Educação e Saúde: um caminho em construção by wwlivros

EDUCAÇÃO E SAÚDE: UM CAMINHO EM CONSTRUÇÃO

ORGANIZADORES Waldomiro Carlos Manfroi Carmen Lucia Bezerra Machado Maurem Ramos Danilo Blank

wwlivros, 2015

Diagramação Graziana Fraga dos Santos Capa Marcelo Spalding sobre quadro de Van Gogh

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) E24

Educação e saúde: um caminho em construção / organizado por Waldomiro Carlos Manfroi ... [et al.] Porto Alegre: wwlivros, 2015. 342 p. ; 16X23cm. ISBN: 978-85-68175-04-0 1. Saúde 2. Educação em saúde I. Manfroi, Waldomiro Carlos, org. II. Machado, Carmen Lucia Bezerra, org. III. Ramos, Mauren, org. IV. Blank, Danilo, org. CDD 614 : 370 Bibliotecária Alexandra Naymayer Corso – CRB10/1099

Todos os direitos desta edição reservados aos organizadores A wwlivros (www.wwlivros.com.br), empresa contratada para edição e diagramação do livro, não se responsabiliza civil ou criminalmente pelo conteúdo e pelas opiniões expressas nos artigos.

Sumário Apresentação

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Um grupo de estudos com trocas de gostos, cheiros, texturas e sabor: mudança nas práticas educativas de professoras nutricionistas Maurem Ramos Waldomiro Manfroi Carmen Lucia Bezerra Machado

__________________________________________________ Formação acadêmica e concepções de acidente e injúria em falantes do português: em busca de contrastes entre a língua cotidiana e línguas especializadas selecionadas Danilo Blank Marcelo Zubaran Goldani Norma Regina Marzola 44 ___________________________________________________________

Proporção de ocupações na distribuição de recursos humanos dos centros de atenção psicossocial do Estado do Rio Grande do Sul Veralice Maria Gonçalves Valdeci Degiampietro Vaz Paulo Belmonte de Abreu

Tendências na formação do profissional nutricionista no Rio Grande do Sul Adriana da Silva Machado Carmen Lucia Bezerra Machado 67 ___________________________________________________________

O discurso docente sobre o ensino da cardiologia na graduação médica na FAMED/UFRGS Jorge Alberto Buchabqui Marco Antonio Rodrigues Torres 116 ___________________________________________________________

O ensino de saúde pública prepara adequamente o profissional da saúde? Elisabete Kasper Carmen Lucia Bezerra Machado 162 ___________________________________________________________

Residência multiprofissional em saúde e avaliação do conhecimento do contrato didático Luiz Henrique Alves da Silveira Paulo Roberto Antonacci Carvalho Cristianne Maria Famer Rocha 206 ___________________________________________________________

Contribuição do discurso psicanalítico para a formação médica: um estudo de caso na Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Pelotas Sandra Gehling Bertoldi

Waldomiro Carlos Manfroi Maria Nestrovsky Folberg

237

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Contexto atual do ensino médico: metodologias tradicionais e ativas - necessidades pedagógicas dos professores e da estrutura das escolas José Ricardo Pinto de Abreu Waldomiro Carlos Manfroi Carmen Lucia Bezerra Machado

266

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Identificação e discussão do processo de produção/ construção do conhecimento a partir das ações de extensão realizadas pelos professores da FAMED/UFRGS no período de 2000-2004 Cynthia Isabel Ramos Vivas Ponte Marco Antonio Rodrigues Torres Carmen Lucia Bezerra Machado

304

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Autores

324

Apresentação

Waldomiro Carlos Manfroi Carmen Lucia Bezerra Machado

s trabalhos que permitem esta publicação são resultantes de um movimento que teve início quando da publicação das Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Medicina, pelo Ministério de Educação em Novembro de 2001. Essa proposta determinava uma verdadeira revolução no ensino médico, fundamentada na inserção dos alunos nos serviços de saúde desde o primeiro semestre, alteração do enfoque das metodologias de ensino centradas no professor para as centradas no aluno, sistema de avaliação formativo e desenvolvimento de atividades interdisciplinares. Essa deliberação foi reforçada pelo Edital do Programa de Incentivo a Mudanças Curriculares no Ensino de Medicina (PROMED), proposto em Edital de 2002 através de convênio entre os Ministérios da Saúde, de Educação e a Organização Pan-Americana de Saúde. Para atender alguns itens do projeto que venceu uma das vagas do referido Edital, um grupo de trabalho formado pelos professores Waldomiro Carlos Manfroi (FAMED/UFRGS), Carmen Lucia Bezerra Machado (FACED/ UFRGS), Ronaldo Bordin (FAMED/UFRGS), Malvina Dorneles (FACED/UFRGS) e Eliana Cláudia Ribeiro (UFRJ) elaborou uma proposta de criação de Linha de Pesquisa Educação e Saúde nos Programas de Pós-Graduação da Faculdade de Medicina da UFRGS. Contando com apoio da Faculdade de Educação e de professores de outras instituições nacionais e internacionais, em 2004 a linha de pesquisa em Educação em Saúde foi aprovada nos dez Programas de Pós-Graduação já consolidados. A fundamentação da proposta sustentava-se nos seguintes objetivos e premissas: desenvolver pesquisas que propiciassem a produção de conhecimentos nas áreas de Educação e Saúde, em Educação e Saúde: um caminho em construção

nível de mestrado e doutorado; capacitasse os docentes para atender às necessidades de desenvolvimento da complexa formação de professores na área de saúde; desenvolver um processo de criação permanente de novos conhecimentos e novas experiência de ensino, visando, a curto prazo, à implementação de uma reforma curricular e, a longo prazo, à implementação de um Programa de Pós-Graduação em Educação e Saúde na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Consolidada a atividade, as etapas do projeto, sob o título Estratégias para a Implementação de um Projeto de Pós-Graduação em Educação e Saúde na Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande do Sul com apoio da Faculdade de Educação, foi apresentado em vários congressos e publicado em revista de grande circulação, despertando o interesse de outras instituições à iniciativa. Então, passados dez anos, uma pergunta se impõe: a proposta atingiu aos objetivos almejados? Em parte, pode-se afirmar que sim. Por exemplo, em nível local, a aprovação das dissertações ou teses de dezoito alunos (professores universitários e profissionais da saúde que atuavam como supervisores de estágio/residência), dez das quais compõem este livro, nos comprovam que, no campo do fazer acadêmico, os objetivos foram alcançados. Ressalta-se ainda que, da primeira turma (20042008), formada por 10 docentes da UFRGS e 2 profissionais ligados à rede de saúde, seis de mestrado e seis de doutorado, dez concluíram os créditos, bem como as defesas das suas dissertações ou teses. Dos dez docentes que ingressaram em 2008, seis concluíram os créditos e defenderam suas dissertações ou teses. Na UFRGS, depois da consolidação da linha de pesquisa Educação e Saúde, com apoio da Pró-Reitoria de Pós-Graduação, o grupo de docentes ligado à nova Linha de Pesquisa construiu uma proposta de Programa Interdisciplinar Educação e Saúde da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Para esta nova proposta, aderiram 26 docentes das Unidades da Saúde e da Faculdade de Educação, possibilitando que o projeto fosse enviado, em 2009, para a Câmara de Pós-Graduação. Em nível nacional, a proposta de criação de uma Linha de Pesquisa Educação e Saúde em outros Programas de Pós-Graduação do Brasil Educação e Saúde: um caminho em construção

teve apoio, em 2006, da Associação Brasileira de Educação Médica e, posteriormente, em 2008, do Ministério da Saúde. Os resultados dessa ação conjunta possibilitaram que a CAPES implementasse, em 2010, os Editais Pró-Ensino na Saúde (Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado, Edital nº 24/2010) e Mestrado Profissional em Ensino na Saúde (Edital nº 29/2010), permitindo que mais quarenta e cinco universidades brasileiras montassem seus programas específicos Pró-Ensino na Saúde. Outro capítulo que nos interessa, neste momento, é a análise dos dez trabalhos provenientes das dissertações ou teses que compõem este livro, quanto ao perfil/referência anunciado e contemplado nos objetivos da proposta inicial. Ao analisarmos as metodologias utilizadas para a elaboração das pesquisas dos dez docentes, constata-se que a natureza qualitativa da abordagem que põe em diálogo coletas de dados empíricos quantitativos e qualitativos é uma constante. Quanto às temáticas, ainda que alguns tenham utilizado objeto de sua área profissional específica para o desenvolvimento dos trabalhos, em todos predomina o interesse pelas questões relacionadas às mudanças pedagógicas introduzidas pelas Diretrizes Curriculares do Ensino de Graduação na Área da Saúde. Consta-se ainda que mais do que cumprir uma norma, regra ou resolução, estas pesquisas respondem, também, às necessidades dos docentes ao realizarem suas atividades de ensino em saúde, visando à formação de profissionais condizentes com o Sistema Único de Saúde, em seus princípios. Apresentação dos textos Maurem Ramos, com o trabalho Um grupo de estudos com trocas de gostos, cheiros, texturas e sabor: Mudança nas práticas educativas de professoras nutricionistas, constrói um grupo de trabalho que tem o objetivo de difundir os conhecimentos relacionados às Diretrizes Curriculares Nacionais da Saúde, visando ao aprimoramento das práticas das docentes nas suas unidades, ao problematizar o trabalho docente de quem ao ensinar começa a perceber as fragmentações e distanciamentos entre as disciplinas e sub-áreas do conhecimento de nutricionistas. Danilo Blank, no seu trabalho Formação acadêmica e concepções de Educação e Saúde: um caminho em construção

acidente e injúria em falantes do português: em busca de contrastes entre a língua cotidiana e línguas especializadas selecionadas, se aprofunda nos conhecimentos de novas metodologias de ensino e de comunicação, visando a um melhor desempenho de suas ações junto à comunidade acadêmica, particularmente na área de sua atuação e na interface com os profissionais que atuam e formam a quem atende crianças vítimas de acidente ou injúria, no Brasil, bem como das implicações de sentidos atribuídos aos termos na comunicação que se estabelece com na formação universitária inicial. Veralice M. Gonçalves, no seu trabalho intitulado Proporção de ocupações na distribuição de Recursos Humanos dos Centros de Atenção Psicossocial do Estado do Rio Grande do Sul, faz um levantamento histórico desses importantes centros, bem como as suas principais atuações e condições de trabalho. Ao indagar sobre as condições de trabalho dos profissionais da saúde utilizando o banco de dados DATASUS, abre caminhos para outros estudos e para o ensino destes usos. Adriana Machado, com seu trabalho Tendências na formação do profissional nutricionista no Rio Grande do Sul, faz um levantamento sobre que estágios se encontram os Cursos de Nutrição da Grande Porto Alegre, quando relacionados com as deliberações das Diretrizes Curriculares. Jorge Alberto Buchabqui, em sua tese intitulada O discurso docente sobre o ensino da cardiologia na graduação médica na FAMED/UFRGS, reflete sobre o discurso docente, onde emergem questões a respeito da existência de um padrão discursivo legitimado, orientado pelos ideais do que seja ser médico e pelos modelos de identificação ao realizar a prática médica no hospital geral universitário (HCPA). Tendo ferramentas de Michel Foucault como referência, observa que diferentes discursos podem coexistir com intensidades diferentes de poder. Assim, interessa ao artigo conhecer o sujeito falante, no qual são identificadas características do sujeito da educação tradicional, e as do sujeito da educação por si. Através de entrevistas com estes docentes, o artigo aborda como se constituíram professores, como identificam suas trajetórias e quais suas perspectivas futuras enquanto docentes e médicos (e por vezes gestores), com o intuito de ampliar conhecimentos e discussões sobre o tema, Educação e Saúde: um caminho em construção

com vistas a colaborar para a promoção de um ensino médico com formação pedagógica qualificada e profissionais críticos e reflexivos. Elisabete Kasper, por meio de sua tese intitulada, O ensino de saúde pública prepara adequamente o profissional da saúde?, avalia o grau de conhecimento que os alunos de graduação da Área da Saúde possuem sobre Saúde Pública. Realiza um movimento de quantificação por locais de ensino e por cursos e aprofunda o estudo por meio de entrevistas com 16 profissionais de saúde. As metodologias de ensino foram um dos aspectos que fazem a diferença neste processo de formação. Luiz Henrique Alves da Silveira, com sua dissertação, Residência Multiprofissional em Saúde e Avaliação do Conhecimento do Contrato Didático, utiliza os passos do Contrato Didático para reformular o ensino da sua área de atuação no Grupo Hospitalar Conceição. A metáfora sustenta a escritura da dissertação. A arte e as cartas de Van Gogh mostram o que a aparente neutralidade da ciência busca encobrir quando da realização de curso de residência multiprofissional. Sandra Gehling Bertoldi, na sua dissertação intitulada Contribuição Do Discurso Psicanalítico Para A Formação Médica. Um Estudo de Caso na Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Pelotas, analisa a importância das atividades integradas da extensão e da monitoria para o ensino de graduação. José Ricardo Pinto de Abreu, com sua dissertação O Contexto atual do ensino médico: metodologias tradicionais e ativas - necessidades pedagógicas dos professores e da estrutura das escolas, compara instituições que mantêm o ensino tradicional com as que introduziram propostas curriculares inovadoras, bem como de que necessidades as instituições precisam para desenvolver propostas com Metodologias ativas de Ensino. Cynthia Isabel Ramos Vivas Ponte, com o trabalho intitulado, Identificação e Discussão do Processo de Produção/Construção do Conhecimento a Partir das Ações de Extensão Realizadas pelos Professores da FAMED/UFRGS no Período 2000-2004, nos apresenta os diversos aspectos de integração entre ensino/pesquisa/extensão desenvolvidas pelos professores de medicina, vinculados às atividades do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Educação e Saúde: um caminho em construção

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