าหน้าที่เป็นตัวท�าให้ ผงอาหารเสริมละลายง่ายขึ้นอีกด้วย

Tao Chair

Price: ยังไม่เปิดเผย http://taochair.com เปลี่ยนห้องนั่งเล่นให้กลายเป็นยิมด้วย Tao Chair เก้าอี้ที่ช่วยให้คุณออกก�าลังกายไปในตัว โดยที่สามารถออกก�าลังได้ทั้งแขน หน้าท้องและขา Tao Chair มีหน้าจอที่สามารถตั้งโปรแกรมการ เทรนแต่ละเซ็กชั่น รวมทั้งจ�านวนแคลอรีที่เสียไป และใช้การเชื่อมต่อกับสมาทโฟนด้วยระบบบลูทูธ

49

พิเศษ

"งานฟรีเราก็ไป ถูกใจเราให้ฟรี"

ตลอดเดือน June SErvICES บริการ • • • • • • • • •

ต้อนรับ WinteR PRomotion เพียงเปิดเบอร์ใหม่ หรือ Upgrade รับไปเลย 1 สิทธิ์ Lucky draw

จดทะเบียนมือถือใหม่ อัพเกรดมือถือลูกค้าเก่า จดทะเบียน iPad และอินเตอร์เน็ทแบบพกพา ซิม Prepaid Optus, Lebara, Lyca และเติมเงินมือถือทุกระบบ เครื่องเปล่าราคาถูก, รับฝากขายเครื่องเปล่า Case มือถือเก๋ไก๋, Power Bank, Screen Protector และอุปกรณ์ต่างๆ ซ่อมแซม และปลดล๊อกมือถือ จ่ายบิลโทรศัพท์รายเดือน บริการส่งเครื่องให้ถึงบ้าน

Recommend!!

• Sim โทรกลับไทยไม่อั้น $20 • เบอร์สวย เบอร์มงคล

เซอร์วิสหลังการขาย ประสบการณ์กว่า 5 ปี

๏ ปรึกษาเรื่องเคลม Insurance และทุกปัญหาเรื่องมือถือ ๏ บริการลงเพลง และอัพเดตเพลงใหม่ ๏ บริการ Backup ข้อมูล เครื่องเก่า โอนมาเครื่องใหม่ ๏ เครื่องจดทะเบียนส่งซ่อมฟรี ๏ อื่นๆ อีกมากมาย ๏ บริการสมัคร Apple ID / Google Account

Castlereagh St. Elizabeth St.

Call: 0433 344 556 Line ID: 24mobiles กด like ฟรี screen protector Open 7 Days Mon-Sat 10.30 AM - 7.30 PM Sun 11.45 AM - 4.00 PM 309 Castlereagh St. Haymarket NSW 2000

Goulburn St. Pitt St.

24mobiles (by P’Cake)

World Square

Campbell St.

Hay St.

(ร้านอยู่ข้างๆ ตึก regis 2 ด้านใน TOKO supermarket สังเกตป้ายหน้าร้าน)

รับเครื่องเลย

iPhone 6 & Samsung S6 6 Plus & S6 Edge

Belmore Park

ที่นี่

เปิดบริการ

รับตัดเย็บ และซ่อมแซมเสื้อผ้า ประสบการณ์นานกว่า 20 ปี งานดี มีคุณภาพ ราคาย่อมเยา

จันทร์-อังคาร: 1 PM - 7 PM พุธ-เสาร์: 9 AM - 7 PM หยุดวันอาทิตย์ T-01 Level 1 Capital Square 730-742 George St., Sydney

Ph: 0433 245 161 (น้าหน่อย)

vr hang out

words / photo: หัสชัย บุญเนือง

ทุ่งข้าว

ทางหวานในม่านหมอก

แม่วาง-ป่าสนวัดจัน(ตอนจบ) ทร์

จาก ซิดนีย, เมลเบิรน  , บริสเบน และเพิรธ  สู กรุงเทพฯ, ภูเก็ต, เชียงใหม

829 หรือโทร 1300 651 960

จากขุนวาง เส้นทางเล็กๆ พาเราไปเรื่อยผ่านเรื่องราวต่างๆ มากมาย ทว่าสิ่งที่ชวน ประทับใจส�าหรับผมคงต้องยกให้ความงามในช่วงปลายหนาว เรื่องราวของท้องทุ่งก�าลัง ด�าเนินไปอย่างเร่งรีบ ทั้งเกี่ยวข้าว ฟาดข้าว ตากข้าว และเก็บไว้กินในครัวเรือนให้พอปี ตลอดทางผมต้องจอดรถหลายครั้ง เพื่อเก็บภาพกิจกรรมที่แสนงดงามของวัฒนธรรม เกษตรกรรมของไทย รอยยิ้มของผู้คนชาวปกากะญอผู้เป็นเจ้าของที่ดินเล็กๆ ซึ่งข้าวเมล็ดสวยรวงงาม ก�าลังสุกปลั่ง หลายคนในครอบครัวและญาติสนิทมารวมตัวพร้อมกัน เพื่อจะช่วยกัน เกี่ยวข้าวให้เสร็จภายในบ่ายนี้ และอีกวันสองวันจากนั้นก็จะตีข้าวเก็บข้าวเปลือกขึ้นยุ้ง ผมยืนมองพร้อมเก็บภาพความสุขเหล่านั้นเอาไว้ แม้ใบหน้าเต็มไปด้วยหยาดเหงื่อ ทว่า แววตาของแม่อุ๊ยช่างสดใสเหลือเกิน แรงงานของชีวิตที่ลงไว้ตลอดฤดูฝน วันนี้เห็นผลเป็นรวงแล้ว ความสุขของคนบน ดอย จะมีอะไรมากไปกว่ากินอิ่ม นอนหลับ มีผืนดินให้ท�ามาหากิน มีผืนป่าให้ร่มเย็น และมีธารน�้าใสให้ใช้ ต่างจากคนเมืองอย่างเราที่ดิ้นรนจนเอาเปรียบทุกอย่าง แม้หัวใจ ของตัวเอง...

ออกบัตรโดยสาร วันนี้ - 15 มิ.ย. 58 เ ดินทาง 16 เม.ย. - 30 พ.ย. 58 * ราคาสุทธิ รวมภาษี ชัน ้ ประหยัด ชวงโลวซซ ี น ่ั จากเมลเบิรน  ราคาอาจมีการ เปลีย ่ นแปลงตามภาษีนำ้ มัน และเงือ ่ นไขตามทีก ่ ำหนด เดินทางพรอมกัน ตัง ้ แต 2 ทานขึน ้ ไป, กรณีออกบัตรโดยสารแลว สามารถเปลีย ่ นแปลงวัน เดินทางไดในเสนทางเดิม โดยมีคา ธรรมเนียม AUD50, การบินไทยขอ สงวนสิทธิช ์ ว  งเวลาเดินทางรวมถึง การเปลีย ่ นแปลงราคาและเงือ ่ นไข โดยไมตอ  งแจงลวงหนา

สายหมอกหนาว

เราเดินทางไปอย่างไม่เร่งรีบจนบ่ายแก่ๆ จึงมาถึงพื้นที่ป่าสนวัด จันทร์ ซึ่งมีจุดเด่นเป็นป่าสนผืนใหญ่ และมีชาวปกากะญอเป็นเจ้าของ พื้นที่มานานเนิ่น ในบริเวณนี้มีบ้านพักของโครงการอุตสาหกรรมป่าไม้ (ออป.) ซึ่งได้รับความนิยมของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างยิ่ง อีกแห่งเป็นที่ ตั้งของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงวัดจันทร์ สามารถเข้าพักได้เช่นกัน โดยตัวโครงการหลวงมีการส่งเสริมชาวบ้านให้ปลูกพืชเมืองหนาว ผัก ผลไม้ รวมทั้งเลี้ยงสัตว์ เช่น ไก่ฟ้า ไก่งวง แกะ เป็นต้น ที่ส�าคัญ มี อาหารพื้นเมืองแบบปกากะญอสูตรพิเศษให้ได้ลองชิมกันด้วย ป่าสนวันจันทร์มีเสน่ห์อย่างร้ายกาจตรงที่ต้นสนขนาดใหญ่ที่โอบ ด้วยทิวหมอกในทุกเช้า พอพระอาทิตย์พ้นเหลี่ยมเขา ก็ส่องผ่านทิวสน จนกลายเป็นล�าแสงดูสวยงาม อบอุ่นอย่างยิ่ง เรื่องราวแห่งความหนาว ยังคงเล่าขานมานานเนิ่น ปัจจุบันแม้ว่าหลายอย่างจะเปลี่ยนแปลงไป ทว่ามีอะไรหลายอย่างเช่นกันที่ไม่หมุนไปตามกาลเวลา

คู่มือนักเดินทาง

เตรียมตัว เตรียมใจ และอุปกรณ์ต่างๆ ไว้ให้พร้อม เพราะทางเส้นนี้จะสวยงาม และน่าสนใจแน่นอน จากเดือนธันวาคม จนถึงเดือนมกราคม ผมขอแนะน�าให้คุณ ลองใช้เส้นทางนี้เป็นจุดหมายปลายทาง เริ่มต้นจากอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ ไป ยังศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ (ขุนวาง) แล้วตัดผ่านถนนเส้นเล็กๆ ที่ฤดูหนาว จะผ่านไปได้ไม่ยาก จนถึงป่าสนวัดจันทร์ จากนั้นมุ่งหน้าสู่อ�าเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน แล้วไปต่อยังเมืองแม่ฮ่องสอน หรือหากไม่ไปก็ย้อนกลับไปทางอุทยานแห่งชาติห้วย น�้าดังแล้วเข้าเมืองเชียงใหม่ หรือต่อยังดอยอ่างขาง แล้วไปจิบชาที่แม่สลอง ก่อนจะ ลงทางเชียงรายก็น่าสนใจครับ

Special Thanks: การท่อ งเที่ยวแห่งประเทศไทยส�านัก งานซิด นีย์

PAN WORLD TRAVEL Pty.Ltd ABN 33 060 995 360 LIC. 2TA 003867

Address: Shop QG7, Prince Centre 8 Quay St. Haymarket, NSW 2000 Australia

Telephone: (02) 9211 6611 Facsimile: (02) 9211 6612 Email: panworld@bigpond.net.au Open: Mon-Fri 10:00am-6:00pm Sat 10:30am-3:30pm

Over 20 Years Experience เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 20 ปี

ออสเตรเลีย บินภายในประเทศ

ตั๋วเครื่องบิน + ที่พัก 3 คืน (เตียงคู่) Gold Coast from $325 ต่อคน Melbourne from $383 ต่อคน Cairns from $449 ต่อคน

ตัอีส๋วเตอร์ เครื&่องบิ นราคาพิเศษ สงกรานต์ Season 2015 SYD-BKK-SYD

$795 from $835 from

(เดินทาง: 20 Apr-25 Jun, 13 Jul-17 Sep, 05 Oct-31 Oct 2015)*

SYD-BKK-SYD

(เดินทาง: 04 Apr-19 Apr, 26 Jun-12 Jul, 18 Sep-04 Oct 2015)

เพิ่ม $10 สำ�หรับเดินท�งต่อในภ�ยในประเทศไทย (**Sale ends 15 Jun 15)

ตั๋วโดยสารเส้นทางอื่นๆ

• SYD - BKK - CAMBODIA / LAOS • SYD - BKK - HONG KONG • SYD - BKK - JAPAN • SYD - BKK - KOREA • SYD - BKK - PARIS

Return from

(**Sale ends 15 Jun 15)

Conditions Apply

โปรโมชั่นทั้งหมดเป็นโปรโมชั่นส�ำหรับ Low Season และอำจมีปรับเปลี่ยน ตำมรำคำภำษีและเชื้อเพลิงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทรำบล่วงหน้ำ

$920 $995 $1220 $1220 $1590

โปรโมชั่นเรือ

Royal Caribbean / Carnival / P&O Cruises 2015 3 คืน Sydney $479~$699/ท่�น ห้องคู่ (เดินทาง: 20/6, 4/9, 17/9, 9/10, 6/11, 20/11, 23/11,

27/11, 29/11, 11/2, 24/3/16) 4 คืน Tasmania/Sunshine Coast/Moreton Island (เดินทาง: 23/6, 16/7, 15/8, 19/8, 3/9, 17/9, 30/9, 4/10, 6/11, 19/11, 11/12, 17/3/16)

$479~$949/ท่�น ห้องคู่

เที่ยวญี่ปุ่น

• • • •

ตั๋ว JR Pass 7 วัน $306 Limousine Bus Transfer Return $68 Mt Fuji Hakone 1 Day Tour $184 Mt Fuji Hakone Onsen 2 Days / 1 night Tour $322 ต่อคน

ราคาโรงแรมสุดพิเศษรอบโลก โตเกียว - ชินจูกุ ฮ่องกง - เก�ลูน สิงคโปร์ - ออช�ด กรุงเทพฯ - สุขุมวิท

from $125 from $125 from $225 from $75

โ ป ร โ ม ช น ่ ั ต อ ้ น ร บ ั Shop 7, 368 Sussex St. (หั ว มุ ม ), Sydney 2000 สรุป(02) ข่าวประจำ อนกัน0403 ยายน776 2014 S670pring แMusic โทร 9261าเดื 3161, ละ Summer

DR BILL TA & ASSOCIATES Dr. Richard Chen B. D. S. (Sydney) (BDS) SYDNEY UNIVERSITY Thai Golf Association: Activities of the month Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com

ESTABLISHED SINCE 1988

เปิด วันจันทร์ - วันศุกร์ 9:00AM - 6:00PM

www.thaigolfassociation.com by หัตถาครองพิภพSERVICES:

อยู่นอกเมืองก็ไม่ต้องไปไหนไกล

เราดูแลสุขภาพปากและฟัน ก่มับีคชุวามสุ ด นับแต่นี้ต่อไปอีก 6 เดือนข้างหน้า จะเป็นช่วงที ขวย มากๆๆ ของ ขั น ในวั น นั น ้ ได้ เ พิ ม ่ การแข่ ง ขั นที่เรียกว่ า 2BB เข้าไปด้ วยเพื่อให้การแข่งขันมี ส จา กร้านศิลา เรายก Town HAY แบบThai ณ แบบครบวงจร ไม ต ่ อ ้ นักกอล์ฟที่นST ี่เลยทีเดียว DENTAL เพราะมีเวลากลางวันที่ยาวนาน CENTRE จึงทำาให้นักกอล์ฟ รสชาติมากยิ่งขึ้นลดไปเลยของคุ งต ่อBegins 10 % ทั้งร้าน รับย้ายเคสจั ต่กองานได้จากเมื สามารถออกรอบเพื ่อฝึกทักษะเพิ่มด เติมฟั หลัน งจากเลิ ในวันธรรมดาองไทย ส่วนการแข่งขันเก็ บคะแนนเพื ่อชิงตำาบ แหน่้างThe นักกอล์ณ ฟแห่แล้ งปี กำว าลังทวีความ มาไว้ ใกล้ นคุ om ผ่ าา่ นมา รบั อ จดหมายขอบคุ กี่เดือ.cนข้างหน้านี้ อั โดยโปรไข่ าคะแนนนำาทิ้งห่าง ลบั้ม ทำReflection: จ�าหน่าตยไทย เข้มwข้นwและจะรู w.sila้ผลกัclนotอีกhiไม่ng ล์ชิคๆณจากสถานทู สไต ผ่ในช่งอแคนเบอร์ นจ่ ยรายเดื นได้ ไทย ผ้่ไาด้คน ื้อทางสมาคมได้ า อร้นทีารนเส ลวงเดื ณ กรุศิ า หลังจากที มอบเงินรายได้จากการแข่งขันกอล์ฟควีนคัพ เพื่อนร่วมก๊วน ตามด้วยโปรทอม และโปรน้อสัยน ส่ ว นโซนล่ าง ตัรั้งก แต่เลย อันดับ ้ ๆ ง่ า ยๆ ng ์ hi ) งค ot อา i า � cl งส อ ่ ื la si เคร a า ้ งเท รอ h น ่ ชั แฟ า เมืมี ่อเดืบ อนสิ ง หาคมที ผ ่ า ่ นมา เป็ น จำ า นวนเงิ น ทั ง ้ สิ น ้ 3,000 เหรี ย ญ เพื อ ่ นำ า ไปใช้ 7 ลงไปจนถึ ง อั น ดั บ 15 ยั ง ได้ ล น ้ ุ กั น มั น แน่ เพราะรายการนี ้ จะคั ด เหลื อ 12 ผ้ อ ้ ริเสืการขูดหินปูน อุocดeฟัrนieและตรวจฟั น T ( จำ�หน่�ย ot อ�ห�รแห้ ง อ�ห�รกระป๋ อรงเพลงคุ อ�ห�รแช่ แข็ง s วงนี ้ กั บ ณ ภาพ ng ม hi บ ี ก ิ cl ่ าร la หม si ข มาใ า าย ค้ ในงานสาธารณประโยชน์ ข องชุ ม ชนไทยต่ อ ไป ท่ า นเพื อ ่ มาชิ ง แชมป์ ก น ั แบบ Grand Final สำ า หรั บ ผู ช ้ นะเลิ ศ อาทิ ต ย์ ท ่ ี น ิ r ามส “David Guetta ซิ ง เกิ ล Lovers on the sun บถ สอ อ ต่ G ด ับทีติ่ผ่านมา ทางสมาคมได้จัดกอล์ฟนัดพิเศษเพื่อ ได้แก่ โปรแตน ระด น้ำ�พริกต่�งๆ อ�ห�รไทยและ ขนมไทยน�น�ชนิด2 ะเครืน่อที่ งป แลส่วนในวั ดีดาว้ ดัoยสไตล์ นตรี อตนั ย์ 28 กั น ยายน โปรทนง และโปรดำารงค์ ตามลำ บnและผู ศอาทิ liอnง(อัe้ชดนนะเลิ นที่ สุดท้ายได้ร้แาก่นอยู แล ๏ ปรึ ก10ษาครั ได้ททีุก่หวัมดวาระ ว ้ ต มุ้งมิกษม้งกัสุนขเกษม ฮิMartin) (feat. ไหน วSam Shop High Street, ต ้งตัแรกฟรี สถานี ถไฟ ใจกลางเมื Penrith ตัวไหน เป็นการเลี ้ยงส่ งทูฮอ ต13/429 ทหารอากาศ นาวาอากาศเอกสุ โปรเป็่ใกล้ ก โปรน้ อย รและโปรจอห์ น และโปรไข่ ดั บ 3 ร่วม) คลาสสิ ค สุ ด ยอด Penrith NSW 2750 (inside Memory Mall) สะดวกสำ า หรั บ ผู ท ้ อ ่ ี ยู ย ่ า ่ น Western Sydney, ๏ คลิ น ก ิ หมอฟั น กลางใจเมื อ ง สะอาด ประจำาการและจะกลับไปประจำาตำาแหน่งใหม่ที่เมืองไทย การแข่งขันจัดขึ้นที่ ตามลำาดับ ก่อนจาก สำาหรับผู้ที่สนใจอยากเข้าร่วมเป็นสมาชิกกับทางสมาคม

Khun Ying’s

New!

หลัง ก่อน ก่อน ความเฟี้ยวไม่เข้าใครออกใคร ไม่ฮิตได้ไงบ้าไปแล้ว!!”หลัง Blacktown, St. Marys, Mt.Druitt, Bowral ่งญ ได้รหา ับการต้544 อนรับจากทางเจ้ าตรวจฟั ไปติดได้ทนี่เว็บไซต์ ของสมาคมได้เลยครั บ (02) 4727 0413 330 ตกรรมใส่ ทันฟ สมั ยำงเฮีก ใส่ ก,ปัซึGuetta → ทัTel. นสนามกอล์ หล็ ดัGolf ด1586 ฟัใดCourse นจทุ และแบบ อุซึElectro ด่งการแข่ ฟัาหน้น าขูทีง่ดหิสามารถเข้ นปูนParamatta, ลูกกอล์ฟ เจ้ำพ่อเพลงตื ้ดเอย่ ย้สหวิ David กลับมำให้ สีเดี→ ำวก Blue Mountain, Windsor สนามเป็ น อย่ า งดี สนามนี วยงามมากและอาหารรสชาติ ก ด ็ ท ี ย ว Open: Monday -วSaturday เป็นวงที่ท�ำดนตรีออกมำได้มีสไตล์เฉพำะตัวที่บ้ำนเรำไม่ค่อยมีใครมำแนวทำง ไม่ เ ห็ น เหล็ ก ดั ด ฟั น (INVISALIGN) → ถอนฟั น คุ ด ๏ รั บ ประกั น ด้ ยประสบการณ์ ก ว่ า 27 ปี

และเพลงสำย EDM ได้มีเพลงซำวด์สังเครำะห์โฉดๆ เอำไว้ฟังกันอีกแล้ว Thai, มีหThe นังจีนBegins ชุด, นี่หำได้ยำก → House ทั น ตกรรมรากเที ยน มตกรรมทุ →่มชำวอเมริ ทันตกรรมใส่ ันปลอม นีฟ ้แบบเต็ มที่มำกนัก ส�ำหรับวงแนวดิ*มีสโก้DVD ย้อนยุ คแบบ

บริ ก ารทั ก ชนิ ด ท� า รากเที ย ม, กั บ แทร็ ค ที ม ่ ช ี อ ่ ื ว่ ำ Lovers on the sun ที ไ ่ ด้ น ก ั ร้ อ งนั ก แต่ ง เพลงหนุ ก น ั ซี ่ ร ี ย ์ เ กาหลี แ ละละครไทยจำ าหน่าThe ย Begins → ครอบฟัน & สะพานฟัน → เดินทางสะดวก จ่ใัดกล้ จริงๆ คลิ ด้วยฝีนมิกืออยู ของที มฟ เลิฟันChina อีสที่รู้ฝีมือกัTown นดีอยู่แล้วทั้งทีม งำนของ อย่ ำ ง Sam Martin เข้ ำ มำร่ ว มฟี ท ด้ ว ย พร้ อ มด้ ว ยลู ก หม้ อ อำยุ น อ ้ ยแต่ ฝ ม ี อ ื ขั น ้

ฟอกฟั น ขาว รบะยริงกลิะบเารในวั → ฟอกสีฟัน ด้วย Zoom ใน 1 ชั่วโมง → มีเจ้าหน้าทีค่ จึนไทยให้ สบดีแและเนื ละวั้อนหำเสาร์ งมีคุณภำพสู ลิว่วล จริางๆเนพ ทัพฤหั ้งด้ำนดนตรี เป็นวงที่สมควรอุดหนุนของ ย ี เทพอี๏ ดู กคนอย่แ ำง ลรั Avicii ที่รู้จักกันดี สำมประสำน เฮียหวิด าน้งครบวงจร องชี่ พี่แซม ร่วม ง กษารากฟั นต่างๆ อย่ จริงเป็นอย่ำงยิ1่งเพรำะท� ำตั้งขนำดนี้ ให้ฟังฟรีก็กระไรอยู่ เพลงในอัลบั้ม ปหรั ีคำรดนตรี ึ่งบองผูมReflection กันลงมื ยนและโปรดิก วซ์ารจั เพลงออกมำจนเป็ นเพลงนี ้ สิ และตั วค้ เพลงนั ้นก มีส (invisalign) ่วา นผสม อเขีและบริ ด ฟั น แบบใสไร้ เ หล็ มี บ ริ ก ารส่ ง น า ในร้ นและ DVD สํ า ้ที่อยูST่ไกักล HAYMARKET CABRAMATTA นี เ ้ รำจะไปพู ด ถึ ง เพลงใหม่ ข น เท่ำที่ฟังแล้ว ตัวสไตล์ดนตรีไม่มี เท่า6น76-80 Level 1,T08 92 JOHN น ้ ั Level 1,ต92 ST HAYMARKET NSW 2000 ของกี ้ำร์ทHAY ี่ออกแนวคั นLEVEL ทรีShop ่เข้ำมำปะปนอยู ่เป็HAY นกลิ่นST หลั1กๆCapital ด้วยจึงท�ำSquare ให้เพลงนี ้ไป6, 76-80 JOHNSHOP SHOP ST CABRAMATTA NSW 2166 อะไรเปลี่ยนแปลงมำกนัก ยังเป็นดิสโก้เป็นหลักๆ อย่ำงที่บอก แต่เพลงก็มีกำรเพิ่ม GEORGE ST.

.

CAMPBELL ST

Stairs to Technocity

CAPITAL SQUARE LEVEL 1 Escalators to Technocity

HAY ST.

TEL: (02) 9724 0466CABRAMATTA NSW 2166 CABRAMATTA มี ส น ิ ค้ า ราคาขายส่ ง สํ า หรับร้านอาหาร * มำกขึ ้น เวลาใหม่เปิดวันเสาร์ 9:00am - 4:00pm มีพนักงานคนไทยบริ การ

742 GeorgeNSW Steet 2000 TEL: (02) 9211 3809 HAYMARKET HAYMARKET

คล้ำยกั กลิ่นอำยควำมส� เร็T:จของ me777 up ของ Avicii พูดแค่นMonday ี้เชื่อว่ำ to Saturday: 9:00 am to 6:00 * กรุpm ณาสั่งจองล่วงหน้า Monday to บFriday 9:00 am to ำ6:00 pm Wake 0423 804 3809 มิติอำรมณ์TEL: เพลงมำกขึ ำนเนื0466 ้อหำที่มีแง่มุมต่ำงๆ TEL: (02) 9211 (02)้นในด้ 9724 Wednesday by appointment only หลำยคนอ๋อแล้วเพรำะเพลงนั้นก็ดัง แต่เพลงนี้ก็มีรูปแบบไปอีกอย่ำงเช่นกันSunday: 10:00 am to 3:00 pm Saturday 9:30 am to 5:00 pm

้ อสังงหาริ อยากซื หาริ มทรั ย์ อเพื พักยอาศั ยหรือ อยากซื้อออสั มทรั พยพ ์ เพื พัก่อ อาศั เหรือการ ่ไหน ลงทุนนแต่แต่ ไม่รไู จ้ม่ะเริ การลงทุ รู้จ่มที ะเริ ่มที่ไหน // กูกู้ส้สินิน เท่าไหร่ เชืเชื ่อได้่อเได้ ท่าไหร่ ที่ไหน ทีอย่ไหน างไร อย่างไร

// ซืซื้อ้อ งหาริ ย์ช่วยลดการจ่ ริงหรือ ได้อย่างไร อสัอสั งหาริ มทรัมพทรั ย์ช่วพยลดการจ่ ายภาษีได้จาริงยภาษี หรือ ได้ไอด้ย่จางไร

อสัอสั งหาริ มทรัมพทรั ย์ด้วพยเงิย์นดเพี ยง 10 % ยจริง ง10% หรือ และอย่ างไรอ และอย่างไร // ซืซื้อ้อ งหาริ ว้ ยเงิ นเพี จริงหรื / ใช่้เงิน Super ในการลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ต้องทำาอย่างไร

/ ใช้เงิน Super ในการลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ต้องทาอย่างไร

เค (KAYE)

0423 737 949

หาคาตอบและรับ / ปรึกษาฟรีจากทีมงาน ก ่ ผู เ้ ชียวชาญด้ าน อสังหาริมทรัพย ์ใน นครซิดนี ย ์มานาน กว่า 10 ปี !

/

ซ

/

ซ

Suite 308, Level 3 Manning Building, 451 Pitt Street Sydney M: T: (02) 04149211 888 8033 048, 0433 I F: Suite (02) 7418458 888 E: 5348 ken@yawco.com.au I M:170414 888Tower, 048,(Free 0433 advice 741 888on e-mail) www.yawco.com.au 1702, Level World 87-89 Liverpool St. Sydney NSW 2000 www.yawco.com.au E: ken@yawco.com.au (Free advice on e-mail) I www.yawco.com.au

Ph: 02 9698 8818 | www.home789.com.au | Suite 4.05, Level 4, 161 Redfern st, Redfern NSW 2016 “DeiCota”

vr dine in

words/photos: special one

วิกฤตคือโอกาส มักใช้ได้ดีเสมอยามเราเผชิญกับปัญหาใหญ่ ซึ่งเชื่อว่ามีอีกหลายคนที่เคย เผชิญกับวิกฤตต้มย�ากุ้ง ในปี 2540 จนชีวิตผกผัน ต้องข้ามน�้าข้ามทะเลมาหาความท้าทายใหม่ ในต่างแดน จนประสบความส�าเร็จ หนึ่งในนั้นก็คือ คุณหน่อย ลัดดา เอื้อเชิดกุล หญิงแกร่ง เจ้าของร้าน Sweet Basil สาขา Sylvania และ Gymea ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยเจ้าแรกๆ ในย่าน Sutherland Shire

Sweet 44 Gymea Bay Rd, Gymea NSW 2227 Tel: 02 9531 6399

"ต้องรักษามาตรฐานของอาหารไว้ให้ได้ และการบริการที่ดี จะท�าให้ลูกค้ากลับมาอีก" “Sweet Basil สาขาแรกที่ Sylvania เปิดมา 17 ปีกว่าแล้วค่ะ จุดเริ่ม ต้นต้องขอบอกก่อนเลยว่า เราเป็นคนชอบท�าอาหารอยู่แล้ว พอหลังจากที่ย้ายมา อยู่ที่ซิดนีย์ก็ได้ท�างานที่ร้านอาหาร ได้เรียนรู้งานหลายอย่าง จนวันนึงคิดว่าเรา พร้อมที่จะมีร้านเป็นของตัวเองแล้ว จึงไปปรึกษาเพื่อนสนิทที่เป็นเจ้าของโรงพิมพ์ คนหนึ่ง เขาแนะน�าให้ไปเรียนรู้สูตรอาหารจากพี่สาว ซึ่งมีความรู้และประสบการณ์ ในวงการร้านอาหารไทยเป็นอย่างดี นอกจากนี้พี่ก็ไปลงเรียนคอร์สท�าอาหารจาก TAFE ได้ความรู้ทั้งเทคนิคการท�าอาหาร การเก็บเนื้อสัตว์ ความสะอาดในการ ท�าอาหาร อยากแนะน�าคนที่คิดจะเปิดร้านไปเรียนเลยนะ ได้ความรู้ที่เราไม่เคย รู้มาก่อนอีกเยอะเลย ในขณะเดียวกันก็มองหาท�าเลร้านไปด้วย จนมาเจอท�าเลที่ ถูกใจที่ Sylvania” คนในย่าน Sutherland Shire นั้นยังไม่รู้จักอาหารไทยมากนัก อาหาร ที่ท�าออกมาต้องไม่เผ็ด ลูกค้าถึงจะทานกันได้ ในช่วง 6 เดือนแรก รสชาติของ อาหารของร้านนี้ต้องมีการปรับเปลี่ยนพอสมควร หลังจากนั้นร้านก็เริ่มมีคนรู้จัก มากขึ้น จนลูกค้าแน่นทุกวัน จึงมองหาท�าเลอีกสาขานึง จนมาได้ที่ Gymea ร้านนี้ได้เสียงตอบรับค่อนข้างดีตั้งแต่ร้านเปิดวันแรกๆ เพราะอยู่ใกล้สถานีรถไฟ และแหล่งการค้าของเมือง 56

ส�ำหรับเมนูทที่ ำงร้ำนแนะน�ำในวันนี ้ ขอเริม่ จำก สะเต๊ะไก่ เมนูที่ร้ำนไทยทุก ร้ำนต้องมี แต่ควำมพิเศษของสะเต๊ะไก่ร้ำนนี้หมักด้วยส่วนผสมเครื่องเทศหลำย อย่ำงเช่น ลูกผักชี ยี่หร่ำ ใบมะกรูด รำกผักชีแล้วน�ำมำย่ำงบนเตำไฟคล้ำยที่เมือง ไทย ซึ่งจะได้ควำมหอมมำกขึ้น และที่เด็ดอีกอย่ำงหนึ่งก็คือน�้ำสะเต๊ะที่คุณหน่อย บอกว่ำต้องท�ำด้วยตัวเองทั้งเคี่ยว ทั้งตีน�้ำให้เข้ำกัน จนได้รสกลมกล่อมอย่ำงที่ ต้องกำร จำนที่สองเป็น Prawn Rolls ควำมอร่อยที่ลูกค้ำมักสั่งมำทำนเล่นเสมอ ก็คือกำรท�ำไส้ห่อกุ้งที่เป็นเคล็ดลับของทำงร้ำน ซึ่งไม่ได้ใส่เบกกิ้งโซดำ แต่ใช้กำร หมักด้วยสมุนไพรและใข่ไก่เข้ำไปจะท�ำให้ไส้ที่ท�ำจำกไก่สับนุ่มมำก พอยัดเข้ำใน กุ้งแล้วรสชำติจะกลมกล่อมมำก ในย่ำนที่มีลูกค้ำฝรั่งอยู่เป็นจ�ำนวนมำกในย่ำน Sutherland Shire เช่นนี้ กำรปรับเปลี่ยนเมนูเพื่อให้เข้ำกับควำมชอบของลูกค้ำนั้นก็เป็นสิ่งส�ำคัญ อย่ำงเมนู ไก่ผัดใบมิ้นต์ จำนนี้ ลูกค้ำฝรั่งจะชอบเป็นพิเศษ เพรำะจะได้กลิ่นหอมที่เป็น เอกลักษณ์ของฝรั่ง ซึ่งในหน้ำหนำวแบบนี้ เนื้อแกะผัดกับใบมิ้นต์จะขำยดีเป็น พิเศษ

“The first branch of Sweet Basil restaurant is in Sylvania where it has been operating for 17 years. At the beginning, I could tell you that I really like to cook. So, after moving to Sydney, my first job was in a Thai restaurant then I had realized that I should have my own restaurant. I had consulted with my close friend who is the owner of a printing shop. She suggested me to learn all recipes from her older sister who has been worked in a famous Thai restaurant at that time.

She has plenty of knowledge and skills. I also took a culinary course at TAFE in order to get more cooking techniques, storage and hygienic method. I would recommend people who’d like to have their own shop, should take a culinary course at TAFE. It’s very useful and you will get the knowledge that you never knew before. Meanwhile I had looking for a location for my own restaurant and finally I found the perfectly pleasant at Sylvania".

However, I found that residents in Sutherland Shire did not know much about Thai food so I had to adjust all dishes and make it mild and less spicy taste. For the first six months, I took times for adjust and adapt all dishes. After that, my restaurant has been busy in every day and then I started to look for a new restaurant in Gymea. Luckily, this shop has also got a good response from customers. This may because my second restaurant is near the railway station and the city's commercial area.

The first menu, I recommend for Chicken Satay which are marinated with special many spices such as coriander, cumin powder, coriander root, kaffir lime leaves and then grilled over on fire, similar to Thailand. This will make it more aromatic. An important thing is Satay sauce which I had to make it by myself to ensure that it will come out with beautiful taste.

The second dish is a delicious Prawn Roll which customers always order for their appetizer. A secret is the well mixed of marinated chicken, herbs, and eggs then stuffed into prawn in order to make it tenderer.

In the Sutherland Shire area, I had to adjust and modify my menus for customer’s preferences such as stir fired chicken with mint leaves. In this winter fried lamb with mint is also a popular dish.

“The crisis is an opportunity; these words are used when we’re facing with a big problem. I believe that there are many Thai people faced the economic crisis in 1997. This crisis has made my life totally changed and I had to find the way out for new life in Australia and finally met a success”. Khun Noi, Ladda Ladda Eurcherdkul, a strong woman who is an owner of Sweet Basil restaurants (Gymea branch and Sylvania Branch) said. My first Thai restaurant is in the Sutherland Shire”.

57

Salt & Pepper Squids เมนูขายดีอีกจานของทางร้าน ซึ่งจะใช้ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพราะเวลาทานจะได้ความนุ่มของเนื้อปลาหมึก และความหอม กรอบ อร่อยของแป้งหมักที่เป็นสูตรลับของทางร้าน ก่อนทอดจะน�าปลาหมึกไป ชุบกับแป้งที่ผสมไว้แล้ว ซึ่งเทคนิคการผสมเครื่องปรุงต่างๆ นั้น จะใช้วิธีการ เขย่าแทนการคลุก จากนั้นน�าไปทอดด้วยไฟแรงและตักขึ้นเร็ว เพื่อไม่ให้ปลาหมึก เหนียว ในช่วงนี้ทางร้าน จะมีเมนูสเปเชี่ยลเป็น กุ้งกระทิ ที่นอกจากจะได้ความ หอมมันของกระทิแล้ว ยังได้ได้ทานผักสดไปในตัวด้วย เมนูนี้จะคล้ายๆ กับ หลนเต้าเจี้ยว แต่เป็นการน�าส่วนผสมทั้งกุ้ง ผักเบบี้เปนนิช และตัวน�้ากระทิที่มา ในจานเดียวกัน ทุกวันนี้คุณหน่อยเริ่มลดบทบาทหน้าที่ของตนเอง แล้วให้ลูกสาวคนโต คุณ อลิษา เอื้อเชิดกุล Alyssa Eurcherdkul เข้ามาจัดการร้านโดยคุณหน่อยก็ยัง คอยเป็นพี่เลี้ยงอยู่ ซึ่งจากประสบการณ์ในการท�าร้านอาหารที่ผ่านมา คุณหน่อย บอกว่า “ถ้าอยากให้ร้านอยู่รอด เจ้าของร้านจะต้องมาดูร้านเอง ใครอยากท�าธุรกิจ ร้านอาหาร ต้องมีความอดทน ต้องขยัน ต้องสู้ และซื่อสัตย์กับสิ่งที่คุณท�า ถ้าผ่าน ช่วงแรกไปได้ คุณก็จะรอด พี่เปิดร้าน 6 เดือนแรก ร้านเงียบเพราะคนย่านนี้ไม่ ค่อยรู้จักอาหารไทย แต่หลังจากนั้นร้านก็เริ่มขายดีและเป็นที่รู้จักมากขึ้น เพราะ ลูกค้าก็บอกกันปากต่อปากว่าร้านนี้อาหารอร่อย” “ยิ่งร้านอาหารไทยอยู่ในสภาวะที่มีการแข่งขันสูงมากในขณะนี้ การตั้งราคา เป็นสิ่งส�าคัญ อย่าสูงมาก อย่าต�่าไป และต้องรักษามาตรฐานของอาหารไว้ให้ได้ ขายถูกแต่เอาของไม่มีคุณภาพมาขายก็ไม่ดี การบริการที่ดีจะท�าให้ลูกค้ากลับมา อีก และที่ส�าคัญอีกอย่างก็คือไม่ใช่ร้านขายดีอย่างเดียวพอ แต่เราคุมสต็อก คุม ของให้อยู่ ต้องควบคุมต้นทุนให้ได้ ไม่งั้นอาจไม่เหลือก�าไร” “ปัจจุบันร้านอาหารต้องมีการปรับเปลี่ยนเมนูไปบ้าง ตามพฤติกรรมการกิน ที่เปลี่ยนไป ตอนนี้ลูกค้าประหยัดขึ้น ทานอาหารแบบจานเดียวมากขึ้น ไม่กิน ของหวานเหมือนแต่ก่อน เมนูอาหารจานเดียว อย่างเช่น ข้าวผัด ผัดไทย ผัด ซีอิ๊ว ควรให้ความส�าคัญกับเมนูพวกนี้มากขึ้น”

58

Another dish is Salt & Pepper Squids, crispy and soft texture, a secret flour recipe then shaking with squid and a quick deep fried. Recently, my restaurant has a special menu named Coconut prawn; It is an aromatic of coconut milk and prawns.

It similar to Lon-tao-cheaw but prawns, baby spinach and coconut milk go together in the same dish.

Recently Khun Noi lets her daughter named Alyssa Eurcherdkul, to be in-charge but Khun Noi is a supporter. She said that for those who want to be the restaurant owner has to look after a shop by themselves. “Patience and honest is the important thing which could help you to fight for what you're doing. My first restaurant has been met a success after six month by word of mouth”.

“Today, there are many Thai restaurants where have high competition so setting menu prices are very important, not too high and not too low. Customers also concern about the reasonable price and they only order one dish menu such as Pad Thai, Fried rice and stir fried noodle and do not want to take dessert. So, shop owner should consider for these dishes too. Moreover, remaining your standard, quality food, good services, and stock control can help you get more royal customers and meet a success”.

DIY อาหารเช้าเป็นอะไรที่หลายคนอาจไม่ใส่ใจมาก นัก เพราะต้องรีบตื่น รีบไปเรียนหรือไปท�างาน แค่หา อะไรง่ายๆ ติดมือไปทานกับนมสักกล่องก็เพียงพอแล้ว แต่ในความเป็นจริง มีอาหารเช้าอีกหลายเมนูที่สามารถ ท�าได้ง่ายในเวลาอันสั้น อย่างเช่น ไข่กระทะสไตล์ฝรั่ง ที่ทางร้าน Sweet Basil แนะน�าให้ท�าทานกัน แต่ ถ้าหากไม่มีกระทะ ก็สามารถท�าเมนูนี้ได้ด้วยไมโครเวฟ ได้เช่นเดียวกัน

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง กุ้ง 3 ตัว เนยไขมันต�่า 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดฝานบางๆ 3 ชิ้น แคปซิคัมหั่นเป็นชิ้นบางๆ 3 ชิ้น เบบี้ สแปนิช ¼ ถ้วยตวง แครอทหั่นฝอย ¼ ถ้วยตวง

วิธีปรุง

• น�ากระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ให้เนยละลายให้หมด • ใช้ช้อนละเลงเนยให้ทั่วกระทะเพื่อป้องกันไข่ติดกระทะ หรือใช้วิธีสวมถุงมือแล้วเอียงเนยให้ทั่วกระทะก็ได้ค่ะ หากว่าน�้ามันเนยมากไปให้เทออกได้ • พอเนยร้อนแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย • ปิดกระทะด้วยฝาหม้อสักพักพอให้ไข่สุก • ใส่เห็ด เบบี้สเปนิช แคปซิคัม แครอท และกุ้งที่ลวก พอสุกลงไป ปิดฝาสักพัก แล้วจัดให้สวยงามน่ารับประทาน • ปิดฝาอีกครั้ง แง้มฝาดูเป็นพักๆ ให้ได้ไข่สุกแบบที่ชอบ จากนั้นปิดเตา โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศซอสปรุงรส

ไข่กระทะกุ้งสด

59

Line :Heartsydney

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

รักษาสิว แผลเป็น ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย

$79

กดสิว ดูดสิวเสี้ยน ลดเลือนรอยด�า แผลเป็น จากสิว กระชับรูขมุ ขน ลดการอุดตัน ฆ่าเชื้อ ป้องกันการ เกิดสิวใหม่

$79

รักษาฝ้า กระ จุดด่างดำา

ผลักตัวยาละลายความ เข้มข้นฝ้า กระ ลอกฝ้ากระอย่างอ่อนโยน ฟืน้ ฟูผวิ ปรับหน้าขาวสดใส กระตุน้ คอลลาเจน ผิวสุขภาพดีขนึ้

คลินิค ผิวพรรณ ความงาม การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิว ฮาร์ท บิวตี้ จัดเต็มเรื่องความสวย พรรณความงามจาก Australia และ สวยทั้งหน้า สวยทั้งตัว ในราคาสบายกระเป๋า London ประเทศอังกฤษ

Program หน้าเรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม+ยกกระชับ before

after

HOT

ผลัดผิวคล�้าเสีย รอยแผลเป็น จุดด่างด�า ให้ออกไปอย่างอ่อน โยน เผยผิวขาวใส ปกติ $99 พิเศษครั้งละ $79 พิเศษ $79 ซื้อ 5 ครั้งแถม 1 ครั้ง

ยิง IPL หน้าขาวใส ไร้สิว เหมาทั่วหน้า $99

เพ้นท์คิ้ว3D นวัตกรรมแห่งการ แต่งคิ้วแบบใหม่ล่าสุด by Por makeup โทร 0401760603

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะสกัด 58,000mg

เกรฟซีด 55,000mg แรงที่สุดในขณะนี้ ช่วยให้ผิวขาว ลดฝ้า กระ จุดด่างด�า

สินค้าขายดี อันดับ 2

3ล0ด-ก7ระ0หน่า %

สกัดแห้งไม่อ้วน บ�ารุงผิวเนียนนุ่ม ดั่งผิวเด็ก

$59 NC24 คอลลาเจน 100% ราคาพิเศษ

$49

Colly pink คอลลี่ พิ้ง คอลลาเจนขาย ดีตลอดกาลกินแล้ว ผิวใสเห็นผลจริง

ราคาพิเศษ

$89

$59

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

ูก ของฝ�กร�ค�ถ

เหมาทั่วหน้า $189

หน้าเด้ง ขาวใสทันที เคล็ดลับหน้าใสของดารา ปกติ $99 พิเศษ $79 ซื้อ 5ครั้ง แถม 1 ครั้ง

0

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ยิงLaser สลายฝ้า กระ ที่หนาลึก และช่วยกระตุ้นคอลลาเจน กระชับรู ขมขน หน้าเด้ง แลดูอ่อนเยาว์

Ultra deep Layer ช้อนทองหน้าเด้ง

IPL หน้าใส

ิเศษ $23 0433 074 769, 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม. พ

ราคาพิเศษ

Nd Yag Laser

RF Sliming Face ปรับรูปหน้า ซื้อ 5 ครั้ง เรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม ยกกระชับ ผิวเต่งตึง แลดูอ่อนกว่าวัย แถม 1 ครั้ง

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สินค้าขายดี อันดับ 1

diamond Peel

โปรแกรมสลายไขมัน กระชับสัดส่วน เรามีหลากหลาย โปรแกมให้เลือก อาทิ Cavitation, Lipo vacuum suction, Rf slimming, Ultrasonic, Lipo laser, Body Wraps และนวดตบสลายไขมัน ร�ค�เริ่มต้นเพียง $89 เท่�นั้น 0433 074 769 หรือ 0478 009 013 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12 @hotmail.com

Easy way

โรงแรม

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์ George St. Campbell St.

*บริก�รตรวจเช็คสภ�พผิวฟรี* *คอร์สคว�มง�ม ผ่อนจ่�ยได้*

Star Bucks

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

เครื่องสำ�อ�งค์ อ�ห�รเสริม ม�กกว่� 500 ร�ยก�ร ร�ค�พิเศษ

NEW NEW $8

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

www.heartbeautysydney.com.au

นมผึ้ง เข้มข้น 1450 mg 365 เม็ด

เซรั่มทองค�า

พิเศษสุดๆ ซื้อ 3 ขวด

เพียง $15

ราคาพิเศษ ขวดละ$39

$100 เดียว

Yume คอลลาเจน

ที่ดารานิยมรับ ประทาน ผิวขาวใส เนียนนุ่มสุดๆ

$129

กลูต้าเร่งขาว

Colly

ราคาพิเศษ

รกแกะเข้มข้นที่สุด



ปกติ

Co B9

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

ที่สุดของการ ลดน�้าหนัก กระชับสัดส่วน มาแรงสุด ช่วงนี้เพียง

ราคาพิเศษ

$69

Detox All in One

$69 Soniya (โซนิญ่า) $49 วิตามินรักษาสิว $29 ต่า งเมือ งเรามีบริการส่ง Post สั่ งซื้ อได้ ที่ 0433 074 769, 0478 009 013 www.heartbeautysydney.com.au

$5

ลิ โซ่

ลดความอ้วน เร่งด่วนของแท้

$39

ไลโคปิ น สารสกัดจาก

มะเขือเทศ บ�ารุง ผิวขาวใสอมชมพู

$69

vr entertainment

Movies

ผู้ก�ำกับ: Colin Trevorrow นักแสดง: Bryce Dallas Howard, Nick Robinson, Ty Simpkins เข้ำฉำย: 11 มิ.ย. 2558 สิ้นสุดการรอคอยมานานกว่า 10 ปี ส�าหรับแฟนภาพยนตร์แฟรนไชส์ Jurassic Park เตรียมพบการกลับมาอีกครั้งของ สตีเวน สปีลเบิร์ก ในบทบาทผู้อ�านวยการ สร้างภาพยนตร์แอ็คชั่นผ จญภัยฟอร์มยักษ์ ที่ทุกท่านรอคอย Jurassic World (จู ราสสิค เวิลด์) โดยได้ โคลิน เทรเวอร์โรว์ มารับหน้าที่ก�ากับการแสดง พร้อมได้นัก แสดง อย่าง คริส แพรตต์ และ ไบรซ์ ดัลลัส ฮาวเวิร์ด มารับบทน�าในภาพยนตร์

ผู้ก�ำกับ: Camille Delamarre นักแสดง: Ed Skrein, Loan Chabanol, Lenn Kudrgawizki, Tatiana Pajkovic เข้ำฉำย: 18 มิ.ย. 2558

62

เนื้อเรื่องในภาคนี้บอกเล่าเรื่องราวถึงในโลกมืด ของประเทศฝรั่งเศส แฟรงค์ มาร์ติน (เอ็ด สไครน์) เป็นที่รู้จักในนาม The Transporter หรือสุดยอด คนขับรถ ที่รับขนส่งทุกอย่างเพื่อแลกกับเงิน กฏ 3 ข้อในการท�างานของเขาก็คือ ห้ามบอกชื่อ ห้ามตั้ง ค�าถาม ห้ามการเจรจาซ�้า จึงท�าให้เขาเป็นสุดยอดฝีมือของวงการ จนกระทั่ง ได้มาพบกับสาวสวยสุดลึกลับอย่าง แอนนา (โลน ชาบาโนล) ซึ่งจับพ่อของเขา (เรย์ สตีเวนสัน) เป็น ตัวประกันเพื่อบีบให้แฟรงค์ ช่วยโค่นล้มแกงค์มาเฟีย ชาวรัสเซีย แฟรงค์และพ่อต้องร่วมมือกับแอนนาเพื่อ จัดการเหล่าวายร้ายพวกนี้ให้สิ้นซาก

ผู้ก�ำกับ: ก้องเกียรติ โขมศิริ นักแสดง: อนันดา เอเวอริงแฮม, กฤษดา สุโกศล แคลปป์ เข้ำฉำย: 25 มิ.ย. 2558 นี่คือจุดเริ่มต้นอันยิ่งใหญ่ของวีรบุรุษที่เกิด มาเพื่อเป็นต�านาน... จากเรื่องราวของยอดต�ารวจ วีรบุรุษเจ้าของฉายา “นายพลหนังเหนียว” ผู้มีตัว ตนจริงในประวัติศาสตร์และมีอายุยืนยาวถึง 108 ปีผู้เป็นทั้งนักสืบ, มือปราบ และจอมขมังเวทย์ซึ่ง เป็นที่เคารพและศรัทธาของเหล่าต�ารวจและผู้คน ในอดีตตราบจนถึงปัจจุบัน สู่สุดยอดภาพยนตร์ แอ็คชั่น-พีเรียดฟอร์มยักษ์แห่งปี “ขุนพันธ์” โดย ผู้ก�ากับมือดี “ก้องเกียรติ โขมศิริ” (คนเล่นของ, ไชยา, เฉือน, อันธพาล) กับครั้งแรกของการเผชิญ หน้าทางด้านการแสดงในระดับสุดยอดที่ทุกคนต้อง ขนลุกของ “อนันดา เอเวอริงแฮม” และ “กฤษดา สุโกศล แคลปป์”

Music by หัตถาครองพิภพ

ดีใจยิ่งกว่าถูกหวย ที่ได้ฟังงานใหม่ ของ Sqweez Animal แล้ว มันเป็น ความปลาบปลื้มเกินจะพรรณนา และนี่คือ อีกวงนึงที่ผมสามารถพูดได้ว่า เป็นวงที่ท�า เพลงออกมาแล้วเพลงโคตรเพราะจริงๆ ส�าหรับสองหนุ่ม Sqweez Animal คุณ วิน ศิริวงศ์ และคุณสิงห์ มุสิกพงศ์

ความไพเราะที่เสาะหา คือเสียงสวรรค์ที่ล�้าค่าฝังอยู่ในบทเพลง ภายใต้ชายคาของ สไปซี่ดิสก์ วันนี้มากลับซิงเกิลเปิดตัวอัลบั้มใหม่ กับเพลง ที่มีชื่อว่า Secretive นั่นเอง แนวเพลงยังคงเป็น Sqweez เหมือนเดิมที่เราคุ้น เคย เป็นอินดี้ป็อปที่ฟังง่ายๆ แต่มีกลิ่นอายดนตรีที่ลึกซึ้งพอควร สิ่งที่ผมชอบ มากส�าหรับ Sqweez และการท�าเพลง เขียนเพลงของพวกเขานั่นคือ พวกเขา เว้น Space ให้ดนตรีได้ท�างานของมัน เยอะมากๆ คือจะไม่ออกเป็นเมโลดี้ร้อง ที่เยอะแยะ พร�่าเพ้อมากมาย แต่จ�านวนค�าที่น้อยนั้นเปรียบเสมือนหมัดฮุคหนักๆ ที่จะปล่อยเป็นหมัด Kill เท่านั้น คือยิงหมัดน้อย แต่ทุกดอกหนักหน่วงและเข้า ลิ้นปี่คนฟังทุกเม็ดจริงๆ นี่คือจุดเด่นของงานวงนี้เลย คือเนื้อไม่ต้องเยอะ ปล่อย ให้ดนตรีท�างาน และค�าออกมาแต่ละประโยคคือต้องคมจริงๆ อันนี้เป็นสิ่งที่ผม ทึ่งมากๆ จากสควีซ

แมงป่องผยองเดชคืนชีพ ร็อคสุดขีดสะท้านโลกันต์ เป็นข่าวดีส�าหรับแฟนเพลงรุ่นเก่าที่ได้ทัน ดูความยิ่งใหญ่ของวงฮาร์ดร็อคจากเยอรมันวง นี้ Scorpions และก็เป็นเรื่องที่ดีมากๆ ส�าหรับ แฟนเพลงรุ่นใหม่และกลางเก่ากลางใหม่อย่าง ผม ที่จะได้มาศึกษางานของ Scorpions เพิ่ม เติมด้วย เพราะปีนี้ 2015 ไอ้แมงป่องผยองเดช กลับมาอีกครั้งกับสตูดิโออัลบั้มชุดที่ 18 ของ พวกเขา ชื่อว่า Return to Forever นี่เอง ด้วยสไตล์ดนตรีแบบดั้งเดิมนั่นคือ Hard Rock และ Heavy Metal ขนานแท้ ที่ ยังคงกลิ่นอายแบบดนตรียุคเก่าครบถ้วนจริงๆ ไม่มีอะไรขาดตกบกพร่องเลย อัลบัม้ ใหม่นมี้ ชี อื่ ว่า Return to Forever นีล่ ะครับ ความหมายมันคม ชัดเจนมากๆ กลับมาอีกครั้งเพื่อเป็นอมตะ อะไรประมาณนั้นเลย นั่นหมายความว่า Scorpions จะ ยังคงไม่มีวันตายนั่นเอง และเราก็ได้ฟังอัลบั้มใหม่กันในที่สุด ว่าแต่ละเพลงจริงๆ แล้ว แต่งเก็บมาตั้งแต่ปีไหนและจะออกในชุดอะไร มีเพลงใหม่แท้ๆ อยู่สองเพลงนั่นคือ Going out with a bang และก็เพลง We built this house ใหม่แบบแกะกล่อง จริงๆ ส่วนเพลงอื่นๆ นั้นจะเรียกว่าเพลงเก่าก็ไม่ได้ แต่เป็นเพลงที่ แต่งไว้นานแล้วแต่ ยังไม่ได้ปล่อยออกมาให้ฟังในชุดไหน เรียกว่าคลาดๆ กันไปนั่นเอง งานชุดนี้ ดูจาก Limited Edition ที่ซื้อจาก iTunes แล้วจะมีเพลงประมาณ 17 เพลงเต็มๆ ใครไม่สะใจพอไปหาของ Japanese Edition มาอีกได้เลย เพลงใน ชุดนี้อย่างที่บอก ยังคงเป็นร็อคที่เข้มแข็ง ดุดัน มีกลิ่นอายของ Scorpions อยู่ครบ ทั้งเพลงเร็ว และเพลงช้าที่บาดลึกเอามากๆ มีให้ฟังในชุดนี้ครบครัน ถ้าหากให้แนะน�า เพลงในอัลบั้มนี้ ก็คงต้องบอกว่า ฟังให้ครบชุดเถอะครับ ส�าหรับแฟนเพลงของวง อยู่แล้วคงไม่ต้องบอกอะไรกันมาก เพลงดีทุกเพลงแน่นอน 63