G
BR ASSERIE G
CARTE DES VINS Saumur Champigny AOC (rouge)
37,5 cl
75 cl
11,60€
16,80€
Saint Pourçain (rouge)
14,80€
Bordeaux AOC signature (rouge)
8,60€
12,80€
Domaine de l’Aumerade Provence AOC (rosé)
9,60€
14,80€
Terre de Guirande (rosé)
BR ASSERIE
10,80€
Muscadet sur Lie (blanc)
8,60€
12,80€
25 cl
50 cl
C ôte du Rhône AOC (rouge)
3,40€
6,80€
Côte de Provence (rosé)
3,40€
6,80€
Bergerac Cépage Sauvignon AOC (blanc)
3,40€
6,80€
PICHETS
MENU
13 cl Le verre au choix
2,00€
EAUX MIN MINÉÉ RALESS Bouteille (Vittel, Badoit, Chateldon)
50 cl
100 cl
3,20€
4,40€
78 Bd de Courtais 03100 MONTLUCON Tel: 04 70 05 00 17 Ouvert du lundi au samedi
PL ATS CHAUDS Gambas flambées au Hennessy
G
13,80€
Suprême de Poulet au piment d’Espelette
BR ASSERIE
9,90€
Accompagnements: frites, poêlée de légumes ou pâtes fraîches
FORMULE à 10,90€ Plat du jour Dessert du jour Café
Ravioles de Viande au Bleu
10,90€
Tagliatelles au Saumon Fumé
10,90€
Tagliatelles Carbonara
9,90€
Plat du Jour
7,60€
BRUSCHETTAS Maxi Bruschetta Ritale
SAL ADERIES ET ENTRÉ ENTR É ES Salade auvergnate
(Tomate, jambon de parme, parmesan, huile d’olive, mozzarella)
8,90€
(Salade, saucisse de volaille, fourme d’Ambert, tomates, champignons de paris, noix)
Salade du Glacier (Salade, tomates confites, mozzarella, jambon de Savoie, parmesan râpé) (Salade, gésiers, dés de gruyère, noix, oeuf poché)
Salade de Chèvre Chaud Pané
(Pommes de terre, lardons, crème fraîche, reblochon)
7,90€ 7,90€
Nos Bruschettas sont accompagnées de frites ou salade
8,90€
FROMAGES
8,90€
(Salade, tomates, chèvre chaud pané, pommes, noix)
Salade Océane
(Tomate, saumon fumé, mozzarella, crème liquide, basilic)
Maxi Bruschetta Savoyarde 8,90€
Salade Lyonnaise
Maxi Bruschetta Fraîcheur
7,90€
8,90€
(Salade, tomates, crevettes roses décortiquées, saumon fumé sur toast)
Assiette de Fromages
3,90€
Fromage Blanc
3,90€
(Sel/poivre, sucre ou coulis de fruits rouges)
C hiffonnade de Jambon de Savoie
7,90€
Salade Sala de Verte
2,80€
DESSERTS Trio de Crèmes Brûlées
VIANDES GRILL GRILLÉÉ ES
4,80€
(vanille, fleur d’oranger, pain d’épices)
12,80€
Nougat Glacé au Miel sur Coulis de Fruits Rouges
4,80€
Pièce de Boeuf Grillée
9,80€
Tarte des Demoiselles Tatin et sa Boule de Vanille
4,50€
Andouillette Grillée à la Lyonnaise (moutarde à l’ancienne)
8,90€
Feuillantine au Chocolat
4,50€
Filet de Poulet Grillé
7,90€
Brownies sauce Anglaise
3,90€
Ile flottante
3,50€
Dessert du Jour
3,50€
Entrecôte Maître d’Hôtel
Supplément sauce: poivre vert, bleu, moutarde à l’ancienne Accompagnements: frites, poêlée de légumes ou pâtes fraîches
1,00€
Maquette SET:Maquette SET
29/03/07
12:42
Page 1
Brasserie Le Moderne
Formule à 9,60 €
Plat du Jour Plateau de fromages ou Dessert au choix Café
13 Place Bonnyaud • 23000 GUERET Tél : 05 55 52 13 69 Ouvert du lundi au samedi
Salades
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●
Salade verte......................................................... Oeufs Mayonnaise ............................................. Salade Italienne .................................................
(Tomates, Mozzarella)
Salade Printanière .............................................
●
● ●
2,50 € 4,50 € 8,00 €
Plats Chauds
●
●
8,00 €
(Riz, Tomates, Thon, Haricots verts, Olives, Oeuf dur)
Salade Chèvre Chaud .......................................
(Salade verte, Chèvre chaud sur toast, Lardons)
Salade Landaise ................................................
(Salade verte,Tomates, Gésiers, Lardons, Médaillon de Foie Gras sur Toast)
8,00 €
9,40 €
● ● ●
●
Viandes/Poissons
●
Plat du Jour ........................................................ Andouillette Grillée à la Lyonnaise ................
(Moutarde à l’ancienne)
Bavette à l’échalotte ........................................ Emincé de Volaille à la Normande ..................
(Crème, Champignons)
7,60 € 8,00 €
9,30 € 9,80 €
Confit de Canard ................................................ 9,80 € ● Faux-Filet Grillé ................................................. 11,20 € Supplément Sauce : Echalotte, Bleu, Poivre .... 0,80 € ACCOMPAGNEMENT : FRITES, HARICOTS
VERTS OU
SALADE
Pavé de Saumon au Beurre Blanc, Riz ...........
VERTE
9,60 €
Tartiflette/Salade Verte ................................ (Pommes de Terre, Lardons, Oignons, Reblochon)
Quiche Lorraine/Salade ...................................
Omelettes
Fromage ................................................................ Lardons ................................................................. Paysanne ............................................................... (Lardons, Pommes de Terre, Emmental)
Garniture avec Omelettes : Frites ou Salade
Buffet Chaud
● ● ● ●
Croque Monsieur ................................................ Croque Madame .................................................. Garniture avec Croques : Frites ou Salade ...... Jambon Blanc/Frites ........................................
Fromages/Pâtisseries
●
●
Formule à 7,80 €
● ●
Plateau de Fromages ......................................... Dessert ou Pâtisserie Maison .........................
PRIX NETS - SERVICE COMPRIS
8,50 €
7,00 €
Carte des Vins
● ● ● ●
6,10 € 6,10 € 7,10 €
● ● ● ●
Côtes du Rhône AOC (Rouge) Bordeaux AOC (Rouge) Bordeaux AOC (Rouge) Bourgueuil AOC (Rouge) Bourgueuil AOC (Rouge) Côtes de Provence AOC (Rosé) Côtes de Provence AOC (Rosé) Muscadet AOC (Blanc)
2,50 €
4,20 € 4,70 € 2,50 € 6,00 €
3,10 € 3,00 €
CB A PARTIR DE 8,00 €
Quiche Lorraine ou Croque Monsieur Salade verte ou Frites Dessert au choix
● ● ● ●
Vin Vin Vin Vin
de de de de
Pays Pays Pays Pays
d’OC d’OC d’OC d’OC
75 75 37 75 37 75 37 75
Pichets
(Rouge) (Rouge) (Rosé) (Rosé)
50 25 50 25
cl............ cl............ cl............ cl............ cl............ cl............ cl............ cl............
10,50 11,40 6,90 11,40 6,90 11,40 6,90 11,40
€ € € € € € € €
cl............ cl............ cl............ cl............
6,40 3,20 6,40 3,20
€ € € €
Eaux Minérales
● ●
Bouteille Bouteille
(Badoit, Evian, Eau de Perrier)
L’équipe du Moderne vous souhaite bon appétit !
50 cl............ 100 cl............
2,60 € 3,20 €
Les Boissons Apéritifs
Les Sans Alcool
Kir Breton......................................................... 2,00 €
Coca light....................................................... 2,50 € Coca-cola ...................................................... 2,50 € Orangina ........................................................ 2,50 € 1/4 Perrier..................................................... 2,50 € Schweppes.................................................... 2,50 € Limonade ....................................................... 2,50 € Jus de Fruits.................................................. 2,50 €
Cidre Brut, Crème de Cassis
Kir vin Blanc .................................................... 2,00 € Crème de Cassis ou Mûre
Ricard, Pastis, Casanis.................................. Martini Rouge, Blanc, Rosé......................... Salers ................................................................ Porto.................................................................. Whisky baby .................................................. Whisky (4 cl) ..................................................
2,20 € 2,50 € 2,50 € 2,80 € 2,00 € 4,00 €
Cidre
Sirop à l’eau................................................... 2,00 € Fraise, Grenadine, Menthe, Citron, Orange, Cassis
Diabolo ........................................................... 2,50 €
Brut ou Doux Bouteille 75 cl.................................................. 7,50 € Pichet 50 cl ...................................................... 5,50 € Pichet 25 cl ...................................................... 2,80 €
Vins Rouge, Rosé ou Blanc Pichet 50 cl ...................................................... 5,50 € Pichet 25 cl ...................................................... 2,50 € Bordeaux Bouteille 75 cl.................................................. 18,00 € Côtes-du-Rhône Vacqueyras Bouteille 75 cl.................................................. 18,00 € Rosé Côte de Provence Bouteille 75 cl.................................................. 16,00 €
Bières Pression 25 cl ................................................. Kronenbourg (Bouteille) ............................... 1664 (Bouteille) ............................................. Leffe (Bouteille) .............................................. Bierre Blanche (Bouteille) ............................ Bierre Ambrée (Bouteille) ............................
Abricot, Orange, Pomme, Tomate, Raisin, etc…
Eaux minérales Evian Litre ............................................................................. 4,00 € 1/2 Litre .................................................................... 2,90 € 1/4 Litre .................................................................... 2,00 €
San Pellegrino Litre ............................................................................. 4,00 € 1/2 Litre .................................................................... 2,90 € 1/4 Litre .................................................................... 2,00 €
“On ne passe pas à Saint-Georges, on y vient” (René Roulland, Maire de Saint-Georges)
Boissons chaudes Café ................................................................. 1,40 € Café-crème ................................................... 2,30 € Chocolat ......................................................... 2,30 € Thé .................................................................. 2,30 € Infusion .......................................................... 2,30 €
CRÊPERIE Omeletterie
Verveine, Tilleul
2,20 € 2,50 € 3,20 € 3,50 € 3,50 € 3,50 €
Digestifs Calvados........................................................... Grand-Marnier ................................................ Rhum ................................................................ Marie Brizard................................................... Cognac ............................................................. Poire ..................................................................
3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 4,00 € 4,00 €
SAINT-GEORGES NIGREMONT Place de l'église
Tél. : 05 55 66 36 54
email : lamontagnenoire23@hotmail.fr
Les Galettes Sarrasin
Menu 7
,5 0 €
Midi un iqueme nt
Galette Classiq ue + Crêpe C ou 2 Bo lassique ules de Glace
Les Classiques
Les Classiques
Galette Beurre................................................. 2,20 € Galette Œuf ..................................................... 3,00 € Galette Double................................................ 4,40 €
Crêpe Sucre..................................................... Crêpe Chocolat............................................... Crêpe Miel ....................................................... Crêpe Confiture au choix .............................
Jambon, Emmental ou Œuf, Emmental
Galette Complète........................................... 5,40 € Jambon, Emmental, Œuf
Galette Campagnarde .................................. 5,40 €
Crêpe Nutella .................................................. 3,70 €
Champignons, Lardons, Emmental
Coupe Fruits Rouges ................................. 6,00 € Sorbet Framboises/Cassis ou Fraise Coulis fruits rouges, Chantilly
Coupe Tatin .................................................. 6,00 € Glace Caramel, Sorbet Pomme/Caramel, Chantilly
Colonel........................................................... 6,00 €
Normande........................................................ 6,00 €
Bocage........................................................... 6,00 €
Supplément Salade Verte............................ 0,50 €
Pommes Caramélisées, Chantilly, Boule Vanille, Crumble
Sorbet Pommes, Calvados
Les Spéciales
Martiniquaise.................................................. 6,00 €
Glace Rhum/Raisins, Rhum Ambré
Servies avec une Salade Verte
Bananes Caramélisées, Chantilly, Boule Rhum Raisin, Noix de Coco Râpée
Guadeloupéenne......................................... 6,00 €
Lardons, Oignons, Pommes de Terre, Reblochon
Belle-Hèléne .................................................... 6,20 €
Guémené ......................................................... 7,00 €
Poire, Sauce Chocolat, Boule Vanille, Amandes Effilées
Sud Ouest ........................................................ 7,50 € Gésiers de canard, Crème de chèvre et de parmesan, Soubise d'oignons
Gersoise ........................................................... 7,50 € Magret de Canard fumé, Emmental, Œuf miroir, Soubise d'oignons
Salers ................................................................ 7,50 € Steak haché, Champignons, Tomates, Cantal, Œuf, Oignons
Les Omelettes (sur le Bilig)
Poire, Glace Vanille, Sauce Chocolat Amandes Effilées
Pêche Melba ................................................ 6,00 €
Creusoise ......................................................... 6,20 € Crème de Marron, Boule Vanille, Chantilly, Noisettes
Glaces au choix
St-Georges ....................................................... 6,50 €
Sorbets
Jus d’Orange, Jus de Citron, Cointreau, Boule Orange
Crèmes Glacées
Toutes nos crêpes peuvent être flambées Calvados, Poire, Rhum, Cognac
2,00 €
Cassis, Citron, Fraise, Pomme, Poire, Orange, Framboise Café, Chocolat, Fraise, Rhum/raisin, Vanille, Caramel, Noix de coco
2 Boules ....................................................... 3,50 € 3 Boules ....................................................... 4,50 € Supplément Chantilly ............................... 0,80 €
Saucisse fraîche d'Auvergne, Tomates Cuisinées, Cantal, Soubise d’oignons, Noisettes
Saumon fumé, Mousse Citron, Blinis, Tapenade
Belle-Hélène ................................................. 6,00 €
Pêche, Glace Vanille, Gelée de Groseilles, Chantilly
Montagne Noire............................................. 7,50 €
Norvégienne ................................................... 7,70 €
ique s s la te C t e l + Ga lace G e sd oule B 2
Glace café ou Chocolat, Chantilly
Lardons, Emmental, Œuf
La Montagne Noire vous reçoit :
Chèvre chaud, Vinaigre balsamique, Caramel Beurre Salé, Miel
Ju
Café ou Chocolat Liégeois........................ 6,00 €
Sorbet Citron Jaune, Vodka
Végétarienne .................................................. 7,50 €
t n a f n E u o€ n e M 6,5 ’à 8 ans squ
Les Glaces
Les Spéciales
Galette Paysanne ........................................... 5,40 €
Andouille, Soubise d'oignons, Emmental, Œuf
choix u a e t Galet + ix u cho ce a e p la Crê s de G e l u o B ou 2
2,70 € 3,00 € 3,20 € 3,50 €
Fraises, Abricots, Gelée de Groseilles Gelée de Framboises, Myrtilles
Tartiflette.......................................................... 7,00 €
0€ 0 , 2 1 MeMniudi uniquement
^ Les Crepes Froment
Haute saison : Du 1er Juillet au 31 Août 7/7 JOURS - MIDI et SOIR (Réservation souhaitée) En saison : Du 1er Avril au 30 Juin du Mardi au Dimanche - MIDI et SOIR
(Réservation souhaitée)
Servies avec une Salade Verte
Omelette Nature ........................................... Omelette 1 Ingrédient ................................. Omelette 2 Ingrédients ................................ Omelette 3 Ingrédients ................................ Ingrédients au choix : Jambon, Lardons, Emmental, Champignons, Fines Herbes, Oignons, Pommes de terre
Toutes nos galettes et crêpes sont faites à la commande
7,00 € 7,40 € 7,80 € 8,20 €
Hors saison : Du 16 Novembre au 31 Mars Vendredi, Samedi et Dimanche - MIDI et SOIR (Uniquement sur Réservation)
Dégustation de crêpes sucrées : Les après-midi de 16 h à 17 h 30 Tous les jours En saison et Haute saison Samedi et Dimanche aprés-midi Hors saison Toutes nos galettes et crêpes sont faites à la commande