AM MEER 03 2017

03/2017 | SOMMER/HERBST

DIE NORDSEE ERLEBEN & GENIESSEN

BÜSUM VERANSTALTUNGSHÖHEPUNKTE

MIT 80 KM/H ÜBER DEN STRAND GESCHWINDIGKEITSRAUSCH IN SPO

31. DITHMARSCHER KOHLTAGE PROGRAMMHIGHLIGHTS

s n u t p Ne n e t r a g r o V Aus

lpark a n io t a N im Salzwiesen Teil II r Wattenmee

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FEINE LAND APARTMENTS

03/2017 | SOMMER/HERBST

Inhalt Titel Salzwiesen Teil 2

S. 05

Westerdeichstrich Willkommen in Westerdeichstrich Galerie-Restaurant „maritim“ Den Lille Ø und Café am Wehl

S. 09 S. 10 S. 11

Buchtipps

S. 12

Büsum BüsumBio Regionalmarkt & Bistro Die Büsumer Rundflugtage Veranstaltungshöhepunkte

S. 13 S. 14 S. 15

Aus der Region Hochwertige Strandkörbe Das Maislabyrinth entdecken

S. 16 S. 17

Dithmarscher Kohltage Die 31. Dithmarscher Kohltage Die Ulmenklause Veranstaltungshöhepunkte

S. 18 S. 19 S. 20

Friedrichskoog Highlights in Friedrichskoog Veranstaltungen im Mittelplate Info-Point

S. 22 S. 23

Meldorf Kultursommer in Meldorf

S. 24

Albersdorf Sommer in Albersdorf

S. 24

Brunsbüttel Das SchleuseninfoZentrum

S. 25

Eiderstedt Wo das Land aufhört und das Meer beginnt Kaffee mit Storch Geschwindigkeitsrausch mit dem Kitebuggy Die Kleine Lachmöwe Seadrift Land Apartments

S. 26 S. 27 S. 28 S. 29 S. 30

INHALT | 03

Seadrift Feine Land Apartments Esing 4 · 25881 Tating +49 (0) 4863 - 966 30 www.seadrift-spo.de

Liebe Leserinnen, liebe Leser, in der Bezeichnung „Neptuns Vorgarten“ schwingt das Bizarre, Eigentümliche der Salzwiesenbewohner schon mit. Unseren zweiten Beitrag zum Nationalpark-Themenjahr Salzwiesen widmen wir dieser äußerst strapazierfähigen Pflanzen- und Tierwelt im Übergang zwischen Land und Meer. Sie erfahren von Binsen, die eigene Blätter als „Müllhalde“ für überschüssiges Salz umfunktionieren, und von Käfern, die Vorräte für schlechte (=salzige) Zeiten anlegen. Vielleicht bekommen Sie beim Lesen Lust, vor Ort an einer Salzwiesenexkursion teilzunehmen – es lohnt sich!

In den kommenden Wochen haben die Ferienorte an der Westküste so viel Spannendes und Unterhaltsames zu bieten, dass einem die Entscheidung mitunter schwer fällt: die größte Strandparty direkt am Nationalpark Wattenmeer mit N-JOY the Beach in Büsum, die Rundflugtage auf dem Flugplatz Heide-Büsum, die Meldorfer KulturBonsche, die Trendsportart Kitebuggy-Fahren am Strand vor St. Peter-Ording, Konzerte, Open-Airs und Feste aller Art. Spätestens zu den Dithmarscher Kohltagen zum Herbstanfang erleben Gastlichkeit und Gaumenfreuden in den Gastronomiebetrieben einen traditionellen Höhepunkt. Das Erntefest rund um den Kohl bietet ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Bauernmärkten, Kultur- und Sportveranstaltungen sowie natürlich eine Vielzahl von Spezialitäten aus der Region.

Wir wünschen Ihnen eine abwechslungsreiche Zeit!

Herzlichst, Ihre

Ölbilder & Aquarelle

Wellumweg 50, 25924 Friedrich-Wilhelm-Lübke-Koog Telefon: 0 46 68 - 296 www.werner-weckwerth-museum.de

Werner Weckwerth Museum

Öffnungszeiten: März - Oktober Fr., Sa. und So. 15.00 Uhr - 18.00 Uhr

Museumskonzerte 2017 Konzertbeginn immer 19.00 Uhr

05.08.2017 WERKE FÜR KLAVIER UND das Instrument des Jahres, die Oboe

09.09.2017 WERKE FÜR VIOLONCELLO UND CEMBALO VON BACH Eccles, Daquin, Rameau, Couperin Mitwirkende: Sunghee Kim aus Seoul mit Yevgeny Xaviereff mit einigen ihrer Studenten, der Oboist und Helga Weckwerth Nicolaus Spoerel aus Berlin und Helga Weckwerth Es erklingen u.a.: 07.10.2017 Gustav Schreck: Sonate für Oboe WERKE FÜR BRATSCHE, Op. 13; Franz Liszt: Mephisto Walzer VIOLONCELLO, KLAVIER Beethoven: Sonate Op. 27 Nr. 2 mit Ulrich von Wrochem, (Mondschein); vierhändig: Yevgeny Xaviereff, Schubert: Fantasie f - moll Op. 103; Helga Weckwerth und dem Dvorak: Slawische Tänze Op. 46; 10 jährigen Danilo von Wrochem Saint – Saens: Danse Macabre Op. 40

04 | EDITORIAL

Stock LKN.SH

s n u t Nep n e t r Vorga Aus

lpark a n io t a N im Salzwiesen Teil II r Wattenmee

Mit einem Blütenmeer aus Halligflieder, Strandaster und duftendem Strandwermut schmückt sich „Neptuns Vorgarten“ in den Sommermonaten. Die zart-lila Blütenpracht bringt Farbe auf die sonst eher karg und unscheinbar anmutenden Salzwiesen. Dabei ist das Leben und Treiben in der Übergangszone zwischen Land und Meer alles andere als unspektakulär. In unserem zweiten Beitrag zum Nationalpark-Themenjahr Salzwiesen betrachten wir die kleinen Eigentümlichkeiten und bemerkenswerten Überlebensstrategien der Salzwiesenbewohner.

TITEL | 05

Stock LKN.SH

EIN SPEZIELLER LEBENSRAUM Noch nicht ganz Land aber auch nicht Meer – die Pflanzen und Tiere, die hier heimisch sind, ringen einen ständigen Überlebenskampf zwischen Trockenstress und Ertrinken. Bis zu 700 Mal im Jahr werden niedrig gelegene Bereiche vom Nordseewasser überflutet. Meersalz reichert sich mit jeder Überschwemmung im Boden an. Der Wellenschlag droht, zartes Leben zu verletzen und fortzuspülen. Hinzu kommen zum Teil mehrstündiger Sauerstoffmangel bei Flut, bedrohlicher Wasserverlust durch die starke Sonneneinstrahlung und den Wind bei Ebbe. Hier herrschen Bedingungen, unter denen die meisten Pflanzen und Tiere nicht überleben könnten.

Die Salzwiesenbewohner sind absolute Spezialisten. Doch auch sie sind ganz unterschiedlich gut an die Stressfaktoren angepasst. Je nachdem, wie hoch die Salzwiese liegt und wie häufig sie noch überflutet wird, sind daher auch unterschiedliche Arten zu finden. Auf Höhe des Meeresspiegels oder knapp darüber liegt die Pionierzone. Durch tägliche Überflutungen leben hier nur extrem salzverträgliche Pflanzen, vor allem Schlickgras und der Queller. Diese Pionierpflanzen verlangsamen die Strömung des Meerwassers, so dass sich zwischen ihnen allmählich Sediment anlagern kann und die Salzwiese sich aus dem Meer erhebt. In den höher gelegenen Bereichen der Andel- und Rotschwingelzone findet eine deutlich größere Artenvielfalt passende Lebensbedingungen.

06 | TITEL

Auf den niedrigeren Salzwiesen mit 250 bis 70 Überflutungen im Jahr gehören Andel, Löffelkraut und Strandmelde zu den typischen Arten, auf den höheren Salzwiesen mit 70 bis 25 Überschwemmungen finden sich zunehmend Arten wie Rotschwingel, Strandwegerich, Strandnelke und Strandflieder.

Zwischen den Kräutern und Gräsern leben zahlreiche Insekten und andere Kleintiere. Über 1.500 unterschiedliche Arten an Käfern, Spinnen, Schmetterlingen, sogar Ameisen tummeln sich hier. Etwa 250 von ihnen haben sich derart spezialisiert, dass sie ausschließlich hier, in den Salzwiesen des Wattenmeeres vorkommen. Rund 50 Vogelarten finden hier zudem Rast- oder Brutflächen mit einem reichen Nahrungsangebot in der unmittelbaren Umgebung.

DAS SALZ AUF DER WIESE Das Leben auf den Salzwiesen ist stark vom Einfluss des Salzwassers geprägt. Nicht alle Pflanzen sind in der Lage, auf salzigen Böden zu wachsen und zu gedeihen, denn in großen Mengen wirkt das Salz als Zellgift. Durchschnittlich enthält das Nordseewasser rund 3,5 Prozent Salz – je nach Wassertiefe und Süßwassereintrag kann dieser Wert jedoch sehr stark schwanken. Flaches Wasser erwärmt sich unter Sonneneinstrahlung schneller als tiefes Wasser. Verdunstet es, bleibt das enthaltene Salz zurück und konzentriert sich.

Gegen die Überdosis Salz haben die Kräuter und Gräser ganz unterschiedliche Strategien entwickelt: Der fleischige Queller beispielsweise lagert das Salz eine Saison über in der ganzen Pflanze, bis er abstirbt. Probiert man seine grünen bis rötlich-braunen Stengel, kann man den hohen Salzgehalt schmecken.

Andere Pflanzen werfen nur bestimmte Abschnitte ab, wenn der Salzspeicher voll ist. Die Salzbinse beispielsweise nutzt seine jeweils ältesten Blätter als eine Art „Müllhalde“, bis diese absterben. Manche Pflanzen sind auch in der Lage, das Salz aus dem aufgenommenen Wasser teilweise zurückzuhalten oder sogar auszuscheiden. Die Strandmelde besitzt sogenannte Blasenhaare an der Blattoberfläche, in die sie das Salz auslagert. Diese sterben nach einiger Zeit ab, ohne das Blatt selbst in Mitleidenschaft zu ziehen. Strandflieder, Sandnelke oder Schlickgras nutzen Drüsen an der Blattoberfläche, die eine konzentrierte Salzlösung ausscheiden.

Der Strandflieder beispielsweise ist an den Blattaußenseiten häufig von feinen Salzkristallen überzogen, die aus den Salzdrüsen stammen.

Um gar nicht erst so viel Salzwasser aufnehmen zu müssen, vermeiden die Salzwiesenpflanzen jede unnötige Verdunstung durch intensive Sonneneinstrahlung und Wind. Mit starker Behaarung oder eingerollten Blättern schützen sich Rotschwingel, Andelgras und Co. vor dem drohenden Wasserverlust. Straußgras oder die Strandquecke besitzen eine Wachsschicht auf der Blattoberfläche, die die Feuchtigkeit im Innern der Pflanze halten soll.

Allen Widrigkeiten zum Trotz haben Pflanzen wie der Queller sich derart auf das Leben in den Salzwiesen spezialisiert, dass sie ohne das sie umgebende Salzwasser nicht lange überleben könnten.

Andere, wie die Strandaster, gedeihen auch auf Böden, die keinen oder einen nur geringen Salzgehalt aufweisen, können sich dort aber nur schlecht gegen Konkurrenten durchsetzen. Auf den

Salzwiesen dagegen sind sie durch ihre Salztoleranz im Vorteil. Wächst die Salz­ wiese durch Sedimentanlagerung weiter in die Höhe und wird somit immer seltener überflutet, so „süßen“ die Wiesen allmählich aus und werden zunehmend auch von Landpflanzen besiedelt.

DAS GROSSE KRABBELN Genau wie die Pflanzen haben sich auch Insekten und andere Tiere einiges einfallen lassen, um sich den Lebensraum Salzwiese zu erobern. Salzhaltige Nahrung meiden die meisten Insekten so gut es geht. Der Salzkäfer beispielsweise frisst vornehmlich nach Regenfällen und legt Vorräte für schlechte Zeiten an. Es gibt sogar Insekten, die salzhaltigen Urin ausscheiden.

Vor hartem Wellenschlag schützen Chitin-Panzer und feste Deckflügel, unter denen die zarten Flügel verborgen liegen.

Wer kann, meidet zumeist das Wasser durch Wegfliegen oder durch Eingraben in den Boden. Im Rhythmus der Gezeiten kommen Insekten wie der Felskriecher bei Ebbe an die Oberfläche, um sich vor dem Hochwasser wieder in ihre Verstecke zurückzuziehen. Einige Käferarten bauen sehr enge Eingänge zu ihren Wohnröhren im Boden, damit bei Flut kein Wasser eindringt. Kleine Erzwespen wachsen vor den Gezeiten geschützt innerhalb von Pflanzenteilen auf.

Insekten, die das Hochwasser an der Oberfläche ausharren, klammern sich meist an Pflanzenteilen fest, um nicht fortgespült zu werden. Wer sich dabei zu weit hinauf wagt, fällt schnell hungrigen Vögeln zum Opfer. Wer jedoch weiter unten im Verborgenen bleibt, läuft Gefahr zu ertrinken. Einige Arten fallen in eine Art „Wasserstarre“, in der nur die wichtigsten Körperfunktionen aufrecht erhalten bleiben, um Sauerstoff zu sparen. Andere tragen unter wasserabweisenden Härchen ihren eigenen Luftvorrat mit sich herum. Die Larven einiger Käfer- und Fliegenarten zapfen sogar die Wurzeln der Salzwiesenpflanzen als Sauerstoffquelle an.

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Regen und Süßwassereintrag durch Gräben oder Flüsse verwässern den Salzgehalt dagegen. Auch auf den Salzwiesen ist der schwankende Salzgehalt spürbar.

MIT TEN IN TÖNNING :

Schwangere Männer Das Seepferdchen.

Die Männchen tragen den Nachwuchs aus.

Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum Dithmarscher Straße 6a, 25832 Tönning Infotelefon: 04861/96200

TITEL | 07

Einer der Spezialisten der Salzwiesen ist die Aster-Wurzellaus. Sie lebt an Abbruchkanten oder am Prielrand, wo der Boden gut belüftet wird. Die Wände ihrer Gänge kleidet sie mit Wachs aus, damit kein eindringendes Wasser ihre Sauerstoffvorräte bedroht. Als Nahrung dienen ihr die Wurzeln der Strandaster, dabei saugt sie vornehmlich an den Pflanzenteilen mit geringerer Salzkonzentration.

Auch ihre Larven sind mit einem schützenden Wachs überzogen. Diese lassen sich freiwillig bei Flut forttreiben, um neue Wirtspflanzen zu erreichen.

EIN BESUCH IN DEN SALZWIESEN

★★★★★

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Lehnsmannweg 4 25826 St. Peter-Ording 04863-96630

Im Themenjahr Salzwiesen widmen sich die Nationalparkverwaltung und viele Nationalpark-Partner diesem speziellen Lebensraum mit zahlreichen Veröffentlichungen, Workshops und Veranstaltungen. Neben zahlreichen klassischen Salzwiesenwanderungen haben Sie auch die Möglichkeit, bei einer kulinarischen Salzwiesenführung ganz neue Eindrücke zu gewinnen.

Wichtig, wenn Sie die Salzwiesen ohne Führer auf eigene Faust entdecken möchten: Stören Sie die Salzwiesenbewohner so wenig wie möglich, indem Sie auf den gekennzeichneten Wegen bleiben, nicht die Brut- und Rastgebiete der Vögel betreten und Hunde an der Leine lassen. Nehmen Sie bitte Rücksicht auf die hier lebenden Tiere und Pflanzen, denn für diese sind die Salzwiesen ein unersetzlicher Lebensraum.

Veranstaltungstermine im Themenjahr sowie viele weitere Informationen zu den Salzwiesen und dem Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer finden Sie im Internet unter: www.nationalpark-wattenmeer.de/sh

EINIGE AUSFLUGSTIPPS ZUM NATIONALPARK-THEMENJAHR SALZWIESEN IN DITHMARSCHEN UND AUF EIDERSTEDT: Di, 25. Juli: Salzwiesenpflanzen-Führung „Überlebenskünstler am Eiderufer“ im Katinger Watt, Infos beim NABU unter T 04862 – 8004 oder nabu.katinger.watt@gmx.de

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Di, 1. August, 9.30 Uhr: Fahrradtour mit Picknick auf die Hallig Helmsand, Infos beim Tourismus-Service Friedrichskoog unter T 0800 – 20 200 60 Mi, 2. August, 10 Uhr: Kulinarische Radtour und Führung durch „Neptuns Garten“ ab Büsum, Infos bei Nationalpark-Wattführerin und Kräuterführerin Antonie Spreu unter T 04834 – 3605 Di, 8. August: Salzwiesenpflanzen-Führung „Überlebenskünstler am Eiderufer“ im Katinger Watt, Infos beim NABU unter T 04862 – 8004 oder nabu.katinger.watt@gmx.de Fr, 11. August, 14 Uhr: Salzwiesenexkursion zur Hallig Helmsand – für Rollstuhlfahrer geeignet, Treffpunkt: Nationalpark-Haus „Wattwurm“ im Meldorfer Speicherkoog, Infos bei NationalparkWattführer Johann P. Franzen unter T 04843 – 98 44 766 Di, 29. August: Salzwiesenpflanzen-Führung „Überlebenskünstler am Eiderufer“ im Katinger Watt, Infos beim NABU unter T 04862 – 8004 oder nabu.katinger.watt@gmx.de Die Dithmarscher Wattführergemeinschaft bietet regelmäßige Führungen in die Salzwiesen an: Heimat- und sachkundliche Watt- und Salzwiesenführungen an der Badestelle Wesselburenerkoog, Salzwiesenexkursionen zur Hallig Helmsand ab dem NABU Nationalpark-Haus „Wattwurm“ im Speicherkoog, Wattführungen „Salzwiese und Watt“ an der Südlichen Badestelle Deichstraße/Süderstraße im Kaiser-Wilhelm-Koog.

Infos und Termine unter www.watterleben.de.

Auf Eiderstedt können Sie unter anderem mit der Schutzstation Wattenmeer an Führungen teilnehmen: Durch das Vorland am Westerhever Leuchtturm, in St. Peter-Böhl.

In St. Peter-Bad sowie in Friedrichskoog-Spitze.

Infos unter: www.schutzstation-wattenmeer.de.

Willkommen in Westerdeichstrich Der anerkannte Erholungsort befindet sich ca. 3 km nördlich von Büsum, direkt an der Nordseeküste und dem einzigartigen Weltnaturerbe „Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer“. Westerdeichstrich mit den Ortsteilen Stinteck und Butendörp ist als kinderfreundlicher und naturbelassener Ferienort bekannt. Auf dem gepflegten Deich im Ortsteil Stinteck präsentiert sich dem Gast ein wunderschöner Ausblick über das Bade-, Wattlauf- und Erholungsgebiet. Übrigens: Auch FKK-Freunde und Hundehalter finden hier ihren eigenen Grünstrandbereich!

Das Angebot an Urlaubsunterkünften reicht vom Hotelzimmer bis hin zur exklusiven Ferienwohnung oder dem Ferienhaus. Drei große Campingplätze, die sich z.T. direkt in Strandnähe befinden, freuen sich in jedem Jahr über wachsende Besucherzahlen.

Ein sich steigerndes Wellnessangebot, das von Schmerztherapien, Pflege- bis hin zu Klangmassagen reicht, bietet eine gute Ergänzung, um vom Alltag abzuschalten. Zudem spürt man nicht nur im Sommer den Reiz der Natur und das jodhaltige Nordseeklima schenkt dem Körper neue Kraft.

Die hiesigen Restaurantbetriebe bieten dem Gast abwechslungsreiche Gaumenfreuden und das „Bistro hinterm Deich“ verwöhnt Sie mit einem ständig wechselnden Musik- und Kulturprogramm.

Für die Gestaltung Ihres Urlaubes werden zahlreiche Möglichkeiten wie z.B. Angeln, Reiten, Beach-Volleyball oder Surfen angeboten. Für Rad- und Wanderfreunde sind verschiedene Routen, z.T. direkt am Wasser oder auf historischen Wegen, beschildert oder erleben Sie eine Wattwanderung unter Führung des einheimischen Nationalpark-Wattführers.

Wer sich schöne Ferien im Nordsee-Klima und Erholung abseits der großen Touristenströme aber dennoch kurze Wege zu Veranstaltungen und Freizeit-Möglichkeiten wünscht, der ist in Westerdeichstrich herzlich willkommen. Die Gästekarte Westerdeichstrich bietet Ihnen während des Urlaubs auch im benachbarten Nordsee-Heilbad Büsum viele Vorzüge.

DAS URLAUBSMAGAZIN WESTERDEICHSTRICH MIT EINEM GASTGEBERVERZEICHNIS KÖNNEN SIE ÜBER DIE U.A. KONTAKTADRESSE ANFORDERN ODER BESUCHEN SIE EINFACH UNSERE HOMEPAGE!

Gästeinformation der Gemeinde Westerdeichstrich Dorfstraße 51, 25761 Westerdeichstrich T 04834 – 96 22 56, www.westerdeichstrich.de

WESTERDEICHSTRICH | 09

Maritime Antiquitäten, sogenannte Nautiquitäten, runden das Bild ab. Und das Schöne an diesem kleinen maritimen Museum: Man kann die Gegenstände und Bilder zu sehr moderaten Preisen käuflich erwerben.

Treffpunkt für Gourmets GALERIE-RESTAURANT „maritim“ Ein Genießer Lokal für Freunde der anspruchsvollen Küche in Verbindung mit maritimer Kunst: Im Frühjahr 2017 eröffnete in den umgestalteten und renovierten Räumen des Restaurants „Wiesengrund“ in Westerdeichstrich, Stinteck 16, das GalerieRestaurant „maritim“.

Mit der Symbiose aus Kunst und Genuss hat der Hobby-Galerist Michael Estevam Freudenberg sich nach fast 30 Jahren Leben und Arbeiten auf Sylt einen Traum verwirklicht: Ein Reetdachhaus mit Galerie und maritimem Feinschmecker-Restaurant. Echte Ölbilder schmücken die Wände des Restaurants. Gerne verrät der Galerist nähere Einzelheiten zu den Gemälden und ihren Malern. Darüber hinaus steht interessierten Besuchern eine umfangreiche Bücherei über maritime Malerei kostenlos zur Verfügung.

Küchenchef Stefan Loh hat schon in verschiedenen erstklassigen Häusern in Deutschland seine Kochkünste bewiesen. Das Restaurant bietet Platz für 80 Personen, wobei ein separater Raum für Gesellschaften mit bis zu 40 Personen genutzt werden kann.

Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachts- und sonstige Feiern können hier in einem festlichen Rahmen organisiert werden.

Die Terrasse bietet im Sommer Platz für weitere 60 Personen; ein Zelt ist bei Bedarf im Garten für Feiern bis zu 70 Personen vorhanden.

Als besonderen Service bietet das Unternehmen einen kostenlosen Abhol- und Bringdienst für bis zu 8 Personen an. Es stehen aber auch ausreichend Parkplätze direkt vor der Tür zur Verfügung. ÖFFNUNGSZEITEN: Täglich 11-22 Uhr (Küche bis 21 Uhr). Nachmittags wird eine kleine Karte mit Kaffee und selbst gebackenen Kuchen angeboten.

Um Reservierung wird gebeten. (Mittwochs Ruhetag) Galerie-Restaurant „maritim“ Stinteck 16, Westerdeichstrich Telefon: 04834 – 21 47 oder 0170 – 92 21 480 www.restaurant-maritim.de

NEUERÖFFNUNG ehemals „Wiesengrund“

„maritim“ Tel. 04834 -2147 Mittagstisch 2 -Gang-Menü 13,50 € Jeden Sonntag

BRUNCH

von 11.00 bis 14.30 Uhr

Dry-Aged-Steak vom Bio Galloway Rind In der Saison täglich geöffnet von 11.00 bis 22.00 Uhr (Küche 21.00 Uhr) Mittwoch Ruhetag, 25761 Westerdeichstrich, Stinteck 16

Parkplätze direkt vor der Tür. Um Reservierung wird gebeten.

www.restaurant-maritim.de

Kostenloser Hol- & Bring-Service (bitte anfragen)

„Zuhause als Gast“ DEN LILLE Ø UND CAFÉ AM WEHL Wir möchten unseren Gästen eine schöne Zeit schenken. Der familiäre Charakter steht in unseren Häusern daher an erster Stelle.

Als unser Gast in DEN LILLE Ø darf man frei entscheiden und in einer netten, lockeren Atmosphäre seine LILLE-Zeit genießen.

Unsere geräumigen Familienzimmer heißen Lillemor, Ella, Fiete & Bosse. Skandinavisch reduziert und stilvoll im Design bieten sie Platz für zwei bis drei Personen plus ein Reise-Kinderbett.

DEN LILLE Ø eignet sich perfekt für Familien oder gute Freunde: Jedes Familienzimmer im ersten Obergeschoss verfügt über einen eigenen Balkon und für die Kinder bieten wir ein Schlafsofa aus Bio-Eiche, natürlich metallfrei. Frühstück gibt es auf Wunsch dazu. Ab 73,- Euro können zwei Personen übernachten, die Buchung ist bereits ab einer Übernachtung möglich.

Oder doch lieber eine Ferienwohnung? Wir haben in Westerdeichstrich und Büsum Ferienwohnungen für zwei bis sechs Personen. Auf www.den-lille-oe.de sind all unsere Unterkünfte zu finden – da ist für jedes Reisefieber was dabei!

Im Erdgeschoss in DEN LILLE Ø führen wir das Café am Wehl.

Hier locken eine Waffelbäckerei, Blechkuchen und jede erdenkliche Kaffeespezialität aus Bio-Fairtrade-Kaffee oder Trink Meer Tee-Kreation. Jeden Samstag und Sonntag gibt es ein Frühstücksbuffet – aber nicht irgendein Frühstück: Wir verwenden frische handverlesene, meist biologische Produkte aus der Region. „Genuss statt Überfluss“ lautet unser Motto.

ÖFFNUNGSZEITEN CAFÉ:

Mi bis So 13-17 Uhr, Sa und So Frühstück von 8.30-11.30 Uhr DEN LILLE Ø und Café am Wehl Dorfstraße 24, 25761 Westerdeichstrich T 04834 – 98 45 207, www.den-lille-oe.de

- Cafe im skandinavischen Stil - Sa. u. So. Frühstücksbuffet - Mi - Fr. Cafe u. Kuchen, saisonelle Leckereien - Waffelbäckerei - Kaffee- & Teespezialitäten - im Sommer Grillabende & Live-Musik - im Herbst Whisky-Tasting (bei Interesse Christian kontaktieren) Öffnungszeiten: Mo + Di Ruhetag Mi – Fr 13°° - 17°° Uhr Sa + So. 08³° - 11³° Uhr u. 13°° - 17°° Uhr

Meldorf · Zingelstr. 39 · www.nordschMuck.de

Dorfstraße 24, 25761 Westerdeichstrich Tel.: 0151 - 647 30 111 WESTERDEICHSTRICH | 11

Wo Nord- und Ostsee verschmelzen

„111 ORTE AM NORD-OSTSEEKANAL, DIE MAN GESEHEN HABEN MUSS“ VON JOCHEN REISS

Wo wollte Hitler U-Boote verstecken?

In welcher Kirche warb man oben ohne um Spenden? Und wo spielte Helmut Schmidt so gern Orgel? Mit diesem Buch lassen sich 111 überraschende Orte am Nord-Ostsee-Kanal entdecken.

Container-Riesen und Traumschiffe, die Fernweh wecken – nur wenige Meter vom Ufer entfernt schieben sie sich durch leuchtende Rapsfelder und sind zum Anfassen nah. Der Nord-Ostsee-Kanal ist die am meisten befahrene künstliche Wasserstraße der Welt und ein über hundert Jahre altes Glanzstück der Ingenieurskunst, das uns bis heute beeindruckt. Der Kanal windet sich durch fruchtbare Marschen mit stattlichen Herrenhäusern und vorbei an den Hügelketten der Hüttener Berge. In Brunsbüttel und Kiel-Holtenau kann man die gewaltigen Schleusen und in Rendsburg das Technikdenkmal der Eisenbahnhochbrücke bestaunen. Aber von West nach Ost und links und rechts vom Kanal gibt es noch so viel mehr zu entdecken: 111 spannende, faszinierende und besondere Plätze und im Verborgenen liegende Kleinode. Man wird auf Unbekanntes stoßen und interessante Geschichten erfahren, die noch niemand erzählt hat.

Emons Verlag, Köln ISBN 978-3-7408-0133-5 Broschur, 240 Seiten, 17,50 Euro

12 | BUCHTIPPS

Ein einsames Haus voller Geheimnisse

Jubiläum: der 30. Nygaard

Die Hamburger Kripobeamtin Anne Schumacher ist wegen eines Dienstvergehens vorübergehend beurlaubt – an der Nordsee will sie auf andere Gedanken kommen. Doch ihre Neugier lässt sie nicht ruhen: Ist die Vorbesitzerin des Hauses, in dem sie wohnt, wirklich bei einem Unfall im Hafenpriel ums Leben gekommen? Oder war es Mord? Anne begibt sich auf eine Spurensuche, die von Tag zu Tag gefährlicher wird.

Entlang der Küste steigt die Zahl der Haus- und Wohnungseinbrüche sprunghaft an. Eine ganze Region fürchtet sich vor der Dunkelheit. Vor allem die wachsende Brutalität der Täter erschüttert die Menschen. Als bei einem Einbruch eines der Opfer vergewaltigt wird, sinnen die aufgebrachten Bürger auf Lynchjustiz.

MARTINA BICKS KÜSTEN-KRIMI „TOD IM PRIEL“

Martina Bick zeichnet in „Tod im Priel“ ein außergewöhnlich atmosphärisches Setting der Nordseeküste rund um St. Peter Ording und lässt den Leser fast schon salzige Seeluft einatmen und das Meeresrauschen vernehmen. Die authentisch eingefangene und bildhaft beschriebene Natur wird zum zweiten Hauptakteur hinter Protagonistin Anne. Der Text lebt vom Gespür der Autorin für Stimmungen von Mensch und Natur, ihren genauen Kenntnissen über Flora und Fauna und auch Wetterphänomenen wie dem düster aufziehenden Seenebel. Der Plot steuert langsam aber stetig auf eine Katastrophe zu – die Bedrohung baut sich Schritt für Schritt auf, der Leser spürt das Unheil mit jeder Seite stärker aufziehen.

Es entsteht eine subtile, psychologische Spannung. Ein düsterer, sehr spannender Kriminalroman mit Sogwirkung.

Emons Verlag, Köln ISBN 978-3-7408-0041-3 Broschur, 224 Seiten, 11,30 Euro Auch als E-Book erhältlich.

NEUER HUSUM-KRIMI „NACHT ÜBER DEN DEICHEN“

Große Jäger aus dem Husumer Team tritt nach dem Tod des beliebten Ermittlers Christoph Johannes aus dessen Schatten und beweist den Scharfsinn und Humor, die die Reihe auszeichnen. In „Nacht über den Deichen“ nimmt Hannes Nygaard erneut eine aktuelle Diskussion auf und überführt ein zunächst „einfach“ erscheinendes Verbrechen in ein komplexes Geflecht verschiedener, aufregender Handlungsebenen, sodass die Lektüre bis zuletzt nervenaufreibend bleibt. Dem Autor gelingt es auch, trotz der aufgeheizten Debatte um ausländische Bandenkriminalität, die Ereignisse besonnen und von allen Seiten zu betrachten.

Emons Verlag, Köln ISBN 978-3-7408-0069-7 Broschur, 272 Seiten, 11,90 Euro Auch als E-Book erhältlich.

Frisches Obst und Gemüse aus der Region DIE GANZE VIELFALT IM BÜSUMBIO REGIONALMARKT & BISTRO Im BüsumBio Regionalmarkt & Bistro finden Sie die ganze Vielfalt des Bio-Sortiments. Der Schwerpunkt des Bioladens direkt am Büsumer Hafen liegt auf dem Frischeangebot mit Gemüse, Obst, Salaten und frischen Kräutern. Heimische Gemüse kommen nahezu ganzjährig von ortsnahen Höfen. Hier erhalten Sie zudem täglich frische Bio-Backwaren, Frischfleisch von der Bioland Schlachterei, Molkereiprodukte, Käse, Wurst, Veggie, Säfte, Weine, Biere und das ganze Bio-Trockensortiment.

Nach dem Einkauf können Sie einen frisch in den Becher gefilterten Kaffee oder auch Tee, Chai Latte oder Heiße Schokolade genießen – auf Wunsch auch vegan. Zu den Klassikern im überwiegend veganen Bistro gehören der tägliche GemüseEintopf und der hausgemachte vegane Kartoffelsalat. Saisonal gibt es sommerlich-frischen Couscous-Salat, vegane Waffeln nach Hausrezept und frisch gemachte grüne oder fruchtige Smoothies.

Zusätzlich zum Ladenverkauf werden alle Waren auf Bestellung auch als Biokisten in ganz Dithmarschen ausgeliefert. An den Liefertagen mittwochs und freitags ist das Frischesortiment noch breiter gefächert.

BüsumBio Regionalmarkt & Bistro Fischerkai 2, 25761 Büsum, T 04834 – 9844 910 www.buesumbio.de und www.biokiste-dithmarschen.de

Besuchen Sie uns und seien Sie unser Gast!

 Klassische Tees und neue Trends  Feinstes Porzellan aus China  Kunsthandwerk aus Lateinamerika, Indonesien und Afrika 25761 Büsum · Alleestraße 19 · Tel. 04834 - 96 52 25 www.buesumer-theehaus.de · info@buesumer-theehaus.de

NORDSEEBRANDUNG MIT SEEBRISE

Restaurant

Friesen-Deel

600.000 Liter überdachtes frisches Nordseewasser machen aus „Schwimmen gehen“ ein echtes Freizeit-Abenteuer.

Das gemütliche Restaurant im Herzen Büsums Das Restaurant und sein Küchenchef gehen andere Wege: Vielfalt ist unsere Stärke und der Gast unsere Leidendschaft!

Hafenstrasse 8 · 25761 Büsum · 04834 - 3656 friesen-deel@t-online.de · www.friesen-deel.de

Südstrand 9, 25761 Büsum Tel. 0 48 34 / 909-133 info@piratenmeer.de www.piratenmeer.de

BÜSUM | 13

Hier landet man gerne:

RASANTE RUNDFLUGTAGE AM 29. UND 30. JULI

DAS BISTRO AM FLUGPLATZ VOR BÜSUM

Auf dem Flugplatz Heide-Büsum im benachbarten Oesterdeichstrich starten am Wochenende 29. und 30. Juli 2017 die alljährlichen Rundflugtage. Mit der Veranstaltung will der Flugsportclub um Verständnis für diese wichtige Einrichtung in der öffentlichen Verkehrs-Infrastruktur werben und gleichzeitig für die Schönheit des Fliegens begeistern. Neben Schnupperrundflügen über die Dithmarscher Landschaft und das Wattenmeer (ca. 15 Min 25,Euro) überfliegen historische Flugzeuge vom Typ Piper PA-18 den Platz in einer Staffel zusammen mit einem Schleppflugzeug mit einem Banner. Fallschirmspringer aus Flensburg stürzen sich aus 4000 Metern Höhe in den Himmel. Hoch hinaus geht es auch mit einem Hubschrauber. Außerdem werden Freiflüge mit einem 80 Jahre alten Doppeldecker verlost. Das vielfältige Rahmenprogramm bietet eine Ausstellung mit Oldtimertraktoren, die Kleinen können ihre fliegerischen Fähigkeiten mit einem Flugsimulator unter Beweis stellen, sich auf einer Hüpfburg oder Kletterwand austoben oder eine der anderen kostenlosen Aktivitäten nutzen. Als besonderes Highlight ist wieder der Start eines Heißluftballons am Samstagabend geplant (wetterabhängig). An beiden Tagen besteht auch die Möglichkeit, sich beim Verein über die Fliegerei und die neue Flugschule zum Erwerb von Pilotenlizenzen zu informieren. Der Eintritt ist frei.

Für das leibliche Wohl sorgt während der Rundflugtage das neue Flugplatz-Bistro mit einer Grillstation, Kaffee und Kuchen, einem Bierwagen und vielen weiteren Leckereien. Dazu sorgt ein buntes Rahmenprogramm mit Glücksrad, Trampolin, Hüpfburg, Kletterwand (gebührenpflichtig) und Live-Musik für Unterhaltung.

Flugsportclub Heide-Büsum e.V. Direkt an der B 203 zwischen Heide und Büsum Ansprechpartner: Michael Pietsch (1. Vorsitzender) T 04834 – 73 200 1 oder 0151 – 178 590 67 fcb.work.de, www.edxb.de

Bistro am Flugplatz Am Flugplatz 7, 25761 Oesterdeichstrich T 04834 – 965 99 86

Ingo von Oven

Büsum von oben

Das Flugplatz-Bistro bietet Besuchern und Passagieren auf dem Flugplatz Heide-Büsum ganzjährig frisch zubereitete Krabbenbrote und regionale Speisen sowie Kuchen an. Zu den Spezialitäten gehören Schnitzel in verschiedenen Variationen, Burgunderbraten mit Bratkartoffeln und vieles mehr.

Das Flugplatz-Bistro eignet sich ausgezeichnet für einen gemütlichen Zwischenstopp auf einer Fahrradtour oder Wanderung.

Und für diejenigen, die gerne eine längere Pause in Büsum einlegen möchten, hat Betreiber Hans Udo Wolff auch gleich noch die passende Ferienwohnung in der Muschelbank 24 in Büsum anzubieten.

Auf Wunsch richtet Ihnen Hans Udo Wolff auch Feiern für bis zu 40 Personen aus.

Flugtage 29. + 30.07. mit vielen Aktionen u. Live-Musik Gern steht unser Lokal auch für kleine Feierlichkeiten zur Verfügung. Öffnungszeiten bis Ende Oktober täglich: 10°° - 19°° Uhr Öffnungszeiten ab November Sa. u. So. 10°° - 19°° Uhr Am Flugplatz 7, 25761 Oesterdeichstrich Telefon 04834 - 965 9986 oder mobil 0174 906 30 37

14 | BÜSUM

Nordsee-Heilbad Büsum VERANSTALTUNGSHÖHEPUNKTE JULI BIS OKTOBER Di, 25. Juli, 10 Uhr: Das Nordkirchenschiff kommt Hafenfest zur Reformation Fr, 28. Juli, 20 Uhr: Harry Keaton „Das magische Klassenzimmer“ Gäste- und Veranstaltungszentrum Sa, 29. Juli, 11 Uhr: N-JOY the Party Watt-Tribüne Hauptstrand 29./30. Juli: Büsumer Rundflugtage Flugplatz Heide-Büsum So, 30. Juli, 12 Uhr: Tag der Seenotretter Hauptstrand

Sa, 26. August, 18 Uhr: N-JOY the Beach Die große Strandparty mit Philipp Dittberner und Lions Head direkt am Nationalpark Wattenmeer. Eintritt frei!

Watt´n Insel Familienlagune

Sa, 5. August, 12 Uhr: TSV Strandfest Watt-Tribüne Hauptstrand So, 6. August, ab 11 Uhr: Straßenkunst in Büsum Verschiedene Veranstaltungsorte Sa, 12. August, 12 Uhr: Ardos Beachparty Watt-Tribüne Hauptstrand Sa, 19. August: Reitturnier im Watt Watt-Tribüne Hauptstrand So, 20. August, 11 Uhr: Tag des Meeres Watt-Tribüne Hauptstrand 19./20. August: Bi Karkens to Gast St. Clemens Kirche/Gemeindehaus Sa, 2. September, 20 Uhr: Bernd Stelter Gäste- und Veranstaltungszentrum

So, 24. September, 10-17 Uhr: Oldtimer- und US-Car-Treffen Traditionelles Treffen mit historischen PKWs, Motorrädern und US-Cars zu den Dithmarscher Kohltagen vor maritimer Kulisse Alte Hafeninsel

Di, 5. September, 19 Uhr: Shantychor „Kieler Förde“ Gäste- und Veranstaltungszentrum

1.-3. Oktober, ganztägig: Herbstvergnügen Watt-Tribüne Hauptstrand

Sa, 9. September, 11.30 Uhr: Gegen den Wind Watt-Tribüne Hauptstrand

Di, 3. Oktober, 11-16.30 Uhr: Drachen-Bastel-Fest Watt-Tribüne Hauptstrand

Sa, 23. September, ganztägig: Dithmarscher Kohlmarkt (Veranstaltungsort steht noch nicht fest)

Weitere Infos und Tickets: Tourismus Marketing Service Büsum GmbH Südstrand 11, 25761 Nordsee-Heilbad Büsum T 04834 – 9090, www.buesum.de

Sa, 30. September, 11-17 Uhr: Herbstfest des Museumshafenvereins Landberg Werft (am Hafen)

BÜSUM | 15

Keine Kompromisse in der Verarbeitung HOCHWERTIGE MAHAGONI- UND TEAKHOLZ-STRANDKÖRBE DER FIRMA SCHREINER Wer einen Strandkorb sucht, der wird bei der Firma Schreiner bestimmt fündig. Denn in der Verkaufshalle bietet Schreiner seinen Kunden kompetente und persönliche Beratung vor Ort, eine große Modellauswahl vom Bausatz über komplett montierte Strandkörbe aus Fichtenhölzern bis hin zu eigens gefertigten Komfort-Strandkörben aus Teak- und Mahagoniholz. „Diese Tropenharthölzer sind langlebiger als Standardkörbe aus Nadelhölzern und schöner anzuschauen“, erklärt Olav Schreiner.

Bei Verarbeitung und Material macht die Firma Schreiner keine Kompromisse. In der Eigenproduktion entstehen Strandkörbe im rustikalen Holzlook in wertiger Verarbeitung und mit komfortabler Polsterung. Die Stoffpalette reicht von weichen und teflonbeschichteten Dralonstoffen bis hin zu widerstandsfähigen PVC-Stoffen für die Vermietung. Stärkere Sitzpolsterung, größere Sitztiefe, längere Beinauflagen und größere Tische sind häufig gewählte Komfortdetails. In der offenen Werkstatt kann der individuelle Wunschstrandkorb in seiner Entstehung beobachtet werden. Dabei gewährleistet die Ganzjahresproduktion verhältnismäßig kurze Fertigungs- und Lieferzeiten.

Das Traditionsunternehmen aus Heide kann mehr als 40 Jahre Erfahrung im Handel mit Strandkörben vorweisen. Im Fachhandelsprogramm enthalten sind daneben unter anderem hochwertige Gartenmöbel der Firma Kettler und innovative Grills von „Outdoorchef“, einer Premiummarke, die es nicht im Baumarkt, sondern nur beim lizenzierten Fachhändler gibt.

Besuchen Sie die große Gartenausstellung in der Brahmsstraße 38 direkt neben dem Heider Wasserturm oder fordern Sie den hauseigenen Strandkorbkatalog mit ausführlichen Produktbeschreibungen an! Alternativ können Sie die Produkte auch im Internet unter: www.schreiner-heide.de oder www.strandkorb-king.de ansehen und sofort und bequem von zu Hause bestellen.

Schreiner GmbH & Co. KG Brahmsstr. 38, 25746 Heide, T 0481-421 28 37 www.strandkorb-king.de

16 | AUS DER REGION

Das „Irrland“ von Angeln DAS MAISLABYRINTH VON GUT OESTERGAARD Ab 15. Juli geht es endlich wieder los: Das 2,5 Hektar große Maislabyrinth auf Gut Oestergaard bei Steinberg öffnet zum 17.

Mal seine Pforten und lädt Familien, Schulklassen und Jugendgruppen aus der ganzen Region in den rund 3000 m langen Irrgarten aus Mais. Täglich von 11-18 Uhr werden zwischen 275.000 Maispflanzen fleißig Kontrollstempel für die süße Überraschung am Ausgang gesammelt. Für den besonderen Gruselfaktor sorgen drei Gespensternächte am 18. August und am 1. und 15. September ab 21 Uhr. Die Vorbereitungszeit für das Labyrinth beginnt für die Veranstalter bereits Ende April mit der Aussaat, vier Wochen später mit dem Einfräsen der Irrwege. Das Muster ist in jedem Jahr neu und wird maßstabsgetreu vom Millimeterpapier auf das Feld übertragen. Schluss ist am 18. September, dann wird der Mais gehäckselt und wandert als Energielieferant in eine Biogasanlage.

Maislabyrinth Für Jung und Alt

Das Maislabyrinth an der Ostsee 15. Juli – 17. Sept. 2017 tägl. von 11 Uhr bis 18 Uhr direkt an der B 199.

3,50 Euro Eintritt je Besucher

Glücksburg

Gruppenrabatt ab 20 Pers.

Stempelrallye, Spiel und Spaß

B199

Flensburg B200

Steinberg Sörup

Gespensternächte: 18. August, 1. und 15. September ab 21 Uhr

Kappeln

Kaffee, Eis, Getränke und mehr …

Gut Oestergaard Familie Lempelius Oestergaard 2, 24972 Steinberg T 04632-7249 www.gut-oestergaard.de

A7

Gut Oestergaard (24972 Steinberg) www.oestergaard.de oder www.erichsen-steinberg.de

Schleswig

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AUS DER REGION | 17

dithmarscher kohltage

Frisches Gemüse. Echter Genuss.

31. Dithmarscher Kohltage VOM 19. BIS 24. SEPTEMBER STEHT DIE GANZE REGION KOPF Grünkohl, Wirsingkohl, Rotkohl, Chinakohl, Rosenkohl, Filderkohl: Auf Dithmarscher Äckern gedeiht eine Vielzahl unterschiedlicher Kohlsorten. Unangefochten an erster Stelle jedoch steht der Weißkohl mit rund 80 Millionen geernteten Kohlköpfen pro Jahr – einem Kohlkopf für jeden Bundesbürger! Kein Wunder also, dass die Dithmarscher ausgerechnet dem Kohl ein rauschendes Erntefest widmen.

Und das schon seit über 30 Jahren! Die Dithmarscher Kohltage haben sich inzwischen zu einem regionalen Großereignis entwickelt, das die zwei Hauptwirtschaftszweige der Region, nämlich die Landwirtschaft und den Tourismus, miteinander verknüpft.

Sechs bunte Tage lang erwartet die großen und kleinen Besucher ein Programm aus Spiel, Spaß, Sport und vor allem vielen „kohlinarischen“ Genüssen.

Den Anfang macht am 19. September 2017 der feierliche Kohlanschnitt. Die traditionelle Auftaktveranstaltung der Dithmarscher Kohltage mit buntem Markttreiben, Spezialitäten der Landfrauen und leckeren Kohlgerichten ist in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal zu Gast auf dem Hof der Familie Timm in Friedrichskoog.

Der Kohlanbau hat bereits vor mehr als 125 Jahren Einzug in Dithmarschen gehalten. Hier, im schweren Marschboden, den die Dithmarscher dem Meer abgerungen haben, findet das Gemüse ideale Wachstumsbedingungen mit vielen Nährstoffen und ausreichend Feuchtigkeit. Dazu trägt auch das Seeklima mit viel Regen in den Sommermonaten und einer oft kräftigen Brise bei, die zahlreiche Schädlinge fernhält.

In den Gastronomiebetrieben der Region dreht sich in diesen Tagen alles um den Kohl. Ihn veredeln die Küchenchefs zu ganz traditionellen Gerichten wie Kohlrouladen und Kohlpudding bis hin zu ganz neuen Kohl-Variationen. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Ob Kohl-Praline oder Kohl-Eis, es gibt nichts, was nicht getestet wird!

So wächst das kalorienarme Gemüse auf den Dithmarscher Äckern zu einer gesunden Delikatesse heran. Wegen seines hohen Mineralstoff- und Vitamingehalts bezeichnet man Kohl auch als „Zitrone des Nordens“. Die Naturheilkunde schätzt ihn für seine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung, die man sich beispielsweise in Form von Krautwickeln oder als Krautsalbe zunutze macht.

In vielen Orten laden Kohlmärkte mit umfangreichem Rahmenprogramm zum Schlemmen und Verweilen ein.

Weitere Informationen zu den Kohltagen finden Sie im Internet unter www.dithmarscher-kohltage.de

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18 | KOHLTAGE

Aussichtsturm versch. Ausstellungen Garten der Sinne Abenteuerspielplatz Gruppenführungen im Naturerlebnisraum

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Telefon 04825 / 29 85 www.burgerwaldmuseum.de

dithmarscher kohltage

Frisches Gemüse. Echter Genuss.

Kohlpudding

Die Ulmenklause

EIN TRADITIONELLES GERICHT

DITHMARSCHER KLASSIKER UND MODERNE DEUTSCHE KÜCHE

ZUBEREITUNG:

Die Speisekarte der Ulmenklause reicht von Dithmarscher Klassikern wie Kohlrouladen und hausgemachtem Sauerfleisch über Rumpsteak, hausgemachte Pasta und vegetarische Spezialitäten bis hin zu Salaten mit Pfiff. Als Amuse-Gueule serviert das Team hausgebackenes Brot mit einem Dip des Tages.

Eine große Auflaufform mit Deckel mit Butter ausfetten und danach mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Kohl in Streifen schneiden und 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen (den Kohlfond für die Sauce aufheben!) und trocken tupfen.

Für die Hackmasse das Brötchen klein schneiden und in Milch einweichen. Das eingeweichte Brötchen mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Senf und dem Ei zu einer homogenen Masse vermengen.

Die Zwiebel abziehen, vierteln und in Scheiben schneiden – extra stellen.

Nachmittags sorgen hausgebackene Kuchen und selbstgemachte Torten im Café für Genuss. Zusätzlich gibt es in der Ulmenklause das Dithmarscher Buffet mit wechselnden Spezialitäten aus der Region jeden Donnerstag oder ein Frühstücksbuffet inklusive Orangensaft, Kaffee, Tee und heißer Schokolade am Sonntagmorgen.

Nun die Auflaufform schichtweise füllen: Mit Kohl beginnen, dann die Hackmasse fest andrücken und als dritte Schicht einige Zwiebelscheiben. Dieses solange wiederholen, bis die Form voll ist. Den gebutterten Deckel aufsetzen und bei ca. 170°C ca. 60 Minuten im Wasserbad im Backofen garen (1/3 der Kohlpuddingform muss im Wasser stehen).

Eine eigene Speisekarte gibt es zu den Dithmarscher Kohltagen: Es locken Gaumenfreuden wie hausgebackenes Kohlbrot mit Holsteiner Mettwurst als Vorspeise, danach Kohlrouladen, Fischfilet oder Lamm-Frikadellen. Vormerken sollten Sie sich schon einmal das Kohl-Buffet am 21. und 22. September von 18.00 bis 20.00 Uhr – um Anmeldung wird gebeten.

Währenddessen die Kartoffeln schälen, halbieren und gleichmäßig tounieren (in Form schneiden) und im Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen. Den fertigen Kohlpudding auf einen Teller stürzen. Dazu passt eine Tomaten-Specksauce.

ZUTATEN:

Etwas Butter 2-3 EL Semmelbrösel 750 g Wirsing oder Weißkohl 1 Brötchen vom Vortag (alternativ 1,5 EL Semmelbrösel) 100 ml Milch 500 g gemischtes Hackfleisch 1 TL Senf 1 Ei 1 Zwiebel 1 kg Kartoffeln (festkochend) Salz, Pfeffer

Für besondere Anlässe können Sie die Ulmenklause auch buchen.

Restaurant & Café Ulmenklause Am Markt 4, 25764 Wesselburen T 04833 – 545 55 05, www.ulmenklause.de

KOHLTAGE | 19

dithmarscher kohltage

Frisches Gemüse. Echter Genuss.

Programm der Dithmarscher Kohltage VOM 19. BIS 24. SEPTEMBER 2017 DIENSTAG, 19. SEPTEMBER

DONNERSTAG, 21. SEPTEMBER

FRIEDRICHSKOOG, HOF TIMM, ALTFELDER WEG 54

LUNDEN, GÄNSEMARKT

ab 9:30 Uhr „Offizieller Kohlanschnitt“ mit buntem Markttreiben, Spezialitäten der Landfrauen und leckeren Kohlgerichten

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ mit Live-Präsentationen in der Krautwerkstatt, Dithmarscher Bauernmarkt, Kunsthandwerk, Kohlmuseum, Vorführungen des Drechslerstammtisches Westküste, Kohl-Brot-Verkauf der Bäckerei Kühl aus Lunden, Musik, Café, Tombola und Verkaufsständen rund um den Kohl Wesselburen, Tourist-Information, Am Markt 5 16:30 Uhr „Stadtführung Kohl- und Blütezeit Wesselburens“ Anmeldung erbeten unter T 04833 – 42 97 145 Friedrichskoog, Haus des Kurgastes, Koogstraße 141 19:00 Uhr „Konzert mit Fadoinstrumental“ MITTWOCH, 20. SEPTEMBER

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ (siehe Dienstag, 19.09.2017)

BRUNSBÜTTEL, GUSTAV-MEYER-PLATZ

10:00-17:00 Uhr „Bauernmarkt“ mit Kunsthandwerkermarkt, Bühnenprogramm und der „längsten Kohltafel der Welt“

FRIEDRICHSKOOG, HAUS DES KURGASTES, KOOGSTRASSE 141 19:30 Uhr „Klavierkonzert mit Justus Frantz“

LUNDEN, CLAUS-HARMS-STRASSE 15

14:00 Uhr „Kohlbrotbacken für Jedermann“ Bäckerei Kühl, Anmeldung unter T 04882 - 385

HEIDE/SÜDERHOLM

14:00 Uhr „25. Klaus-Groth-Wanderung“ Start am Wendeplatz Süderholmer Straße Richtung Bennewohld mit anschließender Kohlverköstigung auf dem Knüll in Tellingstedt. Anmeldung erbeten unter T 04836 – 990 87

MARNE, KALLE BÄCKER, FELDSTRASSE 58A 14:00 Uhr „Kohlbrotbacken für Jedermann“ Anmeldung erbeten unter T 04851 – 9 55 50

9:00-13:00 Uhr „Lundener Kohlmarkt“ mit vielfältigem Rahmenprogramm

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ (siehe Dienstag, 19.09.2017)

HEIDE, MARKTPLATZ

10:00 und 14:00 Uhr „Kulinarische Stadtführungen“ Frühstückstour mit Mittagessen bzw. Kaffeetour mit Abendessen, Start vor dem „Kohltage Festzelt auf Deutschlands größtem Marktplatz“ ab 11:00 Uhr Kunsthandwerkmarkt mit Kinderprogramm und Kohlspezialitäten im Festzelt

FRIEDRICHSKOOG, KOOGSTRASSE 30

15:00 Uhr „Kohlexkursion auf dem Hof Söth“ Information zu Anbau, Ernte, Verarbeitung und Lagerung des Kohls. Anmeldung beim Tourismus Service unter T 04854 – 90 49 40 oder info@friedrichskoog.de.

WESSELBUREN, HEBBEL-MUSEUM, ÖSTERSTRASSE 6

19:00 Uhr „Wesselburener lesen Hebbel“ Lesung zum Thema „Friedrich Hebbel und die Tiere“ in der Bibliothek des Hebbel-Museums mit anschließendem Kohl-Buffet.

Anmeldung erbeten unter T 04833 – 42 97 145

MARNE, TONHALLE, SCHILLERSTRASSE 18

20:00-22:00 Uhr „Werner Momsen“ Karten im Kultur- und Bürgerhaus Marne unter T 04851 – 95 96 97 10 oder bei der Tourist-Info Marne unter T 04851 – 95 76 86 FREITAG, 22. SEPTEMBER

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ (siehe Di., 19.09.2017)

HEIDE, MARKTPLATZ

10:00 und 14:00 Uhr „Kulinarische Stadtführungen“ ab 11:00 Uhr „Kohltage Festzelt auf Deutschlands größtem Marktplatz“ (siehe Donnerstag, 21.09.2017)

WESSELBUREN, TOURIST-INFORMATION, AM MARKT 5 11:00 Uhr „Stadtführung Kohl- und Blütezeit Wesselburens“ Anmeldung erbeten unter T 04833 – 42 97 145

MARNE, INNENSTADT

13:00-24:00 Uhr „Marner Stadtfest“ Buntes Bühnenprogramm mit Livemusik, 100 Marktstände, Kunsthandwerk und Spezialitäten, Kinderspiele, Ausstellungen u.v.m.

20 | KOHLTAGE

dithmarscher kohltage

Frisches Gemüse. Echter Genuss.

Programm der Dithmarscher Kohltage VOM 19. BIS 24. SEPTEMBER 2017 SAMSTAG, 23. SEPTEMBER

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ (siehe Dienstag, 19.09.2017) 10:00 Uhr „KOHLosseum-Kohl-Walk“ (2 Strecken, 5 und 10 km): Start am Ehrenmal von Eduard Lass vor dem KOHLosseum, Anmeldung bis Donnerstag, 21.09. im KOHLosseum unter T 04833 - 458 90 oder info@kohlosseum.de, Startgebühr 5 €. Zum Abschluss gibt es für die Teilnehmer eine Kohlsuppe im KOHLosseum.

MELDORF, MARKTPLATZ UND INNENSTADT

10:00-17:00 Uhr „Meldorfer Kohlvergnügen“ Ein großer Spaß für die ganze Familie, alte Handwerkskunst zum Mitmachen und Zuschauen, Streichelzoo, Traktorbahn „Emma“, bunte Stände, Showprogramm und Ladenhütermarkt auf dem Rathausplatz

HEIDE, MARKTPLATZ

10:00 und 14:00 Uhr „Kulinarische Stadtführungen“ ab 11:00 Uhr „Kohltage Festzelt auf Deutschlands größtem Marktplatz“ (siehe Donnerstag, 21.09.2017)

HEIDE, MARKTPLATZ

10:00 Uhr „Motorrad-Gottesdienst“ 10:00 und 14:00 Uhr „Kulinarische Stadtführungen“ (siehe Donnerstag, 21.09.2017) ab 11:00 Uhr „Kohltage Festzelt auf Deutschlands größtem Marktplatz“ (siehe Donnerstag, 21.09.2017) ab 12:00 Uhr „Verkaufsoffener Sonntag“ ab 16:30 Uhr „Schlemmen zum halben Preis“

LUNDEN, DITHMARSCHER HOF, AM GÄNSEMARKT 8 13 Uhr „Kohlskat“ Infos und Anmeldung unter T 04882 - 843

BÜSUM, HAFENINSEL

11:00-17:00 Uhr „13. Oldtimer- und US-Car-Treffen“ Hier dreht sich alles um alte Maschinen und heiße Öfen!

MARNE, INNENSTADT

11:00-18:00 Uhr „Marner Stadtfest“ (siehe Freitag, 22.09.2017) Hinweis: Dies ist eine kleine Auswahl, das gesamte Programm finden Sie unter www.dithmarscher-kohltage.de

WESSELBUREN, AN DER ST. BARTHOLOMÄUS-KIRCHE

11:00 Uhr „Wesselburener Kohlmarkt“ Marktstände und Budenzauber, Informationen rund um den Kohlanbau, Handwerk, Dekorationen, Bekömmlichkeiten aus der Gegend, Bühnenprogramm mit Live-Musik und Aufführungen, Leckeres von den Landfrauen.

BÜSUM

11:00-18:00 Uhr „Büsumer Kohlmarkt“ Ein toller Tag mit vielen heimatlichen Ausstellern und einem bunten Bühnenprogramm

MARNE, INNENSTADT

11:00-24:00 Uhr „Marner Stadtfest“ (siehe Freitag, 22.09.2017) SONNTAG. 24. SEPTEMBER

WESSELBUREN, BAHNHOFSTRASSE 20

9:00-17:00 Uhr „Kohltage im KOHLosseum 2017“ (siehe Dienstag, 19.09.2017)

MELDORF, MARKTPLATZ UND INNENSTADT 10:00-17:00 Uhr „Meldorfer Kohlvergnügen“ (siehe Samstag, 23.09.2017) Ab 12:00 Uhr Verkaufsoffener Sonntag

KOHLTAGE | 21

Photo-Company

Friedrichskoog – Naturnahes Nordsee-Erlebnis Direkt am Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer liegt auf einer Halbinsel Friedrichskoog nur circa eine Autostunde nördlich von Hamburg entfernt. Das Nordseeheilbad hat seinen Besuchern unzählige Ausflugsmöglichkeiten und ganzjährige Aktivitäten zu bieten. Spiel und Spaß, Open-Air- und Indoor-Aktivitäten, Naturerlebnisse im Nationalpark Wattenmeer, Kreativkurse, Konzerte und Ausstellungen – in Friedrichskoog ist allerhand los.

Unter dem Motto „An unserem Strand können Sie etwas erleben“ wird Service am Strand von Friedrichskoog-Spitze ganz besonders groß geschrieben. Zentraler Treffpunkt am Erlebnisstrand ist die Strandhütte. Hier kann in den Sommermonaten täglich von 13 bis 16 Uhr gespielt werden. Der Friedrichskooger Erlebnisstrand ist durch bunte Farbkleckse gekennzeichnet.

Sport-, Spiel-, Familien-, Hunde- und Genießerstrand – hier findet jeder sein Plätzchen. Alle Strandkörbe sind unverschlossen und stehen Gästen zu jeder Tageszeit zur Verfügung. Das Strandteam kommt vorbei und kassiert die Tagesgebühr direkt vor Ort. Übrigens – eine Strandbenutzungsgebühr wird in der Gemeinde Friedrichskoog schon seit einigen Jahren nicht mehr erhoben.

Jeden Donnerstag von Juli bis August ab 18 Uhr trifft man sich zum musikalischen Höhepunkt des Sommers – dem Festival am Deich.

22 | FRIEDRICHSKOOG

Gefeiert wird bei Live-Musik im Park am Deich unter freiem Himmel. Bei leckeren Cocktails und Fischbrötchen treffen sich Gäste und Einheimische zu unterhaltsamen Stunden. Kinder vergnügen sich bei der Kinderdisco oder auf dem großen Piraten-Spielplatz gleich nebenan.

Ein Besuch bei den Heulern in der Seehundstation Friedrichskoog ist ein Muss. Erleben Sie die in Deutschland einmalige gemischte Haltung von Seehunden und Kegelrobben.

Der Indoor-Spiele-Wal „Willi“ hat die Form eines riesigen Wales.

Raufklettern, runterrutschen, rüber hüpfen – Spiel und Spaß für die ganze Familie.

Eine Wanderung auf dem 2,2 km langen Trischendamm in Friedrichskoog-Spitze führt trockenen Fußes mitten durch den Nationalpark Wattenmeer. Lassen Sie sich von der Ruhe, der beeindruckenden Landschaft, der Weite und Schönheit des Wattenmeeres begeistern.

Tourismus-Service Friedrichskoog Koogstraße 141, Deichpassage 25718 Friedrichskoog-Spitze T 0800 – 20 200 60 (kostenlos a. d. deutschen Festn.) info@friedrichskoog.de www.friedrichskoog.de

Spannende Einblicke in die Arbeit auf der Mittelplate Die Urlaubssaison ist in vollem Gange. Spätestens wenn sich das Wetter nicht von seiner besten Seite zeigt, ist der Mittelplate-Info-Point in Friedrichskoog auf jeden Fall einen Besuch wert.

Dort erfahren interessierte Besucher – egal ob jung oder alt – Spannendes über den Rohstoff Erdöl.

Abwechslungsreiche Lernstationen und Objekte zum Anfassen vermitteln nicht nur Wissenswertes über die Erdölsuche und -förderung vor der deutschen Nordseeküste, sondern auch, welche Rolle Erdöl im Alltag spielt. Hobbyforscher kommen an der Experimentierstation voll auf ihre Kosten. Mit den kindgerechten Mikroskopen können sie zum Beispiel versteinerte Mikrofossilien entdecken. Multimediale Stellwände und interaktive Spiele laden dazu ein, mehr über Arbeit und Leben auf der Mittelplate zu erfahren. Darüber hinaus locken Vorträge zu verschiedenen Themen Interessierte an.

VORTRÄGE RUND UM DIE MITTELPLATE

Bis Ende Oktober können Besucher an drei Abenden im Mittelplate-Info-Point in die Geschichte der Ölförderung im Wattenmeer, das Leben auf der Ölbohr- und Förderinsel sowie die Bedeutung von Erdöl eintauchen.

Für Kinder gibt es im Sommer eine eigene Veranstaltung, die das Thema Erdöl spielerisch erfahrbar macht. Am Donnerstag, den 10. August 2017, findet von 17 bis 18 Uhr der Kindervortrag zum Thema „Die Erdöldetektive - Wo kommt Erdöl her und was machen wir damit?“ statt. Dort werden Fragen wie „Wo steckt Erdöl überall drin?“ oder „Wie finde ich Erdöl, das tief im Boden steckt?“ beantwortet und die Kinder gehen gemeinsam auf Entdeckungstour. Viele Menschen kennen die Mittelplate nur als fernen Fleck am Horizont. Spannende Einblicke in die Arbeit und das Leben auf der einzigen deutschen Bohr- und Förderinsel gibt Ihnen am Mittwoch, den 23. August 2017, ein Mittelplate-Mitarbeiter. Bereits seit Oktober 1987 arbeitet die DEA Deutsche Erdöl AG stetig daran, die umweltverträgliche Rohstoffgewinnung im sensiblen Wattenmeer zu gewährleisten.

Somit feiert das Unternehmen in diesem Jahr 30 Jahre sichere Förderung. Ein Vortrag am Donnerstag, den 26. Oktober blickt eben auf dieses Jubiläum.

Besuchen Sie den Mittelplate-Info-Point und erhalten Sie einen Einblick in die Arbeitsweise der Mittelplate sowie das spannende und vielfältige Thema Erdöl.

TERMINE DER MITTELPLATE-VORTRAGSREIHE IM SOMMER 2017 · Donnerstag, 10. August 2017, 17.00 Uhr Die Erdöldetektive – Wo kommt Erdöl her und was machen wir damit? · Mittwoch, 23.August 2017, 18 Uhr Gesichter der Mittelplate“ – Mitarbeiter stellen ihr Leben und ihren Beruf auf der Bohrinsel vor. · Donnerstag, 26. Oktober 2017, 18 Uhr Das Mittelplate Jubiläumsjahr – Überblick über 30 Jahre sichere Erdölförderung im Wattenmeer.

ÖFFNUNGSZEITEN

Ab sofort bis Oktober 2017: Donnerstag bis Sonntag, 14 bis 17 Uhr Mittelplate-Info-Point Koogstraße 141 (Deichpassage) 25718 Friedrichskoog-Spitze Tel.: 04854 - 905-112 (außerhalb der Öffnungszeiten: 04854 - 37 09-818) E-Mail: infopoint-mittelplate@dea-group.com www.mittelplate.de

FRIEDRICHSKOOG | 23

In der letzten Augustwoche feiern alle Meldorfer NationalparkPartner im Speicherkoog die Nationalparkwoche, die mit der Tertius-Regatta und einem Hafenfest für die ganze Familie endet. Mit dem Meldorfer Kohlvergnügen im Rahmen der Dithmarscher Kohltage im September geht der Kultursommer in Meldorf zuende.

Sommer in Albersdorf

Kultursommer in Meldorf Im für seine abwechslungsreiche Kultur bekannten Meldorf gibt es in den Sommermonaten viel zu erleben und zu genießen.

Zur Tradition gehören die Internationalen Sommerkonzerte im Meldorfer Dom, die im Juli und August immer montags um 20 Uhr stattfinden.

Weit über die Grenzen hinaus ist der Steinzeitpark Dithmarschen in Albersdorf bekannt. Im Juni 1997 wurde er eröffnet und feierte in diesem Jahr sein 20jähriges Bestehen. Das wird auf der Albersdorfer Steinzeitmeile mit einem Sommerfest im Steinzeitdorf am 30. Juli gefeiert. Im Steinzeitpark werden viele Mitmachaktionen angeboten: vom Bogenschießen über das Getreidemahlen bis zum Töpfern und Weben und noch vieles mehr.

An Sonntagen, meistens der 1. Sonntag im Monat, werden Führungen zu unterschiedlichen Themen angeboten.

Wenn das Wetter einmal nicht zum Draußensein einlädt, lohnt sich ein Besuch im Museum für Archäologie und Ökologie. Es ist das einzige überwiegend archäologische Museum an SchleswigHolsteins Westküste.

Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr gibt es auch im Sommer 2017 wieder die Meldorfer KulturBonsche. Mit kleinen Darbietungen und viel Musik sorgen sie in den Sommermonaten für eine Belebung der Innenstadt. An sechs Terminen von Juni bis August, immer mittwochs, immer um 18 Uhr, laden die Meldorfer KulturBonsche Einheimische und Gäste zu zwei entspannenden und unterhaltsamen Stunden ein. „Stühle sind mitzubringen“, heißt es auf den Plakaten. An einigen Terminen ist auch das Mitmachen ausdrücklich erwünscht. Dann stehen Mitmachaktionen auf dem Programm. Der Eintritt ist frei, über eine kleine Hutgage als Anerkennung würden sich alle Mitwirkenden freuen.

Für alle, die mehr über Meldorf erfahren möchten, gibt es eine große Auswahl an Stadtführungen. Von Mai bis September gibt es immer dienstags eine kulturhistorische Stadtführung und während der schleswig-holsteinischen Sommerferien finden dienstags Stadtführungen für Kinder statt. Unter dem Motto „Ich sehe was, was du nicht siehst“ machen die Kinder sich mit Umhängen verkleidet auf Entdeckungstour durch die Stadt. Zum Angebot gehören aber auch themenbezogene Führungen wie „Dem Nachtwächter auf der Spur“, Marktführungen oder die kulinarische Abendstadtführung.

Aus Anlass des Jubiläumsjahres der Reformation gibt es die Führung „Meldorfer Frauen in der Reformation“. Zum Thema Reformation gibt es außerdem im Dithmarscher Landesmuseum die Sonderausstellung „Glaube, Macht und Selbstjustiz“. Das Dithmarscher Landesmuseum, das Schleswig-Holsteinische Landwirtschaftsmuseum und das Dithmarscher Bauernhaus sind immer einen Besuch wert.

24 | MELDORF

Ende August feiert Albersdorf sein Sommerfest am Bürgerhaus.

Nach zahlreichen Angeboten für Kinder und einer Tombola geht es mit DJ Todti musikalisch in den Abend. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.

Touristinformation Meldorf Nordermarkt 10, 25704 Meldorf T 04832- 97800 www.meldorf-urlaub.de

WSA Brunsbüttel

Das SchleuseninfoZentrum Die touristische Attraktion der Stadt, die Schleusenanlage des Nord-Ostsee-Kanals in Brunsbüttel, zeigt sich den Besuchern mit dem SchleuseninfoZentrum (SiZ) von einer ganz neuen und spannenden Seite.

Auf der Schleuseninsel wird die fünfte Schleusenkammer gebaut, das derzeit größte Wasserbauprojekt Europas. Speziell geschulte Schleusenführer führen zuerst über das Schleusengelände und vermitteln Ihnen dann im SiZ über Kameras in Echtzeit, an Modellen und mit modernen Medien einen direkten Einblick in das Geschehen auf der Großbaustelle.

Eine Schleusenführung mit Besuch im SiZ ist in der Saison ab 19.

März bis Ende Oktober für spontane Besucher im Rahmen einer offenen Führung an verschiedenen Tagen möglich. Gruppenführungen können ganzjährig gebucht werden. Auch werden wieder die beliebten Familienführungen für Eltern mit Kindern ab dem Vorschulalter bis ca. 12 Jahren durchgeführt. Altersgerecht werden u.a. mit Spielen die Wasserwege, also Nord-Ostsee-Kanal und die Elbe sowie die Funktionsweise der Schleusen erklärt.

OFFENE FÜHRUNGEN Ab 19. März bis 31. Oktober 2017 Juni – September: So + Di + Mi + Do Oktober: sonntags + dienstags Start jeweils um 14 Uhr, Dauer ca. 75 Minuten.

Gebühr: 4,50 € / ermäßigt 3,00 € (Schüler) FAMILIENFÜHRUNG 02.09.2017 Gebühr: 3,50€ pro Person ab 4 Jahren KARTEN UND TREFFPUNKT Tourist-Info Gustav-Meyer-Platz 2 (direkt an der Schleuse) Tel.: 04852 - 391 186 touristinformation@stadt-brunsbuettel.de Mehr Infos unter: www.schleusenmeile.de VERANSTALTUNGSTIPP 27. August DLRG/NIVEA Strandfest 02. September NOK Romantika 20. September Bauernmarkt zu den Dithmarscher Kohltagen Alle Termine in der Schleusenstadt finden Sie unter: www.schleusenmeile.de

BRUNSBÜT TEL | 25

Westerhever WO DAS LAND AUFHÖRT UND DAS MEER BEGINNT Der Himmel, die Weite, das Meer – schier grenzenlos erscheint die Landschaft, begleitet vom Rauschen des Meeres und dem Wiesengeflüster der Watt- und Wiesenvögel, die hier rasten.

Wer nach Ruhe sucht und gleichzeitig die Natur zu schätzen weiß, findet in Westerhever viele Möglichkeiten für eine Auszeit vom Alltag.

UNBERÜHRTE NATUR ERLEBEN

Am stillen Ende der Halbinsel Eiderstedt an der Nordsee liegt Westerhever. Ein Ort, an dem die Natur noch dominiert und der von Gezeiten geprägt ist, an dem mehr Schafe als Menschen leben. Hier richtet sich das Leben nicht nach der Uhr, sondern nach dem Wetter und der Sonne. Die Zeit bleibt hier nicht stehen, aber in Westerhever kann man sich mit ihr versöhnen.

WESTERHEVER LEUCHTTURM

Neben den landschaftlichen Höhepunkten befindet sich an der Spitze der Halbinsel der berühmte Westerhever Leuchtturm.

Eingebettet in einer Salzwiesenlandschaft ist das weithin sichtbare und 40 Meter hohe Wahrzeichen der Region bereits seit über 100 Jahren im Dienst. Einmal erklommen, erwartet die Besucher bei guter Sicht ein unvergesslicher Ausblick auf das scheinbar endlose Meer, die unberührten Küstenlandschaften, die Halligen und nordfriesischen Inselwelten.

ABWECHSLUNGSREICHER URLAUB FÜR FAMILIEN

Grenzenlose Weite. Grenzenlose Natur.

Grenzenlose Erholung.

Urlaub in seiner natürlichsten Form bietet Westerhever gerade für Familien mit Kindern. Der flache Sand- und Grünstrand am Außendeich eignet sich besonders gut zum Baden, Spielen und Wattbuddeln. Noch mehr Sand gibt es auf der Sandbank vor Westerhever – hier verbringen Sie Ihren Strandtag praktisch mitten im Meer.

VERANSTALTUNGSTIPPS AUS WESTERHEVER

FERIENWOHNUNGEN PENSIONEN BAUERNHOF-URLAUB

· Jeden Montag noch bis Ende Oktober von 10-12 und 15-17 Uhr: Töpfern für Kinder und Erwachsene bei Frau Freye in der Deichstraße 8 in Westerhever, Anmeldung unter T 04865 – 244. · Mittwoch, den 2. August 2017 ab 18 Uhr: Dorffest in Westerhever mit Live-Musik, heimischen Spezialitäten und Ringreiten auf und rund um den Parkplatz beim Westerhever Leuchtturm.

Tourismusverein WesterheverPoppenbüll e.V. 25881 Westerhever, T 04865 - 1206 www.westerhever-nordsee.de

TOURISMUSVEREIN Westerhever-Poppenbüll e.V. 25881 Westerhever Buchung & Info: (0 48 65) 12 06 www.westerhever-nordsee.de 26 | EIDER STEDT

Meldorf · Zingelstr. 39 · www.nordschMuck.de

Kaffee mit Storch Tierfreunde, die mehr suchen als Möwen, Krabben und Schollen, finden neben Ruhe und Entschleunigung auch jede Menge Tiere im NaturErlebnisTierpark Westküstenpark & Robbarium im Wohldweg, direkt am Ortseingang von St. Peter-Ording.

Man betritt eine andere Welt, sobald man sein Eintrittsgeld bezahlt hat. Rechts grüßen den Besucher Rosapelikane, links geht es zu Deutschlands größtem Nordseewasser-Robbarium.

In dem Becken, das sogar Ebbe und Flut simuliert, leben zurzeit acht Seehunde, die man auch durch große Glasscheiben unter Wasser beobachten kann.

Zweimal täglich werden sie gefüttert. Während der etwa 20minütigen Vorführung stellt ein Tierpfleger die Tiere vor, informiert über ihren Lebensraum und ihre Lebensweise und lässt sie kleine Kunststücke zeigen. Auf den insgesamt 14,5 Hektar können Naturfreunde jeden Alters Tiere und Pflanzen der Küstenregion und typische Landschaftselemente kennenlernen. Auf den Wiesen grasen Rinder, Esel, Schafe und Ziegen, die meisten davon sind alte Haustierrassen, die gezielt nachgezüchtet werden. Kinder lieben die großen Streichelgehege.

Über 100 Störche halten sich in der Saison bis Ende August permanent im Park auf. Beobachten kann man sie hautnah, während man gemütlich im Parkrestaurant Naske Pük Kaffee trinkt.

Auf Anfrage Gruppenführungen, Exklusivangebote, Erlebnisangebote, Robbenticket, Kindergeburtstage und Sonderveranstaltungen. Eventankündigungen unter www.westkuestenpark.de.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Täglich von 9.30-18 Uhr Viele der mittlerweile ganzjährig im Park lebenden Wildtiere wurden nicht eingesetzt, sondern durch die Naturanlage im Laufe der Jahre angelockt. So lebt hier zum Beispiel mit 16 Horstpaaren die inzwischen im Norden größte Kolonie freifliegender Störche.

Westküstenpark & Robbarium St. Peter-Ording Wohldweg 6, 25826 St. Peter-Ording T 04863-3044, www.westkuestenpark.de

Urlaub zum Wohlfühlen

Appartements

in St. Peter-Ording GmbH

www.meer-watt-kueste.de

Seehunde & Co. St. Peter-ording seit

Jahren Größte Seehundanlage Deutschlands, über 800 Hausund Wildtiere, Schlangen, Schildkröten, Pelikane, freifliegende Storchenkolonie...

Westküstenpark & Robbarium Der NaturErlebnisTierpark Infos: 04863/3044 www.westkuestenpark.de

Über 130 komfortable Appartements, Wohnungen und Häuser in allen Ortsteilen.

Appartements in St. Peter-Ording GmbH Wittendüner Allee 19 I 25826 St. Peter-Ording Tel. 04863 - 41 91 I info@app-spo.de I www.app-spo.de www.facebook.com/spo.urlaub

EIDER STEDT | 27

Achtung Suchtgefahr!

MIT DEM KITEBUGGY IM GESCHWINDIGKEITSRAUSCH Mit Geschwindigkeiten von bis zu 80 km/h flitzen die dreirädrigen Fahrzeuge mit Lenkdrachen über den Sand. Der Strand verwandelt sich in eine gigantische Rennpiste, angetrieben wird das Gefährt nur durch die Kraft des Windes.

Die junge Sportart Kitebuggy-Fahren begeistert immer mehr Menschen. Diejenigen, die es bereits probiert haben, können nicht genug bekommen, denn: Wer einmal mit dem Buggy über den Strand gesaust ist und dabei den Wind, den Sand und die Geschwindigkeit gespürt hat, wird diese Momente so schnell nicht vergessen. Kitebuggy-Fahren ist eine Sportart mit hohem Suchtfaktor und noch höherem Spaßfaktor. Gelenkt wird das dreirädrige Fahrzeug mit den Füßen. Den Vortrieb erreicht man durch den Drachen, der den Buggy durch die Kraft des Windes vorwärts bewegt.

Ideale Bedingungen für die Fahrt mit dem Gefährt, das es in den unterschiedlichsten Variationen gibt, sind gleichmäßiger Wind und ein weiter Strand, wie er vor St. Peter-Ording zu finden ist.

Im Ortsteil Ording, keine 100 Meter vor der Strandüberfahrt, bietet der Kite-Power-Shop reichlich Auswahl für alle Kitesportarten. Inhaber Hape Ulmer weiß wovon er spricht, wenn er seine Kunden berät. Er ist selbst begeisterter Buggy-Fahrer und Kitesurfer und kann jedem – vom Anfänger bis zum Profi – fachlich kompetent die zu ihm passenden Kites, Buggys oder LandBoards empfehlen. Dabei greift er nicht nur auf seine eigenen Erfahrungen zurück, sondern nutzt auch gerne den Input von der ansässigen Buggyfahrschule und dem Kitesurf-Instruktor, mit denen er aktiv zusammenarbeitet. Übrigens: Egal ob Powerkiter, Buggypiloten oder Kitesurfer: Am Strand geht immer mal etwas kaputt oder es ist auf die Schnelle ein größerer oder kleinerer Kite nötig, oder es wurde etwas Wichtiges zu Hause vergessen, so dass der Kite-Urlaub zu scheitern droht. Dann ist der Kite-Power-Shop die richtige Anlaufstelle – während der Saison an sieben Tagen die Woche. Und selbst wenn Hape nach Feierabend am Strand unterwegs ist, ist er immer gerne bereit, noch den ein oder anderen Tipp zu geben, bevor er sich in seinen Buggy setzt oder sich zum Kitesurfen in die Nordsee stürzt.

Im Online-Shop www.kite-power-shop.de kann man auch bequem von zuhause aus bestellen und sich beliefern lassen!

Kite-Power-Shop Am Deich 21 25826 St.Peter Ording T 04863 – 47 88 900 www.kite-power-shop.de

Wir kaufen Wohnmobile + Wohnwagen 03944 - 36160 www.wm-aw.de 28 | EIDER STEDT

Neue Herbst-/Winterkollektion ist da SKANDINAVISCHE UND ENGLISCHE MODE & OUTDOORBEKLEIDUNG FÜR DIE GANZE FAMILIE

TWILLING | SPO HOTEL GARNI

ZIMMER UND APPARTEMENTS KURZ VORM STRAND STRANDWEG 10 25826 ST.PETER-ORDING TEL. (0 (0 48 48 63) 63) 96 96 63-0 63-0 TEL. WWW.TWILLING.DE Eine frische Brise kann uns nichts, wir machen das Wetter einfach fröhlicher! In unseren zwei Ladengeschäften in Meldorf und St. Peter-Ording sowie einem OnlineShop bieten wir ein umfangreiches Sortiment mit Lieblingsteilen aus nordischen Ländern.

Achtung: In Meldorf ist die Kleine Lachmöwe im März 2017 umgezogen! Die neuen Räumlichkeiten direkt am Dom bieten noch mehr Platz für die Damenkollektion mit vielen wunderschönen Marken. Jeden Freitag gibt es hier ein tolles Wochenmarktangebot.

Stets auf der Suche nach Schönem, welches das Herz erfreut, führen wir ein ständig wachsendes Sortiment für Damen und Herren in allen Größen, wunderschöne Kindermode und Babybekleidung, schadstofffreie Organic Cotton und Fair Trade Marken aus Deutschland, Großbritannien und Skandinavien.

Aktuelle News finden Sie auch bei uns auf Facebook!

Exklusiv bei uns gibt es Elkline, finkid sowie viele weitere Kleidung direkt von der Küste. Zum Beispiel die angesagten Hoodies und T-Shirts aus der Wattenmeerkollektion in Bioqualität: ein echter Hingucker und für alle großen und kleinen Wasserratten ein tolles Mitbringsel. Ganz neu im Programm ist die Sportbekleidung von Hummel für Groß und Klein.

Aktuell trudelt die neue Herbst-/Winterkollektion bei uns ein, mit vielen schönen bunten Sachen für Kinder und Erwachsene.

Kleine Lachmöwe Besonders nordisch, natürlich!

Südermarkt 5, 25704 Meldorf (direkt am Dom) T 04832 - 600 4224 Badallee 31, 25826 St. Peter-Ording (Dorf) T 0173 – 53 63 253 www.kleine-lachmöwe.de

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EIDER STEDT | 29

IMPRESSUM Projekt-Leitung Anuschka Horns Layout Paul Berndt www.bueropaul.de Titelbild Stock LKN.SH Erscheinungsweise Verteilung erfolgt gratis Erscheint 4x im Jahr Herausgeber Westformart (UG) Große Straße 19 25797 Wöhrden T 04839 - 95 34 01 F 04839 - 95 34 02 info@westformart.de www.westformart.de

SEADRIFT Land Apartments Hinter Schranktüren verborgene Alkoven-Betten, in denen sich geborgen schlummern lässt, ehrwürdiges Balkenwerk und hohe Decken, 100 Jahre alte Dielenböden, die auch mal knarren dürfen – bei der Gestaltung der SEADRIFT Land Apartments wurden glücklicherweise die typischen Elemente des ursprünglichen Bauernhauses nicht wegmodernisiert, verbinden sich Tradition mit zeitgemäßem Komfort bis hin zu WLAN in perfekter Harmonie. Das gepflegte Anwesen in Tating kurz vor den Toren St. Peter-Ordings empfängt seine Gäste in ländlicher Ruhe und Entspanntheit inmitten eines idyllischen Gartens mit altem Baumbestand.

Die Land Apartments für zwei bis vier Personen, in denen auch Hunde willkommen sind, wurden behutsam in die baulichen Gegebenheiten eingepasst, sind dadurch ganz unterschiedlich geschnitten und ausgestattet – mal im frischen Landhausstil, mal romantisch verspielt oder mit maritimen Elementen.

Familien mit Kindern finden auf dem weitläufigen Grundstück ihr Paradies, die Großen an einem ungestörten Plätzchen in der Natur, die Lütten stürmen die tolle Spielscheune mit echtem Sand vom St. Peter-Ordinger Strand, mit Rutsche, Spielfahrzeugen und einem Trampolin.

Der große Fahrradschuppen bietet genügend Platz auch für WassersportEquipment. Ein 9-Loch-Golfpaltz mit irischem Pub liegt gleich gegenüber, das quirlige Zentrum von St. PeterOrding mit Geschäften, Restaurants und Wellnesseinrichtungen ist nur wenige Autominuten entfernt.

SEADRIFT Land Apartments Esing 4, 25881 Tating T 04863 – 966 30 www.seadrift-spo.de

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Stand: März 2016

In ruhiger Lage warten großzügige Hotelzimmer und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet auf Sie, dazu unser idyllischer Garten mit Strandkörben sowie eine herzliche und sonnige Atmosphäre.

Wir freuen uns zu jeder Jahreszeit auf Sie!

Landhaus Ellerbrock

Das charmante Hotel garni mit der besonderen Note Friesenstraße 5 - 7 · 25826 Sankt Peter-Ording Tel.: 04863 - 478200 · Fax: 04863 - 47820199 info@landhaus-ellerbrock.de · www.landhaus-ellerbrock.de

! n i h e i w s Nicht

Dithmarscher

Kohltage

19. bis 24. September 2017 Kohl soweit das Auge reicht. Mit ihm einhergehend Aktivitäten, Feste, gute Laune, Informationen zum knackigen Feldgemüse und pure kohlinarische Genüsse in den unterschiedlichsten Variationen.

Das sind die Dithmarscher Kohltage.

»Kiek mol in«

www.dithmarscher-kohltage.de www.facebook.com/Dithmarscher.Kohltage