Bräu Journal Ausgabe Nr. 11
Grußwort Das Allgäu ist beliebt wie niemals zuvor, die Touristen kommen zu uns ins Allgäu um in diesem wundervollen Paradies ein Stückchen Erholung zu finden. Aber auch wir Allgäuer selbst lernen unsere Umgebung wieder kennen und nehmen vermehrt war, in welch wundervollem Land wir leben. Das ist in diesen unruhigen Zeiten auf der Welt ein wichtiges Signal. Und auch ein wichtiger Gegenpol. Wir gehen vor die Türe, wandern durch die Berge und genießen das Leben. Das Allgäu spiegelt für viele das Heimelige wieder, welches sich positiv weiterentwickelt hat. Hier ist das Gute beim Guten geblieben und diverse Neuerungen haben dies toll ergänzt. Hier wird sich auf alte Traditionen besonnen und diese werden gelebt. Es ist so schön und gleichzeitig so wichtig, dass wir dies nicht aus den Augen lassen und weiterhin pflegen. Auch wir lassen uns nicht entmutigen und blicken positiv in die Zukunft – unsere Entwicklung im Gesamtbetrieb zeigt uns auf, dass wir hier auf dem richtigen Weg sind. So hat nicht nur unsere Hotelerweiterung einen tollen Erfolg mit vielen zufriedenen Gästen, auch die Brauerei entwickelt sich weiterhin prächtig. Bedingt durch diese Entwicklung stehen wir vor einer Investition welche für uns zukunftsweisend ist! Mehr dazu erfahren Sie zu gegebener Zeit. In Zusammenarbeit mit unseren Braumeistern haben wir zudem ein Allgäuer Hell auf den Markt gebracht. Diese Biersorte wurde nach fast 40 Jahren zu neuem Leben erweckt. Wir haben hier bewusst ein Etikett an Anlehnung des alten Etiketts genommen. Die Resonanz nach den ersten 2 Monaten ist überwältigend!
Ihr Hanspeter und Sebastian Graßl
Impressum Herausgeber: Brauerei Schäffler Hanspeter Graßl KG Hauptstr. 17 · 87547 Missen-Wilhams Tel. 08320 920-0 · Fax 08320 920-23 Internet: www.schaeffler-braeu.de email: info@schaeffler-braeu.de Redaktion: Sebastian und Claudia Graßl Druck: Eberl Print, Immenstadt Auflage: 60.000 Exemplare Besucht uns auf unserer Facebook Seite, schenkt uns ein „Gefällt- mir“ und verpasst keine Neuigkeiten der Brauerei Schäffler!
... das Helle Allgäuer Hell – Beim Schäffler gibt’s was Neues! Seit Januar 2017 wird bei uns das „Allgäuer Hell“ gebraut. Den Weg in die Flasche hat es genau am 14. März gefunden. Ein süffiges, helles Bier, angelehnt an altbayerische Biersorten. Gebraut aus Hopfen, Malz, Wasser und mit einer untergärigen Hefe vergoren. Wie sich das gehört! Am Anfang jeder Tat steht jedoch die Idee… So kommt es bei uns vor, dass aus einem flapsigen Spruch von einem Braumeister „Dann machen wir gleich noch ein geiles Helles“ innerhalb kürzester Zeit konkrete Planungen werden. Also gab es konstruktive, und auch mal weniger konstruktive, Gespräche zu diesem Thema. Schnell war klar dass es hier nicht bei einer Idee bleiben wird. Damit das Ganze noch seinen Charme bekommt haben wir unsere Betriebsalben durchforstet und sofort ein rund 40 Jahre altes Etikett gefunden, welches danach geschrien hat wieder zum Leben erweckt zu werden. Damit der Kreis noch geschlossen wird muss das Bier natürlich auch in die passende EURO-Flasche. So nennt sich die alte Flasche welche jedem noch bekannt ist. Es gab aber auch kontroverse Diskussionen, vor allem der Seniorchef war anfangs gar nicht begeistert von der Idee. Warum sollte man auch eine Flasche und ein Etikett ausgraben, welche man vor 40 Jahren rausgeworfen hat? Verschiedene außenstehende Personen haben Ihn dann mit Ihrer Begeisterung für das Produkt überzeugen können. Inzwischen ist auch er richtig stolz auf unser neues „Kind“ und hat in den Planungen voll mitgezogen. Nachdem wir uns dann um neue Kisten gekümmert hatten und diverse Gespräche mit unserer Werbeagentur geführt hatten, war auch der Name schnell entschieden.
Es sollte nichts Geringeres als ein Allgäuer Hell werden. Warum das? Weil wir stolz auf das Allgäu sind, weil das Allgäu unsere Heimat ist, die uns alle verbindet! Weil das Allgäu sich selbst treu bleibt! Weil jeder von uns ein Teil des Allgäus ist! Weil das Allgäu seine Tradition trotz aller modernen Einflüsse bewahrt und pflegt! Also wurden die neuen Kisten bestellt, die notwendigen technischen Veränderungen in der Füllerei angestoßen und geplant geplant geplant... Es war eine aufregende Zeit,
aber noch aufregender ist natürlich die Produkteinführung selbst. Wir freuen uns dass alle Partner, mit denen wir zusammen arbeiten, dem neuen Bier so aufgeschlossen gegenüber standen, dass diese Einführung auch richtig Spaß gemacht hat. Unser Allgäuer Hell. Spritzig-süffig. Bayrisch-traditionell. Und gut. Ein Helles halt. Wir sind stolz drauf!
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