FOOD COMMUNICATION TOOLS a few examples ED S M I E S A OYE L O L TO EMP AT
Meal vouchers
en partenariat
NOUVEAU
où que ments affiliés
avec
5
par jour. fruits et légumes ns 5 portions de semaine. Je mange au moi ns deux fois par ère poisson au moi n de faim et préf atio Je consomme du sens ma n pain selo Je consomme du . plet com pain le litres par jour. Je bois 1 à 1,5 par jour. ns 30 minutes Je bouge au moi
gramme.eu
s : www.food-pro
nt
blisseme ndre dans l’éta
En savoir plu
sité combattre l’obé e qui signifie « » FOOD : acronym e et la demande au travers de l’offr
érées ! adresses préf
c le club ns plans ave
t FOOD uation of the projec mme, the contin in the framework of the FOOD Progra (2009-2011) , arises from the European Union her. This publication with the publis funding from the responsibility lies which received mme. The sole Public Health Progra
FOOD logo stamped on the card or adds inserted to raise awareness on the programme
Ät en nyttig lunch med Rikskuponger och FOOD - projektet! Du kan hitta balanserade recep t, tips och adresser till certifierade nyckelhålsrestauranger nära din arbetsplats på vår blogg:
WWW.FOODINSWEDEN.C
Shopping list
OM
Practical tool to help consumer remember the recommendations, with a seasonal fruit and vegetable calendar Liste de courses - Boodschappen lijstje
Smart FOOD book
Fruits et légumes (5/jour) Fruit en groenten (5/dag)
Manual on healthy nutrition to help in management practices
légumes de conserva
Viande (surtout blanche et pas tous les jours) Vlees (meestal wit en niet elke dag)
Jan
Asperge - asperge Bette - sneibiet
tion - Bewaarg
FEB
MaR aPR
roenten
MaY JUn
JUL
Pleine saison -
aUG SEP
OCT
Volle seizoen
nOV DEC
Betterave - Biet Broccoli - Broccoli carrotte - Wortel
Como utilizar a Roda dos Alime forma saudável e a baixo custo? ntos para comer de
Poisson (2x/semaine) Vis (2x/week-
celeri - selderij cerise - Kers chicon - cichorei
Féculents (à chaque repas) Koolhydraten (bij elke maaltijd)
chou fleur - Bloemkoo
l
chou vert - Boerenko
ol
chou blanc - Kool
Para cada grupo de alimentos da Roda dos Alimentos* selecionamos um “alimento representante” considerando a sua riqueza nutriciona l e o seu menor custo comparativamente outras alternativas. a
chou rave - Kool
knol
chou rouge - Rode
Produits laitiers (de préférence maigres, 2x/jour) Zuivelproducten (bij voorkeur mager, 2x/dag)
Epices (au lieu du sel) Specerijen (i.p.v. zout)
kool
chou de Brux. pruitjes concombre - Komkom mer courgette - courgette epinard - spinazie Fenouil - Venkel Fraise - aardbei Framboise - Framboo
Divers Varia
s
Haricot - Boon oignon jeune -
Matières grasse (de préférence origine végétale) Vet (bij voorkeur plantaardige oorsprong)
lente-uitje
Laitue - sla Navet - Raap Noix - noten Panais - pastinaak
Boissons (1.5 l. d’eau/jour) Dranken (1.5 l. water/dag)
Poire - peer Poireau - prei Poivron - peper Pomme - appel Pom. de terre - aardappe
l
Potiron - pompoen radis - Radijs rhubarbe - Rabarber
www.foodprogram.be tomate - tomaat topinambour -
MemoCalendarFOOD.indd 1
aardpeer 28/03/2011 16:22:36
www.foodprog 64
(*) A nova Roda dos Alimentos foi produzida pela Direção-Ger al do Consumidor, ex-Instituto do Consumidor/FCNAUP.
ram.be
MemoCalendarFO
OD.indd 2 28/03/2011 16:22:51
winner of
2013
Cooking show How to prepare easily and quickly a balanced meal
FOOD COMMUNICATION TOOLS a few examples ED TS M I S A RAN L U O TO ESTA R AT CHUŤ & ZDRAVIE V ROVNOVÁHE
s partnermi Projekt FOOD Vám preto v spolupráci základných a odborníkmi vo výžive prináša niekoľko vo Vašej reštaurácii. rád, ako „odľahčiť“ ponuku jedál napr. na pare, 1. Používajte zdravšie spôsoby varenia, v rúre alebo na grile. porcií jedál. 2. Ponúkajte možnosť polovičných 3. Nedávajte na stôl soľničku. jedál na báze 4. Poskytnite aj produkty a alternatívy a pod., napr. na celozrnnej múky, celozrnných cestovín ražný chlieb. požiadanie podávajte celozrnný alebo 5. Omáčku podávajte osobitne. napríklad zeleniny, čerstvej viac jesť 6. Umožnite hosťom podávajte šalát šalát, pre priestor tanieri na nechajte na tanieri. ako prvý alebo ho podávajte priamo vodu. 7. Ako nápoj poskytnite hosťom pitnú a olivový olej. 8. Zaraďte do ponuky nízkotučný dressing ovocie, ovocný 9. Ako dezert častejšie podávajte čerstvé alebo mliečny dezert. príloh ku všetkým 10. Ponúknite možnosť výberu rôznych menu. dennému k aj jedlám – obsahom tuku, 11. Ponúknite viac jedál z mäsa s nízkym
Certificate for FOOD restaurants Restaurant’s commitment to respecting the recommendations
Leaflet for restaurants Information about the FOOD recommendations PARTNERI PROJEK TU
PPP Garantom projektu je odborné konzorcium zo súkromných (Public-Private Partnership), zložené sú odborníci a verejných subjektov, ktorého členmi republiky, Francúzska, z európskych krajín – Belgicka, Českej záleží na dosiahnutí Talianska, Španielska a Švédska, ktorým komisiou. spoločných cieľov stanovených Európskou
napr. hydina, hovädzie. hodnotu v kJ (napr. 12. Pri jedlách uvádzajte aj energetickú jedl daného jedla). koľko kilojoulov majú jednotlivé zložky
Hlavný partner: koordinuje a zaisťuje Edenred – spoločnosť, ktorá projekt európskych jeho chod v každej zo siedmich zapojených poukážok Ticket krajín. Prostredníctvom stravovacích pilotný program Restaurant® predstavil Edenred svoj v rovnováhe“. Gustino pomenovaný „Chuť & zdravie Slovensku: Partner podporujúci projekt na republiky Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej a metodicky – rozpočtová organizácia, ktorá odborne štátnej správy riadi, usmerňuje a kontroluje výkon ný v oblasti verejného zdravotníctva uskutočňova a regionálnymi úradmi verejného zdravotníctv zdravotníctva v Slovenskej republike. Cieľom verejného zdravia. je ochrana, podpora a rozvoj verejného
Európsky projekt FOOD*
ZERTIFI KAT Das europäische FOOD Programm (Fighting Obesity through Offer and Demand) bescheinigt, dass dieser Betrieb Teil des FOOD Netzwerks ist:
Na podporu zdravého a vyváženého stravovania
Der Betrieb verpflichtet sich, die folgenden nationalen Kriterien des FOOD Programms im Sinne der gesunden Ernährung zu respektieren.
ODPORÚČANIA PRE REŠTAURÁCIE
MUSSKRITERI EN Gebäck in Vollkornvariante wird täglich angeboten. Es gibt täglich ein vegetarisches Gericht. Zu Fleischgerichten wird eine Gemüse- und/oder stärkehaltige Beilage angeboten. Einmal pro Woche wird Fisch angeboten. In vegetarischen/ve ganen Restaurants wird mindestens eine Speise mit Rapsöl zubereitet. Folgende Zubereitungsarten werden verwendet: Grillen, Dünsten, Schmoren.
ed.sk, Viac informácií nájdete na www.edenr .eu. www.uvzsr.sk a www.food-programme
WÜNSCHENSW ERTE KRITERIEN Es befinden sich keine Salzstreuer am Tisch. Eine Entnahmestelle für kostenloses Leitungswasser und Gläser ist vorhanden. Die Konsumentin/der Konsument kann zwischen großen und kleinen Portionen wählen. Gibt es einen Tagesteller/ein Mittagsmenü wird mindestens drei Mal wöchentlich Salat und/oder Gemüse und/oder eine Gemüsesuppe dazu angeboten.
Nationaler FOOD Koordinator, Edenred Austria GmbH
* Fighting Obesity through Offer and
A didactic movie for restaurants Practical information to prepare a balanced and appetizing daily meal
FOOD restaurants finder Websites and mobile applications to enable employees to locate the nearest FOOD restaurants
Demand
C100M100J35N35 C0M87J87N0
www.edenred.at
This publication arises from the FOOD Programme, the continuation of the project FOOD which received funding from the European Union (2009-2011), in the framework of the Public Health Programme.
www.food-programme.eu