Gran Meliá Colón Nochevieja 15 digital

CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA

Sevilla,

Ciudad de las 100 óperas NEW YEAR’S EVE GALA DINNER

Cena de Nochevieja New Years Eve Dinner Caviar ecológico de Riofrío y crema de patata Riofrio organic caviar and potato cream Atún rojo, algas y mahonesa de chipotles Red tuna, seaweeds and chipotles mayonnaise Foie, mango, Tête de Moine y vino de naranjas sevillanas Foie, mango, Tête de Moine with Sevillian orange wine sauce Lenguado, turrón de patata violeta, sopa de mejillones y yuzu Sole, violet turron potato, mussel soup and yuzu Solomillo de retinto, setas, rúcula y queso de cabra Retinto Sirloin, mushrooms, rocket and goat cheese Sablé de fresas y frambuesas Strawberry and raspberries Sablé Uvas de la suerte Lucky grapes Frivolidades navideñas Christmas sweets Bodega / Cellar: Moët Chandon brut Moscatel Oro D.O. Penedés Paco & Lola D.O. Rías Baixas Pago de los Capellanes D.O. Ribera del Duero

225€

Persona (IVA Incluido) / Person (VAT Included) Código de vestimenta: Gala / vestido cocktail · Traje oscuro Dress Code: Gala / cocktail dress · Dark suit

Menú Nochevieja Opción Vegetariana New Years Eve Dinner Vegetarian option Sopa de melón verde, menta y brocheta de Cantaloup Green melon soupe, mint and Cantaloup brochette Wakame, brotes de soja, sésamo y aguacate Wakame, soya sprouts, sesame and avocado Espárragos blancos, ajo blanco y germinados White asparagus, traditional Andalucian ajo blanco soup and germinates Boletus y crema de patata trufada al aceite de oliva virgen extra Mushrooms and truffled potato cream with extra virgin olive oil Papillote de verduras, tofu y vermicelli de arroz Vegetables en papillote, tofu and Vermicelli rice Sablé de fresas y frambuesas Strawberry and raspberries Sablé Uvas de la suerte Lucky grapes Frivolidades navideñas Christmas sweets Bodega / Cellar: Moët Chandon brut Moscatel Oro D.O. Penedés Paco & Lola D.O. Rías Baixas Pago de los Capellanes D.O. Ribera del Duero

225€

Persona (IVA Incluido) / Person (VAT Included) Código de vestimenta: Gala / vestido cocktail · Traje oscuro Dress Code: Gala / cocktail dress · Dark suit

Menú Niños Nochevieja New Years Eve Dinner Children Menu Crema suave de ave y puerros Poultry and leeks light cream Croquetitas de jamón ibérico, piruletas de flamenquín casero y taquitos de manchego tierno Iberian ham croquettes, home made “Flamenquin”(ham and cheese roll) and cubed Manchego cheese Escalopines de solomillo de ternera, pasta tricolor y una torre de patatas Sirloin veal escalopes, tricoloured pasta and a tower of french fries Tulipa de helados, chantilly, salsa de chocolate, lacasitos y gominolas Ice-cream, chantilly cream, chocolate syrup, smarties and gummies Aguas y Refrescos Mineral water and soft drinks

90€

Persona (IVA Incluido) / Person (VAT Included) Menú disponible para menores de 12 años Menu available for children under the age of 12

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INFORMATION & RESERVATIONS : + 34 954 50 55 90 / sales.gmcolon@melia.com granmeliacolon@melia.com