SME Startup September 2014

ISSUE 04

SEPTEMBER 2014

The FaceBiz เมื่อวัยรุน่ ขอวุน่ ทำ�ธุรกิจ VIRAIWAN FLORIST จากความฝัน สูค่ วามจริง ทีง่ ดงาม

แรงบั น ดาลใจใกล้ ต ว ั ม.ร.ว.ศรีค�ำ รุง้ ยุคล รัตตกุล

ISSUE 04 / SEPTEMBER 2014

28

19

18 Photo : Otto

มาเดินตามความฝันกันเถอะ

CONTENTS

ในบรรดาหนังที่ชื่นชอบ หนึ่งในเรื่องนั้น คือ Dead Poet Society ภาพยนตร์ที่สร้างขึ้นในปี 1989 น�ำแสดงโดย โรบิน วิลเลีย่ ม หนังเรือ่ งนีม้ คี ำ� สอนซ่อนอยูม่ ากมาย ตัง้ แต่เรือ่ งของความกล้า วิธกี ารเรียนรู้ การใช้ความคิด เหนืออืน่ ใดยังกระตุน้ ให้เกิดแรงบันดาลใจได้ดีทีเดียว Dead Poet Society เป็นเรือ่ งราวของนักเรียนและครูในโรงเรียนเวลตัน้ อคาเดมี่ โรงเรียนทีข่ นึ้ ชือ่ ในเรือ่ งความเคร่งครัด ทั้งวิชาการและความเข้มงวดในระเบียบวินัย แต่เมื่อมีอาจารย์คนหนึ่งก็คือ จอห์น คีตติ้ง ครูที่สอนให้ลูกศิษย์ให้ไม่เชื่อ ในต�ำราทีส่ อน ครูทสี่ อนให้ลกู ศิษย์เปิดโลกทัศน์มองในมุมใหม่ทไ่ี ม่เคยคิดจะมอง ด้วยการให้ยนื บนโต๊ะครู ครูทสี่ อนลูกศิษย์ เปลี่ยนความคิดและค้นหาแนวทางของตัวเองให้พบเจอ และที่ส�ำคัญคือการท�ำตามความฝัน ให้กล้าคิดกล้าท�ำ และกล้า ที่จะเดินตามความฝันของตัวเอง...เร้าให้ตามฝัน "No matter what people tell you, words and ideas can change this world." เฉกเช่นเดียวกับผู้ประกอบการทั้งหลายที่มีความฝันอยู่มากมาย หลายคนพยายามเดินตามฝันมากกว่าที่จะเก็บเอาไว้ ขณะที่หลายคนเลือกที่จะเก็บความฝันเอาไว้กับตนเอง เพื่อรอเวลา ซึ่งหากได้พลิกอ่าน SME Startup ก็จะพบว่ามีความ มุ่งมั่นของผู้ประกอบการที่หาทางตามฝันของตนเอง ดังเช่น นิว-วงศกร เทศยรัตน์ เปิดบริษัท The FaceBiz ในขณะที่ อายุเพียง 19 หรือจักรพงศ์ ภู่ธีระภัทรกุล มีหลายความฝัน และวิ่งไล่ตามทุกความฝัน แต่สุดท้ายต้องเลือกท�ำร้านดอกไม้ VIRAIWAN FLORIST เพื่อท�ำให้ดีที่สุด และยังมีตัวอย่างผู้ประกอบการอีกมากมายที่แม้จะเพิ่งเริ่มต้นท�ำธุรกิจตามความฝัน แต่ก็เต็มเปี่ยมไปด้วยไอเดียและความพยายาม และผู้ประกอบการบางคนกว่าจะมีวันนี้ได้ก็ต้องเจอสารพัดปัญหาอุปสรรค ซึ่งทั้งหลายทั้งปวงนี้ อยากจะบอกว่าอาจไม่จ�ำเป็นต้องเป็นความฝันที่ยิ่งใหญ่อะไร...ขอเพียงเริ่มต้นเท่านั้น

10 INTERVIEW

วี-ฮิโรกะ ลิมวิภูวัฒน์ ชื่อนี้หลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่บนรันเวย์แฟชั่น ญี่ปุ่น เธอสร้างแบรนด์ VL by Vee ได้ส�ำเร็จมาแล้ว

17 YOUNG MONEY MAKER คุณก�ำลังท�ำอะไร ในขณะอายุ 19 ปี ส�ำหรับนิว-วงศกร เทศยรัตน์ เขาเปิด บริษัท The FaceBiz ด้วยเชื่อว่าเมื่อมีความฝัน มีโอกาส แล้วท�ำไมต้องรอ

18 SELF-EMPLOYED จักรพงศ์ ภู่ธีระภัทรกุล มีหลายความฝัน แต่สุดท้ายเขาทิ้งทุกความฝัน เพื่อมุ่งท�ำให้ร้านดอกไม้ VIRAIWAN FLORIST หนึ่งในความฝันให้ส�ำเร็จ ขณะที่ ณัฐจรินทร์ พฤกษถานนท์กุล อาศัยการเรียนรู้ด้วยตนเองท�ำสวน ในขวด Terrarium ขายผ่านอินสตาแกรม ช่องทางที่ก�ำลังฮิตในปัจจุบัน

20 IT etc. คุยกับศิริชัย วิวัฒน์สกุลเจริญ ถึงการน�ำ ICT มาประยุกต์ใช้ให้เกิด ประโยชน์ต่อธุรกิจ และแนะน�ำให้รู้จัก 3D Printing เทคโนโลยีใหม่ที่มา พร้อมกับโอกาสใหม่ส�ำหรับธุรกิจ

24 INSPIRED ME

5 แรงบันดาลใจอยู่ใกล้เพียงเอื้อมมือของ ม.ร.ว.ศรีค�ำรุ้ง ยุคล รัตตกุล

รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ

บรรณาธิการ nee_pan@hotmail.com Facebook : SME Startup บรรณาธิการอ�ำนวยการ สุจิตรา บุณยขจร บรรณาธิการที่ปรึกษา พิเชฎฐ ทาศรี บรรณาธิการ รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ กองบรรณาธิการ เจษฎา ปุรินทวรกุล กฤษณา สังข์วงค์ เมธาวี ทัศนาเสถียรกิจ บรรณาธิการเว็บไซต์ แกล้วกล้า ธาดาบดินทร์ ประสานงานกองบรรณาธิการ สุชันษา แก้วโคตร หัวหน้าฝ่ายภาพ ชาคริต ยศสุวรรณ์ ฝ่ายภาพ กฤษฎา ศิลปไชย มณฑล อยู่สูงเนิน บรรณาธิการฝ่ายศิลปกรรม สุรพงษ์ ข้อยุ่น ฝ่ายศิลปกรรม ลัดดาวัลย์ แจ่มศรี หัวหน้าฝ่ายพิสูจน์อักษร อุดม วรจารุวรรณ พิสูจน์อักษร วรนุช โต้ตอบ ผู้จัดการฝ่ายโฆษณาและการตลาด สุนิสา บุณยขจร โทร.08-5661-4782 หัวหน้าฝ่ายกิจกรรมพิเศษและส่งเสริมการตลาด ไขนภา ไหมสกุล ฝ่ายสมาชิก อมรรัตน์ ยาไทย หัวหน้าฝ่ายบัญชีและการเงิน นิตยา สังทิพย์ บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา วินัย วิโรจน์จริยากร ส�ำนักงาน บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด 100/6 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 3 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร. : 0-2270-1123-4 โทรสาร 0-2270-1125 e-mail : smestartup@yahoo.com Facebook : SME Startup แยกสี พิมพ์ที่

กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จ�ำกัด โทร. 0-2215-1588 บริษัท ดับบลิว พีเอส (ประเทศไทย) จ�ำกัด โทร. 0-2313-4413-4

บทความ และรูปภาพใน SME STARTUP สงวนสิทธิ์ตามกฎหมาย การจะน�ำไปเผยแพร่ต่อต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากบริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด เท่านั้น และข้อเขียน บทความ รวมทั้งข้อคิดเห็นใดๆ ที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร SME STARTUP เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัดไม่จ�ำเป็นต้อง เห็นด้วย

25 HEALTH

สุขภาพกายที่จะเสนอวิธีการสร้างแรงกระตุ้นการออกก�ำลังกายแบบไม่ถอด ใจไปซะก่อน และสุขภาพใจ น�้ำมันหอมระเหยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการ บ�ำบัดความเครียด

28 TRAVEL พาไปเที่ยวภูเรือ ไม่เพียงอากาศหนาวเย็นฉ�่ำชื้น หากยังมีสายหมอกที่ห่ม คลุมขุนเขาด้วย

34 THE GUEST สัญชัย บูรณ์เจริญ เขียนถึงการสร้างความสุขส�ำหรับ “คนสุดท้าย” และ “คนตรงกลาง” ให้เข้ามาอยู่ในโมเดลธุรกิจ แล้วธุรกิจจึงจะประสบความ ส�ำเร็จ

4

What's up สีเขียวเพิ่มพลังพนักงาน แน่นอนว่า การจัดภูมิทัศน์หรือตกแต่งส�ำนักงานให้ สวยงามจัดสรร มีฟังก์ชันการท�ำงานอย่างลงตัว โต๊ะเท่ๆ เก้าอี้เก๋ๆ ย่อมช่วยสร้างบรรยากาศการท�ำงานให้เกิดความ สนุกสนาน ความสะดวกสบายได้ แต่เพียงแค่นั้นไม่เพียง พอที่จะท�ำให้การท�ำงานมีประสิทธิภาพ เพราะผลการ ศึกษาของมหาวิทยาลัยควีนแลนด์ ประเทศออสเตรเลีย ระบุว่าถ้าเติมพื้นที่สีเขียวของต้นไม้เข้าไปในออฟฟิศ จะ ส่งผลดีต่อธุรกิจเพราะจะช่วยให้เพิ่มคุณภาพชีวิตและความ สามารถในการท�ำงานสูงขึ้นถึง 15 เปอร์เซ็นต์ รู้อย่างนี้ แล้ว อย่าลืมลองเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับออฟฟิศกัน เพราะ นี่เป็นการลงทุนแบบง่ายๆ แต่ได้ผลประโยชน์กลับมาอย่าง มากมายทีเดียว

ล้มแล้วลุก จะส�ำเร็จอีกครั้ง...อีกครั้ง

การเริ่มต้นท�ำธุรกิจใช่ว่าจะสามารถไปได้ตลอดรอดฝั่งทั้งร้อยเปอร์เซ็นต์ มีผู้ประกอบการหลายคนที่ต้องล้มหายไป ระหว่างทาง แต่หากพวกเขาไม่ยอมแพ้ ล้มแล้วลุกขึ้นมาแก้มือใหม่อีกครั้ง จะมีโอกาสประสบความส�ำเร็จสูงทีเดียว โดยมี งานวิจัยของ Francine Lafontaine และ Kathryn Shaw เป็นสิ่งยืนยัน ทั้ง Francine Lafontaine และ Kathryn Shaw เก็บข้อมูลและศึกษาความส�ำเร็จและล้มเหลวของผู้ประกอบการค้าปลีกในเท็กซัส อเมริกา มานานถึง 21 ปี ตั้งแต่ปี 25332554 พบข้อมูลที่น่าสนใจคือผู้ประกอบการ 1 ใน 4 จะปิดกิจการหลังจากท�ำมาได้เพียง 1 ปี และครึ่งหนึ่งปิดกิจการหลัง จากท�ำธุรกิจมาได้ 2 ปี ซึ่งพวกที่ปิดกิจการนี้ 71 เปอร์เซ็นต์จะไม่กลับมาเดินบนเส้นทางนี้อีก แต่มีถึง 29 เปอร์เซ็นต์ ทีไ่ ม่ยอมแพ้ และพยายามทีจ่ ะกลับมาลุยอีกครัง้ ซึง่ จากผลการศึกษาผูป้ ระกอบการทีก่ ลับมาสูอ้ กี ครัง้ พบว่าจะประสบความ ส�ำเร็จในครั้งที่ 2 หรือในครั้งต่อๆ ไป นั่นเป็นเพราะพวกเขาได้เรียนรู้จากบทเรียนความล้มเหลวในครั้งแรก และพบอีกว่า หากกระโดดข้ามไปท�ำธุรกิจอื่นที่ต่างไปจากครั้งแรกจะมีโอกาสประสบความส�ำเร็จสูง ผลการศึกษานี้ยังสอดคล้องกับที่นักเศรษฐศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดและมหาวิทยาลัยมิชิแกน ที่พบว่า ผู้ประกอบการที่ล้มเหลวในครั้งแรกของการท�ำธุรกิจ มีแนวโน้มที่จะประสบความส�ำเร็จในการกลับมาหากมีความพยายาม อีกครั้งหนึ่ง

สานฝันจากการเรียนรู้ด้วยตนเอง

No matter what people tell you, words and ideas can change this world.

-- Dead Poets Society- Robin Williams --

อย่าฟังเสียงของคนอื่น จงฟังเสียงของ หัวใจและเชื่อมั่นว่าค�ำพูดและความคิดของคุณ เปลี่ยนแปลงโลกนี้ได้

เพราะการเรียนรูส้ ามารถเกิดขึน้ ได้ไม่มวี นั จบสิน้ ตราบใด ที่ยังมีลมหายใจอยู่ เช่นเดียวกับผู้ประกอบการบางราย ทีไ่ ม่มคี วามรูเ้ ลยเกีย่ วกับสิง่ ทีต่ อ้ งการท�ำ แต่เพราะอยากเห็น ฝันนั้นเป็นจริง การเรียนรู้ด้วยตนเองจึงเริ่มต้นขึ้น Nathan Resnick เจ้าของนาฬิกา Yes Man เมื่อก่อนเขา ไม่รอู้ ะไรเลยเกีย่ วกับกลไกนาฬิกา แต่เพราะอยากท�ำนาฬิกา และสายนาฬิกาทีด่ ที สี่ ดุ ในโลก เขาจึงเริม่ ศึกษาการเคลื่อนที่ ของนาฬิกา วัสดุที่ต้องใช้ แบตเตอรี่และอื่นๆ ผ่านทางอินเทอร์เน็ต และตอนนี้หากใครถามเรื่องนาฬิกา แน่นอนว่า เขา สามารถตอบได้อย่างสบาย เช่นเดียวกับ Will Caldwell ผู้ก่อตั้ง Dizzle.com แอพพลิเคชั่นเพื่อการซื้อ-ขายอสังหาริมทรัพย์ ที่เกิดจากการศึกษาหาความรู้ด้วยตนเองในห้องสมุดเกี่ยวกับการเขียนโค้ดเพื่อน�ำมาสร้าง Dizzle ให้เกิดขึ้นจริง และ Nick Ramil ผู้ก่อตั้ง RoyalAmericanWines.com เขาไม่รู้เลยว่าการน�ำสินค้าเข้ามาขายในจีนต้องท�ำอย่างไร แต่เมื่อเห็นชาวจีน ที่ฐานะร�่ำรวยนิยมดื่มไวน์ สวนทางกับตลาดไวน์ที่ไม่เปิดกว้างนัก เขาจึงศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับการน�ำไวน์เข้ามาขาย และตอนนี้ Royal American Wines เป็นผู้ค้าไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในจีนไปแล้ว ดังนั้นแล้ว ผู้ประกอบการรายใดที่มีความฝัน อย่าให้ความไม่รู้มาเป็นข้อจ�ำกัด ทุกอย่างสามารถท�ำได้หากมีความตั้งใจ และเรียนรู้ด้วยตนเอง

Gen Y กับการก้าวขึ้นเป็นผู้ประกอบการ อย่างที่รู้กันว่า คน Millennials หรือ Gen Y (อายุ 14-32 ปี) ชอบถ่ายรูปด้วยโทรศัพท์มือถือ และทนไม่ได้หากขาด อินเทอร์เน็ต คนกลุ่มนี้เป็นผู้บริโภคที่ก�ำลังถูกจับตามองเพราะเริ่มมีก�ำลังซื้อเพิ่มสูงขึ้น แต่ในอีกแง่มุมหนึ่งคนกลุ่มนี้ก็กลับ มีความต้องการที่จะเป็นผู้ประกอบการสูง โดยพวกเขามองว่าตนเหมาะจะเป็นผู้ประกอบการเพราะมีไอเดีย ทุน และมีการ วางแผนที่เหมาะสม ซึ่งยืนยันได้จากข้อมูลของ Millennial Branding และ oDesk ที่ชี้ให้เห็นว่า คน Gen Y มากกว่า 71 เปอร์เซ็นต์ทที่ ำ� งานประจ�ำอยู่ ต้องการลาออกเพือ่ ไปท�ำธุรกิจเป็นของตนเอง และกว่า 60 เปอร์เซ็นต์มแี นวโน้มจะเริม่ ต้น ธุรกิจภายใน 2 ปี ทั้งนี้ คน Gen Y 69 เปอร์เซ็นต์คิดว่าการเป็นผู้ประกอบการมีความอิสระในการท�ำงาน 66 เปอร์เซ็นต์ สามารถเลือกโปรเจ็กต์งานที่ต้องการท�ำได้ และ 62 เปอร์เซ็นต์สามารถควบคุมงานได้ด้วยตนเอง นอกจากนี้ จากข้อมูลของ The Nation Society of High School Scholars ยังพบอีกด้วยว่า คน Gen Y ต้องการ ท�ำงานให้กับธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพมากถึง 21 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคือ ธุรกิจเกี่ยวกับเทคโนโลยี 17 เปอร์เซ็นต์ ค้าปลีก 12 เปอร์เซ็นต์ และธุรกิจเกี่ยวกับภาครัฐ 10 เปอร์เซ็นต์ แล้วคุณล่ะ พร้อมหรือยังที่จะขึ้นเป็นนายตัวเองเช่นพวกเขาบ้าง

6

Nice to Know

จักรยาน พฤติกรรมการใช้จักรยานเพือ่ การเดินทาง 36.57%

30.13%

สถานที่ที่ใช้จักรยาน ในการเดินทางไปบ่อย ที่สุด

ใช้ 1 วันต่อสัปดาห์หรือต�่ำกว่า

ใช้จักรยานในการเดินทางโดยเฉลี่ย 2-4 วันต่อสัปดาห์

ประโยชน์จากการใช้จักรยานเพือ่ การเดินทางในชีวิตประจ�ำวัน ลดมลภาวะในด้านต่างๆ

79.22%

เดินทางรอบบริเวณที่พัก

82.49%

ท�ำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง

81.67%

เดินทางไปร้านสะดวกซื้อ/ร้าน ขายของช�ำ/ร้านอาหาร

80.58%

ประหยัดพลังงาน

76.32%

เดินทางไปบ้านญาติพี่น้อง/ เพื่อนฝูง

77.77%

ลดปัญหาการจราจรติดขัด

73.96%

เดินทางภายในบริเวณสถานที่ เรียน/ท�ำงาน

74.59%

ประหยัดค่าใช้จ่าย ในการเดินทาง

71.14%

เดินทางไปสวนสาธารณะ/สวน สนุก

72.05%

ที่มา : ส�ำนักวิจัยสยามเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตโพลล์

จักรยานเพื่อการท่องเที่ยว

กลุ่มคนปั่นจักรยาน

ตลาดแมส (MASS) ระดับราคา 1,000-30,000 บาท 60-70%

ผู้ขี่รถจักรยานเพื่อการท่องเที่ยว 260,000 คน ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 500-1,000 บาทต่อคนต่อวัน สร้างรายได้ให้กับการท่องเที่ยวภายในประเทศ 900 ล้านบาท ที่มา : ททท.

โครงสร้างตลาด

ปั่นเพราะรักสุขภาพ ต้องการออกก�ำลังกาย เพื่อการพักผ่อน หย่อนใจ ปั่นเพื่อใช้เป็นการเดินทางในชีวิตประจ�ำวัน ปั่นตามกระแส

ตลาดบน ระดับราคา 50,000-200,000 บาท ปี 2556 ตลาดจักรยานโต 5,000 ล้านบาท

7

Work@Home

มาแต่งบ้าน

ให้น่านั่งท�ำงานกันเถอะ

ฎาร์รักษ์ วุฒิชาติ

พลิกอาชีพอิสระสู่ธุรกิจ Text : กองบรรณาธิการ

/ Photo กฤษฎา ศิลปไชย

ผู้หญิงหลายคน เมื่อคิดจะมีครอบครัวและเจ้าตัวเล็ก ก็มัก จะเลือกทิง้ งานประจ�ำ เพือ่ ออกมาเป็นแม่บา้ นเลีย้ งลูกอย่างเต็มที่ และนัน่ ท�ำให้หลายคนหางานอิสระท�ำควบคูก่ นั ไปด้วยในยามว่าง รวมถึง โบว์-ฎาร์รักษ์ วุฒิชาติ คุณแม่ลูกสอง ฎาร์รักษ์ท�ำงานประจ�ำมานานร่วม 10 ปี ครั้นเมื่อตั้งใจจะ มีนอ้ ง เธอจึงตัดสินใจลาออกจากงานประจ�ำทีก่ ำ� ลังไปได้ดี เพือ่ มาเตรียมร่างกายและหวังทีจ่ ะเลีย้ งลูกด้วยตัวเอง จากคนทีเ่ ป็น เวิร์กอะฮอลิก (Workaholic) เมื่อต้องอยู่บ้านเลี้ยงลูกเฉยๆ ก็ เริ่มเกิดอาการคิดถึงงานคิดถึงสังคม ประกอบกับช่วงตั้งครรภ์ เธอได้เรียนคอร์สโยคะทั้งส�ำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ และส�ำหรับ เด็กเพือ่ จะเอาไว้มาเล่นออกก�ำลังกายกับลูกๆ จึงเกิดความชอบ และได้เรียนเพิม่ เติมส�ำหรับการเป็นครูฝกึ ด้วย กระทัง่ เมือ่ โอกาส เหมาะความชอบทีเ่ ป็นงานอดิเรกกลับกลายเป็นจุดเริม่ ต้นธุรกิจ เล็กๆ ของเธอ “ตอนน้องยังเล็กก็เริ่มจากเปิดบ้านตัวเองสอนโยคะส�ำหรับ คุณแม่ตั้งครรภ์ หรือคนที่มีปัญหาสุขภาพที่อยู่ในละแวกใกล้ๆ บ้าน ตามเวลาที่เขาสะดวก แล้วก็จัดสรรเวลาออกท�ำงานกับ เพือ่ นต่างชาติกลุม่ หนึง่ ทีเ่ ข้าไปสอนโยคะส�ำหรับเด็กในโรงเรียน นานาชาติ และพอน้องเริม่ โตพอก็ออกไปสอนตามสตูดโิ อต่างๆ ซึ่งเวลาไปสอนก็จะเอาน้องไปด้วย พอน้องเข้าโรงเรียน ซึ่งจะ เรียนแค่ครึ่งวันเช้าพอไปส่งเขาที่โรงเรียนก็จะออกไปสอนบ้าง ในช่วงครึ่งเช้า” หลังจากสัง่ สมประสบการณ์จากการเป็นครูสอนโยคะ ประกอบ การเห็นโอกาสทางธุรกิจทีม่ คี ณ ุ แม่ทรี่ กั สุขภาพและห่วงใยสุขภาพ ของลูกน้อยมากขึ้น ประกอบกับมีปัญหาการเดินทางระหว่าง บ้าน โรงเรียนลูก และสตูดิโอ ฎาร์รักษ์จึงลงมือท�ำตามฝันที่จะ

มีธรุ กิจเป็นของตนเอง ด้วยการเปิดสตูดโิ อสอนโยคะส�ำหรับเด็ก ชื่อ Baby Yoga Bangkok ย่านเหม่งจ๋าย “ตอนท�ำงานประจ�ำ ใช้ความสามารถกับสิ่งที่อยู่ในสมอง ท�ำงาน ไม่ได้เป็นนักลงทุนเอง จึงไม่มีความเสี่ยง ครั้นพอมา ท�ำงานอิสระ มีความเสี่ยงทางรายได้บ้างเพราะเราอาจจะ ไม่รู้สึกว่าเป็นเจ้าของ เมื่อท�ำธุรกิจเป็นของตนเอง แน่นอนว่า ย่อมมีความกดดันมากกว่าเพราะลงทุนเองจึงต้องคิดและวางแผน การตลาดตลอด “โยคะส�ำหรับเด็ก มีโอกาสที่จะโต แล้วแถวนี้ยังไม่มีสตูดิโอ เปิดสอน ที่ส�ำคัญคือมีโรงเรียนนานาชาติอยู่ใกล้ๆ ด้วย ซึ่งเด็ก จากโรงเรียนนานาชาติคือกลุ่มเป้าหมายหลักของเรา ฉะนั้น โดยท�ำเลก็น่าจะผ่าน ส่วนการตลาดเราใช้เฟซบุ๊ก และก็การ บอกต่อๆ กัน รวมถึงคอนเน็กชันจากการที่เคยเข้าไปสอน โรงเรียนนานาชาติเป็นหลัก เนือ่ งจากธุรกิจนีก้ ลุม่ ลูกค้าจะเฉพาะ มากๆ ดังนั้น การจัดตารางเรียนจะมีความยืดหยุ่นมาก พยายามให้ตารางรองรับเวลาของเด็กๆ เป็นหลัก คือปรับไป ตามช่วงเวลาการเปิดปิดเทอมของนักเรียน และในอนาคตจะ ขยับไปเปิดสอนส�ำหรับการเป็นครูฝึก เพื่อให้เป็นสนามฝึกให้ กับผู้สนใจทางด้านนี้ด้วย” ส�ำหรับ Baby Yoga Bangkok จะเปิดสอนส�ำหรับเด็กโต และเด็กเล็ก โดยถ้าเป็นวัยเด็กเล็กโยคะจะช่วยในเรื่องการนวด บ�ำบัด ส่วนเด็กโตจะเน้นเป็นการออกก�ำลังกายประเภทหนึ่ง ที่ไม่หักโหมเกินไป เป็นการช่วยเสริมสร้างรูปร่างและจิตใจ ให้พร้อมกับการท�ำกิจกรรมและกีฬาประเภทอืน่ ด้วย ซึง่ ฎาร์รกั ษ์ หวังว่าธุรกิจเล็กๆ ที่เพิ่งเริ่มต้นแห่งนี้จะท�ำให้เธอสามารถสร้าง สมดุลระหว่างงานและครอบครัวได้อย่างลงตัว

ส�ำหรับมนุษย์ที่รักงานอิสระทั้งหลาย ซึ่งจะต้อง ใช้ทบี่ า้ นเป็นทีท่ ำ� งานไปด้วยนัน้ อาจจะรูส้ กึ จ�ำเจอยู่ บ้างเพราะจะต้องนัง่ ท�ำงานอยูท่ บี่ า้ นเช้าจรดเย็น แต่ อันที่จริงแล้วหากตกแต่งบ้านสักนิดก็จะช่วยกระตุ้น และสร้างบรรยากาศการท�ำงานที่ดีได้ ทัง้ นี้ สิง่ แรกทีใ่ ส่ใจในการจัดบ้านให้นา่ นัง่ ท�ำงาน คือเรือ่ งแสงสว่าง โดยบริเวณทีท่ ำ� งานควรมีหน้าต่าง เพื่อเปิดรับแสงธรรมชาติ และเป็นช่องลมให้ภายใน ห้องท�ำงานเย็นสบาย ซึ่งอาจจะเลือกติดตั้งไฟที่มี สวิตช์สำ� หรับหรีไ่ ฟได้ เพือ่ ควบคุมปริมาณความสว่าง ของแสงให้พอเหมาะ ไม่มืดหรือจ้าเกินไป พร้อมทั้ง จัดระเบียบพืน้ ทีโ่ ต๊ะท�ำงานด้วยการเลือกว่าอะไรควร อยูบ่ นโต๊ะบ้าง อย่างเครือ่ งเขียนควรมีกล่องใส่ เอกสาร ควรวางให้เป็นที่ เพื่อความสะดวกในการหยิบจับ ส่วนการเลือกเก้าอีส้ ำ� หรับนัง่ ท�ำงานก็สำ� คัญ โดย เก้าอี้ที่ดีควรมีความสูงสัมพันธ์กับความสูงของโต๊ะ มีสภาพพร้อมใช้งาน ไม่โยกเยก และมีเนือ้ ทีว่ า่ งใต้โต๊ะ ส�ำหรับวางขา และแม้นี่จะเป็นบ้าน แต่ความเป็น ส่วนตัวก็ควรมี เพราะไม่มใี ครสามารถท�ำงานได้อย่าง มีประสิทธิภาพท่ามกลางเสียงรบกวน แต่หากเลี่ยง ไม่ได้ เพียงใส่หูฟังเพื่อปิดกั้นเสียงที่ไม่อยากรับฟัง และติดป้ายหน้าห้อง เช่น โปรดเงียบ เพื่อเตือนคน อื่นๆ ให้รู้ว่า นี่คือเวลาท�ำงาน นอกจากนี้ สิ่งที่ควรพิจารณาใช้ในการตกแต่ง บ้านให้น่านั่งท�ำงานเรื่องสีก็ส�ำคัญไม่น้อย เพราะสี แต่ละสีสามารถส่งผลต่ออารมณ์และระดับพลังงาน ของคุณได้ เช่น สีมว่ ง ช่วยกระตุน้ จินตนาการ สีเขียว ท�ำให้อารมณ์สงบและมีสมาธิ สีเขียวมะนาวเฉดเหลือง ช่วยเพิ่มความสดชื่น มีชีวิตชีวา และสีเหลือง ท�ำให้ มีความสุขและกระตุน้ ให้มองสิง่ ต่างๆ ในแง่ดี แต่ทงั้ นี้ การเลือกใช้สีเหลืองสดใสอาจไม่เหมาะเท่าไรนัก เพราะนั่นอาจจะท�ำให้เสียสมาธิและเกิดภาวะวิตก กังวลได้ สีแดง เป็นสีที่มีพลังและความน่าตื่นเต้น จึงท�ำให้รู้สึกแข็งแกร่ง และปิดท้ายด้วยสีขาว สีเทา และสีน�้ำตาลที่ก่อให้เกิดความรู้สึกสบายที่สุด

8

Startup

LEARNING BY DOING

ขนมสุขภาพของเจ้าตูบ Text : เมธาวี ทัศนาเสถียรกิจ Photo : Otto

“You are what you eat” ประโยคกิ๊บเก๋ตามเทรนด์รักสุขภาพ ไม่ได้ใช้ส�ำหรับคนเท่านั้น เพราะตอนนี้บรรดาเจ้าของสุนัขก็อยากให้เจ้าตูบที่รักสุขภาพแข็งแรงเหมือนกัน พิมพ์ภาพ วิทยช�ำนาญกุล หรือ เฟิรน์ เป็น เจ้าของที่ใส่ใจสุขภาพของน้องหมามาก เธอ ลงมือปรุงอาหารให้นอ้ งหมาของเธอเองตัง้ แต่ สมัยเรียนทีส่ หรัฐอเมริกา แล้วเมือ่ กลับมาเมือง ไทยแม้จะต้องท�ำงานหนักแต่เธอยังคงรักทีจ่ ะ ปรุงอาหารให้นอ้ งหมา ไม่เพียงเท่านัน้ อาหาร ทีป่ รุงด้วยความใส่ใจยังถูกส่งให้นอ้ งหมาของ ญาติพี่น้องและเพื่อนๆ ลิ้มรส จนในที่สุดเธอ ต้านทานเสียงเรียกร้องของหัวใจไม่ไหว จึง ตัดสินใจเปิดร้านขนมหมาชือ่ น่ารักว่า Dogkery แม้เปิดร้านขนมหมามาหลายปี แต่คอร์ส ขนมอบส�ำหรับเจ้าตูบของ Dogkery เพิง่ คลอด ออกมาเมือ่ ไม่นานนีเ้ อง โดยเฟิรน์ คิดหลักสูตร เรียนนี้ขึ้นมาเพื่อเอาใจคนรักน้องหมาโดย เฉพาะ เพราะจุดประสงค์หลักๆ ของการสอน คือต้องการให้เจ้าของได้ลงมืออบขนมหน้าตา

น่ากินแถมเป็นมิตรต่อสุขภาพเจ้าตูบด้วยตัวเอง ที่บ้าน คอร์สเรียนของ Dogkery จะเป็นการเรียน ฉบับมือใหม่หดั ปรุงส�ำหรับผูเ้ ริม่ ต้น โดยจะใช้ ระยะเวลาเรียน 3 ชั่วโมง คอร์สเรียนเริ่มด้วย เสียงใสของเฟิรน์ ทีบ่ อกเล่าเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ในการคัดเลือกอาหารส�ำหรับสุนัข เพราะ อาหารที่ดีต่อสุขภาพคนต่างกับอาหารที่ดีต่อ สุขภาพหมา ดังนั้น เจ้าของจึงควรรู้ว่าเจ้าตูบ ของเรากินอะไรได้บ้าง กินอะไรได้ในปริมาณ น้อย หรือกินอะไรไม่ได้เลย เมื่อปรับความ เข้าใจเรือ่ งสารอาหารส�ำหรับน้องหมาก็ถงึ เวลา ลงมือท�ำ ทั้งนี้ ทาง Dogkery จะเตรียมสูตรขนม อุปกรณ์การท�ำ และวัตถุดบิ ไว้ให้พร้อม ผูเ้ รียน เพียงอ่านสูตรให้เข้าใจ และท�ำตามค�ำอธิบาย ทีละขั้น สูตรขนมที่สอนจะเป็นสูตรง่ายๆ ใช้ อุปกรณ์นอ้ ยชิน้ ขัน้ ตอนการท�ำไม่ยงุ่ ยาก เพื่อสะดวกส�ำหรับท�ำเองที่บ้านได้ ระหว่างรอขนมอบสุก จะเป็น ช่วงจับเข่านัง่ คุยเรือ่ งการเลีย้ งหมา เนือ่ งจากเฟิรน์ เรียนวิชาเลือกเกีย่ ว

กับการปรับพฤติกรรมสุนัขจึงมีความรู้ด้าน การดัดนิสัยเจ้าตูบจอมดื้อ “นิสัยน้องหมาขึ้นอยู่กับนิสัยของเจ้าของ เช่น ถ้าน้องหมาดื้อเอาแต่ใจก็เป็นเพราะ เจ้าของชอบใจอ่อนและตามใจ การปรับ พฤติกรรมน้องหมาจึงต้องเริม่ จากปรับพฤติกรรม ของตัวเราเองก่อน” ก่อนจะจบ จะมีการสาธิตวิธที ำ� อาหารเปียก เผือ่ เจ้าของคนไหนสนใจเอาไปพลิกแพลงปรุง อาหารเปียกให้เจ้าตูบกินเองได้ เมื่อจบคอร์ส นอกจากความรู้เกี่ยวกับอาหารของน้องหมา เจ้าของจะได้ขนมอบและอาหารเปียกติดไม้ ติดมื้อกลับไปฝากเจ้าตูบแสนรักที่บ้าน “จากเดิมที่เปิดสอนเฉพาะวันอาทิตย์ Dogkery เริ่มเปิดวันธรรมดาเพิ่มเพราะเสียง ตอบรับจากผู้เรียนดีมาก และมีแผนจะเปิด คอร์สพิเศษสอนการท�ำขนมส�ำหรับน้องหมา ที่ป่วย หรือน้องหมาที่กินยาก” ส�ำหรับคนทีส่ นใจอยากท�ำขนมเพือ่ เจ้าตูบ ขาย เฟิร์นแนะน�ำว่าคอร์สของ Dogkery จะ สอนเพียงคอนเซ็ปต์สำ� คัญหลักๆไม่ได้ลงราย ละเอียดลึกเพราะเน้นการสอนเพื่อท�ำเอง

ในครัวเรือน ผู้สนใจจึงต้องศึกษาหาความรู้ เพิม่ เติมเกีย่ วกับการคัดสรรวัตถุดบิ เพือ่ น�ำมาปรุง ขนม สัดส่วนปริมาณทีน่ �ำมาใช้ รวมถึงวิธีการ ด�ำเนินธุรกิจด้วยตัวเอง แต่ไม่ว่าจะท�ำขนมเพื่อให้น้องหมากินเอง ทีบ่ า้ นหรือท�ำขนมหมาเพือ่ ขาย สิง่ หนึง่ ทีเ่ ฟิรน์ เน้นย�ำ้ คือ “น้องหมาเชือ่ ใจว่าเราจะเลือกสิง่ ที่ ดีทสี่ ดุ ให้เขากิน เราจึงไม่ควรท�ำให้เขาผิดหวัง” นับว่าคอร์สเรียนของ Dogkery เป็นคอร์ส เรียนทีไ่ ม่ทำ� ให้เจ้าของและเจ้าตูบผิดหวังจริงๆ

คอร์สเรียน

• คอร์สพื้นฐาน ค่าเรียน 2,000 บาท • สามารถพาเพื่อนมาเรียนด้วยได้ 1 คน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 08-3789-3111, 08-1846-3215 Dogkery www.dogkeryallnatural.com/

9

TURNING POINT

ภูวเดช อารีราษฎร์

เลือกท�ำสิ่งที่รัก รักสิ่งที่ท�ำ Text : กองบรรณาธิการ

หากใครชอบรสชาติ จัดๆ จ้านๆ ของ ก๋วยเตีย๋ วเรือ ลองแวะมาร้านสถานีกว๋ ยเตีย๋ วเรือ ถนนนครอินทร์ ที่นี่ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้ม รสกับก๋วยเตีย๋ วเรือรสเด็ดเท่านัน้ หากยังจะได้ พบ เบสท์-ภูวเดช อารีราษฎร์ เจ้าของร้านซึ่ง มีดีกรีเป็นถึงวิศวกรออกมาคอยต้อนรับอย่าง ขะมักเขม้นอีกด้วย ภูวเดช เรียนจบวิศวกรรมโยธา และได้ ท�ำงานในวิชาชีพวิศวกร คุมงานก่อสร้างบริษทั ยักษ์ใหญ่ แต่เมื่อได้ท�ำงานแล้วกลับรู้สึกว่า ไม่ใช่ทางทีช่ อบ หากกลับเกิดความรูส้ กึ ทีอ่ ยาก จะเป็นเจ้าของธุรกิจมากกว่า และเมื่อมาถึง วันหนึง่ ความขัดแย้งในใจทีเ่ พิม่ มากขึน้ ก็ทำ� ให้ เขาตัดสินใจทิ้งอาชีพวิศวกรแล้วมาลุยท�ำ ก๋วยเตี๋ยวเรือแบบไม่เสียดาย “ท�ำงานคุมก่อสร้าง อยู่กับแดดกับลม ก็ เหนือ่ ย แล้วเราเห็นตัวอย่างพ่อกับแม่ทที่ ำ� งาน ประจ�ำมาทัง้ ชีวติ ต้องรอเงินทุกสิน้ เดือน และ รอโบนัสปลายปี ซึ่งเราไม่อยากเป็นแบบนั้น นอกจากนี้ ก็มีกลุ่มเพื่อนๆ ซึ่งส่วนใหญ่เขา ออกไปท�ำธุรกิจเอง หรือช่วยที่บ้านท�ำธุรกิจมี

รายได้เดือนละเป็นแสน เราเห็นตัวอย่างแล้ว มีความคิดอยากท�ำธุรกิจมานานแล้ว แต่กว่า จะลาออกได้ก็ต้องคุยกันนานกับพ่อแม่” ด้วยความเป็นคนชอบรับประทานอาหาร และมักจะท�ำอาหารให้ทบี่ า้ นรับประทาน ธุรกิจ

ทีภ่ วู เดชคิดไว้จงึ เป็นร้านอาหาร โดยเขาลงทุน ไปเรียนท�ำอาหารญี่ปุ่น เพราะอยากเปิดร้าน อาหารญี่ปุ่น เล็งท�ำเลในห้างสรรพสินค้าเป็น หลัก แต่ในระหว่างรอท�ำเลนั้น วันหนึ่งได้มี โอกาสไปรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือร้านหนึ่ง ทีเ่ ขาบอกว่ารสชาติอร่อยมาก จึงเกิดความคิด แว่บขึ้นมาว่าแล้วท�ำไมไม่ท�ำก๋วยเตี๋ยวเรือ ทีส่ ามารถขายให้กบั คนทัว่ ไปได้มากกว่า แล้ว คนไทยก็นิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือ ท�ำเล ก็ไม่จำ� เป็นต้องเป็นในห้างสรรพสินค้า แม้การ เปลีย่ นใจจะรวดเร็ว แต่การเสาะแสวงหาสูตร และพัฒนารสชาติกใ็ ช้เวลาหลายเดือนทีเดียว “เมือ่ คิดอยากท�ำก็ไปหาสูตรเลยคุยกับเขา เขาก็ให้มานิดหน่อย จากนัน้ มีญาติมาแนะน�ำ ร้านคุณลุงคนหนึ่งเราก็ไปขอสูตร ซึ่งก็ได้แต่ สูตรการปรุงน�ำ้ มาอย่างเดียว อย่างอืน่ เราต้อง กลับมาคิดลองเอง เช่น เนือ้ ควรจะใช้ตรงไหน

เส้นจะใช้ยี่ห้อไหน เพื่อให้อร่อยที่สุด จากนั้น ก็ทำ� ให้ญาติพนี่ อ้ งชิม จนทุกคนบอกอร่อยเลย มั่นใจในรสชาติว่าใช้ได้ ต้องถูกปากคนไทย แน่นอน ตอนเปิดร้านจริงๆ ก็มั่นใจแค่ 50 : 50 ว่าจะไปรอดหรือเปล่า แต่เมือ่ มาถึงตรงนัน้ แล้ว เราไม่มีทางเลือก ก็ต้องท�ำให้ดีที่สุด วัน เปิดร้านญาติพนี่ อ้ งมาเตรียมอุดหนุนให้กำ� ลัง ใจ แต่ไม่น่าเชื่อใกล้เที่ยงคนเริ่มมาแล้วมาจน แน่นร้าน ปรากฏว่าวันนัน้ ญาติพนี่ อ้ งไม่ได้รบั ประทานอะไรเลยแถมยังต้องมาช่วยกันเสิร์ฟ อีก จากนัน้ ก็ขายดีเรือ่ ยๆ วันหนึง่ ได้เป็นหมืน่ บาท คิดว่าเป็นเพราะแถวนี้ไม่มีร้านอาหาร แล้วเราก็ท�ำป้ายใหญ่ชัดเจนด้วย “ตอนแรกก็แอบคิดเสียดายว่าเราเสียเวลา ไปกับสิง่ ทีไ่ ม่ชอบมานานหลายปี ถ้าท�ำตามฝัน ตัง้ แต่แรก หรือมุง่ ไปเรียนด้านนีเ้ ลย ก็อาจจะ ไปได้ไกลกว่านี้แล้ว แต่จริงๆ แล้ววิชาชีพ ทีเ่ รียนมาก็ถอื ว่าได้มาใช้ 70-80 เปอร์เซ็นต์ เพียง แต่เป็นเรือ่ งของวิธคี ดิ การประยุกต์ใช้ การจัด ระบบ สมองไว คนสัง่ อะไรมาจ�ำได้หมด” ภูวเดชไม่เคยคิดเสียใจทีไ่ ม่ได้ทำ� งานตาม วิชาชีพที่อุตส่าห์ร�่ำเรียนมา หากกลับดีใจ และมีความสุข เพราะนีเ่ ป็นเส้นทางทีเ่ ขาตัดสินใจ เลือกเอง แถมยังวางเป้าหมายเอาไว้อกี ด้วยว่า จะขยายสาขา หรือไม่ก็แฟรนไชส์ และ ไม่แน่วา่ ในอนาคตเราอาจจะได้กนิ ก๋วยเตีย๋ วเรือ กระป๋องฝีมือวิศวกรหนุ่มก็เป็นได้

HOW TO GUIDES

5 เคล็ดลับควรรู้เมื่อเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็ก การท�ำธุรกิจถือเป็นสิ่งท้าทายส�ำหรับผู้ประกอบการ เพราะ จ�ำเป็นต้องคิดให้ถี่ถ้วน ตั้งแต่จุดเริ่มจนถึงเส้นชัยว่าจะท�ำอย่างไร ไม่ให้ธุรกิจล้มระหว่างทาง แน่นอนว่าเรื่องนี้อาจจะฟังดูแล้ว เครียด แต่ไม่ต้องกลัว เพราะมี 5 เคล็ดลับที่จะช่วยให้ธุรกิจก้าว สู่ความส�ำเร็จได้โดยง่าย

1. หมั่นกระตุ้นตัวเองอยู่เสมอ

เพราะการท�ำธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่ายและผู้ประกอบการทุกราย ก็ล้วนเจออุปสรรคทั้งสิ้น ดังนั้นแล้ว เมื่อธุรกิจต้องเจอกับปัญหา ที่คาดไม่ถึง สิ่งแรกที่ควรท�ำ คือ การตั้งสติและกระตุ้นตัวเอง ด้วยค�ำถาม “ท�ำไมจึงท�ำธุรกิจนี?้ ” “เพราะรักใช่หรือไม่?” จากนัน้ จึงค่อยๆ แก้ปัญหาที่เกิด

2. ขอความช่วยเหลือบ้าง

แม้จะท�ำธุรกิจเพียงล�ำพังแต่ก็ใช่ว่าจะไม่จ�ำเป็นต้องขอความ ช่วยเหลือจากใคร เมื่อธุรกิจเริ่มเกิดปัญหา ลองมองหาญาติมิตร หรือขอความช่วยเหลือจากผู้ประกอบการรายอื่นที่มีประสบการณ์ บ้าง เพราะคนเหล่านี้พร้อมช่วยเหลือและสนับสนุนอยู่แล้ว เพื่อ ที่จะได้แนวคิดและวิธีแก้ไขปัญหาดีๆ มาปรับใช้กับธุรกิจด้วย

3. เงินคือพระเจ้า

ใครบอกว่าเงินไม่ส�ำคัญ หากมีเงินธุรกิจก็เดินหน้าได้อย่าง ไม่ติดขัด ฉะนั้นจึงต้องท�ำความเข้าใจโมเดลธุรกิจและการเข้าออกของเงิน เพราะนี่ถือเป็นสิ่งส�ำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจประสบความ ส�ำเร็จ และอย่าลืมหาเงินเพิ่มให้ธุรกิจในช่วงเวลาส�ำคัญต่างๆ ด้วยการจัดแคมเปญทางการตลาด

4. ลูกทีมที่ฉลาด

แม้จะเป็นเพียงธุรกิจขนาดเล็ก แต่ก็จ�ำเป็นต้องมีลูกทีม ที่ชาญฉลาดไว้ช่วยงาน เพื่อที่จะได้มีเวลาไปท�ำสิ่งอื่นๆ บ้าง

5. มีปฏิสัมพันธ์กับคู่ค้า

ถึงจะยุ่งแค่ไหน แต่ต้องไม่ลืมที่จะติดต่อสื่อสารกับคู่ค้า เพราะการมีคู่ค้าจะส่งผลดีต่อการเติบโตของธุรกิจอย่างสมบูรณ์ เช่น เมื่อธุรกิจเกิดปัญหาที่ไม่คาดคิดและควบคุมไม่ได้ อย่าง น้อยก็ยังมีเพื่อนช่วยคิดและแก้ปัญหาไปด้วยกัน แต่จ�ำไว้เลยว่า ไม่ควรมีคู่ค้าที่เป็นคู่สมรสของคุณเอง การเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องง่าย แต่หากมีเคล็ดลับ บางอย่าง นัน่ เปรียบเหมือนเดินน�ำหน้าผูเ้ ริม่ ต้นรายอืน่ ไปแล้วหนึง่ ก้าว

11

Interview Text : รัชนี

พันธ์รุ่งจิตติ / Photo : Otto

โดยทั่วไปคนจะเข้าใจในความคิดที่ว่า การจะสร้างแบรนด์หรือปักหลัก ท�ำธุรกิจจะต้องเริม่ ต้นทีเ่ มืองไทยเสียก่อน จากนัน้ เมือ่ เติบโตแข็งแกร่งแล้ว จึงค่อยสยายปีกไปยังต่างประเทศ ความเข้าใจนั้นไม่ผิด แต่ไม่อาจเหมารวมได้ท้ังหมด เพราะบนรันเวย์ แฟชั่นของ วี-ฮิโรกะ ลิมวิภูวัฒน์ เธอสามารถสร้างแบรนด์ VL by Vee ไปปักธงที่แดนปลาดิบได้อย่างงดงาม จากนั้นจึงค่อยวกกลับมาท�ำตลาด ในบ้านเกิด ดังนั้น หากจะวัดฝีมือและฝีเข็มบนสังเวียนแฟชั่นในญี่ปุ่น VL

by Vee ก็สามารถอวดประชันขันแข่งได้อย่างไม่น้อยหน้า หากจะว่ากันถึงแพตเทิร์นชีวิตของ วี-ฮิโรกะ เธอเป็นดีไซเนอร์สาว ลูกครึง่ ไทย-ญีป่ นุ่ เกิดทีเ่ มืองไทย ใช้ชวี ติ วัยเด็กทีญ ่ ปี่ นุ่ ก่อนทีจ่ ะย้ายกลับมา เรียนที่เมืองไทย และถ้าจะอธิบายตัวตนของเธอ ความเป็น “ศิลปิน” น่าจะเป็นค�ำตอบที่ดีที่สุด แต่เป็นศิลปินที่มองเห็นโอกาสในธุรกิจและผสม ผสานสองสิ่งนี้ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ทุกเรื่องราวของ วี-ฮิโรกะ ที่ถ่ายทอดออกมาจึงน่าจะเป็นแรงบันดาลใจ และเปิดมุมมองธุรกิจแฟชั่นได้เป็นอย่างดี

ก่อนที่คุณจะมาเป็นดีไซเนอร์ คุณเรียนมาทางด้านไหน

จริงๆ แล้ว ตอนแรกเลยอยากเรียนจิตรกรรม อยากเป็นศิลปิน แต่ ทีบ่ า้ นไม่สนับสนุน เลยตัดสินใจเรียนบริหารธุรกิจทีเ่ อแบค เพราะเป็นความรู้ ที่กว้างๆ สามารถน�ำไปประกอบอาชีพได้ แต่พอเรียนไปแล้วก็เป็นเรื่อง ล�ำบากมากเพราะเป็นเรือ่ งยากส�ำหรับเรา ทีจ่ ะท�ำความเข้าใจว่าเรียนอะไร อยู่ ดีมานด์ ซัพพลายคืออะไร เพราะไม่ได้ท�ำธุรกิจจริงๆ แต่ด้วยความที่ มีนิสัยชอบบังคับตัวเอง คืออาจจะชินกับการที่ต้องท�ำอะไรฝืนๆ อยู่แล้ว เหมือนกับตอนทีเ่ ราโตทีญ ่ ปี่ นุ่ แล้วกลับมาใช้ชวี ติ อยูเ่ มืองไทยซึง่ ต้องเปลีย่ น สิ่งแวดล้อมใหม่ เราก็ต้องฝืนตัวเอง เลยกลายเป็นคนปรับตัวง่าย และเป็น คนชอบท้าทาย เป็นคนชอบท้าตัวเองว่าจะท�ำได้หรือเปล่า แต่สุดท้ายก็ ท�ำได้ ถึงแม้ว่าอาจจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ก็ตาม

จากนั้นก็เรียนต่อปริญญาโทด้านเท็กซ์ไทล์ดีไซน์ที่ Kobe Design University จริงๆ แล้วเป็นคนชอบวาดรูป แต่ถ้าจะไปเรียนไฟน์อาร์ตเลย ก็คิดว่าเมื่อจบมาแล้วจะประกอบอาชีพยาก แต่เท็กซ์ไทล์ดีไซน์สามารถ น�ำความรู้ที่ได้ไปปรับให้เป็นสินค้าได้ นอกจากนี้ ตัวเราเองก็สนใจแฟชั่น ซึ่งทั้งแฟชั่นกับเท็กซ์ไทล์ก็เป็นอะไรที่ไปด้วยกันอยู่แล้ว

ท�ำไมถึงเลือกเรียนที่ญี่ปุ่น

ตอนแรกก็คดิ ว่าจะเป็นที่ประเทศอังกฤษหรือญีป่ ่นุ ดี เพราะว่าอังกฤษก็ เป็นทีน่ ยิ ม แต่ทไี่ ปญีป่ นุ่ เพราะเมือ่ เราตกลงว่าจะเรียนเท็กซ์ไทล์ดไี ซน์แล้ว เท็กซ์ไทล์ที่ญี่ปุ่นจะลึกมาก พวกผ้าทอกิโมโน เขาจะมีเทคนิคพิเศษ เลย คิดว่าถ้าไปญีป่ นุ่ จะได้อะไรทีเ่ ป็นแก่นลึกทีส่ ดุ ซึง่ มันยาก และถ้าผ่านตรงนัน้ ไปได้ เรื่องอื่นก็น่าจะง่ายขึ้น ก็เลยไปเรียนที่ญี่ปุ่น

แล้วคุณเริ่มต้นท�ำธุรกิจเสื้อผ้าที่ญี่ปุ่นได้ยังไง

พอเรียนจบปริญญาโท ก็ยังท�ำงานศิลปะ และจัดนิทรรศการเพื่อขาย งานเรา ประมาณปีละ 2 ครั้ง แล้วช่วงเตรียมงานเพื่อจัดนิทรรศการศิลปะ แต่ละครั้งต้องใช้เวลานาน ระหว่างนั้นด้วยความที่ชอบท�ำอะไรที่กระจุ๊ก กระจิ๊กอย่าง กระเป๋า เสื้อยืด เป็นงานอดิเรก เลยลองท�ำออกมาขาย อีก อย่างคืองานศิลปะก็เข้าถึงคนยาก แต่ของพวกนี้คนจะเข้าถึงง่ายกว่าเป็น คอมเมอร์เชียลได้ ตอนนัน้ อยูโ่ กเบก็ทำ� ไปเรือ่ ยๆ ขายได้บา้ ง แล้วมีอยูว่ นั หนึง่ เพื่อนที่ท�ำแบรนด์ที่ญี่ปุ่นชวนจัดแฟชั่นโชว์ ก็เลยไปจัดร่วมกับเขา พอ จัดเสร็จก็เอาเสือ้ ผ้าเซตนัน้ ออกมาขาย ปรากฏว่าขายดีมาก ก็เลยเริม่ คิดว่า น่าจะท�ำจริงจัง แต่ตอนแรกเลยท�ำขายผ่านออนไลน์ ภายใต้แบรนด์ VL by Vee ผ่าน เว็บไซต์ทามาริบะ www.tamaribathai.com ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่ร่วมท�ำกับ เพือ่ นชาวญีป่ นุ่ ขายสินค้าของดีไซเนอร์และศิลปินไทย เพราะตอนนัน้ เราเอง ก็มีสินค้าอยู่แล้วก็ไม่อยากเสียลูกค้าไป แล้วเราก็อยากจะหาพื้นที่ขาย ของ ซึ่งคนญี่ปุ่นก็นิยมซื้อของออนไลน์ เลยชวนเพื่อนญี่ปุ่นคนหนึ่งมาเป็น หุ้นส่วนกัน

ท�ำไมคนญี่ปุ่นถึงเลือกซื้อเสื้อผ้าจากดีไซเนอร์ไทย

มีอะไรที่อยากท�ำอีกเยอะ

จนไม่มีเวลาที่จะมาเครียดกับเรื่องใด เรื่องหนึ่ง สมมุติถ้าเรื่องนี้ไม่เวิร์ก เรา ก็หันไปท�ำอย่างอื่น จะไม่คิดว่าท�ำไม ไม่ส�ำเร็จ แต่คิดว่าถ้ามีปัญหา

จะแก้ปัญหายังไงมากกว่า

ของเราแปลก หมายความว่าของเราไม่เหมือนที่อื่น คือญี่ปุ่นเขาคิดว่า ดีไซเนอร์ไทยจะมีมมุ มองไม่เหมือนคนญีป่ นุ่ เขาก็จะเห็นว่ามันดูมชี วี ติ ชีวา อีกอย่างด้วยความที่คนญี่ปุ่นนิยมซื้อของออนไลน์ด้วย ตอนแรกๆ เลย ทีเ่ ราท�ำก็ยงั ขายในกลุม่ เล็กๆ อยูแ่ ถบโกเบ จากนัน้ ก็ขยายไปโอซากา เกียวโต จากทีผ่ ลิตน้อยๆ ก็เริม่ ผลิตเยอะขึน้ เย็บได้เดือนหนึง่ กีต่ วั เราก็ขายได้หมด ซึ่งแบรนด์ VL by Vee ก็ถือได้ว่าโตมากับออนไลน์ช็อป

พฤติกรรมคนญีป่ นุ่ ในการซือ้ ของออนไลน์เป็นอย่างไร แล้ว VL by Vee ตอบโจทย์ตลาดได้ยังไง

ทีญ ่ ปี่ นุ่ ตอนนัน้ ปี 2550 การซือ้ ของออนไลน์เป็นเรือ่ งปกติมาก คนญีป่ นุ่ มีพฤติกรรมไม่ชอบเดินทาง แล้วก็ทำ� งานยุง่ มาก ส่วนใหญ่ทำ� งานเสร็จกลับ มาบ้านอยากช้อปปิ้งก็ใช้ออนไลน์นี่แหละ ตอนนั้นเราก็ท�ำประชาสัมพันธ์ ช่วยด้วยการท�ำใบปลิวไปวางตามทีต่ า่ งๆ อย่างงานของตัม้ (วิศทุ ธิ์ พรนิมติ )

12

สามี เขาจัดอีเวนต์บ่อย เวลาเขามีอีเวนต์อะไร เราก็ฝากไปวางคือวัฒนธรรมที่โน่นถ้าเป็นศิลปิน ก็ต้องจัดงานนิทรรศการไปเรื่อยๆ เพื่อให้เห็นถึง ความสม�่ำเสมอ

ไปวางทีค่ าเฟ่ หลังจากจัดทีค่ าเฟ่กม็ หี า้ งสรรพสินค้า Laforet Harajuku ชวนไปเปิดขายเป็นป๊อปอัพ สโตร์ช่วงสั้นๆ ซึ่งปรากฏว่าขายดีติดล�ำดับ 1 ใน 10 ของปีนั้น เขาก็เลยชวนต่อ จากนั้นก็มีห้างอื่นๆ มาชวนไปเรื่อยๆ อันนี้คือเราเอาเสื้อผ้าจากเว็บไซต์ จุดเริ่มต้นของคุณไม่ได้มองเชิงธุรกิจเลย ดู ทามาริบะทั้งหมด ซึ่งรวมถึง VL by Vee ไปขาย เหมือนเป็นศิลปินมากกว่า อะไรทีท่ ำ� ให้คณ ุ เปลีย่ น เป็นป๊อปอัพสโตร์ ซึง่ ท�ำให้สนิ ค้าเราเป็นทีร่ จู้ กั มากขึน้

ความคิด

คือเราอยู่ในโลกของความเป็นจริง คิดว่าเมื่อมา ทางสายนี้แล้วก็อยากจะดูแลตัวเองได้ แต่ตอนนั้น ยังไม่ได้คิดว่าจะมาได้ไกลขนาดนี้ เพราะตอนแรก เริม่ ต้นจากความสนุก แล้วพอเห็นว่าขายได้กท็ ำ� ต่อ เนือ่ ง จนตอนหลังหยุดงานนิทรรศการศิลปะ มาจับ เสื้อผ้าเพราะขายดีกว่างานศิลปะ จะเรียกว่าเราท�ำ ไปตามกระแสก็ได้

จากทีข่ ายอยูบ่ นออนไลน์แล้วมาสูอ่ อนกราวนด์ ในห้างสรรพสินค้าญี่ปุ่นได้ยังไง

คื อ เรารู ้ จั ก กั บ แกลเลอรี ด ้ ว ยความที่ เ ราจั ด นิทรรศการที่นั่น ซึ่งเป็นแกลเลอรีที่ค่อนข้างมีชื่อ เสียง เขาก็ชวนเราให้เอาสินค้าไปวางที่แกลเลอรี เขาก่อน จากนั้นเขารู้จักกับคาเฟ่ที่ค่อนข้างดังชื่อ A to Z ซึ่ง โยชิโตโมะ นาระ ศิลปินร่วมสมัยชาว ญี่ปุ่นที่ดังมาก วาดรูปในคาเฟ่นั้น ก็แนะน�ำให้เรา

ดูเหมือนว่าส่วนใหญ่ห้างจะเป็นฝ่ายติดต่อ มาหาคุณ

ใช่ เรารูส้ กึ ว่าไม่ไหวทีจ่ ะไปดิน้ รนอะไรขนาดนัน้ คื อ ไม่ คิ ด ว่ า เราจะท� ำ ได้ ด ้ ว ย เพราะตอนที่ Laforet Harajuku ติดต่อมา ก็กลัวเหมือนกันว่าจะ ท�ำได้หรือเปล่า เพราะห้างนีม้ ขี อ้ ก�ำหนดด้วยว่าต้อง มียอดขายขั้นต�่ำเท่าไหร่ในแต่ละวัน สมมุติเขาให้ เราเข้าไปขาย 1 สัปดาห์ แต่ละวันเราต้องมียอด ขายให้เขาไม่ตำ่� กว่าเท่านี้ ถ้าไม่ถงึ ก็ตอ้ งจ่ายส่วนนัน้ เงื่อนไขเหล่านี้ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละห้าง บางห้างก็ หักเปอร์เซ็นต์เยอะหน่อย แต่ถ้ามีระบบแบบนี้เขาก็ หักเปอร์เซ็นต์น้อยมาก แต่จริงๆ แล้ว การที่เขา ชวน เขาก็คิดแล้วว่าเราจะสามารถท�ำได้เพราะเขา จะมีสถิตอิ ยูว่ า่ วันหนึง่ คนเข้าห้างกีพ่ นั คน ซึง่ ส�ำหรับ คนท�ำธุรกิจมาแล้วอาจมองว่าตัวเลขไม่เยอะ เพียง แต่เราไม่เคยเจออะไรแบบนี้มาก่อน

ไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นนักธุรกิจ แต่คดิ ว่า เป็ น ดี ไ ซเนอร์ มี ใ จชอบที่ จ ะท� ำ อะไร สร้างสรรค์ ท�ำให้คนอืน่ มีความสุข ฉะนัน้ เราเลยมีความสุขกับการท�ำสินค้า โดย ไม่ได้วางแผนว่าจะต้องขายดีหรือปีนตี้ อ้ ง ได้ยอดขายเท่าไหร่

13

มันจะมีความขัดแย้งอยูใ่ นตัว คือมีความเท่ความสบายเข้า มาด้วย ถ้าจะว่าไป VL by Vee จะออกมาจากตัวเรา เรา เป็นคนแบบไหนมันก็จะออกมาเป็นแบบนั้น ซึ่งเราไม่ได้ เป็นคนหวาน แต่เราชอบอะไรทีด่ หู วานๆ แล้วออกแนว ประชดนิดหนึ่ง เหมือนจะแกล้งหวานแต่ไม่หวาน และ ความทีช่ อบสไตล์วนิ เทจด้วย ดังนัน้ ใน VL by Vee จึงมี ความคลาสสิกกับป๊อปอยูใ่ นตัว เข้าถึงคนได้งา่ ย นอกจากนี้ ก็เป็นเรื่องสีสัน เพราะว่าเราเรียนเพ้นติ้ง มาก่อนเลยติดชอบแซมสีอะไรที่มันเหมือนจะขัดกันซึ่ง คนทั่วไปไม่ค่อยใช้สีพวกนี้ งานก็จะมีความผสมผสาน กันอยู่ในตัว ด้วยความที่เราเป็นคนไม่อยากตามใครด้วย มันจึงออกมาจากตัวตนของเราเอง ซึง่ จริงๆ ในทางกลับกัน เราก็ได้เรียนรู้ตัวเราจากสิ่งที่ท�ำออกมาเหมือนกัน

คนญี่ปุ่นกลุ่มไหนที่ใส่เสื้อผ้าของคุณ

VL by Vee ถือว่าอยู่ตลาดบนส�ำหรับญี่ปุ่น ซึ่งด้วย ราคาของเสื้อผ้าก็จะเป็นกลุ่มอายุ 30 ปีขึ้นไป แต่ถ้าเด็ก มีก�ำลังซื้อก็มีเหมือนกัน และเนื่องจาก VL by Vee จะไป วางอยูใ่ นแต่ละทีท่ กี่ ลุม่ ลูกค้าไม่เหมือนกันเลย ทัง้ ๆ ทีเ่ ป็น ร้านเดียวกันแต่มหี ลายสาขา ถ้าอยูใ่ นฮาราจูกุ กลุม่ ลูกค้า ก็จะเด็กหน่อย ชอบแต่งตัวจัดๆ แต่พอไปอยู่ในชินจูกุ ซึง่ เหมือนสีลมบ้านเราก็จะมีคนวัยท�ำงานไปจนถึงอายุ 50 ปี ทีช่ อบแต่งตัว แต่ดว้ ยระบบของทีญ ่ ปี่ นุ่ เขาหมุนเวียนสินค้า กันตลอด ตอนแรกเขาจะวางแต่ละสาขาเท่าๆ กันหมด แล้วพอแบบไหนสาขานีข้ ายดีกว่า เขาก็จะย้ายสินค้ากันเอง

จะแก้ปัญหายังไงมากกว่า จะไม่ไปต่อว่า กดดันตัวเองว่า ท�ำไมท�ำไม่ได้ เพราะปัญหามันจะมีมาให้แก้อยูเ่ รือ่ ยๆ แต่ ทุกครัง้ ทีม่ เี ราก็คดิ อยูป่ ระมาณไม่เกินสัปดาห์ อย่างตอนนัน้ ที่มีปัญหากับร้านที่เขาตีสินค้าคืนมา ก็ตกใจมาก เพราะ คิดว่าเราท�ำเต็มที่แล้ว ไม่รู้จะท�ำยังไงให้ดีไปกว่านี้ได้ แต่ ถ้าเราคิดว่ามันเป็นทางตันมันก็จะตันจริงๆ แต่พอได้รเี ซต สมองใหม่แล้วมองในมุมอืน่ เช่น ในมุมเขา เราก็เริม่ เข้าใจ แล้วหาวิธีเย็บที่เวิร์กให้ได้ให้เขาพอใจดีกว่า

ภาพรวมธุรกิจแฟชั่นเสื้อผ้าที่ญี่ปุ่นเป็นยังไงบ้าง

ทีญ ่ ปี่ นุ่ ธุรกิจจะมีอะไรทีห่ ลากหลายมาก ดีไซเนอร์ญปี่ นุ่ มีจ�ำนวนเยอะ การแข่งขันสูง ดังนั้น จะต้องซีเรียสเรื่อง คุณภาพให้มากทีส่ ดุ เพือ่ ไม่ให้เสียชือ่ เสียง จริงๆ แล้วตอนแรก ที่เราอยากท�ำเสื้อผ้าที่ญี่ปุ่นก่อนก็เพราะคิดว่าที่ญี่ปุ่น โหดมาก ถ้าผ่านญี่ปุ่นมาได้คิดว่าเราน่าจะสามารถไป ประเทศอื่นได้ นอกจากนี้ ในแต่ละเมืองก็จะมีความแตกต่างกัน คน แต่ละจังหวัดชอบอะไรไม่เหมือนกัน ค่านิยมไม่เหมือนกัน อย่างคนโตเกียวที่ชอบแต่งตัวมากๆ เขาจะชอบอะไรที่มี คุณภาพจริงๆ และไม่ซ�้ำคนอื่น ถึงจะเป็นแบรนด์ใหม่ ถ้า ดีอย่างที่เขาต้องการก็จะซื้อ แต่ถ้าห่างออกมาหน่อยก็จะ มีค่านิยมเกี่ยวกับแบรนด์ ยึดติดกับแบรนด์ พอแบรนด์ ใหม่เข้าไปก็จะยากกว่า ต้องเหนือ่ ยในการโปรโมตมากกว่า แต่ถา้ สามารถผ่านโตเกียวมาได้แล้ว เป็นของทีค่ นโตเกียว ชอบ ไปจังหวัดไหนก็ง่าย

เสือ้ ผ้าชุดแรกทีค่ ณ ุ ออกแบบแล้วขายได้เป็นแบบไหน แล้วสไตล์ความชอบของคนญี่ปุ่นล่ะ

นอกจาก VL by Vee จะขายผ่านเว็บไซต์ทามาริบะแล้ว เสื้อผ้า VL by Vee ยังแยกออกมาสร้างแบรนด์อีก ต่างหากด้วยใช่ไหม ใช่ คือ VL by Vee ก็จะมีขายในทามาริบะ แล้วก็มีวางขาย ในมัลติแบรนด์สโตร์ตา่ งๆ ในญีป่ นุ่ และทีห่ า้ ง Parco Shibuya โดย เริม่ หลังจากขายออนไลน์ประมาณปีหนึง่ ก็มคี นมาชวนให้เอาเสือ้ ผ้า VL by Vee ไปขายเป็นป็อปอัพสโตร์ตามห้างสรรพสินค้า จนถึง ตอนนี้ VL by Vee ก็มีวางในหลายที่ทั้งในโตเกียว โอซากา โกเบ ฟูกูโอกะ และคากาวะ

แบรนด์ VL by Vee มีทั้งออนไลน์และป๊อปอัพสโตร์ที่อยู่ ในห้างสรรพสินค้า คุณมีวิธีการท�ำงานอย่างไร

มี 2 แบบ คือพอเราเริม่ ท�ำเสือ้ ผ้าขายในออนไลน์กม็ ลี กู ค้าประจ�ำ เขาจะเล็งไว้แล้ว พอเราอัพแบบใหม่ๆ ปุบ๊ เขาก็จะซือ้ คือแรกๆ จะ ขายได้หมดภายในคืนนัน้ เลยเพราะตอนนัน้ แบรนด์เรายังไม่ได้วาง ขายที่ไหน แต่พอเราเริ่มเข้าสู่วงการแฟชั่นแล้ว เราต้องท�ำเป็น คอลเลกชัน่ แล้วจะไปแสดงแฟชัน่ ล่วงหน้าปีหนึง่ สมมุตเิ ดือนตุลาคม ทีจ่ ะถึงเราจะไปแสดงคอลเลกชัน่ เสือ้ ของฤดูสปริงแอนด์ซมั เมอร์ปี หน้า เป็นการแสดงเพือ่ ให้ผซู้ อื้ มาดูมาออร์เดอร์สนิ ค้าไปลงร้านเขา ซึง่ แต่ละร้านในญีป่ นุ่ ก็ตอ้ งวางแผนว่าซีซนั่ นีจ้ ะมีเสือ้ ผ้าแบรนด์อะไร กี่ตัว โดยที่นั่นจะเป็นระบบมาก

คุณวางคอนเซ็ปต์ของแบรนด์ไว้อย่างไร

คือมองแว่บแรกอาจจะรูส้ กึ ว่าหวาน แต่มองไปนานๆ จะไม่หวาน

แรกๆ เป็นเสือ้ ยืดปัก ตอนแรกท�ำสองสามตัว พอขายได้ ก็ทำ� ไปเรือ่ ยๆ นอกจากนัน้ ทีข่ ายดีตอนนัน้ คือเอาผ้าขาวม้า มาออกแบบเป็นของต่างๆ เพราะยังไม่มีคนใช้ผ้าขาวม้า มาท�ำสินค้าแม้แต่ในเมืองไทยเอง แต่เราเอามาท�ำเยอะ มาก ปักบนเสื้อยืด ท�ำกระเป๋า สิ่งที่ขายดีที่สุดคือกระเป๋า เหมือนเป็นย่ามใช้ผา้ ขาวม้า แต่เป็นย่ามทีข่ า้ งในมีถงุ ทีใ่ ส่ ของไม่ร่วง กระเป๋านั้นขายได้เรื่อยๆ เป็นเวลานาน แล้วเราก็เริ่มเห็นคนถือกระเป๋าเราด้วย

ในช่วงการท�ำธุรกิจอะไรคือปัญหาที่หนักๆ ที่เป็น บทเรียนให้คุณได้เป็นอย่างดี

คือตอนที่ส่งเสื้อไปแล้วคุณภาพไม่ผ่าน คือที่ญี่ปุ่นเขา จะดูเรือ่ งคุณภาพงานเยอะมาก อย่างเช่น การเย็บชายเสือ้ กี่เซนต์จะต้องเท่ากันหมด ตอนที่เขาเช็กเจอว่าตะเข็บ โพ้งข้างในไม่เท่ากันก็ตกใจเหมือนกัน เราขายร้านอืน่ ไม่มี ปัญหา แต่เจอร้านหนึ่งที่เขาละเอียดขนาดนั้น ท�ำให้เขา หยุดออร์เดอร์ไปเลยตั้งแต่นั้น แต่ก็ท�ำให้เข้าใจว่ามันต้อง ระวังรอบคอบมากขึ้น คือจริงๆ เราก็ว่าละเอียดแล้ว แต่ มันยังไม่พอ ก็ต้องพยายามจะโฟกัสมากขึ้น พอออร์เดอร์ เยอะขึ้น ดูเองทั้งหมดไม่ไหว ให้ลูกน้องเข้ามาช่วยดู ก็ ไม่ละเอียดเท่าไหร่ สุดท้ายถึงลูกน้องช่วยดูเราก็ต้องเอา กลับมาดูเอง ทุกวันนี้ต้องดูเองเกือบทุกชิ้น

เวลาที่คุณเจอปัญหาหนักๆ มีวิธีแก้ปัญหาอย่างไร

เรามีอะไรทีอ่ ยากท�ำอีกเยอะ จนไม่มเี วลาทีจ่ ะมาเครียด กับเรื่องใดเรื่องหนึ่ง สมมุติถ้าเรื่องนี้ไม่เวิร์ก เราก็หันไป ท�ำอย่างอืน่ จะไม่คดิ ว่าท�ำไมไม่สำ� เร็จ แต่คดิ ว่าถ้ามีปญ ั หา

คนญี่ปุ่นจะมีหลายสไตล์มาก อย่างถ้าเป็นคนชอบใช้ ของสไตล์เอเชียจัดๆ ก็จะเป็นอีกลุคหนึ่งที่ชัดมาก เช่น จะใส่กางเกงเล สะพายย่าม แล้วคนกลุม่ อืน่ ก็จะไม่แต่งตัว แบบนั้น คือเขาจะแบ่งกันชัดเจน หรือถ้าดูแมกกาซีน ญี่ปุ่นก็จะเห็นว่ามีเยอะมาก แต่ละเล่มจะหลากสไตล์ คน อ่านเล่มนี้ก็จะไม่อ่านอีกเล่ม เพราะเขามองว่าไม่ใช่แบบ เขา ก็ไม่เอา จะชัดเจนไปเลยว่าฉันเป็นสไตล์ไหน ตรงนี้ ก็จะเป็นการยากเหมือนกันว่าจะเข้าไปเจาะในตลาดกลุม่ ไหน แต่ส�ำหรับ VL by Vee ไม่ได้มีสไตล์แบบนั้นชัดเจน คนที่ผ่านแฟชั่นมาเยอะๆ ก็จะไม่ยึดติดแบบนั้น ของเรา จะอยูใ่ นร้านทีผ่ ใู้ หญ่กเ็ ข้าได้เด็กก็เข้าได้ เป็นร้านทีม่ แี บรนด์ จากประเทศฝรั่งเศสเยอะ แต่ของเราเป็นแบรนด์ไทย แบรนด์เดียว

แล้วคุณนึกยังไงถึงกลับมาสร้างแบรนด์ VL by Vee ที่เมืองไทย

เราอยากท�ำให้สำ� เร็จให้ดเี ป็นทีท่ ไี่ ป ไม่อยากท�ำหลายที่ แล้วครึ่งๆ กลางๆ พอเห็นว่าที่ญี่ปุ่นเริ่มลงตัว เลยอยาก กลับมาเริ่มที่เมืองไทย แต่เป็นการฝากขาย ที่ร้าน เดอะ วันเดอร์รูม สยามเซ็นเตอร์ และยังหุ้นร้านกับเพื่อนชื่อ 7, 2nd Fl. (เซเว่น เซกคั่น ฟลอร์) อยู่บนลิโดชั้น 2 ในสยามสแควร์ ทีน่ จี่ ะมีของเยอะทีส่ ดุ แต่ถอื ว่าตอนนีอ้ ยู่ ในช่วงทดลองแล้วเราก็ไม่อยากจะรีบท�ำ เลยยังไม่คดิ จะเปิด ร้านเป็นของตนเอง คือยังคิดว่าเสือ้ ผ้ายังมีอะไรให้ตอ้ งพัฒนา อีกเยอะ ไม่อยากเอาแรงไปบริหารร้าน อยากให้คนทีถ่ นัด เขาท�ำกันมากกว่า ส่วนเราอยากพัฒนาเสือ้ ผ้า ก็เอาเวลา มาท�ำเสือ้ ผ้าดีกว่า

14

แบรนด์ VL by Vee ประสบความส�ำเร็จทีญ ่ ปี่ นุ่ แล้ว เมือ่ การลงทุนก้อนใหญ่ แต่เราไม่เก่งธุรกิจแบบนั้น คิดไม่ออกว่า กลับมาท�ำต่อที่เมืองไทย คุณรู้สึกกดดันกลัวไหมว่า จะต้องไปกูเ้ งินเพื่อไปเปิดอะไรใหญ่โต จะไม่ส�ำเร็จเหมือนที่ญี่ปุ่น ไม่ได้คาดหวังอะไรเท่าไหร่เพราะไม่ได้ลงทุนอะไรมาก คือ จากที่ท�ำเล่นๆ อะไรที่ท�ำให้ธุรกิจของคุณโตมาได้ขนาดนี้ เราไม่คดิ ว่าหากสิง่ นีข้ ายทีน่ ไี่ ม่ได้แล้วจบ เศร้า ไม่คดิ เลย เพราะ คิดว่าแต่ละทีไ่ ม่เหมือนกัน ในเมืองไทยแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกัน ถ้าขายที่นี่ไม่ดีก็ไปขายที่อื่น ถ้าสมมุติว่าประเทศไทยไม่เวิร์ก ก็ไปขายประเทศอื่น คือไม่ได้คิดว่าทุกอย่างจะตัน เราคิดว่า มันมีทางไปของมันอยู่แล้ว ดังนั้น จะไม่ไปตีกรอบ หรือกดดัน ตัวเอง

ก็คงเป็นเพราะว่าเราท�ำด้วยความไม่ฝนื ใจ ท�ำด้วยความชอบ ออกมาจากตัวเราจริงๆ ถ้ามีปญ ั หามาเราก็แก้ไข แต่เป็นการ แก้ปญ ั หาเพือ่ ตัวเราเอง ไม่ใช่เพือ่ เงิน เหมือนตัวเราก็โตไปพร้อม กับงานทีเ่ ราท�ำ ก็จะท�ำให้เราสามารถอยูไ่ ด้นานกว่า

อยากเป็นศิลปิน แต่จริงๆ เราเองก็เป็นคนชอบงานเย็บปักถักร้อย อยูแ่ ล้ว ก็เคยไปเรียนท�ำแพตเทิรน์ ด้วย สิง่ รอบตัวเป็นอย่างนี้ มันอยู่ใกล้ตัวจนเรามองไม่เห็น ดังนั้น พอเริ่มท�ำก็ไม่รู้สึกขัด กับชีวิตเราเลย แต่เมื่อก่อนด้วยความมีอีโก้ คิดไว้ตั้งแต่เด็กว่า อยากเป็นศิลปิน ก็เลยพยายามดึงอะไรที่อยู่ไกลตัวให้เข้ามา อยู่ใกล้ตัว

คุณมีคำ� แนะน�ำส�ำหรับคนทีอ่ ยากมีแบรนด์เสือ้ ผ้าเป็นของ ตนเองว่าควรเริ่มต้นจากตรงไหน อย่างไร

จากที่ได้สัมผัสวงการแฟชั่นทั้งญี่ปุ่นและไทยมา คุณเห็น ก่อนอืน่ ต้องหาแนวทางทีช่ ดั เจนของตนเอง โดยจะเริม่ จาก ความแตกต่างของ 2 ประเทศนี้อย่างไรบ้าง การลองผิดลองถูกก็ได้ ถ้าแบบนี้ท�ำแล้วไม่เวิร์กก็เปลี่ยนได้

ถ้ามองกว้างๆ วงการของไทยจะเล็กกว่า ขั้นตอนจะน้อย แล้วพอถึงจุดหนึ่งให้รักษาอิมเมจนั้นไว้ เพราะเวลาที่คนจดจ�ำ คุณดูมีความเป็นศิลปินสูง เวลามาท�ำธุรกิจกลัวไหมว่า กว่าญี่ปุ่นเยอะ ท�ำให้มองเห็นภาพรวมได้ง่ายกว่าว่าจบแล้ว แบรนด์ มันต้องมีอะไรที่นึกออกด้วย อย่างเมื่อพูดถึง หลุยส์ จะไปไม่รอด ไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นนักธุรกิจ แต่คิดว่าเป็นดีไซเนอร์ มี ใจชอบที่จะท�ำอะไรสร้างสรรค์ ท�ำให้คนอื่นมีความสุข ฉะนั้น เราเลยมีความสุขกับการท�ำสินค้า โดยไม่ได้วางแผนว่าจะต้อง ขายดีหรือปีนี้ต้องได้ยอดขายเท่าไหร่ ท�ำอะไรที่แค่ให้คนซื้อมี ความสุข ซึง่ เมือ่ เขามีความสุขเราก็จะมีความสุข และด้วยความ ทีอ่ โี ก้เราก็นอ้ ยลงเรือ่ ยๆ ด้วย ก็เลยไม่มใี จทีว่ า่ เราต้องเอาตัวเอง พุ่งไปชนคนอื่น ไม่ยึดติดกับตัวเรามาก คือคิดแค่อยาก ท�ำให้คนอื่นสนุกกับการแต่งตัวในแบบที่เราชอบส่วนหนึ่งแต่ คือต้องไม่ใช่เป็นของใส่ยาก เลยกลายเป็นสินค้าแบบนี้ แล้ว พอเป็นสินค้าแบบนี้ คนชอบก็ซื้อ แต่ในเชิงธุรกิจก็พอใจอยู่ เพราะเป็นคนไม่รสู้ กึ ว่าต้องร�ำ่ รวย อะไร แต่ละขั้นที่ท�ำไปไม่ได้ท�ำเพราะเงิน แต่เหมือนกับว่าเรา สนุกที่จะเจอสิ่งแวดล้อมใหม่ๆ สนุกที่ได้เห็นตัวเองพัฒนา เป็นการท้าทายตัวเองมากกว่าว่าจะไปได้แค่ไหน แต่ละคน อาจจะมีทางทีไ่ ม่เหมือนกัน ถ้าคนทีเ่ ก่งธุรกิจมากๆ คงเริม่ จาก

คุณต้องเปิดร้านอย่างนี้ มีแบรนด์อิมเมจที่ชัดเจน แต่ส�ำหรับ คนญี่ปุ่นด้วยความที่ขั้นตอนเยอะ การแข่งขันค่อนข้างสูง แบรนด์เล็กๆ เหมือนจะท�ำอยู่ในบ้านท�ำเองเย็บเองก็เยอะ ซึ่งคนญี่ปุ่นบางคนก็ชอบและพอใจที่จะเป็นแบบนั้น ดังนั้น การที่จะไปเปิดเป็นช็อปก็ไม่ใช่เรื่องง่าย คนที่ไม่กล้าที่จะไป เปิดร้านหรือลงทุนอะไรใหญ่โตก็เยอะ

ในอนาคตคุณมองไปถึงตลาดยุโรปไหม

มองอยู่ แต่ไม่ได้วางแผนชัดเจนขนาดนั้น เราคิดว่าคงจะดี ถ้าเสือ้ ผ้าเราได้ไปอยูท่ นี่ นั่ พอจินตนาการว่าคนใส่เปลีย่ น ภาพ มันเปลี่ยน มันก็น่าสนุกดี

มาถึงวันนี้ถือว่าคุณมาไกลเกินความคาดหมายไหม

ถือว่าไกลเกินความคาดหมาย ไม่เคยคิดมาก่อน เพราะ ตอนแรกก็ไม่ได้คิดว่าจะท�ำแฟชั่น หรือคิดว่าจะสร้างแบรนด์

วิตตอง คนส่วนใหญ่กจ็ ะนึกถึงกระเป๋า ไม่ใช่เสือ้ ผ้า ดังนัน้ คิดว่า ต้องมีอะไรที่มันแข็งแรงเป็นเสาก่อน แล้วอยากท�ำอะไร กระจุ๊กกระจิ๊กก็ท�ำไป แล้วต้องอดทนมากที่จะต้องท�ำอย่าง เสมอต้นเสมอปลาย ท�ำอะไรให้สม�่ำเสมอไม่ขึ้นๆ ลงๆ เพราะ เป็นแบรนด์เรา ถ้ามันขึ้นๆ ลงๆ ลูกค้าจะหนี ถ้ามีอยู่วันหนึ่ง ลูกค้าได้ของกลับบ้านไปแล้วแขนเสื้อหลุดลุ่ย เขาก็จะไม่กลับ มาซื้อของเรา ดังนั้น จะเหนื่อยมาก แต่ถ้ามีใจรักจริงๆ ก็จะ ไม่รสู้ กึ ว่าเหนือ่ ย ส่วนถ้าจะไปขายคนญีป่ นุ่ ก็ตอ้ งศึกษาวัฒนธรรม เขาก่อนให้ดี คิดว่าการเรียนรูไ้ ลฟ์สไตล์ของคนแต่ละประเภทนัน้ ส�ำคัญมากกว่าที่จะมองแต่ภายนอกว่าเขาแต่งตัวกันยังไง เพราะคิดว่าทุกอย่างมันมีที่มาทั้งนั้น

ADVERTORIAL 15

วว.กับภารกิจติดปีก SME ด้วยงานวิจัย ต่อยอดธุรกิจไทยยั่งยืน

ปฏิเสธไม่ได้ว่า ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี น�ำมาซึ่งการพัฒนาและการเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศ แต่บ่อยครั้งที่งาน วิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีดีๆ กลับถูกละทิ้งไม่น�ำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ หรือที่เรียกว่า “งานวิจัยขึ้นหิ้ง” ทว่าในวันนี้ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตระหนักดีถงึ ความ ส�ำคัญของการเชือ่ มโยงงานวิจยั สูก่ ารใช้ประโยชน์ เชิงพาณิชย์ในอันที่จะช่วยส่งเสริมสนับสนุน ผู้ประกอบการไทยให้เติบโต ซึ่งโดยบทบาท ของ วว.นัน้ นอกจากจะให้บริการทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ยังจะช่วยผลักดันผลงานวิจัย นวัตกรรม ทัง้ ในภาคการผลิต ภาคบริการ เพือ่ การพัฒนาธุรกิจให้เข้มแข็งอีกด้วย ทั้งนี้ ในด้านการวิจัยและพัฒนานั้น ยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า ที่ผ่านมา วว.มีการท�ำวิจัยและพัฒนากระจายไปหลาย ด้านไม่วา่ จะเป็นภาคเกษตรกรรม อาหาร และ พลังงาน ซึ่งในทุกๆ ด้านนั้น จะท�ำวิจัยตั้งแต่ ต้นน�ำ้ จนถึงปลายน�ำ้ เพือ่ ให้สามารถใช้ประโยชน์ จากงานวิจยั อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความ ซ�้ำซ้อนในการท�ำงาน “ยกตัวอย่างงานวิจัยด้านเกษตรกรรม ในส่วนการพัฒนาและขยายพันธุพ์ ชื เราท�ำวิจยั ว่าจะท�ำอย่างไรที่จะท�ำให้ผลผลิตเพิ่มสูงขึ้น ท�ำให้การลงทุนต่อพืน้ ทีถ่ กู ลง ซึง่ วันนีเ้ ราจะท�ำ ตั้งแต่การคัดพันธุ์พืชเศรษฐกิจใหม่ เช่น ผัก หวานป่า หรือผักพืน้ เมืองในเขตต่างๆ ทีส่ ามารถ เอามาขยายพันธุ์ได้ การใช้ปุ๋ยคุณภาพสูง รวม ถึงเทคโนโลยีการยืดอายุผลผลิตหลังการเก็บเกีย่ ว และการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต ท�ำให้ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้มากขึ้น ขณะที่ ด้านอาหาร ต้องยอมรับว่าวันนี้เราเจอสภาพ ผักผลไม้ลน้ ตลาด ภาครัฐจ�ำเป็นต้องเข้าไปช่วย พยุงราคาอยู่หลายครั้ง เราคิดว่าจะต้องน�ำ ผลิตภัณฑ์บางส่วนมายืดอายุและแปรรูป เช่น เงาะที่ออกสู่ตลาด 100 ส่วน ตลาดต้องการ 60 ส่วน อีก 40 ส่วนก็นำ� มาใช้กรรมวิธขี อง วว.ซึง่ มีหลายอย่าง เช่น การยืดอายุผลไม้ให้สดนานวัน ขึ้น เพื่อสามารถน�ำสู่ตลาดผลไม้สดทั้งใน และต่างประเทศ หรือส่วนทีน่ ำ� ออกมาจากตลาด ก็ท�ำแปรรูป แช่อิ่ม อบแห้ง ทอดกรอบ น�้ำส้ม สายชู เมล็ดเงาะน�ำมาเป็นส่วนประกอบในการ ท�ำน�้ำสลัดและมาอบเกลือรับประทานได้ ขณะ ที่เปลือกเงาะเอามาท�ำเป็นไฟเบอร์ จะเห็นว่า ตัง้ แต่ตน้ จนจบไม่มอี ะไรเป็นเศษทิง้ เลย ฉะนัน้

กลไกตลาดก็จะท�ำให้ราคามีความพอดี และ ไม่ใช่แค่จบทีก่ ระบวนการแปรรูปอาหาร เรายัง มีศูนย์บรรจุหีบห่อไทย ซึ่งช่วยในการออกแบบ ผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมด้วย ซึ่งเป็นนโยบาย ของ วว.ที่จะพัฒนางานวิจัยและบริการธุรกิจ ภายใต้ O-Z-O-N-E Concept ซึง่ เป็นการสร้างโอกาส ในการเพิม่ มูลค่าผลผลิต โดยใช้ทรัพยากรภายใน ประเทศ ลดของเสียเป็นศูนย์ และการใช้พลังงาน และทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ซึ่งนับเป็นแนวทาง ในการยกระดับงานวิจัยที่ทำ� ให้เกิดคุณค่าทาง เศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ” นอกจากการวิ จั ย ทางวิ ท ยาศาสตร์ และเทคโนโลยีที่ วว.พัฒนาขึน้ แล้ว วว.ยังได้เชือ่ ม โยงงานวิจยั ดังกล่าวสูก่ ารใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ด้วย ซึ่งผู้ว่าการ วว.กล่าวเพิ่มเติมว่า ในวันนี้ วว.จะท�ำงานทีต่ า่ งกันออกไปจากเดิม เป็นการ ท�ำงานเชิงรุกมากขึน้ โดยเริม่ ตัง้ แต่การร่วมมือ กับจังหวัดเพื่อร่วมหาทางแก้ปัญหาให้กับ ผู้ประกอบการด้วยงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี “เราลงนาม MOU กับจังหวัด จังหวัดเชิญ ผูป้ ระกอบการจากสภาอุตสาหกรรม หอการค้า เกษตรจังหวัด มาร่วมบอกปัญหาและความ

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี www.tistr.or.th

ต้องการของจังหวัดนัน้ ๆ ซึง่ ท�ำให้ เราได้รับโจทย์ตรงปัญหาจริงๆ จากนัน้ เราจะเอาปัญหามาให้นกั วิจยั ท�ำการบ้าน แล้วมอบผลงาน วิจยั ทีไ่ ด้กลับไปเพือ่ แก้ปญ ั หา นี่ คือตรงที่สุดในการแก้ปัญหาให้ แต่ละจังหวัด” ยิ่งไปกว่านั้น วว.ยังร่วมมือ กับ 6 หน่วยงานหลักที่เกี่ยวข้อง กับการพัฒนาผู้ประกอบการ ได้แก่ ส�ำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจ ขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) บมจ.ธนาคารกรุงไทย ธนาคาร ออมสิน บรรษัทประกันสินเชื่อ อุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) บริษัท ไปรษณีย์ไทย จ�ำกัด และ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เพือ่ ท�ำงานร่วมกันอย่างบูรณาการ ในการผลักดันให้ผู้ประกอบการ สามารถแจ้งเกิดและเติบโตได้อย่างแข็งแกร่ง บนเส้นทางการท�ำธุรกิจตั้งแต่ต้นทางจนถึง ปลายทาง “เรามีเทคโนโลยีมงี านวิจยั ให้กบั ผูป้ ระกอบการ ในการน� ำ ไปต่ อ ยอดพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ ไ ด้ แต่เมื่อมีผลิตภัณฑ์แล้ว ก็ต้องช่วยเขาท�ำแผน ธุรกิจให้ได้ ตรงนี้ สสว.จะเข้ามามีบทบาท และ หากไม่มีเงิน ก็ไปคุยกับธนาคารในเครือข่าย ความร่วมมือโดยน�ำแผนธุรกิจ และเทคโนโลยี ที่มีอยู่ไปเสนอ เขาก็สามารถให้สินเชื่อระดับ หนึง่ หากหลักทรัพย์ไม่เพียงพอก็ยงั มี บสย.มา ช่วยค�้ำประกัน แล้วเมื่อได้เงินเรียบร้อยผลิต ออกมาได้จะส่งสินค้าอย่างไร บริษัทไปรษณีย์ ไทยจะมาร่วมรับสินค้า ณ จุดกระจายสินค้า ร่วม เมื่อเติบโตมากขึ้นถ้าต้องการขยายตลาด เราจะมีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศมา

ช่วยแนะน�ำการเตรียมความพร้อมสู่เวทีการ แข่งขันระดับสากล นีค่ อื สิง่ ทีเ่ ราท�ำ พาผูป้ ระกอบการ เดินตั้งแต่ต้นจนจบ” ทั้งนี้ ล่าสุด วว.ได้จัดกิจกรรม TISTR and Friends 2014 นวัตกรรมสร้างสรรค์ ต่อยอด ธุรกิจยัง่ ยืน โดยรวบรวมผลงานวิจยั และพัฒนา และการจัดแสดงสินค้าที่ได้รับการพัฒนาด้าน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม ซึ่งเป็น กิจกรรมทีจ่ บั มือ 6 หน่วยงานพันธมิตรดังกล่าว ข้ า งต้ น ในการพั ฒ นาขี ด ความสามารถ ผูป้ ระกอบการ SME และโอท็อป อันแสดงให้เห็น ถึงความตัง้ ใจทีจ่ ะช่วยเหลือผูป้ ระกอบการไทย อย่างแท้จริง ส�ำหรับอนาคตของการวิจัยและพัฒนา ผู้ว่าการ วว.ฉายภาพให้เห็นว่า การเปิดเสรี เศรษฐกิจอาเซียน หรือเออีซี ย่อมจะท�ำให้การ ท�ำวิจัยและพัฒนาเปิดกว้างขึ้น ซึ่งหนึ่งในจุด ประสงค์ของอาเซียนคือความเสมอภาคเท่า เทียมกัน ดังนัน้ วว.จึงท�ำความร่วมมือกับประเทศ เพื่อนบ้านในอาเซียนเพื่อท�ำงานวิจัยร่วมกัน “งานวิจัยที่เขาดี ก็เอามาถ่ายทอด ขณะ เดียวกันงานวิจัยที่เราเป็นผู้น�ำเขาก็มาเรียนรู้ จากเรา โดยเฉพาะเรื่องพลังงาน เราก่อตั้ง Biomass Open Research Center เป็นงาน ของการเปิดโลกทัศน์ให้นักวิจัยในอาเซียน ทั้งหมด โดยน�ำงานในแต่ละประเทศที่มีความ โดดเด่นมาแสดงและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน และมาท�ำงานร่วมกันเกี่ยวกับพลังงานชีวมวล โดยมีเราเป็นแกนหลัก เป็นต้น” ทัง้ หมดนี้ คือก้าวใหม่ของ วว.ทีจ่ ะช่วยท�ำให้ ผูป้ ระกอบการไทยเข้าถึงงานวิจยั ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี เพือ่ น�ำไปต่อยอดในการท�ำธุรกิจ ให้แข็งแกร่งได้ง่ายขึ้น อันจะมีส่วนช่วยพัฒนา เศรษฐกิจของประเทศให้เจริญเติบโตต่อไป ในท้ายที่สุด

16

Marketing & Idea ONLINE MARKETING

ข้อควรรู้ในการทำ�ตลาด

ผ่านโซเชียลมีเดีย Text : กฤษณา สังข์วงค์

หากคุณเป็นคนหนึง่ ทีน่ ำ� โซเชียลมีเดียมาใช้ในเชิงการตลาด แล้วละก็ ข้อมูลต่อไปนีถ้ อื เป็นเทคนิคทีค่ วรรูแ้ ละสามารถน�ำไปใช้ เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพให้กบั ตลาดของคุณได้อกี ทางหนึง่

1. แชร์เรือ่ งราวในเวลาทีเ่ หมาะสม

อาจไม่มขี อ้ มูลตายตัวว่า ณ เวลาใดเหมาะแก่การโพสต์ขอ้ มูล มากที่สุด แต่จากการวิเคราะห์ข้อมูลของ SumAll พบว่า เวลา ทีเ่ หมาะแก่การโพสต์ขอ้ มูลใน Google+ ทีส่ ดุ คือ 09.00-11.00 น. ส่วน Facebook ช่วงเวลา 19.00-22.00 น. ขณะทีถ่ า้ เป็น Twitter เวลา 13.00-16.00 น. ส�ำหรับ Tumblr เวลา 17.00-18.00 น. และ Pinterest เวลา 20.00-23.00 น. ส่วน Instagram ช่วงเวลาทีเ่ หมาะ คือ 17.00-18.00 น. โดยผู้หญิงมักใช้งานโซเชียลมีเดียผ่าน Facebook Instagram และ Pinterest ในช่วงดึก ฉะนั้น การโพสต์ข้อมูลสินค้าในช่วง 22.00-23.00 น. จึงเป็นช่วงเวลา ทีด่ ที สี่ ดุ และควรโพสต์สนิ ค้าในคืนวันพฤหัสบดี เพราะยอดขาย จะพุ่งถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับคืนวันอื่นๆ

2. มีอเี มลลูกค้าให้มาก

ปัจจุบนั อีเมลยังคงเป็นทีน่ ยิ ม โดยผลการส�ำรวจจาก Exact Target พบว่า ผูบ้ ริโภคยังคงเช็กอีเมลทุกวัน ทัง้ นีย้ งั พบว่าอีเมล

ถือเป็นอีกช่องทางส�ำคัญในการติดต่อลูกค้า เช่นนัน้ แล้วก็ควร ทีจ่ ะมีอเี มลลูกค้า โดยการให้ลกู ค้าลงทะเบียนด้วยอีเมลบนเว็บไซต์ หรือ Facebook ผ่านแอพพลิเคชัน่ ต่างๆ จากนัน้ ก็หมัน่ ส่งข้อมูล ทีน่ า่ สนใจเข้าอีเมลของพวกเขา

3. ทดสอบ A/B

การจะรูว้ า่ โซเชียลมีเดียทีน่ ำ� มาใช้นนั้ ลูกค้าชอบหรือไม่ สามารถ เช็กง่ายๆ ด้วยการท�ำการทดสอบ A/B (วิธกี ารหนึง่ ทีน่ กั การ ตลาดใช้ทดสอบพฤติกรรมผูบ้ ริโภคว่าเป็นอย่างไร โดยทดสอบสิง่ ทีต่ อ้ งการ ด้วยการท�ำเป็น 2 แบบ เพือ่ น�ำผลทดสอบมาเปรียบ เทียบกันว่าผูบ้ ริโภคชอบแบบไหนมากกว่ากัน) โดยการให้ลกู ค้า เข้าไปท�ำแบบทดสอบในเว็บไซต์ เพือ่ เก็บข้อมูลและน�ำมาปรับปรุง ให้เข้าถึงลูกค้าได้มากทีส่ ดุ

4. โพสต์ขอ้ ความทีเ่ หมาะกับโซเชียลมีเดียนัน้ ๆ

ควรท�ำความเข้าใจว่าแต่ละโซเชียลมีเดียมีแพลตฟอร์มทีต่ า่ ง กัน ดังนัน้ จึงควรค�ำนึงถึงความเหมาะสมของข้อมูลก่อนน�ำไป โพสต์ทกุ ครัง้ เช่น ไม่ควรโฆษณาบริษทั กฎหมายใน Instagram หรือ Pinterest ทัง้ นี้ Evan Lepage นักเขียนของ HootSuite ได้ อธิบายความแตกต่างของผูใ้ ช้โซเชียลมีเดียไว้วา่ ผูใ้ ช้ Twitter ชอบ

ทีจ่ ะดูรปู ภาพต่างๆ ทีถ่ กู Tag มา ผูใ้ ช้ Facebook ชอบกดถูกใจ รูปและไม่ตอ้ งการตอบว่าชอบเพราะอะไร และผูใ้ ช้ Google+ ใช้ โซเชียลมีเดียนีเ้ พือ่ ติดตามแบรนด์ตา่ งๆ ทีต่ นสนใจ นอกจากนี้ ยังมีขอ้ มูลทีน่ า่ สนใจอีกว่า ผูห้ ญิงยังคงเล่น Pinterest, Instagram และ Facebook ในขณะทีผ่ ชู้ ายหันไปเล่น Twitter และ Google+ กันมากขึน้

5. โฆษณาออนไลน์

โฆษณาออนไลน์ถอื เป็นอีกหนึง่ ช่องทางทีช่ ว่ ยประชาสัมพันธ์ สินค้าให้เป็นทีร่ จู้ กั แพร่หลายมากยิง่ ขึน้ ทัง้ ยังเสียค่าใช้จา่ ยน้อย เมื่อเทียบกับการลงโฆษณาในโทรทัศน์หรือหนังสือพิมพ์ โดย สามารถท�ำโฆษณาออนไลน์ได้งา่ ยๆ ผ่าน Google Adwords จากนัน้ โฆษณาจะปรากฏบน Google ซึง่ ต้องจ่ายค่าโฆษณาก็ ต่อเมือ่ มีคนคลิกชม อย่างไรก็ตาม Facebook และ Twitter ก็ สามารถซือ้ โฆษณาได้ หรือจะเลือกลงโฆษณาใน YouTube และ Reddit ก็เข้าที

BUSINESS IDEAS

ทลายข้อจ�ำกัดด้วยไอเดีย

ท่ามกลางอาคารพาณิชย์ทดี่ เู ก่าๆ บรรยากาศไม่คอ่ ยจะ คึกคักนัก แถมเขยิบเข้าไปอยูใ่ นซอยอีกต่างหาก ทีน่ กี่ ลับ กลายเป็นท�ำเลที่น่าสนใจของกลุ่มเพื่อนสนิทที่ท�ำงาน ในแวดวงดีไซน์ และกลายเป็นไอเดียการท�ำธุรกิจใหม่ทกี่ บิ๊ เก๋ ไม่เบา ธุรกิจทีว่ า่ คือ Food Truck ทีข่ ายอาหารทะเลปิง้ ย่างชือ่ SUMMER STREET ของออย ก้าบ และวี ซึง่ ด้วยความทีท่ งั้ 3 คลุกวงในกับการท�ำงานด้านดีไซน์มานาน ดังนัน้ เมือ่ คิดจะ ท�ำธุรกิจจึงต้องพยายามเอาศิลปะเข้ามาผสมผสาน อันทีจ่ ริง Food Truck อาจจะมีให้เห็นอยูบ่ า้ งแล้ว แต่ เป็นการขายเครือ่ งดืม่ หรือไม่กเ็ บอร์เกอร์และไม่ได้ตกแต่ง ได้น่ารักแบบ SUMMER STREET ซึ่งเป็น Food Truck ในสไตล์ญปี่ นุ่ และจ�ำหน่ายอาหารทะเลปิง้ ย่างแบบ Self Service ออยบอกว่า เดิมพืน้ ทีต่ รงนีเ้ ป็นพืน้ ทีใ่ นหลืบซอยอารีย์ 2 ทีข่ ายส้มต�ำริมถนน ดังนัน้ ด้วยข้อจ�ำกัดของพืน้ ทีท่ งั้ อยูใ่ น ซอยริมทางเท้าที่แวดล้อมด้วยอาคารพาณิชย์ซึ่งเป็นที่อยู่ อาศัยมากกว่าการเปิดขายของ จึงท�ำให้บรรยากาศไม่คกึ คัก ได้กลายเป็นโจทย์ทจี่ ะต้องน�ำมาขบคิดว่าจะเนรมิตพืน้ ทีน่ ี้ ออกมาให้ดึงดูดผู้คนเข้ามาเยี่ยมเยือนได้อย่างไร และจะ ขายอะไรดี โจทย์แรก ถูกแก้ด้วยความสวยและน่ารักของตัวรถ กระบะที่ท�ำจากเหล็กสีเงินทั้งคันสไตล์ญี่ปุ่น ไม้โอ๊ก เต็นท์

เก้าอี้ถังน�้ำมัน โต๊ะ ที่สร้างให้กลายเป็นบรรยากาศร้าน อาหารริมถนนเก๋ๆ ส�ำหรับนั่งกินดื่มแบบแฮงเอาต์ก่อน กลับบ้าน “โดยแนวคิดสภาพแวดล้อม ตึกที่ดูร้างๆ ถ้าเอางาน ดีไซน์เข้ามาจับจะท�ำให้เกิดการขัดแย้งกัน ซึง่ เป็นความชอบ และความตัง้ ใจอยูแ่ ล้วว่าเราอยากได้บรรยากาศแบบนี้ ส่วน รถบรรทุกนีท่ ำ� ขึน้ ใหม่เลย โดยได้แรงบันดาลใจมาจากร้าน เหล้าสไตล์ Izakaya ของญีป่ นุ่ ทีใ่ ห้คนมานัง่ รับประทาน อาหารกันแบบง่ายๆ ระหว่างรอรถไฟฟ้า ซึง่ มันมีเสน่ห์ ก็ เลยเอาคอนเซ็ปต์นมี้ าใช้” โจทย์ถดั มาคือ ขายอะไรดี เนือ่ งจากพืน้ ทีท่ จี่ ำ� กัดเพราะ อยูร่ มิ ถนน และไม่สามารถเปิดครัวได้อย่างเป็นเรือ่ งเป็นราว ประกอบกับเมื่อเป็นคนสมุทรสาคร มีความช�ำนาญเรื่อง อาหารทะเลอยูใ่ นสายเลือด ออยและเพือ่ นๆ จึงคิดเอาอาหาร ทะเลปิง้ ย่างมาเป็นจุดขาย โดยจะมีเตาทีโ่ ต๊ะ เพือ่ ให้ลกู ค้า ปิง้ ย่างด้วยตนเอง “ชอบบรรยากาศการกินดืม่ ชอบความง่ายๆ ทีไ่ ม่ตอ้ ง ประดิษฐ์อาหารเยอะ อาหารถ้ามันจะอร่อย ต้องอร่อย ทีว่ ตั ถุดบิ ของอาหาร ฉะนัน้ ไม่ตอ้ งเปิดครัวหาแม่ครัวให้ยงุ่ ยาก แม้จะถูกจ�ำกัดด้วยขนาดพืน้ ทีแ่ ละสภาพแวดล้อม แต่ถา้ สามารถตีโจทย์ขอ้ จ�ำกัดนัน้ ได้ ก็สามารถพลิกให้กลายเป็น ธุรกิจทีม่ ไี อเดียแตกต่าง ทีก่ ลายเป็นจุดขายได้อกี ต่างหาก

17

Young Money Maker

The FaceBiz เมื่อวัยรุ่นขอวุ่นทำ�ธุรกิจ Text : รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ

คุณก�ำลังท�ำอะไร ในขณะอายุ 19 ปี? เชือ่ ว่าร้อยทัง้ ร้อยจะตอบว่า ก้มหน้าก้มตาอยูก่ บั ต�ำราเรียน เพือ่ มุง่ สอบเข้ามหาวิทยาลัย หลังจากนัน้ ก็ไต่เต้าไปเรือ่ ยๆ บน เส้นทางพนักงานประจ�ำ ขณะทีบ่ างคนอาจเลือกทีจ่ ะเก็บเกีย่ ว ประสบการณ์ เพือ่ รอทีจ่ ะเป็นเจ้าของธุรกิจในวันข้างหน้า แต่สำ� หรับ นิว-วงศกร เทศยรัตน์ ไม่ได้คดิ เช่นนัน้ ด้วยความฝัน ทีจ่ ะเป็นผูป้ ระกอบการ ท�ำให้เขาตัง้ ค�ำถามกับตนเองว่า “ท�ำไม ต้องรอ เมื่อคิดจะท�ำอยู่แล้วในอนาคต ท�ำไมไม่ลงมือท�ำเลย ในวันนีท้ มี่ โี อกาส” ดังนัน้ นิวจึงเปิดบริษทั The FaceBiz ในขณะ ทีเ่ ขาอายุเพียง 19 ปี และก�ำลังเรียนอยูช่ นั้ มัธยมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียน ภูเก็ตวิทยาลัยเท่านัน้ นิวเล่าว่า เขาสนใจการพัฒนาซอฟต์แวร์มาตั้งแต่เรียน มัธยมศึกษาตอนต้น โดยมีอาจารย์ที่ปรึกษาส่งเสริมสนับสนุน และส่งผลงานของตนเองเข้าประกวดในเวทีตา่ งๆ จนสามารถ กวาดรางวัลมามากมาย เริม่ ตัง้ แต่มธั ยมศึกษาปีที่ 2 เขาพัฒนา ซอฟต์แวร์ชอื่ Dekhub เพือ่ เป็นโซเชียลเน็ตเวิรก์ ส�ำหรับเด็กๆ โดยเฉพาะ ครั้นพออยู่มัธยมศึกษาปีที่ 3 พัฒนาโปรแกรมชื่อ FaceBiz เพือ่ เป็นเครือข่ายสังคมออนไลน์ของธุรกิจท่องเทีย่ ว จน

มัธยมศึกษาปีที่ 4 พัฒนาโปรแกรม FaceBiz ขึน้ มาอีกระดับหนึง่ และคราวนี้เขาเอาโปรแกรมดังกล่าวไปขึ้นเวที Thailand ICT Awards ซึง่ นอกจากจะได้รบั รางวัล Winner แล้วยังได้เป็นตัวแทน ไปแข่งระดับเอเชียแปซิฟกิ และได้รางวัล Merit อีกด้วย “การลงแข่งขันในแต่ละครัง้ ท�ำให้ได้พฒ ั นาวิธคี ดิ มาเรือ่ ยๆ ประกอบกับเราแข่งขันจนอิม่ ตัว กวาดรางวัลเยอะ ก็คดิ ว่าเราน่าจะ ไปเวทีทใี่ หญ่คอื เป็นธุรกิจมากขึน้ จะเป็นประโยชน์กว่า ซึง่ ช่วงนัน้ ก็มีเปลี่ยนไปแข่งเวทีที่เป็นเชิงธุรกิจมากขึ้น รวมถึงโครงการ ประกวดแนวคิดธุรกิจคนรุน่ ใหม่จากร้อยสูเ่ งินล้านของธนาคาร ออมสิน การทีก่ ระโดดขึน้ เวทีธรุ กิจมากขึน้ เหมือนการได้เห็นโลก กว้างขึน้ โดยเฉพาะโลกธุรกิจ ท�ำให้ซมึ ซับมาเรือ่ ยๆ และท�ำให้ มีความฝันว่าจะเป็นเจ้าของธุรกิจ” นิวยอมรับว่า การประกวดในแต่ละครัง้ ท�ำให้เขาต้องใช้เวลา ไปกับการเตรียมตัวไม่ใช่นอ้ ย ซึง่ ด้วยความเป็นห่วงเป็นใยของผู้ เป็นพ่อและแม่ จึงบอกให้เขาหยุดการประกวดเพือ่ มุง่ หน้าไปกับ การเตรียมตัวสอบเข้ามหาวิทยาลัย “ช่วง ม.6 รวมเวลาแข่งเกือบเดือน แต่ผมมองว่ามันคือโอกาส ทีห่ อ้ งเรียนไม่มใี ห้ ครูและเพือ่ นอาจจะมองว่าเราไปท�ำอะไร บาง

คนมองว่าเราเป็นเด็กมีปัญหา คือสังคมไทยไม่ยอมรับเด็กที่มี ความคิดทีจ่ ะมีเส้นทางเดินของตนเอง แต่จะต้องเป็นเหมือนสูตร ส�ำเร็จว่าต้องเรียน สอบเข้ามหาวิทยาลัยและท�ำงาน ซึง่ ผมก็บอก แม่วา่ จะยังไม่หยุดจนกว่าจะเปิดบริษทั เป็นของตนเอง” อันทีจ่ ริง นิวท�ำส�ำเร็จทัง้ 2 เรือ่ ง คือ เขาสามารถเปิดบริษทั The FaceBiz ได้ตามความตัง้ ใจของตนเองทีภ่ เู ก็ตบ้านเกิด และ สามารถสอบเข้าคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ สถาบันเทคโนโลยี พระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบังได้ตามความปรารถนา ของพ่อแม่ แต่หลังจากทีเ่ รียนมาได้ไม่นาน เขาก็คดิ ว่าคงไม่สามารถ จับปลาสองมือได้ เพราะหากจะท�ำให้บริษทั เติบโตต่อไปเขาต้อง กลับไปท�ำธุรกิจอย่างเต็มทีท่ ภี่ เู ก็ต เขาจึงตัดสินใจขอดรอปการ เรียน เพือ่ กลับไปลุยธุรกิจอย่างเต็มก�ำลัง “ผมมีขอ้ ตกลงกับคุณพ่อคุณแม่วา่ ขอเวลา 1 ปี ถ้าใน 1 ปีนี้ ผมท�ำไม่สำ� เร็จก็จะกลับไปเรียนต่อ แต่ถา้ ส�ำเร็จ และไปได้ดว้ ย ดี พ่อกับแม่ก็จะให้โอกาสผมในการเดินทางตามความฝัน ของตนเอง FaceBiz เป็นโปรแกรมส�ำหรับการท่องเทีย่ ว ซึง่ เริม่ ต้นจะ โฟกัสทีภ่ เู ก็ตซึง่ เป็นเมืองทีผ่ มอยู่ เพือ่ เป็นโชว์เคส จากนัน้ ก็จะ ขยับไปจังหวัดอืน่ ๆ แต่ถงึ ใน 1 ปีนี้ หากผมท�ำไม่สำ� เร็จก็ยงั ได้ คอนเน็กชันที่สามารถจะท�ำอะไรต่อไปได้อีกมากมาย และ ทีส่ ำ� คัญได้คยุ กับนักธุรกิจได้ความรู้ เห็นปัญหา เหล่านีเ้ ป็นข้อมูล ทีส่ ามารถเอาไปต่อยอดออกไปได้อกี เยอะแยะ ดังนัน้ ผมจึงคิดว่า มันคุม้ ค่ามาก” ส�ำหรับ FaceBiz ทีน่ วิ พัฒนาขึน้ มานัน้ เขาต้องการสร้างเป็น เครือข่ายสังคมออนไลน์ของธุรกิจท่องเที่ยว เพื่อช่วยให้ธุรกิจ ขยายตัวอย่างรวดเร็ว และเป็นช่องทางให้ธรุ กิจสามารถซือ้ -ขาย สินค้าและบริการแบบ Wholesale ระหว่างธุรกิจด้วยกันได้ ตลอด จนเป็นช่องทางพิเศษให้ธรุ กิจสามารถขายสินค้า และบริการตรง ไปยังนักท่องเทีย่ ว หรือกลุม่ ลูกค้า เป็นการเปิดโอกาสให้ธรุ กิจ สามารถดูแลลูกค้าได้ดว้ ยตัวเอง “ปัจจุบนั จะลงเว็บไซต์กต็ อ้ งเสียค่าคอมมิสชันแพง แล้วเงิน ก็ไหลออกนอกประเทศ ท�ำไมเราไม่ทำ� ของเราขึน้ มาเอง ซึง่ เก็บ ค่าคอมมิสชันถูกกว่า และทีส่ ำ� คัญ FaceBiz เราเปิดให้เริม่ ใช้ บริการฟรีในช่วงแรก สามารถใช้งานผ่านทางสมาร์ทโฟน และคอมพิวเตอร์ได้ เราช่วยธุรกิจไม่ได้เน้นสร้างมูลค่าธุรกิจ แต่เน้น สร้างคุณค่าธุรกิจทีอ่ ยูใ่ นเครือข่ายมากกว่า” นิวจะสามารถปัน้ FaceBiz ให้เติบโตได้สำ� เร็จตามความฝัน หรือไม่ เป็นเรือ่ งของอนาคตทีเ่ ขาต้องพิสจู น์ตวั เองแต่เชือ่ ว่าหลายคน จะเอาใจช่วยให้เขาเดินไปให้ถงึ ฝันนัน้

18

Self-Employed

TINY TREE

Everyday growing happiness Text : รัชนี พันธ์รงุ่ จิตติ / Photo : กฤษฎา ศิลปไชย

ยากจะปฏิเสธว่าพื้นที่สีเขียวในวันนี้หายากเต็มที และหากคิดจะลงมือจัดสวนเอง นอกจากจะมีพื้นที่ที่จ�ำกัดแล้ว หลายคนยังไม่มีเวลาดูแลและยังกลัวจะเลอะเทอะอีกด้วย

จึงเป็นทีม่ าของสวนในขวดหรือทีเ่ รียกกันว่า Terrarium การย่อระบบนิเวศมาอยู่ในภาชนะที่มีก�ำแพงล้อมรอบ ที่แม้จะเล็ก แต่ก็เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ทีเดียว

Tiny Tree เป็นแบรนด์แรกๆ ทีเ่ ล็งเห็นโอกาสในเทรนด์ดงั กล่าว ประกอบกับ ณัฐจรินทร์ พฤกษถานนท์กลุ ชืน่ ชอบการจัดสวนอยูแ่ ล้ว จึงลองท�ำออกมา เป็นธุรกิจเปิดหน้าร้านในอินสตาแกรม “เริม่ จากว่างๆ ลองจัดต้นไม้ใส่ขวดแก้ว แรกๆ ก็ทำ� ผิดๆ ถูกๆ ให้เป็น ของขวัญเพือ่ น ปรากฏว่าเขาชอบกัน เลยเริม่ หาข้อมูลจริงจังว่าท�ำอย่างไร คือ Terrarium มีมานานแล้ว เป็นเสมือนงานศิลปะแบบหนึง่ ทีผ่ จู้ ดั จะต้อง บรรจงเลือกก้อนหิน ต้นไม้ ตัวละคร และจัดวางลงในภาชนะรูปแบบต่างๆ งานแต่ละชิน้ จึงไม่เหมือนกัน พอดีมเี พือ่ นท�ำอีเวนต์ ชวนไปออกบูธ๊ ปรากฏ ว่าฟีดแบ็กดีเกินคาด มีคนตามมาจากอินสตาแกรมเพือ่ มาซือ้ ของหน้าบูธ๊ ตอนนัน้ ยังท�ำงานประจ�ำอยู่ เลยตัดสินใจลาออกมาท�ำเป็นธุรกิจนี”้ ณัฐจรินทร์จงึ ปัดฝุน่ หยิบเอาแบรนด์และโลโก้ Tiny Tree ทีเ่ ธอได้ออกแบบเอาไว้ ตัง้ แต่สมัยเรียนนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมาใช้ได้อย่างพอดิบพอดี ทัง้ ๆ ทีต่ อน เรียนเธอก็ไม่ได้คดิ มาก่อนว่าจะท�ำธุรกิจประเภทนี้ เช่นเดียวกับผูป้ ระกอบการรุน่ ใหม่ ทีไ่ ม่ตอ้ งการลงทุนเปิดหน้าร้าน และเห็นโอกาสการ เติบโตของช่องการขายผ่านอินสตาแกรม เธอจึงเลือกทีจ่ ะใช้อนิ สตาแกรมเป็นหน้าร้าน และ อาศัยตระเวนออกบูธ๊ ตามงานต่างๆ เพือ่ หาลูกค้าใหม่ๆ และเป็นจุดนัดรับสินค้า แต่การใช้ อินสตาแกรมเป็นเครือ่ งมือก็ไม่ใช่เรือ่ งง่าย เพราะจะต้องมีเทคนิคด้วย “คือเราต้องสือ่ สารให้ได้ในรูปเดียว ทุกภาพ ทุกเรือ่ งราวจะต้องบ่งบอกความเป็นตัวตน ของ Tiny Tree ดังนัน้ ไม่ใช่วา่ จะเอาอะไรมาโพสต์ได้ ทุกๆ ครัง้ ทีเ่ ราจะลงรูปจะต้องคิดก่อน เสมอ เพราะเฟซบุก๊ เป็นการอ่านความคิดคน แต่อนิ สตาแกรมเห็นแค่รปู แล้วจะคิดอะไรเกีย่ ว กับรูปนั้น อย่างถ้าเปิดดูอินสตาแกรมต่างประเทศรูปเขาจะสวยมากดูแล้วกดไลก์ให้เลย ไม่เหมือนบางอินสตาแกรมทีด่ แู ล้วก็สไลด์ผา่ น ดังนัน้ เราจะไม่ลงภาพเยอะมาก แต่ละภาพ จะต้องสวยงาม และเป็นสไตล์เรา ลงแล้วคนชอบมากกว่า แม้กระทัง่ ลูกค้าจะขอลงรูปเพือ่ ประชาสัมพันธ์ให้ เรายังขอท�ำให้ใหม่เพือ่ คุมสีและกราฟิกให้ไปในโทนเดียวกัน” ด้วยช่องทางอินสตาแกรม ไม่เพียงแต่ทำ� ให้ณฐั จรินทร์ได้ลกู ค้าในเมืองไทยเท่านัน้ หาก ยังเป็นช่องทางท�ำให้ลกู ค้าจากมาเก๊าทีเ่ ข้ามาเห็นในอินสตาแกรมชอบในไอเดียความแปลก ใหม่จงึ ติดต่อสัง่ ซือ้ เพือ่ ไปท�ำตลาดทีม่ าเก๊า รวมถึงมีลกู ค้าจากโปรตุเกสและรัสเซียติดต่อเข้า มาเช่นเดียวกัน ถึงแม้วา่ อินสตาแกรมจะท�ำให้คนทัว่ โลกเห็นและเข้ามาคุยด้วยอย่างง่ายๆ แต่แน่นอนว่า ก็ยงั มีคนส่วนใหญ่ทไี่ ม่ได้เข้าไปอยูใ่ นอินสตาแกรม ในส่วนนี้ ณัฐจรินทร์จงึ ต้องเป็นฝ่ายทีจ่ ะ เข้าไปหาลูกค้าเอง ประกอบกับด้วยข้อจ�ำกัดของ Terrarium ทีห่ ลายคนยังไม่รจู้ กั จึงถือเป็น โอกาสดีทจี่ ะได้แนะน�ำและอธิบายไปในคราวเดียวกัน “เราไม่ให้ลกู ค้ามาหาเรา แต่เราไปหาเขาดีกว่า จึงพยายามออกบูธ๊ ตามงานต่างๆ ทัว่ กรุงเทพฯ เพราะข้อจ�ำกัดของสินค้านีค้ อื ส่งไปรษณียไ์ ม่ได้ มันอาจจะคว�ำ่ เสียหาย หรือแม้แต่ มอเตอร์ไซค์มารับก็ไม่คอ่ ยแนะน�ำ เราเลยต้องไปหาเขา อธิบายให้ฟงั ว่า สิง่ ทีเ่ ราท�ำคืออะไร อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อจ�ำกัดในการส่งสินค้าทีท่ ำ� ให้ไม่สามารถกระจายสินค้ามาก จึงท�ำให้ ณัฐจรินทร์พลิกแก้ปญ ั หาด้วยการออก Terrarium ในรูปแบบ DIY ทีจ่ ะจัดวัสดุทกุ อย่างเอาไว้ ในถุงผ้าสวยงาม เพือ่ เป็นอีกทางเลือกส�ำหรับลูกค้าทีอ่ ยูต่ า่ งจังหวัด และลูกค้าทีอ่ ยากจะลอง น�ำไปจัดสวนเองยามว่าง “ย้อนกลับไปในสมัยเรียนแล้วออกแบบโลโก้แบรนด์ Tiny Tree ก็คดิ ว่าจะได้มาใช้ธรุ กิจ จริง เพียงแต่ตอนนัน้ เราชอบต้นไม้ หรือแม้แต่วนั แรกทีเ่ ราเริม่ ปลูกขวดแรก เป็นการเอาขวด เหลือใช้ในบ้านมาลอง เอาดิน ต้นไม้จากสวนทีม่ อี ยูม่ าใส่ จึงไม่คดิ ว่าจะมาไกลถึงตรงนี้ เรา เริม่ จากศูนย์จริงๆ” นับว่าเป็นการเริม่ ต้นจากศูนย์ทมี่ าจากความชอบ ดังนัน้ Tiny Tree จึงเป็นทัง้ ความสุข และธุรกิจทีเ่ ติบโตขึน้ ทุกวันๆ อย่างที่ ณัฐจรินทร์กล่าวในตอนท้าย Everyday growing happiness. tinytreegarden www.tinytreegarden.com

19

Self-Employed

VIRAIWAN FLORIST

จากความฝัน สู่ความจริงที่งดงาม Text : กฤษณา สังข์วงค์

“ตอนเด็กผมมีหลายฝัน ทั้งอยากเป็นกราฟิกดีไซน์ เว็บดีไซน์ นักการตลาด คน ท�ำเกม เปิดร้านเบเกอรี และเปิดร้านดอกไม้ ซึ่งผมท�ำ ทั้ง 5 ฝันแรกนี้ส�ำเร็จแล้ว จะเหลือก็เพียงแต่ร้านดอกไม้ เท่านั้นที่หลงลืมไป”

/ Photo : กฤษฎา ศิลปไชย

จักรพงศ์ ภู่ธีระภัทรกุล เล่าเรื่องราวครั้งวัยเยาว์เคล้ารอยยิ้มให้เราฟังว่า ตัว เขาเองโตมากับปูแ่ ละย่าในบ้านสวนทีร่ ายล้อมด้วยต้นไม้และดอกไม้ จึงชอบ และคิดอยากเปิดร้านดอกไม้ของตนเองเมือ่ โตขึน้ แต่เมือ่ วันเวลาพ้นผ่าน จากเด็กชายเติบโตเป็นหนุ่ม จักรพงศ์วิ่งตามฝันอยู่หลายฝัน จนเมื่อได้ กลับมาคิดทบทวนถึงความต้องการที่แท้จริง เขากลับนึกถึงธุรกิจร้าน ดอกไม้เอาไว้หลังสุด "ด้วยความเป็นคนท�ำอะไรเร็ว เมือ่ คิดอยากเปิดก็เปิด ไม่ได้ศกึ ษาข้อมูล เกีย่ วกับการท�ำธุรกิจนี้ และ 'บวั ' คือชือ่ ร้านดอกไม้ทผี่ มตัง้ แต่กไ็ ม่ประสบ ความส�ำเร็จ เพราะร้านไม่มคี วามชัดเจนในสินค้า แล้วตอนนัน้ ก็ยงั ท�ำหลายอย่าง ด้วยในเวลาเดียวกัน ช่วงนัน้ จึงถือเป็นช่วงล้มลุกคลุกคลาน และได้บทเรียนเยอะมาก” เมื่อถอยกลับมาตั้งหลักใหม่ และนึกถึงค�ำสอนของย่าที่ว่า คนเราไม่สามารถกอบก�ำ ทุกอย่างได้ จะต้องเลือกสักอย่างและเลือกให้ดีที่สุด สุดท้าย จักรพงศ์จึงตัดสินใจทิ้งทุกฝัน ทีไ่ ล่ตามและลงมือท�ำร้านดอกไม้อกี ครัง้ อย่างจริงจัง ภายใต้ชอื่ “วิไลวรรณ” ชือ่ คุณย่าของเขา แต่การกลับมาคราวนี้ จักรพงศ์ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับวงการดอกไม้ ออกส�ำรวจตลาด ศึกษา กลุ่มลูกค้า ก�ำหนดทิศทางของร้านและตัวสินค้าให้ชัดเจนว่าจะออกมาในรูปแบบไหน “ร้านวิไลวรรณจับกลุ่มลูกค้าระดับพรีเมียม โดยมีพวงหรีดเป็นสินค้าสร้างชื่อ และช่วง แรกที่เปิดร้านผมมักออกไปส่งสินค้าเอง และมองหาจุดเด่นจุดด้อยของงานเราเมื่อเทียบกับ งานคนอืน่ แล้วก็คดิ หาวิธที ำ� พวงหรีดให้เสร็จเร็วขึน้ จึงใช้วธิ กี ารพิมพ์ปา้ ยและแผ่นกระดาน จนกลายเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านไปแล้ว” ทัง้ นี้ แม้จกั รพงศ์จะไม่เคยเรียนการจัดดอกไม้มาก่อน หากแต่เรียนรูง้ านจัดดอกไม้ของไทย และต่างชาติด้วยตนเองผ่านทางยูทูบ โดยเขาจะน�ำข้อดีของแต่ละชิ้นงานมาปรับใช้ แต่ ยังคงเอกลักษณ์ของร้านไว้ชัดเจนว่า วิไลวรรณ คือความเป็นไทยร่วมสมัยที่พร้อมเสิร์ฟให้ คนที่ต้องการสินค้าพรีเมียม มีความละเมียดละไม และไม่เหมือนใคร “ทัง้ พวงหรีด กระเช้า แจกัน และช่อดอกไม้ วิไลวรรณจะจัดแบบโมเดิรน์ ไม่ซำ�้ ใคร อย่าง กระเช้าที่น�ำมาจัด เราขึ้นบล็อกเองทั้งหมด และเราเลือกผูกริบบิ้นแทนการผูกโบว์ใหญ่ๆ เหมือนร้านทั่วไป และด้วยความที่งานเราเป็นแฮนด์เมดและประณีตทุกขั้นตอน เราจึงไม่รับ ออร์เดอร์เกินปริมาณที่ตั้งไว้ เพื่อคุมคุณภาพ” ด้วยยุคสมัยที่สื่อออนไลน์สามารถเข้าถึงทุกคนได้ง่าย จักรพงศ์จึงเน้นการใช้ออนไลน์ มาร์เก็ตติง้ ในการโฆษณาร้าน อย่างยูทบู ทีล่ กู ค้าสามารถชมคลิปโฆษณาพวงหรีดดีไซน์ตา่ งๆ ได้ หรือหากต้องการชมสินค้าตัวอย่างชนิดอื่นก็สามารถชมได้ในเว็บไซต์ เฟซบุ๊ก และ อินสตาแกรมของทางร้าน “ผมดักลูกค้าทุกช่องทาง แต่อินสตาแกรมจะมีประสิทธิภาพมากกว่าและถือเป็นจุดก้าว กระโดดทีท่ ำ� ให้คนรูจ้ กั เรามากขึน้ เพราะเมือ่ ดาราหรือเซเลบฯ สัง่ สินค้าเราไป เขามักอัพโหลด ภาพสินค้าและแท็กชื่อร้านวิไลวรรณ ท�ำให้กลุ่มคนส่วนใหญ่ที่ติดตามเขาเข้ามาติดตามเรา ซึ่งเป็นไปตามหลักการสร้างแบรนด์ที่ใช้กลุ่มคนมีชื่อเสียงเข้ามาช่วยโฆษณาสินค้า และผล ที่ได้ก็เป็นแบบ Word of Mouth และทรงพลังมากขึ้นเมื่อมีโซเชียลมีเดียเข้ามาช่วย” อย่างไรก็ตาม แม้ปีนี้วิไลวรรณจะย่างเข้าสู่ปีที่ 3 และถือว่าประสบความส�ำเร็จทั้งด้าน ชือ่ เสียงและรายได้ แต่จกั รพงศ์กลับไม่หยุดนิง่ ทีจ่ ะพัฒนาฝีมอื และก�ำหนดทิศทางทีว่ ไิ ลวรรณ จะก้าวเดินต่อไปในอนาคต อย่างปี 2558 เขาวางแผนที่จะรับท�ำออร์แกไนซ์งานศพที่ครบ วงจรในระดับพรีเมียม ท้ายสุด จักรพงศ์ยงั ย�ำ้ อีกครัง้ ว่า หากใครต้องการเปิดร้านดอกไม้ ขอ อย่ามองเพียงเปลือกนอกที่หอม สวย แต่จงมองเนื้อแท้ของงานด้วยว่า ใจพร้อมให้ทั้งร้อย เปอร์เซ็นต์หรือเปล่า และเหนือสิ่งอื่นใด จะต้องคงความชัดเจนของงาน เพื่อคงความเก๋า ของแบรนด์ในตลาดดอกไม้นี้ viraiwanflorist Viraiwan Florist

20

IT etc.

ICT ตัวช่วศิรยจ� ำ เป็ น ส� ำ หรั บ SME ิชัย วิวัฒน์สกุลเจริญ Text : กองบรรณาธิการ

ต้องยอมรับว่า ICT (Information and Communication Technology) ได้กลาย เป็นส่วนหนึ่งที่สําคัญซึ่งจะขาดไปไม่ได้ในการ ดําเนินธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ SME ทีต่ อ้ งอาศัยเทคโนโลยีดา้ นการสือ่ สารเป็นกลไก ในการสร้างการเติบโตทางธุรกิจ แต่กระนั้น ก็ยงั มี SME อีกจ�ำนวนมากทีไ่ ม่เข้าใจและไม่รวู้ า่ จะน�ำ ICT มาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อ ธุรกิจได้อย่างไร ในเรื่องนี้ ศิริชัย วิวัฒน์สกุลเจริญ รอง ผู้อ�ำนวยการ Business ICT Solutions บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จ�ำกัด (มหาชน) ขยายความ ให้ฟังว่า ปัญหาของ SME กับ ICT นั้น คือ ความไม่รู้ว่าในขณะนี้มีเทคโนโลยีด้านการ สื่อสารอะไรบ้าง และจะสามารถน�ำมาประยุกต์ ใช้ได้อย่างไร ดังนั้น เพื่อให้การน�ำ ICT มา ใช้ประโยชน์ได้จริง SME จึงควรต้องกล้าที่จะ เรียนรู้ และทดลองใช้งานจริง ซึ่งในปัจจุบัน มีผู้ให้บริการมากมายที่พร้อมจะให้ความรู้ ค�ำปรึกษาและเปิดให้ทดลองใช้ได้ก่อน ทั้งนี้ หากจะกล่าวถึงประโยชน์ของ ICT ศิริชัยอธิบายว่า โดยหลักๆ แล้ว ICT จะช่วย เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและลดต้นทุน การบริหารจัดการ ซึ่งต้องขึ้นอยู่กับว่า SME มีปัญหาหรือความต้องการตรงไหนด้วย “ยกตัวอย่างการน�ำวิดีโอคอนเฟอเรนซ์มา ใช้ แต่เดิมอาจจะไม่ค่อยเป็นที่นิยมเพราะ ราคาสูง แต่ปัจจุบันเทคโนโลยีนี้มีราคาลดลง มาก ประกอบกับอินฟราสตรัคเจอร์ต่างๆ ดี ขึ้น จากที่ผู้ประกอบการต้องส่งคนไปจัดอบรม ให้เจ้าหน้าที่หรือลูกค้าตามต่างจังหวัด หาก น�ำวิดีโอคอนเฟอเรนซ์มาใช้ก็ไม่จ�ำเป็นต้อง ส่งไปแล้ว จึงช่วยลดค่าใช้จ่ายและประหยัด เวลา ซึ่งบางองค์กรมีผู้เชี่ยวชาญน้อย แต่มี สาขาหรือมีลูกค้าอยู่เยอะไปหมด ก็สามารถ พูดคนเดียวครั้งเดียวแต่ให้ค�ำปรึกษาได้ทั่ว ประเทศ “หรืออย่างโบรชัวร์แทนที่จะเป็นกระดาษ ต้องพิมพ์ครั้งละมากๆ เพราะถ้าพิมพ์น้อยก็ จะแพง เราก็ท�ำเอาไปไว้บนคลาวด์ จะแก้เมื่อ ไหร่ก็แก้ได้ เพราะบางทีพิมพ์ไปแค่ 2 วัน โปรโมชัน่ เปลีย่ น ราคาก็ตอ้ งเปลีย่ นตาม ตรงนี้ แม้จะไม่ได้ท�ำธุรกิจบนออนไลน์ก็สามารถ ท�ำได้ แต่ต้องมีตัวช่วยคือสมาร์ทโฟน แท็บเล็ต

อยู ่ ที่ ไ หนก็ ดึ ง ข้ อ มู ล มาพรี เ ซ้ น ต์ ลู ก ค้ า ได้ พรีเซ้นต์เสร็จลูกค้าชอบกดส่งต่อเลย อย่างนีล้ ด ต้นทุนได้แน่นอน ลดกระดาษได้แน่นอน” ดังนั้น ในมุมนี้ ICT จะมาช่วยตอบโจทย์ การเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการ ท�ำงาน นอกจากนี้ หากมองในมุมการสร้าง แบรนด์ การน�ำ ICT มาใช้ก็จะช่วยสร้าง ภาพลักษณ์ทดี่ ดี ว้ ยเช่นกัน ไม่วา่ จะเป็นการใช้ สมาร์ทโฟน หรือแท็บเล็ต ล้วนท�ำให้องค์กร ดูทันสมัย น่าเชื่อถือ ซึ่งในเรื่องนี้การสร้าง แบรนด์นี้มีความส�ำคัญไม่น้อยส�ำหรับ SME เพราะในอนาคตที่จะมีการเปิดเออีซี การ สร้างแบรนด์จะเป็นหัวใจในการเสริมความ แข็งแรง และปิดจุดอ่อนของ SME ได้ “การน�ำ ICT เข้ามาช่วยผู้ประกอบการ SME ต้องอาศัยภาครัฐที่จะเข้ามาช่วยให้ความ รู้ด้วย ยิ่งในปีหน้าที่จะมีการเปิดเออีซีแล้ว SME ยิ่งต้องตื่นตัว ถ้าไม่ตื่นตัวนักธุรกิจจาก ประเทศอื่นอาจจะเข้ามาเจาะตลาดได้ ซึ่ง ประเทศไทยถือเป็นตลาดใหญ่ที่เพื่อนบ้าน ต้องการจะเข้ามาลงทุน และเขาอาจจะมี

ความได้เปรียบในเรื่องเทคโนโลยีการสื่อสาร ดังนั้น ถ้า SME ไม่เตรียมตัวในการน�ำ ICT เข้ามาช่วยลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ ในการท�ำธุรกิจแล้วก็อาจจะเสียโอกาสได้” อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ SME สามารถน�ำ ICT มาประยุ ก ต์ ใ ช้ ใ นการท�ำธุ ร กิ จ ให้ ไ ด้ ประโยชน์มากที่สุด ศิริชัยให้ข้อแนะน�ำว่า SME จะต้องวิเคราะห์ตนเองก่อนว่าในองค์กร มีจุดเด่นจุดอ่อนตรงไหน หรือต้องการน�ำ ICT มาตอบโจทย์ตรงไหน โดยจะต้องมีการจัด ล�ำดับความส�ำคัญ เพราะ SME คงไม่สามารถ ลงทุนได้ทีเดียวทั้งหมด ดังนั้น จะต้องเลือก ท�ำสิ่งที่ส�ำคัญและเป็นแก่นหลักของธุรกิจก่อน จากนั้นจึงค่อยมาเลือกโซลูชั่นที่จะมาตอบ โจทย์ ซึ่งมีทั้งโซลูชั่นที่สามารถตอบโจทย์ได้ เท่าที่ต้องการ หรือสามารถต่อยอดต่อไป ในอนาคต โดยอาจจะต้องใช้ความสามารถ ในการทีจ่ ะเลือกท�ำด้วย เพราะถ้าเลือกผิดก็อาจ ต้องเสียทั้งเวลาและเงินได้ “ปัญหาอะไรที่ต้องเอาโซลูชั่นแก้มากที่สุด คือลดต้นทุน อันนีเ้ ป็นคียข์ อง SME ก็ตอ้ งดูวา่

ตรงไหนสามารถลดได้บ้าง เพราะถ้าลด ได้จริงก็คือก�ำไร ซึ่งอย่างทรูจะช่วยในการ ตั้งค�ำถามว่ามีประเด็นนี้หรือไม่ คือเกิดจาก การพู ด คุ ย กั น แล้ ว เราก็ เ อาปั ญ หาเขามา วิเคราะห์ว่า โซลูชั่นอะไรที่เหมาะสมเรื่อง วัตถุประสงค์การแก้ปัญหา การลงทุนต่างๆ เช่น การที่ SME ไม่สามารถขยายหรือโปรโมต สินค้าได้เร็ว ส่วนใหญ่เป็นเพราะ SME จะ ขายในรูปแบบไดเร็กเซลส์ ก็ต้องดูว่าควรจะ เปิดเว็บไซต์ไหม ไปใช้ช่องทางที่สามารถ กระจายข้อมูลสินค้าหรือบริการได้เร็วขึ้น ต้อง ใช้ดิจิตอลมีเดียไหม เป็นต้น” ทั้งนี้ทั้งนั้น SME เองก็จ�ำเป็นที่จะต้องเรียน รู้ ติดตามกระแสต่างๆ ว่ามีอะไรใหม่ ที่ส�ำคัญ จะต้องศึกษาธุรกิจที่มีความใกล้เคียงกันโดย เฉพาะอย่างยิ่งการเรียนรู้จากต่างประเทศ เพื่อมาเทียบเคียงว่าธุรกิจเหล่านั้น ใช้เทคโนโลยี ด้านการสื่อสารอะไรมาเป็นตัวช่วยในองค์กร เพื่อจะได้ไม่พลาดการน�ำ ICT มาใช้เพิ่ม ประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการด�ำเนิน ธุรกิจ

21

3D Printing

เทคโนโลยีใหม่ โอกาสใหม่ ไม่ว่าใครได้เห็นการท�ำงานของเทคโนโลยีพรินติ้งแบบ 3D ต้องรู้สึกประทับใจอย่างแน่นอน และท�ำให้อดคิดไม่ได้ว่า เทคโนโลยีนมี้ อี ทิ ธิพลไม่เพียงแต่ส�ำหรับการออกแบบหรือธุรกิจ ขนาดใหญ่เท่านั้น แม้แต่ SME รายย่อย รวมถึงงาน DIY ในบ้านก็ต้องหันมาให้ความสนใจ งานต้นแบบ ของเล่นและโมเดลต่างๆ อุปกรณ์และตัวอย่าง ทางการแพทย์ โมเดลพือ่ การศึกษา สินค้าพร้อมจ�ำหน่าย ของใช้ ในบ้าน ฯลฯ ล้วนสามารถสร้างสรรค์ออกมาได้จากพรินติง้ 3D ศุภกิจ ยงวิทิตสถิต ซีอีโอ บริษัท Fusion Solution จ�ำกัด ซึ่งด�ำเนินธุรกิจซอฟต์แวร์เฮาส์ สร้างโปรแกรมจัดการระบบ ต่างๆ ในองค์กรเล็กๆ และพัฒนามาถึงองค์กรใหญ่ และเป็น ตัวแทนจ�ำหน่ายพรินติ้ง 3D แบรนด์ FlashForge ฉายภาพให้ เห็นว่า “พรินติ้ง 3D มีหลายระบบ หลายรุ่น ตั้งแต่สามารถท�ำ เล่นๆ ในบ้าน ของใช้ในบ้าน หุน่ ยนต์ คือเริม่ จากงานพวก DIY แต่ส่วนใหญ่จะใช้ท�ำชิ้นงานต้นแบบ ซึ่งถ้าท�ำแม่พิมพ์เลยก็จะ แพง แต่ถ้าเอามาพรินต์ 3D ก็ไม่ต้องไปท�ำขึ้นรูปแม่พิมพ์ ซึ่ง ท�ำให้การท�ำงานง่ายขึ้น พรินติ้ง 3D บางรุ่นสามารถแต่งหน้า เค้กก็ได้ ในแง่ SME สามารถท�ำเครื่องประดับได้ เพื่อขึ้นรูป ก่อนไปหล่อซิลโิ คน ก็ไม่ตอ้ งเสียเวลาไปปัน้ หรือจะพรินต์โมเดล ขายเป็นชิ้นได้”

DOUBLE M Sales 2go

เทคนิคโพสต์ภาพ IG ให้ถูกใจ

ส่วน เสกสรร ดุษฎีวโิ รจน์ ผูอ้ �ำนวยการฝ่ายการตลาด กล่าว เสริมว่า ประเทศอเมริกานิยมน�ำพรินติ้ง 3D ไปใช้ประโยชน์ ทางการศึกษาอย่างแพร่หลาย เช่น น�ำไปสร้างชิ้นส่วนงาน ก่อสร้างแล้วให้นักเรียนทดสอบให้เห็นจริง ไม่ใช่แค่การเรียน ในกระดาษเท่านั้น เนื่องด้วยชิ้นงาน 3D ที่พรินต์นั้นสามารถสร้างได้ในไม่กี่ ชัว่ โมง และมีตน้ ทุนถูกกว่าการขึน้ รูปจากแม่พมิ พ์ฉดี พลาสติก นัน่ หมายความว่าจะท�ำให้สามารถลดขัน้ ตอนการพัฒนาสินค้า ออกสู่ตลาดได้ และเป็นโอกาสของธุรกิจใหม่ๆ ได้ อย่างทีก่ ล่าวในตอนต้น พรินติง้ 3D มีหลายระบบหลายรุน่ ส�ำหรับพรินติ้ง 3D ที่ศุภกิจน�ำมาจ�ำหน่ายนั้น เป็นแบบฉีด พลาสติก ซึ่ง 2 ชนิด คือวัสดุ ABS และ PLA โดยวัสดุ PLA จะเป็นพลาสติกที่ท�ำจากเมล็ดข้าวโพด สามารถย่อยสลายได้ จึงเป็นทีน่ ยิ มกว่า ส่วนวัสดุ ABS เป็นพลาสติกทีย่ อ่ ยสลายไม่ได้ แต่มีความคงทนมากกว่า และในปัจจุบันยังมีการน�ำพลาสติก ผสมไม้ เซรามิก ท�ำให้ชิ้นงานที่พรินต์ออกมามีความหลาก หลายยิ่งขึ้น ส�ำหรับการท�ำงานของพรินติง้ 3D ศุภกิจอธิบายว่าก็เหมือน กับการพรินต์งานกระดาษธรรมดา แต่อาจจะยุ่งยากที่ต้องมี การออกแบบเท่านัน้ อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่ช�ำนาญการออกแบบ ในวันนี้ก็มีการเปิดให้ดาวน์โหลดแบบโมเดลฟรีมากมาย “มีคอมมูนิตี้ต่างประเทศ thingiverse ซึ่งได้รับความนิยม มาก มีคนท�ำโมเดลแล้วเอาไปโพสต์ มีเปิดให้ไปดาวน์โหลดได้ ฟรี เช่น อยากได้แก้วกาแฟ ก็ไปโหลดเอามาพรินต์ได้ ในต่างประเทศมีการท�ำโมเดลตุก๊ ตาและมีเครือ่ งประดับ เสือ้ ผ้า วิกผม ออกมา ให้ไปซื้อแบบเพื่อมาพรินต์ 3D แต่งตัวให้ตุ๊กตา ปรากฏว่าขายดีมาก น่าจะเป็นบริษทั แรกของโลก ส�ำหรับ SME ก็สามารถเข้ามาโหลดโมเดลต่างๆ มาพรินต์เป็นสินค้าพร้อม ขายได้” การเกิดขึ้นของเทคโนโลยีพรินติ้ง 3D จึงถือว่าเป็นการ ท�ำลายข้อจ�ำกัดต่างๆ ของการผลิต และเป็นโอกาสของ SME ที่จะน�ำมาใช้ในการพัฒนาธุรกิจใหม่ได้

ในยุคที่มีอินสตาแกรมเป็นช่องทางการขายของ หรือโปรโมตอันทรงพลัง จึงท�ำให้มพี อ่ ค้าแม่ขายเปิด ร้านบนอินสตาแกรมกันอย่างมากมาย จากนัน้ ก็ขยัน โพสต์นั่นโพสต์นี่ แล้วก็คิดว่านั่นเป็นการโปรโมต เรียบร้อยแล้ว แต่จริงๆ แล้วหากอยากจะผูกลูกค้า หรือเพิ่มยอดคนติดตามแล้ว ต้องใส่ใจการโพสต์ รูปภาพด้วย อย่างทีท่ ราบกันดี อินสตาแกรมเป็นโซเชียลมีเดีย ทีม่ งุ่ เน้นการแสดงเรือ่ งราวด้วยภาพ ดังนัน้ หัวใจส�ำคัญ คือภาพหากจะโพสต์สนิ ค้าหรือบริการอะไร ก็ตอ้ ง ค�ำนึงถึงภาพนัน้ ด้วยว่ามีเรือ่ งราวได้ตรงกับสิง่ ทีต่ อ้ งการ สือ่ หรือไม่ หรือสามารถดึงดูดความสนใจได้มากเพียงใด นอกจากจะโพสต์สนิ ค้าแล้ว ควรน�ำเสนอเบือ้ งหลัง การท�ำงาน ทีมงานบ้าง เพือ่ แสดงให้เห็นถึงความ จริงใจและสร้างความใกล้ชดิ กับลูกค้าด้วย ที่ส�ำคัญควรหลีกเลี่ยงการใช้ภาพในสต๊อกที่น่า เบื่อ เหมือนกับของคนอื่น หลีกเลี่ยงจากการโพสต์ ถี่ๆ โดยไม่ควรโพสต์ภาพเกินวันละ 3-4 ครั้ง และ ไม่ควรโพสต์ภาพซ�้ำ รวมถึง ข้อความเยอะๆ โดย ก่อนทีจ่ ะโพสต์รปู แต่ละครัง้ พึงระลึกถึงเสมอว่า คุณ คือใครและคุณท�ำอะไร ทัง้ นี้ มีการส�ำรวจภาพถ่ายในอินสตาแกรมจ�ำนวน 8 ล้านภาพ โดยบริษัท Curalate ซึ่งเป็นบริษัทวิจัย ในอเมริกา เพือ่ หาว่าภาพแบบไหนทีจ่ ะถูกใจมากกว่า กัน พบว่า ภาพทีม่ คี วามสว่าง จะถูกใจมากกว่าภาพทีม่ แี สง สลัวๆ ถึง 24 เปอร์เซ็นต์ ภาพที่มีโทนสีออกน�้ำเงิน จะถูกใจมากกว่าภาพ ที่มีโทนสีแดง 24 เปอร์เซ็นต์ ภาพที่มีแบคกราวนด์ประกอบจะถูกใจมากกว่า ภาพที่ถ่ายเจาะให้เห็นเฉพาะสินค้าเพียงอย่างเดียว 29 เปอร์เซ็นต์ ภาพที่ความสดของภาพไม่จัดเกินไปจะถูกใจ มากกว่าภาพทีม่ คี วามสดของสีจดั มาก 18 เปอร์เซ็นต์ ภาพที่มี Texture ซึ่งจะสะดุดตามากกว่าภาพ ที่เรียบๆ 79 เปอร์เซ็นต์ ภาพถ่ายเซลฟี่ที่ท�ำหน้าตลกๆ แบบปากเป็ด จะ ถูกใจกว่าภาพเซลฟีท่ แี่ ม้จะยิม้ แต่ดไู ม่เป็นธรรมชาติ ถึง 1,112 เปอร์เซ็นต์

โปรแกรมบนมือถือที่เข้ามาช่วยผู้ประกอบการกิจการขนาดเล็กและใหญ่ในการตรวจสอบสินค้าคงคลัง และ บันทึกค�ำสั่งซื้อขายผ่านระบบ 3G และ Wi-Fi จึงสะดวกในการใช้งานได้ทุกที่ ทุกเวลา เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการ ท�ำงานและเพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจ

22

Money

เริ่มต้นธุรกิจ

ด้วยเงินทุนจ�ำกัดได้อย่างไร Text : กฤษณา สังข์วงค์

ว่าทีผ่ ปู้ ระกอบการหลายรายมีความคิดทางธุรกิจทีแ่ ปลกใหม่และน่าสนใจ แต่นา่ เสียดายทีค่ วามคิดเหล่านัน้ กลับไม่ถูกน�ำมาต่อยอด เพราะขาดเงินทุนหรือมีเงินทุนจ�ำกัด แต่อย่าเพิ่งหมดหวัง เพราะจริงๆ แล้วธุรกิจ สามารถเริ่มได้แม้มีเงินทุนเพียงน้อยนิด หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับต่อไปนี้

1. ท�ำในสิ่งที่รู้

เพราะมีเงินทุนจ�ำกัด คุณจึงไม่จ�ำเป็นต้องเสี่ยงท�ำธุรกิจที่ไม่มีความรู้ ความช�ำนาญ ดังนั้น จงเลือกท�ำ ธุรกิจที่ถนัดและมีความรู้ ความสามารถเพียงพอจะบริหารให้ธุรกิจเติบโตได้ดีกว่า และอย่าลืมว่า เงินไม่ได้ ช่วยให้ธุรกิจประสบความส�ำเร็จอย่างแท้จริง หากแต่เป็นความรู้ ความเข้าใจในการท�ำธุรกิจต่างหาก

2. บอกทุกคนให้รู้ว่าคุณก�ำลังท�ำอะไร

อย่าลืมอัพเดตข้อมูลในโซเชียลมีเดีย ส่งอีเมล และโทรศัพท์บอกคนในครอบครัว เพื่อนสนิท บริษัทที่เคย ติดต่อ และเพื่อนร่วมงานเก่าๆ ให้รู้ว่าคุณก�ำลังเริ่มท�ำธุรกิจ เพราะพวกเขาเหล่านั้นจะช่วยกระจายข่าว ให้ธุรกิจของคุณเป็นที่รู้จักในวงกว้างแบบไม่ต้องลงทุนท�ำโฆษณาประชาสัมพันธ์แต่อย่างใด

3. หลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จ�ำเป็น

เพราะการประหยัดสามารถชี้อนาคตของธุรกิจได้ว่าจะประสบความส�ำเร็จหรือล้มเหลว ดังนั้น ควรหยุด พฤติกรรมใช้จ่ายเงินฟุ้งเฟ้อ หรือใช้ของที่มีราคาแพงเกินก�ำลังซื้อเพียงเพราะชอบเป็นส่วนตัว ควรเลือก ใช้จ่ายเฉพาะสิ่งที่จ�ำเป็นส�ำหรับท�ำธุรกิจเท่านั้น โดยอาจจะใช้บัตรสมาชิกหรือบัตรส่วนลดร่วมด้วย เพื่อให้ ได้สินค้าในราคาที่ถูกลง

4. อย่าสร้างหนี้

การสร้างหนีใ้ นช่วงเริม่ ต้นธุรกิจเปรียบเหมือนดาบสองคมทีแ่ ม้จะสะดวกในการใช้ แต่หากไม่มกี ารวางแผน ทีด่ ี คุณอาจสร้างภาระหนีโ้ ดยไม่รตู้ วั การเริม่ ต้นธุรกิจใหม่ แน่นอนว่าต้องมีการซือ้ ของต่างๆ ทีจ่ ำ� เป็นส�ำหรับ ใช้ในออฟฟิศ หลายคนเลือกใช้วธิ กี ารซือ้ รวดเดียวทัง้ หมดด้วยเงินล่วงหน้า ซึง่ นัน่ เป็นการก่อหนีโ้ ดยไม่จำ� เป็น เพราะแท้จริงแล้วคุณทยอยซื้อทีละอย่างก็ได้ ฉะนั้นหากต้องการให้ธุรกิจประสบความส�ำเร็จ สิ่งแรกที่ควรท�ำ คือการช�ำระหนี้สินครั้งก่อนให้หมดเสียก่อน แล้วค่อยซื้อในครั้งต่อไป

5. มีผู้ถือหุ้น

ในการเริ่มต้นธุรกิจคุณอาจต้องท�ำงานหนักทั้งวันและทุกวัน เพือ่ ให้ธุรกิจเติบโต แต่ทุกอย่างจะถูกแบ่งเบา ลงเมือ่ มีผถู้ อื หุน้ เข้ามา ผูถ้ อื หุน้ จะช่วยท�ำการตลาดให้ธรุ กิจมีมลู ค่าเพิม่ ขึน้ ทัง้ ยังเข้ามามีบทบาทในการตัดสินใจ ขายหุ้นบางส่วนและเลือกคู่ค้าที่เหมาะสมให้กับธุรกิจของคุณ แต่ที่ส�ำคัญต้องเลือกผู้ถือหุ้นที่ไว้ใจได้

6. ใช้ประโยชน์จากสื่อ

มีหลายวิธีที่ท�ำให้ธุรกิจเป็นที่รู้จัก และโซเชียลมีเดียเป็นอีกช่องทางที่ช่วยประหยัดค่าโฆษณาและเป็นการ ประชาสัมพันธ์ธุรกิจที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้การสร้างความสัมพันธ์อันดีกับสื่อ ท้องถิ่นถือเป็นสิ่งจ�ำเป็น เพราะเมื่อสื่อท้องถิ่นรู้สึกดีกับคุณ เขาก็พร้อมจะแนะน�ำให้คนในท้องถิ่นรู้จัก และเต็มใจช่วยประชาสัมพันธ์ธุรกิจให้กับคุณ

7. ทุ่มเทกับสิ่งที่ท�ำ

เพราะเป็นธุรกิจที่มีเงินทุนจ�ำกัด ผู้ประกอบการจึงจ�ำเป็นต้องสวมบทบาทหลายหน้าที่ ทั้งเจ้าของธุรกิจ คนงาน ประชาสัมพันธ์ หรือแม้กระทัง่ ต�ำแหน่งบัญชี โดยเมือ่ เลือกจะท�ำเช่นนี้ เวลาทีห่ ายไปและความเหนือ่ ยล้า ทีถ่ าโถมเข้ามาจึงเป็นสิง่ ทีต่ อ้ งรับให้ได้ จงอย่าท้อ เพราะนีเ่ ป็นเพียงหนึง่ บททดสอบของการเป็นผูป้ ระกอบการ ที่จะท�ำให้คุณรู้สึกภูมิใจเมื่อก้าวผ่านมันได้ แม้เงินจะสร้างธุรกิจเป็นรูปเป็นร่างขึน้ ได้ แต่เงินก็ไม่สามารถท�ำให้ธรุ กิจยืนได้มนั่ คง หากแต่ความรู้ ความ ขยัน และความเข้าใจในธุรกิจต่างหากที่เป็นหนทางให้ธุรกิจประสบความส�ำเร็จอย่างแท้จริง

จัดการ กระแสเงินสด เพื่อธุรกิจไม่สะดุด Text : เมธาวี ทัศนาเสถียรกิจ

กระแสเงินสดเป็นปัจจัยส�ำคัญทีส่ ง่ ผลต่อการอยูร่ อดของธุรกิจ เจ้าของกิจการหลายแห่งเผชิญปัญหาธุรกิจสะดุดเพราะกระแส เงินสดขาดมือ เพือ่ ด�ำเนินธุรกิจแบบไร้ปญ ั หาในอนาคตเริม่ จัดการ กระแสเงินสดตั้งแต่วันนี้ดีกว่า รูจ้ ำ� นวนกระแสเงินสดในบัญชี และป้องกันเงินรัว่ ไหลโดยเลือก หักค่าใช้จ่ายผ่านบัญชีเพื่อสะดวกต่อการตรวจสอบ ค�ำนวณรายจ่ายประจ�ำเดือนและจดลงบนปฏิทิน ควบคุมราย จ่ายและอย่าลืมกันเงินสดส�ำหรับรายจ่ายประจ�ำเดือน อย่าคาดหวังว่าจะได้รบั เงินตรงตามเวลา ส�ำรองเงินเผือ่ ระยะ เวลาจ่ายเงินล่าช้าประมาณ 2 สัปดาห์ หากจ�ำเป็นต้องกู้เงินจากกองทุน หาโอกาสพูดคุยกับผู้ให้ยืม ตัวต่อตัวเพื่อสร้างความสัมพันธ์ระยะยาว และต้องรู้ระยะเวลา ของวงเงิน พยายามยื้อระยะเวลาให้นานที่สุดเพื่อน�ำเงินมาสร้าง ธุรกิจ ถ้าเป็นไปได้เรียกเก็บเงินล่วงหน้าจากลูกค้า อย่าวัดสถานะธุรกิจจากงบการเงินโดยละเลยกระแสเงินสด ส�ำคัญที่สุดคือเมื่อเผชิญสภาวะกระแสเงินสดขาดมือ ตั้งสติ ประเมินแหล่งที่มาของรายรับและช่วงเวลาที่จะได้รับเงิน พร้อม บริหารธุรกิจแบบรัดเข็มขัด

ไอเดียเด็ด ๆ ในการท�ำธุรกิจ ไขข้อข้องใจ ทุกปัญหาในช่วง “คุยกับเซียน”

24

Inspired me

1 ม.จ.ชาตรีเฉลิม ยุคล

“เรามีพี่ๆ ที่กองเป็นเพื่อนเล่น เพราะโตมา ในกองถ่าย หนังทุกเรือ่ งทีท่ า่ นพ่อท�ำ เราอยูด่ ว้ ยตลอด อย่างเรื่อง เสียดาย ที่แมงมุมอยู่กับท่านตั้งแต่ตอน ท�ำ Research และเขียนบท เรียกว่าจ�ำได้ทกุ ไดอะล็อก และด้วยบ้านและออฟฟิศไม่มปี ระตูกนั้ พืน้ ทีท่ ำ� งาน จึงแทบเป็นที่เดียวกันหมด เราเห็นการท�ำงาน ของท่านพ่อทีเ่ หมือนท�ำกับครอบครัว เราจึงชอบทีจ่ ะ ท�ำงานแบบนี้ แมงมุมอยากท�ำให้ได้เหมือนท่าน ทั้ง วิธีการท�ำงานและผลงาน ท่านพ่อเป็นคนสนุกกับ ทุกสิ่งที่ท�ำ เราไม่เคยได้ยินท่านบ่นสักครั้งว่าเบื่อ เหนือ่ ย หรือเมือ่ ไรจะเลิกท�ำงาน ท่านหลงใหลในสิง่ ที่ท�ำมาก และไม่เคยคิดว่ามันเป็นงาน เพราะงาน เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตท่านไปแล้ว”

3 หม่อมกมลา ยุคล ณ อยุธยา

“หม่อมแม่เป็นคนที่ลูกน้องอยากท�ำงานด้วย ท่านสามารถเข้าไปอยู่ ในใจทุกคน และเปรียบทุกคนเป็นครอบครัว ท่านเป็นคนมีระบบชีวิต มี การบริหารจัดการเวลาที่ดี และมีเวลาให้เราเสมอ เพราะแม้หม่อมแม่จะ ยุง่ แค่ไหน แต่เมือ่ เรามีปญ ั หา ท่านก็พร้อมให้คำ� ปรึกษา จึงท�ำให้เราเชือ่ ว่า ไม่มีใครหรอกที่ยุ่งตลอด จนไม่มีเวลาท�ำอย่างอื่น ด้วยเหตุนี้แมงมุม จึงอยากรวมตัวตนที่มีระบบของหม่อมแม่และความเป็นท่านพ่อในเรื่อง การท�ำงานไว้ในตัวเรา แมงมุมอยากท�ำอะไรให้ได้หลายๆ อย่าง”

4

หม่อมอุบล ยุคล ณ อยุธยา

“แมงมุมมีหม่อมย่าเป็นไอดอลในเรื่องการแต่งตัว แฟชั่น และเรื่องอื่นๆ ที่ไม่เกี่ยวกับงาน ท่านเป็นผู้ท�ำให้แบรนด์เสื้อ Flamingo เกิดขึ้น หม่อมย่าเป็นผู้หญิงสวยและเป็นโปรดิวเซอร์ ด้วย แมงมุมชอบที่ท่านเป็นผู้หญิงท�ำงาน แต่ไม่เคยปล่อย ให้ตัวเองไม่สวย ท่านมีเวลาดูแลตัวเองเสมอ อย่างวันออก กอง เราจะแต่งตัวสบายๆ เสื้อยืด กางเกงยีน แต่ท่านจะมี เสื้อผ้าจัดเป็นเซตส�ำหรับออกกอง ส�ำหรับไปงาน หรือแม้แต่ อยู่บ้านท่านก็ยังสวย เคยค้นเจอรูปหม่อมย่าตอนเลี้ยงลูกอยู่ บ้าน คิดดูท่านใส่ Short Pants เสื้อเอวลอยและแว่นตาด�ำ กลมๆ เลี้ยงลูก”

5

2

St.George's School

ฟรีดา คาห์โล

“แมงมุมชอบงานศิลปะมาตั้งแต่เด็ก ทั้ง ภาพวาดและภาพเขียน เรียกว่าอยู่ด้วยทั้งวัน ได้ไม่มเี บือ่ โดยเฉพาะผลงานของ ฟรีดา คาห์โล จิตรกรชาวเม็กซิกันที่เราชื่นชอบทั้งผลงาน และตัวตนของเขา ฟรีดาเป็นผูห้ ญิงท�ำงานเก่ง อย่างทัง้ สัปดาห์เขาจะแพลนเลยว่าในแต่ละวัน ต้องท�ำอะไร เขาสามารถท�ำงานได้ทุกวัน แม้ บางวันจะตืน่ ขึน้ มาแล้วพบว่าตัวเองป่วยก็ตาม และการออกแบบร้านไก่ย่างเสือใหญ่เองก็ได้ แรงบันดาลใจจากฟรีดาเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ตัวไก่และสีของร้านทีอ่ อกสไตล์เม็กซิกนั ท�ำให้ ร้านดูสนุกและมีความเป็นแมงมุมอยู่ในนั้น”

แรงบันดาลใจใกล้ตัว ม.ร.ว.ศรีค�ำรุ้ง ยุคล รัตตกุล

“St.George's School เป็นโรงเรียนประจ�ำ ที่สวิตเซอร์แลนด์ที่สมเด็จย่าเคยส่งป้า ของแมงมุมมาเรียนทีน่ ี่ พอเราอายุ 15 ปี ท่าน พ่อก็ส่งเรามาเรียนบ้าง เพราะตอนอยู่เมือง ไทยแมงมุมซ่ามาก มีเพื่อน 30 กว่าคน เรา เป็นหัวหน้าแก๊ง เพื่อนทุกคนตามใจเราทุก อย่าง ส่วนเรื่องเรียนก็เรียนพอผ่านเพราะ ไม่ได้ใส่ใจ ช่วงแรกที่มาเรียน St.George's School เครียดมากเพราะเรียนไม่รู้เรื่อง ไม่เคยเรียนแบบนีม้ าก่อน แต่กลัวคนอืน่ ดูถกู คนไทยจึงเริ่มตั้งใจเรียน และเพื่อนที่นี่ ไม่ตามใจ ไม่แคร์ดว้ ยว่าเราเป็นใคร ท�ำให้ชวี ติ เราเปลี่ยนไป เพราะเราอยู่คนเดียว เราจึง ท�ำอะไรด้วยตัวเองและมีเวลาให้ตัวเองมาก ขึน้ ชีวติ มีระบบขึน้ แต่ความซ่าไม่ได้นอ้ ยลง เลย เพราะเราก็ไปเป็นหัวหน้าเด็กที่นั่น แต่ ในฐานะหัวหน้าชั้นและผู้ก�ำกับละคร”

Text : กฤษณา สังข์วงค์ Photo : กฤษฎา ศิลปไชย

เพราะเติบโตและคลุกคลีมาในกองถ่ายตั้งแต่เด็ก คุณหญิงแมงมุม-ม.ร.ว.ศรีค�ำรุ้ง ยุคล รัตตกุล จึงผูกพันกับโลกมายา จนน�ำไปสู่การก้าวเดินในเส้นทาง ผู้จัด-ผู้ก�ำกับ และเปิดโปรดักชั่นเฮาส์ของคุณหญิงเอง พร้อมพ่วงต�ำแหน่งเจ้าของร้านอาหารอีสานรสแซ่บ “ไก่ย่างเสือใหญ่ by mangmoom” สาขา สุขุมวิท 49 ที่ถือว่าประสบความส�ำเร็จอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 6 เดือนเท่านั้น โดยจะเห็นได้ว่าทั้ง 2 ธุรกิจที่ ม.ร.ว.ศรีค�ำรุ้งท�ำอยู่นี้ และอีก 2 ธุรกิจ ก่อนหน้าอย่างแบรนด์เสื้อ Flamingo และแบรนด์กระเป๋า Mangmoom ล้วนเกิดจากความชอบและเป็นสิ่งที่ซึมซับมาจากบุคคลรอบกายทั้งสิ้น ฉะนั้น จึง ไม่แปลกหากแรงบันดาลใจของคุณหญิงจะอยู่ใกล้เพียงเอื้อมมือ

25

Health HEALTHY BODY

Workout ยังไงไม่ให้ Fail Text : น�้ำค้าง

ช่วงนี้ดูเหมือน Focus T25 จะปลุกกระแสให้ผู้คนตื่นตัวเรื่องออกก�ำลังกายกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกก�ำลังกายแบบไหนถือว่าดีต่อสุขภาพไม่ทางใดก็ ทางหนึ่ง และจะดีมากๆ ถ้าสามารถท�ำได้สม�่ำเสมอ แต่หลายคนทุ่มเทเท่าไรก็ไม่เห็นผลจนต้องเลิกกลางคัน หากยังไม่ถอดใจเลยซะทีเดียว มาเริ่มต้นใหม่พร้อมค�ำแนะน�ำดังต่อไปนี้

การออกก�ำลังกายทีด่ ตี อ้ งควบคูก่ นั ไประหว่างคาร์ดโิ อ กับเวทเทรนนิ่ง

เสาะหาแรงบันดาลใจเพื่อสร้างความฮึกเหิม

เพราะคาร์ดิโอจะช่วยเบิร์นไขมันและท�ำให้ปอดและหัวใจแข็งแรง ขณะที่เวทเทรนนิ่งท�ำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง

อาจจะจากคนรอบข้างทีเ่ ขาท�ำส�ำเร็จหรือไม่กเ็ ข้าไปอ่านกระทูใ้ นห้องสวนลุม เว็บพันทิปทีม่ คี นมารีววิ บ่อยๆ เรือ่ งการออกก�ำลังกาย การลดน�ำ้ หนัก

เพิ่มแรงกดดันให้กล้ามเนื้อ

ตั้งเป้าหมายชัดเจน

ถ้าเราออกก�ำลังกายในระดับเดิมๆ เป็นเวลานาน ร่างกายจะปรับ ตัวเอง และท�ำให้การออกก�ำลังกายไม่ได้ประโยชน์สูงสุด ดังนั้น หลัง จากที่เริ่มเคยชิน ควรต้องเพิ่มระดับให้เข้มข้นขึ้น

เช่น ต้องลดน�้ำหนักให้ได้กี่กิโลกรัม ลดเส้นรอบเอวให้เหลือกี่นิ้ว ภายในระยะเวลาเท่าใด แล้วพยายามไปให้ถึงเป้าหมายนั้น

หากเป็นมือใหม่ในการออกก�ำลังกาย

อย่าพยายามหาข้ออ้าง

หาข้อมูลสักนิดว่าการออกก�ำลังแต่ละแบบช่วยยังไง หากเลือกได้ และไม่เดือดร้อนเงินในกระเป๋า จ้างผู้รู้อย่างเทรนเนอร์ตามฟิตเนสให้ เขาจัดโปรแกรมให้เลยยิ่งดี

ว่างานเยอะ เหนือ่ ยเกินไป ไม่วา่ ง อย่าลืมว่าการออกก�ำลังกายท�ำได้ ทุกที่ แม้กระทั่งที่ท�ำงาน เช่น การเดินขึ้นลงบันไดหลายชั้นแทนการใช้ ลิฟต์ หรือการท�ำ Body Weight Exercise บางท่าที่โต๊ะท�ำงาน

ท�ำตัวเหมือนนักกีฬาคือทุ่มเทและมีวินัยสูง

ใส่ใจเรื่องอาหารการกิน

ข้อนีส้ ำ� หรับหลายคนถือเป็นยาขมเลยทีเดียว เพราะเป็นเรือ่ งยาก ทีจ่ ะท�ำให้การออกก�ำลังกายเป็นเรือ่ งสม�ำ่ เสมอ ขอให้อดทนท�ำติดต่อกัน อย่างน้อยเดือนหนึ่ง เมื่อนั้นความเคยชินจะบังเกิด

ต่อให้ออกก�ำลังกายหนักหน่วงแค่ไหน เผาผลาญแคลอรีได้มาก เพียงใด แต่ถ้ายังรับประทานแบบไม่บันยะบันยังก็ไม่มีประโยชน์อะไร เลือกอาหารที่มีประโยชน์ และยึดหลักกินให้สมดุล ถ้าท�ำได้ลองหันมา รับประทานอาหารคลีน (Clean Diet) เหมือนที่หลายคนปฏิบัติ จะ ท�ำให้ถึงเป้าหมายเร็วขึ้น

อดทนและให้ก�ำลังใจตัวเอง

พึงระลึกว่าสิ่งที่มีค่าไม่เคยได้มาอย่างง่ายดาย การมีรูปร่างที่ดีแถมพ่วง สุขภาพอันแข็งแรงก็เช่นกัน กว่าจะไปถึงจุดนัน้ ได้ เราเองเท่านัน้ ทีต่ อ้ งเคีย่ วกร�ำ ตัวเอง

การลดน�ำ้ หนัก (แบบไม่พงึ่ ยา) ถ้าท�ำได้งา่ ยๆ โลกเราคงเกลือ่ น ไปด้วยคนรูปร่างดี การจะได้ในสิง่ ทีต่ อ้ งการ ก็ตอ้ งแลกกับอะไรบาง อย่าง เหมือนทีเ่ ขาพูดกันว่า There is no gain without pain

HEALTHY MIND

บำ�บัดเครียดด้วยกลิ่น Text : Morning dew

มีค�ำพูดที่ว่าคนที่มีความสุขคือคนที่สบายใจที่สุด แน่นอนชีวิตไม่ใช่เกมโชว์ที่จะบันเทิงได้ตลอดเวลา กับความเครียดที่เกิดขึ้น การรับมือในแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน วิธีง่ายๆ ที่เห็นผลในหลาย คนคือ การใช้ Aromatherapy หรือกลิ่นบ�ำบัดซึ่งมีขึ้นนับพันปีสมัยอียิปต์โบราณแล้ว และน�้ำมันหอมระเหยก็เป็นส่วนประกอบหลักที่น�ำมาใช้เพื่อบ�ำบัดความเครียด น�้ำมันหอมระเหยสกัดจากดอก ผล ราก ใบ หรือเปลือกของพืช ซึง่ พืชแต่ละชนิดก็ให้กลิน่ เฉพาะตัว และส่งผลต่อการปรับอารมณ์ ส�ำหรับ 5 น�ำ้ มันหอมระเหยทีไ่ ด้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ ในการน�ำมาบ�ำบัดความเครียดประกอบด้วย

ลาเวนเดอร์ ถือเป็นน�้ำมันครอบจักรวาลที่นอกจากท�ำให้รู้สึก ผ่อนคลายยังสามารถบรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนือ้ รวมถึงแมลง สัตว์กัดต่อยอีกด้วย

คาโมมายล์ ทัง้ แบบโรมันและเยอรมันช่วยผ่อนคลายระบบประสาท แต่แบบโรมันลดความกระวนกระวายได้ดี ขณะทีแ่ บบเยอรมันสามารถ รักษาผดผื่นคันบนผิวหนัง

ก�ำยาน สร้างความรู้สึกอบอุ่นสบาย ยับยั้งอาการหอบหืด ภูมิแพ้ หากใช้ทาทีผ่ วิ จะคืนความอ่อนเยาว์ให้เซลล์ผวิ และท�ำให้รอยแผลเป็น จางลงได้

วานิลลา ให้ความรูส้ กึ อบอุน่ ปลอดภัยเนือ่ งจากรสและกลิน่ คล้าย น�ำ้ นมแม่ เมือ่ ได้สดู ดม สมองจะปลอดโปร่งโล่งสบาย ทีส่ ำ� คัญยังช่วย เรือ่ งระบบการย่อยและท�ำให้ลดความอยากรับประทานหวานลง

กุหลาบ นอกจากช่วยในเรื่องคลายเครียดและอาการซึมเศร้าแล้ว น�ำ้ มันหอมระเหยกลิน่ กุหลาบยังบรรเทาอาการวัยทองได้ดอี กี ด้วย ต้อง ใช้กุหลาบ 6 หมื่นดอกจึงสกัดน�้ำมันหอมระเหยได้ 30 มล. ราคาจึงอาจ จะสูงสักนิด

วิธีการใช้น�้ำมันหอมระเหยท�ำได้หลายแบบ เช่น หยดใส่ฝ่ามือ นวดให้ ทัว่ มือแล้วสูดดม แตะทีข่ มับแล้วนวดเบาๆ หรือหยดใส่เสือ้ ผ้า ผ้าเช็ดหน้า หรือหมอน รวมถึงใช้นวดตัวระหว่างท�ำสปา พยายามเลือกใช้น�้ำมัน หอมระเหยที่สกัดจากพืชแท้ๆ แทนน�้ำมันหอมที่ใส่กลิ่นสังเคราะห์จะ เห็นผลสูงสุดค่ะ

26

Lifestyle DECORATION

REBIKER & URBIE HAIR SALON ร้านตัดผมเล็กๆ ในโลกจักรยาน

Text : กฤษณา สังข์วงค์ Photo : กฤษฎา ศิลปไชย

หากไม่สงั เกตให้ดเี ราคงขับรถผ่านร้านจักรยานทีแ่ อบซ่อนร้าน ตัดผมไว้ภายในเป็นแน่ โชคดีทใี่ ต้ตน้ ไม้ใหญ่หน้าร้านมีจกั รยานโบราณ คล้ายจักรยานญีป่ นุ่ จอดอยู่ ท�ำให้เรามัน่ ใจว่านีเ่ ป็นร้านทีก่ ำ� ลังมอง หา และเป็นไปตามคาดเมือ่ ชือ่ ร้านตรงกับชือ่ ทีเ่ ราเขียนไว้ในสมุดโน้ต ทีถ่ อื ติดมือมา... ทันทีทเี่ ห็น Rebiker & Urbie Hair Salon บอกได้คำ� เดียวว่าร้านนี้ เล็กมาก แต่เมือ่ ย่างกรายเข้าไปในร้านกลับไม่รสู้ กึ อึดอัดเลยแม้แต่ น้อย และเมือ่ เดินผ่านเหล่าจักรยานโบราณไปเพียงไม่กกี่ า้ วก็พบกับ ร้านตัดผมทีเ่ รามองหา Rebiker & Urbie Hair Salon เกิดจากความหลงใหลและชืน่ ชอบ ในการสะสมจักรยานย้อนยุคสไตล์ Vintage Retro ของ ก้อย–สุมน คูสวุ รรณ และอยากแบ่งปันของสะสมทีต่ นรักให้กบั กลุม่ คนทีห่ ลง เสน่หใ์ นเจ้า 2 ล้อนีเ้ ช่นกัน จึงชวน ใหม่–ทิพ ภวดลสิรโิ สภา ช่างผม ฝีมอื ดีทมี่ ไี ลฟ์สไตล์ชวี ติ คนเมืองเต็มตัว มาเปิดร้านเล็กๆ ขนาดพืน้ ที่ ใช้สอยเพียง 12 ตารางเมตรเท่านัน้ ในหมูบ่ า้ นสหกรณ์ ย่านเสรีไทย ทีต่ อบโจทย์กลุม่ คนรักจักรยานและกลุม่ คนทีช่ อบตกแต่งทรงผม แต่ ไม่ตอ้ งการเดินทางเข้าไปใช้บริการร้านดังย่านใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ร้านเล็กๆ แห่งนีต้ กแต่งในสไตล์โมเดิรน์ เน้นใช้หวายและไม้เพือ่

คงความคลาสสิก ให้กลิน่ อายเหมือนร้านจักรยานในประเทศญีป่ นุ่ เพิม่ ความผ่อนคลายด้วยกลิน่ หอมอ่อนๆ จากเทียนหอม จักรยาน โบราณหลายรุน่ ทีถ่ กู น�ำมาแต่งใหม่ให้นา่ ปัน่ โดยบางคันมีอายุมากถึง 100 ปี และอุปกรณ์แต่งจักรยานอย่าง ตะกร้า ปลอกแฮนด์หนัง เบาะ จักรยาน กระดิง่ และกระเป๋าหนังทีต่ งั้ โชว์อยูถ่ อื เป็นของแต่งร้านชิน้ ดี เดินตรงมาอีกนิดจะพบกับเก้าอีต้ ดั ผม เก้าอีส้ ระผม และเก้าอี้ ส�ำหรับนัง่ รอทีม่ เี พียงอย่างละหนึง่ ตัวเท่านัน้ หากใครทีต่ อ้ งการตัดผม ต้องโทรศัพท์จองคิวล่วงหน้า เพือ่ ลดปัญหาความหนาแน่นภายในร้าน ซึง่ ลูกค้าทุกคนเข้าใจและแฮปปีก้ บั เงือ่ นไขนี้ เพราะนัน่ หมายถึงพวก เขาจะได้รบั การดูแลอย่างดีจากช่างผมมืออาชีพ และด้วยขนาดร้าน ทีเ่ ล็กมากนีเ้ อง ท�ำให้เกิดโจ๊กข�ำๆ จากสองสาวว่า นีอ่ าจเป็นร้าน ตัดผมทีเ่ ล็กทีส่ ดุ ในโลกก็เป็นได้ Rebiker & Urbie Hair Salon แม้จะเป็นเพียงร้านเล็กๆ ทีไ่ ม่ได้ ดังอะไรมาก แต่เราอยากชวนคุณแวะมาเยีย่ มชม แน่นอนว่าความ ลงตัวระหว่างเจ้าเก้าอีต้ ดั ผมและจักรยานโบราณจะท�ำให้คณ ุ หลง เสน่หจ์ นอยากย้อนกลับมาทีน่ อี่ กี ครัง้ ซ.2 หมู่บ้านสหกรณ์ โทร.08-9922-7134, 08-1889-8185 Facebook : Rebiker

27 SHOPPING

Text : กฤษณา สังข์วงค์ Photo : กฤษฎา ศิลปไชย

EAT / DRINK / TRAVEL

Text : กฤษณา สังข์วงค์

TUSCANY THAI CUISINE “Make Me Hot” คือ ค�ำจ�ำกัดความของร้าน อาหารสไตล์ทสั คานีทจี่ ดั จ้าน ด้วยรสชาติของอาหารไทย ฟิวชัน ลงตัวกับน�้ำมัน มะกอก ไวน์แดง และชีส จากอิตาลี จานเด็ดต้อง ยกให้กบั “ขาหมูทสั คานี” ทีห่ มักด้วยเครือ่ งเทศตามสูตรทัสคานี นานกว่า 3 วัน ก่อนน�ำไปต้มอีก 6 ชม. ท�ำให้ได้ขาหมูทนี่ มุ่ เคีย้ วง่าย เข้ากันกับซอสรสหวานและรสเค็มอย่างทีส่ ดุ ซ.พหลโยธิน 23 เปิดบริการทุกวัน 11.00-24.00 น. โทร.08-2324-9555

ECO MARKET FAMILY

MOKA COFFEE & GALLERY ร้านกาแฟอินดี้เล็กๆ ในบ้านโบราณอายุกว่า 100 ปีทรี่ วมงานศิลป์และ กาแฟเข้าด้วยกัน นอกจาก กาแฟรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แล้ว อาหารและขนมล้วน ปรุงด้วยวัตถุดิบอย่างดี เช่น Homemade Vanilla Extract ที่ใช้วานิลลาฝักจากมาดากัสการ์หมักกับวอดก้า ท�ำให้ขนมมีกลิ่น หอมเป็นเสน่ห์เฉพาะของร้าน ชวนให้หลายคนกลับมาเยือน Moka อีกครั้ง เปิดบริการวันอังคาร-เสาร์ 11.00-21.00 น. www.mokaworld.net

SIX SENSES YAO NOI

เอาใจทุกคนในครอบครัวกับตลาด Eco Market Family ที่จะท�ำให้คุณรู้ว่าการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องง่าย และสนุก โดยงานนี้จัดขึ้นที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร มีการแบ่งพื้นที่กันเป็นโซนๆ เริ่มกันที่ โซนปั่นดี จากกลุ่ม Bangkok Cyclo–Tourist ที่พร้อมแลกเปลี่ยนทุกประสบการณ์เกี่ยวกับจักรยานกับคุณ โซนใช้ดี ที่เอาใจนักช้อปกับสินค้าแนว วินเทจ สินค้ามือสองจากร้านปันกัน และสินค้าหลายแบรนด์ดังจากกลุ่ม Eco Design Thai อย่างกระเป๋าผ้าไม้ก๊อกแบรนด์ Mazmoizelle เครื่องเขียนจากพลาสติกซีไรเคิล Grey Ray และ Rebirthpaper ตุ๊กตาและของตกแต่งท�ำจากกระดาษ ถัด มาเป็นโซนเด็กดี ที่มาพร้อมของเล่นไม้จาก ๑4๑ และกิจกรรมงานฝีมือส�ำหรับเด็กน้อยและปิดท้ายด้วยโซนกินดี ดื่มดี ที่มีทั้ง ผักผลไม้ออร์แกนิก ชา กาแฟ และอาหารปรุงสดจากร้าน Art Cafée' by Brown Sugar ให้ทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มชิมรส ท่ามกลางเสียงดนตรี Jazz สบายๆ จากวงหนอนน้อย RELAX

รี ส อร์ ต หรู บ น เกาะยาวน้อยทีอ่ อกแบบ มาให้ อ ยู ่ ท ่ า มกลาง ธรรมชาติที่สมบูรณ์ และวิวทะเลทีโ่ อบล้อม ด้วยเกาะเล็กเกาะน้อย ทุกวิลล่าทั้ง 55 วิลล่า สร้างมาพร้อมสระน�้ำ และพืน้ ทีใ่ ช้สอยทีเ่ น้น ความเป็นส่วนตัว แต่ละวิลล่ามีทวิ ทัศน์ทตี่ า่ งกันไป อย่าง Beachfront Pool Villa ที่พาคุณเดินลงหาดทรายได้โดยง่าย หรือเลือกประทับใจกับวิวทะเล ที่งดงามใน The Retreat เกาะยาวน้อย จ.พังงา โทร. 0-7641-8500 www.sixsenses.com

Text : กฤษณา สังข์วงค์

พิพิธบางล�ำพู

LULLABY SPA

หากใครมีโอกาสไปเทีย่ วแถว ป้อมพระสุเมรุ อย่าลืมแวะสัมผัส เสน่ห์ของบางล�ำพูกันที่ “พิพิธ บางล�ำพู” พิพิธภัณฑ์ใหม่ของ กรุงเทพฯ ที่บอกเล่าเรื่องราววิถี ชุ ม ชนบางล� ำ พู ทั้ ง ประวั ติ ความเป็นมาของชุมชน นิทรรศการ ป้อมและก�ำแพงเมืองแห่งพระนครได้อย่างน่าสนใจ ผ่านเทคโนโลยีทที่ นั สมัย และยังมีหอ้ งสมุดชุมชน พร้อมพื้นที่สีเขียวให้พักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย

สปาหรูบนอาคารสูงย่านสาทรพร้อมมอบ ประสบการณ์การนวดหลายหลากรูปแบบทั้ง “Lullaby Signature Massage” ที่ผสานการ นวดไทยและนวดอโรมาเข้าด้วยกัน “Swedish” นวดเพื่อสลายเซลลูไลต์ “Sport Massage” นวดเพือ่ ผ่อนคลายจากการเล่นกีฬา และการ นวดน�้ำมันหอม “Refresh” ส�ำหรับคนเหนื่อยล้าที่ต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า พิเศษ!! ลดทันที 10 เปอร์เซ็นต์ส�ำหรับนวดน�้ำมัน เพียงโชว์หนังสือ SME STARTUP เล่มเดือน กันยายน ที่ร้าน ตั้งแต่วันนี้–30 กันยายนนี้

ถ.พระสุเมรุ เปิดเฉพาะวันอังคาร-อาทิตย์ 10.00-18.00 น. โทร.0-2629-1850

ชั้น 2 Life Center Q. House เปิดทุกวัน 10.00-22.00 น. โทร.0-2677-7261-2 www.lullaby-spa.com

28

Travel

ภูเรือ

ระหว่างหมอกฝนและม่านดอกไม้ Text / Photo : ฐากูร โกมารกุล ณ นคร

หลายคนปฏิเสธฤดูฝน หันหน้าหนีจากราวกับมันเป็นฤดูกาลแห่งการจองจ�ำ กักขังตัวเองอยู่ในกรอบกรงอันแห้งแล้ง เฝ้ารอเพียงการเปลี่ยนเวียนของวันเวลาและสายลมหนาว

หากบางมิติ บางเวลา ณ ที่ทางซึ่งฝนโปรย โลกตรงนั้นงดงามไปด้วยอายดินและกลิ่นอันชัดเจนของป่าเขา หลังฝนพร�ำหมาดสาย แมกไม้เขียวชื่นเย็นตาและผลิบานความงามอย่างถึงที่สุด ขณะสายหมอกขาวคลอเคลียเรือน ยอดป่าใหญ่ ใครสักคนอาจพบที่ทางแห่งความงดงาม เป็นความงามอันฉ�่ำชื่นรื่นเย็น และส่งมอบความอบอุ่นอยู่ ท่ามกลางไอหนาวและหมอกฝน

ทะเลภูเขากระจ่างตาดึงผู้มาเยือนผ่านพ้นคดโค้งอันวนเวียนจากแถบอ�ำเภอหล่มเก่า ของเพชรบูรณ์ขนึ้ มาสูเ่ ขตภูเขาของจังหวัดเลย ทีน่ นั่ ภูเรือตัง้ ตระหง่านและเหยียดยาวตัวเอง อยู่ในความหนาวเย็นตลอดทั้งปี อากาศเย็นสบายในทุกฤดูกาลท�ำให้ที่นี่เต็มไปด้วยเสน่ห์ ริมทางหลวงหมายเลข 203 เรียงรายด้วยแปลงดอกไม้เมืองหนาวหลากสีสัน ขณะที่ภายในรีสอร์ตต่างๆ โดดเด่นด้วย เมนูอาหารสุขภาพ ทั้งเห็ดหอม ไร่องุ่นที่กลายเป็นไวน์ชื่อดังของเมืองเลยอย่าง ชาโตว์ เดอ เลย ยิ่งเมื่อเข้าท้องที่ตีนภูเรือ ริมทางหลวงเรียงรายไปด้วยดอกไม้เมืองหนาวที่พากันผลิ บานอยูใ่ นแปลงปลูก ประดับประดาให้ส่วนเสีย้ วของผูค้ นและผืนแผ่นดินภูเรือเต็มไปด้วย สีสันอันน่าใส่ใจ คริสต์มาสสีแดงสดถัดเรียงอยู่กับแปลงดาวเรือง ลิลลี่ แกลดิโอลัส ไฮเดรนเยีย แถบ บ้านหนองบงทีเ่ ป็นศูนย์ปลูกและขายไม้ดอกทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ของภูเรือ ปรอทยักษ์บอกอุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส มีฉากหลังเป็นทิวเขาจมเมฆฝน ความหนาวเย็นไม่เพียงท�ำภูเรืองดงาม ด้วยไม้ดอกเมืองหนาวที่มาทดแทนไร่ข้าวโพดในอดีต หากแต่ยังท�ำให้ชีวิตที่ดีขึ้นของผู้คนบนนี้มีทิศทางอันงดงามราวดอกไม้สักดอกได้ผลิ บาน เมื่อสวนความสูงขึ้นสู่อุทยานแห่งชาติภูเรือ จุดที่ว่ากันว่าหนาวที่สุดในประเทศไทย ไม่เพียงอากาศหนาวเย็นฉ�ำ่ ชืน้ ทว่าสายหมอกทีห่ ม่ คลุมขุนเขาในทุกเช้าเย็นคือภาพทางตา อันแสนประทับใจเมื่อใครสักคนเลือกขึ้นไปแรมคืน

30

HOW TO GET THERE

ทั้งอ�ำเภอด่านซ้าย อ�ำเภอภูเรือ อ�ำเภอ เชียงคาน และอ�ำเภอปากชม สามารถขับ รถเที่ยวเชื่อมต่อกันได้อย่างเพลิดเพลิน โดยใช้ทางหลวงหมายเลข 203 จากอ�ำเภอ หล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ขึ้นสู่เขต จังหวัดเลย ต่อเข้าทางหลวงหมายเลข 2014 เที่ยวด่านซ้าย มุ่งสู่ภูเรือด้วย ทางหลวงหมายเลข 2013 WHERE TO EAT

ป่าสนและจุดชมวิวอย่างผาซ�ำทอง ผาโหล่นน้อย บนอุทยานฯ ภูเรือ ไม่เคยร้างไร้ผู้คน เหนือความสูงกว่า 1,365 เมตรจาก ระดับน�้ำทะเลปานกลาง คือความงดงามของลานหิน ทุ่งหญ้า สายหมอกอ้อยอิ่งในป่าสน และจุดชมดวงอาทิตย์ขึ้นในยามเช้า ที่แสนโรแมนติก หากเป็นวันอากาศดี จากบนภูเรือ สามารถมองเห็นแม่นำ�้ เหือง และแม่น�้ำโขงที่เป็นเส้นกั้นเขตแดนไทยกับลาวได้ลิบๆ แต่ กระนัน้ ก็เถอะ ลานหินธรรมชาติทแี่ ซมด้วยทุง่ หญ้าสลับป่าสนบน ภูเรือก็งดงามไม่แพ้การมองออกไปในความว่างเปล่าเบือ้ งล่าง สน สองใบที่ขึ้นตามธรรมชาติและสนสามใบที่ปลูกเพิ่มมาเนิ่นนาน ยามทีม่ หี มอกไหลผ่านดูราวกับข้างบนนีเ้ ป็นฉากในนิทานสักเรือ่ ง พรรณไม้ในฤดูฝนยังคงหลงเหลือและหยัดตัวเองขึ้นมาจาก ลานหิน แม้เปราะภูเรือทีม่ สี ชี มพูออ่ นหวาน เป็นพืชเด่นของอุทยานฯ จะโรยไปตั้งแต่กลางฤดูฝน แต่ระหว่างทางเดินไปหินพาน ขันหมาก กล้วยไม้ดินอย่างเอื้องม้าวิ่งก็ยังติดดอกสีชมพูอมม่วง เรียงรายเป็นระยะ ยังมีเอือ้ งนวลจันทร์อวดกลีบสีเหลืองอ่อนแต้ม น�้ำค้างที่ยังไม่เหือด ต่อเนื่องถึงยามสายของฤดูฝน ป่าสนแถบภูสนหรือที่เรียกว่า ทุ่งกวางตายยังชื้นฝน หมอกขาวไม่จางคลาย ล�ำต้นและรูปทรง มีเสน่หข์ องสนดูเข้ากันกับความสูงและอากาศหนาวบนภูเรือ และ

มันก็มีค่าพอจะท�ำให้ใครสักคนปักหลักรอดูการไหลผ่านของสาย หมอกไปตามแนวสน ความฉ�่ำชุ่มชัดเจนความงดงามของภูเรือเมื่อก้าวดิ่งลงไปสู่ น�้ำตกห้วยไผ่และน�้ำตกสามชั้น ธารน�้ำโรยตัวเป็นเชิงชั้นผ่านมา บนผาหินปูนราวกับประติมากรรมธรรมชาติอันแสนสดชื่น เส้น ทางไปสูน่ ำ�้ ตกเต็มไปด้วยรสชาติของการเดินเท้าในทางป่า มันคือ บทพิสูจน์เรี่ยวแรงชั้นดีของคนต้องการเห็นความงามของป่าเขา และธารน�้ำตกในวันที่งดงามเต็มที่ วันทัง้ วันของฤดูฝนส�ำหรับคนทีข่ นึ้ มาเยือนภูเรืออาจเป็นเช่นนี้ คาดหวังอะไรกับวิวข้างล่างไม่ได้ ก็ตอ้ งมีความสุขกับภาพตรงหน้า ในวงล้อมอันจ�ำกัดอยู่ด้วยเงื่อนไขฤดูกาล อย่างถึงที่สุดเรา ก็ท�ำอะไรได้เพียงระดับหนึ่ง ดอกไม้ยังงดงาม ป่าเขาเขียวชื่นและรอยยิ้มก็ยังชัดเจนอยู่ ในแววตาผู้คน อาจบางคราวหมอกหนาและฟ้าสีเทาก็นุ่มนวลอิ่มอารมณ์ ไม่แพ้แดดอุ่นเรื่อเรือง

มาเยือนภูเรือ พลาดไม่ได้กับผักผลไม้ เมืองหนาวอันแสนอร่อยสด รวมไปถึง องุ่นกินผล และไวน์อันลือเลื่อง แนะน�ำ สวนองุน่ ภูเรือวโนทยาน สวนองุน่ ขนาดใหญ่ราว 800 ไร่ ท่ามกลางอากาศ เย็นสบายตลอดปี รวมไปถึงผักผลไม้ นานาและเมนูสขุ ภาพหลากหลาย และทีส่ ำ� คัญ คือไวน์ ชาโต เดอ เลย ไวน์องุ่นคุณภาพ ดีอันเลื่องลือ 0-4289-1406 www.chateaudeloei.com

WHERE TO STAY

อุทยานแห่งชาติภเู รือ มีบา้ นพัก ลานกาง เต็นท์ รวมไปถึงร้านอาหารให้บริการ 0-4288-4144 www.dnp.go.th

ภูนาค�ำ รีสอร์ท ที่พักสวยเก๋ ที่อ�ำเภอ ด่านซ้าย ไม่ไกลจากภูเรือ สะดวกสบาย ท่ามกลางบรรยากาศผืนนากลางโอบล้อม ขุนเขา 0-4289-2005-6 www.phunacomeresort.com

ภูผาน�้ำ รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่พัก บรรยากาศอบอุน่ สะดวกสบาย ครบครัน ทั้งห้องพักและเรสเตอรองต์ชั้นดี 0- 4207-8078, 09-8132-5668, 08-1554-3330 www.phuphanamresort.com

31

Where to Find

กรุงเทพฯ/ปริมณฑล

สถานีรถไฟ Airport Rail Link Cafe' Amazon ร้านเมซโซ่ ร้าน Never Say Cutz Mont Blanc sweet cafe' - สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 1 วอเตอร์ ไซด์ รีสอร์ท เรสเตอรองท์ Gallery กาแฟดริป - หอศิลปฯ กรุงเทพมหานคร ร้านแค่คิดถึง คาเฟ่ - Town in Town ซอย 2 Coffee Model Daddy Dough Coffee Cakes - อาคาร 6 ชั้น 1 ทีโอที แจ้งวัฒนะ Jil Coffee - อาคาร 5 ชั้นใต้ดิน ทีโอที แจ้งวัฒนะ ร้านกาแฟนรสิงห์ - พระราชวังพญาไท ร.พ.พระมงกุฎฯ ร้าน Ristretto Coffee - ลาดพร้าว 71 ร้าน EL Mello (เอลเมลโล่) - อาคาร Thai Summit Tower ร้าน Bubble Cafe' - ซ.พระรามเก้า 41 ถ.พระราม 9 appresso coffee house - ถ.ราชบูรณะ 34 One Ounce for Onion อาคารส�ำนักงานทั่วไป กรุงเทพฯ ห้องสมุด • ห้องสมุดมารวย อาคารตลาดหลักทรัพย์, เอสพาละนาด • สภาอุตสาหกรรม ศูนย์ฯ สิริกิติ์ • K SME KNOWLEDGE CENTER จามจุรีสแควร์

มหาวิทยาลัย • • • • • •

มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาคารพญาไท ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (NEC) บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒ สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น (พัฒนาการ) มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ คณะบริหารธุรกิจ ปริญญาโท + ภาคพิเศษ มหาวิทยาลัยรามค�ำแหง

เชียงใหม่

โรงแรม Yesterday - ถ.นิมมานเหมินทร์ อาข่า อ่ามา

กราฟ คาเฟ่ ปองกาเนส อิมเพรสโซ่

นครราชสีมา

ประจวบคีรีขันธ์

เชียงราย

สระบุรี

สุราษฎร์ธานี

เรียวกังคาเฟ่

แพร่

ร้าน Bake Love Homemade Bakery

พิษณุโลก

พิสต้า คาเฟ่

โอเชี่ยน คอฟฟี่ เท็ดดี้ คาเฟ่ Daddy Dough - สาขา ปตท.แก่งคอย

อยุธยา

Iudia On The River ร้านเมซโซ - สาขาโรงพยาบาลราชธานี

ชลบุรี

ร้าน Me Ice cream

Madam Coffee Coffee Brown Sugar Daddy Dough - สาขา บายพาสชลบุรี ร้านเมซโซ่ - โรงพยาบาลเอกชล ร้านเมซโซ่ - สาขา Japanese Town Sriracha

เลย

จันทบุรี

นครสวรรค์

ร้านรามเกียรติ์ คอฟฟี่

ชัยนาท

ร้านปล่อยแสง เชียงคาน - ถ.ชายโขง ซอย 10 ร้านแม่น�้ำสีแคว เกสท์เฮ้าส์ - ถ.ชายโขง ซอย 19

อุดรธานี

Daddy Dough - สาขา เซ็นทรัล อุดรธานี วินัย สตูดิโอ คัพออฟโจ

ขอนแก่น

Daddy Dough - สาขา เซ็นทรัล ขอนแก่น Horm - ถ.ประชาสโมสร

มหาสารคาม กาแฟรื่นรมย์

อุบลราชธานี ซืนวาน

นครพนม

ร้านจันทรากาแฟ

นครศรีธรรมราช เรือนรับรอง

สงขลา

ร้าน Cot Tempo Cafe'

ภูเก็ต

ร้านกล้วยน�้ำว้า - ถ.เยาวราช, ถ.เจ้าฟ้า ร้าน Love 2 Eat

นครปฐม

กระบี่

ร้าน Cafe' De Beau ร้าน Riva Floating Cafe' Cafe' de Ariya

สุพรรณบุรี

Daddy Dough - สาขา โรบินสัน สุพรรณบุรี KC Coffee

ราชบุรี

I Coffee

ตรัง

ร้านกาแฟทับเที่ยง The Wish Coffee

สตูล

Keith Homemade Bakery since 2008

ศูนย์ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว (ชมรมธุรกิจ ท่องเที่ยวอ�ำเภอสวนผึ้ง) Morning Glory Resort & Bakery

เพชรบุรี

ร้านชาปู่ชาย่า - ถ.ด�ำรงรักษ์ Daddy Dough - สาขา ปตท.เพชรบุรีล�้ำยุค I.L. CAFE' - ถ.บันไดอิฐ

ส่งตรงถึงบ้านแบบรายปี/12 ฉบับ ราคา 200 บาท

ข้อมูลสมาชิก ชือ่ -นามสกุล……………………………....................................................................... ทีอ่ ยูจ่ ดั ส่งเอกสาร.......................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... วัน/เดือน/ปีเกิด..........................................โทรศัพท์....................................................................... อีเมล............................................................................................................................................ การศึกษา ( ) ต�่ำกว่าปริญญาตรี ( ) ปริญญาตรีหรือเทียบเท่า ( ) ปริญญาโท

( ) สูงกว่าปริญญาโท อาชีพ ( ) รับราชการ ( ) นักเรียน/ นักศึกษา ( ) พนักงานบริษัท ( ) เจ้าของธุรกิจ

( ) อาชีพอิสระ ( ) อื่นๆ โปรดระบุ .......................................................................

THE SECRET : 9 ความลับแห่งอาเซียน II ราคา 295 บาท

ท่าเรือ SEATRAN FERRY ดอนสัก ดิออเร้น คาเฟ่ My Cup กาแฟบ้านปู่

กาแฟร้อยตะวัน

สมัครสมาชิกนิตยสาร SME STARTUP

หมวดการตลาด

Gallery กาแฟดริป หัวหิน - โครงการรฤก หัวหิน ซอยหัวหิน 51 Daddy Dough สาขาหัวหิน

วิธีการช�ำระเงิน โอนเข้าบัญชี บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด • ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาพหลโยธิน เลขที่บัญชี 014-2-57097-9 • ธนาคารกสิกรไทย สาขาส�ำนักพหลโยธิน เลขที่บัญชี 799-2-07811-8

วิธีการสมัคร กรอกข้อมูลให้ครบถ้วนแล้วส่งใบสมัครพร้อมหลักฐานการโอนเงินมาที่ บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด เลขที่ 100/6 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 3 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท์ 0-2270-1123-4 โทรสาร 0-2270-1125

32

Society

พลัส พร็อพเพอร์ตี้ ร่วมจุฬาฯ จัดสัมมนา ใหญ่ FM

dtac Accelerate ประกาศผลดิจิทัล วินเนอร์

คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จับมือภาคเอกชนอย่างบริษทั พลัส พร็อพเพอร์ตี้ จาํ กัด และ บริษัท พรอพเพอร์ตี้ แคร์ เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย) จํากัด จัดสัมมนาใหญ่ “Facility Management Thailand 2014” เพื่อสร้างองค์ความรู้ความต้องการของตลาด Facility Management (FM) ในเขตกรุงเทพฯ ณ โรงแรมสยาม เคมเปนสกี้ กรุงเทพฯ

ดีแทค ประกาศผลทีมได้รางวัลโครงการ dtac Accelerate ปี 2557 หลังได้สุดยอด Startup 5 ทีม คือ ทีม Anywhere to Go, ทีม Piggipo, ทีม Fast in Flow, ทีม Drivebot และทีม Story Log โดยทีม Piggipo ที่เข้าร่วมโครงการ Black Box ที่ซิลิคอน วัลเลย์ และทีม Claim Di รับรางวัลดิจิทัล วินเนอร์ เป็นตัวแทน Startup จากทีมดีแทค ประเทศไทย ไปแข่ ง ขั น กั บ ตั ว แทนจากเทเลนอร์ ทั่ ว โลกทั้ ง 13 ประเทศ ณ ประเทศนอร์เวย์ พร้อมกันนี้ทั้ง 5 ทีมยังได้รับเงินลงทุนเพิ่มเติมและสนับสนุนการท�ำ ตลาดจนสามารถด� ำ เนิ น การในเชิ ง พาณิ ช ย์ ไ ด้ จากดีแทคกว่า 10 ล้านบาท ซึ่งในงานเดมโมเดย์ ครั้งนี้ มีนักลงทุนชั้นน�ำจากทั่วโลกมาเป็นคณะ กรรมการตัดสิน เช่น กวงฮัว ซู จาก Gree Venture, อเล็กซ์ จาวิซ จาก Jungle Venture, เอเดรียน แวนเซล จาก Ardent Capital, ฮิโร มาชิตะ จาก M&S Partners และ โคชิ ไซโตะ จาก IMJ

ฟูจิ ซีร็อกซ์ เปิดตัว Versant 2100 ฟูจิ ซีร็อกซ์ เปิดตัวแท่นพิมพ์ VersantTM 2100 Press ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “ทําได้มากกว่า ด้วย ประสิทธิภาพที่มากขึ้น Do More with More” ที่ นําเทคโนโลยีแท่นพิมพ์รุ่น Color 800/1000 Press มาพัฒนา โดยเพิ่มการทํางานที่เป็นอัตโนมัติมาก ขึ้น ทั้งคุณภาพงานพิมพ์และพื้นที่ในการทํางาน พร้อมสะดวกสบายด้วยฟังก์ชัน Full Width Array ช่วยควบคุมคุณภาพและความถูกต้องของสี และ ระบบการนํากระดาษติดออกจากเครื่องได้เองเมื่อ เกิดปัญหาขณะพิมพ์

กรุงศรี SME ปล่อยสินเชื่อ SME 3 เท่า กรุงศรี SME เผยกลยุทธ์ครึ่งหลังของปี 2557 ที่จะมุ่งเน้น การเสริมสภาพคล่องทางการเงินให้กับผู้ประกอบการ SME ด้วยผลิตภัณฑ์ SME 3 เท่า สินเชื่อที่ให้วงเงินสูงถึง 3 เท่า ของหลักประกัน เพื่อช่วยเสริมสภาพคล่องและเตรียมรองรับ การขยายธุรกิจในอนาคต ซึง่ สามารถใช้ทงั้ เงินฝากออมทรัพย์ หรือหลักทรัพย์เป็นหลักประกัน ให้วงเงินสูงสุด 20 ล้านบาท ผ่อนนาน 7 ปี และฟรีค่าธรรมเนียม บสย.ในปีแรก

33

เปิดมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2557 ศาสตราจารย์เกียรติคุณนายแพทย์เกษม วัฒนชัย ประธานกรรมการบริหารสภาวิจัยแห่งชาติ เป็นประธานเปิดงาน มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2557 (Thailand Research Expo 2014) โดยกิจกรรมหลักๆ ภายในงานเป็นการแสดง นิทรรศการเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในหัวข้อเรื่อง “๙ พระอัจฉริยภาพการวิจัย…แผ่นดินไทย แผ่นดินทอง” ที่น�ำเสนอในรูปแบบภาพ 3 มิติ และนิทรรศการผลงานวิจัยและกิจกรรมการวิจัยจากหน่วยงานเครือข่าย ในระบบวิจัยทั่วประเทศมากกว่า 100 หน่วยงาน นอกจากนี้ ยังมีการประชุมสัมมนาในหลากหลายประเด็น

วว. เปิดศูนย์เรียนรู้นวัตกรรม

กสิกรไทยจับมืออาลีบาบา

สถาบันวิจยั วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จับมือจังหวัดลําพูน และ อบต.เหล่ายาว เปิดตัวศูนย์เรียนรู้นวัตกรรมการยืด อายุลาํ ไยทีม่ โี รงรมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ระบบควบคุมสภาวะ ต้นแบบแห่งแรกของไทยซึง่ ควบคุมสารตกค้างในเนือ้ ลําไยได้ หวังแก้ปญ ั หาการส่งออก เพิม่ ขีดความสามารถของเกษตรกร ลําไยในการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม และลดผลกระทบ สิง่ แวดล้อมโดยรวมของประเทศ

บัณฑูร ล�่ำซ�ำ ประธานกรรมการ ธนาคารกสิกรไทย ทิโมที เหลียง ผูจ้ ดั การฝ่ายพัฒนาธุรกิจต่างประเทศ เว็บไซต์ อาลีบาบาดอทคอม เว็บไซต์ขายส่งที่ใหญ่ที่สุดในโลกจาก สาธารณรัฐประชาชนจีน และ เหลียง หมินจวิน้ รองกรรมการ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจระหว่างประเทศ เว็บไซต์อาลี เพย์ดอทคอม ร่วมลงนามความร่วมมือเพื่อสนับสนุน ผูป้ ระกอบการ SME ไทยสูต่ ลาดอี-คอมเมิรซ์ ในจีนอย่างเต็ม รูปแบบ ณ ธนาคารกสิกรไทย อาคารพหลโยธิน เมือ่ เร็วๆ นี้

CAT จัดประกวดแอพพลิเคชั่น พันเอก ผศ.ดร.สรรพชัย หุวะนันทน์ กรรมการ กสท กิตติพงษ์ เมฆวิจิตรแสง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงาน สื่อสารไร้สาย บริษัท กสท โทรคมนาคม จ�ำกัด (มหาชน) และ ผศ.วิชาญ เลิศวิภาตระกูล ผู้อ�ำนวยการส�ำนักงาน บริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพือ่ พัฒนาการศึกษา ส�ำนักงาน คณะกรรมการการอุดมศึกษา ร่วมเปิดตัวโครงการประกวด แอพพลิเคชั่น “CAT Apps Award 2014” เพื่อเพิ่มมูลค่า โครงข่ายพัฒนา Application และ Content ต่อยอดเชิง ธุรกิจและใช้ได้จริง

ธนชาตรับมอบโล่ ปปง. ศุภเดช พูนพิพัฒน์ ประธานกรรมการบริหาร ธนาคาร ธนชาต จ�ำกัด (มหาชน) รับมอบโล่จาก พ.ต.อ.สีหนาท ประยูรรัตน์ เลขาธิการคณะกรรมการป้องกันและปราบปราม การฟอกเงิน (ปปง.) เพื่อเป็นการขอบคุณธนาคารธนชาต ที่ให้ความร่วมมือในการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการ ป้องกันและปราบปรามการฟอกเงิน พิธีมอบโล่จัดขึ้น ณ โรงแรมตวันนา เมื่อเร็วๆ นี้

34

The Guest

สัญชัย บูรณ์เจริญ ผูเ้ ชีย่ วชาญด้าน Customer Insights ความสุขคือสิ่งที่ทุกคนใฝ่หา แต่เชื่อไหม ครับว่า ไม่ได้เป็นปัจจัยอันดับแรกๆ ที่นัก ธุรกิจคิดถึง แม้เครื่องมือบริหารธุรกิจยุค ใหม่หรือตัวชี้วัดต่างๆ จะพยายามให้ความ ส�ำคัญเรื่องความสุขของคนท�ำงานมากขึ้น กว่าเดิม แต่กย็ งั น้อยอยูด่ เี มือ่ เทียบกับตัวชีว้ ดั เรื่องค้าขาย นี่เป็นวิธีคิดของนักธุรกิจในยุค ที่ผ่านมา แต่ส�ำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่ วิธีคิดกลับแตกต่างออกไป หลายกิจการ Startup ที่ประสบความ ส�ำเร็จทั้งต่างประเทศและในเมืองไทย มีสิ่ง หนึง่ ทีค่ ล้ายกัน นัน่ คือเริม่ ต้นจาก “ความสุข” ...สุขที่ได้ท�ำในสิ่งที่ตัวเองรัก ...สุขที่ได้ท�ำในสิ่งที่ตัวเองเชื่อ ...สุขทีจ่ ะได้แสดงฝีมอื ให้คนทัง้ โลกได้รบั รู้ ความสุข ณ จุดเริ่มต้นนี้เอง ที่เป็นตัว ผลักดันให้นักศึกษาจบใหม่มุ่งมั่นจะเป็น ผูป้ ระกอบการมากกว่าจะไปสมัครเป็นพนักงาน ประจ�ำเหมือนคนรุ่นก่อนๆ ความท้าทาย กลายเป็นสิ่งน่าค้นหามากกว่าความมั่นคง มีบางคนทีป่ ระสบความส�ำเร็จ แต่กม็ บี างคน ที่ได้ประสบการณ์เป็นผลตอบแทน และ สุดท้ายอาจต้องยอมลดระดับความสุขด้วย การไปสมัครงานเป็นพนักงานประจ�ำ ขอแค่

ได้ท�ำในต�ำแหน่งงานที่รักก็พอ ผู้ประกอบการที่ได้ประสบการณ์แทนที่ จะประสบความส�ำเร็จ มีจุดต่างกันจุดหนึ่ง นัน่ คือ ให้ความส�ำคัญเรือ่ ง “ความสุขของคน สุดท้าย” น้อยเกินไป ...คนสุดท้ายที่ได้ใช้สินค้า ...คนสุดท้ายที่ยอมจ่ายเงิน …คนสุดท้ายที่จะกลายเป็นสาวก และ รอติดตามผลงานอย่างใจจดใจจ่อ ทุกธุรกิจมองคนสุดท้ายว่าคือลูกค้า และ มักให้นิยามว่าคือคนจ่ายเงิน แต่กับต�ำรา การตลาดยุคใหม่ เริ่มปรับมุมมองให้กว้าง กว่าค�ำว่าลูกค้า (Customer) ไปเป็น “เพื่อน ร่วมโลก (Human)” ซึ่งหมายความว่าธุรกิจ ต้องใส่ใจผลกระทบที่มีต่อลูกค้าด้วย ไม่ใช่ เพี ย งส่ ง สิ น ค้ า ให้ แ ล้ ว รั บ เงิ น มา ดั ง นั้ น ไอเดียของธุรกิจยุคใหม่ จะต้องอยูใ่ นข่ายของ การแก้ปัญหาในชีวิตประจ�ำวัน หรือท�ำให้มี ชี วิ ต ความเป็ น อยู ่ ที่ ดี ขึ้ น สะดวกขึ้ น มี ประโยชน์มากขึ้น สินค้าแนว Green หรือ Clean Food เป็นตัวอย่างที่ชัดเจน การมองว่าคนสุดท้ายเป็นเพื่อน ช่วย ท�ำให้ธุรกิจพิถีพิถันในการผลิต การส่งมอบ รวมถึงการกล้าบอกความจริงและพร้อมที่

จะขอโทษหากท�ำผิด นอกจากนี้ จะท�ำให้ เกิดการสือ่ สารแบบสองทาง ไม่ใช่พดู ฝ่ายเดียว อยากผลิ ต อยากขาย แต่ ไ ม่ รู ้ ว ่ า ผู ้ ซื้ อ จะใช้งานได้ถูกใจหรือไม่ เพราะหากคิดแบบ เพื่อนก็จะต้องรู้จักฟังเพื่อน ซึ่งสอดคล้อง กับเทรนด์การมีส่วนร่วม (The Age of Participation) ดังนั้น ธุรกิจใดที่ดึงผู้บริโภค เข้ามามีส่วนร่วม ช่วยคิด ช่วยออกแบบ ก็ จะมีความยั่งยืน การรู้จักฟังเสียงของคนสุดท้าย ท�ำให้ ธุรกิจรู้ถึงความต้องการที่แท้จริง ช่วยเปิด โอกาสใหม่ๆ ในการท�ำธุรกิจ ซึ่งนอกจาก ใช้วิธีวิจัยตลาดในแบบเดิมแล้ว ธุรกิจต้อง รู้จักฟังเสียงเพื่อนที่มีมากมายในปัจจุบันนี้ ทั้งเสียงบ่น ต�ำหนิ หรือไม่พอใจ ที่โพสต์บน โลกออนไลน์อยู่เต็มไปหมด ข้อความ และ รูปภาพเหล่านี้คือความในใจที่รอให้มีคนมา จัดการ แต่ขึ้นชื่อว่า “เพื่อน” คงไม่มีใครสามารถ ท�ำให้ทกุ คนเป็นเพือ่ นได้ ดังนัน้ ผูป้ ระกอบการ ยุ ค ใหม่ ค วรโฟกั ส ไปเลยว่ า อยากได้ ค น กลุ่มไหนเป็นสาวก โดยการแบ่งกลุ่มอาจใช้ เกณฑ์รายได้ ไลฟ์สไตล์ หรือรสนิยม ให้ สอดคล้องกับสินค้า ซึ่งการก�ำหนดกลุ่มเพื่อน

ได้ชัดเจน จะช่วยให้การพัฒนาสินค้าได้ตรง ความต้ อ งการมากขึ้ น ไม่ ไ ขว้ เ ขวไปมา หรือมัวแต่ตามกระแส แต่ทสี่ ำ� คัญคือการเลือก กลุ ่ ม ลู ก ค้ า ต้ อ งมั่ น ใจว่ า มี ข นาดใหญ่ พ อ สมควร ไม่ใช่เลือกตลาดนิช (Niche) ที่เล็ก จนเกินไป และเมื่อธุรกิจเริ่มขยาย ต้องเน้นให้ความ ส�ำคัญกับ “ความสุขของคนตรงกลาง” ซึ่ง มีทงั้ พนักงาน พาร์ตเนอร์ และซัพพลายเออร์ เพราะในยุ ค ที่ ก ารสื่ อ สารแพร่ ก ระจาย ไวกว่าความคิด การเป็นคู่ค้าที่แฟร์ก็ช่วยให้ สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้องค์กร การมีพนักงาน ที่ดีและรักองค์กร จะช่วยเป็นกระบอกเสียง ชั้นดียิ่งกว่าจ้างเอเยนซี่โฆษณา ผู้ประกอบการรายใดที่ดึงเอา “คนสุดท้าย” และ “คนตรงกลาง” เข้ามาอยู่ในโมเดลธุรกิจ และท�ำให้ ความสุขมาเจอกันได้ ธุรกิจนั้น ก็จะประสบความส�ำเร็จอย่างยั่งยืน

มหกรรมงานใหญ่แห่งปีที่รวมหน่วยงาน SME ภาครัฐและเอกชนมากที่สุด Business Matching การเจรจาจับคู่ธุรกิจกับผู้ประกอบการ งานแสดงสินค้าและบริการจากผู้ประกอบการโดยตรง พบที่ปรึกษาทางธุรกิจในด้านต่างๆ ที่จะมาให้ค�ำปรึกษาแบบตัวต่อตัว

25-28 กันยายน 2557

Hall 7-8 Impact Muangthong Thani ตั้งแต่เวลา 10.00–20.00 น.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2270-1123-4 หรือติดตามความเคลื่อนไหวของงานได้ทาง www.smethailand-expo.com

สนับสนุนโดย