FLEISCH IN ZAHLEN
KONSUM fleischfrage.wwf.de
Über 400 % Anstieg der weltweiten Fleischproduktion von 1961 bis 2009 von 70 Mio. t auf fast 300 Mio. t.* fleischfrage.wwf.de
TET * FAO (Food and Agriculture Organization) (2011): FAOSTAT Statistical Database. Rome: FAO.
88,2 kg durchschnittlicher j채hrlicher Verbrauch von Fleisch pro Kopf in Deutschland 2010.* fleischfrage.wwf.de
TET *BMELV (2011): Statistisches Jahrbuch 체ber Ern채hrung, Landwirtschaft und Forsten 2010. Bremerhaven: Wirtschaftsverlag.
21 kg durchschnittlicher j채hrlicher Verbrauch von Fleischerzeugnissen pro Kopf in Deutschland 1850.* fleischfrage.wwf.de
TET * Teuteberg, H.J. (1979): Der Verzehr von Nahrungsmittel in Deutschland pro Kopf und Jahr seit Beginn der Industrialisierung (1850-1975): Versuch einer quantitativen Langzeitanalyse. In: Archiv f체r Sozialgeschichte 19, S. 331-388.
25 kg durchschnittlicher jährlicher Verbrauch von Fleischerzeugnissen pro Kopf in Entwicklungsländern.* fleischfrage.wwf.de
TET * Quelle: AO (Food and Agriculture Organization) (2010): Livestock in a Changing Landscape. Rome: FAO
.
70% Anstieg des Pro-Kopf Fleischverbrauchs in China zwischen 1992 und 2002 auf heute 52 kg.* fleischfrage.wwf.de
TET * FAO (Food and Agriculture Organization) (2011): FAOSTAT Statistical Database. Rome: FAO.
166 Gramm t채gliche Menge Fleischverzehr pro Kopf in Deutschland im Durchschnitt.* fleischfrage.wwf.de
TET * Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie) (2010): Gesch채ftsbericht des Deutschen Fleischer-Verbands 2009/2010.
86 Gramm aus ern채hrungsphysiologischer Sicht maximal empfohlene Menge Fleisch pro Tag f체r einen Erwachsenen.* fleischfrage.wwf.de
TET * Deutsche Gesellschaft f체r Ern채hrung, info 5/2004.
25-40% Anstieg des Risikos, an Diabetes Typ II zu erkranken bei einem um 50 g hĂśheren Fleischkonsum pro Tag gegenĂźber den Empfehlungen.* fleischfrage.wwf.de
TET * Pan et al (2011): Red meat consumption and risk of type 2 diabetes: Three cohorts of US adults and an updated meta-analysis. In: The American Journal for Clinical Nutrition, August 2011.
1094 Tiere isst ein Deutscher durchschnittlich in seinem Leben: 4 Kühe und Kälber, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Truthähne, 46 Schweine und 945 Hühner. * fleischfrage.wwf.de
TET * Foer, J. S. (2010) : Tiere Essen. S. 384. Köln: Kiepenheuer und Witsch. (Anmerkungen vom Vegetarierbund)
800 Mio. Anzahl der pro Jahr in Deutschland verzehrten Currywürste – 63 Millionen davon allein in Berlin. * fleischfrage.wwf.de
TET * http://www.bvdf.de/wurst_fleischwaren_abc/warenkunde/currywurst_wird_60/
Futtermittel und Fl채che fleischfrage.wwf.de
60% allen Getreides in Deutschland wandert in die FuttertrĂśge. *
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TET * FAO (Food and Agriculture Organization) (2011): State of the World‘s Forests. Rome: FAO.
1 kg Menge an Soja, das neben anderen Futtermitteln benĂśtigt wird, um ein Kilogramm GeflĂźgelfleisch zu erzeugen. * fleischfrage.wwf.de
TET * WWF Deutschland. (2011). Fleisch frisst Land. S. 26. WWF Deutschland, Berlin
930% Anstieg der weltweiten Sojaproduktion seit 1960 von 24 Mio. Tonnen auf 223 Mio. Tonnen. * fleischfrage.wwf.de
TET * faostat.fao.org
16,9 Mio. Hektar Größe der landwirtschaftlichen Nutzfläche Deutschlands. *
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TET * BMELV (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) (2011): Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2010. Bremerhaven: Wirtschaftsverlag.
8,4 Mio. Hektar jährlicher Flächenbedarf der deutschen Gesamtbevölkerung für den Fleischkonsum. * fleischfrage.wwf.de
TET * WWF Deutschland. (2011). Fleisch frisst Land. S. 58. WWF Deutschland, Berlin
2,6 Mio. Hektar globale Flächeninanspruchnahme Deutschlands für den Import von Soja. Das entspricht der Größe Brandenburgs.* fleischfrage.wwf.de
TET * WWF Deutschland. (2011). Fleisch frisst Land. S. 46. WWF Deutschland, Berlin
3,61 m² Flächenbedarf eines Hamburger mit Pommes & Salat. Flächenbedarf für Pasta mit Tomatensoße: 0,46
m². *
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TET * WWF Deutschland. (2011). Fleisch frisst Land. S. 59. WWF Deutschland, Berlin
30 Mio. Hektar Fläche, die frei würde, wenn der Fleischkonsum in den OECD-Ländern um 30% reduziert würde.* fleischfrage.wwf.de
TET * WWF 2011: How to feed the world’s growing billions. Understanding FAO World Food Projections and their implications.
Tierhaltung fleischfrage.wwf.de
683.114.084 Zahl des in Deutschland 2010 geschlachteten Gefl端gels. *
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TET * Quelle: Statistisches Bundesamt.
58.413.677 Zahl der in Deutschland 2010 geschlachteten Schweine. *
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TET * Quelle: Statistisches Bundesamt.
0,5% Anteil des Schweinefleischs aus รถkologischer und artgerechter Tierhaltung auf dem deutschen Markt.* fleischfrage.wwf.de
TET * Bร LW: Biobranche 2011.
ca. 6 Wochen Lebenserwartung eines Masthähnchens aus intensiver Tierhaltung. * fleischfrage.wwf.de
TET * Foer, J. S. (2010) : Tiere Essen. S. 382 f. KĂśln: Kiepenheuer und Witsch. (Anmerkungen vom Vegetarierbund)
6000 Menge an Hühnern, die ohne räumliche Trennung zusammengehalten werden dürfen. * fleischfrage.wwf.de
TET * § 13 a Abs.2 Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung
900 cm² Minimale Fläche, die eine Legehenne in Deutschland zur Verfügung haben muss – 1/3 mehr als eine DIN A4- Seite. * fleischfrage.wwf.de
TET * Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung.
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