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WEDNESDAY,JANUARY 22,2014

中華民國103年1月22日 星期三

第991期

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央廣專訪陳委員長

MACROVIEW WEEKLY

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發行人:陳玉梅 社長:劉淡紅 僑委會網址:www.ocac.gov.tw 華僑通訊社E-mail:ocac19@ocac.gov.tw TEL:886-2-23272600 FAX:886-2-23566392 GPN:2008300177 每份定價台幣15元

馬總統:國際醫療是後起之秀 【中央社】總統馬英九18日 參訪中國醫藥大學附設醫院, 聽取中國醫療體系董事長蔡長 海「台中水湳國際健康產業園 區」規劃簡報。馬總統指出, 台灣除有美景、美食、美德 外,還有美容、美體,國際醫 療雖是後起之秀,但預期可以 後發先至。 馬總統表示,顯然中國醫大 附醫已經準備好了,而且很積 極地往前推動,讓他感到很振 奮。他在元旦宣示,今年是拚 經濟年,也是突破年,對外積 極參加區域整合,對內全力推 動自由經濟示範區。 馬總統說,全球醫療產值去 年是400億美元到600億美元之 間,而台灣則從2008年的新台 幣19億元到去年的130億元, 成長6.8倍,換算只有4億多美 元;但國內醫術水準這麼高, 健保全球第1名,未來一定要 在這個領域迎頭趕上。 馬總統還說,台灣絕對有條 件可以追得上韓國、新加坡, 不要放棄,「我們也許很小、 資本額不高,但每一樣東西都 是在這個產業供應鏈無可取代 的地位」,國際醫療雖是後起 之秀,但預期可以後發先至。

●出版者:僑務委員會

翔展專案接裝 馬總統主持 總統馬英九 (前立者)16日 到台南主持翔 展專案接裝典 禮,IDF戰機成 軍超過20多年, 航電、武器、雷 達等各方面都 有提升。 (中央社提供)

總統馬英九(左三)參訪中國醫藥大學附設醫院,對於中國醫療 體系董事長蔡長海(右三)推動的「台中水湳國際健康產業園區」 大為肯定。 (中央社提供)

加入TPP 馬總統盼加國協助

總統馬英九(右)接見加拿大自由黨聯邦國會議員勒布朗(Dominic LeBlanc)(左),就增進兩國關係交換意見。 (中央社提供)

【中央社】總統馬英九20日 在 總 統 府 接 見 加 拿 大自由黨 聯 邦 國 會 議 員 訪 華 團,包 括 加 拿 大 聯 邦 參 議院 領 袖 柯旺 (James Cowan)及眾議院領袖 樂布朗(Dominic LeBlanc)等 7名參、眾議員。馬總統說,希 望與加拿大簽避免雙重課稅、 投資保障協定,也希望加拿大 未來協助台灣加入TPP(跨太 平洋夥伴協定)。 馬總統表示,TPP成員國占

台灣貿易36%,RCEP(區域全 面經濟夥伴關係)占57%;這 兩個區域組織,「對於我們參 與區域經濟整合是關鍵」。 馬總統表示,近2年台加貿 易每年超過60億加拿大幣(約 新台幣1628億元)。 馬總統說,台加已簽訂青年 打工度假協定,加拿大也給予 免簽證待遇,台灣到加拿大旅 遊民眾成長超過15%。 馬總統表示,雙方簽署航權 新約後,台飛加大班機從13班 增加到17班,貨運沒限制。估 計2年可增加到21班,對雙方 投資貿易、旅遊有正面幫助。

地址:中華民國台北市徐州路5號17樓●編印者:聯合報 客服信箱:macroview.cs@gmail.com●中華民國行政院新聞局出版事業登記局版北市誌字第1034號●中華郵政台北雜誌第1053號執照登記為雜誌●創刊年月:83年8月●欲利用本周報全部或部分內容者,請洽本會華僑通訊社


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馬總統:盡快入TPP及RCEP 【中央社訊】總統馬英九18日與屏東 農業生物科技園區廠商座談時強調,目 前政府正從區域來突破經濟困境,台灣 要盡快加入跨太平洋夥伴協定(TPP)及 區域全面經濟夥伴關係(RCEP)。 馬總統18日視察納入自由經濟示範區 的屏東農業生物科技園區,參訪生寶集 團旗下的瑞寶基因公司及台灣福蝦公 司。 在與園區廠商座談時,馬總統表示, 瑞寶研發的豬藍耳病疫苗,一出手市佔 率就6成,福蝦公司將觀賞蝦推廣成潮 流,讓他嘆為觀止,大開眼界。 他說,到農科視察是想了解政府將農 科納入「自由經濟示範區-農業加值」

台加經貿深化 加入TPP決心 【中央社訊】經濟部17 日宣布,將開放加拿大30 月齡以下帶骨牛肉及其產 品進口,讓台加經貿關係 突破性進展,象徵台灣積 極推動經貿體制與國際接 軌,展現參與TPP等區域經 濟整合決心。 外界關切這次放寬加拿 大牛肉進口,經濟部長張家 祝強調,不能說用開放加國 牛肉去換什麼議題,因為即 使對方不談自由貿易協定 (FTA)或投資協定,台灣也 要解決加牛問題,以顯示 台灣誠意和決心。

後,目前做到什麼程度;現在有許 多廠商想進駐農科,期待這些企業 可以帶來新技術。 馬總統表示,台灣加入世界貿易 組織後,因為外交孤立,周邊貿易 談判一直沒有成果。他上任後,與 中國大陸簽兩岸經濟合作架構協議 (ECFA),並準備簽服貿協議, 「才有日本與我們簽投資協議、紐 西蘭與我們簽經濟合作協定、美國 與我們協商台美貿易暨投資架構協 定(TIFA)及新加坡與我們簽經濟 合作協定」。 馬總統說,雙邊及周邊貿易談判 要快馬加鞭與區域經濟整合,台灣必須

總統馬英九(左)18日視察 列為自由經濟示範區的屏東農業 生物科技園區,參訪瑞寶基因、 台灣福蝦2家公司,了解台灣生 物科技優勢。 (中央社提供)

完成外交拼圖 總統23日出訪 要排除障礙、調整心態(鬆綁法令與開 放市場),盡快加入TPP及RCEP。

總統接見倫敦金融城市長 【本報訊】總統馬英九15日 接見「英國倫敦金融城市長」 (Lord Mayor of the City of London)吳斐娜(Fiona Woolf),除表達歡迎之忱, 並說明我國開辦人民幣業務的 現況與前景。 馬總統致詞時表示,英國是 我國在歐洲第3大貿易夥伴及 第2大出口市場,雙邊貿易額 於2012年時達69億餘美元。在 金融合作方面,我國目前計有 台灣銀行、彰化銀行、第一商 銀、華南銀行以及兆豐國際 商銀等5家銀行在英國設立分

總統馬英九(右七)接見「英國倫敦金融城市長」吳斐娜一行。

行,總資產約達18.5億英鎊 (折合新台幣約910億元)。 而英國則有渣打銀行、匯豐銀

郝龍斌拜會巴拉圭眾院議長

維也納旅遊展 台秀觀光特色 【中央社訊】駐奧地利 代表處邀請中華航空、長 榮航空及奧地利台商鴻運 旅行社共同在16日至19日 舉行的維也納國際旅遊展 (Ferien Messe Wien) 設立台灣館,介紹觀光和 文化特色。開展以來,人 氣甚旺。 在維也納國際商展中心 舉行的維也納國際旅遊展 是中東歐地區規模最大的 旅展,除了地主國奧地 利,包括德國、義大利、 西班牙、捷克及克羅埃西 亞都設有大型攤位。

行、巴克萊銀行(Barclays Capital)等3家銀行在我國設 立2家子行以及5家分行。

【中央社訊】總統馬英 九任內已出訪8次,目前 僅剩非洲友邦聖多美普林 西比尚未造訪,23日率團 出訪後,將完成最後1塊 拼圖。 馬總統23日將率團展開 「聖宏專案」,訪問聖多 美普林西比,再過境友邦 布吉納法索,前往中美洲 友邦宏都拉斯參加新任總 統就職典禮。 此行主要目的是參加友 邦宏都拉斯新任總統就職 典禮,但因為2012年馬總 統出訪非洲時,因聖多美 普林西比總統也出訪,未 能到訪;聖多美普林西比 總統日前邀請馬總統訪 問,因此決定在前往宏都 拉斯前先造訪聖多美普林 西比。

吳副總統接見美國波士頓大學校長羅勃布朗伉儷一行。

波士頓大學校長訪華

副總統盼擴大教育交流 【本報訊】副總統吳敦義日 前接見美國波士頓大學校長羅 勃布朗(Robert Brown)一 行,誠摯歡迎訪賓訪華,除推 崇該校為世界頂尖學府,並期 盼繼續擴大雙方在教育方面的 交流合作。 吳副總統表示,自布朗校長 就任波士頓大學校長以來,除

大力推動學術研究整合及國際 化交流,更期盼帶領該校追隨 哈佛大學及麻省理工學院成為 查理士河畔第3大研究大學。 吳副總統談及,波士頓大學 自2007年至2011年首度與我國 教育部簽訂長達5年的國際學術 合作備忘錄,期盼雙方繼續擴 大在教育方面的交流與合作。

【中央社訊】台北市長郝龍 斌和市議員秦儷舫、林晉章及 秦慧珠在駐巴拉圭大使劉德立 陪同下,17日前往巴拉圭國會 拜會眾院議長拉米雷斯(Juan Bartolome Ramirez),雙方 相談甚歡。 拉米雷斯議長除熱烈歡迎郝 市長來訪,並表示對過去訪台 印象深刻,尤其推崇台北市整潔 市容及交通等各項建設完善。

郝市長感謝拉米雷斯議長接 見,並說明與亞松森姐妹市的 交流現況以及施政建設情形。 拉米雷斯議長強調,台灣、 特別是台北市的發展經驗深值 巴拉圭學習。 郝市長還介紹隨行的3位資 深市議員,雙方就市議會結 構、府會關係及運作交換意 見。拉米雷斯議長對2月率眾 議員團訪台之行表示期待。 台北市長郝龍斌 (左 三)和市議 員 秦儷舫、林晉章及 秦慧珠在駐巴拉圭 大使劉德立陪同下 ,赴巴拉圭國會拜 會眾院議長拉米雷 斯(中),相談甚歡 。 (中央社提供)


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永久屋評比頒獎 副總統出席

【本報訊】副總統吳敦義18 日出席「莫拉克颱風災後永久 屋基地優良社區評比頒獎典 禮」,期許新建永久屋社區能 永續經營發展,成為台灣幸福 家園的社區典範。 吳副總統致詞時首先代表總 統馬英九感謝所有參與重建的 政府團隊、民間企業與慈善團 體,肯定渠等無私奉獻,使受 災民眾得以快速獲得永久屋的 安置。 吳副總統指出,4年多前, 台灣遭受莫拉克颱風嚴重衝 擊,面對如此巨大的天然災 害,政府立即依據「災害防救 法」,啟動救援機制,在災後 7天成立重建會,並自年度預

算投入新台幣220億元辦理救 災重建工作,並於災後12天通 過重建特別條例草案送立法院 審議,立法院也在數天內三讀 通過。由於行政和立法機構的 合作無間,政府在3個月內通 過1165億元特別預算,使災後 重建具備法制與財源,也讓受 災民眾迅速獲得良好安置。 吳副總統提及,災後重建政 策的主軸係興建永久屋,政府 簡化相關行政程序快速取得土 地,交由民間團體興建永久 屋。自災後重建4年多來,目 前已建造41處、3495間永久 屋,各個重建社區的道路和路 燈等基礎建設亦陸續完成,民 眾生活逐漸恢復正常。

台灣經濟自由度排名上升

副總統吳敦義Ȑ左ȑ18日到高雄市杉林區 大愛園區表揚優良社區營造Ǵ並參觀貓頭鷹 Ȑ中央社提供ȑ 展Ƕ

【中央社訊】台灣經濟自由度排名提升, 經建會主委管中閔日前表示,民眾對經商自 由度感覺不強烈,但他相信企業感受會非常 強烈,因為這些反映在企業界的投資及商業 行為。 美國傳統基金會及「華爾街日報」日前公 布最新全球經濟自由度報告,台灣排名由去 年第20上升至17,得分由72.7提高至73.9 分,經貿、投資與金融自由度明顯提高。 管主委表示,一般民眾對經商感覺不強 烈,但因經商容易度和經濟自由度,反映在 企業的投資和商業行為,企業會感受到便 利。管主委也指出,政府這幾年希望營造更 好的經濟自由環境,吸引外來投資,對台灣 經濟熱度才會有所影響。

獲沃爾夫獎 中研院長歸功台教育 【中央社訊】中央研究院院 長翁啟惠17日獲得沃爾夫獎 (Wolf Prize)化學獎,他歸 功於在台受到完整教育及中研 院提供跨領域合作環境。 沃爾夫基金會在網站上宣布 翁院長得獎訊息,原因是「對 複雜的多醣體和醣蛋白的合成 有非常多原創性的貢獻」,此 獎項經常被視為諾貝爾獎的前 哨,許多得主後來都得到諾貝 爾獎。 翁院長將獲獎歸功於台灣教 育,他認為自己的學習生涯, 前半段必須歸功於台灣,讓他 獲得啟蒙,打下堅固基礎。

翁院長認為,台灣的教育環 境相當不錯,但仍可改進。包 括要能接受「失敗」,因為創 新就是要改變,制度設計應允 許失敗,才能鼓勵年輕人有勇 氣走創新的路。

示範區LME加持 高雄港再發光 【中央社訊】去年下半年,高雄港投資案件特別 多,「成為示範區和LME是2大因素」,台灣港務公 司1位資深處長這麼說道。 為因應經貿自由化、國際化,政府推動「自由經 濟示範區」,示範區第1階段在去年8月上路,高雄 港自貿港區成為第1階段示範區,再加上高雄港成 為倫敦金屬交易中心(LME)遞交港之一,在兩者 的交互輝映下,可望成為吸引投資的亮點。業者也 相當看好LME帶來的效益。據統計,2013年下半年 已有6家國內及4家國際物流業者進駐高雄港。 禾旺倉庫物流公司去年11月標下高雄港南星計 畫區3公頃土地,以因應高雄港成為倫敦金屬中心 (LME)遞交港,廠房預計年底前完工啟用。 福懋國際物流公司總經理簡奕森建議,示範區方 案出來後,政府應該進行國際宣傳,像上海自貿試 驗區已有業者登記。他也希望政府努力招商,吸引 投資。

中央研究院院長翁啟惠(中) 榮獲沃爾夫化學獎,前院長李遠 哲(左二)、副院長陳建仁(右 一)、副院長王汎森(右二)、 基因體中心主任陳仲瑄(左一) 等人分享喜悅。 (中央社提供) 總統夫人 周美青17日 到嘉義縣秀 林國小為學 童說故事。 (中央社 提供)

周美青說故事 學童入迷 【中央社訊】總統夫人周美青17日到 嘉義縣秀林國小,為學童說故事。小朋 友專注聆聽神情,讓「周阿姨」說得更 起勁。 秀林國小校長陳文宗表示,周美青於 上午神情愉快地步入校園,向一年級學 童介紹十二生肖的由來,又以電腦簡 報,向六年級學生講述歷史故事「三國 赤壁」。「周阿姨」講完故事後,進行 有獎徵答,並贈書及墊板給學童。

馬總統敬鳳凰英雄

總統馬英九(右)16日接 見102年「鳳凰獎」楷模得獎 人。 (中央社提供)

【中央社訊】119消防節當 天,總統馬英九在臉書表揚曾獲 頒全國消防楷模「全國鳳凰獎」 的消防隊小隊長陳杰祺,並向全 台灣鳳凰英雄致敬。 馬總統在臉書放上陳杰祺照 片,照片上清楚看見陳杰祺左腿 上傷疤,是在救援行動中意外受 傷、小腿險遭截肢留下的印記。 馬總統也提醒民眾,「多一 分警覺,讓警消人員少一分涉 險」。 總統馬英九 (左三)18日 到屏東麟洛果 菜市場,3度探 視台籍慰安婦 小桃阿嬤(左 二)。 (中央社提供)

日拜靖國神社 馬總統:傷口撒鹽 【中央社訊】總統馬英九19 日表示,去年日本政府參拜供 奉A級戰犯的靖國神社,如傷 口撒鹽,顯然沒反省鄰國慰安 婦遭迫害悲慘歷史。 馬總統在臉書提及,18日到 屏東縣麟洛鄉果菜市場,3度 探視台籍慰安婦小桃阿嬤,93 歲的阿嬤身體不好,已不能再 一手持椰子、一手持刀剁掉椰 子頭,「賣椰子汁是她晚年的

生計,著實讓我有點擔心。」 近年來台籍慰安婦相繼過 世,馬總統說,當年開始關心 慰安婦時,還有近30人,現在 只剩5人,小桃阿嬤是其中之 一,且是唯一的獨居者。 馬總統說,最難接受的是去 年12月日本政府還參拜供奉A 級戰犯的靖國神社,如在傷口 灑鹽,顯然沒任何一點反省鄰 國慰安婦遭迫害的悲慘歷史。


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地方

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金門辦亞洲美展 邀請展揭序幕 亞洲國際美術展金門邀請展開幕,金門縣副縣長吳友欽(前 右二) 、亞洲藝術家聯盟台灣委員會長顧重光等人剪綵。 (中央社提供)

【中央社訊】亞洲國際美術展覽會將於2月24 日在金門舉行,金門邀請展18日先揭開序幕。 金門縣府文化局藝文推廣科表示,亞洲美展將 於2月24日到3月25日在金門縣文化園區歷史民俗 博物館舉行,展出亞洲10多個國家藝術家的200 多幅作品。 金門邀請展即日起在金門縣文化園區遊藝館展 出近百位金門藝術家近100幅創作,做為亞洲國 際美術展覽會的預前展覽,展期也到3月25日。 縣府在金城旅遊服務中心、金湖旅遊服務中 心、金沙旅遊服務中心、總兵署遊客中心、安德 力旅行社等地發送金門邀請展觀禮證,憑證可參 與開幕活動。

飛馬耀台中 動畫主燈吸睛 【中央社訊】2014中台灣元宵燈會主燈17日透過動 畫方式亮相,動態飛馬栩栩如生,結合女高音現場獻 唱,台中市長胡志強稱讚超吸睛。 中台灣元宵燈會在2月9日至23日在文心森林公園登 場,觀光旅遊局17日舉辦記者會公開主燈外型,西屯 區何厝國小附設幼兒園小朋友帶來「歡樂牛仔秀」, 一起提早感受過年及元宵歡樂氣氛。 主辦單位特別安排主燈「飛馬獻瑞」3D動畫影片, 讓大家一睹為快。現場還有台灣著名歌劇女高音黃絢 雯扮演「幸福精靈」,身穿造型服飾手持發光魔法 杖,以4個八度音震撼全場。 胡市長表示,每年的中台灣元宵燈會已成為全國最 矚目的焦點之一,超過500萬人次共同觀賞,今年全 國燈會在南投,市府也協調兩地連線。

宜市推觀光 印導覽手冊 【中央社訊】宜蘭市公所為推展觀光,出版 1000本「嚐玩宜蘭觀光導覽手冊」,內容包括食 衣住行及必遊景點,20日起免費供民眾索取。 市公所說,宜蘭市有豐富歷史建築、文化古蹟 與美食小吃,還有獨特的民族技藝與文化,值得 深度旅遊。為了遊客更親近宜蘭,了解舊城之 美,特別出版「嚐玩宜蘭觀光導覽手冊」。

花市產後福利 贈嬰兒用品 【中央社訊】花蓮市公所推出「產後大補帖」 福利措施,針對弱勢民眾家中產婦,免費提供價 值新台幣5000元的尿布、奶瓶等新生兒用品。 為照顧低收入戶及中低收入戶家中產婦,並減 輕因人口結構變化而衍生的壓力,花蓮市長田智 宣日前公布這項新的福利措施。花蓮市民代表會 主席蘇美珠也特地捐助新台幣10萬元共襄盛舉。

竹縣粗出生率高 全台第2

2014中台灣元宵燈會主燈透過動畫方式亮相,動態 飛馬栩栩如生,結合女高音現場獻唱,台中市長胡志 強(後右五)稱讚超吸睛。 (中央社提供)

【中央社訊】新竹縣政府日前表示,根據內政 部統計資料顯示,至去年底,新竹縣人口數53萬 486人,較民國101年增長6493人,人口成長率約 1.24%。其中,民國102年出生人數有5433人, 粗出生率千分之10.3,再度奪得台灣第2名。粗 出生率指是每年、每1000人當中的新生人口數。 新竹縣長邱鏡淳表示,縣府團隊會持續努力, 讓新竹縣成為樂齡宜居健康幸福城市。

新北繽紛年貨城 購在地年味 【中央社訊】新北繽紛年貨城即日起至26 日,在新北市府市民廣場前舉辦,有在地優質 伴手禮、年貨、年菜、花卉廠商、公有市場及 農會熱情參與。 市府表示,現場設置126個攤位,並推出富 貴福袋大搶購、千份好禮大方送、百份免費好 禮天天大放送等3大好康。

嘉義市長黃敏惠帶領市府團隊及工商團體前往空軍嘉義基地 勞軍,軍民一起拜早年。 (中央社提供)

新北市府在市民廣場舉辦年貨展售,市長朱立 倫(左三)呼籲民眾採購在地的年貨,促進產業 與商機。 (中央社提供)

春節勞軍 嘉市長登救護機 藝術陪過年 高雄新春藝展多

【中央社訊】嘉義市長黃 敏惠17日前往空軍嘉義基地 勞軍,感謝國軍保鄉衛土精 神,黃市長並登上EC-225救 護直升機駕駛座,感受救護 人員辛勞。 黃市長率領市府團隊及民 間工商團體前往空軍四五五 聯隊春節勞軍,感謝國軍弟

兄堅守崗位,保鄉衛土,讓 人民安居樂業。 黃市長說,國軍弟兄對於 嘉義市的相挺與守護,讓嘉 義市挺過八八水災等重大災 變,在危急的時刻有國軍弟 兄全力協助,不僅讓救災工 作發揮最大效率與能量,更 有安定人心的作用。

【中央社訊】高雄市立美術館及高雄市文化 中心迎接馬年,分別推出多項新春藝文展覽。 高美館春節不打烊,館方日前舉行記者會, 藝術家裝置20匹小木馬陪民眾過新年,高雄騎 警隊也帶來2匹高大駿馬助陣。

高雄燈會藝術節舉行台北記者會,高雄市長 陳菊(後左二)、副市長李永得(後右二)一 起為高雄燈會造勢。 (中央社提供)


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兩岸三地

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副總統:兩岸醫衛合作待努力 【中央社訊】副總統吳敦 義15日說,在醫療照顧、醫 療器材研發製造等,要有好 的環境,包括法律、規章、 效率,政府要與業界和學界 共同努力。 另外,吳副總統也提到, 兩岸的醫藥衛生合作協議雖 已簽定,但還有很大努力的 空間。 吳副總統15日出席「2014 醫管服務暨醫藥生技產業發

展系列論壇」開幕典禮。吳 副總統提到,台灣的醫材研 發已有很大進展,現在醫院 管理也有高水準,醫療照顧 頗獲好評,在醫療照顧、醫 院管理、醫療器材研發製 造,政府要有好的環境,包 括法律、規章、效率,要與 業界、學界、研究界共同努 力。 他也提到,兩岸已經簽定 19項協議,包括醫藥衛生合

作協議,業界也督促政府希 望協議不要形同「擱在那裡 好看」。吳副總統說,兩岸 在醫藥合作與衛生合作,還 有很大努力的空間。 吳副總統指出,國家的醫 藥浪費,全民健保不合理的 負擔與付出可以減少,並且 用在改善醫護人員的合理報 償上,這就是合理安排,也 是充分運用雲端運算的效 益。

陸記協舉辦台灣駐北京媒體座談 中華全國新聞工作者協會17日舉行「台灣在京駐點記者座談 會」。中國大陸國台辦新聞局長馬曉光、中國記協台港澳工作 部主任李安出席聽取台媒建議。 (中央社提供)

兩岸互助協議 增打擊犯罪效能 【中央社訊】海巡署14日 說,兩岸互助協議簽署生效 後,增加打擊犯罪效能,去 年和中國大陸合作破獲4件毒 品案,查扣毒品676餘公斤。 行政院海岸巡防署表示, 「海峽兩岸共同打擊犯罪及 司法互助協議」簽署生效 後,推動兩岸執法機關實質 合作,把打擊毒品、走私, 文化部16日起搬遷到新莊聯合辦公大樓,文化部長龍應台( 前中)15日與同仁在原文化部大樓外合影。 (中央社提供)

申報赴台升學 港生人數激增 【中央社訊】今年申請到台 灣升學的香港學生人數較上屆 激增,首階段已達3131人;行 政院大陸委員會駐港官員說, 這與台港交流轉趨密切有關。 陸委會駐港機構台北經濟文 化辦事處日前公布,首階段香 港學子申請赴台就讀2014年學 士班的「個人申請」程序結 束,共有3131人,較上屆激增 近1倍。台北辦事處處長嚴重 光說,港生申請赴台升學人數 激增,顯示台灣升學及生活環 境對港生極具吸引力。

室物品,準備搬遷新莊。 有媒體報導,在台就學 的中國大陸學生返鄉時, 最熱門伴手禮是大貓熊圓 仔周邊商品及龍部長的著 作,龍部長獲知這個消息 感到很高興。

件,緝獲嫌犯51人。 因兩岸交流愈趨頻繁,犯 罪型態國際化和組織化,海 巡署表示,透過兩岸共同打 擊犯罪機制,有效阻絕犯 罪,維護海上航行安全。 海巡署除了和中國大陸公 安部加強聯繫與合作外,未 來朝向和港、澳地區及東南 亞各國逐步合作。

戰時離散 陸生幫外公找弟弟

陸生伴手禮:圓仔、龍應台著作 【中央社訊】在台就學的 中國大陸學生返鄉時,最 熱門伴手禮是大貓熊圓仔 周邊商品,及文化部長龍 應台的著作,龍部長也認 為很高興、很光榮。 龍部長15日忙著打包辦公

及偷渡等犯罪列為工作重 點。 自2009年執行協議後,海 巡署與中國大陸公安部及所 屬單位建立合作管道,已聯 手破獲販毒案10件,查扣安 非他命、K他命、鹽酸麻黃素 及製毒原料等各類毒品2656 多公斤,另查獲私菸1055 箱,偵破越南民眾偷渡案3

中國大陸學生盧能芝(左二) 來台找尋叔公,義守大學師長熱 情協助。 (聯合報提供)

大陸團體捐樂器 助嘉義偏鄉 【中央社訊】「中國社會音樂研究會」20日至嘉義縣竹崎鄉 內埔國小進行藝術參訪交流,並捐82件中西樂器,協助推展音 樂教育,氣氛熱絡。 嘉義縣長張花冠到場(下圖中,中央社提供)感謝「中國社 會音樂研究會」的捐贈,她說,兩岸多年來透過藝術文化交流 的互相溝通與了解,現在「以樂器代替武器」也是很好的事, 歡迎到嘉義縣感受這 塊土地溫暖及人民的 人情味。 內埔國小校長謝彩 琴說,這些樂器不 但見證兩岸的互助友 好,也藉由音樂形式 在學童幼小心靈散播 愛的種子。

【本報訊】江西華東交通大 學研究生盧能芝來台當交換 生,希望幫外公找尋失散逾 一甲子的胞弟陽存根,經聯 合報披露,她19日如願見著 叔公陽存根的家人,激動不 已,「我覺得這趟來台灣, 真的不虛此行」。 盧能芝外公老家住江西九江 廬山五老峰下的陽家灣,胞 弟陽存根1948年跟著部隊來 台,生死未卜。 盧能芝去年9月到義守大學 當交換學生,希望趁機幫外

公找失散的弟弟。 義守大學電機系主任孫迺翔 拿著相關報導到高雄市三民 第二戶政事務所代學生申請 協尋,戶籍員根據年齡、特 徵展開比對,認為北部一名 老人家符合,經過連繫,對 方真的是失散的親人! 盧能芝19日帶著外公的照 片、手稿北上與嬸婆、姑姑 們見面。 盧能芝說,雖然叔公已經過 世20多年,但能見到他的家 人,就足夠了。

林全接受學校邀請 率團訪問北京 【中央社訊】小英教育基金 會執行長林全日前率團訪問北 京。對此,大陸國務院台灣事 務辦公室新聞局長兼發言人馬 曉光20日接受台灣媒體訪問時 表示,這是兩岸民間交流活 動。 林全日前率團訪問大陸,小 英教育基金會董事長蔡英文20 日陪同林全舉行記者會,說明

登陸情況。 據表示,林全接受大陸對外 經濟貿易大學金融學院邀請, 率團參訪北京,成員包括基金 會董事、監察人和政策顧問, 分別是前國家安全會議副秘書 長江春男、前行政院經濟建設 委員會副主任委員張景森,以 及民主進步黨籍立法委員蕭美 琴、蔡其昌等。


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僑社

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央廣專訪 【本報訊】僑委會委員長陳 士魁15日接受中央廣播電台節 目「透視大僑社」專訪,回顧 僑委會2013年僑務工作,並闡述 2014年僑務發展策略,同時針對 兩岸僑務現況與情勢、僑教及 僑生政策向全球僑胞說明。

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周報

陳委員長談僑務展望

左圖:僑委會委員長陳士魁(中)接受中央廣播電台節 目「透視大僑社」主持人蔣靜君(右三)專訪,央廣主任 秘書孫文魁(左三)致贈紀念品給陳委員長。 下圖:陳委員長(右)在專訪中,回顧僑委會2013年 僑務工作,並闡述2014年僑務發展策略。

提升專業 化危機為轉機 陳委員長表示,包括去年7月 在洛杉磯召開,吸引近400位華 文教育專家學者及僑教工作者 出席的「第八屆全球華文網路 教育研討會」 ;以及12月在台北 舉行、以創新僑務工作思維為 論述議題核心的「僑務國際研 討會」,都是僑委會提升僑務 學術及實務專業的成果。 陳 委 員 長 指 出,過 去 一 年 中,僑務工作推動雖歷經些許 挑戰,如舊金山中華總會館移 旗事件對僑社的衝擊。儘管如 此,陳委員長強調,挑戰和轉 機是一體兩面。在秉持以理念 溝通後,去年12月羅省中華會 館主席改選,新任主席表達堅 定支持中華民國立場,就是僑 務工作全力以赴的正面發展。

落實政策 務實推展僑務 支持政府政策、務實推展僑 務是僑委會重要施政方針。陳 委員長說,「全民團結拚經 濟」不啻是總統馬英九今年元 旦祝詞主軸,更是僑委會的積 極作為。協助台商打開國際市 場、號召發展有成的海外僑商 回國投資,僑委會以僑、台商 間的聯繫橋樑自居。陳委員長 更鼓勵僑胞多向主流人士推廣 台灣觀光,盼今年能達到900

萬觀光人次目標。 此外,陳委員長也提及,僑 委會協助華文媒體海外經營、 輔導僑胞於僑居地自給自足、 推動海外華文教育及正體字教 學、維持與洲際僑團聯繫並強 化交流,以真誠的服務拉近與 僑胞的距離。

左圖:陳委 員長在去年12 月舉行的「僑 務國際研討會 」中致詞。 右圖:陳委 員長訪視東京華 僑總會,並進行 僑情座談。

服務代競爭 理念贏認同 陳委員長指出,面對兩岸僑 務,現在必須「以服務取代競 爭」。陳委員長認為,經費補 助固然重要,但態度、服務的 熱忱、理念的溝通、切合僑胞 需求更為重要。陳委員長有信 心,台灣的僑務工作有紮實根 基,加上僑胞對中華民國根深 蒂固的情感,對自由、民主、 人權的堅持,只要持續提供優 質服務,必能贏得僑胞認同。

心」,以「教學觀摩」及「典 範複製」方式,快速發展海外 數位教學模式並培訓數位教學 種子教師,建構完整數位僑教 體系。 然而,除積極推展僑教數位 化,陳委員長也提醒,在硬體 科技建置相對缺乏的僑區,傳 統教學方式不能偏廢,如文化 教師派遣、海外教師研習,都

必須持續進行。

促進融和 爭取僑胞權益 陳委員長說,促進僑社融和、 爭取僑胞權益是僑委會未來首 要工作項目。就任以來,已先後 走訪北美、歐洲、亞洲、大洋洲 等各僑區的陳委員長說,在愛台 灣的大前提下,海外僑團應拋 開意識形態之爭,共同努力做台

為國舉才 貫徹僑生政策 在僑生政策方面,僑委會以 「為國舉才」為目標,執行僑生 攬才、育才、留才政策已近60 年,迄今有超過19萬僑生曾留台 求學,讓馬總統盛讚僑生政策 是中華民國最成功的教育政策。 儘管因時空環境改變,政府 自民國83年取消僑生設籍辦 法,讓留在台灣的僑生數量開 始減少,但現階段台灣正面臨 少子化、高齡化問題,勞動人 口逐年減少,陳委員長以為, 放寬僑生畢業後留台限制是可 能的解決方案,惟實施細節尚 待國內相關部會研議。

世界華商經貿聯合總會總會長謝國彬(前排左三)一行拜會僑委會, 由陳委員長(前排中)接見,副委員長陳玉梅(前排左二)陪同。

僑教推動 科技傳統兼容

陳委員長在僑務委員會議前 ,巡視會場並參觀全球華文網展 攤。

陳委員長表示,僑委會以數 位科技拓展海外僑教、推廣具 台灣特色的華語文及正體字教 學,不遺餘力。另於全球布 建60處「華語文數位學習中

第22屆國家磐石獎暨第15屆海外台商磐石獎得主,由總統府國策 顧問黃正勝(前排左二)陪同拜會僑委會,陳委員長(前排中)偕陳副 委員長(前排右三)接見。

灣的後盾,成為支持中華民國的 力量。 其次,整合跨部會資源、聯 結非政府組織(NGO)與僑委會 建立夥伴關係,也是僑委會 積極努力的方向。陳委員長 舉例,即將於2月巡迴歐洲的 「文化春節訪問團」就是與文 化部合作,透過跨部會資源聯 結,將政府施政能量極大化, 共創政府與僑胞雙贏。 陳委員長說,菲律賓去年遭 海燕風災重創後,僑委會菲華 文教中心人員立即前進災區協 助,同時聯合路竹會籌組救災 醫療小組展開義診。陳委員長 強調,資源有限但創意無限, 僑委會願為政府、海外僑團、 NGO間的聯繫平台,將行政事 務轉化成行動效能,發揮創意 造福國人同胞與國際公民。 陳委員長強調,僑務工作提 升必須從人員基礎訓練做起、 到制度的再思考、進而布局全 球,從制高點通盤考量,進行 由內而外的改革,以提供感動 僑胞的服務,完善經緯萬端的 僑務工作。 專訪內容於21日及28日播出, 歡迎僑胞上網隨選隨聽。收聽 網址連結如下:http:/ / www. rti.org.tw/radio/Program/ Progra m _ Progra mContent. aspx?ProgId=1


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僑社人物 協助拓展東非據點

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僑社

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系 列 報 導

奉獻韓國僑教工作

留台經歷鍛鍊特質

陳發開發商機 隋象勤治校有成 黃煥南深耕雪梨 【本報訊】僑務委員陳發身處對台灣人來說既陌 生又偏遠的東非肯亞,我國政府在當地的外交、資 訊等聯繫都相對困難。幸好陳僑務委員在世界台商 總會名譽總會長吳松柏協助下,於2010年成立肯亞 台灣商會,讓台灣民眾前往肯亞經商、旅遊及從事 非政府組織活動時,有了急難救助的窗口。 陳僑務委員原在台灣從事電腦組裝外銷業務,偶 然到非洲考察,發現聯合國環境保護署(UNEP)總 部所在的肯亞有100多個大使館、1000多個國際非 政府組織及50多個國際學術研究機構,加上是東非 唯一沒有內戰的國家。他覺得值得投資,便在1990 年向肯亞投資審議委員會申請設立電腦組裝公司, 是第1家在肯亞投資的台商,2001年拓展事業版圖 成立旅行社,2003年再擴增餐飲業的經營。

【本報訊】自1982年起開始在韓國從事建築業, 迄今事業版圖已擴大到兩岸三地以及蒙古、印尼等 國家,事業更擴大到資源開發、貿易物流等多元領 域,堪稱韓華僑社成功企業家的僑務委員隋象勤, 自2003年當選為漢城華僑小學董事長後,有感於這 所具百年歷史的老牌僑校已到了不得不變革的關鍵 時刻,他即孜孜不倦地擘劃學校未來的長遠發展願 景。同時,不斷地走訪韓國各地辦學績效優良的學 校,吸收成功經驗,希望「他山之石可以攻錯」, 為漢城華僑小學注入全新的動能與活力。 隋僑務委員首先從制度、人事面展開變革,聘請 專業會計師協助學校帳務步上軌道,遴聘許多來自 台灣、具有師範專業背景的年輕教師投入教學行 列,並附設「平生教育院」,積極向韓國社會推廣 正體字華語文教育,令外界耳目一新,學生人數也 從持續衰退轉為穩定成長。

【本報訊】1955年出生於柬埔寨金邊市的澳洲雪 梨地區僑務委員黃煥南,17歲赴台求學,童年的家 庭環境與在台學習的經歷,造就他宏觀的遠見、寬 廣的心胸和無私服務人群的特質,也實現他璀璨的 人生。 黃僑務委員1988年為家庭團聚移民雪梨,並開始 熱心參與僑團活動,17年來深耕服務僑界,在2003 年當選「全球留台校友十大傑出菁英」,2009年獲 聘榮任僑務委員。

世界台商總會在雪梨召開第18屆第2次理監事聯席會 議,共有來自全球的台商與會。

僑務委員陳發(右)與肯亞文化部長及次長合影。

韓國地區僑務委員隋象勤(立者左二)交棒給漢城華 僑小學新任董事長吳學彬。

在肯亞台商協助下,台灣醫療團順利在當地義診。

肯亞目前約有20多位台商,近年來台商人數逐漸 上升。陳僑務委員認為,肯亞台灣商會成立後,協 助外貿協會在當地設立辦事處,讓台灣與肯亞在官 方、民間及經濟等方面增加溝通管道,一改過去不 論在簽證辦理、商務考察、民間交流及肯亞人士赴 台所遭遇的種種困難。 2013年肯亞發生幾件重大國際事件,8月7日肯亞 機場大火,有20幾位台灣旅客滯留機場待援,陳僑 務委員在接到駐南非代表徐佩勇電話後,立即協助 台灣旅客協調當地政府及航空公司,最後所有人順 利搭機安全返台。9月21日肯亞發生有史以來最大的 恐怖攻擊事件,69人死亡,100多人輕重傷,他也在 第一時間趕到現場了解有無國人或僑胞受害涉險。 陳僑務委員感謝僑委會的器重,授予僑務榮譽職 務,讓他有機會在偏遠的東非為國家及國人服務, 新的1年將更積極推廣台灣文化及凝聚台商力量。

隋僑務委員(右三)主持漢城華僑小學新廈落成典禮。

此外,由前監察院長于右任揮毫題對聯「漢水為 池悵祖國,南山當戶毓英豪」的漢城華僑小學3樓大 禮堂早已處於危樓狀態,其他教室及宿舍等設施也 亟待整修或新建。隋僑務委員因此帶領學校董事會 全體成員積極募資,推動校園大改造工程,終於在 2012年4月4日兒童節當天將煥然一新的漢城華僑小 學新風貌呈現在僑胞的面前,讓大家對韓華僑教的 未來產生了更大的期待與希望。 隋僑務委員去年9月9日將棒子交給新任董事長吳 學彬,但仍持續關心韓華僑教的發展,在102年僑務 委員會議中也提出許多寶貴建議供政府參考,展現 身為經濟人也是教育人的卓越風範。

僑務委員黃煥南(第一排右四)在雪梨年終僑界座談 會中獲頒僑委會致贈協助辦理102年國慶酒會的僑團獎 狀及僑胞感謝狀。

黃僑務委員1995年接任大專同學會第33屆會長, 曾多次承辦雪梨地區同心晚會活動。澳洲留台校友 會1996年成立後,每年籌辦3大傳統節慶活動,春 節除夕晚會更是16年來從未間斷,至今規模越來越 盛大,每年也邀請近百位澳洲聯邦國會議員及主流 人士參加,為兩國外交做出良好連結。 雪梨僑界2011年7月在雪梨市政廳,舉辦朱宗慶 打擊樂團為慶祝中華民國建國100年的演出,1600 個座位爆滿,在黃僑務委員熱心募款下,結餘款近 2萬澳幣。緊接8月在達令港主辦萬人參與的「台灣 日」大型活動,成功將台灣行銷出去。黃僑務委員 也在當年被列入海外華人名人錄。 黃僑務委員2012年擔任世界臺灣商會聯合總會在 雪梨召開第18屆第2次理監事聯席會議的執行長, 約700位來自全世界的台商從接機到會後旅遊的種 種細節都鉅細靡遺監督執行,使參與人士感到賓至 如歸。 去年接任雙十國慶總召集人,近700人參與的國 慶晚會活動,當晚在南半球懸掛史無前例的7.8米 X5米的巨大中華民國國旗,獲邀的澳洲友人都留下 深刻印象。同時協助華僑協會澳洲雪梨分會,辦理 在雪梨召開的第4屆年會,讓大會圓滿成功。黃僑 務委員的服務熱忱,贏得僑界良好的口碑。


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周報

首 度

陳委員長 訪泰 與僑胞對話 【本報訊】僑委會委員長 陳士魁17日前往泰國訪問4 天,共拜會及出席15個泰華 僑團(校)活動及參訪台商 工廠,並舉辦座談會聽取僑 情。陳委員長對泰華僑界團 結和諧,不遺餘力地發揚中 華文化及傳承華文教育表示 敬佩,同時讚揚台灣鄉親在 事業有成後回饋泰國的善行 義舉。 陳委員長17日抵達後,受 到駐泰代表陳銘政、泰華文 教中心主任田雛鳳、副主任 周瑞珍及僑界代表、僑團首 長熱烈接機。隨後展開密集 拜會活動,首先與馬勝德、 陳朝海、張峰豪、鄧子亮、林 來好及郭修敏等僑務委員座 談,之後拜會駐泰代表處。 18日由陳代表陪同拜會泰 國中華會館、泰國台灣會館 及代天宮,晚間與700多人 共同在泰國台灣會館主席、 監事長交接典禮暨年度鄉親 聯歡大會中,見證主席蘇林 妙芬連任。 陳委員長19日在參訪泰國 南瑤媽祖宮後,便前往訪視

上圖:僑委會委員長陳士魁首 度訪問泰國僑界,並出席泰國台 灣會館主席、監事長交接典禮。

上圖:陳委員長( 立者右八)在泰國中 華國際學校,與學生 合影。 左圖:陳委員長( 第一排左五)與泰國 台灣商會聯合總會成 員合影。

台商陳萬Ἂ所經營的亞洲最大 音響工廠。中午拜會泰國華僑 協會,與協會主席余聲清等及 泰華僑界傳統社團首長交流。 下午拜會泰國台灣商會聯合總 會,與總會長張冠昌等及轄下 15個聯誼會及青年團代表座 談。20日拜會泰國中華國際學 校,創校名譽理事長余聲清及 董事長林䏌烈帶領學校理監事 會主席團隊熱情歡迎。 泰華各界都認為在泰國政情 紊亂之際,陳委員長仍前來參 加僑社活動及拜會僑團,充分 顯示對泰華僑團及僑校的重視 與關心,為此表達敬佩及感謝。

僑委會僑教處處長莊 瓊枝(左一)授旗給歐洲 地區春節文化訪問團團長 王偉讚(左二)。

歐開合唱團 春節歐洲巡演 【本報訊】僑委會為慶祝農曆春節,與文化部合作 遴派2014年坎城唱片展表演團隊「歐開合唱團」籌 組歐洲地區春節文化訪問團,以「原聲風華 聽見臺 灣」為主題,2月6日起赴德國漢堡、杜塞道夫、柏 林、荷蘭烏特列支市及法國碧西市等地演出5場次。 歐開合唱團去年成為第1個在流行音樂金曲獎中獲 獎的A Cappella團隊,這次以美妙合聲帶來泰雅族古 調、歡樂歌及中英文經典歌曲。 訪問團17日舉辦行前公演暨授旗儀式,吸引200位 觀眾出席觀賞,會中並由僑委會僑教處處長莊瓊枝授 旗給訪問團。

左圖:陳 委員長(坐 者中)拜會 泰國中華會 館,與理事 長許茂春( 坐者左六) 等人合影。

僑委會歲末聯歡 僑教圖書志工、退休人員同樂

僑委會21日舉辦「102年度 歲末聯歡暨退休人員、僑教 圖書志工年終餐會」 (下圖) ,委員長陳士魁(上圖中) 、副 委員長呂元榮(上圖左) 、主 任秘書張良民(上圖右)共

同出席,慰勞全體同 仁過去1年的辛勞,期 勉同仁再接再勵落實 僑務工作,以服務全 球僑胞。 包括僑委會4位前任 副委員長張植珊、王能章、 鄭東興、薛盛華、總統府國 策顧問黃正勝及世界臺灣商 會聯合總會名譽總會長吳松 柏、劉雙全、總會長楊信等 都應邀出席。

芝加哥僑教中心主任閻樹榮(後左一)、 芝加哥FASCA指導老師胡玲玲(後右一)頒發 獎狀給11位獲得美國總統志工服務獎的芝加 哥FASCA成員。

FASCA成員獲美國總統志工服務獎 【本報訊】僑委會民國100年起開辦 「 海 外 青 年 文 化 志 工 培 訓 班」,並 輔 導 訓 後 學 員成立「海 外 青少年文 化大 使 協 會」(Formosa Association of Student Cultural Ambassadors,FASCA),鼓勵投 入僑社重要節慶、主流文化活動及文化夏 (冬)令營隊輔等文化推廣及服務工作,並 協助成員申請「美國總統志工服務獎」。 去年美國舊金山、洛杉磯、紐約、西 雅圖、芝加哥、休士頓、華府等7地的39 位FASCA成員申請這項殊榮,全數獲得獎 勵,分別有11人獲金級、6人獲銀級及22 人獲銅級,對未來申請大學有實質助益。


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青年

2014僑商企業家邀訪團始業式 【本報訊】為協助海外僑商青年 掌握國內經濟發展趨勢、促進合作 交流並拓展商機,僑委會自20日至 24日開辦「2014年僑商青年企業家 邀訪團」,有來自全球16個國家、 30名僑商企業菁英返台參加,副委 員長呂元榮主持20日的始業式及晚 宴,代表僑委會歡迎團員。 呂副委員長表示,僑委會舉辦僑 商青年邀訪團,旨在強化海外僑界 青年聯繫、協助發展事業、並落實 政府經濟發展政策。呂副委員長期 許,團員在5天的企業論壇及實地 參訪過程中能彼此教學相長,將個 人能量極大化,共創商機。

台星合唱音樂會 千人聆賞 【中央社訊】台灣竹友男聲合唱團與新加坡客屬總會合 唱團及茶陽合唱團,18日在新加坡大會堂精彩演出,駐新 加坡代表謝發達及新加坡客屬總會會長何南光都出席以及 上千新加坡各界人士前往欣賞。 竹友男聲合唱團當晚演出「農家樂」、「18姑娘一朵 花」、「挑擔歌」,新加坡客屬總會合唱團也演唱「客家 迎客來」、「客家阿妹唱山歌」,茶陽合唱團演出「8月 15光華華」、「客家親情連四海」等客家民謠,博得熱烈 掌聲。 僑委會副委員長呂元榮(前排中)主持「2014年僑商青年企業家 邀訪團」始業式,與全體團員合影。

留台學子 祭祖迎新春 【本報訊】過年祭祖是重要 的傳承,也象徵中華民族飲水 思源的精神,今年共有82所大 學院校以及2所高中舉辦春節祭 祖聯歡活動,讓在台灣求學的 海外學子共度歡樂新年。 臺灣師範大學僑生先修部16日 舉行103年春節祭祖暨師生聯歡 活動。僑委會副委員長呂元榮、 僑生處處長陳世池、教育部國 際及兩岸教育司副參事張俊均、 國立臺灣師範大學副校長林東 泰、僑生先修部代理主任蔡雅薰 等人出 席 , 與 約 8 0 0 位 僑 生 同 樂,校友李三財等人也加碼提 供許多獎項,增添熱鬧氣氛。 呂副委員長說,教育部與僑 委會在政策及實務配合,都做 了非常多的努力,希望能在僑 生畢業留台的法令鬆綁方面有 所突破。 天主教輔仁大學17日舉辦僑 陸生春節祭祖活動,輔仁大學 使命副校長聶達安神父、呂副 委員長、教育部國際及兩岸教

台灣竹友男聲 合唱團與新加坡 客屬總會合唱團 及茶陽合唱團在 新加坡大會堂精 彩演出,圖為3 合唱團壓軸大合 唱「萍聚」。 (中央社提供)

聖儒華文學校 辦教職員進修

上圖:僑委會副委員長 呂元榮出席師範大學僑生 先修部103年春節祭祖暨 師生聯歡活動,與同學合 影。 左圖:輔仁大學舉辦 的僑陸生春節祭祖活動 ,活動由使命副校長聶 達安神父擔任主祭。

育司科長劉智敏等人出席主席 祭祖活動,並於活動後參加感 恩餐會。呂副委員長感謝輔仁 大學無不至輔導、關懷僑生,

他也代表僑委會頒獎102學年度 學行優良僑生獎學金。餐會中 並安排各項表演及摸彩,將氣 氛帶到高潮。

非洲華商經貿聯合總會 開理監事會議 【本報訊】駐南非代表徐佩勇及代表處僑務 組長楊先耀,日前參加非洲華商經貿聯合總會 第六屆第二次理監事聯席會議,會議由會長趙 桂林主持,邀請台灣銀行南非分行總經理戴俊 凱分析近期南非幣走勢,幫助台商瞭解商情, 會中通過該會新增監事葉人豪、監事長蘇秉盛 及趙吳青雲為榮譽顧問。並邀請楊組長就僑務 工作的方向予以闡述。 非洲華商經貿聯合總會召開第六屆第二次理監事 聯席會議,駐南非代表徐佩勇致詞。

【本報訊】聖儒華文學校2014年教職員進修18日在聖保 羅僑教中心舉行,由校長林志孟主持,聖保羅僑教中心主 任郭殿臣應邀致詞。 林校長表示,該校每年利用寒暑假各辦理教職員進修1 日,沉澱平日繁忙的心情,調整教學心態,當天並安排林 淑暖老師以「教室裏有春天」為題進行演講,與所有老師 分享如何更具愛心、關心及耐心之道。 聖儒華文學 校在聖保羅僑 教中心舉行教 職員進修活動 ,出席人員合 影。

越南西寧台商會 年終濟貧 越南台灣商會聯合總會西寧分會日前舉辦年終濟貧活 動,共計有500個貧困家庭受惠,展現海外台商人饑己 饑之精神。西寧分會會長郭海豐帶領會員捐款,配合展 鵬縣政府、西寧省紅十字會等單位的年終濟貧活動,以 越盾1億5000萬的募款購買500箱救濟品,內容包括米、 油、罐頭等民生用品,捐贈給當地貧困家庭,讓他們可 以安心度過農曆春節。


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周報

駐加代表訪薩斯卡東 推動經貿

【中央社訊】駐加拿大代表劉志 攻15日率團訪問加拿大薩斯克其萬 省(Saskatchewan)第 1 大 城 薩 斯 卡 東 (Saskatoon),推動台加經貿關係。 訪問團除會晤市長艾其遜,並共同接 受當地電視台採訪外,也參訪薩市主要 企業與科研機構,以及主持對台經貿投 資說明會。 劉代表此行除宴請就讀於薩斯克其萬 大學的台灣留學生,並在薩市中華會館主 席楊秋華安排下,宴請薩市中華會館、薩 城麥氏宗親會、薩省台灣同鄉會、薩市 洪門民治黨、薩市華語學校、薩市養生 會等僑團領袖及代表等50多人。

逆光飛翔東京放映 獲滿堂采

駐加代表劉志攻訪加拿大薩斯克其萬省薩斯卡東市,並 主持經貿投資說明會。 (中央社提供)

文化部與讀賣新聞文化中心合作的「台灣文化光點計畫」15 日在東京飯野音樂廳,舉辦「逆光飛翔」台灣電影映演會,片 中男主角黃裕翔(右)也現場鋼琴演奏電影主題曲,並分享拍 攝電影與去年赴日本 東北災區慈善義演的 感想,贏得滿堂喝采 ,現場500個位子座無 虛席,駐日代表沈斯 淳、代表處顧問兼台 北文化中心主任朱文 清、讀賣文化中心社 長田中信明也共襄盛 舉。 (中央社提供)

德中僑團講座 分享習佛心得

立法委員陳唐山、楊應雄、陳歐珀及邱文彥與旅巴台灣僑領餐敘。

國會外交

陳唐山 楊應雄 陳歐珀 邱文彥

【本報訊】立法院外交及國 防委員會委員陳唐山偕楊應 雄、陳歐珀、邱文彥等3位委 員組團訪問中南美洲,17日 至20日在巴拿馬進行國會外

訪巴拿馬

交,期間拜會巴國外交部長 Fernando Nunez Fabrega,也 與10位巴國國會外委會議員及 國會友台小組議員交換問政經 驗。

為增進立委與僑胞的交流, 駐巴大使周麟18日宴請訪問 團,台商會會長劉賀、台僑會 會長陳五湖、長榮集團立青海 運公司董事長李孟傑、兆豐銀 行巴拿馬分行經理陳長井及箇 朗分行經理莊清琦等與會。訪 問團20日繼續前往秘魯訪問。

民進黨主席 訪歐交流

立法委員廖國棟、台北市政府顧問林添喜前往印尼考察,並與駐 印尼副代表葉非比、僑務組長汪樹華等在駐印尼代表處合影。

立委廖國棟率團 考察印尼 【本報訊】立法委員廖國 棟、台北市政府顧問林添喜及 前國民大會祕書長陳川等一行 16日至19日前往印尼巴布亞省 考察,考察團16日飛抵雅加達 後,隨即參訪駐印尼代表處了 解業務,由駐印尼副代表葉非 比偕僑務組長汪樹華、經濟組

長蔡允中、政務組長劉政星、 行政組長羅靜如等主管接待。 考察團當晚應雅加達老饕會 會長林基成邀請,參加該會舉 辦的新春聯歡晚會,與100多 位僑胞提前歡度具有異國風味 的農曆新年,廖委員也向出席 僑胞拜年,祝賀馬年行大運。

【中央社訊】民主進步 黨主席蘇貞昌19日晚間訪 問歐洲數國,並到英國倫 敦大學亞非學院演講,談 當前亞太地區的區域情 勢、兩岸關係發展等,並 將宣傳民進黨日前提出的 「2014對中政策檢討紀 要」。 這是蘇貞昌第6次出 訪,民進黨駐美代表吳釗 燮及國際部主任劉世忠等 人同行。蘇貞昌擔任黨主 席近2年來,出訪行程不 斷,曾訪問繼日本、美 國、加拿大、新加坡、菲 律賓、泰國等國。

世界華人工商婦女 企管協會德中支會18 日舉辦知性講座,邀 請德西台灣商會會長 郭琛講述「心靈之旅 -佛陀的啟示」,分 享近年來習佛的心得 ,駐德國代表處僑務 秘書吳曉竹也到場參 與。支會會長黃瑩瑩 表示,會員平日忙於 工作、家庭,感謝郭會長以淺顯易懂的佛陀思維脈絡,提升會 員心靈。吳僑務秘書感謝2個僑團合辦講座,希望大家多支持 僑委會與僑界活動。

菲華中心主任 拜會華文學校 【本報訊】菲華文教中心 主任胡念平17日赴尚一中學 就在菲律賓推廣中華文化, 與主任劉憶椿等人交換意 見。胡主任建議學校K12以

上畢業生報名海青班,返台 學習一技之長,同時宣傳中 華函授學校招生事宜。劉主 任表示,將配合僑委會推動 菲國華文教育。 胡主任日 前也拜會計 順市基督學 院,校董陳 婉卿、校長 王美麗及主 任李文蘅等 熱情接待, 學院感謝僑 委會多年來 贈送教材, 期許共同推 動菲律賓 華文教育 菲華文教中心主任胡念平(後右四)拜會計順 而努力。

市基督學院,並致贈僑委會紙製小提燈給學生。


周報

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僑社

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駐洛處長 出席扶輪社講習會 2014海外華裔青年英語服務營說明會 【本報訊】紐約僑教中心 16日舉辦「2014海外華裔青 年英語服務營」說明會,僑

教中心主任張景南介紹2014 年報名流程等資訊,並邀請 曾參與去年活動的同學分享

紐約 國際扶輪社舉行2014年年度國際講習會,駐洛杉磯辦事處處長令 狐榮達(後排左三)與新任國際扶輪社總社長黃其光(後排左四) 及台灣扶輪社代表合影。

【本報訊】國際扶輪社 (Rotary International)12 日至18日在聖地牙哥舉行2014 年度國際講習會,新任國際扶 輪社總社長是來自台灣的黃其 光,他是國際扶輪社自1905年 創立以來,首位中華民國籍總 社長。 講習會開幕典禮上,駐洛杉

磯辦事處處長令狐榮達是當日 唯一受邀出席的政府官員。典 禮除黃總社長就職演說,還有 中華民國國旗進場儀式及演奏 中華民國國歌等。 令狐處長說,扶輪社友熱心 公益的正面形象,與總統馬英 九宣示台灣扮演國際「人道援 助提供者」角色的精神一致。

駐多處長榮調 僑胞不捨歡送 駐多倫多辦事處處長陳文儀 奉調馬紹爾大使,18日在多倫多 僑教中心舉行感恩惜別茶會,僑

胞出席踴躍。 多倫多副市長Norm Kelly出席 時表示,他前後經歷過5任駐多 處長,最欣賞的就是陳 處長。 陳處長駐多期間,不 僅調和僑社,更持續推 動轄區內5省與台灣建立 經貿關係。陳處長認為,強 化台加雙邊關係,最好的 切入點便是貿易與投資。 (中央社提供)

紐約僑教中心舉辦2014海外華裔青年英語服務營說明會,中心 主任張景南(左四)、副主任譚雪珍(左一)與去年參與服務營 的同學們合影。

【本報訊】芝加哥僑教中 心17日舉行2014年海外華裔 英語服務營說明會,約40位 華裔青年及家長與會,並邀 請曾經參與服務營的學員分 享寶貴經驗。 與會學員說,4星期的活 動中不僅能交到好友、教授 台灣學生英文,並有機會深 入體驗台灣風土民情,是1 趟深度之旅。 僑教中心主任閻樹榮致詞 感謝參訓學員為台灣偏遠學 校學童服務的熱情,並鼓勵 現場青年及家長踴躍報名。

芝加哥

芝加哥僑教中心舉行2014年海外華裔英語服務營說明會,中心 主任閻樹榮(前左四)與參加說明會的青年及家長合影。

此外,多位家長表示,孩 子在參加營隊後成長許多,

世華婦女會泰國分會 頒清邁華校獎學金 世界華人工商婦女企管協 會泰國分會在會長林來好僑 務委員帶領下,一行20人於11 日泰國兒童節當天,前往泰北清 邁雲南會館,頒發清邁地區華 校30萬泰銖獎學金,超過200 名學生受惠,泰華文教中心 主任田雛鳳受邀出席。 會館會長李錦致詞表示, 清邁地區華校幾十年來得到 中華民國政府及民間團體援 助,使優良中華文化在泰北 薪火相傳。婦女會林會長表 示,發放獎學金是非常有意 義的活動,期盼將中華民國 及清邁、曼谷的鄉親凝聚在 一起。

國際傑人會澳洲總會理監事會

心得。 張主任表示,該活動旨在 提供台灣教學資源缺乏地區 的國中、小學生學習英語的 機會、增加國際觀。同時, 赴台服務的青年能藉此機會 了解中華文化,提高對台灣 的認同感。 張主任說,僑委會及教育 部從2006年開始合辦「海外 華裔青年英語服務營」,迄 今造福台灣偏鄉及弱勢兒童 超過1萬7000人。今年更與 客委會聯合辦理,預計招募 全球350名華裔青年及50名 客籍青年。

國際傑人會澳洲總會18日前往 Berrima古鎮巡禮,並由總會長郭碧 瑛召開理監事會議,選出新任總會 長張慧嫻,雪梨僑教中心主任鄭介 松到場祝賀嘉勉。 郭滿任總會長致詞感謝在任期間 會員的協助與付出,她表示張新任 總會長志在培植社會優秀青年,並 盼能常與友會聯繫交流。

除了增進對台灣的了解,親 子關係也提升。

多國高球隊舉辦隊長盃球賽 多明尼加台商高爾夫球 隊19日舉辦2014年隊長盃 高爾夫球賽,20餘位參賽 者比賽。當晚並舉行頒獎 典禮及改選新任隊長,駐 多明尼加大使侯平福偕僑

務秘書范代展應邀參加。 頒獎典禮中選出田俊彥 擔任2014年隊長。侯大使 向田隊長表達恭賀之意, 並請田隊長爾後常舉辦球 賽,增進球隊情誼。


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【本報訊】愛爾 蘭台灣協會18日在 都柏林舉辦新春慶 祝餐會,駐愛爾蘭 代表曾厚仁與都 柏林市議員Declan Flanagan及旅愛僑 胞暨眷屬等近200 人參加。 曾代表致詞期許 中華民國及愛爾蘭 兩國經貿及文化能 愛爾蘭台灣協會在都柏林舉辦新春慶祝餐會, 有 更 深 入 、 更 廣 泛 與會人員合影。 的交流。他宣布, 今年2月下旬,台灣將有數支隊伍前往愛爾蘭參加世界室內拔河比 賽,希望屆時僑胞踴躍前往,為我國選手加油。 代表處提供禮品供僑胞摸彩,曾代表也在餐會中發送紅包給在場 小朋友,與會僑胞及愛國友人彼此互道恭喜,氣氛熱鬧。

美國波士頓 揮毫迎春

愛爾蘭都柏林 齊聚同樂

僑界喜洋洋 新春慶團圓 【本報訊】為慶 祝農曆新年,紐 英崙中華公所、新 英格蘭中文學校協 會、紐英崙藝術學 會、北美藝術家 協會、中華書法 會、波士頓僑教 中心及主流社團 Hyde Community Center,聯合舉辦 新英格蘭地區中華 民國103年「駿馬 波士頓僑界聯合舉辦迎春聯合揮毫大會活動,慶祝 奔騰迎新春;四海 農曆新年。 同心賀吉歲」迎春 聯合揮毫大會活動,第1輪活動18日在波士頓僑教中心舉行,19日在華埠 紐英崙中華公所舉行第2輪活動,由駐波士頓辦事處處長洪慧珠主持,參 與人數眾多,現場氣氛熱烈。

僑務委員王桂鶯舉辦感恩餐會,僑領同樂。

澳洲墨爾本 感恩餐會 【本報訊】墨爾本僑領19日出席僑務委員 王桂鶯舉辦的感恩餐會。 王僑務委員致詞感謝大家的支持與愛護, 並呼籲僑界朋友踴躍參加將於2月15日由墨爾 本社團聯合服務中心主辦的慶祝農曆新年聯 歡會,以及將於4月18日至19日登場的大洋洲 華僑團體聯合會第31屆年會。 駐墨爾本辦事處處長翁瑛敏讚揚王僑務委 員熱心投身僑社活動,並感謝她歷年來對辦 事處的支持。 (圖、文:世界華文作家交流協會秘書長黃玉液)

芝加哥台美商會舉辦2014年尾牙活動,出席貴賓合影。

美國芝加哥 尾牙聯歡 【本報訊】芝加哥台美商會日前舉辦2014年尾牙活動, 台美商會會員、僑學界僑領及僑胞500多人參加,駐芝加 哥辦事處處長葛葆萱、副處長郭聖明、曾偉明、芝加哥僑 教中心主任閻樹榮及副主任林垙舞、伊州州務卿杰西懷 特、審計長托平卡及財務長魯德福等人出席。 芝加哥台美商會會長李嘉展頒發感謝牌給即將榮調回台 的林副主任,感謝他積極協輔及參與商會活動。晚會邀請 百老匯華裔明星楊呈偉、台灣華人星光大道實力唱將高以 愛等演出,並安排華裔青年展演台灣原住民及傳統服裝。

美國金山灣區 新年紅包 【本報訊】北加州淡江大學校友會18日在金山 灣區僑教中心舉辦2014年新春聯歡會,僑務委員 陳松、林身影、僑務諮詢委員金炎南、北加州中 國大專校友會聯合會會長萬惠冬等百餘人出席, 校友會也準備紅包給70歲以上長者校友、孩童, 以及生肖屬馬的來賓,並安排娛興節目及抽獎活 動,氣氛熱烈。 會中進行新舊會長交接,由賀淑君交棒給姜 凌,並宣布淡江大學世界校友會聯合會訂於8月 24日在加拿大溫哥華舉辦雙年會活動。

南非斐京 春節餐敘

英國倫敦 專題演講 【本報訊】駐英國代表沈呂巡 17日宴請倫敦現職僑務榮譽職人 員與僑社幹部,適值甲午馬年, 沈代表特別講述清朝時與世界各 國所簽甲午戰爭、馬關條約、南 京條約等173條不平等條約的歷 史文件背景及原件影本,更進一 步說明甲午戰後割讓台灣所引起 台灣居民的愛國運動,讓與會人 員在美食佳餚外,還上了一堂有 意義的歷史課。

北加州淡江大學校友會新春聯歡會,百餘人出席。

駐英國代表沈呂巡宴請倫敦現職僑 務榮譽職人員與僑社幹部,並在現場 演講。

【本報訊】斐京文教基金會日前 舉辦春節餐敘,由斐京文教基金會 董事長賴興松主持,駐南非代表處 僑務組長楊先耀也應邀與會。 基金會董事、同時也是南非一 貫道總會監事 長 的 陳 振 豐 僑 務 促 進委員準備素齋全席招待與會人 士,並說明將邀請台灣點傳師前 往 南 部 非 洲 巡 迴 各 大 城 市 辦 理心 斐京文教基金會舉辦春節餐敘,與會人士共享豐 靈講座,歡迎各僑團踴躍參加,獲 盛素齋。 熱烈回響。


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台灣商會 會長交接 【本報訊】越南台灣商會聯合總 會去年12月舉辦第14屆第4次理監 事會暨第2次會員大會,選出頭頓 分會會長劉美德當選為第15屆總會長,日前並舉 行新舊任總會長行政交接,由駐胡志明市辦事處 處長陳柏秀監交,劉總會長正式就任。 越南河內台灣商會18日也舉辦年終尾牙聯歡晚 會暨第11、12屆會長交接典禮,駐越南代表黃志 在 駐 胡 志 明 市 辦 事 處 處 長 陳 柏 秀 鵬、劉總會長、越南台灣事務委員會秘書長阮世 Ȑ中ȑ監交下Ǵ越南台商總會新任總會 宏與約250名嘉賓及台商出席見證舊任會長鐘定南 交接給新任會長李國隆。 長劉美德Ȑ右ȑ正式就任Ƕ

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慈濟歲末祝福感恩會

越南

美國紐約 【本報訊】紐約台灣商會 18日舉辦2014年新會長暨行 政幹部就職典禮,駐紐約辦 事處處長章文樑、僑教中心 主任張景南、市議員顧雅明 都出席與會,並於會中頒發 僑委會委員長陳士魁賀函給 連任會長吳禮春。 章處長致詞時讚許台商會 與台灣保持深厚聯繫,是相 當有組織的優秀社團。連任 的吳會長則感謝成員支持, 並表示台商會過去37年在歷

屆會長帶領下,已成為大紐約 地區出色的僑團,他將繼續秉 持「台灣優先,服務海外台灣子 弟」的宗旨,與成員一同努力。

江澤民等人都出席(見圖)。 當天也歡送代表處政務組 長劉政星、軍協組長謝永來

慈濟基金會在漢堡舉行歲末 祝福感恩會Ǵ由僑務諮詢委員 楊文村帶領祈福Ƕ 國政府與各界在菲國海燕風災 的捐助。 法蘭克福慈濟基金會歲末感 恩祝福會則在19日舉行,楊僑 務諮詢委員及吳僑務秘書都特 別前來與法蘭克福慈濟委員林 美鳳、當地僑胞及德籍友人一 同祈求新年幸福平安。

紐約台灣商會會長吳禮春 Ȑ 前右四 ȑ 與出席2014年 新會長暨行政幹部就職典禮 的人士合影Ƕ

雅加達華僑慶典委員會 籌備新春團拜 【本報訊】雅加達華僑慶典委 員會15日召開新春團拜籌備會 議,決定2月11日舉辦雅加達僑 界新春團拜暨歡迎駐印尼代表 張良任聯歡晚會,慶典委員會 主席鍾文燐致詞感謝各友會支 持,駐印尼代表處僑務組長汪 樹華、印尼廣肇總會副總主席 黃柏、世界留台校友總會長葉 秀娟、雅加達留台校友會會長

【本報訊】 漢堡慈濟基金 會歲末祝福感 恩會日前舉行,100多位僑胞 及德國信眾齊聚,駐德代表陳 華玉也偕駐漢堡辦事處處長張 維達及代表處僑務秘書吳曉竹 出席。 會中由慈濟德國負責人楊文 村僑務諮詢委員帶領祈福,陳 代表致詞時感謝慈濟在全球需 要救助時刻的付出,並說明我

德國

及新聞組秘書魏宜明榮升返 台,並歡迎新到任軍協組長 周敦彥。

亞特蘭大 【本報訊】慈濟基金會亞特 蘭大支會18日在亞特蘭大僑教 中心舉行歲末祝福晚會,由支 會會長林孝義主持,會中安排 聆聽證嚴上人錄像開示、回 顧去年慈濟在全球的愛心援 助,舞蹈、手語表演及發放 福慧紅包等活動,場面溫馨 和諧。

慈濟基金會亞特蘭大支會舉 行歲末祝福晚會Ǵ並安排手語 表演Ƕ 駐亞特蘭大辦事處處長戴輝 源、僑教中心主任孫國祥、僑 務委員黃美美及李本泉、僑務 諮詢委員何智達都應邀與會, 約計250多人出席。


雙週刊 僑教 14 精 選

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(圖:聯合報提供)

跟著韓良露,品嘗漢餅美味更吃出文化 歷史。

在漢人傳統點心中,糕餅指的即是糕粿 與漢餅,不過韓良露提到在漢代以前,漢 人吃的點心以糕粿為主;糕粿原料為米與 水,以此2種原料調和比例,就能變化出 不少點心,為當時最普遍的傳統小點。 促使「餅」出現於漢人歷史中,原因無 他,正是張騫通西域,2000年前張騫打通 絲路、開啟中西文化交流,西方的製餅關 鍵「植物油」傳入漢朝,也讓糕餅技術突 飛猛進。過去漢人只懂得利用豬油,無法 大量應用至糕餅,顯得過於油膩;而西方 人懂得採用植物油,一傳入漢朝後,才讓 漢人懂得以油炸製餅,形成今日的漢餅雛 形。

二和珍 傳承1甲子,康定路的二和 珍已由第三代經營,坊間傳統 的糕餅幾乎都能在二和珍找 著,例如嬰兒收涎的繼光餅、 廣式月餅等,二和珍皆全年供 應,店內以綠豆椪、咖哩魯肉 最受客人歡迎。 台北市萬華區康定路308號 886-2-2306-1234

擁有千年歷史,漢餅為日常 生活中常見的傳統點心。

認識漢餅 台灣漢餅皮 3大典型

韓良露提到東方人製餅傳統來自「火與 水」,西方人製餅則是「火與油」,自漢 代起西方傳來的植物油創造出漢餅後,漢 餅古稱即是「胡餅」,胡字拆開即作古月 餅;漢餅流傳至今,不少口味未曾改變, 一如尋常街坊常見的福州胡椒餅,據傳正 是當時傳至中國的胡餅。 民國38年國民政府遷台後,大陸漢餅文 化也跟著傳入台灣,至今仍保留不少傳統 好味;韓良露提到若想探詢台北地區漢餅 文化,定得循著先人的開發歷史足跡,方 才吃得到正港的傳統點心,而在台北市內 必訪艋舺、大龍峒與大稻埕,其中又以艋 舺的最為傳統。

台灣漢餅依餅皮製作形式, 大致可分為油酥餅、糕漿餅與 清仔皮3大類。 油酥皮 1層油、1層皮,將油與皮1 塊層層裹住,送進烤箱後油將 皮撐開成鬆軟片狀,餅皮帶有 層次感、入口酥軟;韓良露提 到這也是日常生活最常吃到的 漢餅,例如綠豆椪、胡椒餅都 屬油酥餅。

糕漿餅 又稱酥皮,以油慢慢打發後 加入麵粉固形,糕漿餅容易受 到糖、油的比例影響,例如加 入奶油口感較軟,加豬油的則 偏硬;糕漿餅又以鳳梨酥最為 常見。 清仔皮 老一輩稱作和生皮,喜餅與 廣式月餅都屬清仔皮。由糖 漿、麵粉與雞蛋調製而成的清 仔皮,最重要的功夫在於煉製 糖漿,過濾清除糖漿中的雜 質,使其餅皮更Q軟香甜。

艋舺老街內有許多傳統餅店,嘗得到中式傳統漢餅。

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達人逛艋舺老店

嘗典型漢餅 饗飲食文化 俗語道「富過三代,才懂穿衣吃飯」, 意指長時間擁有富足經濟生活後, 才懂得衣食的品味與享受; 漢餅,做為日常傳統點心, 人們往往「吃」其然,卻不知其所以然, 跟著美食文人韓良露,品漢餅也饗文化。

文化

三水餅店 老字號的三水餅店已有超過 60年歷史,後方廠房每天現做 綠豆椪、咖哩餅等傳統點心; 現烤綠豆椪外皮薄酥,內餡濕 潤香軟且入口即化,另有特製 的沙其瑪為該店招牌。 台北市萬華區和平西路三 段109巷5之1號 886-2-2306-6306

三六圓仔店 三六圓仔店較為人知悉是甜 湯與甜點,但事實上三六圓仔 也是粿店,販售最古早傳統的 紅龜粿、草仔粿、壽桃等等。 台北市萬華區三水街92號 886-2-2306-3765


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綜合 Top News Summary 第991期

Selection of Microview Web TV Shows

宏觀網路電視 節目精選

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水金九

Ruei-Fang, where the remarkable historic town Jiu-Fen is located, attracts almost every international tourist visiting Taiwan. One should definitely stop by Jiu-Fen first when taking a trip in Ruei Fang. 瑞芳因為擁有充滿歷史氛圍的山城 九份,讓它幾乎成為每位造訪台灣的 觀光客必定前來的地方,要認識瑞芳之 美,就要從九份開始。 Whether in weekdays or weekends, the mountain town Jiu-Fen is filled with crowds of people nowadays. Although

that kind of luxury lifestyle is nowhere to be seen nowadays, people can still find historical traces and enjoy the leisure here with a cup of hot tea. Some residents in Jiu-Fen even opened the Japanese styled traditional hotels to create a new kind of living style. 現在的九份,不管平日假日常常都 是人潮滿滿的喧囂模樣,許多人來 巡訪往日的蛛絲馬跡,有人來享受 山城的一杯熱茶,更有人是選擇回 到故鄉開起道地的日式民宿,成為 在九份生活的一種風格。

宏觀網路電視:http://www.ocacmactv.net/mactv Books

If you wish to fully enjoy gold mining, you must pay a visit to Jin-Gua-Shi where gold mining museum is located . A sense of the great history will struck you while the gold sand run through your fingers. It was until the recent, after the Coal Mine Memorial Park was built and the cute stray catsȷgathering in Hou-Tong, that The Crown Prince Chalet in Jin-GuaJin-Gua-Shi became a place favored again Shi preserves the classic beauty of the by people. traditional culture. 如果真的想要貼近採金的種種,一定 金瓜石的太子賓館典雅而講究Ƕ 要來金瓜石走走,那裡有一座博物館, 可以親手淘洗出黃澄澄的細微金沙。瑞 and the 13-layered ancient site of mines 芳近幾年因為成立煤礦紀念園區及貓 have provided a view as beautiful as the view of the Aegean Sea. 咪聚集,又變成遊客喜愛來訪的之地。 擁有黃金瀑布和13層採礦遺址的水湳 Sh ueina ndong is su r rou nded by 洞 , 有著如愛琴海般的山海景致。 mountains and sea. This golden waterfall

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Chao Hui-lin (right), the Pingpu author of the Pingpu historic novel ȸDadu Town, Come Back,ȹ talks about the 94-year-old Dadu Townȷs elder Wang Cai-hua. (Photo provided by United Daily News) 平埔族歷史小說Ȩ大 肚城Ǵ歸來ȩ作者趙慧琳 Ȑ右ȑ訪談高齡94歲大肚城 長者王彩花Ƕ (聯合報提供)

17版 書香

Travel

高雄柴山

18版 旅遊

People

19版 人物

grand migration in Qing dynasty. 平埔族後裔趙慧琳書寫第1本 以台灣中部多元族群為主角的大 河小說「大肚城,歸來」最近面 世。隨著小說鋪陳,巧妙進行 「台灣歷史主角的政權輪替」, 從而回溯清代台灣島內最大規模 的族群遷徙。

邵逸夫永別了

Run Run Shaw, chairman of Television Broadcasts Ltd. in Hong Kong, passed away at the age of 107. He has accomplished more than 1,000 movies during his lifetime, and was canonized as Sir Run Run Shaw by Queen Elizabeth II. He is a legend in his own time. 香港電視廣播有限公司榮譽主席邵逸夫 離世,享年107歲。他畢生製作過逾千部 電影,並被英女王伊莉莎白二世冊封為爵 士,可說是一代傳奇人物。

Sir Run Run Shaw passed away at the age of 107. (Photo provided by Central News Agency) 邵逸夫享壽107歲Ƕ (中央社提供)

Wishing to f ind a tranquil corner amidst the busy city? There is such paradise in Chai-shan, Kaohsiung, where you can fully enjoy the magnificent beauty of nature between mountains and seas. 想在嘈雜的都市找1個安靜 的小角落嗎?高雄柴山就有 一個這樣的世外桃源,讓你 可以徜徉山海之間,自在享 受大自然的壯麗。 The Chai-shan Beach in the sunset is a fantastic scene for the tourists. (Photo provided by United Daily News) 夕照下的柴山海灘Ǵ令遊人陶 醉Ƕ (聯合報提供)

平埔後裔 寫大河小說 The Pingpu writer Chao Hui-lin recently published her novel ȸDadu Town, Come Back,ȹthe first novel in Taiwan that focuses on the multiple races issue in the Central Taiwan. The political revolutions in Taiwanȷs history will be depicted as the story goes, tracing back to the islandȷs earliest

周報

Gourmet

20版 美食

創意菠菜 火腿披薩

W hile t he Chicago Dee p Dish Pizza, with its rich ingredients and soft crusts, was the most favored taste in the past, nowadays however, the chewy pizza dough offered in general Italian restaurants has aroused more attraction. The pizza dough made with Artisan Flour tastes extremely delicious, and will be a heavenly gourmet when matched

with the Tuscan style ham roasted with rosemary. 以前喜歡吃芝加哥式深層披薩, 材料豐富,麵皮鬆軟。現在反而對 一般義大利餐廳有嚼勁兒的披薩皮 頗有興趣。用Artisan(歐風)麵 粉做披薩,麵皮特別有滋味,再配 上義大利托斯卡尼(Tuscany)迷 迭香火腿,更是好吃。

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●定價:每份新台幣15元●展售處:國家書店松江門市 (台北市松江路209號1樓)02-25180207五南文化廣場(台中市北屯區軍福七路600號)04-24378010


周報

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趙慧琳在921大地震前後,因在 埔里採訪平埔族復興運動,同時進 行家族口述歷史,確認自己是從大 肚社遷徙到大肚城的大肚番王後裔 (平埔族群中的拍瀑拉族),並引 發創作靈感。 清道光年間,中部平埔族群在漢 人進逼下,從海岸遷徙到內山,是 當年島上最大的民族遷徙。趙慧琳 前後以15年時間進行田野調查,從 中部耆老的口述歷史中發現,當時 各族群的接觸、對抗與競合,「可 能比8點檔還要生動!」 她原本以為只是1個家族的尋 根,結果擴大為多族群共通的歷史 經驗。最後她花了2年撰寫出35萬 字的大河小說,以追溯200多年前

書香

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平埔族歷史小 說「大肚城,歸 來」作者趙慧琳 (右)訪談高齡 94歲大肚城長者 王彩花。 (聯合報提供)

平埔族的大遷徙,出現在她小說裡 的族群多達10個。 小說「大肚城,歸來」以2位平 埔族女子的生命際遇為主軸,書寫 中部平埔族移墾者與內山原住民相 互交錯的身影;除有大量最新的 平埔研究為佐證,又有口述歷史基 礎。 她描寫人物的性情、平埔祭儀的 細節絲絲入扣,加上大量的「對 白」。她認為讀者把它當成「8點 檔」來看也無妨。 「在多重身分認同底下,並不因 為有平埔血統就不是漢人!」趙慧 琳說:「每個人身上的血統都可能 有不同比例的混雜血統」。一般人 常以為「平埔族」是「1個」族, 其實光中部平埔族群就有5、6個 族。 趙慧琳說,拍瀑拉族從清代起一 直是台灣反對運動的先驅,過去 官方記載將拍瀑拉族定位是「凶 番」;但從族人的角度重觀歷史, 台中沙鹿社曾有幾百人被鄭成功屠 殺到只剩6人,對他們來說,鄭成 功才是殺戮者。 15年來老成凋謝,當年接受趙 慧琳訪談的耆老許多已成為「祖 靈」,她感嘆,如果不是10多年前 著手,恐怕一切都來不及了。

ᐘӮ⃆༹ ᭼༪˷໲ὧᵛ❸Ⰻ 顛覆台灣文學傳統的漢人中心/父權 家族敘事觀點,大河小說「大肚城,歸 來」不只以平埔族為中心,同時藉小說 回溯平埔族傳統母系社會瓦解的歷程。 趙慧琳現為台大城鄉所博士候選人, 學術研究領域是「富士康勞工住宅狀 況」,她曾任聯合報攝影及文字記者10 年。她說,是10多年來的平埔族復興運 動催化這本小說。 由於參與平埔族的田野調查,她對官 方文獻感到不滿意,歷史的缺損讓她發 揮「偵探精神」。為了追溯清代平埔族 遷徙的歷程,她曾經在酷暑烈日下,親 自沿著當年遷徒路線踏查一番。 在調查過程中,她發現,300年前, 中部台灣西海岸平埔族原本屬母系社

會,在漢化過程中,他們不但族群認同 瓦解了、母系社會也瓦解了。 趙慧琳說,清代透過「賜漢姓」,讓 平埔族流傳千年以上的親子聯名母系社 會扭轉為父權化社會。其中雖小有抵抗 (如抗拒漢人的裹小腳陋習),終究無 法抵擋父權社會的狂潮。這樣的轉變並 非只是「男性打敗女性」,而是「父權 與國家制度結合」所致,原本擁有家族 財產繼承權的平埔女性,因與漢人通婚 而喪失了財產,平埔家庭也開始受到漢 人養童媳、蓄小妾等陋習影響。 至於已有千年以上歷史的平埔母系社 會是否完全消失無蹤?趙慧琳認為, 它可能已轉化為台灣的「隱性社會基 因」,這又是另1個待深耕的課題。

新書賞味 ■書名:封建秩序的黃昏—左傳 ■作者:楊照 ■出版:聯經 ■簡介:拋開 冷硬的課文題 解,穿過層層 的過度解讀, 楊照以最貼近 歷史真實的 讀法,帶讀 者 一 次 讀 懂2000年 前的漢語經 典!在這本書裡,可 以看到「辦外交像走親戚」的封建 體制如何運行,可以看到「才能」 取代「血統」、「計謀」凌駕「禮 法」的觀念轉變,更可以看到第1 位霸主齊桓公如何取代周王室成為 國際衝突的仲裁者。

■書名:追風者—馬踏飛燕傳說 ■作者:李如青 ■出版:聯經 ■簡介:馬 踏飛燕也稱 馬超龍雀, 是東漢青銅 藝術的傑出 代表。1匹 千里馬正 在疾馳飛 奔 , 它 體態健 美,昂 首揚尾, 張口嘶鳴…一切都 發生在瞬間,卻給人以無比寬闊的 想像空間。本故事文本以甘肅博物 館藏「飛馬踏燕」東漢(公元186至 219年)青銅器為藍本。

■書名:療鬱 ■作者:詹姆斯• 葛林布拉特 ■出版:博思智庫 ■簡介:全球 憂鬱症人口有3 億3000萬人,用 藥市場達205億 美金,台灣精 神科用藥每年 約200億元, 每年吞下2 億 顆 安 眠 藥。當憂鬱 症與癌症、愛 滋病並列為21世紀3大疾 病之際,讓憂鬱症整合醫療的開拓 者詹姆斯•葛林布拉特(James M. Greenblatt, MD)醫師,告訴你不 吃藥的療鬱解方。

■書名:棄子圍城 ■作者:羅毓嘉 ■出版:寶瓶 ■簡介:彷彿 走進逆轉的時 光,我們遇見 18歲的羅毓 嘉。以文字 揭示全然的 自己,包括 曾難以言 說的愛、 欲與病,從 來不是容易的事,而如 此剔透與震人心弦,更屬少見。他 的1雙眼又冷又熱,冷的是白日面 對財經與數字的從容,熱的是當褪 去記者外衣,以更通透敏銳的心, 為人們發聲,也以文字為我們逐漸 喪失的價值捍守。


第991期

中華民國103年1月22日 星期三

從村落望向柴山海灘,恬靜地讓人捨不得離去。

離遊人如織的西子灣不遠處,在高雄大都會邊緣也能找到屬 於自己的幸福心祕境。

高雄柴山

18 旅遊

WEDNESDAY,JANUARY 22,2014

周報

「結廬在人境,而無車 馬喧。問君何能爾,心 遠地自偏。」陶淵明這 首詩中的意境,各人自 有體會,但真要在嘈雜 的都市中找1個沒有車馬 喧的地方還真不容易! 高雄柴山就有這種祕 境。 圖:聯合報提供

夕照下的柴山海灘,令遊人陶醉。

柴山神祕海灘人跡罕至,1個人可坐擁整片海灘。

高雄柴山有1片美麗又人跡 稀少的海灘,只要穿過滿是 陸客的西子灣,這裡應該就 是心遠地自偏的祕境。 假日的西子灣遊客如織, 似乎只要遊覽車能到的地方 都不得清靜。開著車小心穿

過觀光人潮進入中山大學, 沿著蓮海路接柴山大路,這 條狹窄的海邊公路禁止遊覽 車進入,只見散步的、騎自 行車的徜徉在山海之間,約 行駛3公里左右來到鼓山國小 柴山分校前左轉往山海宮的

從山海宮走向柴山海灘,小巷也充滿詩意。

下坡方向,馬上就聞到濃烈 的大海氣息,寧靜到時間彷 彿靜止的海邊小村落就在眼 前。 冬日頂著南台灣仍然熾熱 的太陽,沿著柴山路9號前 的小巷慢步前行,一路都是 樸實民宅,記得放輕腳步及 說話音量,別打擾此處的寧 靜。上上下下走到小巷的盡 頭,從1棵大榕樹旁的陡峭小 徑大膽往下走,穿越1片灌木 叢,柴山的神祕海灘就在眼 底了。 「這裡真的是高雄市區 嗎?」綻藍的海水輕拍遍布 礁石的海岸,一度讓人以為 身在更南邊的墾丁。雖然是 假日,這個海灘幾乎不見遊 客蹤跡,只有些許釣客站在 最靠近海的礁石上等待魚兒 上鉤,更難得的是灘上異常 乾淨,就算是被拍打上岸的

漂流木也不礙此處的美,在海 濤、海風的包圍下,心情都開 朗了起來。 1個人坐擁整片海灘無疑是 種神奇的事,背靠著礁石欣賞 這海天一色的美景,不會有閒 雜人等從你面前走過遮住視 線,何其奢侈的享受。 柴山神祕海灘上並不都是柔 軟細沙,而是鋪滿石礫與珊瑚 礁石,雖不方便赤腳盡情踩 踏,但清澈海水撲上岸,散成 白色泡沬水花的視覺趣味又勝 於沙灘。

特別推薦

從沙灘往南走,礁石愈來 愈多,地形也愈來愈崎嶇, 遠遠還可看到高雄港的燈 塔,準備入港的大型商船化 為海上1個小點,這些景象讓 人發覺原來仍置身在南台灣 最大都會的範圍裡。 往北走則又是不同的感 覺,小漁村的防波堤靜靜 守護停泊的漁船,岸上有間 餐廳就坐落在景觀最好的 位置;當你回頭望上海邊山 崖,山頂椰子樹在藍空背景 襯托下更顯生氣。

夕陽 最令人陶醉

柴山神祕海灘從任何1個角度看都讓人心曠神怡,而隨 著時間流動,太陽逐漸落入海中的傍晚時分更值得期待, 當滿天紅霞、夕陽在海上開出1條暗紅色大道,背光的礁 石在畫面中參差交錯,為旅行畫下最令人陶醉的句號。


周報

中華民國103年1月22日 星期三

香港電視廣播有限 公司榮譽主席邵逸夫7 日去世,享壽107歲。 (中央社提供)

WEDNESDAY,JANUARY 22,2014

第991期

人物

19

華裔影視大亨 享年107歲

邵逸夫 永別了 百歲人生 比港劇還精彩

90歲再娶 續弦成事業支柱 【本報訊】 邵逸夫曾對友人 話」,後來邵年紀大,一有電話 說,當年他 常開 著 香港 第1輛 勞斯萊斯去夜總會聽方逸華唱 歌。 40多歲大老闆遇上18歲小歌 星,原本小三愛情故事,在18 年後方逸華進入邵氏從基層員 工,一步一步靠實力進入高層 成為邵逸夫的得力左右手,而 改寫。方逸華多年來以紅粉知 己的身分一直照顧邵逸夫,直到 1997年,邵逸夫90歲時,兩人去 拉斯維加斯悄悄註冊,才有了 名分。 和兩人感情很好的甄珍說, 邵逸夫和方逸華的深情令她由 衷感動,「方姐對邵先生照顧得 無微不至,辦公時也不時通電

方逸華就非常緊張,因此很少和 朋友聚會應酬。 甄珍表示邵逸夫和方逸華的 世紀之戀,年紀大了也依然甜 蜜,邵很寵方,兩人常打情罵 俏,有次方牽著邵的手,邵還故 意說:「哎,你捏痛我了。」 邵逸夫是亞太影展創始人之 一,為了華人電影自由空間努力 不懈,亞太榮譽主席邱順清回 憶,以前每次影展邵逸夫一定 到場,身邊一定有美麗女星成 群圍伴。 後來為何不拍電影?邱順清 表示,邵逸夫曾說,現在拍片7 成資金都付了演員酬勞,電影要 怎麼拍?所以他就收手了。

【本報訊】香港電視廣播 有限公司 (TVB,俗稱香港無線 電視)7日宣布,該公司榮譽主席 邵逸夫清晨6時55分在香港自宅 安詳離世,家人隨伺在側。1977 年獲英國女王冊封下級勳位爵 士的邵逸夫享年107歲。 邵逸夫1907年生於浙江省寧 波市鎮海鎮,但確實生日不 詳。他在8個兄弟姊妹中排行 第6,因而被人稱為六叔,父 親是上海錦泰昌顏料公司的老 闆邵行銀。 邵逸夫在上海念中學時,就

加入長兄邵仁傑在1924年成立 的天一影片公司,畢業後投入 電影製作,後來與長兄、三哥 組成屬於自己的院線和發行網 路。1957年,他在港興建邵氏影 城,隨後成立邵氏兄弟(香港) 有限公司,自立發展他的電影 事業。邵氏兄弟公司開創黃梅 調電影、武打片熱潮,但也因拍 攝不少艷情片而遭批評。 1965年,利孝和、邵逸夫、 余經緯及英美資金取得香港的 免費電視執照,無線電視於 1967年開台,由最大股東利

孝和為主席,邵逸夫任常務董 事。利孝和1980年病逝,邵逸 夫成為無線電視最大股權,擔 任行政主席至今。 邵逸夫歷年捐贈公益、慈善 機構超過港幣100億元,大陸多 家大學院校都有「逸夫樓」。邵 逸夫晚年提撥資金,成立有東 方諾貝爾之稱的「邵逸夫獎」, 表彰天文學、生命科學、醫學、 數學領域的頂尖人才。他還曾 獲大陸國家民政部頒發「中華 慈善獎終身榮譽獎」 、香港特區 最高榮譽「大紫荊勛章」。

邵逸夫(前)一向 熱情參與亞洲影展活 動,第11屆影展在台 舉辦時,他親自率領 女星李香君、顧媚、 石燕、于倩等來台參 加。 (聯合報提供)

獲英封爵 一生工作90年 【 本 報 訊 】 香 港 人 慣 叫 他 人。邵逸夫不到20歲在上海幫 祝英台》。胡金銓在此開創了

民國57年,邵逸夫(中)來台,當時的大明星李麗華(右) 、祝菁 (左)到機場歡迎。

(聯合報提供)

「六叔」,因為他在邵家排行 第6,但戲謔一點,有人叫他 「跑跑邵」,因為他的原名是 邵仁楞,仁楞拼成英文就成了 Run Run,彷彿是說,比中華 民國還長的歲數,他為了華人 的電影,曾經不斷地奔跑。 上了點年紀的人都在電影院 裡看過那個標章,由SB(邵氏兄 弟)2個縮寫字母組成的圖案, 是跟好萊塢電影匹敵的唯一巨

哥哥的電影公司拍攝,1958年 於香港成立邵氏兄弟電影公 司,拍攝過逾千部華語電影, 他製拍的「白金龍」是華人第 1部「有聲」電影。後又成立 香港無線電視(TVB),是香 港電視龍頭,1977年,被英女 王伊莉莎白二世冊封為爵士。 邵氏兄弟的創業作是林黛的 《貂嬋》,是部黃梅調電影, 而最負盛名的則是《梁山伯與

武俠電影《大醉俠》,它與 《獨臂刀》都是經典之作。 他看電影也是工作,最高記 錄是1天看9部,他真正的退休 是前年的1月1日開始,算起 來,他的工作歲月竟長達近90 年。 透過龐大的影視帝國,他將 華人帶進了現代的影像世界, 雖然我們未必熟悉他,但他早 已潛入每個人的生活之中。


20 美食

第991期

中華民國103年1月22日 星期三

WEDNESDAY,JANUARY 22,2014

青口絲瓜

/楊秋生

清甜爽口 做義大利麵需要青口(翡翠貽 貝),有時超級市場會用網裝袋 子賣,煮義大利麵用不完的青 口,正好做青口絲瓜。在這大魚 大肉的季節,吃1盤青口絲瓜,既 爽口清甜又健康。 材料: 澎湖稜瓜3條,或絲瓜大的1條、

青口10數個、薑2片、鹽少許。 做法: 1.絲瓜去皮切滾刀塊,青口洗 淨備用。 2.少許油熱後入薑片,炒香後 加入絲瓜,一點點水,翻炒至絲 瓜半軟。 3.加入青口,蓋上蓋子燜一 下,待青口開了之後,稍撒 點鹽,翻炒均勻即可裝盤。

小叮嚀: 1.義大利麵及青口絲瓜中 的青口,都可用蛤蜊取代。 2.也可加些碎大蒜,享受 不同的風味。 3.絲瓜不要燜得太爛不好 吃,若用玻璃蓋,較易抓住 恰當時機起鍋。

創意菠菜火腿披薩 團團圓圓 以前喜歡吃芝加哥式深層披 薩,材料豐富,麵皮鬆軟。現在 反而對一般義大利餐廳有嚼勁兒 的披薩皮頗有興趣。用Artisan (歐風)麵粉做披薩,麵皮特別 有滋味,再配上義大利托斯卡尼 (Tuscany)迷迭香火腿,更是好 吃。 麵皮部分材料: Artisan麵粉3杯、葡萄籽油1/4 杯、糖1小匙、蛋1個、鹽1小匙、 水3/4杯、發酵粉2小匙。 配料部分材料: 白醬1/2罐、解凍的冷凍菠菜1 包擠乾水分、托斯卡尼迷迭香火 腿數片、Fata cheese 1/2杯、 Mozzarella cheese 1杯。 麵皮做法: 1.將所有乾的材料放入盆中或 板子上,中間留個空間。 2.倒入液狀材料,攪拌均勻成 不黏手的麵糰(或用麵包機處 理)。 3.反覆搓揉麵糰10分鐘至光滑 有彈性即可。 4.蓋上濕布醒約1小時。 5.桌上撒些麵粉,將麵糰取出 放到桌面,用手將麵糰壓扁,揉 幾下。 6.將麵糰㞛開成大圓形,拿起 來轉一轉、吊一吊,讓麵糰變大 且具彈性。

7.將麵皮放在烤盤上,用叉子戳 些洞。 8.均勻塗上白醬,鋪上1層迷迭 香火腿,以及1坨1坨的菠菜。(也 可以將火腿切小片,和菠菜交叉 放)。 9.撒上Fata cheese,再鋪上 Mozzarella cheese,再醒20分 鐘。 10.放入預熱350℉的烤箱下層, 烤約15至18分鐘,或起司融化表面 呈金黃色即可。

小叮嚀: 1.沒有用Artisan麵粉,全部用 高筋做麵包的麵粉也可以,我通常 會用1杯全麥麵粉取代白麵粉。至 於高筋麵粉最好未經過漂白。 2.Fata cheese很鹹,火腿也 鹹,所以配料不需加鹽。

蜜桃丹麥酥 幸福滿分 冬季總喜歡屋裡飄著香香的甜 味,寒冷的天氣裡,享受充滿奶 油香味的甜點。忙不過來,買個 半成品的千層酥皮麵糰,做個蜜 桃丹麥酥,為晚餐畫下完美的句 點。 材料: 千 層 酥 皮 麵 糰 數 張( p u f f pastry)、卡士達醬(custard)、 切成半個的蜜桃罐頭、蛋。 做法: 1.先把現成千層酥皮從冷凍庫 拿出來放室溫5分鐘。 2.桌上撒一點點麵粉,將千層 酥皮麵糰取出,放在上面,切割 成正方形。 3.中間塗抹卡士達醬,放上蜜 桃。 4.相對2角 往中間方向 拉,直到2角 邊邊彼此相 疊,捏緊。 5.打散雞 蛋,用刷子 輕輕在麵糰表 面刷上蛋液, 放進已預熱 375℉烤箱, 烤約15分鐘,

或400℉烤10分鐘(每個包裝會有 說明,按說明來做)。

小叮嚀: 1.外面賣的丹麥酥,會上糖 霜,讓糕點發亮看起來更好吃, 我通常不放。 2.可把現成的酥皮每1張都刷上 奶油,1片1片疊起來,成為多層 酥皮。 3.卡士達醬材料及做法:蛋黃2 個、糖2大匙(或者3大匙)、玉 米粉1大匙、普通麵粉1大匙、牛 奶4/5杯(200cc) ,材料混勻即 可。

周報


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