Menuvorschlaege Hotel Allegra welcome hotels 2017 Deutsch

Menuvorschläge Menuauswahl I Buffetangebote

GĂźltig bis 31. Dezember 2017

Buffetangebot (ab 20 Personen) Vegetarisches Buffet

CHF 43.00

Gartenfrische Gemüse- und Blattsalate, knusprige Brotcroûtons Gehacktes Ei, Sonnenblumen-, Baumnuss- und Kürbiskerne, Hüttenkäse Hausdressing mit Balsamico, French- und Italian-Dressing *** Saisonale Tagessuppe *** Linseneintopf mit geräuchertem Tofu (vegan), Grillsteak, Mandel-Sojarahmsauce (vegan) Geräucherter Tofu, Zuckerschoten, Currysauce (vegan), Gemüselasagne Basmatireis, Spaghetti, Penne rigate (glutenfrei), Tomatensauce *** Frischer Fruchtsalat und verschiedene Sorbets

Buffet „Traditional“

CHF 47.00

Gartenfrische Gemüse- und Blattsalate, knusprige Brotcroûtons Gehacktes Ei, Sonnenblumen-, Baumnuss- und Kürbiskerne, Hüttenkäse Hausdressing mit Balsamico, French- und Italian-Dressing *** Saisonale Tagessuppe *** Gulasch vom Natura Beef, Saltimbocca alla romana vom Schweinsnierstück Kartoffelstock, Safranrisotto, saisonale Gemüseauswahl *** Frischer Fruchtsalat und selbst gemachter Kuchen

Buffet „Allegra“ Gartenfrische Gemüse- und Blattsalate, knusprige Brotcroûtons Gehacktes Ei, Sonnenblumen-, Baumnuss- und Kürbiskerne, Hüttenkäse Hausdressing mit Balsamico, French- und Italian-Dressing *** Saisonale Tagessuppe *** Zarte Schweinsfiletmedaillons, saftiger Kalbsschulterbraten, Steinpilzsauce Bandnudeln, Kartoffelstock, Safranrisotto, saisonale Gemüseauswahl Selbst gemachte Tortelloni mit Salbei-Butter und Parmesan *** Dessertauswahl „ Allegra“

Preise pro Person inkl. MwSt. und Service

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CHF 55.00

Bankettmenu Menus ab 10 Personen Wählen Sie aus jedem Gang Ihren Favoriten: Variante I Variante II Variante III Variante IV

Suppe, Hauptgang, Dessert

Vorspeise, Hauptgang, Dessert Suppe, Vorspeise, Hauptgang Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

CHF 41.00 CHF 46.00 CHF 55.00 CHF 63.00

Mit * gekennzeichnete Speisen + CHF 10.00 pro Person

Suppen Kartoffel-Lauch-Suppe Karotten-Ingwer-Suppe Kraftbrühe mit Gemüse und Flädli Kokos-Zitronengras-Suppe Tomatensuppe mit Basilikum

Vorspeisen Riesencrevetten auf saisonalem Blattsalat an Passionsfrucht-Vinaigrette Rauchlachstranchen mit Joghurt-Dill-Sauce und Toastbrot Saisonale Blatt- und Rohkostsalate mit Croûtons, Baumnüssen und Sonnenblumenkerne Saisonale Blattsalate mit gebratenen Pouletstreifen und frischen Früchten Selbstgemachte Cappelletti (gefüllt mit Ricotta, Spinat und Steinpilzen) Zanderfilet auf saisonalem Gemüsebeet

Hauptgänge Entrecôte an Kräuterbutter, Marktgemüse, Ofenkartoffel und Sour Cream 3 Schweinsfiletmedaillons an Pfeffer-Rosmarin-Steinpilzsauce, Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin *Kalbskotelett, dreierlei Gemüse nach Wahl und Steinpilzrisotto *Kalbssteak an Morchelsauce, Gemüsegarnitur und Nudeln *Lammcarré, Gemüse nach Wahl und Rosmarinkartoffeln *Roastbeef am Stück gebraten, Kartoffelgratin und Marktgemüse *Seeteufel gegrillt, Riesencrevetten (drei Stück) und Blattspinat

Desserts Fruchtsalat mit Passionsfruchtsorbet Panna Cotta mit frischen Früchten Selbstgemachtes saisonales Tiramisu oder Parfait Schokoladenmousse Preise pro Person inkl. MwSt. und Service

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