Entrantes I Starters
Fondue
Crema de carabinero (Con verduritas confitadas)
Cream of King prawn soup (With caramelized vegetables)
Crema de espárragos blancos (con sus yemas y frutas)
Cream of white asparagus (with its tips and truffle)
Ensalada Tibia de Vieiras
(con jamón ibérico, espárragos y vinagreta de frutos de pez volador)
Warm asparagus salad
(With ham, scallops, flying fish dressed in fruit vinaigrette)
Ragout de remolacha y fresas
Fondue Bourguignon (Dados de ternera gallega, selección de salsas)
Beef fondue
(Galician beef with a choice of sauces)
Fondue de pescado y marisco
(langostino, mejillones y dados de pescado)
Fish & Shellfish fondue
(Shrimp, mussels and fish) Servicio exclusivo en “La Terrace” · Service on “La Terrace” Precios por persona · Prices per person
(Acompañado de suave puré de tomate con virutas de parmesano)
Beetroot & Strawberry Ragout
(Served with a fine purée of tomato topped with Parmesan)
Especialidades I Specialties Solomillo de cebón (Con salsa de pimienta verde acompañada de papas ponte nuevo, selección de setas y verduras)
Beef Sirloin (With green pepper sauce with french fries and a medley of mushrooms and vegetables)
Chateaubriand (min 2 pax) (Servido con papas, arroz, salsa bearnesa, salsa pimienta y verduras)
Postres I Desserts Fondue de chocolate
(Con selección de frutas frescas)
Chocolate fondue
(With a selection of fresh fruit)
Espuma de crema catalana (Con ensalada de frutas) “Espuma de Crema Catalana” (Caramelized flan with fruit salad)
Chateaubriand (min 2 pax) (Served with potatoes, rice, béarnaise sauce, pepper sauce and vegetables)
Bogavante Gallego a la Parrilla Grilled Galician Lobster Lomo de salmón (Con verduras en Cartafata)
Fillet of salmon (With vegetables Cartafata)
Lomo de lenguado (sobre guiso de cigalas, patatas confit y crujiente de cereales)
Sole Fillet
Recommended by Por su alto contenido en nutrientes esenciales, que aportan bienestar y equilibrio, este plato está recomendado por nuestro Yhi Spa. To achieve the highest in essential nutrition, that contributes to your well-being and daily balance, this dish is recommended by our Yhi Spa.
(with a crayfish stew, glazed potatoes and crunchy cereal)
Lasaña cremosa (De hongos y verduras frescas de la huerta)
Creamy mushroom and vegetable lasagne
VEGETARIANO/ VEGETARIAN Platos basados en dietas Vegetarianas I Vegetarian Dishes Precios en euros Impuestos incluidos Prices in euros with VAT included
Blancos / White Stratvs
D.O. Lanzarote Malvasía Seco
José Pariente
D.O. Rueda Verdejo Superior
Viñátigo Gual
D.O Ycoden Daute Isora Gual
Terras Gaudas D.O. Rías Baixas Albariño, Loureiro y Caiño Blanco
Clos Maria (Barrica / Oak) D.O. Montsant Garnacha blanca, Chenin blanc y Moscatel de grano menudo
Milmanda (Barrica / Oak) D.O. Conca de Barbera Chardonnay
Copa / Glass Martinon / D.O. Lanzarote Malvasía
Marqués de Cáceres / D.O.Ca. Rioja Viura
Rosados / Rosée Marqués de Cáceres D.O.Ca. Rioja Tempranillo
Gran Feudo D.O. Navarra Garnacha
Viñátigo
Tintos / Red Presas Ocampo (Barrica / Oak) D.O. Tacoronte Acentejo Listán Negro
Stratvs D.O. Lanzarote Tinta conejera y Listán Negro
Cráter D.O. Tacoronte Acentejo Listán Negro y Negramoll
Care D.O. Cariñena Merlot y Syrah
Viñátigo Tinto Tradicional D.O. Ycoden Daute Isora Listan negro
Viñátigo Tintilla D.O. Ycoden Daute Isora Tintilla
Muga D.O.Ca. Rioja Tempranillo
Roda I D.O.Ca. Rioja Tempranillo
Pesquera D.O. Ribera del Duero Tempranillo
Protos Reserva D.O. Ribera del Duero Tempranillo
Alion D.O. Ribera del Duero Tempranillo
Chivite Colección 125
D.O. Ycoden Daute Isora Listán Negro
D.O. Navarra Tempranillo, Merseguera y Cabernet
Copa / Glass
Vinos de la Tierra de Castilla y León Tempranillo
Viñátigo / D.O. Ycoden Daute Isora
Mauro “Vendimia Seleccionada”
Listán Negro
Cava / Cava
Copa / Glass
Agustí Torrelló Mata Gran Reserva
Listán Negro y Negramoll
D.O. Cava Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Freixenet Brut Rosé
Viñátigo / D.O. Ycoden Daute Isora Marqués de Cáceres / D.O.Ca. Rioja Tempranillo
D.O. Cava Monastrell y Garnacha
Freixenet Cuuve D.S Madera D.O. Cava Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Freixenet Reserva Real Madera D.O. Cava Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Champagne / Champagne Moët & Chandon Rosé Champagne Pinot Meunier y Chardonnay
Moët & Chandon Brut Imperial Champagne Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Moët & Chandon Brut Imperial ½ Champagne Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Veuve Cliquot Champagne Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier