VR Thai Magazine Issue 82

นิตยสาร รายเดือน August 2017 Issue 82

M a g a z i n e

“Look for the positive

in those around you and point them out.

Positive attracts positive.”

Kanokporn Tawee

Know

Thai Restaurant

FREE COPY

Let’s Check In & Share Monthly Promotiovn Page in Yok Yor Facebook Then Receive

Free One Can of Soft Drink (Condition Apply-one drink per person per day, not to be used in conjunction with other promotion and promotion end Aug 2017)

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St) CONTACT: Ph: 02 9280 0001 02 9280 0013 Email: yokyor@bigpond.com

$6.9

BOTTLE OF

WATER

KAO TOM PLA

ข้าวต้มปลา

**with any meal purcha se

(Ling Fish Clear Soup with Rice)

$16.9 MEE ZURE GOONG SOD

หมี่ซั่วกุ้งสด

(Shou Mian King Prawn Stired Fried with Spicy Dipping Sauce)

$9.9 GAI TOD NUNG KROB

ไก่ทอดหนังกรอบ

(Crispy Skin Maryland Chicken with Sweet Chilli Sauce)

$9.9

$10.9

KAO PIEK SEND

ข้าวเปียกเส้น

KAO KAKI

$6.9

(Braised Pork Trotters with Chinese Broccoli and Rice)

ICE CREAM NOM SOD

ข้าวคากิ

(Northeastern Style Pork Noodle)

ไอศครีมนมสด

(Milky Ice Cream with Caramalised Red Bean)

$13.9

$5.9

LARB PED UDON

KHANOM PUNG TA NOEI

(Udon Thani Famous Spicy Larb Duck)

(Thai Butter Bread)

ลาบเป็ดอุดร

ขนมปังทาเนย

$10.9

$7.9

KAO KLOOG KAPI

GAI TOD YOK YOR

(Exotic Thai Fried Rice with Sweet Soy Pork Belly, Shrimp Paste and Lots of Condiments)

(Yok Yor Style Fried Marinated Chicken Mid Wings, Sprinkle with Fried Garlic and Eschallots)

ข้าวคลุกกะปิ

ไก่ทอดยกยอ

$8.0 THAI BUTTER BREAD WITH THAI MILK TEA

Yok Yor 10 Anniversary th

Massive Giveaway!!

Each month we will be giving away an iPad and 3x $100 Yok Yor vouchers,

Starting from now until October 2017.

Simply come to Yok Yor, every $30 spent gives you a ticket to go in our lucky draw.

Winner will be announced Live on Yok Yor Thai Food Factory Facebook page at the end of each month.

1-31 August 2017

Contents 24 Main Story Baby hatch ตู้ท้งิ เด็ก

30 Intrend กนกพร ตาวี

40 Hangout ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ จ.สกลนคร

06 Calendar

| Events น่าสนใจเดือนนี้

14 Talk |

กว่าฟ้าจะเปิ ดทาง เชฟต้น ศรภิวัชร โอฬารวรเมธ

18 VR Technology 34 Healthy 36 Gadget

| มาปลูกผักกันเถอะ

| กรุ ๊ปเลือดส�าคัญไฉน

| Cozy Bedtime

44 Dine In

U know Thai Restaurant

38 Horoscope

| ยิบซี พยากรณ์

50 iKitchen | หมูยอ 52 TSMA Update |

อาการปวดเข่า

54 Entertainment |

หนังใหม่

เพลงเด่นประจ�าเดือน

ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) • ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 • ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 • ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 • ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 • ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 • ร้านละมุน • X-wing T: 04 3320 7866 • BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 • PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 • ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 • Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 • K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 • Oriental Super Market Randwick • Student Agencies in Sydney CBD • วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) • วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) • สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ CABRAMATTA • Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 • PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 • ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 WOLLONGONG • University of Wollongong T: 02 4221 5857 CANBERRA • วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 • สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 MELBOURNE • ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 • Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811 • Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 • Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 BRISBANE • วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 • May Thai DVD T: 07 3257 4997 • T&D Trading T: 07 3725 7000 GOLD COAST • วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 • Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 • Toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 ADELAIDE • วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ าในเขต CBD มี พื้ น ที่ ในการวางนิ ตยสารค่ อ นข้ า งจ� า กั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมี เปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตามความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัย ทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึง กลุ่มเป้าหมายหลักของ Sponsor อย่างแท้จริง

HAIR ACTION B A R B E R

&

S A L O N

หนึ่งในต�ำนำนร้ำนตัดผม คนไทยในนครซิดนีย์ บริการท�าผมสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี ตัด สระ ซอย ท�าสี ยืดผม ทรีทเม้นท์ เกล้าผม และแต่งหน้าเจ้าสาว โดยช่างผมฝีมือคุณภาพ มากประสบการณ์ ระดับแชมป์โลก

ติดต่อสอบถาม 02 9211 6996

ช่างแป๊ด: 0402 887 466 • ช่างทิพย์: 0412 396 634 ช่างชาญ: 0424 261 232 • ช่างกอล์ฟ: 0430 440 211

Shop 36, Level 1, 477 Pitt St Sydney NSW 2000 (อยู่หลังร้านรังผึ้งไทยทาวน์) เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 10.00 – 19.00 นาฬิกา

ติดต่อโฆษณา M a g a z i n e

Editor’s Talk

0413 911 959

vr

family

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร

หน้าหนาวปีนี้อุณหภูมิในหลายๆ พื้นที่จะลดลงกว่าหลายๆ ปี ทีผ่ า่ นมา โดยเฉพาะอย่างยิง่ ในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ในปีนพี้ บกับความ หนาวเย็นในรอบ 18 ปีกันเลยทีเดียว และยังมีข่าวคราวเกี่ยวกับ การพบผู้ป่วยเป็นไข้หัด ซึ่งไม่บ่งชี้ว่าไปติดจากที่ใด เนื่องจากผู้ ป่วยรายนี้เป็นนักท่องเที่ยวที่ตระเวณไปยังสถานที่ต่างๆ ในตัว เมืองซิดนียร์ วมถึงการนัง่ รถไฟ และรับประทานอาหารในร้านต่างๆ อีกด้วย ผู้ป่วยจะมีอาการเป็นไข้ แสบตา ไอ และหลังจากนั้น ประมาณ 3-4 วัน จะมีผื่นแดงปรากฏบริเวณศรีษะ ล�าคอ และ ทั่วร่างกาย โรคหัดนี้สามารถติดต่อได้ทางลมหายใจ ทางอากาศที่ ผู้ป่วยได้ไอหรือจาม หรือสัมผัสน�้ามูก น�้าลาย ดังนั้นเมื่อจะเดิน ทางไปไหนมาไหนทีม่ คี นเป็นจ�านวนมาก อย่าลืมหาผ้าปิดจมูกและ ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งด้วยนะครับ

for advertising call us

0413 911 959

www.facebook.com/vrthaimagazine www.facebook.com/tanongprinting vrthaimagazine@gmail.com

Editor-in-Chief Kris Punnakris

Graphic Advisor Pongsak Tasanapong

Advisor Jidapa Punnakris

Deputy Editor Prajak Akarathum

Contributor Vinnie - Cha

Accountant Apapat Promnee

Contributor Zari Yen

Fashion Editor Panida Patrathiranond

General Manager Orachon Ruangchoengchum

Art Director Aitsaree Sookthiangchai

Editorial Staff Pranaya Ruangchoengchum

Photographer Nakarin Phowutthinugul

VR Thai Magazine Office Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 Fax: 02 9700 7004 city Branch: Capitol Square, Level1, 740 George St., Sydney NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 Mob: 0413 911 959

พิมพ์ที่ Tanong Printing

24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 • 02 8034 8887 Fax: 02 9700 7004 Email: info@tanongprinting.com.au Website: www.tanongprinting.com.au

ว ั ต ิ ด

เป

คอนเสิร์ต

S&S

Comedy Entertainment Bonnyrigg Sport Club 618 Elizabeth Drive, Bonnyrigg

บ ั ก บ พ

ประตูเปิด 6:00 pm แสดง 7:30-12:00 pm

ตลก ต๋อง ชวนเชิญ น้อง Thank You

ดาหลา ธัญญาพร

โอ๋ พจนา อาร์สยาม

(ทั้งใหญ่ทั้งยาว)

(หลอยผัวตั๋วอ้าย)

ศุกร์ 29 ก.ย. 2017 บัตรราคา :

$39, $49

ซื้อบัตรได้ที่ : Asian Imperial 0410 033 544, ร้านเสริมสวยคุณสุ 0415 660 356, Do Dee ทุกสาขา (มล) 0456 364 289, Rose 0466 050 037, Tanong Printing (City) (02) 9211 4773, P’ Karn Hair Salon 0404 806 261, Boomerang AirFare (นิด) 0430 580 889, Thai Town Convenience (แนน) 0432 520 947, ร้านเล่า, Thai Smile Radio, Thai Spicy 0407 404 050

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : คุณเล็ก 0414 278 850

What’s on in

August 2017 Calendar 82

1 สิงหาคม 2560 วันสตรีไทย 4 สิงหาคม 2560 วันสื่อสารแห่งชาติ / วันสัตวแพทย์ไทย 7 สิงหาคม 2560 วันรพี 12 สิงหาคม 2560 วันแม่แห่งชาติ 16 สิงหาคม 2560 วันสันติภาพไทย 18 สิงหาคม 2560 วันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ SYDNEY INTERNATIONAL BOAT SHOW 3-7 AUGUST 2017 Darling Harbour and Glebe Island, Rozelle NSW 2000 | www.sydneyboatshow.com.au

งานแสดงเรือนานาชาติ The Sydney International Boat Show ที่จัดขึ้นเป็นประจ�าทุกปี ณ บริเวณ Darling Harbour และบริเวณใกล้เคียง งานนี้ถือเป็นงานแสดงเรือที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรก ในปี 1968 ในงานจะมีผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 220 ราย ในสถานที่จัดงานทั้ง 2 แห่ง และมีเรือกว่า 145 ล�าบริเวณท่าเรือ และอีกมากกว่า 700 ล�าในห้องแสดงสินค้า บนเนื้อที่กว่า 24,800 ตารางเมตร The Sydney International Boat Show is the largest recreational marine event in the southern hemisphere. More than 220 exhibitors across two venues, more than 145 boats on the purpose built marina, more than 700 boats in the halls, 24,800 square metres (266,900 square feet) of undercover hall space, full of exhibits.

BLEDISLOE CUP 19 August 2017 ANZ Stadium, Sydney Olympic Park NSW 2127 www.sydney.com

SYDNEY DOG LOVERS SHOW 5-6 August 2017 1 Driver Avenue, Moore Park NSW 2021 www.dogloversshow.com.au

การต่อสู้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ 2 ประเทศที่เป็นเจ้าแห่ง วงการรักบี้ของโลกอย่างออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ จะ ระเบิดความมันขึ้นในวันที่ 19 สิงหาคม ในศึก Bledisloe Cup สายเลือดใหม่ของทีม Qantas Wallabies จะได้แสดงผลงานในการเปิดบ้านต้อนรับการมาเยือนของ คู่ปรับตลอดกาล All Blacks อย่าลืมเข้าร่วมเป็นหนึ่ง ในกองเชียร์พลพรรค Green & Gold เพื่อให้ก�าลังใจ ทีม Qantas Wallabies ในศึกแห่งศักดิ์ศรีนี้ The ultimate trans-Tasman battle culminates on 19 August, when the Qantas Wallabies face off against arch rivals the All Blacks to try to win back the Bledisloe Cup. The new-look Qantas Wallabies will be out to defend home turf against the old enemy as they go on the hunt for Bledisloe glory.

So don your green & gold and get behind the Qantas Wallabies in this trans-Tasman blockbuster!

งานส�าหรับคนรักสุนัข The Dog Lovers Show จะเปลี่ยน Hordern Pavilion และ Royal Hall of Industries ให้กลายเป็นเมืองส�าหรับผู้รักสุนัขโดยเฉพาะ ผู้ชมจะได้พบกับสุนัขที่มีพรสวรรค์ที่สุดในออสเตรเลียที่ จะมาปรากฏตัวเป็นครั้งแรก รวมทั้งในงานยังมีเทคนิค การเลี้ยงและดูแลสุนัขจากผู้เชี่ยวชาญและสัตวแพทย์ ซึ่งรับรองเลยว่าวันนี้จะเป็นวันที่ดีที่สุดในรอบ 1 ปี ส�าหรับ ผู้รักสุนัขทุกเพศทุกวัยที่จะได้เฉลิมฉลองความเป็น เพื่อนรักที่ไม่มีเงื่อนไขที่เพื่อนมีขนเหล่านี้น�ามาสู่ชีวิตคุณ ในทุกๆ วัน The Dog Lovers Show is set to again transform the Hordern Pavilion and Royal Hall of Industries into a haven for dog lovers as it bounds back into Sydney town. It’s the ultimate day out for dog lovers of all ages with the Sydney Dog Lovers Show providing dog-devotees with a once a year opportunity to celebrate the companionship, unconditional love and joy that furry friends bring to lives ถ้าคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบ ภาพยนตร์ วัฒนธรรม every day. และอาหารของประเทศเกาหลีแล้วล่ะก็ อย่าพลาดเทศกาล KOREAN FILM ภาพยนตร์เกาหลีที่จัดขึ้นในออสเตรเลีย (KOFFIA) เป็น FESTIVAL IN AUSTRALIA อันขาด เพราะว่าเทศกาลนี้จะน�าสุดยอดภาพยนตร์ของ 17 - 26 AUGUST 2017 Hallyuwood จากเกาหลีใต้ มาน�าเสนอให้เห็นถึงวัฒนธรรม 525 George Street Event Cinemas, Sydney NSW 2000 ที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศเกาหลี รวมทั้งกิจกรรมอีก www.koffia.com.au 6

THE SUN-HERALD CITY2SURF 13 August 2017 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000 http://city2surf.com.au

นักกีฬาทุกเพศทุกวัย ทุกความสามารถ จากทั่ว ประเทศออสเตรเลียจะเข้าร่วมการแข่งขันวิ่งการกุศล The Sun-Herald City2Surf ทีส่ นับสนุนโดย Westpac บนระยะทาง 14 กิโลเมตรที่มีจุดสตาร์ทที่ Hyde Park แล้วไปสิ้นสุดที่หาด Bondi ซึ่งรายการนี้นอกจากจะได้ ชื่อว่าเป็นการวิ่งการกุศลที่มีผู้เข้าร่วมมากที่สุดในโลกแล้ว ยังที่การระบบทุนเพื่อการกุศุลที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นเดียวกัน อย่างในปี 2015 ทางผู้จัดสามารถรวมรวมเงินไปมากกว่า 4 ล้านเหรียญ เพื่อน�าไปสนับสนุนองค์กรการกุศลต่างๆ Runners of all ages, all abilities and from all over Australia will be gearing up for The Sun-Herald City2Surf presented by Westpac.

The iconic 14 kilometre event, serious runners and first-timers alike are invited to ‘save the date’ for the world’s largest run and Sydney’s favourite sporting event. City2Surf is again challenging runners to help support a charity of their choice. มากมาย สามารถเข้าไปเช็คกิจกรรมและภาพยนตร์ ที่จะน�ามาฉายในปีนี้ได้ที่ www.koffia.com.au Love Korean movies, culture and food?

Don’t miss the Korean Film Festival in Australia (KOFFIA). The festival will showcase the very best of Hallyuwood, the vibrant cinema emerging from South Korea. KOFFIA promises to bring you a unique Korean cultural experience with industry forums, gala receptions, cultural activities and so much more! Check the website for this year’s film lineup.

vr society

เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2560 นายจิระชัย ปั้น กระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา เข้า ร่วมงาน Miss World Australia Crowning Ceremony ประจ�าปี 2560 ณ โรงแรม Grand Hyatt นครเมลเบิร์น โดยเอกอัครราช ทูตฯ ได้เป็นประธานสวมมงกุฎให้แก่ น.ส. Esma Voloder ผู้ชนะเลิศการประกวดในปีนี้ มงกุฎดัง กล่าวได้รับการสนับสนุนและออกแบบโดยบริษัท ภูเก็ต เพิร์ล กรุ๊ป ภายใต้แนวคิดเชื่อมโยง ความ งามของสะพานซิดนีย์ฮาร์เบอร์ โอเปร่าเฮาส์ และ ไข่มุกของไทย

เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2560 นายจิระชัย ปั้น กระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงฉลองการจัดตั้ง Thailand Australia Network (TAN) ในฐานะผู้อุปถัมภ์ ณ นครเมลเบิร์น ตามค�าเชิญของกงสุลใหญ่ กิตติมศักดิ์ ณ นครเมลเบิร์น ประธานกรรมการ TAN องค์กรดังกล่าวก่อตั้งโดยกลุ่มนักธุรกิจ ชาวไทยและชาวออสเตรเลีย ซึ่งจะพบปะกันเป็น ประจ�าทุกเดือน

เมื่อวันที่ 27-30 มิถุนายน 2560 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา นางกฤษณา สุขุมพานิช อัครราชทูตที่ปรึกษา ส�านักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ และ นาย Andrew Park กงสุลกิตติมศักดิ์ประจ�า นครบริสเบนน�าคณะผูเ้ ชีย่ วชาญด้านอุตสาหกรรม โคเนือ้ จากออสเตรเลีย เข้าร่วมงานมหกรรมโคเนือ้ ปี 2560 ณ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งจัดโดยสมาคมโค เนือ้ อีสานร่วมกับส�านักงานเกษตรจังหวัดขอนแก่น 8

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2560 นายจิระชัย ปั้นกระ ษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อม ด้วยนางกัญญารัตน์ ปั้นกระษิณ ภริยา ได้เป็น เจ้าภาพเลีย้ งอาหารค�า่ ต้อนรับคณะนักกีฬาเยาวชน ไทย ที่เดินทางมาเข้าร่วมการแข่งขัน The NSR Kanga Cup 2017 ณ กรุงแคนเบอร์รา ระหว่าง วันที่ 2-7 กรกฎาคม 2560 ณ ศาลาไทย สถาน เอกอัคราชทูตฯ ในการนี้ เอกอัคราชทูตฯ ได้กล่าว ต้อนรับและอวยพรให้นักกีฬาทุกคนประสบความ ส�าเร็จในการแข่งขัน รวมทั้งเผยแพร่ชื่อเสียงของ ประเทศไทยให้เป็นที่รู้จักแก่ชาวต่างชาติ

เมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม 2560 นายจิระชัย ปั้น กระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อมด้วย นางกัญญารัตน์ ปั้นกระษิณ ภริยา ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค�่าต้อนรับคณะนักกีฬา วอลเลย์บอลชายทีมชาติไทย ที่เดินทางมาเข้าร่วม การแข่งขันวอลเลย์บอลชายชิงแชมป์โลก 2018 รอบคัดเลือกโซนเอเชีย รอบ 2 ณ กรุงแคนเบอร์รา ระหว่างวันที่ 12-16 กรกฎาคม 2560 ณ ศาลา ไทย สถานเอกอัครราชทูตฯ ในการนี้ เอกอัครราช ทูตฯ ได้กล่าวต้อนรับและอวยพรให้นกั กีฬาทุกคน ประสบความส�าเร็จในการแข่งขัน

เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2560 นางทิพย์วรรณ ศุภมิตรกิจจา อัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อมด้วยข้าราชการของสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารกลางวันประจ�าฤดูหนาว ของสมาคมออสเตรเลีย-ไทย (แคนเบอร์รา) ที่ ร้านอาหาร Charlie’s Sala Thai โดยมี นาย Andrew Treble ประธานสมาคม ATA พร้อมด้วยคณะกรรมการฯ และชุมชนไทยในกรุง แคนเบอร์ราเข้าร่วมกว่า 60 คน

เมือ่ วันที่ 11 ก.ค.60 พล.อ.ธารไชยยันต์ ศรีสวุ รรณ เสนาธิ ก ารทหาร และคณะจากกองบั ญ ชาการ กองทัพไทย กองทัพบก กองทัพเรือ กองทัพ อากาศ ได้เดินทางมา ประชุมคณะกรรมการ อ�านวยการและประสานงานความร่วมมือด้านความ มั่นคง กระทรวงกลาโหมไทย-กระทรวงกลาโหม ออสเตรเลีย ประจ�าปี 2560 (JATDCC 2017) ณ กรุงแคนเบอร์รา ประเทศออสเตรเลีย ร่วมกับ นาย สกอตต์ เดว่า Scott Dewar (First Assistant Secretary, International Policy กระทรวง กลาโหมออสเตรเลีย) ระหว่าง 13 - 14 ก.ค.60

เมือ่ วันที่ 16 กรกฏาคม 2560 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้จัดกิจกรรมการประดิษฐ์ ดอกไม้จันทน์ ณ ศาลาไทย เพื่อใช้ในพิธีถวาย ดอกไม้จันทน์ ซึ่งสถานเอกอัครราชทูตฯ จะจัด ขึ้นในวันที่ 26 ตุลาคม 2560 การจัดกิจกรรม ดังกล่าวนับเป็นกิจกรรมจิตอาสาที่ชุมชนไทยใน กรุงแคนเบอร์ราและเมืองใกล้เคียงต่างพร้อมใจ กันมาร่วมประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ประเภทต่าง ๆ อาทิ ดอกดารารัตน์ ดอกกุหลาบ และดอกโบตั๋น จ�านวน 1,000 ดอก

วันที่ 6 กรกฎาคม 2560 นายณัฐพล ขันธหิรัญ กงสุลใหญ่ฯ ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค�่าให้แก่ คณะนักกีฬาโปโลน�า้ หญิงทีมชาติ ชุดเตรียมซีเกมส์ ซึง่ เดินทางมาเข้าค่ายเก็บตัวทีน่ ครซิดนีย์ ตัง้ แต่วนั ที่ 25 มิถุนายน - 7 กรกฏาคม 2560 และใน โอกาสนี้ นักกีฬาโปโลน�้าหญิงทีมชาติ ยังมีโอกาส เข้าร่วมการแข่งขัน Sydney Festival ซึ่งจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 3-6 กรกฏาคม 2560 และสามารถ ชนะเลิศได้เหรียญทองในการแข่งขันดังกล่าวด้วย

ิ ตัว ด

เป

คอนเสิร์ต

S&S

Comedy Entertainment Bonnyrigg Sport Club 618 Elizabeth Drive, Bonnyrigg

สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ จัดงานเสวนา “ชุ ม ชนไทยในนิ ว เซาท์ เ วลส์ สู ่ สั ง คมที่ เ ข้ ม แข็ ง เกื้อกูล และเอื้ออาทร” ไปเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม ทีผ่ า่ นมา ณ สถาบัน Australian International College ภายในงานยังมีบริการกงสุลสัญจร ให้ กับผู้ที่เข้าร่วมงานอีกด้วย งานนี้ได้รับความร่วม มือเป็นอย่างดีจากคุณมาร์โก้ มะลิวงษ์ ในฐานะ เจ้าของสถานที่จัดงานในครั้งนี้

พบกับ

ประตูเปิด 6:00 pm แสดง 7:30-12:00 pm

ตลก ต๋อง ชวนเชิญ น้อง Thank You

ดาหลา ธัญญาพร

โอ๋ พจนา อาร์สยาม

(ทั้งใหญ่ทั้งยาว)

(หลอยผัวตั๋วอ้าย)

ศุกร์ 29 ก.ย. 2017 บัตรราคา :

$39, $49

ซื้อบัตรได้ที่ : Asian Imperial 0410 033 544, ร้านเสริมสวยคุณสุ 0415 660 356, Do Dee ทุกสาขา (มล) 0456 364 289, Rose 0466 050 037, Tanong Printing (City) (02) 9211 4773, P’ Karn Hair Salon 0404 806 261, Boomerang AirFare (นิด) 0430 580 889, Thai Town Convenience (แนน) 0432 520 947, ร้านเล่า, Thai Smile Radio, Thai Spicy 0407 404 050

คุณก๋อย และ ครอบครัว พร้อมพนักงานร้าน Prik Thai By Yummy Thai และร้าน Yummy Thai Food ได้นิมนต์พระคุณเจ้าหลวงพ่อทอง สวรรค์ เจ้าอาวาสวัดพระยอดแก้ว (Sydney ) พระอาจารย์ Intong Phenchith (Laos) พระ มหามงคล วัดเสาธงทอง ลพบุรี มาฉันเพลที่ร้าน Prik Thai By Yummy Thai ขอให้กิจการ เจริญรุ่งเรื่อง ทั้ง2 ร้านขออนุโมทนา สาธุค่ะ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : คุณเล็ก 0414 278 850

เมื่อวันที่ 24-25 มิถุนายน 2560 สถานกงสุล ใหญ่ฯ ได้ออกให้บริการกงสุลสัญจรขึ้นที่เมือง Orange และเมือง Bathurst ตามล�าดับโดย เปิดให้บริการด้านต่างๆ อาทิ หนังสือเดินทาง บัตร ประชาชน การจดทะเบียนครอบครัว การรับรอง เอกสาร และการบริการให้ค�าปรึกษาด้านต่างๆ โดยมีผู้อ�านวยการ Thai Trade ณ นครซิดนีย์ และผูอ้ า� นวยการ BOI ณ นครซิดนียร์ ว่ มเดินทาง ไปด้วยเพื่อคัดเลือกร้านอาหารไทยตามโครงการ Thai Select

ศุกร์ที่ 29 กันยายนนี้ อย่าลืมอย่าพลาดกับ คอนเสิร์ตเปิดตัว S&S Entertainment ร่วม สนุกสนานกับตลก ต๋อง ชวนชื่น และนักร้องสาว ขาซิ่งเจ้าของผลงานเพลง ทั้งใหญ่ทั้งยาว ดาหลา ธัญญาพร และนักร้องหนุ่มเสียงดีเจ้าของผลงาน เพลงดังหลายๆเพลง เอ้นอ้ายแหน่ยามเจ้ามีแฮง หล่อยผัวมาตั๋วอ้าย โอ๋ อาร์สยาม ติดต่อซื้อตั๋ว คอนเสิร์ตได้ที่ Asian Imperial Centre (ร้าน ช้าง), โรงพิมพ์ทนง, ร้านก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี (ทุกสาขา), เสริมสวยพีก่ านต์, Boomerang Airfares, ล้าน เล่า, Thai Smile Radio, และ Thai Spicy บัตรราคา $39 และ $49 หรือติดต่อสอบถามราย ละเอียดเพิ่มเติมที่คุณเล็ก 0414 278 850

พี่จอย Stellar มอบรางวัลเงินสด 1000 เหรียญ ให้แก่ผู้ชนะการถ่ายภาพของ Stellar Snapshot Award 2017 ผู้ชนะรางวัลคือคุณ วีรยุทธ อินทร์มีชัย

VR Thai ฉบับนี้พบกับการสัมภาษณ์สุด Exclusive กับเชฟต้น ที่ใครๆ มักให้สมญานามว่า ยินดีกับคุณมนแห่งร้านดู๋ดี๋ ที่ฉลองครบรอบ 3 ปี เชฟชาววัง ด้วยประสบการณ์และฝีมอื อันยาวนาน ของร้านดู๋ดี๋ไปหมาดๆ พร้อมข่าวดีในการขยาย มาดูกันว่าอะไรที่ท�าให้เชฟต้นเป็นหนึ่งในเชฟที่มี กิจการไปเปิดทีเ่ มืองเมล์เบิรน์ เร็วๆนี้ เฮงๆรวยๆค่ะ ฝีมือดี แถมมีต้นต�ารับอาหารสูตรชาววัง จนเป็น ที่เลื่องลือทุกวันนี้

เมื่อวันเสาร์ที่ 8 ก .ค. 2560 ที่ผ่านมา คุณ มาร์โก้ มะลิวงษ์ ผู้บริหาร Australian Centre ศูนย์ แนะแนวการศึกษาต่อออสเตรเลีย ได้น�าขบวน แห่ประเพณีถวายเทียนพรรษา และผ้าอาบน�้าฝน ถวายแด่ วัดพุทธรังษีแอนนันเดล ซึ่งได้ตั้งขบวน ที่บริเวณ Belmore park และเดินผ่านจุดต่าง ในไทยทาวน์ โดยมีพุทธศาสนิกชนจ�านวนมากได้ ร่วมงานในครั้งนี้อย่างคับคั่ง

At Girl ร้านน�้าหอมและเครื่องส�าอางค์เจ้าของ คนไทย ตอนนี้มีโปรโมชั่นพิเศษลดราคา 10 เปอร์เซ็นต์ ส�าหรับลูกค้าคนไทยเท่านั้น แวะไปช้อ ปกันได้ที่ Chullora Market Place, Shop 39/355-357 Waterloo Rd., Chullora โทร 02 8283 7714

Ct Connection time (เปลี่ยนชื่อจาก CT Money ) ฉลองครบรอบสามปี แจกเสือ้ ยืดฟรีให้ ลูกค้าทีม่ อี ปุ การะคุณทุกท่านทีอ่ ยูด่ ว้ ยกันมาตลอด เวลา 3 ปีที่ผ่านมา 9

Thai Golf Association: Activities of the Month สรุปข่าวประจำาเดือนกรกฎาคม 2017 by: ลูกกอล์ฟ

Thai Golf Association of Australia Email: thaigolfaustralia@gmail.com

www.thaigolfassociation.com

หนาวจริงหนาวจังหนาวทนหนาวนานมากซะด้วย ส�าหรับในปี 2017 นี้ อย่างที่เคยได้บอกไว้บ้างแล้ว ว่าไม่ชอบหน้าหนาวเป็นอย่างมากเพราะต้องมีภาระในการใช้ชีวิตประจ�าที่เพื่มขึ้น เช่น ต้องมีเสื้อกันหนาว หมวกไหมพรม ไหนจะเรื่องส่วนตั้งส่วนตัวอีกหลายต่อหลายเรื่อง เอ๊ะ! อย่างเพิ่งสงสัยว่ายังเป็นคอลัมน์ กอล์ฟหรือเปล่า ยังเป็นอยู่ เพราะในช่วง 2-3 อาทิตย์ที่ผ่านมา พอถึงวันออกรอบของสมาชิก ผมเองมี ความรู้สึกว่าการแต่งตัวของนักกอล์ฟนั้นเหมือนเป็น “ข้าวต้มมัด” กันเลยทีเดียว ส�าหรับในช่วงเดือนที่ผ่านมา ทางสมาคมฯ ไม่มีการแข่งขันอะไรเป็นพิเศษก็เลยถือโอกาสให้สมาชิก ส่วนใหญ่ได้ท�าการฝึกซ้อม เพื่อเตรียมตัวส�าหรับการแข่งขันรายการส�าคัญในเดือนสิงหาคม “Queen’s Cup 2017” โดยจะจัดการแข่งขันกันที่กรุง Canberra ส�าหรับในช่วงเดือนที่ผ่านมาก็ยังมีการแข่งขันเก็บ คะแนนสะสมในทุกๆ อาทิตย์ เพื่อชิงรางวัล “Player Of The Years 2017” ตอนนี้ก็พอสรุปได้ว่าใคร เป็นผู้น�าหรือ Top 10 ในขณะนี้ และส�าหรับสมาชิกที่ยังไม่อยู่ใน 10 อันดับแรก ก็ยังพอมีเวลาที่จะไต่ อันดับขึ้นไปอีกจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน อีกหนึ่งข่าวที่อยากจะน�าเสนอได้แก่ เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา สมาชิกของทางสมาคมฯ ได้ให้การต้อนรับ อดีตเอกอัครราชทูตไทยประจ�ากรุง Canberra ท่านทูตบัณฑิต โสตถิพลาฤทธิ์ (ทูตโจ) ซึ่งเดินทางมา เยี่ยมเยียนสมาชิกของเรา โดยคุณกล้วย อดีตนายกสมาคมฯ เป็นหัวเรือใหญ่ในการให้การต้อนรับและเปิด ร้าน Limelight Restaurant เลี้ยงรับรองทูตโจและสมาชิกของสมาคมฯ งานนี้ทูตโจติดธุระส�าคัญจึงไม่ ได้ออกรอบร่วมกับสมาชิก แต่หวังว่าคงจะมีโอกาสได้กลับมาออกรอบกันเร็วๆ นี้ แล้วพบกันในเดือนหน้า สวัสดี

คมุ้ คา่การลงทนุ...รา้นอาหารขนาด 130 ท่นัี ง่ ทำเลตดิหาด Coolum Beach ท่ามกลางทศันยีภาพที่สวยงาม

On offer is a stunning freehold investment property located in the jewel of the Sunshine Coast, Queensland, with magnificent panoramic ocean views, including the world famous Coolum Beach!

The property comprises an award winning restaurant/bar as a tenant (with seating of 130), low rent to turnover ratio and solid returns.

The premises are currently fitted out as an Indian restaurant boasting an expansive and glorious outdoor seating area, with spectacular beach and ocean views.

Would also ideally suit any other Asian restaurant for any long term future investors.

• • • • •

Over 400 square metres Large fully established kitchen/restaurant Excellent adjoining tenants/residents Ideal local foot traffic and car parking Solid future market potential

FOR ALL PRELIMINARY ENQUIRIES & DETAILS CONTACT

Andrew on: 0447 734 170 Asking - $1.1 million AUD (negotiable)

ARCHITECTURE INTERIOR BRANDING

THE

CALABU R architecture interior branding

WWW.THECALABUR.COM.AU

PROJECT : KINN+DERM, WESTFIELD CHERMSIDE BRISBANE

“เรื่องออกแบบตองยกใหเรา

...ที่เดียวตั้งแตตนจนจบ”

THE CALABUR SUITE 3A, 79 OXFORD STREET BONDIJUNCTION NSW 2022

รับงานออกแบบสถาปตยกรรม

ยื่นแบบขออนุญาต DA

เขียนแบบกอสรางและยื่นประมูลราคา

งานตกแตงภายใน

งานออกแบบกราฟฟกตางๆ

งานออกแบบและสรางเว็บไซต T: +61 2 9188 5072 M: +61 432 449 215 E: CONTACT@THECALABUR.COM.AU THE_CALABUR

vr talk

words/photo: specialone

กว่าฟ้าจะเปิดทาง

เชฟต้น ศรภิวัชร โอฬารวรเมธ

เจ้าของฉายา “เชฟชาววัง” ของเมืองซิดนีย์ที่ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่เป็นเพ ราะเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ให้การยอมรับในฝีมือการท�าอาหารไทยที่เป็นเลิศ แถมยัง เป็นเคล็ดลับสูตรชาววังที่ได้มาจากประสบการณ์ท�างานที่ผ่านมา แต่กว่าจะมายืนตรง จุดนี้ได้ เชฟต้น ต้องผ่านร้อนผ่านหนาวมากมามาย ฟันฝ่าอุปสรรคครั้งแล้วครั้งเล่า จนในที่สุดฟ้าก็เปิดทางให้กับเขาได้ท�าตามฝันของตัวเองจนส�าเร็จ ชีวิตในวัยเด็ก ผมเป็นพี่ชายคนโต เกิดมาในครอบครัวที่ยากจนมีอาชีพท�าไร่ท�านาในจังหวัด สุโขทัย กว่าจะเรียนจบ ม.ศ. 3 ได้ก็หนักเอาการ เพราะต้องไปช่วยงานที่โรงเรียน เก็บถ้วย เก็บจานมาล้างเพื่อแลกกับค่าเทอมที่ตนเองไม่ต้องจ่าย จริงๆ แล้วผมอยาก เรียนให้สูงกว่านี้นะแต่ครอบครัวไม่สามารถส่งเสียได้ แถมมีน้องๆ อีกหลายคนต้อง ดูแล จึงตั้งปณิธานไว้ว่าต้องช่วยครอบครัวให้พ้นจากความยากจนให้ ได้ และปลูก บ้านหลังใหม่ให้พ่อแม่ เพราะสภาพบ้านที่อาศัยอยู่นั้นก็ไม่รู้จะพังครืนลงมาเมื่อใด หลังจากจบการศึกษา ผมจึงเสี่ยงดวงมาหางานท�าที่กรุงเทพฯ ด้วยเงินติดตัวมา เพียง 200 บาท ความท้าทายกับการเข้ากรุงเทพฯ ครั้งแรก งานแรกที่ได้ท�าก็คือ เด็กเดินตั๋วหนัง และในตอนเช้าก่อนเข้างานก็ไปรับหนังสือพิมพ์ มาขายหน้าโรงหนังเพื่อหารายได้เสริม ท�างานที่โรงหนังไปเรื่อยๆ จนได้เลื่อนต�าแหน่ง สูงขึ้นแต่เงินก็ยังไม่พอช่วยเหลือครอบครัวได้เท่าที่ควร ท�าได้ 4-5 ปี ก็ลาออก แล้วไป สมัครท�างานขายของตามห้างสรรพสินค้าแต่ก็ไม่มีใครรับ จึงตัดสินใจเขียนจดหมาย เล่าเรื่องราวความยากล�าบาก ความซื่อสัตย์ ขยันและอดทนของตนเองให้เจ้าของห้าง ได้ทราบเพื่อขอความเมตตา ซึ่งก็ได้ผล มีเจ้าของห้างเซ็นทรัลและพาต้าติดต่อให้ไป ท�างาน ผมจึงเลือกท�าที่พาต้าปิ่นเกล้าเพราะอยู่ใกล้ที่พัก ท�างานที่นั่นอย่างขยันขัน แข็งจนได้รับรางวัลพนักงานขายดีเด่น 3 ปีซ้อน

ที่มา: Thaiwares/ Indiegogo/AVA 14

สูตรส�าเร็จของร้านอาหารไทยในต่างแดน อันนี้เป็นความคิดส่วนตัวของผมนะ ว่าถ้าหากจะเปิดร้านอาหารไทยให้ประสบ ความส�าเร็จ สิ่งแรกต้องหาเชฟที่ฝีมือดีจริงๆ สิ่งนี้ส�าคัญที่สุด อาหารที่ขายท�าไม่กี่ อย่างก็พอ แต่ท�าให้ดีๆ รสชาติคงที่ ฝรั่งเขารู้จักอาหารไทยไม่กี่อย่าง กินไม่กี่อย่าง อาจจะท�าอาหารไทยสี่ภาค อย่างละนิดอย่างละหน่อยมาผสมกันในเมนูก็ได้ ส่วน รสชาตินั้นท�าแบบไทยแท้ไปเลยยกเว้นรสเผ็ด ฝรั่งทานได้แน่นอน และต้องไม่หวง เครื่อง ไม่งกของ ถ้าหวงเครื่องท�าออกมายังไงก็ไม่อร่อย ต่อมาก็เรื่องการบริการ ต้อง พูดจาไพเราะอ่อนหวาน คอยสอบถามลูกค้า สร้างความสนิทสนมกับลูกค้า งานบุญงานสังคม ที่มาของฉายาเชฟชาววัง ผมเป็นคนชอบท�าอาหารมาตั้งแต่เด็ก ได้เรียนรู้จากคุณป้าที่เป็นแม่ครัววัด พอ มีงานที่วัด ผมก็จะตามไปช่วยท่าน แต่ได้มาเริ่มงานเชฟจริงๆ จังๆ ก็ตอน ได้มา ท�างานที่บ้านของหม่อมราชวงศ์บุตรี วีระไวทยะ ราชเลขาในสมเด็จพระเทพฯ ซึ่ง หน้าที่ของผมก็คือเป็นพ่อครัวในร้านอาหาร Cabbages and Condoms ของ ท่าน ซึ่งในช่วงเวลานี้ ผมได้เรียนรู้การท�าอาหารไทยจากพ่อครัวแม่ครัวที่เก่งๆ ได้ เรียนรู้สูตรการท�าอาหารที่น้อยคนจะทราบ บางครั้งก็ได้มีโอกาสติดตามท่านผู้หญิง เข้าวังไปถวายงานสมเด็จพระเทพๆ อยู่หลายครั้ง ได้รู้ได้เห็นการท�าอาหารแบบชาววัง ในห้องเครื่องของวังสวนจิตลดา ก็ได้เรียนรู้แล้วก็น�ามาปรับปรุงตัวเองตลอดเวลา ระหว่างที่อยู่บ้านท่านผู้หญิงก็มีเพื่อนมาชวนไปท�างานร้านอาหารไทยที่ในต่างประเทศ ก็มีไปฮ่องกงมา 4 ปี และที่เนเธอร์แลนด์อีก 2 ปี เก็บเกี่ยวประสบการณ์จากเชฟที่ มีความสามารถอีกหลายท่าน

ผมคิดเสมอว่า ตัวเราเองถึงแม้จะยากจนเพียงใด ก็จะท�าตัวดี ท�าตัวให้เป็น ประโยชน์ต่อสังคม เราเคยเป็นคนขาดโอกาสทางสังคม ก็เลยอยากจะช่วยผู้ที่ด้อย โอกาสบ้าง สมัยท�างานอยู่ที่ห้างฯ ก็ไปเป็นอาสาสมัครของสภาสังคมสงเคราะห์ฯ เวลา ว่างวันหยุดก็ไปที่โรงพยาบาลเลิดสิน ไปช่วยพับผ้าก๊อซเพื่อเตรียมไว้ส�าหรับผู้ป่วย และไปเป็นอาสาสมัครร่วมกับนักศึกษาพยาบาล โรงพยาบาลศิริราชให้ความบันเทิง แก่คนป่วยทางจิตที่ โรงพยาบาลสมเด็จเจ้าพระยา หลังจากนั้นก็ได้รับเหรียญรางวัล พระเจ้าวรวงค์เธอพระองค์เจ้าโสมสวลีฯ ที่เราเข้าไปช่วยท�างานเพื่อสมทบทุนช่วย คนไข้อนาถา ในช่วงวันแม่ผมก็ยังรับดอกมะลิมาขายที่ห้างฯ เพื่อน�าเงินไปให้กับทาง สภาสังคมสงเคราะห์อีกด้วย

ชีวิตเปลี่ยนที่ออสเตรเลีย ท่านผู้หญิงที่ความเมตตาต่อผมมากแต่ที่ต้องลาออกจากบ้านท่านก็เพราะเรายัง ไปไม่ถึงเป้าหมายที่วางไว้ ก็คือสร้างบ้านให้พ่อแม่และช่วยเหลือน้องๆ พอดีมีเพื่อน แนะน�าให้มาอยู่ออสเตรเลีย เพราะทางเจ้าของร้านอาหารไทยเขาต้องการเชฟ ก็เลย ตัดสินใจกราบลาท่านผู้หญิง มาท�างานที่ออสเตรเลียอยู่ 2 ปี ก็สามารถเก็บเงินสร้าง บ้านให้พ่อแม่อย่างที่หวังไว้ได้ ตลอดเวลากว่า 16 ปีที่อยู่มาก็ช่วยเหลือน้องๆ จนมี ฐานะความเป็นอยู่ดีขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ทุกอย่างจะได้มาอย่างง่ายดายนะ ผมท�างานร้าน อาหารไทยมาตลอดไม่ว่าเจ้าของจะเป็นชนชาติใดก็ตาม เราก็ซื่อสัตย์ และท�างานให้ เขาอย่างเต็มที่ ในบางช่วงก็มีล้มลุกคลุกคลานกับงานบ้าง แต่ผมมีเพื่อนดีๆ ที่ช่วย เหลือกันมาตลอดก็ฟันฝ่าอุปสรรคไปได้

ส�าหรับงานบุญที่นี่ผมก็ท�ามาตลอด เจ้าอาวาสวัดไทยวัดลาวที่นี่ผมจะสนิทกับ ท่านหมด เพราะเราไปช่วยงาน ช่วยท�ากับข้าวให้ทางวัดเสมอ ตอนนี้ผมกับเพื่อนๆ ก็จัดตั้งกลุ่ม Heart Club เพื่อช่วยเหลือคนไทยทุกคน ไม่แบ่งเพศ คนไทยมาเสีย ชีวิตที่นี่เราก็ช่วยเงินท�าศพ ถ้าทางวัดมีงานออกโรงทาน เราก็เอาเงินไปสมทบบ้างไป ช่วยงานบ้าง รวมทั้งงานสืบสานวัฒนธรรมไทยต่างๆ เราก็จะเข้าไปมีส่วนร่วม การ ท�างานเพื่อสังคมนี่เราไม่อยากได้หน้า เราไม่อยากได้ชื่อเสียง แต่เราอยากท�าความดี เราได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองให้กับวงศ์ตระกูล เมื่อเราได้ดีมีสุข อยู่สุขสบายแล้ว เราก็อย่าลืมคนที่ด้อยกว่าเรานะ

15

Congratulations...

Times Education ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนทุกคนที่จบการศึกษา ซึ่ งในปี นี้ เราได้จัดงานรับประกาศนียบัตร

ณ ห้อง Jubilee Parliament House เมื่อวันพุธที่ 26 กรกฎาคม ที่ผ่านมา โดยมีนักเรียนเข้าร่วมทัง้ หมด 59 คน จากโรงเรียน ในเครือ 3 โรงเรียน คือ Wells International College, Warwick Institute of Australia และ Business Institute of Australia ทางโรงเรียนได้รับเกียรติจาก Mr Anthony Roberts - Minister for Planning, Minister for Housing and Special Minister of State และ Mr William Galvin มาร่วมกล่าวเปิ ดงาน รวมถึงมี PEO ของทัง้ 2 โรงเรียน คือ Ms Gai Warner และ Ms Melinda Larkin เป็นผู ้มอบประกาศนียบัตร เราภูมิใจที่ได้อยู ่เบื้องหลังความส�าเร็จของนักเรียนทุกท่าน และสุดท้ายนี้ Times Education หวังเป็นอย่างยิ่งว่า นักเรียน ่ ทุกคนทีจบการศึกษาจะได้รับประสบการณ์ท่มี ีค่านี้ และนักเรียนจะสามารถน�าความรู ้ท่ไี ด้รับไปพัฒนาต่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อ ตัวเองและสังคมได้

Join us ELICOS • • • •

General English English for Academic Purpose (EAP) English for High School Preparation (EHSP) Study Tour

VET Courses • • • • • • •

Coming soon

Information Technology Business Leadership and Management Hospitality Management Project Management Accounting Marketing and Communication

• Early Childhood Education and Care • Travel and Tourism Management • Event Management

Broadway Shopping Centre, Level 3, 1 Bay Street, Broadway NSW 2007 Australia T.+ 61 2 9283 4388 E. info@timesedu.com.au FB. /TimesEducationGroup

www.timesedu.com.au

vr technology

words: Delta Leonis

มาปลูกผักกันเถอะ

เทคโนโลยีทุกวันนี้ก้าวหน้าไปทุกๆวัน และท�าให้การท�ากิจกรรมยากๆในพื้นที่ จ�ากัดมีความเป็นไปได้มากขึ้น อาทิ การปลูกผักในร่ม (Indoor) จะดีแค่ไหนหาก เราสามารถปลูกพืชรับประทานได้เองในพื้นที่จ�ากัด แถมยังให้ผลผลิตเร็วกว่าการ ปลูกพืชแบบปกติ ทั้งนี้มีผู้คิดค้นอุปกรณ์ช่วยในการปลูกพืชผักเหล่านี้ ส่วนใหญ่ก็ จะสร้างจุดเด่นก็จะคล้ายๆ กัน คือ เป็นการปลูกผักไร้ดิน, รดน�้าอัตโนมัติ, สามารถ ดูแลพืชที่ปลูกให้เราได้เองโดยที่เราไม่ต้องไปสนใจมัน และมีแหล่งก�าเนิดแสงอาทิตย์ เทียมในตัว เป็นต้น ขณะผู้คิดค้นคือ Valerie Song และ Chase Ando จากแคนาดาก�าลังหา ตัวอย่างเช่น Ava Byte เป็นเครื่องปลูกพืชที่มีความน่าสนใจตรงที่ใช้ระบบ ผู้สนใจร่วมลงทุนโดยสามารถติดต่อได้ที่ hello@AVAGrows.com หรือสนใจ แสงและระบบน�้า โดยผู้ที่ออกแบบได้รับแรงบันดาลใจมาจากสถาบันวิจัย NASA สั่งซื้อล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ AVAGrows.com หากผลิตออกมาราคาสั่งจองล่วงหน้า ตัวเครื่องมีขนาดย่อม สามารถปลูกพืชได้ 5 ต้นต่อเครื่อง เพียงแค่หย่อนเมล็ดลง จะอยู่ที่ US$189 ทั้งนี้คาดว่าราคาขายจริงอย่างเป็นทางการจะอยู่ที่ประมาณ US$299ไปในช่องแคปซูลที่มาพร้อมกับตัวเครื่อง เติมน�้าลงไป ที่เหลือเครื่องจะจัดการดูแล $320 สินค้าจะเริ่มจัดจ�าหน่ายได้ในช่วงเดือนมีนาคม ปี พ.ศ 2561 (2018) ส�าหรับ ให้เราโดยอัตโนมัติ ความพิเศษคือมันสามารถเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนทั้ง iOS และ แฟนๆวีอาร์ผู้รักสุขภาพและต้องการหากิจกรรมยามว่างเล่นๆ เครื่อง AVA นี้สามารถ Android ได้ด้วย เพื่อแสดงข้อมูลแสงและน�้า สามารถปรับค่าต่างๆ เพื่อให้พืชที่เรา คลายเหงาแถมยังดีต่อสุขภาพในคราวเดียวกัน ปลูกเติบโตได้อย่างรวดเร็ว และยังมีกล้องติดตั้งไว้ภายในตัวเพื่อบันทึกวีดีโอการ เจริญเติบโตเป็น Time-lapse (ดูการเติบโตแบบภาพช้า) ให้เราดูความเจริญเติบโต ผ่านสมาร์ทโฟนได้ อีกทั้งยังรองรับการท�างานร่วมกับอุปกรณ์สมาร์ทโฮมอย่าง Amazon Alexa, Google Home หรือ Apple HomeKit อีกด้วย Connect to your Wifi and pair with smart deviceas.

Optimize plant growth and care.

Set alerts to harvest plants.

Get recipes from your smart devices.

Coming Soon to the App Store and Google play

If you’d to grow your own vegetables in a limited area such as a small room then AVA Byte is the answer. AVA Byte is a smart indoor garden designed to automatically grow your fresh, unique herbs, vegetables and more, all year round. Compostable plant pods grow just about anything with a push of a button.

Each of AVA Byte comes with 5 pre-seeded AVA Pods. Pods are formulated to the needs of each individual seed. You can only place the seeds into each pod, fill with water, sync and go.

AVA uses its sensors and controls to optimize the growth conditions for the perfect, nutrition-packed plant. AVA byte can connect with your Smartphone and you can see how your plants are growing (time-lapse). The estimate price is $299-320 USD at retail, but only $199 USD during pre-order. For more information please visit AVAGrows.com

ที่มา: Thaiwares/ Indiegogo/AVA 18

vr up to date

บัตรประชาชนรุ่นที่ 3

บัตรประชาชนรุ่นที่ 4

หลังจากจดๆจ้องๆกันอยู่นาน ปลายปีนี้คาดว่าคนไทยที่มีบัตรประชาชนแบบมี ชิพการ์ด (Chip card หรือ Smart card) สามารถน�าบัตรประชาชนเพียงอย่าง เดียวติดต่อท�าธุรกรรมกับสถานที่ราชการได้แล้วโดยไม่ต้องไปเสียเวลาถ่ายเอกสาร เพิ่มเติม เนื่องจากในข้อมูลบัตรประชาชนแบบ Smart card นั้นจะมีแถบอ่านข้อมูล ว่าเป็นบัตรของใคร รายละเอียดส่วนตัว และหมายเลขประกันสังคมพ่วงไว้แล้ว ส่วนประวัติความเป็นมาของบัตรประชาชนนั้น เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2486 รัชสมัย ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวอานันทมหิดล (รัชกาลที่ 8) โดย จอมพล ป.พิบูล สงคราม (นายกรัฐมนตรีในสมัยนั้น) ได้เสนอออกกฎหมายว่าด้วยบัตรประจ�าตัว ประชาชนขึ้นมาบังคับใช้เป็นการเฉพาะครั้งแรก เรียกว่า “พระราชบัญญัติบัตรประจ�า ตัวประชาชน พุทธศักราช 2486” นับเป็นกฎหมายฉบับแรกที่เกี่ยวกับการจัดท�าบัตร ประจ�าตัวประชาชนให้แก่คนไทย แต่ในระยะแรกนั้นได้ประกาศและบังคับใช้เฉพาะ บัตรประชาชนรุ่นที่ 5 ราษฎรใน 2 จังหวัดเท่านั้น คือ จังหวัดพระนครและจังหวัดธนบุรี (หรือกรุงเทพฯ ในปัจจุบัน) โดยบัตรประชาชนรุ่นแรกนั้นมีลักษณะเป็นแผ่นกระดาษแบบพับเป็น 4 บัตรประชาชนอเนกประสงค์ หรือ บัตรสมาร์ทการ์ด รุ่นใหม่นี้ประชาชนต่าง ตอนและเปลี่ยนแปลงมาเรื่อยๆ ปัจจุบันเป็นแบบรุ่นที่ 5 ซึ่งเป็นแบบ Smart card ทยอยไปท�าบัตรใหม่กันไปแล้วประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งบัตรจะมีรูปครุฑอยู่ด้าน บนซ้าย และสามารถเก็บข้อมูลได้มากขึ้นกว่าเดิมจาก 64 กิโลไบต์ เป็น 80 กิโลไบต์ โดยบัตรสมาร์ทการ์ดจะมีลักษณะแตกต่างจากบัตรทุกรุ่นที่ผ่านมา คือ ตัวบัตรท�า ด้วยพลาสติกชนิดพิเศษ มีความแข็งแรงทนทาน รายการในบัตรมีทั้งภาษาไทยและ ภาษาอังกฤษก�ากับในส่วนที่เป็นสาระส�าคัญ เพื่อให้ใช้งานได้อย่างสากล มีไอซี ชิพ (IC Chip) ส�าหรับจัดเก็บข้อมูลจากหลายหน่วยงาน พร้อมลายพิมพ์นิ้วมือเจ้าของ บัตร เพื่อใช้ในการพิสูจน์ยืนยันตัวบุคคลในการขอรับบริการต่างๆจากภาครัฐ และเอกชน ขณะนี้ฐานข้อมูลจากบัตรประชาชนแบบ Smart card สามารถตรวจสอบได้ ผ่านระบบออนไลน์ทั้ง 140 หน่วยงานราชการแล้ว และไม่จ�าเป็นต้องใช้ส�าเนาบัตร ประชาชนในการติดต่ออีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ยังมีบางหน่วยงานที่อาจจะอยู่ระหว่าง การปรับปรุงเปลี่ยนแปลง ดังนั้นอาจยังคงมีการขอส�าเนาบัตรประชาชนอยู่บ้าง อย่างไร ก็ตามคาดว่าปลายปี 2560 อาจจะเห็นการเปลี่ยนแปลงทั้งระบบที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ทั้งนี้ เบื้องต้นได้ก�าหนดให้ 7 กระทรวงน�าร่อง คือ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงไอซีที กระทรวงการคลัง กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กระทรวงพาณิชย์ บัตรประชาชนรุ่นที่ 1 กระทรวงมหาดไทย และกระทรวงอุตสาหกรรมด�าเนินการ และภายในปี 2561 จะ ทยอยให้กระทรวงต่างๆที่เหลือท�าการเชื่อมต่อข้อมูลต่อไป ส�าหรับหน่วยงานที่สามารถใช้บัตรประชาชนเพียงบัตรเดียวโดยไม่ต้องมีส�าเนา ในการติดต่อได้แล้วในขณะนี้คือ กรมการกงสุล (กรณีท�าพาสปอร์ต), การไฟฟ้าส่วน ภูมิภาค, การปะปา, ส�านักทะเบียนอ�าเภอทั่วประเทศ, ส�านักงานขนส่ง และโรงพยาบาล ต่างๆ และในส่วนของหน่วยงานภาคเอกชน อาทิ ธนาคารพาณิชย์ต่างๆ ก็สามารถ บัตรประชาชนรุ่นที่ 2 อ่านข้อมูลบัตรประชาชนได้แล้วเช่นกัน ที่มา: กระทรวงมหาดไทย /kapook 20

vr main story

Baby h a t c h

ตู้ทิ้งเด็ก 24

เดือนนี้เป็นเดือนวันแม่แห่งชาติ ขออ�านาจสิ่งศักดิ์สิทธิ์อ�านวยอวยพรให้คน ที่เป็นแม่และก�าลังจะเป็นแม่ทุกคนมีความสุขสุขภาพกายสุขภาพใจดีเยี่ยม กันถ้วนหน้า การเป็นแม่นั้นต้องเสียสละหลายๆอย่าง อีกทั้งต้องมีความอดทนสูง เป็นที่ตั้ง จึงจะสามารถเลี้ยงดูลูกๆให้เติบใหญ่เป็นคนมีคุณภาพ ไม่เป็นภาระ ของสังคม อย่างไรก็ตามยังมีอีกแง่มุมที่ต้องท�าใจยอมรับกับสภาพสังคมในปัจจุบัน ที่ยังมีเด็กทารกอีกหลายล้านคนทั่วโลกต้องถูกทอดทิ้งด้วยสาเหตุแตกต่างกันไป และกลายเป็นปัญหาสังคมเรื้อรังของหลายๆประเทศมาโดยตลอด ดังนั้นทางรัฐบาล และองค์กรต่างๆในหลายๆประเทศจึงมีการจัดตู้ทิ้งเด็ก ทารกแรกเกิด หรือ Baby Hatch ให้กับมารดาที่ไม่สามารถเลี้ยงดูทารกแรกเกิด ได้ ซึ่งฟังดูน่าตกใจไม่น้อยว่ามีโครงการเช่นนี้ในโลก ที่น่าตกใจยิ่งขึ้นคือมีหลักฐาน ปรากฏการน�าลูกมาทิ้งไว้นั้นมีมาตั้งแต่ศัตวรรษที่ 18 แล้ว จากการริเริ่มของบรรดา กลุ่มศาสนานิกายโรมันคาทอลิกในกรุงโรมประเทศอิตาลี ซึ่งพบว่าเด็กทารกแรกเกิด ถูกน�าไปทิ้งไว้ที่บริเวณแม่น�้า Tiber เป็นจ�านวนมาก กลุ่มศาสนาฯที่มีความเชื่อว่า “แม่ไม่สามารถฆ่าลูกตัวเองได้ แต่เอามาทิ้งไว้ที่โบสถ์ให้คนอื่นเลี้ยงต่อได้” โดยกลุ่ม ศาสนาฯนี้ไม่ต้องการให้ทารกที่แอบถูกน�าไปทิ้งเสียชีวิตอีกต่อไป และเป็นการปกป้อง สิทธิมนุษยชนของเด็กทารกจากการท�าแท้ง ซึ่งผู้คนส่วนใหญ่ในสมัยนั้นจะเรียกว่า Foundling wheel ซึ่งในสมัยยุโรปยุคกลาง หากผู้หญิงตั้งท้องนอกสมรสจะเจอ กับความยากล�าบากหลายประการ หลายคนหาทางออกไม่ได้จ�าเป็นต้องยกให้โบสถ์ เลี้ยง โบสถ์ส่วนใหญ่ในยุคนั้นจึงท�าหน้าต่างส�าหรับรับเด็กถูกทิ้ง และต่อมาก็กลาย เป็นตู้รับเด็กถูกทิ้ง ที่เรียกว่า Baby box หรือ Baby Hatch นั่นเอง ในปัจจุบัน Baby Box ยังคงมีอยู่และเพิ่มจ�านวนมากขึ้น ซึ่ง Baby Box ก็คือสถานที่ที่ผู้ที่เป็นมารดาสามารถน�าเด็กแรกเกิดที่ตนเองไม่สามารถเลี้ยงดูได้มา ทิ้งไว้ให้สถานที่นั้นๆรับเลี้ยง และเริ่มแพร่หลายในหลายประเทศ เช่นประเทศเยอรมันนี ปากีสถาน อิตาลี ญี่ปุ่น จีน แอฟริกาใต้ ออสเตรีย, สาธารณะเช็ค, ฝรั่งเศส, รัสเซีย, เบลเยี่ยม และอังกฤษ โดยสถานที่ที่เป็นศูนย์ส�าหรับผู้น�าทารกมาทิ้งนั้นส่วนใหญ่ มักจะเป็นโบถส์ โรงพยาบาล หรือสถานสังคมสงเคราะห์ ซึ่ง Baby box ในแต่ละ แห่งส่วนใหญ่จะมีลักษณะคล้ายๆกัน คือเป็นกล่องขนาดใหญ่มีช่องประตูเปิดปิดเพื่อ ให้สะดวกในการน�าทารกที่ถูกน�ามาทิ้งมาวางไว้ ภายในห้องจะมีการปรับอุณหภูมิให้ อบอุ่นเพียงพอส�าหรับเด็กทารกแรกเกิด และมีพยาบาลหรือเจ้าหน้าที่คอยดูแล ผลัดเวรตลอด 24 ช.ม. ภายในจะมีระบบเซ็นเซอร์ที่จะเตือนเจ้าหน้าที่เมื่อมีผู้ น�าเด็กมาทิ้งไว้อีกด้วย

ตู้ทิ้งเด็กในประเทศเยอรมันนี การที่พ่อแม่น�าลูกที่พวกเขาไม่ต้องการและไม่พร้อมเลี้ยงดูมาทิ้งนั้นส่วนใหญ่ เป็นเด็กพิการหรือเป็นโรคร้ายตั้งแต่ก�าเนิด การน�าเด็กมาทิ้งไว้ที่ Baby box สามารถ ช่วยให้เด็กเหล่านี้มีชีวิตรอดมากกว่าการน�าเด็กไปทิ้งไว้ข้างถนนหรือถังขยะ ยกตัวอย่าง รัฐบาลในประเทศเยอรมันนียืนยันว่าตั้งแต่มีการเริ่มใช้ตู้ทิ้งเด็กในปี 2012 ไม่ได้ท�าให้ จ�านวนเด็กถูกทิ้งมีมากขึ้น ไม่ได้เป็นการกระตุ้นให้คนเป็นพ่อแม่น�าเด็กมาทิ้งไว้แต่ อย่างใด ทั้งนี้ผู้ที่น�าเด็กมาทิ้งจะได้รับการรับรองว่าไม่มีความผิดตามกฎหมาย และ ไม่มีการเปิดเผยชื่อของผู้เป็นพ่อแม่ของเด็ก เว้นแต่จะได้รับอนุญาต ในกล่องจะมี จดหมายบอกข้อมูลส�าหรับให้พ่อแม่ติดต่อกลับ หากเปลี่ยนใจในภายหลังและต้องการ รับเด็กกลับไปเลี้ยงดูก็สามารถท�าได้ ทั้งนี้ในประเทศเยอรมันนีนั้นในแต่ละปีมีผู้น�า เด็กมาทิ้งประมาณ 200 ราย โดยเด็กเหล่านี้จะได้รับการดูแลโดยรัฐบาล และเข้าสู่ กระบวนการรับเป็นบุตรบุญธรรมโดยพ่อแม่ที่พร้อมเมื่อถึงวัยที่เหมาะสม ในระยะเริ่มแรกแน่นอนว่าการให้บริการตู้ทิ้งทารกเช่นนี้เป็นที่วิพากษ์วิจารณ์กัน มากเช่นกัน และถูกต่อต้านจากยูเอ็น หรือ องค์การสหประชาชาติด้วย เพราะเห็นว่า จะเป็นการส่งเสริมพ่อแม่ที่ไร้ความรับผิดชอบให้มีพฤติกรรมการทอดทิ้งลูกในไส้ ตัวเองกันมากขึ้น แต่อย่างไรก็ดีในอีกด้านหนึ่ง หากไม่มีบริการตู้ทิ้งเด็กแบบนี้ ทารก ก็จะถูกทอดทิ้งไว้ตามพงหญ้า หรือสถานที่รกทึบ ยากต่อการเข้าถึงหรือพบเห็น ท�าให้ กว่าจะมีคนพบทารกก็เสียชีวิตไปแล้ว กลายเป็นปัญหาน่าสลดขึ้นมาอีกรูปแบบหนึ่ง ในปัจจุบันประเทศเยอรมันนีมี Baby post/Baby hatch อยู่มากมายถึง 99 แห่ง เลยทีเดียว 25

ตู้ทิ้งเด็กในประเทศเกาหลี ในประเทศเกาหลีมีโครงการ Baby Box ซึ่งริเริ่มครั้งแรกในปี พ.ศ 2552 โดยบาทหลวง Jongrak Lee เนื่องจากบุตรชายของบาทหลวง Lee เป็นผู้พิการ ทางสมองและมีอาการเคลื่อนไหวผิดปรกติตั้งแต่แรกเกิด ท�าให้บาทหลวง Lee มีความสงสารและเห็นใจผู้เป็นพ่อแม่เด็กพิการทั้งหลาย ประกอบกับบาทหลวง Lee พบว่ามีเด็กพิการคนอื่นๆถูกน�าไปทิ้งในสถานที่ต่างๆมากมายเขาตัดสินใจ ใช้โบถส์ของตนเองเป็นสถานที่รับเด็กที่ถูกทอดทิ้ง และท�าให้ถูกกิจจะลักษณะ ในปี พ.ศ. 2558 ตั้งแต่เปิด Baby box ที่โบถส์ในเมือง Nangok นั้นบาทหลวง ลีพบว่ามีพ่อแม่น�าเด็กทารมาทิ้งถึง 1,000 คน มีอายุตั้งแต่เด็กแรกเกิดจนถึงเด็กอายุ 3 ขวบ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเด็กทารกที่มีปัญหาด้านสุขภาพและพิการ แรกเริ่มพ่อแม่มัก น�าเด็กทารกมาทิ้งในช่วงกลางคืนเพื่อหลบสายตาผู้อื่น แต่ปัจจุบันมีเด็กทารก ถูกน�ามาทิ้งในเวลากลางวัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้คนสมัยนี้ไม่เกรงกลัวหรือมีความ ละอายใจกันมากขึ้น ปัจจุบันเด็กที่ถูกทอดทิ้งจะอยู่ภายใต้ความดูแลของหน่วยงาน Seoul Metropolitan Office Children’s Welfare Centre เพื่อน�าเด็กทารก เหล่านี้ไปตรวจสภาพร่างกายและส่งไปยังสถานรับเลี้ยงเด็กก�าพร้าต่างๆ และหา ผู้อุปการะเลี้ยงดูต่อไป อย่างไรก็ตามจากสถิติพบว่ามีพ่อแม่ที่น�าเด็กมาทอดทิ้ง ตัดสินใจมารับเด็กคืนประมาณ 120 คน ในปัจจุบันพบว่ามีจ�านวนเด็กที่ถูกทอดทิ้งเพิ่มขึ้นเป็นจ�านวนมากสืบเนื่องจากกฏ หมายใหม่ของเกาหลีใต้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2555 ว่าด้วยเรื่องสิทธิของเด็กที่มีสิทธิ์จะมีชีวิต อยู่ พ่อแม่ต้องลงทะเบียนแจ้งเกิดบุตรและรับเลี้ยงดูบุตร และไม่อนุญาติให้ยกให้ คนต่างชาติไปอุปการระเลี้ยงดู ดังนั้นจึงมีพ่อแม่หลายคนตัดสินใจน�าทารกที่พิการ มาทิ้งให้เป็นภาระของของบาทหลวง Lee เพิ่มขึ้น ปัจจุบันบาทหลวงลียังคงเปิด Baby box ต่อไป ตราบใดที่เขายังไม่เห็นมาตรการรองรับและจัดการอย่างเป็นรูป ธรรมจากรัฐบาลเกาหลีใต้ ทั้งนี้เรื่องราวของบาทหลวงลี ได้ถูกน�ามาเป็นภาพยนต์กึ่ง สารคดีโดยนักศึกษาสาขาภาพยนต์จากมหาวิทยาลัย California ชื่อ Brian Ivie เรื่องราวของบาทหลวงลีผู้มีเมตตาและเสียสละถูกน�ามาฉายในโรงภาพยนต์ กว่า 800 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนนาดา 26

ตู้ทิ้งเด็กในญี่ปุ่น ก็คงเหมือนกับหลายๆประเทศที่ตู้ทิ้งเด็กได้รับการวิพากษ์วิจารณ์จากคนส่วน ใหญ่ว่าเป็นการส่งเสริมให้คนน�าเด็กมาทิ้งเพิ่มขึ้น และได้รับการต่อต้านจากสังคม เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นทุกที่รวมทั้งที่ประเทศญี่ปุ่นด้วย ซึ่งหลายภาคส่วนพยายามหาทาง ป้องกัน แต่เมื่อป้องกันไม่ได้ ก็ต้องหาวิธีรับมือกับมัน ในปี พ.ศ. 2550 คุณหมอ ไทจิ ฮะซุดะ สูตินรีแพทย์และผู้อ�านวยการโรงพยาบาลจิเคที่เมืองคุมะโมะโตะ ทาง ตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น ได้เริ่มโครงการ BABY POST หรือตู้รับทารกที่พ่อแม่ ไม่ต้องการหรือไม่สามารถเลี้ยงดูได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม ทางโรงพยาบาล จะดูแลเด็กจนกว่าหาครอบครัวใหม่มารับไปอุปการะหรือหาที่พักพิงที่จะเลี้ยงดูเด็ก ต่อไปได้ เมื่อเริ่มโครงการใหม่ๆก็ได้รับการต่อต้านจากสังคมรวมถึงการต่อต้าน จากนายกรัฐมนตรีในสมัยนั้น แต่คุณหมอไทจิ ฮะซุดะ บอกว่าทุกคนมีสิทธิ์ที่จะมี ชีวิตอยู่ ทารกที่ยังไม่รู้ประสาก็เช่นกันจนมาถึงวันนี้ก็ย่างเข้าปีที่ 11 แล้ว โครงการนี้ ก็ได้รับการยอมรับมากขึ้น

ตู้ทิ้งเด็กในประเทศจีน นโยบาย “ตู้ทิ้งเด็ก” ของทางการจีนได้เปิดใช้งานเป็นครั้งแรกที่เมืองซื่อเจียจวง มณฑลเหอเป่ย เมื่อปี 2554 จนถึงปัจจุบันนี้ จีนมีตู้ทิ้งเด็กแล้วทั้งหมด 25 แห่งทั่ว ประเทศ และมีแผนที่จะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต ในมณฑลกวางโจว ทางการจีนพบมี ทารกถูกน�ามาทิ้งที่ศูนย์ในเมืองซื่อเจียจวงมากกว่า 260 คน นับตั้งแต่เปิดให้บริการ มา 6 สัปดาห์ หรือเฉลี่ยมีเด็กถูกทิ้งวันละ 5 คนโดยเฉลี่ยซึ่นับว่าสูงมากและสูงขึ้น ทุกๆปี อีกทั้งประเทศจีนนับเป็นประเทศที่มีสถิติทารกถูกทอดทิ้งสูงที่สุด อาจเป็น เพราะนโยบายจากรัฐบาลจีนในการจ�ากัดจ�านวนลูกของแต่ละครอบครัว รวมถึงความ คาดหวังในเรื่องเพศของเด็กเช่นต้องการบุตรชายเพื่อสืบสกุลมากกว่า มีการคาดการณ์ กันว่าในแต่ละปี จีนมีทารกที่ถูกทอดทิ้งกว่า 10,000 ราย มีทารกที่ถูกทิ้งตามสถาน ที่ต่างๆ และมีเพียง 1 ใน 3 เท่านั้นที่รอดชีวิต นายหลี่ โป หัวหน้าฝ่ายสังคมสงเคราะห์ ได้ให้สัมภาษณ์กับส�านักข่าวซิวหัวว่า “แม้หลายคนจะมองว่าการมีตู้ทิ้งเด็กทารกไว้ บริการเช่นนี้ จะท�าให้พ่อแม่น�าทารกของตัวเองมาทิ้งกันมากขึ้น แต่ก็ยังดีเสียกว่าไม่ ท�าอะไรเลย เพราะการทิ้งเด็กทารกก็จะยังเกิดขึ้นต่อไป การมีตู้ทิ้งเด็กไว้ให้เป็นทาง เลือก อย่างน้อยก็ยังดีว่าเด็กที่ถูกทิ้งจะปลอดภัย และมีโอกาสรอดชีวิต โดยพ่อแม่ บางรายที่น�าลูกมาทิ้งยังแนบเงิน ยา หรือประวัติด้านสุขภาพไว้กับตัวลูกน้อยด้วย”

ได้รับเชื้อโรคก่อนจะไปถึงโรงพยาบาล บางรายก็เสียชีวิต อย่างไรก็ตามในเวลาต่อ มาในปี พ.ศ 2558 เมื่อวุฒิสามชิก Yelena Mizulina ได้คัดค้านเรื่องนี้และให้ เหตุผลว่าเป็นการสนับสนุนให้พ่อแม่ไม่มีความรับผิดชอบ ท�าให้รัฐบาลออกกฏหมาย ไม่ให้เพิ่มจ�านวน Baby box ในปี พ.ศ. 2559 และหากองค์กรใดฝ่าฝืนจะถูกด�าเนิน คดีตามกฏหมายและถูกปรับสูงสุดถึง 5 ล้านรูเบิล (ไม่มีผลต่อ baby box ที่ก่อ ตั้งก่อนกฏหมายบังคับใช้) ในปัจจุบัน Baby Box ในรัสเซียเหลือเพียง 19 แห่ง ใน 12 เมืองทั่วประเทศ ตู้ทิ้งเด็กในประเทศออสเตรเลีย จากกรณีฆาตกรรมทารกแรกเกิด โดยมารดาคือนาง Keli Lane ซึ่งเป็นอดีต แชมเปียนนักโปโลน�้า และกรณีสังหารทารกและทิ้งในกล่องรองเท้า ท�าให้ในปี 2010 ได้มีการหยิบยกโครงการ Baby Box ขึ้นมาเพื่อป้องกันไม่ให้มารดาที่ไม่พร้อมมี บุตรได้มีทางเลือกมากขึ้น แต่โครงการนี้ได้ถูกต่อต้านมาโดยตลอด และเมื่อปี 2016 ที่ผ่านมา วุฒิสมาชิก Polley ได้ส่งจดหมายถึงรัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับการผลักดันญัตติแก่สภาเพื่อสนับสนุนโครงการ Baby Box and Safe Havens ให้มีผลทางกฏหมาย ภายใต้กฏหมาย Protecting Australia’s Children 2009-2020 ว่าด้วยเรื่องความคุ้มครองและสวัสดิการเด็กและเยาวชน แต่ได้รับการปฏิเสธและให้เหตุผลว่าประเทศออสเตรเลียมีองค์กรและหน่วยงาน สังคมสงเคราะห์ที่คอยช่วยเหลือดูแลอยู่แล้ว ประกอบกับยังมีผู้คนอีกมากมายไม่ เห็นด้วยกับโครงการนี้ เฉกเช่นกับหลายๆประเทศท�าให้ประเทศออสเตรยังไม่มี โครงการ Baby Box อย่างเป็นรูปธรรม ตู้ทิ้งเด็กในประเทศไทย ปัจจุบันยังไม่มีโครงการตู้ทิ้งเด็กในประเทศไทย เนื่องจากขัดต่อศีลธรรม และ ขนบธรรมเนียมประเพณี ถึงแม้ว่าในประเทศไทยจะมีสถิติเด็กทารกที่ถูกฆ่าถูกทอด ทิ้งเป็นจ�านวนมากในแต่ละวันก็ตาม ถ้าโครงการนี้เกิดขึ้นในอนาคต ก็คงจะเหมือน กับอีกหลายๆประเทศที่ต้องมีการออกมาต่อต้าน เพราะเหมือนเป็นดาบสองคมที่ คล้ายๆกับจะสนับสนุนกลายๆให้แก่พ่อแม่วัยรุ่น และพ่อแม่ที่ขาดความรับผิดชอบ ให้มีช่องทางปัดความรับผิดชอบ และในที่สุดกลายเป็นภาระของรัฐบาลและสังคม มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ อย่างไรก็ตามเพื่อตัดวงจรการทิ้งเด็กทารก สิ่งส�าคัญต้องเริ่มจากสถาบันครอบครัว ก่อน เริ่มจากพ่อแม่ที่ต้องพูดคุยและปลูกฝังเรื่องความเข้าใจเรื่องเพศตั้งแต่เล็ก และ มีความใกล้ชิดสนิทสนมกัน ส่วนใหญ่ลูกก็กล้าที่จะพูดหรือถามพ่อแม่ และเมื่อลูก ถามแล้วได้รับค�าตอบหรือคลายข้อสงสัย เมื่อเกิดข้อสงสัย เขาก็พร้อมที่จะพูดคุยกับ พ่อแม่ในเรื่องอื่นๆ ด้วย การเน้นป้องกัน เช่น การให้ความรู้เกี่ยวกับวิธี 20 ปี เซฟเซ็กซ์ในวัยรุ่น และการคุมก�าเนิดที่ถูกต้อง การแก้ปัญหาและรับมือกับการ ตั้งครรภ์โดยไม่พึงประสงค์ที่ถูกต้อง คือการสร้างความรู้ความเข้าใจ และเตรียมความ พร้อมให้ผู้เป็นแม่มีศักยภาพในการเลี้ยงลูกได้ด้วยตนเองก็จะลดจ�านวนเด็ก ที่ถูกทอดทิ้งในอนาคตได้บ้าง

ตู้ทิ้งเด็กในรัสเซีย ก่อตั้งครั้งแรกโดยกองทุน The Cradle of Hope ที่เมือง Perm ปี พ.ศ.

2554 ได้มีการเริ่มโครงการและสั่งซื้ออุปกรณ์ที่เรียกว่าตู้ทิ้งเด็กทารก (baby drop boxes) จ�านวน 5 ใบ ตู้ทิ้งเด็กทารก 3 ใบแรกถูกน�าไปติดตั้งในโรงพยาบาลต่างๆ อาทิเมือง Sochi, Novorossiysk และ Armavir และทารกน้อยคนแรกที่ถูกน�า มาทิ้งเป็นทารกเพศหญิง สุขภาพแข็งแรง ในเวลาต่อมาได้ถูกน�าไปเลี้ยงดูยังบ้านรับ เลี้ยงเด็กก�าพร้า (children’s home) และมีผุ้ใจบุญมารับไปอุปการะในเวลาต่อมา ทั้งนี้ เอเลน่า เรดโก หัวหน้าส�านักงานสาธารณสุขแห่งกราสโนเดอร์ กล่าวว่า โครงการ นี้ก่อตั้งขึ้นเพื่อรักษาชีวิตเด็กทารกที่มักถูกพ่อแม่น�าไปทิ้งตามถังขยะ ซึ่งท�าให้เด็ก ที่มา: Reauters/ Thefederalist/TheKoreaTimes/Kapook/Sanook/ 27

K2

สาขา Thai Town George Street

200,000 กว่าเพลง 17 ห้องร้องคาราโอเกะ ร้องเล่น เต้นมันส์ พร้อมบริการเครื่องดื่ม สะดวกสบาย

vr intrend

สวัสดีค่ะ นางแบบแนะน�าตัวเองให้เพื่อนๆ ชาว VR Thai รู้จักกันหน่อยค่ะ

สวัสดีค่ะ ชื่อ กนกพร ตาวี ชื่อเล่น ชือเจีย ตอนนี้ท�ำงำนอยู่ร้ำน ณ บำงกอก แล้วก็ท�ำเสิร์ฟอยู่ที่โรงแรมแถว North Sydney ค่ะ

น้องเจียมีความฝันในวัยเด็กไหมคะว่าโตขึ้นมาอยากเป็นอะไร

ควำมฝันจริงๆ ตอนเด็กยังคิดไม่ออก ว่ำอยำกเป็นอะไร อยำกท�ำอะไร จน กระทั่งได้ไปร้องคำรำโอเกะ แล้วไมค์จ่อปำก เรำก็รู้สึกว่ำ เห้ยย!! มันใช่อ่ะ นี่แหละ ตัวตนของเรำ เลยอยำกเป็นนักร้องค่ะ แล้วก็คิดว่ำเรำก็ร้องเพลงโอเคอยู่นะ แต่ก็ ไม่ได้ถึงขั้นจริงจัง หรืออยำกไปประกวดอะไรขนำดนั้นนะคะ แต่เรำแค่ชอบร้อง เพลงเฉยๆ

ชอบเพลงแนวไหน แล้วเวลาร้องเนี่ย ร้องตอนอยู่คนเดียว หรือไปร้องตามคาราโอเกะกับเพื่อนๆ

จริงๆ ร้องได้ทุกแนวเลยค่ะ ทั้ง ป๊อป ร็อก เพื่อชีวิต เพลงค�ำเมือง เพลงสำกล แต่ที่ชอบสุดก็จะเป็นเพลงร็อก เพรำะเจียชอบจังหวะมันส์ๆ ได้โยกหัว กระโดดได้ ปกติจะไปร้องคำรำโอเกะที่ K2 ค่ะ เพรำะมีเพลงไทยให้เลือกเยอะดี รำคำก็โอเคด้วย

แล้วมีเพลงประจ�าตัวมั้ยคะ

แต่ส่วนใหญ่จะชอบร้องเพลงของวง Silly Fools ค่ะ เวลำไปถึงปุ๊ป ก็เลือก เพลงของพี่โตก่อนเลย จังหวะดนตรีร็อคๆ เสียงสูงๆ ของพี่โต มันบิ๊วอำรมณ์ ได้ดีเลยค่ะ

คติประจ�าใจที่ชอบ

Look for the positive in those around you and point them out. Positive attracts positive. จงมองหำข้อดีจำกผู้คนรอบข้ำง เพื่อให้คุณได้เรียนรู้สิ่งดี ๆ จำกพวกเขำ

30

n m u t u A

31

Model: Kanokporn Tawee Photographer: Jae Kaijae Stylist: Pairlala Location: Enmore Park, Marrickville NSW

46 32

33

vr healthy

words: P’Nong

กรุ๊ปเลือด ส�ำคัญไฉน

พ่อแม่หมู่เลือด A +A = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A, O พ่อแม่หมู่เลือด B+B = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด B, O พ่อแม่หมู่เลือด AB+AB = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A, AB, B (ได้ทุกกรุ๊ป ยกเว้น O) พ่อแม่หมู่เลือด O+O = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด O เท่านั้น

สืบเนื่องจากข่าวในช่วงเดือนที่ผ่านมาเกี่ยวกับการที่ชายหนุ่มคนหนึ่งปฏิเสธ ลูกของตนเองเนื่องจากเชื่อว่าลูกชายของตนเองนั้นมีกรุ๊ปเลือดไม่เหมือนกับตน พ่อแม่หมู่เลือด A+B และพาลให้ขอเลิกกับภรรยา น�ามาเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ถึงความไม่รู้และไม่ = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด เป็นได้ทุกกรุ๊ป รับผิดชอบของชายหนุ่มคนที่ขึ้นชื่อว่าเป็นพ่อ...ดังนั้นวีอาร์ไทยฉบับวันแม่ปีนี้ น�า เรื่องเกี่ยวกับหมู่กรุ๊ปเลือดมาให้ดูกันว่า จ�าเป็นหรือไม่ที่ลูกที่เกิดมานั้นต้องมีหมู่ พ่อแม่หมู่เลือด A+AB เลือดเช่นเดียวกับคนที่เป็นพ่อเท่านั้น หรือแม่เท่านั้น = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A, AB, B (ได้ทุกกรุ๊ป ยกเว้น O) โดยทั่วไปกรุ๊ปเลือดแบ่งเป็นกรุ๊ปใหญ่ๆ ได้ 4 กลุ่ม คือ กรุ๊ปเลือด A, B, AB, พ่อแม่หมู่เลือด B+AB และ O โดยเซลล์เม็ดเลือดของคนเราจะมีสารคาร์โบไฮเดรตเคลือบอยู่บนผิว ซึ่ง สารตัวนี้เป็นตัวก�าหนดว่าเลือดของเรานั้นถูกจัดอยู่ในกรุ๊ปใหน ถ้าสาร = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A, AB, B (ได้ทุกกรุ๊ป ยกเว้น O) คาร์โบไฮเดรตที่เคลือบอยู่เป็นชนิด A ก็แสดงว่าเลือดนั้นเป็นกรุ๊ป A ถ้าสารนั้น พ่อแม่หมู่เลือด AB+O เป็นชนิด B ก็แสดงว่าเลือดนั้นเป็นกรุ๊ป B แต่ถ้ามีสารทั้ง 2 ชนิด คือ A และ B = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด ได้ A หรือ B ก็แสดงว่าเป็นกรุ๊ป AB ส่วนกรุ๊ป O นั้น ตัว O มาจากเลขศูนย์ ซึ่งหมายความว่า ไม่มีสารคาร์โบไฮเดรตชนิดใหน เคลือบอยู่เลย

พ่อแม่หมู่เลือด A+O = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A หรือ O พ่อแม่หมู่เลือด B+O = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด B หรือ O

พ่อแม่หมู่เลือด A+ = มีโอกาสได้ลูกเป็น หมู่เลือด A, B, AB, O คราวนี้เรามาดูกันว่า เมื่อเราทราบกรุ๊ปเลือดของตนเองแล้ว หากว่าเรามีอาการเจ็บ ป่วยและจ�าเป็นต้นรับเลือดจากผู้อื่น เลือดกรุ๊ปไหนที่เราสามารถรับได้บ้าง การให้และรับโลหิตตามกรุ๊ปเลือด กรุ๊ปเลือด A จะรับ B และ AB ไม่ได้ รับได้แต่ A และ O กรุ๊ปเลือด B จะรับ A และ AB ไม่ได้ รับได้แต่ B และ O กรุ๊ปเลือด AB จะรับได้ทุกกรุ๊ป กรุ๊ปเลือด O จะรับได้เฉพาะกรุ๊ป O รับเลือดผิดกรุ๊ปจะเป็นอย่างไร? ร่างกายของเราก็จะท�าปฏิกิริยาต่อต้านเลือด โดยจะท�าลายเม็ดเลือดที่เข้าไป เม็ด เลือดจะแตกและตกตระกอนในไต ท�าให้ไตวาย มีอาการไข้ขึ้นสูง ปวดบริเวณที่ ให้เลือด ปวดหลัง ปัสสาวะเป็นสีน�้าโค้ก อาจถึงขั้นนเสียชีวิตได้

ที่มา: Bknowledge/Medic

34

Line: Heartsydney1

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

รักษาสิว แผลเป็น ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย

$79

กดสิว ดูดสิวเสี้ยน ลดเลือนรอยด�า แผลเป็น จากสิว กระชับรูขมุ ขน ลดการอุดตัน ฆ่าเชื้อ ป้องกันการ เกิดสิวใหม่

รักษาฝ้า กระ จุดด่างดำา $79 ผลักตัวยาละลายความ เข้มข้นฝ้า กระ ลอกฝ้ากระอย่างอ่อนโยน ฟืน้ ฟูผวิ ปรับหน้าขาวสดใส กระตุน้ คอลลาเจน ผิวสุขภาพดีขนึ้

คลินิค ผิวพรรณ ความงาม ฮาร์ท บิวตี้ จัดเต็มเรื่องความสวย สวยทั้งหน้า สวยทั้งตัว ในราคาสบายกระเป๋า

Program หน้าเรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม+ยกกระชับ before

RF Sliming Face ปรับรูปหน้า ซื้อ 5 ครั้ง เรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม ยกกระชับ ผิวเต่งตึง แลดูอ่อนกว่าวัย แถม 1 ครั้ง

ยิง IPL หน้าขาวใส ไร้สิว เหมาทั่วหน้า $99

หน้าเด้ง ขาวใสทันที เคล็ดลับหน้าใสของดารา ปกติ $99 พิเศษ $79 ซื้อ 5ครั้ง แถม 1 ครั้ง บริการใหม่ล่าสุด ต่อขนตา, สักคิ้ว, สักขอบตา, ทำาเล็บ สไตล์เกาหลี

Tel: 0401 300 977 • Line ID: iipejii Kakao ID: iipejii • Insta: eunji-p0701

ร้านเปิดทุกวัน เที่ยง - 4 ทุ่ม ทุกวันจ้า

สินค้าขายดีอันดับ 1

ลดกระ

30-70

หน่า

รกแกะสกัด 60,000mg สกัดแห้งไม่อ้วน บ�ารุงผิวเนียนนุ่ม ดั่งผิวเด็ก

สินค้าขายดี อันดับ 2

$59

เหมาทั่วหน้า $189

โดยช่างเกาหลีช�านาญ โปรแกรมสลายไขมัน กระชับสัดส่วน เรามีหลากหลายโปรแกรม ประสบการณ์ 8ปี ให้เลือก อาทิ Cavitation, Lipo Vacuum Suction, Rf slimming, Ultrasonic,

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

แรงที่สุดในขณะนี้ ช่วยให้ผิวขาว ลดฝ้า กระ จุดด่างด�า

$59

%

Lipo laser, Body Wraps และนวดตบสลายไขมัน

ราคาเริ่มต้นเพียง $89 เท่านั้น 0433 074 769 หรือ 0478 009 013 เปิดสายตลอด 24 ชั่วโมงจ้า

Line: Heartsydney1 What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12@hotmail.com ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์ ูก

ของฝากราคาถ

ราคาพิเศษ

พิเศษสุดๆ ซื้อ 3 ขวด

เพียง $15

สกัดจากปลาทะเลน�้าลึก บวกกับกรดไฮยาลูโรนิก

ราคาพิเศษ $69

Soniya (โซนิญ่า) วิตามินรักษาสิว $29

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์ George St.

Star Bucks

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

NEW NEW $8

www.heartbeautysydney.com.au

เซรั่มทองค�า

Fish Collagen + Hyaluronic Acid

โรงแรม

เครื่องสำาอางค์ อาหารเสริม มากกว่า 500 รายการ ราคาพิเศษ

นมผึ้ง เข้มข้น 1450 mg 365 เม็ด

$49

Easy way

ร้านเปิดทุกวัน เที่ยง - 4 ทุ่ม ทุกวันจ้า

NC24

คอลลาเจน 100%

ND Yag Laser

ยิงLaser สลายฝ้า กระ ที่หนาลึก และช่วยกระตุ้นคอลลาเจน กระชับรู ขมขน หน้าเด้ง แลดูอ่อนเยาว์

Ultra Deep Layer ช้อนทองหน้าเด้ง

IPL หน้าใส

0433 074 769, 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม.

เกรฟซีด 55,000mg

Diamond Peel

ผลัดผิวคล�้าเสีย รอยแผลเป็น จุดด่างด�า ให้ออกไปอย่างอ่อน โยน เผยผิวขาวใส พิเศษครั้งละ $79 ปกติ $99 ซื้อ 5 ครั้งแถม 1 ครั้ง พิเศษ $79

after

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ราคาพิเศษ

HOT

การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิว พรรณความงามจาก Australia และ London ประเทศอังกฤษ

Campbell St.

*บริการตรวจเช็คสภาพผิวฟรี* *คอร์สความงาม ผ่อนจ่ายได้*

ราคาพิเศษ ขวดละ$39

$100 เดียว

Yume คอลลาเจน

ที่ดารานิยมรับประทาน ผิวขาวใสเนียนนุ่มสุดๆ

$129

กลูต้าออริจินอล น�าเข้าจาก USA ลดเมลานิน เผยผิวขาวใส ลดเลือนฝ้ากระ จุดด่างด�า เห็นผลชั ราคาพิ เศษดเจน

$69

รกแกะเข้มข้นที่สุด

Cho12

อาหารเสริมลดน�้าหนัก ของเนย โชติกา ลดความอ้วน เห็นผลแบบปลอดภัย ไม่โยโย่

ราคาพิเศษ $79

Detox All in One $49

ปกติ 

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

$5

ลิ โซ่

ลดความอ้วน เร่งด่วนของแท้

$39 ไลโคปิน สารสกัดจากมะเขือเทศ บ�ารุงผิวขาวใสอมชมพู

ต่า งเมืองเรามีบริการส่ง Post สั่ งซื้ อได้ ที่ 0433 074 769, 0478 009 013 www.heartbeautysydney.com.au

$69

vr gadget

COZY BEDTIME

Gadget

36

Dreem Price: $560

https://dreem.com เข้าใจร่างกายของคุณอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนกับ Dreem Smart Sleep Headband นวัตกรรมใหม่ชิ้นนี้จะช่วยให้คุณนอนหลับได้เร็วขึ้นและสัมผัสกับการ พักผ่อนได้เต็มรูปแบบ แถบคาดศีรษะ Dreem และแอปพลิเคชันที่คุณสามารถ เลือกฟังเสียงที่ให้คุณผ่อนคลายยิ่งขึ้น จากนั้นตัวเครื่องก็จะปรับสมองและร่างกาย ของคุณให้พร้อมกับการนอนหลับ ซึ่งคล้ายๆ กับการท�าสมาธินั่นเอง นอกจากนี้ Dreem Headband ยังมีเทคโนโลยีเพื่อค่อยๆ ปลุกคุณให้ตื่นขึ้นเพื่อเริ่มต้นวัน ใหม่ของคุณอย่างสดชื่น Understand your body like never before with the Dreem Smart Sleep Headband. This innovative wearable helps you to fall asleep faster and experience a fuller night’s rest. The Dreem Headband and app give you a selection of soothing sounds to help you drift off. The Dreem Headband also uses technology to gently wake you to start your day refreshed.

Bedjet

Dodow

Price: $520

Price: $85

https://bedjet.com BedJet จะช่วยให้การนอนหลับเป็นเรื่องง่ายด้วยการปล่อยลมเบาๆ และไม่มี เสียงรบกวนไปยังที่นอนของคุณ ซึ่งอุณหภูมิจะถูกปรับอัตโนมัติทุกๆ ชั่วโมงเพื่อไม่ ให้คุณรู้สึกร้อนหรือหนาวจนเกินไป ด้วยระบบ Biorhythm Temperature ที่ คิดค้นพิเศษจะช่วยให้คุณนอนหลับได้เร็วขึ้น นอนหลับได้นานขึ้นและตื่นขึ้นมาสดชื่น กว่าเดิม แถมจะท�าให้คุณบอกลานาฬิกาปลุกที่มีเสียงดังไปได้เลย เพราะคุณสามารถ ตั้งปลุกด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิให้สูงขึ้นหรือต�่าลง นอกจากนี้ BedJet ในหนึ่งชุด ยังประกอบไปด้วยชุดน�้ามันหอมระเหยเพื่อให้การนอนหลับที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้น Using breakthrough technology, the BedJet sends a gentle and quiet stream of air directly into your bed for powerful cooling or warming comfort. BedJet’s proprietary night sweat management mode is proven to reduce body moisture to keep you dry and comfortable. Program custom automated cooling and heating profiles for every hour of the night, and say goodbye to your noisy alarm clock with the BedJet’s temperature wake-up setting.

Plus, the BedJet V2 model includes an essential oil aromatherapy diffuser kit for a soothing night’s sleep.

www.mydodow.com เพลิดเพลินไปกับการนอนหลับแบบเต็มตื่นด้วย Dodow อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้จะ ช่วยให้คุณหลับได้เร็วกว่าเดิม 2.5 เท่า Dodow จะช่วยควบคุมการหายใจของคุณ ด้วยแสงสีเขียวสบายตา ซึ่งจะช่วยเบี่ยงเบนความสนใจ หรือเรื่องที่ก�าลังคิดอยู่ จากนั้นการหายใจของคุณก็จะช้าลงจนถึงประมาณหกครั้งต่อนาที ในช่วงนี้ร่างกาย จะเข้าสู่โหมดผ่อนคลายและพร้อมส�าหรับการนอนหลับเต็มตื่น เมื่อคุณหลับไปกับ Dodow คุณจะรู้สึกได้เลยว่าเมื่อตื่นขึ้นมาคุณเองจะรู้สึกสดชื่นและพร้อมส�าหรับ วันใหม่ของคุณ Enjoy a full and restful night’s sleep when you have the Dodow Metronome Light Sleep System. This incredible device actually helps you fall asleep 2.5 times faster than before. Dodow sits on your nightstand at bedtime. Using a metronome helps you regulate your breathing. Slowing down to about six breaths per minute, your body activates your baroreflex. Dodow uses a light system to initiate this process. In less than eight minutes, your body is ready for a full night’s sleep. When you fall asleep with Dodow, you wake up feeling refreshed and ready for your day.

Wopilo

Price: $110

https://wopilo.com นอนหลับสบายทุกค�่าคืนด้วยหมอน Wopilo ที่ออกแบบตามหลักสรีระศาสตร์ ซึ่งช่วยในการรองรับคอและศีรษะของคุณ ด้วยการออกแบบและการเลือกวัสดุที่ใช้ อย่างยอดเยี่ยม ด้านในของ Wopilo มีแกนรูปหยดน�้า ที่ไม่ว่าอุณหภูมิจะเป็นอย่างไร หรือใช้งานหนักแค่ไหนก็ยังคงรูปเดิม ส่วนด้านนอกจะเป็นปลอกที่ให้คุณเลือกได้ 2 ด้านว่าจะใช้ด้านที่นุ่มหรือด้านที่แข็ง ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ ให้ความนุ่มเป็นพิเศษ และ ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ รวมทั้งใยผ้าที่อากาศสามารถผ่านเข้าออกได้อย่างง่ายดาย Unlike any pillow you’ve ever owned, the Wopilo enhances every aspect of bedtime. The ergonomic design helps to support your neck as well as your head. The inside of Wopilo features a memory foam core in a teardrop shape. This advanced material retains its firmness no matter the temperature, unlike traditional pillows. Additionally, the exterior has two pockets of different sizes to cater to your needs each night. Best of all, Wopilo remains the perfect temperature all night long.

Smartduvet Price: $260

https://thegadgetflow.com/portfolio/self-making-temperature-bed เปลี่ยนเตียงนอนธรรมดาๆ ของคุณให้เป็นเตียงอัจฉริยะด้วย Smartduvet ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิแบบ Dual-Zone เพื่อให้การนอนหลับเกิดความสบาย สูงสุด ซึ่งนั่นหมายถึงมันสามารถปรับอุณหภูมิได้ทั้งสองด้านของเตียงไปตามความ ต้องการของผู้ใช้แต่ละบุคคล ส่วนการปรับอุณหภูมินั้นก็สามารถท�าได้ง่ายๆ ด้วย สมาร์ทโฟนของคุณ นอกจากนั้นยังมีระบบความคุมอุณหภูมิที่สามารถไล่ความชื้น ป้องกันแมลงในที่นอนและลดเหงื่อที่เกิดจากความร้อนเวลาคุณนอนห่มผ้าห่ม Turn your bed into a smart bed with the Smartduvet Breeze Self-Making Temperature Bed. This system has so man intelligent features to make your life easier. Firstly, the Smartduvet Breeze features dual-zone temperature control. Both you and your partner can determine the perfect climate for sleeping to achieve total comfort. In addition to climate control, this smart system removes humidity, prevents bed bugs, and reduces sweating.

Suzy Price: $210

https://bleepbleeps.com Suzy ถูกออกแบบมาให้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ ซึ่งถูก วิจัยและพัฒนาจากนักวิทยาศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญเรื่องการนอนหลับและความเห็นจาก ผู้ปกครองหลายร้อยคน Suzy ช่วยให้เด็กๆ หลับได้ง่ายและนานขึ้นด้วยเสียงและ แสงที่ออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อกระตุ้นให้รู้สึกง่วงนอน แสงของ Suzy นั้นเป็นการ เลียนแบบแสงของพระอาทิตย์เวลาตกดินที่สร้างความรู้สึกผ่อนคลายและท�าให้ ง่วงนอน Suzy ยังสามารถเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟน เพื่อฟังเสียงและมีการตรวจจับ เสียงร้องของลูกน้อยได้อีกด้วย Suzy Snooze is an innovative sleep companion for the whole family. Created after proper consultation from sleep scientists and hundreds of parents, Suzy Snooze can be considered as a perfect bedtime gadget for your home. Suzy’s Sleep Sequence teaches your child to get to sleep on their own with soothing sound and light arrangements designed by our experts to induce sleepy feelings at bedtime. Suzy’s coloured light emulates view of a sunset and creates feelings of relaxation and sleepiness.

Witwatia Price: $65

www.pitchtop.com มั่นใจได้เลยว่าการตั้งเวลาปลุกด้วยนาฬิกาปลุก Witwatia จะได้ผลลัพท์ที่ดี กับผู้ใช้ทุกคนแน่นอน เพราะหากคุณต้องการที่จะหยุดนาฬิกาปลุกที่มีรูปร่างคล้าย กับพรมเช็ดเท้านี้ คุณจะต้องไปยืนบน Witwatia เท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถ แตะ Witwatia เพื่อดูเวลาปัจจุบันด้วยไฟ LED ที่ส่องสว่างมองเห็นได้ชัดเจน หรือ จะปรับให้เป็นแสงไฟอ่อนๆ ในยามค�่าคืน และที่พิเศษที่สุดก็คือ Witwatia มีหน่วย ความจ�าที่คุณสามารถตั้งเสียงเพลงเป็นเสียงปลุกได้อีกด้วย Ensure you get up and at them each morning with the Witwatia Pressure Sensitive Alarm Clock. Remaining next to your bed, this alarm only turns off when you put your entire weight on top. This method gives you a fool-proof way to wake up on time. Unlike a traditional alarm clock, the Witwatia Alarm requires the movement of your body. It forces you out of bed, so you are motivated to start the day.

37

ทุเรียนสดๆ100% ส่งตรงจากไทย (ไม่ แ ช่ แ ข็ ง )

Fresh Durian (100% Fresh)

Direct import from Thailand

หาซื้ อได้ตามร้าน Grocery ชั ้นน�า: • Lucky Thai • Pontip • Mae Cheng • ร้านรังผึง้ • Dong Nam A & Co • Thai Town Convenience Store (Own Money) 453 Pitt St., Haymarket ข้าง Gloria Jean & Subway

(NO Frozen!!!)

vr hang out

words: a-list

ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ จ.สกลนคร

Puparn Royal Development Study Centre The living Museum of the nature

สร้างงานและพื้นฐานอาชีพให้ชาวภูพาน มีคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืนและเป็น แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรมเพื่อการเรียนรู้ จุดหมายของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนสกลนคร ย่อมหลีกไม่พ้นการมาสูดไอดิน กลิ่นธรรมชาติที่อุทยานแห่งชาติภูพาน แต่ส�าหรับแหล่งท่องเที่ยวอีกหนึ่งแห่ง ที่เหมาะ แก่การเรียนรู้วิถีพอเพียงตามพระราชด�าริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเขต อ�าเภอเดียวกันนี้ นั่นก็คือศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชด�าริ ในปี พ.ศ. 2525 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระราชด�าริให้จัดตั้งศูนย์ ศึกษาการพัฒนาภูพานขึ้นเพื่อเป็นสถานศึกษา ทดลอง และพัฒนาอาชีพด้านเกษตรกรรม และอุตสาหกรรมทางการเกษตรอย่างเต็มรูปแบบ เพื่อให้ชุมชนยืนได้ด้วยการพึ่งพา ตนเอง ทั้งยังช่วยฟื้นฟูและพัฒนาป่าไม้ด้วยระบบชลประทาน เป็นต้น ที่ท�าการของ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานฯ ตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2527ประกอบไปด้วย พื้นที่สาธิตเพื่อ พัฒนาเกษตรกรรม และพื้นที่พัฒนาป่าไม้ จนกลายมาเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยว เชิงเกษตรที่น่าสนใจของจังหวัดสกลนครไปแล้วการมาเยือนศูนย์ศึกษาการ พัฒนาภูพาน สิ่งที่ได้กลับไปไม่ได้มีเพียงแค่ความรู้และความประทับใจเท่านั้น ผลผลิต ทางการเกษตรและสินค้าแปรรูป คือของฝากขึ้นชื่อของที่นี่ อย่าลืมอุดหนุนช่วยกระตุ้น เศรษฐกิจให้ชุมชนยั่งยืนต่อไป

“The Puparn Royal Development Study Centre in Amphoe Mueang Sakon Nakhon of Sokon Nakhon province was once and area of sparse forest and woodland that was badly affected by deforestation. There was no water during the drought season and heavy flow of water during the rainy season, causing the area to suffer from the erosion of top soil and high concentration of salt,” is part of what His Majesty the King stated in the document to the officials to establish the Puparn Royal Development Study Centre.

Developing from that royal initiative, the Puparn Royal Development Study Centre today serves as a learning centre that recreates the various features of the Northeastern region of Thailand. The Centre works on agricultural research to improve and adapt the agricultural activities to be suitable to the geographical and weather conditions of this region. The aim of the Centre is to disseminate the knowledge and techniques to the farmers in a hope that they will apply what they learn from the Centre to their own farms, and that it will lead to a better and more sustainable stand of living. The Centre is a living museum of the nature where local farmers and interested visitors can come to spend time learning about agriculture, forestry, livestock farming, nature conservation, as well as occupational development.

On-site activities

Situated on the geographical location that comprises the environment and ecosystem that is similar to those of other provinces in the Northeastern region of Thailand, the Puparn Royal Development Study Centre is therefore an ideal place to study and experiment. Several projects were set up within the ส่วนงานศึกษาและพัฒนาป่าไม้ แหล่งรวมต้นกล้าและพันธุ์ไม้นานาชนิด ส่วนงานศึกษาและพัฒนาด้านปศุสัตว์ ชมสามด�ามหัศจรรย์แห่งภูพาน คือ Centre with the objectives of providing farmers and agriculturists with guidelines in order to improve their agricultural activities. ไก่ด�าภูพาน สุกรภูพานและโคทาจิมะ (โคเนื้อ) อ่างเก็บน�้าห้วยตาดไฮใหญ่ ระบบชลประทานส�าหรับเกษตรกรในชุมชน

ที่เที่ยวห้ามพลาด

กิจกรรมห้ามพลาด

• นั่งรถราง ชมแปลงสาธิตทางการเกษตรและงานปศุสัตว์ภายในโครงการ • ถ่ายรูป ให้อาหาร และสัมผัสกับโคเนือ้ โคนม ไก่ดา� หมูดา� และกวางอย่างใกล้ชดิ • เดินชมส่วนงานศึกษาและพัฒนาป่าไม้ 40

Irrigation Project

The Centre constructs several kinds of water storage for usage within the Centre; such as, Huai Tat Hai Yai Reservoir, Huai Diak Reservoir, and check dams as well as provides local farmers with khow- how on irrigation techniques.

vr dine in

words / photo: specialone

Garden Barramundi

44

เริ่มต้นจากร้านอาหารไทยที่ไม่มีใครในย่าน Earlwood รู้จักเมื่อสิบกว่าปีก่อน จนปัจจุบันกลายเป็นร้านดัง ร้านขวัญใจของลูกค้าในเมืองเล็กๆ แห่งนี้ไปเรียบร้อย คุณพี สุภัค จันทร์แจ่ม เจ้าของร้านพูดถึงลักษณะอาหารของร้านนี้ว่า “ลูกค้าแถวนี้ ก็จะทานอาหารไทยแบบพื้นๆ นะ แต่ถ้าเราแนะน�าอะไรใหม่ๆ ให้ เขาก็ยินดีจะลอง ทานกัน อย่างเมนูของร้านนั้น เรามีการเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ มีเมนูสเปเชี่ยลให้ลูกค้า ไทยลองทานอะไรใหม่ๆ ดูบ้าง ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วพี่เป็นคนที่ชอบ ลองทานอาหาร ใหม่ๆ บางทีไปทานอาหารต่างชาติ อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น เราก็ได้ไอเดียกลับมาคุย กับพนักงานที่ร้านว่าจะลองท�าอาหารแบบนั้นแบบนี้ดูบ้าง หรือบางครั้งการกลับเมือง ไทยก็เหมือนเป็นการได้กลับไปท�าการบ้านว่า เราได้พบเห็นอาหารไทยใหม่ๆ อาหาร ไทยประยุกต์ เราก็เอากลับมาคิดกันว่าจะท�าขายได้มั้ย แล้วจะได้รับความนิยมมั้ย ซึ่งเท่าที่ผ่านมาก็มีเมนูหลายอย่างที่เราลองท�าขายแบบเป็นสเปเชี่ยลของร้าน เมื่อ ลูกค้าได้ลองทานก็ติดใจ กลับมาสั่งบ่อยๆ จนเมนูพวกนี้กลายมาเป็นเมนูหลัก ของร้านไปก็มี” ท�าเลที่ตั้งของร้านนั้นจะอยู่ในเมืองเล็กๆ เช่นนี้ก็ตาม แต่ท�าเลของร้านถือว่าดี เลยทีเดียวเพราะตั้งอยู่บนถนนหลักของเมือง เป็นแหล่งชอปปิ้งของผู้คนในย่านนี้ และอยู่ข้างๆ กับผับและร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จึงท�าให้ผู้คนสัญจรไปมาค่อน ข้างมาก ถึงแม้ว่าทางร้านไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จ�าหน่าย แต่ก็ไม่เป็นปัญหากับ ลูกค้าแต่อย่างใด ความสะอาดของร้านนั้นคุณพีถือเป็นสิ่งส�าคัญที่สุดของการท�าธุรกิจร้านอาหาร “ความสะอาดของตัวร้านและสิ่งที่เราใช้นั้น เป็นตัวบ่งบอกกับลูกค้าได้ ตั้งแต่เขาเข้า มาในร้านเลยว่า เขาจะเชื่อใจในสิ่งที่เราท�าให้เขาทานได้มั้ย พี่คิดเสมอว่า เราท�าอาหาร ให้คนอื่นทานก็เหมือนว่าเราท�าให้กับคนในครอบครัวเราทานเช่นเดียวกัน เมื่อปีที่ผ่านมา พี่ก็เพิ่งจะปรับปรุงร้านใหม่ โดยที่ตั้งใจออกแบบให้ร้านท�าความ สะอาดง่ายขึ้น ออกแบบโล่งๆ ดูสะอาดตามากขึ้น จัดเซ็กชั่นหน้าร้านเพื่อโชว์ให้ลูกค้า เห็นถึงความสด ความสะอาดของผักที่เราใช้”

10 years ago, U Khow Thai Restaurant was just a little shop in Earlwood, a place unknown to many. Today, this little shop has become a local sensation, with plenty of loyal customers.

Supak Chanchaem (P) stated that, “Although many of our customers in this area prefer traditional Thai dishes, they’re not averse to try something new. Hence, we always create a variety of special dishes in our menu. To be honest, I love to trying new things, especially Chinese and Japanese food. I always have new idea for our menu. When I’m back in Thailand, I discovered many Thai fusion foods. I used these dishes as inspiration for our restaurant.

Some of these meals became a best seller, and are now our shop’s signature dishes.

“Our restaurant is located in a small suburb, adjacent to a beverage store and near the main street which is home to various department stores and arcades. Due to this location, the restaurant is able to attract may patrons.

“Cleanliness and immaculacy is very important aspect in our practice. I make sure to incessantly check the quality of our food and ingredients, especially when receiving supplies and during the food production process. We consider our customers as family; people who we cherish dearly, so naturally we’d give them only the best.

“Last year, our shop was renovated with a clearer, cleaner area. We showcase an array of fresh vegetables that are used in our dishes, in the shop.

45

ผัดกระเพรำไก่ ส่วนรสชาติของอาหารนั้นคุณพีบอกกับทีมงานว่า “ร้านนี้พนักงานท�างานกันมา นาน เข้าใจขั้นตอนและวิธีการท�าเป็นอย่างดี ท�าให้รสชาติของอาหารค่อนข้างคงที่ นอกจากนี้พนักงานในร้านก็ช่วยเหลือกันจนกลายเป็นครอบครัวเล็กๆ ไปแล้ว วัน ไหนขาดคน คนที่ว่างก็สับเปลี่ยนหมุนเวียนต�าแหน่งกันมาท�าแทนต�าแหน่งกันอย่าง ไม่มีปัญหา” ส�าหรับอาหารแนะน�าของทางร้าน ขอเริ่มที่ Chicken San Choi Bao ทางร้านใช้ไก่สับน�าไปผัดกับเครื่องปรุง และเสิร์ฟมาในผักกาดแก้วสดกรอบ ทานคู่ กันเรียกน�้าย่อยได้ดี เช่นเดียวกับจานต่อมา ปอเปี๊ยะสด เมนูของคนรักสุขภาพที่ห่อ กันสดๆ ตามออเดอร์ ที่ส�าคัญเมนูนี้ใช้ไก่ยอซึ่งทางร้านท�าขึ้นเอง น�ามาห่อกับผักสด นานาชนิดและกุ้ง ทานกับน�้าจิ้มหวานที่เป็นการผสมกันระหว่างน�้าจิ้มแบบไทย กับแบบเวียดนาม เท่าที่สังเกตุจากเมนูอาหารของร้านนี้มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ซึ่งได้ฟัง จากทางเจ้าของร้าน จึงทราบได้ว่าแถวนี้มีลูกค้าที่หลากหลายเชื้อชาติมาเป็นลูกค้า ประจ�าของทางร้าน รวมถึงลูกค้าที่เป็นคนไทย แถวนี้ก็มีอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งเมนู ผัดกระเพราไก่ จึงกลายเป็นเมนูยอดฮิตไปโดยปริยาย ซึ่งไม่ใช่แค่คนไทย เท่านั้นที่มาทาน แต่ยังมีลูกค้าออสซี่รวมทั้งจากชาติอื่นๆ ก็นิยมสั่งเช่นเดียวกัน จาน ต่อมาเป็น เกี๊ยวน�้า เมนูขวัญใจชาวเอเชียในย่านนี้อีกเช่นกัน ทางร้านใช้ ไก่บด กับกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นๆ น�าไปห่อกับแผ่นเกี๊ยว ก่อนเสิร์ฟมากับผักลวก และน�้าซุป หอมๆ ตักซด กันคล่องคอ หรือใครอยากจะสั่งเป็นบะหมี่เกี๊ยวทางร้านก็ยินดีท�าให้ ตามค�าขอ โดยไม่มีการชาร์จเพิ่ม

เกี๊ยวน�้ำ

46

Chicken San Choi Bao “The quality of our dishes have little variance. Our chef and kitchen staff have been working here for a very long time, and have extensive knowledge and experience when organising and carrying out their tasks. We are very fortunate to have a this remarkable team, who treat one another like family members.

They’re all extremely hardworking and humble.

“I’d like to recommend to you, a few of our starters. We will start with Chicken San Choi Bao. It’s made from stir fried minced chicken, accompanied with our special ingredients, and served with fresh Iceberg Lettuce. The other dish is Fresh Rice Paper Roll. I would recommend this dish for our healthy eaters out there.

This dish is made to order, with fermented chicken wrapped in various vegetables, accompanies with fresh prawns served in sweet sauce.

“We offer a variety of different meals in our restaurant. This is to accommodate for largely multicultural patrons, including Thai people. We’ve found that Holy Basil with Minced Chicken is very popular amongst our customers.

“The next dish is Wonton Soup, a popular choice among Asian people. The dish has minced chicken cooked with minced prawns, and wrapped in a wonton pastry and served with vegetables in a hot broth. This dish can be ordered with egg noodles.

เมนูอีกจานที่หลายคนติดใจก็คือ Suki Yaki ที่เด็ดตรงน�้าจิ้มสุกี้โฮมเมดสไตล์ เต้าหู้ยี้ ที่น�ามาผัดกับเครื่องสุกี้จนเข้ากันได้อย่างลงตัว ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกเป็นไก่ เนื้อ หรือจะเป็นซีฟู้ดก็ได้ ถ้ามาร้าน U Know Thai แล้วต้องสั่งปลาสามรส รับรองต้องติดใจ ซึ่งทาง ร้านใช้ปลากระพงน�ามาแร่เป็นชิ้นๆ เพื่อให้ง่ายเวลารับประทาน จากนั้นน�าไปชุปแป้ง ทอด ทานคู่กับน�้าจิ้มสามรสสูตรพิเศษอันประกอบไปด้วย น�้ามะขามเปียก น�้าตาล ปี๊บ สับประรด มะเขือเทศ กับน�้าจิ้มหวานสูตรเด็ดของทานร้าน ก่อนจากอย่าลืมของหวานปิดท้ายด้วย ข้าวเหนียวสังขยา ซึ่งทางร้านใช้ข้าว เหนียวด�าและข้าวเหนียวข้าว น�ามาท�าเพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหาร และ ที่พลาดไม่ได้คือน�้าดอกอัญชัน และชานมแบบไทยๆ เครื่องดื่มแก้วเด่นของร้านที่ เติมรสชาติมื้อนี้ได้อย่างลงตัว ถึงแม้ว่าการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารจะสูงเพียงใด คุณพีบอกว่า “เราก็ยัง คงน�าเสนอแต่สิ่งดีๆ ให้ลูกค้าด้วยความจริงใจเสมอลูกค้าทานอาหารเรามานาน จน กลายเป็นเพื่อนกันไป เขาก็ยังรักเราอยู่ ก็ไม่อยากท�าให้เขาผิดหวัง เราน�าเสนอของสด ใหม่ ในราคาที่ไม่แพง มาทานแล้วประทับใจแน่นอนค่ะ”

ข้ำวเหนียวสังขยำ Dried Suki Yaki

Thai Milk Tea Thai Milk Tea

Butterfly Tea Drink

“Dried Suki Yaki is also recommended. It’s made with a delicious homemade Suki sauce and accompanied with vegetables.

Customers can choose what kind of meat they want with this dish: chicken, beef or seafood.

“The signature dish of U Know Thai Restaurant is the Barramundi with 3 Flavoured Sauce. The fish fillet is coated with flour and deep fried, before served with 3 different flavoured sauces. These sauces are made from tamarind, palm sugar, pineapple, tomatoes and special ingredients. “offending with the dessert options; don’t forget to try Sweet Black & White Sticky Rice with Homemade Thai Custard. This delicacy is made from black and white sticky rice. For drinks, I implore you to try our Butterfly Pea Drink or Thai milk tea.

“We take pride in our service and quality food. Many of our first-time customers quickly become our most loyal patrons, and valued friends who we don’t want to disappoint. Despite our competitors and unpredictable nature of the business world, the staff at U Know Thai Restaurant, including myself, will continue to provide fresh, high quality meals at a reasonable price.”

SPECIAL THANKS:

Tel.

9558 103 6

345 Homer St. Earlwood NSW 2206 47

Dr. Richard Chen B. D. S. (Sydney) Shop 7, 368 Sussex St. (หัวมุม), Sydney 2000 โทร (02) 9261 3161, 0403 776 670 เปิด วันจันทร์ - วันศุกร์ 9:00AM - 6:00PM

รับย้ายเคสจัดฟันต่อจากเมืองไทย ผ่อนจ่ายรายเดือนได้

มีบริการขูดหินปูน อุดฟันและตรวจฟัน ๏ ปรึกษาครั้งแรกฟรี ๏ คลินิกหมอฟันกลางใจเมือง สะอาด ทันสมัย ใส่ใจทุกปัญหา ๏ รับประกันด้วยประสบการณ์กว่า 27 ปี บริการทันตกรรมทุกชนิด ท�ารากเทียม, จัด ระยะเวลฟาเันพ ฟอกฟันขาว ๏ ดูแลรักษารากฟันต่างๆ อย่างครบวงจร 1 ปีครึ่ง ียง และบริการจัดฟันแบบใสไร้เหล็ก (invisalign) เท่านั้น

เวลาใหม่เปิดวันเสาร์ 9:00am - 4:00pm

มีพนักงานคนไทยบริการ

หมูยอ

vr kitchen

words: พี่หน่อง

หมูยอ นั้นส�ำหรับคนไทยส่วนใหญ่ต้องเคยรับประทำนกันมำบ้ำงแล้ว หลำยๆ คนคิดว่ำหมูยอมีต้นก�ำเนิดจำกประเทศเวียดนำม แต่แท้จริงแล้วหมูยอดั้งเดิมนั้นเป็น อำหำรที่มำจำกประเทศฝรั่งเศส เนื่องจำกในอดีตเวียดนำมเคยเป็นเมืองขึ้นของประเทศ ฝรั่งเศส คนเวียดนำมจึงได้รับวัฒนธรรมกำรท�ำหมูยอจำกคนฝรั่งเศสที่เข้ำไปอยู่ หรือท�ำงำนในเวียดนำม กำรท�ำหมูยอจะคล้ำย ๆ กับกำรท�ำตับบด หรือกำรท�ำเปเต ของฝรั่งเศส และก็คล้ำยกับกำรท�ำลูกชิ้นด้วย หมูยอ หรือ หย่อ (ตำมส�ำเนียง ทำงภำคกลำงและภำคใต้ของเวียดนำม) หรือ ส่อ (ตำมส�ำเนียงทำงภำคเหนือ) นั้น ชำวเวียดนำมนิยมบริโภคกันในในช่วงตรุษ หรือ เต๊ด (Tet) และต่อมำได้แพร่ เข้ำมำทำงจังหวัดทำงภำคอิสำนของประเทศไทย จนเป็นที่นิยมและกลำยมำเป็นส่วน ประกอบหลำยๆอย่ำงของอำหำรไทย อำทิ ย�ำหยูยอ ผัดกระเพรำะหมูยอ ข้ำวผัด หมูยอเป็นต้น วันนี้ VR Kitchen เลยชวนมำท�ำหมูยอกัน

ส่วนประกอบ

• หมูบด 1 กิโลกรัม (เนื้อหมูล้วนๆ) • น�้ำปลำดี 3-4 ช้อนโต๊ะ • น�้ำตำลทรำย 2 ช้อนโต๊ะ • แป้งมันส�ำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ • ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ • พริกไทย 1 ช้อนชำ • น�้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ • ใบตองส�ำหรับห่อ

วิธีท�ำ

น�ำส่วนเครื่องปรุงทั้งหมด มำผสมกัน แล้วคนให้เข้ำกันดี และน�ำไปผสมกับ หมูบดที่เตรียมไว้ นวดให้เข้ำกันประมำณ 5-10 นำที และน�ำไปใส่เครื่องปั่น โดย แบ่งปั่นทีละน้อยโดยใส่น�้ำแข็งก้อนไปสัก 2-3 ก้อน และปั่นจนเนื้อเนียน เตรียม ใบตองไว้ ทำน�้ำมันพืชบำงๆ และห่อมัดให้แน่น น�ำไปนึ่งไฟแรงประมำณ 30 นำที

ที่มา: หมึกแดง / ครัวตุ๊กตา 50

Australian Centre Australian Centre ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึwww.australian.co.th กษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th Migration Agent

1573757 Nurturing The Future

ผูฉ ลาดย อมรูธ รรมชาติการศึกษา Nurturing The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ รรมชาติการศึกษา

ข้อดี 1. ได้รับใบอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมากกว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้พวกเรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรามีอ�านาจการต่อรองสูงมีนักเรียนใช้ บริการมากที่สุด

บริการด้านวีซ่า 1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

เราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

1573757

เลขรหัสประจ�าตัวเอเจ้นท์ออกให้โดย

MARA

(Office of the Migration Agents Registration Authority)

มีหลักสูตรภาษาอังกฤษดังต่อไปนี้

www.mara.gov.au

General English IELTS Preparation EAP (English for Academic Purposes) Cricos Provider code: 03409F

Advanced Diploma Business 3 ปี Advanced Diploma Marketing 3 ปี

(ราคา AUD$2000/เทอม)

พิเศษส�าหรับ นักเรียนไทย AUD$1390/เทอม เท่านั้น!

ภาษาอังกฤษสามารถลงเรียนได้ 2 ปี ราคาส�าหรับคนไทย PROMOTION สุดพิเศษ ลงเรียนภาษา 1 ปี เพียง AUD $6,300

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 9380 9888, 02 9380 9899 ร้Trading านอาหารไทยย่ านใจกลาง Hyde Park รับจัดเลี้ยงงาน งานแต่ง งานฉลองต่างๆ และจุดนัดพบสังสรรค์ Hours Dinner: Monday - Sunday Time: 5 - 10 PM. อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศหรู ห้องกว้างใหญ่

Booking: 02 9331 8325 Licensed Restaurant

www.mdthai.com.au

Hyde Park Plaza Hotel, 38 College St. (หัวมุมถนน Oxford กับ Liverpool St.) ตรงข้าม Hyde Park

words: สมสกุ สมสกุลล ป้ป้ออมมงกุ มมงกุฏฏ vr tsma tsma update update words: vr

สวัสดีครับท่านสมาชิกฯและผู้อ่านทุกท่านฉบับนี้จะขอกล่าวถึง อาการปวดเข่า และสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับการปวดเข่า เมื่อเรามีอาการปวดเข่า โรคอันดับต้นๆที่เราจะนึกถึงส่วนใหญ่คงหนีไม่พ้น โรคข้อเข่าเสื่อม หรือไม่ก็กล้ามเนื้อรอบๆข้อเข่าอักเสบกันใช่มั้ยครับ แต่รู้หรือไม่ว่า ต�าแหน่งที่ปวดของเข่าแต่ล่ะต�าแหน่ง และอายุของเรานั้นสามารถบ่งบอกถึงโรคที่เกี่ยว กับเข่าได้ว่าเราน่าจะเป็นโรคอะไร ฉะนั้น เรามาดูรายละเอียดของโรคที่เกี่ยวกับอาการ ปวดเข่าที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปกันครับว่ามีอะไรบ้าง

แบบฟอร์มต่ำงๅ

ในกรณีลูกค้าขอเคลมเฮวท์ฟันด์

สวัสดีครับท่านสมาชิกและผู้อ่านทุกๆ ท่าน ฉบับนี้จะขอตอบค�าถามของสมาชิก ที่ถามกันมาเรื่องเกี่ยวกับการเก็บประวัติลูกค้า การบันทึกการรักษา และการออก ใบเสร็จ ในกรณีลูกค้าขอเคลมเฮวท์ฟันด์ (Health Fund) จึงขอน�ามาย�้าอีกครั้ง เพื่อให้เป็นไปตามระเบียบและข้อก�าหนดของ Massage Association จ�าเป็นต้อง มีระเบียบแบบแผน พอจะแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน ดังนี้

1. กำรกรอกประวัติ Client Information Form

กำรกรอกกำรรั กษำ ต�2.าแหน่ งที่ปวดใต้ข้อพับเข่ า Treatment Records จากโรค Hamstring strain 2) โรค hamstring strain (อาการ ปวดใต้ข้อพับเข่า จากกล้ามเนื้ออักเสบ) ส�าหรับโรค hamstring strain เป็น อาการปวดเข่าด้านหลังที่ไม่ค่อยพบใน ผู้สูงอายุ แต่จัดว่าเป็นโรคที่พบได้เฉพาะ ในกลุ่มนักกีฬาวิ่งเร็ว หรือกีฬาที่ต้องมีการกระโดดอยู่เป็นประจ�า ซึ่งจากพฤติกรรม ดังกล่าวท�าให้กล้ามเนื้อต้นขาด้านหลัง หรือกล้ามเนื้อ hamstring นั้นถูกฉีกกระชาก ถูกใช้งานหนักบ่อยๆเข้า จนเส้นใยกล้ามเนื้อบางส่วนฉีกขาดและเกิดการอักเสบขึ้น นั่นเองครับผม โดยอาการปวดจะเกิดขึ้นที่บริเวณใต้ข้อพับเข่า และจะปวดมากขึ้นเมื่อผู้ป่วย พยายามวิ่งเร็ว กระโดด ท�ากิจกรรมที่ต้องมีการงอเข่าอยู่บ่อยๆ หรือยืดกล้ามเนื้อ hamstring โดยการนั่งเหยียดขาก้มตัวแตะปลายเท้า ซึ่งการยืดกล้ามเนื้อก็จะกระตุ้น ให้เกิดอาการปวดมากขึ้นได้

3. กำรกรอกใบเสร็จ Reciept

ภาพแสดงให้เห็นว่ากระดูกข้อเข่าอยู่ชิดกันมาก และมีกระดูกงอกที่เข่าด้านใน 1) โรคข้อเข่าเสื่อม (Osteoarthritis knee) จัดว่าเป็นโรคยอดฮิตของคนไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยพฤติกรรมของคนไทยที่ชอบนั่งขัด สมาธิ นั่งพับเพียบ นั่งคุกเข่ากันบ่อยๆ ร่วมกับอายุที่มากขึ้น กล้ามเนื้อที่อ่อนแรงจน ท�าให้กล้ามเนื้อมีแรงน้อยลงในการพยุงข้อเข่าจนหมอนรองกระดูกข้อเข่าค่อยๆเสื่อม จนกลายเป็นโรคข้อเสื่อมในที่สุด ซึ่งกว่าจะเป็นเข่าเสื่อมได้นั้นก็กินเวลากันเป็นปีๆ เลยครับผม จุดเด่นของคนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมนั้นก็คือ • มักพบในเพศหญิงมากกว่าเพศชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงในวัยหมดประจ�า เดือน ส่วนใหญ่ก็คืออายุ 45 ปีขึ้นไป • ต�าแหน่งที่ปวดนั้น มักปวดที่ข้อเข่าด้านในมากกว่าส่วนอื่นทั้งหมด • รู้สึกข้อเข่าฝืดในช่วงเช้าหลังตื่นนอน แต่เมื่อเดินไปสักพักข้อเข่า ก็จะเคลื่อนไหว ได้ดีขึ้น ฝืดน้อยลง • ปวดมากขึ้นเมื่อพยายามงอเข่า พับเข่า โดยจะมีความรู้สึกตึงๆขัดๆเสียวๆอยู่ ในข้อเข่าด้านหลังเวลางอเข่า (แต่บางรายก็ปวดรอบๆเข่าทั่วไปหมดก็มี) • ไม่สามารถนั่งขัดสมาธิได้ หากนั่งขัดสมาธิก็ต้องนั่งเหยียดขาขางที่ปวดออก • ในระยะเริ่มแรกที่เป็นอาจมีภาวะข้อเข่าบวม จากน�้าเลี้ยงข้อที่เพิ่มขึ้นเพื่อพยายาม ซ่อมแซมเนื้อเยื่อในเข่าที่เสียหาย • หากเป็นมานานจะเห็นการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเข่า นั่นคือมีภาวะเข่าโก่ง • มีเสียงดังกร๊อบแกร็บในข้อเข่า จากภาวะที่เข่าหลวมท�าให้ผิวข้อกระดูกเสียดสี กันและมีเสียงเกิดขึ้น

ต�าแหน่งที่ปวดข้อเข่าด้านนอก จากโรค IT band syndrome 3) โรค IT band syndrome (อาการปวดข้างเข่าด้านนอก จากพังผืดอักเสบ) โรค IT band syndrome ก็จัดว่าเป็นโรค เฉพาะกลุ่มอีกเช่นกัน มักพบในกลุ่มนักวิ่งมาราธอน หรือนักปั่นจักรยานทางไกล โดยจะมีอาการปวดที่ข้างเข่าทางด้านนอก ซึ่งเกิดจากตัวพังผืดที่มีชื่อว่า iliotibial band ไปเสียดสีกับปุ่มกระดูกที่อยู่ข้างเข่าด้านนอกชื่อ lateral femoral epicondyle ในขณะที่เราวิ่งหรือปั่นจักรยาน เมื่อเกิดการเสียดสีบ่อยๆเข้า ก็ท�าให้ ตัวพังผืดเกิดการฉีกขาดขึ้นบางส่วน และเกิดการอักเสบขึ้นในที่สุดจนกลายเป็นที่มา ของโรค IT band syndrome (ชื่อเต็ม iliotibial band syndrome) จุดเด่นของคนที่เป็นโรคนี้ก็คือ มักจะปวดเมื่อวิ่งไปถึงระยะทางเดิมๆก็จะเริ่ม หวังดว่ขึา้นคงจะเป็ นประโยชน์ านผู้อ่านที ่ประกอบวิ าชีพนวด มีอาการปวดเกิ และหากยั งคงฝืนแวิก่​่งต่สอมาชิ ไปก็กและท่ จะปวดมากขึ ้นจนวิ ่งต่อไม่ไชหว อาการ มากก็กน็จ้อะอยู ยที่จแะน� ปรุง แก้ไขบางรายก็ โดยใช้จแะมี บบฟอร์ มตัวอย่​่ขา้างข้งต้านงต้ขาด้ นไปาน ปวดส่ไม่ วนใหญ่ ค่ขา้ ไปปรั งเข่าด้บานนอก แต่ อาการปวดที นอกทัปรั ้งแถบเลยก็ ได้ในกรณีบทสถานประกอบการของท่ ี่ปวดเรื้อรังมานาน านได้ บใช้ให้เหมาะสมกั ติดตามต่อฉบับหน้า สมสกุ มมงกุฏฏ สมสกุลล ป้ป้ออมมงกุ นายกสมาคมไทยสปาและนวดแผนไทยแห่ งประเทศออสเตรเลี นายกสมาคมไทยสปาและนวดแผนไทยแห่งประเทศออสเตรเลี ยย ผูผู้อ้อ�า�านวยการหลั ก สู ต รการนวดเพื อ ่ การบ� า บั ด รั ก ษา นวยการหลักสูตรการนวดเพื่อการบ�าบัดรักษา โรงเรี NSW Business Business College College โรงเรียยนน NSW

คอร์สเรียนส�ำหรับผู้ที่ท�ำงำนร้ำนนวด หรือก�ำลังเปิดธุรกิจร้ำนนวด เรียนจริง รู้จริง นวดเป็น และบริหารงานเป็น

ได้รับการรับรองจาก Massage Association of Australia (MAA) ติดต่อสอบถำมข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 9264 0073 • 02

หลักสูตร

ราคา พิเศษสุด

• Advanced Diploma of Leadership and Management (CRICOS code: 087726J) • Diploma of Marketing and Communication (CRICOS code: 090843M)

HOT PROMOTION

9264 0079

Certificate IV+Diploma เพียง $6,500

Certificate IV in Massage Therapy Practice (HLT 40312) Diploma of Remedial Massage (HTL 50307)

พิเศษ

เรียนจบ Diploma แล้วสามารถยื่นขอ Sponsor Visa 457 (แบบมรนายจ้าง Sponsor) ได้ทันที

์ PR ก่อน เรียนก่อน จบก่อน ก็มีสิทธิขอ สามารถท�า HEALTH FUND REBATE ได้

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ท่ี

02 9264 0073 • 02 9264 0079 RTO 40596

Level 3, 84-86 Mary Street, Surry Hills NSW 2010

website: www.nswbusinesscollege.com.au email: admin@nswbusinesscollege.com.au

Australian Region Health Group (ARHG)

RTO 40896

หลักสูตร

• General English • IELTS Preparation • EAP

(English for Academic Purposes)

เพียง

ที่มา: Bknowledge/Medic

$6,300/ปี

ทุกคอร์ส ติดต่อที่ G Floor, 38 College St. Darlinghurst, Sydney, NSW 2010 Tel: 02 9380 9888 • 0432 096 748 • 0409 231 587

สมาคมร้านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย ข่าวดีส�าหรับคนไทย อบรมหลักสูตร FSS ได้ในราคาพิเศษ เพื่อสามารถประกอบธุรกิจอาหารได้อย่างถูกต้อง กฎหมายอาหารของรัฐ NSW ก�าหนด ให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารต้องแต่งตั้งผู้ดูแล ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Supervisor: FSS) ที่ผ่านการอบรมแล้ว อย่างน้อยหนึ่งคนต่อสถานที่ หรือต่อธุรกิจ ในกรณีที่เป็นผู้บริการอาหารเคลื่อนที่ โดยมี เป้าหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ประชาชนเจ็บป่วย จากอาการอาหารเป็นพิษเนื่องจากการจัดเตรียม อาหารที่ไม่ถูกต้อง และท�าให้ผู้บริโภควางใจได้เมื่อทานอาหารนอกบ้านหรือเมื่อซื้ออาหาร ในรัฐ NSW หากผู้ประกอบธุรกิจฝ่าฝืนกฎหมาย โดยการไม่แต่งตั้งผู้ดูแลความปลอดภัยของอาหาร หรือไม่เก็บรักษาใบรับรอง FSS ไว้ ณ สถานประกอบการและแสดงให้เจ้าหน้าที่ดู อาจมี ค่าปรับสูงถึง $360 ส�าหรับบุคคลธรรมดา และอาจสูงถึง $660 หากเป็นบริษัทจดทะเบียน

เปิดแล้ว

ฟรี ุด

พิเศษCeสrt. IV

ข่าวดีส�าหรับคนไทย ที่สนใจอบรมหลักสูตร Food Safety Supervisor Course โดยวิทยากรที่สามารถอบรมได้ทั้งสองภาษา (ภาษาไทย และภาษาอังกฤษ) ใช้เวลาอบรมเพียงแค่หนึ่งวัน ในราคาพิเศษท่านละ $120 โดยจะมีการอบรม ทุกวันจันทร์ เริ่มตั้งแต่วันจันทร์ที่ 26 กันยายน 2559 นี้เป็นต้นไป ติดต่อสอบถาม รายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Australian Centre ศูนย์วีซ่าและแนะแนวการศึกษาต่อ ออสเตรเลีย Oaks Hyde park Plaza Ground Floor 38 College St. Darlinghurst, Sydney, NSW 2010 โทรศัพท์ 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587 ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจจะประกอบธุรกิจร้านอาหาร หรือประกอบอาชีพเชฟในประเทศ ออสเตรเลีย หากมีข้อสงสัยสามารถติดต่อเพื่อขอค�าปรึกษาได้ที่สมาคมร้านอาหารไทย แห่งประเทศออสเตรเลีย หรือติดต่อเลขาสมาคมฯ ได้โดยตรง โทร: 041 896 6436 สมวงศ์ เวยยาวัจจมัย นายกสมาคมร้านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย

COMMERCIAL COOKERY & HOSPITALITY COURSES

ราคาพิเศษส�าหรับนักเรียนไทย หาที่ไหนไม่ได้แล้ว!!! วีซ่ายาว

ลงเรียน ฟรี แถม Cert. III

Certificate III in Commercial Cookery CRICOS Course Code: 091554A Certificate IV in Commercial Cookery CRICOS Course Code: 091555M Certificate III in Hospitality CRICOS Course Code: 091552C Certificate IV in Hospitality CRICOS Course Code: 091739C Diploma of Hospitality Management CRICOS Course Code: 091079A Advanced Diploma of Hospitality Management CRICOS Course Code: 091553B

4 ปี

ราคาพิ เศษ!!

Diploma of Hospitality Management และ Advanced Diploma of Hospitality Management เพี ยง$1,300/เทอม

เมื่อสมัครเรียนผ่าน Australian Centre ศูนย์วีซ่าและแนะแนวการศึกษาต่อออสเตรเลีย

ติดต่อ: 02 9380 9888 • 0432 096 748 Food Safety Supervisor

Australian Centre

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th

Australian Nurturing Centre Australia The (Sydney) Future

Ground Floorผูฉ 38 College St. Darlinghurst ลาดย อมรูธ รรมชาติ การศึกษาNSW 2012 T. 02 9380 9888 • F.02 9331 8324 • E. info.au@australian.co.th

Australian Centre (กรุ งเทพฯ)

โครงการวิสุทธานี 2991/11 ซ.ลาดพร้าว 101/3 คลองจั่น บางกะปิ กรุ งเทพฯ 10240 T. +66(2) 370 3151-4 • F. +66(2) 370 3155 • E. info.th@australian.co.th

Australian Centre (เชี ยงใหม่)

61/7 ถ.อินทวโรรส ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชี ยงใหม่ 50200 T. +66(53) 416 884-6 • F. +66(53) 416 339 • E. info.cm@australian.co.th

Australian Centre (ขอนแก่น)

151/3 ถ.ประชาสโมสร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000 T. +66(43) 246 475 • E. khonkaen@australian.co.th

Food Safety Supervisor Certificate พิเศษสุด!!

Certificate อบรม FSS

พิเศษสุดสมาคมร้ !! สมาชิ กสมาคมร้านอาหารไทย านอาหารไทยแห่งประเทศออสเตรเลีย เพียง $155พิ เศษสุด!! สมาชิกแห่ งประเทศออสเตรเลีย

พิ เศษสุด!! อบรม FSS เพียง $120

อบรมอบรม FoodFood Safety Supervisor เพียเพีงย$120 งกฤษ) Safety Supervisor ง $155(ไทย/อั (ไทย/อั งกฤษ) ณ Australian International College ชั น ้ 2 Oaks Hyde Park Plaza Hotel ณ Australian International College ชั้น 2 Oaks Hyde Park Plaza Hotel ยายน 2559 อบรมทุกวันจัอบรมทุ นทร์กวัเรินจัม่ นทร์จันเริม่ ทร์จันททร์ี่ 26ที่ 26กันกันยายน 2559เป็ นเป็ต้นนไปต้นไป

สอบถามและสมัครอบรมได้ที่ Australian Centre ย์วีซ่าและแนะแนวการศึ กษาต่อออสเตรเลี ย ย Australian Centre ครอบรมได้ศู สอบถามและสมั ท่ีนAustralian Centre ศูนย์วซี า่ และแนะแนวการศึ กษาต่อออสเตรเลี โทร: 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th

Nurturing The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ รรมชาติการศึกษา

โทร. 02 9380 9888, 0432 096 748, 0409 231 587

RTO No: 41215: CRICOS Provider Code: 03456K

Address: 38 College Street, Ground Floor, Oaks Hyde Park Plaza Hotel, Darlinghurst NSW 2010

vr entertainment

Movies

ผู้ก�ำกับ: David Sandberg นักแสดง: Miranda Otto, Stephanie Sigman, Talitha Bateman, Anthony LaPaglia, Grace Fulton

ภาพยนตร์เรื่อง “Annabelle: Creation” ผลงานจากนิวไลน์ ซีเนม่า ร่วม กับ เดวิด เอฟ. แซนด์เบิร์ก (“Lights Out”) ที่มาก�ากับภาพยนตร์ภาคต่อที่ประสบ ความส�าเร็จอย่างยิ่งใหญ่เมื่อปี 2014 เรื่อง “Annabelle” ซึ่งสร้างความหลอนให้บ็ อกซ์ออฟฟิศทั่วโลกในช่วงที่มีการฉายไปเกือบ 257 ล้านเหรียญ ภาพยนตร์ภาคใหม่ จะอ�านวยการสร้างโดยปีเตอร์ ซาฟราน และ เจมส์ วาน ที่ร่วมงานกันในภาพยนตร์ เรื่อง “The Conjuring” อีกครั้ง

ผู้ก�ำกับ: David Sandberg นักแสดง: Noomi Rapace, Willem Dafoe, Glenn Close, P l Sverre Valheim Hagen, Robert Wagner

WHATHAPPENED TO MONDAY (วอท แฮปเพน ทู มันเดย์) ผลงาน สุดฝีมือการแสดงของนักแสดงสาว นูมิ ราเพซ จาก Prometheus (โพรมีธีอุส) ร่วมด้วยสองนักแสดงฝีมือชั้นครูผู้เข้าชิงรางวัลออสการ์ เกล็น โคลส และ วิลเล็ม ดาโฟ หลายคนอาจจะสงสัยท�าไมพล็อตของหนังเรื่องนี้จึงก�าลังกลายเป็นที่พูดถึงอย่าง กว้างขวาง เรื่องราวต่อไปนี้ของ “มันเดย์” จะเป็นค�าตอบ WHAT HAPPENED TO MONDAY พาเราเดินทางสู่อนาคตอันใกล้ ในเวลา ที่โลกต้องเผชิญวิกฤตประชากรล้นโลก รัฐบาลออกออกกฏบุตรหนึ่งคนต่อหนึ่ง ครอบครัวซึ่งมีบทลงโทษผู้ฝ่าฝืนอย่างเด็ดขาด แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อครอบครัวหนึ่ง กลับมีบุตรสาวเป็นแฝด 7 คน ซึ่งถูกตั้งชื่อตามวันในสัปดาห์ พวกเธอต้องซ่อนตัว ไม่ให้โลกรู้และแต่ละคนจะได้ออกไปโลกภายนอกตามวันในชื่อของตัวเองเท่านั้น แต่ แล้ววันหนึ่งพี่สาวคนโต มันเดย์ กลับหายตัวไปอย่างลึกลับ

54

ในภาพยนตร์เรื่อง “Annabelle: Creation” เป็นเรื่องราวหลายปีหลังจาก ลูกสาวตัวน้อยของพวกเขาเสียชีวิตลงอย่างน่าเศร้า ผู้ผลิตตุ๊กตาและภรรยาของเขา ได้เชิญแม่ชีกับเด็กผู้หญิงอีกหลายคนจากสถานรับเลี้ยงเด็กก�าพร้ามาที่บ้านพวกเขา หลังจากนั้นจึงตกเป็นเป้าหมายของ แอนนาเบล ตุ๊กตาผีสิงที่ผู้ผลิตตุ๊กตาเป็นคนสร้าง ขึ้นมา

ผู้ก�ำกับ: David Leitch นักแสดง: Charlize Theron, James McAvoy, Sofia Boutella, John Goodman, Roland Moller

Atomic Blonde ภาพยนตร์สุดแอ็คชั่น จากฝีมือผู้ก�ากับผู้เชี่ยวชาญภาพยนตร์ ชื่อดัง David Leitch ผลงานที่ผ่านมาของเขาถือว่าประสบณ์ผลส�าเร็จอย่างมาก ใน John Wick ทั้งสองภาค และดูเหมือนเขาจะได้ก�ากับค่ายหนังฟอร์มยักษ์ ของ Marvel ในภาพยนตร์เรื่อง Deadpool 2 อีกด้วย นักแสดงน�าเรื่องนี้จะเป็นใครไปไม่ได้ นอกจาก Charlize Theron นักแสดงสาว สวยที่มีผลงานในการแสดงหลากหลายและยังได้รับรางวัลออสการ์อีกด้วย ผลงาน ที่ผ่านมาของเธอ ไม่ว่าจะเป็น Furiosa หนังบู๊สุดมันส์กลางทะเลทรายอย่าง Mad Max: Fury Road ล่าสุดเธอได้มารับบท Lorraine Broughton สายลับ จากองค์กร MI6 ในเรื่อง Atomic Blonde เธอถูกส่งให้เข้าไปค้นหาสาเหตุการ ตายปริศนาของสายลับคนหนึ่งในกรุงเบอร์ลิน ซึ่งในการท�าภารกิจในครั้งนี้เธอจะต้องร่วมมือกับนักแสดงดังอย่าง James McAvoy ผู้มารับบท David Percival ในเรื่องอีกด้วย ต้องบอกเลยว่าภาพยนตร์ เรื่องนี้เป็นภาพยนตร์ที่น่าติดตามเป็นอย่างมาก เนื่องจากทางผู้ก�ากับ เดวิด ลิตซ์ เคยเป็นสตั๊นท์แมนให้กับหนังดังหลายเรื่อง และเขายังต้องการให้ฉากบู้ในหนังเรื่อง นี้ออกมาสมจริงที่สุด เขาจึงให้นักแสดงน�าสาวสวย ชาร์ลิซ เธอรอน เข้าคอร์สฝึก การต่อสู้อย่างหนัก เป็นเวลา 3 เดือน เพื่อให้เธอสามารถรับบทสุดแอ็คชั่นที่สมจริง มากที่สุด

Music by หัตถาครองพิภพ

ดาร์คขึ้น..ด�าทะมึนปนทะเล้น

นี่คืออีกหนึ่งวง “คุณภาพ” ของประเทศไทยอย่างแท้จริง ผมกล้าพูดเช่นนี้เพราะ ว่างานของวง 25 Hours แต่ละชิ้นมันแสดงให้เห็นถึงความประณีตในการท�าเพลง และรอบนี้กลับมาแล้วกับงานอัลบั้มใหม่ Night in Heaven กับซิงเกิลเปิดตัวภาย ใต้ค่ายจีนี่เรคคอร์ดส กับเพลง ฟ้าเป็นใจ จากทีไ่ ด้ฟงั มาก็รสู้ กึ ได้วา่ พวกเขาใช้ความดุดนั ของภาคดนตรีมากขึน้ ใช้เสียง ดนตรีสดมากขึ้นกว่าการสร้างจากเครื่องสังเคราะห์ และงานนี้ก็ได้พี่ออฟ BigAss มาช่วยโปรดิวซ์ดว้ ย แนวทางเพลงก็นา่ จะตามสไตล์วงนัน่ แหละครับ มันมีความย้อนยุค มีความวินเทจอยู่ในแนวดนตรีของวง วงนี้ผมก็รู้สึกถึงความเก่าตั้งแต่ยุค 60s - 80s วงนี้จะออกมาในช่วงนี้ตลอดเลยส�าหรับกลิ่นอายเพลงและดนตรี ไม่ใช่ 90 แน่ๆ ล่ะ เพราะมันดิบกว่านั้นเยอะ มีกลิ่นความดิบแบบภาคพื้นยุโรปอยู่ พวกเพลงการาจ ยุคนี้ก็มีหลายวงท�าอยู่แนวๆ นี้ ผสมกับพวกร็อคยุคเก่าๆ เยี่ยมเลย ซึ่งสิ่งที่เขียนทั้งหมดนี้มันอยู่ในเพลง ฟ้าเป็นใจ ทั้งสิ้น ทั้งความดุของดนตรี สดที่มีมากขึ้นในเพลงมีความดาร์ค ดิบ อยู่ในตัวเยอะ สังเกตได้จาก “เมโลดี้” ของ เพลงก็ได้ครับ ง่ายๆ เลยคือท่อนฮุค ความเมโลดิคอ่อนหวานมันจะลดลง แต่มันมี ความแข็งกระด้างที่ดูดุ ดูดิบมากขึ้นกว่าเดิมแต่ก็ยังไม่ทิ้งความง่ายในการฟัง ที่เป็น มิตรกับคนฟังอยู่เช่นเดิม แต่ภาคดนตรีนี่สังเกตช่วง solo กลางเพลงก็จะรู้ว่าพวก เขาจัดเต็มนะ ชอบมากเนื้อหา เพลงนี้เป็นเพลง ดาร์คดิบที่สร้างพลังบวกให้กับคน ฟังได้อย่างดี

่ ม ห ใ ล ิ ก ซิงเ ” จ ใ น ็ ป เ “ฟ้า

สรุปแล้วว่า ฟ้าเป็นใจ เป็นเพลงใหม่ของ 25 Hours ที่ลดความกรุ๊งกริ๊ง เพิ่ม ความดิบแต่ยังคงตัวเป็นเอกลักษณ์เช่นเดิม และยังคมคาย มีอะไรดีๆ มาฝากแฟน เพลงอยู่เสมอ ผมว่างานชุดนี้โคตรน่าสนใจว่า เพลงช้ามันจะมีดิบขนาดไหน และคง มีของหนักจัดหนักอีกหลายเพลงแน่ๆ นี่รอเสพแต่เนิ่นๆเลย

55

MASSAGE SHOP FOR SALE Thai Massage & Spa Shop for sale in Leichhardt.

The shop has fully equipments and a sauna room.

For More information, please contact 043-266 0035

ขายร้านนวดและสปา ย่าน Leichhardt อุ ปกรณ์ครบครัน พร้อมห้องซาวน่า

สนใจติ ด ต่ อ 0432 660 035

THAI MASSAGE SHOP FOR SALE IN CROWS NEST Contact: 0432 660 035

ขายร้านนวดและสปา ย่าน Crows Nest สนใจติดต่อ

0432 660 035

ASIAN SUPERSTORE Aisan Grocery for Dried food & Fresh foods

Looking for business loan to improve or expand your business!!

If your business has been trading for a minimum of 6 months and your monthly turnover exceeds $10,000, your business may qualify for an UNSECURED business loan of up to $400,000* with competitive rates!

Phone: 9 7 2 6 6 8 8 9 3/50 Park Road Cabramatta NSW 2166

แหล่งเงินทุนเพื่อธุรกิจไทยใน USA, CANADA, UK and Australia CONTACT US: คุณ วิจิตรา: 042-440-2557 (ไทย) คุณ เบญจพร: +1-514-917-2716 (Thai, English) +1-514-775-6259 (Portuguese, Spanish, English) For more information visit our website: www.3afinacing.com

ขอเดชะฝ่าละอองธุลีพระบาท ประชาราษฏ์น้อมกราบพระทรงศรีฯ ๘๕ พรรษามหาราชินี สดุดีล้นเกล้าพระแม่ไทย ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้าผู้บริหารและพนักงาน Tel. 02 9700 7005

Tel. 02 9211 4773

Tel. 02 9314 6646

Tel. 02 9966 9988

Tel. 02 9560 3399

รับพิมพ์งาน ออกแบบงานพิมพ์ เมนู แผ่นพับ ใบปลิว และสื่อสิ่งพิมพ์ทุกประเภท ป้ายไฟ ส�าหรับร้านค้า ร้านอาหาร ร้านนวด และกิจการต่างๆ

Print & Design

for Menu, Brochure, Flyers, Docket, Poster, Vinyl, Business Card, Sticker, T-shirt screen, Light box etc.

โรงพิมพ์ทนง

ี ป 0 2 า ่ ว ก า ม ้ ด ไ จ ใ ง ่ ื อถือและวา เช ย ท ไ น ค ์ City Branch: พ ม ิ โรงพ Square, Thai Town,

Shop T21 Capitol , NSW 2000 730-742 George Street 4773

Tel: 02-9211 Mascot Branch:

NSW 2020 24 Kent Road, Mascot, Tel: 02-9700 co70m0.a5u ting.

Email: info@tanongprin

สกรีนเสื้อส�าหรับร้านอาหาร ร้านนวด ร้านกาแฟ ร้านค้า และเสื้อทีมต่าง T-SHIRT SCREEN PRINTING With Your Own T-Shirt Or Our T-Shirts (Black Or White Size S M L XL)

You Can Create Your Own Logo Or Let’s Us Design It For You.

้ ท่ ี ส นใจ ติ ด ต่ อ ส อ บ ถ า มไ ด โร ง พิ ม พ์ ท น ง

02-9700 7005 หรือ 02-9211 4773 www.facebook.com/

tanongprinting