GENUSS & KULTUR genießen und erleben … mit
INDOOR
BBQ !
Begehrtes
VORSPEISEN
Tomaten mit Mozzarella, G-H
€ 8,90
Basilikum und Olivenöl, dazu Toastbrot und hausgemachtes Fingerbrot
Parmaschinken mit Melone
€ 9,90
dazu Toastbrot und hausgemachtes Fingerbrot
Räucherlachs D
€ 11,90
mit Toastbrot und hausgemachtem Fingerbrot
Carpaccio (Rinderfilet) mit Rucola, G-H
€ 13,90
Französische Zwiebelsuppe A-G-L Rinderkraftbrühe A-L mit Käseknödel (A-C-G) mit Speckknödel (A-C-G) mit Nudeln (A-C) oder Frittaten (A-C-G)
€ 14,50
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Paprika, Lauch und Rucola, dazu 150 g Riesengarnelen in Knoblauch gebraten (Kürbiskernöl)
Haussalat A-C-G-L-M-O
€ 11,90
großer gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfilet und Hausdressing
€ 11,50
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Ei und dazu Röstkartoffeln mit Speck (Kürbiskernöl)
€ 9,90
Tomaten, Blattsalate, Zwiebeln, Gurken, Oliven, Schafskäse und Balsamico
€ 4,70
mit hausgemachtem Fingerbrot
Knoblauchrahmsuppe A-G-L
Toskanasalat B
Griechischer Salat G
SUPPEN
Gulaschsuppe A
SALATE
Bauernsalat C
Basilikumpesto und frischem Parmesan, dazu Toastbrot und hausgemachtes Fingerbrot
Käftiges
Gesundes
€ 4,50
Kleiner Salat vom Buffet
€ 4,20
Großer Salat vom Buffet
€ 6,50
Salat zum Mitnehmen per 100 g
€ 1,50
€ 4,50 € 3,50 Dazu em pfehlen w ir Pizzabro t mit Knoblau ch oder Chili € 3,50/S tück
STEINOFENPIZZA Leckeres
Quattro Formaggi A-G
Prosciutto A-G-L-M
Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Parmesan, Camembert
€ 9,50
Tomatensauce, Käse, Schinken
Prosciutto e Funghi A-G-L-M
€ 9,70
Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons
Capricciosa A-G-L-M
€ 11,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven
Quattro Stagioni A-G-L-M
€ 11,90
€ 9,50 € 10,90 € 9,70
Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas
Calzone (gefüllte Teigtasche) A-G-L-M
Schmuggler A-G-L-M
€ 9,50
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Champignons
Gigante A-G-L-M
€ 11,90
Tomatensauce, Käse, Bauchspeck, Schinken, scharfe Salami, Spinat
Modernes Don Alfredo A-G-L-M
Reblaus-Pizza A-G
Don Camillo A-G-L-M
€ 11,90 € 12,90
€ 11,90
Tomatensauce, Käse, Hühnerstreifen mit Curry, Paprika, Brokkoli, Zucchini, frische Tomaten
Tomatensauce, Käse, Tiroler Schinkenspeck und Steinpilze
Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Parmaschinken, Rucola, frischer Parmesan
€ 11,90
Tirolese A-G-L-M
Tomatensauce, Käse, Schinken, Spinat, frische Tomaten, scharfer Knoblauchtopfen
Hauspizza A-G
€ 11,70
Pizza Oriental A-G-L
Tomatensauce, Käse, scharfe Salami, Pfefferoni
Hawaii A-G-L-M
€ 11,50
Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Parmaschinken
Tomatensauce, Käse, Bauchspeck, Salami, Schinken, Mais, Zwiebeln
Tomatensauce, Käse, Salami
Diavolo (scharf) A-G-L-M
Gorgonzola Crudo A-G
Tomatensauce, Käse, Bauchspeck, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken
Salami A-G-L-M
€ 11,50
€ 11,70
€ 11,70
Tomatensauce, Käse, Salami, Spinat, frische Tomaten, scharfer Knoblauchtopfen
… noch mehr leckere
STEINOFENPIZZEN »
STEINOFENPIZZA Besonderes – gefüllte Teigtasche (Salatpizza)
Nasses Tonno A-D-G
€ 11,90
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln
Siciliana A-D-G
€ 9,50
Tomatensauce, Käse, Kapern, Sardellen, schwarze Oliven
Frutti di Mare A-B-G-R
€ 9,90
Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchte
Pizza Focaccia A-C-G-L-M
€ 10,50
gebacken mit Käse und anschließend gefüllt mit Blattsalat, frischen Tomaten, Schinken, Salami, Cocktailsauce
Pizza Fortuna A-C-D-G
€ 11,90
gebacken mit Käse und anschließend gefüllt mit Blattsalat, frischen Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, Cocktailsauce
Pizza KIWI (Kirchenwirt) A-C-D-G
€ 12,30
gebacken mit Käse, gefüllt mit Blattsalat, frischen Tomaten, Räucherlachs, Zwiebeln, Cocktailsauce
Vegetarisches Pizza Funghi A-G
€ 9,50
Tomatensauce, Käse, Champignons
Pizza Caprese A-G
€ 10,90
Tomatensauce, Käse, frische Tomaten, schwarze Oliven, Rucola
Man schmeckt’s … Unsere Pizzen werden nur mit den frischesten Zutaten belegt und im Steinofen gebacken. Sollten Sie dennoch einmal eine spezielle Beilage oder Umbestellung wünschen, erfüllen wir Ihren Wunsch gerne für einen Aufpreis von € 1,00. Auch kleine Pizzen sind kein Problem. Für diese verrechnen wir € 1,00 weniger.
Lehrreiches
Reblaus-Nudel-WIKI
Maccheroni
Ravioli
Penne
Spaghetti
Begehrtes
Tagliatelle
Fusilli
NUDELN
… traditionelle
Alle Nudeln werden „à la minute“ gekocht und mit frischem Parmesan serviert!
Spaghetti „Aglio e Olio“ A-C-G-H
€ 9,90
Cocktailtomaten, Oliven, Knoblauch, Basilikumpesto
Spaghetti „Mediterran“ A-B-C-G-H
€ 16,90
Cocktailtomaten, Rucola, Oliven, Knoblauch, Riesengarnelen, Basilikumpesto
Spaghetti „Frutti di Mare“ A-B-C-G-H-R
Schinken-Champignon-Rahmsauce
Tagliatelle „Salmone“ A-C-D-G
€ 11,50
€ 13,50 € 9,90
scharfe Tomatensauce mit Cocktailtomaten, Basilikumpesto
Maccheroni „Napoli“ A-C € 12,90
€ 9,50
Rahmsauce mit Cocktailtomaten und Lachs
Penne „Arrabiata” A-C-G-H
Meeresfrüchte, Cocktailtomaten in Knoblauchöl
Spaghetti „Carbonara“ A-C-G-L-M
Spaghetti „Bolognese“ A-C-G-L
€ 12,90
Steinpilze, Knoblauchöl, Cocktailtomaten und Petersilie
FLEISCHGERICHTE »
FLEISCH, STEAK, FISCH u. v. m.
Spezielles
Traditionelles
Für besondere Anlässe und wenn’s etwas zu feiern gibt!
Neben unseren leckeren italienischen Speisen bietet Ihnen unsere Küche die Möglichkeit, Ihren Gaumen auch mit traditionellen Gerichten
€ 13,90
vom Schwein mit Pommes frites
Cordon Rouge A-C-G
€ 16,90
Schweinerückensteak gefüllt mit Tiroler Schinkenspeck und Parmesan, dazu Tomaten und Steinpilz-Couscous
Piccata „Pollo“ A-C-G
€ 15,90
Hühnerfilet im Parmesanmantel auf Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce
Rumpsteak A-C-G-L
€ 24,00
Roastbeef aus Uruguay (200 g) mit Kräutermargarine, dazu Frühlingsgemüse und Kartoffelgebäck
Zwiebelrostbraten A-G-L
· Käsefondue · Fondue „Bourguignonne“ (Fleisch-Fondue)
Für Ihre Reservierung: +43 (0) 5472/280 27-20 Süßes
DESSERT
Eispalatschinken A-C-G
€ 5,90
mit Vanilleeis und Schokosauce
Hausgemachtes Tiramisu A-C-G-H
€ 6,90
Topfenknödel A-C-F-G-H
€ 5,90
mit Nougat gefüllt, dazu frische Früchte der Saison
€ 21,90
Roastbeef aus Uruguay, dazu Speckbohnen und Röstkartoffeln
Holzfällerspieß C-G-L-M
· Spareribs
· Fondue „Chinoise“ (China-Fondue)
zu verwöhnen! Wiener Schnitzel A-C
AUF VORBESTELLUNG
€ 17,90
Huhn, Schwein & Rind mit Pommes frites und Knoblauch-Kräuter-Margarine
Mohr im Hemd A-C-F-G-H
€ 5,20
mit Vanilleeis und Schokosauce
Gebackene Apfelscheiben A-C-F-G-H
€ 5,20
mit Zimt und Zucker, dazu Vanilleeis
Strudel-Angebot A-C-G-H
€ 5,50
Tasse Kaffee oder Tee oder heiße Schokolade mit einem Stück Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis oder Sahne
TORTEN & KUCHEN Himmlische Versuchung hausgemacht! Selbstverständlich bieten wir auch diese Leckereien an! Fragen Sie nach unseren Empfehlungen und der Karte.
INDOOR
BBQ
Für Freunde des gepflegten Winter-Barbecues Die Pizzeria Reblaus ist das erste Restaurant in ganz Österreich, in dem Sie selbst an den Grill dürfen. Wir haben das beliebte amerikanische Restaurant-Konzept „Grill your own“ nach Ladis gebracht und machen Sie beim Indoor-Barbecue in unserem Wintergarten selbst zum Grillmeister. Unser Grilltisch für 2-12 Personen lädt in der Wintersaison täglich ab 19:00 Uhr zum gemeinsamen Grillen von frischem Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten ein. In einem persönlichen Beratungsgespräch mit unserem Service-Personal wählen Sie Ihr gewünschtes Fleisch- oder Fischgericht aus, das Sie anschließend selbst auf den knisternden Holzkohlegrill in der Tischmitte legen.
Während ein köstliches Barbecue-Aroma die Vorfreude aufs Essen steigert, bleibt Zeit für anregende Gespräche und einen erfrischenden Aperitif. Unsere Küche kümmert sich unterdessen um schmackhafte Beilagen und Saucen und steht mit Rat und Tat hinsichtlich Garzeiten parat. Etwas ganz Besonderes und einzigartig im ganzen Land ist auch unser „Bügeleisen-Smoker“ für hauchzarte Fischgerichte mit fein-rauchigem Geschmack. Dazu garen wir Ihr gewünschtes Fischgericht auf einer Buchenholzplatte und unter einer Abdeckhaube in Bügeleisenform. Schonend und wunderbar aromatisch. Grillzeiten Pizzeria Reblaus: mittags ab 12:00 Uhr / Grillabend ab 19:00 Uhr An unserem Grilltisch werden ohne Ausnahme nur Grillgerichte serviert. Wir nehmen bei unseren BBQ-Abenden sehr gerne Rücksicht auf Ihre besondere Ernährungswünsche und beraten in puncto Allergene, die auf der Speisekarte nicht extra aufgeführt sind. Natürlich grillen wir auch vegetarisch. Bei Voranmeldung bereiten wir bunte Gemüsespieße und andere passende Speisen für Sie vor. Im Sommer richten wir auf Anfrage individuelle Grillpartys aus, zum Beispiel mit knusprig-deftigem Spanferkel für 9-80 Personen, das wir für Sie auf dem Grill zubereiten.
… einzigartiges
INDOOR-BBQ »
Die Dry-Aging-Methode
DRY AGED BEEF T-Bone-Steak „Dry Aged“
€ 48,00
500-700 g, Beilagen inklusive
Ribeye Steak „Dry Aged“
€ 45,00
Bei der aufwendigen Dry-Aging-Methode lassen wir die Rinderrücken am Knochen hängend bei optimalen Bedingungen 35-42 Tage an der Luft und danach noch bis zu 28 Tage im Vakuum reifen – ohne Schimmelbildung!
300 g, Beilagen inklusive
Club Steak „Dry Aged“
€ 42,00
300 g, Beilagen inklusive
Bei einer konstanten Temperatur von 0 bis 1 °C und 80 % Luftfeuchtigkeit verliert das Fleisch 15-20 % an Gewicht, vor allem Wasser. Aber es gewinnt enorm an Qualität und Geschmack!
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und gutes Gelingen! Lehrreiches
Ribeye Steak
Reblaus-Steak-WIKI Club Steak
T-BoneSteak
Einzigartiges INDOOR-BARBECUE
UNSERE BEILAGEN
Grill ab 12:00 Uhr oder 19:00 Uhr
Argentinisches Filet (200 g)
€ 45,00
vom Angusrind, Beilagen inklusive
Rumpsteak (Roastbeef 250 g)
€ 35,00
• Gemüsespieß • Salat vom Buffet
€ 42,00
• hausgemachtes Brot • diverse Saucen
aus Uruguay, Beilagen inklusive
Schweinemedaillons (200 g)
• Folienkartoffeln • Maiskolben
aus Uruguay, Beilagen inklusive
Rumpsteak (Roastbeef 350 g)
• Pommes frites
€ 32,00
• u. v. m.
Beilagen inklusive
Hirsch-Rack Filet (190 g)
€ 35,00
Bei allen Gerichten inklusive!
Beilagen inklusive
Grillvariation (180 g)
… komfortables
€ 32,00
Beilagen inklusive
Lamm-Lachse Filet (200 g)
€ 34,00
Beilagen inklusive
Mariniertes Lachsfilet (200 g) auf Buchenholz geräuchert im Bügeleisen Beilagen inklusive
€ 35,00
illen Wir gr uch ch a natürli ISCH! R A T E VEG
APART-HOTEL »
Unser Apart-Hotel … … gleich über unserer Pizzeria Reblaus in Ladis liegt ein Feriendomizil für die ganze Familie. Das ganze Jahr über genießen Sie im Apart-Hotel Reblaus entspannte Urlaubstage auf dem Sonnenplateau SerfausFiss-Ladis – mit dem Komfort des kurzen Weges: Sie wohnen modern und gemütlich in Apartments für 2-8 Personen, die Pizzeria gleich unter einem Dach mit dabei. Auf Wunsch buchen Sie Ihre Ferienwohnung mit Frühstück oder Halbpension, oder Sie versorgen sich beim Nahversorger in der Umgebung selbst. Das Dorf Ladis liegt inmitten einer malerischen Alpenlandschaft, die im Winter sowie im Sommer vieles zu bieten hat. Während der Skisaison ist der Weg in die Skidimension Serfaus-Fiss-Ladis nicht weit. Tirols beliebtes Familienskigebiet lässt keine Wünsche offen in Sachen Wintervergnügen und erstreckt sich von 1.200 Metern bis hinauf auf schneesichere 2.820 Meter. Und auch im Sommer ist die Region ein echter Vorreiter in Sachen Familien- und Genussurlaub. Als Gast in dieser Gegend erhalten Sie die Super. Sommer. Card. gratis. Mit dieser Eintrittskarte ins Sommerglück wartet auf Sie eine einzigartige Fülle an Vergünstigungen und Attraktionen während Ihres Urlaubs.
Das Apart-Hotel auf einen Blick: »» Moderne Apartments für 2-8 Personen »» Frühstücks-Service, Halbpension mit eigenem Tisch im Restaurant »» WLAN »» Kinderbetten auf Anfrage »» Kurze Wege zu den Seilbahnen
Unsere Pizzeria Reblaus … … inmitten von Ladis bietet Ihnen nicht nur die schöne und zentrale Lage ein Programm, das für Alt und Jung harmonisch zusammengestellt wurde. Jeder Einheimische und Gast findet bei uns, was er sucht, denn wir sind von 11:00 Uhr bis spät in die Nacht für Sie da. Genießen Sie in gemütlichem Ambiente Kaffee und Kuchen, ein tolles Eis oder kommen Sie zum „Après-Working“ auf die Reblaus-Terrasse. Wir werden Sie mit Freude verwöhnen und auch Ihre „kleinen“ Wünsche erfüllen. Es ist auch möglich, unser Lokal für diverse private Veranstaltungen wie Taufen, Geburtstage, Preisverleihungen, Betriebs- oder Weihnachtsfeiern mit bis zu 80 Personen zu nützen. Gerne stellen wir für Sie ein spezielles Menü mit erlesenen Weinen und Getränken zusammen. Sollten Sie Fragen haben, so rufen Sie uns doch einfach an!
Markus Thurnes und das Reblaus-Team
KONTAKT & ÖFFNUNGSZEITEN »
nlass!
dee für jeden A
eschenki Die perfekte G Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: A – Glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch oder Laktose, H – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere
Gestaltung:
Werbeagentur, Prutz /Tirol
Fotos: Markus Thurnes, iStockphoto, Werbezimmer
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und der gesetzlichen Abgaben. Änderungen, Satz- und Druckfehler vorbehalten! Mit dieser Preisliste verlieren alle bisherigen ihre Gültigkeit.
Für Sie geöffnet und gekocht … Pizzeria, Restaurant und Café Täglich
ab 11:00 Uhr
Warme Küche Winter 12:00-14:00 Uhr & 17:30-22:00 Uhr Sommer
Zahlungsart Zwecks Begleichung Ihrer Rechnung akzeptieren wir Bargeld, Ihre Bankomatkarte sowie MasterCard und VISA. Mit Karte ab einem Betrag von € 15,00.
11:30-14:30 Uhr & 18:00-22:00 Uhr
Tischreservierung täglich unter +43 5472 280 27-20 oder www.reblaus-ladis.at
KONTAKT Pizzeria & Apart-Hotel Reblaus www.reblaus-ladis.at
Markus Thurnes · Dorfstraße 6 (vis-à-vis der Kirche) · 6532 Ladis/Tirol Tel.: +43 5472 280 27 · info@reblaus-ladis.at