Die Vor…Freude Euro Confierter Schweinebauch mit Bärlauchpüree, Lavendel und Radieschen Geschmorte Karotten mit Löwenzahn, Passionsfrucht und Ziegenkäse an Fichtenöl Gebratene Blunz’n mit Rhabarber, Grammeln und Jungzwiebellauch Frischer Blattsalat in Kürbiskernmarinade mit Sonnenblumenkernen, gehobelter Bergkäse und Apfel
12,00
11,00
9,00
7,50
Der Suppen…Genuss Wildkraftbrühe mit Kräuterschöberl und Pilzen Bärlauchcremesuppe mit Croûtons
6,50
5,60
5,40
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
…“Ohne Tiere“ Frischkäseravioli’s mit Tomate, Kapern und eingelegter Aubergine Kräuterpalatschinken mit Spargel und Pilzen Mit Rum flambierter Kaiserschmarrn an Preiselbeeren, Apfelmus und Mandeln Walser Käs’knöpfle mit Heumilchbergkäse und geschmelzten Zwiebeln
14,80 13,50
11,50
10,50
Allergene A,G,F G M,C,A L A,C,L G,A A,C,G A,C,G A,C,G A,C,G
A,C,G