Martin Gafner: Bücherecke 25Swiss Mountain Market

Der Verein SMM bezweckt die Vermarktung regionaler Produkte und Angebote, die Veranstaltung von Events und die Information über die Region. Swiss Mountain MarketVerein SMM fördert und unterstützt eine nachhaltige, echte und qualitativ hochstehende Herstellung regionaler Produkte. Werden auch Sie Mitglied vom Verein SWISS MOUNTAIN MARKET

der Laden für regionale Spezialitäten und aromatherapie

Höheweg 133  |  3800 Interlaken  |  www.mountain-market.ch

Sie finden

• Authentisches • Originelles Gesundes Duftiges Schmackhaftes

wie Käse, Milch, Wurst, Honig, Kräutertee, Pilze, Konfitüre, Wein, Spirituosen, Sirup, Teigwaren, Trockenfrüchte, Gebäck, Balsamico, Gewürzmischungen und Schokolade ... und ebenfalls natürliche Körperpflegeprodukte wie Handcremen, Körperlotionen, Gesichtspflege, Lippenpommade, Haarschampoos etc. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich individuelle Geschenkvorschläge zeigen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wir werden von über 50 Produzenten aus der engeren Region beliefert und stellen Ihnen an dieser Stelle jeweils einen vor.

genuss pur mit aromatischen Kräutersalzen, Öl, Essig, Tees, gluschtigen Pestos, Sirup sowie anderen Spezialitäten von der alpinen Permakultur auf der Schweibenalp

Auf der Schweibenalp, oberhalb der Giessbachfälle bei Brienz entstand im Jahre 2011 das Projekt «Alpine Permakultur». Das Team der Kräuterei produziert mit viel Liebe und Können hochwertige Kräuterprodukte in Bio Qualität. Alle verwendeten Kräuter wachsen auf unserem, nach den Prinzipien der Permakultur gestalteten, Gelände auf Kräuterterrassen, in Gärten oder wild. Die Kräuter werden in sorgfältiger Handarbeit angebaut, gepflegt, geerntet und verarbeitet. Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen sind unsere sehr gehaltvollen und hocharomatischen Kräuterprodukte ein Hochgenuss und eine Inspiration in der Kräuterküche.

Permakultur will Paradiese erschaffen in dem sie bewusst eine dauerhafte, regenerative Landbewirtschaftung initiiert, welche die Diversität, Stabilität und Widerstandsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen besitzt.

Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste …

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Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen Tabletts oder grossen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie möchten kalte Platten selber machen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Buch lesen; Ihre Gäste werden sich freuen. Das Buch zeigt Ihnen alle gängigen Techniken, Dekorationen und verrät auch Geheimtipps. Ein besonderes Augenmerk gilt den verschiedenen Länder-, Fest-, Themen- und Regionenplatten: Von der Walliser- bis zur Männerplatte finden Sie alle Anleitungen zum echten Gelingen der Fleischplatten.

Herausgeber: ABZ Spiez 112 Seiten, 19 x 27,3 cm, gebunden, Softcover, mit 63 Abbildungen, ISBN 978-3-03818-017-3

2. überarbeitete Auflage

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Bitte senden Sie mir ___ Ex. «Fleischplatten legen» zum Preis von je CHF 39.– (inkl. MwSt. & Versand) ISBN 978-3-03818-017-3

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