C ui s i ni è re s e t Pi anos de cui s s o n 2 0 0 8 / 2 0 0 9 WANDERS Partager votre flamme
1
W a n d e r s Le feu, la cuisson ancestrale… Wanders apprivoise le feu pour faire entrer dans votre maison, la magie ancestrale de la flamme pour la cuisson et la douceur d’une chaleur incomparable. Symbole d’un art de vivre, le fourneaucuisinière Wanders séduit tous les amoureux d’objets d’exception et de gastronomie. Il apporte dans leur cuisine un espace de cuisson professionnel, une source de plaisir pour les yeux et les sens. Dorer, mijoter, saisir, il laisse libre cours à l’inspiration culinaire en présentant une large gamme de fonctions, d’aménagements (four multifonction, plaques,…). Des lignes dessinées dans la pure tradition, au design le plus contemporain, Wanders donne le ton pour s’exprimer dans le style de vos envies.
Les fourneaux et cuisinières Wanders sont l’illustration d’un parfait équilibre entre la haute technologie et l’authenticité d’une source énergétique économique et écologique qu’est le bois. Un foyer à double combustion assure un haut rendement, un feu en continu, la possibilité pour certains modèles d’une
version fourneau bouilleur, des sources d’énergies combinées (bois, électricité, gaz). Ces caractéristiques apportent un réel confort d’utilisation, dans le respect d’une économie d’énergie ou d’un choix de consommation.
Classe A pour les performances et la consommation d’énergie Les solutions adoptées pour les fours s’étendent désormais à l’ensemble de la gamme, comme le prouve l’Energy Label, la réglementation européenne introduite en janvier 2003 qui classe les fours en fonction de la consommation d’énergie.
Tous nos appareils fonctionnant au bois sont conformes à la Norme EN 12815 2
WANDERS L’alliance du feu et de la technologie. FOURNEAUX BOIS OU MIXTES
Gammes Majestic et Monoblocs Pro
Foyers et fours gaz avec allumage électronique «Une main» Sécurité thermocouple qui coupe l’alimentation en gaz si le brûleur s’éteint accidentellement sur foyers et fours gaz Choix de l’énergie du four principal : électrique multifonction ou gaz ventilé (chaleur tournante) Porte et parois froides Norme EN 60335 (des pianos de cuisson peuvent être accolés contre les meubles de cuisine) Tous les fours sont en classe énergétique
WANDERS est soigneusement étudiée pour répondre à vos désirs. La partie chauffage, la partie cuisson, ainsi que l’entretien, ont été conçus selon la tradition, avec le souci de la perfection. L’esthétique de l’ensemble, la vision des flammes et des aliments cuisinés ainsi que le haut rendement du foyer ne manquent pas de séduction.
combine le chauffage statique et le chauffage central avec la cuisson des aliments.
Sommaire
Brûleur triple couronne 4,3 kw pour wok
DOMINO 60 DOMINO 80 ..........................page 4-5
THERMO EMMANUELLE page 34-35
F 6000 ............................................... page 6-7
THERMO JOHANNA.....page 36-37
F 800 / F 900.............................. page 8-9
FK 500 / FK 900 ...................page 38-39
JOHANNA .................................. page 10-11 MINI JOHANNA .................. page 12-13
DIANA............................................. page 14 BOREA ............................................ page 15 BOREA incasso ....................... page 16-17
Majestic Country MC-70 .... page 40-41 Majestic Country MC-90 .... page 42-43
Four multifonctions programmable départ différé Grille en fonte vitrifiée extrêmement robuste et lavable en machine
Majestic Country MCD-100 . page 44-45
Majestic Country MC-120...... page 46-47 Majestic Country MCD-120 . page 48-49
EMMANUELLE ........................ page 18-19
Majestic Country MC-150 . page 50-51
EMMA ............................................... page 20-21
G 910 / G 610 EV 610 / GD7 ........................... page 52-53
ELEKTRA 11 .............................. page 22-23 DOMINO 80 Maxi +GD7 . page 24-25 MONOBLOCS PRO ............... page 26-33
Hottes ...................................page 54-55
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3
Domino 60
Un design moderne et fonctionnel. La vision du feu crée une atmosphère chaleureuse. Façade de four et foyer en inox. Les modèles Domino 60 et Domino 80 peuvent être livrés en combiné avec la GD7. Domino 60
Domino 80
Puissance nominale
7,5 kw
10 kw
Puissance maxi
11 kw
15 kw
dim. foyer (lxpxh)
380.250.250 mm 570.250.250 mm
dim. four (lxpxh)
340.470.150 mm 570.470.150 mm
dim. (lxpxh)
600.600.860 mm 800.600.860 mm
dim. plaque radiante
450.480 mm
660.480 mm
130mm 140mm
130mm 140mm
Poids
195 kg
215 kg
Rendement
75,5 %
72,5 %
Taux de CO
0,21 %
0,23 %
longueur bûches
33 cm
50 cm
diamètre conduit droite ou gauche supérieur droite ou gauche postérieur
Volume de chauffe max* 170 m3
15
15
Inox
4
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
220 m3
Domino 80
Domino 60/80
Rouge
Tiroir de rangement Sortie supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm
Porte foyer réversible Four bois avec système de contrôle de l’humidité Lampe four et thermomètre Tiroir range-plat
En option Main courante frontale Main courante 2 ou 3 côtés
Finitions
Sortie arrière droite ou gauche Ø 140 mm
Jaune
Noir
Rouge Bleu
Inox
Blanc
Sortie latérale droite ou gauche Ø 140 mm
Maxi four : Voir page 24
Bleu
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5
F 6000
F6000 Arte 14/1 main courante frontale foyer à gauche
ette version de fourneaux à bois à double combustion apporte à votre habitation beaucoup de chaleur et de confort avec en plus la possibilité de cuisson au bois. F 6000
h : 100 mm, réglable en hauteur et en profondeur. Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm. Four vitré hors finition Arte.
En option Main courante frontale. Main courante 2 ou 3 côtés. Sortie fumée arrière/ latéral droite ou gauche Ø 140 mm.
7,5 kw
Puissance maxi
10 kw
dim. foyer (pxhxl)
380.200.200 mm
dim. four (pxhxl)
480.140.340 mm
dim. (pxhxl)
600.860.600 mm
dim. plaque radiante (lxh)
480.450 mm
diamètre conduit
Finitions F 6000 Plinthe inox
Puissance nominale
droite ou gauche supérieur droite ou gauche postérieur
Arte 11/1 Arte 12/1 Arte 13/1
Arte 11/2 Arte 12/2 Arte 13/2
Arte 14/1
Arte 14/2
Arte 11/3 Arte 12/3 Arte 13/3
Arte 14/3
Arte 11/4 Arte 12/4 Arte 13/4
Arte 14/4
Poids
170/180 kg
Rendement
75,5 %
Taux de CO
0,21 %
Longueur bûches
33 cm
Volume de chauffe max*
170 m3
Arte 11/5 Arte 12/5 Arte 13/5 Arte 14/5
Arte 11/6 Arte 12/6 Arte 13/6 Arte 14/6
Blanc
Inox
Marron fumé
Noir * Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
6
130mm 140mm
฀ Inox
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7
F800/F900
Foyer Foye Fo yerr à ga gauc gauche uche he
ette version de fourneaux à bois à double combustion apporte à votre habitation beaucoup de chaleur et de confort avec en plus la possibilité de cuisson au bois.
Finitions
Arte 11/1 Arte 12/1 Arte 13/1
Arte 14/1
Arte 11/2 Arte 12/2 Arte 13/2
Arte 11/3 Arte 12/3 Arte 13/3
Plinthe inox h : 100 mm, réglable en hauteur et en profondeur. Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø130 mm. Four vitré hors finition Arte.
En option Main courante
Arte 11/4 Arte 12/4 Arte 13/4
Arte 14/2
Arte 14/3
Arte 14/4
Puissance nominale
10 kw
10 kw
Puissance maxi
12 kw
12 kw
dim. foyer (pxhxl)
400.320.210 mm 400x320x210 mm
dim. four (pxhxl)
440.235.360 mm 440.235.360 mm
dim. (pxhxl)
600.860.800 mm 600.860.900 mm
dim. plaque radiante (lxh)
680.450 mm
740.450 mm
130mm 140mm
130mm 140mm
droite ou gauche supérieur droite ou gauche postérieur Arte 11/5 Arte 12/5 Arte 13/5 Arte 14/5
Arte 11/6 Arte 12/6 Arte 13/6 Arte 14/6
Inox
Marron fumé
Noir
Poids
180/200 kg
180/200 kg
Rendement
73 %
75 %
Taux de CO
0,22 %
0,22 %
longueur bûches
33 cm
33 cm
Volume de chauffe max*
220 m3
220 m3
F800
frontale. Main courante 2 ou 3 côtés. Sortie fumée arrière/ latéral droite ou gauche Ø 140 mm. Porte foyer vitrée (sur F900 seulement).
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
8
diamètre conduit
Blanc
Foyer à droite Inox
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9
Johanna
haque détail du modèle Johanna, comme pour chacun de nos fourneaux, a été soigneusement étudié. La partie chauffage et la partie cuisson ainsi que l’entretien ont été conçus selon la tradition, avec le souci de la perfection. L’esthétique de cet ensemble, la vision des flammes et des aliments cuisinés ainsi que le haut rendement du foyer à double combustion, ne manqueront pas de vous séduire. Puissance nominale
Poids
12 kw 15 kw 450.400.260 mm 500.260.340 mm 680.850.1070 mm 610.480 mm 150 mm 240 kg
Rendement
70 %
Puissance maxi dim. foyer (p x h x l ) dim. four (p x h x l )
Finitions
dim. + main courante dim. plaque radiante (lxp) diamètre conduit
Bordeaux
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
porte en fonte vitre céramique autonettoyante main courante en laiton massif foyer réfractaire garanti à vie porte de cendrier étanche sortie de fumée thermomètre intérieur four en inox trappe de ramonage en fonte entrée d’air de convection tiroir de rangement intérieur émaillé - roulement à billes livré avec son socle
Noir
Vert
Miel
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
10
Taux de CO
0,099 %
Longueur bûches Volume de chauffe max*
33 cm 270 m3
Noir Chrome me
Foyer béton réfractaire garantie à vie*
Livrée avec la main courante 3 côtés.
En option Main courante frontale. Réserve eau chromée/laiton.
Hotte assortie. Crédence assortie. Sortie fumée supérieure gauche.
Sortie fumée arrière droite ou gauche.
Finition chromée. * voir nos conditions
Bordeaux Laiton
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11
Mini Johanna
La Mini Johanna par sa petite taille s’adapte facilement à tous les espaces. Habillage céramique et finition en acier chromé ou laiton.
Puissance nominale
Finitions
dim. plaque radiante
6 kw 11 kw 430.380.260 mm 410.265.255 mm 588.850.926 mm 495.375 mm
diamètre conduit
120 mm
Puissance maxi dim. foyer (p x h x l ) dim. four (p x h x l ) dim. + main courante Bordeaux
Vert
Noir
(dessus à droite uniquement)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
porte en fonte vitre céramique autonettoyante main courante en laiton massif foyer réfractaire garanti à vie porte de cendrier étanche sortie de fumée thermomètre intérieur four en inox trappe de ramonage en fonte entrée d’air de convection tiroir de rangement intérieur émaillé - roulement à billes livré avec son socle
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
12
Poids
205 kg
Rendement
76 %
Taux de CO
0,38 %
longueur bûches
33 cm
Volume de chauffe max*
130 m3
Livrée avec la main courante 3 côtés.
Main courante frontale En option Hotte assortie Crédence assortie Sortie de fumée arrière Finition chromée.
Bordeaux Chrome
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13
Diana
ette version de fourneaux à bois à double combustion apporte à votre habitation beaucoup de chaleur et de confort avec en plus la possibilité de cuisson au bois. Habillage céramique. Finition chrome uniquement. Option : Hotte et crédance.
Finitions
Bordeaux
registre air secondaire
Bordeaux 14
registre air primaire
Cuir
Crème
Borea
Borea
Diana
Dim. plaque radiante (lxp)
12 kw 670.850.1070 mm 610.480 mm
12 kw 610.850.970 mm 555.425 mm
Diamètre conduit
150 mm
150 mm
Tirage nécessaire
224 kg Brique réfractaire 44,2 litres 15 Pa
215 kg Brique réfractaire 39,5 litres 15 Pa
Rendement
72,6 %
72,6 %
Taux de CO
0,32 %
0,32 %
Longueur bûches Volume de chauffe max*
33 cm 270 m3
33 cm 270 m3
Puissance nominale Dim. (pxhxl)
(sup. et post.)
Poids Chambre de combustion Four en acier inoxydable
Borea
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
Cuir
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15
Borea Incasso
Revêtement en acier inox encastrable. Borea Incasso Puissance nominale
12 kw
Dim. (pxhxl)
670.850.1070 mm
Dim. plaque radiante (lxp)
610.480 mm
Diamètre conduit
150 mm
(sup. et post.)
En option Sortie fumées postérieur. Kit ventilation.
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
16
Poids
224 kg
Chambre de combustion
Brique réfractaire
Four en acier inoxydable
44,2 litres
Tirage nécessaire
15 Pa
Rendement
72,6 %
Taux de CO
0,32 %
Longueur bûches
33 cm
Volume de chauffe max*
270 m3
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17
Emmanuelle
Ensemble bois de 100 cm combiné avec un piano de cuisson de 60 cm. Four électrique multifonctions. Porte froide EN 60335 (four électrique). Plaque 4 feux Gaz. Allumage une main et sécurité thermocouple. Finition laiton.
Noir
Emmanuelle Puissance nominale Puissance maxi dim. foyer (p x h x l ) dim. four bois inox (p x h x l )
dim. + main courante dim. plaque radiante diamètre conduit
Finitions Fi
Poids Chambre de combustion
Bordeaux
Vert
Noir
En option Four catalyse Plaque vitrocéramique Bain-marie laiton
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
18
12 kw 15 kw 400.450.260 mm 500.260.340 mm 680.850.1700 mm 610.480 mm 150 mm 345 kg Brique réfractaire de 60 mm d’épaisseur
Tirage nécessaire
15 Pa
Rendement
70 %
Taux de CO
0,099 %
Longueur bûches
33 cm
Volume de chauffe max*
270 m3
Grilles en fonte vitrifiées.
Allumage électronique. Sécurité coupe gaz. Prédisposé gaz naturel triple couronne 4,3 kw.
multifonction 2500 W 9 fonctions. Programmateur départ différé.
Catalyse en option. Porte froide.
Verte
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19
Emma
Avec « Emma », la série très limitée signée Wanders, entrez dans le monde des cuisinières d’exception. Ensemble bois de 100 cm combiné avec un piano de cuisson de 60 cm. Four électrique multifonctions. Porte froide EN 60335. Plaque 4 feux Gaz. Allumage une main et sécurité thermocouple. Emma Puissance nominale Puissance maxi dim. foyer (p x h x l ) dim. four bois inox (p x h x l ) dim. + main courante dim. plaque radiante diamètre conduit Poids Chambre de combustion
Finitions
Céramique « série limitée » (Céramiste : Dominique Pouchain) Côté en inox
En option Four catalyse. Plaque vitrocéramique. Bain-marie inox.
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
20
Tirage nécessaire Rendement Taux de CO Longueur bûches Volume de chauffe max*
12 kw 17 kw 400.450.260 mm 500.260.340 mm 680.850.1700 mm 610.480 mm 150 mm 345 kg Brique réfractaire de 60 mm d’épaisseur 15 Pa 70 % 0,099 % 33 cm 270 m3
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21
Elektra 11
Elektra II est le plus petit combiné chauffage, cuisson à bois et à gaz ou vitrocéramique. Avec un four électrique multifonctions porte froide, voici le nec plus ultra dans un minimum de place. Plaque 4 feux gaz. Finition laiton.
Blanc
Finitions
Bordeaux
Blanc
Miel
Noir
Vert
Puissance nominale Puissance maxi Puissance four électrique dim. foyer (p x h x l ) dim. four bois inox (p x h x l ) dim. + main courante dim. plaque radiante diamètre conduit Poids
6 kw 8,5 kw 2,5 kw 375.260.200 mm 385.215.320 mm 600.850.1200 mm 500.475 mm 120 mm 200 kg
Chambre de combustion
Brique réfractaire de 30 mm d’épaisseur
Rendement
73,3 %
Taux de CO
0,27 %
longueur bûches
33 cm
Volume de chauffe max*
130 m3
En option Plaque vitrocéramique. Four catalyse. Crédence céramique.
Attention Pas de main courante
sur ce modèle. * Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
22
Bordeaux
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23
Domino 80
Noir
droite ou gauche à préciser Ø130 mm Porte foyer réversible Four bois avec système de contrôle de l’humidité Lampe four et thermomètre Tiroir range-plat
10 kw
Puissance maxi
15 kw
dim. foyer (pxhxl)
250.250.570 mm
dim. four (pxhxl)
470.260.540 mm
dim. (pxhxl)
1500.860.600 mm
dim. plaque radiante
660.480 mm
droite ou gauche supérieur droite ou gauche postérieur
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
24
Puissance nominale
diamètre conduit
droite ou gauche Ø 140 mm
En Option Main courante frontale Main courante 3 côtés Sortie fumée arrière
Un design moderne et fonctionnel. La vision du feu crée une atmosphère chaleureuse. Façade de four et foyer en inox. Gigantesque four de cuisson.
Tiroir de rangement Sortie fumée supérieure
Maxi four
130 mm 140 mm
Poids
190 kg
Rendement
72,5 %
Taux de CO
0,23 %
longueur bûches
50 cm
Volume de chauffe max*
220 m3
Rouge
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25
Monoblocs Pro
La gamme comprend 6 fours avec des volumes différents : électrique multifonction ou à gaz avec ventilation ; électrique multifonction ou à gaz avec ventilation ; statique ;
électrique
statique ;
électrique
électrique multifonction ; avec gril électrique. Tous les fours sont équipés de vitres amovibles pour le nettoyage.
26
Une gamme de fourneaux mixtes bois et gaz de 1m20 à 1m80 de large. Plaque radiante bois - Plancha Gaz - Four Bois - Four géant A gaz ventilé ou électrique - Multifonctions programmables au choix. Un large choix de compositions.
Rôtisserie Consommation résistance : grill électrique 1500 W supérieure 800 W inférieure 800 W 26x35x45 - 30,8 litres Consommation max. du four 1,7 kW
Rôtisserie Consommation résistance : grill électrique 1600 W supérieure 850 W inférieure 950 W 36x35x45 - 43,7 litres Consommation max. du four 1,9 kW
44x35x45 - 53,4 litres Four multifonctions: Puissance électrique totale 2500 W Consommation résistance multifonction : supérieure 900 W/inférieure 1300 W circulaire 2400 W grill électrique 1600 W Puissance électrique totale 1700 W Brûleur four à gaz 2,5 kW
64x35x45 - 78,6 litres Four multifonctions: Puissance électrique totale 2500 W Consommation résistance multifonction : supérieure 900 W inférieure 1500 W circulaire 2400 W grill électrique 2200 W Puissance électrique totale 2300 W Brûleur four à gaz 3,5 kW
Bois
bordeaux avec hotte à la française (IPR 01). Groupe d’aspiration et éclairage intégré. VENTILATION TANGENTIELLE
Ventilation périphérique de refroidissement et évacuation vapeurs ; la chaleur est poussée à l’extérieur, en refroidissant la porte et la façade.
Bordeaux / Finition IPR1
Classe A pour les performances et la consommation d’énergie Les solutions adoptées pour les fours s’étendent désormais à l’ensemble de la gamme, comme le prouve l’Energy Label, la réglementation européenne introduite en janvier 2003 qui classe les fours en fonction de la consommation d’énergie.
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Monoblocs Pro
Allumage électronique incorporé aux boutons Il suffit d’appuyer et la flamme s’allume.
A flamme stabilisée, ils éliminent le risque d’extinction accidentelle des feux dû aux courants d’air ou au débordement des liquides - Grilles émaillées. Brûleur à couronne Diam. 120-4,3 kW Grand brûleur Diam. 70-2,6 kW Petit brûleur Diam. 55-1,8 kW Brûleur poissonnière / Brûleur Fry-Top 3,1 kW Diffuseurs de flamme émaillés. Amovibles pour le nettoyage. Robuste grille en fonte.
Tirage nécessaire
6 kw 435.250.250 mm 165.165 mm 460.460 mm 13 Pa
6 kw 435.250.250 mm 165.165 mm 580.460 mm 13 Pa
9,5 kw 435.250.300 mm 215.175 mm 660.460 mm 13 Pa
7,5 kw 435.250.350 mm 215.175 mm 720.460 mm 13 Pa
Rendement
74 %
74 %
74 %
73 %
Dim. four (pxhxl) Orifice du feu (lxh) Dim. plaque radiante (lxp)
(EN 60335)
Avec trois verres en Termovit, dont seulement une est fixe, tandis que les autres sont facilement mobiles pour facilité le nettoyage. Enlever les plaques internes pour faciliter le nettoyage.
Puissance nominale
Température gaz d’échappement 232 °C
232 °C
258 °C
238 °C
Taux de CO Volume de chauffe max*
0,275 % 130 m3
0,35 % 210 m3
0,13 % 165 m3
0,275 % 130 m3
Finitions
* Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
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Chambre de combustion en double strate verticale réfractaire garantie maximum de l’inertie thermique. Double arrivée d’air avec régulation thermostatique (automatique) de l’air primaire. Grille du foyer réglable en hauteur, avec manivelle de positionnement pour garantir l’éfficacité de cuisson. Porte du foyer et du cendrier hermétique en fonte vitrifiée. Four statique avec chaleur répartie sur 4 côtés, doté d’illumination interne..
Double strate d’acier dans la partie supérieure pour garantir une durabilité dans le temps. L’intérieur émail porcelaine noir facile à nettoyer. En dotation une plaque et une grille. Côtés aérés à ventilation forcée et thermostatique (automatique) pour les modèles de 60 à 80 alors que pour le modèle 90 de série la ventilation est naturelle, forcée sur demande. Plateau de cuisson en acier.
En option Choix de position du module bois et de la sortie de fumée
GAUCHE
DROITE
MODULE BOIS
MODULE BOIS
Main courante frontale au mètre linéaire Option ventilation tangentielle latérale sur module 70 et 90
loc 180
Blanc Antique / Finition IPR3
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Monoblocs Pro M O D U L E S
MODULE 120 - PW60ML60 LxPxH =120x65x86 cm
PW 60 + Module bois 60 avec four
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
4 feux gaz + four électrique de 60, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
LxPxH =140x65x86 cm
PW 70 + Module bois 70 avec four
4 feux gaz + four électrique de 60, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 70 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
MODULE 140 - PW60ML80 LxPxH =140x65x86 cm
PW 60 + Module bois 80 avec four
4 feux gaz + four électrique thermoventilé de 60, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
MODULE 140 - PW80ML60 LxPxH =140x65x86 cm
PW 80 + Module bois 60 avec four
4 feux gaz + 5ème feu poissonnière, four électrique thermoventilé de 80, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande. 30
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =150x65x86 cm
PDW 906 + Module bois 60 avec four
6 feux gaz + 2 fours électriques thermoventilés de 60 et 40, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
LxPxH =150x65x86 cm
PDW 90F + Module bois 60 avec four
4 feux gaz + Fry Top, 2 fours électriques thermoventilés de 60 et 40, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =160x65x86 cm
PW 70 + Module bois 90 avec four
4 feux gaz + four électrique de 60, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
Fourneau bois 90 x 65 avec four LxPxH = 35x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
MODULE 160 - PW80ML80 LxPxH =160x65x86 cm
PW 80 + Module bois 80 avec four
4 feux gaz + 5ème feu poissonnière, four électrique de 80, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
MODULE 160 - PDW1006ML60 LxPxH =160x65x86 cm
PDW 1006 + Module bois 60 avec four
6 feux gaz + 2 fours électriques de 60 et 40, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
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31
Monoblocs Pro M O D U L E S
MODULE 160 - PDW100FML60 LxPxH =160x65x86 cm Four gaz sur demande. PDW 100F + Module bois 60 avec four
6 feux gaz + Fry Top, 2 fours électriques , multifonctions, de 60 et 40, classe programmateur électronique.
Fourneau bois 60 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four
LxPxH =160x65x86 cm
PW 906 + Module bois 70 avec four
6 feux gaz + four électrique de 90, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 70 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =160x65x86 cm Four gaz sur demande. PW 90F + Module bois 70 avec four
4 feux gaz + Fry Top, four électrique de 90, classe , multifonctions, programmateur électronique.
Fourneau bois 70 x 65 avec four LxPxH = 25x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =170x65x86 cm Four gaz sur demande. PDW 906 + Module bois 80 avec four
6 feux gaz + 2 fours électriques de 60 et 40, classe , multifonctions, programmateur électronique. 32
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =170x65x86 cm
PDW 90F + Module bois 80 avec four
4 feux gaz + Fry Top, 2 fours électriques de 60 et 40, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
LxPxH =180x65x86 cm
PW 906 + Module bois 90 avec four
6 feux gaz + four électrique de 90, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
LxPxH =180x65x86 cm
Fourneau bois 90 x 65 avec four LxPxH = 35x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
PW 90F + Module bois 90 avec four
4 feux gaz + Fry Top, four électrique de 90, classe , multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 90 x 65 avec four LxPxH = 35x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
MODULE 180 - PDW1006ML80 LxPxH =180x65x86 cm
PDW 1006 + Module bois 80 avec four
6 feux gaz + 2 fours électriques de 60 et 40, classe, multifonctions, programmateur électronique. F our gaz sur demande.
MODULE 180 - PDW100FML80 LxPxH =180x65x86 cm
PDW 100F + Module bois 80 avec four
4 feux gaz + Fry Top, 2 fours électriques de 60 et 40, classe, multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
Fourneau bois 80 x 65 avec four LxPxH = 30x43,5x25 régulation thermostatique de tirage - éclairage four.
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33
Thermo Emmanuelle
vitrocéramique
Bain-marie laiton
Puissance nominale
27 kw
Puissance nominale restituée à l’eau
21,5 kw
Puissance nominale restituée à l’ambiance 5,5 kw
CB - Chaudière bois VEAC - Vase d’expansion
Volume de chauffe
300 à 600 m3
Dim. Foyer (pxhxl)
450.400.260
Dim. four (pxhxl)
500.260.350
Dim. + main courante
680.850.1070
Plaque radiante
610.480
(selon la qualité de l’isolation)
VSP - Valve sécurité pression VST - Valve sécurité thermique VMTA - Vanne thermostatique anti-retour froid VM - Vanne mélangeuse SVM - Servo moteur CR - Circulateur recyclage
CC - Circulateur chauffage
Diamètre conduit
150 mm
Rendement
73 %
Poids
355 kg
Echangeur eau
30 litres
Taux de CO2
0,6 %
Consommation bois/h
8,8 kg/h
Température de fumée
283° C
Longueur bûches
33 cm
Pression de fonctionnement
2 bar
Finitions
Bordeaux
34
Ensemble pour le chauffage central et la cuisson comprenant four à bois, four électrique multifonction porte froide, une plaque radiante et une plaque gaz 4 feux avec allumage « une main » et sécurité thermocouple. Finition laiton
En option Four catalyse Plaque
TA - Thermostat d’ambiance
Noir
Vert
Emmanuelle Bordeaux
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35
Thermo Johanna
Ensemble pour le chauffage central et la cuisson comprenant four à bois, four électrique multifonction porte froide et une plaque radiante.
En option Bain-marie laiton
27 kw
Puissance nominale restituée à l’eau
21,5 kw
Puissance nominale restituée à l’ambiance
5,5 kw
Volume de chauffe
300 à 600 m3
(selon la qualité de l’isolation)
ou chrome.
Finition chromée. Sortie de fumée droite ou gauche.
Puissance nominale
Dim. Foyer (pxhxl)
450.400.260
Dim. four (pxhxl)
500.260.350
Dim. + main courante
680.850.1070
Plaque radiante
610.480
Diamètre conduit
150 mm (arrière et dessus à droite uniquement)
Rendement
73 %
Poids
250 kg
Echangeur eau
30 litres
(acier cortène 4 mm) - GARANTIE 15 ANS
Taux de CO2
0,6 %
Consommation bois/h
8,8 kg/h
Température de fumée
283° C
Longueur bûches
33 cm
Pression de fonctionnement
2 bar
Finitions
Bordeaux
36
Noir
Vert
Bordeaux
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37
FK500/FK900
Fourneaux de cuisson esthétiques, convivials et économiques, ils sont le complément idéal de votre chauffage central. L’ambiance apportée par la chaleur du bois reste incomparable.
Inox
en hauteur Régulation thermostatique Plinthe H : 100 mm noire Sortie de fumée supérieure droite ou gauche à préciser Ø 140 mm
Sortie fumée arrière/
latérale droite ou gauche Ø140 mm Main courante frontale Main courante 2 ou 3 côtés
23 kw
22 kw
20 kw
18 kw
Puissance nominale restituée à l’ambiance 4 kw
Grille foyère réglable
En option
Puissance Puissance nominale restituée à l’eau
450.220/500.250 mm 450.200/500.250 mm
Dim. Four (pxhxl)
-
450.260.360 mm
Dim. Chaudière (pxhxl)
600.850.500 mm
600.850.900 mm
Plaque radiante
430.450
740.450
Diamètre conduit
140 mm
140 mm
Poids
170/185 kg
230/250 kg
Rendement
78 %
78 %
Taux de CO2
0,23 %
0,23 %
Longueur bûches
33 cm
33 cm
Pression de fonctionnement
2,5 bar
2,5 bar
Volume eau échangeur
22 L
20 L
Volume de chauffe max*
500 m3
500 m3
Pour les accessoires voir le catalogue des chaudières
Raccords 1’’1/4 * Les volumes de chauffe sont donnés à titre indicatif.
38
4 kw
Dim. Foyer (pxhxl)
Finitions
Arte 14/4
Arte 11/1 Arte 12/1 Arte 13/1
Arte 14/1 Arte 11/4 Arte 12/4 Arte 13/4
Arte 11/2 Arte 12/2 Arte 13/2
Arte 14/2 Arte 11/5 Arte 12/5 Arte 13/5 Arte 14/5
Arte 11/3 Arte 12/3 Arte 13/3
Arte 14/3 Arte 11/6 Arte 12/6 Arte 13/6 Arte 14/6
Blanc
Inox
Marron fumé
Noir
Arte 14/1
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39
Majestic Country
WANDERS distribue les pianos de cuisson haut de gamme de la marque italienne ILVE sur le marché français. Le piano de cuisson à poser ou à intégrer s’inscrit tour à tour dans un décor très contemporain, une atmosphère traditionnelle à la française, une cuisine de « Grand Chef » ou, suscite l’étonnement dans sa version « customisée » : le modèle emblématique de la marque. ILVE est un Leader Mondial dans le domaine de la cuisson haut de gamme. Les appareils suivant sont également disponibles en finition Majestic standard avec porte vitrée (voir catalogue ILVE 2008).
Laiton
Chrome
Bronze
40
Main courante frontale
Pieds en laiton ou chrome
Option Main courante 3 côtés
Country MC-70
dans la version multifonction ou gaz ventilé
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée Inox Mat Blanc antique Bordeaux Bleu Vert
Profondeur : 700 mm
Vert / Chrome
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41
Country MC-90
Un
dans la version multifonction ou gaz ventilé. Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix ! 6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.
Barbecue - 4 feux
6 feux Four multifonction Four Gaz MC-906-VG Coup de feu - 4 feux
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée
Four multifonction MC-90B-MP Four Gaz MC-90B-VG
MC-906-MP
Inox Mat
Plaque vitrocéramique - 4 feux Four multifonction MC-90V-MP Four Gaz MC-90V-VG
Four multifonction MC-90-MP
Four Gaz MC-90-VG Plancha - 4 feux
Blanc antique Bordeaux Friteuse* 4 feux
Bleu Vert
Plaque vitrocéramique* Four multifonction MC-90F-MP
Four Gaz MC-90F-VG
A
C D
B
Four multifonction MCE-90-MP
A
Induction*
Friteuse* - 4 feux Four multifonction MC-90R-MP
* Avec four électrique seulement
42
Four multifonction MCI-90-MP
Profondeur : 700 mm
฀ Mat / Laiton
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43
Country MCD-100
dans la version multifonction ou gaz ventilé. A droite, four électrique. Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix ! 6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.
A gauche, four
6 feux
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée
Barbecue - 4 feux Four multifonction
Four multifonction MCD-100B-MP Four Gaz MCD-100B-VG
MCD-1006-MP
Four Gaz MCD-1006-VG
Inox Mat
Plaque vitrocéramique - 4 feux
Plancha - 4 feux
Four multifonction MCD-100V-MP Four Gaz MCD-100V-VG
Four multifonction MCD-100F-MP
Four Gaz MCD-100F-VG
Blanc antique Bordeaux Plancha 4 feux
Bleu Vert
Plaque vitrocéramique*
Coup de feu - 4 feux Four multifonction MCD-100S-MP
Four Gaz MCD-100S-VG
A
C D
B
Four multifonction MCDE-100-MP
A
Induction
Friteuse* - 4 feux Four multifonction MCD-100R-MP
Four multifonction MCDI-100-MP
Profondeur : 700 mm * Avec four électrique seulement
44
฀ Blanc antique / Laiton
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45
Country MC-120
A gauche, Maxi four 90 dans la version multifonction ou gaz ventilé. A droite, four électrique. Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix ! 6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.
7 feux
Fry Top - Friteuse* - 4 feux Four multifonction MC-120FR-MP
Four multifonction MC-1207-MP
Four Gaz MC-1207-VG Fry Top - 6 feux
Barbecue - 6 feux Four multifonction
Four multifonction MC-120B6-MP Four Gaz MC-120B6-VG
MC-120F-MP
Four Gaz MC-120F-VG Coup de feu - 5 feux
Fry Top, Friteuse* 4 feux Maxi four 90 dans la version multifonction ou gaz avec ventilation, Mini 30 électrique
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée Inox Mat Blanc antique Bordeaux Bleu Vert
Plaque vitrocéramique - 6 feux Four multifonction MC-120S5-MP
Four Gaz MC-120S5-VG
Four multifonction MC-120V6-MP Four Gaz MC-120V6-VG
* Avec four électrique seulement
Profondeur : 700 mm
46
฀ Bleu
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47
Country MCD-120
A gauche, four
dans la version multifonction ou gaz ventilé. A droite, four mini 40 électrique. Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix ! 6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.
7 feux
Fry Top - Friteuse* - 4 feux
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée
Four multifonction MCD-120FR-MP
Four multifonction MCD-1207-MP
Inox
Four Gaz MCD-1207-VG Fry Top - 6 feux
Mat Barbecue - 6 feux Four multifonction MCD-120B6-MP Four Gaz MCD-120B6-VG
Four multifonction MCD-120F-MP
Four Gaz MCD-120F-VG Coup de feu - 5 feux
Blanc antique
Plaque vitrocéramique - 6 feux Four multifonction MC-120S5-MP
Four Gaz MCD-120S5-VG
Four multifonction MCD-120V6-MP Four Gaz MCD-120V6-VG
Bordeaux Fry Top, Friteuse* 4 feux Four 70 dans la version multifonction ou gaz avec ventilation, Mini 40 électrique
Bleu Vert
* Avec four électrique seulement
Profondeur : 700 mm
48
฀ Blanc antique / Laiton
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49
Country MC-150
A gauche, dans la version multifonction ou gaz ventilé. A droite, four multifonction. Finition Standard : laiton. En option : bronze ou chromée Modulez vos envies avec la table de cuisson de votre choix ! 6 teintes disponibles pour mieux répondre au goût de chacun.
7 feux - Fry Top
Fry Top - Friteuse* - 6 feux Four multifonction MC-150FR-MP
Four multifonction MC-150F-MP
Four Gaz MC-150F-VG Coup de feu - 6 feux
Finition Standard : laiton En option : bronze ou chromée Inox Mat
Barbecue - 7 feux
Blanc antique Four multifonction MC-150B-MP Four Gaz MC-150B-VG
Four multifonction MC-150S-MP
Four Gaz MC-150S-VG
Bordeaux Bleu Vert
Plaque vitrocéramique - 7 feux
Coup de feu - Fry Top - 5 feux
Four multifonction MC-150FS-MP
Four Gaz MC-150FS-VG
Four multifonction MC-150V-MP Four Gaz MC-150V-VG
* Avec four électrique seulement
Profondeur : 700 mm
50
Main courante Chrome
Bordeaux / Chrome
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51
G610/G910/GD7/EV610
Appareils de cuisson semi-professionnels robustes, simples et fonctionnels. Leur design au caractère unique apporte à votre cuisine une ambiance authentique.
Four multifonction. Allumage une main. Sécurité thermocouple. Grille en fonte. Pour le EV610 4 foyers radiants vitro-céramique.
Finitions
Arte 11/1 Arte 12/1 Arte 13/1
Arte 14/1
Arte 11/2 Arte 12/2 Arte 13/2
Arte 14/2
Arte 11/3 Arte 12/3 Arte 13/3
Arte 14/3
Arte 11/4 Arte 12/4 Arte 13/4
Arte 14/4
Arte 11/5 Arte 12/5 Arte 13/5 Arte 14/5
Arte 11/6 Arte 12/6 Arte 13/6 Arte 14/6
Blanc
52
Inox
Marron fumé
Noir
Puissance nominale électrique
2,2 kw
2,2 kw
2,2 kw
Dim. four élec. (pxhxl)
420.330.460
420.330.460
420.330.460
420.330.460
Dim. externe (pxhxl)
600.860.900
600.860.600
600.860.700
600.860.600 73 kg
Poids
95 kg
73 kg
78 kg
Brûleur à gaz 1 kw
1
1
1
Brûleur à gaz moyen 1,75 kw
2
1
1
Brûleur à gaz moyen 3 kw
1
1
1
Brûleur triple couronne 4 kw
1
1
1
Rangement
latéral/tiroir
Tiroir
Tiroir
2,2 kw
Tiroir
G610
1. Raccord électrique 2. Raccord gaz
EV610
Inox In 4 foyers radiants Vitro-céramique Vi Four électrique Fo
ugee Rouge
4 feux gaz az Four électrique quee Il peut se combiner ner avec les D60, D80 et D80 max. ax.
Noir No 4 feux gaz pro Four électrique Fo
G910 + F800
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53
Détails techniques
Cette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains. La source principale de chaleur provient de la résistance inférieure qui fonctionne en duo avec les autres résistances du four. Cette fonction permet la décongélation rapide des mets surgelés, qui seront portés à la température ambiante. La décongélation à température ambiante a l’avantage de ne pas modifier le goût et l’aspect des aliments. Start (disponible uniquement sur certains modèles). Cette fonction sert à accélérer le chauffage du four. Cette fonction permet la cuisson simultanée des divers mets sans que les odeurs puissent se mélanger. On peut cuisiner: lasagnes au four, pizza, croissants et brioches, gâteaux Il s’agit de la fonction pour la cuisson rapide et intensive des divers mets. Elle est très bonne pour poisson en papillote, légumes, brochettes, canards et poulet. La cuisson par cette fonction est particulièrement rapide et profonde et en même temps permet une économie d’énergie. Particulièrement indiquée pour: entrecôte de porc, saucisses, brochettes, gibier, gnocchi et poulet. Il s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au gril,l rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés.
54
« Sus » cuisson Particulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches.
Ce type de cuisson est particulièrement rapide et permet de cuisiner avec une considérable économie d’énergie. Cette fonction est indiquée pour beaucoup de mets comme : les côtelettes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les gnocchi etc.
« Sous » cuisson Sert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets. Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.
C’est la fonction qui permet de cuisiner simultanément différents mets sans que les saveurs se mélangent entre eux. On peut cuire de cette façon les lasagnes, la pizza, les croissants, les brioches, les tartes, les gâteaux etc. Cette fonction permet une cuisson rapide et intensive de plusieurs mets. Elle est indiquée pour le poisson en papillote, pour les légumes braisés, pour les brochettes, pour le canard, pour le poulet etc.
Cette fonction est indiquée pour une cuisson rapide et intensive sur le grill, pour gratiner et pour rôtir toutes les viandes : le filet, la côte de bœuf grillée, le poisson et les légumes cuits sur le gril.
Il s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au grill, rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés. « Sus » cuisson Particulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches. « Sous » cuisson Sert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets. Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.
Hottes et crédences Gamme Monobloc Pro
Gamme Monobloc Pro
Electroventilateur en métal à 2 vitesses, puissance 950 M3/h. Eclairage 100 W. Interrupteur inox sur carte électronique. Filtre inox avec matière microperforée lavable en machine. Sortie de fumée diamètre 150 mm. Installation à 75 cm minimum du plan de cuisson. Prédécoupe pour passage des fumées.
(F900, combiné GD7 Domino) Manteau avec Groupe d’extraction
Gamme Majestic
Hotte murale Commandes à 4 vitesses (42-46-52-66 dB) Disponible en version aspirante ou filtrante Filtre anti-graisse en aluminium anodisé 2 phares à infrarouges de 175W chacun pour chauffe-plats mural (AM-70 1 phare à infrarouges) Petits phares halogènes avec intensité lumineuse réglable Voyant nettoyage filtres En option (A/092/23): grille pose-plats sous hotte pour panneaux mod. AM4 1000 m3/h - 510 Pa; 220÷240 VAC - 50/60 Hz.
Option : Solution filtre à charbon sans évacuation.
Inox
Bordeaux
Mat
Bleu
Blanc antique
Vert
900 / 1200 / 1500 / 1700 / 1800 / 2000
700 / 911 / 1000 / 1216 / 1511
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55
Photos non contractuelles - sous réserve d’erreurs typographiques Encres végétales - Papier recyclé - Condorcet
DISTRIBUTEUR
La Bégude 26110 CONDORCET - FRANCE Tél. 04 75 26 26 56 - Fax 04 75 26 60 12 E-mail : info@wanders.fr
www.wanders.fr