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Revisitar el Mappae clavicula: una reflexión metodológica sobre el uso de los recetarios medievales de tecnología artística
Stefanos Kroustallis
Stefanos Kroustallis
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Introducción
El estudio de la tecnología artística tiene como principal objetivo reconstruir el génesis material de un bien cultural. Para estudiar la praxis artística y artesanal en la Edad Media es necesaria una aproximación metodológica interdisciplinar que nos permita analizar las diversas fuentes disponibles: textos de la época (recetarios, disposiciones legales, acuerdos comerciales y económicos, etc.); los llamados realia o instrumenta, es decir, todo tipo de objetos históricos relacionados con la manufactura de un bien cultural (pigmentos, herramientas, recipientes, etc.); las representaciones coetáneas de artistas y artesanos trabajando; las reconstrucciones o reproducciones actuales de procedimientos artísticos históricos o de preparaciones de materias primas, y, por último, los resultados de los análisis de laboratorio que proporcionan, a priori, los datos más fidedignos sobre todos estos aspectos materiales y técnicos y pueden verificar la información obtenida de las fuentes anteriormente mencionadas.
La información obtenida de los estudios de la tecnología artística puede tener un gran impacto en varias investigaciones científicas relacionadas con la historia del arte o con la conservación y restauración de los bienes culturales. En el primer caso puede ayudar a interpretar la relación entre la materialidad de una obra y su lenguaje artístico y estético y, en el segundo, contribuir a entender el estado de conservación de una obra, los procesos de alteración, así como a decidir qué medidas es necesario implementar para su conservación y planificar —en caso de que los precisara— los tratamientos adecuados de restauración.
El recetario Mappae clavicula
Los llamados tratados o recetarios medievales de tecnología artística son compilaciones de procedimientos técnicos en forma de recetas relacionados con la producción artística y artesanal. Estas prescripciones técnicas fueron copiadas a lo largo de la Edad Media en la Europa Occidental, principalmente entre los siglos VIII y XV, aunque es posible encontrar recetarios de técnicas artísticas elaborados y copiados hasta el siglo XVIII.
