Segona època Número 71 13 abril 2011
El Rei pateix per Catalunya
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
Quina Merda de PaĂs!
ewn
ant S n u e u q ó a R s é ewnTé M
per MANEL, EL PUYAL
5000 milions d’euros
J
a sabeu que Portugal està fotut i l’han de rescatar econòmicament. Això vol dir que la UE (Unió Europea) s’ha mobilitzat i, com un sol home, hi corren tots. Sobretot els alemanys, que tot s’ha de dir, la Merkel sempre està disposada a salvar a qui sigui. Ja va salvar Grècia i Irlanda i ara Portugal i segons males llengües el proper país a salvar serà Espanya. Diuen. Però a Espanya no en volen ni sentir a parlar. I ara!, quines coses de dir! “Nosotros como Grecia, Irlanda i Portugal? Que se han creído que somos nosotros? España es un país del primer mundo, coño ya!” Ja sabeu com són els espanyols, tot s’ho prenen malament i tant com sí com no, hem de demostrar a la Merkel que som un país ric, ple d’aturats, però ric. I seguint aquesta tradició de fer-se el fatxenda, el nostre president Zapatero ha dit que donarà 5000 milions d’euros per a contribuir salvar Portugal, que sempre se l’han estimat molt Portugal i farien qualsevol sacrifici per ajudar aquests país germà. I ara ve quan m’indigno i començo a despotricar. És a dir, que des de Espanya ens obliguen a reduir el nostre pressupost i el senyor Mas s’hi avé, de bon grat i com un escolanet, i ens ho comença a retallar tot, sanitat, escoles, justícia... tot! Re-
sulta també que Madrid ens deu un fotimer de calés i no ens els dóna perquè diuen que estan pelats... I no se’ls acut res més que donar 5000 milions a Portugal!? D’on surten aquests calés? Que són els que ens deuen a nosaltres!? O el que és pitjor; són dels que recapten dels nostres impostos? Però i si no tenen aquests calés i per tant no els pensen donar mai però ho anuncien a bombo i plateret per quedar bé? Ja podria ser, ja... que en Zapatero sempre ho ha fet això; promet, promet i no compleix mai res. A Europa ja el deuen conèixer i segur que no hi compten amb aquests 5.000 milions. Sort que diu que se’n va. Ep! esperem que aquesta promesa la compleixi!
ecte l · l e t n ’I l a r e p ewn+Teca
Cuina bàsica catalana, versió senzilla, que no simple
E
l local és un llarg rectangle que comença a la porta del carrer i acaba al gran finestral de la cuina. Entremig, moltes taules, generalment atapeïdes, a banda i banda d’un passadís estret. La gent hi fa cua, arrenglerada al costat del taulell o al carrer, esperant poder entaular-se. La taula, si fa falta, es pot compartir amb desconeguts. No hi fa res perquè tothom hi porta una idea que els uneix: treure’s d’una manera generosa i sense grandiloqüència la gana del cos. No hi ha menú (però Portolés encaixa perfectament en aquesta guia) ni carta, però tens tot el ventall de la tradicional cuina de mercat a l’abast de la mirada: en una pissarra al mig de l’establiment hi trobes anotats amanides i altres plats crus, bullits, estofats, fregits, sofregits, guisats, rostits, fruites, fruits secs, flams, formatges, cremes, recuits... Un es pot sentir com a casa, com a casa de l’avia, o dels rebesavis, dinant a prop del Ramon de les olives, de la Paquita la gran-
El Gust i les Ganes
ewn
Portolés Cuina tradicional de mercat Carrer de la Diputació, 375 (Tocant a Roger de Flor) 08013 Barcelona Tel. 93 245 31 10 No hi ha menú. Llegeixes en una pissarra tots els plats (una llarga llista d’eterns plats d’aquí i
pel GRAS
també d’allà) i saps el seu preu. Quan alguna cosa s’acaba, esborren el preu a la pissarra i ja entens que no cal demanar-ne. Exemples de preus: galta de porc al forn, 4,80; callos amb cigrons, 4; trinxat de col, 3,50; peus de porc, 5,50; llom a la planxa, 4,20; postra de músic, 2,50; flam, 1,90; cafè sol, 1; un porró amb mig litre de vi, 2; pa (per a quatre), 0,80; la infusió, 0,95. Tots aquest preus són amb IVA inclòs. gera o del Pepet de la bodega. Sense requisits, sense parafernàlies. En els temps en que allò que en diuen fashion domina la terra i els malsons, pot semblar que entres dins la dimensió desconeguda, però en el fons sabem que es tracta de la dimensió més coneguda de totes: la que et posa en contacte amb el substrat culinari, gustós i olfactiu, que duem gravat en el nostre ADN, i ja se sap que això de l’ADN no ve d’un dia per l’altre: són les nostres arrels. Aquí servides en versió dia feiner, no de festa major, però qui aguantaria plats de festa major cada dia? La cuina és molt correcta i força diligent, i el servei, escàs potser perquè no s’hi pot encabir més gent amunt i avall del passadís central, va per feina i serà millor que no t’entretinguis en la comanda, que et deixaran per després. Si acceptes les regles del joc, un restaurant per repetir tantes vegades com faci falta fins que hagis fet els honors a tots els plats.
Negre de Bab ewnEl Web
el
El Web Negre de Babel
ewn
Catacrític Musical
ewn
Quin nas més gros que tenen!
Q
uè bonic, què bonic, m’he dit! Tanco els dos ulls... i se’ls veu espectaculars! Aniré a Palafrugell a sentir-los, perquè no hem trobat entrades enlloc més a prop de casa. Si hagués nascut a Roma, fa més de dos mil anys, encara ho tindria més lluny, però ara que els Manel estan a la carretera amb 10 milles per veure una bona armadura, Palafrugell em sembla d’allò més assumible, perquè Manel em són molt propers. Em van animar amb això de que els guapos són els raros, perquè jo també vaig fer cua al cine Arkadin, i m’ha costat Déu i ajuda arribar fins aquí... Ara que ja em mig quasi sabia totes les lletres de les cançons d’Els millors professor europeus van i m’emboliquen la troca amb uns quants prodigis literaris i meravelles més. Bona armadura, bona carnadura... No cal estar fent el trànsit a l’adolescència, ni haver fet el soldat, ni fer volar coloms, ni estar-ne cansat, ni que en sàpigues un munt de robar nòvies de la tercera edat, ni ballar la conga... a vegades contra tot pronòstic, per un moment ens en sortim!
pel GRAS
e Tires d … l l e r a P n u ewnAmb
DON ARTURU, BOTIFLER
CARGOLS
La Traca Final
ewn
Fan veure que estan en crisi mentre amaguen els milions d’euros generats per El Web Negre en comptes corrents secrets de l’illa de Jersey: Néstor Macià Kap Manel Puyal Josep Ignasi Gras L’Avi Soler Quel Dani Saus Elchicotriste Napi Bié Josep Braut Jordi Artigas Brito Giulio Laurenzi Pedro Molina Quim Paneque La Magina dels Ous Roger Fillol Devil Xavier Salvador Plaga Tres Jordi Canyissà Señor Plástiko
El Web Negre no coincideix necessàriament amb les opinions dels seus autors. De fet, la majoria de vegades no en tenim, d’això. Quina angúnia, oi?