VR Thai Magazine Issue 60

นิตยสาร รายเดือน August 2015 Issue 60

M a g a z i n e

หลากหลายบทบาท

ของคำาว่าแม่

Lost in Theme Park อาหารไทยชวนกินที่

Let's Eat Thai FREE COPY

Let’s Check In and Share Monthly Promotion Page in Yok Yor Facebook Then Receive

Free one Can of Soft Drink (Condition Apply-one drink per person per day, promotion end September 2015)

$5

Kra Poh Pla

กระเพาะปลา

Fish Maw Soup

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St) ContaCt: Ph: 02 9280 0001, 02 9280 0013 Email: yokyor@bigpond.com

Tom Som Pla Krabog

ต้มส้มปลากระบอก Tasty Sea Mullet Fish Soup with Ginger and Tamarind

$13.9

$9.9 Kra Lum Tod Nahmpla

กระหล�่าทอดน�้าปลา Crispy Cabbage Stir Fried with Fish Sauce

$12.9 Kao Pad Pu

ข้าวผ้ดปู Crab Meat Fried Rice.

$5.9 Peek Gai Yang Pattaya

ปีกไก่เหลืองพัทยา Pattaya Style Saffron Marinated Grill Chicken Mid Wings

$5.9 Kluay Kaek

กล้วยแขก

Fried Banana Fritter with Coconut Shredded, Palm Sugar and Sesame Seed

T h a i

R e s t a u r a n t

รรยากาศ วันหยุดสบายๆ พาครอบครัวมาเปนลีตั่ย้งนบ แต่ 11 โมงเป็นต้นไป

กินอาหารได้ที่ชั้น 2 สยามเฮ้าส์ เปิดบริการทุกวั

บริการจัดงาน Functionต่างๆ งานประชุม งานแต่งงาน งานเลี้ยงรับรองและ Private Party

นึกถึงอาหารอีส นึกถึง Siam Ho าน u s e แกงเลียง

กุ้งสดหม้อดิน

อ่อมไก่

! ! ! ง อ ล ง อ ้ ต เ มนู ต�ำมั่ว

ม า แ ล ว ้ !!! ก๋วยเตี๋ย

ว Siam House on Special

ลำ” ป ำ ้ � น ด อ ท ำ ล ป “

Thai Town, 4-10 Campbell St., Haymarket NSW 2000

Tel. 02 9212 3232

ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง

Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late รับ Book Online แล้ววันนี้ http://facebook.com/siamhouse.sydney

www.siamhouse.com.au

ÃÒŒ¹¡¹ Ñ àͧ Placenta Creams & Vitamins

¤ÃÁ Õ Ã¡á¡ÐáÅÐǵ Ô ÒÁ¹ Ô

Shop 184 Summit Arcade 569 George St. Sydney NSW 2000 Mob: 0402 700 300 E-mail: kunengshop@hotmail.com Line ID: kunengshop www.kunengshoponline.com • www.ganggeng.com.au

ความลับของผิวหน้าใสอ่อนวัยที่คุณสัมผัสได้

Royal Bee Venom

“

สิ่งที่ถืออยู่นี่ได้ลองใช้แล้ว ดี๊ดี มันคือครมี พิษผึ้งออแกนิค (Beetox) รีวิว โดยคุณคิริน ไซมอน ยัง (นักแสดงชื่อดังจาก Club Friday)

”

“

ใช้มาเกือบทุกย่ห ี ้อไปมาเกือบทุกทวีป จะถูกจะแพงลองมาหมด มาจบท่พ ี ิษผึ้งนี่นะคะ (จากความรู้สึกจริงของคุณ

ฮาน่า ทัศนาวลัย จักรพงษ

์)

”

ติดต่อสอบถามได้ที่ ÃÒŒ¹¡¹ Ñ àͧ

Placenta Creams & Vitamins

¤ÃÁ Õ Ã¡á¡ÐáÅÐǵ Ô ÒÁ¹ Ô

Shop 184 Summit Arcade 569 George St. Sydney NSW 2000 Mob: 0402 700 300 E-mail: kunengshop@hotmail.com Line ID: kunengshop www.kunengshoponline.com www.ganggeng.com.au

Bienestar E-mail: sale.bienestar@gmail.com

Line ID: bienestar_thailand Instagram: bienestar_thailand FB: Bienestar Thailand Tel. +61 423 206 126 (Sydney) +61 497 894 782 (Gibby) (Sydney) +61 488 501 125 (Melbourne) +66 988 296 565 (Thailand) ขายปลีกและส่ง รับตัวแทนจ�าหน่ายทั่วประเทศ Line: RoyalBeeVenom (นิว)

54 hangout

1-31August2015

Snow Season in Aus

contents issue 60

58 dine in

Let’s Eat Thai Restaurant

36 intrend

28 main story

Lost in Theme Park

แม่แตกต่างบทบาท

08 calendar Events น่าสนใจเดือนนี้

14 on street

เมื่อพูดถึงคำาว่า “แม่” คุณจะนึกถึง...

26 smart life นอนให้หลับ ด้วยเทคนิคไม่แพงแต่ผลเกิดคาด

16 corner

เรียนอะไรแล้วได้ PR

24 wealth management

สารพันเรื่องราวเกี่ยวกับการเงิน

56 science Challenger Deep

18 talk

วัชระ กรรณิการ์

42 massage & spa

Pranee Wellbeing Massage & Spa

48 horoscope

66 entertainment

ยิปซีพยากรณ์

เพลงดัง หนังใหม่ จาก You 2 Play

50 gadget

Gadget Gift for Mom ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ CaBramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 WolloNgoNg University of Wollongong T: 02 4221 5857 CaNBErra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 mElBourNE ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 BrISBaNE วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 golD CoaSt วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ า ในเขต CBD มี พื้ น ที่ Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 ในการวางนิ ต ยสารค่ อ นข้ า งจ�า กั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม ความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลัก aDElaIDE วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

ของ Sponsor อย่างแท้จริง

Editor’s Talk Editor’s Talk Editor’s Talk M a g a z i n e

a g a z i n e

M a g a z i n e

December 2014

สวัสดีครับ แฟนๆ VR Thai Magazine ทุกท่าน ฉบับนี้เป็นฉบับพิเศษต้อนรับวัน

December 2014 ดูเหมือนจะกลายเป็นค�าถามที่ฮิตถามกันทุกปีว่า ขึ้นปีใหม่อมหามงคล ีกแล้วหรือ“วั? นก็แม่เพราะใน แห่งชาติ 12 สิงหาคม 2558” ภายในเล่มพบกั บบทสัมภาษณ์พิเศษ กับคุณแม่ ในหลากหลายบทบาทหลากหลายอาชี พ อ่านแล้วรู้สึกเห็นใจและเทิดทูน ความรู้สึก หนึ่งปีนั้นมีตั้ง 365 วัน หากเรามองไปข้างหน้า ณ ช่วงเวลาที ่ยังมาไม่ ถึง เราจะ ผู เ ้ ป็ น แม่ ท ก ุ คนในการเสี ย สละและทุ ม ่ เทให้ ก บ ั ลู ก ๆ และขอเป็นกำาลังใจให้คุณแม่ทุก หมือนจะกลายเป็ น ค� า ถามที ฮ ่ ต ิ ถามกั น ทุ ก ปี ว า ่ ขึ น ้ ปี ใ หม่ อ ก ี แล้ ว หรื อ ? ก็ เ พราะใน รู้สึกว่าเวลา 365 วัน ช่างเป็นช่วงเวลาและการรอคอยที่ยาวนาน แต่เมื่อวันเวลาผ่านพ้นไป คนในทุ ก ๆ เรื อ ่ งนะครั บ ในส่ ว นคอลั ม น์ อ น ่ ื ๆ ก็เช่นเคย ท่องเที่ยว อาหาร และ สึก หนึ่งปีนั้นจนครบปี มีตั้ง 365หัวันนมามองจากจุ หากเรามองไปข้ งหน้งาได้ณรู้สช่ึกวว่งเวลาที ังมาไม่ ดนี้ าเราถึ า แค่ ่ย365 วันถนัึง้นเราจะ มันช่​่นางสัยัง้นคงมี เสียอจริยู่คงรบถ้ เวลาวน เพิ่มพิเศษขึ้นมาคือ ในส่วนถวายพระพรสมเด็จพระนาง แฟชั วลา 365 วันหมุช่นางเป็ วงเวลาและการรอคอยที แต่เมืาในปี ่อวันนเวลาผ่ านพ้ ไปเร็นวช่จนสิ ่งที่เราเคยคิด เคยตั่ย้งาวนาน ใจไว้ว่าจะท� ี้ บางสิ ่งยัเจ้นงท�ไป จ บางอย่านงที​ีน่าถ จากเจ้าของกิจการต่างๆ ในออสเตรเลีย าสิาไม่ ริกิตเสร็ ิ์ พระบรมราชิ ปี หันมามองจากจุ นี้ เราถึ ู้สึกอว่ท�า าเสี แค่ยด้365 นนั้น มันช่างสั้นเสียจริง เวลาทั้งนี้ผมใคร่ขอประชาสัมพันธ์งานถวายพระพรวันแม่แห่งชาติ ที่กำาหนดจัดขึ้นโดย ตั้งใจก็แดทบยั งไม่งไได้ ด้ลรงมื วยซ�้าวัไป ณ นครซิ เร็วจนสิ่งที่เราเคยคิ ด งเคยตั ใจไว้วา่าจะท� ในปีนี้ ทบางสิ ่งยังท�านไม่ บางอย่สถานกงสุ ่ ลใหญ่าอะไรบ้ ผมยั จ�าได้​้งเสมอว่ เมื่อาปลายปี ี่แล้วเคยบั ทึกเสร็ ไว้จในไดอารี ่ างที ว่าอยากจะท� าง ดนีย์ ในวันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2558 ตั้งแต่เวลา 10.30 -14.00 น. ณ RSL Paddington, 220 Oxford Street, Paddington และ แทบยังไม่ได้ในปี ลงมืนอี้ ท�แต่ าเสีวยันด้นีว้พยซ� บว่้าาไปบางสิ่งที่ตั้งใจนั้นมันก็มีหล่นหายไปบ้างบนเส้ร่นวทางของกาลเวลา หนึ ง ่ มกับสมาคมกอล์ฟ ในวันที่ 17 สิงหาคม 2558 ตั้งแต่เวลา 18.00-21.00 น. ณ มยังจ�าได้เสมอว่ เมื่อปลายปี ที่แล้วกเคยบั กไว้ในไดอารี าอะไรบ้ างกไม่ออก ปีที่แาสนจะสั ้น ผ่านเหตุ ารณ์นมทึากมาย ทั้งที่จ�า่ ได้ว่าอยากจะท� ไม่ลืม และลื มจนนึ Concord Golfบางคนได้ Club, 190 Major Bay Road, Concord ในการนี้ฯ ทางสถาน แต่วันนี้พบว่เพืาบางสิ ง ่ ที ต ่ ง ้ ั ใจนั น ้ มั น ก็ ม ห ี ล่ น หายไปบ้ า งบนเส้ น ทางของกาลเวลา หนึ ง ่ กงสุ ล ฯ ใคร่ ข อเชิ ญชวนพี่น้องชาวไทยร่วมงานถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าฯ ่อนดีๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ในขณะที่บางคนก็ท�าเพื่อนดีๆ ห่างหายไป พระบรมราชิ น น ี าถ พร้อมรับชมการแสดงของเยาวชนลูกหลานไทยในซิดนีย์ และรับ จะสั้น ผ่านเหตุกในโอกาสที ารณ์มากมาย ได้ ไม่ ลืม และลื ไม่ออก ่นบางคนได้ ่ปีเก่ทัาก�้งทีาลั่จง�าจะผ่ านไป ปีใหม่มจจนนึ ะเข้ากมาแทนที ี้ นับว่าเป็นโอกาสดีที่พวกเรา ประทานอาหารร่วมกัน สำาหรับผู้ต้องการร่วมงาน โปรดแต่งกายสุภาพ หรือผ้าไทย ๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ทปุ�า้งเพื ่อวนดีทางที ๆ ห่์ มางหายไป จะเริ่มต้นในขณะที สิ่งใหม่ๆ่บางคนก็ กักฤษฏ์ นอีกครั งาน วีอาร์ไทยขอส่งแรงใจ มความรู ณแล้ณกฤษฏิ แล้วเสริ พบกั นนะครั้สบึก...นึกคิด นโอกาสที่ปีเก่แระเติ าก�าลัมงจะผ่ า นไป ปี ใ หม่ จ ะเข้ า มาแทนที น ่ ้ ี นั บ ว่ า เป็ น โอกาสดี ท พ ่ ี วกเรา บรรณาธิ ก ารบริ ห าร แรงฝันให้ทุกท่านได้สมหวังดังใจปรารถนา ประสบผลส�าเร็จในทุกสิ่งที่ใจเรียกร้อง นสิ่งใหม่ๆ กัมีนสอีุขกภาพดี ครั้งแล้ มงานสุวีขอภาพใจรวมถึ าร์ไทยขอส่งแรงใจ เสริมความรู ึกนึกคิขดตลอดปีและตลอดไป ทั้งวสุขทางที ภาพกาย งสุขภาพกระเป๋ า มีค้สวามสุ แรงฝันให้ทพบกั ุกท่านได้ สมหวั ดังใจปรารถนา ประสบผลส�าเร็จในทุกสิ่งที่ใจเรียกร้อง นใหม่ ปี ง2558 กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ พดีทั้งสุขภาพกายผมขอขอบพระคุ สุขภาพใจรวมถึงณสุอย่ ขภาพกระเป๋ า มีบคความไว้ วามสุขตลอดปี างสูง ส�าหรั วางใจทีแ่มละตลอดไป ีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน บรรณาธิการบริหาร หม่ ปี 2558กิจการของบริษัทฯ ด้วยดีตลอดมา กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ มขอขอบพระคุณอย่างสูง ส�าหรับความไว้วางใจที่มีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน บรรณาธิการบริหาร �น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ ของบริษัทฯ ด้วยดี“ขออำ ตลอดมา

vr family

ครอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” ขออำ�น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ รอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” Editor-in-Chief Kris Punnakris

vr vr Art Director Pichai Manupeeraphan

family mily

Editor-in-Chief Kris Punnakris

FOR AdVERTiSiNg

Graphic Advisor General Manager Pongsak Thasanapong Orachon Ruangchoengchum

Office Address: VR Thai Magazine Mascot Branch: FOr 24 Kent AdvErTising Rd., Mascot NSW 2020

Office Address: City Branch:

Level1, Campbell St., VR Thai16Magazine FOr AdvErTising Haymarket NSW 2000

Office Address:Mascot Branch:

Editor-in-Chief Kr is PunnDesigner Graphic akris Chutiman Promnog

Advisor Jidapa Punn akris

Marketing

KotchakornTaisanthiah

Manager ak n Teppit

Advisor Jidapa Punnakris

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

Graphic Designer Aitsaree Sookthiangchai

Advisor GraphicDesig Jidapa Punnner Advisor akris ng Pongsak Thasanapo

Tel: 02 9700 7005 VR Thai Magazine 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 02 8034 8887 Branch: Mascot Branch: City 0413 911 959 Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Fax: 02 9700 7004 Haymarket NSW 2000 GraphicDesigner Advisor Email: vrthaimagazine@gmail.com City Branch: Pongsak Thasanapo Sales & Marketing Deputy Editorng Level1, 16 CampbellTel: St., 02 9700 7005 Prajak Akarathum Pattarin Techasuriyamanee 02 8034 8887 ty Editor: NSW 2000 DepuHaymarket 911 Printing 959 พิมพ์ท0413 ี่ Tanong Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005 Mascot Branch: Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Deputy Editor: Kent Rd., Mascot NSW 2020 Email: vrthaimagazine@gmail.com 0413 911 95924 Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005,

tor Art Direc phan

upeera Pichai Man

nager r Accou irec eral Ma Editor Dan t:to an GenFashion Artnt Editorial Staff Stylish pitak Marketing ep T raph n PorawAccountant a k upee ee Ka a an nsu attKotchakornTaisanthiah wan N Pichai M Kansuwan Kotchakorn Taisanthiah Pranaya Ruangchoengchum Porawee Chatchakonrak Promchan Accountant: Porawee Kansu wan

Photographer Billy Bifrost

6 r Graphic Designe

Editorial Staff

Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Email: vrthaimagazine@gmail.com Fax: 02 9700 7004 Tanong Printing City Branch: Mascot Branch: Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot Tanong Printing Haymarket NSW 2000 NSW 2020 Photographer Photographer Tel: 02 9700 7005, Mascot Branch: Tel: 02 9211 4773 Billy Bifrost Billy Bifrost 020432 8034222 8887 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Mobile: 378 Fax: 02 9700 7004 Tel: 02 9700 7005,Email: info@tanongprinting.com.au 02 8034 8887 City Branch:

พิมพ์ที่

พิมพ์ที่

Fax: 02 9700 7004 Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 City Branch: Tel: Level1, 16 Campbell St.,02 9211 4773

August 2015 4 วันสื่อสารแห่งชาติ / วันสัตวแพทย์ไทย 7 วันรพี 12 วันแม่แห่งชาติ

16 วันสันติภาพไทย 18 วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ 28 วันสารทจีน

สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ขอเชิญชวนพี่น้องชาวไทยร่วมงาน ถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในวันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2558 เวลา 10.30-14.00 น. ณ Paddington RSL (220-232 Oxford St, Paddington NSW 2021) Korean Film Festival in Australia (Sydney) 12-20 August 2015

Event Cinemas, Sydney NSW 2000 www.koffia.com.au

The Sun-Herald City2Surf (Sydney) 9 August 2015

Park Street, Sydney to Bondi Beach www.city2surf.com.au

Love Korean movies, culture and food? Don’t miss the KOFFIA Korean Film Festival. The festival will showcase the very best of Hallyuwood, the vibrant cinema emerging from South Korea. KOFFIA promises to bring you a unique Korean cultural experience with industry forums, gala receptions, cultural activities and so much more! ใครที่ชอบภาพยนตร์ รวมทั้งวัฒนธรรมและอาหารเกาหลี ไม่ควรพลาดงานเทศกาลหนัง เกาหลี KOFFIA Korean Film Festival ที่จะน�าหนังดีๆ ส่งตรงจากฮอลลีวูดเกาหลี (Hallyuwood) ซึ่งจะน�าประสบการณ์ทางวัฒนธรรมของเกาหลีที่แปลกใหม่มาน�าเสนอผ่านทาง ภาพยนตร์ สามารถตรวจเรื่องและเวลาฉายได้ที่เว็บไซต์ www.koffia.com.au

The Sun-Herald City2Surf presented by Westpac is not just Sydney's favourite sporting event, it is the world's largest run with over 80,000 registered participants each year. Since 1971 Sydneysiders have been joined by participants from all over the world, elite athletes rubbing shoulders with locals to run, walk or watch the 14 kilometre race from Hyde Park to the finish at Bondi Beach. รายการวิ่งการกุศล The Sun-Herald City2Surf ที่สนับสนุนโดยธนาคาร Wespac เป็นการแข่งขันวิ่งมาราธอนที่มีผู้เข้าร่วมมากที่สุดในโลก โดยมีผู้เข้า ร่วมแข่งขันทั้งในออสเตรเลียและจากทั่วโลกประมาณ 80000 คนในแต่ละปี ซึ่ง ใช้เส้นทางจาก Hyde Park ไปสิ้นสุดที่หาดบอนได ระยะทาง 14 กิโลเมตร

Sydney Italian Wine + Food Festival (Sydney) 30 August 2015

SMASH! 2015 8-9 August 2015

James Ruse Drive, Rosehill, NSW 2142 www.smash.org.au

For fans of comic, manga, and anime, Smash! is a true pop-culture festival that will impress attendees of all ages. Promising an action packed weekend of The ‘Sydney Italian Wine + Food Festival’ will events and activities ranging from cosplay, anime/ celebrate Italian wine, food and culture in a one day manga, gaming and arts. They also have awesome event at Sydney Town Hall. Featuring over 300 preguests coming all the way from Japan-voice-actor mium Italian wines to taste, plus Italian wine master Noriaki Sugiyama (Naruto) and cosplayers Reika and classes hosted by top Australian wine journalists Huon Kaname.

Hooke and Max Allen. Cooking demonstrations by Council of Italian Restau SMASH งานโชว์การ์ตูนมังงะ และอนิเมะ ที่สร้างความ rants Australia’s (CIRA) Italian celebrity chefs. ประทับใจให้กับทุกเพศทุกวัยมาแล้ว กลับมาให้ได้สนุกกันอีก วันเดียวเท่านั้น กับเทศกาลอาหารและไวน์จากอิตาลี ซึ่งปีนี้สถานที่จัดงานยังเป็นที่เดิมคือ ครั้งที่ Rosehill Gardens ในงานนอกจากจะได้พบกับการ ซิดนีย์ทาวน์ฮอลล์ ภายในงานคุณจะได้ชิมไวน์ระดับพรีเมียมจากอิตาลีกว่า 300 ขวด และพบกับ แต่งกายคอสเพลย์ เกมส์และงานศิลปะแล้ว ยังจะได้พบ นักเขียนและนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดังในงานอีกด้วย และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ การแนะน�าการท�าอาหาร กับ Noriaki Sugiyama เจ้าของเสียงพากษ์นารูโตะ และ อิตาเลียนโดยเชฟชื่อดังจากสมาคมร้านอาหารอิตาเลียน พร้อมทั้งบาร์ ไวน์การ์เด้นและดนตรีอิตาเลียน Reika and Kaname คอสเพลย์ขั้นเทพที่จะมาโชว์ตัว แจ๊สสดๆ ในงาน ในงานด้วย Sydney Town Hall, Sydney NSW 2000 www.sydneyitalianwinefood.com.au

8

ACN: 161 741 699 • MARN: 1463685 Email: info@ismigration.com.au

•

•

•

•

• •

•

• • •

•

ปรึกษาฟรี

Ave.

St.

M

rris St.

Castle Hill Office: 35/7 Hoyle Avenue Castle Hill 2154 Tel: (02) 8824 9631 Fax: (02) 8824 9815

hur

rt aca

Ha

Ave. Hoyle

Hoyle

Ave.

Parramatta Office: 7F Parkes Street Harris Park 2150 Tel: (02) 9687 6331 Fax: (02) 8824 9815

วีซ่าคู่ครอง (สำ�หรับคนที่มีคว�มรักในต่�งแดน) วีซ่าคู่หมั้น (สำ�หรับผู้ที่จะทำ�ก�รสมรสในประเทศออสเตรเลีย) วีซ่าทำางานชั่วคราว (แบบมีน�ยจ้�งสปอนเซอร์) วีซ่าทำางานถาวร (แบบมีน�ยจ้�งช�วออสเตรเลียเป็นสปอนเซอร์) วีซ่าที่มีนายจ้างสปอนเซอร์ ในเขตภูมิภาค (Regional Area) วีซ่าทักษะอิสระ วีซ่าการทดสอบวัดผลทางคะแนน (ผู้ที่มีทักษะเฉพ�ะ และได้รับก�รเสนอตำ�แหน่งโดยสำ�นักง�นตัวแทนรัฐ) วีซ่าสำาหรับนักเรียน (ที่จบหลักสูตรที่เป็นที่ต้องก�รในเขตนอกเมืองหลวงของแต่ละรัฐ) วีซ่าท่องเที่ยวและทำางาน วีซ่าฝึกงานและงานวิจัย วีซ่าทำางาน (เต็มเวล�หลังเรียนจบในออสเตรเลีย) ismigration วีซ่านักเรียน ismigration ia Victor

t. ll S

da Ken

•

Hill Castle Toyota

n St.

Statio

s St.

Parke

Wigram St.

• Partner Visas (De facto or married) • Prospective Marriage visas (Fiancée visas) • Sponsored Temporary Work Visas (Subclass 457) • Employer Nominated Visas (Subclass 186) • Regional Employer Sponsored Visas (Subclass 187) • Independent Skilled Visas (Subclass 189) • Nominated Skilled Visas (Subclass 190) • Regional Skilled Visas (Subclass 489) • Work and Holiday Visas (Subclass 462) • Training and Research Visas (Subclass 402) • Temporary Graduate Visas (Subclass 485) • Student Visas

t. nS

An ary

M

City Office: Entry Level 5, 616 Harris Street Ultimo, Sydney 2007 +61 412 883 783 Tel: 02 9274 8824

vr society

วันที่ 3 ก.ค. 58 นายวศิน เรืองประทีปแสง อัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์ราและข้าราชการ สถานเอกอั ค รราชทู ต ฯ พร้ อ มด้ ว ยผู ้ แ ทนที ม ประเทศไทยประจ�ากรุงแคนเบอร์รา ให้การต้อนรับ คณะผูแ้ ทนจากส�านักงานกิจการยุตธิ รรมกระทรวง ยุติธรรม และผู้ได้รับการฝึกอบรม หลักสูตรการ บริหารงานยุตธิ รรมระดับสูง รุน่ ที่ 6 (ยธส.6) รวม ประมาณ 50 คน น�าโดยนายวัลลภ นาคบัว รอง ผูอ้ า� นวยการส�านักงานกิจการยุตธิ รรม ทีศ่ าลาไทย

เมื่อวันที่ 2 ก.ค 58 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้เข้ายื่น พระราชสาสน์ตราตั้งต่อ H.E. Sir Ratu Epeli Nailatikau ประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐฟิจิ ณ ท�าเนียบรัฐบาล ตามที่ได้มีพระราชโองการโปรด เกล้าฯ แต่งตั้งให้ด�ารงต�าแหน่งเอกอัครราชทูต วิ ส ามั ญ ผู ้ มี อ� า นาจเต็ ม ประจ� า สาธารณรั ฐ ฟิ จิ อี ก ต� า แหน่ ง หนึ่ ง โดยมี ภ ริ ย าเอกอั ค รราชทู ต อัครราชทูตที่ปรึกษาฝ่ายการเกษตร ผู้อ�านวยการ ส�านักงานเศรษฐกิจการลงทุน ณ นครซิดนีย์ และ เลขานุการเอก ร่วมงานพิธีดังกล่าวด้วย

เมื่อวันที่ 9 ก.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา ได้เข้ายื่นพระราชสาส์นตราตั้งต่อ Justice Mr. Francis Mwanesalua รักษา การผู้ส�าเร็จราชการหมู่เกาะโซโลมอน ณ ท�าเนียบ ผู้ส�าเร็จราชการ กรุงโฮนีอารา ประเทศหมู่เกาะ โซโลมอน ตามที่ได้มีพระบรมราชโองการโปรด เกล้าฯ แต่งตั้งให้ด�ารงต�าแหน่งเอกอัครราชทูต วิสามัญผูม้ อี า� นาจเต็มประจ�าหมูเ่ กาะโซโลมอน อีก ต�าแหน่งหนึ่ง โดยมีภริยาเอกอัครราชทูตฯ และที่ ปรึกษาสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ร่วมงานพิธีดังกล่าวด้วย 10

เมื่อวันที่ 20 ก.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา พร้อมด้วยอัครราชทูต ผู้ช่วยทูต ฝ่ายทหารทั้ง 3 เหล่า ร่วมงานเลี้ยงรับรอง ใน โอกาสที่อธิบดีกรมนโยบายระหว่างประเทศ เป็น เจ้าภาพเพื่อเป็นเกียรติแด่ พลเอกสมหาย เกาฏี ระ เสนาธิการทหาร และพลเอกสุรพงษ์ สุวรรณ อัตถ์ รองเสนาธิการทหาร และคณะรวม 16 คน ซึ่งเดินทางเยือนกรุงแคนเบอร์รา เพื่อร่วมประชุม คณะกรรมการอ�านวยการและประสานงานความ ร่วมมือด้านความมั่นคงระหว่างกระทรวงกลาโหม ของประเทศไทยและออสเตรเลีย ประจ�าปี 2558

กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหมวงศานนท์ และนายฉัตร ชัยวิรยิ เวชกุล ให้การต้อนรับดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนาและประธานที่ปรึกษา มูลนิธกิ ารจัดการสิง่ แวดล้อมอย่างยัง่ ยืน และคณะ ทีเ่ ดินทางมาศึกษาดูงานด้านการจัดการสิง่ แวดล้อม ที่นครซิดนีย์ กรุงแคนเบอร์รา และนครเมลเบิร์น โดยคณะได้ร่วมพิธีวันวิสาขบูชา ณ วัดพุทธรังษี แอนนันเดลเดล ซึ่งดร.สุเมธฯ ได้กล่าวปาฏฐกถา เรื่อง “พระเจ้าอยู่หัวกับสิ่งแวดล้อม” ในโอกาสดัง กล่าว และกงสุลใหญ่ฯ ได้เป็นเจ้าภาพอาหารค�่า เพื่อเป็นเกียรติให้แก่คณะในวันเดียวกัน

วันที่ 15 ก.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา เป็นเจ้าภาพเลีย้ งอาหารแก่นาย Gary Barnes และนาง Ruth Osborne ผู้บริหาร ของ QL2 Dance Inc. น.ส. นันทิกานต์ แก้ว เกิด น.ส. มณฑริกา จันทกานต์ และ น.ส. ชน มน จันทร์แสงสุก นักเต้นเยาวชนไทย 3 คน จากสถาบัน Bangkok Dance เดินทางมาร่วม แสดงการเต้นร่วมสมัย “ Reckless Valour” ระหว่างวันที่ 29 ก.ค.- 1 ส.ค. 58 ที่ Canberra Theatre Centre กรุงแคนเบอร์รา

จบลงไปแล้ ว ส� า หรั บ โครงการเยาวชนไทยใน ออสเตรเลียเยือนถิ่นแผ่นดินแม่ ครั้งที่ 5 คณะ ได้เดินทางกลับนครซิดนีย์เมื่อวันที่ 11 ก.ค. โดยมี ก� า หนดการส� า คั ญ สุ ด ท้ า ยก่ อ นปิ ด โครง การฯ คือการไปบันทึกเทปร�าถวายพระพร เฉลิม พระชนมพรรษา 12 สิงหา ราชินีนาถ โดย คณะเยาวชนและผู้ปกครอง ที่สถานีกองทัพบก (ททบ. 5) และในค�่าวันเดียวกันสถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงปิดโครงการฯ ที่ส โมสรกองทัพบก ซึ่งเด็ก ๆ เยาวชนก็ได้ สนุกสนานกันก่อนทีจ่ ะเดินทางกลับไปเข้าเรียนใน ภาคเรียนปกติต่อไป

เมื่อวันที่ 17 ก.ค. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุง แคนเบอร์รา พร้อมด้วยอัครราชทูต ผูช้ ว่ ยทูตฝ่าย ทหารบกและ อัครราชทูตทีป่ รึกษา ให้การต้อนรับ และเป็นเจ้าภาพเลีย้ งอาหารค�า่ แก่ พลโท ภาณุวชั ร นาควงษม์ รองเสนาธิการทหารบก และคณะ รวม 4 คน ซึ่ ง อยู ่ ร ะหว่ า งเดิ น ทางไปราชการที่ ก รุ ง แคนเบอร์ ร าและนครซิ ด นี ย ์ และตรวจเยี่ ย ม ส�านักงานผูช้ ว่ ยทูตฝ่ายทหารบก ระหว่างวันที่ 1719 ก.ค. 58 ณ ท�าเนียบเอกอัครราชทูต

เมื่อวันที่ 22 ก.ค. 58 ส�านักงานส่งสริมการลงทุน (BOI) ประจ� า นครซิ ด นี ย ์ จั ด งานสั ม มนาส่ ง เสริมการลงทุนในประเทศไทยให้กับนักลงทุน ออสเตรเลียทีส่ นใจ ทีโ่ รงแรม Swiss Hotel นคร ซิดนีย์ โดยทางอกอัครราชทูตจิระชัย ปัน้ กระษิณ เดินทางจากกรุงแคนเบอร์รา มาเป็นประธานเปิด การสัมมนา กงสุลใหญ่ ธีรเทพ พรหมวงศานนท์ และหัวหน้าส�านักงานทีมประเทศไทย เข้าร่วมเป็น เกียรติในงานอย่างพร้อมเพรียง มีนกั ลงทุนเข้าร่วม สัมนาประมาณ 40 คน

พีด่ า้ เจ้าของร้านกันเอง ไปเยีย่ มโรงงานผลิตภัณฑ์ Nature’s Care เพือ่ ดูการผลิตวิตามินและอาหาร เสริม รวมทั้งหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้กับลูกค้า ก็ อย่าลืมแวะมาอุดหนุนสินค้าบ�ารุงผิวหลากหลาย ชนิดที่ร้านกันเอง โทร 0402 700 300

ขอแสดงความยินดีกับน้องกัลยา นรนาถตระกูล นพศรี สมร่าง และพรสุมา ศิรสิ วัสดิ์ พนักงานคน เก่งของ Stellar Education &Visa Centre ที่ได้รับปริญญาสาขา Master of Marketing and Public Relations ที่ Top Education Institute

มาแล้ว!!! การบ�าบัดด้วยหินบ�าบัดสีเขียว โดย อาจารย์แก้วตา เพื่อสร้างสมดุลให้กับร่างกาย ระบบประสาท และประสาทสัมผัสทั้ง 5 เป็นการ กระตุ้นเลือดลมให้ไหลหมุนเวียนได้ดีก่อนที่จะ ท�าการนวด สนใจสามารถติดต่อและนัดจองคิว ได้ที่ เบอร์โทร 0430 867 181

CT Money มอบโชคประจ�าเดือนที่ผ่านมา โดย ได้รับเกียรติจาก คุณวิไล เจ้าของร้าน Kaban มาจับรางวัลผู้โชคดี ได้แก่ สมาชิกเลขที่ 01914 เดือนหน้า CT Money มอบโชคใหญ่ แจกกระ เป๋าหลุยส์ เข็มขัดหลุยส์ อยากได้ ง่ายๆ แค่เพียง มาใช้บริการ CT money

“ทริปสโนว์ 2015” ที่ทาง BOSS Education จัดขึ้นในวันที่ 1-2 สิงหาคม ที่ผ่านมา เป็นการ คืนความสุขให้กับน้องๆ ได้ไปเปิดประสบการณ์ ใหม่ๆ ส่วนทริปหน้าจะจัดกิจกรรมเมื่อไรที่ไหน ติดตามได้ทาง Page Facebook :BOSS Education & VISA

ต้อนรับวันแม่ ตลอดเดือนสิงหาคม เปิดเบอร์ใหม่ กับร้าน KhobKhun แบบเติมเงิน Promotion Unlimited บอกรักแม่ได้ตลอดทั้งเดือน โทรใน ออสและโทรกลับไทย ราคาพิเศษเพียง $40 พร้อม Internet 6GB ติดต่อได้ที่ Shop T12 ชั้น2 Capital Square

ร้าน “รพร” China Town ตอนนีม้ โี ปรโมชัน่ พิเศษ ลดราคาทัง้ ร้าน เริม่ ต้นที่ 20% ใครสนใจก็สามารถ ติดตามผลิตภัณฑ์ของร้านรพรได้ที่ Line: tahinaus หรือ facebook: Wanchalerm tah หรือ Intagram: sws_tah

ก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ หลัง 4 ทุ่ม ทั้งสุกี้น�้า เย็นตาโฟ เปิดรอบแล้วส�าหรับลูกค้าที่ต้องการส่งของกลับ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวต้มย�า และต้มย�ามะนาว ไทย Syd-Thai ตั้งแต่วันนี้ ถึง ตุลาคม 2558 นี้ มาชิมกันได้ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 30 กันยายน พบ เพียงกิโลกรัมละ $3 เฉพาะของที่ใช้แล้วไม่มี tag กันที่รา้ นตะวันแดง George St. ราคา ไม่รวมเครือ่ งใช้ไฟฟ้าและวิตามิน ติดต่อได้ที่ Simple Express เบอร์โทร 0499 562 456

ขอแสดงความยินดีกับ คุณแค่ม ศรบุญทอง ที่ เรียนจบปริญญาเอกทางด้านอาหาร จาก UNSW พีเ่ ฑียร เปิดรับออเดอร์ตดั เย็บผ้าปูโต๊ะ และผ้าม่าน พี่น้องชาว Jumbo Thai ทุกสาขาขอร่วมแสดง โทรสอบถามได้ที่ 0415 203 636 ร้านอยู่ด้าน ความยินดี และขออวยพรให้คณ ุ แค่มประสบความ ในของร้าน Sila ชั้น 2 บน Capital Square ส�าเร็จในทุกๆ สิ่ง

“คุณพลกฤษณ์ จิตตานันท์ ผูบ้ ริหาร Xwing ร่วม งานเลี้ยงฉลองแสงความยินดีกับ คุณต้อม ณัฐ ภัทร เป็นพนัสสัก ฮีโร่ ที่ได้รับการพิจารณาจาก รัฐบาลออสเตรเลียเพื่อมอบเหรียญกล้าหาญ หลัง จากได้ช่วยชีวิตสาวไอริสที่นครซิดนีย์ 11

Thai Golf Association: Activities of the Month Thai Golf Association of Australia Email: thaigolfaustralia@gmail.com

www.thaigolfassociation.com

สรุปข่าวประจำาเดือนกรกฎาคม 2015

by: ลูกกอล์ฟ

เสร็จไปอีกหนึ่งงานแล้ว หลังจากที่ตั้งตารอคอยมานาน และแล้วก็เหมือนฝันที่เป็น จริงเพราะเมื่อวันอังคารที่ 21 กรกฎาคม ที่ผ่านมา กระเป๋ากอล์ฟส�าหรับสมาชิกของ สมาคมที่ใครๆ ก็อยากชม อยากเป็นเจ้าของ ซึ่งถือได้ว่าเป็นของหายากที่ควรสะสมไว้ ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง กระเป๋าทั้งหมด 40 ใบก็ถึงมือสมาชิกทุกคนเป็นที่เรียบร้อย ก่อนอื่นต้องขอเกริ่นถึงโครงการจัดสรรกระเป๋ากอล์ฟนี้ให้กับสมาชิกทุกคนฟังถึงที่ มาที่ไป สืบเนื่องจากคณะกรรมการชุดที่แล้วเกิดความคิดว่าจะสรรหาอุปกรณ์ให้กับ สมาชิกทุกคนเหมือนกับสมาคมทั่วๆ ไป จึงได้ปรึกษาหารือกันและได้น�าเรื่องที่สรุปได้ แล้วนั้น น�าเสนอกับทางบริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จ�ำกัด โดยคุณรังสฤษดิ์ เป็นผู้รับ เรื่อง จวบจบคณะกรรมการชุดใหม่ได้สืบสานจบส�าเร็จเป็นที่เรียบร้อย โอกาสนี้ต้อง ขอขอบพระคุณ ท่ำนรองฉัตรชัย สถานกงสุลไทยประจ�าซิดนีย์ ที่ให้ความช่วยเหลือ ในการเคลียร์ของจากสนามบิน และคุณทนง จาก Tanong Printing ในการรับของ และจัดการส่งถึงมือสมาชิกทุกคน

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า

สมาคมกอล์ฟไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย

vr corner

words: joy stellar

เรียนอะไร แล้วได้ PR

ค�าถามยอดฮิตที่นักเรียนทั้งที่นี่ และที่เมืองไทยชอบถามกันมากที่สุดในขณะ นี้ คือ ‘หนูจะเรียนอะไรดีคะที่จะมีสิทธิ์ขอ PR’ หรือไม่ก็ ‘ลงเรียนคอร์สนี้แล้ว ขอพีอาร์ได้ใช่ไหมครับ’ มาฟังค�าตอบกันก่อนค่ะ แล้วจะเข้าใจมากขึ้นว่าอะไรคือ การวางแผนที่ถูกต้อง หากต้องการยื่นขอ PR ในออสเตรเลีย เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่า ค�าว่า PR ที่ได้ยินกันบ่อยๆ นั้นย่อมาจาก Permanent Resident หรือการขออยู่เป็นพลเมืองถาวรนั่นเอง และการขอ PR นั้นมีอยู่หลายวิธี ให้เลือก แบ่งเป็น PR จากความรู้ความสามารถ (Skilled Migration) PR ที่ได้ จากคู่ครอง (Partner Visa), PR ที่ได้จากการท�างาน (Employer-Nomination Scheme), PR ที่ได้จากพ่อหรือแม่ (Child Migration), PR ที่ได้จากการอพยพ ลี้ภัย (Refugee), PR ที่ได้จากการท�าธุรกิจหรือลงทุน (Investor Visa) และอื่นๆ อีกมากมาย แต่วันนี้เราจะคุยกันถึงเรื่อง PR ที่เกี่ยวข้องกับนักเรียนต่างชาติมากที่สุด ก็คือ General Skilled Migration หรือ PR ที่ได้จากความรู้ความช�านาญ และ ประสบการณ์การท�างาน ขอเท้าความเล่าเรื่องราวในอดีตนิดหนึ่งกันค่ะ เมื่อก่อนนี้นับย้อนหลังไปประมาณ 15 ปี (ประมาณปี 2000) อิมมิเกรชั่นมีนโยบายต้องการประชากรที่มีความรู้ ความ ช�านาญในสาขาที่ประเทศออสเตรเลียขาดแคลน เช่น นักบัญชี, IT, พยาบาล, ช่าง ซ่อมเครื่องบิน, ช่างไฟฟ้า, วิศวกรทางการสื่อสาร, พ่อครัว แม่ครัว, ช่างท�าผม, และ คนออกแบบกราฟฟิคการพิมพ์ เป็นต้น ก็เลยประกาศให้มีวีซ่าที่เรียกว่า Skilled Independent Overseas Student ที่นักเรียนต่างชาติที่เรียนจบในออสเตรเลีย ในสาขาวิชาชีพที่เป็นที่ต้องการในขณะนั้นยื่นขอวีซ่าถาวรได้ ยิ่งในยุคนั้นแค่เรียน จบในระดับปริญญาตรีหรือโทที่เรียนในออสเตรเลียไม่ต�่ากว่า 12 เดือน ไม่ต้องใช้ IELTS และไม่ต้องมีประสบการณ์ก็ขอ PR ได้แล้ว และได้กันเยอะมากเท่าที่จ�าได้ ที่ออฟฟิศท�างานกันหามรุ่งหามค�่าเหมือนโรงงานเย็บเสื้อโหลเลย พออีก 2-3 ปี หลัง จากนั้นก็เปลี่ยนกฎเป็นเอา IELTS 5.0 และต้องเรียนอย่างน้อย 2 ปีในออสเตรเลีย และเพิ่มอาชีพใน list โดยให้ผู้ที่เรียนจบ Diploma ในสาขา Cookery และ Hair dressing ยื่นขอ PR ได้เองโดยไม่ต้องมีผู้สปอนเซอร์ ยุคทองของ PR แบบยืน่ เองได้กห็ มดไปเมือ่ มีการเปลีย่ นกฎเกณฑ์แบบคว�า่ กระดาน ล้างไพ่ใหม่ เพราะเท่าทีผ่ า่ นมาไม่ได้เป็นการแก้ปญ ั หา Skilled ขาดแคลนเลย นักเรียนต่างชาติที่เข้ามาในช่วงนั้น มาเรียนก็เพื่อต้องการท�า PR เท่านั้น บางคนจบวิศวะมาก็มาลงเรียน Cookery บางคนเรียนโท MBA มาแล้วก็มา ลงเรียน Certificate 3 Hairdressing แทนก็เพื่อจุดประสงค์เดียว คือ จะ ยื่นขอ PR และเมื่อได้แล้วก็ไม่มีใครท�าอาชีพที่เป็นที่ขาดแคลนอยู่ดี ปัญหานี้แก้ ไม่ตกอยู่ประมาณ 4-5 ปี เพราะจ�านวนคนที่ยื่นวีซ่า PR แบบนี้มีมากมายก่าย กอง เรียกได้ว่า ล้นทะลัก แบบพิจารณาอีก 10 ปี ก็ไม่รู้ว่าจะไหวไหม อิมเลย เปลี่ยนกฎในการพิจารณาใหม่ ต่อไปนี้จะไม่มีการให้ยื่นขอวีซ่า PR อีกแล้วใน ตอนแรก แต่จะให้เป็นการยื่นความจ�านง Expression of Interest แทน คือ เราต้องแน่ใจแล้วว่า คะแนนรวมคุณสมบัติในตัวเรานั้นถึงขั้น Passmark ก่อน คือ 60 คะแนน พิจารณาจากขั้นตอนต่อไปนี้ 16

Joy Stellar, J.P Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีคำาถามเรื่องวีซ่า Stellar มีคำาตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

1. เลือกอาชีพที่ตรงกับความรู้ความสามารถของตัวเราที่สุดในการสมัครขอ PR ดูรายชื่ออาชีพที่ทางอิมต้องการที่ www.border.gov.au หาค�าว่า SOL หรือ Skilled Occupations List 2. สอบ IELTS ให้ได้ 7.0 ขึ้นไป จึงจะมีคะแนนให้ 10 คะแนน ถ้าได้ 8.0 จะได้ 20 คะแนน 3. พิจารณาตามอายุ คือ 18-24 ได้ 25 คะแนน 25-32 ได้ 30 คะแนน 33-39 ได้ 25 คะแนน 40-44 ได้ 15 คะแนน 4. ประสบการณ์ท�างานที่ไหนก็ได้ในสาขาอาชีพที่ตรงกับอาชีพที่เลือกใน list ถ้าท�า 3-5 ปี ได้ 5 คะแนน, 5-8 ปี ได้ 10 คะแนน, 8-10 ปี ได้ 15 คะแนน 5. ประสบการณ์ท�างานในออสเตรเลียที่ตรงกับอาชีพ 1-3 ปี ได้ 5 คะแนน, 3-5 ปี ได้ 10 คะแนน, 5-8 ปี ได้ 15 คะแนน, 8-10 ปีได้ 20 คะแนน 6. วุฒิการศึกษาที่ไหนก็ได้ขึ้นอยู่กับระดับ ถ้าจบ PhD ได้ 20 คะแนน จบตรี/โท ได้ 15 คะแนน จบระดับ Diploma (Vocational) ได้ 10 คะแนน 7. แล้วถ้าเรียนในออสเตรเลียด้วยก็จะได้เพิ่มอีก 5 คะแนน แล้วถ้าเรียนจบจากเมืองที่นอกเขตชุมชน หรือรัฐที่ต้องการคนเพิ่ม เช่น South Australia, Tasmania และ Northern Territory ก็จะได้อีก 5 คะแนนเพิ่มมาอีกด้วย 8. ถ้าได้ภาษาที่สองรองจากภาษาอังกฤษ (สอบผ่านระดับล่าม) เช่น ภาษาไทย, ภาษาจีน, ภาษาอารบิก และอื่นๆ ก็จะได้อีก 5 คะแนน 9. ถ้าคู่ครองที่ยื่นด้วยกันมีคุณสมบัติครบถ้วนที่จะผ่าน Passmark ก็ได้อีก 5 คะแนน 10. ถ้าคะแนนขาดไป 5 คะแนนก็เรียนต่อ Professional year อีก 1 ปี (ใน สาขา IT หรือบัญชี) ถ้ารวมแล้วคะแนนถึง 60 ก็ท�า EOI ได้ แต่ถ้าได้เกิน 65 คะแนน โอกาส ที่จะถูกเลือกและส่งบัตรเชิญจากอิมมิเกรชั่นก็จะสูงกว่าคนที่ได้แค่ 60 คะแนน คราวนี้เห็นแล้วใช่ไหมคะว่าการท�า PR แบบ Skilled Independent นั้น ไม่ใช่แค่เลือกเรียนวิชาที่มีอยู่ใน list เท่านั้น ต้องคิดด้วยว่าเราจะมีคะแนนเพียง พอที่จะท�า EOI ไหม และไม่ใช่แค่นั้นนะคะ ต้องดูว่าคะแนนเราจะสูงมากพอที่ จะสู้กับผู้สมัครคนอื่นๆ ด้วยหรือเปล่า เพราะถ้าเรารวมคะแนนแล้วได้แค่ 60 แต่ อีกคนที่ยื่น EOI พร้อมกันได้คะแนนรวม 65 หรือ 70 แน่นอนอิมต้องเลือกคน ที่คะแนนสูงกว่า เอาเป็นว่าต่อไปค�าถามที่ควรจะถามไม่ใช่แค่จะเรียนอะไรดีถึงจะ ยื่น PR ได้ ควรจะถามว่าจะเรียนอะไรดีที่จะมีคนสปอนเซอร์ท�างานในออสเตรเลีย และยื่น PR ต่อได้ในอนาคตมากกว่านะคะ อ้อ! List อาชีพที่ยื่นให้โดยสปอน เซอร์นั้นจะมีอาชีพให้เลือกเยอะกว่า List ของ SOL หลายเท่า ลองดูนะคะ จะ อยู่ใน Web เดียวกัน แต่คนละ Link ให้ดูที่ Consolidated Sponsored Occupations List หรือ CSOL นะคะ พบกันใหม่ฉบับหน้า พี่จอย Stellar

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า บริษัท My World TV Australia และพนักงาน

ง่าย

ไม่กระตุก ไม่ต้อง ช่องไม่หาย ติดตั้ง ดูทีวีสด ราคาพิเศษ

ค่าบริการ รายเดือน

20

$

สัญญาณ

แค่มี INTERNET ก็ดูได้

จากไทย

44 ช่อง

$

359

จากปกติ $399

(ค่ากล่อง + ค่ารับชม 1 ปี)

สอบถามรายละเอียด: Sydney: ร้านรังผึ้ง (Thai Town) 461 Pitt Street, Sydney 2000 Tel: 0422 858 899

Cabramatta: Shop 32, Cabramatta No. 1 Shopping Centre, 47 Park Road, NSW 2166 Tel: 0452 544 564

Melbourne: Smile Express 249 Victoria Street, Abbotsford, Victoria 3067 Tel: (03) 9994 2699

Mays Hill: BAS Satellite TV 187 Great Western Highway Mays Hill NSW 2145 Tel: 02 9891 2551

Brisbane: Tully DVD Thai Level 2 Gaboro 15/6 Marshall St. Fortitude Valley QLD 4006 Tel: 0401 388 767

vr talk

words: specialone

สนทนาแบบ Hard Talk กับอดีตรองโฆษกรัฐบาล

วัชระ กรรณิการ์

18

แต่พอหลังจำกมีกำรรัฐประหำร ผมก็หันกลับมำท�ำหน้ำที่เป็นนักสื่อสำรมวลชน อีกครั้ง คือพูดง่ำยๆ ว่ำ กลับมำฟื้นงำนเก่ำที่วำงและเลิกรำไปในช่วงท�ำงำนทำงกำร เมือง เพรำะฉะนั้นวันนี้หำกจะถำมว่ำท�ำงำนอะไรเป็นหลักเป็นแหล่ง ก็คงต้องตอบ ว่ำท�ำงำนเป็นพิธีกรรำยกำรโทรทัศน์ครับ ซึ่งก็มีอยู่หลำยรำยกำร แต่ทุกรำยกำรจะ เป็นรำยกำรในประเภทหรือแนวเดียวกันคือ เป็นรำยกำรประเภทสนทนำ (Hard Talk) คือเน้นสำระและประโยชน์ให้กับคนดูและกับตัวเองด้วย นอกจำกนั้นก็จะ มีงำนในฐำนะของกรรมกำรบอร์ดและที่ปรึกษำของหน่วยงำนและองค์กรต่ำงๆ มำกมำย แถมกับงำนรับเชิญไปงำนบวช งำนแต่ง งำนศพและงำนเลี้ยงที่มีอยู่ทุก วันไม่เว้นวันหยุดรำชกำร ซึ่งนักกำรเมืองไทยปฏิเสธไม่ได้ เพียงแค่นี้ผมก็ไม่มีเวลำ เหลือพอที่จะเจ็บป่วยหรือตำยแล้วครับ (หัวเรำะ) แต่ก็คุ้นเคยและก็มีควำมสุขครับ

“โฆษกยุคใหม่ต้องครบเครื่อง ต้องคมในทุกค�ำพูดและทุกถ้อยแถลง” ถ้ำอยำกท�ำงำนเป็นโฆษกต้องเริ่มอย่ำงไร

ค�ำพูดนั้นส�ำคัญกับชีวิตของคนเรำเป็นอย่ำงมำกและเมื่อพูดไปแล้วค�ำพูดนั้นก็ ไม่อำจย้อนกลับได้มำแก้ไขในสิ่งที่พูดออกไปได้ จะให้คุณหรือให้โทษกับตนเองนั้น ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พูดออกไป ส�ำหรับบุคคลน่ำสนใจที่ทำงทีมงำนได้สัมภำษณ์ในฉบับ นี้ เป็นบุคคลที่มีควำมสำมำรถในด้ำนกำรพูด จนถือได้ว่ำได้ดีเพรำะกำรพูดอย่ำงไม่ ต้องสงสัย คุณวัชระ กรรณิกำร์ จำกอดีตที่เคยท�ำงำนด้ำนสื่อสำรมวลชน ในฐำนะ พิธีกรรำยกำรต่ำงๆ มำกมำย ก่อนผันตัวเองเข้ำสู่วงกำรเมือง ท�ำงำนในฐำนะโฆษก พรรคกำรเมืองและรัฐบำล หลังจำกเกิดกำรปฏิวัติ คุณวัชระจึงต้องพักเบรกทำงกำร เมืองแล้วกลับมำท�ำงำนในแวดวงสื่อสำรมวลชนที่ตนชื่นชอบอีกครั้ง

แนะน�ำตัวให้คนที่ออสเตรเลียรู้จักหน่อยครับ

ผมนับตัวเองเป็นคน “พันธุ์ทำง” ครับ เพรำะว่ำมันมีอะไรหลำยอย่ำง ผสมปนเป กันอยู่...พื้นเพบ้ำนเกิดผมเป็นคนมอญเมืองปทุมแท้ๆ คือเกิดที่จังหวัดปทุมธำนี คุณ พ่อและคุณแม่ก็เป็นคนไทยเชื้อสำยมอญ 100% คุณพ่อผมเป็นข้ำรำชกำรตัวเล็กๆ ส่วนคุณแม่ก็เป็นแม่บ้ำน กำรที่คุณพ่อเป็นข้ำรำชกำร จึงท�ำให้ผมต้องโยกย้ำยที่อยู่ และโรงเรียนมำกมำยหลำยครั้ง แต่เอำที่ส�ำคัญนะครับ ผมเกิดเมืองปทุม แต่ไปโตที่ จังหวัดสกลนคร ฉะนั้นผมมักจะนับตัวเองว่ำเป็นลูกครึ่งมอญอีสำน เพรำะว่ำผูกพัน และไปเติบโตอยู่ที่จังหวัดสกลนครเป็นสิบๆ ปี

คนที่จะเป็นโฆษกพรรคและโฆษกรัฐบำลได้ดี คุณจะต้องเข้ำใจพื้นฐำนและ ลักษณะของอำชีพนี้ก่อนว่ำ เป็นต�ำแหน่งที่อยู่ในสปอตไลท์ตลอดเวลำทั้ง 24 ชั่วโมง เป็นบุคคลสำธำรณะ คือไม่ว่ำตอนนั้นคุณจะใส่สูทอยู่ในท�ำเนียบรัฐบำล หรือใส่กำงเกงขำสั้นเดินซื้อไข่พะโล้อยู่ในตลำด เพรำะฉะนั้นคุณต้องยอมรับได้ กับกำรไม่มีโลกส่วนตัวอีกต่อไป ส�ำหรับผมผมคิดว่ำคนที่จะเป็นโฆษกทำงกำรเมืองได้ ไม่จ�ำเป็นต้องหล่อ หรือสวยแบบดำรำหรือนำงงำม แต่ต้องดูดีและมีบุคลิกภำพที่ชัดเจน เด่นชัด สำมำรถตรึงฝูงชนได้ ซึ่งผมมองว่ำเป็นคุณสมบัติทั่วๆ ไปที่นักกำรเมืองที่หวังจะ ประสบควำมส�ำเร็จทำงกำรเมืองต้องมี แต่สิ่งที่จะนับว่ำเป็นบุคลิกพิเศษของคน ที่จะเป็นโฆษกทำงกำรเมืองได้ดีนั้น ผมคิดว่ำสิ่งส�ำคัญคือนอกจำกจะต้องมีทักษะ ทำงกำรพูดที่ดีแล้ว จะต้องมีควำมรู้มีควำมเข้ำใจในแทบทุกเรื่องอย่ำงแตกฉำน โดยเฉพำะในประเด็นเรื่องรำวของบ้ำนเมือง เศรษฐกิจ สังคม หรือแม้แต่กระทั่ง เรื่องดำรำก็ต้องรู้ และคนที่เป็นโฆษกก็ไม่จ�ำเป็นต้องพูดน�้ำไหลไฟดับหรือพล่ำม ไปทั่ว โฆษกยุคใหม่ต้องครบเครื่อง ต้องคมในทุกค�ำพูดและทุกถ้อยแถลง และ ต้องเข้ำกับนักข่ำวได้เป็นอย่ำงดี แต่คัมภีร์ที่ส�ำคัญที่ผมสังเกตเห็นจำกเพื่อนฝูงที่ เป็นโฆษกชั้นน�ำของประเทศนี้คือ คนที่เป็นโฆษกทำงกำรเมืองจะมีบุคลิกเหมือน กันอยู่ประกำรหนึ่งคือ “ห้ำวหำญและไม่กลัวใครหน้ำไหนทั้งสิ้น” ในกำรแถลง ข่ำว แต่ต้องมีข้อมูลและควำมรับผิดชอบควบคู่กันนะครับ

งำนที่ท�ำในปัจจุบันมีอะไรบ้ำง

ถ้ำจะให้นับจริงๆ นะครับ ตอนนี้ก็ถือว่ำผมตกงำนอยู่ครับ (หัวเรำะ) แต่ เป็นกำรตกงำน (ทำงกำรเมือง) ในช่วงนี้เท่ำนั้น เพรำะในช่วงห้ำหกปีให้หลัง ผม ท�ำงำนเป็นผู้บริหำรและข้ำรำชกำรทำงกำรเมืองเป็นหลัก โดยไล่ตั้งแต่ สมัยคุณ อภิสิทธิ์ เวชชำชีวะเป็นนำยกรัฐมนตรี ผมได้รับมอบหมำยให้ด�ำรงต�ำแหน่งรอง โฆษกรัฐบำล ดูแลทำงด้ำน ครม. เศรษฐกิจ บวกกับต�ำแหน่งสองโฆษกกระทรวง คือ โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และโฆษกกระทรวงกำรท่องเที่ยวและกีฬำ ซึ่งถ้ำบวกรวมกับต�ำแหน่งโฆษกพรรคชำติไทยพัฒนำ ผมก็ถือว่ำน่ำจะเป็นนักกำร เมืองคนแรกในประวัติศำสตร์มีต�ำแหน่งในด้ำนโฆษกอย่ำงเป็นทำงกำรมำกที่สุด ส่วนในยุคคุณยิ่งลักษณ์ ชินวัตร ผมท�ำหน้ำที่เป็นโฆษกกระทรวงกำรท่องเที่ยวและ กีฬำ และเป็นโฆษกพรรคชำติไทยพัฒนำควบคู่กันไป 19

การท�างานในวงการการเมืองเหมือนและ ต่างจากพิธีกรรายการโทรทัศน์อย่างไร

เอาค�าตอบง่ายๆเลยนะครับ ถึงแม้ว่าการเป็น “พิธีกร รายการโทรทัศน์” ตัวผมจะไม่นับตัวเองว่าเป็นคนใน วงการบันเทิง แต่สิ่งที่เห็นเด่นชัดก็คือ ตอนเป็นพิธีกร รายการโทรทัศน์มีแต่ไปที่ไหนก็จะมีแต่คนชื่นชมตลอด เวลา แต่พอมาเป็น “นักการเมือง” หรือ “โฆษกพรรคการเมือง” ถึงเขาจะไม่ด่า แต่จากที่เคยเดินมาหา บางคนก็แค่หยุด มองดูเฉยๆ หรือบางคนที่รักมากหน่อยก็จะเดินเข้ามา แนะน�าหรือถามเลยนะครับว่า “อย่าอยู่พรรคนี้เลย” หรือ “อย่าไปท�างานกับรัฐบาลชุดนี้เลย” ซึ่งนับว่าผมก็ยังโชค ดีกว่าอีกหลายๆ คนนะครับที่ยังได้รับความเมตตา บาง คนโดนมากกว่านี้เยอะ ซึ่งก็ต้องเข้าใจนะครับว่าในเมื่อ วันนี้บ้านเมืองของเรายังมีการแบ่งแยกและขัดแย้งทางการ เมืองสูง ผู้คนก็เลยเป็นอย่างที่เห็น

เป็นคนพูดเก่ง มีวิธีฝึกอย่างไรบ้าง

การพูดเก่งในความหมายของผม ไม่ได้หมายความว่าพูดจนลิงหลับ หรือ พูดไม่มีเว้นวรรคใครก็แย่งพูดไม่ได้ ถ้าเป็นแบบนี้ผมเรียกว่า “พูดมาก” การพูดเก่งมันขึ้นอยู่กับสถานการณ์และสถานภาพของเราในเวลานั้นๆ นะ ครับ อย่างเช่นเมื่อยี่สิบกว่าปีที่แล้วตอนผมเป็นแชมป์โต้วาทีของนิสิตใหม่ที่จุฬาลง กรณมหาวิทยาลัย แนวการพูดตอนนั้นก็ต่างจากตอนนี้อย่างสิ้นเชิง ตอนนั้นใน ตอนเป็นนิสิตก็เน้นการพูดแบบดุเดือด เอามัน เอาฮาเข้าว่า เหตุผลไม่ต้องเยอะ เอาเสียงปรบมือเป็นหลัก จิกกัดไปทั่ว แต่ส�าหรับตอนนี้ผมต้องพูดด้วยความรับ ผิดชอบในทุกค�าพูด ต้องพูดด้วยความรู้และความเข้าใจในทุกครั้งที่พูด ถ้าไม่รู้ หรือไม่เข้าใจต่อให้อยากพูดขนาดไหนก็จะไม่พูด หรือถ้าหากรู้ว่าพูดแล้วจะท�าให้ สังคมรอบข้างหรือประเทศชาติเกิดความเสียหาย ปั่นป่วน ผมก็จะไม่พูด ผมไม่แน่ใจว่าการพูดเก่ง (พูดดี) เป็นพรสวรรค์หรือพรแสวง แต่ถ้าหากว่า ใครก็ตามที่อยากเดินเข้ามาสู่เวทีหรือต�าแหน่งแบบที่ผมเป็นอยู่ สิ่งที่ควรจะมีใน เบื้องต้นก็น่าจะเป็น มีความรักชอบทางการเมือง ชอบสื่อสารกับผู้คน และต้อง ศึกษาเพื่อให้เกิดความรอบรู้ในทุกด้านจริงๆ ไม่ใช่แค่พูดมาก แต่คุณต้องฟังให้ มาก อ่านให้มาก แม้กระทั่งตัวผมทุกวันนี้ยังต้องอ่านหนังสือพิมพ์วันละเป็นสิบๆ ฉบับ ดูข่าวคราวทางโทรทัศน์ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเหนื่อยขนาดไหน หรือแม้กระทั่ง เข้าศึกษาอบรมในหลักสูตรพิเศษต่างๆ อย่างไม่หยุดยั้ง

ช่วยบอกแง่คิดดีๆ ที่ได้จากการท�างานหน่อยครับ

เคยมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งสอนผมว่า “วัชระ...ถ้าจะท�าอะไรต้องมีความรับผิดชอบ” คือหมายความว่าขณะที่เราท�างานให้พรรคเราก็รับผิดชอบต่อพรรค ขณะที่เราท�างาน ให้กับรัฐบาลเราก็รับผิดชอบต่อรัฐบาล แต่ที่ส�าคัญผมเป็นคนไทย ฉะนั้นหน้าที่ส�าคัญ ที่สุดของผมคือ รับผิดชอบต่อประเทศชาติตามเหตุและวาระอันควร ผมขอยกตัวอย่าง ง่ายๆ นะครับ บ่อยครั้งที่จะมีทูตหรือเจ้าหน้าที่สถานทูตขอนัดทานข้าวกับผม ซึ่งผม รู้ได้ทันทีว่าเขาต้องการรับรู้หรือรับฟังสถานการณ์ของประเทศจากคนไทยอย่างผม สิ่งเดียวที่ผมตอบไม่ว่าจะใช้ค�าพูดอะไรหรือเรื่องใดก็ตามที่ให้กับบรรดาฑูตานุฑูต เหล่านั้นคือ ไม่เคยด่าหรือให้ร้ายกับประเทศชาติแม้แต่ครั้งเดียว เพราะผมคิดว่าถ้า เราเป็นคนไทยแล้วด่าประเทศของเราให้คนอื่นฟังมันคงเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้อง...ถูกผิด ผมไม่รู้นะครับแต่นี่คือสไตล์ของผม

อยากให้เล่าเรื่องของนักการเมืองที่คนนอกไม่เคยรู้มาก่อนครับ

นักการเมืองก็เหมือนคนอาชีพอื่นๆ ครับ เหมือนกับทหาร เหมือนกับต�ารวจ เหมือนกับนักธุรกิจ เหมือนกับนักวิชาการ เหมือนกับเอ็นจีโอ เหมือนกับพระ หรือ นักบวช นั่นคือมีดี มีชั่ว มีเก่งหรือไม่เก่งคละเคล้าปะปนกันไป ไม่มีอาชีพไหนหรอก ครับที่ดีที่สุด หรือเป็นเลิศที่สุด โดยไม่มีจุดด่างพร้อย สมัยก่อนตอนผมเป็นนักข่าวหรือสื่อมวลชน ผมก็เคยคิดเหมือนๆ กับหลายๆ คนในยุคนี้แหละครับที่มองว่านักการเมืองมีแต่คนเลว หาคนดีหรือคนเก่งไม่ได้ แต่พอผมเข้าไปท�างานและสัมผัสจริงๆ ถึงแม้ว่าจะเป็นเพียงแค่เจ็ดแปดปี แต่สิ่ง หนึ่งที่ผมสามารถบอกได้ก็คือ มีนักการเมืองจ�านวนมากครับที่เป็นคนเก่งและเป็น คนดี และเป็นคนที่รักชาติบ้านเมือง ซึ่งผมขอมองโลกในแง่ดีว่าในอนาคตต่อๆ ไป มาตรฐานของนักการเมืองไทยทั้งคุณภาพและคุณธรรมจะดีขึ้นเรื่อยๆ ตามกาลเวลา และการสกรีนจากประชาชน โดยผ่านการเลือกตั้ง ซึ่งเราทุกคนจะต้องอดทนให้ มากพออย่าเร่งบ่มแก๊สให้สุกเหมือนผลไม้ จนรสชาติผิดเพี้ยนไป

20

อยากฝากอะไรถึงคนไทยที่ออสเตรเลียบ้างครับ

ผมคิดอย่างนี้นะครับ...คนไทยทุกคนไม่ว่าจะไปอยู่ที่ไหน หรือแม้ว่าจะยังถือ สัญชาติไทยหรือไม่ก็ตาม ผมมั่นใจครับว่า...พี่ๆ เพื่อนๆ และน้องๆ ก็ยังเป็นคน ไทยโดยสายเลือดอยู่ดี เพราะฉะนั้นความรักความผูกพันต่อบ้านเกิดเมืองนอนก็ยัง มีอยู่ไม่มากก็น้อย และก็เช่นเดียวกันกับพวกผมที่อยู่ในประเทศไทยครับ ที่ไม่ว่า พวกท่านจะอยู่มุมไหนของมุมโลก พวกเราก็ยังห่วงใยเสมอมา ผมสังเกตเอาง่ายๆ ครับว่า เวลาที่มีข่าวคราวเกี่ยวกับคนไทยในต่างประเทศ คนไทยในประเทศจะให้ ความสนใจและติดตามดูสารทุกข์สุขดิบโดยตลอด ส�าหรับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ คนไทยที่อยู่ในซิดนีย์ ถ้ามีวันว่างหรือเวลาว่าง ก็กลับมาเยือนแผ่นดินเกิดบ้างนะครับ เราตัดกันไม่ขาดหรอก

Level 3, 84-86 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 Tel: +61 2 9264 0073/ 9264 0079 Fax: +61 2 9264 0087

website: www.nswbusinesscollege.com.au email: admin@nswbusinesscollege.com.au

หลักสูตรการเรียนการสอน

* HLT 50307 Diploma of Remedial Massage * HLT 40312 Certificate IV in Massage Therapy Practice

Hot CoU

Certificate IV $4 R S E Certificate IV + ,500 เพียง $5,500 Diploma

พิ เ ศษ เรียนจบ Diploma แล้วสามารถยื่นขอ Sponsor Visa 457 (แบบมีนายจ้าง Sponsor) ได้ทันที

เรียนก่อน จบก่อน ก็มีสิทธิ์ขอพีอาร์ก่อน ได้รับอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าจาก MARN: 0107919 คอร์สเรียนส�าหรับผู้ที่ท�างานร้านนวด หรือก�าลังเปิดธุรกิจร้านนวด เรียนจริง รู้จริง นวดเป็น และบริหารงานเป็น เรียนกับเราแล้ว ได้อะไรบ้าง

๏ เลือกวันเรียนได้และมีเทียบโอนหน่วยกิตภาควิชาด้านธุรกิจที่เคยเรียนมาแล้ว ๏ มีอาจารย์ชาวไทยและชาวออสซี่ สอนจริง สอบจริง เน้นในคุณภาพ ๏ บรรยากาศการเรียนการสอนอบอุ่น เรียนอย่างสบายใจและไม่ยากอย่างที่คิด ๏ หลังเรียนจบแล้ว จะได้รับประกาศนียบัตรเพื่อออกใบเสร็จให้ลูกค้าของตน น�าไปเคลมประกันสุขภาพได้ (Health Fund Rebate) ๏ ครอบคลุมบริษัทประกันสุขภาพในออสเตรเลียเกือบทุกแห่ง ๏ จบ Diploma แล้ว สามารถใช้ยื่นสมัครงานกายภาพบ�าบัดในโรงพยาบาลได้ หรือเป็น Pathway เรียนต่อในมหาวิทยาลัยสาขา Physiology ได้ ๏ ได้รับการรับรองจากกระทรวงศึกษาธิการออสเตรเลีย *Condition Apply

ได้รับการรับรองจาก Massage Association of Australia (MAA)

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

02 9264 0073 • 02 9264 0079

RTO 40896

Australian Region Health Group (ARHG)

Australian CentreCentre Australian

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตอออสเตรเลี ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตยอออสเตรเลีย www.australian.co.th www.australian.co.th

NurturingNurturing The Future The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ ผูรรมชาติ ษา การศึกษา ฉ ลาดยกอารศึ มรูธ กรรมชาติ

ข้อดี 1. ได้รับใบอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมากกว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้พวกเรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรามีอ�านาจการต่อรองสูงมีนักเรียนใช้ บริการมากที่สุด

บริการด้านวีซ่า 1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

เราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

เลขรหัสประจ�าตัวเอเจ้นท์ออกให้โดย

MARA

(Office of the Migration Agents Registration Authority)

มีหลักสูตรภาษาอังกฤษดังต่อไปนี้

www.mara.gov.au

General English IELTS Preparation EAP (English for Academic Purposes) Cricos Provider code: 03409F

เปิดแล้วคอร์ส Advanced Diploma Business 3 ปี (ราคา AUD$1500/เทอม) พิเศษส�าหรับ นักเรียนไทย AUD$ 1200/เทอม เท่านั้น!

ภาษาอังกฤษสามารถลงเรียนได้ 2 ปี ราคาส�าหรับคนไทย PROMOTION สุดพิเศษ ลงเรียนภาษา 1 ปี เพียง AUD $5,250

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 9380 9888, 02 9380 9899 รับจัดเลี้ยงงาน งานแต่ง งานฉลองต่างๆ และจุดนัดพบสังสรรค์ ร้Trading านอาหารไทยย่ า นใจกลาง Hyde Park Hours Dinner: Monday - Sunday Time: 5 - 10 PM. อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศหรู ห้องกว้างใหญ่

Booking: 02 9331 8325 Licensed Restaurant

www.mdsuki.com.au

Hyde Park Plaza Hotel, 38 College St. (หัวมุมถนน Oxford กับ Liverpool St.) ตรงข้าม Hyde Park

vr wealth management

words: เรย่า

เครียด

ภาษีย้อนหลัง...ท�าอย่างไร

ตอนนี้ฤดูภาษีมีหลายท่านได้ท�างานเคลมและรายงานภาษีให้กับทางสรรพากร ของออสเตรเลียไปเรียบร้อยแล้ว ส่วนท่านที่ยังไม่ได้เริ่มเก็บรวบรวมเอกสาร รีบๆ เข้านะคะ เพราะคุณจะได้ทราบนะคะ ว่าคุณมีธุรกิจธุรการอะไรกับ ATO (Australia Taxation Office) หรือเปล่า ที่คุณไม่เคยทราบมาก่อน เผื่อทางรัฐมี จดหมายเรียกเอกสารเพิ่มเติมอะไร จะได้ส่งมอบได้ทันเวลาปัญหาไม่เกิด และ ได้รับเงินไปใช้จ่ายทันเวลา สุขสรรค์ทั่วกัน

หากท่านโดนภาษีเรียกเก็บเพิ่ม

บางครั้งคุณอาจโดนสรรพากรเรียกเก็บภาษีเพิ่มเติม นั่นก็เป็นได้จากหลาย สาเหตุนะคะ เช่น • นายจ้างคุณหักภาษี ณ ที่จ่ายไม่ครบ • คุณมีดอกเบี้ยธนาคารที่ลืมส่งมอบ หรือไม่ทราบมาก่อน • ลืมแจ้งเงินที่ได้รับจาก Centre Link • ส่งมอบใบ Payment Summary ไม่ครบ • ส่งค่าใช้จ่ายโดยไม่มีใบเสร็จ แล้วถูกสุ่มถาม • เคลมค่าใช้จ่ายในส่วนที่รัฐไม่อนุญาตหนี้ภาษีเก่าค้างจ่าย รวมดอกเบี้ย

หากคุณไม่สามารถช�าระได้ ณ ขณะที่โดนเรียกเก็บ คุณควร

• ใช้บริการ Tax Agent หรือ ติดต่อสรรพากร 13 28 65 ขอผ่อนผันช�าระ หากคุณต้องการติดต่อสรรพากรเอง จ�านวนต้อง ไม่สูงกว่า 25,000 เหรียญนะคะ • จ่ายช้า หรือ ผ่อนรายเดือนค่ะ Tax Agent สามารถค�านวนให้ได้ ว่าคุณช�าระให้น้อยที่สุดได้เท่าไหร่ • Dispute a Decision โต้แย้งกับทางรัฐ ในกรณีที่รัฐเก็บเกิน ความถูกต้อง (ปรึกษา Tax Agent) • เช็คว่าคุณอยู่ในข่าย Natural Disaster รึเปล่า ถ้าใช่ คุณอาจได้สิทธิ์ยกเว้นนะคะ • Higher Education Loan Program (HELP-previously HECS) or Student Financial Supplement Scheme (SFSS) ถ้ายังไม่พร้อมจะช�าระ ผ่อนผันได้ค่ะ ถ้าคุณเกิดปัญหาขึ้น และท�าให้ครอบครัวต้องล�าบากเพราะเหตุการณ์หนี้ ภาษีต่างๆ อย่าเครียดนะคะ ปัญหามีไว้แก้ ทุกอย่างมีทางออก ค่อยๆ คิด หา ข้อมูล มีสติ ทุกอย่างแก้ไขได้เสมอค่ะ 24

ส�าหรับ Self Employed รายจ่ายที่จะน�ามาลดหย่อนภาษีนั้น คือรายจ่ายเกือบทุกอย่าง คุณใช้ส�าหรับการท�างานนั้นๆ เช่น • ค่าเดินทาง ค่าเสื่อมรถ • ค่าอุปกรณ์ที่ซื้อเพื่อท�างาน • ค่ายูนิฟอร์ม • ค่าโทรศัพท์ อินเตอร์เนต โมเดม • ค่าเช่าบ้าน น�้า ไฟ บางส่วน (ต้องค�านวณเพิ่ม) • ค่าคอมพิวเตอร์ หากใช้ • ค่าเรียนวิชาเพิ่มเติม • ค่าสมาชิกองค์กรที่เกี่ยวข้องกับงานที่ท�าอยู่ • ค่าหนังสือ นิตยสาร เพื่อความรู้เพิ่มเติม • ค่าโฆษณา สมาชิกเพื่อหางาน • หากลงทุนหุ้น ค่าเงิน ทอง แล้วไม่ได้ก�าไร ส�าหรับค่าเสริมสวยและค่าอาหารใช้ไม่ได้นะคะ เค้าอาจคิดว่าคุณสวยหรือ หล่ออยู่แล้วไม่เห็นต้องท�าอะไรเพิ่มเติม เพื่อรักษางานนั้นๆ เลยค่ะ สองอย่างนี้ ใช้ไม่ได้ค่ะ ฤดูเคลมภาษี เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทั้งหลาย เตรียมตัวเตรียมใบเสร็จเตรียม รับเงินให้ดีนะคะ แล้วถึงวันนี้แล้ว เดี๋ยวเรามาเจอกันคะ ขอให้ทุกท่านประสบความส�าเร็จในที่สุดนะคะ ได้เงินคืนเยอะๆ เสียภาษี พอประมาณ หากไม่เสียเลย เดี๋ยวเราไม่มีเครดิตนะคะ สู้ต่อไป ความดีความ พยายามอยู่ที่ใดความส�าเร็จก็จะมาเองค่ะ.....เรย่า วันนี้ทั้งดิฉันเรย่าและคุณสุกี้ขอลาไปก่อน ไว้เจอกันที่นี่และออฟฟิศ ฤดูภาษีนี้ และต่อต่อไปนะคะ ทั้งทีมงานนักบัญชียินดีให้บริการค่ะ สวัสดีค่ะ Rayya FTMA

รัชยา นิลกรรณ์ (โค้ชเรย่า)

Ph.D. candidates in Ed & Tech (Mindfulness for Leadership) Registered Tax Agent NLP and Executives Coaching

บริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษีวีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจและเขียนแผน โค้ชนักธุรกิจ คนท�างาน ติดต่อ (02) 8093 1683-85, info@supersmartplans.com Facebook.com/supersmartplansaccounting Super Smart Plans Helping Clients Beyond Accounting สาขาในเมือง City FB: facebook.com/Supersmartplansaccounting Tel: 02-8093 1683-85 Email: info@supersmartplans.com Youtube: Coach Rayya ดูคลิปเกร็ดความรู้ ทีวีเพื่อคนไทยในออสเตรเลียค่ะ

จะร

AccouNTINg TAX

เงินซุปเปอร์ (แห่งแรกของคนไทย)

ฟ

ฉีก

ด้ว แล รี พ คูปอง ได้เล ยค ะก ัฒ นี้ม� ยว ่�อ� 1 ลื่น ลา้ ม นา มูล ก�รป ครั้งก ควา เน สมอ ค่า วด ับ ม ื่อ 60 หัว โค้ช ถี่แ ตา ง เหร ต� เรย ล ียญ พร่� ่� ะแ สง ฟร ดีข

ู้สึก

ประสบก�รณ์แน่น ดูแลสรรพ�กรให้คุณ Free! Full Tax Copy

ี!!! ้นึ ต้งั แตค่ ร้งั แรก

รายงานภาษีครบชุด

นำ�ไปใช้ในก�รกู้ หรือ ธุรกรรมอื่นๆ (ประกันก�รโดนตรวจสอบเพิ่มเพียง $29)

ระวัง! เงิน Tax เรา อย่าให้ใครเอาไป from $59 ราคาเดิม คุณภาพล้นถ้วย

ให้คำาปรึกษาฟรี หากเงิน TAX โดนขโมยไปก่อนเคลม

ทีม Accountants ชื่อเสียงคุณภาพอันดับหนึ่ง เพื่อคนไทยในออสเตรเลีย

Rayya Ruchaya Nillakan

Ph.D Candidates Ed & Tech Master of Commerce (Professional Accounting) Graduate Diploma (Accounting) Certified Master of NLP Business and Life coaching Sydney Office:

เข้าเวปไซด์เพือ่ ดูขา่ วสารและบทความความรูต้ า่ งๆ ได้ที่

Suite 888, Level 4, 311 Castlereagh St., Sydney NSW 2000 Helping Clients Beyond Account ing

Tel: 02 8093 1684 / Fax: 02 9211 1252

02 8093 1685

Facebook.com/Supersmartplansaccounting Fanpage: Supersmartplansaccounting Line ID: CoachRayya E-Mail: info@supersmartplans.com www.supersmartplans.com.au/thai

vr smart life

words: เรย่า

ปิดจมูกข้างซ้าย ๏ เพื่อควบคุมการท�างานของร่างกายด้านซ้าย ๏ เพื่อควบคุมการท�างานของระบบ Parasympathetic ท�าให้รู้แจ้งความรู้สึกภายในมากขึ้น ท�าให้การสั่งงาน ให้ร่างกายต่อสู้อัตโนมัติต่อสิ่งเร้าภายนอกลดลง ช่วงสมองในการสังเกตการณ์ มากกว่าจะสั่งงานที่ ร่างกายให้ต่อสู้ ๏ หัวใจจะเต้นช้าลง ๏ การย่อยดีขึ้น ๏ ปรับม่านตาให้หนักและปิดลง ๏ เมื่อสมองสั่งร่างกายสังเกต มากกว่า กระท�า การตอบ ต่อสิ่งเร้าภายนอก หรือความวิตกกังวลจะลดลงตาม ๏ เมื่อไม่มีความกังวล ระบบการนอนก็จะท�างานปรับ เข้าสภาพเดิม คุณจะนอนหลับสบาย เมื่อระบบของร่างการท�างานสเถียร และช้าลง ร่างกายจะไม่ตื่นเต้นตื่นตัว ตั้งรับ สิ่งภายนอกเพื่อการต่อสู้ตลอด คุณก็จะรู้สึกสบายจิต สมองผ่อนคลาย ระบบ Parasympathetic ช่วยปรับให้หัวใจเต้นช้าลงด้วย ความผ่อนคลาย สบายใจมากขึ้น คุณก็จะนอนหลับได้ดีเองค่ะ เห็นมั้ยคะวิธีที่ง่ายมากๆ ไม่เสียทรัพย์ ประหยัดและได้ ผลดี เพื่อนๆ ผู้อ่านลองท�ากันดูนะคะ ได้ผลดีไม่ดีอย่างไร เขียนมาคุยกันนะคะ หากเครียดไม่สบายใจเมื่อใด ให้ห่างอุปกรณ์ความถี่สูง เช่น ไมโครเวฟ โทรศัพท์มือถือ และเลือกใช้วิธีข้างต้นทันที เท่านี้ ปัญหาจะหนักแค่ไหน ก็ไม่มีค�า ว่ากลัวแล้วค่ะ อย่าลืมว่า สติมา ปัญญาเกิดนะคะ วันนี้ขอให้ทุกท่านพบแต่ความ สุขค่ะ…….โค้ชเรย่า ปลดล๊อคชีวิต ตอนนี้โค้ชเรย่าเปิดกลุ่มเฟสบุค ชื่อ “กลุ่มผู้หญิงและเยาวชนไทยในออสเตรเลีย” แอดเข้ากลุ่มกันนะคะ ได้แลกเปลี่ยนความคิด แชร์เรื่องราวต่างๆ ปัญหาชีวิตและ การพัฒนาตน ของผู้หญิงทั้งหมด ไลน์มาถามปัญหา Line ID: Coachrayya อีเมลล์ info@coachrayya.com หรือการต้องการบริการโค้ชตัวต่อตัว ไขปมชีวิต ปรับคลื่นสมอง สร้างสมาธิ ส่งอีเมลล์ มาที่ info@coachrayya.com, Facebook.com/coachrayya โทร 04149 55552 สอบถามรายละเอียดคอร์ส พัฒนาศักยภาพ Leadership งาน เงิน คู่ โปรแกรม จิตใต้ส�านึก พัฒนาชีวิต สมาธิบ�าบัด www.coachrayya.com ติดตาม Coach Rayya YouTube Channel เพื่อเกร็ดความรู้เพิ่มเติม

นอนให้หลับ

ด้วยเทคนิคไม่แพงแต่ผลเกิดคาด อาการนอนไม่หลับ บางครั้งทุกคนมองว่า เป็นเรื่องธรรมดา ก็แค่นอนไม่หลับ แล้วอย่างไร นอนไม่หลับแล้วเป็นยังไง ไม่ใช่อาการเฉียดตายเสียหน่อย มากสุดก็ เหนื่อยล้า ไม่นอนมากๆ ก็เพลีย แล้วผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับก็จะผลัดวันประกัน พรุ่ง วันนี้ไม่หลับ เดี๋ยวพรุ่งนี้ฉันจะลองหลับดู ไม่เป็นไร เหนื่อยมากๆเข้าเดี๋ยวก็ หลับไปเอง เป็นเช่นนั้นจริงมั้ย ช่วงแรกๆ อาจพอรับไหว ลองถามผู้ที่มีอาการเช่นนี้ มานานดู ว่ารับไหวมั้ย เรย่าเชื่อว่าทุกคนที่ประสบพบเจอกับปัญหาเหล่านี้นั้น ต้อง พูดคล้ายกันเลยว่า มันทรมานเหลือเกิน รวมถึงสิ่งเหล่านี้ยังกัดกร่อนชีวิต ตลอด เวลา 24 ชั่วโมง ท�าให้กระทบกับงานที่ท�า ชีวิตความเป็นอยู่ ความสุขสันต์ โค้ชเรย่าเชื่อว่า หลายๆ ท่านคงเคยได้ทดลองวิธีหลายๆ วิธี เช่น ทานยา ฟัง เพลง นั่งสมาธิ นับแกะ หรือ แม้แต่ดื่มนมอุ่นๆ ก่อนนอน ทุกวิธีที่จะท�าให้หลับ สบาย ทุกท่านที่มีอาการคงได้ทดลองทุกอย่าง ทุกอย่างที่ใครหลายๆ คนบอกว่าดี แต่จะมีสักกี่วิธีที่ใช้ได้ผลอย่างแท้จริง โดยเฉพาะวิธีที่ ไม่มีผลข้างเคียง ในเมือ่ คุณเคยลองทุกๆ อย่างทีใ่ ครหลายๆ คนแนะน�าให้ลองแล้ว ลองมาทดลอง ฝึกวิธที โี่ ค้ชเรย่าก�าลังแนะน�าให้คณ ุ บ้าง ไม่ยาก ใช้เวลาแป๊ปเดียวก่อนนอน ไม่มผี ลข้าง เคียง ไม่เสียเงิน ดีตอ่ สุขภาพ และทีส่ า� คัญทีส่ ดุ คือ ท�าให้คณ ุ นอนหลับสบายไร้กงั วล วิธีนี้ โค้ชเรย่าเคยให้เพื่อนผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง ทดลองท�าดู ผู้ใหญ่ท่านนี้ ท่าน มีฐานะหน้าที่การงานอยู่ในระดับรับใช้ประเทศ ท่านเคยบอกว่า ท่านนอนไม่ค่อย หลับ และจ�าเป็นต้องใช้ยาช่วย เป็นเวลาสิบกว่าปีแล้ว เพราะหากท่านไม่ได้นอน สักคืน มันจะกระทบต่องานอย่างมากจริงๆ ด้วยที่โค้ชนั้นไม่สามารถบอกให้ผู้ใด เลิกทานยาได้ ตามหลักแล้วแพทย์ควรเป็นผู้สั่ง ทางดิฉัน..ก็ได้แต่บอกเพียงว่า การฝึกนี้จะไม่เห็นผลเท่าไรนะ หากยังรับบประทานยาอยู่ เพราะอย่างไรฤทธิ์ยาก็ ท�าหน้าที่สั่งรับบประสาทแทนตัวเรา ฉะนั้น เราต้องพยายามมากขึ้น ที่จะสั่งระบบ สมองของตัวเรา มันจึงไม่ค่อยได้ผลนัก ท่านผู้ใหญ่ท่านนี้จึงวางแผนการลดปริมาณ ขนาดยาด้วยตัวท่านเอง ก็ค่อยๆ ฝึกตามที่โค้ชได้แนะน�าไป ปรากฏว่าท่านสามารถ หลับได้แต่คืนแรก และเพียงสี่วันเท่านั้น ท่านสามารถนอนหลับได้ โดยไม่ต้อง ใช้ยาสักเม็ดเลยทีเดียว ทั้งๆ ที่ท่านรับประทานยานี้มาเป็นเวลา เกินกว่าสิบปี เป็น ที่น่าดีใจแก่โค้ชอย่างยิ่ง คราวนี้ลองมาท�าความเข้าใจกันดูนะคะ ถึงวิธีปฏิบัติ แล้วโค้ชเรย่าจะอธิบาย ให้ฟังถึงที่มาที่ไป และการท�างานของระบบร่างกาย ที่พอเมื่อคุณท�าวิธีนนี้คุณจะ นอนหลับสบายได้ เพราะอะไร วิธีช่วยให้นอนหลับด้วยการหายใจ 1. ก่อนนอนท�าใจให้สบาย ท�าสมาธิเล็กน้อย หายใจเข้าออกก�าหนดจิตไว้ ที่ปลายจมูก 2. ผ่อนคลาย ปิดเสียงทุกประเภท 3. ใช้นิ้วชี้ ปิดจูกข้างขวา เพื่อหายใจข้างซ้ายข้างเดียว 4. หายใจข้างซ้าย ลึกๆ เข้าออกช้าๆ 5. ท�าทั้งหมด 10 นาที แค่นี้ก็หลับสบาย 26

ติดตาม Coach Rayya YouTube Channel ++ ออสเตรเลีย ติดตามวิทยุรายการ โค้ชเรย่าคุยสด ทุกวันพฤหัส เวลาสามทุ่ม www.natui.com.au/radio

โค้ชเรย่า รัชยา นิลกรรณ์ Certified Trainer of NLP Coaching, Brainwave & Mindfulness Specialist Ph.D. candidates in Ed&Tech (Mindfulness for Leadership) Facebook.com/CoachRayya

เขียนโดย โค้ชเรย่า กุญแจความลับปฏิวัติชีวิต (เจ้าของโครงงานวิจัยด้านพัฒนาหลักสูตรสมาธิ)

info@coachrayya.com Fanpage: Facebook.com/CoachRayya, โทร 0414 955 552 สอบถามรายละเอียดคอร์ส พัฒนาศักยภาพ งาน เงิน คู่ โปรแรมจิตใต้ส�านึก พัฒนาชีวิต สมาธิบ�าบัด ดวงกรรมวิเคราะห์พฤติกรรม และบริการอื่นๆ Line ID: Coachrayya, www.coachrayya.com

โค้ชเรย่า

ปลดล็อค

Ph.D candidate in Teaching & Technology (Mindfulness for Leadership) Business and Personal Coach

เรียนรู้และแก้ไข

• ค้นปมอดีต (จิตใต้ส�ำนึก) • พัฒนำศักยภำพ เพื่อ อนำคต (โปรแกรมสมอง) • จิตใต้ส�ำนึกบ�ำบัด โปรแกรมคลื่นสมอง • สะกดจิตบ�ำบัด • พลังธรรมชำติบ�ำบัด (เรกิบ�ำบัด) • สมำธิบ�ำบัด • ดวงกรรม วิเครำะห์ตำมหลักจิตวิทยำ • Brainwave & Light Therapy CoachRayya

0414 955 552 Office: Level 4 Suite 888

Coaching Location: City Sydney and Via Online

311 Castlereagh Street, Sydney NSW 2000

vr main story

words: รินธารา

หลากหลายบทบาท ของค�ำว่ำ

"แม่"

แต่เดิมนั้นวันแม่แห่งชาติ มติของคณะรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2493 ได้ก�าหนดเอาไว้ว่า เป็นวันที่ 15 เมษายน ของทุก ๆ ปี แต่ต่อมาเมื่อ พ.ศ. 2519 ทางราชการได้เปลี่ยนแปลงใหม่ให้ถือเอาวันเสด็จ พระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ (วันที่ 12 สิงหาคม) ของทุกปีเป็นวันแม่แห่งชาติ ซึ่งนับว่าเป็นโอกาสพิเศษอีกหนึ่งครั้ง ให้เราระลึกถึงพระคุณอันยิ่งใหญ่ของ "แม่" เป็นพิเศษ ในโอกาสนี้ทีมงาน VR Thai Magazine ขอน�าเสนอเกี่ยวกับบทบาทคุณแม่ในสถานะต่างๆ กัน

28

คุณฐิติกร เย็นทรวง คุณแม่ภรรยานักการเมือง มีลูกสาวสองคนค่ะ เป็นเด็กดีและน่ารักทั้งคู่ ลูกสาวคนโต “ถั่ว” (ภูษา กรรณิการ์) เป็นวัยรุ่นอายุ 15 ปี คนนี้เค้าเกิดตอนพ่อเค้า (นายวัชระ กรรณิการ์)เป็นพิธีกร รายการโทรทัศน์ “ถั่วพู” เลยออกจะดูแนวศิลปินหน่อยๆ คือ อ่อนไหวง่าย ขี้อ้อน อยากให้ทุกคนสนใจ และเก็บทุกเรื่องมาเป็นประเด็นได้... ส�าหรับคนนี้ ณ เวลานี้ เราจะดูแลเค้าเหมือนเป็นเพื่อนเค้ามากกว่า ถั่วพูจะคุยให้ฟังทุกเรื่องที่โรงเรียน เรา จะรู้จักชื่อเพื่อนลูกทุกคนที่เค้ามาเล่าให้ฟัง เป็นที่ปรึกษาลูกทั้งเรื่องเรียน เรื่องเพื่อน ช่วยคิดวิธีง้อเพื่อนเวลาเค้ากับเพื่อนทะเลาะกัน ท�าให้เราสนิทกันมาก จนเค้าบอก ว่าอยากให้ไปเรียนที่โรงเรียนเป็นเพื่อนกับเค้าด้วย (หัวเราะ) ปีนี้น้องเค้าเพิ่งสอบเข้าเรียนสายศิลป์ชั้นมัธยมศึกษาปีที่สี่ที่โรงเรียนสามเสน วิทยาลัยได้ ซึ่งเป็นโรงเรียนดีที่สุดอันดับ 4 ของประเทศ ช่วงนี้เลยเครียดกับการ ปรับตัวเรื่อง โรงเรียนใหม่ เพื่อนใหม่ และเครียดกลัวเรียนไม่ทันเพื่อน ซึ่งมีแต่ เด็กเรียนเก่งและคุยกันแต่เรื่องเรียนกันตลอดเวลา เค้าไม่เคยเจอแบบนี้มาก่อน เรา เองก็เพิ่งจะเคยเห็นถั่วพูเครียดร้องไห้เวลาสอบเพราะกลัวท�าข้อสอบวิชาที่ไม่ถนัด ไม่ได้ที่โรงเรียนนี้ ใจหนึ่งก็สงสารอีกใจหนึ่งก็แอบดีใจเล็กๆ ว่าลูกเรามีความรับผิด ชอบ เลยบอกเค้าว่า...เรียนไม่ต้องเก่งที่สุดในห้องหรือในโรงเรียนหรอก แต่เอาที่ เรียนแล้วหนูมีความสุขก็พอ จะตกบ้างซ่อมบ้างกับวิชาที่ไม่ถนัดก็ไม่เป็นไร แต่วิชา ที่เราถนัดก็ท�าให้ได้เยอะๆ จะได้เฉลี่ยๆ กันไป และจะได้ไม่รู้สึกทุกข์ใจหรือเกลียด กลัววิชานั้น เค้าก็ดูโอเคและปล่อยวางขึ้น เพราะวิชาอื่นๆเค้าท�าได้ดี นอกจากเรียน แล้วเราก็แนะน�าให้เค้าท�ากิจกรรมอย่างอื่นด้วย อย่าไปคร�่าเคร่งกับการเรียนอย่าง เดียว จะได้ผ่อนคลายและมีสังคมที่หลากหลายมากขึ้น ตอนนี้เค้าเลยลงเชียร์ลีดเดอร์ กีฬาสีด้วย ส่วนลูกสาวคนเล็ก “จ๋า” (ภาษา กรรณิการ์) ตอนนี้เพิ่งจะ 8 ขวบ แต่คนนี้ เค้าเกิดช่วงที่พ่อเค้าก้าวเข้าสู่แวดวงการเมือง จ๋าเลยเป็นลูกนักการเมือง เลยคนละ คาแรคเตอร์กับถั่วพูเลย จ๋าจะเป็นเด็กชิลล์มาก ยิ้มง่าย เข้มแข็ง ล้มไม่เคยร้อง ไม่สนใจแผลด้วย และเข้ากับคนได้ง่ายมาก ตรงข้ามกับถั่วพูมาก คนนี้เราปล่อย เค้าได้เลย การบ้านท�าเอง อาบน�้าเอง และท�าเองอีกหลายอย่างที่เราไม่คิดว่าจะท�า เองได้ตั้งแต่ตอนเป็นเด็กเล็กๆ เลี้ยงง่ายมาก เค้าอยากท�าอะไรเรามีหน้าที่จัดหาให้ อย่างเดียว ตอนอนุบาล 3 เค้าได้รับเลือกจากในห้องให้ลงสมัครประธานนักเรียน ระดับปฐมวัย จับสลากได้เบอร์ 4 เดินปราศรัยหาเสียงทุกวัน เดินไปไหนมีแต่ น้องๆ เรียก พี่จ๋าๆ กันสนั่นเป็นตัวเต็งเลยทีเดียว แต่ปรากฏว่าผลการเลือกตั้งได้ เป็นรองประธานนักเรียน คะแนนห่างจากประธานแค่ 20 คะแนน ถือเป็นคะแนน รองประธานที่สูงเป็นประวัติการณ์ สืบเนื่องจากว่าประธานนั้นจับสลากได้เบอร์ 1 และทุกปีคนที่ได้เบอร์ 1 จะได้เป็นประธานตลอด เพราะน้องเล็กๆ เด็กอนุบาลนั้น จะรู้จักแต่เลข 1 อย่างเดียว เข้าคูหาเลยกาเบอร์ 1 อย่างเดียวเช่นกัน (หัวเราะ) ซึ่งหลังจากปีที่จ๋าลงเลือกตั้งและผลคะแนนเป็นเช่นนั้น ทางโรงเรียนก็เปลี่ยนการ จับเบอร์ใหม่โดยไม่มีเบอร์ 1 อีกต่อไป (หัวเราะ) สรุปคือเลี้ยงง่ายทั้งคู่ แต่เรื่องที่จะให้เราจะให้ความส�าคัญมากหน่อย คือเรื่อง ความรับผิดชอบของแต่ละคน พยายามสอนเค้าให้รู้จักการดูแลรับผิดชอบตัวเอง โดยที่เราไม่ต้องคอยบอก เช่น กลับบ้านแล้วต้องท�าการบ้าน เวลาไหนที่ต้องอาบน�้า เวลาไหนที่ต้องอ่านหนังสือ และเวลาไหนที่ต้องนอนแล้ว เพราะจะได้ติดตัวเค้าไป จนโตทั้งสองคนในเรื่องของการบริหารเวลา และความรับผิดชอบ

ตั้งความหวังกับลูกมากน้อยแค่ไหน คิดว่าแม่ทุกคนอยากเห็นลูกประสบความส�าเร็จและมีความสุข เราเองก็เป็น หนึ่งในนั้นคือตั้งความหวังไว้ว่าจะเห็นลูกเราเป็นคนดี เรียนเก่ง และมีความสุข แต่เราไม่คาดหวัง เพราะอนาคตไม่มีใครรู้ เราแค่คอยสนับสนุนเค้า คอยแนะน�า และผลักดันในสิ่งที่เราเห็นว่าเค้าน่าจะท�าได้ แต่ไม่บังคับถ้าไม่ชอบ ความชอบ ของเด็กเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละช่วงวัยคนเป็นแม่จะทราบดี เมื่อตอนเล็กๆ ถั่วพู อยากเป็นพิธีกรโทรทัศน์เหมือนคุณพ่อเค้า โตมาหน่อยอยากเป็นหมอฟัน ตอน นี้เรียนสายศิลป์อยากเป็นทูตซะแล้ว ส่วนจ๋าตอนเด็กกว่านี้บอกอยากเป็นหมอ แต่ตอนนี้อยากเป็นนักคาราเต้ เพราะมีฮีโร่ในดวงใจเป็นพระเอกในหนังสือการ์ตูน ญี่ปุ่นชื่อ “โคทาโร่” (หัวเราะ) เราแค่ต้องตามเค้าให้ทันและคอยชี้ทางให้เค้าว่าที่ เค้าอยากเป็นนั่นอยากเป็นนี่นั้น เค้าต้องท�าอย่างไรและไปทางไหนเพื่อจะไปให้ ถึงสิ่งที่เค้าอยากเป็น แล้วมารอลุ้นกันว่าเค้าจะเป็นได้ตามนั้นหรือเปล่า ท�าอย่างไร ถ้าลูกท�าผิด หรือไม่ได้ดั่งใจ เรายังไม่เคยไม่ได้ดั่งใจกับลูกของเราเลยนะ เรื่องโกรธหรือหงุดหงิดมีบ้างอยู่ แล้ว เพราะเราเลี้ยงลูกเองทั้งสองคน ก็ต้องมีเหนื่อยมีขัดใจกันบ้าง แต่เป็นเรื่อง หยุมหยิมทั้งนั้น เช่นพี่น้องทะเลาะกันมีหยิกมีตีกัน แล้วจบไม่ลงยืดเยื้อยาวนาน เคลียร์กันเองไม่ลง ก็ใช้วิธีตีทั้งคู่ค่ะ ยังเป็นคนไทยโบราณอยู่ค่ะ ที่คิดว่าไม่เรียว สร้างคนและสร้างชาติ โดยจะไม่ถามและไม่ฟังว่าใครเริ่มก่อนหรืออะไร...ยุติธรรมดี เพราะเวลาสองคนทะเลาะกันเราก็ได้ยินอยู่แล้วว่าเรื่องอะไร แต่ที่เค้าสองคนทะเลาะ กันก็ไม่เห็นจะเป็นเรื่องอะไรรุนแรงมีแต่เรื่องเด็กๆ น่ะค่ะ ส่วนเรื่องอื่นๆ คิดไม่ออก ไม่มีนะ.... อยากบอกอะไรกับคนอ่านในฐานะที่เป็นแม่ และฐานะลูก ตั้งแต่มีลูกนี่รู้เลยนะว่าคนเป็นแม่นี่เหนื่อยมาก ยิ่งการเลี้ยงลูกในสมัยนี้ท่ามกลาง สังคมที่ซับซ้อนและมีการแข่งขันกันสูง ผู้คนต้องดิ้นรนขวนขวายและเห็นแก่ตัวกัน มากขึ้น คนเป็นแม่เราก็ยิ่งต้องเหนื่อยในการเตรียมลูกให้พร้อมและให้สามารถยืน หยัดอยู่ในสังคมและโลกใบนี้ ได้อย่างดีและมีความสุข ขณะ เดียว กันคนที่เป็นพ่อแม่ ก็ ต้องตามโลกของลูกให้ทันด้วย ในฐานะที่เป็นแม่เหมือนกัน อยากบอกว่าให้คุณแม่ทุกคน สู้ๆ นะคะ ท�าให้เค้ายิ้มเยอะๆ ยิ่งเค้ายิ้มให้เราได้เยอะเท่าไหร่ เรายิ่งมีความสุขและมีก�าลังใจ ท�าเพื่อเค้าต่อไปค่ะ ส่วนใน ฐานะลูกก็ต้องบอกว่ากอดคุณ แม่กันให้เยอะๆ นะคะ ไม่ว่า เราจะโตแค่ไหนคุณแม่ของเรา ก็ยังมองเราเป็นลูกเล็กๆ ที่น่ารักของท่านตลอดเวลาค่ะ เราเองก็พยายามไปหาท่า นบ่อยๆ คุยไลน์ด้วย โทรไปหาด้วย และพาหลานไปหาทุกสัปดาห์ ท่านจะได้ไม่ เหงาและชุ่มชื่นใจเวลาเห็นหน้าลูกและหลานค่ะ

29

คุณพัชราณี แสนทวีสุข คุณแม่ผู้เข้มแข็ง ถึงตอนนีก้ ็ 11 ปีแล้ว ทีต่ อ้ งดูแล ลูกตามล�าพัง เพราะคุณพ่อเขาจากเรา ไปตัง้ แต่ลกู สาวอายุได้ 3 ขวบ ด้วย โรคมะเร็งล�าไส้ใหญ่ ตอนนีล้ กู สาวอายุ 14 ปี เรียนอยู่ ม.3 รูส้ กึ ภูมใิ จ และ มีความสุขทีไ่ ด้ดแู ลเห็นเขาเจริญเติบโต ในแต่ละวัน นีแ่ หละคือก�าลังใจส�าคัญ พลังอันยิง่ ใหญ่ทคี่ อยผลักดันให้เรา ลุกขึน้ สูใ้ นวันทีท่ อ้ แท้ เข้มแข็ง และ อดทนในวันทีเ่ หนือ่ ยล้า แค่ได้มองหน้า เห็นรอยยิม้ เสียงหัวเราะ พูดคุย สิง่ เหล่านีจ้ ะเหมือนพลังวิเศษทีจ่ ะช่วยให้ เราก้าวผ่านอุปสรรคต่างๆ ทีเ่ ขามาได้ ถ้าถามว่าหนักใจมั้ย ที่ต้องรับ บทบาททั้งพ่อและแม่ในเวลาเดียวกัน ยอมรับในช่วงปีสองปีแรกเครียดมาก เพราะต้องเจอกับสิ่งใหม่เข้ามาในชีวิตมากมาย ต้องจัดการทุกอย่างด้วยตัวเองใน ทุกๆเรื่อง รวมทั้งต้องจัดการกับสุขภาพจิตทั้งของตัวเอง และของลูกซึ่งมันแย่ด้วย กันทั้งคู่ ตอนแรกก็คิดว่าเด็กสามขวบยังเด็กก็คงยังไม่รู้เรื่องอะไรมากหรอก แต่ ความจริงไม่ใช่ เขามีความคิด มีความเครียด เขารับรู้เรื่องราวที่เกิดขึ้นได้ในแบบ ฉบับของเขา จากความคิด และค�าพูดที่ออกมา ต้องดูแลอย่างใกล้ชิดแล้วก็ผ่าน มันมาได้ ด้วยเราสูญเสียคุณพ่อจากการเสียชีวิต ไม่ใช่การหย่าร้าง เลยไม่มีอะไร ซับซ้อนในการท�าความเข้าใจ เพียงแค่เราต้องใช้เวลาในการท�าใจยอมรับ โชคดีที่ ลูกเป็นเด็กที่เข้าใจอะไรง่าย เพราะเขาอยู่กับเราตลอดเวลา เห็นทุกอย่าง ผ่านทุก เรื่องมาพร้อมๆ กันท�าให้เข้าใจถึงสถานการของครอบครัวดี และที่โชคดีที่สุดคือ เราเป็นน้องเล็กที่มีพี่ๆ ในครอบครัวที่น่ารัก คอยดูแลเราและลูกของเราเป็นอย่าง ดี คอยช่วยเหลือและ ให้ค�าปรึกษาในทุกๆ เรื่องที่เรามีปัญหา คอยเป็นพี่เลี้ยงให้ อยู่ห่างๆ ท�าให้ทุกอย่างดูง่ายขึ้น ในการดูแลลูกในแต่ละช่วงวัยจะแตกต่างกันออกไป ที่ส�าคัญเราคิดว่า เวลา ความเข้าใจ และสภาพอารมณ์ของผู้เป็นแม่ เป็นสิ่งจ�าเป็นเพราะถ้าเราเอาอารมณ์ ของเราไปลงที่ลูก เด็กจะรับสภาพที่มีผลต่อจิตใจทันทีเพราะฉะนั้นเราต้องมีสติ ควบคุมอารมณ์ของตัวเองให้ดี และต้องมีเวลาได้ดูแลมีกิจกรรมร่วมกัน พูดคุย กันความต้องการในแต่ละช่วงวัยก็แตกต่าง เด็กๆ ส่วนใหญ่เขาจะอยู่กับเรา ไป ไหนกับเราตลอดเวลา พอเริ่มเข้าสู่วัยรุ่นเริ่มมีโลกส่วนตัว มีสังคมเพื่อน ในการ ดูแลก็ต้องถอยออกมานิดหนึ่ง ต้องเข้าใจปรับตัวเองให้เข้ากับยุคสมัย บางอย่าง เราก็ต้องท�าตัวให้โตไปพร้อมๆ กัน เป็นเหมือนเพื่อน เหมือนพี่ มันจะท�าให้เรา คุยกับเขาได้ง่ายขึ้น ไม่งั้นเขาจะวิ่งไปหาเพื่อนอย่างเดียว แต่ถ้าเราสามารถคุยกับ เขาได้ เขาก็จะคุยกับเรามากกว่าแทนที่จะคุยกับเพื่อนอย่างเดียว สุดท้ายอยากฝากผู้อ่านว่า “ไม่ว่าจะเป็นคุณแม่เลี้ยงเดี่ยว หรือมีครอบครัว ที่สมบูรณ์ ขอเป็นก�าลังใจให้ เข้มแข็ง อดทน ที่ส�าคัญต้อง มี สติ มีความรัก ความเข้าใจ มีเวลาในการดูแลลูก แน่นอน คุณแม่เลี้ยงเดี่ยวต้องท�าอะไร ด้วยตัวเองมากกว่าคนอื่น แต่เวลาเพียงน้อยนิดที่คุณ ได้ดูแลเขา มีกิจกรรมร่วม กันก็มีค่ามากส�าหรับเขาแล้ว อย่ามัวแต่ท�างานๆ หาสิ่งที่ ดีที่สุดเพื่อความสะดวกสบาย ของเขา เพราะแท้ที่จริงแล้ว คุ ณ คื อ สิ่ ง ที่ ดี ที่ สุ ด ของเขา และเขาก็คือสิ่งที่ดีที่สุดส�าหรับ คุณเช่นกัน....”

30

คุณพรสุดา พุดดี แม่ผู้อดทน การด�าเนินชีวิตในแต่ละวันใน บทบาทแม่ ผสมผสานทั้งความยาก ความง่าย ในแง่ของการเลี้ยงลูกตาม สัญชาติญาน ความเป็นแม่ มีความ รัก ห่วงใย เอื้ออาทรต่อลูกเป็นที่ตั้ง แต่ความยากในแง่ของการปลูกฝัง จิตส�านึก ค่านิยมในการด�าเนินชีวิต และจริยธรรมของความเป็นมนุษย์ ซึ่งคุณลักษณะ ต่างๆ เหล่านี้ คนเป็นแม่ ต้องเริ่มต้นที่ตนเอง เพราะเราเป็นผู้ที่เลี้ยงดู อบรมและ อยู่ใกล้ชิด กับลูก (ในท�านองเดียวกันหากผู้อื่นเป็นผู้เลี้ยงดู) สิ่งที่เป็นตัวเรา จะ สะท้อนออกมาจากผู้ที่เป็นลูก เหมือนกระจกเงา สะท้อนเงาของเรา นั่นเอง วิธีให้ก�าลังใจตนเองในการด�าเนินชีวิตคือการระลึกถึงความสอนของพระพุทธเจ้า และองค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเรื่องของการประกอบกรรมดี การตั้งใจ เลี้ยงดูลูก อบรมสั่งสอน ปลูกจิตส�านึกและศีลธรรม เน้นย�้าในเรื่องคุณงามความดี ถือว่าเป็นการท�ากรรมดี เมื่อเราท�ากรรมดี เราย่อมได้พบแต่สิ่งที่ดีเช่นกัน การตั้งใจเลี้ยงลูกให้เป็นคนดี มีศักยภาพ นับได้ว่าเป็นการช่วยเหลือประเทศ ชาติ เพราะเราผลิตบุคคลากรที่มีคุณภาพให้ชาติวันข้างหน้า ผลผลิตของเราจะเป็น ก�าลังในการพัฒนาประเทศให้เจริญหน้า ในสายงานที่เกี่ยวข้องกับชีวิตเขา คล้าย กับการปิดทองหลังพระ ไม่มีใครรู้ แต่เรารู้อยู่กับใจของเราเอง เราจึงควรท�าทุกๆ วัน ให้ดีที่สุด เท่าที่จะท�าได้ ในยามที่สามีไปท�างานไกลๆ ยอมรับว่ามีความหนักใจ มาก เพราะมีทั้งลูกสาว และลูกชาย อีกทั้งไม่มีญาติพี่น้องใกล้ชิดในการเป็นแบบ อย่างที่ดีให้ลูกโดยเฉพาะลูกชาย วิธีในการรับมือกับลูกที่ก�าลังเข้าวัยรุ่น ก็โดยพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ กับผู้ปกครองที่รู้จักกัน และหาความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องของการเลี้ยงลูกในช่วง วัยต่างๆ จากหนังสือ และช่องทางการให้ความรู้เรื่องจิตวิทยาเด็ก จากโซเชียลมีเดีย มาเป็นแนวทางในการรับมือกับปัญหาต่างๆ พยายามเข้าใจพฤติกรรมเด็ก ให้มาก ที่สุด พยายามปลูกฝังทัศนคติในการด�าเนินชีวิต ให้อยู่ในทางสายกลาง ไม่มากไป ไม่น้อยไป พยายามรู้จักกับเพื่อนของลูกและผู้ปกครองของเพื่อนลูก เพื่อเป็นอีกช่อง ทางหนึ่งในการสอดส่องดูแลลูก อยากบอกกับผู้อ่าน ทั้งคนเลี้ยงลูกแบบมีผู้ช่วย และแบบไม่มีตัวช่วยเลย ล�าดับแรกของการเลี้ยงลูกให้ไปในแนวทางที่ถูก ที่ควร เป็นคนดี มีศีลธรรม ความ ประพฤติเหมาะสม คือเราต้องเริ่มต้นที่ตัวเราผู้ซึ่งเป็นแม่พิมพ์ เป็นเบ้าหลอมของ ลูก ค�าพูด การกระท�าใดที่เราต้องการให้เป็นนิสัยของลูก ควรเริ่มต้นจากตัวเรา เป็นผู้ท�าให้เป็นแบบอย่าง บนเส้นทางของความเหนื่อยยาก สิ่งที่จะท�าให้เราผ่าน ไปในแต่ละวันได้คือความคิดในเชิงบวก ที่เราต้องมีให้แก่ตนเอง ทัศนคติที่ดีใน การเลี้ยงลูก การให้ก�าลังใจตนเอง เป็นสิ่งที่ส�าคัญที่สุด การตระหนักในคุณค่า ของตัวเอง และคุณค่าของสิ่งที่เราท�า เป็นสิ่งที่เราต้องย�้า ให้ตัวเรามากที่สุด เพื่อ เป็นก�าบังใจให้เราก้าวข้ามช่วงเวลาที่ยากล�าบากของการเลี้ยงลูกในแต่ละช่วงวัย อย่างสวยงาม และภาคภูมิ

คุณแก้วตา เรืองเดช แม่ผู้เด็ดเดี่ยว นักธุรกิจหญิงเจ้าของ ร้านบ�าบัดแก้อาการ ชื่อร้าน Tewa Raksa ”เทวารักษ์ษา หรือพี่พัช ได้เล่าให้ฟังถึง ช่วง ชีวิตของการท�างาน ที่ไทยว่า “เริ่มมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ตั้งแต่ อายุ 16 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของ กิจการ ร้านเสริมความงาม ก่อนที่จะย้ายมาท�างานที่ซิดนีย์ ได้หย่าร้างกับอดีตสามีตั้งแต่ ลูกชาย อายุ 2 ขวบครึ่ง สาเหตุของการหย่าร้าง เกิดจากความไม่เข้าใจ จึงต้อง ยอมยกลูกให้ทางอดีตสามีและอาม่า เลี้ยงดู เพราะเป็นหลานชายคนแรกของคน จีน และย้ายมายู่ตึกแถวที่เปิดเป็นร้านธุรกิจคนเดียว ความรู้สึกของพี่ ณ เวลานั้น ไม่สามารถบรรยายเป็นค�าพูดได้ รู้เพียงแต่ว่ามันรู้สึกเจ็บลึกๆ ในใจ ไม่ได้กอด ลูกให้แน่นๆ ทุกวัน และบอกรักลูกก่อนนอน ว่าแม่รักลูกเท่าชีวิตทุกวัน พี่จะไป รับลูกมาดูแลที่บ้านพี่เฉพาะวันศุกร์-เสาร์และอาทิตย์ก็พาไปส่งที่บ้านอาม่า ส่วน วันธรรมดา พี่จะจ้างพี่เลี้ยง ดูแลลูก ส�าหรับค่าใช้จ่าย พี่รับผิดชอบจ่ายทุกอย่าง ตั้งแต่เรียนอนุบาลที่โรงเรียนวัดสุทิวราราม จนถึงมัธยมศึกษาปี่ที่ 6 ลูกเรียนหนังสือ เก่งจึงได้เป็นเด็กนักเรียนทุนมาตลอด จนเรียนจบการศึกษา เนื่องในวันแม่ที่ทาง โรงเรียน จัดขึ้นประจ�าทุกๆ ปี ทางโรงเรียนจะให้ลูกพี่ถือพานมาลัยมาไหว้พี่ พี่จะ ถามว่าลูกอยากจะขออะไรจากแม่ ลูกตอบพี่ว่า ผมไม่อยากให้แม่มีป๋าคนใหม่ และ พี่ก็ถามลูกอีกว่า แล้วลูกจะให้อะไรแม่ ลูกตอบพี่ว่า ผมจะตั้งใจเรียนหนังสือเก่งๆ พอจบผมจะเลี้ยงแม่เอง หลังจากลูกเรียนจบ มัธยมศึกษาปีที่ 6 ลูกก็ได้โควต้า เรียนต่อ ที่มหาวิทยาลัย ธรรมศาตร์ สาขาบัญชี แต่ไม่ชอบเรียนตัวเลขจึงปฏิเสธโควต้านั้นไป แล้วมาสอบ เอนทรานต์ใหม่ติดคณะ IT มหาลัยมหิดลศาลายา ภาคอินเตอร์ ส�าหรับวันแม่ใน วัยเรียนมหาลัย ลูกบอกกับพี่ว่า แม่เหนื่อยก่อนนะ ส่งผมเรียนหนังสือก่อน ถ้าผม เรียนหนังสือจบแล้ว ผมจะดูแลแม่เอง พอปิดเทอมใหญ่ 3 เดือน เขาขอบวชแต่ พี่บอกลูกว่าแม่ไม่ได้ไปนะ เพราะมีงานต้องรับผิดชอบ ลูกพี่บอกไม่จ�าเป็นว่าแม่จะ มาไม่มา อยู่ที่ผมจะถือศีลให้ครบ 227 ข้อ ไม่ให้ขาด ซึ่งเป็นความรู้สึกปลื้มใจของ คนเป็นแม่ หลังจากลูกเรียนหนังสือจบและวันรับปริญญา พี่ก็ไม่ได้กลับไปอีก มี ลูกค้ากลับไทยไปงานรับปริญญาของน้องสาว ที่มหาลัยเดียวกันนี้ พี่ก็เลยฝากเงิน ไปซื้อช่อดอกไม้ให้ ไปมอบให้กับลูกชาย แต่ลูกชายก็บอกว่า แม่ไม่ต้องมาก็ได้ แค่ งานวันรับปริญญา แต่พี่ก็ดีใจที่ได้ส่งเรือล�านี้ถึงฝั่งแล้ว ลูกได้งานท�าโดยผ่านการ คัดเลือกจากบริบัทที่เข้ามาติดต่อ ทางมหาลัยแล้ว หลังจากจบจากงานรับปริญญา ผ่านไปไม่นาน พี่ก็ท�าเรื่องให้ลูกชายมาเยี่ยมที่ซิดนีย์ พี่มีความรู้สึกดีใจที่ ลูกชาย หอบชุดครุยมาให้พี่ดูว่าเค้าได้ท�าให้แม่แล้วนะ แล้วลูกก็มีพร้อมทุกอย่างและก็ได้ ท�าตามสัญญาที่ให้ไว้กับพี่ พี่จะสอนลูกเสมอ ว่าถ้าผู้หญิงคนใหนที่เหมาะสมที่จะ มาเป็นแม่ของลูก ก็ให้ดูเอาเอง เพราะต้องอยู่ด้วยกันตลอดชีวิต และทุกวันนี้ เรา อยู่ในยุคเทคโนโลยีที่ทันสมัย พี่ก็พูดคุยกับลูก ผ่านระบบโทรศัพท์ที่คุยห็นหน้า กัน และใช้ Line คุยกันเกือบจะทุกวัน ณ ปัจจุบันนี้ลูกชาย ก�าลังเรียนต่อปริญญาโท และท�างานอยู่ที่ IBM Thailand co, Ltd. ในต�าแหน่ง Senior Technical Specialist พี่ก็อยากจะ กล่าวทิ้งท้ายถึงคุณแม่ทุกท่านที่ต้องมาท�างานอยู่ต่างแดนและต้องห่างจากลูกที่อยู่ ไทยว่า ในความรู้สึกของคนเป็นแม่ ที่รู้ ว่าตัวเองท้อง นับว่าเป็นข่าวดี และมีความ สุขที่เห็นหน้าลูกหลังจากคลอด ว่าลูกมี อวัยวะครบ 32 ประการ จากนั้น ก็เรียน หนังสือ จบแล้วมีงานท�า บวชทดแทน บุญคุณพ่อแม่ มีความส�าเร็จในหน้าที่ การงานที่ท�า และท้ายสุด มีชีวิตครอบครัว ที่ดี หลังจากแต่งงาน แต่ค�าว่าสายเลือด ของแม่และลูกที่เค้าเรียกว่าค่าน�้านม ก็ ยังใช้ค�านี้ได้อยู่”

คุณลักสุนีย์ จินานาง แม่คือผู้ชี้น�ำทำง การเลี้ยงลูกไมต่างจากแม่คนอื่นค่ะ เวลาเห็นอะไรที่ไมดีจะชี้ให้ดูให้รู้ทันที ให้เขาห็นผลเสียที่เกิดขึ้น แม้ว่ามีลูกชาย 2 คน ดิฉันก็จะบอกเสมอว่าต้องช่วย เหลืองานบ้าน เวลามีครอบครัวจะได้ช่วยกันได้เพราะต้องเหนื่อยเหมือนกัน และ ดิฉันเน้นที่สุดคือเรื่องยาเสพติด ห้ามเด็ดขาดแม้แต่จะคิดลอง หากลูกอยากมี ชีวิตที่ดีก็สามารถเลือกได้ ถนนที่มีเราก็ต้องเดินตามเส้นทางอย่าออกนอกลู่ทาง หากนอกลู่เมื่อไหร่ก็เจ็บเมื่อนั้น ทุกคนต้องไม่มีความลับต่อกัน ที่ส�าคัญคือเรื่อง ประหยัด ให้ใช้จ่ายเฉพาะที่จ�าเป็นเท่านั้นให้เขาช่วยพ่อแม่ท�างานเขาจะได้รู้ว่าเงิน หายากและพ่อแม่เหนื่อย และสอนให้เรียนรู้ด้วยตัวเอง การตั้งความหวังกับลูกแค่ให้เขาเลี้ยงตัวเองได้ มีครอบครัวที่อบอุ่น ช่วย เหลือสังคมตามก�าลัง บ�ารุงพุทธศาสนา เดินตามรอยปู่ ย่า ตา ยายของเราก็ พอแล้ว ถ้าลูกไม่ได้ดั่งใจเราต้องท�าใจ เราดูแลเขาดีที่สุดแล้ว แต่การที่ไม่ได้ดั่ง ใจเราไม่ได้หมายความว่าเขาไม่ดี จะตามใจเขา ให้เขาเรียนรู้ด้วยตัวเอง เราคอย แนะน�าเท่านั้น สุดท้ายนี้ขอฝากบอกผู้หญิงทุกคนว่า ทุกคนสามารถเป็นแม่ได้ และการที่ จะเป็นแม่ที่ดีไม่ยากเลย ถึงครอบครัวเราจะไม่ร�่ารวยแต่ถ้าลูกไม่ได้สร้างปัญหา ให้สังคม เท่ากับว่าไม่ต้องห่วงอะไรอีกแล้ว

คุณพุทธวรรณ พุ่มสวัสดิ์ แม่คือผู้รับฟังที่ดี

จริงๆ แล้ว ก็ไม่เชิงเลี้ยงเดียว พ่อ ของลูก ก็ยังช่วยกันดูแลอยู่ ถึงแม้ว่า เรา จะไม่ได้อยู่ด้วยกัน เลยไม่รู้สึกว่า ล�าบาก อะไร ชีวิต chill chill สบายสบาย ไม่ เคยคิดอะไรมาก การเลี้ยงลูกก็เลี้ยงเหมือน เพื่อน มีท�าโทษบ้าง ตอนลูกดื้อ เคยตีลูก อยู่ครั้งหนึ่ง ตอนกลับบ้านผิดเวลาแล้วไม่ บอก ดิฉันถามเขาว่าจะให้ตีกี่ครั้ง เขาตอบ ว่า 3 ครั้ง เมื่อตีไปครั้งแรก ลูกบอกพอแล้ว เพราะเจ็บมาก แต่ดิฉันก็คุยกับเขา ด้วยเหตุผลว่าที่ท�าโทษไป เพราะต้องการให้หลาบจ�าจริงๆ เขาก็เข้าใจ แต่ตอนที่ตี ลูก จะไม่ตีตอนโกรธนะ ตั้งแต่นั้นมา ลูกก็ไม่เคยท�าอีกเลย ลูกเป็นเด็กยุคโซเชี่ยลเน็ตเวิร์คจริงๆ ที่ไม่ค่อยสนใจคนรอบข้าง แต่ก็ยังดี ที่ลูกยังรู้จักเล่นกีฬา ชอบเล่นฟุตบอลมาก ลูกมักจะมาคุยให้ฟังบ่อยๆ เกี่ยวกับ ฟุตบอล คนเป็นแม่ก็ต้องเป็นผู้ฟังที่ดี ให้ เขารู้สึกว่าเราเป็นทั้งแม่และเป็นทั้งเพื่อน สามารถคุยได้ทุกเรื่อง ทุกวันนี้ ลูกชายยังนอนกับแม่อยู่เลย ดิฉันก็ไม่เคยคาดหวังอะไรจากลูก คิดว่า แล้วแต่บุญของเรา และบุญของเขาก็แล้วกัน สุดท้ายอยากฝากบอกแม่ๆ ทั้งหลาย ว่า การดูแลลูกนั้น เราให้ความรักกับเขาได้ แต่อย่าได้คาดหวังอะไรมากจากเขา เพราะ ทุกคนมีเส้นทางชีวิตของตนเอง แบบที่เขา เป็นคนเลือกเอง และเราเลือกให้เขาไม่ได้

31

ขั้นตอนในการขอขมาพ่อแม่

วิเรื่อธงส�ีขาอขมาพ่ อ แม่ คั ญ ที่ บุ ต รหลานควรรู ้ การขอขมาพ่อแม่ เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตท�าได้ทุกเทศกาล และเป็น สิ่งที่ลูกๆ ทุกคนควรท�า เพราะใน 1 ปีที่ผ่านมา เราไม่อาจรู้ได้ว่ามีสิ่งใดบ้างที่เรา ท�าลงไป และเป็นเหตุให้พ่อแม่ไม่พอใจไม่สบายใจบ้าง ไม่ว่าโดยเจตนาหรือไม่ เจตนาก็ตาม การขอขมาพ่อแม่ ยังเป็นแสดงออกถึงความส�านึกในบุญคุณของ พ่อแม่ที่เลี้ยงดูเรามาอีกด้วย สิ่งที่ควรเตรียมในการขอขมาพ่อแม่ 1. พานธูปเทียนแพ และพวงมาลัย ที่มีดอกมะลิ ในพวงมาลัย 1 พวง 2. ซองใส่ปัจจัยให้พ่อแม่ ถือเป็นการซื้อชีวิตใหม่จากบุพการี 3. ชุดใหม่ให้พ่อแม่ นิยมเป็นชุดนอน และอาหารที่ท่านโปรด 4. กะละมังใบใหม่ใส่น�้าอุ่น น�้าลอยดอกมะลิ หรืออาจจะเป็นน�้าใส่ น�้าอบให้หอมๆ 5. ผ้าเช็ดมือ เช็ดเท้าผืนใหม่ 6. ผ้าขาวดิบ 7. ถาดใส่ของ (วางทับด้วยผ้าขาวดิบ) 8. สถานที่ท�าพิธีขอขมา ควรเป็นกลางแจ้ง

หมายเหตุ: หากไม่มี หรือไม่สามารถ เตรียมตามความพร้อมทั้งหลายเหล่านี้ได้ ท่านสามาถกระท�าเพียงน้อมจิตตั้ง นโมฯ ท�าการกล่าวค�าสมาลาโทษได้เลย 32

1. ก่อนท�าพิธีขอขมาพ่อแม่ ให้อธิษฐานจิตบอกสิ่งศักดิ์สิทธิ์ต่างๆ ดังนี้ "องค์พระพุทธเจ้า ลูกชื่อ...................................วันนี้ลูกตั้งใจจะขอขมา ขอโอสิกรรมจากคุณพ่อ คุณแม่ ขอองค์พระพุทธจงบันดาลให้ลูกท�าสิ่งนี้ ส�าเร็จเสร็จสิ้นโดยสมบูรณ์ด้วยเทอญ แม่สื้อ เทพยดาทั้งหลาย เจ้าที่เจ้าทาง พระแม่ทรณี พระแม่คง พระแม่ พระพาย พระแม่พระเพลิง วันนี้ เวลานี้ ลูกชื่อ...............................ได้ตั้งใจ ที่จะท�าพิธีขอขมา ขออโหสิกรรมจากคุณพ่อ คุณแม่ ขอจงเป็นพยานให้ลูก ด้วยเทอญ" 2. ให้พอ่ กับแม่นงั่ บนเก้าอีห้ รือโซฟา ขณะทีเ่ รานัง่ กับพืน้ พร้อมกราบท่าน 3 ครัง้ 3. ให้ยกเท้าของท่านมาล้างในกะละมังน�้าอุ่นที่เตรียมไว้ โดยขณะที่ล้างเท้า ให้ท่านอยู่นั้น ก็กล่าว ขอขมากรรมในสิ่งที่เคยล่วงเกินท่าน ทั้งในอดีต ที่ผ่านมาและในอนาคต ทั้งกายก็ดี วาจาก็ดี ใจก็ดี หรือในสิ่งที่ท�าให้พ่อ แม่ไม่สบายใจ ลูกกราบขออโหสิกรรมในสิ่งเหล่านั้นด้วย 4. หลังจากที่เราล้างเท้าท่านไป พูดไป จนเสร็จ ก็ให้น�าเท้าของท่านมาวางบน ขาเรา ซึ่งมีผ้าเช็ดเท้ารองอยู่ หลังจากนั้น ก็ให้เช็ดเท้าท่านให้แห้ง 5. เมื่อเช็ดเท้าของท่านแห้งดีแล้ว ก็ให้น�าเท้าของท่านมาวางไว้บนขาเราก่อน และอธิฐานจิตพร้อมพูดบอกสิ่งศักดิ์สิทธิ์ต่างๆ อีกครั้งว่า "พระแม่ธรณีเจ้าขา พระแม่คงคาเจ้าขา พระแม่พระพายเจ้าขา พระแม่ พระเพลิงเจ้าขา ลูกมาขอกราบขมาลาโทษ ขอเป็นทิพยญาณ น�าความดี และกุศลผลบุญที่ลูกท�าในครั้งนี้ไปบอกปู่ยมราช และนายนิติยบาลให้ด้วย ให้ช่วยจดบันทึกคุณงามความดีครั้งนี้ ที่ผ่านมาลูกจะเป็นยังไงก็แล้วแต่ ลูกขอรับใช้กรรม แต่หลังจากนี้ไป ลูกกราบขอชีวิตใหม่จากบุพการี" 6. จากนั้นให้เราก้มหมอบลง และน�าเท้าท่านมาวางบนหัวเรา 7. หลังจากนั้น ก็น�าพานธูปเทียนแพมามอบให้กับกับท่าน พร้อมพูดว่า "พ่อคะ/แม่คะ ลูกขอขมา ขออโหสิกรรม ขอชีวิตใหม่ที่ดีให้ลูกด้วยนะคะ (ท่านก็จะพูดให้ศีลให้พร ให้ชีวิตใหม่กับเรา)" 8. สุดท้าย ให้อธิษฐานจิตอีกครั้งถึงพระพุทธเจ้า พร้อมกล่าวว่า "ลูกชื่อ.............................ขออนุโมทนาบุญ จากพระพุทธเจ้า ให้ส�าเร็จบุญนี้ ให้ลูกด้วย ลูกขอน�ากุศลบุญส่วนหนึ่ง อุทิศให้กับเจ้ากรรมนายเวร ที่ติดตามลูกมาแต่อดีตชาติจนปัจจุบัน ให้รับกุศลของลูก ณ บัดนี้ เดี๋ยวนี้........ (เราพูดเองต่อ ขานเอง เออเอง) รับเลยจ๊ะ รับแล้วใช่ไหมจ๊ะ สาธุ สาธุ สาธุ" อย่างไรก็ดี ขอให้เราพึงระลึกไว้เสมอว่า พิธีขอขมากรรมต่อพ่อแม่ เป็น เพียงการขอขมาให้ความผิดที่เราได้เคยกระท�าต่อท่านเท่านั้น ดังนั้น หากต้องการตอบแทนท่านจริงๆ ขอเพียงเราปฏิบัติตนเป็นลูกที่ดี กตัญญู ต่อท่าน ย่อมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในความรู้สึกของพ่อแม่แล้ว (ที่มา: kapook)

ᰠ昀攀攀氀猀䠀 䄀 氀椀䤀 欀䌀攀唀 䤀 匀栀䤀 漀一 洀䔀 攀ᴠ 吀

ดนตรีสด

ทุกวันพฤหัส-อาทิตย์ (วันพฤหัสปิด ตี1)

เพลิน ดื่มด�่ำ กับเพลง ดนตรีสด เพลิน ในรส Hot Bar ที่หลำกหลำย เพลิน สบำยๆ กับเหล้ำไทย ที่มำกมำย

มำพบกันได้ที่ “เพลิน เพลิน”

เปิดท�ำกำร ที่อยู่:415

วันจันทร์-พุธ:11โมงเช้ำ-เที่ยงคืน วันพฤหัส:11โมงเช้ำ-ตี1 ศุกร์-อำทิตย์:11โมงเช้ำ-ตี3

Pitt Street, Sydney, NSW 2000 เบอร์โทร:0435 825 852

K2

สาขา Thai Town George Street

200,000 กว่า เพลง 17 ห้อ งร้อ งคาราโอเกะ ร้อ งเล่น เต้น มั น ส์

เที่ ย งวั น ถึ ง ตี สี่

พร้อ มบริ ก ารเครื่ อ งดื่ ม สะดวกสบาย

vr intrend

“Getting lost is a good way to find yourself.�

36

37

Ploy

แนะน�ำตัวให้เพื่อนๆ รู้จักหน่อยค่ะ ชื่อ พลอย อันวิกา มานะเลิศเรืองกุล ค่ะ ตอนนี้เรียน Master of Professional Accounting ที่ Charles Sturt University แล้วก็ท�างานเป็น Student Consultant อยู่ที่ Eden Education ค่ะ กิจกรรมเวลำว่ำงชอบท�ำอะไร กิจกรรมยามว่าง ส่วนใหญ่จะอยู่บ้าน พักผ่อนค่ะ มีนัดกับเพื่อนๆ บ้าง ชอบไปเสาะหาร้านอาหาร คาเฟ่ น่ารักๆ ส่วนความสามารถพิเศษคือเล่นเปียโนค่ะ เที่ยวสวนสนุก ครั้งสุดท้ำยเมื่อไหร่ น่าจะเพิ่งต้นปี ที่ผ่านมาค่ะ ไปเที่ยว Movie World ที่ Gold Coast มาค่ะ แล้วเที่ยวสวนสนุกที่ไหนประทับใจมำกที่สุด สวนสนุก แต่ละที่ก็จะ มีเสน่ห์ เป็นของตัวเอง ประทับใจที่สุดน่าจะเป็น Disneyland ที่ อเมริกา จนทุกวันนี้ ยังจ�าภาพประทับใจทุกครั้ง เหมือนเป็นสวรรค์ของ เด็กๆ จริงๆ ค่ะ เนื่องในโอกำสวันแม่ที่จะมำถึง มีวิธีบอกรักแม่อย่ำงไร เกาะเทรนด์ Social Network บอกรักคุณแม่ ผ่านแอพ Line ส่งสติ๊กเกอร์ ไปรัวๆ เลยค่ะ กิจกรรมแบบไหนที่มักจะท�ำร่วมกันบ่อยๆ กับคุณแม่และคนในครอบครัว กลับไทยเมื่อไหร่ จะอยู่กับคุณแม่ อยู่บ้านแทบจะตลอดเลยค่ะ ไปทานข้าว เดินเล่น อาจมีนัดกันไปทริปสั้นๆ ทั้งครอบครัว ตามโอกาส สุดท้ำยอยำกฝำกอะไรถึงคุณแม่บ้ำง วันเวลาต่างกัน สิ่งที่เราเจอต่างกันทุกวัน ถึงแม้เราจะคิดว่าเราโตแล้ว แต่เรา ยังคงเป็นเด็กของแม่เสมอ แม่ยังคงห่วงเราทุกวัน ว่าเราเป็นยังไง สบายดีมั้ย กิน อิ่ม นอนหลับรึเปล่า ก็อยากให้แม่รับรู้ว่าเราคิดถึงและห่วงท่านขนาดไหน ใครที่มา เรียนต่างประเทศแบบนี้ ก็อยากให้โทรหาแม่บ่อยๆ ค่ะ อย่ารอให้แม่โทรมาอย่าง เดียว ส่งความคิดถึงให้แม่บ้างนะคะ

38

Model: Anvika Manaleartruengkul Stylish: Chatcha Photographer: A-List Location: Luna Park, NSW

39

เฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้า พระบรมราชินนี าถ ๑๒ สิงหาคม ๒๕๕๘

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า บริษัท Xwing Pty Ltd, Mwing Pty Ltd พร้อมบริษัทฯ ในเครือ

โอนเงิ น กลั บ ไทย มั่ น ใจล้ า น%

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า บริษัท Simple Express และพนักงาน

เปิดรอบส่งของทางเรือ จาก Sydney - Thai

ตั้งแต่วันนี้ จนถึง ตุลาคม 2558

$3/KG * เฉพาะของที่ใช้แล้ว ไม่มีป้ายราคา * ไม่รวมเครื่องใช้ไฟฟ้า และวิตามิน

Simple expreSS (ติดกับ eDeN education) G20/477 Pitt Street Sydney NSW 2000 Australia Tel: 02 9212 2510 Mob: 0499 562 456

Simple expreSS (Thailand)

50 ม.7 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง ปทุมธานี 12120 Tel: 081 952 9456, 084 942 4456 (ส่งได้ด้วยตัวเอง หรือไปรษณีย์)

จันทร์ - ศุกร์: 10:00AM - 6:00PM www.simple-express.com

www.facebook.com/SmpExpress

vr massage & spa

words/photo: specialone

อยากได้ความรู้สึกผ่อนคลายหรือจะมาสัมผัสกับการนวดแก้อาการก็ เพียงแค่พาตัวเองมาที่ Pranee Wellbeing Thai Massage & Spa แล้วคุณจะรู้ว่าที่นี่เขาใช้เทคนิคการนวดที่ที่ผสมผสานระหว่างภูมิปัญญา ตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว ด้วยโปรแกรมทรีตเม้นท์มากมายที่จัดเตรียมไว้ให้เหมาะกับลักษณะอาการ ของแต่ละคน อาทิ Pranee Thai Aroma ที่มอบผลลัพท์เพื่อการบ�าบัดและ ผ่อนคลายอย่างแท้จริง Pranee Thai Treatment เน้นแก้อาการ บรรเทาความ ปวดเมื่อย ปวดตึงกล้ามเนื้อ และเพิ่มการไหลเวียนเลือด Pregnancy Massage นวดผ่อนคลายอย่างปลอดภัยส�าหรับว่าที่คุณแม่ หรือจะเป็น Hot Stone Massage นวดหินร้อนที่ก�าลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ แต่ถ้าใครชอบนวดไทย หนักๆ Traditional Thai Massage ก็มีไว้บริการเช่นเดียวกัน

กลยุทธ์สร้างความแตกต่างมักใช้ได้ ดีเสมอเมื่อธุรกิจนั้นๆ มีการแข่งขันสูง ร้าน Pranee Wellbeing Thai Massage & Spa ก็เช่นเดียวกันที่มีจุดเด่น ตรงที่เน้นการนวดแก้อาการเป็นหลัก โดย พนักงานมากประสบการณ์ ที่การันตีด้วย ใบประกาศด้านการนวดจากประเทศ ออสเตรเลียกว่า 10 ใบ คุณวารุณี บุญมีทวีทรัพย์ เจ้าของ ร้าน Pranee Wellbeing Thai Massage & Spa เล่าให้ทางทีมงานฟังว่า “ร้านนี้เราเปิดมาได้ 2 ปีกว่าแล้ว ก่อนหน้า นี้มีสาขาแรกอยู่ที่ Ingleburn เปิดมาได้เกือบ 6 ปี แต่ก็ขายต่อไปแล้ว เนื่องจาก ปัญหาการเดินทาง หลังจากที่ย้ายบ้านมาอยู่ฝั่งนอร์ทชอร์ เสียดายมากค่ะ ร้าน ก�าลังไปได้ดี แต่กว่าร้านจะลงตัวก็ต้องเจอกับลูกค้าที่ต้องการมานวดแบบแอบแฝง ที่มีเยอะมาก เข้ามาครึ่งๆ เลยก็ว่าได้ แต่เราจะไปว่าลูกค้าก็ไม่ได้เพราะมีร้านนวด ไทยท�าแบบนั้นกันเยอะ จนลูกค้าคิดว่ามันเป็นเรื่องปกติไปแล้ว เราก็ต้องอธิบาย ให้ลูกค้าเข้าใจว่าร้านเราไม่มีบริการแอบแฝงที่เขาต้องการ” ส�าหรับร้านที่ St. Ives นี้ คุณวารุณีได้รับค�าแนะน�าจากเพื่อนสนิทให้ลองมา ดูท�าเลร้านในย่านนี้ เพราะเป็นท�าเลที่น่าสนใจ “สาเหตุที่เลือกตรงนี้เพราะเป็นแหล่ง ชุมชน มีที่จอดรถสะดวก ซึ่งส�าคัญมาก ลูกค้าจะได้ไม่กังวลเรื่องหาที่จอดรถ ถ้าที่ จอดรถอยู่ไกลจากร้าน ลูกค้าก็ไม่อยากจอด และที่ส�าคัญร้านนวดที่เน้นแก้อาการ แบบของเรายังไม่มีในย่านนี้ ในช่วงแรกๆ ที่ร้านเปิด ยังไม่ค่อยมีคนรู้จักเรามากนัก พี่ก็จะใช้การประชาสัมพันธ์ด้วยวิธีเดินแจกใบปลิวตามรถคนที่มาจอด และคนที่มา ช้อปปิ้ง ซึ่งก็ได้ผล มีลูกค้ามาลองแล้วชอบวิธีการนวดของร้านเรา ก็บอกปากต่อปาก และแนะน�าคนอื่นๆ ให้มานวดที่ร้าน” 44

หลักการบริหารของร้านนี้จะเป็นระบบเครือญาติ โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน คือส่วนแรกจะเป็นการบริหารจัดการร้านในเรื่องทั่วไปซึ่ง คุณวารุณี จะเป็นคน รับผิดชอบในเรื่องนี้ ส่วนในเรื่องการนวด การรับพนักงานและเทรนพนักงาน จะเป็นหน้าที่ของ คุณมุจลินท์ บุญมีทวีทรัพย์ พี่สาวและหุ้นส่วนของร้านนั่นเอง “ตัวพี่เองและพี่สาวจะเป็นคนที่ไม่ชอบเรื่องวุ่นวายเรื่องกฎหมาย ฉะนั้นจึง ท�าทุกอย่างให้ถูกต้องตามกฎหมายก�าหนด ร้านพี่มีประกัน 3 อย่าง เพื่อป้องกัน ปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นได้ ซึ่งพี่ก็ท�าแบบนี้มาตั้งแต่ร้านแรกเลย อย่างเช่น Public Liability ถ้ามีคนหกล้มในร้าน กระจกร้านแตกเราก็เคลมได้ Workers Compensation ในกรณีเกิดอุบัติเหตุกับพนักงานนวด พนักงานป่วย เราก็ไป เคลมให้พนักงานได้ Professional Insurance Cover จะคุ้มครองพนักงาน นวดในกรณีที่ลูกค้าเกิดการเจ็บป่วยหลังการนวด ในส่วนของพนักงานเองก็ต้อง มีใบ First Aid และมีใบประกาศด้านการนวดจากเมืองไทยเป็นอย่างน้อย ซึ่ง เท่าที่พี่เปิดร้านมาก็ไม่เคยมีปัญหาอะไรพวกนี้เลย” “เราเน้นนวดแก้อาการ ฉะนั้นพนักงานต้องมีประสบการณ์มาแล้ว สิ่งแรก ที่ดูเป็นเกณฑ์ในการรับพนักงานก็คือ วุฒิด้านนวดไทย จากนั้นจะให้ลองนวด ถ้าผ่าน ก็จะถามเรื่องใบ First Aid และ ABN ที่พนักงานทุกคนจ�าเป็นต้อง มี นอกจากนี้ ทุกครั้งที่ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ ทางร้านจะมีฟอร์มให้ลูกค้ากรอก เพื่อเราจะได้ทราบอาการของลูกค้าและรายละเอียดที่ส�าคัญก่อนการนวด และ หลังจากการนวดแล้วพนักงานนวดก็จะต้องมากรอกข้อมูลอีกครั้งว่าวันนี้นวด อะไรไปบ้าง สิ่งเหล่านี้พี่ถือเป็นการยกระดับมาตรฐานการนวดไทยให้สูงขึ้นและ เป็นที่ยอมรับมากขึ้น ซึ่งพี่เองก็ได้รับความรู้และวิธีการที่เป็นระบบแบบนี้มาจาก การที่ไปเรียนจนได้ใบประกาศมา ทั้ง Remedial Massage, Sport Massage, Aroma Therapy Massage, Reflexology Massage, Pregnancy Massage และ Rehabilitation massage ซึ่งความรู้ที่ได้มานี้ พี่ก็เอามาประยุกต์ใช้ส�าหรับการนวดแก้อาการให้กับลูกค้าโดยที่ท�าให้เขารู้สึก เจ็บน้อยที่สุด แต่ได้ผลมากที่สุด” คุณมุจลินท์ หุ้นส่วนอีกคนที่ท�าหน้าที่ดูแล เรื่องการนวดและเทรนพนักงานกล่าว “เราไม่อยากได้เงินลูกค้าเพียงแค่ครั้งเดียว แต่เราอยากให้เขากลับมาเรื่อยๆ ฉะนั้นเราก็ต้องรักษามาตรฐานการบริการของเราให้ได้ และต้องซื่อสัตย์กับลูกค้า ไม่เอาเปรียบลูกค้าด้วยการออกก่อนเวลา และต้องหมั่นฝึกฝน พัฒนาฝีมือของ ตนเอง หมั่นสังเกตุถึงสาเหตุการเจ็บปวดของลูกค้าว่ามาจากอะไร ก่อนนวด ทุกครั้งควรถามความต้องการของลูกค้าว่าจะให้เราเน้นนวดส่วนใหนเป็นพิเศษ และ อยากจะแนะน�าให้พนักงานนวดพยายามเข้าใจเกี่ยวกับระบบต่างๆ ของ ร่างกายเรา เพราะการเรียนอนาโตมีจะท�าให้เราเข้าใจระบบต่างๆ ของร่างกาย ที่เชื่อมสัมพันธ์กัน อาจมีผลต่ออาการตึง หรือ เจ็บ กล้ามเนื้อในบริเวณนั้นๆ จะช่วยให้เรามีความมั่นใจในการนวด และท�าให้ลูกค้าเกิดความเชื่อมั่นในการ นวดของเราอีกด้วย” คุณมุจลินท์กล่าวทิ้งท้าย

If you’re looking for a place for relaxation or a place for Remedial Massage Therapy, you can visit Pranee Wellbeing Thai Massage & Spa. This place offers a combination massage techniques between Eastern and Western style.

With various treatment programs that are suitable for each individual, Pranee Thai Treatment can help you to release your stress, pains, muscle aches and improve blood circulation. A shop also offers a programme of Pregnancy Massage, Hot Stone massage, and Traditional Thai Massage.

A good marketing strategy helps you define vision and makes a difference with competitors. Pranee Wellbeing Thai Massage &Spa has its own strategies by focus on remedial massage from experienced staffs with various certificates in Australia institutions.

Khun Varunee Boonmetavesub, the owner of Pranee Wellbeing Thai Massage &Spa said “A shop has been operating for 2 years. A first branch is in Ingleburn has been opened for 6 years but I had to sold it out because it is far away from my house.

A shop is located in resident area with a lot of parking lots.

The selling point is remedial massage that hardly to find in this area. We had promoted our shop by distributing leaflets. Customers came to massage and gave the word of mouth.

I have divided a management system into 2 sections; Khun Varunee will be in-charged for general management. For staffs and training are belong to Khun Mudcharin Boonmetavesub, my sister and partner.

We also provide for Public Liability, Professional Insurance Cover for customers, and Workers Compensation for staffs. Our staffs also have certificates for massage from Thailand. Customers have to fill in the Health record card before and after taking a massage programs. We had applied the massage techniques for customer’s satisfaction for examples Remedial Massage, Sport Massage, Aroma Therapy Massage, Reflexology Massage, Pregnancy Massage and Rehabilitation massage.

Keeping customers makes good business sense but it’s not always easy. We will not operate business just for once.

Hence, it’s very important to remain our customers and know how to keep customers coming back to our business by offering standard and quality services” Special ThankS: Pranee Wellbeing Thai Massage &sPa 7/2 Memorial Ave, St Ives NSW 2075 Tel: (02) 9449 9898 45

JUMBO จัTHAI มโบ้ไทย โปรพิเศษ

(สาขา Hay Market เท่านั้น)

เพียงมาที่ร้าน พร้อมถือ VR Thai Magazine มาด้วย มีสิทธิ์แลกซื้อ ง

ีย ิ เศษเพ ราคาพ

$5 เท่านั้น

ข้าวมันไก่, ข้าวมันไก่ทอด และข้าวหมูกรอบ

ตลอดทั้งวัน เฉพาะวันที่ 12 สิงหาคม 2558 เท่านั้น ตั้งแต่เวลา 10 โมงเช้า - 4 ทุ่ม

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

Shop 6/60 Union St. Pyrmont NSW 2009 Tel: 02 9566 1211

Shop 10/79 Quay St. Haymarket NSW 2000 Tel: 02 9304 0034

jumbothaisydney

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า

พนักงานร้าน JUMBO THAI และ ครอบครัว

jumbothaihaymarket

Tewa-Raksa บ�ำบัดแก้อำกำร

661-663 Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, George St, Sydney 2000

Tel. 0430-867-181, 0451-800-181 • รับ Booking • Open Every Day

รับสอน

นวดไทย นวดเท้า นวดน�้ามัน นวดหินบ�าบัด และนวดประคบ โดยวิทยากรครู ที่มีใจรักในความเป็นครู และประสบการณ์นานกว่า 40 ปี มีใบรับรอง

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี 12 สิงหา มหาราชินี

ขอพระองค์ทรงพระเจริญ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า อาจารย์แก้วตา เรืองเดช และครอบครัว ปิยะพงษ์ ศิริตัน และครอบครัว

บ�ำบัดและรักษำอำกำรโดย อำจำรย์แก้วตำ

ซึ่งจบด้านผู้ช่วยแพทย์แผนไทยโดยตรง และด้านกายภาพบ�าบัด

ส�ำหรับผู้ที่สนใจ

สำมำรถติดต่อสอบถำม ได้ในรำคำกันเอง

TAX AGENT & ACCOUNTANT

TD

BUSINESS SOLUTIONS

TD Business Solutions assist both new and established business customers with accounting, bookkeeping, GST, tax andregistration requirements.

We are experienced and qualified and provide excellent customer service at all times.

Please call Thamonwan 0430 129 259 (Thai Speaking) or Tony 0412 472 166 (English Speaking)

ทีฆายุกา โหตุ มหาราชินี

ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ส�ำนักงำนบัญชี รับท�ำบัญชี ภำษีอำกร และบริกำรด้ำนจดทะเบียนธุรกิจ เหมำะกับธุรกิจขนำดเล็ก TD Business Solutions ด้วยประสบกำรณ์และเจ้ำหน้ำทีท่ ม่ี ปี ระสิทธิภำพ www.tdbusiness.com.au มีพนักงำนพูดภำษำไทยบริกำร myenquiry@tdbusiness.com.au

ทรงเป็นแม่ของแผ่นดิน ขอพระองค์ ทรงพระเจริญ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ

ข้าพระพุทธเจ้า บริษัท BOSSeducation & Visa และพนักงาน

BOSS Education = Future

BOSS Education = Future

ABN: 27601530554 Migration Agent No: 1169977

85/515 Kent Street, Sydney, NSW 2000 Australia email: bosseducation2011@hotmail.com www.bosseducationvisa.com • facebook: Bosseducation Visa mobile: +61 402 331 605 (OFFICE), Line ID: Bosseducation +61 423 202 903 (HIPPY), Line ID: hippy_61

vr horoscope

ยิปซี

พยากรณ์

โทร: 0412 164 355 0422 246 355

วันอาทิตย์

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพระราหู (พุธกลางคืน)

วันพฤหัส

วันศุกร์

วันเสาร์

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน อาทิตย์ทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่กับไพ่ยิปซีรูป THE STAR เมื่อไพ่เดอะสตาร์เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายความว่า ความสงบความร่มเย็น และการเริ่มต้นใหม่ที่ดีก�าลังจะเกิดขึ้น กับชีวิตของคุณ ช่วงนี้จะมีการเปลี่ยนแปลง ที่ดีเกิดขึ้นกับคุณนะคะ ท�าอะไรที่ติดขัด และปัญหาจุกๆ จิกๆ ที่เคยมีก็จะค่อยๆ คลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้นเอง ส่วนความ รักของคุณๆ ที่เกิดในวันอาทิตย์นั้น ช่วง นี้ความรักความสัมพันธ์ของคุณก็ไปกัน ได้ด้วยดี ปัญหาที่เคยมีก็เริ่มจะลดน้อย ลงค่ะ

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวันพระ ราหูทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูป เหรียญเบอร์ (9) เมื่อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมายถึง การงานการเงินของคุณจะดีสุดๆ ท�าอะไร ก็ขึ้นมือ การงานที่คิดจะเปลี่ยนแปลงโยก ย้าย คุณสามารถท�าได้เลยนะคะ เพราะ ความดีซะอย่างท�าอะไรก็สบายไป 8 อย่าง ความรักนั้น ช่วงนี้คนโสดก็มีความสัมพันธ์ ที่คืบหน้าไปในทางที่ดีขึ้น ส่วนคุณๆ ที่ มีคู่ครองแล้ว ความรักของคุณ และคู่ ครองก็ไปได้เรื่อยๆ นะคะ เคยเป็นอย่างไร ก็ยังคงเป็นอย่างนั้น

48

โดย อาจารย์หลิน พยากรณ์

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน จันทร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ กับไพ่ยิปซีรูป ไม้เท้าเบอร์ (1) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมาย ถึงดวงชะตาของคุณใช่จะดีในทุกๆ เรื่อง แต่ที่โดดเด่นกว่าอย่างอื่นก็คือ การงาน ช่วงนี้ท�าอะไรก็จะมีความส�าเร็จไปหมด อะไรที่เคยติดขัดก็เริ่มจะค่อยๆ ดีขึ้น ส่วน การเงินนั้นคนเราเวลางานดี การเงินก็จะ ดีตามไปด้วยกันนะคะ ส่วนความรักนั้น คุณๆ ที่เป็นโสดนั้น ดวงความรักของคุณ อาจจะมีปัญหาแง่งอนกันบ้างแต่ผลสรุป ก็คือ รักกันดังเดิม ส่วนคุณที่มีคู่ครอง แล้ว เคยเป็นอย่างไรก็ยังคงเป็นอย่างนั้น

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน พฤหัสทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่กับไพ่ยิปซีรูป กงล้อมหา สมบัติให้โชคลาภทรัพย์สิน ไพ่ยิปซีรูป THE WHEEL OF FORTUNE เมื่อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมาย ถึง ความโชคดีในทุกๆ ด้านได้เข้ามา ถึงคุณแล้ว ในช่วงนี้การงานละการเงิน ของคุณนั้นโดดเด่นดีมาก ท�าอะไรก็ขึ้น มีความส�าเร็จไปหมด ส่วนความรักนั้น ในช่วงนี้ดวงของคุณๆ ที่เป็นโสด และ ไม่เป็นโสด ความรักความสัมพันธ์ก็ไป กันได้ด้วยดี ปัญหาจุกๆ จิกๆ ที่เคยมี ก็เริ่มจะหมดไป คนเราเวลาดวงดีท�าอะไร ก็ดีไปหมดนะคะ

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน อังคารทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ กับไพ่ยิปซีรูป THE WORLD เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมาย ถึง ความสมบูรณ์แห่งชีวิตก�าลังจะเข้า มาในชีวิตของคุณ ไพ่ใบนี้เขาถือว่าเป็น ไพ่เทวดานะคะ ถ้าขึ้นในดวงชะตาของ ใคร คนๆ นั้นจะท�าอะไรก็จะมีพลังที่ดี นั้นเกื้อกูล ท�าให้คุณนั้นมีแต่โชคลาภใน ทางการงาน และการเงิน สรุปคือ ดวง ในช่วงนี้ทั้งงาน และเงินของคุณนั้นโดด เด่นมาก ในด้านความรักก็ลงตัวไปใน ทางที่ดีทั้งคนโสด และไม่โสด คนเรา งานดีเงินดีความรักดีก็เท่ากับมีโชคหลาย ชั้น

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน ศุกร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ กับไพ่ยิปซีรูป ไม้เท้าเบอร์ (1) เมื่อไพ่ยิปซีรูป ไม้เท้าเบอร์(1) เกิด ขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมายถึง ดวงของ คุณนั้นจะมีความส�าเร็จในด้านการงาน ช่วงนี้งานของคุณนั้นจะมีความส�าเร็จ ใน ด้านการงานช่วงนี้ งานของคุณจะมีความ โดดเด่นมาก ไม่ว่าคุณจะหยิบ หรือจับ อะไรก็จะเป็นเงินเป็นทองไปหมด ในด้าน ของความรักนั้น ในรายของคนโสดนั้น คุณจะมีความคืบหน้าไปในทางที่ดีขึ้น ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ความรักของ คุณก็ราบรื่นดี ปัญหาต่างๆ ที่เคยมีก็เริ่ม จะหมดไป สรุปคือ ดวงของคุณนั้นก�าลัง เริ่มต้นไปในทางที่ดีขึ้นค่ะ

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน พุธทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูป ไพ่อัศวินนักรบ หรือ THE CHARIOT เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นใน ดวงชะตานั้นก็หมายถึง การต่อสู้ดิ้นรน ในการท�ามาหากิน คุณอาจจะเจอกับอุปสรรค มากมาย แต่ผลสรุปก็คือ คุณจะแก้ไข ปัญหาได้ดี แล้วผ่านพ้นอุปสรรคต่างๆ ไปได้ด้วยดี เพราะคนเราเมื่อมีปัญหาและ แก้ไขปัญหาด้วยสตินั้น คุณก็จะพบเจอ แต่ความส�าเร็จค่ะ ส่วนความรักนั้น ใน ช่วงนี้ดวงของคุณที่มีคู่ครองแล้ว ความ รักอาจมีกระทบกระทั่งกันบ้างตามประสา ลิ้นกับฟัน ส่วนคุณที่ยังเป็นโสด ดวงใน ด้านความรักของคุณนั้นต่างก็แฮปปี้ดีค่ะ

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน เสาร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูป เหรียญเบอร์ (10) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมาย ถึง ดวงในด้านการงาน และการเงินของ คุณนั้นจะมีความรุ่งเรืองดีมาก เคยติดต่อ หรือรอคอยอะไร คุณก็จะได้ตามที่ต้องการ ในด้านของความรักนั้น ในรายของคนโสด ช่วงนี้คุณควรระวังปัญหาจากบุคคลที่สาม เองไว้บ้าง เพราะบุคคลที่สามที่เข้ามานั้น ไม่มีความจริงใจให้กับคุณเลย ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ดวงความรักความสัมพันธ์ นั้นดีมาก ถ้าจะมีปัญหาก็จะมาจากบุตร หรือบริวาร และปัญหาจากบุตรหรือบริวาร นั้นอาจท�าให้คุณสองคนมีปัญหากันบ้าง แต่ก็ไม่ร้ายแรงนะคะ ดีที่สุดคืออย่าไปยุ่ง เรื่องของคนอื่นจะดีที่สุด

vr gadget

Bag Light $13 www.momastore.org

หลอดไฟ LED ขนาดเล็กจิ๋วอันนี้ มีประโยชน์มากมาย จริงๆ เมื่อคุณต้องหาของในกระเป๋าหรือต้องการไฟส่องทาง หรือเปิดประตูบ้านในเวลากลางคืน คุณสามารถใช้ Bag Light ได้ทันที อีกหนึ่งไอเดียดีๆ ที่จะช่วยให้คุณเกิดความสะดวก และปลอดภัยมากยิ่งขึ้น Bag Light ท�าจากยางซิลิโคน คุณภาพดี ดีไซน์สวยงามและเข้ากับกระเป๋าได้ทุกใบ ไม่เกะกะ

Click and Grow $105 www.clickandgrow.com

ปลูกผักสวนครัวไว้ในบ้าน แบบง่ายๆ และดูดีด้วยชุด อุปกรณ์ปลูกพืช Click and Grow เพียงเสียบปลั๊ก แล้ว ใส่น�้าลงไปเล็กน้อย เท่านี้ผักสวนครัวที่คุณปลูกก็จะโตขึ้น มาเองโดยไม่ต้องท�าอะไรเพิ่ม Click and Grow นั้นได้ แรงบันดาลใจมาจากองค์การน่าซ่าที่ต้องการปลูกผักในสถานี อวกาศ ซึ่งเป็นการปลูกแบบธรรมชาติ ไม่มีการใส่ปุ๋ยหรือ สารเคมีอื่นๆ ลงไปแม้แต่น้อย หนึ่งชุดจะมีถาดส�าหรับปลูก พืช 3 ชิ้น หมายถึงเราสามารถปลูกได้ 3 ครั้ง และสามารถ ซื้อถาดแยกต่างหากได้

Proximo $55 www.kensington.com

ถ้าแม่ของคุณมีปัญหาเรื่องความจ�า อย่างเช่น หารถที่ จอดไว้ในห้างสรรสินค้าไม่เจอ รับรองเลยว่านี่คือของขวัญ ล�้าค่าของคุณแม่เลยทีเดียว Proximo อุปกรณ์ที่สั่งการจาก สมาร์ทโฟนของคุณผ่านสัญญาณบลูทูธ ถ้าคุณทิ้ง Proximo ไว้ในรถ คุณก็จะสามารถหาต�าแหน่งรถของคุณได้จากสมาร์ท โฟน ในทางกลับกัน Proximo ยังสามารถค้นหาโทรศัพท์ ของคุณในกรณีที่คุณไปลืมวางไว้ได้อีกด้วย

Foldable Cart $60 www.au.momtastic.com

คุณอาจไม่คดิ ว่าลังพลาสติกพับได้ธรรมดาแบบนีจ้ ะกลาย เป็น Gadget ทีม่ ปี ระโยชน์ไปได้ แต่ถา้ คุณแม่ทมี่ ลี กู เล็กเด็ก แดงหรือของเล่นเด็กเต็มไม้เต็มมือไปหมด Foldable Cart จะกลายเป็นสิง่ มหัศจรรย์ในตอนนัน้ ไปเลย เพราะมันมีนา�้ หนัก เบา สามารถพับเก็บได้ ไม่เปลืองเนือ้ ทีใ่ นรถ และล้อทีท่ า� จาก วัสดุคณ ุ ภาพดี เด็กๆ ก็สามารถเข็นเจ้า Foldable Cart ได้ อย่างไม่มปี ญ ั หา จะใส่ของกินของใช้ทซี่ อื้ มาจากซุปเปอร์มาเก็ต อุปกรณ์กฬี า หรืออะไรก็ตามเวลาออกไปข้างนอก มันช่วยได้ เยอะจริงๆ

50

Vicks Germ Free $78 www.drugstore.com

น�้าคือแร่ธาตุที่สิ่งมีชีวิตต้องการเพื่อความอยู่รอด ซึ่งถ้าเราได้รับน�้าอย่างไม่เพียงพอ ไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม ร่างกายก็จะท�างานผิดปกติและท�าให้เราป่วยในที่สุด เครื่อง เพิ่มความชื้น Vicks นี้ ไม่ใช่แค่เพิ่มความชื้นให้กับห้อง เพียงอย่างเดียว แต่สามารถท�าให้อากาศสะอาดสดชื่น ได้ด้วย จากผลการทดลองในห้องแล็บ ยืนยันแล้วว่าสามารถก�าจัดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และ เชื้อไวรัสได้ 99.99% อีกทั้งยังลดอาการหวัด ภูมิแพ้ คันผิวหนังและตา ลดอาการไอและคันคอ รวมทั้งท�าให้หายใจสะดวกและหลับสบายขึ้นอีกด้วย

Space Saver Wipes Warmer $35 www.dexproducts.com/products_changing_wwss.htm

ท�ำควำมสะอำดลูกน้อยของคุณด้วยผ้ำเปียกท�ำควำมสะอำดแบบอุน่ ท�ำให้เด็กรูส้ กึ สบำยตัว แล้วเขำจะ ตอบแทนคุณด้วยกำรทีโ่ มโหน้อยลงและร้องไห้นอ้ ยลงตำมไปด้วย Space Saver Wipes Warmer จะ ท�ำให้ผำ้ เปียกอุน่ แบบช้ำๆ ด้วยระบบไฟฟ้ำทีไ่ ม่เป็นอันตรำย เพียงแค่กดปุม่ เปิดเครือ่ งก็จะท�ำงำน และเมือ่ ต้องกำรปิดก็กดปุม่ เดิมอีกครัง้ เครือ่ งก็จะหยุดท�ำงำนภำยใน 10 นำที และทุกครัง้ ทีเ่ ติมผ้ำเปียกเข้ำไปใหม่ (1 ชุดมี 72 แผ่น) จะต้องเติมน�ำ้ ครึง่ แก้วลงไปเพือ่ ท�ำให้เกิดควำมร้อน

WeMo Home Automation

Bugzooka

$104 www.belkin.com/us/F5Z0340-Belkin/p/P-F5Z0340

$32 www.bugzooka.com/home.html

คุณแม่ท่ำนใดที่ประสบปัญหำเรื่องควำมขี้ลืมของสมำชิกในครอบครัว จนอำจลืมปิดเครื่องใช้ไฟฟ้ำทิ้งไว้เวลำไม่มีคนอยู่บ้ำน ซึ่งอำจก่อให้เกิด อันตรำยได้ ตอนนี้ Belkin เขำมีอุปกรณ์ที่มีชื่อว่ำ WeMo มำแก้ไข ปัญหำนี้โดยเฉพำะ ซึ่ง WeMo จะท�ำงำนโดยกำรตรวจจับควำมเคลื่อนไหว ในระยะ 3 เมตร ในกรณีที่คุณลุกเดินออกไปนอกห้อง WeMo ก็จะส่ง สัญญำณไวเลสไปที่ปลั๊กไฟเพื่อให้ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้ำที่เสียบอยู่ อีกกรณี นึงก็คือ หำกจ�ำไม่ได้ว่ำเปิดเครื่องใช้ไฟฟ้ำทิ้งไว้หรือเปล่ำ คุณสำมำรถเช็ค และปิดมันได้จำกโทรศัพท์ของคุณได้ทันที

ปัญหำหนักใจของคุณแม่บ้ำนอย่ำงหนึ่ง ก็คือ กำรที่มีแมลงหลงเข้ำมำในบ้ำน แล้วไม่มี ที่ท่ำว่ำจะออกไปเองได้ และที่น่ำหนักใจยิ่งกว่ำ นั้นก็คือ หำกเจ้ำแมลงพวกนี้เป็นแมลงมีพิษ ยิ่งท�ำให้เรำต้องหำทำงก�ำจัดโดยเร็ว หนทำง หนึ่งในกำรก�ำจัดแมลงในบ้ำนที่ไม่ต้องฆ่ำสัตว์ ให้ผิดศีลก็คือ Bugzooka เครื่องจับแมลง โดยกำรใช้แรงดูด เจ้ำแมลงก็เข้ำไปอยู่ในหลอด จำกนั้นก็แค่น�ำมันไปปล่อยนอกบ้ำนอย่ำงง่ำยดำย

m o M r o ift f

G t e g d a G

51

Graduation

Ceremony

2015

เมื่อวันศุกร์ที่ 17 กรกฎาคม 2558 ที่ผ่านมา ทาง Evolution Hospitality Institute ได้ จัดพิธีมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้ส�าเร็จการศึกษา Diploma of Hospitality และ Advanced Diploma of Hospitality ในสาขา Patisserie, Commercial Cookery และ Operation ซึ่งเป็นครั้งแรกของทางโรงเรียนที่ได้จัดพิธีดังกล่าวนี้ โดยมีนักเรียนที่ส�าเร็จการศึกษาเป็นจ�านวน ทั้ง 21 คน ดังต่อไปนี้ • Burachotthanapong, Poomyorapon • Rachuratchata, Virawan • Seitannidou Efterpi • Dharamadhaj, Onpannee • Sitthivirakajorn, Saksith • Doungwanna, Pairin • Suttisabuy, Panida • Ekkasith, Ariyasura • Thantipa, Hiranyanand • Gournaki, Vasiliki Olympia • Velez Gallego, Christian Alejandro • Hsu, Jin-Wei • Kim, Won • Kaeokamnoetphong, Manatchanok • Yuksel, Emre • Kithattaporn, Ittichai • Zapata Millones, Hector Raul • Kittiwutthikorn, Sirinya • Zhang, Haobo • Moulitsa, Zampia • Naowarat, Anchalee

เนื่องจากเดือนนี้เป็นเดือนแห่งวันแม่ ทางทีมงานได้มีโอกาสสัมภาษณ์ความรู้สึกของคุณแม่ ของนักเรียนท่านหนึ่งที่ได้มาเข้าร่วมและเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศในวันนี้ ซึ่งคุณแม่ได้บินตรง ข้ามทวีปมาจากประเทศไทยเพื่อมาร่วมงานวันส�าเร็จการศึกษาของลูกชายในวันนี้ด้วย

คุณแม่สุพิชฌาย์ บุรโชติธนะพงศ์ วันนี้รู้สึกภูมิใจมากค่ะที่ลูกชายเรียนจบ ก็เป็นวันที่ คุณแม่ตั้งตารอมานานแล้วค่ะ ต้องขอขอบคุณ คุณบุปผา และคุณ Stuart มากค่ะที่ดูแลลูกชายอย่างใกล้ชิด และ คิดว่าการที่ลูกชายมาเรียนที่นี่นั้นนอกจากลูกชายจะได้ ความรู้แล้ว ยังได้เรียนรู้เรื่องของความเป็นผู้น�า และคิด ว่าที่นี่เป็นโอกาสที่ให้ลูกชายได้เติบโตเป็นผู้ใหญ่ค่ะ ตอน นี้ลูกชายก็ได้ใช้ความรู้ที่เรียนมาประกอบธุรกิจร้านอาหาร แล้วค่ะ

บรรยากาศในงานนั้น เริ่มต้นด้วยความรู้สึกที่ตื่นเต้น และความปลาบปลื้มปิติยินดีของเหล่านักเรียนผู้ส�าเร็จการ ศึกษา และผู้ที่มาร่วมแสดงความยินดีในงานนี้ เหล่านักเรียน ได้เรียงแถวเพื่อลงทะเบียนรอรับชุดครุย ซึ่งถือว่าเป็นชุดแห่ง ความภาคภูมิใจในความส�าเร็จของนักเรียนทุกคน เมื่อทุกคนแต่งตัวพร้อมแล้วก็เตรียมเข้าสู่พิธีการโดยเริ่ม จาก คุณ Stuart A. Page (CEO of Evolution Hospitality Institute) ได้กล่าวสุนทรพจน์ เพื่อแสดงความยินดี และมอบข้อคิดที่เป็นประโยชน์ให้กับนักเรียนในวันนี้ หลัง จากนั้นได้เข้าสู่พิธีการมอบใบประกาศนียบัตรให้กับนักเรียน ที่ส�าเร็จการศึกษา เสียงปรบมือเริ่มดังขึ้นพร้อมกับรอยยิ้มที่ ปรากฏบนใบหน้าของทุกคนในงาน เมื่อชื่อของนักเรียนแต่ละ คนถูกขานขึ้นเพื่อออกมารับใบประกาศนียบัตร บรรยากาศ งานล้วนเต็มไปด้วยความปลื้มปิติ พร้อมเสียงปรบมือที่ดัง อย่างต่อเนื่อง ถือได้ว่าเป็นภาพที่สร้างความประทับใจ และ ความทรงจ�าที่ดีของวันส�าคัญอีกวันหนึ่ง หลังจากนั้นตัวแทน ของนักเรียนผู้ส�าเร็จการศึกษาได้ขึ้นมาการกล่าวสุทรพจน์ซึ่ง เป็นการกล่าวถึงความประทับใจและประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้ จากสถาบัน Evolution แห่งนี้ พิธีส�าเร็จการศึกษานั้นด�าเนิน ไปอย่างราบรื่น แต่งานนี้ยังไม่สิ้นสุดง่ายๆ เพียงเท่านี้ เพราะหลังจาก จบพิธีการแล้ว ทางสถาบันยังได้มีการจัดเลี้ยงฉลอง เพื่อ เป็นการร่วมแสดงความยินดีกับความส�าเร็จของนักเรียนใน วันนี้ อาหารได้ถูกเตรียมและจัดเสิร์ฟในรูปแบบ Cocktail อีกทั้งยังมีไวน์ให้จิบพลางๆ ควบคู่กับบรรยากาศการสังสรรค์ ในวันนี้

RTO Provider: 91256 CRICOS Provider Code: 02869G

Level 4, 552 George St., Town Hall, Sydney NSW 2000 Australia Ph: 02 8275 5300 www.evolution.edu.au Email: enrol@evolution.edu.au

ภูมิวรพล บุรโชติธนะพงศ์ สวัสดีครับ ผมชื่อ เบคอน ครับ เพิ่งเรียนจบ Diploma of Hospitality จาก Evolution ครับ วันนี้ผู้รู้สึกเกร็ง และตื่นเต้นครับ คนเยอะด้วย ดีใจมากครับที่เรียนจบ สิ่งที่ได้จากการเรียนที่นี่: คือตอนแรกที่เข้ามาเรียนที่นี่ ผมอยากที่จะเรียนรู้สูตรอาหารที่เราไม่เคยรู้ วัฒนธรรมการกิน รสชาติที่หลากหลายของอาหารนานาชาติ พอเข้ามาเรียนที่นี่นั้นนอกจากจะท�าให้ ผมได้เรียนรู้ เทคนิคการท�าอาหารแล้ว ยังท�าให้ผมได้รู้ถึงการอยู่และท�างานร่วมกับคนหลายเชื้อชาติ หลายวัฒนธรรม และที่ส�าคัญคือ ผมสามารถน�าความรู้ในเรื่องการเจรจาต่อรอง การรักษาผลประโยชน์ และการดูแลบัญชีที่ได้จากการเรียนนั้นไปประยุกต์ใช้กับร้านอาหาร “เลอสยาม” ของผมเองได้เป็น อย่างดี นอกจากนี้ที่นี่ยังสอนให้เราเรียนรู้งานแบบ Team work ไม่เกี่ยงงาน ไม่ว่าจะล้างจาน หรือ ท�าครัว ต้องท�าเองให้เสร็จภายในเวลาเดียวกัน ฝากถึงคนที่สนใจอยากจะเข้าเรียนที่นี่: อันดับแรกต้องอดทนและตั้งใจครับ บางทีเราอาจจะมอง ไม่เห็นถึงสิ่งที่เราได้เรียนรู้ แต่ว่าพอไปเจอหน้างานเราจะรู้ว่าสิ่งที่เราเรียนมานั้นใช้ได้จริง และท�าให้ เรารับมือกับสถาณการณ์ต่างๆ ได้ นอกจากนี้ ยั ง มี นั ก เรี ย นไทยที่ เ ข้ า รั บ ประกาศนียบัตรเช่นเดียวกัน ทางทีมงาน VR Thai จึงเข้าไปสอบถามถึงความรู้สึกของนักเรียน แต่ละท่าน ว่าเป็นอย่างไรกันบ้างกับวันส�าคัญ ในวันนี้ วิราวรรณ ราชรัชต: สวัสดีค่ะ หมวยนะคะ วันนี้รู้สึกภูมิใจมากค่ะ เพราะเรียนมา 2 ปีเต็ม แล้วอีกอย่าง คือ ภูมิใจที่ตัวเองเรียนด้วยท�างาน ด้วยค่ะ การเรียนที่นี่สามารถเอาไปใช้ที่ท�างาน ได้ ถึงแม้ที่เรียนมาจะเป็นครัวฝรั่ง เราก็สามารถ

น�าไปพัฒนาครัวไทยแบบฟิวชั่นได้ค่ะ ไพรินทร์ ดวงวรรณา: สวัสดีค่ะ ชื่อ ไพรินทร์นะคะ วันนี้ดีใจมากค่ะ เรียนที่นี่ได้ทั้งเพื่อนที่ดี และอาจารย์ที่ดีค่ะ ประสบการณ์ทักษะที่ได้สามารถไปท�างานได้จริง อนาคตก็อยากท�างานด้าน Chef เก็บเกี่ยวประสบการณ์ไปเรื่อยๆ ค่ะ ศิริญญา กิตติวุฒิกร: สวัสดีค่ะ อีฟค่ะ รู้สึกใจหายค่ะที่จะต้องแยกย้ายจากเพื่อนๆ อีกใจก็ ดีใจและภูมิใจที่เรียนจบแล้ว เพราะว่าสิ่งที่เรียนนั้นสามารถเอาไปต่อยอดที่ท�างานได้ ไม่ใช่การ เรียนที่แค่ท�างานส่ง แต่เป็นการปฏิบัติจริง ใช้ได้ในชีวิตจริงค่ะ มนัสชนก แก้วก�าเนิดพงษ์: สวัสดีค่ะ ชื่อปิ๊กค่ะ วันนี้รู้สึกดีใจมาก เพราะตอนเริ่มแรกนั้น ปิ๊ก ท�าอาหาร ท�าขนมไม่เป็นเลย จากที่ไม่เคยจับมีดก็ได้จับ ได้ท�าอาหาร รู้สึกถึงการพัฒนาตนเอง อย่างเต็มที่ค่ะ อนาคตก็อยากจะเรียนต่อทางด้านธุรกิจค่ะ เพราะว่าจะได้รู้เกี่ยวกับการบริหารธุรกิจ อย่างเต็มตัวทางด้าน Hospitality งานในวันนี้นั้นถือได้ว่าเป็นความส�าเร็จที่น่าภาคภูมิใจ และเป็นอีกหนึ่งก้าวที่ส�าคัญส�าหรับ เมล็ดข้าวที่ได้เติบโต มีรากฐานที่แข็งแกร่ง พร้อมที่จะสู่โลกกว้าง เพื่อน�าความรู้ที่มีอยู่ไปประยุกต์ และต่อยอดก้าวต่อๆ ไปในอนาคต

vr hang out

words: a-list

Ski Season เล่นสกีที่ไหน ได้บ้างในออสเตรเลีย หน้าหนาวที่หนาวแบบสุดๆ ในปีนี้ หลายคนคงอยากไปสัมผัสความเย็นและได้ สนุกกับกิจกรรมต่างๆ บนหิมะกัน ซึ่งนอกจากลานสกี Perisher ที่คนไทยในซิดนีย์ รู้จักกันแล้ว ที่ออสเตรเลียยังมีลานสกีที่น่าไปอีกหลายที่ ซึ่งคุณเองอาจยังไม่ทราบ ทางทีมงานจึงอยากแนะน�าสกีรีสอร์ทเด็ดๆ ให้ไปเที่ยวเปลี่ยนบรรยากาศกัน

NSW

Thredbo Thredbo ตั้งอยู่บน Alpine Way สามารถขับรถเข้าไปถึงได้ ใช้และเวลา ประมาณ 5 ชั่วโมงจากซิดนีย์หรือจากเมลเบิร์น 7 ชั่วโมง เนื้อที่กว่า 480 เฮกเตอร์ และมีลานสกียาวที่สุดในออสเตรเลีย สถานที่เล่นสกีก็อยู่ไม่ไกลจากโรงแรม ร้าน อาหารและบาร์ มีสถานที่ส�าหรับผู้ที่หัดเล่นสกีใหม่ๆ ที่นี่มากมาย ซึ่งไม่สูงมากนัก มี Moving Carpet ให้โดยสาร แต่ถ้าพอเล่นเป็นแล้วก็สามารถที่จะโดยสาร Chairlift ขึ้นไปยังจุดที่สูงขึ้นได้ แต่ส�าหรับพวกมืออาชีพที่เล่นเก่งแล้ว จะไปจุด ที่สูงขึ้น ทางเลี้ยวแคบๆ สุดตื่นเต้น ได้รับความนิยมมาก พนักงานบริการเป็น อย่างดีสมกับที่เป็นสกีรีสอร์ทระดับโลก www.thredbo.com.au Perisher ชื่อคุ้นหูกว่าใคร เมื่อก่อนใช้ชื่อว่า Perisher Blue ปัจจุบันเปลี่ยนให้สั้นลง เป็น Perisher จุดเด่นของที่นี่ก็คือ เนื้อที่ที่กว้างขวางกว่า 1250 เฮกเตอร์ และมี ลิฟท์ 50 ตัว จึงท�าให้ Perisher ถือเป็นสกีรีสอร์ทที่ใหญ่ที่สุดในขั้วโลกใต้อีกด้วย ถึงแม้ว่าลู่สกีจะสั้นกว่าที่อื่น แต่สภาพภูมิประเทศที่เหมาะกับนักเล่นสกีทุกระดับความ สามารถตั้งแต่มือใหม่หัดเล่นไปจนถึงระดับมืออาชีพ และความเป็นธรรมชาติซึ่งตั้ง อยู่บนพื้นที่สวยงาม ลานสกีที่ยาวที่สุดมีระยะทางประมาณ 3 กิโลเมตร Perisher อนุญาตให้เล่นแผ่นกระดานไม้ลื่น ได้ ซึ่งต่างจาก Thredbo www.perisher.com.au

ape

Esc r e t n i W จาก ซิดนีย, เมลเบิรน  , บริสเบน และ เพิรธ  สู กรุงเทพฯ, ภูเก็ต, เชียงใหม

828 หรือโทร 1300 651 960

Charlotte Pass เนื่องจากสถานที่อยู่ใกล้ Mt Kosciusko ซึ่งเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในออสเตรเลีย จึงท�าให้ Charlotte Pass เป็นสกีวิลเลจที่สูงที่สุดในออสเตรเลียไปโดยปริยาย การเดินทางไปยัง Charlotte Pass นั้น ต้องใช้ยานพาหนะที่วิ่งบนหิมะที่เรียกว่า Snow Cat เท่านั้น ไม่สามารถใช้ยานพาหนะทั่วไปได้ และต้องขึ้นที่ Perisher Valley ที่เดียว Charlotte Pass เหมาะส�าหรับครอบครัวและมือใหม่หัดเล่นไป จนถึงฝีมือปานกลาง เนื่องจากทางรีสอร์ทได้จ�ากัดจ�านวนนักท่องเที่ยวที่เข้าพักใน แต่ละวัน ดังนั้นทุ่งหิมะแห่งนี้จึงสงบเงียบและไม่อัดแน่นไปด้วยผู้คนเหมือนที่อื่น www.charlottepass.com.au

ออกบัตรโดยสาร วันนี้ - 31 ส.ค. 58 เ ดินทาง 16 เม.ย. - 30 พ.ย. 58 * ราคาสุทธิ รวมภาษี ชัน ้ ประหยัด ชวงโลวซซ ี น ่ั จากเมลเบิรน  ราคาอาจมีการ เปลีย ่ นแปลงตามภาษีนำ้ มัน และเงือ ่ นไขตามทีก ่ ำหนด เดินทางพรอมกัน ตัง ้ แต 2 ทานขึน ้ ไป, กรณีออกบัตรโดยสารแลว สามารถเปลีย ่ นแปลงวัน เดินทางไดในเสนทางเดิม โดยมีคา ธรรมเนียม AUD50, การบินไทยขอ สงวนสิทธิช ์ ว  งเวลาเดินทางรวมถึง การเปลีย ่ นแปลงราคาและเงือ ่ นไข โดยไมตอ  งแจงลวงหนา

Selwyn Snowfields ถ้ายังไม่เคยไปเที่ยวหิมะ สถานที่แห่งนี้เหมาะ สมส�าหรับคุณเป็นอย่างยิ่ง Selwyn Snowfields เป็นสกีรีสอร์ทเล็กๆ ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของ Kosciuszko National Park ที่สามารถขับรถเข้าไป ถึงได้ เป็นสถานที่ที่เหมาะมากส�าหรับมาท่องเที่ยว ในหน้าหนาวส�าหรับครอบครัว ผู้ที่เพิ่งหัดเล่นสกี ผู้ที่อยากเล่นสโนว์บอร์ด หรือเพียงอยากเล่นหิมะ อย่างเดียว ที่นี่มีลิฟท์ 12 ตัวและ Carpet Lift อีก 1 ตัวส�าหรับเด็กๆ โดยเฉพาะ ข้อจ�ากัดของทุ่ง หิมะแห่งนี้ก็คือ ไม่มีที่พัก หากต้องการที่พักต้อง ไปที่เมือง Adaminaby ซึ่งห่างจาก Selwyn Snowfields ประมาณครึ่งชั่วโมง www.selwynsnow.com.au

Victoria

Mt Buller Mt Buller ขับรถเพียง 3 ชั่วโมงจากเมลเบิร์น ผ่านทาง Hume Highway หรือ Maroondah Highway ก็ได้ Mt Buller นั้นถ้าเปรียบแล้วจะมี ความคล้ายคลึงกับมีความสวยงาม Thredbo ในรัฐนิวเซาท์เวลล์เป็นอย่างมาก มีพื้นที่ส�าหรับเล่นสโนว์บอร์ดส�าหรับทุกระดับความสามารถซึ่งถูกออกแบบมาเป็น อย่างดี และมีลิฟท์ 25 ตัวซึ่งสามารถรองรับนักสกีได้ประมาณ 40000 คนต่อ ชั่วโมง บนลานสกีขนาด 300 เฮกเตอร์ ที่นี่เหมาะกับนักสกีทุกระดับ www.mtbuller.com.au

Falls Creek ไม่ว่าจะมาเล่นสกี สโนว์บอร์ดหรือเล่นหิมะเฉยๆ ที่นี่ ถือว่าเหมาะกับทุกคนในครอบครัวที่จะมาสนุกกันได้ เพราะที่ Falls Creek จะแบ่งแยกลานสกีและสโนว์บอร์ดออกจากกัน โดยที่สโนว์บอร์ดก็จะมีโซน Terrain Parks ให้ได้ทดสอบความสามารถกัน ส�าหรับนักสกีมือาชีพที่นี่มีลานสกีระยะทาง 3 กิโลเมตร รวมทั้งสกีแบบครอส คันทรีอีกด้วย และตอนนี้ทาง Falls Creek มีโปรแกรมเด็ดเอาใจนักสกีมือ ใหม่โดยเฉพาะ โดยเป็นหลักสูตรเรียนสกี 1 สัปดาห์ www.fallscreek.com.au Lake Mountain เพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้นจากเมลเบิร์น Lake Mountain ถือเป็นสถานที่ เล่นสกีอีกแห่งหนึ่งที่สวยงามบนเนื้อที่กว่า 2400 เฮกเตอร์ ซึ่งแวดล้อมไปด้วย ป่าไม้ ซึ่งที่นี่เหมาะกับการเล่นสกีแบบครอสคันทรีมากที่สุดแห่งหนึ่งในออสเตรเลีย ซึ่งมีระยะทางกว่า 37 กิโลเมตร และยังเหมาะกับพวกมือใหม่อีกด้วย เพราะ ที่นี่มีโรงเรียนสอนสกีที่มีชื่อเสียง www.lakemountainresort.com.au นอกจากนี้ในรัฐวิคตอเรียยังมีสกีรีสอร์ทสวยๆ เช่น Mt Buffalo ที่ถือได้ ว่าเป็นสนามเด็กเล่นฤดูหนาวที่ดึงดูดทักท่องเที่ยวทุกเพศทุกวัยมาแล้วกว่า 60 ปี และที่ Mt Baw Baw สกีรีสอร์ทสไตล์บูทิคท่ามกลางป่าไม้และขุนเขาที่สวยงาม ซึ่งห่างจากเมลเบิร์นประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่งเท่านั้น ส�าหรับที่แทสมาเนียก็มีสกี รีสอร์ทเช่นเดียวกัน ที่แรกตั้งอยู่ในอุทธยานแห่งชาติ Ben Lomond National Park ซึ่งเป็นภูเขาที่สูงเป็นอันดับ 2 ของแทสมาเนีย จุดเด่นของที่นี่อยู่ ตรงความเป็นธรรมชาติ และสัตว์ป่านานาชนิดในบริเวณนนี้ ประกอบกับพื้นที่ กว้างขวางจึงเหมาะกับสกีครอสคันทรีและสโนว์บอร์ด และที่ที่สอง Mt Mawson ตั้งอยูในอุทธยานแห่งชาติ Mt Field National Park ซึ่งมีความโดดเด่นเช่น เดียวกับที่แรกในเรื่องของธรรมชาติและสัตว์ป่า ที่มา: www.aussiesnow.com.au

Mt Hotham Mt. Hotham สกีวิลเลจส่วนตัวบนยอดเขาที่ประกอบไปด้วยชายแคร์ ซุปเปอร์ มาเก็ตและสิ่งอ�านวยความสะดวกอื่นๆ ตามแบบฉบับบของสกีรีสอร์ทสมัยใหม่ หาก เดินทางจากเมลเบิร์นจะใช้เวลาเดินทางประมาณ 5 ชั่วโมง แต่ถ้าเป็นซิดนีย์จะใช้ เวลาประมาณถึง 9 ชั่วโมงเลยทีเดียว แต่ข้อดีของที่นี่ก็คือ Mt Hotham มีสนาม บินที่เชื่อมต่อทั้งซิดนีย์และเมลเบิร์นจึงท�าให้นั้งท่องเที่ยวทั้งชาวออสซี่และชาวต่าง ชาติเดินทางมาอย่างไม่ขาดสาย ด้วยพื้นที่ของลานสกีที่มีไม่มากนักแต่ก็เพียงพอ ส�าหรับนักสกีทุกระดับ โดยเฉพาะระดับมืออาชีพแล้วถือว่าที่นี่เหมาะที่สุด www.mthotham.com.au

ตั๋วเครื่องบินราคาพิเศษ

PAN WORLD TRAVEL Pty.Ltd

Email: panworld@bigpond.net.au

$775 $795 (เดินทาง: 01Aug-17 Sep, 05 Oct-3 Nov2015)* SYD-BKK-SYD (เดินทางพร้อมกัน 2 ท่าน) from $815 (เดินทาง: 18Sep-04Oct15) (เดินทางท่านเดียว) from $835

Open: Mon-Fri 10:00am-6:00pm Sat 10:30am-3:30pm

(**Sale ends 31 August 15)

SYD-BKK-SYD

ABN 33 060 995 360 LIC. 2TA 003867 Address: Shop QG7, Prince Centre 8 Quay St. Haymarket, NSW 2000 Australia

Telephone: (02) 9211 6611 Facsimile: (02) 9211 6612

เพิ่ม $10 สำ�หรัstบเดินท�งต่อในภ�ยในประเทศไทย

Over 20 Years Experience เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 20 ปี

Package บินง่าย สบายๆ ตั๋วเครื่องบิน + ที่พัก 3 คืน (เตียงคู่) Gold Coast Melbourne Cairns Hamilton Island Fiji (Denarau Island)

(เดินทางพร้อมกัน 2 ท่าน) from (เดินทางท่านเดียว) from

from $345 ต่อคน from $335 ต่อคน from $595 ต่อคน from $715 ต่อคน from $1050 ต่อคน

ตั๋วโดยสารเส้นทางอื่นๆ • SYD - BKK - CAMBODIA / LAOS • SYD - BKK - HONG KONG • SYD - BKK - JAPAN • SYD - BKK - KOREA • SYD - BKK - stPARIS (**Sale ends 31 August 15) Conditions Apply

โปรโมชั่นเรือ

Royal Caribbean / Carnival / P&O Cruises 2015 3 คืน Sydney $479~$699/ท่�น ห้องคู่ (เดินทาง: 9/10, 6/11, 20/11, 23/11, 27/11, 29/11, 11/2, 24/3/16)

4 คืน Tasmania/Sunshine Coast/Moreton Island $479~$949/ท่�น (เดินทาง: 17/9, 30/9, 4/10, 6/11, 19/11, 11/12, 17/3/16)

ห้องคู่

เที่ยวญี่ปุ่น

Return from $925 $995 $1220 $1220 $1650

โปรโมชั่นทั้งหมดเป็นโปรโมชั่นส�ำหรับ Low Season และอำจมีปรับเปลี่ยนตำมรำคำภำษีและเชื้อเพลิง โดยไม่ต้องแจ้งให้ทรำบล่วงหน้ำ

• • • •

ตั๋ว JR Pass 7 วัน $306 Limousine Bus Transfer Return $68 Mt Fuji Hakone 1 Day Tour $184 Mt Fuji Hakone Onsen 2 Days / 1 night Tour $322 ต่อคน

ราคาโรงแรมสุดพิเศษรอบโลก โตเกียว - ชินจูกุ ฮ่องกง - เก�ลูน สิงคโปร์ - ออช�ด กรุงเทพฯ - สุขุมวิท

from $125 from $125 from $225 from $75

vr science

words: a-list

Challenger Deep ส�าหรับการส�ารวจร่องลึกก้นสมุทร มาเรียด้วยยานส�ารวจน�้าลึกนั้น เกิดขึ้น จุ ดลึกสุดใต้ทะเล ครั้งแรกในวันที่ 23 มกราคม 1960 โดย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าจุดสูงสุดของเปลือกโลกก็คือยอดของภูเขาเอเวอเรสต์ ซึ่งมีความสูงจากระดับน�้าทะเล 8,848 เมตร แล้วจุดต�่าที่สุดล่ะอยู่ที่ไหนกันแน่ ค�าตอบก็คือ Challenger Deep นั่นเอง Challenger Deep คือร่องลึกก้นสมุทรที่เกิดจากการเคลื่อนตัวของแผ่น เปลือกโลกใต้ทะเล 2 แผ่น เคลื่อนที่เข้าหากัน แผ่นหนึ่งมุดลงไปใต้อีกแผ่น หนึ่ง จึงท�าให้เกิดร่องลึกก้นสมุทรนั่นเอง ร่องลึกโดยทั่วไปจะมีความลึกอยู่ที่ 3,000-4,000 เมตร แต่ล่องลึกก้นสมุทรที่ลึกที่สุดในโลกนั้นมีชื่อว่า ร่องลึก มาเรียนา (Mariana Trench) ที่ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก ใกล้กับเกาะกวม ร่องลึกมาเรียนานี้มีความลึกกว่า 10,000 เมตร มีลักษณคล้ายพระจันทร์เสี้ยว โดยมีความกว้างประมาณ 69 กิโลเมตร และยาวประมาณ 2,550 กิโลเมตร ซึ่ง จุดที่ลึกที่สุดของร่องลึกมาเรียนานั้นมีชื่อว่า Challenger Deep ซึ่งมีความ ลึกประมาณ 10,911 เมตรจากระดับน�้าทะเล และนั่นคือจุดที่ต�่าที่สุดของเปลือก โลกซึ่งมีความลึกมากกว่าความสูงของภูเขาเอเวอเรสต์เสียอีก ร่องลึกก้นสมุทรมาเรียนานี้ได้รับการส�ารวจพบในปี 1951 โดยเรือราชนาวี อเมริกันชื่อแชลเลนเจอร์ซึ่งได้ใช้ชื่อเรือนี้เรียกจุดลึกสุดดังกล่าว เรือแชลเลนเจอร์ 2 ใช้เครื่องวัดเสียงสะท้อน วัดความลึกได้ 10,863 เมตร ต่อมาในปี 1957 เรือ ของสหภาพโซเวียตชื่อ วีเตียซ (Vityaz) ได้รายงานความลึกที่ 10,034 เมตร โดยตั้งชื่อร่องลึกก้นสมุทรนี้ว่า Mariana Hollow ใน พ.ศ. 1984 รัฐบาลญี่ปุ่น ส่งเรือส�ารวจที่ออกแบบพิเศษชื่อ "ทะกุโย" ลงไปส�ารวจร่องลึกก้นสมุทรมาเรียนา และเก็บข้อมูลโดยใช้ล�าแสงแคบหลายล�าแสงร่วม ได้ความลึกที่ 10,924 เมตร ที่มา: http://my.dek-d.com/mundoyo/blog/?blog_id=10108285 http://jediyuth.com/2012/03/10/james-cameron-to-dive-into-challenger-deep/ www.ngthai.com/ArticleDetail.aspx?ArticleId=18#.Vam57_mqpBc www.myfirstbrain.com/student_view.aspx?id=94038

56

ยานส�ารวจน�้าลึกชื่อ "ทรีเอสต์" (Trieste) ของกองทัพเรือสหรัฐ โดยมีเรือตรีดอน วอลซ์ ทหารเรือชาวอเมริกัน และผู้ร่วม ออกแบบยานส�ารวจน�้าลึกชาวเบลเยียม ฌาก ปีการ์ ร่วมการส�ารวจในครั้งนี้ด้วย ยานส�ารวจน�้าลึก "ทรีเอสต์" (Trieste) มีการใช้ลูกเหล็กกลมเป็นตัวอับเฉาเพื่อให้ ยานจมและใช้น�้ามันเบนซินเป็นตัวท�าให้ลอย จากการส�ารวจ อุปกรณ์บนยานแสดง ความลึกที่ 11,521 เมตร แต่ได้ปรับแก้ภายหลังเป็น 10,916 เมตร ณ จุดท้อง ร่องลึก ทั้งสองประหลาดใจที่มองเห็นปลาตัวแบนขนาดยาวประมาณ 30 เซนติเมตร รวมทั้งกุ้ง ปีการ์ให้ความเห็นว่าพื้นร่องลึกแลดูเบาและใสที่เกิดจากซากไดอะตอม ดึกด�าบรรพ์ที่ปูดขึ้นมา การส�ารวจครั้งที่สองได้ค่าความลึกที่แม่นย�าที่สุด ซึ่งได้ จากการส�ารวจของยานด�าน�าลึกไร้คนของประเทศญี่ปุ่นชื่อ "ไคโก" (Kaiko) เมื่อ วันที่ 24 มีนาคม 1995 ได้ความลึกที่ 10,911 เมตร การส�ารวจร่องลึกมาเรียน่า ยังคงมีอีกหลายครั้ง ในปี 2004 เรือด�าน�้าชื่อ Ring of Fire ได้ท�าการส�ารวจร่องลึกมาเรียน่าอีกครั้ง และท�าการบันทึกแนว ร่องลึก รวมทั้งภาพสิ่งมีชีวิตอีกหลายชนิดที่ไม่เคยมีการบันทึกได้มาก่อน ความ กดดันของน�้าที่ร่องลึกก้นสมุทรมาเรียนามีแรงกดดันประมาณ 1,086 บาร์ หรือ บรรยากาศ (15,751 psi) หรือประมาณมากกว่า 1,000 เท่าของบรรยากาศทั่วไป บนผิวโลกที่ระดับน�้าทะเล หรือประมาณมากกว่า 8 ตัน / ตารางนิ้ว ในปี 2009 ยานด�าน�้าลึกไร้คนอีกล�าที่มีชื่อว่า "เนเรซัส" (Nereus) ได้ลง ไปส�ารวจ Challenger Deep เช่นเดียวกัน และการส�ารวจในครั้งล่าสุดนี้เกิด ขึ้นเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2012 โดยยานส�ารวจน�้าลึกนี้ เป็นของผู้ก�ากับภาพยนต์ ระดับโลก เจมส์ แคเมรอน ซึ่งเป็นคนลงไปบังคับยานด�าน�้าลึกด้วยตนเอง เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่เจมส์ แคเมรอนใฝ่ฝันอยากด�าลงสู่ก้นร่องลึกบาดาล มาเรียนา ซึ่งเป็นจุดที่ลึกที่สุดในมหาสมุทรและบนพื้นผิวโลก ในการท�าความฝัน นั้นให้เป็นจริง เจมส์ แคเมรอน นักส�ารวจและนักสร้างภาพยนตร์ชื่อดัง ต้อง ออกแบบและสร้างยานพาหนะขึ้นเอง นั่นคือยานส�ารวจใต้น�้าล�้ายุค ดีปซีแชลเลน เจอร์ (Deepsea Challenger) ซึ่งหลังจากใช้เวลา 7 ปีในการวิจัย ออกแบบ และทดสอบ จนในที่สุดภาระกิจก็ลุล่วงไปได้ด้วยดี โดยใช้เวลาทั้งสิ้น 5 ชั่วโมง 15 นาที ดีปซีแชลเลนเจอร์ก็กลับคืนสู่ผิวน�้าพร้อมกับความส�าเร็จอันยิ่งใหญ่ เพราะ ในครั้งนี้ยานของเจมส์ แคเมรอนได้เก็บตัวอย่างสารตะกอนและภาพจากกล้อง หลายตัวที่ติดไว้กับยานดีปซีแชลเลนเจอร์ เพื่อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ รวมทั้ง อาจเป็นแนวคิดใหม่ในการสร้างภาพยนต์ Avatar ภาค 2 ที่แว่วๆ มาว่าอาจมี ฉากใต้ทะเลเข้ามาเกี่ยวข้อง

เจมส์ แคเมรอน และยานส�ารวจ Deepsea Challenger

y t i n i f 8 k o k @Bang Charity Night

w

u a . m o c . k o k ww.atbang

ณ บางกอก ชวนท�าดี ครบปีที่ 8 อิ่มบุญ อิ่มท้อง อิ่มสุข จันทร์ที่ 10 สิงหาคม 2558

พบกับความบันเทิง แนวเรโทรย้อนยุค อาหารสุดอร่อย และ นักร้องคุณภาพ คม นริศ ศิลปินจากค่าย CGR โดยมิสเตอร์โก้ แซกแมน เจ้าของเพลง •น่ารักน่าชัง •หนึ่งในล้าน

ตั้งแต่เวลา 19.00-22.00 น ที่ร้าน ณ. บางกอก (ไทยทาวน์) บัตรราคา $88 รวมทุกความสุขและความอร่อย ลุ้นรางวัลพิเศษมากมายภายในงาน รายได้ทั้งหมด ไม่หักค่าใช้จ่าย มอบให้วัดป่าโพธิศัทธรา เพื่อก่อสร้างกุฏิพระ

vr dine in

words/photo: special one

Thai Restaurant

"Good Time Great Food Come to Let's Eat"

Prik Prao Moo Krob

58

เมื่อปีก่อนผมได้อ่านบทความในเว็บไซต์ Time Out เกี่ยวกับ 10 อันดับร้าน อาหารไทยในซิดนีย์โดยบังเอิญ ชื่อร้านที่ติดอันดับก็จะเป็นร้านไทยในย่านไทยทาวน์ และเซอร์รี่ฮิลล์ที่เราคนไทยทั่วไปรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่กลับมีร้านนึงอยู่ Marrickville ที่ติดอันดับอยู่ในลิสต์นี้ด้วย จนท�าให้ผมอดสงสัยไม่ได้ว่า ร้านนี้เขามีอะไรดี ถึงได้ติด อันดับกับร้านบิ๊กเนมอื่นๆ ด้วย ทั้งๆ ที่ ตัวร้านก็ไม่ได้อยู่ในเมืองหรือแม้กระทั่งย่าน ที่มีคนไทยอยู่เลย เพื่อคลายความสงสัย ผมจึงติดต่อเจ้าของร้านเพื่อสอบถามถึงที่มา ที่ไปของความสงสัยนี้ คุณต็อบ พลวัต ด่านผาสุกกุล เจ้าของร้าน Let's Eat Thai บอกกับทีมงานว่า "ร้านที่ลงหนังสือ Time Out เป็นร้านสาขา Marrickville เปิดมาได้ 7 ปี และตอน นี้มีสาขา 2 ที่ Neutral Bay ซึ่งเปิดมาได้ 3 ปีกว่าแล้วครับ สูตรอาหารและรสชาติทุก อย่างเหมือนกันหมด แต่ที่นี่จะลดความเผ็ดลงมานิดหน่อย" คุณต็อบเริม่ ต้นการเป็นเชฟจากร้าน Spice I Am ทีเ่ ขาบอกภูมใิ จมากทีไ่ ด้ทา� ร้านนี ้ "ผมเริม่ ต้นจากเด็กล้างจาน ตัง้ แต่รา้ น Spice I Am เปิดได้ไม่นาน ได้เรียนรูเ้ คล็ดลับและ เทคนิคการปรุงอาหารหลายอย่างทีไ่ ม่เคยรูม้ าก่อน รวมทัง้ ได้รบั ความไว้วางใจจากเจ้าของ ร้าน ให้ทา� หน้าทีห่ ลายๆ อย่าง ได้เก็บเกีย่ วประสบการณ์ทมี่ คี า่ มากมาย จนในทีส่ ดุ ท�าได้ 6 ปี ก็รสู้ กึ อิม่ ตัวและอยากลองหาความท้าทายใหม่ๆ ดูบา้ ง ก็เลยมาเปิดร้านของตัวเองที่ Marrickville"

Crispy Duck with Green Mango Salad

Last year, I had read an article by chance in Time Out magazine about 10 Thai restaurants in Sydney. The top 10 restaurants are located in Thai town and Surry Hills but there was one restaurant in Marrickville which was ranked in this list as well. I was wondered why this restaurant has been ranked together with another wellknown restaurants. This restaurant is not in the city or even located in Thais resident area. To freely my curiousness, so I’ve contacted the owner for this suspicion.

Khun Tob, Polawat Danphasukul, the owner of Let's Eat Thai Restaurant told VR Thai Magazine team that "A shop which was advertised in Time Out magazine is my first branch in Marrickville. It has been operating for 7 years and now I have a second branch in Neutral Bay where has been operating more than three years. All of recipes and food tastes are exactly the same with less spicy".

Khun Tob has begun his first job as a chef at Spice I Am restaurant at Surry Hills, he said "I started from a kitchen hand and had a chance to learn many cooking tips and tricks that I never known it before. I was gathering lots of experience during 6 years that I had worked here. After that, I need to find a new challenge by opening my own restaurant in Marrickville".

59

Moo Cha Plu

Neu Toun Pad Cha "ผมเข้าไปซื้อร้านต่อจากเจ้าของเดิม ที่เขาขายให้ในราคาที่ถูกมาก ก็ยัง แอบแปลกใจว่าท�าไมขายถูกจังและรู้สึกว่าเขาดูรีบๆ หลังจากที่ซื้อร้านแล้ววัน เดียว Council ก็มาที่ร้านแล้วถามหาเจ้าของเก่า ผมก็บอกว่าเขาขายร้านให้ผม ไปแล้ว ทาง Council บอกกับผมว่า คุณไม่จ�าเป็นต้องไปเสียเงินซื้อร้านนี้ก็ได้ เพราะร้านนี้ก�าลังถูกปิดและเจ้าของเก่าต้องขึ้นศาลด้วยเพราะร้านสกปรกมาก หลังจากที่เข้ามาท�าร้าน ก็ตกแต่ง ทาสีใหม่ ท�าร้านให้สะอาด ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ ให้ดีขึ้น ในช่วง 6 เดือนแรก ร้านขายไม่ดีเลย จนผมเกือบจะถอดใจแล้วนะ แต่จุดเปลี่ยนของชีวิตก็มาถึง เมื่อมีชายคนนึงเข้ามาทานอาหารที่ร้านทั้งๆ ที่วัน นั้นร้านเงีบยมากแทบไม่มีลูกค้าในร้านเลย แต่เขาก็เข้ามาสั่งอาหาร ทานเสร็จก็ ออกไป วันถัดมาทางทีมงานของนิตยสาร Inner West เข้ามาทานแล้วบอกว่า จะขอเอาไปลงในหนังสือ ซึ่งเขาได้รับค�าแนะน�าจากเพื่อนที่มาทานเมื่อวาน หลัง จากที่ร้านได้ลงในนิตยสาร ก็เริ่มมีลูกค้ามากขึ้น ถัดมาอีกประมาณ 3 เดือน หนังสือพิมพ์ Daily Telegraph ก็มาขอสัมภาษณ์อีก ทีนี้ร้านขายดีมาก ลูกค้า แน่นร้านทุกวัน" หลังจากเปิดร้านสาขาแรกมาได้ 3 ปี คุณต็อบก็เริ่มมองหาร้านสาขาที่ 2 จนมาได้ร้านที่ Neutral Bay โดยร้านนี้ต้องการเปลี่ยนคอนเซ็ปต์ร้านให้ ต่างจากสาขาแรก โดยเปลี่ยนบรรยากาศเป็นสไตล์ร้านนั่ง ด้วยสไตล์ไทยโม เดิร์น เน้นวัสดุที่ท�าจากงานไม้ซึ่งเจ้าของร้านชื่นชอบเป็นพิเศษ ซึ่งจากประสบการณ์ ที่มีจากร้านแรก จึงท�าให้ร้านสาขาที่สองนี้ดูจะเข้าที่เข้าทางได้ง่ายกว่าร้านแรก "ร้านที่สองพอเปิดก็ขายดีเลยเพราะเราค่อนข้างวางแผน มีการแจกเมนูตาม บ้านให้ลูกค้ารู้จักซึ่งได้ผลเป็นอย่างดี ประกอบกับอาหารของเราค่อนข้างแตก ต่างจากร้านไทยอื่นๆ ในย่านนี้ ราคาก็ไม่แพงมาก จึงท�าให้ร้านเป็นที่รู้จัก อย่างรวดเร็ว พอเปิดร้านมาได้ปีกว่าร้านเริ่มอยู่ตัวผมก็เลยไม่ค่อยได้เข้ามา ดูแลร้านมากนัก จนเกิดปัญหาเล็กน้อยๆ ตามมา ผมจึงต้องกลับเข้ามาบริ หารร้านเหมือนเดิม เพื่อแก้ไขปัญหาก่อนที่ทุกอย่างจะบานปลาย จนได้ ประสบการณ์ว่าเจ้าของร้านควรจะเข้าร้านทุกวันดีที่สุด เพราะเราจะเห็นปัญหา และความเป็นไปของร้าน" พูดถึงอาหารของร้านนีก้ นั บ้าง เท่าทีไ่ ด้ดจู ากในเมนูแล้ว อาหารของร้าน Let's Eat ค่อนข้างจะเป็นอาหารทีเ่ น้นส่วนผสม และเครือ่ งปรุงแบบไทยแท้ รสชาติเข้ม ข้น และไม่มกี ารหวงของเป็นอันขาด อย่างเช่นเมนูซกิ เนเจอร์ของร้าน ผัดฉ่าเนือ้ ตุน๋ ทีเ่ ด็ดทัง้ เครือ่ งแกงและส่วนผสมสมุนไพรทัง้ ใบโหระพา กระชาย พริกไทย อ่อน ใบมะกรูดสดๆ แล้วน�ามาผัดกับเนือ้ ตุน๋ 60

Crispy Fishcake "I bought the shop from the previous owner with very cheaply priced. I surprised that why he was in a hurry to sell it. On a next day, the Council came to a shop and ask for the previous owner. I told that he had already sold this shop to me. The Council said I should not buy this shop because the shop had to be closed soon due to the uncleanliness. However, I still doing my business, a shop was renovated, cleaned and set for new surroundings. In the first 6 months, a shop did not operate well but the turning point of his life was come true one day when a man came for dinner. The next day, the team of Inner West magazine came to my restaurant and said that they was suggested by his friend who came yesterday and they’d like to recommend it in their magazine. After that my shop had more customers. In the next three months later, a team from the Daily Telegraph newspaper came to interview me and a shop then runs very well".

After opening a first restaurant for three-year, I took a second shop in Neutral Bay where it differed from the first branch.

The atmosphere is a modern Thai style and decorated with wooden materials. This second shop has been operated very well. This is because our well planning together with menus distribution and prices are affordable”.

Nam Khao Tod

Prawn Jungle Curry ส�ำหรับเมนูอองเทรที่แปลกตำและน่ำสนใจของร้ำนนี้ก็คือ หมูชะพลู ที่เวลำทำน แล้วจะให้ควำมรู้สึกเหมือนทำนลูกชิ้นหมูห่อผัก ซึ่งทำงร้ำนจะน�ำหมูสับเอำไปหมัก จำกนั้นน�ำไปนึ่ง แล้วห่อด้วยใบชะพลู จำกนั้นจึงน�ำไปทอดจนใบชะพลูกรอบ ทำนคู่ กับน�้ำจิ้มรสชำติคล้ำยน�้ำจิ้มไก่ที่ทำงร้ำนท�ำขึ้นเองรสชำติออกเปรี้ยวหวำนทำนแล้วไม่ เลี่ยน อีกจำนเป็น ปลาแพกรอบ ปลำที่ใช้จะเป็นปลำไวท์เบท น�ำมำผสมกับแป้งมัน แป้งข้ำวเจ้ำ และแป้งโกกิ ที่ส�ำคัญผสมพริกแกงแดงลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชำติให้จัด จ้ำนยิ่งขึ้น คุณต็อบยืนยันว่ำพริกแกงของร้ำนท�ำเองเกือบทุกอย่ำง แกงป่ากุ้ง ก็เช่นเดียวกัน ที่ทั้งเครื่องแกงและส่วนผสมอื่นๆ จะเป็นแบบไทยแท้ดั้งเดิม แถมเพิ่มเคล็ดลับควำม อร่อยด้วยด้วยผิวมะกรูดในเครื่องแกงอีกด้วย ส�ำหรับเมนูสเปเชี่ยลที่ขำยดีตอนนี้ก็คือ เป็ดทอดย�ามะม่วง สำเหตุที่ขำยเป็นเมนูสเปเชี่ยลเท่ำนั้น ก็เพรำะทำงร้ำนจะใช้มะม่วง ที่มีขำยตำมฤดูกำลและไม่ใช้แอปเปิ้ลเขียวแทนเมื่อไม่มีมะม่วง ส่วนเป็ดที่ใช้เป็นส่วน น่องที่น�ำไปย่ำง แล้วรำดด้วยน�้ำย�ำมะม่วงรสกลมกล่อม เมนูทมี่ หี มูกรอบเป็นส่วนประกอบจะได้รบั ควำมนิยมเช่นเดียวกัน ทัง้ พริกขิงหมูกรอบ ทีใ่ ครๆ ก็พดู ถึง คะน้าหมูกรอบ และโดยเฉพำะสำขำ Neutal Bay หมูกรอบผัดน�า้ พริก เผา จะขำยดีเป็นพิเศษ เพรำะด้วยเทคนิคกำรท�ำหมูกรอบและเครือ่ งแกงทีใ่ ช้ผดั จะเข้ำกันได้ อย่ำงลงตัว จึงท�ำให้เมนูจำ� พวกผัดจะขำยดีแทบทุกรำยกำร แต่ถำ้ อยำกลองอำหำรหำทำนยำก ก็ตอ้ งลองสัง่ ย�าแหนมข้าวทอด ออกสำมรสพอดีๆ เคีย้ วได้ควำมมันของข้ำวทอดทีผ่ สมพริก แกง แหนม และผักสด ส�ำหรับเมนูกลำงวันของทำงร้ำนจะเป็นแนว Lunch Special เพรำะลูกค้ำ ย่ำนนี้จะเป็นพวกที่ท�ำงำนออฟฟิศ ซึ่งจะเน้นข้ำวรำด หรือก๋วยเตี๋ยวผัด และลูกค้ำ จะนิยมสั่งมำทำนกับน�้ำมะนำวปั่น และน�้ำลิ้นจี่ปั่น ตัดรสจัดของอำหำรไทยได้เป็น อย่ำงดี ปัจจุบันร้ำนสำขำแรกที่ Marrickville (352 Illawarra Rd, Marrickville) คุณต็อบได้ขำยต่อให้พี่ชำยไปบริหำรต่อแล้ว แต่ รสชำติและสไตล์ของอำหำรทั้งสองร้ำนยังเหมือน เดิม ใครสะดวกที่ไหนแวะไปชิมกันได้ อำหำรไทย ครบรส รำคำสบำยกระเป๋ำแบบนี้ไม่ควรพลำด

The signature menu is Neu Toun Pad Cha that comes with plenty of herbs for examples sweet basil leaves, Lesser Galangal, young pepper corn, and Kaffir lime leaves stir fried with double-boiled beef.

For the Entrée menu is Moo Cha Plu, which made from marinated mince pork wrapped with wild betel Leaf bush and then deep fried until it turn crisp. It will be served with sweet and sour sauce. The other dish is Crispy Fishcake, it made from whitebait fish, flours and red curry paste in order to make it spicy.

Mostly of curry pastes are hand-made, Prawn Jungle Curry is originally Thai style with a touch of kaffir lime skin.

For a popular dish is Crispy Duck with Green Mango Salad (seasonal), a roasted duck leg top with green mango salad.

Another popular dishes are Prik-Khin Moo Krob, stir fried kales with crispy pork and Prik Prao Moo Krob. The rare dish is Nam Khao Tod, made from rice, curry paste, sour pork and goes with fresh vegetables.

For Lunch Special, we offer a quick dish such as rice or stir fried noodles and goes well with Lime Refresh juice or lychee juice.

Special ThankS:

let's eat Thai Restaurant

Shop 1-2/48 Yeo Street, Neutral Bay, NSW 2089 Tel: 02 9908 8990

61

Spicy Zucchini cakes with Herbed Salmon, Goats Cheese, Avocado Salsa, & Capsicum Coulis Preparation

Indredients Zucchini Cakes

Zucchinis Grated (Without seed) 3 Ea Chilies (Finely Chopped) 1 Ea Coriander (Chopped) ½ Bunch Buckwheat flour 150 Grms Egg whole 3 Ea Salt & Pepper Goats Cheese 250 Grms (Keep some for Garnish to finish dish)

Herbed Salmon

Salmon Fillet Coriander Parsley Salt & Pepper

Avocado Salsa

Avocado (Diced) Spanish onion (Finely Chopped) Tomato Salad (Deseeded and Diced) Mint (Finely Chopped) Lime (Juiced) E.V. olive Oil Salt & Pepper

400 Grms ½ Bunch ½ Bunch

1 Ea 100 Grms 1 Ea ¼ Bunch ½ Ea 100 Ml

Capsicum Coulis

Red Capsicum (Roasted and Skinned) 300 Grms E.V. Olive Oil 200 Ml Salt & Pepper Proudly Presented by: www.evolution.edu.au

Zucchini Cakes

• Grate Zucchini into bowl (do not use the seeds from the center). • Chop Coriander and chili and mix with grated Zucchini. • Separate eggs yolk from egg whites, add yolks to the Zucchini mix and keep egg whites separate.

• Add Buckwheat flour to Zucchini and mix all ingredients together well. (if you do not have Buck wheat flour then use whole meal flour). • Whisk eggs whites to a soft peak and fold into the Zucchini mix gently • Season and fill molds until 3 /4 filled. • Bake in Oven for 20 minutes at 165 C. • Serve warm.

Herbed Salmon

• Fillet salmon and debone (this can be done by the fish shop for you) cut into four equal portions. • Finely chop Coriander and mint. Add Seasoning to mix.

• Roll each salmon in mix. • Pan fry Salmon until Medium Rare. • Remove and rest, Then slice into thin slices.

Avocado Salsa

• Cut into fine dice a ripe avocado. • Finely chop Tomato and Spanish onions gentle mix with Avocado. • Finely chop Mint and add to Avocado mix. • Squeeze lime and season with Salt and pepper. • Mix all thoroughly.

Capsicum Coulis

• Roast red capsicum over fire until the skin is black and Capsicum is soft.

Place in a mixing bowl and seal with plastic wrap for 10 minutes. • Remove burnt skin, seeds from capsicum. • Roughly chop and place into a blender.

• Blend Capsicum and slowly add Extra virgin Olive oil until a smooth thick texture has been achieved. Season and pour into a bowl.

Presentation

• Place the Zucchini cake on the plate. Surround the cake with the coulis, layer the Salmon over the coulis and then add the Avocado Salsa and some goat’s cheese to the side. • Decorate with some miniature herbs and salad.

RTO Provider: 91256 | CRICOS Provider Code: 02869G Suggestions: https://www.facebook.com/EvolutionHospitalityInstitute

Replace the salmon with poached eggs and you have a good breakfast dish.

t u n o c o C y l l Je l l e h S l a in Re

้วนุ มะพร้าวสดใจ น ่ ื ช น า ว ห ม หอ

หาซอื้ ไดต้ ามรา้ น grocery ชนั้ นา�

• Lucky Thai • Mae cheng • PonTiP • ร้านรังผึ้ง

ทุเรียนและมังคุด สด ๆ หวานๆ ส่ง จากไทย

(ไมแ่ ชแ่ ข็ง)

Line :Heartsydney

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

รักษาสิว แผลเป็น ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย

$79

กดสิว ดูดสิวเสี้ยน ลดเลือนรอยด�า แผลเป็น จากสิว กระชับรูขมุ ขน ลดการอุดตัน ฆ่าเชื้อ ป้องกันการ เกิดสิวใหม่

$79

รักษาฝ้า กระ จุดด่างดำา

ผลักตัวยาละลายความ เข้มข้นฝ้า กระ ลอกฝ้ากระอย่างอ่อนโยน ฟืน้ ฟูผวิ ปรับหน้าขาวสดใส กระตุน้ คอลลาเจน ผิวสุขภาพดีขนึ้

คลินิค ผิวพรรณ ความงาม การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิว ฮาร์ท บิวตี้ จัดเต็มเรื่องความสวย พรรณความงามจาก Australia และ สวยทั้งหน้า สวยทั้งตัว ในราคาสบายกระเป๋า London ประเทศอังกฤษ

Program หน้าเรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม+ยกกระชับ before

after

HOT

ผลัดผิวคล�้าเสีย รอยแผลเป็น จุดด่างด�า ให้ออกไปอย่างอ่อน โยน เผยผิวขาวใส ปกติ $99 พิเศษครั้งละ $79 พิเศษ $79 ซื้อ 5 ครั้งแถม 1 ครั้ง

ยิง IPL หน้าขาวใส ไร้สิว เหมาทั่วหน้า $99

เพ้นท์คิ้ว3D นวัตกรรมแห่งการ แต่งคิ้วแบบใหม่ล่าสุด by Por makeup โทร 0401760603

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะสกัด 58,000mg

เกรฟซีด 55,000mg แรงที่สุดในขณะนี้ ช่วยให้ผิวขาว ลดฝ้า กระ จุดด่างด�า

สินค้าขายดี อันดับ 2

3ล0ด-ก7ระ0หน่า %

สกัดแห้งไม่อ้วน บ�ารุงผิวเนียนนุ่ม ดั่งผิวเด็ก

$59 NC24 คอลลาเจน 100% ราคาพิเศษ

$49

Colly pink คอลลี่ พิ้ง คอลลาเจนขาย ดีตลอดกาลกินแล้ว ผิวใสเห็นผลจริง

ราคาพิเศษ

$89

$59

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

ูก ของฝ�กร�ค�ถ

เหมาทั่วหน้า $189

หน้าเด้ง ขาวใสทันที เคล็ดลับหน้าใสของดารา ปกติ $99 พิเศษ $79 ซื้อ 5ครั้ง แถม 1 ครั้ง

0

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ยิงLaser สลายฝ้า กระ ที่หนาลึก และช่วยกระตุ้นคอลลาเจน กระชับรู ขมขน หน้าเด้ง แลดูอ่อนเยาว์

Ultra deep Layer ช้อนทองหน้าเด้ง

IPL หน้าใส

ิเศษ $23 0433 074 769, 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม. พ

ราคาพิเศษ

Nd Yag Laser

RF Sliming Face ปรับรูปหน้า ซื้อ 5 ครั้ง เรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม ยกกระชับ ผิวเต่งตึง แลดูอ่อนกว่าวัย แถม 1 ครั้ง

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สินค้าขายดี อันดับ 1

diamond Peel

โปรแกรมสลายไขมัน กระชับสัดส่วน เรามีหลากหลาย โปรแกมให้เลือก อาทิ Cavitation, Lipo vacuum suction, Rf slimming, Ultrasonic, Lipo laser, Body Wraps และนวดตบสลายไขมัน ร�ค�เริ่มต้นเพียง $89 เท่�นั้น 0433 074 769 หรือ 0478 009 013 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12 @hotmail.com

Easy way

โรงแรม

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์ George St. Campbell St.

*บริก�รตรวจเช็คสภ�พผิวฟรี* *คอร์สคว�มง�ม ผ่อนจ่�ยได้*

Star Bucks

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

เครื่องสำ�อ�งค์ อ�ห�รเสริม ม�กกว่� 500 ร�ยก�ร ร�ค�พิเศษ

NEW NEW $8

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

www.heartbeautysydney.com.au

นมผึ้ง เข้มข้น 1450 mg 365 เม็ด

เซรั่มทองค�า

พิเศษสุดๆ ซื้อ 3 ขวด

เพียง $15

ราคาพิเศษ ขวดละ$39

$100 เดียว

Yume คอลลาเจน

ที่ดารานิยมรับ ประทาน ผิวขาวใส เนียนนุ่มสุดๆ

$129

กลูต้าเร่งขาว

Colly

ราคาพิเศษ

รกแกะเข้มข้นที่สุด



ปกติ

Co B9

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

ที่สุดของการ ลดน�้าหนัก กระชับสัดส่วน มาแรงสุด ช่วงนี้เพียง

ราคาพิเศษ

$79

Detox All in One

$69 Soniya (โซนิญ่า) $49 วิตามินรักษาสิว $29 ต่า งเมือ งเรามีบริการส่ง Post สั่ งซื้ อได้ ที่ 0433 074 769, 0478 009 013 www.heartbeautysydney.com.au

$5

ลิ โซ่

ลดความอ้วน เร่งด่วนของแท้

$39

ไลโคปิ น สารสกัดจาก

มะเขือเทศ บ�ารุง ผิวขาวใสอมชมพู

$69

vr entertainment

Movies

ผู้ก�ำกับ: Jared Hess นักแสดง: Kristen Wiig, Owen Wilson, Jason Sudeikis, Zach Galifianakis, Kate McKinnon, Mary Elizabeth Eillis เข้ำฉำย: 20 ส.ค. 2558

เรื่องราวของเดวิด (แซค กาลิเฟียนนาคิส) คนขับรถคนเงิน ผู้เบื่อหน่ายชีวิต และหวังจะพิชิตหัวใจเพื่อน ร่วมงานสาวเคลลี ่(คริสเทน วีก) จึงร่วมกับเพื่อนร่วมงานสตีฟ (โอเว่น วิลสัน) ปล้นเงิน 17 ล้านดอลลาร์แบบ ไร้สมอง แต่แผนการสุดปัญญาอ่อนดันส�าเร็จ แต่ด้วยความเซ่อๆซ่าๆ ของเดวิด ท�าให้ถูกต�ารวจตามไล่ล่าหมาย เอาชีวิต แถมยังถูกเพื่อนหักหลักซะอีก จนเกิดเป็นภาพยนตร์ที่มาพร้อมเรื่องราวสุดว ินาศวายป่วงสะท้านปฐพี ที่มีแต่ลูกบ้าเท่านั้นที่จะสามารถยืนหยัด ได้อย่างชิวๆ

ผู้ก�ำกับ: Alex Proyas นักแสดง: Brenton Thwaites, Gerard Butler, Nikolaj Coster-Waldau, Rufus Sewell, Geoffrey Rush เข้ำฉำย: 20 ส.ค. 2558 นับถอยหลังสู่มหากาพย์ที่จะปฏิวัติโลกภาพยนตร์ไปตลอดกาลกับอลังการสงคราม แห่งทวยเทพที่จะสั่นสะเทือนทั้งโลกมนุษย์และสรวงสวรรค์ ภาพยนตร์แฟนตาซีทุนสร้าง 150 ล้านเหรียญฯ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากต�านานเทพเจ้าแห่งอียิปต์ Gods of Egypt ถ่ายทอดเหตุการณ์ในโลกมนุษย์เมื่อ ปีศาจ มนตรา และ ความชั่วร้ายจากลุ่มแม่น�้าไนล์ได้เข้าครอบครองโลก “เซธ” (เจอราร์ด บัตเลอร์) เทพเจ้า แห่งความมืดซึ่งเป็นที่กล่าวขานว่าชั่วร้ายและเหี้ยมโหดที่สุด กลายเป็นผู้ที่มีอ�านาจสูงสุด ส่งผลให้โลกทั้งใบตกอยู่ภายใต้ความวุ่นวายและเต็มไปด้วยความขัดแย้ง “ฮอรัส” เทพเจ้า แห่งแสงสว่าง (นิโคไล คอสเตอร์ วัลดาอู) จึงส่งเด็กหนุ่มผู้กล้าหาญ เบค (เบรนตัน ทเวทส์ จาก Maleficent) เป็นตัวแทนเพื่อโค่นอ�านาจของเซธลงให้ได้ แต่ศึกครั้งนี้ หาใช่เรื่องง่าย เมื่อเบคต้องผ่านการทดสอบทั้งความกล้าหาญความทุ่มเทเพื่อพิสูจน์ให้ เห็นว่าเขาแกร่งพอกับการรับหน้าที่เป็นเป็นวีรบุรุษผู้เป็นความหวังเพียงหนึ่งเดียวของ มนุษยชาติ Gods of Egypt ผลงานการก�ากับของผู้ก�ากับ อเล็กซ์ โพรยาส เจ้าของผล งานภาพยนตร์แอคชั่นฟอร์มยักษ์ที่สร้างวิสัยทัศน์ใหม่ให้กับโลกภาพยนตร์ไซไฟอย่าง I, Robots และ Knowing โดยมีผู้อ�านวยการสร้าง Clash of the Titans รวบรวมสุดยอดทีมงานทั้งทางด้านโปรดักชั่น และ เทคนิคพิเศษชั้นแนวหน้าจาก Star Wars Prequel Trilogy, Spider-Man และ The Great Gatsby มาสร้าง สรรค์ Gods of Egypt ให้กลายเป็นมหากาพย์ที่จะน�าเสนอภาพของสงครามเทพเจ้า อย่างยิ่งใหญ่และแตกต่างกว่าทุกภาพยนตร์ที่มีมา 66

ผู้ก�ำกับ: Aleksander Bach นักแสดง: Rupert Friend, Zachary Quinto, Ciaran Hinds, Thomas Kretschmann, Hannah Ware เข้ำฉำย: 27 ส.ค. 2558 Hitman: Agent 47 ศูนย์กลางอาชญากรตัวฉกาจ ผู้ซึ่งเปลี่ยน จินตนาการให้เป็นเครื่องมือสังหารอันร้ายกาจ ตัวเลขสองหลักสุดท้าย บนรอยสักรูปบาร์โค๊ตบริเวณท้ายทอยของเขาเป็นที่รู้จักกันดี กับสุด ยอดนักวิจัยแห่งทศวรรต เขามีทั้งความแข็งแรง ความรวดเร็ว ความ อดทนและสติปัญญาที่เฉลียวฉลาด เป้าหมายล่าสุดของเขาคือบริษัท ยักษ์ใหญ่ ซึ่งเขาวางแผนจะปลดล็อคความลับของ Agent 47 เพื่อ สร้างกองทัพนักฆ่าที่มีพลังเหนือกว่าตัวเขาเอง เป็นการรวมกลุ่มของ หญิงสาวผู้ซึ่งกุมความลับ และมีพลังอ�านาจที่จะสามารถเอาชนะศัตรู นับเป็นมหากาพย์การต่อสู้ครั้งใหญ่ที่ก�าลังจะเกิดขึ้น

Music by หัตถาครองพิภพ

Young man and the sea ซิงเกิล “คนสวน” ขุดความฝันขึ้นมาฟัง แล้วก็จงขุดมันต่อไป..

เป็นศิลปินใหม่ที่เป็นกลุ่มเพื่อนที่มาท�าตามความฝันในการท�าเพลง ท�าดนตรี ด้วยกันส�าหรับวง Young man and the sea ประกอบด้วยสมาชิกห้าท่านคือ วิรชา ดาวฉาย lead vocals / ศุภชัย บุญดี guitar, vocals / ชวพล รัตนพิภพ guitar, vocals / สมาธิ ลือชารัศมี double bass, bass guitar, vocals / อภิวิชญ์ พวงศรีเจริญ keyboard, accordion, harmonica, vocals งานเพลงแรกที่ได้ยิน ก็คือเพลงนี้ที่เราจะรีวิวกัน ธีมเพลงโคตรจะโฟล์คเลย (ฮา) ชื่อเพลง คนสวน หลังจากที่ได้ฟังแล้ว สิ่งที่พบก็คือ ภาคของดนตรีนั้นเป็นโฟล์คร่วม สมัยที่มีความสดใหม่ และน่าฟังจริงๆ มันไม่ใช่เพลงน่าเบื่อ เพลงยุคเก่าอีกต่อไป ส�าหรับโฟล์ค เอามาท�าใหม่ด้วยการเรียบเรียงดนตรีที่เข้มแข็งดีจริงๆ การเพอร์ฟอร์ม การเล่นของวงก็ใช้ได้ เห็นว่าใช้วิธีอัดเสียงพร้อมกันทุกชิ้นด้วย และก็อย่างที่บอกครับ เค้าเน้นเรื่องโปรดักชั่นดนตรีมากๆ ดังนั้นผมไม่แปลกใจเลยว่า ท�าไมภาคดนตรีของ เพลงนี้แม่งเนียนและดูอินเตอร์โคตรๆ ส่วนของเนื้อหา ผมชอบเนื้อหาเพลงนะ อุปมาอุปไมย ไม่ต้องบอกตรงๆ ส่วน ตัวผม ผมมองแก่นของเนื้อเพลง คอนเซปต์เพลงนี้ว่า มันเน้นเรื่องของ “การกระท�า” ที่มีแก่นคิดเชื่อใน สิ่งที่เราท�า มากกว่าจะเชื่อถือ ยึดถือ หรือกังวลเรื่องอื่นๆ ไม่ว่าจะ เป็นอุปสรรค หรือปัจจัยอะไรนอกจากนี้.. มันให้ภาพของการต่อสู้กับสิ่งที่มันยิ่งใหญ่ กว่าเรา (เช่นธรรมชาติอันยิ่งใหญ่) ไม่มีอะไรส�าคัญไปกว่าการกระท�าของเราที่จะสู้กับ มันหรอกครับ เหมือนที่เนื้อเพลงเค้าบอกว่า โลกมันเกิดจากละออง ก็มีแค่พวกเรา เหล่า “มะนุด” กับผืนดินเท่านั้นเอง คุณจะท�าอะไรก็ท�าไปเถอะ จงท�าต่อไป ชีวิตมัน ก็มีเท่านี้แหละ..

Houdini คือกลุ่มเพื่อนๆ เด็กดุ.. วิทยาลัย ดุริยางคศิลป์ มหาวิทยาลัยมหิดลนั่นเอง เส้น ทางของวงก็เหมือนวงอื่นๆ มีเล่นที่ร้านและมี โชว์ตามที่ต่างๆ จนในที่สุดก็ได้มาสู่รายการ The Band ตามที่ว่าและก็ได้รับเลือกจากโปรดิวเซอร์ ด้วย ตอนที่แข่งผมยังนั่งดูอยู่เลย และแน่นอน ว่าผมสนใจอยู่แล้วเพราะพวกเขาน�าเอาเพลงของ วงโปรดผมมาใช้ นั่นก็คือ A Beautiful Lie ของ 30 Seconds To Mars นั่นเอง ซึ่งวง นี้ก็เล่นได้ดีและแน่นจริงๆ นั่นแหละ อย่างคลิปนี้เป็นต้น ดังนั้นเกริ่นมาขนาดนี้แล้ว ผมในฐานะของแฟน Houdini คนนึงที่ชอบที่จะเห็น พวกเขาออกผลงานมาเรื่อยๆ ผมอาจจะมีข้อติบางอย่างบ้าง แต่ให้รู้ไว้ว่านี่คือข้อติอย่าง หวังดีที่อยากให้วงได้รับไปพัฒนาจริงๆ จากสายตาคนนอก งานต่อๆ ไปจะได้ดียิ่งกว่า นี้อีก และผมจะสนับสนุนพวกคุณชัวร์ๆ (ก็ชอบอ่ะ) ส�าหรับสามเพลงที่ได้ปล่อยออก มานั่นก็คือซิงเกิล ขอ / ปล่อย / แสงของดวงดาว เป็นงาน Mini EP 3 แทร็คที่ดี และออกมาใช้ได้เลยล่ะส�าหรับงานของตัวเองงานแรก ถ้าหากไม่นับเพลง ภาพหลอน เพราะตอนนั้นอยู่กับ Do A Dot แต่ส�าหรับใครที่ยังไม่รู้ Mini EP นี้พวกเขาออก มาเดินทางด้วยตัวเองนะครับ ด้วยนามของ Houdini Record ซึ่งผมว่ามันแน่มาก จริงๆ ยิ่งอยากสนับสนุนหนักเข้าไปใหญ่ เพราะศิลปินที่สู้ด้วยตัวเอง สร้างด้วยตัวเอง หาได้น้อยมากที่จะลุยกับความฝันได้แบบนี้ ในฐานะแฟนที่ติดตาม ต้องบอกว่าท�าออกมาได้ไม่ผิดหวัง และค่อนข้างเซอไพรส์ ว่าท�าได้ดีกว่าที่คิดจริงๆ ทั้งๆ ที่ยังเป็นวงหน้าใหม่อยู่ แทร็คแรกคือเพลง ขอ เป็น เพลงที่มีจังหวะที่เข้มข้นเร้าใจ เป็นเพลงที่อยากส่งพลังไปขอบคุณสิ่งดีๆ สิ่งหนึ่งที่ยัง คงอยู่ข้างๆ เป็นแรงในวันที่พบเจอกับปัญหา ขอให้เธออยู่ก็พอ.. เพลงมีพลังดีครับ สิ่งที่ผมชอบมากกกในเพลงนี้คือ การสะบัดเสียง หางเสียงของคุณเอิร์ทนี่แหละ ที่เท่ มาก และมันดูทรงพลังมาก ส่วนเรื่องดนตรีนี่ไม่มีปัญหา จัดเต็มมาให้ทุกดอกจริงๆ พลังเยอะดีเพลงนี้ 67

ABN: 19 080 559 600

CRICOS Code: 01856K

RTO: 90501

สถานที่ใหม่

Lower Ground, 101 Sussex St. Sydney NSW 2000

ได้เวลำ Upgrade แล้ว!! ส�ำหรับ mini iPad อัพเป็น mini iPad เฉพำะคอร์สเรียนเดือน

2

Enrol now

มิถุนำคม และ กันยำยน เท่ำนั้น

• Certificate IV • Diploma • Advanced Diploma

e l b a l i a v A

now

• เปิดแล้วส�ำหรับ weekend Class • Streamlined Visa Processing (SVP)

เปิดแล้ว

คอร์ส Advanced Diploma of leadership and Management ระยะเวลำ 1 ปี (BSB 61015, CRICOS Code:088264D)

more info.

www.wic.nsw.edu.au

+612 9283 4388 info@wic.nsw.edu.au /wicsydney