Lights on the codex alimentarius by Walled Ashwah

≈`∏`Y AGƒ`°VCG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG

Qƒà°SódG áÄ«g É¡JôbCG »àdG á«dhódG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG øe áYƒª› øY IQÉÑY »FGò¨dG Qƒà°SódG .áLRÉW hCG á©æq °üe ¬Ñ°T hCG âfÉc á©æq °üe ,á«°ù«FôdG ájòZC’G ™«ªL Qƒà°SódG Gòg »£¨jh .»FGò¨dG á«FGò¨dG äÉéàæŸG ™«æ°üJ ‘ Ωóîà°ùJ »àdG OGƒŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG πª°ûj ,∂dP ≈∏Y IhÓYh á¡jõædG äÉ°SQÉªŸG Ò°ù«Jh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM …CG ,IÉNƒàŸG á«°ù«FôdG ±GógC’G ≥«≤ëàd á«MÉædGh áeÉ©dG áaÉ¶ædG á«MÉf øe ájòZC’G á«YƒæH Qƒà°SódG ¢Uƒ°üf ≥∏©àJh .ájòZC’G IQÉŒ ‘ äÉØ∏h ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸGh ,á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ÒjÉ©ŸG ∂dP ‘ ÉÃ ,ájhò¨àdG ¥ôWh ,É¡°VôYh äGƒÑ©dG ≈∏Y äÉfÉ«ÑdG ™°Vhh ,äÉKƒ∏ŸGh ,äÉaB’G äGó«Ñeh ,ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh áØ∏àîŸG äÉØ°UGƒŸG πµ°ûJ Éªc .ôWÉîŸG π«∏–h ,äÉæ«©dG òNCG áfhóe øe Éª¡e GAõL ,É¡H ≈°UƒŸG ÒHGóàdG øe ∂dP ÒZh ,á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh ájQÉ°ûà°S’G ‘ á«dhO á«©Lôe ºgCG ƒg »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿G ,á¨dÉÑe ¿hO ,∫ƒ≤dG øµÁh .áeÉ©dG ájòZC’G AGôLEG øY ôØ°SCG Qƒà°SódG Gòg ™°Vh ¿Éa ,∂dP ≈∏Y IhÓYh .ájòZC’G IOƒéH á≤∏©àŸG πFÉ°ùŸG ™°Vƒe ájƒ«◊G ÉjÉ°†≤dÉH »ŸÉ©dG ™ªàéŸG »Yh ≥«ª©J øYh ,ájòZC’ÉH á∏°U äGP á«ª∏Y çƒëH .áeÉ©dG áë°üdGh É¡àeÓ°Sh ájòZC’G IOƒL »gh ’CG ,ΩÉªàg’G

í≤æe åjóM QGó°UEG

ISBN 92-5-605332-2

7 8 9 2 5 6

0 5 3 3 2 9

TC/M/Y7867Ar/1/7.05/600

äÉjƒàëŸG

g º`jó`≤`J 1 »FGò¨dG Qƒà°SódG äGRÉ‚EG 5 »FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe 10 ?»FGò¨dG Qƒà°SódG ƒg Ée 13 É¡∏ªY á≤jôWh »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g :»FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f 20 º∏©dGh »FGò¨dG Qƒà°SódG 24 ¿ƒµ∏¡à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG 28 ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG 32 :»FGò¨dG Qƒà°SódG øe ó©HCG ™°ShC’G äÉcGöûdGh á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe 36 πÑ≤à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

º`jó`≤``J

áÑbGôe Iõ¡LCGh É¡JÉYÉæ°Uh ájòZC’G »éàæeh Úµ∏¡à°ùª∏d á«ŸÉ©dG á«©LôŸG ,ájòZC’G áfhóe hCG ,»FGò¨dG Qƒà°SódG íÑ°UCG ó≤d »éàæe ÒµØJ á≤jôW ≈∏Y á≤«ª©dG √QÉKBG Qƒà°SódG Gòg ∑ôJ óbh .‹hódG ó«©°üdG ≈∏Y É¡JQÉŒh …ô£≤dG ó«©°üdG ≈∏Y É¡JOƒL ™«ªL ¤EG √QÉKBG äóàeG óbh .Úµ∏¡à°ùŸG …CG Ú«FÉ¡ædG Úeóîà°ùŸG »Yh IOÉjR øe ¬≤≤M ÉªY Ó°†a ,É¡JÉYÉæ°Uh ájòZC’G .Qƒ°üJ πc ¥ƒØJ ájòZC’G IQÉŒ ‘ á¡jõædG äÉ°SQÉªŸGh áeÉ©dG áë°üdG ájÉªM ‘ ¬àªgÉ°ùe âëÑ°UCGh äGQÉ≤dG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG áZÉ«°U ‘ ‹hódG ™ªàéª∏d ΩÉª°†fÓd ¿Gó∏ÑdG ™«ª÷ IQOÉf á°Uôa »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f Å«¡jh ‘ ∫É©a QhóH Ωƒ≤àd ¿Gó∏ÑdG √òg ΩÉeCG á°UôØdG ΩÉ¶ædG Gòg í«àj Éªc .»ŸÉ©dG ó«©°üdG ≈∏Y Égò«ØæJ ¿Éª°Vh ,Égó«MƒJh .äÉØ°UGƒŸG √ò¡d ∫Éãàe’G ¤EG ƒYóJ »àdG äÉ«°UƒàdG ™°Vhh ,™«æ°üà∏d á«ë°üdG Ö«dÉ°SC’G º¶æJ »àdG äÉfhóŸG OGóYEG ,Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM ‘ ájòZC’G áfhóe á«ªgCG ,1985 ΩÉY IóëàŸG ·C’G øY QOÉ°üdG ,248/39 QGô≤dG ócCG ó≤dh √òg »°UƒJh .ÉgPÉØfGh Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªM äÉ°SÉ«°S IQƒ∏H ‘ É¡eGóîà°S’ á«¡«LƒJ ÉWƒ£N QGô≤dG Gòg øª°†J å«M ,ájòZC’ÉH ≥∏©àj Éª«a ájô£≤dG É¡££Nh É¡JÉ°SÉ«°S áZÉ«°U óæY ,QÉÑàY’G ‘ äÉeƒµ◊G òNCÉJ{ ¿CÉH á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG ... ‘ IOQGƒdG äÉØ°UGƒŸG ,øµ‡ óM ≈°übCG ¤EG ≥Ñ£J ¿CGh πH ,ºYóJ ¿CGh ,»FGò¨dG øeC’G ¤EG Úµ∏¡à°ùŸG ™«ªL áLÉM .záeÉY ádƒÑ≤ŸG ájòZCÓd á«dhódG äÉØ°UGƒŸG øe ÉgÒZ ,É¡HÉ«Z ∫ÉM ‘ hCG ,»FGò¨dG Qƒà°SódG á«FGòZ äÉØ°UGƒe ôaGƒJ ÉjGõe ¿CG ™bGƒdÉa .ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéà∏d IÒÑc á«ªgCG ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG …ƒ£æjh ¿PEG áHGôZ ’h .´É°ùJ’G ‘ IòNB’G á«ŸÉ©dG ¥ƒ°ù∏d áÑ°ùædÉH Éª«°S’ ,¿É«H ¤EG êÉà– ’ Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ É«ŸÉY IóMƒe ≈∏Y ¿Éãëj IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh ,á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ¿CG ‘ äÉ°VhÉØª∏d iGƒZhQhCG ádƒL êÉàf øe Éªgh ,¿ÉbÉØJ’G ¿Gòg ó¡°ûà°ùjh .‹hódG ó«©°üdG ≈∏Y á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ó«MƒJ Ò°ù«àd á∏°†Øe ÒHGóJ ÉgQÉÑàYÉH ,á«dhódG äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸÉH ,±GôWC’G IOó©àe ájQÉéàdG ÒHGóàdG É¡°SÉ°SCG ≈∏Y ¢SÉ≤J IRQÉH äÉeÓY »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe âëÑ°UCG ∂dòHh .ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdG IQÉéàdG áª¶æe äÉ«bÉØJG ‘ É¡«∏Y ¢Uƒ°üæŸG á«fƒfÉ≤dG äGÎehQÉÑdG QÉWEG ‘ ájòZC’ÉH á≤∏©àŸG ájô£≤dG óYGƒ≤dGh .á«ŸÉ©dG Qƒà°SódG áÄ«g É¡H ™∏£°†J »àdG äÉWÉ°ûædGh ájòZC’G áfhóe º¡ØJ IOÉjõd 1999 ΩÉY ¤hC’G Iôª∏d ´ƒÑ£ŸG Gòg Qó°Uh äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ™«ªŒ øY ∫hDƒ°ùŸG RÉ¡÷G É¡Ø°UƒH ,»FGò¨dG »JCÉj ,ºK øeh .á©ÑW ∫hCG Qhó°U òæe »FGò¨dG Qƒà°SódG ≈∏Y IÒãc äGÒ¨J äCGôW óbh .»FGò¨dG Qƒà°SódG É¡æe πµ°ûàj »àdG .øjöû©dGh …OÉ◊G ¿ô≤dG ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG º¡a ¤EG áLÉë∏d áHÉéà°SG Ö°SÉæŸG âbƒdG ‘ Iójó÷G á©Ñ£dG √òg QGó°UEG

»FGò¨dG Qƒà°SódG äGRÉ‚EG

IóMGh á«dhO á«©Lôe á£≤f áª¶æe É¡«∏Y âLQO »àdG äÉ°SQÉªŸG π°†aCG â©é°T q áë°üdG áª¶æeh IóëàŸG ·CÓd áYGQõdGh ájòZC’G ,ájòZC’ÉH á∏°üàŸG á«æ≤àdGh á«ª∏©dG çÉëHC’G á«ŸÉ©dG á«YƒJ ≈∏Y ‹ÉàdÉH äóYÉ°ùa .É¡dƒM ¢TÉ≤ædG ∂dòch πµ°ûH É¡©HGƒJh ájòZC’G áeÓ°S ÉjÉ°†≤H ‹hódG ™ªàéŸG »àdG ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g âëÑ°UCGh .¬d ≥HÉ°S ’ ‹hódG ™LôŸG ,äÉæ«à°ùdG áÑ≤M ‘ ¿Éà°ù°SDƒŸG É¡JCÉ°ûfCG CGô£j Éeh á«FGò¨dG äÉØ°UGƒª∏d áÑ°ùædÉH óMhC’Gh ºgC’G .äGQƒ£J øe É¡«∏Y

™°Vƒd ¤hC’G äGƒ£ÿG äòîJG ÉeóæY ,1961 ΩÉY òæe »gh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g âªàgG ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ,á«FGòZ áfhóe ™°Vh áª¡e ¬«dEG äóæ°SCG …òdG RÉ¡÷G ájòZC’G IOƒL ∫É› ¤EG ⁄É©dG √ÉÑàfG AÉYÎ°SÉH ™«ªL âJÉH ,áæ°S 50 áHGô≤dh ,¿B’Gh . É¡àeÓ°Sh áë°U ájÉªëH á£ÑJôŸG áª¡ŸG á«FGò¨dG ÖfGƒ÷G ,ájòZC’G IQÉŒ ‘ á¡jõædG äÉ°SQÉªŸGh Úµ∏¡à°ùŸG .áÄ«¡dG ÖfÉL øe ≥«bóJ ™°Vƒe

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG äGRÉ‚EG

ÈcCG …ô£bh »ŸÉY »Yh

ø«`µ`∏`¡à°ùª`dG á`jÉ`ª`M õ`jõ©`J ºdÉ©dG AÉëfCG ™«ªL »`a 1985 ø«µ∏¡à°ùªdG ájÉªM ¿CÉ°ûH á«¡«LƒàdG ÇOÉÑªdG IóëàªdG ºeCÓd áeÉ©dG á«©ªédG øY IQOÉ°üdG

â`°üf

:»∏j Ée ≈∏Y §£ÿGh äÉ°SÉ«°ùdG áZÉ«°U óæY ,»YGôJ ¿CG äÉeƒµë∏d »¨Ñæj{ øeC’G ¤EG Úµ∏¡à°ùŸG ™«ªL áLÉM ,ájòZC’ÉH á≤∏©àŸG ájô£≤dG É¡JOóM »àdG äÉØ°UGƒŸG ,¿Éµe’G Qó≤H ,≈æÑàJh ºYóJ ¿CGh ,»FGò¨dG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g .zá«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh

1991 OGƒªdGh ájòZC’G äÉØ°UGƒªH »æ©ªdG ôªJDƒªdG ø«H ∑ôà°ûªdG ájòZC’G IQÉéJh ájòZC’G »a á«FÉ«ª«µdG á«ªdÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe (äÉédG ™e ¿hÉ©àdÉH)

≥`aGh

:»∏j Ée ≈∏Y É¡∏©÷ ájòZC’ÉH á°UÉÿG ájô£≤dG óYGƒ≤dG ≥«°ùæJ á«∏ªY ¿CG ...{ óH’h áë∏e á«∏ªY »g á«dhódG äÉ«°UƒàdGh äÉØ°UGƒŸG ™e á≤°ùàe .z...É¡H ´GöSE’G øe :¿CGh áeÓ°Sh áë°üdG) Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ á«°SÉ°SC’G äGAGôLE’G{ Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe õ«côJ Qƒ ¿ƒµJ ¿CG »¨Ñæj (ÉgÒZh ájòZC’G .z...»FGò¨dG

1992 ÚH ∑Î°ûŸG ájò¨àdÉH »æ©ŸG ‹hódG ô“DƒŸG á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe

ô`bCG

:¿CÉ`H .zÉjhò¨J á«aGhh áª«∏°S ájòZCG ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ‘ ≥◊G Oôa πµd{ :¿CGh á«dhódG äÉØ°UGƒŸG ÉeÉ“ »YGôJ ¿CG »¨Ñæj ... á«FGò¨dG íFGƒ∏dG{ .z»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g É¡H â°UhCG »àdG

1995 áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G øe πc ±ôà©j õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh á«JÉÑædG áë°üdGh IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG ‘ ÉÃ ,á«dhódG äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG ÇOÉÑŸGh äÉØ°UGƒŸÉH{ á«dhódG IQÉéàdG Ò°ù«àd á«©Lôe •É≤æc ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ∂dP .z‹hódG ¿ƒfÉ≤dG ΩÉµMC’ É≤ah ájQÉéàdG äÉYRÉæŸG ¢†ah

AÉëfCG º¶©e ‘ Úµ∏¡à°ùŸG øe ójGõàe OóY äÉH ÉjÉ°†≤H É«Yh ÌcCG ,äÉeƒµ◊G º¶©e ∂dòch ,⁄É©dG ¤EG áLÉ◊ÉH ÉcGQOEG ÌcCGh ,É¡àeÓ°Sh ájòZC’G á«Yƒf øe ¢SÉædG ¬µ∏¡à°ùj ÉŸ áÑ°ùædÉH »FÉ≤àfG Üƒ∏°SCG ´ÉÑJEG ÖdÉ£j ¿CG áaƒdCÉŸG QƒeC’G øe ¿B’G íÑ°UCG óbh .AGòZ á«fƒfÉ≤dG äGAGôLE’G PÉîJÉH º¡JÉeƒµM ¿ƒµ∏¡à°ùŸG áª«∏°ùdG ájòZC’G iƒ°S ìôW ΩóY πØµJ »àdG ,áeRÓdG øe ó◊Gh ,¥Gƒ°SC’G ‘ ™«Ñ∏d ádƒÑ≤ŸG á«YƒædG äGP ∫ƒ≤dG øµÁh .ájòZC’G É¡∏ª– ób »àdG á«ë°üdG ôWÉîŸG É¡àdòH »àdG á«æ°†ŸG Oƒ¡÷G ∫ÓN øe ,áÄ«¡dG ¿ÉH Ée πµd É¡JÉYGôeh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™°Vƒd ™°Vh ≈∏Y º¡e πµ°ûH äóYÉ°S ób ,ÉjÉ°†b øe É¡H §ÑJôj ¿CG ™bGƒdGh .»°SÉ«°ùdG ∫ÉªYC’G ∫hóL ‘ óæÑc ájòZC’G »àdG á«°SÉ«°ùdG ÖbGƒ©dG á≤«ªY IQƒ°üH »©J äÉeƒµ◊G äÉeÉªàg’ áHÉéà°S’G ‘ É¡bÉØNEG ≈∏Y ÖJÎJ ób .º¡FGòZ ¿CÉ°ûH Úµ∏¡à°ùŸG

2 Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªM IOÉjR ¿ƒµJ ¿CG ‘ ≥◊G ¢SÉæ∏d ¿CÉH »°†≤j ΩÉY CGóÑe ∑Éæg á«YƒædG Ió«Lh áfƒeCÉe É¡fƒdhÉæàj »àdG ájòZC’G ≥ØJG …òdG ,CGóÑŸG Gòg ºgÉ°S ó≤dh .∑Ó¡à°SÓd á◊É°Uh Qƒà°SódG áÄ«g πªY ºYO ‘ ,¿B’G ™ªLCG ⁄É©dG ¬«∏Y ‘ ¬jôc ôeCG ájòZC’G É¡∏≤æJ »àdG ¢VGôeC’Éa .»FGò¨dG ∑Éæg ¿CG ó«H .±hô¶dG CGƒ°SCG ‘ πJÉbh ,∫GƒMC’G ø°ùMCG ájòZC’G É¡∏≤æJ »àdG ¢VGôeC’G »°ûØàa ,iôNCG ÖbGƒY ¿Gó≤a ¤EG …ODƒjh áMÉ«°ùdGh IQÉéàdÉH ö†j ¿CG øµÁ IAGOQh .á«FÉ°†≤dG äÉYRÉæŸGh ádÉ£ÑdG »°ûØJh äGóFÉ©dG ájQÉéàdG á©ª°ùdG ≈∏Y »°†≤J ¿CG øµÁ ájòZC’G á«Yƒf ∞∏J ¿CG ÚM ‘ ,AGƒ°S óM ≈∏Y É«dhOh Éjô£b ,øjOQƒª∏d øµÁ á¶gÉH ∞«dÉµJ ¬«∏Y ÖJÎJh GQóg πãÁ ájòZC’G .Úµ∏¡à°ùŸG á≤Kh IQÉéàdG ≈∏Y ÉÑ∏°S ôKDƒJ ¿CG äGô“DƒŸG øY äQó°U »àdG äÉfÓYE’G äóYÉ°S óbh á£°ûfCÉH É¡°ùØf »g äôKCÉJ »àdG á«dhódG äÉYÉªàL’Gh πª©d »HÉéj’G ÒKCÉàdG IOÉjR ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g AÉæKCGh ,IÒNC’G øjöû©dG äGƒæ°ùdG ∫ÓNh .áÄ«¡dG √òg ô“DƒŸGh ,IóëàŸG ·CÓd áeÉ©dG á«©ª÷G äÉYÉªàLG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FÉ«ª«µdG OGƒŸGh ájòZC’G äÉØ°UGƒÃ »æ©ŸG á«ŸÉ©dG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG äGRÉ‚EG

™e ¿hÉ©àdÉH ó≤Y …òdG) ájòZC’G IQÉŒh ájòZC’G ‘ ∑Î°ûŸG ájò¨àdÉH »æ©ŸG ‹hódG ô“DƒŸGh ,(äÉ÷G áª≤dG ô“Dƒeh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áª¶æŸG ÚH áë°üdG á«©ªLh ,áª¶æŸG ¬Jó≤Y …òdG ájòZCÓd »ŸÉ©dG ÜôYCG ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æŸ á©HÉàdG á«ŸÉ©dG á«eGôdG ÒHGóà∏d º¡©«é°ûJ øY ¿ƒjô£≤dG ¿ƒ∏ãªŸG ΩGõàdG Gƒæ∏YCG hCG ,É¡à«Yƒfh ájòZC’G áeÓ°S ¿Éª°V ¤EG ÚdhDƒ°ùª∏d á«ŸÉ©dG äÉjóàæŸG äQÉ°TCGh .É¡H º¡fGó∏H »£©j »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f q¿CG ¤EG ájòZC’G áeÓ°S øY äÉØ°UGƒe ™°Vh ≈∏Y Ék ©e πª©∏d ¿Gó∏Ñ∏d áæ«ªK á°Uôa .áq«∏«ã“ á«dhO

äÉ©ªàéª∏d á©°SGh ácQÉ°ûe

Qƒà°SódG Qƒ£J ™e »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g Qƒ£J øeGõJ ¿CG OÉµJh ,á∏FÉg áª¡e ƒg á«FGòZ áfhóe ™°Vhh .¬°ùØf çGóëà°S’Gh çƒëÑdG QGôªà°SG Aƒ°V ‘ ájÉ¡f ÓH ¿ƒµJ á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG áZÉ«°U ¿CG Éªc .äÉéàæª∏d π°UGƒàŸG ¥ƒKƒe á«©Lôe áfhóe ‘ É¡©«ªŒh ,»FÉ¡ædG É¡∏µ°T ‘ ™ªL ≈∏Y IhÓY ,á°†«Øà°ùe äGQhÉ°ûe ¿ÉÑLƒà°ùj ,É¡H √ò¡d ó«cƒJ øe ∂dP Ö≤©j Éeh É¡ª««≤Jh äÉeƒ∏©ŸG ,»Yƒ°VƒŸG ≥«aƒàdGh á«FÉ¡ædG èFÉàædÉH äÉeƒ∏©ŸG .á«ª∏Y ¢ù°SCG ≈∏Y áªFÉb áæjÉÑàe AGQBG ÚH ,ÉfÉ«MCG ájÉª◊G óMGh ¿BG ‘ ôaƒJ äÉØ°UGƒe •ÉÑæà°SGh ájòZC’G ™«H ‘ á¡jõædG äÉ°SQÉªŸG πØµJh Úµ∏¡à°ùª∏d …hP øe AÉª∏Y É¡«a ∑Î°ûj á«∏ªY ƒg ,É¡JQÉŒ Ò°ù«Jh áaÉ°VEG ,ájòZC’ÉH á£ÑJôŸG IOó©àŸG á«ª∏©dG äÉ°ü°üîàdG õ«¡éàdGh êÉàfE’G äÉYÉæ°Uh Úµ∏¡à°ùŸG äÉª¶æe ¤EG ácQÉ°ûe ójGõJ …ODƒjh .QÉéàdGh ájòZC’G áÑbGôe äGQGOEGh ä’ÉéŸG ´É°ùJGh ,äÉØ°UGƒŸG áZÉ«°U ‘ ¢SÉædG äÉfhóŸG ∂dP ‘ ÉÃ – »FGò¨dG Qƒà°SódG É¡«£¨j »àdG IOÉjR ¤EG ,iôNCG ÖfGƒL πª°ûàd – á∏°üdG äGP äÉ«°UƒàdGh .¬bÉ£f ´É°ùJGh ÉgPƒØf õjõ©Jh áÄ«¡dG á£°ûfCÉH »YƒdG

É«ª∏Y áª«∏°ùdG äÉØ°UGƒŸG RÉ‚EG ƒg ‹É◊G ¬∏µ°T ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿CG ÚM ‘ áÄ«¡d ó«MƒdG êÉàædG √QÉÑàYG CÉ£ÿG øe ¿EÉa ,º«¶Y iôNCG äGRÉ‚EG ∑Éæ¡a .É¡ªgCG øµj ¿Gh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG á«YƒJ É¡æe ,Qƒà°SódG ™°Vh øY â≤≤– IójóY á«°ù«FQ

1996

ΩõàdG ájòZCÓd »ªdÉ©dG áª≤dG ôªJDƒe ΩõàdGΩõ`à``dG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ¬Jó≤Y …òdG

:»∏j ÉªH ájOÉ°üàb’Gh ájOÉŸG ¢UôØdG Ú°ù– ... ¤EG ±ó¡J äÉ°SÉ«°S ò«ØæJ{ á«aÉc ájòZCG ≈∏Y ,äÉbhC’G ™«ªL ‘ ,áaÉc ¢SÉædG ∫ƒ°ü◊ .zádÉ©a IOÉØà°SG É¡æe OÉØà°ùj Éjhò¨J á«aGhh áª«∏°Sh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ™e ≈°ûªàJ ÒHGóJ ≥«Ñ£J{ øª°†Jh ,á∏°üdG äGP iôNC’G á«dhódG äÉbÉØJ’Gh á«JÉÑædG áë°üdGh .z...É¡JOƒLh á«FGò¨dG äGOGóeE’G áeÓ°S

2000

ΩõàdG ¿ƒ°ùªÿGh áãdÉãdG IQhódG ΩõàdG â`aôà``YG á«ŸÉ©dG áë°üdG á«©ª÷ äGOÉ°TQEGh äÉØ°UGƒe ™°VƒH »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ΩÉ«b á«ªgCÉH{ äÉ°SQÉªŸG ¿Éª°Vh ∂∏¡à°ùŸG áë°U ájÉª◊ iôNCG äÉ«°UƒJh .zádOÉ©dG ájQÉéàdG :≈∏Y AÉ°†YC’G ∫hódG âqãMh ‘ ájòZC’G áeÓ°S ôWÉ π«∏– ∫É› ‘ ádÉ©ØdG ácQÉ°ûŸG{ .zá«æ©e á≤£æe πc

2002

:ájòZCÓd »ŸÉ©dG áª≤dG ô“Dƒe ø`∏`YCG OÉ≤©f’G ó©H äGƒæ°S ¢ùªN ΩõàdG ΩõàdG ™°Vh ‘ ... »FGò¨dG Qƒà°SódG QhO á«ªgCG ójóL øe ócDƒf{ áeÓ°ùd É«dhO ádƒÑ≤eh »ª∏Y ¢SÉ°SCG ≈∏Y Ωƒ≤J ádÉ©a äÉØ°UGƒe .záYGQõdGh ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdG Ò°ù«àd ∂dòch ... ájòZC’G

2004

øY ÚdhDƒ°ùª∏d ÊÉãdG »ŸÉ©dG ióàæŸG ΩõàdG ΩõàdG óq ``cCG ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG ájòZC’G áeÓ°S á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh :»∏j Ée ≈∏Y πª©∏d ¿Gó∏Ñ∏d áæ«ªK á°Uôa »£©j »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f ¿q EG{ ¿Gó∏ÑdG ó«Øà°ùJ ±ƒ°S ... .áq«∏«ã“ á«dhO äÉØ°UGƒe ™°Vh ≈∏Y Ék ©e Qƒà°Só∏d á«°SÉ°SC’G ¢Uƒ°üædG ΩGóîà°SG ‘ ™ q°SƒàdG øe á«eÉædG .zÉ¡H á°UÉÿG ájòZC’G ≈∏Y áHÉbôdG º¶f áeÉbEG óæY »FGò¨dG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG äGRÉ‚EG

¿Éª°V ∫ÓN øe Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉª◊ kGóL áeÉg ,IOQƒà°ùe ΩCG Ék «∏ áéàæe âfÉcCG AGƒ°S ,áæeBG ájòZCG .‹hódGh »∏ëŸG Újƒà°ùŸG ≈∏Y IQÉéàdG Ò°ù«àdh ≥Ñ£J »àdG ,™ØJôŸG πNódG äGP ¿Gó∏ÑdG õcôJ Éªæ«H ≈∏Y ,kGQƒ£J ÌcCG áÑbGôe º¶fh á«∏ á«FGòZ äÉ©jöûJ áeÓ°S ¿Éª°†dh ôjó°üàdG ácôM Ò°ù«àd »FGò¨dG Qƒà°SódG á«eƒµ◊G ÒZ äÉª¶æŸG ≥q∏©J Éªc .á«FGò¨dG äGOQGƒdG ≈∏Y IÒÑc á«ªgCG Úµ∏¡à°ùŸGh ÚéàæŸÉH á«æ©ŸG .É¡ØFÉXh áaÉc ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe á«°ù«FQ ä’É› á©HQCG ÚH õq«e º««≤àdG q¿CG ó«H :Ú°ù– ¤EG áLÉëH AGó°SEGh »FGò¨dG Qƒà°SódG πªY IÒJƒH ´GöSE’G • ;á°ü°üîàŸG á«ª∏©dG IQƒ°ûŸG ‘ á«eÉædG AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ácQÉ°ûe IOÉjR • ‘ ÉÃ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™°Vh á«∏ªY ;ôWÉîŸG ôjó≤J ∂dP ∫hó∏d áÑ°ùædÉH ÌcCG Ió«Øe äÉØ°UGƒe ™°Vh • ábOh É¡JÉLÉ«àM’ É¡à«Ñ∏J å«M øe AÉ°†YC’G ;É¡à«bƒJ ájô£b áHÉbQ º¶f AÉ°ûfE’ äGQó≤dG AÉæH π«©ØJ • .ájòZC’G ≈∏Y áª¶æeh »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g Ék «dÉM πª©Jh ÉgDhÉcöTh á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G .º««≤àdG É¡H êôN »àdG èFÉàædG ≥«Ñ£J ≈∏Y Ωƒ«dG ™àªàj »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿CG º««≤àdG ó qcCG óbh ÉaƒdCÉe äÉH å«ëH ,É«dhO É©Lôe ¬Ø°UƒH á©FGP Iô¡°ûH áÑbGôe øY Ú«eƒµ◊G ÚdhDƒ°ùŸGh á«ë°üdG äÉ£∏°ù∏d ídÉ°üe øY Ú©aGóŸGh AÉª∏©dGh Ú©æ°üŸGh ájòZC’G Qƒà°SódG ‘ OQh ÉªY º¡à∏Ä°SCG Gƒ∏¡à°ùj ¿CG Úµ∏¡à°ùŸG .π©ØdÉH º«¶Y RÉ‚EG Gògh ?ôeC’G Gòg ¿CÉ°ûH »FGò¨dG

,ójó¡J øe á«FGò¨dG ôWÉîŸG ¬∏ã“ ÉÃ ‹hódG ™ªàéŸG ¤EG áLÉ◊ÉH ºK øeh ,ájòZC’G á«Yƒf á«ªgCÉH ∂dòch .ájòZCÓd äÉØ°UGƒe OƒLh π°†ØH …ôgƒL QhóH »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ¢†¡æJh ºFÉ≤dG QGƒë∏d ‹hO ióàæeh ∫É°üJG á£≤f øe √ôaƒJ Ée Éª«YóJh .ájòZC’ÉH á∏°üdG äGP ÉjÉ°†≤dG ¿CÉ°ûH º∏©dG ≈∏Y äÉØ°UGƒe ∫É› ‘ πªY øe áÄ«¡dG ¬H Ωƒ≤J ÉŸ É°Uƒ°üf Qó°üJ É¡fEÉa ,äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh ájòZC’G kGOÉæà°SG ∂∏¡à°ùŸG ájÉªMh ájòZC’G áeÓ°S IQGOE’ áªq«b á«æ©e äÉª¶æeh Ió«Øe äÉeƒ∏©e º¡jód OGôaCG πªY ¤EG â∏ã“ ó≤dh .ä’É› øe É¡H π°üàj Éeh ájòZC’ÉH ∫ÉW »àdG á«FGò¨dG äÉ©jöûàdG ø°S ‘ ¿Gó∏ÑdG áHÉéà°SG Qƒà°SódG ¤EG Ióæà°ùŸG äÉØ°UGƒŸG ≥«Ñ£Jh ,ÉgQÉ¶àfG ájòZC’G ≈∏Y áHÉbôdG Iõ¡LCG õjõ©J hCG AÉ°ûfEGh ,»FGò¨dG .íFGƒ∏dG √ò¡d ∫Éãàe’G ó°Uôd

èFÉàædG º««≤J äQôb ,¬∏ªY »FGò¨dG Qƒà°SódG AóH ≈∏Y áæ°S 40 ó©H ΩÉY á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ΩÉb Gòµgh .Qƒà°SódG èeÉfÈd »ª°SQ º««≤J AGôLEG 2002 Ö∏Wh Gó∏H øjöûY øe ÌcCG IQÉjõH º««≤à∏d π≤à°ùe ≥jôa ∑QÉ°ûj áMƒàØe IƒYO ∫ÓN øe ¿CÉ°ûdG Gò¡H äÉeƒ∏©e ¢Vô¨dG Gò¡d â∏µ°Th .âfÎf’G á£°SGƒH Qƒ¡ª÷G É¡«a ,ÚcQÉ°ûŸG ™«ªL ¿ƒ∏ãÁ Ú∏≤à°ùe AGÈN øe áYƒª› AÉ°†YC’G äÉeƒµ◊G πµd á∏°üØe äGAÉ°ü≤à°SG â∏°SQCGh .ÖbGôŸG áØ°üH ™àªàJ »àdG äÉª¶æŸGh .É¡ª¶©e ‘ á«HÉéjEGh Ió«Øe èFÉàædG äAÉLh á¨dÉH á«ªgCG ¿ƒdƒj AÉ°†YC’G ¿CG º««≤à∏d í°†JGh äÈoàYGh .»FGò¨dG Qƒà°SódG ‘ ájòZC’G äÉØ°UGƒŸ äÉfƒµe øe Ék jƒ«M Ék fqƒµe »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe Ék °ü«°üN áªª°üŸG ájòZC’G ≈∏Y áHÉbôdG π«©ØJ º¶f IQÉéàdG ÉjÉ°†b ∂dP ‘ ÉÃ ,∂∏¡à°ùŸG áë°U ájÉª◊ áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ÚbÉØJ’Gh á«dhódG QÉWEG ‘ IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûHh á«JÉÑædG áî°ùædG ≈∏Y ´ÓW’G øµÁh .á«ŸÉ©dG IQÉéàdG áª¶æe ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG ™bƒe ‘ º««≤àdG ôjô≤àd á∏eÉµdG .âfÎfE’G ÜÉÑ°SC’G øY äÉeƒµ◊G â∏Ä o°S ,º««≤àdG QÉWEG ‘h ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe á«ªgCG AGQh áæeÉµdG ÉgGôJ §°SƒàŸGh ¢†ØîæŸG πNódG äGP ¿Gó∏ÑdÉa .ÉgOÓH

»FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe

áÁó≤dG áæeRC’G

Ée ¤hC’G á«îjQÉàdG äÉHÉàµdG ‘ ógGƒ°ûdG øe ∑Éæg ø°ùH á«æ©e π©ØdÉH âfÉc áªcÉ◊G äÉ£∏°ùdG ¿CG ≈∏Y ∫ój á¡jõædG ÒZ äÉ°SQÉªŸG øe Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ óYGƒb ∞°üJ ájQƒ°TB’G ìGƒdC’Éa .ájòZC’G ™«H ∫É› ‘ ¢ù«jÉ≤ŸGh ¿GRhC’G ójóëàd É¡YÉÑJEG øµÁ »àdG ¥ô£dG iOÈdG ∞FÉØd ∞°üJ Éªæ«H ,á«FGò¨dG ÜƒÑë∏d áë«ë°üdG ≈∏Y É¡≤«Ñ£J »¨Ñæj »àdG IƒÑ©dG äÉfÉ«H ájöüŸG IòÑfC’Gh á©÷G âfÉc ,áÁó≤dG Éæ«KCG ‘h .É¡æ«©H ájòZCG ΩÉbCG Éªc ,É¡àeÓ°Sh É¡FÉ≤f øe ócCÉà∏d ¢üëØ∏d ™°†îJ ¢Vô¨dG ,ájòZC’G áHÉbôd Éæ«àe É«eƒµM ÉeÉ¶f ¿ÉehôdG .áÄjOôdG äÉéàæŸG hCG ¢û¨dG øe Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªM ¬æe ¿Gó∏ÑdG ¢†©H âæ°S ,ÉHhQhCG ‘ ≈£°SƒdG Qƒ°ü©dG ¿ÉHEGh

á∏jƒW á«éjQóJ á«∏ªY áé«àf AÉL »FGò¨dG Qƒà°SódG .‹hódG ™ªàéŸG øe á©°SGh áëjöT É¡«a âcQÉ°T ≈à°T øe ¿hÒãc ¢UÉî°TCG á«∏ª©dG ‘ ∑QÉ°T óbh Üô¨à°ùŸG øe ¢ù«dh .äÉ°UÉ°üàN’Gh äÉeÉªàg’G ¿CG ÉŸÉW GOƒLƒe ≈≤Ñ«°S »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿EG ∫ƒ≤dG .É°†jCG áªFÉb ¢UÉî°TC’G ∂ÄdhCG áLÉM

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 8909 / J. VAN ACKER

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe

IRQÉH ºdÉ©e á«FGò¨dG äÉØ°UGƒªdG Qƒ£J QÉ°ùe »a áÁó≤dG áæeRC’G .ájòZCÓd ¿ƒfÉb ™°Vƒd ¤hC’G äGQÉ°†◊G ä’hÉ • öûY ™°SÉàdG ¿ô≤dG πFGhCG .Ö«∏©àdG ´GÎNG • öûY ™°SÉàdG ¿ô≤dG ∞°üàæe ¤EG á«FGƒà°S’G ≥WÉæŸG øe RƒŸG øe áæë°T ∫hCG • .ÉHhQhCG öûY ™°SÉàdG ¿ô≤dG Iõ¡LCG AÉ°ûfEGh ¤hC’G áeÉ©dG ájòZC’G ÚfGƒb QGôbEG • .ÉgPÉØfG ,á«bGó°üŸGh á≤ãdG Ö°ùàµJ á«FGò¨dG AÉ«ª«µdG • ájòZC’G QÉÑàN’ É¡H ¥ƒKƒe ¥ôW •ÉÑæà°SG ºàjh .á°Tƒ°û¨ŸG öûY ™°SÉàdG ¿ô≤dG ôNGhCG ∂dPh ,Ió«©H äÉaÉ°ùŸ ájòZC’G π≤æd ójóL ó¡Y CGóH • øe IóªéŸG Ωƒë∏dG øe á«dhO áæë°T ∫hCG øë°ûH .IóëàŸG áµ∏ªŸG ¤EG Góæ∏jRƒ«fh É«dGÎ°SG øjöû©dG ¿ô≤dG πFGhCG äÉ≤aóJ Ò°ù«àd ájòZC’G IQÉŒ äÉ«©ªL ä’hÉ • .á≤°ùæŸG äÉØ°UGƒŸG ΩGóîà°SG ∫ÓN øe IQÉéàdG 1903 ™°VƒH ¿ÉÑdC’G äÉéàæŸ ‹hódG OÉ–’G ΩÉ«b • ¿Éc ó©H Éª«ah) .É¡JÉéàæeh ¿ÉÑdCÓd á«dhO äÉØ°UGƒe Qƒà°SódG áÄ«g ΩÉ«b ‘ Éª¡e Éjõ«Ø– ÓeÉY OÉ–’G .(»FGò¨dG 1945 É¡H â£«fCG å«M ,áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe AÉ°ûfEG • øe É¡H §ÑJôj Éeh ájò¨àdG »£¨J äÉ«dhDƒ°ùe .á«dhO á«FGòZ äÉØ°UGƒe

≥fÉ≤ædGh ¢†«ÑdG áeÓ°Sh á«YƒæH ≥∏©àJ ÚfGƒb IOôØæe √òg ¢†©H ∫GR Éeh .õÑÿGh ò«ÑædGh á©÷Gh Í÷Gh .¿B’G ≈àM ÉªFÉb áÁó≤dG ÚfGƒ≤dG

á«ª∏©dG IóYÉ≤dG ¤hCG »æÑJ öûY ™°SÉàdG ¿ô≤dG øe ÊÉãdG ∞°üædG ó¡°T á«°SÉ°SC’G áHÉbôdG º¶f AÉ°ûfEGh ,ájòZCÓd áeÉ©dG ÚfGƒ≤dG ¢ùØf »gh .ÚfGƒ≤dG √ò¡d ∫Éãàe’G ó°Uôd ájòZC’G ≈∏Y º∏©c á«FGò¨dG AÉ«ª«µdÉH ±GÎY’G äó¡°T »àdG IÎØdG ΩÉ≤ŸG ‘ ájòZC’G zAÉ≤f{ ójó– óæà°SG å«M ,¬à«ªgCG ¬d .á£«°ùÑdG ájòZC’G áÑ«cÎd á«FÉ«ª«µdG ÒjÉ©ŸG ¤EG ∫hC’G IQÉ°†dG á«YÉæ°üdG á«FÉ«ª«µdG OGƒŸG âeóîà°SG ÉeóæYh ¥É£f ™°Sh ,ájòZCÓd á«≤«≤◊G á©«Ñ£dG hCG ¿ƒ∏dG AÉØNE’ á«FÉ«ª«µdG OGƒŸG ΩGóîà°SG πª°û«d z¢û¨dG{ Ωƒ¡Øe »àdG äGhOC’G ôaƒj º∏©dG CGóH ó≤dh .ájòZC’G ‘ Iô£ÿG ájòZC’G ™«H ‘ á¡jõædG ÒZ äÉ°SQÉªŸG ∞°ûc πØµJ ÒZh áfƒeCÉŸG äÉéàæŸG øe ä’ƒcCÉŸG ÚH ≥jôØàdGh .áfƒeCÉŸG

á«dhódG äGQƒ£àdG IÎØdG ∫ÓN ,ájQÉ¨æ¡dG ájhÉ°ùªædG ájQƒWGÈeE’G äó¡°T äÉéàæŸG ±É°UhCGh äÉØ°UGƒe ™ªL ,1911h 1897 πµ°T äòNCGh äQƒW å«M ,ájòZC’G øe á©°SGh áØFÉ£d

øe êôîà°ùe

á«æ©ªdG AGôÑîdG áæé∏d ∫hC’G ´ÉªàL’G ôjô≤J áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ø«H ácôà°ûªdGh ájò¨àdÉH 1950 ,á«ªdÉ©dG áë°üdG áª¶æeh íFGƒ∏dG ≈∏Y ¿É«MC’G ÌcCG ‘ ¢VQÉ©àdGh ÜQÉ°†àdG Ö∏¨j{ äÉaÓàNG ∑Éæg âfÉc Ée GÒãch .áØ∏àîŸG ¿Gó∏ÑdG ‘ á«FGò¨dG º¶æJ »àdG äÉ©jöûàdÉH ≥∏©àj Éª«a ,ôNB’ ó∏H øe ,á©°SGh ≥Ñ£Jh .ádƒÑ≤ŸG ájòZC’G äÉØ°UGƒeh äÉ«ª°ùàdGh ájòZC’G ßØM ±QÉ©e ¤EG óæà°ùJ ’ IójóL äÉ©jöûJ ¿É«MC’G Ö∏ZCG ‘ .zájhò¨àdG ÇOÉÑŸG íFGƒ∏dG áZÉ«°U âYGQ Éª∏bh ,á«ª∏Y

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe

1961 áæ÷h á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe øe πc øe ºYóH • ¿hÉ©àdG áª¶æeh ÉHhQhC’ ájOÉ°üàb’G IóëàŸG ·C’G »FGò¨dG Qƒà°SódG ¢ù∏›h á«ªæàdGh …OÉ°üàb’G áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ô“DƒŸG ôbCG ,»HhQhC’G AÉ°ûfEG ≈∏Y ¬eõY øY ÜôYCGh »FGò¨dG Qƒà°SódG AÉ°ûfEG .á«FGò¨dG äÉØ°UGƒª∏d ‹hO èeÉfôH 1961 AÉ°ûfEG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ô“DƒŸG Qôb • áë°üdG áª¶æe øe Ö∏Wh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g áeÉbEG ≈∏Y øµ‡ âbh ´öSCG ‘ á≤aGƒŸG á«ŸÉ©dG .á«FGò¨dG äÉØ°UGƒª∏d ∑Î°ûe èeÉfôH 1962

ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ô“Dƒe Ö∏W • á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe èeÉfôH ò«ØæJ ‹ƒJ »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g øe ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG Qƒà°SódG AÉ°ûfEGh á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh .»FGò¨dG 1963 Éª«a á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe QhO á«ªgCÉH ÉaGÎYG • Gô¶fh ,ájòZCÓd á«ë°üdG ÖfGƒ÷G ™«ªéH ≥∏©àj ,á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ™°Vh ∫É› ‘ É¡JÉ°UÉ°üàN’ èeÉfôH áeÉbEG ≈∏Y á«ŸÉ©dG áë°üdG á«©ªL â≤aGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ΩÉ¶ædG äôbCGh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh .»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d »°SÉ°SC’G

1948 É¡H â£«fCG å«M ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe AÉ°ûfEG • äóæ°SCG ¢üNC’G ≈∏Yh ,öûÑdG áë°U »£¨J äÉ«dhDƒ°ùe .á«FGòZ äÉØ°UGƒe ™°Vh ΩÉ¡e É¡«dEG 1949 º«∏bE’ á«FGòZ áfhóe ™°Vh ìGÎbÉH ÚàæLQC’G ΩÉ«b • .á«æ«JÓdG ÉµjôeCG 1950 áª¶æe AGÈN ÚH ácÎ°ûŸG äÉYÉªàL’G äCGóH • ¿CÉ°ûH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G äGP ä’ÉéŸGh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸGh ájò¨àdG .á∏°üdG 1953 RÉ¡L ≈∏YCG »gh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG á«©ªL äQôb • ΩGóîà°S’G ¿CG ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe ‘ »°SÉFQ ájòZC’G áYÉæ°U ‘ á«FÉ«ª«µdG OGƒª∏d ¥É£ædG ™°SGh .ΩÉªàg’G »Yóà°ùJ IójóL áeÉY á«ë°U á∏µ°ûe πãÁ 1958-1954 áfhóe ™°Vh ádCÉ°ùŸ á£°ûf á©HÉàÃ É°ùªædG âeÉb • .»HhQhC’G »FGò¨dG Qƒà°SódG »g ,ájòZCÓd á«ª«∏bEG 1960 ∫hC’G »ª«∏bE’G áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ô“Dƒe ójCG • ±ÓN ≈∏Y – á«dhO á«bÉØJG ™°Vh á«∏°†aCG ÉHhQhC’ ,É«fódG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ¿CÉ°ûH – á«ª«∏bE’G áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ôjóŸG ô“DƒŸG ÉYOh äÉMÎ≤e áª¶æª∏d ΩÉ©dG ô“DƒŸG ≈∏Y ¢Vô©j ¿CÉH áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûe èeÉfÈd .á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG øY á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh 1961

Qƒà°SódG Gòg ¿CG ÚM ‘h .…hÉ°ùªædG »FGò¨dG Qƒà°SódG ÖfÉL øe Ωóîà°SG ¬fEÉa ,¿ƒfÉ≤dG PÉØf Iƒb ¤EG ô≤àaG ájòZCG ∞jô©J äÉØ°UGƒe ójóëàd ™Lôªc ºcÉëŸG øe ¬ª°SG ‹É◊G »FGò¨dG Qƒà°SódG óªà°ùjh .É¡æ«©H .ájhÉ°ùªædG áfhóŸG

ìÎ≤j GQGôb »HhQhC’G »FGò¨dG Qƒà°SódG ¢ù∏› Qó°UCG • áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe øe πc ΩÉ«b ¬«a äÉØ°UGƒŸG ¿CÉ°ûH ¬dÉªYCG ‹ƒàH á«ŸÉ©dG áë°üdG .á«FGò¨dG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe

Úµ∏¡à°ùŸG äÉeÉªàgG

ájQÉéàdG äÉeÉªàg’G

Ωƒ∏©dG ∫É› ‘ É©jöS Éeó≤J äÉæ«©HQC’G äó¡°T á«∏«∏– äGhOCG Qƒ¡X ™eh .á«FGò¨dG É«LƒdƒæµàdGh ±QÉ©ŸG É©jöS â‰ ,É¡à«°SÉ°ùM Ió°Th É¡àbóH õ«ªàJ øe É¡H §ÑJôj Éeh É¡à«Yƒfh ájòZC’G á©«ÑW ¿CÉ°ûH AÉ«MC’G º∏©H ∞ãµe ΩÉªàgG ∑Éæg ¿Éch .á«ë°U ôWÉ äÉ°ü°üîàdGh á«FGò¨dG AÉ«ª«µdGh á«FGò¨dG ájô¡éŸG äôgORGh .áª¡e IójóL äÉaÉ°ûàcG â≤≤–h ,á∏°üdG äGP ó≤a ,äÉjƒà°ùŸG ™«ªL ‘ ájòZC’G øY ä’É≤ŸG áHÉàc äÓéŸG ‘ πFÉ°SôdG øe πHGƒH Ó©a ¿ƒµ∏¡à°ùŸG ¥ôZoCG ¿Éch .äÉYGPE’G ‘h á«Ñ©°ûdG ∞ë°üdG ‘h áéFGôdG É©«ªL É¡æµdh – í«ë°U ÒZ É¡°†©Hh Éë«ë°U É¡°†©H …ƒ£æj É¡æe ÒãµdG ¿Éch πH ,ΩÉªàg’G IQÉKEG ¤EG âaóg .IÒÑc á«ªgCG ≈∏Y ¢†©Ñd É¡«a ∑ƒµ°ûŸG á«YƒædG øe ºZôdG ≈∏Y ¬fCG ó«H »YƒdG IOÉjR ‘ äóÑJ É¡éFÉàf ¿EÉa ,äÉeƒ∏©ŸG √òg áeÓ°S ¿CÉ°ûH ±QÉ©ŸG IOÉjR ‹ÉàdÉHh ,ájòZC’ÉH ΩÉ©dG ôaGƒàd É©ÑJh ,âbƒdG äGP ‘h .á«éjQóJ IQƒ°üH ájòZC’G äGP πFÉ°ùŸG øYh ájòZC’G øY ÌcCÉa ÌcCG äÉeƒ∏©ŸG ≈∏©a .Úµ∏¡à°ùŸG iód IÒÑc ±hÉ äRôH ,á∏°üdG ≈∏Y ≥HÉ°ùdG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG äÉeÉªàgG äöüàbG ÚM äÉjƒàëŸG ¿Rh ¢ü≤f – ÉgóMh zIôgÉ¶dG{ QƒeC’G á∏∏°†ŸG IƒÑ©dG äÉfÉ«Hh ºé◊G ‘ äÉaÓàN’Gh ¿CÉ°ûH ±hÉîŸG â∏ª°T ¿B’G É¡fEÉa - áÄjOôdG á«YƒædGh Qò©àj »àdG á«ë°üdG ôWÉîŸG …CG zá«FôŸG ÒZ{ QƒeC’G ájô¡éŸG äÉæFÉµdG πãe ,É¡bhòJ hCG É¡ª°Th É¡àjDhQ ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸGh áÄ«ÑdG äÉKƒ∏eh äGó«ÑŸG äÉØ∏h º«¶æàdG Ió«L Úµ∏¡à°ùŸG äÉYÉªL Qƒ¡X ™eh .ájòZC’G ,…ô£≤dGh ‹hódG øjó«©°üdG ≈∏Y äÉeƒ∏©ŸÉH áª∏ŸGh πLCG øe πµc ⁄É©dG ‘ äÉeƒµ◊G ≈∏Y •ƒ¨°†dG äójGõJ á«YƒædG äGP Iô£ÿG ájòZC’G øe äÉ©ªàéŸG ájÉªM .áÄjOôdG

áØ∏àîŸG äÉYƒªéŸG …ODƒJ ¿CG ºàëŸG øe ¿Éc π≤à°ùŸGh »FÉ≤∏àdG Qƒ£àdG øe â©Ñf »àdG äÉØ°UGƒª∏d ¤EG ,áØ∏àîŸG ¿Gó∏ÑdG ‘ ájòZC’G äÉØ°UGƒeh ÚfGƒ≤d øe ójGõàe ∫É¨°ûfG ™°Vƒe âJÉH ájQÉŒ õLGƒM ΩÉ«b â°SQÉeh .øjöû©dG ¿ô≤dG πFGhCG ‘ ájòZC’G QÉŒ ÖfÉL √òg ≈∏Y π©a Oôc â∏µ°T »àdG ,ájQÉéàdG äGOÉ–’G ≥«°ùæJ ≈∏Y πª©∏d äÉeƒµ◊G ≈∏Y ÉWƒ¨°V ,õLGƒ◊G ‘ IQÉéàdG Ò°ù«J πLC’ ,áæjÉÑàŸG á«FGò¨dG É¡JÉØ°UGƒe øe óMGh ¿Éch .IOóëŸG á«YƒædG äGP áfƒeCÉŸG ájòZC’G …òdG ¿ÉÑdC’G äÉéàæŸ ‹hódG OÉ–’G ,äGOÉ–’G √òg OÉ–’G ¬H ΩÉb …òdG πª©dG πµ°Th .1903 ΩÉY ‘ Å°ûfCG GõØ ÓeÉY ,É¡JÉéàæeh ¿ÉÑdC’G äÉØ°UGƒe ∫É› ‘ ójóëàdh »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g AÉ°ûfE’ ≥M’ âbh ‘ .äÉØ°UGƒŸG ™°Vh ¿CÉ°ûH É¡JGAGôLEG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe âÄ°ûfCG ÉeóæYh ΩÉªàgG ∑Éæg ¿Éc ,äÉæ«©HQC’G ‘ á«ŸÉ©dG áë°üdG QÉª°†e ‘ â©ÑJG »àdG á¡LƒdG ¿CÉ°ûH óYÉ°üàe ‹hO øµJ ⁄h ,IOôØæe πª©J ¿Gó∏ÑdÉa .ájòZC’G ≈∏Y áHÉbôdG .≥«°ùæàdG πLCG øe É¡æ«H Éª«a ôcòJ äGQhÉ°ûe ájCG ∑Éæg É¡H âLôN »àdG äÉ¶MÓŸG ‘ ™°VƒdG Gòg ¢ùµ©fGh .Ú◊G ∂dP ‘ á«dhódG äÉYÉªàL’G

IOÉ«≤dG ¤EG ™∏£àdG ¿ƒµ∏¡à°ùŸGh QÉéàdGh ájòZC’G áHÉbQ ≈∏Y ¿ƒªFÉ≤dG πX áª¶æe øe πc ™∏£°†j ¿CG ‘ GÒãc ¿ƒ∏eCÉj AGÈÿGh QhóH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G øe πFÉ¡dG ºµdG ≥«°ùæJh ó«°TÎH ≥∏©àj Éª«a IOÉ«≤dG º¶©e ‘ ôaƒJ ’h IQÉéàdG ¥ƒ©J »àdG ájòZC’G íFGƒd

ájòZC’G ≈dEG áaÉ°†ªdG OGƒªdG á∏µ°ûe ájò¨àdÉH á«æ©ŸG AGÈÿG áæ÷ äócCG ,1955 ΩÉY ‘ áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸGh :»∏j Ée ,á«ŸÉ©dG ÉfÉ«MCGh ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ΩGóîà°SG ójGõJ ¿EG ...{ .zäGQGOEÓdh Qƒ¡ª÷G áeÉ©d ≥∏b ™°Vƒe äÉH ,á«aÉc áHÉbQ Ò¨H ,äÓµ°ûŸG πM ‘ á©ÑàŸG πFÉ°SƒdG ¿CG ¤EG áæé∏dG äQÉ°TCG ∂dòc ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ΩGóîà°SG É¡«∏Y …ƒ£æj »àdG :»∏j Ée äôcPh ,ôNB’ ó∏H øe ∞∏àîJ OƒLh ¿C’ ,≥∏b Qó°üe É¡JGP óM ‘ ¿ƒµJ ¿CG Öéjh ...{ ÒZ É≤FÉY πµ°ûj ób áHÉbôdG ÒHGóJ ÚH á©°SGƒdG äÉaÓàN’G .zá«dhódG IQÉéàdG ΩÉeCG ÜƒZôe

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG CÉ°ûæe

á¡Lh IQƒ∏ÑH ÉHhQhC’ ∫hC’G »ª«∏bE’G áª¶æŸG ô“Dƒe :±ÎYG ÉeóæY ∂dPh ,™°SGh ¥É£f ≈∏Y IóFÉ°ùdG ô¶ædG äÉØ°UGƒŸG ¿CÉ°ûH á«dhO á«bÉØJG ΩGôHEG á«∏°†aCÉH{ É¡«a ÉÃ ) á∏°üdG äGP πFÉ°ùŸGh É«fódG á«FGò¨dG ... (ÉgÒZh π«∏ëàdG ¥ôWh º«°SƒàdG •höT Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉª◊ áª¡e á∏«°Sh ÉgQÉÑàYÉH ,ájQÉéàdG õLGƒ◊G π«∏≤Jh IOƒ÷G ¿Éª°†dh ÓeÉµJ ó¡°ûJ »àdG ÉHhQhCG ¥ƒ°S ‘ ¢üNC’G ≈∏Yh .zÉ©jöS :¿CG ô“DƒŸG iCGQ ∂dòc äÉØ°UGƒŸG èeGôH øe ójGõàŸG Oó©dG ≥«°ùæJ...{ äÉª¶æŸG øe ÒãµdG Égò«ØæàH Ωƒ≤j »àdG á«FGò¨dG .zá°UÉN á©«ÑW äGP á∏µ°ûe πãÁ

ô“DƒŸG Gòg OÉ≤©fG ó©H Qƒ¡°T á©HQCG ∫ÓNh πc ™e äÉ°ûbÉæe ‘ áª¶æŸG â∏NO ,»ª«∏bE’G IóëàŸG ·C’G áæ÷h á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe øe …OÉ°üàb’G ¿hÉ©àdG áª¶æeh ÉHhQhC’ ájOÉ°üàb’G ¿CÉ°ûH ,»HhQhC’G »FGò¨dG Qƒà°SódG ¢ù∏›h á«ªæàdGh äÉØ°UGƒª∏d ‹hO èeÉfôH AÉ°ûfEG ¤EG …ODƒJ äÉMÎ≤e .á«FGò¨dG ô“DƒŸG Qó°UCG ,1961 ÊÉãdG øjöûJ/Èªaƒf ‘h ájOÉ◊G ¬JQhO ‘ ,áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG .»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g AÉ°ûfEÉH GQGôb ,IöûY á°SOÉ°ùdG IQhódG â≤aGh ,1963 QÉjCG/ƒjÉe ‘h èeÉfôH AÉ°ûfEG ≈∏Y á«ŸÉ©dG áë°üdG á«©ª÷ IöûY ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ΩÉ¶ædG äôbCGh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh .»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d »°SÉ°SC’G

,1953 ΩÉY ‘h .Úµ∏¡à°ùª∏d á«aÉc ájÉªM ¿É«MC’G »°SÉjôdG RÉ¡÷G »gh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG á«©ªL äócCG OGƒŸG ΩGóîà°SG ‘ ™°SƒàdG ¿CG ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æŸ áeÉY á«ë°U á∏µ°ûe πµ°ûj ájòZC’G ‘ á«FÉ«ª«µdG äGP äÉ°SGQódG ¿Éàª¶æŸG iôŒ ¿CG ìÎboGh ,IójóL äÉ°SGQódG √òg ióMEG äOóM óbh .ôeC’G Gò¡H á∏°üdG ÉjôgƒL ÓeÉY É¡Ø°UƒH ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG .É«°SÉ°SCG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe äó≤Y ∂dP ≈∏Y AÉæHh Éª¡æ«H ∑Î°ûe ô“Dƒe ∫hCG á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh iOCGh ,1955 ΩÉY ‘ ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ¿CÉ°ûH áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG áæ÷ AÉ°ûfEG ¤EG ô“DƒŸG Gòg á«æ©ŸGh á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G ó≤©J áæé∏dG √òg âdGRÉeh .ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH ∫GR’h ,ÉeÉY 50 øe ÌcC’ áª¶àæe IQƒ°üH É¡JÉYÉªàLG Qƒà°SódG áÄ«g ä’hGóe ‘ á¨dÉH á«ªgCÉH º°ùàj É¡∏ªY OGƒª∏d á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸG øY »FGò¨dG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏h äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG ójó©∏d iòàëoj k’Éãe âfÉch .ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ‘ á°ü°üîàŸG Iõ¡LC’G øe á«ª∏Y ájQÉ°ûà°SG Iõ¡LC’ hCG á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh äÉ©ªéàdG iƒà°ùe ≈∏Y hCG …ô£≤dG iƒà°ùŸG ≈∏Y á¡«Ñ°T .¿Gó∏Ñ∏d á«ª«∏bE’G ájOÉ°üàb’G

á«eƒµ◊G ÒZ á£°ûfC’G èeO áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe øe πc ácQÉ°ûe äOGR ÚM ‘ á£ÑJôŸG πFÉ°ùŸG ‘ á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh »àdG ,¿Éé∏dG øe áæjÉÑàe áØFÉW ∂dòc äCGóH ,ájòZC’ÉH •É°ûæH πª©dG ,á«eƒµ◊G ÒZ á«dhódG äÉª¶æŸG É¡à∏µ°T ,øeõdG Qhôe ™eh .á«FGò¨dG ™∏°ùdG äÉØ°UGƒe ∫É› ‘ »FGò¨dG Qƒà°Só∏d á©HÉàdG áÑ°SÉæŸG á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG âeÉb IQƒ°üH Égò«ØæJ π°UGƒJ hCG ,á«∏c ∫ÉªYC’G √òg ‹ƒàH ‘ âëÑ°UCG É¡JGP á«eƒµ◊G ÒZ ¿Éé∏dG ¿CG πH ,ácÎ°ûe .»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d ÉfÉ÷ ä’É◊G ¢†©H

‹hódG ¿hÉ©àdGh äGQhÉ°ûŸG AÉ°ûfEG ‘ øjRQÉH ÚeÉY 1961 h 1960 ÉeÉY ó©j ΩÉb ,1960 ∫hC’G øjöûJ/ôHƒàcCG »Øa .»FGò¨dG Qƒà°SódG

?»FGò¨dG Qƒà°SódG ƒg Ée

äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh äÉØ°UGƒŸG iôNC’G äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh ¢üFÉ°üîH IOÉY π°üàJ »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe áª¶æŸG ¢üFÉ°üÿG ™«ªL ∫hÉæàJ ¿CG Rƒéjh äÉéàæŸG á«°UÉN hCG ,á«æ©ŸG á«°SÉ°SC’G á©∏°ù∏d áªFÓŸGh Ék «ª°SQ q äÉØ∏ iƒà°ùŸ iƒ°ü≤dG Ohó◊Gh .§≤a IóMGh »g ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG hCG äÉaB’G äGó«Ñe IóMGh á«°UÉîH ≥∏©àJ »àdG äÉØ°UGƒŸG ≈∏Y á∏ãeCG q ¢üàîJ »FGò¨dG Qƒà°Só∏d áeÉY äÉØ°UGƒe ∑Éægh .§≤a ‘ Ωƒª°ùdGh É¡JÉKƒ∏eh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á©∏°ùdÉH á°UÉN iôNCGh áeÉY Ék eÉµMCG øª°†àJh ájòZC’G q »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe πª°ûJh .á«æ©ŸG á«°SÉ°SC’G áØæq °üŸG ájòZC’G ™«ªL ICÉÑ©ŸG ájòZC’G º«°Sƒàd áeÉ©dG

äÉØ°UGƒe áYƒª› ƒg »FGò¨dG Qƒà°SódG ,á£«°ùH IQÉÑ©H äÉ«°UƒJh á«¡«LƒJ •ƒ£Nh äÉ°SQÉ‡ äÉfhóeh ôNB’G É¡°†©Hh ájÉ¨∏d ΩÉY ¢Uƒ°üædG ∂∏J ¢†©Hh .iôNCG á∏°üØŸG •höûdG ∫hÉæàj É¡°†©H ¿CG Éªc .GóL Oó É¡°†©Hh ;É¡æe áYƒªéÃ hCG ájòZC’G øe ´ƒæH á≤∏©àŸG π«¨°ûJ hCG êÉàfE’G äÉ«∏ªY IQGOEGh π«¨°ûJ ∫hÉæàj ôNB’G ájòZC’G áeÓ°S ≈∏Y É°UôM á«eƒµ◊G áHÉbôdG º¶f .∂∏¡à°ùŸG ájÉªMh

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 19014 / R. FAIDUTTI

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ?»FGò¨dG Qƒà°SódG ƒg Ée

•É≤fh ôWÉîŸG π«∏– ≈∏Y GOÉªàYG ájòZC’G áeÓ°S IQGOEG ΩGóîà°SG ¿CÉ°ûH äÉ°SQÉªŸG áfhóe q »£©Jh .áLô◊G áHÉbôdG .∫ÉéŸG Gòg ‘ áeÉY äÉ¡«LƒJ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG

:¿ÉàÄa »FGò¨dG Qƒà°Só∏d á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG ¢†©H ‘ äÉ°SÉ«°ùdG Oó– »àdG ÇOÉÑŸG • ;á«°ù«FôdG ä’ÉéŸG hCG ÇOÉÑŸG ∂∏J Ò°ùØàd á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG • Qƒà°Só∏d áeÉ©dG äÉØ°UGƒŸG ΩÉµMCG Ò°ùØàd .»FGò¨dG äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ä’ÉM ‘h ÇOÉÑŸG óæà°ùJ ,Ωƒë∏dG áaÉ¶fh ájòZC’G áaÉ¶fh äÉØ°UGƒŸG ¤EG πFÉ°ùŸG √òg º«¶æàd á«YGôdG á«°SÉ°SC’G .á∏°üdG äGP äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh :πª°ûJh É¡JGP óq ëH áªFÉb »FGò¨dG Qƒà°Só∏d ÇOÉÑe ∑Éægh ;ájòZC’G ¤EG á«°SÉ°SCG äÉjò¨e áaÉ°VEG • QGó°UEGh á«FGò¨dG äGQOÉ°üdGh äGOQGƒdG ¢û«àØJ • ;É¡d äGOÉ¡°ûdG á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ÒjÉ©ŸG ≥«Ñ£Jh ™°Vh • ;ájòZC’ÉH á°UÉÿG ;á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ôWÉîª∏d ôjó≤J AGôLEG • áfÉ≤àdG øe Ióq ªà°ùŸG ájòZC’G ôWÉ π«∏– • .áãjó◊G ájƒ«◊G Qƒà°Só∏d ájÒ°ùØàdG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG πª°ûJh º«¶æJ Éª«°S’ ,ájòZC’G º«°SƒàH á°UÉÿG ∂∏J »FGò¨dG √òg πª°ûJh .º«°SƒàdG ábÉ£H ≈∏Y IOQGƒdG äGAÉYO’G ájhò¨àdG äGAÉYOÓd á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG áYƒªéŸG É¡≤jƒ°ùJh ájƒ°†©dG ájòZC’G êÉàfEG •höTh ;á«ë°üdGh öùØjh q .z’ÓM{ Èà©oJ »àdG ájòZC’Gh ;É¡ª«°SƒJh Qƒà°SódG ÇOÉÑe ΩÉµMCG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG øe OóY QGó°UEGh á«FGò¨dG äGQOÉ°üdGh äGOQGƒdG ¢û«àØàd »FGò¨dG AGôLEG øY á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG øY kÓ°†a ,É¡d äGOÉ¡°ûdG äÉJÉÑf øe Ióªà°ùŸG ájòZC’G áeÓ°S ôjó≤J äÉ«∏ªY .ÉfódG IQqƒ á≤«bO áq«M äÉæFÉch

á«°SÉ°SC’G ™∏°ùdG äÉØ°UGƒe Qƒà°SódG ‘ IOóëŸG äÉØ°UGƒŸG øe OóY ÈcCG ¿EG ™∏°ùdG äÉØ°UGƒe{ áYƒª› ´RÉæe ¿hO øe ƒg »FGò¨dG Qƒà°SódG É¡∏ª°ûj »àdG á«°SÉ°SC’G ™∏°ùdG RôHCGh .zá«°SÉ°SC’G :»g »FGò¨dG

¢üFÉ°üîH ≥∏©àJ äÉØ°UGƒŸG ¿Cq G ÉÃh .áÄØdG √òg ‘ √òg ∫hGóJ iôL Éªã«M É¡≤«Ñ£J øµªŸG øªa ,äÉéàæŸG .kÉjQÉŒ äÉéàæŸG øe äÉæ«©dG òNCGh π«∏ëàdG ¥ôW Èà©J ∂dòch á°UÉÿG ∂∏J ∂dP ‘ ÉÃ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ÒbÉ≤©dGh äÉaB’G äGó«Ñe äÉØ∏îÃh äÉKƒ∏ŸÉH .ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ∂dP ‘ ÉÃ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ‘ äÉ°SQÉªŸG äÉfhóe äÉ°SQÉ‡ Oó– »àdG á«ë°üdG äÉ°SQÉªŸG äÉfhóe ájòZC’ øjõîàdGh π≤ædGh ™«æ°üàdGh õ«¡éàdGh êÉàfE’G áeÓ°S ¿Éª°†d á«°SÉ°SCG Èà©J ,É¡æe áYƒª› hCG É¡æ«©H áÑ°ùædÉH »°SÉ°SC’G ¢üædGh .É¡àeAÓeh ájòZC’G ∑Ó¡à°SG »FGò¨dG Qƒà°SódG ÇOÉÑe øe CGóÑe ƒg ájòZC’G áaÉ¶æd ΩÉ¶f ΩGóîà°SG çóëà°ùJ »àdG ájòZC’G áaÉ¶æd áeÉ©dG

*»``FGò`¨`dG Qƒà``°Só`dG πq `é`°S ;202 – á«©∏°ùdG äÉØ°UGƒŸG á∏°üàŸG äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG ;38 – á«°SÉ°SC’G ™∏°ùdÉH º«°SƒJ øY áeÉ©dG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸG ;7 – ájòZC’G áaÉ¶f øY áeÉ©dG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉfhóŸG ;5 – ájòZC’G áeÓ°S ôWÉ ôjó≤J øY á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG ;5 – ájòZC’G øY á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉfhóŸGh äÉØ°UGƒŸG ;14- ájòZC’G ‘ äÉKƒ∏ŸG øe ÉgÒZh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸG π«∏ëàdGh äÉæ«©dG òNCG äGAGôLEG øY äÉ«°UƒàdG ;22 – äGOÉ¡°ûdG QGó°UEGh ¢û«àØàdGh πª°ûJ ,2579 – äGó«ÑŸG äÉØ∏îŸ iƒ°ü≤dG Ohó◊G ;äÉaBÓd kGó«Ñe 213 ,683 – ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á°UÉÿG ΩÉµMC’G ;ájòZC’G ¤EG áaÉ°†e IOÉe 222 πª°ûJ ,377 – ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©∏d iƒ°ü≤dG Ohó◊G .ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG øe 44 πª°ûJ

• • • • • • •

• • •

.2005 Rƒ“/ƒ«dƒj 1 ≈àM ádÉ◊G *

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ?»FGò¨dG Qƒà°SódG ƒg Ée

»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉfhóe ∫hÉæàJh ,áaÉ¶ædG á©∏°ù∏d áÑ°ùædÉH áaÉ¶ædG äÉ°SQÉªŸ ä’É◊G ™«ªL ‘ ,Ö∏£jo h .á«æ©ŸG á«°SÉ°SC’G äÉæFÉµdG øe Ék «dÉN èàæŸG ¿ƒµj ¿CG ,kÉÑjô≤J ÉgÒZ hCG Ωƒª°S …CG øeh á°Vôp ªŸG á«◊G πµ°ûJ äÉ«ªµH IQÉ°†dG hCG áeÉ°ùdG OGƒŸG øe .áë°üdG ≈∏Y kGô£N øY Ék eÉµMCG øª°†àJh ,äÉ°SÉ«≤dGh ¿GRhC’G q ¿hO øe á«°SÉ°SC’G á©∏°ùdG ¿Rhh IƒÑ©dG á© p°S .πFÉ°S …CGh AGò¨dG º°SG øY Ék eÉµMCG πª°ûjh ,º«°SƒàdG ∂∏¡à°ùŸG ¢ûZ q ΩóY πØµJ á°UÉN •höT ¿CG »¨Ñæjh .AGò¨dG á©«ÑW ¿CÉ°ûH ¬∏«∏°†J hCG äÉØ°UGƒe ™e á≤°ùàe ΩÉµMC’G √òg ¿ƒµJ ájòZC’G º«°Sƒàd áeÉ©dG »FGò¨dG Qƒà°SódG ïjQÉJh èàæŸG äÉfƒµe ¿É«H ójó–h ICÉÑ©ŸG .≥jƒ°ùàdG øª°†àJh ,äÉæ«©dG òNCGh π«∏ëàdG ¥ôW q ¿Éª°†d áeRÓdG QÉÑàN’G ¥ô£H áªFÉb .äÉØ°UGƒŸG •höûH á«°SÉ°SC’G á©∏°ùdG ó«≤J q QÉÑàN’G ¥ôW ¤EG É¡«a IQÉ°TEG ∑Éægh ÒjÉ©e ‘ƒà°ùJ »àdGh Ék «dhO É¡H ±Î©ŸG ¤G Éeh ,ΩÉµME’Gh ábódG å«M øe áÄ«¡dG .∂dP

•

(á«dƒ≤ÑdG ÜƒÑ◊G) ∫ƒ≤ÑdGh ÜƒÑ◊G • ;á«JÉÑædG äÉæ«JhÈdG É¡«a ÉÃ ,É¡JÉ≤à°ûeh ;á∏°üdG äGP äÉéàæŸGh äƒjõdGh ¿ƒgódG • ;á«µª°ùdG äÉéàæŸGh ∑Éª°SC’G • ;áLRÉ£dG ö†ÿGh á¡cÉØdG • ;ó«ªéàdG á©jöSh Iõ¡q éŸG ö†ÿGh á¡cÉØdG • ;á¡cÉØdG ôFÉ°üY • ;¥ôŸGh AÉ°ù◊G ,Ωƒë∏dG äÉéàæeh Ωƒë∏dG • ;¿ÉÑdC’G äÉéàæeh Í∏dG • ¬J’ƒcƒ°ûdGh hÉcÉµdG äÉéàæeh äÉjôµ°ùdG • .ábôØàŸG äÉéàæŸG øe ÉgÒZh πµ°T ´ÉÑJG ¤EG á«°SÉ°SC’G ™∏°ùdG äÉØ°UGƒe π«“h .z»FGò¨dG Qƒà°Só∏d áÄ«¡d äGAGôLE’G π«dO{ ‘ Oôj Oó :äÉeƒ∏©ŸG øe á«dÉàdG äÉÄØdG ≈∏Y πµ°ûdG Gòg …ƒàëjh ¬«∏Y ≥Ñ£æJ …òdG AGò¨dG º°SEG πª°ûjh ,¥É£ædG • á©∏°ùdG ΩGóîà°SG øe ájÉ¨dGh äÉØ°UGƒŸG .ä’É◊G º¶©e ‘ á«°SÉ°SC’G äÉéàæŸG hCG èàæŸG ∞jô©J πª°ûjh ,∞°UƒdG • ,áLÉ◊G ƒYóJ Éªã«M ,IQÉ°TE’G ™e ádƒª°ûŸG .É¡æe Ióq ªà°ùŸG ΩÉÿG OGƒŸG ¤EG äÉeƒ∏©e øª°†àJh ,á«°SÉ°SC’G áÑ«cÎdG • q ¢üFÉ°üNh á«°SÉ°SC’G á©∏°ùdG áÑ«côJ øY á«eGõdE’G äÉfƒµŸG øY kÓ°†a ,É¡àjƒg .ájQÉ«àN’Gh AÉª°SCG øª°†àJh ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG • q iƒ°ü≤dG á«ªµdGh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG øe πc ≥aGƒJ ¿CG Öéjh .É¡àaÉ°VEG ìƒª°ùŸG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ≈∏Y á«ŸÉ©dG ΩGóîà°SG ≥°ùàq j ¿CGh ,É¡àeÓ°S ≈∏Y Ék °UôM »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™e OGƒŸG √òg .ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒª∏d áeÉ©dG »àdG äÉKƒ∏ª∏d kGOhóM øª°†àJh ,äÉKƒ∏ŸG • q …òdG (äÉéàæŸG hCG) èàæŸG ‘ óLƒJ ób ¤EG Ohó◊G ∂∏J óæà°ùJh .äÉØ°UGƒŸG ¬∏ª°ûJ ájòZC’G áª¶æe øe πµd á«ª∏©dG IQƒ°ûŸG ¿CG Öéjh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™e á≤°ùàe ¿ƒµJ QÉ°ûjh .ájòZC’G ‘ Ωƒª°ùdGh äÉKƒ∏ª∏d áeÉ©dG Qƒà°SódG OhóM ¤EG ,IQhö†dG óæY ,kÉ°†jCG äÉaB’G äGó«Ñe äÉØ∏îŸ iƒ°ü≤dG »FGò¨dG .ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏h

:»FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f É¡∏ªY á≤jôWh »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g áÄ«¡dG ,áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ô“DƒŸG øe πc Qó°UCG á«©ªLh ,1961 ΩÉY ‘ IöûY ájOÉ◊G ¬JQhO ‘ ΩÉY ‘ IöûY á°SOÉ°ùdG É¡JQhO ‘ ,á«ŸÉ©dG áë°üdG ∂dòc .»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g AÉ°ûfEÉH øjQGôb ,1963 É¡àëF’h áÄ«¡∏d »°SÉ°SC’G ΩÉ¶ædG ¿GRÉ¡÷G óªàYG .á«∏NGódG

πª©d á«fƒfÉ≤dG ¢ù°SC’G ≈∏Y ¢üæj »°SÉ°SC’G ΩÉ¶ædG ™aGhódGh º«gÉØŸG á«ª°SQ IQƒ°üH øª°†àjh ,áÄ«¡dG ¢VGôZCG ΩÉ¶ædG øe 1 IOÉŸG í°VƒJh .ÉgAÉ°ûfEG â∏eCG »àdG 2 IOÉŸG Oó– ÚM ‘ ,É¡aGógCGh É¡JÉ«MÓ°Uh áÄ«¡dG »gh ,áÄ«¡dG ájƒ°†Y ¤EG ΩÉª°†fÓd á«∏gC’G •höT

.áë∏e áLÉ◊ á«Ñ∏J »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g OÓ«e AÉL ¿Gò∏dG á«∏NGódG É¡àëF’h »°SÉ°SC’G É¡eÉ¶f øª°†jh ø∏©ŸG É¡aGógCG ≥«≤– ¤EG É¡«©°S ¿CÉàe πµ°ûH É©°Vho .á«ª∏Yh ájOÉ«Mh á£Ñ°†æe á≤jô£H í°VGh πµ°ûH É¡æY

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / WHO 2003

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

áÑ°ùàæŸG AÉ°†YC’Gh AÉ°†YC’G ∫hódG ™«ª÷ áMƒàØe áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe øe πc ‘ 171 áÄ«¡dG ájƒ°†Y âª°V ,2005 ΩÉY ‘h .á«ŸÉ©dG .⁄É©dG ¿Éµ°S OGó©J øe áFÉŸG ‘ 98 ¿ƒ∏ãÁ Gó∏H .áÄ«¡dG ‘ ƒ°†Y áª¶æe á«HhQhC’G áYƒªéŸGh

»`°SÉ`°SC’G ΩÉ`¶`æ`dG »`FGò¨`dG Qƒ`à``°Só`dG á`Ä«¡d 1 IOÉ`ª`dG Ëó≤J øY ádhDƒ°ùe ...»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ¿ƒµJ áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ôjóŸG øe πµd äÉMÎ≤ŸG øe QÉ°ûà°ùJ ¿CGh ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æŸ ΩÉ©dG ôjóŸGh èeÉfôH ò«ØæàH π°üàJ »àdG πFÉ°ùŸG ™«ªL ¿CÉ°ûH ,Éª¡∏Ñb ±ó¡j …òdGh ,Úàª¶æŸG ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG :»∏j Ée ¤EG á¡jõædG äÉ°SQÉªŸG ¿Éª°Vh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM ;ájòZC’G IQÉŒ ‘ äÉØ°UGƒÃ á≤∏©àŸG ∫ÉªYC’G áaÉc ≥«°ùæJ ™«é°ûJ á«eƒµ◊G äÉª¶æŸG É¡H ™∏£°†J »àdG ,ájòZC’G ;á«eƒµ◊G ÒZh á«dhódG IOƒ°ùe OGóYEG ¬«LƒJh AóHh äÉjƒdhC’G ójó– ;É¡JóYÉ°ùÃh áªFÓŸG äÉª¶æŸG ∫ÓN øe äÉØ°UGƒŸG ‘ É¡©°Vh ” »àdG äÉØ°UGƒª∏d á«FÉ¡ædG áZÉ«°üdG ÖfÉL øe É¡dƒÑb ó©H ,Égöûfh √ÓYCG (ê) Iô≤ØdG QÉWEG äÉØ°UGƒe É¡Ø°UƒH »FGò¨dG Qƒà°SódG ‘ ,äÉeƒµ◊G á«dhO äÉØ°UGƒe …CG ¤EG áaÉ°VEG ,á«ŸÉY hCG á«ª«∏bEG QÉWEG ‘ iôNCG Iõ¡LCG πÑb øe π©ØdÉH É¡àZÉ«°U äôL ;¬∏ªY øµªŸG øe ∂dP ¿Éc Éªã«M ,√ÓYCG (Ü) Iô≤ØdG ºFÓŸG AÉ°ü≤à°S’G ó©H ,áæ∏©ŸG äÉØ°UGƒŸG πjó©J .äGQƒ£àdG Aƒ°V ‘

(CG) (Ü)

(ê) (O)

(`g)

á«∏ªY øY 1 IOÉŸÉH ádƒª°ûŸG ±GógC’Gh ¢VGôZC’G â≤ãÑfG ÉjGƒf ó°ùŒ »gh .í«≤æàdGh áZÉ«°üdG øe á°†«Øà°ùe ≥«ªY º¡ah á°üMÉa Iô¶f ¤EG GOÉæà°SG ,áÄ«¡∏d Ú°ù°SDƒŸG .áÄ«¡dG AÉ°ûfEG ¤EG â°†aCG »àdG çGóMCÓd

Góædƒgh Éjõ«dÉeh É«æ«ch óæ¡dGh ÉfÉZh É«fÉŸCGh ∫É¨æ°ùdGh ÉjQƒc ájQƒ¡ªLh GóædƒHh ÚÑ∏ØdGh Góæ∏jRƒ«fh áµ∏ªŸGh ≥HÉ°ùdG »à««aƒ°ùdG OÉ–’Gh ¢ùfƒJh óæ∏jÉJh .á«µjôeC’G IóëàŸG äÉj’ƒdGh IóëàŸG ‘ Úàæ°S πc kGóMGh Ék YÉªàLG IOÉY áÄ«¡dG ó≤©Jh áª¶æe ô≤e ‘h ÉehQ ‘ áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ô≤e

áªFÓŸG πª©dG äGAGôLEG Oó– áÄ«¡∏d á«∏NGódG áëFÓdG »gh .á«ª°SQ á¨«°U ‘ É¡©°†Jh ‹hO »eƒµM RÉ¡÷ :»∏j Ée ≈∏Y ¢üæJ ;áÄ«¡dG ‘ ájƒ°†©dG •höT • ¢ù«FôdG ∂dP ‘ ÉÃ ,áÄ«¡dG Öàµe Ú«©J • Ú«ª«∏bE’G Ú≤°ùæŸGh ¢ù«Fô∏d ÜGƒf áKÓKh ;º¡JÉ«dhDƒ°ùe ójó–h ,áÄ«¡dG ÚeCGh äGQhO ÚH Éª«a ™ªàŒ ájò«ØæJ áæ÷ AÉ°ûfEG • É¡Ø°UƒH áÄ«¡dG øY áHÉ«f πª©Jh áÄ«¡dG ;É¡d …ò«ØæàdG RÉ¡÷G ;É¡∏ªY á≤jôWh áÄ«¡dG äGQhO IÒJh • ;áÄ«¡dG äGQhO ∫ÉªYCG ∫hGóL • ;âjƒ°üàdG äGAGôLEG • ;¿ƒÑbGôŸG • ;ÉgôjQÉ≤Jh áÄ«¡dG äÓé°S OGóYEG • ;á«YôØdG Iõ¡LC’G AÉ°ûfEG • ™°Vh óæY É¡YÉÑJEG »¨Ñæj »àdG äGAGôLE’G • ;äÉØ°UGƒŸG äGôjó≤Jh á«fGõ«ŸG äGOÉªàYG ¢ü«°üîJ • ;äÉahöüŸG .áÄ«¡dG É¡eóîà°ùJ »àdG äÉ¨∏dG • ¤ƒJ óbh .π©ØdÉH ‹hO RÉ¡L »g áÄ«¡dG :π«ãªàdG É«fÉŸCGh É°ùfôah Góæc øe AÉ°SDhQ É¡°ù«°SCÉJ òæe É¡à°SÉFQ ójƒ°ùdGh Góædƒgh ∂«°ùµŸGh É«°ù«fhófGh ÉjQÉ¨ægh IóëàŸG äÉj’ƒdGh IóëàŸG áµ∏ªŸGh óæ∏jÉJh Göùjƒ°Sh Góæch É«dGÎ°SG øe ¢ù«FôdG ÜGƒf ¿Éch .á«µjôeC’G ÉjQÉ¨ægh ÉfÉZh É°ùfôah ∑ô‰GódGh ÉµjQÉà°Sƒch ∂«°ùµŸGh É«æ«ch ¿ÉHÉ«dGh ¥Gô©dGh É«°ù«fhófGh GóædƒHh èjhÔdGh ÉjÒé«fh Góæ∏jRƒ«fh Góædƒgh áµ∏ªŸGh óæ∏jÉJh Göùjƒ°Sh ¿GOƒ°ùdGh ∫É¨æ°ùdGh IóëàŸG äÉj’ƒdGh IóëàŸG É«fGõæJ ájQƒ¡ªLh IóëàŸG .á«µjôeC’G ÚàæLQC’G øe πc äÉeƒµM »ª«∏bE’G π«ãªàdG πª°Th ÉHƒch Góæch ¿hÒeÉµdGh πjRGÈdGh Éµ«é∏Hh É«dGÎ°SGh É°ùfôah öüeh á≤HÉ°ùdG É«cÉaƒ∏°Sƒµ«°ûJ ájQƒ¡ªLh

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

áæ÷ hCG ¿Gó∏ÑdG óMCG áeƒµM πÑb øe IOÉY ∂dP Ö≤©jh .áÄ«¡∏d á©HÉJ á«Yôa øe ™bq ƒàe ƒg Ée í°VƒJ á°ûbÉæª∏d ábQh ´höûe ìGÎbG É¡«∏j ,áMÎ≤ŸG äÉØ°UGƒŸG äÉjƒdhC’Gh πª©∏d »æeõdG QÉWE’G øª°†àj q .á«Ñ°ùædG ájò«ØæàdG áæé∏dG hCG áÄ«¡dG πÑb øe QGôb .ìÎ≤ŸG ƒëædG ≈∏Y áØ°UGƒŸG ™°Vh ¿CÉ°ûH zπª©dG äÉjƒdhCG ójó– ÒjÉ©e{ øe ó°übh ‘ ájò«ØæàdG áæé∏dG hCG áÄ«¡dG IóYÉ°ùe RÉ¡L øjƒµJ hCG AÉ≤àfG ‘h Éª¡JGQGôb PÉîJG ™°Vh á«∏ªY ¬«LƒJ øY ’hDƒ°ùe ¿ƒµj »Yôa AÉ°ûfEG Rƒéj ,áLÉ◊G âYO GPEGh .áØ°UGƒŸG ΩÉ¡e ≥jôa IOÉY ¿ƒµj ,ójóL »Yôa RÉ¡L .É°ü°üîàe ióMEÉH IOƒ°ùe OGóYEG áÄ«¡dG áfÉeCG ¤ƒàJ ≈∏Y É¡©jRƒJh ,áMÎ≤ŸG äÉØ°UGƒŸG .äÉ≤«∏©àdG AGóHE’ AÉ°†YC’G äÉeƒµ◊G RÉ¡÷G πÑb øe äÉ≤«∏©àdG á°SGQO iôŒ ™°Vh áª¡e ¬«dEG äóæ°SCG …òdG »YôØdG »YôØdG RÉ¡é∏d Rƒéjh ,áMÎ≤ŸG IOƒ°ùŸG ¬Ø°UƒH áÄ«¡dG ≈∏Y ¢üædG ¢VôY »æ©ŸG ´höûŸG ádÉMEG Rƒéj Éªc .áØ°UGƒe ´höûe øY ádhDƒ°ùŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿É÷ ¤EG hCG áaÉ°†ŸG OGƒŸG hCG áaÉ¶ædG hCG º«°SƒàdG IQƒ°ûe …CG QGôbE’ π«∏ëàdG ¥ôW hCG äÉKƒ∏ŸG .ä’ÉéŸG √òg ‘ á°UÉN IóY äÉØ°UGƒŸG º¶©e ™°Vh ¥ô¨à°ùj πµ°ûH áØ°UGƒŸG ÆÉ°üJ ÉeóæYh .äGƒæ°S .»FGò¨dG Qƒà°SódG ¤EG ±É°†J »FÉ¡f

•

ób É¡fCG ™e ,‹GƒàdG ≈∏Y ∞«æL ‘ á«ŸÉ©dG áë°üdG á°UÉN äGQhO ó≤©J ób hCG Ék fÉ«MCG É¡JÉYÉªàLG ∞ãµJ π°üj Ée áeÉ©dG äÉ°ù∏÷G ‘ ∑QÉ°ûjh .á«FÉæãà°SG hCG ≈∏Y äGQhódG ‘ π«ãªàdG ¿ƒµjh .¢üî°T 600 ¤EG ¿ƒdhDƒ°ùe ájô£≤dG OƒaƒdG Oƒ≤j å«M ,…ô£b ¢SÉ°SCG ,OƒaƒdG øª°†àJ ÉÃôdh ,á«æ©ŸG º¡JÉeƒµM º¡æ«©J QÉÑc áYÉæ°üdG øY Ú∏ã‡ ,¿É«MC’G Ö∏ZCG ‘ çóëj Ée ƒgh ö†–h .á«ÁOÉcC’G äÉ°ù°SDƒŸGh Úµ∏¡à°ùŸG äÉª¶æeh ‘ äÉYÉªàL’G áÄ«¡dG ‘ AÉ°†YCG â°ù«d »àdG ¿Gó∏ÑdG .ÚÑbGôªc ¿É«MC’G ¢†©H á«dhódG á«eƒµ◊G äÉª¶æŸG øe OóY ö†ëjh áØ°üH äÉYÉªàL’G á«dhódG á«eƒµ◊G ÒZ äÉª¶æŸGh äÉª¶æŸG √òg »∏ã‡ ¿CG øe ºZôdG ≈∏Yh .ÚÑbGôe »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ó«dÉ≤J ¿EÉa ,ÚÑbGôªc ¿hö†ëj πc ‘ Égô¶f äÉ¡Lh ¢Vô©H äÉª¶æŸG √ò¡d íª°ùJ PÉîJ’ IÒNC’G á∏MôŸG AÉæãà°SÉH πMGôŸG øe á∏Môe äÉeƒµ◊G ≈∏Y GöUÉb É°üdÉN GRÉ«àeG ó©J »àdG ,QGô≤dG .AÉ°†YC’G ,AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ™e Iôªà°ùŸG ä’É°üJÓd GÒ°ù«Jh •É≤f ¿Gó∏ÑdG äÉeƒµM ™e ¿hÉ©àdÉH áÄ«¡dG äCÉ°ûfCG øe ÒãµdG ¿CG Éªc ,»FGò¨dG Qƒà°Só∏d ájô£b ∫É°üJG »FGò¨dG Qƒà°Só∏d ájô£b ¿É÷ É¡jód AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG .ájô£≤dG á£°ûfC’G ≥«°ùæàH Ωƒ≤J IQƒ°üH »FGò¨dG Qƒà°SódÉH ΩÉªàg’G ójGõJ ó≤dh ¿Gó∏ÑdG ácQÉ°ûe ¿CG å«M ,áÄ«¡dG πªY CGóH ¿CG òæe IOô£e øe ≥≤– Ée ≈∏Y IRQÉH áeÓY âfÉc É¡∏ªY ‘ á«eÉædG .áÄ«¡dG ƒ°ù°SDƒe √GóHCG …òdG ô¶ædG ó©Ñd ÉJÉÑKEGh ,Ωó≤J

•

QGôªà°SÉH »FGò¨dG Qƒà°SódG åjó– :∞««µàdGh á©LGôŸG äÉØ°UGƒe åjóëàH á«YôØdG É¡Jõ¡LCGh áÄ«¡dG Ωõà∏J QGôªà°SÉH á∏°üdG äGP ¢Uƒ°üædGh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉLÉ«àMGh áægGôdG á«ª∏©dG ±QÉ©ŸG ÖcGƒJ »c OƒLƒH Ék «dÉM ¿Gó∏ÑdG º¶©e ÖdÉ£Jh .AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ™∏°ù∏d áÑ°ùædÉH á°UÉN – kGOó°ûJ πq bCG äÉØ°UGƒe äÉæ«©Ñ°ùdG ∫ÓN â©°Vh »àdG ∂∏àH áfQÉ≤e – á«°SÉ°SC’G πª©J »gh äGÒ¨àdG √òg áÄ«¡dG ™HÉàJh .äÉæ«fÉªãdGh á∏°üØŸGh áÁó≤dG IÒãµdG äÉØ°UGƒŸG ôjƒ£J ≈∏Y á«ªgCG øªµJh .á«dƒª°T ÌcCG IójóL äÉØ°UGƒe íÑ°üàd QÉµàH’G í«àj Éªc ™°ShCG ácQÉ°ûe í«àj ¬fCG ‘ è¡ædG Gòg

áÄ«¡dG äÉ«∏ªY »FGò¨dG Qƒà°SódG öUÉæY ™«ªŒ

»°SÉ°SC’G ΩÉ¶ædG øe 1 IOÉŸG ‘ ¬«∏Y ¢üf ÉªÑ°ùM ájòZC’G äÉØ°UGƒe OGóYEG ¿EÉa ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d á«°ù«FôdG ¢VGôZC’G óMCG ƒg »FGò¨dG Qƒà°SódG ‘ Égöûfh .áÄ«¡∏d »¨Ñæj Éeh áÄ«¡dG äÉ«∏ª©d á«fƒfÉ≤dG ¢ù°SC’G öûæJh Qƒà°SódG áÄ«¡d äGAGôLE’G π«dO{ ‘ äGAGôLEG øe ¬©ÑàJ ¿CG ™«ªL πãe É¡∏ãe ,äÉØ°UGƒŸG OGóYEG äGAGôLEGh .z»FGò¨dG õ«ªàJh Gó«L IOó ,áÄ«¡dG πª©d iôNC’G ÖfGƒ÷G :»∏j Ée ÉgôgƒL ‘ πª°ûJh .á«aÉØ°ûdGh ìƒ°VƒdÉH É¡©°Vh …ôéj áMÎ≤e áØ°UGƒe …CG ¢VôY •

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

¿Cq G ¬«a ∂°T ’ É‡h .IójóL á«FGòZ äÉéàæe ôjƒ£J ‘ ¢SÉ°SC’G ≈∏Y ßaÉ– √òg ójóéàdGh ¢VGô©à°S’G á«∏ªY .√Rõ©Jh πH ∂∏¡à°ùŸG ájÉª◊ »ª∏©dG â«ÑãàdG hCG á©LGôŸG ‘ á©ÑàŸG äGAGôLE’Gh »FóÑŸG OGóYE’G ‘ áeóîà°ùŸG ∂∏J QGôZ ≈∏Y »g .äÉØ°UGƒª∏d

áeÉ©dG ™«°VGƒŸG ¿É÷

™«ªéH á∏°U ¬d É¡∏ªY ¿C’ º°S’G Gò¡H ¿Éé∏dG √òg â«ª°S ™«ªL ≈∏Y ≥Ñ£æj É¡∏ªY ¿Éc ÉŸh .á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG QÉ°ûj áeÉ©dG ™«°VGƒŸG ¿É÷ ¿EÉa ,á«©∏°ùdG äÉØ°UGƒŸG √òg ™∏£°†Jh .zá«≤aC’G ¿Éé∏dG{ É¡Ø°UƒH ÉfÉ«MCG É¡«dEG á∏eÉ°T ÇOÉÑeh º«gÉØe ™°Vh É¡æe ΩÉ¡e Ió©H ¿Éé∏dG äÉYƒªéŸ hCG IOó ájòZC’ hCG ΩÉY ¬LƒH ájòZCÓd ‘ á∏°üdG äGP ΩÉµMC’G ¢VGô©à°SG hCG QGôbEGh ;É¡æe QGó°UEGh ;á«°SÉ°SC’G ™∏°ù∏d »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe º¡àeÓ°Sh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U øY á«°SÉ°SC’G äÉ«°UƒàdG . á°ü°üîàŸG á«ª∏©dG Iõ¡LC’G IQƒ°ûe ¤EG kGOÉæà°SG IQƒ°ûŸG áeÉ©dG ÇOÉÑŸÉH á«æ©ŸG áæé∏dG …ó°ùJh íFGƒ∏dGh ∞jQÉ©àdÉc á«°SÉ°SCG ™«°VGƒe ‘ áÄ«¡dG ¤EG π«¨°ûJh AÉ°ûfEG πLCG øe πª©dG ¥ôWh óYGƒ≤dGh á«∏NGódG á©HÉàdG á°UÉÿG ΩÉ¡ŸG ¥ôah »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿É÷ kÓ°†a ,iôNC’G äÉª¶æŸG ™e äÉbÓ©dG º«¶æJh ,É¡d ™«ªL ™°Vh É¡«∏Y Ωƒ≤j »àdG áeÉ©dG ÇOÉÑŸG øY ¢Uƒ°üf øe ÉgÒZh äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh äÉØ°UGƒŸG .»FGò¨dG Qƒà°SódG ádhDƒ°ùe áeÉ©dG ™«°VGƒŸG ¿É÷ øe ¢ùªN ∑Éægh Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ‘ IOó ΩÉµMCG ≥HÉ£J ¿Éª°V øY •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸG ™e á«°SÉ°SC’G ™∏°ù∏d »FGò¨dG ‘ πc ,áÄ«¡dG øY IQOÉ°üdG á«°ù«FôdG áeÉ©dG á«¡«LƒàdG :»g ¿Éé∏dG √ògh .É¡°UÉ°üàNG ∫É›

á«YôØdG Iõ¡LC’G Iõ¡LC’G øe ÚYƒf Å°ûæJ ¿CG ,É¡JÉ£∏°S ÖLƒÃ ,áÄ«¡∏d :Éªg á«YôØdG äÉYhöûe ó©J »àdG ,Qƒà°SódG ¿É÷ • ;áÄ«¡dG ≈∏Y É¡°Vô©d äÉØ°UGƒŸG hCG º«dÉbC’G πª©J »àdG ,≥«°ùæàdG ¿É÷ • ≥«°ùæJ ≈∏Y É¡dÓN øe ¿Gó∏ÑdG äÉYƒª› ájòZC’G äÉØ°UGƒÃ á°UÉÿG á£°ûfC’G ™°Vh ∂dP ‘ ÉÃ ,»æ©ŸG º«∏bE’G ‘ .á«ª«∏bE’G äÉØ°UGƒŸG GóY Éª«a ,áæ÷ πc ¿CG ¿Éé∏dG ΩÉ¶f äÉª°S øeh AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG øe ó∏H É¡Ø«°†à°ùj ,äGAÉæãà°SG á©°†H É¡àjQGôªà°SG ∞«dÉµJ πª– øY É°SÉ°SCG ’hDƒ°ùe ¿ƒµjh »àdG ¿Gó∏ÑdG QÉ«àNGh .É¡°ù«FQ äÉ°ü°üh É¡JQGOEGh .áÄ«¡dG ∫ÉªYCG ∫hóL ≈∏Y ºFGO óæH ¿Éé∏dG ∞«°†à°ùà°S

»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™°Vh á«∏ªY á≤aGƒŸGh ∫ƒÑ≤dG

OGó`YE’G

…QÉ«àNG

IóŸG ∞°üàæe ¢VGô©à°SG

* QGôbE’G

™e QhÉ°ûàdG á«æ©ŸG ±GôWC’Gh äÉeƒµ◊G áæé∏dG ™e ¢TÉ≤fh

áeÉ©dG ¿Éé∏dG ÖfÉL øe *

á£°ûfC’G ájGóH

äÉjƒdhC’Gh ÒjÉ©ŸG

»°SÉ°SC’G ìGÎb’G

?á©HÉàŸG »¨Ñæj πg

á°ûbÉæª∏d ábQh

º©f ’

á«FÉ¡ædG á¨«°üdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒª∏d á«¡«LƒàdG

á`Ä`«`¡`dG

»ª««≤àdG ¢VGô©à°S’G

á«¨∏e hCG ádóq ©e

ΩÉ¡ŸG ¥ôah ¿Éé∏dG

ájò«ØæàdG áæé∏dG

ìÎ≤ŸG ´höûŸG

¿Éé∏dG iƒà°ùe ≈∏Y

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

á`«FGôLE’G äGƒ£î`dG »`FGò¨`dG Qƒ`à°Só`dG »`a äÉØ°UGƒe ™°Vh ≈∏Y πª©dG IöTÉÑÃ QGôb …CG PÉîJG πÑb ¢ûbÉæjh ´höûe ìGÎbG óq ©j ,¢Uƒ°üædG øe ÉgÒZ hCG IójóL .¿Éé∏dG iƒà°ùe ≈∏Y 1 Iƒ£ÿG ™e ¬fQÉ≤Jh ìÎ≤ŸG ´höûŸG ájò«ØæàdG áæé∏dG ¢Vô©à°ùJ .áÄ«¡dG É¡JOóM »àdG äÉjƒdhC’Gh äÉØ°UGƒŸG 4h 3h 2 äGƒ£ÿG

AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ≈∏Y ºqª©jh (2 Iƒ£ÿG) ¢üf ´höûe óq ©j ¬«∏Y äÉ≤«∏©àdG AGóHE’ á«æ©ŸG ±GôWC’G ™«ªL ≈∏Yh ≈∏Y äÉ≤«∏©àdGh ´höûŸG ¢VGô©à°SG …ôéjh .(3 Iƒ£ÿG) âYO GPEG ójóL ´höûe óq ©jh (4 Iƒ£ÿG) ¿Éé∏dG iƒà°ùe .áLÉ◊G 5 Iƒ£ÿG ÜƒLh ≈∏Y ≥aGƒJh Ωqó≤J øe RôMCG Ée áÄ«¡dG ¢Vô©à°ùJ áæ÷ qô≤J ,∂dP ó©H .´höûª∏d á«FÉ¡ædG á¨«°üdG ™°Vh ™e Ék ≤°ùàe ¿ƒµj »c ´höûŸG á°üàîŸG áeÉ©dG ™«°VGƒŸG *.áeÉ©dG »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe 7h 6 ¿ÉJƒ£ÿG äÉeƒµ◊G ¤EG kGOó› ¬«∏Y á≤aGƒŸG ó©H ´höûŸG OÉ©oj ¬©°Vhh ¬«∏Y äÉ≤«∏©àdG AGóHE’ á«æ©ŸG ±GôWC’G ¤EGh ∫Éëj ºq K .á°üàîŸG áæé∏dG ÖfÉL øe á«FÉ¡ædG ¬à¨«°üH .¬«∏Y á≤aGƒª∏d áÄ«¡dG ¤EG ´höûŸG 8 Iƒ£ÿG ≈∏Y áÄ«¡dG ≥aGƒJ ,äÉ≤«∏©àdG øe IÒNCG ádƒL Öp≤Y Qƒà°SódG ¢Uƒ°üf øe Ék «ª°SQ Ék °üf √QÉÑàYÉH ´höûŸG äÉØ°UGƒŸG öûf »FGò¨dG Qƒà°SódG áfÉeCG ¤ƒàJ ºK .»FGò¨dG .¢Uƒ°üædG øe ÉgÒZ hCG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG hCG á∏MôŸG √òg ‘ ¬«∏Y á«FÉ¡ædG á≤aGƒª∏d kGõgÉL Ék fÉ«MCG ¢üædG Èà©jo * .8/5 Iƒ£ÿG á«ª°ùJ É¡«∏Y ≥∏£J Ée Ék ÑdÉZ »àdG

ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;äÉKƒ∏ŸGh ;ájòZC’G áaÉ¶æH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;ájòZC’G º«°SƒàH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;áæjÉ©ŸGh π«∏ëàdG Ö«dÉ°SCÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ájòZC’Gh ájò¨àdÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • .á°UÉÿG ájhò¨àdG äÉeGóîà°SÓd äÉØ°UGƒe ™°†J ¿CG Ék °†jCG ¿Éé∏dG √ò¡d Rƒéjh äÉfhóeh ,äÉKƒ∏ŸGh áaÉ°†ŸG OGƒª∏d iƒ°üb kGOhóMh ≥«Ñ£à∏d ÉeEG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG øe ÉgÒZ hCG äÉ°SQÉ‡ ™°Vh ¤EG É¡«a áLÉM ’ á°UÉN ä’ÉM ‘ hCG ,ΩÉ©dG π«Ñ°S ≈∏©a .á«°SÉ°SC’G á©∏°ù∏d á∏eÉ°T äÉØ°UGƒe áfhóe ájòZC’G áaÉ¶æH á«æ©ŸG áæé∏dG â©°Vh ,∫ÉãŸG ,áØØéŸG ájô£©dG äÉJÉÑædGh πHGƒà∏d áaÉ¶ædG äÉ°SQÉªŸ ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸG áæé∏dG â©°Vh ÚM ‘ iƒ°ü≤dG ¢UÉ°UôdG Ohó◊ äÉØ°UGƒe äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G ájòZC’G º«°SƒàH á«æ©ŸG áæé∏dG âfhÉ©Jh .ájòZC’G ‘ äÉeGóîà°SÓd ájòZC’Gh ájò¨àdÉH á«æ©ŸG áæé∏dGh á«¡«LƒJ •ƒ£N OGóYEG πLCG øe á°UÉÿG ájhò¨àdG .ájhò¨àdG äGAÉYO’G øY »FGò¨dG Qƒà°Só∏d áæé∏dGh äGó«ÑŸG äÉØ∏îÃ á«æ©ŸG áæé∏dG ¤ƒàJh OGóYEG ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏îÃ á«æ©ŸG OGƒŸG »àÄØd äÉØ∏îŸG iƒà°ùŸ iƒ°ü≤dG Ohó◊G óæà°ùJh .»YGQõdG êÉàfE’G ‘ áeóîà°ùŸG á«FÉ«ª«µdG IQƒ°ûŸG ¤EG äÉØ∏îŸG iƒà°ùŸ iƒ°ü≤dG Ohó◊G ΩGóîà°SG ó©H á«≤ÑàŸG äÉØ∏îŸG áeÓ°S øY á«ª∏©dG Ió«÷G ájô£«ÑdGh á«YGQõdG äÉ°SQÉªª∏d Ék ≤ÑW OGƒŸG .Ióªà©ŸG äGOQGƒdG ¢üëØH á«æ©ŸG áæé∏dG ¢üàîJh q ≥«Ñ£àH äGOÉ¡°ûdG QGó°UEG º¶fh á«FGò¨dG äGQOÉ°üdGh Éª«°S’ ,kÉ«dhO ádOÉÑà oŸG ájòZC’G ≈∏Y äÉØ°UGƒŸG øª°†J »c äÉeƒµ◊G É¡≤Ñ£J »àdG á«ª«¶æàdG äGAGôLE’G ™°†îJ É¡LÉàfEG º¶fh ájòZC’G ¿CG ÚjQÉéàdG É¡FÉcöûd øe Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªM πLCG øe ∂dPh ,áë«ë°U íFGƒ∏d äÉ°SQÉ‡ øeh ájòZC’G ≥jôW øY á∏≤àæŸG ôWÉîŸG »àdG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG πª°ûJh .á∏∏°†ŸG ≥jƒ°ùàdG áHÉéà°SG á«Ø«c øY IQƒ°ûŸG AGó°SEG áæé∏dG É¡JóYCG ÉÃ ,ájòZC’G áeÓ°S ΩÉ¶f ÇQGƒW ä’É◊ äÉeƒµ◊G äÉeƒµM ™eh Qƒ¡ª÷G ™e ∫É°üJ’G äGƒæb ∂dP ‘ ÇQGƒ£dG ä’ÉM ‘ äÉeƒ∏©ŸG ΩÉ¶f ∫ÓN øe iôNCG …òdGh ájòZC’G áeÓ°S øY ÚdhDƒ°ùª∏d á«dhódG áµÑ°ûdG ‘ .á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe √ôjóJ

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

,¿Gƒ«◊G ájò¨àH »æ©ŸG ΩÉ¡ŸG ≥jôa • ;2004-1999 øe Ióªà°ùŸG ájòZC’ÉH »æ©ŸG ΩÉ¡ŸG ≥jôa • 2003-1999 ,ájƒ«◊G áfÉ≤àdG ;2009-2005h á¡cÉØdG ôFÉ°ü©H »æ©ŸG ΩÉ¡ŸG ≥jôa • .2005-1999 ,ö†ÿGh

≥«°ùæàdG ¿É÷

≈∏Y ¬dÓN øe ¢Uô– Ék ª«b q kGQhO ≥«°ùæàdG ¿É÷ Ö©∏J äÉeÉªàgGh á«ª«∏bE’G ídÉ°üª∏d áÄ«¡dG πªY Ö«éà°ùj ¿CG πc kGóMGh Ék YÉªàLG ¿Éé∏dG √òg ó≤©Jh .á«eÉædG ¿Gó∏ÑdG ôjQÉ≤J ™aôJh .¬d á©HÉàdG º«∏bE’G ¿Gó∏H É¡«a πã“ Úàæ°S ó∏ÑdG ¿ƒµjh .É¡à°ûbÉæÃ Ωƒ≤J »àdG áÄ«¡dG ¤EG ´ÉªàL’G »ª«∏bE’G ≥°ùæŸG Ék °†jCG ƒg ≥«°ùæàdG áæ÷ ¢SCGôj …òdG .»æ©ŸG º«∏bEÓd .¿Éé∏dG ∂∏àd âHÉK ∞«°†e ó∏H øe ∑Éæg ¢ù«dh áLÉ◊G Ö°ùM äÉYÉªàL’G º«∏bE’G ¿Gó∏H ∞«°†à°ùJh …CG ,≥«°ùæà∏d ¿É÷ â°S ∑Éægh .áÄ«¡dG ™e ¥ÉØJ’ÉHh :á«dÉàdG º«dÉbC’G øe πµd IóMGh É«≤jôaCG • É«°SBG • ÉHhQhCG • »ÑjQÉµdG ôëÑdGh á«æ«JÓdG ÉµjôeCG • ≈fOC’G ¥öûdG • §«ëŸG ÜôZ ÜƒæLh á«dÉª°ûdG ÉµjôeCG • .…OÉ¡dG

»FGò¨dG Qƒà°SódG IQGOEG ΩÉY ôjóeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ΩÉ©dG ôjóŸG ∑Î°ûj Qƒà°SódG áÄ«g ÚeCG Ú«©J ‘ á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æe .Ú∏gDƒŸG Úë°Tôª∏d á«ŸÉY QÉ«àNG á«∏ªY ó©H »FGò¨dG Ú«æ¡ŸG øe ô¨q °üe ≥jôa áÄ«¡dG ÚeCG ¿hÉ©jh áª¶æe ô≤e øe áfÉeC’G äòîJGh .Ú«æØdG ÚdhDƒ°ùŸGh .É¡d kGô≤e ÉehQ ‘ áYGQõdGh ájòZC’G É¡JQGOEG ºàj ájò«ØæàdG áæé∏dGh áÄ«¡dG äÉYÉªàLGh øjOƒLƒŸG ÚØXƒŸG ÖfÉL øe πeÉµdÉH É¡àeóNh áª¡e áÄ«¡dG äÉYÉªàL’ Ò°†ëàdG Èà©jh .ÉehQ ‘ Òãc OGóYEG ,É¡∏ª°ûJ »àdG QƒeC’G á∏ªL øe ,πª°ûJ áªî°V á«dhDƒ°ùeh ,∫ÉªYC’G ∫hóL OƒæÑH á≤∏©àŸG ≥FÉKƒdG øe

á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG

É¡æ«©H ájòZCG ¿CÉ°ûH äÉØ°UGƒŸG ™°Vh á«dhDƒ°ùe ™≤J ¤EG É«©°Sh .á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG ≈∏Y ájòZC’G øe äÉÄa hCG É¡JÉ«dhDƒ°ùÃ QGôbE’Gh ,zá«≤aC’G ¿Éé∏dG{ øY Égõ««“ ¿Éé∏dG{ É¡Ø°UƒH É¡«dEG QÉ°ûj Ée GÒãc ,á°üdÉÿG Éª∏c É¡d äÉYÉªàLG á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG ó≤©Jh .zá«°SCGôdG q Qô≤J ÉŸÉM ≈¨∏Jo hCG πª©dG øY ∞bƒàJh áLÉ◊G âYO IójóL ¿É÷ π«µ°ûJ øµÁh .É¡∏ªY äõ‚CG É¡fCG áÄ«¡dG äÉØ°UGƒe ™°Vƒd IOó äÉLÉ«àMG á«Ñ∏àd á°ü°ü äÉYÉªàLG á«©∏°S ¿É÷ ¢ùªN Ék «dÉM ó≤©Jh .IójóL q :É¡d ájQhO ;äƒjõdGh ¿ƒgódÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;É¡JÉéàæeh ∑Éª°SC’ÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;áLRÉ£dG ö†ÿGh á¡cÉØdÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;¿ÉÑdC’G äÉéàæeh ¿ÉÑdC’ÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • .á©æ°üŸG ö†ÿGh á¡cÉØdÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ≥jôW øY á«dÉàdG á«©∏°ùdG ¿Éé∏dG πª©Jh :πª©dG øY áØbƒàe É¡fCG hCG á∏°SGôŸG ÜƒÑ◊Gh ∫ƒ≤ÑdGh ÜƒÑ◊ÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;á«dƒ≤ÑdG hÉcÉµdG äÉéàæÃ á«æ©ŸG áæé∏dG • ;¬J’ƒcƒ°ûdGh ;Ωƒë∏dG áë°üH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;á«©«Ñ£dG á«fó©ŸG √É«ŸÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • ;ôµ°ùdÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • .á«JÉÑædG äÉæ«JhÈdÉH á«æ©ŸG áæé∏dG • á©HÉàdG á«YôØdG Iõ¡LCÓd áØ«°†à°ùŸG ¿Gó∏ÑdG ƒYóJh äGÎa ≈∏Y ´ÉªàL’G ¤EG Iõ¡LC’G √òg »FGò¨dG Qƒà°Só∏d OóY π°üjh .áLÉë∏d É©ÑJ ,Úàæ°Sh áæ°S ÚH ìhGÎJ ÜQÉ≤j GÒÑc GóM Qƒà°SódG ¿É÷ ¢†©H ‘ ÚcQÉ°ûŸG .áÄ«¡∏d áeÉ©dG äGQhódG ‘ ÚcQÉ°ûŸG OóY

á«dhódG á«eƒµ◊G á°UÉÿG ΩÉ¡ŸG ¥ôa

É¡fÉ÷ áÑ«côJ ¿CG áÄ«¡dG âcQOCG ,1999 ΩÉY ‘ äÉØ°UGƒŸG ≈∏Y Ö∏£dG á«Ñ∏J øY IõLÉY áfôŸG ÒZ .™«°VGƒŸG øe IójGõàe áYƒª› ‘ á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh ¬àª°SCG á«YôØdG Iõ¡LC’G øe ådÉK ´ƒf AÉ°ûfEG äQô≤a Qƒà°Só∏d ™HÉàdG ‹hódG »eƒµ◊G ¢UÉÿG ΩÉ¡ŸG ≥jôa{ É¡d »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿É÷ øe áæ÷ ƒgh z»FGò¨dG .áæ«©e q á«æeR IÎØd âÄ°ûfCGh kGóL IOó äÉ°UÉ°üàNG á°UÉÿG ΩÉ¡ŸG ¥ôa ¬îjQÉJ ≈àM áÄ«¡dG â∏qµ°T óbh :á«dÉàdG á«dhódG á«eƒµ◊G

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f

á«∏ªY ¿EÉa ,äÉHƒ©°üdG √òg øe ºZôdG ≈∏Y ¬fCG ó«H á«dhódG áÑZôdG ™bGh øe ™aO Iƒb Ö°ùàµJ ≥«°ùæàdG Úµ∏¡à°ùŸG áÑZQh IQÉéàdG ≥aóJ Ò°ù«J ‘ Iójó°ûdG .ájò¨eh áæeBG ájòZCG ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ‘ ⁄É©dG ¿ÉcQCG ‘ äÉØ°UGƒŸG πjó©J ≈∏Y ¿Gó∏ÑdG øe ójGõàe OóY πª©jh É¡æe π°üàj Ée á°UÉN) É¡æe AõL hCG ,ájòZCÓd ájô£≤dG .»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™e ≥°ùààd ,(ájòZC’G áeÓ°ùH áaÉ°†ŸG OGƒŸG ≈∏Y ,¢UÉN ¬LƒH ,∫ƒ≤dG Gòg ≥Ñ£æjh .zäÉ«FôŸG ÒZ{ …CG ,äÉØ∏îŸGh äÉKƒ∏ŸGh

äÉYÉªàLG ôjQÉ≤J OGóYEG Èà©jh .á«à°ùLƒ∏dG äÉÑ«JÎdG ÉfòNCG GPEG ,É¡JGP óM ‘ É≤FÉa Gó¡L Ö∏£àJ áª¡e áÄ«¡dG πc ‘ ¿ƒcQÉ°ûŸG ô≤j ¿CÉH »°VÉ≤dG •öûdG QÉÑàY’G ‘ Ö∏£àJ Éªc .¬eÉààNG πÑb ´ÉªàL’G ∂dP ôjô≤J ´ÉªàLG •É°ûædG øe á∏jƒW äÉYÉ°S ájQhö†dG á©HÉàŸG ∫ÉªYCG ƒëædG ≈∏Y É¡H ΩÉ«≤dG ¿Éª°†d ´ÉªàLG πc ó©H ∞ãµŸG .πãeC’G ¿Éé∏dG øe GÒãc AÉ°†YC’G äÉeƒµ◊G ∞«°†à°ùJh É¡d ôaƒJh …OÉŸG ºYódÉH ÉgOhõJh ,áÄ«¡∏d á«YôØdG á£°ûfCG ≥«°ùæJ áÄ«¡dG áfÉeCG ¤ƒàJ ÚM ‘ ,äÉeóÿG áfÉeC’G ¿hÉ©àJh .É¡JÉ«∏ªY ≈∏Y ±öûJh ¿Éé∏dG ∂∏J áØ«°†ŸG ¿Gó∏ÑdG ‘ á«YôØdG ¿Éé∏dG »ØXƒe ™e øcÉeCGh äÉYÉªàL’G óYƒe π«Ñb øe πFÉ°ùe ¿CÉ°ûH AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ¤EG äGƒYódG ¬«LƒJh ,ÉgOÉ≤©fG ∫hGó÷ á«FÉ¡ædG ≠«°üdG ™°Vhh ,äÉYÉªàL’G Qƒ°†◊ äÉÑ«JÎdG PÉîJGh ,äÉYÉªàL’G ≥FÉKhh ∫ÉªYC’G OGóYEGh ,äÉYÉªàL’G ™FÉbh π«é°ùàd áeRÓdG äGQGôb ò«ØæJ ¿Éª°Vh ,äÉYÉªàL’G ôjQÉ≤J ™jRƒJh ájCG ‘ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ¿É÷ ó≤©J óbh .äÉYÉªàL’G ÉgOóY π°üj äÉYÉªàLG ,Gô¡°T öûY »æKG »£¨J IÎa .ÉYÉªàLG 20 ¤EG

»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ≥«Ñ£J ≈∏Y ,ΩÉY ¬LƒH ,ájòZC’G äÉØ°UGƒe ≥«°ùæJ ¤EG ô¶æj áMÉJEGh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM ‘ ºgÉ°ùJ IGOCG ¬fCG .á«dhódG IQÉéàdG äÉ≤aóJ Ò°ù«J øe øµ‡ Qób ÈcCG iGƒZhQhCG ádƒL »bÉØJG øe Óc ¿EÉa ,ÖÑ°ùdG Gò¡dh ¿CÉ°ûHh á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ‹hódG ≥«°ùæàdG ¿É©é°ûj ,IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G .ájòZC’G äÉØ°UGƒŸ ™«ªéH »ŸÉ©dG ΩÉªàg’G ójGõJ ¿CG ÚM ‘h áØ°ù∏Ø∏d »ŸÉY ∫ƒÑb ≈∏Y AÓéH ó¡°ûj Qƒà°SódG á£°ûfCG ájÉªMh ,≥«°ùæàdG – Qƒà°SódG É¡«∏Y Ωƒ≤j »àdG á∏eÉ°ûdG ’EG – á«dhódG IQÉéàdG ≥aóJ Ò°ù«Jh ,Úµ∏¡à°ùŸG ∫ƒÑb ¿Gó∏ÑdG øe ÒãµdG ≈∏Y ,É«∏ªY ,Ö©°üdG øe ¿CG ¿CG PEG .á«fƒfÉ≤dG á¡LƒdG øe »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe º¶ædG øjÉÑJh ájQGOE’G º¶ædGh á«fƒfÉ≤dG ≠«°üdG ±ÓàNG ájô£≤dG º«gÉØŸGh ∞bGƒŸG ÒKCÉJ ÉfÉ«MCGh á«°SÉ«°ùdG ¿hO ∫ƒ–h ≥«°ùæàdG á«∏ªY Ωó≤J ¥ƒ©J ,IOÉ«°ùdG ¥ƒ≤◊ .»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ∫ƒÑb

º∏©dGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

äÉØ°UGƒŸG ™°Vƒd á«ª∏©dG ÇOÉÑŸG õµJôj ÉWÉ°ûf ,¤hC’G ¬JCÉ°ûf òæe ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ¿Éc ‘ ¿ƒ«FÉ°üNCGh AGÈN º¡°SCG óbh .»ª∏Y ¢SÉ°SCG ≈∏Y øe ÖfÉL πc ‘ á«ª∏©dG äÉ°ü°üîàdG øe á©°SGh áØFÉW äÉØ°UGƒe ¿ƒµJ ¿C’ ÉfÉª°V ,»FGò¨dG Qƒà°SódG á£°ûfCG ¢üëØdG ∫Éµ°TCG ÌcCG RÉ«àLG ≈∏Y IQOÉb »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g πªY ¿EG ∫ƒ≤f ¿CG ∫ó©dG øeh .áeGöUh ábO »ª∏©dG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe πªYh »FGò¨dG Qƒà°SódG GQÉWEG Gôah ób ,øjófÉ°ùŸG Éª¡jQhO ‘ á«ŸÉ©dG áë°üdG á∏°üàŸG á«ª∏©dG äGAÉ°ü≤à°S’Gh çƒëÑ∏d É«≤«°ùæJ ‹hO §«°Sh ºgCG É¡JGP áÄ«¡dG âëÑ°UCGh ,ájòZC’ÉH .ájòZC’G øY á«ª∏©dG äÉeƒ∏©ŸG ∫OÉÑàd

á«∏ªY ‘ Ωƒ∏©dG QhO øY ∫hC’G ÇOÉÑŸG ¿É«H ¢üf q πeGƒY òNCG ióeh »FGò¨dG Qƒà°SódG ‘ äGQGô≤dG PÉîJG äÉØ°UGƒe óªà©J{ :»∏j Ée ≈∏Y QÉÑàY’G Ú©H iôNCG »àdG iôNC’G äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh ájòZC’G »ª∏©dG π«∏ëàdG CGóÑe ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g É¡©°†J .z...º«∏°ùdG

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 19802 / R. FAIDUTTI

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG º∏©dGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

AGôÑîdG äGQhÉ°ûeh äÉYÉªàLG çóMCG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ø«H ácôà°ûªdG á«ªdÉ©dG áë°üdG áª¶æeh 1995 äÉØ°UGƒŸG ÉjÉ°†b ≈∏Y ôWÉîŸG π«∏– ≥«Ñ£J • á«FGò¨dG 1996 ájòZC’G áeÓ°Sh ájƒ«◊G É«LƒdƒæµàdG • 1997 ájòZC’G áeÓ°S ≈∏Y ôWÉîŸG IQGOEG ≥«Ñ£J • á«FÉ«ª«µdG OGƒª∏d ¢Vô©àdG º««≤Jh ájòZC’G ∑Ó¡à°SG • 1998

ô£ÿG QOÉ°üe π«∏– ΩÉ¶f ‘ á«eƒµ◊G Iõ¡LC’G QhO • áLô◊G áHÉbôdG •É≤fh á∏°üàŸG πFÉ°ùŸG ≈∏Y ôWÉîŸG øY ÆÓHE’G ≥«Ñ£J • É¡àeÓ°Sh ájòZC’G äÉØ°UGƒÃ 2000 Qó°üŸG á«JÉÑf ájòZC’G áeÓ°ùH á°UÉÿG ÖfGƒ÷G • Ék «KGQh IQƒq ëŸG 2001 Ék «KGQh IQƒëŸG ájòZC’G ÖÑ°ùJ ióe º««≤J • á«°SÉ°ù◊ÉH 2002 ó«eÓjôcC’G • 2003 Qó°üŸG á«fGƒ«M ájòZC’G áeÓ°ùH á°UÉÿG ÖfGƒ÷G • ∑Éª°SC’G É¡«a ÉÃ ,Ék «KGQh IQƒq ëŸG 2004 ÚeÉªq °üdG äGP äÉjƒNôdG ‘ ájƒ«◊G Ωƒª°ùdG •

äÉfÉ«H á©HQCG ≈∏Y áÄ«¡dG â≤aGh ,1995 ΩÉY ‘h Qƒà°SódG äGQGôb PÉîJG á«∏ªY ‘ Ωƒ∏©dG QhO øY ÇOÉÑe .QÉÑàY’G Ú©H iôNCG πeGƒY òNCG ióeh »FGò¨dG QhóH ≥∏©àŸG CGóÑŸG øY äÉfÉ«ÑH ÇOÉÑŸG √òg â∏ªµoà°SGh á°SGQO ÒjÉ©Ãh (1997) ájòZC’G áeÓ°S ôWÉ ôjó≤J ÊÉãdG ÇOÉÑŸG ¿É«H ‘ É¡«dEG QÉ°ûŸG iôNC’G πeGƒ©dG .(2001) ÇOÉÑŸ πeÉ°T ¿É«H ≈∏Y 2003 ΩÉY áÄ«¡dG â≤aGhh êQOCGh É¡àë°Uh ájòZC’G áeÓ°S ôWÉ π«∏ëàd πª©dG .z»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d äGAGôL’G π«dO{ ‘ ¿É«ÑdG

AGÈÿG äGQhÉ°ûeh á°ü°üîàŸG ¿Éé∏dG á£°ûfCÉH ´Ó£°V’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG ™é°T ájòZC’G É«LƒdƒæµJh ájòZC’G AÉ«ª«c øjOÉ«e ‘ äÉØ∏h äÉjô£ØdG º∏Yh ájòZC’G É«Lƒdƒ«Hhôµ«eh ÖfÉL òØæjh .∂dP ¤EG Éeh ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dGh äGó«ÑŸG á«fhÉ©J äÉ°SGQO ≥jôW øY ∫ÉªYC’G √òg øe ÒÑc ógÉ©ŸGh äGÈàîŸGh Ú«ª∏©dG Ú«FÉ°üNC’G ÚH Éª«a äGQhÉ°ûeh ¿É÷h ,AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ‘ äÉ©eÉ÷Gh áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG .á«ŸÉ©dG áë°üdG ájòZC’G »àª¶æe øe AGÈÿG äÉYÉªàLG ó≤©Jh áÄ«¡dG øY á∏≤à°ùe IQƒ°üH á«ŸÉ©dG áë°üdGh áYGQõdGh ºgÉ°ùJ É¡éFÉàf q¿CG ™e (áÄ«¡∏d á«YôØdG Iõ¡LC’G øYh) .áÄ«¡dG πª©d á«ª∏Y á«bGó°üe AÉ£YEG ‘ ÒÑc óM ¤EG ¿Éª°V CGóÑe ¬àjGóH òæe »FGò¨dG Qƒà°SódG ™HÉJ óbh IQGOE’ á«∏ª©dG ™FÉbƒdG øY á«ª∏©dG IQƒ°ûŸG á«dÓ≤à°SG .ôWÉîŸG á«ª∏©dG IQƒ°ûŸG AGó°SE’ á«°ù«FôdG ÇOÉÑŸG πãªàJh :»∏j Ée ‘ ±Î©e äGÈîH áfÉ©à°S’G :á©«aôdG IÈÿG • ácÎ°ûe á«°VQC q G AÉ°ûfEG ÖfÉL ¤EG Ék «dhO É¡H kGOÉæà°SG á«ŸÉ©dG á«ª∏©dG äÉ°ûbÉæª∏d AÉ£YEG ∫É› ‘ äÉ°SQÉªŸG π°†aCG ¤EG ;äÉ¡«LƒàdG º¡àØ°üH AGÈÿG ∑QÉ°ûj :á«dÓ≤à°S’G • hCG áeƒµM øY áHÉ«f ¢ù«dh á«°üî°ûdG ÜQÉ°†J …CG øY ìÉ°üaE’G º¡«∏Yh ;á°ù°SDƒe ;ídÉ°üŸG ‘ πªà øª°†J »àdG ¥ô£dGh äGAGôLE’G :á«aÉØ°ûdG •

á«ªdÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe »a AGôÑî∏d á«°ù«FôdG Iõ¡LC’G AGôLEGh äÉæ«©dG òNCG ‘ É¡YÉÑJEG ÖLGƒdG Ö«dÉ°SC’ÉH ¿CÉ°ûH äÉYÉªàL’G ÚH É≤«Kh ¿hÉ©àdG ó©jh .äÓ«∏ëàdG á«æ©ŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG áæ÷h äGó«ÑŸG äÉØ∏ Ú©àj »àdG OGƒŸG áæé∏dG Oó– PEG ,äGó«ÑŸG äÉØ∏îÃ äÉYÉªàL’G Ωƒ≤J ¿CG ó©Hh .ájƒdhC’G π«Ñ°S ≈∏Y É¡ª««≤J É¡H ≈°UƒŸG iƒ°ü≤dG Ohó◊G áæé∏dG ¢ûbÉæJ ,É¡ª««≤àH Qƒà°SódG áÄ«g ¤EG É¡∏«– ádƒÑ≤e É¡JóLh ¿EÉa ,äÉØ∏îª∏d iƒ°ü≤dG Ohó◊G øª°V É¡Ø°UƒH ÉgOÉªàY’ »FGò¨dG .»FGò¨dG Qƒà°SódG QÉWEG ‘ äÉØ∏îª∏d áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG äÉYÉªàLG ôWÉîŸG º««≤J ¿CÉ°ûH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh 2000 ΩÉY ‘ äÉYÉªàL’G √òg äCGóH ,á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG øY »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ¤EG É¡FGó°SEGh IQƒ°ûŸG OGóYE’ øY kÓ°†ah .ájòZC’G áeÓ°S ‘ á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ÖfGƒ÷G ‘ äÉ¡«LƒJ äÉYÉªàL’G √òg »£©J ,ôWÉîŸG ôjó≤J ôjó≤J ≥«Ñ£Jh äÉfÉ«ÑdG ™ªL πãe ,á∏°üdG äGP øjOÉ«ŸG ™e ≥«Kh ƒëf ≈∏Y AGÈÿG äÉYÉªàLG πª©Jh .ôWÉîŸG …ó°ùJ Éªc ,ájòZC’G áaÉ¶æH á«æ©ŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG áæ÷ áæé∏dÉc »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿É÷ øe ÉgÒZ ¤EG IQƒ°ûŸG .á«µª°ùdG äÉéàæŸGh ∑Éª°SC’ÉH á«æ©ŸG

AGÈÿG QÉ«àNÉH ΩÉªàg’G ójõj ,ÖÑ°ùdG Gò¡dh AGÈÿG ™àªàj ¿CG Öéjh .ácQÉ°ûŸG ¤EG ¿ƒYój øjòdG ¿ƒ¶ëjh ,º¡°ü°üîJ ‘ IRQÉH áfÉµÃ ¿hQÉàîŸG ¿ƒ∏ëàjh ,Ú«ª∏©dG º¡fGôbCG øe ΩGÎM’G äÉLQO ≈∏YCÉH É«Yƒ°Vƒe É°ùM ¿ƒµ∏àÁh ,º¡eÉµMCG ‘ OÉ«◊ÉH ’ á«°üî°ûdG º¡àØ°üH ¿ƒæ«©j ºgh .∫GóL …CG RhÉéàj ájCG º°SÉH ÚKóëàe ’h äÉeƒµë∏d Ú∏ã‡ º¡Ø°UƒH ≈Yóojh .ºgóMh ºg º¡«dEG º¡JÉeÉ¡°SEG iõ©Jh ,äÉª¶æe ‘ ô¶æ∏d zAGÈÿG ¤EG AGóf{ ¬«LƒJ ∫ÓN øe AGÈÿG ¿ƒµj Éªã«M AGÈÿG áªFÉb ≈∏Y º¡LGQOEGh º¡JÓgDƒe áaÉc øe AÉª∏©dG ™ qé°ûj ,Oó°üdG Gòg ‘h .kÉÑ°SÉæe ∂dP .º¡JÉë«°TôJ Ëó≤J ≈∏Y ⁄É©dG AÉëfCG ¿Éé∏dG AÉ°†YCG á°UÉNh ,AGÈÿG ¢†©H π¶jh IôcGP πµ°ûj É‡ ,á∏jƒW äGÎØd AÉ°†YCG ,áªFGódG

áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG áæ÷ áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸGh á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh ô¶æ∏d 1955 ΩÉY ‘ áæé∏dG √òg âÄ°ûfCG ,ájòZC’G ¤EG iôNC’G ÖfGƒ÷Gh á«qª°ùdGh á«FÉ«ª«µdG ÖfGƒ÷G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏h äÉKƒ∏ŸÉH á∏°üàŸG .»eOB’G ∑Ó¡à°SÓd áeóîà°ùŸG ájòZC’G ‘ IOƒLƒŸG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG áæ÷ Ωƒ≤Jh »FGò¨dG Qƒà°SódG áæ÷h ,äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G ¤EG ájòZC’G ‘ ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏îÃ á«æ©ŸG äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ójóëàH ≈∏Y É¡ª««≤J Ú©àj »àdG ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dG äÉØ∏h É¡ª««≤àd AGÈÿG áæ÷ ¤EG É¡∏«–h ,ájƒdhC’G π«Ñ°S .»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ‘ É¡LGQOEG πÑb áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG äÉYÉªàL’G ,äGó«ÑŸG äÉØ∏ ¿CÉ°ûH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh QGôb ÜÉ≤YCG ‘ 1963 ΩÉY ‘ äÉYÉªàL’G √òg äCGóH Ohó◊G »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g ™°†J ¿CÉH ≈°UhCG ‘ á«Ä«ÑdG äÉKƒ∏ŸGh äGó«ÑŸG äÉØ∏îŸ iƒ°ü≤dG »àdG ájòZC’G ƒ∏N ¿Éª°†d ,IOó á«FGòZ äÉéàæe .IQÉ°†dG OGƒŸG øe äÉKƒ∏ŸGh äÉØ∏îŸG ≈∏Y …ƒà– á«°UƒàdG äÉYÉªàL’G √òg ≈æÑàJ ¿CG Qô≤J Éªc

AGó°SEG á«∏ª©d á«æ©ŸG ±GôWC’G ™«ªL º¡a ≈∏Y ´ÓW’G á«fÉµeEGh á«ª∏©dG IQƒ°ûŸG É¡ª««≤Jh áeÓ°ùdG ôjó≤J äÉ«∏ªYh ôjQÉ≤àdG ;á«°SÉ°SC’G äÉeƒ∏©ŸG øe ∂dP ÒZh á©°Sƒe q á«ª∏Y äÉfÉ«H IóYÉb OƒLh :á«ŸÉ©dG • ™°Vh á£°ûfCG ¤EG π°Uƒà∏d º¡e πeÉY ¿EÉa Gòd .‹hódG iƒà°ùŸG ≈∏Y äÉØ°UGƒŸG ‘ áªà¡ŸG ±GôWC’Gh äÉ°ù°SDƒŸG ™«ªL q øe É¡jód ôaGƒJ Ée áMÉJEG ¤EG IƒYóe ⁄É©dG q .äÉfÉ«H .á¨dÉH á«ªgCÉH AGÈÿG äGQhÉ°ûe ájƒ°†Y º°ùàJh äÉ«°UƒJh äÉLÉàæà°SG πÑ≤Jh á«bGó°üe óªà©Jh øe á«Yƒ°Vƒe ≈∏Y ,ájÉ¨∏d IÒÑc áLQO ¤EG ,äGQhÉ°ûŸG .áeÉ©dG º¡JAÉØch á«ª∏©dG º¡JQÉ¡eh É¡fƒZƒ°üj

äÉ«∏ªY ºgÉ°ùJh .ájòZC’G ‘ á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ôWÉîŸG iôNC’G IQƒ°ûŸGh äÉYÉªàL’G ∂∏J É¡jôŒ »àdG ôjó≤àdG »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ™°Vh ‘ É¡jó°ùJ »àdG •ƒ£ÿG øe ÉgÒZh á«ë°üdG äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh ¢SÉ°SC’G πµ°ûJh ,ájòZC’G áaÉ¶f ∫É› ‘ á«¡«LƒàdG .É¡∏ª©d »ª∏©dG Qƒà°SódG ábÓY ‘ Iƒ≤dG •É≤f ióMEG »g áfhôŸGh áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe øe πµH ‘h .á«ª∏©dG πFÉ°ùŸG ¢üîj Ée πc ‘ á«ŸÉ©dG áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe äôLCG ,IÒNC’G äGƒæ°ùdG ∫ƒM á«ª∏Y äGQhÉ°ûe á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh ¤EG Ék ©«ªL ¢†ØJ p ⁄ É¡æµd ,πFÉ°ùŸG øe á©°SGh áYƒª› π°†aCG q¿CG ∂dP ,»FGò¨dG Qƒà°Só∏d IójóL äÉØ°UGƒe ™°Vh Ék fÉ«MCG ¿ƒµJ ájòZC’G áeÓ°S ôWÉ á÷É©Ÿ á≤jôW IQƒ°ûŸG ¿Éàª¶æŸG …ó°ùJ Éªc .iôNCG πFÉ°Sh OÉªàYÉH .ôWÉîŸG IQGOE’ á∏jóH πFÉ°SƒH áfÉ©à°S’G ¥ôW øY ó«MƒdG á©«aôdG IÈÿG Qó°üe ¿Éàª¶æŸG â°ù«dh Qƒà°SódG ™ qé°ûjh .»FGò¨dG Qƒà°SódG ¬«∏Y óªà©j …òdG IóYÉ≤dG äGP iôNC’G á«dhódG á«eƒµ◊G äÉª¶æŸG ∑Î°ûŸG »ª∏©dG ΩÉ¶ædG ‘ áªgÉ°ùŸG ≈∏Y á«ª∏©dG ájQòdG ábÉ£∏d á«dhódG ádÉcƒdG …ó°ùJh .Úàª¶æŸG ÚH ájòZC’G çƒ∏J äÉjƒà°ùe ‹É› ‘ ºYódG Ωqó≤Jh IQƒ°ûŸG Éªc .´É©°TE’ÉH ájòZC’G á∏eÉ©eh áq©°ûŸG äGójƒædÉH øY í°üædG ¿Gƒ«◊G áë°üd á«ŸÉ©dG áª¶æŸG …ó°ùJ ≈∏Y ôKDƒJ »àdG á«fGƒ«◊G ¢VGôeC’Gh ¿Gƒ«◊G áë°U ¿Gƒ«◊G áë°U ÚH áªFÉ≤dG äÉbÓ©dG øYh ¿É°ùfE’G .ájòZC’G áeÓ°Sh

,AGÈÿG äÉYÉªàLG äôØ°SCG óbh .øªãH Qó≤J ’ á«°ù°SDƒe áª¶æe É¡d äÉeóÿG ÒaƒJh Égó≤Y ‘ âcÎ°TG »àdG ÒÑc Qób øY ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G .»ª∏©dG ¢SÉ°SC’G äGP á«FGò¨dG äÉfÉ«ÑdG øe äÉYÉªàL’G â∏°UƒJ ,∫GƒW äGƒæ°S OGóàeG ≈∏Yh áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG áæ÷h ,äGó«ÑŸG äÉØ∏ ¿CÉ°ûH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG ¤EG ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸGh á«ŸÉ©dG ¥É£f ≈∏Y É¡H Ú©à°ùJh ‹hódG ôjó≤àdÉH ≈¶– äÉfÉ«H º°ùàjh .çƒëÑdG õcGôeh áYÉæ°üdGh äÉeƒµ◊G ™°SGh áæé∏dGh äGó«ÑŸG äÉØ∏ ¿CÉ°ûH äÉYÉªàL’G ΩÉ¡°SEG áÄ«g πªY ‘ ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á«æ©ŸG äÉYƒÑ£ŸG âëÑ°UCGh ,á«°SÉ°SCG á«ªgCÉH »FGò¨dG Qƒà°SódG ≈∏Y É¡H ÉaÎ©e ™LGôe Éª¡à£°ûfCG É¡æY ôØ°ùJ »àdG »àdG áeÓ°ùdG º««≤J äÉ«∏ªY QGôZ ≈∏Yh .‹hódG ó«©°üdG óæà°ùJ ,äGó«ÑŸG äÉØ∏ ¿CÉ°ûH äÉYÉªàL’G É¡jôŒ OGƒŸG ¿CÉ°ûH AGÈÿG áæ÷ É¡jôŒ »àdG º««≤àdG äÉ«∏ªY á«ª∏©dG äÉeƒ∏©ŸG π°†aCG ¤EG ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG QOÉ°üŸG øe Òãc äÉeÉ¡°SEG ∂dP ‘ ÉÃ áMÉàŸG .á≤ãdÉH Iôjó÷G áª¶æe ÚH ácÎ°ûŸG AGÈÿG äÉYÉªàLG äCGóHh º««≤J ¿CÉ°ûH á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G ≈©°ùJh .2000 ΩÉY É¡∏ªY á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ôWÉîŸG πãeC’G ΩGóîà°S’G ¤EG π°UƒàdG ¤EG äÉYÉªàL’G √òg ¢SÉ°SC’G ÉgQÉÑàYÉH á«Lƒdƒ«Hhôµ«ŸG ôWÉîŸG ôjó≤àd á¡LGƒe ¤EG á«eGôdG ôWÉîŸG IQGOEG äGQGô≤d »ª∏©dG

¿ƒµ∏¡à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

Úµ∏¡à°ùŸG ídÉ°üd ΩGõàdG ,á«YôØdG É¡fÉ÷h »g ,É¡JCÉ°ûf òæe ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g âdhCG iód º¡◊É°üeh Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ ájƒdhC’G äÉLQO ≈∏YCG .á∏°üdG äGP á£°ûfC’Gh á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG áZÉ«°U IóëàŸG ·C’G ‘ iôNCG äÉÄ«g âaÎYG Éªc áeÉ©dG á«©ª÷G äòîJGh ,Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªM á«ªgCÉH ÇOÉÑŸG{ øY ôØ°SCG GQGôb 1985 ΩÉY ‘ IóëàŸG ·CÓd ΩÉY ‘ äöûf »àdG zÚµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ á«¡«LƒàdG É¡Ø°UƒH ájòZC’G á«¡«LƒàdG ÇOÉÑŸG √òg Oó–h .1986 ájôgƒ÷G á«ªgC’G äGP áKÓãdG ájƒdhC’G ä’É› óMCG Qƒà°SódG áÄ«g ¤EG á≤«KƒdG äQÉ°TCGh ,Úµ∏¡à°ùŸG áë°üd á«©LôŸG á£≤ædG É¡Ø°UƒH ójóëàdG ¬Lh ≈∏Y »FGò¨dG .ájòZC’ÉH ≥∏©àj Éª«a Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊

áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe äóYÉ°S IOƒ÷G äÉØ°UGƒe Ú°ù– ≈∏Y ,Éª¡JCÉ°ûf òæe ,á«ŸÉ©dG äÉjƒdhCG ¤hCG πãªàJh .ájòZC’G ≈∏Y ≥Ñ£J »àdG áeÓ°ùdGh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g .ájòZC’G IQÉŒ ‘ á¡jõædG äÉ°SQÉªŸG ¿Éª°Vh

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 19786 / G. BIZZARRI

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ¿ƒµ∏¡à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

øe ¢Vô¨dG ¿CÉ°ûH »FGò¨dG Qƒà°Só∏d á«¡«LƒàdG •ƒ£îdG äGƒÑ©dG ≈∏Y ájhò¨àdG äÉfÉ«ÑdG ™°Vh :ájhò¨àdG äÉfÉ«ÑdG á«dÉ©a ¿Éª°V ÉÃ ,»FGòZ èàæe øY äÉeƒ∏©Ã ∂∏¡à°ùŸG ójhõJ ‘{ z...AGò¨∏d º«µ◊G QÉ«àN’G øe ¬æµÁ

¿Éª°V É¡©«ªL ±ó¡à°ùJ »àdG ,äGƒÑ©dG ≈∏Y ájhò¨àdG AGó°SEG ÖfÉL ¤EG ,ájòZC’G ™«H ‘ á¡jõædG äÉ°SQÉªŸG ≥∏©àj Éª«a Úµ∏¡à°ùŸG ¤EG ¬°ùØf âbƒdG ‘ ¬«LƒàdG .äÉéàæŸG QÉ«àNÉH áeÉ©dG áaÉ¶ædG iôNC’G áeÉ©dG äÉØ°UGƒŸG øeh ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ,É¡àeÓ°Sh ájòZCÓd á÷É©ŸG ájòZC’G ,ájòZC’G ‘ áeÉ°ùdG OGƒŸG ,äÉKƒ∏ŸG ájÉª◊ á≤FÉa á«ªgCÉH º°ùàJ äÉØ°UGƒe »gh ,´É©°TE’ÉH ™°SGh ôjó≤àH ≈¶– »¡a ºK øeh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U .¥É£ædG äGó«ÑŸG äÉØ∏îŸ iƒ°üb OhóM â©°Vh ,πãŸÉHh ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒª∏d iƒ°üb OhóMh ,ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dGh Úµ∏¡à°ùŸG ¢Vô©J Ωó©d ÉfÉª°V ,äÉKƒ∏ŸGh ájòZC’G .Iô£ÿG OGƒŸG øe áfƒeCÉe ÒZ äÉjƒà°ùŸ

á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh áeÉ©dG ÇOÉÑŸG É¡H ≈°UƒŸG äÉ°SQÉªŸG äÉfhóeh πLCG øe ,äÉfhóŸGh ÇOÉÑŸG πãe ,∑ƒµ°U â©°Vh ó≤d ôWÉîŸG øe Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªM ƒg íjöU ¢VôZ ÇOÉÑe â©°Vh ∫ÉãŸG π«Ñ°S ≈∏©a .ájòZC’G É¡∏≤æJ »àdG ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸG ΩGóîà°SG º«¶æàd áeÉY áaÉ°VEGh ,É¡JGQOÉ°Uh ájòZC’G äGOQGh ≈∏Y ¢û«àØàdGh .ájòZC’G ¤EG á«°SÉ°SCG á«FGòZ öUÉæY öVÉ◊G âbƒdG ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG πª°ûjh ¥É£ædG á©°SGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG øe IÒÑc áYƒª› πãe áYƒæàe äÉYƒ°Vƒe πª°ûJ ,Úµ∏¡à°ùŸG ájÉª◊ ,ájòZCÓd á«Lƒdƒ«Hhôµ«e ÒjÉ©e ≥«Ñ£Jh ójó– ÜÉ≤YCG ‘ ájòZC’G ‘ á©°ûŸG äGójƒædG äÉjƒà°ùeh IQÉéàdG ‘ É¡H áfÉ©à°SÓd ,¢VQÉ©dG …hƒædG çƒ∏àdG

ô“DƒŸG :Éªg ¿Gô“Dƒe äÉæ«©°ùàdG ™∏£e ‘ ó≤Yh áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FÉ«ª«µdG OGƒŸGh ájòZC’G äÉØ°UGƒÃ »æ©ŸG á«ŸÉ©dG 1991 ΩÉY ‘ ó≤Y …òdG ,ájòZC’G IQÉŒh ájòZC’G ‘ õjõ©Jh á∏°UGƒÃ ≈°UhCG …òdGh ,(äÉ÷G ™e ¿hÉ©àdÉH) á∏°üàŸG äGQGô≤dG PÉîJG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ácQÉ°ûe ô“DƒŸGh ;‹hódGh …ô£≤dG Újƒà°ùŸG ≈∏Y ájòZC’ÉH ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG ájò¨àdÉH »æ©ŸG ‹hódG ΩÉY ‘ ó≤Y …òdG ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh Ú°ù– ∫ÓN øe Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªëH ≈°UhCGh ,1992 ≥«≤ëàd áeRÓdG ÒHGóàdG OóMh ,É¡àeÓ°Sh ájòZC’G IOƒL .á«°UƒàdG ∂∏J áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe äó≤Y ,∂dP ≈∏Y IhÓYh ídÉ°üe êGQOEG ¿CÉ°ûH AGÈN IQhÉ°ûe 1993 ΩÉY ‘ .ájòZC’G áÑbGôe ‘ Úµ∏¡à°ùŸG

áeÉ©dG äÉØ°UGƒŸGh á«FGò¨dG ™∏°ùdG »FGò¨dG Qƒà°Só∏d á«YôØdG Iõ¡LC’G øe πc »£©j Úµ∏¡à°ùŸG ídÉ°üŸ ájƒdhC’G äÉLQO ≈∏YCG áÄ«¡dGh êPƒªædGh .áeÉ©dGh á«©∏°ùdG äÉØ°UGƒŸG áZÉ«°U iód »FGò¨dG Qƒà°SódG õ«côJ øY È©j äÉØ°UGƒª∏d óªà©ŸG õ«ªàJ äÉéàæe ≈∏Y Úµ∏¡à°ùŸG ∫ƒ°üM ¿Éª°V ≈∏Y πã“ ’h áfƒeCÉe ¿ƒµJh ,ádƒÑ≤ŸG IOƒ÷G øe ≈fOCG óëH äÉØ°UGƒe êPƒ‰ ΩÉµMCG ±ó¡à°ùJh .áë°üdG ≈∏Y Gô£N É¡Ø°Uhh É¡bÉ£fh áØ°UGƒŸG º°SG πª°ûJ »àdG ,™∏°ùdG ,äGƒÑ©dG ≈∏Y äÉfÉ«ÑdG ™°Vhh ¢ù«jÉ≤ŸGh ¿GRhC’Gh IOÉŸG ¿CÉH á≤ãdG áYÉ°TEGh ∂∏¡à°ùŸG π«∏°†J ΩóY ¿Éª°V äÉfÉ«ÑdG É¡æY ¬dƒ≤J ÉŸ á≤HÉ£e IGÎ°ûŸG á«FGò¨dG »£¨j …òdG ¢üædG øª°†jh .äGƒÑ©dG ≈∏Y áYƒ°VƒŸG ∂∏¡à°ùŸG π°üëj ’CG IOƒ÷G πeGƒYh »°SÉ°SC’G øjƒµàdG .∫ƒÑ≤ŸG iƒà°ùª∏d ≈fOC’G ó◊G øY π≤j èàæe ≈∏Y ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG OGƒŸÉH á≤∏©àŸG ΩÉµMC’G ÉeCG ájÉªM ±ó¡à°ùàa É¡àeÓ°Sh ájòZC’G áaÉ¶fh äÉKƒ∏ŸGh .Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ,áØ°UGƒe 200 øe ÌcCG »FGò¨dG Qƒà°SódG øª°†àjh hCG ájòZCG ¿CÉ°ûH ,¬H ≈°UƒŸG êPƒªædG ‘ â¨«°U øª°†àj Éªc .É¡JGòH áªFÉb ájòZC’G øe äÉYƒª› äÉfÉ«ÑdG ™°Vƒd áeÉ©dG äÉØ°UGƒŸG ∂dP ¤EG áaÉ°VE’ÉH ¿CÉ°ûH áeÉ©dG á«¡«LƒàdG ÇOÉÑŸGh ,ájòZC’G äGƒÑY ≈∏Y äÉfÉ«ÑdG ™°Vh ¿CÉ°ûH á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh ,äGAÉYO’G

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ¿ƒµ∏¡à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

,äÉ°SQÉ‡ äÉfhóe »FGò¨dG Qƒà°SódG πª°ûj Éªc .á«dhódG á«ë°U äÉ°SQÉ‡ øY äÉfhóe øe É¡ª¶©e ∞dCÉàj á◊É°Uh áfƒeCÉe ájòZCG êÉàfEG ¿CÉ°ûH äÉ¡«LƒJ ôaƒJ ájÉªM ƒg É¡°VôZ ¿CG ,iôNCG IQÉÑ©H …CG ,∑Ó¡à°SÓd á«dhódG äÉ°SQÉªŸG áfhóe ≥Ñ£æJh .Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ≈∏Y – ájòZC’G áeÓ°ùd áeÉ©dG ÇOÉÑŸG – É¡H ≈°UƒŸG ájÉª◊ á°UÉN á«ªgCÉH º°ùàJ »gh ,É¡©«ªL ájòZC’G ájòZC’G áeÓ°ùd Éî°SGQ É°SÉ°SCG »°SôJ É¡fC’ ,Úµ∏¡à°ùŸG ¤hC’G êÉàfE’G á∏Môe òæe á«FGò¨dG á∏°ù∏°ùdG Ö≤©àJh Aƒ°†dG É¡£«∏°ùJ ™e ,»FÉ¡ædG ∑Ó¡à°S’G á∏Môe ≈àM .á∏Môe πc ‘ áeRÓdG á«°ù«FôdG á«ë°üdG §HGƒ°†dG ≈∏Y

ájòZC’Gh ¿Gƒ«◊G ∞∏Y :IójóL ä’É› ájƒ«◊G áfÉ≤àdG øe Ióªà°ùŸG ∞∏©dG áeÓ°S ádCÉ°ùe ¤EG »FGò¨dG Qƒà°SódG ¥ô£J q ±hÉ áé«àf á«FGò¨dG OGƒª∏d áéàæŸG äÉfGƒ«ë∏d iód »éæØ°SE’G ÆÉeódG ÜÉ¡àdG áeRCG AGREG Úµ∏¡à°ùŸG ⁄h .äÉæ«©°ùàdG ™∏£e ‘ zô≤ÑdG ¿ƒæL{ hCG ô≤ÑdG áfhóe ¿Cq G å«M ,áeRC’G ∂∏àd áHÉéà°S’ÉH áÄ«¡dG ∞àµJ Ú©H äòNCG ¿Gƒ«ë∏d Ió«÷G ájò¨àdG ¿CÉ°ûH äÉ°SQÉªŸG äGP áÄ«ÑdGh ¿É°ùfE’G áë°U ÖfGƒL ∞∏à QÉÑàY’G áë°U ≈∏Y ôWÉîŸG øe ´É£à°ùŸG Qób óë∏d á∏°üdG ™«ªL ΩGóîà°SGh êÉàfEG ≈∏Y áfhóŸG …öùJh .∂∏¡à°ùŸG ≈∏Y ∞∏©dG äÉfƒµeh ¿Gƒ«◊G ∞∏©d á°ü°üîŸG OGƒŸG »YÉæ°U πµ°ûH áéàæe âfÉcCG AGƒ°S ,äÉjƒà°ùŸG ≈à°T »YGôŸG ‘ ájò¨àdGh »YôdG πª°ûJ Éªc .áYQõŸG ‘ hCG .á«FÉŸG AÉ«MC’G á«HôJh á«Ø∏©dG π«°UÉëŸGh áMƒàØŸG π«∏ëàd »FGò¨dG Qƒà°SódG ÇOÉÑe â©°Voh óbh áãjó◊G ájƒ«◊G áfÉ≤àdG øe Ióªà°ùŸG ájòZC’G ôWÉ ‘ É¡MôW πÑb ájòZC’G áeÓ°S º««≤J ¤EG kGOÉæà°SG ó°UôH ÇOÉÑŸG »°†≤Jh .IóM ≈∏Y ádÉM πc ‘ ¥Gƒ°SC’G äGÒKCÉJ …C’ Ék Ñ q°ù– ¥Gƒ°SC’G ‘ É¡MôW ó©H ájòZC’G ájhò¨J äGÒKCÉJ …CG hCG ∂∏¡à°ùŸG áë°U ≈∏Y á∏ªà á∏°üØŸG á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿG øe ¿ÉæKG ∑Éægh .iôNCG ájòZCÓd ÉªgóMCG ,áeÓ°ùdG º««≤J äÉ«∏ªY AGôLEG øY ájòZCÓd ÊÉãdGh ÉfódG IQƒ äÉJÉÑf øe áLôîà°ùŸG ,ÉfódG IQƒ á≤«bódG á«◊G äÉæFÉµdG øe áLôîà°ùŸG IOƒ°ü≤ŸG ÒZh IOƒ°ü≤ŸG äGÒKCÉàdG á°SGQóH ¿É«°†≤j ¢VGôeCG ‘ É¡ÑÑ°ùJ ∫ÉªàMG ióe ôjó≤Jh »KGQƒdG ôjƒëà∏d .á«°SÉ°ù◊G

É¡àeÓ°Sh ájòZC’G IOƒL ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ídÉ°üe êGQOEG ¿CÉ°ûH AGÈÿG IQhÉ°ûe âeÉb ‘ áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe É¡Jó≤Y »àdG ,ájòZC’G áÑbGôe á«ªgCG äGP É¡Ø°UƒH á«dÉàdG ÉjÉ°†≤dG ójóëàH ,1993 ΩÉY :Úµ∏¡à°ùª∏d á°UÉN ÉehO ¿ƒ∏°üëj ’ º¡fCG ¿ƒµ∏¡à°ùŸG iôj :äÉØ°UGƒŸG AÉ«à°S’G ºgQhÉ°ùjh .ºgOƒ≤f Ò¶f ádOÉY áª«b ≈∏Y »Ñ∏J ’ »àdG hCG ,∞∏àdG É¡Ñ«°üj »àdG ájòZC’G ÖÑ°ùH .áZÉ°ùà°S’Gh á¡µædGh ¥GòŸG å«M øe º¡JÉ©bƒJ …ODƒj ,á«eÉædG ¿Gó∏ÑdG øe Òãc ‘ :ájhò¨àdG IOƒ÷G áª«≤dG øe Úµ∏¡à°ùŸG ¿ÉeôM ¤EG ájòZC’G ¢ûZ ¿ƒµ∏¡à°ùŸG ô©°ûj ,áeó≤àŸG ¿Gó∏ÑdG ‘h .ájhò¨àdG á«FGò¨dG öUÉæ©dG øY äÉeƒ∏©ŸG ¢ü≤æd AÉ«à°S’ÉH .äGƒÑ©dG ≈∏Y áYƒ°VƒŸG äÉfÉ«ÑdG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ∑GQOEG øe ºZôdÉH :ájòZC’G áÑbGôe äÉ«∏ªY ÒZ º¡fEÉa ,ájòZC’G áÑbGôe º¶æJ íFGƒd OƒLƒd ¢†©H ô©°ûjh .∫É©a ƒëf ≈∏Y ≥Ñ£J É¡fCÉH Ú©æà≤e ¿ƒfÉ≤dG πgÉŒ º¡©°SƒH ¿CG É¡«YRƒeh ájòZC’G »éàæe .ÜÉ≤Y º¡dƒ£j ¿CG ¿hO áYÉæ°üdGh áeƒµ◊G ¿CG ¿ƒµ∏¡à°ùŸG ó≤à©j :äÉeƒ∏©ŸG ójó– øe º¡æ«µªàd á«aÉc äÉeƒ∏©e ¿GôaƒJ ’ ’ ájÉ¨∏d IÒãc ¿É«MCG »Øa .º∏Y øY º¡JGQÉ«àNG ájòZC’G äGƒÑY ≈∏Y áYƒ°VƒŸG äÉfÉ«ÑdG øª°†àJ äÉeƒ∏©ŸG ¿CG Éªc .É¡JAGôb π¡°ùJ á«aÉc äÉeƒ∏©e iôNC’G QOÉ°üŸGh áYÉæ°üdGh áeƒµ◊G ÉgôcòJ »àdG .áHQÉ°†àe hCG áë°VGh ÒZ IÒãc ¿É«MCG ‘ ¿ƒµJ çƒ∏J AGREG áYöùH Úµ∏¡à°ùŸG ≥∏b OGR :áÄ«ÑdG çƒ∏J á«FGò¨dG äGOGóeE’G ¬ÑÑ°ùJ ¿CG øµÁ …òdG áÄ«ÑdG õ«¡éàdGh OÉ°ü◊Gh êÉàfEÓd áØ∏àîŸG πMGôŸG AÉæKCG IQó≤H á≤ãdG ¤EG ¿hô≤àØj ºgh .™jRƒàdGh øjõîàdGh ájÉª◊G ÒaƒJ ≈∏Y ájòZC’G áÑbGôÃ á«æ©ŸG äGQGOE’G .áeRÓdG :ájƒ«◊G É«LƒdƒæµàdGh ´É©°TE’ÉH ájòZC’G á÷É©e ájòZC’G …õ¡› ¢†©H ¿CG ¿ƒµ∏¡à°ùŸG ô©°ûj ⁄ É¡fC’ áfƒeCÉe ÒZ IójóL É«LƒdƒæµJ ¿ƒeóîà°ùj ¥ƒKƒe äÉeƒ∏©e ÉehO ôaGƒàJ ’h .É«aGh Éª««≤J º«q ≤J .Iójó÷G äÉ«LƒdƒæµàdG øY É¡H

•

26 •

•

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ¿ƒµ∏¡à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

äÉ«∏ªY ‘ á«dÉ©ØdG øe ójõÃ Úµ∏¡à°ùŸG ∑GöTEG ¤EG :…ô£≤dG iƒà°ùŸG ≈∏Y äGQGô≤dG PÉîJG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ídÉ°üe êGQOEG áÄ«¡dG â∏°UGh{ º¶YCG ¿CÉH ¬JGP âbƒdG ‘ ±GÎY’G ÖfÉL ¤EG ,É¡∏ªY .z…ô£≤dG iƒà°ùŸG ≈∏Y ºàj ¿ƒµ∏¡à°ùŸG ¬eó≤j Ée

äÉeƒ∏©ŸG ≈∏Y Qƒà°SódG ≥FÉKh »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g áfÉeCG ´RƒJ óæY äÉeƒ∏©ŸG ôaƒJh Úµ∏¡à°ùª∏d á«dhódG äÉª¶æŸG ≥FÉKhh áÄ«¡dG ≥FÉKh ™«ªL áfÉeC’G ´RƒJ Éªc .Ö∏£dG Qƒà°SódÉH á«æ©ŸG ∫É°üJ’G äÉ¡L ≈∏Y á«YôØdG É¡fÉ÷ á©bƒàe ∂dòH Ωƒ≤J »gh ,AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ‘ »FGò¨dG Úµ∏¡à°ùŸG äÉª¶æe ¤EG ≥FÉKƒdG √òg ∫É– ¿CG ™Ñ£dÉH √òg ™«ªLh .Üƒ∏£ŸG ƒëædG ≈∏Y É¡«∏Y Ö«≤©à∏d ájô£≤dG .âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG ™bƒe ‘ áMÉàe ≥FÉKƒdG

Úµ∏¡à°ùŸG ácQÉ°ûe ácQÉ°ûÃ É¡àjGóH òæe »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g âÑMQ ∑Î°ûJ Úµ∏¡à°ùŸG äÉª¶æe âMôH Éeh ,Úµ∏¡à°ùŸG .1965 ΩÉY òæe É¡JGQhO ¤EG Ú∏ãªÃ å©ÑJh áÄ«¡dG ∫ÉªYCG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ácQÉ°ûe âfÉch Óãe ∂dP øe .áÄ«¡dG πNGO áëjöU äÉ°ûbÉæe ™°Vƒe á≤∏©àŸG äGQGô≤dG PÉîJG ‘ Úµ∏¡à°ùŸG ácQÉ°ûe ¿CG äÉØ°UGƒŸG èeÉfôH ‘h á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸÉH áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG IQhódG ∫ÉªYCG ∫hóL ‘ GóæH âfÉc ,á«ŸÉ©dG áë°üdG ≈∏Y ¥ÉØJ’G ” å«M ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«¡d øjöû©dG äÉª¶æe ™e ≥«Kh ¿hÉ©J ‘ πª©dG á∏°UGƒe IQhöV .Úµ∏¡à°ùŸG øµÁ ’ É¡fCG ,‹hódG É¡©HÉ£d Gô¶f ,áÄ«¡dG ∑QóJh ∑GöTEG ¤EG »°†ØŸG ≥jô£dG øe §≤a ÉWƒ°T ’EG ™£≤J ¿CG ∫ÉªYC’G ‘h á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG ™°Vh ‘ Úµ∏¡à°ùŸG äÉeƒµ◊G áÄ«¡∏d ¿höû©dG IQhódG âYO Gòdh .á∏°üdG äGP

ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

GhOóMh ¢ù°SC’G Gƒ©°Vh øjòdG AGÈÿGh ¿ƒdhDƒ°ùŸG ¿Éc ∑Î°ûŸG á«FGò¨dG äÉØ°UGƒŸG èeÉfôH á£°ûfCG √ÉŒG ,á«ŸÉ©dG áë°üdG áª¶æeh áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æe ÚH ∫hC’G ΩÉ≤ŸG ‘ Ú«æ©e ,»FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«gh äÉ°SQÉªŸG ¿Éª°Vh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉªëH øµÁ ÉjÉ°†≤dG √òg ¿CG GhCGQh .ájòZC’G IQÉŒ ‘ á¡jõædG â≤≤M É¡©«ªL ¿Gó∏ÑdG ¿CG ƒd á«©«ÑW IQƒ°üH É¡à÷É©e äÉØ°UGƒe äóªàYGh á«FGò¨dG É¡æ«fGƒb ÚH ≥°SÉæàdG ¿ƒdhDƒ°ùŸG A’Dƒg ±ó¡à°SG óbh .É«dhO É¡«∏Y ≥Øàe õLGƒ◊G π«∏≤J ,≥°SÉæàdG Gòg ≥«≤– ∫ÓN øe ,AGÈÿGh äÉéàæŸG ∫É≤àfG ájôM IOÉjRh IQÉéàdG ¢VÎ©J »àdG ídÉ°U ‘ ¿ƒµ«°S …òdG ôeC’G ,¿Gó∏ÑdG ÚH á«FGò¨dG ´ƒ÷G øe ó◊G ≈∏Y É°†jCG óYÉ°ù«°Sh ºgöSCGh ÚYQGõŸG ójó©dG èdÉ©«°S »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿CG Gƒéàæà°SGh .ô≤ØdGh

,áYGQõdGh ájòZC’G áª¶æŸ ájQÉéàdG äGAÉ°üMEÓd É≤ÑW 500 á«YGQõdG äÉéàæŸG ‘ IQÉéàdG ºéM RhÉŒ ÒZ ƒëf ≈∏Yh – 2003 ΩÉY ‘ »µjôeCG Q’hO QÉ«∏e .¥ƒÑ°ùe

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 16551 / R. FAIDUTTI

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

:á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G PÉîJG ‘ ≥◊G äÉeƒµë∏d ¿CÉH ¥ÉØJ’G Gòg ±Î©j ájÉª◊ ájQhö†dG á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥Ñ£J ’CG É¡«∏Y •Î°ûj ¥ÉØJ’G ¿CG ÒZ .¿É°ùfE’G áë°U .¿É°ùfE’G áë°U ájÉª◊ …Qhö†dG Qó≤dÉH ’EG ÒHGóàdG ∂∏J á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¥ÉØJG íª°ùj ’h ≥«Ñ£àH õ««ªàdG ¢SQÉ“ ¿CÉH AÉ°†YC’G äÉeƒµë∏d Oƒ°ùJ Éªã«M áØ∏à ¿Gó∏H ≈∏Y áØ∏à äÉÑ∏£àe »ª∏Y QÈe ∑Éæg øµj ⁄ Ée ,á∏KÉªàe hCG IóMGh ±hôX .∂dòH ΩÉ«≤d ±Éc

≈©°ùj :IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G äÉØ°UGƒŸGh íFGƒ∏dG …ODƒJ ’CG ¿Éª°V ¤EG ¥ÉØJ’G Gòg äÉeÓ©dG ™°Vhh áÄÑ©àdG äÉÑ∏£àe ∂dP ‘ ÉÃ ,á«æ≤àdG ≥aGƒàdG º««≤àd áeRÓdG á«∏«∏ëàdG äGAGôLE’Gh äÉfÉ«ÑdGh ÒZ õLGƒM ≥∏N ¤EG ,á«æ≤àdG äÉØ°UGƒŸGh íFGƒ∏dG ™e .IQÉéàdG ΩÉeCG ájQhöV ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ¿CG ôcòdÉH ôjó÷G øeh õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ≥«≤– á«ªgCÉH ÉªgÓc ¿ÉaÎ©j IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG πLCG øe ,‹hódG ó«©°üdG ≈∏Y äÉØ°UGƒŸG ÚH ≥°SÉæàdG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ∫ƒ– ∫ÉªàMG OÉ©Ñà°SG hCG π«∏≤J .IQÉéàdG ΩÉeCG õLGƒM ¤EG á«æ≤àdG äÉØ°UGƒŸGh á«JÉÑædG ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G OóM ,≥°SÉæàdG ≥«≤– ¤EG É«©°Sh áeÓ°ùd QÉàNGh á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J äÉ«°UƒàdGh á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉØ°UGƒŸG ,ájòZC’G OGƒŸG ¿CÉ°ûH »FGò¨dG Qƒà°SódG áÄ«g É¡à©°Vh »àdG äÉØ∏h ,ájô£«ÑdG ÒbÉ≤©dGh ,ájòZC’G ¤EG áaÉ°†ŸG ,äÉæ«©dG òNCGh π«∏ëàdG Ö«dÉ°SCGh ,äÉKƒ∏ŸGh ,äGó«ÑŸG .á«ë°üdG äÉ°SQÉªª∏d á«¡«LƒàdG •ƒ£ÿGh äÉfhóŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ¿ƒµd ’ƒÑb Gòg πµ°ûjh ‘ ºq«≤J »àdG ¢ù«jÉ≤ŸG πµ°ûJh á«ª∏Y äGQÈe ¤EG óæà°ùJ .ájô£≤dG íFGƒ∏dGh ÒHGóàdG É¡Fƒ°V á£°ûfCÉH GÒÑc ÉeÉªàgG ±GÎY’G Gòg QÉKCG óbh ¬Wƒ£Nh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒÃ Gójó–h ,áÄ«¡dG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ‘ ,¬JÉ«°UƒJh á«¡«LƒàdG âª°ùJG »àdG á«ªgC’G ∂dòch ,á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG á≤∏©àŸG ΩÉµMC’G ‘ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe É¡H øe 2 IOÉŸG ‘ IOQGƒdG ¢ù«jÉ≤ŸGh á«æØdG óYGƒ≤dÉH AÉæHh .IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G áÄ«g äÉYÉªàLG Qƒ°†M ®ƒë∏e πµ°ûH ójGõJ ,∂dP ≈∏Y .á«eÉædG ¿Gó∏ÑdG ÖfÉL øe á°UÉNh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG

»FGò¨dG Qƒà°Só∏d áeÉ©dG ÇOÉÑªdG ¢üæJ :»∏j Ée ≈∏Y á«∏ªY õjõ©Jh ¬«LƒJ »FGò¨dG Qƒà°SódG öûf ±ó¡à°ùj{ πLCG øe ,É¡JÉWGÎ°TGh ájòZCÓd ∞jQÉ©J ójó–h ™°Vh ‘ ºK øe ΩÉ¡°SE’Gh ,É¡æ«H ≥«°ùæàdG ≥«≤– ≈∏Y IóYÉ°ùŸG .zá«dhódG IQÉéàdG ≥aóJ Ò°ù«J

á¡Lh »gh ,IQÉéàdG ájôM ¢VÎ©J »àdG äÉHƒ©°üdG øe ‘ ¬«dEG QÉ°ûŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG ±óg ‘ ≈∏éàJ ô¶f .áeÉ©dG ÇOÉÑŸG ¿CG ¿Éª°V ¿Gó∏ÑdG äÉeƒµ◊ á«°ù«FôdG πZGƒ°ûdG øeh ’CGh áfƒeCÉe iôNCG ¿Gó∏H øe IOQƒà°ùŸG ájòZC’G ¿ƒµJ áeÓ°Sh áë°üd Gójó¡J πµ°ûJ hCG Úµ∏¡à°ùŸG áë°U Oó¡J .É¡H IOƒLƒŸG á«JÉÑædGh á«fGƒ«◊G ôFÉ°û©dG ájÉªMh IOQƒà°ùŸG ¿Gó∏ÑdG äÉeƒµM âKóëà°SG ,∂dP ≈∏Y AÉæHh äGójó¡àdG √òg ≈∏Y AÉ°†≤∏d á«eGõdEG íFGƒdh ÚfGƒb äÉfGƒ«◊Gh ájòZC’G áÑbGôe ∫É› ‘h .É¡æe ó◊G hCG IQÉéàdG ¢VÎ©J õLGƒM ™°Vƒd á«fÉµeEG áªK äÉJÉÑædGh .¿Gó∏ÑdG ÚH ájòZC’G ‘

iGƒZhQhCG ádƒL ájòZC’G ‘ á«ŸÉ©dG IQÉéàdGh ΩÉ¶ædG ‘ GRQÉH Éª∏©e iGƒZhQhCG ádƒL äÉbÉØJG πã“ ¤hC’G Iôª∏d âª°V É¡fCG PEG ,±GôWC’G Oó©àe …QÉéàdG øe ádÉ©a §HGƒ°Vh óYGƒb â– ájòZC’Gh áYGQõdG .á«∏ª©dG á«MÉædG iGƒZhQhCG ádƒL ‘ ácQÉ°ûŸG ¿Gó∏ÑdG âaÎYG óbh ¿Gó∏ÑdG äÉeƒµM ôgÉ¶dG ‘ Égóªà©J »àdG ÒHGóàdG ¿CÉH ,É¡«a äÉJÉÑædGh äÉfGƒ«◊Gh Úµ∏¡à°ùŸG áë°U ájÉª◊ ¿CGh IQÉéàdG ¢VÎ©J á©qæ≤e õLGƒM íÑ°üJ ¿CG øµÁ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ¿EÉa ,ºK øeh .∂dòc ájõ««“ ¿ƒµJ õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ äÉbÉØJ’G øª°V ÉLQófG ób IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG â≤aQCG »àdG ™∏°ùdG ‘ IQÉéàdG ¿CÉ°ûH ±GôWC’G IOó©àe IQÉéàdG áª¶æe CÉ°ûfCG …òdG 1994 ΩÉ©d ¢ûcGôe ¥ÉØJÉH .á«ŸÉ©dG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

” óbh .≥°SÉæàdG ≥«≤– ∫ÓN øe á«dhódG IQÉéàdG Ò°ù«J »àdG IóYÉ≤dG É¡Ø°UƒH π©ØdÉH äÉØ°UGƒŸG √òg ΩGóîà°SG ™bƒàŸG øeh ,á«dhódG ájQÉéàdG äÉYGõædG ‘ É¡«dEG óæà°ùoj .Oó°üdG Gòg ‘ ójGõàe ƒëf ≈∏Y É¡H áfÉ©à°S’G ºàJ ¿CG

≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ô«HGóJ

»FGò¨dG Qƒà°SódG iôNC’G ájQÉéàdG äÉbÉØJ’Gh

ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G øe 2-2 IOÉŸG ¢üæJ :»∏j Ée ≈∏Y á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG

äÉYƒª› πNóJ ¿CÉH iGƒZhQhCG ádƒL äÉbÉØJG »°†≤J É¡æ«H Éª«a ájQÉŒ äÉbÉØJG ‘ AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ÉµjôeC’ Iô◊G IQÉéàdG á«bÉØJG Èà©Jh .IQÉéàdG ôjôëàd IóëàŸG äÉj’ƒdGh Góæc ÚH IOƒ≤©ŸG á«dÉª°ûdG ÚàæLQC’G â©bh óbh .´ƒædG Gòg øe á«bÉØJG ∂«°ùµŸGh ¿ƒ«°ùæ°SG IógÉ©e iGƒZhQhCGh iGƒZGQÉHh πjRGÈdGh É«°SBG º«∏bG ‘h .á«Hƒæ÷G ácÎ°ûŸG ¥ƒ°ùdG äCÉ°ûfCG »àdG …OÉ°üàb’G ¿hÉ©àdG äÉÑ«JôJ äòNCG ,…OÉ¡dG §«ëŸGh ¿hÉ©àdG ¢ù∏›{ º°SÉH ¿B’G ±ô©j ÉÃ á«FÉ¡ædG É¡à¨«°U äóªàYG óbh .z…OÉ¡dG §«ëŸGh É«°SBG ¿Gó∏Ñd …OÉ°üàb’G ÇOÉÑŸG ™e ≥ØàJ ÒHGóJ çÓãdG á«ª«∏bE’G äÉ©ªéàdG √òg ≥∏©àJ »àdG iGƒZhQhCG ádƒL äÉbÉØJG ‘ IOQGƒdG .»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒÃ

ájQÉéàdG äÉbÉØJ’G »FGò¨dG Qƒà°SódÉH ó¡°ûà°ùJ IOó©àeh á«FÉæãdG ájQÉéàdG äÉbÉØJ’G øe ójó©dG ó¡°ûà°SG ,É¡H ™∏£°†j »àdG ∫ÉªYC’Gh »FGò¨dG Qƒà°SódÉH ±GôWC’G :É¡æ«H øeh 1995 ,É«Ø«dƒHh ∂«°ùµŸG ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 1996 ,≥«£∏ÑdG ‘ Iô◊G IQÉéàdG á≤£æe ¥ÉØJG 1997 ,∂«°ùµŸGh »∏«°T ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 1998 ,É«côJh ÉjQÉ¨∏H ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 1999 ,»∏«°Th ≈£°SƒdG ÉµjôeCG ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 2000 ,É«°SBG ¥öT ÜƒæL QÉ£bCG á£HGQ 2002 ,∂°Sô¡dGh áæ°SƒÑdGh É«côJ ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 2005 ,óæ∏jÉJh É«dGÎ°SCG ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G á«µjôeC’G IóëàŸG äÉj’ƒdG ÚH …QÉéàdG ¥ÉØJ’G 2005 ,É«dGÎ°SCGh

• • • • • • • • •

¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒëdG

ájÉª◊ ÒHGóJ …CG ≥«Ñ£J ΩóY AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ≈∏Y{ hCG IÉ«M ájÉª◊ Ωõ∏j Ée Qó≤H ’EG äÉÑædG hCG ¿É°ùfE’G áë°U ÒHGóàdG √òg óæà°ùJ ¿CGh ,äÉÑædG hCG ¿Gƒ«◊Gh ¿É°ùfE’G áë°U á«ª∏Y ádOCG ¿hO É¡H ®ÉØàM’G ΩóYh á«ª∏©dG ÇOÉÑŸG ¤EG .z...á«aÉc ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G øe 1-3 IOÉŸG ¢üæJ :»∏j Ée ≈∏Y á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ¿É°ùfE’G áë°U ájÉªM ÒHGóJ ‘ ≥«°ùæàdG ≥«≤– πLCG øe{ AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG ≈∏Y ,øµ‡ ¥É£f ™°ShCG ≈∏Y äÉÑædGh äÉ«°UƒJ hCG äGOÉ°TQEG hCG ¢ù«jÉ≤Ÿ É≤ah ÒHGóàdG √òg áeÉbEG Gòg ‘ ¬«∏Y ¢Uƒ°üæe ƒg Ée AÉæãà°SÉH ,äóLh GPEG ,á«dhO .z¥ÉØJ’G õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G øe 6-2 IOÉŸG ¢üæJ :»∏j Ée ≈∏Y IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG πªY ‘ ,ºgOQGƒe OhóM ‘ ,πeÉc QhóH AÉ°†YC’G º¡°ùj{ ≥∏©àj Éª«a ,áÑ°SÉæŸG ‹hódG »°SÉ«≤dG ó«MƒàdG äÉÄ«g hCG ,AÉ°†YC’G óªàYG »àdG äÉéàæª∏d á«dhO ¢ù«jÉ≤e OGóYEÉH ≥«≤– á«¨H ∂dPh É¡fCÉ°ûH á«æa óYGƒb ,OÉªàYG ¿ƒeõà©j .zøµ‡ ¢SÉ°SCG ™°ShCG ≈∏Y á«æØdG óYGƒ≤dG ≥°SÉæJ

ÚbÉØJ’G Óc ¿CGh á°UÉN ,É«°Vôe GQƒ£J Gòg πµ°ûjh ºgOQGƒe OhóM ‘ Gƒeƒ≤j ¿CG AÉ°†YC’G øe Ö∏£j á«dhódG äÉª¶æŸG πªY ‘ zá∏eÉc IQƒ°üH ácQÉ°ûŸÉH{ .á«YôØdG É¡Jõ¡LCGh äÉØ°UGƒŸÉH á«æ©ŸG ,ÉgQGôbEGh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe OÉªàYGh ¢Vô¨d á«ª∏Y äGQÈe ¤EG Ióæà°ùe äÉØ°UGƒe É¡Ø°UƒH áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G øe πc ,IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh á«JÉÑædG äÉØ°UGƒŸG ∂∏J âëÑ°UCG ó≤a .IÒÑc á«ªgCÉH ¿Éª°ùàj ¬bÉ£f ‘ iôéj …òdG ÊƒfÉ≤dG QÉWE’G øe CGõéàj ’ GAõL

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG ájòZC’G ‘ á«dhódG IQÉéàdGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

…òdG ,ájòZC’G äÉéàæeh ájòZC’G á≤HÉ£e º««≤J ¿CÉ°ûH ‘ IOQGƒdG äÉÑ∏£àŸG ™e ¥É°ùJ’G ≥«≤– ¤EG ƒYój á«JÉÑædG áë°üdGh áë°üdG ÒHGóJ ≥«Ñ£J ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’G ™eh ,IQÉéàdG ΩÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊G ¿CÉ°ûH ¥ÉØJ’Gh áæ÷ äÉ«°UƒJ É¡«a ÉÃ ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe äGQOÉ°üdGh äGOQGƒdG ¢üëØH á«æ©ŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG .äGOÉ¡°ûdG QGó°UEG º¶fh á«FGò¨dG øe ójó©dG ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG ¤EG IQÉ°TEG ∑Éægh kÓ°†a ,±GôWC’G IOó©àeh á«FÉæãdG ájQÉéàdG äÉbÉØJ’G IQOÉ°üdG äÉ¡«LƒàdG Ò°ûJ ∂dòc .√ÓYCG IQƒcòŸG ∂∏J óæY ¬Ø°UƒH ,»FGò¨dG Qƒà°SódG ¤EG GQGôe »HhQhC’G OÉ–’G øY .É¡JÉÑ∏£àe ¬«∏Y õµJôJ …òdG ¢SÉ°SC’G

á«dÉª°ûdG ÉµjôeC’ Iô◊G IQÉéàdG á«bÉØJG πª°ûJh áë°üdGh áë°üdG ÒHGóàH ¿É≤∏©àj Ú«aÉ°VEG ÚbÉØJG ≥∏©àj Éª«ah .IQÉéàdG ÉeCG á«æ≤àdG õLGƒ◊Gh á«JÉÑædG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ¤EG Ò°TCG ,ájòZC’G áeÓ°S ÒHGóàH É¡H »ØJ ¿CG Ú©àj á«°SÉ°SCG äÉÑ∏£àe É¡Ø°UƒH »FGò¨dG äÉéàæŸG áaÉ¶f å«M øe áKÓãdG AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG .É¡àeÓ°Sh á«FGò¨dG áÄ«g â°UhCG ,á«Hƒæ÷G ácÎ°ûŸG ¥ƒ°ùdG ádÉM ‘h É¡«a AÉ°†YC’G ¿Gó∏ÑdG óªà©J ¿CÉH ,É¡d á©HÉàdG ájòZC’G Ωóîà°ùJ ¿CGh »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe øe áØFÉW ÉWÉ≤f É¡Ø°UƒH iôNC’G »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe .ä’hGóŸG á∏°UGƒe iód á«©Lôe É«°SBG ¿Gó∏Ñd …OÉ°üàb’G ¿hÉ©àdG ¢ù∏› óYCG Éªc ∫OÉÑàŸG ±GÎY’G äÉÑ«JôJ IOƒ°ùe …OÉ¡dG §«ëŸGh

πÑ≤à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

ÉaÓàNG πÑ≤à°ùŸG ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG á£°ûfCG ∞∏àîà°S äGQƒ£àdÉa .á«°VÉŸG äGƒæ°ùdG ‘ ¬«∏Y âfÉc ÉªY GÒÑc ,Úµ∏¡à°ùŸG ∞bGƒe Ò¨Jh ,ájòZC’G ¿Gó«e ‘ á«ª∏©dG äGQƒ°üJ ∫óÑJh ,ájòZC’G áÑbGôe AGREG Iójó÷G è¡ædGh ∫ƒ–h ,á«FGò¨dG äÉYÉæ°üdG äÉ«dhDƒ°ùeh äÉeƒµ◊G É¡∏c »g ,É¡àeÓ°Sh ájòZC’G IOƒéH á≤∏©àŸG º«gÉØŸG É¡∏©Œ ‹ÉàdÉHh ,IójóL äÉjó– áÄ«¡dG ΩÉeCG ™°†J QƒeCG øe iôNCG •É‰CG ¤Gh IójóL äÉØ°UGƒe ¤EG áLÉM ‘ .äÉØ°UGƒŸG ájÉªëH á∏°üàŸG »FGò¨dG Qƒà°SódG öUÉæYh øY äCÉ°ûf öUÉæY »gh ,ájòZC’G áeÓ°Sh Úµ∏¡à°ùŸG áÑ°ùædÉH ájÉ¨∏d áª¡e âëÑ°UCG ,zá«≤aC’G ¿Éé∏dG{ πªY öUÉæY ó©J ⁄h ,ÚjQÉéàdG AÉcöûdGh Úµ∏¡à°ùª∏d ΩÉªàg’G ¢ùØf ÜòàŒ áØ∏àîŸG á«©∏°ùdG äÉØ°UGƒŸG

.»FGò¨dG Qƒà°SódG øe ∫ÉN ⁄ÉY Qƒ°üJ Ö©°üdG øe ¿Éµd GOƒLƒe øµj ⁄ »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿CG ƒd π«b óbh πµ°ûJh .¬YGÎNÉH Ée ¢üî°T Ωƒ≤j ¿CG …Qhö†dG øe ,á«ŸÉ©dG IQÉéàdG áª¶æe ±GÎYGh ,Úµ∏¡à°ùŸG ÖdÉ£e »eÉæJh ,»FGò¨dG Qƒà°SódG äÉYÉªàLG ‘ Qƒ°†◊G ójGõJh IÉ«M ¤EG É¡∏c Ò°ûJ πeGƒY ,á«eÉædG ¿Gó∏ÑdG ácQÉ°ûe .•É°ûædÉH áª©ØŸG á∏jƒ£dG áÄ«¡dG

:âfÎfE’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net FAO / 16066 / G. BIZZARRI

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG ≈`∏`Y AGƒ`°VCG πÑ≤à°ùŸGh »FGò¨dG Qƒà°SódG

âfôàf’G ≈∏Y »FGò¨dG Qƒà°SódG www.codexalimentarius.net

:øY äÉeƒ∏©ŸG ôNBG ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d »FGò¨dG Qƒà°SódG ôjQÉ≤Jh äÉYÉªàLG • iôNC’G äÉ«°UƒàdGh äÉØ°UGƒŸG • äGAGôLE’Gh »°SÉ°SC’G ΩÉ¶ædG •

øe ¿EÉa ,πÑ≤à°ùŸG ‘ çóë«°S ÉªY ô¶ædG ±öüHh AÉ≤JQ’G ‘ »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¡°SEG ¿ÉH ∫ƒ≤dG ±É°üfE’G ,øjöû©dG ¿ô≤dG äGõéæe ™aQCG øe Èà©j ,öûÑdG ∫GƒMCÉH ™bƒàŸG øeh - IOÉ©∏d ÉbQÉNh GôgÉH GRÉ‚EG ≥ëH ó©j ¬fCGh .øjöû©dGh …OÉ◊G ¿ô≤dG ‘ ΩÉ¡°SE’G Gòg ôªà°ùj ¿CG

ÖfGƒéH ΩÉªàg’G øµd .≈°†e Éª«a ¬Ñ£≤à°ùJ âfÉc …òdG ,ÉªFÉb ∫GRÉe »FGò¨dG Qƒà°SódG äÉØ°UGƒe ‘ IOƒ÷G GOÉªàYG πÑ≤à°ùŸG ‘ É¡«∏Y á≤∏©ŸG á«ªgC’G óªà©à°Sh .¬ÑdÉ£eh ™ªàéŸG ∞bGƒe ≈∏Y GÒÑc ájòZC’G á÷É©e ≈∏Y ájƒ«◊G É«LƒdƒæµàdG ≥«Ñ£Jh »àdG áÄ«¡dG ¢üëØd ™°†îj ΩÉÿG á«FGò¨dG OGƒŸG êÉàfEGh á£ÑJôŸG Iójó÷G º¶ædGh º«gÉØŸG Iôªà°ùe áØ°üH åëÑJ ôWÉîŸG øe Úµ∏¡à°ùŸG ájÉªMh ájòZC’G áeÓ°ùH GQƒ°üJ áª¡ŸG äÉYƒ°VƒŸG √òg πãe ôaƒJh .á«ë°üdG ‘ áÄ«¡dG á£°ûfCG íLQC’G ≈∏Y √òîàà°S …òdG √ÉŒ’G øY .πÑ≤à°ùŸG .ôNB’G ƒg kGÒ«¨J »FGò¨dG Qƒà°SódG ΩÉ¶f ó¡°ûjh Qƒà°SódG áÑ«côJ ‘ áª¡e äGÒ«¨J çhóM ™qbƒJ øµÁh á«eÉædG ¿Gó∏ÑdG øe ÈcCG ácQÉ°ûÃ ájó«∏≤àdG »FGò¨dG ¥ôah »FGò¨dG Qƒà°SódG ¿Éé∏d áØ«°†e Ék fGó∏H ÉgQÉÑàYÉH .kGóL áª¡e äGQƒ£J √ògh .kGôNDƒe âÄ°ûfCG »àdG ΩÉ¡ŸG

≈`∏`Y AGƒ`°VCG

»`FGò`¨`dG Qƒ`à`°Só`dG

í≤æe åjóM QGó°UEG

ISBN 92-5-605332-2

7 8 9 2 5 6

0 5 3 3 2 9

TC/M/Y7867Ar/1/7.05/600