vr thai magazine issue 15

นิตยสาร รายเดือน Issue 15 July 2011

M a g a z i n e

สัมภาษณ์

เจิน เจิน บุ- สูงเนิน Vintage สวย เรียบ ง่าย สไตล์น้องบุ๊ค ฟรี

พาไปกินอาหาร (ตามสั่ง) ที่ร้านสามแม่ครัว

a h hey

หนาวๆ แบบนี้ มาอิ่มกันแบบอุ่นๆกับ

สุกี้บุฟเฟต์

เพียงท่านละ

$21 เท่านั้น

ทุกคืนวันอาทิตย์มา chill out ไปกับดนตรีสด ฟังสบาย กับอดีตสมาชิกวง กระต่ายน้อย ตั้งแต่ 1 ทุ่ม เป็นต้นไป

บัตรสะสมสุกี้

Free

SUKI BUFFET $21

16

13 Sydney

จับบัตรคืนวันที่ 31

ธ.ค. 2010

Name ......................................................

.........................

....................................

....................................

....................................

Email Address..................

.................

.................. ....................................

Tel......................................................

........

....................................

....................................

....................................

19

่องบิน ชิงตั๋วเครื - Bangkok

( Not Transferable)

ครบ 20 ครั้ง ชิงตั๋วเครื่องบินไปกลั บ จับรางวัลวันที่ 31 ธ.ค เทียงคืน

21A Campbell St., Haymarket Sydney (Thaitown) • Booking: 9211 1130 Fax: 9211 8884

www.capitalthai.com.au

ชื่อนี้ที่คุณเชื่อถือได ในคุณภาพ ที่ ใหรสชาติแทๆ ของแผนปอเปยะ ทำจากวัตถุดิบคุณภาพดี ไมผสมสารเจือปน ทำใหแผนแปงเหนียวนุม หองาย ไมแตก เหมาะสำหรับทำปอเปยะสด และปอเปยะทอด

แผนปอเปยะ มั่นใจได ในคุณภาพ

หาซื้อไดตามรานเอเชียนโกรเซอรี่ทั่วไป

จัดจำหนายโดย BKK Australia Pty Ltd

FREIGHT FORWARDING AGENT Australia logistic courier domestic and international Our company provides all the freight both of domestic (Australia) and international

บริการ นำาเข้าและส่งออก ระหว่างประเทศและภายในประเทศ บริษัท ทีดราก้อน (TDG) เปิดตัวพร้อมบริการครบวงจรเกี่ยวกับ การขนส่งทางเรือและบกและอากาศ ทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ ด้วยคุณภาพและมาตรฐานในระบบสากล เพื่อคนไทยโดยคนไทย

SPECIAL PROMOTI ON

ส่งของกลับไท ย เริ่มต้นที่ $

บริการหลัก

1.50/Kg.

Domestic

• ส่งสินค้าภายในประเทศ ด้วยบริการคุณภาพภายใต้มาตรฐาน Australia Air Express • บริการรับของจากบ้านและส่งถึงที่หมายของท่าน • มีบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่ซองจดหมาย 1Kg-25Kg/Box จนถึงตู้คอนเทนเนอร์ • Tracking Number เพื่อป้องกันการสูญหายและตรวจสอบได้ว่าถึงมือผู้รับอย่างปลอดภัย

Air

• บริการส่งของถึงเมืองไทยและทั่วโลกภายใน 2 วัน (ด่วน) พร้อม Tracking Number • บริการส่งพัสดุธรรมดาภายใน 7 วัน เริ่มต้นที่ $7/Kg. • บริการส่งพัสดุชิ้นใหญ่ เริ่มต้นที่ $1.50/Kg.

Sea

Elizabeth St. Triple Ace Bar

Lucky Thai Town Chilli Cha Cha

Castlereagh St. Car Park

Goulburn St.

อุโมงค์

Campbell St.

ที่จอดรถ

• บริการนำาเข้า ส่งออกพัสดุภัณฑ์ทุกประเภท • มั่นใจด้วยการรับประกันเคลียร์สินค้าเข้า • รับหาและนำาเข้าสินค้าจากเมืองไทย

W en

tw

or

th

Av e

.

อยู่ตึกเดียวกับ Atchara’s Skin Clinic

T DRAGONS LOGISTICS TDG ENTERPRISES Pty Ltd ABN: 631 509 168 13 • ACN; 150 916 813 68 Campbell Street Surry Hills NSW 2010 Tel: 02 8064 3437 • Mob: 04 22291689

15

ISSUE

CONTENTS 8

1-31 July 2011

calendar - Event น่าสนใจเดือนนี้

14 on street - คุณไปวัดกันบ้างมั้ย 16 corner - วีซ่าท่องเที่ยวหมดแต่อยากอยู่ต่อ 18 exclusive- ชีวิตที่มีสุขของ เจิน เจิน บุญสูงเนิน 22 fusion cuisine - พิซซ่าแกงส้มรวมทะเล โดยอาจารย์ยิ่งศักดิ์

24

24 talk - บอน นพดล ฐาปนเกรียงไกร กับชีวิตที่มีจุดเปลี่ยนตลอด 26 totally science - ผลกระทบของพายุสุริยะ

42

28 q&a station - รถทะเบียนขาดท�าไงดี 30 intrend - vintage แบบเรียบง่ายสไตล์น้องบุ๊ค 36 good fine day - ตามทีมช่างภาพไปถ่ายรูปสวยริมทะเล 38 world wine - มารู้จัก Cognac กัน 40 beauty - เทคนิคการท�าสีผม 42 photo - แนะน�าการถ่ายรูป Landscape โดย 3 ช่างภาพมือโปร 44 gadget - ของเล่นไฮเทค

18

48 hang out - พาเที่ยว Nelson Bay & Shoal Bay 50

ตีท้ายครัว- ร้านอาหาร(ตามสั่ง)รสเด็ด สามแม่ครัว

50

54 wealth management - Trust กับ Company ใครดีกว่ากัน 58 soulmate - คู่รักตามราศี ชาวราศีมีน 59 ghost story - นั่นใคร? (ภาคต่อ) 62 thai massage - อาการปวดหลังส่วนล่าง 63 horoscope - ยิปซีพยากรณ์ 64 entertainment - เพลงดัง หนังใหม่ประจ�าเดือน ติดตามได้ที่: SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I SWS China town, Sydney T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick / Student Agencies in Sydney CBD / วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) สถานกงสุลไทย ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ Cabramatta ร้าน ก ไก่ Thai Grocery T: 04 0221 3472 I Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I MD Thai Video and Grocery Shop T: 02 9726-0022 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 Melbourne ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811 Brisbane วัดไทยพุทธาราม 1 Paradise, Forestdale I May Thai DVD T: 07 3257 4997

30 36 ในเขต CBD ทีมงาน VR thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่าในเขต CBD พื้นที่ในการวางนิตยสารค่อนข้างจ� ากัด ดัง นั้นจุดในการวางนิตยสาร อาจจะเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตามความ เหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อ ให้เข้าถึงกล่มุ เป้าหมายหลักของ Sponsor อย่างแท้จริง... VR Team

CLASSIC CLINICAL SKIN CARE

นวัตกรรมกระชับรูขุมขน เพื่อผิวละเอียด เนียนใส ที่คุณสัมผัสได้

BIO-HI PERFORMANCE ADVANCE DAY & NIGHT CREAM นวัตกรรมเพิ่มประสิทธิภาพ ในการกระชับรูขุมขน เพื่อผิวแลดูละเอียด เนียน เพิ่มความแข็งแรงให้กับคอลลาเจนใต้ผิวหนังอย่างรวดเร็วเพื่อลดเลือนริ้วรอย

ผ่านการทดลองจากห้องแล็บ Shelano โดยเฉพาะ และได้รับมาตรฐานการรับรองจากประเทศออสเตรเลีย ติดต่อสอบถามได้ที่ ร้าน รพร (02) 9212 7356

0433 201 298 China town, Sydney เปิดทุกวัน เวลา 11:00 AM - 10:00 PM

editor talk

vr facebook team visit us on

www.facebook.com/vrthaimagazine

ไตรภพ เฮงพูลธนา บรรณาธิการ 15-18 กรกฎาคม ปีนที้ เี่ มืองไทยก็จะเป็น Long Weekend กัน นะครับ เพราะเป็นวันเข้าพรรษาต่อด้วยวันอาสาฬหบูชา วันส�าคัญ ทั้ ง สองวั น นี้ เ ป็ น วั น ที่ มี ค วามส� า คั ญ ใหญ่ ห ลวงต่ อ การสื บ ทอด พระพุทธศาสนา กล่าวคือวันอาสาฬหบูชา เป็นวันที่พระสัมมาสัม พุทธเจ้าทรงปักหลักพระพุทธศาสนาเป็นครั้งแรกในโลก โดยทรง แสดงพระปฐมเทศนา เรื่องธัมมจักกัปปวัตตนสูตร เป็นครั้งแรก แล้ววันนี้ก็ยังเป็นวันที่มีพระสงฆ์บังเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก คือท่าน โกญฑัญญะ และเป็นวันที่พระรัตนตรัยครบ 3 ประการ คือ พุทธ รัตนะ ธรรมรัตนะ สังฆรัตนะ ซึ่งหมายถึงว่าพระพุทธศาสนาได้ บังเกิดขึ้นในโลกนี้อย่างสมบูรณ์แบบ วันรุ่งขึ้นก็เป็นวันเข้าพรรษา เป็นวันแรกของการเริ่มต้นเข้าสู่ฤดูกาลอบรมศีลธรรมอย่างเข้มข้น ของชาวพุทธทั่วโลก จึงได้เกิดธรรมเนียมประเพณีของไทย ผู้ชาย ทีอ่ ายุ 20 ปีขนึ้ ไป พอถึงเวลาต้องพยายามมาบวชในช่วงเข้าพรรษา ให้ได้ เมื่อครบ 3 เดือน ก็ถือว่าได้ผ่านการอบรมศีลธรรมอย่าง เข้มข้นจนมีธรรมะเป็นหลักในใจกันแล้ว จึงค่อยลาสิกขาออกไป ประกอบสัมมาอาชีพอย่างอื่นได้ โดยส่วนตัวแล้วผมชอบการอธิษฐานพรรษาในช่วงเข้าพรรษานี ้ โดยเฉพาะการอธิษฐานจิตหักดิบซึ่งยังถูกยึดถือและปฏิบัติจาก เพือ่ นพ้องและบรรดาผูร้ จู้ กั อย่างแพร่หลาย คือการเลิกอบายมุขทุก ประเภท เหล้า การพนัน หรือแม้แต่บุหรี่ และตั้งใจท�าทาน รักษา ศีล เจริญภาวนา กันตลอดทั้งพรรษา ถึงแม้จะเป็นระยะเวลาสั้นๆ แต่ยังจะเกิดประโยชน์ทั้งในด้านส่วนตัว ด้านครอบครัว และการ อยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขในสังคม VR Team ก็ขออธิษฐานจิตให้ท่านผู้อ่านทุกท่านจงพบแต่ ความสุขในช่วงเข้าพรรษานี้และตลอดไปครับ แต่ที่แน่ๆ ความ สุขรออยู่ตรงหน้าท่านแล้วครับ เปิดอ่าน VR ฉบับนี้จะพบกับ การสัมภาษณ์วยั รุน่ ซึง่ อยูห่ า่ งจากเมืองไทยว่าไปวัดกันบ้างไหม ใน VR On Street พบกับ เจิน เจิน นักร้องสาวประเภทสองคน แรกของเมืองไทยที่จะมาเปิดเผยชีวิตทั้งสองด้านของเธอ ใน VR Exclusive ส่วน VR Talk เราไปสัมภาษณ์คุณบอน ช่างผม Managing Director: Advisor: Jidapa Punnakris ชาวไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดอันดับต้นๆ ของเมืองไทย เมื่อทะเบียน Kris Punnakris Deputy Editor: Prajak Akarathum Graphic Designer Advisor: Accountant: รถขาดจะท�าอย่างไร ใน Q&A Station และกลับมาพบกับสาว Pongsak Thasanapong Nawaporn Sriboonmak Sales & Maketing Manager: Graphic Designer: น้อยหน้าใส น้องบุ๊คอีกครั้ง ใน VR Intrend แล้วไปเที่ยว Port Nattakan Teppitak Pichai Manupeeraphan Stephen พร้อมเราใน Hang out กันดีกว่า และตีทา้ ยครัวฉบับ Art Director: Saranya Huatsri Fashion Editor: Graphic Designer: Ketsarintorn Ratchanok Jungkupahanawat นีเ้ ราพาท่านไปร้าน สามแม่ครัว พบกับรูปแบบร้านอาหารตามสัง่ ที่ Photographer: Photographer: Sutinun Klangsupawipat Poochit Kiadmakaphon นั่งแล้วสบายใจเป็นที่สุด ตบท้ายด้วยคอลัมน์ที่ก�าลังมาแรงจริงๆ Thai Massage ของอาจารย์ด�าที่มีลูกศิษย์ลูกหาเต็มบ้านเต็ม Advisor: Narongsak Chanmeesri, Dr.Somchai Thongsumrit, Thongbo Keawsathan เมืองขณะนีด้ ว้ ยเรือ่ งการแก้อาการปวดหลังส่วนล่าง คอลัมน์ประจ�า VR Thai Magazine 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 ยังอยู่ครบครับ Tel: 02 9700 7005, 02 8034 8887 Fax: 02 9700 7004 Email: vrthaimagazine@gmail.com

พิมพ์ที่ Tanong Printing ขอให้มีความสุขในการอ่าน ไตรภพ เฮงพูลธนา 6

24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Tel: 02 9700 7005, 02 8034 8887 Fax: 02 9700 7004 Mobile: 04 3222 2378 Email: info@tanongprinting.com.au

DESIGN STUDIO PRINT FACILITY SIGN WORKS DIGITAL CENTRE

ฉีกรูปแบบเดิมๆของการโฆษนา

NEW STYLE

Picture Frame

Light Box

A Sign

Padstool

Flag Pole

Roll Up Frame Wall Roller Banner X Display

พพิมิเพศ์ Tษake!A!way Meใบnu 50,000

Full Colours

รี SS รับฟ BUSRIDNE CA 00 ใบ 1,0 ยายนนี้ เท่านั้น

จนถึง 30 กัน

TANONG PRINTING 24 Kent Road Mascot NSW 2020 Phone (02) 9700 7005 Mobile 0411 128 070 Fax (02) 9700 7004 Email: info@tanongprinting.com.au www.tanongprinting.com.au

July SYDNEY INTERNATIONAL

Boat Show 2011 10 am - 6 pm Marina / 8 pm Halls Thursday 28 July to Monday 1 August 2011 Venue: Sydney Convention and Exhibition Centre @ Darling Harbour, NSW 2000 • www.sydneyboatshow.com.au

The exhibition halls will be packed wall to wall with everything for the boating enthusiast including boats and boating accessories, service providers, a fishing clinic, boating seminars, boating apparel fashion parades and much, much more. An outdoor custom made marina in Cockle Bay will showcase approximately 300 larger vessels giving you the opportunity to see the latest and greatest in the boating industry.

กลับมาอีกครั้งกับงานโชว์เรือที่ใหญ่ที่สุดในซิดนีย์ ซึ่งปีนี่เป็นปีที่ 44 แล้ว ภายในงานจะพบกับเรื่องราวทุกอย่างที่เกี่ยวกับเรื่องของเรือ ไม่ ว่าจะเป็น อุปกรณ์เสริม ผู้ให้บริการ ตลอดจนการสัมมนาเกี่ยวกับ เรื่องต่างๆที่เกี่ยวกับเรือ และสาธิตการการตกปลาในเรือ รวมทั้งเรือ ยอชท์กว่า 300 ลำาที่นำามาโชว์ ในงานนี้

Good Food & Wine Show Friday 01 July and Sunday 03 July from 10 am - 6 pm www.goodfoodshow.com.au

Whatever your passion, be it exotic dining experiences, savouring fine wine, discovering new cuisines to cook at home or finding delicious gourmet produce, you’ll experience it all at the Sydney Good Food and Wine Show. See live demonstrations from world-class celebrity chefs including George Calombaris, Gary Mehigan, Matt Moran & Manu Feildel.

ไม่ ว่ า คุ ณ จะชอบอาหารประเภทใดหรื อไวน์ ช นิ ด ไหนก็ตาม งานนี้เป็นอีกงานหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาด เพราะมั น จะทำ าให้ คุ ณได้ พ บกั บ เมนู อ าหารแปลก ใหม่ ที่ คุ ณ สามารถเอาไปทำ า ที่ บ้ า นได้ ร วมทั้ ง อาหารรสชาติเยี่ยมอีกมากมาย ภายในงานพบกับการ สาธิตการทำาอาหารของเชฟดังตามรายการโทรทัศน์ ของออสเตรเลีย อาทิเช่น George Calombaris, Gary Mehigan, Matt Moran & Manu Feildel

A Dalai Lama Portrait 1 June to 31 July 2011 Customs House, 31 Alfred Street Circular Quay www.sydneycustomshouse.com.au

It was during the Dalai Lama’s visit to Australia in 2007 that he agreed to a private photographic portrait sitting for the first time in many years.

David Roberts was the photographer given this amazing opportunity. To celebrate the Dalai Lama’s upcoming visit to Australia on 9-20 June at Customs House. This is an opportunity to experience a private audience with the Dalai Lama surrounded by six large-scale, beautifully printed black and white portraits. ร่วมกันเฉลิมฉลองการมาเยือนออสเตรเลียอีกครั้งของ องค์ดาไลลามะในปีนี้ ซึ่ง David Roberts ช่างภาพมือ อาชี พได้ จั ด นิ ท รรศการภาพถ่ า ยขององค์ ด าไลลามะที่ เคยถ่ายไว้เมื่อครั้งที่ท่านเยือนออสเตรเลียในปี 2007 พบ กับภาพถ่ายส่วนพระองค์สีขาวดำาที่แสดงถึงจิตวิญญาณ ของผู้นำาที่ยิ่งใหญ่ท่านนี้ 8

Cirque du Soleil Saltimbanco www.ticketek.com.au

Cirque du Soleil will return to Australia in 2011 for a national tour of Saltimbanco, one of the company's most loved, classic shows.

The internationally-acclaimed live entertainment company will be back next year with Saltimbanco.

A thrilling, kaleidoscopic celebration of awe-inspiring artistry and agility, Saltimbanco will be presented in theatre mode in arena venues across the country.

Saltimbanco ละครเวทีแนวแฟนตาซีที่ผสมผสานกายกรรม และการเต้นรำาที่สะกดผู้ชมมาแล้วทั่วโลกได้กลับมาสร้างความตื่น ตาตื่นใจที่ออสเตรเลียอีกครั้งในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมนี้ โดยจะแสดงไปตามหัวเมืองใหญ่ในแต่ละรัฐ ส่วนที่นิวเซาท์เวลล์ จะแสดงทั้งหมด 3 ที่ คือที่ Wollongong ที่ Newcastle และที่ Sydney

• • • • •

รับปลดล๊อคมือถือทุกรุ่น รับลงภาษา (ทุกภาษา) ทุกรุ่นทุกยี่ห้อรอรับได้เลย รับซ่อม Mobile ตกน�้า, ไม่มีเสียง, ไม่มีภาพ จ�าหน่ายมือถือใหม่และมือสอง ราคาย่อมเยาว์ รับบริการโอนเงินด่วนสู่ประเทศไทย

อย์ ร ด น อ แ ์ ต น ย น ่ ุ ห เจ้า ? ง ั ย อ ื ร ห น ั ม ก ั จ ้ ู ร คุณ

SYDNEY: (02) 8668 5946, Cabramatta: (02) 9724 5036

ษ ศ ิ เ พ น ่ ั ช ม โ ร โป น า ่ ท ก ุ ท ก ั ร า ่ ี่น ท า ้ ค ก ู ล จ ใ า อ เ

บริการโอนเงิน ทั่วโลกผ่าน

FREE ค่าโอน *

http://www.ptmobiletechnology.com.au

สาขา Cabramatta

No.1 Cabramatta Shopping Centre (AA) Shop 18/43-47 Park Rd. Cabramatta NSW 2166 (02) 9724 5036, 0415 702 902

*condition apply

Sales@ptmobiletechnology.com.au

สาขา Sydney

ด้านใน City Convenience Store 455 Pitt st. Sydney NSW 2000 Next to Gloria jean’s (02) 8668 5946, 0410 308 040

vr society

อธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ แขกรั บ เชิ ญ กิ ต ติ ม ศั ก ดิ์ เ ข้ า ร่ ว ม นพ.สมชัย เดินทางมาดูงานธุรกิจ การส่งเสริมอาหารและเผยแพร่ ท่านผู้บัญชาการทหารสูงสุดเยือน แข่งขันกับทางสมาคมกอล์ฟ วั ฒ นธรรมไทยของสถานทู ต นวดและสปาไทยที่ซิดนีย์ ออสเตรเลียอย่างเป็นทางการ แคนเบอร์รา การแข่งขันถ้วยสมาคมกอล์ฟไทยใน เมื่อช่วงสัปดาห์ที่แล้ว กงสุลใหญ่พี รวิช สุวรรณประเทศ และภริยาคุณ สุภิญญา ได้ให้การต้อนรับคณะต่างๆ หลายคณะต่อเนื่องกัน ประกอบด้วย คณะของท่านผู้บัญชาการทหารสูงสุด พลเอกทรงกิตติ จักกะบาท ที่น�าคณะ เดินทางมาเยือนออสเตรเลียอย่างเป็น ทางการ ในฐานะแขกของกระทรวง กลาโหมออสเตรเลีย ติดตามด้วย คณะของเลขาธิการสภาความมั่นคง แห่งชาติ นายสวิล เปลี่ยนศรี ที่เดิน ทางมาประชุมร่วมกับ หน่วยงานความ มั่นคงของออสเตรเลีย และ คณะ ของท่านรองผู้บัญชาการทหารเรือ พล เรือเอกนิพนธ์ จักษุดุลย์ ที่เดินทาง มาตรวจเยี่ยมส�านักงานผู้ช่วยทูตฝ่าย ทหารเรือที่กรุงแคนเบอร์รา

รองกงสุ ล ใหญ่ เดิ น ทางกลั บ ประเทศไทยเพื่อรับต�าแหน่งใหม่ เมื่ อ เช้ า วั น ที่ 24 ก.ค. รองกงสุ ล ใ ห ญ ่ ช ย พั น ธ ์ บ� า รุ ง พ ง ศ ์ แ ล ะ ครอบครัว เดินทางกลับประเทศไทย เพื่ อ รั บ ต� า แหน่ ง รองอธิ บ ดี ก รม สารนิ เ ทศ พร้ อ มกั บ กงสุ ล สุ ไ ร กระจ่างวงศ์ที่ครบวาระประจ�าการเช่น กัน กงสุลใหญ่พีรวิชฯ และภริยา เดินทางไปส่งด้วยตนเองที่สนามบิน ขอขอบคุณคุณกรกฎ ชาตะสิงห์ และ คุณชูศกั ดิ์ คัชมาชย์ทชี่ ว่ ยอ�านวยความ สะดวกให้เป็นอย่างดี ขณะนี้ สกญ.ฯ มีขา้ ราชการใหม่มารับหน้าทีแ่ ล้ว 3 คน คือ คุณเกศนีย์ พลานุวงศ์ รองกงสุล ใหญ่ คุณจีระศักดิ์ ป้อมสุวรรณ และ คุณจินตนา นาเงิน กงสุล เริ่มปฏิบัติ หน้าที่แล้ว

10

ออสเตรเลีย เมือ่ วันที่ 26 มิ.ย. 2011 ที่ Riverside Oke Country Club มีแขกรับเชิญกิตติมศักดิ์เป็นท่านรอง เอกอัครราชฑูตปสันน์ เทภรักษ์ และ ท่านกงสุลใหญ่ นครซิดนีย์ คุณพีรวิช สุวรรณประเทศ ข่าวรายงานซิดนีย์ ชนะย่อยยับ 28 ต่อ 32 ส่วนรางวัล ชนะเลิ ศ ของรายการนี้ ต กเป็ น ของ คุณอภิรักษ์ สรรพศิริ ด้วยคะแนน 18 แต้ม

เมือ่ วันที่ 16 ก.ค.ทีผ่ า่ นมา กงสุลใหญ่ พีรวิช สุวรรณประเทศ ร่วมกับคุณ เสาวนิต ผ่องใส ผอ.สนง.ส่งเสริมการ ค้าไทย ประชุมกับอธิบดีกรมสนับสนุน บริการสุขภาพ นพ.สมชัย ภิญโญพร พาณิชย์และคณะ ที่เดินทางมานคร ซิดนีย์เพื่อศึกษาลู่ทางในการส่งเสริม ธุรกิจนวดและสปาไทยในต่างประเทศ โดยมีผู้ประกอบการนวดและสปาไทย ในซิดนีย์เข้าร่วมหลายราย

สถานเอกอั ค รราชทู ต ณ กรุ ง แคนเบอร์ราได้จัดการสอนท�าอาหาร ไทยเดือนละ 1 ครั้งให้แก่สมาชิก สมาคมสตรี น านาชาติ ซึ่ ง ประกอบ ด้วย คูส่ มรสของเจ้าหน้าทีก่ ารทูต และ สาธารณชนออสเตรเลีย ทีม่ บี ทบาทใน ด้านการต่างประเทศ โดยมีแม่ครัวของ สถานเอกอัครราชทูตฯ และร้านอาหาร ไทยในกรุงแคนเบอร์ราหมุนเวียนกัน มาเป็นผู้แสดงการสาธิต

ควันหลงวันเลือกตั้งที่โรงแรม Metro และ วัดพุทธรังษี แอนนัลเดลล์ ภาพควันหลงจากวันเลือกตั้งที่โรงแรม Metro และ วัดพุทธรังษี แอนนัลเดลล์ สรุปยอดการเลือกตั้งในซิดนีย์ที่ผ่าน มา มีผู้ลงทะเบียนขอใช้สิทธิประมาณ 3,700 คน มีผู้มาใช้สิทธิประมาณ 2,268 คน โดยเฉพาะที่โรงแรม Metro วันเดียวมีผู้มาใช้สิทธิเกือบ 1,500 คน นับว่าประสบความส�าเร็จอย่างดียิ่ง

ส�านักงานสถานธนานุเคราะห์มาดูงานที่ Fair Trading ซิดนีย์ กงสุลใหญ่ฯ เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค�่าแก่คณะกรรมการอ�านวยการส�านักงาน สถานธนานุเคราะห์ น�าโดยอาจารย์สุรพล กาญจนะจิตรา ซึ่งสถานกงสุลใหญ่ ได้ประสานให้ดูงานด้านสถานธนานุเคราะห์ที่ Fair Trading นครซิดนีย์ เมื่อ วันที่ 7 ก.ค. ที่ผ่านมา

อาจารย์พัชรร่วมงานฉลองครบรอบวันเกิดคุณ Nancy อาจารย์พัชร Tewa Raksa ร่วมแสดงความยินดีในงานฉลองครบรอบวันเกิด คุณ Nancy ทีร่ า้ น Capital Thai อาจารย์พชั รฝากอวยพร ขอให้คณ ุ Nancy มีความสุขมากๆ คิดอะไร ก็ขอให้สมความปรารถนานะคะ

ร้าน 3 แม่ครัวท�าบุญใหญ่รา้ นครบ ศูนย์ฯ เอเดน ได้เข้าร่วมงาน CQ คุณจักรินทร์ ประธานบริษทั ไอนิว คุณดวงพร ท�าบุญฉลองใหญ่ร้าน ครบรอบ 5 ปี รอบ 3 ปี University Sydney เข้าเยี่ยม ABC College เมื่อเช้าวันที่ 27 มิถุนายน ที่ผ่านมา ร้าน 3 แม่ครัว ได้ฤกษ์ดีท�าบุญร้าน เนื่องในโอกาสครบรอบ 3 ปี งานนี้มี เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ มาร่วมท�าบุญกัน อย่างคับคั่ง คุณเก่ง เลิศฤดี อักษรว รนารถ ฝากข่าวมาบอกว่า มีเมนูอา หารใหม่ๆ ออกมาต้อนรับหน้าหนาว หลายรายการ ไม่ว่าจะเป็น ส้มต�าหอย ดอง ปลาทอดน�าต้ ก ก๋วยจับ๊ ญวนและ ร้านของพวกเราก็ไม่ใช่มีแค่ก๋วยเตี๋ยว นานาชนิดที่อร่อย แต่ยังมีเมนูร่วม 200 จานรอคุณๆ อยู่ จะไม่ลองแวะ มาชิมกันก็ดูกระไร

พี่วิทย์ (กรรมการผจก.) และ พี่ หน่อย (ผจก.ทัว่ ไป) แห่ง ศูนย์ฯเอเดน สนง.ใหญ่ซิดนีย์ ได้เข้าร่วมงาน CQ University Sydney: 3rd Annual Awards Luncheon ที่จัดขึ้น ณ โรงแรม The Hilton Sydneyโดยเ อเดนได้เป็นเอเจ้นท์ไทยเอเจ้นท์เดียวที่ ได้รบั รางวัล Top 10 Agent ประจ�าปี 2010 โดยมีคณ ุ Danielle Horvath (General Manager Marketing & Recruitment) จากแคมปัสเมล เบิร์นเป็นผู้มอบรางวัล รวมถึงทีมงาน CQU ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2554 คุณ จัก รินทร์ แก้วน�ามา ประธานกรรมการ ผู้จัดการ บริษัท ไอ-นิว ศูนย์การ ศึกษาต่อประเทศออสเตรเลีย ได้เข้า พบปะและพูดคุย กับคุณยาน โจ ผู้ จัดการฝ่ายการตลาด ของโรงเรียน ABC College เกี่ ย วกั บ การจั ด กลุ่ม course study tour ระยะ สั้น กึ่งเรียนกึ่งเที่ยวที่เหมาะส�าหรับ นักเรียนอายุไม่เกิน 18 ปีที่ต้องการ ประสบการณ์ ใ หม่ ที่ เ มื อ งซิ ด นี ย ์ ประเทศออสเตรเลีย

คุณดวงพร ฤทธิ์ถาวร ฉลองใหญ่ร้าน ครบรอบ 5 ปี โดยการท�าบุญและมี การปฎิบัติธรรมกันอย่างต่อเนื่องเป็น เวลา 3 วัน มีทั้งชาวไทยและชาว ออสเตรเลียเข้าร่วมปฏิบัติธรรมกัน อย่างมากมาย ที่ ร้าน Duangporn Beauty Massage 148 Great north Rd. Five Dock นายก เทศมนตรี Angelo Tsirekas ติด ธุระมาไม่ได้ แต่ส่งดอกไม้แสดงความ ยินดีมาพร้อมกับ Bruce Cook General Manager และ Stephanie Kelly Economic Development Manager ของ City of Canada Bay Council

บัตรเข้าร่วมงาน ชีวิตที่ติดกรรม โดยคุณริว จิตสัมผัส หมดแล้ว

ใกล้เข้ามาแล้วส�าหรับงานสัมมนาเพื่อ การกุศล ชีวิตที่ติดกรรม โดยคุณริว จิตสัมผัส หลายๆ ท่านโอดครวญมาว่า จองบัตรเข้าร่วมงานไม่ทันเลย หมด เร็วจัง คุณจอยก็ต้องขอแสดงความ เสียใจส�าหรับทุกท่านที่จองไม่ทันด้วย เพราะสถานที่สามารถรับคนได้จ�ากัด จริงๆ ส�าหรับท่านที่มีบัตรแล้ว กรุณา มารับบัตรได้ที่ Stellar จนถึง 10 กรกฎาคมนี้เท่านั้น มิฉะนั้นจะถือว่า สละสิทธิน์ ะคะ และขอเชิญร่วมท�าบุญ บริจาคแล้วแต่ศรัทธาเพื่อน�าปัจจัยไป มอบให้วัด 3 แห่ง

คอนเสิ ร ์ ต ดาวมหาลั ย ตะลุ ย ซิดนีย์

คอนเสิร์ตคุณภาพคุ้มเม็ดเงินมาอีก แล้ว สมาคมไทยอีสานฯรับประกัน คุ ณ ภาพ ถนั ด แบบไหนเลื อ กได้ คอนเสิ ร ์ ต แรกคื อ คอนเสิ ร ์ ต ดาว มหาลัยตะลุยซิดนีย์ ในวันเสาร์ที่

13 สิงหาคมที่ Nineveh Sports &Community Club ย่าน Edensor Park รับรองมันฮ่อแรด ดิ้นกันเหงื่อตกกีบกับสาวมาด เมกกะ แด๊นซ์ เจ้าของหลายเพลงฮิต สาว ลาดพร้าว ดาวมหาลัย คุณอีปึก ศรี ทนได้ ควงคูม่ ากับยายสอนทัง้ ดิน้ มันส์ ทัง้ ฮาอร่อย พร้อมด้วยสามสาวเจ้าของ เพลงฮิตคนละหลายสิบเพลง ไก่ พร รณิพา (กุหลาบแดง, รักเกินร้อย) อ้วน วารุณี (กอดฉัน, เธอจะเลือก ใคร) และเจิน เจิน (ฉันก็เป็นผู้หญิง คนหนึ่ง, ต้องสู้จึงจะชนะ)

คอนเสิร์ต ข้าคือคนไทย

ส่ ว นคอนเสิ ร ์ ต รายการที่ ส องคื อ คอนเสิ ร ์ ต ข้ า คื อ คนไทย ที่ จ ะมี ขึ้ น ในวั น อาทิ ต ย์ ที่ 14 สิ ง หาคม ที่ South Sydney Junior Rugby League, Kingsford ร่ ว มกั น เฉลิ ม พระเกี ย รติ เนื่ อ งในวโรกาสมหามงคลเฉลิ ม พระชนมพรรษา สมเด็จพระนาง เจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ร่วม ร้องเพลง ข้าคือคนไทย ให้กระหึ่ม Hall และชมการแสดงหลายชุ ด จากชมรมและสมาคมต่ า งๆ ทั่ ว ซิดนีย์ ตามด้วยคอนเสิร์ตเต็มรูป แบบจาก 5 ศิลปินดัง งานการ์ล่า ดิ น เนอร์ ดี ๆ อย่ า งนี้ พลาด ไม่ ไ ด้ หาซื้ อ บั ต รได้ ที่ ร้ า น รังผึ้ง แม่เช็ง พรทิพย์ Lucky Thai ณ บางกอก และ Eden Education

การบริการใหม่บนโทรศัพท์มือถือ จากการบินไทย การบิ น ไทย เสนอการบริ ก ารเว็ บ บนโทรศั พ ท์ มื อ ถื อ เพื่ อ เพิ่ ม ความ สะดวกสบาย และความรวดเร็วใน การให้บริการแก่ผโู้ ดยสาร ผูใ้ ช้บริการ สามารถเข้าถึงข้อมูลของการบินไทย ได้ ม ากยิ่ ง ขึ้ น ในด้ า นการจองบั ต ร โดยสาร รายละเอียดเกีย่ วกับเทีย่ วบิน ตารางการบิน การส�ารองที่นั่ง การเช็ค อิน การขนส่งสินค้า ทัวร์เอื้องหลวง รายการสะสมไมล์ ฯลฯ ได้ด้วยเพียง ปลายนิว้ สัมผัสผ่านทางโทรศัพท์มอื ถือ และอินเตอร์เน็ต

11

AD K2 >>>ด่วน

รับสมัครพนักงาน คนไทย พูดจีนกวางตุ้งได้ จะพิจารณาเป็นพิเศษ ติดต่อได้ที่

(02) 92818833 Wing

12

เฟอร์นิเจอร์ไทย ความงามที่ไม่เหมือนใคร โดยฝีมือช่างไทย พร้อมมอบให้คุณที่ซิดนีย์

E L A S R A E Y MIDy t-h i n g 2 0 - 5 0 % O F F * ever

uly 2011

1J *sale ends 3

นิมมานเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ที่ eb ook.com/nimmaan สามารถเลือกชมสินค้า ของขวัญแฮfac นด เ ์ มด เมืองไทย (ที่คุณเคยเล็งไว้แต่ขนกลับมาไ ของฝากเจ้านายจาก ประเภทไม้) ของแต่งบ้าน ร้านอาหาร ม่ได้เพราะเป็นสินค้า สปา ร้านนวดไทย ออฟฟิศ สินค้าหลากหลายสไตล์หาได้ที่นี่

372 Pacific Highway CROWS NEST

จันทร์

By Appointment สามารถโทรนัดหมายล่วงหน้าได้ (ตรงข้าม Crows Nest Post Office) บริการที่จอดรถหลังร้านฟรี อังคาร-ศุกร์ 11am-6pm www.nimmaan.com.au P 9966 0051 F 9966 0061 M 0404 88 99 88 เสาร์-อาทิตย์ 10am-4pm info@nimmaan.com.au

vr on street

editor: gibb

photographer: win

อิ๋ม

ชุ

ตั้ม: ภัท

คนไทย...ไป พัด

ตั้ม: จริงๆ แล้วผมเป็นคนไหว้พระ ทำ�บุญบ่อยครับ แต่ม�อยู่ที่นี่ไม่ค่อยได้มีโอก�สทำ�บุญเท่�ไหร่ ส่วนตัวผมมีพระเยอะม�กครับมีเป็นร้อยเลยครับ แต่ที่ ศรัทธ�และนับถือจะเป็นองค์พระพิฆเนศครับ เพร�ะท่�นเป็นเทพเจ้�แห่งคว�มสำ�เร็จ

ภัท: ไม่ค่อยได้มีโอก�สไหว้พระทำ�บุญเท่�ไหร่ครับ แต่จะมีสวดมนต์ก่อนนอนบ้�ง ทำ�บุญบ้�งแล้วแต่โอก�สอย่�งเทศก�ลวันพระ หรือวันเกิดจะได้ไปวัดบ้�ง ชุ:

เพร�ะเร�นับถือศ�สน�พุทธครับ

อยู่ที่นี่ไม่มีโอก�สได้เข้�วัดเลยค่ะ เคยไปแค่ครั้งเดียวเพร�ะติดง�น แต่จะสวดมนต์ก่อนนอนทุกคืนอยู่แล้ว เพร�ะสวดม�ตั้งแต่เด็กๆ คิดว่�ถ้�เร� สวดมนต์ตั้งจิตดีๆ มันก็ถึงเหมือนกัน แล้วก็จะมีห้อยพระรอดที่แม่ให้ม�ติดตัวไว้ตลอดเหมือนกันค่ะ

ปุ้ม: ส่วนใหญ่จะไปไหว้พระประม�ณ 2 อ�ทิตย์ครั้งนะคะ คืออย�กไปทำ�บุญเพร�ะมันทำ�ให้เร�รู้สึกว่�สงบดี สบ�ยใจ แล้วจะมีหลวงพ่อโสธรตั้งไว้ที่บ้�นบูช� ทำ�ให้เร�รู้สึกสบ�ยใจดีค่ะ

จั๊ม: ตั้งแต่ม�อยู่ที่นี่ได้ปีครึ่งพึ่งจะมีโอก�สทำ�บุญไปแค่ 2 ครั้งเองครับ คือตอนวันเกิดผมกับวันเกิดแฟน แต่จะมีสวดมนต์บ้�ง ทำ�ให้รู้สึกผ่อนคล�ยสมอง โล่งๆ ดี แล้วก็จะมีห้อยพระไพรีพิน�ศที่ย�ยให้ม�พกติดตัวไว้ครับ

14

จั๊ม ปุ้ม

ไปวัด ไปวา โบ

ที เปล

โบ: ส่วนมากจะได้ไปไหว้พระทำาบุญตอนวันเกิดคะ แล้วถ้ามีญาติๆ ที่เมืองไทยทำาบุญเราก็จะใส่ซองส่งไปด้วย แต่บางครั้งถ้ารู้สึกไม่ค่อยดีคือที่บ้านเราจะมี

พระก็จะไหว้ที่บ้านด้วยค่ะ

ข้างนานมาแล้ว แต่ผมจะมีพระที่แม่ให้พกติดตัวมาอยู่ที่บ้าน คือเราทำางานในครัวอยู่กับไฟตลอดเลยไม่อยากห้อยไว้ครับ

อยู่ข้างถนนบ้าง แล้วก็จะมีพระหลวงพ่อโสธรที่แม่ให้มาวางไว้บูชาที่บ้านด้วยค่ะ

สบายใจดี ส่วนตัวบูชาพระพิฆเนศด้วยคือเป็นเทพเจ้าแห่งความสำาเร็จจะวางไว้ที่หัวนอนค่ะ

วัดระฆัง อยู่ที่บ้านไว้บูชาทำาให้เราสบายใจดีครับ

ที: ตั้งแต่มาอยู่ที่นี่ 3 ปียังไม่เคยมีโอกาสได้เข้าวัดทำาบุญเลยครับ แต่เคยได้ไปตักบาตรอยู่ครั้งหนึ่ง ตอนที่เค้ามีงานแต่จำาไม่ได้แล้วว่างานอะไรเพราะมันค่อน เปล: ได้มีโอกาสไปวัดทำาบุญ ถวายสังฆทานบ้างค่ะ ส่วนใหญ่จะไปกับที่ร้าน ประมาณ 6-7 เดือนไปมาแล้ว 4 ครั้งค่ะ มีให้เงินกับพวกโฮมเลสที่เค้านอน อิ๋ม: เพิ่งจะมาที่นี่ไม่ถึงเดือนเลยค่ะ ยังไม่ได้ทำาบุญอะไรเลยแต่คิดว่าถ้ามีโอกาสจะไป อย่างถ้ามีเทศกาลหรือเวลาไม่สบายใจชอบไปไหว้พระเพราะทำาให้เรารู้สึก พัด: ผมจะไปวัดถวายสังฆทานประมาณเดือนละครั้งครับ บางครั้งเราเครียดเรื่องงาน หรือเรื่องอะไรไปทำาบุญแล้วรู้สึกดีขึ้น แล้วส่วนตัวผมจะมีพระสมเด็จ 15

vr corner

editor: Joy Stellar

Joy Stellar, J.P 184680 Migration Agent Registration No. 0103611 หากมีค�าถามเรื่องวีซ่า Stellar มีค�าตอบ E-mail: visa@stellaraustralia.com

อยากอยู่เที่ยวต่อ

ใกล้ถึงวันสัมมนาเข้ามาทุกที แทบไม่น่าเชื่อว่าคุณริว จิตสัมผัสจะมี แฟนคลับในออสเตรเลียมากมายมหาศาลขนาดนี้ เพราะทันทีที่ทางผู้จัด เปิดให้จองบัตร ก็หมดเกลี้ยงภายใน 24 ชั่วโมงทั้งทางออนไลน์และตาม ร้านต่างๆ และขณะนี้มีผู้รอใน WAITING LIST อีกกว่า 300 คนหากมี ผู้สละสิทธิ์ แต่ก็หวังว่าท่านที่ได้บัตรเข้าฟังคุณริวบรรยายในครั้งนี้ คงจะได้ ข้อคิดอะไรติดมาบ้างเกี่ยวกับเรื่องกฎแห่งกรรม หากฟังแล้วเกิดประโยชน์ กับท่าน ก็ถือว่าได้บุญกันทั้งผู้จัดและผู้บรรยาย รวมทั้งสปอนเซอร์ด้วยค่ะ มาเข้าเรื่องกันดีกว่า ห่างหายไปจากการตอบปัญหาไปหลายฉบับเพราะมัว แต่เขียนเรื่อง SKILLED MIGRATION ที่มีการเปลี่ยนแปลงแบบสุด ขั้วอย่างที่ทราบกันแล้วในเดือนนี้ จดหมายฉบับนี้ส่งมาทางอีเมลล์ จากน้องชมพู่(นามสมมติ) “สวัสดีค่ะพี่จอย หนูได้อ่านคอลัมน์ vr corner ที่พี่เขียนในหนังสือ vr thai นะคะ หนูมีเรื่องรบกวนอยากจะถามนะคะ คือว่าตอนนี้หนูอยู่ ในออสเตรเลีย(NSW)ค่ะ ได้วีซ่าท่องเที่ยวสามเดือน วีซ่าจะหมดประมาณ อีกหนึ่งเดือนค่ะ จะรบกวนถามว่าถ้าอยากอยู่ที่ออสเตรเลียต่อจะต้องท�าวีซ่า ประเภทไหนคะถึงจะสามารถอยู่และท�างานที่นี่ต่อไปได้ ต้องเสียค่าใช้จ่าย ประมาณเท่าไหร่ แม่หนูแต่งงานกับคนที่นี่ค่ะ หนูอายุสามสิบปี พ่อเลี้ยง อายุหกสิบเจ็ดปีแล้วค่ะ หนูขอความกรุณาพี่จอยช่วยแจ้งรายละเอียดหน่อย นะคะ ขอบคุณค่ะ” ตอบ น้องชมพู่มาด้วยวีซ่าท่องเที่ยวแบบ 3 เดือน แต่ยังเที่ยวไม่ หน�าใจ อยากอยู่ต่อไปเรื่อยๆ แบบถาวรตลอดไปได้ยิ่งดี ถามว่าจะต่อด้วย วีซ่าอะไร วิธีไหน ราคาเท่าไหร่ ซึ่งเป็นค�าถามที่ CLASSIC มาก เพราะ ได้รับค�าถามแนวนี้บ่อยมาก ตลอดระยะเวลาที่ท�าอาชีพแนะแนวเรื่องวีซ่า ก่อนที่จะแนะน�าออพชั่นใดๆนั้น อยากให้น้องชมพู่ตรวจสอบวีซ่าท่องเที่ยว ที่ถืออยู่ในปัจจุบันก่อน ว่ามีของแถมเป็นเลขท้าย 4 ตัว เบอร์ 8503 ติด มาด้วยหรือไม่ เพราะถ้ามี นั่นคือเงื่อนไขที่เป็นข้อบังคับประทับตราวีซ่าท่อง เที่ยวของคุณว่า ห้ามยื่นวีซ่าอื่นใดในออสเตรเลียในการเข้ามาเที่ยวในครั้งนี้ เด็ดขาด และโอกาสที่จะขอยกเว้นอนุโลมเอาเงื่อนไขนี้ออกจากวีซ่าแทบจะ มีโอกาสเป็นศูนย์ สรุปง่ายๆ ห้ามยื่นวีซ่าต่อ จะต้องออกไปนอกประเทศ ออสเตรเลียเสียก่อน จึงจะยื่นได้ ส่วนใหญ่ผู้ที่ได้วีซ่าท่องเที่ยวจากบางประเทศ (รวมถึงประเทศไทย) และวีซ่าท่องเที่ยวแบบมีญาติสปอนเซอร์มักจะได้รับของแถมเป็น CONDITION 8503 มาเสมอ เพื่อป้องกันการยื่นขอวีซ่าออกไปเรื่อยๆโดยไม่กลับ ประเทศเสียที ส่วนกรณีของผู้ถือวีซ่าท่องเที่ยวบางท่านที่โชคดีไม่มีเงื่อนไขเลขท้าย 4 ตัว 8503 ติดมานั้น หากต้องการจะอยู่ต่อในออสเตรเลียก็สามารถขอต่อ วีซ่าท่องเที่ยวเหมือนเดิมได้อีก 3-6 เดือนก็เป็นไปได้ หรือถ้าอยากจะอยู่ ต่อโดยมีสิทธิท�างานหารายได้ ก็ขอเปลี่ยนเป็นวีซ่าท�างานแบบมีนายจ้างส ปอนเซอร์ หรือถ้าบังเอิญพบรักกับหนุ่มหรือสาวชาวออสซี่ หรือใครก็ได้ 16

ที่มีวีซ่าถาวรอยู่แล้ว ก็สามารถยื่นวีซ่า PR. แบบคู่ครองให้คุณได้เช่นกัน สรุปแล้ว จะยื่นวีซ่าอะไรก็ยื่นไปเหอะหากไม่มี 8503 และถ้าคุณมีคุณสมบัติครบตรงตามข้อ ก�าหนดของวีซ่านั้นๆ โอกาสที่จะได้วีซ่าตัวใหม่ก็ไม่ใช่เรื่องยากค่ะ การที่คุณแม่ของน้องชมพู่แต่งงานกับคนที่นี่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะท�าให้น้อง ได้วีซ่าถาวรไปด้วย เพราะอายุเกินวัยที่จะเป็น DEPENDENT MINOR เสีย แล้ว อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ก็มีเหมือนกันที่อายุเกิน 18 ปี แต่ยังติดตามแม่หรือ พ่อได้มาเป็น PR ก็คือผู้ที่ยังเรียนไม่จบหรือมีความพิกลพิการในทางใดทางหนึ่ง ที่สามารถจะพิสูจน์ได้ว่าต่อให้อายุเท่าไหร่ก็ยังต้องได้รับการดูแลรักษาพยาบาลจาก ทางครอบครัวอยู่ หากแม่หรือพ่อที่เคยดูแลอยู่ต้องไปอยู่ออสเตรเลียก็มีสิทธิน�าผู้ ติดตามที่เป็น DEPENDENT ไปด้วยได้ เป็นต้นค่ะ ส่วนในกรณีน้องชมพู่อายุ 30 ปี ร่างกายแข็งแรง มีอาการครบทุกประการจึงไม่ เข้าข่าย DEPENDENT ถึงแม้ว่าคุณแม่จะมาแต่งงานกับคนที่นี่ก็ตาม นอกเสียจาก ว่าคุณแม่หรือคุณพ่อเลี้ยงจะมีกิจการค้าใดๆที่สามารถเป็น SPONSOR ให้น้องมา เป็นลูกจ้างท�างานให้ได้ ยกตัวอย่างเช่น คุณแม่มีกิจการร้านอาหาร แล้วน้องชมพู่เอง ก็เรียนจบทางด้านการครัวหรือการโรงแรมมา หรือเคยมีประสบการณ์ท�าร้านอาหาร มาก่อน ก็ท�าให้มีโอกาสขอวีซ่าเป็นวีซ่าท�างาน 457 ที่มีนายจ้าง SPONSOR ได้ เช่นกัน หวังว่าน้องชมพู่อ่านแล้วคงได้รับความกระจ่างบ้างไม่มากก็น้อย แต่ที่ส�าคัญก่อน อื่น อย่าลืมเช็คว่าวีซ่าท่องเที่ยวของตนนั้นติดเงื่อนไข 8503 หรือเปล่านะคะ ถ้ามีก็ ต้องกลับตามก�าหนด อย่าไปหลงเชื่อว่าใครจะช่วยเจรจาถอดเงื่อนไขตัวนี้ออกให้น้อง ได้ โกหกทั้งเพ ระวังจะโดนตุ๋นค่ะ หากถึงเวลากลับก็ต้องกลับ อย่าอยู่เกินวีซ่านี้นะ คะ เพราะจะกลายสถานภาพจากคนธรรมดาเป็นผีไปโดยอัตโนมัติ และมีโอกาสถูก จับลงหม้อวิลล่าวูดได้ทุกเมื่อหากอิมตามตัวเจอ และโอกาสที่จะได้วีซ่าใดๆในอนาคต ก็เป็นไปได้ยาก หากเคยมีประวัติอยู่เกินวีซ่ามาก่อน ฉบับนี้ขอจบเพียงสั้นๆ แค่นี้ก่อนนะคะ ขออภัยจริงๆ เพราะมีภารกิจเร่งด่วน รออยู่หลายกรณี เดี๋ยวเคลียร์งานเสร็จจะกลับมาเขียนใหม่นะคะ พบกันฉบับหน้าค่ะ พี่จอย STELLAR

.

S .

P

us A ve o l I

5 $ ะ ล น า จ ่ ก ไ น ั ม ว า ้ ข โปรสุดพิเศษ ม่ ตลอดช่วงเปิดรe้าน& ใInหdustrial

g ไตล์ Retro, Vinta - บรรยากาศโดนใจส ูปิ้งหน้ามหาลัย, ม ห ง, ด แ น ิ ด า ่ ท ะ ๊ ต - มีดีที่ปิ้งย่าง สะเ

าน บสูตรจีนโบราณ รอ ก ู ม ห ว า ข้ ษ ศ เ ิ พ ู น ม ่าลืมถามหาเ

ปลาดุกย่างน้ำาปลาหว

- อย ea Industrial Ice T ง ่ ั ส ม ลื า ่ อย น า ้ บ บ ั กล - ก่อน าลองชิม เครื่องดื่มประจำาร้านม

ด ็ ผ เ น ิ ก น ค ล พ รวม • ต้มแซบกระดูกอ่อน

• ส้มตำาปูม้า • ลาบปลาดุก ินทรีย์ • แกงเหลืองปลาอ

TRADING HOURS: Sun-Thurs: 11.30 am to 1.00am Fri-Sat: 11.30 am to 2.00am

Shop G06, 323 Castlereagh St Haymarket Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St) contact: ph 02 9280 0001, 02 9280 0013 email: yokyor@bigpond.com

ell St

Hay St

th St

Campb

Castl ereag h

ยอ

St

ยก ยอ ยก ยอ ยก ยอ ยก ยอยก ยอ ยก ยอยก ยอ ยก ยอ ยก ยอ ยก

Elizab e

• คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน • ผัดเผ็ดปลาดุก • แกงไตปลา • ผัดฉ่าปลากราย

vr exclusive

editor: ไตรภพ

เฮงพูลธนา

เจิน เจิน บุ- สูงเนิน หรือ พรประเชิ- บุ- สูงเนิน นักร้องซึ่งเป็นตำานานนักร้อง สาวประเภทสองคนแรกของเมืองไทย ด้วยดีกรีรางวัลพระราชทานนักร้องดีเด่น ของ เวทีสยามกลการ ในปี 2527 ซึ่งเป็นปีเดียวกับเบิร์ด ธงชัย แมคอินไตย์ ทำาให้เธอได้ ออกอัลบั้มชุดแรก “ฉันก็เป็นผู้หญิงคนหนึ่ง” ซึ่งฮิตติดชาร์ตอย่างรวดเร็ว และเมื่อ มิวสิควีดีโอได้ถ่ายทอดทั้งเสียงและภาพของเธอออกสู่สายตาประชาชนทั้งประเทศ ทำาให้ วงการเพลงและสังคมไทยได้หันกลับมามอง ให้ความเข้าใจและยอมรับสาวประเภท สองมากขึ้น ตามติดมาด้วยเพลงสุดยอดอมตะของเธออย่าง “ต้องสู้” ทำาให้เธอดัง ทั่วบ้านทั่วเมืองเพียงชั่วข้ามคืน และตอกย้ำาความสำาเร็จของเธออีกครั้งด้วยอัลบั้ม “ข้าคือคนไทย” ที่เธอร้องปลุกใจชาวไทยได้อย่างยอดเยี่ยม ส่งผลให้เธอเป็นนัก ร้องขวัญใจชาวเกย์ สาวประเภทสอง รวมทั้งชายจริงหญิงแท้ทั่วเมืองไทย VR Thai ได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณ เจิน เจิน ถึงเรื่องราวของเธอ ชีวิตการเป็น สาวประเภทสอง ความคิดเห็นในเรื่องการแปลงเพศและการยอมรับของสังคม ตลอด จนประสบการณ์ต่างๆ ของเธอ ซึ่งเรื่องราวและแนวความคิดในการดำาเนินชีวิตของ เธอน่าจะเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านไม่มากก็น้อย

เจิน เจิน บุ- สูงเนิน นักร้องสาวผู้พลิกหน้าประวัติศาสตร์วงการดนตรีไทย ให้คำาจำากัดความ “ผู้หญิงข้ามเพศ” อย่างไร? ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะคะว่า ตัวเองไม่ qualified ที่จะไป ให้คำาจำากัดความขนาดนั้น คำานี้มาจากคุณหมอท่านหนึ่ง เจินเห็น เข้าท่าดีก็เลยยืมมาใช้ จริงๆ แล้วมันมีคำาที่ใช้เยอะมากตั้งแต่ สาว ประเภทสอง สาวแปลงเพศ ผู้หญิงโลกที่สาม เยอะมาก ทั้งหมด หมดนี้สรุปแล้วก็คือผู้หญิงที่เกิดจากการแปลงเพศค่ะ รู้ได้อย่างไรว่าฉันเป็นผู้หญิง ฉันจะแปลงเพศแล้วนะ? ตั้งแต่เกิดแหละค่ะ ชอบเล่นกับเพื่อนผู้หญิง เล่นหมากเก็บ กระโดดหนังยาง วาดรูปตุ๊กตาผู้หญิงใส่ชุด ไม่ชอบเล่นกับเด็ก ผู้ชาย ไม่ชอบเล่นฟุตบอล หรือเล่นอะไรแรงๆ แบบนั้น ตอนเด็กๆ ไม่ได้คิดว่าโตขึ้นเราจะต้องมาเป็นแบบนี้นะ ตอนเรียนมัธยมก็ยัง ไม่มีความรู้ในเรื่องนี้เลย เพราะการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสื่อสารใน สมัยนั้นยังไม่กว้างอย่างเดี๋ยวนี้ ไม่มีข่าวคราวเกี่ยวกับพวกที่เขา แปลงเพศไปแล้วเลย เราจึงไม่เคยรู้เรื่องเขามาก่อน จนกระทั่งไป เรียนต่อที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตอนนั้นตั้งใจจะจบออกมาเป็น ครูอาจารย์สอนคณิตศาสตร์ซึ่งเป็นวิชาที่ชอบแค่นั้นเอง ก็ไปเจอ รุ่นพี่ที่เขาผ่าตัดมาแล้ว เราก็คิดจะผ่าบ้าง ก็เริ่มศึกษา ไปปรึกษา คุณหมอก่อนเพราะเราก็เรียนจิตวิทยาเหมือนกัน ต้องให้แน่ใจว่า เหตุผลในการตัดสินใจเป็นความต้องการของเราจริงๆ ไม่ใช่เพราะ 18

“สิ่งที่เราหนีไม่พ้นคือความจริงที่เราเกิด มาเป็นชาย รวมถึงเอกสารธุรกรรมต่างๆ ก็ยังแสดงว่าเราเป็นชายอยู่ ไม่ว่าเราจะ หนีไปอยู่ประเทศใดๆ ในโลกนี้ เราก็จะ หนีความจริงเรื่องนี้ไม่พ้น”

เราเห็นเพื่อนทำาแล้วเขาสวย ก็ถามตัวเองว่าอยากจะเลียนแบบหรือเปล่า จริงๆ เราต้องการอะไร อยากจะตรวจสอบดูก่อนให้มั่นใจว่าเป็นความต้องการของ เราจริงๆ หรือไม่ เขามีข้อสอบให้ทำาถ้าเราผ่านได้เกิน 60% ก็ทำาได้ ของเจิน ได้ 90 กว่าๆ เกือบ 100 เราก็มั่นใจ ตัดสินใจนานมั้ยถึงผ่าตัด? ไม่เลยค่ะพี่ จะผ่าก็ผ่าเลยไม่มีลังเล ตอนนั้นเรียนไปด้วย ทำางานร้อง เพลงส่งตัวเองเรียน เก็บเงินไว้ผ่าอีกด้วย เรียนจบแล้วมาทำางานร้องเพลง ได้สักปีหนึ่งเก็บเงินได้ เราพร้อมก็ไปผ่าเลย เป็นคนตัดสินใจเองคนเดียว ทุกอย่าง ไม่บอกใคร คุณพ่อคุณแม่ญาติพี่น้องว่าอย่างไร? โชคดีนะ ที่ทุกคนเข้าใจ บางคนถูกต่อต้านจากทางครอบครัวเพราะเรา เป็นแบบนี้เขารับไม่ได้ แต่ของเจินไม่ ทั้งคุณพ่อคุณแม่ เขารู้เราเป็นแบบนี้ มาตั้งแต่เกิด แล้วเราเป็นคนตั้งใจเรียนตั้งแต่เด็ก ความประพฤติเรียบร้อย รางวัลมารยาทได้ทุกปี งานบ้านช่วยทุกอย่าง คุณแม่ให้กำาลังใจตลอด ไม่ เคยพูดให้เสียใจถึงการที่เราเป็นแบบนี้ ท่านเพียงแต่บอกคนเราเลือกเกิดไม่ ได้ แต่เลือกที่จะเป็นคนดีได้ พูดถึงการผ่าตัดแปลงเพศ ตอนแรกรู้สึกดี มากเพราะเราเคยต้องการที่จะหนีให้พ้นจากความเป็นจริงเรารู้ตัวว่าจิตใจเรา เป็นผู้หญิง เราจึงต้องทำาทุกอย่างให้ร่างกายเป็นหญิง ตอนนั้นคิดว่าส่วนของ ร่างกายที่ยังเป็นผู้ชายอยู่ต้องกำาจัดออกไปเสีย เราก็จะกลายเป็นผู้หญิงเต็ม ตัว แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่แค่นั้นนะคะ สิ่งที่เราหนีไม่พ้นคือความจริงที่เรา เกิดมาเป็นชาย รวมถึงเอกสารธุรกรรมต่างๆ ก็ยังแสดงว่าเราเป็นชายอยู่ ไม่ ว่าเราจะหนีไปอยู่ประเทศใดๆ ในโลกนี้ เราก็จะหนีความจริงเรื่องนี้ไม่พ้น ตัวเราก็แค่เพียงอยากให้สังคมทั่วไปยอมรับว่าเราเป็นมนุษย์ปกติที่มีชีวิต มี จิตใจ มีความรู้ ความสามารถไม่แพ้ใคร ซึ่งทุกคนก็ทราบว่าพวกเราหลายๆ คนมีความโดดเด่นด้านความสามารถที่แตกต่างกันออกไป ตอนนี้รู้แล้วว่าตัว เองคิดผิดอย่างมาก ทำาไมถึงคิดผิดอย่างมาก? การยอมรับค่ะ ขอย้ำานะคะจะเป็นเดี๋ยวนี้หรือเมื่อสมัยโน้นก็ไม่ได้แตกต่าง กันมากหรอกค่ะ คนก็ยังไม่ยอมรับอยู่ดี และจะไม่มีการยอมรับไม่ว่าจะใน อีก 50 ปีข้างหน้า ปัจจุบันนี้ดูเหมือนจะมีการยอมรับมากขี้น แต่จริงๆ แล้ว เป็นเพราะประชากรมากขึ้น จำานวนสาวประเภทสองก็มากขึ้น มีการออกสื่อ มากขึ้น กล้าทำา กล้าพูด กล้าคิดมากชึ้นแค่นั้นเอง ซึ่งดูเหมือนจะเป็นการ ยอมรับมากขึ้นแต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ ถ้าถามเจินว่าคิดอย่างไรกับการผ่าตัด แปลงเพศ ซึ่งคำาถามนี้เจินถูกถามมาเยอะมาก เจินอยากจะพูดว่าอย่าทำาเลย น้องๆ บางคนก็อาจจะถามว่าถ้าไม่ดีตัวเองทำาทำาไม ก็อยากจะบอกว่าก็เพราะ ทำาแล้วสิถึงไม่อยากให้คนอื่นทำา เรื่องนี้มันคิดได้ 2 แง่นะคะ แต่เราเอาตาม

ประสบการณ์ของเราแล้วกัน ที่พูดอย่างนี้ก็เพราะหวังว่าการพูดอาจทำาให้คนที่กำาลัง คิดจะทำาได้ฉุกคิดนิดนึง แล้วพอเราเข้ามาศึกษาธรรมมะอย่างแท้จริง ศึกษาถึง แก่นแท้ของพระพุทธศาสนา ถึงทราบว่าเราทำากรรมหนักไว้นะถึงได้เกิดมาเป็น กระเทย แล้วการที่เราไปทำาก็ยิ่งเพิ่มวิบากกรรมไปอีก มันไม่จบไม่มีที่สิ้นสุด จะ เวียนว่ายตายเกิดอยู่นั่นแหละ ตอนนี้ถึงต้องเข้าวัดปฏิบัติอย่างหนักจะได้พ้นทุกข์ แล้วอีกอย่างค่ะ คิดอยากบวชเป็นพระให้คุณแม่มากๆ เลย แต่ตอนนี้ก็ทำาไม่ได้ แล้ว เสียใจมาก อะไรเป็นจุดหักเหให้เข้ามาพึ่งพระพุทธศาสนา? จริงๆ แล้วเป็นคนที่ติดวัดตลอดเลยนะ ไม่เคยห่างวัด ตั้งแต่เด็กก็เรียนโรงเรียน วัด พระท่านมาสอนตลอดให้รู้จักการทำาดี ให้ทำาบุญตลอด โตขึ้นมาทำางานแล้ว ที่หลังรถนี่ต้องมีถังสังฆทานอย่างน้อย 7-8 ถังไว้ตลอด เจอวัดไหนอยากจะทำา ก็จะทำาหมด จะคอยซื้อมาเพิ่มไม่เคยขาด จะทำาบุญตลอด แต่ก็ยังไม่รู้ถึงแก่น แท้ เพราะไม่ได้มีเวลาพิจารณาตัวเอง จนกระทั่งไปใช้ชีวิตอยู่อเมริกาหลายปี งาน ร้องเพลงมีวันเสาร์วันเดียว เวลาว่างเยอะ มีเวลาย้อนมาดูตัวเราเอง มารู้จักวัด พระธรรมกายซึ่งมีโทรทัศน์ช่อง DMC มีการสอนธรรมะตลอด 24 ชม. เราก็ นำาหลักการมาใช้ เอามาคิด เอามาปฏิบัติ สงสัยอะไรก็ถามอาจารย์ ถึงได้รู้แก่น แท้ของศาสนา มีคนเขาพูดว่าวัดพระธรรมกายมุ่งมั่นที่จะเอาคนเข้าวัดเพื่อจะหาเงินรายได้เยอะๆ? วัดไหนพระท่านก็สอนดีๆ กันทั้งนั้นแหละค่ะ จะไปวัดไหนก็ได้ แต่ที่เจินมา วัดนี้เพราะว่ามีวิธีการสอน เกี่ยวกับการปฏิบัติที่เคร่ง มีวินัยดี อย่างน้อยขอให้ ถือศีล 5 การทำาบุญที่ดีที่สุดคือการนั่งทำาสมาธิให้ใจสงบ เพียงแค่หนึ่งวินาทีหรือ แค่งูแลบลิ้นก็ได้บุญแล้ว มีเวลามากก็ทำามาก มีเวลาน้อยก็ทำาน้อย ดีกว่าสร้าง โบสถ์ สร้างศาลาเยอะแยะ คำาพูดคนเรามีมากมาย เข้ามาลองก่อนซิคะ มาให้ เห็นกับตาตัวเอง เรียนเชิญค่ะ อนุโมทนาบุญด้วย ตัวเจินเองตั้งแต่เข้ามาก็ไม่ เคยเสียเงินเสียทองมากมายอย่างที่คนเอาไปพูดนะคะ ยืนยันคะ มีอะไรฝากถึงน้องๆ ที่เอา เจิน เจิน เป็นไอดอลไหม? น้องๆ เขาอาจจะเห็นเราเป็นไอดอลเพราะเราเป็นคนแรกๆ ที่ได้ออกสื่อ ที่ กล้าคิด กล้าพูด กล้าทำา แต่เจินไม่อยากเป็นไอดอลในส่วนนั้น อยากจะเป็นไอ ดอล เป็นต้นแบบในการทะนุบำารุงพระศาสนาเพื่อจะให้พระพุทธศาสนาได้ดำารง อยู่คู่เราตลอดไป จะน่าภูมิใจกว่า อยากบอกกับน้องๆ ว่าชีวิตหลังจากความตาย ไปแล้วนี่จะมีอะไรติดตัวเราไปได้บ้าง มีก็แค่บุญและบาปเท่านั้นล่ะค่ะที่ติดตัวเรา ไป ถามว่าบาปกรรมมีไหม มีแน่นอน ตัดกรรมได้ไหม ไม่ได้ บาปกรรมที่ทำาไว้ มันก็อยู่ที่ตัวเรานั่นแหละ ต้องหมั่นเติมบุญไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้บาปมันตามมา ทัน ไม่จำาเป็นต้องใช้เงินก็ทำาบุญได้ รักษาศีล นั่งสมาธิก็ถือว่าทำาบุญแล้วนะคะ

19

www.sgec-australia.com

อีกหนึ่งในความภาคภูมิใจของ S.G.E.C. ที่ได้รับความไว้ วางใจจากสำานักการแพทย์กรุงเทพมหานครให้เป็นผู้ประสาน จัดการศึกษาดูงานเกี่ยวกับมาตรฐานด้านการบริหารจัดการ Nursing Home และการดูแลผู้สูงอายุตลอดจนผู้ป่วย โรคเรื้อรัง ในเขตเมืองSydney ประเทศAustralia ให้กับ โครงการฝึกอบรมหลักสูตรการบริหารการพยาบาล (ด้าน การแพทย์) รุ่นที่ 6 เมื่อวันที่24-30เมษายน2554

S.G.E.C. รับจัดสัมมนาวิชาการศึกษาดูงานในประเทศออสเตรเลีย

ทุกแขนงงานทั้งภาครัฐและเอกชน สนใจติดต่อที่

S.G.E.C. Set Goals Education Centre 89/40 Strathalbyn Drive Oatlands NSW 2117 Australia Tel: 0400 639 400 69/426 Warabodin Village, Lumlukka K.5, Lumlukka Pathumtanee 12150 Thailand Tel : 085 116 4161 Email: tarudee@gmail.com

โครงการศึกษาดูงาน ในหลักสูตรการบริหารการพยาบาล (ด้านการแพทย์) ณ ประเทศออสเตรเลีย นายแพทย์สามารถ ตันอริยกุล รองผู้อำานวยการสำานักการ แพทย์กรุงเทพมหานครหัวหน้าคณะศึกษาดูงานกล่าวว่า “การ ศึกษาดูงานดูงานครั้งนี้เป็นหนึ่งในแผนการพัฒนาบุคลากร สำานักการแพทย์มีบุคลากรในสายวิชาการสายปฏิบัติการและ สายการบริหารในการพัฒนาเราจึงต้องพัฒนาควบคู่กันไปด้าน วิชาการเราพยายามส่งเสริมให้คนของเรามีความเชี่ยวชาญเฉพาะ ทั้งแพทย์และพยาบาล เนื่องจากรุงเทพมหานครเป็นเมืองหลวง ประชาชนมีความคาดหวังค่อนข้างสูงในด้านการแพทย์และ สาธารณสุขประชาชนมีความต้องการในด้านการรักษาและบริการที่รวดเร็วทันใจดัง นั้นด้านการบริหารจัดการเราจึงต้องเตรียมคนให้พร้อมมีการอบรมด้านวิชาการและ นำามาศึกษาดูงานการศึกษาดูงานในต่างประเทศเป็นการสร้างวิสัยทัศน์ในการเป็น ผู้นำาเบื้องต้น คณะของเรามาด้วยกัน 37 คนเป็นพยาบาลซึ่งเป็นหัวหน้าตึกหัวหน้า หน่วยงานต่างๆซึ่งเป็นระดับที่เราต้องพัฒนาเพื่อความพร้อมในการบริหารจัดการ ด้านบริการพยาบาลสำาหรับการมาดูงานในครั้งนี้เรามาดูในส่วนของ NURSING HOME ซึ่งเป็นนโยบายของท่านผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครคนปัจจุบันที่ต้องการสร้าง โรงพยาบาลบางขุนเทียนให้เป็นโรงพยาบาลต้นแบบสำาหรับดูแลผู้สูงอายุเพราะ ประเทศไทยขณะนี้มีสัดส่วนผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไปอยู่ที่ 11% และมีแนวโน้มที่จะ เพิ่มจำานวนมากขึ้นเรื่อยๆหากมีจำานวนเพิ่มถึง 20% เมื่อใดก็จะเป็น Aged society เราจึงต้องเตรียมคนไว้เพื่อรองรับสถานการณ์ดังกล่าวสำาหรับการมาศึกษาดูงาน ครั้งนี้ผมให้คะแนน 7.5 จาก 10 ที่เหลืออีก 2.5 ต้องไปเติมต่อหลังจากได้นำาไปสรุป แนวทางเพื่อนำาไปปรับเปลี่ยนใช้ให้เป็นประโยชน์ที่เมืองไทย” นายแพทย์สุรินทร์ กู้เจริญประสิทธิ์รองผู้อำานวยการสำานักการ แพทย์กรุงเทพมหานครซึ่งเป็นผู้บริหารอีกท่านหนึ่งที่มาศึกษา ดูงานได้กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า “ตั้งใจมาดูงานด้านนี้เพื่อจะได้รูป แบบในการพัฒนาเราได้เห็นการรับรองคุณภาพของหน่วยงานกลาง ที่ทำาหน้าที่ในการประเมินและตรวจสอบ NURSING HOME เพื่อที่จะการันตีได้ว่า NURSING HOME นั้นๆมีคุณภาพได้ มาตรฐานเพียงใดที่บ้านเราหน่วยงานดูแลผู้สูงอายุแทบจะไม่มีเลย กรุงเทพมหานครมีโรงพยาบาลในสังกัดสำานักการแพทย์ถึง 9 แห่งแล้วยังมีโรงพยาบาล ของรัฐและเอกชนรวมกับหน่วยงานต่างๆที่ดูแลผู้ป่วยและผู้สูงอายุแต่ในเขตบางขุนเทียน ยังไม่มีเลยเราจะสร้างโรงพยาบาลบางขุนเทียนให้สามารถเปิดทำาการได้ภายใน 2 ปีนี้ให้ ได้ในบางส่วนซึ่งเราจะมีส่วนดูแลผู้ดูแลผู้สูงอายุแต่อย่างที่กล่าวไว้ในตอนต้นโรงพยาบาล ในเขตนี้ไม่มีเราจึงต้องมีการวางแผนให้มีการดูแลรักษาผู้ป่วยทั่วไปด้วยน่าดีใจที่บุคลากร ของเราที่ลาออกหรือถูกซื้อตัวไปอยู่โรงพยาบาลเอกชนลดน้อยลงนั่นเป็นเพราะส่วนหนึ่ง เราก็พยายามสนับสนุนบุคลากรในทุกๆด้านทำาให้ทุกคนปฏิบัติหน้าที่อย่างมีความสุขเรา พบว่าเรื่องเงินเป็นปัญหาอันดับรองๆด้วยซ้ำาการให้ขวัญกำาลังใจเป็นส่วนสำาคัญส่วนหนึ่ง ในการพัฒนาบุคลากรและนี่ก็เป็นเหตุผลส่วนหนึ่งในการมาศึกษาดูงานต่างประเทศ”

´µÒÁ¿Ñ§àÊÕ§ÊÑÁÀÒɳ ติดตามฟงเสียงสัมภาษณสดๆ µÔ ของ Celebrity ดังๆ จากเมืองไทย ìÊ´æ ¢Í§ Celebrity ´Ñ § æ ¨Ò¡àÁ× Í §ä·Â ä´ · Ø ¡ ÇÑ ¹ ÍÑ § ¤Òà àÇÅÒ 21.00-23.00 ไดhทุé กวันอังคาร เวลา 21.00-23.00¹.น. ÕÊè¶Ò¹วิทÕÇ·ÔยุÂไทยอี Øä·ÂÍสÕÊาน Ò¹ WOW WOW FFM M 10100.7 0.7 ที่ส·ถานี ÊสีÕÊสѹัน¢ของคนไทยเพื ͧ¤¹ä·Âà¾×Íè่อ¤¹คนไทย ä·Â ËÃหรื×Í¿อѧฟÍงÍออนไลน ¹äŹìä´ไé·ดÕè ที่  

www.thaiesanradio.net www.thaiesanradio.net

´Ôì ਌Òบ¢Í§à¾Å§´Ñ 10 ¾.¤อั¾º¡Ñ º ÍŒÇ่ ¹12ÇÒกรกฎาคม ÁÒ¡ÁÒÂสดพระเอก ¡Í´©Ñ¹ ¢ÒÂËÑÇ㨠ÏÅÏ ÃØ³Õ Êع·ÃÕÊÇÑÊพบกั งคารทึ การสัม§ภาษณ มาดแมนใจบุ ญ บิÍ.ÂณÔè§ฑ ์ ÈÑ¡´Ôบรรลื 17 ¾.¤ ʹءʹҹ¡Ñ º ¡ÙÃÙÍÒËÒà ŒÒ»ÅÒ¨ÇÑ ¡ ÀÒ¤áá ì àʹ‹Ëอ Ãฤทธิ 19 24 กรกฎาคม พบกั บนักàÁ¡¡Ðá´ รองเสีย งระฆั งทอง ทิµพµÔยวั ลย¨ ´ÒÇÁËÒÅÑ ปนภิบาล ¾.¤ ¾º¡Ñ º ਌ Ò ¢Í§à¾Å§ÎÔ ´ ªÒà  ÊÒÇÁÒ´ ¹ « 26 กรกฎาคม พบกับนักรองนักแสดงมาดเขม บิลลี่ โอแกน ÊÒÇÅÒ´¾ÃŒÒÇ ¤Ø³ÍÕ»ƒ¡ áÅÐÅ‹ÒÊØ´ àÅ´Õé»ÅÒÃŒÒ

อย ÍÂาÒè พลาด ¾ÅÒ´ WWebsite eb siteเปà»ด´Ôvenue venueใหม ãËÁè Music room ฟ ง เพลงกั น ได ท ก ุ แนว 24 Music room ¿§Ñà¾Å§¡¹Ñä´·¡Øá¹Ç 24 ชัª่วÇèÑโมง âÁ§

é

DOOR DOORTO TODOOR DOOR//PORT PORT FOB FOBTO TOPORT PORT//DOOR DOOR YOUR YOURLOGISTICS LOGISTICSSOLUTION SOLUTION Sea Freight: Import / Export - FCL&LCL Air Freight: Import / Export Customers Clearance Transport Break Bulk Cargo Projects - Heavy lift Consulting: Import & Export with Australian Customs and AQIS Compliance 4 Brussels Street., Mascot NSW 2020 Australia PO Box 383, Mascot NSW 1460 Australia POON BELL Tel: 61 2 9317 3959 Fax: 61 2 9341 5538

Mobile: 61 (0) 413 443 888 E-mail: info@888logistics.com.au

อาจารย์ยิ่งศักดิ์ vr vr fusion fusion cuisine cuisine editor: editor: อาจารย์ยิ่งศักดิ์

22

vr talk

editor: ก้านกล้วย

Buddhism is

Inspiring My LifeStyle

by Bon นพดล ฐาปนเกรียงไกร

ครั้งหนึ่งในชีวิตผู้ชาย จะมีสักกี่คนที่คาดคิดว่าตัวเองจะมีอาชีพเกี่ยวกับด้าน ความสวยความงามอย่าง ช่างท�าผม วันนี้ VR Talk มีโอกาสได้มาสัมภาษณ์คุณ บอน นพดล ฐาปนเกรียงไกร อดีตเจ้าของร้าน Bon1 ผู้ที่เป็นทั้ง Technician ครูสอนท�าผมและช่างท�าผมชื่อดังที่การันตีด้วยการที่เคยติด1ใน 20 อันดับช่าง ท�าผมที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศไทยในนิตยสาร HAIR มาแล้ว จริงๆแล้ว ผมเรียนจบทางด้านการตลาด ท�างานด้าน Sale & Marketing ในประเทศไทย วันหนึ่งเพื่อนก็แนะน�าให้มาสมัครในบริษัท L’Oreal ซึ่งเป็น บริษัทเปิดใหม่ในตอนนั้น เป้าหมายคือบุกตลาดใหม่ทางด้านการเสริมสวยด้วย ผลิตภัณฑ์ของเขา ผมมาเรียนรู้และท�างานที่นี่ ท�าให้ต้องขวนขวายหาความรู้ความ

24

เข้าใจเกี่ยวกับเรื่องพวกนี้พอสมควร เช่น ท�าไมสีไม่ติด ดัดไม่หยิก ผมก็ได้ไป ศึกษาหาความรู้กับ Technician ซึ่งเขาจะมีหน้าที่ไปสอนช่างท�าผมอีกทีเกี่ยว กับการใช้ผลิตภัณฑ์ เทคนิควิธีการ รวมถึงเทรนด์ใหม่ๆ พอได้มาสัมผัสจริงๆ ผมก็รู้สึกว่า ผมเองก็ท�าได้นี่ ตอนนั้น Technician ผู้ชายมีอยู่คนเดียว ทาง L’Oreal จึงชวนผมให้มาท�าในต�าแหน่งนี้ ผมก็เลยก้าวเข้ามาเป็น Technician และเซลล์ไปด้วยพร้อมๆ กัน ช่วงนั้นผมรู้สึกว่าผมโชคดีมาก ได้เดินทางไปต่าง ประเทศบ่อย เพื่อไปแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ตลอดจนวิธีแก้ปัญหา และวิธีการต่างๆ และในระหว่างนั้นก็ต้องเรียนตัดผมไปด้วย เพราะในการที่คุณ จะสอนเขาได้ คุณต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งนั้นๆ จริง ซึ่งผมก็ได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์

ตรงนี้มา 5 ปีเต็มๆ ตอนแรกผมก็คิดนะว่าการท�าอาชีพช่างท�าผมนี้มันจะดูเป็นกระเทยไปมั้ย ซึ่งนี่คือภาพพจน์ที่คนอื่นมอง แม้แต่ผมเองก็ยังคิดเลย ผมจึงมานั่งคิดดูว่า เราจะยึดอาชีพ นี้จริงๆ เหรอ ผมก็เลยเปลี่ยนงานออกมาเป็นเซลล์ทางด้าน Property แทน ท�าได้เพียง 7 เดือนผมถึงได้รู้สึกว่า มันไม่มั่นคง สิ่งที่ผมท�าอยู่ มันก็คือการขาย ไม่ว่าเราจะขายอะไรก็ตาม ก็ต้องจูงใจให้เขามาซื้อของ บางครั้งผมก็ต้องเสแสร้งแกล้งท�าเพื่อให้ขายได้ จุดนี้แหละที่ผม ย้อนกลับมามองว่า ความรู้ทางด้านช่างท�าผมที่เราท�ามา 5 ปีนั้นน่าจะท�าประโยชน์อะไรได้มากกว่านี้ และมันก็มี ความจริงใจมากกว่า เราสามารถพูดกับลูกค้าได้ตรงๆ เพราะฉะนั้นผมจึงได้กลับเข้ามาในวงการใหม่ เข้ามา เป็นวิทยากรตามแบรนด์ต่างๆ เพราะคนรู้ว่าผมมีความ สามารถที่จะสอนคนได้ โดยเฉพาะในเวลาที่ต้องขึ้นเวที โชว์ ซึ่งจะเจอคนนานาประเภท และปัญหาต่างๆ กัน เวลาที่เขาถามค�าถามมา เราจะเรียบเรียงและตอบคน เหล่านั้นได้อย่างไร นี่แหละ คือ ความท้าทาย และการ พรีเซนต์ความสามารถที่แท้จริง แต่จุดเปลี่ยนที่ท�าให้ผมเบื่อวงการช่างท�าผมในเมือง ไทยก็เพราะการแข่งขัน ไม่ว่าจะเป็นการตัดผม เทคนิค วิธีการ การใช้เส้นใช้สาย สิ่งเหล่านี้มันท�าให้คนที่เขามี ความสามารถจริงๆ ก้าวขึ้นไปได้ยาก อยู่เมืองไทย มัน เหมือนกับเราเป็นหัวโขน ถ้าไม่ออกงาน คุณก็ไม่โด่งดัง ต้องเป็นดาราหรือนักร้อง จึงจะเป็นที่รู้จัก และสิ่งส�าคัญ ที่สุด ผมมองว่าถ้าเราไปอยู่ต่างประเทศ เราจะสามารถโชว์ความสามารถของตัวเราให้ชาวต่าง ชาติเห็นได้มากกว่า ผมจึงตัดสินใจมาอยู่ที่นี่แทน ผมเริ่มจากมาเรียนภาษาก่อน แล้วก็เริ่มต้นเป็นช่างท�าผมที่ Cabramatta ต่อมาย้ายไป ท�างานที่ Paramatta แล้วหุ้นกับเพื่อนเปิด Bonboo Hair Beauty พอขายให้หุ้นส่วน แล้วก็ไปเปิดร้านใหม่ชื่อ Bon1 พอเปิดได้สักพักก็ขายให้คนอื่นไปอีก ปัจจุบันผมอยู่ที่นี่มา เกือบจะ 10 ปีแล้ว งานหลักของผมยังคงเป็นงานตัดผม งานอีกส่วนหนึ่งที่ผมท�าคือ งานการ กุศลให้ชมรมพุทธบ้าง ชมรมนักศึกษาไทยในออสเตรเลียบ้าง ล่าสุดก็เป็นคณะกรรมการให้กับ Young Australian Kids ซึ่งเป็นกลุ่มเด็กไทยที่มาเรียนที่นี่และท�างานเพื่อสันติภาพโลก ส่วนใหญ่ผมรับหน้าที่พิธีกร รวมทั้งออกแบบวางแผนการจัดงานทั้งหมด ผมเป็นคนที่ศรัทธา ในพระพุทธศาสนา เพราะผมรู้สึกว่าเป็นศาสนาที่มีความเป็นเหตุเป็นผล และผมก็อยากที่จะ เผยแพร่พระพุทธศาสนาให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ธรรมะจะเป็นตัวจัดสรรชีวิตเราให้ด�าเนินไปใน ทิศทางที่ถูกต้องและราบรื่น ตอนสมัยผมเป็นช่างผมใหม่ๆ ผมมีคุณโป๊ด อุดมชัย พันธุ์ทรัพย์ เป็นเหมือนไอดอล คุณโป๊ดเขาเป็นคนที่มีบรรทัดฐานที่มั่นคง มีคาแรคเตอร์ที่ดีในการพรีเซนต์ความเป็นช่างผม ที่ชัดเจน และให้โอกาสกับบุคคลอื่น 3 สิ่งนี้แหละที่ที่ท�าให้ผมชอบในตัวคุณโป๊ด ส่วนสิ่งที่ ผมภาคภูมิใจที่สุดในชีวิตก็คือ การที่ผมได้ร่วมงานกับชาวต่างชาตินี่แหละ เราเดินทางไปต่าง ประเทศได้เห็นการท�างานของเขา ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ที่เราไม่เคยได้เรียนรู้มาก่อน ส่วนอีกสิ่ง หนึ่งที่ผมภูมิใจก็คือ ผมได้เขียนหนังสือต�าราเรียนให้สารพัดช่าง เป็น Project ของอาจารย์ อรวรรณของกรมอาชีวะ ท่านมองว่าต�าราที่ศึกษาในประเทศไทยยังไม่ครอบคลุมเท่าที่ควร และ การเรียนการสอนส่วนใหญ่มักมาจากประสบการณ์ของอาจารย์ ไม่ได้เกิดจากต�าราโดยตรง ผม ไม่ลังเลที่ท�าเพราะอยากให้ประเทศไทยก้าวหน้า อยากให้เด็กรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ในแนวทาง ขั้น ตอนที่ถูกต้อง งานนี้ก็มีการรวมตัวของช่างท�าผมระดับหัวกะทิทั้งนั้นเลย ส่วนเวลาว่างที่เหลือ ก็มาเขียนคอลัมน์เพราะผมเป็นคนชอบคิด ชอบศึกษาและค้นคว้า และด้วยความที่เราเป็นครู เราก็อยากให้คนที่เราสร้างขึ้นมาเป็นช่างผมที่มีจรรยาบรรณ สุดท้ายนี้ผมอยากฝากไว้ส�าหรับคนไทยทุกคน คือสังคมไทยเป็นแค่สังคมเล็กๆ อยากให้ รักกัน ดูแลซึ่งกันและกันมากๆ ใครเก่งก็ช่วยสนับสนุนกันไปไม่ใช่ว่าต้องแข่งขันกัน อยากให้ อยู่กันอย่างมีความสุขและเป็นต้นแบบให้ชาวต่างชาติเห็นว่าเรารักษาและอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย ไว้อย่างไรบ้าง และสิ่งหนึ่งที่ส�าคัญคือ ไม่อยากให้มองข้ามพระพุทธศาสนา เพราะสิ่งนี้แหละ ที่จะเป็นตัวเชื่อมให้ใจของเราสื่อหากันได้ สิ่งที่คุณบอนฝากไว้ในตอนท้ายนี้ น่าจะเป็นสิ่งที่อยู่ในใจใครหลายๆ คนและปรารถนา อยากให้เกิดขึ้นในสังคมไทย โดยเฉพาะในต่างแดนอย่างออสเตรเลียแห่งนี้ เพราะคงไม่มี ใครที่จะรักประเทศไทย รักวัฒนธรรมไทยและมีน�้าใจให้กันเท่ากับคนไทยเอง

“ไม่ว่าเราจะขายอะไร ก็ตาม ก็ต้องจูงใจให้ เขามาซื้อของ บางครั้ง ผมก็ต้องเสแสร้งแกล้ง ท�าเพื่อให้ขายได้”

25

vr totally science

วิทยาศาสตร์น่ารู้ ตอน

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากพายุสุริยะ ในฉบับที่แล้วเรากล่าวถึงความหมายของพายุสุริยะ และสาเหตุของมันว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร ส่วนในเล่มนี้ เราจะมาพูดถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของพายุสุริยะ ในด้านต่างๆ ดังนี้ ผลกระทบกับดาวเทียม อนุภาคพลังงาน สูงเหล่านี้ สามารถชนกับแผงโซลา เซลล์หรืออิเลกทรอนิกส์ที่ควบคุม ดาวเทียม ซึ่งอาจทำ�ให้บน พื้นโลกไม่สามารถสื่อสาร กับดาวเทียมได้ รวมทั้ง ข้อมูลอาจจะสูญหาย หรือใช้งานไม่ได้ เพื่อ ป้องกันความเสียหาย ของดาวเทียมที่อาจ เกิดขึ้น ควรปิดการ ใช้ ง านในขณะที่ มีพายุสุริยะ ก็จะ ทำ�ให้ดาวเทียมเกิด เสียหายน้อยลง ผลกระทบกับโลก อาจเกิดในชั้นบรรยากาศ ไอโอโนสเฟียร์ เช่น การ สื่อสารทางคลื่นวิทยุ โดยเฉพาะ ทางการทหารจะได้รับกระทบมาก ทางทหารเรือและทหารอากาศ ด้วยเหตุนี้ การทหารสหรัฐฯ จึงสนใจทุ่มเทงบประมาณ ศึกษาและวิจัย เกี่ยวกับดวงอาทิตย์และพายุสุริยะเป็น อย่างมาก ผลกระทบกับโลกอีกอย่างหนึ่งก็คือ การบีบ สนามแม่เหล็กโลก หากใครเรียนฟิสิกส์มาก็จะทราบว่า สนามแม่เหล็กมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เมื่อเกิด พายุสุริยะขึ้น จะทำ�ให้เกิดสนามไฟฟ้าหรือแรงขับเคลื่อน

ไฟฟ้า ซึ่งจะทำ�ให้หม้อแปลงในโรงปั่นไฟฟ้าเกิดความเสียหาย หากโรงปั่นไฟฟ้าใดมีระบบการจ่ายไฟที่มี ความสลับซับซ้อนมาก ก็จะทำ�ให้โรงปั่นไฟฟ้านั้นได้รับผลกระทบที่รุนแรงมากขึ้น ในช่วงปี 2011-2014 จะเป็นช่วงเวลาที่ดวงอาทิตย์เกิดจุดมืดจำ�นวนมาก ซึ่งนักวิทยาศาสตร์หลาย ท่านคาดการณ์ว่า น่าจะเกิดพายุสุริยะในช่วงเวลานั้นอย่างแน่นอน ซึ่งในช่วยเวลานั้นอาจเกิดทุกวัน แต่จะรุนแรงมากน้อยเพียง ใด ไม่สามารถคาดการณ์ได้ และไม่สามารถบอกได้ว่า จะเกิดในปีใดมากเป็นพิเศษ แต่อย่างไรก็ตาม คน บนพื้นผิวโลกจะไม่ได้รับผลกระทบทางตรงใดๆ จากพายุสุริยะ เพราะมันจะไม่มีผลต่อสิ่งปลูก สร้างบนโลก รวมทั้งจะไม่ทำ�ให้คนบาดเจ็บ หรือตาย

หากเกิดพายุสุริยะขึ้นจริง หน่วยงาน ที่จะได้รับผลกระทบมากที่สุดมีดังนี้ บริษัทการบิน หากทราบล่วงหน้าว่าจะ เกิดพายุสุริยะขึ้น จะต้องมีการเตือนภัย รังสีให้สายการบินต่างๆ ทราบ เพราะหาก เวลาที่มีพายุสุริยะ จะมีสารกัมมันตรังสี (แต่ที่ผ่านมาไม่มีรายงานว่ามีผลกระทบต่อ ผู้โดยสารบนเครื่องบิน) ดังนั้นเมื่อทราบว่า จะมีพายุสุริยะเกิดขึ้น นักบินควรหลีกเลี่ยงการ บินผ่านบริเวณขั้วโลก และเพื่อปลอดภัยจากสาร กัมมันตรังสีควรใช้การบินอ้อม ซึ่งอาจต้องเสียค่า ใช้จ่ายด้านเชื้อเพลิงมากขึ้น โรงผลิตกระแสไฟฟ้า อาจจะต้องเตรียมการในเรื่องการจ่าย กระแสไฟฟ้าแบบฉุกเฉิน หากเกิดภาวะไฟฟ้าดับ บริษัทดาวเทียม ไม่ควรที่จะใช้งานในช่วงที่เกิดพายุสุริยะ ซึ่งอาจจะ ช่วยลดความเสียหายในเรื่องของแผงโซลาร์เซลล์ได้บ้าง นักบินอวกาศ หากอยู่นอกสนามแม่เหล็กโลก จะมีโอกาสได้รับสารกัมมันตรังสี ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อ สุขภาพของนักบินอวกาศโดยตรง ที่มา : http://www.vcharkarn.com/varticle/40405#P2

26

หากคุ ณ มี ป ญ ั หาผมร่ ว งหรื อ THIS IS IS A A WORLDS WORLDS FIRST FIRST AS AS WE WE THIS ผมน้ อ ย ปรึ ก ษากั บ เรา หากไม่ ได้ GUARANTEE TO REGROW MORE OF YOUR GUARANTEE TO REGROW MORE OF YOUR ผลที ่คุณ พอใจ เรายิ นดีBACK! คืนเงิน OWN HAIR OR YOUR YOUR MONEY BACK! OWN HAIR OR MONEY

BALDING? LOSING LOSING HAIR? HAIR? THINNING? THINNING? BALDING?

SAM COHEN SAM COHEN

ไม่วMEN ่าจะเป็&นเด็WOMEN ก ผู้ใหญ่OFหญิALL งหรือAGES ชายหมดปั ญหาเรื่องผมร่WORRY วง เข้ามาปรึ กษาเราได้ & CHILDREN NO MORE MEN & WOMEN OF ALL AGES & CHILDREN WORRY NO MORE ALL “TRY กOURS, NO ‘IFS’ AND ‘BUTS’ - WE GUARANTEE OURS. ด้วOTHERS ยสูตรใหม่SAY ของการปลู ผมที่ไม่ITใช่MAY การใช้HELP”. ผมปลอมหรื อการใช้ เลเซอร์ แต่WITH เราปลูUS กผมของคุ ณให้ขึ้นด้วยผมจริ ง ALL OTHERS SAY “TRY OURS, IT MAY HELP”. NO ‘IFS’ AND ‘BUTS’ WITH US - WE GUARANTEE OURS. PLEASE DO NOT BE MISLEAD BY VARIOUS TVวยได้ COMMERCIALS

BY CELEBRITES &ควรรู ACTORS หลายๆDO โฆษณาชวนเชื ที่ชอบบอกว่าBY “ลองนี ่ซิ มันอาจช่TV นะ” กรุณาอย่าหลงกลครั บ เพราะสิ่งที่คุณ& ้ก็คือ DHT PLEASE NOT BE ่อMISLEAD VARIOUS COMMERCIALS

BY CELEBRITES ACTORS

มันWe จะส่don’t งผลให้stick รากผมตายใน 4 ปี ดังนั้น คลินิกที่รับปลูกผมเหล่านั้นก็สามารถหลอกให้คุณเชื่อใจโดย วิธีคืนเงิน ซึ่งเป็นวิธีที่แนบเนียนมาก wigs on ‘Bald Heads’ like others do to show a full head of hair. Some Hair Treatment แล้wigs วทำาไมไม่ ธีที่ไHeads’ ม่showing ทำาให้รากผมตายล่ ะครับdoเพราะรากผมที ายแล้ วไม่ สามารถปลู กให้Some ขึ้นได้อHair ีก Treatment We don’t stick onลองวิ ‘Bald likea others toconverted show a่ตfull hair.of Organisations have promotions bald head to ahead ‘full of head hair’. These are actual

จริงหรือorไม่‘hairpieces’ ที่เลเซอร์ กระตุ ้นด้วยเครื งความถี ่สูง aและการนวด ไม่ สามารถจั ดtoการศรี ษะล้head านทางพั นธุand กรรมได้ ? are มันไม่actual จริง!

Organisations have promotions showing bald head converted aA‘full of hair’.

These ‘wigs’ and has ่อbeen documented on Today Tonight, Current Affair in newspapers. พึ ง ระวั ง ในสิ ง ่ ที ค ่ ณ ุ ได้ ร ห ้ ู รื อ ได้ เ ห็ น มาให้ ด ! ี ! ‘wigs’ or ‘hairpieces’ and has been documented on Today Tonight, A Current Affair and in newspapers.

Do lasers, high frequency machines and massages block the balding gene (DHT)?

NO! นิก “ดูแลรั กษาผม” ที่รู้จักแพร่machines หลายบางแห่งand ที่มีการโฆษณาเกิ นจริblock งอย่างเช่the น “หัbalding วล้าน” ที่เgene ปลี่ยนเป็(DHT)? น “ผมดก”NO! Doคลิlasers, high frequency massages

Before signing with organizations, you should note the following:ซึ่งที่จริงก็คือวิกผมหรือผมปลอม และได้ถูกบันทึกออกรายการ Today Tonightupup with ทางช่other อง organizations, 7 และ Current Affairnote ทางช่ อง 9 signing should the following:•ง When visiting so called other Medical Hair Centers, you please ask the consultant if he/she is รวมทั้งบนหน้าหนัBefore สื อ พิ ม พ์ ! a doctor?

• When visiting so called Medical Hair Centers, please ask the consultant if he/she is

My name is Sam Cohen, hair loss and hair replacement specialist for more than 36 years.

Using topical and Cohen, oral pharmaceutical (Prescribed by doctors), natural and My name is Sam hair loss and products hair replacement specialist for more thanextracts 36 years. herbaltopical preparations, helped thousands of (Prescribed men, women children with extracts ‘genetic and Using and oralI have pharmaceutical products byand doctors), natural baldness’ re-grow their ownhelped naturalthousands hair back.ofI men, have also solved hairwith and‘genetic scalp herbal preparations, I have women andmany children problems, re-grow such as,their ‘itchyown scalp’, dry or oilyback. hair.I Innovated custom most baldness’ natural hair have also and solved manydesigned hair and the scalp problems, กว่า 38 ปี natural ผมแซม โคเฮ็ น ผูhairpieces. ้เชีdry ่ยวชาญการรั กษาผมร่ วงทีImplant’ ่ชand ่วยเพิcustom ่มprocedures ความมั ่นใจให้ ับลูกmost ค้า versatile and looking Improved ‘Hair andกthe advised such as, ‘itchy scalp’, or oily hair.

Innovated designed andวconsulted on all วtypes Hair versatile and natural looking ‘Hair Implant’ and advised มาแล้ มากมาย ผมใช้ ิธีการรัofกhairpieces. ษาด้Transplants. วยยากิImproved นและยาทา (โดยมี ใบสั่งprocedures ยา) ที่สกัดจากสมุ นไพร and consulted on all types of Hair Transplants.

With my knowledge and practical experience, I can also achieve results ธรรมชาติ ตลอดเวลาระยะเวลาที ่ผ่านมา ผมรั กษาอาการผมร่ วงให้กgreat ับทุกเพศทุ กวัfor ย ทีyou, ่ศรีษะ provided you act soon. myนknowledge and practical experience, I can also achieve great results for you, ล้าWith นทางพั ธุ ก รรมโดยใช้ ว ธ ิ ป ี ลู ก ผมแบบธรรมชาติ อี ก ทั ง ้ ยั ง แก้ ป ญ ั หา อาการคั น ที ห ่ นั ง ศรีษะ provided you act soon.

วิกผมคือทางเลือกสุดท้ายของคนที•่ไaIsม่doctor? สามารถปลู กผมได้ อีกapproved? แล้ว To check their authenticity please do not Mineral Hair Analysis medically

ขจัInดรัSeptember งแค รักษาอาการผมแห้ งหรือผมมัน ด้วยนวตกรรมทีอ่ อกแบบมาเพือ่ สร้างเส้นผมให้เป็น ’08 a customer enrolled under a false name “John Karlin”. Signed our Legal & ธรรมชาติ ร่Agreement, วมทัง้ ’08ให้บa ริcustomer การและปรึ กand ษาให้other คาำ แนะนำ าด้าname นการปลู กผมทุ ชนิSigned ด ผมรั บname. ประกั นการ Binding photographs relevant papers under theกsame falseour Did In September enrolled under a false “John Karlin”.

Legal & not produce his doctor’s prescription as required for theท‘regular treatment’.

Came back in August ’09 Binding Agreement, photographs and other relevant papers under the same false name.

Did not รักษาที เ ่ ห็ น ผลรวดเร็ ว ด้ ว ยความรู แ ้ ละประสบการณ์ ย ่ ี าวนานเป็ น ประกั น and demanded a refund on the spot.

He sat infor mythe ‘Consulting Room ‘for Came over 4back hours’, causing’09 produce his doctor’s prescription as required ‘regular treatment’. in August a commotion and loss toณ my finally had‘Consulting to 2ะดวกที Police and and demanded a refund on sat inกmy Room over ่จOfficers 4ะมา การรั hours’,came causing การรั กhim ษาของเรา คุ ไม่thebusiness. จำาspot. เป็นต้HeอIงมารั ษาที ่คลีcall นิคthe ถ้าคุPolice. ณไม่ส‘for กษา fromloss my to office. aremoved commotion and my business. I finally had to call the Police. 2 Police Officers came and สามารถทำ า ได้ ท บ ่ ี า ้ นของคุ ณ ด้ ว ยตั ว คุ ณ เอง โดยเราจะส่ ง ข้ อ มู ล วิ ธ ก ี ารรั ก ษา ค่ า รั ก ษา และใบ removed him later fromhe mycreated office. his own website under his real name as ‘Joner Nader’ to vilify few weeks สมัAAme ครทางไปรษณี ย ์ โดยทีcreated ค่ ณุ tons เพีhis ยofงส่own งรูปwebsite ถ่ายบริ วรที ต่ อ้ hisงการรั กษา ร่ วasมทั‘Joner ง้ บรรยายลั กtoษณะของ andweeks my business untruth and เfalse PLEASE DO NOT BELIEVE few later he with underaccusations. real name Nader’ vilify HIS VEXATIOUS UNTRUEwith STATEMENTS. IF YOU DOUBTS, PLEASE COME IN AND DISCUSS อาการมาให้ เราbusiness me and my tons of untruth andHAVE false accusations.

PLEASE DO NOT BELIEVE HIS THE TRUTH WITH ME.STATEMENTS. In my 40 yearsIFinYOU hairHAVE with honesty and integrity, I haveINnever VEXATIOUS UNTRUE DOUBTS, PLEASE COME ANDงcome DISCUSS ถ้ า คุ ณ สนใจ “การปลู ก เส้ น ผมใหม่ ” “การย้ า ยเส้ น ผมไปปลู ก ในที ใ ่ หม่ ” “การฝั เส้ น ผม” across someone obsessed likeyears him or this. and He must haveI have pre-planned this with a THE TRUTH WITHsoME. In my 40 in anything hair with like honesty integrity, never come vicious agenda from the very beginning. หรืacross อ “ผมปลอม” คุ ณจะได้ รับประโยชน์ แน่anything นอนจากการคุ ยกัHeบเรา เราตั ้งหน้pre-planned าตั้งตารอทีthis ่จะพูwith ดa someone so obsessed like him or like this. must have คุยvicious กับคุณเร็agenda วๆ นีfrom ้ the very beginning.

Before Before

After After

Before Before

After After

Before Before

After After

Before Before

After After

forget to provide them with 2 sets approved? of ‘hair samples’ of your hair - the results • Is Mineral Hair Analysis medically To check their own authenticity please dowill not

forget เมื่อเดืtoyou. อprovide นกันยายนปี ลูกค้ofาคนหนึ ่ง วางแผนมาเป็ อย่างดีhairเพื-่อทีthe่จะเล่ นงานผม amaze them 2008 with 2มีsets ‘hair samples’ of yourนown results will amaze โดยสมั คmust รเข้you. ารัtake บการรัhome กษาโดยใช้ ื่อ John Karl in ซึof่งเป็allนชืthe ่อปลอมของเขา ชายคนนี นเอกสาร • You copiesชof photographs affected areas of your้เซ็scalp for future comparisons.(Don’t letofท just keepแofสดงใบสั them onง่ affected their files) You must take homeชอ photographs all the areas for สัญ• ญากั บทางเราภายใต้ ื่ copies ปลอมนี ้ them งั้ หมด และไม่ แพทย์ ทเี่ ขามี มาก่ofอyour นหน้scalp านีก้ บั ทาง comparisons.(Don’t let keep their files) • future You must receive total กcost of them the program in them writingon)Ensure writing there will เรา ซึ ง่ เป็must นother เงือ่ receive นไขของการรั ษาโรคโดยทั ว่ just ไป ตลอดระยะเวลาที เ่ ขาทำinาการรั กษากัthatบเรา ชายคน be no hiddentotal charges their signature) • You cost ofand theget program in writing )Ensure in writing that there will นี•้ไม่be ยHow อมทำ า การรั ก ษาตามที เ ่ รากำ า หนด แถมยั ง ไม่ ท านยาที เ ่ ราเขี ย นไปในใบสั ง ่ ยาอี ก ด้ วย (ทาง nomany othervisits hidden charges andcost getextra? their signature) and will they (In writing with a signature) เราได้ เ ก็ บ อี เ มลล์ ข องเขาไว้ เ พื อ ่ ใช้ เ ป็ น หลั ก ฐานสำ า หรั บ ข้ อ เท็ จ จริ ง ในส่ ว นนี ) ้ ชายคนนี ก ้ ลั บมาอีก • How many visits and will they cost extra?

(In writing with a signature) With our program, you don’t even have to come if you don’t wish to. Your treatment ครัWith ้งในเดืourอนสิ งหาคมของปี ถัดมา เพื ทีhave ่จะเอาเงิ นคืcomfort นจากผม เขานั ่งอยู ่ใto. นห้home. องทำาtreatment งานของผมถึ program can be conducted ineven the่อprivacy of yourwish own We will sendง program, you don’t to and come if you don’t Your you่วโมงและไม่ our extremely informative ‘Info withนmany before and after program can be conducted and own home.

Wephotographs, willพท์send 4 ชั ยอมไปไหน ซึ ่งinมันthe ทำาprivacy ให้Pack’ ผมเสีloaded ยลูกcomfort ค้าในวั นัof้นyour ไป สุ ดท้ายผมต้ องโทรศั แจ้ง testimonials, pricesinformative and various‘Info other important information. fillphotographs, in and send our extremely Pack’ loaded relevant with many before andJust after ตำyou าtestimonials, รวจเพื อ ่ นำ า เขาออกไปจากห้ อ งทำ า งานของผม us the ‘Questionnaire’, few strands hair and relevant clear photographs of Just all the prices anda various otherofimportant information. fillaffected in and send us หลัof‘Questionnaire’, งจากนั ประมาณ 2 สั ดาห์ เขาเปิ ด Website ในชื ่อ “Joner Nader” เพื ่อทำาลาย areas your ้นhair and scalp. the a few ปstrands of hair and clear photographs of all the affected areas of your ผมโดยการให้ ข้อhair มูลทีand ่ไม่inเป็scalp. นความจริ ง ฉะนั้นกรุ“Hair ณาอย่Transplants”, าหลงเชือถ้อยคำ“Hair าอันเป็Implants” นเท็จของเขา If you are interested “Hair Regrowth”, or ถ้า certainly benefit to us. We look“Hair forward to speaking “Hair Regrowth”, Implants” or to คุIf“Hairpieces”, ณyouyou มีขsoon. ้อare สงสัinterested ย กรุyou ณาเข้willาinมาหาผมเพื ่อทราบข้byอ“Hair เท็talking จจริงTransplants”, you will certainly benefit by talking to us. We look forward to speaking to “Hairpieces”, ณาอย่าหลงเชื ่อคำาหลอกลวงของ John Karlin ในรายการ Today Tonight ที่บอกว่า you กรุ soon. เราจะปิดกิจการ - เราไม่เคยปิดแน่นอนครับ Dear Sam Cohen, In October 2002, after informing me that I was going ‘bald’, immediately I took your advice. I, myself Dear Sam Cohen, was noticing that I was going ‘bald’, but was too embarrassed to do anything about it. Since using In October 2002, after informing me that I was going ‘bald’, immediately I took your advice. I, myself your amazing product, my family and friends have noticed my hair becoming denser, allowing me was noticing that I was going ‘bald’, but was too embarrassed to do anything about it. Since using to grow my hair longer. My girlfriend is really impressed with the results.Sam, I am so happy to your amazing product, my family and friends have noticed my hair becoming denser, allowing me have met you and you helping me. You are ‘MAGIC’. I will continue to send my friends to you to help to grow my hair longer. My girlfriend is really impressed with the results.Sam, I am so happy to them also. Thank you very much Sam and your ‘MAGIC’. As a follow up I am proud to ‘endorse’your have met you and you helping me. You are ‘MAGIC’. I will continue to send my friends to you to help product and let the know that with a little maintenance, after all these years, I have kept all my rethem also. Thank you very much Sam and your ‘MAGIC’. As a follow up I am proud to ‘endorse’your grown hair to date and would recommend your “money back guarantee hair re-growth program” to product and let the know that with a little maintenance, after all these years, I have kept all my reevery male or female with ‘thinning hair’ or ‘going bald’. grown hair to date and would recommend your “money back guarantee hair re-growth program” to Thanksmale again.

One of with your ‘thinning very happy andorsatisfied customers. Kevin McGuinness every or female hair’ ‘going bald’.

Thanks again. One of your very happy and satisfied customers. Kevin McGuinness Sam Cohen Hair Treatment March 28, 02.

I have tried many ‘hair treatments’ over the last 3 years, including Minoxidil and Chinese herbal Sam Cohen Hair Treatment March 28, 02. remedies. But, none of these helped my hair loss. Since using your hair re-growth treatment over I have tried many ‘hair treatments’ over the last 3 years, including Minoxidil and Chinese herbal the last 3 months, I am astounded at the amount of hair re-growth that is evident not only to me remedies. But, none of these helped my hair loss. Since using your hair re-growth treatment over but also to others including my DOCTOR whom I’ve been seeing for many years I recommend the last 3 months, I am astounded at the amount of hair re-growth that is evident not only to me Sam’s product to anyone who like me thought they were destined for a life of ever increasing but also to others including my DOCTOR whom I’ve been seeing for many years I recommend ‘baldness’. Thank you Sam Sam’s product to anyone who like me thought they were destined for a life of ever increasing October 21,Thank 09. I you am Sam extremely delighted to inform you that, with a little maintenance, even after ‘baldness’.

‘Seven and a half’ years later, all the re-grown hairs are still on my scalp and growing normally.

October 21, 09. I am extremely delighted to inform you that, with a little maintenance, even after Can’t thank you enough. Yours truly, Steve James.

‘Seven and a half’ years later, all the re-grown hairs are still on my scalp and growing normally.

Can’t thank you enough. Yours truly, Steve James.

Dear Mr Cohen, After Mr years of balding, I gave up hope and figured it was time to face facts of hair loss.

Dear Cohen, That was I came across Sam’s in the paper, I read some of the results thatloss. some people After yearsuntil of balding, I gave up hopeAdand figured it was time to face facts of hair had written about the treatment. So I gave Sam a call. At first I was a little sceptical but I gave it a That was until I came across Sam’s Ad in the paper, I read some of the results that some people go, and have never looked back since! Sam’s treatment dramatically became thicker and I started had written about the treatment. So I gave Sam a call. At first I was a little sceptical but I gave it a to get new growth which was dormant in balding areas. My only regret was that I didn’t start go, and have never looked back since! Sam’s treatment dramatically became thicker and I started Sam’s treatment earlier. to get new growth which was dormant in balding areas. My only regret was that I didn’t start I recommend Sam’s treatment to absolutely anyone with any signs of hair loss, do not hesitate!

Sam’s treatment earlier.

Crone Sam’s treatment to absolutely anyone with any signs of hair loss, do not hesitate!

IJason recommend Jason Crone Dear Sam, 22 March 2007 I just Sam, had to22 thank you2007 so much. In just 4 months my hair is so much thicker- it is something I never Dear March thought would happen at my age of 76 years. I have been depressed for years over the state of my hairIorjust had you so becoming much. In just 4 months my hair The is sohair much it iswas something lack of to it !-thank which was progressively worse. lossthickereach day awful, asI never a result thought happen at myout ageand of 76 years. I have beenI felt depressed years over theI feel statemuch of mymore hairof whichwould I did not like going socializing because very selffor conscious.Now or lack of itand !- which becoming progressively worse. hair losswhich each has day occurred was awful, a result confident all my was family and friends are amazed at theThe difference in as such a short of which liketogoing because I felt very self conscious.Now I feel much more time.

AndI isdidallnot down you out Samand andsocializing your marvellous course of treatment.

You have changed my life confident and all my family and friends are amazed at the difference which has occurred in such a short completely and I would thoroughly recommend IHRB to anyone going through the trauma of hair loss. time. all down youfor Sam marvellous courselike of me. treatment. You have changed my life Once And againis thank youtoSam alland youryour dedication to people completely and I would thoroughly recommend IHRB to anyone going through the trauma of hair loss.

October 20, thank 2009.you I amSam veryfor pleased inform youtothat I amlike nowme.

79 years old and with a little Once again all yourtodedication people maintenance, even 3 years later, all my re-grown hairs are still there on my scalp.

October 20, 2009. I am very pleased to inform you that I am now 79 years old and with a little Yours very sincerely Daphne Monk maintenance, even 3 years later,E all my re-grown hairs are still there on my scalp.

Yours very sincerely Daphne E Monk

Suite 1 Level 5, 105 Pitt St, Sydney 2000, Australia Suite 1 Level 5, 105 Pitt St, Sydney 2000, Australia www.ihrb.com T: 02 9221 5300 F: 9221 5344 E: growhair@ihrb.com T: 02 9221 5300 F: 9221 5344 E: growhair@ihrb.com www.ihrb.com

Office Hours: 9:00am - 6:00pm Office Hours: 9:00am - 6:00pm

Free Consultation Free Consultation

Station

by Thai Welfare Association

Q:

น้องๆ บางคนโทรมาถามว่ามีรถจอดอยู่ที่บ้านหนึ่งคันแต่ไม่ค่อยได้ใช้จอด ทิ้งไว้นานทะเบียนรถก็ขาด ประกันก็ไม่ได้ต่อ แต่ตอนนี้คิดว่าอยากจะ ขายรถคันนี้ก็เลยอยากจะต่อทะเบียนให้เรียบร้อย จึงอยากทราบว่าจะต้องทำายัง ไงบ้างแล้วยังจะขับรถออกไปไหนต่อไหนได้อยู่หรือเปล่า

A:

สวัสดิภาพสมาคม 204/78 Liverpool St Sydney 2000 โทรศัพท์: 02 9264 3166 แฟกซ์: 02 9264 3009 อีเมล์: twa@thaiwelfare.org เว็บไซต์: www.thaiwelfare.org Facebook: twa-thai welfare เจ้าหน้าที่สวัสดิภาพสมาคม สินีนาถ ขานทะราชา(เก๋) ฐิรญา มีเมศกุล(ตั้ว)

3. สถานีตรวจสอบความปลอดภัยที่ได้รับการรับรอง 4. บริษัทประกันที่ใกล้ที่สุดเพื่อทำาประกันบุคคลที่สาม (Compulsory Third Party Insurance (Green Slip)) คุณสามารถต่อประกันบุคคลที่สามได้ โดยตรง ถึงแม้ว่าทะเบียนรถของคุณจะขาด 5. ในกรณีที่ขับเพื่อทดสอบสภาพรถเพื่อตรวจสอบมาตรฐานของรถ เมื่อคุณได้ทั้ง Pink Slip และ Green Slip เรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถต่อ ทะเบียนรถของคุณได้ตามปกติ ซึ่งสามารถทำาได้ทั้งทาง Online หรือจะไปติดต่อ โดยตรงที่สำานักงานขนส่ง RTA แต่ต้องจำาไว้ว่าจะต้องเป็นสาขาใกล้บ้านเท่านั้น อย่าพยายามขับรถทะเบียนขาดออกนอกเส้นทาง สำาหรับท่านที่มีข้อสงสัยและต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ก็สามารถเข้าไปที่เว็บไซต์ ของสำานักงานขนส่งได้ที่ www.rta.nsw.gov.au หรือจะโทรศัพท์ไปสอบถาม ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข 132 213 หากต้องการใช้ล่ามภาษาไทย ก็สามารถ ติดต่อได้ที่หมายเลข 131 450

จากข้อมูลที่ได้ไปค้นหามาและสอบถามไปทางสำานักงานขนส่ง RTA และ บริษัทประกัน NRMA ได้ข้อมูลมาดังนี้ค่ะ ถ้าเกิดรถของคุณมีอายุเกิน 5 ปี ก่อนที่จะต่อทะเบียนคุณจะต้องมีรายงานการตรวจสภาพความปลอดภัยของ รถ(A Safety Inspection Report (Pink Slip) ซึ่งเอกสารใบนี้คุณจะต้อง นำารถไปที่อู่เพื่อให้เขาตรวจสภาพรถของคุณ แต่ปัญหาก็คือรถของคุณทะเบียน ขาด ประกันหมด ถ้าขืนขับออกไปอาจโดนตำารวจจับได้(ถ้าขับรถที่ทะเบียนหมด อายุแล้วถูกจับจะต้องเสียค่าปรับ $516 และถ้าขับรถไม่มีประกันบุคคลที่สามจะ เสียค่าปรับ $516 เช่นกัน แต่ถ้าต้องขึ้นศาลคดีขับรถทะเบียนหมดอายุอาจจะ ต้องจ่ายถึง $2,200-$5,500 สำาหรับขับรถไม่มีประกัน) แต่กฎหมายที่นี่ก็ยังมี ความปราณีอยู่บ้างค่ะ คืออนุญาตให้เราขับรถทะเบียนขาดของเราไปที่ต่างดังนี้ หมายเหตุ: ข้อมูลในบทความนี้ เป็นการให้ความรู้ทั่วไปเท่านั้น ไม่ได้เป็นการ 1. อู่ซ่อมรถเพื่อทำาการตรวจเช็คสภาพรถสำาหรับ Pink Slip ที่ใกล้ที่สุด (ถ้าจะให้ ให้คำาแนะนำาสำาหรับสถานการณ์ของผู้อ่านท่านหนึ่งท่านใด กรุณาติดต่อองค์กร ดีควรมีใบจองติดตัวไว้ด้วย จะได้เป็นหลักฐานในกรณีโดยตำารวจเรียกตรวจสอบ) ที่ระบุไว้ในบทความถ้าคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือคำาแนะนำาที่ถูกต้อง 2. สำานักงานขนส่ง RTA ที่ใกล้ที่สุด ในแต่ละสถานการณ์ 28

เพราะวันสำาคัญที่สุดของผู้หญิง คือวันแต่งงาน จึงปฏิเสธไม่ได้ ว่า ผู้หญิงทุกคนย่อมต้องการที่จะสวย สง่าและดูดีที่สุดสมกับการเป็น เจ้าสาวในวันนั้น บรรดาเจ้าสาวทั้งหลายจึงวุ่นวายอยู่กับการเตรียม สถานที่ เชิญแขก ลองเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายจนทำาให้ลืมดูแลตัวเอง ไป วันนี้ Hypoxi มีเทคนิคการดูแลตัวเองคอร์สสั้นๆมาฝากค่ะ

เทคนิคการเตรียมตัวเป็นเจ้าสาวภายใน 1 เดือน • ออกกำาลังกายอย่างน้อย 2 ครั้ง/สัปดาห์ เพื่อฟิตร่างกายให้ แข็งแรง เพราะวันงานคุณจะต้องเข้าร่วมพิธีและดูแลแขกซึ่งใช้ ระยะเวลานาน • ลองแต่งหน้า ทำาผมให้เข้ากับชุดแต่งงาน เพื่อวันจริงจะได้ใช้ เวลาน้อยลง • รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะผักและผลไม้ซึ่ง จะทำาให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง • เข้าสถานเสริมความงาม ขัดผิว บำารุงผิว ตลอดจนทำาเล็บ และ ดูแลเส้นผม นี่เป็นทางลัดที่ทำาให้คุณสวยทันใจ • สิ่งที่สำาคัญที่สุด คือ การพักผ่อนอย่างเพียงพอเพื่อให้คุณดู สดชื่น • สุดท้าย คือ การฟิตหุ่นสวยให้สวมใส่ชุดเจ้าสาวได้อย่างมั่นใจ และสำาหรับเจ้าสาวที่ไม่มีเวลา และมีปัญหาเซลลูไลท์ เราขอนำา เสนอ Hypoxi Body Training

SPECIAL PROMOTION 3 times Hypoxi Treatment + 1 time Cellulite Reduction Massage

ONLY $99 เป็นการปั่นจักรยานใต้สภาวะสูญญากาศที่มีความกดอากาศต่ำา ทำาให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน บริเวณสะโพก ก้น และต้นขาอย่างเต็มที่ โดยเลือดจะดึงไขมันไปไว้ตรงกล้ามเนือ้ ทีอ่ อกกำาลังกาย ปั่นจักรยาน จึงเป็นการกระตุ้นไขมันให้แตกตัวอย่างต่อเนื่องแม้หลังออกกำาลังกายเสร็จสิ้นถึง 8 ชั่วโมง เพียงแค่ครั้งละ 30 นาที และต่อเนื่อง 3 ครั้ง/สัปดาห์ คุณก็จะได้รูปร่างที่ลดลง อย่างสุขภาพดีจากภายใน กระชับสัดส่วนได้อย่างใจ ลดเซลลูไลท์หรือผิวเปลือกส้มเจ้าปัญหา พิสูจน์ได้ด้วยตัวคุณเอง

ปรึกษาฟรี โทร: 0401 258 354

vr intrend

Model: อรุโณทัย เอกโฆษิต

30

Photographer: Boat Co-Photographer: Ken Patarabunditkul Stylist: Tunpitcha Ladapornvitaya (Nite) 32

BOOK

• วันนี้มาถ่ายแบบให้ vr thai อีกครั้ง รู้สึกอย่างไรบ้าง สนุกดีค่ะ คราวนี้สถานที่ถ่ายเป็นที่ที่ไม่เคยไป รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวไปในตัว แล้วคราวนี้ก็ไม่เกร็ง เหมือนคราวที่แล้วด้วย เพราะรู้จักกับพี่โบ๊ตช่างกล้อง แล้วน้อง Nite ที่เป็น Stylish ก็น่ารักมาก เป็นกันเอง คุยสนุก

• การเรียนเป็นอย่างไรบ้าง ตอนนี้เรียนจบแล้ว รอผลสอบอยู่ค่ะ

• เห็นว่าน้องบุ๊คเป็นรองประธานสมาคมนักเรียนไทยของมหาวิทยาลัยนิวเซาท์เวลล์ด้วย มีหน้าที่รับผิดชอบอะไรบ้าง บุ๊คเป็นรองประธานปีที่แล้วค่ะ หน้าที่หลักคือหา Sponsors เพื่อจัดงาน แข่งขันกีฬาสมานมิตร ซึ่งปีที่ แล้ว Sydney เป็นเจ้าภาพ แล้วก็หาอาหารและเครื่องดื่มให้นักกีฬาและคนที่มาร่วมงานการแข่งขันค่ะ

• มีความคิดเห็นยังไงเกี่ยวกับการที่มหาวิทยาลัยมีสมาคมนักเรียนไทยในต่างแดน บุ๊คคิดว่าการที่มหาวิทยาลัยมีสมาคมนักเรียนไทย ช่วยให้เด็กไทยที่พึ่งมาเรียนในต่างแดน ปรับตัวได้ ง่ายขึ้น ตอนบุ๊คย้ายมาที่ Sydney ใหม่ๆ ก็ไม่รู้จักใคร แล้วการที่มาเข้าร่วมกับสมาคมนักเรียนไทย ทำาให้บุ๊คมีเพื่อนเพิ่มขึ้น ไม่เหงา เวลามีปัญหาอะไรก็สามารถปรึกษาพวกพี่ๆ ที่อยู่ในสมาคมได้

• ชอบแต่งตัวสไตล์ไหน บุ๊คเป็นคนชอบแต่งตัวค่ะ เลยเปลี่ยนสไตล์การแต่งตัวไปเรื่อยๆ จะได้ไม่เบื่อ

• ติดแบรนด์เนมไหม แล้วคิดอย่างไรกับคนที่ชอบใส่เสื้อผ้าแบรนด์เนม ไม่ได้ติดแบรนด์เนมไหนเป็นพิเศษค่ะ สิ่งแรกที่ดูก็คงเป็นสไตล์ ถ้าเป็นสไตล์ที่บุ๊คชอบ ใส่แล้วเข้ากับบุ๊ค บุ๊คก็ซื้อค่ะ ไม่จาำ เป็นต้องเป็นแบรนด์เนมหรือไม่

31

Photographer: Boat Co-Photographer: Ken Patarabunditkul Stylist: Tunpitcha Ladapornvitaya (Nite) 32

33

SMSF • TRUST • Business set up • Comp

Save your T our y SYDNEY OFFICE: Suite 888, Level 4 311 Castlereagh St. Sydney NSW 2000 Tel: 02 8093 1684 02 8093 1685 Mob: 0430 518 910 Fax: +612 9283 9259 info@supersmartplans.com

Valid until Octo

ทีมงานของเราพร้อมที่จะให้บริการทุกท่าน • จดทะเบียนบริษัท และธุรกิจทุกประเภท • จดชื่อธุรกิจ • ทำ�ภ�ษีทุกประเภท GST และ Income Tax ภ�ษีร�ยได้ • ทำ�ตรวจสอบบัญชีของ Trust Accounts และ Super Funds • ลงบัญชีร�ยได้ค่�ใช้จ่�ย Bookkeeping • ช่วยเหลือด้�นโดนสรรพ�กรตรวจสอบ • บริก�รด้�นนำ�เงิน Super Funds คืนเมื่อต้องออกจ�กประเทศ • รับรวมเงิน Super ให้อยู่ในบัญชีเดียวกัน • ให้คำ�ปรึกษ�ด้�นธุรกิจและบัญชีทุกประเภท • ให้คำ�ปรึกษ�และว�งแผนเพื่อลดหย่อนภ�ษี • บริก�รปลีกย่อยด้�นบัญชีทุกประเภท

TAX Saving • Business advice • Financial Advice

mpany • BAS • GST • Bookkeeping • TFN

Tax Today!

Toda ! y NORWEST BRANCH A15/24-32 Lexington Drive Norwest Business Park, Baulkham Hills NSW 2153 Tel: 02 9267 6279 Mob: 0401 222 246

ctober 2010

find us on Facebook.com/sydneytaxtips

บริษัทบั- ชี ภาษี และการเงิน ครบวงจรของไทย • Qualify Accountants • Registered Tax Agent • Financial Planner

Rayya FTMA MIB, PG Dip Accounting Professional Accountant Tax Specialist SMSF & Trust Account Auditor

ce • Loan • Superannuation • Retirement Saving

vr good fine day

editor: special one

photographer: boat

ตามทีมช่างกล้องไป (1..2..3) ที่ทะเล สวัสดีครับ Good Fine Day ในฉบับนี้จะพาไปรู้จักกับกลุ่มคนไทยกลุ่มหนึ่งที่ชื่น ชอบและหลงไหลในศิลปะการถ่ายรูป และมักทำากิจกรรมร่วมกันคืออกทริปถ่ายภาพบ่อย ครั้ง โดยเราได้เลือกคุณปรีชา ตัวแทนของกลุ่มเพื่อมาพูดคุยกับเราวันนี้ แนะนำาตัวกันหน่อย มีชื่อทีมมั้ย สวัสดีครับ ผมปรีชา ตัวแทนของคนรักการถ่ายภาพที่ซิดนีย์ครับ กลุ่มเรายังไม่มีชื่อ ทีมครับ พวกเรารวมตัวกันทำากิจกรรมออกทริปถ่ายภาพด้วยกันทุกวันเสาร์หรืออาทิตย์ สมาชิกที่ออกถ่ายรูปด้วยกันเป็นประจำาก็มีประมาณ 7-10 คนโดยประมาณครับ เช่น พี่ ต้อม (ที่เป็นตากล้องหญิงหนึ่งเดียวในทีม) เอ๊ด, บอย, หญิง, ตั้ม, อั๋น, นันท์, แตงโม, แทน, ใหม่ และยังมีเพื่อนจากกลุ่มอื่นๆ ที่เคยรวมตัวกันมาก่อนหน้านี้ ที่มาร่วมแจม เป็นบางครั้งถึงบ่อยครั้ง เช่น กี้, ลพ, โอ๊ค, โหน่ง, อาท, เค และ ป่าน เป็นต้นครับ สังคมเราอยู่กันอย่างพี่ๆ น้องๆ เพื่อไปถ่ายภาพกันแทบทุกอาทิตย์ ถ้าพูดถึงเรื่องสถานที่ พวกเราจะช่วยกันวางทริปถ่ายรูปตามชายหาดต่างๆ ของซิดนีย์ไปเรื่อยๆ และที่นี่จะมี หาดสวยๆ นับสิบๆ แห่งให้ถ่ายรูปได้ไม่ซ้ำาเลยทีเดียว ส่วนหาดที่พวกเราชอบไป และ มีมุมสวยๆ รอพวกเราอยู่เสมอนั้น ขอแนะนำา Turimetta Beach, Little Bay, Tamarama และ Bondi Beach ครับ มีเทคนิคเฉพาะตัวที่ใช้ในการถ่ายภาพมั้ย หลักๆ สิ่งที่ทำาให้เราถ่ายภาพได้ดีนั้นขึ้นกับ 3 ปัจจัยที่เราควบคุมได้ ซึ่งได้แก่ การฝึก ด้านมุมมองการถ่ายภาพ การเข้าใจการทำางานของกล้องถ่ายรูป และสุดท้ายคือมีอุปกรณ์ เสริมที่จำาเป็นสำาหรับถ่ายภาพ เช่น เลนส์มุมกว้าง ขาตั้งกล้อง และฟิลเตอร์ครึ่งซีก Soft หรือ Hard Grad natural density filters สำาหรับลดแสง เป็นต้น โดยทั่วไปเมื่อ ไปถึงจุดที่เราจะถ่ายภาพ เราจะหามุมถ่ายภาพซะก่อน เช่น ดูว่ามีฉากหน้า-กลาง-หลัง สวยงามหรือไม่ จังหวะน้ำาซัดโขดหินน่าสนใจไหม หรือมีเรื่องราวในภาพอย่างไร อะไร คือจุดสนใจที่ต้องการนำาเสนอ เมื่อหาเจอเราก็กางขาตั้งกล้อง กำาหนดค่าควบคุมกล้อง ถ่ายภาพ เช่น รูรับแสง (แคบๆ เพื่อความคมชัด) + Speed Shutter (ขึ้นอยู่กับ

36

ว่าตากล้องแต่ละคนว่าต้องการให้ภาพออกมาเช่นไร เช่น หากต้องการให้น้ำาฟุ้งเป็นฟองเบียร์หรือออกเป็น แนวหมอกควัน ก็เปิดนานๆ หลายวินาที แต่หาก ต้องการจับจังหวะของคลื่นที่ต้องการให้มองเห็นถึงการ เคลื่อนไหว เห็นความรุนแรง ค่าที่มักใช้กันก็ประมาณ 1/2 1/4 วินาที เป็นต้น) และสุดท้ายเราก็ใช้ฟิล เตอร์ครึ่งซีก Graduate Natural Density มาบัง แสงส่วนเกินบริเวณท้องฟ้า เพื่อให้เราสามารถเก็บ รายละเอียดบนท้องฟ้าและพื้นดิน (หรือพื้นน้ำา) ใน ภาพเดียวกัน ได้มีความสวยงามมากขึ้น โดยรวม ก็ประมาณนี้ครับ

สิ่งที่เป็นเสน่ห์ของการถ่ายถาพคืออะไร ผมคิดว่ามันคือการได้เก็บเกี่ยวภาพความประทับ ใจจากสิ่งสวยงามหรือเหตุการณ์ที่เราประทับใจ การ ถ่ายภาพถือเป็นงานศิลปะแขนงหนึ่ง ที่เมื่อตากล้อง ได้บันทึกความสวยงามนั้นได้และนำามาแบ่งปันแค่ นั้นก็ทำาให้มีความสุขมีความภูมิใจแล้วครับ และยัง ทำาให้เราเข้าถึงความสวยงามอื่นๆ ทั้งความสวยงาม ด้วยเนื้อแท้ของธรรมชาติ ป่าเขา ทะเล และความ สวยงามจากมุมมองที่อยู่ภายในตัวเรา แต่ก่อนไม่ได้ ถ่ายรูป ก็ไม่ค่อยเห็นความสวยงามรอบตัว แต่เมื่อ เริ่มหัดถ่ายภาพ เราเริ่มมีมุมมอง เริ่มมองเห็นความ สวยงามของสิ่งต่างๆ รอบตัวเรา ทำาให้รู้จักการมองหา การจัดวางองค์ประกอบต่างๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งความ สวยงามของธรรมชาติ จากการที่พวกเรามีความสนใจ เดียวกันทำาให้เรามีเพื่อน มีสังคม เพิ่มขึ้น มีการแบ่ง ปันความรู้ซึ่งกันและกัน ทำาให้ทุกสิ่งรอบตัวดูมีความ หมายไปหมด นอกจากรูปสวยๆ แล้ว การได้เจอ เพื่อนๆ กินกาแฟ ขนม และคุยกันตอนเช้าๆ แบบนี้ ก็คุ้มมากแล้วครับ อุปสรรคของการถ่ายภาพคืออะไร สำาหรับผม อุปสรรค คือสิ่งที่เราควบคุมไม่ได้ครับ ซึ่งในการถ่ายภาพแต่ละประเภทจะมีอุปสรรคแตกต่าง กันไปครับ เช่น การถายภาพบุคคล ถึงเราจะควบคุม

แสง-เงาได้ แต่บางครั้งเราควบคุมอารมณ์ของแบบ ไม่ได้ อาการเขินอายของนางแบบหรือนายแบบ หรือ การถ่ายภาพวิว ทิวทัศน์นั้น ลม ฟ้า อากาศ เป็น เรื่องที่เราควบคุมไม่ได้ มีเทคนิคการเลือกซื้อกล้องมั้ย ส่วนมากซื้อกันที่ไหน รวมทั้งการดูแลรักษาด้วย การเลือกซื้ออุปกรณ์ก็เลือกที่เหมาะกับการใชงานของ เรา ต้องดูว่าเราใช้งานบ่อยขนาดใหนใช้เพื่อถ่ายอะไร ถ้าแค่เอามาถ่ายรูปครอบครัวหรือเก็บภาพความทรง จำา ใช้กล้อง Compact ก็พอพกพาสะดวก “ภาพ สวยๆ” ถ่ายจากกล้องมือถือก็สามารถถ่ายได้ครับ แต่ “ภาพที่มีคุณภาพ” ก็คงต้องใช้กล้องใหญ่ๆ ดีๆ ที่มี ราคาค่อนข้างสูง มันมีสมรรถภาพที่สูงกว่าใช้วัสดุดีกว่า ใช้เทคโนโลยีที่สูงกว่า มีปุ่มปรับเพิ่มมากขึ้นเพื่อช่วย ให้มีความคล่องตัวในการถ่ายถาพ โดยเฉพาะงานที่ ต้องการความไวเช่น นักข่าว หรือต้องการให้คุณภาพ

ของเนื้องานที่สูงกว่า เช่น ช่างภาพงานแต่งงาน ช่าง ภาพแฟชั่น เป็นต้น มีการเสริมต่ออุปกรณ์เพื่อเพิ่ม ลูกเล่นที่แตกต่างออกไป กล้องพวกนี้ตอบสนองด้าน คุณภาพของภาพถ่ายครับ แต่ถ้าต้องการให้ได้ภาพที่มี มาตรฐานมันขึ้นอยู่กับเราแล้วละทีนี้ ต้องหมั่นฝึกฝน เรียนรู้และสร้างมาตรฐานขึ้นมาด้วยตัวเองครับ อุปกรณ์ ถ่ายภาพที่ซิดนีย์ค่อนข้างแพงนะ ส่วนใหญ่เราจะซื้อ อุปกรณ์ถ่ายภาพจากต่างประเทศด้วยการสั่งซื้อจากทาง Internet ครับ ถ้าไม่อยากซื้อทางอินเตอร์เนต แนะนำา ให้ซื้อที่ Australia ดีกว่า ที่ซิดนีย์ก็มีอยู่หนึ่งร้าน อยู่ ที่ฝั่ง North Sydney ครับ ชื่อว่าร้าน Discount Digital Photography หรือ DDP น่าจะเป็นร้าน ที่ถูกสุด ขายกล้อง DSLR และอุปกรณ์เสริมเป็น หลัก ไม่ขายกล้อง Compact หรือมีบ้างก็เป็น Top End Compact หรืออีกร้าน ที่ราคาถือว่าโอเค ก็ที่ ร้าน Digital Camera Warehouse ราคาจะสูง กว่านิดหน่อย แต่ถ้าเป็นกล้อง compact ซื้อร้าน ใหนก็ได้ครับราคาไม่ต่างกันมากนัก รอช่วง Sale ก็อาจจะได้ราคาที่น่าพอใจเลยทีเดียว

ท้ายสุดอยากทิ้งท้ายอะไรให้กับคนไทยในซิดนีย์ที่ ชอบถ่ายภาพบ้างมั้ย และถ้าสนใจอยากไปถ่ายรูป ด้วยต้องติดต่อใคร ผมอยากจะให้ให้กลุ่มของตากล้องหรือช่างภาพที่นี่ ได้มารวมกลุ่มกัน แบ่งปันความรู้ใหม่ๆ ซึ่งกันและ กันเพื่อพัฒนาทักษะและสร้างพื้นฐานที่ดี ซึ่งเมื่อมีมาตรฐาน ผลงานที่สูงขึ้น ก็สามารถนำาไปประกอบเป็นอาชีพเสริม ได้เป็นอย่างดี ใครที่ชอบความสวยงามจากธรรมชาติ ท่านสามารถเข้าดู Profile ของแต่ละคนได้จากศูนย์ รวมของเราที่ www.true4cus.multiply.com และ ผู้ที่อยากเป็นส่วนหนึ่งของชมรมเราสามารถติดต่อมา ทางผมโดยตรงที่เบอร์ 0421 792 909 สมาชิกทุกคน ยินดีต้อนรับทุกเพศทุกวัยครับ แต่ขอท่านที่สามารถ ดูแลตัวเองได้นะครับ เพราะในการออกทริปถ่ายภาพ ของเราแต่ละครั้งค่อนข้างสมบุกสมบันมากและต้องตื่น เช้า สังคมของเราดูแลกันเหมือนพี่ๆ น้องๆ และ ไม่เสียค่าใช้จ่ายในการเป็นสมาชิก ไม่เสียค่าใช้จ่าย ในการออกทริปใดๆ ทั้งสิ้น ขอบคุณครับ

37

vr hang out

editor: Khum

สวัสดีครับผู้อ่านชาว VR Thai ทุกท่าน อากาศหนาวๆ อย่างนี้ ได้ Cognac สักแก้วคงจะช่วยทำาให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นเยอะเลยนะครับ ว่าแต่หลายคนอาจจะ สงสัยว่า Cognac มันคืออะไร แต่ถ้าพูดถึง XO หลายคนคงจะร้องอ๋อ จริงๆ แล้ว Cognac มีหลากชนิด รุ่นและยี่ห้อ วันนี้เราเลยจะมาทำาความเข้าใจเกี่ยว กับ Cognac ว่าคืออะไร อย่างไร คอนยัค (ฝรั่งเศส Cognac) คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาจากการกลั่น เหล้าองุ่นหรือไวน์ที่หมักจนได้ที่เก็บไว้ในถังที่ทำาด้วยไม้โอ๊กเพื่อให้เหล้ามีอายุเก่า ได้ที่แล้วจึงนำามาบรรจุขวด มาจากจังหวัดชาร็องต์ แคว้นปัวตู-ชาร็องต์ ประเทศ ฝรั่งเศส มีแหล่งผลิตสำาคัญ คือ Grande Champagne หรือ Fine Champagne, Petite Champagne, Borderie, Fine Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires หรือ Bois de Terroir ขั้ น ตอนในการผลิ ต นั้ น หลั ง จากการเก็ บ เกี่ ย วผลผลิ ต แล้ ว ก็ จ ะนำ า เอา ผลผลิตดังกล่าวไปผลิตไวน์ ซึ่งในการผลิตไวน์จะผ่านกระบวนการ 2 ขั้นตอน คือ การสกัดและการหมักโดยทันที เราสามารถกลั่นไวน์ได้ถึง 2 ครั้ง ก่อนที่ จะเป็นคอนยัค ขั้นตอนนี้ค่อนข้างใช้เวลานานและต้องใช้ประสบการณ์สูงในการ ต้มกลั่นเพราะเป็นขั้นตอนที่จะกำาหนดรสชาติของคอนยัค หลังจากกระบวนการ กลั่นคอนยัคจะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คเพื่อกำาหนดอายุของคอนยัค ถังไม้โอ๊คจะ ทำาให้คอนยัคมีสีเหลืองอำาพันและเวลาที่ใช้ในการเก็บจะดึงเอาแอลกอฮอล์ออก มาในปริมาณ 40% ซึ่งเป็นปริมาณดีกรีของคอนยัคจนกระทั่งพร้อมที่จะบรรจุ ขวดยิ่งคอนยัคถูกเก็บบ่มในถังนานเท่าไหร่ก็ยิ่งจะทำาให้มีกลิ่นหอมอโรมามาก ขึ้นเท่านั้นและยังทำาให้รสชาติดีขึ้นด้วย คอนยัคจะสิ้นสุดการหมักบ่มเมื่อบรรจุ ลงขวดเพราะไม่ได้สัมผัสอากาศและไม้จากถังโอ๊คอีกต่อไป รูปลักษณ์: คุณสามารถดื่มด่ำากับสีสันและความละเมียดละไมที่ค่อยๆ เปลี่ยน ตามลำาดับของเวลา กลิ่น: เมื่อจมูกสัมผัสกลิ่นจากปากแก้วคุณจะประหลาดใจกับกลิ่นอันหอมหวล ของอโรมาและเมื่อคุณเริ่มหมุนแก้วในมือของคุณ และเมื่อยิ่งหมุนแก้วมากขึ้น กลิ่นหอมอโรมาจะส่งกลิ่นขึ้นสู่อากาศและนั่นคือกลิ่นอันหอมหวลของดอกไม้ รสชาติ: ยิ่มเก็บไว้ยาวนานเท่าไร รสชาติของคอนยัคยิ่งดีมากขึ้นเท่านั้น วันนี้เราจะเลือกคอนยัคที่มาจากเมือง Grande Champagne เพราะเป็น แหล่งผลิตไวน์ และ Light Cognac คุณภาพดี อันอบอวลไปด้วยกลิ่นดอกไม้ ที่ใช้เวลายาวนานในการหมักบ่มในถังตามกำาหนดระยะเวลาที่เหมาะสม ซึ่งทำาให้ คอนยัคมีรสชาติเหมาะที่จะดื่มควบคู่ไปกับการทานอาหารหลากหลายชนิดและเป็น คอนยัคที่ดีที่สุดเพื่อร่วมแบ่งปันความเพลิดเพลินให้แก่เพื่อนๆ และครอบครัว ของคุณ

คอนยัค

COGNAC Hi again! It is coming to that time of year where the weather is getting cooler. Wouldn’t it be nice to be sipping on something warm? A glass of cognac would do the trick! Now a lot of people may ask, what is cognac? But if you mention “XO or VSOP”, it may just come to mind that they are both type of cognacs. Cognac is an alcohol in the spirit category that is derived from specialty grapes and so there are many varieties, grades and brands.

Cognac is a specialised type of brandy, where all cognacs can be classified as a brandy, but not all brandy can be classified as a cognac. The process to make cognac has to be fermented in a very particular way. It has to be stored in oak barrels during the time before bottling. In France, there are only a handful of authorised provinces that are able to produce cognac. The zones are; Grade Champagne, Fine Champagne, Petite Champagne, Borderie, Fine Bois, Bon Bois, Bois ordinaries and Bois de Terrior. I personally like the cognac from the Grande Champagne area. Although it is a light cognac, it still has full taste and aromatic flavours.

Distilling and fermenting are the two main steps in the process to produce such a fine spirit. The grapes need to be distilled twice before the fermenting process can occur. Only those who are specialised and highly experienced will be able to distil the grapes as this is where all the flavours come from and the process does take quite some time. From there, they are fermented in large oak barrels over many years until the alcohol volume reaches 40%.

Like all wines, the longer the liquor has aged in the oak barrels, the better the scent and taste as a final product.

สนใจเรื่องไวน์สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คุณคำา ที่ร้านอรุณไทย 28 Macleay St., Potts Point Ph: 9326 9132 • 9326 9135 Fax: 9358 4439 38

Monday to Friday 9:00 am to 6:00 pm Wednesday by appointmentTEL: only (02) Saturday 9:30 am to 5:00 pm

9211 3809

Monday to Saturday:TEL: 9:00 am to 6:00 pm 0466 (02) 9724 Sunday: 10:00 am to 3:00 pm

μÔ´μÒÁ¿Ñ§àÊÕ§ÊÑÁÀÒɳìÊ´æ ¢Í§ Celebrity ´Ñ§æ ¨Ò¡àÁ×ͧä·Â

· ¦° ¬° ±¢ ¿¦¤± เตรี ´ä´Ç©ย é ± ´ มพบกั บ website VR Thai เร็วๆ นี้ ¦³ ¡·Ã ¡¬´©± :2: )0

สนใจติดต่อโฆษณา 0413 911 959 ZZZ WKDLHVDQUDGLR QHW ©´©° ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ¬ à ¡¿ ¬ à ¡ ª¢¬ ¬¬ ä ä´ ¬ à ¡¿ ¶Ç¬ à ¡ ª¢¶¬ ° ¬¬ ä ìää´´ é ´Ç

DOOR DOORTO TODOOR DOOR//PORT PORT FOB FOBTO TOPORT PORT//DOOR DOOR YOUR LOGISTICS YOUR LOGISTICSSOLUTION SOLUTION Sea Freight: Import / Export - FCL&LCL Air Freight: Import / Export * ด้วCustomers ยราคาเริ่มต้นเพีClearance ยง $ ต่อท่าน Transport และสำหรับ ตั๋วไป-กลั©Àบ ออสเตรเลี ง $ 25Bulk เท่านั้นCargo Ë ย-ภูเก็ต/เชียงใหม่ เพิ่มอีกเพียBreak ¸Ç ¿ ¨±¡ ° ° ¢È¬ ° ± DZ¡ /29( ,6 Projects - Heavy lift Consulting: Import & Export with Australian 12 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñº °É ¤´¤± §³¢³ ¢ ¬¡¸Ç¡¬ ¹Ñ¡Ãéͧ ´ÒÃÒμÅ¡ Customs and AQIS Compliance ³ ± ¹Ñ¡ÃéͧÊÒÇ à¨éҢͧà¾Å§ÎÔμ ÃÑ¡à¡Ô¹ÃéÍ 19 àÁÉÒ¹ ¾º¡Ñº

ตั๋วไป-กลับ ออสเตรเลีย-กรุงเทพฯ

Ã Ç ¢¢

ÍÂÒè ¾ÅÒ´ Web site à»Ô´ venue ãËÁè Music room ¿Ñ§à¾Å§¡Ñ¹ä´·é Ø¡á¹Ç 24 ªÑèÇâÁ§

888

4 Brussels Street., Mascot NSW 2020 Australia PO Box 383, Mascot NSW 1460 Australia

POON BELL Tel: 61 2 9317 3959 Fax: 61 2 9341 5538

Mobile: 61 (0) 413 443 888 E-mail: info@888logistics.com.au

editor: P.Kran

RAN H

BY

P.K

ออกแบบทรงผม • ดัดผม • ทำ�สี • ยืดผมถ�วร • แต่งหน้�และต่อผม ฯลฯ

AIR

สวย เริด ดูดี การันตี

SALO N

vr beauty

OPEN 7 DAYS

10 am - 6.30 pm (Late by Appointment)

Level 1, Shop 126, 8 Quay St. Chinatown, Prince Centre Sydney NSW 2000 (near Paddy’s Market)

Tel & Fax: 02 9211 0733 Mob: 0404 806 261

MAX

หนาวจังเลย อากาศเปลี่ยนแปลงได้ทุกวัน ที่สำาคัญคือเราต้องดูแลสุขภาพ ของตัวเองนะคะ นี่เข้ากลางปี 2011 กันแล้ว อีกไม่นานก็จะถึงปี 2012 หลาย คนยังเป็นห่วง ยังกลัวว่าโลกจะแตกหรือเปล่า P.Kran ว่าอย่าไปคิดมากเลยค่ะ ขอเพียงเราทำาตัวให้มีความสุข คิดดี ทำาดี แล้วก็อย่าลืมเรื่องความสวยความ งามนะคะ เพราะเรื่องเสื้อผ้าหน้าผมเป็นประตูบานแรกที่ทำาให้คนเขามองเราแล้ว ประทับใจ สร้างเสน่ห์ให้กับตัวเราค่ะ

40

Special ต่อผมวันนี้ เป็นเรื่องการต่อผมของน้องแม็กซ์จากผมสั้นกลาย เป็นผมยาว แปลงโฉมจากผู้ชายนะจ๊ะเป็นหญิงสาวผมยาว ดูจากรูปแล้วกันนะคะ ว่าเป็นอย่างไร หลังจากน้องเขาได้มาปรึกษากับ P.Kran เสร็จก็นัด Booking เพื่อที่จะมาแปลงโฉมกัน น้องแม็กซ์เขาเป็นคนที่ผมสั้นมากและเส้นใหญ่ด้วย P.Kran จึงเลือกวิธีการต่อผมแบบ Silicon และใช้ Glue สีดำาเชื่อมต่อระหว่าง ผมจริงเพื่อให้มองเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน การต่อผมสั้นขนาดนี้ต้องใช้เทคนิคเพื่อ ให้ช่วงแถวแต่ละแถว ชั้นแต่ละชั้นให้สมดุล และจับช่อผมจริงใหญ่มากขึ้นเพื่อไม่ ให้หลุดง่าย ใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง ขั้นตอนการแปลงโฉมก็เสร็จสมบูรณ์ น้อง แม็กซ์กลายเป็นหญิงสาวผมยาวสลวยสมใจค่ะ เห็นมั้ยคะ เปลี่ยนลุ๊คไปเลย จริงๆ การต่อผมสั้นมากแบบนี้ก็มีข้อดีข้อเสียนะคะ ข้อดี คือ การดูแลรักษาง่ายกว่า คนผมยาว ข้อเสียก็คือ ความเป็นธรรมชาติอาจจะน้อยกว่าคนที่ผมยาวนิดนึง อ้าวโดนต่อว่าจนได้ น้องๆลูกค้าหลายคนถามว่า ทำาไมพี่พูดแต่เรื่องต่อผม ละคะ ขอเรื่องทำาสีผมบ้างได้ไหมคะ ได้สิคะ P.Kran จัดให้ค่ะ เข้าเรื่องกันเลยนะคะ สำาหรับเรื่องสีผมเนี่ย โดย ธรรมชาติแล้ว คนเราทุกคนเกิดมาจะมีระดับเม็ดสี Base ของผมและพื้นผมสี แฝงคู่กันค่ะ ยกตัวอย่างให้เห็นง่ายๆ นะคะ (ดูตารางชาร์ตประกอบค่ะ) ถ้าคุณมีสีดำามาก Base ของคุณจะอยู่ที่ระดับ 1 สีแฝงจะเป็นสีดำา ดังนั้น จะทำาสีสว่างได้ยากมาก หรือออกสีน้ำาตาล ถ้าคุณมีสีผมน้ำาตาลอ่อน Base ผมจะอยู่ที่ระดับ 3 สีแฝงจะเป็นสีส้ม/แดง ทำาสีผมสว่างได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าผมของคนยุโรป Base ผมจะอยู่ที่ระดับ 5 เป็นต้นไป สามารถทำา เป็นสีอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

รูปน้องนุช นางแบบคนนี้พื้นผมเป็นผมเส้น เล็ก พื้นผมเดิมอยู่ที่ระดับ Base 3 ทำาออก มาครั้งแรกจะได้สีบลอนด์สว่าง ทำาครั ครั้งที่ 2 จะได้สีบลอนด์สว่างมาก และหลังจากนั้นก็ ใช้เทคนิค Root Refresh เติมโคนเมื่อผม ยาวขึ้นมาประมาณ 1-11/2 cm. เพื่อทำาให้สี เสมอกันทั้งศีรษะโดยไม่ต้องทำาสีใหม่ทั้งหัวค่ะ

ผังกระจายตัวของเม็ดสี Remaining Pigment Countribution (RPG) Chart depth of level ระดับความเข้มของสี extra light blonde 10 สีบลอนด์สว่างมาก พิเศษ very light blonde 9 สีบลอนด์สว่างมาก light blonde 8 สีบลอนด์สว่าง medium blonde 7 สีบลอนด์สว่าง dark blonde 6 สีบลอนด์เข้ม light brown 5 สีน้ำาตาลอ่อน medium brown 4 สีน้ำาตาลกลาง dark brown 3 สีน้ำาตาลเข้ม darkest brown 2 สีน้ำาตาลเข้มมาก black 1 สีดำา

underlying pigment พื้นสีแฝง pale yellow สีเหลืองสว่างมาก yellow สีเหลือง yellow/orange สีเหลือง/สีส้ม orange สีส้ม orange/red สีส้ม/สีแดง red/orange สีแดง/สีส้ม red สีแดง red/brown สีแดง/สีนา้ำ ตาล brown สีนา้ำ ตาล black สีดำา

สีบลอนด์สว่างมาก ฆ่าสีแฝง (สีน้ำาตาลเข้ม) ด้วยแม่สี A11 น้องหนึ่ง พื้นผมเป็นคนผมเส้นเล็กอยู่ที่ระดับ Base 4 ซึ่งอยากได้สีไม่สว่างมาก แต่สี Reflect ออกเป็นสีเทา / ASH ในส่วน นี้ช่างเทคนิคของเราก็ใช้แม่สี 09 ฆ่าสีแฝง (สีแดง) ของผมจริง เพื่อที่จะออกตามสีที่ ต้องการตามรูปค่ะ

สีบลอนด์กลาง Reflect เทา/ASH ฆ่าสีแฝง (น้ำาตาลกลาง) ด้วยแม่สี 09/1.99 สำาหรับน้องฝน พื้นผมเป็นคนผมเส้นใหญ่ สีอยู่ที่ระดับ Base 2 ทำาออกมาครั้งแรกจะ ได้สบี ลอนด์เข้ม ทำารอบที่ 2 จะได้สบี ลอนด์ สว่างและเพิ่ม Hi-light+Toner แม่สี 09 เพื่อให้ได้สีสด ASH

สีบลอนด์สว่าง Reflect Ash ฆ่าสีแฝง (สีน้ำาตาล) ด้วยแม่สี 09+Hi-light น้องคนสุดท้ายนี้ ผมของน้องเขาเป็นผมที่ย้อม ดำามาจะต้องล้างสีดำาออกโดยไม่ต้องกัด ทำาครั้ง แรกจะได้สีนา้ำ ตาล และอีกอย่างผมน้องอี๊ดเป็น ผมต่อ ต้องทำารอบที่ 2 จึงจะได้สีบลอนด์ กลางอย่างที่ต้องการ น้องอี๊ดอยากได้สีสว่าง กว่าเดิมเลยต้องใช้เทคนิคต่อผม Hi-light สีบลอนด์เทาและทำา Hi-light+Toner สีเทา เลยได้ออกมาตามรูปค่ะ สีบลอนด์กลาง/เพิ่มความสว่างด้วยการทำา Hi-light และลง Toner ด้วยแม่สี 09 เพื่อปรับสี)

L

S

EA D T O H L PECIA

STRAIGHTENING BY SHISEIDO ยืดผม $199 ONLY 2. COLOURING SHORT HAIR $59 ONLY (F) LONG HAIR $79 ONLY (F) MAN $49 ONLY 3. TREATMENT อบไอน้ำ $35 ONLY

by L’Oreal with shampoo conditioner & blow-dry from $3/EACH 4. HAIR EXTENSION ต่อผม

all NOW C ly n O g Bookin

41

ภาพ South Bondi โดยคุณมิกกี้

การตั้งค่ากล้อง Nikon D200 Sigma 10-20 F4-5.6 F/5 1/1.5S Lee Hard Grad 0.9 Tamarama Beach เนื่องจากมีฝนตกลงมาก่อนหน้านี้ทำาให้วันนั้นฟ้าดำาทะมึนไม่มีแสงแดดอย่างที่ ตั้งใจไว้ ภาพนี้ใช้ ND 0.3 ลดสปีดชัตเตอร์เพื่อให้ได้สายน้ำาเป็นภูเขาน้ำาตก แล้วใช้ ND 0.6 บังท้องฟ้าถึงไม่มีแดดแต่ท้องฟ้าก็ยังสว่างกว่าฉากหน้าอยู่ดี เพราะท้องฟ้าเริ่มเปิดแล้วรอจังหวะน้ำาทะเลซัดท่วมก้อนหิน พอน้ำาเริ่มไหลลงก็ กดชัตเตอร์ประมาณ 1/3S

ภาพ Bronte Beach โดยคุณมิกกี้ การตั้งค่ากล้อง Nikon D200 Sigma 10-20 F4-5.6 F13 1/3S Lee ND Soft Grad 0.6 Hitech ND 0.3

คุณมิกกี้ (http://monstermicky.multiply.com/)

South Bondi วันนั้นคลื่นแรงและดูอันตรายมากๆ การเลือกหามุมสวยๆ จึงค่อนข้างเป็นไปได้ยาก รูปนี้ผมพยายามจะเลือกฉากหน้าให้ดูน่าสนใจมากที่สุด โดยเลือกเอาก้อนหินก้อน ที่อยู่ทางขวามือ เป็นพระเอกในรูปนี้ใช้ CPL filter เพื่อลดสปีดชัตเตอร์ให้นาน ขึ้นเพื่อทำาให้น้ำาทะเลดูฟุ้งๆ และใช้หลักจุดตัด 9 ช่องในการจัดองค์ประกอบครับ การตั้งค่ากล้อง Nikon D3 +เลนส์ Nikon 16-35mm.+CPL filter ตั้งค่าที่ 22mm. ISO 200 f/16 speed shutter 4 sec. ปรับแต่งภาพด้วยโปรแกรม Photoshop ภาพ Maroubra Beach โดยคุณเอ็ดดี้

ภาพTamarama Beach โดยคุณเอ็ดดี้

Bronte Beach บริเวณสระน้ำาตรงริมชายหาด Bronte Beach ในวันนั้น เป็นวันที่ท้องฟ้าสวย มากๆ วันหนึ่ง รูปนี้ผมพยายามรอจังหวะให้แสงของดวงอาทิตย์มากระทบกับก้อน หินที่เป็นฉากหน้า เพราะต้องการให้ภาพดูมีมิติมากขึ้น และเลือกเอาก้อนหินที่อยู่ ซ้ายมือเป็นจุดเด่นของรูป โดยใช้หลักจุดตัด 9 ช่องในการจัดองค์ประกอบครับ การตั้งค่ากล้อง Nikon D3 +เลนส์ Nikon 16-35mm.+CPL filter ตั้งค่าที่ 21mm. ISO 100 f/22 speed shutter 1 sec. ปรับแต่งภาพด้วยโปรแกรมPhotoshop

ต้องขอขอบคุณสำาหรับภาพและคำาแนะนำาดีๆ จากตากล้องทั้ง 3 ท่าน และสุดท้ายนี้ขอให้ท่านผู้อ่านสนุกกันการศึกษากล้องและนำาความรู้ไปถ่าย อย่างสนุกสนานนะครับ

43

vr photo

editor: Boat

Landscape Photo Part 1 Sea Fog น้ำ�ทะเลหมอก

ภ�พ Bronte Rock Pool โดยคุณบอย

VR Photo ประจำ�เดือนกรกฎ�คมนี้ เร�ขอนำ�เสนอแนวท�งก�รถ่�ยภ�พ วิวหรือก�รถ่�ยภ�พแบบ Landscape นั่นเอง สำ�หรับก�รถ่�ยภ�พแนวนี้ต้อง อ�ศัยประสบก�รณ์ในก�รถ่�ยม�กพอควร เนื่องจ�กจะต้องคำ�นึงถึงก�รเลือกมุม ของภ�พ ก�รเลือกเวล�ที่เหม�ะสมกับก�รถ่�ยภ�พ รวมทั้งก�รตั้งค่�กล้องเพื่อให้ ได้ภ�พที่ต้องก�ร และที่สำ�คัญที่สุดก็คือดวงครับ เพร�ะก�รถ่�ยภ�พธรรมช�ตินั้น เร�ไม่ส�ม�รถจัดองค์ประกอบภ�พได้ต�มที่เร�ต้องก�ร ฉะนั้นต้องอ�ศัยจังหวะ และโชคในก�รถ่�ยภ�พ จึงจะได้ภ�พที่สวยง�ม ในฉบับนี้ผมมีโอก�สได้ต�มไป เก็บภ�พบรรย�ก�ศและศึกษ�ก�รถ่�ยภ�พของกลุ่มต�กล้องกลุ่มหนึ่งที่ชื่นชอบก�ร ถ่�ยภ�พวิว ซึ่งพบว่�แต่ละท่�นมีประสบก�รณ์ถ่�ยภ�พวิวทิวทัศน์ม�ม�กจึงได้เชิญ พวกท่�นเหล่�นั้นม�แสดงภ�พถ่�ยและเสนอมุมมองก�รถ่�ยภ�พ ตลอดจนก�ร ตั้งค่�กล้องเพื่อเป็นก�รแนะแนวท�งให้เพื่อนๆ ได้นำ�กลับไปลองถ่�ยเล่นกัน ใน ภ�คแรกนี้ ผมขอนำ�เสนอภ�พวิวทะเล ที่ถ่�ยภ�พให้น้ำ�ทะเลออกม�เหมือนเป็น หมอก ซึ่งอุปกรณ์ที่ข�ดไม่ได้สำ�หรับก�รถ่�ยภ�พแนวนี้ก็คือข�ตั้งกล้อง เพร�ะ เร�จำ�เป็นที่จะต้องตั้งค่� Speed Shutter ให้ช้�เพื่อที่จะทำ�ให้ระยะเวล�ก�ร เก็บภ�พช้�ลงจึงเป็นผลทำ�ให้น้ำ�ทะเลที่กำ�ลังเคลื่อนไหว ดูเหมือนเป็นหมอกนั่นเอง

คุณบอย (http://1boying.multiply.com/)

Bronte Rock Pool ผมเลือกที่จะถ่ายทอดจุดเด่นของหาด Bronte ซึ่งก็คือ Bronte Rock Pool โดย เลือกจับภาพเมื่อพระอาทิตย์เริ่มเคลื่อนตัวพ้นขอบฟ้าและย้อมสีเมฆเป็นสีทองอร่าม ส่วนแสงอาทิตย์ตกกระทบกลุ่มก้อนหินนั้น ผมเลือกเป็นฉากหน้าเพื่อสะท้อนให้ ก้อนหินเห็นเป็นสีทอง ช่วงเวลานั้นผมเลือกใช้ความเร็วชัตเตอร์ที่ 1/4 วินาที เพื่อ เสริมให้ฉากหน้าดูมีพลัง โดยจับจังหวะที่คลื่นกระทบกับก้อนหินกลุ่มที่เป็นฉากหน้า ก�รตั้งค่�กล้อง Nikon D3s, Nikor 20mm f2.8, ND filter 2 stop Cokin ISO 200 f-stop 11 shutter speed 1/4 s South Bondi วันนั้นคลื่นลมที่เข้าปะทะฝั่งแรงมากๆ จึงทำาให้บริเวณในการตั้งขาตั้งกล้องถูกจำากัด ซึ่งจำาเป็นจะต้องเก็บภาพจากด้านบนของโขดหิน จึงทำาให้ฉากหน้าค่อนข้างขาด พลัง ผมจึงนำาเสนอเรื่องราวโดยเน้นสายน้ำาที่ไหลย้อนกลับลงสู่ทะเล ความเร็ว ชัตเตอร์ที่ผมเลือกใช้คือ 1.3 วินาที และเสริมเรื่องราวด้วยพระอาทิตย์ที่ทอแสง ย้อมก้อนเมฆ และอาบแสงลงบนกลุ่มก้อนหินด้านหน้า ส่วนเรื่อง ISO นั้นผมจะ พยายามเลือกใช้ค่า ISO ที่ต่ำาที่สุดของกล้อง และค่า F-stop ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ f8 f11 หรือ f16 เพื่อทำาให้ภาพถ่ายมีความคมชัดทั้งภาพครับ ก�รตั้งค่�กล้อง Nikon D3s, Nikor 20mm f2.8, ND filter 2 stop Cokin ISO 100 f-stop 16 shutter speed 1.3” s

คุณเอ็ดดี้ (http://aonlawoned.multiply.com/)

Maroubra Beach วันนั้นท้องฟ้�สวยม�กช่วงพระอ�ทิตย์ขึ้นม�พ้นขอบฟ้�ทำ�ให้แดดแรงไปหน่อยเลย ต้องใช้ ND 0.9 บังแดดไว้เพื่อลดแสงให้สมดุลย์กับฉ�กหน้� (ทะเล, ก้อนหิน และสระว่�ยน้ำ�) และใช้สปีดชัตเตอร์ต่ำ�ประม�ณ 1/1.5S เพื่อให้น้ำ�ทะเลไหล เป็นส�ยๆ รอจังหวะตอนน้ำ�ทะเลซัดเข้�ม�กดชัตเตอร์รอจนได้ส�ยน้ำ�ที่ต้องก�ร

42

ภ�พ South Bondi โดยคุณบอย

vr gadget

Lomo Diana Camera + Flash มีกล้องอยู่หลายตัวที่ได้รับอิทธิพลในด้านรูปลักษณ์มาจากกล้องยี่ห้อ Diana ในทศวรรษที่ 60 ซึ่งกล้องเหล่านี้เป็นทางเลือกใหม่สำาหรับคนที่ไม่มีเงินพอที่จะซื้อกล้อง DSLR ราคาแพงได้ ด้วยเหตุนี้จึงทำาให้กล้องพลาสติกหรือที่หลายๆ คนเรียกว่า “กล้องของเล่น” นั้น กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง กล้อง Lomo Diana ถูกออกแบบตามต้นฉบับ แต่เพิ่มแฟลชและดูโมเดิร์น มากกว่ารุ่นเก่า ตัวเลนส์ทำาจากพลาสติกพร้อมกับมีแฟลชพลังสูงที่สามารถปรับให้ ภาพออกมาเป็นแบบ Vintage ได้ จุดเด่นของกล้องฟิล์มตัวนี้ก็คือ มีฟิลเตอร์แปลกๆ ที่เวลาถ่ายออกมาแล้วได้ภาพ และ สีที่ไม่เหมือนใคร หรือจะถ่ายภาพแบบพาโนรามาก็ไม่มีปัญหา ราคาขาย $117

Portable BBQ Grill เป็นที่ทราบกันดีว่า กิจกรรมที่ชาวออสเตรเลียชอบทำาเป็นอันดับต้นๆ ก็คงไม่พ้นเรื่อง การไปทำา BBQ ตามสถานที่ต่างๆ นั่นเอง หลายๆ ครั้งที่เราไปทำา BBQ จะพบว่ามัน จะต้องไปต่อคิวหรือไม่ก็ต้องไปทำาความสะอาดเตาที่แสนจะยุ่งยาก ฉะนั้น การที่เรามีเตา BBQ ที่สามารถพกพาไปไหนมาไหนได้สะดวก ก็น่าจะเป็นวิธีที่ดีกว่า เตาถ่าน Portable BBQ ที่มาพร้อมกับตะแกรงย่างอันนี้ จะทำาให้คุณพกพาไปได้ ในที่ต่างๆ อย่างสะดวกเพราะมันมีน้ำาหนักเบาและขนาดไม่ใหญ่มากนัก ซึ่งเมื่อกางออก มาแล้วจะมีขนาด 45x30 เซ็นติเมตรเท่านั้น วัตถุดิบที่ใช้ทำาตัวเตาทำาจากเหล็กทนความ ร้อนคุณภาพดี ส่วนตะแกรงก็ทำาจากสแตนเลสที่ไม่เป็นสนิมอีกด้วย ราคาขาย $40

The Original Slush Mug แก้วน้ำามหัศจรรย์ Slush Mug แก้วนี้ สามารถทำาให้เครื่องดื่มของคุณกลายเป็นวุ้น ภายใน 5 นาที หลักการทำางานของมันก็ไม่มีอะไรมาก เพียงแค่ก่อนใช้งาน ให้นำา Slush Mug ไปแช่ในช่อง freeze จนมันเย็นจัด จากนั้นก็เติมเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบลงไปใน แก้วซึ่งมีความจุ 250 มิลลิลิตร แล้วคนสักประมาณ 5 นาทีเท่านั้น เครื่องดื่มของคุณก็จะ กลายเป็นวุ้นเกล็ดน้ำาแข็งที่แสนน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นน้ำาอัดลม กาแฟ หรือเครื่องดื่ม ผสมแอลกอฮอล์ก็สามารถใช้กับ Slush Mug ได้ทั้งหมด ราคาขาย $17

Parrot AR Drone เครื่องบินบังคับ Parrot AR Drone เครื่องนี้ อาจจะดูเหมือนเครื่องบินกระดาษ แต่คุณสมบัติของมันอาจจะทำาให้คุณต้องตาค้างได้ เพราะมันจะถูกควบคุมทิศทางโดย iPhone, iPod หรือ จะเป็น iPad ก็ได้ โดยสามารถดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่นได้ ฟรี ตัวเครื่องทำาจาก Carbon fibre ทำาให้ตัวเครื่องมีน้ำาหนักเบา ง่ายต่อการควบคุม พร้อมกับกล้องบันทึกภาพ 2 ตัว ที่สามารถบันทึกภาพทางอากาศได้อย่างง่ายดาย ส่วน การบังคับ Parrot AR Drone เครื่องนี้ก็ทำาได้ง่าย เพียงแค่กดปุ่ม “Take Off” ที่โชว์บนจอภาพ เครื่องก็จะบินขึ้นอัตโนมัติ จากนั้นก็จะมีปุ่มให้เลี้ยวซ้าย เลี้ยวขวา ตามที่เราต้องการ และมีปุ่ม “Land” เมื่อต้องการนำาเครื่องลงจอด ระบบการเชื่อม ต่อระหว่างเครื่องบังคับกับตัวเครื่องนั้นจะเป็นแบบที่ตอบสนองได้เร็ว และมีระยะใน การควบคุมที่ 50 เมตร ราคาขาย $500 44

Zomm Wireless Leash ใครที่กำ�ลังเป็นโรคขี้ลืมอยู่ในขณะนี้ พวงกุญแจ Zomm Wireless Leash อ�จช่วยคุณได้ เพร�ะพวงกุญแจนี้จะส่งเสียงเตือนและมี ระบบสั่นถ้�คุณอยู่ห่�งจ�กโทรศัพท์หรืออุปกรณ์สื่อส�รที่ใช้ระบบ Bluetooth เกิน 9 เมตร นอกจ�กนั้น Zomm ยังส�ม�รถเป็น Speaker Phone สำ�หรับโทรศัพท์มือถือของคุณในเวล�ที่คุณจะรับโทรศัพท์ แต่โทรศัพท์ของคุณอยู่ในกระเป๋�หรือเสื้อโค้ทที่ย�กจะหยิบขึ้นม�ได้ และที่ พิเศษไปกว่�นั้น คุณส�ม�รถเซ็ทปุ่มตรงกล�งไว้เพื่อโทรห�ตำ�รวจได้ทันที ก�รช�ร์ตไฟจะเชื่อมต่อผ่�นระบบ USB เมื่อช�ร์ต 1 ครั้งส�ม�รถเปิด ทิ้งไว้ได้ประม�ณ 3 วัน มีทั้งสีข�วและดำ�ให้เลือกใช้ง�น ราคาขายอยู่ที่ $117

Sega Indoor Fireworks Projector “Made in Japan” คำ�นี้ ส�ม�รถสร้�งคว�มน่�ตื่นต�ตื่นใจให้กับเร�ได้เสมอ และนี่ก็เป็นอีกครั้ง เครื่องฉ�ยภ�พดอกไม้ไฟในร่มเครื่องแรกของโลกที่บริษัท Sega ผลิตออกม�ข�ย หลักก�รทำ�ง�นของ เครื่องนี้ คุณแค่เลือกโหมดก�รใช้ง�น จ�กนั้นใส่แผ่นดิสที่ต้องก�รจะเล่นลงไป เวล�ใช้เครื่องฉ�ยจะต้อง ทำ�ให้ห้องมืดสนิทเสียกก่อน เพื่อให้เครื่องทำ�ง�นอย่�งมีประสิทธิภ�พม�กขึ้น เครื่อง Firework Projector เครื่องนี้ เหม�ะที่จะใช้ในง�นป�ร์ตี้ หรือใช้ในโอก�สพิเศษต่�งๆ อย่�ง เช่น วันเกิด หรืออย�กจะบอกรักใครสักคน เพร�ะภ�ยในกล่องจะแถมแผ่นพิเศษ 3 แผ่น ที่รวบรวม คำ�พูดต่�งๆ ไว้ อย่�งเช่น “I love you” หรือ “Happy Birth Day” เป็นต้น ราคาขาย $217

H2O Powered Shower Radio ใครๆ ก็ชอบร้องเพลงตอนอ�บน้ำ� จึงทำ�ให้หล�ยคนนำ�วิทยุเข้�ไปเปิดฟังในห้องน้ำ� แต่บ�งครั้งก�ร ทำ�เช่นนี้ก็อ�จเกิดคว�มยุ่งย�กและอ�จเกิดอันตร�ยได้ ฉะนั้นวิทยุพลังง�นน้ำ�จึงถูกคิดค้นขึ้น H2O Powered Shower Radio เครื่องนี้มีหลักก�รทำ�ง�นง่�ยๆเพียงต่อวิทยุตัวนี้เข้�ไปดังภ�พ แรงดัน น้ำ�จะเป็นตัวขับเคลื่อนให้วิทยุทำ�ง�น ซึ่งจะเป็นระบบ FM และส�ม�รถเก็บไฟในตัวเครื่องได้อีกด้วย

ราคาขาย $62

Polaroid GL10 Instant Mobile Printer ใครๆ ที่คิดว่�ถ่�ยรูปด้วย Smart Phone แล้วโชว์ภ�พถ่�ยด้วยจอ touch screen มันเจ๋งแล้ว ต้องคิดใหม่ เพร�ะเครื่อง ปรินท์ภ�พแบบพกพ�ของบริษัท Polaroid อ�จทำ�ได้ดีกว่� เครื่องปรินท์ชนิดนี้ใช้ก�รโอนถ่�ยข้อมูลผ่�นระบบ Bluetooth และปรินท์ภ�พที่มีขน�ด 3x4 นิ้ว ซึ่ง 1 ภ�พจะใช้เวล�ปรินท์ประม�ณ 45 วิน�ทีเท่�นั้น นอกจ�กโทรศัพท์ smart phone แล้ว เครื่อง pc หรือ Mac ก็ส�ม�รถใช้ง�นได้เช่นกัน และที่พิเศษไปกว่�นั้น เครื่องปรินท์ชนิดนี้ไม่ต้องใช้หมึกเพร�ะท�ง Polaroid ใช้เทคโนโลยีขั้นล่�สุดของก�รพิมพ์ ที่เรียกว่� “ZINK Zero Ink” จึงทำ�ให้ได้ภ�พออกม�สวยง�ม ราคาขาย $200 45

vr hang out

editor: special one

photographer: win

Po

Nelson Bay & Shoal Bay หลังจากที่ทีมงาน VR Thai ได้มีโอกาสพาท่านผู้อ่านไปเที่ยวชมเมือง New Newcastle มาแล้ว มาครั้งนี้เราจะพาท่านผู้อ่านกลับไปเที่ยวในโซนนี้อีกครั้ง ในครั้ง นี้เราเลือก Nelson Bay และ Shoal Bay ซึ่งเป็นอ่าวที่มีชื่อเสียงของเมือง Port Stephens การเดินทางมายังเมืองนี้ เราใช้การเดินทางโดยรถยนต์ซึ่งใช้ เวลาในการเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง เราใช้เส้นทาง Pacific Highway เพื่อมุ่งหน้าสู่เมือง Newcastle จากนั้นเลี้ยวขวาเพื่อเข้าสู่ถนน New England Highway จากนั้นใช้เวลาไม่นานก็จะถึงเมือง Port Stephens แต่ถ้าใครต้องการเปลี่ยนบรรยากาศให้การเดินทางมีอรรถรสมากขึ้น ก็สามารถ ใช้การเดินทางโดยรถไฟได้ โดยคุณสามารถขึ้นรถไฟจากสถานี Central แล้ว มาต่อรถโค้ชที่สถานี Newcastle สำาหรับใครที่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ รถโค้ชนี้สามารถคลิกเข้าไปที่ www.pscoaches.com.au ตลอด 2 ข้างทางที่เป็นเส้นทางเข้าสู่ Nelson Bay จะเป็นอุทธยานแห่ง ชาติที่มีชื่อว่า Tomaree ซึ่งบริเวณนี้ยังคงความเป็นธรรมชาติอยู่มาก มีสัตว์ ป่ามากมายให้เราได้เห็นอยู่ตามข้างทาง เมื่อเรามาถึง Nelson Bay ความรู้สึก แรกที่เราได้รับก็คือความสงบเงียบของอ่าวแห่งนี้ ซึ่งเมื่อมองไปรอบๆ ก็จะเห็น เรือยอช์มากมายที่จอดเรียงรายอยู่ตามท่าเรือ รวมทั้งเรือนำาเที่ยวและเรือตกปลา ที่กาำ ลังแล่นผ่านไปมา Nelson Bay เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในเรื่องของกิจกรรมทางน้ำา ต่างๆ อย่างเช่นการเล่นเซิร์ฟบอร์ด การดำาน้ำา ตกปลา และยังเป็นท่าเรือสำาหรับ ผู้ที่ต้องการจะออกไปดูปลาโลมาและปลาวาฬก็จะต้องมาลงเรือกันที่นี่

48

กิจกรรมหลักๆ ที่เราอยากแนะนำาให้ทำา กันเมื่อมาเยือนที่แห่งนี้ก็คือ การขี่จักรยานไป ตามชายหาดเพื่อชมความงดงามของตัวเมือง ซึ่งทางเทศบาลได้แยกเส้นทางของจักรยาน ออกจากรถยนต์เพื่อความปลอดภัย ส่วนจักรยาน สามารถหาเช่าได้บริเวณ Shoal Bay และ หากคุณเช็คอินเข้าพักที่โรงแรม โรงแรมบาง แห่งก็จะมีจักรยานไว้คอยให้บริการเช่นกัน ตลอดทางจักรยานจะมีจุดพักที่มีเตา บาร์บีคิวไว้ให้บริการด้วย โดยสามารถหาซื้ออาหารทะเลสดๆ ได้ในบริเวณใกล้ เคียงในราคาที่ไม่แพงอีกด้วย แต่สำาหรับใครที่ชื่นชอบการเดินเล่นชมธรรมชาติ Tomaree Head ก็เป็น อีกจุดหนึ่งที่น่าสนใจ Tomaree Head จะอยู่ทางด้านตะวันออกสุดของ Shoal Bay สูงจากน้ำาทะเลประมาณ 168 เมตร ซึ่งจะใช้เวลาเดินเท้าประมาณครึ่งชั่วโมง จุดนี้จะเป็นจุดชมวิวที่เราสามารถมองเห็นเมือง Port Stephensได้ทั้งเมือง ด้าน บนจะมีป้อมปืนที่เคยใช้ในสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งเป็นไฮไลท์ที่นักท่องเที่ยวส่วน มากจะมาถ่ายรูปกันต่อจาก Tomaree Head ถ้าเราเดินมาอีกด้านหนึ่งของ Shoal Bay ก็จะพบกับชายหาดที่มีชื่อว่า Zenith Beach ตรงจุดนี้จะเป็นอีกจุดหนึ่งที่เงียบสงบมาก ไม่มีสิ่งปลูกสร้างในบริเวณนี้ เลย และถ้าโชคดีอาจมีโอกาสได้เห็นฝูงปลาโลมาที่มาว่ายให้เห็นกันแบบใกล้ๆ สถานที่อีกแห่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดก็คือ Fingal Spit ชายหาดที่เป็นทาง เดินเล็กๆ ที่เชื่อมต่อระหว่างStephens Peak กับ Point Stephens ซึ่งมัน จะคล้ายๆ กับทะเลแหวกที่เมืองไทยนั่นเอง นอกจากนี้จุดที่น่าสนใจจุดสุดท้ายที่ เป็นเหมือนสัญญาลักษณ์ของ Port Stephens ก็คือ Nelson Head Light ประภาคารอายุกว่าร้อยปีแห่งนี้ ซึ่งก่อนที่ประภาคารจะถูกสร้างขึ้น การส่งสัญญาณ จะใช้การสะท้อนของแสงจากกระจกเพื่อนำาทางเรือเดินสมุทร ในปัจจุบัน Nelson Head Light ถูกใช้เป็นแหล่งท่องเที่ยวและพิพิธภัณฑ์ที่บอกเล่าเรื่องราวในอดีต ของที่แห่งนี้ จุดเด่นของประภาคารแห่งนี้อีกอย่างหนึ่งก็คือการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ในการผลิตกระแสไฟฟ้านั่นเอง ส่วนใครที่คิดจะพักค้างคืน ที่นี่ก็มีที่พักหลายแบบไว้ให้บริการไม่ว่าจะเป็นโรงแรม หรือรีสอร์ทหรูๆ ไปจนถึง Backpackers ราคาถูก ตลอดจนสถานที่สำาหรับ Camping ก็มีให้บริการอยู่หลายจุด และก่อนเดินทางกลับบ้านอย่าลืมแวะซื้อ ของฝากที่เป็นสิ้นค้าท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของ Port Stephens อย่างเช่นไวน์ แมค คาเดเมีย ลูกฟิกซ์หรือจะเป็นอาหารทะเลที่อร่อยถูกใจ

ort Stephens After our VR Thai team has taken you to Newcastle, this time we take you once again to the north to show you Nelson Bay and Shoal Bay. They are both famous bays for Port Stephens. To travel by car, it takes about 2.5 hours going on the Pacific Highway and continuing onto New England Highway. Other alternative is travel by train which can be caught at Central Station to Newcastle and then a bus to Port Stephens. Travel arrangements can be made simply via www.pscoaches.com.au Both sides of the way to Nelson Bay are surrounded by a national park. First impression to Nelson Bay was that it was very peaceful and there were plenty of yachts at the pier. The activities to do in this area are surfing, scuba diving and fishing but the main attraction that brings tourists here are whale watching.

The activity that we would recommend to do at Shoal Bay is to go a cycling adventure. While cycling around the bay, you will be able to absorb the coastal air and admire the scenery. There are also a few public picnic areas with gas barbeques available. The other place of interest is Tomaree Head which you will be able to view Port Stephens as a whole. On the top of the mountain, there are some cannons which were used in World War II. One side of Shoal Bay is Zenith Beach which has been reserved to keep in its natural (no habitat). Fingal Spit is on the other side of Zenith Beach.

The final tourist attraction to Port Stephens is Nelson Head Light. The head light is over 100 years old and runs by solar power.

For those who wish to stay here, there are plenty of options; hotel, resorts and cheap back packer hostels. Before leaving, please do not forget to buy the local wine, macadamia, fig or the fresh seafood which are all very cheap and satisfying.

49

vr ตีท้ายครัว

editor: P’ Noi

photographer: foam

Simple & Convenience วันนี้ผู้เขียนจะพาท่านผู้อ่านไปเยี่ยมร้านอาหารไทยร้านหนึ่งบนถนน Pitt Street ย่านไทยทาวน์ เป็นร้านอาหารไทยที่มีเมนูรายการอาหารเยอะที่สุดใน ซิดนีย์ก็ว่าได้ มีเมนูอาหารเฉียดๆ 200 รายการที่เดียว แทบจะเป็นการให้บริการ แบบ Cooked to Order หรือ เป็นแบบอาหารตามสั่งก็ว่าได้ ร้านที่พูดถึงนี้ คือ ร้าน 3 Mama ร้านนี้แต่งร้านในสไตล์ง่ายๆ ให้บรรยากาศเหมือนร้านขายอาหารตามสั่งบ้าน เรา คุณเก่ง เลิศฤดี อักษรวรนารถ หุ้นส่วนใหญ่ สาวอารมณ์ดีเล่าว่า “Concept ของร้านก็อยากให้เป็นร้านที่นั่งแบบสบายๆ ไม่เอาแบบชนิดที่มาดินเนอร์แล้วมีแก้ว ไวน์ ต้องแต่งตัวดีๆ มาทาน ไม่เอาๆ ค่ะ สโลแกนของร้านเป็นแบบง่ายๆ เลย เจอเราทุกครั้งเวลาหิว คือหิวปั๊บก็แวะมาเลย มาร้านเราอาหารสด สะอาด ราคา ก็สบายๆ...” “...ตอนเปิดแรกๆ มีข้าวต้มกุ๊ย และกับข้าวทานกับข้าวต้มร้อนๆ เพราะเป็น หน้าหนาวพอดี หลังๆ มาไม่ค่อยฮิตเหมือนอาหารจานเดียว ที่กินเร็วไปเร็ว คน ทำางานแถวนี้เขารีบกินรีบไปค่ะ อย่างพวกก๋วยเตี๋ยวอย่างงี้...” “...ร้านเรามีหุ้นส่วน 3 คน ทุกคนเป็นแม่ครัวหมด แต่ละคนมีพื้นฐานการ ทำาอาหารที่ต่างกัน มาผสมผสานลงตัวกันพอดี อย่างป้าติ๋ว ตอนที่อยู่เมืองไทย เคยขายข้าวแกง ขายก๋วยเตี๋ยว แล้วก็เคยเป็นเชฟใหญ่ที่หลายๆ ร้านในซิดนีย์ มาก่อน ส่วนน้องปุ๋ย บ้านเขาทำาอาหารจีนขาย แล้วตัวน้องปุ๋ยเองก็เคยเป็นเชฟ ในโรงแรมใหญ่ที่นี่อยู่หลายปี ส่วนเก่งก็ถนัดอาหารอีสาน อาหารจีน ตอนอยู่ เมืองไทยก็เป็นเชฟที่โรงแรมดุสิตธานี และโรงแรมในเครือ อย่างที่ชะอำา ภูเก็ต หัวหิน ไปทำามาหมดแล้วค่ะ ก่อนมาอยู่นี่” คุณเก่ง พูดเสริม คุณติ๋ว พรรณี รักษาสัตย์ กล่าวว่า “3 เชฟชั้นหัวกะทิมารวมกัน เอามา คนละ 60 กว่าจานก็ 200 จานพอดี (หัวเราะ) เพราะฉะนั้นก็จะได้หลากหลาย ชนิด อยากทานอะไรสั่งได้ ถ้าไม่เหลือบ่ากว่าแรง เรียกว่าอยากทานอะไรเดินเข้า มาเถอะค่ะ เราพยายามตอบสนอง รสชาติอาหารก็จะจัดจ้านเหมือนทานที่เมือง ไทย ร้านนี้รับประกันได้ว่าปลอดผงชูรส แค่น้ำาซุปเราเคี่ยวดีๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ ไม่จำาเป็นต้องพึ่งผงชูรส น้ำาราดหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหน้าเป็ด ทำาเองหมด อย่างก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่ขายดีอันดับหนึ่ง ซึ่งใครๆ ก็ต้องมาทานที่ 3 Mama ซอสเย็นตาโฟที่ใช้เราก็ทำาเองค่ะ” “อย่างหมูกรอบ เราก็ทำาเองวันต่อวัน วันๆ นึงต้องใช้เนื้อหมูประมาณ 50 กิโล เป็ดตุ๋นสำาหรับก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ขายดีเป็นอันดับสอง ใช้เฉพาะส่วนน่อง 30 กิโล ต่อวัน ก๋วยเตี๋ยวเราขายดีมากเพราะเราใช้เส้นสด สั่งตรงมาจากโรงงานจะ ไม่มีกลิ่นอับ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำาก็ขายดีเป็นอันดับสามที่นี่ ไม่มีหวงเครื่องค่ะ ปรุง ออกไปจากในครัวแล้ว ลูกค้าแทบไม่ต้องหาพวงเครื่องปรุงเลยค่ะ นึกอยากทาน ก๋วยเตี๋ยวอะไรเรามีให้คุณเกือบหมด” คุณติ๋วหยอดท้าย คุณเก่งเดินนำาเราเข้าไปในครัวแล้วอธิบายต่อว่า “พูดถึงเรื่องก๋วยเตี๋ยว เรื่อง เส้นๆ เก่งอยากแนะนำาอาหารเมนูใหม่ๆ หน้าหนาวหน่อยค่ะ ก๋วยจั๊บญวนหรือ ข้าวเปียกเส้น ตัวเส้นสั่งตรงมาจากอุบลนะคะ ให้เขาทำาแห้งมา เก่งนำาเข้ามาเอง แหละ เพราะลองเส้นที่นี่แล้วไม่ถูกใจ...จานนี้แหละค่ะเป็นจานแรก อยากจะให้ ลองชิม ต้องทานร้อนๆค่ะ” คุณปุ๋ย ประภัสรา ศิวะอาภา เชื้อเชิญเราให้ลองชิม โอ้โฮ กลิ่นแป้งที่ใช้ทำาเส้น ใช่เลย แต่เส้นสดๆ มีขายกันเกลื่อนตลาด หลาย เจ้าทำากันที่นี่ มีทั้งของคนลาวและคนเวียดนามจะไม่ได้กลิ่นนี้ครับ เซียนก๋วยจั๊บ

50

ญวนหรือข้าวเปียกเส้นจะรู้ดีเหมือนเซียนเส้นขนมจีนจะรู้ว่าแป้งสดหรือแป้งหมักต่าง กันอย่างไร ผู้เขียนอยากจะแนะนำาให้ไปลองซื้อหามาทำาทานกัน ข้อเสียของเส้นชนิด นี้ เส้นจะขาดง่าย ไม่เหนียวเหมือนเส้นสดเพราะทำาแห้งมาและต้องทานกันเดี๋ยวนั้น ทิ้งไว้เส้นจะอืด หมดความอร่อย แต่ถ้าอยากได้กลิ่นแล้วถวิลถึงบ้านเกิด อย่าพลาด อยากจะเรียกว่าได้กลิ่นเส้นอุบลเลยทีเดียว ผู้เขียนไม่ชอบใส่เลือดก้อนและหมูสับในข้าวเปียกเส้นเพราะดูจะรวมมิตร เกินไป ข้าวเปียกเส้นที่ทานกันในภาคอีสานนั้นแค่น้ำาเคี่ยวกระดูกหมูหวานๆ และ กระดูกหมูอ่อน พร้อมกับหมูยอหั่นโปะหน้าก็ถือว่าสุดยอดแล้ว ไม่เป็นปัญหาสำาหรับ ร้านนี้เพราะสั่งได้ตามใจชอบ จะเอาอะไรไม่เอาอะไร คนที่ชอบรสจัดอย่าลืมเรียก หาพริกคั่วน้ำามันเจียวนะครับ คุณปุ๋ย อดีตเชฟใหญ่ Stanford Hotel ยิ้มรับคำาชม “จานที่2 ปุ๋ยอยากให้ ลอง ปลาทอดน้ำาตกสมุนไพร เราใช้ปลา Barramundi ทั้งตัวทอดค่ะ น้ำายำาก็ เหมือนยำาเนื้อน้ำาตกแหละค่ะ เราเพิ่มแต่ Herb ไทยๆ เราเข้าไป สูตรเดี๋ยวปุ๋ยจะ มอบให้ VR Thai เลยค่ะ” เธอเลื่อนอาหารจานที่3 มาตรงหน้าเรา “จานนี้คือ ฉู่ฉี่ ปลาชิ้นค่ะ เราใช้ Perch Fillets เอามาทอดแล้วผัดกับเครื่องแกงฉู่ฉี่ ส่วนจานที่4 นี่เป็นผัดฉ่าซีฟู้ด รสชาติจัดจ้านค่ะ ถึงพริกถึงกระเทียม” เราลองชิมรสชาติเข้มข้น ทั้ง3 จาน ประเภทเหงื่อซึมตามหน้าผากทีเดียว โดยส่วนตัวยังติดใจเจ้าปลาทอดน้ำา ตกสมุนไพรเพราะอร่อยพิลึก นึกชมคุณปุ๋ยที่รู้จักดัดแปลงเอาน้ำาตกมาตกลงที่ปลา ได้เข้าท่า อีกทั้งเวลาเคี้ยวยังหอมกลิ่นตะไคร้และใบมะกรูดซอยอีกด้วย “จานสุดท้ายนี่ เก่งเตรียมไว้ดักนักชิมอาหารอีสานตัวยงเลย (มองหน้าแล้ว หัวเราะ) แหนมข้าวคลุกค่ะ สูตรดั้งเดิมของบรรพบุรุษเลยนะคะ แหนมก้อนทำา เอง ไม่ได้ใช้แหนมสำาเร็จ เป็นไงบ้างคะ” คุณเก่งตั้งคำาถาม เราพยักหน้า รสชาติ แหนมข้าวคลุกเธอใช้ได้เลย โดยเฉพาะถั่วคั่วที่นำามาคลุกเคล้า เธอใช้ถั่วคั่วเองใหม่ๆ จึงมีกลิ่นหอมและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารจานนี้ “อาหารอีสานที่นี่มีทุกอย่างนะคะ รสแซบเหมือนเดิม เฉพาะส้มตำานี่เรามีเกือบ 20 ชนิดนะคะ เรียกว่าอยากได้อะไรมาร้าน เราตำาแหลกเลยละค่ะ ตอนนี้มีส้มตำา หอยดอง เป็นเมนูใหม่ หอยเราดองเอง มาลองทานกันคะ ยินดีต้อนรับทุกระดับ เลยค่ะ” เธอพูดทิ้งท้ายก่อนเราที่เราจะลาจาก ถ้าจะพูดถึง Food Presentation นั้นไม่ต้องพูดถึงเพราะหน้าตาเหมือนร้าน อาหารตามสั่งบ้านเรายังไงยังงั้น แต่ถ้าพูดถึงรสชาติและสนนราคาแล้วคุ้มมากครับ

Today, we take you to "3 Mama", a Thai restaurant located on the "Thai Town" side of Pitt Street. The most noticeable essence of this restaurant is that it provides one of the greatest varieties of dishes in town with nearly 200 selections on the menu. Therefore, we can perhaps say that this restaurant operates on a "Cook to Order" mindset. Whatever menu you had in mind can be easily found here at "3 Mama".

"3 Mama" is owned by 3 great Thai Chefs: Geng, Tew and Pui, all specialized in different areas. Geng tells us that she specializes in northeastern Thai food and Chinese food while Tew is an expert at general Thai food and Thai noodles. She also has experience working at many restaurants in Sydney as well. Lastly, Pui is a former veteran with years of experience at Stanford Hotel. The combination of the trio gives “3 Mama” its own unique flavor like none other - “It’s because we are good at different dishes therefore each of us create 60 plus dishes on the menu. This is why we end up having around 200 selections on the menu” said Geng laughing.

The 200+ dishes in the menu incorporates A’ la carte dishes to serve working customers who are in a hurry on their lunch break to be able to just swing by for a quick meal and rush back to work. Recommended Thai selections include: Rice with crispy pork belly, braises duck noodle and tom-yam noodle. For others who prefer something different can try the signature deep-fried Barramundi with herbs or the Perch Fillet with Choo’chee sauce.

Geng also adds that the main concept of this restaurant encompasses the word “simple & convenience” and that she attempts to create a casual, relaxed environment within the place. She wants customers to feel “at home” when entering and to think of “3 Mama” whenever their stomach begins to growl.

“Concept ของร้าน อยากให้เป็นร้านที่นั่งสบายๆ ไม่เอาแบบที่มาดินเนอร์แล้วมีแก้วไวน์ ต้องแต่งตัวดีๆ มาทาน ไม่เอาๆ ค่ะ”

ร้าน 3 mama chef’s

410 Pitt St Haymarket 2000 Tel: 02 9212 3933 51

ปลาทอดน้าตกส

มุนไพร

เคล็ดลับการทอดปลา Barramundi

Tips to fry a Barramundi

1. ตั้งกะทะใส่น้ำ�มันพอให้ท่วมปล� ตั้งไฟให้ร้อน แล้วร�ไฟลง ให้ร้อนป�นกล�ง 2. เลือกปลา Barramundi ขนาดพอเหมาะกับสมาชิกในครอบครัว ล้�งปล�ให้สะอ�ดด บั้งทั้ง 2 ด้�น นำ�ไปทอดในน้ำ�มัน น�นประม�ณ 10 น�ทีที ไม่ต้องกลับด้�น 3. พอด้านล่างสุกจนเหลืองกรอบแล้ว ค่อยพลิกอีกด้านลงล่าง ทอดต่อ ประม�ณ 5 น�ที 4. สุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้บนกระด�ษซับน้ำ�มัน

1. Heat a fry pan with oil in a medium high temperature and then turn down the temperature to medium heat to fry the barramundi.

เครื่องปรุงน้ำายำา 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนช� หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำามะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำาปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำามะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำาตาลทราย 1 ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย ½ ถ้วย ตะไคร้หั่นฝอย ½ ถ้วย ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย

Fried herb Barramundi with dry chilli sauce

วิธีทำา 1.

2.

3.

4.

5.

52

คลุกเครื่องปรุงน้ำายำาทั้งหมดเข้าด้วยกัน จัดปลาที่ทอดเสร็จแล้วใส่จาน ราดน้ำายำาปรุงรสที่ผสมให้เข้ากันดีแล้วบนตัวปลา แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ ใบมะกรูดหั่นฝอย และตะไคร้หั่นฝอย เรียงผักที่สมาชิกแต่ละคนในบ้านชื่นชอบ เช่น ผักกะหล่ำา แตงกวา ถั่วฝักยาว ไว้ข้างจาน

2. Choose a suitable size barramundi for a family. Clean up and slice both sides of the fish 2 or 3 times per side. Then put it into the fry pan which takes around 10 minutes but do not turn it over.

3. When the underside is cooked, flip the fish over and continue frying for another 5 minutes.

4. When all cooked, take the fish out of the pan and drain on kitchen paper.

Ingredients 1. Ground rice 1 tablespoon 2. Chilli powder 1 teaspoon 3. Chopped red onion 1 tablespoon 4. Lemon juice 1 tablespoon 5. Fish sauce 1 tablespoon 6. Tamarind juice 1 tablespoon 7. Sugar 1 teaspoon 8. Kaffir lime leaves chopped into small pieces ½ small bowl 9. Lemon grass chopped into small pieces ½ small bowl 10. Mint leaves ½ small bowl

Method 1. Mix all ingredients together in a bowl.

2. Put the cooked Barramundi on the plate and pour dry chilli sauce on the top of the fish and surrounding.

3. Decorate this menu with mint leaves, Lemon grass, and kaffir lime.

4. Put any favourite vegetables beside the plate such as cabbage, cucumber and/or round bean.

กลับมาอีกครั้ง

หลัง 6 โมงเย็น ถึงเที่ยงคื น กั บ อาหารมากมายหลากหลายอาทิ เช่ น

ซุปเปอร์ตีนไก่ ผัดผักบุ้งหมูกรอบฯลฯ

SPECIAL PROMOTION

สั่งกับข้าว 3 อย่างขึ้นไป เติมข้าวต้มฟรีไม่อั้น

เมนูใหม่ต้อนรับหน้าหนาว ก๋วยจั๊บญวณ ยำ�แหนมข้�วคลุก ปล�ทอดน้ำ�ตกสมุนไพร ส้มตำ�และยำ�หอยดอง

• • • •

ลองชิมดูแลแล้วจะติดใจ สั่งเลยอร่อยทุก อย่าง

• • • •

ขนมจีนน้ำ�ย� ขนมจีนแกงป่�ล�ว ต้มแซบเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

สามแม่ ค รั ว ท้ าให้ ช ิ ม ชิ ม ชิ ม ม ม...

vr wealth management

editor: เรย่า

Trust ดีกว่า Company ไหม? อย่างไร... ตอนนี้รู้สึกว่าจะมีธุรกิจเปิดใหม่มากมายและ ากมายและ เลื เลือกที่จะเปิดเป็นบริษัทก็มาก เริ าก เริ่มจะมากกว่า Partnership หรื Partnership หรือ Sole Trader แล้ Sole Trader แล้ว อาจจะเป็ อาจจะเป็นเพราะว่าตอนนี้ ATO ATO หรื หรือรัฐนี้ออก กฎหมายการตรวจตราเพิ่มขึ้นมากเกี่ยวกับเรื่องของการชำาระภาษีจึงสังเกตได้ว่าการจดธุรกิจใน รูปแบบของบริษัทนั้น อาจจะทำาให้ปัญหาเรื่องการโดนตรวจนั้นไกลตัวออกไปมากขึ้น ซึ่งจริงๆ แล้ว ไม่ใช่ว่าการจดทะเบียนเป็นบริษัทนั้น จะไม่ได้โดนตรวจเรื่องภาษีจากรัฐ เพียงแต่ว่ารัฐ ก็จะไม่เข้ามาดูรายละเอียดในเรื่องของค่าใช้จ่ายส่วนตัวของเจ้าของบริษัทไม่ว่าจะเป็นในฐานะ หุ้นส่วนที่มีชื่ออยู่ในหุ้นหรือไม่ก็การใช้เงินส่วนตัวของ Director ตรงนี้ธุรกิจที่เปิดในรูปแบบ ของบริษัทนั้นก็จะได้เปรียบอยู่มากทีเดียวค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการทำาธุรกิจที่แท้จริงนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับตรงนี้เป็นเรื่องสำาคัญ เรื่องสำาคัญที่สุด นั่นก็คือ เราต้องมีความเข้าใจในธุรกิจที่ตัวเรานั้นทำาอยู่อย่างแท้จริงนะคะ ว่าธุรกิจของเรานั้น ควรจดทะเบียนรูปแบบใด และต้องมีเหตุมีผลถึงการเลือกรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งว่าสุดท้ายแล้ว ตรงตามวัตถุประสงค์ของการทำาธุรกิจของเรา ซึ่งก็นั่นแหละค่ะ ทำาแล้วต้องช่วยให้เราดำาเนิน ธุรกิจได้สบาย ช่วยประหยัดภาษี ช่วยให้หุ้นส่วนไม่มีปัญหา ช่วยให้แต่ละคนไม่ต้องจ่ายภาษี มาก และมีกำาไรที่เหมาะสม หากถามเรย่าว่าจดเป็นแบบบริษัทดีกว่าทุกอย่างเลยจริงหรือไม่ เรย่าก็ต้องขอตอบว่าไม่ค่ะ แต่ละรูปแบบมีข้อดีข้อเสียของตนเอง แต่หากจะถามเรย่าว่าธุรกิจรูปแบบใดที่เรย่ามองว่าจะ ช่วยลดหย่อนภาษีได้มากที่สุดก็คงต้องขอตอบว่ารูปแบบ Trust และ SMSF เป็นรูปแบบ ธุรกิจที่ลดหย่อนภาษีได้มากที่สุด เพราะ 1. กระจายรายได้ ได้ไม่จำากัด โดยเฉพาะในรูปแบบครอบครัว 2. ตัวธุรกิจเองไม่ต้องเสียภาษี 3. ป้องกันเรื่องของหนี้สินเข้าตัว 4. SMSF ใช้เงินซุปเปอร์ขอทำาเรื่องกู้ได้แล้ว 5. กำาไรน้อยก็เสียภาษีน้อยหรืออาจจะไม่เสียเลย 6. SMSF ภาษีต่ำา รูปแบบประเภทที่กล่าวมานี้หากมีเรื่องการโดนตรวจสอบจากรัฐเรื่องภาษีก็ค่อนข้างจะ ไกลตัวผู้เป็นเจ้าของ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นทำาธุรกิจให้ถูกต้องและรอบคอบเพื่อไม่ให้โดยตรวจเลย จะดีกว่านะคะ หากท่านใดสนใจในเรื่องของการจัดตั้งบริษัทหรือ ทรัสต์ หรือ SMSF ก็สา มารถติดต่อทางทีมงาน Super Smart Plans ได้นะคะ ช่วงนี้เรามีโปรโมชั่นด้วยหากจด ทะเบียนธุรกิจในรูปแบบของ บริษัท ทรัสท์ หรือ Self-Management Super Fund ที่ Super Smart Plans นี้รับทันทีฟรี โปรแกรมบัญชีมูลค่ากว่า $300 เหรียญนะคะ วันนี้ เรย่าและทีมงานขอลาไปก่อน สวัสดีค่ะ

54

Rayya FTMA MIB, PG Dip Accounting Accountant, Loan writer SMSF & Trust Account Auditor เรย่า Super Smart Plans Financial & Accounting Tel: 02 8093 1683-85 • Mob: 0430 518 910 Email: info@supersmartplans.com

Siam Ultimate Relaxation

150 Norton Street Leichhardt NSW 2040 Te l : ( 0 2 ) 9 5 6 0 3 3 9 9 Fax: (02) 9560 9944 Open daily 10am - 10pm

www.prantaraspa.com

Thai Massage Winter Special Offer 20% Discount before 5 pm Mon-Fri Hot Oil + Facial + Sauna = $140

Outstanding New Business 2010 Finalist

Outstanding New Business 2011 Finalist

Purchase a 60 minute Treatment and get the second 60 minute Treatment for Half Price

i-new agency ®

ขอแนะนำ�ตัวก่อนนะครับ ชื่อหรั่งครับ เป็นกรรมก�รผู้จัดก�ร ศูนย์ก�ร ศึกษ�ต่อประเทศออสเตรเลีย I-New เป็นเอ้เจ้นท์น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวไป เมื่อวันที่ 12 กุมภ�พันธ์ ต้นปีนี้ครับ สำ�นักง�นหลักของเร�อยู่ที่เชียงใหม่ ซึ่งโดยภ�พรวมเร�ก็ให้บริก�รด้�นก�รศึกษ�ต่อในประเทศออสเตรเลียในทุก ระดับชั้น ตั้งแต่คอร์สภ�ษ� วิช�ชีพ จนถึงอุดมศึกษ�ครับ และก็ที่ซิดนีย์นี่ เป็นสำ�นักง�นที่ 2 ซึ่งจะเน้นก�รบริก�รสำ�หรับผู้ที่อยู่ที่นี่แล้ว คอยประส�น ง�นด้�นต่�งๆ ให้กับน้องๆ และโรงเรียนที่นี่ ตัวพี่จบนิเทศศ�สตร์ม�จ�กมห�วิทย�ลัยพ�ยัพ ม�อยู่ที่นี่ได้เกือบ 15 ปีแล้ว พี่เองก็เหมือนเด็กไทยทั่วๆ ไป ที่ม�ผจญภัยที่นี่ ทำ�ง�นม�ทุกอย่�ง ลองทุกด้�นแล้ว ตั้งแต่ร้�นอ�ห�รไทย ร้�นฝรั่ง คลีนนิ่ง หรือแม้แต่ง�น โรงแรม พี่รู้สึกผูกพันกับประเทศนี้ ชอบประเทศนี้ เพร�ะครึ่งชีวิตของพี่ อยู่ที่นี่ สิ่งเหล่�นี้ทำ�ให้พี่เข้�ใจเด็กไทยทุกคน เพร�ะพี่เองก็เคยคิด เคยว�ด ฝัน เคยเดินต�มฝันอย่�งที่น้องๆ คิดและเป็นอยู่ในขณะนี้ เคยเจอปัญห� ลองผิดลองถูกม�เหมือนกัน พี่จึงเข้�ใจน้องๆ ดี และประสบก�รณ์เหล่�นี้ แหละที่พี่คิดว่�เป็นหนท�งที่จะช่วยเหลือน้องๆ ได้ เวล�ที่น้องๆ มีปัญห� อะไร ไม่ว่�จะเป็นเรื่องต่อวีซ่� เปลี่ยนคอร์สเรียน ดำ�เนินก�รเรื่องต่�งๆ หรือมีปัญห�ก็ส�ม�รถติดต่อพี่ได้ พี่อย�กให้เร�เป็นเหมือนพี่ๆ น้องๆ ไม่ ต้องเกร็ง ไม่ต้องประหม่�กัน ม�นั่งคุยกัน ปรึกษ�กันอย่�งพี่ๆ น้องๆ ดี กว่� ปัญห�ทุกปัญห�ย่อมมีท�งออกครับ เพียงแต่เร�เลือกเดินหม�กให้ถูก เท่�นั้น และพี่ยินดีที่จะเป็นที่ปรึกษ�และมีส่วนช่วยสนับสนุนน้องๆ ครับ สุดท้�ยนี้ พี่ก็อย�กจะฝ�กน้องๆ ว่� ค้นห�ตัวเองให้ได้ก่อน ว่�เป้� หม�ยเร�คืออะไร และเมื่อตั้งเป้�หม�ยอะไรไว้ ให้เดินไปให้ถึง อย่�ปล่อย ให้อุปสรรคม�เป็นปัญห�ให้เร�ไปไม่ถึงฝัน ปล�ยท�งไม่ได้ไกลไปกว่�ที่เร� จะก้�วถึง พี่หรั่งเอ�ใจช่วยน้องๆ ทุกคนครับ จักรินทร์ แก้วน�ำมำ ประธ�นกรรมก�รผู้จัดก�ร บริษัท ไอ-นิว ศูนย์ก�รศึกษ�ต่อประเทศออสเตรเลีย

มีปั- หา..... เพียงเดินเข้ามาหาเรา

i-new

®

plan your life for your better future

“เพราะเราเข้าใจคุณ ในสิ่งที่คุณเป็นและอยากจะเป็น” Sydney Chiang Mai 704/368 Sussex St. Sydney 2000 ph: 02 89703403 0416 163 529 email: i-new-@hotmail.com

149/3 ถนน ราชมรรคา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ph (Thailand): 08 3209 4228 053 278 210 email: i-new.chiangmai@hotmail.com

www.i-newaustralia.com

vr soulmate

editor: แม่หมอ

ลักษณะคู่รักตามราศี

ราศีมีน Pisces

ท่านที่เกิดระหว่างวันที่ 20 กุมภาพันธ์ - 20 มีนาคม

58

ชาวราศีมีนเป็นราศีสุดท้ายของจักรราศี ฉะนั้น ชาวราศีมีนจึงมักมีอะไรพิเศษ กว่าชาวราศีอื่นๆ ว่ากันว่า มักรวมเรื่องราวของทุกราศีไว้ด้วยกัน ส่งผลให้ชาวราศี มีนมักมีอะไรแปลกๆ แต่ก็ไม่ยากที่จะเข้าใจ ชาวราศีมีนที่แท้จริงมักมีรูปร่างเล็ก ถ้าไม่ได้รับอิทธิพลจากราศีกุมภ์หรือเมษ ขาวราศีมีนส่วนมากมักจะมีลางสังหรณ์ดีเหมือนชาวราศีพิจิก มีความโรแมนติกสูง เหมือนชาวราศีกรกฎ ต้องการการสัมผัส การเอาใจใส่ การแสดงออกทางด้านความ รักมากมายเหมือนชาวราศีมังกร มีความยุติธรรม ขี้สงสารเหมือนชาวราศีตุลย์แต่ มากกว่า แข็งนอกอ่อนในเหมือนชาวราศีเมถุน จนบางครั้งดูเหมือนขาดความมั่นใจ ในตัวเอง ชอบนินทาวิจารณ์เหมือนชาวราศีกันย์ อาจจะเห็นชาวราศีมีนขี้หึงสุดๆ เพราะเขามีความรู้สึกของการเป็นเจ้าเข้าเจ้าของสูง เข้าขั้นหวงของ เขาจะโกรธมาก ถ้าคุณหยิบยืมอะไรของเขาไปโดยที่ไม่ได้ขออนุญาตจากเขาก่อน เพราะเขาเกลียด การเอาเปรียบเป็นที่สุด แต่ถ้าเขาพอใจ เขาอาจจะให้ของรักของหวงกับคุณฟรีๆ เลยก็ได้ เขาเป็นคนอารมณ์ศิลปินสูงมากคนหนึ่ง เขาชอบสันโดษในขณะที่เขาออกงาน Party Birth Day เพื่อนฝูงออกบ่อย ก็อย่างที่บอกนั่นแหละ ชาวราศีมีนเป็นศูนย์ รวมของทุกราศี อาจจะทำาอะไรอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเหมือนชาวราศีกุมภ์ ด้านสุขภาพของชาวราศีมีน มักจะเป็นคนที่ค่อนข้างมีโรคประจำาตัวเยอะ มัก เป็นโรคแปลกๆ หาสาเหตุไม่ค่อยได้ โรคยอดนิยมของชาวราศีมีนก็คือ ปวดหัว ปวดท้อง อาจจะเป็นผลจากการคิดมาก นอนน้อย เครียดจนลงกระเพาะ เพราะ เขามักจะจริงจังกับทุกเรื่องที่เป็นปัญหาของชีวิต มักคิดวกวนกับเรื่องเก่าๆ ฝังใจ กับเหตุการณ์ในอดีต ถ้าปล่อยวางซะบ้างชีวิตก็จะมีชีวิตชีวาขึ้นเยอะ จริงๆ แล้ว ชาวราศีมีน ถ้าบวชเรียนตั้งแต่เด็ก ก็จะได้ดีถึงขั้นเป็นเจ้าอาวาส หรือพระเถระชื่อดัง แก่กล้าวิชาก็เป็นได้ เพราะมีดวงทางด้านนี้อยู่มากทีเดียว หรือถ้าจะประกอบอาชีพที่ เกี่ยวกับด้านพยาบาล ช่วยเหลือผู้คน กิจการเดินเรือ อุตสาหกรรมสิ่งทอ งานด้าน ศาสนา ก็จะรุ่งเรือง แต่จะไม่เหมาะกับอาชีพที่ต้องใช้เหตุและผลเพราะชาวราศีมีน ชอบใช้อารมณ์อยู่เหนือเหตุผล ชาวราศีมีนมักเป็นคนโชคดีในการเดินทาง เรียกว่า เป็นยันต์คุ้มภัยในการเดินทางก็ว่าได้ มีติดรถไว้สักคนก็ดีนะ (อันนี้แม่หมอเสริมเอง) ที่น่าแปลกอีกอย่าง ถ้าชาวราศีมีนเข้าไปซื้อของร้านไหน ร้านนั้นลูกค้าแน่นขึ้นมาทันที อีกหน่อยคงมีแต่คนแย่งกันเชิญให้ไปนั่งกวักแทนแมวกวักก็เป็นได้ ชาวราศีมีนเป็นคนที่มีคนรู้จักแยะ มีเสน่ห์กับเพศตรงข้าม แต่ก็เป็นคนที่มีคน ที่จริงใจและรักจริงน้อย เพื่อนที่สนิทจริงๆจะมีเพียงไม่กี่คน ฉะนั้นเมื่อเขาอกหัก หรือต้องสูญเสียใครไป เขาจะเศร้าได้สุดหัวใจและใช้เวลานานกับการฟื้นตัว โอปอล ไข่มุก จึงเป็นเครื่องประดับที่เปรียบเสมือนเครื่องลางของขลังอย่างหนึ่ง ของชาวราศีมีนที่ใช้ในการสวดมนต์อ้อนวอน ขอพร ว่ากันว่าเป็นธาตุที่ให้พลังแต่ ชาวราศีมีน ฉบับนี้ก็ขอจบเพียงแค่นี้นะคะ ไว้แม่หมอจะหาความรู้อื่นๆ ที่เก่ียวกับการดูดวง มานำาเสนออีก อาจจะเป็นวิธีการดูกราฟชีวิตหรือการดูลายมือ ไว้ลุ้นฉบับหน้าแล้ว กันนะคะ

vr ghost story

editor: วนาลี

59

àเµตÃรÕีÂยÁม¾พºบ¡กÑัºบ ÊสÒา¢ขÒาãใËหÁม ‹ ·ทÕีè่ CABRAMATTA

âโÍอ¹นàเ§งÔิ¹น¡กÅลÑัºบäไ·ทÂย ÁมÑัè่¹นãใ¨จÅล Œ ¹น% ãใ¨จÅล ŒÒาÒา¹น%

ÊสÊสÁมÁม Ñั Ñั ÃรÃรÊสÊสÁมÁมÒาÒาªชªช¡กÔิ¡กÔิ ¿ฟ¿ฟÃรÃร!Õี!Õี

àเ¾พÂยÕี§งáแ ãใ ‹¢ขàเ ŒÍอ¡กÊสÒาÃรÍอÂยÒา ‹§งãใ´ดÍอÂยÒา ‹§งËห¹น§งè่Öึ àเ¾พÂยÕี§งáแ ãใ ‹¢ขàเ ŒÍอAUS ¡กÊสÒาÃรDriver ÍอÂยÒา ‹§งãใ´ดÍอLicence ÂยÒา ‹§งËห¹น§งè่Öึ Passport, ËหPassport, ÃรÍอ×ื NSW PAUS hotoDriver Card Licence ËหÃรÍอ×ื NSW Photo Card

ÊสÊสÓำÓำËหËหÃรÃรºบÑัºบÑัÊสÊสÁมÁมÒาÒาªชªช¡กÔิ¡กÔิµตµตÒา ‹Òา ‹§ง§งÃรÃร°ฐÑั°ฐÑั ËหÃรÍอ×ืÊสÁมÒาªช¡กÔิ·ท∙äไè่ÕีÁมÊส ‹ÒาÁมÒาÃร¶ถ

ÁมËหÒาÃรâโÍอ×ื ¹นÊส´ดÁมÇว ŒÒาÂยªช¡กÔิµต·ท∙ÇวÑัàเäไè่ÕีÍอÁม§งÊส ‹äไÒา´ดÁม Œ ÊสÒาÃรÒาÁม¶ถÒาÃร¶ถâโÍอ¹น ¼ผÁมÒา ‹Òา¹นâโÍอºบ¹น­Þญ Ñั ´ดªชÇว ŒºบÕีÂยÃรµตÉษÔิÇวÑั·ท∙ÑัàเÍอäไ´ด§งâโ Œäไ´ดÂย Œ ÊสµตÒาÃรÁม§ง ÒาÃร¶ถâโÍอ¹น Ñั ´ดÔิªชµตºบÕีÍอ ‹Ãร·ท∙ÉษÔิàเè่Õี·ท∙ÑัºบÍอäไ´ดÃรâโ Œ´ด 0Âย4µตÃร3§ง320 7866 ¡ก¼ผÃรÒา ‹³ณ Øุ ¹นºบÒาµต­Þญ ¡กÃร³ณ Øุ Òาµต´ดÔิµตÍอ ‹·ท∙àเè่ÕีºบÍอÃร 04 3320 7866

áแáแÅลÅล¡ก¡ก¸ธ¸ธ¹น¹นºบºบµตÑัµตÑัÃรÃร ¿ฟ¿ฟÃรÃร!Õี !Õี äไ·ท∙ÂยºบÒา·ท∙àเ»ป¹น š AUS AäไU·ท∙SÂยºบàเ»ปÒา·ท∙¹น šàเäไ»ป·ท∙¹น šÂยºบAÒาU·ท∙S AUS àเ»ป¹น šäไ·ท∙ÂยºบÒา·ท∙

âโÍอ¹น¨จÒา¡กàเÁมÍอ×ื§งäไ·ท∙Âย âโÍอ¹น¨จÒา¡กàเÁมÍอ×ื§งäไ·ท∙Âย âโ·ท∙Ãร. 04 3369 4646 âโ·ท∙Ãร. 04 3369 4646

M Wing Pty Ltd Mon -­ Fri 10.00am -­ 05.00pm M Wing Pty Ltd Suit 1511E/87-­89 WorldTower Mon -­ Fri 10.00am -­ 05.00pm Commercial Suit Level 15 Suit 1511E/87-­89 WorldTower Liverpool st. Sydney NSW 2000 Commercial Suit Level 15 Liverpool st. Sydney NSW 2000

X Wing 1 Mon -­ Sat 10.00am -­ 08.00pm, X Wing 1 Sun 10.00 -­ 07.00pm Mon -­ Sat 10.00am -­ 08.00pm, 420 Mosaic Building Pitt st.

Sun 10.00 -­ 07.00pm Sydney NSW 2000 420 Mosaic Building Pitt st.

Between Rigis Tower and C Bar Sydney NSW 2000 Between Rigis Tower and C Bar

ÊสÊสÍอÍอºบºบ¶ถ¶ถÒาÒาÁมÁมÍอÍอµตÑัµตÑัÃรÃรÒาÒาáแÅลáแÅล¡ก¡กàเ»ปàเ»ปÅลÅลÂยè่ÕีÂยè่Õี¹น ¹น (Three) 04 2507 3222 (Three)04043396 25073627 3222 (Three) (Three)04043039 33966464 3627 (Three) (Three)04042291 30391480 6464 (Optus) (Optus)04042223 22912575 1480 (Optus) (Optus) 04 2223 2575

X Wing 2 Mon -­ Fri 10.00am -­ 10.00pm X Wing 2 Sat 10.00am -­ 08.00pm Mon -­ Fri 10.00am -­ 10.00pm Opposite X Wing 1, Level 2 Sat 10.00am -­ 08.00pm next to DD VDO Opposite X Wing 1, Level 2 next to DD VDO

ËหËหÃรÃรÍอ×ืÍอ×ื·ท∙·ท∙è่Õี è่Õี www.atthaitown.com www.atthaitown.com

X Wing Cabramatta AA Food Court X Wing Cabramatta Shop33/47 Park rd.

AA Food Court Cabramatta NSW 2166 Shop33/47 Park rd.

Cabramatta NSW 2166

vr thai massage

editor: อาจารย์ดำา

อาการของโรค

เพราะบั้นเอวนั้นเป็นส่วนที่รับน�้าหนักมากที่สุดของร่างกาย โดยเฉพาะ ช่วงหมอนรองกระดูก ผู้ป่วยจะมีอาการปวดมากที่บั้นเอวและอาจจะปวด ร้าวลงไปตามขา

สาเหตุของโรค

โรคนี้เกิดได้ง่ายส�าหรับผู้ที่มีอาชีพที่ต้องใช้แรงแบกหามของหนักๆ เป็นประจ�า หรือผู้ที่มีอิริยาบถท่านั่ง น่านอน และยกของที่ไม่ถูกวิธี ส�าหรับ ผู้ป่วยที่กระดูกสันหลังเคลื่อนหรือหัก ควรพบศัลยแพทย์เท่านั้น ห้ามกด จุดรักษาเด็ดขาด

ปวดหลังส่วนล่าง

(ปวดบั้นเอว)

วิธีการนวดแก้อาการ

ส�าหรับวิธีการแก้อาการจะมีหลายจุด เพราะเกิดจากหลายสาเหตุ picture from: healthcarediary.com

นวดพื้นฐาน นวดคลึงเบาๆด้วยนิ้วหัวแม่มือตามเส้นข้างกระดูกสันหลังจากกระดูก ซี่โครงซี่สุดท้ายลงมาจนถึงหมอนรองกระดูก ตรงเอว นวดข้างละ 2 เส้น คือ 1. เส้นชิดกระดูก 2. ห่างจากเส้นที่ 1 มาสองนิ้ว หลังจากนวดพื้นฐานเสร็จ แล้วจึงเน้นหนักตรงจุดนวดด้านหลัง เมื่อนวดเสร็จทั้งสองข้างให้เช็คโดย ใช้นิ้วกดลงไปว่านิ่มหรือยัง ถ้ายังให้นวดต่อ จุดสลักเพชร เป็นมุมสามเหลี่ยม ซึ่งอาจจะตึง กล้ามเนื้อขาตรงนี้ตึง จึงดึงกล้ามเนื้อหลังลงมา

ท่านอนคว�่า นวดกลางขาตั้งแต่ก้นย้อยลงมาจนถึงเอ็นร้อยหวาย นวดขาด้านนอก 2 เส้นแรก กับเส้นชิดกลางขาจากข้อเท้าถึงสะโพก นวดจากข้อเท้า นวด ไปมาแล้วแต่อาการของลูกค้า

62

จุดกล้ามเนื้อหน้าท้อง นวดท้องให้นวดไปตามเข็มนาฬิกาจากซ้าย ไปขวา นวดพื้นฐานก่อนโดยกดลงไปรอบๆ ใต้ซี่โครงกระดูก แต่ละจุดห่างกัน 3 นิ้วมือ ไล่ไปเรื่อยๆ จนครบ หลังจากนั้น มาเริ่มนวดใต้สะดือซึ่งเป็นจุดศูนย์กลาง เริ่มนวดจากจุดบนก่อน เหนือสะดือด้าน บน นวด 3 นิ้วมือเช่นกัน กดค้างไว้ 10 วินาที เมื่อเราได้ยินเสียงกระตุ้นของ หัวใจประมาณ 10 วินาทีแล้วจึงผ่อน หลังจากนั้นมาเริ่มตรงจุดที่ 2 นวดกล้าม เนื้อ Abominate ให้นวดฝั่งตรงข้ามด้านล่าง เราต้องดึงเส้นเอ็นหลายๆจุดให้กลับเข้ามา, โกยโดยใช้อุ้งมือดันจากขอบ กระดูกสะโพกให้อุ้งมือดันไปหาสะดือ หรือจะใช้นิ้วซ้อนนิ้วกด และดันไปหา สะดือช้าๆ 10 วินาที ดันเข้าไปหาจุดศูนย์กลาง หลังจากนวดเสร็จแล้วเราอาจใช้ลูกประคบกดช่วย ช่วงแรกขณะที่ลูกประคบ ร้อนให้ยกขึ้นเร็วๆ ดันให้เข้าหาจุดศูนย์กลางสะดือ เมื่อความร้อนลดลงแล้ว เราจึงใช้ประคบนานๆได้ กล้ามเนื้อนั้นประกอบด้วยเอ็นและผังผืด เมื่อเอ็นคลายตัว ท�าให้กล้ามเนื้อ คลายตัว จุดอื่นๆก็คลายตัวไปด้วย หากคิดแต่ว่าปวดหลัง จะนวดหลังอย่างเดียว นั้น อาจไม่หาย อย่างเช่น ถ้าเอ็นตรงสลักเพชรบริเวณสะโพกตึง จึงลามไปส่วน หลังท�าให้ปวดหลัง ถ้านวดแต่หลังก็ไม่หาย ต้องนวดเส้นเอ็นบริเวณนี้ให้คลาย ก่อน อาการปวดหลังจึงจะดีขึ้น

ยิปซี พยากรณ์

วันอาทิตย์

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันอาทิตย์ทุกท่าน ดวงชะตาของคุณในช่วงนี้ขึ้นอยู่ กับไพ่ยิปซีรูปถ้วยเบอร์ (4) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายถึง ความไม่สมหวังในทุกๆ ด้าน ช่วงนี้ไม่ว่าจะเป็นการงาน การเงิน คุณก็จะ มีปัญหาตลอดและปัญหาก็ไม่ได้เกิดกับการงานและการเงินเท่านั้น แต่จะ ลุกลามไปจนถึงความรักของคุณด้วย คุณที่ยังเป็นโสด ดวงในด้านความรัก ของคุณนั้นจะมีปัญหาแตกแยกเพราะบุคคลที่สาม ช่วงนี้พยายามสงบปาก สงบคำาพูดเอาไว้ก็จะเป็นผลดีต่อตัวคุณเองนะคะ ในด้านความรักของคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว อาจมีระหองระแหงกันบ้างก็ตามประสาลิ้นกับฟันแหละค่ะ

วันจันทร์

สวัสดีค่ะ คุณที่เกิดในวันจันทร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณนั้น ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ (3) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมาย ถึงความกลุ้มใจ วุ่นวายใจกับปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้น ช่วงนี้คุณจะต้องค่อยๆ คิด ค่อยๆ แก้ปัญหาด้วยสตินะคะ อย่าปล่อยให้อารมณ์ของคุณนั้นมา เป็นใหญ่ ไม่อย่างนั้นจากเรื่องเล็กๆ อาจกลับกลายเป็นเรื่องใหญ่เรื่องโต ได้นะคะ ส่วนความรักนั้น ไพ่ยิปซีรูปดาบเบอร์ (3) นั้นก็ออกมาตรงตัว อยู่แล้วว่า คุณจะมีปัญหาเรื่องความรัก คุณอาจจะมีปัญหารักสามเศร้าที่ หาทางลงตัวไม่ได้ แต่ปัญหานั้น ถ้าเราไม่กลุ้มใจจนเกินไปละก็ คุณก็จะ มองเห็นทางออก แต่ถ้าคุณกลุ้มใจจนไม่สามารถมองเห็นหนทาง คุณก็จะ ต้องเดินในวังวนของความทุกข์นะคะ ฉะนั้นต้องมีสติ และปล่อยวางค่ะ

วันพระราหู

วันพฤหัสบดี

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันพฤหัสบดีทุกท่าน ดวงชะตาของคุณในเดือน นี้ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ (10) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตา นั้นก็หมายถึงความโชคดีในด้านการเงิน ทำาอะไรก็มีแต่ความสำาเร็จ การ งานก็มีความมั่นคงขึ้น ปัญหาที่เคยมีก็เบาบางลงนะคะ ในด้านความรัก สำาหรับคนโสด คุณจะได้พบรักแบบไม่คาดฝันและคนๆนั้นก็มีใจให้คุณ เช่นกันนะคะ ในด้านของความรักของคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ดวงในด้าน ความรักของคุณนั้นช่วงนี้อาจจะมีระหองระแหงกันบ้างก็เป็นธรรมดาลิ้นกับ ฟันค่ะ ก็ต้องมีกระทบกระทั่งกันบ้าง ไม่ว่าจะมีการทะเลาะกัน ผิดใจกัน ก็อย่าปล่อยเอาไว้นานนะคะ ควรเคลียร์ๆ กันซะ

วันศุกร์

วันพุธ

วันเสาร์

สวัสดีค่ะ คุณๆทุกท่านที่เกิดในวันพุธ ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ กับไพ่ยิซีรูปด้วยเบอร์ (7) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตาของคุณก็หมาย ถึงไม่ว่าคุณจะทำาอะไร ช่วงแรกๆ คุณจะมีความเหนื่อยใจมากๆ แต่ขอ ให้คุณอดทนเข้าไว้ คงอีกไม่นานความสำาเร็จก็จะเข้ามาในชีวิตของคุณเอง นะคะ ส่วนความรักนั้น ช่วงนี้ดวงความรักของคนโสดไม่ค่อยจะราบรื่น นัก เพราะคุณและคนรักต่างก็มีความคิดเป็นของตัวเอง ก็เลยทำาให้เกิด ปากเสียงต่อกันบ่อยมาก ส่วนคุณๆที่มีคู่ครองแล้ว ความรักความสัมพันธ์ ของคุณและคู่ครองนั้นช่วงนี้ก็ไปได้เรื่อยๆ นะคะ

(พุธกลางคืน)

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันพระราหูทุกท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณ นั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ (7) เมื่อไพ่ยิปซีใบนี้เกิดขึ้นในดวง ชะตานั้นก็หมายถึง ความมั่นคงในด้านการงานและการเงินของคุณนั้นจะ ดีขึ้นกว่าเก่านะคะ ช่วงนี้คุณมีความสำาเร็จดีเกินคาดทั้งการงานและชีวิต ส่วนตัว คำาว่าชีวิตส่วนตัวนั้นหมายถึงทุกสิ่งทุกอย่างในชีวิตและรวมถึง ความรักของคุณด้วยนะคะ ความรักของคนโสดนั้น ช่วงนี้คุณจะมีความ คืบหน้าไปในทางที่ดี คนเรานั้นเวลาดวงดีมักจะมีแต่คนอิจฉา ก็ไม่ต้อง ไปสนใจค่ะ ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ความรักความสัมพันธ์ของคุณ และคู่ครองช่วงนี้ก็ไปกันได้ด้วยดีค่ะ

วันอังคาร

สวัสดีค่ะ คุณๆ ผู้อ่านที่เกิดในวันอังคารทุกท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของ คุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ (1) เมื่อไพ่ใบนี้ปรากฏขึ้นในดวง ชะตาก็หมายถึงการเงินของคุณนั้นจะโดดเด่น หยิบเงินเป็นเงิน หยิบทอง เป็นทองนะคะ ในด้านของการงานก็ดีมากเช่นกัน เมื่อเงินดี การงานก็ดี ตามค่ะ ส่วนในด้านของความรักก็ไม่น่าเป็นห่วงเพราะดวงของคุณๆ ที่ยัง เป็นโสดหรือมีคู่ครองแล้ว ความรักความสัมพันธ์ของคุณๆ นั้นก็มีความ สุขดีแต่ข้อควรระวังคือ สุขภาพ ดวงในด้านสุขภาพของคุณไม่ค่อยจะดี นัก คุณจะเจ็บป่วยจากโรคภัยไข้เจ็บแบบเดิมๆ ยังไงก็ควรดูแลตัวเองให้ มากๆ หน่อยนะคะ

อาจารย์หลิน ยิปซี

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันศุกร์ทุกท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณ ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปไม้เท้าเบอร์ (3) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายถึงการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ช่วงนี้ถ้าคุณคิดที่จะโยกย้าย หรือเปลี่ยนแปลงอะไรก็จะดีและมีความสำาเร็จ ส่วนการงานและการเงินของ คุณนั้น ช่วงนี้ก็ดีตาม ดวงชะตาของคุณในด้านความรักนั้น คนโสดอาจ จะมีปัญหาในเรื่องของความรักบ่อยมาก เพราะปัญหาความรักที่ไม่ลงตัว นั้นมันทำาให้คุณต้องร้อนรุ่มในใจ อย่าคิดอะไรให้มากนักเลย อะไรที่เป็น ของเรามันก็เป็นของเราอยู่ดี ส่วนคุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว มือที่สามจะทำาให้ คุณนั้นมีปัญหานะคะ สวัสดีค่ะ ทุกๆท่านที่เกิดในวันเสาร์ ในเดือนนี้ดวงของคุณขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูปดาบเบอร์ (3) เมื่อไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมายถึงคุณจะ มีปัญหาจากทุกๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการงาน การเงิน หรือความรัก ช่วง นี้คุณจะต้องแก้ไขปัญหาด้วยสติ อย่าใช้อารมณ์เป็นเครื่องตัดสิน เพราะ จากปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ก็อาจกลับกลายเป็นปัญหาใหญ่ๆ ได้นะคะ และ ปัญหาส่วนมากก็จะทำาให้คุณนั้นมีความเหนื่อยใจ ช่วงนี้ถ้าปล่อยวางได้ ก็จะเป็นผลดีต่อตัวคุณเองค่ะ ถ้าคุณปล่อยวางไม่ได้ก็จะมีแต่ความทุกข์ ใจกับทุกข์ใจเท่านั้นและที่ตามมาก็คือสุขภาพจะไม่ดี เมื่อคุณนอนไม่หลับ คุณก็จะปวดหัว และเมื่อปวดหัวแล้วโรคภัยอื่นๆ ก็จะตามมา เห็นมั้ยคะ ไม่มีอะไรดีเลย ปลงซะแล้วจะดีเอง 63

Movies แนวหนัง: Drama, Action, Fantasy ผู้กำ�กับ: David Yates นักแสดง: Daniel Radcliffe • Rupert Grint • Emma Watson กลับมาแล้วกับภาคจบหนังแฟนตาซีที่ทุกคนรอคอย Harry Potter and the Deathly Hallows Part 2 เมื่อแฮรี่ได้พบฮอร์ครักซ์อันที่ 5 และความทรงจำาบางอย่างที่ช่วยไขทุกๆความลับที่เกิดขึ้น การเผชิญหน้าของ สงครามแห่งความดีกับความชั่วในโลกพ่อมดจึงได้บังเกิดขึ้น แต่ผู้ที่รอดชีวิตมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น บทสรุปสุ ดท้ายของทั้งแฮรี่ รอน และเฮอร์ไมโอนี่ จะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม

CAPTAIN AMERICA THE FIRST AVENGER

แนวหนัง: Adventure, Action ผู้กำ�กับ: Joe Johnston นักแสดง: Chris Evans, Hugo Weaving, Samuel L. Jackson เมื่อนายทหารหนุ่มสตีฟ โรเจอร์( Chris Evans) ได้อาสาสมัครเข้าสู่โปรแกรมทดลองจนทำาให้เขา กลายเป็นทหารที่มีพลังพิเศษหรือซูเปอร์ฮีโร่ ที่ถูก เรียกว่า กัปตัน อเมริกา เพื่อเข้าร่วมในสงครามต่อ ต้านองค์กรร้ายที่ชื่อว่า ไฮดร้า ซึ่งปกครองโดย เรด สกัล ปีศาจกระโหลกแดง (Hugo Weaving)

BAD TEACHER

แนวหนัง: Comedy ผู้กำ�กับ: Jake Kasdan นักแสดง: Cameron Diaz, Justin Timberlake , Jason Segel เมื่อสาวสวย เซ็กซี่ และปากร้าย (Cameron Diaz) มาสมัครเป็นครู เพียงเพื่อจะมัดใจชายคนหนึ่ง (Justin Timberlake) ซึ่งสอนในโรงเรียน เดียวกันกับเธอ โดยที่เธอต้องทำาทุกวิถีทางเพื่อให้ได้ชายที่เธอหมายปองมา ครอบครอง ความฮาจึงเกิดขึ้น 64

RISE OF THE PLANET OF THE APES แนวหนัง: Action Sci-fi ผู้กำ�กับ: Rupert Wyatt นักแสดง: James Franco, Tom Felton เรื่องราวในภาคนี้เป็นเนื้อเรื่องที่เกิดก่อน Planet of the Apes ซึ่ง ย้อนมาสู่ปัจจุบันที่ลิงถูกพัฒนาทางด้านสติปัญญาจนฉลาดเทียบเท่ามนุษย์ และเมื่อบวกกับพละกำาลังที่มีอยู่ทำาให้มีอำานาจเหนือกว่ามนุษย์ โดยมีนัก วิทยาศาสตร์ วิล รอดแมน เป็นผู้กุมความลับของการทดลอง

THE

EAGLE แนวหนัง Action, Adventure ผู้กำ�กับ Kavin Macdonald นักแสดง Channing Tatum, Jamie Bell and Donald Sutherland ถูกสร้างมาจากหนังสือนวนิยาย The Eagle of the Ninth (Rosemary Sutcliff) ภายใต้การกำากับของ Kavin Macdonald ซึ่งเป็นเรื่องราวที่เกิดขึ้น ในยุคโรมัน ช่วงศตวรรษที่ 2 เมื่อชายหนุ่ม 2 คน นายและทาสต้องเดินทางฝ่า อันตรายไปด้วยกันเพื่อค้นหาความลับเมื่อ 15 ปีเกี่ยวกับสัญลักษณ์ตราอินทรีย์ และพ่อของเขาที่มาสู้รบกับชาวสก๊อตและไม่ได้กลับมาอีกเลย

M usic ussic ic M

Artist: Chad Vangaalen Album: Diaper Island Release: 17 May 2011

Chad Vangaalen นักร้องแนวอินดี้ชาวแคนาดาที่แนวเพลงของเขาได้รับอิทธิพลมาจากแนวเพลงคลาสสิกยุคเก่าผู้นี้ ได้ปล่อย อัลบั้มใหม่ล่าสุดของเขาที่มีชื่อว่า Diaper Island ออกมาให้ได้ฟังกันแล้ว อัลบั้มชุดนี้ให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติที่บอกเล่าถึง ประสบการณ์ที่ผ่านมาของเขา ซึ่งจะมีความคล้ายคลึงกับอัลบั้มในชุดที่แล้ว แนวเพลงในชุดนี้ค่อนข้างออกแนวสดใสและการใช้ เทคนิค อย่างเช่น Harmonics Reverb รวมทั้ง Claustrophobic ที่ทำาให้เพลงชุดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะเพลง Heavy Stones และ Can You Believe It!? ที่เป็นเพลงเปิดตัวในอัลบั้มนี้ Artist: Thomas Tantrum Album: Mad By Moonlight Release: 14 June 2011

การกลับมาอีกครั้งของ Thomas Tantrum วงอินดี้จาก Southampton ที่อัลบั้มนี้ได้มือกลองคนใหม่ที่มาเติมเต็ม หลัง จากสมาชิกในวงกินไม่ได้นอนไม่หลับมาหลายเดือน อัลบั้มชุดนี้ได้สลัดคราบความเป็นเด็กลง และเน้นความสละสลวยของเนื้อ ร้องมากยิ่งขึ้น ส่วนอัลบั้มนี้เปิดดัวด้วยเพลงแนวป็อปฟังสบายอย่าง Sleep ตามด้วยเพลง Supermodel ที่เน้นจังหวะของ เครื่องดนตรีที่เรียกว่า Xylophone หรือ ระนาดฝรั่งนั่นเอง เพลงในอัลบั้มนี้เมื่อฟังดูแล้วจะมีความรู้สึกขัดแย้งในตัวเองอยู่ แต่ โดยรวมแล้วถือว่าสุดยอด Artist: White Denim Album: D Release: 6 June 2011

วงร็อคเท่ห์ๆ จาก Austin ในรัฐ Texas ที่นำาเสนอความหลากหลายของดนตรีร็อคที่ผสมผสานแนว Blues Punk Soul รวมทั้ง Jazz สำาหรับในชุดล่าสุดนี้ White Denim ได้เพิ่มเครื่องดนตรีเป็น 4ชิ้น วงนี้มีชื่อเสียงในการเลือกใช้เครื่องดนตรีที่ สามารถบ่งบอกความเป็น Vintage Rock ของเขาได้เป็นอย่างดี โดยซิงเกิ้ลแรกที่ปล่อยออกมาในอัลบั้มนี้มีชื่อว่า Let’s Talk About It ซึ่งแนวเพลงก็เป็นแบบร็อคที่แฝงความคลาสสิกและตัวตนของ White Denim ที่แท้จริงออกมา

Website ebsite bsite

แนะนำ� 3 สุดยอดเว็บอัพโหลดไฟล์ที่ใช้ได้แบบฟรีๆ

http://ge.tt/

ถึงแม้ว่า ge.tt จะเพิ่งเปิดให้บริการได้เพียงปีเดียวแต่คุณภาพและการใช้งานที่สะดวกรวดเร็ว จึงทำาให้ ge.tt กลายเป็นเว็บอัพโหลดที่ ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จุดเด่นของเว็บนี้ก็คือ ผู้ใช้ไม่จำาเป็นต้องติดตั้งโปรแกรมหรือปลั๊กอินให้ยุ่งยาก และไม่มีการจำากัดขนาด ของการอัพโหลดไฟล์ แต่ผู้ใช้อาจถูกบล็อกการอัพโหลดจากผู้ให้บริการ (ISP) บางรายไว้ที่ 2 GB การใช้งานก็ไม่มีอะไรยุ่งยากเพียง เลือกไฟล์ที่ต้องการก็สามารถใช้งานได้ทันที แต่ถ้าผู้ใช้ลงทะเบียนกับทางเว็บก็จะทำาให้เก็บไฟล์ที่อัพโหลดไว้ได้ถึง 90 วันเลยทีเดียว

www.fileserve.com

อันดับที่ 2 fileserve เป็นเว็บที่นักท่องเว็บทั้งหลายรู้จักเป็นอย่างดีเวลาดาวน์โหลดไฟล์ที่มีขนาดใหญ่ต่างๆ ซึ่งเว็บนี้ได้รับความนิยมมา นานพอสมควรเนื่องจากใช้งานง่าย สามารถอัพโหลดไฟล์ได้ 1 GB ต่อครั้ง โดยที่ไม่ต้องSign up ให้ยุ่งยาก แต่ถ้าผู้ใช้ลงทะเบียน กับทางเว็บ ก็จะได้พื้นที่เก็บไฟล์ถึง 500 GB และระยะเวลาเก็บไฟล์ก็จะเก็บได้ถึง 60 วันก่อนที่มันจะถูกลบโดยอัตโนมัติ ส่วนสิ่งที่ fileserve ตกมาเป็นที่ 2 รองจาก ge.tt ก็คือความเร็วในการอัพโหลดไฟล์นั่นเอง แต่ถ้าเทียบกับเว็บอัพโหลดตัวอื่นแล้ว ก็ยังถือว่า เร็วกว่ามาก

www.megaupload.com

อันดับ 3 megaupload เป็นอีกหนึ่งเว็บอัพโหลดที่ได้รับความนิยมมากพอสมควร คุณสมบัติของมันจะคล้ายๆ กับ fileserve ตรง ที่ ไม้ต้องลงทะเบียน ใช้งานได้เลย ให้พื้นที่เก็บไฟล์ 200 BG และอัพโหลดไฟล์ได้ครั้งละ 1GB แต่จุดเด่นของ megaupload อยู่ ตรงที่ไฟล์ที่อัพโหลดไว้สามารถเก็บได้ถึง 3 เดือน ซึ่งถ้าดูไปแล้ว megaupload อาจจะอัพโหลดไฟล์ช้ากว่า fileserve และ ge.tt แต่ก็ต้องยอมรับว่าเว็บนี้เป็นเว็บที่ใจกว้างและใช้งานได้ดีอีกเว็บหนึ่ง 65

คอนเสิร์ต

์ ย ี น ด ิ ซ ก ุ บ ย ั ล ดาวมหา ลีย ขอเสนอ รเ เต ส อ อ ง ่ ห แ าน ส ี -อ ย ไท ม

สมาค

! ! ! า ข ่ แม ดพร้าวแล้ว

ลา อ ่ ื บ เ ว า นีย์ ด ด ิ ซ ป ไ ดาวจะ

สิไปไส อีหล่า เอาแม่ไ ปน่ำา

สาวมาด เมกะแดนซ์

พบกับอัลบั้มใหม่ Lady ปลาร้า • ดาวมหาลัย • สาวลาดพร้าว • คุณอีปึก

atta: m ra b a C ่ ี ท ้ ได ร ต ั บ อ ้ ื หาซ

อ้วน วารุณี

เทพธิดาดอย สาวฝั่งโขง สาวเชียงใหม่

ไก่ พรรณิภา

เจิน เจิน เพลงสุดท้าย เหมยฮัว แก้วนี้เพื่อเธอ

ขายหัวใจ ลงทุนรัก คำ�เดียว

บัตร $ค3ม9 13 สิง13หAาugust

CLUB COMMUNITY & S T R O P S RK NINEVEH DENSOR PA E ., D R D L IE HF 673-683 SMIT

hai Star Video T น า ้ ร • ile b o M T ัน พี่จุ๋ม AA • ร้าน P น า ้ ร • K ien • ร้านแสงตะว K K B ้ e จ แ ่ ี Le พ น าง า ้ น ้ ร เจ • ่ น า ้ ก ร .ไ ร้าน ก ที่ Bonnyrigg: Logistics Pty

D By:

SponsorE

Ltd.

คอนเสิร์ตข้าคือคนไทย

อ้วน วารุณี กอดฉัน สายลมลวง เธอจะเลือกใคร

ไก่ พรรณิภา รักเกินร้อย กุหลาบแดง ตื่นเสียที

เจิน เจิน

สาวมาด

ข้าคือคนไทย ต้องสู้จึงจะชนะ ฉันก็เป็นผู้หญิงคนหนึ่ง

ดาวมหาลัย สาวลาดพร้าว ศรีทนได้

เนื่องในวโรกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาสมเด็จพระบรมราชินีนาถ 12 สิงหาคม ทางสมาคมไทยอีสานแห่งออสเตรเลียขอเชิญทุกท่านเป็นส่วนหนึ่งในคอนเสิร์ต ข้าคือคนไทย ซึ่งจัดแสดงในวันที่ 14 สิงหาคมนี้ เพื่อนำารายได้รอขึ้นทูลเกล้าฯถวายในสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

Gala Dinner บัตร $69 VIP $89 วันอาทิตย์ที่ 14 สิงหาคม

(พร้อมอาหารชั้นเลิศทุกที่นั่ง) (14 August)

ที่ South Sydney Junior Rugby League 558 Anzac Parade, Kingsford

หาซื้อบัตรได้ที่

ร้านรังผึ้ง แม่เช็ง พรทิพย์ Lucky Thai ณ บางกอก และ Eden education Sponsored By:

Featuring:

Australian International Champion 2010

อศอก นื้อบา

vr classified

Tewa-Raksa

Facial & ThaiMassage

661-663 Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, George St, Sydney 2000 Tel. 0430-867-181 (Three), 0413-876-589 (Optus) • ÃѺ Booking • Open every day •

á¡ŒÍÒ¡ÒûǴ¡ÅŒÒÁà¹×éÍ Êкѡ¨Á ᢹ/¢ÒªÒ ¤Íº‹ÒäËÅ‹µÖ§ ËѹäÁ‹ä´Œ ¡ᢹäÁ‹¢Öé¹ »Ç´¢ŒÍÈÍ¡ §ÍäÁ‹ä´Œ »Ç´ÈÕÃÉÐ »Ç´àÍÇ ËÅѧÂÍ¡ ËÒÂ㨠µÔ´¢Ñ´ Â×¹¹Ò¹æ ·Ó§Ò¹ÍÂÙ‹¡Ñº·Õè ¤ÅÒ¡ŌÒÁà¹×éͺ‹ÒáÅÐ¤Í µÐ¤ÃÔÇ ¡ŒÁËÃ×Í à§ÂäÁ‹àµçÁ·Õè àÁ×è͹‹Í§

ÃѺÊ͹

¹Ç´ä·Â ¹Ç´¹éÓÁѹ ¹Ç´Ë¹ŒÒ »ÃФº á¡ŒÍÒ¡Òà à¾×èÍä»ÊÁѤà §Ò¹ÃŒÒ¹¹Ç´áÅÐÊ»Ò ÍÒ¨Òà» ÂҾѪà (Í.ᡌǵÒ) »ÃÐʺ¡Òó µÃ§¨Ò¡ ÊÁÒ¤Áá¾·Â á¼¹ä·Â áÅдŒÒ¹¤ÇÒÁ§ÒÁ¡Ç‹Ò 30 »‚¤Íà ʴÙáżÔÇ˹ŒÒ à¼Â¼ÔÇ Ë¹ŒÒ¡ÃШ‹Ò§ãÊ 10 ¤ÃÑé§ ÃÒ¤Ò¾ÔàÈÉ ´ŒÇ¼ÅÔµÀѳ± ¹ÓࢌҨҡ½ÃÑè§àÈÊ

Promotion

¹Ç´á¡ŒÍÒ¡Òà 1 ªÑèÇâÁ§ ÃѺºÃÔ¡ÒÿÃÕÍÕ¡¤ÃÖ觪ÑèÇâÁ§ ËÃ×ÍàÅ×͡໚¹ ¢Ñ´Ë¹ŒÒ¹Ç´Ë¹ŒÒ ´Ù´ÊÔÇàÊÕé¹ âÍ⫹ ·ÓàÅ纷Ñ駪ش ¹Ç´ÍâÃÁÒ ´ŒÇ¡ÅÔ蹺ӺѴµÒÁ¸ÒµØà´×͹à¡Ô´ (â·ÃºÍ¡à´×͹à¡Ô´Å‹Ç§Ë¹ŒÒ) ¹Ç´´ŒÇÂËÔ¹ ºÓºÑ´ »ÃФº´ŒÇÂÅÙ¡»ÃФº Marriage Celebrant Thi Maria Nguyen, J.P| Gibson Tran Lawyers Suite 16/73-79 John Street, Cabramatta NSW 2166, Australia T: +612 9728 9688|M: 0432 490 247| maria@mnmarriagecelebrant.com.au www.mnmarriagecelebrant.com.au

ยินดีใหบริการจดทะเบียนแตงงาน ทัง้ ทีบ ่ ริษท ั เราหรือแมกระทัง่ ทีบ ่ า นคุณเอง

vr directory THAI GOVERNMENT OFFICE

สถานเอกอัครราชทูตไทยประจำากรุงแคนเบอร์ร่า Tel: (02) 6273-1149, 6273-2937

สถานกงสุลไทยนครซิดนีย์

Tel: (02) 9241-2542, 9241-2543

Thai Trade Center

Tel: (02) 29 241-1075-6

Tourism Authority of Thailand Tel: (02) 9247 7549

Thai Air SYDNEY

Tel: 1300 651 960

สำานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (BOI) Tel: (02) 9252 4884

Thai Welfare Association

Tel. (02) 9264 3166

สำานักงานผู้ดูแลนักเรียนไทย Tel: (02) 6281 1371

THAI TEMPLE

วัดพุทธรังษี แอนนันเดล

Tel: (02) 9557 2879, (02) 9557 5612

วัดพุทธรังษี สแตนมอร์

Tel. (02) 9557 2039

THAI GROCERY ร้านพรทิพย์

Tel. (02) 9211 2208

ร้านแม่เช็ง

ดหนา งหนา)

Tel. (02) 9211 9193

ะสปา 30 ป

Tel. (02) 9211 2332

ร้านรังผึ้ง

Lucky Thai Sweets & Video

C&T ACCOUNTING HOMELOAN SERVICES รบัทำบญัชี ภาษทีกุประภท เคลมเงนิ Super รบัปรกึษากา

าน

Suit 618/368 Sussex Street Sydney 0401069898, 0466477777 Suit 503 Sussex Street, Sydney 0401 069 898, 0466 477 777 info@c-t-inter.com

C I P การช่าง รับต่อเติม ร้านอาหาร ร้านนวด ไม่ว่าจะเป็นร้านใหม่หรือร้านเก่า งานไม้หรืองานปูน รวมทั้งรับทาสี ราคาเป็นกันเอง

ช่างใบ 0432 619 161

Tel. (02) 92124842

Asian Imperial Centre

Tel. (02) 9726 6889

EMERGENCY CALL

เหตุด่วนเหตุร้าย Tel. 000 Sydney Hospital Tel. (02) 9382 7408 St. George Hospital Tel. (02) 9113 1111 St.Vincent’s Hospital Tel. (02) 8382 1111 The Prince of Wales Hospital Randwick Tel. (02) 9382 2222 Fair Trading Tel. 13 32 20 Department of Immigration & Citizenship: General Inquiry Tel. 131 881

ทุกระดับเรื่องการศึกษา ทุกประเภทของวีซ่า มอบให้ STELLAR เป็นผู้บริการ

EDUCATION & สมัครฟรี MIGRATION CENTRE

CRICOS Provider Code: 00002J

CELEBRATING 17 YEARS OF EXCELLENCE Since 1994

ฟรีจนถึง 1 August 2011 นำา Passport และ Academic Transcript มาที่ Stellar NO APPLICATION FEE

ประหยัดทันทีค่าสมัคร พร้อมได้ใบตอบรับจาก มหาวิทยาลัยอย่างรวดเร็ว

สมัครเรียนให้ทุกระดับ UNIVERSITY VOCATIONAL / DIP ENGLISH SCHOOL HIGH SCHOOL FOUNDATION TAFE

Stellar เป็นตัวแทนอย่างเป็น ทางการของสถาบันที่มีชื่อเสียง ทั่วทุกแห่งในออสเตรเลีย

บริการเรื่องวีซ่าทุกประเภท วีซ่าธุรกิจ วีซ่าคู่ครอง / Defacto วีซ่าทำางาน วีซ่า Skilled วีซ่าคู่รัก เพศเดียวกัน วีซ่าท่องเที่ยว วีซ่า P.R. ให้พ่อ-แม่ วีซ่า Entertainment รับทำาเรื่องอุธรณ์ กับ MRT

ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานกว่า เป็นประกัน !!

Electronic Visa Service Member of Migration Institute of Australia Qualified Education Counsellor No.A001

ใบอนุญาติตัวแทนไมเกรชั่น MARN 0103611, MARN 0005601

AUSTRALIA

Suite 108 Manning Bldg.

451 Pitt Street, SYDNEY NSW 2000 Australia Ph:(02) 9212 7489 Fax: (02) 9212 4550

NEW!! Stellar

Western Sydney

25/193 Railway Pde,

CABRAMATTA

NSW 2166 Australia Ph: 0432 478 700 (02) 9724 2061

email: info@stellaraustralia.com

THAILAND

Suite 404 Sribunruang Building 2 1/7 Convent Road, Silom, BANGKOK 10500 Ph: (02) 234 3388

www.stellaraustralia.com