Au Bistro

Klasse op de Kaai

Langs de kustlijn, schuin tegenover de vismijn, op één van de gezelligste plekjes van Nieuwpoort: hier, in restaurant Au Bistro, voel je, ruik je en proef je de Noordzee. Chef Laurent Ghys is zot van de zee, en de liefde spat er van af... In zijn natuurlijke keuken laat hij de pure smaken en de schoonheid van mooie producten als zeebaars, zeetong en tarbot stralen, op de kaart volgen de winners elkaar op: van een bijzondere bouillabaisse tot super lekkere kreeftenspecialiteiten, van verfi jnde, inventieve visgerechten tot een royale plateau fruits de mer (reserveren is aanbevolen!), met alle sterren uit het water. Van op het land tekenen de Ierse rib-eye, het lamskroontje of de allerbeste ganzenlever dan weer voor pure verwennerij. Aantrekkelijke formules als de Lunch (met elke dag een ander heerlijk vers visgerecht, een glas wijn en een koffi e of ijs) en het Suggestiemenu in drie gangen doen je verder genieten op niveau. Het prachtige Normandische decor met veel hout en lichtinval, een terras met zicht op de fonteinen en de easy going-sfeer maken een etentje bij deze klasbak op de Kaai helemaal af.

www.aubistro.be

KAAI 23 • 8620 NIEUWPOORT • TEL.: 058 – 24.14.84 • INFO@AUBISTRO.BE