Siga con Pescados Merluza de pincho con migas de mojo picón 18€
Empiece con Burrata y Caponata 12€ Tosta de sardinas marinadas y gelificado de pimientos 12€ Carpaccio de Bacalao, Mouse de berenjena e infusión de hinojo 14€ Alcachofas confitadas al romescu 14€
Lubina salvaje con piel vegetal y tomates verdes fritos 20€ Rodaballo asado con sopa de yuzu y sake 18€ Lomos de lenguado y mejillones al azafrán tostado 20€ Pulpo y vieiras a la plancha con verduras y alioli de piquillos 18€ Tartar de atún rojo y chips de yuca 24€
Tallarines rosso con mollejas de pato y huevo trufado 14€
O carnes
Crema de coliflor y tempura de pie de cerdo 10€
Buñuelos de rabo de toro 15€
Crema de alubia roja, chips de torreznillo y morcilla 10€
Solomillo de cebón con crouté de hierbas y crema satay 20€
Sopa de tomatillo y tortilla mexicana 10€
Lomo de buey a la piedra con “papas arrugás” 20€
Rossejat de pulpo y chipirón 18€ pp Jamón Ibérico con tostas y pan con tomate 22€ Croquetas de carabinero o jamón 10€
Albóndigas de capón y sobrasada al vermut rojo 16€ French Rack de cordero y curry de mango 18€
Vitello tonnato de presa ibérica a la sal y ensalada verde 12€
Y termine con
Ensalada césar de pularda asada, peras al vino y foie micuit 16€
Cilindro de oreo relleno de queso y pera 6€
Nuestra paella para compartir 22€ pp
Piña avainillada sobre crema de coco y corn flakes 6€
Arroz meloso de bogavante 24€ Bogavante con Ensalada de Pak choy y muselina de anacardos 24€
Precios con IVA incluido
Sopa caliente de chocolate y kikos 6€ Crocanti praliné con frutos rojos y espuma de crema catalana 6€ Bizcocho ligero de pistachos con sorbete de mango y sopa fría de ron 6€