VERTIFARM - Pandemic Vertical Farming

Page 1

introduction

commercial ASPECT BUSINESS REQUIREMENTS

SUMMARY Berbagai Problematika yang terjadi di kalangan masyarakat kian mempersulit kita semua dalam menjalani kehidupan. Problematika yang terjadi sangat beragam dan sulit untuk dipredeiksi, Khususnya isu isu yang tejadi di Kawasan Urban. Pemerintah Indonesia telah melakukan banyak upaya dalam menyelesaikan isu yang terjadi, namun tak jarang juga solusi yang diberikan pemerintah menuai banyak kritik dan tidak tepat sasaran menurut beberapa pihak. Oleh karena itu, kami mencoba merekomendasikan inovasi arsitektur dan bangunan dalam upaya membantu menyelesaikan isu yang terjadi di masyarakat.

TARGET PASAR

2 3

PROJECT GOALS ISSUE

ANALISYS

1

PEMERINTAH Pe m e r i n t a h d a p a t menjadi penyedia layanan, PENGELOLA Bangunan akan dikelola secara kolaborasi dengan Aliansi Petani Indonesia (API).

2

3

MASYARAKAT berperan sebagai konsumen/pengguna fasilitas.

Pa n d e m i c o v i d - 1 9 y a n g m e n j a d i problematika di seluruh dunia yang sampai sekarang membuat pemerintah Indonesia kewalahan dalam mengatasi berbagai masalah yang timbul. Banyak pihak yang terkena dampak covid -19, termasuk pasien hingga pihak medis/perawat.

Analisa Konteks Kawasan Skala Makro & Mikro

INOVATION

Melakuan kajian inovasi dari solusi yang telah dirumuskan

DISTRIBUTION DURINGPANDEMIC Sistem zonasi kawasan di berbagai daerah perkotaan yang biasanya memiliki zonasi merah atau hitam telah membatasi kendaraan yang keluar masuk suatu kawasan

LACK OF LAND Indonesia menduduki peringkat ke-4 sebagai negara dengan jumlah penduduk terbesar didunia.pembukaan lingkungan hijau dan lingkungan produksi pangan seperti sawah menjadi kawasan urban tidak dapat dihindari lagi.

POPULATION AND LAND dengan bertambahnya jumlah penduduk, tentu kebutuhan pangan juga akan terus meningkat. Namun peningkatan kebutuhan pangan tersebut tidak dapat diimbangi dengan perluasan lingkungan produksi pangan.

CITY DENSITY Kota Yogyakarta memiliki tingkat kepadatan yang tinggi sebesar 68,345%. Angka itu m e n c e r m i n ka n b a h w a p e r t u m b u h a n pembangunan terutama area terbangun cukup tinggi dan diprediksikan terus bertambah seiring perkembangan kota

Merumuskan Inovasi dalam bentuk rancangan bangunan

Kami akan mencoba memberikan solusi atas berbagai permasalahan yang ada dengan membangun sebuah fasilitas/bangunan yang membantu masyarakat dan pemerintah, Sehingga fungsi utama bangunan ini adalah menggabungkan fungsi komersil dan produksi. Konsep akan mempengaruhi lingkungan secara mikro dan makro dalam banyak kegiatan, diantaranya berupa esiensi distribusi logistik kota, sarana edukasi masyarakat, dan upaya menciptakan lingkungan kota yang sehat, aman, berkelanjutan dan hijau.

Architecture Design Studio 2

Mulai tahun 2020 ini adalah masa-masa sulit bagi banyak petani dan membahayakan ketahanan pangan bagi jutaan orang, baik di kota maupun di pedesaan.

Menganalisa issue yang telah dirumuskan

SOLUTION

DESIGN

THREAT OF FOOD SECURITY

Perumusan data Problem yang muncul di kawasan urban

Merumuskan alternatif & solusi berdasarkan Analisis

Project brief STAKEHOLDER

Pihak yang dijadikan target pasar adalah masyarakat dari semua kalangan ekonomi.

HASIL PENJUALAN Sebagian hasil pernjualan berupa keuntungan akan dimasukan ked alam kas Negara, lalu sebagiannya lagi akan digunakan untuk diputar kembali menjadii biaya produksi.

SOLUTION

PROBLEM

COVID-19

MODAL Penyedia modal akan disediakan oleh Pemerintah yang bersumber dari Anggaran Negara dan Anggaran Perusahaan

1 “Ivy” berasal dari bahasa inggris yang merupakan sebuah genus dari 12-15 spesies tumbuhan berkayu merambat atau menanjak hijau abadi dalam keluarga Araliaceae. Daun Ivy yang berbentuk hati dan selalu merona hijau tersebut dianggap sebagai daun keabadian (evergreen) yang digunakan oleh bangsa yunani kuno untuk melambangkan cinta dan kasih sayang. Sehingga nama studio “ivy” merepresentasikan bentuk kasih sayang kami terhadap kehidupan, dalam mewujudkan lingkungan yang lebih hijau bagi masyarakat.

ISSUE and data

Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

AIR POLLUTION Menurut Data , Yogyakarta memiliki kualitas udara yang kurang baik untuk kesehatan yaitu 120, Di kutip dari berita tersebut, seiring dengan pertumbuhan laju motorisasi yang pesat, sumber bergerak atau transportasi darat terbukti menyumbang lebih dari 60% dari total emisi di Jogja

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


site location

site information Karna lokasinya yang strategis yaitu terletak di sekitar pemukiman masyarakat. Target pengunjungnya adalah masyarakat sekitar site, karena site terletak pada kawasan pemukiman masyarakat yang cukup padat. Luas site adalah 2000 m2, sehingga cukup luas apabila akan dibuat pasar nantinya. Site berbentuk trapesium siku siku,

Lokasi berada di Jl. Affandi Kec. Gondokusiman, Kota Yogyakarta. atau sebelah timur hotel All Night & Day. Lokasi ini sangat dekat dengan Pasar demangan, juga tidak terlalu jauh dari ps. Terban, ps. Kranggan dan ps. Pinggit. Lokasi yang dekat dengan pasar dinilai strategis, karena hasil produksi bangunan nantinya akan dapat didistriubusikan langsung ke pasar pasar, lalu bangunan ini akan menambah minat masyarakat untuk datang ke pasar Demangan, karena letaknya yang berdampingan.

SITE condition

Site merupakan lahan tidak terpakai yang berada di sekitaran pasar demangan. Site terletak di jalan utama, sehingga mempermudah akses menuju site. Menurut kami, site ini akan efektif apabila dijadikan market dan vertikal garden.

SITE climate SUHU

AWAN

ANGIN

28 derajat celcius relatif seragam di kabupaten sleman pada jam 09.00, sehingga akan ada penyelesaian terhadap iklim dan panas

awan 70% relatif s e r a g a m d i kabupaten sleman pada jam 09.00

angin 1 km/h (max. 10m diatas tanah) yang mengalir dari selatan dan utara sehingga menjadi pusat pertemuan/ tabrakan angin dari pantai utara dan selatan

TEKANAN UDARA

KELEMBABAN

PENCEMARAN UDARA

ke l e m b a b a n 7 0 % (max. 2m diatas tanah) sehingga akan ada penyesuaian terhadap sirkulasi udara dan cahaya kesehatan bangunan

tekanan udara adalah 1 0 1 1 h Pa r e l a t i f s e r a g a m d i kabupaten sleman pada jam 09.00

pencemaran udara adalah 45 µg/m3 yang tergolong merupakan udara tidak sehat (unhealty for sensitive groups).

AREA PEMUKIMAN AREA PEMUKIMAN

PASAR DEMANGAN

SITE

AREA KOMERSIL

AREA KOMERSIAL

Architecture Design Studio 2

Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


concept study

Vertical farming atau pertanian vertikal merupakan sebuah metode pertanian dimana tanaman ditanam secara bertingkat atau vertikal sebagai upaya untuk meminimalisir penggunaan lahan pertanian yang menggunakan dua prinsip utama yaitu pertanian hidroponik dan pertanian vertikultur.

Pasar adalah salah satu dari berbagai sistem, institusi, prosedur, hubungan sosial dan infrastruktur tempat usaha menjual barang, jasa, dan tenaga kerja untuk orang-orang dengan imbalan uang.

Aquaponik adalah sistem pertanian berkelanjutan yang mengkombinasikan akuakultur dan hidroponik dalam lingkungan yang bersifat simbiotik. Dalam akuakultur yang normal, ekskresi dari hewan yang d i p e l i h a r a a ka n t e r a k u m u l a s i d i a i r d a n meningkatkan toksisitas air jika tidak dibuang.

design concept Menurut Yoshio Shiina Sebagai CEO dari perusahaan vertical farm MIRAI di Jepang, mengatakan bahwa hasil produksi panen dengan konsep vertical farming meningkat 50 sampai 100 kali lebih banyak dari pada pertanian tradisional pada luasan lahan yang sama. Sehingga yang awalnya bisa memanen 100 kg buh/ sayur setiap panen, menjadi 5000 kg sampai 10.000 kg sekali panen

Kami akan mencoba memberikan solusi atas berbagai permasalahan yang ada dengan membangun sebuah fasilitas Vertical Farm dimana hasil dari peternakannya dapat di distribusikan langsung ke pasar yang berada pada bangunan ini juga. Sehingga fungsi utama bangunan ini adalah menggabungkan fungsi bangunan toko/pasar dengan kegiatan produksi berkebun, beternak, dan tempat tinggal pengurus bangunan akan tetap di bangun pada area yang terbatas.

FARM COMPONENT

design framework

EFISIENSI ENERGI

MASYARAKAT LEBIH BAIK

Menghemat energi listrik dan bahan b a k a r, d a n menghasilkan energi

Memberdayaka n masyarakat pada aspek sosial, ekonomi dan kualitas kenyamanan

INOVASI I n t e g r a s i t e k n o l o g i b e r ke l a n j u t a n u n t u k meningkatkan p e r f o r m a bangunan

RAMAH LINGKUNGAN

EFISIENSI AIR

Meminimalisir dampak negatif dan memberikan dampak positif bagi lingkungan

Penghematan air sehingga dapat d i g u n a k a n kembali

PRODUKSI SAYURAN HYDROPONICS

PLANTING TOOLS

AQUAPONICS

TERNAK AEROPONICS

SELADA

KANGKUNG

CABAI

BAYAM

SAWI

TOMAT

TIMUN

Alat menanam disesuaikan dengan metode penanaman yang digunakan pada bangunan. yaitu hydoponik, aquaponik, dan aeroponik

TANAMAN

Tanaman Hydroponic Selada, dapat dipanen 23 hari setelah ditanam Bayam, dapat dipanen setelah 2 bulan Timun, dapat dipanen 60-90 hari Terong, dapat dipanen ± 3 bulan setelah tanam Tanaman Aquaponic Kangkung, usia panen kangkung relatif cepat, yaitu sekitar 30 – 40 hari. Sawi, usia panen 40-60 hari setelah semai (HSS) Tanaman Aeroponic Cabai, dapat dipanen dalam umur 60-90 hari. Tomat, panen pada umur 65 – 70 hari sejak persemaian. Ikan Air Tawar Ikan Lele dengan waktu panen 2-3 bulan. Ikan Nila dengan waktu panen 4-6 bulan. Ikan Gurami dengan waktu panen 3-4 bulan.

IKAN LELE NILA GURAME

TERONG

KOLAM IKAN Menggunakan rak sayur supermarket pada umumnya untuk menjaga kesegaran sayur yang di tampilkan.

RAK TANAMAN

AIR POMPA AIR

Architecture Design Studio 2

Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


site plan

mass exploration

final form

site simulation Simulasi cahaya matahari terhadap bangunan pada site menggunakan Ecotect Analysis

Sisi ruang luar akan lebih optimal mendapatkan cahaya sehingga baik untuk dijadikan space menanam Outdoor

Architecture Design Studio 2

Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


BUILDING DESIGN

Corong Rain Harvesting yang terbuat dari material pvc custom yang difungsikan sebagai penangkap air hujan dalam sistem rain water harvesting

Tangga Darurat Tangga ini diletakan diluar bangunan, sehingga akan menghemat biaya dalam pemenuhan persyaratan perancangan tangga darurat

Area Menanam Indoor Space yang digunakan untuk menanam sayuran dengan sistem penanaman hidroponik, aeroponik dan aquaponik

Tangga Karyawan Sirkulasi khusus yang hanya dapat diakses oleh karyawan, sehingga mempermudah mobilitas karyawan dan menjaga privasi karyawan

ATM Center R uangan ini bermanfaat untuk pengunjung yang ingin mengambil uang tunai sebelum berbelanja

Back Entrance Pintu belakang yang langsung terhubung dengan ruang generator dan parkir mobil pengunjung

SIRKULASI PEDESTRIAN

18 Entrance Drivethru Sirkulasi mobil pengunjung yang ingin melakukan pembelian tanpa masuk ke dalam bangunan

Area Penjualan Ruangan yang cukup luas untukaktivitas jual beli bagi pengunjung

elevation

BARAT

SELATAN

TIMUR

UTARA

section

POTONGAN A-A Architecture Design Studio 2

POTONGAN B-B Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


developing ideas DRIVETHRU CIRCULATION

PARKING CIRCULATION Sirkulasi kendaraan menuju tempat pembelian langsung yang berada di depan bangunan. Sirkulasi ini merupakan tanggapan dari keinginan pengunjung untuk cepat membeli barang tanpa h a r u s m a s u k ke d a l a m bangunan, sehingga ramah covid 19

B A S E ME N T RAMP

Sirkulasi mobil menuju tempat parkir pada sisi belakang bangunan. Sehingga tidak akan mengganggu sirkulasi drivethru maupun sirkulasi menuju basement. sirkulasi ini dekat dengan pos satpam sehingga meningkatkan keamanan dan kenyamanan pengunjung

PEDESTRIAN C I R C U L AT I O N Sirkulasi pejalan kaki menuju bangunan. Sirkulasi ini mencakup pejalan kaki dari luar site, maupun dari tempat parkir. Jalur ini dapat diakses oleh difabel, karena memilih ramp sebagai akses diagonal daripada tangga. sepanjang jalan setapak akan diteduhi oleh pohon peneduh.

Sirkulasi kendaraan menuju tempat parkir pada basement dapat diakses melalui ramp. Parkir pada basement adalah parkir khusus karyawan, karna kebutuhan parkir untuk pegawai lebih tinggi disesuaikan dengan fungsi utama bangunan sebagai bangunan produksi sayuran.

detail

interior

exterior

Architecture Design Studio 2

Lecturer Ir. Wiryono Raharjo, M.Arch., Ph.D.

Assistant Lecturer Saffanah Nur Kharimah

Muhammad Imam Raihan Muhammad Ivano Masjudana Muhammad Yoga Soanugraha

18512019 18512097 18512105


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.