Artikel Viva Mama - Sofie Dumont - Op de groei

Koken

Schaamteloos bunkeren en drinken tijdens je zwangerschap: met deze recepten kan dat.

Productie Babs Jansen

Vitaminebom met herfstgroente, fruit en ricotta.

ETENVOOR TWEE V58

Neem nog een Mojito, want hij is zonder alcohol.

» « • V59

CHEF OP TV Je kunt naar rare voedselcombinaties verlangen als je zwanger bent. Maar je wilt ook de juiste vitamines binnenkrijgen voor je ongeboren kind. De

Alcoholvrije Mojito

Vlaamse televisie-

Voor 1 glas

chef Sofie Dumont

Nodig: ¼ limoen * 1 tl rietsuiker * 2 takjes munt *

verzamelde in haar

gemalen ijs * 200 ml biologisch appelsap * spuit-

boek ‘Op de groei’

water

lekkere en gevarieerde recepten voor alle trimesters van je

Herfstsalade

TIP Garneer de salade met wat venkelgroen

Voor 1 persoon

zwangerschap. Plus eerste babyhapjes! Op de planning: een kook-

Doe drie limoenstukjes, rietsuiker en muntblaadjes in een stevig glas en kneus alles met de achterkant van een houten lepel. Voeg appelsap en ijs toe en vul aan met spuitwater. Garneer met een extra takje munt, een limoenschijfje.

boek met recepten voor peuters. Sofie geeft ook kooktips voor

Nodig: 2 kleine rode bieten * 4 el olijfolie * ½

aanstaande moeders

venkel * 1 sinaasappel * ½ pastinaak * 3 el ricotta

op haar blog

* peper * zeezout

mijnkindeetalles.be.

Voor de dressing: 1 el notenolie * 1 el appelazijn

‘Op de groei 1 – lekker

* 1 el olijfolie * 1 lente-uitje in kleine stukjes

eten begint in de buik’, WPG Kinder-

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de rode bieten en was ze onder stromend water. Snij iedere biet in zes partjes, leg die op een vel aluminiumfolie en besprenkel ze met olijfolie.

Vouw de folie dicht en zet het pakketje twee uur in de oven. Verwijder de buitenste laag van de venkel en snij hem in dunne reepjes. Schil de sinaasappel en snij het vruchtvlees uit tussen de vliesjes. Schil de pastinaak met een dunschiller en snij hem in dunne plakjes. Doe venkel, biet, pastinaak en sinaasappel in een kommetje en voeg de ricotta toe. Klop een dressing van de olie en azijn en sprenkel deze over de salade. Breng op smaak met peper en zout.

Geen oven? Je kunt de bieten ook beetgaar koken in water met een scheutje azijn, snufje suiker en wat zout.

V60

media € 22,50.

Zoete aardappel-peer hapje Voor 1 baby Nodig: 100 g zoete aardappel * 100 g peer * 1 tl boter

Schil de zoete aardappel en de peer, snij ze in stukken en stoom ze gaar. Mix aardappel en peer met de boter tot puree.