VR Thai Magazine Issue 43

นิตยสาร รายเดือน February 2014 Issue 43

M a g a z i n e

สัมภาษณ์กงสุลใหญ่

ธีรเทพ พรหมวงศานนท์ เสพย์งานศิลป์ กินอาหารไทย ที่ The Small

Lemongrass

Fashion

Summer Time Brainbow ของประดิษฐ์ น่าสะสม

FREE COPY

SPeCiaL meNu

Dessert

Kai Palow

(Soya Egg and Pork Belly Broth)

Soup Normai

(Spicy Bamboo Salad)

$8.9 meNu of tHe moNtH

$5

Kang Lao Hed Roum (North Eastern Mixed Mushroom Spicy Soup)

$10.9

Sala Loy Kaew Icy Sweet Zalacca $4.9

Pla Chon Pad Prik Khing (Stir Fried Red Curry With Fish)

$11.9

Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St)

contact: ph 02 9280 0001, 02 9280 0013 email: yokyor@bigpond.com

T h a i

Free 1st Beer everyday with main meal from 4.00pm till late.

R e s t a u r a n t

Private Group function available (birthday, wedding, party)

! ! ! ง อ ล ง อ ้ ต ่ เ มนูใหม

” า ล ป า ้ � น ด อ “ปลาท ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

ลาบหมู

อ่อมไก่

ต้มแซ่บกระดูกหมู Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late รับ Book Online แล้ววันนี้

น า ส ี อ ร า ห า นึกถึงอ m House นึกถึง Sia

Thai Town, 4-10 Campbell St., Haymarket NSW 2000

http://facebook.com/siamhouse.sydney

www.siamhouse.com.au

Tel. 02 9212 3232

บริการ รับส่งของกลับไทยและส่งของในประเทศ ออสเตรเลีย ส่งของสำ�หรับเราเป็นเรื่องง่าย�ด้วยราคาและบริการที่ดีที่สุด

ส่งของกลับไทย ทางแอร์ การันตี 5-7 วัน

เช็คสถานะ สินค้า ออนไลน์

ส�ำหรับผู้ที่สนใจจะ ส่งสินค้ำทำงเรือ รอบ เดือนมีนาคม เปิดแล้วนะคะ

เริ่มต้นที่ 2.5 AUD ต่อกิโล และถ้ามากกว่า 500 กิโล เพียง 1.35 AUD ต่อกิโล

ง อ ้ ต ด ุ ส ่ ี ท ี ด ะ ล แ ด ุ ถูกที่ส

ress.com

www.simple-exp

im-oon cafe’ ร้านกาแฟกึ่งร้านอาหารที่เน้นบรรยากาศ

อบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะส�าหรับการมานั่งเล่นผ่อนคลายกับเพื่อนฝูง หรือ ประชุมงานนอกสถานที่ ส่วนที่นั่งของร้านเป็นเก้าอี้ไม้แบบเรียบง่าย ในโทนสีน�้าตาล ซึ่งจัดไว้หลายมุมให้เลือกนั่งได้ตามสบายกับเครื่องดื่มร้อนเย็น ต่างๆ อาทิ กาแฟเกรดคุณภาพ, สมูทตี,้ มิลค์เชค, น�้าผลไม้ แยกกากส�าหรับคนรักสุขภาพ อีกทั้งเมนูอาหารคาวหวานให้เลือกทาน ทางร้านเน้นย�าหลากหลายเมนู อีกทั้งส้มต�ารสชาติจัดจ้านสไตล์คนไทย และเมนูของหวานซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของทางร้านคือ “รวมมิตรน�้าแข็ง ใส”และ ขนมปังปิ้งกรอบนอกนุ่มใน หรือ ไอศครีม gelato หลายรสชาติเสริฟพร้อมวาฟเฟิลสไตล์ต่างชาติ หรือ ไอศครีมรสมะม่วง เสริฟพร้อมข้าวเหนียวมูลสไตล์ไทยก็มีให้ลิ้มลองเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอีกหลายเมนู ที่คนไทยต้องลอง!

Metro Hotel

George St

Campbell St

Hay St George St

เปิดบริการทุกวันเวลา 07.00am.-11.30pm.

Shop12 477 Pitt St. Haymarket NSW 2000 หลังร้านรังผึ้ง โทรศัพท์: 0431095948 / facebook: im-oon cafe’

Hay St

Capitol Theatre

Hay St Belmore Park

CONTENTS 1 - 28 February 2014

ISSUE

43

16

Exclusive

Talk

Brainbow ของประดิษฐ์ น่าสะสม

ท่านกงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหมวงศานนท์

20

26

34

Main Story

ของขวัญ

Dine In

Intrend

ชิมอาหารพร้อมชมงานศิลป์ที่ The Small Lemongrass

Summer Time

8 Calendar - Event น่าสนใจในเดือนนี้ 14 On Street - Sawasdee... New Life 2014 22 Wealth Management - ข้อผิดพลาดของผู้ประกอบการ

Massage & Spa Business 24 Naturopath - ล้างพิษตับ วิธีลัดง่ายนิดเดียว 40 Special - รักบี้ลีกทีมแรกของคนไทย

44 46 48 52 62

56

Massage & Spa - Forever beauty day spa Horoscope - ยิปซีพยากรณ์ Gadget - Pocket Gadgets Hang Out - Bula... Fiji Island Entertainment - อันดับหนังละเมิดลิขสิทธิ์แห่งปี 2013

ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ CaBramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 WolloNgoNg University of Wollongong T: 02 4221 5857 CaNBErra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 mElBourNE ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 BrISBaNE วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 golD CoaSt วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ า ในเขต CBD มี พื้ น ที่ ใ น Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 การวางนิ ต ยสารค่ อ นข้ า งจ� า กั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม ความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลัก aDElaIDE วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

ของ Sponsor อย่างแท้จริง

visit us on

facebook

www.facebook.com/vrthaimagazine

M a g a z i n e editor talk ปีใหม่ผ่านพ้นไปแล้ว หากเป็นเด็กๆ ก็ต้องบอกว่าโตขึ้นมาอีกหนึ่งปี ส่วนผู้ใหญ่ก็กลับกลายเป็น ว่าแก่ขนึ้ ไปอีกปี ส่วนวัยก�าลังท�างานก็ตอ้ งบอกว่างานก้าวหน้ามาอีกหนึง่ ปีแล้ว แต่บางท่านก็อาจยัง ไม่ค่อยรู้สึกว่ามีการเปลี่ยนแปลงในชีวิตกันมากนักกับวันขึ้นปีใหม่ ผิดกับผู้เฒ่า ผู้แก่ โดยเฉพาะ วัยเกษียณอายุแล้ว ขึ้นปีใหม่ทีไร ใจหายวูบกันเลยทีเดียว นั่นเพราะพวกท่านรู้ว่า วันเวลาผ่านไป เป็นเครื่องหมายเตือนว่าสังขารก็ย่อมใกล้จะโรยราไปตามกาลเวลาแล้ว คุณผูอ้ า่ นเคยรูส้ กึ บ้างไหมว่า ช่วงระยะเวลาในการนอนหลับเปลีย่ นไป นอนดึกขึน้ ตืน่ ผิดเวลา รูส้ กึ เพลียอ่อนล้าง่าย อารมณ์ออ่ นไหว หงุดหงิดง่ายหรือเครียดมากกว่าทีเ่ ป็น มีความเปลีย่ นแปลง ของสีผิวและสีผิวตกกระ ซึ่งรวมถึงประสิทธิภาพทางการมองเห็นหรือการรับรู้รสถอยลง และอาจ กระทบต่อการใช้ชีวิตประจ�าวัน อาการเหล่านี้ เป็นเครื่องแสดงให้เห็นถึงสัญญาณแห่งวัย ซึ่งหาก คุณละเลย ไม่ใส่ใจสุขภาพ อาจน�าไปสู่โรคส�าหรับผู้สูงวัยต่างๆ ได้เร็วขึ้น เช่น ความจ�าเสื่อม โรค หัวใจ ความดันโลหิตและโรคกระดูกพรุน ส�าหรับผมเอง ผมมีโอกาสได้ไปใช้บริการตรวจสุขภาพที่เรียกว่า Bio Body Scan ซึ่งใช้ หลักการวิธสี ง่ ผ่านกระแสไฟฟ้าอ่อนๆ เข้าสูร่ า่ งกาย ซึง่ ไม่เป็นอันตรายหรือก่อให้เกิดความเจ็บปวด ใดๆ โดยกระแสไฟฟ้านี้จะถูกส่งผ่านไปตรวจการท�างานของเซลล์ในแต่ละอวัยวะ บ่งบอกถึงระดับ ความเสื่อมโทรมของร่างกาย อวัยวะที่ผิดปกติ ความเสี่ยงและแนวโน้มของโรค หรือความผิดปกติ ใดๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต ถึงแม้ว่าตอนนี้ยังไม่แสดงอาการของโรคให้เห็นก็ตาม ในปัจจุบันนี้คนเรามักใช้ร่างกายอย่างหนัก พักผ่อนน้อย และไม่ค่อยได้ดูแลตัวเอง เพราะ คิดแต่ว่า ร่างกายนี้ของเรา ท�างานก่อน เรียนก่อน หรือเอาไว้ก่อน มีเวลาค่อยดูแลก็ได้ ความคิด เช่นนี้ถือเป็นสิ่งที่ผิดมหันต์ สิ่งหนึ่งที่ผมมักพูดย�้ากับท่านผู้อ่านเสมอๆ นั่นคือ การด�ารงชีวิต

ให้มีความสุข หรือการให้รางวัลกับชีวิต นั่นรวมไปถึงต้องดูแลสุขภาพร่างกายด้วย

ดังนั้น หากเราไม่ดูแลร่างกายเสียแต่เนิ่นๆ ร่างกายที่ถูกใช้งานหนักมาเกือบทั้งชีวิต ก็อาจป่วย หรือเกิดโรคใดๆ ขึ้นได้ และวิธีการดูแลร่างกายที่ดีที่สุด คือ วิธีการป้องกันความเจ็บป่วย ไม่ว่า จะเป็นการรักษาสุขภาพ และตรวจเช็คร่างกายต่างๆ ชีวิตนี้เรามีชีวิตเดียว หากคุณไม่ดูแลสุขภาพ ตัวเอง บางทีก็อาจจะสายเกินไป หรือคงได้แต่เยียวยา รักษา ทั้งที่การป้องกันไม่ให้เป็นนั้นแสน จะง่ายดาย อย่าลืมรักษาสุขภาพกันบ้างนะครับ

vr team

กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ บรรณาธิการบริหาร foR adVeRTiSiNg Office Address:

VR Thai Magazine Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000

Tel: Fax: Email:

02 9700 7005, 02 8034 8887, 0413 911 959 02 9700 7004 vrthaimagazine@gmail.com

พิมพ์ที่ Tanong Printing Mascot Branch: 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005, 02 8034 8887 Fax: 02 9700 7004 City Branch: Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 Mobile: 0432 222 378 Email: info@tanongprinting.com.au 6

editor-in-Chief: Kris Punnakris graphic designer advisor: Pongsak Thasanapong general Manager: Nattakan Teppitak art director: Saranya Huatsri accountant: Porawee Kansuwan graphic designer: Pichai Manupeeraphan fashion editor: Pranaya Ruangchoengchum

advisor: Jidapa Punnakris deputy editor: Prajak Akarathum Marketing Manager: Sadanan Rungsripatanaporn graphic designer: Aitsaree Sookthiangchai graphic designer: Chutiman Promnog Photographer: Poochit Kiadmakaphon

advisor: Narongsak Chanmeesri, Dr.Somchai Thongsumrit, Thongbo Keawsathan

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

Australian Centre

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึกษาตอออสเตรเลีย www.australian.co.th

Nurturing The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ รรมชาติการศึกษา

ข้อดี

บริการด้านวีซ่า

1. ได้รับใบอนุญาติในการยื่นขอ วีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมาก กว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้ พวก เรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรา มีอ�านาจการต่อรองสูง มีนักเรียนใช้บริการมากที่สุด

1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

เราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

Australian Centre Australia (Sydney) Ground Floor 38 College Street Darlinghurst NSW 2012 T: 02 9380 9888 F: 02 9331 8324 E: info.au@australian.co.th

Australian Centre กรุงเทพฯ

โครงการวิสุทธานี 2991/11 ซ.ลาดพร้าว 101/3 คลองจั่น บางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 T: +66(2) 370 3151-4 F: +66(2) 370 3155 E: info.th@australian.co.th

Australian Centre เชียงใหม่ 61/7 ถ.อินทวโรรส ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 T: +66(53) 416 884-6 F: +66(53) 416 339 E: info.cm@australian.co.th

Australian Centre ขอนแก่น

151/3 ถ.ประชาสโมสร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000 T: +66(43) 246 475 E: khonkaen@australian.co.th

สอบถามรายละเอียด เพิ่มเติมได้ที่

AustrAliAn Centre ศูนย์วีซ่าและ แนะแนวการศึกษา ต่อออสเตรเลีย

SIEC Courses General English IELTS Preparation EAP(English for Academic Purposes) Cambridge Test Preparation University Pathways Special Skills Class General English + Hotel Internship General English + Farm Program

Feb ruary

c a l e n d a r

St GeorGe openair cinema Venue: The Domain, Sydney www.stgeorgeopenair.com.au

10 JAN

-15

7

วันอาทิตย์ ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2557 » วันนักประดิษฐ์ วันอาทิตย์ ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2557 » วันเกษตรแห่งชาติ วันจันทร์ ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2557 » วันทหารผ่านศึก วันจันทร์ ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2557 » วันอาสารักษาดินแดน วันศุกร์ ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2557 » วันวาเลนไทน์ วันศุกร์ ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2557 » วันมาฆบูชา วันจันทร์ ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2557 » วันศิลปินแห่งชาติ วันอังคาร ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2557 » วันวิทยุกระจายเสียงแห่งชาติ วันพุธ ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2557 » วันสหกรณ์แห่งชาติ

กลับมาอีกครัง้ กับ St George Open Air Cinema ที่จะนำาหนังดีๆ มาให้คุณได้ชม ท่ามกลางบรรยากาศอันสวยงามของอ่าวซิดนีย์ และมีแบ็คดรอปเป็น Opera House และ สะพาน Harbour Bridge เข้าไปดูราย ละเอียดของภาพยนต์ทฉ่ี ายและหาซือ้ บัตรได้ แล้ววันนีท้ ่ี stgeorgeopenair.com.au

The 2014 season program will be released on Friday 13 December. You can get all the info the moment it’s released, either by downloading the St.George OpenAir app, or by picking-up a copy of The Sydney Morning Herald on 13 December. We’ll let you know the moment the new app is ready for you to download.

1 ,2

Selena Gomez StarS Dance tour 2014 Venue: Sydney Entertainment Centre, Darling Harbour http://premier.ticketek.com.au/shows/show.

aspx?sh=SELENAGO14

ตืน่ เต้นตระการตาไปกับคอนเสิรต์ ของนักร้องและนักแสดง ชื่อดัง Selena Gomez ที่จะมาทัวร์คอนเสิร์ตใน ออสเตรเลียเป็นครัง้ แรก กับอัลบัมเดีย่ ว ของเธอที่ฮิตติดชาร์ตเพลงทั้ง Billboard และ ARIA Album Chart ซึ่งกวาดรายได้แบบถล่มทลายด้วย ยอดขายกว่า 16 ล้าน แผ่นทัว่ อเมริกา Selena Gomez released her debut solo album Stars Dance earlier this year. Featuring singles Come & Get It and Slow Down, the album hit #1 in the Billboard 200 and #8 in the ARIA Album Chart, Selena’s highest album debut in Australia to date.

the SyDney morninG heralD Sun run Venue: Dee Why and Manly Beach, NSW / www.sunrun.com.au

ร่วมเป็นหนึง่ ในการแข่งขันวิง่ การกุศล ระยะทาง 10 กิโลเมตรจาก Dee Why ถึงชายหาดแสนสวย Manly Beach หรือจะเลือกแข่งว่ายน้าำ ระยะทาง 1, 2 และ 9 กิโลเมตร ทีถ่ อื เป็นการแข่งขันว่ายน้าำ รายการใหญ่ทส่ี ดุ ในออสเตรเลีย เงินรายได้จะบริจาคให้องค์กรการกุศลกว่า 800 องค์กรทัว่ ออสเตรเลีย Entries are now open for Sydney’s ultimate sporting weekend and thousands are again expected to join in The Sydney Morning Herald Sun Run and The Sydney Morning Herald Cole Classic on Saturday, February 1 and Sunday, February 2, 2014, respectively.

12-

1 MAR

cabaret KinGS anD QueenS of marDi GraS Venue: Slide Lounge, 41 Oxford St, Darlinghurst www.slide.com.au

Venue: Taronga Zoo, Sydney https://taronga.org.au/event/twilight-at-taronga-summer-concert-series

ชาวซิดนียท์ ง้ั หลาย เตรียมตัวให้พร้อมกับ 18 คอนเสิรต์ ตลอด 8 สัปดาห์ ทีจ่ ะมีนกั ร้องชือ่ ดังสับเปลีย่ น หมุนเวียนมาสร้างความบันเทิงในสวนสัตว์ทารองก้า โดยงานจะจัดขึน้ ทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ตลอดเดือน กุมภาพันธ์และมีนาคม ในสไตล์ปคิ นิคทีไ่ ม่มกี ารจองทีน่ ง่ั ฉะนัน้ อย่าลืมเตรียมผ้าปูและอาหารไปด้วย Get ready Sydneysiders, this summer Taronga Zoo’s concert stage is set to sizzle with the hottest line-up of shows ever seen! Eighteen concerts across eight weekends in February and March. You’ll be spoilt for choice with internationally renowned acts; The Commitments from Ireland, and rock royalty, Jimmy Barnes, The Whitlam’s and so on.

8

ใกล้เข้ามาอีกครัง้ กับเทศกาลของชาวสีรงุ้ แต่กอ่ นจะได้สนุก กับขบวนพาเหรดในงาน Mardi Gras ทีห่ ลายคนเฝ้ารอ ลองเข้าไปชมคาบาเรต์สุดตื่นเต้นตระการตาที่มีนักแสดง จากหลายคณะมาโชว์ความสามารถที่ Slide Lounge บน ถนน Oxford St ตลอดช่วงเดือนกุมภาพันธ์น้ี Slide Lounge, Oxford St’s home of cabaret, hosts an electrifying collection of performing artists who celebrate all aspects of queer culture during the Mardi Gras season. Slide programs a month of vibrant shows that align with Mardi Gras and celebrate the diversity of our local and international community.

ร้านกันเอง

Placenta Creams & Vitamins

ครีมรกแกะและวิตามิน

“หน้าเด็ก ผิวเด้ง คืนความ Healthway Sheep อ่อนเยาว์ เปล่งปลั่ง อกกระชับ..”

Placenta MAX 50000

ทีส่ ดุ แห่งความเนียน ใส เด้ง !!!! เห็นผลภายใน 7-14 วัน ทานแล้วไม่อ้วน เพราะว่าไม่มีผสมน�้ามัน เหมือนรกแกะ เกรดตลาดทั่วไป - ช่วยลดการสร้างเมลานีนสีผิว สาเหตุ ผ้า กระ - ให้ความชุ่มชื่นเปล่งปลั่งไม่ต้องทาโลชั่น - ยกกระชับอกอึ๋ม คืนความเป็นสาว - ผิวพรรณเรียบเนียนไม่แห้งขุย เรียบลื่นไม่สาก - ส�าหรับคุณผู้ชายสามารถทานได้ค่ะ

Biosis Red Grape Seed 38000mg

สารสกัดจากเมล็ดองุน่ แดงเข้มข้นสูงสุด 38000 mg

Ge

org

ที่ 20 ม

ur n

t.

Me Fre at sh

St.

eS

ง

ันเอ ร้านก

ulb

Ch a tim e

Go

St. ool erp

Wo Sq rld uar e

ต

งั้ แต ว่ นั

Liv

Mo 3 nke y

เดมิ

ทใี่ หม่ ไฉไล กว่า

.ค. 2012

Open 7 Days:

10.00am-8.30pm.

ผิวขาวใส ไร้ฝ้า กระ - ลดรอยสิว ยับยั้งการเกิดเม็ดสี ป้องกันการเกิดฝ้า กระ จุดด่างด�าของผิว ต้านอนุมูลอิสระ - ช่วยลดการท�าลายของผิวหนังจาก อนุมูลอิสระ (Antioxidant) เส้นเลือดขอดรักษาได้ - มีคุณสมบัติจับกับอนุมูลอิสระที่ คอยท�าลายเซลล์ผนังหลอดเลือด เพิ่มความแข็งแรงให้กับคอลลาเจน และยับยั้งเอนไซม์ที่ท�าลาย คอลลาเจนบริเวรหลอดเลือด หมดปัญหาความดันโลหิต - บ�าบัดอาการความดันโลหิตสูง ส่งเสริมระบบหมุนเวียนโลหิตให้ท�างานดียิ่งขึ้น

โปรโมชั่นในร้านสุดๆ

30-70%

ส่งตรงถึงหน้าบ้านทั้งไทยและออสเตรเลีย

ใกล้กว่า สะดวกกว่า ถูกกว่า ประหยัดกว่า

Shop 184 Summit Arcade 569 George St. Sydney NSW 2000 Mob: 0402 700 300 / E-mail: kunengshop@hotmail.com

vr society ข่าวจากสถานเอกอัครราชทูต กรุงแคนเบอร์รา:

ข่าวจากสถานกงสุลใหญ่ นครซิดนีย์:

เมื่อวันที่ 10 ม.ค. 57 นายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา นายกฤษณ์ ตันคนารัตน์ อัครราชทูตที่ปรึกษา นางสาวธัชพร สุ น ทราจารย์ และนางสาวสุ รั ช ญา พลาวงศ์ เลขานุการเอก ได้เข้าพบนายสีหศักดิ์ พวงเกตุแก้ว ปลัดกระทรวงการต่างประเทศ และผู้แทนจาก หน่วยงานต่างๆ เพือ่ หารือเรือ่ ง Mission Statement ซึ่งเป็นการวางกรอบของการดำาเนินความ สัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและออสเตรเลียให้ บรรลุผลเป็นรูปธรรมมากที่สุด

เมือ่ วันที่ 11 ม.ค. 57 นายธีรเทพ พรหมวงศานนท์ กงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ และนางพันธุมาศ ภริยา เป็นประธานในพิธเี ปิดงานกีฬาสัมพันธ์และ วันรำาลึกผูม้ พี ระคุณของโรงเรียนภาษาไทยวัดพุทธ รังษี จัดขึน้ ที่ Stanmore Public School งาน ดังกล่าวเป็นหนึ่งในกิจกรรมของโครงการสอน ภาษาและวัฒนธรรมไทยภาคฤดูรอ้ น ประจำาปีการ ศึกษา 2556 ที่โรงเรียนฯ ได้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นปีที่ 22 โดยครั้งนี้มีครูอาสาจากประเทศไทย ประสานงานโดยคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย รวม 6 ท่านเป็นผู้สอน มีนักเรียน เข้าร่วมโครงการฯ กว่า 40 คน

เมื่อวันที่ 15 ม.ค. 57 นายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา พร้อมด้วย ดร. วนิดา กำาเนิดเพ็ชร์ อัครราชทูตที่ปรึกษาด้าน การเกษตร นางสาวสุรัชญา พลาวงศ์ เลขานุการ เอก และนายนิธพิ งศ์ บุญะลีพรรณ ได้พบกับนาย นิวตั ิ สุธมี ชี ยั กุล อธิบดีกรมประมง เพือ่ หารือเกีย่ ว กั บ การดำ า เนิ น โครงการนำ า คณะนั ก ธุ ร กิ จ ออสเตรเลียสาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำาเดินทางมา สำารวจลูท่ างการลงทุนทีป่ ระเทศไทยในช่วงกลางปีน้ี

เมื่อวันที่ 26 ม.ค.2557 นายมาริษ เสงี่ยมพงษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ร่วมกับคณะ กรรมการประจำ า ที่ เ ลื อ กตั้ ง ตรวจสอบความ เรียบร้อย และความโปร่งใสของการเลือกตั้งนอก ราชอาณาจักรแบบคูหาทีจ่ ดั ขึน้ ระหว่างเวลา 10.00 -1800 น. ณ ศาลาไทย สถานเอกอัครราชทูตฯ การเลื อ กตั้ ง นอกราชอาณาจั ก รครั้ ง นี้ มี ผู้ ล ง ทะเบียนขอใช้สทิ ธิเลือกตัง้ นอกราชอาณาจักร กับ สถานเอกอัครราชทูตฯ ทางไปรษณีย์และคูหา จำานวน 2,368 ราย และมีผู้ใช้สิทธิฯ รวม 646 ราย คิดเป็น ร้อยละ 27.28 ของผู้ลงทะเบียนขอ ใช้สิทธิฯ 10

เมื่ีอวันที่ 12 ม.ค. 57 กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหม วงศานนท์และนางพันธุมาศ พรหมวงศานนท์ ภริยา เข้าร่วมพิธขี อขมาเจ้าภาพและรับผ้าไตรจีวร ของนาคธรรมทายาท ในโครงการบรรพชาสามเณร และพระภิกษุสงฆ์ภาคพื้นโอเชียเนีย จัดโดยวัด พระธรรมกาย นครซิดนีย์ ณ Belmore Park ย่านไทยทาวน์ โดยมีเยาวชนและผู้สนใจร่วม บรรพชากว่า 70 ราย

เมื่อวันที่ 30 ม.ค.2557 กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหม วงศานนท์ ให้การต้อนรับนักกีฬารักบีท้ มี ชาติไทย ทีเ่ ดินทางมาซิดนียเ์ พือ่ แข่งรักบีน้ ดั กระชับมิตรกับ ญี่ปุ่นในวันที่ 30 ม.ค.57 ณ Redfern Oval และ ในวันที่ 31 ม.ค.57 แข่งขันรักบี้ในรายการ Cabramatta International Nine Rugby League ซึ่งเป็นการแข่งขันที่จะลงแข่งเพียง 9 คน และนัดละ 18 นาที แข่งที่ Cabramatta Rugby Leagues Club ผลการแข่งขันชนะ ทีมญี่ปุ่นด้วยคะแนน 46-10

เมื่อวันที่ 11 ม.ค. 57 รองกงสุลใหญ่เกศณีย์ ผลานุวงษ์ เข้าร่วมในพิธปี ลงผมให้แก่เยาวชนทีร่ ว่ ม โครงการบรรพชาสามเณร ณ แดนพุทธภูมิ เพือ่ ถวายเป็นพระราชกุศล พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่ หัวฯ จัดขึน้ ณ วัดป่าพุทธรังษี ลูเมียห์ ซึง่ มีเยาวชน เข้าร่วมโครงการฯ จำานวนรวม 11 ราย และออก เดินทางจากนครซิดนียเ์ มือ่ วันที่ 13 ม.ค.2557

ในวันที่ 16 ก.พ. 57 รองกงสุลใหญ่ เกศณีย์ ผลานุวงษ์ จะต้องเดินทางกลับไปรับหน้าที่ใหม่ที่ กรุงเทพฯ แล้ว ชาวชุมชนไทยที่นครซิดนีย์ ได้ กล่าวถึงกิจกรรมที่รองกงสุลใหญ่ได้ทำาในช่วงที่ ดำารงตำาแหน่งที่นี่ และเห็นว่า กองทุนที่รองกสญ. ได้กรุณาหามาให้ทางโรงเรียนวัดไทยพุทธรังสี ซึ่ง ได้ รั บ การสนั บ สนุ น จากบริ ษั ท ปตท.มหาชน PTTEP Australasia, Perth เป็นจำานวนทั้ง สิ้น 60,000 เหรียญออสเตรเลีย เป็นสิ่งที่เป็น ประโยชน์ต่อยุวชนรุ่นหลัง ที่จะได้รับผลจากการ เรียนการสอน หนังสือไทย และได้รับการปลูกฝัง ความเป็นไทย ชาวซิดนียจ์ งึ ขอแสดงความขอบคุณ มา ณ ที่นี้

เมือ่ วันที่ 23 ม.ค.57 กงสุลจีระศักดิ์ ป้อมสุวรรณ ได้นาำ คณะนักศึกษาภายใต้โครงการ Australian Thai Youth Ambassador Program (ATYAP) ครั้งที่ 2 จำานวน 20 คน เข้าเยี่ยม คารวะนายสมศักดิ์ สุวรรณสุจริต ผู้ว่าราชการ จังหวัดขอนแก่น โดยมีเ อกอัครราชทูต พีรวิช สุวรรณประเทศอดีตกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ เข้ า ร่ ว มด้ ว ย โดยจะสอนภาษาอั ง กฤษอยู่ ใ น จังหวัดขอนแก่นจำานวน 7 โรงเรียนเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ระหว่างวันที่ 23 ม.ค. - 14 ก.พ. 57

บรรย�ก�ศก�รเลือกตัง้ เมือ่ วันอ�ทิตย์ท่ี 18-19 ม.ค. ทีผ่ �่ นม� จัดขึน้ ทีโ่ รงแรม Metro Hotel Sydney Central มีผลู้ งทะเบียนใช้สทิ ธิเลือกตัง้ นอกร�ชอ�ณ�จักร จำ�นวน 3,721 คน และมีผมู้ �ใช้สทิ ธิฯ จำ�นวน 627 คน คิดเป็นร้อยละ 16.85 จ�กจำ�นวนผูล้ งทะเบียนฯ

Big Boss X-Wing ใจป้�ำ ตอกย้�ำ คว�มเป็นที่ 1 ของก�รโอนเงินกลับไทย มัน่ ใจล้�น% ด้วยโปร โมชั่นง่�ยๆ ปลอดภัย มั่นใจล้�น% ฟรี! ค่� ธรรมเนียม โอนข้�มเขต ทุกร�ยก�ร ส�ม�รถ สอบถ�มโปรโมชัน่ ดีๆ นี้ ได้ท่ี X-Wing ทุกส�ข� จนถึงวันที่ 28 กุมภ�พันธ์น้ี

เตรียมตัวกันให้พร้อมกับง�น Thailand Grand Festival ที่จะจัดขึ้น ณ Tumbalong Park, Darling Harbour ในวันที่ 8-9 มีน�คมนี้ ระหว่�ง 10.30-19.00 น. ภ�ยในง�นจะมีอ�ห�ร ก�รแสดง ศิลปวัฒนธรรมไทย แล้วไปกันเยอะๆ นะคะ คนไทยไม่แพ้ช�ติใดในโลกค่�

ตอนนี้ร้� นดู๋ด๋ี เปิ ด ข�ยเฟรนไชส์ แล้ ว ทั้งใน Sydney และต่�งรัฐ ห�กท่�นใดสนใจติดต่อและ สอบถ�มร�ยละเอียด กับคุณจอห์นได้ท่ีเบอร์ 0481 216 244

THAI MEDIA

ยิ น ดี กับ ผู้โ ชคดี ทุก ท่ � นที่เ ข้ � ร่ ว มสนุ ก กิ จ กรรม “โอนเงิน ได้ทอง” กับ Own Money Services ในครัง้ นี้ แล้วอย่�ลืมติดต�มกิจกรรมดีๆ กันต่อไป โดยคุณเบ๊นซ์บอกว่� จะจัดให้แบบนีเ้ รือ่ ยๆ แน่นอน

ใครกำ�ลังคิดถึงบรรย�ก�ศโรงเบียร์ที่เมืองไทย คุณต�ฝ�กบอกม�ว่�อดใจรออีกนิดกับ “ตะวัน แดง@George St.” จิบเบียร์แกล้มกับข�หมูทอด ตะวันแดง ต้องไปลองกันให้ได้ ร้�นตัง้ อยูร่ มิ ถนน George St. ใกล้ไทยท�วน์ จะเปิดเร็วๆ นีแ้ ล้วจ้�

เตรียมตัวไปสนุกกันกับนักร้องลูกทุ่งชื่อดังของ เมืองไทยจ�ก 3 ค่�ยยักษ์ใหญ่ “คอนเสิร์ตสมศรี 2014 หญิ ง ร้ อ ง พี่ น้ อ งลำ � ซิ่ ง ” ครั้ ง แรกใน ออสเตรเลีย วันที่ 22 มีน�คมนี้ ติดต่อซื้อบัตร ได้ที่เจ๊ง้อ Tel. 0424 942 065 ร้�นเสริมสวย คุณสุ Tel. 0435 199 133 เมือ่ วันที่ 6 ม.ค. ทีผ่ �่ นม� ร้�น Cozy Thai ย่�น Wahroonga ได้มโี อก�สต้อนรับน�ยกรัฐมนตรี แห่งออสเตรเลีย คุณ Tony Abbott และ ครอบครัว ทีเ่ ดินท�งม�รับประท�นอ�ห�รเย็นร่วม กัน ง�นนีค้ ณ ุ ตุน่ และทีมง�น ยิม้ แก้มปริกนั เลยที เดียวค่� 11

Thai Golf Association: Activities of the month สรุปข่าวประจำาเดือนธันวาคม 2013 และมกราคม 2014 ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้

สวัสดีปีใหม่ของชุมชนชาวจีนทั่วโลกและขอถือ โอกาสสวัสดีปีใหม่เพื่อนนักกอล์ฟทุกท่าน เริ่มด้วย ขอรายงานกิจกรรมของเดือนธันวาคมให้พอเป็น ทำาเนาพอสังเขปก็แล้วกัน รายการแรกก็คือเป็นการ แข่งขันแม็ตช์สดุ ท้ายของการแข่งขัน PLAYER OF YEAR 2013 ผู้ชนะเลิศได้แก่คุณอาร์ต รองชนะ เลิศอันดับ 1 ได้แก่คุณทนง (บก.ของเราเองอีก แหล่ะ) รองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่คุณตุ๋ย และ รายการต่ อ ไปได้ แ ก่ ก ารแข่ ง ขั น ชิ ง ชนะเลิ ศ ถ้ ว ย พระราชทาน King CuP ซึ่งได้รับการสนับสนุน จากทางราชการ หน่วยงานของรัฐ ผูป้ ระกอบกิจการ ห้างร้านต่างๆ รวมทั้งนักกอล์ฟทั้งชาวไทยและต่าง ชาติที่เข้าร่วมกิจกรรมนี้จึงขอกราบขอบพระคุณมา ณ ที่นี้ ส่วนรายการสุดท้ายก็เป็นการแข่งขันส่งท้าย

Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com

www.thaigolfassociation.com

ปีเก่าต้อนรับปีใหม่เพราะหลังจากจบการแข่งในวัน นัน้ สมาชิกของเราทุกท่านก็ได้นาำ ครอบครัวมาร่วมรับ ทานอาหารเย็ น และจั บ สลากของขวั ญ เป็ น ที่ สนุกสนาน ส่วนในเดือนแรกของปีหลังจากเป็นวัน หยุดยาวกันไป สมาชิกก็เตรียมตัวกับการนับคะแนน ของปีใหม่ ซึ่งผ่านพ้นไปไปแล้ว 2 นัด นัดแรกผู้ ชนะได้แก่คุณไข่กะคุณอาร์ตส่วนนัดที่ 2 ได้แก่คุณ อาร์ตอีกเช่นเคยส่วนกิจกรรมทั่วๆ ไปยังไม่ค่อยมี มากนักเพราะเป็นช่วงหยุดยาวกัน ขอสัญญาว่าใน เดือนต่อๆไปถึงฟ้าถล่ม ดินทลาย แม่น้ำาเป็นน้ำาแข็ง ก็จะไม่ขาดการรายงานให้เพือ่ นๆ ได้ทราบข่าวคราว ของทางสมาคมอีกในนามของลูกเสือ(กอล์ฟ) สามัญ สายพิเศษพบกันเดือนหน้าครับ ลูกกอล์ฟ

ขอแสดงความยินดีกับผู้โชคดี ทั้ง 5 ท่าน ที่ได้รับสร้อยคอทองคำา จากโครงการ

สร้อยคอ ทองคำาหนัก 2 สลึง : คุณแต๋ว

สร้อยคอ ทองคำาหนัก 1 สลึง : คุณแอน

สร้อยคอทองคำาหนัก 1 บาท : คุณแหม่ม สร้อยคอ ทองคำาหนัก 1 สลึง : คุณแอม

สร้อยคอ ทองคำาหนัก 1 สลึง : คุณนุ้ย

ผิง

vr on street

ปีนี้จะต้องผอมให้ได้ค่ะ เพราะอ้วน ขึ้นมาก สำาหรับปีที่ผ่านมา เจอ เรื่องไม่ดีเยอะมาก ส่วนมากก็ ปรึกษาพ่อกับแม่ เล่าให้ เค้าฟัง ก็เลยอยากบอก คนที่มีปัญหาตอนนี้ว่า “คนเรามีทั้งสุขและทุกข์ พยายามลืมไปซะ แล้ว วันพรุ่งนี้ก็อาจมี สิ่งดีๆ เข้ามาค่ะ”

โกะ ปีนี้ตั้งใจจะกลับไปเรียนให้จบให้ได้ค่ะ เวลาเจอเรื่องไม่สบายใจปีที่แล้วก็ โทรหาแม่กับเพื่อนๆ เค้าจะให้ คำาแนะนำาดีๆ ให้เราสบายใจเยอะเลย ฝากถึงเพื่อนๆ ที่มีปัญหาว่า “อย่าไปคิดมาก ทำาตัวเหมือนเดิน ห้างละกัน เดินชิวๆ เรื่อยๆ ไม่ต้อง คิดไรมาก มองๆ แล้วก็ผ่านไป” ก้อย ปณิฐานปีนี้ จะตั้งใจ ทำางานเก็บ เงินไป สร้าง ธุรกิจส่วน ตัวให้ได้ค่ะ สำาหรับ ปัญหาที่เจอ ปีที่แล้ว เราก็ มองย้อนกลับ ไปมองคนข้าง หลังเรา แล้วจะ มีกำาลังใจ เลยอยากบอก เพื่อนๆ ว่า “วันนี้เรา เหนื่อยแล้ว แต่พ่อแม่เค้า เหนื่อยเพื่อเรา มามากกว่านี้ อีกนะคะ อย่าท้อค่ะ”

New Life 2014 It’s a new year. It’s time to start again. Stop thinking about what you’re going to do and start doing it. It’s time to live your life and be who you are. Forget about whatever happened in 2013 and just move on. Take risks and be yourself, you only have one life, and it’s time to make the most of it. Make a new year’s resolution and this time achieve it no matter what the cost is.

ตะวัน ผมอยากซื้อบ้านครับ ปีนี้ก็เลย ตั้งใจไว้ว่าจะทำางานเก็บเงินครับ ปีที่ผ่านมาเจออะไรแย่ๆ ผมก็คิด ตลอดว่า ที่ผ่านมาแล้วก็ผ่านไป เถอะครับ “อดีตที่ผ่านมาไม่สำาคัญ ปัจจุบันสำาคัญกว่าครับ”

14

โอ๊ต อยากเก็บเงินให้ได้ถึง 5 ล้านค่ะ ปีที่ผ่านมาเจอเรื่อง ไม่ดีค่อนข้างเยอะเหมือนกัน โอ๊ตก็อดทน ตั้งสติ แล้ว เริ่มเดินใหม่ เพื่อนๆ ที่กำาลังมีปัญหา “อยากให้อดทน ก่อน ข่มอารมณ์ให้ได้ ต้องเข้าใจว่าสังคมที่นี่มันไม่ เหมือนกับที่เราเจอ มีแก่งแย่งแข่งขันกันบ้าง เราก็ใช้ ความอดทน หนักแน่นเข้าไว้ค่ะ”

ผมตั้งใจว่าจะเลิกบุหรี่ ให้ได้ปีนี้ครับ ปีที่แล้วเจอ เรื่องไม่สบายใจก็คุยกับ ที่บ้าน เค้าก็ให้กำาลังใจผม “คนที่กำาลังมีปัญหาผม ก็อยากให้สู้ต่อไป หาวิธี สร้างกำาลังใจให้ตัวเอง นะครับ”

นิ้ง ปีนี้อยากเก็บเงินเอาไว้เรียนต่อค่ะ อยากเก็บไว้เยอะๆ เผื่อเอาไว้ ทำาธุรกิจด้วย ปีที่แล้วเวลามีปัญหาก็จะปรึกษาเพื่อน ระบายความ ในใจกัน เพื่อนๆ ที่กำาลังเจอปัญหาก็อยากบอกว่า “ใจเย็นๆ นะคะ ค่อยแก้ปัญหากันไป อย่าไปเครียดค่ะ”

กอล์ฟ

ผมอยากสร้างครอบครัวครับก็เลยจะตั้งใจทำางานเก็บเงินให้มากขึ้น ในปีนี้ ปีที่แล้วเวลาผมเจอปัญหา ผมก็หันไปดูคนที่เค้าลำาบากกว่าเรา เอามาเป็นแรงผลักดันชีวิต เพื่อนๆ ที่มีปัญหา ผมอยากให้เค้าคิดว่า “อย่ามองคนที่สูงกว่าเรา ให้มองคนที่เค้าแย่กว่าเรา แล้วเราจะมี กำาลังใจสู้ต่อครับ” ปู

แพท

เป่า

ปีนี้ตั้งใจเอาไว้ว่า จะเก็บ เงินให้ได้มากที่สุดค่ะ ปีที่แล้วเวลาเจอเรื่อง ไม่ดี แพทก็สวดมนต์ค่ะ ทำาให้จิตใจเราดีขึ้น ก็อยากบอกเพื่อนที่มี ปัญหาตอนนี้ว่า “สู้ต่อไปค่ะ ชีวิตมันไม่ได้ เจอแค่เรื่องนี้เรื่องเดียว ถ้าเราผ่านเรื่องนี้ ไปได้ เราก็จะเจอสิ่งที่ดีกว่า เข้ามาค่ะ”

ความตั้งใจในปีนี้ ผมตั้งใจจะไปเรียนให้ได้ ทุกวันครับ ในปีที่ผ่านมาเรื่องไหนที่มันไม่ดี ผมคิดอย่างเดียวว่า ช่างมัน ใครที่มี ปัญหาก็อยากให้คิดซะว่า “ช่างมันเถอะ ปล่อยมันไป” แล้วจะสบายใจขึ้นครับ 15

vr exclusive

words: nanat / photo: tarn

เริม่ ต้นปีใหม่ 2014 แล้ว สังคมไทยได้มกี ารเปลีย่ นแปลงเกิดขึน้ หลาย อย่าง และท่านผู้อ่านหลายท่านอาจยังไม่ทราบว่า ท่านกงสุลใหญ่ พีรวิช สุวรรณประเทศได้หมดวาระหน้าทีป่ ฏิบตั แิ ล้ว ซึง่ มีทา่ นกงสุล ใหญ่ธรี เทพ พรหมวงศานนท์ มารับหน้าทีแ่ ทน เนื่องด้วยในวโรกาส อันดีนี้ ทางวีอาร์ไทย็ ได้รบั เกียรติให้เข้าสัมภาษณ์จากท่านกงสุลใหญ่ และภริยา คุณพันธุมาศ พรหมวงศานนท์ ซึ่งท่านจะมาเปิดเผยถึง ตัวตนของท่านให้เราได้รู้จักมากขึ้น จุดเริ่มต้นของการมาเป็นกงสุลใหญ่ จุดเริ่มต้นผมนั้นก็มาจากข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศเหมือนคนอื่นๆ ครับ ผมชอบภาษาอังกฤษมาตัง้ แต่เด็ก บ้านเกิดผมอยูจ่ งั หวัดอุบลราชธานี สมัย นั้นมีทหารอเมริกันอยู่มาก บ้านผมก็ทำาธุรกิจบ้านเช่าให้ฝรั่งอยู่ และผมเคยได้ รับหนังสือแกรมม่าจากพวกนักศึกษาอาสาพัฒนาชนบท ซึง่ ก็ทาำ ให้ผมชอบภาษา อังกฤษ อยากใช้ภาษา เมื่อโตขึ้นมาก็เลยเลือกเรียนรัฐศาสตร์การทูต ศึกษาวิธี การทูต ศึกษาความขัดแย้ง แนวทางวิธีการแก้ไขต่างๆ ตามหลักสูตรที่เรียนมา หลังจากเรียนจบก็ได้งานอยู่หลายที่ แต่ผมเลือกที่จะทำางานเป็นข้าราชการ กระทรวงการต่างประเทศ

ประสบการณ์ที่ผ่านๆ มา กรมแรกที่ได้เข้าไปทำางานก็คือ กรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ ทำางานที่วัง สราญรมย์ ผมจำาได้เลยว่าวันแรกที่เข้าไปทำางาน ต้องเดินผ่านพรมแดงเข้าที่ ทำางาน ตื่นเต้นมาก เนคไทค์ผมก็ยังผูกไม่เป็นเลยด้วยซ้ำา ได้เข้าไปทำางานก็ได้ เรียนรู้อะไรใหม่ๆ หลายอย่าง ซึ่งกระทรวงนี้ดีตรงที่เรามีโอกาสได้เปลี่ยนย้ายที่ ประจำาการไปในหลายๆ ประเทศ ผมทำาได้ 4 ปีก็ได้ทุนไปอบรมเรื่องการค้าต่าง

16

ประเทศที่ญี่ปุ่น แล้วก็ไปเป็นเลขานุการตรีที่ประเทศบังกลาเทศ ไปจริงๆ แล้ว งานก็สนุกมากนะ ผมได้เรียนรูอ้ ะไรหลายอย่างเพราะทีน่ นั่ มีขา้ ราชการอาวุโสอยู่ เยอะ ได้เ รียนรู้จากประสบการณ์ของเขาด้วย ในขณะนั้นปัญ หาระหว่า ง ประเทศไทยกับบังกลาเทศนีม้ คี อ่ นข้างเยอะ ทัง้ ปัญหาขายข้าว ปัญหาการประมง ซึ่งเขาเป็นมุสลิม เขาไม่ค่อยกินอาหารทะเล เขาก็เลยไม่ค่อยได้จับปลาในน่าน น้ำานัก กลายเป็นคนไทยที่เข้าไปจับปลาในเขตน่านน้ำาของเขา ผมก็เลยต้องไป ขึน้ โรงขึน้ ศาลบ่อยครัง้ ทำาอยู่ 4 ปีจนครบวาระก็กลับมาอยูก่ รมเศรษฐกิจระหว่าง ประเทศอีกครั้ง มีหน้าที่ดูเรื่องข้อตกลงการเจรจาทางการบินของประเทศต่างๆ ออกต่างประเทศรอบทีส่ อง ผมได้ไปประจำาการทีก่ รุงสต็อกโฮล์ม ประเทศสวีเดน ประเทศเขาสวยงามมาก แต่หนาวเย็นคนสวีเดนเขาจึงชอบเมืองไทยแต่วีซ่าท่อง เที่ยวมีแค่เพียง 2 เดือนเท่านั้น ผมเลยได้ไปคุยกับทางททท. ถึงเรื่องนี้ เพื่อให้ คนสวีเดนได้มีโอกาสอยู่แบบ Long Stay มากขึ้น ปัจจุบันตอนนี้ชาวสวีเดน ทีเ่ กษียณแล้วมาอยูเ่ มืองไทยกันเยอะมาก พอครบวาระก็กลับมาลงกรมอาเซียน ได้เรียนรู้การเจรจาระหว่างประเทศ เน้นในเรื่องความร่วมมือในด้านปราบปราม อาชญากรรมข้ามชาติ ยาเสพย์ติด อยู่ที่นี่ก็ต้องมีการจัดประชุมบ่อยครั้ง และ เมื่ออยู่ไปนานก็กลายเป็นปู่โสมที่มีความรูเ้ ยอะ อยู่เกือบ 10 ปี ได้ไปประจำาการ อีกทีกท็ ฮี่ านอย ประเทศเวียดนาม ระหว่างไทยกับเวียดนามเราก็มคี วามสัมพันธ์ กันมายาวนาน เรามีกลุม่ ชาวเวียดนามทีม่ าตัง้ รกรากในต่างประเทศเรียกว่า ชาว เวียดนามโพ้นทะเล เวลาจัดกิจกรรมอะไรผมก็ชกั ชวนกลุม่ คนเวียดนามเชือ้ สาย ไทย เข้ามาเป็นส่วนร่วมด้วยในกิจกรรมเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ หลังจากนั้นกระทรวงก็ให้ไปประจำาอยู่ริยาด ประเทศซาอุดิอาระเบีย ก็ถือเป็น ประสบการณ์ที่สนุกสนานและน่าจดจำามาก เพราะในตอนนั้นเรามีปัญหากับ ประเทศซาอุฯเยอะมาก นับตัง้ แต่เรามีคดีความกับเขา ทัง้ คดีขโมยเพชรซาอุ คดี ฆาตรกรรมนักการทูต นักธุรกิจ ซึ่งฝ่ายเราก็ยังไม่สามารถสะสางคดีให้กับเขา

กงสุลใหญ่ ธีรเทพ พรหมวงศานนท์ ได้ แต่เราก็ตอ้ งทำาหน้าทีน่ กั การทูตให้ดที สี่ ดุ ผมอยูไ่ ด้ 2 ปีกก็ ลับมาเป็นหัวหน้า กลุ่มงานเอเชียกลาง ซึ่งก็สนุกเหมือนกัน เป็นกลุ่มประเทศที่น่าสนใจอย่าง ประเทศคาซัคสถาน อุซเบกิสถาน ซึ่งถือเป็นกลุ่มชาติพันธุ์เก่าแก่ เปอร์เซียหรือ อิหร่านและตุรกี ถือเป็นแหล่งเบ้าหลอมอารยธรรมทีส่ ง่ ผ่านไปยังอินเดีย ซึง่ ทาง กระทรวงมีการผลักดันให้เกิดสถานทูตที่นั่น แล้วหลังจากนั้นผมก็ย้ายมาเป็น ผู้อำานวยการกองแบบพิธี ที่กรมพิธีการทูต ถือว่าเป็นวาสนาของผมมาก เพราะ ผมได้มีโอกาสเข้าพระที่นั่งจักรี พระที่นั่งอนันตสมาคม พระบรมหาราชวัง งานกองแบบพิธีมีหน้าที่ดำาเนินการเรื่องทูต จัดให้คณะทูตต่างประเทศให้ถวาย พระราชสาส์น อักษรสาส์นตรา และยกร่างพระราชสาส์นตราตั้งสำาหรับทูตไทย ที่จะไปประจำาราชการที่ต่างประเทศ นอกนั้นก็ดูแลและอำานวยความสะดวกใน การปฏิบตั หิ น้าทีข่ องคณะทูตต่างๆ ทีป่ ระจำาอยูใ่ นประเทศไทยทัง้ หลาย ซึง่ มีกว่า ห้าพันคน แล้วในที่สุดก่อนที่ผมจะเกษียณ กระทรวงฯ ก็ให้โอกาสผมให้มา ประจำาที่นครซิดนีย์ แห่งนี้

ความประทับใจครั้งแรกเมื่อได้มาซิดนีย์ ความรู้สึกแรกที่มาที่นี่คือ ผมชื่นใจในความสามัคคีของชุมชนไทยในซิดนีย์ งานแรกที่ไปคือ งานการแข่งขันกีฬาสีและการแสดงกตเวทิตาคุณของโรงเรียน ภาคภาษาไทยของรร.พุทธรังษี เห็นเด็กไทย เห็นผูป้ กครองทีพ่ าลูกมาเรียนภาษา ไทย ผมดีใจมากเพราะไม่ค่อยเห็นชุมชนไทยในต่างประเทศที่มีจิตสำานึกใน การรักความเป็นไทย รักวัฒนธรรมไทยอย่างเข้มแข็งและจำานวนมากแบบนี้ วัน ทีส่ อง ไปงานบวชทีเ่ บลมอร์พาร์คเห็นแล้วก็ชนื่ ใจทีช่ มุ ชนไทยมีสงิ่ ยึดเหนีย่ วทาง จิตใจด้วยกัน ผมว่าประเทศนีก้ เ็ ป็นประเทศทีน่ า่ อยูม่ าก นครซิดนียน์ เี้ ป็นอันดับ ต้นๆ ของประเทศในฝันทีข่ า้ ราชการกระทรวงการต่างประเทศทีจ่ ะออกมาประจำา การต่างประเทศ เพราะเป็นเมืองที่ใหญ่ สวยงามมาก มีความเจริญก้าวหน้าและ ให้โอกาสทางการศึกษา

จากงานที่ผ่านมา ทำาให้มองการทำางานอย่างไร ทุกประเทศ ทุกที่ที่ผมได้ไปและทุกงานที่ผมได้รับ ผมจะพูดเสมอว่าผมสนุก เพราะรู้สึกจริงๆ ว่ามันสนุก เมื่อเราได้ทำาในสิ่งที่เราชอบและรู้สึกรักในงานที่ทำา มันจะทำาให้เรารูส้ กึ ว่า สิง่ นัน้ ๆ มันสนุก มันท้าทาย ก่อนหน้านีผ้ มเคยมีคติพจน์ ประจำาใจ อย่าง ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำาเร็จอยู่ที่นั่น หรือ อัตตาหิ อัตนาโนนาโถ ตนเป็นทีพ่ งึ่ แห่งตน ซึง่ มันก็อาจจะไม่เหมาะกับในทุกสถานการณ์ ดังนั้น สิ่งง่ายๆ คือ การปล่อยไปตามธรรมชาติ เราแค่คิดว่า ทำาหน้าที่ของเรา ให้เต็มที่และดีที่สุด และใช้ชีวิตครอบครัวได้ดุลย์กัน ไม่ต้องดิ้นรนไขว่คว้า มากมายให้เกินความฝันมากนัก คิดสร้างสรรค์งานตรงนั้นให้มีคุณค่าขึ้นมา แค่นั้นก็เกิดประโยชน์มากที่สุดแล้ว

สิ่งที่อยากฝากไว้ ในสถานการณ์ความยุ่งยากในบ้านเราที่เกิดขึ้นนี้ ก็อยากให้คนไทยทุกคน ตระหนักเหมือนกันว่า แม้เราจะมีความคิดที่หลากหลาย แต่อยากให้มองหน้า กัน เราคนไทยด้วยกันทั้งนั้น รากเหง้าเดียวกัน อยากให้แต่ละคนฟังกันให้มาก ขึ้น เพราะตอนนี้ความอดทนของแต่ละฝ่ายมีจำากัด พูดยังไม่ทันหมดคำา ก็เกิด ความแย้งขึน้ มาแล้ว อยากให้มกี ารเปลีย่ นความเห็นกันอย่างสันติวธิ ี การวิพากย์ เป็นเรื่องที่ดี แต่เนื่องด้วยเพราะคนไทยเรามีความเกรงใจกัน ไม่พูดจาโต้ตอบ กันรุนแรง ทำาให้ดีกรีในการที่จะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างตรงไปตรงมามี น้อย เมื่อถึงจุดหนึ่งที่อีกฝ่ายทนไม่ได้ความเกรงใจมันไม่มีแล้ว มันก็เลยไม่ฟัง กันแล้ว เมื่อก่อนฝรั่งเขายกย่องสังคมไทยว่าเป็นสังคมที่มีความอดทนอดกลั้น สูง มีความหลากหลายของเชือ้ ชาติและสัญชาติ แต่เราก็อยูก่ นั ด้วยปกติสขุ อยาก ให้ฟังกันให้มากขึ้นครับ

17

vr talk

words: vr team

OrrMyGod

กับของขวัญมีดีไซน์Brianbow

หากคุณเป็นนักสะสมของประดิษฐ์ ของเล่น ของตกแต่ง Vintage คุณอาจพบเคยเห็นผลิตภัณฑ์ Brainbow ผ่านตามาบ้างตามหนังสือนิตยสารนานาประเทศและ Social Media ต่างๆ ซึ่งความจริงนั้น เจ้าของไอเดีย ของประดิษฐ์น่ารักน่าสะสมเหล่านี้ เป็นคนไทยแท้ๆ ซึ่งก็มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจไม่แพ้กัน อยากให้แนะนำาตัวเองก่อน ผมชือ่ อ๋อ ธีรพล ธีรวรางกูร จบการศึกษาจากคณะศิลปกรรม มหาวิทยาลัยบูรพา แล้วหลังจากนัน้ ก็มาเรียนต่อด้านกราฟฟิก

ดีไซน์ที่ Tafe Enmore ผมจบด้าน Fine Art มาพอลองได้มาสัมผัสงานกราฟฟิกดีไซน์จริงๆ ก็รู้สึกว่าชอบมากกว่า อยาก ทำางานแบบนี้แหละ ทีนี้ในช่วงก่อนจบ ทางโรงเรียนก็จะมีการจัด Exhibition ซึ่งจะมีพวกบริษัทโฆษณาชั้นนำา บริษัทครีเอทีฟ ออกแบบต่างๆ เข้ามาดูงานด้วย ซึ่งผมก็โชคดีมาก ที่มีบริษัทหนึ่งติดต่อมาให้ไปทำางานด้วย ผมเลยได้มีโอกาสเริ่มต้นทำางานกับ บริษัท Graphic Design ของที่นี่ ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีครับ บริษัทนี้ออกแบบกราฟฟิกดีไซน์ให้กับพวกสินค้ายี่ห้อดังๆ เป็น หลั ก หน้ า ที่ ข องผมอยู่ ใ นในส่ ว น Animation ครั บ พอมี ประสบการณ์แล้วผมก็เลยคิดถึงเมืองไทย กลับมาอยู่เมืองไทย มา ทำางานเป็น Art Director ให้บริษัทครีเอทีฟที่เมืองไทย แต่มันก็ พอมีความแตกต่างกันบ้าง เพราะในตอนนั้นสายงานเหล่านี้ยังไม่ ท้าทายมากนัก ผมเลยเลือกทีจ่ ะกลับมาทำางานในออสเตรเลียอีกครัง้ หลังจากกลับมาก็ทำางานบริษัทใหญ่แห่งหนึ่งอยู่ 3 ปี เขามีเครือข่าย อยู่ทั่วโลก และงานก็น่าสนใจ เมื่อเกิดภาวะเศรษฐกิจฟองสบู่แตก

คนโดนเลย์เอาท์ออกกันเยอะ ซึ่งทางบริษทั ก็ให้เงินชดเชย 3 เดือนบ้าง 5 เดือน บ้าง ผมได้เงินตรงนี้เลยถือโอกาสเอาไปเที่ยวรอบโลกซะเลย ไปหมดทั้งยุโรป ญี่ปุ่น เนปาล อาศัยรับงานนอกเพื่อเป็นค่ากินอยู่เพิ่มเติม หลังจากเที่ยวมาแล้ว ครึ่งปี ผมก็กลับมาทำางานกับบอสเก่าผมที่มาตั้งบริษัทใหม่ และก็ลงเรียน ปริญญาโท Graphic Design Multimedia ไปด้วย ทำาสักพักก็เปลี่ยนมา ทำาบริษัทโฆษณา ซึ่งเขาออกแบบให้กับแบรนด์ใหญ่ๆ อย่าง Lexus Toyota แล้วก็ออกมาเป็น Senior Art Director ให้บริษัทโอกีวี่ ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำา ของโลก ผูกขาดโฆษณาให้สินค้าแบรนด์ใหญ่ๆ อีกหลาย แบรนด์ อย่างโนเกีย อเมริกันเอ็กเพรส สายการบินแควน ตัน ในช่วงขณะที่ทำางานที่โอกีวี่นี้ ผมได้เข้าไปเรียนต่อ Award School ซึ่งเป็นโรงเรียนที่สอนเกี่ยวกับโฆษณา คอนเซ็ปโฆษณา ถือเป็นโรงเรียนทีม่ ชี อื่ เสียงและต้องมีการ สอบแข่งขันเข้าไป เมื่อสอบได้ ทางบริษัทโอกีวี่ก็ออกเงิน ค่าเล่าเรียนให้ดว้ ย พอไปเรียนแล้วมันก็มองภาพออก เริม่ เรียบเรียงได้เป็นระบบว่าอะไรมันคือคอนเซ็ปโฆษณาที่ดี มีวิธีคิดมากขึ้น หลัง จากนั้นผมก็มีเปลี่ยนที่ทำางานอีกซึ่งก็ยังเป็นสายงานที่เกี่ยวกับโฆษณามาโดย ตลอด สรุปแล้วก็ทาำ งานบริษทั ครีเอทีฟและโฆษณาในออสเตรเลียมากว่า 14 ปีครับ

กลัวโดนเลียนแบบบ้�งไหม ต้องบอกตามตรงว่า มีมาบ้างแล้วครับ ล่าสุดเป็นบริษัท จากสิงคโปร์ ซึ่งเลียนแบบได้น่าเกลียดมาก ทำาให้เหมือน เราทุกอย่างทัง้ รูปแบบและคำาคมต่างๆ ซึง่ ผมมักสอดแทรก ลงไปในชิ้นงานด้วย เรื่องแบบนี้มันควบคุมกันลำาบาก จะ ให้ผมออกสินค้ามาแล้วต้องมาจดลิขสิทธิ์ในทุกๆ ชิ้นมัน คงเป็นไปได้ยาก สิง่ ทีเ่ ราทำาได้คอื พัฒนาสินค้าของเราให้ดี

ผมขอออกตัวก่อนว่า เบรนด์โบว์อาจไม่ใช่สินค้าที่มีธุรกิจใหญ่โตมากนัก ผม เริ่มต้นจากความเป็นงานอดิเรกครับ ผมทำางานประจำาในบริษัทเป็นหลัก และ งานนี้เป็นงานเสริม เป็นความชอบส่วนตัว จุดเริ่มต้นมันเพราะว่าผมทำางานอยู่ กับหน้าจอคอมตลอดเวลา มันก็มอี ารมณ์ชว่ งหนึง่ ทีท่ ำาให้เรานึกถึงงานแฮนด์เมด ซึ่งก่อนหน้านี้ผมเรียนจบด้านนี้มา ผมเรียนปั้น เรียนเพ้นท์ เกี่ยวกับงานคราฟ เปิดเว็บดูก็เห็นเครื่อง Laser Cut มันน่าสนใจ ตัดสินใจอิมพอร์ตเครื่องมา จากอเมริกาเองเลยแม้วา่ ราคาจะแพงเอาการ ผมเอามาตัดโน่นตัดนีเ่ ล่น ให้เพือ่ น เอาไว้ใช้ทำางานบ้าง และด้วยความที่ตัวผมอยู่ในวงการครีเอทีฟมาตลอด สไตล์ ส่วนตัวจะชอบอะไรที่เป็นของเก่าแนว Retro, Old School ผมก็เลยลอง ออกแบบสินค้าในสไตล์ที่ผมชอบ ใช้เครื่องนี้ตัดแล้วก็โพสต์ลงเว็บ ลง Social Media เล่นๆ ปรากฏว่ามีคนเข้ามาดู เข้ามาโพสต์ มากดไลค์กันเยอะมาก ถึง ขนาดมีการขอซือ้ กันเลย ผมก็เลยได้ไอเดียว่า ลองทำาขายดูกด็ ี เพราะไหนๆ เรา ก็มีเครื่องแล้ว ชื่อแบรนด์ของผมชื่อ Brainbow ซึ่งเป็นการรวมกันของคำาสอง คำา คำาแรก Brain เป็นสัญลักษณ์ของไอเดีย ความคิดที่แปลกใหม่ และ Rainbow ที่ใครเห็นแล้วก็มักชอบ มักมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นสายรุ้ง เมื่อ เอามารวมกันก็กลายเป็นคอนเซ็ปที่ผมคิดคือ ผมอยากคิดของประดิษฐ์ ของดี ไซน์อะไรสักอย่างที่คนเห็นแล้วมีความสุข ช่วงบูมของสินค้าเบรนด์โบว์นั้น ผมคิดว่ามาจากงาน The Finder Keeper ซึ่งเป็นตลาดงานของทำามือ ซึ่งมีปีละ 2 ครั้งที่ซิดนีย์ เมลเบิร์น และ บริสเบน เป็นตลาดที่ต้องแข่งขันเพราะคนจัดงานเขาเป็นดีไซน์เนอร์ เขาจะเป็น คนเลือกสินค้าว่าใครจะได้มาออกในงาน ผมลองส่งสินค้าไป ก็ได้รบั เลือกให้มา เปิดร้าน แล้วผลก็ออกมาแบบคาดไม่ถึง ระยะเวลาเพียงวันครึ่ง ผมขายสินค้า ผมได้เยอะมาก หลังจากนั้นก็มีคนติดตามสินค้าผมมากขึ้น มีหนังสือและ แม็กกาซีนมาสัมภาษณ์ไปลงเรื่อยๆ ทั้งในออสเตรเลีย ฝรั่งเศส อเมริกา โดย เฉพาะทาง Social Media มันแพร่ไป เร็วมาก ก็เลยมีกลุ่มร้านค้า และอาร์ท แกเลอรีม่ าติดต่อเอาสินค้าผมไปวางขาย เชื่อไหมว่า สินค้าชิ้นแรกที่ทำา คือ Star Wars กับ Controller มาผสมผสาน กันเป็นดีไซน์ใหม่ ทำามา 3 ปีกว่าแล้ว ปัจจุบันก็ยังมีคนสั่งซื้ออยู่เลย หลังจาก สินค้าติดตลาดผมก็เริ่มให้ภรรยาเข้ามา ช่วยดูเรื่องงานเอกสาร ภาษี บัญชี และมีการจ้างพนักงานเข้ามาช่วยในด้านการ ผลิตครับ ล่าสุดสัง่ เครือ่ ง Letterpress-ORIGINAL HEIDELBERG (เป็น แท่นพิมพ์เก่าปี 1960 สำาหรับปริ้นงาน) เข้ามาลองประดิษฐ์อะไรเล่นด้วยครับ

หนีเขาไปเรื่อยๆ ให้เขาตามไม่ทัน แต่ถ้างานของผมสร้าง แรงบันดาลใจให้กบั คนอืน่ เพือ่ ไปเป็นไอเดีย ไปแตกแขนง ทำาอะไรอย่างอื่นผมก็ยินดีนะ แต่ต้องไม่ใช่การเลียนแบบ ไปทั้งหมดแบบไม่ต้องคิดอะไรเลย

http://www.brainbow.com.au http://www.orrrmygod.com.au

แนะนำ�เบรนด์โบว์บ้�ง

คำ�แนะนำ�สำ�หรับคนไทยที่นี่ คำาหนึ่งที่ผมแนะนำาคือ Think Big เข้าไว้ครับ ผมเองก็ เริม่ ต้นจากมาเรียนภาษา มาล้างจานในร้านอาหารไทย แต่ ผมว่าชีวิตเราไม่ควรหยุดแค่นั้น ให้ความสำาคัญกับการ เรียนและการพัฒนาศักยภาพที่ถนัดของเราให้มาก แล้ว ฝันให้มันไกลๆ จะได้มีแรงผลักดันเราให้ไปได้สูงๆ อย่าง น้อย ถ้าไปไม่ถึง เราก็ยังไปได้ไกลเกินกว่าที่เราเคยคิดไว้ ด้วยซ้ำา และสุดท้าย ถ้าเราทำาในสิ่งที่เราชอบ ที่เรารัก ยัง ไงซะผลมันก็ต้องออกมาดีครับ ข้อแนะนำาสุดท้ายสำาหรับ คนที่จะทำางานสายครีเอทีฟ หรือสายที่เกี่ยวข้องนี้ Port Folio สำาคัญมากครับ ผลงานของเรามันเหมือนเป็นใบเบิก ทางให้เขาได้รจู้ กั ตัวตนของเรา ให้เราได้งานง่ายขึน้ ตัง้ แต่ สมัยเรียนผมก็มีการประกวดแข่งขันกิจกรรมหลายอย่าง และก็มักได้รางวัล ซึ่งก็เป็นส่วนช่วยยืนยันศักยภาพของ เราได้ดีเช่นกันครับ 21

vr wealth mangement

words: เรย่า

ข้อผิดพลาดของผู้ประกอบการ Massage & Spa Business คอลัมม์ Wealth management วันนี้ ขออนุญาตเจาะลงลึกนิดนึง ถึงผูป้ ระกอบการธุรกิจร้านนวด และสปา ของคนไทยในออสเตรเลีย เพราะธุรกิจนี้ ค่อนข้างได้รบั ความนิยมสูงจากชาวไทยในออสเตรเลีย ที่ เ ลื อ กให้ เ ป็ น ธุ ร กิ จ อั น ดั บ ต้ น ๆ หากคิ ด ที่ จ ะประกอบธุ ร กิ จ ใน ออสเตรเลีย รองจากร้านอาหารไทยเลยทีเดียว ที่ต้องขออนุญาตเจาะถึงธุรกิจนี้นิดนึง เพราะที่ผ่านมาเรย่าเห็นมาตลอดว่า ผู้ประกอบการจะมีปัญหาซ้ำาๆ เดิมๆ ที่คล้ายๆ กันทุกๆ ร้าน ดูแล้วเหมือนเป็น ปัญหาเล็กน้อยหยุมหยิม แต่ท้ายที่สุดแล้ว มันกลับกลายเป็นใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จนมีผลกระทบถึงความมั่นคงและผลกำาไรขาดทุนของธุรกิจนั้น จนบางครั้งอาจ ร้ายแรงถึงขั้นที่ต้องปิดไปเลยทีเดียว เรย่าเลยมองว่า ประเด็นนี้น่าสนใจมาก ที่ เราจะมาหาวิธีช่วยกันแก้ไขว่าทำาอย่างไร ร้านนวดของชาวไทยเราจะอยู่ได้อย่าง สำาเร็จรุ่งเรือง และยาวนาน ปัญหาทีเ่ รย่าพบมากกๆ เลยจากการพูดคุยและดูแลธุรกิจให้ลกู ค้าร้านนวด หลายท่าน ที่เห็นชัดจะมี 1) ปัญหาพนักงาน-ไม่ทาำ ตามกฎระเบียบ มาฝึกวิชาพอเป็นแล้วก็ลาออก หรือ มาฝึกวิชาพอเก่งแล้วก็ไปเปิดธุรกิจแข่งกับผู้ที่ให้วิชาเอง พนักงานขาดงาน 2) รายได้ไม่เพียงพอ ทำาแล้วไม่ได้กำาไร 3) หุ้นส่วนมีปัญหากัน 4) รัฐคอยตรวจตรา มีปัญหาตลอด 5) คู่แข่งกดราคาต่ำามาก อยู่ลำาบาก

1

ปัญหาพนักงาน

- สร้างและอธิบายกฎระเบียบของร้านให้ชัดเจน - เวรทำาความสะอาด หากผิดกฎ ต้องมีการปรับเงินบ้าง - หากไม่เป็นงานมาเข้ามาเรียน ควรมีค่าเรียน หรือ เงินประกัน และหาก พนักงานทำางานครบตามกำาหนดสัญญา ถึงคืนเงินประกัน - ควรมีเงินประกันหรือรายวันให้พนักงาน เพื่อความรู้สึกมั่นคงของพนักงาน - ติดกล้องวงจรปิดเพื่อการตรวจสอบ - เคร่งครัดให้ถูกเรื่อง และผ่อนปรนให้ถูกเรื่อง

2

เรื่องรายได้ – กำาไรขาดทุน

3

หุ้นส่วน

4

รัฐคอยตรวจตรา เข้มงวด

- การตลาดต้องไม่ขาด โปรโมชั่น ต้องมีอยู่เสมอ - ฝึกหัดให้พนักงานนวด รู้จักขายคูปอง และจูงใจลูกค้า โดยมีคอมมิชชั่นตอบแทน ไม่ควรให้ หน้าทีก่ ารขายเป็นของรีเซฟชัน่ ฝ่ายเดียว - ติดกล้องวงจรปิดตรงแคชเชียร์เสมอ - ควรตัดส่วนภาษีออกจากเงินรายได้ก่อน แบ่งพนักงาน - ร้านต้องค่าเช่าไม่แพงมาก ถ้าสูงต้องทำาเลดีจริงๆ

- ทำาสัญญา Partnership Agreement ให้เรียบร้อย ว่าใครมีหน้าที่ทำาอะไร ทำางานกี่วัน ผลตอบแทนเป็นอย่างไร หากไม่ทำาตามจะมีเงื่อนไขอย่างไร

- ดูเรื่อง DA Approved ให้เรียบร้อย ก่อนเข้าทำาหรือซื้อร้าน - อธิบาย กฎ ระเบียบของทางรัฐให้พนักงาน ฟังอย่างชัดเจน - ศึกษากฎให้รอบคอบ และจดบันทึกทุกครั้งหาก ร้านพบปัญหา

5

คู่แข่งกดราคาตำ่า

- สร้างจุดเด่นของร้าน เน้นพนักงาน บริการ ความสุภาพ - ร้านควรจำาปัญหา และอาการปวดของ ลูกค้าได้ ควรมีประวัติอย่างละเอียด - เช็คดูคู่แข่งถึงจุดอ่อนจุดแข็ง และนำามาปรับใช้ที่ร้านให้ดีกว่า ...วันนี้ดิฉันและคุณสุกี้ขอลาไปก่อนนะคะ ขอให้ทกท่านไม่มีหนี้ และหากใครมี ลูกหนี้ก็ขอให้สามารถเรียกเก็บเงินคืนได้เร็ววันนะคะ สวัสดีค่ะ.......เรย่า บริษัท ซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษี วี​ีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจและเขียนแผน โค้ชนักธุรกิจคนทำางาน ติดต่อ (02) 80931683-85, info@supersmartplans.com, Facebook.com/ supersmartplansaccounting, Line : Talk2Rayya Rayya FTMA MIB, PG Dip Accounting, Professional Accountant Tax Specialist, SMSF & Trust Account Auditor

Super Smart Plans helping clients beyond accounting 22

เค ลม

ตี ผ ล

Helping Clients Beyond Accounting

ารั น

ุซ ป เป อ ร์ ก

ส�ำนักงำน บัญชี ภำษี ซุปเปอร์ ชั้นน�ำของคนไทยในออสเตรเลีย

 จัดตั้งธุรกิจ  ภาษี GST Income Tax ลดหย่อน  เงินเดือนพนักงาน Payroll Payslip  โดนตรวจสอบจากสรรพากร (เราช�านาญ)  ออกจากไทยอย่าลืมเงิน Super    

และ Tax เรียกคืน โปรแกรมบัญชี ใช้ง่าย ดูงบดุลได้ทันที มีทนายเพื่อซื้อ – ขายธุรกิจ ไมเกรชั่น ธุรกิจ สปอนเซอร์ ลูกจ้าง ย้ายถิ่นฐานถาวร เขียนแผนธุรกิจ

คุณสุควินเดอร์ ซิงห์ (สุกี้) *หุ้นส่วนและนักบัญชีอาวุโสบริษัท ซุปเปอร์สมาร์ทแพลน *เจพี Justice of Peace *ผู้เชี่ยวชาญด้านไมเกรชั่น เพื่อนักธุรกิจ และสปอนเซอร์

Business Planning

ปรึกษาครั้งแรกฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายในส่วนของ บัญชีภาษีธุรกิจ โดยทีมนักบัญชีคุณวุฒิ น�าทีมโดย คุณสุกี้ & เรย่า คุณรัชยา นิลกรรณ์ (เรย่า)

*ผู้จัดตั้งและที่ปรึกษาบริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน วางแผนธุรกิจ บัญชี ภาษี เพื่อคนไทยในออส *ผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบบัญชีจากสรรพากร *เทรนเนอร์นักธุรกิจผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์แห่งชีวิตเพื่อความสุขสำาเร็จและสมดุล

Sydney Office: Suite 888, Level 4, 311 Castlereagh St., Sydney NSW 2000 Helping Clients Beyond Account ing

Tel: 02 8093 1684 / Fax: 02 9211 1252

02 8093 1685

เข้าเว๊ปไซด์เพื่อดูข่าวสาร และบทความความรู้ต่างๆ ได้ที่

ID: Talk2Rayya

www.supersmartplans.com.au/thai E-Mail: info@supersmartplans.com Facebook.com/Supersmartplansaccounting

vr naturopath

words: อโรคยา ปรัชญาชีวัน

ล้างพิษตับ

วิธีลัดง่ายนิดเดียว ต่อกันจากครั้งที่แล้วเรื่องของ อาแนโรบิก เมตาบอลิซึ่ม ที่จะถูกน�า ออกมาใช้ เมื่อคุณออกก�าลังกายแบบเน้นให้หัวใจสูบฉีดเลือด เช่น ปั่นจักรยาน ว่ายน�้า หรือเต้นแอโรบิค คราวนี้ เ รา มาพู ด ถึ ง อาแนโรบิก เมตาบอลิซึ่ม บ้ า ง เมตาบอ

จริงๆ แล้วตับเป็นอวัยวะที่ลืมง่าย ถ้าเราดูแลมันดีไม่นานตับก็จะซ่อมแซมตัว เองรวดเร็ว ลืมความเสียหายเลยค่ะ วิธีล้างพิษตับง่ายๆ นะคะ สูตรนี้ส�าหรับผู้ที่ไม่ได้มีปัญหาหนัก แต่เป็นการ ดูแลตัวเองเพือ่ ท�าการช�าระล้างสารพิษทีไ่ ม่ดแี ละสิง่ สกปรกทีเ่ คยตกค้างออก แต่ ลิซึ่ม ตัวนี้จะช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง และเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้น อาแนโรบิก ควรท�าเป็นประจ�า เพราะระยะเวลาทีเ่ ราสะสมมานัน้ เนิน่ นานนะคะ ครัง้ สองครัง้ จะมีประสิทธิภาพสูงสุด เมื่อคนเรานั้นใช้แรงต้าน เช่น ยกน�้าหนัก และท�าอย่าง ไม่พอไม่ได้ อาทิตย์แรกควรท�าติดต่อกันอย่างน้อยห้าวันนะคะ และทีส่ า� คัญช่วง หนักจนสุดที่กล้ามเนื้อนั้นจะทนแรงต้านนั้นได้ไหว เป็นการออกก�าลังกาย กลางวันคุณก็ควรทานอาหารเบาๆ ไม่หนักเนือ้ ของปรุงแต่ง หรือพวก Process ประเภทหนึ่ง ที่ช่วยกระตุ้น อาแนโรบิก เมตาบอลิซึ่มท�างานได้ดีมาก การออก Food นะคะ ก�าลังกายประเภทเหล่านี้คือ ยกน�้าหนัก ยิมนาสติก โยคะ (เป็นได้ทั้ง แอโรบิก และ อาแนโรบิก) ที่ส�าคัญหากคุณออกแรงยกน�้าหนัก ถึง 20-30 วินาทีแล้ว มาดูสูตรกันนะคะ สูตรง่ายแต่ได้ผลดี คุณต้องพัก 1 นาที เสมอ เพื่อปล่อยให้สาร แลคติค (กรด) ออกมาท�างาน - มะนาวสด 1/2 ผล แต่คุณทราบไหม แม้คุณจะอยากให้แขนคุณแข็งแรงขึ้น ถึงแม้คุณจะเน้นยกน�า้ - เกรปฟรุต 2 ผล หนักแค่ส่วนแขน คุณก็จะได้ส่วนขา และท้องด้วยนะคะ ฉะนั้นไม่ว่าจะออก - น�้ามันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - Cascara sagrada 2 แคปซูล หรือ มะขามแขก ก็ได้ ให้ขับถ่าย ก�าลังกายแบบไหนก็ดีต่อสัดส่วนของร่างกายเช่นกันค่ะ มีผอู้ า่ นท่านหนึง่ เขียนอีเมลล์มาถามถึงขัน้ ตอนวิธลี า้ งพิษ ร่างกาย ดิฉนั เห็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นะคะแล้วดื่มก่อนนอนทันทีเลย แต่ก่อนนอน ต้อง ว่าเป็นประโยชน์ จึงขออนุญาตมาตอบอีเมลล์กันที่คอลัมน์นี้เลยแล้วกันนะคะ เป็นก่อน 5 ทุ่มนะคะ เพราะตับท�างาน 5 ทุ่มถึง ตี 1 ค่ะ ท�าไมต้องมีการล้างพิษ ลองท�ากันดูนะคะ ท�าหนึง่ อาทิตย์กอ่ นแล้วดูวา่ เราโอเคไหม ไหวมัย้ เพลียรึ อันนี้ขอพูดถึงการล้างพิษของอวัยวะที่ชื่อว่า “ตับ” ก่อน ท�าไมต้องเป็นตับ เปล่า อาจมีปวดหัวบ้างก็ร่างกายก�าลังขับสารพิษ สักสองสามวันก็หายนะคะ ก่อนอย่างอืน่ เพราะคุณทราบไหมคะทุกสิง่ ทุกอย่างทีค่ ณ ุ สัมผัส ไม่วา่ จะเป็นการ ถ้าท�าแล้วก็อย่าลืมเขียนมาแชร์ประสบการณ์กันบ้างนะคะ ทาน ทา ดม อะไรก็แล้วแต่ สารพิษต่างๆ ที่อยู่ในสิ่งที่คุณสัมผัสเหล่านั้น หรือ อยู่ในอาหารที่คุณทาน ไม่ว่าจะเป็น สารกันบูด ปรุงรส ยาฆ่าแมลง เชื้อรา ก็ ความสมดุลท�าให้เราสุขภาพดีและมีความสุขนะคะ ถ้ามีอาการปวดเมื่อย ต้องคอยดูอย่าให้เรื้อรังนะคะ หากเหตุให้เจอแล้วดับมันตรงนั้น จิตใจมีส่วน จะต้องเข้าสูร่ า่ งกายคุณ โดยมีการผ่านด่านฟิลเตอร์ทสี่ า� คัญ นัน่ ก็คอื “ตับ” เพือ่ ขจัดสารพิษ แล้วถ้าตับท�างานช้า ท�างานไม่ทันหล่ะจะเกิดอะไรขึ้น สารพิษนั้นก็ ส�าคัญกับสุขภาพมากๆ และมีผลต่อสุขภาพระยะยาว ท่านทีต่ อ้ งมีทกุ ข์ใจหรือความเจ็บป่วยและต้องการค�าแนะน�าจากดิฉนั โปรด เข้าสู่กระแสเลือดไงคะ ยิง่ ถ้าเป็นยาด้วยละก็ ตับต้องท�างานหนักหลายเท่าทีเดียวค่ะ ปัญหาของตับ ส่งจดหมาย ดิฉนั จะตอบให้ ถือเป็นวิทยาทาน ได้ให้ความรูแ้ ก่ผอู้ นื่ เป็นประโยชน์ ที่พบบ่อยคือ นิ่ว ตับอักเสบ ตับโต ซึ่งยิ่งถ้าเป็นตับอักเสบบีแล้วละก็ ทางการ แก่ทุกท่าน Arokya.Medicine@gmail.com, P.O Box 20337 World แพทย์ไม่มียารักษาให้หาดขาด หากแต่ว่าคุณต้องฟื้นฟูร่างกายให้เป็นปกติและ Square 2002 รักษาบ�าบัด ให้ความรู้ และแนะรายการโภชนาการ ตามหลัก อยู่ในภาวะสมดุลนั่นเอง หากคุณปล่อยเนิ่นนานไม่ท�าอะไร เซลล์ตับก็จะค่อย ธรรมชาติบ�าบัดและอายุรเวทศาสตร์ ส�าหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ...อโรคยา ปรัชญา ชีวัน...Body and Mind Medicine ตายและเข้าสู่ภาวะ “ตับแข็งนั่นเอง” 24

โค้ชปฏิวัติกรรม

สูตร สุข สมดุล ส�ำเร็จ

ผลิ ต ไลฟ์ โ ค้ ช มื อ อาชี พ ด้วยผสมผสานหลายศาสตร์เข้าด้วยกัน อาทิ เช่น

ศาสตร์จิตใต้ส�านึก NLP, ศาสตร์ดวงดาวยูเรเนียนตรวจกรรม สมองและจิต, พลังจักรวาล, Quantum Physics, จิตวิทยาประยุกต์, รวมถึง ธรรมชาติบ�าบัด

อนอดีตบ�ำบัด โปรแกรมจิตใต้ส�ำนึก สะกดจิตย้ วงจรมนุษย์ รบ ค ช ้ ค รโ กำ อ ื ค ก โล ใน ใด ช ค้ นโ อ ื และไม่เหม ที่ติดมำจำกอดีต รม กร ก ็ เด ย วั ใจ ง ั ฝ ง ่ สิ หำ น ้ รค กำ หมำยถึง อิทธิพลดวงดำวที่มีผล ง ึ มถ รว ณ คุ ย ั ส นิ น ดั ก ลั ผ ่ ี มท อ ้ สิ่งแวดล ้นพบและเรียนรู้ตัวเอง ค ้ ได ณ ุ ค ้ ให อ ่ ื เพ ำ � ะท กร ำร ะก แล ย ั ต่อนิส แผนชีวิต เพื่อเปลี่ยนชีวิต บบ งแ รอ ค ่ ที ๆ ำ ้ � มซ รร ก ิ ฤต พ บ ั เกี่ยวก ี่เอง ปฏิวัติกรรมได้ ด้วยจิตส�ำนึกเรำน

คุณรัชยำ นิลกรรณ์ (เรย่ำ)

ID: Talk2Rayya

0430518910

vr main story

words: nanat / photos: vr team

เมื่อย่างเข้า พ้นเทศกาล หมาดๆ และคาบ จีนและวาเลนไทน์ ย่อมต้องมีของขวัญ ให้กับผู้อื่นติดบ้านไว้ แต่เราเคย

เป็นอะไร และเขานิยมมอบอะไร

Chocolate ของขวัญรสอร่อย ขอเริม่ ต้นด้วย ของขวัญสากลอย่าง ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ ที่ทำาจากช็อกโกแลต ซึ่งในทุกประเทศนิยมมอบให้กันอย่างไม่จำากัด ชนชั้น ไม่จำากัดเพศ และไม่จำากัดวัย เราจึงมักเห็นช็อกโกแลตชั้นดีใน แพ็คเกจสีสวย ถูกจัดอย่างประณีต มีการผสมผสานวัตถุดิบอื่น เพิม่ ความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ตามแต่ความชอบของบุคคล แต่ น้อยคนนักที่จะทราบว่า ช็อกโกแลตรสหวานที่อยู่ ในบ้านคุณนั้น มี ประวัติความเป็นมาอย่างไร ช็อกโกแลตเป็นผลผลิตจากเมล็ดพืชที่ชื่อว่า คาเคา(cacao) หรือเมล็ด โกโก้ พบมากในป่าเขตร้อนชื้นทวีปอเมริกา ถูกค้นพบหลังสมัยของพระนางเจ้า คลีโอพัตราแห่งอียปิ ต์ ซึง่ จากหลักฐานทางโบราณคดี สันนิษฐานว่าชนชาวมายา และชาวแอซเทคแห่งอารยะธรรมเมโสอเมริกาเป็นผูร้ เิ ริม่ ผลผลิตจากคาเคามาทำา เป็นเครื่องดื่มและประกอบพิธีของชนเผ่า ใช้เป็นเครื่องสักการะเทพเจ้า เป็น เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ จึงมีดื่มกันในระดับเชื้อพระวงศ์ ผู้ปกครองระดับสูงและ พ่อค้าทีม่ ฐี านะเท่านัน้ และมีหลักฐานการซือ้ ขายเมล็ดโกโก้ระหว่างชาวมายาและ ชาวแอซเทค แต่ในสมัยนั้นยังนิยมดื่มกันแบบสดๆ ไม่ได้ปรุงแต่งใดๆ จึงมี รสชาติเฝื่อนและขม ต่อมาเมือ่ ชาวสเปนรบชนะชาวแอซเทค นายทหารสเปนจึงนำาเมล็ดโกโก้กลับ ไปยังยุโรป ชาวยุโรปได้มีการดัดแปลง ต้มโกโก้ เติมน้ำาตาล เติมชินนามอน หรือเครื่องเทศน์อื่นๆ ลงไป ทำาให้ช็อกโกแลตมีรสชาติอร่อยมากขึ้น และ ช็อกโกแลตนี้ก็แพร่หลายในยุโรปอย่างรวดเร็ว และมีการคิดค้นทำาออกมาใน หลายรูปแบบ ซึ่งในบางประเทศอย่างฝรั่งเศสและออสเตรีย ช็อกโกแลตเป็น สินค้าผูกขาด ซื้อหามาบริโภคกันได้เฉพาะราชวงศ์และขุนนางชั้นสูงเท่านั้น สำาหรับประเทศฝั่งตะวันออกอย่างไทยเรานั้นก็ได้รับอิทธิพลและหลงเสน่ห์ ความหอมหวานของช็อกโกแลตตัง้ แต่อดีตจนถึงปัจจุบนั เช่นกัน นับแต่ได้มกี าร ติดต่อซื้อขายกับชาวยุโรป ซึ่งทางวีอาร์ไทยได้มีโอกาสสัมภาษณ์ผู้ที่หลงใหล

26

เดือน กุมภาพันธ์ ผ่าน คริสมาสต์ เทศกาลปีใหม่มา เกี่ยวอีกหลายๆ เทศกาลอย่างตรุษ ในช่วงระยะนี้ แน่นอนว่า ทุกๆ บ้าน ของฝากที่ ได้รับมาหรือเตรียมส่งมอบ มาสังเกตกันบ้างไหมว่า ส่วนใหญ่แล้ว

ให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลกัน

“ส�ำหรับคนที่ชื่นชอบในช็อกโกแลต หำก จะเลือกซื้อช็อกโกแลตหรือผลิตภัณฑ์จำก ช็อกโกแลตให้ได้คุณภำพที่ดี ข้อแนะน�ำ ง่ำยๆ คือให้คุณลองสังเกตดูนะคะว่ำ ช็อกโกแลตนั้นมำจำกที่ไหน ถ้ำมำจำก ยุโรปก็ถือว่ำเป็นแหล่งที่มีชื่อเสียง และดู บรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยว่ำ มีกำรปกป้อง แสงแดดไหม โดนอำกำศหรือไม่ เก็บที่ อุณหภูมิเท่ำไหร่ เพรำะสิ่งเหล่ำนี้ท�ำให้ คุณภำพของช็อกโกแลตเสื่อมค่ะ” Special thank: Chu ChoColate Bar & Café Exchange Tower 2 204 (BTS) Tel: +66 2 663 4554 www.facebook.com/CHU.BKK

ช็อกโกแลตอย่าง คุณเต้ย จิรยุว์ ณ ระนอง (เชฟเต้ย) และคุณฝ้ายฟู ภัทรานวัช (เชฟฝ้ายฟู ครัว อินดี้) ที่จับมือกันเข้ามาช่วยกันบริหารร้านน่ารักๆ ในชื่อ Chu Chocolate Bar and Cafe และนำาเอา ช็อกโกแลตมาทำาเมนูของหวานที่หลากหลาย รวมถึงมีการจัดชุดของขวัญพิเศษในช่วงเทศกาลต่างๆ ด้วย “สิ่งที่ทำ�ให้ฝ้�ยและเต้ยหลงใหลในช็อกโกแลตคงเป็นเพร�ะรสช�ติเป็นอันดับแรกค่ะ มันมีคว�มคล�สสิก ตรงที่ไม่ได้มีเพียงแค่คว�มหอมหว�นเท่�นั้น มันแฝงด้วยคว�มขมนิดๆ ให้ได้สัมผัสคว�มแตกต่�งของรสช�ติ ภ�ยในชิ้นเดียวกัน และสำ�หรับฝ้�ย ยิ่งถ้�ได้คว�มมันของโกโก้บัตเตอร์แล้ว กินแล้วมีคว�มสุขม�กๆ เลยค่ะ ด้วยคว�มชืน่ ชอบในรสช�ติของช็อกโกแลตนี ้ ฝ้�ยก็เลยชอบทีจ่ ะทำ�ขนม ส่วนเต้ย เข�มีคว�มสุขกับก�รทำ�อ�ห�ร และขนมทุกอย่�ง เต้ยมักนำ�เอ�ช็อกโกแลตม�ทำ�เป็นเมนูขนมต่�งๆ ภ�ยในร้�น ซึ่งก็เป็นเมนูทั่วไป อย่�ง ช็อกโกแลตร้อน ช็อกโกแลตเย็น เค้กช็อกโกแลตล�ว� ไม่ได้เน้นคว�มแปลกและหวือหว�ม�กม�ย เพร�ะ ช็อกโกแลตมันส�ม�รถพรีเซนต์คว�มโดดเด่นของตัวเองได้ แต่ทรี่ �้ นฝ้�ยมักจะนำ�ม�จับคูก่ บั ชีส เพร�ะมันเข้�กัน ได้ดีค่ะ “ในช่วงเทศก�ล ที่ร้�น Chu เร�มีก�รทำ�ของขวัญแบบพิเศษ ซึ่งเพร�ะเน้นในเรื่องของรูปลักษณ์ม�เป็น อันดับหนึง่ เพร�ะมันคือของขวัญทีถ่ กู ส่งไปยังผูร้ บั แทนคำ�พูดอีกหล�ยๆ คำ�ทีผ่ สู้ ง่ อ�จไม่กล้�พูดหรือไม่มโี อก�ส ได้พูด เร�เลยต้องให้คว�มสำ�คัญกับของขวัญนี้ แม้ว่�จะเป็นแค่ขนม หรือช็อกโกแลตก็ต�ม ตอนนี้เร�กำ�ลังจะ ทำ�ม�ก�รองและช็อกโกแลตรูปหัวใจ ไว้สำ�หรับเป็นของขวัญวันว�เลนไทน์ค่ะ สุดท้�ยนี้ ฝ้�ยมีคำ�แนะนำ�สำ�หรับ คนทีช่ นื่ ชอบในช็อกโกแลต ห�กจะเลือกซือ้ ช็อกโกแลตหรือผลิตภัณฑ์จ�กช็อกโกแลตให้ได้คณ ุ ภ�พทีด่ ี ข้อแนะนำ� ง่�ยๆ คือให้คุณลองสังเกตดูนะคะว่� ช็อกโกแลตนั้นม�จ�กที่ไหน ถ้�ม�จ�กยุโรปก็ถือว่�เป็นแหล่งที่มีชื่อเสียง และดูบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยว่� มีก�รปกป้องแสงแดดไหม โดนอ�ก�ศหรือไม่ เก็บที่อุณหภูมิเท่�ไหร่ เพร�ะ สิ่งเหล่�นี้ทำ�ให้คุณภ�พของช็อกโกแลตเสื่อมค่ะ และสุดท้�ย ดูจ�กรสช�ติ ลองชิมดูค่ะ ถึงจะรู้ว่�ช็อกโกแลตนั้น คุณภ�พดีหรือไม่ ขอให้เพื่อนๆ ทุกคนมีคว�มสุขกับก�รกินช็อกโกแลตนะคะ”

27

Gold ของขวัญมีมูลค่า นอกจากของขวัญทีเ่ ป็นของกินได้แล้ว ค่านิยมทางประเทศฝัง่ ตะวัน ออก โดยเฉพาะชาวจีน ยังนิยมมอบเครื่องประดับและของมีคา่ อย่าง ทอง โลหะสีเหลืองสุกวาว งดงาม เพื่อเป็นของขวัญแก่คนที่รักและ คนในครอบครัวด้วย ซึง่ เราได้มโี อกาสสัมภาษณ์ คุณฟลุค๊ พีรพันธ์ วชิ ร คพรรณ หนึ่ ง ในผู้ บ ริ ห ารปั จ จุ บั น ของห้ า งทองเล่ ง หงษ์ เยาวราช

คุณฟลุ๊ค “ค่านิยมการให้ทองนี้ เป็นเพราะว่า ทองนั้นถือเป็นของมีค่า ซึ่ง นิยมกันมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว สังเกตได้จากเครื่องประดับต่างๆ อุปกรณ์ เครื่องใช้ต่างๆ ของฮ่องเต้ เช่น จอกดื่มชาผลิตจากทอง ไม่ใช่แค่เฉพาะคนจีน เท่านั้นนะครับ แต่เป็นคนส่วนใหญ่ทั่วโลก พระราชวังของกษัตริย์ในแทบทุก ประเทศก็มวี สั ดุอย่างทองผสม การซือ้ ขายของชาวจีนทีน่ อกจากจะใช้ตวั๋ เงินแล้ว ก็ยังใช้ทองในการซื้อขายด้วย ซึ่งในสมัยโบราณก็เอามาตัดออก หั่นออกตาม มูลค่าของที่ซื้อ ตอนแต่งงานก็มีการใช้สินสอดเป็นทอง มีลูกก็มอบทองเป็นของ รับขวัญ ซึ่งผมว่าคนเราผูกพันกับทองในทุกๆ ด้าน ดังนั้น การที่มอบทองให้ เป็นของขวัญนั้นก็เพราะทองสามารถเปลี่ยนมูลค่าตัวเองได้หลายอย่าง เช่น เอา ไปใส่เป็นเครื่องประดับ เอาไปเก็งกำาไร เอาไปแลกเปลี่ยนเป็นเงิน เป็นมรดก หรือมอบเอาไว้แทนใจ เป็นต้น” และในการเลือกซื้อทองให้เป็นของขวัญนั้น มีความเชื่อกันว่า ถ้าซื้อทอง ต้องมาซื้อที่เยาวราช ซึ่งคุณฟลุ๊คก็ได้อธิบายถึงเหตุผลในข้อนี้ว่า “ผมคิดว่า ความเชื่อนี้ ยังควรเป็นความเชื่อที่ควรเชื่อนะครับ ทองนั้นมีกฏหมายสคบ. ควบคุมอยู ่ ซึง่ ไม่วา่ คุณจะซือ้ ทีเ่ ยาวราช นอกเมือง หรือต่างจังหวัด เขาก็กาำ หนด ให้ค่าคำาเหน็จของทองเท่ากัน มูลค่าราคาทองจึงเท่ากันในทุกที่ แต่ว่าสำาหรับ ทองในเยาวราชนั้น ทางกฏหมายสคบ.กำาหนดให้มีความ บริสุทธิ์ของเนื้อทอง 96.5% และด้วยความที่ทองมีน้ำา ประสานผสมอยู่ กฏหมายจึงกำาหนดให้ทองเยาวราชหลัง จากหลอมทิ้งแล้วต้องมีเนื้อทองบริสุทธิ์ 92.5% และทอง ที่มีน้ำาหนัก 10 กรัมขึ้นไป ต้องมีความบริสุทธิ์ 93.5% ทองเยาวราชจึงมีความบริสุทธิ์ของเนื้อทองมากกว่าทอง ข้างนอกครับ สรุปแล้วเหตุผลที่คุณควรยอมเสียเวลาสัก เล็กน้อยเดินทางมาซือ้ ทองทีเ่ ยาวราชนัน้ เพราะ หนึง่ ด้วย ความที่ราคาซื้อขายทองในเมือง และนอกเมืองเท่ากัน ประกอบกับเยาวราชเป็นแหล่งจำาเพาะ มีหลายร้านให้เลือก แล้ว บางครั้งคุณอาจต่อราคาได้ถูกกว่าด้วย สองคุณจะ ได้เนื้อทองที่คุณภาพสูงกว่า และสุดท้าย จากการที่ทอง มีเนื้อคุณภาพที่ดีนั้น ทางร้านทองของเยาวราช เรามีการ ประกันทองที่สูง คือหักไม่เกิน 1.4% ซึ่งที่อื่นจะหัก มากกว่ า ซึ่ ง แน่ น อนว่ า หากเรารั บ เปลี่ ย นคื น ทอง เปอร์เซ็นต์ต่ำาๆ มาเราก็ขาดทุน ทางเยาวราชจึงจำาหน่ายแต่ทองคุณภาพสูงเผื่อ เวลารับเปลีย่ นคืนครับ แต่ปจั จุบนั ด้วยราคาทองทีม่ นั ผันผวน และมีราคาสูงขึน้ มากนับแต่ปี 2008 ทำาให้ค่านิยมในการซื้อเป็นของขวัญนั้นลดลงไปมาก แต่ก็ ยังมีการซื้อเพื่อใช้ในเทศกาล เช่น จับของขวัญบริษัท แจกพนักงาน หรือซื้อไป ใช้ในพิธหี มัน้ และแต่งงานบ้าง ซึง่ ก็ขนึ้ อยูก่ บั ค่านิยมของครอบครัวนัน้ ๆ ซึง่ อย่าง ร้านทองเราเองก็มีการปรับกลยุทธ์ให้สะดวกกับลูกค้ามากขึ้น เช่น บริการรับสั่ง

28

ซื้อทองทางโทรศัพท์ ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ ณ ราคาวันนั้น แต่ สามารถมารับเมื่อไหร่ก็ได้ ต่อให้เป็นวันที่ราคาทองสูงขึ้นก็ตาม” และสุดท้ายนี้ คุณฟลุค๊ ได้ให้คาำ แนะนำาในการเลือกซือ้ ทองกับ ผู้อ่านไว้ด้วยว่า “ทองที่ดีนั้น สีจะต้องไม่หม่น ไม่ว่าเก็บ ไว้นานแค่ไหนก็ตาม เช็ดฝุน่ ออกแล้ว ขัดถูนดิ หน่อยสีก็ยังต้องเป็นสีทอง เงาและ แวววาวเหมือนแต่แรกที่ซื้อมา ซึ่ งในฐานะผู้ ซื้ อ นั้ น คุ ณ อาจแยกไม่ออก เลยว่ า อั น ไหนทอง ปลอม อันไหนทอง จริง ซึ่งต้อง ใช้ ค วามชำ า นาญอย่ า งมาก ขนาดคนที่ เขาชำานาญเขายังต้องใช้เวลาในการ พิ จ า ร ณ า เช่น ดูจากน้าำ หนัก ด้วยความทีท่ องเป็น โลหะหนั ก มี ความเป็นหนาแน่นสูง จึงมีความหนักแตก ต่างจากโลหะอืน่ และดูจากเสียง ด้วยความหนาแน่นของทอง ตอน กระทบกันจึงมีเสียงที่ทุ้ม แตกต่างจากโลหะอื่นที่มีความแหลมของ เสี ย งมากกว่ า แต่ ด้ ว ยความที่ คุ ณ ผู้ ซื้ อไม่ มี ค วามชำ า นาญและ ประสบการณ์ในด้านทอง จึงมีความเสีย่ งสูงมากทีจ่ ะเจอกับมิจฉาชีพ หรือทองปลอม สมมติวา่ คุณเดินเข้าไปในร้านขายทอง เจ้าของร้าน หยิบทองปลอมมาให้คณ ุ แล้วบอกว่านัน่ คือทองจริง คุณก็ไม่สามารถ รู้ได้ ดังนั้น ข้อแนะนำาพื้นฐานที่ผมแนะนำาคือ คุณควรเลือกร้าน ทองก่อน ยอมเสียเวลาเดินทางไปเลือกร้านทองทีม่ คี วามเก่าแก่ เปิด มานาน เพราะด้วยความทีม่ ชี อื่ เสียงนัน้ เขามีจรรยาบรรณมากพอที่ จะไม่นำาทองปลอมมาปะปนขายให้คุณครับ”

“ทองนั้นมีกฏหมายสคบ.ควบคุมอยู่ ซึ่งไม่ว่าคุณจะซื้อที่เยาวราช นอกเมือง หรือต่าง จังหวัด เขาก็ก�าหนดให้ค่าค�าเหน็จของทองเท่ากัน มูลค่าราคาทองจึงเท่ากันในทุกที่ แต่ว่าส�าหรับทองในเยาวราชนั้น ทางกฏหมายสคบ.ก�าหนดให้มีความบริสุทธิ์ของเนื้อ ทอง 96.5% และด้วยความที่ทองมีน�้าประสานผสมอยู่ กฏหมายจึงก�าหนดให้ทอง เยาวราชหลังจากหลอมทิ้งแล้วต้องมีเนื้อทองบริสุทธิ์ 92.5% และทองที่มีน�้าหนัก 10 กรัมขึ้นไป ต้องมีความบริสุทธิ์ 93.5% ทองเยาวราชจึงมีความบริสุทธิ์ของเนื้อทอง มากกว่าทองข้างนอกครับ” Special thank: ห้างขายทองเล่งหงษ์ HQ: 330 ถ.เยาวราช จักรวรรดิ สัมพันธวงศ์ Tel: +66 2 224 5251 BR1: 318 ถ.เยาวราช จักรวรรดิ สัมพันธวงศ์ Tel: +66 2 2245345 www.langhonggold.com

29

ขนมไทย ของขวัญชื่อมงคล

มาถึงของขวัญของฝากในวัฒนธรรมคนไทยกันบ้าง ซึ่งนอกจากเครื่องประดับ มีคา่ แล้ว คนไทยบางกลุม่ ยังนิยมมอบของกินหรืออาหารว่างอย่างขนมไทย ทีถ่ กู ท�าขึ้นอย่างประณีตละเอียดละออ รวมถึงมีชื่อเป็นมงคลแฝงอยู่เพื่อเป็นเคล็ดให้ กับผู้รับด้วย เช่น ขนมไทยมงคล 9 อย่าง เป็นต้นด้วยว่า ทองหยิบ ทองหยอด ทองเอก ฝอยทอง ทางวีอาร์ไทยได้รบั เกียรติจาก คุณแดน ทายาทตระกูลบุนนาค ทีว่ นั นีไ้ ด้นา� ต�ารับวิชาขนม หวานและอาหารว่างชาววังมาเปิดร้านขนมหวานโดยใช้ชื่อว่า “ศรี” ซึ่งคุณแดนได้ให้สัมภาษณ์

ถึงความเป็นมาว่า แท้จริงแล้ว ขนมไทยนั้นไม่ได้เป็นของคนไทยมาตั้งแต่แรก มีการริเริ่มท�ามา ตั้งแต่อยุธยา รัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งในช่วงขณะนั้นได้มีสัมพันธไมตรีกับชาว ตะวันตก และมีชาวต่างชาติมารับราชการอยู่ในพระราชวังด้วย หนึ่งในนั้นคือ ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี กีมาร์ เดอ ปีนา (Marie Guimar de Pinha) ภรรยาของเจ้าพระยาวิชาเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน) ทั้งสองท่านเป็นช้าราชการในสมเด็จพระนายณ์มหาราช (พ.ศ. 2201 หรือ พ.ศ. 2202 - พ.ศ. 2265) ปฏิบัติหน้าที่ซึ่งเรียกว่า หัวหน้าวิเสท ท�าอาหารเลี้ยงต้อนรับ คณะราชทูตฝรัง่ เศสและประเทศอืน่ ๆ ทีม่ าเยือนในสมัยนัน้ และด้วยความทีค่ ลุกคลีกบั ครัวไทย ท้าวทองกีบม้า จึงได้มีความคิดริเริ่มน�าวัตถุดิบต่างๆ ของไทยมาท�าเป็นขนมโดยดัดแปลงจาก ต�ารับอาหารโปรตุเกส อย่างขนมฝรั่ง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง กะหรี่ปั๊บ ทองม้วนและ สังขยา เป็นต้น จนได้รับยกย่องว่าเป็นราชินีแห่งขนมไทย และนิยมแพร่หลายกันในพระราชวัง ตัง้ แต่นนั้ เป็นต้นมา ซึง่ ก็ยงั จ�ากัดอยูใ่ นวงแคบ สามารถหามารับประทานได้กเ็ ฉพาะชาววังเท่านัน้ ต่อเมือ่ ได้มกี ารน�าสูตรออกมาเผยแพร่นอกพระราชวัง ได้มกี ารผลิตกันมากขึน้ จึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย คุณแดน “ทีผ่ มท�าร้านนีข้ นึ้ มานัน้ จุดประสงค์มากกว่า ครึ่งหนึ่ง คือ อยากอนุรักษ์ขนมไทยและอาหาร ว่างโบราณไว้ ซึ่งปัจจุบันหากินแบบต้นต�ารับ ได้ยากมาก เพราะค่านิยมของคนในสังคม เปลี่ยนไปและหาซื้อขนมไทยแบบนี้ได้ยาก มากขึ้น การเปิดร้านขนมไทยมันอาจดูสวน กระแส เพราะปัจจุบัน เราได้รับอิทธิพลตะวัน ตกเข้ามามากขึน้ ของว่างและขนมส่วนใหญ่กจ็ ะ เป็นขนมปัง เค้ก และเบเกอร์รที่ ซี่ อื้ หาได้งา่ ย และ บางอย่างก็ราคาถูกกว่าขนมของไทยซะด้วยซ�้า และผม เข้าใจครับ ว่าอาหารนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้บริโภคนั้นๆ ด้วย ดังนัน้ จะให้ใครมาอนุรกั ษ์ไทย ชอบของไทยทุกคนคงเป็น ไปไม่ได้ ผมจึงอยากน�าเสนอขนมไทย อาหารว่างไทยให้คนรุ่นปัจจุบันได้ 30

“ผมจึงอยากน�าเสนอขนมไทย อาหารว่างไทยให้คนรุ่นปัจจุบันได้รู้จักบ้าง เพราะบางท่าน อาจไม่เคยมีโอกาสแม้แต่รู้จักชื่อของขนมไทยบางชนิดเลยด้วยซ�้า รวมถึงขนมและอาหารไทย นั้นมีการลดต้นทุนเปลี่ยนส่วนผสมให้ถูกลง รสชาติจึงแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องที่ ถ้าจะ หาอร่อยจริงๆ ก็ต้องไปตามแหล่ง ที่วัตถุดิบหลักเป็นของพื้นเมืองนั้นๆ“

รู้จักบ้าง เพราะบางท่านอาจไม่เคยมีโอกาสแม้แต่รู้จักชื่อของขนมไทยบางชนิด เลยด้วยซ�้า รวมถึงขนมและอาหารไทยนั้นมีการลดต้นทุนเปลี่ยนส่วนผสมให้ ถูกลง รสชาติจึงแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องที่ ถ้าจะหาอร่อยจริงๆ ก็ต้องไป ตามแหล่ง ที่วัตถุดิบหลักเป็นของพื้นเมืองนั้นๆ สูตรขนมส่วนมากก็มาจากต้นตระกูลครอบครัวบุนนาคของผมเอง ซึง่ อาจมี การปรับเปลี่ยนบ้างเล็กน้อยตามยุคสมัย เช่น อาจจะท�าให้หวานน้อยลงเพราะ คนปัจจุบันใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น และขนมทุกๆ ชนิดที่ท�าเราไม่ได้มีการผสม สี ผสมกลิน่ สังเคราะห์และไม่ผสมสารกันบูดใดๆ ทัง้ สิน้ เพราะผมอยากได้ขนม ในรสชาติแบบดั้งเดิม และปลอดภัย ที่สามารถน�ามาให้คุณพ่อ คุณแม่และคน ที่เรารักในครอบครัวรับประทานได้ ด้วยต้นทุนในการผลิตที่สูงนี้ ก�าไรจึงไม่ได้ มากมายนัก แต่เราก็มีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เข้ากับคนสมัยนี้มากขึ้น มีปรับ สูตรขนม เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้น่าดึงดูดใจมากขึ้น สามารถน�าไปเป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลได้ ผมภูมิใจนะครับที่ร้านเล็กๆ ของผมแม้จะไม่ได้มี ก�าไรมากมายนัก แต่ก็มีลูกค้าแวะเข้ามาไม่ได้ขาด และช่วยให้คนไทยในสมัยนี้ ได้ชมิ ขนมไทยและอาหารว่างโบราณสูตรดัง้ เดิมแบบชาววัง ทีห่ ากินได้ยากครับ” สุดท้ายนี้ขอฝากไว้ว่า ถึงแม้เราจะได้รับอิทธิพลจากขนมตะวันตกอย่าง เบเกอร์รี่เข้ามา ก็ยังอยากให้เยาวชน คนไทยได้รู้จักขนมไทย ได้ช่วยอนุรักษ์ กันบ้างครับ” Special thank: ร้านศรี K Village ซ.สุขุมวิท26 ถ.สุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพ Tel: 089 9235477 1027 อาคาร ชั้น G โซนเซ็นทรัลฟู้ดฮอลล์ ห้างเซ็นทรัลชิดลม เพลินจิต กรุงเทพ

31

Yindee Beauty Room

words: พี่เอมี่

VSHer

Him

ผู้ชายมาจากดาวอังคารและผู้หญิงมาจากดาวศุกร์ เป็นประโยค ติดปากที่ทำาให้เรารู้ถึง ความแตกต่างทางด้านนิสัยและจิตใจของเขา และเธอ แต่คณ ุ รู้ ไหมคะว่าผิวของเขาและเธอก็ตา่ งกันอย่างมากด้วย สุขภาพผิวของเขา (Him) ไม่ได้ถกู หล่อหลอมจากพันธุกรรมอย่างเดียว แต่ ยังขึ้นอยู่กับการใช้ชีวิตประจำาวันและลักษณะทางวิทยาศาสตร์บางอย่างของเขา อีกด้วย

ความแตกต่างที่สำาคัญที่สุดระหว่างผิวของเขาและเธอเกิดจากฮอร์โมนเพศ ชายทีเ่ รียกว่า Testosterone ซึง่ ผลิตมาจากอัณฑะและรังไข่ (ใช่คะ่ ผูห้ ญิง ก็ผลิตฮอร์โมนนี้ด้วย) แต่ผู้ชายผลิตมากกว่าผู้หญิงถึง 10 เท่า และผลิตมาก ที่สุดในวัยแรกรุ่น (Puberty) และถึงแม้จะผ่านช่วงวัยรุ่นแล้ว ผู้ชายก็ยังคง หลั่ง Testosterone มากอยู่ ส่งผลให้ลักษณะของความเป็นชายชัดเจนมาก ขึ้น เช่น การพัฒนาของกล้ามเนื้อ ขนตามใบหน้าและร่างกาย เสียงต่ำา และ “manly odor” เด็กผูช้ ายอาจจะรูส้ กึ ตืน่ เต้นกับการเปลีย่ นแปลงเหล่านี ้ แต่ความตืน่ เต้นอาจ จะลดลงทันทีเมื่อเขารู้ว่า Testosterone ส่งผลอย่างไรกับผิวของเขาบ้าง Testosterone เพิ่มความมันบนใบหน้าและร่างกาย ซึ่งก็ดูเหมือนว่าจะดี เพราะความมันทำาให้ผวิ ดูชมุ่ ชืน้ ปกป้องเขาจากมลภาวะ และไม่ทาำ ให้สญ ู เสียน้าำ ใต้ผิวหนัง แต่ในขณะเดียวกัน ความมันบวกกับเหงื่อ (ที่ผู้ชายผลิตมากกว่าผู้ หญิง) และไขมันในผิวหนัง รวมตัวกันเป็นสภาวะที่สมบูรณ์สำาหรับการก่อตัว ของแบคทีเรีย Proprionbacterium ซึ่งเป็นบ่อเกิดของสิว เพราะฉะนั้นมัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ส่วนใหญ่แล้ว สิวของวัยรุ่นผู้ชายจะดูรุนแรง และอยู่กับเขา นานกว่าเธอ ฮอร์โมนเพศชายรวมไปถึง Testosterone ทำาให้คอลลาเจนของ ผูช้ ายหนาแน่นและแแข็งแรงกว่าผูห้ ญิง ดังนัน้ ผิวของผูช้ ายจะหนากว่าผูห้ ญิงถึง 20% โดยประมาณ นี่อาจเป็นเหตุผลที่ทำาให้เป็นเรื่องยากกว่าที่จะชักชวนคุณ ผู้ชายให้หันมาดูและผิวพรรณตัวเอง เพราะผิวของเขาแข็งแรงและร่องรอยของ ความแก่ก็ดูจะตามเขามาช้า แต่คุณรู้หรือไม่คะว่าได้มีการสำารวจมาแล้วใน America พบว่าผูช้ ายเป็นมะเร็งผิวหนังมากกว่าผูห้ ญิง นีอ่ าจเป็นเพราะลักษณะ การใช้ชีวิตประจำาวัน และความละเลยในการป้องกันผิวของเขา

32

ผิวของผู้ชายยังแพ้ง่ายกว่าผิวของผู้หญิงรู้มั้ยคะ ผลจากการวิจัยบางอย่าง พบว่า Testosterone เป็นอุปสรรคในการพัฒนาและซ่อมแซมรักษาผิว จาก การสังเกตทางคลินกิ พบว่าแผลตามผิวหนังของผูช้ ายจะหายช้ากว่าผูห้ ญิง ผูช้ าย ส่วนมากจะโกนหนวดเป็นประจำาทำาให้เกิดการถลอกและเป็นแผลในบางครั้ง บ่อยครั้งจะทำาให้รู้สึกระคายเคือง ลอก แห้ง และแพ้ง่าย เพราะฉะนั้น “Man up your skin routine” โดยการใช้ Cleanser ที่เหมาะสม ครีมโกนหนวด ครีมกันแดด และserum บำารุงผิว บ้างนะคะ ท้ายนี้ขอกระซิบบอกคุณผู้หญิงนิดนึงนะคะว่า โดยพันธุกรรมแล้วในวัย เดียวกัน ผิวของผู้ชายจะเด็กกว่าผู้หญิงถึง 15 ปี เพราะฉะนั้นจะรออะไรคะ! ดูแลตัวเองตั้งแต่วันนี้นะคะ...

Yindee BeautY Room ห้องนี้มีเพื่อน... ที่คอยดูแลผิวคุณ บริการดูแลผิวหน้า รักษาสิว ฝ้ากระ จุดด่างดำา ลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย แว็กซ์คิ้ว เปลี่ยนสีคิ้ว สีขนตา Facial Treatments

Telephone: (02) 9380 8205

พรทิพย์ ไทยท าวน์ Campbe ll ST

www.yindeebeautyroom.com.au Email: amy@yindeebeautyroom.com.au

rn ST

Crown St

th AV e Goulbu

Oxfo rd

Campbell ST

Crown St

(Upstair of Christopher’s Cake Shop)

Goulburn ST

rd St

Elizabeth St

Suite 1, 407 Bourke Street Surry Hills NSW 2010

Ox fo

We nt wo r

ข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ คุณเอมี่ 0431 122 577 กรุณานัดหมายก่อนล่วงหน้านะคะ

Elizabeth St

• Skin Essential • Clear Balance • Natural Defence • Aquatherm Pure Life • Sequential Skin Renewal • Brightening Anti-oxidant Programme with Power C+ • Antioxidant Q10 • Eternal Youth • Intense Hydrating for Men • Express Energizing for Men

Yindee BeautY Room

St

vr intrend

Photos: Billi Bifrost, Saranya H. Model: Geew, Nitida Samitaksorn Costume: Sila Shop 309 Castlereagh Street Sydney NSW 2000 (Next to Asian grocery) Tel. 0470 633 313 Location: Balmoral Beach Sydney NSW

34

2

ชื่อกิ้วค่ะ ตอนนี้เรียน management กำ�ลังจะจบสิ้นเดือนนี้ สไตล์ก�รแต่งตัว ปกติจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แล้วแต่ว่�วันไหน อย�กแต่งแบบไหน ไม่เป๋็นแบบหญิงๆ ก็เป็นแบบเรียบๆ ไม่งั้นก็ก�งเกงยีนส์เท่ห์ๆ ไปเลย ตอนอยู่ที่ไทยจะชอบใส่ เดรสเรียบๆ แต่มีแพทเทิน แต่ตั้งแต่ม�อยู่ที่นี่เริ่มจะง่�ยๆ ม�กขึ้น ส่วนใหญ่ก็เสื้อกับก�งเกงยีนส์ เพิ่งกลับจ�กฟิจิม�สองอ�ทิตย์ค่ะ เร�ไปพักที่ Nadi 2 คืน ที่ Matamanoa Island อีก 4 คืน ถ้�ให้แนะนำ� ไปถึงให้ ไป พักต�มเก�ะดีกว่�ค่ะ เพร�ะคว�มสวยแตกต่�งกันม�ก แนะนำ�โรงแรม Matamanoa Resort ค่ะ ที่นี่ทุกอย่�ง perfect ม�กถ้�มีโอก�สให้พักแบบ Villa นะคะ ได้บรรย�ก�ศแบบเต็มๆ ส่วนของขวัญที่ชอบให้ เวล�ให้เร�จะนึกถึงคนๆ นั้นว่�เค้� ชอบอะไร อะไรที่เค้�กำ�ลังต้องก�ร ให้แล้วเค้�ส�ม�รถเอ�ไป ใช้ ได้น�นๆ ถ้�ให้แฟนก็อย�กให้อะไรที่เค้�ใช้ติดตัวได้ จะได้ นึกถึงคนให้บ่อยๆ ปกติแล้วชอบของขวัญที่คนให้รู้ว่�เร�กำ�ลังอย�กได้ จะรู้สึก ว่�เค้�ใส่ใจเร� ไม่ชอบพวกตุ็กต�หรือดอกไม้ รู้สึกว่�เสียด�ย เงิน เอ�ไปใช้ทำ�อะไรไม่ได้

36

I crave the smell of the warm sea breeze, the sound of the crashing waves and the soft sand, sguishing it between my toes.

37

beauty updates

เทคนิคการ

ก�ำจัดขน

แบบไม่เจ็บตัว

เส้นผมของใครใครก็รัก แต่หากเส้นผมนั้นเกิดเป็นขนในบริเวณอื่น คุณคงไม่ชอบใจเป็นแน่ วันนี้เรามีวิธีกำาจัดขนที่ช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด โดยหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ความเจ็บ ปวด ช่วยประหยัดเงินและปลอดภัยอีกด้วย

A) หากคุณต้องการความรวดเร็ว ง่าย และ ราคาไม่แพง ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมมาก เพราะอาศัยทักษะเล็กน้อย ทำาที่บ้านเองได้และไม่เจ็บปวด แต่ ส่วนทีแ่ ย่ทสี่ ดุ คือ มักจะสร้างความระคายเคืองและผืน่ แดง เพือ่ ผลลัพธ์ของการโกน ที่ดีควรเล็มขนก่อน ใช้ shaving oil มีดโกนที่มีคุณภาพและครีมหรือเจล หลังจากนั้น ทา lotion ขัดผิว และใช้ moisturizer อย่างสม่ำาเสมอ เพื่อ หลีกเลี่ยงการเกิดขนคุด และให้ผิวดูสุขภาพดี

Hands uP EtudE HousE Put Your PErfEct BodY razor มีด 6 ใบ ซึ่งท�าให้ใกล้ชิด มีประสิทธิภาพความปลอดภัย ด้วยใบ งปลอดภัย สามารถใช้กับ กับรากขนมากขึ้น และก�าจัดขนอย่า ใต้วงแขนหรือก�าจัดขนขา

It’s skIn aloE sootHIng gEl ด้วยสูตรสารสกัดจากว่านหางจระเข้ ชาเขียว แตงโมและเปลือกมะม่วง โดยมีส่วนผสมของว่านหางจระเข้ถึง 90% และสารสกัดจากใบว่านหางจระเข้ เพื่อลดความระคายเคืองของผิว

tIP:

sugar WaxIng สูตรนี้สามารถท�าได้เองที่บ้าน ถ้าคุณอยาก ลองท�าดู เรามีเคล็ดลับมาบอก 1) ละลายน�้าตาล โดยใช้กระทะขนาดกลาง เติมน�้าตาลลง ไป และตั้งไฟขนาดปานกลาง ไม่ต้องคน จากนั้นหมุนกระ ทะรอบๆเป็นครัง้ คราว จนน�า้ ตาลเริม่ เปลีย่ นเป็นคาราเมล ซึ่งจะส่งกลิ่นหอมน่าทาน 2.) คนน�้าผึ้งและน�้ามะนาวด้วยช้อนไม้ ให้ระวัง น�้าตาลจะ เป็นฟองและร้อนมาก คนต่อไปจนส่วนผสมเข้ากันดี ถ้า ส่วนผสมเข้มข้นไป ให้เติมน�้าลงไปครั้งละ 1 ทัพพี จนกว่า จะได้ความเหนียวที่พอเหมาะ 3.) ปล่อยทิ้งไว้ให้แว๊กซ์เย็นเล็กน้อย ก่อนน�ามาใช้ ถ้า ต้องการเก็บไว้ใช้ต่อคราวต่อไป ปล่อยไว้ให้เย็น แล้วน�า เข้าตู้เย็น

*จ

เพ

ีย

งต ัด 1 ผล ัด ชิ้น ติ ภ รับ คูปอ /คน ณ ั ฟ งส เฉพ ฑ์ขน รี! ่วนน ี้มา ำะเ าดท ถ้าการถอนขนทำาให้คุณสะดุ้ง ครีมกำาจัดขนเป็นเรื่องเกี่ยวกับขั้นตอนการโกนขน โดย ด ด อ ื ทั่วไปครีมจะทำาให้เส้นขนขาดลง เพื่อที่จะสามารถเช็ดออกได้ง่าย หรือครีมบางตัวอาจ นก ลอ .พ ง จะมีผลถึงขนใต้ผิวหนังนิดหน่อย จึงอาจจะขึ้นช้ากว่าการโกน .นี้เ ท่ำ นั้น ด้วยการจดสิทธิบัตร “4 ขั้นตอน ระบบการ ก�าจัดขน” ครีมก�าจัดขนแบบ in-shower EtudE HousE ตัวนี้ ให้ผลลัพธิ์ที่รวดเร็ว สะอาด และมี Hands up ประสิทธิภาพในการก�าจัดขนที่ใช้เวลาเพียง Hair rEmoval 5 นาทีในขณะที่คุณก�าลังอาบน�้า โดยมี CrEam ฟองน�้า ซึ่งเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพ ในการช่วยก�าจัดขน

B) หากคุณไม่ต้องการถอนขน

C) หากคุณ ไม่อยากทนเจ็บ หรือมีผิวที่บอบบาง

เช่นเดียวกับการแว็กซ์ เทคนิคนี้เป็นการกำาจัดขนจากราก เทคนิคแบบดั้งเดิม นั้นใช้ครีม(ไม่ใช่เจล) ทั้งเจลและครีมทำาด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่ ติดกับผิวมาก จึงปวดและแดงน้อยกว่าเมื่อเทียบกับการแว็กซ์

KraCiE Epilat Hair rEmoval CrEam เป็นครีมก�าจัดขน ที่ง่ายต่อการใช้งาน ใช้เพียงขวดเดียวโดย ไม่ทา� ให้มอื ของคุณเลอะ ทิง้ ไว้เพียงความเรียบเนียนหลังการท�า ช่วยคงความสวยของผิว โดยจะคงผลลัพธ์นานสูงสุดเป็นเวลา หนึ่งสัปดาห์ ซึ่งนานกว่าการโกน

�ำก

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ ในการก�าจัดขน!

EtudE HousE put Your Hands up FaCE Waxing patCH แผ่นแว็กซ์มีส่วนผสมของ มอยเจอ ไรเซอร์จากว่านหางจระเข้ ชาเขียว และสารสกัดจากดอกคาโมไมล์ แผ่นดีไซน์ใน รูปแบบน่ารักนี้ จะช่วยขจัดขนที่ดูเหมือนหนวดได้เร็วและง่าย ทิ้งผิวบริเวณใต้จมูกของคุณให้สะอาดเนียนนุ่ม

mEisHoKu sEasons aFtEr-CarE trEatmEnt lotion ผลิตภัณฑ์ส�าหรับผิวที่มีขนที่หนา และต้องก�าจัดเป็นประจ�าทุกวัน ท�าด้วยสารสกัดจากกวาวเครือขาว ที่อุดมด้วย isoflavone (พบตามธรรมชาติในอาหารเช่น ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จาก ถั่วเหลือง) ส่งผลในการควบคุมขนที่ไม่พึงประสงค์และหนาได้ อย่างมีประสิทธิภาพ BLACK / DARK BACKGROUND

Central Park (New Flagship Store) K101, Level 1, 28 Broadway, Chippendale 7 Days 9am-8pm TEL: 02 8012 8071

WORLD SQUARE (next to Priceline) Shop 9.09b, 644 George St Ph: 02 9283 6898 7 Days 10am-9pm CHINATOWN Shop 3, 410-420 Sussex St Ph: 02 9280 2826 7 Days 11am-8pm http://www.facebook.com/blushcosmetics

www.blushcosmetics.com.au

vr special

words: nanat / photo: billy, facebook: Thailand Stars RL

rugby league

รักบี้ลีกทีมแรกของคนไทย

Charlie Jones กัปตันทีม และ Andrew Charles Founder and Head Coach

สามนักรักบี้จากประเทศไทย

คุณเจริญ กุลีช่วย และคุณมาร์โก้ มะลิวงษ์

คล้ายกัน รักบี้ยูเนี่ยนมักจะเล่นในโรงเรียนเอกชน โรงเรียนที่มีชื่อเสียงอัน ยาวนาน ซึ่งที่เมืองไทยเล่นกันมากว่า 70 ปีได้แล้ว ส่วนรักบี้ลีกจะเล่นกันใน โรงเรียนรัฐบาล ตรงนี้เองที่เรามองว่า อยากให้คนตามต่างจังหวัดในเมืองไทย หันมาเล่นกีฬาชนิดนี้ดู เผื่อจะสร้างเป็นอาชีพได้” พูดถึงการแข่งขันกันบ้าง เรามารวมตัวและฝึกซ้อมกันที่ซิดนีย์เพื่อที่จะลง Andrew Charles ผู้ก่อตั้งทีม เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นนี้ว่า “ผมเป็นคอ แข่งขันกับทีมชาติญี่ปุ่นในวันที่ 30 มกราคม ที่สนามแถว Redfern แล้ววัน ลัมนิสต์ของหนังสือพิมพ์ฟิลิปินส์ที่เขียนเรื่องราวเกี่ยวกับรักบี้ลีกของคนเอเชีย เสาร์ก็มีไปแข่งที่ Cabramatta ส่วนผู้เล่นในทีมนี้ จริงๆ แล้วเรามาจากคนละ ในออสเตรเลีย แล้ววันนึงได้ไปจัดการแข่งขันรักบี้ลีกของชาวฟิลิปินส์ แล้วได้ ที่กันเลย อย่างผมและเพื่อนๆ บางคนมาจากแคนส์ บางคนก็มาจากรัฐอื่น และ คำาแนะนำามาว่าถ้ามีประเทศในแถบเอเชียด้วยกันมาลงแข่งก็คงจะดี” คุณแอน มีคนที่มาจากเมืองไทยอีก 3 คน มาลงแข่งกับเราด้วย ดรูจึงคิดว่าคนไทยก็น่าจะสนใจเล่นกีฬาชนิดนี้ด้วย จึงมีความคิดที่อยากจะหา ในอนาคต หากได้รบั การสนับสนุนทีด่ ี เราพยายามจะทำาคลับทีเ่ มืองไทยให้ คนที่เมืองไทยรวมทั้งคนไทยที่อยู่ที่อื่นทั่วโลกมาร่วมเล่นด้วยกัน เขาจึงเริ่มจาก คนเล่นกันมากขึ้น โดยมีการไปเปิดคลินิคสอนรักบี้ลีกที่นั่น รวมทั้งที่นี่ด้วย ทีเ่ มืองไทยโดยการโพสไปทางเฟสบุก๊ และตามเว็บไซต์ของคนเล่นรักบีท้ เี่ มืองไทย เพราะรูม้ าว่าคนไทยทีน่ เี่ ยอะ เลยอยากจะทำาทีมให้เกิดการแข่งขันขึน้ และอยาก ปรากฎว่ามีคนทีส่ นใจ คุณแอนดรูจงึ ตัดสินใจไปทำาทีมทีเ่ มืองไทย และได้จดั ตัง้ ฝากให้สื่อมวลชนและคนไทยช่วยกันโปรโมทกีฬาชนิดนี้เพื่อที่จะได้มีผู้มาสนับ ทีมรักบีล้ กี ในนามทีมชาติไทยเป็นครัง้ แรก หลังจากเริม่ ก่อตัง้ ก็มคี นไทยเพิม่ เข้า สนุนกัน และหากใครสนใจกีฬาชนิดนี ้ เราเปิดโอกาสให้คนไทยทุกคนมาฝึกซ้อม มาเรื่อยๆ แต่ผู้เล่นก็ยังไม่ใช่คนไทยทั้งหมด คุณแอนดรูก็ทำาการโปรโมทเรื่อย กันได้เลย ก็ลองติดต่อเข้ามาดูได้ที่ facebook: Thailand Stars RL มา จนในขณะนี้มีผู้เล่นที่มีเชื้อสายไทยทั้งหมด คุณแอนดรูพูดถึงกีฬาชนิดนี้ว่า “ก่อนอื่นผมขออธิบายก่อนว่า กีฬารักบี้นั้น มีอยู่ด้วยกัน 2 แบบ คือ รักบี้ยูเนี่ยน จะมีผู้เล่นในสนาม 15 คน จะเน้นการ ใช้พละกำาลังเป็นหลัก ฉะนั้นผู้เล่นจะต้องมีรูปร่างที่ใหญ่โต แข็งแรง ส่วนรักบี้ อีกชนิดที่เราเล่นกัน ก็คือรักบี้ลีก มีผู้เล่น 13 คน โดยจะใช้ทักษะและความ ว่องไวของร่างกายมากกว่าพละกำาลัง ซึง่ ก็เหมาะเป็นอย่างยิง่ กับสรีระของคนไทย กีฬารักบี้ลีกนั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศออสเตรเลีย ผมก็เลย มีความคิดว่าอยากให้เด็กๆ ไทยลองหัดเล่นกีฬาชนิดนี้บ้าง นอกเหนือจากกีฬา ยอดนิยมอย่างฟุตบอล ประวัตขิ องยูเนียนกับลีกทีอ่ อสเตรเลียกับทีไ่ ทยค่อนข้าง

นับเป็นปรากฎการณ์ ใหม่ของกีฬารักบีล้ กี ทีก่ ำาลังเกิดขึน้ ในสังคมไทย ในออสเตรเลีย รวมถึงที่เมืองไทยด้วย เมื่อมีกลุ่มชาวออสเตรเลีย เชื้อสายคนไทย ในนาม “Thailand Stars Rugby League” ได้รวม ตัวกันทำาทีมรักบีล้ กี และต้องการเผยแพร่กฬ ี าชนิดนี้ ให้เป็นทีร่ จู้ กั ใน หมู่คนไทยกันมากยิ่งขึ้น

40

WWW.EVOLUTION.EDU.AU

INSTITUTE IN HOSPITALITY EXCELLENCE

EVOLUTION HOSPITALITY INSTITUTE Evolution Hospitality Institute winner of numerous federal and state awards offers a career second to none. Evolution is established and owned by renowned international executive chef Stuart Page and provides dynamic training across all sectors for international students, apprentices, trainees, paid internships and customized courses for corporate clients.

kp b u e hic ra rag vea un aw c ct a ry b rt q g o ne i se che edi asp ate vre efo s co te le dor e a o a n n rp o n e ng e eu qu le na o ar ca er ga b ffi ice ’o ro bb ra m rt te y as epp ge stry stu icor rs-d na li ni eg k po ra ta eria isk in m d a g l o g s m a r t h lo m l p si t fu p lin ilk t h asa ue po t e a afe s w er a e m ba onu ne oux p rm lle si l m ey e s naw u c dril end pe a fte coc etto ch dumutte mu nos alsa su juic coo ble ten za t now ke y tzle lin i o k l n se l b ine ba n s op d a on le yo e s sa ae b un k ce e a ai se t a i h e a p s s in nn e p d or law n c at c rt ch rd ic g he y f s uli al ne m fe it llan m s ore ana r gr zle sso m co e p din lyc apa ila co ng wi b dy etta gem ho k ole o fl ult ieu driz a a yu erb rat bou lla e p ce p rlin ala son lam nt d n r h yd k re c i a g i e la u c e y ar c sc s s k rg an v olb rb ne a ing on in lal ina ter oh lac zza ettu e-sp a m der ven bak gp ffir u ce b t b o t l v cc w at te eg a pi bu by p ons c c ape uci tab l e m d ha ar s k o s fi r ille yab nb nza t p fett elli jee oqu ui tton m oy car hor er mfea ur bo t ch bo ca ess llo ve-s u a o s pfl e ue tim a am la in be fi q es l b s rgo illa ic ar cr sq u l o m c d ai ug ca d rm a d e ez te w ki uch liq al oug ste ra a gu rto r y a t e a g or fo s s e u r s v i k k b t t n ot u bo ng s o n nd na en po eu ns lm c n i e e o e m rg an uffi sho s b a m em ora ley an s la o gor nte liqu ra do le co mai nok i qu cin mad elco me r k o s u r l e k c r o u s al g n b i a y e n ta o m oo ro hr oq et v ore ee ar as pic lle ol no mo ba ot vla pu de t w esa es hi b t c in as us cr g er s u c n ic a ng uig ca er ric ou ap ul ffe ca c r tac am ho ol n b m out u g unt ent ee q ian gue ent ter v vo urg gua i liv ap la s oa c sho bu nie r an pis ef b ian sem ria i h nd in th n h l m j a n a n d h d i r ist o t a s b e u r l n e c i n sio b d un tc a fe ve et ow n sh be pt an du on au h ste sp ha o gr ly lo lo fu ien ala am rsco m m kie t ri sch h br no ou d gy si oo ac h el nt aro in rk ril er ff on ig an rne d e one gar b b ut b me n kk arm arr tte ara coo are bru tric nc uss me ac in d yo ama n m ano aro v o a u u a g co rie nd an b l n ew i r br m m ar ew t io og ac h m e b bu tit ra arg er os a b i e s f i a n t e e k k z d ss b rg t e s a er b sh tio am d n ic va r l m ais ich bais cake ape law n m flow oria gel ba be in ated ard ner bra ney dre nd nd om di nc n t cur rab ser st ha qu illa up on e il elo ini att ba e ice permein ust do oca i ho dar rla ou eyc era fu ia n ti a re ing nt air ou te c in b div ckm cch y tr ppa lion t fl on ors ater tral bea ela ori ckl me p aff g m ata api arn ed be b e e b c n s t g o a m p h h p e in m n t t g ch um r la illo me e r ro zu mm co ag e m p r ew a u e ry nd cr e e d on ala to to c a ou pap ow ese rte falfa i yu frite zab truffl ru tra jou os il qu ra ta ai ish in as t k on e ga illo ub airy n l r c ks u h r ns an po te i th ad h n u l t pp ly se kfas y w uqu ffo cad s rh i d en rf c leba nkf m a cot me etze iss mo lla bac e d kka ste n b em for cch ser o e a l s e s w o a n a r p e o o i fr da bi m pr s l k c ki u u u a nt a o o ca bb ea ll b e l b le um po ald aton sh a e oal n po te illy tney t lee sert nya so to d uiry bi n co se p gn h h s s u br va eji gn a in lo n t i a a a t u p u e s et ria b ruit lare im pa stiv la sk t ha ania g rig ano p p harc cea cro lilly chu wee de ppa lug hia daiq asa hnu sso halv ukk e h m f n f g o e c s a u m a u w y a s s e e c nu tt p it a h er ns rre s a g r sn ek c rust cho gton lova tter gra m t af b ma st o rry oug ich lley to d n tra ra scu om u c ng ni cu l ta ett t v a e i tio ng e g bi ar en s fi pe ck ai nc ga gre bi c eed min pav t b foie adu mle ong tip nb he d re a va hia nc do ed osh ere e m dy’ ton bla r qu pa nu asa ys la tel san sh pp l gu ch a n yse ioc apo oss ac u f n w j y k a g n e y w pp ing ’ho ois qua pa na sou lon bo br ing ar la m er ua s n ru o e l in a ap bb at y q rob ga g ich ak rn am o c ya po ess e d e cr y s way itio ng me ghi ling t s e b zo ew o ca ro nd art rtc mo as fil es dr aitr nn alle ara rad psa ock fun ark trou loup gon hu os k ch pie nut isla iac sho bu h m ee ad r r t e r g v c i a p a m ul ra e el l d te s w t go yo e s t i t l s ff j ar on e tta ea po st bo an y e id o le a ear flan bo rd’s hes ing coe nic sha ma co olm y al do ico rbr m ore ain e c ata on n p ach ou th e p ck bab he r c es k nt pic af ‘n’ ed n d ab lfre ta r ge e co ck f ix r ajin t s i sc sia s n cass pad eri hco ke ep de odl mi ret y le ers n ic gno a ji in d la o t lnu in lay ra o n iss tc er sh ian o ds g ba g ca ui a o an xi rg n ne or t n u(15 fa o g na b rep ton ze riss CRICOS a e g riz to Code at pa o081309G m Months) t ci o eg i g a g r m oi o ng p s d ar c o sp r rri l b me ou ac lemutm ce mellin eu h lam ge ick f n ch ami irup pita ain n c ean layp che sseu bu ntia le n b n atti f w bl c gin atr ica as l le s ko egr li co rran ta c na noi alo sta tab kie l e on am ol lp er d p na ol il te et ga n uff b lec ok su de e h be ord cre coh t ki amCRICOS na ma pa h n ch edi s081310D ch lico i co a b rn(1 r Year) c ull al ro gh pa uit e s ue w tCode o o is f ro erb u em ifr qu d ta i sh m bru anje alamcoc t co bste na s a o n s a r i e t kk rd so kiw b fo p dfi ak f n ne e i lo log m p s r e o i s a t u w l o re n ian lle te o s im re nt s et b s sp o ar i n sw ou r o la at h e alm et om esa te m sh e k ga he ag (2 Years) n g l 081308J s eg aCRICOS m w p la ic Code v ch arm co am hua -ran era uck s p ho als ec e in b c b sz fre m

New enrollment receive iPad **

Contact Evolution for more details.

COURSES

CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (COMMERCIAL COOKERY) SIT30813 CERTIFICATE III IN HOSPITALITY (PATISSERIE) SIT31113 DIPLOMA OF HOSPITALITY SIT50313

ADvANCED DIPLOMA OF HOSPITALITY (COMERCIAL COOKERY OR PATISSERIE PARTWAY) SIT60313 CRICOS Code 081312B (2.5 years)

April

2014 Intake.

Be quick, seats are filling up fast!

AUSTRALIA SYDNEY Full course details available on website

Evolution Hospitality Institute

Level 4, 552 George Street, Town Hall, Sydney NSW 2000 Australia Ph: 61 2 9283 8222 Fax: 61 2 9283 8168 Web: www.evolution.edu.au Contact Evolution on details listed or your agent for enrolment details.

Email: enrol@evolution.edu.au CRICOS number: 02869G RTO number: 91256

เต็มใจให้บริการ ด้วยประสบการณ์ มากกว่า 19 ปี !!!

Aprons T-Shirt &

menu cover

menu

Create Your Own

A sign

vr thai magazine brochure, leaflet

name card HOT NEW

DOCKET BOOK Cabonless Docket Book 3 copies Run Number $ 1.50* Cabonless Docket Book 3 copies Run Number $ 1.20*

*Condition apply

! ! n o i t o Pro m A4 Takeaway Menu 150 gsm Gloss 4 สี

จำ�นวน 10,000 จำ�นวน 20,000 จำ�นวน 50,000

$800* * $1,300* $2,300

จำ�หน่�ยผลิตภัณฑ์ต่�งๆ แบรนด์ ratee

เชิญแวะชมสินค้าตัวอย่างได้ที่ VR Book Corner ชั้น 2 ด้านบนร้านพรทิพย์

* Terms and conditions Applied

รับสั่งตาม ออร์เดอร์

• Scrub • Clay Mud • Face Cream • Toner

เบำะนวด ผ้ำปูเตียง หมอน เชิงเทียน และอุปกรณ์ต่ำงๆ อีกมำกมำย ส�ำหรับตกแต่งร้ำน

$300* DL Full Colour * จำ�นวน 30,000 $650 Website* starts from $350 จำ�นวน 5,000

สร้างความรู้ เสริมปัญญา เติมอาหารสมอง

• น�้ำมันนวดตัวคุณภำพดี

สำาหรับร้านนวด ร้านสปา

Business Card

หนังสือทุกเล่ม นิตยสารต่างๆ หนังสือจากไทย มาใหม่ ทุกอาทิตย์ รับได้เลยทันที

ติดต่อสั่งจองหนังสือ หรือสั่งซื้อได้ที่

(02) 9211 4773 0432 364 699

สมัครเป็น สมาชิกวันน ี้

++รับสิทธิพ

ิเศษมากมาย

++

OPEN EVERY DAYS I MON-SAT: 10am- 10pm I SUN: 10am - 8pm

Mascot Branch: 24 Kent Rd Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005 Fax: 02 9700 7004 City Branch: Level 1, 16 Campbell St Haymarkey NSW 2000 Tel: 02 9211 4773 info@tanongprinting.com.au I www.tanongprinting.com.au I www.vrthaimagazine.com.au

ล งเรียนมำวีซ่ำยำว เรียนภำษำยำกเกินไป จะท�ำยังไงดี ำ ่ ซ ี ว ง อ ่ ื เร กลุ้มใจ

งบประมำณไม่พอ เข้ำเรียนต่อมหำลัยไม่ได้ อยำกเปลี่ยนสำขำ ท�ำไงดี เครียดจัง

ไม่ต้องเครียดอีกต่อไป มาที่ Great Study หายเครียดแน่นอน “เรื่องวีซ่ำ ต้องยกให้เรำ ไม่ว่ำจะยำกแค่ไหน มำที่นี่ ไม่เครียดแน่นอน ต่อมำหลำยคอร์สท�ำไงดี เวลำเรียน ไม่ชนกับงำน ที่นี่มีค�ำตอบ จ้ำ”

์ ร อ ว เ ง พ แ ่ ม ไ น ค่าเรีย

พาเพื่อน ญาติมาจากไทย ที่นี่ คือคำาตอบเดียวที่คุณต้องการ 15 Great Study Services Sussex Street, Sydney, NSW 2000 Australa.

T/F: + 612 9283 9607 M: + 614 2234 4213 e-Mail: niphon@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th ABN : 11815141080

Great Study Services Bangkok

91/5 Lumpini Pharam 9, Pharam 9 Rd., Huaykhwang, Bangkok 10310 Tel: 02-169 3187-8 M: 081-3377884 e-Mail: supaluk@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th

Great Study Services ChiangMai

70/4 Huaykaew Road,Changpeak Sub-district, Muang Distract, ChiangMai Province 50000 Thailand Tel: 053-222866-7 M: 083-5733370, 086-429 7577 e-Mail: info-chiangmai@greatstudy.co.th www.greatstudy.co.th

vr massage&spa

words: special one / photos: win

Forever beauty day spa ร้านนวดไทยในออสเตรเลียปัจจุบันนั้นมีมากมาย แต่ละแห่งต่างก็มี เอกลักษณ์ดึงกลุ่มลูกค้าเฉพาะตน ซึ่งสำาหรับร้าน “Forever beauty day spa” แห่งนี้ จุดเด่นไม่ ได้อยู่ที่การนวดแต่เพียง อย่างเดียว แต่ร้านนี้จะเน้นบริการทางด้านบิวตี้มากกว่า ซึ่ง เป็นที่ติดอกติดใจลูกค้าชาวออสเตรเลีย หนึ่งในหุ้นส่วน ร้าน คุณนก วนิดา ปราณวรรณ เผยกับทีมงานว่า “ร้านนีเ้ ปิดมาไม่ถงึ หนึง่ ปี แต่กม็ กี ลุม่ ลูกค้าประจำาแล้ว ตอนที่เลือกร้านนี้ เรามีความเห็นร่วมกันว่า ร้านนี้ ทำ า เลดี คื อ มี ที่ จ อดรถฟรี 2 ชั่ ว โมง และใกล้ ศูนย์การค้า Woolworth ที่สะดวกต่อลูกค้าที่จะมา รับบริการ มาซือ้ ของไปด้วย จุดเด่นคือ พนักงาน ทุกคนของเรามีความรู้ มีประกาศนียบัตรทั้งนวด แผนไทยและบริการด้านความงาม บริการของเรา ที่แตกต่างจากที่อื่นก็คือเราให้บริการครอบคลุม ด้านความงามทัง้ หมด จะมี Micro ทำาเล็บ ต่อขนตา สักคิ้ว แว็กซิ่ง แต่งหน้า ขัดผิวอบตัว ฉีดสีผิวแทน ทำาเล็บมือเล็บเท้า และ Manicure Pedicure ค่ะ ขอเริ่ ม จากบริ ก ารเด่ น ๆ ก่ อ นอย่ า ง Micro บริการนี้มีคุณสมบัติ คือ ช่วย ผลัดเซลล์ผิวภายนอกที่ตายแล้วให้ หลุดออก เครื่อง micro ของเรา จะ ใช้ ร่ ว มกั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ พ วก organic ค่ ะ ผลิ ต จาก ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ด อกไม้ ค่ ะ ดอก กุหลาบ จะช่วยผิวหน้าที่เป็น ผืน่ แดงๆ ผิว sensitive ช่วย ผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วให้หลุด ออกไป แล้ ว ก็ ถ้ า ลู ก ค้ า ที่ มี สิ ว เยอะๆ เราก็ใช้ tree tea ค่ะ คุณสมบัติจะช่วยลดพวกสิวค่ะ มีอีก ตัว คือ Lavender ที่เหมาะสำาหรับลูกค้า ที่มีผิวบอบบาง แพ้ง่าย ผลัดเซลล์ผิว ทำาให้ผิว เนียนเรียบ ผิวลูกค้าที่มีกระ แล้วก็มีริ้วรอย เป็นกระ ผิวพรรณที่ไม่เรียบ ช่วยปรับสภาพผิวของผู้มีเส้นเลือดฝอยบนใบหน้า ซึ่งหาก ใช้คู่กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ และใช้เครื่องนี้เป็นตัวช่วยประมาณ สัปดาห์ละครั้งก็จะ ช่วยให้ผิวของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเลยค่ะ” การทำางานของเครือ่ งนี้ จะมีอยูส่ องฟังก์ชนั่ นะคะ อันแรกจะช่วยดูสงิ่ สกปรก ออกจากผิว อีกตัวก็จะเอาสิ่งสกปรกนี่ไปทิ้งค่ะ มันคล้ายๆ เครื่องดูดฝุ่นน่ะค่ะ มันจะปรับได้จาก เบอร์ 1 ถึง เบอร์ 9 สำาหรับคนที่ sensitive มากๆ เราก็ จะใช้เบอร์ 2 แต่ถ้าบางคนที่ผิวหน้าปกติ เราก็จะใช้เบอร์ 3-4 ค่ะ ส่วนผิวหน้า ผู้ชายปกติจะใช้เบอร์ 5-6 นะคะ แล้วแต่สภาพผิวค่ะ ซึ่งเครื่องนี้จะไม่ก่อให้ เกิดอันตรายค่ะ 44

ขั้น ตอน เ ริ่ ม จ า ก อันดั บ แรกเลยเรา ล้างหน้าให้ลูกค้าสองรอบ แล้ว เราก็เช็คสภาพผิวให้เขาก่อน เราต้องถามลูกค้าว่า เคย ทำาหน้ามั้ย ต้องการแบบไหน หน้าเรามีปัญหาอะไร ต้องการให้เราช่วยเรือ่ งอะไร คือเราต้องคุยกับลูกค้าก่อน ว่าใช้เครื่องนี้เหมาะกับเรามั้ย บางทีอาจจะแรงไป บางคน อาจจะไม่ชอบใช้เครือ่ ง บางคนอาจจะมาแค่นวดหน้าธรรมดา แต่เครื่องนี้จะช่วยมากสำาหรับคนที่เรามีปัญหาจริงๆ อยากทำาให้ ผิวหน้าเนียนเรียบ แล้วก็พวกกระพวกสิว อยากเห็นผลได้ชดั มากกว่า ซึ่งปกติแล้วทำาสัปดาห์ละครั้งประมาณ 5-6 ครั้ง ก็เห็นผลค่ะ Step แรก เราใช้ตัวเครื่อง vacuum ดูดสิ่งสกปรกบนผิวประมาณ 20 นาที Step ที่สอง ลง vitamin C เพื่อทำาให้หน้าเต่งตึง ประมาณซัก 15 นาที พอเสร็จ เราก็ใช้ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นตัว penetrate ทำาให้ product มัน เข้าไปถึงเนื้อผิวหนังข้างใน ซึ่งต้องเลือกให้เหมาะกับผิวของลูกค้า แล้วก็เอา เครือ่ งตัวนีน้ วด ให้ product มันซึมซาบกับผิวหนังชัน้ ใน เครือ่ งนีจ้ ะให้ความ รู้สึกว่าผ่อนคลาย หลังจากตรงนี้เสร็จแล้ว เราก็ฉีดเครื่องออกซิเจนต่อค่ะ ต่อไปเป็นเครือ่ งพ่นหน้า แต่ผลิตภัณฑ์ทเี่ ราใช้มนั ผลิตจากสมุนไพรเป็นหลัก ค่ะ อย่างตัวนี้ทำาให้หน้าเต่งตึง รอยเหี่ยวย่นจางหายอย่างเห็นได้ชัดเลยค่ะ แล้ว

ก็ชว่ ยให้หน้าชุม่ ชืน้ ทำาให้หน้ารูส้ กึ สดชืน่ เหมือนไป ฉีดโบทอกซ์มา เปล่งปลั่งเลย คนที่นอนน้อยนอน ไม่ ค่ อ ยหลั บ จะดี ม าก ทรี ท เม้ น ต์ นี้ จ ะใช้ เ วลา ประมาณ 1 ชม. 15 นาที ค่ะ หลังจากนี้เราก็จะมี เทคนิคนวดหัว นวดคอไปด้วยระหว่างทีท่ าำ ทรีทเม้นต์ ค่ะ ก็มีนวดไทยผสม ตอนจบจะมีท่าดัดคอค่ะ เพราะของเราจะทำาเป็นแบบฝรั่งผสมไทยค่ะ จะไม่ ออกแนวไทยเลย เพราะลูกค้าส่วนมากของเราจะ เป็นฝรั่งมากกว่าค่ะ แต่ถ้าคนไทยมาใช้บริการเราก็ ลดให้ 20% สำาหรับ micro ค่ะ ตอนจบเราก็มีให้ ลูกค้าดม aroma นิดนึง แล้วก็มผี า้ ร้อนประคบหลัง บริการเด่นๆ อีกอย่างคือ Spa เท้าค่ะ คือทำา เล็บมือเล็บเท้าค่ะ ลูกค้าก็นงั่ แช่เท้าค่ะ ขัดเท้า นวด เท้า แล้วเก้าอี้ก็มีระบบนวดให้ ก็จะให้ลูกค้าเลือก ตั้งนวดได้ เพราะขึ้นชื่อว่าเป็น Spa pedicure ก็ ต้องมีน้ำา มีการกด bubble ให้รู้สึกผ่อนคลาย สำาหรับการฉีดสีผวิ แทน บริการตัวนีเ้ ป็นทีน่ ยิ ม มาก ซึง่ ไม่ได้เป็นอันตรายค่ะ ถ้าเปรียบเทียบกับการ ทำาสีผวิ แทนแบบ Solariums ทีเ่ ป็นเตาอบตัวยาวๆ ที่ให้ลูกค้าเข้าไปนอน ตัวนั้นจะอันตรายมาก มัน สามารถทำาให้เป็นมะเร็งได้ค่ะ เพราะมันเผาไหม้พื้น ผิว อันนี้แค่ทำาสีผิวแทนชั่วคราวแค่ 7 วันสีก็หาย แล้ว ฝรัง่ ทีน่ เี่ ขาจะนิยมค่ะ เพราะจะช่วยปกปิดรอย เหี่ยวย่น หรือผิวหนังแตกลายได้ สมมติว่าจะใส่ bikini เนีย่ ค่ะ ทำาให้สผี วิ ดูเท่ากันค่ะ มันจะดู Sexy และมันเป็นเหมือนความนิยมของที่นี่ก่อนไปปาร์ตี้

ฝรัง่ จะต้องมาฉีดสเปรย์แทนค่ะ ซึง่ เขาจะมาทำาแบบ ครบเซ็ทตั้งตัว คือ eyebow wax, lip wax ถ้าเข้างานสังคมปุ๊บ คิ้ว ริมฝีปากนี่ก็มีฉีด botox filler ให้ดูอิ่มเอิบ น่าจูบ เราก็มีหมอมาฉีดให้ค่ะ แต่หากจะทำาจริงๆ ต้องนัดหมายล่วงหน้า แล้วก็มี สักปากค่ะ ทำาให้ปากสวย รูปขอบคม ทำาให้เป็นรูป ปากอ่ะค่ะ ชัดขึ้น อยู่นาน 2 -3 ปีได้ค่ะ แต่สำาหรับ คนทีฉ่ ดี สีผวิ แทนแล้ว ผิวจะแห้งค่ะ เราก็บอกลูกค้า ด้วยค่ะ ว่าคุณต้องบำารุงค่ะ แล้วผิวหนังคุณก็จะนุม่ ชุ่มชื่นค่ะ อย่างยี่ห้อ Naked tan นี่ก็เป็นยี่ห้อ Spray tan ค่ะ เป็นครีม มีทั้งหลัง Spray และ ก่อน Spray ค่ะ ถ้าลูกค้าอยากให้ผิวนุ่มชุ่มชื้นก็ เอาครีมขัดตัวไปใช้คู่กัน หากลูกค้าชอบผลิตภัณฑ์ ตัวไหนก็สามารถซือ้ ไปใช้ได้หมด อย่างลูกค้าบางคน ชอบเทียน aroma Handmade ของเราทีจ่ ดุ แล้ว หอม อันนี้จะอยู่ได้ประมาณ 70 ชม. จุดทุกๆ 2 ชม. แล้วเราก็ดับ กลิ่นมันก็ยังอยู่ค่ะ ซึ่งทั้ง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ วัสดุอุปกรณ์ เครื่องใช้ เราใช้ของ ที่ผลิตในออสเตรเลียนี้ทั้งหมดเลยค่ะ เพราะทั้งเรา และลูกค้าจะได้มนั่ ใจเรือ่ งคุณภาพ รับประกันได้เลย

“ตั้งใจที่จะให้บริการ.. พยายามหาจุดเด่น เอกลักษณ์ของเราเอง เพื่อหากลุ่มลูกค้าหลัก.. อยากให้ร้านนวดอื่นๆ ได้ค้นหาเอกลักษณ์ของตัวเองออกมา เหมือนกัน เพื่อเป็นการดึงลูกค้า”

สุดท้ายนี้ก็อยากฝากไว้ว่า ร้านของเราเพิ่งเปิด ใหม่ไม่นาน แต่เราก็ตั้งใจที่จะทำาร้านนี้ ตั้งใจที่จะ ให้บริการ เราพยายามหาจุดเด่น เอกลักษณ์ของเรา เองเพือ่ หากลุม่ ลูกค้าหลักของเรา ก็อยากให้รา้ นนวด อื่นๆ ได้ค้นหาเอกลักษณ์ของตัวเองออกมาเหมือน กันเพือ่ เป็นการดึงลูกค้า ดีกว่าการลดราคา ตัดราคา กัน ซึ่งมันยิ่งจะทำาให้ภาพลักษณ์ที่ดีของนวดแผน ไทยหายไปด้วยค่ะ” Special Thanks:

17/35 Arncliffe street, Wolli Creek Sydney, Australia 2205 Tel: 02 9599 3040 E-mai: info@foreverbeautydayspa.com.au www.foreverbeautydayspa.com.au

45

ยิปซี vr horoscope

วันอาทิตย์

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิ ด ในวั น อาทิ ต ย์ ทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ดวงชะตาของคุณ นัน้ ขึน้ อยูก่ บั ไพ่ยปิ ซี รูป THE WORLD เมื่ อไพ่ ยิ ป ซี รู ป เทพ แห่งความสมบูรณ์แห่งชีวิตได้เกิดขึ้น ในดวงชะตาของคุ ณ นั้ น ก็ ห มายถึ ง สิ่งดีๆ กำาลังก้าวเข้ามาในชีวิตของคุณ ดวงของคุณนั้นจะดีวันดีคืนทำาอะไรก็ จะประสบแต่ ค วามสุ ข ความเจริ ญ รุง่ เรือง เมือ่ ไพ่หนุนดวงชะตาทีต่ วั ของ คุณก็ต้องทำาแต่ความดี มีศีล 5 ข้ออยู่ ในใจและก็ปฏิบัติให้ได้ สิ่งดีๆ ก็จะ อยูก่ บั คุณไปอีกนานนะคะ ในด้านของ ความรักนั้นในช่วงนี้ทั้งคนโสดและไม่ โสด ดวงชะตาในด้านความรักก็แฮปปี้ ดีทั้งคนโสดและไม่โสด

วันพุธ (กลางคืน)

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิดวันพระราหูทกุ ๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่กับไพ่ยิปซีรูปไม้ เท้าเบอร์(5) เมื่อไพ่ ใบนี้ เ กิ ด ขึ้ นในดวง ชะตานั้นก็หมายถึง คุณจะมีปัญหากับ เพื่อนร่วมงานหรือคนใกล้ชิด จะพูด อะไรจะทำาอะไรก็เป็นอันติดขัดไปหมด เลยนะคะ ในช่วงนี้คุณควรทำาอะไร แบบมี ส ติ นิ ด นึ ง อย่ าใช้ อ ารมณ์ เ ป็ น ใหญ่จะเกิดการเสียหายได้นะคะ ส่วน ความรักก็ไม่ค่อยจะราบรื่นนักและก็ เป็นทั้งคนโสดและก็ไม่โสดซะด้วยสิ ไม่แบ่งด้วยว่าคนโสดดีคนไม่โสดไม่ดี ในเดือนนี้โดนกันไปเต็มๆ เลยนะคะ ทั้งคนโสดและไม่โสด

46

พยากรณ์ โดย อาจารย์หลิน ยิปซี

โทร: 0412 164 355, 0422 246 355

วันจันทร์

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิดในวันจันทร์ทกุ ๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่ กั บ ที่ ไ พ่ ยิ ป ซี รู ป ดาบเบอร์(3) เมือ่ ไพ่ ใบนี้ เ กิ ด ขึ้ นในดวง ชะตา บอกได้เลยว่าดวงของคุณในช่วง นี้ทำาอะไรก็เจอะเจอแต่อุปสรรคไม่ว่า จะเป็นการงานหรือการเงินก็ไม่ดีพอๆ กัน ไม่ยกเว้นแม้แต่ในด้านของความ รัก ช่วงนี้คุณควรระวังปัญหาในเรื่อง ชู้สาวเอาไว้บ้างนะคะ เผื่อจะมีความ ทุกข์ใจบนความสุขชั่วคราว อย่ามอง ความรักในช่วงสั้นๆ หรืออาจจะต้อง สูญเสียความรักทางใดทางหนึ่งก็เป็น ไปได้นะคะ ไม่วา่ ปัญหาอะไรจะเกิดขึน้ ขอให้คุณนั้นมีสติในการแก้ไขปัญหา แล้วปัญหาต่างๆ ก็จะค่อยๆ หมดไป เองนะคะ

วันพฤหัส

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิ ด ในวั น พฤหั ส ทุกๆ ท่าน ในเดือน นี้ดวงชะตาของคุณ นัน้ ขึน้ อยูก่ บั ไพ่ยปิ ซี รูปเหรียญเบอร์(7) เมื่อเมื่อไพ่ใบนี้เกิด ขึ้นในดวงชะตาคุณ ทำาอะไรก็อาจจะ ต้องเหนื่อยกว่าธรรมดาอีกเท่าตัว แต่ ผลสำาเร็จก็มีมากเช่นกันนะคะ แต่ก็ ถือว่าดวงของคุณนั้นยังดีกว่าคนอีก หลายคน ส่วนการเงินนั้นคุณจะมีการ เงินที่ดีขึ้นผลพวงก็มาจากการงานนั้น แหละค่ะ ในด้านของความรักนั้นใน ช่วงนีค้ นโสดทีเ่ ริม่ รักกันใหม่ๆ คุณจะ มีความคืบหน้าไปในทางที่ดีขึ้น ส่วน คุณๆ ที่มีคู่ครองแล้วความรักความ สัมพันธ์ก็ไปได้เรื่อยๆ แต่ปัญหาของ คุณนั้นจะอยู่ที่บริวารเพราะบริวารจะ นำาปัญหามาให้คุณนั้นต้องปวดหัว ดี ไม่ดีอาจมีปากเสียงกับคู่ครองนะคะ

วันอังคาร

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิ ด ในวั น อั ง คาร ทุกๆ ท่านในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุ ณ นัน้ ขึน้ อยูก่ บั ไพ่ยปิ ซี รูปเหรียญเบอร์(1) เมื่ อไพ่ ใ บนี้ เ กิ ด ขึ้ น ในดวงชะตานัน้ ก็หมายถึงการเงินของ คุณนั้นจะมีความโดดเด่น หยิบจับ อะไรก็จะเป็นเงินเป็นทองไปหมด คน เราเวลาดวงขึ้ น ก็ ต้ อ งรู้ จั ก ดิ้ น รน หาความสำาเร็จมาใส่ตัว ถ้าดวงดีแล้ว นัง่ อยูเ่ ฉยๆ ก็คงจะไม่มผี ลอะไรนะคะ ส่วนความรักของคุณในช่วงนี้นั้นคน โสดมองอะไรก็ดสู วยงามไปหมด ส่วน คุณทีม่ คี คู่ รองแล้วกลับตรงกันข้ามเลย นะคะ คุณจะมีปากเสียงกันเพราะเรือ่ ง ไม่เป็นเรื่อง

วันศุกร์

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิดในวันศุกร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่ กั บ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป TEMPERANCE เมื่ อไพ่ ยิ ป ซี รู ป ของ ดวงจรและเกิดการเปลี่ยนแปลงโยก ย้ายเปลีย่ นแปลงเกิดขึน้ กับตัวของคุณ แบบตั้ ง ใจหรื อ ไม่ ตั้ ง ใจ แต่ ก าร เปลี่ยนแปลงก็จะเป็นไปในทางที่ดีขึ้น นะคะขอให้สบายใจได้ค่ะ ในด้านของ ความรักนั้นในช่วงนี้ทั้งคนโสดและไม่ โสด ดวงในด้านความรักความสัมพันธ์ ของคุ ณ เคยเป็ น อย่ า งไรก็ ยั ง คงเป็ น อย่างนัน้ นะคะ อะไรๆ ในชีวติ ของคุณ อาจมีการเปลี่ยนแปลงแต่ความรักนั้น ยังคงเดิมค่ะ

วันพุธ

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิ ดในวั น พุ ธ ทุ ก ๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณๆ นั้น ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูป ดาบเบอร์(2) เมือ่ ใบ นี้ เ กิ ด ขึ้ นใ น ด ว ง ชะตาของคุณ จะมีอุปสรรคเกิดขึ้น แบบหลีกเลี่ยงไม่ได้ คงได้แต่เดินชน เท่านั้น แต่การชนก็ต้องมีสตินะคะ เพราะการมีสติในการแก้ปญ ั หานัน้ คุณ ก็ลดปัญหาในการสูญเสียลงไปได้มาก พอสมควรนะคะ คนเราถ้ารู้ตัวว่าดวง ไม่ดกี ค็ วรทีจ่ ะใจเย็นในการตัดสินใจที่ จะทำาอะไรใหม่ๆ ช่วงนีไ้ ม่ควรไปลงทุน ทำาอะไรที่เกี่ยวกับเงินๆ ทองๆ เพราะ จะทำาให้คณ ุ นัน้ เกิดการสูญเสียได้ ส่วน ความรักนั้นทั้งคนโสดและคนไม่โสด ดวงในด้านความรักก็ไม่คอ่ ยดีนกั ต่าง ก็มีปัญหาพอๆ กันนะคะ

วันเสาร์

สวั ส ดี ค่ ะ คุ ณ ๆ ที่ เกิดในวันเสาร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้น อยู่ กั บ ไพ่ ยิ ป ซี รู ป ถ้วยเบอร์(9) เมือ่ ไพ่ ใบนี้ เ กิ ด ขึ้ นในดวง ชะตานัน้ ก็หมายถึงความรักของคุณจะ ต้องมีปญ ั หา ส่วนปัญหานัน้ จะเกิดจาก คุณไปแย่งเขาหรือจากเขามาแย่งคุณ นั้ น ก็ ขึ้ น อยู่ กั บ เหตุ ก ารณ์ ว่ า จะเป็ น อย่างไร แต่ไม่วา่ ใครจะแย่งใครผลของ มันก็จะไม่มีใครได้รับความสุขนะคะ ยังไงก็ขอให้คิดอะไรก็ควรคิดแบบคน มีสติ อย่าคิดแค่อยากเอาชนะเท่านั้น เพราะผลที่ออกมาก็จะไม่ดีนักนะคะ สรุปคือขอให้มศี ลี 5 อยูใ่ นใจแล้วความ สุขก็จะตามมาเองค่ะ

โอนเงินกลับไทย มั่นใจ ล้าน% โอนเงินค่ทัาธรรมเนี ่วไทยยม

ฟรี!

โอนข้ามเขต ทุกรายการ

โปรโมชั่นง่ายๆ มั่นใจ ฟรี ล้าน%...

สามารถสอบถามโปรโมชั่นนี้ ได้ที่ Xwing ทุกสาขา เริ่มตั้งแต่วันนี้ จนถึง วันที่ 28 กุมภาพันธ์ นี้ M Wing Pty Ltd Mon - Fir 10.00am - 05.00pm Mirama Commercial Suit Level 2 272A/398 Pitt Street Sydney NSW 2000 Email: xwingptyltd2_3@hotmail.com Mob. 043 3207 866, 043 3694 646, 042 507 3222, 043 039 6464

Mob. 043 396 3627

www.facebook.com/xwingptyltd

vr gadget

c k t Po e

gadgets ISHAVER มองเผินๆ ทั้งแพ็คเกจและตัวสิ้นค้าอาจดูเหมือน สมาร์ทโฟนยี่ห้อดัง แต่จริงๆ แล้วมันก็คือเครื่องโกนหนวด แบบพกพาที่มีความพิเศษตรงการชาร์จไฟด้วยระบบ USB ซึ่งเหมาะที่จะเป็นของขวัญส�าหรับคนที่ต้องออกจากบ้านไป ที่ท�างานตั้งแต่เช้าหรือผู้ที่ต้องการให้ตัวเองดูดีอยู่ตลอดเวลา Price: $25 http://www.paramountzone.com/ishaver.htm

SnEEzER BEAm HAy FEVER And AllERgy RElIEF ใครที่เป็น หวัดจากการแพ้ หรือเป็นโรคภูมิแพ้ ฟังทางนี้ เจ้าเครื่องนี้จะช่วยบรรเทา อาการแพ้ต่างๆ โดยวิธีรักษาอาการด้วยแสง ซึ่งจะท�าให้คุณรู้สึกได้ถึงความ แตกต่าง โดยไม่ต้องพึ่งยาแก้แพ้อีกต่อไป ซึ่งเขารับรองมาตรฐานความ ปลอดภัยด้วยประกาศนียบัตรของ CE Price: $50 http://www.prezzybox.com/sneezer-beam-hay-fever-and-allergy-relief.aspx

AlCoHol BREAtH tEStER KEy-RIng พวงกุญแจ ขนาดเล็กกระทัดรัดที่ใช้ตรวจสอบปริมาณแอลกอฮอล์ ในกระแสเลือดจากลมหายใจของผู้ใช้ ซึ่งมีไฟแสดงผล 3 ระดับ 3 ระดับตั้งแต่น้อยกว่า 0.02 ไปจนถึง 0.05 ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้ว่า ควรจะหยุดดื่มเมื่อไหร่ แต่ทางที่ดีไม่ควร ดื่มแล้วไปขับรถจะดีกว่า เพราะทางผู้ผลิตไม่การันตีผลของ เจ้าเครื่องตัวนี้ว่าจะให้ผลเหมือนกับของต�ารวจที่มีราคา กว่า 1000 เหรียญหรือไม่ Price: $8.50 http://www. paramountzone.com/alcohol-tester-keyring.htm SnAp REmotE อุปกรณ์ชิ้นเล็กจิ๋วติดกระเป๋าที่ท�าให้คุณถ่ายรูปได้สนุก ยิ่งขึ้น โดยเฉพาะหากคุณต้องการภาพหมู่แล้วหาคนถ่ายไม่ได้ เจ้า Snap Remote จะช่วยคุณถ่ายภาพสนุกๆ หรือเก็บบรรยากาศของเพื่อนๆ รวม ทั้งตัวคุณ ในช่วงเวลาดีๆ ซึ่งสั่งการด้วยรีโมทคอนโทรล วิธีการใช้งาน ก็แค่ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นทั้งของ Apple และ Android เท่านี้คุณก็ได้ แล้ว Price: $25 http://www.prezzybox.com/snap-remote.aspx

48

The BamBoo Solar charger chargeS การไปเที่ยว พักผ่อนช่วง Summer นี้ ไม่ว่าจะเป็นทะเลหรือภูเขา คุณก็ไม่ต้อง กังวลเรื่องโทรศัพท์ เพราะที่ชาร์จโทรศัพท์แบบพกพาที่ใช้พลังงาน แสงอาทิตย์นี้ จะสามารถท�าให้คุณถ่ายภาพได้ทั้งวัน สามารถเก็บไฟ ได้ขนาด 1000 แอมป์ พร้อมงานดีไซน์ ที่ท�าจากไม้ไผ่จริง และชาร์ต แบตได้ถึง 50% Price: $50 us http://www.photojojo.com/

aPPconTrol ส�าหรับนักเล่นเกมส์บน สมาร์ทโฟนทั้งหลายที่ชอบใช้เวลาว่างในการ ฝึกสมองลองปัญญาควรจะมีพวงกุญแจ AppControl ติดตัวไว้ เพราะมันจะช่วยท�าให้ คุณเล่นเกมส์ได้สนุกมากขึ้น แถมยังได้คะแนน สูงๆ ไปอวดเพื่อนได้อีกต่างหาก AppControl สามารถใช้ได้กับสมาร์ท โฟนหลายรุ่นหลายยี่ห้อ Price: $8.5 http://www. prezzybox.com/ appcontrol.aspx

Touch Screen STyluS ปากกาป้อนข้อมูลทางหน้าจอ รูปทรงดินสอไม้น่ารักแท่งนี้ จะช่วยให้คนที่มีนิ้วใหญ่ใช้งาน สมาร์ทโฟนได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะพิมพ์ข้อความ ใช้เล่นเกมส์ หรือวาดรูปก็ไม่มีปัญหา แถมยังท�าให้จอภาพสะอาด ไม่มีรอย นิ้วมืออีกด้วย Price: $12 http://www.prezzybox.com/ touch-screen-stylus.aspx

PockeT microScoPe อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ ช่วยพัฒนาความคิดทางด้านวิทยาศาสตร์ให้กับ เด็กๆ ด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบพกพาที่มีขนาด กว้าง 10 เซนติเมตรและยาว 15 เซนติเมตร ที่จะ ท�าให้เด็กทั้งสนุกทั้งได้ความรู้ไปกับการทดลอง นอกห้องเรียน ตัวเลนส์สามารถซูมได้ถึง 30 เท่า จึงท�าให้เรามองเห็นสิ่งเล็กๆ ที่ไม่สามารถมอง ด้วยตาเปล่าได้ Price: $12 http://www. prezzybox.com/pocket-microscope.aspx

49

0433074769 หรือ 0416 686 888 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

สินค้าขายดี อันดับมาแรงแซงทุ 1 กรกแกะ

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 Easy way โรงแรม George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะเข้มข้น 40,000 mg ผิวสวยเด้งเร่งด่วน ราคาพิเศษร้านเจ๊ฮาร์ทจ้า

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

สินค้าขายดีอันดับ 2

สวยเร็ว สวยแรงส์ สวยเว่อร์ ต้องร้านเจ๊ฮาร์ท จ้า

500

Colly Pink ของแท้ พี่โดมการันตี ดีจริงๆ มีทั้ง รุ่น คอลลาเจน 6,000mg และ 10,000 mg

มากส์หน้าเด้ง Pico Ok ของนักร้องดัง วง Rookie BB เจ๊ก็มีขาย นะค๊า ของแท้ ไว้ใจได้

ร้านเจ๊ฮาร์ทเพียง$49 จ้า

$8  เพียง $15

ใหม่ล่าสุด!!!

ใหม่ล่าสุด เซรั่ม A&A ออกฤทธิ์ แบบ โบท็อก ปรับหน้า เรียบตึง รูขุมขนกระชับ พร้อมหน้าขาว สว่างใส เห็นผลทันใจ $49

ขาด

าย สิวห

า

รักษ

รักษา สิว ด้วยผลิตภัณฑ์ คุณภาพจาก USA สิวหาย ไม่ทิ้งหลุม ให้ช�้าใจ พิเศษ เซ็ทละ

$100

ช่วงโปรโมชั่น $79 เท่านั้นจ้า

นมผึ้ง 1500 mg 365 เม็ด เพียง $59 พิเศษ 2 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า

ฝ้ากระจุดด่างด�า รักษาด้วย เซรั่ม เทคโนโลยีใหม่ ล่าสุด ฝ้า กระจาง หายจากภายใน หน้าไม่บาง พิเศษ

$65

ี้เฟส

บ ก็ เบ

ด น้าเ

ห

ใหม่ ล่าสุด นํ้ามันตับปลาฉลาม แรง พิเศษ 3 ทีส่ ดุ ้ง!!1600 mg 6% 10 -HDA กล่อง $100 นมผึ ขนาด365แค็บซูล ปกติ $99

กระ ฝ้าหาย า ษ รัก จาง

Blue Pure เซรั่มรกแกะผสม คอลลาเจนเข้มข้น ช่วงนี้ราคา เซรั่มคอลลาเจน เซรั่มรกแกะ ลดพิเศษสุดๆ จ้า เพียว 100% เพียว100%

เซ็ท Time wise ลดเลือนริ้วรอย เพื่อหน้าเด็ก แลดูอ่อนกว่าวัย

ครีมปากชมพู + หัวนมชมพู น�้ายาทา จั๊กแร้ขาว + ขาหนีบขาว มีปัญหาผิว หน้า ทานเฟส เคลียร์สิคะ (น�าเข้าจาก เกาหลี) พิเศษ

$69

$พิ2เศษ9

ผมร่วง ผมบาง ศรีษะล้าน อย่า เพิ่งท้อใจ รักษาได้ด้วยยาปลูกผม ชื่อดังจาก USA และเยอรมัน พิเศษ

$59

บ�ารุง ภายใน สตรี ของแท้

หน้า

ขาว

เด้ง

ครีม Channtell ราคาพิเศษ ทุกรุ่น

50%

เหลือกระปุกละ $29 ซื้อ 4 กระปุก $100 เดียวเองจ้า

คอลลาเจนจากปลาทะเลนํ้าลึก แท้ๆ +นมผึ้ง +OPC สูตรดารา ผิวเนียนเด้ง ทั้งหน้าทั้งตัว $39

<<<< “ลดกระหน�่ า ทุ ก วั น ” >>>> ร่า

พิเศษ

สองร้อยกว่า ดอลต่อเซ็ท

่วน

ย งหา ็นจา ิวตื้น ป เ แผล+หลุมส

ร่งด ด้งเ

เ

หน้า

$พิ6เศษ5

พิเศษ

$129

ผิวขาวขึน้ ทันใจด้วยผลิตภัณฑ์ ด้วยคุณภาพสูงจาก USA

พิเศษ

$49

พิเศษ เซ็ทละ

$129

NEW

หน้า

ลด

นมผึ้งผง 6% 10 HDA (1500 mg) สกัดเย็นเอาไขมันออก 100% $49 เซ็ทรกแกะหน้าเด้ง

$49 $181

$4

นํ้ามันปลา Omega3

ออ ขาว

หน้า

NC OPC เมล็ดองุ่นเพียว 100%

$29

พิเศษ

พิเศษ

NEW

www.heartbeautysydney.com.au ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว E-mail: anugoon12@ ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ NEW hotmail.com และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ใหม่ล่าสุด ปกติ ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า เซ็ทสเต็มเซลล์ ชื่อดังจาก เซรั่มทองค�ารกแกะเข้มข้นที่สุด เซรั่มสเต็มเซลล์ ช่วยฟื้นฟูปัญหา อเมริกา ดารา ผิวหน้าได้อย่างลํ้าลึก เผยผิวใหม่ เซเล็บนิยมใช้ ผิวขาวใส อ่อนกว่าวัย ราคาพิเศษ

มหกรรมสินค้าราคาโรงงาน นมผึ้ง 1450 mg 365 เม็ด เพียง $39 พิเศษ 3 กระปุก $100 เดียวไปเลยจ้า

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

พบกับสินค้ามาใหม่กว่า รายการ จาก ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน อเมริกา ไทย และ ออสเตรเลีย ที่จะท�าให้คุณสวยยิ่งกว่าเดิม ในราคาพิเศษ เข้ามา เลือกซื้อ ต่อราคาได้ เจ๊ใจดีอยากให้เด็กไทยสวยกว่าใครจ๊า !

$พิ10เศษ0

NEW

มากส์ฮาดะ $49 มาแร้งงงแรง หน้าเด้งข้ามคืนจ้า

George St.

Star Bucks

ร้าน ฮาร์ท บิวตี้ ซิดนีย์ จัดเต็ม เรื่องความสวย

เกรฟซีด 24,000 mg ผสมวิตามิน A C E ผิวขาว ผุดผ่อง ออร่า เด้งไปทั้งตัว ใหม่ล่าสุดมีเกรฟซีด 30,000 mg แรงขึ้นกว่าเดิมจ้า

มาแรงส์ม๊ากก

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์

Campbell St.

3ล0ด-ก7ระ0หน�่า %

ใหม่ล่าสุด Detox ล้างสารพิษตกค้าง สูตรพิเศษลด น�้าหนัก ได้ด้วย ผิวพรรณสดใส สุขภาพแข็งแรง

ดีท็อกซ์ล�าไส้ เพื่อผิวสดใส สุขภาพดี

$พ2ิเศ9ษ

กรอหน้าด้วยเกล็ดอัญมณี ผลัด เซ็ททรีทเม้นท์ แผลเป็นรอยด่างด�าจากสิว ท�าให้ รักษาผิวเสียมากเป็นพิเศษ หลุมสิวตื้นขึ้น พร้อมกระชับรูขุมขน หน้าเด้งขาวใส ใน 7 วัน ผอมชัวร์ สูตรลดความ สูตรดารา ลดความ อ้วน ทั้งดักไขมัน อ้วน จากไทย ทั้ง เบริน ของ พิเศษ ราคา $69 เห ออสเตรเลีย $69 $5ลือ9 มี GMP รับรอง พิเศษ

$29 พิเศษ $2 9

อาหารเสริมชื่อ ลิ โซ่ของแท้ ดัง หมอยันฮี ผิวขาว หุ่นดี $พิ4เศษ9 มีรุ่นอกฟูรูฟิต ด้วยนะจ๊ะ โลชั่น มะหาด พิ สูตรเข้ม $6เศษ9 ข้น ขาว คอลลาเจน 2000 จาก ออร่าด่วนทันใจ $39 ปลาทะเลน�า้ ลึกแท้ๆ น�้ายา Ennosend

กลูต้า 6 หมื่น จากสวิสแท้ (และมี เซรั่ม เบอร์กาโม่ (มีสบูม่ ะหาด และหัวเชือ้ ผิวเนียนเด้ง แลดูอ่อน ชื่อดัง ฟิต กระชับ กลูต้า 1-2 แสน ใหม่ล่าสุด แล้วจ้า) หน้าเด้งเร่งด่วน มะหาด จ�าหน่ายด้วยค่ะ) กว่าวัย ทั่วหน้า ทั่วตัว ดังสาวแรกรุ่นอีกครั้ง

พิ

$6เศษ9 เซ็ทยากิน เจลหน้าอก ใหม่ล่าสุดแป้งโสมเกาหลี แป้งเจ้าหญิง ใหญ่ เด้ง แป้งคอลลาเจนหน้าเด้ง และอีกมากมาย ในราคาเพียง $29 เท่านั้นค่ะ

ไลโป3 คู่กับไลโป8 สุดยอดลดความอ้วน พิเศษ

$29

พิเศษ

$79

พิเศษ

$29

ซีเครทบูม อกเต่งตึงอวบอิ่ม ฟิต มั่นใจ ไร้กลิ่นคาว ปรับฮอโมนผิว สดใสไร้สิว ใน1เม็ด จากเกาหลี

ร้านเจ๊ฮาร์ท เปิดเวปใหม่ล่าสุด www.heartbeautysydney.com.au สาวๆ ต่างเมือง shopping online กันได้แล้วนะจ๊า บริการจัดส่งทั่วออสเตรเลียจ้า

Line :Heartsydney

ครอสความงาม ราคาสบาย กระเป๋า ผ่อนจ่ายได้จ้า

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

ฮาร์ทบิวตี้ คลีนิคดูแลผิวพรรณ ความงาม

โปรแกรมสิว กดสิว + กำาจัดขน ลดไขมัน กระชับสัดส่วน ทรีทเม้นท์ + LED ฆ่าเชื้อ การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิวพรรณ P Acne ความงาม จาก ทั้งAustralia และ

ปกติครั้งละ $99 พิเศษ $79 ซื้อครอส 6 ครั้ง เพียง $399 (เฉลี่ยครั้งละ $66)

London ประเทศอังกฤษ

โปรแกรมฝ้า AHA + Meso ผลักยาละลายฝ้า + ทรีทเมนท์

ปกติครั้งละ $99 พิเศษ $79 ซื้อครอส 6 ครั้ง เพียง$399 (เฉลี่ยครั้งละ $66)

โปรแกรม RF V-Shape หน้าเรยี ว กระชับ + กระตุ้นคอลลาเจน หน้าเด้ง ลดริ้วรอยแห่งวัย

ปกติครั้งละ $99 พิเศษ $79 ซื้อครอส 6 ครั้ง เพียง $399 (เฉลี่ยครั้งละ $66)

เติมเต็มหลุมสิว แผลเป็น ด้วย Micro needling technology เรียกเซลล์ผิวใหม่ +เสริมสร้างสเต็มเซลล์ ผิวเรียบ เนียนแลดู อ่อนเยาว์ ปกติ $259 ลดเหลือ $189 YAG Laser ช่วยกระตุ้นและเสริม สร้างคอลลเจนลึกถึงผิวชั้นใน ผิวเรียงตัว ใหม่แลดูสุขภาพดี ลดเลือนจุดด่างด�าแผล เป็นจากสิวได้รวดเร็ว ช่วยกระขุมขนกว้าง และ ลดความมันบนใบหน้า ราคาเหมาทัว่ หน้า

ปกติ $259 ลดเหลือ $169 (ซื้อครอส 5 ครั้งแถม1ครั้ง)

โปรแกรม uLtRA DEEp LAYER ผลักตัวยาหน้าขาวใสเร่งด่วน แรงกว่าไอออนโต 5 เท่า ดารานิยมท�ากันมาก ปกติครั้งละ

ปกติครั้งละ $99 พิเศษ $79 ซื้อครอส 6 ครั้งเพียง $399 (เฉลี่ยครั้งละ $66)

กรอผิวเสียทิ้ง เผยผิวใสด้วย เกล็ดเพ็ชรแท้ๆ Diamond Peel ช่วยปัญหารอยแผลเป็น รอยด�าจากสิว หลุมสิว ผิวหยาบกร้าน รูขุม ขนกว้าง ปกติครั้งละ $119 ลดเหลือ $99 ซื้อครอส 6ครั้ง เพียง $499 (เฉลี่ยครั้งละ$83)

โปรโมชั่นต้อนรับ เดือนห่งความรัก

ง่�ยๆ เพียงแค่เข้�ม�กด LIKE ในเพจของเร�ที่

www.facebook.com/ringring168

รับไปเลยทันที $5

เมื่อซื้อสินค้�ในร้�นครบ $30 เหรียญ อัยยะ!!

โทร: 0423 966 636

โปรแกรมลดไขมัน ส่วนเกิน กระชับสัดส่วน เลือกเครื่องมือสลาย ไขมันได้ตามใจ - Cavitation - Vacuum lipo suction - RF - Lipo laser - EMS - Ultrasound 1 จุด เลือกจาก (ต้นแขน, ต้นขา, หน้าท้องและเอว)

ปกติ $119 ลดเหลือ $89

3จุด ทั้งตัว (ต้นแขน, ต้นขา, หน้าท้องและเอว)

ปกติ $249 ลดเหลือ $189

Body Wrap ลดไขมันตั้งแต่ คอถึงตาตุ่ม ทั้งตัว ปกติ $189

ลดเหลือ $159

ซื้อครอส 5ครั้ง แถม 1 ครั้งฟรี

0433 074 769, 0416 686 888 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม.

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รับ sign plan, upgrade plan ของ vodafone pre-paid ของ vodafone และ optus จำ�หน่�ยเคสโทรศัพท์ สวยๆ น่�รักๆ ม�กม�ย รับติดฟิล์มหน้�จอโทรศัพท์ทุกรุ่น

ชั้น 1 shop ที่ 11/647-649 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย) อยู่ด้านในร้านเจ๊ฮาร์ท

vr hang out

words: mamm / photos: win

Bula...

Fiji

หากพูดถึงฟิจิกันแล้ว ดินแดนแห่งนี้คงเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ในฝันของใครหลายๆ คน รวมทั้งดิฉันและเพื่อนๆ ที่ต้องการ จะไปพักผ่อน บนชายหาดอันขาวสะอาด น�้าทะเลสีฟ้าใส มอง เห็นพื้นทราย และปลาทะเลหลากชนิด ตามสไสต์หมู่เกาะ แปซิฟิกใต้อันเลื่องชื่อ

หลายคนอาจเคยได้ยนิ แต่ชอื่ แต่ยงั สงสัยว่าฟิจอิ ยูต่ รงไหนของโลก ใบนี ้ ตามข้อมูลทีพ่ อหาได้นนั้ ฟิจเิ ป็นหมูเ่ กาะทีอ่ ยูท่ างทิศตะวันตกเฉียง ใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิก ห่างจากออสเตรเลียไปทางทิศตะวันออก ประมาณ 2,880 กิโลเมตร มีเมืองหลวงชื่อ กรุงซูวา (Suva) ซึ่งตั้งอยู่ บนเกาะ Viti Levu พืน้ ทีข่ องประเทศประกอบไปด้วยเกาะทัง้ หมด 333 เกาะ ลักษณะภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขา ไม่ค่อยมีพื้นที่ราบมากนัก ด้วยเหตุนจี้ งึ ท�าให้มบี อ่ น�า้ พุรอ้ นและแม่นา�้ หลายสายไหลผ่าน พืน้ ทีส่ ว่ น ใหญ่ยังอุดมสมบูรณ์ด้วยป่าไม้ และบริเวณชายฝั่งจะมีต้นมะพร้าว มากมาย ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของเกาะทางแปซิฟิกใต้เลยก็ว่าได้ ดิฉันและเพื่อนสาวออกเดินทางโดยสายการบิน JetStar สู่สนาม บินแห่งชาติเมืองนาดี (Nadi) ซึ่งใช้เวลาในการเดินทาง ประมาณ

52

English

Hello/hi

Fijian

bula

Fiji Hindi

namaste

Good morning Goodbye yadra

moce

suprobhat

chaltha hu

(Pronounced Yandra)

(Pronounced Yandra)

4 ชัว่ โมง เมือ่ เข้ามายังสนามบินฟิจแิ ล้ว จะได้ยนิ ค�าทีใ่ ช้ตอ้ นรับนักท่อง เที่ยวว่า บูลา (Bula) ที่หมายถึง สวัสดี หรือยินดีต้อนรับ หลังจาก นั้นเราก็โดยสารรถของทางโรงแรมไปยังที่พักที่เรียกว่า Denarau Island ซึ่งก็ไม่ไกลจากสนามบินมากนัก ขึ้นชื่อว่า Denarau Island ตอนแรกเราเข้าใจกันว่าคงจะเป็น เกาะ แต่แท้ทจี่ ริงแล้ว มันเป็นเพียงแค่สว่ นปลายแหลมทีถ่ กู พัฒนาเป็น รีสอร์ทและสนามกอล์ฟ ทีป่ ระกอบไปด้วยโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว รวม ทั้งโรงแรม Westin ที่เราเลือกส�าหรับการมาเยือนในครั้งนี้ ว่าไปแล้ว Denarau Island นั้นก็เหมือนอีกประเทศหนึ่งที่แตกต่างจากพื้นที่ อืน่ ๆ ในฟิจอิ ย่างสิน้ เชิง เรียกได้วา่ ท�าไว้สา� หรับนักท่องเทีย่ วเท่านัน้ ตัว เมืองฟิจิจะมีลักษณะเหมือนเมืองชายทะเลต่างจังหวัดบ้านเรา แต่เมื่อ

ข้ามสะพานเข้ามาสู่ Denarau Island แล้ว ทุก อย่างถูกเนรมิตให้ทุกอย่างดูสวยงามสะอาดตาไป หมด ต้นไม้ถูกปลูกไว้เป็นแถว ดูร่มรื่น มีอาคาร ที่เป็นรีสอร์ทหรู มีท่าจอดเรือยอร์ท สนามเทนนิส จนไม่เหลือบรรยากาศความเป็นชาวบ้านธรรมดาๆ อยู่เลย กิจกรรมในวันแรกนัน้ เราเดินทางด้วยรถแท็กซี่ เข้าไปในเมืองนาดี เพื่อหาอาหารทานแล้วเดินเล่น กัน เมื่อเข้ามาถึงตัวเมือง สิ่งแรกที่พวกเรามองหาก็

Over 20 Years Experience เปิดให้บริการ มาแล้วกว่า 20 ปี

คือร้านอาหารไทย ซึ่งไม่มีให้เห็นเลย หรือแม้แต่ อาหารจีนก็แทบจะไม่มีให้เห็นเช่นกัน ร้านอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารอินเดียแทบทั้งสิ้น ซึ่งมีราคา แพงพอสมควร ถึงแม้ว่าอัตราแลกเปลี่ยนจาก 1 เหรียญออสเตรเลีย จะแลกไปเป็นสกุลเงินฟิจิได้ 1.7 เหรียญ แต่ก็ไม่ค่อยมีความแตกต่างมากนัก อาหารแต่ละจานราคาแทบจะเท่ากับที่ซิดนีย์เลยที เดียว ยิง่ ถ้าไม่แลกเงินมาเขายินดีรบั เงินออสเตรเลีย แต่จะชาร์จเราแบบหฤโหดโดยคิดค่าเงินออสเท่ากับ

Specializing in selling airline tickets, Hotels, Cruises and tours to all destinations.

Companion Fare Special

SYD – Bkk เดินทางตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป

$ 800

*** add $10 to included flights to domestic thailand Sale ends: 28 March 2014

SYD - Sin - Bkk (35 Days Special)

ABN 33 060 995 360 LIC. 2TA 003867

Address: Shop QG7, Prince Centre 8 Quay St. Haymarket, NSW 2000 Australia

Telephone: (02) 9211 6611 Facsimile: (02) 9211 6612

เงินฟิจิไปเลย ฉะนั้นทางที่ดี หากเพื่อนๆ อยากมาเที่ยวที่ นี่ควรแลกเงินมาก่อนเป็นดี ที่สุด หลังจากที่รับประทาน อาหารกันเสร็จ เราก็ไปเดิน เล่น ชมวิถีชิวิตของชาวฟิจิ กัน ซึ่งสังเกตได้ทันทีเลยว่า คนพื้นเมืองฟิจิ เขาจะเป็น มิตรกับนักท่องเทีย่ วอย่างเรา มาก พวกเขาจะทักทาย ชวน คุยแบบเหมือนเคยรูจ้ กั กันมาก่อน หลังจากเดินเล่น ในเมื อ งได้ สั ก พั ก เราก็ แ วะเข้ า ไปสั ก การะวั ด พราหมณ์ที่มีชื่อว่า Sri Siva Subramaniya Temple การเข้าไปสักการะนั้น ผู้หญิงทุกคนจะ ต้องเปลีย่ นเป็นผ้าคลุมสไตล์อนิ เดีย ซึง่ ทางวัดเขามี ให้บริการในราคา 5 เหรียญฟิจิ หลังจากไหว้พระ ขอพรกันแล้ว พวกเราก็เดินทางกลับที่พัก เพื่อเก็บ แรงไว้เพื่อจะไปเที่ยวเกาะ South Sea Island อันเลื่องชื่อในวันรุ่งขึ้น

SYD - Sin - Hkt

Sale ends: 24 Feb 2014

$ 895 $ 895

RetuRn tiCket: SYD - Bkk - JaPan SYD - Bkk - kORea SYD - Bkk - HOnG kOnG SYD - Bkk - LOnDOn

$1,370 $1,370 $1,170 $2,080

เรามีโปรโมชั่นราคาพิเศษ ส�าหรับ สิงคโปร์แอร์ไลน์, เอมิเรสต์, แควนตัส, มาเลเซียแอร์ไลน์, คาเธ่ย์แปซิฟิค ฯลฯ

*** Conditions apply for this special fare, taxes & fuel surcharges subject to change without notice.

สอบถามโปรโมชั่นพิเศษอื่นๆ ได้ที่ 02-9211

6611

Email: panworld@bigpond.net.au 53

RED SQUARE PEST CONTROL PTY LTD

ABN 74 165 356 301

“สัตว์รังควานทั้งหลาย ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเรา”

บริการก�าจัด นก หนู แมลงสาบ ปลวก แมลงต่างๆ Bed Bugs แพ็คเกจส�าหรับ 12 เดือน ฟรี! บริการส�ารวจปัญหาทุก 3 เดือน

รับประกันผล 100%

ติดต่อเรา โทร: (02) 9356 3419 มือถือ: 0401 26 8899 Email: info@redsquarepestcontrol.com.au

www.redsquarepestcontrol.com.au

vr dine in

words: special one / photos: win

ชิมอาหารพร้อมชมงานศิลป์ที่ The Small lemongraSS ร้านอาหารที่จะชวนท่านผู้อ่านมาชิมกันในวันนี้ เป็นร้านที่หากมอง ผ่านมาจากด้านนอกแล้วค่อนข้างแปลกตาพอสมควร เพราะทาง ร้านจับมือกันกับ UTS เพื่อใช้พื้นที่ร่วมกัน โดยจะมีผลงานของ นักศึกษาหมุนเวียนมาโชว์ ในร้าน ซึ่งสามารถสอบถามผลงานต่างๆ ของนักศึกษาได้จาากพนักงานด้วย

56

“The Small Lemongrass” คื อ ร้านใหม่ที่ต่อยอดความ สำ�เร็จจ�กร้�นแรก The Tall Lemongrass ในย่าน Crows Nest ที่ ถื อ ได้ ว่ า เป็ น อี ก ย่ า น หนึ่ ง ที่ มี ก �รแข่ ง ขั น ที่ ค่ อ นข้ า งสู งโดยเฉพาะ ร้านอาหารไทย คุณแหว๋ว ศิ ริ ว รรณ คู ผ่ อ งศรี เจ้าของร้านที่วันนี้ลงมือ จัดเตรียมอาหาร และ โชว์ฝมี อื ทำากุง้ อบวุน้ เส้น สูตรเด็ดด้วยตนเอง เล่า ให้ ฟั ง ถึ ง ความชอบใน การทำาอาหาร และด้วย แรงผลั ก ดั น คำ า ชมของ คนในครอบครัวทีม่ กั จะ พูดว่า “ทำาอร่อยขนาดนี้ แล้ ว ทำ า ไมไม่ ทำ า ขาย ดูบ้าง” จนกลายเป็นจุด เริ่ ม ต้ น ของธุ ร กิ จ ร้ า น อาหารนับแต่นั้นมา

สูตรอาหารทีค่ ณ ุ แหว๋วได้มานัน้ ส่วนใหญ่มาจากประสบการณ์ทไี่ ด้ออกไปทานอาหารข้างนอก บ่อยและจากการเดินทางไปหลายๆ ประเทศทำาให้ได้ลมิ้ รสชาติอาหารหลากชนิด จึงได้เห็นสิง่ แปลก ใหม่บวกกับเป็นคนชอบคิดออกแบบการทำาอาหารและการนำาเสนอ “พีไ่ ม่ใช่เชฟ แต่พเี่ ป็นคนชอบ ทำาอาหาร ชอบคิดอะไรที่มันแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร บวกกับประสบการณ์ทางด้านอาหารที่เรา มีโอกาสได้ไปทานมาในหลายๆ ที่ ก็ลองชิมแล้วมาดัดแปลงทำาดูให้คนที่บ้านทานบ้าง ที่ร้านทาน บ้าง อันไหนดีก็เอามาลงในเมนู อาหารของที่ร้าน The Tall Lemongrass จึงออกมาค่อนข้าง แตกต่าง พอมาถึงร้านที่สอง The Small Lemongrass เมนูที่เซ็ตออกมานั้นก็ยังคงคอนเซ็ป เดิม แต่ก็มีข้อแตกต่างบ้างตามความต้องการของลูกค้าที่ไม่เหมือนกัน เมนูที่ร้านนี้ มากกว่า 50 เปอร์เซ็นเป็นอาหารจานด่วน ที่เหลือเป็นเมนูแบบ Fine Dining ที่นั่งทานกันไปเรื่อยๆ คล้าย กับร้านแรก” “เรื่องทำ�เลร้�น เร�ไม่คิดจะไปแข่งกับใครนะ เมื่อไหร่ที่เร�คิดไปแข่งกับใครเมื่อนั้นเร�จะเดิน ต�มหลังคนนั้น เราทำาของเราด้วยความใส่ใจให้ออกมาดีที่สุด ด้วยความที่เราไม่มีประสบการณ์ ด้านนีม้ าก่อน ตอนร้านเปิดแรกๆ ก็มเี ป๋บา้ งเพราะเริม่ ทำากับน้องชายซึง่ เขาจะให้ขอ้ มูลตามร้านอืน่ ๆ ทำากัน แต่เรากลับรูส้ กึ อยากทำาในแบบของเราเอง จนหาจุดยืนของร้านไม่ได้ แต่วนั นึงก็ได้คาำ เตือน จากลูกค้ารายหนึ่งว่า “คุณทำาอาหารไทยก็ต้องให้เป็นรสชาติไทยจริงๆ สิ” แค่นั้นล่ะ เราก็เริ่มทำา ตามที่เราอยากจะทำาเลย แล้วทำามันเต็มที่จนได้สไตล์อาหารในแบบของตัวเองออกมา ตอนนี้รู้สึก ภูมิใจนะ เวลาไปไหน ไปช็อปปิ้งหลายๆ แห่งเราบอกว่าเรามาจากไหนเขาก็จะร้อง ว้าวคุณเหรอ ที่เป็นเจ้าของ เขาได้ยินชื่อร้านนี้ว่าดีมาก อาหารแปลกไม่เหมือนใครรสชาติก็ดี เป็นความภูมิใจ จริงๆ ค่ะ สุดยอดเลย” เมนูเด่นๆ ในวันนี้ทางร้านขอเสนอ The Cigar ของทานเล่นที่ลูกค้าร้านแรกเทคะแนนให้ หมดใจ เพราะความอร่อยลงตัวของเนื้อหมูไก่ กุ้งที่เอามาบดรวมกับเครื่องปรุง แล้วห่อด้วยแป้ง ปอเปี๊ยะก่อนนำาไปทอดจนเหลืองกรอบ เมนูนี้คุณแหว๋วได้ไอเดียมาจากลูกชายคนโต “ด้วยความ ที่เขาเกิดที่นี่ จึงเข้าใจความต้องการในแบบฝรั่ง บวกกับนิสัยคนไทยที่มีในตัว เวลาพี่จะทำาอะไร ใหม่ๆ ก็จะไปปรึกษาเขาตลอด อย่างตั้งชื่อร้านก็เหมือนกัน ลูกชายเขาก็บอกว่าอยากได้ชื่อร้านที่

The Small Lemongrass Good taste, great art at The Small Lemongrass The restaurant that we would like to invite readers to taste if we look from outside, it looks different from others. Because of cooperation between restaurant and University of Technology Sydney shared area together. By the way, it also has art creation of students display in restaurant and our staff can provide information.

The Small Lemongrass is branded new that continued success from The Tall Lemongrass in Crow Nest area where almost Thai restaurant has high competition. Siriwan Koophongsri (Waew) the owner of restaurant who show us how to prepare and cook Steam Glass Noodles with Shrimp by herself. She described us about her passion in cooking and impulsion from members in family who always praise about tasty food. That was the beginning of her restaurant business.

She usually dines out and travels in many countries, taste various kinds of food. Additional, she likes creative cooking and presentation. These are the origins of her recipe. “I’m not a chef. I just love cooking and thinking out of the box.

Experience from many places that I’ve been to taste is an inspiration to created alternative menu for The Tall Lemongrass. The concept menu of The Small Lemongrass is quite different refer to demand of customers. More than 50 percents are quick meals and others are fin dining. ” For the location of our restaurant, we didn’t want to challenge with anyone. We try our best with most awareness. At first, we didn’t have any experiences before. My brother and I observed from other restaurants but we want to have our own style, clearly standpoint. One day, we got recommend from customer “You cook Thai food.

You have to make it real taste of Thai” This word made us follow our pathway. Finally, we can have a unique style by ourselves. We’re proud that everyone can remember us. When we tell them where we’re from, they feel great and admire to our flavour.

Recommend menu of today is “The Cigar”, the favourite starter of our customer. Divisible of pork, chicken and shrimp grinded with seasoning, rolled with paper rice and fried until golden crispy. Idea of this menu is from my son, he born here and know demand of local people, additional with Thai habit. When I want to start the new

The Tall Lemongrass

57

สื่อความหมายว่าเป็นร้านอาหารไทยโดยไม่ต้องมีคำาว่า “Thai” จนได้ชื่อ The Tall Lemongrass ออกมาค่ะ” เมนูจานต่อมาเป็น ส้มตำ�บ�ร�มันดี ที่ขายดีในหมู่ ชาวออสซี่ ทั้งพนักงานจากสถานีโทรทัศน์ ABC และ นักศึกษา UTS ทีต่ ดิ ใจจนต้องมาฝากท้องตอนเทีย่ งๆ กัน เป็นประจำา รสชาติจานนี้จะออกแนวสลัด รสจึงไม่จัดมาก แต่ถ้าหากไม่อยากทานปลา ก็สามารถเลือกเป็นซีฟู้ด หรือ ไก่ยา่ งแทนก็ได้ โดยเฉพาะถ้าเป็นคนไทย เชฟทีร่ า้ นเขาจะ ตำาแบบรสคนไทยให้เลยตามคำาขอ สำาหรับอาหารจานเดียวที่มาแล้วต้องลอง ต้องยกให้ ข้�วผัดง�ดำ� เมนูแปลกแต่น่าทานเป็นที่สุด ด้วยเหตุผล ส่วนตัวที่คุณแหว๋วชอบทานงาดำาเป็นชีวิตจิตใจ จึงลองเอา งาดำามาผัดกับข้าวดู ปรากฎว่ารสชาติดเี กินคาด โดยเฉพาะ The Cigar ถ้าผัดกับไก่จะเข้ากันได้ดีที่สุด เคล็ดลับอยู่ตรงที่งาดำาจะ ต้ อ งเอาไปคั่ วให้ ห อมก่ อ นนำ าไปบด ข้อสำาคัญเวลาทาน คุณแหว๋วแนะนำา ว่า ไม่ควรใส่พริกไทยเพราะพริกไทย จะไปกลบกลิ่นงาจนหมด ถ้าชอบทานเนื้อ มาร้านนี้แล้วห้าม ลืมสั่ง เสือร้องไห้ เป็นอันขาด เพราะ ที เ ด็ ด ของจานนี้ อ ยู่ ต รงน้ำ า จิ้ ม ผสม เต้ า หู้ ยี้ ร สกลมกล่ อ มเกิ น บรรยาย ส่วนเนื้อก็จะใช้ส่วน Tenderloin ที่ เหนียวนุ่มกำาลังดี แถมได้ความหอม เวลาย่าง ซึ่งก่อนย่างจะต้องนำาเนื้อไป ทาด้วยน้ำามันหอย เครื่องปรุงสูตร เฉพาะของทางร้านและโรสแมรี เพื่อ เพิ่มรสชาติและสีสันให้น่าทานยิ่งขึ้น หากใครชอบทานน้ำ า แข็ งใสเกล็ ด หิมะแล้วล่ะก็ ไอศครีมเกล็ดหิมะ ที่ กำ า ลั ง จะมี ข ายประมาณต้ น เดื อ น มีนาคม อร่อยไม่เหมือนใครอีกแล้ว เพราะเครื่ อ งไสน้ำ า แข็ ง ที่ สั่ ง มาจาก ไต้ ห วั น เป็ น เทคโนโลยี ใ หม่ ล่ า สุ ด ที่ ไ สน้ำ า แข็ ง ออกมาได้ ละเอียด ฟูและนุ่มมากกว่าที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดใน Special thank: Small lemongraSS ขณะนี้ ซึ่งมีให้เลือกหลายรส เช่น รสชาเขียว และรสผล Shop 7-10, 827 ไม้ตามฤดูกาล แล้วราดด้วยน้ำาเชื่อม นมข้นหวาน และ GeorGe St Ultimo, NSW 2007 ท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด แต่ต้องอดใจรอนิดนึง ต้นมีนาคม tel: 02 9211 6102 ถึงจะได้ชิมกันแน่นอน หากมีโอกาสผ่านไปแถวสถานี Central แล้วนึกอยาก ทานอาหารไทยขึ้นมา The Small Lemongrass (อยู่ ใต้ถนน George street ทางออกมุ่งหน้าไปด้าน UTS ร้านเปิดทุกวัน) น่าจะเป็นอีกร้านหนึง่ ทีน่ า่ ไปลอง ด้วยเมนู ที่ค่อนข้างแตกต่างจากร้านไทยทั่วไป ก็อาจจะช่วยให้คนที่ อยากลองทานอะไรแปลกใหม่ แต่ยงั คงรสชาติจดั จ้านของ อาหารไทยเช่นเดิม แถมยังได้ชมงานศิลป์ของนักศึกษา UTS ที่จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เมื่อมีคนมาซื้อไป รวมๆ แล้ว ก็ได้บรรยากาศที่ดีไปอีกแบบ 58

เสือร้องไห้ ส้มตำ�บ�ร�มันดี

things, I always consult with him. As the name of restaurant, he told me that he wanted name to present this is Thai restaurant without word “Thai”. Finally, we get “The Tall Lemongrass”.

A next dish is “Barramundi Papaya Salad”, the best seller in Australia people, ABC television station staff and student of UTS. Taste of it likes salad, not too spicy. If you don’t want to have fish, you can choose seafood or grilled chicken instead.

Our chefs also cook spicy as Thai style for Thai people.

For recommend a la carte menu is “Black sesame fried rice”. It sounds strange but tasty. Because I’m a sesame lover, I try to adapt sesame with fried rice. I found that it’s yummy especially cooked with chicken. The secret of this recipe is we have to roast sesame before crush and do not put pepper to disturb smelling of sesame.

If you are beef lover, don’t forget to order “Crying Tiger”. Our dipping sauce is made from pickled bean curd. We use tenderloin part that is scent and before we grill, we coat it with oyster sauce, seasoning and rosemary. It looks delicious and appetizing when we serve to our customer.

For shaved ice lover, we will serve in March and it won’t exactly the same as others. We order the latest shaved ice machine from Taiwan. We also have many flavours of shaved ice such as, green tea, seasonal fruit coated with syrup or condense milk and topping with fresh fruit.

Eventually, you want to taste Thai food. The Small lemongrass is an attractive restaurant to visit. We open daily and locate near Central station, under George Street, heading to UTS. By the way, we provide alternative menu but still spicy as Thai taste. In the same time, you can watch art gallery of student from UTS that always replace when the old one is sold out. It’s such a great time to be here.

กุ้งอบวุ้นเส้น หม้อดิน

ช่วงเวลาของการบาร์บีคิวในช่วงฉลองปีใหม่ที่ผ่านมา หลายท่านคง ได้ทานอาหารทะเลกันอย่างเมามันส์กันแน่นอน แต่ถ้าในตู้เย็นของคุณ ยังมีกุ้งเหลือจากงานปาร์ตี้อยู่ แล้วไม่รู้จำาเอามาทำาอะไรดี DIY เล่มนี้ เราขอแนะนำา กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน เมนูที่แสนจะทำาง่าย และใช้เวลา ไม่นานในการปรุง เอาไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเปล่าๆ แบบ ลดความอ้วนก็ ได้ แต่ถา้ หากว่าทีบ่ า้ นไม่มหี ม้อดิน จะใช้กระทะเหล็กแทน ก็ ได้ แต่ข้อสำาคัญต้องมีฝาปิด สำาหรับสูตรการทำ ากุ้งอบวุ้นเส้น หม้อดินจานนี้ จะไม่มีการใส่พริกไทยลงไป เพราะไม่อยากให้ติดกลิ่น พริกไทย ซึ่งหากต้องการรสชาติของพริกไทยก็สามารถใส่ลงไปได้ แล้วแต่ความชอบ

วิธีปรุง • น�ำวุ้นเส้นและเห็ดหอมไปแช่น�้ำให้นิ่ม • ตั้งไฟปำนกลำงแล้วน�ำน�้ำมันไปผัดกับขิงให้หอม ก่อนจะน�ำมำเทลงในหม้อดิน • ใส่ต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนลงไป ตัดวุ้นเส้นไม่ให้ยำวเกินไป แล้วน�ำวุ้นเส้นไปคลุก กับ น�้ำมันหอย น�้ำมันงำ และผงคนอร์ แล้วเทลงในหม้อดิน • ล้ำงกุ้งให้สะอำดโดยไม่ต้องแกะเปลือก แล้วน�ำไปวำงบนวุ้นเส้น พร้อมกับเห็ดหอม • เติมน�้ำ ครึ่งถ้วยตวง ปิดฝำ แล้วน�ำไปวำงบนเตำไฟ ใช้ไฟปำนกลำงประมำณ 10-15 นำที • เปิดฝำดู ถ้ำเห็นว่ำกุ้งเปลี่ยนสี วุ้นเส้นเริ่มอ่อนลง ให้ปิดไฟ น�ำมำเสิร์ฟได้เลย

ส่วนผสม กุ้ง King Prawn 2 ตัว วุ้นเส้น 1 ห่อ เห็ดหอม 2 หัว ต้นหอม 2 ต้น ขิงซอย ¼ ถ้วยตวง น�้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น�้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น�้ำมันงำ ½ ช้อนชำ ผงคนอร์ ½ ช้อนชำ

59

กลับมาตามค�าเรียกร้อง

ลาบเป็ดอุดร

เฉพาะเดื อ นกุ ม ภาพั น ธ์ น เ ้ ี ท่ า นั น ้ !! บ านรสแซ

เมนูอีส

e

f

is h c n ra

ตอนนี้ร้านดู๋ดี๋

“เปิดขายแฟรนไชส์” แล้วนะครับ

ทั้งใน Sydney และต่างรัฐ

ท่านใจสนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ คุณจอห์น 0481 216 244

THAI MEDIA THAI MEDIA

vr entertainment

อันดับหนังละเมิดลิขสิทธิ์ แห่งปี 2013 ตามที่ ท างเว็ บ โหลดบิ ต ชื่ อ ดั ง อย่าง TorrentFreak ได้เปิดเผย ยอดการดาวน์ โ หลดหนั ง แบบ ละเมิดลิขสิทธิ์ออกมา โดยแชมป์ ในปี 2013 ตกเป็นหนังเรือ่ ง The Hobbit ตอน An Unexpected Journey ทีม่ ยี อด ดาวน์โหลดสูงถึงประมาณ 8.4 ล้านครัง้ ซึง่ ก็ตอ้ งขอแสดงความ ยินดีกับ Peter Jackson และ ทีมงาน The Hobbit จริงๆ ที่ได้แชมป์อันไม่น่าภาคภูมิใจนี้ไป ครอง และทีต่ ามกันมาติดๆ ด้วยยอดโหลดที่ ทิ้งกันประมาณ 3 แสนครั้ง ตกเป็นของ Django Unchained ที่มี Jamie Foxx และ Leonardo DiCaprio แสดงน�า ทีน่ า่ แปลกก็คอื The Hobbit นั้นสามารถท�ารายได้ในโรงฯ มากกว่า Django Unchained ถึง 2 เท่า แต่ยอดดาวน์โหลดนั้นแทบไม่ ต่างกันมาก

ส�าหรับหนังฟอร์มยักษ์ทงั้ Fast and Furious 6 และ Iron Man 3 ก็ไม่พลาดที่จะติดโผตามมาแน่นอน โดยติดอยู่ ในอันดับ 3 และ 4 ตามล�าดับ โดยมีที่ 5 หนังพลิกโผอย่าง Silver Linings Playbook หลุดเข้ามาอย่างไม่น่าเชื่อ เหตุที่หนัง เรื่องนี้หลุดเข้ามาอาจเป็นเพราะ Jennifer Lawrence นักแสดงสาว ที่ก�าลังมาแรงจากเรื่อง The Hunger Games เป็นแม่เหล็กดึงดูด นั่นเอง แต่ส�าหรับหนังของเธอเอง The Hunger Games ในตอน Catching Fire กลับไม่ติดอันดับ โดยที่ทาง TorrentFreak ให้ เหตุผลว่าอาจเป็นเพราะหนังเพิง่ เข้าฉายได้ไม่นานจึงท�าให้จา� นวนผูโ้ หลด จึงยังไม่มากนัก แต่ถ้าเป็นปีหน้าหนังเรื่องนี้คงได้ติดอันดับเป็นแน่

62

ในขณะที่หนังใหญ่อย่าง Man of Steel และ Gravity ไม่ติด อันดับ แต่หนังที่ท�ารายได้ระดับปานกลางอย่าง Gangster Squad กลับเข้ามาอยู่ในอันดับที่ 7 อย่างผิดคาด เช่นเดียวกับในปีที่แล้ว Project X ที่ผลิกโผแบบสุดๆ เข้ามาติดอันดับกับเข้าด้วย โดยที่ตัว หนังเองก็ไม่ได้ทา� รายได้สกั เท่าไหร่นกั มาดูกนั ดีกว่าว่าใครติดอันดับได้ ด้วยยอดดาวน์โหลดแบบคร่าวๆ เท่าไหร่กันบ้าง

1. The Hobbit: An Unexpected Journey

8,400,000) 2. Django Unchained (estimated downloads: 8,100,000) 3. Fast And Furious 6 (estimated downloads: 7,900,000) 4. Iron Man 3 (estimated downloads: 7,600,000) 5. Silver Linings Playbook (estimated downloads: 7,500,000) 6. Star Trek Into Darkness (estimated downloads: 7,400,000) 7. Gangster Squad (estimated downloads: 7,200,000) 8. Now You See Me (estimated downloads: 7,000,000) 9. The Hangover Part 3 (estimated downloads: 6,900,000) 10. World War Z (estimated downloads: 6,700,000) (estimated downloads:

Top

License no. 2PS11016

Brand Names Pharrell Williams - Happy

หนุม่ นีโอโซลน�ำ้ เสียงทรงสเน่ห์ กับเพลงเก๋ๆ โก้ๆ โอ้โหเฮะ! ฟาเรล วิลเลี่ยมส์ ชื่อนี้อาจจะยังไม่คุ้น แต่ถ้าคนชอบฟังเพลงสากล น่าจะ รู้ว่าเขาคือใคร ง่ายที่สุดคือ ต�านาน Blurred Lines แห่งปี 2013 ของ Robin Thicke ก็มีพ่อหนุ่ม Pharrell Williams ผู้นี้ไปร่วม featuring อีกหนึ่งคนนั่นเอง เห็นใน MV น่าจะจ�าได้ว่าพ่อหนุ่มผิวสีผอมๆ คน นี้ ประหนึง่ แอชลียย์ งั แห่งแมนยูไนเต็ด คือนักร้องหนุม่ สไตล์ นีโอโซล จาก อเมริกา ผูเ้ ป็นทัง้ โปรดิวเซอร์และนักแต่งเพลง นักร้องด้วยในเวลาเดียวกัน ซึ่งเพลงของเขานั้น ก็เป็นนีโอโซลแบบได้ใจจริงๆ ถ้านึกไม่ออก ลองไปฟัง งานของทิมเบอร์เลคชุดใหม่ก็ได้ ทรงเดียวกัน งานเพลง Happy ของ Pharrell Williams เพลงนี้นั้น จะถูกรวมใน อัลบั้มที่ 2 ที่เป็น Studio Album ของเขาในปี 2014 นี้นั่นเอง และตอน นี้ก็ได้ปล่อยออกมาอาละวาดให้แฟนๆ เพลงได้ฟัง และที่ส�าคัญนี่ก็ถูกน�า ไปเป็น ost หนึ่งในเพลงประกอบของหนังเรื่อง Despicable Me 2 นั่นเอง ดังนั้นอย่าแปลกใจ หากท่านกดเพลงนี้ฟัง แล้วดู MV จะเห็นเจ้า มินเนี่ยนเหลืองอ๋อย ออกมาเดินโยกย้ายใน MV แบบน่ารักๆ ด้วย

ต้อนรับ กับสินค้ามาใหม่ วันนี้!!!

First new shop for buying Selling second hand for genuine brand name!

Now open in Dixon 1 Shopping Centre

Scrubb อัลบั้ม Clean

งำนเพลงสะอำดหู ฟังแล้วอิ่มเอมเหมือนได้อำบน�้ำอุ่น ผสมน�้ำเย็นสบำยๆ พูดถึงอัลบั้มใหม่ที่มีชื่อว่า Clean ผมเชื่อว่านิยามคอนเซปต์ของอัลบั้มน่า จะ Clear ว่า Clean คืออะไร แน่นอนว่าภาพรวมของอัลบั้มชุดนี้ เพลง คงให้ฟีลลิ่งแบบ สะอาดๆ โปร่งๆ โล่งๆ ง่ายๆ แต่ถ้าพิจารณาลงดูลึกๆ แล้ว ผมพบว่า มีส่วนที่ Clean สามารถแบ่งออกได้สองส่วนใหญ่ๆ เท่า ที่ได้ฟัง ก็คือ ภาคดนตรี ดนตรีในอัลบั้ม Clean นี้ หลังจากที่ได้ฟังครบ ทั้งอัลบั้มแล้ว จุดเด่นของมันอยู่ที่ไลน์ดนตรีที่เลือกใช้เสียงเครื่องดนตรี แบบที่ฟังง่ายๆ ชัดๆ โปร่งๆ นอกจากเสียงที่เลือกใช้แล้ว ในเรื่องของการ เรียบเรียง หรือการเอาไลน์ต่างๆ มารวมกันจนเป็นบทเพลงนั้น ผมสังเกต ว่า มันจะมี Space ที่ว่าง ที่เว้นไว้ให้คนฟังได้หยุดในห้วงของตัวเอง ให้ บรรยากาศมันท�างานด้วยตัวของมัน ส่งให้คนฟัง การเว้นไม่ให้ไลน์ต่างๆ มันเยอะ และอัดแน่นจนเกินไป เกิดห้วงอารมณ์ในขณะฟังเพลงได้ มากกว่า ที่จะมานั่งดูรายละเอียดดนตรีที่รก แต่ในเวลาเดียวกัน ไอ้ไลน์ที่ไม่รกนี่ แหละ แต่ในแต่ละส่วน มันมีกิมมิคมี Details เล็กๆ ซ่อนอยู่ในเพลง ทุกเพลงทุกห้อง เป็นประเภท less is more ก็ว่าได้ คือ เล่นน้อย แต่ ได้เยอะ นั่นแหละ คือภาคดนตรีของอัลบั้มนี้ ไลน์น้อย เล่นน้อยๆ แต่ได้ รับฟีลลิ่งเพลงแบบเต็มๆ

เรามีสินค้า Brand Name ชื่อดังมือสอง สภาพดี – ดีมาก จำาหน่ายแล้ววันนี้ ทั้งกระเป๋าทุกไซส์ รวมถึงเครื่องประดับ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด Opening Hour: 2pm.-9pm. or by appointment Address: Shop 61, No.1 Dixon St. Sydney NSW 2000 Tel. 02 8959 4429 / Sam: 0416 618 558

e: samzhang@ycesh.com 63

Sunday: 10:00 am to 3:00 pm

Saturday 9:30 am to 5:00 pm

Suite 308, Level 3 Manning Building, 451 Pitt Street Sydney M: 0414 888 048, 0433Suite 741 888 E: Level ken@yawco.com.au advice on e-mail) www.yawco.com.au 1702, 17 World Tower,(Free 87-89 Liverpool St. Sydney NSW 2000 www.yawco.com.au

Tewa-Raksa

μÔ´μÒÁ¿Ñ§àÊÕ§ÊÑÁÀÒɳìÊ´æ ¢Í§ Celebrity ´Ñ§æ ¨Ò¡àÁ×ͧä·Â

บำ�บัดแก้อ�ก�ร

ä´ é · ¦° ¬° ±¢ ¿¦¤± Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, ´Ç© ± ´¦³ ¡·Ã661-663 ¡¬´©± :2: )0 George St, Sydney 2000

©´©° ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ä´ ¬ à ¡¿ ¶Ç¬ à ¡ ª¢¶¬ ° ¬¬ ä ìää´´é ´Ç

Tel. 0430-867-181, 0451 800 181 • รับ Booking • Open every day •

ZZZ WKDLHVDQUDGLR QHW แก้ ต ะคริ ว ที่ ข า แก้ ไ หล่ ติ ด 

แก้ น อนหลั บ ไม่ ส นิ ท แก้ ห ายใจติ ด ขั ด  แก้ อ าการหู อื้ อ แก้ ขั ด เข่ า แก้ เ สี ย ดชายโครง  แก้ ขั ด ข้ อ มื อ ข้ อ ศอก แก้ มื อ เท้ า เย็ น  แก้ ห ลั ง ยอกเอวยอก แก้ เ จ็ บ สี ข ้ า ง  แก้ นิ้ ว ล็ อ ค แก้ ป วดสะโพก แก้ มื อ เท้ า ชา  แก้ อ าการคอแข็ ง แก้ เ จ็ บ ขาหนี บ  แก้ ตึ ง ขาด้ า นหลั ง แก้ ป วดน่ อ ง 

รับดูแลสตรีหลังคลอด แก้ประดงเลือด ประดงลม สะบัดร้อนสะบัดหนาว ขับน�้าคาวปลาให้เข้าอู่ไว (มีใบรับรองการอบรม)

¿ ¨±¡ ° ° ¢È¬ ° ± Ç ¡ /29( ,6 รับนวดสตรี มีค±รรภ์  ¸Ç ©À Ë 12 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñโดยผู º °É ้ช ¤´่วยแพทย์ ¤± §³¢³ ¢ ¬¡¸ Ç¡¬ ¹Ñ¡Ãéͧ ´ÒÃÒμÅ¡ าบัด แผนไทยและกายภาพบ� 19 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñº Ã Ç ¢¢ ³ ± ¹Ñ¡ÃéͧÊÒÇ à¨éҢͧà¾Å§ÎÔμ ÃÑ¡à¡Ô¹ÃéÍÂ

รับสอน นวดไทย นวดเท้า

นวดน�Web ้ามันsite นวดหิ าบัด นวดประคบ ÍÂÒè ¾ÅÒ´ à»Ôน´บ�venue ãËÁè (โดยวิ¿Ñท§ยากรครู สมาคมแพทย์ ผนไทย)24 ªÑèÇâÁ§ Music room à¾Å§¡Ñ ¹ä´é·Ø¡แá¹Ç

รับรองโดย THE UNION OF THAI TRADITIONAL MEDICINE SOCIETY

vr directory Thai GovernmenT office สถานเอกอัครราชทูตไทย ประจำากรุงแคนเบอร์ร่า Tel: (02) 6206-0100, 6206-0123 สถานกงสุลไทย ณ นครซิดนีย์ Tel: (02) 9241-2542, 9241-2543 Thai Trade CenTer Tel: (02) 9241 1075 - 6 Tourism auThoriTy of Thailand Tel: (02) 9247 7549 Thai airways ausTralia Tel: 1300 651 960 สำานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (Boi) Tel: (02) 9252 4884 Temple วัดป่าพุทธรังษี (leumeah) Tel. (02) 4625 7930 วัดพุทธรังษี (stanmore) Tel. (02) 9557 2039 วัดพุทธรังษี (annandale) Tel. (02) 9557 2879 วัดพระธรรมกายนครซิดนีย์ Tel. (02) 9655 1128 วัดป่าสุญญตาราม (Bundanoon) Tel. (02) 4884 4262 วัดธรรมรังษี (melbourne) Tel. (03) 9878 6162 วัดธัมมธโร (Canberra) Tel. (02) 6249 8594 วัดไทยพุทธาราม (Brisbane) Tel. (07) 3806 8900 วัดพระยอดแก้ว (วัดลาว) Tel. (02) 9823 7338, 9610 9075 Grocery DOOR DOORTO TODOOR DOOR//PORT PORT ร้านพรทิพย์ Tel. (02) 9211 2208 FOBTO TOPORT PORT//DOOR DOOR ร้านแม่เช็ง FOB Tel. (02) 9211 9193 ร้านรังผึ้ง Tel. (02) 9211 2332 YOUR YOURLOGISTICS LOGISTICSSOLUTION SOLUTION ร้านกันเอง Tel. 0402 700 300 Sea Freight: - FCL&LCL luCky Thai sweeTs & Video Import / Export Tel. (02) 9212 4842 AirCenTre Freight: Import / Export asian imperial Tel. (02) 9726 6889 Customers Clearance emerGency Transport call เหตุด่วนเหตุร้ายBreak Bulk Cargo Tel. 000 sydney hospiTal Tel. (02) 9382 7408 Projects - Heavy lift sT. GeorGe hospiTal Tel. (02) 9113 1111 Consulting: Import & Export with Australian sT.VinCenT’s Customs hospiTal and AQIS Compliance Tel. (02) 8382 1111 The prinCe of wales hospiTal randwiCk Tel. (02) 9382 2222 4 Brussels Street., Mascot NSW 2020 Australia Box 383, Mascot NSW Tel. 1460 Thai welfarePO assoCiaTion (02) Australia 9264 3166 สำ า นั ก งานผู ด ้ แ ู ลนั ก เรี ย นไทย Tel: (02) 6281 1371 POON BELL Tel: 61 2 9317 3959 Fax: 61 2 9341 5538 fair TradinGMobile: 61 (0) 413 443 888 Tel. 13 32 20 deparTmenT of immiGraTion & CiTizenship Tel. 131 881 E-mail: info@888logistics.com.au

Paddy’s Market Paddy’s Market

Campbell St. Campbell St. Capitol Theatre Capitol Theatre Hay St. Hay St.

PittPitt St. St.

China Town China Town George St. George St.

World Square World Square Goulburn St. Goulburn St.