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Sommer, Sonne Schattbuch: Die Sonnenterrasse ist eine Oase für Genießer.

Das Schattbuch Sinnesrausch à la carte

STERNEKÜCHE ENTSPANNT GENIESSEN. Marktfrisch, international, fundiert, unkonventionell und immer überraschend anders.

Weinshoppen im Schattbuch

Jedes Detail stimmt...

… jeder Moment ein Genuss.

Wer Besonderes schätzt, wird das Schattbuch lieben: Hier genießen Gäste vielseitige, saiso nale Küche in lockerer Atmosphäre – beim erlesenen Tasting-Menü, à la carte oder dem täglich wechselnden Mittags tisch. Besonderen Wert legen die Spitzenköche Sebastian Cihlars und Nico Lanz auf die Qualität der Lebensmittel und einen nachhaltigen Einkauf: Die Gäste sollen den Wert hinter den Pro dukten spüren können – für eine genussvolle Entschleunigung. Dabei steht das Schattbuch mit seinem MichelinStern und 16 Punkten im Gault Millau zwar für gehobene Küche, aber kein abgehobenes Chichi. Aufmerksam, souverän und herrlich erfrischend begegnet das Serviceteam den Gästen.

Für Wein- und Käseliebhaber. hält das Restaurant eine erlesene Vielfalt bereit: Die Weinkarte trägt über 500 Positionen aus Deutschland und dem Rest der Welt – viele davon sind sogar in der dazugehörigen Vinothek erhält lich. Abgerundet wird der perfekte Genuss durch das rollende Käsebrett mit bis zu 30 Sorten Käse von Affineur Bernard Antony, serviert vom Restaurantleiter und „wandelnden Käselexikon“ Christian Marz.

Idylle am Wasser. Bei schönem Wetter sitzen die Gäste auf der Terrasse, umgeben von blühenden Seerosen, Gartenkräutern und wildem Wein. V

SCHATTBUCH

Restaurant SCHATTBUCH

Schattbucher Str. 10, 88279 Amtzell, Deutschland Tel.: +49 7520 / 953788 info@schattbuch.de

Öffnungszeiten:

Di bis Fr: 11.30 - 14.00 und abends ab 18 Uhr; Sa ab 18 Uhr

www.schattbuch.de